Запеченный хек в духовке в фольге: Хек, запеченный в фольге — 8 пошаговых фото в рецепте
Хек с лимоном и укропом запеченный в духовке
Люблю рыбу запекать в фольге, сбрызнув ее лимоном. Такой вид приготовления рыбы я считаю классическим, поскольку, любая рыба, в данном случае хек с лимоном и укропом, запеченный в духовке или на гриле будет идеальна по вкусовым качествам.
Однако творческой хозяйке, которая любит готовить, присуща тенденция к улучшению, а значит надо приукрасить, добиться новизны вкуса в традиционно-привычном блюде. Поэтому зачастую мы трансформируем этот не стареющий рецепт добавками в виде: помидорок, виноградных листьев, сладкого перца, чеснока, разнотравья (чего только не добавляют к рыбе! и даже грейпфрут) и прочие ингредиенты.
Рецепт по теме: Хек запеченный в фольге с грейпфрутом
На этот раз я предлагаю рецепт быстрого в приготовлении, простого по набору ингредиентов и вкусного блюда! Что нам понадобиться для приготовления?
Ингредиенты
- Хек — 1 шт.;
- Лимон — 1 шт.;
- Укроп — небольшой пучок;
- Петрушка — немного;
- Соль морская;
- Перец черный молотый;
- Уксус бальзамический;
- Фольга.
Процесс приготовления
Хек размораживаем, чистим, вымываем и натираем солью, слегка поперчив черным перцем. Укладываем подготовленную тушку рыбы на фольгу.
Разрезаем лимон пополам и одну из половинок нарезаем на тоненькие дольки (вторую половинку используем, когда рыба будет готова) . Делаем в боках рыбы надрезы, куда помещаем дольки лимона. Так же можно положить лимон и в брюшко.
Измельчаем часть петрушки и посыпаем рыбу. Укроп укладываем веточками вокруг нашего хека и сбрызгивая всю композицию бальзамическим уксусом, заворачиваем фольгу.
Разогреваем духовку до 200С и укладываем туда наш ароматный сверток на 25 минут. После того, как хек будет готов, мы его слегка сбрызгиваем соком оставшегося свежего лимона и украшаем, перед подачей на стол свежей зеленью — резаной петрушкой и веточками укропа.
Блюдо «Хек с лимоном и укропом» готово к употреблению! (Если такой же сверток мы собрались готовить на мангале, то 25 минут тоже будет вполне достаточно для готовности. Но надо не забыть перевернуть рыбу в фольге, все-таки жар от углей более односторонне-интенсивный, чем нагрев в духовке).
Мы к рыбке приготовили в той же духовке картофель по-деревенски. Очень хороший дуэт получился!
Всем приятного аппетита!
Ингредиенты:
- Хек — 1 шт.;
- Лимон — 1 шт.;
- Укроп — небольшой пучок;
- Петрушка — немного;
- Соль морская;
- Перец черный молотый;
- Уксус бальзамический;
- Фольга.
Процесс приготовления:
Рецепт можно распечатать
Хек, запеченный в духовке под сыром: рецепт с фото
пошаговый рецепт с фотоХек, запеченный в духовке под сыром – идеальное дополнение к любому гарниру или овощному салату. Чтобы рыба получилась более ароматной, можно добавить специи и травы, которые хорошо с ней сочетаются – кориандр, душистый перец, тимьян и базилик. С травами важно не переборщить. Овощная «подушка» из моркови и лука – классический вариант для запекания рыбы. А чтобы хек получился более нежным и не сухим, нужно использовать кефир.
Ингредиенты
- 300 г филе хека
- 70 г твердого сыра
- 1 морковь
- 1 луковица
- 2 ст. л. растительного масла
- 1/2 ч. л. соли
- 3 щепотки молотого кориандра
- 3 щепотки сушеного тимьяна
- 150 мл кефира
- 2 листа салата для подачи
- 3-4 веточки свежей зелени
Приготовление
1. Подготовьте все необходимые продукты – их достаточно много, но все они простые и доступные. Рыбу нужно разморозить при комнатной температуре. Морковь и лук очистите и помойте.
2. Лук нарежьте мелкими кубиками. Морковь можно также мелко нарезать или же натереть на терке.
3. Разогрейте на сковороде рафинированное масло – оно идеально для жарки. Переложите в сковороду лук и морковь, обжаривайте на слабом огне в течение 2-3 минут, помешивая лопаткой.
4. В глубокую форму для запекания выложите в самый низ зажарку. Филе хека нарежьте небольшими ломтиками и выложите сверху на овощи.
5. Рыбу посолите и присыпьте специями, травами.
6. Залейте рыбу с овощами кефиром – жирность продукта особого значения не имеет. Также можно использовать греческий йогурт с классическим кисломолочным вкусом.
7. Отправьте форму в разогретую до 180 градусов духовку. Запекайте минут 15, а тем временем натрите на крупной или мелкой терке сыр, нарежьте промытую и обсушенную салфетками зелень. Спустя 15 минут запекания присыпьте сыром с зеленью рыбу и оставьте в духовке еще на 7 минут.
8. Подавать хека можно на отдельном блюде, предварительно выложив на его дно листья салата. А можно подать вместе с гарниром, свежими овощами, соленьями.
КомментироватьNo votes yet.
Please wait…
Не представляю свою жизнь без кулинарии и фотографии. Люблю готовить что-то новое, но не забываю и про старую добрую кулинарную классику.
Смотрите ещё: Запеченная рыба
Хек в духовке — самый вкусный рецепт приготовления
Рыба хек часто встречается на прилавках наших магазинов. Поэтому россияне ее покупают, чтобы приготовить вкусный семейный ужин. Хек в духовке является самым распространенным способом его приготовления. Хотя многие любят пожарить его в сковороде. Градация людей на любителей жареной пищи и томленой в собственном соку в духовке существует всегда.
Способов приготовления любой рыбы в духовке существует много. Попробуйте приготовить обычный минтай с овощами в духовке. Будет так вкусно, что пальчики оближите. А, если, полезную морскую горбушу запечь под маринадом или в сметане, то аппетит не останавливается совсем. И только запеченная скумбрия с картошкой позволяет остановиться и сказать «спасибо» от наступившей приятной сытости.
Все те же положительные эмоции происходят с употреблением запеченного хека. Приготовленный с разными ингредиентами, в фольге или без фольги, он приятен на вкус и вызывает удовлетворение.
Хек в духовке в фольге с овощами
Приготовленный по этому рецепту хек получается сочным и нежным.
https://youtu.be/LnuWuwUedWwПотребуется:
- Хек (рыба) — 4 шт. (1300 г)
- Соль — 1 ч. л.
- Перец молотый — 0.5 ч. л.
- Приправа для рыбы — 0.5 ч. л.
- Чеснок сушеный — 0.5 ч. л.
- Паприка копченая — 1 ч. л.
- Майонез — 3 ст. л.
- Лук — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Перец сладкий — 1 шт.
- Помидоры черри — 8 шт. (или обычные 2 шт.)
Хек с овощами в духовке — рецепт
1. Рыбу почистите от чешуи, обрежьте плавники, внутри брюшка удалите черную пленку и вымойте. Нарежьте на большие порционные кусочки.
2. Нарезанные куски рыбы сложите в чашку. По вкусу посолите и поперчите. Добавьте по 0.5 ч. л.: приправу для рыбы и сушеный чеснок. Затем 1 ч. л. копченой паприки и 3 ст. л. майонеза.
3. Репчатый лук очистите и нарежьте полукольцами, чтобы добавить к рыбе.
4. Очищенную морковь нарежьте кружочками. Так она красивее смотрится с рыбой.
5. Нарежьте кольцами сладкий тонкостенный перец. Выложите в чашку с хеком.
6. Потом все нарезанные ингредиенты и специи осторожно перемешайте в чашке руками.
7. Выложите все подготовленные продукты из чашки в форму для выпечки. Уложите аккуратно рыбу и овощи. И только сейчас уложите между кусочками рыбы нарезанные пополам помидоры черри.
8. Закройте форму фольгой и проткните ножом несколько отверстий. Запекайте в духовке при 180 градусах С в течение 40-45 минут.
Через 15 минут фольгу уберите, так как рыбу хек нужно сверху обжарить.
9. Готовую рыбу с овощами разложите по порционным тарелкам и подавайте на семейный стол.
Самый вкусный рецепт хека в духовке с луком и морковью
Запеченный хек получается сочным. Такая рыба отлично подходит для детей, так как в ней почти нет костей. Блюдо получается простым и вкусным.
https://youtu.be/t5k1cIiciWUПотребуется:
- Хек — 3 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Лук репчатый — 2 шт.
- Соль — по вкусу
- Майонез — 2 ст. л.
- Перец черный молотый — по вкусу
Как вкусно запечь хек с морковью и луком
1. Сначала приготовьте овощи. Очищенную морковь нарежьте на кружочки, а потом на бруссочки.
2. Очищенный лук нарежьте полукольцами.
3. Хек очистите. Посолите и поперчите снаружи и внутри по вашему вкусу.
4. Форму для запекания смажьте немного подсолнечным маслом. На дно уложите нарезанный лук и морковь. Сверху уложите 3 подготовленные тушки хека.
5. Поверхность рыбы смажьте майонезом.
6. Закройте форму крышкой и запекайте при 200 градусах примерно 35-40 минут.
Чтобы зарумянить рыбу сверху, уберите крышку и запекайте еще 10 минут.
7. Запеченный хек получился сочным и нежным.
Как приготовить хек в духовке быстро и вкусно без всего
Приготовление хека происходит только в панировке и ничего больше.
https://youtu.be/GBDW4cncT_IПотребуется:
- Хек — 2 шт.
- Мука — 1 ст. л.
- Панировочные сухари — 1 ст. л.
- Сладкая красная паприка — 1 ч. л.
Рецепт хека в духовке без ничего
1. Подготовленные тушки хека разрежьте на 4 части.
2. Нарезанные кусочки посолите. С помощью рук распределите соль по всей поверхности рыбы.
3. Сделайте панировку. Для этого в блюдце смешайте муку 1 ст. л., панировочные сухари 1 ст. л. и паприку 1 ст. л.
4. Приготовьте жаровню с крышкой. Смажьте дно жаровни маслом. Обваляйте каждый кусочек рыбы в панировочной смеси со всех сторон. Уложите рыбу в панировке в жаровню. Закройте крышкой.
5. Запекайте в духовке при 200-220 градусах С в течение 30 минут.
6. Прошло 30 минут. Достаньте жаровню. Откройте крышку. Вы увидите хорошо прожаренные кусочки хека. Кусочки получились не сухие, а сочные. Ешьте просто так или с любимым гарниром.
Хек запеченный в сметанном соусе
Посмотрите как просто приготовить вкусное блюдо с хеком в сметанном соусе с горчицей.
https://youtu.be/uEAindow0w8Потребуется:
- Рыба хек — 4 шт.
- Сметана — 4 ст. л.
- Майонез — 2 ст. л.
- Горчица — 1 ч. л.
- Лимонный сок — 2 ч. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Панировка — 2-3 ст. л.
- Черный молотый перец — 1 ч. л.
Рецепт хека запеченного со сметаной
1. Подготовленную рыбу хек нарежьте на кусочки и сложите в чашку.
2. Положите все ингредиенты для соуса. А именно: сметану 4 ст. л., майонез 2 ст. л., горчицу 1 ч. л., лимонный сок 2 ч. л., соль 1 ч. л. и 1 ч. л. перца. Все хорошо перемешайте.
Все ингредиенты для соуса можно сложить и перемешать в отдельной миске. И потом выложить к рыбе.
3. Кусочки хека в сметанном соусе уберите в холодильник на 1 час.
4. Приготовьте форму для запекания. Дно формы смажьте растительным маслом и посыпьте немного панировочными сухарями.
5. Все кусочки рыбы вместе с сметанным соусом переложите в форму для запекания. Сверху посыпьте немного панировочных сухарей.
6. Поставьте форму с рыбой в духовку на 30 минут и запекайте при 200 градусах С до готовности. В итоге у вас получится сочное и ароматное блюдо с хеком.
Как запечь хека в сливочном соусе
Приготовьте кусочки хека с более ярким вкусом, который нравится всем.
https://youtu.be/AAZQSo2KlqQПотребуется:
- Хек — 1 кг
- Сливочное масло — 50 г
- Чеснок — 3-4 зубчика
- Мука — 1 ст. л.
- Молоко — 300 мл
- Зелень: петрушки, тимьяна, розмарина — по вкусу
- Соль и перец — по вкусу
Запеченный хек в сливочном соусе — рецепт
1. Рыбу хека очистите и вымойте. Нарежьте на кусочки.
2. Зубчики чеснока нарежьте на пластинки. Зелень мелко порубите ножом.
3. Сотейник поставьте на огонь. и расплавьте в нем 50 г сливочного масла. Положите пластинки чеснока и обжаривайте в масле до момента появления чесночного запаха в кухне.
4. Потом добавьте в сотейник 1 ст. л. муки, чтобы пассеровать ее в сливочном масле. Еще добавьте 1 ч. л. перца.
5. Вскоре налейте 300 мл холодного молока. Все мешайте до тех пор, пока масса в сотейнике не загустеет.
6. В загустевшую массу положите нарезанную зелень. Еще добавьте соль 1 ч. л. Перемешайте. Сливочный соус готов.
Кусочки рыбы солить не нужно. Так как она заберет потом соль из соуса.
7. В форму для запекания отлейте из сотейника немного соуса. На соус выложите кусочки рыбы хека. Оставшимся соусом залейте всю рыбу в форме.
