Брокколи в духовке с сыром рецепт: Брокколи с сыром в духовке рецепт с фото пошагово и видео

0 Comments

Содержание

Брокколи в духовке с сыром рецепт

Поделиться с друзьями:

Автор рецепта — Пола Дин (Paula Deen) — знаменитая шеф-повар, телеведущая, владелец ресторана, кулинарный писатель

Самый простой способ приготовления вкусной и сочной запеканки с брокколи. В составе запеканки соцветия брокколи (бланшируйте замороженную), майонез, тёртый чеддер, консервированный грибной крем-суп и яйца. Все ингредиенты просто перемешиваются в глубокой форме, посыпаются измельчёнными крекерами, всё сбрызгивается сливочным маслом и запекается до золотистой корочки. В результате кассероль покрывается хрустящей корочкой, под которой вас ждёт тягучая сочная начинка, наполненная полезной брокколи. Можно подавать как самостоятельное блюдо или на гарнир к мясу.


Рекомендуем

45 мин.
Сложность: легко
Порций: 8 — 10

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст. ) — 240 мл.
3/4 стакана (ст.) — 180 мл.
1/2 стакана (ст.) — 120 мл.
1/3 стакана (ст.) — 80 мл.
1/4 стакана (ст.) — 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) — 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) — 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

  • 2 упаковки (по 280 гр.) замороженной нарезанной брокколи, отварите и обсушите
  • 1 ст. майонеза
  • 1 ст. тёртого острого чеддера
  • 1 банка (300 гр.) консервированного грибного крем-супа
  • 2 яйца, слегка взбитых
  • 2 ст. измельчённых крекеров
  • 2 ст. л. сливочного масла, растопленного




Приготовление блюда по рецепту:


  1. Разогрейте духовку до 175°С. Сбрызните кулинарным спреем форму для выпечки размером 22 х32 см.
  2. В большой миске смешайте брокколи, майонез, сыр, суп и яйца. Хорошо перемешайте металлической ложкой. Выложите полученную смесь в подготовленную форму для запекания. Посыпьте измельчёнными крекерами и равномерно сбрызните растопленным сливочным маслом. Запекайте в течение 35 минут или до румяной корочки.

Категории:

Рецепт брокколи под сыром в духовке. Брокколи в духовке с сыром. Запеченная с картофелем

Вкусная и ароматная капуста брокколи обладает настолько нежным вкусом, что готовить ее можно любым способом, в любом случае она получится очень вкусной. Брокколи – продукт с одной стороны диетический, а с другой — универсальный, т.к. очень сытный и может использоваться на столе как украшение, закуска или часть основного блюда, составляющая гарнира. Особенность этого вида капусты состоит еще и в том, что она прекрасно сочетается как с другими продуктами, особенно овощами. Брокколи, запеченная в духовке, получится очень вкусной и сочной. С капустой брокколи в духовке можно смело экспериментировать, сочинять новые рецепты. Она прекрасно готовится разными способами, как в вегетарианском исполнении, так и в более насыщенном, сытном и калорийном варианте. В любом случае она сохраняет свою ценность. Капуста хорошо сочетается с мясом, поэтому часто подается в качестве гарнира либо основного ингредиента многих мясных блюд. Курица с брокколи в духовке – отличная иллюстрация этих возможностей продукта. Эта капуста может входить в состав салатов, быть частью блюда с крупами. Самостоятельно она чаще всего готовится с сыром. Брокколи в духовке с сыром — нежное, легкое и оригинальное блюдо. Подать брокколи, запеченную в духовке с сыром, уместно и на праздничный стол.

Очень популярна запеканка из брокколи в духовке, в этом блюде можно эффективно использовать качество этой капусты хорошо гармонировать с другими продуктами. Здесь же – больше поле для фантазии хозяек. Очень красивый и оригинальный дуэт составляют брокколи и цветная капуста. В духовке, в едином блюде они красиво и вкусно дополняют друг друга.

Любой рецепт брокколи в духовке имеет некоторые нюансы, их нужно знать. Приготовление брокколи в духовке – процесс не сложный, но, как и для любого другого блюда, его нужно предварительно хорошо изучить. Для брокколи в духовке фото готового блюда желательно также просмотреть, почерпнуть для себя важные моменты, способы подачи и т.д. В приготовлении брокколи в духовке рецепты с фото имеют неоспоримые преимущества.

Ряд несложных советов, как приготовить брокколи в духовке, вам обязательно пригодятся:

При покупке брокколи, обращайте внимание, чтобы стебли были упругими, а соцветия достаточно плотно сложенными и не рассыпались;

Для салатов брокколи нужно делить на небольшие соцветия, аккуратно отделяя их друг от друга. Разрезать брокколи не нужно;

Соцветия брокколи готовятся быстрее, чем стебли, поэтому в духовке нужно использовать что-то одно из этих частей;

В кулинарии используется и замороженная брокколи. Для качественной разморозки нужно достать ее из пакета и выложить на плоское блюдо. Если же нужно разморозить ее моментально, выложите капусту в глубокую большую миску и залейте холодной водой на несколько минут. Останется только несколько раз промыть овощи и можно начинать готовить;

Брокколи хороша в самостоятельных блюдах. Но нужно знать, что она хорошо сочетается со злаками и зеленью;

Чтобы капуста сохранила больше полезных веществ, не стоит ее долго готовить. Особенно, если этому предшествует ее отваривание;

Твердые прожилки при разборе соцветий нужно удалять, они могут испортить вкус готового блюда;

Запеканку удобно готовить в керамической форме, смазанной сливочным маслом. Такое блюдо не подгорит, а подавать его можно прямо в форме;

Готовность брокколи желательно периодически проверять деревянной палочкой. Излишне подвергать термообработке капусту не допустимо;

В духовке брокколи запекается 25 минут при температуре 180 градусов.

Цветная капуста считается диетическим продуктом, который насыщен витаминами. Очень важно включать ее в рацион, если не на постоянной основе, то хотя бы иногда кушать. Наш кулинарный ресурс предлагает Вашему вниманию материал, где подробно описаны несколько способов приготовления брокколи с сыром в духовке.

При покупке брокколи всегда нужно ориентироваться на следующие важные аспекты:

  • Она должна быть яркого зеленого цвета, без потемнений;
  • Замороженный продукт лучше приобретать на развес, так Вы видите состояние соцветий. Если все-таки пришлось взять упакованную цветную капусту, то если есть прозрачные участки полиэтилена, посмотрите все ли в порядке с содержимым. Либо берите уже проверенную марку.
  • Обращайте внимание, чтобы не было никаких посторонних запахов;
  • Правильное хранение брокколи – свежую капусту лучше быстрее пустить под нож, не рекомендуется хранить ее дольше 3-4 дней в холодильной камере. Замороженная она может пролежать около 10 месяцев. Правильное хранение позволит Вам извлечь максимальную пользу и сохранить полезные вещества.

Если Вы преследуете цель получить диетическое блюдо с минимальной калорийностью, то при подборе ингредиентов лучше отдать предпочтение сырам с низким содержанием жира. То же самое касается сметаны, сливок и других продуктов.

Многим брокколи не нравится из-за своеобразного вкуса и запаха, но можно сочетать ее с разными ингредиентами и получить совершенное блюдо. Грамотное сочетание продуктов подарит Вам истинное наслаждение и удовольствие. Далее Вы найдете несколько рецептов с фото приготовления брокколи с сыром в духовке.

Простая запеканка из двух видов цветной капусты

Это самый распространенный способ приготовления брокколи под сыром в духовке. Сливочно-сырный соус, который здесь играет важнейшую роль, окутывает блюдо своим нежным, великолепным вкусом. Необходимые ингредиенты:

  • Цветная капуста – 350 г;
  • Брокколи – 350 г;
  • Сыр – 120 г;
  • Сливки (20%) – 450 мл;
  • Масло сливочное – 40 г;
  • Мука – 2 ст. ложки без горки;
  • Лук шалот – 1 шт.;
  • Специи: карри, кориандр;
  • Соль по вкусу.

Цветную капусту промойте водой, проварите в кипящей воде около 5-7 минут.

Если брокколи свежая, то ее можно не отваривать, если мороженая, то можно опустить в кипяток на несколько минут.

Дно и стенки емкости для запекания смажьте растительным маслом, выложите соцветия.

Теперь необходимо сделать сливочно-сырный соус: установите сковороду на плиту, включите огонь. Положите кусок сливочного масла, дождитесь его полного растворения. Затем всыпьте муку, постоянно помешивая, доведите массу до кипения.

После этого влейте сливки, специи, соль, тертый сыр. Массу, постоянно перемешивая, держите на маленьком огне до тех пор, пока консистенция не станет однородной.

Полученным соусом залейте цветную капусту, емкость установите в разогретый до 180С духовой шкаф на 25-30 мин.

По истечении указанного времени достаньте форму, подождите, пока запеканка остынет, и только потом разрезайте на порционные части. В противном случае соус растечется, блюдо может потерять свою форму.

Брокколи, запеченная с сыром и сливками – это отличный вариант диетического обеда или ужина, который не только питателен, но и насыщен витаминами.

Нежные рыбные тефтели с брокколи и сыром

В отличие от первого рецепта, данное блюдо более калорийное, питательное. Тем не менее, все равно его можно отнести к здоровой пище, так как рыба обогащена фосфором, витаминами. Чтобы приготовить рыбные тефтели с брокколи и сыром в духовке понадобятся следующие ингредиенты:

  • Фарш из мяса красных рыб – 300 грамм;
  • Лук репчатый – 1 шт.;
  • Панировочные сухари – 3 ст. ложки;
  • Сливки (15%) – 1 стакан;
  • Сыр «пармезан» – 100 грамм;
  • Брокколи – 300 грамм;
  • Перец черный и белый молотый;
  • Соль.

Фарш может быть не только из красной рыбы, но и белой речной, например, из щуки, однако первый вариант предпочтительнее.

Луковицу (небольшую) очень мелко нашинкуйте, соедините с фаршем. Также добавьте панировочные сухарики, специи, соль. Тщательно перемешайте массу, уберите в холодильник на 20 минут, чтобы структура стала более плотной.

Тем временем брокколи разделите ножом на соцветия, залейте горячей водой на 5-7 мин.

Из остывшего фарша мокрыми руками сформируйте небольшие тефтели, разложите по формочкам для запекания.

Не обязательно использовать порционные формы, вполне подойдет одна большая жаропрочная емкость.

В любой глубокой посуде соедините сливки, тертый на средней терке сыр, молотый перец и соль.

Между тефтелек разложите кусочки брокколи, залейте сливочно-сырным соусом.

Запекать блюдо необходимо около получаса при температуре 180-200 градусов.

Как видите, рецепты приготовления брокколи с сыром в духовке довольно разнообразны. Также рыбный фарш можно заменить мясным. Лучше если это будет фарш из мяса птицы (курица, индейка), так как время тепловой обработки останется таким же, а вкус будет новый, ничуть не хуже.

Овощной киш – вариации французской кухни

Запечь брокколи в духовке с сыром можно и в виде пирога, получится очень вкусное, аппетитное и ароматное блюдо. В нашем рецепте ингредиенты рассчитаны на форму для запекания с бортиками диаметром 25 сантиметров.

Для приготовления теста потребуются следующие продукты:

  • Мука – 1,5 стакана;
  • Яйцо столовое – 1 шт.;
  • Масло сливочное – 120 г;
  • Вода – 50 мл;
  • Соль.

Для начинки нужны следующие ингредиенты:

  • Яйцо столовое – 4 шт.;
  • Сливки (20%) – 200 мл;
  • Сыр твердый – 100 г;
  • Сыр «Моцарелла» – 100 г;
  • Брокколи – 300 г;
  • Перец болгарский – 2 шт.;
  • Кукуруза консервированная – 100 г;
  • Шампиньоны свежие – 4-5 шт.;
  • Соль, перец по вкусу.

Сливочное масло нарежьте ножом на мелкие кубики (для этого масло должно быть охлажденным, не теплым). В глубокой миске соедините масло, соль, яйцо. Взбивайте венчиком до тех пор, пока масса не станет однородной.

Затем всыпьте муку, добавьте холодную воду, тщательно мешайте тесто, пока оно не приобретет ровную текстуру.

На доске, посыпанной мукой, раскатайте тесто до формы круга, переложите в форму для запекания, чтобы оно по бокам доходило до края емкости, образую стенки. Накройте емкость фольгой, поставьте в духовку, разогретую до 200°С на 5-8 минут, чтобы тесто «принялось».

Брокколи отварите в подсоленной воде до готовности (5-7 минут), у перцев удалите плодоножки, перегородки и семена, нарежьте мелкими кубиками, грибы нашинкуйте тонкими ломтиками.

На заметку: чтобы киш был яки и эффектным лучше использовать болгарский перец разных цветов.

В глубокой миске взбейте венчиком яйца, добавьте подготовленные овощи, шампиньоны, тертый твердый сыр.

С теста снимите фольгу, выложите начинку. Выпекайте пирог около 15 минут, затем достаньте его, посыпьте тертым сыром «Моцарелла», готовьте в духовке еще 7-10 мин.

Видео приготовления брокколи в духовке с сыром и сметаной Вы можете увидеть ниже. Если Вам нравятся легкие, диетические блюда, то рекомендуем пройти по ссылке и узнать .

Капустная культура брокколи – это подвид цветной капусты, тоже являющийся однолетним растением. В пищу брокколи употребляется теми же способами, но при этом является гораздо более питательной и вкусной, чем обычная цветная капуста.

Это однолетнее растение, которое в своем составе имеет огромное количество полезных компонентов. Она может быть как зеленого, так и фиолетового цвета. Отличается своей необычной формой, структурой и количеством полезных веществ. В данной статье подробно расскажем какие блюда можно приготовить с брокколи в духовке.

Брокколи является кладезем витаминов и различных полезных веществ. Кроме того, она отлично подойдёт для тех, кто следит за своей фигурой и питанием. Отличным дополнением эта капуста станет и в детском меню.

Но не всем по душе этот чудо-овощ. Некоторым не нравится его несколько специфический вкус, некоторым – что-то ещё. Однако с уверенностью можно сказать, что если правильно выбрать и приготовить брокколи, то она станет не только любимым блюдом для всей семьи, но и украшением любого стола.

Правильный выбор

Одним из немаловажных факторов при выборе капусты брокколи является правильный внешний вид. А именно:

  1. Яркий, насыщенный цвет. Чем темнее, тем лучше и полезней овощ;
  2. Нераскрытые бутоны. Если цветки уже раскрыты, значит, брокколи не первой свежести;
  3. Сам кочан должен быть твёрдым и упругим на ощупь. Кроме того, хрустеть при надломах;
  4. Размер тоже важен. В идеале капуста должна быть размером с ладонь взрослой женщины;
  5. Не допускается наличие жёлтых листков. Это также говорит о несвежести товара.

Также важно, чтобы не было абсолютно никаких посторонних запахов. А уж тем более, запаха плесени.

Кроме того, как правильно выбрать, надо знать также, как правильно хранить брокколи. Она хранится в холодильнике не более, чем пару дней. Желательно вообще не хранить этот продукт в свежем виде, а сразу же готовить. Если всё-таки необходимо длительное хранение, то лучше прибегнуть к заморозке. Если всё сделать верно, то брокколи сохранит все свои полезные свойства.

Запеченная капуста в духовке

Одним из наиболее удачных вариантов приготовления брокколи считается запекание в духовке с сыром. Чаще всего такое блюдо готовится в виде запеканки.

Для начала нужно будет помыть капусту и разделить её на небольшие кусочки. Потом сложить в кастрюлю, залить водой и отваривать в течение нескольких минут (5-7).

После чего вынуть, выложить в блюдо для запекания и дать немного остыть. А тем временем можно подготовить сырно-яичную смесь. Для чего сыр нужно натереть на тёрке и взбить с яйцами. Добавить немного воды и снова взбить. Далее вы можете посолить и поперчить по вашему усмотрению.

Готовой смесью из яиц и сыра вы заливаете брокколи. И ставите блюдо в духовку, предварительно разогретую до 200 градусов. Время запекания – порядка тридцати минут.

Брокколи, запеченная с сыром и яйцами

Это также одно из самых распространённых блюд с этим чудо-овощем. И, кажется, что именно этот вариант не надоест никогда. Для него вам понадобится:

  1. Капуста (брокколи) – около полкилограмма;
  2. Сыр – не более ста грамм;
  3. Молоко – 1 стакан;
  4. Яйца (куриные) – две штуки;
  5. Масло (оливковое) – две столовые ложки;
  6. Соль, перец и специи – по вашему вкусу.

Приготовление такой капусты займёт чуть больше времени, чем предыдущие рецепты, а именно чуть меньше часа. Калорийность же составит немногим более 50 ккал (100 грамм).

Так же, как и в первом рецепте, капусту здесь надо не просто помыть и разделить на кусочки, но и несколько минут проварить. Для придания необходимой мягкости. А после – выложить на сковородку с прогретым маслом и несколько минут обжаривать на среднем огне. При этом нужно постоянно помешивать.

Взбить яйца с солью и перцем. Потом влить молоко и ещё раз взбить всё вместе. Сыр натереть и добавить в яично-молочную смесь. Снова всё тщательно перемешать. И выложить эту смесь на капусту.

Готовое блюдо лучше подавать на стол в той же посуде, в которой оно готовилось. Это нужно для сохранения формы и аромата.

Пошаговый рецепт

Довольно часто для приготовления брокколи в духовке используется сметана. Это вкусно и полезно. Вкус получается очень нежным, практически сливочным. Что же понадобится для такого блюда:

  1. Брокколи – 600 грамм;
  2. Сыр – 200 грамм;
  3. Сметана – 70 грамм;
  4. Соль и перец по вкусу.

Время приготовления — примерно двадцать минут. Калорийность – около 57 ккал/100 грамм.

В данном рецепте предварительно отваривать капусту не надо. Достаточно её просто вымыть и разломать на отдельные соцветия. Далее выложить на противень или в любую другую посуду для запекания. Посолить и поперчить. Смазать сметаной и отправить в духовку примерно на 10 минут. Духовка должна быть прогрета не менее, чем до 200 градусов.

Пока готовится капуста, нужно подготовить сыр. То есть попросту натереть его на тёрке. А через 10 минут вытащить блюдо, посыпать его тёртым сыром и снова отправить запекаться ещё примерно минут на десять.

Приготовленная таким образом брокколи может стать как самостоятельным блюдом, так и дополнением к мясу, например.

Капуста с шампиньонами

Если вы хотите чего-то более основательного, чем просто капуста брокколи, запечённая с сыром или сметаной, то вам, наверняка, придётся по вкусу такой рецепт. Для блюда вам будет необходимо:

  1. Брокколи – двести грамм;
  2. Грибы (шампиньоны) – сто пятьдесят грамм;
  3. Яйца – пять штук;
  4. Молоко – полстакана;
  5. Мука – сто грамм;
  6. Сыр – сто грамм;
  7. Масло (оливковое) – пару столовых ложек;
  8. Соль и перец – по необходимости.

Готовится – около часа, калорийность блюда на 100 грамм – менее двухсот ккал.

Предварительно обработав брокколи, отвариваете её несколько минут в немного подсоленной воде. После чего выкладываете на противень или в огнеупорную посуду с бортиками, предварительно выстелив фольгой.

Моете и нарезаете грибы. Выкладываете их на капусту. Слегка поливаете маслом.

Яйца для начала необходимо взбить с молоком, а после – добавить просеянную муку. И взбивать до полного удаления комочков.

Натираете сыр и добавляете в полученную смесь. Сыра нужно немного оставить, чтобы после присыпать им сверху запеканку.

Всё тщательно перемешиваете и выливаете на брокколи с грибами. После всего необходимо присыпать оставшимся сыром.

Фольгу заворачиваете и отправляете блюдо в духовку. Запекается примерно полчаса при 180 градусах.

Подводя итоги

Стоить помнить о том, что калорийность блюда зависит от калорийности ингредиентов. А потому, если вы хотите приготовить что-либо диетическое, то стоит выбирать нежирные сорта сыра и сметаны. Если же вам хочется ещё и побаловать себя немного, то вы можете варьировать ингредиенты как вашей душе угодно. Как их количество, так и, например, жирность.

Ведь брокколи, как вы теперь знаете, это не только полезно, но и очень вкусно.

Запеканка из брокколи с сыром и яйцами в духовке получается не только очень вкусная и нежная, но и достаточно питательная и, конечно же, полезная. Такой рецепт станет прекрасным решением не только для завтрака, но и для легкого обеда или ужина. У меня это блюдо с удовольствием едят даже маленькие дети, поэтому я кроме соли ничего больше не использую, но вы можете дополнить запеканку любыми любимыми специями на ваш вкус. Капусту , конечно, любят не все, но возможно даже тем, кто ее не особо уважает, придется по вкусу мой рецепт. Брокколи получается очень нежная, а в сочетании с сыром вкус у нее просто великолепный на мой взгляд. По желанию молоко можно заменить на сливки, чтобы добиться более сливочного вкуса, который выйдет на первый план. Из данного количества ингредиентов выходит 2-3 порции, по желанию количество ингредиентов увеличивайте или уменьшайте пропорционально количеству едоков в вашей семье. Готовится блюдо совсем не сложно, я бы даже сказала, что рецепт максимально прост, поэтому с ним справится даже новичок на кухне! Советую попробовать приготовить и внести разнообразие в свой ежедневный рацион!

Ингредиенты:

  • брокколи – 300 грамм.
  • сыр – 100 грамм.
  • яйцо – 2 штуки.
  • молоко – 100 мл.
  • соль – по вкусу.
  • растительное масло – по факту.
  • Количество порций: 2.

Как приготовить капусту брокколи с сыром в духовке:

Я использовала в рецепте замороженную капусту, но ее, конечно же, можно заменить на свежую, предварительно лишь разобрав аккуратно брокколи на соцветия. Отправляем брокколи в кипящую подсоленную воду и готовим не более 3-4 минут. Затем заливаем ее холодной водой и буквально через пять минут откидываем на дуршлаг, чтобы избавиться от лишней жидкости.

Тем временем для заливки взбиваем яйца с солью.

Добавляем молоко или сливки.

И натертый на терке любой сыр твердых сортов, который хорошо плавится в духовке.

Форму для запекания смазываем маслом, можно использовать как растительное, так и сливочное. Кладем ровным слоем соцветия брокколи. Сверху посыпаем капусту небольшим количеством соли. Если блюдо не предназначено для детского стола, то можно посыпать ее так же черным молотым перцем или любыми другими специями на выбор.

Заливаем яичной смесью, приготовленной раннее.

И запекаем в заранее разогретой духовке при 180*с около 20 минут. Я ориентируюсь по румяной сырной корочке сверху.

Подаем запеканку из брокколи в горячем или теплом виде как самостоятельное блюдо. По желанию сверху можно украсить свежей зеленью. Получается очень нежное, вкусное и полезное блюдо, которое я настоятельно рекомендую попробовать, особенно поклонникам этого замечательного овоща.

Запеканка из брокколи и цветной капусты с сыром, пошаговый рецепт с фото

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Цветную капусту разделить на соцветия, вымыть. Бланшировать в кипящей подсоленной воде в течение 2 — 3 мин.

Шаг 2

Откинуть цветную капусту на дуршлаг.

Шаг 3

Брокколи вымыть, удалить грубые листья и стебли. Отварить в подсоленной воде в течение 4 — 5 мин.

Шаг 4

Откинуть брокколи на дуршлаг.

Шаг 5

Форму смазать небольшим кусочком сливочного масла, посыпать панировочными сухарями.

Шаг 6

Выложить в форму отваренные брокколи и цветную капусту.

Шаг 7

Разбить в миску яйца, посолить, поперчить, добавить мускатный орех, влить молоко, перемешать венчиком.

Шаг 8

Всыпать муку, перемешать венчиком до однородности.

Шаг 9

Сыр натереть на мелкой тёрке. В яично-молочную массу выложить половину натёртого сыра, перемешать.

Шаг 10

Вылить заливку в форму. Адыгейский сыр нарезать кубиками и выложить в форму между соцветиями капусты.

Шаг 11

Сверху выложить нарезанное кусочками сливочное масло. У меня было замороженное ароматное сливочное масло с чесноком и зеленью.

Шаг 12

Посыпать запеканку оставшимся сыром. Поставить форму в духовку, разогретую до 180 градусов, на 35 — 40 мин.

Шаг 13

Готовую запеканку достать из духовки, немного остудить.

Шаг 14

Разрезать запеканку на порции и подать к столу. Приятного аппетита!

Полезный совет

В яично-молочную заливку можно добавить мелко нарезанную зелень любимой травы — петрушки, кинзы, укропа, базилика и т. д.

Хозяйке на заметку

Для запеканки можно использовать как свежую брокколи и цветную капусту, так и замороженную.

Брокколи в духовке с сыром по простому пошаговому рецепту с фото

Категория:
Гарнир

Автор:
Константин Маркович

Сегодня вы узнаете, как приготовить замечательное блюдо – брокколи в духовке с сыром. Это полезная, сытная и очень вкусная запеканка отлично подойдет к любому гарниру, а также мясному блюду. Узнаете, что блюдо готовится из простых и доступных ингредиентов, а всю основную работу за вас сделает духовка. Брокколи, запеченная в сливочной заливке с аппетитной сырной корочкой, непременно понравится как взрослым, так и детям. Такое блюдо разнообразит ваше повседневное меню и обогатит организм витаминами и минералами, которые содержатся в брокколи.

Кухонная техника и утварь: духовой шкаф, кухонная плита, кастрюля, нож, кухонная доска, глубокая миска, венчик, форма для запекания, терка, шумовка, пресс для чеснока, ложка, тарелка для подачи блюда.

Вашему вниманию предлагается видеорецепт, где вы сможете посмотреть, как правильно сварить брокколи, сделать сливочно-яичную заливку и запечь брокколи с сыром в духовке. Приятного просмотра!

Обязательно поделитесь своими впечатлениями от данного рецепта – брокколи с сыром в духовке или опишите свои варианты приготовления блюда, вносите любые дополнения или пожелания в комментариях ниже. Надеюсь, этот рецепт никого не оставит равнодушным, и дополнит вашу кулинарную книгу лучших рецептов!

Ингредиенты

Брокколи
500 г

Куриное яйцо
2 шт.

Сливки 33%
250 мл

Молоко 2,5%
50 мл

Чеснок
1 зубчик

Твердый сыр
100 г

Соль
по вкусу

Перец черный молотый
по вкусу

Время приготовления:

40 минут

Последовательность приготовления

  1. Отправляем запеканку в предварительно разогретую духовку до 180 – 200 градусов на 25 – 30 минут до золотистой сырной корочки.

Видеорецепт приготовления

Запеченная брокколи с рецептом сыра чеддер — Кулинарные рецепты

Вы нашли этот пост полезным, вдохновляющим? сохранить ЭТОТ ПИН в его доска блога в Pinterest. 😉

Вы нашли этот пост полезным, вдохновляющим? сохранить ЭТОТ ПИН в его доска блога в Pinterest, 😉

Этот запеченный брокколи с рецептом сыра чеддер быстро и легко приготовить, Попробуйте обменять чеддер на другие сыры – пармезан, фета или козий сыр будут вкусными. Перейдите к рецепту запеченной брокколи с сыром чеддер или прочтите наши советы по его приготовлению.

Это один из моих любимых способов приготовления брокколи. Обжарка брокколи в духовке отличная. Кончики брокколи становятся слегка свежими, а стебли становятся нежными,

ВЫ МОЖЕТЕ ТАКЖЕ НРАВИТСЯ: Как запечь цветную капусту в духовке с сыром Пармезан и лимоном. Перейти к рецепту жареной цветной капусты.

Как испечь брокколи в духовке

Этот рецепт прост. Приготовление занимает около 5 минут, затем жарка занимает еще 25 минут, что делает его идеальным для насыщенных ночей. После запекания брокколи перемешайте с тертым сыром чеддер. Поскольку брокколи все еще горячая, сыр плавится на соцветиях, что делает брокколи популярной практически у всех.

Попробуйте заменить брокколи на цветную капусту или даже морковь. Обжарка овощей действительно приносит много аромата. Кроме того, вы можете бросить овощной противень в ту же духовку, что и все, что готовите на ужин. Мы называем духовку на 425 градусов ниже в нашем рецепте, но если у вас была курица или что-то еще в духовке с более низкой температурой, вы все равно можете жарить брокколи (или другие овощи). Это займет немного больше времени. О, и если вам интересно, мы попробовали этот метод с замороженными цветочками, и он работает хорошо!

ВЫ МОЖЕТЕ ПОНРАВИТЬСЯ: Этот легкий рецепт салата из брокколи. Хрустящая зеленая брокколи смешана с беконом, черникой, красным луком и вкусной заправкой из майонеза, горчицы и яблочного уксуса.

Обновленный рецепт, первоначально опубликованный в сентябре 2011 года. С тех пор как я опубликовал его в 2011 году, мы изменили рецепт, чтобы сделать его более понятным. – Адам и Джоан

Запеченная брокколи с рецептом сыра чеддер

Эта запеченная брокколи с сыром чеддер быстро и легко готовится. Попробуйте обменять чеддер на другие сыры – пармезан, фета или козий сыр будут вкусными.

Подпишитесь на нас в

Pinterest!

Делает 4 порции

Понадобится

1 1/2 фунта брокколи (около 3 чашек)

1 зубчик чеснока, тонко нарезанный

1 столовая ложка оливкового масла

1/4 чайной ложки мелкой морской соли

1/8 чайной ложки красного перца

1 унция тертого сыра чеддер (около 1/4 чашки)

Адреса

    Нагрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту. Выровняйте большой противень с пергаментной бумагой или алюминиевой фольгой.

    Приготовьте брокколи, отрезав соцветия брокколи от толстых стеблей, оставив около дюйма стебля, прикрепленного к соцветиям. Разделите фольгу большего размера, чтобы все они были одинакового размера. Затем используйте овощечистку, чтобы отделить жесткую внешнюю оболочку от стеблей. Нарезать стебель на диски 1/2 дюйма.

    Поместите брокколи поверх кулинарии в один слой. Добавить чеснок и сбрызнуть оливковым маслом. Приправить солью и красным перцем, а затем перемешать, чтобы брокколи была хорошо покрыта.

    Выпекать до готовности, и кончики некоторых соцветий слегка подрумянятся, от 20 до 25 минут. Вынуть брокколи из духовки и сразу же перемешать с сыром.

Совет Адама и Джоан

  • О стеблях брокколи: в зависимости от того, где вы покупаете брокколи, брокколи может поставляться с длинными стеблями. Это вкусно! Удалите соцветия и затем используйте овощечистку, чтобы удалить жесткую внешнюю оболочку от стеблей. Если они очень древесные, вы можете обрезать их примерно на дюйм и выбросить. Тем не менее, он сохраняет остаток стебля, он идеально подходит при выпечке.
  • Факты питания: Факты питания, представленные ниже, являются оценочными. Мы использовали калькулятор рецептов Nutrifox для расчета приблизительных значений.

Если вы делаете этот рецепт, сфотографируйте и отметьте его #RecetasLatinas – Мы рады видеть ваши творения в Instagram и Facebook!

Питание на порцию: 1/4 Размер рецепта / калорий 119 / углеводов 11,9 г / белков 6,6 г / пищевых волокон 4,6 г / общих сахаров 3 г / общих жиров 6,6 г / насыщенных жиров 1,9 г / холестерина 6,9 мг / Натрий 246,8 мг

brocolicheddarConHornoQuesoReceta

Вы нашли этот пост полезным, вдохновляющим? сохранить ЭТОТ ПИН в его доска блога в Pinterest. 😉

Цветная капуста в духовке с сыром и сметаной без яиц, супер рецепт

Запеченная цветная капуста в духовке с сыром и сметаной представляет собой нежную, сливочную запеканку. Но не стандартную: без яиц! Чем больше сыра добавить, тем вкуснее получится блюдо. Соцветия цветной капусты просто таят во рту.

Капуста пропитывается сметаной, что придает ей необычайно нежную текстуру и молочный вкус. Расплавленный сыр тянется, что выглядит безумно аппетитно. Ну, а вкус — бесподобен! Рецепт уйдет в закладки на долгое время.

Можно запечь цветную капусту целиком в духовке. Или приготовить капусту с макаронами: сметана и сыр станут идеальным соусом для пасты.

Ингредиенты

  • 1 кочан цветной капусты среднего размера,
  • 1 стакан сметаны (стакан объемом 200 мл),
  • 100 г твердого сыра,
  • 1 ст. л. сливочного масла,
  • 1 ч. л. горчицы,
  • свежий чили или хлопья сушеного чили,
  • соль.

По количеству молочных продуктов можно понять, насколько сливочный, насыщенный, и даже жирный будет вкус запеканки. Ни в коем случае не исключайте из ингредиентов острый перчик, он создает баланс, уравновешивая сладость сметаны и сыра.

Сметану можно заменить на густые сливки.

Цветная капуста в духовке с сыром и сметаной пошагово

  1. Разделить капусту на соцветия. Проварить в слегка подсоленной воде в течение 2-х минут. Выложить в дуршлаг и дать воде стечь.
  2. Смазать форму для выпекания растопленным сливочным маслом. А духовку разогреть до 200С.
  3. Смешать в глубокой миске сметану, горчицу, чили. Посолить по вкусу.
  4. Добавить в сметанный соус вареные соцветия капусты. Перемешать. Выложить все в форму для выпекания.
  5. Натереть сыр на крупной терке. Посыпать будущую запеканку. И отправить в разогретую духовку до 180С на 15 минут. Или пока сыр не станет золотым.

Запеченная цветная капуста в духовке готова! Можно подавать на стол. Приятного аппетита!

Запеченная брокколи в духовке с сыром


Брокколи с сыром в духовке

Популярно сейчас:

Торты на день рождения, Торт для девочкиСалат из огурцов, Салат из курицы, Простые, легкие, быстрые салаты, Крабовый салат, Салат из помидоров, Салат с капустой, Салат Цезарь, Классические салаты, Салаты из крабовых палочекПироги, Печенье домашнее, Пирожки, Блины и блинчики, Оладьи, Сырники, Шарлотка, Оладьи из кабачков, Булочки, Пирожное, Шарлотка с яблоками, Блины и блинчики на молоке, Манник — манный пирог, Пончики, Оладьи на кефире, Лепешки, Хачапури, Пироги в духовке, Драники, Чизкейк, Кексы, маффины, капкейки, Ватрушки, КапкейкиОкрошка, Борщ, Бульоны, Щи, Харчо, Солянка, Гороховый супОгурцы на зиму, Варенье домашнее, Малосольные огурцы, Кабачки на зиму, Джем на зиму, Компоты на зиму, Салаты на зиму, Маринованные огурцы на зиму, Помидоры на зиму, Варенье из абрикосов, Варенье из смородины, Желе из смородины, Кабачковая икра, Засолка огурцов, Без стерилизации, Варенье из крыжовника, Салат из огурцов на зиму, Черная смородина на зиму, Вишня на зиму, Консервирование, Варенье из малины, Варенье из вишни, Баклажаны на зиму, Болгарский перец на зиму, Варенье из клубники, Сок на зиму, Лечо, Пальчики оближешь на зиму, Клубника на зиму, Баклажаны с помидорами на зимуВ духовке, Замораживание, Фаршированные блюда, Кабачки в духовке, Картошка в духовке, В мультиварке, Фаршированный перец, Курица в духовке, Мясо в духовке, Помидоры в духовке, Свинина в духовке, Баклажаны в духовкеКаша, Котлеты, Запеканки, Плов, Вареники, Рагу, Омлет, Запеканка творожная, Стейки, Голубцы, Пицца, В кляре, Каши на молоке, Чебуреки с мясом и без, Тефтели, Овощное рагу, Запеканка из кабачков, Гуляш, Лагман, Лазанья, Паста, спагетти, Куриные котлеты, Отбивные, Овощное рагу из кабачковШашлыки, Шашлыки из свининыКабачки быстро, Баклажаны быстроКрема для торта и выпечки, Глазурь для торта и выпечкиДрожжевое тесто, Тесто для пиццы, Тесто для пирогов, Тесто для пирожковШаурма, Рулеты и рулетики, Огурцы в пакете, Заливное, холодец, студень

Смотри весь каталог

Полезная вкусная брокколи с сыром, приготовленная в духовке. Быстрое решение для полезного ужина или даже для завтрака!

  1. Подготовить необходимые ингредиенты для приготовления брокколи с сыром в духовке.

  2. Свежую или замороженную (но предварительно разморозив) капусту разобрать аккуратно на соцветия и отварить в кипящей подсоленной воде 3-4 минуты. После чего брокколи откинуть на дуршлаг, чтобы избавиться от лишней жидкости.

  3. В отдельной посуде смешать яйца и сливки, слегка взбить, добавив немного соли.

  4. Сыр натереть на крупной тёрке и добавить к смеси яиц и сливок, перемешать.

  5. Форму для запекания смазать маслом. Ровным слоем выложить соцветия брокколи и залить яично-сырной смесью. Поставить в предварительно разогретую духовку до 180 гр. на 15-20 минут.

  6. Подавать брокколи с сыром в горячем или теплом виде.

Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Чтобы во время жарки не образовывался чад…

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Как панировать картофельные шарики?

Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.

Сколько тушить голубцы по времени

Чтобы голубцы получились вкусными и сочными, их тушению нужно уделить от получаса до 2 часов. Затраченное время зависит от желаемого результата — если хочешь плотные голубцы с хрустящей капустой, то …

Как выбрать капусту для голубцов

Для приготовления вкусных голубцов выбери молодую рыхлую капусту. У кочана со стороны кочерыжки срежь треть листьев. Оставшуюся часть помести срезом вверх в глубокую кастрюлю, залей кипятком и накрой…

Чтобы говядина была сочной…

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

  • Пахта — 36 ккал/100г
  • Сливки — 300 ккал/100г
  • Сливки 10%-ной жирности — 120 ккал/100г
  • Сливки 20 % — ной жирности — 300 ккал/100г
  • Яичный белок — 45 ккал/100г
  • Яичный желток — 352 ккал/100г
  • Яичный порошок — 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное — 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса — 118 ккал/100г
  • Брокколи — 33 ккал/100г
  • Масло растительное — 873 ккал/100г
  • Соль — 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Брокколи, Сыр любой, Яйца, Сливки, Соль, Растительное масло

1000.menu

Брокколи, запеченная с сыром в духовке

Брокколи – продукт очень полезный. И многие диетологи советуют обязательно включать его в еженедельный рацион.

У нас, честно признаюсь, брокколи – не самый частый элемент меню. Но в таком виде, запеченную под сыром в духовке брокколи домашние согласились съесть:)

Так что если Вы не фанаты капусты брокколи, но хотите разнообразить своё меню этим полезным овощем, тоже можете приготовить такую запеканку. Готовится запеченная брокколи легко и просто, при этом в ней сохраняется достаточно витаминов, готовить в духовке вообще удобно и полезно))

Брокколи под сыром – блюдо достаточно сытное, но при этом легкое. Отлично подойдет для ужина в будни, а остатки можно взять на работу на обед:)

Вот и сам простой рецепт запеканки из брокколи, яиц и сыра…

  • Сыр натереть на крупной терке

  • В мисочку разбить яйца, добавить соль, перец, мускатный орех

  • В форму для запекания выложить размороженную брокколи

  • И залить сырно-яичной смесью. Как видите на фото, моя заливка капусту не покрыла – форма оказалась широковата

  • Поэтому я смешала с молоком еще пару яиц

  • И полила этой смесью капусту. В итоге на запеканку я использовала 4 яйца и 300 мл. молока. Поэтому учитывайте, что объем заливки зависит от глубины и ширины используемой посуды

  • Запекать в разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут

  • Слегка остудить и разрезать на порции

( 1 оценка, среднее 5 из 5 )

katenok-povarenok.ru

Брокколи с сыром в духовке — разные варианты блюд

Цветная капуста считается диетическим продуктом, который насыщен витаминами. Очень важно включать ее в рацион, если не на постоянной основе, то хотя бы иногда кушать. Наш кулинарный ресурс предлагает Вашему вниманию материал, где подробно описаны несколько способов приготовления брокколи с сыром в духовке.

Важные моменты: выбираем ингредиенты, тонкости приготовления

При покупке брокколи всегда нужно ориентироваться на следующие важные аспекты:

  • Она должна быть яркого зеленого цвета, без потемнений;
  • Замороженный продукт лучше приобретать на развес, так Вы видите состояние соцветий. Если все-таки пришлось взять упакованную цветную капусту, то если есть прозрачные участки полиэтилена, посмотрите все ли в порядке с содержимым. Либо берите уже проверенную марку.
  • Обращайте внимание, чтобы не было никаких посторонних запахов;
  • Правильное хранение брокколи – свежую капусту лучше быстрее пустить под нож, не рекомендуется хранить ее дольше 3-4 дней в холодильной камере. Замороженная она может пролежать около 10 месяцев. Правильное хранение позволит Вам извлечь максимальную пользу и сохранить полезные вещества.

Если Вы преследуете цель получить диетическое блюдо с минимальной калорийностью, то при подборе ингредиентов лучше отдать предпочтение сырам с низким содержанием жира. То же самое касается сметаны, сливок и других продуктов.

Многим брокколи не нравится из-за своеобразного вкуса и запаха, но можно сочетать ее с разными ингредиентами и получить совершенное блюдо. Грамотное сочетание продуктов подарит Вам истинное наслаждение и удовольствие. Далее Вы найдете несколько рецептов с фото приготовления брокколи с сыром в духовке.

Простая запеканка из двух видов цветной капусты

Это самый распространенный способ приготовления брокколи под сыром в духовке. Сливочно-сырный соус, который здесь играет важнейшую роль, окутывает блюдо своим нежным, великолепным вкусом. Необходимые ингредиенты:

  • Цветная капуста – 350 г;
  • Брокколи – 350 г;
  • Сыр – 120 г;
  • Сливки (20%) – 450 мл;
  • Масло сливочное – 40 г;
  • Мука – 2 ст. ложки без горки;
  • Лук шалот – 1 шт.;
  • Специи: карри, кориандр;
  • Соль по вкусу.

Цветную капусту промойте водой, проварите в кипящей воде около 5-7 минут.

Если брокколи свежая, то ее можно не отваривать, если мороженая, то можно опустить в кипяток на несколько минут.

Дно и стенки емкости для запекания смажьте растительным маслом, выложите соцветия.

Теперь необходимо сделать сливочно-сырный соус: установите сковороду на плиту, включите огонь. Положите кусок сливочного масла, дождитесь его полного растворения. Затем всыпьте муку, постоянно помешивая, доведите массу до кипения.

После этого влейте сливки, специи, соль, тертый сыр. Массу, постоянно перемешивая, держите на маленьком огне до тех пор, пока консистенция не станет однородной.

Полученным соусом залейте цветную капусту, емкость установите в разогретый до 180С духовой шкаф на 25-30 мин.

По истечении указанного времени достаньте форму, подождите, пока запеканка остынет, и только потом разрезайте на порционные части. В противном случае соус растечется, блюдо может потерять свою форму.

Брокколи, запеченная с сыром и сливками – это отличный вариант диетического обеда или ужина, который не только питателен, но и насыщен витаминами.

Нежные рыбные тефтели с брокколи и сыром

В отличие от первого рецепта, данное блюдо более калорийное, питательное. Тем не менее, все равно его можно отнести к здоровой пище, так как рыба обогащена фосфором, витаминами. Чтобы приготовить рыбные тефтели с брокколи и сыром в духовке понадобятся следующие ингредиенты:

  • Фарш из мяса красных рыб – 300 грамм;
  • Лук репчатый – 1 шт.;
  • Панировочные сухари – 3 ст. ложки;
  • Сливки (15%) – 1 стакан;
  • Сыр «пармезан» — 100 грамм;
  • Брокколи – 300 грамм;
  • Перец черный и белый молотый;
  • Соль.

Фарш может быть не только из красной рыбы, но и белой речной, например, из щуки, однако первый вариант предпочтительнее.

Луковицу (небольшую) очень мелко нашинкуйте, соедините с фаршем. Также добавьте панировочные сухарики, специи, соль. Тщательно перемешайте массу, уберите в холодильник на 20 минут, чтобы структура стала более плотной.

Тем временем брокколи разделите ножом на соцветия, залейте горячей водой на 5-7 мин.

Из остывшего фарша мокрыми руками сформируйте небольшие тефтели, разложите по формочкам для запекания.

Не обязательно использовать порционные формы, вполне подойдет одна большая жаропрочная емкость.

В любой глубокой посуде соедините сливки, тертый на средней терке сыр, молотый перец и соль.

Между тефтелек разложите кусочки брокколи, залейте сливочно-сырным соусом.

Запекать блюдо необходимо около получаса при температуре 180-200 градусов.

Как видите, рецепты приготовления брокколи с сыром в духовке довольно разнообразны. Также рыбный фарш можно заменить мясным. Лучше если это будет фарш из мяса птицы (курица, индейка), так как время тепловой обработки останется таким же, а вкус будет новый, ничуть не хуже.

Овощной киш – вариации французской кухни

Запечь брокколи в духовке с сыром можно и в виде пирога, получится очень вкусное, аппетитное и ароматное блюдо. В нашем рецепте ингредиенты рассчитаны на форму для запекания с бортиками диаметром 25 сантиметров.

Для приготовления теста потребуются следующие продукты:

  • Мука – 1,5 стакана;
  • Яйцо столовое – 1 шт.;
  • Масло сливочное – 120 г;
  • Вода – 50 мл;
  • Соль.

Для начинки нужны следующие ингредиенты:

  • Яйцо столовое – 4 шт.;
  • Сливки (20%) – 200 мл;
  • Сыр твердый – 100 г;
  • Сыр «Моцарелла» — 100 г;
  • Брокколи – 300 г;
  • Перец болгарский – 2 шт.;
  • Кукуруза консервированная – 100 г;
  • Шампиньоны свежие – 4-5 шт.;
  • Соль, перец по вкусу.

Сливочное масло нарежьте ножом на мелкие кубики (для этого масло должно быть охлажденным, не теплым). В глубокой миске соедините масло, соль, яйцо. Взбивайте венчиком до тех пор, пока масса не станет однородной.

Затем всыпьте муку, добавьте холодную воду, тщательно мешайте тесто, пока оно не приобретет ровную текстуру.

На доске, посыпанной мукой, раскатайте тесто до формы круга, переложите в форму для запекания, чтобы оно по бокам доходило до края емкости, образую стенки. Накройте емкость фольгой, поставьте в духовку, разогретую до 200°С на 5-8 минут, чтобы тесто «принялось».

Брокколи отварите в подсоленной воде до готовности (5-7 минут), у перцев удалите плодоножки, перегородки и семена, нарежьте мелкими кубиками, грибы нашинкуйте тонкими ломтиками.

На заметку: чтобы киш был яки и эффектным лучше использовать болгарский перец разных цветов.

В глубокой миске взбейте венчиком яйца, добавьте подготовленные овощи, шампиньоны, тертый твердый сыр.

С теста снимите фольгу, выложите начинку. Выпекайте пирог около 15 минут, затем достаньте его, посыпьте тертым сыром «Моцарелла», готовьте в духовке еще 7-10 мин.

Видео приготовления брокколи в духовке с сыром и сметаной Вы можете увидеть ниже. Если Вам нравятся легкие, диетические блюда, то рекомендуем пройти по ссылке и узнать несколько способов приготовления омлета с брокколи в духовке.

produhovku.ru

Как приготовить брокколи с сыром в духовке

23 июля 2017 3937

Брокколи является кладезем витаминов и различных полезных веществ. Кроме того, она отлично подойдёт для тех, кто следит за своей фигурой и питанием. Отличным дополнением эта капуста станет и в детском меню.

Но не всем по душе этот чудо-овощ. Некоторым не нравится его несколько специфический вкус, некоторым – что-то ещё. Однако с уверенностью можно сказать, что если правильно выбрать и приготовить брокколи, то она станет не только любимым блюдом для всей семьи, но и украшением любого стола.

Правильный выбор

Одним из немаловажных факторов при выборе капусты брокколи является правильный внешний вид. А именно:

  1. Яркий, насыщенный цвет. Чем темнее, тем лучше и полезней овощ;
  2. Нераскрытые бутоны. Если цветки уже раскрыты, значит, брокколи не первой свежести;
  3. Сам кочан должен быть твёрдым и упругим на ощупь. Кроме того, хрустеть при надломах;
  4. Размер тоже важен. В идеале капуста должна быть размером с ладонь взрослой женщины;
  5. Не допускается наличие жёлтых листков. Это также говорит о несвежести товара.

Также важно, чтобы не было абсолютно никаких посторонних запахов. А уж тем более, запаха плесени.

Кроме того, как правильно выбрать, надо знать также, как правильно хранить брокколи. Она хранится в холодильнике не более, чем пару дней. Желательно вообще не хранить этот продукт в свежем виде, а сразу же готовить. Если всё-таки необходимо длительное хранение, то лучше прибегнуть к заморозке. Если всё сделать верно, то брокколи сохранит все свои полезные свойства.

Запеченная капуста в духовке

Ингредиенты Количество
капуста брокколи — 500-600 г
сыр — примерно 200 г
яйца — 2 шт.
соль и перец — по вашему вкусу
вода — немного
Время приготовления: 30 минут Калорийность на 100 грамм: 67 Ккал

Одним из наиболее удачных вариантов приготовления брокколи считается запекание в духовке с сыром. Чаще всего такое блюдо готовится в виде запеканки.

Для начала нужно будет помыть капусту и разделить её на небольшие кусочки. Потом сложить в кастрюлю, залить водой и отваривать в течение нескольких минут (5-7).

После чего вынуть, выложить в блюдо для запекания и дать немного остыть. А тем временем можно подготовить сырно-яичную смесь. Для чего сыр нужно натереть на тёрке и взбить с яйцами. Добавить немного воды и снова взбить. Далее вы можете посолить и поперчить по вашему усмотрению.

Готовой смесью из яиц и сыра вы заливаете брокколи. И ставите блюдо в духовку, предварительно разогретую до 200 градусов. Время запекания – порядка тридцати минут.

Брокколи, запеченная с сыром и яйцами

Это также одно из самых распространённых блюд с этим чудо-овощем. И, кажется, что именно этот вариант не надоест никогда. Для него вам понадобится:

  1. Капуста (брокколи) – около полкилограмма;
  2. Сыр – не более ста грамм;
  3. Молоко – 1 стакан;
  4. Яйца (куриные) – две штуки;
  5. Масло (оливковое) – две столовые ложки;
  6. Соль, перец и специи – по вашему вкусу.

Приготовление такой капусты займёт чуть больше времени, чем предыдущие рецепты, а именно чуть меньше часа. Калорийность же составит немногим более 50 ккал (100 грамм).

Так же, как и в первом рецепте, капусту здесь надо не просто помыть и разделить на кусочки, но и несколько минут проварить. Для придания необходимой мягкости.  А после – выложить на сковородку с прогретым маслом и несколько минут обжаривать на среднем огне. При этом нужно постоянно помешивать.

Далее выложить форму или противень фольгой выложить туда брокколи.

Взбить яйца с солью и перцем. Потом влить молоко и ещё раз взбить всё вместе. Сыр натереть и добавить в яично-молочную смесь. Снова всё тщательно перемешать. И выложить эту смесь на капусту.

Далее — поставить в духовку (предварительно нагретую примерно до 200 градусов) и готовить порядка двадцати минут.

Готовое блюдо лучше подавать на стол в той же посуде, в которой оно готовилось. Это нужно для сохранения формы и аромата.

Пошаговый рецепт

Довольно часто для приготовления брокколи в духовке используется сметана. Это вкусно и полезно. Вкус получается очень нежным, практически сливочным. Что же понадобится для такого блюда:

  1. Брокколи – 600 грамм;
  2. Сыр – 200 грамм;
  3. Сметана – 70 грамм;
  4. Соль и перец по вкусу.

Время приготовления — примерно двадцать минут. Калорийность – около 57 ккал/100 грамм.

В данном рецепте предварительно отваривать капусту не надо. Достаточно её просто вымыть и разломать на отдельные соцветия. Далее выложить на противень или в любую другую посуду для запекания. Посолить и поперчить. Смазать сметаной и отправить в духовку примерно на 10 минут. Духовка должна быть прогрета не менее, чем до 200 градусов.

Пока готовится капуста, нужно подготовить сыр. То есть попросту натереть его на тёрке. А через 10 минут вытащить блюдо, посыпать его тёртым сыром и снова отправить запекаться ещё примерно минут на десять.

Приготовленная таким образом брокколи может стать как самостоятельным блюдом, так и дополнением к мясу, например.

Капуста с шампиньонами

Если вы хотите чего-то более основательного, чем просто капуста брокколи, запечённая с сыром или сметаной, то вам, наверняка, придётся по вкусу такой рецепт. Для блюда вам будет необходимо:

  1. Брокколи – двести грамм;
  2. Грибы (шампиньоны) – сто пятьдесят грамм;
  3. Яйца – пять штук;
  4. Молоко – полстакана;
  5. Мука – сто грамм;
  6. Сыр – сто грамм;
  7. Масло (оливковое) – пару столовых ложек;
  8. Соль и перец – по необходимости.

Готовится – около часа, калорийность блюда на 100 грамм – менее двухсот ккал.

Предварительно обработав брокколи, отвариваете её несколько минут в немного подсоленной воде. После чего выкладываете на противень или в огнеупорную посуду с бортиками, предварительно выстелив фольгой.

Моете и нарезаете грибы. Выкладываете их на капусту. Слегка поливаете маслом.

Яйца для начала необходимо взбить с молоком, а после – добавить просеянную муку. И взбивать до полного удаления комочков.

Натираете сыр и добавляете в полученную смесь. Сыра нужно немного оставить, чтобы после присыпать им сверху запеканку.

Всё тщательно перемешиваете и выливаете на брокколи с грибами. После всего необходимо присыпать оставшимся сыром.

Фольгу заворачиваете и отправляете блюдо в духовку. Запекается примерно полчаса при 180 градусах.

Подводя итоги

Стоить помнить о том, что калорийность блюда зависит от калорийности ингредиентов. А потому, если вы хотите приготовить что-либо диетическое, то стоит выбирать нежирные сорта сыра и сметаны. Если же вам хочется ещё и побаловать себя немного, то вы можете варьировать ингредиенты как вашей душе угодно. Как их количество, так и, например, жирность.

Ведь брокколи, как вы теперь знаете, это не только полезно, но и очень вкусно.

Нашли ошибку? Выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

notefood.ru

Рецепт запекания с сыром и брокколи | Allrecipes

Обожаю этот рецепт! Я сделал несколько модификаций. Вместо швейцарского сыра я использовал настоящий грюйер. Я заменила лук на лук-шалот и добавила 1 чайную ложку. мускатного ореха в соус. Мне он показался немного дерзким, а не твердым, поэтому я думаю, что в следующий раз добавлю еще пару яиц. Однако базовая структура рецепта прекрасна — она ​​прекрасно поддается любой адаптации. Я приготовил его накануне вечером, положил в холодильник и вынул за полчаса до запекания.Мои гости были в восторге от него — я подавал его с бранчем, но он подойдет к любой трапезе.

Фантастика! Я не использую консервированные супы в рецептах, когда могу этого избежать (слишком много натрия и терпеть не могу эти консерванты и тому подобное), так что это ИДЕАЛЬНЫЙ рецепт, который вы можете сделать здоровым для своей семьи! Вкусно и просто!

добавить чеснок и сыр чеддер вместо швейцарского.

Это было вкусно. Если следовать инструкциям, получится чудесный сливочный соус.После запекания я обнаружил, что текстура сырной смеси немного напоминает творог. Думаю, этого можно было избежать, дав блюду остыть в течение нескольких минут перед подачей на стол.

Отличный рецепт !! Я разрезал его пополам и сделал обезжиренным (использовал обезжиренный сыр «Я не могу поверить, что это не масло» и обезжиренное молоко), и это было ВСЕ ЕЩЕ восхитительно! Огромное спасибо!

Очень хорошо, если вам нравится швейцарский. Я приготовил брокколи на пару. в микроволновке … все готово. Уменьшил рецепт до 4 порций и точно следовал рецепту.Очень вкусно!

Вкус был восхитительным, особенно со швейцарским сыром. Я использовала замороженные цветы, чтобы было проще, и всем это понравилось. Я сделаю этот рецепт еще раз.

Мне очень нравится брать это в ручную кладь. Это относительно просто, и людям это нравится. Я использую острый сыр чеддер вместо швейцарского. Я также перемешиваю его накануне вечером, добавляю замороженную брокколи и запекаю утром, и, кажется, выходит хорошо. Иногда на приготовление уходит больше времени, если брокколи еще не разморожена.

Это было хорошо. У нас не было остатков … Я приготовил 1 стакан риса в рисоварке и добавил рис в блюдо. Я также не использовал столько масла, сколько требовалось. Мне понравилось, что это было сделано без каких-либо обработанных ингредиентов. Я искал время, чтобы найти выпечку с брокколи без поддельного сыра или консервированного супа. Браво! Семье понравилось. О, я еще добавила чеснока и отказалась от яиц! Мой муж не любит яйца, и после того, как я так сильно погрузилась в соус, он был достаточно густым, и я подумала, что если я добавлю яйца, ему это не понравится.

Было немного мягким. Если бы я когда-нибудь приготовил это снова, у меня была бы тонкая корочка пирога с заварным кремом до дна. Брокколли и сыр — отличное сочетание, но чего-то не хватает …

Жареная брокколи с сырным соусом Рецепт

Рецепты › Гарнир > Жареная брокколи с сырным соусом

Гарниры

Вся семья — даже самый разборчивый из детей — внезапно полюбит гарнир из этой брокколи, когда он будет облицован таким сырным вкусом!

Общее время

Распечатать рецепт

Распечатать сейчас

Инструкции

Разогрейте духовку до 400 °.

Для брокколи: удалите стеблей брокколи, очистите кожуру и кубики. Нарежьте верхушки на соцветия.

Смешайте кубиков и соцветий брокколи с маслом, приправьте солью и перцем и переложите на противень. Жарьте брокколи до готовности, 10–15 минут.

Для соуса кипятите молоко в большой кастрюле на среднем огне.

Добавьте американского сыра, чеддер и табаско; Приправить солью и перцем. Подавать сырный соус к жареной брокколи.

Пищевая ценность

Пищевая ценность

На порцию

Калорий: 298

% Дневная стоимость *

Всего жиров 22 г 33%

Насыщенные жиры 10 г 50%

Холестерин 48 мг 16%

Натрий 648 мг 27%

% Дневная стоимость *

Углеводы 12 г 4%

Волокно 3 г 12%

Белок 14 г

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.

Сохранить в коробке рецептов Добавить примечание рецепта

Поделиться рецептом:

Мои заметки об этом рецепте

Есть ли какие-либо личные изменения в этом рецепте, которые вы хотите отслеживать для своих целей? Запишите их здесь, и ваш браузер сохранит их для следующего посещения этой страницы.Обратите внимание, что они могут быть удалены, если вы очистите данные своего браузера или если мы реструктурируем сайт, поэтому вы можете сохранить резервную копию.

Сохранить

Рекомендации по продукту

Интересуетесь кулинарией? Нужны припасы?

Ознакомьтесь с некоторыми из инструментов, которые нам нравятся. Все продукты, представленные на Cuisine at Home, отбираются нашими редакторами независимо; мы можем получать партнерскую комиссию за соответствующие покупки по нашим ссылкам.

Отзывы ()

Почувствуйте вкус восхищения!

Почувствуйте вкус восхищения!

Подпишитесь сегодня и получите 4 цифровых книг бесплатно! Подписывайся!

Ищете еще немного вдохновения или идей? Предлагая рецепты закусок, закусок, завтраков, поздних завтраков, обедов, ужинов, гарниров, напитков и десертов, от жарки на гриле и барбекю до медленного приготовления, готовки заранее и всего, что между ними, мы стремимся помочь вам в ваших кулинарных усилиях простым и ароматные рецепты.

Гарнир

Ризотто классическое

Освойте приемы этого базового рецепта ризотто, и вы всегда будете готовы служить…

Гарнир

Запеченные чипсы из кабачков

Эти запеченные чипсы из кабачков в калифорнийском стиле — прекрасное хрустящее сопровождение к большому летнему сэндвичу,…

Посмотреть другие рецепты

Брокколи с сыром и чесноком (быстро и легко)

Брокколи с сыром и чесноком — восхитительное сочетание хрустящих жареных соцветий брокколи, покрытых смесью чеддера и пармезана.Это легкий, свежий, нежный, чесночный, ароматный и сырный гарнир, который понравится как взрослым, так и детям.

Жареная брокколи с сыром !!

Что не любить? Хрустящая, нежная, чесночная брокколи с обугленными краями , покрытая плавленым сыром чеддер и пармезаном .

Когда мои дети были моложе, это была брокколи, приготовленная на пару (с добавлением ранчо). Теперь, когда они немного постарели, они научились ценить жареных овощей .Обжарка овощей концентрирует аромат, делает их более сладкими с слегка хрустящими краями и вызывает привыкание.

Брокколи с сыром и чесноком —

  • Easy
  • Противень
  • Easy clean
  • Kid Favourites
  • Flavourful
  • Delicious

Основные ингредиенты:

Брокколи — Брокколи вымыть, обсушить и свернуть на соцветия одинакового размера

Оливковое масло — Оливковое масло первого холодного отжима хорошего качества

Чеснок — Нарезанный свежий

Приправа — Соль, перец и хлопья красного перца

Сыр — Измельченный чеддер и пармезан

Ищете более здоровый поворот? Попробуйте жареную брокколи во фритюрнице

Как приготовить сырную брокколи?

Перемешайте брокколи с оливковым маслом, измельченным чесноком, солью, перцем и хлопьями красного перца на противне.Выложите в один слой и запекайте при температуре 425 градусов в духовке в течение 15-20 минут.

Сверху посыпьте смесью чеддера и пармезана и снова запекайте 2–3 минуты, чтобы сыр расплавился. Немедленно подавайте жареную брокколи с сыром.

Советы экспертов:

Не пережаривайте — Готовьте брокколи до нежной , но она имеет твердость , так что она сохраняет часть своего ярко-зеленого , не становясь темным.

Четный размер — Нарежьте соцветия одинакового размера , чтобы он готовился равномерно.Неравномерный размер приведет к тому, что меньшие будут пережарены до того, как приготовятся большие.

Не переполняйтесь — Брокколи нужно около комнаты для дыхания , чтобы она карамелизировалась. Распространение ровное и не переполненное.

Смажьте противень для выпечки — Если ваш противень не имеет антипригарного покрытия, смажьте его антипригарным кулинарным спреем.

Подавать горячим — Это блюдо лучше всего подавать прямо из духовки , чтобы добиться максимального сырного вкуса.

На будущее — Если вы готовите брокколи с острым чесноком для званого ужина, то брокколи можно приготовить и поджарить на несколько часов вперед. Сверху посыпьте сыром и запекайте непосредственно перед подачей на стол.

Предложений обслуживания:

Подавайте быстрые сырные брокколи и чеддер в качестве гарнира к

Часто задаваемые вопросы:
Полезна ли жареная брокколи?

Жареная брокколи — очень полезное блюдо, наполненное ароматом и глубиной.Он богат клетчаткой, белком, железом, калием, кальцием, селеном, магнием, а также является хорошим источником витаминов и антиоксидантов.

Вы моете брокколи перед жаркой?

Вымойте брокколи под проточной водой и тщательно просушите перед запеканием. Если брокколи очень влажная, то в конечном итоге она будет готовиться на пару в духовке, но не поджариться.

Разрушает ли жарка брокколи питательные вещества?

Приготовление брокколи снижает уровень некоторых питательных веществ, но обжарка брокколи делает их сытными, сытными и почти слишком вкусными, чтобы быть полезными для вас (подробнее о преимуществах жареных овощей). Это отличный способ заставить придирчивых едоков наслаждаться овощами.

Еще сырные блюда:

Чесночный хлеб с сыром на гриле

Остатки стаканов для макаронных изделий и сыра

Сыр на гриле для хот-догов

Кростини с козьим сыром и хурмой

Картофельный сыр Песто на гриле

или больше идей для ужина с детьми

Время подготовки 5 минут

Время приготовления 22 мин.

Общее время 27 минут

Состав

  • 1,5 фунта брокколи (нарезать соцветиями равного размера)
  • 3 столовые ложки оливкового масла
  • 2 больших нарезанных зубчика чеснока
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый, по вкусу
  • Хлопья красного перца, по вкусу
  • 1 и 1/2 стакана тертого сыра чеддер
  • 1/4 стакана тертого сыра пармезан

Инструкции

  1. Предварительно нагрейте духовку до 425 ° F.
  2. На смазанной маслом сковороде перемешайте брокколи, оливковое масло, чеснок, соль, перец и хлопья красного перца до однородного покрытия. Распределить в один слой.
  3. Выпекайте 15–20 минут, пока не станет хрустящей, нежной и слегка подрумяненной.
  4. Выньте форму для выпечки из духовки и поставьте на решетку (не выключайте духовку).
  5. Ложкой сдвиньте соцветия брокколи ближе друг к другу (так, чтобы сыр оставался на брокколи), равномерно посыпьте оба сыра сверху.
  6. Верните форму обратно в духовку и запекайте, пока сыр не расплавится (2–3 минуты).
  7. Подавайте брокколи немедленно.

Банкноты

Не пережаривайте — Готовьте брокколи до нежный , но при этом имеет твердость , так что он сохраняет часть своего ярко-зеленого , не становясь темным.

Ровный размер — Нарежьте соцветия того же размера , чтобы он готовился равномерно. Неравномерный размер приведет к тому, что меньшие будут пережарены до того, как приготовятся большие.

Не переполняйтесь — Брокколи нужно около комнаты для дыхания , чтобы она карамелизировалась.Распространение ровное и не переполненное.

Смажьте противень для выпечки — Если ваш противень не имеет антипригарного покрытия, смажьте его антипригарным спреем для приготовления пищи.

Подавать горячим — Это блюдо лучше всего подавать прямо из духовки , чтобы добиться максимального сырного вкуса.

Для опережения — Если вы готовите запекание с брокколи и сыром для званого обеда, то брокколи можно приготовить и поджарить на несколько часов вперед. Сверху посыпьте сыром и запекайте непосредственно перед подачей на стол.

Информация о пищевой ценности:
Доходность:
4
Размер порции:
1
Количество на приём: Калории: 192 Всего жиров: 17 г Насыщенные жиры: 5 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 11 г Холестерин: 18 мг Натрий: 346 мг Углеводы: 6 г Волокно: 2 г Сахар: 1 г Белки: 7 г

Я не сертифицированный диетолог или диетолог. Вы несете полную ответственность за все решения, касающиеся вашего здоровья. Эта информация предоставлена ​​в порядке любезности и не должна рассматриваться как гарантия.Эта информация является продуктом онлайн-калькулятора, такого как Nutrifox.com. Хотя Kitchen at Hoskins пытается предоставить точную информацию о питании, эти цифры следует рассматривать как приблизительные. Различные факторы, такие как типы или бренды приобретенных продуктов, естественные колебания в свежих продуктах и ​​способ обработки ингредиентов, изменяют информацию о пищевой ценности в любом заданном рецепте. Кроме того, разные онлайн-калькуляторы дают разные результаты в зависимости от их источников фактов и алгоритмов.Ни при каких обстоятельствах Kitchen at Hoskins не несет ответственности за любые убытки или ущерб, возникшие в результате того, что вы полагались на информацию о питании. Чтобы получить наиболее точное представление о пищевой ценности в данном рецепте, вы должны рассчитать информацию о питательной ценности с фактическими ингредиентами, используемыми в вашем рецепте, с помощью предпочитаемого вами калькулятора питания. Вы несете единоличную ответственность за то, чтобы вся предоставленная информация о питании была точной, полной и полезной.

Некоторые из приведенных выше ссылок являются партнерскими ссылками, которые платят мне небольшую комиссию за моего реферала без каких-либо дополнительных затрат для вас! Я участвую в партнерской программе Amazon Services LLC Associates Program, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылок на Amazon.com и дочерние сайты. Спасибо за поддержку kitchenathoskins.com

Все содержимое и изображения являются моей оригинальной работой, если не указано иное. Пожалуйста, не используйте мои рецепты или изображения без обратной ссылки на www.kitchenathoskins.com. Если вы хотите переиздать рецепт, перепишите его своими словами и не забудьте добавить обратную ссылку на исходный рецепт .

Лучший рецепт жареной брокколи (чеснок и сыр)

Этот рецепт Брокколи, запеченного в духовке , вероятно, любимый многими, очень популярный овощ, приготовленный с добавлением некоторых специй, чеснока и оливкового масла, чтобы сделать его таким восхитительным овощем! И не забудьте добавить туда немного сыра пармезан!

Вы любите брокколи? Некоторые люди делают, а некоторые нет, но в этом рецепте мы покажем вам, как превратить ваше «лайк» брокколи в «любовь» к брокколи, объяснив, как приготовить брокколи, запеченную в духовке, вместо парить.

Когда вы запекаете брокколи в духовке, она приобретает другой вкус, и мы покажем вам, как ее приготовить. Его легко приготовить, и его вкусно есть!

Жареная брокколи полезна?

Чтобы превратить овощи из обычных в великолепные, все, что вам нужно сделать, это поджарить их. В процессе обжарки из молекул сахара испаряется вода, что усиливает сладкий вкус и в то же время придает овощам красивый коричневый цвет.

Жареные овощи также полезны для здоровья, потому что, когда вы обжариваете брокколи, в ней остается больше питательных веществ, чем если бы вы готовили ее другим способом, например, варка или даже на пару.

Лучше всего есть овощи в сыром виде, но жареные — на втором месте.

К сведению, брокколи содержит много полезных питательных веществ и клетчатки, а также богата такими витаминами, как витамин A, витамин B, витамин C, а также кальций, железо и калий.

Какие ингредиенты в сырной жареной брокколи?

Брокколи — Конечно, в качестве основного ингредиента и я использую короны брокколи, у которых менее толстые стебли и больше соцветий.

Сыр -Пармезан — это сыр, если вы хотите добавить сыр к брокколи. Если вы не употребляете молочные продукты, откажитесь от сыра.

Чеснок — Вы можете использовать свежий нарезанный чеснок или предварительно нарезанный чеснок в банке, которую вы храните в холодильнике, или чесночный порошок.

Сушеный нарезанный лук — Придает брокколи много аромата.

Оливковое масло — Вы можете использовать любое масло по вашему выбору, мы лично выберем оливковое масло первого холодного отжима.

Соль и перец — По вкусу.

Замороженная брокколи и свежая брокколи

Вы можете спросить, можно ли использовать замороженную брокколи вместо свежей. Я все время покупаю замороженную брокколи, чтобы держать ее под рукой в ​​морозильной камере, когда моей семье нужна брокколи, а у меня нет времени бежать в магазин за свежей брокколи.

Но в то же время свежая брокколи будет вкуснее в 99% случаев. Вот почему я люблю покупать свежую брокколи и держать ее как можно больше в холодильнике.

Если вы используете замороженную брокколи, вы можете купить ее уже нарезанной на кусочки того же размера, которые называются соцветиями. Вам нужно сначала разморозить его, а затем промокнуть бумажным полотенцем, чтобы он не стал мягким во время приготовления, и для его жарки может потребоваться немного больше времени, чем для жарки свежей брокколи, но в остальном для замороженных продуктов вы выполните те же действия, что и для свежих.

Как улучшить вкус брокколи?

Если ваша семья / дети разборчивы в еде, особенно в отношении овощей, попробуйте запекать брокколи в духовке и украсить ее различными вещами, которые могут сделать ее более вкусной, вещами, которые делают вашу жареную в духовке брокколи более приятной для употребления, например, лимонный сок. или песто или немного сыра пармезан.

Даже ваши дети не могут устоять перед сырной брокколи, и она несколько скрывает естественный вкус, если они не фанаты.

В каких рецептах можно использовать жареную брокколи?

Брокколи — универсальный овощ, который сочетается с множеством разных продуктов. Вот список вещей, чтобы назвать несколько вещей.

  • Цыпленок с лимоном и брокколи
  • Острая брокколи с помидорами
  • Жаркое из курицы с брокколи
  • Рыба с брокколи и лимоном
  • Свиные отбивные с брокколи cc
  • Стейк из перца с брокколи

Какая приправа хороша для брокколи?

Наша цель при обжарке брокколи — сделать ее такой вкусной, чтобы она понравилась всем в вашей семье или любому, кто будет гостем в вашем доме на обеде.

Когда мы обжариваем брокколи, мы готовим его из нескольких основных ингредиентов: чеснока, соли и перца, а также сушеных луковых хлопьев. Таким образом, после этого он будет смешиваться с множеством вещей или просто съесть его самостоятельно.

Если вы любитель сыра и можете есть сыр, то, конечно, добавьте сыр пармезан в жареную брокколи и придайте ему дополнительный, вкусный и сырный вкус. Это сделает брокколи лучше, чем вы когда-либо думали !!

Лучшая температура для жарки брокколи

Для жарки брокколи необходимо использовать горячую духовку.Например, если вы запекаете брокколи в духовке при температуре 350 градусов, брокколи испечется, но на самом деле не обжарится. К тому же на приготовление уйдет намного больше времени.

Но вместо этого лучшая температура для жарки брокколи — высокая, например, 400 или 425 градусов, потому что при этом брокколи карамелизируется, что делает ее вкуснее. Только не готовьте его слишком сильно, иначе он пригорит.

Как долго жарить брокколи

После того, как вы приправили брокколи и установили нужную температуру, важно знать, сколько времени на самом деле требуется для ее обжаривания.Несмотря на то, что мы готовим его при высокой температуре, например 400 или 425, вот таблица, которая показывает, сколько времени нужно, чтобы запекать брокколи в духовке при различных температурах:

350 градусов — Выпекать 35-40 минут.

375 градусов — Выпекайте 25-30 минут.

400 градусов — Выпекайте 20-25 минут.

425 градусов — Выпекайте около 15-20 минут.

Как нарезать брокколи

Брокколи может показаться немного сложным, чтобы научиться нарезать ее, чтобы обжарить, потому что, в конце концов, когда вы покупаете ее в свежем виде, она выходит большими пучками.Нарезать его на соцветия на самом деле несложно.

Вот что вам нужно сделать:

Прежде всего, когда вы покупаете брокколи, купите то, что они называют кронами брокколи, у которых основание стебля намного меньше, в отличие от грозди брокколи, у которой есть длинные и толстые стебли. Таким образом, большая часть того, что вы покупаете, — это цветочная часть, а не стебель.

  1. Вымойте брокколи и высушите.
  2. Удалите листья и твердое основание стебля как можно ближе к макушке.Оставьте стебель, чтобы разрезать и использовать его в другом рецепте.
  3. С помощью небольшого ножа для очистки овощей начните разламывать соцветия, разрезая или отламывая их от стебля.
  4. Постарайтесь нарезать соцветия одного базового размера, чтобы они жарились одинаково, лучше всего подходят маленькие кусочки.

Как жарить брокколи

Хорошо, а как серьезно жарить брокколи? Это действительно легко сделать, и мы покажем вам, как это сделать.

Первое, что вы делаете, это ополаскиваете брокколи, обсушиваете и разрезаете соцветия на небольшие кусочки, стараясь, чтобы ваши кусочки были примерно одного размера.

Затем выложите кусочки на противень или форму для выпечки, равномерно расположив их на противне. Это важно, потому что, если вы переполните сковороду и сложите их друг на друга, они могут прожариться не так хорошо и ровно.

Затем сбрызните брокколи оливковым маслом и посыпьте специями и чесноком.

Убедитесь, что вы хорошо перемешали масло и приправы, чтобы все кусочки брокколи были покрыты.

Если вы собираетесь добавить сыр пармезан в брокколи, запеченную в духовке, то сейчас самое время добавить его и хорошо перемешать.

Выпекайте при температуре 400–425 градусов примерно 20 минут.

Я обычно втыкаю в нее нож, чтобы посмотреть, готово ли это, не слишком твердо и не слишком мягко, но вы можете решить, когда достать брокколи. Кроме того, вы хотите, чтобы он подрумянился на цветках, но это тоже зависит от вас, насколько вы хотите, чтобы он стал коричневым.

Как предотвратить подгорание жареной брокколи

Лучший способ избежать подгорания брокколи сводится к нескольким вещам.

  1. Не жарьте брокколи при не слишком высокой температуре, например, 450 градусов будет слишком жарко, потому что брокколи сожжет, прежде чем она успеет прожариться.Он не только сгорел бы, но и все равно был бы твердым.
  2. Обязательно установите таймер на нужное количество минут, необходимое для количества брокколи и температуры, на которую настроена духовка. Затем обязательно следите за своей брокколи по пути, чтобы убедиться, что она не готовится быстрее, чем должна.

Лучшие советы по запеканию брокколи

Мы хотели бы поделиться с вами некоторыми советами, чтобы мы могли упростить для вас приготовление жареной брокколи вкусной.

  • Если вы нарежете соцветия брокколи примерно одинакового размера, а затем разложите их на противне, это упростит равномерное приготовление брокколи.
  • Обязательно предварительно разогрейте духовку, прежде чем помещать брокколи в жаркое, чтобы вы могли лучше определить время.
  • Когда вы срежете большие стебли брокколи, сохраните их, чтобы использовать в другом рецепте.
  • Во время жарки брокколи позвольте кончикам слегка подгореть, но, конечно, не прожигайте их насквозь.Обгоревшие края — вкусная часть жареной брокколи.

Брокколи становится мягкой в ​​духовке?

Когда вы запекаете брокколи в духовке, вода испаряется, поэтому брокколи становится более хрустящей и не мокрой.

Вместо этого, когда вы слишком долго готовите брокколи при низкой температуре, она может стать мягкой или сырой, потому что она запекается и вода не выходит из нее, точно так же, как если бы вы готовили ее или готовили на пару на плите. В этом случае это фактически выпечка, а не жарка.

Варианты этого рецепта

Если вы пытаетесь скопировать вкус китайского жаркого с перемешиванием с низким содержанием углеводов, то начните с жареной в духовке брокколи, а затем добавьте в свой любимый рецепт жаркого с перемешиванием.

Кунжут, Имбирь, Брокколи , безусловно, придаст ему остроты!

Сыр пармезан, смешанный с брокколи, является вариантом или приготовьте сырный соус Кето с сыром чеддер и полейте его сверху жареной в духовке брокколи.Это наверняка понравится вашим детям.

Еще одна хорошая приправа, которая хорошо сочетается с брокколи, — это молотый черный перец или одна из моих любимых приправ, которые так хорошо сочетаются со многими вещами, — это Montreal Steak Seasoning . В нем есть несколько вкусных специй, благодаря которым так много всего хорошего на вкус.

Если вы ищете итальянское блюдо, вы можете попробовать подать домашний томатный соус и сыр моцарелла поверх брокколи и добавить немного острого перца, если вам нравятся острые блюда.

Для вас, любителя лимона , вы, безусловно, можете выжать немного лимона поверх брокколи, прежде чем съесть его.

Жареная брокколи с низким содержанием углеводов / кето?

Когда вы сидите на диете, вы всегда ищите продукты, которые вкусны, помогут насытить и содержат мало калорий и углеводов. Что ж, брокколи — один из таких продуктов, и поэтому, когда вы находитесь на кето-диете или низкоуглеводной диете, она входит в список продуктов, которые вам полезны.

На порцию всего 2,4 чистых углеводов! Итак, вы можете съесть эту вкусную жареную брокколи и не чувствовать вины!

Другие диеты Этот рецепт хорош Для

Кето / низкоуглеводный — овощное блюдо обычно довольно мало углеводов.

Вегетарианец — Хороший выбор для вегетарианцев. Не стесняйтесь готовить другие овощи таким же образом, чтобы сделать их вкуснее.

Без глютена — Еще один вариант для наших друзей без глютена, какой он есть.

Без молока — Если вы не добавляете сыр.

Без орехов — В нашей жареной брокколи нет орехов, так что здесь не о чем беспокоиться.

Веганский — Если вы не добавляете сыр, этот рецепт тоже веганский.

Что подавать с жареной брокколи в духовке

Так много блюд сочетается с жареной в духовке брокколи… Вы можете подавать ее со всеми видами мяса и морепродуктов, например:

  • Цыпленок в любом виде, запеченный, жареный, жареный
  • Говядина в любом случае, стейк, гамбургеры, жаркое, жаркое из ребер
  • Запеченная ветчина
  • Любой вид Морепродукты
  • Свиные отбивные или Жаркое из свинины

Как приготовить еду с брокколи

Meal Prep — отличная идея, потому что вы делаете работу один раз и пожинаете плоды своего труда для многих последующих приемов пищи, поэтому я пишу это для вас.Обожаю, когда прихожу с работы домой и что-то практически готово к моему ужину.

Чтобы использовать брокколи в приготовлении еды, выполните следующие очень простые шаги:

  1. Разрежьте брокколи на соцветия.
  2. Обжарьте брокколи, как рекомендовано в разделе о том, как запекать брокколи.
  3. Когда брокколи приготовится и станет золотисто-коричневого цвета, достаньте обжаренную в духовке брокколи из духовки и, когда она остынет, переложите брокколи в контейнеры для дальнейшего использования.

Как хранить брокколи, запеченную в печи ?

После того, как вы обжарили брокколи, вы можете съесть ее или хранить в холодильнике в герметичных контейнерах в течение 5-6 дней.

Как только вы достанете жареную брокколи из холодильника, просто поставьте ее в микроволновую печь на 1-2 минуты, и она будет готова к употреблению.

Можно ли заморозить жареную брокколи?

Мне нравится, когда я работаю над созданием большого количества вещей, а потом замораживаю их для использования в будущем.После того как вы обжарите брокколи, неплохо было бы заморозить ее, чтобы вы могли достать ее из морозильника на ужин, особенно когда вы приходите домой с работы и вам нужно съесть хорошие овощи.

Лучший способ заморозить жареную в духовке брокколи — это выложить ее плашмя на противень, покрытый пергаментной бумагой, и, когда она достаточно заморозится, что займет всего несколько часов, переложить ее в герметичные контейнеры и заморозить брокколи на некоторое время. до 12 месяцев.

Когда вы будете готовы достать жареную брокколи из морозильной камеры, выньте ее и положите в холодильник на ночь, чтобы при размораживании брокколи она лучше сохраняла текстуру.Затем после того, как вы съедите немного, и если останется какая-то порция, просто храните ее в холодильнике до 3-4 дней.

Если вы спешите съесть брокколи после того, как достали ее из морозильной камеры, положите ее в микроволновую печь, чтобы она разморозилась, но тогда вам придется есть ее сразу.

Другие гарниры кето

Если вы хотите попробовать другие низкоуглеводные гарниры , попробуйте наш:

Все они кето-дружественные и с низким содержанием углеводов, и они будут хитом на вашей следующей вечеринке!

Распечатать часы значок часов

Описание

Я люблю называть эту запеченную в духовке брокколи рецептом каждой матери, чтобы заставить своих детей есть овощи.Покрытый чесноком и сыром, как только они попробуют его, он им понравится, потому что на вкус он намного лучше, чем обычная брокколи!

Затем вы можете попробовать обжарить другие овощи таким же образом, например, стручковую фасоль, брюссельскую капусту и цветную капусту.


  • 2 головки брокколи
  • 3 столовые ложки оливкового масла
  • 1 столовая ложка нарезанных сушеных луковых хлопьев
  • 3 ч.л. измельченного сырого чеснока
  • ¼ чашка сыра пармезан (по желанию)
  • ½ чайной ложки черного перца
  • ½ чайной ложки соли

  1. Первое, что вы делаете, чтобы приготовить брокколи, — это вымыть и высушить бумажными полотенцами.
  2. Затем нарежьте соцветия брокколи на небольшие кусочки, стараясь сделать все соцветия одинаковыми по размеру.
  3. Выстелите противень алюминиевой фольгой или пергаментной бумагой.
  4. Разложите на листе все кусочки брокколи, расположив их на некотором расстоянии друг от друга, стараясь не складывать их друг на друга.
  5. Полейте оливковым маслом всю брокколи.
  6. Затем посыпьте брокколи специями.
  7. Добавьте сыр (по желанию) и хорошо перемешайте.
  8. Выпекайте примерно 15 минут в предварительно разогретой духовке при 425 градусах или 400 градусах в течение примерно 20 минут.

Банкноты

2,4 чистых углеводов на порцию

Для облегчения уборки обязательно застелите противень фольгой или пергаментной бумагой.

Обязательно предварительно разогрейте духовку, чтобы точно знать, на сколько времени нужно установить таймер.

Сохраните стебли, от которых вы отрезали гроздь брокколи, чтобы вы могли использовать их в другом рецепте, например, в жарком или в супе….пр.

Позвольте вашей жареной брокколи немного подгореть по краям, чтобы сохранить жареный вкус.

  • Категория: гарниры
  • Способ приготовления: выпечка
  • Кухня: американская

Ключевые слова: Жареная брокколи, Рецепт жареной брокколи, Жареная брокколи, Как обжарить брокколи, Как приготовить жареную брокколи, Лучшая жареная брокколи, легко обжаренная брокколи, брокколи с низким содержанием углеводов, Жареная брокколи по кето

Жареная брокколи и цветная капуста с сыром

Я с самого начала открою вам секрет: ключ к приготовлению жареной брокколи и цветной капусты с сыром — это сначала выстелить противень фольгой.Это помогает поймать плавленый сыр, стекающий с овощей, и значительно упростит уборку. У меня есть этот и другие советы по новому рецепту овощного гарнира.

Изначально я поделился этим рецептом 26 ноября 2018 года. Я добавил видео и дополнительную информацию, чтобы сделать его более полезным для вас сегодня.

Это может быть чрезмерным упрощением, но когда дело доходит до приготовления овощей для простого гарнира, я обычно полагаюсь на одно из трех правил, которые, кажется, всегда работают:

  • Один: Если сомневаетесь, поджарьте их!
  • Два: Сыр — никогда не плохая идея!
  • И третье: чеснок заставляет мир вращаться.

Сегодня в рецепте жареной брокколи и цветной капусты с сыром я применил не одно, а два из этих проверенных и настоящих правил вегетарианского гарнира (обжаривание и добавление сыра), и результаты оказались потрясающе вкусными.

Примечание: если вы надеетесь на овощные гарниры с чесноком (которые следуют правилу 3), вы можете просмотреть все гарниры здесь. Есть тонны! Вот одно из моих любимых: тыква с чесноком и травами!

Раньше я делилась рецептами жареной брокколи и жареной цветной капусты, но я никогда не рассказывала о рецептах, где они жарились вместе на одной противне.Вот я и подумал, а почему бы и нет! Затем я добавил два вида сыра, и думаю, что отныне остальные станут историей!

Сочетание брокколи и цветной капусты

  • Брокколи и цветная капуста связаны между собой, они оба являются членами семейства растений brassica, что означает, что они крестоцветные. Другие члены этого семейства — капуста и капуста.
  • Эти овощи богаты антиоксидантами и витаминами и могут помочь предотвратить рак.
  • Оба овоща в сыром виде получаются хрустящими и обладают балансом сладкого и острого горчичного вкуса.
  • Примечание. Когда цветная капуста или брокколи пережарены, они могут иметь серный привкус.
  • Брокколи и цветная капуста готовятся примерно с одинаковой скоростью, а это значит, что они отлично подходят для разных рецептов.
  • Я люблю добавлять их в запеканку из брокколи и цветной капусты или макароны с цветной капустой и сыром, но это простое приготовление, состоящее в том, чтобы запекать их вместе, еще проще!
  • Просто имейте в виду, что они должны быть нарезаны на соцветия примерно одинакового размера.

Как приготовить жареную брокколи и цветную капусту с сыром

  1. Для жарки брокколи и цветной капусты используйте горячую духовку , 450 градусов.Это позволит ему немного смягчиться, не становясь дряблым, а также немного подрумянится, что придаст брокколи слегка ореховый вкус.
  2. Выстелите противень фольгой или, если у вас есть, силиконовым ковриком для выпечки. Это позволит поймать плавленый сыр, поэтому уборка будет намного проще.
  3. Перемешайте соцветия брокколи и цветной капусты с маслом , солью и перцем. И еще я любил добавлять по щедрой щепотке молотого мускатного ореха и кайенского перца. Они отлично сочетаются с сыром! Вы также можете добавить немного чесночного порошка (см. Правила выше.)
  4. Выложите овощи в один слой. Не стоит перегружать противень, чтобы овощи могли немного подрумяниться.
  5. Когда они станут мягкими и подрумянятся, можно добавлять сыр ! Ура, сыр! Я использовал комбинацию белого чеддера Vermont Sharp и тертого сыра пармезан. Дайте ему растаять примерно 3 минуты, и тогда все готово. Ваши вкусовые рецепторы будут так счастливы!

Шаги по созданию этого рецепта

Еще рецепты из цветной капусты и брокколи

Рецепт жареной брокколи и цветной капусты в меню для приготовления еды:

Еще одно! Этот рецепт является частью моего меню для приготовления еды, которое включает в себя пять приготовленных заранее обедов! В этом плане я даю вам список для приготовления, список покупок и план подготовки на выходные, чтобы вы могли приготовить все свои обеды в будние дни, потратив 20 минут (или меньше) на кухню!

Чтобы получить полную информацию, распечатайте список покупок и приступайте к работе, перейдите в Меню приготовления еды, чтобы проверить это!

Большое спасибо за чтение.Если вы приготовите этот рецепт, пожалуйста, вернитесь и дайте мне знать до , оставив рейтинг и оставив отзыв. Если вы новичок здесь, вы можете подписаться на мой список адресов электронной почты или подписаться на меня в Instagram, чтобы быть в курсе последних сообщений.

Удачной готовки!

~ Кэти

Распечатать

Описание

Жареные брокколи и цветная капуста с сыром, приготовленные на противне, выстланном фольгой для облегчения очистки. Простой овощной гарнир с низким содержанием углеводов.


Шкала 1x2x3x

Состав

5 чашек соцветий брокколи

5 чашек соцветий цветной капусты

2 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима

½ чайной ложки грубой кошерной соли

¼ чайная ложка свежемолотого перца

щедрые щепотки мускатного ореха и кайенского ореха

½ стакана тертого сыра Чеддер, около 2 унций

¼ чашка тертого пармезана или сыра романо


Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 450 градусов.Выстелите большой противень с бортиком пергаментом, алюминиевой фольгой или силиконовым ковриком для выпечки.
  2. Перемешайте брокколи, цветную капусту, масло, соль, перец, мускатный орех и кайенский перец в большой миске до образования покрытия. Выкладываем на подготовленный противень.
  3. Жарьте, пока овощи не подрумянятся и не станут мягкими, около 25 минут. Посыпать сыром чеддер и пармезан и вернуть в духовку. Жарьте, пока сыр не расплавится, 2–4 минуты. Подавать горячим.

Банкноты

Нарежьте брокколи и цветную капусту на соцветия одинакового размера для равномерного приготовления.


Питание

  • Размер порции: 1 чашка
  • Калорий: 137
  • Сахар: 3 г
  • Жиры: 9 г
  • Насыщенные жиры: 3 г
  • Углеводы: 10 г
  • Клетчатка: 4 г
  • Белки: 7 г

Быстрые брокколи и сыр (10 минут!) — пара готовит

В этом быстром рецепте брокколи и сыра все уютно, сырно и тепло: менее чем за 10 минут! Это идеальный легкий гарнир.

Что может быть утешительнее брокколи в пармезане и чеддере? Встречайте этот идеальный Broccoli and Cheese , также известный как Cheesy Broccoli. Алекс приготовил это для меня, и после одного укуса воспоминания из детства нахлынули обратно. «Что такое в этом ?» Я спросил. Каким-то образом это перенесло меня прямо в страну ностальгии! У этой сырной брокколи есть только правильный нюанс пармезана и сыра чеддер, лучшая нежная текстура и идеальная согревающая атмосфера. Более того, это займет менее 10 минут! Это быстро стало частью нашей регулярной ротации: и мы покажем вам, как это сделать!

Ингредиенты этого быстрого приготовления брокколи и сыра

Этот рецепт брокколи и сыра разработан для коротких вечеров в будние дни, когда вам нужен отличный гарнир к еде.Обычно по вечерам мы готовим эту брокколи, обжаренную на сковороде, но когда нам хочется, мы готовим эту. всегда пользуется успехом у детей, но, пожалуй, в большей степени у взрослых. Вот краткий список ингредиентов:

  • Свежая брокколи
  • Оливковое масло
  • Кошерная соль
  • Тертый сыр пармезан: Порошкообразный, не похожий на палочки (это тертый пармезан)
  • Тертый сыр

Как приготовить сырную брокколи: несколько советов!

Вы можете подумать, что брокколи и сыр — это так же просто, как бросить брокколи в кастрюлю, добавить сыр и приготовить.Что ж, отчасти это так просто! Но для приготовления брокколи требуется всего несколько специальных советов, чтобы получить правильную нежную текстуру и клейкий сыр. При жарке на сковороде брокколи может высохнуть, поэтому для приготовления часто потребуется немного воды. Вот что нужно знать:

  • Сначала обжарьте брокколи на оливковом масле в течение 3-4 минут. Это делает его в основном приготовленным и немного коричневым.
  • Добавьте сыр, затем ¼ воды и накройте крышкой! Готовьте 1 минуту. При этом брокколи готовится на пару, а сыр плавится.

Вот и все! Снимите крышку, и у вас получится липкая, теплая, совершенно нежная стопка сырной брокколи. Еще лучше: вам не нужно ждать, чтобы испечь запеканку! это делается менее чем за 10 минут: идеально подходит для голодных моментов.

Почему это полезный гарнир… с сыром!

Добавление сыра к овощам — одна из самых старых уловок в книге, призванная заставить людей есть овощи. Вот в чем дело … это не ужасная идея! Особенно, когда вы не добавляете кучу всего.Вот почему брокколи и сыр можно считать полезным гарниром:

  • Вы получаете всю клетчатку и витамин С в брокколи! В 1 стакане сырой брокколи содержится 2,3 грамма клетчатки (источник) и 140% дневной нормы витамина (источник).
  • Сыр умеренный. Сыр добавляет 68 калорий и 5 г жира на порцию. Это лучше, чем многие сырные соусы, которые содержат много калорий и жира.

Хотите стать здоровым? Попробуйте нашу брокколи, обжаренную на сковороде: в ней нет сыра, но очень вкусный.

Еще больше рецептов брокколи

Брокколи — один из самых любимых овощей в нашем доме! Делаем как гарнир все время . Но он отлично подходит для супов, рагу, жаркого и многого другого. Вот еще несколько фантастических рецептов брокколи:

Этот рецепт брокколи и сыра…

Вегетарианские и безглютеновые.

Распечатать часы значок часов

Описание

В этом быстром рецепте брокколи и сыра все уютно, сырно и тепло: менее чем за 10 минут! Это идеальный легкий гарнир.


  • 1,5 фунта свежей брокколи на стебле (около 3 больших головок или 6 соцветий с горкой)
  • 3 столовые ложки оливкового масла
  • ½ чайной ложки кошерной соли
  • 2 столовые ложки тертого сыра Пармезан (порошкообразного)
  • ½ стакана тертого сыра чеддер

  1. Нарежьте брокколи на соцветия среднего размера (оставьте достаточное количество стеблей для красивой формы; см. Фото или раздел «Как нарезать брокколи»).
  2. Добавьте оливковое масло в большую сковороду и нагрейте на среднем огне. Добавьте брокколи и соль. Готовьте 3-4 минуты, пока не подрумянится, время от времени помешивая.
  3. Посыпьте брокколи тертым сыром пармезан, а затем сыром чеддер. Добавьте ¼ стакана воды на дно сковороды и накройте крышкой. Варить еще 1 минуту, пока сыр не растает, а вода не выкипит. Подавать немедленно!
  • Категория: Гарнир
  • Метод: плита
  • Кухня: овощи

Ключевые слова: брокколи и сыр, сыр брокколи, сырная брокколи

Запеканка с сыром и брокколи

Запеканка с сыром и брокколи
  • Home
  • Запеканка с сыром и брокколи
Жареная запеканка с сыром и брокколи

Голосов: 3
Рейтинг: 4
Вы:

Оцените рецепт!

Распечатать рецепт

Жареная запеканка с сыром и брокколи

Голосов: 3
Рейтинг: 4
Вы:

Оцените рецепт!

Распечатать рецепт

Порций Время подготовки Время готовить
8человек 20 минут 30 минут
Порций Время подготовки
8человек 20 минут

Ингредиенты

Порции: люди

Единицы: метрические, США, имперские

Инструкция

  1. Разогрейте духовку до 175 ° C / 350 ° F
  2. В кастрюле приготовьте рис в соответствии с инструкциями на упаковке.
  3. В кастрюле растопите масло на среднем медленном огне. Добавьте муку в сковороду и взбейте, чтобы получилась заправка (около 1-2 минут).
  4. Добавьте куриный бульон и 1/2 стакана молока и взбейте, чтобы разгладить комочки. Тушить на слабом огне, пока смесь не загустеет.
  5. Выложите бекон в большую глубокую сковороду. Готовьте на среднем огне, пока не подрумянится. Слить, покрошить и отложить.
  6. Обжарьте нарезанный картофель и лук в беконе на среднем огне.
  7. В форме для выпечки размером 9 на 13 дюймов смешайте приготовленный рис, ру, бекон, картофель, лук, брокколи, молоко и тертый сыр.
  8. Выпекать в предварительно разогретой духовке 30 минут или до золотистого цвета.

Для этого рецепта еще нет пищевой этикетки.

Автор Лиза Циммерман

Посмотреть все сообщения: Lisa Zimmerman

× Мы используем файлы cookie, чтобы вам было удобнее смотреть.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *