Жаркое по домашнему в мультиварке из курицы: Жаркое из курицы в мультиварке рецепт с фото

alexxlab 17.12.1985 0 Comments

Содержание

Тушеная картошка с курицей и фасолью (в мультиварке) — Рецепт с фото на JoyCook.ru

Рецепты
Тушеная картошка с курицей и фасолью (в мультиварке)

1 час (подг. 15 минут) 4 Тина Рябченко

Полезное, сытное и недорогое блюдо из курицы, картофеля и фасоли.

Чтобы оно вышло особенно вкусным, добавьте ароматные приправы.

Ингредиенты

Куриные ножки — 4 шт.

Картофель — 400 г

Морковь — 1 шт.

Лук репчатый — 1 шт.

Фасоль консервированная — 2 ст. л.

Аджика — 2 ст. л.

Лавровый лист — 2 шт.

Специи — по вкусу

Вода — 400 мл

Фото рецепт

Продукты для приготовления тушеной картошки с курицей и фасолью.

Как приготовить тушеную картошку с курицей и фасолью (в мультиварке):

Первое, что необходимо сделать, так это вымыть и очистить от кожуры картофель. После нарезать его брусочками или кубиком.

Вымыть и очистить от кожуры и шелухи морковь и лук. Нарезать полукружиями.

На дно чаши мультиварки выложить вымытые куриные ножки. Добавить специи, лук, картофель и морковь.

Добавить фасоль.

Залить все 2 стаканами воды, установить режим «Тушить» 30 минут.

За 5 минут до конца добавьте лавровый лист и аджику.

Тушеная картошка с курицей и фасолью (в мультиварке) готова. Приятного аппетита!

Приятного аппетита!

2021 © Рецепты на JoyCook.ru

Жаркое по-домашнему в мультиварке — Как приготовим

Жаркое относится к сытным блюдам, которым легко можно накормить всю семью. Жаркое лучше всего подавать на обед, но можно и на ужин, если вы не боитесь сытных и плотных ужинов. Это мясное блюдо, но для его приготовления можно использовать любое мясо. К тому можно использовать не только свежее мясо, но и остатки мясных блюд, например, остатки жареной курицы или шашлыков. В мультиварке приготовить жаркое не составить большего труда, зато результат получиться отменный.

Жаркое по-домашнему из свинины в мультиварке

Необходимые ингредиенты:

свинина – 500-600 гр.;
томатная паста – 2 ст.л.;
морковка – 1 шт.;
сметана – 2 ст.л.;
картофель — 1-1,5 кг;
лук – 1 шт.;
растительное масло;
лавровый лист;
соль, перец – по вкусу.

Процесс приготовления:

Мясо вымойте, удалите жилки, а затем нарежьте средними кубиками. Сложите мясо в мультиварку и включите режим «Выпечка». Обжаривайте свинину в течение 30-40 минут.

Пока обжаривается мясо, очистите и нарежьте лук и морковку. Лук мелко порубите ножом, а морковку лучше нарежьте тонкой соломкой. Отправьте подготовленные овощи в мультиварку к мясу. Обжаривайте лук и морковку с мясом минут 7-10.

За несколько минут до окончания обжаривания добавьте томатную пасту и перемешайте.

Картофель вымойте и очистите от кожуры. Нарежьте картофель кубиками или брусочками средних размеров.

Выложите картофель в мультиварку. Затем добавьте соль, перец, при желании специи, а также лавровый лист. Налейте немного воды, либо же готовьте жаркое без воды. Добавьте сметану.

Перемешав, оставьте жаркое готовиться на программе «Выпечка» 50 минут. За все время приготовления один-два раза перемешайте.

Подавайте жаркое на стол, пока оно горячее.

Жаркое по-домашнему из курицы с грибами в мультиварке

Необходимые ингредиенты:

курица – 0,5 кг;
морковка – 1 шт.;
грибы – 100 гр.;
картофель – 6 шт.;
чеснок – 3 зубчика;

лук – 1 шт.;
зелень;
соль и перец – по вкусу.

Процесс приготовления:

Для приготовления жаркого можно взять любую часть курицы. Можно выбрать и пожирнее кусочки, и более постные. Вымытое куриное мясо нарежьте кубиками средних размеров. Сложите нарезанную курицу в муьтиварку.

Овощи очистите и произвольно нарежьте. Сложите подготовленные овощи также в мультиварку.

Грибы вымойте и порежьте крупными кусками. Если у вас небольшие грибы, тогда можете оставить их целыми.

Чеснок очистите и мелко порубите ножом. Отправьте в мультиварку. Добавьте специи и соль.

Если курица постная, возьмите сдобрите жаркое несколькими ложками растительного масла.

Установите режим «Тушение» и оставьте жаркое готовиться на 2 часа. При подаче жаркое посыпьте рубленой зеленью.

Жаркое из говядины с черносливом в мультиварке

Необходимые ингредиенты:

морковка – 1 шт.;
чеснок – 3 зубчика;
говядина – 500 гр.;
лук – 1 шт.;
помидоры – 4 шт.;
чернослив – горсть;
растительное масло – 4 ст.л.;
приправа для говядины;
соль – по вкусу.

Процесс приготовления:

Сначала выложите в мультиварку небольшие кусочки говядины. Обжарьте мясо, установив режим «Жарка» или «Выпечка».

Пока обжаривается говядина, лук и морковку очистите и нарежьте кубиками.

Отправьте овощи к обжаренному мясу. Затем добавьте в мультиварку соль и специи, а также пропущенный через чеснокодавилку чеснок.

Обжаривайте мясо с овощами минут 20. Помидоры нарежьте кубиками. Чернослив хорошо промойте под водой. Выложите помидоры и чернослив в мультиварку.

Включите режим «Тушение» и готовьте жаркое 2 часа. Также можно приготовить жркое в режиме «Плов».

Жаркое из куриного филе мультиварке. Секрет приготовления классическго жаркое из курицы и картофеля в мультиварке. Жаркое с курицей в мультиварке по-домашнему

Это простое домашнее жаркое, которое наверняка есть в арсенале каждой хозяйки, можно запросто приготовить в мультиварке KAMBROOK. Причём времени на его приготовление вам придётся затратить намного меньше, чем при обычной способе приготовления жаркого в сотейнике или жаровне.

Жаркое с курицей в мультиварке готовится сначала в режиме «Жарка» в течение 20 минут, затем доводится до готовности в режиме «Тушение». Причём ваше личное участие потребуется только на первом этапе подготовки и ингредиентов и их обжаривании. А тушение в мультиварке происходит при закрытой крышке под давлением в течение 45 минут. В результате вы получите не менее 6-8 порций домашнего жаркого.

Для жаркого я взяла куриные голени, которые, как известно, являются самой вкусной частью курицы, правда, не самой полезной.

Жаркое с курицей, приготовленное в мультиварке KAMBROOK имеет низкую калорийность. В ста граммах такого жаркого содержится 122 килокалорий.

Ингредиенты:

Куриные голени – 6 шт.

Морковь – 1 шт.

Картофель – 5 шт.

Лавровый лист – 1 шт.

Душистый перец – 4 шт.

Бадьян – 1 шт.

Растительное масло для жарки – 2 ст. л.

Соль и перец – по вкусу

Жаркое с курицей в мультиварке — рецепт приготовления:

Включите мультиварку в режиме «Жарка». Влейте растительное масло. Когда масло нагреется, положите куриные голени. Обжаривайте их, периодически помешивая, в течение 15 минут. В конце – посолите.

Лук нарежьте кубиками, добавьте к обжаренной курице.

Морковь натрите на крупной тёрке и добавьте в мультиварку.

Обжарить лук и морковь вместе с курицей до мягкости.

Картофель почистите и нарежьте кубиками со стороной в 3 сантиметра. Картофель добавьте в мультиварку. В мультиварку влейте 2 литра воды, добавьте -лавровый лист, душистый перец, бадьян. Ещё немного посолите и поперчите всё по своему вкусу.

Если к этому времени режим «Жарка» уже закончился, выберите в меню режим «Тушение», закройте крышку, поверните рычаг блокировки и нажмите кнопку «Старт». Если же режим «Жарка» ещё не завершился, отключите мультиварку от сети, чтобы прервать режим «Жарка», затем вновь подключите мультиварку и выберите режим «Тушение». Тушение происходит в автоматическом режиме и под давлением, благодаря чему, куриные голени получаются очень мягкими. Мясо буквально отделяется от костей. Готовое куриное жаркое по окончании приготовления будет выглядеть примерно так.

Приготовленное жаркое с курицей в мультиварке подходит для обеда и, благодаря тому, что в нём большое количество бульона, оно может заменить сразу первое и второе блюдо. Два в одном, так сказать. И никаких хлопот!

Очень часто выбор рецепта для приготовления повседневной еды становится долгим и утомительным. Ведь у каждого члена семьи свои вкусы, предпочтения, каждый заказывает на ужин свои любимые блюда. Как быть, если все просят разное? Как угодить и при этом не “умотаться” на кухне?

Есть такие блюда, которые любят все. Которые легко готовить и они всегда получаются “на ура”. Об одном из таких блюд и пойдет речь сегодня.

Жаркое из курицы в мультиварке – повседневное ходовое блюдо, которое является настолько самодостаточным, что может выступать и обедом, и ужином, и “тормозком” на работу. Детям очень нравится такая “разваренная” картошка с подливой и нежнейшим куриным мясцом. Готовим такой ужин за 45 минут и открываем банку какого-нибудь зимнего салата или на скорую руку рубим салатик из капусты и чего-то там еще. Вот и готов полноценный, аппетитный, ароматный и очень симпатичный ужин для всей семьи.

Причем наших действий на кухне будет от силы на 10-15 минут, все остальное мультиварка сделает сама. В данном рецепте жаркого из курицы в мультиварке есть преимущество перед приготовлением аналогичного рецепта на плите или в духовке. Во время приготовления жаркого из курицы в мультиварке нет необходимости перемешивать блюдо во время его тушения. Ничего не пригорит и вода не испарится, а значит подливки в жарком хватит на всех. Картошка получается более нежная и разваренная, что очень ценно для жаркого. В духовке же картошка и курица тоже получаются очень вкусно, но будут суше, пропадает та “нежность”, которая присуща жаркому из курицы, приготовленному в мультиварке. При приготовлении такого блюда на плите вам придется очень часто посматривать на него, помешивать, в общем следить за приготовлением.

Так что если у вас есть мультиварка – жаркое из курицы в мультиварке должно стать вашим частым гостем на столе. Вы только попробуйте приготовить такое жаркое из курицы по моему рецепту и уже никогда не сможете его забыть, точно вам говорю.

Время приготовления: 45 минут

Количество порций – 8

Ингредиенты:

филе одной курицы
0,8-1 кг картошки
1 крупная морковь
1 крупная луковица
30 мл подсолнечного масла
1 лавровый лист
500 мл воды
1 ч.л. томатной пасты (с горкой)
2 ч.л. муки (с горкой)
0,3 ч.л. черного молотого перца
0,3 ст.л. соли
2 зубчика чеснока

Куриное филе моем и нарезаем крупными кубиками. Вообще в этом рецепте жаркого с курицей в мультиварке мы все основные компоненты будем нарезать достаточно крупно.

Включаем мультиварку и устанавливаем режим “жарить”. Добавляем в чашу мультиварки 30 мл подсолнечного масла и отправляем туда же кубики куриного филе и лавровый лист.

Обжариваем курицу примерно 10-12 минут, помешав ее пару раз за это время. Как только вы заметите, что кусочки курочки стали приобретать легкий золотистый оттенок, можно переходить к следующему этапу приготовления жаркого из курицы в мультиварке.

Пока обжаривалось куриное филе я успела почистить морковку и натереть ее на мелкой терке.

Луковицу нарезаем любимым вами способом. Я не очень люблю видеть лук в еде, но аромат его мне приятен. Поэтому я свой лук натерла на самой мелкой терке, то есть превратила в “кашу”.

Также я успела почистить, помыть и крупно нарезать картошку.

И еще одна составляющая, без которой жаркое из курицы в мультиварке не было бы таким вкусным, это подлива. Для нее приготовим соус, которым зальем все компоненты и в этом соусе наша картошечка с курицей будут тушиться до победного конца.

Соус делаем так: в 500 мл воды разбавляем чайную ложку (с горкой) томатной пасты и две чайные ложки (тоже с горкой) муки. Мука должна разойтись в жидкости, не оставив комочков. Также добавляем в соус треть столовой ложки соли (можно немного больше) и треть чайной ложки черного молотого перца.

Добавляем в чашу мультиварке к куриному филе картошку, морковку и лук. Заливаем все приготовленным соусом. Включаем режим “тушение” и устанавливаем таймер на 30 минут. Закрываем крышку мультиварки и ожидаем окончания приготовления.

Хоть жаркое из курицы в мультиварке и будет готово спустя 30 минут тушения, но я люблю разварить картошку побольше, поэтому всегда продлеваю процесс приготовления еще на 15 минут. Это уже дело вкуса.

После окончания приготовления в жаркое из курицы следует добавить пару зубчиков чеснока, пропущенных через пресс. Чеснок обогатит аромат блюда.

Жаркое из курицы, приготовленное в мультиварке, готово. Остается только разложить блюдо по тарелкам и подать к столу. И не забываем добавлять в каждую порцию побольше подливы. Приятного всем аппетита. Надеюсь, сегодняшний рецепт вам понравился. До новых встреч!

Теперь уже достоверно известно, когда впервые люди отведали жаркое. Произошло это событие в древние времена: люди, жившие племенами, готовили мясо на костре. Сегодня жаркое делают из различных видов филе, в том числе и из мяса птицы. Мы же побеседуем о том, как готовится жаркое в мультиварке из курицы.

