Выпечка своими руками с фото рецепты: Рецепты выпечки с творогом с фото от наших кулинаров

Плюшки с сахаром — 15 пошаговых фото в рецепте

Выпечка из дрожжевого теста всегда очень вкусная. Предлагаю приготовить плюшки с сахаром — пышные, ароматные, сладкие. Из указанного количества ингредиентов получается 20 небольших плюшек.

Для приготовления плюшек с сахаром понадобится:

сахар — 2-3 ст. л.;

дрожжи сухие — 1 ст. л. с верхом;

яйца — 2 шт.

растительное масло — 50 мл.

яйцо — 1 шт.

В теплом молоке растворить 1 столовую ложку сахара, развести в молоке дрожжи и оставить на 15 минут. Температура молока должна быть не более 40 градусов.

Сливочное масло растопить. Яйца взбить с оставшимся сахаром, ванильным сахаром и солью, добавить масло и взбить все вместе.

Влить молоко с дрожжами, перемешать.

Постепенно всыпая муку, замесить тесто сначала в миске.

Затем переложить на стол и тщательно вымесить, пока тесто не перестанет липнуть к рукам.

Переложить тесто для плюшек в большую ёмкость, накрыть сухим чистым полотенцем или салфеткой и оставить для подъема в теплом месте на 1 час.

Затем тесто обмять и оставить ещё на 30 минут в тепле. Тесто увеличится в объёме втрое.

Выложить тесто на стол. Острым ножом отрезать небольшие порционные кусочки (будущие плюшки), остальное тесто накрыть полотенцем, чтобы не заветривалось.

А теперь формируем наши плюшки с сахаром

Небольшой кусочек теста руками размять в лепешку. Смазать поверхность лепешки растительным маслом, посыпать сахаром.

Лепешку свернуть рулетом.

Рулет свернуть по длине.

Ножом сделать небольшой разрез и развернуть тесто в стороны, как книжку.

Противень смазать растительным маслом и выложить на него плюшки. Оставить для подъема на 15-20 минут. Яйцо размешать вилкой, смазать плюшки. Духовку разогреть до 190 градусов и выпекать сахарные плюшки 25 минут до красивого румяного цвета.

Готовые плюшки с сахаром переложить на решетку, остудить.

Плюшки готовы.

Приятного аппетита, радуйте своих близких!

Солёная выпечка — 1198 рецептов с фото пошагово в домашних условиях на Webspoon.

ru

Добрый день! Сегодня будем готовить слойки с сыром. У меня будут слойки с двумя видами сыров: Cулугуни и Российский. Вы…

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 100 г
• Сыр Российский — 50 г
• Сыр сулугуни — 100 г
• Тесто слоёное бездрожжевое — 400 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Переоценить значение армянского лаваша в современной кулинарии практически невозможно. Это давно уже не просто хлеб, а…

Ингредиенты

• Вода кипячёная — 1 ст.
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Мука пшеничная — 3 ст.
• Соль — 0.5 ч. л.

Готовое слоёное тесто частенько может служить выручалочкой для приготовления быстрой выпечки. Все знают популярный рецепт…

Ингредиенты

• Лук зелёный — 50 г
• Майонез — 20 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
• Соль — 5 г
• Тесто слоёное дрожжевое — 450 г
• Яйца куриные — 3 шт.

Предлагаю вам попробовать низкоуглеводные булочки из яиц и псиллиума. Они выпекаются в духовке. Получаются пухленькими и…

Ингредиенты

• Вода — 20 мл
• Масло подсолнечное рафинированное — 10 мл
• Псиллиум — 20 г
• Разрыхлитель — 4 г
• Соль — 2 г
• Яйца куриные — 2 шт.

Киш с курицей готовится просто: это песочное тесто, начинка из куриного филе и обжаренного лука, и сметанно-яичная заливка с…

Ингредиенты

• Куриное филе — 450 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
• Масло сливочное — 150 г
• Мука пшеничная — 2 ст.
• Помидоры — 100 г
• Сметана — 1 ст.
• Сметана — 1 ст. л.
• Соль — 1 щепотка
• Сыр твёрдый — 100 г
• Яйца куриные — 1 шт.
• Яйца куриные — 4 шт.

Предлагаю приготовить чебуреки с сыром по моему рецепту. Мой рецепт от остальных отличает, главным образом, определённый сорт. ..

Ингредиенты

• Вода — 120 мл
• Масло подсолнечное рафинированное — 5 ст. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
• Мука пшеничная — 150 г
• Соль — 1 щепотка
• Соль — 0,5 ч. л.
• Сыр сулугуни — 250 г

Ещё один очень практичный и быстрый рецепт из лаваша. Такие рецепты особенно хороши летом, когда совсем нет охоты стоять у…

Ингредиенты

• Брынза — 100 г
• Лаваш тонкий армянский — 2 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
• Молоко — 1 ст.
• Петрушка свежая — 6 веточка
• Сыр Гауда — 100 г
• Яйца куриные — 3 шт.

Кето питание очень вкусное, сытное и уютное, но на нём мы избегаем злакового хлеба. Придумываем разные…

Ингредиенты

• Альбумин (сухой яичный белок) — 16 г
• Кориандр молотый — 1 г
• Масло сливочное — 3 г
• Мука кокосовая — 16 г
• Разрыхлитель — 3 г
• Сметана — 10 г
• Соль — 3 г
• Тмин молотый — 1 г
• Цикорий — 5 г
• Эритрол (эритрит) — 1 г
• Яйца куриные — 2 шт.

Готовое слоёное тесто — это просто находка для хозяюшек. Это тесто по сути универсальное, из него отлично получается как…

Ингредиенты

• Колбаса сервелат — 80 г
• Мука пшеничная — 100 г
• Сыр Российский — 100 г
• Тесто слоёное бездрожжевое — 7 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Предлагаю приготовить вкусный открытый пирог с лечо, копчёной грудинкой и колбасой. По сути, пирог почти…

Ингредиенты

• Дрожжи сухие — 1 ч. л.
• Колбаса сырокопчёная — 120 г
• Лечо — 300 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 40 мл
• Молоко — 200 мл
• Мука пшеничная — 280 г
• Сахар — 1 ст. л.
• Свиная грудинка копчёная — 110 г
• Соль — 0.7 ч. л.
• Сыр моцарелла — 200 г

Хлеб Тартин (Tartine’s country bread) называют хлебом Богов. Если тесто на хлеб замешено правильно и он испечён согласно.

..

Ингредиенты

• Вода — 320 мл
• Закваска пшеничная — 40 мл
• Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
• Мука пшеничная — 360 г
• Мука цельнозерновая — 40 г
• Соль — 8 г

У меня в морозилке всегда есть готовое слоёное тесто. Такое тесто — это просто палочка-выручалочка. Для приготовления…

Ингредиенты

• Масло подсолнечное рафинированное — 40 мл
• Мука пшеничная — 100 г
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Свиной фарш — 300 г
• Соль — 1 щепотка
• Тесто слоёное бездрожжевое — 500 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Самса — слоёные пирожки с разнообразной несладкой начинкой. Самса может быть разной формы: треугольной, круглой или…

Ингредиенты

• Говядина мякоть — 600 г
• Зира (Кумин) сухая — 1 г
• Кунжут белый — 10 г
• Лук репчатый — 4 шт.
• Масло сливочное — 50 г
• Перец чёрный молотый — 2 щепотка
• Сметана — 2 ст. л.
• Тесто слоёное дрожжевое — 1200 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Слоёное тесто – универсальный вариант для выпечки. И сладкая, и солёная вsпечка получается одинаково вкусной. Семечки можно…

Ингредиенты

• Кунжут белый — 15 г
• Лён в семенах — 5 г
• Сыр Российский — 200 г
• Тесто слоёное дрожжевое — 500 г
• Яйца куриные — 2 шт.

Предлагаю рецепт вкусного и сытного пирога. Продукты все доступные, готовится просто. За рецепт спасибо моей свекрови, она…

Ингредиенты

• Картофель — 4 шт.
• Куриное филе — 500 г
• Лук репчатый — 0.5 шт.
• Масло сливочное — 40 г
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Соль — 1 щепотка
• Специи для бульона — 5 г
• Тесто дрожжевое — 450 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Тикка Масала — блюдо индийской кухни. Тикка — это кусочек. Речь идёт о кусочке мяса: это может быть…

Ингредиенты

• Вода — 240 мл
• Гвоздика — 2 шт.
• Дрожжи сухие — 10 г
• Имбирь свежий — 10 г
• Имбирь свежий — 10 г
• Йогурт натуральный — 3 ст. л.
• Кардамон в зёрнах — 3 шт.
• Кориандр молотый — 0.5 ч. л.
• Корица молотая — 1 щепотка
• Куриное филе — 800 г
• Куркума — 0.5 ч. л.
• Куркума — 0.5 ч. л.
• Лимон — 1 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 25 мл
• Мука пшеничная — 500 г
• Паприка копчёная — 0.5 ч. л.
• Перец острый — 0.5 шт.
• Перец сладкий (болгарский) — 3 шт.
• Перец чёрный горошком — 6 шт.
• Перец чили свежий — 0.5 шт.
• Помидоры — 3 шт.
• Сливки 10% — 150 мл
• Специи гарам масала — 0.5 ч. л.
• Специи гарам масала — 0.5 ч. л.
• Чеснок — 10 г
• Чеснок — 2 зубчик

Вкуснейший закусочный пирог! Если вы любите лук, сыр и несладкую выпечку — то тогда этот рецепт именно для вас. Пирог…

Ингредиенты

• Лук зелёный — 0.5 пучок
• Лук-порей — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
• Масло сливочное — 50 г
• Перец чёрный молотый — 2 щепотка
• Соль — 0.5 ч. л.
• Сыр твёрдый — 200 г
• Тесто слоёное дрожжевое — 500 г
• Яйца куриные — 4 шт.

Как и обещали — публикуем очередные 5 вариантов формовок булочек из дрожжевого теста. Также вас ждёт приятные бонус —…

Ингредиенты

• Дрожжи сухие — 7 г
• Масло сливочное — 100 г
• Молоко — 150 мл
• Мука пшеничная — 520 г
• Сахар — 70 г
• Соль — 0.25 ч. л.
• Яйца куриные — 2 шт.

Сегодня у нас слойки с картошкой. Для этого рецепта я специального отварила картофельное пюре по своему вкусу, с добавлением…

Ингредиенты

• Картофель — 5 шт.
• Масло сливочное — 20 г
• Мука пшеничная — 100 г
• Соль — 1 щепотка
• Тесто слоёное бездрожжевое — 400 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Лахмаджун (لحم بعجين‎‎) — произносится как «Ляхам би аджин» и переводится как мясо в тесте. Это своего рода пицца с…

Ингредиенты

• Вода — 130 мл
• Говяжий фарш — 250 г
• Дрожжи сухие — 5 г
• Лук зелёный — 1 пучок
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 3 ст. л.
• Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
• Мука пшеничная — 280 г
• Паприка сладкая молотая — 1 ч. л.
• Перец острый — 1 шт.
• Перец сладкий (болгарский) — 2 шт.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Петрушка свежая — 5 веточка
• Помидоры — 1 шт.
• Сахар — 1 ст. л.
• Соль экстра — 1 щепотка
• Соль экстра — 1 ч. л.
• Сумах (сумак) — 1 ч. л.
• Томатная паста — 1 ст. л.
• Чеснок — 1 зубчик

Кето питание очень вкусное и сытное, но на нём исключены высокие углеводы. Многие кето пирожки и булочки напоминают злаковые. ..

Ингредиенты

• Варёное куриное мясо — 100 г
• Жир говяжий — 10 г
• Кабачок — 200 г
• Псиллиум — 15 г
• Соль — 5 г
• Сыр моцарелла — 30 г
• Чеснок сушёный молотый — 1 г
• Яйца куриные — 2 шт.

Вкусные булочки для хот-догов по простому и доступному рецепту! Из указанного количества продуктов у вас получится испечь 8…

Ингредиенты

• Дрожжи свежие — 15 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
• Молоко — 200 мл
• Мука пшеничная — 360 г
• Сахар — 1 ст. л.
• Соль — 0.75 ч. л.
• Яйца куриные — 1 шт.

Хычины — это лепёшки с начинкой из карачаевской и балкарской кухни. Существует около 40 видов этих лепёшек, но главное…

Ингредиенты

• Брынза — 250 г
• Кефир — 250 мл
• Масло сливочное — 100 г
• Мука пшеничная — 2.5 ст.
• Петрушка свежая — 1 пучок
• Сода — 0. 5 ч. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Укроп свежий — 1 пучок

Имея в своём доме хлебопечку, можно в любое время дня испечь вкусный ароматный хлеб. Хлеб на тёмном пиве в хлебопечке…

Ингредиенты

• Дрожжи сухие — 1.5 ч. л.
• Кориандр сухой — 1 ч. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Мука пшеничная — 2 ст.
• Мука ржаная — 1.5 ст.
• Пиво тёмное — 310 мл
• Сахар — 2 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.

Вы когда-нибудь пробовали самсу с сыром? Лично я раньше никогда не пробовала, только недавно, в одном милом ресторанчике…

Ингредиенты

• Вода кипячёная — 200 мл
• Масло сливочное — 60 г
• Мука пшеничная — 2.5 ст.
• Соль — 1 щепотка
• Соль — 0.5 ч. л.
• Сыр сулугуни — 200 г
• Уксус столовый 9% — 1 ст. л.

Эти лепёшки с зеленью я не рискнула назвать Жянгалов хац (по армянски — хлеб с зеленью), так как в их состав должно. ..

Ингредиенты

• Вода — 220 мл
• Кинза свежая — 125 г
• Лук зелёный — 125 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
• Мука пшеничная — 400 г
• Одуванчики — 125 г
• Перец душистый молотый — 0.5 ч. л.
• Салат зелёный — 125 г
• Сельдерей листья свежий — 100 г
• Смесь хмели-сунели — 2 г
• Соль — 1 ч. л.
• Соль — 1 щепотка
• Укроп свежий — 50 г
• Чеснок перо — 100 г
• Шпинат свежий — 120 г
• Щавель свежий — 125 г

Не ошибусь, если скажу что чебуреки — это блюдо интернациональное. Кто не любит жаренные в масле хрустящие, румяные лепёшечки…

Ингредиенты

• Вода — 1 ст.
• Картофель — 3 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Мука пшеничная — 2 ст.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Соль — 1 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Укроп свежий — 5 веточка

Вы хотите потратить минимум времени и приготовить настоящую бомбу? Тогда смотрите видео до конца! Это блюдо понравится всем,…

Ингредиенты

• Говяжий фарш — 250 г
• Кабачок — 500 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Мука пшеничная — 100 г
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
• Сметана — 3 ст. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Соль — 1 по вкусу
• Сыр твёрдый — 100 г
• Чеснок — 2 зубчик
• Яйца куриные — 2 шт.

Предлагаю вам приготовить вкусные низкоуглеводные лепёшки в духовке. Они подходят для кето питания,…

Ингредиенты

• Вода — 100 мл
• Масло сливочное — 5 г
• Мука кокосовая — 8 г
• Мука миндальная — 30 г
• Псиллиум — 15 г
• Смесь итальянских трав — 0.5 г
• Соль — 5 г
• Уксус яблочный — 15 мл
• Яйца куриные — 3 шт.

У вас до сих пор болит голова, когда думаете, что приготовить на ужин или обед? Не падайте духом! Мы подготовили для вас…

Ингредиенты

• Вода — 400 мл
• Вода — 500 мл
• Крупа гречневая — 200 г
• Лаваш тонкий армянский — 2 шт.
• Лук репчатый — 50 г
• Лук репчатый — 100 г
• Лук репчатый — 100 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 25 мл
• Масло сливочное — 50 г
• Молоко — 250 мл
• Морковь — 100 г
• Паприка копчёная — 1 ч. л.
• Перец сладкий (болгарский) — 100 г
• Перец чёрный молотый — 0.66 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
• Помидоры — 300 г
• Прованские травы — 1 ч. л.
• Рис длиннозернистый — 200 г
• Сливки 20% — 100 мл
• Смесь хмели-сунели — 1 ч. л.
• Смесь хмели-сунели — 1 ч. л.
• Сок томатный — 200 мл
• Соль — 1 ч. л.
• Соль — 0.33 ч. л.
• Соль — 1.33 ч. л.
• Соль — 2 ч. л.
• Соус соевый — 30 мл
• Сыр твёрдый — 300 г
• Сыр твёрдый — 200 г
• Тимьян (Чабрец) сухой — 1 ч. л.
• Томатная паста — 2 ст. л.
• Фарш свино-говяжий — 300 г
• Фарш свино-говяжий — 450 г
• Фарш свино-говяжий — 600 г
• Хлеб белый — 2 кусок
• Чеснок — 3 зубчик
• Чеснок — 3 зубчик
• Чеснок — 3 зубчик
• Шампиньоны свежие — 500 г
• Яйца куриные — 2 шт.
• Яйца куриные — 5 шт.

Как вкусны бутерброды. Как нежно хрустят тосты. На низкоуглеводном питании мы можем сделать хлеб из…

Ингредиенты

• Альбумин (сухой яичный белок) — 7 г
• Масло сливочное — 5 г
• Мука кокосовая — 10 г
• Разрыхлитель — 2 г
• Сливки 33% — 5 мл
• Соль — 2 г
• Эритрол (эритрит) — 1 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Консервы и полуфабрикаты частенько выручают нас, если нужно быстро приготовить сытное и вкусное блюдо. Рыбные консервы — не…

Ингредиенты

• Картофель молодой — 300 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
• Перец чёрный молотый — 1 ч. л.
• Сайра консервы — 1 банка
• Соль — 1 ч. л.
• Тесто слоёное бездрожжевое — 700 г

Предлагаю вам рецепт простой, но невероятно вкусной закуски — улитки из слоёного теста с сыром сулугуни и ветчиной. Тесто,…

Ингредиенты

• Ветчина — 200 г
• Сыр сулугуни — 200 г
• Тесто слоёное дрожжевое — 250 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Я продолжаю знакомить вас с выпечкой из теста фило и в этот раз предлагаю приготовить пирог с мясным фаршем. Мне очень…

Ингредиенты

• Говяжий фарш — 500 г
• Зира (Кумин) молотая — 1 щепотка
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 100 мл
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Помидоры в собственном соку — 50 г
• Соль крупнокристаллическая — 1 щепотка
• Тесто фило — 12 лист
• Тимьян (Чабрец) свежий — 2 веточка
• Чеснок — 2 зубчик
• Яйца куриные — 1 шт.

Недавно в гостях подсмотрела такую закуску. Неудобно было спрашивать рецепт. Поэтому дома решила соорудить что-то подобное….

Ингредиенты

• Индюшиный фарш — 150 г
• Перец белый молотый — 1 щепотка
• Соль — 2 щепотка
• Тесто слоёное бездрожжевое — 275 г

Очень люблю печь и конечно же есть, заливные пироги!!! Печь потому, что готовятся настолько просто, что с таким пирогом…

Ингредиенты

• Картофель молодой — 3 шт.
• Майонез — 120 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
• Мука пшеничная — 1 ст.
• Перец чёрный молотый — 2 щепотка
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Сайра консервы — 2 банка
• Сметана — 150 г
• Соль — 1 щепотка
• Соль — 1 щепотка
• Яйца куриные — 3 шт.

Существует множество рецептов хачапури, представляю дачный вариант, на мангале. Начинка — сулугуни, одновременно сочный и. ..

Ингредиенты

• Соль — 2 г
• Сыр сулугуни — 500 г
• Тесто слоёное бездрожжевое — 500 г

Добрый день! Сегодня у нас слойки с курицей. У нас дома, при запекании курицы целиком, всегда остаётся нетронутым белое…

Ингредиенты

• Куриная грудка — 2 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
• Мука пшеничная — 100 г
• Соль — 1 щепотка
• Тесто слоёное бездрожжевое — 400 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Если вы ещё не обзавелись мультиваркой, а в жару не хочется включать духовку, то пеките пироги, торты и печенье на…

Ингредиенты

• Картофель — 2 шт.
• Кефир — 1 ст.
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Масло сливочное — 50 г
• Мука пшеничная — 3 ст.
• Сайра в собственном соку — 250 г
• Сахар — 1 ч. л.
• Сода — 1 ч. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Яйца куриные — 2 шт.

Предлагаю вашему вниманию лепёшки на сметане, приготовленные на сковороде. Блюдо простое, доступное, не требующее от хозяйки…

Ингредиенты

• Масло сливочное — 50 г
• Мука пшеничная — 2.5 ст.
• Сахар — 2 ст. л.
• Сметана — 1 ст.
• Сода — 1 ч. л.
• Соль — 0.3 ч. л.
• Яйца куриные — 1 шт.

Какое вкусное слово — хачапури. Произносишь его и сразу же вкусовые рецепторы выделяют слюну. Обещание какого-то наслаждения,…

Ингредиенты

• Брынза — 100 г
• Кефир — 120 мл
• Масло сливочное — 30 г
• Масло сливочное — 100 г
• Мука пшеничная — 300 г
• Сахар — 1 ст. л.
• Сметана — 120 г
• Сметана — 2 ст. л.
• Сода — 0.5 ч. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Сыр Джугас — 250 г

Наверное, каждый из нас знает или, по крайней мере, имеет представление о грузинской кухне. И уж точно все мы, хотя бы раз,…

Ингредиенты

• Брынза — 500 г
• Маргарин — 50 г
• Масло сливочное — 50 г
• Перец чёрный молотый — 2 щепотка
• Тесто слоёное бездрожжевое — 500 г
• Укроп свежий — 1 пучок
• Яйца куриные — 1 шт.

Сегодня готовим кутабы с мясом. Считаю это блюдо азербайджанской кухней, хотя в каждой кухне есть похожее блюдо. Кутабы…

Ингредиенты

• Вода — 250 мл
• Говядина мякоть — 350 г
• Жир бараний — 50 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Масло сливочное — 50 г
• Мука пшеничная — 400 г
• Соль — 0.5 ч. л.

Пеку его часто к завтраку. Доступные ингредиенты, которые есть у всех, быстрое и простое приготовление, минимум…

Ингредиенты

• Вода — 50 мл
• Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
• Масло сливочное — 50 г
• Мука пшеничная — 2 ст.
• Разрыхлитель — 2 ч. л.
• Сахар — 1 ч. л.
• Соль — 1.5 ч. л.
• Уксус столовый 9% — 1 ч. л.
• Яйца куриные — 1 шт.

Детское питание всегда вызывает массу споров. Всем, кто интересуется этим вопросом, рекомендую взять на вооружение книгу…

Ингредиенты

• Молоко — 1.5 ст.
• Морковь — 2 шт.
• Мука пшеничная — 1 ст.
• Соль — 1 щепотка
• Сыр твёрдый — 170 г
• Цукини — 2 шт.
• Яйца куриные — 8 шт.

Магазинные кукурузные палочки пользуются большой популярностью как у взрослых, так и у детей. Они представляют собой пенную…

Ингредиенты

• Масло сливочное — 35 г
• Молоко — 120 мл
• Мука кукурузная — 75 г
• Соль — 1 г
• Яйца куриные — 2 шт.

Этот несладкий овощной пирог, из разряда быстрых и вкусных, готовится на «раз-два», может стать вашим завтраком или. ..

Ингредиенты

• Кабачок — 1 шт.
• Перец душистый — 2 г
• Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
• Петрушка свежая — 5 веточка
• Помидоры — 3 шт.
• Прованские травы — 0.5 ч. л.
• Сыр Пармезан — 30 г
• Сыр сулугуни — 100 г
• Тесто слоёное бездрожжевое — 250 г

И снова мы хотим вас удивить очередными вариантами формовок из теста. На этот раз это будет слоёное тесто. 7 новых и очень…

Ингредиенты

• Заварной крем готовый — 100 г
• Клубника свежая — 100 г
• Корица молотая — 1 ч. л.
• Кунжут чёрный — 5 г
• Куриное бедро — 200 г
• Майонез — 2 ст. л.
• Масло сливочное — 100 г
• Персик консервированный — 150 г
• Помидоры — 4 шт.
• Сахар — 30 г
• Сосиски молочные — 11 шт.
• Сыр твёрдый — 140 г
• Творожная масса — 120 г
• Тесто слоёное бездрожжевое — 500 г
• Яблоко — 2 шт.
• Яйца куриные — 6 шт.

Рецепты выпечки с фото простые и вкусные

Пирог с яблоками из дрожжевого теста

Главное правило превосходного яблочного пирога: чем нежней и пышней тесто, тем вкуснее пирог. Поэтому тесто мы замесим на молоке и желтках, мягче просто не бывает! А чтобы пирог получился нарядным, научимся делать простенькую крышечку-решетку. Этот навык вам пригодится для любых других сладких пирогов.

Пирог с картошкой и луком в духовке

Пирог с картошкой – самый бюджетный из пирогов – можно превратить в шедевр кулинарного искусства, если воспользоваться этим рецептом. Важно – картофель в начинку кладут сырым и поэтому нарезать его нужно как можно тоньше. Тесто для пирога можно выбирать разное, но с дрожжевым на молоке картофельный пирог получается самым вкусным.

Булочки с вареной сгущенкой

Ищете интересные идеи для дрожжевой выпечки? Попробуйте эти замечательные булочки. Необычный рецепт теста – на смеси молока и кефира, интересный способ формовки. Такие булочки можно приготовить с любой плотной начинкой, которая не растекается, не рассыпается и хорошо распределяется по поверхности теста.

Жареные пирожки с капустой

Удачный рецепт жареных пирожков с капустой, который обязательно нужно попробовать тем, кто любит выпечку такого рода и ищет рецепт, на котором решит остановиться. Мягкое, пышное дрожжевое тесто на кефире и особым образом приготовленная капустная начинка с ярким вкусом и насыщенным ароматом.

Булочки с вареньем

Идеальный рецепт булочек с вареньем. Пышное тесто, густая начинка, которая не вытечет и не засохнет. Как сделать такую из любого варенья, вы узнаете, открыв рецепт.

Ржаные лепешки

Если вы увидели в магазине пакетик ржаной муки и задумались, а что из нее можно такого простого испечь, то вот вам надежный рецепт вкусных-превкусных лепешек на кефире. Очень простое тесто, без дрожжей, без добавки пшеничной муки.

Слойки с вареньем

Простейшая выпечка из готового слоеного теста и домашнего варенья. Как испечь слойки с вареньем, чтобы начинка не вытекла, а слойки получились пышными и хрустящими – ответ на этот вопрос в простом пошаговом рецепте.

Лепешки на кефире

Простенькая и чрезвычайно вкусная домашняя выпечка. Для этих лепешек не нужна духовка – пекутся они на обычной сковородке. Тесто воздушное, нежное, не липнет и свободно раскатывается. Начинка любая на ваш вкус.

Пышные пончики на сгущенке

Вкуснейшие пончики из бездрожжевого теста. Простой рецепт. Тесто не жидкое, поэтому пончикам можно придать любую форму, какую пожелаете. При жарке пончики становятся воздушными, а корочка получается исключительно хрустящей.

Вкусные булочки с маком

Простой и понятный рецепт восхитительно вкусных, воздушных булочек с маком. Рецепт настолько удобный и легкий, что печь эти булочки вы сможете не только по большим праздникам, а когда ваша душа пожелает. Важно, что маковая начинка готовится без возни – вам не понадобится ни мясорубка, ни марля для просушки вареного мака. Вы удивитесь, насколько все на самом деле просто.

Конвертики с яблоками из творожного теста

Симпатичные и несложные в приготовлении конвертики из творожного теста со свежим яблоком и ароматными пряностями. Остроумный и совсем простой способ формовки, а результат, как из хорошей пекарни.

Лимонное печенье

Рецепт для тех, кто увлекается выпечкой, перепробовал уже много разного печенья и ищет новые, интересные вкусы.

Пышная шарлотка с яблоками в духовке

Пошаговый мастер-класс для тех, кто хочет научиться печь превосходную шарлотку с яблоками. Подробная инструкция и разбор возможных ошибок.

Пирог с абрикосами

Простейший пирог с абрикосами, мягкое сладкое тесто, сочные кисловатые фрукты. Можно использовать рецепт для выпечки любых фруктовых или ягодных пирогов.

Пирог с клубникой

Вкусный мягкий пирожок, который можно печь с любыми сочными ягодами. Он отлично пропекается даже под толстым слоем клубники.

Песочные кольца с орехами

Если вы с ностальгией вспоминаете ассортимент школьного буфета, а покупная выпечка на вкус совсем «не та», попробуйте испечь дома эти замечательные песочные кольца. Рецепт очень простой, выглядят кольца очень эффектно за счет ореховой обсыпки.

Королевская ватрушка

Один из самых популярных творожных пирогов. Он прост в приготовлении и если вы еще не внесли его в коллекцию своих любимых рецептов, то пришла пора восполнить этот пробел.

Слойки с яблоками

Этот рецепт настолько прост, что с ним справится даже первоклассник. Яблоки режутся или кубиками или просто пополам, посыпаются сахаром, выкладываются на квадратик готового слоеного теста, сверху закрываются вторым квадратиком, защипываются и в духовку.

Французский торт «Фрезье»

Достаточно простой в приготовлении и весьма эффектный на вид торт по аутентичному французскому рецепту. Бисквитная основа, заварной крем и в обязательном порядке свежая клубника, из которой выкладывается характерный для этого торта узор по бокам.

Заливной пирог с капустой на сметане и майонезе

Один из самых простых рецептов капустного пирога а замечательно мягким тестом. Ничего месить и раскатывать не придется – тесто заливается в форму, выкладывается начинка, сверху опять тесто – и в духовку.

Самый легкий пирог из ревеня

Замечательный образец простой и вкусной летней выпечки – пирог из ревеня. Бисквитное тесто и много-много сочной начинки.

Пицца с колбасой помидорами и сыром

Очень вкусная пицца с самой популярной начинкой и очень удачным тестом, из которого получается раскатать тонюсенькую лепешечку, которая после выпечки будет приятно похрустывать и подчеркивать вкус начинки.

Печенье на молоке

Мегабюджетный рецепт печенья, доставшийся автору от бабушки. Из небольшого количества продуктов получается целая гора нежного и вкусного печенья.

Шанежки с картошкой

Простой вариант несладкой дрожжевой выпечки. Шанежки не требуют лепки. Просто раскатал лепешки – выложил сверху начинку и в духовку.

Классический торт «Наполеон» из советских времен

Если вам попадались рецепты тортов из советских времен, то вы, наверно, обратили внимание, что большинство из них включают в себя самые простые и дешевые продукты, доступные каждому в эпоху дефицита и низких зарплат. Никаких кулинарных ухищрений от домашних кондитеров тоже не требовалось, нужно было лишь время и немного терпения…

Бисквитный рулет со сметанным кремом и клубникой

Простой и вкусный бисквитный рулет со сметанным кремом и кусочками свежей клубники, которую можно сочетать с черникой, малиной, персиками без кожицы и любыми другими ягодами и фруктами по вашему вкусу.

Кыстыбый с картошкой по-татарски

Чтобы приготовить эти невероятно вкусные и абсолютно простые в приготовлении татарские лепешки не нужна даже духовка – они пекутся на обычной сковородке. Рецепт бюджетный. Из малого количества продуктов получается целая гора кыстыбай.

Универсальное творожное тесто

Удачный рецепт бездрожжевого теста на скорую руку. Подойдет и для печеных, и для жареных пирожков. Выпечка получается замечательно мягкой, воздушной.

Творожные булочки за 5 минут

Самый быстрый рецепт домашней выпечки – творожные булочки. Тесто замешивается без дрожжей, всего за пять минут. Булочки получаются пышными, круглыми, румяными.

Торт «Прага»

Классический рецепт знакомого с детства торта – такой, каким на самом деле должен быть настоящий торт «Прага». Продукты простые, кулинарные процессы доступные любому уже хорошо освоившемуся на кухне человеку, а вот времени торт потребует.

Рецепт курабье

Все знают курабье – это такое нежное, рассыпчатое и буквально тающее во рту песочное печенье в виде цветочков с фруктовой сердцевинкой. Кажется, что приготовление настолько сложное, что в домашних условиях воспроизвести это печенье нереально. А вот ничего подобного! Дойдите до ближайшего магазина и купить набор дешевеньких насадок для кондитеров. Даже шприц не нужен. Натянете на насадку плотный целлофановый пакет, обрежете по контуру – и получится отличное приспособление для отсадки печенья.

Постное овсяное печенье с медом

Образец простой и вкусной постной выпечки без дрожжей. В составе – обычные овсяные хлопья. Мед и пряности придают печенью яркий пряничный вкус.

Идеальный пирог с яблоками

Простой и вкусный пирог с яблоками. Тесто замешивается за пять минут. Оно бездрожжевое, поэтому пирог сразу можно ставить в духовку. Рецепт подойдет для новичков. Пирог получается мягким, сочным с аппетитной похрустывающей корочкой. Объедение!

Кунжутное печенье

Исключительно вкусное и очень простое печенье. В основе рецепта – классическое песочное тесто, которое, благодаря добавлению кунжута, приобретает экстраординарно похрустывающую структуру.

Кокосовый пирог со сливками

Удачный рецепт очень простой, дешевой выпечки. Пирог тает во рту, имеет фантастический кокосовый аромат. Обязательно попробуйте.

Творожные завитушки

Этот рецепт выпечки пользуется сейчас огромной популярностью. Занимает первое место среди кулинарных хитов. Многие отзываются о творожных завитушках как о самой вкусной выпечке, какую им только доводилось пробовать. И когда вы их испечете, вы поймете, почему вокруг этих несложных в приготовлении завитушек организовался такой ажиотаж.

Булочки «Синабон»

Эффектная домашняя выпечка, рецепт попал к нам из Америки, где эти булочки имеют огромную популярность и носят название «синнамон роллс». Пышное, даже я бы сказала, пуховое сдобное тесто, насыщенная начинка с корицей и вкуснейший крем на основе сливочного сыра.

Волованы из слоеного теста

Домашняя выпечка волованов – разновидности тарталеток из слоеного теста – увлекательное занятие, особенно если к делу подключить детей. На вкус волованы получаются просто изумительными.

Бездрожжевой хлеб в хлебопечке

Этот рецепт хлеба – находка для тех, кто недолюбливает дрожжевую выпечку. Содовый хлеб на кефире получается в хлебопечке очень пышным и мягким. Приготовление простейшее, справится даже ребенок.

Манник на сметане

Простой и понятный рецепт манника, который поучается исключительно вкусным благодаря тому, что в тесто добавлена сметана.

Торт из тыквы

Сезонный рецепт простого и вкусного тортика из тыквы. Печется он на манер блинного торта – коржи жарятся на сковородке и пропитываются простеньким сметанным кремом.

Рогалики с повидлом из дрожжевого теста

Пошаговый процесс приготовления симпатичных рогаликов с повидлом, тесто дрожжевое сдобное, оригинальный способ формовки, который позволяет надежно защитить начинку от растекания и одновременно создать очень четкий ребристый рельеф. Пригодится для самой разнообразной сладкой выпечки.

Пирог с вареньем на кефире

Очень быстрый и простой рецепт для начинающих – наливной пирог с вареньем. Дешевые продукты – полкило муки, стакан кефира, сахар, три яйца. Начинка – банка варенья из шеренги домашних заготовок. Такой рецепт – мечта молодой хозяйки!

Печенье на кефире

Для меня этот простенький рецепт домашней выпечки стал настоящим открытием. Хрустящая верхушка, нежный бисквитный мякиш – печенье просто объедение. А простота приготовления завораживает.

Торт «Рыжик»

Торт «Рыжик» — классика советской домашней выпечки. Этот торт, наверняка, многие мои сверстники впервые пекли еще в детстве и до сих пор пользуются списанными из тетрадок мам или бабушек проверенными рецептами, а вот для молодежи этот пошаговый рецепт станет просто незаменим.

Пирог с капустой из теста на дрожжах

Простейший рецепт дрожжевого теста – оно будет готово за полчаса – и много-много сочной капустной начинки – такова формула идеального пирога с капустой, нежного, воздушного, тающего во рту.

Песочный пирог с яблоками

В круговороте жизненных событий мы не всегда успеваем побаловать своих домашних вкусной выпечкой, печеньем или кексами. А вот в выходные обязательно найдется часок-другой для приготовления вкусного песочного яблочного пирога. В качестве бонуса — секрет очень сочной, нерастекающейся начинки.

Торт на сковороде со сгущенкой

Удачный и достаточно простой рецепт торта для тех, у кого нет духовки.

Новогоднее печенье своими руками в подарок

О том, что положить под ёлку членам семьи и друзьям многие задумываются задолго до зимнего праздника, ведь так сложно всем угодить. Нет ценнее сюрприза для родных и близких, чем тот, что выполнен своими руками, ведь в него мы вкладываем душу и любовь, и новогоднее печенье в подарок – это лучшая идея.

Вкусную выпечку любят практически все, а уж при оригинальном и даже художественном оформлении такой десерт растопит сердца всех одариваемых и всем придется по душе.

И даже если для вас сладкая кулинария выглядит как нечто непостижимое, а все эти ювелирные глазурные росписи кажутся и вовсе уровнем великих художников, то эта статья для вас. Сегодня мы докажем, что готовить вкусное, оригинальное и просто шикарное печенье в домашних условиях не сложно! Причем это будут самые необычные и красивые варианты выпечки с пошаговым рецептом и фото.

А что касаемо украшения, то это не только вполне доступный для каждого, но еще и очень занятный и интересный творческий процесс. Поверьте, в каждом из нас живет художник!

к содержанию ↑

Очень вкусное новогоднее печенье вупи-пай

Это американское печенье очень похоже на популярный традиционный французский десерт макаруны и даже на наше советское пирожное буше.

Как бы там ни было, это печенье очень красивое и имеет массу вариантов оформления. К тому же оно еще и невероятно вкусное за счет супер шоколадного бисквита и бесподобного сырно-сливочного крема. Плюс ко всему оно довольно простое в приготовлении.

Ингредиенты

• Масло сливочное – 175 г;
• Мука высокосортная – 240-260 г;
• Сахар мелкий – 140 г;
• Свежее куриное яйцо СО – 1 шт. ;
• Молоко – 125 г;
• Пищевая сода – 1 ч.л.;
• Корица порошковая – ½ ч.л.;

• Имбирь молотый – ½ ч.л.;
• Кардамон – ½ ч.л.;
• Мускат перемолотый – ½ ч.л.;
• Чайная заварка – ¼ ст.;
• Творожный сыр – 340 г;
• Сливки натуральные 33% и выше – 120 г;
• Пудра сахарная – 80 г.

Как сделать новогоднее печенье в подарок

1. Сначала нам нужно взбить миксером в течение одной минуты мягкое сливочное масло (115 г) с сахарным песком.
2. Затем вмешиваем одно яйцо и молоко.
3. Далее готовим в отдельной миске сухую смесь из муки, пряностей и соды, а затем просеиваем её прямо в масляно-яичную массу и миксером все перемешиваем до однородной консистенции.
4. В завершении вливаем в тесто очень горячую крепкую заварку и сразу же все еще раз взбиваем миксером.
5. Готовое тесто получается текучее, но густое, как бисквитное. Его нам нужно переложить в кондитерский мешок с простой насадкой или в пакет с обрезанным уголком, а затем на выстеленный пергаментом противень выдавливаем лепешечки толщиной в 1 см на некотором удалении друг от друга, чтобы не слиплись в процессе выпекания.
6. При температуре 160° выпекать печенье необходимо 10 минут. Оправлять противень нужно исключительно в прогретую печь!
7. Готовим крем. Сливки взбиваем в плотную стойкую массу. В отдельной миске взбиваем сыр с сахарной пудрой и маслом, а затем добавляем сливки и еще разок все перемешиваем.
8. Наполняем кремом кондитерский мешок и наносим крем на всю плоскую поверхность печенья, а затем перекрываем второй такой печенюшкой. Так наполняем все вупи пай и расписываем глазурью по своему усмотрению.

Хранить такие печенья до момента дарения лучше в холодильнике, чтобы крем схватился.

Если вы хотите приготовить ванильный вупи пай, то замените пряности ванильным сахаром (2-3 ч.л.), а горячий чай кипятком. Для шоколадных вупи пай нужно взять какао вместо пряностей (3 ч.л.), а чай заменяем горячим кофе в том же объеме.

к содержанию ↑

Необычное новогоднее печенье в подарок

Для этого печенья используется классическое рассыпчатое песочное тесто, как для курабье. Такая выпечка получается обалденно вкусной. Печенки буквально тают во рту. К тому же готовятся они достаточно быстро.

Ингредиенты

• Мука экстра – 290 г;
• Крестьянское масло – 0,2 кг;
• Белок яичный – 2 шт.;
• Пудра сахарная – 0,1 кг;
• Ванильный сахар – 1 пакет.

Как испечь новогоднее печенье в подарок

1. Мягкое масло вместе с пудрой и ванилью взбиваем миксером для соединения ингредиентов.
2. Далее вводим в массу яичные белки и доводим состав до однородности.
3. Просеянную муку порционно подсыпаем в смесь и вымешиваем ложкой, контролируя плотность теста. Идеальный результат — очень мягкая, густая, не липнущая к рукам пластичная масса.
4. Далее тестом мы наполняем кондитерский мешок и через простую насадку или подрезанный уголок выжимаем на смазанный маслом противень кругляши.
5. В предварительно нагретой до 200° духовке выпекать печенье следует 10 минут.

Готовые и остывшие печенки можно разукрасить по вашему вкусу, воспользовавшись нашими советами:

Читайте еще похожие записи:

к содержанию ↑

Новогоднее печенье «Кэнди кейн» в подарок

Ингредиенты

Добавить все в список покупок Удалить все из списка покупок Список покупок

Как делать новогоднее печенье в подарок

Для этого рецепта художественные навыки не потребуются, ведь это печенье великолепно и очень аппетитно выглядит в своем оригинальном виде без росписи, но украшенное традиционным рождественским леденцом.

Это настоящая домашняя выпечка, уютная, забавная и очень вкусная. Рецепт с фото приводим пошагово.

Соединяем шоколад (120 г) с маслом и растапливаем их на водяной бане, после чего полученную смесь остужаем, перемешивая.

В сухой чаше смешиваем муку с содой и солью.

В отдельную глубокую миску вбиваем 2 яйца, всыпаем стакан сахара и 3-5 минут интенсивно взбиваем все миксером. Затем добавляем ваниль и вливаем тонкой струйкой остывшую шоколадную массу.

Как только масса примет однородный цвет, начинаем подсыпать порционно мучную смесь в тесто, но перемешивать тесто теперь уже будем лопаткой. А затем добавляем какао и опять же все перемешиваем.

Когда тесто приобретет однородную текстуру и цвет, всыпаем в него крупную шоколадную крошку и все еще раз перемешиваем, чтобы кусочки плитки равномерно распределились по всему объему теста.

При помощи круглой ложки выкладываем тесто на пергамент шариками на некотором удалении друг от друга.

Затем посыпаем каждую печенку раскрошенной карамелью. Либо вы можете взять куполообразные леденцы и воткнуть их в центр каждой печенки.

Отправляем противень в нагретую до 165°С печь и выпекаем печенье 12 минут. А затем вынимаем из духовки, оставляем полежать в противне еще 10 минут, после чего снимаем на решетку, где они и будут лежать до полного остывания.

Новогоднее печенье, сделанное своими руками в подарок – это лучший знак внимания и самый вкусный и приятный сюрприз для всех тех, кто вам дорог!

рецепты и советы приготовления своими руками

Сегодня предлагаю окунуться в далекие восьмидесятые, будем печь вкуснейшее печенье «Грибочки и шишечки» в старых советских формах. В моей памяти отчетливо всплывают картинки, как моя мама пекла эту вкуснятину на мой День рождения в детский сад. И…

Печенье «А-ля 90-е». Вы спросите: «Почему «А – ля 90-е»? Да потому что история создания этого печенья родилась в 90-е годы. В то финансово тяжёлое и трудное время, когда задерживали зарплату, работы не было и приходилось с высшим образованием…

Почти у каждого дачника на участке растет мята. Я её просто обожаю, не добавляю только в котлеты:) Хочу поделиться рецептом печенья из серии «Зеленое меню». Печенье не простое, а мятное. Вкусное необыкновенно, с горячим чаем просто тает во рту и…

Всем привет=) Может я ничего и не понимаю в огородных делах, но в готовке у меня есть небольшой опыт=) Хочу поделиться рецептом простейшего, но вкусного печенья, которое готовится за 15 минут из минимального набора продуктов….

Чудесные печеньки Что-то в этом году погода совсем не радует. Почти середина июля, а куртку до сих пор снимать не хочется. 14 градусов тепла — это, конечно, далеко не летняя температура.  Был очередной пасмурный день, дул прохладный ветерок….

Зима — это время пить чай! А к чаю полагаются если не плюшки, то хотя бы печенюшки! А если часто есть мучное, то… сами знаете что! Поэтому сегодня хочу предложить испечь печенье совершенно без муки! Оно невероятно простое в приготовлении, не…

Друзья мои, я сегодня к вам с печеньками. Готовится печенье очень быстро из совсем простых ингредиентов, а получается необыкновенно вкусным и рассыпчатым. Для получения отличного результата не надо никаких навыков, сможет даже новичок. Кстати,…

В осенне-зимний день мы с дочкой решили испечь угощение к чаепитию по рецепту бабушки, рецепт которого она хранит более сорока лет. Разрешите с вами поделиться?  Пышки на сметане ИнгредиентыЯйца — 1 шт.Сахар — 1 стакан Сливочное масло —…

Хрустящее печенье, с приятным молочным вкусом и ароматом. Приготовить его не сложно и состав простой. Угощайте родных или друзей и подавайте с молоком, с чаем или просто похрустеть. И оно не очень сладкое! Ингредиентымука — 250 гсгущенное…

Эти изделия из ячменной муки пекли раньше в северных деревнях, до сих пор о них жива память в отдельных местах Архангельской, Вологодской, Ярославской и Костромской области. Белая мука пришла на смену ячменной, изменив вкус и превратив «колобашки»…

Это мой любимый рецепт печенья, приготовить которое будет по плечу любой хозяйке. Ингредиенты тут самые простые, а выпечка получается ароматной и рассыпчатой — в лучших традициях. Печенье можно есть пока оно горячее, тогда внутри будет теплый…

Самое рассыпчатое песочное тесто получается на майонезе. А если часть муки заменить крахмалом, то печенье просто тает во рту. В этом рецепте традиционно мало сахара, капелька джема будет очень уместна.  Ингредиенты: 125 г майонеза…

Печенье «Кофейные зерна» сегодня очень популярно среди кулинаров. Оно легкое в приготовлении, имеет восхитительный вкус и необычную форму. Отлично подходит для тех, кто любит кофейный аромат. Очень хорошо подавать к чаю или кофе и даже…

Это рецепт из серии «Чудеса за полчаса», больше времени и не потребуется для приготовления. Хочу сразу сказать, что печенье получается очень вкусное и ароматное. Аромат меда и бананов просто восхитителен. Такое печенье можно печь не только…

Хочу поделиться рецептом очень вкусного печенья (просто тает во рту), стилизованного под подарок для Собаки — косточку:) В связи с наступающим годом Собаки такое печенье будет очень актуально на праздничном столе. Всем ведь хочется заручиться…

Рецепт этого печенья или пирожного, не в названии суть, был у меня в закладках давно. Не было случая приготовить… И вот… Старый Новый год, чем не повод? Тем более, что гости должны были прийти уже искушённые и своими, и моими тортиками, поэтому…

Печенье получается хрустящее и ароматное. Его можно подавать как к чаю и кофе, так и к молоку.    Вкусное печенье  Понадобится Мука ржаная «Кудесница» —  160 гМасло сливочное — 80 гСахар — 80 гЯйцо куриное — 1 шт.Разрыхлитель для теста — 1…

Песочное яблочное печенье из овсяной муки (не порезаное на кусочки)  ИнгредиентыЯблоки (крупные осенние) — 2 шт., мука овсяная «Кудесница» — 3 стакана, сахар — 0,5 стакана, масло сливочное — 200 г, яйца (2 в тесто и 1 на обмазку) — 3 шт.,…

Все тут много вспоминали про орешки с вареной сгущенкой, но почему-то никто так и не удосужился их приготовить. Поэтому я решила расчехлить свою старую добрую орешницу, скорее всего, мою ровесницу, которую я экспроприировала у мамы, и напечь…

Как же мне нравится сочетание вкусов апельсина и шоколада! ИнгредиентыМука кукурузная «Кудесница» — 200 гМука пшеничная  — 100 гЦедра одного апельсинаСахар — 170 гСливочное масло — 170 гЯйца — 2 шт.Горький шоколад — 50 г Необходимые…

Доброго Всем времени суток, друзья!!!     Я на вашем форуме новичок, но мне так понравилось Ваше теплое общение и позитивный настрой, что я наверно присоединюсь к Вашей дружной команде… если Вы конечно не против….)   И так… Спешу…

ТОП 40 рецептов своими руками с фото и видео

Рецепты новогодней выпечки поражают своим разнообразием: торты, печенье, пряники и кексы. Каждая хозяйка имеет свой «коронный» рецепт выпечки, которой она радует своих близких. Красиво украшенный торт, ароматный кекс или необычное печенье порадуют и взрослых, и ребятишек, создадут праздничную атмосферу и хорошее настроение.

Рецепты выпечки на новый 2021 год

На сегодняшний день выпечка может быть не только украшением стола. Приготовленная своими руками, красиво украшенная и упакованная, она будет прекрасным подарком. С ним можно идти в гости, порадовать родных и друзей.

Вкусная выпечка создаст особенную атмосферу и сделает встречу Нового 2021 года незабываемой.

Апельсиново-финиковый кекс

Особый аромат и вкусовой оттенок кексу придает апельсиновый сироп.

Компоненты:

• мука — 0,23 кг;
• финики — 2/3 ст.;
• масло сливочное — 0,21 кг;
• яйцо — пара;
• сахар — 140 г + 120 г;
• сметана — 45 мл;
• цукаты апельсина — ½ ст.;
• соль — 1/3 ч. л.;
• разрыхлитель — 1 ч. л.;
• сок апельсина — 140 мл.

Схема действий:

1. Соединить масло с сахаром, яйцами, сметаной. Всыпать указанное количество разрыхлителя, соли, муки. Мешать до однородной консистенции.
2. Ввести цукаты и финики.
3. Промазать тару для выпекания. Выложить смесь и печь при 180^о 45 мин.
4. Сок из апельсина проварить с указанным количеством сахара около 20 минут. По желанию можно всыпать немного корицы. Остудить.
5. Кекс проколоть зубочисткой, полить сиропом. Присыпать пудрой сахара.

Банановый хлеб с какао

Хлеб такой ароматный и сладкий!

Состав:

• мука — 170 г;
• сахар — 140 г;
• масло — 130 г;
• какао — 2 ст. л.;
• бананы — 3 шт.;
• разрыхлитель — ½ ч. л.;
• соль;
• яйцо — пара.

Шаги:

1. Смешать сухие составляющие: муку с щепоткой соли, разрыхлителем, какао.
2. С бананов удалить кожуру, размять с сахаром, маслом, вбить яйца. Всыпать мучную массу, вымешать эластичное тесто.
3. Уложить в смазанную форму и готовить при 180^о 50 минут.

Кофейно-грушевый пирог с орехами

Аромат кофе прекрасное дополнение к грушевой начинке. Основа — песочное тесто.

Необходимо:

• масло — 85 г;
• сахар — 45 г;
• разрыхлитель — ½ ч. л.;
• мука — 180 г;
• соль — щепотка;
• сливки — 145 мл;
• кофе (растворимый) — 1 ст. л.;
• яйцо;
• сахар — 85 г;
• крахмал — 1 ст. л.;
• ванилин, корица;
• груша (можно варенье) — 4 шт.;
• миндальный орех — 1/2 ст.

Шаги:

1. Перетереть сахар с маслом, всыпать разрыхлитель, муку — вымесить тесто. Оставить в холоде на полчаса.
2. Яйца взбить с сахаром, крахмалом, пряностями, кофе. Влить сливки.
3. Груши разрезать на ломтики, предварительно удалив семена.
4. Тесто уложить в форму, сформировав бортик. Проколоть по кругу и в центре вилкой. Выложить ломтики груш. Залить сливочно-кофейной смесью. Присыпать измельченным миндалем.
5. Печь в духовом шкафу при 180^о 45 минут. Присыпать пудрой из сахара или стружкой кокоса.

Маково-кокосовый торт

Кокосовый аромат этого десерта будет разливаться на всю комнату, создавая праздничную атмосферу.

Ингредиенты:

• масло — 160 г + 180 г;
• сахар — 85 г + 160 г;
• стружка кокоса — 210 г;
• мак — 1/3 ст.;
• яйцо — 4 шт.;
• мука — 170 г;
• разрыхлитель — 1 ч. л.;
• сметана — 160 мл;
• молоко — 145 мл;
• мука (в крем) — 1 ст. л.

Схема приготовления:

1. Три яйца взбить с сахаром (85 г), добавить масло (160 г), сметану. Всыпать муку, разрыхлитель, стружку, перетертый мак. Поместить тесто в смазанную емкость, выпекать при 180^о около 40 минут.
2. Для кремовой массы: соединить молоко с яйцом и мукой. Греть, пока не загустеет, обязательно мешать. Остывший заварной состав взбить с сахаром и размягченным маслом.
3. Полученный корж разделить на три элемента. Удобно это делать леской или прочной ниткой.
4. Коржи промазать. Верхний украсить стружкой кокоса.

Торт «Минутка»

Данная рецептура привлекает быстротой приготовления. Коржи выпекаются на сковороде, а десерт получается неимоверно вкусным.

Компоненты:

• молоко сгущенное — 220 мл;
• мука — 0,4 кг;
• яйцо — пара;
• сода — 1 ч. л.;
• соль;
• молоко — 0,65 л;
• масло — 0,21 кг;
• сахар — 0,17 кг.

Шаги:

1. Отложить три ложки (столовые) муки, остальная пойдет в тесто.
2. Смешать сгущенку с яйцом, содой (гашеной уксусом), мукой — вымесить тесто.
3. Поделить на 8 долей. Катать коржи нужно тонко.
4. Разогреть сковороду, выпекать коржи без масла с каждой стороны до готовности.
5. Коржи ровно обрезать, крошка пригодится для присыпки.
6. Яйцо соединить мукой, молоком и заварить кремовую массу, постоянно помешивая.
7. Остывший крем взбить миксером с мягким маслом и сахаром. Смазать коржи, присыпать крошкой и порошком какао.

Воздушный хворост

Рецептов приготовления множество, главное, чтобы хворост получился нежным и воздушным.

Компоненты:

• сахар — 1 ст. л.;
• яйца — пара;
• желтки — от 3 яиц;
• молоко — 25 мл;
• соль;
• сода — 1 ч. л.;
• ваниль;
• водка — 30 мл;
• масло сливочное — 45 г;
• мука — 0,4 кг;
• масло для обжаривания — 540 мл.

Действия:

1. Желтки, яйца, сахар перетереть. Добавить ванилин, соль (щепотку), влить молоко, водку, соду (погасить уксусом), масло — все вымешать. Высыпать частями муку, приготовить тесто. Дать ему отдохнуть.
2. Раскатать тонкими пластами, разрезать на кусочки 10 х 3 см. В центре кусочка прорезать полосу и через нее вывернуть один край, получится наподобие бантика.
3. Для обжаривания нужна емкость с высокими бортами. Накалить масло и обжарить с обеих сторон.
4. Выложить на полотенце (бумажное). Остывший хворост присыпать пудрой сахара.

Выпечка в виде свиньи

Торт выбирается по излюбленному рецепту, главное, его красиво тематически украсить. Для украшения можно использовать крем с добавлением пищевого красителя или мастику.

Схема действий:

1. Торт должен быть прямоугольной формы. Из бумаги сделать шаблон тельца, приложить к торту и вырезать будущего «поросенка». Из оставшегося торта нарастить голову и ножки.
2. Смазать розовым кремом. Из мастики вырезать ушки, пятачок. Глазки сделать из шоколадных капелек.
3. «Поросенка» также можно покрыть мастикой. Для мастики: белый шоколад (55 г) и сливки (25 мл) нагреть. В маршмеллоу (110 г) влить воды (20 мл), расплавить в микроволновке. Смешать шоколадную массу и маршмеллоу. Добавляя пудру сахара, приготовить тесто (мастику). На ночь поставить в холод, укутав пленкой. На следующий день можно украшать. Нужно раскатать мастику, покрыть тельце поросенка. Из остатков сделать пятачок, ушки.

Горчичный хлеб

Такой хлеб имеет особенный ароматный и вкусовой оттенок.

Компоненты:

• мука — 0,42 кг;
• вода — 210 мл;
• сахар — 1 ст. л.;
• соль — 1 ч. л.;
• порошок горчицы — 1 ст. л.;
• дрожжи сухие — 1 ч. л.;
• масло подсолнечника — 40 мл;
• яйцо;
• кунжут.

Действия:

1. Соединить муку с солью, сахаром, горчицей, дрожжами.
2. Налить в емкость теплую воду. Всыпая частями муку, вымесить тесто, подливая масло. Поставить в тепле на 1,5 часа.
3. Уложить в форму для выпекания, смазанную маслом. Держать в тепле, пока не подойдет в объеме в 2 раза.
4. Смазать яйцом, посыпать кунжутом. Печь при 180^о полчаса.

Дрожжевой пирог с вареньем

Для пирога подойдет любое варенье, его можно сдобрить ягодами (морожеными).

Состав:

• варенье — 270 мл;
• молоко — 210 мл;
• мука — 0,46 кг;
• яйцо;
• дрожжи — 20 г;
• масло сливочное — 55 г;
• сахар — 130 г;
• соль — 1/3 ч. л.

Шаги:

1. В молоке (теплом) развести дрожжи. Насыпать соль, сахар, ввести яйцо, влить масло (его нужно растопить). Частями, досыпая муку, приготовить мягкое тесто. При вымешивании вливать немного масло подсолнечника. Прикрыть, поставить в тепло на час.
2. Раскатать корж из 2/3 полученного теста, уложить в форму, промазанную маслом, сформировать бортики.
3. По тесту распределить варенье.
4. Раскатать остаток теста, порезать полосами и уложить поверх варенья в виде решетки. Бортики опустить. Выставить в тепло на полчаса.
5. Печь полчаса при 180^о.

Карамельно-сливочный грушевый пирог с безе

Сочетание сладких груш, ароматной карамели и воздушного безе потрясающе.

Компоненты:

• масло — 95 г +145 г;
• сахар — 65 г +155 г;
• мука — 160 г + 55 г;
• разрыхлитель — 1 ч. л.;
• соль;
• белок — 3 яиц;
• пудра сахара — 1 ст.;
• ванилин — кончик ложки;
• груши — 5-6 плодов.

