Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА. РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Как готовить брокколи с сыром в духовке

Помните, что духовки у каждого пекут по-разному, поэтому время и температуру возможно потребуется изменить. Полученным соусом залейте цветную капусту, емкость установите в разогретый до 180с духовой шкаф на 25-30 мин. Я даю согласие на обработку личных данных и принимаю пользовательское соглашение и политику конфиденциальности. Вариантов запекания брокколи не слишком много, но достаточно, чтобы удовлетворить гастрономические предпочтения большинства едоков. Капуста получается очень ароматной и сохраняет свою натуральную текстуру – это понравится тем, кто любит степень готовности «аль дэнтэ». Брокколи, запеченная в духовке с сыром, рецепты которого представлены сегодня – блюдо сытное, вкусно и невероятно полезное.

Смотрите видео

Замороженную капусту размораживать не обязательно, просто бланшируйте ее немного дольше (около 5 минут). Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Если брокколи свежая, то ее можно не отваривать, если мороженая, то можно опустить в кипяток на несколько минут. Многим брокколи не нравится из-за своеобразного вкуса и запаха, но можно сочетать ее с разными ингредиентами и получить совершенное блюдо. Особенно красиво смотрится брокколи уже потом в готовом виде, если размещать ее пышной стороной вверх. Важно закладывать овощи в форму поэтапно, поскольку у них разная плотность и, соответственно, отличается и время приготовления.

Брокколи в духовке запеченная с сыром рецепты с яйцом

Рекомендуется использовать самую жирную, поскольку от процента жирности напрямую зависит сладость и насыщенность вкуса. Ставим противень в заранее разогретую до 190 градусов духовку и запекаем капусту в течение двадцати-двадцати пяти минут. Выпекайте пирог около 15 минут, затем достаньте его, посыпьте тертым сыром «моцарелла», готовьте в духовке еще 7-10 мин.

В кастрюле подходящего размера доводим до кипения подсоленную воду и опускаем в нее соцветия капусты. В глубокой миске взбейте венчиком яйца, добавьте подготовленные овощи, шампиньоны, тертый твердый сыр. Посыпаем капусту солью и черным молотым перцем и перемешиваем руками, чтобы каждый кусочек покрылся ароматной смесью. Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. Для ароматизации будем использовать оливковое масло холодного отжима и чеснок – польза готовой брокколи с таким сопровождением лишь увеличится.

Брокколи в духовке 10 рецептов приготовления запеченной

Если вам нравятся легкие, диетические блюда, то рекомендуем пройти по ссылке и узнать несколько способов приготовления омлета с брокколи в духовке. Кроме того, в запеченном виде под румяной корочкой сыра брокколи действительно очень вкусная, сочная и нежная. Если хотите сохранить яркий зеленый цвет капусты, то можно поместить ее в очень холодную воду на минуту сразу после отваривания. Лучше если это будет фарш из мяса птицы (курица, индейка), так как время тепловой обработки останется таким же, а вкус будет новый, ничуть не хуже. Опять затягиваем форму фольгой и допекаем блюдо еще десять-пятнадцать минут, пока капуста не дойдет до готовности.

Лучший рецепт запеченной брокколи с сыром

Они такие, какими должны быть брокколи.

КУПИТЬ СЕЙЧАС: Чугунная сковорода Le Creuset, 149,95 долларов США, amazon. com.

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 4 — 6

Время подготовки: 0 часы 15 минут

Общее время: 0 часы 30 минут

Брокколи с крупными кочанами, разобранная на соцветия

тертая моцарелла

Рубленая петрушка, для украшения

Этот модуль покупки ингредиентов создан и поддерживается третьей стороной и импортирован на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на их веб-сайте.

1. Разогрейте духовку до 375°. В большой сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне растопите сливочное масло с оливковым маслом.Добавьте брокколи и приправьте солью и перцем. Готовьте до ярко-зеленой и хрустящей корочки, около 5 минут. Добавьте чеснок и готовьте до появления аромата, около 1 минуты.
2. Залить брокколи густыми сливками, затем посыпать моцареллой, грюйером, пармезаном и хлопьями красного перца. Запекайте, пока сыр не начнет пузыриться, а брокколи не станет мягкой, около 10 минут. (Если ваш сыр не подрумянится, разогрейте в духовке 1 минуту).
3. Подавать немедленно.

Джонатан Боултон

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Сырная запеканка из брокколи — Num’s the Word

Делиться заботой!

Эта простая Запеканка с сыром и брокколи  классически понравится публике.Ищете ли вы вкусный гарнир на День Благодарения или мечтаете о сливочной запеканке, которая будет под рукой в ​​течение недели, этот легкий семейный фаворит станет идеальным дополнением к вашему меню.

Запеканка с сыром и брокколи — семейный фаворит, который порадует даже самых привередливых едоков. Мало кто может устоять перед восхитительным сочетанием брокколи и сыра. Независимо от того, делаете ли вы его простым или следуете нескольким профессиональным советам, чтобы сделать его уникальным, эта легкая запеканка из брокколи обязательно понравится всем за обеденным столом.

Сырная запеканка из брокколи всегда будет на нашем праздничном столе вместе с Традиционная запеканка из сладкого картофеля; Колбаса с начинкой из яблок и клюквы , и, конечно же, моя любимая Индейка в медовом рассоле .

