Жаркое по домашнему из свинины с картошкой в горшочках с грибами в духовке: Жаркое из свинины с картошкой и грибами в горшочке рецепт с фото пошагово

👌 Жаркое в горшочках, 100 вкусных рецептов с фото 👌 Алимеро

• Рецепты
• Новые 6

• Написать

• Камбала в духовке по новому рецепту:…
• Изысканный десерт из яблок в духовке…
• Несладкие сырники с зеленью в духовк. ..
• Сливочный чаудер с лососем за 2 прос…

Салаты Фруктовые Легкие салаты Из печени Зимние Праздничные Праздничные Простенькие С грибами Из редьки Из пекинской капусты Из фасоли Из свеклы Из кальмаров С крабовыми палочками С креветками Оливье Селедка под шубой Морковь по корейски Капуста по корейски На новый год С ананасами Из печени трески Цезарь Греческий С тунцом С сухариками Нежность С шампиньонами С копченой курицей С куриной грудкой Мимоза Винегрет Оливье классический Из курицы с ананасами Крабовый С кукурузой С курицей и ананасами Супы Борщ Щи Рассольник Харчо Шурпа Уха

в духовке, в горшочке, из свинины и говядины, с картошкой

Антонов сад – сайт для увлеченных дачников

Приглашаем в наш уютный уголок! Мы рады общению и ждем на огонек любителей-цветоводов, знающих огородников и экспериментаторов, которые и совет дадут, и на вопросы ответят.Мы с жадностью по всей России собираем статьи, видеоинструкции, фото и мастер-классы, чтобы интересные и нужные материалы удобно было почитать и посмотреть.

Сейчасуже 2000 статей о возделывании томатов, огурцов и перцев, уходе за яблоней, грушей и сливой, посеве семян на рассаду, в теплицу и в открытый грунт, формировке деревьев и кустарников, пасынковании и прищипке овощей, подкормке цветов.

Особенно важно для дачников определить точные сроки посадки и благоприятные дни посева, полива, удобрения и обрезки. Для этого мы регулярно публикуем актуальный Лунный календарь и размещаем перечень сезонных работ с января по декабрь.

Разделы наполняются заметками об агротехнике фруктов, ягод, цветов и овощей. Найдутся хитрые садоводческие приемы для всех климатических регионов. Когда сажать лук и чеснок в Подмосковье? Как ухаживать за виноградом в Средней полосе? Какие сорта выбрать для Дальнего востока? Как укрыть розы в Сибири?

Ежедневно мы добавляем тексты о том, как сохранить здоровье сеянцев, защитить молодые всходы от напастей и обеспечить жителей загородного участка полноценной диетой и правильным питанием. Посетители с радостью делятся наблюдениями о том, как жители парников и грядок набирают силу. Вместе ищем действенные способы эффективной борьбы с болезнями и вредителями, рассчитываем нормы подкормок и удобрений.

Хотите похвастаться самыми крупными помидорами? Выбираете лучшие образцы для засолки? Стремитесь подать к столу ранний урожай? Пробуете надежные способы избавиться от сорняков? Смело спрашивайте в рубрике «Вопрос-Ответ» и получайте ответы быстрые и точные. Эксперты со стажем, агрономы, научные сотрудники и опытные любители с гордостью познакомят с личными лайфхаками и подсказками.

Садоводы со страстью создают удивительные оазисы, наполненные красотой растений и щедрым урожаем! Расскажите, как вы поселили экзотических гостей на грядках, какие заморские новинки рискнули попробовать. Покажите фотографии и опишите наблюдения за огородом. Редакция и читатели с удовольствием узнают, что выращивают в Забайкалье и Приморье, Ленинградской и Московской области. Продаете и покупаете саженцы? Ищете редкие коллекционные семена? Размещайте частные объявления о покупке и продаже, поиске и предоставлении услуг.А вдруг найдутся помидоры-гиганты авторской селекции прямо в вашем регионе или с отправкой с Урала!

Ну, а когда захочется отдохнуть от любимого дела, заглядывайте в Полезные рецепты – для здорового тела и вкусного стола. Простые маски и кремы в домашних условиях, изысканные заготовки, салаты, компоты и шашлыки – все, чторадуетв сезон и напоминает вкус свежих плодов зимними вечерами. Антонов сад рад всем, для кого дача и земледелие – источник радости и частичка души!

Жаркое в горшочках — рецепты с фото на Повар.ру (44 рецепта жаркого в горшочках)

Вкусное жаркое в горшочках 4.2

Если вы в поиске удачных вариантов сытного обеда или ужина, то рекомендую обратить внимание на этот простой рецепт вкусного жаркого в горшочках. Прекрасно блюдо для всей семьи. …далее

Добавил: Марина Золотцева 19.04.2020

Жаркое (классический рецепт) 4.5

Предлагаю подать сегодня сытное и горячее мясное блюдо, которое очень просто готовится и всегда пользуется успехом (особенно в холодное время года). Жаркое традиционно подается в горшочке. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 13.06.2017

Жаркое в горшочках по-домашнему 4.2

Это настоящий вкус домашней пищи, добиться которого можно только запекая жаркое в горшочках по-домашнему. Порадуйте свой желудок вкусной сытной пищей, приготовленной собственными руками. …далее

Добавил: Dashuta 21.09.2013

Жаркое из курицы в горшочке 4.7

Беспроигрышный вариант второго блюда. Приготовьте в будни или на праздник жаркое из курицы в горшочке. Его удобно подавать порционно и подогревать. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 16.03.2015

Жаркое из курицы с айвой 4.1

Айва обладает неповторимым фруктовым ароматом и вкусом, который полностью раскрывается при термической обработке и отлично сочетается с мясом. Плюс букет восточных специй, и перед вами шикарное блюдо. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 27.10.2017

Жаркое с лесными грибами «Русь» 4.3

Картошка с грибами – вкуснейшая вещь! Если еще и в горшочках, да со сметаной – и мяса никакого не надо! Ароматно, сытно, вкусно! Приготовьте, не пожалеете. …далее

Добавил: Оксана Горшкова 02.10.2018

Жаркое по-домашнему 4.3

Вкусное жаркое является одним из фаворитных блюд моих домашних. Нежные томленые кусочки продуктов в горшочке — это всегда вкусно. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 18.03.2015

Индейка с картошкой в горшочке 4.2

Индейку с картошкой в горшочке готовить совсем просто, и примерно через час вы попробуете вкуснейшее блюдо, которое будете делать часто, я в этом уверена. Получается сытный, полноценный обед или ужин. …далее

Добавил: Sauliute 27.09.2013

Цыплята в горшочке 3.9

Хочу поделиться с вами простым и доступным вариантом, как приготовить цыплят в горшочке с овощами. Такое аппетитное жаркое станет отличной идеей полноценного обеда или ужина для всей семьи. …далее

Добавил: Марина Золотцева 12.01.2017

Жаркое, запеченное в горшочке 5.0

Рецепт сочного и ароматного жаркого с мясом и овощами перед Вами! В качестве овощного набора я предлагаю брать лук, помидоры, сладкий перец, картошку и чеснок. Попробуйте! …далее

Добавил: Ира Cамохина 01.10.2018

Жаркое из свинины в горшочках 5.0

Готовить в горшочках — проще простого, и сегодня мы сделаем потрясающее вкусное жаркое с мясом, грибами и овощами. Поэтому достаем своих маленьких глиняных помощников и приступаем к делу. …далее

Добавил: Dashuta 07.10.2013

Куриное жаркое в горшочках 4.3

Если вы в поиске вкусного и не очень калорийного блюда, то предлагаю вашему вниманию рецепт куриного жаркого в горшочках. Этот вариант прекрасно подойдет и для обеда, и для ужина. …далее

Добавил: Марина Золотцева 05.11.2013

Мясо в горшочках с картошкой 4.3

Блюда в горшочках всегда получаются необыкновенно ароматными и вкусными. Поскольку я любитель простых рецептов, расскажу, как приготовить мясо в горшочках с картошкой. …далее

Добавил: Полина Зайцева 29.12.2017

Телятина в горшочке 4.4

Если вы ищете вкусное, нежное и ароматное блюдо из мяса, то предлагаю вам отличный рецепт — телятина в горшочке. Блюдо можно готовить даже на праздничный стол, ведь это не только вкусно, но и красиво. …далее

Добавил: Марина Золотцева 22.11.2013

Жаркое в горшочках в аэрогриле 4.0

Это жаркое не только получается невероятно вкусным, но в то же время на его приготовления мы потратим гораздо меньше времени благодаря аэрогрилю — двойная польза. …далее

Добавил: Dashuta 19.09.2013

Жаркое в горшочках с мясом 4.8

Замечательное блюдо, которое позволит вам накормить всех своих родных и близких одним махом. Здесь мы сделаем невероятно вкусное и мягкое мясо с картофелем запеченное в духовке. …далее

Добавил: Dashuta 04.10.2013

Жаркое в горшочке в духовке 4.0

Что может быть вкуснее мяса с картошечкой, запеченных в глиняных горшочках в духовке?! Наверное, ничего, поэтому мы незамедлительно приступим к приготовлению этого великолепного блюда. …далее

Добавил: Dashuta 22.09.2013

Жаркое в горшочке с картофелем 4.5

Отличный вариант вкуснейшего жаркого в горшочке с молодой картошкой, который придется по вкусу даже самым придирчивым гурманам. Порадуйте своих родных отличным вкусом настоящей домашней кухни! …далее

Добавил: Dashuta 24.09.2013

Жаркое в горшочке из курицы с черносливом 4.6

Жаркое в горшочке из курицы с черносливом — это довольно-таки простое в приготовлении, однако очень вкусное и оригинальное блюдо. Времени много не отнимает, но результат — очень даже достойный. …далее

Добавил: Aelita 14.12.2012

Жаркое в горшочках 4.2

Очень ароматное, сытное и вкусное блюдо. Готовится легко и смотрится очень красиво. …далее

Добавил: Арина Вольская 14.10.2013

Жаркое из желудков куриных 4.7

Спешу поделиться с вами оригинальным рецептом приготовления жаркого из желудков куриных, которое просто не может вам не понравится! Очень сытное и ароматное, попробуйте обязательно! …далее

Добавил: Даша Петрова 03.01.2015

Жаркое в горшочках в микроволновке 4.6

Рецепт приготовления жаркого в горшочках в микроволновке по сути ничем не отличается от своего аналога, сделанного в духовке. Вот только готовится значительно быстрее! Так что попробуйте обязательно! …далее

Добавил: Даша Петрова 06.01.2015

Жаркое в горшочках с курицей 4.8

Еда, приготовленная в горшочке, сочная, ароматная, имеет натуральный вкус и, безусловно, очень полезная! Приготовьте сегодня на ужин в горшочке жаркое с курицей. Рекомендую, это вкусно! …далее

Добавил: Karrkalina 07.10.2013

Жаркое в горшочке в духовке со свининой 4.7

Как давно вы готовили еду в горшочках? Советую вспомнить этот замечательный процесс и приготовить вкуснейшее жаркое из свинины и овощей с зеленью и сыром. Великолепное блюдо для семейного ужина! …далее

Добавил: Алексей Марчук 14.11.2015

Жаркое в горшочках со свининой 5.0

Такое блюдо своим вкусом всегда порадует и ваших близких и даже гостей. А больше всего хозяйку — простотой приготовления:) …далее

Добавил: Арина Вольская 03.10.2013

Горшки со свининой 3.2

Очень простое, незатейливое, сытное и невероятно популярное блюдо. Оно известно во многих странах. Если вы еще не успели попробовать горшки со свининой, то спешите сделать это как можно быстрее. …далее

Добавил: Яна Горностаева 14.11.2016

Вкусные горшочки со свининой 4.6

Сотни тысяч людей по всему миру просто обожают блюда в горшочках. Они получаются очень вкусными и сочными. Отличный вариант для обеда или ужина. Побалуйте свою семью свининой в горшочках! …далее

Добавил: Яна Горностаева 14.11.2016

Жаркое с грибами в горшочках 5.0

Вашему вниманию — классический рецепт жаркого с грибами в горшочках, сытное, вкусное и очень ароматное блюдо русской кухни, которое «и в пир и в мир», разве что готовится чуть дольше обычного 🙂 …далее

Добавил: Даша Петрова 02.10.2013

Курица с шампиньонами в горшочке 4.3

Этот рецепт приготовления курицы с шампиньонами в горшочке не может считаться авторским, но все-таки я рискну поделиться им с вами. Уж очень вкусное блюдо получается. …далее

Добавил: Kurzyupa 19.11.2013

Мясо в горшочках с тестом 4.1

Мясо в горшочках с тестом — очень сытное, ароматное и вкусное блюдо для тесного семейного ужина или обеда. Впрочем, такое классное блюдо и на праздничный стол подать не стыдно. …далее

Добавил: Арина Вольская 05.10.2013

Свинина в горшочке 3.3

Отличный рецепт для быстрого, но вкусного и сытного семейного ужина. Готовить свинину в горшочках очень легко и просто, а нежное, ароматное, с кисло-сладким вкусом мясо понравится всем домочадцам. …далее

Добавил: Владимир Братиков 24.10.2016

Говядина в горшочке 5.0

Говядина — известное диетическое мясо, но оно иногда выходит сухим или жестким. Рассказываю, как приготовить говядину в горшочке. Это будет нежное, сочное мясо с кусочками овощей. Наслаждайтесь! …далее

Добавил: Ирина Титарева 08.06.2017

Жаркое в горшочках по-вегетариански 4.5

Жаркое в горшочках по-вегетариански — великолепное блюдо, во-первых, потому что готовится в глиняной посуде, во-вторых, потому что сочетание картофеля и баклажанов — очень гармоничное и вкусное! …далее

Добавил: Наталья 25.08.2012

Рецепт картошки в горшочках в духовке 5.0

Для того, чтобы разнообразить свое меню, можно приготовить что-то новенькое. Картошка в горшочках — это то, что нужно! Это блюдо готовится быстро и получается очень необычным и всеми любимым. …далее

Добавил: viktoriapovar 01.08.2017

Жаркое в горшочке 4.8

Для приготовления блюда в горшочке подойдут практически любые ингредиенты. Классический вариант — жаркое в горшочке с мясом и овощами. За основу подойдет любое мясо по вашему вкусу. Готовьте с нами! …далее

Добавил: Юлия Мальченко 29.09.2016

Жаркое из кролика в горшочках 3.7

Устройте себе домашний праздник! Приготовьте вкусное и сочное жаркое из кролика! Готовить будем в горшочке, за счет этого мясо отлично пропитается, а овощи дополнят, и без того аппетитную картину! …далее

Добавил: Алексей Марчук 18.05.2014

Жаркое из курицы, картошки и грибов 5.0

Не перестаю удивляться количеству возможных блюд, которые можно сделать из привычных нам ингредиентов. И мне не надоедает их готовить хоть каждый день. Только надо находить новые рецепты. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 25.05.2017

Картошка с фаршем в горшочках 4.3

Вам обязательно понравится этот простой рецепт картошки с фаршем в горшочках. Блюдо получается сытным и ароматным, и настолько вкусным, что его можно подавать даже на праздничный стол! Удачи! …далее

Добавил: Даша Петрова 19.11.2013

Жаркое по-киевски 3.7

Сытное блюдо из картофеля, мяса, в сметано-грибном соусе в горшочке придется по вкусу всем без исключения. А готовится оно не так сложно, как кажется с первого взгляда. Берите рецепт на заметку! …далее

Добавил: Лариса Трямкина 25.09.2020

Пирог в горшочке с курицей и овощами

Пирог в горшочке с курицей и овощами — это традиционное блюдо английской кухни, которое представляет собой жаркое, запеченное в духовке под крышечкой из слоеного теста. …далее

Добавил: Ира Cамохина 15.05.2018

Разнообразить вкус блюда можно сливочным, сметанным или томатным соусом, который добавляется перед тушением. Также часто кладут петрушку, укроп и разнообразные специи к мясу или овощам (для аромата). О том, как приготовить жаркое в духовке или в мультиварке, можно узнать из рецептов, собранных на наших страничках. Здесь представлены и рецепты жаркого из мяса, и те, которые могут подойти для вегетарианской системы питания. Домашнее жаркое в горшочках является довольно сытным горячим блюдом, которое нравится практически всем. Поэтому обязательно попробуйте его приготовить, чтобы ваша семья и друзья оценили ваш кулинарный талант.

Жаркое по домашнему из свинины с картошкой

Любите вкусно и сытно покушать? Тогда жаркое по домашнему из свинины с картошкой отличное решение. Конечно, это блюдо не для тех, кто заботится о своей фигуре и не является самым полезным по отношению к здоровью.

Но иногда хочется побаловать и себя, и близких чем-то аппетитным. Все должно быть в меру.

Жаркое по домашнему — блюдо чисто русского происхождения. Современные рецепты мало похожи на прародителя. Целый кусок мяса, запечённый на огне – это и было жаркое. И только со временем блюдо модернизировали. Стали дополнять морковью, разными специями, картошкой, луком и другими овощами.

Как приготовить жаркое по домашнему из свинины с картошкой в духовке? Рецепт в горшочке

На самом деле готовить жаркое не то что просто, а даже интересно. Чувствуешь себя волшебником. Так и хочется сказать горшочек – вари! Но нет, все приходится делать своими ручками.

Чтобы жаркое из свинины с картошкой получилось вкусным, используйте только сочные части мяса. В идеале – это шейка. Замаринуйте её по желанию предварительно в горчице или майонезе и это только улучшит вкусовые качества.

Ингредиенты:

• Картофель – 1 кг;
• 1 морковь;
• 2 средней головки лука;
• Грибы шампиньоны — 200-300 гр;
• Сыр 250 гр;
• Мясо свинины — 500-600 гр
• Соль;
• Перец по усмотрению;
• Лавровый лист;
• Зуб чеснока.

Пошаговый рецепт с фото:

1. Рецепт в горшочке: Жаркое по домашнему из свинины с картошкой. Первым делом приготовим ингредиенты. Очистим картошку, лук, морковь и чеснок, порежем мясо.

Вы можете резать крупными, средними кусками, как вам нравится. В нашем случае кусочки мелкие, чтобы мясо лучше приготовилось.

2. Сначала мы обжарим мясо на сковороде, масла не должно быть много. До полной готовности жарить не нужно, только до появления корочки.

3. А пока мясо обжаривается, займемся картошкой. Порежем небольшими кубиками. Далее порежем грибы, лук и морковь.

Грибы мельчить сильно не надо. Морковь натереть на средней терке. Кто-то предпочитает использовать крупно нарезанный овощ в блюде. Делайте по своему вкусу.

4. Теперь нужно обжарить буквально две минуты нарезанные ингредиенты. Отправляем на сковородку морковь, лук и грибы.

5. У нас все готово для того, чтобы собирать жаркое по домашнему с картошкой в горшочки. У нас получается 4 штуки. Вы делайте из расчета на каждого члена семьи.

На заметку: Использовать можно любое мясо. Это может быть курица, что на порядок дешевле свинины, молодая говядина.

Тут зависит от вашего предпочтения. По поводу обжарки мяса, обжаривать его предварительно или нет, также дело вкуса.

Но учтите, что если мясо в горшочек отправить сырым, впоследствии, во время готовки, может появиться пенка. Выглядит не очень эстетично.

6. Первым слоем идут кусочки мяса. Визуально распределяйте по количеству на порции. Сверху выкладываем картофель и закрываем слой свинины так, чтобы оставалось место для зажарки и натертого сыра.

Нужно посолить до того, как мы выложим обжарку. А также не забывайте поперчить по вкусу.

7. Выкладываем обжаренные овощи, оставляя место для сыра. И снова подсаливаем, поскольку во время обжаривания овощей, мы их не солили.

Положим 1 лавровый лист среднего размера и чеснок, предварительного порезав и разделив на равные части между горшочками.

Сверху посыпаем сыром. Далее нужно залить горшочек кипятком наполовину. Далее формируем остальные подобным образом. Накрываем крышками.

Отправляем на 1 час в духовку, разогретую до 180 гр. Если вы хотите, чтобы сыр получился корочкой сверху, то за 10 минут до готовности не забудьте открыть крышки у горшочков.

Вот мы и приготовили наивкуснейшее блюдо, не стыдно угостить гостей и побаловать домашних. Рассмотрим еще один краткий рецепт.

Вкусное жаркое из свинины с картошкой по домашнему на сковороде

Чаще рецептом пользуются мужчины, поскольку просто в приготовлении, а по вкусу рецепт не уступает другим. Желательно использовать сковороду, у которой чугунное дно с толстой стенкой.

1. Подготовим и нарежем мясо кубиками, затем картофель аналогично.
2. Помыть, очистить и нарезать лук.
3. Разогреть до нужной температуры сковороду.
4. Нальём 40 мл масла. Прогреваем в течении нескольких минут.
5. Выкладываем в ингредиенты на сковородку: лук, мясо, картофель.
6. На сильном огне все хорошенько прожариваем.
7. Остается прикрыть крышкой и на слабом огне тушить до готовности.

Время на приготовление уходит около 1 часа, блюдо получается безумно вкусным. Подают с копченой рыбой, зеленью или другими овощами. Приготовьте жаркое по домашнему из свинины с картошкой и его оценят все, кто попробует.

