Блюда из курицы на сковороде рецепты с фото: простые и вкусные рецепты с фото

Куриное филе в кляре рецепт с фото

Куриное филе в кляре — просто, быстро и вкусно. В этот раз мы с вами приготовим очень аппетитное, достаточно экономное и фактически диетическое блюдо, особенно если его запечь в духовке.

В семьях, где есть диабетики или худеющие, куриные блюда — совсем не редкость. Вот и моя семья не исключение.

При диетическом питании

Конечно, при жесткой диете ввиду болезни или сброса веса кляр выглядит запретным плодом, очень соблазнительным.

Но так ли он страшен? Я думаю, все-таки — нет. Ведь муки для него требуется совсем мало, а жарить не обязательно до коричневой корочки.

Зато такая подача помогает разнообразить блюда из куриной грудки, которая сама по себе, в одном и том же виде, очень быстро приедается.

Блюдо совсем не сложное и вкусное! Давайте готовить?

Ингредиенты для куриного филе в кляре

---

для основы

• Куриное филе — 600 г
• Чеснок — 3 зубчика
• Смесь перцев — 2 щепотки

для кляра

• Яйца — 2 шт.
• Соль — 2 щепотки
• Мука пшеничная — 2 ст. л.
• Вода фильтрованная — 2 ст. л.

дополнительно

• Масло подсолнечное — 3 ст. л.
• Кунжут — 20 г

---

Рецепт куриного филе в кляре

1. Филе грудки промыла прохладной водой, удалила немного лишнего жира. Порезала на удобные порционные кусочки.

2. Чеснок мелко натерла.

   У меня зубчики были небольшие, поэтому взяла три штуки. Вы же можете взять 1 или 2 по своему вкусу.

3. Натерла кусочки курицы чесноком и свежемолотыми перцами. При желании можно использовать любую другую приправу.

   Соль на данном этапе я не использовала, ведь впереди будет соленый кляр.

   Оставила грудку мариноваться в таком виде на полчаса.

4. Для кляра в отдельной посуде взбила яйца с солью.

5. Добавила воду и просеянную пшеничную муку.

6. Хорошо размешала венчиком.

   Если вам нравится более густой кляр, количество муки можно увеличить.

7. Каждый кусочек куриной грудки опустила в кляр, обмакивая со всех сторон.

8. Выложила на разогретую с подсолнечным маслом сковороду.

9. Посыпала кунжутом.

10. Обжаривала с каждой стороны по 5-7 минут.

11. Грудка получается нежной и вкусной!

    Конечно, свежая зелень не помешает и здесь! 😉

Приятного аппетита!

Рис с курицей на сковороде рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Видео к рецепту «Рис с курицей на сковороде»

Куриные бёдра с рисом на сковороде

Сегодня предлагаю приготовить отличный ужин! Все продукты постепенно выкладываются в сковороду, пропитываются ароматами и соками друг друга и получается очень вкусное и сытное блюдо.

Куриные бёдрышки берите из расчёта своей сковороды — у меня были явно крупные, потому 6 средних будет тоже очень хорошо. Рис советую использовать длиннозернистый, он менее крахмальный. Бульон смело можно заменить на воду, тоже будет очень вкусно (проверено не один раз). Аккуратно солите рис, особенно если бульон хорошо солёный, чтобы блюдо было сбалансированным.

Готовьте с нами такой рис с курицей и делитесь впечатлениями!

Как приготовить «Рис с курицей на сковороде» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для начала хорошо промыть 4 куриных бёдрышка и обсушить.

Шаг 2 Ссылка

Добавить специи: соль (1 ч. л.), прованские травы (1 ч. л.), сладкую паприку (3 ч. л.) и чёрный молотый перец (0,5 ч. л.). Хорошо всё перемешать.

Шаг 3 Ссылка

Разогреть растительное масло (4 ст. л.) и обжарить куриные бёдра, выкладывая их шкуркой вниз.

Шаг 4 Ссылка

Жарить по 6-7 минут с каждой стороны. Курица ещё будет сырая, но корочка должна быть хорошо румяной.

Шаг 6 Ссылка

Теперь добавляем к луку с чесноком 1 стакан сырого риса и хорошо всё перемешиваем.

Шаг 8 Ссылка

Аккуратно выкладываем обжаренные бёдра, слегла раздвигая рис.

Шаг 9 Ссылка

Накрываем крышкой и готовим на медленном огне 35 минут. Блюдо готово! Вкусная курица с рисом на сковороде готова!

Курица с овощами на сковороде

С курицей сочетаются практически все виды овощей. В этом рецепте я использовала лук, морковь, сладкий перец, кабачки и помидоры. Получилось легкое и нежное блюдо, и минимум калорий.

Рецепт тушеной курицы с овощами простой и совсем не хлопотный, ведь готовить мы будем в сковороде, так что потом не придется отмывать горы посуды. Сначала куриное филе следует быстро обжарить, чтобы запечатать внутри каждого кусочка соки и создать на поверхности корочку. А затем нужно добавлять овощи, последовательно — в зависимости от того, насколько длительным является время тушения каждого из них.

Набор овощей вы можете менять по сезону и по вкусу. К примеру, если не любите кабачки, то возьмите вместо них баклажаны или спаржевую фасоль. Можете использовать грибы или горошек. Курица будет тушиться с овощами в томатном соусе. Если нет свежих помидоров, то возьмите консервированные в собственном соку, можно добавить немного томатной пасты для цвета и более яркого вкуса.

Курица, тушенная с овощами на сковороде, получится нежной и сочной. Возможно, кто-то даже вспомнит об отдыхе в Турции (в местной кухне готовят похожее блюдо из куриных окорочков с перцем и томатами, часто с добавлением картошки). На гарнир лучше всего подходит рис.

Общее время приготовления: 60 минут
Время приготовления: 40 минут
Выход: 4 порции

Ингредиенты

• куриное филе – 500 г
• морковь небольшая – 1 шт.
• репчатый лук средний – 1 шт.
• болгарский перец – 2 шт.
• кабачок молодой – 1 шт. или спаржевая фасоль – 150 г
• помидоры свежие или в собственном соку протертые – 250 г
• растительное масло – 2-3 ст. л.
• соль и черный молотый перец – по вкусу
• чеснок – 1 зуб.
• бульон – 200-300 мл
• зелень – для подачи

Приготовление

Большие фото Маленькие фото

1. Куриное филе (без костей и кожи) промываем и обсушиваем. Нарезаем кусочками примерно 3-4 см, натираем солью и перцем, маринуем полчаса. Чтобы не терять время, чистим овощи.

2. Разогреваем сковороду — большую и просторную, в которую в дальнейшем поместятся и курица, и все овощи. Обжариваем филе в разогретом растительном масле, в 2-3 приема. До готовности доводить не нужно, здесь стоит задача лишь подрумянить кусочки на сильном огне, чтобы на поверхности образовалась корочка. Убираем обжаренную курицу из сковороды (перекладываем в тарелку и прикрываем крышкой, чтобы не заветрилось).

3. Луковицу нарезаем кубиком. Морковь измельчаем на терке. Обжариваем овощи в масле, которое осталось после жарки курицы. Регулярно помешиваем, пока морковь и лук не станут мягкими.

4. Из помидоров готовим пюре — свежие томаты трем на крупной терке, удерживая рукой за шкурку (если используете консервированные в собственном соку, то перетрите через сито). Добавляем томатную массу в сковороду, обжариваем 10 минут или пока из сковороды не уйдет почти вся влага.

5. Болгарский перец нарезаем крупным кубиком 2 см. Выкладываем к овощам, обжариваем 5-7 минут на среднем огне, чтобы размягчился.

6. Следом отправляем в сковороду кабачок, нарезанный таким же крупным кубиком, что и перец. Если не любите «водянистость» кабачков, то используйте спаржевую фасоль (если замороженная, то размораживать предварительно не нужно). Тушим все вместе еще пару минут.

7. Добавляем обжаренное куриное филе и зубчик чеснока, очищенный и раздавленный плоской стороной лезвия ножа. И сразу же вливаем горячий бульон (не стоит добавлять просто кипяток, иначе блюдо проиграет во вкусе, лучше всего использовать концентрированный бульон из курицы). Добавляем соль и перец. Закрываем сковороду крышкой и тушим мясо с овощами 10 минут или дольше, в зависимости от того, какую вы предпочитаете степень готовности овощей — аль денте или полностью утушенные.

8. Даем тушеной курице с овощным ассорти настояться под крышкой и подаем в горячем виде. Можно просто со свежим хлебом или с рисом. Приятного аппетита!

рецепты с фото простые и вкусные

Многие хозяйки в канун праздников задаются вопросом, как вкусно и необычно приготовить курицу. Мясо птицы считается диетическим и весьма популярно по всему миру. Готовят курятину самыми разными способами: жарят, запекают, варят, тушат. Именно о самых интересных рецептах ее приготовления мы хотим поговорить в нашей статье.

Говоря о том, как вкусно и необычно приготовить курицу к праздничному столу, хочется предложить самое торжественное блюдо — курица, запеченная целиком. Готовить ее одно удовольствие, а результат превосходит все ожидания. Запеченная курица станет украшением любого стола.

Для приготовления целиком кулинары рекомендуют использовать свежие или охлажденные тушки, но не мороженные. Курицу необходимо разрезать, выпотрошить, убрать все ненужное. Если вы приобретаете тушку в супермаркете, то там, как правило, предлагается подготовленный продукт, с которым не придется долго возиться.

Самым основным компонентом, который влияет на вкусовые качества готового блюда, является хороший маринад. Если вы задумываетесь над тем, как приготовить сочную курицу, то вам необходимо знать, что без маринада не обойтись. Именно он придает готовому продукту сочность, без его использования блюдо может получиться суховатым. Мариновать куриную тушку необходимо в холодильнике не менее двух часов, а можно выдержать и целые сутки. Если маринад полностью не покрывает курицу, то ее необходимо периодически переворачивать.

Подготовив и замариновав мясо, вы должны решить, каким образом будете его будете готовить: на противне, в форме, в рукаве, в фольге. Каждый способ имеет свои особенности. Очень сочным получается блюдо, приготовленное в фольге, рукаве. Форму для запекания нужно брать чугунную или керамическую. А готовить на противне не очень удобно, поскольку потом его придется долго отмывать.

Курица, запеченная целиком

Мы приведем несколько вариантов рецептов, как приготовить курицу целиком.

Ингредиенты:

1. Одна курица (1,5-2 кг).
2. Масло оливковое — 2 стол. л.
3. Три зубочка чеснока.
4. ½ ч. л. перца молотого.
5. По две чайные ложки паприки молотой и соли.
6. Чайная ложка сушеного базилика.

Тушку необходимо промыть и хорошенько обсушить бумажными полотенцами. Далее подготовим маринад: чеснок пропускаем через пресс и смешиваем с солью и всеми специями. Две чайные ложки полученной смеси нам понадобится для натирания курятины внутри. Берем форму для запекания, смазываем растительным маслом и кладем в нее тушку вниз грудкой. Смазываем всю курицу маринадом и оставляем ее на час пропитаться пряностями. Теперь можно отправляет ее в разогретую духовку (180 градусов). Запекается тушка примерно 60-85 минут, до получения золотистой корочки.

Мясо по такому рецепту получается невероятно мягким и нежным, оно само отстает от кости. Состав приведенного нами маринада можно меня на ваше усмотрение, разновидностей приправ существует большое количество.

Курица с лимоном (целиком)

Как приготовить курицу целиком? Для получения блюда с оригинальны вкусом и прекрасным ароматом, предлагаем использовать лимон.

Ингредиенты:

1. Тушка курицы.
2. Один лимон.
3. Тимьян.
4. Цедра лимона.
5. Соль.
6. Перец черный.
7. Цедра лимонная.

В лимоне необходимо сделать тонким ножом восемь глубоких разрезов. Сок из него не будет выливаться, но он должен остаться целым. Тушку помоем и обсушим полотенцами, смешаем тимьян с натертой цедрой лимона, солью и перцем и натрем курицу смесью снаружи и внутри. В брюшко закладываем лимон и зашиваем его, но можно оставлять и открытым. Запекаем курицу при 200 градусах, поливая ее выделяем соком. Если не класть цедру лимона в смесь для натирания, то цитрусовый запах получится очень слабым.

Курица, запеченная в рукаве

Как вкусно и необычно приготовить курицу? Для запекания ее целиком можно воспользоваться рукавом. В нем тушка готовится быстро, а мясо получается невероятно сочным. Кроме того, рукав для запекания удобен тем, что после него не нужно отмывать духовку от жира.

Для приготовления нам понадобится: тушка средних размеров, растительное масло, три столовые ложки майонеза или сметаны, специи по вашему усмотрению, соль, черный перец.

Курицу необходимо помыть, обсушить и натереть специями, солью и перцем внутри и снаружи. Затем тушку кладут в рукав для запекания и закручивают его. В верхней его части можно сделать несколько проколов, чтобы пакет не лопнул. Далее курятину помещаем на противень и отправляем запекаться в горячей духовке (200 градусов).

Запеченное таким образом мясо, получается вкусным и сочным, но на нем не будет золотистой корочки. А как приготовить курицу с корочкой? Все очень просто. За десять -пятнадцать минут до окончания приготовления, пакет необходимо разорвать, тогда тушка сверху успеет зарумяниться и на стол вы подадите красивое, аппетитное блюдо.

Курица, запеченная в фольге

Рассматривая всевозможные рецепты на тему: «Как вкусно и необычно приготовить курицу», стоит вспомнить о том, что тушку можно запечь в фольге. Для приготовления понадобится: курица средних размеров, молотый черный перец и паприка, несколько зубков чеснока, порошок карри, соль, 4 столовые ложки майонеза или сметаны.

Половину чеснока пропускаем через пресс и смешиваем с перцем, солью. Полученной смесью натираем тушку снаружи и внутри. Остатки чеснока нарезаем тонкими ломтиками и нашпиговываем ими курицу (в тушке делаются надрезы острым ножом и туда засовываются кусочки чеснока). Также можно чеснок смешать со сметаной, добавить соус карри, перец, соль и паприку. Такая смесь также прекрасно подходит для приготовления курятины.

Далее подготовленную тушку оборачиваем фольгой и кладем на противень так, чтобы все швы оказались сверху. Курицу запекаем при 200 градусах до готовности. За двадцать минут до окончания приготовления фольгу разрезаем, чтобы корочка успела зарумяниться.

Турецкий рецепт с яблоками и овощами

Если вы хотите подать на праздничный стол мясо с гарниром, то стоит задуматься о том, как приготовить курицу с овощами. Предложенный нами рецепт хорош тем, что мясо готовится одновременно с гарниром, получается очень вкусное и сытное блюдо.

Ингредиенты:

1. Тушка курицы.
2. Пять луковиц.
3. Пять картофелин.
4. Три морковки.
5. Одно яблоко.
6. Несколько зубков чеснока.
7. Горчица — 2 ст. л.
8. Тимьян — 20 г.
9. Петрушка — 20 г.
10. Лимонный сок — 2 ст. л.
11. Чайная ложка сахара.

Тушку следует промыть, подсушить полотенцами, натереть солью, перцем снаружи и внутри. Далее в брюшко положить целое яблоко. Приготовим соус из сока лимона, горчицы, чеснока и сахара и натрем им курицу.

Теперь необходимо нарезать кусочками все овощи, измельчить зелень и все это перемешать. Гарнир выложим вокруг курицы и накроем крышкой или же фольгой. Запекать блюдо необходимо при температуре 200 градусов. Затем перед окончанием приготовления нужно снять крышку или разрезать фольгу, чтобы на овощах и мясе успела образоваться золотистая корочка.

Можно еще приготовить курицу, фаршированную гарниром. Но внутрь брюшка нужно закладывать готовую начинку, иначе овощи могут остаться сырыми. В таком случаем время запекания тушки не нужно увеличивать.

Голени в панировке

Не только на праздники, но и на каждый день можно готовить самые разные блюда из курицы. Рецепты приготовления настолько разнообразны, что куриное мясо просто не может надоесть. Тушка, запеченная целиком, является прекрасным вариантом для праздничного стола, а вот на каждый день очень удобно готовить блюда из порционных кусков, используя, например, голени, филе, бедра.

Как приготовить голень курицы? В предлагаемом нами рецепте в качестве панировки используется чеснок и сухари, что придает блюду невероятно вкусный аромат, а корочка получается аппетитно золотой.

Ингредиенты:

1. Голени — 5 штук.
2. Стакан панировочных сухарей.
3. Три зубка чеснока.
4. Два яйца.
5. Соль, перец.
6. Масло сливочное — 200 грамм.

Для приготовления необходимо смешать сухари и измельченный чеснок (рубленный или пропущенный через пресс). Яйца взбиваем в отдельной просторной посуде. Далее каждую голень натираем солью с перцем, макаем в яичную массу и обваливаем в панировке. Мясо обжариваем на сильном огне, используя растительное масло. Готовые кусочки должны иметь золотистую корочку. Далее все голени перекладываем в форму для запекания и сверху кладем масло. Запекаем курятину в течение сорока минут при температуре 200 градусов.

В готовом виде порционные куски можно подавать с запеченными или свежими овощами, домашними соленьями и зеленью.

Куриные ножки по-восточному

1. Куриная голень — 6 шт.
2. Соевый соус — 5 ст. ложек.
3. Кунжут — 4 ст. л.
4. Чайная ложка сахара.
5. Растительное масло.

Куриные ножки следует обжарить на масле до образования золотистой корочки. Затем в сковороду налить соевый соус, добавить сахар и насыпать кунжут. Посуду необходимо накрыть крышкой и тушить до готовности на медленном огне.

Куриные грудки под шубой

Куриные грудки — продукт универсальный. Из них можно приготовить что угодно. Очень часто их используют для салатов. Но и сами по себе, поданные к гарниру, они очень вкусны.

