Тарталетки с начинкой рецепты приготовления

Тарталетки – это корзиночки небольшого размера, приготовленные из теста, которые заполняют всевозможными начинками – овощными, грибными, рыбными, мясными или сладкими.

Закуска из тарталеток станет идеальным блюдом для любого праздничного стола или же для фуршета. Тарталетки можно либо приготовить отдельно, а после чего они наполняются любой начинкой, либо же они запекаются в духовке вместе с содержимым. Итак, предлагаем вам лучшие рецепты приготовления тарталеток с разными начинками.

Тарталетки с красной рыбой

Очень праздничный вариант. Если будет время, обязательно соорудите маленькие «розочки» из красной рыбы. Здорово разжигают аппетит! Читайте еще рецепты приготовления запеченных роллов.

Ингредиенты на 5-6 стандартных тарталеток:

• слабосоленая или копченая красная рыба (сёмга, форель, горбуша или другая) — 150-200 г
• свежий огурец — 1 длинный или пара средних
• крупные куриные яйца отборной категории — 3 шт.
• творожный сыр (желательно без наполнителей) — 1 шт. или немного майонеза

Приготовление праздничной начинки для тарталеток (рецепт с фото):

1. Для наполнения этих тарталеток к празднику подойдет любая красная рыба. Это касается и вида, и способа приготовления. С копченой рыбкой будет более пикантно, а со слабосоленой — более нежно. Удалите косточки и кожу (если есть). Нарежьте мелким кубиком. Сложите нарезку в глубокую миску, в которой будет удобно перемешивать.
2. Если кожура огурца грубая, ее лучше срезать. Кончики тоже удалите и нарубите огурчик, как и рыбу.-
3. Яйца сварите вкрутую и полностью остудите. Очистите и нарежьте. Чтобы желток получился таким, как нужно, варите с момента закипания не менее 7, но и не более 10 минут. Готовые яйца выньте из кипятка и переложите на лед или в очень холодную воду. Когда они остынут, снимите скорлупу. Нарежьте кубиком и пересыпьте к другим ингредиентам начинки для праздничных хрустящих тарталеток.
4. Добавьте творожный сыр. Не обязательно покупать рикотту или другой дорогой итальянский продукт. Я использовала сыр Альметте с лесными грибами, получилось очень вкусно. Но все-таки лучше использовать сыр без добавок, если не уверены, что продукты будут хорошо сочетаться. Вместо сыра можно использовать майонез, сметану или густой натуральный йогурт.-
5. Тщательно перемешайте. Попробуйте и при необходимости доведите до вкуса солью и перцем.
6. Выложите наполнитель из красной рыбы в тарталетки и подавайте на праздничный стол сразу, пока нежное хрустящее тесто не размокло. Можно красить «розочками» из красной рыбы и листиком зелени.

Тарталетки с креветками на праздничный стол

Любители морепродуктов, возьмите на заметку этот простой рецепт. Вкус у закуски получается просто потрясающим, а готовится она довольно просто.

Для приготовления 6 тарталеток к празднику потребуется:

• варено-мороженные или охлажденные креветки (в размороженном и очищенном виде) – 100-150 г
• твердый сыр – 70 г
• помидор – 1 умеренно крупный
• майонез или сметана – 1-2 ст. л.

Как будем готовить креветочную начинку для тарталеток:

1. Сыр используйте любой, главное условие – чтобы вам нравился. Нарежьте его небольшими кубиками, чем мельче, тем лучше.
2. Если вам не нравится кожица томатов, снимите ее. Для этого опустите помидоры в кипящую воду на 2-3 минуты. После бланширования кожица снимается очень легко. Помидорную мякоть нарубите так же, как и сыр.
3. Теперь креветки. Если у вас мелкие коктейльные морепродукты, бросайте их в начинку для тарталеток целиком. Если крупные, очистите от панциря и удалите головы. Сделайте на «спинке» неглубокий надрез и выньте пищевод. А затем нарежьте нежное креветочное мясо брусочками.
4. Смешайте все продукты. Выдавите через пресс немного чеснока, добавьте майонез или сметану.
5. Перемешайте и выложите в корзиночки. Теперь тарталетки готовы для подачи на праздничный стол. Хотя и в будний день вполне можно побаловать родных вкусной закуской.

Рецепт тарталеток с курицей и жареными грибами

Почти беспроигрышное сочетание грибочков и курицы можно использовать и при приготовлении хрустящих корзиночек. Сытно, просто, вкусно. А что еще нужно для удачного застолья?

Что потребуется (на 6 порций):

• грибы-шампиньоны – 6 шт.
• репчатый лук – 1 небольшая луковица
• свежий огурец — 1 шт.
• куриные яйца отборной категории – 2 шт.
• майонез – 1-2 ст. л.
• соль – по вкусу
• черный молотый перец – щепотка
• чеснок (свежий или сушеный) – по вкусу
• растительное масло – 1-2 ст. л. (для жарки)

Способ приготовления:

1. Если курица не готова, поставьте ее вариться. Бульон можно потом использовать для других блюд. Также отварите вкрутую яйца. Грибочки очистите и нарежьте, как больше нравится: пластинками, кубиками, соломкой.
   Лук очистите и измельчите.
2. Шампиньоны выложите на сухую сковороду. На среднем огне выпарите из них жидкость, затем влейте растительное масло. Всыпьте лук и обжаривайте до готовности, иногда перемешивая. Посолите и поперчите. Потом грибы должны полностью остыть.
3. Вареную курицу остудите, отделите от кости, снимите кожу. Нарежьте или разберите на волокна.
4. Огурец помойте. По желанию очистите от кожуры и порубите. Можно — кубиком, можно — соломкой, можно – четвертинками кружочков, как у меня на фото.
5. Готовые остуженные яйца очистите и измельчите.
6. Смешайте все ингредиенты в мисочке. Положите одну-две столовые ложки майонеза и перемешайте. Доведите до вкуса солью и приправами.
7. Перед подачей на праздничный стол разложите получившийся салатик по тарталеткам. Заранее не нужно, потому что корзиночки перестанут хрустеть.

Жульен в тарталетках в духовке

Ингредиенты:

• тарталетки — 15 шт.
• филе курицы — 250 гр.
• грибы свежие — 200 гр.
• сметана — 200 гр.
• сыр твёрдых сортов — 150 гр.
• мука — 1 ст. ложка
• сливочное масло для обжарки
• соль, перец по вкусу

Как приготовить тарталетки с курицей и грибами в духовке

Готовим жульен по рецепту

1. Филе курицы нарезать тонкими полосками. Грибы тоже мелко нарезать.
2. На сковороду положить немного сливочного масла, растопить его и нагреть. В горячее масло положить курицу и быстро обжарить на среднем огне.
3. Затем добавить грибы, посолить, поперчить по вкусу и продолжать обжаривать всё вместе до готовности.
4. На другой сковороде немного поджарить муку, затем положить сметану, хорошо перемешать и довести до кипения.
5. Сметанный соус выложить к курице с грибами, постоянно помешивая, довести до кипения. Если вам покажется густоватой масса, как в этот раз было у меня, можно добавить чуть воды, но я добавила немного кефира и чуть сахара, что бы убрать кислинку. Но жидким соус тоже быть не должен. Жульен для тарталеток готов, надо дать ему немного остыть.

Запекаем тарталетки с начинкой

1. Поставить тарталетки на противень и разложить в них готовый жульен.
2. Сыр натереть на средней тёрке и выложить его на курицу с грибами.
3. Духовку заранее разогреть до 200⁰. Жульен в тарталетках ставим в духовку. Как только сыр расплавиться и начнёт слегка подрумяниваться, противень можно вынимать из духовки.
4. Разложите тарталетки с жульеном на блюдо и подавайте к столу.

Тарталетки с начинкой в духовке с колбасой

Для этого рецепта я использовала колбасу двух сортов — варёную и полукопчёную, но можно и один сорт, можно приготовить с ветчиной, карбонатом — готовьте с тем, что вы больше любите.

Ингредиенты:

• тарталетки — 15 шт.
• колбаса варёная — 250 гр.
• колбаса полукопчёная — 250 гр.
• сыр твёрдых сортов — 150 гр.
• помидоры черри
• майонез
• кетчуп

Рецепт тарталеток, запечённых в духовке с колбасой

1. Смешать майонез с кетчупом в равных пропорциях и смазать этой смесью тарталетки.
2. Колбасу нарезать так, как вам захочется, я нарезала в виде треугольников. Выложить поочерёдно разную колбасу в тарталетки по кругу. Если колбаса будет выглядывать немного за края, это не страшно, так даже красивее получится.
3. Сыр натереть на средней тёрке и положить его внутрь тарталеток.
4. Помидоры черри у меня были не очень мелкие и я из разрезала пополам. Половинки помидор положить на сыр.
5. Тарталетки с колбасой также, как и с жульеном, запекаем в горячей духовке до готовности. Выкладываем их на блюдо и выносим к столу.

Тарталетки рецепт приготовления к чаю

Существует очень большое количество тарталеток, они могут выступать в роли закуски или дополнения к чаю. Сейчас рассмотрим самый простой рецепт, который идеально подойдет для завтрака.

Необходимые продукты:

• сливочное масло — 200грамм,
• 2 стакана муки,
• 1 чайная ложка сахара,
• 6 яиц,
• красная икра 200 грамм,
• пучок укропа,
• столовая ложка сметаны,
• столовая ложка горчицы
• 50 граммов сыра.

Рецепт:

1. В чашке смешиваем сахар с мукой и добавляем соль. В центре перемешанных продуктов делаем небольшое углубление и разбиваем туда яйца, все это перемешиваем вновь. Затем добавляем размягченное масло и снова размешиваем, а точнее начинаем вымешивать эластичное тесто.
2. Как только тесто готово сворачивает его в пищевую пленку, и оставляем в холодильнике на час.  В это время можно уже приготовить необоримые формочки и смазать их маслом. Затем тесто разделить на маленькие шарики в зависимости от размера ваших формочек и выстелить в них тесто. Тарталетки выпекать в прогретой до 200 градусов духовке в течение 20 минут.
3. Когда все готово вынуть их, дать немного остыть и можно наполнять начинкой. Натереть на терке сыр и смешать его с вареными желтками, добавить горчицу, и сметану. Все это тщательно перемешать и переложить в кондитерский шприц. Полученную массу выдавить в тарталетки. Все украсить зеленью и икрой. Все готово, можно подавать на стол.

Тарталетки с креветками и икрой

Тарталетки это замечательное блюдо, которое является просто незаменимым для любого праздничного стола и фуршета. К тому же их можно всегда при желании приготовить и на ужин. Они не только красиво выглядят, но и очень вкусные. Разнообразие начинок просто не знает предела. Тарталетки с начинкой и их рецепты очень разнообразны. Рассмотрим один из них.

Необходимые продукты:

• 10 штук тарталеток,
• 5 яиц,
• королевские креветки 20 штук,
• красная икра,
• сливки взбитые,
• петрушка.

Приготовление:

1. Итак, приступаем к приготовлению – Отварить креветки и почистить их. Также сварить яйца и разделить на две части.
2. Каждую тарталетку наполнить взбитыми сливками. После этого в каждую из них аккуратно положить по одной половине яйца, и рядом по две креветки.
3. Сверху добавить по вкусу красную икру и петрушку.

Тарталетки с семгой

Есть еще один очень вкусный рецепт это тарталетки с семгой. И если к вам пожаловали нежданные гости, вам хватит всего несколько минут, чтобы приготовить тарталетки с семгой.

Необходимые продукты:

• 6 тарталеток,
• мягкий сливочный сыр 100 грамм,
• филе слабосоленой семги 100 грамм,
• сливочное масло
• веточка укропа.

Приготовление:

1. Немного замороженное масло натереть на крупной терке, туда добавить сыр. Семгу нарезать порционными кусочками.
2. Порезать мелко также петрушку и вместе с семгой отправить к сыру с маслом. Все хорошо перемешать и пропустить через мясорубку, при желании можно измельчить на блендере. Все отправить в холодильник минут на пятнадцать, и затем полученной массой наполнить каждую тарталетку.
3. Можно украсить веточкой укропа.

Тарталетки с курицей

Чтобы узнать какие существуют закуски тарталетки и рецепты с фото можно посмотреть в интернете. Но давайте рассмотрим очень вкусную закуску это тарталетки с куриной начинкой. Тарталетки с курицей получаются очень вкусными и нежными за счет продуктов, которые использовались при их приготовлении.

Необходимые продукты:

• 1 куриная грудка,
• 500 граммов шампиньонов,
• 12 тарталеток,
• 200 грамм сметаны,
• 100 грамм твердого сыра,
• 2 луковицы,
• растительное масло.

Приготовление:

1. Отварить куриную грудку, остудить и нарезать маленькими полосками, немного пожарить в растительном масле. Во время жарки добавить к мясу мелко порубленный лук и жарить до золотистого цвета. К этому добавить мелко нарезанные грибы и жарить до тех пор, пока не испарится вода.
2. Все это посолить и поперчить по своему вкусу, добавить сметану и всю эту смесь еще тушить не более 10 минут.
3. Полученную массу остудить. Когда все остынет этой смесью наполнить каждую тарталетку, при желании все это можно будет посыпать твердым сыром, натертым на терке и запечь в духовке до тех пор, пока он не расплавится. Затем вновь дать остынуть, посыпать рубленой зеленью и подавать к столу.

Закусочные тарталетки

Рецепты закусок в тарталетках получили широкое применение и их очень большое количество. К тому же такие закуски очень популярны. Их можно сделать на скорую руку. Удобство таких закусок состоит в том, что начинка может быть любая, все, что у вас есть в холодильнике можно отправить в качестве начинки.

Необходимые продукты:

• Готовые тарталетки,
• 5 яиц,
• бекон 100 граммов,
• 1 головка лука,
• сметана.

Приготовление:

1. Мелко нарезать лук, и порезать небольшими кубиками бекон. Все это перемешать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета лука и появления корочки на беконе. В это время смешать сметану с одним и по вкусу посолить. Теперь взять готовые тарталетки в таком количестве, чтобы начинки хватило.
2. Теперь в каждую из них положить обжаренный бекон с луком и сверху полить сметанным соусом. Сверху разбить по одному яйцу так чтобы желток оставался не поврежденным. Все это отправить в духовку и запекать в течение 20 минут.
3. Когда они приготовятся, то покроются золотистой корочкой. Такие тарталетки прекрасно подойдут не только в качестве закуски, но и в качестве превосходного завтрака.

Тарталетки с икрой

Одной из распространенных праздничных закусок считаются тарталетки с икрой. Эта закуска не только очень вкусная, но и оригинальная, да к тому, же еще и быстрая в приготовлении. Рассмотрим рецепт тарталетки с икрой.

Необходимые продукты:

• 12 штук тарталеток,
• 2 яйца,
• сливочное масло 100 грамм,
• красная икра,
• зелень для украшения.

Приготовление:

1. Необходимо отварить яйца и охладить их. Затем отделить белок от желтка. Белок трем на мелкой терке. Желток нам не понадобится, поэтому его можно съесть. Немного замороженное сливочное масло натираем на средней терке и добавляем его к натертому белку, все тщательно перемешиваем.
2. Этой смесью наполнить тарталетки, только не стоит утрамбовывать. Сверху положить красную и черную икру, так чтобы не было видно, что под ней находится, и все посыпаем рубленой зеленью. Вот и все вкусные тарталетки готовы их можно подавать к праздничному столу.

Тарталетки рецепт с сыром

Предлагаем приготовить пикантные тарталетки с сыром и чесноком, по желанию можно добавить для вкуса немного моркови.

Состав:
• 2 плавленых сырка;
• 1 морковь;
• майонез;
• веточки укропа;
• 2 зубца чеснока;

Приготовление:

1. Морковь очистить и измельчить при помощи мелкой терки. Плавленые сырки перед измельчением поместить в морозильную камеру на полчаса. По желанию вместо плавленого сыра можно использовать обычный твердый сыр. Измельчить на терке охлажденные сырки, выложить к натертой моркови.
2. Мелко нашинковать очищенный чеснок вместе с веточками укропа. Посолить по вкусу, заправить легким майонезом и перемешать. Полученной начинкой заправить каждую тарталетку, украсить зеленью. Тарталетки с сыром поместить в холодильник, чтобы они настоялись.

Тарталетки с крабовыми палочками

Подайте к столу крабовый салат в тарталетках, поскольку он будет смотреться очень нарядно и празднично. Если вы часто готовите крабовый салат, тогда подайте его в готовых тарталетках и удивите своих близких.

Состав:
• 120 грамм кукурузы;
• 150 грамм крабовых палочек;
• 100 грамм сыра;
• майонез;
• 1 огурец свежий.

Как приготовить тарталетки:

1. Мелко порежьте очищенные от упаковки крабовые палочки. Промыть огурец и измельчить его в виде мелких кубиков. Если вдруг у огурца достаточно плотная кожица, его нужно предварительно очистить, а потом уже нарезать. Слить жидкость из кукурузы консервированной.
2. Сыр твердый измельчить при помощи терки. Все компоненты заправить майонезом и перемешать. В салат лучше не добавлять соль, в противном случае огурцы пустят сок и он получиться очень жидким. Разложить салат по тарталеткам и готовую закуску можно подать к столу.

Тарталетки с печенью трески

Состав:
• 200 грамм печени трески;
• 12 тарталеток;
• 1 луковица;
• 2 огурца соленых;
• 25 грамм майонеза;
• 2 яйца.

Приготовление:

1. Открыть банку с консервированной печенью трески, аккуратно всю жидкость. При помощи вилки размять печень до образования пастообразной смеси. Очищенный лук нашинковать достаточно мелко, смешать с измельченной печенью. Два небольших соленых огурца порезать как можно мельче, отжать лишнюю жидкость.
2. Мелко накрошить отваренные и очищенные яйца. Смешать все компоненты в глубокой емкости и заправить легким майонезом или сметаной. Наполняем каждую тарталетку начинкой, украсить зеленью и небольшими огуречными ломтиками.

Тарталетки с сардинами и зеленым горошком

Каких только рецептов для тарталеток не придумали, теперь без них не обходится не одно торжество. Рецепты более простые можно использовать для приготовления домашнего ужина или завтрака. Рассмотрим один из простых рецептов тарталеток, которые хоть и просты в приготовлении, но очень вкусные и сытные это тарталетки с сардинами и зеленым горошком. Читайте еще рецепты приготовления жульена с грибами и курицей.

Необходимые продукты:

• зеленый горошек 100 грамм,
• 100 грамм консервированных сардин,
• 100 грамм помидор,
• 1 вареное яйцо,
• майонез и горчица по вкусу.

Приготовление:

1. Отварите яйцо и мелко порежьте (можно натереть на терке). Нарежьте помидоры небольшими дольками и добавьте к яичной массе все перемешайте, затем туда же добавьте, мелко нарезанные сардины и зеленый горошек заправьте все по своему вкусу майонезом и горчицей и полученную массу разложите по тарталеткам, только не утрамбовывайте.

Закусочные тарталетки. Быстрый и вкусный вариант закуски на праздничный стол. И еще много вариантов закусок) | Готовим просто и вкусно с Ириной

Доброе утро всем! Время потихоньку близится к Новому году. Я всегда составляла меню заранее. Даже когда не было детей и мы просто отмечали Новый год вдвоем, стол ломился от еды. Любила искать рецепты и составлять меню. Сегодня хочу предложить вариант закуски в тарталетках.

Что нам понадобится:

1. Куриное мясо отварное (можете использовать по-своему желанию грудку или окорочка) — 200 грамм

2. Помидор ( желательно, чтобы меньше было жидкости) — 150 грамм

3. Яйца варенные — 2 штуки

4. Грибы маринованные — 150 грамм

5. Майонез — по вкусу

6. Соль, перец — по вкусу

7. Укроп, зеленый лук — небольшой пучок

8. Тарталетки

Приступаем:

1. Мясо нарезаем мелким кубиком.

2. Помидоры нарезаем также мелким кубиком, если будет сок, то нужно его слить.

3. Яйца мелко режем.

4. Грибы также нарезаем мелко.

5. Соединяем все ингредиенты, добавляем майонез, соль и перец.

6. Хорошо перемешиваем салат.

7. Добавляем зелень.

8. Еще раз тщательно перемешиваем.

9. Начиняем тарталетки перед подачей на стол.

Все готово! Приятного аппетита и отличного дня!

Смотрите и другие рецепты закусок на моем канале.

Фаршированные грибы

Грибная закуска в тарталетках

Рулетики из ветчины с сырной начинкой

Яйца фаршированные «А-ля селедка под шубой»

Начинка для тарталеток на праздничный стол

«Как Новый год встретишь, так его и проживешь», — утверждает народная примета. Поэтому всем нам хочется, чтобы на новогоднем столе царили изобилие и разнообразие.

© Depositphotos

И в этом плане закусочные тарталетки — отличное решение, ведь для них существует великое множество вариантов начинок: с отварным мясом, яйцами, сыром, соленой красной рыбой или консервами, колбасой, свежими или вареными овощами.

Начинка для тарталеток на праздничный стол

Тарталетки позволяют взглянуть на привычную еду по-новому. Многие виды закусок, десертов, салатов, могут быть помещены не в стандартную посуду, а в маленькие съедобные тарелочки, которые после праздника не придется мыть.

Тарталетки можно даже запекать в духовке, получая в результате горячие закуски. В тарталетках, к примеру, можно делать жульен, для которого не понадобятся кокотницы!

С красной рыбой, огурцом и творожным сыром

© Depositphotos

Ингредиенты

• 100 г творожного сыра
• 1 огурец
• 1 яйцо
• 200 г слабосоленой красной рыбы
• майонез по вкусу
• 10 готовых тарталеток

Приготовление

1. Очисти от костей и нарежь кубиками рыбу.
2. Очисти от кожуры и натри на терке огурец.
3. Свари вкрутую, очисти и натри на терке яйцо.
4. Смешай в салатнике сыр, яйца, огурец и красную рыбу.
5. Добавь немного майонеза так, чтобы масса получилась не очень жидкой.
6. Наполни тарталетки получившимся салатом.
7. Укрась их зеленью или розочками из красной рыбы.
8. Начинка для тарталеток с красной рыбой готова. Приятного аппетита!

Больше рецептов закусок с красной рыбой ты найдешь в нашей статье.

С печенью трески, яйцами и горошком

© Depositphotos

Ингредиенты

• 100 г печени трески
• 1 соленый огурец
• 2 яйца
• 70 г зеленого горошка
• майонез или соус по вкусу
• 10 готовых тарталеток

Приготовление

1. Основной ингредиент для этой начинки — консервированная печень трески в масле.
2. Раздави кусочки печени трески вилкой. Нарежь самыми мелкими кубиками соленый огурец.
3. Свари, очисти и натри на терке яйца.
4. Соедини в миске печень трески, огурец, горошек и яйца.
5. Добавь майонез или салатный соус. Перемешай. Соуса понадобится совсем немного, так как печень и без того достаточно жирная.
6. Наполни тарталетки получившейся начинкой. Укрась зеленью.
7. Приятного аппетита!

С крабовыми палочками, сыром и яйцами

Ингредиенты

• 50 г крабовых палочек
• 100 г твердого сыра
• 1–2 яйца
• 1/2 красного сладкого перца
• 2–3 ст. л. майонеза
• зелень для украшения
• 8–12 готовых тарталеток

Приготовление

1. Нарежь маленькими кубиками крабовые палочки.
2. Натри на терке сыр и вареные яйца.
3. Нарежь маленькими кубиками перец.
4. Смешай все ингредиенты в салатнике.
5. Добавь майонез, перемешай, наполни тарталетки.
6. Приятного аппетита!

С красной икрой и зеленым маслом

Ингредиенты

• 50–70 г красной икры
• 100 г сливочного масла
• листья салата
• укроп и петрушка
• 1 ч. л. лимонного сока
• 10 готовых тарталеток

Приготовление

1. Очень мелко нарежь укроп и петрушку.
2. Соедини мягкое сливочное масло и зелень, добавь лимонный сок, перемешай.
3. Получается сливочное масло приятного салатового оттенка.
4. Выложи в тарталетки часть салатного листка, чтобы прикрыть их внутреннюю часть.
5. Наполни тарталетки зеленым маслом.
6. Сверху на масло выложи икру.
7. Укрась веточками укропа и петрушки.
8. Вот и всё, закуска с красной икрой готова.
9. Приятного аппетита!

С ананасом и курицей

© Depositphotos

Ингредиенты

• 3 куриных яйца
• 200 г филе курицы
• 250 г консервированного ананаса
• 150 г твердого сыра
• 3 зубчика чеснока
• пучок петрушки
• 4 ст. л. майонеза
• 50 г грецких орехов
• соль и перец по вкусу
• маслины без косточек для украшения
• 15 готовых тарталеток

Приготовление

1. Отвари и нарежь кубиками куриное филе.
2. Нарежь кубиками отварные яйца и консервированные ананасы.
3. Натри на терке сыр.
4. Соедини ингредиенты в салатнике.
5. Добавь рубленую зелень и горсть дробленых грецких орехов.
6. Пропусти через пресс и добавь в начинку чеснок. Перемешай всё с майонезом и специями.
7. Наполни начинкой тарталетки.
8. Приятного аппетита!

С креветками и творожной пастой

© Depositphotos

Ингредиенты

• 150 г свежего творога
• 1 ст. л. сметаны
• 10 замороженных отварных креветок
• зелень укропа
• 1–2 зубчика чеснока
• соль и перец по вкусу
• петрушка и 1/2 огурца для украшения
• 10 готовых тарталеток

Приготовление

1. Смешай в чаше блендера свежий творог, сметану, укроп и чеснок, пропущенный через пресс.
2. Взбей смесь до состояния пасты.
3. Наполни тарталетки творожной массой.
4. Разморозь и очисти креветки. Выложи по одной в каждую тарталетку.
5. Укрась закуску зеленью укропа, веточками петрушки, сельдерея или базилика.
6. Получается красиво и празднично. Приятного аппетита!

С сыром фета и помидорами

© Depositphotos

Ингредиенты

• 150 г несоленого сыра фета
• 5 помидоров черри
• 1/2 огурца
• 1 зубчик чеснока
• зелень укропа и петрушки
• 10 готовых тарталеток

Приготовление

1. Сыр необходимо размять вилкой до пастообразного состояния. При желании воспользуйся блендером.
2. Пропусти через пресс чеснок. Натри на терке огурец.
3. Добавь к сыру фета чеснок, огурец и измельченную зелень.
4. Нарежь помидоры черри на 2–3 части.
5. Начини тарталетки сыром и укрась помидорами и зеленью.
6. Приятного аппетита!