простые рецепты с пошаговым описанием

Пошаговые рецепты жаркого из свинины в духовке с грибами, капустой, картошкой, сливками

Вариант 1: Классическая рецептура жаркого из свинины в духовке

Для приготовления традиционного жаркого в духовке из свинины нужны самые обыкновенные глиняные горшочки. Но также иногда используют казан или кастрюлю. Обязательный ингредиент – картошка. Количество ингредиентов в рецепте рассчитано на четыре горшочка, получится четыре большие взрослые порции. Мясо можно брать произвольной жирности.

Ингредиенты

• 500 г свинины;
• 600 г картофеля;
• 240 мл бульона;
• 1 луковица;
• 1 морковка;
• 80 г масла;
• соль, перец.

Пошаговый рецепт жаркого из свинины и картошки

Шаг 1:

Ингредиенты для жаркого перед укладкой в горшочки нужно обжарить. Удобно это делать на двух сковородках. Делим примерно пополам масло, разогреваем.

Шаг 2:

Свинину нарезать. Можно использовать в блюде кусочки любой величины, но удобнее не больше трех сантиметров, а лучше даже два, чтобы все компактно разместить по горшкам. Укладываем мясо в одну сковороду. Не накрывая, обжариваем до румяного цвета.

Шаг 3:

Очищаем луковицу, крошим соломкой, засыпаем к свинине, следом вводим морковку. Ее также можно покрошить соломкой. Обжариваем минутку, не больше, после этого выключаем.

Шаг 4:

Очищаем и нарезаем картошку, жарим на второй сковороде, пока у нас готовится свинина. Не нужно доводить до мягкости или накрывать, просто слегка поджариваем кусочки.

Шаг 5:

Соединяем все компоненты, размешиваем, солим, раскладываем по глиняным горшочкам. Равномерно распределяем между ними бульон.

Шаг 6:

Накидываем на горшочки крышечки, ставим в холодную печь. Готовим жаркое из свинины в духовке с картошкой 60 минут. Температура 180 градусов.

Приготовление жаркого в горшочках выгодно отличается эффектной подачей, к тому же не нужно пачкать лишнюю посуду. Ставим горшок на плоскую тарелку, отправляем на стол. Только помним, что в глиняной посуде очень горячая пища.

Жаркое из говядины в горшочках

Жаркое из говядины с картошкой в горшочках — ароматное и красивое угощение. Нежное, тающее во рту мясо, сытная картошка и душистые шампиньоны. Эта беспроигрышная комбинация придётся по душе всем. Маленький гастрономический праздник, который легко устроить своим близким даже без повода.

Главная прелесть этого блюда — его трудно испортить, поэтому успех гарантирован даже у тех, кто только начинает знакомство с кухней. А чтобы было ещё проще, я расскажу подробно, как приготовить говядину в горшочках с картошкой и подкреплю свой рассказ пошаговыми фото. Расчёт продуктов дан на один горшочек, чтобы можно было легко рассчитать, сколько понадобится ингредиентов на любое количество горшочков. 

Такое жаркое в горшочках можно приготовить с любым мясом, но вкуснее всего именно с молодой говядиной. Самым лучшим выбором будут кусочки с передней части туши: лопатка, грудинка и, разумеется, вырезка. 

На 1 горшочек для рецепта горшочки с говядиной и картофелем
Говядина	100-120 граммов
Лук	1 маленькая головка (50 граммов)
Картофель	2 средних клубня (200 граммов)
Шампиньоны	2 средних гриба (70 граммов)
Сыр (типа Голландского)	15 граммов (1 столовая ложка тёртого)
Базилик сухой	1/2 чайной ложки без горки
Гвоздика	2 бутончика
Растительное масло	1,5 столовых ложки
Соль	по вкусу
Перец чёрный молотый	по вкусу

Горшочки с говядиной и картофелем в духовке

С куска говядины удаляем толстые плёнки, мясо нарезаем небольшими кубиками со стороной около 2 см.

Нарезанное мясо складываем в миску, солим, перчим, приправляем сушёным базиликом. Затем поливаем чайной ложкой растительного масла и перемешиваем. Накрываем миску крышкой и оставляем в таком виде в холодном месте минимум на 30 минут. Можно продержать мясо в маринаде около суток.

Когда мясо промариновалось, начинаем готовить жаркое из говядины с грибами в горшочках. Нарезаем лук и шампиньоны. Лук — мелкими кубиками, грибы — пластинками.

Одну столовую ложку сырого лука кладём в горшочек, наливаем туда же половину столовой ложки растительного масла. Остальной лук будем обжаривать.

На сковороде разогреваем столовую ложку растительного масла (помните, что данное количество рассчитано на 1 горшочек, если готовите 2 горшочка, то наливаете соответственно 2 ложки, ну и так далее, потому что количество обжариваемого лука и грибов тоже пропорционально увеличится). Жарим лук до золотистого цвета.

Добавляем нарезанные грибы и жарим, пока грибочки не подрумянятся. 

Горелку выключаем, кладем в грибы 2 гвоздички (на каждую порцию грибов), немного солим и перемешиваем. Закрываем сковороду крышкой, пускай грибочки пропитаются запахом пряности.

Картофель чистим, моем и нарезаем небольшими кубиками. 

В горшочек на сырой лук выкладываем картошку, солим.

Поверх картошки — маринованное мясо. 

На мясо — обжаренные с луком грибы. Не забудьте предварительно удалить из них бутончики гвоздики.

Посыпаем нашу конструкцию сверху тёртым сыром. Закрываем горшочки крышкой. Ставим горшочки в холодную духовку на средний уровень или в аэрогриль на нижнюю решетку. Выставляем температуру 180 градусов. В аэрогриле ставим среднюю скорость вентилятора. Готовим в течение 1 часа 30 минут.

Жаркое по-домашнему из говядины в горшочках готово! Достаём его из духовки и даём настояться около 30 минут. Как только вы откроете горшочки, по дому распространится такой аромат, что даже звать к столу никого не придётся — сами прибегут :).

А в следующий раз попробуйте угостить своих близких вкусной и полезной курицей с овощами и грибами в горшочке.

Жаркое в горшочках — все секреты приготовления: photorecept — LiveJournal

Жаркое в горшочках

 

Для приготовления блюда потребуются горшочки. Лучше, если они будут глиняными, но и керамические тоже подойдут. Куриные крылышки разрезаются на кусочки по сухожилиям, картофель также для нашего блюда измельчается. Помимо этих продуктов нам нужно взять майонез, морковку, специи. Начинаем готовить крылышки в горшочке, опираясь на кулинарные шаги с фото.

 

Запеченная картошка с зеленью и сметаной дополнит любое праздничное или повседневное застолье. Блюдо очень простое в приготовлении, сытное, нежное и ароматное. Оно порадует аппетитной и порционной подачей, интересным и довольно классическим вкусом. Гарнир дополнит любые закуски и вторые блюда и станет незаменимым дополнением любого меню.

 

Жаркое на азиатский мотив, уверены вы такого ещё ни разу не пробовали. Мы раскроем вам все секреты его приготовления.  

 

Очень сытное и вкусное блюдо, придётся по душе любому.

 

Хочу поделится одним рецептом который из года в год , из поколения в поколение готовится все вкуснее и вкуснее. Для приготовления этого блюда на семью из 3-4 человек, понадобится 1 кг свежего мяса. Репчатый лук сделает блюдо мягче и придаст пикантного запаха, достаточно будет 2 головки. Грибы придадут аромат блюду,…

 

Ароматный картофель с луком, салом и чесноком станет хорошим вариантом гарнира к праздничному столу или для повседневного меню. Блюдо просто в приготовлении, вкусное и нереально ароматное. Создание блюда займет не более часа, а запекание – всего 40-45 минут! Преимуществом блюда является мягкая структура картофеля, мягкий и сочный лучок и ароматное…

 

Особенностью этого рецепта являются не столько сами ингредиенты, сколько посуда, в которой это блюдо приготовлено. Как-то из Болгарии в качестве сувенира мы привезли домой глиняный сач, который напоминает нам о кусочке лета в любое время года. Блюда, приготовленные в такой посуде, имеют необыкновенный вкус, который нельзя описать словами, а только…

 

Грибы – очень полезный и легкоусваеваемый организмом продукт. Существует множество рецептов их приготовления. Хочу поделиться с вами своим рецептом блюда из грибов со свиным мясом и картошкой в горшочках. Готовится не сложно, а угощение получается – пальчики оближешь! Отлично подойдет даже к праздничному столу.

 

Получается очень вкусная, нежнейшая утка с мягкой картошкой, которая тает во рту. Подавать можно, как на обед – вторым блюдом, так и на ужин. На праздничный стол, тоже, подходит отлично-как гарнир.

 

Продукты для приготовления данного блюда можно найти на любом рынке. Рецепт привезен из центральной части Индии.

 

Свиное мясо очень нежное. Быстро готовится. А если её приготовить в горшочках, получится блюдо просто пальчики оближешь. Хочу поделиться с вами рецептом очень простого блюда, которое отлично подойдет для теплого семейного ужина.

 

Еда в горшочках очень популярна, ведь она напоминает нам блюда, которые готовятся в деревнях в печках. Это достаточно символично. Далее мы хотели бы Вам предложить рецепт одного из многочисленных блюд в горшочках, а именно рецепт приготовления риса с говядиной и овощами. Естественно, для того, чтобы приготовить данное блюдо, нам нужны…

 

Наверное, одной из самых любимых кухонь, для подавляющего числа наших соотечественников является русская кухня. Характерной чертой русской кухни является пища, приготовленная в горшочках. Одно из таких блюд хотелось бы приготовить, а именно в моей статье я расскажу, как приготовить просто потрясающее русское блюдо под названием мясо в горшочке. Ингредиенты рассчитаны…

 

Пряные ребра в остром маринаде станут хорошим дополнением к любому гарниру, а также отличным компонентом к жаркому в горшочках. Готовить ребра стоит не менее полутора часа, а мариновать не меньше 12 часов. Придерживаясь этих рекомендаций, у вас выйдет очень вкусное, ароматное и пряное блюдо!

 

Сочетание картошки и мяса практически беспроигрышное. Все дети любят его, да и взрослые вряд ли останутся равнодушными. Поэтому приготовим сегодня вкусное жаркое по-домашнему. Я буду использовать один большой горшочек, можно готовить в нескольких маленьких. Если вы решили готовить в порционных маленьких, то в конце приготовления можно посыпать горшочки сыром, он…

 

Мясо, приготовленное в горшочках, отличается особой мягкостью и сочностью. В процессе духового приготовления внутри горшочка создаются особые условия для томления. Горячие стенки, дно, крышка посуды равномерно прогревают готовящееся блюдо, заложенные продукты пропитываются ароматом и соком друг друга в симфонию вкусовых ощущений. Рецептов мяса в горшочках очень много. Практически любой вид…

 

Любая хозяйка в конце концов сталкивается с такой проблемой, как нечего приготовить! Жаркое представляет собой обжаренное мясо, уложенное слоями с гарниром и соусом. Мясо может быть любого типа(кролик,курица свинина), гарниром может служить любого типа крупы,картофель, а соус можно сделать буквально из того,что есть в холодильнике! Один только майонез может стать…

 

Жаркое таким способом делает его очень вкусным, мясо просто тает во рту! У меня в рецепте горшочек объёмом 1 литр, если у вас такого не найдется, возьмите несколько порционных.