Давайте поговорим о том, что приготовить из грудки курицы, чтобы это было необычно и вкусно. Предлагаем рецепт филе «под шубой». Такое блюдо получается очень сочным и вкусным, оно подойдет не только на каждый день, но и к праздничному столу. Что немаловажно, рецепт очень прост в исполнении и не требует много времени.

Для приготовления понадобятся такие продукты:

1. Филе куриное — 2 шт.
2. Томаты — 2-3 шт.
3. Чеснок — 5 зубков.
4. Один сладкий перец.
5. Сыр — 250-300 грамм.
6. Стакан муки для панировки.
7. Майонез.
8. Свежая зелень (зеленый лук, укроп, петрушка).
9. Горчица — 2 ст. л.
10. Масло растительное.
11. Соль и перец по вашему усмотрению.
12. Мясные приправы по вкусу.

Куриное филе необходимо разделать на порционные куски. Толщина каждого не должна быть более 1,5 сантиметра. Каждый с двух сторон солим, перчим и посыпаем приправой, после чего филе можно слегка отбить. Подготовленные кусочки обваливаем в муке и обжариваем до золотистого цвета на сковороде с растительным маслом.

А тем временем нарежем кубиками помидоры и сладкий перец, измельчим зеленый лук, петрушку, укроп. В овощи выдавливаем чеснок и засыпаем половинку натертого сыра. Перчим и солим смесь по вкусу, добавляем майонез, горчицу и хорошо перемешиваем. Затем выкладываем на противень с пергаментов филе и на каждый кусочек накладываем овощную шубку. Сверху все посыпаем второй половиной тертого сыра. Запекаем мясо в духовке при температуре 200 градусов в течение двадцати минут. Сыр должен не только расплавиться, но и подрумяниться.

Кордон блю из куриного филе

Готовя меню праздничного стола, каждая хозяйка ищет что-то необычное, чем можно удивить гостей. Что приготовить из грудки курицы праздничное и вкусное? Предлагаем кордон блю. Это французское или швейцарское блюдо делают из телятины, однако на данную тему имеется столько вариаций, что вместо стандартного рецепта вполне можно использовать видоизмененный вариант.

Приготовим кордон блю из куриного филе в сливочном соусе. Курятина отлично сочетается с иными компонентами блюда. В результате получается нежнейшее мясо, которое можно подавать на стол с пюре или рисом. Мягкая сливочная текстура блюда покорит ваше сердце.

Ингредиенты:

1. Твердый сыр — 170 г.
2. Ветчина — 170 г.
3. Филе — 2 шт.
4. Сливки — 120 мл.
5. Рубленая зелень.
6. Соль.
7. Перец молотый.
8. Масло растительное.
9. Три зубка чеснока.

Для приготовления блюда нужно выбирать более крупное филе. Каждый кусок разрезаем на три пластины (делаем это поперек филе). Отбиваем мясо молоточком со всех сторон, перчим, солим. Нарезаем филе тонкими ломтиками и кладем на каждый кусочек филе по две штуки. Сыр также нарезаем и укладываем поверх ветчины. Далее необходимо скрутить все компоненты в трубочку и сколоть зубочистками. Рулетики необходимо жарить на разогретом масле со всех сторон до золотистого цвета. Затем в сковороду можно налить сливки, выдавить чеснок и добавить соль, перец, рубленую зелень. Мясо должно прожариться еще минут семь до полной готовности на среднем огне.

Цыпленок табака

Говоря о том, как приготовить хрустящую курицу, необходимо вспомнить о замечательном блюде цыпленок табака. Есть множество его вариаций, мы предлагаем приготовить курицу с аджикой.

Ингредиенты:

1. Масло сливочное — 2 ст. л.
2. Чайная ложка аджики.
3. Одна тушка курицы.
4. Соль.

Перед приготовлением тушку необходимо разрезать вдоль брюшка, положить на спину и хорошо отбить, чтобы она стала плоской. Шкурка курицы должна остаться целой. Теперь можно натереть мясо аджикой со всех сторон. Сама по себе данная приправа острая и соленая, а потому иные специи можно и не добавлять. Далее топим на сковороде сливочное масло, кладем тушку, накрывая сверху тарелкой. А сверху ставим что-то тяжелое. Каждая сторона мяса должна прожариться не менее 20 минут. Готовое блюдо имеет красивейшую хрустящую корочку.

Медальоны из курятины

Почему хозяйки любят готовить блюда из курицы? Рецепты с использованием курятины просты в исполнении. Кроме того, стоит отметить, что куриное мясо готовится значительно быстрее, нежели свинина или говядина. Предлагаем рецепт приготовления куриных медальонов с кумкватом.

Ингредиенты:

1. Одно филе.
2. Ананас консервированный — 85 г.
3. Кумкват — 70 г.
4. Твердый сыр — 50 г.
5. Перец молотый, соль.
6. Майонез.

Куриное филе необходимо тщательно помыть и обсушить полотенцем. После этого отбиваем его молоточком. Подготовленное мясо разрезаем на куски (желательно правильной формы с округлыми краями). Медальоны кладем на противень с растительным маслом, солим, перчим, смазываем майонезом каждый кусочек. Затем на мясо выкладываем консервированный ананас, а за ним — нарезанные тонкими колечками куски кумквата. Сверху все посыпаем натертым сыром. Далее противень отправляем в подготовленную духовку и запекаем в течение тридцати минут при температуре 180 градусов.

Мясо получается очень вкусным, сочным и пикантным.

Вместо послесловия

Куриное мясо считается диетическим продуктом, который рекомендуется людям всех возрастов. Многие очень любят кушать зажаренную шкурку, но стоит отметить, что именно куриная кожица является наиболее жирной и вредной частью курицы, в ней содержится большое количество холестерина. Поэтому ее не стоит употреблять тем, кто придерживается какой-либо диеты. В остальном же курятина — это просто универсальный полезный продукт, без которого сложно обойтись. Ее активно используют для приготовления самых разных блюд и салатов. Особенно торжественно и красиво смотрится на праздничном столе курица, зажаренная целиком. В нашей статье мы привели лишь небольшую часть рецептов из всего их огромного разнообразия.

Блюда из курицы: рецепты с фото, идеи и просто кулинарные фантазии!

Различные блюда из курицы занимают в кулинарных книгах хозяюшек особое место, и конечно, я тоже не исключение. Мясо курицы – самое доступное и недорогое мясо, к тому же еще и диетическое, поэтому рецепты блюд из курицы пользуются большой популярностью. Традиционные и — это далеко не все, что можно приготовить из курицы.

Поэтому я вынесла все блюда из курицы — рецепты с фото простые и вкусные в отдельную рубрику. Вам остается только выбрать нужные рецепты блюд из курицы, купить продукты, и приступить к приготовлению. Для вашего удобства все представленные рецепты из курицы с фото простые и вкусные, сопровождаются подробным текстовым описанием процесса приготовления. Также, в конце каждого рецепта будут приведены дополнительные советы и рекомендации.

Друзья, а может у вас свои интересные идеи, что приготовить из курицы? Пишите, пожалуйста в комментариях, или в группе Домашнего Ресторана в социальной сети Вконтакте.

Курица, запеченная в духовке – блюдо, хорошо известное многим хозяюшкам. Но сегодня я хочу вам предложить очень интересный вариант его приготовления — в пиве. Да-да, именно в пиве. Не переживайте, хмельного напитка вам понадобится совсем немного, и такую курицу можно …

Если речь заходит о шашлыке, то что вам сразу приходит на ум? Скорее всего, шампура с румяными кусочками мяса на них. Но есть еще много вариантов – интересных и вкусных – что можно приготовить на открытом огне. К примеру, куриные …

Как правило, праздничный стол не обходится без холодца. Самый простой и быстрый в приготовлении — холодец из курицы с добавлением желатина. Он отлично застывает, получается ароматным и очень нежным на вкус. Готовим праздничную закуску Дополнительно во время варки в бульон …

Сегодня готовим сочную, вкусную и ароматную курочку. Плюс этого рецепта заключается в том, курица в маринаде из кефира в духовке прекрасно сочетается с разными гарнирами: рисом, пастой, картофелем и другими овощами. Для приготовления можно использовать целую тушку курицы или ее …

Сегодня я хочу рассказать вам как приготовить куриные голубцы из листьев пекинской капусты. Они получаются очень вкусными, сочными и ароматными. Для приготовления голубцов подходит любой способ термической обработки. Их можно запечь в соусе в духовке или в микроволновой печи, потушить …

Предлагаю вашему вниманию очень вкусный рецепт запеченной курицы с добавлением апельсинов. Сначала замаринуем мясо в апельсиновом соке с добавлением соевого соуса, оливкового масла и специй. Затем добавим к курице кусочки репчатого лука и апельсина, после чего запечем все в духовке …

Чтобы побаловать себя и своих близких азиатскими блюдами, совсем необязательно идти в ресторан или лететь за границу. Будьте уверенны, курица в кисло сладком соусе в домашних условиях получится еще вкуснее, ведь мы будем готовить ее с любовью и только из …

Если вы хотите быстро и вкусно накормить всю семью, я советую вам приготовить куриные бедра на сковороде. Они отлично сочетаются с любым гарниром и нравятся всем без исключения. Я расскажу вам, как пожарить куриные бедра на сковороде, чтобы они получились …

Курица с черносливом в духовке — еще один удачный рецепт для повседневного стола или праздничного меню. Можно использовать целую тушку курицы или ее части, например, окорочка, бедрышки, голени или крылья. Благодаря маринаду из горчицы, чеснока и оливкового масла мясо получается …

Венгерская кухня славится своими вкусными и пряными блюдами из паприки — сладкого перца, который придает им особую пикантную нотку. Сегодня мы будем готовить очень вкусный паприкаш из курицы — одно из самых известных и любимых многими венгерских блюд. Собственно, паприкашем …

Как показывает статистика, самым популярным видом мяса, которое чаще всего готовят хозяйки каждый день и на праздники, является именно курица. Не стоит даже рассказывать о том, сколь разным может быть это мясо. Одно дело,

Допустим, когда готовится цельная тушка, другое дело, когда готовятся бедра или ноги, крылышки или грудка, филе.

Блюда из курицы: рецепты с фото простые и вкусные вынесены в данную отдельную рубрику сайта, чтобы даже в ситуации ограниченного времени получилось легко и быстро сориентироваться в том, какие именно блюда приготовить и как необычно подать курицу. Стоит понимать, что даже добавление новой специи в привычный маринад может изменить вкус готового блюда. Тем курочка и хороша: она постоянно бывает разной по вкусу.

Мы уверены, что даже у молодой хозяйки точно будет свои варианты, что приготовить из курицы на ужин быстро и вкусно с фото. Но вот всегда хочется открывать для себя новые блюда, новые сочетания продуктов. Курица хороша тем, что может подаваться на стол в совершенно любом виде. С ней делаются салаты, холодные и горячие закуски. Курица идеально подходит для приготовления любого первого блюда.

Отличаются разнообразием рецепты из курицы с фото простые и вкусные того, что можно приготовить на второе. Курицу можно готовить целиком, тут имеются десятки способов: на соли, в фольге, фаршированную, на бутылке, в различных маринадах. Можно готовить в духовке просто разные части курочки, предварительно замариновав их. Можно варить куриное мясо и так подавать его к столу: это не только вкусно, но очень полезно. Кто-то предпочитает следовать традициям и жарит курицу исключительно на сковородке.

Эта рубрика в рамках нашего кулинарного проекта точно поможет определиться с тем, что приготовить из курицы и как именно подступиться к этому продукту. Отдельно хочется отметить, что куриное мясо часто используется для приготовления фарша, рулетов, для фаршировки. Последний вариант приготовления – это, когда курица освобождается от костей, но остается кожица. Затем мякоть смешивается с дополнительными ингредиентами, и этот фарш вновь наполняет кожицу курицы.

Выбирайте те блюда из курицы и рецепты с фото простые и вкусные, которые вас заинтересовали использованием необычных кулинарных техник приготовления. Попытка приготовить что-то новое – это стремление внести разнообразие в свою жизнь. Такое стремление всегда является похвальным.

07.07.2019

Лазанья с куриным фаршем

Ингредиенты: лист для лазаньи, фарш куриный, сыр твердый, молоко, мука, масло сливочное, орех мускатный, морковь, лук, растительное масло, сельдерей, перец сладкий, перец черный, соль, чеснок, помидор

Любителям итальянской кухни наверняка понравится домашняя лазанья с куриным фаршем и соусом Бешамель, приготовленная по этому рецепту. Получается сытно, аппетитно и, главное, очень вкусно!
Ингредиенты:
— 200 г листов для лазаньи;
— 500 г куриного фарша;
— 200 г твердого сыра;
— 500 мл молока;
— 2 ст.л. муки;
— 60 г сливочного масла;
— 1 щепотка молотого мускатного ореха;
— 150 г протертной мякоти томатов;
— 1 морковь;
— 1 луковица;
— 50 мл растительного масла;
— 1 черешок сельдерея;
— 0,5 сладкого перца;
— молотая паприка;
— соль;
— 1 долька чеснока.

04.07.2019

Классический щавелевый суп с яйцом и с курицей

Ингредиенты: мясо курицы, картофель, щавель, лук, морковь, масло растительное, яйцо, соль, перец

Приготовить вкусное и сытное первое блюдо — щавелевый суп на курином бульоне — совсем несложно, особенно, если у вас под рукой будет наш пошаговый рецепт.

Ингредиенты:
— 150 г куриного филе;
— 200 г картофеля;
— 1 пучок щавеля;
— 1 луковица, небольшая;
— 1 морковь, небольшая;

— 2 яйца;
— соль по вкусу;
— перец по вкусу.

26.06.2019

Молодой картофель с курицей в духовке, в пакете для запекания

Ингредиенты: картофель, куриное филе, соль, перец, паприка, чеснок

Картошка и курица — отличное сочетание, эти два ингредиента можно и приготовить вместе — запечь в духовке в рукаве. Это отличный вариант для сытного и вкусного обеда или ужина.

Ингредиенты:
— 350 г картофеля;
— 250 г куриного филе;
— соль;
— перец;
— паприка;
— чеснок.

11.06.2019

Как разделать курицу на порционные куски — пошаговая инструкция

Ингредиенты: курица

Курицу можно приготовить целиком, а можно разделить на части и готовить их уже по отдельности. В последнем случае важно разрезать курицу правильно. Обо всех тонкостях этого процесса и будет этот рецепт.

Ингредиенты:
— 1 курица.

21.05.2019

Куриные отбивные под шубой в духовке

Ингредиенты: куриное филе, помидоры, сладкий перец, соль, черный перец, твердый сыр, масло растительное

Куриное филе, запеченное в духовке под сыром и помидорами с перцем, получается очень нежны, сочным и вкусным. Такое блюдо может смело претендовать и на праздничный стол.

Ингредиенты:
— 1 куриная грудка;
— 3-4 шт свежих помидоров;
— 1 сладкий мясистый перец;
— соль по вкусу;
— 0,5 ч.л. черного свежемолотого перца;
— 150 гр твердого сыра;
— 0,5 ч.л. растительного масла.

21.03.2019

Суп из фасоли в томатном соусе

Ингредиенты: крыло курицы, филе, картофель, морковь, лук, масло, перец, фасоль, петрушка, соль

Не зря суп из фасоли многие очень любят, особенно если его приготовить с мясом или копченостями. Одним из таких рецептов супа я сегодня я с вами делюсь.

Ингредиенты:

— 200 грамм крыльев курицы;
— 150 грамм филе;
— 2 картофелины;
— 1 морковь;
— 1 луковица;
— 2 ст.л. растительного масла;
— половина сладкого перца;
— 450 грамм фасоль в томате;
— 1 лавровый лист;
— 1 ч.л. сушеной петрушки;
— соль;
— черный перец.

21.03.2019

Куриные отбивные в кляре

Ингредиенты: куриная грудка, яйцо, мука, молоко, сыр, соль, перец, специя, масло

Куриные отбивные — очень вкусное и простое в приготовлении мясное блюдо. Рецепт приготовления совсем несложный и достаточно быстрый. Мясо получается нежным.

Ингредиенты:

— 250 грамм куриной грудки;
— 1 куриное яйцо;
— 2 ст.л. муки пшеничной;
— 70 мл. молока;
— 60 грамм сыра твердого;
— соль;
— черный перец;
— специи для курицы;
— 3 ст.л. масла растительного.

03.01.2019

Галантин из курицы

Ингредиенты: куриная шкура, фарш, оливка, гриб, лук, масло, розмарин, петрушка, чабрец, желатин, манка, соль, перец

Галантин из курицы можно готовить как в будни, так и в праздники — он всегда будет кстати. К тому же такое блюдо, как правило, всем очень нравится, поэтому хозяйки с удовольствием его делают.
Ингредиенты:
— 4 куриной шкуры;
— 700 гр куриного фарша;
— 10 шт оливок;
— 120 гр шампиньонов;
— 0,5 луковицы;
— 1,5 ст.л. растительного масла;
— несколько веточек свежего розмарина;
— 1 ст.л. сушеной петрушки;
— 1,5 ч.л. чабреца;
— 1,5 ч.л. желатина;
— 3 ст.л. манки;
— соль;
— перец.

23.11.2018

Цыпленок-табака в духовке

Ингредиенты: цыпленок, специя, соль, чеснок, сливочное масло

В духовке получается отличный цыпленок табака – нежный, с хрустящей корочкой, красивый и вкусный. Это гораздо проще, чем готовить его на сковороде. Не верите? Убедитесь сами, прочитав наш рецепт.

Ингредиенты:
— цыпленок – 1 тушка весом 700 гр;
— специи для цыпленка-табака – 1,5 ч.л.;
— соль – 1 ч.л. без горки;
— чеснок – 3 дольки;
— сливочное масло – 2-3 ст.л.