Да придет вам на помощь мультиварка

Последнее слово кулинарной техники удивило всех хранительниц домашнего очага. О таком чудесном изобретении женщины мечтали давно. Как вы поняли, речь идет о мультиварке. Компактный многофункциональный прибор облегчил жизнь многим представительницам слабого пола на кулинарном поприще. Женщине больше не нужно часами стоять у плиты и беспокоиться, что мясо получится сухим, сыроватым или вовсе пригорит.

Эти кухонные приборы имеют огромный спектр режимов, которые позволяют выбрать подходящий и приготовить жаркое с курицей и картошкой в мультиварке. Прежде чем мы изучим лучшие рецепты этого блюда, давайте обсудим несколько нюансов:

Для приготовления жаркого можно использовать практически любые части куриной тушки. Лучше всего на эту роль подходят окорока, бедренная часть или филе.
Предварительно мясо разделываем, промываем и хорошенько просушиваем.
Разделывать тушку курицы лучше вдоль хрящевой ткани, не повреждая кости. Мелкие кости могут испортить эстетичный вид блюда и причинить вред домочадцам.
Мясо птицы отлично гармонирует с различными приправами. Если вы хотите добиться успеха, используйте чеснок, майоран, перцевую смесь, куркуму и кориандр.
Кстати, именно куркума придаст филе курицы насыщенный золотистый цвет и непревзойденный аромат.
В жаркое можно добавлять различные соусы. Беспроигрышным вариантом станет томатная, лимонная, сметанная или луковая приправа.
Как правило, в жаркое добавляют картофель. Обязательными компонентами остаются пассерованные лук и морковь.
Для разнообразия вкуса попробуйте провести эксперимент. Приготовьте жаркое с добавлением белокочанной или пекинской капусты, кабачков, грибов или свежих помидоров.
Ничто так не насытит блюдо ароматом и яркими красками, как свежая зелень. Укроп и петрушка — то, что нужно для внесения ноток пикантности.
Предварительно мясо курицы можно вымочить в маринаде. Прекрасно для этой цели подойдет соевый соус или свежеотжатый лимонный сок.
Обратите внимание на функциональные возможности мультиварки. От мощности прибора зависит время тепловой обработки продуктов.
Изначально жаркое готовим в режиме «Жарка», а уж затем выставляем программу «Тушение» или «Мультиповар».
Мультиварки определенных моделей имеют в своем арсенале такую программу, как «Мультиповар». Увеличив температурный порог, вы сможете существенно сократить время приготовления жаркого.
Опция «Отложенный старт» — это просто подарок для кулинара. С вечера в мультиварочный контейнер складываем все компоненты, а утром наслаждаемся вкусным и пикантным блюдом из филе курицы.

Готовим изысканное жаркое

Если вы давно хотели приготовить удивительное по вкусу и оригинальное жаркое в мультиварке из курицы, то этот рецепт именно для вас. Мясо курицы сделает блюдо питательным, а овощи привнесут свои яркие краски и сочность. Вы можете использовать любой ансамбль приправ, но удачнее всего сочетаются по вкусовым качествам куркума, сушеный чеснок, перцевая смесь, паприка и кориандр.

Состав:

0,8 кг куриного мяса;
1 кабачок;
0,5 кг капусты белокочанного или пекинского сорта;
морковь — 1 шт.;
2 ст. л. томатной пасты;
1 луковица;
0,5 кг картофеля;
соль, пряности и приправы — по вкусу;
подсолнечное рафинированное масло — 2-3 ст. л.

Приготовление:

Классическое жаркое: просто и вкусно

В классическом варианте многие хозяйки готовят жаркое из курицы с картошкой. Рецепт с фото в мультиварке очень прост в своем исполнении и не потребует от вас дополнительной обработки продуктов. Вы можете добавить в такое блюдо любимый соус или немного бульона. Тогда жаркое получится сочным. Если вы хотите приготовить жаркое по древнему рецепту, когда мясо жарили на костре, тогда четко следуйте инструкциям.

Состав:

0,4 кг мяса курицы;
3 картофелины;
приправы и пряности — по вкусу;
2 шт. чесночных зубчиков;
половина луковицы;
1 ст. л. оливкового рафинированного масла.

Приготовление:

400гр. куриного рагу (ножки, бедрышки, крылышки и кусочки грудки)
700гр. картофеля
200гр. моркови
100гр. репчатого лука
½ ч.л. специй для овощных блюд или блюд из курицы
1 ч.л. соли
1 лавровый лист
6 горошин черного перца
300-350 мл горячего кипятка

Как только на моей кухне появилась эта чудесная помощница, я точно знала, что жаркое из курицы с картошкой в мультиварке приготовлю в числе первых. Мягкая картошечка, аппетитная румяная курочка, все это сдобрено ароматами специй, что может быть лучше и уютнее?! К тому же, это распространенное, любимое многими блюдо очень сложно испортить, где бы его не готовили, а тем более в мультиварке, в которой для жаркого подойдет не один режим.

Жаркое в мультиварке из курицы я обычно готовлю, когда хочется чего-то простого и комфортного, когда хочется угодить всем своим домашним, большим любителям тушеной картошки и курицы. Раньше приходилось отдельно обжаривать на сковороде курицу и зажарку, а потом все тушить вместе в чугунке. Теперь все заботы берет на себя мультиварка. А стоит ли говорить о том, что количество грязной посуды после готовки вообще отсутствует? Еще одним неоспоримым достоинством является тот момент, что, затратив немного времени на подготовку вначале, можно будет не беспокоиться о помешивании и присматривании, ведь за дело берется умная мультиварка! А куда потратить лишних полчаса времени, современная хозяйка всегда найдет!

Итак, для приготовления картошки с курицей в мультиварке я сначала подготавливаю все необходимые ингредиенты. Куриное рагу я обычно делаю, покупая и разделывая целую курицу. Ножки, бедрышки, грудку и первые части крылышек я как раз и припасаю для таких вот блюд.

Процесс приготовления

Перед готовкой мою все мясо в прохладной воде, даю стечь в дуршлаге. Картофель и морковь мою и очищаю овощечисткой, так срезается только тонкий слой шкурки, оставляя витамины и полезные вещества в клубнях. У лука отрезаю кончики, счищаю высохшие пластинки. Достаю, отмеряю специи и соль.
Все ингредиенты выкладываю на столе, чтобы работать оперативно.
Дальше начинаю процесс приготовления. Включаю мультиварку в сеть. Открываю крышку мультиварки, выкладываю в чашу куриное рагу. Выставляю первую программу: ЖАРКА, задать время – 5 минут. Запускаю программу.
Закрываю крышку мультиварки и обжариваю курицу, пару раз открывая и помешивая, до тех пор, пока программа жарки не начнет обратный отсчет.
Пока жарится курица, самое время порезать картофель ломтиками, лук порубить кубиками и натереть на мелкой шинковке морковь.
Когда программа жарки в мультиварке начнет обратный отсчет, добавляю к курице измельченные лук и морковь, обжариваю, помешивая, до окончания программы. В результате получается отличная зажарка!
Затем в чашу мультиварки добавляю порезанную картошку, специи, соль. Все вместе перемешиваю. Добавляю 300мл горячей воды (если вы любите более мягкую консистенцию жаркого, то можно добавить 400мл воды), закрываю крышку. Выставляю на дисплее мультиварки следующую программу: МУЛЬТИПОВАР 120 градусов, задаю время приготовления 25 минут. Дальше жаркое готовится до окончания программы.
Готовое жаркое выправляю на соль, если требуется. До подачи на стол его можно оставить на подогреве.

Как видите, жаркое из курицы с картошкой в мультиварке готовить совсем просто, а результат будет просто отменный!

Такое жаркое я обычно подаю с соленьями. Домашние соленые огурчики или маринованные спелые помидоры будут отличным дополнением к такой картошке с курицей.

Приятного аппетита!

Что приготовить из мяса — рецепты

курица с картошкой в мультиварке

1 час

100 ккал

5 /5 (1 )

«Курица с картошкой» – это домашнее блюдо, знакомое нам с детства, ведь оно традиционное в нашем регионе и всегда пользовалось популярностью. Это и не удивительно, оно очень сытное, ароматное и потрясающе вкусное. Продукты доступные – в каждом хозяйстве был и картофель, и домашняя курочка. Моя бабушка готовила картошку с курицей в казане, запекая ее в печи. Время идет, способ приготовления блюда меняется, неизменным остается непревзойденный вкус. Конечно, картофель и курицу в большинстве своем мы уже покупаем в магазинах и на рынках, а вместо печи у нас современные плиты и кухонные «гаджеты». Таким популярным «гаджетом», как мультиварка, мы с вами и воспользуемся во время приготовления этого рецепта.

Знаете ли вы? Прямым предком современной мультиварки является рисоварка, которая была изобретена в Японии!

Куриные голени с картошкой в мультиварке

Кухонная утварь и техника

мультиварка;
миска;
лопатка.
разделочная доска.

Ингредиенты

Приготовление

Картошку очищаем и нарезаем брусочками.
Промываем и подсушиваем куриные голени.
В мисочке голени обмазываем приправой для курицы, солим.
Наливаем растительное масло в чашу мультиварки.
Выкладываем куриные голени в один ряд на дно чаши.
Сверху добавляем картофель и немного подсаливаем.
Посыпаем приправой для курицы, немного, буквально на краешке чайной ложки.
Закрываем крышку и выбираем нужную нам программу. Мультиварки разные, если есть режим «мультиповар», то воспользуемся им на 125° С. Если такой программы нет, можно выбрать режим «жарка». В обоих случаях время приготовления выбираем 25 мин.
По прошествии времени открываем крышку и перемешиваем так, чтобы вся картошка была снизу, а курочка сверху.
Готовим еще 20 мин.

Вот так легко и просто, несколько простых ингредиентов и мультиварка – наше блюдо готово.

Видеорецепт куриных голеней с картошкой в мультиварке

Вы увидите, насколько легкий и быстрый процесс приготовления куриных голеней с картошкой в мультиварке.

ВКУСНАЯ КУРИЦА С КАРТОШКОЙ В МУЛЬТИВАРКЕ REDMOND, КАК ПРИГОТОВИТЬ КУРИНЫЕ ГОЛЕНИ #РЕЦЕПТ КУРИЦЫ

Курица с картошкой. Как приготовить вкусные куриные голени в мультиварке Redmond SkyCooker RMC-M800S, простой рецепт вкусных куриных голеней. Рецепт курицы с картошкой. Рецепты для мультиварки. Мультиварка. Food. Recipes
🍜 Состав: 5 куриных голеней, 750 гр. — картофеля (5 средних картошек можно чуть больше), для курицы -1,5 чайные ложки — приправы для курицы (мяса), 1 чайная ложка — соли, для картошки — 1/2 чайной ложки — соли, 1/4 чайной ложки — приправы для курицы, укроп.
⏰ Время приготовления: 30 минут режим «мультиповар 125 градусов» (можно заменить на режим выпечка). затем все перемешать, что бы курица оказалась сверху и еще 20 минут режим » мультиповар 125″ градусов (можно заменить на режим выпечка).

Подробно о технологии READY FOR SKY и мультиварке можно почитать тут: http://multivarka.pro/lp_ready4sky/skycooker_m900s/

Мы в Вконтакте: http://vk. com/multivarka_video
Мы в Одноклассниках: http://ok.ru/multivarka.video
Мы в Instagram: http://instagram.com/multivarka_video/

Видео разбивка по рецептам на канале: https://www.youtube.com/watch?v=OaeMtQbOYBQ

Multi-cooker, Recipes, A delicious recipe, Elektrischer Schnellkochtopf, Multikocher, Elektro Schnellkochtopf, Multiwarka, Multicooker, Electric Pressure Cooker. Вкусняшка от Марины

https://i.ytimg.com/vi/kEJVjfEO3zY/sddefault.jpg

2015-04-20T20:23:51.000Z

Картофель с куриным филе в мультиварке

Кухонная утварь и техника

мультиварка;
терка;
лопатка;
разделочная доска.

Ингредиенты

Приготовление

Картофель, лук, морковь очищаем и моем.
Включаем мультиварку. Режим приготовления устанавливаем «выпечка» или «жарка», даем ей нагреться.
Растительное масло наливаем на дно чаши мультиварки.
Нарезаем лук полукольцами.
Высыпаем в чашу лук, жарим 2-3 мин.
Куриное филе промываем и очищаем от пленочки. Нарезаем крупными кубиками и отправляем в мультиварку.
Лук и курицу солим. Добавляем морковь, натертую на крупную терку. Можно нарезать соломкой, будет лучше чувствоваться ее вкус.
Вмешиваем томатную пасту. Наливаем горячую воду и снова все хорошенько перемешиваем.
Картофель нарезаем брусочками и отправляем в мультиварку. Солим и перемешиваем.
Добавляем перец горошком и лавровый лист.
Закрываем крышку мультиварки и выбираем режим «тушить», время ставим около 1 часа.

Вот и все, наше блюдо готово! Рецепт тушеной картошки с курицей – это очень вкусно и несложно, он очень похож на рецепт жаркого из курицы с картошкой в мультиварке, просто в жаркое добавляем больше воды, чтобы она покрыла картофель.

Видеорецепт картофеля с куриным филе в мультиварке

Наглядное пособие, как потушить картошку с курицей в мультиварке. Займет всего пару минут вашего времени.

Вкусный картофель с куриным филе в мультиварке

Это видео о том, как вкусно и просто можно приготовить картофель с курицей в мультиварке. Все легко и быстро, пробуйте!
Рецепт:
1 кг картофеля
300 г куриного филе
1 ст. л. томатной пасты
1 лук, 1 морковь
соль, специи

Желаю всем кулинарных успехов! Пишите комментарии, отзывы.
Благодарю за ваши «ЛАЙКИ» и подписку на наш канал «Готовим вкусно!».
До новых встреч!
Еще больше рецептов на наших сайтах:

ГОТОВИМ ВКУСНО И ПО-ДОМАШНЕМУ http://ochenwkusno.ru/

Кулинарные рецепты http://wkusni.blogspot.com/

2016-02-27T19:53:34.000Z

Запеченная картошка с курицей в мультиварке

Кухонная утварь и техника

мультиварка;
терка;
тарелка мелкая.
разделочная доска;
лопатка.