 

Пикантное и очень нежное мясо в горшочках – именно таким блюдом я сегодня поделюсь с вами. Рецепт такого мяса крайне прост, а вот вкус и запах…Пикантность болгарского перца и паприки дополняет нежность куриной грудинки и сметаны. Шампиньоны делают вкус блюда нежнее и ярче, а сливочное масло придаёт изумительный аромат овощам….

 

В горшочках мясо, грибы и овощи пропитываются соками друг друга, в результате чего вкусовые качества улучшаются. Витамины в блюдах, приготовленных таким образом, сохраняются лучше, тем самым повышая питательную ценность продукта. Вот поэтому и сейчас, как и много лет назад, хозяйки с удовольствием готовят жаркое по домашнему в горшочках, а не…

 

В горшочках можно приготовить все что угодно, кроме жареных блюд. В них вкусно получается блюда из мяса, из рыбы, супы, щи, тушеные овощи и прочее. С помощью горшочков можно экспериментировать над блюдами, получается всегда все по-разному и всегда вкусно, а главное полезно! Горшочек не требует дополнительного украшения, так как это…

Если понравились рецепты — добавьте эту запись в цитатник.

Наш дневник: photorecept

Оригинал записи и комментарии на LiveInternet.ru

Жареная свиная корейка с картофелем и морковью

Прогуливаясь по супермаркету за молоком и яйцами, я заметил, что сегодня в продаже есть свиная вырезка. Конечно, я этого не допущу. Вот и я с этой восхитительной запеченной свиной корейкой с картофелем и морковью. Это полноценный обед, который все в моей семье ели с добавлением вустерширского соуса. Сегодня для меня победа; Я сэкономил на еде и сделал свою семью счастливой.

Филе свинины легко и быстро запекать.Тем не менее, убедитесь, что у мяса достаточно времени, чтобы впитать аромат от нанесенного вами средства. Для этого, натерев мясо, дайте ему постоять не менее 15 минут, прежде чем ставить его в духовку.

Я всегда делаю 400F при жарке мяса. Время запекания зависит от размера и веса свинины. Хорошей практикой, которой я следую в последнее время, является использование термометра для мяса. Это надежный способ проверить, полностью ли приготовлено мясо. Для этого рецепта убедитесь, что внутренняя температура свинины достигает 140F, прежде чем вынимать ее из духовки.

Что касается картофеля и моркови, я тщательно вымыл их в проточной воде и почистил щеткой. Кожу не очищали, потому что это хороший источник витаминов. Они были перемешаны с нарезанным луком, солью, перцем и оливковым маслом. У меня это было на отдельном противне, но оно было жареным одновременно со свининой. Я приготовил еду после жарки в духовке примерно на 35 минут.

Итак, как я уже сказал, всем понравилось это с небольшим количеством Вустерширского соуса.Однако мой муж (Ванджо) добавил в него немного говяжьей подливки. Если вы следите за его блогом (panlasangpinoy.com), вы должны знать, как он пытается сделать хорошие блюда еще лучше на вкус. Я думаю, что смешивание говяжьего соуса с половиной чайной ложки вустерширского соуса имело большое значение. Это было вкуснее.

Жареная свиная корейка с картофелем и морковью

Это рецепт жареной свиной корейки с картофелем и морковью

Ингредиенты

• 3 фунта. свиная корейка
• 2 больших запеченных картофеля, нарезанных кубиками
• 1 крупная морковь, нарезанная кубиками
• 1 крупный красный лук нарезанный
• 2 столовые ложки оливкового масла
• ¼ чайной ложки соли
• 1 щепотка молотого черного перца

свиной руб.

• 3 столовые ложки свежего измельченного тимьяна
• 2 чайные ложки чесночного порошка
• 1 чайная ложка соли
• ¼ чайная ложка молотого черного перца
• ¼ чайная ложка порошка кайенского перца
• 3 столовые ложки оливкового масла

Инструкции

• миска.Хорошо перемешать.

• Разогрейте духовку до 400 ° F

• Натрите свинину смешанными ингредиентами для растирания. Оставьте на 15 минут.

• Тем временем смешайте картофель, морковь, лук, оливковое масло, соль и перец в большой миске. Перемешивайте, пока ингредиенты не смешаются.

• Разложите свиную вырезку на решетке для жарки. Выложите овощи на небольшой противень. Свинину поставить в духовку вместе с противнем для овощей. Жарьте свинину в течение 35 минут или пока внутренняя температура не станет 140F.

• Выньте свинину и овощи из духовки. Дайте мясу постоять 10 минут.

• Выложите свинину в большое блюдо и подавайте с жареным картофелем и морковью.

Nutrition

Порция: 5 г

1 жаркое, 3 легких блюда!

От Натали Перри из Perry’s Plate.

---

Я всегда был большим поклонником своей мультиварки, но недавно я купил скороварку, несмотря на мои опасения взорвать кухню.Я ВЛЮБЛЕН.

Я не набожная девушка, готовящая еду, но иногда делаю большую партию измельченного мяса и либо замораживаю ее для будущих обедов, либо использую в течение недели. Приготовленный протеин, который уже есть приправы, позволяет сэкономить время в напряженные будние дни!

Сегодня я собираюсь дать вам базовый рецепт жаркого в тертых горшочках и показать вам три простых блюда, которые можно приготовить с его помощью.

Я понимаю, что не у всех из вас есть скороварка, поэтому я также дам инструкции по приготовлению мультиварки.У тебя же мультиварка? Если нет, можешь взять один из моих. Я что-то вроде собирателя мультиварки.

Хорошо, начни с жареной говядины на 4–5 фунтов. Нарез не имеет значения, если на нем много мяса. Я предпочитаю жаркое без костей, но вы можете использовать жаркое с косточкой, если хотите.

Если вы используете скороварку, вам нужно нарезать жаркое на большие куски. Для мультиварок этот шаг не является обязательным, но он сократит время приготовления, если вы его разрежете.

Я также засыпал жаркое несколькими щепотками морской соли и треснувшим черным перцем.

Сейчас идет большая дискуссия «Обжечь или не обжечь». Во многих рецептах вас просят обжарить мясо с обеих сторон перед приготовлением под давлением или медленным приготовлением, чтобы придать мясу аромат, и я делаю это время от времени, если думаю, что мне действительно нужно усилить вкус. В этом случае я позволю вам позвонить. Лично я не думал, что этому рецепту это нужно.

Кроме того, это лишняя ступенька и очень грязная сковорода. Я не виню вас, если вы хотите этого избежать.

Мы хотим, чтобы это мясо было универсальным, поэтому я приправил его очень нейтрально, как классическое жаркое в горшочке. Грибы не являются обязательными, но я обнаружил, что они дают соку в горшочке больше вещества, а грибы, приготовленные на медленном огне, — это то, за что стоит умереть.

В этой маленькой миске находится смесь ингредиентов, усиливающих вкус: чеснок, луковый порошок, измельченные перечные хлопья и Вустерширский соус (вы можете заменить кокосовые аминокислоты, если вы едите палео или Whole30).

Добавьте в кастрюлю грибы и ароматизатор тазика, а также немного говяжьего бульона.

Если вы используете скороварку, ее нужно готовить при высоком давлении в течение 2 часов. Если вы используете Instant Pot, установите ручной режим на 120 минут.

Если вы используете мультиварку, закройте крышку и готовьте на медленном огне в течение 8–10 часов (для целого жаркого) или 6–8 часов (для жаркого на нарезке).

К настоящему времени ваш дом будет приятно пахнуть, и вам придется вытащить из котелка нежную говядину.Измельчите его парой вилок.

Разделите говядину, грибы и сок на три емкости. Возможно, вы захотите поскорее закрыть крышку на случай, если у вас есть двухлетний ребенок, который лазает. Они любят такие вещи.

Вы можете заморозить эти порции или использовать их в течение недели! В любом случае, вы уже приготовили большую часть ужина.

Вот 3 блюда для начала!

1 — Простое жаркое из измельченной говядины и брокколи

Один из вариантов — приготовить простое жаркое из измельченной говядины.Если у вас есть любимый соус для жаркого, возьмите около 1/2 стакана этого. Я включил рецепт с нуля ниже.

2 — Запеченный картофель на ранчо барбекю

Вот еще один вариант! Это ЧЕТЫРЕ ингредиента. Хорошо, пять, если тебе нужен гарнир. И, может быть, шесть, если пожарить брокколи. Но все равно. Это быстро и вкусно, и ты станешь героем вечера вторника.

3 — Салат Tex-Mex из тертой говядины

Ребята, я мог бы есть салаты Tex-Mex каждый божий день, и добавить в это жаркое в горшочке немного приправы для тако — это сбывшаяся мечта.

И да, в этом рецепте тоже есть заправка для ранчо. Мне шесть лет, хорошо?

Что бы вы сделали с гигантским горшком измельченной говядины? Я бы хотел, чтобы в моем арсенале было больше идей для еды!

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на пианино.io

Жаркое с низким содержанием углеводов — Life Made Keto

Жаркое с низким содержанием углеводов — приготовлено из нежной и сочной говядины и овощей с низким содержанием углеводов в голландской духовке или в кастрюле быстрого приготовления. Идеальный уютный ужин, который понравится всей семье.

ОСНОВНЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ, НЕОБХОДИМЫЕ ДЛЯ ОБЖАРКИ С НИЗКИМ УГЛЕВОДОМ:

• Жаркое из говядины без костей — предпочтительно травяного откорма
• Костный бульон
• сельдерей
• репа / брюква
• грибов
• капуста цветная
• оранжевый болгарский перец (необязательно для цвета — или вы можете использовать морковь, если она вписывается в ваш макрос)
• лук
• свежие травы — петрушка, розмарин, тимьян и др.

СОВЕТЫ ПО ИЗГОТОВЛЕНИЮ ЛУЧШЕЙ ОБЖАРКИ С НИЗКИМ УГЛЕВОДОМ:

• Обжарьте мясо в кастрюле быстрого приготовления или в тяжелой чугунной голландской печи на сильном огне. Подрумянивание мяса помогает закрепить сок и усилить его восхитительный вкус
• Обильно приправляйте мясо и овощи — никому не нравится мягкое жаркое в горшочке, поэтому обязательно добавьте достаточно соли, перца и зелени, чтобы усилить вкус
• Добавьте овощи в кастрюлю в течение последнего часа, чтобы овощи не стали мягкими.

КАК ПРИГОТОВИТЬ ЖЕЛЕЗНОЕ СНИЖЕНИЕ УГЛЕВОДОВ В МГНОВЕНИИ:

1. Начните с того, что приправьте жаркое солью, черным перцем, чесночным порошком и итальянской приправой. Обязательно оставьте жаркое примерно на 30 минут.
2. Тем временем подготовьте овощи по мере необходимости: очистите, почистите щеткой, вымойте, нарежьте и т. Д.
3. Включите Instant Pot и нажмите кнопку SAUTE. Добавьте масло и, когда оно станет горячим, с помощью щипцов осторожно опустите мясо и дайте ему поджариться и подрумяниться (без помех) в течение примерно 4 минут со всех сторон.
4. Добавьте нарезанный лук и грибы и дайте им вариться 1-2 минуты, пока они не станут ароматными.
5. Добавьте тамари, кокосовые аминокислоты или совместимый бренд Вустерширского соуса.
6. Влить бульон и накрыть крышкой. Поверните вентиль в положение УПЛОТНЕНИЕ и нажмите ПОВАР ДАВЛЕНИЯ на высоком уровне.
7. Установите таймер на 60 минут.
8. В емкости для приготовления быстрого приготовления потребуется около 10-15 минут, прежде чем начнется обратный отсчет времени приготовления. Когда время готовки истечет, дайте давлению спуститься естественным образом в течение 10 минут, а затем быстро сбросьте его.
9. Добавьте овощи и свежий розмарин — мы использовали репу, сельдерей, цветную капусту, кабачки и сладкий перец (если не с низким содержанием углеводов — при желании можно добавить картофель и морковь), затем накройте крышкой.
10. Снова поверните клапан в положение УПЛОТНЕНИЕ и еще раз нажмите ПРИГОТОВЛЕНИЕ ПРИ ДАВЛЕНИИ на высоком уровне в течение 2 минут.

11. Когда время готовки закончится, дайте давлению снова спуститься естественным образом в течение 10 минут, а затем быстро сбросьте давление.

12. Переложите жаркое на разделочную доску или большое блюдо.Используйте две вилки, чтобы разрезать на куски. Выложите овощи и нарезанную петрушку (при желании) вокруг жаркого. Подавать с соусом горячим.

ДЛЯ УВЕЛИЧЕНИЯ СЕРЫЙ СЕРЫЙ (ДОПОЛНИТЕЛЬНО): Нажмите SAUTE на Instant Pot и добавьте ксантановую камедь в зарезервированный соус. Дать нагреться и загустеть. При необходимости отрегулируйте приправы. Подавать с жареным в горшочке.

ИСПЫТАНИЕ, ЧТОБЫ УВИДЕТЬ, ПРИГОТОВЛЕН ЛИ ВАШ ЖЕЛЕЗНЫЙ БАШНИК С НИЗКИМ УГЛЕВАНИЕМ:

Чтобы проверить, готово ли жаркое в горшочке, просто воткните вилку в жаркое и потяните вниз.Если мясо легко снимается и измельчается, жаркое готово. Если нет, то снова вставьте его в духовку или мультиварку и продолжайте готовить.

МЕТОД ПЕЧИ: КАК ПРИГОТОВИТЬ ЖАРКОЕ В ГОЛЛАНДСКОЙ ПЕЧИ:

1. Начните с предварительного нагрева духовки до 325 F.
2. Приправить жаркое солью, черным перцем, чесночным порошком и итальянской приправой. Обязательно оставьте жаркое примерно на 30 минут.
3. Добавьте масло в большую сковороду или в голландскую духовку на среднем огне.Добавьте жаркое, поджаривание и подрумянивайте (не трогая) в течение примерно 4 минут со всех сторон.
4. Добавьте нарезанный лук и грибы и дайте им вариться 1-2 минуты до появления аромата.
5. Влить бульон и выложить овощи и розмарин вокруг жаркого — мы использовали репу, сельдерей, цветную капусту, кабачки и сладкий перец (если не с низким содержанием углеводов — при желании можно добавить картофель и морковь).

6. Накрыть крышкой и поставить в духовку.

7. Запекать в духовке 4–5 часов или пока мясо не разорвется, если приложить к нему две вилки.

8. Переложите жаркое на разделочную доску или большое блюдо. Нарежьте на кусочки двумя вилками и при желании посыпьте измельченной петрушкой. Подавать с соусом горячим.

• ДЛЯ УВЕЛИЧЕНИЯ СЕРЬЕВОГО СОСТАВА (ДОПОЛНИТЕЛЬНО): Добавьте ксантановую камедь в зарезервированный соус. Дать нагреться и загустеть. При необходимости отрегулируйте приправы. Подавать с жареным в горшочке.

ЧТО Я МОГУ ПОДАТЬ С ЖЕЛЕЗНЫМ ЖАРКОМ С НИЗКИМ УГЛЕВОДОМ?

Это жаркое отлично сочетается со многими сторонами.Помимо репы, цветной капусты, кабачков и грибов, которые вы видите на этой тарелке, вы можете подавать жаркое с пюре из цветной капусты, жареной брокколи или другими жареными овощами, которые вам нравятся.

Другие рецепты обедов с низким содержанием углеводов:

Цыпленок с осенними овощами

Цыпленок с лимоном и чесноком

Жаркое с низким содержанием углеводов

Состав

• 3 фунт жаркое из говядины без костей
• 1 чайная ложка Гималайская морская соль
• 1/2 чайная ложка свежемолотый черный перец
• 1 чайная ложка чесночный порошок
• 1/2 чайная ложка сушеная итальянская приправа
• 1 столовая ложка масло авокадо или топленое масло
• 1 маленький лук нарезанный
• 1/2 чашка нарезанные грибы
• 1 столовая ложка томатная паста
• 1 чайная ложка кето-совместимый соус Вустершир или соответствующий рыбный соус, такой как Red Boat
• 2 чайные ложки кокосовые аминокислоты
• 2 чашки кето-совместимый говяжий или костный бульон
• 5-7 редис или молодой картофель, если не с низким содержанием углеводов, разрезать пополам
• 1 1/2 чашки соцветия цветной капусты
• 1/2 чашка нарезанный сельдерей
• 1/3 чашка кабачки
• 1/4 чашка нарезанный апельсиновый перец или морковь, если не с низким содержанием углеводов
• 1 чайная ложка ксантановая камедь необязательно для сгущения подливы
• 2 веточки свежего розмарина
• свежая петрушка для гарнира
• Instant Pot Я использую DUO Plus на 6 литров

Инструкции

1. Приправить жаркое солью, черным перцем, чесночным порошком и итальянской приправой.Оставьте жаркое на 30 минут.

2. Тем временем подготовьте овощи по мере необходимости: очистите, почистите щеткой, вымойте, нарежьте и т. Д.

МЕТОД МГНОВЕННОГО КОРПУСА:

1. Включите Instant Pot и нажмите кнопку SAUTE. Добавьте оливковое масло и, когда оно станет горячим, с помощью щипцов осторожно опустите мясо и дайте ему поджариться и подрумяниться (без перебоев) в течение примерно 4 минут со всех сторон.

2. Добавьте нарезанный лук и грибы и дайте им вариться 1-2 минуты, пока они не станут ароматными.

3. Добавьте томатную пасту и соответствующий Вустерширский соус.

4. Влить бульон и накрыть крышкой. Поверните вентиль в положение УПЛОТНЕНИЕ и нажмите ПОВАР ДАВЛЕНИЯ на высоком уровне.

5. Установите таймер на 60 минут.

6. Потребуется около 10-15 минут, чтобы в кастрюле быстрого приготовления достигло давления, прежде чем начнется обратный отсчет времени приготовления.

7. Когда время готовки истекло, дайте давлению спуститься естественным образом в течение 10 минут, а затем быстро сбросьте давление.

8. Добавьте овощи — мы использовали редис, сельдерей, цветную капусту, кабачки и болгарский перец (если не с низким содержанием углеводов — при желании можно добавить картофель и морковь), затем накройте крышкой.

9. Снова поверните клапан в положение УПЛОТНЕНИЯ и еще раз нажмите PRESSURE COOK на высоком уровне в течение 2 минут.

10. Когда время готовки закончится, дайте давлению снова спуститься естественным образом в течение 10 минут, а затем быстро сбросьте давление.

11. Переложите жаркое на разделочную доску или большое блюдо. Используйте две вилки, чтобы разрезать на куски. Выложите овощи вокруг жаркого.Подавать с соусом горячим.

ГОЛЛАНДСКАЯ ПЕЧЬ МЕТОД:

1. Начните с предварительного нагрева духовки до 325 F.

2. Добавьте масло в большую сковороду или духовку на среднем огне. Добавьте жаркое, поджаривание и обжарьте (без перебоев) около 4 минут со всех сторон. Добавьте нарезанный лук и грибы и дайте им вариться 1-2 минуты до появления аромата.

   
   

3. Влить бульон и выложить овощи и розмарин вокруг жаркого — мы использовали репу, сельдерей, цветную капусту, кабачки и болгарский перец.Накрыть крышкой и поставить в духовку.

   
   

4. Запекать в духовке 4–5 часов или пока мясо не разорвется, если приложить к нему две вилки.

   Переложите жаркое на разделочную доску или на большое блюдо. Нарежьте на кусочки двумя вилками и при желании посыпьте измельченной петрушкой. Подавать с соусом горячим.

СПОСОБ МЕДЛЕННОЙ ПОВРЕЖДЕНИЯ:

1. Добавьте масло в большую сковороду или духовку на среднем огне.Добавьте жаркое, поджаривание и подрумянивайте (не трогая) в течение примерно 4 минут со всех сторон.

   Добавьте нарезанный лук и грибы и дайте им вариться 1-2 минуты до появления аромата.

   Переложите жаркое и лук на дно мультиварки на 6 литров.

   Влить бульон и варить на ВЫСОКОЙ СТЕПЕНИ в течение 4 часов или на НИЗКОЙ в течение 7 часов.

   Добавьте овощи — мы использовали репу, сельдерей, цветную капусту, кабачки и сладкий перец (если не с низким содержанием углеводов — при желании можно добавить картофель и морковь), затем продолжайте готовить еще час

   Переложите жаркое на разделочную доску или большое блюдо.Нарежьте на кусочки двумя вилками и при желании посыпьте измельченной петрушкой. Подавать с соусом горячим.

Пищевая ценность

Жаркое с низким содержанием углеводов

Количество на порцию (1 порция)

калорий 345 Калорий в составе жира 189

% дневная норма *

Всего жиров 21 г 32%

Всего углеводов 4 г 1%

Пищевые волокна 1 г 4%

Протеин 34г 68%

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.