23.07.2018

Вкусный и красивый салат «Сосновая шишка»

Ингредиенты: куриное филе, яйцо, сырок. картофель, кукуруза, лук, миндаль, майонез

В зимние праздники, чаще всего на Новый год, я готовлю салат «Сосновая шишка». Рецепт приготовления очень простой и достаточно быстрый.

Ингредиенты:

— 200 грамм филе куриного,
— 4 яйца,
— 2 сырка плавленых,
— 1 картошина,
— 100 грамм кукурузы консервированной,
— 1 луковица,
— 250 грамм миндаля жаренного,
— 100 грамм майонеза.

20.07.2018

Салат «Деревенский» с огурцами и шампиньонами

Ингредиенты: картофель, куриное филе, гриб, лук, огурец, соль, перец, масло, майонез

Сегодня я предлагаю вам приготовить очень вкусный салат «Деревенский» с грибами и маринованными огурцами. Рецепт приготовления очень простой и быстрый.

Ингредиенты:

— 2 картошины,
— 200 грамм куриного филе,
— 6-8 шампиньонов,
— 1 лук красный,
— 5 маринованных огурцов,
— соль,
— черный перец,
— 2 ст.л. масла растительного,
— 1 ст.л. майонеза.

19.07.2018

Гуляш из курицы с подливкой

Ингредиенты: куриное филе, перец красный сладкий, морковь, репчатый лук, масло растительное рафинированное, соль, перец черный мелко молотый, паприка молотая сладкая, соус томатный, мука пшеничная, вода,

Одним из лучших блюд для семейного обеда или ужина можно считать гуляш. Когда-то его варили на костре, причем правильным было использовать для гуляша говядину. Готовили долго, отчего мясо становилось мягким и сочным. Сегодня гуляш можно легко приготовить на плите, а вместо говядины взять курицу.

Продукты для рецепта:
— 400 гр куриного мяса;
— стручок сладкого красного перца;
— 1 морковь;
— две головки репчатого лука;
— 4 ст. лодки растительного масла;
— соль – по вкусу;
— перец черный мелко молотый – по вкусу;
— 1,5 ч. ложки молотой паприки;
— 4-5 ст. ложек томатного соуса;
— 25 г муки;
— 1,5 стакана воды или бульона.

27.06.2018

Салат «Ежик» с курицей и корейской морковью

Ингредиенты: гриб, перец, куриная грудка, лук, масло, яйцо, сыр, морковь, майонез, соль

На праздничный стол предлагаю вам приготовить очень вкусный и красивый салат «Ежик» с опятами и корейской морковью.

Ингредиенты:

— 300 грамм куриной грудки,
— 1 луковица,
— 2-3 ст.л. подсолнечного масла,
— 200 грамм маринованных грибов,
— 3-4 яйца,
— 200 грамм сыра,
— 300 грамм корейской моркови,
— майонез,
— соль,
— черный перец,
— 2 горошины душистого перца.

20.06.2018

Окрошка на тане

Ингредиенты: картофель, яйцо, куриное филе, огурец, укроп, зелень, лук, тан, сметана, приправа, сок лимона

На тане получается очень вкусная окрошка. Как приготовить вкусное летнее блюдо я подробно для вас описала.

Ингредиенты:

— 2-3 картошины;
— 2-3 яйца;
— 1 куриное филе;
— 2 огурца;
— пучок укропа;
— пучок петрушки;
— пучок зеленого лука;
— полтора литра тана;
— 200 грамм сметаны;
— соль;
— черный перец;
— сок лимона.

20.06.2018

Картошка по-деревенски с курицей

Ингредиенты: куриные окорочка или бедра, картофель, чеснок, масло растительное, соль, кориандр молотый, имбирь молотый, паприка сладкая молотая, перец черный молотый

Картошка по-деревенски — это всегда очень вкусно! А если вы запечете ее с куриными ножками или бедрами — будет вдвойне вкуснее. К тому же такой вариант — сытный и красивый, как раз то, что нужно для семейного обеда или ужина.
Ингредиенты:
— 600-700 гр куриных окорочков или бедер;
— 1 кг крупного картофеля;
— 1 головка чеснока;
— 5 ст.л. растительного масла;
— соль по вкусу;
— 0,5 ч.л. молотого кориандра;
— 1 ч.л. молотого имбиря;
— 1,5 ст.л. сладкой молотой паприки;
— 1 ч.л. молотого черного перца.

Эта статья станет удобной подсказкой для всех, кто пытается отыскать, что приготовить из курицы. Блюд с обсуждаемой птицей в составе огромное множество. Далее опубликованы только самые удачные и вкусные рецепты.

Что приготовить из курицы в духовке?

Приготовление курицы в духовке не требует больших временных затрат. Большинство таких угощений готовится быстро и просто. Достаточно измельчить компоненты, уложить их в форму и отправить запекаться.

Запеченная курица в специях целиком

Ингредиенты: тушка птицы примерно на 2 кило, постное масло, половина лимона, соль, по щепотке свежемолотого черного перчика, кориандра, сладкой паприки, имбиря, карри и семян зиры.

1. Курица помещается в удобный тазик и со всех сторон натирается лимонными дольками. Далее она оставляется минут на 20.
2. Все специи тщательно растираются вместе в ступке. К ним всыпается соль.
3. Сухим маринадом снова со всех сторон натирается тушка. И под крышкой оставляется на пару часов.
4. Ножки курицы связываются, после чего она перемешается в промасленную огнеупорную посуду.

Сверху емкость покрывается фольгой и блюдо запекается 40–45 минут при средней температуре. Без покрытия курица будет румяниться в духовке еще около получаса уже при 210–220 градусах.

Филе по-французски

Ингредиенты: 920 г филе без кожи, поваренная соль, 3 спелых помидора, 280 г сыра, смесь перцев.

1. Обсушенное мясо нарезается широкими тонкими пластами и отбивается.
2. Заготовки перекладываются на подготовленный противень, присаливаются и перчатся.
3. На каждый кусочек филе выкладывается несколько кружочков помидоров и высыпается тертый сыр.

В умеренно прогретом духовом шкафу блюдо запекается 20–25 минут.

Жульен с грибами и курицей

Ингредиенты: полкило курятины, 270 г свежих шампиньонов, крупная белая луковица, 90 г сыра, стакан сметаны средней жирности, 1 ст. л. первосортной муки, 40 г масла сливочного, соль, щепоть мускатного ореха.

1. Куриное филе варится в соленом кипятке, нарезается соломкой.
2. На разогретом масле до прозрачности сначала обжариваются только луковые кубики, а затем, уже вместе с грибами.
3. Когда из сковородки выпарится вся жидкость, можно посыпать ее содержимое мукой и выкладывать сметану и мясо.
4. Через пару минут обжарки масса солится, присыпается мускатным орехом и раскладывается в специальные формы. Сверху щедро сыпется тертый сыр.

Запекается жульен с грибами и курицей не более 20 минут при 190 градусах. Готовое блюдо покроется аппетитной румяной корочкой.

Как приготовить курицу-гриль в духовке?

Ингредиенты: целая тушка курицы, 3–5 чесночных долек, соль, 1 ст. воды, любые приправы.

1. Промытая куриная тушка обсушивается бумажными салфетками, натирается смесью выбранных приправ и соли.
2. Мясо будет мариноваться в прохладе от 2 до 9 часов.
3. Вода выливается в специальную подставку для запекания курицы. Сверху на ней располагается тушка.

Курица гриль в духовке будет готовиться 70–90 минут при 200–220 градусах. Точное время запекания зависит от размера тушки.

Грудка, запеченная с ананасами

Ингредиенты: 6 шт. куриной грудки (половинки), банка ананасов в сиропе, 110 г легкого майонеза, 260 г сыра, соль.

1. Филе срезается с костей, зачищается от жил, режется на средние кусочки, отбивается с двух сторон.
2. Подготовленное мясо выкладывается на противень, смазанный маслом, посыпается солью.
3. Сверху распределяются кусочки консервированных фруктов без сиропа.
4. Далее идет крупно тертый сыр и майонезная сетка.

Запекается угощение в горячей духовке около 40–45 минут.

Картофельная запеканка с птицей

Ингредиенты: по полкило картофельных клубней и курятины, по 220 г белого лука и сыра, чеснок по вкусу, 1,5 ст. сметаны, немного майонеза, соль, ароматные травы.

1. Курица режется тонкими ломтиками, чеснок – слайсами. Эти продукты смешиваются, солятся, приправляются травами и поливаются майонезом. Получившаяся масса должна постоять около 20–25 минут.
2. Лук режется тонкими кольцами, сыр крупно трется.
3. Сметана солится и смешивается с любыми ароматными травами.
4. Картошка нарезается тонкими кружочками.
5. В промасленную форму выкладывается луковый слой. Сверху идет картошка с большим количеством сметанного соуса.
6. Далее плотно укладывается курятина и посыпается сыром.
7. Слои повторяются, пока не закончатся продукты.

Запеканка готовится чуть менее часа при средней температуре. Ее готовность легко проверять острым ножом.

Классический цыпленок табака

Ингредиенты: средняя куриная тушка, 5 ст. л. постного масла, по мал. ложке сушеного кориандра и домашней аджики, гранулированный чеснок.

1. Куриная тушка избавляется от лишнего жира. Ее нужно распластать вдоль хребтовой кости, промыть и обсушить.
2. Птица натирается сухим чесноком, аджикой и кориандром.
3. Далее можно оставить цыпленка мариноваться или сразу отправить готовиться.
4. Сначала тушка с двух сторон слегка обжаривается на разогретом масле под тяжелой крышкой (чтобы мясо не теряло своей формы).

Выпекаем с овощами в горшочках

Ингредиенты: средний баклажан, 420 г филе птицы, 230 г кабачка, крупный томат, лук-порей (1 шт.), 2 болгарских перца разных цветов, 3–5 зуб. чеснока, морковка, 2 ч. л. бульона-приправы, соль.

1. Баклажан мельчится кубиками, засыпается солью, перемешивается и оставляется минут на 20–25.
2. В этом время на разогретом масле обжаривается соломка перца и моркови. Когда овощи размягчатся, к ним перекладываются все остальные – промытые кубики баклажана, измельченный кабачок, лук-порей, помидоры.
3. Еще через пару минут обжарки всыпается мелкорубленый чеснок.
4. Вместе масса тушится 5–6 минут.
5. Филе режется кубиками и одинаковыми порциями раскладывается по четырем горшочкам. Сверху выкладываются овощи из сковороды.
6. В каждый горшочек добавляется бульон-приправа и на 2/3 заливается подсоленная вода.

Блюдо запекается чуть более получаса в духовке при 200–210 градусах.

Курица, запеченная с лимоном и тимьяном в фольге

Ингредиенты: по 300 г куриных голеней и бедрышек, крупный лимон, по 25 г масла оливы и сливочного, 2 чесночных зубка, мал. ложка тимьяна, 90 мл белого сухого вина.

1. Курица промывается, натирается солью.
2. В отдельной посуде смешивается измельченная цедра лимона, тимьян, два вида масла, раздавленный чеснок.
3. Смесью из предыдущего шага куски курицы натираются поверх соли.
4. Оставшийся без цедры лимон режется на 6–8 частей.
5. В форму выкладывается курятина. Между ее кусками располагаются дольки фрукта.
6. Сверху выливается вино.

Блюдо запекается около 50 минут при 190 градусах.

Бедра в рукаве

Ингредиенты: 9–10 бедрышек, 5–6 чесночных зубков, смесь сметаны и майонеза, соль, специи.

1. Промытое и обсушенное мясо перемещается в глубокую чашу. Оно солится и натирается специями. В таком виде бедра оставляются минут на 40.
2. Мясо смешивается с соусом из майонеза, подсоленной сметаны и раздавленного чеснока. Далее оно перекладывается в рукав для запекания. Покрытие обязательно протыкается зубочисткой в нескольких местах, чтобы выходил пар.
3. Заготовка укладывается на противень.

Готовится блюдо в очень горячей духовке 40–45 минут.

Крылышки в медово-соевом соусе

Ингредиенты: кило крыльев, 3 мал. ложки меда, 2 чесночных зубка, ¾ ст. соевого соуса без добавок.

1. Каждое подготовленное крылышко по суставу режется на три части. Самый тонкий краешек выбрасывается или откладывается для супа.
2. В емкость вливается соус, добавляется пчелиный мед.
3. К ингредиентам выкладываются крылья, добавляется пропущенный через пресс чеснок. Продукты хорошо перемешиваются прямо руками.
4. Желательно оставить крылья в маринаде на всю ночь.
5. Утром части птицы выкладываются в жаропрочную промасленную емкость. Сверху выливается немного оставшегося маринада.

При 180 градусах угощение будет запекаться около получаса.

Курица с гречкой под сырной корочкой

Ингредиенты: средняя куриная тушка, 2 ст. гречневой крупы и столько же кипятка, луковица, сухой чеснок, соль, щепотка хмели-сунели, майонез и сметана, 80 г сыра.

1. Крупа промывается и сразу выкладывается на дно промасленной формы.
2. Сверху рассыпаются кубики лука и сухой чеснок.
3. Далее идут средние куски курицы.
4. Мясо присыпается хмели-сунели.
5. Курятина промазывается смесью из сметаны и майонеза, а также заливается соленой горячей водой.
6. Сверху высыпается весь тертый сыр.

Будущий обед отправляется в духовку приблизительно на час при средней температуре.

В мультиварке

Мультиварка отлично справляется с приготовлением разнообразных угощений из курицы. Для этого подойдет любая модель устройства.

Холодец из курицы в мультиварке

Ингредиенты: целая тушка курицы примерно на 1,5 кг, 2 луковицы, 1 кг куриных лапок, 3 лавровых листочка, средняя морковь, чеснок, соль.

1. Лапки промываются, избавляются от когтей, зачищаются. Далее их нужно замочить в холодной воде на пару часов. Отдельно в ледяной жидкости замачивается и разрубленная на куски куриная тушка.
2. Вымоченное мясо перекладывается в чашу устройства. Туда же отправляются прочие перечисленные в рецепте компоненты без чеснока. Овощи – целиком.
3. Содержимое «умной кастрюли» заливается жидкостью, чтобы она полностью покрыла продукты.
4. В режиме, предназначенном для тушения, будущий холодец томится 4–4,5 часа.
5. Мину за 20 до готовности добавляется измельченный чеснок. Бульон пробуется на вкус. При необходимости можно его досолить. Если вас терзают сомнения о том, застынет ли холодец, на этом этапе растворите в половине стакана бульона немного желатина и вылейте его в чашу мультиварки.
6. С костей снимается мясо, овощи и лаврушка выбрасываются.
7. Бульон тщательно процеживается.
8. Мясные волокна раскладываются по пиалкам и заливаются жидкостью из предыдущего шага.

Готовый холодец из курицы оставляется в прохладе на всю ночь для застывания.

Вкусный плов с курицей

Ингредиенты: полкило мяса птицы, по 180 г лука и морковки, 4–6 чесночных зубков, 2 мультиварочных стакана риса и в 2 раза больше воды, соль, набор приправ для плова.

1. В режиме «Выпечка» без крышки сначала обжариваются средние кусочки курятины. Далее они готовятся уже с измельченными овощами еще 10–12 минут.
2. Поверх поджарки высыпается промытый рис, раскладываются целые чесночные зубки. Добавляется соль и приправы.
3. На продукты выливается вода.

Плов из курицы по такому рецепту будет готовиться в соответствующей программе до ее завершения.

Бешбармак из курицы в мультиварке

Ингредиенты: куриная тушка, 5 репчатых луковиц, 380 г специальной лапши, 3–4 листика лавра, 30 г свежего укропа, соль, специи.

1. Курица режется на куски, укладывается в чашу устройства вместе с солью, 2 целыми луковками, лаврушкой, специями. Сверху продукты полностью заливаются водой и готовятся 70 минут в программе «Суп».
2. Из бульона извлекается гуща. Мясо снимается с костей и делится на волокна, а все остальное выбрасывается. Оставшийся бульон доводится до кипения. В него по очереди опускаются тонкие колечки лука примерно на 30 сек.
3. В бульоне отваривается и специальная лапша для бешбармака, согласно инструкции.
4. На плоское блюдо сначала выкладывается лапша. Сверху распределяется куриное мясо и лук.

Готовый бешбармак из курицы украшается измельченным укропом и подается к столу.

Легкий куриный суп с вермишелью

Ингредиенты: 270 г курятины, мелкая соль, луковица, 80 г вермишели-паутинки, морковка, 2 л очищенной воды, 3 клубня картошки, 3 стебля зеленого лука, смесь перцев.

1. В чаше «умной кастрюли» в программе выпечки обжариваются произвольно измельченные лук и морковка.
2. Когда эти ингредиенты «зазолотятся», к ним выкладываются кусочки куриного мяса и соломка картофеля.
3. Сразу после этого вливается вода, добавляются перчики и соль.
4. В программе «Суп» угощение будет вариться 60–70 минут.
5. За 6–7 минут до готовности в блюдо высыпается вермишель.

Подается суп с измельченным зеленым луком.

Диетическое куриное филе на пару

Ингредиенты: 2 грудки, 1 л очищенной воды.

1. С грудки снимается филе, с которого нужно срезать все пленки.
2. Птица выкладывается на специальную подставку для приготовления на пару.
3. В чашу прибора выливается горячая вода. Сверху устанавливается поддон с мясом.

Под крышкой птица готовится 40–45 минут в программе «На пару».

Тушеная курица со сметаной и чесноком

Ингредиенты: средняя тушка курицы, половина стакана жирной сметаны, соль, 5–6 долек чеснока, 5 ст. л. просеянной муки, стакан очищенной воды, смесь перцев.

1. Птица рубится средними кусками, натирается солью и перцем, обваливается в муке. Далее ломтики до зарумянивания жарятся в подходящей программе на небольшом количестве масла. Их нужно выкладывать в чашу в один слой и готовить порционно.
2. Вся курица складывается в емкость, к ней добавляется сметана и раздавленный чеснок.
3. После перемешивания продуктов активируется режим «Тушение» на 60–70 минут.