Жульен в тарталетках

© Depositphotos

Ингредиенты

• 13 готовых тарталеток
• 400 г шампиньонов
• 1 луковица
• 1 ст. л. муки
• 100 г сыра
• 150 г сметаны
• 1 ч. л. смеси итальянских трав
• 2 ст. л. растительного масла
• соль и перец по вкусу

Приготовление

1. Нарежь кубиками лук и шампиньоны.
2. Выложи лук с растительным маслом на сковороду, обжаривай 5 минут, добавь грибы, жарь 10–15 минут.
3. Добавь пару щепоток муки, сушеные травы, жарь 2 минуты.
4. Влей сметану, доведи смесь до кипения и убери с плиты.
5. Начини тарталетки грибной смесью. Посыпь тертым сыром.
6. Выложи их на противень, накрытый пергаментной бумагой, и отправь на 10 минут в духовку, разогретую до 180 градусов.

Эти замечательные идеи простых и вкусных закусок пригодятся, скорее всего, не только тебе, но и твоим друзьям. Приятного аппетита и веселых праздников!

12 рецептов тарталеток с самой вкусной начинкой

Тарталетки — представляют собой красивую праздничную закуску. Оригинально оформленная закуска (начинка) находится в корзиночках, которые выпекают из различных видов теста. Когда корзиночки после выпечки остынут, то их наполняют начинками из самых разнообразных продуктов.

Не обязательно выпекать корзиночки самим в домашних условиях, часто их покупают в готовом виде и разного размера в магазинах. Хозяйка всегда придерживается нормы на одного человека — 2 корзиночки весом по 25 г или 1 корзиночка весом 80 г.

Часто формочки с тестом наполняют готовой начинкой и вместе с ней запекают в духовке. Начинками для тарталеток могут быть: зелень, кусочки овощей, яйца, фрукты. Закуску расставляют на плоском блюде, покрытом бумажной салфеткой.

Тарталетки с грибной начинкой на праздничный стол

Формочки с нежной начинкой из грибов получаются очень вкусными, а готовятся очень просто.

Рецепт приготовления тарталеток с грибами

1. Грибы мелко нарезать.

2. Репчатый лук тоже нарезать мелко, обжарить на сковороде. Затем к луку добавить грибы и все вместе довести до готовности. Выложить грибы с луком на салфетку, чтобы ушел лишний жир.

3. Вареные яйца и плавленый сыр натереть на средней терке.

4. В миску к сыру с яйцом добавить майонез, обжаренные грибы с луком, посолить, поперчить, выдавить чеснок и перемешать. Начинка готова.

5. Формочки заполнять лучше перед подачей на стол, чтобы они не размокли.

Приятного аппетита !

Рецепт тарталеток с семгой и сыром

Красивая и вкусная закуска для праздничного стола.

Продукты:

• семга — 100 г
• сыр плавленый сливочный в коробочке — 180 г
• формочки — 8 шт.
• укроп, соль — по вкусу

Закуска из тарталеток с семгой

1. Очень мелкими кусочками нарезать 50 г семги и положить в миску. Добавить сливочный сыр и перемешать.

2. К содержимому миски добавить нарезанный укроп, посолить, поперчить. Снова перемешать.

3. Переложить содержимое миски в кондитерский мешок с насадкой. Выдавить массу из кондитерского мешка в готовые тарталетки.

4. Нарезать полоски семги от оставшегося куска, чтобы сделать цветок.

5. Полоску семги свернуть в рулетик и воткнуть в сливочную массу. Рулетик семги раскроется как цветок или останется как бутон.

6. Можете рассмотреть и вот такой вариант украшения формочек.

Приятно кушать.

Как сделать тарталетки с печенью трески

Начинка для тарталеток из печени трески

1. Печень трески положить в миску и размять вилкой.

2. Вареное яйцо мелко порубить ножом.

3. Рубленное яйцо добавить к печени. Сюда же добавить мелко порезанный на кубики огурец. Все посолить, перемешать и начинка в виде салата готова.

4. Разложить салат по корзиночкам.

5. Украсить начинку рулетиком из огурца.

Закуска готовится просто и очень вкусная.

Закусочные Свинки в корзиночках с крабовыми палочками

Сделайте закусочные тарталетки с простой начинкой и украсьте в виде символа 2019 года — Свинки. Гостям понравится.

Приготовление:

1. Крабовые палочки в количестве 200 г натрите на крупной терке.

2. Вареные яйца 3 шт. тоже натрите на крупной терке.

3. Еще натрите 1 плавленый сырок.

4. Все подготовленные ингредиенты сложить в миску, добавить 2-3 ст. ложки майонеза, посолить и перемешать.

5. Испеките свои домашние формочки (корзиночки) или купите готовые в магазине.

6. На руки оденьте резиновые перчатки, возьмите ложку салата и сформируйте шарик. Положите начинку в формочку. Отрежьте кружочки колбаски.

7. Трубочкой сделайте дырочки для ноздрей и воткните их в начинку.

8. Ножом вырежьте ушки Свиньи и воткните их по смыслу в начинку. Глазки сделайте из горошин черного перца. Выложите формочки с начинкой на листья салата — будет нарядно и красиво.

Начинки для тарталеток с красной икрой

Всем гостям очень хочется отведать красную икру. Из предлагаемых продуктов выходит 20 корзиночек с творожной начинкой и красивой икрой. Хватит всем.

Красная икра в тарталетках с творожным сыром

1. Перемешайте хорошо сливочное масло с творожным сыром до однородности. Еще добавьте нарезанный укроп.

2. Заполните формочки творожной смесью так, чтобы сбоку была воткнута веточка укропа, а сверху образовалось углубление.

3. Положите в углубление красную икру.

Красивая закуска с начинкой из красной икры готова к подаче на праздничный стол.

Рецепт закуски с красной рыбой

Вкус рыбы прекрасно сочетается с творожным сыром, укропом и свежим огурчиком.

Как сделать тарталетки с красной рыбой

1. В миске смешайте сыр, лук и укроп. Приготовленные тарталетки заполните полученной смесью.

2. Нарежьте овощечисткой тонкие полоски огурчика. Разрежьте все полоски по длине пополам.

3. Возьмите кусочек красной рыбы и сверните его рулетиком, который аккуратно заверните в полоску огурчика. Получилась розочка.

4. Воткните розочку в корзиночку с начинкой.

5. Получилась закуска с изысканным вкусом.

Тарталетки с красной рыбой и красной икрой

Такую вкусную закуску гости быстро сметают со стола.

Продукты:

• масло сливочное — 50 г
• икра красная соленая — 100 г
• филе красной рыбы — 150 г
• тарталетки из песочного теста — 10-15 шт.
• листья салата

Как приготовить тарталетки с икрой и красной рыбой

1. Филе красной рыбы нарежьте тонкими полосками.

2. Обрезанные листья салата прислоните в корзиночку с одной стороны. С противоположной стороны поставьте скрученную рулетиком полоску красной рыбы.

3. Половину чайной ложки красной икры положите в середину корзинки.

4. Сливочное масло комнатной температуры размешать и поместить в кулинарный мешочек с красивой насадкой. Выдавить масло с обеих сторон рулетика в виде белого цветочка.

5. Положите закуски на плоскую тарелочку и поставьте на праздничный стол.

Гости будут довольны вашим угощением.

Простые начинки для тарталеток на закуску

Предлагаю для вашего выбора несколько вариантов начинок. Украсить можете согласно своей фантазии или в виде симпатичных поросят.

Выбирайте, готовьте и украшайте праздничный стол.

1 вариант:

• Баночка печени трески, 2 вареных яйца, 4 ст. ложки консервированного зеленого горошка, 4 маринованных корнишона, 6 ст. ложек майонеза, укроп.

2 вариант:

• Смешать по 100 г консервированного зеленого горошка, размятых сардин в масле, рубленных помидоров, 1 вареное яйцо, натертое на крупной терке, 1 ч. л. горчицы и 3 ст. л. майонеза. Добавить красный молотый перец по вкусу.

3 вариант:

• 100 г соленой семги, 2 авокадо, 3 ст. ложки творожного сыра, 4 ст. ложки лимонной заправки, укроп.

4 вариант:

• Очищенный от кожуры небольшой баклажан нарезать мелкими кубиками и обжарить в сливочном масле. Посолить и выложить все в миску. Добавить 3 измельченных соленых огурца, рубленный сладкий болгарский перец, 100 г вареного языка, зелень. Заправить 200 г сливочного сыра.

5 вариант:

• Банка консервированного тунца, банка консервированной кукурузы, 200 г твердого сыра, 2 вареных яйца, 3 ст. ложки майонеза, зелень.

6 вариант:

• Соединить 1 ст. ложку сахара с натертой цедрой половины апельсина, соком 1/2 лимона, 1 ч. л. любых измельченных орехов, 2 ст. л. растительного масла и 200 мл майонеза. Добавить мелко нарезанные 300 г отварного куриного мяса и кисло-сладкое яблоко. Все смешать вместе и добавить зелень.

7 вариант:

• 6 крабовых палочек, 100 г твердого сыра, 2 вареных яйца, 4 ст. ложки майонеза, соль, петрушка.

Приятного аппетита !

Видео о том, как приготовить корзиночки из слоеного теста

Возможно, такой способ из готового теста вам когда-нибудь пригодится.

Тарталетки (корзиночки) из сметанного теста

Для теста потребуется:

• мука пшеничная — 1.5 стакана
• сливочное масло — 50 г
• сметана — 150 г
• яйцо сырое — 1 шт.
• соль, перец — по вкусу

Метод приготовления:

1. Соедините муку со сметаной и яйцом.

2. Добавьте соль. перец и нарезанное кусочками масло.

3. Тесто тщательно вымесите и поставьте на холод на 30 минут.

4. Затем раскатайте тесто в пласт толщиной  в 2 мм, нарежьте на квадраты или выдавите круги.

5. Уложите их в формочки смазанные жиром и выпекайте до готовности.

Корзиночки — рецепт из песочного теста

Для теста понадобится:

• пшеничная мука — 3 стакана
• сливочное масло — 200 г (или маргарин)
• сметана — 200 г (или 180 г воды)
• сырое яйцо — 1 шт.
• уксус — 1 ч. л.
• соль — по вкусу

Тарталетки из песочного теста

1. Порубите муку с маслом (или маргарином), чтобы в результате получилась крошка.

2. Смешайте с солью сметану и влейте в порубленное с мукой масло.

3. Быстро замесите тесто и скатайте его в шар. Накройте тесто салфеткой и поставьте на холод на 1 час.

4. Раскатайте тесто в тонкий пласт, вырежьте стаканом кружки и выложите их в смазанные жиром формочки. Выпекайте 18-20 минут при температуре 200 градусов, затем остудите.

5. Заполните тарталетки любой начинкой.

6. Выложите их на плоское блюдо и оформите фигурками из овощей, зеленью.

Тарталетки в корзиночках с креветками — видео

Все тарталетки или корзиночки предложенные вам для рассмотрения достойны украшать праздничный стол. Сделайте много корзиночек с разными начинками, чтобы гости могли выбирать и обсуждать полученный вкус.

Хозяйку обязательно похвалят за старание.

Читайте также:

Украшайте праздничные столы красивыми закусками, придумывайте свои начинки, будет вкусно !

идеи, рецепты с фото, украшения. Рецепты грибных салатов для начинки тарталеток. Идеи для тарталеток канапе с грибами: фото

Тарталетки с разными начинками являются очень популярными закусками, которые подают на фуршетах, а еще многие любят готовить их на праздники. Привлекает всех огромное их разнообразие и легкость в приготовлении. Для хозяйки тарталетки с сыром – просто палочка-выручалочка, когда неожиданно пришли гости, а угощений для них нет.

Сегодня корзиночки для наполнения можно сделать самостоятельно или же приобрести в магазинах, причем есть совершенно разные варианты, к примеру, из вафель и песочного теста.

Как сделать тарталетки?

Готовить их можно совершенно разной формы и из разного теста, но классическим все же является песочный вариант.

Используемые ингредиенты:

• Мука – 1 ст.;
• Сливочное масло – 100 г;
• Желток – 1 шт.;
• Вода – 1,5 ст. ложки;
• Соль.

Процесс приготовления

Соедините соль с мукой и отдельно разотрите сахар с желтком. Нужно также порубить на маленькие кусочки масло. Соедините все ингредиенты и замесите тесто, порционно добавляя воду. Масса должна получиться достаточно плотной. Уберите ее на 30 мин. в холодильник.

По истечении времени раскатайте тесто в пласт, толщина которого должна быть примерно 3 мм. Формочки поставьте рядом, положите сверху тесто, расправьте его внутри и пройдитесь сверху скалкой, чтобы сделать аккуратные концы. Удалите излишки теста.

Формочки нужно поставить на 30 мин. в холодильник. Перед выпеканием рекомендуется проколоть тесто в нескольких местах, чтобы оно не поднялось и оставалось ровным. Можно в каждую форму положить пергаментную бумагу, а на нее немного фасоли и гороха, что также не позволит тесту подняться.

Для румяности можно смазать тесто яйцом. Готовить нужно в духовке, разогретой до 220 градусов в течение 15 мин. Изделия можно хранить в холодильнике, но не больше 3-х дней.

Как приготовить тарталетки с грибами и сыром?

Грибы – универсальный ингредиент, который в принципе можно соединять практически со всеми овощами, мясом и с другими продуктами.

Используемые ингредиенты:

• Формы для начинки – 10 шт.;
• Грибы – 500 г;
• Сыр – 100 г;
• Помидоры черри – 5 шт.;
• Лук – 1 шт.;
• Майонез, растительное масло, соль.

Процесс приготовления

Начинка для тарталеток готовится очень легко. На средней терке измельчите сыр. Лук и грибы мелко нарежьте, а помидоры разделите напополам. На масле обжарьте лук и грибы. Добавьте сыр, майонез и немного соли. Выложите начинку в корзиночки и в центре ребром поставьте половинку помидора. Украсьте зеленью.

Как приготовить тарталетки с брынзой?

Оригинальная закуска, учитывая использование соленого сыра, будет иметь пикантный вкус.

Используемые ингредиенты:

• Формы для начинки – 10 шт.;
• Грибы – 350 г;
• Твердый сыр – 30 г;
• Брынза – 200 г;
• Яйца – 3 шт.;
• Растительное масло.

Процесс приготовления

Нарежьте мелко грибы и обжарьте их до золотистого цвета. Соедините яйца с брынзой положите к грибам и мешайте до тех пор, пока яйца не приготовятся. Готовую массу выложите в формочки, посыпьте сыром и украсьте зеленью.

Как приготовить тарталетки с сыром и чесноком?

Чтобы закуску могли кушать не только взрослые, но и дети, да и не оставался сильный привкус чеснока, предлагаем использовать в рецепте ананас. Тарталетки по этому рецепту в конце запекаются, чтобы блюдо было больше похоже на жульен.

Используемые ингредиенты:

• Корзиночки – 15 шт.;
• Сыр – 250 г;
• Чеснок – 2 головки;
• Ананас – 1/3 банки;
• Майонез.

Процесс приготовления

Сыр измельчите при помощи крупной терки, а чеснок пропустите через давилку. Ананасы нарежьте маленьким кубиком. Соедините сыр, чеснок и смажьте все майонезом. В купленные или приготовленные формочки добавим нарезанные ананасы. Их нужно выложить на дно в таком количестве, чтобы они заполнили 2/3 объема. Сверху положите сырную массу горкой.

Противень смажьте растительным маслом и поставьте тарталетки так, чтобы они не соприкасались. Поставьте все на 15 мин. в духовку, разогретую до 200 градусов. Вынимать блюдо нужно, когда на поверхности появится румяная корочка. Подавать лучше всего остывшими с зеленью.

Как приготовить тарталетки с творожным сыром?

Благодаря творожной консистенции закуска получается очень нежной и воздушной. В дополнении можно использовать другие ингредиенты. Предлагаем один из вариантов.

Используемые ингредиенты:

• Корзиночки небольшого размера – 30 шт.;
• Яйца – 2 шт.;
• Крабовые палочки – 200 г;
• Творожный сыр – 180 г;
• Майонез – 2 ст. ложки;
• Чеснок – 2 зубка;
• Соль, сухие специи, зелень.

Процесс приготовления

Яйца нужно отварить и вместе с крабовыми палочками и чесноком натрите на маленькой терке. Все соедините с творожной массой и майонезом. В конце добавьте специи и соль. Все хорошенько смешайте, чтобы консистенция стала однородной. Готовую массу разложите по формочкам из теста и украсьте порубленной зеленью.

Как приготовить тарталетки с ветчиной и сыром?

Ветчину при желании можно заменить обычной колбасой или отварным мясом.

Используемые ингредиенты:

• Формы для начинки – 20 шт.;
• Ветчина – 200 г;
• Шампиньоны – 5 шт.;
• Сыр – 200 г;
• Майонез – 2 ст. ложки;
• Чеснок – 1 зубок;
• Яйцо – 1 шт.;
• Лук – 50 г;
• Растительное масло, молотый перец, зелень.

Процесс приготовления

Лук мелко порубите или вместе с грибами натрите на средней терке. Все обжарьте на растительном масле. Отдельно натрите сыр и сваренное яйцо. Ветчину нарежьте мелким кубиком. Соедините все подготовленные ингредиенты, добавьте измельченный чеснок, перец и заправьте все майонезом. Готовой начинкой наполните формочки и украсьте зеленью.

Приготовление тарталеток с курицей и сыром

Сытная закуска идеально подходит как для фуршета, так и для домашних посиделок.

Используемые ингредиенты:

• Тарталетки – 40 шт.;
• Филе куриное – 1 шт.;
• Грибы – 400 г;
• Сыр – 300 г;
• Лук – 1 шт.;
• Морковь – 1 шт.
• Майонез.

Процесс приготовления

Сначала разберемся с курицей. Ее нужно отварить и нарезать мелким кубиком. Лук измельчите, а морковь натрите на средней терке. Обжарьте овощи на растительном масле. Отдельно поджарьте мелко порубленные грибы, а после добавьте к ним куриное филе и продержите еще 5 мин.

Когда все остынет, соедините подготовленные ингредиенты и добавьте майонез. Сыр натрите на средней терке. Выложите в корзиночки начинку, сверху сыр и поставьте их в духовку, разогретую до 180 градусов максимум на 10 мин. Подавать лучше горячими.

Приготовление тарталеток с семгой и сыром

Благодаря использованию красной рыбы закуска становится более презентабельной. Ее можно подавать на любой праздник.

Используемые ингредиенты:

• Корзиночки – 17 шт.;
• Слабосоленая семга – 150 г;
• Яйца – 3 шт.;
• Сыр плавленый – 2 шт.;
• Майонез, укроп, соль.

Процесс приготовления

Сыр измельчите на мелкой терке и нарубите укроп. Рыбу нарежьте тонкими полосками. Яйца отварите и вместе с сыром, и майонезом при помощи блендера соедините в однородную массу. Если его нет, то используете обычную вилку. Сырную массу соедините с укропом и тщательно перемешайте.

Используя ложку, но лучше всего кулинарный мешок, чтобы было красиво, заполните формочки сырной начинкой. Осталось украсить все семгой. Из кусочков сделайте рулет, вставьте его в сырную массу и аккуратно расправьте, чтобы получилась розочка.

Всегда хочется чем-то удивить гостей. Поэтому мы подаем много разнообразных и красиво оформленных закусок. Но, чтобы не тратить на их приготовление весь вечер, предлагаю угостить гостей тарталетками с разными начинками. Это корзиночки из теста, в которые вы можете положить сладкую или соленую начинку. Сладкие больше используются для детского праздника и в качестве десерта. Соленые же для взрослых.

Вообще считаю, что помимо тех рецептов, что я покажу вам ниже, в тарталетки можно положить абсолютно любой салат. Это может быть , « «, и даже .

В конце статьи я предложу вам несколько идей для красивого оформления таких закусочных корзиночек, поэтому оставайтесь со мной.

Крабовые палочки сейчас продаются во всех продуктовых магазинах. Но они сильно отличаются между собой по цене и качеству. Я советую не брать тот продукт, у которого в составе присутствует много ингредиентов, помимо мяса сурими. Как правило, они безвкусные.

Возьмем:

• 200 г крабовых палочек,
• 1 плавленый сырок,
• тарталетки,
• петрушку,
• 1 ст.л. майонеза.

Крабовые палочки нужно разморозить. Ни в коем случае не делайте это в микроволновке. Там они испаряют много влаги и в итоге получаются какими-то сухими и склизкими.

Поэтому просто достаньте с утра пачку. Она успеет разморозиться за пару часов, пока вы готовите утку с яблоками или солите скумбрию для праздника. Затем снимаем с палочек обертку и режем на кусочки. Палочки также можно заменить и мясом.

А вот сырок нужно взять из холодильника, так он лучше натрется. Измельчаем его при помощи терки. Сам сырок я беру с минимальным количеством непонятных для меня названий в составе. Пытаюсь выбирать более натуральные продукты.

Перемешиваем оба ингредиента с майонезом.

Заполняем тарталетки и украшаем. По желанию можно посолить и поперчить начинку. Украсить икрой или зеленью.

Начинка для тарталеток с красной рыбой на праздничный стол

Любой стол украсит красная рыба и икра. Этот деликатес никогда не останется по завершению застолья. Конечно, удовольствие это не из дешевых, но ведь нужно иногда себя радовать. Тем более, что эта рыба очень полезная, да еще и вкусная.

Тарталетки же можно приобрести в магазинах. Они могут быть более плоскими или наоборот, глубокими. Также различаются по диаметру и вкусу. Есть в продаже сладкие и соленые корзиночки, но все они выполнены из песочного теста. Однако, если вы располагаете временем, то можете приготовить их самостоятельно.

Также ниже покажу, как можно сделать корзиночки из слоеного теста.

Возьмем:

• 150 г красной рыбы,
• 200 г сливочного сыра,
• 1 дольку чеснока,
• пучок укропа,
• слоеное тесто.

Начнем приготовления с создания тарталеток. Для этого разморозим слоеное тесто. Лучше брать его пластины. С не раскатанного пласта теста убираем пергамент и вырезаем круги.

Если у вас нет круглых форм для печенья, то можно обойтись стаканом, рюмкой или вырезать круг из жестяной банки.

Из этих круглых заготовок сделаем корзиночки. Посчитайте, сколько их у вас получилось. Из половины мы вырезаем окантовку. Она послужит бортиком для начинки.

При помощи вилки накалываем основу, чтобы она слишком пузырилась и не поднималась в духовке.

Смазываем заготовки яйцом, накладываем вырезанные бортики и получаем самостоятельно сделанные тарталетки.

Выкладываем их на противень и выпекаем при 200 градусах до готовности.

Переходим к приготовлению начинки. Рыбу режем кубиками. Вы можете оставить несколько тонких рыбных слайсов для украшения. Из красной рыбы получаются красивые розочки. Смешиваем семгу с сыром и рубленой зеленью. Выдавим к ним чеснок.

Перемешаем и наполним остывшие заготовки. По желанию украшаем.

Горячие корзиночки с грибами и сыром в духовке (жульен)

Сочетание грибов с сыром сразу ассоциируется с жульеном. Подается такая закуска горячей, чтобы сыр тянулся.

Возьмем:

• 250 г свежих шампиньонов,
• пучок укропа,
• тарталетки,
• 1 луковицу,
• майонез,
• 150 г твердого сыра.

Шампиньоны лучше взять свежие, тогда не будет необходимости выпаривать из них влагу при обжаривании. Режем грибы на кусочки.

Перекладываем в сковородку и добавляем к ним лук. Обжариваем на сливочном масле до готовности, присаливаем по вкусу. Мелко рубим зелень и высыпаем к грибам. Трем сыр на мелкой терке. Смешиваем все продукты и заправляем майонезом.

После того, как мы наполним тарталетки, их нужно убрать в холодильник часов на 5. Чтобы тесто немного напиталось и стало мягче.

Перед подачей закуску разогреваем в духовке или в микроволновке до того момента, как сыр расплавится.

Самые вкусные тарталетки с икрой

Любая начинка с красной или черной икрой может смело носить название «королевской». Она обожаема большинством населения нашей планеты и является частым гостем на новогодних столах. Рецептов с ней много, но я люблю самый классический вариант со сливочным маслом.

Возьмем:

• 120 г красной икры,
• 80 г сливочного масла,
• 16 тарталеток.

Готовится начинка просто элементарно. Но для начала нужно размягчить масло. Затем в каждую корзиночку кладем по кусочку и размазываем его по стеночкам и дну.

Поверх выкладываем икру.

Украсить это лакомство можно зеленью. Эта закуска получается очень калорийной и хорошо уходит под алкогольные напитки.

Простая начинка с печенью трески

Более бюджетный, но не менее вкусный вариант начинки с использованием печени трески. Она получается довольно насыщенной, ведь мы внутрь положим еще и маринованный лук.

Возьмем:

• тарталетки – 12 шт.,
• банку с печенью трески,
• 2 яйца,
• 2 средних соленых огурчика,
• головку лука,
• 2 ст.л. лимонного сока,
• укроп, петрушку,
• 2,5 ст.л. майонеза.

Открываем консерву, перекладываем ее содержимое в глубокую чашу. Печень трески разминаем вилкой.

Отдельно мелко режем лук. Сбрызгиваем его лимонным соком и оставляем мариноваться.

Отвариваем яйца вкрутую. Для этого положим их в холодную воду и проварим 10 минут после закипания. Натираем вареные яйца на терке и отправляем к печени.

Мелко рубим укроп. Достаем из баночки и режем соленый огурец.

Смешиваем все продукты и заправляем майонезом.

Наполняем этой массой корзиночки.

Корзиночки с крабовыми палочками, с сыром и яйцом

Еще одна очень популярная начинка с мясом сурими, сыром и яйцом.

Возьмем:

• 3 крабовые палочки,
• 2 куриных яйца,
• 80 г твердого сыра,
• 1,5 ст.л. майонеза или сметаны,
• щепотку соли,
• тарталетки.

