Летом и осенью для приготовления куриной запеканки берутся свежие помидоры, а зимой можно использовать томатный соус или кетчуп (его быстро можно приготовить из томатной пасты), или замороженные помидоры. В моем случае – измельченные замороженные помидоры. Летом я пропускаю помидоры через блендер, а затем замораживаю полученную томатную массу, зимой использую ее для приготовления различных блюд.

Купленные не в сезон помидоры могут оказаться ГМ продуктом или содержать вредные химические вещества, что небезопасно для здоровья.

Куриная запеканка

Ингредиенты:

• филе небольшой куриной грудки
• тыква – 300 г.
• помидор  – 2 шт. (или томатная паста, кетчуп)
• яйцо – 2 шт.
• чеснок – 2-3 зубчика
• сыр – 50-70 г.
• соль, перец по вкусу
• зелень

Приготовление:

Это вкусная, яркая и диетическая запеканка из куриного филе! Суховатое мясо куриной грудки в запеканке получается сочным и вкусным благодаря тыкве и помидорам, а сырная корочка сохраняет сочность блюда, не давая ей выпариться при запекании, а также образует приятный верхний слой.

Другие диетические рецепты из куриного филе:

«Запеченное куриное филе в духовке с яблоками и перцем»

«Запеканка из курицы, гречки и овощей»

«Куриные котлеты с яблоками в духовке»

«Куриное суфле с цветной капустой»

Приятного аппетита и будьте здоровы! Оставляйте свои комментарии – обратная связь очень важна!

С уважением, Лена Радова

Подсказки для хозяйки: 7 простых рецептов второго, когда не знаешь, что приготовить

Вы вновь стоите в задумчивости на кухне и не знаете, чем накормить семью. .. И думаете, что же приготовить, чтобы было вкусно и полезно. Используйте сброник моих подсказок, готовьте вторые блюда быстро и просто!

*

Хочу этот сборник!

P.S. Покупка новой обуви всегда радость для котика)

Тыквенная запеканка с рисом и курицей ⋆ Готовим вкусно, красиво и по-домашнему!

Запеканки — блюда, готовящиеся процессом запекания. В принципе, всё, что мы выкладываем слоями в форму, заливаем связывающим компонентом (яйцом, сливками, творогом) и запекаем в духовке и каким-то другим способом — все эти блюда можно отнести к запеканкам. Даже пудинг и лазанья — тоже своего рода запеканки.

В мультиварке тоже получаются отменные запеканки. Сколько я их готовила, запеканка из капусты смешанные с рыбной начинкой или начинкой из фарша, картофельные запеканки, овощные запеканки с баклажанами или вкуснейшая запеканка с кабачками, запеканки из различных круп, а также сладкие запеканки, например запеканка творожная, которые зачастую мы подаём как десерты — это очень вкусно и сытно, а также выглядят они достаточно аппетитно, что немаловажно.

Также вкусны запеканки из макаронных изделий, особенно, если в них мы добавляем мясной или куриный фарш. Быстро, вкусно, сытно и вся семья накормлена. Думаю, что каждая хозяйка готовила запеканку из макарон хоть раз в жизни. Но сегодня я спешу порадовать Вас мои дорогие очень вкусной запеканкой на основе тыквы с добавлением риса и куриного мяса. Вкусноооо, слов нет. Готовить будем запеканку как обычно с помощью прекрасной помощницы мультиварки Панасоник-18, с объёмом чаши на 4,5 л. и мощностью 670 Вт.

Потребуется:

• Тыква — 500-600 гр.
• Курица отварная — любая часть — 200 гр.
• Лук репчатый — 2 шт.
• Рис отварной — 1,5-2 стакана
• Сыр твёрдый — 100 гр.
• Яйца — 4-5 шт.
• Майонез (сметана) — 4-5 ст.л.
• Соль, перец — по вкусу
• Растительное масло — для смазывания чаши мультиварки

Как приготовить запеканку в мультиварке:

Самое сложное, что нужно сделать для приготовления запеканки — это очистить от кожи тыкву и нарезать её. Неважно как — соломкой или кубиком. И отправляем измельчённую тыкву в глубокую миску. Сюда же добавляем измельчённый репчатый лук, мелко нарезанное мясо отварной курицы, отварной рис, лучше использовать рис круглых сортов и тёртый на тёрке сыр. Добавляем яйца, майонез, солим и перчим запеканку по вкусу.

Тщательно перемешиваем ингредиенты, смазываем чаши мультиварки растительным или сливочным маслом и выкладываем в неё массу для запекания, хорошо прижимая содержимое большой ложкой.

Вот такая красота у меня получилась сразу после открытия крышки мультиварки. Выделившегося сока практически не было, вероятно его впитал варёный круглый рис. Но при приготовлении возможно выделение сока из тыквы, это не страшно.

Извлекаем запеканку с помощью контейнера-пароварки или просто перевернув чашу на большую тарелку. Это можно сделать сразу, как сделала я, так как я уже сказала, выделившейся жидкости у меня не было вовсе. Также можно предварительно запеканке дать остыть прямо в чаше, а затем извлечь.

Запеканку украшаем веточкой зелени и подаём домашним. Вкусная запеканка, сочетающая в себе полезные овощи и крупу, позволит Вам быть в форме и наполнит организм энергией на весь день. Угощайтесь мои дорогие — кусочек для Вас.

Приятного Всем аппетита желает Светлана и моя домашняя kulinarochka2013.ru!

Как приготовить запеканку из нашего детства из картофельного пюре и фарша — вы найдёте в пошаговом рецепте с фото

Красочная картофельная запеканка с курицей, болгарским перцем и тыквой | 1001 рецепт

Если вам надоела обычная запеканка из картофеля, предлагаю внести в это блюдо небольшую, но красочную изюминку. Добавьте в нее красный болгарский перец и тыкву. Это будет очень красиво и необычно вкусно.

Если у вас под рукой тыквы не оказалось, или вы принципиально не хотите ее добавлять, вы можете приготовить картофельную запеканку без этого овоща.

Нарежьте куриное филе небольшими кусочками и переложите в отдельную чашу. Мясо посолите и добавьте к нему томатный соус. Будет вкуснее, если вы возьмете острый соус. Он придаст этой запеканке некую пикантность. Мясо перемешайте и пока отставьте.

Нашинкуйте лук полукольцами и обжарьте на сковороде в разогретом растительном масле. Во время жарки добавьте к луку 1 ч.л. сахара. Лук обжарьте до золотистого цвета.

Болгарский сладкий перец нарежьте тонкой соломкой, тыкву — тонкими пластинками, а картофель — тонкими кружочками. Для шинковки картофеля лучше использовать специальную терку.

Картофель переложите в миску, посолите и перемешайте руками.

Приступаем к формированию запеканки. На дно формы выложите слой куриного мяса, следующий слой — обжаренный лук. Далее — тыква. Слой тыквы необходимо сдобрить слегка черным молотым перцем и смазать сметаной. Чтобы было удобнее — возьмите кисточку.

Далее — тонкий слой картофеля, слой болгарского перца и снова слой картофеля.

Сверху на картофель нанесите сетку из майонеза. Натрите на мелкой терке сыр и выложите его на майонез. Чтобы картофель хорошо пропекся, слой сыра должен быть потолще. И обязательно на сыр положите несколько кусочков сливочного масла.

Картофельную запеканку выпекайте в духовке при температуре 180С примерно около 1 часа.

Приятного аппетита!

Друзья, мне будет очень приятно, если вы поставите этому рецепту лайк! А если он оказался вам полезным, пожалуйста, поделитесь им в своих социальных сетях!:) Спасибо!

Диетические запеканки с курицей. Диетическая запеканка с курицей и тыквой.

Диетические запеканки с курицей. Диетическая запеканка с курицей и тыквой.

Ароматная сочная запеканка из диетической курочки. Ярко, вкусно, волшебно?

Время приготовления: 60 минут.
Порций: 4.

Вам потребуется:

— Филе куриной грудки.
— Чеснок (2 зубчика).
— Тыква.
— Помидоры (2 шт. ).
— Сыр или мёд.
— Базилик.
— Яйца (на не большую порцию 2 яйца).
— Соль и перец не обязательно, но можно добавить по вкусу.

Как готовить:

1. мы режем кубиками помидоры, тыкву и куриную грудку. 2 яйца разбиваем в миску и перемешиваем. Трём сыр и режем ломтиками чеснок. Должно всё выглядеть примерно так, как это показано на фотографии.
2. нижний слой формы укладываем тыквой и помидорами. Сверху кладём кусочки куриного Филе. Чуточку уплотняем.
3. заливаем всё яйцами.
4. кладём в них ломтики чеснока и посыпаем всё зеленью. В том случае, если вы не любите базилик, используйте любую другую приправу.
5. сверху ещё одним слоем кладём тыкву и помидоры, можно добавить курицу. Сверху посыпаем сыром или мажем мёдом.
6. отправляем всё в духовку на 40-50 минут. Температура должна быть около 210 градусов. Отличное блюдо для большой дружной компании!

Диетическая запеканка с курицей и картошкой. Диетические запеканки

Придерживаться принципа здорового питания вовсе не значит лишать себя гастрономических радостей. Поверьте – «правильная» еда – самая вкусная! Особенно, если она приготовлена дома из продуктов, которые Вы выбирали сами и в качестве которых вы не сомневаетесь. Докажите это себе и своим близким, приготовив диетические запеканки.
Разнообразие этих блюд позволит каждому найти свое любимое и никого не оставит равнодушным – ни вегетарианца, ни мясоеда. У нас собраны рецепты диетических запеканок на любой вкус. Обожаете блюда из творога? Тогда вашими любимыми станут творожные диетические запеканки. Не представляете жизни без овощей? Значит, Вам понравятся диетические овощные запеканки. Например, морковные диетические запеканки или диетическая запеканка с картофелем, запеканка из кабачков и из тыквы. Придется по вкусу многим запеканка с яблоками, с мясом или из фарша.
Бережете фигуру? Обрести и сохранить стройность Вам помогут низкокалорийные запеканки и запеканки для похудения.
Как приготовить диетическую запеканку, можно узнать в этой подкатегории сайта. Здесь Вы найдете как классические способы их приготовления в духовке, так и современные – в СВЧ-печи или мультиварке.
Диетические запеканки в микроволновке готовятся в специальной формочке или другой подходящей посуде для СВЧ-печи. Этот метод хорош тем, что позволяет приготовить блюдо быстро и без хлопот, при этом сохраняя как можно больше витаминов.
А диетические запеканки в мультиварке получаются необыкновенно пышными и аппетитными, а главное – почти без вашего участия, что приятно вдвойне.
Основываясь на рецептах, приведенных ниже, можно фантазировать и добавлять в блюда свою «изюминку», тем самым делая их уникальными. Творите и получайте истинное удовольствие от приготовления!

Запеканка с курицей и кабачками диетическая. Сочная запеканка из молодых кабачков с куриным филе: без вреда для фигуры

Блюда, запеченные в духовке, да еще и из сезонных овощей, можно употреблять в пищу без вреда для фигуры. Сегодня один из таких диетических рецептов: сочная запеканка из молодых кабачков с куриным филе.

Простое, нежное и очень вкусное блюдо: вкусное как в теплом, так и в холодном виде. Приготовление блюда не займет много вашего времени: основную работу будет выполнять духовка. Даже те, кто не любит кабачки, уплетает такую запеканку за обе щеки. Молодые овощи с сыром и куриным мясом – это идеальное сочетание продуктов: сытное, но при этом содержит минимум калорий и не добавляет лишних килограмм.

Состав продуктов

• 700 грамм молодых кабачков;
• 300 грамм куриного филе;
• одна головка репчатого лука;
• три столовых ложки сметаны;
• одна чайная ложка готовой горчицы;
• одно куриное яйцо;
• 100 грамм твердого сыра;
• одна столовая ложка растительного масла;
• соль и специи – по вкусу.

Запеканка из молодых кабачков с куриным филе: пошаговый процесс приготовления

1. Промытое куриное филе нарезаем небольшими кубиками, перекладываем в миску.
2. Добавляем к нему готовую горчицу, сметану, черный мочччччлотый перец и соль по вкусу. Тщательно размешиваем и убираем пока в сторону: мясо должно промариноваться.
3. Одну среднюю луковицу нарезаем мелко, выкладываем в сковороду с разогретым растительным маслом. Обжариваем до румяности.
4. Кабачки промываем, очищаем от кожицы (но можно и оставить ее) т натираем на крупной терке в отдельную посуду.
5. Немного солим, перемешиваем, тщательно отжимаем руками от лишнего сока.
6. Твердый сыр натираем на крупной терке.
7. В глубокую посуду выкладываем куриное филе, отправляем к нему куриное яйцо, тертый сыр, обжаренный лук (остывший).
8. Хорошо размешиваем.
9. В последнюю очередь добавляем кабачки, перемешиваем. Можете попробовать на вкус и подкорректировать содержание соли.
10. Форму для выпечки застилаем бумагой и выкладываем в нее содержимое миски.
11. Разравниваем и отправляем форму с запеканкой в духовку, разогретую до 200 градусов. Запекаем примерно 40-50 минут.

Запеканка из молодых кабачков с куриным филе станет отличным вариантом легкого ужина: мало калорий, невероятно вкусно и очень сочно. Летом такой перекус будет полезен всей семье: ведь жирные блюда в жару кушать просто не хочется.

Запеканка с курицей и овощами диетическая. Диетическая запеканка из гречки с курицей

Диетическая запеканка с гречкой и курицей

Попробуйте приготовить на обед диетическую запеканку из гречки с курицей. Очень простая в приготовлении, вкусная, питательная и не содержит слишком много калорий. Из указанных пропорций выходит две большие порции, каждая примерно 450 ккал. Дополнительным плюсом является то, что все ингредиенты, которые нужны, как правило, есть в каждом доме, поэтому ее можно приготовить без особо затратных покупок. Запеканка вкусная как в горячем, так и холодном виде, такой обед можно взять на работу, даже если у вас нет условий, чтобы ее подогреть.

Ингредиенты:

• 100 г гречневой крупы (сухой продукт)
• 100 г куриные грудки
• 400 г помидоров (свежих или консервированных) нарезанных маленькими ломтиками без кожицы
• 1 шт. репчатого лука
• 2 яйца
• 1 столовая ложка рапсового (или подсолнечного) масла
• соль
• перец
• петрушка

Приготовление:

Гречневую крупу сварить в соответствии с рецептом на упаковке, слить и оставить для остывания. Курицу измельчить мясорубкой как на фарш. Лук очистить и нарезать мелкими кубиками.

На сковороде поджарить на масле лук до золотистого цвета. Добавить помидоры и жарить около 5 минут на не очень сильном огне, время от времени помешивая. Приправить по вкусу солью и перцем.

1/3 помидоров отложить дл остывания, а к остальным добавить фарш из куриной грудки. Жарить вместе еще 3-4 минуты. Остудить. Соединить помидоры с куриной грудкой, гречневой кашей и яйцами. Перемешать, приправить солью, перцем.

Массу переложить в слегка смазанную маслом форму для запекания. Запекать 25 минут в предварительно разогретой духовке до 180 градусов. Остальные поджаренные помидоры измельчить в миксере и выложить сверху на диетическую запеканку, запекаем еще 10-15 минут. Перед подачей на стол готовую диетическую запеканку с гречневой кашей и курицей посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки.

Диетическая картофельная запеканка с курицей. Запеканка картофельная с мясом

Запеканка картофельная с мясом — традиционное французское блюдо.Создатель этого блюда Антуан Августин Парментье -аптекарь, диетолог и гигиенист.

Запеканка картофельная с мясом — готовим в духовке Рецепт с фото

Картофельную запеканку с мясом можно приготовить имея всего 4 ингредиента — мясо, картофель, яйцо и масло сливочное для смазывания формы и приготовления мясного фарша. Я же предлагаю вам вариант запеканки из картофеля с мясом, который соответствует диете №5п при панкреатите. Этот рецепт идеально подойдет для детского питания, а также входит в состав многочисленных лечебных диет.

Ингредиенты:

• Говядина — 300 г
• Картофель — 600 г
• Молоко 3,2% — 150 г
• Яйца — 30 г
• Масло сливочное — 30 г
• Сметана 20% — 30 г
• Соль — 6 г

Как приготовить картофельную запеканку с мясом:

I — Подготовка картофеля к запеканию.

Картофель промойте и очистите. Залейте картофель горячей кипяченой водой, добавьте соль и варите до готовности. После того, как картофель сварится, следует слить воду и подсушить картофель.  Картофель потолочь, добавив в него горячее кипяченое молоко.  Картофельное пюре тщательно взбить до образования пышной массы.

Примечание. При взбивании в картофельное пюре можно добавить специи — перец и мускатный орех. (на фото отмечено — × ). При панкреатите этот шаг следует пропустить, т.к. эти специи находятся при панкреатите под запретом.

II — Подготовка мяса. Мясо выбирайте в соответствии с требованиями диетотерапии — мясо нежирных видов, без пленок и сухожилий. Мясо отварить и измельчить его с помощью мясорубки или блендера. Если панкреатит находится в фазе стойкой ремиссии, то можно порезать ножом на мелкие кусочки. Добавить в мясной фарш растопленное сливочное масло. Все перемешать.

Примечание. В фарш можно добавить обжаренный лук, рубленную петрушку и яйцо (на фото отмечено — × ). При панкреатите этот шаг следует пропустить. На ваше усмотрение, петрушку положить можно. Петрушка разрешена, а мясной фарш получится сочнее.

III — Подготовка к запеканию и запекание.

В охлажденную картофельную массу добавить яйцо, перемешать и поделить ее на две равные части. Форму для запекания смазать сливочным маслом. Половину картофельной массы выложить в форму ровным слоем, разровнять. Второй слой — мясной фарш, разровнять. Третий слой — вторая половина картофельной массы, разровнять и смазать сметаной. Запекать в духовке (в жаровочном шкафу) при температуре 250-280 °С в течение 30-35 мин.

Примечание. Сметану можно заменить тертым сыром (на фото отмечено — × ). Однако диетические свойства запеканки картофельной с мясом при этом снизятся.

Содержание питательных веществ и калорийность

Калорийность и содержание питательных веществ указаны для диетического блюда. Если вы учитывайте данные по тексту примечания, то калорийность и содержание питательных веществ будут иными.

Рекомендуемый объем диетического блюда за 1 прием пищи — 230 грамм.Калорийность — 146,5 Ккал на 100 грамм блюда 

Содержание питательных веществ на 100 грамм блюда — картофельная запеканка с мясом

• Белки — 8. 1 г
• Жиры — 7.5 г
• Углеводы — 10.2 г
• B1 — 0.029 мг
• B2 — 0.130 мг
• C — 0 мг
• Ca — 8.470 мг
• Fe — 2.737 мг

Рецепты вкусных запеканок с фото на pancr.ru

Содержание питательных веществ и калорийность

Сегодня вы узнали как приготовить диетическую картофельную запеканку с мясом в духовке. Блюдо соответствует требованиям диетического питания при панкреатите — диета №5п.

Далее о том как приготовить запеканку из картофеля с мясом в мультиварке.

Видео Диетическая запеканка с курицей и грибами. ПП жульен. Diet

Картофельная запеканка с курицей и майонезом. Картофельная запеканка с курицей в духовке

Пошаговые рецепты приготовления картофельно-куриной запеканки в духовке: варианты с сырым картофелем и пюре, куриным фаршем и кусочками курицы

Вариант 1: Картофельная запеканка с курицей в духовке – классический рецепт

Простые и вкусные блюда должны непременно присутствовать в нашем ежедневном рационе. Сегодня я делюсь с вами таким блюдом, которое понравится всем членам вашей семьи. Приготовим к обеду или ужину отменный вариант запеканки – картофельная запеканка с курицей в духовке. Готовить запеканку просто и быстро, достаточно подготовить все ингредиенты и уделить процессу 15 минут своего времени, далее духовка сделает все за вас. Для такой запеканки все ингредиенты используем сырые, ничего заранее не варим и не жарим.

Подавать готовую запеканку к столу можно со свежими овощами, домашними разносолами, можно добавить немного соуса или ложку сметаны. Итак, приступим.

Ингредиенты :

• Картофель – 4 шт.
• Куриное филе – 200 г
• Лук репчатый – 1 шт.
• Помидоры – 1 шт.
• Сметана – 2 ст.л.
• Соль, перец, чеснок – по вкусу
• Итальянские травы, сухой базилик – по 2 щепотки
• Масло растительное – 1 ст.л.

Процесс приготовления

Подготовить все необходимые ингредиенты по списку. Сразу включить и прогреть духовку, установить температуру 180 градусов. Картофель очистить и вымыть, просушить. Далее необходимо нарезать картофель тончайшими слайсами. Для запеканки можно использовать одно блюдо или порционные формы.

Филе курицы ополоснуть и просушить, после курицу нарезать небольшими по размеру кусочками.

Смазать порционные формы растительным маслом. Половину картофеля выложить первым слоем, посолить, приправить специями и итальянскими травами.

Поверх картофеля разложить кусочки филе, притрусить сухим чесноком, солью.

Закрыть курицу оставшимися пластинами картофеля.

Очистить лук и сполоснуть, нарезать полукольцами. Разложить лук поверх картофеля, полить немного сметаной или можно использовать сливки с невысоким процентом жирности.

Поверх сметаны разложить помидор, нарезанный пластинами. Теперь необходимо переставить форму в духовой шкаф, запекать картофель 35-40 минут. Готовую запеканку подавать к столу.

Диетическая запеканка с куриной грудкой.

Запеканки из куриного филе очень хороши со всех сторон. С одной стороны, это диетический продукт, к тому же еще и вкусный. А с другой стороны — их очень легко и быстро готовить.

Нежное мясо курочки прекрасно сочетается с овощами или грибами. Запеченные в духовке, да еще под румяной корочкой сыра, это отличный вариант семейного ужина. Получается вкусное, ароматное, сытное блюдо!

1. Легкий куриный пирог-запеканка (для завтрака)

Ингредиенты:
— Вареное куриное филе — 300 гр
— Мука — 50 гр
— Молоко — 150 гр
— Яйцо (некрупное) — 2 шт
— Сыр твердый низкой жирности — 50 гр
— 1/2 ч.л. разрыхлителя
— Приправы (черный перец, карри, итальянские травы) — по вкусу
— Соль — по вкусу

Приготовление:
1.Куриное филе мелко нарезать.
2. Взбить яйца с солью и молоком, добавить муку, разрыхлитель и приправы, таким образом получается негустое тесто.
3. В тесто переложить кусочки курицы и натертый на терке сыр. Хорошо размешать и переложить в форму для выпечки.
4. Выпекать пирог в разогретой до 200 градусов духовке около 35-40 минут (до золотистой корочки). Приготовить такой пирог можно не только в духовке, но и в мультиварке.

2. Запеканка с куриным филе и овощами

Ингредиенты:
-замороженная цветная капуста 400г
-замороженная стручковая фасоль 400г
-куриная грудка без кожи (в вареном виде мякоти примерно 300г)
-1 луковица
-1 морковка
-молоко 200г
-3 яйца
-сыр типа адыгейского 150г
-масло оливковое 2 ч.л.
-небольшой пучок укропа

Приготовление:
1. Отварить в подсоленной воде до готовности куриную грудку (примерно 30 мин), отделить мякоть.
2. В оставшемся бульоне поварить капусту и фасоль примерно 7 минут .
3. Лук и натертую морковь немного обжарить на 1 ч.л. масла.
4. Филе измельчить в блендере или прокрутить через мясорубку.
5. Отваренные овощи также измельчить.
6. Смешать молоко, яйца, натёртый сыр, посолить по вкусу.
7. Смешать все составляющие (овощи, фарш и заправку+порезанный укроп)
8. Форму смазать 1 ч.л. оливкового масла, выложить массу в форму и запекать в духовке 40 минут до золотистой корочки.

3. Запеканка из куриного фарша с грибами

Ингредиенты:
-1,2 кг куриного фарша (из грудок)
-1 яйцо
-1 луковица
-500 г свежих грибов (у нас шампиньоны)
-2-3 зубчика чеснока
-пучок петрушки
-соль, перец по вкусу

Приготовление:
1. Лук и грибы режем на кусочки, тушим в водичке до готовности.
2. Добавляем яйцо, соль, перец, все хорошо перемешиваем.
3. Выкладываем половину фарша в форму, разравниваем. На него выкладываем грибы с луком. Сверху — вторую половину фарша.
4. Накрываем форму крышкой или фольгой и ставим в разогретую до 200 С духовку.
5. Запекаем 30 минут. Затем убираем фольгу и печем еще 10 минут. Вынимаем из духовки, переворачиваем на блюдо и посыпаем рубленой петрушкой или другой зеленью по вкусу.

4. Запеканка с куриным филе и тыквой

Ингредиенты:
• Филе куриной грудки (500 г)
• Чеснок (2 зубчика)
• Тыква (500 г)
• Помидоры (2 шт. )
• Сыр полутвердый низкой жирности (100 г)
• Яйца (на небольшую порцию 2 яйца)
• Соль, перец, базилик

Приготовление:
1. Режем кубиками помидоры, тыкву и куриную грудку. Яйца разбиваем в миску и перемешиваем. Трём сыр и режем ломтиками чеснок.
2. Нижний слой формы укладываем тыквой и помидорами. Сверху кладём кусочки куриного филе. Чуточку уплотняем.
3. Заливаем всё яйцами.
4. Кладём в них ломтики чеснока и посыпаем всё зеленью. Если вы не любите базилик, используйте любую другую приправу.
5. Сверху ещё одним слоем кладём тыкву и помидоры, можно добавить курицу. Сверху посыпаем сыром.
6. Отправляем всё в духовку на 40-50 минут. Температура должна быть около 210 градусов.

5. Запеканка из куриной грудки в мультиварке

Ингредиенты:
-Куриная грудка — 2 шт.
-Лук репчатый — 1 шт.
-Морковь — 1 шт.
-Перец болгарский (красный) — 1 шт.
-Яйцо куриное — 1 шт.
-Сливки 10% — 5 ст.л.
-Чеснок дольки — 1 шт.
-Сыр твердых сортов — 50 г
-Приправа для курицы — 1 ч. л.
-Масло оливковое — 1 ч.л.

Приготовление:
1. Куриное мясо мелко порубить ножом. Посолить и поперчить, добавить специи и приправы.
2. В отдельной посуде перемешать 1 яйцо и сливки. Вылить и перемешать с курицей. Дать постоять.
3. Нашинковать овощи. Морковь на крупной терке. Лук мелко. Перец брусочками.
4. На дно мультиварки (горшочка и т.п), налить 1 ч.л оливкового масла. Положить овощи. Посолить, поперчить, потушить немного. Разровнять слой по дну.
5. Далее выложить слой курицы. Сверху натертый сыр с зеленью.
6. Программа ВЫПЕЧКА (30 минут).

Низкокалорийная запеканка с курицей. 7 низкокалорийных запеканок с курицей, разнообразьте свое меню

7 низкокалорийных запеканок с курицей, разнообразьте свое меню!

1. Запеканка капустная с куриным фаршем

на 100грамм — ккалБ/Ж/У —

Ингредиенты:

Белокочанная капуста ½ штуки

Лук репчатый 1 штука

Куриный фарш 500 г

Яйцо куриное 2 штуки

Томатная паста 2 ст. ложки

Натуральный йогурт 100 мл

Соль, перец черный молотый по вкусу

Приготовление:

1. Капусту тонко нашинковать и отправить в кипящую воду на 10 минут.

2. Лук нарезать полукольцами и тушить на сковороде с оливковым маслом до мягкости. Добавить фарш и готовить, пока мясо не побелеет.

3. Йогурт смешать с томатной пастой, посолить и поперчить.

4. Смазать оливковым маслом форму для выпечки, выложить в нее половину капусты и фарш, равномерно распределить 1/2 йогуртового соуса.

5. Выложить оставшуюся капусту, полить йогуртом и смазать взбитыми яйцами.

6. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут.

2. Запеканка из куриной грудки

на 100грамм — ккалБ/Ж/У —

Ингредиенты:

Куриная грудка — 500 г

Лук — 1 шт

Морковь — 1 шт

Перец болгарский (красный) — 1 шт

Яйцо — 1 шт

Йогурт натуральный — 5 ст. л

Чеснок — 5 г

Сыр нежирный — 50 г

Приправа для курицы — 1 ч. л

Масло оливковое — 1 ч. л

Зелень — по вкусу

Приготовление:

Филе мелко порубить ножом. Посолить , добавить специи и приправы.

В отдельной посуде перемешать 1 яйцо и йогурт.

Залить смесью филе,перемешать. Отставить в сторону. Нашинковать овощи :морковь на крупную терку,лук мелко ,перец брусочками.

На сковороде (или в мультиварке) на масле слегка обжарить овощи,посолить, поперчить. Выложить их на дно формы ,в которой будем запекать(или разровнять на дне мультиварки).

Далее выложить слой птицы. Сверху сыр с зеленью.

Программа ВЫПЕЧКА (30 минут)-для мультиварки. Если вы готовите блюдо в духовке, то температуру установить 180С, время примерно 30 минут.

Такую запеканку можно кушать из формочек или перевернуть на блюдо.

3. Очень простая запеканка с гречкой и курицей

на 100грамм — ккалБ/Ж/У —

Ингредиенты:

300 г куриного филе

4 ст. л. готовой (отварной) гречки

100 г овощной смеси

3 яйца

соль, перец, специи по вкусу

Приготовление:

Мясо режем на мелкие кусочки. Добавляем все остальные ингредиенты, перемешиваем, выливаем в форму для выпечки и отправляем в духовку.

Выпекать при 180 градусах 45-50 минут.

4. Гречневая запеканка с курицей: сбалансированный обед!

на 100грамм — ккалБ/Ж/У — 17.9/

Ингредиенты:

Гречневая крупа — 250 г

Куриная грудка — 600 г

Яйца — 2 шт

Лук — 1 шт

Йогурт натуральный — 5 ст. л

Сыр — 100 г

Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

Гречку отварить до готовности, в соответствии с инструкцией на пачке, в немного подсоленной воле. Курицу отварить, отделить от костей и расщепить руками на небольшие кусочки. Репчатый лук нарезать тонкими четверть-кольцами. На сковороде разогреть масло и поочередно с интервалом в 5 минут выложить сначала репчатый лук, а затем курицу. Суммарно обжаривать все это около 7 минут. Добавить в сковороду 2 столовые ложки йогурта, посолить и поперчить, перемешать и тушить 3 минуты. Сыр натереть на мелкой терке. В пиале взболтать куриные яйца с 3-мя ложками йогурта. Форму для запекания смазать маслом при помощи кулинарной кисти. Выложить в нее половину гречки и присыпать третью сыра. Следующим слоем выложить в форму куриное мясо и также присыпать третью сыра.

Далее засыпаем блюдо оставшейся гречкой, равномерно вливаем яйца взбитые со сметаной и присыпаем оставшимся сыром. Форму убирать в духовку разогретую до 180 градусов на 40 минут. Наша гречневая запеканка готова, можно нарезать ее порционными кусочками и подавать гостям с салатами из свежих овощей.

5. Овощная запеканка с курицей: правильный обед!

на 100грамм — ккалБ/Ж/У —

Ингредиенты:

Фарш из куриного филе – 400 г

Кабачки – 650 г

Морковь – 2 шт

Лук – 1 шт

Яйцо – 1 шт

Йогурт натуральный – 3 ст. л

Сыр – 100 г

Томатная паста – 2 ст. л

Чеснок – 7 г

Оливковое масло — 2 ст. л

Соль, перец – по вкусу

Приготовление:

Разогреть в сковороде оливковое масло и обжарить мелко нарезанный лук и зубчики чеснока. Морковь натереть на крупной терке и добавить к луку. Готовить 3-4 минуты до мягкости. Часть смеси добавить в фарш, туда же вбить яйцо, посолить по вкусу и перемешать. Кабачки натереть на мелкой терке. Соединить кабачок с морковью и луком. Форму для запекания смазать оливковым маслом, выложить часть овощной смеси. Выложить фарш . Сверху выложить оставшуюся часть овощной массы. Йогурт соединить с томатной пастой и вылить в форму. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 45 минут. За 5 минут до готовности посыпать тертым сыром.

6. Запеканка из кабачков с курицей и помидорами

на 100грамм — ккалБ/Ж/У —

Ингредиенты:

Кабачки — 5 шт

Куриное филе — 400 г

Яйца — 4 шт

Натуральный йогурт — 150 г

Лук — 3 шт

Помидор — 7 шт

Сыр — 100 г

Томатная паста — 2 ст. л

Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

Куриное филе смолоть в фарш. Лук обжарить на сковороде без масла, добавить фарш, посолить, поперчить, ввести томатную пасту. Кабачки натереть на крупную терку, посолить, отжать сок.Помидоры нарезать кружочками. Яйца взбить с йогуртом, посолить. На форму выложить половину кабачков, сверху фарш, затем опять кабачки. Выложить помидоры. Залить йогуртово-яичной смесью, посыпать тертым сыром.

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут.

7. Куриная запеканка с грибами и сыром на ужин

на 100грамм — 82.8 ккалБ/Ж/У —

Ингредиенты:

200 г филе курицы

200 г шампиньонов

100 г йогурт натуральный

1 яйцо целое

2 яичных белка;

Тертый нежирный сыр 30 г

Перец черный, соль по вкусу

Приготовление:

1. Курицу отварить так, как вы любите

2. Шампиньоны отварить

3. Все мелко порезать

4. Яйцо взбить с белками, посолить

5. Йогурт смешать с перцем и солью

6. Все ингредиенты соединить, выложить в форму или формочки и запекать до готовности минут 30-40.

7. Посыпать тертым сыром, а затем снова отправить запеканку в духовку на несколько минут.

Диетические запеканки из творога в духовке. Польза творожной запеканки

Диетическая творожная запеканка без муки одна из самых полезных. Она отлично подойдет и ребенку, и человеку с проблемами пищеварения. Это блюдо станет незаменимым в меню человека, страдающего гепатитом, так как, по сути, она является очень легким диетическим блюдом. Низкокалорийная творожная запеканка хороша также для тех, кто придерживается кремлевской диеты .

Одно название — творожная запеканка возвращает нас в далекое детство, это то блюдо, которое непременно стоит вернуть в свой рацион.

Диетическая творожная запеканка может служить самостоятельным блюдом или быть легким десертом.

Рецепты диетической запеканки:

Все рецепты просты в приготовлении и не требуют ни особенных затрат времени и средств, ни каких либо кулинарных навыков. Ингредиенты просты: творог, яйца, кефир и изюм. Всё! Для того, чтобы разнообразить блюдо, некоторые добавляют в него чернослив и курагу.

Калорийность творожной запеканки очень мала — всего 90 Ккал на 100г.

Как известно, диетическая запеканка из творога играет важную роль в развитии детского организма. Творог богат кальцием, белком и является одним из лучших продуктов по своим питательным свойствам, а изюм — это кладезь минеральных солей, витаминов и органических кислот. Поэтому это идеальный рецепт для маленьких детишек в возрасте даже до года.

Запеканки из тыквы — пошаговые рецепты блюд с фото

Пот-пай с курицей и мускатной тыквой

Включите в своё осеннее меню это сытный и вкусный пот-пай с курицей и мускатной тыквой. В приготовлении используется измельчённая курица-гриль (или запечённая курица) и консервированная тыква. Помимо…

Время: 1 час. 35 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 467

Используйте этот любимый осенний продукт в десятках рецептов от шеф-поваров.

Вегетарианская лазанья с тыквой

Рецепт низкокалорийной и полезной вегетарианской лазаньи с тыквой и шпинатом. Для приготовления рекомендуется взять листы для лазаньи, не требующие варки, так вы сэкономите время. Вместо…

Время: 1 час. 40 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 335

Кукурузно-тыквенная запеканка

Пудинг – это не всегда десерт, а вкусное не обязательно должно быть вредным. Чтобы убедиться, достаточно приготовить этот полезный и аппетитный гарнир из кукурузы и тыквы. Яркие оранжевые краски…

масло сливочное, чеснок, лук репчатый, тыква, кукуруза, молоко, мука кукурузная, петрушка, мускатный орех, перец кайенский молотый, яйца, кукурузные хлопья. ..

Время: 1 час. 5 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 190

Тарт с печёным чесноком и тыквой

Ароматный и насыщенный разными вкусами овощей тарт может полноценно заменить собой основное блюдо. Начините готовить с печёного чеснока: запеките его в масле с нейтральным ароматом. Полученное…

Время: 1 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 6

Тарт с начинкой из тыквы и шпината

Свежевыпеченный тарт с насыщенной начинкой из тыквы, шпината и смеси сыров одинаково хорошо будет и для завтрака и на закуску к горячительным напиткам. Для его приготовления можно использовать…

мука высшего сорта, тыква, шпинат, сыр рикотта, сыр фонтина, сыр пармезан, сливки, лук зеленый, петрушка, яйца, мускатный орех. ..

Время: 2 час. 5 мин. Сложность: легко Порций: 6-8

Тыквенный чизкейк в мультиварке

Прогресс шагает по планете и наши кухни обрастают разнообразными девайсами, значительно упрощающими жизнь. Благодаря этим трудолюбивым помощникам для того чтобы прослыть хорошей хозяйкой не придется…

Время: 1 час. 20 мин. Сложность: легко Порций: 8

Запеченные тыквенные спагетти с курицей

Осень – пора сбора урожая и торжество тыквенных блюд. Кашами, супами или просто обычной запеченной тыквой довольно сложно кого-то удивить, однако в природе существует такая интересная разновидность…

Время: 1 час. 20 мин. Сложность: легко Порций: 4

Тыквенно-картофельная запеканка

Обычная картофельная запеканка приобретёт более интересный вкус и текстуру, если картофель сочетать с тыквой Спагетти. Тыкву необходимо предварительно приготовить, чтоб легко отделить её волокна для…

Время: 2 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 8-10

Печёная тыква спагетти с пармезаном и трюфельным маслом

Природа подарила нам тыкву Спагетти, которая, стоит её только запечь, без труда превращается в овощную лапшу. Её можно подавать в виде гарнира к любому блюду. Получается очень вкусная и…

Время: 1 час. 5 мин. Сложность: легко Порций: 4-6

Тыква-спагетти, начиненная колбасой и белой фасолью

Ярко-зеленый шпинат, красные помидоры и белая фасоль красиво смотрятся в оранжевых половинах запеченной тыквы и своими цветами напоминают флаг Италии. Связывают блюдо с этой страной на юге Европы…

тыква-спагетти, колбаса, томаты черри, тимьян, перец красный хлопьями, чеснок, вино белое, сливки, фасоль белая, шпинат, сыр пармезан…

Время: 1 час. 25 мин. Сложность: легко Порций: 2

Лазанья с тыквой-спагетти и курицей

Под лазаньей как правило подразумевается вкусное и сытное, но в то же время довольно жирное и калорийное блюдо. Последнюю часть этого представления легко опровергает приведенный рецепт. Лазанья с…

Время: 1 час. 50 мин. Сложность: легко Порций: 9 Калорийность: 362

Приготовьте из сезонной тыквы салат, суп или пасту с лучшими рецептами от знаменитых шеф-поваров.

Кукурузная запеканка с тыквой и говядиной в мультиварке

Это блюдо для воскресного ужина может стать таким же традиционным, как и классическое мясо с подливой. Но эти составляющие готовятся из остатков немецкого блюда Зауэрбратен – маринованного мяса,…

говядина, кукуруза, сыр чеддер, лук-порей, приправа для маринования овощей, букет гарни, винный уксус, вино красное, тимьян, тыква мускатная, сельдерей, морковь…

Время: 8 час. 40 мин. Сложность: средне Порций: 4 Калорийность: 587

Фриттата с тыквой (итальянский омлет)

Фритата – это итальянский омлет с разнообразной начинкой. Одно из самых простых блюд, которое можно готовить практически из любых несочных ингредиентов, заливая их яйцом. Приготовьте фритату из…

Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4

Тыквенный чизкейк с узором

Тыквенный чизкейк – превосходный осенний десерт к чаю, который наполнит ваш дом тёплым ароматом и подарит ощущение уюта. Чизкейк получается ароматным и в меру сладким с насыщенным тыквенно-сливочным…

Время: 1 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 16

Тыква-спагетти, фаршированная курицей, брокколи и сыром

Обожаете макароны, но следите за фигурой? Этот чудесный рецепт поможет решить эту дилемму. Для этого вам понадобится особый сорт тыквы-спагетти (сквош) и ни грамма масла, ведь готовится это чудесное…

Время: 2 час. Сложность: легко Порций: 2

Тыквенный гратен

Подробный рецепт приготовления с фото.

Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 6 — 8

Творожно тыквенная запеканка из французских тостов

Подробный рецепт приготовления с фото.

Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 8 — 10

Тыквенно-йогуртовый чизкейк с цельнозерновым печеньем

Подробный рецепт приготовления с фото.

Время: 7 час. 55 мин. Сложность: легко Порций: 12 Калорийность: 225

Запеканка из тыквы и курицы — вкусная еда для занятых мам

С пятницей, ребята! Сегодняшний рецепт — запеканка из тыквы и курицы — очень вкусная и успокаивающая еда в горшочке, просто добавьте в нее немного свежеиспеченного (много!) Хлеба и подавайте горячим, чтобы получилась вкусная, согревающая сердце еда! 🙂

Честно говоря, с этой запеканкой у меня было около половины буханки хлеба, и если бы я не остановился, я бы, вероятно, съел и вторую половину. 🙂 Эта запеканка из тыквы и курицы просто требует вкусного хлеба, чтобы пропитать вкусные соки.Я не очень часто ем такие обеды, но сейчас погода изменилась, уверен, изменится и она. Мне серьезно нужно улучшить свои навыки самоконтроля и иметь возможность остановиться после того, как я съел много. 🙂 Но попробуйте взглянуть на мою точку зрения — вы возвращаетесь домой после долгого и утомительного дня, не ели весь день, замерзаете в парке и, наконец, уложите детей спать и . .. видите горшок с горячим Запеканка из тыквы и курицы и свежеиспеченный хлеб! 🙂 Как можно не съесть с ним полбуханки хлеба.🙂

Ну, это была моя история (или что-то в этом роде) о том, что случилось с запеканкой из тыквы и курицы. Всем тоже очень понравилось! Никаких остатков еды и хлеба. 🙂

Итак, что в запеканке — тыква, курица, сельдерей, чоризо или любая другая красная колбаса и специи. Как видите — очень просто, всего несколько ингредиентов, но вкус невероятный. Я могу честно сказать, что это однозначно стало одним из любимых рецептов нашей семьи «Winter Warmer».

Вот как приготовить запеканку из тыквы и курицы

Запеканка из тыквы и курицы

Ингредиенты

• 3-4 куриных окорочка (или вы можете взять целую курицу и разрезать ее на 4 части)
• 1 маленькая тыква, очищенная от семян и нарезанная кусочками
• 1 чоризо / красная колбаса, нарезанная
• 2 нарезанных стебля сельдерея
• 1 кубик куриного бульона
• 1 нарезанная луковица
• 3 измельченных зубчика чеснока
• 3 лавровых листа
• 4-5 горошин черного перца
• 1 чайная ложка душистого перца
• 1 столовая ложка перца
• соль по вкусу
• оливковое масло

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 180 ° C.
2. Нагрейте сковороду с небольшим количеством оливкового масла и готовьте курицу по 7-8 минут с каждой стороны. Выньте его из кастрюли и добавьте лук, чеснок, сельдерей, колбасу, тыкву и специи. Осторожно потейте около 10 минут.
3. Добавьте куриный бульон и примерно пол-литра воды. Положите обратно куриные окорочка. Накрыть крышкой и варить около 20 минут. При необходимости долейте еще воды.
4. Поставить в духовку на час.
5. По возможности подавайте со свежеиспеченным хлебом.
6. Наслаждайтесь!

0,1

Надеюсь, вам понравился этот рецепт так же, как и нам. Следите за новостями, скоро появятся новые быстрые, простые и вкусные рецепты! А пока я надеюсь, что у вас будут отличные выходные и много вкусной еды! хх

Сливочная куриная запеканка с тыквой | My Heart Beets

Я люблю запеканки, потому что их легко приготовить, и в них достаточно еды для нескольких приемов пищи. Эта сливочная запеканка из тыквы с курицей красиво приправлена ​​пряностями и невероятно сливочная. Тыква очень ароматна и обволакивает кусочки курицы и спагетти-тыквы в этом блюде.

То, как вы готовите этот рецепт, очень похоже на то, как вы готовите мои спагетти с курицей палео. Основное различие в том, что здесь вы делаете сливочно-тыквенный соус против сливочно-грибного. Сливочный тыквенный соус приготовлен из таких ингредиентов, как корица, тертый мускатный орех, тмин и порошок кориандра.В этот рецепт также входят яйца.

Итак, шаги:

1. Приготовить курицу
2. Приготовить спагетти из кабачков
3. Приготовить сливочно-тыквенный соус
4. Собрать, добавить овощи, яйца и выпекать!

Вы можете использовать для этого блюда оставшуюся курицу или приготовить ее самостоятельно. Я предпочитаю варить органическую курицу, разрезанную на кусочки, чтобы получился отличный куриный бульон. Это просто и недорого. Спросите у местного фермера органическую фритюрницу или цыпленка-бройлера — или посмотрите, сможете ли вы купить их в местном продуктовом магазине.В Kroger (главный продуктовый магазин, в котором я живу) иногда бывают эти органические упаковки для гриля с 4 голеньями и двумя куриными грудками. Когда вы варите / тушите курицу, обязательно добавьте немного специй. Я использую все, что есть под рукой — соль, перец, тимьян (иногда добавляю пару морковок). Когда курица будет готова, удалите мясо с костей для этой сливочной запеканки из курицы с тыквой. Если вы используете местную или органическую курицу, храните кости в морозильной камере, пока их не станет достаточно для приготовления костного бульона.Что бы вы ни делали, не выбрасывайте свои запасы. Не зря его называют жидким золотом.

При приготовлении тыквенного соуса сначала нужно смешать лук, чеснок и перец Серрано в кухонном комбайне. Это сделает соус более гладким. После этого нагрейте масло в кастрюле и обжарьте, пока лук не станет очень мягким (около десяти минут). Вы добавляете специи и позволяете им цвести, а затем вливаете томатную пасту и тыквенное пюре. После того, как вы все перемешаете, добавьте кокосовое молоко и тушите, пока тыква не впитает все молоко.

Есть миллион способов приготовить спагетти из тыквы. Я обычно рекомендую метод духовки (см. Ниже), потому что я думаю, что это даст вам лучший вкус. По правде говоря, если мне лень и я готовлю запеканку, я просто протыкаю свои тыквенные спагетти в нескольких местах вилкой, а затем кладу их в микроволновую печь, пока не смогу проткнуть их ножом. Это быстрее, и мне не придется ломать голову пополам. Если вы готовите блюдо, в котором вам нужно, чтобы тыква оставалась хрустящей, лучше всего подойдет духовка.Я по-прежнему укажу инструкции для духовки в рецепте ниже, потому что это идеально.

Хотя мне нравятся сладкие блюда из тыквы, я думаю, что мне нравятся рецепты пикантных тыкв. Тыква полезна для вас, и когда вы едите ее, вы знаете, что добавляете что-то хорошее в свое тело. Почему-то я просто не чувствую этого, когда ем тыквенный пирог (легкий сарказм) — даже если это палео. Эта сливочная запеканка из тыквы с курицей и сытна, и ароматна. Если вам это нравится, попробуйте другой пикантный рецепт тыквы: тайское тыквенное куриное карри.

• Добавьте в кухонный комбайн лук, чеснок, перец серрано и хорошо перемешайте.

• Нагрейте масло в кастрюле на среднем огне, а затем добавьте в сковороду протертый лук, чеснок и перец серрано со щепоткой соли. Обжарить 7-10 минут.

• Добавьте специи и через минуту добавьте томатную пасту, тыквенное пюре и болгарский перец. Хорошо перемешать.

• Добавьте кокосовое молоко. Перемешайте и тушите 10 минут или пока тыквенное пюре не впитает молоко.

• Налейте сливочно-тыквенный соус в большую миску вместе с приготовленными спагетти-тыквами и приготовленной курицей. Хорошо перемешать.

• Добавьте взбитое яйцо в миску, хорошо перемешайте, затем вылейте все в форму для запекания.

• Выпекайте при температуре 350F в течение 30-40 минут.

• Подавать.

Чтобы приготовить тыкву в духовке:

• Разогрейте духовку до 375.

• Разрежьте тыкву пополам, вычерпайте семена и добавьте немного масла, соли и перца, чтобы разрезать стороны.

• Положите тыкву разрезанной стороной вниз в форму для запекания.

• Выпекать 45 минут или до тех пор, пока кожа не проткнется ножом (время приготовления зависит от размера тыквы).

Чтобы приготовить курицу:

• Доведите до кипения воду.

• Осторожно добавьте в кипящую воду кусочки курицы и любые приправы, которые вы хотите.

• Примерно через 5 минут убавьте огонь до кипения в течение примерно 30 минут или до готовности курицы.

• Выньте курицу из кастрюли и отложите в сторону. После охлаждения удалите курицу с костей.

• Сохраните бульон — это жидкое золото! (Я обычно напрягаю перед использованием)

Я использовал органическую упаковку курицы «гриль», которая представляет собой целую курицу, разрезанную на кусочки.

Прикрепить рецепт

Понравился рецепт? Прикрепите его к своей любимой доске Pinterest сейчас, чтобы не забыть сделать это позже!

Куриный бекон, тыквенная паста Рецепт запекания

Привет, друзья!

Это тыква, которая любит меня, все еще здесь, все еще сильна, хотя завтра ноябрь.Много шока и отрицания того, что происходит в мозгу, потому что ноябрь равен началу курортного сезона, который равен началу Большого Плохого Винтеррра здесь, в Миннесоте. На этой неделе я уже раз пять надевал свою пушистую шляпу, и зубы у меня стучат без остановки.

По сути, в этом рецепте произошло то, что все хорошее, что есть в осени, улетучилось и собралось на сковороде как раз к обеду. Из карамелизованного лука получается насыщенный и бархатный тыквенный соус, который с любовью окутывает измельченную курицу.Паста и сыр скрепляют все вместе, а «b-a-c-o-n» означает, что хрустящие вкусности уже готовы.

Итак, но немного отступлю. У меня есть хорошие новости о зимних вещах: тыква по-прежнему имеет хороший вкус даже в ноябре, а зимой она может быть даже ЛУЧШЕ, потому что согревает до кончиков пальцев. И особенно вкусно, если его использовать нестандартными способами, например, в качестве соуса для запеканки из тыквы с курицей и беконом. Жизнь прекрасна, когда этот ребенок в твоей духовке.

Погодите, нет, я не имел в виду… НЕТ.Я не делаю неловких заявлений.

Это я — полный дурак ради сырных макарон, запеченных в духовке.

А теперь о ремонте кухни. Когда-нибудь скоро у меня снова будет кухня. Разве это не будет весело? — сказал самый искренне взволнованный, я имею в виду, голос. Я вне себя от предвкушения того дня, когда я сделаю это снова, и многих других вещей, требующих использования плиты, духовки, холодильника и, возможно, даже посудомоечной машины * привет *, и сделаю красивые снимки ПРЯМО НА ПОВАРНОЙ ПОВЕРХНОСТИ и ПРЯМО НА ПАНЕЛИ теперь есть в три раза больше естественных источников света на кухне. НЕТ СЕРЬЕЗНО ТРОЙНОЙ. Я МНОГО КРИЧУ СЕЙЧАС.

Столешницы скоро появятся, и я могу подождать еще две недели. Я полностью могу. Я могу я могу я не могу! Но я могу.

Очевидно, эти фотографии были сделаны не в подвале, и не в подвале была сделана эта маленькая вкуснятина, как бы мне ни хотелось. Если бы вы могли видеть, как на самом деле выглядит подвал прямо сейчас, вы бы увидели меня за складным столом, работающим при жестком, резком флуоресцентном освещении, которое мерцает — нет, на самом деле, они мерцают — с противно сильной коричной свечой, горящей прямо рядом с компьютер, чтобы попытаться поднять настроение в мою жизнь (я уже знаю, что это очень плохая идея, связанная с Hot Wax On Keyboard, и все же я продолжаю позволять этому случиться, потому что я мятежный ребенок), спортивная моя старая тапочки, чтобы сражаться с ледяными холодными цементными полами, и попивая чай с другой стороны ноутбука, потому что, очевидно, я активно ищу возможность уничтожить свой компьютер. <- ложь. Я люблю свой компьютер. Я одинаково люблю свечи и чай. Почему мы все не можем просто поладить?!?

Если у вас есть кухня, и если у вас есть функциональная плита и духовка, сегодня вечером вас благословит плавленый сыр и паста с осенней тыквой, карамелизированным луковым соусом и курицей для начинки и беконом для вкусных блюд. Вы заслуживаете всего домашнего добра, которое упаковано в эту сковороду. Я действительно имею в виду это, и в моем голосе нет ни малейшего намека на ревность. Никто. Negativo. Нада.

Я люблю твое лицо, когда ем это на ужин.

Но… серьезно.

Описание

Паста из куриного бекона и тыквы! Из карамелизованного лука получается насыщенный и бархатный тыквенный соус, который с любовью окутывает измельченную курицу.

Состав

Для тыквенного соуса:

• 1 столовая ложка сливочного масла
• 1 желтая луковица
• брызги белого вина (по желанию)
• 1 зубчик чеснока
• Тыквенное пюре 18 унций (около 2 стаканов)
• Куриный бульон 1 чашка
• 1 стакан молока
• 1/4 стакана оливкового масла
• 1 чайная ложка соли
• 1 1/2 чайной ложки натертого шалфея
• щепотка тертого мускатного ореха (или просто молотого)
• черный перец свежемолотый по вкусу

Для макаронных изделий:

• 1 фунт.сырые макароны
• 1 фунт куриной грудки без кожи и костей
• 1 стакан Моцареллы или другого белого плавленого сыра
• 1/4 стакана сыра пармезан
• крошеный вареный бекон (сколько угодно или мало)
• петрушка для начинки

1. Карамелизируйте лук : Нагрейте сливочное масло в большой сковороде на среднем или слабом огне. Нарежьте лук тонкими ломтиками и добавьте в растопленное масло на сковороде. Удерживая огонь на среднем или слабом огне, готовьте лук, пока он не станет карамелизированным и не станет темно-золотистым, примерно 20-30 минут.Вы можете добавить немного белого вина во время готовки, чтобы придать ему немного дополнительной сладости.
2. Приготовьте соус : Измельчите в блендере чеснок, тыкву, куриный бульон, молоко, оливковое масло, соль, шалфей, мускатный орех и перец до однородной массы. Добавьте к карамелизированному луку на сковороде и готовьте, пока он не прогреется.
3. Подготовка макарон и курицы: Готовьте макароны в соответствии с инструкциями на упаковке, останавливаясь немного раньше, чтобы они все еще были достаточно твердыми, чтобы сохранять свою форму в духовке. Слейте воду и отложите в сторону. Тем временем доведите до кипения воду и добавьте курицу, готовя 10-15 минут или пока она не перестанет быть розовой. Вынуть из воды; когда остынет, порежьте курицу.
4. Собрать и выпечь: Духовку разогреть до 350 градусов. Перемешайте приготовленную пасту, курицу и бекон с тыквенным соусом и 1/2 стакана сыра моцарелла. Переложить в смазанную маслом форму для запекания 9 × 13, сверху выложить оставшийся сыр и накрыть смазанной жиром фольгой, чтобы предотвратить прилипание.Выпекать 15-20 минут или пока сыр не растает, а соус не закипит. Посыпьте свежей петрушкой и дайте постоять несколько минут перед подачей на стол.

• Категория: Ужин
• Кухня: Американская

Ключевые слова: тыквенная паста с курицей и беконом, тыквенная паста с беконом, тыквенная паста с беконом

ссылка

Рецепт запеканки из курицы и тыквы

Нравится этот рецепт? Нажмите сохранить рецепт , чтобы создать онлайн-книгу рецептов

Это рецепт:

Этот рецепт такой вкусный, что хочется готовить его снова и снова. Яблочный уксус в сочетании с тарагоном и курицей — действительно восхитительное сочетание. Золотые кусочки тыквы плавают в самодельной подливке, и это идеальное блюдо, которое подается с паровой зеленой фасолью.

Состав

• 2 столовые ложки оливкового масла
• 4 куриных бедра (нарезанных кубиками)
• 3 столовые ложки простой муки
• 4 зубчика чеснока (раздавленные)
• 1/2 стакана яблочного уксуса
• 1 чайная ложка эстрагона (сушеного)
• Жидкий бульон с курицей, 1 л
• 2 моркови
• 2 палочки сельдерея (нарезанные)
• 3 стакана тыквы (нарезанной кубиками, очищенной)

Метод

• 1

  Разогрейте духовку до 180 ° C.

• 2

  Перемешайте курицу с мукой в ​​пакет с застежкой-молнией. В сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте курицу.

• 3

  Добавить измельченный чеснок и варить минуту.Добавьте тарагон и яблочный уксус, чтобы удалить глазурь со сковороды.

• 4

  Добавьте морковь, сельдерей, тыкву и бульон. Довести до кипения и вылить в форму для запекания.

• 5

  Выпекать 1 1/2 часа.

Банкноты

• Удаление глазури на сковороде — это причудливый термин для снятия всех пригоревших кусков с дна сковороды. Они наполнены ароматом и способствуют получению конечного продукта.
• Если у вас есть эмалированная чугунная печь (голландская печь), вы сможете приготовить все это в одной посуде.
• Этот рецепт можно приготовить и в мультиварке. Просто доведите его до духовки и поместите в мультиварку на сильном огне на 2 часа. Это отличный способ приготовить его, если вам нужно выйти на улицу и вы не хотите оставлять духовку включенной.
• Этот рецепт был создан Дженнифер Чунг для Kidspot, лучшего поисковика рецептов в Австралии.

Это рецепт:

Автор рецепта: Дженнифер Чунг

Отзывы

Напишите свой отзыв

Вкусная кремовая куриная запеканка с тыквой —

Это одно из моих самых любимых блюд из пасты! Сливочная запеканка с курицей и тыквой — это пикантный, сырный, восхитительный вкус, увенчанный пармезаном и беконом, или, как друг любит говорить «свобода». Эта запеканка действительно вкусная, ее можно есть холодной или теплой — в любом случае она восхитительна!

Пин для более поздних версий

Этот пост содержит партнерские ссылки

Что нужно для приготовления запеканки с курицей и тыквой

Для приготовления запеканки с тыквой и курицей вам понадобится:

Рецепт куриной запеканки со сливками и тыквой

Соус:

1 столовая ложка сливочного масла травяного откорма
1 желтый лук
1 зубчик чеснока
2 чашки тыквенного пюре
1 чашка куриного бульона
1 чашка цельного молока
1 1/2 чайных ложки гималайской соли
2 столовые ложки сыра пармезан
Перец по вкусу

Макаронные изделия:

Паста Пенне 1 фунт

4 Куриные грудки без кожи и костей

1 стакан сыра Чеддер

1/2 стакана сыра Пармезан (плюс добавка для посыпки)

Вареный бекон с крошкой

Направление:

Обжарить лук и чеснок в кастрюле со сливочным маслом, когда лук станет мягким, вынуть его из сковороды и поместить в блендер.

Добавьте в блендер тыкву, соль, бульон и молоко. Пюре до однородной консистенции и снова вылить в сковороду.

Варить на среднем огне, добавить сыр пармезан и перец.

Варить до тепла.

Макароны отварить согласно упаковке.

Готовьте куриные грудки в кастрюле с кипящей водой почти до готовности, но не совсем. Вынуть из воды и измельчить.

Когда паста готова, процедите и вылейте в форму для запекания 9 × 13, добавьте курицу, полейте соусом, добавьте сыр чеддер и перемешайте.

Сверху посыпать беконом.

Выпекать при температуре 350 ° С 15-20 минут.

Перед тем, как уйти, проверьте это:

Запеканка из курицы и тыквы с крем-соусом на травах

Этот пост может содержать партнерские ссылки.

Запеканка с курицей и тыквой со сливочно-кремовым соусом на травах — лучшее осеннее блюдо, которое стоит приготовить заранее, и его нужно испечь прямо перед тем, как компания придет на ужин!

Друзья, я думаю, что аспект замедления и более простой жизни заключается в том, что вы действительно можете «почувствовать». «Я признаю, что жизнь рядом с природой помогает, но чем меньше у нас есть, рутинные повседневные задачи (которые являются нашей реальностью) не так пугают.

Вы можете выполнять повседневные задачи, чтобы заняться тем, что вам нравится! (Например, готовить, и испечь эту куриную тыкву со сливочным соусом с травами.) 🙂

Конечно, работа не закончена, пока мы не закончим в конце дня. Мое отношение не всегда такое, каким должно быть, и я работаю над тем, чтобы отпустить то, что не было сделано, чтобы расслабиться и больше «почувствовать».

Я помню, как много лет назад друг сказал мне, что Бог дал нам совершенные 24 часа в сутки, а не одну минуту больше, поэтому наша работа — использовать их с умом. Когда мы жаждем «побольше времени», это такова человеческая природа. Но это действительно заставило меня задуматься о минутах в день и о том, как я мог бы справиться с этим немного лучше.

Этим утром я думал обо всех развлечениях, которые мы проводили в нашем старом доме (который нам очень понравился), и о том, насколько он стал проще сейчас. Больше не нужно выносить всю посуду и готовиться к званым обедам. Но вместо этого, по крайней мере в этом сезоне, бросить что-нибудь на гриль, свежие сезонные ингредиенты, все обслуживают сами. Затем мы переходим к следующему важному моменту: опыта за столом .

По мере того, как мы расширяемся и узнаем больше людей в нашем новом городе, я знаю, что званые обеды будут происходить чаще.

Почему важна связь

То, что приносит пользу нашей семье, — это сближение с другими людьми.Будь то в пути, на встрече в ресторане или на званом ужине в нашем доме, мы знаем, что связь означает все. В противном случае мы стали бы эгоистичными, возможно, неинтересными, одинокими, изолированными людьми.

Когда у нас есть стол, полный друзей (новых или старых), мы собираемся, держимся за руки, зажигаем свечи и благодарим. И тогда каждый раз происходит что-то особенное.

Запеканка с курицей и тыквой

Недавно я приготовила рецепт, вдохновленный куриным суфле моей мамы, который она всегда готовила в первый вечер для гостей на выходных, на этот раз из тыквы!

Запекать курицу и тыкву с крем-соусом из пряных трав очень просто, потому что вы можете приготовить его заранее и поставить в духовку для запекания перед подачей на стол. Соус тоже потрясающий. (В первый раз, когда я сделал это, соус был гуще, чем на фотографиях.)

Или этот рецепт можно приготовить на день вперед и хранить накрытым в холодильнике. Сделайте соус и тоже поставьте в холодильник. Просто убедитесь, потому что это сливочный соус, чтобы нагреть его на слабом огне.

Подавайте это с огромным зеленым салатом и, возможно, с буханкой горячего хрустящего хлеба (конечно, с настоящим маслом).

И этот десерт, тыквенный торт из белого и черного шоколада.

Планировать вечеринку — это весело.Просто происходит что-то вечное, и это то, что нам нравится в хостинге.

Дело не в нас.

А на следующий день, прежде чем мы это осознаем, мы снова возвращаемся к рутинным повседневным делам и продолжаем. 🙂

Запеканка с курицей и тыквой

Порций: 6

Время приготовления: 15 минут

Время приготовления: 40 минут

Общее время: 55 минут

Этот рецепт можно приготовить на день вперед и хранить отдельно в холодильнике. Запеченная смесь курицы и тыквы подходит для замораживания.

• 2 15 унций. консервы с тыквой
• 1 фунт приготовленной курицы, мелко нарезанной (я использую Rotisserie)
• 8 ст. сливочное масло, топленое
• 1 стакан муки
• 1⁄2 стакана сыра рикотта
• 1⁄2 стакана тертого сыра пармезан
• 6 измельченных зеленых луковиц
• 2 измельченных зубчика чеснока
• Свежий базилик
• 5 яиц, слегка взбитый
• СОУС: 2 чайные ложки оливкового масла
• 4 измельченных зубчика чеснока
• 1 ⁄2 стакана белого сухого вина
• 1 ⁄2 стакана куриного бульона
• 1 стакан жирных сливок
• 2 столовые ложки нарезанного свежего базилика
• 2 столовые ложки свежего нарезанного орегано
• 2 столовые ложки нарезанного свежего чеснока
• Соль
• Белый перец

• Смешайте тыкву, курицу, масло, муку, сыр рикотта, сыр пармезан, зеленый лук, чеснок и свежий базилик в большой миске. Добавьте яйца; приправить солью и перцем по вкусу и хорошо перемешать.

• Слегка смажьте форму для выпечки размером 13 x 9 дюймов. Равномерно распределите смесь по форме для запекания. Выпекайте при температуре 400 градусов по Фаренгейту около 40 минут или до твердого состояния. Не переваривайте.

• Пока куриное суфле запекается, разогрейте масло в небольшой кастрюле, добавив чеснок. Перемешайте и варите, пока чеснок не подрумянится. Добавьте вино и бульон; убавьте огонь и варите, пока соус не уменьшится примерно до 1/2 стакана.

• Добавьте сливки и измельченные травы; перемешать и приправить по вкусу солью и белым перцем.

• Куриное суфле нарезать квадратиками и подавать в горячем виде с соусом. Посыпьте свежей зеленью!

Еще рецепты из тыквы: тыквенная выпечка энчилада [RE], тайский тыквенный суп из 5 ингредиентов [Foodie Crush], тыквенные блины [Brown Eyed Baker] и тыквенное пюре [RE].

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

Мы участвуем в программе Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программе, разработанной для предоставления сайтам возможности зарабатывать рекламные сборы за счет рекламы и ссылок на Amazon. com.

липкий перец, куриное бедро и запеканка из тыквы

… ну, это октябрь (не то чтобы я вам рассказывал), но кажется, что это была одна минута июля, а сейчас определенно нет, хотя, если вы находитесь в Великобритании, вы будете знать о том, что сейчас почти регулярный антихлиматический спад от двух недель прекрасной погоды еще в июле до этой теперь ни к чему не обязывающей осенней фуги кротости. Британская летняя погода похожа на то, что вы застряли на горке на детской площадке.Вы видите это издалека и с огромным ликованием подбегаете к нему, поднимаетесь по маленькой лестнице сзади и прыгаете, ожидая этого прилива возбуждения, только для того, чтобы застрять на трети пути вниз, и вам придется спускаться по горке, пока другие дети смотрят со смехом в глазах… не совсем зима, не совсем конец лета… я должен разжечь огонь? Можно ли готовить запеканки и есть их с пюре? В принципе, могу ли я начать развивать свое зимнее тело или нет? Так получилось, что я только что вернулся из коротких отпусков по случаю дня рождения на Майорке, где нам удалось получить полную неделю солнечного света в конце лета, что, я могу сказать, невероятно полезно для души, особенно когда мы собираемся более короткие дни и серое осеннее небо…. и вот мы снова дома в коттедже. Это впервые за 20 дней, и я думаю, что это самый длинный раз за долгое время. Я люблю возвращаться на кухню. Это не только моя любимая комната в доме, но и самая теплая после включения духовки. На улице может быть бушующая погода, но когда я здесь и готов готовить, все может пойти не так.

липкий перец, куриное бедро и запеканка из тыквы

Как вы все знаете, я действительно люблю это время года … Хэллоуин, Гай Фокс и обещание Рождества, но мне особенно нравится этот период, когда я могу планировать все прекрасные супы, рагу, жаркое и рецепты медленного приготовления на холодные месяцы .Это конкретное блюдо навеяно как моим недавним отдыхом на Балеарских островах, так и непростым сезоном тыквы. Паприка, особенно эта дымчатая версия, имеет такой богатый и глубокий вкус, и у нее есть тот чудесный пьянящий аромат, который так хорошо работает в это время года, но, конечно же, у нее также есть тот огненный толчок, который напоминает мне классические испанские блюда, такие как паэлья и чоризо. Тыква на самом деле отличный овощ для впитывания ароматов и соков, а мед, который делает все это липким, является прекрасным дополнением, чтобы сделать его забавным и грязным блюдом, чтобы стоять в саду и смотреть на костры… или есть с пюре, конечно!

накормить 4 (или 2 голодных)

• 6 куриных бедер с кожей и костью в
• 1 большая белая луковица, очищенная и крупно нарезанная
• 2 части (или 1 треть пучка, разрезанные сверху) сельдерея — крупно нарезанные
• 5 зубчиков чеснока — неочищенные и не измельченные
• 2 большие моркови — крупно нарезанные (морковь я тоже не очищаю)
• 1 маленькая тыква или кабачок — очищенные, очищенные от семян и крупно нарезанные
• 4 или 5 молодых перцев — крупно нарезанные
• 1 бокал белого вина
• 2 чайные ложки копченого перца
• 2 столовые ложки жидкого меда
• оливковое масло, приправы и зелень

предварительно разогрейте духовку до 180 ° C — я использую неглубокую форму для запекания 28 см

поместите все овощи в форму для запекания и посыпьте паприкой, хорошо приправьте и сбрызните большим количеством оливкового масла, затем вставьте руки и перемешайте все около

Положите куриные бедра сверху, хорошо приправьте, затем полейте белым вином и сбрызните медом

запекать 2 часа с закрытой крышкой, затем снимите крышку и запекайте еще 30-40 минут до золотистого цвета и липкости

кушают и конечно наслаждаются!