Точное время приготовления блюда зависит от размера мясных кусков.

Отбивные с сыром в мультиварке

Ингредиенты: крупная куриная грудка, 80 г сыра, соль, смесь приправ, стакан первосортной муки, 3 большие ложки майонеза, 3 сырых яйца.

1. Мясо режется одинаковыми ровными кусочками, отбивается. Ломтики солятся, присыпаются приправами.
2. Яйца взбиваются, к ним постепенно подсыпается мука.
3. Сыр нарезается кусочками по размеру отбивных.
4. В чаше устройства разогревается масло. В него выкладываются ломтики мяса, одной стороной погруженные в кляр (именно этой частью они опускаются в масло).
5. Сверху отбивной располагается кусочек сыра и выливается еще немного кляра.
6. В программе «Выпечка» блюдо обжаривается с двух сторон.

Подается готовое блюдо с рисом или овощами.

Куриные голени в итальянском стиле

Ингредиенты: 6 голеней, 2 сладких перца разных цветов, 5 помидоров, чеснок, 2 луковицы, по паре веточек майорана, розмарина, стакан томатного сока (густого), соль.

1. Сначала в подходящем режиме со всех сторон обжариваются голени, натертые солью.
2. Далее к мясу высыпаются колечки лука, рубленый чеснок, соломка перцев. Вместе продукты жарятся еще 6–7 минут.
3. В чашу устройства загружаются измельченные томаты.
4. Сверху выливается сок из помидоров, добавляется счищенный со стеблей розмарин, майоран.
5. Программа выпечки запускается на 40–45 минут.

Подается угощение вместе с образовавшейся подливкой.

Тушенная с грибами и картофелем

Ингредиенты: 4 картофельных клубня, 380 г куриного филе, морковка, 130 г свежих шампиньонов, 1 ст. л. томатной пасты, поваренная соль, смесь молотых перцев, репчатая луковица.

1. Мелко нарезанное мясо слегка обжаривается в подходящем режиме. К курятине отправляются все произвольно измельченные овощи, грибы. Вместе компоненты 8–9 минут томятся при частом помешивании. За это время они должны слегка размягчиться.
2. Далее в емкость наливается небольшое количество воды с солью, сухими перцами и томатной пастой.
3. Блюдо томится до разваривания картофеля в программе «Тушение».

Готовое угощение подается к столу горячим с домашним хлебом.

Макароны с курицей в мультиварке

Ингредиенты: 270 г куриного филе, 170 г репчатого лука, зубок чеснока, 3 стакана сухих макарон, 2,5 ст. очищенной воды, соль, свежемолотый перец.

1. В программе для жарки 13 минут под закрытой крышкой готовятся небольшие кусочки филе.
2. За 3–4 минуты до окончания режима к мясу отправляются полуколечки лука и кусочки чеснока. Продукты обжариваются вместе. Масса солится и перчится по вкусу.
3. Далее в емкость всыпаются сухие макаронные изделия и заливается некипяченая вода.

Блюдо готовится в программе «Спагетти» до соответствующего сигнала.

Что приготовить из курицы на сковороде?

Если у хозяйки на кухне нет помощников в виде мультиварки или духового шкафа, то даже на обычной сковородке ей удастся приготовить вкуснейшие блюда из курицы. Правда, среди них в основном варианты для ежедневного обеда, а не праздничного стола.

Чахохбили из курицы

Ингредиенты: куриная тушка на 1,5 кило, 370 г лука-репки, 60 г масла сливочного, 4–7 зуб. чеснока, 720 г помидоров, 220 г болгарского перца, пучок любой зелени, половинка перчика чили, 2 ч. л. мелкой соли, по щепотке шафрана и хмели-сунели.

1. Тушка режется средними кусочками. Они натираются солью.
2. Сладкий перец измельчается соломкой, а острый и чеснок – мелкими кубиками.
3. Лук шинкуется полукольцами, помидоры без кожицы трутся на крупной терке.
4. Зелень промывается и мелко рубится.
5. На сухой сковороде куски птицы обжариваются до зарумянивания. Затем они перекладываются в теплое место.
6. На оставшемся жире, смешанным с растопленным сливочным маслом, жарятся подготовленные во втором и третьем шаге продукты, кроме помидоров.
7. Когда кусочки овощей «зазолотятся», к ним выкладываются томаты, добавляется соль, курятина. Под крышкой масса томится на медленном огне около получаса.
8. Засыпается зелень, все специи. Блюдо тушится еще 8–9 минут.

Готовое чахохбили из курицы снимается с огня и оставляется на 15–17 минут.

Жареная кусочками курица на сковороде

Ингредиенты: 720 г куриного филе, соль, 2 помидора, половинка среднего кабачка, смесь перцев, половинка баклажана.

1. Курица нарезается небольшими кусочками, солится и быстро обжаривается на сильном огне до румяности.
2. Затем мясо перекладывается в отдельную миску, а в той же емкости готовятся кусочки овощей до мягкости.
3. Осталось выложить к ним курицу, поперчить массу и томить ее на медленном огне 10–12 минут.

За это время жареная курица на сковороде пропитается ароматами овощей и станет нежной, мягкой.

Сочные куриные котлетки

Ингредиенты: 830 г филе курицы, 2 шт. лука-репки, крупное яйцо, соль, любимые приправы.

1. Крупные кусочки лука вместе с филе птицы измельчаются специальной насадкой блендера. Для этой цели можно использовать и мясорубку.
2. В фарш добавляется соль, специи, сырое яйцо.
3. Продукты хорошо вымешиваются.

Получившаяся масса ложкой выкладывается на сковородку в виде котлет, которые обжариваются с двух сторон.

В соевом соусе

Ингредиенты: около кило любых частей куриной тушки, 2 шт. лука-репки, 90 мл соевого соуса, щепотка любых сушеных трав, 1 ст. л. масла оливы, соль.

1. К крупным кусочкам курицы добавляется соль и тонкие полуколечки лука.
2. Для маринада соединяются оставшиеся компоненты.
3. Мясо заливается соусом и оставляется на всю ночь (если времени нет, будет достаточно 3–4 часов).

Замаринованная курица вместе с луком обжаривается на сковороде с хорошо разогретым жиром.

Куриные рубленые котлеты

Ингредиенты: 620 г филе курицы, 80 г сметаны, крупное яйцо, головка репчатого лука, 30 г просеянной муки, пучок зелени, соль, цветные молотые перцы.

1. Филе острым ножом режется очень мелкими кубиками. К нему сразу отправляется мелко нашинкованная зелень.
2. В массу добавляются оставшиеся компоненты.
3. Смесь не должна получиться слишком жидкой, иначе котлеты при жарке будут распадаться.
4. После очередного вымешивания составляющих «тесто» выкладывается на сковородку широкой ложкой.
5. Каждая котлета обжаривается с каждой стороны по 6–7 минут. Не нужно накрывать сковородку крышкой.

Подается готовое угощение с любым гарниром.

Отбивная из куриного филе

Ингредиенты: крупное яйцо, 4 ст. л. цельнозерновой муки, 2 куриных филе, щепотка соли, столько же свежемолотого черного перца, 6 ст. л. очищенной воды, 1 ст. л. льняного масла, сухой чеснок.

1. Филе нарезается подходящими для отбивных кусочками. Далее оно аккуратно отбивается, натирается смесью соли, сухого чеснока и перца.
2. Для приготовления панировки яйцо взбивается до пенки.
3. На отдельную плоскую тарелку высыпается цельнозерновая мука.
4. Сначала подготовленные кусочки курятины обмакиваются в яйцо, а затем обваливаются в муке.

Отбивные обжариваются на хорошо разогретом льняном масле.

Готовим в сливочной подливе

Ингредиенты: 330 г филе птицы, 2 чесночных зубка, крупная луковица, 5–6 перьев зеленого лука, 90 г сметаны, по щепотке соли и смеси молотых перцев, 130 г жирных сливок.

1. Сначала на сковородке до румяности обжариваются тончайшие полуколечки лука и кусочки чеснока.
2. Далее к ним выкладываются небольшие кусочки курицы.
3. Добавляется соль, перец.
4. Через 10–12 минут можно вливать сметану и сливки.
5. Масса доводится до кипения и тушится на минимальном огне до полной готовности.

В получившуюся подливку добавляется измельченный зеленый лук, после чего ее сразу можно выкладывать на порцию гарнира.

Куриные бедрышки на сковороде с золотистой корочкой

Ингредиенты: 6 бедрышек, 4 ст. ложки жирной сметаны, 1 ст. л. малинового уксуса, соль, 12 шт. пряных слив, 6 ст. л. майонеза, смесь перчиков.

1. С бедрышек снимается кожа. На мясе делаются несквозные надрезы, в каждый из которых помещается по половинке сливы.
2. Далее курятина со всех сторон обмазывается подсоленным и перченным майонезом.
3. Посуда с птицей накрывается крышкой и убирается на пару часов в прохладу.
4. Подготовленная курятина обжаривается на разогретой сковородке со всех сторон до золотистой корочки. Масло при этом можно не добавлять.
5. Далее в сковородку вливается уксус и выкладывается сметана.

Осталось тушить блюдо еще минут 20.

Как вкусно приготовить куриные крылышки на сковороде?

Ингредиенты: 6 шт. крыльев, щепотка карри, соль.

1. Крылья режутся на три части. Фаланги без мяса удаляются.
2. Оставшиеся части присыпаются солью и карри. Не запрещено добавлять к ним и любые другие любимые специи.
3. Можно оставить курятину мариноваться на пару часов или же сразу выкладывать на сковородку и обжаривать до появления корочки.

Вкусно подавать угощение с острым кетчупом.

Закуски из курицы

Курица в вареном, запеченном и жареном виде становится основой вкусных закусок. Среди них много и праздничных вариантов с аппетитным оригинальным оформлением.

Салат из вареной грудки и пекинской капусты

Ингредиенты: 180 г отварной грудки, до 270 г пекинки, горсть зерен сахарной кукурузы (консервы), 2 вареных яйца, горсть белых сухариков, майонез, укроп, соль.

1. В салатницу сразу отправляются кукурузные зерна без жидкости.
2. Далее к ним высыпается соломка вареного мяса, нашинкованная свежая пекинка и кубики вареных яиц.
3. Заправляется салат из вареной грудки и китайской капусты подсоленным майонезом.

Порционно разложенное украшение присыпается сухариками и измельченным укропом.

Рулетики из курицы с грибами

Ингредиенты: 820 г куриного филе, 270 г свежих шампиньонов, репчатая луковица, 60 г полутвердого сыра, 1,5 ст. сливок средней жирности, 4–5 веточек укропа, соль, любимые специи.

1. Филе курицы режется тонкими пластинами и с двух сторон осторожно отбивается.
2. Натирается солью, перчиками.
3. Свежие грибы нарезаются соломкой и хорошо обжариваются с кубиками лука. Из сковородки должна выпариться вся влага. Масса подсаливается по вкусу.
4. На каждый подготовленный ломтик мяса выкладывается немного начинки из предыдущего шага. Кусочки скручиваются в виде рулетов и выкладываются на сковородку швом вниз.
5. Сначала угощение хорошо обжаривается на разогретом масле с обеих сторон. Затем заливается подсоленными сливками, посыпается тертым сыром и томится под крышкой до впитывания влаги.

Готовые рулетики разрезаются на кусочки, присыпаются измельченным укропом и сразу подаются к столу.

Пицца с грибами и курицей на тонком тесте

Ингредиенты: 320 г первосортной муки, щепоть соли, стакан кефира, половина пачки масла сливочного, 1 ст. л. сахара-песка, ½ мал. ложки соды, крупное яйцо, 130 г вареного филе птицы, сыр, помидоры, свежие шампиньоны, кетчуп, орегано.

1. Масло растапливается, остужается, смешивается со взбитым яйцом и теплым кисломолочным продуктом.
2. В однородную массу по очереди всыпаются все сухие компоненты.
3. Готовое тесто покрывается чистым полотенцем и оставляется минут на 17.
4. Для начинки томаты, грибы и филе курицы режутся пластинками, сыр крупно трется.
5. Тесто раскатывается, получившийся пласт смазывается кетчупом и присыпается орегано.
6. Сверху произвольно выкладывается начинка. Главное, чтобы последним шел сыр.

Пицца будет запекаться 20–25 минут в горячей духовке.

Рулет из лаваша с филе птицы

Ингредиенты: 2 тонких армянских лаваша (длиной 1 м), 230 г отварного филе, майонез, свежий чеснок, 90 г сыра, соль, специи.

1. Вареная курятина комбайном перекручивается до состояния мелкой крошки. К ней добавляется раздавленный чеснок и майонез.
2. Масса солится, присыпается специями, хорошо вымешивается.
3. Сыр мелко трется.
4. На первый лаваш выкладывается куриная начинка. Нужно равномерно распределить ее по основе.
5. Сверху укладывается второй лист. Он хорошо промазывается майонезом и посыпается тертым сыром.
6. Конструкция сворачивается в плотный рулет, который заворачивается в пищевую пленку и на пару часов убирается в прохладу.
7. Сверху располагается морковь без рассола.
8. Далее идет соломка сыра и тертые свежие огурцы.
9. Каждый слой закуски промазывается подсоленным соусом, например, обычным майонезом.

С салата снимается кулинарное кольцо и его верхушка произвольно украшается.

Грибной салат с куриным филе

Ингредиенты: 460 г отварного соленого филе, 320 г свежих шампиньонов, 5 вареных крупных яиц, соль, соус.

1. Заранее сваренная курятина остужается и произвольно измельчается. Можно нарезать ее кубиками или же порвать на волокна.
2. Грибы режутся очень мелкими кусочками и жарятся до готовности. В процессе их нужно посолить по вкусу.
3. К остывшим шампиньонам трется яичный белок. Далее получившаяся масса первым слоем выкладывается в салатник.
4. Сверху располагается филе с соусом (например, с майонезом).
5. Последним слоем идут раскрошенные яичные желтки.

Салат подается к столу после пары часов пропитки в прохладе.

Закуска из куриной грудки в помидорах

Ингредиенты: 2 спелых томата, куриная грудка, по 3 ст. л. масла оливы и нежирной сметаны, 1 ч. л. бальзамического уксуса, 8–9 листочков базилика, 2 веточки свежего орегано, соль, чеснок по вкусу.

1. У крупных спелых томатов острым ножом срезаются верхушки. Маленькой ложкой из них вычищается мягкая сердцевина.
2. Грудка отваривается до готовности, рубится кубиками, смешивается с измельченными листочками орегано и чесноком.
3. К будущей начинке добавляется уксус, масло, нарезанный базилик, соль и сметана.
4. Овощные чашечки натираются солью. В них выкладывается начинка.
5. Заготовки отправляются в духовку на 8–9 минут при 150–160 градусах.

По желанию, можно запекать помидоры с «шапочкой» из тертого сыра.

Салат из овощей с курицей и сухариками

Ингредиенты: 380 г куриного филе, 130 г сыра, горсть белых пшеничных сухариков, по 2 шт. помидоров и свежих огурчиков, красный и желтый болгарский перец, чеснок по вкусу, майонез, соль.

1. Мясо варится до готовности, рвется соломкой и укладывается на дно плоской тарелки.
2. Сверху отправляются кубики томатов, смешанные с раздавленным чесноком и подсоленным майонезом.
3. Далее идут цветные кубики перцев. Распределяется майонез.
4. Осталось сделать слои из соломки свежих огурцов, сухариков и тертого сыра.

Получившаяся закуска будет настаиваться в прохладе около 1,5 часов.

Слоеный салат с куриной грудкой и кукурузой

Ингредиенты: по 70 г нежирной сметаны и майонеза, сухой чеснок, 3 отварных яйца, 230 г вареной куриной грудки, 90 г консервированной кукурузы, крепкий свежий огурец, соль.

1. Филе остужается, после чего острым ножом мельчится кубиками. Оно станет самым первым слоем салата. Можно сразу промазать мясо соусом из сметаны, майонеза, соли и сухого чеснока.
2. Далее распределяются произвольно нарезанные вареные яйца. Удобнее всего так же резать их кубиками.
3. Следующим слоем станет огуречная соломка с соусом.
4. Последними на закуску высыпаются сладкие кукурузные зерна.

По вкусу можно украсить готовый салат любой свежей зеленью. Прежде чем снимать с него пробу, нужно дать блюду настояться 2–3 часа.

Горячий салат из курицы, перца и стручковой фасоли

Ингредиенты: по полкило филе курицы и стручковой фасоли, по красному и желтому болгарскому перцу, крупная фиолетова луковица, 20 мл качественного масла оливы, по 40 мл соевого соуса и бальзамического уксуса, поваренная соль.

1. Стручковая фасоль без предварительной разморозки опускается на 2 минуты в кипящую соленую воду. Далее она откидывается на дуршлаг. Чтобы сохранить яркий насыщенный зеленый цвет продукта, можно полить его холодной водой.
2. Курица отваривается до готовности, рвется на волокна. По желанию кусочки филе можно просто обжарить на разогретом сливочном масле до румяности.
3. Лук режется тонкими полукольцами, а перчики двух цветов – брусками. Оба овоща обжариваются на раскаленном масле 2–3 минуты.
4. В оставшемся жире прогревается и фасоль.
5. Все подготовленные компоненты соединяются в одном салатнике, перемешиваются, солятся.

Если говорить начистоту, до относительно недавнего времени я вообще не любил курицу: жизнь казалась мне слишком короткой, чтобы есть такую скучную еду. Думаю, мне просто не везло: как и любой «простой» продукт, курица требует повышенного внимания повара. Неправильный подбор специй, недосол, пять лишних минут на сковороде — и блюдо из курицы будет… нет, конечно, не испорчено, но любить его тоже будет не за что. И когда я все-таки распробовал курицу — начал готовить ее с удвоенным рвением. Оказалось, что:

• хороший цыпленок, умело зажаренный на гриле, мало в чем уступает качественному стейку;
• курица, как обладатель довольно нейтрального вкуса — лучший ингредиент для пряных азиатских ;
• грамотно приготовленный куриный суп — это просто бомба;
• куриные крылышки можно приготовить десятком способов, и это никогда не надоест;
• запеченная целиком курица — одно из лучших блюд по соотношению «усилия/результат».