Отвариваем до готовности яйца. Остужаем их под струей холодной воды. Затем чистим и трем на мелкой терке. На крупной стороне терке трем сыр.

Палочки или мясо мелко режем на кусочки. Смешиваем все продукты с майонезом и немного солим. Попробуйте на вкус, фарш не должен быть постным.

Наполняем тарталетки и красиво их украшаем.

Начинка для тарталеток с ананасами

А сейчас для вас дамский рецепт. Не знаю почему, но женщины просто обожают. Я, кстати, в этом ничуть не отбиваюсь от большинства))

Возьмем:

• 180 г куриной грудки,
• 180 г консервированных ананасов,
• 90 г твердого сыра,
• 1 чесночный зубок,
• 40 г ядер грецкого ореха,
• соль, перец,
• 2 яйца,
• 3 ч.л. майонеза.

Филе отвариваем до готовности и мелко измельчаем. Бульон не выливаем, а готовим на нем супчик или замораживаем до других времен.

Ананасы имеются в продаже в виде кусочков или колец. Покупайте любые, потому что мы их все равно будем резать еще мельче. Иначе, они просто не войдут в тарталетку.

Открываем баночку, сливаем сироп и мелко режем плоды.

Сыр нам нужно натереть на крупной терке. Для этого салата я беру сорта пожирнее.

Ядра орехов мелко измельчаем ножом.

К этой массе добавить отварные нарезанные яйца. А для аромата нам нужно добавить выдавленный через пресс чеснок. (Кстати, можно обойтись и без него).

Заправляем салат майонезом. Наполняем тарталетки и украшаем.

Простая и вкусная начинка с сельдью

Селедку можно брать уже без костей в виде пресервов. Но мы всегда покупаем эту рыбку на разновес. Считаю, что так она вкуснее.

Ее можно просто нарезать на кусочки и положить поверх тарталетки, как на фото, а можно сделать вкусный селедочный паштет.

Именно этим мы с вами и займемся.

Возьмем:

• селедку,
• 1 отварную морковь,
• 1 плавленый сырок,
• 100 г сливочного масла,
• зелень,
• сухарик,
• 20 тарталеток.

Ставим отваривать морковь. Достаем сливочное масло, чтобы оно размякло. И посвящаем себя селедке.

Начинаем ее чистить: убираем кишки и черную пленку. Отрезаем хвост и голову. Надрезаем по хребту и снимаем кожу. Затем вынимаем хребет и крупные кости.

Теперь филе промываем.

Чтобы превратить все эти ингредиенты в одну массу воспользуемся мясорубкой или блендером.

Морковь остужаем и чистим от кожицы.

Перекручиваем на средней решетке все ингредиенты два раза. Крайний раз бросаем сухарик, чтобы собрать паштет со стенок мясорубки.

Добавляем в паштет рубленую зелень. Перемешиваем до однородности и наполняем тарталетки.

Украшаем красной икрой, креветкой или зернами граната.

Очень вкусные тарталетки с начинкой из ветчины

Ветчина имеет просто невероятный аромат. С ней абсолютно любое блюдо получается обалденным. Думаю, что здесь со мной никто не поспорит.

Возьмем:

• 500 г ветчины,
• 1 плавленый сырок,
• 3 отварных яйца,
• 10 тарталеток,
• 3 ст.л. майонеза,
• щепотку перца.

Выкладываем яйца в холодную воду и отвариваем их вкрутую. После закипания воды, примерно 10 минут.

На терке натираем охлажденный сырок.

Ветчину мелко режем на кубики. Смешиваем с сыром.

Яйца остужаем, чистим и мелко рубим. Выкладываем к ветчине. В эту же массу выдавливаем майонез и все перемешиваем. По желанию салат можно поперчить.

Пробуем начинку на вкус и наполняем ею тарталетки.

Начинка из курицы для корзиночек

Довольно питательная закуска получается с наполнением из курицы. Нам нужно взять немного филе.

Возьмем:

• 180 г курицы,
• 1 средний огурец,
• 2 яйца,
• майонез – 3 ч.л.,
• 10 тарталеток,
• соль.

Отвариваем куриное филе в холодной воде. Оно должно стать очень мягкое. Не забываем его посолить по вкусу. Затем достаем и остужаем мяско. Бульон же отправляем на супчик.

Отдельно отвариваем яйца до готовности, 7-10 минут после закипания.

Филе измельчаем в блендере или пропускаем через мясорубку. К нему на крупной терке натрем огурец. Порежем яйца, можно их также натереть на терке.

Смешаем всю массу с майонезом и наполняем ею тарталетки.

Сладкая начинка для детей на день рождения

Для детских таратлеток вообще нет никаких ограничений. В них можно положить любой крем: , крем чиз, белковый.

Можно наполнить их нутеллой, сгущенкой. Желе или муссом. Выложить ягоды или кусочки фруктов.

Возьмем:

• банку вареной сгущенки,
• ягоды черники,
• тарталетки.

В каждую тарталетку выложим по ложке вареной сгущенки. Но наполняем ее не до конца, оставляем место под ягоды. Сверху кладем ягоды черники.

Их можно заменить на сухофрукты, другие свежие ягоды и фрукты.

Верх украшаем тертым шоколадом или сахарной пудрой.

Горячие тарталетки с грибами и курицей на праздник

Еще вариант горячей закуски. Выше мы говорили про жульен, здесь же мы его разнообразим курицей.

Возьмем:

• 300 г курицы,
• 500 г грибов,
• 2-3 ст. л. майонеза,
• 90 г твердого сыра,
• соль, перец.

Эта начинка требует предварительной подготовки. Потому что основные ингредиенты мы берем сырые, и их нужно приготовить.

Мелко режем свежие грибы и обжариваем их до готовности на сливочном масле.

Мясо отвариваем в соленой воде 40 минут. Остужаем и мелко режем.

Смешиваем грибы с мясом. В эту массу добавляем майонез, сливки или сметану.

Пробуем на соль. Фаршируем корзиночки, поверх начинки делаем слой тертого сыра.

Ставим закуску в горячий духовой шкаф до расплавления сыра.

Оформляем листиками укропа, петрушки или кинзы и подаем горячими.

Видео, как приготовить тарталетки

Думаю, что этот рецепт должен быть под рукой. Ну, если не захотите их готовить из песочного теста, то можно сделать из слоеного. Я об этом рассказывала чуть выше.

Идеи украшения корзиночек на праздничный стол

Ну, конечно, нельзя обойти идею украсить закуску. Ведь так она смотрится еще наряднее и праздничнее. Итак, вот вам несколько идей.

Украшаем красной икрой. По краю корзиночки можно выложить несколько зернышек. Можно украсить центр.

С креветками по краям.

Из красной рыбы получаются красивые розочки.

Используйте зелень, маслины.

Горошек и кукуруза также подходит для украшения.

Из помидорок черри получатся сердечки.

А в сочетании с маслинами, божьи коровки.

Из маслин.

Или красиво положить половинку оливки.

С зеленью.

Украсить крабовыми палочками.

Посмотрите, какие милые получились котятки.

Если используете сливочный сыр или майонез. То его можно смешать с соком зелени. Тогда начинка получится необычного цвета – зеленая.

Сладкие тарталетки украсим фруктами.

Благодарю вас за внимание! Думаю, что у вас получится самый красивый праздничный стол.

Тарталетки с разными начинками являются очень популярными закусками, которые подают на фуршетах, а еще многие любят готовить их на праздники. Привлекает всех огромное их разнообразие и легкость в приготовлении. Для хозяйки тарталетки с сыром – просто палочка-выручалочка, когда неожиданно пришли гости, а угощений для них нет.

Ингредиенты:

• Сыр «Гауда» — 100 г;
• Яйцо — 1 шт;
• Ветчина — 100 г;
• Шампиньоны (свежие) — 3 шт;
• Лук — 0,5 шт;
• Растительное масло;
• Майонез — по вкусу;
• Перец черный (молотый) ;
• Зелень петрушки (порезанная) — 0,5 ст.л.;
• Чеснок — 1 зуб.;

Способ приготовления:

1. Тарталетки с ветчиной, грибами и сыром рецепт
2. Лук и шампиньоны по отдельности потереть на средней терке
3. Обжарить лук до легкого золотистого колера, добавить шампиньоны, обжарить. Дать остыть
4. Сыр, яйцо и ветчину потереть на средней терке, добавить зелень и остывшие грибы с луком
5. Поперчить, заправить майонезом
6. Наполнить получившейся массой тарталетки, по желанию, украсить зеленью

Перед вами простой рецепт приготовления салата для тарталеток с ветчиной. Морковь и сыр трем на мелкой терке, ветчину нарезаем кубиками. Складываем все в салатницу. Добавляем кукурузу (без жидкости) и майонез. Тщательно все перемешиваем и раскладываем салат по тарталеткам. Удачи!

Ингредиенты:

• Ветчина — 50 Грамм
• Морковь — 50 Грамм
• Кукуруза консервированная — 50 Грамм
• Сыр твердый — 50 Грамм
• Майонез — 2 Ст. ложки

Способ приготовления:

1. Рассказываю, как приготовить салат для тарталеток с ветчиной. Для начала нарезаем маленькими кубиками ветчину.
2. Затем на самой мелкой терке трем сыр.
3. Морковь также измельчим при помощи терки.
4. С консервированной кукурузы сливаем жидкость.
5. В салатнице соединяем все ингредиенты. Добавляем майонез.
6. Тщательно все перемешайте.
7. Начинка готова! Теперь раскладываем салат по тарталеткам и наслаждаемся!

Существует несколько вариантов, как сделать тарталетки с ветчиной. Этот вариант простой, но в то же время интересный. Нежный салат с хрустящей тарталеткой — отличное сочетание. Такую закуску можно взять на пикник или подать к праздничному столу.

Ингредиенты:

• Ветчина — 500 Грамм
• Плавленый сырок — 1-2 Штук
• Яйцо — 3 Штуки
• Тарталетки — 8-10 Штук
• Сметана или майонез — 3-5 Ст. ложек
• Перец — 1 Щепотка

Способ приготовления:

1. Рецепт приготовления тарталеток с ветчиной действительно весьма быстрый, однако без подготовительного процесса не обойтись. Для начала необходимо отправить яйца в холодную воду и сварить вкрутую.
2. Тем временем очистить плавленый сырок и натереть на средней терке. При желании можно использовать твердый сыр по вкусу.
3. Ветчину необходимо нарезать кубиками. В зависимости от размера тарталеток, можно порезать крупнее или мельче.
4. Когда яйца сварились, их нужно остудить как следует под проточной водой и очистить. Натереть на средней терке. При желании, конечно, можно яйца измельчить ножом.
5. Все основные ингредиенты готовы. Теперь все соединить и тщательно перемешать. Посолить при необходимости и поперчить по вкусу.
6. Добавить немного майонеза или сметаны (можно соединить с горчицей) для более мягкой консистенции. Также можно добавить в салат измельченную свежую зелень.
7. Тарталетки с ветчиной в домашних условиях нужно фаршировать прямо перед подачей, чтобы корзинка оставалась хрустящей.

Люблю делать такие тарталетки на ужин или праздничный обед — получается отличная закуска. Для приготовления тарталеток с ветчиной и помидорами нам понадобится любая ветчина или колбаса, сыр твердый, несколько помидоров черри и я еще укроп и петрушку беру — для аромата. Можно делать закуску в готовых тарталетках или сделать их самостоятельно.

Ингредиенты:

• Масло сливочное — 50 Грамм
• Мука — 250 Грамм
• Сметана — 100 Грамм
• Соль — По вкусу
• Колбаса (ветчина) — 200 Грамм
• Сыр — 100 Грамм
• Помидоры черри — 5-6 Штук
• Томатная паста — 3 Ст. ложки
• Специи, зелень — По вкусу

Способ приготовления:

1. Из сметаны, муки и соли смешиваем тесто, добавляем растопленное масло. Можно отправить в холодильник на полчаса.
2. А пока займемся начинкой. Режем ветчину кольцами.
3. Режем помидоры
4. Сыр трем на мелкой терке.
5. Тесто достали из холодильника, раскатали и вырезали кружки.
6. Смазываем формочки, выкладываем тесто, проткните вилкой, чтобы не вздувались.
7. Выпекаем минут 15.
8. Выкладываем начинку и снова отправляем в духовку на 10 минут.
9. Тарталетки с ветчиной и помидорами готовы.

Ингредиенты:

• Мука — 250 Грамм (Для теста)
• Соль — 1 Щепотка (Для теста)
• Жирная сметана — 6 Ст. ложек
• Яйцо — 2 Штуки
• Ветчина — 200 Грамм
• Сыр — 50 Грамм

Способ приготовления:

1. Муку с солью просеять через сито, добавить нарезанное масло или маргарин, перемешать до крошки, добавить воду — замесить тесто.
2. Картофель и ветчину порезать кубиками, перемешать, по вкусу добавить соль и перец
3. Сметану смешать с яйцами
4. Посыпать их тертым сыром
5. А ведь вариантов начинки масса, она может быть овощная, рыбная, ассорти — все зависит от фантазии и вкусовых предпочтений.

Ингредиенты:

• Мука 220 г
• Сливочное масло 100 г
• Яйцо 1 шт.
• Соль 1/2 чайные ложки
• Груша 6 кусочков
• Ветчина 6 ломтиков
• Фета 6 кусочков
• Салат 6 листов
• Зелень по вкусу
• Оливковое масло 1 столовая ложка
• Бальзамик 2 капли

Способ приготовления:

1. В блендере смешайте просеянную муку, соль и кубики сильно охлажденного масла. Смешивать долго не нужно – мы должны получить смесь, напоминающую крошки. Добавляем яйцо.
2. Все быстро перемешиваем, чтобы тесто не успело нагреться. Если крошки все же останутся, добавьте ложку ледяной воды. Сделайте из теста шар, заверните в пищевую пленку и положите в холодильник на час.
3. Охлажденное тесто раскатайте тонким слоем с полсантиметра и вырежьте круги большего диаметра, чем формочки. Выложите тестом формочки и поставьте в морозилку на 15-20 минут. Духовку разогрейте до 200 градусов. Насыпьте в формы шарики для выпечки или фасоль.
4. Выпекайте в предварительно разогретой духовке 15 минут, затем уберите груз и пеките еще 10-15 минут до светло-золотистого цвета.
5. Выкладываем лист салата, сверху грушу и фету. Смешиваем оливковое масло с бальзамиком, слегка сбрызгиваем, а сверху выкладываем ветчину и зелень.

Тарталетки можно использовать готовые, а можно приготовить самим по представленному ниже рецепту. Сыр и ветчину нарезаем, начиняем этой смесью тарталетки и запекаем в духовке. Удачи в приготовлении!

Ингредиенты:

• Мука — 250 Грамм (Для теста)
• Вода ледяная — 2-3 Ст. ложек (Для теста)
• Соль — 1 Щепотка (Для теста)
• Маргарин — 125 Грамм (Для теста)
• Жирная сметана — 6 Ст. ложек
• Яйцо — 2 Штуки
• Соль, перец — По вкусу (Для заливки)
• Ветчина — 200 Грамм
• Большая картофелина отварная — 1 Штука
• Соль, перец — По вкусу (Для начинки)
• Сыр — 50 Грамм

Способ приготовления:

1. Муку с солью просеять через сито, добавить нарезанное масло или маргарин, перемешать до крошки, добавить воду — замесить тесто.
2. Тесто скатать в колобок, накрыть его пакетом, чтобы не засохло и отправить в холодильник минут на 30.
3. Картофель и ветчину порезать кубиками, перемешать, по вкусу добавить соль и перец.
4. Сметану смешать с яйцами.
5. Тесто раскатать и заполнить им корзиночки.
6. Выложить в них ветчинно-картофельную начинку, её не нужно утрамбовывать, пусть между кубиками останется пространство для заливки.
7. Залить тарталетки сметаной с яйцом.
8. Посыпать их тертым сыром.
9. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут. Подавать к столу теплыми.
10. А ведь вариантов начинки масса, она может быть овощная, рыбная, ассорти — все зависит от фантазии и вкусовых предпочтений.

для теста::

• мука — 250г
• масло сливочное (размягченное) — 100г
• яйцо — 1 шт.

для начинки::

• ветчина — 100г
• лук репчатый — 3 шт.
• яйцо — 4 шт.
• сливки — 1/2 стакана
• сыр эмменталь (тертый) — 100г
• петрушка (измельченная зелень) — 2 ст.л.
• масло растительное — 2 ст.л.
• перец белый (молотый) — по вкусу
• соль — по вкусу.

Способ приготовления:

1. Чтобы приготовить Тарталетки с ветчиной необходимо.
2. Приготовить тарталетки. Муку просеять, распределить по ней хлопья сливочного масла, вбить яйцо, влить 1-2 стакана воды (тесто должно быть в меру крутым).
3. Замесить тесто, накрыть его полотняной салфеткой, положить на 2 ч в холодильник. После этого тесто раскатать в тонкий пласт, разрезать на восемь кружочков и выложить ими формочки для тарталеток.
4. Донышки проколоть вилкой. Выпекать в духовке, разогретой до 220С, на среднем уровне в течение 10 мин. Готовые тарталетки остудить.
5. Приготовить начинку. Лук мелко порубить, обжарить в растительном масле, пока он не станет прозрачным, а затем остудить. Ветчину мелко нарезать. Яйца взбить со сливками, солью и перцем.
6. В тарталетки положить лук, ветчину, сыр и зелень. Залить начинку сливочно-яичной смесью. Запечь в разогретой до 210С духовке в течение примерно 10 мин. Готовые тарталетки подавать горячими.

Тарталетки с разными начинками являются популярными закусками на фуршетах или праздниках. Сейчас не составит труда выбрать и купить в магазине тарталетки любой формы и размера. Но вы можете приготовить их самостоятельно, если у вас есть формочки, время и желание. Наполнять тарталетки можно любой начинкой, тут полет для вашей фантазии просто безграничен. Предлагаю рецепт сытных тарталеток с ветчиной и сыром, которые запекаются в духовке.

Ингредиенты:

• Тарталетки готовые — 12 шт. (180 г)

Начинка:

• Ветчина — 100 г
• Сыр — 90 г

Заливка:

• Сметана — 120 г
• Яйцо — 1 шт.
• Соль — по вкусу

Способ приготовления:

1. Приготовим необходимые ингредиенты.
2. Начнем с приготовления начинки для тарталеток. Ветчину нарезаем мелкими кубиками.
3. Сыр натираем на мелкой терке или его, так же как ветчину, можно нарезать кубиками.
4. Выкладываем в миску нарезанные ветчину и сыр, перемешиваем.
5. Раскладываем начинку по тарталеткам. Тарталетки помещаем в форму для запекания
6. Теперь готовим заливку.
7. Для этого сметану смешиваем с яйцом, используя для этого вилку или венчик. Солим по вкусу.
8. Вливаем в тарталетки заливку и отправляем в заранее разогретый до 180-190 градусов духовой шкаф на 15-20 минут. За это время заливка должна схватиться и подрумяниться
9. Вкусные тарталетки с ветчиной и сыром готовы. Подаем теплыми.

Закуска из ветчины и сыра встречается очень часто на праздничном столе в различных вариациях. Наполнить ими тарталетки — самый простой, но сытный. Итак, приступим.

Ингредиенты:

• 250г пшеничной муки;
• 50г подтаявшего сливочного масла;
• 1/2ч.л.соды;
• несколько капель уксуса;
• 60г сметаны.
• 100г ветчины;
• 1 куриное яйцо;
• 1 томат;
• 100г твердого сыра;
• майонез для заправки;
• специи: черный молотый перец;
• свежая зелень: укроп, петрушка (по вкусу).

Способ приготовления:

1. Заранее достаем сливочное масло или маргарин из холодильника. Даем ему немного подтаять.
2. Проводим подготовительные работы. Соду гасим уксусом. Для этого в глубокую тарелку насыпаем соду и заливаем уксусом. Перемешиваем. Пшеничную муку просеиваем в глубокую емкость.
3. Соединяем с уксусом. Перемешиваем. Сливочное масло/маргарин взбиваем с помощью блендера со сметаной в однородное состояние.
4. Начинаем постепенно всыпать пшеничную муку. Замешиваем крутое тесто. Оно должно не прилипать к рукам и не рваться. Разделяем на несколько кусочков. Раскатываем в тонкие лепешки.
5. Духовой шкаф разогреваем при температуре 180 градусов.
6. В форму для кексов кладем тесто. Пальцами разминаем по краям.
7. После раскладывания теста, ставим формы в духовку. Выпекаем при температуре 180 градусов 15 минут. По истечении времени достаем из духовки. Выкладываем на тарелку из формочек. Даем остыть.
8. Переходим к приготовлению начинки.
9. Итак, тарталетки у вас готовы. Переходим к приготовлению начинки. Сыр нарезаем кубиками небольшого размера. Ветчину мелко шинкуем. Томат тщательно промываем.
10. Нарезаем кубиками. В чашку разбиваем куриное яйцо. Проверяем свежесть. Посыпаем черным молотым перцем и солим. Добавляем немного майонеза. Перемешиваем.
11. Соединяем сыр, ветчину, томат и яйцо в одной тарелке. Перемешиваем до однородного состояния. Заполняем тарталетки. Ставим в разогретую духовку. Запекаем 10-15 минут . По истечении времени даем остыть.

Очень красивая холодная закуска для праздничного стола — тарталетки с салатом и маринованными шампиньонами. Для приготовления закуски будем использовать готовые покупные тарталетки.

Ингредиенты:

• Тарталетки (готовые) — 10 шт.
• Ветчина — 100 г
• Сыр твердый — 50 г
• Яйцо — 1 шт.
• Огурец свежий — 1 шт.
• Майонез — 1 ст. ложка
• Сметана — 1 ст. ложка
• Лук зеленый — 1 шт.
• Шампиньоны маринованные, некрупные — 20 шт.
• Помидоры черри — 3 шт.
• Зелень укропа — 3-5 веточек

Способ приготовления:

1. Подготовить ингредиенты для тарталеток с салатом из ветчины и сыра.
2. Яйцо отварить вкрутую.
3. Как приготовить тарталетки с салатом и грибами:
4. Нарезать ветчину маленькими кубиками.
5. Таким же образом нарезать сыр.
6. Измельчить вареное яйцо.
7. Половину огурца нарезать произвольным образом.
8. Зеленый лук мелко нарезать. Добавить лук в салат, оставив немного для украшения.
9. Соединить все ингредиенты в глубокой миске. Заправить салат сметаной и майонезом. Перемешать.
10. Заполнить тарталетки салатом (в каждую тарталетку — 2 ч. ложки салата).
11. Натереть оставшуюся половину огурца на специальной терке или просто нарезать кружочками.
12. Разрезать кружочки пополам.
13. Украсить тарталетки огурцами.
14. В каждую тарталетку положить по 2 маринованных шампиньона.
15. Посыпать зеленью.
16. Нарезать помидоры дольками. Выложить в тарталетки помидоры.
17. Тарталетки с салатом и маринованными шампиньонами готовы!

Нам потребуется для теста:

• двести пятьдесят грамм муки,
• пару-тройку ложек ледяной воды,
• на кончике ножа соль,
• 130 грамм масла либо маргарина.

Для заливки потребуется:

• шесть ложек столовых сметаны,
• два яйца,
• по вкусу соль и перец.

Для начинки потребуется:

• двести грамм ветчины,
• одна отварная картофелина (крупная),
• по вкусу перец и соль,
• пятьдесят грамм сыра.

Способ приготовления:

1. Готовим тарталетки так: берем муку, мешаем ее с солью и просеиваем через сито. В муку добавляем масло или маргарин, и перемешиваем до состояния «крошки». Мешать можно прямо руками, посыпая масло мукой и разминая. Затем в получившуюся крошку вливаем холодную воду, замешиваем из всего этого тесто и ставим на полчаса в холодильник.
2. Картошку режем кубиками, также поступаем с ветчиной. Перемешиваем их и посыпаем солью, а также перцем. Перемешиваем сметану и яйца.
3. Тесто достаем из холодильника, раскатываем в достаточно тонкий слой, разрезаем и заполняем им формочки для тарталетовых корзиночек. В формочки выкладываем начинку из ветчины и картофеля, утрамбовывать не нужно. Затем заливаем тарталетки сметаной и яйцом. Сверху посыпаем потертым на крупной терке сыром. И запекаем в духовке около получаса.
4. Для приготовления тарталеток с ветчиной и сыром используя готовые корзиночки.
5. Нам потребуется: покупные тарталетки, ветчина, сыр, яйцо, свежий огурец, майонез, зелень.
6. Ветчину режем в мелкий кубик. Яйцо отвариваем, тоже режем мелко и добавляем к ветчине. Огурец режем кубиком, сыр натираем как обычно, и тоже все эти ингредиенты высыпаем в общую кучу. Мелко порубленную зелень, а также соль и перец, добавляем к начинке и заправляем все майонезом. Выкладываем начинку в корзиночки. Тарталетки готовы.
7. Если к вам нагрянули гости, не переживайте. Заранее запасшись корзиночками для тарталеток, вы не будете встречать гостей пустым столом. Ведь начинок для этого блюда много, часть из них не требуют тепловой обработке. Просто приготовьте начинку и разложите по корзиночкам. Тарталетки это порционные блюда, их очень удобно есть в большой компании. Для них не требуются вилка или нож, они не пачкают рук. И это очень удобное «пожарное» блюдо.

Ингредиенты:

• лаваш;
• яйцо;
• немного тертого сыра;
• силиконовые или металлические формочки;
• ножницы.

Способ приготовления:

1. Для того чтобы изготовить тарталетки, необходимо разрезать лаваш на небольшие квадратики. Оптимальным размером будут квадраты с длиной стороны 10 см, если использовать стандартные формочки для выпечки маффинов.
2. Важное уточнение: края получившегося квадратика после того, как его поместили в форму для выпечки, не должны сильно торчать. Серединка стороны квадратика должна быть такой же высоты, как формы для выпечки, а уголочки должны смотреть вверх. Такой квадратик помещается в форму для выпечки. Читайте ещё:
3. Затем его нужно немного смазать яйцом, присыпать сыром, накрыть вторым таким же квадратиком и аккуратно и плотно прижать руками. Обратите внимание на то, что уголки первого и второго квадратиков не совпадают: они должны приходиться на те места, где находятся боковые стороны первого квадратика. Таким образом, получается некое подобие короны.
4. Когда все формочки наполнены, то нужно их прогреть. Силиконовые формочки можно поместить в микроволновку на одну минуту, а металлические нужно подержать в духовке примерно 5 минут. За это время яйцо схватится, сыр расплавится, и тарталетки смогут держать свою форму.
5. Вынутые из духовки формочки необходимо полностью остудить, не извлекая тарталетки из форм до полного остывания: они просто могут потерять форму. Когда корзиночки остынут, в них можно накладывать подготовленную начинку. Если под рукой нет специальных формочек, то можно использовать следующий способ.
6. Для этого варианта понадобятся стаканы либо рюмки с плоским широким дном, которые и будут основой для тарталетки. Лаваш разрезается на квадратики, как и в первом варианте, и эти кусочки немного нагреваются в микроволновке. Лучше брать несколько штук и греть их в один слой на тарелочке. Оптимальное время — одна минута. Максимум — полторы.
7. Вынутые квадратики теста нужно быстро положить поверх перевернутого стакана или рюмки, плотно прижать и дождаться полного остывания. Получатся тонкие хрустящие корзиночки, которые можно начинять любой начинкой.

Понадобится:

— тарталетки — 20 шт.

Лук репчатый — 100 г

Грибы свежие (шампиньоны) — 300 г

Масло растительное — 1-2 ст. ложки

Ветчина — 200 г

Яйца — 3 шт.

Помидоры свежие — 300 г

Соль — по вкусу

Перец черный молотый — щепотка

Майонез — 3 ст. ложки

Зелень для украшения

1. Репчатый лук очистите от шелухи, и нарежьте мелкими кубиками.

2. Свежие шампиньоны (можно взять и другие грибы, к примеру, вешенки) тщательно вымойте и нарежьте тонкими пластинками.

3. На сковороду с растительным маслом выложите измельченный лук и поджарьте его, помешивая, до золотистого оттенка. Добавьте грибы и готовьте, помешивая, до испарения выделяемой жидкости. Затем посолите, поперчите по вкусу, перемешайте и пожарьте еще 1-2 минуты. Снимите сковороду с огня, чтобы грибы с луком остыли перед смешиванием в салате.

4. Ветчину нарежьте кубиками или тонкой соломкой.

5. Отваренные вкрутую яйца очистите от скорлупы и натрите на терку с крупными отверстиями.

6. Спелые плотные помидоры нарежьте мелкими кубиками.

7. В просторной миске соедините все подготовленные ингредиенты, добавьте майонез, перец молотый, перемешайте, досолите по вкусу и снова тщательно перемешайте.

8. Разложите салат в тарталетки и украсьте зеленью.

9. Салат с грибами и ветчиной в тарталетках готов к подаче на стол.

Приятного аппетита и вкусного салата!

На заметку

Тарталетки с салатом — украшение любого застолья, изысканная закуска на фуршете и оригинальный перекус перед праздничным обедом на банкете.

Планируя подавать салаты в тарталетках, подберите рецепты таких из них, которые были бы сочными, но не слишком влажными, чтобы корзиночки не размокли.

Если вы намереваетесь заполнить корзиночки салатом с майонезом, не добавляйте майонеза слишком много, и, наполнив тарталетки салатом, сразу же подайте гостям. Салат, в состав которого входят помидоры, тоже не следует раскладывать заранее, а подавать на стол немедленно, во избежание выделения сока.

Своеобразной «подстилкой», предохраняющей корзиночку от размокания, могут быть обычные листики салата.

Впрочем, для салата в тарталетках лучше подобрать корзиночки из песочного теста, которые долго остаются хрустящими, не размокая. Такие корзиночки можно купить в магазине или приготовить собственноручно.

Салат в тарталетках — это красивое оформление любого салата, один из вариантов как украсить стол. Тарталетки — это корзиночки, они могут быть приготовлены из пресного или песочного теста. Классическое тесто для тарталеток делается на основе муки, сливочного масла и воды.

Такое блюдо не требует каких-либо особых навыков в приготовлении. Вам необходимо приготовить любимый салат и аккуратно выложить его в тарталетку и украсить его проявив свою фантазию. Если нет времени или желания на приготовление тарталеток, тогда можно купить готовые в магазине.

Простой и недорогой салат будет выглядеть изысканно и красиво в тарталетках. Ингредиенты могут быть разнообразными, как овощными, мясными так и различные морепродуктами. Салат в тарталетках не только порадует ваших близких, но и приятно удивит всех гостей.

Если в тарталетке сухая начинка, тогда смажьте корзинку изнутри, любым подходящим соусом.

Как приготовить салат в тарталетках — 17 разновидностей

Легко и питательно — вот как нехитро можно описать простой салат c крабовым мясом.

Ингредиенты:

• Тарталетки — 10 шт.
• Крабовое мясо — 250 гр.
• Маслины без косточек — 250 гр.
• Легкий майонез — 3 ст. л.
• Сыр твердый — 50 гр.
• Зелень

Приготовление:

1. Измельчите крабовое мясо, а потом маслины.
2. Тщательно все перемешайте и заправьте майонезом.
3. Наполните тарталетки. Посыпьте натертым сыром и зеленью.

При использовании не мяса краба, а замороженных крабовых палочек, салат будет суховат. Рекомендуем добавить сок от маслин.

Приятный вкус и красивое оформление.

Ингредиенты:

• Тарталетки — 10 шт.
• Крабовые палочки — 1 упаковка
• Яйцо куриное — 3 шт.
• Печень трески — 1 банка
• Майонез
• Лимонный сок
• Грецкие орехи
• Зелень по вкусу

Приготовление:

1. Слить масло с печени трески. Переложить её в глубокую емкость, добавить вареных желтков, все это перетереть вилкой.
2. Добавляем в емкость перетертые на мелкой терке яичные белки.
3. Добавляем нашинкованные крабовые палочки, перемешиваем.
4. Сбрызгиваем лимонным соком (не больше чайной ложки) полученную массу.
5. Еще раз перемешиваем и добавляем дробленные грецкие орехи.
6. Перемешиваем. Зелень по вкусу. Заправляем майонезом.
7. Салат в тарталетки укладывается чайной ложкой.

Вы любите морепродукты? Тогда этот салат именно для вас. Он не только вкусный. Но и очень полезный.

Ингредиенты:

• Тарталетки — 10 шт.
• Мясо криля — 1 банка
• Красный лук — 1 головка
• Яйцо куриное — 1 шт.
• Рис — 2 ч. л.
• Соленые огурцы — 1 шт.
• Соль по вкусу
• Майонез по вкусу

Приготовление:

1. Мясо криля размять вилкой.
2. Лук, вареные яйца, соленые огурцы мелко порезать.
3. Все ингредиенты соединить и перемешать.
4. Заправить майонезом. Соль по вкусу.
5. Аккуратно наполнить тарталетки, украсить зеленью и подать к столу.

Приготовить вкусного не значит дорого. Сырный салат в тарталетках это подтверждает.

Ингредиенты:

• Тарталетки — 12-15 шт.
• Сыр — 250 гр.
• Яйцо куриные — 1 шт.
• Маслины без косточек — 100 гр.
• Зелень — по вкусу
• Майонез — 1-2 ст. л.
• Чеснок — 1 зубчик

Приготовление:

1. Сыр натереть на средней терке.
2. Вареное яйцо, маслины и зелень мелко нарезать.
3. Все соединить, выдавить чеснок, заправить майонезом и перемешать.
4. Украсить на свой вкус.

Всеми любимые крабовые палочки превратятся в необычную красоту и вкусность.

Ингредиенты:

• Тарталетки — 10 шт.
• Крабовые палочки — 200 гр.
• Яйцо куриное — 3 шт.
• Кукуруза консервированная — 150 гр.
• Майонез
• Зелень

Приготовление:

1. Яйца отварить вкрутую, почистить и натереть на терке.
2. Крабовые палочки нарезать мелкими кусочками.
3. Все ингредиенты подготовлены, их необходимо смешать в миске с консервированной кукурузой и добавить майонез.
4. Соль и специи добавлять на свой вкус.
5. Большой ложкой выложить начинку в каждую тарталетку и украсить зеленью.

Вкусная и оригинальная холодная закуска, которую оценит каждый мужчина.

Ингредиенты:

• Тарталетки — 15 шт.
• Говядина бескостная — 500 гр.
• Яйца куриные — 3 шт.
• Шампиньоны консервированные — 1 банка
• Сыр — 200 гр.
• Майонез — 300 гр.
• Перец черный молотый — по желанию
• Моченая брусника- 1,5 стакана

Приготовление:

1. Покрошите вареную говядину.
2. Сыр натираем на крупной тёрке.
3. В глубокую миску выкладываем нарезанное мясо, шампиньоны, тёртый сыр.
4. В эту же миску выкладываем натертые на крупной тёрке яйца.
5. Всё перемешиваем. Добавляем майонез, ещё раз всё перемешиваем. Пробуем.
6. При желании добавляем черный молотый перец (лучше мелкого помола), перемешиваем.
7. Чайной ложкой раскладываем салат по тарталеткам.
8. На каждую тарталетку с салатом кладем бруснику. Салат готов.

Вариант этого салата вкусный, сытный и не сложный в приготовлении.

Ингредиенты:

• Тарталетки — 10 шт.
• Маринованные грибы — 200 гр.
• Ветчина — 100 гр.
• Картофель — 5 шт.
• Помидор черри — 2 шт.
• Куриное яйцо — 1 шт.
• Сметана — 1 стакан
• Лимонный сок
• Сахар, соль, черный молотый перец
• Укроп

Приготовление:

1. Картофель, яйца отварить и почистить.
2. Все продукты мелко нарезать, заправить сметаной.
3. Смешать с солью, сахаром, перцем, соком лимона.
4. Наполнить тарталетки и подавать.

Хороший пример легкого витаминного салата. Поднимет ваше настроение, придаст бодрости на целый день.

Ингредиенты:

• Тарталетки — 10 шт.
• Свекла вареная — 2 шт.
• Сушеный барбарис — 50 гр.
• Грецкие орехи
• Соль, перец
• Черный перец
• Растительное масло — 1 ст. л.
• Зелень по вкусу

Приготовление:

1. Отварить свеклу, почистить, потереть на мелкой терке.
2. Лук мелко режется, ошпаривается кипятком, добавляется в свеклу. Все перемешать. Добавляем соль и перец по вкусу, 1 столовую ложку растительного масла. Перемешать. Добавляем сушеный барбарис, дробленные грецкие орехи, перемешиваем.
3. Салат в тарталетках украсить сверху зеленью, орехами. Приятного аппетита.

Если вы собираетесь долго варить свеклу, то для сохранения её цвета необходимо добавить в воду уксус или лимонную кислоту.

Морепродуктами популярны и полезны, поэтому нет ничего лучше, чем приготовить на праздничный стол салат с креветками в тарталетках.

Ингредиенты:

• Тарталетки — 10 шт.
• Креветки в панцире — 200-300 гр.
• Картофель — 2 шт.
• Огурцы соленые — 1-2 шт.
• Зеленый горошек — 2 ст. л.
• Петрушка
• Майонез

Приготовление:

1. Отварить картофель в мундире, остудить, снять кожицу и нарезать мелкими кубиками. Креветки варить 5-8 минут, очистить от панциря, измельчить.
2. Соленые огурцы порезать тонкой короткой соломкой или натереть на крупной терке.
3. В миске все смешать, добавить зеленый горошек, соль и майонез, все тщательно перемешать.
4. Наполнить тарталетки и подавать.

Аппетитный и достаточно простой в приготовлении салат.

Ингредиенты:

• Тарталетки — 12 шт.
• Яйцо куриное — 1 шт.
• Картошка — 2 шт.
• Колбаса варено-копченая — 40 гр.
• Огурец свежий — 95 гр.
• Укроп
• Зеленый лук
• Соль по вкусу
• Майонез — 80 гр.

Приготовление:

1. Огурец и варено-копченую колбасу нарезать мелкой соломкой, все переложить в миску.
2. Вареный картофель потереть на крупной терке. Переложить в миску.
3. Вареное яйцо потереть на мелкой терке. Переложить в миску.
4. Измельчить зелень. Зеленый лук добавить в миску, укроп для украшения.
5. В миску добавить соль, майонез по вкусу и все хорошо перемешать.
6. Каждую тарталетку заполнить салатом и посыпать зеленью укропа.

Оригинальное оформление и удачное сочетание продуктов.

Ингредиенты:

• Тарталетки — 15 шт.
• Куриная печень — 300 гр.
• Свежие шампиньоны — 300 гр.
• Яйца куриные — 2шт.
• Морковь — 150 гр.
• Лук — 150 гр.
• Зелень по вкусу
• Майонез
• Растительное масло
• Оливки (для украшения)

Приготовление:

1. Печень варить до готовности.
2. Мелко нарезать лук и грибы.
3. Яйца, сырую морковь натереть на мелкой терке. Зелень мелко нарезать.
4. На растительном масле обжарить лук. Добавить грибы, жарить около 10-15 минут. Печень натереть на мелкой терке или пропустить через мясорубку.
5. Смешать печень, грибы, яйца, морковь, зелень. Немного посолить. Добавить майонез.
6. Выложить в тарталетки. Украсить оливками на свой вкус.

Легкость в приготовлении и нежный вкус, вот основные достоинства этого салата.

Ингредиенты:

• Тарталетки — 10 шт.
• Рыбные консервы — 1 банка
• Яйцо куриное — 3 шт.
• Плавленый сырок — 1 шт.
• Лук — 1 шт.
• Соль, специи

Приготовление:

1. С рыбы слить масло, размять ее вилкой.
2. Вареные яйца нарезать кубиками, сырок натереть на крупной терке, лук мелко нарезать.
3. Смешать все ингредиенты, посолить, добавить специи.
4. Салат выложить в тарталетки.

В этом салате прекрасно сочетаются простота и польза.

Ингредиенты:

• Тарталетки — 10 шт.
• Филе слабосоленой сельди — 1 шт.
• Картофель — 2 шт.
• Яблоко — 1 шт.
• Яйцо — 2 шт.
• Свежие или соленые огурцы — 2 шт.
• Помидор — 1 шт.
• Майонез по вкусу
• Горчица — 1 ч. л.
• Зеленый лук — 1 пучок

Приготовление:

Вареный картофель, свежие или соленые огурцы, яблоки, вареные яйца и филе сельди нарезать небольшими ломтиками. Продукты смешать, заправляем понемногу майонезом, добавить столовую горчицу. Выкладываем салат в тарталетки с горочкой. Украшаем — зеленым луком.

Если же у вас оказалась слишком соленое филе сельди, тогда вымачивайте ее в молоке в течение 3-4 часов. Промойте и используйте для салата.

Перед вами самый простой салат, который получается вкусным, нежным, приятным на вкус.

Ингредиенты:

• Тарталетки — 10 шт.
• Плавленый сырок — 2 шт.
• Морковь (мелкая) — 10 шт.
• Чеснок — 2 зубчика
• Укроп или петрушка — пол пучка
• Черный молотый перец
• Майонез — 3 ст. л.

Приготовление:

1. Плавленый сыр, сырую морковь натереть на крупной терке.
2. Нарезать зелень. Ингредиенты соединить в миске и добавить измельченный чеснок.
3. Добавить черный молотый перец, перемешать и заправить майонезом.
4. Полученный салат переместить в тарталетки.

Для того чтобы плавленый сыр хорошо натирался его необходимо предварительно заморозить в морозилке.

Если вы хотите разнообразить свой привычные салаты каким-то новым, присмотритесь к рецепту. Он очень вкусный и довольно сытный.

Ингредиенты:

• Тарталетки — 10 шт.
• Корейская морковь — 100 гр.
• Картофель — 2 шт.
• Филе куриное — 1 шт.
• Маринованные грибы — 100 гр.
• Яйцо куриное — 3 шт.
• Майонез или сметана по вкусу.

Приготовление:

1. Корейскую морковь, маринованные грибы мелко порезать.
2. Вареный картофель, вареное куриное филе, яйца мелко нарезать кубиками.
3. Все ингредиенты смешать, заправить майонезом.
4. Начинку укладывать в тарталетки перед самой подачей к столу.

Салат из консервированного тунца будет актуален, как на праздничном столе, так и обычным вечером. При этом очень сытный.

Ингредиенты:

• Тарталетки — 10 шт.
• Консервированный тунец — 2 банки
• Яйцо куриное — 4 шт.
• Майонез
• Специи по вкусу

Приготовление:

1. С тунца сливаем масло, разминаем его вилкой и выкладываем в миску.
2. Вареные яйца трем на мелкой терке, 1 желток оставляем для украшения. Яйца добавляем к тунцу.
3. Заправляем майонезом и тщательно перемешиваем.
4. Добавляем специи по вкусу и продолжаем мешать.
5. Полученным салатом наполняем тарталетки.
6. Оставшийся желток трем на мелкую терку и украшаем тарталетки.

Тарталетки с кальмарами — пикантная закуска для любителей морепродуктов.

Ингредиенты:

• Тарталетки — 10 шт.
• Кальмары консервированные — 180 гр.
• Яйца куриные — 4 шт.
• Огурцы малосольные — 5 шт.
• Тарталетки
• Кукуруза консервированная — 80 — 100 гр.
• Специи по вкусу

Приготовление:

1. Кальмары режем соломкой. К ним же крошим огурцы. И отварные яйца.
2. Смешиваем с кукурузой и майонезом.
3. Добавляем специй по вкусу.
4. Тарталетки заполняем перед подачей на стол. Приятного аппетита.

Тарталетки из слоеного теста в домашних условиях: пошаговый рецепт с фото

Закуска в виде миниатюрных «корзинок» — тарталеток, наполненных салатами, икрой, свежими овощами и зеленью, паштетом — на столе смотрится красиво, презентабельно и при этом она удобна. Не зря вечеринки, фуршеты и встречи «на ногах», где обходятся без столовых приборов, практикуют в меню вводить всевозможные канапе и тарталетки: еду на один укус.

Проще всего купить готовые корзиночки: сладкие, соленые, пресные, песочные, слоеные, вафельные — в продаже выбор велик. Но если под рукой оказался сверток теста-полуфабриката, испеките их самостоятельно.

Ингредиенты

Шаг 1 из 7

Чтобы приготовить тарталетки из слоеного теста в домашних условиях, предварительно разморозьте мучной полуфабрикат и подготовьте немного постного масла.

Для склейки деталей можно обойтись и водой. Но масло даст легкий золотистый оттенок, при этом корзинки останутся матовыми, бархатистыми. Если задача — покрыть глянцевым блеском, используйте яичный желток.

Шаг 2 из 7

Оттаявший рулон теста разверните ровным пластом. Круглой вырубкой для печенья или другим подручным средством продавите кружки. Тут пригодны рюмки, сквозные трубочки. Диаметр легко варьировать, но старайтесь не вырезать слишком большие, это не пирожки-слойки.

Ориентируйтесь на диаметр 3-5 см. Что касается конфигурации, то, кроме круглых, пекут и овальные, прямоугольные, квадратные, наверняка, можно вылепить и треугольники.

Шаг 3 из 7

На одну тарталетку идет две заготовки одинакового размера/диаметра. Половину кружков оставьте целыми, для основы, а во второй половине — сделайте отверстия меньшего диаметра (кольцо/борт).

Шаг 4 из 7

Покройте растительным маслом или водой круги-основы, сверху уложите кольца, которые так же смажьте маслом.

Шаг 5 из 7

Перенесите корзинки-заготовки в присыпанную мукой (или застеленную пергаментом) форму. Центр каждой проколите вилкой, чтобы меньше вздувались.

Дополнительно загрузите бобовыми — под гнетом серединка сохранит толщину, борт по окружности вырастет и образуется углубление (та самая корзинка).

Шаг 6 из 7

Уберите бобы, бумагу, сами слоеные тарталетки остудите и наполните закуской или сладкой начинкой (кремом, ягодами, фруктами, шоколадом, безе).

Шаг 7 из 7

Подавайте легкие и вкусные тарталетки из слоеного теста в качестве закуски или десерта.

Приятного аппетита!

Закуска к праздничному столу вместо тарталеток

01.12.2020 04:43

В прошлый раз я показала, как готовить домашние профитроллы. А сегодня я расскажу, как сделать им начинку. В качестве закуски есть сладкие сливки и 2 вида незаряжаемой начинки. На приготовление каждой начинки у вас уйдет не более 5 минут! Вы также можете использовать эти начинки для тарталеток! Уверена, что тоже получится очень вкусно!

Посмотрите, чем же прекрасна наша новогодняя закуска:

Как приготовить

Ну с тарталетками все понятно — взяли ложку и положили начинку.А как в профитероли положить? Есть 2 способа:

• Через кондитерский шприц (если это жидкий крем)

• Разрезать профитроллеры на половинки и положить на каждую по чайной ложке начинки (или использовать родственную душу как крышку сверху — как больше нравится). Я сделаю второй способ.

Возьмите небольшой нож и аккуратно разрежьте булочку пополам:

Ее можно разрезать полностью или не до конца, чтобы закрыть крышку сверху:

Так поступаем со всеми плюшками, это будет наша основа.Теперь приступим к начинкам:

Вариант 1

1. сливочный или творожный сыр (с любым вкусным или классическим, как вам больше нравится)
2. Креветки

Креветки накануне нужно отварить или поджарить. Обжариваю всегда на сковороде (на сильном огне) по 1 мин с каждой стороны, конечно, с каплей растительного масла. Перед горячим размораживать необходимо!

Берём сыр чайной ложкой и кладем в булочку:

Далее для украшения креветок:

Вариант 2.

1. масло
2. Икра красная

Обычно я использую не просто масло, а взбиваю его с зеленью. Делается это очень просто: всыпать в блендер масло (нарезанное кубиками), измельченную зелень, добавить соль, перец и пару капель лимонного сока:

И включаешь на полную мощность, масло надо надрезать и смешать с зеленью. Вот что получается:

Берем чайную ложку и закладываем сначала масло, а сверху Icru:

Вариант 3.

Этот вариант со сладкой начинкой.Нам нужно:

1. сливки взбитые
2. Клубника или любые другие ягоды или фрукты (например, виноград или черника)

Советую выбирать не готовые сливки взбитые, а взбивать их дома самостоятельно миксером. Ничего сложного: в таз налить сливки и включить максималку, взбивалась минут 5. Единственный нюанс — перед взбиванием сливок необходимо остыть, дать им постоять в холодильнике несколько часов, а лучше ночь

Теперь также кладем чайную ложку со сливками в тарталетку или профитерол, а поверх кладем клубнику. :

Наши закуски Профитрол или закуски в тарталетках (кто что любит) готовы! Посмотрите, как ярко и красиво они все вместе смотрятся на тарелке:

Это новогоднее блюдо очень и очень вкусное и легкое в приготовлении, одно из моих любимых.Надеюсь, вам тоже понравится, буду ждать отзывов!

Напишите в комментариях, что вы обычно готовите тарталетки, булочки или сэндборд? Делитесь друг с другом идеями. И не забывайте, поставьте пожалуйста френч и подпишитесь на мой канал. Будем вместе готовить!

Лучшие рецепты праздничных и рождественских закусок: Cooking Channel | Праздничные и рождественские развлекательные советы, рецепты и идеи: Cooking Channel

Запеченный прошутто и бри с яблочным маслом

Эта легкая закуска обеспечивает идеальный баланс между сладким и соленым, мягким и хрустящим, а коричная специя из яблочного масла придает ему праздничный вкус.

Получите рецепт: Запеченный прошутто и бри с яблочным маслом

Пекорино и медовый соус

Получите рецепт: Пекорино и медовый соус

Карманы для слоеного теста со шпинатом и сыром

Получите рецепт: Карманы для слоеного теста со шпинатом и сыром

Фрикадельки с финиками и голубым сыром

Получите рецепт: Фрикадельки с финиками и голубым сыром

Приготовленные яйца с засахаренным беконом

Получите рецепт: Приготовленные яйца с засахаренным беконом

Шевр и тарталетки с грецкими орехами

Пикантный козий сыр, сладкий инжир и хрустящие грецкие орехи наложены на масляное слоеное тесто.Лаура Колдер знает, как легко устроить вечеринку.

Получите рецепт: Шевр и тарталетки с грецкими орехами

Квадраты поленты с грибной рагу

Получите рецепт: Квадраты поленты с грибной рагу

Оливки, маринованные в цитрусовых

Получите рецепт: Оливки, маринованные в цитрусовых

Орехи со специями

Получите рецепт: Орехи со специями

Тосты с козьим сыром

Получите рецепт: Тосты с козьим сыром

Антипасти де Салуми

Используйте формочки для печенья, чтобы создать праздничные формы из тонких ломтиков сыра фонтина и моцарелла, а затем выложите слоями различные итальянские мясные нарезки и получите блюдо для закуски, на которое так же интересно смотреть, как и есть.

Получите рецепт: Антипасти де Салуми

Свежая рикотта Кростини

Получите рецепт: Свежая рикотта Кростини

Фалафель с беконом и хумусом

Получите рецепт: Фалафель с беконом и хумусом

Вяленые томатные кебабы

Получите рецепт: Вяленые томатные кебабы

Антипасто ди Рикотта

Получите рецепт: Antipasto di Ricotta: Простой антипасто из рикотты

Брускет из белых грибов с нипителлой

Получите рецепт: Брускет из белых грибов с нипителлой

Жареные Каштаны

Получите рецепт: Жареные Каштаны

Оливки жареные с пряностями

Получите рецепт: Оливки жареные с пряностями

Запеченный молодой картофель с пальцами

Келси запекает молодых сеголетков до хрустящей корочки и покрывает их крем-фреш и беконом.Они идеально разделены, поэтому гости могут съесть несколько без вины.

Получите рецепт: Детский запеченный картофель с пальцами

Пельмени со свининой

Подарите своим гостям вкус Азии с этими пельменями со свининой, смоченными в соевом соусе Шрирача.По этому рецепту очень много, так что храните остатки в морозильной камере, чтобы легко перекусить или собрать их в спешке.

Получите рецепт: Пельмени со свининой

Брускетта из нута

Получите рецепт: Брускетта из нута

Рок-креветка из попкорна с пряным медом

Подавайте эти каменные креветки свежими из фритюрницы, когда они станут максимально хрустящими.Ваши гости будут вам благодарны.

Получите рецепт: Рок-креветка из попкорна с пряным медом

Яйца с трюфелем

Простое добавление трюфельной соли делает эти яйца с пряностями более декадентскими — а что может быть лучше, чем во время отпуска?

Получите рецепт: Яйца с трюфелем

Гравлакс в стиле пастрами со сладкой английской горчицей на тосте из пумперникеля *

Получите рецепт: Гравлакс в стиле пастрами со сладкой английской горчицей на тосте из пумперникеля

Профитроли из козьего сыра и вяленых помидоров с растительным маслом

Giada придает удивительно пикантный вид профитролам, добавляя в тесто пармезан, а затем заправляя их смесью сливок, козьего сыра и вяленых помидоров.

Получите рецепт: Профитроли из козьего сыра и сушеных на солнце помидоров с маслом трав

Пицца с грибами, луком-пореем и прошутто

Получите рецепт: Пицца с грибами, луком-пореем и прошутто

Фаршированные грибы (Hongos Rellenos de Chorizo)

Попробуйте классический вариант коктейльной вечеринки в латинском стиле.

Получите рецепт: Фаршированные грибы (Hongos Rellenos de Chorizo)

Тыква Гёза

Эти клецки с начинкой из тыквенного пюре с корицей, имбирем и перцем чили придутся по вкусу как вегетарианцам, так и любителям мяса.

Получите рецепт: Тыква Гёза

Тарелка серрано с ветчиной и сыром манчего

Подайте мясную и сырную тарелку Майкла Кьярелло с бутылкой красного вина, чтобы выявить лучшее в классической испанской паре.

Получите рецепт: Тарелка серрано с ветчиной и сыром манчего

Смешанный Кростини

Используя красный перец, тимьян и орегано или прошутто с перцовыми хлопьями, Марио позаботится о том, чтобы угодить каждому вкусу своим разнообразным кростини.

Укусы чоризо с песто из рукколы

Легкая закуска Чака состоит из кусочков чоризо со свежим домашним соусом песто, которые легко съесть на вечеринке.

Получите рецепт: Укусы чоризо с песто из рукколы

Шпинат и фета спанакопита

Вкусные треугольники греческой спанакопиты Келси — идеальные закуски для вечеринок.

Получите рецепт: Шпинат и фета спанакопита

Пиццы

Пиццы индивидуального размера всегда нравятся публике, но удивите своих гостей, отказавшись от красного соуса и моцареллы в пользу начинки Giada с карамелизованным луком, прошутто и козьим сыром.

Получите рецепт: Пицетки с карамелизированным луком, козьим сыром и прошутто

Тайские маринованные куриные шашлычки на гриле

Эти шашлычки, которые подаются с арахисово-кокосовым соусом, одновременно сладкие и пряные — идеальное начало для разговора на вечеринке.

Получите рецепт: Тайские маринованные куриные шашлычки на гриле

Свиньи в одеялах в медово-горчичном соусе

Получите рецепт: Свиньи в одеяле с медово-горчичным соусом

Жареный Боккончини

Если хотите, чтобы на кусочек придуманный вариант любимого удовольствия (палочки моцареллы), попробуйте рецепт Келси с использованием свежей моцареллы боккончини.

Получите рецепт: Жареный Боккончини

Грибы, фаршированные сосисками

Получите рецепт: Грибы, фаршированные сосисками

Легкое сырное фондю

Получите рецепт: Легкое сырное фондю

Груша с прошутто и горгонзолой

Получите рецепт: Груша с прошутто и горгонзолой

Хрустящий красный швейцарский мангольд фалафель

Это одно жареное блюдо, за которое вы можете чувствовать себя менее виноватым: швейцарский мангольд богат питательными витаминами и минералами; мука из нута обеспечивает здоровую, нежирную форму белка; а турмерик помогает выводить токсины из организма.

Получите рецепт: Хрустящий красный швейцарский мангольд фалафель

Фаршированные яйца с перцем и тунцом

Приправленные нарезанным перцем перцем и острым перцем, яйца Эмерил с пряностями обладают множеством ароматов.

Запеченные самосы с чатни из тамаринда

Мякоть тамаринда (индийского финика) — важный ингредиент для сладко-пряных самос Бала.

Получите рецепт: Запеченные самосы с чатни из тамаринда

Просто одетый Боккончини

Получите рецепт: Просто одетый Боккончини

Тайско-итальянские спринг-роллы с арахисовым соусом

Восток встречается с Западом в ярких мясных блинчиках с начинкой от Нади.

Получите рецепт: Тайско-итальянские спринг-роллы с арахисовым соусом

Хрустящий нут с карри

Этот нут с карри, приправленный ароматным имбирем и тимьяном, становится хрустящим в духовке, а не во фритюрнице, поэтому он так же полезен, как и вызывает привыкание.Подвиньтесь, арахисовый коктейль: в городе новая закуска.

Получите рецепт: Хрустящий нут с карри

Дип со шпинатом и сыром

Сливочный ароматный соус Чака Хьюза со шпинатом и сыром становится еще более комфортным, если его подать в теплой поджаренной миске для хлеба.

Получите рецепт: Дип со шпинатом и сыром

Маринованный салат из оливок

Маринованные оливки Келси — это то, что вам нужно, чтобы оживить ваши закуски.

Получите рецепт: Салат из маринованных оливок и помидоров

Чернослив в беконе, фаршированный миндалем

Этот чернослив с начинкой из миндаля и беконом, состоящий всего из трех ингредиентов и готовый всего за 25 минут, сочетает в себе сладкий и соленый вкус и смесь текстур.

Получите рецепт: Чернослив в беконе, фаршированный миндалем

Хрустящие квадраты с жареным сыром

Получите рецепт: Хрустящие жареные сырные квадраты

Ризотто Крокеты (Аранчини ди Ризо)

Деби Мазар и Габриэле Коркос жарят аранчини с ветчиной и свежей моцареллой.

Получите рецепт: Крокеты с ризотто: Аранчини ди Ризо

Вареные вонтоны со свининой и креветками

Вареные вонтоны Ching-He полны нежирной свинины и креветок, что делает их легкой и ароматной закуской, которую можно предложить гостям перед праздничной трапезой или в качестве перекуса.

Получите рецепт: Вареные вонтоны со свининой и креветками

Слойки с беконом и сыром

Яйца в кляре по этому рецепту добавляют воздушности блюдам, усыпанным беконом.Если у вас останутся остатки, они отлично подойдут и на завтрак на следующее утро.

Получите рецепт: Слойки с беконом и сыром

Китчи Канапе

Лаура Колдер создает эти три легких закуски в стиле ретро.

Получите рецепт: Китчи канапе X 3

Домашние маринованные овощи

Чтобы сбалансировать всю эту богатую праздничную еду, приготовьте свежие и острые маринованные овощи Чака.Добавление свеклы в смесь придает банке соответствующий сезонный оттенок.

Получите рецепт: Домашние маринованные овощи

Запеченные в травах перепелиные яйца

Варка вкрутую перепелиных яиц размером с укус и покрытие их в za’atar, ближневосточной смеси специй и семян кунжута, дает легкую, но экзотическую закуску.(Не можете найти перепелиные яйца? Подойдут обычные маленькие яйца.)

Получите рецепт: Запеченные в травах перепелиные яйца

Колбаса и сыр страккино Crostini

Никто из ваших гостей не поверит, что для приготовления неотразимого кростини Дэвида Рокко потребовалось всего три ингредиента.

Получите рецепт: Колбаса и сыр страккино Crostini

Шашлык из уйгурской острой говядины

Термин «уйгурский» на самом деле означает «объединенный» или «союзный»; так что у этой турецко-китайской закуски есть положительное послание к празднику.

Получите рецепт: Шашлык из уйгурской острой говядины

Грибная брускетта

Получите рецепт: Грибная брускетта

Joulutorttu (финские рождественские пироги) — мультикультурный стол Тары

Рецепт Joulutorttu (финские рождественские пироги) в рамках празднования #ChristmasSweetsWeek! Эти слоеные финские пироги наполнены домашним вареньем из чернослива и сложены в виде вертушек / звездочек или цветов.

Заявление об ограничении ответственности : Этот пост спонсируется вместе с ChristmasSweetsWeek. Я получил образцы продуктов от компаний-спонсоров, чтобы помочь в создании рецептов ChristmasSweetsWeek. Все мнения принадлежат только мне. Этот пост содержит партнерские ссылки Amazon. Если вы покупаете что-то по ссылке, я могу получить небольшую комиссию без дополнительной оплаты.

#ChristmasSweetsWeek

Joulutorttu (финские рождественские пироги) — мой второй рецепт #ChristmasSweets Week! Посмотрите мои имбирные кексы с яичным кремом, чтобы получить дополнительную информацию и дополнительные рецепты.

Joulutorttu (финские рождественские пироги)

Joulutorttu — финское печенье, популярное в период Рождества. Эти пироги в форме вертушки / звезды традиционно наполнены вареньем из чернослива, но я также добавил немного оставшегося абрикосового джема под рукой, чтобы немного контрастировать по цвету. Я сформировал тесто из маслянистого теста, похожего на корку пирога из The Great Scandinavian Baking Book с маслом Кэбота, но также можно использовать заранее приготовленные листы слоеного теста.

Варенье из чернослива собирается довольно легко. Чернослив без косточек замачивают в воде на пару часов (многие рецепты, которые я встречал, пропускают этот шаг), затем тушат на плите с небольшим количеством сахара Dixie Crystals и водой в течение примерно 20 минут, пока он не станет достаточно мягким, чтобы его можно было легко размять. При желании вы также можете сделать пюре из джема, чтобы текстура стала более гладкой.

После придания Joulutorttu желаемой формы, они промываются яичной массой и запекаются до золотистого цвета. Посыпьте выпечку сахарной пудрой и поставьте в холодильник, если не подаете сразу.

Самая популярная форма для этих Joulutorttu — это дизайн звезды / вертушки. Я видел, как они образовывались с вареньем либо под загнутыми углами, либо над ними. Разрезав лист теста на квадраты, острым ножом сделайте надрезы от каждого угла примерно на полпути к центру. Если вы хотите, чтобы варенье было покрыто, поместите чайную ложку в центр квадрата, прежде чем складывать все остальные углы к центру. Сложите перед добавлением варенья, если хотите, чтобы оно было сверху.

Я также наткнулся на этот интересный цветочный узор, и я думаю, что это может быть моя самая любимая форма из всех.

Ищете еще финские рецепты? Попробуйте мои Piparkakut (финские пряники) и Makaronilaatikko (финские макаронные запеканки).

#ChristmasSweetsWeek Рецепты:

Напитки:

Яблочный сидр с солёной карамелью от The Beard and The Baker
Рождественский пунш от Juggling Act Mama
Замороженный карамельный горячий шоколад от Eat Move Make
Crockpot Red Velingervet Hot Chocolate от April Golightly Hot Chocolate 904 Golightly Hot Chocolate от April Golightly Латте с пряностями и карамелью от Hezzi-D’s Books and Cooks
Gingersnap Eggnog Shooter от Seduction In The Kitchen
Glogg от A Kitchen Hoor’s Adventures
Горячий ром с маслом от Moore or Less Cooks
Мятный горячий шоколад от Mildly Meandering
Соленый горький шоколад с карамелью Сторона сладкого
Соленый карамельный горячий яблочный сидр от Culinary Adventures с Камиллой
Коктейль из сахарного печенья из теста для печенья и духовки
Горячий глинтвейн с ванилью и специями от The Baking Fairy

Candies:

Almond Roca from Everyday Eileen
Christmas Cookie Bark from The Mandatory Mooch
Сливочно-сырная помадка из Take T wo Tapas
Grinch Fudge from An Affair from the Heart
Milk Chocolate Toffee Fudge from Rants From My Crazy Kitchen
Смесь для закусок из оленины от жены Big Bear’s

Десерты:

Шоколадно-мятное печенье от Platter Talk
Миндальное песочное печенье в темном шоколаде от «Две ложки»
Пряничные батончики с глазурью из кленового сыра «Сладкое начало»
Пряничные кексы от «Рыжего пекаря»
Холидей Павлова из «Моей загородной кухни»
Горячие шоколадные пирожки с коклюшем от «Клубничная кухня блондинки»
Джулутортту (финские рождественские пироги) от «Мультикультурализм Тары»
Веселые и яркие рождественские кексы с начинкой из зефира от «Дамы за занавеской»
Дип с Минти Гринч от «Кому нужна накидка?»
Овсяные пирожки с кленовым кремом от Blogghetti
Чизкейк с пекановым пирогом от The Crumby Kitchen
Печенье с перечной мятой от Karen’s Kitchen Stories
Красное бархатное печенье от Live Love Texas
Красное бархатное печенье с трюфелем от Spiffy Cookie
Кексы с поясом Санты от 4 сыновей R ‘Us
Пряники из белого шоколада из сырного творога в раю

Заявление об ограничении ответственности : Спасибо спонсорам ChristmasSweetsWeek: кристаллы Дикси, сыр Cabot Cheese, масла и ароматизаторы Lorann, Torani, Joyjolt и бутик сладостей и угощений бесплатно за предоставление призов заряда.Эти компании также предоставили блогерам образцы и продукты для использования в рецептах ChristmasSweetsWeek. Все мнения мои собственные.

Joulutorttu (финские рождественские пироги) Рецепт

По материалам The Great Scandinavian Baking Book and Cake Crumbs & Beach Sand

Joulutorttu (Финские рождественские пироги)

Ингредиенты

Джем из чернослива:

• 10 1/2 унций (300 г) чернослива без косточек
• 1/4 стакана сахарного песка, предпочтительно Dixie Crystals

Joulutorttu:

• 3 стакана универсальной муки
• 1 чайная ложка разрыхлитель
• 1 1/2 стакана взбитых сливок
• 1 стакан несоленого масла, размягченного при комнатной температуре, предпочтительно Cabot

Начинка:

• 1 яйцо
• 1 столовая ложка молока
• Сахарная пудра для посыпки, предпочтительно Dixie Crystals

Инструкции

Чтобы приготовить варенье из чернослива:

• Залейте чернослив водой и выдержать два часа.Слейте воду, промойте и поместите в кастрюлю среднего размера. Добавьте сахар, залейте водой, достаточной для покрытия, и поставьте на сильный огонь.

• После закипания уменьшите огонь до кипения и готовьте, часто помешивая, примерно 20 минут, пока чернослив не станет мягким и не станет легко пюре. При необходимости добавьте еще немного воды, чтобы смесь не пригорела.

• Размять джем до желаемой консистенции или сделать пюре. Охладите до готовности.

Чтобы приготовить Joulutorttu:

• В дежи настольного миксера с лопастной насадкой смешайте муку и разрыхлитель.Добавьте взбитые сливки и размягченное масло.

• Замесите тесто на слегка посыпанной мукой поверхности, пока оно не станет мягким и гладким. Сформируйте диск, заверните в пластик и поставьте в холодильник минимум на час.

• Разогрейте духовку до 400˚F. Выстелите два противня пергаментом или слегка смажьте маслом.

• Раскатайте тесто на слегка посыпанной мукой поверхности до толщины 1/4 дюйма. Сложите тесто пополам, сложив 1/3 к центру, а затем другую сторону к центру.Снова раскатайте тесто, переверните и снова сложите на три части с другой стороны, чтобы получилось тесто в форме квадрата. Раскатайте последний раз, чтобы получился квадрат толщиной около 1/4 дюйма.

• Разрежьте лист теста на 3-дюймовые квадраты (я сделал 30). Чтобы сделать традиционную форму, острым ножом сделайте надрезы от каждого угла примерно на полпути к центру. В центр квадрата поместите чайную ложку варенья.

• Поднимите каждый второй разрезанный угол по направлению к центру над заполнением джема и сожмите вместе, чтобы получилась форма вертушки / звезды.Выложить на подготовленный противень и повторить с оставшимися квадратами.

• В небольшой миске взбейте яйцо и молоко. Смажьте верх каждого Joulutorttu взбитым яйцом. Выпекать в разогретой духовке до золотистого цвета 7-10 минут.

• Дать остыть до комнатной температуры и посыпать сахарной пудрой. Охладите в герметичном контейнере, если не подаете сразу.

20 аппетитных рождественских закусок, которые поразят ваших гостей

Праздники — лучшее время, чтобы насладиться закусками, поскольку существует множество творческих и вкусных способов использования сезонных ингредиентов.В этой коллекции из 20 аппетитных рождественских закусок вы сможете поразить своих гостей как сладкими, так и солеными закусками и угощениями, которые они оценят и проглотят. Эти праздничные закуски просты, невероятно вкусны и не требуют сложного приготовления или запекания.

Здесь вы найдете сладкие угощения, такие как крендели в шоколаде, праздничный попкорн, рождественские конфеты ириски, сладкий и соленый микс Chex, клюквенную и яблочную выпечку и мятную помадку. Пикантные закуски включают кусочки помидоров и песто, праздничные шарики из клюквы и сыра, праздничные фетровые колеса, легкие куриные и клюквенные тарталетки, а также праздничные рецепты кростини.

20 рождественских закусок, которые понравятся вашим гостям на празднике

Семислойные батончики придают праздничный вид за счет сушеной клюквы и белого шоколада. Конечно, есть шоколадная стружка, кокос и грецкие орехи, которые дополняют волшебство этих липких батончиков, приготовленных на корочке из крекера. Текстура божественная, и эти батончики станут прекрасным праздничным сладким угощением, которое придется по душе вашим гостям.

Сладкое и соленое — вот главное название этих праздничных кренделей, покрытых мятой и белым шоколадом.Их так легко приготовить: просто обмакните крендели в белый шоколад, посыпьте измельченными леденцами и наслаждайтесь!

Этот попкорн не только похож на Рождество, но и на вкус! Сделайте большую миску этой праздничной закуски, сбрызнув попкорн вафлями из расплавленного белого шоколада, добавьте немного праздничных конфет вместе с красными и зелеными M&M, и готово. Делиш!

Эти снеки с соленым крекером ириски вызывают привыкание и являются идеальной праздничной закуской для развлечения.Любители шоколада и арахисового масла их обязательно проглотят! Соленый ирис смешивают с основой для крекера и покрывают сливочным шоколадом и соленым арахисовым маслом. Это угощение также станет отличным рождественским подарком для коллег, друзей и семьи!

Это печенье с восхитительным ароматом яичного гоголя на основе сникердудла говорит о Рождестве. Украсьте простой глазурью и праздничной посыпкой, и у вас получится праздничное печенье, которым все захотят перекусить!

Готовите ли вы эту смесь для закусок, чтобы держать ее дома или накормить толпу вечеринок, — это победитель праздника! Их тоже легко скинуть.Зерновые хлопья Chex, Cheerios, крендели, крекеры и орехи смешиваются и загружаются маслом, медом, сахаром и корицей. Закусочный рай!

Переместите пирожное; Пришло время праздничным блондинкам занять ваше место с этими вкусными и жевательными лакомствами, идеально подходящими для закусок, десертов или вечеринок. Смешайте их в одной миске, добавьте немного экстракта мяты перечной для придания рождественского вкуса и сверху полейте шоколадным дождем, шоколадной стружкой и леденцами. Аппетитно хорошо!

Листы из слоеного теста наполнены клюквенным соусом и кусочками яблока для декадентского, но легкого праздничного угощения.Перекусите ими или сделайте из них элегантную закуску на рождественской вечеринке.

Вот забавная закуска, которую дети с удовольствием приготовят. Окуните стержни кренделя в леденцовую глазурь различных цветов и украсьте их рождественской посыпкой. Идеальная сладкая и соленая закуска, чтобы перекусить!

Этот сладкий рецепт — идеальный мятный аромат для празднования Рождества, а также для чествования одного из самых любимых праздников Dr.Персонажи Сьюза, Гринч. Их очень легко сделать, но убедитесь, что у вас есть маленькие сердечки, которые действительно достойны Гринча!

Картофельные чипсы в шоколаде? Да, пожалуйста! Эта простая закуска — идеальное рождественское угощение для всех ваших сладких и соленых закусок, а также прекрасная презентация на столе закусок! Сделайте эти чипсы праздничными, добавив немного красных, белых и зеленых вкраплений.Симпатично и увлекательно!

Оболочки мини-фило — идеальное средство для хранения смеси сливочного сыра и песто, покрытой вялеными на солнце помидорами и украшенной рубленым базиликом. Делает вкусную рождественскую закуску для праздничного развлечения. Хранить в холодильнике до подачи на стол.

Эти праздничные мини-сырные шарики не только красивы, но и полны сезонных качеств.Цукаты из орехов пекан, клюква и козий сыр скатываются в пикантные шарики блаженства и покрываются рубленой петрушкой. Перед подачей охладить до твердого состояния.

Груш в изобилии осенью и зимой, и вот небольшая закуска, которую вы можете приготовить, чтобы воспользоваться их урожаем. Поджарьте английские кексы, посыпьте сыром, раскрошенной горгонзолой и грецкими орехами, затем положите сверху ломтики груши. Выпекать 10 минут, разложить на блюде и подавать.

Попробуйте эти забавные вертушки, возможно, самая легкая в приготовлении пикантная рождественская закуска. Смешайте сливочный сыр, фету и сушеную клюкву, затем намажьте смесью лепешку из зеленой шпинатной муки, скатайте и нарежьте вертушками. Очаровательно, празднично и вкусно!

Добавьте немного тыквенного пюре в козий сыр, чтобы сделать эти восхитительные и праздничные кростини.Сушеная клюква, тыквенные семечки и свежий шалфей завершают этот пикантный закусочный тост.

Яблоки? Проверять. Сушеная клюква? Проверять. Куриный салат? Проверять. Смешайте клюкву с куриным салатом. Нарежьте яблоки. Добавьте ложку салата с клюквой и курицей поверх ломтика яблока. Эта сезонная закуска — легкое дополнение к праздничному столу закусок.

Эти пикантные закуски, идеально подходящие для вечеринок или повседневных перекусов, можно быстро приготовить.Возьмите свою любимую упаковку чипсов (при необходимости выберите безглютеновые), добавьте к ним ложку гуакамоле, посыпьте тертым сыром по вашему выбору, сверху положите половину помидоров черри. Рождественский и пикантный!

Слоеное тесто превращается в простые тарталетки с ароматными небольшими кусочками курицы, свежей клюквой и сыром бри. Мясное, пикантное и красивое угощение для закусок на праздничной вечеринке.

Эти простые кусочки кростини отражают все цвета Рождества.Зеленые и ореховые фисташки, белосоленая фета и рубиново-красные семена граната украшают ломтики хлеба из багета. Выпекайте их или нет: они в любом случае невероятно вкусные

Поразите своих гостей в этом сезоне этими аппетитными закусками и будьте готовы получить комплименты за ваши потрясающие усилия за столом для закусок!

Тарталетки с крабовым мясом и сыром. Тарталетки с крабовыми палочками и яйцом

В Тарталетках закуска эстетична и аккуратна.Порционные тарталетки можно заправить любым вкусным салатом. Этот рецепт с крабовыми палочками, сыром и яйцом — самое любимое сочетание на праздничном столе.

Состав:
Сыр твердый 100 г
Крабовые палочки 2 шт.
Яйца 2 шт.
Майонез 1 ст. л.
Перец молотый молотый.
Тарталетки.
Соль.
Крабовые палочки.
Майонез.
Приготовление:
1 яйцо отварить и нарезать мелкими кубиками. Крабовые палочки для еды или крабовое мясо с такими же кубиками. Сыр натереть на крупной терке.Залить майонезом, поперчить, посолить по вкусу. Наполнить тарталетки салатом и украсить веточкой свежей зелени. Тарталетки с крабовым мясом и сыром выкладывают на блюдо и подают к праздничному столу.

Тарталетки с красной икрой. Тарталетки с икрой — 4 вкусных рецепта

Тарталетки — отличный способ красиво и необычно подать привычные закуски. Наполнитель может быть как сладким, так и соленым. Тарталетки универсальны и подходят для любых начинок.

История тарталеток началась в Древнем Риме, хотя это полностью не подтверждается сведениями.Предшественник тарталеток назывался «Паштет», что в переводе означает паштет. Патое наполняли мясом, рыбой или овощами и запекали в духовке.

Современное название Tartelette в переводе с французского означает небольшой торт. Благодаря названию родиной тарталеток принято считать Европу. Их готовят из песочного, дрожжевого и слоеного теста. Начинка может быть любой. Подумайте о наполнении красной икрой.

Красная икра — одна из праздничных закусок. Его можно обернуть проклятием, намазать дубинкой или засосать тарталетки с сопутствующими ингредиентами.Не забывайте, что подавать тарталетки необходимо сразу после приготовления, иначе они размягчатся.

Тарталетки с красной икрой подходят к любому праздничному столу.

Тарталетки с крабовым салатом и красной икрой

Необычно и вкусно подать любимый крабовый салат в тарталетках, украшенных икрой. Икра хоть и выполняет роль декора, но в то же время окрашивает вкус салата и добавляет уникальности. Такая корма украсит любое застолье и доставит удовольствие гостям.

Время приготовления 30 минут.

Состав:

• 10-12 тарталеток;
• 10 частей на миллион красной икры;
• 100 г крабовых палочек;
• 2 яйца;
• 4 ст. Консервированная кукуруза;
• 3 ст. майонез;
• салатные листья и соль.

Готовим:

1. Вареные куриные яйца нарезать мелкими кубиками.
2. Крабовые палочки мелко разорвать и добавить в яйца.
3. С кукурузы слейте сок и добавьте его к другим ингредиентам. Добавить майонез и перемешать.
4. Посолить и поперчить.
5. В каждую тарталетку положите листья салата в каждую тарталетку, а сверху положите начинку.
6. Сверху каждого слайда положите ½ или 1 чайную ложку красной икры.
7. Подавать сразу после приготовления, чтобы тарталетки не потеряли праздничный вид.

Тарталетки с икрой и авокадо

Из закусок на праздничный стол подойдут тарталетки с авокадо и красной икрой. Авокадо известен своей совместимостью с морепродуктами. Главное, чтобы авокадо был спелым и мягким.Это полезное и вкусное блюдо можно подавать даже на детские праздники.

Время приготовления — 10 минут.

Состав:

• 80 гр. икра;
• 1 авокадо;
• 0,5 лимона;
• 10-12 тарталеток;
• соль;
• петрушка и огурец для украшения.

Приготовление:

1. Авокадо Очистить, разделить пополам. Удалите косточку и удалите мякоть ложкой лодочки.
2. Вилка, очистите авокадо до состояния жидкого кешема.Если авокадо недостаточно созрел, воспользуйтесь блендером.
3. В пюре из авокадо выжать сок половинок лимона. Благодаря кислотности лимонный сок сохранит пюре ярко-зеленого цвета.
4. Наполнить тарталетки пюре из авокадо в сторону. Сверху выложить слой красной икры.
5. Осторожно сбоку от икры насыпьте половину или кружки огурца и немного петрушки. Подавать к столу.

Тарталетки с сыром, креветками и икрой

Сочетание творога с креветками и икрой — любимое многими лакомство.Часто встречается в рулонах или в рулонах. Но не менее вкусно и красиво подадут эти ингредиенты в тарталетках на фуршет или в качестве закуски на фестивале.

Время приготовления — 25 минут.

Состав:

• 10-12 средних тарталеток;
• 100 гр. творог;
• 100 гр. креветка;
• 50 гр. Красная икра.

Готовка:

1. Креветки можно взять королевские или обычные, в зависимости от размера тарталеток. Количество очищенных и вареных креветок должно быть равно количеству тарталеток.
2. Воспользуйтесь чайной ложкой или кулинарным шприцем для наполнения тарталеток творогом. 1/3 оставьте на икру.
3. На свободное место добавить красную икру, а сверху положить креветку.
4. Украсить зеленью и подать к столу.

Тарталетки из слоистого теста с икрой и сливочным сыром

Вкусные тарталетки можно приготовить независимо от слоенного теста. Лучше заморозку взять. Такие тарталетки называют волей. Подходит для простой начинки из сливочного сыра и икры.Эта закуска подходит к любому застолью и разносится за считанные минуты.

Время приготовления — 40 минут.

Состав:

• прокачка пластового теста;
• 1 яйцо;
• 120 г сливочного сыра;
• 60 г красной икры;
• лимон для украшения.

Приготовление:

1. Раскатать тесто до толщины 3-4 мм. Круглой формы вырезать маленькие кружочки, можно принять форму для вырезания печенья или обычного рюмки.
2. Форма поменьше прорежьте центры пополам кругов, чтобы получился обод для будущей волевой.
3. Останься пергаментом.Твердые кружки выложить на пергамент, смазать взбитым сырым яйцом, накрыть ободок. Женщина смазывает.
4. Выпекать комбинезон в духовке 10-15 минут при 200 градусах.
5. В охлажденные тарталетки, выкладывая сливочный сыр, украсить икрой и половинкой ролла лимона.

Тем, кто ищет идеальную закуску к праздничному столу, предлагаю приготовить очень вкусные и красивые тарталетки в оформлении с крабовыми палочками, сыром и яйцом. Такие тарталетки удобны даже стоя, если у вас есть овощной стол.Приготовить такую ​​закуску очень просто, поэтому ее освоит каждый. Начинка не оставит равнодушным ни одного гостя, поэтому смело подавайте на стол такую ​​яркую и вкусную закуску. Посмотрите оригинальный салат в Тарталетках «Карусель» с ветчиной и корейской морковью.

Необходимые продукты:
— 100 г крабовых палочек,
— 100 г кукурузы,
— 100 г плавленого сыра,
— 1 куриное яйцо,
— 1-2 зубчика чеснока,
— 150 г майонеза,
— Тарталетки.

Пошаговый рецепт с фото:

Обычно крабовые палочки мы храним в морозильной камере, поэтому перед приготовлением заранее вынимаем их из морозильника и оставляем упаковку в комнате разложенной. . Затем снимите упаковочную пленку и нарежьте крабовые палочки мелкими кубиками.

Куриные яйца можно сварить, дать остыть, залейте холодной водой. Затем, так как следует очистить скорлупу, нарежьте яйца небольшими кубиками.

Смешать крабовые палочки, кукурузу и плавленый сыр на мелкой терке.

Поливаем заготовку майонезом, чтобы масса приобрела подходящую консистенцию для заливки тарталеток. Хорошо перемешайте получившуюся начинку.

Берем чайную или кофейную ложку и заливаем начинкой все тарталетки. Тарталетки можно использовать любые: из песочного теста или из вафли, просто вафля станет мягкой и перестанет хрустеть, хотя, если гости быстро перекусить, то вафельные тарталетки просто не успевают стать мягкими.Очень часто к праздничному столу готовлю салат в тарталетках с курицей и ананасом.

Украсить закуску свежей зеленью и подать к столу. Приятного аппетита!

Тарталетки с крабовыми палочками, сыром и яйцом. Особенности приготовления

Сделать вкусные тарталетки с начинкой из крабовых палочек, сыра и яиц сможет даже неопытная хозяйка, если будут знать несколько тонкостей.

• Для наполнения салатом обычно выбирают не слишком маленькие корзинки.Мини-тарталетки больше подходят для деликатесов, они наполнены мягким сыром, икрой, лососем и подобными ингредиентами.
• Готовые корзины для салата можно найти практически в любом продуктовом магазине. Однако если запечь их самостоятельно, они будут вкуснее и будут стоить дешевле. Гости обязательно оценят кулинарное мастерство хозяйки, которая приготовила не только вкусную начинку для тарталеток, но и сами тарталетки.
• Начинка для тарталеток не должна быть слишком жидкой или слишком сухой.Для того, чтобы он был более сочным, в него добавляют соусы, овощи или даже фрукты, некоторые из которых удачно составляют вкус сурими и сыра. Однако слишком много соуса и овощей класть нельзя, иначе брызги теста и тарталетки потеряют форму, даже могут развалиться в руках гостей.
• Когда салат готовится для начинки тарталеток, продукты для него обычно нарезают очень мелко или даже натирают. Такие продукты, как крабовые палочки или плавленый сыр, натирать легче, если их предварительно заморозить или хотя бы остыть.
• Заливать тарталетки к крабовому салату задолго до начала торжества необязательно, так как он может долго перекручивать корзины, даже если это не слишком много соуса и сочных овощей.

Хочу сказать, эта закуска ушла со стола на ура. Я очень боялась, думала, что вкус и запах чеснока всех пугает, но ошиблась. Гости даже спрашивали рецепт, им очень нравится контраст (сладость и резкость).

Состав:

• 100 грамм крабовых палочек
• 50 грамм твердого сыра
• 2 вареных яйца
• 100 грамм консервированных ананасов в сладком сиропе (у меня есть, штуки)
• 1 зубчик чеснока (если хотите поострее , добавьте 2-3 зубчика)
• 1 Тарталетки в упаковке (10-16 шт.)

Процесс приготовления очень прост.Крабовые палочки для еды нарезать небольшим кубиком, вареные яйца нарезать кубиком.

Консервированный ананас Нарезать мелко. Я ела ананас кусочками, но можно и кольца в сладком сиропе. Хоть ананас и кусочки, но мелко нарезать надо.

Пропустите чеснок через пресс. Моя мама называет «чеснок» или «мусор». Если нарезать мелко, вкус будет немного не тот.

Если вам кажется, что чеснока мало, добавьте еще. Писала зубки, потому что брала большие, а вот зубчики разные.

Сыр твердый мелкий. Покупайте вкусный сыр, не экономьте, и поверьте, вкус блюд будет вкуснее.

Заправляем весь майонез. На этом фото нет сыра, поспешила поправить майонезом, а потом добавила сыр.

Так выглядит салат, или начинка. Можно удовлетворить вкус, добавить черный молотый перец, но это необязательно.

Наполните готовые тарталетки. На одну тарелку я поместила 2 вида. Те украшены клюквой, ананасом.

Но можно украсить оливкой, каперсами, красной икрой, любой зеленью. Посыпать паприкой, зеленым луком, кунжутом, маком.

Как я уже писал выше, эта закуска мне очень понравилась. Сладкий ананас прекрасно сочетается с сыром и чесноком.

Самое простое, что можно класть в тарталетки — это начинка для тарталеток из крабовых палочек. Но чтобы корзинки с салатом смотрелись эффектнее, в качестве украшения используется красная икра. Эту начинку для тарталеток с икрой по праву можно считать экономным вариантом закуски, ведь икра в рецепте используется как украшение.

Такая закуска с красной икрой в тарталетках с крабовым салатом готовится очень быстро и просто, но в этой начинке из крабовых палочек для тарталеток есть еще один секретный ингредиент — мак. Я вас заинтриговал? Потом идем со мной на кухню!

Все подробности с фото Как приготовить тарталетки с салатом из крабовых палочек и икры я расскажу в этой статье.

Состав:

• Песочные тарталетки 10-12 шт.
• Икра красная 6 промилле
• Крабовые палочки 100 гр.
• Яйца 2 шт.
• Консервированная кукуруза 4 ст. л.
• Mac 1 ч.
• Майонез 3 ст.
• Листья зеленого салата

Готовим:

Чтобы приготовить салат в тарталетках с крабовыми палочками, в первую очередь мы возьмем на себя подготовку ингредиентов. Крабовые палочки нужно заранее разморозить, а яйца отварить, а яйца остудить. Крабовые палочки вместе с яйцами нарезать кубиками и переложить в салатник.

Добавьте оставшиеся ингредиенты для нашего крабового салата: кукурузу, мак, майонез, а также соль и перец по вкусу.

Смешиваем крабовый салат так, чтобы все ингредиенты были равномерно распределены, пробуем посолить и поперчить.

Чтобы наша закуска в корзинках выглядела красиво и аппетитно, предлагаю украсить тарталетки зелеными листьями салата. На дно каждой корзинки выложите по 3-4 кусочка зеленого салата.

Теперь очередь из крабового салата. Аккуратно, с помощью чайной ложки выкладываем салат на салатный лист салата в наши тарталетки.

А раз уж мы готовим корзины с икрой, самое время вспомнить наш главный ингредиент — красную икру. На каждую пачку тарталеток нам понадобится 0,5 чайной ложки красной икры. Красную икру ложкой аккуратно выложить на крабовый салат.

Салат в тарталетках с крабовыми палочками и красной икрой нужно сразу же подавать на стол, так как при длительном хранении закуска в тарталетках потеряет праздничный вид.

Вот и все, друзья! Закуска в тарталетках с красной икрой и крабовым салатом готова! С праздником, дорогие и милые женщины! Пусть закуски с красной икрой будут на вашем столе не только в праздники.Будьте очаровательны, любимы и здоровы! Жду ваших комментариев к рецепту.

Если рецепт понравился — ставьте апартаменты ⭐⭐⭐⭐⭐, поделитесь в соцсетях или напишите комментарий с фотоотчетом к блюду. Ваши отзывы — лучшая награда для меня!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 15-16 больших песочных тарталеток (28-30 маленьких)
• 200 г крабовых палочек
• 4 яйца
• 100 г сыра
• 1/2 Red Luke
• 2 зуба. чеснок
• зелень по вкусу
• 100 г майонеза

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Начинка для тарталеток крабовыми палочками

1.Чтобы приготовить тарталетки с крабовыми палочками, сначала сделайте для них начинку. Крабовые палочки мелко нарезать и выложить в миску.

Совет! Чтобы крабовый салат для тарталеток был более сочным и вкусным, для его приготовления желательно использовать в свежем виде, а не замороженные крабовые палочки или крабовое мясо. По возможности стоит отдать предпочтение дамам под названием «Снежный краб», так как в большинстве случаев они имеют более натуральный состав и сбалансированный вкус.

2. Яйца отварить 10 минут с момента закипания, охладить в холодной воде и очистить от скорлупы.Рассыпать яйца на крупной терке и добавить в крабовую палочку.
3. Очистить лук, очень мелко нарезать.

Совет! Для приготовления салатов желательно выбирать красный или белый салатный лук, так как они более сладкие и приятные на вкус. Если предполагается употребление обычного лука, то с небольшой головки следует брать всего четверть.

4. Натереть сыр на мелкой терке и добавить в салат. Для этой закуски больше подойдет твердый или полутвердый сыр с острым и / или соленым вкусом, например, голландский, костромский, русский или пармезан.
5. Положите измельченную зелень по вашему выбору и пропущенный через пресс чеснок. Начинку для тарталеток из крабовых палочек посолить и залить майонезом.

6. Все ингредиенты тщательно перемешать. В результате должна получиться довольно мягкая пастообразная масса, с которой будет удобно начинать тарталетки.
7. Крабовый салат разложить на готовые песочные тарталетки и сверху украсить на свой вкус — веточкой зелени, масличной, оливковой и т.д.

Совет! Для этой закуски можно использовать большие тарталетки, куда помещается полноценная порция салата.А еще на один укус можно взять корзины, которые идеально подходят для приготовления легких закусок и очень привлекательно смотрятся на праздничном столе.

Хрустящие рассыпчатые тарталетки с крабовыми палочками готовы! Их необходимо рассаживать вскоре после приготовления, так как тесто для корзин переходит в процесс хранения и теряет свои вкусовые качества. Но не волнуйтесь, эта закуска получается настолько вкусной и аппетитной, что исчезает буквально на глазах!

Яркое взрывное блюдо в виде фейерверков в честь наступающего нового года.Тарталетки с крабовым салатом — Кулинарная акция из простых продуктов. Рассыпчатые мешки с песком и сочный салат с приятным вкусом. Просто, но оригинально. Хочу украсить стол и произвести впечатление на гостей — добавить икры. В честь праздника купим настоящую в шумных банках по баснословным ценам. И щедро украсив его готовым на закуску.

Особенности приготовления крабового салата в тарталетках

Много рецептов, как и предпочтений.

1. Закупаем крабовое мясо и делаем его основным ингредиентом блюда.Если такой продукт снижает семейный бюджет, приобретите крабовые палочки и замените их. И пусть не терзает совесть, что было стучание.

Главное не во сколько будет стоить блюдо с тарталетками на Новый год, а в том настроении, которое будет царить за столом в год свиньи. 2019 год — время благополучия и достатка. Так что настраивайтесь на добро и радость.

1. В дополнение к мясу или палочкам для еды можно добавить вареные куриные яйца.Они придадут блюду диетический вид. А их соединение с крабами или палочками для еды считается классическим.
2. Майонез забрать домой. Ведь при покупке, кроме жира, тоже много химии. Если не задумываться, можно употреблять продукт с наибольшей жирностью: 67%.
3. Плавленый во многих рецептах тарталеток на новый год сыр легко заменяется любимым твердым сыром.
4. Пряности на вкус.
5. Чеснок — факультативная пряность, но с ней очень вкусно.Лучше отказаться от поцелуев, чем обойтись без чеснока.

Какие корзины выбрать

Этот вопрос стоит перед хозяйкой, когда это перечень необходимых продуктов. Приготовили из песочного теста сами. Можно купить в магазине. Может быть изготовлен из пиленого основания. Вафли быстро брызгают. Их заправляют салатом перед самой подачей.

Тарталетки с крабовыми палочками — отличный аперитив перед подачей основного блюда. Им легко, быстро и красиво можно украсить любой письменный стол.Тарталетки позволят любому салату подать оригинальнее, чем просто в тарелке.

Как приготовить тарталетки с крабовыми палочками — 15 разновидностей

Состав:

• Тарталетки — 10 шт.
• Крабовые палочки — 1 л.
• Сыр плавленый — 200 гр
• Чеснок — 3 зуба
• Майонез — по вкусу
• Соль по вкусу

Готовка:

Крабовые палочки нужно схватить, чеснок выдавить через пресс.Крабовое мясо перемешать с сыром, чесноком и майонезом. При желании можно удовлетворить. Готовую массу разложить на тарталетках.

Крабовые палочки необходимо полностью заморозить, иначе тарталетки размягчатся из-за избытка влаги.

Более необычный вариант начинки — с добавлением ананаса. Ананас в этом блюде придает свежесть и легкую кислинку. Такое блюдо придется по вкусу даже гурману.

Состав:

• Тарталетки — 1 л.
• Крабовые палочки — 1 л.
• Консервированные ананасы — 70 гр
• Сыр — 70 гр
• Чеснок — 3 зуба
• Майонез — 2-3 ст.л.

Готовка:

Ананас, сыр и крабовые палочки нужно нарезать небольшими кубиками одинакового размера.Выдавить чеснок и смешать все ингредиенты с майонезом. Готовую массу тарталеток поделить горкой.

Тарталетки станут даже реальными, если добавить к крабовым палочкам отварной рис. А чтобы масса не была слишком густой и вязкой, можно добавить свежие овощи. В этом случае это будет огурец.

Состав:

• Тарталетки — 10 шт.
• Крабовые палочки — 1 л.
• Огурец — 1 шт.
• Рис — 3-4 ст.л.
• Майонез — 3 ст.л.
• Специи — по вкусу

Готовка:

Рис отварить в подсоленной воде.Огурцы нарезать кубиками вместе с крабовыми палочками. Все ингредиенты смешать с майонезом и специями. Наполните тарталетки.

Салат получится более нежным, если с огурца предварительно удалить кожуру.

Предлагаемый рецепт тарталеток точно украсит любой письменный стол. К тому же они получаются достаточно свежими и нежными за счет томатов и сливочного сыра.

Состав:

• Крабовые палочки — 1 л.
• Тарталетки — 8-10 шт.
• Сыр «Филадельфия» — 100 гр
• Помидоры черри — 4-5 шт.
• Яйца перепелиные — 4-5 шт.
• Зеленый лук — Связка

Готовка:

Крабовые палочки мелко нарезать, смешать с двумя ложками сливочного масла.Полученную смесь выложить в тарталетки, без горки. Украсить тарталетки половинками помидоров, вареными перепелиными яйцами и зеленым бантом.

Тарталетки с красной рыбой выглядят очень богато и изысканно, но при этом стоят недорого. Закуска идеально подойдет для украшения новогоднего стола.

Состав:

• Красная соленая рыба — 100 гр
• Тарталетки — 1 л.
• Крабовые палочки — 1 л.
• Огурец — 1 шт.
• Яйцо — 2 шт.
• Майонез — по вкусу

Готовка:

Яйца отварить, нарезать мелкими кубиками.Также нашинкуйте крабовые палочки, огурцы и рыбу. Смешать ингредиенты с майонезом и выложить в тарталетки с небольшой горкой.

Чтобы тарталетки выглядели более нарядно, красную рыбу можно убрать с начинки тарталеток, прежде чем нарезать ее небольшими тарелками.

Кукуруза в этом рецепте придает тарталеткам яркость и сладкий вкус. Такой вариант закуски очень востребован на столе и рассыпается как «горячие пирожки».

Состав:

• Тарталетки — 1 л.
• Крабовые палочки — 1 л.
• Кукуруза — ½ б
• Яйцо — 3 шт.
• Петрушка — веточка
• Майонез по вкусу

Готовка:

Яйца для плавания вареные.Нарезку яиц натереть на крупной терке. Крабовые палочки нарезать кубиками, смешать с кукурузой, яйцом и майонезом. В Тарталетки выложите полученную смесь и украсьте слой петрушки.

Неожиданный рецепт тарталеток — рецепт с добавлением морской капусты. Приготовленные таким образом тарталетки получаются полезными и вкусными. Они отлично разнообразят повседневное меню.

Состав:

• Крабовые палочки — 1 шт.
• Тарталетки — 1 шт.
• Морская капуста консервированная — 200 гр.
• Морковь — 1 шт.
• Чеснок — 2 зубца.
• Огурец — 1 шт.
• Майонез — по вкусу
• Специи — по вкусу

Готовка:

Очистить морковь, нарезать мелкую соломку на специальной терке. Крабовые палочки и огурец нарезать мелкими кубиками. Очистить чеснок, пропустить через пресс. Слейте жидкость из капусты. Все ингредиенты смешать с майонезом. Разложите смесь тарталеток.

Чтобы эта закуска стала более диетической, майонез можно заменить парой ложек соевого соуса.

Блюдо заслуживает оригинального названия «Морской коктейль». Помимо крабовых палочек в рецепт входят креветки. Тарталетки по этому рецепту получатся очень привлекательными и сытными.

Состав:

• Крабовые палочки — ½ n
• Тарталетки — 1 л.
• Креветки — несколько штук
• Морской коктейль — 300 гр
• Майонез — по вкусу
• Яйцо — 3 шт.

Готовка:

Для начинки нужно отварить навинченные яйца, отварить морской коктейль.Нарезать небольшими кусочками яйца, крабовые палочки и морской коктейль нашинковать. Подготовленные ингредиенты смешать с майонезом и специями по вкусу. Выложите все в тарталетки и украсьте креветками.

Рецепт идеальной закуски для тех, кто следит за своей фигурой. Сюда входят низкокалорийный сыр фета, полезная для тела зелень с огурцами и нежирные крабовые палочки.

Состав:

• Крабовые палочки — 200 гр
• Сыр Фета — 200 гр
• Зелень — пучок
• Тарталетки — 10 шт.

Готовка:

Крабовые палочки и зелень измельчить, смешать с сыром и разложить на тарталетках небольшой горкой.Огурцы нарезать тонкими пластинами и украсить тарталетками. Рядом с огурцом в соцветии укропа.

Настоящая икра — продукт довольно тихий, поэтому среднестатистическая хозяйка подает ее только на праздничный стол. Икра давно ассоциируется с Новым годом, поэтому закуску можно назвать новогодней.

Состав:

• Тарталетки — 1 л.
• Консервы из кальмаров — 1 б
• Крабовые палочки — 1 л.
• Яйцо — 4 шт.
• Икра красная — 70 гр
• Майонез — 2 ст.л.

Готовка:

Яйца отварить, остудить и измельчить в небольшой кубик.Кальмары нарезать соломкой. Нарезать крабовые палочки. Смешать продукты с майонезом, выложить тарталетки с разливом. А сверху украсить икрой.

Тарталетки не только красивы, но и удобны. Именно поэтому многие хозяйки делают выбор в пользу такой закуски. Благодаря чесноку эта закуска получится очень ароматной и острой.

Состав:

• Тарталетки — 1 л.
• Крабовые палочки — 300 гр
• Яйцо — 5 шт.
• Сыр — 100 гр
• Чеснок — 4-5 зубцов
• Красный бант — половина
• Майонез — по вкусу
• Специи — по вкусу

Готовка:

Крабовые палочки нарезать, яйца натереть на терке.Мелко нарезать до половины луковицы. Твердый сорт сыра натереть на мелкой терке, соединить все ингредиенты, выдавить к ним чеснок. Все хорошо перемешайте и запустите тарталетки. По желанию готовые тарталетки можно украсить оливками или оливками.

Оригинальный рецепт тарталеток с крабовым мясом и авокадо подойдет тем, кто соблюдает диету. Полдник очень полезен и сытен.

Состав:

• Крабовые палочки (мясо) — 1 л.
• Тарталетки — 1 л.
• Творог — 50 гр
• Авокадо — 1 шт.
• Лимонный сок — по вкусу
• Зелень — по вкусу

Готовка:

Авокадо разделить пополам, удалить мякоть.Мякоть растереть с соком лимона и специями, добавить к ней измельченные крабовые палочки. Огурец натереть на мелкой терке, добавить к авокадо и все смешать с сыром. Готовую смесь разделить на тарталетки. Сверху тарталетки можно украсить креветками.

Тарталетки с крабовыми палочками и солеными огурцами

Тарталетки — прекрасный способ разнообразить привычные салаты. Это блюдо скорее для зимнего времени года, так как в состав входят не свежие, а маринованные огурцы.

Тарталетки с крабовыми палочками — закуска на любой праздник. Он отлично подойдет как для праздничного стола, так и для вкусного семейного ужина. Блюдо уже не кажется оригинальным? Разнообразьте его по одному из предложенных рецептов.

Тарталетки с крабовыми палочками и сыром — простое, но очень вкусное сочетание, которое считается базовым.

Необходимая продукция:

• специи по вкусу;
• тарталетки упаковочные;
• 0,2 кг плавленого сыра;
• три зубца чеснока;
• 200 грамм крабовых палочек;
• большая ложка майонеза.

Перед приготовлением закуски убедитесь, что крабовые палочки разряжены, иначе будет выделена излишняя влажность, и тарталетки быстро разбрызгиваются.

Процесс приготовления:

1. Крабовые палочки обязательно разморозить и измельчить на мелкой терке.
2. Смешать с нарезанным или прессованным чесноком и майонезом. Затем добавляем натертое сырье и хорошо перемешиваем состав до однородности, не забывая приправлять специями.
3. Полученную массу залить тарталетками и выложить на стол.

С добавлением ананасов

Можно приготовить такие тарталетки и с добавлением ананасов. Комбинация интересная, немного необычная, но если вы любите фрукты с мясом, то такой вариант закуски тоже придется по вкусу.

Необходимые продукты:

• три зубца чеснока;
• тарталеток десятки;
• около 50 граммов твердого сыра;
• три ложки майонеза;
• 70 грамм консервированного ананаса;
• упаковка крабовых палочек по 100 грамм.

Процесс приготовления:

1. Ананас без сока, измельчение кубиками, если приобретается кольцами.
2. Крабовые палочки разморозить и нарезать так же, как ананас. То же самое и с сыром.
3. Смешиваем все компоненты в одной посуде, заправляем майонезом.
4. Заполнить горкой массу тарталеток. Для украшения можно использовать свежий салат или кунжут.

С рисом и огурцом

Начинка для тарталеток может быть более насыщенной, если использовать рис и овощи.

Необходимые продукты:

• пачка крабовых палочек;
• один средний огурец;
• четыре ложки риса;
• майонез на свой вкус.

Процесс приготовления:

1. Указанное количество риса необходимо зарезервировать до готовности без специй и дать ему остыть.
2. Огурец лучше всего очищать от кожуры — так закуска получится особенно нежной.
3. Размораживание крабовых палочек. Их и огурец нарезать небольшими кубиками, соединить с готовым рисом.
4. Заправить начинку майонезом или сметаной, тщательно перемешать, попробовать. При необходимости добавьте соли или перца.
5. Наполнить тарталетки подготовленной массой, украсить по желанию и подавать к столу.

Закуска с красной рыбой

Необходимые продукты:

• около 100 грамм соленой красной рыбы;
• два яйца;
• тарталетки упаковочные;
• майонез на свой вкус;
• один небольшой огурец;
• 0.1 кг крабовых палочек.