Жареная свиная корейка и зеленая фасоль для любителей грибов

Это Рецепт жареной свиной корейки и зеленой фасоли для любителей грибов — это спонсируемый мной пост, написанный мной от имени Smithfield® Marinated Fresh Pork. Мнения и текст — все мои. #RealFlavorRealFast

Это время года, когда люди роются в Интернете в поисках идеальных быстрых обедов. Наступила осень, занятия в школе, все заняты! Прежде чем вы решите заказать еду на вынос в третий раз на этой неделе, для настоящего вкуса, очень быстро попробуйте этот рецепт, идеально подходящий для любителей грибов! Это филе свиной корейки быстро обжаривают на плите перед обжариванием на сильном огне с зеленой фасолью, а затем подают поверх вареного риса.Так хорошо и ТАК БЫСТРО!

На приготовление этого рецепта уходит почти ровно 30 минут, от начала до конца. Если у вас мало времени, вы можете нарезать мясо кубиками для еще более быстрого приготовления. Вы можете использовать оставшийся рис, который уже был приготовлен, или рисовую смесь быстрого приготовления, которая готовится всего за несколько минут. Я подавал свой с смесью дикого и коричневого риса с киноа, но выберите то, что вам больше всего подходит! Что мне нравится, так это то, что в этом рецепте использовалось всего несколько простых ингредиентов, чтобы создать потрясающий вкус.Начиная с Smithfield Steakhouse, маринованное в грибах свежее филе свиной корейки, затем обжаренное с приправленной зеленой фасолью и поданное с обжаренными грибами. Это такая землистая и ароматная еда, которая идеально подходит для осеннего ужина. Если вы не поклонник грибов, обратите внимание на другие вкусы свежей свинины Smithfield Marinated Fresh, доступные в разделе свежего мяса на Safeway! Они бывают самых разных нарезок и вкусов и идеально подходят для всех стилей приготовления и блюд.

Мне нравится быстро поджарить большую часть жареного мяса, потому что это помогает сократить время приготовления, а также сохранить некоторые ароматы, маринованные и приправленные к мясу.Это также помогает сначала обжарить мясо при жарении с другими продуктами. Этот рецепт просто требует быстрого обжаривания со всех сторон с небольшим количеством виноградного масла.

Зеленая фасоль залита небольшим количеством оливкового масла, свежей цедрой лимона, большим количеством чеснока, морской солью, перцем и хлопьями красного перца. Выложите их все на сковороду с обжаренным филе свиной корейки в центре и готовьте на сильном огне 15 минут. Помните, что свинина готова, когда она нагреется до 145 градусов.

Пока жарятся свинина и стручковая фасоль, мы объединяем все эти грибные полезные свойства.Грибы обжаривают с чесноком, оливковым маслом и сливочным маслом, затем добавляют в вино херес с небольшим количеством коричневого сахара. После заправки в смесь добавляют немного свежей нарезанной петрушки.

Вынув свинину и стручковую фасоль из духовки, дайте им остыть в течение нескольких минут. После охлаждения используйте термостойкие щипцы и острый зазубренный нож, чтобы разрезать свинину на кусочки размером с медальон.

Подать стручковую фасоль и ломтики свиной корейки поверх подготовленного риса, затем выложить сверху обжаренные грибы.

Это идеальный рецепт для любителей грибов! Свинина нежная и сочная, а вкусы такие простые, но они прекрасно сочетаются друг с другом! Вам даже не нужно ждать насыщенной ночи, чтобы приготовить это блюдо, оно идеально подходит для насыщенных досугом выходных, а затем вы можете провести время, расслабляясь!

Жареная свиная корейка и зеленая фасоль для любителей грибов

Нужна идеальная 30-минутная еда для насыщенного ужина в будние дни? Жареная свиная корейка с зеленой фасолью для любителей грибов идеальна!

Автор: Mama Harris ‘Kitchen

Тип рецепта: Ужин

Кухня: американская

Количество порций: 4 порции

Ингредиенты

Для свиной корейки

• 1 столовая ложка масла из виноградных косточек
• 1 упаковка грибов Смит Филе корейки

Для зеленой фасоли

• 1 фунт.свежие зеленые бобы, обрезанные концы
• 2 столовые ложки оливкового масла первого отжима
• 2 столовые ложки измельченного чеснока
• 1 чайная ложка морской соли
• 1 чайная ложка хлопьев красного перца
• ¾ чайная ложка молотого черного перца
• цедра одного лимона

Для Жареные грибы

• 8 унций. ополоснуть и нарезать мелкие грибы белла
• 1 1/2 столовой ложки оливкового масла первого отжима
• 1 столовая ложка несоленого сливочного масла
• 1 1/2 столовой ложки измельченного чеснока
• 1 столовая ложка вина херес
• 1 столовая ложка коричневого сахара
• ½ столовой ложки сока лимона
• ½ столовой ложки сока Вустерширский соус
• ½ чайной ложки чесночной соли
• ⅛ чайной ложки черного молотого перца
• 2 столовые ложки нарезанной петрушки

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 425 градусов.
2. Добавьте масло из виноградных косточек в сковороду среднего размера на среднем огне. Как только масло нагреется, осторожно добавьте филе свиной корейки с грибами в стейкхаусе Smithfield и обжарьте на сковороде со всех сторон всего несколько минут перед запеканием.
3. Добавьте порезанные зеленые бобы в миску среднего размера с оливковым маслом, чесноком, морской солью, хлопьями красного перца, черным перцем и цедрой лимона. Хорошо перемешайте, убедившись, что вся стручковая фасоль покрыта маслом и приправами.
4. На большой противень выложите обжаренное мясо в центре.С обеих сторон добавьте стручковую фасоль. Поставить в духовку примерно на 14 минут.
5. Пока жарятся филе свинины и стручковая фасоль, смешайте обжаренные грибы.
6. Используйте ту же сковороду, на которой вы обжаривали мясо, добавив оливковое масло и сливочное масло, и нагрейте на среднем огне. Слегка обжарьте чеснок, пока он не станет ароматным. Добавьте нарезанные грибы и перемешайте. Продолжайте помешивать, пока грибы станут мягкими, а когда сковорода станет почти сухой, добавьте вино в деглазу. Продолжайте варить грибы в винном соусе и добавлять коричневый сахар, периодически помешивая.Как только вино немного подойдет, добавьте лимонный сок, Вустерширский соус и приправы. Хорошо перемешайте, снимите с огня и добавьте нарезанную петрушку.
7. Достаньте свинину и стручковую фасоль из духовки и оставьте на несколько минут. Используя щипцы и острый зазубренный нож, разрежьте свинину на медальоны толщиной 1 дюйм.
8. Подавайте стручковую фасоль и свинину поверх подготовленного риса, положив сверху грибы ложкой.
9. Наслаждайтесь!

3.5.3228

Какие ваши любимые быстрые блюда?

Smithfield также предлагает вам поделиться советом о том, как приготовить ужин из маринованной свежей свинины Smithfield за 30 минут или меньше, и принять участие в розыгрыше главного приза! Чтобы получить больше идей по приготовлению еды за 30 минут и отправить свой оригинальный рецепт и получить шанс выиграть отличные призы, отправляйтесь в smithfieldrealflavorrealfast.ком!

Также, если вам нравится этот рецепт, не забудьте прикрепить его к своей любимой доске в Pinterest!
(просто наведите курсор на картинку ниже и нажмите «Закрепить»)

Если вам это понравилось, вот еще …

САМЫЙ ЛУЧШИЙ рецепт жаркого в горшочке быстрого приготовления {так просто!}

Instant Pot Pot Roast с жареным картофелем или крупой всего за 1,5 часа. Вы также можете добавить морковь и картофель, чтобы приготовить блюдо из одного горшка. Утешительный ужин с нежными (не кашицеобразными) овощами, развалившейся говядиной и вкусной подливкой!

Нужны еще идеи, подобные этой? Взгляните на мое суперпопулярное тушеное мясо в горшочке из говядины, мясной рулет и картофельное пюре быстрого приготовления или зверобой.Фирменная солонина Патрика Instant Pot.

Ростбиф быстрого приготовления

Я так рада поделиться этим рецептом жаркого в горшочке Instant Pot в самые холодные месяцы, которые здесь находятся. Это жаркое в моем любимом Instant Pot на вкус как самый изысканный ужин в ресторане. Теперь, когда мы знаем, насколько легко и вкусно получаются ребра в Instant Pot и эти свиные отбивные из скороварки, мы почти никогда не заказываем их в ресторане. То же самое и с жареным в горшочке.

Говядина нежная и разваливается, овощи целые, а не кашицеобразные, а соус отлично заправлен.Все, что вам нужно, это открыть бутылку красного и насладиться обедом за 100 долларов дома за 30 долларов. У вас еще нет Instant Pot? На сэкономленные 70 долларов вы можете купить его сейчас и начать готовить обеды Instant Pot для своей семьи «налево и направо». Шокируйте их! 🙂

Какая говядина лучше всего подходит для быстрого приготовления в горшочке?

Жаркое в горшочке — это способ приготовления жесткого мяса при низкой температуре в течение длительного периода времени. Он предназначен для использования с дешевыми и жесткими кусками мяса с небольшим содержанием жира (мраморность).

• Жаркое из цыпленка происходит из лопатки коровы. Я использовал жареный цыпленок во всех своих тестах с ростбифом Instant Pot.
• Жаркое из крупа происходит из задних конечностей коровы. Он более нежный, чем жареный из чака.

Оба разреза недорогие и подойдут. Оба жаркого происходят из части коровы, которая подвергается интенсивной тренировке и содержит большое количество коллагена и соединительной ткани, которые делают мясо очень жестким. При медленном приготовлении коллаген в конечном итоге превращается в желатин, делая мясо нежным, а подливный бархатисто-гладким и сочным.

Прочие ингредиенты для быстрого приготовления в горшочке

• Лук и грибы: Желтый или белый лук. Коричневые грибы или портобелло дают больше аромата, чем белые грибы. Вы также можете использовать красный лук, если это все, что у вас есть.
• Красное вино: Любое красное вино средней ценовой категории, например Пино Нуар. Не используйте самый дешевый, вкус другой.
• Приправы: Сушеный розмарин, тимьян, лук и чеснок. Паприка (можно коптить для дополнительного вкуса), соль и перец.
• Бульон: Лучше всего говяжий бульон с низким содержанием натрия. Но куриный или овощной бульон или даже вода тоже подойдут. Если ваш бульон не с низким содержанием натрия, уменьшите количество соли на 1/2 чайной ложки.
• Уксус: Вы можете использовать красное вино, бальзамический или яблочный уксус отдельно или в любой комбинации. Также частично или полностью можно заменить соус Вустершир. Я использовал 1 столовую ложку яблочного сидра + 1 столовую ложку бальзамического уксуса.
• Картофель и морковь: Учтите, что овощи подходят для приготовления одновременно с жареным только в растворе на 8 или 10 литров.

Как приготовить рецепт жаркого в горшочке быстрого приготовления

Благодаря электрической скороварке жаркое может быть на вашем столе всего за 1,5 часа. Однако это жаркое из филе требуется столько же времени, и оно отличается по своему вкусу. Еще один доступный рецепт жаркого из говядины.

Впервые в Instant Pot? Ознакомьтесь с моим руководством по Instant Pot для начинающих.

• Приправить и обжарить мясо со всех сторон: Обмакнуть жаркое в большую неглубокую тарелку с домашним сухим натиранием, убедившись, что все края хорошо покрыты.В Instant Pot нажмите Saute и подождите, пока на дисплее не отобразится Hot. Только после этого добавьте масло и жарьте по 3-4 минуты с каждой стороны. Я бы не рекомендовал пропускать этот шаг, как вы можете это сделать с тушеной свининой в горшочке быстрого приготовления, потому что она добавляет много аромата жареному в горшочке.
• Приготовьте лук и удалите глазурь из кастрюли: Добавьте 2 большие луковицы и тушите 5 минут или до появления аромата. Затем добавьте говяжий бульон, красное вино и уксус, чтобы очистить кастрюлю от коричневых кусочков на дне, которые могут вызвать ожог.
• Если у вас есть быстрорастворимый горшок на 8 литров. Вы также можете добавить овощи: Оберните картофель и морковь отдельно в неотбеленную пергаментную бумагу и выложите по бокам жаркого.Так овощи не развалятся в бульоне и не получатся целыми. Быстрорастворимый горшок на 6 литров недостаточно большой, чтобы вместить овощи, и в нем остается достаточно места для повышения давления. Я попробовал и пришлось убрать половину овощей.

• Готовьте жаркое в кастрюле в течение 20 минут на фунт: Закройте крышку, установите сброс давления на герметичность и готовьте в течение 60 минут при высоком давлении. В моем случае я использовал жареный цыпленок весом 3 фунта, поэтому время приготовления составляет 60 минут при высоком давлении. 4 фунта = 80 минут и т. Д.
• Дайте давлению немного снизиться естественным образом: Подождите 15 минут, чтобы давление снизилось само по себе, а затем сбросьте давление, повернув клапан в положение «Отвод». С мясом не рекомендую сразу использовать Quick Release. Или позвольте давлению полностью утихнуть, если у вас есть время.
• Для загустения подливы: Снимите жаркое с разделочной доски и отложите в сторону. Нажмите соте и добавьте 1/4 стакана холодной воды, взбитой с 3 столовыми ложками кукурузного крахмала. Варить несколько минут, пока не загустеет.Добавьте обратно нарезанное мясо и подавайте.

Другие советы

• Шпагат: Обязательно удалите шпагат, если он есть. Это может помешать мясу стать более нежным.
• Большое жаркое: Если у вас есть более крупное жаркое, например, 5 фунтов, я бы порекомендовал разрезать его пополам и приготовить как 3 фунта жаркого по времени. Таким образом, жаркое получается более ароматным.
• Установите Соте на высокий: Для лучшего обжаривания убедитесь, что Соте установлено на самое горячее. Нажмите Saute, а затем нажмите Adjust, чтобы выбрать между Меньше, Нормально и Больше.Для максимально горячей настройки нам нужно больше.
• Чтобы овощи не стали мягкими: Оберните их пергаментной бумагой, а не бросайте в кастрюлю. Я не любитель готовить в алюминиевой фольге по причинам, связанным со здоровьем, но вы можете.
• Как готовить овощи отдельно от жаркого: Вы можете готовить картофель и морковь в соусе в течение 10 минут в режимах High и Quick Release. Или просто запеките в духовке при температуре 425 градусов по Фаренгейту, а затем полейте соусом.
• Нарезать мясо против волокон: Я знаю, что некоторые люди любят резать жаркое в горшочке, но нам нравится резать его.Нам он кажется более сочным и «мясным», почти как стейк.
• Маленькая скороварка: Возможно, вы поместите около 3 фунтов жареного в кастрюлю быстрого приготовления на 3 литра.
• Замороженное жаркое: Технически вы можете приготовить замороженное жаркое, но не сможете его обжарить. И я считаю, что в этом рецепте очень важно обжарить мясо. Но решать вам. 🙂 Я рекомендую готовить замороженное жаркое в течение того же времени, НО с Natural Release

Как подавать и хранить жаркое в горшочке

Порция: Жареный соус и мясо в горшочках быстрого приготовления лучше всего подавать после того, как вы дадите приготовленному блюду постоять от 30 минут до часа.Ароматы «сочетаются друг с другом» и имеют менее острый вкус. Так просто лучше, но, конечно, иногда трудно так долго ждать. 🙂

Я бы подал это жаркое в горшочке с простым листовым зеленым салатом, таким как салат из шпината или салат из капусты с лимоном. Запишите меня. 🙂

Хранение и разогрев: Остатки хранятся в течение 3 дней. Если в холодильнике достаточно места, вы можете хранить жаркое (и картофель) во внутренней кастрюле с силиконовой крышкой. Затем разогрейте прямо на плите (да, во внутренней кастрюле) или в Instant Pot, нажав Saute.

Замораживание: Я бы заморозил жаркое, но не картофель, в герметичном контейнере на срок до 3 месяцев.

Другие рецепты быстрого приготовления

РЕЖИМ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Не гаснет экран

• 3 фунта жареного цыпленка или крупы
• 2 чайные ложки соли
• 2 чайные ложки черного молотого перца
• 1 чайная ложка сушеного тимьяна
• 1 чайная ложка сушеного розмарина
• 1 чайная ложка сушеного лука
• 1 чайная ложка сушеного чеснока
• 1 / 2 чайные ложки паприки
• 3 столовые ложки оливкового масла
• 2 больших белых или желтых лука, нарезанных ломтиками
• 4-6 унций коричневых или нарезанных грибов Портобелло
• 1 чашка хорошего красного вина, такого как Пино Нуар
• 1 чашка говяжьего бульона с низким содержанием натрия
• 2 столовая ложка красного винного уксуса или Вустерширского соуса
• 1/2 фунта молодой моркови
• 2 фунта молодого картофеля
• 1/4 стакана холодной воды
• 3 столовые ложки кукурузного крахмала

• Нажмите соте в кастрюле быстрого приготовления на 6 или 8 литров и дайте ему предварительно нагреться, пока на дисплее не отобразится «Горячий».Занимает примерно 3-5 минут.

• Тем временем в большой тарелке смешайте соль, перец, тимьян, розмарин, луковый порошок, чесночный порошок и перец. Перемешайте вилкой.

• Удалите шпагат из жаркого (если есть) и выложите на тарелку со специями. Покройте со всех сторон, повернув и убедившись, что все края покрыты приправами.

• Добавьте 2 столовые ложки оливкового масла и затем добавьте жаркое. Подрумяните с двух сторон примерно 3-5 минут. Вынуть щипцами на тарелку.

• Добавьте оставшуюся столовую ложку оливкового масла и лук. Обжарить 5 минут, периодически помешивая.

• Теперь добавьте говяжий бульон, красное вино и уксус, готовьте и перемешивайте, пока дно кастрюли не станет гладким, примерно 2–3 минуты. Это важный шаг, чтобы избежать ожога.

• Нажмите «Отмена» и положите сверху жаркое, а затем грибы.

• Если вы хотите приготовить нежирную молодую морковь и картофель вместе с жареным, это можно сделать, если вы используете 8-литровый растворимый горшок только .Оберните каждый отдельно неотбеленной пергаментной бумагой и положите на обе стороны жаркого.

• Закройте крышку, установите для сброса давления значение «Герметичность» и готовьте в течение 60 минут при высоком давлении. Это 20 минут на фунт.

• По истечении времени приготовления дайте давлению снизиться самостоятельно в течение 15 минут, а затем поверните клапан сброса давления в положение «Вентиляция».

• Вынуть овощи (если добавлены) в миску и поджарить на разделочной доске.

• Если у вас есть 6 литров быстрого приготовления и вы еще не готовили овощи с мясом, добавьте их сейчас и готовьте при высоком давлении в течение 5 минут с быстрым выпуском.

• Чтобы подливка загустела, переключите электрическую скороварку на саоте. В небольшой миске взбейте холодную воду с кукурузным крахмалом, добавьте в кастрюлю и перемешайте. Варить несколько минут, пока не загустеет.

• Нарежьте говядину вдоль волокон на ломтики желаемой толщины и верните в кастрюлю вместе с вареной морковью и овощами.

• Подавать горячим с петрушкой.

• Жаркое в сервировочном горшке: Жаркое в горшочке Instant Pot подавать подливку и мясо лучше всего после того, как вы дадите приготовленному блюду отстояться от 30 минут до часа.Ароматы «сочетаются друг с другом» и имеют менее острый вкус. Так просто лучше, но, конечно, иногда трудно так долго ждать. 🙂

• Я бы подал это жаркое в горшочке с простым листовым зеленым салатом, таким как салат из шпината или салат из капусты с лимоном. Запишите меня. 🙂

• Шпагат: Обязательно удалите шпагат, если он есть. Это может помешать мясу стать более нежным.
• Большое жаркое: Если у вас более крупное жаркое, например, 5 фунтов, я бы порекомендовал разрезать его пополам и приготовить, как трехфунтовое жаркое, по времени.Таким образом, жаркое получается более ароматным.
• Установите Соте на высокий: Для лучшего обжаривания убедитесь, что Соте настроено на самую горячую. Нажмите Saute, а затем нажмите Adjust, чтобы выбрать между Меньше, Нормально и Больше. Для максимально горячей настройки нам нужно больше.
• Мгновенный горшок на 3 литра: Вы могли бы, вероятно, поместить около 3 фунтов жареного в быстрорастворимый горшок на 3 литра.
• Овощи помещаются только в растворимый горшок на 8 или 10 литров: Кастрюль для быстрого приготовления на 6 литров недостаточно большой, чтобы вместить овощи, и в нем остается достаточно места для повышения давления.Я пытался! Вы можете приготовить их в соусе в течение 10 минут в режимах High и Quick Release. Или просто запеките в духовке при температуре 425 градусов по Фаренгейту, а затем полейте соусом.
• Чтобы овощи не стали мягкими: Оберните их пергаментной бумагой, а не бросайте в кастрюлю. Я не любитель готовить в алюминиевой фольге по причинам, связанным со здоровьем, но вы можете.
• Нарезать мясо против волокон: Я знаю, что некоторым людям нравится резать жаркое, но нам нравится резать его.Нам он кажется более сочным и «мясным», почти как стейк.
• Замороженное жаркое: Технически вы можете приготовить замороженное жаркое, но не сможете его обжарить. И я считаю, что в этом рецепте очень важно обжарить мясо. Но решать вам. 🙂
• Уксус: Вы можете использовать красное вино, бальзамический или яблочный уксус отдельно или в любой комбинации. Также частично или полностью можно заменить соус Вустершир. Я использовал 1 столовую ложку яблочного сидра + 1 столовую ложку бальзамического уксуса.
• Хранение и разогрев: Остатки хранятся в течение 3 дней.Если в холодильнике достаточно места, вы можете хранить жаркое (и картофель) во внутренней кастрюле с силиконовой крышкой. Затем разогрейте прямо на плите (да, во внутренней кастрюле) или в Instant Pot, нажав Saute.
• Остатки заморозки: Я бы заморозил жаркое, но не картофель, в герметичном контейнере на срок до 3 месяцев.

калорий: 506 ккал | Углеводы: 30 г | Белок: 36 г | Жиры: 25 г | Насыщенные жиры: 9 г | Холестерин: 117 мг | Натрий: 753 мг | Калий: 1262 мг | Клетчатка: 4 г | Сахар: 4 г | Витамин А: 3941 МЕ | Витамин C: 26 мг | Кальций: 67 мг | Железо: 5 мг

Рецепты и изображения являются собственностью ifoodreal.com. Перепубликация рецептов в любом месте, включая социальные сети, печатные издания и всю всемирную паутину, является противозаконным. Информация о питании предоставлена ​​только в информационных целях и с учетом всех имеющихся сведений.

Рецепт жаркого из свиной вырезки без косточек в чесночно-травяной корке

Это нежное, сочное жаркое из свинины без костей, покрытое восхитительным соусом из оливкового масла первого холодного отжима, чеснока, свежих трав и цедры апельсина.

Нам нравится готовить жаркое из свинины для корпоративных обедов, потому что оно прекрасно сочетается с широким спектром приправ и соусов и всегда дает отличные результаты.

О мясе

Этот нежный кусок свинины, также называемый жарким из свиной корейки без костей, получают из поясницы, то есть области между лопаткой и задними ногами.

Жаркое из свиной вырезки без костей готовится довольно быстро, легко режется и, когда готовится при надлежащей внутренней температуре, получается нежным, сочным и полным аромата.

Этот отруб обычно весит от 2-1 / 2 до 3 фунтов, чего достаточно примерно на шесть порций. Это отличный выбор для небольших встреч или если у вас мало времени или места в духовке.Вы также можете накормить большую группу, приготовив два таких жаркого рядом.

О чесноке и зелени руб.

Наш чесночно-травяной салат в итальянском стиле сделан из оливкового масла первого холодного отжима с:

• Прессованный чеснок
• Кошерная соль
• Черный молотый перец
• Цедра апельсина
• Свежий розмарин
• Свежий тимьян
• Свежий шалфей

Он великолепен как для этого жаркого из свинины без костей, так и для его более изысканного кузена, жаркого на короне.Узнайте больше о свинине на сайте pork.org.

Что подавать со свиным жареным

Мы сочетали это ароматное блюдо с готовыми блюдами, такими как фаршированные грибы на закуску, запеченные макароны и гарниры из запеканки из зеленой фасоли, а также бискотти на десерт.

• Жаркое из свинины без костей от 2 1/2 до 3 фунтов, филе свинины

Для рубля:

• 3 столовые ложки оливкового масла первого отжима
• 2-3 чайные ложки свежего чеснока, прессованного или мелко измельченного
• 1- 1/2 чайной ложки кошерной соли
• 3/4 чайной ложки свежемолотого черного перца
• 1-1 / 2 чайных ложки мелко нарезанного свежего шалфея
• 1-1 / 2 чайных ложки мелко нарезанного свежего розмарина
• 2 чайных ложки мелко нарезанного свежего тимьяна нарезанный
• 2 чайные ложки мелко натертой апельсиновой цедры

• Доведите жаркое до комнатной температуры, вынув его из холодильника за 30 минут до приготовления.

• Приготовьте натереть, смешав в небольшой миске оливковое масло, чеснок, соль, перец, шалфей, розмарин, тимьян и цедру апельсина.

• Разогрейте духовку до 350 ° F.

• Руками полностью покрыть жаркое приготовленным натиром.

• Поместите на решетку в противень и налейте 1/2 дюйма воды на дно сковороды.

• Запекайте свинину до тех пор, пока термометр, вставленный в центр жаркого, не покажет 145 ° F, от 50 до 60 минут.

• Достаньте из духовки, накройте фольгой и дайте жареному остыть в течение 15 минут перед тем, как нарезать.

• Нарезать ломтиками и подавать на блюде, украшенном веточками свежей зелени.

Курс: свинина

Кухня: американская

Ключевое слово: жаркое из свинины без костей, свинина, запеченная с пряностями, жареная свинина

калорий: 315 ккал, углеводов: 1 г, белков: 43 г, жиров: 15 г, насыщенных жиров: 4 г, полиненасыщенных жиров: 10 г, холестерина: 119 мг, натрия: 326 мг

Сделайте фото и отметьте @gourmetconnect в своих сообщениях.Нам нравится видеть, что вы делаете!

Свиные отбивные и картофель быстрого приготовления на ранчо

Когда я впервые опубликовал рецепт , свиная отбивная и картофель , я получил несколько запросов на аналогичный рецепт, который можно было бы приготовить в Instant Pot.

Хотя я все еще делаю запеченную в духовке версию, эти свиные отбивные с картофелем и свиная вырезка , которая готовится в Instant Pot, стали одним из моих любимых блюд в будние дни.

Давайте посмотрим правде в глаза, как бы я ни хотел быть подготовленным и организованным, бывают случаи, когда у меня просто нет плана на ужин.

Свиные отбивные и картофель с восхитительной грибной подливкой сверху!

Это когда я бегу к своей морозильной камере, открываю ее и бесконечно смотрю на нее. Я делаю это, пока что-то не выскакивает на меня, зная, что мне отчаянно нужна идея для ужина.

Именно так родился рецепт свиных отбивных с картофелем!

Свиные отбивные и картофель

Я смотрел в холодный ящик, заполненный обернутым белой оберткой мясом от мясника, не зная, что я собираюсь приготовить на обед.

Именно тогда я увидел одинокую стопку замороженных свиных отбивных, требующих внимания. Я схватил замороженный пакет и, повернувшись, чтобы закрыть тяжелую дверцу морозильной камеры, посмотрел вниз и увидел, что на меня смотрела стопка красновато-коричневого картофеля.

В жидкость кладут свиные отбивные, сверху кладут грибы. Корзина для пароварки удерживается на высокой подставке.

Я взял несколько и знал, что из этих двух основных ингредиентов можно приготовить обед.

Я знал, что мне нужно добавить немного аромата к этой еде, и когда я открыл шкаф для специй, пакет моей домашней приправы для сухих ранчо буквально упал с полки.

Это должно было быть!

Одежда

Ranch прекрасно сочетается практически со всем. Но небольшое количество сухой приправы на свиные отбивные и картофель казалось правильным решением.

Я вытащил свой Instant Pot и поставил его на прилавок. Я немедленно повернулся к холодильнику, чтобы решить, какую жидкость мне добавить, чтобы нагреть кастрюлю до давления.

Картофель красновато-коричневый в пароварке готов к приготовлению со свиными отбивными.

Когда я потянул за ручку и открыл дверь, то увидел, что оставшиеся грибы из недельного меню болтаются на верхней полке.

Почему нет? Во всяком случае, это была смешанная еда, и я просто надеялся, что она будет съедобной.

Готовьте картофель одновременно

Я добавил еще несколько ингредиентов и добавил в жидкость замороженные свиные отбивные. Картофель добавляли в пароварку и помещали на высокую подставку .

Когда я закрыл и запер крышку, я молился о лучшем.

После того, как еда была готова, я позволил себе 10 минут естественного сброса давления.

Я нерешительно открыл крышку и, к моему удивлению, все выглядело и пахло восхитительно!

Я сделал соус более густым, чтобы сделать его быстрым соусом, и так родилось наше новое любимое блюдо по будням Instant Pot!

Этот рецепт можно легко сократить, чтобы накормить 2 человек, или увеличить, чтобы накормить семью из 6 человек.Не нужно увеличивать или уменьшать время приготовления, просто отрегулируйте ингредиенты по мере необходимости.

А если вы ищете рецепт вкусных отбивных из свинины, попробуйте этот рецепт Easy Instant Pot Pork Chops !

Ознакомьтесь с приведенным ниже рецептом и всеми нашими рецептами и дайте мне знать, что вы думаете!

Чтобы получать наш 3 Рецепт Статьи в свой почтовый ящик каждую неделю, подпишитесь на нашу бесплатную рассылку.

Вы также можете подписаться на нас в Facebook, Twitter, Pinterest и Instagram. Эта статья может содержать партнерские ссылки.

Состав

• 1 столовая ложка оливкового масла первого холодного отжима
• 1 небольшая луковица, нарезанная кубиками
• 2 измельченных зубчика чеснока
• 1 1/2 стакана куриного бульона
• 1/4 стакана молока
• 1/2 пакета приправы для сухой ранчо
• 1/2 чайной ложки свежемолотого перца
• 4 замороженные свиные отбивные, тонкие, на кости
• 1/2 стакана нарезанных грибов бэби белла
• 4-дюймовый небольшой красновато-коричневый картофель, нарезанный на 4-6 частей
• 1/4 пакета приправы для сухой ранчо
• 2 столовые ложки муки

Инструкции

1. Установите Instant Pot в режим тушения.Добавьте оливковое масло первого холодного отжима.
2. После нагревания добавить нарезанный кубиками лук и нагревать 3 минуты.
3. Добавьте измельченный чеснок и часто помешивайте в течение 1 минуты. Выключите Instant Pot.
4. Добавьте куриный бульон и удалите глазурь со дна сковороды.
5. Добавить молоко, сухую приправу ранчо и молотый перец, перемешать.
6. Добавьте замороженные свиные отбивные в жидкость и выложите сверху на них грибы.
7. В небольшой миске посыпьте ¼ пакетиком сухой смеси приправ для ранчо нарезанный картофель и пальто.
8. Добавьте подставку и корзину для пароварки поверх свиных отбивных. Добавьте в корзину картофель.
9. Закройте крышку и поверните в положение «закрыто». Готовьте под давлением / вручную на высокой мощности в течение 15 минут.
10. Естественный сброс давления в течение 10 минут, затем быстрый сброс оставшегося давления.
11. Вынуть картофель и свиные отбивные и накрыть крышкой.
12. Установите Instant Pot в режим тушения и медленно перемешайте муку с жидкой смесью.

    No related posts.