Блюда из лаваша с разными начинками рецепты с фото пошагово: Сочные рулетики из лаваша с разными начинками: рецепты с фото пошагово

0 Comments

Содержание

Пирог из лаваша с разными начинками рецепты с фото

Всем наверное известны случаи, когда неожиданно пришли гости, а в доме к чаю предложить нечего, а вы только пришли с работы и не успели приготовить. В таких случаях «палочкой-выручалочкой» будет лаваш, из которого можно в считанные минуты приготовить блюдо, и в нашем случае это будет пирог из лаваша. А начинкой может служить все, что есть на данный момент в холодильнике.

Предлагаю приготовить:

  1. Пирог из лаваша с творогом — болгарский рецепт баницы
  2. «Рваный» сырный пирог из лаваша
  3. Вишневый слоенный пирог из лаваша простой рецепт
  4. Пирог с мясом в тонком лаваше
  5. Пирог из лаваша с сыром и грибами

Другие рецепты блюд из лаваша можно посмотреть здесь.

Пирог из лаваша с творогом — болгарский рецепт баницы

Этот рецепт — привет из Болгарии, очень вкусно, попробуйте приготовить.

Нам нужны:

  • 8 штук очень тонкого лаваша (0,5 — 1 мм), в Болгарии — тонкое листовое тесто специально для баницы
  • 8 штук яиц
  • 500 г домашнего йогурта, можно заменить сметаной
  • 200 г сливочного масла (растительного масла)
  • 1 ч.л. соды
  • 400 г брынзы или соленого творога

Приготовление:

1.Сливочное масло растапливаем полностью.

2. Готовим начинку:

  • яйца смешиваем с йогуртом;
  • брынзу разомнуть вилкой и смешать с яичной смесью;
  • к этой смеси подмешиваем сливочное масло и перемешиваем;
  • затем добавляем соду и тщательно перемешиваем.

3. Духовку разогреваем до 200 градусов.

4. Берем круглую форму, хорошо смазываем растительным маслом.

5. Лист лаваша намазываем начинкой и завернем в рулет, уложим в форму, начиная с центра формы.

Так поступаем с каждым листом, укладывая сформированные рулеты по кругу, друг за другом.

Укладываем не плотно. Пирог смазываем сверху сливочным маслом.

6. Запекаем 15-20 минут, временной интервал зависит от степени разогрева духовки и самой духовки. Сверху должна быть золотистая корочка.

7. Спеченный пирог, вынув с духовки, смазываем сливочным маслом. Пирог накрываем на 20-30 минут, после, нарезаем и подаем к столу.

Можно также формировать баницу так

«Рваный» сырный пирог из лаваша

Очень быстрый и вкусный пирог, гости оценят.

Нам нужны:

  • 1-1,5 упаковки по 120 г лаваша армянского тонкого
  • 300 г твердого сыра
  • 100 г зеленого лука
  • 6 шт яиц
  • 200-250 г творога или брынзы
  • 1,5 ст. молока
  • 2-3 ст.л. подсолнечного масла
  • соль, перец по вкусу

Приготовление:

1.Сыр трем на терке, зеленый лук измельчаем.

2. В миску кладем сыр, лук, творог, солим и перчим. Хорошенько перемешиваем.

3. Яйца разбиваем в отдельную посуду, заливаем молоком и слегка взбиваем.

4. Смешиваем обе смеси, заправим растительным маслом, и тщательно перемешаем.

5. Листы лаваша рвем руками на небольшие кусочки, 5-7 см, и бросаем их в смесь. Количество лаваша определяем сами, нужно чтобы при размешивании смесь была не густой, но и не жидкой.

6. Противень тщательно смазываем маслом и перекладываем всю смесь. Верх разровнять и можно присыпать тертым сыром или смазать сметаной.

7. Печем в духовке при 200 градусах 30 минут, до золотавой корочки.

8. Когда чуть остынет, можно нарезать и подать к чаю.

Вишневый слоенный пирог из лаваша простой рецепт

Для пирога используется как свежая вишня, так и в собственном соку, а также и замороженная, но все без косточек.

Нам нужны:

  • 500 г вишни
  • 1 ст.л. крахмала, лучше кукурузного
  • сахар по вкусу
  • 1 упаковка лаваша (5 листов)
  • 100 г сахарной пудры

Приготовление:

1.Вишню засыпаем сахаром, когда пустит сок, добавляем крахмал.

Крахмал нам нужен, чтобы при запекании он удерживал сок.

1.На дно формы, кладем пергамент,промазываем растительным маслом и бока тоже.

2. Листы лаваша должны соответствовать размеру дна формы.

3. Лаваш кладем на дно формы и наливаем вишню с соком, распределяем по листу и смазываем его соком.

Накрываем следующим листом — смазываем его вишневым соком, кладем вишню и так заполняем форму. Каждый лист слегка придавливаем.

4. Верхний лист, смазываем сахарным сиропом, и запекаем в духовке 20 минут, при температуре 160 180 градусов.

5. Готовый, слегка остуженный пирог из лаваша, посыпать сахарной пудрой.

Пирог с мясом в тонком лаваше

Очень необычный и вкусный пирог получается по этому рецепту. Попробуйте.

Нам нужны:

  • 500 г любого мясного фарша
  • 50 г сливочного масла
  • 1 яйцо
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • 200 г твердого сыра
  • 0,5 л кефира
  • 1 пучок зелени (укроп, петрушка, кинза)
  • 2 шт лаваша
  • соль, перец, специи.

Приготовление:

1.Измельченные лук и морковь обжариваем до полуготовности, к ним добавляем фарш, тщательно перемешиваем и прожариваем до готовности. Солим, перчим и можно использовать любимые специи.

2. На терке трем сыр, а зелень измельчаем.

3.Охладившийся фарш, перемешиваем с зеленью и сыром.

4. Для заливки, смешиваем яйцо с кефиром и слегка взбиваем.

5 Форму застилаем лавашом так, чтобы края его свисали.

6. Лаваш промазываем сливочным маслом, и кладем 1/2 фарша, равномерно распределяем по всей площади.

7. Берем 2-й лист лаваша и рвем кусочки размером 5-8 см, окунаем в заливку и формируем комочки, которые укладываем на слой фарша первого листа, и так заполняем по всей форме.

8. Поверх этих комочков, выкладываем вторую половину фарша, разравниваем

и закрываем его свисающим лавашом. Сверху смазываем оставшейся заливкой. На верх кладем кусочки сливочного масла.

9. Запекаем в духовке при температуре 220- 240 градусов, по времени 20-25 минут, до появления корочки.

10. Подаем в разрезанном виде, когда остынет.

 

Пирог из лаваша с сыром и грибами

Этот вкуснейший пирог надолго запомнится вашим гостям, советую приготовить, как можно быстрее.

Нам нужны:

  • 300 г грибов шампиньонов
  • 250 г сыра любого
  • 30 г зелени
  • 1 упаковка лаваша (5 листов)

Для заливки:

  • 3 яйца
  • 1,5 стакана йогурта
  • 0,5 ч.л. соли
  • 0,5 ч.л. черного перца
  • специи по вкусу

Приготовление:

1.Грибы нарезаем мелко, зелень измельчаем, сыр натираем на крупной терке.

2. Все ингредиенты для заливки перемешиваем.

3. Лаваш нужно нарезать по размеру формы.

4. Форму для запекания обильно смазываем размягченным сливочным маслом.

5. Подготовленный лист лаваша, окунаем с двух сторон в заливку

и аккуратно кладем на дно формы.

6. Начинаем заполнять начинкой: грибы + зелень + посыпаем сыром. Берем следующий лист и проделываем всю процедуру снова, и так пока есть чем заполнять.

7. Последний верхний лист посыпаем сыром и заливаем оставшейся заливкой.

8. Выпекаем при температуре 180- 200 градусов, до появления румяной корочки.

9. Подавать остывшим.

Приятного аппетита!

Простые и вкусные рулеты из лаваша с разными начинками — БУДЕТ ВКУСНО!

Как сделать праздничный стол максимально разнообразным и вкусным, но при этом не потратить несколько дней на стояние у плиты? Достаточно освоить несколько рецептов универсальных закусок с разными начинками, приготовить которые можно буквально за 10 минут. Например, отличным примером такого быстрого и вкусного блюда можно назвать рулеты из лаваша. Чаще всего для начинки подобных рулетиков используют доступные продукты: плавленый сыр, ветчину, курицу, зелень, грибы. Но особенно хороши для праздничного стола более изысканные закуски из лаваша с красной рыбой, крабовыми палочками, икрой. Правда, не стоит расстраиваться, если у вас под рукой не окажется семги. В зависимости от приготовления, например, запекания в духовке или обжаривания на сковороде, можно добиться утонченного и оригинального вкуса даже у рулетиков из лаваша с плавленым сырком. Убедитесь в этом сами на примере следующих пошаговых рецептов с фото и видео, которые мы собрали в сегодняшней статье.

Очень вкусные рулетики из лаваша с хумусом, ветчиной и сыром — простой рецепт пошагово с фото

Первым вашему вниманию предлагаем рецепт очень вкусных рулетиков из лаваша с оригинальной начинкой из хумуса, ветчины и сыра. Этот вариант закуски при необходимости достаточно просто трансформировать в вегетарианский рулет, если убрать из рецептуры ветчину. Подробнее о том, как приготовить вкусные рулетики из лаваша с хумусом, ветчиной и сыром в простом пошаговом рецепте ниже.

Необходимые ингредиенты для вкусных рулетиков из лаваша, хумуса, ветчины и сыра

  • лаваш — 3 шт.
  • хумус — 150 гр.
  • ветчина —150 гр.
  • копченый сыр —100 гр.
  • листья салата
  • соль

Пошаговая инструкция для простого рецепта очень вкусных рулетиков из лаваша с хумусом, сыром и ветчиной

  1. Способ приготовления следующих рулетиков максимально прост. Берем лист лаваша и размещаем его на ровной удобной поверхности. Затем берем небольшое количество хумуса и ложкой достаточно тонко распределяем его по всей поверхности лаваша.

  2. Сверху на хумус выкладываем листья салата. Можно также взять шпинат, кинзу, фиолетовый базилик или любую другую зелень по вашему вкусу.

  3. На следующем этапе выкладываем тонко нарезанную ветчину. Сверху на ветчину отправляем тонкие ломтики копченого сыра.

  4. Теперь можно немного посолить начинку по вкусу. Осталось завернуть лаваш в рол. Закручиваем очень аккуратно, чтобы начинка не вываливалась по бокам.

  5. И на заключительном этапе разрезаем лаваш на 2-3 кусочка в зависимости от желаемого размера готовой закуски.

Простые рулеты из лаваша с разными сырными начинками — рецепты пошагово

Следующий вариант рулетов с разными сырными начинками — это простой пример, как с минимальными затратами приготовить несколько оригинальных закусок. В качестве основы для всех видов начинки будем использовать обычный плавленый сырок. А вот какие ингредиенты позволят сделать простые рулеты из лаваша с разными сырными начинками оригинальными закусками, узнайте из рецепта ниже.

Необходимые ингредиенты для простых рулетов из лаваша с разными сырными начинками

  • лаваш — 5 шт.
  • сырок плавленый — 5 шт.
  • соленые огурцы —2 шт.
  • корейская морковка — 80 гр.
  • маринованные шампиньоны — 50 гр.
  • оливки
  • листья салата
  • кинза
  • чеснок

Пошаговая инструкция для простого рецепта рулетов из лаваша с сырными начинками

  1. Итак, в этом рецепте у нас будет 5 разных начинок на основе обычного плавленого сырка. Поэтому на первом этапе просто разворачиваем каждый лист лаваша на ровной поверхности.
  2. Для первой острой начинки нужно мелко измельчить чеснок. Затем его нужно перемешать с сырком. Смазать лаваш получившейся массой и сверху выложить листья салата. Завернуть лаваш в рол и разрезать на порции.
  3. Оставшиеся 4 вида начинки готовятся по одному принципу. На лаваш намазывается плавленый сыр, поверх которого выкладываются нарезанные ингредиенты: оливки, соленые огурчики, маринованные шампиньоны.
  4. Корейская морковка для последней начинки также выкладывается поверх слоя из плавленого сырка, но ее никак подготавливать не нужно.
  5. Каждый лаваш после заполнения заворачивается в трубочку и нарезается на небольшие ролы.
  6. На стол закуску подают в виде одного блюда с разными видами фаршированного лаваша.

Вкусные рулеты с семгой из лаваша на праздничный стол — простые рецепты пошагово

К простым в приготовлении и одновременно очень вкусным закускам для праздничного стола можно отнести и рецепт рулетиков из лаваша с семгой. Конечно, можно возразить, что любой бутерброд с красной рыбой делается быстрее и получается всегда. Но вкусные рулеты с семгой из лаваша для праздничного стола выигрышны еще и тем, что выглядят очень оригинальными и аппетитными.

Необходимые ингредиенты для вкусных рулетов с семгой из лаваша для праздничного стола

  • лаваш —2 шт.
  • филе семги — 100 гр.
  • авокадо — ½ шт.
  • огурец — ½ шт.
  • сыр фета — 100 гр.
  • шпинат по вкусу

Пошаговая инструкция для рецепта вкусных рулетов из лаваша и семги на праздничный стол

  1. Начинаем с намазывания лаваша сыром фета.
  2. Мякоть половины авокадо нарезаем тонкими пластинами небольших размеров.
  3. Свежий огурчик режем похожими на ломтики авокадо кусочками.
  4. Филе семги нарезаем тонкими длинными полосочками.
  5. Поверх слоя из сыра фета выкладываем сначала листья шпината, потом огурец и авокадо.
  6. Затем добавляем тонкие ломтики красной рыбы.
  7. Аккуратно заворачиваем лаваш. Острым ножом делим заготовку на несколько одинаковых ролов.

Простые и вкусные рулеты из лаваша с крабовыми палочками — быстрый пошаговый рецепт

Крабовые палочки — один из самых популярных и простых видов начинки для вкусного и быстрого рулета из лаваша. Вариантов приготовления такой закуски масса, но мы остановимся на простом и доступном. Как приготовить простые и вкусные рулеты из лаваша с крабовыми палочками в пошаговом и быстром рецепте ниже.

Необходимые ингредиенты для вкусных рулетов из лаваша и крабовых палочек

  • крабовые палочки —150 гр.
  • лаваш —2 шт.
  • майонез — 3 ст. л.
  • пучок зелени

Пошаговая инструкция для простого рецепта рулета из лаваша с крабовыми палочками

  1. Крабовые палочки нарезаем достаточно мелко.
  2. Зелень моем и рубим острым ножом.
  3. Каждый лист лаваша хорошо промазываем жирным майонезом.
  4. Сверху посыпаем крабовыми палочками и зеленью, например, петрушкой и укропом.
  5. Заворачиваем лаваш в рулет и режем на порции.

Ароматные рулеты из лаваша с курицей и сыром в духовке — пошаговые рецепты с фото

Сделать обычные рулеты из лаваша с курицей и сыром еще более ароматными и нежными можно в духовке. Недолгая тепловая обработка положительным образом отразится на вкусе готовой закуски. Все подробности приготовления ароматных рулетов из лаваша с курицей и сыром в духовке далее.

Необходимые ингредиенты для ароматных рулетов с курицей и сыром из лаваша в духовке

  • лаваш — 2 шт.
  • филе куриное —2 шт.
  • лук — 1 шт.
  • сыр — 150 гр.
  • майонез

Пошаговая инструкция для рулетов с лавашом, курицей, сыром в духовке

  1. Филе нарезать маленькими кубиками и обжарить с измельченным луком до полуготовности.
  2. Разложить лаваш и смазать одну половину майонезом.
  3. Выложить на майонез филе с луком и завернуть аккуратно рол.
  4. Свернутый лаваш смазать майонезом и посыпать тертым сыром.
  5. Выпекать при 180 градусах примерно 10-15 минут.

Рулеты из лаваша с красной рыбой, плавленым сыром и зеленью — рецепты с фото

Один из самых популярных вариантов рулетов из лаваша — рецепт с красной рыбой, плавленым сыром и зеленью. Готовиться такая закуска за 10 минут, но всегда пользуется популярностью за праздничным столом. Подробнее о том, как приготовить рулеты из лаваша с красной рыбой, зеленью и плавленым сыром в рецепте ниже.