Процесс приготовления:

1. Нарезать замороженные крабовые палочки небольшими кубиками.
2. Красную рыбу и огурец тоже шинковать и соединять палочками для еды.
3. Яйца нужно забронировать до «накрученного» состояния, затем разрезать, как и другие ингредиенты, и выложить к ним.
4. Заправьте начинки желаемым количеством майонеза и соли в зависимости от вкуса. Состав перемешать до однородности и залить полученной тарталеткой смесью.

Салат из крабов в тарталетках

Интересный кормовой вариант — салат в тарталетках.Даже обычное блюдо способно «разбудить» по-новому.

Необходимые продукты:

• тарталеток нужное количество;
• два яйца;
• майонез и приправы по вкусу;
• около 200 грамм крабовых палочек;
• несколько ложек консервированной кукурузы;
• один небольшой огурец.

Процесс приготовления:

1. В первую очередь кладем яйца. А в это время удалите жидкость из кукурузы и поместите ее в емкость, где все компоненты будут смешаны.
2. Крабовые палочки, огурцы и яйца измельчить мелкими кубиками и выложить к кукурузе.
3. Заправляем весь майонез, пробуем и при необходимости добавляем специи. Полученная начинка заправляется тарталетками. Украсить их можно зеленью или оливками.

Начинка для яиц

Необходимые продукты:

• два яйца;
• 0,1 кг твердого сыра;
• тарталетки-пачки;
• специи и майонез по вкусу;
• 100 грамм крабовых палочек.

Процесс приготовления:

1. Указанное количество яиц варить до готовности, примерно 10 минут после закипания содержимого сковороды.
2. Все указанные ингредиенты и охлажденные яйца застилают постель и выкладывают в миску. Учтите, что сыр лучше не нарезать, а натереть.
3. Приправить много специй, майонез, тщательно перемешать и залить тарталеткой.

С морской капустой

Очень неожиданное сочетание, но очень вкусное и самое полезное из всех предложенных выше.

Необходимые продукты:

• три зубца чеснока;
• тарталеток около 10;
• приправы, соевый соус по вкусу;
• 0,2 кг крабовых палочек;
• 0,3 кг твердого сыра;
• 200 грамм морской капусты.

Процесс приготовления:

1. С морской капустой обязательно удалите всю лишнюю жидкость, а затем разрежьте ленты на более мелкие кусочки.
2. Соедините их с нарезанными крабовыми палочками, толченым чесноком и тертым сыром.
3. Приправить смесь небольшим количеством соевого соуса, по желанию можно добавить другие специи.
4. Эта масса заливается тарталетками, сверху посыпаем тертым сыром и готовим в духовке около 10 минут при 180 градусах.

Тарталетки с начинкой из морского коктейля

Такую закуску не назовешь легкой — в ней много белка. Но очень вкусно и сытно. Смело кладите его на праздничный стол перед подачей основного блюда, и гости не останутся голодными.

Необходимые продукты:

• два яйца;
• несколько креветок для украшения;
• морской коктейль — около 400 грамм;
• 0,2 кг крабовых палочек;
• приправы и майонез по вкусу;
• тарталетки фасовочные.

Процесс приготовления:

1. Все морепродукты нужно варить в слегка подсоленной воде.
2. Указанное количество яиц также доведено до «вкрученного» состояния.Обычно это занимает не более 15 минут. Обязательно охладите их.
3. Все ингредиенты из списка, включая вареные яйца и морепродукты (кроме креветок), измельчить, такие же кусочки, перемешать и заправить майонезом со специями.
4. Полученную начинку разложить по тарталеткам и украсить их креветками. По желанию можно добавить еще оливок или свежей зелени.

Тесто для тарталеток можно купить в готовом виде или приготовить сам быстрый рецепт (если время поджимает).Очень хорошо брать слоеный и песочный — они наиболее удачны для такого вида выпечки. Если не хотите висеть на кухне в мучном тумане, можно купить готовые тарталетки. Тем более что они продаются разных любых и форм. Что удобно для разных ситуаций и корма.

Пять наиболее часто используемых ингредиентов в тарталетках с крабовыми палочками для еды:

Самое интересное в приготовлении тарталеток крабовыми палочками — это их сборка, дизайн и оформление.Но для начала нужно еще определиться с составом продуктов. Подберите наиболее привлекательное сочетание, а лучше не одно. В конце концов, просто палочки без чего-либо — никогда не вкусно.

Очень хорошая крабовая начинка и в холодном, и в горячем виде. То есть можно наполнить корзины салатом из них, паштетом, свежей нарезкой. А еще можно запечь в духовке под сырной шапкой. Получается одинаково вкусно.

Хорошо сочетается с такими продуктами: рис отварной, яйца, огурцы (любые, даже соленые, даже маринованные), помидоры, любые другие салатные овощи, часть фруктов и ягод, в том числе любые, сырые или маринованные.Здесь грибы нельзя вводить в композицию, чтобы они там гармонично смотрелись. И мясо с курицей тоже — тут нужно попробовать себя.

Пять низкокалорийных рецептов тарталеток с крабовыми палочками:

Самый нежный паштет в тонких песочных тарталетках получится, если натереть на мелкой терке палочки, сыр, яйцо. Все заправить майонезом и молотым перцем. Для украшения взять веточки петрушки. Можно найти несколько красных яиц, чтобы определить верхушку — будет красиво.Такой корм хорош еще и тем, что при наличии упора начинка не вывалится. Иногда такое случается, если ингредиенты разрезать на части и «закрепить» соус не слишком много.

Рецепты вкусных тарталеток с начинкой. Лучшее тесто для корзиночек для тарталеток в домашних условиях: рецепты. Как сделать тарталетки из готового слоеного теста без форм и из теста в силиконовых формочках? Салаты в тарталетках: рецепты на каждый прием пищи

Сегодня праздничные тарталетки с начинкой — неотъемлемая часть любого застолья.И меня очень порадовало, что тарталетки с начинкой на закуску можно встретить не только в ресторанах, но и на задушевном семейном торжестве или дружеском офисном фуршете.

Сложно удивить искушенных гостей традиционными, даже самыми оригинальными и изысканными закусками, но оригинальная подача закусок и салатов в тарталетках — совсем другое дело. Праздничные тарталетки выглядят очень нарядно и аппетитно, а салаты в тарталетках удобно подавать на фуршетах и ​​выездных мероприятиях.Сегодня в Интернете можно найти множество рецептов, как начинить тарталетки к праздничному столу: от самых традиционных начинок до необычных и изысканных. Но все же из имеющихся продуктов предпочитаю простые закуски тарталетки, которые всегда можно купить в супермаркете возле дома.

Дорогие друзья, предлагаю вашему вниманию интересную подборку рецептов, как начинить тарталетки, которые, надеюсь, будут вам полезны. Очень интересно узнать, какие тарталетки вы готовите к праздничному столу? Жду ваших комментариев и отзывов!

Что можно положить в тарталетки? Самый простой вариант — это наполнить крабовые палочки для тарталеток.Но, в моей версии, тарталетки с крабовыми палочками мало похожи на классический крабовый салат. В сочетании с оливками и ананасом этот салат-тарталетка просто замечательна: пикантный вкус зеленых оливок прекрасно дополняет лакомство крабовых палочек, а консервированные ананасы придают закуске необходимые праздничные нотки. Смотрим рецепт с пошаговыми фото.

Тарталетки с красной икрой

Ищете вкусную начинку для тарталеток? Возможно, я смогу вам помочь.Предлагаю вам попробовать приготовить вкусные корзиночки с икрой в качестве закуски к праздничному столу. Закуска с красной икрой в тарталетках выглядит очень эффектно и аппетитно, а дополнительные ингредиенты в виде сливочного масла, перепелиных яиц и свежего огурца прекрасно дополняют начинку для тарталеток с икрой. Вы можете посмотреть, как приготовить тарталетки из икры (рецепт с пошаговыми фото).

Ананасовые и куриные тарталетки — отличный вариант закуски для фуршета.Готовить их несложно, с этим справится каждый. Начинка для ананасовых и куриных тарталеток отлично хранится в холодильнике несколько дней, поэтому ее можно приготовить заранее, а потом до прихода гостей выложить в тестовые корзинки. Рецепт с фото.

Тарталетки с печенью трески и огурцом

Один из вариантов начинки для тарталеток — печень трески. Готовится такая закуска быстро и очень просто, буквально за считанные минуты. Причем делать это лучше непосредственно перед подачей на стол, чтобы тарталетки не размягчились и не потеряли форму.Смотрите рецепт с фото.

Закуска из тарталеток с креветками и творожной пастой

Очень часто к приходу гостей готовлю интересные закуски в тарталетках. Дело в том, что праздничные тарталетки с начинкой очень выигрышно смотрятся и пользуются большой популярностью. Итак, если вы хотите эффектного перекуса, то это как раз тот случай. В подтверждение своих слов хочу познакомить вас с рецептом тарталеток из креветок и творожной пасты. Готовят тарталетки с креветками и творожной пастой можно посмотреть.

Блюда с тарталетками украсят даже самый скромный праздничный стол, а если вы ищете интересные и недорогие закуски к празднику, обратите внимание на салат в тарталетках с печенью трески. Симпатичные и симпатичные корзиночки из печени трески готовятся быстро и легко, а гости съедают их еще быстрее.

Начинка для тарталеток из печени трески приготовлена ​​с добавлением моркови и маринованных огурцов. Печень трески в тарталетках хорошо сочетается с маринованными огурцами, нежной морковью и вареным яйцом.Смотрим рецепт приготовления тарталеток.

Начинка для тарталеток с икрой и зеленым маслом

Если вы хотите разнообразить классические закуски, такие как тарталетки с икрой и маслом, обратите внимание на зеленое масло. Корзинки с икрой и зеленым маслом обязательно порадуют своим интересным вкусом и красивым внешним видом. Вы можете увидеть, как приготовить тарталетки с красной икрой и зеленым маслом (пошаговый рецепт с фото).

Тарталетки с красной рыбой и сыром

Вкусные закуски в тарталетках , это совсем не сложно и недолго, как может показаться на первый взгляд, и праздничные тарталетки с красной рыбой и сыром — яркое тому подтверждение.Закуска в корзинках с красной рыбой получается очень вкусной и яркой. Поэтому, если вы ищете чем наполнить тарталетки, смело могу рекомендовать начинку для тарталеток с красной рыбой и сыром. Смотрим рецепт с пошаговыми фото.

Тарталетки с сыром фета и помидорами

Начинка для готовых тарталеток не должна быть сложной и трудоемкой. Вот, например, корзиночки с начинкой из сыра фета и помидоров.Получается вкусная начинка для тарталеток и греческого салата на одной тарелке. Я писала, как приготовить тарталетки с начинкой из сыра фета и помидоров.

Салат в тарталетках «Мясная рапсодия»

Если вы ищете чем наполнить тарталетки к праздничному столу — смело рекомендую приготовить тарталетки с салатом «Мясная рапсодия». Салат в корзинках получается легким, острым, пышным и в то же время сытным, в нем не угадываются яблоки — ваши мужчины тоже будут счастливы.Еще один плюс — салат не «течет» и салатницы остаются рассыпчатыми. Попытайся! Рецепт с фото пошагово.

Тарталетка с салатом «Семья»

Ищете легкий салат в тарталетках? Предлагаю вам попробовать приготовить праздничные тарталетки с салатом «Семейка». Начинка для тарталеток из корейской моркови, свежего огурца и маринованных грибов готовится быстро и легко, а результат вас непременно порадует. Этот грибной салат в тарталетках подойдет как для семейного домашнего торжества, так и для офисного фуршета….

Тарталетки с селедкой и зеленым луком

Такая закуска в корзинах в первую очередь легко усваивается, это уже проверено. Начинка для тарталеток из сельди готовится очень просто, а к селедке подают сыр, яйцо и яблоко. Одним из преимуществ этого рецепта является то, что ингредиентов очень мало, всего несколько.

Еще один плюс в том, что ингредиенты вполне доступны рядовому потребителю. Поэтому, если вам нужно приготовить праздничные тарталетки и вам нужна вкусная начинка для тарталеток, смело могу порекомендовать тарталетки с селедкой! Рецепт с фото пошагово.

Салат в тарталетках «Грибная корзина»

Салатом с курицей и грибами сегодня сложно кого-то удивить, но если оригинально подать этот салат с курицей в тарталетках, эффект будет совсем другим. Рецепт тарталеток с курицей и грибами прост, вкусен и неприхотлив, а вот маленькие и аккуратные корзиночки с курицей обязательно понравятся всем вашим гостям. Как приготовить салат в тарталетках «Грибная корзинка», вы можете посмотреть по ссылке.

Жульен в тарталетках

Традиционным жульеном на праздничном столе никого не удивишь, а вот тарталетки с начинкой из жульена — совсем другое дело! Запеченные в духовке грибные тарталетки с курицей и грибами не фаршированные, оригинальные и невероятно вкусные. Кроме того, такой жульен в тарталетках можно подавать на фуршет. Вы можете посмотреть рецепт с фото пошагово.

Праздничные тарталетки с сыром и красной рыбой

Рыбная начинка для тарталеток — одна из самых популярных комбинаций, и если в рецепте использовать красную рыбу и корзинки из песочного теста, то успех рецепта гарантирован.Очень вкусные тарталетки с начинкой из плавленого сыра, огурцов, яиц и красной рыбы. Отличный вариант для офисного фуршета или домашнего застолья! Чтобы посмотреть рецепт тарталеток с начинкой из красной рыбы и сыра, перейдите по ссылке.

Тарталетки с красной икрой и сливочным сыром

Очень вкусная и элегантная закуска с красной икрой в тарталетках! Корзинки с икрой и сливочным сыром вкуснее бутербродов. Тарталетки с красной икрой и сыром — лучший способ удивить гостей оригинальной подачей такого лакомства, как красная икра.Пошагово смотрим рецепт с фото.

Как наполнить тарталетки?

Рецепты начинки тарталеток могут быть самыми разнообразными, но если вы готовите закуски в тарталетках для большого количества людей, лучше отталкиваться от их вкусовых предпочтений или выбирать начинки для тарталеток универсальные. Салат в тарталетках, жульен, паштет, мусс, сливки, отдельные продукты, такие как красная икра или маринованные грибы, и это еще не все, чем можно начинить тарталетки.В тарталетках можно подавать не только салаты, холодные и горячие закуски, но и десерты. Ведь нет ничего проще, чем наполнить тарталетки любимым кремом и украсить ягодами!

В последнее время все большую популярность приобретает такой вид проведения праздничного застолья, как фуршет. Фуршет позволяет принимать большое количество гостей, дает им возможность свободно перемещаться по залу, общаться друг с другом. Однако для фуршета нужны особые закуски, такие, чтобы их можно было взять в руку и съесть, не прибегая к столовым приборам, буквально на развес.К таким закускам относятся тарталетки — маленькие корзинки из вафельного, песочного или слоеного теста, наполненные различными закусками. Основу сегодня можно приобрести во многих магазинах, но выбирать и готовить начинки для тарталеток придется самой хозяйке.

Функции приготовления

Тарталетки можно начинать с самыми разными продуктами: кусочками рыбы, мяса, колбас, фруктов и овощей, салатов, паштетов. Простор для воображения здесь практически безграничен. Однако кулинару при выборе и приготовлении начинок для корзин нужно учесть несколько моментов.

• Если положить в корзину слишком сочные продукты, они могут намокнуть и начать разваливаться в руках гостей. И их внешний вид потеряет привлекательность.
• Чтобы тесто не намокало от соуса, входящего в состав закуски, или от сока продуктов, входящих в его состав, тарталетки следует заливать непосредственно перед подачей на стол. Если это невозможно, готовьте их в последнюю очередь после того, как будут готовы канапе, ломтики и другие закуски.
• Постарайтесь, чтобы тарталетки выглядели красиво и аппетитно, чтобы украсить ваш стол.Для этого, в частности, можно скатать тонко нарезанные кусочки рыбы или мяса и расположить так, чтобы они напоминали розу. Поверх салата можно положить дольки оливок, помидоров черри, веточки зелени. Вариантов украшения тарталеток много, следует выбрать или придумать начинку, подходящую для используемого рецепта.

Как видите, тонкостей, ограничивающих ваше кулинарное творчество при приготовлении начинки для тарталеток очень мало, поэтому варианты начинок вы можете придумать самостоятельно.Однако существует множество рецептов, созданных опытными поварами, которые уже успели завоевать популярность у многих хозяек. Их можно взять за основу или оставить без изменений.

Начинка для тарталеток творожной

• творожный сыр — 100 г;
• сыр твердый — 0,25 кг;
• укроп свежий — 50 г;
• помидоров черри — 20 шт.

Способ приготовления:

• Твердый сыр измельчить на мелкой терке.
• Промытый и сушеный укроп мелко нарезать ножом.
• Творог размять вилкой.
• Добавить к нему укроп, перемешать.
• Творог соединить с тертым твердым сыром, сырную массу взбить блендером.
• Помидоры вымыть, обсушить, разрезать пополам острым ножом.

Наполнить тарталетки сырной смесью, украсить половинками помидоров черри. Если вы хотите придать закуске более пикантный вкус, то в качестве дополнительного ингредиента можно использовать чеснок, пропущенный через пресс. На указанное количество ингредиентов достаточно будет взять 2-3 зубчика чеснока.

Тарталетки с ветчиной и сыром

• яйцо куриное — 2 шт .;
Сметана
• — 120 мл;
• ветчина — 0,2 кг;
• картофель — 150 г;
• сыр твердый — 50 г.

Способ приготовления:

• Яйца разбить в миску, взбить венчиком. При взбивании добавить сметану. Добиться однородной массы.
• Картофель отварить, очистить и нарезать мелкими кубиками.
• Ветчину нарезать тонкой соломкой.
• Смешать ветчину с картофелем и заполнить этой смесью корзины.
• Полить сметаной и яичным соусом.
• Сыр натереть на мелкой терке и посыпать начинкой.
• Поместите тарталетки в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.

Покрытые сырной корочкой, эти тарталетки без лишних украшений выглядят восхитительно. Оказывается, они достаточно сытные, что позволяют очень быстро накормить гостей. Придать им пикантности можно с помощью маринованных огурцов. Для этого возьмите 1-2 корнишона и нарежьте их небольшими кусочками, добавьте в соус, прежде чем заливать в них начинку.

Начинка для тарталеток с лососем и авокадо

• филе малосоленого лосося — 0,2 кг;
• авокадо — 0,6 кг;
• сыр мягкий — 100 г;
• лимонный сок — 100 мл;
• укроп по вкусу.

Способ приготовления:

• Вымойте авокадо и очистите от кожуры. Поместите мякоть в блендер.
• Налейте лимонный сок в чашу блендера. Положите туда мягкий сыр.
• Взбейте все вместе до однородной массы.
• Наполните тарталетки сливочной смесью авокадо, сыра и лимонного сока.
• Нарезать лосось тонкими ломтиками, убедившись, что филе полностью очищено от костей.
• Сложите каждый ломтик пополам и положите сверху.
• Укроп нарезать и посыпать тарталетками.

При желании можно украсить эту закуску зелеными оливками, выложив их пополам на рыбу. К тому же оливки помогут сделать вкус блюда более насыщенным и интересным.

Начинка из тунца консервированная

• консервированный тунец для салатов — 1 банка емкостью 0.25 л;
• кукуруза сахарная консервированная — 0,3 кг;
• помидоров — 0,3 кг;
• куриное яйцо — 2 шт .;
Майонез
• — 40 мл;
• томатная паста — 40 мл;
• сыр твердый — 0,2 кг.

Способ приготовления:

• Сыр натереть на крупной терке.
• Яйца отварить, остудить и очистить. Нарезать их небольшими кубиками.
• Поместите консервированный тунец в миску и добавьте в него консервированную кукурузу и яйца.
• Заправить майонезом и хорошо перемешать.
• Помидоры нарезать тонкими ломтиками.
• Смажьте тарталетки томатной пастой и выложите на них салат из тунца и кукурузы.
• Положите сверху ломтик помидора. Посыпать сыром.
• Выпекать, пока сыр не расплавится.

Есть и несколько другой вариант приготовления этой закуски: помидоры нарезают кубиками и смешивают с остальными ингредиентами, вместо того, чтобы накрывать ими салат. Общий вкус тарталеток от этого практически не изменится, но они будут выглядеть иначе — не красный цвет помидоров, а желтый цвет кукурузы станет доминирующим.Так что выбирайте тот вариант, который поможет вам лучше украсить свой стол.

Начинка для тарталеток из курицы и ананаса

• куриное филе отварное — 0,2 кг;
• консервированные ананасы — 0,2 кг;
• сыр твердый — 70 г;
• чеснок — 2 зубчика;
• ядра грецкого ореха — 30 г;
• куриные яйца — 2 шт .;
Майонез
• — 50 мл;
• соль, черный перец — по вкусу.

Способ приготовления:

• Ядра грецких орехов порежьте ножом на очень мелкие кусочки.
• Сыр измельчить на крупной терке, смешать с орехами.
• Нарезать сваренные вкрутую яйца небольшими кубиками.
• Нарезать ананасы и куриную грудку, сваренные в подсоленной воде так же, как яйца.
• Чеснок раздавить, смешать с ним майонез.
• Курицу смешать с майонезом, добавить к ней ананас и яйца, перемешать, посолить по вкусу.
• Наполнить тарталетки салатом, посыпать смесью орехов и сыра.

Такие тарталетки выглядят очень аппетитно и аппетитно, поэтому не требуют дополнительного украшения.

Начинка из плавленого сыра и сладкого перца

• сыр плавленый — 140 г;
• чеснок — 1 зубчик;
• перец молотый — 5 г;
Майонез
• — 40 мл;
• перец болгарский (разные цвета) — 0,4 кг.

Способ приготовления:

• Перец вымыть, срезать плодоножки, удалить косточки. Мякоть перца порезать на четвертинки колечками шириной не более полсантиметра.
• Плавленый сыр натереть на терке, смешать с майонезом, перцем и чесноком, измельченным вручную.Хорошо перемешать.
• Выложить сырную смесь на тарталетки, посыпать сверху перцем.

Приготовить такую ​​начинку не составит труда, но тарталетки с ней смотрятся ярко и нарядно. Их вкус не разочарует и ваших гостей.

Начинка для крабовых палочек

• крабовые палочки (охлажденные или замороженные) — 100 г;
• голландский сыр — 100 г;
• куриное яйцо — 2 шт .;
Майонез
• — 50 мл;
• Оливки без косточек — по необходимости;
• соль по вкусу.

Способ приготовления:

• Крабовые палочки натереть на крупной терке. Если они замороженные, то размораживать их перед этим не нужно — так их будет еще легче измельчить.
• Куриные яйца отварить, очистить от кожуры и также натереть на крупной терке.
• Таким же образом измельчить сыр.
• Смешать крабовую стружку, сыр и яйца, заправить майонезом.
• Разложить салат по корзинам, украсить оливками.

Недорого обойдется такая закуска на фуршет.Однако его вкус обязательно понравится вашим гостям, а после фуршета на столе не останется ни одной тарталетки с крабовой начинкой.

Тарталетки Жульен

• грудка куриная отварная — 0,2 кг;
• свежих шампиньонов — 0,2 кг;
• сыр твердый — 80 г;
• лук репчатый — 80 г;
• сливки — 0,2 л;
• мука — 10 г;
• масло растительное — по необходимости.

Способ приготовления:

• Куриную грудку отварить, отделить филе от костей и нарезать небольшими кубиками.
• Грибы вымыть, промокнуть салфеткой. Нарежьте их примерно такими же кубиками, как куриная грудка.
• Очищенный от шелухи лук среднего размера мелко нарезать.
• Разогреть на сковороде растительное масло, обжарить смесь лука, курицы и грибов. Жарить на слабом огне, пока не испарится вся лишняя жидкость со сковороды.
• Смесь присыпать мукой, перемешать. Все это время кастрюлю не нужно снимать с огня.
• Влить сливки, хорошо перемешать.
• Продолжайте готовить, пока содержимое сковороды не станет достаточно густым.
• Выложить жульен на тарталетки, посыпать тертым сыром.
• Поместите в предварительно разогретую духовку и запекайте, пока сыр не растает и не подрумянится.

С приготовлением таких тарталеток придется повозиться, но это как раз тот случай, когда результат полностью оправдывает затраченные усилия.

Начинка с икрой

• икра — 0,2 кг;
• творожный сыр — 0.2 кг;
• укроп или петрушка — для украшения.

Способ приготовления:

• Намажьте сыр на тарталетки.
• Сверху положить ложку икры.
• Украсить зеленью.

Сложно представить фуршет без тарталеток с такой простой, но в то же время изысканной начинкой.

Тарталетки со сладкой начинкой

• клубника свежая — 0,4 кг;
• куриное яйцо — 5 шт .;
• сахар — 80 г;
• сахар ванильный — 5 г;
• мука — 50 г;
• молоко — 0.5 л;
• мята — для украшения.

Способ приготовления:

• Добавить ванильный сахар в молоко, довести до кипения и охладить примерно до 60 градусов.
• Отделить желтки от белков. Желтки размять с сахаром, смешать с мукой. Белок можно использовать для приготовления любого другого блюда.
• Влейте молоко в желтки тонкой струйкой, все взбивая.
• Когда смесь приобретет однородную консистенцию, поставить на водяную баню и нагревать четверть часа, не доводя до кипения.Затем охладите ванильный крем в холодильнике.
• Клубнику вымыть и обсушить. Если он слишком большой, разрежьте ягоды на несколько частей.
• Наполните корзины ванильным кремом и посыпьте клубникой.
• Украсить тарталетки листьями мяты.

Сладкие тарталетки напоминают известную нам с детства выпечку. Неудивительно, что они особенно нравятся детям. Однако взрослые не откажутся от такого изысканного лакомства.

Начинка для тарталеток бывает разной.Каждая хозяйка может добавить в рецепт что-то свое, приготовив уникальное угощение.

Однажды, поддавшись модным веяниям, я решила подавать на семейный праздничный стол тарталетки вместо огромных «тазиков» с салатами из майонеза. Сказать, что моя хорошая инициатива с треском провалилась, значит ничего не сказать. Меня, конечно, все хвалили, но из-за отсутствия повышенного гастрономического внимания к тарталеткам я поняла, что что-то не так. Когда стопка посуды была вымыта, и гости с чемоданским настроением пошли в коридор надеть обувь, мама сказала мне, что в моих закусках было «не то».Наполнение! Оказывается, не надо было подражать французам и класть в тарталетки изысканное, но непривычное для нашего желудка что-нибудь. Лучше старые добрые салаты из майонеза, но в такой оригинальной подаче. С тех пор рецептов было много. Делюсь только частью, продолжение следует …

Тарталетки с красной рыбой

Очень праздничный вариант. Если есть время, обязательно соорудите из красных рыбок маленькие «розочки». Отлично подходит для разжигания аппетита!

Ингредиентов на 5-6 стандартных тарталеток:

Приготовление праздничной начинки для тарталеток (рецепт с фото):

Тарталетки с креветками на праздничном столе

Любители морепродуктов, обратите внимание на этот простой рецепт. У закуски потрясающий вкус, и ее довольно просто приготовить.

Чтобы приготовить к празднику 6 тарталеток, вам понадобится:

Как приготовить начинку из креветок для тарталеток:

Рецепт тарталетки с курицей и грибами

Практически беспроигрышное сочетание грибов и курицы также можно использовать в корзиночках с хрустящей корочкой.Сытно, просто, вкусно. Что еще нужно для успешного приема пищи?

Что понадобится (на 6 порций):

Способ приготовления:

Вариант с рыбными консервами

Экономный, но очень вкусный вариант.Консервы могут быть какими угодно. Можно даже использовать шпроты. Будет вкусно!

Какие продукты использовались в фото рецепте:

Как готовится эта праздничная начинка для тарталеток:

Тарталетки с курицей и консервированными грибами

Цыпленок очень аппетитно контрастирует с пряными маринованными грибами. А хрустящие корзиночки делают эту закуску практически идеальной. Попытайся!

Из каких ингредиентов можно приготовить 6 аппетитных тарталеток:

Рецепт приготовления с фото:

Тарталетки из сельди

И этот рецепт специально для любителей сельди.Ну что за русский праздник без нее?

Из чего приготовлена ​​закуска (выход — 6 тарталеток):

Пошаговое приготовление:

Приятного аппетита тарталеткам!

Салат в тарталетках — красивое оформление к любому салату, один из вариантов украшения стола.Тарталетки бывают корзиночными, их можно приготовить из пресного или песочного теста. Классическое тесто для тарталеток готовится на основе муки, масла и воды.

Такое блюдо не требует особых навыков приготовления. Вам нужно приготовить любимый салат и аккуратно выложить его в тарталетку и украсить своей фантазией. Если нет времени или желания делать тарталетки, то в магазине можно купить уже готовые.

Простой и недорогой салат будет изысканно и красиво смотреться в тарталетках.Ингредиенты могут быть самые разные, как овощные, так и мясные, и различные морепродукты. Салат в тарталетках не только порадует ваших близких, но и приятно удивит всех гостей.

Если тарталетка с сухой начинкой, смажьте внутреннюю часть корзины любым подходящим соусом.

Как приготовить салат в тарталетках — 17 разновидностей

Легкий и питательный — так можно охарактеризовать простой крабовый салат.

Состав:

• Тарталетки — 10 шт.
• Мясо краба — 250 гр.
• Оливки без косточек — 250 гр.
• Майонез легкий — 3 ст. л.
• Сыр твердый — 50 гр.
• Зелень

Подготовка:

1. Нарезать крабовое мясо, а затем оливки.
2. Все тщательно перемешать и заправить майонезом.
3. Наполнить тарталетки. Посыпать тертым сыром и зеленью.

Если вместо крабового мяса использовать замороженные крабовые палочки, салат будет сухим.Рекомендуем добавить сок из оливок.

Приятный вкус и красивый дизайн.

Состав:

• Тарталетки — 10 шт.
• Крабовые палочки — 1 упаковка
• Яйцо куриное — 3 шт.
• Печень трески — 1 банка
• Майонез
• Лимонный сок
• Грецкие орехи
• Зелень по вкусу

Подготовка:

1. Слить жир печени трески. Переложить в глубокую емкость, всыпать вареные желтки, натереть вилкой.
2. Добавить в емкость мелко натертые яичные белки.
3. Добавить нарезанные крабовые палочки, перемешать.
4. Полученную массу сбрызнуть лимонным соком (не более чайной ложки).
5. Еще раз перемешать и добавить измельченные грецкие орехи.
6. Смешиваем. Зелень по вкусу. Заливаем майонезом.
7. Салат выложить в тарталетки по чайной ложке.

Любите морепродукты? Тогда этот салат для тебя. Это не только вкусно. Но тоже очень полезно.

Состав:

• Тарталетки — 10 шт.
• Мясо криля — 1 банка
• Лук красный — 1 головка
• Яйцо куриное — 1 шт.
• Рис — 2 ч. Л.
• Огурцы маринованные — 1 шт.
• Соль по вкусу
• Майонез по вкусу

Подготовка:

1. Разомните мясо криля вилкой.
2. Лук, вареные яйца, соленые огурцы мелко нарезать.
3. Смешайте и смешайте все ингредиенты.
4. Заправить майонезом. Солить по вкусу.
5. Осторожно наполните тарталетки, украсьте зеленью и подавайте.

Готовить вкусно — не значит дорого. Сырный салат в тарталетках подтверждает это.

Состав:

• Тарталетки — 12-15 шт.
• Сыр — 250 гр.
• Яйцо куриное — 1 шт.
• Оливки без косточек — 100 гр.
• Зелень по вкусу
• Майонез — 1-2 ст. л.
• Чеснок — 1 зубчик

Подготовка:

1. Сыр натереть на средней терке.
2. Вареное яйцо, оливки и зелень мелко нарезать.
3. Все соединить, чеснок выдавить, заправить майонезом и перемешать.
4. Украсить на свой вкус.

Всеми любимые крабовые палочки превратятся в необыкновенную красоту и вкусность.

Состав:

• Тарталетки — 10 шт.
• Крабовые палочки — 200 гр.
• Яйцо куриное — 3 шт.
• Кукуруза консервированная — 150 гр.
• Майонез
• Зелень

Подготовка:

1. Яйца отварить вкрутую, очистить и натереть на терке.
2. Крабовые палочки нарезать небольшими кусочками.
3. Все ингредиенты готовы, их необходимо смешать в посуде с консервированной кукурузой и майонезом.
4. Добавьте соль и специи по вкусу.
5. Выложите начинку в каждую тарталетку большой ложкой и украсьте зеленью.

Вкусная и оригинальная холодная закуска, которую оценит каждый мужчина.

Состав:

• Тарталетки — 15 шт.
• Говядина бескостная — 500 гр.
• Яйца куриные — 3 шт.
• Консервы шампиньоны — 1 банка
• Сыр — 200 гр.
• Майонез — 300 гр.
• Перец черный молотый — по желанию
• Брусника замоченная — 1,5 стакана

Подготовка:

1. Вареную говядину нарезать.
2. Сыр натереть на крупной терке.
3. В глубокую миску положить рубленое мясо, грибы, тертый сыр.
4. В ту же миску выложить натертые на крупной терке яйца.
5. Все перемешиваем. Добавить майонез, снова все перемешать. Давай попробуем.
6. По желанию добавить черный молотый перец (желательно мелкого помола), перемешать.
7. Чайной ложкой выложить салат на тарталетки.
8. На каждую тарталетку с салатом выложить бруснику. Салат готов.

Вариант этого салата вкусный, сытный и простой в приготовлении.

Состав:

• Тарталетки — 10 шт.
• Грибы маринованные — 200 гр.
• Ветчина — 100 гр.
• Картофель — 5 шт.
• Помидор черри — 2 шт.
• Яйцо куриное — 1 шт.
• Сметана — 1 стакан
• Лимонный сок
• Сахар, соль, перец черный
• Укроп

Подготовка:

1. Картофель отварить, яйца очистить от кожуры.
2. Все продукты мелко нарезать, заправить сметаной.
3. Смешать с солью, сахаром, перцем, лимонным соком.
4. Наполните тарталетки и подавайте.

Хороший образец легкого витаминного салата. Поднимет настроение, придаст бодрости на целый день.

Состав:

• Тарталетки — 10 шт.
• Свекла вареная — 2 шт.
• Барбарис сушеный — 50 гр.
• Грецкие орехи
• Соль перец
• Черный перец
• Масло растительное — 1 ст. л.
• Зелень по вкусу

Подготовка:

1. Свеклу отварить, очистить, натереть на мелкой терке.
2. Лук мелко нарезать, ошпарить кипятком, добавить к свекле. Все перемешать. Добавьте соль и перец по вкусу, 1 столовую ложку растительного масла. Смешивание. Добавить сушеный барбарис, измельченные грецкие орехи, перемешать.
3. Украсить салат в тарталетках с зеленью и орехами. Приятного аппетита.

Если вы собираетесь долго варить свеклу, то для сохранения ее цвета в воду нужно добавить уксус или лимонную кислоту.

Морепродукты популярны и полезны, поэтому нет ничего лучше, чем приготовить салат с креветками в тарталетках к праздничному столу.

Состав:

• Тарталетки — 10 шт.
• Креветки в панцире — 200-300 гр.
• Картофель — 2 шт.
• Огурцы маринованные — 1-2 шт.
• Горошек зеленый — 2 ст. Л.
• Петрушка
• Майонез

Подготовка:

1. Картофель отварить в мундире, остудить, снять кожицу и нарезать небольшими кубиками. Креветки отварить 5-8 минут, очистить и нарезать.
2. Маринованные огурцы нарезать тонкой соломкой или натереть на крупной терке.
3. Все перемешать в миске, всыпать зеленый горошек, соль и майонез, все тщательно перемешать.
4. Наполните тарталетки и подавайте.

Салат аппетитный и довольно простой в приготовлении.

Состав:

• Тарталетки — 12 шт.
• Яйцо куриное — 1 шт.
• Картофель — 2 шт.
• Колбаса варено-копченая — 40 гр.
• Огурец свежий — 95 гр.
• Укроп
• Лук зеленый
• Соль по вкусу
• Майонез — 80 гр.

Подготовка:

1. Огурцы и варено-копченую колбасу нарезать небольшими полосками, переложить все в миску.
2. Вареный картофель натереть на крупной терке. Переложите в миску.
3. Вареное яйцо натереть на мелкой терке. Переложите в миску.
4. Измельчите зелень. Добавьте в миску зеленый лук, укроп для украшения.
5. Добавить в миску соль, майонез по вкусу и все хорошо перемешать.
6. Наполнить каждую тарталетку салатом и посыпать зеленью укропа.

Оригинальный дизайн и удачное сочетание товаров.

Состав:

• Тарталетки — 15 шт.
• Куриная печень — 300 гр.
• Свежие шампиньоны — 300 гр.
• Яйца куриные — 2 шт.
• Морковь — 150 гр.
• Репчатый лук — 150 гр.
• Зелень по вкусу
• Майонез
• Масло растительное
• Оливки (для украшения)

Подготовка:

1. Варить печень до готовности.
2. Лук и грибы мелко нарезать.
3. Яйца натереть на терке, морковь сырая. Зелень мелко нарезать.
4. Обжарить лук на растительном масле. Добавить грибы, жарить 10-15 минут. Печень натереть на терке или измельчить.
5. Микс печень, грибы, яйца, морковь, зелень.Немного посолить. Добавьте майонез.
6. Положить в тарталетки. Украсить оливками по своему вкусу.

Простота приготовления и тонкий вкус — главные достоинства этого салата.

Состав:

• Тарталетки — 10 шт.
• Консервы рыбные — 1 банка
• Яйцо куриное — 3 шт.
• Сыр плавленый — 1 шт.
• Репчатый лук — 1 шт.
• Соль, специи

Подготовка:

1. Слить масло с рыбы, размять вилкой.
2. Вареные яйца нарезать кубиками, сыр натереть на терке, лук мелко нарезать.
3. Смешать все ингредиенты, посолить, добавить специи.
4. Выложить салат в тарталетки.

Этот салат — идеальное сочетание простоты и здоровья.

Состав:

• Тарталетки — 10 шт.
• Филе сельди слабосоленое — 1 шт.
• Картофель — 2 шт.
• Яблоко — 1 шт.
• Яйцо — 2 шт.
• Огурцы свежие или маринованные — 2 шт.
• Помидор — 1 шт.
• Майонез по вкусу
• Горчица — 1 ч. Ложка
• Лук зеленый — 1 пучок

Подготовка:

Вареный картофель, свежие или маринованные огурцы, яблоки, вареные яйца и филе сельди нарезать небольшими ломтиками. Смешать продукты, заправить немного майонезом, добавить столовую горчицу. Выкладываем салат в тарталетки с горкой. Украсить зеленым луком.

Если у вас слишком соленое филе сельди, то замочите его в молоке на 3-4 часа. Промыть и использовать для салата.

Вот самый простой салат, который получается вкусным, нежным и приятным на вкус.

Состав:

• Тарталетки — 10 шт.
• Сыр плавленый — 2 шт.
• Морковь (малая) — 10 шт.
• Чеснок — 2 зубчика
• Укроп или петрушка — пол пучка
• Перец черный молотый
• Майонез — 3 ст.л.

Подготовка:

1. Плавленый сыр, сырая морковь натереть на терке.
2. Зелень нашинковать. Смешайте ингредиенты в миске и добавьте измельченный чеснок.
3. Добавить черный перец, перемешать и заправить майонезом.
4. Полученный салат переложить к тарталеткам.

Чтобы плавленый сыр хорошо натерся, его необходимо сначала заморозить в морозильной камере.

Если вы хотите разнообразить привычные салаты новыми, присмотритесь к рецепту.Это вкусно и довольно сытно.

Состав:

• Тарталетки — 10 шт.
• Морковь по-корейски — 100 гр.
• Картофель — 2 шт.
• Куриное филе — 1 шт.
• Грибы маринованные — 100 гр.
• Яйцо куриное — 3 шт.
• Майонез или сметана по вкусу.

Подготовка:

1. Морковь по-корейски, маринованные грибы мелко нарезать.
2. Картофель отварной, куриное филе отварное, яйца мелко нарезанные.
3. Смешать все ингредиенты, заправить майонезом.
4. Перед подачей выложить начинку в тарталетки.

Салат из консервированного тунца будет актуален как на праздничном столе, так и на обычном вечере. В то же время это очень приятно.

Состав:

• Тарталетки — 10 шт.
• Тунец консервированный — 2 банки
• Яйцо куриное — 4 шт.
• Майонез
• Специи по вкусу

Подготовка:

1. Слить масло с тунца, размять вилкой и переложить в миску.
2. Три яйца вареные на мелкой терке, 1 желток оставить для украшения. Добавьте яйца к тунцу.
3. Заправить майонезом и тщательно перемешать.
4. Добавьте специи по вкусу и продолжайте помешивать.
5. Заливаем тарталетки получившимся салатом.
6. Три оставшихся желтка на мелкой терке украсить тарталетками.

Тарталетки из кальмаров — пикантная закуска для любителей морепродуктов.

Состав:

• Тарталетки — 10 шт.
• Консервы из кальмаров — 180 гр.
• Яйца куриные — 4 шт.
• Огурцы малосольные — 5 шт.
• Тарталетки
• Кукуруза консервированная — 80 — 100 гр.
• Специи по вкусу

Подготовка:

1. Кальмары нарезать соломкой. Режем к ним огурцы. И вареные яйца.
2. Смешать с кукурузой и майонезом.
3. Добавьте специи по вкусу.
4. Наполняем тарталетки перед подачей на стол. Приятного аппетита.

Тарталетки — корзиночки из разного теста — эффектно смотрятся на праздничном столе. Они не только красивы, но и прочно (в отличие от некоторых бутербродов) несут начинку. Они приятно хрустят и просты в обращении. Один достаточно гигиеничен. Поэтому тарталетки издавна являются обязательным атрибутом фуршетов. Их можно приобрести в магазине: слоеные, песочные. Но ваша закуска будет намного вкуснее, если корзинки вы сделаете сами. Эта статья будет изучена всесторонне, без слепков.Рецепт с фото сделает процесс изготовления корзин более понятным. Также подскажем несколько интересных идей по приготовлению тарталеток без теста.

История появления закуски

Слово «tartelette», безусловно, французского происхождения. Но есть информация, что подобное тесто с разнообразными закусками подавали на застольях в Древнем Риме. В средние века крохотные открытые пирожки начиняли разными лакомствами. Эти предшественники современных тарталеток назывались паштетами.Французы изобрели множество разновидностей этих пирогов, и каждому виду дали громкие имена: герцоги, к столу которых они были поданы (а ля Мазарини, Бульон и т. Д.), Или город, в котором был опубликован рецепт (де Шартр — с куропатка, d ‘Amiens — с уткой, de Dieppe — с палтусом). А вот какой кулинар в конце 19 века придумал, как печь тарталетки в домашних условиях, неизвестно. История не сохранила имени этого гениального повара. В отличие от паштета, корзины можно приготовить впрок и наполнить различными закусками, салатами, паштетами.

Что такое тарталетки

В основном корзины выпекают из песочного или слоеного теста. Но это не бесспорный канон. Также можно запечь тарталетки в домашних условиях из сыра, творога или сметаны или кефира. Также существуют очень оригинальные рецепты корзиночек из красного, черного или белого отварного риса, сырого картофеля или пюре, ржаного хлеба. Тарталетки бывают горячими и холодными; пресный, соленый или сладкий. В большинстве случаев готовые корзины наполняются различными закусками — овощными, рыбными, мясными салатами, паштетами, икрой.Но есть и так называемые сложные тарталетки. В них корзину запекают с начинкой и подают в горячем виде. Эти изысканные тарталетки очень сытны и могут легко заменить основное блюдо.

О большом разнообразии начинок даже говорить не стоит: начиная банальным оливье и заканчивая заливным. А вот в отношении наполнителей для корзин есть четкие правила. Их нужно хотя бы попутно трогать.

Что можно и чего нельзя делать с тестовыми корзинками

Перед тем, как запекать тарталетки в домашних условиях, нужно подумать о начинке.Не все достаточно хороши, чтобы их можно было положить в корзину. Сначала прикиньте размер. Салат из крупно нарезанных овощей, крупных кусков мяса или рыбы будет выглядеть неэстетично и постоянно выпадать из тарталетки. Во-вторых, оцените толщину начинки. Вы собираетесь положить это на тесто. Если начинка будет слишком жидкой (салаты с обильной заправкой, отварная или тушеная рыба), она пропитает корзину. В связи с этим тарталетка не только потеряет прекрасный хруст, но даже может развалиться.Хорошей начинкой станут сыры, морепродукты, паштеты. Чтобы тарталетки были более водонепроницаемыми, их намазывают еще теплым сырым яйцом. Если начинка планируется холодная, дно корзинок заливается небольшим количеством сливочного масла. Перед подачей на стол жульен должен хорошо загустеть.

Базовый рецепт

Пора научиться печь тарталетки в домашних условиях. Фото некоторых этапов этого процесса можно найти в этой статье. Просейте через сито в миску стакан муки.Добавьте щепотку соли. Охлажденное масло (сто грамм) измельчить или быстро натереть мукой. Смешайте, чтобы получилась крупная крошка. Добавьте яичный желток. Если тарталетки планируется сладкие, то есть смысл смешать их с ложкой сахара. Постепенно добавляйте несколько столовых ложек воды. У вас должно получиться крутое блестящее тесто. Убираем в холодильник на полчаса. Затем быстро раскатайте тесто в тонкий пласт. Вырезаем кусочки краями формочки. Кладем тесто, отправляем в холодильник еще на полчаса.

Разогрейте духовку до 220 градусов. На дно тарталеток насыпать горошек, чтобы тесто не набухло. Выпекаем корзинки примерно четверть часа.

Кое-что о жестяных банках

На базарах и сейчас можно купить гофрокорзины ручной работы. Они дешевые, и вы можете купить их достаточно, чтобы заполнить ими противень. Однако при работе с жестяными банками могут возникнуть серьезные проблемы. Тесто может плотно прилипать к бокам и дну. А песчаная основа — вещь довольно хрупкая.Если вы задумываетесь, как испечь тарталетки в домашних условиях в формочки из жести, вам необходимо знать несколько секретов. Смажьте дно и бока, тщательно прорабатывая все гофры, маргарином, а затем присыпьте мукой. Теперь можно выкладывать тесто. Переверните форму на пласт, придавите рукой. Края жести сами разрежут круг. Теперь остается только вставить его в форму. Пару раз проткнуть вилкой или посыпать горошком. Готовым тарталеткам нужно дать немного остыть, а затем вынуть из формы.Но не переусердствуйте, иначе изделия будут вонять оловом. Лучше всего использовать антипригарные металлические или силиконовые формы. Тогда ни маргарин, ни мука не потребуются.

А что, если в нашем распоряжении нет силиконовых или даже жестяных корзин? Может, стоит вообще отказаться от праздничных тарталеток? Или сдаться пищевой промышленности и покупать готовые тестовые корзинки (часто безвкусные и совсем не хрустящие)? Не спешите расстраиваться. Если вы умеете печь тарталетки в домашних условиях без формочки, вы можете приготовить оригинальные корзинки своими руками.Которого? Да из теста! Раскатываем в пласт. Работаем не скалкой, а бутылкой, наполненной ледяной водой — нам понадобится холодное тесто. На пласт кладем широкий стакан. Вырежьте круг. Ставим на него узкий стакан. Прижимаем. Получается маленький кружок и колечко. В миске взбить яйцо. Работает как клей в духовке. Опустите нижний край кольца в яйцо и приложите к нижней кружке. Получилась тарелка с бортиками. Противень с продуктами ставим в холодильник, а затем отправляем в разогретую духовку.

Для упрощения можно купить уже готовую базу в магазине. Разморозить, раскатать. Если у вас нет форм, вы можете испечь быков — больших или маленьких — а затем наполнить их по своему выбору. Но вы также можете попробовать сложить продукты в корзину. Чтобы испечь тарталетки в домашних условиях, нужно вырезать большой круг, положить в его центр дно тонкого стакана и сформировать вокруг него гофрированные бортики из теста.

Тарталетки нестандартные

Не забывайте, что в распоряжении хозяйок есть и такой замечательный продукт, как фольга.Обладая навыками, из алюминиевых пластов можно изготовить тарелки любой формы и размера. Или вы можете вообще не использовать тест. Как испечь тарталетки в домашних условиях без мучной основы? Картофель натереть на терке, посолить. Формы из металла или фольги смажьте растительным маслом. Набейте сырой картофель, чтобы получились корзины. Поместите начинку в центр, требующий непродолжительной термообработки. Запекать в духовке при 240 градусах 20-25 минут.

Закуска для вечеринки: карамелизированные пироги с луком и грушей

Если вы любите карамелизованный лук, попробуйте этот маленький карамелизованный лук и грушевые пироги.Это идеальная праздничная закуска!

Карамелизированные луковые пироги

Устали от свиней в одеяле? Я знаю, друзья. Я тоже! Сделайте закуски лучше этими карамелизованными пирогами с луком и грушами! На вкус они просто восхитительны, и их довольно просто приготовить.

Им действительно нужно немного времени, чтобы лук карамелизироваться, но включите несколько мелодий и жарьте! Это стоит того! Кроме того, у меня есть идеи по его настройке ниже!

Обмен карамельного лука и грушевого торта

Карамелизованный лук так красиво сочетается с грушами и козьим сыром в этом рецепте! Как всегда, мне нравится предлагать вам варианты, чтобы вы всегда могли поменять яблоки на груши или сливочный сыр на козий сыр.

Вы даже можете использовать чашки phyllo для слоеного теста, хотя я люблю маслянистую хлопьевидную корочку для этой закуски!

Чтобы превратить это в великолепный гарнир, заполните весь лист слоеного теста (оставив край в 2,5 см) точками сыра, карамелизированным луком и грушами. Это красивое блюдо, в котором нет недостатка в аромате!

Больше простых закусок, которые вам обязательно понравятся

Карамелизированные пироги с луком и грушей

Это восхитительная закуска, которая подается как теплой, так и комнатной температуры!

Время приготовления 25 минут

Время приготовления 25 минут

Общее время 50 минут

Закуска к блюду

Кухня Американская

Порции 24 торта

Калорийность 49 ккал

• 2 столовые ложки растительного масла
• 1 большая желтая луковица, нарезанная кубиками или тонкими ломтиками
• 1 чайная ложка соли
• 2 столовые ложки несоленого сливочного масла
• 1 фунт.очищенные и нарезанные кубиками груши
• 2 столовые ложки сахара
• 2-3 унции козьего сыра
• 3 столовые ложки измельченного чеснока
• 1 упаковка 1 фунт замороженного слоеного теста, размороженного
• 1 слегка взбитое яйцо

• Разогрейте духовку до 400 ° F. В сковороду добавьте масло, лук и соль. Время от времени помешивайте, пока лук не станет слегка карамелизированным (около 25 минут), так как он будет продолжать готовиться после запекания, поэтому просто ищите светло-золотистый цвет.

• Снимите со сковороды и отложите в небольшой миске.

• Добавьте сливочное масло, груши и сахар в ту же сковороду и перемешайте. После размягчения снимите с огня и добавьте в миску с луком.

• Приготовьте мини-пироги из слоеного теста с помощью формочки для печенья или острого ножа. Я использовал квадратную форму для печенья размером 2 дюйма. Смажьте взбитым яйцом. В центр добавьте 1/2 столовой ложки козьего сыра и полейте смесью лука и груш.

• Выпекать 20-25 минут или пока слоеное тесто не станет слегка золотистым.

• Вынуть из духовки и посыпать измельченным чесноком.

калорий: 49 ккал Углеводы: 5 г Белки: 1 г Жиры: 3 г Насыщенные жиры: 2 г Полиненасыщенные жиры: 1 г Мононенасыщенные жиры: 1 г Транс-жиры: 1 г Холестерин: 10 мг Натрий: 109 мг Калий: 38 мг Волокно: 1 г I витамина: 1 г витамина

Это действительно один из тех рецептов, которые могут быть разными, от причудливого серебряного сервировочного блюда для коктейльной вечеринки до подноса на журнальном столике для футбольного матча. Это тот, который меня постоянно просят сделать снова и снова, и если вы его сделаете, вы поймете, почему!

Удачи, не съели смесь карамелизированного лука и груш прямо из миски.Вас предупредили!

Наслаждайтесь этим простым рецептом закуски на следующей вечеринке — или ужина в будние дни, тоже приемлемо!