Кроме того, я в очередной раз осознал, что недооценка кого-то или чего-то — самая глупая ошибка, которую мы, тем не менее, делаем сплошь и рядом.

Для этой подборки я с большим трудом выбрал 10 своих самых любимых рецептов из курицы, оставив за бортом еще почти столько же. И ведь я даже не стал раздумывать о судьбе таких хитов, как или , иначе выбор оказался бы и вовсе невозможным! Искренне надеюсь, что вам понравится каждое из этих блюд, а если ваш фаворит почему-то не попал в этот список — напишите об этом в комментариях.

Теплые салаты — явление на стыке жанров. С одной стороны, это, как ни крути, салат. С другой — в теплом салате допустимы разнообразные вольности, вроде жареной картошки или горячих еще яиц пашот, без которых любой теплый салат теряет львиную долю своей привлекательности. Одним словом, с разбега, с разгона не разобраться, и придется перепробовать не одну разновидность теплых салатов, чтобы понять, что это — холодная закуска, горячая или вообще основное блюдо? В моем теплом салате первую скрипку играют невидимая на первый взгляд картошка только что со сковородки, и курица прямо с гриля, а яйцо пашот служит связующим звеном, дополняя заправку. Салат? Вполне возможно. Основное блюдо? Несомненно.

Сложно придумать блюдо более простое и идеально подходящее для уютного домашнего вечера или пивной вечеринки, чем куриные крылышки. Это стопроцентный хит, который прочно обосновался в меню многих пабов, баров и ресторанов, и неудивительно: правильно приготовленные крылышки имеют хрустящую корочку и сочное мясо, а использование соусов и маринадов позволяет придумать десятки разновидностей одного и того же рецепта. Один из моих любимых маринадов для куриных крылышек — и мед: в результате крылышки приобретают гармоничный вкус, где идеально сбалансирован сладостью меда.

Тех, кто пробовал вбивать в строке поисковика “рецепт шаурмы”, уже вряд ли чем-то испугаешь. Кошмарные рецепты, ужасное исполнение, отвратительный результат — словно заговор против этого ближневосточного фаст-фуда, уже обросшего городскими легендами. Тут вам и кетчуп, и морковка по-корейски, и квашеная капуста, и много другого, от чего впору поседеть раньше срока. Словом, снова пришла пора привычно брать дело в свои руки и писать рецепт шаурмы самому. Правильный. Адекватный. Настоящий. Без обмана. Без дураков. Единственный нормальный рецепт шаурмы в этом вашем интернете.

Никогда не думал, что даже будучи в Бельгии, захочу попробовать ватерзой: ну чем, в самом деле, может удивить обычный куриный суп? Однако ж попробовал — и должен сказать, вкуснее куриного супа я в жизни не ел. Впрочем, куриным супом ватерзой был не всегда: когда-то давным-давно в гентских реках в изобилии водилась рыба, и этот суп варили из нее. Однако реки загрязнились, рыба вымерла — и жители Гента, не мудрствуя лукаво, решили заменить рыбу цыпленком. Получилось здорово — и в отличие от многих национальных блюд, этот суп не требует сложных заморских ингредиентов: все необходимое можно купить и у нас, на обычном рынке.

Согласно популярной легенде, пожарские котлеты появились случайно. Император Николай I, проезжая через Торжок, остановился в трактире Дарьи Пожарской и заказал на ужин котлет из рубленой телятины. Телятины на кухне не оказалось, но смышленую трактирщицу это не смутило: она приготовила котлеты из курицы, и подала государю. Тот не заметил подмены и сердечно поблагодарил трактирщицу за вкусный ужин, а когда она созналась в своей хитрости — пригласил в Петербург, обучить придворных поваров готовить блюдо, которое полюбилось Его Величеству.

Скорее всего, все было совсем по-другому, но авторства Пожарских в деле создания этих замечательных котлет никто не оспаривает. А пожарские котлеты и в самом деле хороши: при их приготовлении не используются яйца, а в фарш замешивают мелко рубленое , которое тает при жарке котлет, что делает их нежными и сочными. Пожалуй, пожарские котлеты требуют чуть больше усилий, чем обычные, но оно того стоит.

В принципе, ничего особенного — печеная курица, нестареющая классика, которой будут рады все (если, конечно, ее не испортить). Таким образом курицу готовят в Португалии, в регионе Эштремадура, центром которого является Лиссабон. Считается, что запекать курицу надо непременно в глубоком глиняном горшочке, но в крайнем случае сгодится и обычная утятница или другая подобная посудина. Я читал, что это блюдо получило распространение в ресторанах лиссабонских предместий, и если это правда, тамошние шефы — настоящие лентяи: тут ведь и готовить-то ничего не надо, просто закинуть все в латку и отправить ее в духовку.

Название цыпленка чкмерули происходит от Чкмери, деревни в горной области Рача, что на севере Грузии. Как же рецепт из небольшой деревни стал так популярен, что прославил свою родину на весь свет? Весь секрет таится в очень вкусном сливочном соусе с чесноком, в котором подают цыпленка, жареного в глиняной сковороде-кеци. За последнее время я несколько раз пробовал цыпленка чкмерули (он же шкмерули) в разных местах и в разном исполнении, а потом решил: почему бы не приготовить его дома? Сочного цыпленка с хрустящей кожицей дополнит простой, но очень вкусный соус, а пара хитростей позволят сделать это блюдо вкуснее, чем можно предположить, прочитав рецепт. Цыпленок, кстати, может быть обычным бройлером — хорошая новость, учитывая, сколько стоят цыплята с фермы.

Цыпленок и гриль буквально созданы друг для друга. Сочное мясо, от души сдобренное пряностями, и хрустящая золотистая кожица — как и все остальное, что готовится на открытом воздухе, это простая, но очень вкусная еда. Само собой, таких же цыплят можно сделать и дома, на сковороде-гриль, ведь тут главное не рецепт, а технология. Но на свежем воздухе, под открытым небом, эти цыплята все равно получатся вкуснее: еще одно правило, о котором нам стоит помнить на протяжении всего нашего недолговечного, но славного и теплого лета.

Butter chicken, она же murgh makhani — одно из самых известных блюд индийской кухни. Редкий индийский ресторан рискнет не включить его в меню, и мало какое блюдо способно так много сказать о мастерстве шеф-повара. Любопытно, но при этом баттер чикен — сравнительно новое блюдо: его придумали, как говорят, в середине прошлого века, в одном из ресторанов Нью-Дели, когда один из посетителей заказал карри. Карри в ресторане закончился, зато была курица, приготовленная в печи-тандуре, которую смекалистый повар догадался протушить в сливочно-томатном соусе. Немного облегченный рецепт данного блюда предполагает замену жирных сливок на йогурт, но без сливочного масла обойтись не получится: из песни слова не выкинешь.

Куриные крылышки на сковороде рецепт с фото

Кулинарния » Горячее » Блюда из птицы

Распечатать рецепт

Автор рецепта:

Черкашина Юлия

Предлагаем приготовить аппетитные куриные крылышки на сковороде с универсальным маринадом из классического соевого соуса и натурального меда. Это элементарное в приготовлении, но очень вкусное блюдо будет уместно к любому случаю — и для простого будничного обеда, и для праздничной вечеринки.

Куриные крылышки по данному рецепту получаются слегка острыми, с пикантным сладко-соленым вкусом и аппетитной «загорелой» корочкой. Кстати, такие крылья можно не только готовить на сковороде, но и запекать в духовом шкафу — посмотреть подробную технологию приготовления можно здесь.

---

Ингредиенты:

• куриные крылышки — 500 г;
• томатная паста — 1 ст. ложка;
• соевый соус — 2 ст. ложки;
• чеснок — 1-2 зубца;
• мед — 2 ч. ложки;
• сок лимона — 1 ч. ложка;
• растительное масло (для обжарки крыльев) — 2-3 ст. ложки;
• молотый перец и другие специи — по вкусу.

---

к содержанию ↑

Куриные крылышки на сковороде рецепт с фото пошагово

Как приготовить куриные крылышки на сковороде

[ad#first]

[ad#second]

1. Крылышки промываем, стряхиваем лишнюю влагу, при необходимости удаляем остатки перьев. Разрезаем каждое крыло в местах соединения суставов на 3 части. Кончики (маленькую часть) не используем, так как кушать там нечего.
2. Складываем заготовки в глубокую емкость, посыпаем молотым черным или красным жгучим перцем, по желанию добавляем другие специи на ваше усмотрение, старательно перемешиваем. Если будете использовать не очень соленый соевый соус, можно дополнительно посыпать крылья мелкой солью.
3. Томатную пасту смешиваем с жидким медом, соком лимона, добавляем соевый соус и выдавливаем 1-2 зубчика чеснока, размешиваем.
4. Обжариваем крылышки на рафинированном растительном масле. Нам необходимо получить слегка зарумяненную корочку с обеих сторон.
5. Далее вливаем подготовленный маринад и старательно перемешиваем крылья, пропитывая соусом со всех сторон.
6. Накрываем сковороду крышкой, уменьшаем нагрев до минимума и доводим куриное мясо до готовности (потребуется около 20-30 минут). В течение этого времени перемешиваем крылья раз 5-6, чтобы закуска приобрела равномерный золотистый оттенок.
7. Подавать такие крылышки лучше всего теплыми. В дополнение к закуске можно предложить простой кисло-сладкий соус, технологию приготовления которого можно посмотреть в рецепте наггетсов.

Куриные крылышки на сковороде готовы! По желанию можно осыпать их кунжутными семенами! Приятного аппетита!

Как приготовить чахохбили из курицы

Сегодня расскажу как готовить чахохбили из курицы на сковороде. Рецепты из курицы популярны во всех странах мира. Ее тушат, запекают, фаршируют, жарят, коптят и вялят. Особенно вкусно готовят курицу в Грузии. Куриные части тушат в разнообразных соусах, дополняя их большим количеством чеснока, петрушки, кинзы, специй и грецких орехов.

Сочной, тающей во рту, получается курица с томатами, репчатым луком, петрушкой, хмели-сунели и чесноком. Такое блюдо называется Чахохбили, название от слова хохоби, которое в переводе означает фазан. Изначально только из него готовили это блюдо.

Ингредиенты:

• Курица (голень и бедра) – по 2 штуки;
• Помидоры (спелые) – 2 шт.;
• Репчатый лук (большой) – 1 шт.;
• Чеснок – 6-7 долек;
• Петрушка – 1 пучок;
• Куриный бульон – 300 мл;
• Растительное масло – 4 ст. л.;
• Хмели-сунели – 1 ч. л.;
• Молотый перец и соль.

Выход: 4 порции.

Время приготовления: 65 мин.

Как приготовить чахохбили из курицы на сковороде

Куриные части промываем и протираем бумажным полотенцем. На частях не должно остаться лишней влаги.

Посыпаем мясо солью, перцем и отправляем в сковороду без масла. Особенностью этого блюда является то, что курица должна быть обжарена без добавления масла. Сухое обжаривание. Если сковороду нельзя использовать без жира, то добавляем немного масла. Жарим курочку на средней температуре 10-12 минут, периодически переворачивая.

Пока жарятся части, большой лук нарезаем не очень мелко и отправляем в другую сковороду в масло. Готовим на высокой температуре 6-8 минут, помешивая.

Помидоры для Чахохбили нарезаем средними кубиками, петрушку с чесноком – мелко.

Обжаренные кусочки курицы вынимаем из сковороды на тарелку.

Как только лук станет золотистым и мягким, снимаем с плиты.

Отправляем в лук подготовленные кубики помидора и измельченные дольки чеснока. Готовим 2-3 минуты, помешивая.

Вливаем в сковороду бульон, добавляем измельченную петрушку, хмели-сунели, молотый перец, соль и перемешиваем. Добавляем в соус образовавшийся жир после жарки курицы. Варим на низкой температуре 5 минут.

Погружаем обжаренное мясо в соус с томатами и луком, накрываем и тушим на низкой температуре 40 минут. Периодически поливаем курятину соусом.

Через 40 минут мясо станет нежным и будет легко отделяется от костей, а соус загустеет.

Чахохбили из курицы перекладываем на тарелки с горячим гарниром и сразу подаем с грузинскими домашними лепешками, свежими зеленью и овощами.

Советы в приготовлении чахохбили из курицы на сковороде:

• Чахохбили можно приготовить из любых частей курицы. Если готовить много порций, то целую курицу разрезаем на части, порциями обжариваем без масла и закладываем в соус. Бульона, зелени и овощей добавляем больше.
• Чтобы добавить блюду легкую кислинку, дополните соус сливой. Сливу (2-3 шт.) немного отвариваем в воде, пропускаем через сито и получившиеся пюре выкладываем в соус вместе с томатами.

Рецепты здорового питания

Рецепты здорового питания

• Сыр ярлсберг. Рецепт сыра ярлсберг. уксус белый столовый
• Пирожки с бараниной рецепт
• Запеченное мясо в фольге – мясные трюфели рецепт приготовления в духовке
• Котлеты из зайца рецепт с фото Как приготовить котлеты из зайца
• Салаты с копченой колбасой
• Сдобный пирог с яблоками в трех вариациях
• Как приготовить котлеты из фарша курицы в кляре Котлеты в кляре на сковороде рецепт
• Груши в кляре Ингредиенты на четыре порции
• Великолепный малиновый чизкейк с маршмеллоу
• Холодец украинский Рецепт украинского холодца из свиных ножек
• Пирог с яблоками в духовке
• Карп запеченный в духовке с лимоном
• Мясные трюфели Мясные трюфели в фольге
• Икра из баклажанов на зиму — рецепты пальчики оближешь!
• Пошаговый рецепт с фото и видео
• Пирог из дрожжевого слоеного с курагой
• Суп из горбуши — вкуснейший способ похудеть
• Как правильно и вкусно приготовить суп из горбуши
• Неборщ \\ ферментированная соя
• Креветки жареные с ананасом
• Креветки с ананасами и ветчиной в духовке
• Способы приготовления говяжьей печени в сметане: жареной и тушёной
• Спагетти с морепродуктами в сливочном соусе рецепт
• Вкусные десерты всего из трех ингредиентов
• Шарлотка с яблоками и творогом в духовке и мультиварке
• Тыквенный суп пюре с молоком
• Медовая горка Горка рецепт в домашних условиях
• Вкусные тарталетки канапе сладкие, детские, пирожные для праздничного фуршета: рецепты с фото
• Апельсиновый пудинг с соусом
• Миндаль в сахарной глазури
• Лучшие рецепты квашеного чеснока головками как на рынке на зиму в домашних условиях и сроки хранения
• Картошка-гармошка с беконом в духовке
• Картошка-гармошка с беконом в духовке
• Рулет из курицы с со свининой
• Рулет из свинины и курицы
• Салат «Морское чудо» с креветками рецепт Салат морское чудо рецепт
• Как приготовить мясо с грибами и сыром в духовке Рецепт говядина с грибами запеченная
• Советы по приготовлению шампанского в домашних условиях
• Вкусная пахлава в домашних условиях по рецепту с фото
• Как приготовить безалкогольное шампанское в домашних условиях
• Суп из морепродуктов Острый суп с морепродуктами
• Пищевые привычки жителей разных стран
• Пальчики оближешь: пахлава медовая — рецепт приготовления в домашних условиях
• Салат «Морское чудо» с кальмарами и креветками Салат из морепродуктов морское чудо
• Вкусное шампанское из вина
• Торт на кефире: простые и вкусные рецепты с пошаговым фото
• Вкуснейшая, ароматнейшая пахлава – восточная сладость своими руками
• Французский шеф-повар и ресторатор Поль Бокюз: лучшие рецепты, история жизни и карьеры Лучшие блюда поль бокюз
• Яблочный пирог из песочного теста со взбитыми белками Тертый пирог с белковым кремом
• Салат «Морское чудо» с кальмарами и креветками Салат из морепродуктов морское чудо
• Вкусная курица в духовке кусочками: рецепты
• Рыба, запеченная под соусом
• Пасхальное кольцо рецепт
• Рецепты ароматных щей из свежей капусты с грибами
• Как приготовить лазанью с фаршем и сыром Лазанья с фаршем и сыром моцарелла
• Рецепт: Торт «Медовик» — С кремом из кефира
• Макароны с сыром запеченные в горшочках, пошаговый рецепт Рожки с колбасой в горшочках
• Макароны с сыром запеченные в горшочках, пошаговый рецепт Как приготовить спагетти в горшочке
• Куриные котлеты в духовке время
• Крымские чебуреки дома – легендарные пирожки!
• Суп из баранины с рисом (пошаговый рецепт с фото) Суп с бараниной и рисом тушить
• Салат с копченой семгой и яйцом
• Праздничные закуски из яиц
• Как сварить пиво в домашних условиях
• Блины на манке: рецепт, который вас покорит
• Подаем к праздничному столу вкусное мясное блюдо
• Мясной рулет — лучшие рецепты
• Как приготовить Царский салат с морепродуктами и красной икрой
• Рецепты гироса в домашних условиях в лаваше и в лепешке пита
• Груши фаршированные рыбой
• Картофельные зразы с курицей
• Десерт из маскарпоне с клубникой от пчелки Рецепты с маскарпоне и клубникой
• Как сделать картофельные зразы с курицей
• Щавелевый суп с говядиной
• Тефтели из щуки в сметанно-томатном соусе Тефтели из щуки
• Рыбные тефтели в сметанном соусе
• Как отличить настоящий шоколад от заменителей?
• Киш с говядиной. Мясной киш. Как вынимать киш из формы и подавать к столу
• Салаты с бараниной Кроме баранины и салат из
• Салаты из лосося консервированного: рецепты
• Фрикадельки с подливкой Фрикадельки жареные рецепт из фарша
• Вкус Средиземноморья: паста с соусами из баклажан и помидоров Как приготовить спагетти с баклажанами
• Рыбный салат Салат из копченого сыра с путассу
• Калорийность, химический состав и пищевая ценность
• Молдавская зама Зама молдавская рецепт с лимонной кислотой
• Печенье из слоёного теста Завитки Слойки с какао из слоеного теста
• Икра из зелёных помидор на зиму
• Как правильно варить фасолевый суп
• Макаронс: идеи Хисако Огиты
• Макароны с сыром и баклажанами Спагетти с баклажанами рецепт
• Зама из курицы с домашней лапшой Рецепт приготовления молдавской замы
• Что едят японцы в повседневной жизни
• Почему трескаются макаруны при выпекании
• Японская кухня, рецепты с фото в домашних условиях
• Клубничный мармелад на агаре рецепт
• Пшеничная крупа Крупа пшеничная полтавская 2
• Мармелад из клубники на зиму — такого вы еще не пробовали
• Приготовление борща холодного с рыбой
• Как готовить оригинальные булочки с колбасой
• Рецепты старинных лечебных бальзамов Настойка из ягод ассорти водки и сахара
• Рецепты старинных лечебных бальзамов Наливка ассорти в домашних условиях простой рецепт
• Хмельные радости: семь рецептов домашних настоек из фруктов и ягод Наливка ассорти в домашних условиях
• Торт «Арлекин» — очень вкусный и необычный Крем из сгущенного молока
• Маринованный редис на зиму
• Миндальный суп с крутонами
• Азербайджанские блюда из помидоров фарша и баклажанов
• Игорь губернский о модной еде и ресторанах Есть ли у тебя хобби
• Purobeach — Тиват, Черногория
• Что такое «звезда Мишлена»?
• ~~~дикий пляж — комплекс «blaga beach» на бугазской косе~~~
• Звездный ужин: рестораны из справочника Michelin
• Звезда по имени Мишлен: история одной награды
• Фотографии необычных ресторанов мира, заставляющие забронировать столик
• Лучшие бары сша Как называется бар в америке
• Рецепты интернациональной кухни из нежных цыплят
• Рассыпчатый плов из свинины: пошаговый рецепт с описанием и фото, особенности приготовления
• Как приготовить хрен острый рецепт
• Рецепты приготовления стерляди — классика традиционной русской кухни
• Кета запеченная в фольге в духовке
• Что быстро и вкусно приготовить из говядины
• Кета в духовке – рецепты, чтобы была сочная
• Итальянская кухня — Шарлотка по-итальянски (Torta di mele)
• Лепим и готовим манты с мясом
• Крутые идеи, которые помогут навести в столе идеальный порядок Мигающая картинка на javascript
• Салат из капусты на зиму — рецепты пальчики оближешь
• Cырники из творога с манкой
• Как приготовить торт захер в домашних условиях
• Классная куриная грудка под шубой с грибами и помидорами
• Украшение детского торта в домашних условиях фото
• Как заваривать в турке кофе?
• Банановый торт рецепт целые бананы
• Салат из фунчозы – рецепт
• Как приготовить рыбные котлеты из трески
• Ресторан и гостиница «альпийская роза» на софийке Только что открылись
• Почему рабочие фабрики «Эйнем» отказались выступить против своих эксплуататоров?
• История — легендарный ресторан яръ
• Чем отличаются университетские столовые в Карелии и Финляндии?
• Что посмотреть в тбилиси, лучшие достопримечательности города
• Лучшие пивные фестивали осени в европе Фестиваль пива из хмеля
• Рыба сайра: как выбрать, калорийность, свойства, польза
• Необычные микро-взрывы на языке!
• Полуфабрикаты Мираторг Колбаски из говядины Black Angus Чевапчичи
• Состав чая tess. Tess чай. Виды и вкусы чая Tess. Чайная коллекция Tess
• Отзыв: шоколадные конфеты акконд «прохлада» отзывы — развод или правда?
• Отзыв о шоколаде «Бабаевский» Горький Основные претензии к составу
• Печенье Orion Choco Boy — «Так ли хороши шоколадные грибочки и их состав?
• Икра из водорослей — польза и вред Икра дары моря польза и вред
• Панировка продуктов: что, зачем и как Как делается панировка
• Домашние кириешки — вкуснятина!
• Четыре вкуса одной конфеты со странным названием «35»
• Закуски с красной икрой на праздничный стол
• Как красиво подать красную икру на стол Икорная закуска
• «сливочный каприз» напоминает старую добрую «коровку»
• Экспертиза: выбираем самое безопасное и вкусное печенье
• Лори — описание, состав, калорийность и пищевая ценность — Patee
• Приправа maggi Куриный бульон Золотой Магги золотой куриный бульон
• Вино зао «мап» фруктовое гранатовое «арамэ» красное полусладкое — «вкусное армянское гранатовое вино
• Виды каш, как разводить, состав
• Наггетсы «Мираторг»: состав, цена, отзывы покупателей Как готовить наггетсы мираторг из курицы
• Химический состав и пищевая ценность
• «Пит-Продукт» на вашем столе Докторская пит продукт
• Молочные продукты Простоквашино Творог с вареной сгущенкой для детей — «Вкусная новинка от Простоквашино
• Крымские вина: классификация, основные производители
• Самые лучшие крымские вина
• Топиарий из кофейных зерен
• Классическая лазанья с фаршем
• Рецепты приготовления лазаньи в домашних условиях: готовим каждый раз по-разному!
• Голубцы из пекинской капусты в духовке рецепт с фото пошагово
• Застолье кулинария. На праздничный стол. Салат из кальмаров с яблоками
• Клёцки картофельные белорусские
• Мясо в кисло-сладком соусе
• Как сделать большой киндер сюрприз своими руками из бумаги в домашних условиях
• Как сделать шоколадные яйца на пасху
• Варенье из дуль целиком. Варенье из груши. Варенье из яблок и груш
• Как приготовить постный хлеб?
• Как приготовить заливной пирог на кефире
• Бабушкины секреты: полезные советы по выпечке и не только
• Суп из красной рыбы — лучшие рецепты
• Сациви из курицы Блюдо из курицы с орехами
• Курица с грецкими орехами — пошаговые рецепты приготовления грузинского блюда в домашних условиях с фото Курица тушеная с орехами
• Продукты для здоровых людей
• Приготовление вкусных и полезных напитков
• Жареное мороженое и оборудование для его приготовления
• Как состарить бумагу с помощью чая и кофе
• Мраморные яйца на пасху без зеленки
• Торт с мастикой на 1 год
• Как приготовить вкусный и красивый торт на годик девочке
• Соленое тесто для лепки – проверенные рецепты
• Как сделать торт из киндеров своими руками
• Как приготовить припущенную рыбу Приготовление рыбы припущенной
• Молодая картошка с укропом Жареная картошка с укропом и луком
• Рецепт запеканки из баклажан и курицы
• Оленина, запеченная с шампиньонами и сметаной
• Постные блюда которые готовят в монастырях
• Рисовый пудинг с яблоками и корицей: рецепт
• Шницель по‑венски из говядины
• Советы хозяйкам от повара
• Молодая картошка с укропом Жареная картошка с укропом и чесноком
• Ингредиенты — Лазанья аль форно
• Шницель по-венски из свинины Хозяйке на заметку
• Оладьи из брокколи с сыром Как приготовить оладья из брокколи
• Сочетание различных вкусов в пище (Wilton)
• Кабачки с луком – удачное совпадение!
• Как приготовить басму без капли воды
• Воздушные кружевные булочки Как сделать кружевные булочки
• Коктейль абрикосовый. Абрикосовый имбиртини. Сладкий безалкогольный абрикосовый коктейль с привкусом гвоздики Приготовление безалкогольного абрикосового коктейля
• Рисовый пудинг с яблоками
• Приготовление «Солянки рыбной на сковороде Солянка из рыбы на сковороде пошаговый рецепт
• Кружевной кулич Кружевные булочки
• Паста с горгондзолой Соус из горгонзолы и сливок
• Куриные крылышки в соевом соусе и кетчупе
• Кукурузная каша на молоке в мультиварке
• Начинка из сухофруктов: для блинов и выпечки
• Консервы: история появления Заготовки продуктов и консервирование история
• Мед и вкусный и полезный
• Как приготовить сибирский пирог с рыбой
• Чесночные колбаски
• Как заморозить огурцы на зиму в домашних условиях
• Фазан с грибами Фазан с грибами и картофелем
• Соус из хурмы рецепт. Мясо с хурмой. Курица с Хурмой и спагетти
• Холостяцкие рецепты. Ужин для холостяка. Сооруди лучший в мире бутерброд
• Салат из кальмаров: вкусные рецепты
• Язык запеченный: в духовке с картошкой
• Простой и самый вкусный салат с кальмарами
• Как разделать курицу на порционные куски
• Мужужи-вкусное грузинское блюдо Блюдо ножки свиные по грузински
• Солянка из рыбы на сковороде Технология приготовления солянки из рыбы на сковороде
• Как приготовить манник в духовке
• Конфеты «Баунти» — настоящий рай на вашем столе Шоколадный рулет без выпечки из печенья
• Бутерброд с куриной печенью с бальзамической заправкой
• Паэлья — национальное испанское блюдо
• Молочная рыба костлявая или нет
• Слоёный салат из курицы с черносливом и грецкими орехами Салат коктейль с куриной грудкой
• Яблочный пунш безалкогольный
• Похлёбкин Вильям Васильевич
• Яблочный пунш безалкогольный рецепт приготовления
• Картофельные лепешки: рецепт приготовления Быстрые лепешки с картошкой и сыром
• Что можно приготовить ребенку 12 лет самому
• Настояший украинский борщ — вкусный пошаговый фото рецепт, как его варить
• Салат с креветками простые и вкусные рецепты
• Рецепт постные маффины с медом
• Язык с грибами Язык говяжий в сливочном соусе
• Армянский лаваш — польза, вред и рецепты
• Как хранили продукты до изобретения холодильника
• Дрожжевой пирог с маком – каравай к пасхальному столу
• Пасхальный пирог цветок с маком
• Рецепт торта из мармелада
• Рецепты супа мисо Мисо суп с грибами и лапшой
• Как правильно жарить беляши, чтобы они оставались сочными
• Шоколадный крем ганаш для покрытия торта, рецепт
• Торт королевы виктории энди шеф
• Жареные ерши. Блюда из ерша. Уха из ерша
• Всех накормим: паста с горбушей в сливочном соусе Макароны с горбушей консервированной в томатном соусе
• Викторианский бисквит или торт «королевы виктории»
• Консервирование шампиньонов посредством стерилизации Бланширование грибов
• Макароны с консервированной горбушей Паста с консервированной горбушей в сливочном
• Бульон куриный с лапшой: рецепты приготовления
• Рецепты пп конфет Как сделать пп конфеты
• Снежный торт Торт снежный
• Как правильно жарить беляши, чтобы они оставались сочными
• Торт муравейник: рецепт с пошаговыми фото в домашних условиях
• Беляши с мясом на сковороде
• Рыба под апельсиново — лимонным соусом с пряностями Рыба запеченная в апельсиновом соусе
• Лазанья со свининой и овощами
• Английские бисквиты королевы Виктории – простой рецепт приготовления с пошаговыми фото в домашних условиях
• Полезные конфеты «Рафаэлло Пп конфеты рецепт
• Тушеная капуста с курицей как в столовой
• Рецепты приготовления тушеной капусты как в столовой в детском саду
• Уха из лосося Как приготовить отварную рыбу лосось
• Народные средства, рецепты от похмелья Коктейль красный глаз
• Помидоры тушеные на зиму
• Салат аншлаг челентано рецепт
• Пикша — рецепты приготовления вкусных и разнообразных блюд на каждый день
• Котлеты в вафельных коржах — рецепт с пошаговым фото
• Шпроты из мойвы (2 рецепта приготовления в домашних условиях)
• Рыбный суп из консервированной скумбрии с пшеном
• Пирожное «Картошка», рецептура приготовления
• Какое количество воды берут для припускания овощей?
• Рецепт приготовления еврейского угощения
• Морковно яблочное суфле в духовке рецепт
• Копчение лосося: пошаговый рецепт
• Мясной рулет из баранины
• Овощи на мангале — самые вкусные рецепты блюд с дымком
• Апельсины, запеченные в духовке Апельсин запеченный в духовке
• Соусы для блинов рецепты с фото
• Соленое кукурузное печенье с тмином
• Рецепты: Чебуреки крымские на водке
• Десерты из апельсинов – желе, джем, варенье Запеченные апельсины
• Салат морской витязь. Салат «Витязь. Салат «Витаминный взрыв»
• Варенье с медом вместо сахара разные рецепты Варенье из груш с медом рецепт
• Рагу из бычьих хвостов — рецепт приготовления с фото
• Осетинский пирог из слоеного теста с картошкой и грибами
• Зразы картофельные с овощами (ТТК3118)
• Сыр Ярлсберг (Jarlsberg)
• Баранина, запеченная в тесте
• Мадлен — печенье из Франции
• Компот из щавеля на зиму
• Пышные манные кексы Пышные манные кексы
• Запеченная картошка в духовке
• Картофель в мундире с сыром и зеленью!

1

Рецепт куриного ужина на одну сковороду | Allrecipes

Это отличный рецепт для тех, у кого мало времени или кто просто не хочет часами сидеть на кухне! Я сделал этот рецепт как из пикантного итальянского микса, так и из обычного итальянского микса, они оба великолепны! В моей газовой духовке потребовалось около 45 минут для куриных грудок того размера, который я использовал. Я считаю, что масло можно было бы немного сократить для тех, кто хотел бы следить за потреблением жира, но я любитель масла, так что я готов !!

Лучше со свежей стручковой фасолью, очень универсальный и удобный

Очень легко собирать и очень ароматный.Его съели мой муж и мои четырехлетние близнецы. Я изменил только несколько вещей: я не использовал консервированные зеленые бобы, я использовал замороженные целые зеленые бобы; Я использовала домашнюю итальянскую приправу для заправки, которую нашла на Allrecipes; Я не использовал сливочное масло, просто опрыскал сковороду антипригарным спреем со вкусом масла и слегка сбрызнул все сверху, как только добавил приправу. Курица была нежной, а стручковая фасоль и картофель приготовлены идеально. Получилось так вкусно!

Очень просто и вкусно! Я добавил немного свежего измельченного чеснока, чтобы немного усилить вкус!

Это просто потрясающе, многие мои друзья сделали это, и они им тоже понравились.Огромный семейный хит.

Мне понравилось, но я использовал меньше масла и полил все куриным бульоном, чтобы усилить вкус! И чеснок !!

Я приготовил свой в 325, чтобы я мог готовить его дольше, и у меня было время, чтобы потренироваться в детском футболе и вернуться через полтора часа. Забыл итальянский прямо перед подачей на стол, но это было здорово! Хотел бы я сделать больше. Супер быстро и просто. Моя семья обычно не любит картофель, но они сказали, что у него много вкуса, и полюбили его.Спасибо!

Отличное блюдо …. отлично подходит для любого дня недели 🙂 Моя маленькая семья любит каждый кусочек …. Я использую замороженные овощи Морковь, желтые и зеленые бобы.

Меня не впечатлило. Овощи в масле были хорошо прожарены, а сверху — нет. Курица была хорошей, но овощи нужно было что-то другое. В конце концов, я посыпала картошку на столе солью и перцем. Не думаю, что попробую еще раз.

Азиатский ужин на курином листе

Легкий рецепт здорового ужина по будням приходит к вам! Этот очень простой в приготовлении азиатский ужин с курицей на сковороде имеет все вкусы вашего любимого жаркого, но готовится вместе на одной сковороде в духовке.Подавайте его с рисом (или рисом с цветной капустой!), Чтобы получить простой и вкусный обед.

Азиатский ужин на курином листе! Приходи, пока горячо!

Этот азиатский куриный ужин НУЖЕН в вашей жизни, потому что:

• Это рецепт из заднего кармана, который не обманет вас. Как только вы сделаете это один раз, вы сможете сделать это, даже не глядя на указания.
• Сладкий и соленый соус в азиатском стиле вызывает сильное привыкание.
• Вы можете съесть это отдельно или с рисом из цветной капусты (мой любимый!), Если хотите меньше углеводов.Или, следуя традициям, подавайте его с рисом (фаворит моего красавца!) И полейте сверху соусом. Параметры!
• Овощи, овощи и другие овощи!
• Остатки очень хорошо собраны для обеда следующего дня.
• Или вы можете приготовить еду по этому рецепту и есть обед в течение нескольких дней!

♡♡♡

С тех пор, как моя маленькая девочка родилась почти два года назад, меня зовут быстрые и легкие рецепты ужина. Не поймите меня неправильно, я люблю готовить.(Вы можете представить, если бы я сказал, что не люблю готовить? Ха-ха, я был бы худшим блоггером о еде!) Но после того, как я весь день гонялся за малышкой и работал с ней, когда она дремала, я готова заказать еду пришло время обеда.

Truth: Won More, наша любимая китайская доставка, хранится в моем телефоне.

Но здоровое питание является для нас приоритетом, и в большинстве случаев я собираю его вместе, чтобы сделать что-то полезное. Этот азиатский ужин с курицей на сковороде — это быстрый и легкий рецепт, полный аромата и не требующий больше усилий, чем поднятие телефона.

Бонус: он будет готов до того, как доставщик постучит в вашу дверь.

Аааааааааааа фотография — вот как действительно выглядит моя работа.

Я клянусь, что половину моей жизни я фотографирую с голодной маленькой девочкой, которая пытается украсть все, что попадает в ее руки, тянется за всем реквизитом, бросает на пол идеально уложенные салфетки. Это чудо, что я могу делиться с вами фотографиями.