8. Запекайте в духовке при 200 градусах С всего 15-20 минут до готовности.
9. Внешний вид у запеченной в соусе рыбы выглядит замечательно.
10. Выкладывайте на тарелку сочные кусочки хека и ешьте с любым гарниром.
Хек с картошкой в духовке
Запеките картошку с хеком. В итоге у вас на столе будет вкусный ужин.
Потребуется:
- Хек среднего размера — 3 шт.
- Картофель — 6 шт.
- Соль и перец — по вкусу
- Горчица — 1 ст. л.
- Сметана — 3 ст. л.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Специи — по вкусу
Рецепт хека запеченного с картошкой
1. У вычищенной тушки рыбы отделите филе от костей. Нарежьте филе хека на небольшие кусочки.
2. Очищенную луковицу нарежьте полукольцами. Обжарьте нарезанный лук на сковороде с маслом до золотистого цвета. В конце жарки поперчите по вкусу.
3. Картофель очистите и нарежьте небольшими слайсами. Сложите нарезанный картофель в чашку. Положите сметану, горчицу и все подготовленные специи по вкусу. Перемешайте все хорошо.
4. Форму для запекания смажьте кисточкой растительным маслом. На дно формы уложите ровным слоем половину подготовленного картофеля.
5. Сверху слоя картофеля разложите нарезанное филе хека. Посолите и поперчите по вкусу все слои рыбы.
6. На хек разложите обжаренный лук.
7. Сверху лука распределите ровно вторую половину картофеля. Остатки соуса вылейте на картофельный слой.
8. Закройте форму фольгой и запекайте при 190 градусах С в течение 50 минут.
9. Затем уберите фольгу и запекайте картофель до румяности.
Рецепт хека в духовке в фольге с лимоном
Блюдо готовится быстро и получается с вкусным ароматом.
https://youtu.be/ovA1PsysNLwПотребуется:
- Хек — 1 тушка
- Лимон — 1/3 шт.
- Сливочное масло — 20-30 г
- Соль, перец, специи — по вкусу
Как запечь хека с лимоном в духовке
1. У тушки хека обрежьте все плавники. В брюшке уберите черную пленку. Вымойте рыбу водой.
2. Аккуратно острым ножом обрежьте филе рыбы от костей.
Целостность рыбы нарушать не нужно. Филе должно быть с обеими боковыми частями.
3. Развернутое филе внутренней частью посолите и поперчите по вкусу. Можете добавить любимые специи. Затем положите пластинки сливочного масла и полукольца лимона.
4. Лист фольги постелите на противень. Филе рыбы с начинкой сложите, чтобы придать хеку целостность. Перенесите подготовленный хек на лист фольги.
5. Заверните рыбу хека в фольгу.
6. Ставьте противень с рыбой запекаться при 180 градусах на 25-30 минут. Рыба получилась нежная, сочная с приятным ароматом.
Видео о том, как приготовить хек в духовке в фольге с лимоном
В фольге рыба получается более полезной и вкусной.
Потребуется:
- Хек — 2 шт.
- Лимон — по вкусу
- Сухой чеснок — щепотка (по желанию)
- Лавровый лист
- Черный перец
- Соль
- Оливковое масло — 1-2 ст. л.
- Лук порей (или обычный) — по желанию
Таким образом, приготовление хека в духовке занимает совсем мало времени. Рассмотрены совсем простые рецепты, чтобы хек был вкусным и сочным. Готовьте и наслаждайтесь.
Хек запеченный в фольге без масла. Неизменно аппетитный запеченный хек в духовке
Мне очень нравятся рецепты, когда очень вкусные блюда готовятся из самых простых продуктов. Вот перед нами хек – рыба дешевая и сердитая. Не лосось, не осетрина, а самый обычный хек. Лежит себе на тарелке у подножия холмика картофельного пюре. Ну что особенного можно ожидать от хека? Подцепляем на вилку кусочек, пробуем – фантастика! Как же можно добиться такого гастрономического эффекта? Как приготовить филе хека в духовке, просто быстро и вкусно? На помощь нам приходят самые незамысловатые поварские хитрости: сдобрить хека луком и чесноком, добавить соусов и специй. Пресная рыба пропитается ароматами и вкусами приправ, приобретет насыщенный вкус, станет непередаваемо сочной, воздушной и нежной. Этот способ приготовления вы можете использовать для любой другой нежирной рыбы, например, для минтая, трески или пикши. Важно, что все продукты для запеченной в духовке рыбы – очень дешевые. Не используется сыр.
Ингредиенты:
- 800 г замороженного филе хека;
- 250 г лука;
- 100 г майонеза;
- 15 г томатной пасты;
- зубчик чеснока;
- соль и перец;
- растительное масло для жарки.
Как приготовить филе хека в духовке быстро и вкусно
1. Обжариваем почищенный и порезанный полукольцами лук. Луковые полукольца должны достаточно сильно подрумяниться, но не допускайте, чтобы лук подсушился. Поэтому лучше его не упускать из внимания и периодически помешивать.
2. В небольшой чашке подмешиваем к майонезу томатную пасту и добавляем раздавленный зубчик чеснока.
3. Размораживаем полностью филе хека. Нарезаем рыбку порционными кусками и раскладываем на смазанном противне. Между кусками оставляем небольшое расстояние. Слегка подсаливаем филе и перчим. Можно посыпать приправой для рыбы.
4. Выкладываем на каждый кусок филе слой обжаренного лука. Следим, чтобы лук не свисал с рыбки, иначе он подгорит.
5. И смазываем подготовленным майонезным соусом. Соус должен полностью покрывать лук. Запекаем филе хека при 180 градусах около получаса. Готовность определяем по цвету соуса. Как только он приобретет красивый румяный оттенок, достаем рыбку из духовки. Даем чуть-чуть остыть и перекладываем с противня на тарелки.
6. Дополняем запеченное под соусом филе хека гарниром. Можно приготовить картофельное пюре или отварить картофель кусочками.
Хек в духовке готовят очень редко, учитывая его сухую мякоть. Хотя, при правильном подходе, с использованием хорошего рецепта, можно сотворить необыкновенные угощения, которые и в торжественное меню можно включить. Применив на практике простые рекомендации, бюджетная рыба превратится в бесподобное горячее блюдо.
Как вкусно приготовить хек в духовке?
Хек запеченный в духовке может получиться немного суховатым, потому опытные кулинары рекомендуют хорошо подготовить рыбу перед приготовлением.
- Блюда из хека в духовке имеют характерный рыбный аромат, чтобы его минимизировать можно перед запеканием полить ее лимонным соком.
- Избежать чрезмерной сухости блюда возможно замариновав рыбу в масляно-лимонном соусе.
- Готовится хек в духовке очень быстро, поэтому важно далеко не отходить от плиты, чтобы не пропустить момент готовности и не пересушить рыбу.
- Хороший способ приготовить сочное и нежное блюдо – запечь хек с подливой в духовке. Это может быть сливочный, сметанный или томатный соус.
Хек в духовке в фольге
Лучший способ приготовить вкусное аппетитное блюдо на обед или ужин — запечь хек в духовке в фольге с лимоном. Конверт удерживает соки внутри, а дольки цитрусовых нивелируют рыбный аромат, в итоге получится бесподобное блюдо, которое достойно оценят даже стойкие противники этой рыбы. В фольге можно запечь порции отдельно для каждого гостя.
Ингредиенты:
- хек – 1 кг;
- оливковое масло – 20 мл;
- чеснок – 1 зубок;
- тимьян – 1 ч. л.;
- лимон – 1 шт.
Приготовление
- Рыбу помыть, очистить брюшко от пленок.
- Лимон порезать на кружки.
- Смешать масло с продавленным чесноком и тимьяном, натереть соусом рыбу оставить на 20 минут.
- Выложить рыбу в фольгу, выложить сверху и в брюшко поместить лимонные дольки.
- Хек запеченный в фольге будет готов через 20 минут.
Хек запеченный в духовке с овощами – полноценное и сытное блюдо, в котором главную роль играет овощной соус, он выходит необыкновенно вкусным. Гармонично сочетаются помидоры, лук, морковь и сладкий перец, при чем последний нужно выбрать плотный с сочной мякотью – паприку или ратунду. Запечь блюдо можно в чугунной утятнице или в жаропрочной стеклянной форме.
Ингредиенты:
- хек – 1 кг;
- лук, морковь, перец – по 2 шт.;
- горький перец – 1 стручок;
- чеснок – 5 зубков;
- соль, перец молотый, щепотка тимьяна и розмарина.
Приготовление
- На сковороде спассеровать лук, морковь, перец.
- В жаровню выложить хек, посолить, приправить специями.
- Выложить припущенные овощи, добавить полукружки томатов и рубленный чеснок с горьким перцем.
- Влить немного воды и томить хек с овощами в духовке 30-40 минут.
Запеченный – классический рецепт, который давно знаком многим хозяйкам. Чаще рыбу под маринадом готовят на сковороде, затем томят в жаровне, но можно подойти к рецепту оригинально, замариновав кусочки хека, а поджарку дополнив сладким перцем и лимоном. Блюдо получится сочным и безумно ароматным.
Ингредиенты:
- хек – 1 кг;
- лук – 2 шт.;
- морковь – 2 шт.;
- ратунда – 1 шт.;
- вода – ½ ст.;
- соль, черный перец, тимьян;
- лимонный сок – 2 ст. л.;
- масло оливковое – 1 ст. л.
Приготовление
- Хек помыть, просушить, посолить, приправить специями и обмазать оливковым маслом с соком.
- На сковороде спасеровать полукольца лука и перца, тертую морковь.
- В форму выложить половину поджарки, распределить рыбу.
- Накрыть плотным слоем овощей, влить воду, запекать хек в духовке 25 минут при 220.
Хек с картошкой в духовке можно запечь всего за 20 минут, если клубни предварительно отварить. Филе готовится очень быстро, а, чтобы его не пересушить, нужно дополнить рецепт жирным соусом – майонезом, например. Подают угощение без гарнира, в компании легкого овощного салата. С характерным рыбным запахом справится лимонный сок и пара щепоток розмарина.
Ингредиенты:
- филе хека – 500 г;
- картошка – 1 кг;
- майонез – 2 ст. л.;
- лук маринованный – ½ шт.;
- лимон – ½ шт.;
- соль, розмарин.
Приготовление
- Рыбу просушить, посолить, приправить розмарином, смазать майонезом.
- Картошку порезать кружками и сварить до полуготовности.
- В форму выложить половину картофеля, рыбу, маринованный лук.
- Сбрызнуть лимонным соком, выложить оставшийся картофель, смазать майонезом.
- Запекать 15-20 минут при 200.
Очень нежным и сочным получается запеченный в духовке. По данному рецепту, рыба сперва обжаривается на сковороде, это делается для того, чтобы в духовке блюдо провело меньше времени, и сметана не успела свернуться от жара. Из специй отдайте предпочтение веточкам тимьяна, хлопьям чили и сушеной петрушке.
Ингредиенты:
- хек – 1 кг;
- сметана – 300 мл;
- чеснок – 2 зубка;
- тимьян – 3-4 веточки;
- сушеная петрушка – 1 ст. л.;
- хлопья чили – ½ ч. л.;
- лимонный сок – 1 ст. л.;
- оливковое масло – 2 ст. л.;
- мука – 2 ст. л.;
- соль и перец.
Приготовление
- Смешать сметану с продавленным чесноком, петрушкой и маслом.
- Рыбу порезать на стейки, посолить, обсыпать мукой, обжарить на сильном огне до золотистой корочки.
- Выложить рыбу в форму, сбрызнуть соком, залить соусом.
- Приправить специями, запекать 15 минут при 220 градусах.
Необычным по вкусу получится . Применить можно покупные шампиньоны, но лесные боровики (свежие или сушеные) добавят большего аромата угощению. Из специй применяют сушеную зелень, это может быть укроп и петрушка, но можно и расширить состав смесью прованских трав. Из указанного количества ингредиентов выйдет 4 порции горячего блюда.
Ингредиенты:
- хек – 500 г;
- грибы свежие – 500 г;
- лук – 1 шт.;
- мука – 2 ст. л.;
- соль, перец;
- прованские травы – 2 ч. л.;
- лимонный сок – 2 ст. л.
Приготовление
- Рыбу посолить, обвалять в муке и поджарить до золотистой корочки, переложить в фотму.
- Сбрызнуть лимонным соком, приправить травами.
- На той же сковороде спассеровать лук, бросить пластины грибов. Жарить до готовности, пересыпать поверх рыбы.
- Запекать в духовке 15 минут при 200 градусах.
– еще один хороший способ сделать рыбу сочной. Сперва кусочки хека маринуют в масле с пряностями, на это понадобится минут 30, затем приправляют специями. Блюдо выходит очень праздничным и точно всем гостям понравится, оно хорошо сочетается с разными вариантами гарниров и всевозможными салатами.
Ингредиенты:
- филе хека – 1 кг;
- маринованны1 лук – 2 шт.;
- сыр – 200 г;
- масло оливковое – 3 ст. л.;
- лимонный сок – 2 ст. л.;
- чеснок – 1 зубок;
- соль, молотый перец;
- майонез.
Приготовление
- Смешать масло с соком, продавленным чесноком, солью и перцем.
- Замариновать филе в масляном соусе, оставить на 30 минут.
- Выложить рыбу в форму, распределить лук, полить майонезной сеточкой, посыпать сыром.
- Запекать 15-20 минут при 220 градусах.
Этот рецепт хека запеченного в духовке можно разнообразить, дополнив состав овощной смесью, сгодится и готовая заморозка. Томат лучше брать густой с мякотью или сделать его собственноручно из помидоров. В процессе приготовления подливки нужно обязательно добавить щепотку сахара, он сбалансирует кисловатый привкус соуса.
Ингредиенты:
- рыба – 1 кг;
- лук, морковь – по 2 шт.;
- густой томатный сок – 2 ст.;
- овощная смесь – 400 г;
- соль, перец, тимьян;
- сахар – 1 щепотка;
- мука – 2 ст. л.
Приготовление
- Рыбу посолить, поперчить, обсыпать мукой, обжарить на сильном огне.
- Выложить хек в форму, высыпать овощную смесь.
- На той же сковороде обжарить лук и морковь, ввести томат, посолить, бросить сахар.
- Вылить томатную подливу к рыбе, накрыть крышкой и запекать 25 минут при 200 градусах.
Чтобы запеченные в духовке не получились сухими, кулинары рекомендуют перекручивать фарш вместе со свиным салом. Для аромата и сочности в смесь добавляют базовые овощи: лук и морковь, дополняют сладким перцем и чесноком. Не лишней будет зелень и готовая смесь специй для рыбных блюд.
О пользе рыбы для здоровья не говорил только ленивый. Хек в этом плане является одним из самых популярных видов. Во-первых, он относится к нежирным сортам, рекомендуется при диетах и снижении веса, во-вторых, имеет мало костей, и достать их весьма просто.
Наиболее оптимальным способом приготовления (с целью сохранения полезных веществ и минералов) является запекание хека в духовом шкафу.
В этом материале будут представлены рецепты самых популярных и вкусных блюд.
Хек, запеченный в духовке, в фольге – фото, рецепт пошаговый
Готовить хека по этому рецепту можно как на праздничный стол, так и для повседневной трапезы. После него нет чувства тяжести, но при этом оно довольно сытное. Даже капризные малыши с удовольствием едят такую рыбку.
Время приготовления: 35 минут
Количество: 6 порций
Ингредиенты
- Некрупные тушки хека: 1.5 кг
- Соль, черный перец: по вкусу
- Сливочное масло: 180 г
- Свежая зелень: 1 пучок
Инструкция приготовления
Многие называют хек «сухой» рыбой, но по этому рецепту она получается нежной и сочной. Тающее масло пропитывает рыбку, насыщается запахом и ароматом зелени и специй. Внизу образовывается вкуснейший соус. Им можно полить гарнир, а можно вымокать с помощью хлеба, что очень вкусно.
Как приготовить хека в духовке с картошкой
Существует множество рецептов приготовления хека на сковороде, но более полезным будет блюдо, запеченное в духовке. А если к рыбе добавить картофель и ароматные специи, то отдельного гарнира уже не потребуется.
Ингредиенты:
- Хек (филе) – 2-3 шт.
- Картофель – 6-8 шт.
- Лук репчатый – 1 небольшая головка.
- Сметана – 100-150 гр.
- Сыр твердый – 100-150 гр.
- Соль, приправы, пряности, травы.
Алгоритм приготовления:
- Картофель очистить, промыть под краном, нарезать на кружки.
- Хек очистить от костей либо сразу брать готовое филе, промыть, нарезать небольшими брусками.
- На дно противня налить немного растительного масла. На него уложить кружки картофеля, посыпать солью и приправами.
- На картофель уложить кусочки хека, равномерно распределить. Добавить приправы, мелко нарезанный лук, смазать сметаной.
- Сверху прикрыть рыбу кружками оставшегося картофеля, еще раз смазать сметаной, присолить и посыпать специями.
- Верхний слой – натертый сыр. Запекать в духовом шкафу до готовности картофеля.
- Подавать горячим на красивом большом блюде, присыпав зеленью!
Рецепт хека в духовке со сметаной
Вот один из простых и быстрых рецептов
Ингредиенты:
- Хек – 600-700 гр.
- Сметана – 200 мл.
- Лук – 1-2 шт.
- Морковь – 1-2 шт.
- Чеснок – несколько зубков.
- Соль, перец, ароматные травы.
- Зелень для украшения готового блюда.
Алгоритм приготовления:
- На первом этапе необходимо приготовить все ингредиенты. Рыбу вымыть, порезать на кусочки (естественно, что филе будет намного вкуснее).
- Морковь и лук очистить, вымыть. Нарезать лук мелкими кубиками, морковь – брусками (можно натереть на терке).
- В сметану выдавить зубки чеснока, добавить соль, специи и травы.
- Приступить к укладке. В достаточно глубокую емкость налить немного растительного масла, выложить половину овощей. Сверху на них – кусочки хека. Покрыть рыбу оставшейся частью моркови и лука. Сверху распределить аккуратно сметанный соус с приправами.
- Запекать в духовом шкафу, 30 минут бывает вполне достаточно.
Такое рыбное блюдо в сметане с ароматными специями можно подавать и горячим, и холодным!
Вкусный хек в духовке, запеченный с луком
Хек готовится очень быстро, но часто получается сухим, поскольку влага, содержащаяся в нем, быстро испаряется. Повара советуют готовить его с какими-нибудь овощами, тогда конечное блюдо сохранить свою сочность.
Хек и лук – хороши вместе, а приготовить блюдо по силам даже новичку.
Ингредиенты:
- Хек – 400-500 гр.
- Репчатый лук – 2-3 шт.
- Сметана – 5 ст. л.
- Соль, приправа для рыбы, зелень.
Алгоритм приготовления:
- На первом этапе рыбу нужно вымыть, убрать плавники, отделить кости – для этого вдоль хребта сделать надрез, отделить от хребта филе.
- Лук репчатый очистить, вымыть, нарезать тонкими-тонкими полукольцами.
- На каждый прямоугольник фольги выложить кусок филе хека. Посолить, положить лук, полить сметаной, посыпать пряностями для рыбы или любимыми приправами.
- Каждый кусок аккуратно завернуть в фольгу, чтобы не было открытых мест. Запекать в духовом шкафу, время запекания при температуре 170 градусов – 30 минут.
- Подавать в фольге, не перекладывая на тарелки. Каждый из домочадцев получит свой вкусный, волшебный подарок – ароматное филе хека с луком и сметаной!
Хек с овощами в духовке – очень простой, диетический рецепт
Хек относится к нежирным сортам рыбы, именно поэтому его рекомендуют употреблять при избыточном весе и при диете.
Диетологи считают, что самым полезным, сохраняющим все минералы, витамины и полезные вещества будет рыба, запеченная в духовом шкафу с минимальным добавлением растительного масла. На гарнир нужно подавать овощи, еще лучше, если они будут готовиться вместе с хеком.
Ингредиенты:
- Хек – 500 гр. (в идеале – филе хека, но можно готовить и тушки, нарезанные кусочками).
- Помидоры – 2-3 шт.
- Морковь – 2-3 шт.
- Репчатый лук – 1 шт.
- Приправы для рыбы.
- Лимонный сок или разведенная в воде лимонная кислота.
- Приправы на вкус хозяйки или домочадцев.
Алгоритм приготовления:
- Первое, что нужно сделать – подготовить рыбу. Проще это делать с филе – его достаточно вымыть и нарезать. Сложнее с тушками, кроме мытья, необходимо убрать хребет, голову и жаберные пластины, достать кости. Далее подготовленную рыбу нужно замариновать. Для этого уложить в миску, посолить, засыпать приправами, полить лимонным соком (разведенной лимонной кислотой при отсутствии в доме лимона). Для маринования достаточно будет 25-30 минут.
- Этого времени как раз хватит на подготовку овощей. Их нужно вымыть, убрать хвостики, нарезать. Чаще всего помидоры и лук нарезают полукольцами (маленькие по размеру овощи – кольцами). Морковь нарезать брусочками или натереть (терка с крупными отверстиями).
- Противень смазать маслом, уложить половину моркови. На морковь класть кусочки замаринованного рыбного филе, сверху – лук, затем опять слой моркови. Венчает эту рыбно-овощную композицию слой из кружков помидоров.
Ровно через 30 минут (если не раньше) вся семья уже будет сидеть на кухне, ожидая, когда же в центре стола появится блюдо, которое приманило всех своими умопомрачительными ароматами. Остается подать его, украсив зеленью.
Оригинальный вкусный рецепт хека в духовке с майонезом и сыром
Многие не очень любят рыбу из-за ее запаха, но правильно приготовленная с ароматными специями и румяной сырной корочкой, покорит любого. Вот один из простых в приготовлении и демократичных по стоимости рецептов хека, запеченного с сыром.
Ингредиенты:
- Филе хека – 500 гр.
- Лук-репка – 1-2 шт.
- Сыр твердых сортов – 100-150 гр.
- Майонез по вкусу.
- Соль и пряности.
Алгоритм приготовления:
- Хек подготовить в первую очередь. С филе все примитивно-просто – помыть и нарезать на порционные куски. С тушкой сложнее и дольше, но отделить кости нужно обязательно.
- Порционные куски посыпать пряностями и солью, полить майонезом, оставить на 10-20 минут для дополнительного маринования.
- За это время очистить лук, вымыть под краном, нарезать тонкими полукольцами.
- Уложить на противень или в емкость для запекания в следующем порядке – филе хека, нарезанный лук.
- Сверху присыпать сыром, который предварительно натереть. Какую терку взять, крупную или мелкую, зависит от хозяйки и твердости сыра, поскольку более твердый хорошо натирается на мелкой терке.
- Остается выждать 25-30 минут, убрав емкость с рыбой в горячую духовку.
Как вкусно приготовить филе хека в духовке
Популярность хека зашкаливает, рыба – демократична по цене, хорошо сочетается с овощами или сыром. Отлично зарекомендовал себя хек, запеченный с сыром и грибами, хотя потребует немного больше времени.
Ингредиенты:
- Филе хека – 450-500 гр.
- Шампиньоны – 300 гр. (свежие или замороженные).
- Лук-репка – 1 шт.
- Майонез.
- Сливочное масло.
- Соль, пряности, зелень на любителя.
Алгоритм приготовления:
- Готовка начинается с рыбы, но поскольку берется филе, то возни с ним немного – промыть, нарезать, засыпать смесью соли и пряностей, оставить для маринования.
- За это время подготовить грибы – промыть нарезать пластинками, замороженные слегка приварить в кипящей воде, откинуть на дуршлаг.
- Лук очистить, промыть, нарезать, рекомендуют – полукольцами. Сыр натереть.
- Приступить к «сборке» блюда. Противень смазать маслом (надо чуть растопить), уложить в следующем порядке: филе хека, полукольца лука, грибные пластинки, майонез, сыр. Все посолить, добавить пряности.
- Процесс готовки занимает от получаса до 40 минут в горячей духовке.
Хек – рыба океаническая, а потому в свежем виде её можно купить, лишь живя вблизи океана. Поэтому на прилавки магазинов она поступает замороженной – в виде филе или целой тушки.
Среди всего многообразия рыб хек славится нежным мясом и малым количеством костей.
Если сравнить хека с треской, с которой они состоят в родстве, то можно отметить, что хек обладает более жирным мясом и менее жирной печенью.
После термической обработки мясо хека легко отделяется от хребта, что делает эту рыбу пригодной к запеканию.
Тонкости приготовления хека, запечённого в духовке
Хека запекают по тому же принципу, что и треску. Его можно запечь с овощами, в сметане, с любым другим соусом, с сыром.
Хек при запекании получается сочным, но всё-таки его не стоит долго держать в духовке. Достаточно 25 минут, чтобы получить полностью готовое блюдо. Учитывая быстроту приготовления этой рыбы, не добавляйте к ней продукты, которые долго готовятся.
Если запекаете хека с картошкой, выбирайте такой картофель, который хорошо разваривается. Нарезайте его тонкими ломтиками и выкладывайте первым слоем (под рыбу). Тогда картофель пропитается рыбным соком, а сам хек во время запекания покроется аппетитной корочкой.
Хека можно запекать целиком (если позволяет размер духовки), порезав на стейки или в виде филе.
Чтобы рыба получилась сочной, воспользуйтесь фольгой. Благодаря ей рыбный сок никуда не вытечет и рыба получится очень вкусной.
Хек в сметане, запечённый в духовке
Ингредиенты:
- хек – 600 г;
- сметана – 210 г;
- лук – 180 г;
- мука – 60 г;
- маргарин – 45 г;
- соль;
- перец чёрный.
Способ приготовления
- Подготовленного хека порежьте поперёк порционными кусками. Посыпьте солью и перцем, оставьте на 15 минут на столе для маринования.
- Обваляйте каждый кусок в муке, обжарьте на маргарине с обеих сторон до румяной корочки.
- Переложите в форму, смазанную маргарином.
- На оставшемся жире спассеруйте мелко порезанный лук. Выложите его на обжаренную рыбу.
- Залейте слегка подсоленной сметаной.
- Поставьте в духовой шкаф. Запекайте 17-20 минут при 200°. Подавайте со свежими овощами, салатом или жареным картофелем.
Хек, запечённый под сливочным соусом
Ингредиенты:
- хек – 4 порционных стейка по 200 г;
- шампиньоны – 50 г;
- лавровый лист – 1 шт.;
- крахмал – 40 г;
- молотые сухари;
- сливочное масло – 60 г;
- лук – 120 г;
- молоко – 400 мл;
- соль и перец.
Способ приготовления
- Подготовленного хека порежьте поперёк широкими ломтиками. Посыпьте солью и перцем. Оставьте на 10 минут. Положите в форму, смазанную маслом.
- Лук порежьте мелкими кубиками, грибы нарежьте тонкими пластинками. Сложите в сковороду с маслом и потушите 5 минут. Переложите в форму с рыбой. Добавьте лавровый лист.
- Для соуса крахмал разведите небольшим количеством молока. Оставшееся молоко нагрейте до кипения. Влейте в него тонкой струйкой разведённый крахмал. На медленном огне прокипятите 1 минуту. По вкусу посолите.
- Залейте рыбу сливочным соусом. Форму накройте фольгой. Поставьте в духовой шкаф и запекайте 10 минут при 200°.
- Фольгу уберите, рыбу посыпьте молотыми сухарями, запекайте ещё 15 минут.
Хек с изюмом и орехами, запечённый в духовке
Ингредиенты:
- хек – 800 г;
- изюм – 50 г;
- соль;
- растительное масло – 70 г;
- грецкие орехи и миндаль – 100 г;
- помидоры – 500 г;
- перец;
- зелень.
Способ приготовления
- Почистите хека, порежьте на куски среднего размера. Посыпьте специями.
- На сковороде разогрейте растительное масло, быстро обжарьте рыбу с обеих сторон до светлой корочки.
- Переложите в форму, смазанную маслом. Отправьте в духовку, запекайте 15-20 минут при 200°.
- Помидоры залейте кипятком, выдержите 2 минуты. Ополосните холодной водой, снимите кожицу. Порежьте небольшими кубиками. Выложите на отдельную сковороду, тушите до пюреобразного состояния. Положите соль и перец.
- Слегка обжарьте миндаль и изюм, грецкие орехи измельчите.
- На тарелку выложите рыбу, полейте томатным соусом, посыпьте орехами и изюмом. Украсьте зеленью.
Хек, запечённый с картошкой в духовке
Ингредиенты:
- хек – 700 г;
- картофель – 450 г;
- сметана – 220 г;
- приправа для рыбы – 6 г;
- соль и перец;
- растительное масло – 35 г;
- лук – 120 г;
- горчица – 3 г.
Способ приготовления
- Подготовленного хека порежьте на порционные куски. Посыпьте приправой для рыбы. Оставьте на 10 минут.
- Картошку порежьте тонкими ломтиками. Лук нарежьте соломкой.
- В чашке смешайте сметану, горчицу, соль и перец. Разбавьте слегка водой.
- Противень смажьте маслом. Выложите в один слой картофель. На него положите рыбу. Покройте её луком.
- Залейте сметаной.
- Поставьте в духовку и запекайте при 200° до готовности картошки.
Хек, запечённый в духовке в фольге на овощной подушке
Ингредиенты:
- хек – 800 г;
- лук – 180 г;
- помидоры – 150 г;
- майонез – 90 г;
- соль, перец;
- растительное масло – 25 г;
- сыр – 180 г;
- морковь – 120 г.
Способ приготовления
- Подготовленного хека порежьте на порции. Обмажьте со всех сторон майонезом.
- Помидоры порежьте кружками, лук – полукольцами, морковку нашинкуйте соломкой.
- На фольгу положите лук. На него выложите морковь. На морковь поместите порцию рыбы. Рыбу покройте кружками помидоров. Слегка посолите, поперчите. Сбрызните маслом. Заверните фольгу в виде конверта.
- Поместите на противень. Поставьте в разогретую духовку и запекайте 25 минут.
- Раскройте фольгу. На рыбу уложите ломтики сыра. Дайте ему расплавиться в духовке.
Хек, запечённый с яблоками в духовке
Ингредиенты:
- хек – 800 г;
- яблоки кисло-сладкие – 2 шт.;
- лимон – 1 шт.;
- петрушка – 2-3 веточки;
- тимьян, укроп;
- соль, перец;
- оливковое масло – 60 г;
- апельсиновый сок – 100 мл;
- соевый соус – 1 ч. л.
Способ приготовления
- Сначала приготовьте маринад. Для этого в посуде смешайте апельсиновый сок, соль, перец, соевый соус, оливковое масло.
- Подготовленную рыбу смажьте со всех сторон маринадом. Уберите в холодильник на один час.
- Яблоки порежьте на четвертинки, удалите сердцевину. Ломтики сбрызните соком, выдавленным из лимона.
- Достаньте из холодильника рыбу. Внутрь вложите несколько ломтиков лимона, укроп, тимьян и петрушку.
- Уложите рыбу на смазанный маслом противень. Запекайте 15 минут при 200°.
- Рядом с рыбой положите яблоки, полейте их оставшимся маринадом. Поставьте противень в духовку ещё на 20 минут.
Хек, запечённый с лимоном в духовке
Ингредиенты:
- хек – 2 шт.;
- лимон – 1 шт.;
- соль;
- перец белый;
- хмели-сунели – 3 г;
- растительное масло – 25 г.
Способ приготовления
- Тушку хека почистите, вымойте. Обрежьте плавники и хвост. С обеих сторон тушки сделайте по несколько неглубоких поперечных надрезов.
- Смешайте соль, хмели-сунели и перец. Натрите смесью тушку.
- На кусок фольги уложите рыбу. Обильно полейте её лимонным соком. Одну-две дольки лимона вложите внутрь. Полейте маслом. Плотно заверните хека в фольгу.
- Положите на противень. Отправьте в духовку, разогретую до 200°. Запекайте 15 минут.
- Раскройте фольгу, сделав бортики, чтобы не вытек сок. Запекайте рыбу ещё 15 минут до появления румяной корочки.
- Посыпьте зеленью.
Совет. Как только раскроете фольгу, посыпьте рыбу натёртым сыром. Поставьте противень в духовку и запекайте 15 минут, пока сыр полностью не расплавится и не приобретёт красивый желтоватый оттенок.
Хозяйке на заметку
Зная принцип запекания рыбы, вы можете менять соотношение ингредиентов, заменять один продукт другим. Например, если вы любите острые блюда, вместо чёрного перца положите красный, а сметану замените томатной пастой. Но в таком случае добавьте в соус немного сахара и кориандра. Рыба приобретёт пикантный вкус и пряный аромат.
Если перед запеканием вы обжариваете рыбу на сковороде, обязательно её замаринуйте в смеси соли и перца. Такая рыба во время обжарки не развалится и не прилипнет к посуде.
Все знают, что рыба – один из полезнейших продуктов. Из нее готовят неимоверное количество блюд, и их нужно есть хотя бы раз в неделю для обеспечения вашего организма крайне важными микроэлементами и витаминами. Поэтому сегодня я хочу предложить вам несколько рецептов хека, запеченного в духовке, с фото и видео.
Почему я выбрала именно эту рыбу? Честно признаться, лично я не очень люблю морепродукты и рыбу в том числе. Но филе хека, приготовленное в духовке, имеет такой нежный вкус, что именно это блюдо я с удовольствием готовлю постоянно. Делюсь с вами опытом, как вкусно приготовить в духовке вкусную и диетическую рыбу хек. Этот способ хорош еще и тем, что в запеченном филе сохранится больше витаминов, чем в жареном, а квартира не наполнится специфическими рыбными ароматами.
Рецепт хека в духовке
Необходимая кухонная утварь: нож, форма для запекания с крышкой, разделочная доска, тарелки.
Как выбрать хорошую рыбу хек в магазине?
- Вероятность купить свежую рыбу выше в крупных супермаркетах, где отоваривается много людей, и продукты, в том числе и рыба, быстро разбираются.
- Под видом хека могут продавать другую рыбу, поэтому обращайте внимание на цвет (у хека серебристые бока и более темная спина), а также на чешую – она должна быть мелкой, плотной. По этой причине филе хека продается вместе с кожей, так как иначе кусок просто развалится. Филе белого цвета не должно иметь желтого либо серого оттенков.
- Выбирайте хек сухой заморозки, в противном случае вы заплатите немало за толстый слой льда.
- Берите только целое филе: так вы снизите риск того, что оно было подвержено повторной заморозке.
- Длина рыбины должна быть не более 30 сантиметров.
Способ приготовления
Видеорецепт приготовления хека в духовке
Как готовить хек в духовке, показано в небольшом видеоролике. Убедитесь в простоте его приготовления.
Хек в духовке с морковью и луком
Еще один замечательный способ, как приготовить такую сочную рыбу с овощным маринадом.
60-70 минут.
Готовых порций: 6.
Необходимая кухонная утварь: сковорода, нож, форма для запекания, разделочная доска, тарелки.
Ингредиенты
Способ приготовления
- Удалите ненужные части рыбы. Нарежьте ее крупными кусками (как на стейки). Посолите, обваляйте в муке (3 или 4 столовые ложки).
- Сковороду с одной-двумя столовыми ложками подсолнечного масла разогрейте. Выложите куски рыбы и обжарьте с двух сторон до золотистой корочки.
- Средние луковицы (4 штуки) нарежьте тонкими полукольцами.
- 5 морковок натрите (желательно на терке для моркови по-корейски).
- Обжарьте в глубокой сковородке нарезанный лук, затем добавьте туда натертую морковь. При необходимости в процессе жарки влейте еще масла (1-2 столовые ложки).
- Как только морковка станет мягкой, добавьте 2 стакана кипяченой воды.
- Добавьте туда же 4-4.5 столовые ложки томатной пасты, 5-6 горошин перца черного, по чайной ложке сахара и соли, 2 лавровых листка и 1-2 штучки гвоздики.
- Влейте еще один стакан кипяченой воды, хорошо перемешайте, затем накройте сковороду крышкой и тушите на протяжении 12-15 минут на слабом огне.
- Когда маринад будет готов, выложите половину в форму для запекания. Сверху положите куски рыбы, а на нее – оставшийся маринад.
- Накройте форму фольгой и поставьте в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов Цельсия. Выставьте время 40-45 минут.
- Аппетитная сочная рыба под овощным маринадом готова. Желаем вам и вашим гостям приятного аппетита!
Видеорецепт приготовления хека в духовке с морковью и луком
Чтобы вам было проще готовить, посмотрите этот рецепт на видео.
И третий отличный рецепт – хек, запеченный с овощами, сразу с гарниром. Двойная польза рыбы и овощей делают это аппетитное блюдо только лучше.
Хек с овощами в духовке
Время, затраченное на приготовление: 70-80 минут.
Готовых порций: 4.
Необходимая кухонная утварь: терка, нож, емкости для компонентов блюда, разделочная доска, противень.
Ингредиенты
Способ приготовления
- Подготовьте все ингредиенты. Вымойте рыбу, обрежьте ненужные части (хвост, плавники и голову), вычистите внутренности и нарежьте на крупные части.
- Одну морковь очистите и натрите на крупной терке. 2-3 луковицы среднего размера нарежьте кольцами, картошку (так же 2-3 штуки) – ломтиками (слайсами). Мелко порубите зелень. Подготовьте ваши любимые специи. Я брала соль, розмарин и перец.
- Посыпьте нарезанную рыбку специями и полейте соком трети лимона.
- Выложите на противень, слегка смазанный маслом, кольца лука.
- На лук выложите ломтики картофеля, немного сбрызните маслом.
- Сверху разложите куски хека.
- Посыпьте тертой морковкой.
- Залейте все стаканом сметаны.
- Поставьте противень в духовку, разогретую до 180 градусов Цельсия, на 50 минут.
- При подаче посыпьте рубленой зеленью.
Видеорецепт приготовления хека с овощами в духовке
Как приготовить хек с овощами в духовке, подробно показано в видеоролике.
Другие рыбные рецепты
Для любителей разнообразной запеченной рыбы у нас имеется еще несколько отличных рецептов:
- Узнайте, Это тоже вкусная и полезная, а также низкокалорийная рыба, поэтому такое блюдо особенно понравится всем худеющим. Вот еще один рецепт .
- Еще одна разновидность низкокалорийной и крайне богатой полезными веществами рыбы – .
- Любимец рыбаков – речной обитатель карп. Здесь вы найдете .
- Морской язык. Эта вкусная морская рыба из семейства камбалообразных с забавным названием имеет нежный вкус, практически без костей, она особенно хороша будет .
Обязательно попробуйте приготовить хек по моим рецептам . Вам понравится его нежный вкус, простота приготовления и невероятная польза. А какие еще рецепты блюд из этой рыбы знаете вы? Поделитесь с читателями в комментариях.
Хек, запеченный с сыром в фольге рецепт – Русская кухня: Основные блюда. «Еда»
Хек, запеченный с сыром в фольге рецепт – Русская кухня: Основные блюда. «Еда»+ Подбор рецептов
Основные блюда
Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты
Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиентыТыкваСладкий перецКабачкиКурицаШампиньоны
Тип рецептаПоказать 0 рецептовОчистить всё
АВТОР: Kallis Mar порции: 3ГОТОВИТЬ:40 минут
40 минут
Добавить в книгу рецептов54
ДобавитьфотоАвтор рецепта
Подписаться
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Куриное яйцо
2 штукиУксус
1,5 столовых ложекЗелень сельдерея
1 пучокМолотый черный перец
по вкусуИнструкция приготовления
40 минутРаспечатать
1Приготовить маринад: соль, 3% уксус, черный молотый перец размешать в стакане воды.
2Приготовить фарш: обжаренный репчатый лук и мелко рубленые яйца перемешать, добавить нашинкованную зелень.
3Рыбное филе без кожи замариновать и поставить на 20 минут в холодное место.
4На смазанную маслом фольгу положить цельный кусок филе, на него — слой фарша, закрыть вторым куском и посыпать тертым сыром.
5Фольгу закрыть, уложить на противень или сковороду и поставить в духовку на 15-20 минут.
Популярные запросы:Комментарии (0):
Читайте также:Рецепты шефов
Похожие рецептыАвтор: Еда8 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Еда9 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Солнцева Марианна11 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Солнцева Марианна8 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Солнцева Марианна10 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Еда18 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Ресторан LESNOY10 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Солнцева Марианна5 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Константин Шишлов6 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Солнцева Марианна9 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Солнцева Марианна7 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Немецкий Кот17 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Сообщить об ошибке
© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.
Рыба с овощами, запеченная в духовке
Для приготовления этого простого блюда вы можете выбирать любую рыбу и те овощи, которые любите. На противне, в фольге, в рукаве – всеми этими способами вы можете изобразить один из самых ароматных, вкусных диетических кулинарных шедевров.
Рыба с овощами в фольге в духовке
Попробуйте приготовить удивительно вкусное блюдо из хека, запеченного с овощами, и угостите им ваших гостей. Украшенное зеленью, лакомство будет отлично смотреться на вашем праздничном столе.
- Хек 600 гр.
- Кабачок 800 гр.
- Морковь 150 гр.
- Перец болгарский 1 шт.
- Помидор 2 шт.
- Лимон ½ шт.
- Петрушка 1 пучок
- Соль по вкусу
- Прованские травы по вкусу
- Масло растительное 2 ст.л.
- Вода ½ ст.
Очищаем рыбу, промываем проточной водой и разрезаем пополам вдоль тела, чтобы было проще избавляться от костей.
Солим куски хека с обеих сторон. Вымываем лимон, разрезаем его пополам и из одной его части выдавливаем лимонный сок. Сбрызгиваем им рыбу. Посыпаем филе прованскими травами и накрываем пищевой пленкой.
Очищаем морковь (срезаем ножом верхний слой) и хорошенько промываем ее. Нарезаем корнеплоды кружочками.
Сладкий перец также следует промыть и избавить от плодоножки. Разрезаем его пополам и убираем семечки. Нарезаем соломкой.
Томаты выбираем не очень большого размера. Промываем и нарезаем их кусочками небольшого размера. Плотную кожицу в месте, где крепилась плодоножка, вырезаем.
Кабачки промываем водой и избавляем от кожуры. Если кабачки молодые, кожуру можно не удалять. Нарезаем ингредиент крупными кусочками.
Пучок петрушки споласкиваем в воде и встряхиваем, пока не уйдет лишняя влага, а затем мелко нарезаем ножом.
В кастрюлю вливаем половину стакана очищенной воды. Ставим посуду на плиту, которую затем включаем. Выкладываем морковь, накрываем кастрюлю крышкой и томим продукт 3 минуты.
Следом отправляем болгарский перец и кабачок. Снова накрываем емкость крышкой и тушим овощи до тех пор, пока кабачок не станет мягким (около 10 минут). Выкладываем к овощам помидоры, все тщательно перемешиваем и тушим 2 минуты. Убираем огонь, солим блюдо и добавляем в него зелень (петрушку). Тщательно перемешиваем овощи.
Рыбу, пропитанную приправами и лимонным соком, нарезаем крупными кусочками.
Отрываем кусок фольги, раскладываем его и смазываем маслом. Выкладываем на лист половину овощей и их тоже слегка сбрызгиваем маслом.
Поверх овощей раскладываем кусочки рыбы и также сбрызгиваем их маслом.
Накрываем блюдо краями фольги. Такие же манипуляции делаем с остальной частью овощей и половиной рыбы.
Разогреваем духовой шкаф при температуре 180 градусов пару минут, а затем ставим внутрь него противень с заготовками. Томим 15 минут, а затем достаем противень, раскрываем фольгу и снова отправляем блюдо внутрь на 10 минут.
Приятного аппетита!
Красная рыба с овощами в духовке
Для более пикантного вкуса добавьте томатную пасту к луку и моркови во время обжарки. Чтобы корочка на блюде была более нежной, можно заменить часть майонеза сметаной или вовсе использовать только ее.
Время готовки – 1 ч. 20 мин.
Время приготовления – 40 мин.
Количество порций – 6.
Ингредиенты:
- Рыба красная – 1 шт.
- Морковь – 2 шт.
- Лук – 1 шт.
- Сыр – 200 гр.
- Масло сливочное – 50 гр.
- Майонез – 6 ст.л.
- Масло растительное – 4 ст.л.
- Соль – по вкусу.
- Перец черный молотый – по вкусу.
Процесс приготовления:
1. Очищаем морковь от верхнего слоя грязи, а затем тщательно вымываем ее водой из-под крана. Натираем корнеплод на терке (на той стороне, где отверстия самые крупные).
2. Убираем луковую шелуху. Разрезаем луковицу пополам и измельчаем полукольцами.
3. Обжариваем лук и морковь на сковороде: вливаем в емкость растительное масло, ставим сковороду на огонь и через пару минут засыпаем овощи в горячее масло. Перемешиваем и обжариваем овощи в течение 10 минут. Пока они остывают, займемся остальными ингредиентами.
4. Перед тем, как разрезать рыбу пополам вдоль хребта, отрезаем голову и хвост. Затем убираем все кости из мякоти. Нарезаем обе половины рыбы равными кусками по 5-6 сантиметров шириной. Солим и перчим кусочки по вкусу.
5. Смазываем дно и бортики формы для запекания растительным маслом. Выкладываем рыбу кожицей на дно формы. Поверх каждого кусочка распределяем обжаренные овощи.
6. Измельчаем сыр на терке со стороны крупных отверстий. Посыпаем им каждый ломтик рыбы. Кладем сверху небольшие кусочки сливочного масла. Поливаем рыбу майонезом.
7. Разогреваем духовой шкаф (200 градусов). Ставим внутрь него форму с рыбой и овощами на 30-35 минут, а затем подаем к столу.
Приятного аппетита!
Как вкусно запечь скумбрию с овощами?
Рыба содержит различные полезные соединения, которые нужны организму человека. Они не только улучшают работу головного мозга, но и поддерживают в тонусе кожу, укрепляют иммунитет и положительно влияют на обмен веществ.
Время готовки – 1 ч. 30 мин.
Время приготовления – 45 мин.
Количество порций – 1.
Ингредиенты:
- Рыба (скумбрия) – 1 шт.
- Картофель крупный – 5 шт.
- Морковь – 1-2 шт.
- Специи для рыбы – 2 ч.л.
- Соль – по вкусу.
- Перец черный молотый – по вкусу.
- Масло растительное – 2 ст.л.
- Майонез – 150-200 гр.
- Сыр – 150 гр.
Процесс приготовления:
1. Скумбрию вымываем и вырезаем внутренности. Обтираем рыбу бумажными полотенцами и сдабриваем мякоть солью и специями для рыбы. Голову скумбрии оставляем.
2. Срезаем кожуру корнеплодов, тщательно промываем картофельные клубни и морковь, нарезаем оба корнеплода крупными кусочками.
3. Ставим на плиту сковороду и вливаем в нее растительное масло. На включенном огне прогреваем масло, а затем добавляем в него картофель и морковь. Обжариваем ингредиенты до образования золотистой корочки, не переставая помешивать.
4. Раскладываем лист пищевой фольги и укладываем на него сначала смесь овощей, а затем скумбрию. Посыпаем рыбу солью, перцем и специями по вкусу. Щедро поливаем блюдо майонезом, чтобы оно получилось более сочным.
5. Натираем сыр на терке с крупными отверстиями и закладываем одну его часть внутрь скумбрии, а вторую распределяем по всей поверхности блюда. Накрываем наш кулинарный шедевр фольгой.
6. Ставим духовой шкаф на разогрев. Устанавливаем температуру 180 градусов. Через пару минут переносим рыбу с овощами в фольге на противень. Ставим его в духовку и выпекаем блюдо 20 минут. Затем открываем фольгу и томим рыбу с овощами еще 20 минут. Подаем на стол в фольге, чтобы сохранить внешний вид лакомства.
Приятного аппетита!
Простой и вкусный рецепт приготовления минтая с овощами
Нежное, полезное и ароматное блюдо из рыбы, моркови и лука в большом количестве сметаны оценят ваши родные и гости. Достаточно простой, но в то же время самый вкусный, рецепт состоит из бюджетных продуктов и подойдет как для легкого ужина, так и для праздничного обеда.
Время готовки – 50 мин. – 1 ч.
Время приготовления – 30-40 мин.
Количество порций – 4-5.
Ингредиенты:
- Филе минтая – 400 гр.
- Лук – 2 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Сметана – 250 мл.
- Перец черный молотый – по вкусу.
- Соль – по вкусу.
Процесс приготовления:
1. Нарезаем очищенный от шелухи лук полукольцами и сразу выкладываем его, равномерно распределяя, на дно формы для запекания. Филе минтая промываем и обтираем бумажными полотенцами, чтобы впиталась лишняя влага. Выкладываем кусочки филе поверх «подушки» из лука.
2. Выбираем одну крупную морковь и очищаем ее. Натираем корнеплод на терке в глубокую емкость (измельчаем со стороны крупных отверстий). Добавляем к моркови сметану. Посыпаем продукты солью и перцем по вкусу. Тщательно перемешиваем.
3. Выкладываем получившуюся массу поверх рыбы и распределяем равномерно, помогая себе ложкой.
4. Устанавливаем температуру 180 градусов и разогреваем духовой шкаф несколько минут. Ставим форму внутрь и закрываем дверцу. Запекаем 20-30 минут.
5. Нежное и сочное блюдо из рыбы с овощами готово. Его можно подавать на стол вместе с картофелем и другими тушеными овощами, а также с рисом или гречкой. Совет: для большей пикантности в смесь из сметаны и моркови можно добавлять немного горчицы.
Приятного аппетита!
Рыба с овощами и картошкой в духовке
Почувствуйте пряность блюда за счет добавления трав и овощей. Томаты черри и сельдерей придадут лакомству особый аромат и приятный острый и в то же время сладкий вкус.
Время готовки – 2 ч. 10 мин.
Время приготовления – 55 мин.
Количество порций – 3-4.
Ингредиенты:
- Рыба морская – 1 шт.
- Картофель – 2 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Сельдерей черешковый – 5-6 стеблей.
- Томаты черри – 250 гр.
- Травы сухие – по вкусу.
- Майонез – 5 ст.л.
- Соль – по вкусу.
- Вода – ¼ ст.
Процесс приготовления:
1. Выбираем любую морскую свежую рыбу. Это может быть сибас, дорада, голец и другие нежирные сорта. Вымываем ее проточной водой и удаляем чешую. Отрезаем голову, хвост и плавники. Разрезаем рыбу вдоль брюшка и потрошим.
2. Нарезаем рыбу поперек туловища крупными кусками. Натираем каждый кусочек солью.
3. Вымываем томаты черри проточной водой и обтираем насухо полотенцем. Выкладываем их в отдельную емкость.
4. Вымываем сельдерей, картофель и морковь. Корнеплоды очищаем и снова вымываем проточной водой.
5. Нарезаем все овощи кусочками среднего размера (морковь измельчаем на кружочки средней толщины).
6. Сухие травы – базилик, тимьян, петрушку, орегано, чабер, эстрагон – всыпаем в отдельную глубокую тарелку в том количестве, которое вам нужно. Добавляем к ним майонез и перемешиваем.
7. Выкладываем дно формы для запекания кусочками рыбы. Поверх нее выкладываем овощи – морковь, картофель и сельдерей. Украшаем блюдо целыми помидорами черри.
8. Вливаем в форму воду. Выкладываем смесь из трав и майонеза. Солим массу и перемешиваем. Оставляем на 15-20 минут, а затем ставим на разогрев духовой шкаф (устанавливаем температуру 190 градусов).
9. Помещаем блюдо в духовой шкаф на 50-60 минут. Через час подаем лакомство к столу.
Приятного аппетита!
Как простой и вкусно запечь рыбу с овощами и рисом?
Предлагаем вам приготовить вкуснейшее блюдо из рыбы с овощами в сметане и рисом. Нежное и аппетитное лакомство станет достойным украшением вашего обеденного или праздничного стола.
Время готовки – 1 ч. 25 мин.
Время приготовления – 50 мин.
Количество порций – 3-4.
Ингредиенты:
- Рыба (хек) – 1 шт.
- Сметана – 150 гр.
- Рис – 200 гр.
- Лук – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Соль – 1 ч.л.
- Масло растительное – 2 ст.л.
- Специи – ½ ч.л.
- Вода – 400 мл.
Процесс приготовления:
1. Начнем приготовление со стандартной зажарки из лука и моркови. Для этого очищаем оба ингредиента, а затем промываем водой. Стараемся мелко нарезать лук. Морковь натираем на терке со стороны крупных отверстий.
2. Обжариваем овощи. Ставим сковороду на плиту вместе с растительным маслом. Через несколько минут выкладываем в горячее масло лук. Пассеруем его. Когда лук станет мягким, высыпаем к нему морковь. Постоянно помешиваем овощи и готовим до мягкости и золотистого оттенка.
3. Высыпаем стакан риса в глубокую миску. Его необходимо промыть водой 7-10 раз (после каждого раза сливаем жидкость в раковину). Выкладываем в сковороду с овощами и перемешиваем. Обжариваем массу около трех минут.
4. Выключаем плиту. Выкладываем массу из овощей и риса в форму для запекания. Распределяем ее по дну емкости ложкой. Вливаем воду, солим и перчим блюдо. В отдельную емкость выкладываем сметану и обваливаем в ней кусочки хека (его заранее следует промыть, почистить, разрезать на крупные кусочки). Затем размещаем их поверх овощей с рисом.
5. Накрываем форму фольгой. Ставим духовку на разогрев при температуре 180 градусов. Через несколько минут помещаем внутрь духового шкафа форму с блюдом. Спустя полчаса достаем лакомство и подаем на стол.
Приятного аппетита!
Минтай – рыба на любителя. Далеко не все хозяйки готовят из нее какие-либо блюда. Однако мы советуем вам «изобразить» очень вкусное и ароматное блюдо из этой рыбы с овощами, приправленное сыром и сметаной.
Время готовки – 1 ч. 40 мин.
Время приготовления – 55 мин.
Количество порций – 10-12.
Ингредиенты:
- Минтай – 3 шт.
- Лук – 2 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Сливки или сметана 20% – 150 мл.
- Майонез – 3-4 ст.л.
- Соль – по вкусу.
- Специи – по вкусу.
- Паста томатная – 2 ст.л.
- Сыр – 100 гр.
- Масло растительное – для жарки.
Процесс приготовления:
1. Минтай очищаем ножом от чешуек и промываем водой. Обтираем тушки рыбы бумажным полотенцем. Разрезаем на крупные кусочки. Выкладываем рыбу в большую широкую миску, солим и добавляем специи по вкусу. Перемешиваем массу руками, чтобы все кусочки равномерно пропитались специями.
2. Обе луковицы избавляем от шелухи. Одну луковицу нарезаем как можно мельче кубиками, а другую – полукольцами. В сковороду на плите наливаем растительное масло. Через несколько минут, когда оно прогреется, добавляем лук, нарезанный мелкими кубиками, и обжариваем его до прозрачности. Вторую луковицу, нарезанную полукольцами, не трогаем.
3. Срезаем тонкий слой моркови, избавляя ее от грязи. Снова споласкиваем водой, натираем на терке с крупными отверстиями и добавляем к луку. Сдабриваем двумя ложками томатной пасты и перемешиваем. Томим 5-7 минут, а затем выключаем плиту.
4. В отдельную миску выкладываем майонез и сметану. Перемешиваем их венчиком. Включаем на разогрев духовой шкаф, сразу устанавливаем нужную температуру – 200 градусов.
5. Смазываем дно и края формы растительным маслом. Выкладываем лук полукольцами. Укладываем поверх слоя из лука кусочки минтая. Покрываем рыбу массой из лука, моркови и томатной пасты.
6. Крупно натираем кусок сыра на терке. Поливаем блюдо майонезно-сметанным соусом и посыпаем сыром. Отправляем лакомство в духовку. Спустя 10 минут уменьшаем температуру до 180 градусов. Готовим блюдо 30 минут.
Приятного аппетита!
Нежная треска в духовке с овощами
Блюдо считается диетическим, так как содержит небольшое количество калорий на 100 граммов продукта. Кроме того, мясо трески становится суховатым при запекании, поэтому советуем вам использовать соусы и маринады, чтобы этого не допустить.
Время готовки – 1 ч.
Время приготовления – 35 мин.
Количество порций – 2-3.
Ингредиенты:
- Филе трески – 650 гр.
- Лук – 2 шт.
- Помидоры – 2 шт.
- Сметана обезжиренная – 100 гр.
- Чеснок – 3-4 зуб.
- Укроп – по вкусу.
- Петрушка – по вкусу.
- Сыр – 100 гр.
- Соль – по вкусу.
- Специи – по вкусу.
Процесс приготовления:
1. Берем одну из луковиц и избавляем ее от шелухи. Разрезаем пополам и измельчаем кусочками в виде полуколец. Выкладываем лук равномерно на дно формы для запекания. Солим и перчим слой по вкусу. Проделываем этот шаг после укладки каждого слоя.
2. Филе трески промываем холодной водой и обтираем бумажным полотенцем, впитывая лишнюю влагу. Нарезаем рыбу кусочками среднего размера. Подсаливаем и сдабриваем перцем. Выкладываем треску поверх лука.
3. Подготовим соус для рыбы. Для этого выкладываем сметану в глубокую емкость, а затем добавляем к ней чеснок и зелень. Зубчики чеснока нужно очистить от шелухи и измельчить, а петрушку и укроп промыть и нарезать. Перемешиваем ингредиенты. Распределяем соус по всей поверхности рыбных кусочков.
4. Промываем свежие помидоры. Обтираем их насухо кухонным полотенцем и нарезаем тонкими кружками. Перед нарезкой удаляем все плотные места (места крепления плодоножек). Выкладываем из них следующий слой блюда.
5. Теперь очищаем от шелухи вторую луковицу и также нарезаем ее полукольцами или кольцами. Распределяем лук по поверхности томатов.
6. И последний, завершающий слой – сыр. Его натираем на крупной терке. Посыпаем блюдо.
7. Устанавливаем температуру 180 (190) градусов при разогреве духового шкафа. Ставим блюдо внутрь через несколько минут и запекаем рыбу с овощами и соусом 25 минут.
Приятного аппетита!
Мягких и сочный хек с овощами в духовке
Блюдо из хека идеально подойдет для тех, кто придерживается здорового питания и вынужден вести активный образ жизни. В рыбе содержится очень мало жиров, много белка и полезных микроэлементов.
Время готовки – 1 ч. 50 мин.
Время приготовления – 1 ч. 15 мин.
Количество порций – 2.
Ингредиенты:
- Филе хека – 500 гр.
- Цуккини – 500 гр.
- Морковь – 120 гр.
- Перец болгарский сладкий – 250 гр.
- Помидоры – 200 гр.
- Лимон – ½ шт.
- Петрушка – 30 гр.
- Прованские травы – 1 щепотка.
- Масло растительное – 50 гр.
- Соль – по вкусу.
- Перец черный молотый – по вкусу.
- Масло оливковое – по вкусу.
Процесс приготовления:
1. Займемся обработкой рыбы. Срезаем плавники, чистим и потрошим хека. Убираем кости. Отрезаем голову. Промываем филе проточной водой и обтираем бумажным полотенцем.
2. Обе половинки рыбы солим и посыпаем перцем. Споласкиваем лимон и разрезаем его на две части. Выжимаем из одной половинки сок и сбрызгиваем им рыбу с двух сторон. То же самое проделываем с оливковым маслом. Накрываем рыбу пищевой пленкой и оставляем на 20-30 минут.
3. Морковь очищаем и тщательно промываем. Шинкуем полосками толщиной 2-3 миллиметра. При желании можно натереть морковь на крупной терке.
4. Сладкий перец также промываем и вырезаем сердцевины из плодов. Нарезаем перец тонкой крупной соломкой.
5. Помидоры также промываем и нарезаем дольками. При обработке томатов не забываем вырезать места, к которым крепилась плодоножка.
6. Вымываем следующий ингредиент – цуккини. Срезаем тонко острым ножом кожуру и нарезаем кубиками среднего размера.
7. Промываем необходимое количество петрушки и смахиваем влагу. Нарезаем зелень не слишком крупно.
8. В сковороду вливаем масло. Его необходимо разогреть перед тем, как начать обжарку овощей. Через несколько минут высыпаем в емкость морковь, цуккини и перец. Обжариваем ингредиенты до полуготовности. Постоянно помешиваем их. После выделения сока из овощей накрываем сковороду крышкой и томим овощи 5-7 минут.
9. Добавляем к овощам помидоры, прованские травы, соль и перец по вкусу. Томим овощи еще 4 минуты. Сливаем лишнюю жидкость. Высыпаем петрушку и перемешиваем массу. Выключаем плиту. Смазываем лист фольги растительным маслом и выкладываем на него часть овощей. Сбрызгиваем маслом.
10. Выкладываем рыбу поверх овощей. Накрываем фольгой. Аналогично поступаем со второй частью овощей и рыбы. Разогреваем духовой шкаф (при 180 градусах). Запекаем рыбу с овощами 15 минут, а затем разворачиваем фольгу и томим блюдо еще 15 минут.
Приятного аппетита!
Как запечь сочную горбушу с овощами в духовке?
Замечательное лакомство с пикантным волшебным вкусом. Нежное и рассыпчатое в готовом виде благодаря сливочному соусу. Его можно подавать на стол как самостоятельное блюдо или вместе с гарниром.
Время готовки – 1 ч. 55 мин.
Время приготовления – 40 мин.
Количество порций – 8-10.
Ингредиенты:
- Горбуша – 1 кг.
- Лук – 3 шт.
- Морковь – 2 шт.
- Картофель – 2 шт.
- Мука – ½ ст.
- Сливки 20% – 300 мл.
- Соль – 20 гр.
- Куркума – 2,5 гр.
- Смесь острых перцев – 1,5 ст.л.
- Масло растительное – 4 ст.л.
Процесс приготовления:
1. Счищаем чешуйки горбуши ножом. Удаляем плавники, голову, потрошим, промываем рыбу и нарезаем стейками. Делаем смесь из приправ и специй – соли, куркумы и острых перцев – в отдельной емкости. Обваливаем каждый стейк в смеси и выкладываем на тарелку. Накрываем пищевой пленкой и даем напитаться добавками около 10 минут.
2. Насыпаем муку в тарелку с мелким дном. В сковороду вливаем масло и нагреваем его на среднем огне. Затем обваливаем стейки со всех сторон в муке и выкладываем их в сковороду с маслом. Обжариваем 3-4 минуты сначала с одной, а затем с другой стороны.
3. Займемся овощами. Лук освобождаем от шелухи и нарезаем полукольцами. Счищаем верхний слой моркови, срезаем кожуру с картофелин тонким слоем. Натираем морковь на терке по-корейски или обычной крупной. Нарезаем картофель слайсами.
4. Готовим зажарку из лука и моркови. Разогреваем масло на плите. Затем обжариваем лук около 4 минут. Выкладываем морковь и перемешиваем с луком, обжариваем ингредиенты еще 4 минуты. Вливаем сливки. Перемешиваем и снимаем сковороду с овощами и сливками с огня. Плиту выключаем.
5. Смазываем форму для запекания растительным маслом. Выкладываем слой картофеля, затем слой рыбы. Поверх горбуши выкладываем массу из лука, моркови и сливок.
6. Включаем духовой шкаф и устанавливаем температуру 180 градусов. После разогрева ставим внутрь духовки форму с рыбой и овощами. Запекаем 20 минут.
Приятного аппетита!
Хек в духовке: рецепт приготовления
Любите рыбу, но терпеть не можете выбирать кости? Тогда лучший выбор для вашего меню — хек в духовке! Это блюдо вкусное и полезное. Оно идеально подходит не только для взрослого, но и для детского рациона. Вот как готовится этот диетический «деликатес».
Полезный и совсем не сухой! Запеченный хек: пошаговая инструкция
Такая рыбка пользуется большой популярностью. Она вкусная, недорогая и «не костистая». Но ее в основном жарят или готовят на пару, мало кто решается запечь хека в духовке, ведь в нем почти нет жира и велика опасность, что он станет совсем сухим. На самом деле сделать это не так сложно. Главное — использовать правильные рецепты, тогда хек в духовке будет мягким и сочным. Вот один из них.
Ингредиенты:
- хек — 4 тушки;
- масло растительное — 1 стол. ложка;
- лук-репка — 1 головка средних размеров;
- майонез (сметана или сливочное масло) — 4 стол. ложки;
- соль — 1 чайн. ложечка;
- морковь свежая — 1 штука;
- сухие приправы;
- укроп.
Совет! Для пикантности и аромата можете добавить зубки чеснока.
Приготовление:
- Рыбу разморозьте. Счистите чешую, срежьте плавнички. Хорошо промойте хека в прохладной воде. Дайте жидкости стечь или обсушите тушки салфетками.
- Луковую головку очистите от шелухи, нарежьте полуколечками.
- Морковь вымойте, очистите, натрите на терке с крупными ячейками.
- Укроп промойте. Мелко нарубите ножом.
- Тушки рыбы разрежьте вдоль по спинному плавнику, чтобы их можно было развернуть.
- Основную кость (хребет) подрежьте, но постарайтесь не разрезать рыбку на две части.
- Удалите центральную кость, чтобы у вас осталось рыбное филе.
- Выложите филе на разделочной доске кожицей вниз. Мякоть посыпьте специями и солью, смажьте майонезом либо разложите на ней кусочки сливочного масла.
- Посыпьте тушку измельченным укропчиком.
- Сверху уложите кусочки лука и натертую морковь.
- Смажьте овощной слой оливковым (или другим растительным) маслом. Совет! Удобнее всего наносить масло силиконовой кистью!
- Сверните обе половинки хека, чтобы овощи оказались внутри.
- Уложите рыбу на лист пищевой фольги. Верх тушки смажьте маслом. Это предупредит пересыхание филе хека в духовке.
- Посыпьте рыбу измельченной огородной зеленью, приправьте солью, сухими ароматными специями и запечатайте ее в фольгу.
- Конверты с хеком разложите на противне.
- Нагрейте духовой шкаф до 180°.
- Запекайте рыбу 35 минут.
- Готовое рыбное блюдо разверните и подайте к столу.
По этому же рецепту вы можете приготовить рыбку без дополнительных ингредиентов. Просто не добавляйте морковь и лук, а сделайте в тушке надрезы и вставьте в них пластинки лимона. Но учтите, что хек с овощами в духовке получается более сочным, ароматным и аппетитным.
Три лучших рецепта для запекания хека
Существует несколько способов, как сочно запечь хека. Все рецепты его приготовления в духовке объединяет то, что делать это следует в фольге. Это и есть главный секрет того, как предупредить потерю сока. Вот несколько интересных кулинарных идей.
Лучшие варианты приготовления хека в духовке:
- С картофелем. Три филе хека нарежьте небольшими кусочками. Шесть картофелин очистите, нарежьте кружками. На дно и бортики противня уложите фольгу. Смажьте ее растительным маслом. Выложите половину картофеля в один слой, посолите, добавьте приправы. Поверх него уложите кусочки рыбы. Их также присыпьте специями. Положите мелко нарезанный лучок. Залейте все половиной стакана сметаны. Выложите оставшийся картофель. Еще раз смажьте все сметаной, засыпьте верх блюда сырной стружкой. Запеките 40 минут.
- В сливочном соусе. Такой хек получается нежным, а лучок остается хрустящим. Удалите из рыбы кости, промойте ее, нарежьте порционными кусками. На уложенную в форму фольгу налейте небольшую порцию масла. Положите нарезанный кольцами лук, куски хека. Добавьте соль. Поперчите. В миске смешайте 150 мл сливок с 50 г натертого сыра. Полученным соусом залейте рыбу. Боковые края фольги загните вверх в виде бортиков. Отправьте форму в раскаленную духовку на полчаса.
- С грибочками. Возьмите полкилограмма хека, подготовьте его вышеописанным способом. Нарежьте небольшими кусочками, обработайте каждый из них солью, приправами и оставьте на 30 минут мариноваться. Шампиньоны (250-300 г) промойте, нарежьте в форме пластинок. Лук нарежьте тонкими полукольцами. Жаропрочную форму застелите фольгой. Влейте немного растопленного сливочного масла. Положите слоями хека, луковую нарезку, грибочки, сырную стружку. Сверху все залейте 70 мл сметаны или майонеза. Готовьте рыбную запеканку в духовке 40 минут.
Нежнейшее рыбное суфле! Основной ингредиент — хек
Это блюдо — настоящий рыбный деликатес. А готовится оно из доступного и привычного продукта — хека. Для приготовления мягкого суфле понадобится 500 г такой рыбы без костей. Нарежьте филе кусками. Цветную капусту разберите на соцветия. Морковочку очистите, нарежьте мелким кубиком.
Рыбу, кусочки моркови и капусту сложите в чашу блендера. Хорошо их измельчите. Добавьте в полученную массу по 2 столовых ложки манной крупы и сметаны. Повторно включите блендер. Теперь вбейте в этот состав сырое яйцо и еще раз все взбейте. Добавьте соль и любимые специи.
Массу разложите в смазанные маслом формы. Поместите их в разогретую духовку. Запекайте при 180° около 30-40 минут (в зависимости от размеров ваших формочек).
Что советуют хозяйки?
Общие рекомендации по запеканию хека:
- чтобы разморозить такую рыбу, с вечера достаньте ее из морозилки, положите в подходящую посуду, прикройте крышкой и поставьте на полку холодильника;
- перед тем как отправить хека в духовку, полейте его лимонным соком — это поможет устранить специфический рыбный запах;
- из специй для хека лучше брать легкие добавки — паприку, базилик, куркуму, идеально подойдет розмарин, а насыщенные восточные добавки использовать не стоит, они полностью «заглушат» вкус рыбы;
- хек доходит до готовности в духовке довольно быстро, и чтобы он остался сочным, не следует запекать его дольше 30-40 минут, поэтому не добавляйте к нему ингредиенты, которые требуют длительной термообработки;
- перед запеканием можете обвалять куски рыбы в муке и яйце, обжарить их с двух сторон на сковороде, а затем сложить в форму, засыпать обжаренным луком, залить сметаной и запечь.
Читайте также:
Многие недолюбливают хека, так как считают его «сухим». Этот недостаток вы легко исправите, если запечете такую рыбку с майонезом или сливочным маслом. Без жира тут не обойтись! А гарантией сочности такого блюда станет его приготовление в фольге.
16 ++ Запеченный хек в фольге Идеи в 2021 году
Если вы ищете запеченный хек в фольге Информация о изображениях, связанная с темой запеченный хек в фольге , вы попали на правильный сайт. Наш веб-сайт часто дает вам советы по загрузке видео и изображений максимального качества, пожалуйста, поищите и найдите более информативные видео статьи и изображения, которые соответствуют вашим интересам.
Хек в фольге, запеченный .
Запеченное в духовке филе рыбы Хек Еда Жульничество Запеченное рыбное филе Запеченное в духовке рыбное филе Рецепт Запеченное в духовке филе рыбы из хека Обман запеченного рыбного филе Запеченное в духовке рыбное филе Рецепт от pinterest.com
100 рабочих листов находят большее количество 7-значной учебной тетради по математике 100 рабочих листов, определяющих места с 8-значными числами, учебное пособие по математике 100 рабочих листов с указанием мест с 7-значными числами, учебное пособие по математике 100 лет британской музыки
Запеченное в духовке рыбное филе Хек Рецепты рыбы Запеченное рыбное филе Рецепт запеченного рыбного филе Источник: za.pinterest.com
Рыба, запеченная с картофелем и лимоном в фольге Основные блюда Блюда Рыбные блюда Источник: pinterest.com
Пакеты с запеченной треской и овощами Рецепты Рецепты Рецепты запеченной трески с рыбой Источник: ar.pinterest.com
Палтус, запеченный на пергаменте с тимьяном и оливками Еда Как приготовить картофель Рецепты настоящей еды Источник: pinterest.com
Рецепт запеченного хека с имбирем, лаймом, базиликом и чесноком Рецепт мороси и соуса из лайма Рецепты рыбы с запеченным хеком Рецепты запеченного хека Рецепты с имбирем Источник: pinterest.com
Легкая здоровая рыба с чесночным маслом и папиллот Просто вкусный рецепт рыбы с папиллотом, рецепты морепродуктов Источник: pinterest.com
Сырный хек Запекать пищу для меня Рецепты рыбы Рецепты запеченной рыбы Рецепты хека Источник: pinterest.com
Пин на еде Источник: pinterest.com
Пакетики из фольги Махи Махи на гриле Рецепт морских гребешков Махи Махи на гриле Легкие рецепты морепродуктов Источник: pinterest.com
Легкая запеченная треска с лимоном и капустой Полезные рецепты запеченной трески Рецепты запеченной трески Источник: pinterest.com
Запеченное рыбное филе, приготовленное менее чем за 30 минут Рецепт Вкусный рецепт Запеченное рыбное филе Рыбные рецепты Рецепт запеченного рыбного филе Источник: br.pinterest.com
Приколы в комментариях Источник: pinterest.com
Сливочная выпечка из рыбы и фенхеля Рецепты анина Рецепты Рецепты фенхеля Рецепты из рыбы Источник: pinterest.com
Посылки запеченного хека Рецепты вкуса Woolworths Рецепты запеченного хека Легкие рецепты рыбы Источник: pinterest.com
Запеченный хек с 4 видами чеснока и картофелем W 2 вида сыра 10 июня 2017 Mypeakchallenge Изменение привычек питания Здоровое питание Источник: ар.pinterest.com
Как приготовить филе белой рыбы дома в духовке Go Cook Рецепт вкусного рыбного филе Рецепты рыбы Приготовление морепродуктов Источник: pinterest.com
Простая запеченная рыба в фольге Рецепт Ww Food Com Рецепт Запеченная рыба в фольге Запеченная рыба Рецепты рыбы Запеченная Источник: pinterest.com
Булавка на первой камбаде Источник: pinterest.com
Этот сайт представляет собой открытое сообщество, где пользователи могут делиться своими любимыми обоями в Интернете, все изображения на этом веб-сайте предназначены только для личного использования обоев, использование этих обоев в коммерческих целях строго запрещено, если вы являетесь автором. и обнаружите, что это изображение опубликовано без вашего разрешения, пожалуйста, сообщите Нам о нарушении Закона США «Об авторском праве в цифровую эпоху».
Если вы считаете этот сайт работоспособным, поддержите нас, поделившись этими сообщениями с вашими учетными записями в социальных сетях, таких как Facebook, Instagram и т. Д., Или вы также можете добавить в закладки эту страницу блога с заголовком запеченный хек в фольге, используя Ctrl + D для устройств. ноутбук с операционной системой Windows или Command + D для ноутбуков с операционной системой Apple. Если вы используете смартфон, вы также можете использовать меню ящика браузера, который вы используете. Будь то операционная система Windows, Mac, iOS или Android, вы все равно сможете добавить этот веб-сайт в закладки.
Рыбных посылок с имбирем и зеленым луком
Храм специй уже некоторое время находится в моем списке мест, где можно поесть. Меню отдает дань уважения и черпает вдохновение в провинциях Сычуань, Юньнань, Хунань, Цзянси, Гуанси и Синцзян. Мне особенно нравятся такие блюда, как курица Гонг Пао и маринованный огурец.
Сегодняшний рецепт — это блюдо, которое меня вдохновило приготовить после ужина в Сиднейском храме специй. Это было давно, с тех пор как я последний раз ел рыбу на пару.Не думаю, что когда-нибудь так люблю рыбу на пару, как сейчас. Может быть, мое небо изменилось с годами? Китайцы делают упор на свежесть морепродуктов. Следовательно, вы обычно обнаружите, что блюда из морепродуктов слегка приправлены скромными ингредиентами, такими как имбирь, чеснок и зеленый лук.
Вместо того, чтобы готовить на пару, мне нравится готовить рыбу в запеченной бумаге и пакетах из алюминиевой фольги в духовке. Текстура рыбы, приготовленной таким способом, чем-то похожа на приготовление на пару: влажная и невероятно нежная.Прелесть этого метода в том, что вы можете прийти домой, разогреть духовку, выложить бумагу для выпечки и алюминиевую фольгу, выложить все ингредиенты на бумагу для выпечки, завернуть ее и выпекать 10 минут. От начала до конца, я бы сказал, это займет у меня не более 30 минут! Кто не любит такую быструю и здоровую пищу?
Рыбные посылки с имбирем и зеленым луком
Состав
- 2 столовые ложки соевого соуса
- 1 столовая ложка воды
- 1/2 столовой ложки белого уксуса (или бальзамического уксуса)
- 1/2 ч.л. молотого белого перца
- 1/2 чайной ложки кунжутного масла
- Белая рыба 4 x 150 г
- 40 г имбиря, очищенного и тонко нарезанного
- 2 зеленых лука (разрезать пополам)
- Ломтики чили (необязательно)
Инструкции
- Разогрейте духовку до 180 ° C.Подготовьте 4 листа бумаги для выпечки и 4 листа алюминиевой фольги, разрезав их на 35 см в длину.
- В небольшой миске смешайте соевый соус, воду, уксус, сахар, перец и кунжутное масло. Используя вилку, взбейте, пока хорошо не смешано, и отложите в сторону.
- Разрежьте зеленый лук пополам. Нарежьте по диагонали белую часть зеленого лука, который будет готовиться вместе с рыбой. Нарежьте зеленую часть зеленого лука тонкими нитками. Замочите их в холодной воде, чтобы они свернулись калачиком.
- Чтобы собрать пакеты с рыбой, сначала положите алюминиевую фольгу, а затем бумагу для выпечки.
- Примерно разделите ломтики имбиря на 4 части (по одной на рыбу).
- Затем разрежьте каждую часть имбиря пополам. Половину кусочков имбиря выложить на бумагу для выпечки, затем кусочек белой рыбы, зеленый лук и оставшуюся половину кусочков имбиря. Сбрызнуть приготовленным ранее соусом (чуть меньше одной столовой ложки на пакет).Сложите, чтобы обернуть начинку. Повторите этот шаг с оставшейся рыбой.
- Запекайте рыбу в предварительно разогретой духовке в течение 10 минут или до полной готовности.
- Откройте пакеты и украсьте их завитками зеленого лука. Сразу подавайте с рисом и обжаренными овощами.
3,1
http://www.fussfreecooking.com/recipe-categories/meat-recipes/fish-parcels-with-ginger-spring-onions-recipe/Посетите www.fussfreecooking.com, чтобы получить более вкусные рецепты.
Рецепты запеченной рыбы в фольге
По желанию подавать со свежим лимоном. 2 окунуть рыбу в яичную смесь.
Любите ли вы рыбу Подсластите блюдо, добавив нарезанные персики к лососю со свежими травами тилапии. W Рецепт рыбного филе Как приготовить рыбу с бариатрической едой
В миске взбейте топленое масло взбитым венчиком.
Рыба, запеченная в фольге, рецепты . Просто добавьте ингредиенты, сложите пакет из фольги и поставьте в духовку или на гриль.Идеальный рецепт для вашего следующего улова. Целая форель готовится с винным маслом, лимоном и петрушкой в пакете из фольги на гриле. Поместите каждое рыбное филе в центр фольги, а затем разделите овощи, спаржу, тыкву между упаковками из фольги.
Оторвите два куска прочной алюминиевой фольги, достаточно большой, чтобы обернуть каждую упаковку с рыбой и овощами. Инструкция разогреть духовку до 400 ф. Минута или до рыбных хлопьев.
Выпекайте от 5 до 10 минут. Застелить противень фольгой. Инструкция разогреть духовку до 450 ф.
Положите сверху все овощи. Промыть рыбу и обсушить. Положите на противень.
Обрызгайте рыбу кулинарным спреем. Добавьте соль, перец, сок лимона, цедру лимона и чеснок и хорошо перемешайте. Вскоре ужин будет на столе с минимальной суетой и почти без беспорядка, чтобы убрать, просто выбросьте пакет из фольги в мусор.
Шаги 1 нагреть духовку до 400 f. Плотно заверните, запекайте или жарьте на гриле при 350 градусах примерно 20. Возьмите 2 овоща и приготовьте всего 4 чашки.
Обозреватель рецептов Кэт Лакруа говорит, что у меня нет барбекю, поэтому вместо этого я запекла форель в духовке.Поместите нарезанный лук кольцами на алюминиевую фольгу, сверху полейте филе маслом и сливочным маслом и посыпьте приправой. Убедитесь, что вы покрыли поверхность равномерно, чтобы сок из овощей и.