Приготовление:

1. Соединить масло (90 г) с сахаром (65 г), мукой (160 г), разрыхлителем, щепоткой соли. Замесить тесто. Уложить форму, выстеленную бумагой и промазанную маслом. Сформировать борт. Проколоть дно по кругу вилкой, убрать в холод на полчаса.
2. У груш удалить семена, нарезать кубиками, выложить на основание коржа.
3. В масло всыпать указанное количество сахара, муки, ванилина. Смешать, закипятить, помешивать, чтобы не пристало к поверхности тары. Залить пирог с грушами.
4. Готовить при 180^о полчаса.
5. Взбить белки с пудрой сахара до плотного состояния. Достать пирог, выложить сверху белки, снизить температуру до 140^о и готовить еще четверть часа.
6. Разрезать холодным, когда карамельная начинка застынет.

Кныши с картошкой из слоеного теста

Кныши — пирожки белорусской кухни.

Компоненты:

• пюре картофеля — 0,4 кг;
• слоеное тесто — 0,7 кг;
• масло для смазывания;
• луковица.

Шаги:

1. Луковицу почистить, обжарить, выложить к картофельному пюре.
2. Раскатать тесто, нарезать квадратами, выложить начинку, скрепить тесто в центре и придавить. Промазать взбитым яйцом, посыпать кунжутом (по желанию).
3. При 180^о выпекать полчаса.

Торт «Монастырская изба» с вишней и сметанным кремом

Оригинальный, красивый, потрясающе вкусный торт.

Компоненты для теста:

• мука — 0,33 кг;
• кефир — 110 мл;
• вишня (варенье или свежие без косточек) — 0,4 кг;
• масло сливочное — 0,15 кг;
• сахар — 0,13 кг;
• соль.

Компоненты для кремовой массы:

• сметана — 320 мл;
• ваниль — кончик ложки;
• сахар — 0,14 кг;
• плитка шоколада.

Шаги:

1. Кефир смешать с маслом (холодным), солью (щепоткой), сахаром. Всыпать муку поэтапно, замесить тесто. Покрыть пленкой, убрать на полчаса в холод.
2. Свежую вишню засыпать сахаром. Подождать, пока пустит сок, положить на дуршлаг.
3. Тесто поделить на две половины. Каждую катать пластом по 4-5 мм, порезать на полосы.
4. На полоски уложить вишню (без сока). Скрепить края, чтобы получить трубочки. Уложить на противень, печь при 180^о полчаса.
5. Для кремовой массы: сметану с сахаром взбить, всыпать ваниль. По желанию разрешается замена на крем, приготовленный из молока сгущенного и масла.
6. На плоскую тарелку положить часть крема, далее 4 трубки. Промазать кремом. Сверху уложить 3 штуки, промазать обильно кремовой смесью, потом 2 и после 1. Обмазать с каждой сторон и присыпать потертым шоколадом.

Торт «Наполеон» классический из домашнего теста

Разве можно представить праздник без классического «Наполеона». Его хрустящее, таящее во рту тесто и нежная кремовая масса будут по вкусу всем без исключения.

Компоненты для коржей:

• масло — 0,24 кг;
• мука — 0,17 кг + 0,42 кг;
• яйцо;
• вода — 2/3 ст.;
• уксус — 15 мл.

Для кремовой массы:

• яйцо;
• сахар — 260 г;
• молоко — 190 мл;
• мука — 55 г;
• масло — 0,3 кг.

Действия:

1. Для коржей: необходимо сделать 2 части. 1-я: смешать муку с маслом (можно заменить маргарином). 2-я: воду, уксус соединить с яйцом, мукой. Вымесить обычное тесто. Уксус придает выпеченным коржам нежность и приятный хруст. Отправить в холод на полчаса.
2. 2-ю часть раскатать, распределить равномерно по его поверхности 1-ю часть. Свернуть, на полчаса на холод.
3. Раскатать, конвертом свернуть и на холод. Данную процедуру проделать трижды.
4. Раскатать тесто, вырезать коржи, печь при 180^о четверть часа каждый.
5. Для кремовой массы: молоко соединить с яйцом, всыпать муку, взбивать, чтобы не было мучных сгустков. Нагревать, помешивая, до сгущения.
6. Масло размягченное соединить с сахаром (можно заменить банкой сгущенки), взбить. Частями добавлять остывшую заварную массу. Продолжать взбивание до однородной консистенции.
7. Коржи смазать кремом. Один корж раскрошить, перемешать с орехами и засыпать верхушку.

Наполеон с пломбиром

Очень необычный и довольно вкусный крем, который с успехом используется для смазывания слоеных коржей.

Необходимо:

• мороженое «Пломбир» максимальной жирности — 0,4 кг;
• масло сливочное — 280 г;
• молоко — 0,3 л;
• мука — 60 г;
• яйцо — пара;
• сахар — 260 г;
• ванилин — кончик ножа.

Действия:

1. Слоеные коржи приготовить по рецептуре классического варианта.
2. Для кремовой массы яйца соединить с молоком, мукой. Мешать до однородности. Нагреть, пока не получится густая консистенция. Масло взбивать с сахаром, выложить пломбир и охлажденную заварную массу. Довести до однородной консистенции.
3. Коржи промазать кремом, верх присыпать крошкой, оставшейся от коржей, и орехами.

Бисквитный рулет с заварным кремом

Нежное бисквитное тесто с воздушной заварной кремовой массой.

Компоненты для бисквита:

• мука — 130 г;
• сахар — 95 г;
• яйцо — 4 шт.

Компоненты для кремовой массы:

• масло сливочное — 0,2 кг;
• яйцо;
• молоко — 160 мл;
• мука — 35 г;
• сахар — 160 г;
• малина и/или клубника (варенье) — 110 г.

Действия:

1. Соединить яйцо с молоком, мукой. Взбить, чтобы не было мучных сгустков. Нагревать, обязательно помешивая. Когда загустеет, оставить охлаждаться. Масло взбить с сахаром, остывшим кремом, взбивать до однородного состава. По желанию можно добавить ром, коньяк, бейлиз, это придаст особенную нотку вкуса.
2. Взбить яичные желтки с сахаром. Белки взбить в отдельной емкости. Просеивая, ввести муку и белки, осторожно перемешать.
3. Лист для выпечки выстелить пергаментом, промазать маслом, распределить тесто, выпекать при 190^о около 20 минут.
4. Горячий корж свернуть с пергаментом, в таком виде дать остыть.
5. Развернуть рулет, снять пергамент. Смазать бисквит вареньем, после выложить кремовую массу. Часть оставить на украшение. Аккуратно свернуть рулет.
6. Покрыть рулет сверху оставшимся кремом. Присыпать по желанию крошкой шоколада или стружкой кокоса.

Бисквитный рулет со сгущенкой

Кремовая масса со сгущенкой всегда пользуется особым спросом, она всем нравится.

Компоненты:

• яйца — 4 шт.;
• сахар — 125 г;
• мука — 135 г;
• пудра сахара — 1 ст. л.;
• сгущенное молоко — 160 мл.

Шаги:

1. Бисквитный рулет приготовить по принципу, описанному в предыдущей рецептуре.
2. Рулет развернуть, обильно смазать молоком сгущенным, плотно свернуть.
3. Сверху смазать сгущенкой и присыпать крошкой шоколада.

Булочки с пудингом

Необычные и потрясающе вкусные булочки.

Необходимо:

• дрожжи — 30 г;
• сахар — 140 г;
• масло сливочное — 110 г;
• яйцо — пара;
• пудинг сухой — пакет;
• мука — 0,8 кг;
• молоко — 0,7 л;
• масло подсолнечника — 35 мл;
• соль — 1 ч. л.;
• вода — 50 мл.

Приготовление:

1. Пол-литра молока заварить с пудингом.
2. Оставшийся объем молока смешать с теплой водой. Всыпать дрожжи, сахар, ложку муки, оставить в тепле, пока не подойдет опара.
3. Всыпать оставшийся сахар, соль, теплое масло. Просеивая муку, вымесить тесто. В процессе вымешивания доливать масло. Тесто должно быть мягким. Поставить в тепло на пару часов.
4. Тесто раскатать, покрыть пудингом, подогнуть к центру края.
5. Порезать пласт на полоски по 4 см. После их скрутить, уложить на смазанный противень. Оставить в тепле, пока они не станут больше в объеме.
6. Выпекать при 180^о полчаса.

Торт «Новогодняя елочка из безе»

Такой торт станет центральным украшением стола. Безе должно быть одинакового размера, поэтому нужно использовать кондитерский мешок.

Ингредиенты:

• белки — 3 яиц;
• сахар — 210 г;
• молоко сгущенное — 230 мл;
• масло сливочное — 0,23 кг;
• посыпка кондитерская.

Действия:

1. Взбить охлажденные белки, всыпая частями сахар, взбивать до плотного состояния. При желании можно добавить зеленый пищевой краситель. Выложить массу в кондитерский мешок.
2. Выдавить на противень, застеленный пергаментом, смазанным маслом.
3. Выпекать при 70-80^о пока безе подсохнет.
4. Масло взбить с молоком сгущенным.
5. Собрать елочку в виде конуса, смазывая безе кремом. Украсить присыпкой.

Торт «Рыжик»: классический рецепт

Сытный, потрясающе вкусный торт, не сложный по технологии приготовления.

Компоненты:

• мука — 540 г;
• мед — 1 ст. л.;
• сахар — 190 г;
• яйцо — пара;
• масло — 85 г;
• сода — 1 ч. л.;
• сметана — 450 мл;
• сахар — 185 г.

Действия:

1. Яйца смешать с ½ сахара и взбить.
2. Растопить масло с медом, всыпать оставшийся сахар. Состав нагреть. Когда закипит, всыпать соду, интенсивно мешать, масса может выбежать. Когда остынет, влить яично-сахарную массу.
3. Частями всыпать муку, вымесить тесто. Поделить на равных 8 частей. Раскатать пласты, вырезать ровным кругом коржи, проколоть вилкой. Печь при 180^о четверть часа.
4. В сметану постепенно всыпать сахар и взбивать до получения воздушной консистенции. Смазать коржи. Верх украсить крошкой, оставшейся от коржей.

Торт «Слезы ангела»

Нежнейший десерт станет прекрасным дополнением праздничного стола.

Необходимо:

• мука — 170 г;
• масло сливочное — 85 г;
• сахар — 55 г +75 г + 75 г;
• яйцо;
• творог — 0,2 кг;
• желтки и белки — 3 яиц;
• сливки — 120 мл.

Шаги:

1. Размягченное масло смешать с сахарным песком (50 г), вбить яйцо, приготовить тесто. Поставить в холод на полчаса.
2. Раскатать пласт, уложить в форму, выстеленную смазанным пергаментом. Проколоть вилкой по кругу. Выпекать при 180^о четверть часа.
3. Смешать творог, сахарный песок (75 г), желтки до однородности. Распределить по запеченному коржу, продолжать выпекать еще полчаса.
4. Взбить белки с сахаром до плотной консистенции. Распределить по творожному слою и выпекать еще 10 минут.

Торт «Прага» по-домашнему

Нежнейшая сочная «Прага» остается классикой шоколадных десертов.

Компоненты для теста:

• молоко сгущенное — 120 мл;
• яйцо — 2 шт.;
• мука — 130 г;
• крахмал — 2 ст. л.;
• какао — 55 г;
• сода — 1 ч. л.;
• кислота лимонная — 1/3 ч. л.;
• вода — 30 мл.

Для пропитывания:

• варенье клубничное — 130 г;
• сахар – 55 г;
• коньяк – 35 мл;
• лимонная кислота – 1/3 ч. л.

Для кремовой массы:

• молоко сгущенное — 120 мл;
• масло — 160 г;
• порошок какао — 35 г.

Для заливки:

• шоколад (темный) — плитка;
• масло — 45 г.

Действия:

1. Взбить со сгущенкой яйца, всыпать соду (погасить), крахмал, порошок какао, муку. Выложить в форму, печь при 180^о около получаса. После остывания корж разделить на три элемента.
2. Для пропитывания смешать коньяк, кислоту лимонную и сахарный песок. Силиконовой щеточкой смазать коржи. После промазать клубничным вареньем.
3. Масло и сгущенку взбить, всыпать какао, довести до однородности.
4. Нижние два коржа промазать кремом.
5. Приготовить заливку: шоколад с маслом нагреть. Вылить на верх торта. Украсить крошкой шоколада.

Тыквенный кекс с маком

Необычный полезный вкусный десерт.

Необходимо:

• тыква — 0,3 кг;
• мак — ½ ст.;
• молоко — 45 мл;
• масло — 55 г;
• яйцо;
• мука — 180 г;
• разрыхлитель — 1 ч. л.;
• сахар — 80 г;
• корица — 1 ч. л.;
• семена тыквы — 1/3 ст.;
• соль.

Действия:

1. Емкость выстелить пергаментом, смазать.
2. Мякоть тыквы запечь в духовке, измельчить блендером. Соединить с сахарным песком, яйцом, солью, молоком, маслом. Всыпать разрыхлитель, частями муку и приготовить тесто. Добавить корицу, мак, семена тыквы.
3. Вылить в форму и готовить 45 минут при 180^о.

Торт «Астория»

Нежный бисквитный торт с вкуснейшей кремовой массой.

Необходимо:

• сметана — 340 мл;
• сода — 1 ч. л.;
• сахар — 320 г;
• яйцо — 2 шт.;
• мука — 320 г;
• какао — 60 г + 75 г;
• арахис — 1 ст.;
• молоко сгущенное — 240 мл;
• масло сливочное — 0,22 кг.

Для заливки:

• какао — 65 г;
• сахар — 110 г;
• сливки — 55 мл;
• масло — 45 г.

Действия:

1. Взбить с сахарным песком яйца до пенообразной консистенции. Влить сметану, соду (погашенную уксусом), всыпать указанное количество муки, какао. Вымесить до однородной консистенции.
2. Распределить по форме, застеленной бумагой для выпечки и промазанной маслом. Готовить при 180^о около получаса. Остывший корж разрезать на три элемента.
3. Банку молока (сгущенного) отварить. Когда остынет, взбить с мягким маслом. Смазать коржи, пересыпая их дробленым арахисом. Обмазать верх и вокруг.
4. Приготовить заливку: соединить сливки, какао, масло, сахарный песок. Проваривать, пока не загустеет. Остывшую массу равномерно вылить сверху. Украшать орехами или стружкой кокоса.

Хычины с сыром и зеленью

Этот вариант хычинов является классической рецептурой. Для теста нужно воду смешать с мацони, который смело заменяется традиционной нежирной сметаной, йогуртом (без сахара) или кефиром. Внутреннее содержимое также указано классическим набором. Можно внести разнообразие, приправив фаршем, жареными грибами, разносортными сырами.

Необходимо:

• вода — 130 мл;
• брынза — 0,2 кг;
• соль — ½ ч. л.;
• мука — 0,75 кг;
• сода — ½ ч. л.;
• мацони — 240 мл;
• масло сливочное — 75 г;
• сыр «Адыгейский» — 0,2 кг.

Приготовление:

1. Соединить мацони с указанным объемом воды, высыпать соду.
2. Всыпая частями муку и соль, замесить тесто. Дать ему отдохнуть.
3. Сыр и брынзу размять, используя вилку. Объем начинки и получившегося теста должен быть равный.
4. Разделить на маленькие части готовое тесто. Размер нужен такой, чтобы раскатанная с начинкой хычина поместилась на сковороде.
5. Шарик сдавить, в середину уложить начинку, закрепить края.
6. Шарик сплюснуть, раскатать как можно тоньше.
7. Обжарить с каждой стороны до золотистости (масло не использовать).
8. Готовые хычины сдобрить маслом, уложить друг на друга. Порезать на 4 части.

Шоколадные влажные кексы с жидкой начинкой

Любители шоколадных сладостей останутся довольны этими ароматными сочными маффинами.

Необходимо:

• шоколад черный — 160 г;
• масло сливочное — 85 г;
• мука — 65 г;
• сахар — 55 г;
• желтки — 3 шт.;
• соль — 1/4 ч. л.

Действия:

1. Масло с шоколадом прогреть на бане (водяной). Дать остыть.
2. Основательно перетереть желтки с сахарным песком, посолить, соединить с шоколадной смесью. Добавляя постепенно муку, приготовить тесто.
3. Разложить в формочки, готовить при 180^о около 25 минут.

Шоколадный кекс с фундуком и изюмом

Вкуснейший ароматный ореховый десерт для истинных ценителей шоколадных сладостей.

Компоненты:

• масло сливочное — 210 г;
• сахар — 190 г;
• ванилин — кончик ножа;
• какао — 75 г;
• молоко — 85 мл;
• мука — 0,33 кг;
• разрыхлитель — 1 ч. л.;
• яйцо — 2 шт.;
• орехи — 2/3 ст.

Действия:

1. Молоко, сахарный песок, ваниль, какао, масло соединить, нагреть (не кипятить). 30 мл смеси оставить для заливки.
2. В остывшую массу вбить яйца, всыпать рыхлитель с мукой. Перемешать до однородного состава.
3. Измельчить орехи, изюм перебрать и вымыть. Высыпать в тесто.
4. Промазать емкость для выпекания. Вылить тесто и готовить при 180^о 35 минут.
5. Остывший кекс полить глазурью.

Торт «Елизавета»

Нежный бисквит с воздушным кремом — потрясающий десерт для новогоднего стола.

Компоненты:

• сахар — 140 г;
• мука — 160 г;
• вода — 45 мл;
• яйца — 4 шт.;
• ванилин — кончик ложки;
• желтки — 2 шт.;
• сгущенка — 210 мл;
• масло — 0,38 кг.

Действия:

1. Для бисквитного коржа: разделить белки с желтками и по отдельности взбить с сахаром, добавить ванилин. Аккуратно всыпать муку к желткам, выложить белки, все вымешать до однородности.
2. Смазать емкость, вылить массу, выпекать при 180^о полчаса. Остудить, разрезать на 3 коржа.
3. Для кремовой массы: желтки смешать с водой, соединить с молоком сгущенным, проварить, пока не загустеет. Охладить. Взбить с маслом.
4. Коржи смазать кремом. Обмазать сверху и края. Украсить на усмотрение, можно использовать шоколадные капельки.

Торт «Йогуртовый»

Нежный бисквит с нежнейшим суфле из йогурта — мечта гурманов.

Компоненты для бисквита:

• яйцо — 2 шт.;
• сахар — 45 г;
• мука — 60 г.

Для суфле и пропитки:

• вода или сок яблочный — 25 мл;
• сахар — 1 ст. л.;
• желатин — 25 г;
• вода — 65 мл;
• сливки — 140 мл;
• йогурт — 530 мл.

Шаги:

1. Бисквит приготовить по схеме, представленной в предыдущем рецепте.
2. Для пропитки соединить воду (сок) и сахар, закипятить.
3. Желатин замочить, пока не набухнет.
4. Сливки взбить, постепенно всыпать сахар и влить йогурт. Взбить. Добавить растопленный желатин, быстро перемешать.
5. Бисквит из формы не вынимать, пропитать верх коржа, вылить суфле и поставить в холод до затвердения. Украшать по желанию: кокосовой стружкой, ягодами.

Морковный кекс

Из привычной всем моркови можно приготовить бразильский кекс.

Необходимо:

• морковь — 0,2 кг;
• мука — 0,32 кг;
• яйца — 4 шт.;
• сахар — 260 г;
• масло подсолнечное — 160 мл;
• разрыхлитель — 1 ч. л.;
• ванилин — кончик ножа;
• цукаты апельсинов — 2/3 ст.

Шаги:

1. Морковь почистить, измельчить на самой мелкой терке. Должна быть пюреобразная консистенция.
2. Яйца перетереть с сахарным песком, добавить морковь, вылить масло. Досыпая муку, приготовить тесто, всыпать цукаты.
3. Смазать емкость, вылить морковную массу и готовить при 180^о 35-40 минут. Остывший кекс присыпать пудрой сахара.

Мягкое шоколадное печенье к чаю

Что может быть лучше праздничного оригинально украшенного печенья к чаю. Такие печенюшки можно оформить в красивую упаковку для подарка.

Необходимо:

• драже M&M’s — 230 г;
• масло сливочное — 0,13 кг;
• яйцо;
• крахмал — 1 ст. л.;
• сахар — 0,13 кг;
• мука — 0,22 кг;
• какао (порошок) — 75 г;
• ваниль — кончик ножа;
• сода — 1 ч. л.;
• соль.

Действия:

1. Соединить сухие составляющие.
2. Масло, сахарный песок перетереть. Вбить яйцо, высыпать ванилин. Досыпая мучную смесь, приготовить тесто.
3. Выстелить противень пергаментом, смазать. Чайной (десертной) ложкой уложить шарики теста, украсить драже.
4. Выпекать 7-10 минут при 180^о.

Печенье орешки со сгущенкой

Хрустящие орешки со сгущенкой быстро вернут в детство, навевая теплые воспоминания.

Компоненты:

• яйцо — 2 шт.;
• масло сливочное — 0,18 кг;
• сахар — 130 г;
• мука — 0,48 кг;
• соль;
• сода — 1/3 ч. л.;
• орехи — 2/3 ст.;
• сгущенное молоко — 220 мл.

Шаги:

1. Масло (допускается замена маргарином) перетереть с сахарным песком, всыпать щепотку соли. Ввести яйца, соду (погасить уксусом).
2. Засыпая муку, приготовить тесто. В холодное место на полчаса.
3. Используя форму, выпечь «скорлупки» орешков.
4. Начинить сгущенкой, в серединку спрятать орешек.

Творожный рулет с маком

Необычный маковый рулет на тесте с творогом.

Компоненты:

• маковая смесь — 0,5 кг;
• изюм — 110 г;
• мука — 220 г;
• сахар — 75 г;
• масло подсолнечника — 75 мл;
• молоко — 65 мл;
• разрыхлитель — 1 ч. л.;
• соль;
• творог — 0,15 кг.

Шаги:

1. Соединив молоко с маслом, сахарным песком, творогом, вымесить однородную смесь. Досыпать частями разрыхлитель, соль и муку, приготовить тесто.
2. Раскатать два листа теста прямоугольной формы.
3. На середину выложить маковую смесь (мак, перекрученный на мясорубке трижды и перемешанный с сахарным песком). Скрутить два рулета, переплести между собой.
4. Уложить на противень, промазанный маслом, печь при 180^о 35-40 минут.

Домашний батон

Аромат свежеиспеченного хлеба создает атмосферу уюта и тепла.

Необходимо:

• мука — 0,35 кг;
• вода — 0,2 л;
• масло подсолнечника — 50 мл;
• сахар — 1 ст. л.;
• соль — 1 ч. л.;
• дрожжи (сухие) — 1 ч. л.

Шаги:

1. В теплой жидкости растворить дрожжи, всыпать сахар, немного муки, перемешать, подождать, пока поднимется опара.
2. Смешать оставшиеся компоненты и, досыпая муку, приготовить эластичное тесто.
3. Поставить в тепле, пока не увеличится в 2 раза.
4. Поделить тесто на две части, раскатать в колбаску, уложить на противне, сделать надрезы. Подождать, пока «поднимутся» батоны.
5. Печь при 180^о полчаса.

Торт «Тропиканка»

Фруктовое украшение торта внесет неповторимый экзотический колорит.

Компоненты:

• мука — 0,25 кг;
• сахар — 320 г;
• соль;
• масло — 0,45 кг;
• вода — 210 мл;
• яйцо — 8 шт.;
• молоко — 0,7 л;
• крахмал — 10 ст. л.;
• сливки — 240 мл;
• ванилин — ¼ ч. л.;
• фрукты.

Действия:

1. Приготовить заварное тесто: воду, соль, масло (150 г) довести до кипения. Частями всыпая муку (160 г) и быстро мешая, заварить тесто. Греть, помешивая, несколько минут.
2. В остывшее тесто по одному вбить яйца (6 шт.), взбивать миксером.
3. Из пергамента сделать две рисованные заготовки для выпекания коржей. Одну расчертить квадратами, вторую – с диагональными линиями. Периметр должен быть одинаковый.
4. Кондитерским мешком выдавить на смазанный пергамент тесто. Выпекать при 200^о по готовности.
5. Для крема: смешать яйца, молоко, крахмал, муку. Взбить венчиком, чтобы не было сгустков. Варить, пока не станет гуще, при постоянном помешивании.
6. Остывший крем взбить с сахаром и маслом.
7. Первый корж обильно промазать маслом, уложить кусочки фруктов. Положить второй корж с другим рисунком, опять смазать кремом и уложить фрукты. И так все коржи.
8. Украсить взбитыми сливками и фруктами.

Печенье с семечками

Потрясающе вкусное и полезное галетное печенье.

Ингредиенты:

• мука — 0,32 кг;
• разрыхлитель — 1/3 ч. л.;
• сахар — 1 ст. л.;
• соль — ½ ч. л.;
• вода — 0,1 л;
• яйцо;
• масло оливок — 90 мл;
• семечки (подсолнечник, лен, кунжут, чиа).

Шаги:

1. Муку соединить с разрыхлителем, солью, сахарным песком.
2. В масло вылить кипящую жидкость, приготовить тесто.
3. Раскатать лист, положить на противень, посыпать семенами. Разрезать на квадраты.
4. Печь при 190^о четверть часа.

Пицца «Привет из Италии»

Ценители пиццы останутся довольны.

Компоненты:

• мука — 0,4 кг;
• дрожжи — 22 г;
• соль — 1 ч. л.;
• сахар — ст. л.;
• вода — 240 мл;
• масло — 45 мл;
• рикотта — 0,3 кг;
• помидоры — 4 шт.;
• шпинат;
• сыр — 0,15 кг.

Шаги:

1. В теплой жидкости растворить дрожжи, досыпать сахар, немного муки, поставить в тепло.
2. Когда опара поднимется, досыпать соль, муку. Вымесить мягкое тесто.
3. Поставить подниматься в тепле.
4. На масле припустить порезанный шпинат. Рикотту размять, твердый сыр потереть, помидоры порезать полукольцами.
5. Раскатать тесто, распределить по поверхности рикотту, шпинат, помидоры и присыпать сыром.
6. Печь при 180^о четверть часа.

Простой рецепт шоколадного печенья

Новогодние праздники в разгаре. Как быть, если нужно быстро что-то приготовить к чаепитию, ведь скоро придут гости. Вкуснейшее печенье быстрого и элементарного приготовления создаст праздничную атмосферу и хорошее настроение.

Компоненты:

• масло — 0,12 кг;
• яйцо;
• сахар — 140 г;
• соль;
• ванилин — кончик ножа;
• пудра сахарная;
• мука — 180 г;
• шоколад (черный) — 2 плитки;
• разрыхлитель — 1 ч. л.

Действия:

1. Мягкое масло перетереть с сахарным песком, вбить яйцо, высыпать ванилин, разрыхлитель, муку, тертый шоколад, посолить. Приготовить тесто.
2. Используя ложку, выложить на промазанный противень шарики теста.
3. Выпекать при 190^о четверть часа. Присыпать пудрой сахара.

Творожные кексы с киви и бананом

Немного экзотики на праздничный стол. Ведь не секрет, что сладкое поднимает настроение.

Компоненты:

• творог — 0,15 кг;
• сахар — 110 г;
• яйцо;
• масло — 65 г;
• пудра сахарная;
• мука — 130 г;
• киви;
• банан;
• разрыхлитель — 1 ч. л.;
• ванилин.

Шаги:

1. Яйца перетереть с сахарным песком, выложить творог, мягкое масло. Всыпать ванилин, разрыхлитель, муку и приготовить тесто.
2. Фрукты почистить, нарезать кубиками. Всыпать в тесто. Распределить смесь по формочкам.
3. Готовить 20 минут при 190^о.
4. Присыпать пудрой.

Творожные плюшки с клюквенным джемом

Кисловатый джем в сладком тесте на основе творога — потрясающий десерт для дружеского и семейного чаепития.

Компоненты:

• творог — 0,22 кг;
• мука — 190 г;
• сахар — 85 г;
• яйцо — 2 шт.;
• желток;
• разрыхлитель — 1 ч. л.;
• масло — 110 г;
• джем.

Шаги:

1. Творог перетереть с яйцом, желтком, сахарным песком, разрыхлителем, маслом. Частями досыпая муку, приготовить тесто.
2. Джем перемешать с крахмалом (4 к 1), чтобы не вытекал.
3. Тесто раскатать, вырезать чашкой кружки. В середину положить джем, скрепить края. Уложить на смазанный противень.
4. Взбить яйцо, смазать плюшки. Печь при 180^о полчаса.

По любому из представленных рецептов можно приготовить потрясающую выпечку для новогоднего стола. Главное, следовать рецептуре и технологии изготовления. Важным моментом является и креативное украшение, здесь нужно проявить сообразительность и умение. Но даже с простым украшением вкусный торт, кекс или печенье создадут атмосферу уюта и тепла.

Новогодние пряники рецепт с фото, как приготовить новогодние пряники своими руками пошаговый рецепт

Сложно сказать сколько у вас получится пряников из этого количества ингредиентов, потому что это будет зависеть и от толщины пряников, и от размера формочек. Сколько примерно пряников получилось у меня, вы можете увидеть на фото в конце рецепта

В толстостенную кастрюлю или сковороду высыпать 100 гр сахара и на среднем огне подогревать его, пока сахар не расплавится. Сахар можно аккуратно перемешивать деревянной лопаткой, но лучше просто встряхивать кастрюлю, чтобы сахар равномерно плавился

Аккуратно влить в кастрюлю кипяток. Осторожно, не обожгитесь! Добавьте еще 100 гр сахара и перемешайте до полного его растворения

Сделайте меньше огонь и добавьте сливочное масло. Перемешивайте, пока у вас не получится красивый карамельный соус

Снимите кастрюлю с огня, остудите. В остывший соус добавьте яйцо, перемешайте. Всыпьте просеянную муку, соду, специи и замесите тесто

Тесто не должно быть крутым. Оно будет очень густым и вязким. Накройте кастрюлю пищевой пленкой или силиконовой крышкой и поставьте в холодильник на несколько часов, можно на ночь

Когда вы достанете кастрюлю с тестом из холодильника, не пугайтесь, тесто будет очень тведым. Частями берите тесто и начинайте месить его руками. За счет тепла рук, тесто станет мягким и податливым, как пластилин. Присыпьте рабочую поверхность мукой, раскатайте первую порцию теста и с помощью фигурок, вырезайте пряники. Раскатывайте не очень тонко — это же пряники:), высотой примерно 6-7 мм

Аккуратно переложите пряники на противень, застеленный бумагой для выпечки или силиконовым ковриком. Выпекайте в заранее разогретой до 180 градусов духовке примерно 8-12 минут (я выпекала ровно 10 минут). Внимание, это очень важно, постарайтесь не пересушить пряники!!!

Готовым пряникам дайте немного остыть и снимите с противня. Также выпекайте пряники из остального теста

Для глазури желатин залейте 2 столовыми ложками воды и дайте ему набухнуть 7-10 минут

Сахар залейте 2 столовыми ложками воды, поставьте на средний огонь и дождитесь, когда сахар полностью растворится

Снимите получившийся сироп с огня и добавьте в него разбухший желатин, перемешайте

Вылейте получившуюся прозрачную массу в емкость для взбивания и взбивайте миксером на высокой скорости 5-7 минут, пока масса из прозрачной не превратиться в…

густую, белоснежную глазурь

Перелейте глазурь в кондитерский шприц, или кулинарный мешок, или просто в пакет с отрезанным уголком (у меня специальный декоратор для рисования глазурью). Включите свою фантазию и начинайте рисовать на пряниках

У меня как-то с фантазией не очень хорошо и с рисованием тоже:), поэтому получилось то, что вы видите:) Спасибо моей доченьке Алиночке, которая во всем помогала мне при приготовлении этих пряников. Мне очень нравится эта глазурь, но у нее есть один недостаток — за счет присутствия желатина, она быстро густеет. Поэтому рисовать и покрывать пряники глазурью надо очень быстро. Если вы видите, что глазурь начинает загустевать, добавьте в нее 1-2 столовые ложки молока, пока консистенция не станет прежней. Дополнительно для украшения, кроме глазури, я использовала сахарную посыпку и кондитерские карандаши

Когда на пряниках подсохнет глазурь, их можно будет хранить в жестяной коробке. Там они долго будут оставаться мягкими и ароматными. Эти пряники не только вкусная выпечка, но и замечательный подарок, сделанный своими руками, который вы можете подарить друзьям и родственникам

В канун Нового Года я хочу поздравить всех читателей моего любимого сайта и, в первую очередь, Леночку и ее семью, с предстоящими праздниками! Хочу пожелать всем мира, любви, счастья и исполнения всех ваших желаний:) С Новым Годом!

Рецепт лимонного печенья — Любовь и лимоны

Это вкусное лимонное печенье имеет восхитительную жевательную серединку, хрустящие края и сладкий цитрусовый вкус. Я люблю их с чаем на полдник!

Это лимонное печенье — мое новое любимое лакомство! У них идеальная для выпечки жевательная серединка с слегка хрустящими краями и прекрасным балансом легкого и яркого цитрусового вкуса. Я буду повторять их на протяжении всего курортного сезона, но, честно говоря, это лимонное печенье настолько восхитительно, что я с радостью возьму его в любой день года.

Этот рецепт лимонного печенья взят из книги моей подруги Мелиссы Коулман «Минималистская кухня». Возможно, вы знаете ее блог «Фальшивая Марта». Если нет, то иди и посмотри — ты ее точно полюбишь. У нее есть удивительно доступные рецепты еды, отличные советы по организации (посмотрите ее симпатичную кладовку) и, черт возьми, эта девушка может печь печь.

Лимонное печенье Ингредиенты

Поверьте, вы захотите попробовать этот рецепт лимонного печенья как можно скорее. Вот что вам понадобится:

• Универсальная мука составляет основу теста.
• Кукурузная мука и мак. придают этому печенью субстанцию ​​и способствуют их восхитительной хрустящей / жевательной текстуре.
• Пищевая сода помогает им подняться.
• Морская соль подчеркивает аромат лимона.
• Сахар подслащивает их.
• Сливочное масло и оливковое масло в сочетании добавляют насыщенности и подчеркивают цитрусовую эссенцию.
• Лимонный сок, апельсин и цедра лимона делают их яркими, свежими и цитрусовыми.
• И яйцо надувает их и улучшает их влажные, жевательные серединки.

Вот и все! Выпекаем.

На этих фотографиях это лимонное печенье действительно выглядит маленьким, но, сделанное из ложки для печенья на 1/4 чашки, они идеально подходят для послеобеденного удовольствия из 1 печенья с чашкой кофе или чая.

Другие любимые рецепты печенья

Если вам нравится это лимонное печенье, попробуйте один из этих любимых рецептов печенья:

Лимонное печенье

Время приготовления: 20 минут

Время приготовления: 12 минут

Общее время: 32 минуты

На 12 больших печений

Этот рецепт вкусного лимонного печенья взят из «Поваренной книги минималистской кухни» Мелиссы Коулман.

• 2 1/4 стакана универсальной муки
• 1/4 стакана кукурузной муки
• 2 столовые ложки мака
• 1/2 чайной ложки пищевой соды
• 1/4 чайной ложки морской соли
• 1/2 стакана несоленого сливочного масла, при комнатная температура
• 1 стакан сахара, больше для посыпки
• 1 1/2 чайной ложки цедры лимона
• 1 1/2 чайной ложки апельсиновой цедры
• 1/4 стакана оливкового масла первого отжима
• 1 большое яйцо
• 2 столовые ложки лимона сок

• Разогрейте духовку до 350 ° F и застелите противень пергаментной бумагой.

• В средней миске взбейте муку, кукурузную муку, мак, пищевую соду и соль.

• В настольном миксере с лопастной насадкой взбейте сливочное масло, сахар и цедру на средней скорости до однородного состояния. Добавьте масло, яйцо и лимонный сок. Продолжайте перемешивать, пока смесь не станет бледной и однородной, около 1 минуты, соскребая со сторон по мере необходимости.

• Добавьте сухие ингредиенты к взбитым ингредиентам, перемешивая на низкой скорости до однородного состояния.Тесто получится несколько густым.

• Используя ложку для печенья размером 1/4 чашки, выложите тесто на подготовленный противень (примечание: это печенье будет растекаться, поэтому оставляйте место между ними) и посыпьте вершины сахаром. Выпекайте от 12 до 13 минут. Кажется, что куки-файлы потребуются на минуту дольше, но все равно вытащите их. Дайте остыть на сковороде в течение 1 минуты, прежде чем переложить на решетку для полного остывания.

Совет: чтобы быстрее нагреть масло до комнатной температуры, нарежьте его тонкими кусочками, обнажая как можно большую поверхность.

40+ лучших рецептов десертов | Рецепты, ужины и идеи простых блюд

Лучший шоколадный мусс

Лучший шоколадный мусс должен быть идеальным.У него должен быть богатый, приятный и не слишком сладкий вкус, а текстура должна быть одновременно легкой и воздушной, а также шелковистой и гладкой. После многих попыток мы добились успеха и приготовили десерт, который не только превзошел наши стандарты, но и довольно легко приготовился. Закройте глаза и перекусите — вас перенесут в 4-звездочный французский ресторан.

Получите рецепт: Лучший шоколадный мусс

Лучший ванильный торт

Нам нравится легкая консистенция муки для выпечки, но мы не хотели, чтобы вы покупали ее целую коробку.Поэтому мы использовали чит — универсальную муку, смешанную с кукурузным крахмалом. Кукурузный крахмал блокирует образование клейковины в муке и делает пирог воздушным и нежным. Мы также добавили 3 столовые ложки растительного масла, старый трюк пекаря, чтобы торт оставался влажным. Густые сливки делают глазурь легкой и воздушной.

Получите рецепт: Лучший ванильный торт

Лучшее жевательное печенье с шоколадной крошкой

Мы отказались от белого сахара и пошли ва-банк с темно-коричневым сахаром, что придает нашему печенью идеальную жевательность и идеальный уровень сладости.В сочетании с правильным количеством полусладких шоколадных чипсов это лакомство — однозначный победитель. По рецепту печенья получается много, но, на наш взгляд, это никогда не проблема!

Получите рецепт: Лучшее жевательное печенье с шоколадной крошкой

Лучший пирог с лимонным безе

Это вещь мечты: классический сладкий и терпкий десерт с надежной начинкой из безе, которая не плачет! В тесте для пирогов, приготовленном вручную, мы используем в основном масло, но также добавляем немного растительного жира — мы обнаружили, что это сочетание создает нежную и слоистую корочку.

Получите рецепт: Лучший пирог с лимонным безе

Лучшее классическое песочное печенье с клубникой

Для нашего простого и культового песочного печенья мы открыли отличную технику двойной укладки, которая позволяет получать сверхлегкое и высокое печенье, которое легко разделить.Благодаря этому их легко наполнять, не крошясь. Такой простой рецепт позволяет ингредиентам сиять, поэтому используйте самые лучшие ягоды, какие только сможете найти.

Получите рецепт: Лучшее классическое песочное печенье с клубникой

Лучший крем-брюле

Нам нужен был насыщенный сливочный крем, который не был слишком сладким, чтобы мы могли в полной мере насладиться фирменным хрустящим слоем карамелизованного сахара сверху.Используя только яичные желтки, мы добились мягкой кремообразной текстуры. Мы пробовали использовать молоко и пополам, но, в конце концов, выбрали жирные сливки. Цельные стручки ванили придают более интенсивный, чистый аромат ванили, который невозможно получить с помощью экстракта. Нам также нравится видеть, как семена ванили покрываются крапинками в заварном креме.

Получите рецепт: Лучший крем-брюле

Лучший слоеный кокосовый торт

Может ли что-то быть невероятно легким, но при этом невероятно богатым и декадентским? Видно так.Этот кокосовый пирог величественен своей высотой и красотой — шквал пикантной глазури, сладкого тертого кокоса и нежного пирога. Он действительно посрамит все остальные кокосовые лепешки. Планка установлена.

Получите рецепт: Лучший слоеный кокосовый торт

Лучшие лимонные батончики

Трудно превзойти классический лимонный батончик, но мы сделали это! Мы сохранили нежную маслянистую корочку и яркую начинку оригинала, а также внесли несколько улучшений.Для нашего сочного лимонного слоя мы использовали уникальный метод двойного приготовления. Если сначала тушить на плите, как лимонный творог, можно добавить сливочное масло, которое уравновешивает терпкие и сладкие элементы и добавляет более насыщенную и гладкую текстуру.

Получите рецепт: Лучшие лимонные батончики

Лучший тирамису

Сделать этот классический итальянский десерт на удивление просто.Начинаем заварной крем с традиционного забальоне со вкусом марсалы — приготовленной смеси яичных желтков и сахара. Затем мы осветляем его острым сыром маскарпоне, который обеспечивает правильную кремообразную консистенцию мусса. Собранные «божьи коровки» достаточно размягчаются через 4 часа в холодильнике, но если вы можете подождать дольше, ароматы смешаются еще больше.

Получите рецепт: Лучший тирамису

Лучший чизкейк

Мы создали чизкейк вашей мечты — насыщенный, плотный и сливочный с маслянистой, не слишком сладкой корочкой крекера из Грэма.Простые инструкции всегда обеспечивают гладкую поверхность без трещин.

Получите рецепт: Лучший чизкейк

Лучшие сладкие пирожные

Мы создали идеальный брауни, используя несколько советов и приемов.Использование как полусладкого шоколада, так и какао-порошка придает нам глубокий и сложный шоколадный вкус, который мы так жаждем. Приготовление сливочного масла до золотисто-коричневого цвета придает поджаренный ореховый оттенок, а взбитая сливка обеспечивает сочную текстуру.

Получите рецепт: Лучшие сладкие пирожные

Лучший банановый пудинг

Этот сливочно-банановый десерт — наша любимая версия, с высокими слоями спелых бананов, насыщенным ванильным пудингом и нежным печеньем.Мы использовали пасту из ванильных бобов вместо экстракта в нашей домашней начинке для яркого усиления вкуса и покрыли пудинг взбитыми сливками. Когда все это складывается вместе, это мечтательно, сочно и кормит толпу!

Получите рецепт: Лучший банановый пудинг

Лучший ломкий арахис

Эти сладкие и соленые ломтики арахиса имеют идеальный хруст и блеск.Приложив немного терпения, у вас будет вкусный ломтик, который можно подать гостям вечеринки или в качестве съедобного подарка на праздники.

Получите рецепт: Лучший ломкий арахис

Лучшее сахарное печенье для украшения

Наше сахарное тесто легко раскатать и нарезать любой формы и размера.Печенье сохраняет форму во время выпечки и получается твердым и крепким, идеально подходящим для украшения. Мы сделали их с немного меньшим содержанием сахара, поэтому не стесняйтесь загружать глазурь и посыпку. Их маслянистая хрустящая корочка все равно проявится.

Получите рецепт: Лучшее сахарное печенье для украшения

Лучший яблочный пирог

Мы любим использовать разные яблоки в нашем пироге; он придает вкус и текстуру, делая каждый укус немного особенным.Водка в корочке пирога облегчает работу с тестом, а поскольку спирт выгорает во время выпечки, он не придает вкуса. Но смело используйте вместо начинки бурбон или яблочный бренди.

Получите рецепт: Лучший яблочный пирог

Лучшее сливочное печенье

Ваш поиск окончен — это идеальное печенье с маслом останется в вашей коробке с рецептами на долгие годы.Он свежий, но нежный и идеально подходит для чая на двоих или печенья для кого-то особенного. Кроме того, у вас есть выбор: приготовить дроп-печенье или версию нарезать и запекать!

Получите рецепт: Лучшее сливочное печенье

Лучший персиковый сапожник

В нашем классическом южном кобблере для персиков мы выкладываем фрукты на тесто перед выпеканием.В духовке сладкое тесто поднимается сквозь персики, создавая легкую и воздушную начинку, похожую на торт. Мы оставили персики неочищенными, что придает приятный цвет и делает рецепт еще проще. Подавайте его с ванильным мороженым в качестве идеального летнего десерта.

Получите рецепт: Лучший персиковый сапожник

Лучшее печенье с арахисовым маслом

Мы хотели вкусное лакомство из арахисового масла, но обнаружили, что арахисовое масло, купленное в магазине, делает печенье немного липким, когда мы использовали более 1 чашки.Поэтому мы сами измельчали ​​жареный арахис и добавляли его в тесто для дополнительного усиления вкуса. Мед и топленое масло добавляют насыщенности и создают мягкое и жевательное печенье с неотразимой хрустящей поверхностью. Мы посыпали тестовые шарики сахаром-сырцом для дополнительной хрусткости и сладости, которая уравновешивает соль арахиса.

Получите рецепт: Лучшее печенье с арахисовым маслом

Лучшие шоколадные торты из лавы

Наслаждайтесь этими великолепно насыщенными и сказочными шоколадными тортами из лавы! Сладко-горький шоколад и порошок эспрессо создают сочное и сбалансированное тесто, которое остается расплавленным в центре во время выпечки.

Получите рецепт: Лучшие шоколадные торты из лавы

Лучший чизкейк без выпечки

Кто не любит десерт, который можно приготовить, не включая духовку? Этот чизкейк без выпечки получается легким и воздушным благодаря взбитым сливкам, которые складываются в сливочно-сырную смесь.Не бойтесь — у него будет фирменный кремовый пикантный вкус классики.

Получите рецепт: Лучший чизкейк без выпечки

Лучшие шоколадные кексы

Единственный рецепт шоколадного кекса, который вам когда-либо понадобится.Мы любим их за глубокий насыщенный шоколадный вкус и их влажную и упругую внутреннюю часть. Это идеальная основа для торта для любой глазури.

Получите рецепт: Лучшие шоколадные кексы

Лучший банановый торт

Этот банановый пирог восхитительно влажный, очень сладкий и легкий в приготовлении.Темно-коричневый сахар и сметана добавляют тесту глубины, а для усиления вкуса мы добавили топленое сливочное масло вместо растительного. Пышная глазурь из сливочного сыра и завитки дульсе де лече заставят вас вернуться на несколько секунд. Мы также повысили ставку, используя бананы двумя способами: свежие бананы добавляются в торт, а банановые чипсы в кленовых цукатах создают хрустящую начинку.

Получите рецепт: Лучший банановый торт

Лучшее овсяное печенье с изюмом

Вам нравится жевательное печенье? Или ты предпочитаешь пирожные? Наше овсяно-изюмное печенье может быть и тем, и другим! Если вы хотите жевательное печенье, сразу же испеките его.Если вы готовите пирожное, дайте тесту постоять в холодильнике не менее 3 часов (или даже лучше на ночь), чтобы овсянка могла увлажниться.

Получите рецепт: Лучшее овсяное печенье с изюмом

Лучший хлебный пудинг

Поджаривание халы придает аромат, но, что более важно, помогает кубикам впитаться и удержать больше восхитительно насыщенного заварного крема.А если этого было недостаточно, мы используем не 1, а 2 стручка ванили, чтобы усилить заварной крем — простой старый экстракт просто не оправдывает этого.

Получите рецепт: Лучший хлебный пудинг

Лучший морковный торт

Наш классический морковный пирог красиво приправлен корицей, имбирем и мускатным орехом, а также поджаренным орехом пекан в торте и сверху.Пухлый золотистый изюм и полкило моркови делают его приятным и влажным, а пахта придает пикантность и нежность. Наша домашняя глазурь из сливочного сыра имеет нужную сладость.

Получите рецепт: Лучший морковный торт

Лучшие файлы cookie M&M

Мы взяли наш любимый рецепт печенья с шоколадной крошкой и увеличили количество коричневого сахара, чтобы сделать это печенье более влажным и жевательным.Затем мы увеличиваем их размер, чтобы получить больше наших любимых шоколадных конфет с глазурью. Приберегите немного конфет, чтобы посыпать каждое печенье перед выпечкой. В результате печенье, которое выглядит так же хорошо, как и на вкус!

Получите рецепт: Лучшие файлы cookie M&M

Лучшие ванильные кексы

Эти ванильные кексы на вкус так же восхитительны, как и выглядят (чего не всегда бывает с ванильными кексами!).Смешивание муки с кукурузным крахмалом придает пирогу легкую и воздушную текстуру, которая остается идеально влажной с небольшим количеством добавленного растительного масла. Каждый кекс украшен сливочно-воздушным ванильным сливочным кремом, который очень легко приготовить.

Получите рецепт: Лучшие ванильные кексы

Лучшие блины

Наш классический креп универсален, чтобы стать как сладким, так и соленым, просто не добавляйте ваниль, если выбираете пикантный путь.Отдых здесь является ключевым; мука впитывает молоко, так что получается более нежный креп и золотистый цвет.

Получите рецепт: Лучшие блины

Лучший торт с ангельской едой

Несмотря на то, что в этом простом пироге всего несколько ингредиентов, есть несколько приемов, которые сделают его или сломают.Во-первых, убедитесь, что используете правильный противень — форму для торта с едой ангела — и не смазывайте его. Кроме того, мелкий сахар, просеянная мука для выпечки и идеально взбитые яичные белки являются ключевыми компонентами, которые обеспечивают успех и выделяют этот торт среди остальных.

Получите рецепт: Лучший торт с ангельской едой

Лучший ключевой пирог с лаймом

Классический флоридский десерт, этот яркий, кремовый и терпкий десерт настолько прост в приготовлении, что он станет постоянным гостем на ваших летних вечеринках.Ключевой сок лайма является звездой этого пирога, добавляя немного больше цветочных нот, чем обычный лайм. Но не беспокойтесь, если вы не можете найти свежий лайм Key или сок в бутылках — вы можете использовать стандартный лайм с одинаково восхитительным результатом.

Получите рецепт: Лучший ключевой пирог с лаймом

Лучший чизкейк в нью-йоркском стиле

Этот чизкейк воспроизводит все культовые ломтики, которыми мы наслаждались в Big Apple, с плотной кремовой текстурой и знакомым лимонным привкусом в сочетании с большим количеством корочки из крекеров.Теперь вы можете приготовить чизкейк в нью-йоркском стиле дома и сэкономить себе билет в город.

Получите рецепт: Лучший чизкейк в нью-йоркском стиле

Лучшие цветы арахисового масла

Если вы любите арахисовое масло, то это жевательное печенье с теплым, липким шоколадным центром вам обязательно понравится.По этому рецепту получается около 4 десятков, поэтому он отлично подойдет для любой праздничной или большой выпечки.

Получите рецепт: Лучшие цветы арахисового масла

Лучший шоколадный торт

Это не обычный шоколадный торт.Это потрясающее зрелище — очень высокое и гораздо больше похоже на пирог в стиле пекарни, чем на торт из коробки. Глазурь содержит как растопленный шоколад для гладкости, так и какао для глубины аромата.

Получите рецепт: Лучший шоколадный торт

Лучший пирог с кокосовым кремом

Этот старомодный пирог наполнен жирным сливочным кремом, затем покрыт облаком поджаренного безе и щедрой посыпкой сладкой кокосовой стружки.На вкус он такой, как если бы вы вытащили его прямо из десертной коробки в любимой закусочной, только лучше.

Получите рецепт: Лучший пирог с кокосовым кремом

Лучший яблочный чипс

Если вы только что пошли собирать яблоки, вот идеальный рецепт, чтобы насладиться плодами своего труда.Мы включили два сорта свежих яблок, а также теплые специи и острый сидр. Сладкая маслянистая крошка приправлена ​​коричневым сахаром и усыпана ореховыми пеканами, что делает его идеальным яблочным десертом.

Получите рецепт: Лучший яблочный чипс

Лучший тыквенный пирог

Вместо покупных в магазине специй для тыквенного пирога нам нравится использовать молотую корицу и мускатный орех, чтобы мы могли контролировать соотношение между ними, выбирая здоровое количество мускатного ореха, поскольку он подчеркивает аромат тыквы.

Получите рецепт: Лучший тыквенный пирог

Лучшее хрустящее печенье с шоколадной крошкой

Это печенье навеяно тонким и хрустящим вкусом, популярным в пекарне Tate’s Bake Shop на Лонг-Айленде.В нашей версии мы увеличили количество коричневого сахара, ванили и шоколадной стружки для еще более ароматного и декадентского угощения.

Получите рецепт: Лучшее хрустящее печенье с шоколадной крошкой

Лучший пирог с пеканом

Этот пирог обладает множеством классических вкусов, таких как коричневый сахар, ваниль и поджаренные орехи.Мы обнаружили, что бурбон стал желанным дополнением. Алкоголь тухнет, оставляя после себя неотразимые нотки дыма и карамели. Наша масляная корочка идеально сбалансирует сладость начинки.

Получите рецепт: Лучший пирог с пеканом

Лучшие пряники

Вот идеальный рецепт праздничного печенья для вырезок и украшения.Сбалансированная смесь теплых специй и патоки добавляет сезонный аромат в нужное количество раз. Сочетание сливочного масла и шортенинга создает тесто, которое легко раскатывается и сохраняет форму во время выпечки.

Получите рецепт: Лучшие пряники

Лучший тыквенный чизкейк

Нет лучшего способа отпраздновать сезон тыквенных специй! Этот осенний чизкейк с завитками тыквенной начинки, карамели и имбирной корочкой вызывает восхищение.Мы начинаем с взбивания классического теста для чизкейков, затем добавляем тыкву и теплые специи в половину партии. Оба используются для создания уникального паттерна «яблочко». Ореховые пряные семена добавляют хрусткости. Убедитесь, что все ингредиенты имеют комнатную температуру — это сделает чизкейк гладким и кремообразным.

Получите рецепт: Лучший тыквенный чизкейк

Лучший кекс

Кексы стали кульминацией многих праздничных шуток, но этот рецепт придаст пресловутому сезонному подарку совершенно новую репутацию.Этот торт, наполненный множеством настоящих сухофруктов и орехов, а также бренди, теплых специй и цитрусовых, имеет праздничный вкус. По рецепту выпекаются два хлеба, один можно подарить.

Получите рецепт: Лучший кекс

45 Домашних рецептов праздничных подарков

Подарите венок здорового угощения

Сделайте свой домашний подарок отличным от сладкого в этом году, подарив съедобное блюдо, которое станет красочным праздничным украшением.Клементины — любимая сезонная закуска, перед которой вдвойне трудно устоять, если она упакована в красочный венок.

Получите инструкции: Подарок ручной работы: создайте здоровый и съедобный венок

Пропитанные ромом торты Mini Bundt

Праздники — это время, чтобы развлечься, верно? И что может быть лучше, чем побаловать всех сладкоежек, чем сочный мини-пирог, сочетающий сезонные вкусы с легкими нотками алкоголя.Один из наших любимых? Эти мини-булочки, пропитанные ромом, в масляно-ромовой глазури. Ням!

Получите рецепт: Пирожные Mini Rum Bundt в масляно-ромовой глазури

Шоколадная кора снеговика

Вкусные, очаровательные и легкие в приготовлении даже для большой группы людей, эти милые снеговики порадуют всех, кто фигурирует в вашем списке рождественских подарков.

Получите рецепт: Домашнее угощение: шоколадная кора снеговика

Удивите их заснеженным коттеджем

Серьезно, как мило этот пряничный домик ?! Наши пошаговые инструкции ниже и это короткое видео покажут вам, как превратить купленный в магазине набор для пряничного домика в полностью съедобное деревенское убежище.

Получите инструкции: Как сделать очаровательный пряничный домик на ферме

Легкие шары из бурбона

Праздничная традиция, шары из бурбона — это рождественская классика, сочетающая в себе нотку бурбона со всей пикантной сладостью орехов и шоколада.Попробуйте наш рецепт, а затем упакуйте их в красочные карточные конусы, чтобы красиво упаковать эти сладкие и пикантные мини-бомбы с выпивкой.

Получите рецепт: Chirstmas Classic: Рецепт шариков из бурбона с пеканом

Кофейные Кексы To-Go

Выпекайте кексы со вкусом кофе в бумажных стаканчиках с собой, а затем добавьте сверху обильную домашнюю глазурь и добавьте немного мускатного ореха, корицы или посыпки для утреннего двойника, который наверняка понравится в любое время дня.

Получите рецепт: Подарок на праздник: рецепт кофейных кексов

Песочное печенье с монограммой

Частично украшение, частично персонализированное угощение, это печенье слишком красивое, чтобы его можно было есть — что было бы настоящим позором, потому что наш рецепт песочного печенья невозможно превзойти!

Получите рецепт: Съедобные украшения: приготовьте песочное рождественское печенье с монограммой

Формочка для печенья Мятная помадка с перечной

Формочки

отлично подходят не только для выпечки, но и для изготовления милых контейнеров для декадентской помадки, которую вы можете подарить друзьям, коллегам, соседям или любому сладкоежке из вашего праздничного списка подарков.

Получите рецепт: Формочка для печенья Мятная помадка с перечной

Рождественские украшения для печенья

Праздничные и очень вкусные, эти разноцветные лепешки из печенья с орнаментом слишком красивы, чтобы их можно было есть — почти! Но, держим пари, с липкой шоколадной начинкой вы захотите попробовать их.

Получите рецепт: Съедобные рождественские украшения для печенья

Глинтвейн в банке

Наборы для еды в банках так же весело собирать, как и получать.Порадуйте гурмана из своего списка подарков одной из трех подарочных банок для гурманов.

Получите инструкции: Как сделать подарочные баночки для гурманов для любимых гурманов

Шоты из шоколадного печенья с малиновым муссом

Эти миниатюрные стаканчики для печенья — отличное угощение как для детей, так и для взрослых, они представляют собой вкусный контейнер без беспорядка, который можно наполнить чем угодно, но мы неравнодушны к тому, чтобы наполнить их нашим богатым малиновым муссом.

Получите рецепт: Шоты из шоколадного печенья с малиновым муссом

Поздравительная открытка Cookie

Домашнее печенье с шоколадной крошкой — всегда излюбленное лакомство.Украсьте банки для компакт-дисков с помощью наших бесплатных шаблонов для печати, чтобы превратить это вкусное угощение в оригинальную праздничную открытку.

Получите рецепт: Сделайте поздравительную открытку с праздничным печеньем

Сладкий снежный шар

Ищете уникальную домашнюю еду в подарок? Что ж, не смотрите дальше! Этот сладкий сюрприз — рождественское украшение, которое они могут показать, а затем сожрать!

Получите рецепт: Елка из конфет в снежном шаре

Клюквенно-фисташковый сабле

Французское песочное печенье сабле — это песочное печенье с характерной зубчатой ​​текстурой.Эта версия поднимает ставку классически вкусного песочного печенья с добавлением жевательной клюквы и хрустящих фисташек, а также идеальным балансом соленого и сладкого.

Получите рецепт: Рецепт клюквенно-фисташкового соболя

Блестящая, пьяная клубника в шоколаде

Друзья и семья будут радовать эту декадентскую клубнику в темном шоколаде с сюрпризом: вставленная пипетка наполнена шампанским, которое медленно впитывается в клубнику, чтобы сделать их очень сочными (и пьяными)!

Получите рецепт: Пьяная, блестящая клубника в шоколаде

Мятные чипсы в шоколаде

Любимое угощение круглый год получает восхитительное обновление к праздникам.Добавьте ароматы шоколада и мяты в рассыпчатое рисовое лакомство, прежде чем упаковывать их в качестве домашнего подарка для семьи и друзей.

Получите рецепт: Рецепт мятных чипсов в шоколаде

Ругелах с изюмно-ореховой начинкой

Эти классические восточноевропейские пирожные известны своей формой серповидного рулета. Перед выпечкой их можно наполнить орехами, фруктовыми консервами и специями.

Получите рецепт: Ругелах с изюмно-ореховой начинкой

Острый какао с фундуком

Шоколадно-горячее какао сбивает прохладу даже в самые холодные зимние дни.Поделитесь теплом в этот праздничный сезон, упаковав богатые ингредиенты в консервную банку, чтобы получатель мог взбить их, когда ему понадобится теплая и кремовая закуска.

Получите рецепт: Подарок к празднику: рецепт горячего какао с фундуком

Печенье Linzer с клюквой и апельсином

Сладкое и терпкое, это искусное печенье сочетает в себе два любимых сезонных вкуса — клюкву и апельсин — и такое же красивое, и вкусное.

Получите рецепт: Рецепт печенья Linzer с клюквой и апельсином

Жевательные финики с имбирем

Жевательные и не слишком сладкие финики — надежный ингредиент для печенья.Они настолько восхитительны, что вам захочется испечь несколько партий, чтобы у вас было много вещей, которые можно было бы раздать, не лишившись собственной банки для печенья.

Получите рецепт: Рецепт жевательных фиников с имбирем

Шоколадное печенье с корой перечной мяты

Честно говоря, кто не любит влажное шоколадное печенье? Они определенно влажные и шоколадные, но с добавлением мяты перечной, они станут праздничным угощением, которое понравятся любителям мяты.

Получите рецепт: Рецепт шоколадного печенья из коры мяты

Комплект для праздничного завтрака

Праздники для большинства из нас — тяжелое и напряженное время.Дайте другу (восхитительно!) Повод расслабиться с чашкой кофе или чая перед тем, как отправиться в торговые центры на очередной марафонский день покупок, купив домашнее печенье с корицей и ароматную пасту.

Получите рецепт: Как сделать праздничный набор для завтрака

Клюквенный Даккуаз

Пушистый мусс из белого шоколада, прослоенный между легкими, как воздух, домашними безе, придает этому великолепному десерту мечтательную текстуру.Доставьте это впечатляющее угощение вручную, чтобы удивить гурманов из вашего списка подарков.

Получите рецепт: Рецепт даккуаза с клюквенным блаженством

Кофе и карамель Pep-Corn

Придайте ароматный вкус хрустящей сладкой кукурузе с карамелью с добавлением эспрессо.Упакуйте «кукурузу» в тубы, покрытые нашим бесплатным шаблоном для печати, и сделайте единственный в своем роде домашний подарок.

Получите рецепт: Подарок к празднику: рецепт кукурузы с кофе и карамелью

Кленовый орех ирис

Поднимите традиционный вкус ириски на новый уровень с добавлением настоящего кленового сиропа.Покрытый слоем полусладкого шоколада, этот ирис настолько неотразим, что вам захочется сразу же упаковать его в качестве подарка, прежде чем у вас возникнет соблазн оставить все для себя.

Получите рецепт: Домашний рецепт ириски из кленовых орехов

Пикантный цитрусовый мармелад

Мармелад

на удивление прост в приготовлении, и, консервированный в красивых банках, это праздничный подарок, которым они будут наслаждаться в течение многих месяцев.Соедините домашний мармелад с корзиной свежеиспеченных круассанов или лепешек и получите удовольствие, которое они никогда не забудут.

Получите рецепт: Рецепт цитрусового мармелада

Рецепт хлеба с орехами и розмарином с оливками

Всем понравится этот простой дрожжевой хлеб с оливками, грецкими орехами и свежим розмарином.Когда буханки остынут, положите их в бумажный пакет, украшенный биркой с тиснением.

Получите рецепт: Рецепт хлеба с орехами и розмарином с оливками

Медовое песочное печенье с начинкой из лимона

Это медовое печенье не обычное песочное печенье.Они имеют все свойства классического песочного печенья, но включают текстурный вкус кукурузной муки и тонкую сладость меда. Терпкий привкус лимонного творога добавляет освежающий послевкусие.

Получите рецепт: Рецепт медового песочного печенья с начинкой из лимона

Липкое шоколадное печенье с морщинами

Порадуйте шоколадников из своего списка подарков этим печеньем с мягким центром, которое очень просто испечь.

Получите рецепт: Рецепт липкого шоколадного печенья с морщинками

Соленые карамельные батончики

Эти сладкие и соленые лакомства с рассыпчатой ​​корочкой, покрытой густой липкой карамелью, призваны стать фаворитами обычных блюд.

Получите рецепт: Рецепт соленых карамельных батончиков

Домашний запеченный чуррос

Побалуйте своих друзей, заботящихся о своем здоровье, этой запеченной версией типично сытной (но такой вкусной!) Испанской выпечки.

Получите рецепт: Запеченный рецепт чурроса

Овсяное печенье с клюквой и апельсином

Для многих классическое овсяное печенье вызывает ностальгию.В качестве подарка к празднику попробуйте наш рецепт густого сытного печенья, в котором чистый вкус цитрусовых сочетается с жевательной сушеной клюквой.

Получите рецепт: Рецепт овсяного печенья с клюквой и апельсином

Простая домашняя выдумка

Эта декадентская помадка, состоящая всего из 5 ингредиентов и 5 шагов, легко приготовить — и она настолько неотразима, что друзья и семья потребуют большего.

Получите рецепт: Простой рецепт домашней помадки

Лимонно-лавандовый пирог

Лимонный и лавандовый вкус божественно сочетаются друг с другом, а сладкая терпкая глазурь добавляет чудесный завершающий штрих.Этот пирог получился влажным и его вполне можно использовать в вилке. Готовьте в любое время или сохраните острую сладость для особых случаев.

Получите рецепт: Рецепт пирога с лимоном и лавандой

Чипсы в шоколаде для чайников

Смажьте супер-хрустящие соленые картофельные чипсы, обжаренные в чайнике, полусладким шоколадом и тонким слоем карамели и измельченных орехов, чтобы создать сладкую и соленую закуску, которая сразу удовлетворит все ваши пристрастия.

Получите рецепт: Рецепт чипсов из чайника в шоколаде

Ложки для горячего шоколада с кокосом

Подарите друзьям красочную кофейную кружку и серебряную чайную ложку, и они просто окунут в горячее молоко, чтобы приготовить восхитительный домашний горячий шоколад.Наша бесплатная этикетка для печати добавляет идеальный завершающий штрих.

Получите рецепт: Как приготовить кокосовые ложки для горячего шоколада

Оливковое масло на травах

Сделайте собственные ароматизированные масла и расфасуйте их в винтажные бутылки для персонального подарка, который оценят начинающие повара.

Получите рецепт: Вливание оливкового масла

Трюфели из белого шоколада

Удивите друзей и семью полной коробкой этих декадентских маленьких глотков; они будут думать, что вы часами трудились, но на самом деле их легко сделать.

Получите рецепт: Рецепт трюфелей из белого шоколада

Эль Крендель Карамель

Коричневый или светлый эль придает карамели сложный вкус, в то время как соленые крендели добавляют нужное количество хруста.

Получите рецепт: Рецепт мягкой карамели с эль и кренделем

Печенье с мясным фаршем

Фарш, который, не волнуйтесь, на самом деле не содержит мяса, является вековым фаворитом праздников.Приготовленный из различных нарезанных кубиками фруктов, вкус сложный и пряный. Окруженные жирным рассыпчатым печеньем, эти маленькие лакомства представляют собой идеально сбалансированное, не слишком сладкое лакомство.

Получите рецепт: Рецепт печенья с мясным фаршем

Грушево-инжирный пирог в банке

Эти фруктовые и сливочные пироги достаточно просто приготовить начинающим шеф-поварам, благодаря сокращенному набору пирога с корочкой.Разложенные по отдельности в прозрачных стеклянных банках, они идеально подходят для праздничных подарков.

Получите рецепт: Пирог с грушами и инжиром в банке Рецепт

Смокинг Печенье

Друзья и семья с удовольствием попробуют это хрустящее шоколадное печенье, наполненное жирным кремом из маскарпоне, а затем завернутое в мини-шоколадную стружку.Сыр маскарпоне делает это печенье непригодным для транспортировки; они лучше всего подходят для угощения гостей у вас дома или для доставки на месте.

Получите рецепт: Рецепт печенья под смокинг

Шоколадный стаут ​​пудинг

Этот густой сливочно-шоколадный десерт с богатым и сложным вкусом любимого ирландского пива. Заполните банки с крышкой этим густым сливочно-шоколадным десертом, чтобы угостить друзей, которые любят хорошую пинту.

Получите рецепт: Рецепт шоколадного стаутного пудинга

Вкусный пекан

Эти пирожные — идеальное сочетание орехов и печенья.Сделайте это традиционное праздничное угощение настоящим кленовым сиропом; друзьям и близким понравится домашний вкус.

Получите рецепт: Рецепт вкусного пекана

Комплект S’mores

Творчески упакуйте зефир, печенье и шоколад ручной работы в жестяную коробку для костра.Любители активного отдыха обязательно поблагодарят вас, когда они будут наслаждаться горячими, липкими закусками.

Получите рецепт: Самодельный комплект S’mores

50 лучших рецептов тортов в мире

Торты просто самые лучшие. Идеально испеченный сочный пирог — одно из простых радостей жизни. Выпекать торты дома может быть так же весело, как и есть, если у вас есть правильные рецепты! Я собираюсь поделиться 50 лучшими рецептами тортов в мире, согласно вашей оценке! Все рецепты глазури можно найти здесь.

PIN ЭТО ЗДЕСЬ!

Рецепт лучшего торта

Что делает один конкретный рецепт «лучшим рецептом торта»? Это основано на нескольких ключевых факторах.

Популярность и постоянство: Год за годом шоколадный торт оценивается в самых популярных людей во всем мире. Есть что-то волшебное в идеально влажном пироге с насыщенным шоколадным вкусом. Он не только восхитителен на вкус, но и часто возвращает нас к чудесным воспоминаниям детства.

Теперь я знаю, что некоторым людям нравится листовой торт, а некоторым — слоеный пирог, заваленный глазурью, а некоторые люди просто хотят насладиться тортом, который напоминает им об особых случаях взросления, но также соответствует их текущим диетическим потребностям. Рецепт, которым я делюсь ниже, — это все! Идеально всегда и очень вкусно.

Совершенно сочный и вкусный каждый раз!

Курс: Десерт

Кухня: Американец

Ключевое слово: Идеальный шоколадный торт

Порции: 12 ломтиков

Автор: Аманда Реттке

• 1 3/4 чашка (210 г) универсальная мука
• 2 чашки (400 г) сахарный песок
• 3/4 чашка (90 г) несладкого какао-порошка
• 1 чайная ложкапорошок для выпечки
• 1 чайная ложка кошерная соль
• 1 чашка (240 г) пахты, комнатная температура
• 2 очень большие яйца, при комнатной температуре
• 2 чайная ложка McCormick чистый экстракт ванили
• 1/2 чашка (112 г) растительное масло
• 2 чайная ложкапищевая сода
• 1 чашка (237 г) свежесваренный кофе

1. Просейте в миску муку, сахар, какао, пищевую соду, разрыхлитель и соль и перемешайте.

2. В другой миске смешайте пахту, масло, яйца и ваниль.

3. На низкой скорости миксера медленно добавляйте влажные ингредиенты к сухим.На низком уровне миксера добавьте кофе и перемешайте, чтобы все перемешалось, соскребая дно чаши резиновым шпателем.

4. Вылейте тесто в две 8-дюймовые круглые подготовленные формы и выпекайте в течение 30–40 минут при температуре 350 ° F, пока тестер для выпечки или зубочистка не выйдет в основном чистым (не мокрым).

5. Охладите сковороды в течение примерно 10 минут, затем переверните их на решетку и полностью остудите.

Если вам нужно приготовить этот торт без глютена, я рекомендую муку без глютена, которая была разработана как заменитель 1: 1.

Шоколадные торты

Белые пирожные

Желтые пирожные

Фунтовые торты и пирожные

Я предпочитаю использовать свой рецепт GOOP на сковородах, так как торты всегда так красиво выходят!

Сезонные / морковные торты

Лист тортов

Сезонные / праздничные торты

Торты из кабачков

Чизкейки

Основы тортов

Для большинства традиционных тортов требуется стандартная смесь ингредиентов: сахар, масло, закваска и глютен (мука).Держите под рукой несколько основных ингредиентов и правильно их используйте, чтобы ваши торты были идеальными каждый раз !

Сахар

Сахар необходим для приготовления тортов, так как именно он делает их сладкими на вкус. Когда вы смешиваете тесто для торта и вбиваете сахар в жир или яйца, кристаллы сахара врезаются в смесь, создавая тысячи крошечных пузырьков воздуха, которые осветляют тесто. Во время выпекания эти пузыри расширяются и поднимают тесто, заставляя его подниматься на сковороде.

Изменение сахара в рецепте может иметь драматический эффект.Когда белый торт получается влажным и нежным, соотношение сахара хорошее. Но если вы попытаетесь изменить рецепт, добавив больше или меньше сахара, чем требует рецепт, в результате может получиться плотный, плоский или твердый пирог.

Самый распространенный сахар для тортов — гранулированный.

Жиры

Функция жира в тортах — интересная! Есть два основных метода использования жиров при выпечке торта; метод взбивания и метод «все в одном». В каждом случае жиры используются по-разному.

Метод взбивания

Метод взбивания позволяет получить мягкий, но крепкий пирог. Торт обычно отлично подходит для укладки слоями, а также для лепешек.

Проще говоря, это смешивание сахара с маслом (жиром) для образования пузырьков воздуха, которые расширяются во время выпечки из-за испарения. Это помогает повысить конечный продукт. Сахар и масло также станут светлее и увеличатся в объеме во время взбивания. Яйца вбиваются в тесто по одному. Обычно затем поочередно добавляют дополнительные жидкости и сухие ингредиенты.

При использовании метода взбивания все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Метод взбивания лучше всего использовать с помощью настольного или ручного миксера, так как это может занять от 3 до 8 минут. Лучшая скорость для смешивания сахара и масла — от средней до низкой, так как высокая скорость может слишком быстро нагреть жиры.

Все в одном методе

Если вы когда-нибудь видели рецепт, в котором написано «одна миска» или «вылейте тесто в сковороду», это, вероятно, готовый торт.Они, как правило, очень влажные и используют масло вместо сливочного. (Например, морковный торт)

Метод «все в одном» — самый простой из всех способов выпечки тортов. Эти торты, как правило, более жидкие, чем другие.

Яйца

Яйца играют важную роль в тортах. Они придают нашим тортам и печеньям структуру, цвет и аромат.

Яйцо состоит из двух основных компонентов: белков и желтков. Например, может помочь взбитый яичный белок и подняться торт «Пища ангела». Яичный желток может превратить белый торт в красивый желтый торт.В большинстве рецептов требуется цельное яйцо.

Важно использовать яйца комнатной температуры и следить за тем, чтобы у вас был правильный размер. Я предпочитаю в своих тортах большие яйца или очень большие и часто уточняю. Разница между ними обычно составляет 1-2 чайные ложки по объему, и хотя их перестановка не повредит рецепту, использование правильного размера может помочь создать идеальный торт.

закваски

В рецептах тортов два самых распространенных разрыхлителя — это пищевая сода и разрыхлитель.

Сода пищевая — гидрокарбонат соды. Он нейтрализует кислотность некоторых ингредиентов в жидком тесте, позволяя пирогам приобретать золотисто-коричневый цвет в духовке.

Разрыхлитель представляет собой комбинацию бикарбоната соды и винного камня, кислотного ингредиента. Один только разрыхлитель может придать пирогам более светлую текстуру.

Мука

Главное отличие муки, которую можно найти в продуктовом магазине, — это количество содержащегося в ней белка. В рецепте торта должна быть указана конкретная мука, которую можно использовать, но если это не так, вы можете предположить, что это универсальная мука.

Универсальная мука или обычная мука — универсальная мука, которую можно использовать для выпечки. Универсальный имеет содержание белка 10-13% и стабильно работает.

Мука для тортов лучше всего подходит для тортов и запекания очень нежных слоев. Он содержит 8-9% белка, что является одним из самых низких показателей содержания белка.

Отбеленная и небеленая мука практически взаимозаменяемы в рецептах тортов.

Соль

Без сомнения, это один из ингредиентов, который я использую во всех своих выпечках. Соль усиливает вкус, и без нее пирог мог бы быть просто переизбытком сахара.Без этого усилителя вкуса второстепенные ароматы в пироге теряют свою ценность, поскольку преобладает сладость. Соль также может действовать как усилитель белка, помогая получить идеальный торт.

После того, как вы освоите все основы, приготовить идеальный торт будет легко, независимо от рецепта.

Мой список рецептов тортов постоянно расширяется, и я люблю добавлять проверенные и проверенные рецепты. Если есть рецепт торта, который вам нравится, но которого вы здесь не видите, не стесняйтесь оставлять комментарии ниже! И, как всегда, если вы сделаете любой из этих рецептов, отметьте @iambaker в Instagram и используйте хэштег #iambaker.Удачной выпечки!

встретиться Аманда Реттке

Аманда Реттке — создательница I Am Baker и автор бестселлеров Surprise Inside Cakes: Amazing Cakes for Every Occasion — With a Little Something Extra Inside. сотрудничал с Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly, The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, Узел, Кухня и Парад, и это лишь некоторые из них.

Урок выпечки: 50 забавных рецептов, которые понравятся детям! (Кулинарный класс) (9781612128559): Повар, Дина Ф .: Книги

«Что нам нравится больше, чем домашние лакомства? Когда дети могут делать их сами! В этом им поможет новая книга « Baking Class », предлагающая милые идеи и пошаговые инструкции, идеально подходящие для любого начинающего шеф-повара ». — FamilyFun

«Что это за фраза — проверено детьми, одобрено матерями? Два года назад моя тогда 9-летняя девочка прошла курс кулинарии , Дина Ф.Предыдущая книга Кука, почти без моего вмешательства. Та же история с очаровательной в этом году. Это книга для самостоятельного обучения выпеканию, которая очень понравится детям благодаря большим пошаговым фотографиям, четким инструкциям и очаровательным простым рецептам (булочки с клюквой и апельсином, крошечные яблочные пироги, сахарное печенье, миндальное печенье). Сзади — наклейки, ярлыки и — будь моим сердцем — трафаретов , чтобы вы могли превратить свое печенье в искусство сахарной пудрой ». — Т. Сьюзан Чанг, NPR’s Лучшие книги 2017 года

«Эти кулинарные книги в спиральном переплете, с глянцевыми, легко чистящимися обложками, яркие и красочные, с рецептами, которые варьируются по сложности от очень простых (кружка пирога, заправка для салатов) на более сложные (блинчики, блинчики с начинкой).Они идеально подходят для детей, которым нужно подробное знакомство с кухней, включая основные правила безопасности, лексику, сервировку стола и — вам это понравится, родители — уборку. Они написаны для детей в возрасте от 8 до 12 лет, но, опять же, дети младшего возраста тоже найдут здесь что-то для себя ». — New York Times

« Закатайте рукава и достаньте рукавицы для духовки для Класс выпечки: 50 Веселые рецепты, которые понравятся детям! Этот красочный путеводитель по спирали, представленный писательницей детской поваренной книги Диной Ф.Cook, содержит простые инструкции в сочетании с полезными картинками. Есть привлекательные рецепты хрустящих сырных квадратов (подумайте о Cheez-Its) и пиццы с брауни, а также восхитительное искусство хлеба (испечь осьминога или улитку) и идеи украшения торта и печенья, все они оцениваются по степени сложности по шкале от одного до трех. скалки. Кто знал, что на тостах можно наносить рисунки и инициалы с помощью фольги? Раздел, посвященный основам, помогает начинающим пекарям, а дополнительные бонусы включают наклейки, бирки для выпечки и дизайнерские трафареты для кондитерского сахара.»- BookPage

« Это красочное руководство по выпечке предлагает подробные иллюстрированные инструкции, которые помогут детям приготовить широкий ассортимент выпечки, включая кексы, хлеб, печенье, булочки, бисквиты, пироги, торты и кексы. Цветные фотографии сопровождают каждый этап каждого рецепта, а также несколько страниц с основами выпечки, на которых представлены общие термины приготовления, советы по безопасности и инструменты. Рецепты имеют одну, две или три скалки для обозначения уровня сложности. Наряду с 50 рецептами в книге есть боковые панели и дополнительные страницы с советами и вариантами приготовления.Например, рецепт «Глупые палочки» включает в себя боковую панель, которая описывает пять других простых способов использования слоеного теста, а рецепт «Сладкое и простое сахарное печенье» сопровождается четырьмя страницами идей и советов по украшению. В то время как большинство рецептов требуют использования духовки, некоторые, например «Тост за тебя», можно приготовить в тостере, а в случае безмуки «Какао-пирог в кружке» даже микроволновка. Книга также включает в себя оглавление и указатель для удобного использования. ВЕРДИКТ Это привлекательное и хорошо организованное руководство по выпечке для детей станет прекрасным дополнением к большинству сборников документальной литературы и хорошим подарком для юных любителей выпечки.»- Журнал школьной библиотеки

« Очень наглядный, фотографирующий каждый шаг на пути к созданию хрустящих сырных квадратов и пирога «копаться в грязи» (шоколадное мороженое с крошками печенья, нарисованные леденцы, божьи коровки и мармеладные черви, а также заморожены на ночь) ». — Publishers Weekly

«Эта поваренная книга, наполненная радостью и весельем, учит детей основам выпечки, пока они готовят свои любимые угощения. Единственный способ, которым эта книга могла бы быть лучше, — если бы она тоже производила уборку! » — Стейси Биллис, автор книг «Одна голодная мама» и « Make It Easy»

«Вот книга для детей, в которую можно погрузиться зубами! Они укрепят уверенность на кухне, производя полезную и вкусную выпечку.”- Дженна Хельвиг, редактор отдела кулинарии журнала Parents и автор Smoothie-licious

25+ ЛУЧШИХ 3 рецепта печенья с ингредиентами, которые можно сделать вместе

Рецепт печенья с 3 ингредиентами — одна из моих любимых идей быстрой выпечки. Мы любим вместе готовить домашнее печенье, но выпечка с детьми может быть немного хаотичной, поэтому это наш список для выбора самых простых рецептов печенья. В каждом из этих рецептов домашнего печенья всего 3 ингредиента!

Как можно превратить обычные кухонные ингредиенты, такие как сахар, яйца, муку, масло, шоколадную стружку, арахисовое масло и другие, в такое множество продуктов?

Это волшебство печенья из трех ингредиентов!

3 рецепта печенья с ингредиентами — ЛУЧШИЕ!

Поскольку у нас не всегда есть время на приготовление домашнего печенья, мы начали полагаться на замороженное тесто.Замороженное тесто для печенья — это не то же самое, что печенье, сделанное с нуля!

Это одна из причин, по которой я решил найти простые рецепты печенья, в которых нужно всего несколько ингредиентов. Простые рецепты печенья, в которых используются несколько ингредиентов, на самом деле не занимают больше минуты или двух, чем замороженное тесто для печенья! И вкус намного лучше.

Не забудьте вовлечь детей в процесс выпечки печенья. Даже малыши могут перемешать тесто для печенья или размять шарики из теста на прохладном противне перед выпечкой.

Это сообщение может содержать партнерские ссылки.

2 печенье с ингредиентами

Я знаю, что обещал печенье с тремя ингредиентами, но не смог удержаться, когда нашел эти рецепты выпечки, которые содержат только два ингредиента!

Простое банановое печенье без сахара

Для этого рецепта бананового печенья требуется всего 2 ингредиента, и ни один из них не является сахаром. Сделайте это на завтрак, закуску или угощение с нуля. Смешайте в миске спелые бананы и овсяные хлопья.Из выпечки получится удивительно вкусное угощение. Легко, вкусно и полезно. Добавьте дополнительные ингредиенты по вашему выбору, такие как арахисовое масло, арахис, миндаль, кешью или другие орехи по вашему выбору. Выпекать 12 минут.

Французское печенье Easy Fancy Palmier

2 ингредиента могут стать супер модным десертом с этим простым рецептом французского пальмового печенья. Для выпечки вам понадобится только размороженное магазинное слоеное тесто и сахар. Получите инструкции из рецептов The Today Show.

Супер простое тыквенное печенье

Этот простой рецепт печенья — один из моих любимых. Я люблю все тыквы, и когда вы пробуете их, трудно поверить, что для этого требуется всего 2 ингредиента. Коробка смеси для пряностей и банка тыквенного пюре — это прекрасное успокаивающее лакомство. Получите инструкции по выпечке от Wannabite.

3 ингредиента печенья

И, как я и обещал, вот огромный список простых в приготовлении и вкусных рецептов печенья с тремя ингредиентами, которые изменят вашу жизнь по выпечке печенья.

Печенье из смеси лимонного торта без усилий

, фото: Somewhat Simple

Печенье из смеси для кексов очень просто приготовить. Печенье-микс с лимонным пирогом от Somewhat Simple очень вкусно и лучше всего после обеденного десерта. Этот рецепт печенья из 3 ингредиентов включает смесь для торта Lemon Supreme, ванночку с крутым топпингом и яйцо. Смешайте в миске. Выпекать 10 мин.

Домашние трюфели Nutella

Фото: Crazy for Crust

Если вы любите Nutella, как и я, попробуйте эти простые трюфели Nutella от Crazy for Crust.Ингредиенты этого рецепта — печенье Oreo, паста Nutella и плавящийся шоколад или кора миндаля. Сверху посыпьте посыпкой (ингредиент № 4… , но кто не сделает исключение для посыпки? ).

Песочное печенье

Chew Out Loud’s Buttery Sandbread Cookies… мммм, масло. Хотя это традиционный выбор для рождественского печенья, я люблю этот рецепт круглый год! Три ингредиента в этом рецепте — соленое масло, светло-коричневый сахар и универсальная мука.Царапины выпечки самое простое.

Печенье Simple Easy Cool Whip

Фотография предоставлена: Real Advice Gal

Файлы cookie Easy Cool Whip от

Real Advice Gal — одни из моих любимых. Что делает этот рецепт таким уникальным, так это то, что можно использовать любой рецепт ароматного торта, а это означает, что возможности печенья безграничны! Для этого вам понадобится смесь для торта, яйцо и начинка Cool Whip.

Печенье Easy Cereal Crunch

Один из волшебных ингредиентов шоколадного печенья от компании «Пожалуйста, обратите внимание» — это хлопья.Три ингредиента: шоколадная стружка, сливочное арахисовое масло и хлопья. Попробуйте кукурузные хлопья, Special K, Kix, Cherios, Honeycomb, Life, мюсли или ваши любимые хлопья для завтрака. Повеселитесь, заменив шоколадную стружку чем-то другим, например маленьким зефиром, чипсами ириски, шоколадными кусочками, орехами, мармеладом, изюмом в шоколаде, изюмом, сладостями или всем, что вы найдете в своей кладовой!

Еще больше рецептов печенья из трех ингредиентов

Легкое печенье с арахисовым маслом

фото кредит: Mom Spark

Я постоянно делаю это печенье с арахисовым маслом от Mom Spark! Она называет их легким десертом.Это такой простой способ быстро получить сладкое угощение, и они восхитительны. Для их запекания вам понадобится арахисовое масло, яйцо и сахар, смешанные вместе. Выпекайте всего 8-10 минут.

Простое песочное печенье

фото: The Comfort of Cooking

Вот еще один замечательный рецепт песочного печенья от The Comfort of Cooking. Они настолько хороши, и мы любим делать печенье, которое можно свернуть на формочки для печенья или использовать пресс для печенья. Это тесто, которое можно приготовить менее чем за 10 минут, состоит из масла, сахара и муки.

Домашнее замороженное печенье (фильм, а не морозильная камера)

Эти Frozen Inspired Cookies от Love + Marriage технически состоят из четырех ингредиентов, но они настолько классные, что мы обманули их, включив их. Это печенье из смеси для торта, в котором используется уникальный цвет торта. В состав входят: Pillsbury Funfetti Aqua Blue, яйца, растительное масло и сахарная пудра.

Порошковое печенье

фото: Avery Cooks

Пирожная корочка, сахарная пудра и Hershey’s Kisses — все, что вам нужно для этого восхитительного слоеного печенья «Шоколадный поцелуй» от Averie Cooks.Это особенное праздничное печенье, которое легко приготовить в любой будний день!

Супер легкие жевательные кокосовые макароны

Жевательные кокосовые макароны

Give Recipe невероятны и, конечно же, их очень легко испечь. Вам нужно будет смешать яичные белки, сахарную пудру и тертый кокосовый орех без сахара.

Цельнопищевое печенье с арахисовым маслом Easy Whole Food

фото: My Nourished Home

Как насчет этих цельнопищевого печенья с арахисовым маслом из My Nourished Home? Это мягкое, жевательное печенье без муки и рафинированного сахара, что делает его любимым семейным десертом.Это немного больше, чем 3 ингредиента, но все же легко, и ингредиенты — это все, что у вас есть (кроме одного), так что шшшшш … просто украдите их. Вам понадобится натуральное арахисовое масло, кленовый сахар или кокосовый сахар, яйцо, ваниль и пищевая сода.

Простое полезное тыквенное печенье

Начнем с Дня благодарения. Если вы любите тыкву, то это полезное тыквенное печенье из фильма «Мир большого человека» для вас. Для их приготовления вам понадобятся овсяные хлопья без глютена, тыква, сахар (или другой гранулированный подсластитель, например, сахар из кокосовой пальмы или стевия).Необязательно добавлять дополнительные ароматизаторы, такие как корица, ореховое масло по вашему выбору и шоколадная стружка.

Домашнее печенье из кокосовой муки

Идеально подходит для людей с непереносимостью глютена, это печенье из кокосовой муки от The Coconut Mama простое и вкусное. Рецепт из трех ингредиентов включает кокосовую муку, холодное масло и сырой мед. Добавьте щепотку морской соли, чтобы она попала на территорию с 4 ингредиентами. Они запекаются примерно за 9 мин.

Печенье для торта с тыквой и шоколадом

фото: I Heart Naptime

Эта забавная смесь шоколада и тыквы — отличное осеннее лакомство.Все любят это печенье из смеси тыквенного шоколадного торта от I Heart Naptime. Чтобы приготовить этот рецепт дома, вам понадобится смесь для торта Devil’s Food (в крайнем случае подойдет и смесь для шоколадного торта), банка тыквы и тыквенных специй Hershey’s Kisses (по желанию).

Небесные кусочки (печенье с крекером Грэма)

фото кредит: Jam Hands

Я никогда не делал печенье с крекерами из Грэма, но готов поспорить, что эти Небесные кусочки от Jam Hands просто потрясающие. Чтобы приготовить 2 дюжины печенья, вам понадобится 16 цельнозерновых крекеров (2 рукава), сгущенное молоко и кусочки полусладкого шоколада.Какой невероятно вкусный десерт.

Супер вкусные трюфели с маслом печенья

фото кредит: Позвоните мне PMC

Я люблю трюфели, но что мне нравится еще больше, так это то, как легко приготовить эти Трюфели с маслом для печенья от Call Me PC. Сделайте это дома с маслом для печенья, кондитерским сахаром и таянием белого или молочного шоколада.

Простое печенье с маслом

фото: Cup of Jo

Сливочное масло + мука + сахар — это все, что вам нужно для приготовления вкусного масляного печенья Cup of Jo‘s.Готов поспорить, у вас на кухне есть все эти ингредиенты прямо сейчас. Теперь я очень голоден…

Домашнее печенье для завтрака

Фото

: Сокровища размером с пинту

Здорового утра с этим печеньем для завтрака от компании Pint-Sized Treasures! Ваши дети будут думать, что вы самый крутой родитель на свете. Не нужно сохранять печенье на десерт. Для их приготовления вам понадобятся овсяные хлопья, бананы и шоколадная стружка. Легко приготовить и достать из духовки за 12 минут.

Простые рецепты печенья с небольшим количеством ингредиентов

Простое печенье Nutella

Печенье Nutella.Нужно ли мне сказать больше? Этот рецепт от Tamilee Tips потрясающий, и в нем всего три ингредиента: нутелла, яйцо и чашка муки.

Супер вкусное красное бархатное печенье

фото: Pink When

Pink When‘s Red Velvet Cookies восхитительны. Они идеальны, если вы жаждете красного бархата, но у вас нет времени испечь весь торт. Вам понадобятся несколько ингредиентов: коробка красного бархатного торта, 2 яйца и немного растительного масла.

Печенье Easy Pumpkin Spice Pudding Cookies

фото: The Gunny Sack

Вот еще одно печенье для любителей тыквы.Печенье с тыквенным пудингом и пряностями от Gunny Sack удивительно, и его легко приготовить с нуля. Для этого рецепта вам понадобятся 3 ингредиента: арахисовое масло со специями из тыквы, ванильный пудинг и яйцо. Вы можете добавить немного апельсиновых брызг или Hershey’s Kisses.

Итальянское миндальное печенье

, фото: Босиком на кухне

Barefoot in the Kitchen Итальянское миндальное печенье , естественно, не содержит глютена и является прекрасным сладким лакомством для людей с аллергией на глютен и повышенной чувствительностью.Для приготовления этого рецепта вам понадобится миндальная паста, сахар и яичные белки. Сверху выложите все, что у вас есть в кладовой — нарезанный миндаль, сладко-горькую или полусладкую шоколадную стружку.

Рецепт печенья «Тагалонг»

Фотография предоставлена: Hip 2 Save

Если вы любите тагалонги девочек-скаутов, почему бы не приготовить их по этому рецепту от Hip 2 Save. Вам понадобятся три ингредиента: ванильные вафли, сливочное арахисовое масло и шоколадная стружка.

Трюфели Орео

фото кредит: Потратьте с пенни

Орео — моя жизненная слабость.Мне нравится тот факт, что я могу приготовить эти трюфели Oreo от Spend with Pennies, используя только три ингредиента: печенье Oreo, сливочный сыр и плавящиеся вафли.

Легкое рождественское печенье с 3 ингредиентами

Последнее, что вам нужно в напряженный курортный сезон, — это бесконечная выпечка. Эти простые рецепты с несколькими ингредиентами заставят вас тратить больше времени на еду, чем на уход за духовкой. Вот наши любимые 3 ингредиента рождественского печенья из этого списка:

• Французское печенье Palmier привнесет разнообразие печенья на любую праздничную тарелку
• Трюфели Nutella с красной / зеленой посыпкой
• Песочное печенье можно украсить как угодно
• Печенье Easy Cool Whip может быть изготовлено из красного бархата или зеленого цвета.
• Печенье слоеное праздничное
• Жевательные кокосовые макароны — любимое рождественское блюдо у меня дома
• Печенье из кокосовой муки можно декорировать или придавать форму
• Трюфели с маслом для печенья
• Печенье сливочное
• Итальянское миндальное печенье
• Трюфели Орео

Еще более простые рецепты домашнего печенья

После выпечки у нас есть время поиграть:

запеченных чипсов из сладкого картофеля | Минималистские рецепты пекаря

Несколько недель назад мы пригласили наших соседей на обед, и они принесли самые невероятные чипсы из сладкого картофеля; запеченных чипсов из сладкого картофеля, я мог бы добавить.Я никогда не пробовала чипсов из сладкого картофеля такими хрустящими, легкими и ароматными! Два укуса, и я знала, что рецепт мне нужен. Спасибо, Лора, ты спасатель. Джон наконец-то любит сладкий картофель в какой-то форме. Это какое-то предрождественское чудо.

Позвольте нам показать вам, как легко приготовить эти чипсов из 2 ингредиентов !

Как приготовить сладкие картофельные чипсы

Из любопытства, поскольку у меня нет мандолины, я приготовил эти сладкие картофельные чипсы двумя способами: половину партии я нарезал тонко ножом (слева), а другую половину — овощечисткой (справа).Результаты были одинаково восхитительны, но я должен сказать, что метод ножа дал более удовлетворительный прикус, поэтому я рекомендовал бы его вместо овощечистки.

После этого все, что им нужно, — это немного оливкового масла и щепотка соли, прежде чем идти в духовку для выпекания на пару часов. В этом весь трюк: поддерживайте температуру в духовке на 121 ° C и переверните один раз во время выпечки, чтобы они стали хрустящими с обеих сторон. Результат потрясающий.

Надеемся, вам понравятся эти чипы! Они

Хрустящие
Ароматные
Простые
Универсальные
И так вкусно!

Это отличный самостоятельный гарнир, но вы также можете добавить к ним черную фасоль, сальсу и сыр, чтобы получить безумно вкусные начо.Или вы можете добавить их в бутерброд, чтобы получить серьезный хруст. Мечтайте о больших людях, возможности безграничны.

Еще домашние чипсы

Если вы попробуете этот рецепт, дайте нам знать! Оставьте комментарий, оцените его и отметьте изображение #minimalistbaker в Instagram. Нам будет интересно узнать, что вы придумали. Ура, друзья!

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 2 часа

Общее время 2 часа 10 минут

Порций 2

Гарнир для курса

Кухня без глютена, веганская

Подходит для морозильной камеры №

Сохраняется ли? Лучше всего в свежем виде

• 2 органических (~ 150 г каждый) сладкого картофеля
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1/4 чайной ложки морской соли ( по желанию )

• Разогрейте духовку до 250 градусов F (121 C) и поместите решетку в центре духовки.

• Тщательно промойте и высушите сладкий картофель и нарежьте его как можно более тонкими ломтиками (ломтики толщиной ~ 1/8 дюйма). Если у вас есть мандолина, используйте ее. В противном случае используйте очень острый нож, чтобы получить однородную толщину. Знайте, что слишком толстые стружки не будут полностью рассыпаться. Все равно вкусно, только не «чипсовой» хрусткости.

• Бросьте ломтики в немного оливкового масла, чтобы они слегка покрылись, затем посыпьте солью. Выложите одним слоем на пергаментном противне и запекайте около 2 часов, перевернув чипсы один раз на полпути, чтобы обеспечить равномерное приготовление.Я также повернул свою для более равномерного приготовления (необязательно, но рекомендуется). Примечание: толщина ломтиков влияет на время приготовления. Проверяйте с интервалом ~ 15 минут в течение второго часа приготовления, чтобы убедиться, что они не подгорают.

• Удалите один раз хрустящие и золотисто-коричневые. Некоторые могут почувствовать небольшую нежность в середине, но выньте их и дайте им отдохнуть в течение 10 минут или около того, чтобы они стали хрустящими перед взятием проб. Подавать немедленно.

* Я рекомендую органический сладкий картофель из соображений вкуса и здоровья, так как вы не снимаете кожицу, где могут находиться пестициды.
* Помните, что стружка, которая в некоторых местах слишком толстая, может не стать хрустящей полностью. Они по-прежнему вкусные, только не такие хрустящие, как однородно тонкие чипсы. Требуется практика!
* РЕЦЕПТ, ОБНОВЛЕННЫЙ 26.01.14: Изначально у меня была температура 200 градусов, но у некоторых читателей были проблемы с чипами, которые не хрустели должным образом. Итак, я успешно повторил тест, установив температуру до 250 градусов. Это все еще занимает около 2 часов, но низкая температура позволяет им получить более равномерную хрустящую корочку.
* Пищевая ценность является приблизительной оценкой без учета соли.