Ингредиенты

Приготовление

Куриное филе промываем и чистим от пленочки. Добавляем специи по желанию, солим и перчим. Оставляем минут на 15-20.
Наливаем подсолнечное масло в чашу. Устанавливаем время на 15 минут в режиме «жарка».
Выкладываем куриное филе в чашу.
Лук нарезаем кольцами.
Картошку режем колечками и прямо на разделочной доске подсаливаем ее.
Сыр трем на крупную терку в тарелку.
Открываем мультиварку и переворачиваем филе на другую сторону.
К нему выкладываем слоями лук, картошку и смазываем сметаной.
Слоем распределяем сыр поверх картошки.
Готовим 30 мин. в режиме «выпечка».
Спустя 30 мин. выкладываем готовое блюдо на тарелку.

Рецепт простой и быстрый в приготовлении. Некоторые добавляют в него майонез вместо сметаны, я и мои домашние майонез едим крайне редко, поэтому я всегда использую сметану. Эффект тот же, полезность выше, а калорийность ниже. Можно немного изменить рецепт и приготовить нежнейшую курицу с картошкой в сметане, тушенную в мультиварке .

Курица с картошкой, тушенная в мультиварке со сметаной

Кухонная утварь и техника

мультиварка;
разделочная доска;
лопатка;
венчик;
глубокая тарелка.

Ингредиенты

Приготовление

В чашу наливаем масло.
Лук, морковь чистим и режем колечками. Выкладываем на дно чаши.
Куриное филе промываем. Чистим от пленочки.
Курицу режем мелкими кубиками и распределяем слоем по всей поверхности овощей в чаше.
Картофель чистим, режем колечками и выкладываем поверх куриного филе.
Взбиваем яйца, сметану, соль и перец.
Зелень петрушки или укропа мелко рубим и добавляем к сметане.
Заливаем яично-сметанную смесь в чашу, равномерно распределяя, чтобы вся картошка с курочкой была в сметане.
Выбираем режим «выпечка» на 30 мин.
Сыр трем на крупную терку и за пару минут до полной готовности посыпаем его сверху на картошечку.

Вот и готово наше блюдо! Мясо и картошечка получаются очень нежными.

Подача

Подавать блюдо нужно горячим, в холодном виде вкус уже не тот. К нему можно поставить на стол соления – огурчики, помидорки или же квашеную капусту . Также можно сделать салат из свежих овощей . Части куриной тушки можно использовать разные, все зависит от ваших предпочтений. Нет никаких четких правил.
Дополнить рецепт можно, добавив в него грибы, сыр, помидоры . Тушеный картофель с курицей в мультиварке можно дополнить овощами, чесноком и зеленью , получается совершенно незабываемое ароматное блюдо и уже другое по вкусу и внешнему виду.
Картофель с курицей – очень сытное, ароматное сочетание. Приготовление этого блюда в мультиварке облегчает процесс приготовления и уборку после него. Чашу с антипригарным покрытием мыть намного проще, чем противень от духовки или казан. Благодаря тому, что можно закрыть крышку, во время готовки с нее не брызгает жир, как с открытой сковороды. К тому же, например, филе курицы с картошкой в мультиварке получается не таким сухим за счет того, что блюдо закрыто, и оно как бы дополнительно пропаривается, делая куриное филе сочнее.
Вариантов приготовления курочки с картошкой большое количество. Если у вас нет мультиварки, можно приготовить

Тематические материалы:

Обновлено: 22.04.2019

103583

Если заметили ошибку, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter

сочно и аппетитно. Жаркое в мультиварке поларис

Какое блюдо из мяса птицы можно назвать самым сытным, вкусным, но при этом довольно простым в приготовлении и подходящим для любого дня? Конечно же, это жаркое из курицы в мультиварке: при готовке в этой «умной кастрюльке» мясо получается очень нежным, а картошка — мягкой и ароматной. С помощью тех или иных ингредиентов, а также всевозможных специй, можно каждый раз вносить разнообразие в блюдо и получать совершенно разные его вариации, но при этом не менее вкусные.

Жаркое из курицы в мультиварке, рецепты которого мы вам предлагаем попробовать, позволят вам каждый раз удивлять своих домочадцев. Главное – чтобы под рукой была курочка и чудо-кастрюлька, облегчающая процесс приготовления.

Мы расскажем о том, как сделать это блюдо по классическому рецепту, а также приведём в пример рецептуру, по которой борщ готовится с добавлением грибов и фасоли. Но какой бы вариант вы ни выбрали, в результате получится очень и очень вкусно.

Жаркое с курицей в мультиварке по-домашнему

Ингредиенты

— 500 г + —
— 500 г + —
— 1 шт. крупного размера + —
— 2 шт. среднего размера + —
— 2 шт. + —
— 1/2 ч.л. + —
— 1,5 ч.л. + —
— 2-4 ст.л. + —

Как приготовить жаркое с куриным филе в мультиварке

Эта вариация блюда самая простая, но при этом и наиболее распространенная. Наверняка в закромах каждой хозяйки найдется немного картофеля, моркови и лука. Никаких экзотических ингредиентов здесь нет, но результат выходит божественный! Не верите? – Попробуйте!

При готовке в мультиварке лучше использовать кипяченую воду, а не набранную из-под крана, поэтому мы заранее поставим чайник, чтобы он закипел, пока мы занимаемся подготовкой овощей и мяса.

Овощи моем, очищаем от кожуры и нарезаем: картошку – средними кубиками или ломтиками, лук – полукольцами или соломкой, морковку трем на терке или режем тонкими колечками – как вам больше нравится.
Филе курочки промываем, просушиваем и режем на порционные кусочки, шириной около 3-4 сантиметров.
В чашу мультиварки заливаем растительное масло, выставляем режим «Жарка», бросаем туда курицу и жарим ее около десяти минут.
Теперь к поменявшей цвет курочке добавляем лук с морковкой и жарим еще десять минут, перемешивая лопаткой.

Когда овощи с мясом поджарятся, кладем в чашу картофель, заливаем горячей кипяченой водой (ее нужно взять, примерно, 450-500 мл), добавляем лавровый лист, молотый перец, соль и хорошо перемешиваем.
Теперь дело за малым: выставляем на мультиварке режим «Тушение» на один час. Ровно через 60 минут наше ароматное жаркое будет готово.

Жаркое в мультиварке из курицы с картошкой и грибами

Этот вариант жаркого понравится тем, кто обожает легкий грибной аромат. Для приготовления лучше всего использовать шампиньоны, так как они требуют минимальной обработки. Хотя, если вы предпочитаете более натуральные грибы, можете взять свежие, но не забудьте их предварительно отварить и обжарить до готовности.

Ингредиенты

Куриное филе – 500 г;
Шампиньоны (или другие грибы) – 200 г;
Картофель – 4-5 шт. крупного размера;
Лук репчатый – 1 шт. крупного размера;
Морковь – 1 шт. крупного размера;
Сметана – 2 ст.л.;
Лавровый лист – 2 шт.;
Растительное масло – 2 ст.л.;
Молотый черный перец – по вкусу;
Соль – по вкусу.

Как приготовить куриное жаркое в мультиварке с грибами

Курочку моем, сушим (с помощью полотенец) и нарезаем на средние кубики.
Все овощи моем, чистим и режем: картофель – кубиками (аналогичного с куриными размера), морковь – кружочками или полукружочками, лук – полукольцами или мелко.
Грибы нарезаем средними кусочками. Если у нас консервированные резаные шампиньоны – оставляем их так, но воду, естественно, сливаем.
Наливаем на дно чаши мультиварки растительное масло, выставляем режим «Жарка» и обжариваем лук около десяти минут.
Затем к луку добавляем куриные кусочки, морковь и грибы – жарим еще столько же (10 минут).
Теперь отправляем в чашу картофель, добавляем туда же сметану, лавровый лист, соль и молотый перец. Заливаем все продукты кипяченой водой – примерно, половиной стакана, но если вы любите, чтобы был бульон – можно добавить и целый стакан.
Готовим жаркое на режиме «Тушение» минут 45.

Куриное жаркое в мультиварке с фасолью

Если у вас завалялась в закромах банка консервированной фасоли, но вы не знаете, что с ней можно приготовить – попробуйте это чудесное куриное жаркое. В мультиварке оно получится невероятно вкусным. Кстати, его можно сделать не только с филе, но и с куриными ножками.

Ингредиенты

Куриное филе – 400 г;
Картофель – 400 г;
Лук репчатый – 1 шт.;
Морковь – 1 шт.;
Консервированная фасоль – 2-3 ст.л.;
Аджика – 2 ст.л.;
Лавровый лист – 2 шт.;
Любые специи – по вкусу;
Соль – по вкусу.

Как приготовить жаркое из курицы в мультиварке с фасолью

Картошку моем, чистим от кожуры и режем средними кубиками.
Лук и морковь моем, чистим и нарезаем так, как вам больше нравится. Мы предпочитаем лук резать полукольцами, а морковку — полукружочками.
Обмытое и просушенное филе курицы режем на средние кусочки.
В этом рецепте предварительно обжаривать мясо и овощи мы не будем, чтобы блюдо сохранило свои диетические свойства. Поэтому просто выкладываем на дно мультиварки мясо и овощи, затем засыпаем их специями и солим.
Сверху на овощи выкладываем консервированную фасоль.
Теперь заливаем 400-500 мл кипяченой воды, бросаем в чашу лавровый лист и включаем режим «Тушение» на 45-50 минут.
Когда прибор подаст сигнал об окончании готовки, открываем чашу мультиварки, кладем в жаркое аджику, перемешиваем, вновь закрываем крышку и даем блюду постоять минут десять.

Жаркое из курицы в мультиварке готово! Такой вариант с фасолью понравится тем, кто любит бульон и рецепты без добавления растительного масла.

Что приготовить из мяса — рецепты

курица с картошкой в мультиварке

1 час

100 ккал

5 /5 (1 )

Знаете ли вы? Прямым предком современной мультиварки является рисоварка, которая была изобретена в Японии!

Куриные голени с картошкой в мультиварке

Кухонная утварь и техника

мультиварка;
миска;
лопатка.
разделочная доска.

Ингредиенты

Приготовление

Картошку очищаем и нарезаем брусочками.
Промываем и подсушиваем куриные голени.
В мисочке голени обмазываем приправой для курицы, солим.
Наливаем растительное масло в чашу мультиварки.
Выкладываем куриные голени в один ряд на дно чаши.
Сверху добавляем картофель и немного подсаливаем.
Посыпаем приправой для курицы, немного, буквально на краешке чайной ложки.
Закрываем крышку и выбираем нужную нам программу. Мультиварки разные, если есть режим «мультиповар», то воспользуемся им на 125° С. Если такой программы нет, можно выбрать режим «жарка». В обоих случаях время приготовления выбираем 25 мин.
По прошествии времени открываем крышку и перемешиваем так, чтобы вся картошка была снизу, а курочка сверху.
Готовим еще 20 мин.

Вот так легко и просто, несколько простых ингредиентов и мультиварка – наше блюдо готово.

Видеорецепт куриных голеней с картошкой в мультиварке

Вы увидите, насколько легкий и быстрый процесс приготовления куриных голеней с картошкой в мультиварке.

ВКУСНАЯ КУРИЦА С КАРТОШКОЙ В МУЛЬТИВАРКЕ REDMOND, КАК ПРИГОТОВИТЬ КУРИНЫЕ ГОЛЕНИ #РЕЦЕПТ КУРИЦЫ

Подробно о технологии READY FOR SKY и мультиварке можно почитать тут: http://multivarka.pro/lp_ready4sky/skycooker_m900s/

Мы в Вконтакте: http://vk.com/multivarka_video
Мы в Одноклассниках: http://ok.ru/multivarka.video
Мы в Instagram: http://instagram.com/multivarka_video/

Видео разбивка по рецептам на канале: https://www. youtube.com/watch?v=OaeMtQbOYBQ

Multi-cooker, Recipes, A delicious recipe, Elektrischer Schnellkochtopf, Multikocher, Elektro Schnellkochtopf, Multiwarka, Multicooker, Electric Pressure Cooker. Вкусняшка от Марины

https://i.ytimg.com/vi/kEJVjfEO3zY/sddefault.jpg

2015-04-20T20:23:51.000Z

Картофель с куриным филе в мультиварке

Кухонная утварь и техника

мультиварка;
терка;
лопатка;
разделочная доска.

Ингредиенты

Приготовление

Картофель, лук, морковь очищаем и моем.
Включаем мультиварку. Режим приготовления устанавливаем «выпечка» или «жарка», даем ей нагреться.
Растительное масло наливаем на дно чаши мультиварки.
Нарезаем лук полукольцами.
Высыпаем в чашу лук, жарим 2-3 мин.
Куриное филе промываем и очищаем от пленочки. Нарезаем крупными кубиками и отправляем в мультиварку.
Лук и курицу солим. Добавляем морковь, натертую на крупную терку. Можно нарезать соломкой, будет лучше чувствоваться ее вкус.
Вмешиваем томатную пасту. Наливаем горячую воду и снова все хорошенько перемешиваем.
Картофель нарезаем брусочками и отправляем в мультиварку. Солим и перемешиваем.
Добавляем перец горошком и лавровый лист.
Закрываем крышку мультиварки и выбираем режим «тушить», время ставим около 1 часа.

Видеорецепт картофеля с куриным филе в мультиварке

Наглядное пособие, как потушить картошку с курицей в мультиварке. Займет всего пару минут вашего времени.

Вкусный картофель с куриным филе в мультиварке

ГОТОВИМ ВКУСНО И ПО-ДОМАШНЕМУ http://ochenwkusno.ru/

Кулинарные рецепты http://wkusni.blogspot.com/

2016-02-27T19:53:34.000Z

Запеченная картошка с курицей в мультиварке

Кухонная утварь и техника

мультиварка;
терка;
тарелка мелкая.
разделочная доска;
лопатка.