• Брокколи – В этом рецепте обязательно должна быть брокколи! После запекания эта брокколи будет нежной, ароматной и тает во рту.
• Крем-суп из куриного филе — используйте свой собственный вариант или купленный в магазине. Вы также можете заменить его грибным кремом, если он у вас есть под рукой!
• Майонез или Miracle Whip – Мы предпочитаем майонез. Если вам нужна альтернатива, несколько читателей сказали, что они использовали сметану или греческий йогурт вместо майонеза.
• Сливочное масло – Скажем честно, со сливочным маслом все вкуснее!
• Яйца – Превращает этот гарнир из брокколи из супа в запеканку.
• Лук – лук придает блюдам особый вкус. Эта запеканка из брокколи не исключение.
• Соль и перец – Стандартная американская приправа к любому блюду!
• Чрезвычайно острый сыр чеддер – Чем острее сыр, тем вкуснее. Используйте то, что у вас есть, но если вы все равно собираетесь в магазин, возьмите немного острого чеддера!
• Крекеры Ritz – Эти крекеры придают верху вашей запеканки хрустящий вкус и маслянистый вкус!

• Крекеры — самая забавная часть этой запеканки из сыра брокколи с крекерами Ritz. Раскрошите крекеры и выложите их поверх запеканки непосредственно перед выпечкой. Это поможет сохранить крекеры хрустящими! Хрустящая текстура поверх теплой запеканки действительно имеет значение.

• При использовании свежей брокколи нарежьте ее на небольшие кусочки.
• Не готовьте брокколи на пару слишком долго. Лучше всего, чтобы брокколи были достаточно нежными, чтобы их можно было легко проткнуть вилкой, но не слишком мягкими.Эта запеканка вкуснее всего, когда брокколи нежная, но не слишком жевательная.
• Вы также можете приготовить свеженарезанную брокколи в микроволновой печи! Это простой прием, который поможет сократить время, необходимое для приготовления брокколи. Для этого положите нарезанную брокколи в миску с двумя столовыми ложками воды, накройте миску полиэтиленовой пленкой и поставьте в микроволновку на 2 минуты.

• Для запеканки такого размера используйте 1 (16 унций) пакет замороженных нарезок брокколи.
• Использование замороженной брокколи делает этот рецепт еще проще, но обязательно разморозьте брокколи и приготовьте в соответствии с инструкциями.
• Важно разморозить замороженную брокколи, чтобы ваша запеканка из брокколи и сыра не стала слишком водянистой.

• Все сливочное совершенство этого простого рецепта запеканки с сыром из брокколи окажется в одной и той же форме для выпечки. Однако гораздо проще смешать все ингредиенты в миске, прежде чем перекладывать их в форму для запекания.

• Рис может превратить эту запеканку с брокколи из гарнира в еду! Для этого перед выпечкой добавьте в смесь ингредиентов 1 стакан вареного риса.
• Цветная капуста — вкусный заменитель или дополнение к брокколи. Вы можете либо полностью заменить цветную капусту на брокколи, либо пополам! Нарежьте и приготовьте цветную капусту в соответствии с указаниями для брокколи в шаге 2 этого рецепта запеканки из брокколи.
• Грибы также являются прекрасным дополнением к сырной запеканке из брокколи! Добавление 1 чашки нарезанных кубиками грибов может придать этой восхитительной запеканке землистый вкус.
• Цыпленок – при желании можно добавить ½ чашки нарезанного кубиками вареного цыпленка. Я рекомендую оставшуюся курицу, индейку или даже курицу-гриль.

Да! Если вы готовите эту простую запеканку из брокколи заранее, лучше заморозить запеканку без выпечки.Он должен оставаться хорошим до 3 месяцев, если хранить его в герметичном контейнере.

После выпечки эта запеканка хранится 4-5 дней в холодильнике.

Однозначно! Это идеальное блюдо, которое можно приготовить заранее. Если вы хотите приготовить запеканку для выпечки позже в тот же день, приготовьте рецепт запеканки, выполнив шаг 7.Вам не нужно предварительно разогревать духовку, так как вы сделаете это позже.

После того, как вы закончите приготовление, запеканка будет хорошо храниться в холодильнике в течение 3-4 дней. Выпекать согласно инструкции.

Если вы готовите его заранее, чтобы заморозить на потом, приготовьте запеканку в соответствии с указаниями, но не добавляйте начинку из крекеров и не запекайте. Накройте двумя слоями плотной фольги и заморозьте незапеченную запеканку на срок до 3 месяцев. Сохраните измельченные крекеры Ritz, когда будете готовы испечь запеканку из брокколи с сыром по этому рецепту.

Когда вы будете готовы приготовить запеканку, дайте ей время, чтобы она полностью оттаяла (лучше всего, если она полностью оттает в холодильнике в течение 24 часов), а затем добавьте начинку из крекеров и полностью выпекайте в соответствии с инструкциями.

Конечно! Текстура блюда может незначительно меняться в зависимости от того, используете ли вы свежую или замороженную брокколи, но общий вкус остается восхитительным независимо от того, используете ли вы свежую или замороженную брокколи.

Полностью приготовленная сырная запеканка из брокколи может храниться в холодильнике 3-4 дня. Если вы не сможете съесть его в течение этого времени, вы всегда можете заморозить его на более позднюю дату!

Эта запеканка с сыром и брокколи — гарнир №1 на День Благодарения от Num’s the Word — и не зря! Мало того, что легко приготовить, так еще и вкусно!

Настолько хорош, что многие читатели отметили, что его даже дети будут есть! Если вы ищете простой гарнир для праздничного или воскресного ужина, попробуйте этот рецепт!

Время подготовки 15 минут

Время приготовления 40 минут

Общее время 55 минут

Ингредиенты

• 4 стакана нарезанной брокколи
• 1 банка куриного супа-пюре (10 унций)
• 1 чашка майонеза или чудо-хлыста (мы предпочитаем майонез) Также можно заменить греческим йогуртом или сметаной.
• 1/4 стакана растопленного сливочного масла (1/2 пачки)
• 2 больших яйца, слегка взбитых
• 1/2 средней луковицы, мелко нарезанной
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/4 чайной ложки перца
• 1 1/2 чашки очень острого сыра чеддер
• 1/2 рукава крекеров Ritz, дробленые

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 350*F
2. Поместите брокколи в паровую корзину на плиту и готовьте на пару в течение 5 минут или пока брокколи не станет мягкой для вилки.
3. Снимите брокколи с плиты и нарежьте крупными кусочками. Поместите в миску среднего размера.
4. Добавить к брокколи, супу, майонезу, маслу, яйцам, луку, соли и перцу. Хорошо перемешать.
5. Добавьте 3/4 стакана сыра в смесь брокколи и хорошо перемешайте.
6. Вылейте все содержимое в квадратную форму для выпечки размером 8×8 дюймов.
7. Сверху положите оставшиеся 3/4 чашки сыра и крекеры Ritz.
8. Выпекайте в течение 30 минут или пока сыр не расплавится, а верх не станет золотистым.

Пищевая ценность:

Выход:

Фото и текст Обновлено: 19 ноября 2019 г.

Делиться заботой!

Сырная запеканка из брокколи — рецепты без сахара и муки

Запеканка из брокколи с сыром позволяет легко получать овощи каждый день! Эта безглютеновая версия классической комфортной еды выпекается горячей, пузырчатой ​​и неотразимо сырной.

Подайте эту простую запеканку в качестве гарнира к курице с бальзамическим соусом! Или добавьте его к своим праздничным столам с нашей любимой запеканкой из сладкого картофеля.

Почему этот рецепт работает

Иногда я делаю акцент на свежем мясе и продуктах в своих блюдах. В другие дни подойдет только сырная среднезападная запеканка (например, эта запеканка из цветной капусты).

С сегодняшним рецептом Запеканки с сыром из брокколи вы можете получить ОБА!

• Сделано с нуля из настоящего сыра, яиц и сливочного масла.Здесь нет консервированного супа с натрием!
• Мы используем три вида сыра в этой запеканке для невероятного вкуса.
• Без глютена и с низким содержанием углеводов (конечно) без добавления сахара или муки.
• Свежие соцветия брокколи в каждом кусочке сыра!

Эту запеканку любят даже самые привередливые едоки!

Примечания к ингредиентам

• Сыр Чеддер. Купите сыр в блоке и натрите его дома на терке.Упакованный тертый сыр, как правило, содержит добавки, препятствующие легкому плавлению.
• Сыр пармезан. Убедитесь, что вы используете настоящий свеженатертый пармезан, а не то, что из шейкера.
• Сливочный сыр. Для достижения наилучших результатов используйте обычный жирный сливочный сыр.
• Брокколи. Для этого рецепта нарежьте свежую брокколи на соцветия размером с один укус. Также можно использовать замороженную брокколи.

Предложения по сервировке

Порция сырной запеканки из брокколи сделает любое блюдо вкуснее.

Подавайте в качестве гарнира к таким сытным блюдам, как запеченная курица ранчо, гамбургеры и стейк. Он также хорошо сочетается с простой жареной курицей и более легкими блюдами, такими как зеленые салаты.

Комфортные пищевые вкусы делают эту запеканку идеальным дополнением к вашему праздничному или праздничному меню!

Или, если вы похожи на меня, иногда вы просто готовите себе очень большую порцию и готовите сырную запеканку из брокколи самостоятельно.

Советы и рекомендации

• Приготовьте брокколи в нескольких столовых ложках воды в микроволновой печи перед добавлением в запеканку.
• Для более кремовой консистенции добавьте в соус немного густых сливок вместе с сыром.
• Используйте большую чугунную сковороду или другую сковороду, пригодную для использования в духовке, чтобы приготовить эту запеканку в одном блюде . После этапа приготовления на плите вы можете просто поставить сковороду прямо на плиту, чтобы выпекать.
• Запекайте Запеканка из брокколи с сыром, пока верх не подрумянится и не начнет пузыриться.

Часто задаваемые вопросы о рецептах

Да, здесь вы можете заменить другие сорта сыра, такие как монтерей, колби или моцарелла, на чеддер.

Да, вы можете использовать замороженную брокколи, хотя я предпочитаю вкус и текстуру свежей брокколи. Не нужно предварительно готовить на пару, если вы используете замороженные. Просто разбейте замороженные соцветия ложкой или лопаткой, прежде чем добавлять их в кастрюлю.

Накройте остатки запеканки фольгой или полиэтиленовой пленкой. Хранить в холодильнике и разогревать перед едой.

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 35 минут

Общее время 45 минут

Ингредиенты

• 4 чашки соцветий брокколи
• 3 столовые ложки воды
• 2 столовые ложки сливочного масла
• 1 желтая луковица, нарезанная кубиками (около 1/2 стакана)
• 4 зубчика чеснока, измельчить
• ½ чайной ложки кошерной соли
• ½ чайной ложки молотого черного перца
• 2 стакана тертого сыра чеддер
• 6 унций сливочного сыра, размягченного
• ¼ чашки сыра пармезан
• 2 больших яйца

Инструкции

1. Брокколи разобрать на соцветия, удалить толстые стебли. Поместите соцветия брокколи в большой контейнер для микроволновой печи, добавьте 3 столовые ложки воды и неплотно накройте его. Готовьте брокколи в микроволновой печи в течение 5 минут или до желаемой мягкости.
2. Добавьте сливочное масло в 10-дюймовую сковороду и нагрейте ее на среднем огне. Обжарить нарезанный лук на сливочном масле, пока лук не станет прозрачным. Добавьте измельченный чеснок и обжаривайте до появления аромата, около минуты.
3. Снимите сковороду с огня и добавьте соль, черный перец и три вида сыра. Смешайте, чтобы объединить.Добавьте в смесь яйца.
4. Соцветия брокколи смешать с сырной начинкой. Либо готовьте в чугунной сковороде (или в сковороде для духовки), либо выливайте в форму для выпечки объемом 2 л.
5. Выпекайте запеканку из брокколи в течение 25-30 минут при температуре 350 градусов по Фаренгейту или пока сыр не расплавится и не подрумянится сверху.

Примечания

• Брокколи: Вы можете использовать замороженную брокколи, хотя я предпочитаю вкус и текстуру свежей брокколи. Не нужно предварительно готовить на пару, если вы используете замороженные.Просто разбейте замороженные соцветия ложкой или лопаткой, прежде чем добавлять их в кастрюлю.
• Накройте остатки запеканки фольгой или полиэтиленовой пленкой. Хранить в холодильнике и разогревать перед едой.
• Приготовьте брокколи в нескольких столовых ложках воды в микроволновой печи перед добавлением в запеканку.
• Для более кремовой консистенции добавьте в соус немного густых сливок вместе с сыром.
• Используйте большую чугунную сковороду или другую сковороду, пригодную для использования в духовке, чтобы приготовить эту запеканку в одном блюде .После этапа приготовления на плите вы можете просто поставить сковороду прямо на плиту, чтобы выпекать.
• Запекайте Запеканка из брокколи с сыром, пока верх не подрумянится и не начнет пузыриться.

Пищевая ценность:

Выход:

Размер порции:

Чеддер, пармезан и сливочный сыр вместе с брокколи для одного убийственного гарнира. Вы не сможете превзойти Сырная запеканка из брокколи , если она сделана с нуля из настоящих полезных ингредиентов.

Запеканка из брокколи и сыра | Из любви к кулинарии

Я знала, что должна приготовить эту запеканку из брокколи и сыра от Cook’s Country, как только увидела рецепт. Что может не понравиться в нежной брокколи, покрытой домашним сырным соусом, а затем покрытой хрустящими панировочными сухарями из пармезана? Моей дочери очень понравился этот гарнир, и она не только съела треть, но и доела остатки на следующий день.Остальным членам моей семьи тоже понравилось. Эта запеканка из брокколи и сыра получается декадентской, вкусной и очень простой в приготовлении.

Как приготовить запеканку из брокколи и сыра

Разогрейте духовку до 400 градусов. Покройте форму для запекания 8 x 8 кулинарным спреем.

Смешайте панировочные сухари, сыр пармезан и 1 1/2 столовой ложки растопленного сливочного масла, затем перемешайте, чтобы они равномерно покрылись; отложить.

Поместите соцветия брокколи в миску, пригодную для использования в микроволновой печи, и приправьте небольшим количеством морской соли по вкусу.Накройте миску и готовьте с шагом в 1 минуту, пока она не станет мягкой — брокколи приготовится дольше в духовке. Примечание: на приготовление брокколи у меня ушло 1 минута 30 секунд, но это действительно зависит от микроволновой печи и размера соцветий.

Поместите приготовленную брокколи в подготовленную форму для запекания; отложить.

Нагрейте оставшиеся 1 1/2 столовых ложки сливочного масла в сковороде на среднем огне. Добавьте лук-шалот и готовьте, часто помешивая, в течение 2 минут. Добавьте чеснок и готовьте, постоянно помешивая, в течение 1 минуты.Добавьте муку и готовьте, постоянно помешивая, в течение 1 минуты. Медленно взбейте пополам и доведите до кипения. Выключив огонь, очень медленно добавьте сыр чеддер, взбивая, чтобы он расплавился равномерно. Добавьте американский сыр, острый соус и сухую горчицу и взбейте до однородности. Попробуйте и приправьте морской солью и свежемолотым перцем по вкусу.

Вылейте сырный соус на брокколи и перемешайте, чтобы он равномерно покрылся. Равномерно посыпать подготовленными панировочными сухарями.

Выпекайте 10-15 минут, пока запеканка не начнет пузыриться по краям и не станет золотисто-коричневой сверху.Дайте остыть в течение 5-10 минут перед подачей на стол. Наслаждаться!

Запеканка из брокколи и сыра

Время подготовки: 10 минут

Время приготовления: 20 минут

Общее время: 30 минут

Курс: Гарнир

Кухня: Американская

Порций: 4 — 6

Автор: Адаптировано Пэм / Оригинал Cook’s Country

Panko Parmesan Parmesan Parmesan:

PANCO Parmesan Parmesan:

• 6 TBSP Panko CUMBS
• чашка сыра пармезан, мелко тертеры
• 1½ столового столового столового столового столового столового столового столового столового столового столового столового столового столового столового столового стола

• 1 фунт брокколи
• 1½ TBSP масла
• 1 маленький шалот, Minced
• 1 большой чеснок гвоздики, Minced
• 1½ столовые чашки
• 1½ чашки в полуторах
• 1½ чашки полутора
• ¾ чашка острых чеддер, измельченный
• 1½ ломтики американский сыр * 1/4 стакана или 1 унция
• 1 ч. л. острого соуса *Я использовал острый соус Frank’s
• ½ ч.л. сухой горчицы
• Морская соль и свежемолотый перец по вкусу

• Разогрейте духовку до 400 градусов.Покройте форму для запекания 8 x 8 кулинарным спреем.

• Смешайте панировочные сухари, сыр пармезан и 1 1/2 столовой ложки растопленного сливочного масла, затем перемешайте, чтобы они равномерно покрылись; отложить. №

• Поместите соцветия брокколи в миску, пригодную для использования в микроволновой печи, и приправьте небольшим количеством морской соли по вкусу. Накройте миску и готовьте с шагом в 1 минуту, пока она не станет мягкой для вилки — в духовке брокколи приготовится дольше. Примечание: на приготовление брокколи у меня ушло 1 минута 30 секунд, но это действительно зависит от микроволновой печи и размера соцветий.

• Поместите приготовленную брокколи в подготовленную форму для запекания; отложить.

• Нагрейте оставшиеся 1 1/2 столовые ложки сливочного масла в сковороде на среднем огне. Добавьте лук-шалот и готовьте, часто помешивая, в течение 2 минут.

• Добавьте чеснок и готовьте, постоянно помешивая, 1 минуту.

• Добавьте муку и готовьте, постоянно помешивая, 1 минуту.

• Медленно взбить пополам и довести до кипения.

• Выключите огонь, очень медленно добавьте сыр чеддер, взбивая, чтобы он расплавился равномерно.

• Добавьте американский сыр, острый соус и сухую горчицу и взбейте до однородности. Попробуйте и приправьте морской солью и свежемолотым перцем по вкусу.

• Вылейте сырный соус на брокколи и перемешайте, чтобы он равномерно покрылся.

• Равномерно посыпать подготовленными панировочными сухарями. №

• Выпекайте 10–15 минут, пока запеканка не начнет пузыриться по краям и не станет золотисто-коричневой сверху.Дайте остыть в течение 5-10 минут перед подачей на стол. Наслаждаться!

Запеканка из брокколи с сыром · Erica’s Recipes Запеканка из брокколи с сыром

Сырная запеканка с брокколи лучше всего сочетается с нежной брокколи, запеченной с кубиками хлеба в соусе из сыра чеддер с майонезом, хреном и двумя сырами чеддер. Эту запеканку из брокколи с сыром можно приготовить на день вперед, чтобы упростить приготовление, и она станет идеальным гарниром на День Благодарения или Рождество. Так что отойдите от обеда в церкви или семейного ужина, потому что эта запеканка из брокколи и сыра покорит все сердца.

Запеканка с сыром брокколи – буквально один из самых вкусных из всех моих рецептов. Позвольте мне повторить, самый вкусный когда-либо. В моей жизни.

Ребята, это блюдо. Это блюдо. Мы можем просто посидеть здесь минутку? И греться? Я полностью хлещу, и мне все равно, потому что это блюдо ФАНТАСТИЧЕСКОЕ.

Этот рецепт запеканки с сыром и брокколи является ремейком моей старой любимой, но в предыдущей версии был суп из сгущенного крема из сельдерея и полстакана майонеза.Тот старый рецепт был вкусным, но и вредным.

Итак, понимая, что я мог бы сделать лучше, я придумал это. Это было несколько лет назад (и с тех пор я время от времени обновлял его), но моя запеканка из брокколи и сыра теперь регулярно чередуется на ужинах, которые я готовлю в церкви на 80-100 человек. В частности, День Благодарения, и его любят каждый раз.

Почему этот рецепт запеканки с сыром из брокколи работает

Моя запеканка с сыром брокколи работает благодаря текстуре, сочетанию вкусов и тому, как они сочетаются друг с другом.

Сбалансированные текстуры

Во-первых, это текстура этой сказочной запеканки. Хлеб добавляет объема и делает блюдо более интересным, чем просто запеченная брокколи с сыром. Он также поглощает жидкость из сырного соуса и выделяется брокколи и переходит на территорию хлебного пудинга.

Хлеб становится роскошным, и я полностью забываю, что ем овощи.

Тогда брокколи волшебным образом сохраняет свою хрустящую корочку, и это уравновешивает мягкость и кремовость лучшего сыра.Все это прекрасно работает вместе.

Примечание: если вы используете замороженную брокколи в этой запеканке, что я тоже часто делаю, брокколи будет значительно мягче, чем если бы вы использовали свежие головки брокколи, но не кашу. Все еще вкусно.

Удивительное сочетание вкусов

Во-вторых, это сочетание вкусов в этой сырной запеканке из брокколи. Брокколи — один из немногих овощей, которые я действительно люблю. Сырный соус включает в себя как дижонскую горчицу, так и цельнозерновую горчицу, поэтому мы получаем немного энергии от горчицы и прекрасных жемчужин цельнозерновой горчицы.

В сырном соусе также есть легкий привкус приготовленного хрена, который придает идеальную вкуснятину на заднем плане. Абсолютно вкусно.

Собираем блюдо

Наконец, вот как собирается эта запеканка. Хлеб и брокколи загружаются в форму для запекания с небольшим количеством лука. Мы делаем сырный соус из тех же ингредиентов и точно таким же способом, как если бы делали макароны с сыром. Сверху посыпать сыром и запечь.

Все эти шаги очень просты, и прекрасно то, что их можно сделать заранее.

Когда я готовлю запеканку из брокколи с сыром и майонезом для десятков человек, я часто готовлю ее накануне, накрываю полиэтиленовой пленкой и ставлю в холодильник на ночь. Это сэкономит мне массу времени на следующий день, когда у меня будет больше дел.

И, в этом смысле, этот рецепт очень хорошо масштабируется, чтобы накормить толпу. Я готовлю в отельных половинках кастрюль, по два рецепта на кастрюлю. В качестве гарнира к большому количеству других блюд рецепт также рассчитан на 8-10 порций.

Ингредиенты для запеканки из брокколи и сыра

• Хрустящий, вчерашний багет.Я указываю «дневной давности», но на самом деле лучше 2-3-дневной выдержки. Мы хотим, чтобы хлеб был красивым и сухим.
• Соцветия брокколи. Я использовал свежие и замороженные. И то, и другое дает восхитительные результаты, но использование замороженной брокколи выйдет мягче.
• Белый лук.
• Несолёное сливочное масло и универсальная мука для заправки.
• Молоко. Добавляется в соус для приготовления бешамель.
• Приправы: кошерная соль и свежий молотый перец.
• Соусные добавки: горчица дижонская, хрен подготовленный, горчица цельнозерновая.
• Майонез. Используйте полножирный майонез.
• Сыры: острый сыр чеддер и белый чеддер Вермонт. Я использую как обычный, так и белый сыр чеддер для запеканки в основном для красоты. Гораздо привлекательнее иметь разные цвета, чем однотонную начинку для сыра.
• Листья свежего базилика. Тонкие нити свежего базилика добавляют для украшения, но острый базилик также является важным ароматизатором.

Как приготовить запеканку из брокколи с сыром

По сути, приготовление по этому рецепту состоит из трех этапов: первая сборка, приготовление соуса и окончательная сборка и приготовление.

Подготовить овощи

Во-первых, мы хотим сделать наш хлеб более сухим, особенно если он еще немного свежий. Сделайте это, поджарив хлебные кубики в духовке. Десять минут должны сделать свое дело.

После того, как все остальные ингредиенты отмерены и готовы к работе, мы бросаем брокколи в нашу форму для запекания 13×9 вместе с луком и кубиками поджаренного хлеба. С этой частью покончено.

Приготовление соуса из сыра чеддер

Все, что мы делаем для этого соуса, это делаем заправку из муки и масла, затем делаем бешамель, добавляя молоко, затем сыр. Стандартные вещи.

Непрерывно взбивая венчиком, обжаривайте муку и масло в течение минуты, чтобы убедиться, что мука приготовлена ​​и ру сможет загустить соус во время выпекания. Добавьте молоко, непрерывно взбивая, а затем нагревайте, пока бешамель не станет парить.

В этот момент снимаем соус с огня и добавляем хрен, обе горчицы, майонез (потому что это запеканка из брокколи с майонезом, но его немного), соль, перец и острый чеддер. Перемешивайте, пока сыр не расплавится.

Окончательная сборка кастрюли и выпечка

После того, как мы приготовим сырный соус, мы поливаем им кубики хлеба и брокколи. Сверху добавьте оставшуюся часть острого чеддера, а также белый чеддер. Обернуть фольгой и запечь.

Приблизительно через 50 минут фольгу снимаем и запекаем еще 5 минут, чтобы верх подрумянился.

Другие рецепты запеканок

Советы и часто задаваемые вопросы

Использование свежей брокколи дает более твердую брокколи с небольшим хрустом (например, al dente ) по сравнению с более мягкой замороженной брокколи. Оба варианта восхитительны, просто знайте, что они разные, и выбирайте по своему вкусу.

Если вы используете замороженную брокколи, запеканку можно собрать из замороженной брокколи, что я часто и делаю.

Если вы готовите заранее, просто заверните в пищевую пленку и поставьте в холодильник. Когда будете готовы к приготовлению, дайте запеканке нагреться до комнатной температуры (или, по крайней мере, дайте ей немного охладиться в холодильнике) перед выпечкой.

При приготовлении сырного соуса постоянно взбивайте/помешивайте, иначе молоко может подгореть на дне.

Мы хотим, чтобы кубики хлеба были сухими перед сборкой этой запеканки из брокколи с сыром, чтобы сухой хлеб лучше впитывал сырный соус и жидкость (воду), выделяемую брокколи во время приготовления.