Этой ночью, когда я был готов позволить всем пообедать, почти весь красный перец был съеден той милашкой с грязными волосами.

Еще рецепты куриного ужина

Распечатать

Описание

Легкий рецепт здорового ужина уже скоро! Этот очень простой в приготовлении азиатский ужин с курицей на сковороде имеет все вкусы вашего любимого жаркого, но готовится вместе на одной сковороде в духовке. Подавайте его с рисом (или рисом с цветной капустой!) В качестве простой и вкусной еды в будние дни.

---

Шкала 1x2x3x

Состав

Соус:

• 1/4 стакана соевого соуса (без глютена или кокосовых аминокислот, при необходимости)
• 1/4 стакана меда
• 2 столовые ложки рисового уксуса
• 1 чайная ложка кунжутного масла
• 1 чайная ложка шрирача
• 2 мелко измельченных зубчика чеснока
• 1/2 стакана воды
• 1 чайная ложка кукурузного крахмала (используйте крахмал тапиоки для палео)

Обед

• 2 куриные грудки
• 2 нарезанных болгарских перца
• 1 головка брокколи, нарезанная соцветиями
• 1 мелко нарезанная луковица
• Несколько горстей горошка без ниток
• 1 чайная ложка масла
• 4 пучка нарезки бэби бок, разделенных на отдельные части

---

Инструкции

1. В небольшой миске смешайте соевый соус, мед, рисовый уксус, кунжутное масло, шрирача и чеснок.
2. Поместите куриные грудки в закрывающийся пластиковый пакет и залейте курицу 1/4 стакана соуса. Дайте курице замариноваться, пока вы нарезаете овощи, или до 24 часов.
3. Вылейте остаток соуса в небольшую кастрюлю, добавьте 1/2 стакана воды и доведите до кипения. Смешайте кукурузный крахмал с небольшим количеством холодной воды и вылейте это в соус. Дайте соусу загустеть, затем снимите его с огня.
4. Разогрейте духовку до 400 градусов. Линия выпечки с пергаментной бумагой.Поместите куриные грудки в середину противня и полейте курицу маринадом из пакета. Выложите болгарский перец, брокколи, лук и горох вокруг курицы и сбрызните маслом. Запекать в духовке 20 минут.
5. Выньте противень из духовки, перемешайте овощи и добавьте бок-чой. Полейте овощи несколькими столовыми ложками соуса, затем снова поставьте лист в духовку на 10 минут.
6. Нарежьте курицу полосками и подавайте с овощами и соусом, сбрызнутым сверху.

---

Банкноты

Пара с рисом басмати на пару или рисом с цветной капустой

Цыпленок в сковороде с беконом и соусом из белого вина Рецепт

Привет, хрустящий, дерзкий, вкусный цыпленок на сковороде с беконом и соусом из белого вина!

Ребята, я должен быть с вами честен. У меня были взлеты и падения с курицей за последнее десятилетие — ладно, ладно, ладно, может быть, в основном это были падения.Но хорошая новость сегодня заключается в том, что все, наконец, начинает красиво хрустеть. Ура и аплодисменты! Может, я все-таки люблю курицу (читай: бекон, белое вино, лук-шалот)?

Этот рецепт курицы в сковороде — мой новый ИТ-рецепт — начиная с того, что он полностью готовится на одной сковороде с небольшими кусочками соленого бекона и сладкого карамелизованного лука-шалота, и заканчивая тем фактом, что он будет золотистым, хрустящим. куриная кожа после того, как курица немного обжарилась, прежде чем принять красивую духовку в соусе из белого вина.

А между кусочками курицы будет теплый хрустящий хлеб, обмакнутый в соус для сковороды с белым вином? да.

Это все, конец, спокойной ночи.

В дополнение к тому, что я СНОВА чувствую этот рецепт курицы на ужин сегодня вечером, я также чувствую, как сохраняющаяся горная энергия держит меня сегодня. И Я ЛЮБЛЮ.

Бьорк и я вернулись домой поздно вечером из нашей пятидневной поездки в Парк-Сити, штат Юта. Да, верно — ВАУУУТАХ! Мы взяли детские каникулы (э-э, подожди, нет.не такой ребенок. Я имел в виду как мини-отпуск, как короткий, просто типа тьфу. Успокойся, мама.), Что означает, что мы впервые приехали в Юту, и я должен быть честным: мы беремся по этим горнолыжным трассам, как лыжники, которые не катаются на лыжах уже десять лет. мы.

Что означает один зеленый за другим.

Я должен сказать, что где-то между моими днями с челкой и подтяжками в лыжном клубе и моим нынешним состоянием, когда я мало или совсем не занимаюсь физической активностью, требующей больше.01 унция адреналина, я, должно быть, забыл, что кататься на лыжах действительно весело. Некоторое время там (конец 90-х?) У меня был кризис идентичности, и я пытался променять атмосферу катания на «крутых» сноубордистов. СЛАВА И ПРИВЕТСТВИЕ, что эта фаза никогда не выходила за рамки моего подражателя крутого 14-летнего я, потому что сейчас 2015 год, и катание на лыжах определенно баааааак в категории зимних видов спорта для веселых и крутых людей, к которой оно принадлежит, и, я имею в виду, просто Смотри на меня. Сноуборд не у меня в крови.

Наверное, самое худшее для меня в поездке — это «Ужасная распаковка». Мы вернулись около полуночи вчера вечером, я достал самое необходимое, а затем поставил полный чемодан на пол в гостиной, где он, вероятно, останется до тех пор, пока я в следующий раз не приглашаю людей к себе домой через 800 недель.

Несмотря на то, что на полу моей гостиной может быть чемодан, сегодня вечером в моей духовке будет ЭТА ЦЫПЛЕНОК, и мне это не грустно.

Если распаковывать вещи — это моя худшая вещь в поездке, то моя лучшая поездка — это вернуться к приготовлению еды на собственной кухне после недели переборов с невероятно вкусной и вдохновляющей едой в ресторане.Я иду в продуктовый магазин сегодня утром, и это похоже на Рождество.

А вот этот цыпленок! Это достойно компании, но достаточно легко для буднего вечера. Это красиво и просто.

Держите хлеб под рукой, раздайте салат, держите стаканы полными и наслаждайтесь вкуснейшим цыпленком на сковороде с беконом и соусом из белого вина.

Посмотрите наше видео о том, как приготовить курицу на сковороде:

Печать значок часов

Описание

Цыпленок в сковороде с беконом и соусом из белого вина — этот простой рецепт, который понравится публике, идеально сочетается с теплым хлебом и зеленым салатом!

---

• 3 ломтика бекона
• 1/2 стакана муки (я использовала белую цельнозерновую пшеницу)
• соль и перец
• 2 чайные ложки прованских трав
• 1 1/2 — 2 фунта.куриные бедра с кожей **
• 1-2 столовые ложки оливкового масла
• 2 тонко нарезанных лука-шалот
• 1/2 стакана белого сухого вина
• Куриный бульон 1 чашка
• Петрушка сушеная или свежая для начинки

---

1. БЕКОН: Разогрейте духовку до 350 градусов. Нагрейте большую жаростойкую голландскую духовку или чугунную сковороду на среднем огне. Бекон нарезать небольшими кусочками и жарить 5-6 минут, периодически помешивая. Снимите со сковороды шумовкой и отставьте, оставив на сковороде горячий жир бекона (убавьте огонь, пока готовите курицу).
2. ЦЫПЛЕНОК: Смешайте муку с солью, перцем и провансальскими травами. Обваляйте каждый кусок курицы в мучной смеси и переложите на горячую сковороду. Обжарьте курицу на сковороде по несколько минут с каждой стороны, пока она не станет золотистой (но не прожаренной). Снимите курицу со сковороды и отложите на тарелке.
3. ШАЛЛОТ: Добавьте лук-шалот в сковороду с оливковым маслом. Обжарить 5-10 минут, пока не станет мягким, ароматным и золотисто-коричневым. Медленно добавьте вино, помешивая, чтобы со дна кастрюли сошли все подрумяненные кусочки.Добавьте куриный бульон и дайте всему готовиться, пока он немного не уменьшится, примерно 5-10 минут.
4. ВЫПЕЧКА: Добавьте курицу и бекон обратно в сковороду и запекайте 40 минут, останавливаясь каждые 10 или 15 минут, чтобы полить курицу соусом для сковороды. Выньте из духовки, когда куриная кожа станет хрустящей и курица полностью приготовится. Снимите масло с верхней части соуса, если хотите (см. Примечания), и подавайте с хлебом, чтобы все это пропиталось.

Банкноты

** В этом рецепте я предпочел куриные бедра из-за хрустящей кожуры, вкуса и текстуры мяса.Бьорк предпочел вариант, который я приготовил с куриными грудками без костей и кожи. Либо может работать! Из куриных бедер станет больше жира, поэтому, если вы все же используете куриные бедра, неплохо снять масло с поверхности соуса для сковороды после запекания.

• Категория: Ужин
• Кухня: американская

Ключевые слова: рецепт курицы на сковороде, рецепт курицы, рецепт бекона

Карта рецептов при поддержке

Еще одна вещь!

Этот рецепт является частью наших рецептов лучших свиданий на странице.Проверьте это!

Куриных обедов на листе Easy Sheet, которые вам нужно попробовать

Когда дело доходит до обеда, будь то родитель или приготовление ужина для себя, всегда полезно сокращать углы, но не добавлять вкус, чтобы приготовить легкую еду. Ужин на сковороде так хорош, потому что он быстрый, легкий и очень подходит для семейного отдыха. Это отличный способ даже всей семьей принять участие в приготовлении вашего обеда из одной кастрюли. Не говоря уже о создании минимального беспорядка, потому что вы готовите на одной сковороде! Никто не любит раковину, полную горшков.Мы определили 20 удивительных ужинов с курицей в листовой сковороде, которые вам обязательно понравятся.

2

1. Противень с курицей Брускетта для ужина

Нет ничего лучше чесночной цедры хлеба брускетты. Попробуйте приготовить его как ароматизатор для следующего куриного ужина. Все восхитительные ароматы брускетты, такие как помидоры, чеснок и итальянские деликатесы, вылиты и запечены поверх вашей курицы.

Вы также можете испечь мини-картофель и помидоры черри в качестве вкусной гарниры для полноценного обеда.Это просто и вкусно.

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: FORKLY

3

2. Цыпленок с медом и чесноком на одной кастрюле

Мед и чеснок для курицы, как сладкое и соленое для попкорна, идеальное сочетание. Вам не обязательно есть только мед и чеснок на куриных крылышках. Попробуйте приготовить этот рецепт сковороды для быстрого выбора ужина.

Для вкусных гарниров, которые дополнят куриный ужин, запекайте нарезанный картофель и стручковую фасоль, чтобы сделать их полноценным блюдом, которое понравится всем.

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: ДЕСЕРТ СЕЙЧАС УЖИН ПОЗЖЕ

4

3. Противень с курицей и овощами с кешью

Придайте своему ужину на курином листе намек на тайскую культуру, приготовив сладкий и соленый соус. Соус готовится из соевого соуса, соуса хойсин, меда и чеснока. Все эти вкусы прекрасно дополняют друг друга, потому что в них есть нотки сладкого вкуса и привкуса чеснока и соевого соуса.

Этот рецепт предлагает не только прекрасный вкус, но и отличный источник питания.Добавьте соцветия брокколи и мелко нарезанный красный перец, чтобы получить отличную порцию овощей. Подавайте с рисом или даже с вермишелью или чем-то подобным, что понравится всей вашей семье.

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: FORKLY

5

4. Средиземноморская курица и овощи

Нет ничего лучше, чем изменить свой обед с курицей, чтобы старая вещь снова стала новой. Этот восхитительный рецепт противня имеет средиземноморский оттенок.

Этот ужин слегка заправлен оливковым маслом и оттенками треснувшего перца, соли, орегано и хлопьев красного перца.Украшенный сыром фета и ломтиками лимона, этот вкусный ужин будет соленым и соленым.

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: 3 ВКУСНЫХ ТУММИ

6

5. Греческий противень для курицы

Так легко добавить культуру к вашему ужину, просто добавив новые ингредиенты и приправы. Этот греческий ужин на листовой сковороде понравится всей семье, они будут хотеть его каждую неделю.

Этот рецепт заправлен перцем, солью и свежим чесноком. Сверху на ужин на сковороде добавьте кусочки феты и нарезанный красный лук для дополнительного аромата.Подавайте ужин с соусом цацики, который прекрасно сочетается с ужином из курицы и картофеля, делая его вкусом настоящего греческого ужина.

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: FORKLY

7

6. Цыпленок терияки с кунжутом и овощи

Этот восхитительный рецепт сочетает в себе азиатские вкусы, которые заставят вас отказаться от следующего заказа на вынос и сэкономить ваши деньги! Вы можете съесть этот ужин отдельно или даже подать с рисом, если хотите еще большего.

Этот рецепт включает инструкции по приготовлению собственного соуса терияки, но если у вас мало времени, сократите этот легкий ужин еще быстрее, купив соус из магазина.Этот рецепт также рекомендуется для двух человек, но его можно легко настроить для обслуживания всей семьи, просто используя две противни вместо одной. Важно дать овощам достаточно места для приготовления, а не теснить их вместе.

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: ВИЛКИ N ШЛИФТЫ

8

7. Куриный фахитас на одной сковороде

Превратите свой вечер тако в эти восхитительные фахитас. Хотя фахитас очень похожи на тако, самая большая разница в том, что фахитас обычно подают с полосками мяса, будь то курица, стейк или свинина.Тогда как тако обычно подают с говяжьим или куриным фаршем.

Этот рецепт содержит простые пошаговые инструкции по приготовлению приправы фахита. Вы даже можете сэкономить время для будущих обедов, умножив размеры и сохранив приправу фахита под рукой. Этот ужин одновременно сладкий и пряный с нотками лайма. Подавайте с рисом, с мукой или кукурузной лепешкой или даже ешьте в одиночестве, варианты безграничны.

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: FORKLY

9

8.Жареный имбирь, курица и овощи с турмерином

Секрет этого рецепта в том, чтобы замариновать курицу во вкусном маринаде из имбиря и куркумы. Оставьте курицу весь день в маринаде, и когда вы вернетесь с работы, вы будете готовы к быстрой сборке.

По этому рецепту создается порция на четверых, но вы можете легко удвоить рецепты на две сковороды, если у вас есть дома голодные едоки, или даже приготовить дополнительные обеды в конце недели. Подавайте с вареной киноа для получения здорового сбалансированного блюда.

ФОТО И РЕЦЕПТ: КОРМИТЕ ИХ МУДРО

10

9. Куриный ужин на листе с маринованным соком

Этот рецепт — отличный повод не выливать банку с маринованным соком в канализацию. Кто знал, что у него может быть другая цель, чем просто придание аромата соленым огурцам.

Принимая во внимание, что маринованный сок наполнен тоннами аромата, такими как укроп, чеснок и соль, он делает идеальный маринад для вашей курицы. Поместите курицу в пакет для заморозки и замаринуйте до 24 часов.Как только вы вернетесь с работы домой, ваш ужин на сковороде будет готов. Используйте разные сорта картофеля, чтобы придать блюду цвет и аромат, и приправьте противень свежим укропом. Этот легкий ужин будет приготовлен и готов к работе в кратчайшие сроки.

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: FORKLY

11

10. Цыпленок Шрирача-Ранч

Если вы тот человек, который поливает все острым соусом шрирача, то не пропустите этот отличный рецепт.Этот рецепт противня отлично подходит для быстрого и легкого ужина, но он также может быть отличным средством для приготовления обеда на неделю.

Секрет этого рецепта состоит в том, чтобы приправить ужин на противне срирачей и сухой приправой ранчо (вы можете купить пакеты в продуктовом магазине). В этом рецепте используются различные овощи, такие как мини-картофель, спаржа, красный перец, морковь и брокколи. Если вы не любите некоторые из этих овощей, без стресса просто замените их на свои любимые, которые будут приготовлены с курицей, и получится здоровая еда.

ЗДЕСЬ ФОТО И РЕЦЕПТЫ: ДЕВУШКА НА ПОЛУ

12

11. Цыпленок с лаймом и медом со спаржей

Измените свой ужин с курицей, используя восхитительный рецепт сладких и пикантных блюд на одной сковороде. Мед прекрасно сочетается с пикантной цедрой лайма. Он также предлагает множество отличных замен, таких как замена лайма на свежий лимонный сок, если он у вас есть. Вы также можете изменить любой из овощей по своему вкусу.

Это блюдо станет отличным обедом для всей семьи с легкой уборкой.Если вы делаете этот рецепт для приготовления обеда, попробуйте подавать его с рисом, пастой или даже киноа, чтобы изменить свой обед.

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: LIFE MADE SWEETER

13

12. Ужин с курицей на листе Кунг Пао

Аромат Кунг Пао происходит от китайского блюда. Еще один отличный способ не заказывать еду на вынос в любимом китайском ресторане и сэкономить немного денег.

Этот рецепт также предлагает множество отличных безглютеновых и палео-альтернатив для удовлетворения всех типов диетических ограничений или аллергии.Вы даже можете сэкономить дополнительное время, приготовив ингредиенты накануне вечером. Нарежьте овощи и курицу на кусочки и храните в холодильнике на ночь. Если вы готовите соус с нуля, как предлагает этот рецепт, вы можете приготовить его и накануне вечером. После этого соус будет готов, чтобы его сбрызнуть на противень прямо перед тем, как вы поставите его в духовку. Украсьте блюдо семенами кунжута и кешью, чтобы придать ему дополнительную аутентичность и хрусткость. Это блюдо также хорошо сочетается с миской риса.

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: LIFE MADE SWEETER

14

13. Ужин на курином листе с паприкой

Если вы любите сытные овощи и сытные обеды, то этот рецепт вам подойдет. Этот рецепт, наполненный корнеплодами, такими как картофель, свекла, морковь и сладкий картофель, будет сытным и сытным.

Этот рецепт не только удобен для прохладных зимних дней, но и настолько восхитителен, что вы захотите приготовить его и летом. Паприка в запеченном виде издает острый вкус, который подчеркивает его перечное происхождение, что делает его отличным дополнением к курице и овощам.

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: ЗАНЯТОЙ ПЕКАРНИК

15

14. Дижонская курица и овощи с кленом

Измените свой куриный ужин нотами клена и горчицы. Сильный и острый вкус дижонской горчицы прекрасно сочетается со вкусом сладкого кленового сиропа. Если вы или ваша семья пристрастились к сладкому, это отличный рецепт, который утолит и сладкоежек, и пристрастие к пикантным блюдам.

Запеките курицу поверх нарезанных овощей и наблюдайте, как это быстрое и легкое блюдо готовится само на ваших глазах.Вы можете наслаждаться этим ужином как есть или даже сочетать его с рисом или даже добавлять картофель в овощную смесь, чтобы сделать ее еще более сытной.

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: ХОРОШО ПОКРЫТИЕ

16

15. Тайский цыпленок с арахисом и чили

Если вы любите тайскую кухню и аромат сладкого чили, то этот рецепт — отличный выбор для вас. Этот ужин будет настолько вкусным, что кажется, будто вы часами работали на кухне, но на самом деле вы просто скинули все вместе.

Сочный соус сделан из тайского сладкого чили, сока лайма, соевого соуса и даже натурального арахисового масла, что придает ему настоящий тайский вкус.Этот рецепт наполнен изумительными овощами, такими как морковь, хрустящая брокколи, снежный горошек и измельченный перец. Подавайте этот ужин с рисом басмати и украсьте измельченным несоленым арахисом и свежим базиликом.

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: HOST THE TOAST

17

16. Противень с курицей Начос

На противнях можно приготовить не только куриную грудку. Почему бы не попробовать приготовить куриные начо, которые понравятся всем. Этот рецепт наполнен белком из курицы и овощами, а это значит, что начо больше не должно быть просто ночной закуской или закуской для вашего следующего званого обеда.

Если у вас осталась курица, вместо того, чтобы просто разогревать ее, приготовьте из нее восхитительные начо. Выложите на противень нарезанные чипсы из тортильи и наполните каждую чашку тертой курицей, помидорами, красным перцем, зеленым луком и тертым сыром. Если вы любите приключения, добавьте нарезанный перец халапеньо, чтобы подогреть блюдо. Подавайте эти листовые начо с сальсой, сметаной и авокадо, чтобы получилось идеальное блюдо. Выигрывайте вместе с детьми баллы с этим потрясающим нетрадиционным блюдом, и вы станете крутой мамой!

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: ЖИЗНЬ ДЖОЛИ

18

17.Куриный лист с яблоками и сладким картофелем для сбора урожая

Этот рецепт напоминает привычный вкус домашней еды. Эти ароматы урожая заставят вас мечтать об осени круглый год. Если у вас дома разборчивые едоки или вы сами разборчивы в еде, то этот рецепт вам подойдет.

Этот рецепт курицы в листовой сковороде полон сытных овощей, таких как сладкий картофель и брюссельская капуста, а кусочки яблок придают этому блюду сладкий аромат. Этот рецепт также содержит розмарин и корицу, которые придают пикантный аромат вашей кухне во время выпечки.

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: ХОРОШО ПОКРЫТИЕ

19

18. Целые 30 фахитас с курицей Hasselback

Если вы соблюдаете диету Whole 30 и упорно работаете над уменьшением тяги к еде, этот рецепт идеально подходит для вас. Эти наполненные ароматом куриные фахитас не позволят вам ничего упустить.

Этот рецепт полон ароматов юго-запада, таких как перец чили и тмин, что не стоит любить. Hasselback относится к нарезке (но не полностью), а затем к наполнению, добавляя другие ингредиенты между каждым ломтиком.Вы можете чаще видеть запеченный картофель Хассельбак, однако вы можете сделать то же самое с курицей. Между каждым ломтиком курицы добавьте овощи, например, нарезанный сладкий сладкий перец и красный лук, чтобы придать курице еще больше аромата. Чтобы он оставался здоровым, вы можете подавать целые 30 куриных фахитас с рисом из цветной капусты или даже подавать в обертках из салата.

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: КУХНЯ BEWITCHIN

20

19. Листовая сковорода с курицей и пармезаном

Нет ничего лучше вкусного куриного пармезана.В следующий раз, когда ваша итальянская тяга к комфортной еде начнется, попробуйте приготовить этот рецепт с добавлением полезных свойств. Этот рецепт требует всего 5 минут на подготовку и 25 минут на приготовление, что оставляет вам дополнительное время, чтобы наверстать упущенное.

Хрустящая курица в панировке с восхитительным соусом маринара и сырной моцареллой сверху. Вы также можете приготовить замороженную брокколи вместе с курицей, чтобы добавить питательности к еде. Чтобы этот ужин оставался полезным, подавайте его поверх риса с цветной капустой (который вы можете купить замороженным для облегчения приготовления) для полноценного обеда.Этот ужин также хорошо разогревается, а это значит, что вы можете сохранить все свои остатки на обед.

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: THE COOKIE ROOKIE

21

20. Бальзамик с курицей и овощами на одной сковороде

Этот легкий ужин с курицей на одной сковороде наверняка будет в вашем следующем плане питания. Бальзамический соус из двух ингредиентов — тройная угроза, потому что он используется для маринада, кулинарного соуса и соуса для макания. Кто не любит универсальность?

Если у вас есть овощи, которые начинают портиться, что может быть лучше, чем добавить их к ужину из одного листа, как этот!

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: CHELSEAS MESSY APRON

Рецептов куриного ужина в одной кастрюле | Марта Стюарт

Курица — это универсальный ингредиент, который порадует публику.Его сочная, нежная текстура и быстрое приготовление делают его основным продуктом питания многих семей в будние дни. Курица не только вкусная и легкая в приготовлении, она также прекрасно подходит для того, чтобы быть основным белком в блюдах из одного горшка — если объединить все это вместе, легко понять, почему наши обеды из курицы в одном горшочке, многие из которых приходят вместе менее чем за час так популярны среди занятых семей. Эти рецепты курицы в одной кастрюле, не требующие уборки, быстро готовящиеся и обладающие большим вкусом, являются идеальным решением, когда вам нужно быстро приготовить ужин.

Курица, фенхель и артишок Фрикасе, изображенный здесь, сделан из куриных бедер, сердца артишока, красного лука и фенхеля; все готовится вместе на одной сковороде, и получается роскошный ужин, который невозможно приготовить так просто. Овощи пропитываются жидкостью для тушения, которая превращается в ароматный соус для мяса. Еще один рецепт, который стоит добавить в закладки, — это жаркое с курицей и брокколи. Нам нравится, что он собирается менее чем за 30 минут в воке или сковороде. Наша курица и грибы с яичной лапшой — это сытное кремообразное блюдо, которое проходит от приготовления до обеденного стола менее чем за час.Оттуда отправляйтесь в Валенсию, Испания, где узнайте о традиционном Arroz Con Pollo. В нашей версии для пикантного сюрприза используются оливки с начинкой из пимиенто.

Если у вас есть Instant Pot, вы уже знаете, что этот небольшой, но мощный прибор пригодится в суете будних ночей. Сделайте наш куриный карри или Coq Au Vin за половину обычного времени и с долей типичной очистки. Он также отлично подходит для приготовления различных куриных супов и рагу — нам нравится наш в сочетании с лапшой и овощами.Любимый зимой и непогода классический куриный суп с лапшой празднуется не просто так. Наша версия «лучше для вас», приготовленная всего за 20 минут, представляет собой ароматный куриный бульон с низким содержанием натрия.

И есть еще много всего, откуда взялись эти рецепты. Мы углубляемся в наши архивы, чтобы найти вкусные и простые куриные обеды в одном горшочке.

Пикантный цыпленок в сковороде с соусом из кастрюли

Пикантный цыпленок в сковороде с соусом из кастрюли. Легкий, быстрый и ароматный ужин в будние дни на одной кастрюле без глютена.Подавайте с рисом с цветной капустой для полноценного обеда.

Наши рецепты курицы в последнее время сходят с ума. Особенно наши рецепты курицы КЕТО. Куриные бедра «Кето» со сливочно-чесночным грибным соусом победили на ужине из сливочной курицы с соусом.

Курица — это доступный и вкусный протеин. Я часто готовлю это. Держу пари, что многие из нас знают. Однако никто не хочет, чтобы курица выгорела. Ты был там? Да, конечно, и это не весело.Готовим по одним и тем же рецептам снова и снова.

Нам нужно разнообразие рецептов. А в жизни но это другой разговор. Думаю, вам понравится этот пряный цыпленок в сковороде кето с соусом из кастрюли. Кето-дружественное блюдо без глютена в будние дни на одной сковороде, которое можно приготовить примерно за 30 минут.

Как приготовить пряную курицу с соусом из кастрюли:

Начните с того, что положите курицу в миску и добавьте специи и масло. Мы создаем влажное натирание. Потрите курицу, как будто ей делают шведский массаж.Убедитесь, что курица хорошо покрыта слоем корки.

СОВЕТ. Если вы не хотите, чтобы курица была острой, используйте меньше порошка чили. Если вам нравится больше еды, включите ее.

Как узнать, когда переворачивать курицу?

Положите курицу в разогретую сковороду с маслом. Вы узнаете, когда курица будет готова переворачиваться, когда она естественным образом отклеится от сковороды. Если вы попытаетесь переместить его, но он все еще прилипнет, это означает, что курица еще не подрумянилась. Не пытайтесь насиловать.Если вы это сделаете, мясо прилипнет к сковороде и порвется.

Будьте терпеливы. Основывайтесь на мясе.

Как проверить готовность цыпленка?

Самый простой способ проверить курицу — использовать термометр с мгновенным считыванием. Если термометр показывает от 160 ° до 165 °, все готово.

Как приготовить соус для сковороды:

За несколько минут до того, как курица будет полностью готова, пора приготовить великолепный соус для сковороды. Мы используем НАШЕГО КУРИЦЕВОГО ЗАПАСА и масло.

Начните с добавления 1 чашки куриного бульона. Жидкость закипит и смешается с приправами на сковороде и курице. Добавьте сливочное масло и продолжайте готовить, пока оно не загустеет. При необходимости добавление дополнительного инвентаря.

Проверить соус на наличие приправ и при необходимости посолить.

Следует ли дать курице отдохнуть перед нарезкой?

ДА. Как только курица нагреется до 165 градусов, снимите ее с огня и дайте ей постоять несколько минут перед нарезкой. Это позволяет сокам перераспределяться.

Хотите еще больше рецептов с курицей, дружественных к КЕТО? ПОПРОБУЙТЕ:
ЦЫПЛЕНОК КЕТО АВОКАДО

Если вы готовите этот рецепт (или любой из наших рецептов), обязательно отметьте свою фотографию #bellalimento. Мы будем рады увидеть это!

Выход: 4 порции.

Острый цыпленок на сковороде кето с соусом из кастрюли. Легкий, быстрый и ароматный ужин в будние дни на одной кастрюле без глютена. Подавайте с рисом с цветной капустой для полноценного обеда.

Состав

• 4 куриные грудки без кожи и костей
• 3 столовые ложки оливкового масла — разделить
• 1/2 чайной ложки кошерной соли
• 1 чайная ложка молотого тмина
• 1-2 чайные ложки порошка чили
• 1 чайная ложка паприки
• 1-1 1/2 стакана куриного бульона
• 2 столовые ложки несоленого сливочного масла
• зеленый лук, нарезанный тонкими ломтиками для украшения — по желанию

Инструкции

1. Положите курицу в миску среднего размера.
2. Добавить: 1 столовая ложка оливкового масла, соль, тмин, порошок чили и перец. Перемешайте курицу, пока она не станет хорошо покрытой.
3. Нагрейте большую чугунную сковороду на среднем огне. Добавьте оставшиеся 2 столовые ложки оливкового масла.
4. Выложите куриные грудки в неглубокую сковороду. Готовьте 10-12 минут, переворачивая по мере необходимости, пока соки не станут прозрачными ИЛИ, когда мгновенный термометр покажет 165 градусов по Фаренгейту.
5. В течение последних 5 минут приготовления добавьте 1 стакан куриного бульона и сливочного масла. Продолжайте варить, пока соус не загустеет.
6. При необходимости добавьте оставшиеся 1/2 стакана бульона.
7. Проверить соус на наличие приправ, при необходимости посолить.
8. Дайте курице постоять несколько минут перед подачей на стол / нарезкой.
9. По желанию украсить тонко нарезанным зеленым луком.

Банкноты

Старайтесь не переваривать куриные грудки, так как мясо может стать тягучим и сухим.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

15 Вкусных рецептов ужина с курицей на листе

От куриных фахитас до медовых, чесночных и овощных блюд — эти рецепты ужинов с курицей на листе дадут вам множество идей для простых ужинов в будние дни. А приготовление всего блюда на одной сковороде — отличный способ быстро приготовить еду на столе с минимальной уборкой!

Кредит изображения: Thefitchen.com

Рецепты куриного ужина на листовой сковороде, которые понравятся всей семье

Эти вкусные обеды с курицей включают рецепты как белого, так и темного мяса.Приведенные ниже рецепты приготовлены из овощей, чтобы вы могли сытно поесть из одного блюда, которое ваша семья обязательно будет запрашивать снова и снова. Вы даже можете добавить эти вкусные блюда в еженедельную ротацию и включить другие сытные блюда, такие как эти идеи для обеда без мяса.

1. Листовая сковорода с курицей Фахитас

Этот полезный рецепт куриного фахитаса включает восхитительный маринад с медом, соевым соусом и приправами.

Листовой куриный фахитас (Изображение предоставлено: Evolvingtable.com)

2. Куриный песто с овощами на одной сковороде

Этот ужин из куриного песто на одной кастрюле не только восхитителен, но и подходит для диетических блюд Paleo, Whole30 и AIP.

Куриный песто с овощами (Изображение предоставлено Unboundwellness.com)

3. Греческий ужин на курином листе

Это блюдо из курицы в средиземноморском стиле с сыром фета, большим количеством овощей и невероятным ароматом.

Листовая греческая курица (Изображение предоставлено Tasteandsee.com)

4.Рецепт курицы с кешью на листовой сковороде

Если вы ищете рецепты вкусного ужина с кешью, то вам понравится этот простой и полезный рецепт обеда из курицы с кешью в листовой сковороде. Курица, кешью, красный и зеленый сладкий перец покрыты восхитительным домашним соусом.

Листовая курица с кешью (Изображение предоставлено Powered-by-mom.com)

5. Жареные куриные бедра с картофелем и овощами

Куриные бедра кладут поверх картофеля и других овощей, чтобы приготовить это ароматное одно блюдо.

Жареные куриные бедра с картофелем и овощами (Изображение предоставлено Thefrugalfairy.com)

6. ​​Противень с курицей и овощами с хариссой

Паста из хариссы — секретный ингредиент этого восхитительного рецепта курицы на листе с цветной капустой.

Лист Pan Harissa Chicken (Изображение предоставлено Kitchengonerogue.com)

7. Куриный лист с чоризо и спаржей

Это восхитительное блюдо с курицей, чоризо и спаржей с низким содержанием углеводов, без глютена, одобрено Paleo и Whole30.

Ужин на листе курицы с чоризо и спаржей (Изображение предоставлено: Irenamacri.com/

8. Листовая курица с лимоном и тимьяном с картофелем и зеленой фасолью

В этом восхитительном рецепте курицы с тимьяном и лимоном используются куриные бедра, которые за короткий промежуток времени придадут вам вкус вкусной жареной курицы.

Листовая курица с лимоном и тимьяном с картофелем и зеленой фасолью (Изображение предоставлено: Flavorthemoments.com)

9. Медовый бальзамический лист с курицей и овощами

Курица и жареные овощи прекрасно получаются, если полить их восхитительным соусом, содержащим мед, бальзамический уксус, лимонный сок и сок лайма.

Медовый бальзамический лист с курицей (Изображение предоставлено Savorandsavory.com)

10. Ужин на почерневшем курином листе

Почерневшая приправа для этого восхитительного рецепта курицы состоит из ингредиентов, которые, скорее всего, есть у вас в кладовой. Завершают здоровый обед сладкий картофель и брюссельская капуста.

Ужин на сковороде с черным куриным листом (Изображение предоставлено Thefitchen.com)

11. Противень с курицей Mojo

Этот восхитительный ужин с курицей придает чесночно-цитрусовый вкус домашнему маринаду моджо.Затем его подают с вкусным соусом чимичурри.

Листовая курица Pan Mojo (Изображение предоставлено Sweetteaandthyme.com)

12. Цыпленок с абрикосом и брокколи на одной сковороде

Этот быстрый и легкий рецепт курицы с абрикосом идеально подходит для ужинов в будние дни.

Рецепт курицы с абрикосом и брокколи на одной сковороде (Изображение предоставлено Zestfulkitchen.com)

13. Листовая сковорода с курицей и овощами с медом и чесноком

В этом вкусном рецепте курицы с медом и чесноком используются куриные бедра, и он имеет прекрасный вкус по сравнению с рисом.

Листовая сковорода с медом, чесноком и курицей и овощами (Изображение предоставлено: Getinspiredeveryday.com)

14. Цыпленок с лимоном и тимьяном на одной сковороде

В этом восхитительном и полезном рецепте курицы на листе используются палочки, картофель, морковь и стручковая фасоль.

Цыпленок с лимоном и тимьяном на одной сковороде (Изображение предоставлено Simplystacie.net)

15. Цыпленок и картофель с лимоном и перцем

Этот полезный рецепт курицы с лимоном и перцем включает куриную грудку, молодой картофель и брокколи.

No related posts.