Ингредиенты

Приготовление

Куриное филе промываем и чистим от пленочки. Добавляем специи по желанию, солим и перчим. Оставляем минут на 15-20.
Наливаем подсолнечное масло в чашу. Устанавливаем время на 15 минут в режиме «жарка».
Выкладываем куриное филе в чашу.
Лук нарезаем кольцами.
Картошку режем колечками и прямо на разделочной доске подсаливаем ее.
Сыр трем на крупную терку в тарелку.
Открываем мультиварку и переворачиваем филе на другую сторону.
К нему выкладываем слоями лук, картошку и смазываем сметаной.
Слоем распределяем сыр поверх картошки.
Готовим 30 мин. в режиме «выпечка».
Спустя 30 мин. выкладываем готовое блюдо на тарелку.

Курица с картошкой, тушенная в мультиварке со сметаной

Кухонная утварь и техника

мультиварка;
разделочная доска;
лопатка;
венчик;
глубокая тарелка.

Ингредиенты

Приготовление

В чашу наливаем масло.
Лук, морковь чистим и режем колечками. Выкладываем на дно чаши.
Куриное филе промываем. Чистим от пленочки.
Курицу режем мелкими кубиками и распределяем слоем по всей поверхности овощей в чаше.
Картофель чистим, режем колечками и выкладываем поверх куриного филе.
Взбиваем яйца, сметану, соль и перец.
Зелень петрушки или укропа мелко рубим и добавляем к сметане.
Заливаем яично-сметанную смесь в чашу, равномерно распределяя, чтобы вся картошка с курочкой была в сметане.
Выбираем режим «выпечка» на 30 мин.
Сыр трем на крупную терку и за пару минут до полной готовности посыпаем его сверху на картошечку.

Вот и готово наше блюдо! Мясо и картошечка получаются очень нежными.

Подача

Теперь уже достоверно известно, когда впервые люди отведали жаркое. Произошло это событие в древние времена: люди, жившие племенами, готовили мясо на костре. Сегодня жаркое делают из различных видов филе, в том числе и из мяса птицы. Мы же побеседуем о том, как готовится жаркое в мультиварке из курицы.

Да придет вам на помощь мультиварка

Для приготовления жаркого можно использовать практически любые части куриной тушки. Лучше всего на эту роль подходят окорока, бедренная часть или филе.
Предварительно мясо разделываем, промываем и хорошенько просушиваем.
Разделывать тушку курицы лучше вдоль хрящевой ткани, не повреждая кости. Мелкие кости могут испортить эстетичный вид блюда и причинить вред домочадцам.
Мясо птицы отлично гармонирует с различными приправами. Если вы хотите добиться успеха, используйте чеснок, майоран, перцевую смесь, куркуму и кориандр.
Кстати, именно куркума придаст филе курицы насыщенный золотистый цвет и непревзойденный аромат.
В жаркое можно добавлять различные соусы. Беспроигрышным вариантом станет томатная, лимонная, сметанная или луковая приправа.
Как правило, в жаркое добавляют картофель. Обязательными компонентами остаются пассерованные лук и морковь.
Для разнообразия вкуса попробуйте провести эксперимент. Приготовьте жаркое с добавлением белокочанной или пекинской капусты, кабачков, грибов или свежих помидоров.
Ничто так не насытит блюдо ароматом и яркими красками, как свежая зелень. Укроп и петрушка — то, что нужно для внесения ноток пикантности.
Предварительно мясо курицы можно вымочить в маринаде. Прекрасно для этой цели подойдет соевый соус или свежеотжатый лимонный сок.
Обратите внимание на функциональные возможности мультиварки. От мощности прибора зависит время тепловой обработки продуктов.
Изначально жаркое готовим в режиме «Жарка», а уж затем выставляем программу «Тушение» или «Мультиповар».
Мультиварки определенных моделей имеют в своем арсенале такую программу, как «Мультиповар». Увеличив температурный порог, вы сможете существенно сократить время приготовления жаркого.
Опция «Отложенный старт» — это просто подарок для кулинара. С вечера в мультиварочный контейнер складываем все компоненты, а утром наслаждаемся вкусным и пикантным блюдом из филе курицы.

Готовим изысканное жаркое

Состав:

0,8 кг куриного мяса;
1 кабачок;
0,5 кг капусты белокочанного или пекинского сорта;
морковь — 1 шт.;
2 ст. л. томатной пасты;
1 луковица;
0,5 кг картофеля;
соль, пряности и приправы — по вкусу;
подсолнечное рафинированное масло — 2-3 ст. л.

Приготовление:

Классическое жаркое: просто и вкусно

Состав:

0,4 кг мяса курицы;
3 картофелины;
приправы и пряности — по вкусу;
2 шт. чесночных зубчиков;
половина луковицы;
1 ст. л. оливкового рафинированного масла.

Приготовление:

Куриное мясо содержит животный белок. Этот белок так важен для здоровья человека. Курица содержит фосфор и калий, которых намного меньше в других сортах мяса. Грудка курицы считается диетическим продуктом и содержит много питательных и полезных веществ, а так же протеины, магний, железо и витамины группы В: В2, В6, В12 и А, Е. Куриное мясо не содержит углеводов и обеспечивает организм энергией. Из курицы можно приготовить очень вкусную куриную колбасу в мультиварке .

Сегодня мы будем готовить картофельное жаркое с куриным филе. Для этого будем использовать чудо — кастрюлю, которую называют мультиварка- скороварка VIMAR VMC- 163. Она сделана в виде вытянутой кастрюли, работающей от электрической сети. На панели управления имеются кнопки для установления программ готовки. Готовить в ней легко и быстро. Продукты в ней не пригорают, что позволяет получать готовое блюдо с прекрасным ароматом и изысканным вкусом. В мультиварке- скороварке продукты теряют всего 30 % своей ценности для нашего организма. Попробуйте, и вы останетесь, очень довольны! а если оставить одну куриную грудку, то можно сварить ее и приготовить шикарный салат «Цыпленок под ореховой шубкой «.

Ингредиенты для блюда «Жаркое из курицы в мультиварке»:

— молодой картофель- 4 шт. большого размера;
— морковь- 2 шт.;
— репчатый лук- 2 шт.;
— веточки зелени петрушки и укропа — несколько штук;
— куриное филе- 700 гр.;
— подсолнечное масло- 100 мл;
— приправа из пряных трав- 2 чайных ложки;
— чёрный молотый перец — по вкусу;
— поваренная соль- 1 столовая ложка без горки.

Как приготовить жаркое из курицы в мультиварке:

Подсолнечное масло выливаем в антипригарную ёмкость. Репчатый лук чистим, моем и режем полукольцами. Полукольца лука выкладываем в чашу. Морковь чистим, моем и режем крупно. Выкладываем её на слой репчатого лука.

Свежее куриное филе моем под проточной водой, и режем крупными кусочками. Их выкладываем в чашу чудо — кастрюли к овощам. Немного посыпаем ингредиенты солью, чёрным молотым перцем и пряными травами.

Мультиварку — скороварку подключаем к электрической сети. На панели управления нажимаем кнопку «Вкл» и кнопку «Жаркое».

Приблизительно 3 минуты обжариваем мясо и овощи при открытой крышке до золотистой корочки. Ингредиенты помешиваем деревянной ложкой, которая не царапает антипригарное покрытие внутренней чаши мультиварки — скороварки.

Не нажимая кнопку «Отмена», выкладываем в чашу кусочки картофеля, который предварительно почищен, вымыт и порезан.

Картофель посыпаем солью, чёрным перцем, пряными травами и выкладываем сверху веточки зелени петрушки и укропа.

Закрываем электроприбор крышкой и выставляем время приготовления картофельного жаркого с куриным филе. Готовить будем 30 минут.

После окончания процесса приготовления звучит громкий сигнал. Затем отключаем чудо- кастрюлю от сети и нажимаем кнопку «Выкл». Открываем крышку. Картофельное жаркое с куриным филе выглядит аппетитно. Блюдо готово. Его подают в горячем виде с добавлением зелени и свежих овощей, салатов.

Большое спасибо за внимание!

Рецепт «Жаркое из курицы в мультиварке» подготовила Натали Кудрявцева

Жаркое — это традиционное и, пожалуй, одно из самых популярных блюд русской кухни. В стародавние времена его готовили в русской печи, что придавало ему особую прелесть, так как продукты в печке не варятся и не тушатся, а томятся при не слишком высокой температуре. Томление является основным кулинарным методом обработки продуктов. Поэтому томлёные блюда получаются такими полезными и вкусными — благодаря невысокой температуре приготовления в них сохраняется большая часть полезных веществ.

Русскую печь на современных кухнях заменила духовка. Жаркое в ней готовили в горшочках и утятницах. Это было вкусно, но всё же чуть-чуть не хватало некоего очарования настоящей русской печи… С появлением на наших кухнях заморского чуда под названием мультиварка теперь любой может насладиться настоящими русскими блюдами, ведь в мультиварке получаются самые настоящие томлёные блюда, просто на удивление! И, конечно же, жаркое в мультиварке выходит просто идеальным.

Жаркое в мультиварке — это блюдо, которое вообще сложно испортить. Ну разве что перетушить или пережарить. В мультиварке этого никогда не случится. Продукты в готовом блюде не теряют своего цвета и вкуса, не перевариваются, даже если вы задержались, и блюдо долго доходило в мультиварке на режиме «Подогрев». Жаркое в мультиварке получается намного полезнее, чем приготовленное на плите, так как для обжаривания продуктов используется минимальное количество масла, а если вы решите и вовсе обойтись без обжаривания, на вкусе и внешнем виде это почти не отразится.

Итак, начнём готовить жаркое в мультиварке. Мясо для жаркого лучше выбрать качественное, так как старое, жилистое или перемороженное мясо будет готовиться намного дольше. Если вы решили обжарить овощи перед приготовлением, то нарежьте лук полукольцами, морковь — брусочками, а мясо — небольшими кусочками, брусочками или кубиками, выложите продукты в чашу мультиварки, добавьте немного масла (растительного, сливочного или топлёного) и обжарьте на режиме «Выпечка» в течение 20 минут, помешивая. Затем выложите в чашу остальные продукты и установите её в корпусе, повернув против часовой стрелки. Установите режим «Тушение» на 1,5-2 часа. Если такого режима в вашей модели мультиварки нет, готовьте на режиме «Суп». Вот и всё! Сытное, ароматное, яркое блюдо готово.

Сегодня мы делимся с вами рецептами жаркого в мультиварке. Это не только классические рецепты, но и их современные вариации. Как всегда, вам будет из чего выбрать.

Ингредиенты:
600 г молодой говядины или телятины,
800 г картофеля,
1 крупная луковица,
2 средние моркови,
40-50 г сливочного или топлёного масла,
3-5 зубчиков чеснока,
1 ч. л. (без горки) соли,
⅓ ч.л. чёрного молотого перца,
½ ч.л. молотой паприки,
2 ст.л. измельчённой зелени,
лавровый лист.

Приготовление:
Включите режим «Выпечка» или «Жарка» и растопите в чаше мультиварки масло. Нарежьте лук крупными полукольцами, выложите в чашу и обжарьте в течение 10 минут, помешивая. Нарежьте мясо некрупными кусочками и выложите к луку. Перемешайте и обжаривайте ещё 20 минут, помешивая. Тем временем очистите картофель, нарежьте крупными кусочками и выложите в чашу, посыпьте зеленью, добавьте морковь, нарезанную крупными кусочками, посолите, поперчите, добавьте мелко нарезанный чеснок и залейте водой или бульоном так, чтобы жидкость покрыла продукты. Закройте крышку и установите режим «Тушение» на 1-1,5 часа. За несколько минут до окончания режима добавьте в чашу мультиварки лавровый лист.

Ингредиенты:
500 г свинины,
400 г шампиньонов,
10 картофелин,
2-3 зубчика чеснока,
1 сладкий красный перец,
150 г зелёного консервированного горошка,
3 лавровых листа,
соль, перец, специи, зелень — по вкусу.

Приготовление:
Нарежьте мясо, лук, морковь, сладкий перец и картофель кубиками, чеснок измельчите, грибы нарежьте дольками. На дно чаши мультиварки налейте немного растительного масла и обжарьте мясо на режиме «Выпечка» в течение 10 минут до золотистой корочки. Добавьте чеснок, чуть обжарьте вместе с мясом, затем выложите перец и морковь, перемешайте и обжарьте в течение 5-7 минут. В последнюю очередь добавьте грибы. Хорошо перемешайте, обжарьте в течение 5 минут и выключите режим. Добавьте картофель, горошек (можно с жидкостью из банки), посолите, поперчите, добавьте специи и приправы по вкусу, закройте крышку и установите режим «Тушение» на 1-1,5 часа.

Ингредиенты:
500 г мяса,
500 г грибов,
1 кг картофеля,
1 луковица,
100 мл сметаны,
100 мл сливок,
200 мл воды,
соль, специи, молотый перец, лавровый лист — по вкусу,
растительное масло — для обжаривания.

Приготовление:
На режиме «Выпечка» обжарьте кусочки мяса на растительном масле в течение 20 минут, затем добавьте грибы и обжаривайте на том же режиме в течение ещё 15-20 минут. Добавьте нарезанный крупными кубиками картофель, посолите, поперчите, добавьте специи и приправы по вкусу, залейте смесью сметаны, сливок и воды. Продолжайте готовить на режиме «Выпечка» в течение 50 минут, изредка помешивая. Подайте, посыпав зеленью.

Ингредиенты:
500 г мяса,
500 г грибов,
1 кг картофеля,
1 луковица,
1 морковь,
1 сладкий красный перец,
2 стак. смеси сметаны, сливок и воды,
соль, чёрный молотый перец, растительное масло, зелень — по вкусу.

Приготовление:
Нарежьте мясо кубиками, грибы — ломтиками, картофель — крупными кусочками или кубиками, лук и морковь — мелкими кубиками. Сложите все продукты, кроме картофеля, в чашу мультиварки и обжарьте на режиме «Выпечка» в течение 20 минут. Затем добавьте картофель, посолите и поперчите, залейте смесью сметаны, сливок и воды, установите режим «Тушение» на 2 часа.

Ингредиенты:
1 кг свинины,
2 луковицы,
2 моркови,
4-5 картофелин,
3 помидора,
1 сладкий перец,
150 мл сметаны,
200 г твёрдого сыра,

Приготовление:
Нарежьте мясо некрупными кусочками и обжарьте на небольшом количестве растительного масла на режиме «Выпечка» в течение 20 минут. Лук, морковь, сладкий перец и картофель нарежьте кубиками, помидоры — дольками. На мясо выложите лук, поверх него морковь, далее положите слой картофеля, посыпав его специями, затем помидоры и сладкий перец. Каждый слой посолите и поперчите. Влейте столько воды, чтобы она лишь покрывала овощи, полейте сметаной и посыпьте натёртым на крупной тёрке сыром. Установите режим «Выпечка» на 30 минут, затем режим «Тушение» на 1 час.

Ингредиенты:
500 г грибов,
1 кг картофеля,
450-500 г мяса,
1 луковица,
1 морковь,
2 мультистакана воды,
лавровый лист, соль, перец, зелень — по вкусу,
растительное масло — для жарки.

Приготовление:
Нарежьте все продукты кусочками средних размеров. Налейте растительное масло в чашу мультиварки, установите режим «Выпечка» на 65 минут. Обжарьте мясо в течение 20 минут, затем добавьте грибы, морковь, лук и картофель, влейте горячую воду и закройте крышку. Во время приготовления перемешайте блюдо пару раз. Подайте с зеленью.

Ингредиенты:
1 кг баранины,
1 кг картофеля,
1 крупная луковица,
1-2 моркови,
соль, чёрный молотый перец, розмарин, базилик — по вкусу.

Приготовление:
Баранину нарежьте на кусочки вместе с косточками и обжарьте на режиме «Выпечка» в течение 20-25 минут до золотистого цвета. Выложите в чашу мультиварки остальные продукты, нарезанные крупными кусочками, посолите, поперчите, залейте 1 стак. воды и установите режим «Тушение» на 2 часа.

Ингредиенты:
800 г баранины на косточке,
1 крупная луковица,
5-6 картофелин,
2-3 стебля сельдерея,
200 г зелёной стручковой фасоли,
2-3 зубчика чеснока,
1 ст.л. растительного масла для жарки,

Соус:
2 ст.л. сливочного масла,
2 ст.л. крахмала,
100 мл воды,
50 мл красного вина,
50 мл молока.

Приготовление:
На режиме «Выпечка» растопите масло и обжарьте кусочки мяса, помешивая. Добавьте нарезанную фасоль, картофель, луковицу, нарезанную полукольцами, посолите, поперчите и долейте воды столько, чтобы она лишь покрыла продукты. Установите режим «Тушение» на 1,5-2 часа, в зависимости от жёсткости мяса. Ближе к концу приготовления в отдельной кастрюльке растопите масло, добавьте крахмал, чуть прожарьте, помешивая, и влейте при постоянном помешивании смесь из воды, вина и молока. Перелейте соус в чашу мультиварки, добавьте специи и нарезанный чеснок и потомите ещё минут 10.

Ингредиенты:
4-5 куриных окорочков,
1 кг картофеля,
1 луковица,
2 моркови,
5-6 зубчиков чеснока,
50 мл растительного масла,
соль, перец, зелень — по вкусу.

Приготовление:
Нарежьте промытые окорочка кусочками, оставив косточки. Лук нарежьте кубиками, морковь натрите на крупной тёрке. Обжарьте курицу на режиме «Выпечка» в течение 10-15 минут, добавив в чашу растительное масло, затем положите лук, морковь и обжарьте ещё минут 5-7, помешивая. Добавьте картофель, нарезанный крупными кубиками, посолите и поперчите, залейте горячей водой так, чтобы она чуть покрывала продукты, и выставите режим «Тушение» на 1-1,5 часа. После окончания режима добавьте зелень, специи и нарезанный чеснок и выдержите ещё 10-15 минут на режиме «Подогрев».

Ингредиенты:
1 средняя курица,
3-4 луковицы,
3-4 помидора,
500 г картофеля,
растительное масло, соль, чёрный молотый перец = по вкусу.

Приготовление:
Разрежьте курицу на порционные кусочки, посолите и обжарьте на режиме «Выпечка» до золотистой корочки. Добавьте лук полукольцами и нарезанные помидоры, обжарьте в течение 5-7 минут, потом положите картофель, нарезанный крупными кусочками, залейте горячей водой так, чтобы она покрывала продукты, и установите режим «Тушение» на 1-1,5 часа. Подайте, посыпав чёрным молотым перцем и зеленью.

Ингредиенты:
1 куриная грудка с кожей,
3-4 картофелины,
1 морковь,
1 луковица,
100 г шампиньонов,
2 ст. л. жирной сметаны,
соль, чёрный молотый перец, приправа карри, зелень — по вкусу.

Приготовление:
Обжарьте кусочки куриной грудки в чаше мультиварки на режиме «Выпечка» в течение 10-15 минут, затем добавьте грибы и готовьте ещё минут 10. Добавьте лук и морковь, обжарьте в течение 10 минут, затем выложите картофель, посолите, поперчите, залейте горячей водой, смешанной со сметаной, и установите режим «Тушение» на 1,5 часа. За 5 минут до окончания режима положите в чашу мультиварки лавровый лист. При подаче посыпьте зеленью.

Ингредиенты:
1 куриная грудка,
1 луковица,
5-6 картофелин,
1 морковь,
100 г грибов,
1 баклажан,
3-4 зубчика чеснока,
1 лавровый лист,
соль, чёрный молотый перец, специи — по вкусу.

Приготовление:
Баклажан разрежьте пополам, посолите и положите под пресс на 30 минут. Затем промойте и нарежьте кубиками. Курицу нарежьте кубиками, лук — полукольцами, картофель — ломтиками, морковь — мелкими кубиками. Крупные грибы нарежьте дольками, мелкие — пополам. Соедините все ингредиенты в чаше мультиварки, добавьте чеснок, нарезанный дольками, немного растительного масла и закройте крышку. Установите режим «Тушение» на 2 часа. Перед окончанием режима положите в чашу лавровый лист. Подайте с зеленью, предварительно удалив лавровый лист.

Ингредиенты:
400 г молодой говядины,
5-6 картофелин,
5-7 штук чернослива без косточек,
1 луковица,
1 морковь,
3-4 зубчика чеснока,
1 ст.л. томатной пасты,
соль, чёрный молотый перец — по вкусу.

Приготовление:
Мясо нарежьте мелкими кусочками и обжарьте на режиме «Выпечка» до золотистого цвета. Выложите к мясу нарезанные лук, морковь и картофель, добавьте томатную пасту, соль и специи, положите промытый чернослив, перемешайте и установите режим «Тушение» на 1,5 часа. Подайте, посыпав зеленью и свежесмолотым перцем.

Приятного аппетита и новых кулинарных открытий!

Лариса Шуфтайкина

Жаркое по-домашнему👍🏼 — рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

	500 г		5 шт.
	2 шт.		2 шт.
	2 ст.		150 г
	100 г		30 мл
	200 г		1 шт.

Описание рецепта — Жаркое по-домашнему👍🏼:

😉

Жаркое по-домашнему👍🏼: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Углеводы 11,15 г

Узнать больше

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

килокалорий

Шаг 1:

	500 г
	5 шт.
	2 шт.
	2 шт.
	2 ст.
	150 г
	100 г
	30 мл
	200 г
	1 шт.

😉

Шаг 2:

Картофель очистить и нарезать кубиком. Репчатый лук нарезать полукольцами.

Шаг 3:

Морковь нарезать произвольно, но тонко. Крупные куски не успеют приготовиться. Так же нарезаем грибы, болгарский перец и куриное мясо. Я беру мясо с бедра, вместе со шкуркой. Можно взять любую часть курицы. Очень рекомендую не использовать филе. Оно будет суховатым в таком блюде.

Шаг 4:

На растительном масле обжарьте лук, потом добавьте морковь, болгарский перец и грибы. Жарьте все вместе до мягкости. Румянца добивиться не надо.

Шаг 5:

Снимите с огня овощи. Переложите в тарелку. В той же сковороде обжарьте мясо. В конце жарки добавьте к мясу соль и специи по вкусу.

Шаг 6:

Глиняный горшочек сполосните водой, а еще лучше замочите в воде на 30 минут. Слейте воду. В горшочек выложите мясо на 1/4 общего обьема.

Шаг 7:

Теперь на мясо уложите картофель. Сверху на картофель выложите нашу овощную смесь.

Шаг 8:

В горшочек уложите по 2-3 ст. ложки консервированной фасоли. В миске смешайте молоко со сметаной. Добавьте соль и специи. Перемешайте. Полученную смесь влейте в каждый горшочек из расчета 5-6 ст. ложек на горшочек в 400 мл.

Шаг 9:

Разогрейте духовку до 200 градусов. Каждый горшочек накройте крышкой или фольгой. Запекайте жаркое в духовке около 1 часа. Готовность проверить по картофелю. Подайте к столу горячим.

Рецепт — курица с рисом в мультиварке

При подготовке новогоднего меню стоит обратить внимание на простые в приготовлении, но вместе с тем вкусные и полезные блюда. Например, такие, как курица с рисом, приготовленная в мультиварке.

Мультиварка — многофункциональный кухонный прибор, который позволит приготовить вкусные блюда с минимальными затратами усилий и времени. Курица с рисом, приготовленная в мультиварке, наверняка придется по вкусу всем.

Ингредиенты

Для приготовления нам понадобятся:

филе 2 куриных грудок
300 г. риса
2 шт. репчатого лука
приправа для плова
соль
подсолнечное масло
2-3 стакана воды

Рецепт приготовления

Филе куриной грудки очистить от кожи, вымыть, порезать кубиками. В мультиварку добавить подсолнечное масло, выложить мясо, посолить. Добавить полстакана воды. Установить на мультиварке режим «выпечка» на 30 минут, оставить мясо тушиться. Репчатый лук очистить, вымыть и нарезать кубиками. Рис выложить на дуршлаг и промыть под водой.

Когда закончится режим «выпечка», добавить к мясу нарезанный лук и часть приправы для плова. Сверху выложить рис, посолить, добавить оставшуюся приправу для плова. Рис и мясо не перемешивать. Добавить 2-3 стакана воды, чтобы уровень воды в мультиварке был чуть выше уровня риса. По желанию добавить еще немного подсолнечного масла. Установить на мультиварке режим «плов» и оставить тушиться. Примерно через час блюдо будет готово.

Надеемся, что курица с рисом, приготовленная в мультиварке, пригодится для вашего новогоднего меню. Приятного аппетита!

См. также:

Самые вкусные летние десерты из клубники — рецепты приготовления
Мясо по-французски в мультиварке
Свинина в черничном соусе
Полезные свойства орехов
Что можно приготовить в аэрогриле
Мясное суфле с фисташками в мультиварке
Полезные свойства овощей и фруктов

С этой статьей читают:

Continue Reading

Жаркое по-домашнему (в мультиварке) рецепт – Европейская кухня: Основные блюда. «Еда»

+ Подбор рецептов

Основные блюда

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты
Салат айсбергКрабыКрабовые палочкиКиноаСвекла
Тип рецепта
Показать 0 рецептовОчистить всё
АВТОР: Daria Gornovykh порции: 4ГОТОВИТЬ: 1 час
1 час
Добавить в книгу рецептов5
Никто пока не добавил сюда фотографии. Добавить свою
Добавить
фото
Автор рецепта
Подписаться
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Картофель
8 штук
Морковь
1 штука
Репчатый лук
1 штука
Томатная паста
2 столовые ложки
Сметана
2 столовые ложки
Молотый черный перец
по вкусу
Лавровый лист
2 штуки
Растительное масло
1 столовая ложка
Инструкция приготовления
1 час
Распечатать
1Сначала нарезать лук и морковь. Нарезать кубиками картофель. Мясо нарезать небольшими кусочкам.
2В чашу мультиварки налить растительное масло и обжарить лук и морковь в режиме «Выпечка»15 минут с приоткрытой крышкой. Добавить мясо и пожарить до тех пор, пока оно не посветлеет. Периодически хорошо перемешивать.
3Добавить картофель и залить все водой, смешанной с томатной пастой и сметаной.
4Переключить на режим на «‎Тушение» и оставить на 1 час. По истечению времени перемешать.
Популярные запросы:
Комментарии (0):
Читайте также:Похожие рецептыАвтор: Еда
12 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Еда
9 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Еда
14 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Еда
19 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Еда
8 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Еда
11 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Солнцева Марианна
7 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Солнцева Марианна
5 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Солнцева Марианна
6 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Солнцева Марианна
8 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Солнцева Марианна
7 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Солнцева Марианна
6 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Сообщить об ошибке
© ООО «ЕДА. РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.
Жареный цыпленок в мультиварке — Не переживайте Рецепт
Жареный цыпленок в мультиварке станет одним из ваших новых любимых блюд! Его легко приготовить, установить и приготовить. Без суеты, без суеты! Это отличный рецепт для тех напряженных дней!
При медленном приготовлении курицы в мультиварке получается супервлажная, нежная и сочная целая курица.
Вы можете приготовить эту курицу в кратчайшие сроки перед тем, как отправиться на работу. А еще лучше приготовьте его накануне вечером и поставьте миску в холодильник.
Когда вы проснетесь на следующее утро, достаньте его из холодильника. Мне нравится, когда вставка мультиварки нагревается до комнатной температуры, прежде чем помещать ее в прибор для приготовления. Я вытаскиваю его и кладу на стол, чтобы он нагрелся до комнатной температуры, пока копаюсь в холодильнике, чтобы положить сливки в мою первую чашку кофе.
Попробуйте наш легкий тетраццини из индейки!
Жареный цыпленок в медленноварке Видео
Как приготовить курицу-гриль в мультиварке
Поместите несколько маленьких шариков из алюминиевой фольги на дно кастрюли. Таким образом, курица не остается в собственном соку во время приготовления.
Оцените наши удивительные копченые куриные крылышки!
Смешайте специи в небольшой миске. (Я использую эту приправу для стейка
)
Промокните курицу бумажными полотенцами. Натрите смесью приправ снаружи и внутри курицы. Положите в кастрюлю куриную грудку вверх.
Накройте крышкой и готовьте на медленном огне в течение 6-7 часов или готовьте на сильном огне в течение 4-5 часов, пока курица не прожарится и не достигнет внутренней температуры 165 градусов по Фаренгейту.(Время приготовления может быть разным, не все мультиварки одинаковы.)
Нет ничего проще, правда?
Если вам нравится хрустящая кожица, можно аккуратно выложить курицу на противень. По желанию, поставьте курицу в духовку под жаровню, чтобы кожа стала хрустящей.
Нарежьте, подавайте и наслаждайтесь жареным цыпленком в мультиварке!
Оцените наш клубничный торт!
Рецепт цыпленка-гриль в медленном приготовлении
Жареный цыпленок в медленном приготовлении
Цыпленок-гриль в медленном приготовлении — Этот цыпленок очень влажный, нежный и полный восхитительного вкуса! Время приготовления 5 минут, установите и дайте готовиться!
Время приготовления5 минут
Время приготовления4 часа
Общее время4 часа 5 минут
Курс: курица, ужин
Кухня: американская
Ключевое слово: курица, мультиварка, легкая, одна сковорода, жареный цыпленок, гриль, мультиварка
Порций: 6
Калорий: 421 ккал
Автор: Don’t Sweat The Recipe
5 фунтов целой курицы (без внутренних частей)
1 столовая ложка копченой паприки
2 столовые ложки приправы для стейка
соль по вкусу
перец по вкусу
алюминиевая фольга или нарезанный толстыми ломтиками лук или овощи
Обсушите курицу бумажными полотенцами.
В небольшой миске взбейте перец, приправу для стейка, соль и перец до однородности. Натрите смесью приправ снаружи и внутри курицы.
Сверните несколько маленьких шариков из алюминиевой фольги и положите их на дно миски мультиварки, чтобы они служили «решеткой» для курицы, чтобы она не сварилась в соках, которые будут скапливаться на дне. мультиварки.
Положите курицу поверх алюминиевой фольги (или овощей).Накройте крышкой и готовьте на медленном огне в течение 6-7 часов или на высокой в течение 4-5 часов, пока курица полностью не прожарится и не достигнет внутренней температуры 165 градусов по Фаренгейту.
Осторожно выньте курицу из мультиварки, это может будь таким нежным, он развалится.
Известно, что я помещал 2 целых цыплят одновременно. У меня мультиварка большая овальная, они плотно прилегают, но работает. Мы готовим эту курицу регулярно, и в нашей мультиварке на медленную готовку уходит всего 6 часов.
калорий: 421 ккал | Углеводы: 2 г | Белок: 36 г | Жиры: 29 г | Насыщенные жиры: 8 г | Холестерин: 143 мг | Натрий: 135 мг | Калий: 414 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 1 г | Витамин А: 1181 МЕ | Витамин С: 3 мг | Кальций: 45 мг | Утюг: 3 мг
Поделитесь с друзьями и семьей!
Жаркое из курицы в медленноварке
Пропустите раздел с грилем и приготовьте это жаркое из курицы в домашних условиях. Теплый перец, сезонный тимьян, много свежемолотого черного перца — привлекли ли я ваше внимание? Этот рецепт мультиварки идеально подходит для большой семейной трапезы в воскресенье вечером.
Этот рецепт сочетает в себе все, что вам нравится в жареном в горшочке с жареным цыпленком . Пропустите раздел с грилем и приготовьте это жаркое с курицей дома. Теплый перец, сезонный тимьян, а также много свежемолотого черного перца — привлекли ли я ваше внимание? Этот рецепт мультиварки идеально подходит для большой семейной трапезы в воскресенье вечером. Наслаждайтесь едой вместе медленно и всю неделю измельчайте курицу для тако, пасты и отличных бутербродов. Один укус — и он вас зацепит!
Постное жаркое в горшочке
Я знаю, что все мы думаем о «жареном в горшочке» как о блюдо из говядины.На самом деле термин «жаркое в горшочке» означает просто кусок мяса, который медленно готовится в закрытой кастрюле. Это жаркое с курицей не только нежирнее, но и позволяет получать надежное влажное и ароматное мясо. Этот красиво обжаренный цыпленок был приготовлен в аппарате Set n ’Forget Slow Cooker . Нам нравится эта мультиварка, потому что вы просто добавляете курицу, помещаете зонд в жирную часть бедра и устанавливаете зонд на 165 градусов. Цыпленок готовится до заданной температуры и по завершении становится теплым.Этот восхитительно простой рецепт мультиварки с картофелем и корнеплодами — на самом деле идеально сбалансированный семейный обед на любой вечер недели!
Хотите добавить больше овощей?
Это никогда не может быть плохим… Мы думаем, что молодая морковь и картофель отлично подойдут, но вы также можете включить сельдерей, цельный лук, репу и даже грибы кремини.
Нужно больше жареного в вашей жизни? Мы понимаем. Как насчет этого жареного мяса из Миссисспипи Skinny Mississpippi Pot Roast? Ну ладно… еще один.Это наш Classic Beef Pot Roast . Пожалуйста.
1 большая жареная курица
2 чайные ложки оливкового масла первого отжима
2 измельченных зубчика чеснока
2 чайных ложки свежего тимьяна
1 чайная ложка черного перца
1 чайная ложка паприки
1 чайная ложка кошерной или морской соли
2 сельдерея стебли
1/4 стакана воды по желанию
1 стакан молодой моркови
2 средних картофеля, нарезанных кубиками диаметром 1 дюйм
Промойте курицу и промокните насухо.Натрите курицу оливковым маслом снаружи. Смешайте специи и натрите курицу снаружи. Положите в полость измельченный чеснок вместе с еще немного солью и перцем. Добавьте воды в мультиварку, затем сверху сельдерей и курицу грудкой вверх. Сельдерей не дает курице слишком поджариться на дне.
Добавьте морковь и картофель вокруг курицы. Накройте крышкой и готовьте на медленном огне 6 часов или пока курица не достигнет внутренней температуры 165-170 градусов, а овощи не станут мягкими.Используйте термометр для мяса, чтобы проверить степень готовности, или проткните его вилкой, чтобы убедиться, что сок течет прозрачно.
Для дополнительного подрумянивания осторожно достаньте курицу из мультиварки, поместите в большую жаровню и жарьте до достижения желаемого цвета. При желании украсьте курицу свежим тимьяном.
Добавлять воду не обязательно, но я люблю добавлять 1/4 стакана для дополнительной влажности. Совет: готовьте с кожурой для дополнительного увлажнения. Обязательно удалите и выбросьте перед подачей на стол.Мультиварка Cuisinart для подрумянивания — еще один отличный вариант для этого рецепта. Порция: 1 чашка | Калории: 178 ккал | Углеводы: 15 г | Белок: 10 г | Жиры: 8 г | Насыщенные жиры: 2 г | Холестерин: 31 мг | Натрий: 104 мг | Клетчатка: 3 г | Сахар: 2 г |
SmartPoints (Фристайл): 5
Ключевые слова Подходит для диабетиков, Без глютена, Палео, Мультиварка
Вы приготовили этот рецепт?
Отметьте @skinnyms в Instagram или используйте хэштег #skinnyms
ПОДПИСКА НА РЕЦЕПТ : Если вы хотите получать наши новейшие и лучшие рецепты медленного приготовления по электронной почте, подпишитесь здесь: daily eNewsletter
Не забудьте поставить лайк на нашей странице в Facebook и подписаться на нас в Pinterest, чтобы получать вкусные рецепты, советы по правильному питанию и ресурсы по здоровому образу жизни. У вас есть любимый рецепт Skinny Ms.? Нам бы очень хотелось об этом услышать. Расскажите нам, что вы думаете, в разделе комментариев ниже.
Marie’s Easy Slow Cooker Pot Roast Roast Roast Roast
Это первое, что я приготовила в своей новой мультиварке. Следуя советам других обозревателей, я обжарил 3,66 фунта жареного цыпленка без костей в небольшом количестве оливкового масла, натерев приправу для стейка с низким содержанием натрия и 1 нарезанный свежий зубчик чеснока. Я разрезала жаркое пополам перед тем, как положить его в мультиварку, так как оно было очень большим.Я использовал 2 банки говяжьего бульона вместо воды и использовал небольшой красный картофель вместе с 1 нарезанной луковицей, а также нарезал немного молодой моркови, еще 2 зубчика чеснока и исключил сельдерей. На полпути я закончил тем, что добавил больше картофеля и моркови, так как не думал, что у меня достаточно овощей. Я рад, что сделал это, потому что овощи, которые я впервые включил, в основном превратились в кашу (но, черт возьми). Я также добавила чесночный перец и чесночную соль по мере приготовления. Это готовилось на низком уровне с 9:15 до 18:30, но на самом деле было готово примерно за час до этого.Мой муж взял немного муки с 3/4 сока и еще немного чесночного перца и сделал отличный соус. Сок из мультиварки был таким горячим, что нам не нужно было переливать его в кастрюлю. просто взбил в миске. Я должен сказать, что это лучшее жаркое в горшочке. Рецепт — хороший шаблон, с которым можно поиграть по вкусу. Единственное, что я хотел бы изменить, это то, что я бы использовал целую морковь и добавлял овощи (все, кроме лука) примерно в середине, а не прямо в начале.Комментарии других рецензентов действительно помогли мне исправить этот рецепт на свой вкус. Получилось прекрасно.
Не делайте ту ошибку, которую я сделал сначала. Жаркое, которое я готовил, весило всего 2 фунта, поэтому я подумал: «Половина веса означает половину времени приготовления». Всего после 4 часов приготовления в мультиварке жаркое стало съедобным — у него был приятный вкус, и мы определенно могли проткнуть его зубами, но это было даже не близко к великолепному этапу «развалиться на вашей тарелке» . Нам не нужно было все жаркое, чтобы накормить нас четверых на ужин, поэтому я оставил остальное в кастрюле еще на 4 или 5 часов, и к тому времени, когда я вынул его, оно было невероятно нежным и нежным. вкусное жаркое.Я рад, что узнаю в следующий раз.
Я вольно следовал этому рецепту и выбрал его, потому что мне нужна была альтернатива стандартному грибному крему (я не возражаю против этого, но я не самый большой поклонник). У меня было чуть больше двух фунтов говядины. Чтобы он не получился мягким, я добавил 1 стакан говяжьего бульона вместо воды, 1/4 стакана Вустерширского соуса, петрушку и два измельченных зубчика чеснока. У меня не было смеси для лукового супа, поэтому я добавил примерно столовую ложку лукового порошка, а также немного соли и перца.Я также режу одну большую морковь, два стебля сельдерея и 5 маленьких картофелин. Затем я оставил все это на ночь и замариновал в мультиварке в холодильнике. Я выполнил остальные инструкции, как было написано, включил мультиварку и дал ей приготовиться 10 часов, пока ехал на работу и обратно или на работе. Когда я пришла домой, там пахло чудесно (мужу приходилось нюхать весь день!), И мясо отваливалось от кости. Я пробовала некоторые овощи и почти не могла перестать их есть! Я приготовил из него пудинг Sky High Yorkshire (очень рекомендуется).С небольшими вариациями я ставлю этому рецепту 5! Отличная база для начала и настройки на свой вкус.
Было бы очень полезно и вежливо просмотреть рецепт, сделанный ТОЧНО так, как он написан. Совершенно бесполезно читать, как вы оценивали свои рецепты, используя имя другого человека. Мари, ваш рецепт, как написано, превосходен. Спасибо!
ЭТО УДИВИТЕЛЬНО. Мы с парнем не могли в это поверить! Я изменил рецепт на основе комментариев других людей.Все говорили, чтобы добавить приправу для стейка «Монреаль», которой у меня не было. Я поискал его, и он в основном состоит из перца, соли и перца. Для втирания я смешал по 1 столовой ложке кошерной соли, измельченных горошин перца (1 толченых) и паприки. Еще я добавила около 1 ч. чесночного порошка. Этим я натирала мясо и сбрызгивала сверху небольшим количеством оливкового масла. В кастрюлю я добавил 3 больших нарезанных моркови, шесть или около того маленьких красных картофелин (нарезанных), лук и половину контейнера маленьких свежих грибов.Дополнительно добавила 2 лавровых листа, примерно по чайной ложке. вороширского соуса и луковый суп смешать с водой. Не было сельдерея. СУПЕР ПРЯННАЯ !!! Наслаждаться!
Я приготовил много жаркого за день, и это ЕДИНСТВЕННЫЙ раз, когда оно выходит идеально! Я не добавляла в него никаких овощей, за исключением того, что разрезала лук пополам и поставила его поверх жаркого на последние 3 часа приготовления. Я разделила пюре и стручковую фасоль, просто не люблю, чтобы мой картофель ни на что не похож, кроме картофеля.Я также взбил 2 чайные ложки кукурузного крахмала с 1/2 стакана воды и добавил в соус au jus, который перелил в кастрюлю. Я варила смесь au jus около 5 минут, часто помешивая, чтобы получился замечательный коричневый соус. У меня возникло искушение не готовить его так долго, как того требует рецепт, но, пожалуйста, просто дайте ему приготовиться и следите за уровнем жидкости. Приготовленное таким образом жаркое просто тает во рту! Спасибо, что поделились своим талантом!
Б / У ЧАК, жареный — важно! Разделите красный картофель на четвертинки и положите в мультиварку с молодой морковью.Сварите 1 стакан воды с 2 кубиками говяжьих слитков в микроволновке. Залил большую часть сухого лукового супа овощи (только картофель и морковь — не использовали сельдерей и лук), затем добавил перемешанный говяжий бульон и перемешал овощи. Подрумяненное жаркое, приправленное солью, перцем и чесночным порошком. Жаркое добавили в мультиварку, посыпали оставшейся сухой луковой суповой смесью на жареном, полили небольшим количеством воды и варили в течение 5 часов на ВЫСОКОЙ СТЕПЕНИ. Убираем жаркое и овощи, чтобы они оставались отдыхать, и добавляли соус в сковороду, взбивая в половине стакана воды с 2 TBLS муки, чтобы загустеть.Это было абсолютно САМОЕ ЛУЧШЕЕ! Мне нравится сильный аромат, который он придает моркови, но вы можете приготовить ее отдельно.
почему люди берут рецепт и превращают его в другой, совершенно другой рецепт, используя его в качестве обзора? Просто создайте новый рецепт.
Это было невероятно. Я последовал совету нескольких рецензентов и на ночь замочил жаркое в красном винном уксусе. Я натерла его перцем, солью, лимонным перцем и свежемолотым чесноком, а затем подрумянила жаркое со всех сторон. Я использовал жаровню своей тещи, и у нее не было low, med и high, поэтому я установил ее примерно на 200 градусов на 8.5 часов. Я добавил смесь лукового супа, немного лука, много чеснока, моркови, немного сельдерея, от которого нам нужно было избавиться, и 2 картофелины. Мы подали его с пудингом Sky High Yorkshire (allrecipes.com), и это было здорово! Еще у нас было картофельное пюре с чесноком и легкий зеленый салат. Это был рецепт AT, и мы воспользуемся им снова!
Я точно выполнил рецепт и был немного разочарован. Я возлагал большие надежды на старт, но конечный результат был довольно безобидным. Не поймите меня неправильно, мясо было красивым и нежным, овощи вкусными (немного мягкими, но хорошими) и подливки было много.Однако ему нужен был аромат, и обжаривание мяса солью и перцем ничего не дало. В следующий раз я бы поджарил мясо в Вустершире с оливковым маслом и небольшим количеством сливочного масла. Затем, после того, как я кладу мясо в мультиварку с овощами поверх мяса. Я бы дегламировал сковороду смесью Мерло или Каберне Совиньон и говяжьего бульона. Затем я наливал жидкость с каплями из кастрюли в мультиварку. Я не уверен, буду ли я использовать смесь лукового супа или нет, я думаю, это будет зависеть от личных предпочтений пользователей.
Мультиварка, целая курица и бульон, рецепт
Дочь № 2 спросила меня на днях, собираюсь ли я «когда-нибудь убрать эту штуку?» Конечно, она имела в виду мою мультиварку. Не то чтобы Дочь №2 жалуется, потому что каждый вечер она первая садится за обеденный стол и для нее всегда легче всего готовить. Но она была права. Эта мультиварка стала частью нашей семьи!
Но я не собиралась так скоро откладывать своего новорожденного ребенка.Когда я подумал, что приготовить целую курицу не может быть проще, я решил испытать свой метод «Легкого безотказного жареного цыпленка» в . .. мультиварке. Поверьте, я обычно не балуюсь самыми простыми и популярными обедами из своего репертуара. Но запекать целую курицу — это то, что нужно начинать задолго до того, как я вернусь домой через несколько дней, и мне понадобится помощь. Это и я был в ударе, и мне повезло, поэтому я решил, что это сработает, как и все остальное, что я пробовал. Я решил приготовить курицу в основном так же, как курицу, запеченную в духовке — сначала натереть ее внутри и снаружи кошерной солью, фаршировать свежим тимьяном и немного измельченного чеснока и приготовить на подушке из лука. .Я обычно добавляю в полость нарезанные лимоны, но я нервничал, что долгое приготовление лимонов приведет к горькому вкусу, поэтому я не стал их добавлять. Единственное другое изменение, которое я сделал, — это натереть курицу снаружи небольшим количеством оливкового масла, смешанного с паприкой, чтобы кожа приобрела небольшой цвет, а не была бледной и непривлекательной.
Напрашивается вывод, что я должен назвать этот рецепт «Легче, чем простой безотказный жареный цыпленок, и все равно чертовски хорош». Цыпленок, как и ожидалось, оказался без костей.На самом деле, мне было нелегко вытащить курицу из мультиварки целиком! Мои дети любят супермягкое мясо, а моему мужу нравится курица, которая не может быть хорошо прожарена. Я готовил курицу один или два раза в неделю в течение последних 17 с половиной лет, и он каждый раз спрашивал меня, готово ли курица. Никаких комментариев о том, раздражает это или нет, потому что мой муж иногда читает мой блог И приближается День святого Валентина. Понятно, что я думаю? Я хочу сказать, что этот цыпленок удовлетворяет всех, включая меня, поскольку на приготовление уходит всего 5 минут, а вы можете сделать это за 8 часов до того, как захотите поужинать.»Это готово?» «Милый, готовится уже 8 часов».
Итак, вы все знаете, что я полностью одержим приготовлением домашнего куриного бульона. Клянусь, если уроки кулинарии и ведение блога не сработают, я займусь домашним животноводческим бизнесом. Мир должен каким-то образом узнать о достоинствах домашнего инвентаря! Поэтому, прежде чем подать эту курицу семье, я удалил и зарезервировал все кости. Я положил туда кости вместе с куриной спинкой, которую у меня хранил в морозильной камере, плюс немного овощей (лук, морковь, сельдерей) и воды, и я приготовил куриный бульон на ночь.Было очень вкусно. А поскольку не было кожи, пены и тому подобного, получился такой чистый бульон с минимальным содержанием жира. Безумие не попробовать это! (Извините, у меня нет фотографий. У меня на кухне было слишком темно и изображения не получались.)
Приготовление целого цыпленка в мультиварке открывает множество возможностей для того, что вы можете делать с мясом. Курицу необязательно нарезать на традиционные кусочки грудки, бедра и голени. Вы можете использовать мясо так же, как куриное мясо на гриле, и бог знает, что было больше статей о том, что делать с куриным мясом на гриле, чем о том, как уложить вашего ребенка спать всю ночь.Напомним, куриный суп, энчиладас, тако, пирог, бутерброды, салаты и так далее. Для тех из вас, у кого нет мультиварки и кто чувствует себя исключенным, пожалуйста, еще раз посетите Легкий безотказный рецепт жареной курицы. Я все еще люблю тебя, отложу мультиварку и вернусь к тебе. В конце концов. Подмигиваю.
Цыпленок и бульон в медленноварке
Автор: Pamela
Количество порций: 6
1 жареный цыпленок, около 4-5 фунтов (за исключением шеи для бульона)
кошерная соль и свежемолотый черный перец
4-5 зубчиков чеснока, раздавленные
½ пучка свежего тимьяна или пара веточек свежего розмарина
2 столовые ложки нерафинированного оливкового масла
1-2 чайные ложки паприки
1 коричневая луковица, очищенная и нарезанная толстыми ломтиками
Для запас:
Некоторые дополнительные костные кусочки курицы, если они у вас есть, например, спина, шея, крылья и / или ножки, до 2 фунтов
2 коричневых лука, нарезанных крупными кусочками
3 моркови, нарезанных крупными кусочками
3 стебля сельдерея, нарезанные крупными кусками
1 столовая ложка яблочного уксуса
вода (количество зависит от размера вашей мультиварки)
Когда вы вернетесь домой м на рынке, разверните курицу и удалите из полости все потроха. Сохраните шею на складе.
Возьмите столовую ложку кошерной соли с горкой и протрите ею внутреннюю часть полости. Оставшуюся соль на руках можно натереть курицей снаружи. Заверните курицу и поставьте в холодильник до готовности. Это можно сделать за два дня до поездки.
В тот день, когда вы готовите курицу, снимите ее с упаковки и посыпьте несколько щепоток черного перца, а также чеснока и тимьяна в полости курицы.
Соедините курицу, связав ножки вместе.Натрите курицу оливковым маслом и перцем снаружи.
Положите ломтики лука на дно вставки для мультиварки и положите курицу поверх лука. Обещаю, тебе не нужна жидкость. Накройте крышкой и готовьте на СЛАБОМУ в течение 7-8 часов или на ВЫСОКОМ 4-5 часов.
По желанию подавать с приготовленным луком и соком.
Оставьте все, что вы не использовали в мультиварке (соки и лук).
Удалите все кости со всего цыпленка и поместите в мультиварку с любыми дополнительными частями цыпленка, которые у вас есть, включая шейку только что приготовленного цыпленка.Добавьте овощи, уксус и столько воды, чтобы подняться на дюйм до верха.
Накройте крышкой и готовьте на НИЗКОЙ скорости в течение 8 часов или в течение ночи. Моя мультиварка автоматически переходит в режим ТЕПЛЫЙ через 8 часов.
Процедите и сразу же используйте, если не видите слишком много жира наверху, или слегка охладите и поставьте в холодильник. Когда остынет, снимите жир и выбросьте сверху жир. Запас можно хранить в холодильнике до 4 дней или замораживать до 3 месяцев.
3.5.3226
Жареный цыпленок в медленноварке (GF)
Воскресный ужин, выросший на юге, был еженедельной семейной традицией — особенным временем, когда вся семья собиралась за столом, чтобы разделить домашнюю еду, и, что еще более важно, наш жизни! Это была такая прекрасная возможность восстановить связь друг с другом, а также часто познакомиться с другими, так как многие гости украсили наш стол.
Конечно, теперь, когда у меня есть собственная семья, это одно из самых заветных воспоминаний, которое мы с мужем решили передать нашим детям. И хотя мы собираемся за столом всей семьей почти каждый вечер в течение недели, в воскресном совместном ужине все же есть что-то особенное.
Возможно, это потому, что это единственный непрерывный семейный день, который мы проводим вместе — ни работы, ни школы, ни суеты здесь и там, чтобы заниматься спортом и другими делами. Просто день, чтобы приятно провести время вместе всей семьей.
Жарить целую курицу в мультиварке очень просто. Просто добавьте ингредиенты и приступайте к своему дню. Вас будет ждать вкусная, сочная, нежная птичка!
Итак, чтобы проводить больше времени с семьей (и меньше времени на кухне), я стараюсь, чтобы меню воскресного ужина было как можно более простым и легким в приготовлении. Вот почему эта восхитительная жареная курица в медленном огне — одна из моих любимых. Его особенно легко приготовить, если нарезать овощи и заправить заранее.
Бонус! Из целого жареного цыпленка можно приготовить более одного приема пищи!
Много остатков = легкая еда в загруженные будни!
Еще одна вещь, которая мне нравится в этом рецепте, — это то, что всегда есть много остатков куриного мяса , которые я могу использовать для создания других полезных блюд позже на неделе, когда наши графики очень загружены, например, легкий Zoodle Chicken & Veggie Stir Fry, Например, сливочный куриный суп и обертки из куриного салата и манго.
И если этого недостаточно, после того, как я отделил куриные кости от всего мяса, я кладу кости обратно в свою мультиварку вместе со свежими нарезанными овощами, чтобы приготовить питательный костный бульон , который можно использовать в качестве основы. для моей семьи любимых супа и рагу .
Цыпленок, запеченный в медленноварке (GF)
Ингредиенты
1 4-5 фунтов цельного органического цыпленка
1 большая луковица
1 средняя морковь
1 стебель сельдерея
1 маленький лимон
1 голова чеснок
1 пучок свежего тимьяна
Смесь для пикантных приправ
2 чайные ложки морской соли
1 чайная ложка сушеной петрушки
1/2 чайной ложки паприки
1/2 чайной ложки лукового порошка
1/2 чайной ложки чесночного порошка
1 / 2 чайных ложки сушеного розмарина
1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца
Инструкции
Слегка смажьте дно мультиварки на 6 литров оливковым или кокосовым маслом.
В небольшой миске смешайте все ингредиенты смеси для приправ; отложить.
Лук разрезать пополам. Затем разрежьте каждую половину на четвертинки. Нарежьте морковь и сельдерей на кусочки по 2 дюйма. Лимон нарезать 4-5 толстыми дольками. Раздавите и очистите все зубчики чеснока.
Положите половину лука на дно мультиварки. Затем добавьте всю нарезанную морковь и сельдерей, а также 1/3 зубчиков чеснока.
Затем удалите потроха и шейку курицы и оставьте их для приготовления бульона.Тщательно промойте птицу в прохладной проточной воде, удалите лишнюю кожу. (Если вы не планируете хрустеть кожурой в духовке, я рекомендую полностью удалить кожицу, так как в мультиварке она станет эластичной). Когда вы закончите чистить птицу, промокните ее бумажными полотенцами.
Разотрите смесь приправ по всей курице. Затем нафаршируйте оставшимся луком и 1/3 зубчиками чеснока вместе с несколькими веточками свежего тимьяна. Поместите птицу грудкой вверх в мультиварку и сверху положите нарезанный лимон, оставшиеся зубчики чеснока и несколько веточек свежего тимьяна.
Накрыть крышкой и варить 4-5 часов при сильной температуре или 7-8 часов при низкой температуре. Цыпленок готов, когда термометр мгновенного считывания показывает 165 градусов.
Чтобы кожа стала хрустящей (если вы оставили ее нетронутой), осторожно переложите птицу в жаровню. Установите духовку на жарку и поместите птицу на расстоянии 10-12 дюймов от источника тепла. Жарить примерно 4-5 минут, пока кожа не станет коричневой и не станет хрустящей. Вкусно и просто! (Не забудьте сохранить куриные кости, чтобы приготовить легкий и полезный домашний костный бульон из медленноварки!) вместо этого сверху птицы.Супер ароматный и делает прекрасный соус, как указано ниже.
Как приготовить подливку: если вы хотите приготовить подливку, используя сок, накопившийся в мультиварке, удалите из жидкости все крупные кусочки. Поместите мелкоячеистое ситечко на термостойкий мерный стакан с двумя чашками и осторожно налейте в него жидкости. Снимите жир сверху, затем переложите жидкость в небольшую кастрюлю. Растворите одну столовую ложку порошка аррорута в небольшой миске с двумя столовыми ложками воды. Тщательно взбейте до образования кашицы.Взбейте кашицу с соком, доводя смесь до кипения на среднем или сильном огне. Уменьшите огонь до среднего и продолжайте взбивать, пока подливка не загустеет (около 4-5 минут). Приправить солью и перцем по вкусу. Выложите подливку в сервировочное блюдо и подавайте вместе с жареным цыпленком.
3,1
https://thenourishinghome.com/2014/02/slow-cooker-roasted-chicken-gf/
Раскрытие информации:
Некоторые ссылки в этом посте включают партнерские ссылки, предоставляющие The Nourishing Home небольшой процент от продажа без дополнительных затрат для вас. Конечно, вы не обязаны использовать эти ссылки для совершения покупки, но если вы это сделаете, это поможет поддержать этот сайт и министерство. Спасибо!
Жаркое в медленноварке — Тяга к сельской местности
Безумно нежное, тающее во рту тушеное мясо в мультиварке с морковью и картофелем. Этот очень простой рецепт требует небольшой подготовки, и мультиварка сделает всю работу!
Я люблю использовать свою мультиварку, чтобы готовить пищу проще! Мне особенно нравится использовать его, чтобы сделать более жесткие куски мяса нежными.Когда я рос, это было основным продуктом в моем доме! Мама всегда готовила жаркое хотя бы раз в неделю.
Я бы сказал, что 99% времени она готовила это в духовке, но я хотел приготовить жаркое в медленном огне, чтобы поделиться с вами. Таким образом, я все еще могу делать это посреди лета, не нагревая дом!
Почему вам понравится этот рецепт:
Это жаркое получается очень влажным и тает во рту нежным, именно таким, каким должно быть жаркое в горшочке. Никакого сухого, жесткого жареного в горшочке!
Этот рецепт НАСТОЛЬКО прост! Просто положите все в мультиварку, включите и забудьте.Тогда просто сделайте простую подливку в конце.
Жаркое в горшочке действительно может быть недорогим блюдом. Чак-жареный, в частности, доступный по цене кусок мяса, но при этом получается достойный ресторан.
Состав:
Во-первых, вам понадобится жареный цыпленок. Ищите тот, у которого есть хороший мраморность (жир), потому что это сделает его влажным и нежным. Затем вы будете использовать луковый порошок, чесночный порошок, соль и перец, говяжий бульон и говяжий бульон. В конце вам понадобится масло и мука, чтобы закончить подливку.
Для овощей вам понадобится свежая морковь и картофель. Лучше всего подходит золотой картофель юкон, но вы также можете использовать красный или красновато-коричневый картофель. Если они большие, разрежьте их на большие куски перед приготовлением.
Как приготовить жаркое в медленноварке:
Обжарьте жаркое на сильном или средне-сильном огне, а затем поместите в мультиварку. Смажьте сковороду небольшим количеством говяжьего бульона и добавьте в мультиварку.
Приправьте жаркое своими приправами.
Добавьте овощи в мультиварку.
Смешайте бульон и бульон и добавьте в мультиварку.
Накрыть крышкой и варить на МАСШТАБЕ в течение 8 часов.
По окончании приготовления приготовьте подливу. Вынуть из мультиварки 2 стакана бульона и отложить. В средней кастрюле растопите сливочное масло на среднем или медленном огне. Вмешайте муку и варите 2 минуты, постоянно помешивая. Затем медленно влейте оставшийся бульон и, помешивая, тушите до загустения.
Советы по приготовлению жаркого в горшочке:
Будьте гибкими с овощами.В детстве у моей мамы всегда было попурри из моркови, картофеля и лука. Но я не включила лук в этот рецепт, потому что мои дети не любят большие куски сваренного лука, как и мой муж. Включите то, что вам нравится, и опустите то, что вам не нравится.
Выберите жаркое из чака, покрытое мрамором и жиром для получения самых нежных результатов.
Не торопитесь с приготовлением. Низкий и медленный метод идеально подходит для жестких кусков мяса, потому что он позволяет соединительной ткани разрушиться, и в результате вы получите нежное мясо.
Часто задаваемые вопросы
Какое мясо лучше всего для жаркого?
Любой твердый кусок говядины отлично подойдет. Жаркое в горшочке готовится при низкой температуре в течение очень долгого периода времени, при этом разрушаются все соединительные ткани и получается нежное мясо. Вот несколько хороших вариантов:
— Жаркое из чака: Мой первый выбор — всегда хорошее жаркое из чака. Он идет из передней части животного. Ищите любое жаркое со словом chuck.
— Грудинка: Грудинка также спереди животного, в частности груди.У него длинные пряди мяса, поэтому разрезать его против волокон лучше всего для получения более нежного мяса.
— Жаркое из крупа / нижний круг: Это отличные варианты, если вы не можете найти ничего другого. У них не совсем мраморность патрона, но они все равно работают.
Почему у меня жаркое получается жестким?
Жаркое в горшочке будет жестким и вязким, если вы не будете готовить его достаточно долго. Чем дольше он будет готовиться, тем сильнее ткань будет разрушаться и становиться нежной. Если получится жестко, просто продолжайте готовить до готовности.
Почему у меня жаркое в горшочке сухое?
Обязательно готовьте жаркое на медленном (не сильном) уровне. При приготовлении на высокой скорости из жаркого выходит слишком много воды, и оно становится сухим. Также возможно пережарить жаркое. Обязательно проверьте через 8 часов, и если вы используете жаркое меньше 3 фунтов, обязательно проверьте раньше. Для этого рецепта идеально подойдет жаркое на 4 фунта.
Могу я приготовить жаркое для толпы?
Жаркое в горшочке — идеальный рецепт для толпы, так как он экономичен и всем нравится! Если вы дублируете рецепт, я рекомендую использовать две мультиварки, чтобы не перегружать их.
Другие рецепты медленноварки
ГОЛОДИТСЯ БОЛЬШЕ? Подпишитесь на мою рассылку и следите за всеми моими последними обновлениями в Pinterest, Facebook и Instagram!
Жаркое в медленноварке
Безумно нежное, тающее во рту тушеное мясо в мультиварке с морковью и картофелем. Этот очень простой рецепт требует небольшой подготовки, и мультиварка сделает всю работу!
Курс: Говядина, Основное блюдо, Мультиварка
Кухня: Американец
Ключевое слово: ростбиф из говядины, жаркое из чака, мультиварка, легкое, жаркое в горшочке, мультиварка
Количество порций: 6+
Калорийность: 244 ккал
Автор: Малинда Линнебур
Состав
1 (4 фунта) (2 кг) жареный цыпленок
1 чайная ложка луковый порошок
1 чайная ложка чесночный порошок
соль и перец для вкуса
3 чашки (750 мл) говяжий бульон
2 чайные ложки — 1 столовая ложка говяжий бульон (люблю больше бульонного)
6 целая морковь; очистить и нарезать крупными кусками
2 фунтов стерлингов картофель; промыть, очистить (по желанию) и нарезать крупными кусками
СЕРЫЙ:
4 столовые ложки масло сливочное
¼ чашка мука общего назначения
2 чашки говяжий бульон (из мультиварки)
Инструкции
Обсушите жаркое бумажными полотенцами. Нагрейте большую сковороду на среднем или сильном огне. Добавьте немного масла и обжарьте жаркое со всех сторон. Поместите жаркое на дно мультиварки на 6 литров. Дегласируйте сковороду небольшим количеством говяжьего бульона, соскребая все подрумяненные кусочки, и добавьте в мультиварку.
Посыпать луковым порошком, чесночным порошком, солью и перцем. Оставшийся бульон смешать с бульоном и добавить в мультиварку. Выложите морковь и картофель вокруг жаркого. Накрыть крышкой и варить на СЛАБОМ в течение 8 часов. ** Не рекомендую готовить на высокой скорости **
Чтобы приготовить подливку, достаньте 2 стакана говяжьего бульона из мультиварки и отставьте в сторону.В средней кастрюле растопите масло на среднем медленном огне. Вмешайте муку и варите 2 минуты, постоянно помешивая. Медленно влейте и взбейте оставшийся говяжий бульон. Варить на медленном огне, помешивая, до загустения. Если подливка слишком густая, добавьте еще немного бульона.
Примечания к рецептам
Для получения максимально нежного результата выберите жаркое из чака с очень мраморным и жирным оттенком. Другой отличный выбор — это грудинка, крупа или нижняя часть.
Морковь и картофель будут достаточно нежными по окончании времени приготовления.Более толстая морковь немного лучше выдержит приготовление и будет не такой мягкой. Если хотите, можете подождать и добавить овощи после того, как мясо будет готовиться в течение 1,5 часов.
Добавьте лук или исключите овощи, которые вам не нравятся.
Без глютена: Используйте чашку для чашки безглютеновой муки или просто приготовьте кашицу из кукурузного крахмала и воды, не добавляя сливочное масло.
Пищевая ценность
Жаркое в медленноварке
Сумма на порцию
калорий 244 Калорий в составе жира 72
% дневная стоимость *
Жиры 8 г 12%
Насыщенные жиры 5 г 31%
Холестерин 20 мг 7%
Натрий 417 мг 18%
0
33 1152 Калий 33 1152 2% Углеводы 38 г 13%
Клетчатка 4 г 17%
Сахар 4 г 4%
Белок 7 г 14%
Витамин A 10424IU 208%
Витамин C 12 мг 15%
Кальций 42 мг 4%
Железо 2 мг 11%
* в процентах от суточных значений диета на 2000 калорий. Поскольку разные бренды ингредиентов имеют разную информацию о пищевой ценности, представленная информация является лишь приблизительной.
Познакомьтесь с автором: Малинда Линнебур
Привет и добро пожаловать в Countryside Cravings. Меня зовут Малинда, и я люблю поесть! Здесь вы найдете рецепты, которые понравятся всей семье. Я надеюсь, ты останешься и посмотришь вокруг.
Подписаться
Никогда не пропустите рецепт!
Рецепт жаркого в медленноварке
Когда дни становятся короче, а ночи становятся холоднее, мы все начинаем жаждать комфортной еды.А когда дело доходит до комфортной еды, нет ничего лучше теплой ароматной жареной картошки и картофеля. Некоторых людей может напугать мысль о приготовлении такого большого куска мяса, но на самом деле жаркое — одна из самых простых вещей, которые вы можете приготовить, и этот рецепт выводит эту простоту на новый уровень, добавляя мультиварку.
Купите жаркое из чака.
Когда вы готовите жаркое, вы тушите: готовите твердый кусок мяса до тех пор, пока коллаген и соединительная ткань в мясе не разрушатся, сделав мясо сочным и влажным с той восхитительной измельченной текстурой, которую мы все так любим.Более постные куски мяса, такие как вырезка или вырезка, не содержат необходимого коллагена, чтобы гарантировать восхитительный результат, тающий во рту. Придерживайтесь патрона — сейчас не время расплачиваться за премиальную резку!
Обжарьте мясо перед тем, как добавить его в мультиварку.
Мы знаем. Прелесть рецепта мультиварки в том, что в него можно просто бросить все! Но если вы готовы сделать этот простой дополнительный шаг, мы обещаем, что оно того стоит. При обжаривании мяса образуется восхитительная карамелизованная корочка, которая тает в жареном горшке и придает овощам и бульону весь этот аромат.Чтобы поджарить мясо, нагрейте большую сковороду на среднем огне и добавьте достаточно масла, чтобы дно стало тонкой пленкой. Мясо хорошо посолить и поперчить со всех сторон и присыпать небольшим количеством муки (помогает с корочкой). Добавьте мясо в разогретую сковороду (оно должно зашипеть, когда оно войдет внутрь) и готовьте, пока дно не станет золотисто-коричневым. Переверните и продолжайте готовить, пока не подрумянится со всех сторон, затем добавьте в мультиварку поверх овощей.
Готовьте, пока мясо не станет мягким.
В нашем рецепте мы говорим, что мясо готово, когда оно «размягчается вилкой», но что это значит? Что ж, в точности то, что написано: вы должны уметь измельчать мясо вилкой. Если вилка сопротивляется, мясо нужно готовить дольше. Никому не нравится жевательное жаркое в горшочке, поэтому обязательно следуйте тесту вилкой, чтобы убедиться, что вы получите нежный результат, тающий во рту!
Сделал это? Сообщите нам, как это прошло, в разделе комментариев ниже!
Узнать больше + Читать меньше —
Реклама — продолжить чтение ниже
Cal / Serv: 622
Урожайность: 7 порции
Время подготовки: 0 часы 15 минут
Общее время: 5 часы 30 минут
3/4 c.
Бульон из говядины с низким содержанием натрия
2 ст.
Вустерширский соус
1 фунт.
мелкий картофель, очищенный и разрезанный пополам
3
морковь, очистить и разрезать крест-накрест на кусочки по 2 дюйма
1
Средний желтый лук, нарезанный дольками 1/2 дюйма
1
(3.5 фунтов) жаркое из говяжьего цыпленка
Перец черный свежемолотый
Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.
На дне мультиварки взбейте вместе бульон, томатную пасту, Вустерширский крахмал и кукурузный крахмал.Добавьте картофель, морковь, лук, чеснок и розмарин.
Приправить говядину солью и перцем, затем прижать к овощам. Накрыть крышкой и варить на сильном огне, пока жаркое не станет мягким, 5 часов (или 8 часов на слабом огне).
Тонко нарезать жаркое и разложить поверх овощей на блюде.
No related posts.