Необходимые ингредиенты для рулетов из лаваша с красной рыбкой, плавленым сыром и зеленью

  • лаваш —2 шт.
  • красная слабосоленая рыба —250 гр.
  • плавленый сыр —2 шт.
  • укроп и петрушка по вкусу

Пошаговая инструкция для рецепта рулета из лаваша с рыбой, плавленым сыром и зеленью

  1. Плавленый сыр разминаем вилкой до образования густой однородной массы.
  2. Укроп и петрушку нарезаем очень мелко.
  3. Смешиваем зелень с массой из плавленого сыра и хорошо перемешиваем.
  4. Красную рыбу нарезаем тонкими небольшими ломтиками.
  5. Намазываем лаваш сырной массой с зеленью.
  6. Сверху на сыр выкладываем начинку из рыбы.
  7. Аккуратно сворачиваем тугой рулет из лаваша.
  8. Ставим рулеты в холодильник на час. Затем разрезаем каждый рулет на небольшие ролы и подаем на стол.

Рулетики из лаваша, обжаренные на сковороде, с курицей и зеленью — пошаговый рецепт с видео

Рулеты из лаваша с курицей и зеленью можно не только запечь в духовке, но и сделать обжаренными на сковороде с небольшим количеством масла. Такие рулетики из лаваша получаются очень хрустящими и аппетитными. В качестве начинки, кроме курицы и зелени, также хорошо подойдут такие варианты, как ветчина, твердый сыр, грибы, белая рыба. А вот от идеи нафаршировать такие ролы красной рыбой, например, семгой, или крабовыми палочками с плавленым сыром, лучше отказаться. Как показывает практика, такие вкусные начинки под воздействием термической обработки могут изменить свой смак и в итоге испортить весь праздничный стол. Поэтапно о том, как приготовить рулетики из лаваша, обжаренные на сковороде, с курицей и зеленью в пошаговом рецепте с видео ниже.

Рулетики из лаваша с сыром: рецепт с фото пошагово

Автор Кулинар Приготовление:20 мин. Просмотров 2.2k. Опубликовано

28.08.2019

Приготовление:

20 мин.

Калории (на 100 г.):

165

Сложность:

Простой

Кухня:

Русская

Самыми частыми гостями на любом столе являются закуски. И, как ни странно, самые вкусные получаются всегда именно те, которые очень просты в приготовлении и имеют минимальный набор ингредиентов. Вот, например, простое блюдо – рулетики из лаваша. Их можно приготовить совершенно с разными начинками и использовать огромное количество разнообразных соусов.

Один из самых выигрышных вариантов – обжаренные рулеты с сыром. Такое не каждый день можно встретить на обеденном столе, хотя это очень простое блюдо. Всего лишь два вида сыра, плавленый и твердый, завернутые в лаваш, создают что-то новенькое и невероятно вкусное. Такое блюдо отлично подойдет в качестве завтрака или просто закуски на обед или ужин.

Ингредиенты:

  • Лаваш листовой – 1 лист.
  • Плавленый сыр – 1 шт.
  • Майонез – по вкусу.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Соль – по вкусу.
  • Растительное масло – по вкусу.
  • Растительное масло – для обжаривания.
  • Твердый сыр – 100 г.


Как приготовить:

1. 

Плавленый и твердый сыры можно взять для этого блюда совершенно любые, те, которые больше по вкусу. Сыры необходимо натереть на крупной терке. Можно сложить в две разных тарелки, а можно и перемешать вместе.

2. 

В отдельную мисочку вбить одно яйцо и добавить небольшое количество соли и молотого перца. Взбить при помощи вилки, чтобы соль и перец растворились. Отставить в сторону. Это будущий кляр для обжаривания.

3. 

Лаваш необходимо развернуть, удобнее всего разложить его на столе. Поверхность лаваша необходимо смазать немного майонезом.

4. 

Сверху выложить твердый и плавленый сыры.

5. 

Далее необходимо лаваш завернуть трубочкой, делать это нужно аккуратно.

6. 

После этого следует нарезать рулетик на небольшие кусочки, в толщину они должны быть примерно около трех сантиметров.

7. 

Когда весь рулетик из лаваша будет нарезан, необходимо каждый из кусочков обмакнуть в яичном кляре.

8. 

Выложить рулеты на сковороду с растительным маслом.

9. 

Обжаривать примерно по две минуты с каждой стороны.

Кусочки лаваша получаются очень красивые, золотистого цвета. Подавать их лучше всего сразу же после обжаривания, в горячем виде, пока сыр не застыл, а имеет тягучую консистенцию. При подаче можно кусочки рулета присыпать зеленью. Также можно подать любимый соус.

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на канал «Все в Кулинары.ру» в Яндекс.Дзен и получайте интересные рецепты каждый день!

Бутерброд из лаваша рецепты с фото пошагово

Чтобы приготовить интересную и вкусную закуску на праздничный стол, понадобится совсем немного времени, а поможет вам в этом обычный армянский лаваш. Он очень универсален и отлично сочетается с любыми продуктами. Вам необходимо всего лишь определиться с начинкой. Самыми распространенными вариантами начинки считаются мясо, красная рыба, сыр, грибы, свежие овощи и зелень. В этой статье я расскажу, как приготовить горячую или холодную закуску из лаваша, чтобы она получилась вкусной и интересной.

Рецепт бутербродов из лаваша на сковороде

Ингредиенты

армянский лаваш1 шт.
ветчина или колбаса140 г
болгарский перец70 г
твердый сыр135 г
чеснок1 зубчик
укроп10 г

Пошаговое приготовление

  1. Мелко нарезаем 140 г ветчины или колбасы.
  2. Берем 70 г болгарского перца и нарезаем мелкой соломкой.
  3. Мелко рубим 1 зубчик чеснока или пропускаем его через пресс.
  4. Измельчаем 10 г укропа или другой зелени по вашему вкусу.
  5. На средней или мелкой терке натираем 135 г твердого сыра. Лучше использовать сыр твердых сортов.
  6. Выкладываем на рабочий стол 1 армянский лаваш. Немного отступаем от края и выкладываем дорожку из ветчины или колбасы.
  7. Сверху посыпаем ветчину горстью тертого сыра.
  8. Накрываем начинку оставшейся частью лаваша.
  9. Рядом точно так же раскладываем перец и посыпаем его сыром.
  10. Накрываем все той частью лаваша, в которой начинка.
  11. Затем рядом раскладываем сыр и посыпаем его рубленым чесноком.
  12. Опять закрываем начинку лавашом.
  13. Если вы использовали не весь лаваш, натираем сверху немного сыра и заворачиваем остаток.
  14. Далее разрезаем слоеный бутерброд на 2 или 3 части, чтобы они поместились на сковороду.
  15. Выкладываем их на горячую сковороду, чтобы шов оказался внизу, и поджариваем с обеих сторон.
  16. Режем готовую закуску на порционные части, и можем подавать гостям. Также этот вариант бутерброда прекрасно подойдет для быстрого завтрака или пикника.

Видеорецепт

Посмотрите, какая красивая и аппетитная закуска получается из простого набора ингредиентов.

Рецепт слоеных бутербродов из лаваша

Ингредиенты

армянский лаваш1 шт.
плавленый сыр220 г
копченая колбаса245 г
помидоры180 г
укроп15 г
яйца2 шт.
чеснок1 зубчик
мука10 г
растительное масло25-30 мл

Пошаговое приготовление

  1. Берем 245 г любой колбасы и нарезаем ее мелкими кубиками. Я предпочитаю копченую колбасу, но вы можете использовать любую. Также для начинки подойдет ветчина, куриное филе, крабовые палочки, сосиски и многое другое.
  2. Также мелко нарезаем 180 г помидоров.
  3. Мелко рубим пучок свежего укропа (15 г). Укроп можно заменить петрушкой.
  4. Далее измельчаем 1 зубчик чеснока.
  5. Берем 1 тонкий лаваш и складываем его пополам, а затем еще раз пополам. Разрезаем лаваш таким образом, чтобы получилось 4 одинаковых листа.
  6. Затем одну часть лаваша смазываем плавленым сыром. На один лист понадобится примерно 55 г сыра.
  7. Присыпаем сыр частью укропа.
  8. Сверху равномерно выкладываем четвертую часть измельченных колбасы и помидоров.
  9. Накрываем начинку вторым листом лаваша, снова смазываем ее сыром и выкладываем начинку.
  10. Точно так же поступаем с третьим листом.
  11. Последний лист смазываем оставшимся сыром и кладем на начинку таким образом, чтобы сыр оказался внизу.
  12. Плотно прижимаем все слои бутерброда, а затем нарезаем на 12 одинаковых частей.
  13. Разбиваем в миску 2 яйца и разбалтываем их венчиком.
  14. Добавляем 10 г муки и снова все перемешиваем.
  15. Разогреваем в сковороде примерно 25-30 мл растительного масла.
  16. Каждый кусочек лаваша с начинкой обмакиваем с двух сторон в яичную массу и отправляем на сковороду.
  17. Обжариваем бутерброды с обеих сторон до румяности.
  18. Затем перекладываем их на тарелку, которую предварительно нужно застелить бумажным полотенцем, чтобы впитался лишний жир.

Видеорецепт

Не упустите возможность подробно рассмотреть приготовление горячих бутербродов из лаваша на видео.

Предлагаю вам еще один вариант праздничной закуски, которая готовится за считанные минуты. Все, кто ее пробовал, всегда просили у меня рецепт.

Рецепт закуски из лаваша с корейской морковью и ветчиной

Ингредиенты

тонкий лаваш1 шт.
ветчина220 г
морковь по-корейски190 г
твердый сыр180 г
французская горчица15 г
майонез55 г
укроп6 веточек

Пошаговое приготовление

  1. Нарезаем 220 г ветчины тонкой соломкой.
  2. Далее натираем на терке 180 г твердого сыра.
  3. Мелко рубим 6 веточек свежего укропа или петрушки.
  4. Для приготовления начинки, смешиваем в миске измельченные ветчину, сыр, зелень и 190 г корейской моркови. Морковь по-корейски вы можете приготовить самостоятельно или купить уже готовую в магазине.
  5. Тщательно перемешиваем все ингредиенты до однородности.
  6. В отдельной посуде соединяем 55 г майонеза и 15 г французской горчицы.
  7. Раскладываем на столе лаваш и смазываем его майонезным соусом.
  8. Подготовленную начинку равномерно выкладываем на смазанный лаваш, а затем сворачиваем его рулетом.
  9. Заворачиваем лаваш в пленку и отправляем его в холодильник на 1-2 часа, чтобы он пропитался.
  10. Готовую закуску нарезаем на небольшие кусочки и подаем гостям.

Видеорецепт

Чтобы в точности повторить все описанные действия, посмотрите видеорецепт этого блюда.

Не могу не поделиться еще одним замечательным рецептом рулета из лаваша с красной рыбой, также советую посмотреть, как готовится армянский лаваш. А для тех, кто ищет интересный рецепт для праздника, советую лаваш с сыром и зеленью или не менее вкусный рулет с курицей.

В последние годы закусочный рулет из лаваша – это хит праздничного стола. Я готовлю фаршированный лаваш на каждый праздник, и каждый раз стараюсь делать рулет в лаваше с разной начинкой.

Различные рецепты рулета из лаваша и рецепты начинки для лаваша уже давно переполняют жесткий диск моего компьютера, и хранить все это «вкусное сокровище» просто кулинарное преступление перед вами, мои дорогие друзья. Поначалу я записывала вкусные начинки для лаваша, которые мне понравились в блокнот, а потом начала готовить и фотографировать рецепты лаваша с разными начинками, которые придумала сама. Буквально за несколько лет ведения сайта 8 Ложек, мои вкусные закуски из лаваша переросли в обширную коллекцию, где есть много идей чем начинить лаваш, как приготовить закуску из лаваша, и, разумеется, лучшие начинки для лаваша.

Поэтому, встречайте мою подборку рецептов: как можно приготовить рулет из лаваша на праздничный стол. Все вкусные начинки для лаваша вы можете посмотреть в одном месте, и добавить страничку в закладки. Очень надеюсь, что мои рулеты из армянского лаваша станут для вас отличной идеей закуски на праздники или закуски на пикник.

Также, не забывайте делиться в комментариях как вы готовите рулеты из лаваша с начинкой, многим гостям сайта ваш опыт будет полезен. А еще вы можете поделиться с друзьями как приготовить рулетики с начинкой, с помощью кнопочек социальных сетей в конце статьи.

Рулет из лаваша с консервированной рыбой

Предлагаю вам попробовать приготовить рулет из лаваша с консервированной рыбой. Можно использовать практически любую консервированную рыбу: сардину, скумбрию, сайру, горбушу, тунец или лосось. Дополнительно для начинки будем использовать твердый сыр и вареные куриные яйца. Чтобы рулет получился мягким и сочным, каждый лист лаваша смажем смесью из майонеза, чеснока и зелени. Рецепт с фото смотрите ЗДЕСЬ.

Рулет из лаваша с семгой и красной икрой

Рулетики из сёмги в лаваше с икрой, по-настоящему королевская закуска на праздник, которая украсит любой праздничный стол, и гарантированно удивит ваших гостей. Рыбный рулет из лаваша получается невероятно красивым, праздничным, и конечно, вкусным! Как приготовить рулет из лаваша с семгой и красной икрой, вы можете посмотреть ЗДЕСЬ.

Рулет из лаваша с печенью трески

До этого времени я готовила только салаты с печенью трески, но закусочный рулет из лаваша с этим деликатесом покорил мое сердце. Рулет с печенью трески в лаваше получился очень вкусным, праздничным и необычным. Если вам нужная простая и вкусная закуска на праздничный стол – смело рекомендую лаваш с начинкой с печенью трески к приготовлению!

Печень трески в лаваше очень удачно сочетается со свежим хрустящим огурцом и яйцом. Также лаваш с печенью трески можно приготовить заранее. За то время что лаваш с печенью трески и яйцом простоит в холодильнике он пропитается и станет еще вкуснее. Как приготовить лаваш с печенью трески (рецепт с фото пошагово), вы можете посмотреть ЗДЕСЬ.

Рулет из лаваша с корейской морковью, ветчиной и сыром

Вкусный лаваш с начинкой – это не только удачное сочетание ингредиентов, но и легкость в приготовлении и конечно, доступность продуктов. Лаваш с ветчиной и сыром и корейской морковкой очень хорошо подходит под это описание. Готовится закуска в лаваше с корейской морковкой очень просто и быстро, впрочем, и вы сами сможете в этом убедиться, дочитав рецепт до конца.

Если вам нужна недорогая и простая закуска на праздник, то лаваш с начинкой из корейской моркови вам обязательно понравится. Как приготовить рулетики из лаваша с корейской морковкой, ветчиной и сыром (рецепт с фото пошагово), вы можете посмотреть ЗДЕСЬ.

Рулет из лаваша с курицей и пекинской капустой

Закусочный рулет из лаваша с курицей и пекинской капустой я бы отнесла к разряду «классических» и «беспроигрышных». Если вам нужно учесть вкусы и пожелания всех гостей, то рулетики с курицей именно то, что нужно! Лаваш с курицей и пекинской капустой получается сытным и гарантированно вкусным.

Данный рецепт рулета из лаваша достаточно простой, и не потребует от вас каких либо специальных кулинарных навыков, а в результате получаются вкусные рулетики с начинкой на закуску. Как приготовить рулет из лаваша с курицей пошаговый (рецепт с фото), вы можете посмотреть ЗДЕСЬ.

Рулет из лаваша с сыром и зеленью в духовке

Если вы ищите интересные рецепты начинки для лаваша, то обратите внимание на лаваш с сыром и зеленью в духовке. Получается два в одном: рулетики с начинкой и горячее блюдо – сытное, красивое, аппетитное. Лаваш запеченный в духовке с сыром и зеленью может послужить как сытным завтраком, так и отличной закуской на пикник, при условии что на природе будет мангал с углями. Как приготовить рулет из лаваша с сыром и зеленью в духовке, я писала ЗДЕСЬ.

Рулет из лаваша с ветчиной и плавленым сыром

Разные рулетики с начинкой уже давно получили постоянную прописку на наших праздничных столах. И если вы в поисках чем начинить лаваш, то сегодня, дорогие друзья, я расскажу вам, как приготовить закуску из лаваша с ветчиной и плавленым сыром.

Этот закусочный рулет из лаваша действительно очень интересный: ветчина и плавленый сыр в компании со свежими овощами делают рулет и сытным, и достаточно сочным, и красивым на срезе, что немаловажно. Очень надеюсь, что это рецепт пополнит ваши лучшие начинки для лаваша. Как сделать рулет из лаваша с ветчиной и плавленым сыром, я писала ЗДЕСЬ.

Рулет из лаваша с крабовыми палочками, чесноком и укропом

Тонкий лаваш с начинкой – это уже классика праздничного застолья, а крабовый рулет из лаваша может смело соперничать с бородатым салатом Оливье. Если вы ищите вкусный лаваш с начинкой, то рулет из лаваша с крабовыми палочками именно как раз универсальный т вариант закуски, которая подойдет на все случаи жизни. Также следует отметить, что рулеты из лаваша с крабовыми палочками – это бюджетная закуска, которая не ударит по карману, и достойно выглядит на праздничном столе.

Хочу поделиться с вами подобным рецептом как приготовить вкусный рулет из лаваша с крабовыми палочками. Сочетание крабовых палочек, чеснока и укропа оказалось очень подходящим для тонкого лаваша, получился отличный рулет из армянского лаваша с крабовыми палочками – и красивый, и вкусный. Рецепт ЗДЕСЬ.

Рулет из лаваша с творогом в духовке

Лаваш запеченный в духовке с творогом и зеленью можно считать полноценным горячим блюдом. Запеченный лаваш вовсе не похож на холодные закуски из тонкого лаваша, а больше напоминает выпечку из теста. Рекомендую вам приготовить этот горячий рулет из лаваша с творогом и зеленью в духовке в качестве сытного завтрака, или как сытное дополнение к супам и бульонам. Рецепт приготовления рулета из лаваша с творогом в духовке, вы можете посмотреть ЗДЕСЬ.

Рулет из лаваша с икрой мойвы

Если в поисках чем начинить лаваш, чтобы получилась красивая, вкусная и недорогая закуска на праздник, то рулетики из лаваша с икрой мойвы идеально подходят всем критериям поиска. Это как раз тот случай, когда из недорогих и доступных продуктов получается невероятно праздничное и вкусное блюдо.

Икра мойвы в лаваше удачно сочетается с хрустящим огурцом, а чтобы закуска с икрой мойвы более пикантной, можно добавить немного чеснока. Как приготовить лаваш с икрой мойвы (рецепт с фото пошагово), вы можете посмотреть ЗДЕСЬ.

Рулет из лаваша с курицей и корейской морковкой

Быстрые закуски из лаваша давно и прочно укоренились в повседневном меню многих хозяек, и сегодня предлагаю вашему вниманию интересную кулинарную идею как сделать армянский лаваш с начинкой.

Рулет из лаваша с корейской морковью и курицей отлично подойдет как для праздничного стола, так и в качестве перекуса, или сытного завтрака. Рулетики с курицей получаются сочные, с ярким вкусом пряностей корейской морковки. Как приготовить лаваш с курицей и корейской морковкой (рецепт с фото), вы можете посмотреть ЗДЕСЬ.

Рулет из лаваша с рыбными консервами

Рулет из лаваша с рыбными консервами – это отличная альтернатива дорогостоящей красной рыбе, а получается такой закусочный рулет из лаваша всегда вкусным и праздничным. Рецепт рулета из лаваша с рыбными консервами простой, недорогой и быстрый в приготовлении. Начинка в лаваш может быть на ваш вкус: можно приготовить рулет из лаваша с сайрой, или лаваш с сардиной, главное чтобы консервированная рыба вам нравилась на вкус.

Лаваш с консервой и яйцом в компании пекинской капусты, сыра и чеснока обязательно понравится всем вашим гостям. Как приготовить закуску из лаваша с рыбными консервами (рецепт с фото), вы можете посмотреть ЗДЕСЬ.

Рулет из лаваша с крабовыми палочками и плавленым сыром

Рецепты закусок из лаваша и рецепты начинки для лаваша с крабовыми палочками, поражают своим многообразием начинок. Разные закуски из крабовых палочек, рулетики с начинкой, фаршированные крабовые палочки, салаты в лаваше, и это далеко еще не все что можно приготовить.

Мне очень нравится рулет из лаваша с крабовыми палочками и плавленым сыром – получается, и нежно, и сытно, и очень вкусно! Хотите тоже попробовать такой крабовый рулет из лаваша? Как приготовить армянский лаваш с начинкой с крабовыми палочками и плавленым сыром, смотрим ЗДЕСЬ.

Рулет из лаваша с крабовыми палочками и помидорами

Я использовала простые ингредиенты: крабовые палочки сыр и помидоры, чтобы приготовить закусочный рулет из лаваша, и осталась довольна результатом: крабовый рулет из лаваша понравился всем гостям без исключения. Попробуйте и вы, уверена, вы тоже оцените такой рулет из лаваша с крабовыми палочками по достоинству! Как приготовить крабовый рулет из лаваша с помидорами, вы можете посмотреть ЗДЕСЬ.

Рулет из лаваша с семгой и плавленым сыром «Хризантема»

Рулет из лаваша с красной рыбой по праву можно считать самой праздничной закуской. И сегодня, дорогие друзья, предлагаю вашему вниманию лаваш с красной рыбой и сыром в нарядной и праздничной интерпретации. Вы, наверное, уже догадались из заголовка, что будем готовить рыбный рулет из лаваша в виде цветка хризантемы.

Приготовление такой экспресс-закуски как лаваш с начинкой из красной рыбы с сыром, займет у вас считанные минуты, и она всегда выручит, если визит гостей будет неожиданным. Как приготовить красивый и праздничный рулет из лаваша с семгой и плавленым сыром «Хризантема» можно посмотреть ЗДЕСЬ

Рулет из лаваша с грибами и летними овощами

Грибной рулет из лаваша – это, пожалуй, самый простой вариант, что можно приготовить из тонкого лаваша. И я предлагаю вам приготовить рулет из лаваша с грибами и свежими овощами: с летними нотками, и невероятно интересный на вкус! Закусочный рулет из лаваша готовится быстро и просто, вы и сами в этом убедитесь, дочитав рецепт до конца.

Надеюсь, я вас убедила приготовить этот вкусный лаваш с начинкой? Как приготовить рулет из лаваша с грибами и свежими овощами (рецепт с фото), вы можете посмотреть ЗДЕСЬ.

Рулет из лаваша с морковкой и зеленью

Ингредиенты:

  • тонкий лаваш 2 листа
  • 300 г морковки по-корейски
  • 3 пучка зелени (укропа, кинзы, петрушки)
  • майонез 200 гр

Первый лист лаваша намазать тонким слоем майонеза, поверх насыпать по всему листу смесь мелко нарубленной зелени, сверху положить второй лист лаваша.

Намазать майонезом, равномерно разложить корейскую морковку, аккуратно свернуть в рулет, положить в холодильник минут на 10-15 и нарезать рулет на кусочки шириной 1,5-2 см.

Рулет из лаваша с семгой, свежим огурцом и колбасным сыром

Сказать, что рулет из лаваша с красной рыбой получается вкусным, значит просто промолчать. Рецепт рулета из лаваша с рыбой и огурцом проверенный моими многочисленными гостями, поэтому за качество закуски ручаюсь. Если вы ищите, что можно приготовить из тонкого лаваша для праздничного стола, то рулеты из лаваша с рыбой и огурцом да еще и с колбасным сыром подойдут как нельзя кстати. Рецепт приготовления рулета с семгой, огурцом и колбасным сыром смотрим ЗДЕСЬ

Рулет из лаваша с сыром и корейской морковкой

  • тонкий лаваш 2 листа
  • 150 г морковки по-корейски
  • 150 г твердого сыра
  • 200 г майонез
  • зелень 50 г

Вкусный и красивый рулет для вашего стола.

Первый лист лаваша смазать майонезом, уложить корейскую морковь, посыпать зеленью. Второй лист лаваша намазать майонезом, и посыпать тертым сыром. Свернуть рулетом.

Рулет из лаваша с фаршем и овощами

Мясной рулет из лаваша с фаршем выглядит очень необычно, но поверьте этот лаваш с начинкой стоит вашего внимания. Если вы не знаете что приготовить из лаваша и фарша, то обратите внимание на мой вариант рулета из лаваша с мясным фаршем. Блюдо из лаваша и фарша в компании сыра, помидор, болгарского перца и свежей зелени, вам обязательно понравится. Как приготовить рулетики из лаваша с фаршем и овощами, можно посмотреть ЗДЕСЬ.

Рулет из лаваша с семгой и сыром

Классические рулетики из лаваша с красной рыбой и сыром, будут уместной закуской на любом праздничном застолье.Чтобы моя закуска из лаваша с семгой получилась сочной, я добавила немного пекинской капусты, которую можно успешно заменить листьями салата.

И еще небольшой секрет: самые вкусные рулетики из лаваша с семгой получаются с плавленым сыром из коробочки. Нежный кремовый вкус сыра отлично дополняет слабосоленую рыбку, и рулетики из красной рыбы можно по праву считать королевской закуской. Как приготовить рулет из лаваша с семгой и сыром, я писала ЗДЕСЬ.

Рулет из лаваша с курицей и овощами

Если вам нужна начинка в тонкий лаваш в качестве закуски на пикник, то рулетики с курицей подойдут как нельзя кстати. Также армянский лаваш с начинкой из курицы и свежих овощей отлично подойдет для сытного завтрака, или быстрого перекуса на работе. Как приготовить рулет из лаваша с курицей и овощами можно посмотреть ЗДЕСЬ.

Лаваш с начинкой из горбуши и зелени

  • лаваш 2 шт
  • консервированная горбуша 200 гр
  • листья салата 80 гр
  • зелень укропа и петрушки 50 гр
  • майонез 200 гр

Из консервированной горбуши слить жидкость, и размять рыбу вилкой. Первый лист лаваша намазываем майонезом, раскладываем горбушу, листья салата и присыпаем зеленью.

Накрываем вторым листом лаваша, и проделываем все тоже самое.

Сворачиваем лаваш в рулет, и отправляем в холодильник минимум на 1 час.

Лаваш с грибами и сыром в духовке

Начинки для лавашей могут быть не только холодные, но и горячие, и запеченный рулет из лаваша с грибами и сыром яркое тому подтверждение. Такие рулетики с начинкой можно подать в качестве горячей закуски на праздничный стол, или в качестве дополнения к различным супам. Чтобы приготовить грибной рулет из лаваша, можно использовать свежие, замороженные или сушеные грибы.

Главное – чтобы грибы были качественные, тогда горячий рулет из лаваша с грибами и сыром непременно порадует вас своим великолепным вкусом. Рецепт приготовления рулета из лаваша с грибной начинкой в духовке с пошаговыми фото, можно посмотреть ЗДЕСЬ.

Рулет из лаваша с сыром и крабовыми палочками

Любители крабовых палочек оценят рецепт лаваша с сыром. Крабовый рулет из лаваша с плавленым сыром получается очень аппетитный и нежный на вкус и готовится довольно просто. Кроме того, рулеты из лаваша с крабовыми палочками и сыром можно приготовить заранее, а в день, когда будете принимать гостей только достать из холодильника, нарезать на порционные кусочки и выложить на тарелку. Как сделать лаваш с сыром и крабовыми палочками, я писала ЗДЕСЬ.

Рулет из лаваша «А-ля лазанья!» в духовке

Как приготовить рулет из лаваша «А-ля лазанья» в духовке смотрим ЗДЕСЬ

Рулет из лаваша с грибами и плавленым сыром

Если вам нравятся закуски с грибами, то обязательно обратите внимание на рецепт лаваша с начинкой из грибов и плавленого сыра. Такие рулетики из лаваша с грибами очень аппетитно выглядят на праздничном столе, и обязательно понравятся всем вашим гостям. Начинка для лаваша с грибами готовится очень просто, и не займет у вас много времени.

Кроме того, рулет из лаваша с грибами и сыром можно приготовить заранее, а перед подачей на стол только нарезать на порционные кусочки. Как приготовить рулет из лаваша с грибами и плавленым сыром (рецепт с фото пошагово), вы можете посмотреть ЗДЕСЬ.

Вкусными, сытными, оригинальными бутербродами из лаваша можно с утра быстро накормить своих приверед на завтрак. Готовятся они очень просто. Начинка может быть абсолютно любой — от колбасы до вареной куриной грудки. Мы сегодня приготовим горячие бутерброды из лаваша с классической начинкой, к которой все привыкли – с салями или сосисками, с сыром и помидорами.

Ингредиенты

Подготовьте все продукты по списку. Помидор помойте чистой холодной водой, обсушите. Снимите искусственную оболочку с сосисок, салями и сыра.

Колбасные изделия нарежьте удобными ломтиками. Сосиски можно даже на терке натереть, так с ними бутерброды быстрее поджарятся и многие утверждают, что в таком варианте получается вкуснее.

Натрите на крупной терке твердый сыр. Если лаваш большой в диаметре, разрежьте его пополам.

Половину лавашного листа разложите на ровной поверхности (на разделочной доске, например), полейте его тоненько майонезом.

Сверху выложите несколько ломтиков салями или любой другой колбасы, которая вам больше нравится.

Далее положите пару кружочков свежего помидора.

Щедро посыпьте тертым сыром.

Сверните лаваш в форме конверта, неплотно, но чтобы начинка была хорошо спрятана внутри.

То же самое проделайте с остальными ингредиентами, включая нарезанные сосиски.

Раскалите сковороду, выложите в нее лаваши с начинкой и поджарьте с обеих сторон до хрустящей корочки.

Смазывать ли сковороду постным маслом, решать вам, я слегка смазываю. Степень обжаривания бутербродов из лаваша тоже зависит от ваших вкусов. Я, например, люблю слегка желтоватые, а муж с сыном — хорошо зажаренные.

Горячие бутерброды в лаваше подавайте немедленно, прямо со сковороды, пока сыр расплавленный и тягучий, а все ингредиенты внутри теплые.

Это очень вкусно. Приятного!

На фоточке в бутеры приготовили сыр Маасдам…. Жесть)))) Я обычно для таких целей (потереть — расплавить — запечь) выбираю что подешевле))) Но обязательно сыр, а никакой не сырный продукт! Для интересности вкуса можно, как и в пиццу, несколько разных видов сыра потереть. Но Маасдам в бутерброды топить — это кощунство просто))) Колбасу обычно ветчину кладу, вот салями ни разу не пробовала, надо поэкспериментировать.

Один из лучших простых рецептов. Часто готовлю на завтрак. А начинку меняю по вкусу, то с ветчиной и сыром, то с шампиньонами, то с зеленью и луком. Очень вкусно получается и готовится быстро.

Лаваш армянский — неоценимая польза, бесценные рулетики, НЕЗАМЕНИМЫЕ при моих разгрузках…вкуснотища  добавила в закладки, обязательно попробую  спасибо за рецепт!

Рулет из лаваша с разными начинками. Вкусные рулеты из лаваша

Рулет из лаваша с разными начинками считается самой популярной и вкусной закуской, которую можно приготовить очень быстро к любому празднику. Предлагаем вашему вниманию несколько рецептов приготовления рулетов из лаваша без запекания. По желанию, можно рулеты обжарить на сухой антипригарной сковороде с двух сторон до румяной корочки.

Рулет из лаваша с разными начинками рецепты с фото

 

Рулет из лаваша с крабовыми палочками и яйцом рецепт
  • лаваш (3 листа)
  • крабовые палочки (200 гр.)
  • яйца (3шт.)
  • майонез (100-150 гр.)
  • чеснок (3 зубчика)
  • сыр твердый (250 гр.)
  • свежая зелень

Натираем сыр на мелкой терке, добавляем измельченный чеснок и тщательно перемешиваем. Затем нарезаем крабовые палочки тонкими полосками. Отвариваем яйца, натираем  на мелкой терке и перемешиваем с измельченной зеленью.