Сырная запеканка из брокколи

Сырная запеканка из брокколи лучше всего сочетается с нежной брокколи, запеченной с хлебом в соусе из сыра чеддер с майонезом, хреном и двумя сырами чеддер. Эту запеканку из брокколи с сыром можно приготовить на день вперед, чтобы упростить приготовление, и она станет идеальным гарниром на День Благодарения или Рождество.

Время подготовки 20 минут

Время приготовления 1 час

Общее время 1 час 20 минут

Гарнир к курсу

Американская кухня

Порции на 6 человек

Калорийность 554 ккал

• 6 унций хрустящего однодневного багета, нарезанного кубиками размером 1 дюйм
• 1 фунт соцветий брокколи
• ½ (~1 чашка) большой белой луковицы, нарезанной кубиками
• 2 ст. л. несоленого масла
• 2 ст.л. Кубок молока
• 1 TSP KOSHER соли
• 2 щепотки свежие трещины перца
• 1 TSP Dijon Mokard
• ½ TSP подготовленный Hranseradish
• 1 TSP цельнозерновая горчица
• ¼ чашка майонеза
• 3 чашки измельченный острый чедро
• 1 чашка тертого белого острого сыра чеддер Вермонт
• украшение: листья свежего базилика, свернутые в трубочки и очень тонко нарезанные

Приготовьте запеканку

• Разогрейте духовку до 350°F.

• Поместите нарезанный кубиками хлеб в духовку и слегка поджарьте в течение 5–10 минут.

• В форме для запекания 13×9 смешайте брокколи, кубики хлеба и лук.

Приготовить сырный соус

• В среднюю кастрюлю добавить масло и муку. Нагрейте на среднем огне, помешивая до однородности, чтобы приготовить ру. Медленно влейте молоко и готовьте, постоянно помешивая, пока молоко не начнет кипеть. Снимите с огня.

• Взбить дижон, соль, перец, хрен, цельнозерновую горчицу, майонез.Добавьте половину (2 стакана) сыра, помешивая, пока сыр не расплавится (см. Примечания).

Окончательная сборка и запекание

• Полейте сырным соусом запеканку из брокколи. Сверху положите оставшуюся 1 чашку острого сыра чеддер и 1 чашку белого сыра чеддер из Вермонта.

• Плотно накройте запеканку фольгой и запекайте при температуре 350°F в течение 50 минут или до тех пор, пока брокколи не станет мягкой с вставленным острым ножом (см. Примечания).

• Снимите фольгу и запекайте еще 5 минут.Подавайте с базиликом.

калорий: 554 ккал (28%) | Углеводы: 31 г (10%) | Белок: 26 г (52%) | Жир: 38 г (58%) | Насыщенные жиры: 18 г (113%) | Полиненасыщенные жиры: 5 г | Мононенасыщенные жиры: 3 г | Холестерин: 103 мг (34%) | Натрий: 810 мг (35%) | Калий: 377 мг (11%) | Клетчатка: 3 г (13%) | Сахар: 7 г (8%) | Витамин С: 5 мг (6%) | Кальций: 1880 мг (188%)

Калорийность — это всего лишь оценка, рассчитанная с использованием онлайн-приложения, которая служит ориентиром и не может рассматриваться как точная информация о питании.Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.

Ключевое слово Запеканка из брокколи и сыра, Запеканка из брокколи с сыром, Запеканка из брокколи с майонезом, Запеканка из брокколи с сыром

Сырная запеканка из брокколи — Возвращение к моим южным корням

Сырная запеканка с брокколи — один из тех очень простых рецептов гарнира для всей семьи. Мало того, что сырная брокколи имеет потрясающий вкус, это еще и отличный способ заставить детей есть овощи.

Отличный праздничный овощной гарнир

Если вам нужен овощной гарнир на праздники, это билет, потому что он накормит много людей.

Сочетание брокколи, плавленого сыра, грибного супа, сливочного сыра с зеленым луком и слоеного теста не имеет себе равных в этом блюде.

Сырная запеканка с брокколи была хитом здесь на днях. Детям понравилось, а муж съел.

Думаю, он вам понравится, потому что его легко приготовить, а приготовление не занимает много времени. Это отличный рецепт гарнира к любой трапезе, а также к праздникам.

Поскольку Пасха не за горами, я хотел запланировать все заранее и приготовить блюда, которые не заставят меня торчать на кухне весь день. Это одно из тех блюд, которое готовится просто, быстро и получается очень вкусно.

Что мне нужно для этого рецепта брокколи и сыра?

• слоеное тесто
• замороженные брокколи флонты
• банка с конденсированным кремом из грибного супа
• Chive Cream Cream
• Water
• Shredded Cheddar Сыр
• яйцо Cheddar
• Egg (Beaten)

• Полный рецепт с измерениями и инструкциями для печати ниже.

  Как приготовить запеченный сыр с брокколи?

  1. Начните с добавления грибного супа и сливочного сыра с зеленым луком в большую миску и перемешайте.
  2. Налейте воду в миску и все перемешайте.
  3. Затем добавьте брокколи и тертый сыр в миску и перемешайте.
  4. Выложите ингредиенты в смазанную маслом форму для запекания (я использовала 13″ x 9″).
  5. Посыпьте стол небольшим количеством муки и раскатайте слоеное тесто достаточного размера, чтобы оно поместилось поверх ингредиентов брокколи.
  6. Положите слоеное тесто на верхнюю часть формы для запекания и прижмите его к стенкам, чтобы запечатать.
  7. Вырежьте несколько небольших отверстий в верхней части слоеного теста, чтобы во время приготовления выходил пар.
  8. Взбить яйцо и аккуратно смазать им слоеное тесто.
  9. Готовить около 30 минут и вынуть из духовки.

  Пошаговые инструкции

  Прежде чем приступить к приготовлению, положите брокколи и слоеное тесто на стол, чтобы они оттаяли.Дайте ему около 20-30 минут, чтобы оттаять достаточно, чтобы приготовить блюдо.

  Если за это время слоеное тесто недостаточно разморозилось, подождите еще немного. Легко попробовать развернуть тесто и сломать его, если оно еще слишком заморожено.

  Добавьте банку грибного крем-супа и чашку сливочного сыра с зеленым луком в большую миску. Смешайте их вместе.

  Затем добавьте воду и все перемешайте.

  Добавьте две упаковки размороженной брокколи и хорошо перемешайте.

  Теперь добавьте тертый сыр чеддер и еще раз хорошо перемешайте.

  После того, как вы все перемешали, выложите в смазанную маслом форму для запекания.

  Насыпьте на прилавок немного муки и раскатайте размороженное слоеное тесто достаточного размера, чтобы покрыть форму для запекания. Для этого рецепта я использовал блюдо размером 13 x 9 дюймов.

  №

  Выложите слоеное тесто поверх смеси брокколи. Это не будет самой красивой вещью, когда вы положите ее сверху, но как только она приготовится, она немного набухнет и будет выглядеть красивее.

  Прижмите тесто к краям, чтобы оно немного запечаталось.

  Вы можете увидеть, как я прижала слоеное тесто к краям формы для запекания на картинке ниже.

  Затем взбейте яйцо и смажьте им верх теста. Это заставит его приготовиться так красиво и придаст ему немного более блестящую, хрустящую текстуру.

  Проткните острым ножом в верхней части несколько маленьких отверстий, чтобы пар выходил во время приготовления.

  Выпекайте 30 минут при температуре 400 градусов и у вас получится великолепный гарнир, которым можно будет гордиться.

  Какие продукты хорошо сочетаются с брокколи?

  • Это отличный праздничный гарнир, который можно подавать с индейкой, ветчиной или курицей.
  • Рыба также прекрасно сочетается с брокколи.

  Рецепт запеканки с сыром брокколи

  Взгляните на карту рецептов ниже, возьмите ингредиенты и приступайте к приготовлению! Это отличный овощной гарнир для всей семьи, и я думаю, вам он очень понравится.

  Затем поделитесь своими комментариями ниже и поделитесь фотографией своего блюда на булавке Pinterest! Если вы внесли какие-либо изменения или добавили что-то другое, обязательно поделитесь этим с нами, чтобы мы тоже могли попробовать!

  Ингредиенты

  • 17,3 унции. уп. слоеное тесто (вам понадобится только одно)
  • 2 — 14 унций. упак. замороженные соцветия брокколи
  • 10,5 унций. банка сгущенного крем-супа из грибов
  • 8 унций.сливочный сыр с луком
  • 1/2 стакана воды
  • 1 чашка тертого сыра чеддер
  • 1 яйцо (взбитое)

  Инструкции

  ПРИМЕЧАНИЕ. Положите брокколи и слоеное тесто на стол, чтобы они оттаяли, по крайней мере, за 30 минут до начала приготовления блюда.

  1. Разогрейте духовку до 400 градусов.
  2. Добавьте сгущенный крем-суп из грибов и сливочный сыр с зеленым луком в большую миску.
  3. Добавьте воду и все перемешайте.
  4. Добавьте брокколи и тертый сыр в миску и перемешайте.
  5. Вылить в смазанную маслом форму для запекания (я использовала 13 x 9 дюймов).
  6. Посыпьте стол небольшим количеством муки и раскатайте слоеное тесто так, чтобы оно покрывало смесь брокколи.
  7. Сверху положите слоеное тесто и прижмите его к стенке блюда.
  8. Вырежьте несколько небольших отверстий в слоеном тесте, чтобы пар мог выходить во время приготовления.
  9. Взбить одно яйцо и смазать им слоеное тесто.
  10. Готовить 30 минут и вынуть из духовки.
  11. Подавать!

  Рекомендуемые продукты

  Как партнер Amazon и участник других партнерских программ я зарабатываю на соответствующих покупках.

  Пищевая ценность:

  Выход: 16 Размер порции: 1
  Количество на порцию: Калорийность: 238 Всего жиров: 15 г Насыщенных жиров: 8 г Трансжиров: 0 г Ненасыщенных жиров: 5 г Холестерина: 49 мг Натрия: 415 мг Углеводов: 21 г Волокна: 3 г Сахаров: 7 г Белков: 7 г

  Питание ориентировочное.

  Ты приготовил этот рецепт?

  Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фотографией на Pinterest

  Запеченная ветчина в глазури из коричневого сахара

  Запеченный картофель кубиками с сыром

  Глазированная морковь с коричневым сахаром в мультиварке

  Найдите другие вкусные рецепты в магазинах Джулии Simply Southern и South Your Mouth.

  No related posts.