Пакеты из рыбной фольги — отличный вариант для быстрого и легкого приема пищи в будние дни. Выпекать 18 20. Смажьте смесью хлебных крошек.
Лосось — любимая рыба Америки, и этот легкий запеченный лосось с лимоном и чесноком — отличный способ насладиться им. Каждый из этих вариантов обслуживает 4.Сверните фольгу по бокам вокруг рыбы и сложите сверху и снизу фольги.
Поместите каждое филе на большой лист. Обильно сбрызните фольгу кулинарным спреем. Шаг 3 Выпекать в разогретой духовке от 15 до 20 минут в зависимости от размера.
Шаг 2 натереть филе оливковым маслом, приправить чесночной солью и черным перцем. Разогрейте духовку до 475 градусов, застелите противень алюминиевой фольгой. Выложите 4 больших листа сверхпрочной фольги и используйте двойной слой фольги для мидий.
Для ароматизации филе лосося, которое вы завертываете в пакеты из фольги, чтобы запечь в духовке, чтобы приготовить влажную идеально приготовленную рыбу, требуется лишь несколько основных ингредиентов для кладовой. Направления шага 1 разогрейте духовку до 400 градусов f 200 градусов c. В неглубокой миске или блюде.
Зажмите фольгу до. Поместите рыбу в середину листа. Выстелите форму для запекания среднего размера листом фольги, достаточно большим, чтобы получился пакет длиной от 12 до 14 дюймов.
Рыба, запеченная в фольге Рыба, запеченная в духовке Рыба, запеченная в фольге Рецепты мультиварки со свининой
Рецепт филе рыбы Папиллот Ван Вис Как приготовить рыбу в бариатрической форме
Булавка на мультиварке
Рыба, запеченная в духовке вместе с алюминиевой фольгой С овощами, чесноком и лимонным соком, запеченная рыба в фольге Рецепты рыбы, запеченная запеченная рыба
17 Рецепты пакетов из фольги, запеченные в духовке, чтобы приготовить на ужин сегодня Ideal Me, фольга Рецепты блюд Рецепты блюд из фольги
Азиатская запеченная рыба в фольге с имбирем и зеленым луком Fussfreecooking Com Рыба на пару Рецепты Рецепты с весенним луком Рецепты с рыбой Здоровые
Попробуйте эту удивительную запеченную рыбу в фольге Рецепт восхитительного здорового блюда, полного чудесных ароматов Запеченная рыба в фольге Рецепты рыбы Рецепты запеченной рыбы Здоровые
Фольга Рецепт из белой рыбы с чесноком Рецепт из белой рыбы Рецепт тилапии Лучший рецепт Коробка Рецепты Здоровые обеды из морепродуктов Рецепты из белой рыбы Здоровая рыба Рецепты Здоровье y
Простая запеченная рыба в фольге Рецепт Ww Food Com Рецепт Запеченная рыба в фольге Запеченная рыба Рецепты рыбы Запеченная
Средиземноморский морской окунь, фаршированный лимоном, Бранзино, приготовленный в фольге Spicie Foodie Рецепты из здоровой рыбы Рецепты из рыбы Здоровые рецепты Рецепты из рыбы
Meen Pollichathu Рыба с индийскими специями Запеченная целая рыба Рецепты индийской рыбы Рецепты из цельной рыбы
Рецепты запеченной рыбы в тайском стиле Рецепты из цельной рыбы Рецепты здорового рыбного филе
Рыба, запеченная в фольге с овощами Рецепт небольшого приготовления в 2020 году Запеченная рыба в фольге Запеченная в духовке рыба
Запеченный тайский ананас с лососем в фольге Lecremedelacrumb Com Рецепты из запеченного лосося Рецепты из лосося Рецепты из лосося
Форель, запеченная в фольге или барбекю Рецепты форели Запеченная форель Приготовление форели
Летняя запеченная рыба с телятиной Рецепты Здорового питания
Картофельная фольга с лососем П ackets Самый простой запеченный лосось Рецепт Averie Cooks Здоровая запеченная рыба Рецепты Чистая еда Фольга для запекания Пакетные обеды
Запеченный мед с кориандром и лаймом Лосось в фольге готовится до идеального шелушащегося вкуса всего за 30 минут с ароматным G Здоровые рецепты Рецепты из рыбы Блюда из лосося
Запеченный мед Лосось с чесноком в фольге Рецепты ужинов из морепродуктов Мед и чеснок Лосось
Рыба в пакетиках из фольги рецепт
Кокосово-лаймовое сочетание в этом блюде перенесет вас в теплые места в любое время года.Легкое кокосовое молоко — уникальный ингредиент в американской кухне, но отлично сочетается с нежирной белой рыбой. Рецепт предусматривает приготовление этого пакета из фольги на гриле, но, конечно, вы можете запечь это блюдо в духовке, а в межсезонье использовать разные овощи.
Приготовление рыбы в герметичном герметичном пакете — один из самых простых и полезных для здоровья способов приготовления. Эта техника называется приготовлением «en papillote» (французский термин, обозначающий эту технику). Обычно она заключается в заворачивании рыбы в сверток из пергамента и запекании в духовке.
Разрезать помидоры черри пополам, а оливки разделить пополам, затем добавить в миску, сбрызнув маслом и рыбой. Слейте воду с картофеля, дайте ему остыть, затем добавьте в миску вместе с рыбой. Приправить морской солью и черным перцем и аккуратно перемешать руками.
Поднимите стороны каждого пакета из фольги, чтобы получилась миска, затем полейте соусом, чтобы покрыть рыбу и овощи. Плотно сложите фольгу, чтобы получился сверток. Когда вы сможете подержать руку над углями в течение 5-8 секунд, огонь готов.Осторожно поместите пакеты из фольги на решетку для гриля на 20-25 минут.
Приготовление рыбы в пакетах из фольги на гриле — отличный способ сделать так, чтобы нежная мякоть рыбы оставалась мягкой и влажной, не подвергаясь перевариванию. Соленость оливок и пикантность каперсов придают этому рецепту много аромата, но вы можете использовать ту же технику с другими ароматизаторами.
Положите 1 стейк из палтуса в центр каждого куска фольги. Сбрызните каждый стейк 1-2 столовыми ложками заправки, затем разделите кабачки и кабачки на пучки, положив на рыбу.При желании посыпьте каждую порцию перцем и мятой. Сложите фольгу, чтобы получился плотно закрытый пакет. Выложите пакеты на противень. Выпекать 15 минут или до тех пор, пока рыба не начнет легко расслаиваться.
Добавьте чеснок, имбирь и перец чили, похлопывая их по мясу рыбы. Сбрызните каждую стопку небольшим количеством соевого соуса и хорошо измельченным черным перцем, затем поднимите края фольги и плотно сожмите их, чтобы сформировать хорошо запечатанные, но мешковатые пакеты. Поместите свертки на противень, переложите в духовку и запекайте 15 минут.
При приготовлении рыбы в пакетах из фольги в духовке сохраняется влага и аромат. Используйте любые овощи или приправы, какие пожелаете, особенно если у вас уже есть любимый рецепт. Прилагаемый пакет позволяет приготовить рыбу и овощи до мягкого влажного состояния. Добавление приправ усиливает аромат, распределяя его по рыбе и овощам.
Попробуйте эту восхитительную запеченную в фольге рыбу по рецепту вкусного, полезного блюда, полного чудесных ароматов! Эта простая, но пикантная рыба в фольге в духовке, наполненная множеством вкусных красочных овощей, готова примерно за 30 минут, не требует очистки и является надежным способом приготовить рыбу, которая выглядит как изысканная еда!
Запеченный лосось с лимоном и чили с помидорами и луком.Это очень вкусный и легкий в приготовлении ужин. Лосось готовится в упаковках из фольги, чтобы впитать все ароматы и остаться сочными.
Эти запеченные в духовке пакеты из луциана с каперсами, лимоном и петрушкой легко приготовить, они очень вкусны и всегда получаются идеально. Запечатывать рыбу фольгой означает, что она останется сочной и влажной, с мягкой нежной мякотью.
Оберните фольгой для создания посылок. Готовьте в духовке при 200 ° C примерно 20 минут или до готовности.Теги: бережливость; Примечания. Советы по рецептам: рыбные посылки отлично подходят для детей, так как у вас есть весь аромат, и им не нужно есть лук или чеснок. Лучше всего подавать с салатом или тушеными овощами.
Во-первых, посылка добра на азиатскую тематику. Положите в фольгу немного пак-чой (или любой другой листовой зелени) и нарезанный фенхель. Сверху выложите филе. Сверху посыпать имбирем и перцем чили. Выдавите немного сока лайма. Сбрызните соевым соусом и оливковым маслом и хорошо приправьте.
Сначала сделайте 4 пакета из алюминиевой фольги или пергаментной бумаги.Для этого возьмите достаточно большие куски фольги или пергаментной бумаги, чтобы получился конверт для вашей рыбы. Имейте в виду, что каждый конверт или посылка будет вручен каждому гостю, чтобы они открыли его на своей тарелке.
392 домашних рецепта запеченной рыбы в фольге от крупнейшего кулинарного сообщества мира! Смотрите также рецепты запеченной рыбы в фольге.
Сегодняшний рецепт вам понравится !! Я знаю, что многие из моих читателей — большие любители морепродуктов, и я очень рад услышать, как вам нравится этот домашний рецепт махи махи! Если вы не использовали пакеты из фольги для приготовления блюд на гриле, вам понравится, насколько это просто! Я люблю махи махи, потому что это мягкая рыба…
Белая рыба в фольге 40 980 рецептов.Какую рыбу вы бы хотели в рецепте? Рыбное филе Треска Палтус Тилапия Анчоусы Рыба любого вида. Пропускать. Последнее обновление: 24 апреля 2021 г. Этот поиск учитывает ваши вкусовые предпочтения. 40 980 предложенных рецептов. Fishy Delishy-white Fish Unilever UK.
Выложите креветки на соус для пасты. Вылейте высушенную пасту сверху, затем вылейте все блюдо на фольгу. Плотно заверните фольгу в сверток. Выпекать при 350 градусах 15 минут. Вынуть из духовки и держать в тепле до подачи.Откройте пакет из фольги прямо перед подачей на стол. Сверху сбрызните небольшим количеством оливкового масла.
Рецепт запеченной рыбы в фольге. Распределите овощную смесь по рыбе и запекайте в предварительно разогретой духовке до образования слоеного теста. Минута или до рыбных хлопьев. Приправьте каждый пакет из рыбы и овощей чесночным маслом орегано. … Рыбные посылки с имбирем Рецепт весеннего лука Без суеты Рецепты приготовления весеннего лука Рецепты рыбы Рецепты здоровой рыбы на пару.
Соедините все края фольги и обожмите ее.Убедитесь, что нет отверстий. Поместите каждую посылку на противень. Поместите в духовку и готовьте 15 минут, пока рыба не приготовится, а овощи не станут мягкими или не станут мягкими. 7. Подавайте кусочки рыбы с дольками оставшегося лимона для отжима. Кончик. Получение Steamy
Ароматизаторы этого рыбного рецепта приятно удивили. Я ожидал, что рыба будет пресной, но на самом деле, хотя рыба была нежной, вкус был прекрасным. Я должен признаться, что использовал чеснок вместо лука-шалота и отказался от вина.Я с трудом следовал инструкциям по оформлению посылки. Мои посылки были довольно шаткими.
Простая запеченная рыба в фольге Ww Recipe — Food.com 14 · 25 минут · Это так просто, я не могу поверить, что нигде не нашла ее на Зааре. Лук предохраняет рыбу от высыхания и придает приятный мягкий вкус.
Рецепт рыбы в посылках. Этот рецепт рыбы в пакетиках — отличный способ приготовить нежную рыбу на мангале или в обычной духовке. Используйте свежую местную рыбу, такую как окунь, брил, камбала, путассу, треску, пикшу, арктического голца или хек.Только учтите, что чем толще рыба, тем дольше вам придется ее варить.
Попробуйте эту восхитительную запеченную в фольге рыбу по рецепту вкусного и полезного блюда, полного чудесных ароматов. Запеченный хек в фольгированных рецептах. Оставьте 5 см 2 между каждым пакетом, чтобы обеспечить циркуляцию тепла. Полить рыбу и спаржу лимонно-масляным соусом и. Сложите и запечатайте фольгу в пакет и поместите на противень.
Сложите бумагу и фольгу, чтобы получился запечатанный прямоугольный пакет. Повторите то же самое с оставшимся картофелем, рыбой, цедрой, помидорами и оливками, чтобы получить 6.Поместите свертки в мангал и готовьте по 2–3 минуты с каждой стороны или до готовности рыбы. Поместите пакеты с рыбой на сервировочные тарелки и подавайте с дольками лимона.
Метод. Разогрейте барбекю, пока угли не станут раскаленными добела. (Или приготовьте в духовке, предварительно разогретой до 180 ° C / 350 ° F / газ 4.) Сложите большой кусок алюминиевой фольги пополам.
Оберните бумагу / фольгу в пакеты, потянув 2 стороны вверх и скатывая вместе вниз по направлению к рыбе. Плотно скрутите каждый конец свертка, чтобы соус не вытек.Выложите на противень и запекайте 18–20 минут, пока рыба не прожарится, а овощи не станут хрустящими.
Чтобы запечь пакеты из фольги с лососем, положите их на противень и готовьте в духовке в течение 15–20 минут. Как сделать пакеты из фольги с лососем на гриле. Чтобы обжарить пакеты из фольги на гриле, поместите пакеты из фольги прямо на решетку и накройте крышкой.