Возьмите лист лаваша, постелите на стол, перемажьте майонезом и выложите палочки крабовые. Далее накройте 2-ым листом, опять перемажьте майонезом и посыпьте сыром с чесноком. Сверху накрываем третьим листом, как обычно перемазываем майонезом и выкладываем натертые яйца с зеленью. После – заворачиваем в рулет  и отставляем в холодильник на 60 мин для пропитки. Рулет из лаваша с крабовыми палочками готов! Можно нарезать на кусочки.


Рулет из лаваша с грибами и сыром
  • лаваш (3шт)
  • шампиньоны маринованные (400-450 грамм)
  • сыр (250-300 грамм)
  • майонез
  • свежая зелень (укроп, петрушка)

Промазываем лаваш слоем майонеза и посыпаем зеленью. Затем выкладываем 2-ой лист, поливаем майонезом и распределяем по поверхности маринованные грибочки. Накрываем последним листом, опять перемазываем майонезом и посыпаем тертым сыром. Заготовленный пирог сворачиваем в рулет и отправляем в холодильник на 60 мин для пропитки.


Рулет из лаваша с семгой и сливочным сыром
  • лаваш (1-2 листа)
  • сливочный сыр (150 грамм)
  • слабосоленая семга (100 грамм)
  • листья салата (4-5 шт)
  • зеленый лук

Возьмите лист лаваша и намажьте тонким слоем сливочным сыром. Далее нарежьте семгу на тонкие пластинки, порубите мелко зеленый лук. Аккуратно распределите по листу лаваша семгу, затем зеленый лук и листья салата. После – сверните в рулет, обмотайте пленкой пищевой и отправьте в прохладное место на один час. На стол подавать нарезав на порционные кусочки.


Рулет из лаваша с копченой курицей и плавленным сыром
  • твердый сыр (100 грамм)
  • лаваш (2 листа)
  • грибы (шампиньоны) 200 грамм
  • плавленый сыр (мягкий) 100 грамм
  • копченый окорочок (100 грамм)
  • репчатый лук

Обжариваем грибы с луком. Нарезаем тонкими полосками окорочок. Натираем твердый сыр на терке. Выкладываем лаваш, смазываем плавленым сыром, равномерно посыпаем твердым сыром и сверху накрываем другим листом. На второй слой выложите грибы, копченую курочку и плотно сворачиваем в рулет. После – перемотайте пищевой пленкой и поместите в холодильник для пропитки на 40 минут.


Рулет из лаваша с крабовыми палочками, яйцом и огурцом
  • яйцо 2 шт.
  • крабовые палочки (100 грамм)
  • лаваш (1-2 листа)
  • огурец 1 шт.
  • майонез (60 грамм)
  • чеснок 1 зубчик
  • лист салата 3 шт.

Огурец нарезаем вдоль на тонкие пласты. Крабовые палочки разворачиваем не нарезая. Яйца отвариваем и натираем на крупной терке.

В отдельной посудине перемешиваем майонез с мелко нарезанным чесноком.

Берем наш лаваш, разворачиваем, намазываем майонезно-чесночной массой. Сверху поочередно выкладываем листья салата, яйца, крабовые палочки, затем огурцы. Сворачиваем нашу заготовку в рулет и помещаем в холодильник для пропитки на 45-60 минут. После – достаем и нарезаем на кусочки. Вот такой вкусный и сочный рулет из лаваша с крабовыми палочками можно приготовить в домашних условиях.


Рыбный лаваш
  • тунец в масле (скумбрия или лосось) 1 банка
  • лаваш (1 лист)
  • листья салата (2-3 листка)
  • твердый сыр (50-60 грамм)
  • майонез (4 ч.л.)
  • свежая зелень

Размазываем лаваш майонезом, посыпаем тунцом и сыром (старайтесь, чтобы жидкости с банки было поменьше). Распределяем все равномерно. Вымываем листья салата, высушиваем и выкладываем на сыр.

Далее плотно закрутите в рулет, обмотайте пленкой (пищевой) и отправьте в прохладное место на 1 час для пропитки. После – достаем, снимаем пленку и нарезаем на кружки (не желательно делать их тонкими – рулет может распасться).


Рулет из лаваша с фаршем и помидорами
  • фарш (куриный) 350-400 грамм
  • листья салата (2-3 листа)
  • лаваш (3 шт)
  • морковь, лук
  • твердый сыр (50 грамм)
  • чеснок (2-3 зубчика)
  • помидоры (1-2шт)
  • майонез
  • зелень (укроп, петрушка)

1. Обжариваем порезанный лук с морковью до полуготовности, затем добавляем фарш и жарим еще 20 минут до готовности. Посолите и поперчите. Нарежьте помидоры мелко, промойте листья салата и натрите сыр на терке. Далее сделаем чесночный соус (чеснок + майонез).

2. Лаваш перемазываем соусом, выкладываем ровным слоем приготовленный фарш, лук и морковь (старайтесь сохранять небольшие отступы по краям). Посыпаем все зеленью и разравниваем. Выкладываем второй лист лаваша. Начинка: листья салата + помидоры. Все перемазываем майонезом.

3. Затем накрываем третьим листом. Смазываем с 2-х сторон чесночным соусом, посыпаем сыром и плотно сворачиваем в рулет. Помещаем в холодильник на несколько часов для пропитки.


Теперь вы знаете, как сделать вкусный рулет из лаваша с разными начинками. Выбирайте любой понравившейся вариант и приступайте к готовке!

Вам может быть интересно: Канапе рецепты.


Рулеты из лаваша с творогом рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 15 минут

Вегетарианство: нет

Кухня: Авторская

Кол-во порций: 12 порций

Тип блюда: Закуски

Ингредиенты для рулетов из лаваша с творогом на 12 порций :

Рецепт приготовления рулетов из лаваша с творогом по шагам

Рулеты из лаваша с творогом можно приготовить буквально за 10 минут. Это хорошо тогда, когда нужно быстро что-то приготовить к завтраку или просто для перекуса. Для приготовления этого блюда понадобится тонкий армянский лаваш, нежирный творог и заранее сваренные вкрутую куриные яйца. Отварные яйца очистить от скорлупы и порезать кубиками, я использую специальное приспособление для резки яиц. Это приспособление позволяет измельчать практически все мягкие продукты.

Нежирный мягкий творог переложить в тарелку, размять вилкой. Лучше всего брать не слишком сухой творог.

Добавить яйца и хорошо перемешать. Посолить и поперчить по своему вкусу.

Петрушку мелко порезать и добавить в основную массу.

Добавим для вкуса мускатный орех и перемешаем.

Добавить столовую ложку сметаны. Если будете использовать сухой творог, то добавьте больше сметаны. Сметану можно заменить сливками.

Армянский лаваш порезать на полоски. У меня ширина каждой полоски около 15 см. Из одного тонкого лаваша у меня выходит по 4 полоски. А таких лавашей в моей упаковке 3 шт.

На край каждой полоски кладем 2-3 столовые ложки начинки.

Подворачиваем края полоски, чтобы начинка не выпадала. Заворачиваем рулеты. Из расхода ингредиентов у меня получилось 12 рулетов.

Разогреть на сковороде подсолнечное масло. Выкладываем рулеты и обжариваем с двух сторон до золотистого цвета. Жарить рулеты необходимо на среднем огне. Если жарить на медленном огне, то впитается много масла в рулеты и долго придется ждать золотую корочку. Готовые рулеты сразу выкладываем на бумажную салфетку, чтобы впитались остатки масла. У меня сковорода с узором, поэтому и рулеты имеют интересный узор на золотистой корочке.

При жарке лаваш становится не только золотистым, но и хрустящим. В тоже время лаваш получается не твердый. При нагревании начинка размягчается и слегка плавится творог, поэтому начинка получается сочной и мягкой. По желанию рулеты можно разрезать на две части. Перед подачей к столу рулеты из лаваша с творогом можно украсить веточками базилика или петрушки.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Лаваш армянский

59

8

357

1770

Куриное яйцо

14

13

1

173

Мускатный орех молотый

0

1

2

21

Пищевая соль

0

0

0

0

Перец черный молотый

0

0

0

3

Подсолнечное масло

0

85

0

764

всего в блюде:

116

120

368

3060

всего в 1 порции:

10

10

31

255

всего в 100 граммах:

10

10

31

257

автор рецепта: Businka

дата публикации: 13.11.2015

просмотров: 5639

Похожие рецепты

Конвертики из лаваша — как приготовить с разными начинками в духовке или на сковороде. Конвертики из лаваша с разными начинками: простые рецепты


Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Конвертики из лаваша – удобная и вкусная закуска. Конвертики из лаваша можно делать с разными начинками, рецепт с фото смотрите ниже, учитывая вкусовые предпочтения и наличие ингредиентов в холодильнике. Но принцип приготовления таких конвертиков один и тот же. Мы расскажем вам подробно о том, как готовить конвертики из лаваша и познакомим с разными вариантами начинок для них. Еще я часто готовлю такой .

Ингредиенты:

— лист лаваша;
— майонез;
— начинка.
— творог с сухофруктами.

Пошаговый рецепт с фото:

Самое главное, что нам понадобится для приготовления конвертиков из лаваша – непосредственно сам лаваш. Это должен быть тонкий лаваш, при чем любой формы – круглой, овальной, прямоугольной. Подойдут даже небольшие части лаваша, которые остаются после приготовления рулетов из лаваша. К примеру, вы купили овальный лаваш и для рулета вырезали из него прямоугольник. В таком случае у вас остались края – полукруги. Так вот, даже они подойдут для конвертиков – ведь их можно будет сложить так, как нам нужно.


Если ваша начинка не содержит майонез, то лучше всего конвертики смазать тонким слоем майонеза. В идеале это должен быть домашний майонез.


Самая простая начинка для конвертиков из лаваша – сыр и зелень. При этом сыр даже можно не тереть на терку, а положить просто тонкими пластинами. Между этими пластинами сыра не забудьте поместить зелень – петрушку, укроп, зеленый лук, сельдерей, базилик и т.д.


Теперь заворачиваем лаваш конвертиком. Само понятие – конверт – в этом случае весьма условно. Нам надо, чтобы начинка была завернута со всех сторон, а сам лаваш имел плоскую квадратную или прямоугольную форму.


Процесс приготовления конвертиков из лаваша предполагает, что они будут разогреваться. Вот тут возможны варианты. Можно разогреть конвертики на гриле, на мангале – это отличное дополнение к шашлыкам. Можно – на сковороде, это более простой и удобный способ. При этом можно разогревать конвертики на сковороде с небольшим количеством масла, а можно – на сухой. Мне больше нравится второй вариант. В любом случае способ приготовления похож: выкладываем конвертики на хорошо разогретую сковороду (с маслом или без) и обжариваем с двух сторон до золотистости.


У нас получаются вкусные горячие конвертики из лаваша, в которых сыр расплавился.


Вариантов начинки, как вы понимаете, может быть много. К примеру, для мужа я обычно готовлю их с тертым сыром, помидором, порезанным кубиками и порезанной колбасой.


Так же заворачиваю, отправляю на сковороду – и готово.


А для ребенка делаю такой вариант – тертый сыр и перепелиное яйцо. Заворачиваю конвертиком и отправляю на сковороду. Получается очень вкусно: белок схватывается, а желток остается жидким. Для любителей морепродуктов предлагаю рецепт .


Вот еще несколько вариантов начинок для лаваша:
— тертый сыр, ветчина;
— тертый сыр, жареные грибы;
— помидоры, вареное куриное филе;
— помидоры, сыр, копченое куриное филе;
— сыр, слабосоленая красная рыба;
— моцарелла, салями;
— отварной картофель, буженина.
Кстати, начинка может быть и сладкая:
— яблоки и бананы;
— варенье;
— повидло;
— творог с сухофруктами.
Как вы понимаете, здесь есть где развернуться и проявить фантазию.

С древних времен считалось, что если в твоем доме есть хлеб, ты уже богатый человек. Уважительное отношение к этому продукту сохранилось и в наше время. Из него можно сделать как обычные бутерброды, так и разнообразные холодные закуски. Если же вы считаете, что хлеб слишком калорийный продукт, то не нужно совсем отказываться от его употребления, просто замените его на лаваш. На приготовление закуски из этого мучного изделия вам не придется тратить много времени и сил. Рецепты обжаренных конвертиков из лаваша, представленные в данной статье, отлично подойдут на завтрак, а также вы можете взять их с собой на работу и съесть в обед.

Немного истории

Появлением лаваша мы обязаны народам Ближнего Востока и Кавказа. В их рационе данный продукт заменяет распространенный в России белый хлеб. Процесс его приготовления выглядит здесь, как целый ритуал. Выпекают лаваш в специальной каменной печи-тандыре. Тесто должна раскатывать самая старшая женщина из всех проживающих в доме. Затем готовый продукт достают и подвешивают, чтобы остыл, после чего готовые лепешки складывают аккуратной стопкой и выносят на воздух сушиться. Данная технология позволяет увеличить срок годности. Существует два вида (более калорийный, ведь в процессе приготовления используют дрожжи) и армянский.

Польза и вред

Диетологи утверждают, что лепешки из лаваша значительно полезнее обычного хлеба. Ведь в тесте, которое используется для их приготовления, много витаминов и питательных веществ. Помимо этого? данный продукт быстро утоляет голод и дарит надолго чувство сытости. После его употребления вы не будете чувствовать потребность есть в течение долгого времени, чего не скажешь о бутербродах с обычным хлебом. Все это несомненные плюсы данного продукта, однако у него есть и свой минус. Употребление лаваша в чересчур большом количестве может подарить вашей фигуре лишние килограммы. Поэтому очень важно знать меру.

Конвертики из лаваша с колбасой

Эта потрясающе вкусная закуска станет отличным украшение праздничного стола. Готовится она очень быстро и просто, а кроме того? не требует больших денежных затрат. Для приготовления конвертиков из лаваша с колбасой необходимы следующие ингредиенты:

  • Лаваш — 2 листа. Если хотите снизить калорийность закуски, используйте армянский.
  • Колбаса — 200 гр. Лучше взять «Докторскую», с ней закуска будет вкуснее, хотя любители сырокопченой могут использовать ее тоже.
  • Сыр — 200 гр. Берите твердых сортов, плавленные сырки не подойдут.
  • Майонез, кетчуп — по вкусу.

Последовательность действий:

  1. Начнем с того, что подготовим начинку. Для этого колбасу нарезаем соломкой, можно натереть на крупной терке.
  2. Сыр тоже мелко шинкуем.
  3. Смешиваем все ингредиенты, хорошо перемешиваем. Добавляем немножко соли по вкусу.
  4. Затем берем лист лаваша и смазываем его соусом из смеси кетчупа и майонеза. Некоторые хозяйки используют сырный соус, с ним закуска тоже получается бесподобной.
  5. Далее на листе лаваша выкладываем начинку и сворачиваем конвертиком в форме треугольника либо прямоугольника.
  6. После чего обжариваем на заранее разогретой сковородке по 3 минуты с каждой стороны, до появления хрустящей золотистой корочки.
  7. Затем готовую закуску можно промокнуть бумажной салфеткой, чтобы убрать излишки масла.

Подавать на стол в горячем или охлажденном виде. Можно конвертики из лаваша с колбасой сверху посыпать зеленью, а дальше слушать комплименты своим кулинарным способностям!

Рецепт № 2: с грибами и курицей

Еще один вариант быстрой и вкусной закуски из лаваша. Сочетание грибов с курицей — один из самых беспроигрышных вариантов, если вы хотите приготовить отличное угощение. Итак, приступим. Для конвертиков из лаваша с грибами и курицей понадобится:

  • Куриная грудка — 500 гр. Можно также использовать куриное филе.
  • Яйца — 2 шт.
  • Лаваш — 3 листа.
  • Шампиньоны — 1 банка. Также подойдут свежие или замороженные грибы, правда, со свежими придется повозиться подольше.
  • Соль, перец — по вкусу.

Шаги приготовления:

  1. Так же, как и в предыдущем рецепте, сначала нужно подготовить начинку. Для этого курицу режем на небольшие кусочки и обжариваем в течение 10 минут на среднем огне.
  2. После того как мясо слегка подрумянится, добавить к нему мелко нарезанные шампиньоны. Оставить на плите еще на 5 минут.
  3. Далее берем яйца и хорошенько взбиваем.
  4. Готовую начинку солим и перчим по вкусу.
  5. Лаваш разрезаем на большие квадратные или прямоугольные куски. Затем посередине выкладываем начинку и заворачиваем.
  6. После чего обмакиваем получившиеся прямоугольники в яичном кляре. Для этого пару яиц разбиваем и хорошо взбалтываем с небольшим количеством соли и перца.
  7. Конвертики из на сковородке с каждой стороны. Готовую закуску подавать на стол лучше горячей.

Этот рецепт точно понравится мужской половине ваших гостей. Отличная закуска из лаваша с фаршем исчезнет с праздничного стола буквально за 5 минут. Для того чтобы приготовить данное блюдо, необходимо взять:

  • лаваш -3 листа;
  • яйцо куриное -2 шт.;
  • фарш — 300 гр. Можно использовать как свиной, так и куриный. Это не имеет большого значения;
  • соль и перец — по вкусу.
  1. Готовый фарш посолить и поперчить. Для того чтобы закуска получилось более сочной, можно добавить 2 столовые ложки холодной воды и пару яиц.
  2. Лаваш разрезать на прямоугольные широкие полосы.
  3. На край с каждой стороны выложить по одной столовой ложке мясной начинки. Далее заворачиваем полоску с каждой стороны в форме треугольника.
  4. Берем ножницы и разрезаем их. Получается два треугольных конвертика.
  5. Затем обжариваем их на разогретой сковородке по 3 минуты с каждой стороны. Получается очень сытная и несложная в приготовлении закуска!

Способы приготовления

Первый вопрос, который обычно интересует хозяюшек — как свернуть конвертики из лаваша? Существует два способа: сделать в форме треугольника, либо прямоугольника.

  • Вторую форму сделать проще, поэтому она более распространена среди кулинарок. Для того чтобы сделать прямоугольник, нужно начинку положить посередине лаваша и завернуть все края.
  • Треугольный конвертик делается следующим образом. Сначала разрезаем лаваш на широкие полосы. Затем готовую начинку укладываем на край, заполняя треугольный участок. Подворачиваем полосу до конца. Треугольнички из лаваша с начинкой готовы.

Экспериментируйте, фантазируйте с начинками, компонуйте их между собой и радуйте своих родных и гостей бесподобно вкусными закусками! Приятного аппетита!

Лаваш – это белый хлеб, изготовленный в форме лепешки. Его можно употреблять самостоятельно или готовить различные блюда. Наиболее популярной является шаурма. Но ввиду того, что не все знают, как правильно заворачивать лаваш, приготовление блюд из него в домашних условиях затрудняется.

Какой лаваш использовать для приготовления блюд?

Приготовить лаваш можно в домашних условиях. Но, чтобы сделать это, нужно много терпения, ведь процесс этот небыстрый. Поэтому многие покупают уже готовые изделия. Выбирая лаваш, нужно обратить внимание на его плотность. Он должен быть тонким, за счет чего его легче будет сворачивать. Необходимо брать идеально пропеченное изделие с вкусным запахом.

Как завернуть рулет из лаваша?

Использовать белые лепешки в домашней кухне можно, но для этого необходимо ознакомиться с тем, как заворачивать рулет из лаваша. Для этого берется лаваш, по которому расстилается начинка. Но ее не следует ставить по краю лепешки, поэтому стоит отступить примерно на 2 см от него. Только после этого можно начать скручивать рулет.

Необходимо следить, чтобы начинка плотно держалась, а не выпадала. Сделав рыхлые рулеты, их будет тяжело разрезать на куски. Затем готовое блюдо заворачивается в пищевую пленку, чтобы он не рассыпался и получил нужную форму.

Как красиво нарезать рулет?

Зная, как заворачивать лаваш правильно, можно сделать вкусные блюда. Но, чтобы после нарезки они не рассыпались, необходимо придерживаться таких советов:

· после вымачивания лаваш смазывается сливочным маслом. Оно способствует лучшему соприкосновению лепешки и начинки, а также дает вкус;

· края лаваша можно смазать яичным белком, чтобы они склеились.


Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Конвертики из лаваша с разными начинками – это отличное решение для быстрого ужина. Они готовятся легко и быстро, с этим справится даже подросток. Подробный рецепт приготовления с фото я для вас сегодня подготовила.

Необходимые продукты:

— лаваш тонкий – 2 шт.,
— творог – 350-400 гр.,
— куриное яйцо – 1 шт.,
— ветчина – 4-6 ломтика,
— сыр твердых сортов – 80 -100 гр.,
— майонез – 3-5 ст.л.,
— зеленый лук – пучок,
— зелень укропа – пучок,
— соль – по вкусу.

Как приготовить с фото пошагово

1. Чтобы приготовить , необходимы квадратные заготовки. Поэтому каждый лаваш нарежьте на 8 одинаковых квадратов.


2. Для творожной начинки смешайте в миске творог и куриное яйцо. Посолите по своему вкусу и тщательно перемешайте.


3. В центр квадратной заготовки из лаваша положите ложку творожной начинки.


4. Соедините противоположные углы, скрепив их между собой (можно немного обмакнуть в начинке).


5. Также поступите и с остальными уголками. В результате должен получиться «конверт». Аналогично поступите с остальными заготовками.


6. Для пикантности и аромата, в творожную начинку можно добавить рубленую зелень укропа и мелко нарезанный зеленый лук. Все хорошо перемешать.


7. Сборка конвертика из лаваша в этом случае идентична прежней: в центр квадрата положите ложку творожной начинки с зеленью.


8. И также соберите заготовку «конвертом».


9. Еще один вариант начинки для конвертиков из лаваша – ветчина с сыром. Для этого вида центральную часть квадрата смажьте небольшим количеством майонеза.


10. Затем посыпьте тертым сыром. Его количество зависит от ваших предпочтений.


11. Сверху уложите ломтик ветчины. Его диаметр не должен превышать 10 см. В противном случае будет сложно «собрать» конвертик.


12. Накройте ветчину слоем тертого сыра.


13. Соберите конвертом: соедините противоположные углы между собой, скрепляя каплей майонеза.


14. Жарьте конвертики из лаваша с разными начинками с двух сторон, на небольшом количестве масла. Чтобы они не «развалились» во время готовки, первоначально помещайте конвертики швом вниз. Таким образом, они закрепятся и в дальнейшем останутся запечатанными.


15. Кроме конвертиков из лаваша можно сделать «сигары» с творожной начинкой. На край продолговатой заготовки положите немного начинки и заверните края вовнутрь.


16. Сверните все рулетом. Жарьте аналогично, как и .


17. Конвертики из лаваша с разными начинками подавайте горячими. Когда они остынут, уже не будут такими хрустящими.


Приятного аппетита!

Очень вкусная и невероятно простая закуска! Конечно, такие конвертики могут стать и полноценным блюдом, если увеличить их количество в своей тарелке. Их можно брать с собой на работу, на пикник, давать в школу детям или просто есть с горячим чаем.

Сыр очень гармонично сочетается с зеленью, потому мы решили сделать эти компоненты главными в нашей закуске. Помимо сыра, вы сможете найти грибы, фарш, ветчину, картошку и много других вариантов начинки, которые смогут вам понравиться.

Общие принципы приготовления

Для приготовления такой закуски важно правильно нарезать лаваш – чтобы он не был слишком маленьким или слишком большим. В первом случае начинка будет высыпаться, а во втором – будет слишком много «сухого» лаваша.

Если вы считаете, что начинка слишком сухая, вы всегда можете добавить в нее дополнительный компонент. Это может быть майонез, кетчуп, сметана или какой-то более сложный соус. Советуем готовить майонез самостоятельно, если вы решили использовать его в начинку. Так будет гораздо вкуснее.

Конвертики из лаваша со свежей зеленью и сыром

Время приготовления

калорийность на 100 грамм


Эти компоненты уже можно считать классической начинкой. Сочный сыр, ароматная свежая зелень – лучшие ингредиенты для закуски.

Как приготовить:


Совет: используйте в закуске тот сыр, который нравится вам больше. Это не обязательно должен быть сулугуни.

Классические конвертики из лаваша с сыром, зеленью и помидорами

Еще один вкусный вариант для начинки. В этот раз все будет более сочным из-за овощей. Вам обязательно стоит попробовать.

Какова калорийность – 218 калорий.

Как приготовить:

  1. С сыра снять упаковку, натереть его на терке.
  2. Зелень ополоснуть, мелко нарезать острым ножом.
  3. Томат вымыть тщательно проточной водой, нарезать кубиками, удалив плодоножку.
  4. Соединить сыр, зелень и сладкие сочные помидоры.
  5. Добавить специи и хорошо перемешать.
  6. Лаваш нарезать широкими полосками.
  7. Выложить немного начинки в центр одной половины.
  8. Немного загнуть длинные края и тот край, который около начинки.
  9. Далее завернуть лаваш конвертиком.
  10. Повторить процесс с остатками начинки и со вторым лавашом.
  11. Яйцо разбить в миску, взбить его и обвалять в нем оба конвертика.
  12. В сковороду налить масло, прогреть его и выложить лаваши.
  13. Обжарить до румяности с обеих сторон и подавать к столу.

Совет: чтобы было еще вкуснее и ярче, добавьте оранжевый болгарский перец.

Конвертики из лаваша с сыром, запеченные в духовке

Если вы хотите более «здоровый» вариант закуски, предлагаем приготовить все то же самое, только без сковороды и масла. Мы будем запекать в духовке, присоединяйтесь!

Сколько по времени – 50 минут.

Какова калорийность – 240 калорий.

Как приготовить:

  1. Брынзу избавить от рассола, поместить в миску, размять вилкой до однородности.
  2. Твердый сыр натереть на терке, обязательно удалив упаковку.
  3. Укроп и зеленый лук ополоснуть, затем мелко порубить.
  4. Чеснок очистить, убрать сухие концы и пропустить дольки через давку.
  5. Смешать сыр, брынзу, укроп, лук, чеснок и черный перец.
  6. Яйцо поместить на тарелку, взбить и вылить к сыру, перемешать.
  7. Оба лаваша разрезать на 3-4 части.
  8. На каждый ломтик выложить начинку, размазать немного. Около 30 грамм будет достаточно.
  9. Свернуть все лаваши конвертиками и выложить на противень.
  10. По желанию его предварительно можно укрыть листом пергамента.
  11. Запекать на протяжении пятнадцати минут при 180 градусах по Цельсию.

Совет: чтобы было вкуснее, подавайте с классическим йогуртом или сметаной.

Быстрая закуска из простых ингредиентов

Хотите узнать рецепт простой и очень быстрой, вкусной закуски? Предлагаем вашему вниманию конвертики из лаваша с сыром, ветчиной и зеленью. Считайте, через полчаса будете сыты не только вы, но и все ваше окружение.

Сколько по времени – 20 минут.

Какова калорийность – 248 калорий.

Как приготовить:

  1. Ветчину нарезать пластинками одинаковой толщины.
  2. Сыр нарезать точно так же или натереть с помощью терки.
  3. Зелень вымыть, измельчить ее острым ножом.
  4. Яйца разбить в тарелку, взбить вилкой.
  5. Лаваши нарезать квадратами, выложить сыр, ветчину и сверху снова сыр, затем зелень.
  6. Повторить со всеми кусочками лаваша, с ветчиной и сыром.
  7. Завернуть конвертики и обвалять в яйцах.
  8. В сковороду налить масло, прогреть его и выложить конвертики.
  9. Обжарить их до аппетитной корочки с обеих сторон и сразу же подавать к столу, пока они горячие и сыр еще расплавлен.

Совет: положить несколько очищенных долек чеснока в прогретое масло. Оно впитает аромат, а затем отдаст его конвертикам. Таким образом вы сможете приготовить чесночную закуску.

Готовим быстрые пирожки с начинкой из фарша

Более насыщенный и еще более сытный вариант закуски из лаваша. В качестве начинки будет выступать мясной фарш и снова сыр с зеленью. От этого просто невозможно отказаться, настолько вкусно!

Сколько по времени – 40 минут.

Какова калорийность – 247 калорий.

Как приготовить:

  1. Зеленый лук ополоснуть, тонко порубить острым ножом.
  2. Фарш поместить в миску, добавить к нему лук.
  3. Добавить специи и обязательно соль, вымешать.
  4. Яйца разбить, немного посолить их и взбить вилкой или венчиком.
  5. Лаваш порезать квадратиками, смазать начинкой из фарша.
  6. Сыр нарезать пластинками или натереть – по желанию.
  7. Посыпать сыром фарш, распределить равномерно.
  8. Сложить смазанные квадратики конвертиками.
  9. Обвалять конверты в яйцах, выложить на сковороду.
  10. Налить масло и сразу же поместить на плиту, прогреть и подождать, пока конвертики не станут румяными.

Совет: после яиц обваляйте конвертики в сухарях, чтобы получить невероятно румяную и хрустящую корочку.

Вкусный рецепт с грибами и картофелем

Картошка, грибы, сыр, зелень – все это состав начинки для наших конвертиков из лаваша. Вы же понимаете, что упустить такое просто не позволительно?

Сколько по времени – 1 час и 40 минут.

Какова калорийность – 129 калорий.

Как приготовить:

  1. Картошку очистить, тщательно вымыть проточной водой и нарезать кубиками.
  2. Измельченные корнеплоды снова промыть от крахмала, пересыпать в миску.
  3. У грибов очистить шляпки и ножки, нарезать их пластинками. Если грибы крупные — кубиками.
  4. Сыр тоже измельчить кубиком или можно воспользоваться теркой.
  5. Укроп ополоснуть, измельчить острым ножом.
  6. Смешать картошку, сыр и картофель с зеленью в миске.
  7. Налить воду, добавить черный перец, соль и еще раз хорошо перемешать.
  8. С лука стянуть шелуху, ополоснуть корнеплоды от выделившегося сока.
  9. Далее их мелко покрошить, добавить к остальным компонентам.
  10. Лаваши порезать на квадратики, выложить на каждый из них немного начинки.
  11. Распределить с помощью ложки, завернуть конвертиками.
  12. Выложить на противень, убрать в духовой шкаф на 50 минут при 200 градусах по Цельсию.

Совет: если переживаете, что картофель не успеет спечься, отварите его предварительно до полуготовности.

Вариант с плавленым сыром

На этот раз предлагаем очень простой рецепт и такой же быстрый. Конвертики из лаваша в этот раз порадуют пикантной начинкой из плавленого сыра. По желанию можно сделать хрустящую корочку, чтобы было идеально!

Сколько по времени – 30 минут.

Какова калорийность – 230 калорий.

Как приготовить:

  1. Чеснок очистить, удалить сухие концы и пропустить дольки через давку.
  2. Укроп ополоснуть, мелко покрошить его острым ножом.
  3. Лаваш порезать квадратиками, а плавленый сыр -пластинками.
  4. Укроп тщательно смешать с чесноком.
  5. Выложить на каждый кусочек лаваша по ломтику сыра, сверху немного пикантной зелени.
  6. Завернуть лаваши в конвертики вместе с начинкой.
  7. Яйцо взбить вилкой или венчиком.
  8. В сковороду налить масло, прогреть его, включив слабый огонь.
  9. Обваливать по очереди в яйцах каждый конвертик, после этого убирать его в сковороду.
  10. Жарить до румяности с обеих сторон, подавать к столу.

Совет: чтобы ваша закуска была более насыщенной, добавьте больше ломтиков сыра. Вам понравится!

Если вам не хочется добавлять в начинку разные соусы, но при этом вы все равно переживаете о «сухости» начинки, подайте соусы к столу. Но обязательно их предварительно остудите, чтобы был контраст: горячий, тягучий сыр и холодный соус на основе греческого йогурта. Только звучит вкусно, а вы представьте этот аромат!

Конвертики с начинкой – быстрая и простая закуска, которую сможет приготовить каждый, кто захочет. Это действительно сытно, а готовится из самых простых ингредиентов. Так что когда наловчитесь их собирать, обязательно угостите близких. Они оценят ваши старания, попросив добавки.

Рецепт хлеба с крекером из лаваша | Allrecipes

Я приготовила лаваш сегодня днем ​​и сейчас ем его. Я нашел рецепт ясным, простым и точным. Я использовал цельнозерновую муку; на самом деле я использовал всю цельнозерновую муку, так как лаваш, который я обычно покупаю и наслаждаюсь, — это цельнозерновые. У меня лаваш получился очень острым и хрустящим. Хотя сейчас я ем его просто, я считаю его отличным партнером для сыра. Джеллилаве, у которой были проблемы с ее прилипанием при штабелировании, я бы посоветовал использовать вощеную бумагу для разделения кусочков лаваша.Это должно решить проблему прилипания. Хотя вы, вероятно, делаете это, не забудьте засыпать скалку и рабочее пространство. Кстати, я приготовил половину рецепта и все получилось нормально.

Спасибо. Замечательный рецепт. К сожалению, у меня не было пшеничной муки, поэтому я просто использовал обычную. Я также использовал камень для пиццы на 475 примерно 5 минут. Получились замечательные. Я также согласен с добавлением сыра хаварти сверху. Вкусные.

Отличный рецепт. У меня не было цельнозерновой муки, и я использовал AP — он работал нормально.Я положил около 1 тонны треснувшего черного перца и 1 тонну семян мака. Я был ошеломлен тем, насколько тонко они раскатываются, я посыпал верх кошерной солью и вилкой стыковал их все перед запеканием. Я пробовала запекать на камне для пиццы, а также на разогретой несмазанной половинной сковороде. Я предпочел половину листа сковороды, на моем камне для пиццы была обугленная манная крупа / кукурузная мука, и хлебные круги подобрали эти кусочки. На следующий день я поставил их в низкую духовку (250) на пару минут, чтобы согреть — и они были даже лучше, чем свежие из духовки.

Ура! рецепт найден! большой поклонник в гастрономе, а теперь его моя! Я использовала валик для макаронных изделий, чтобы похудеть! легкий пиз!

Крекерный хлеб — идеальное название. Он тонкий и потрясающе хрустящий. Единственное изменение, которое я сделал, — это смазать оливковым маслом и посыпать розмарином перед выпечкой. Мне потребовалось несколько попыток, чтобы тесто стало достаточно жидким, и, похоже, это помогло оставить тесто открытым на столе в течение 20 минут или около того. Спасибо за рецепт!

Очень красиво! Единственное, что я сделал иначе, — это смазал оливковым маслом и посыпал их морской солью перед тем, как поставить их в духовку.Я рекомендую сделать именно то, что написано в рецепте, и раскатать ВСЕ тесто на тонкую бумагу перед тем, как поставить первую партию в духовку. Я изо всех сил пытался раскатывать их между партиями; виноват! Очень легкий, хрустящий и достаточно крепкий, чтобы выдержать сырный соус моего парня в супермашке!

Сегодня я сделал это впервые, и мне интересно, поправлюсь ли я в этом. Результаты были восхитительными, но мне потребовалось более 5 часов. Я не мог успевать раскатывать, чтобы отправить их в духовку, поэтому в итоге я раскатал остальное тесто, а затем снова включил духовку — можно было использовать только последние 10 или около того, поскольку они слиплись.Я не знаю, смазывать ли их маслом или больше муки, чтобы держать их отдельно, и у меня недостаточно места, чтобы разложить их все в ожидании, поэтому я сложил их стопкой. Если я попробую это снова, я поэкспериментирую с использованием макаронной машины для раскатывания, а затем отрежу части для запекания. В любом случае было весело попробовать, и, как я уже сказал, они восхитительны. Я ем прямо сейчас!

Потрясающий рецепт Бетти. Для потрясающего вкуса попробуйте смазать оливковым маслом и готовить на прямом огне на гриле.По минуте с каждой стороны. Вкус отличный! Потеряли примерно половину партии — прилипли к вощеной бумаге, поэтому, возможно, придется посыпать бумагу мукой в ​​ожидании приготовления.

Это было здорово! Немного сложно выкатить, но это могло быть из-за температуры на моей кухне (когда я их делал, было довольно тепло). Они были великолепны на вкус свежими и хорошо работали в течение следующих двух дней в наших ланч-боксах. Мой совет: убедитесь, что у вас есть много места для раскатки, и убедитесь, что ваша стойка прохладная (а не теплая).Отредактировано, чтобы добавить: Я попробовал их снова на День Благодарения только с универсальной мукой … они никогда не поднимались! Я не думаю, что мука так сильно изменила бы ситуацию. Понятия не имею, что я сделал по-другому, но я попробую это еще раз.

Лаваш

Этот рецепт основан на том, что авторы кулинарной книги Кейт Лихи и Ара Зада узнали у армянских мастеров по выпеканию лаваша, и адаптированы к реалиям современной домашней кухни. На приготовление лаваша уходит около шести часов от начала до конца, поэтому распределите работу на несколько дней, храня тесто в холодильнике через определенные промежутки времени.В следующих инструкциях описаны варианты приготовления лаваша на воке, чугунной сковороде или гриле. Чем меньше времени лаваш тратит на нагрев, тем он будет более пластичным, и вам, возможно, сначала придется настроить источник тепла, чтобы тесто готовилось равномерно, не сжигая его. Как и при приготовлении блинов или блинов, ваши первые шаги часто не достигаются. В Армении есть поговорка, которую приписывают поэту Паруйру Севаку: «Первый лаваш, испеченный на огне, подобен первой любви — слишком горячий, чтобы длиться долго».

Уместно в: Демистификация хлеба Армении

Оборудование

Лаваш

Податливые лепешки, приготовленные на стенах глиняной печи на дровах, называемой тониром.

Выход: восемь листов размером 13 на 9 дюймов.

Время: 6 часов

Для старого теста:

  • Подсолнечное или другое нейтральное масло для смазки
  • 1 2 стакан (70 г) универсальной муки
  • 1 3 ч. Л. (1 г) сухих растворимых дрожжей

Для теста:

  • 1 ст.подсолнечное масло или другое нейтральное масло
  • 2 ч. Л. (7 г) кошерной соли
  • 3 стакана плюс 2 столовые ложки (440 г) универсальной муки, плюс еще для замешивания и присыпки

Инструкции

  1. Сделайте старое тесто: в миску среднего размера добавьте муку, дрожжи, стакана плюс 1 столовую ложку теплой воды. Хорошо перемешайте руками или резиновым шпателем, пока ингредиенты не превратятся в густую пасту. Слегка смажьте небольшую миску или емкость маслом и соскребите в нее пасту; накрыть крышкой и отложить при комнатной температуре до тех пор, пока объем не увеличится почти вдвое и не станет эластичным, на 1,5–2 часа.(В качестве альтернативы вы можете охладить старое тесто на ночь и довести его до комнатной температуры как минимум на 2 часа перед использованием.)
  2. Приготовьте тесто для лаваша: в чашу миксера с лопастями добавьте старое тесто, 1 стакан теплой воды, масло и соль. Раздавите старое тесто руками, чтобы оно растворилось в воде (оно не обязательно должно быть идеально перемешано). Добавьте один стакан муки и перемешивайте на низкой скорости, пока тесто не станет похоже на тесто для блинов. Добавьте оставшуюся муку и продолжайте перемешивать на низкой скорости, пока вся мука не превратится в лохматое тесто.Снимите насадку с лопаткой, снимая прилипшее к ней тесто. Если на дне чаши есть сухая мука, вдавите в нее тесто руками. Накройте миску сухим кухонным полотенцем и дайте тесту остыть при комнатной температуре на 20 минут, чтобы мука полностью увлажнялась. (Чтобы приготовить вручную, смешайте старое тесто, 1 стакан теплой воды, масло и соль в большой миске и перемешайте вместе, сдавливая старое тесто в воду руками. Постепенно добавляйте муку пальцами, пока не станет образуется рассыпчатое тесто, затем несколько раз вымесите его в миске, складывая тесто и вдавливая его в миску.Накройте миску кухонным полотенцем и дайте тесту постоять 20 минут.)
  3. Снимите полотенце и прикрепите крюк для теста к миксеру. Замешивайте тесто на средней скорости до тех пор, пока тесто не отделится от стенок миски, не прилипнет и не станет гладким на ощупь, около 4 минут. (Чтобы замесить вручную, слегка присыпьте чистую рабочую поверхность дополнительным количеством муки и положите сверху тесто. Начните замешивание, растягивая и складывая тесто, пока оно не станет гладким на ощупь, 5-7 минут.Слегка смажьте маслом мерный стакан из стекла Pyrex на 8 чашек или большую стеклянную миску и поместите внутрь тесто. Накройте миску тарелкой или полиэтиленовой пленкой и дайте тесту отдохнуть, пока его объем не увеличится вдвое, примерно на 3 часа. (В качестве альтернативы можно поставить в холодильник на ночь и дать тесту нагреться до комнатной температуры не менее двух часов перед порционированием.)
  4. Порционируйте и придайте форму тесту: Слегка посыпьте мукой чистую рабочую поверхность и выложите тесто сверху. С помощью скребка или ножа разрежьте тесто на восемь частей примерно на 3 части.5 унций [100 г] каждая. Чтобы придать тесту форму, накрывайте ладонью одну порцию за раз и двигайте рукой по кругу. Трение о стол поможет сформировать из теста шар. (Если на поверхности слишком много муки и тесто скользит, смочите прилавок водой и попробуйте снова.) Слегка смажьте большой противень с краями и поместите шарики теста на противень, убедившись, что порции не трогая. Накройте сухим кухонным полотенцем или полиэтиленовой пленкой, слегка смоченной маслом.Отложите при комнатной температуре до образования пухлости на 1–1½ часа или поставьте в холодильник на срок до 3 дней. (Если тесто охлаждается, накройте его полиэтиленовой пленкой. Дайте тесту остыть до комнатной температуры не менее двух часов, прежде чем раскатывать.)
  5. Слегка посыпьте мукой рабочую поверхность и скалку. Сложите кончиками пальцев одну из порций теста в форме овала. С помощью скалки раскатайте тесто как можно тоньше, чтобы получился овал размером примерно 13 на 9 дюймов. Если тесто не растягивается, дайте ему расслабиться и начните работать с другой порцией, прежде чем вернуться к ней.Также можно аккуратно растянуть тесто руками, чтобы исправить форму. Он не обязательно должен выглядеть идеально.
  6. Чтобы приготовить лаваш на гриле, воспользуйтесь одним из следующих вариантов:
    На перевернутом воке: Поместите вок из углеродистой стали вверх дном над газовой горелкой. Имейте под рукой щипцы. Нагрейте вок на сильном огне в течение 1 минуты или до тех пор, пока немного воды не испарится. Выложите тесто на вок. Готовьте в течение 1 минуты или до тех пор, пока он не станет слегка вздутым и не покроется пузырями, и вы сможете легко вытащить его из вок с помощью щипцов.Переверните тесто, чтобы приготовить другую сторону, не более 30 секунд. Для дополнительного подрумянивания переверните еще 30 секунд. Переложите лаваш на большой противень и накройте сухим кухонным полотенцем, пока готовите остальное тесто. (В промежутках между партиями выключайте конфорку. Вок быстро нагревается, и он станет слишком горячим, если конфорку оставить включенной.)
    На чугунной сковороде: Поместите 20-дюймовую чугунную сковородку на две конфорки. Имейте под рукой щипцы. Нагрейте сковороду на среднем или сильном огне в течение нескольких минут или до тех пор, пока немного воды не испарится.Выложите тесто на сковородку. Готовьте в течение 1 минуты или до тех пор, пока тесто не станет слегка вздутым и не покроется пузырями, и вы сможете легко поднять его с помощью щипцов. Переверните тесто, чтобы приготовить другую сторону, не более 30 секунд. Для дополнительного подрумянивания переверните еще 30 секунд. Переложите лаваш на форму с половиной листа и накройте сухим кухонным полотенцем, пока готовите остальное тесто. (Между партиями держите сковороду включенной, но следите за ее нагревом, чтобы она не стала слишком горячей.)
    На гриле: Приготовьте щипцы, кисть для теста, небольшую миску с растительным маслом и 2 больших противня.Слегка смажьте одну из кастрюль маслом. Нагрейте газовый гриль на среднем или сильном огне или приготовьте угольный гриль для приготовления на прямом огне. Убедитесь, что решетки гриля чистые. (Гриль должен быть достаточно горячим, чтобы вы могли удерживать руку над решеткой только в течение 3-5 секунд.) Поместите лист теста на смазанную маслом сковороду и смажьте поверхность маслом. Выложите смазанное маслом тесто на решетку. Накройте решетку крышкой и готовьте 25 секунд. Откройте решетку. Используя щипцы, переверните лаваш и дайте ему приготовиться без крышки до образования пузырей и вздувать по частям еще примерно 25 секунд.Переложите на чистый противень и накройте сухим кухонным полотенцем, пока готовите остальное тесто.

    Подавайте лаваш сразу после его приготовления или храните его в пластиковых пакетах, чтобы хлеб оставался податливым. Ничего страшного, если он высохнет и станет ломким; просто увлажните его, опрыскав лаваш водой и накрыв полотенцем, чтобы он снова стал мягким. Вскоре после этого он должен стать достаточно гибким, чтобы скручиваться без трещин. Если он все еще трескается, добавьте еще воды.

    ПРИМЕЧАНИЕ. Чтобы превратить остатки лаваша в крекеры, разорвите или нарежьте лаваш на кусочки размером с чипсы и выложите их одним слоем на большой противень.Смажьте кусочки небольшим количеством масла, посыпьте их солью, а затем поджарьте в предварительно разогретой духовке до золотисто-коричневого цвета и хрустящей корочки около 6 минут.


Рецепт крекеров из лаваша (Пошаговое видео)

Шаг 4 Смешайте оставшиеся 1/2 чайной ложки соли, семена кунжута, мак, лук и чеснок. Переверните противень дном вверх; покрыть кулинарным спреем.

Будь то лаваш или лаваш, я надеюсь, вам понравятся эти хрустящие домашние крекеры.Ищете что добавить к крекерам? Взбитый сыр фета с травами — быстрое и простое блюдо, которое прекрасно сочетается с лавошем! Слоеный соус из авокадо — легкое, но впечатляющее блюдо для вечеринки с пошаговыми фотографиями. Хумус с чесноком — классика!

Процедура В миске смешайте муку, соль и глютен пшеницы. Добавьте воду и оливковое масло первого холодного отжима и перемешивайте, пока тесто не станет однородным. Накрыть пленкой и отставить на 30 минут.

20-минутные крекеры из лаваша — пикантные крекеры менее чем за 20 минут — начинайте есть! Все стандартные ингредиенты для кладовой тоже.Используйте с соусом, заправкой для салата или в качестве закуски для вечеринок.

Шаг 4: Нарежьте крекеры желаемой формы и размера и переложите на противень, выстланный пергаментом. Выпекайте при температуре 350˚F до хрустящей корочки и золотисто-коричневого цвета, от 12 до 20 минут в зависимости от формы и размера крекеров.

Шаг 6. Дайте немного остыть и подавайте в теплом виде. Когда он остынет, он очень хорошо хранится в пластиковых пакетах. В отличие от хлеба с твердой коркой, при герметичном хранении лаваш не портится. Шаг 7. ВАРИАНТ: КРЕКЕРНЫЙ ЛАВАШ Следуйте рецепту лаваша, но запекайте до хрустящей корочки, еще 5-10 минут.Убедитесь, что он выпекается равномерно, часто поворачивая противень во время выпекания.

Пусть Yummly сделает всю тяжелую работу за вас с помощью наших оригинальных пошаговых рецептов, включая видеоуроки, таймеры для духовки и другие удобные инструменты, которые сделают приготовление пищи проще простого. Пошаговые видео. Наша талантливая команда разбила каждый рецепт на простые практические видеоуроки. Таймеры и инструменты для духовки.

На днях я попробовал рецепт чего-то еще, что хотел попробовать, — приготовления домашних крекеров.Муж подарил мне на Рождество две поваренные книги по выпечке хлеба, и, просматривая одну из них, «Ученик хлебопекаря», я наткнулся на рецепт лаваша — армянской лепешки, из которой получаются довольно вкусные крекеры.

5. Разогрейте духовку до 350 ° F, установив решетку на среднюю полку. Смочите тесто водой и посыпьте его слоем семян или специй (например, чередующихся рядов семян мака, кунжута, перца, тмина, тмина, кошерной соли или кренделя и т. Д.).

Крекеры из цельнозернового лаваша. Если вы ищете здоровые блюда, прочтите этот пост. Чтобы посмотреть видео рецепта, обратитесь к моей учетной записи Insta. На самом деле, сейчас мне очень нравятся катушки в Инсте. Также делюсь множеством советов по фотографии в моем аккаунте Insta. Крекеры из цельнозернового лаваша

Насыпьте муку, соль и сахар в миску среднего размера и взбейте, чтобы все перемешалось. В небольшой миске взбейте воду, яйцо и 2 столовые ложки масла.

Лаваш по рецепту Снехи Крекеры с оливковым маслом от грязной кухни Крекеры с розмарином от Passion Kneaded… Ваше пошаговое руководство очень поможет в их приготовлении. Рецепт помещен в закладки Снеха. Ответить Удалить. Ответы. Отвечать. Свати 11 марта 2020 в 07:38. Крекеры из лаваша выглядят восхитительно. Мне нужно их приготовить, это добро с семенами. Ответить Удалить.

Инструкции. Используя настольный миксер с прикрепленным крючком для теста, добавьте в миску муку и соль. Перемешайте на слабом уровне, чтобы все получилось. Медленно добавляйте воду и оливковое масло при работающем миксере и месите до образования однородного теста, от 7 до 9 минут.

В миске смешайте все ингредиенты, кроме лаваша.С помощью кондитерской кисти распределите по лавашу. Нарезать 32 прямоугольных кусочка одинакового размера. Выпекать 3 минуты, перевернуть и выпекать еще 1 минуту. Смотри внимательно; горит очень и очень быстро. Остудить на решетке.

Домашние крекеры сэкономят вам деньги, и вы сможете контролировать ингредиенты. Кроме того, их удобно иметь под рукой, когда приходят неожиданные гости. Независимо от того, любите ли вы их с соусами, сырами или просто так, вы не ошибетесь, выбрав эти 15 домашних рецептов крекеров.

Шаг 6.Дайте немного остыть и подавайте в теплом виде. Когда он остынет, он очень хорошо хранится в пластиковых пакетах. В отличие от хлеба с твердой коркой, при герметичном хранении лаваш не портится. Шаг 7. ВАРИАНТ: КРЕКЕРНЫЙ ЛАВАШ Следуйте рецепту лаваша, но запекайте до хрустящей корочки, еще 5-10 минут. Убедитесь, что он выпекается равномерно, часто поворачивая противень во время выпекания.

27 ноября 2018 г. — В нашем доме очень популярны крекеры. Мои дети их любят. Они, вероятно, съели бы крекеры на ужин, если бы могли (или что-нибудь еще с надписью «закуски» в этом отношении).Итак, пока все остальные вытаскивают свою королевскую глазурь и марки для печенья, я готовлю крекеры на закваске. Не поймите меня неправильно — […]

Пошаговые картинки помогут любому новичку в выпечке с легкостью попробовать рецепт. Аппетитно выглядят сухарики из лаваша с добавлением семян чернушки. Отличное блюдо меззе с хумусом или сырной пастой для гостей дома или семьи на выходных.

Крекеры из миндальной муки Simple Mills, черный перец, без глютена, семена льна, семена подсолнечника, без кукурузы, подходят для закусок, изготовлены из цельных продуктов (упаковка может варьироваться) 4.25 унций (упаковка из 1 шт.) 4,5 из 5 звезд 2,313

19 апреля 2017 г. — Крекеры из лаваша — это простые крекеры на сковороде, приготовленные всего из нескольких ингредиентов. Их очень легко раскатать и изготовить.

Хлеб для лаваша — рецепт Подпишитесь на yellowsaffron, чтобы узнать больше отличных рецептов Сегодня мы узнаем традиционный рецепт из Армении: лаваш, вкусный пресный плоский хлеб, идеально подходящий для подачи с мясом и овощами, в качестве закуски или закуски!

Компания из Гилроя, Калифорния, Lavash, ежедневно выпекает этот хлеб четырех видов — оригинальный, пшеничный, шпинатный и чуть более толстый с оливковым маслом, предназначенным для использования в качестве корочки для пиццы.В демонстрации его предлагали в виде пикантного ролла с фетой, томатным хумусом, рукколой, огурцом, спаржей и красным перцем, а также ролла на завтрак с йогуртом, ягодами и хрустящей мюсли.

Этот простой рецепт хлеба из лаваша позволяет легко испечь его дома. Статья Брэнди Барриса. 132. Рецепт лаваша Рецепт хлеба из лаваша Рецепты хлеба Рецепты приготовления Крекер Рецепт хлеба Рецепт лаваша крекеров Кухонные рецепты Вкусные рецепты Рецепты.

Ближневосточные рецепты. Ближневосточная кухня восхитительна.Приготовьте хумус и подавайте его вместе с домашними крекерами из лаваша. Приготовьте салат табули, фалафель, баба гануш и многие другие ближневосточные рецепты из этого идеального выбора.

Ближневосточные рецепты. Ближневосточная кухня восхитительна. Приготовьте различные сорта хумуса и подавайте их вместе с домашними крекерами из лаваша. Приготовьте салат табули, фалафель, бабу гануш и многие другие ближневосточные рецепты из этого идеального ассортимента.

Лаваш процесс. Фото Джона Ли.Чтобы приготовить лаваш на гриле, выберите один из следующих вариантов: ПЕРЕВЕРНУТЫЙ ВОК Шаг 1. Поместите вок из углеродистой стали вверх дном над горелкой. Имейте под рукой щипцы. Шаг 2

Моя жизнь вращается вокруг того, чтобы решить, какой будет моя следующая еда, и нет ничего, что я люблю больше, чем делиться своими рецептами. Ресторанный обозреватель и бывший участник конкурса Masterchef Australia. Заядлый коллекционер кухонных гаджетов, кладезь книг с рецептами и лишь крохотная сумасшедшая кошатница.

Как сделать рождественские крекеры: руководство своими руками | Следующий набор инструкций и вспомогательные видеоролики содержат пошаговые инструкции по созданию ваших собственных рождественских крекеров (или свадебных крекеров)! Готовый крекер будет иметь длину примерно 10 дюймов и иметь заполняемое пространство размером 2 дюйма в диаметре на 4 дюйма в длину.

Продолжайте раскатывать тесто и вырезать крекеры, пока все тесто не будет израсходовано, и выложите их на противень, выстланный пергаментом. Проделайте дырочки в каждом крекере: 2, 3 и 2. Смажьте вырезы крекера яичной жидкостью и посыпьте кошерной солью

Рисовые крекеры разных размеров, форм и вкусов. Рисовые крекеры бывают разных размеров, форм (квадратные, прямоугольные, круглые, шариковые) и вкусовых ощущений (обычно пикантные, но иногда и сладкие). Их можно приготовить несколькими способами: запечь, приготовить на гриле (традиционно на углях) или во фритюре.Какимочи (か き 餅) — Рецепт японского рисового крекера

Видео о том, как сделать кремообразные батончики из лайма. Почти так же просто, как приготовить эти кремовые батончики из лайма. Для их изготовления вам даже не понадобится миксер. Ингредиенты также довольно просты — крошки крекера Грэма, тертый кокосовый орех с сахаром, сгущенное молоко, яйца, сок лайма. Посмотрите пошаговое видео, чтобы убедиться, насколько это просто!

Сырой рис и мука, измельченные крекеры, измельченные кукурузные хлопья, овсяные хлопья. Независимо от того, какой заменитель вы используете, обязательно включайте сырое яйцо, так как оно поможет связать сухой ингредиент с мясом.Вместо стакана мелких сухих панировочных сухарей замените один из следующих продуктов: ¾ стакана мягких панировочных сухарей; ¼ стаканчик сухарей крекера; ¼ стакана измельченных кукурузных хлопьев

Поместите дно замороженного крекера в миску с крошками крекера, покрыв только дно крекера крошками или «песком». При необходимости можно посыпать дополнительными крошками. Добавьте два крекера с золотой рыбкой. Затем дайте каждой золотой рыбке по 2 пузырька воздуха, используя белый шарик. Дополнительные украшения включают водоросли и краба.

6 крекеров из лаваша; 1 столовая ложка сливочного сыра поверх крекеров; 2 ст.ложки крупно натертой моркови; авокадо, пюре; 20 г стружки ветчины; МЕТОД Шаг 1 Положите 4 крекера из лаваша на чистую рабочую поверхность.Намазать крекеры сливочным сыром. Половину сухарей посыпать морковью. Выложите оставшиеся крекеры сливочно-сырной стороной вниз поверх моркови.

Instant Pot Chili — идеальный рецепт, чтобы приготовить его заранее и заморозить на потом! Маленькие пакеты или контейнеры отлично подходят для отдельных порций, заправки картофеля или добавления в макароны. Просто разделите перец чили между контейнерами, пригодными для замораживания, или пакетами для заморозки, закройте и заморозьте на срок до 3 месяцев.

5 февраля 2021 г. — Изучите «взломщики» на доске Кавиты Шармы, за которыми следят 753 человека на Pinterest.Смотрите больше идей о рецептах крекеров, рецептах, закусках.

Лаваш или лаваш-хлеб — это восхитительные пресные лепешки, традиционно выпекаемые в тандыре, часто используемые для изготовления лаваша или даже крекеров из лаваша. Добавьте оставшуюся воду, масло, соль и муку. Если вам нужны отличные предложения по этому рецепту, не ищите ничего, кроме этого списка из 20 идеальных рецептов, чтобы накормить группу.

Шаг 4. На мясо. Теперь разложите вяленое мясо по разным углам тарелки.Шаг 5. Заполните пробелы. Сначала добавьте на доску миски. Скажем, если у вас есть миска с голубым сыром или оливками, джемом или медом. Пока еще есть место, проще поставить миски первыми. Затем разложите фрукты и овощи.

Крекеры с семенами льна — это хрустящие, ароматные домашние крекеры, которые, естественно, не содержат глютена, зерен, орехов, палео и вегетарианцев. Сделанные из семян льна, семян чиа, кунжута и тыквенных семечек, их очень легко приготовить и они отлично подходят для перекусов.

Весь рецепт состоит из 23,9 г углеводов (всего), 9,1 г клетчатки и 14,8 г чистых углеводов. Так что вам нужно будет выяснить, какую часть рецепта вы съели. Чем тоньше вы сделаете эти сухарики, тем лучше. Это также для вкуса, хрустящей корочки и количества крекеров, которые можно приготовить по рецепту. Наслаждаться.

посмотрите пошаговое видео для этого рецепта печенья риц с арахисовым маслом ниже: Если вам нравится смотреть эти видео, обязательно подпишитесь на мой канал YouTube, чтобы получать уведомления каждый раз, когда публикуете новое видео!

Миллионы домашних поваров доверяют нам лучшие рецепты, практические советы и пошаговые видеоролики.Редакторы наших журналов и повара-испытатели подробно объясняют, как и почему работают наши рецепты.

Состав. 2 столовые ложки (30 г) закваски из эйнкорновой закваски (может быть холодной прямо из холодильника, или вы можете использовать свежую закваску и оставить ее подниматься не менее 6 часов) ½ стакана плюс 1 столовая ложка (130 г) теплой воды, при 100 ° F; 1 стакан (120 г) универсальной муки из иркорня или 1 стакана (120 г) цельнозерновой муки из однозернянки

Шаг 2: Раздавите эти крекеры. Поместите около 14 крекеров целиком в пластиковый пакет с застежкой-молнией; тюлень.Используя скалку или дно стеклянной мерной чашки, раскатайте или постучите по крекерам, чтобы раздавить их. Нам нравится оставлять крошки немного крупными, чтобы корочка была более текстурной и хрустящей. Измельчите достаточно крекеров, чтобы получились крошки на 2–3 / 4 стакана.

Trim Healthy Mamas, вот как включить этот простой рецепт гуакамоле в свой план здорового питания. Авокадо ВСЕГДА — буква S, поэтому вам захочется попробовать это вкусное блюдо с заранее приготовленными соусниками с НИЗКИМ УГЛЕВАНИЕМ, такими как некрахмалистые овощи, сырные «крекеры» (у меня есть простой рецепт), чипсы из тортильи из лаваша Джозефа. хлеб или другие обертывания с низким содержанием углеводов (ограничьте порцию чистыми углеводами 6 г).

12 марта 2012 г. — Изучите доску Барбары Новеллис «Исследование взломщиков» на Pinterest. Смотрите больше идей о крекерах, рецептах крекеров, еде.

1 столовая ложка оливкового масла. 2 столовые ложки кедровых орехов. 1/2 средней желтой луковицы, мелко нарезанной. 3 средних зубчика чеснока, нарезанных тонкими ломтиками. 1 упаковка (10 унций) замороженного шпината, размороженного

Мед добавляет сладости этому вегетарианскому ячменному супу. Приготовьте еду: хрустящие крекеры из лаваша с семенами кунжута и салат из огурцов с йогуртом завершат этот пикантный вегетарианский ужин.

Наполните лепешки или лаваш разнообразными начинками — курицей, говядиной, овощами, бобами и т. Д. — чтобы приготовить вкусные горячие или холодные обертывания и буррито на обед сегодня.

Если вы любите смотреть видео-рецепты, загляните на мой канал YouTube, чтобы узнать больше о других рецептах. Чтобы узнать о рекомендуемых инструментах и ​​ингредиентах, посетите мою страницу в магазине Amazon. #BreadBakers — это группа пекарей, любящих хлеб, которые собираются вместе раз в месяц, чтобы испечь хлеб с общим ингредиентом или темой.

Рисовые крекеры: легкий и легкий рецепт! Повар Вау.77 тысяч просмотров · Сегодня. 7:40. 4 вкусных рецепта для всей семьи! Повар Вау. … шаг за шагом! Повар Вау. 198 тысяч просмотров · Вчера. Связанные страницы Посмотреть все. Ежедневные рецепты. 37 008 Читателей · Кухня / Кулинария. … 16 241 подписчик · Создатель видео.

Смешайте этот простой и быстрый рецепт кето с несколькими простыми кето-дружественными ингредиентами. Вам понравятся эти масляные крекеры Ritz, которые отлично подходят для начинающих кето и могут быть добавлены в любой план кето-питания. Следуйте пошаговым инструкциям для ЛУЧШИХ низкоуглеводных кето-крекеров Ritz.️ Проверьте эти другие ️. Рецепты кето-закусок

1 3/4 стакана (245 г) универсальной безглютеновой муки, плюс еще для посыпки (я использовал Better Batter) 35 грамм (около 1/4 стакана) модифицированного крахмала тапиоки Expandex * (или замените его таким же количеством тапиоковый крахмал / мука). 1 1/2 чайной ложки разрыхлителя. 1 чайная ложка (6 г) кошерной соли. 4 1/2 столовых ложки (54 г) овощного жира

Вы можете увидеть, как я делаю это сегодня в Instagram Stories для пошаговой инструкции. Я всегда люблю делать рецепты, используя это во время дерби в Кентукки, и этот год ничем не отличается! В ближайшие десять дней у меня будет несколько рецептов с использованием этого сыра с перцем, так что вы можете приготовить партию и прямо сейчас положить ее в холодильник.

Рецепт соуса из теста для печенья с шоколадной крошкой — легко 4 Ингредиент десерт без выпечки со сливочным сыром — готов менее чем за 5 минут — с видеоуроком. Рецепт соуса из теста для печенья с шоколадной крошкой. Этот рецепт соуса из теста для печенья с шоколадной крошкой состоит всего из 4 основных ингредиентов и готов к употреблению менее чем за 5 минут.

Связанные

Как сделать Джингаловские шляпы + Рецепт — Лаваш

Джингаловские шляпы —

лепешек с зеленью

При изготовлении джингаловских шляп вы хотите получить хорошее сочетание зелени в зависимости от того, что у вас есть вокруг.Это может быть что угодно, от зелени редиса до мангольда, при условии, что у вас есть разнообразное сочетание вкусов. Чтобы получить лучшее сочетание зелени из того, что есть поблизости, см. Jingalov Hats Herbs and Greens внизу этого рецепта. Подробнее о начинке и формировании хлеба смотрите в видео.

Ингредиенты

Тесто

  • ⅔ стакана [160 мл] теплой воды

  • 1 чайная ложка кошерной соли

  • 1½ стакана [210 г] универсальной муки, плюс еще для посыпки

  • Начинка

    • 8 чашек с горкой [440 г] мелко нарезанной зелени и зелени (см. Рекомендации внизу рецепта)

    • 2 ч.л. сладкой паприки

    • 1 ч.л. кошерной соли

    • ½
    • хлопья красного перца

    • 1½ столовой ложки подсолнечного масла или другого нейтрального масла

    • 1 столовая ложка лимонного сока

    Приготовление

    1. Для приготовления теста в большой миске смешайте воду и соль.Постепенно добавляйте муку руками, чтобы она перемешалась. Месите немного в миске. (Ничего страшного, если на этом этапе он немного липнет.)

    2. Присыпьте прилавок мукой. Выложите тесто на прилавок и месите, пока оно не станет гладким, около 4 минут. Скатайте тесто в шар, поместите его в слегка смазанную маслом миску, накройте кухонным полотенцем и дайте ему отдохнуть, пока вы измельчаете зелень и зелень. По мере того, как он будет лежать, он станет мягче и станет более гладким.

    3. По истечении как минимум 20 минут (или до часа) поместите тесто на присыпанный мукой прилавок и разделите его на четыре равные части, примерно по 85 г [3 унции] каждый.Чтобы придать тесту форму, накрывайте ладонью одну порцию за раз и двигайте рукой по кругу. Трение о стол поможет сформировать из теста шар. Если на поверхности слишком много муки и тесто скользит, смочите прилавок водой и попробуйте еще раз.

    4. Чтобы приготовить начинку, смешайте зелень с зеленым луком, болгарским перцем, солью, хлопьями красного перца, маслом и лимонным соком, хорошо перемешивая руками, чтобы все было приправлено.

    5. Чтобы придать форму шляпам джингалов, слегка присыпьте прилавок мукой. Скатайте шарик из теста в круг. С помощью скалки раскатайте тесто в тонкий круг диаметром около 8 дюймов [20 см].

    6. Поместите примерно 2 стакана [110 г] начинки в центр круга из теста. Возьмите две стороны круга и защипните их над центром начинки. Продолжайте сжимать края сверху вниз, чтобы середина была широкой, а концы образовывали точки.Когда дойдете до конца, заправьте наконечник так, чтобы он плотно прилегал, но убедитесь, что он заполнен полностью до самого наконечника.

    7. Плотно прижмите шов для герметизации. Переверните и расплющите, чтобы он напоминал спущенный футбольный мяч, затем используйте скалку, чтобы еще больше расплющить.

    8. Чтобы приготовить сковородку, нагрейте чугунную сковороду 20 дюймов [50 см] или перевернутый вок на среднем или сильном огне. Поместите начиненное тесто швом вниз в центр. Уменьшите огонь до среднего и готовьте от 2 ½ до 3 минут, пока он не станет равномерно коричневым.

    9. Переверните и продолжайте готовить на оставшейся стороне еще 2 минуты. Если тесто по-прежнему кажется бледным или сырым, установите средний огонь и продолжайте готовить лепешки, время от времени переворачивая их, чтобы они готовились равномерно.

    10. Лопаткой переложите приготовленные лепешки на сервировочное блюдо и повторите процесс с оставшимся тестом и начинкой.

    11. Подавать теплым или комнатной температуры. Или полностью остудите и заморозьте на срок до 2 месяцев.Шляпы Jingalov можно разогреть, поставив их в духовку при 400ºF [200ºC] примерно на 10 минут или до тех пор, пока они не станут горячими и хрустящими по краям. В противном случае лишние шляпы дзингалов хранят сутки при комнатной температуре или в холодильнике до 3 суток.

    Jingalov Hats Herbs and Greens

    НЕЙТРАЛЬНО ИЛИ ЗЕМЛЯ — Вам нужно около 4 чашек из этого раздела Нарежьте толстые ножки на концах отдельно и очень тонко.

    ТРАВЫ — Вам нужно около 2 чашек из этого раздела. Нарежьте стебли травы с листьями, удаляя только стебли, если они жесткие.

    КИСЛОТА — Вам нужно около 2 чашек из этого раздела. При необходимости нарежьте толстые концы стеблей отдельно и очень тонко.

    • Зелень одуванчика

    • Ботинки редиса

    • Щавель

    • Руккола (но светится)

    • Кресс-салат

    Рулет из сырного лаваша Вкусная кухня: сообщество счастливых рецептов!

    от Линдси @ My Therapist Cooks

    Лучший хумус из двух ингредиентов! Сначала приготовьте заправку из лимонной тахини, затем добавьте нут и хумус!

    Бет Пирс

    Хлеб с чеддером Pull Apart Bread — это замороженное тесто для рулетов, чеддер, гауда, халапеньо и идеальная смесь трав в восхитительный, аппетитный хлеб на части.Так сложно не проглотить все это целиком.

    Тейлор Кисер

    Вы никогда не узнаете, что они здоровые, цельнозерновые, без молока и яиц! Ваш новый рецепт!

    от Дженнифер Локлин

    Любимые огурцы с укропом в нашей семье! Эти хрустящие огурцы с укропом, наполненные чесноком и свежим укропом, придадут пикантности любому блюду. Этот чешский рецепт передавался из поколения в поколение в нашей семье.

    Кэролайн

    Ням! Шоколадно-апельсиновый мусс — одно из лучших сочетаний! В классическом легком и игристом французском муссе — прекрасно!

    Кендалл Смит

    Этот смузи в чашке с арахисовым маслом — идеальное начало дня! Он полностью веганский, без глютена и кето и готов всего за 5 минут! На вкус он как десерт, но полностью сделан из суперпродуктов, поэтому он невероятно питателен для вашего тела! Кроме того, со всеми этими полезными жирами, белками и клетчаткой вы будете сыты до обеда!

    , автор — Gayle | Тыква и специи

    Пирог с мороженым и сахарным печеньем с перечной мятой — легкий десерт, полный праздничных ароматов!

    от Патрисии @ ButterYum

    Эта уникальная техника приготовления пирога нарушает все традиционные правила приготовления пирога, но при этом получается самая слоеная корочка для пирога, и вам не нужно никакого специального оборудования!

    , Кэти Клак

    Этот салат из пасты с соусом песто из жареного красного перца полон средиземноморских ароматов и представляет собой восхитительный веганский соус песто!

    , автор — Лори Кемф | Баранина и отбивные

    Свежий и яркий гарнир как для мексиканской, так и для азиатской кухни.Настолько легко, быстро и вкусно, что в будущем вы сможете делать это намного чаще.

    по Линнетт

    Этот суп из дикого риса Instant Pot богат белком и овощами, и его так легко приготовить. Это вкусное и успокаивающее блюдо идеально подходит для приготовления еды!

    Кендалл Смит

    Наконец-то! Веганские фрикадельки с низким содержанием углеводов! Эти маленькие шарики конфет на растительной основе безвредны для кето, не содержат глютен и обладают идеальной текстурой, заменяющей мясо.Насыщенные вкусом и питательными веществами, они наверняка станут хитом для всей семьи!

    Dürüm ~ Турецкая пленка

    Опубликовано: · Изменено: автор Srivalli · 17 комментариев

    Dürüm — это турецкая пленка, в которую обычно добавляют донер-кебаб, а пленку делают из лепешек из лаваша или юфки. Помимо донер Кеба, можно добавить много других овощей, чтобы сделать это полноценным блюдом.

    Пока у меня было еще несколько блюд для D, я возвращался к этому по разным причинам.Другое блюдо, которое я вошел в финал, было Дакос, оно было действительно таким простым, как помидоры и сыр с греческими сухариками. Так как я также старался выбрать один из разных стран, мне пришлось вернуться в Дурум.

    Начинка — это в основном кебаб на основе мяса, и я был вдохновлен этим рецептом и хотел пойти с вегетарианским кебабом со всеми другими добавками. Так что я использовал масур дал кебаб от Вайшали и другие приправы, которые подходили к этому. По многим рецептам, которые я проверял на этой уличной еде, для этого обертывания использовались даже обычные индийские роти.

    Итак, я решил убить двух птиц и пошел со своим выбором лепешек, добавив кебабы, жареный картофель с луком, салат, немного протеина и соусы. Эта упаковка очень сытная, и ее можно легко заменить на ужин или обед. Мне подали майонез вместе с йогуртовым соусом. Это было идеально, и Конда хотела большего! В любом случае, я думаю, что любое обертывание с шашлыком из чечевицы и другими блюдами обязательно сделает блюдо таким вкусным!

    Один интересный фактор, связанный с уличной едой, заключается в том, что вы всегда можете импровизировать, чтобы она соответствовала вашей палитре.Мне так понравилось есть это на обед. Лепешки, которые я использовал для этого, будут представлены позже и обновлены.

    Durum был моим выбором для D in от A до Z International Street Foods. Если вы хотите прочитать, что такое моя буква D для лепешек, посмотрите ее.

    В этом от А до Я Международная уличная еда:

    A для Arancini / Arancini di Riso: Сицилийские рисовые шарики
    B для Bunny Chow
    C для Chatamari

    Прикрепите его на будущее!

    Пошаговые картинки для приготовления мазурского кебаба

    D Dürüm ~ Турецкая пленка

    Как сделать Dürüm

    Приготовление кебаба Masoor

    Вымойте и замочите далс на ночь.
    Отварите оба дала в отдельных скороварках.
    Слейте лишнюю воду из далса и дайте ей остыть.
    Разомните даалы и запекайте их на сковороде с антипригарным покрытием до высыхания.
    Добавить отварной картофель и все специи, зелень. Снимите и остудите.
    Хорошо перемешайте и проверьте наличие специй. Из смазанной маслом руки приготовьте шашлык.
    Я приготовил их на смазанной маслом сковороде с антипригарным покрытием, и они оказались великолепными.

    Сборка Durum

    Сделайте лепешки и дайте ей прочитать.
    Когда будете готовы к подаче, намазать майонезом и выложить все овощи в соответствии с вашими предпочтениями.
    Положите масур кебаб вместе с жареным картофелем, паниром и другими начинками. Плотно завернуть и подавать с соусом.

    Банкноты

    Первоначальный рецепт требовал 1/2 стакана порошка овса и 3 стручка порошка черного кардамона. Я пропустил эти два.

    D Dürüm ~ Турецкая пленка

    Dürüm — это турецкая пленка, в которую обычно добавляют донер-кебаб, а пленку делают из лепешек из лаваша или юфки. Помимо донер Кеба, можно добавить много других овощей, чтобы сделать это блюдо полноценным.

    По диете, подходит для детей, тип блюда, богатого белком, уличная еда, роллы и роллы

    Ингредиенты

    Для шашлыка Masoor
    • 1 стакан Masoor Dal
    • 1/2 стакана Chana Dal
    • 1 большой вареный картофель
    • 1/2 стакана мелко нарезанных листьев мяты
    • 1/2 стакана мелко нарезанных листьев кориандра
    • 1 столовая ложка имбирно-чесночной пасты
    • 1 столовая ложка пасты из зеленого чили
    • 1 чайная ложка Гарам Масала
    • 1 чайная ложка порошка красного перца чили
    • 1 чайная ложка Чат Масала
    Другие ингредиенты
    • 2 Лепешки
    • 2 кубика кубики Панир Жареный
    • Лук
    • Помидоры
    • Салат
    • Соус Майо
    • Томатный соус

    Инструкции

    Приготовление кебаба Masoor
    • Вымойте и замочите далс на ночь.

    • Варите оба дала в отдельных скороварках.

    • Слейте лишнюю воду из далса и дайте ей остыть.

    • Разомните даалы и запекайте их на сковороде с антипригарным покрытием до высыхания.

    • Добавьте отварной картофель и все специи, зелень. Снимите и остудите.

    • Хорошо перемешайте и проверьте наличие специй. Из смазанной маслом руки приготовьте шашлык.

    • Я приготовил их на смазанной маслом сковороде с антипригарным покрытием, и они оказались великолепными.

    Сборка Durum
    • Сделайте лепешки и приготовьте их.

    • Когда будете готовы к подаче, намазать майонезом и выложить все овощи в соответствии с вашими предпочтениями.

    • Положите кебаб Masoor вместе с жареным картофелем, паниром и другими начинками.

    • Плотно завернуть и подавать с соусом.

    Примечания

    Первоначальный рецепт предусматривал 1/2 стакана порошка овса и 3 стручка порошка черного кардамона.Я пропустил эти два.

    Загрузка InLinkz …

    Пирог из лаваша, курицы и зелени с барбарисом

    Пирог из лаваша, курицы и зелени с барбарисом

    Размещено 9 августа 2019 в 07:25

    Прекрасный летний рецепт из последней книги Олии Геркулес «Каукасис».

    Вы могли видеть Олю на субботней кухне или воскресном бранче — она ​​молодой, красивый и чрезвычайно талантливый повар и кулинарный писатель украинского происхождения.Я люблю ее еду, потому что она содержит рецепты и ингредиенты, которые вы никогда не найдете в ресторанах или даже в домах друзей, но они могут быть у вас!

    Единственное, что вам нужно помнить об этом смехотворно хорошем пироге, — это то, что он недостаточно большой! В книге написано, что хватит на шесть человек, что я могу только представить, если у вас массовый армянский застолье. Трое из нас быстро с этим справились, чтобы я заработал как минимум вдвое.

    Еще вам понадобятся барбарис, лаваш и МНОГО зелени, так что планируйте заранее и сделайте что-нибудь из книги, чтобы использовать их — или сказочный салат из помидоров, огурцов и редиса из первой книги Оли «Мамушка», который тоже отлично.

    Добавил свои записи к инструкции Оли.

    Оля пишет: «Это чрезвычайно простое блюдо, которое меня научил друг-армянин, и один из лучших способов превратить куриные остатки в нечто умопомрачительное, хотя было бы совершенно оправданно отварить целую курицу, чтобы сделать это. . »

    На 6 порций (, хотя я бы сделал вдвое больше! )

    100 г (3½ унции) домашнего мацони (рецепт которого есть в книге) или натурального йогурта

    2 тертых зубчика чеснока

    щепотка шафрановых ниток ( необязательно, но я использовал их, сначала согревая их в металлической мерной чашке, а затем раскрошив в йогурте )

    щепотка кайенского перца

    1 столовая ложка сушеного барбариса (или султана)

    200 г (7 унций) вареного куриного мяса, разрезанного на куски

    1 столовая ложка нарезанного зеленого лука

    1 столовая ложка нарезанного кориандра

    1 столовая ложка нарезанного укропа

    1 столовая ложка нарезанного эстрагона

    50 г (1 унция) сливочного масла топленого несоленого

    1 большой кусок армянского или персидского лаваша (или любой другой тонкой лепешки)

    1 столовая ложка семян подсолнечника (или кунжута, тыквы или льняного семени)

    хлопья морской соли

    Смешайте йогурт, чеснок, шафран, красный перец и барбарис, затем добавьте курицу, зеленый лук и зелень.Хорошо приправить солью и отложить.

    Разогрейте духовку до 180 ° C (350 ° F), газовая отметка 4. Смажьте мелкую форму для выпечки 15 x 20 см (6 x 8 дюймов) растопленным маслом.

    Выложите в блюдо один слой лаваша, смажьте растопленным сливочным маслом и распределите по начинке. Накройте еще одним слоем лаваша (разорвите по размеру). Смажьте растопленным сливочным маслом и посыпьте семена.

    Выпекать 15 минут, пока не прогреется, верх станет золотистым, а семена поджарятся.( Я обнаружил, что на обжаривание верхней части ушло немного больше времени — около 25 минут)

    Совет. Это идеальный способ израсходовать остатки приготовленной курицы ( и рождественская индейка, я бы подумал, ). Но это также отличный способ израсходовать черствые лепешки; Поскольку вы покрываете их маслом, а начинка такая влажная, лепешки прекрасно оживают в духовке.

    Что пить: Мы пили легкий сицилийский красный под названием Frappato, но подойдут и другие легкие фруктовые красные, такие как Божоле или Шинон, или даже сухое розовое вино.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *