Бутерброды для фуршета рецепты: Бутерброды для фуршета — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

0 Comments

Содержание

Бутерброды для фуршета — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Описание приготовления:

Быстрые и очень вкусные бутерброды — отличная закуска к праздничному столу. Хлеб можно брать любой, как серый, так и белый. Удобнее будет взять уже готовый в нарезке. Остальные ингредиенты довольно доступные, а количество можете смело изменять на свой вкус. Попробуйте!

Подготовьте все ингредиенты.

Бутерброды готовятся буквально на скорую руку, а получаются и сытными, и вкусными. Хлеб подсушите на сковороде, натрите зубчиком чеснока, смажьте майонезом, сверху натрите на крупной терке вареное яйцо, выложите кружочек помидора, посолите, поперчите, положите шпроты и украсьте зеленью. Бутерброды со шпротами и помидорами готовы.

Бутерброды по этому рецепту не только вкусные, но и очень полезные. Печень минтая разомните вилкой, добавьте тертый на мелкой терке сыр, одно вареное яйцо и любую свежую зелень. Если необходимо, посолите и поперчите по вкусу. Намажьте готовую намазку на любой белый или серый хлеб. Бутерброды с печенью минтая готовы.

Еще одни вкусные и полезные бутерброды с авокадо и помидорами черри украсят любой праздничный стол. Мякоть половины авокадо разомните вилкой, добавьте сок лимона, соль и молотый перец по вкусу. Перемешайте. Хлеб подсушите или поджарьте на сковороде, смажьте тонким слоем сливочного масла, намажьте мякотью авокадо, украсьте помидорами черри и зеленью. Готово.

Бутерброды с сельдью и огурцом понравятся всем. Сытные, сочные и очень вкусные, а набор ингредиентов минимальный. Хлеб смажьте сливочным маслом, украсьте кусочками подготовленного филе слабосоленой сельди и кружочками свежего огурца. Посыпьте зеленью и можно сразу подавать их к столу.

И в завершении хочу предложить вам вкуснейшие бутерброды с помидорами. Добавьте в майонез чеснок, намажьте готовым соусом нарезанный хлеб, выложите кружочек помидора, посолите и поперчите по вкусу. Готовые бутерброды с помидорами украсьте зеленью и подавайте к столу.

Бутерброды для фуршета готовы. Такую закуску можно подать и на праздничный стол, и просто в качестве перекуса в течение дня для всей семьи. Приятного аппетита!

50 рецептов британских мини-сэндвичей к чаю Фаст-фуд

Британский сэндвич к чаю (канапе, «мини-сэндвич»)

— это маленький бутерброд, который едят в качестве легкой закуски, утоляя голод перед обедом, также можно подать на фуршет.

Чайные сэндвичи бывают самых разных видов, но все они должны легко готовиться и быть небольшого размера — на два-три укуса. Это может быть сэндвич с длинным узким ломтем хлеба, ломтиком в виде треугольника, или же небольшим крекером. Основе также придают декоративную форму с помощью формочки для вырезания печенья.

Традиционно используется: белый хлеб, тонко нарезанный и смазанный сливочным маслом. Хлебную корку после приготовления и перед подачей аккуратно срезают. Современные вариации включают в себя пшеничный, ржаной хлеб, пумперникель или хлеб на закваске. Используемый для канапе хлеб иногда называют хлебом для сэндвичей.

Начинка — легкая, «изящная» и «миниатюрная», соответствуя размеру хлеба. Сэндвич смазывают сливочным маслом, сливочным сыром или майонезом, часто используются свежие овощи вроде редиса, оливок, огурца, спаржи или водяного кресса. В частности, бутерброд с огурцом считается основным видом «чайного сэндвича». Среди прочих популярных начинок — помидоры, острый сыр с перцем, ветчина с горчицей, копченый лосось, варенье, курица с карри, рыбная паста и яичный салат.


1. С помидором и сыром чеддер. Смажьте белый хлеб майонезом. Между ломтиками выложите нарезанный помидор, выдержанный чеддер и водяной кресс. Обрежьте хлебную корку и разрежьте на кусочки.
2. С ветчиной, яблоком и сыром бри. Смажьте половинки французского багета размягченным сливочным маслом и горчицей. Выложите ветчину, ломтики сыра бри и зеленого яблока. Разрежьте на кусочки.
3. С маслом и огурцом. Смешайте 4 ст. л. (60 гр.) размягченного сливочного масла, 1/2 ч. л. тертой лимонной цедры и 1 ст. л. нарезанной свежей зелени. Намажьте на белый хлеб, между ломтиками выложите нарезанный огурец. Обрежьте корку и разрежьте на кусочки.

4. С маслом и водяным крессом. Приготовьте сэндвич с маслом и огурцом (№ 3), но вместо огурца начините водяным крессом.

5. С креветками и хамоном. Пюрируйте 1/4 ст. перцев пекильо из банки с 3 ст. л. майонеза. Намажьте на белый хлеб. Сделайте сэндвич с жареными на гриле креветками и нарезанным сыровяленым свиным окороком хамон серрано. Обрежьте корку и разрежьте на кусочки.

6. С перечным стейком. Смешайте по 4 ст. л. (60 гр.) размягченного сливочного масла и нарезанной свежей зелени. Намажьте на ломтики багета. Сверху выложите тонко нарезанный стейк и толченый перец горошком.

7. С горошком и прошутто. Пюрируйте в блендере 1/2 ст. размороженного зеленого горошка, по 1 ст. л. оливкового масла и воды; посолите и поперчите. Намажьте на разрезанную пополам лепешку фокачча, выложите сверху ветчину прошутто и тертый пармезан. Разрежьте на квадраты.


8. Фокачча с оливками. Смешайте 1 ст. нарезанных оливок с 3 ст. л. петрушки. Сбрызните внутреннюю часть разрезанной лепешки фокачча оливковым маслом, выложите между половинками оливковую смесь и ломтики сыра проволоне. Разрежьте на квадраты.

9. Со спаржей. Смешайте 3 ст. л. (45 гр.) размягченного сливочного масла с 1 ст. л. нарезанной свежей зелени. Намажьте на ржаной хлеб пумперникель; разрежьте на прямоугольники. Приготовленные кончики спаржи разрежьте вдоль пополам; выложите на ломтики хлеба, сбрызните лимонным соком и оливковым маслом. Сверху добавьте нарезанные сваренные вкрутую яйца, соль и перец.

10. С анчоусами и лимоном. Смешайте 110 гр. размягченного сливочного масла с 1 ст. л. тертой лимонной цедры. Намажьте на ломтики белого хлеба. Выложите между ними анчоусы, ломтики помидора и Биб-латук. Обрежьте хлебную корку и разрежьте на кусочки.


11. С лососем и огурцом. Смажьте ломтики белого хлеба мягким сливочным сыром. Начините копченым лососем и ломтиками огурца. Обрежьте корку и разрежьте на кусочки.

12. С салатом из креветок. Смешайте 1 ст. нарезанных готовых креветок, 3 ст. л. майонеза, по 1 ч. л. тертой цедры и сока лимона, по 1 ч. л. нарезанного лука-резанца и каперсов. Выложите между ломтиками белого хлеба салат с креветками и Биб-латук. Обрежьте корку и разрежьте на кусочки.


13. С крабовым салатом. Следуйте рецепту сэндвичей с креветочным салатом (№ 12), используя вместо креветок 1 ст. крабового мяса. Добавьте ломтики авокадо.
14. С яичным салатом и чатни. Смешайте 3 нарезанных сваренных вкрутую яйца, по 3 ст. л. нарезанных сельдерея, красного лука и кинзы, по 2 ч. л. горчицы и сока лайма и 1/4 ст. майонеза. Разрежьте белый хлеб на ломтики и смажьте манговым чатни. Выложите сверху яичный салат.

15. С курицей и песто. Смешайте 2 ч. л. соуса песто с 2 ст. л. оливкового масла; намажьте на тонкие ломтики багета. Сверху добавьте нарезанную готовую куриную грудку и половинки виноградных томатов. Сбрызните маслом с песто.

16. С брезаолой и артишоками. Смешайте 4 ст. л. (60 гр.) размягченного сливочного масла и 1/4 ст. нарезанных сердцевин артишоков из банки; посолите и поперчите. Намажьте на тонкие ломтики багета. Сверху выложите ветчину брезаола и сбрызните оливковым маслом.

17. С деревенским паштетом. Смажьте белый хлеб горчицей. Добавьте деревенский паштет и нарезанные корнишоны. Сверху положите ломтик хлеба, смазанный маслом. Обрежьте корку и разрежьте на кусочки.

18. С беконом и арахисовым маслом. Смажьте ломтик белого хлеба арахисовым маслом. Выложите сверху нарезанный готовый бекон и ломтики банана. Положите сверху ломтик хлеба, смазанный майонезом. Обрежьте корку и разрежьте на кусочки.


19. С луком и ливерной колбасой. Смажьте горчицей ржаной хлеб пумперникель. Сделайте сэндвич из ливерной колбасы и ломтиков красного лука.

20. С айвой и сыром манчего. Обрежьте корку белого хлеба и разрежьте ломтики на кусочки. Сверху выложите нарезанный манчего, пасту из айвы и кусочки миндаля.


21. С мортаделлой и водяным крессом. Смажьте ломтики белого хлеба размягченным сливочным маслом. Начините сэндвич ломтиками ветчины мортаделла с водяным крессом. Обрежьте корку и разрежьте на кусочки. Сверху выложите нарезанные оливки.
22. Кукурузный хлеб с ветчиной. Смешайте 6 ст. л. (90 гр.) размягченного сливочного масла, 2 ч. л. нарезанного зеленого лука и 1 ч. л. меда. Намажьте на разрезанный кукурузный хлеб в виде маффинов, между половинками выложите ветчину и маринованные халапеньо.
23. С мясным рулетом и томатом. Смажьте картофельный хлеб майонезом. Сделайте сэндвич из ломтиков мясного рулета и томатного джема. Обрежьте корку и разрежьте на кусочки. Сверху добавьте еще джема.

24. С инжиром и прошутто. Смажьте половинки багета размягченным сливочным маслом и инжирным джемом. Между ними выложите ветчину прошутто, ломтики груши и Биб-латук; посолите и поперчите. Разрежьте на кусочки.

25. С инжиром и сыром камамбер. Разрезанную булочку бриошь поджарьте и разрежьте на части. Смажьте сыром камамбер. Сверху выложите нарезанный свежий инжир и карамелизированный грецкий орех.

26. С баклажаном и йогуртом. Начините небольшую разрезанную питу кусочками жареного баклажана и кубиками огурца. Добавьте греческий йогурт, смешанный с нарезанной мятой.

27. С говядиной и хреном. Смажьте фуршетный ржаной хлеб соусом из хрена. Сделайте сэндвич с ломтиками огурца, ростбифа и водяным крессом. Посолите и поперчите.

28. С курицей по-калифорнийски. Разрежьте на кусочки ломтики цельнозернового хлеба. Смажьте заправкой «зеленая богиня». Сделайте сэндвич из нарезанной копченой курицы, ломтиков авокадо, помидоров и брюссельской капусты. Посолите и поперчите.

29. С салатом из лосося. Смешайте 1 ст. готового лосося кусочками, по 3 ст. л. майонеза, нарезанного лука-резанца и укропа, по 1 ч. л. горчицы и лимонного сока. Выложите на хлеб пумперникель салат с лососем и ломтики редиса. Обрежьте корку и разрежьте на кусочки.

30. С яблоком и копченой индейкой. Смажьте половинки багета размягченным сливочным маслом. Начините копченой индейкой, сыром чеддер и ломтиками яблока, посолите и поперчите. Разрежьте на ломтики, сверху добавьте яблочное желе.


31. С чеддером и маринованным огурцом. Смажьте белый хлеб майонезом. Между ломтиками выложите нарезанные маринованные огурцы и выдержанный чеддер. Обрежьте корку и разрежьте на кусочки, затем обваляйте края в нарезанной петрушке.
32. Сэндвич «BLT». Смешайте по 1/3 ст. майонеза и мелко нарезанного готового бекона; поперчите. Намажьте на поджаренный белый хлеб. Между ломтиками выложите нарезанные томаты черри и молодые листья салата. Обрежьте корку и разрежьте на кусочки.

33. «Клубный BLT». Следуйте рецепту «BLT» (№ 32), добавив ломтики индейки и делая трехслойный бутерброд.

34. С салатом из тунца. Смешайте 340 гр. тунца из банки (слейте жидкость), по 2 ст. л. измельченного красного лука и маслин и 1/4 ст. оливкового масла. Сбрызните оливковым маслом половинки круглого картофельного хлеба. Между ними выложите салат с тунцом и нарезанные сваренные вкрутую яйца. Разрежьте пополам.

35. Со сладким луком. Смажьте ломтики белого хлеба размягченным сливочным маслом. Сверху выложите тонко нарезанный красный лук и посолите; накройте хлебом и смажьте майонезом. Обрежьте корку и разрежьте на кусочки; прижимая, обваляйте края в нарезанной петрушке.

36. С паштетом и вишней. Намажьте ломтик хлеба бриошь вишневым джемом. Начините сэндвич паштетом из утиной или гусиной печени. Обрежьте корку и разрежьте на кусочки.

37. С копченой форелью. Смешайте 4 ст. л. (60 гр.) размягченного сливочного масла с 1 ч. л. тертой цедры лимона. Намажьте на хлеб пумперникель. Между ломтиками выложите кусочки копченой форели, огурца и лука. Обрежьте корку и разрежьте на кусочки.


38. С редисом и анчоусами. Смешайте 3 ст. л. (45 гр.) мягкого сливочного масла с 4 измельченными анчоусами. Намажьте на ломтики белого хлеба и сделайте сэндвич с нарезанным редисом. Обрежьте корку и разрежьте на кусочки.

39. С виноградом и голубым сыром. Смажьте ржаной хлеб или пумперникель мягким голубым сыром. Сверху выложите красный виноград, нарезанный тонкими ломтиками.

40. С запеченными овощами. На нижнюю половину разрезанного багета намажьте козий сыр, на верхнюю — соус песто с вялеными томатами. Сделайте сэндвич с ломтиками запеченных баклажанов, цуккини и красного перца. Разрежьте на кусочки.

41. Капрезе. На разрезанную фокаччу выложите ломтики сыра моцарелла, томаты и базилик. Добавьте соль, перец и нарезанные сердцевины артишоков из банки; сбрызните оливковым маслом. Заверните сэндвич в пищевую пленку, сверху положите тяжелую сковороду и держите под прессом 30 мин. Затем снимите пленку и разрежьте.

42. С горошком и морковью. Пюрируйте 1/2 ст. размороженного горошка, по 1 ст. л. оливкового масла и воды; посолите и поперчите. Разрежьте ломтики цельнозернового хлеба на квадраты; смажьте смесью из горошка, сверху добавьте крупно натертую морковь. Сбрызните лимонным соком и оливковым маслом, посыпьте тертым пармезаном, посолите и поперчите.


43. С клубникой и сливочным сыром. Смажьте мягким сливочным сыром ломтики хлеба с финиками и орехами, сделайте сэндвич с нарезанной клубникой. Разрежьте на кусочки.

44. С острым сыром. Смешайте 55 гр. размягченного сливочного сыра, по 1/2 ст. тертого чеддера и сыра Джек, 1/4 ст. майонеза, соль и перец по вкусу; вмешайте 1/4 ст. нарезанного перца пименто. Выложите между ломтиками белого хлеба. Обрежьте корку и разрежьте на кусочки.


45. С куриным салатом. Смешайте 1/4 ст. майонеза, по 2 ст. л. нарезанного лука-шалота и эстрагона, 2 ч. л. горчицы и соль с перцем. Вмешайте 1 ст. измельченной курицы-гриль. Выложите между поджаренными ломтиками белого хлеба куриный салат, водяной кресс и нарезанные корнишоны. Обрежьте корку и разрежьте на кусочки. Сверху добавьте еще корнишонов.

46. С сыром таледжио и грушей. Смажьте половинку багета сливочным маслом. Сделайте сэндвич из инжирного джема, ломтиков груши, сыра таледжио, добавьте соль с перцем. Разрежьте на кусочки.

47. С лимоном и ягодами. Разрежьте на четыре части поджаренные половинки английского маффина. Смажьте лимонным кремом и добавьте ягоды.

48. С желе и сливочным сыром. Выложите между ломтиками цельнозернового хлеба размягченный сливочный сыр и малиновое либо клубничное желе. Обрежьте корку и разрежьте на кусочки.

49. С рикоттой и апельсином. Разрежьте цельнозерновой хлеб на квадраты. Сделайте сэндвичи с сыром рикотта и апельсиновым джемом.

50. С малиной и шоколадом. Намажьте ломтики белого хлеба шоколадно-ореховой пастой и малиновым вареньем без косточек, соедините. Обрежьте корку и разрежьте на кусочки.

Смотрите другую коллекцию: 50 рецептов паст для бутербродов

Мини бутерброды для фуршета • Рецепт приготовления!

06162

Вы ищете вдохновение для непревзойденной закуски? Обязательно попробуйте мини бутерброды для фуршета с яичной пастой и хреном. Их приготовление не займет у вас много времени. Вы сделаете их довольно быстро. Сочетание предложенных вкусов – это просто праздничная классика.

Багет, слегка обжаренный на сковороде или в духовке, станет хрустящей базой для этой закуски. В яичной пасте, пряный вкус тертого хрена – смягчен сладким медом. Пасту положите на небольшие кусочки салата. Украсьте копченым лососем или помидорами черри и веточками укропа. Хорошим способом для подачи станет добавление разрезанных пополам перепелиных яиц.

Мини бутерброды с яичной пастой – отлично подойдут, как закуска для фуршета. Можно подавать для праздничного стола или для вечеринки. Запеченный багет, можно заменить крекерами. Попробуйте различные варианты для их приготовления. Посмотрите, насколько великолепны – эти мини бутерброды для фуршета.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • багет 1 шт.
  • майонез 3 столовые ложки
  • яйца сваренные вкрутую 4 шт.
  • хрен тертый 1 чайная ложка
  • мед 1 чайная ложка
  • разноцветные листья салата 4 шт.
  • сливочное масло 1 столовая ложка
  • укроп для украшения

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

  1. Багет нарезать небольшими ломтиками, немного запечь на разогретой сухой сковороде, а затем намазать сливочным маслом. На каждый ломтик положить кусочек салата.
  2. Яйца очистить и мелко покрошить. Соединить в миске с майонезом, хреном и медом. Все вместе тщательно перемешать.
  3. Подготовленную яичную пасту, нанести на бутерброды и украсить веточками укропа.

ЗАМЕТКИ:

Отличным дополнением к бутербродам с такой пастой — является копченый лосось. Нарежьте рыбу мелкими кубиками и смешайте с остальными ингредиентами пасты.

Как приготовить – Мини бутерброды – пошаговый рецепт с фото.

1. Запеченный багет намазать сливочным маслом и положить по кусочку салата. 2. Покрошенные яйца соединить с майонезом, хреном и медом. 3. Яичную пасту нанести на мини бутерброды и украсить.

Бутерброды на фуршетный стол рецепты с фото

Закуски для фуршета всегда подбираются очень тщательно. Все закуски и бутерброды должны быть хорошо подобраны друг к другу. Стол должен быть одной целой картиной, а значит каждая закуска должна быть произведением искусства.

Закуски могут быть разными, бутерброды, канапе, тарталетки – все это и многое другое может стать отличным вариантом для праздничного стола. В любом случае, какая бы закуска не была, вкус не сильно важен. На фуршете главным является внешний вид.

Главным секретом вкусной закуски для фуршета является маленький размер и долгий срок хранения. Старайтесь делать закуски на один зубок, чтобы можно было целиком положить в рот. Ведь фуршет не предполагает наличие стола и тарелки, а значит перекусывать должно быть удобно.

Как приготовить закуски для фуршета – 15 разновидностей

Завертыши в колбасе

Оригинальная закуска, которая манит своим видом.

Ингредиенты:

  • Вареная колбаса – 300 г
  • Сыр – 100 г
  • Чеснок – 3 зуб.
  • Майонез
  • Лук шалот – 3 шт.
  • Сметана

Приготовление:

Вареную колбасу нарезаем тоники пластинками. Сыр трем на мелкой терке. Чеснок пропускаем через пресс. Смешаем сыр, майонез и чеснок. Лук нарезаем кольцами. Кольца должны быть узкими. Одну чайную ложку сырной смеси выкладываем на вареную колбасу, сворачиваем внахлёст и одеваем луковое кольцо. В основание для красоты можно положить ягоду маслины.

Грибные шарики с сыром

Готовится такая быстро и легко, подойдет для праздничного стола и фуршета.

Ингредиенты:

  • Грибы – 200 г
  • Твердый сыр – 100 г
  • Плавленый сыр – 1 шт.
  • Лук – 1 шт.
  • Жареный арахис

Приготовление:

Грибы мелко нарезаем и выкладываем на сковороду. Лук нарезаем мелким кубиком. Обжариваем овощи до готовности. Приправляем по вкусу. Трем сыр на мелкой терке. Плавленый сыр трем на мелкой терке.

Чтобы плавленый сыр хорошо терся его необходимо положить на 30 минут в морозилку.

Арахис измельчаем. Сыры хорошо перемешиваем добавляем грибы. Формируем из смеси шарики. Обваляем шарики в арахисе или кунжуте и выкладываем на блюдо.

Тарталетки с икрой

Очень вкусный и простой вариант для фуршета.

Ингредиенты:

  • Сыр – 200 г
  • Мука – 2 ст.л.
  • Икра– 100 г
  • Масло сливочное

Приготовление:

Сыр трем на мелкой терке. Сыр перемешаем с мукой и яйцами. На формочку выкладываем пекарскую бумагу. Теперь накладываем сырную смесь. Отправляем формочки в духовой шкаф. После полного приготовления в каждую сырную корзинку накладываем сливочное масло и икру.

Сырные рулетики

Очень интересные, а главное вкусное блюдо, которое обязательно понравится всем гостям и домашним.

Ингредиенты:

  • Сыр твердых сортов – 500 г
  • Грецкий орех – 100 г
  • Колбаса сырокопченая – 250 г
  • Укроп – 70 г
  • Сливочный плавленый сыр – 250 г

Приготовление:

Сыр нарезаем на крупные кусочки. Отправляем сыр в кипящую воду. Укроп мелко рубим. Колбасу мелко нарезаем. Орехи измельчаем. Сыр варим в течение 20 минут. Затем раскатаем его в лепёшку. Каждую лепешку промажем плавленым сыром. Сверху выкладываем колбасу. Сворачиваем лепешку рулетиком. Оставляем рулетики остывать. Можно сделать рулетик с укропом. Или же просто посыпать укропом рулетики. После остывания Нарезаем рулетики на кусочки.

Луковые кольца в кляре

Очень вкусная и популярная закуска для любых фуршетов и праздничных столов.

Ингредиентов:

  • Мука- 100 г
  • Лук – 500 г
  • Крахмал – 5- г
  • Острый перец – 10 г
  • Соль
  • Панировочные сухари – 50 г
  • Растительное масло для жарки.

Приготовление:

Смешаем все сыпучие ингредиенты, перемешаем и зальем водой. Все примешаем до однородной массы.

Смесь должна получиться по густоте сметаны. Нарезаем лук кольцами. Теперь опускаем кольцо с начало в кляр, затем в панированные сухари. Жарим кольца на растительном масле до золотистого цвета.

Хвост павлина

Интересная закуска- салат для фуршета и праздничного стола. Готовить ее легко.

Ингредиенты:

  • Баклажан – 1 шт.
  • Сыр – 100 г
  • Томаты – 2 шт.
  • Огурец – 1 шт.
  • Маслины – 1 банка
  • Мука

Приготовление:

Эту закуску можно делать на подложке, к примеру, из бородинского сыра.

Баклажан нарезаем на овалы. Пересыпаем их солью и оставляем на пару минут, чтобы ушла вся горечь.

Баклажаны очень часто встречаются горькими, поэтому необходимо обязательно забрать всю горечь.

Огурчики нарезаем кругляшками наискось. Маслины нарезаем пополам. Сыр натрем на мелкой терке и смешаем с чесноком.

Баклажаны хорош промыть и обвалять в муке. Обжарить баклажаны на небольшом количестве масла.

Томаты нарезаем на тонкие кусочки. Баклажан промажем сырным соусом. Затем выкладываем томат, огурец и маслину. Выкладываем закуску в виде хвоста павлина.

Яркая тарелка канапе

Такую тарелку можно подать на детский праздник, на фуршет, она не останется без внимания.

Ингредиенты:

  • Голубой сыр – 100 г
  • Виноград красный – 50 г
  • Виноград зеленый – 50 г
  • Папайа – 100 г
  • Клубника – 100 г
  • Орех грецкий

Приготовление:

Сыр нарезаем на небольшие кусочки. Папайа нарезаем по размеру сыра. На шпажку насаживаем кусочек5 папайа или ягод и сыр. Выкладываем шпажки уголком. В середину блюда ставим миску с орехами.

Закуска Мухаморчики

Как правило на фуршет готовится маленькие бутерброды или закусочки. Вот еще один замечательный вариант приготовления закуски.

Ингредиенты:

  • Ветчина – 100 г
  • Сыр – 100 г
  • Вареные яйца – 3 шт.
  • Огурец – 1 шт.
  • Черри – 10 шт.
  • Чеснок – 3 зуб.
  • Салат
  • Майонез

Приготовление:

Яйца отварить, почистить. Ветчину нарезаем на мелкой терке. Сыр трем на мелкой терке. Яйца трем на мелкой терке. Все хорошо перемешаем с майонезом. Огурец нарезаем колечками по 5 мл.

На блюдо выкладываем листья салата. Затем раскладываем колечки огурца. На огурчик подходящей формочкой выкладываем сырную смесь. Черри разрезаем по полам. Половинки черри выкладываем на ножки. Украшаем мухоморы точками майонеза.

Закуска Рафаэлло

Популярная закуска с орешками. Готовить ее очень просто, а разлетается она очень быстро, так что готовьте сразу много, очень много.

Ингредиенты:

  • Сыр – 300 г
  • Крабовые палочки – 1 пачка
  • Арахис – 100 г
  • Майонез
  • Чеснок

Приготовление:

Сыр трем на мелкой терке. Добавляем в него чеснок и майонез. Хорошо перемешаем. Крабовые палочки трем на мелкой терке. Теперь из сырной массы формируем шарики. В серединку шарика кладем орешек. Шарики обволакиваем в стружке крабовых палочек.

Блюда застилаем листьями салата и выкладываем на них шарики.

Закуска Тюльпаны

Эффектная закуска для весеннего фуршета.

Ингредиенты:

  • Томаты сливки или черри – 10 шт.
  • Крабовые палочки – 1 пачка
  • Яйца – 4 шт.
  • Огурец – 1 шт.
  • Зеленый лук – 1 пучок
  • Плавленый сыр – 2 шт.
  • Чеснок – 3 зуб.

Приготовление:

Яйца отварить и почистить. На томатах делаем надрез крест на крест. Ложкой достаем ложкой. Сыр трем на крупной терке. Крабовые палочки мелко нарезаем. Яйца трем на мелкой терке. Смешаем сырки, крабовые палочки, чеснок, яйца и смешаем с майонезом. Полученной массой начиняем томаты.

Раскладываем зеленый лук на блюдо в виде стебельков. Томаты кладем на стебли как цветочки.

Рыбные рулетики

Очень сочные, сытные и яркие рулетики, которые непременно понравятся всем гостям.

Ингредиенты:

  • Яйца – 3 шт.
  • Молоко – 50 мл
  • Майонез – 50 мл
  • Мука – 20 г
  • Филе красной рыбы – 200 г
  • Огурец – 1 шт.
  • Зелень
  • Творожный сыр Филодельфия – 1 пачка

Приготовление:

Смешаем яйца, муку, молоко, майонез. Все хорош перемешаем и сжарим блинчики. Блинчики хорош промажем сыром. Кусочки рыбы выкладываем на блинчики. Огурец чистим от кожуры и нарезаем соломкой. Соломку огурчика выкладываем на рыбу. Заворачиваем блин рулетом.

Отправляем рулет в холодильник на пару часов. После нарезаем на ролы нанизываем на шпажку.

Мусс из свежего огурца

Очень оригинальная закуска для фуршетного стола.

Ингредиенты:

  • Огурец – 1 шт.
  • Сахарный песок – 20 г
  • Яблочный уксус – 1 с. л.
  • Укроп – 1 пучок
  • Творожный сыр – 1 пачка
  • Сливки – 250 мл
  • Желатин – 30 г

Приготовление:

Огурец нарезаем на крупные кусочки и отправляем его в чашу для блендера. Укроп мелко измельчаем и добавляем к огурцу. В чашу добавим столовую ложку сахарного песка и уксуса. Туда же добавим творожный сыр. Посолить по вкусу. Все хорошо взбиваем блендером и заливаем сливками с желатином. Разольем мусс по формочкам и отправим в холодильник.

Жульен в тарталетках

Оригинальная подача классического блюда. Вкусно, просто и оригинально.

Ингредиенты:

  • Курина грудка -200 г
  • Тарталетки – 12 шт.
  • Лук – 2 шт.
  • Мука – 40 г
  • Сливки 20% – 200 мл
  • Сыр твердый – 100 г
  • Шампиньоны – 300 г

Приготовление:

Куриную грудку мелко измельчить и отправить на сковороду с разогретым маслом. Лук мелко нарезаем. Грибы мелко нарезаем. К курице добавим лук и грибы. Жарим до готовности. Затем заливаем сливками и добавляем приправы. Тушим несколько минут. Сыр мелко трем. Каждую тарталетку начиняем жульеном, покрываем тертым сыром и отправляем в духовку на 15 минут.

Канапе пингвин

Оригинальная закуска, которая обладаем свежим и приятным вкусом, а вместе с тем является отличным украшением для любого стола.

Ингредиенты:

  • Маслины – 15 шт.
  • Мягкий сыр – 50 мл
  • Морковь – 1 шт.

Приготовление:

Половину от общего количества маслин разрежем вдоль, половину поперек. Морковь нарезаем кружочками. Затем из каждого кружочка вырезаем треугольник. В маслины, которые разрезаны вдоль (по длине) накладываем сыр. Собираем нашего пингвина. В маслины, которые разрезаны поперек вставляем треугольник из моркови. На зубочистку надеваем сначала маслину с морковью, затем маслину с сыром и наконец морковь.

Канапе с грудинкой

Канапе – это маленькие бутерброды. Так сказать, на 1 зубок.

Ингредиенты:

  • Грудинка – 200 г
  • Хлеб – 100 г
  • Огурцы маринованные – 4 шт.
  • Горчица
  • Майонез

Приготовление:

Самое сложное в приготовление этих канапе, сделать все ингредиенты одной формы. С помощью стопки вырезаем кружки из хлеба и огурца. Майонез и горчицу смешаем в равных количествах. Намажем соусом хлеб. Грудинку нарезаем тоники пластинками и сворачиваем розочкой. Теперь на хлеб выкладываем огурчик, затем розочку из мяса.

Ну какой же праздничный стол без бутербродов? Мы все уже настолько привыкли видеть за праздничным столом бутерброды со шпротами, бутерброды с икрой, бутерброды с красной рыбой что без них как-то стол получается неполноценным. И каждая хозяйка старается приготовить праздничные бутерброды для застолья.

Безусловно, бутерброды для праздничного стола отличаются от повседневных, которые я делаю своему мужу на работу. Здесь играют роль как дорогие деликатесы (икра, красная рыба), так и способ приготовления.

Если вы на данный момент находитесь в поиске вкусных рецептиков бутербродов для праздничного стола, тогда вы попали по адресу. Предлагаю вашему вниманию интересную подборку вкусных праздничных бутербродов, которые гарантированно понравятся всем вашим гостям.

Бутерброды с селедкой на праздничный стол

Как приготовить вкусные бутерброды с селедкой на праздничный стол, вы можете посмотреть ЗДЕСЬ.

Бутерброды с красной рыбой и огурцом

Как приготовить праздничные бутерброды с красной рыбой и огурцом, вы можете посмотреть ЗДЕСЬ.

Горячие бутерброды со шпротами в духовке

Как приготовить закусочные бутерброды на праздничный стол со шпротами помидорами и сыром в духовке, вы можете посмотреть ЗДЕСЬ.

Бутерброды с сардиной, яйцом и плавленым сыром

Если вы ищите праздничные бутерброды с сардиной, то у меня как раз припасен для вас такой рецепт. Мне он очень нравится: эти недорогие бутерброды на праздничный стол с сардиной очень просты в приготовлении, и продукты для них нужны самые незатейливые, но в итоге получается очень вкусно, красиво и быстро. Рецепт с фото смотрите ЗДЕСЬ.

Бутерброды с печенью трески и огурцом

Как приготовить бутерброды с печенью трески и огурцом (рецепт с пошаговыми фото), я писала ЗДЕСЬ.

Бутерброды с киви и селедкой

Рецепт бутербродов с киви и селедкой, вы можете посмотреть ЗДЕСЬ.

Бутерброды с пастой из слабосоленой горбуши и плавленого сырка

Рецепт бутербродов с пастой из слабосоленой горбуши, вы можете посмотреть ЗДЕСЬ.

Бутерброды на праздничный стол со шпротами, сыром и огурцом

Как приготовить праздничные бутерброды со шпротами, сыром и огурцом, можно посмотреть ЗДЕСЬ.

Бутерброды с икрой мойвы

Бутерброды из икры мойвы готовятся очень легко, выглядят аппетитно и получаются очень вкусными. Особенно их оценят любители морепродуктов: икра мойвы стоит гораздо меньше, чем икра лососевых рыб, но такая же полезная. Да и вкус такой икры понравится даже самым требовательным гостям, поверьте! Так что закуска с икрой мойвы и плавленым сыром, с которой я хочу вас сегодня познакомить, вас не подведет, даже если речь о каком-то очень торжественном мероприятии. Как готовить, смотрите ЗДЕСЬ.

Бутерброды с сыром с плесенью

Как приготовить вкусные и пикантные бутерброды с сыром с плесенью, я писала ЗДЕСЬ.

Хрустящие бутерброды со шпротами и чесноком

  • Белый хлеб
  • Шпроты в масле 1 б.
  • Чеснок 3 зубка
  • Майонез
  • Огурец 1 шт
  • Петрушка

Белый хлеб подсушить в духовке, а когда остынет, натереть каждый ломтик чесноком. Каждый кусочек хлеба намазать майонезом, выложить шпроты, и украсить ломтиками огурцов и петрушкой.

Праздничные бутерброды с селедкой

  • батон
  • 1 отварная свекла
  • 2 зубчика чеснока
  • майонез
  • филе селедки
  • растительное масло для жарки

Кусочки батона нарезать ромбиками (или по желанию), обжарить с двух сторон на растительном масле.

Свеклу натереть на крупной терке, добавить чесночок, майонез, перемешать, выложить на обжаренный батон.

Сверху уложить по кусочку филе селедки.

Бутерброды со шпротами и помидорами

  • Белый хлеб
  • Шпроты в масле 1 банка
  • Помидоры 2 шт
  • Майонез
  • Вареные яйца 2 шт

Обжариваем с двух сторон кусочки хлеба до золотистой корочки на сливочном масле. Готовые хлебцы смазываем тонким слоем майонеза. Раскладываем на хлеб шпроты. Сверху кладём порезанные тонкими кружочками яйца. Потом помидоры.

Бутерброды с копченой семгой и сливочным сыром

  • 8 небольших кусков хлеба
  • 200 г лосося горячего копчения
  • 120 г сливочного сыра
  • небольшой пучок укропа
  • 8 ломтиков огурца

В сковороде на среднем огне разогреваем 1 ст.л. оливкового масла. Кладем в сковороду ломтики хлеба и обжариваем с одной стороны до хрустящей корочки, около 1 мин.

Рыбу разбираем на маленькие кусочки вилкой.

Укроп мелко рубим.

Кладем в миску рыбу, сливочный сыр и укроп. Перемешиваем.

Кладем рыбную смесь на хлеб, украшаем ломтиками огурца и подаем

Вкусные бутерброды с грудинкой и овощами

  • свежий багет;
  • листья салата;
  • варено-копченая свиная грудинка;
  • огурец;
  • помидор;
  • майонез;
  • сыр «Российский»;
  • приправы (сушеный базилик, эстрагон, тимьян)

Наискось режем багет, на него выкладываем тонкими ломтиками все вышеперечисленные ингредиенты. Готовые бутерброды посыпаем смесью приправ. Бутерброды получатся особенно красивыми и аппетитными, если все ингредиенты получится выложить «веером». Багет по желанию можно предварительно поджарить. Такие бутерброды подойдут и к праздничному столу и послужат прекрасным воскресным завтраком.

Бутерброды с семгой и сыром «Праздничные розы»

  • Батон, или хлеб
  • Сыр в пакетах плавленый Виола
  • Майонез
  • Семга нарезка или форель
  • Укроп и петрушка

Батон или хлеб нарезать на куски толщиной 1 см. Из хлеба можно сделать кусочки овальной формы или круглые, вырезать формой или стаканом. Я вырезала крышкой от банки для круп.

На готовые кусочки намазать майонез. Той же формой вырезать из сыра и семги кусочки и уложить на бутерброды. Бока бутербродов можно обмазать майонезом и присыпать мелко нарезанным укропом.

На семгу сделать розы из сыра, на сыр сделать розы из семги, украсить петрушкой.

Пошаговый рецепт с фото смотрите ЗДЕСЬ.

Праздничные бутерброды с сыром и чесноком


  • белый хлеб
  • чеснок
  • майонез 150 гр
  • гранат или другие ягоды
  • зелень петрушки или укропа
  • твердый сыр 150-200 гр

Белый хлеб порезать тоненькими ломтиками в виде треугольников и обжарить на сливочном масле. Затем натереть чесноком. Сыр твердых сортов натереть на терке, смазать майонезом гренки и равномерно нанести на них протертый сыр. Все красиво уложить и украсить петрушкой или укропом, ягодами, зернами граната и т.д.

Бутерброды для праздничного стола с семгой

  • Слабосоленая семга 200 гр
  • Сливочное масло 100 гр
  • Петрушка
  • Чеснок
  • Майонез 50 гр
  • Лимон
  • Французский багет

Смешаем для начала сливочное масло, майонез, мелко рубленную петрушку и чеснок, чтобы получилась красивая зеленая паста. Это можно сделать в блендере.

Режем багет на порционные кусочки и намазываем каждый ломтик пастой.

Выкладываем сверху ломтики семги в виде розочки и украшаем дольками лимона.

Пошаговый фото рецепт смотрите ЗДЕСЬ.

Классические бутерброды с икрой

  • батон
  • 1 банка красной икры
  • сливочное масло 180 гр.
  • укроп

Батон режем на порционные кусочки, намазываем каждый кусочек сливочным маслом, затем красной икрой.

Украшаем веточками укропа.

Бутерброды с помидорами и зеленым луком

  • Белый хлеб
  • Помидоры 2 шт
  • Огурцы 2 шт
  • Зеленый лук 1 пучок
  • Сливочный сыр 150 гр

Хлеб порезать на кусочки и подсушить в духовке. Когда остынет, намазать сливочным сыром.

Сверху на каждый бутерброд положить кусочек помидора и огурца, и посыпать мелко нарубленным зеленым луком.

Праздничные бутерброды со шпротами и овощами

  • белый хлеб
  • шпроты 1 банка
  • помидор 1 шт
  • огурец 1 шт
  • майонез 100 мл
  • чеснок 2 зубка
  • укроп для украшения

Белый хлеб режем на порционные кусочки, и отправляем в духовку на 15-20 минут, чтобы он сверху немного подсох а внутри оставался мягким.

Когда хлеб остынет, натереть кусочки чесноком с каждой стороны.

Каждый кусочек хлеба намазать майонезом, выложить шпроты, и по одной дольке помидора и огурца.

Украсить бутерброды зеленью укропа.

Бутерброды для праздничного стола с печенью трески

  • печень трески-2 баночки по 100 гр
  • яйца-3-4 шт
  • тертый, твердый сыр-количество по желанию
  • майонез
  • батон французский
  • 2 зубка чеснока
  • укроп
  • лук зеленый для украшения

Батон нарезать кусочками и поджарить в тостере или на сухой сковороде.

Яйца натереть, печень трески подавить вилкой.

Соединить с сыром, рубленным укропом и майонезом.

Кусочки батона натереть (при желании чесноком с двух сторон), выложить на них начинку.

Подавать, посыпав зеленым луком и укропом.

Бутерброды с красной рыбой «Розочки»


Как приготовить бутерброды с красной рыбой «Розочки» с пошаговыми фото можно посмотреть ЗДЕСЬ

Праздничные бутерброды с селедкой


  • белый хлеб
  • сливочное масло
  • малосольная селедка
  • яйца (2 шт)
  • зеленый лук (1 пучок)

Селедку очистить, сделать филе, порезать небольшими кусочками.

Яйца сварить вкрутую. Хлеб намазать маслом, сверху выложить селедку ( 2 кусочка на 1 кусок хлеба).

Выложить все бутерброды на большое блюдо и потереть (на терке) яйца сверху на селедку.

Все засыпать мелко нарезанным зеленым луком.

Праздничные бутерброды с семгой и яйцом

Как приготовить праздничные бутерброды с семгой и яйцом с пошаговыми фото, можно посмотреть ЗДЕСЬ

Хрустящие бутерброды с ветчиной, сыром и соленым огурцом

  • Белый хлеб
  • Яйцо
  • Сыр
  • Ветчина
  • Соленый огурец
  • Майонез
  • Гренки
  • Перец болгарский

Хлеб нарезаем на порционные кусочки и подсушиваем в духовке до хрустящего состояния.

Яйцо отвариваем, разрезаем на колечки. Высчитываем количество колечек и гренок, остальные яйца крошим мелко и смешиваем с майонезом.

Намазываем яично-майонезной мазью гренки, кладем ветчину, сыр, колечки огурчика, кусочек болгарского сыра и зелень для украшения.

Бутерброды – самая распространённая закуска к праздничному столу и не только. Кто и когда их придумал, остаётся загадкой. Ломтик хлеба с лежащим на нём кусочком чего-нибудь вкусненького – может быть и завтраком, и закуской к горячительным напиткам, и украшением любого праздничного стола, на: Новый год, Рождество, 23 Февраля и 8 марта.

Так например в Дании на прилавках магазинов, кафе и даже в ресторанах можно встретить около двух сотен разновидностей бутербродов. Жители этой страны дали своё название почти каждому из них. А если вспомнить, что стол, на котором располагаются холодные закуски, салаты и бутерброды называется шведским, то можно с уверенностью сказать, что шведы ещё больше любят этот вид закуски.

В этой теме мы предлагаем вам рецепты самых интересных и ярких бутербродов к праздничному столу с фотографиями и пошаговыми инструкциями от наших кулинаров. Мы расскажем и покажем, как сделать простые и вкусные бутерброды на праздничный стол!

Похожие подборки рецептов

Упорядочить рецепты по .

Рецепты вкусных бутербродов к праздничному столу

Шпроты – 1 банка

Огурец свежий – 1 шт.

Помидор свежий – 1 шт.

Лук зелёный – 2 шт.

Яйца варёные – 3 шт.

Чеснок – 1-2 зубчика.

Плавленый сыр – 2 ст. л.

Твёрдый сыр – 50 г

Майонез – 1 ст. л.

Чёрный перец – по вкусу

Укроп или петрушка – по вкусу

Листья салата – для подачи

  • 198
  • Ингредиенты

Тонкий лаваш – 2 шт.

Твёрдый сыр – 100 г

Подсолнечное масло – 80 мл

Соль – 8 щепоток

  • 216
  • Ингредиенты

Сыр твёрдый – 50 г

Чеснок – 2 дольки

Укроп (зелень) – 3 веточки

  • 218
  • Ингредиенты

Хлеб белый тостовый – 4 шт.

Яйцо куриное – 2 шт.

Сыр твердый – 30 г

Соль и перец – по вкусу

Помидор черри – 1 шт.

  • 212
  • Ингредиенты

Сосиски сливочные – 3 шт.

Маринованные огурцы – 2 шт.

Зеленый лук – 3 шт.

Растительное масло – 2 ст.л.

Прованские травы – щепотка

  • 212
  • Ингредиенты

Черный хлеб – 6 кусочков

Майонез – 2-3 ст.л.

Чеснок – 2 зубчика

Масло растительное – для жарки

  • 256
  • Ингредиенты

Сыр (в нарезке) – 90 г

Растительное масло – для обжаривания

  • 359
  • Ингредиенты

Печень трески консервы – 160 г

Подсолнечное масло – 3 ст.л.

Укроп свежий для украшения – по вкусу

  • 280
  • Ингредиенты

Бутербродный хлеб – 16 кусков

Семга слабосоленая – 200 г

Тунец в собственном соку – 150 г

Сыр сливочный – 400 г (+укроп + перец чили молотый + паприка молотая)

Сливочный сыр с укропом – 200 г

Сливочный сыр с перцем чили и паприкой – 200 г

“>

Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

Канапе для фуршета — оригинальные идеи для праздничного стола

Не всегда праздничный стол должен ломиться от множества горячих и холодных сытных блюд. Порой хочется устроить застолье так, чтобы гости могли спокойно передвигаться по комнате с бокальчиком игристого вина и легкой закуской в руках.

С большими бутербродами ходить как-то неловко. Да и смотрится со стороны это не очень красиво. Тем более, на каком-нибудь официальном фуршете. Идеальным решением становятся крошечные канапе. Смотрятся они что на блюде, что в руках очень эффектно. Более уместны в качестве мини-перекуса или дополнения к алкогольному напитку. А благодаря минимальному размеру их можно съесть за один укус.

Приготовить этот кулинарный изыск – дело нескольких минут. Всего и нужно, что нарезать и соединить 3-5 сочетающихся продуктов небольшой шпажкой. Причем красивую форму можно создать при помощи небольших железных формочек для вырезания печенья или обычным ножом. А чтобы канапе было устойчивым и не падало, самым нижним слоем делается съедобная основа из хлеба или сыра.

В этой мини-закуске часто использую огурцы. И если нет свежих, то в ход идут соленые.  Подборку про очень вкусные маринованные огурцы на зиму смотрите перейдя по ссылке. И обратите внимание на салаты из огурцов на зиму без стерилизации.

Канапе на шпажках для фуршетного стола — простые рецепты

Салаты не обязательно готовить огромными тазиками и раскладывать их в хрустальные чаши. Куда как оригинальнее ингредиенты будут смотреться в виде небольших канапе на шпажках. И даже если вы все равно приготовите измельченную смесь с майонезом или соусом, то ею можно промазать хлебные слои или же скатать в геометрические формы и нанизать их в качестве цельного компонента фуршетной закуски.

Также никто не запрещает обычные ломтики сыра и колбасы, кусочки рыбы, дольки овощей и фруктов свернуть интересным образом или скомпоновать в эстетично выглядящий шашлычок.

Мы уже рассматривали некоторые варианты приготовления этой мини-закуски для праздничного стола. А сегодня хотим порадовать новой вкусной подборкой.

Канапе на шпажках с шариками из крабового салата

Многие хозяюшки с удовольствием готовят аппетитный салат на основе крабовых палочек.

А что, если овощи оставить практически в первозданном виде, а из основных измельченных ингредиентов скатать снежные колобочки? Будет выглядеть, будто разновеликие бусины собрали на толстую иглу.

Посмотрите на это чудо! Ну не красота?!

Нам понадобится:

  • Палочки крабовые – 200 гр.
  • Сыр – 160 гр.
  • Шампиньоны маринованные – 1 банка.
  • Оливки – 0,5 банки.
  • Вареное яйцо – 4 шт.
  • Свежий огурец – 2 шт.
  • Майонез – 3 ст. л.
  • Зелень – по вкусу.

Приготовление:

1. С вымытых и обсушенных огурцов срезать кончики. Нарезать их колесиками сантиметровой толщины. Выложить кругляшки на ровную поверхность: на поднос или плоскую большую тарелку. Они станут твердым основанием нашей закуски.

2. В глубокую чашку при помощи средней терки измельчить сыр твердого сорта, а также яйца с крабовыми палочками. Чтобы смесь можно было сформировать в колобочки, добавить майонеза и хорошенько перемешать.

Дать постоять хотя бы минут 5, чтобы соус пропитал наструганные ингредиенты, салатная масса стала густой и хорошо лепилась.

3. Из крабовой массы скатать шарики чуть больше по размеру, чем диаметр огуречного колесика и уложить по одной штучке на овощные кружки.

4. Для разнообразия лучше взять ассорти из зеленых и черных оливок без косточек.

Шампиньоны должны быть маленькими и цельными, чтобы служили небольшой вершиной нашей пирамидки и не позволяли кататься по палочке другим компонентам. Каждой чистой шпажкой проткнуть сначала грибочек, а потом надеть оливку.

5. Затем осторожно, чтобы не развалился бело-розовый колобок, проткнуть его и огурец шпажкой. Чуть прижать нанизанный состав сверху грибочком и отправить в холодильник на 15 минут. Для красоты можно добавить по паре маленьких веточек укропа или петрушки.

В случае, если у вас под рукой нет огурцов с грибами, то из этого же салата можно приготовить и другую не менее интересно выглядящую закуску.

Разрезать оливки пополам и сверху поставить в виде шапочки на крабовый шарик. Из перышка зеленого лука сделать петельку. Новогодние «елочные игрушки» готовы!

Сырно-колбасные кулечки на шпажке

Обычно по утрам мы отрезаем пластики колбасы с сыром и кладем их на хлеб в виде бутерброда. Для праздника такая подача будет слишком уж обыденной и скучной.

Гораздо интереснее, если на багетную хрустящую мини-основу положить скрученные кулечками мясной и молочный компоненты, а по центру вложить оливку.

Нам понадобятся:

  • Сырокопченая колбаса, сыр – по 150 гр.
  • Хлеб нарезной черный и белый – по 7 ломтиков.
  • Оливки – 0,5 банки.
  • Зелень — по вкусу.

Приготовление:

1. Формочкой для резки печенья из нарезного хлеба сформировать круглую основу. Чтобы она не была слишком мягкой и могла удерживать на себе дальнейшую конструкцию, обжарить на сковороде без масла до появления румяной корки.

Это сделает хлебцы снаружи хрустящими, а внутри мягкими.

2. Сыр твердого сорта нарезать полусантиметровыми пластинками и из них той же формочкой выдавить колесики. Колбасу привычным способом нашинковать кольцами толщиной в 0,5 см.

Уложить мясные кругляши на сырные и вместе их надсечь с одной стороны до середины.

Лучше взять слегка солоноватые сорта салями или сервелат – они придадут пикантности закуске.

3. Завести надсеченные края друг за друга так, чтобы образовался кулечек. Вложить в него целую оливку без косточки.

Шпажкой постараться проткнуть получившийся кулек так, чтобы закрепить внутри и зеленый плод, и надежно скрепить место сведенных кончиков конуса.

4. Остается только воткнуть в центр хлебного кусочка получившуюся конструкцию и украсить зеленой веточкой.

Для большей питательности сухарик можно предварительно слегка смазать творожным сыром или обычным сливочным маслом, а потом закреплять канапе.

Не желательно долго хранить такую закуску, чтобы она не заветрилась. Поэтому их лучше всего сразу подавать на стол.

Башенка с креветками и скумбрией на крутонах из зернового хлеба

Никого не удивишь закусками с красной малосольной рыбой. А пробовали вы когда-нибудь такое интересное сочетание, как скумбрия холодного копчения с креветками и овощами?

Ломтик вареного яйца скрашивает солоноватый привкус рыбы и получается очень даже аппетитно и сытно.

Нам понадобится:

  • Креветки в масляном рассоле — 200 гр.
  • Копченая скумбрия — 200 гр.
  • Вареные яйца, черри – по 4 шт.
  • Зерновой хлеб — 4 ломтика.
  • Свежий огурец — 2 шт.
  • Зеленый перьевой лук — по вкусу.

Приготовление:

1. Пластики зернового хлеба сначала зарумянить в тостере или же на сухой сковороде до хрустящей корочки. Дать им остыть и разделить на четвертинки.

Куриные яйца разрезать на продольные пластики. Огурцы нашинковать кольцами.

Вместо куриных яиц можно использовать перепелиные – они меньше и укладывать их можно поверх рыбы.

На сухарик уложить пластик яйца, а сверху огуречное колесико. Между ними можно проложить 1-2 маленьких перышка зеленого лука.

2. Зеленый лук мелко порубить. Скумбрию очистить от шкурки и удалить хребтовые косточки. Нарезать на продолговатые кусочки и обвалять их в луковой нарезке.

3. Положить рыбно-луковый компонент следующим слоем нашей аппетитной башенки.

4. Чтобы конструкция не развалилась из-за большого количества ингредиентов, на шпажки сначала надеть по 1-2 креветке и половинку черри.

Помидорки накалывать срезом к морепродукту, чтобы они как-бы создавали дополнительную поддержку в виде чашечки. А дальше — проткнуть насквозь по центру собранную башенку.

Перед подачей лучше всего охладить, чтобы в тепле не появилось резковатого рыбного запаха.

Канапе для фуршета под шампанское

Какой же Новый год без шампанского? А знаете ли вы, что не все продукты сочетаются с игристыми винами? Необходимо для закусок подбирать только те компоненты, которые лишь слегка оттеняют виноградный вкус напитка и помогают раскрыться ему в полной мере.

В число великолепных спутников можно отнести белый шоколад, морепродукты, суши, куриное мясо, орехи, фрукты, сыры и сладкие десерты.

Причем можно компоновать их между собой, чтобы получилась изысканная закуска.

Принцип формирования один и тот же, поэтому не будем к каждому шагу делать фото – из готового экземпляра и так видно что и в какой последовательности нанизывается на шпажку.

Вкусная мини-закуска из лосося с моцареллой под шампанское

Нежная мякоть слабосоленого лосося сама по себе очень вкусная закуска. Но мы же хотим подать его красиво! Да так, чтобы с шампанским выглядело аристократично.

Поэтому добавим сыр и оливку, которая придаст слегка ореховый оттенок.

Нам понадобится:

  • Хлеб зерновой – 200 гр.
  • Слабосоленый лосось – 150 гр.
  • Сыр Моцарелла – 100 гр.
  • Оливки зеленые – 0,5 банки.

Приготовление:

1. Сыр разрезать на сантиметровые толщиной пластинки. Из хлеба вырезать такого же размера кружки и слегка их запечь или в духовке или прямо на сковороде до румяной хрустящей корочки. Лосося нарезать на тонкие пластики, которое удобно скрутить в небольшие рогалики.

2. На палочку одеть оливку без косточки, следом рулетик из рыбы, сыр и завершить «шашлычок» сухариком.

Сырное канапе с белым виноградом под белое игристое вино

Французские сыры славятся большим количеством вариаций с включением в них всевозможных орехов и фруктов. Но мы-то не в Париже и даже не в какой-нибудь из провинций.

Поэтому на выручку приходит смекалка. Вместе со сливочным сыром подадим виноград!

А чтобы уж совсем смотрелось аристократически – вместо хлебной основы используем крекер.

Нам понадобится:

  • Виноградины – 15 шт.
  • Сыр сливочный – 150 гр.
  • Крекер – 15 шт.

Приготовление:

1. Сыр нарезать треугольничками. Виноградинки снять с веточки и убрать плодоножки.

2. Зубочисткой, палочкой или шпажкой сначала проткнуть свежую зеленую или темную ягодку, затем сырный кусочек. Завершить нанизывание крекером.

Собирать такую закуску лучше непосредственно перед подачей, чтобы сыр не выглядел на столе поникшим, засохшим или расплавленным кусочком.

Закуска на шпажках из обжаренных креветок для полусладкого шампанского

Нежное мясо креветки, обжаренное на сливочном масле до хрустящей корочки, идеально подходит к праздничному пьянящему напитку с пузырьками.

Насаженный поперек за кончики морепродукт, воткнутый в крутон, создает видимость парусной лодочки.

Нам понадобится:

  • Креветки – 10 шт.
  • Крутоны – 10 шт.
  • Творожный сыр – 50 гр.
  • Маслины – 5 шт.
  • Сливочное масло – 1 ст. л.
  • Зелень — по вкусу.

Приготовление:

1. Маслины без косточки разрезать поперек пополам. Креветки обжарить на сливочном масле с двух сторон так, чтобы они хорошо прожарились и покрылись хрустящей корочкой.

2. На палочку надеть сначала половинку маслинки, затем обжаренное мясо морского обитателя. Воткнуть шпажку в крутон. Украсить небольшой капелькой кремообразного сыра и веточкой зелени.

Выложить на плоскую тарелку. Дополнительно украсить можно «розочкой», выполненной из красной рыбы, или красного помидора.

Вкусное и оригинальное канапе из фруктов

Кто больше всего любит сладкие десерты? Кто готов хоть весь день таскать со стола и с удовольствием есть маленькими кусочками фрукты и всякие вкусняшки? Конечно же дети! Но от них и взрослые часто не отстают, особенно во время фуршета со сладкими винами.

Как обычно выглядят такие канапе из фруктов? Да точно также, как и все предыдущие варианты. Только вместо хлеба, оливок, мяса, креветок и кусочков овощей на шпажки надеваются кубики или пластики из ягод, плодовых и кустарниковых культур. Виноград, арбузы, малина, киви, ананасы и т.д.

Для большей сладости можно добавлять мармелад, творожный крем, шоколад, бисквиты, сыр и орехи.

Арбузные ломтики с творожной массой и шоколадным топингом

Красные ягоды с зелено-полосатой коркой сами по себе безумно вкусны. Но попробуйте к ним добавить нежный сливочный кремообразный сыр, орехи или виноград и арбуз заиграет новыми вкусными и ароматическими красками.

Творожная масса придает кремовую нежность водянистому арбузу. А если полить еще сверху и шоколадом, то это уже получится полноценный витаминный десерт!

Нам понадобится:

  • Арбуз – 4 ломтика.
  • Творожная масса – 80 гр.
  • Шоколадный топинг – по вкусу.

Приготовление:

1. Ломтики арбуза разрезать на пластинки сантиметровой толщины. Их поделить на квадратики или треугольники. На первый ломтик положить свежую творожную массу и закрыть вторым.

2. По центру вставить палочку и готовые канапе выложить на праздничное блюдо. Полить шоколадным топингом по своему вкусу.

Приготовление такой вкусняшки занимает считанные минуты, но вот увидите, как это лакомство разлетается со стола. Поэтому имейте наготове второй состав для подачи на стол.

Канапе в виде лодочек «Ананасовый парусник»

Ананасы не только помогают похудеть, но и очень вкусны во фруктовых салатах и насыщают организм клетчаткой.

Красивая закуска порадует своей интересной формой. Будто бы у маленькой лодочке ветер раздул парус.

Выглядит очень живо и позитивно. И рука будет непроизвольно тянуться за новой порцией.

Нам понадобится:

  • Консервированные ананасы – 0,5 банки.
  • Банан – 1 шт.
  • Лимонный бисквит – 1 шт.

Приготовление:

1. Ананасовые кольца разрезать пополам. Банан порубить на колесики толщиной в полтора сантиметра. Примерно такого же диаметра вырезать кружки из лимонного бисквита.

2. Полукольца пронзить через края, затем насадить банан и закупорить канапе бисквитной основой.

Бывает ли что-то проще в приготовлении. Пожалуй нет!!!

Свадебный мини-десерт «Фрукты в шоколаде»

Что может быть вкуснее фруктов? Только фрукты в шоколаде! Не обязательно полностью их окунать в растопленную какао-массу. Можно только половину или вообще полить тонкой струйкой, чтобы при остывании образовалась красивая сеточка.

И обратите внимание насколько эффектно выглядит такая конструкция именно с шоколадом. Поэтому не поленитесь, и сделайте именно так. и никак иначе.

Нам понадобится:

  • Ананас консервированный – 20 кусочков.
  • Клубника – 10 шт.
  • Банан – 2 шт.
  • Шоколад – 0,5 плитки.

Приготовление:

1. Бананы очистить и нарезать колесиками в два сантиметра толщиной. Клубнику освободить от плодоножки и разрезать каждую ягодку пополам. Ананас лучше всего сразу взять консервированный и нарезанным кусочками, либо кольцами и их самостоятельно разрезать.

2. На зубочистку или шпажку последовательно одеть кусочки фруктов, стараясь их насадить поплотнее, чтобы они смотрелись как единое целое. На паровой бане растопить шоколад и окунуть в него канапе. Дать остыть и подавать гостям.

Выглядит супер! И если к банану и ананасу в баночках уже привыкли, то клубничка и шоколад сделают свое дело, и закуску сметут со стола моментально.

Канапе для праздничного стола в виде бутербродов

Не надоедающая классика – бутерброды с красной рыбой или икрой или тарталетки с ложечкой салата. Однако помимо них есть и еще масса простых, но от этого не менее вкусных рецептов. Ведь их можно составить абсолютно из любых компонентов, главное не скупится на проявление своей фантазии.

А если вернуться к нашей сегодняшней подборке, то нужно сказать, что для фуршетного стола совсем не обязательно готовить канапе и все их соединять палочками. Можно и малюсенькие бутербродики приготовить.

Только такие, чтобы можно было 2-3 раза откусить, либо целиком положить в рот.

Также помимо стандартного варианта на основе хлебного кусочка можно использовать нарезанные сырые или запеченные овощи.

Мини-бутербродики с креветками

Самый простой способ приготовить мини-бутерброды – это все ингредиенты нарезать тонкими одинаковыми ломтиками и сложить их друг на друга.

Для того, чтобы избежать сухого привкуса, один или пару компонентов можно сверху промазать сливочным маслом или же мягким сырным кремом.

Нам понадобятся:

  • Вареные или обжаренные креветки – 10 шт.
  • Крутоны из белого хлеба – 10 шт.
  • Сливочный сыр – 50 гр.
  • Огурец – 1 шт.
  • Зелень – по вкусу.

Приготовление:

На крутоны нанести слой сливочного сыра. Поверх слегка придавить огуречный ломтик. Листик петрушки или же укропную веточку проложить между креветкой и нижними компонентами – это придаст аромат весенней свежести.

Все проще простого. А бутербродики еще как заслуживают внимания.

Оригинальная закуска в виде бутерброда на огурцах

Из огурцов получается великолепная твердая и хрустящая сочная основа. Но можно не только делать прямую или косую нарезку этого воща и на него наносить уже густой соус и какие-то добавки.

Вполне допустимо разрезать его пополам и ложкой вынуть сердцевинку, чтобы получилась «лодочка». Эту заготовку нарезать пластиками по 2-4 см и в углубление выкладывать любую начинку.

Нам понадобится:

  • Огурец – 1 шт.
  • Соус тартар – 2 ст. л.
  • Вареное яйцо – 1 шт.
  • Зелень, вяленая слива – по вкусу.

Приготовление:

С огурца снять шкурку полосочками, чтобы получилась «зебристая» поверхность. Настрогать кружки толщиной в сантиметр. Сверху выложить 1/3 ч. л. соуса, а сверху посыпать мелко рубленные кусочки зелени и слив.

Второй вариант огуречной основы мне нравится больше. Убранную сердцевинку измельчить с вареными яйцами и зеленью и приправить соусам. В углубления выложить по 0,5-1 ч. л. получившегося салата.

Подавать лучше сразу, чтобы овощ не успел пустить сок.

Картофельные канапе с запеченным сыром

Запеченные пластики картофеля тоже достаточно оригинально смотрятся в качестве основы. А чтобы никто не догадался что это за овощ, перед отправкой в духовку ломтики можно слегка замариновать в соевом соусе или же обвалять в куркуме с солью.

Вы только посмотрите, ну разве можно догадаться, что перед нами картофельный ломтик!

Нам понадобится:

  • Картофель – 3 шт.
  • Сыр – 50 гр.
  • Зеленые перья лука – 5 шт.
  • Куркума, крахмал – по 1 ст. л.
  • Кунжутные семечки, соль – по вкусу.

Приготовление:

1. Хорошо промытую картошку нарубить колесиками толщиной в полтора сантиметра. Куркуму соединить с солью и крахмалом и в этой смеси обвалять всю нарезку. Выложить на пергамент и запечь в духовке при 180 градусах в течение 20 минут.

2. Сыр покрошить на тонкие прямоугольники и выложить по 1 штуке на каждую картофельную основу. Запекать еще 5 минут.

3. На еще готовые овощные бутерброды посыпать кунжутные семечки и выложить наискосок крошеные луковые перышки.

Получается красиво и оригинально. Сразу и не догадаешься из чего получилась такая вкусняшка!

А вообще, творите эти малюсенькие закуски так, как велит вам душа! Если боитесь сочетаемые ли ингредиенты, то начните с малого – сначала готовьте закуску из трех компонентов. Когда обретете уверенность во вкусе и оригинальности блюда, начинайте усложнять состав и увеличивайте до 5-8 ингредиентов.

Приятного аппетита и красивого фуршета с разнообразными канапе!

Закуски для фуршета с фото

Фуршет – это когда:

  • едят стоя
  • еду выбирают самостоятельно
  • обслуживают (в большинстве своем) себя сами
  • цель встречи – общение, а не еда.

Очень удобная форма проведения праздника, особенно когда много гостей и мало времени для приготовления еды. Я а такой праздник!  Конечно это не праздник шашлыка, когда можно удивить гостей дивно замаринованным мясом или овощами поджаристыми на гриле, и это не банкет на котором ассортимент салатов поражает воображение. Конечно нет, но удивить и конечно порадовать чем-то вкусненьким можно и на фуршете.

Для самостоятельного проведения фуршета, хозяйке нужна всего лишь идея!!! Вот идеями я и поделюсь. Во-первых: какие закуски для фуршета с фото можно приготовить, а во-вторых (по ходу просмотра фото) – вы найдете интересные идеи для оформление фуршета.

Итак: закуски для фуршета с фото

1-й вид закуски это конечно канапе для фуршета. Они просто связаны как близнецы-братья. На сайте есть большая статья, в которой выложено 33 варианта канапе, самые разные и самые вкусные.

Очень удобно и очень вкусно – различные варианты пирожков. Это с одной стороны привнесет славянскую оригинальность вашему празднику, а с другой добавит разнообразия. Пирожки можно делать с самыми разнообразными начинками. Как на мой вкус, идеальнее всего пирожки из слоеного теста маленьких размеров.

 

Мини-булочки с начинкой!!! Супер идея для фуршета. Это будет самый быстрый фуршет дома. Булочки есть в любом супермаркете, а вот начинку – выбирайте любую. Можно:

  • пожарить мини котлетки (как на фото)
  • выложить в серединку ветчину и сыр
  • вынуть мякушек нижней половинки булочек и нафаршировать их
  • намазать экзотическим маслом (арахисовым, селедочным и т.д.)

 

Еще одна идея – на шляпки от булочек выложить любую начинку (даже мелко нарезанный салат).

Бутерброды для фуршета. Это самый простой, но самый легко оформляемый способ обслуживание фуршетов. Здесь важна многовариантность. Ее можно достичь за счет большого ассортимента мяса, ветчины и сыра. А можно за счет различной нарезки и способов выкладывания.

На фото справа предлагаются варианты:

черный хлеб + селедочное масло + укроп

хлеб + масло + ветчина

хлеб + масло + порубленное копченое мясо

хлеб + паста из сыра и майонеза

хлеб + масло + слайсы красной рыбы

хлеб + масло + грибная икра

хлеб + масло + кусочки авокадо

хлеб + масло + тертый сыр.

Со сливочным маслом можно много экспериментировать. В него можно добавить селедку, креветки, ассорти из зелени, чеснок, балык … Все это конечно добавляется в перетертом виде. И у вас оригинальнейшее масло по вкусу, на самых простых бутербродах.

Можно конечно постараться и приготовить оригинальные закуски для фуршета. Например – бутерброд “божья коровка”. Просто: хлеб + помидоры черри + оливки + тонкий нож и мастерство. Точечки на спинках делаются из очень маленьких кусочком тех же оливок.

 

Рецепты для фуршета с лавашем. Это просто универсальный продукт!!! Если вы еще не оценили все возможности тонкого армянского лаваша – спешите. Абсолютно все варианты начином можно завернуть в лаваш и нарезать небольшими кусочками. тут точно можно  фантазировать до бесконечности. Я готовила несколько таких. Все они выложены на сайте и все их можно назвать – лёгкие закуски для фуршета.

Можно использовать и дрожжевой лаваш. Он разрезается на кусочки и из него делается “подушка” под различные начинки.

Новогодняя закуска из дрожжевого лаваша.

  • лаваш разрезан на маленькие треугольнички
  • смазан майонезом или сырной пастой
  • выложены кусочки листьев капусты
  • выложены кусочки помидор
  • в широкую часть вставлены палочки из соломки (съедобной)

Фаршированные яйца и фаршированные помидоры. Это классика жанра, но всегда любимая и всегда съедаемая. Летом конечно больше хочется свежести и помидоры с начинкой – бомба вашего праздника.

Очень вкусные закуски для фуршета получаются из свежего сладкого перца. Классическая болгарская начинка: брынза, сметана, чеснок и зелень. Но можно пофантазировать. Креветочная паста или отварной рис с зеленью, ветчиной и майонезом будут просто великолепны.

Особое внимание! отварной рис увеличит количество ЛЮБОЙ начинки и сделает ее мягкой и нежной.

Невозможно составить меню для фуршета и не включить в него нарезку из свежих овощей. Здесь все просто:

  • без свежих овощей не обойтись особенно если есть горячее мясо
  • количество зависит от предпочтений ваших гостей
  • овощи должны быть самые разнообразные (кто-то не любит сладкий перец)
  • важно красиво оформить стол фуршет.

Нашла несколько креативных идея для овощной части. Овощное ассорти.

Овощи выложены в виде елки и подаются на отдельной большой тарелке вместе с соусом. Конечно перед подачей капусту надо опустить на 1 минуту в кипяток.

Очень оригинально можно подать и ветчину с сыром. Конечно для такого оформления нужно умение, но все возможно. Правда нужно помнить, что рядом с такой тарелкой должна стоять большая тарелка с различной нарезкой хлеба.

А вот традиционный набор свежих овощей для стола подан в виде красочного петуха. Из чего состоит:

  • огурцы
  • сладкий красный перец
  • сладкий желтый перец
  • листья салата
  • морковь
  • оливки (для глаз)

Кукуруза на гриле! Это будет пикантная изюминка вашего праздника. Ее хорошо не ставить на стол сразу, а подать уже во время фуршета. Это будет неожиданно и приятно. Горяченькая с соусом и солью она просто улетит с вашего стола.

Для гриля лучше выбирать самую маленькую и молоденькую.  Если же у вас фуршет дома – приготовьте кукурузу в фольге в духовке.  Это кстати очень шикарная идея для молодежной тусовки. Современные дети – любители попкорна.

Шашлычки на фуршет. Чередовать на палочках для шашлычков можно все сочетаемые по вкусу продукты. И в первую очередь это конечно:

  • помидоры черри
  • сыр моцарелла.

Финансово моцарелла – дорогой продукт. Но такие же маленькие шарики можно заменить нарезанными кубиками из брынзы или другого белого сыра. Хотя можно конечно и обычный твердый сыр использовать.

Причем можно сделать можно шашлычки и овощные. Это будет просто прекрасный освежающий мотив на вашем фуршете.

Порционный “фуршет”

И в конце еще одна интересная идея для фуршета: маленькие порционные тарелочки. такеи мини-пиалы продаются в отделах для посуды как емкости под соус. Но если к ним подойти творчески – это будет прекрасный способ угостить гостей любой едой, которая требует (например) конкретного соуса.

На дно укладываются листья салата, затем кусочки мяса (или колбасок), а сверху соус.

Просто и со вкусом!

Одним из вариантов такого порционного разделения могут стать маленькие пластиковые прозрачные стаканчики. Можно и фруктовую часть фуршета можно сделать в таких стаканчиках.

Понравилось? Посмотри подборку интересных авторских рецептов!

Оригинальные закуски для фуршета

Красивое слово «фуршет» придумали французы и спрятали в его значение банальную вилку. Она-то и является главной героиней празднично-гастрономического действа. Кстати, на фуршете приглашённые, как правило, едят стоя, свободно выбирают блюда и напитки и обслуживают себя самостоятельно или ухаживают друг за другом. 

Мы собрали для вас фуршетные идеи на разные случаи: торжество в офисе, день рождения на работе, встреча на природе. Все они достаточно лёгкие в исполнении и недорогие для кошелька. И отличает их одна важная особенность: приготовить их можно быстро, буквально «из ничего» и без особой головной боли. 

Национальные закуски для фуршета

Самый простой вариант фуршета – бутерброды, сэндвичи, канапе. А вот меню изысканного фуршета выглядит побогаче и солиднее – до 15 холодных закусок, пара-тройка горячих и десерт. Наши идеи помогут сделать ваш фуршет незабываемым, а главное, вкусным.  

Дипы — густые соусы или салатные закуски

При составлении меню закусок обычно учитывают два важных момента:

— в первую очередь, на фуршетный стол попадают те закуски, которые без холодильника не теряют своего внешнего вида;

— в последнюю очередь подаются заливные, закуски под майонезом, масло и икра.

А для пикника или фуршета в офисе смело можно готовить так называемые дипы – густые соусы-салаты, которыми можно наполнять булочки, намазывать на хлеб или подавать их на гренках. Это, кстати, легко, быстро и недорого.

Горячие закуски — оригинальные и простые рецепты

Уже давно в социальной культуре фуршет стал незаменимым торжеством, и его чаще всего организуют, когда гостей много, а места для встречи мало. Все приглашённые ограничены во времени, да и вообще цель их встречи – общение, а не обильная трапеза.  На всё время фуршета на одного гостя рассчитывают всего 400-500 граммов различных закусок: это могут быть бутерброды, рулеты, мясная и сырная нарезка, оформленная индивидуальными шпажками.

Паштеты — идеи для канапэ

Паштеты уже давно стали лидером фуршетного стола из-за своей универсальности. Их можно фигурно уложить в тарталетки, намазать ими лаваш или блинчики и свернуть рулетом, в конце концов, паштеты улётно уходят на чипсах и крекерах. Готовить удобно, сервировать быстро. А что еще для фуршета нужно?!

Лучшие готовые меню и коллекции рецептов

Finger Sandwiches — самая простая еда для вечеринок с бесконечными возможностями

Любую начинку или пасту для сэндвичей можно превратить во всегда популярные бутерброды.

Вы не ошибетесь, подав эти проверенные временем хиты. Такие легкие, такие нежные, такие изысканные … но вы можете есть их с энтузиазмом … идеально подходят для всех!

Идеально подходит для меню позднего завтрака, обеденного меню или меню коктейльной вечеринки. Также хорош в качестве перекуса в полдень или в полночь.


Другие рецепты сэндвичей с пальцами

Любимые рецепты сэндвичей для меню вечеринки


Все о бутербродах для пальцев


Эти очаровательные закуски, также называемые чайными, миниатюрными или мини-бутербродами, легко приготовить, подать и съесть.

  • В меню «шведский стол» приготовьте примерно 3-4 бутерброда на человека.
  • Выбирая нарезанный хлеб, выбирайте тонкий и широкий сорт.Хлеб будет легче нарезать пальцами
  • Любой нарезанный хлеб для сэндвичей отлично подходит для использования, но также подумайте о мини круассаны, коричневые и сервированные к обеду, качественный мини-гамбургер и хот-дог булочки, разрезанные пополам
  • Используйте большую формочку для печенья, чтобы нарезать хлеб круглой формы. Разрезать после того, как приготовлены бутерброды. Лучше всего сочетается с начинками, такими как салат из курицы, яйца или тунца.
  • Делайте сэндвичи в большом количестве, а не по одному. Разложите все ломтики хлеба попарно и соберите бутерброды сразу. перед добавлением начинки тонкий слой маргарина или размягченного масла.Это дополнение к любому другому спреду, например, майонезу

  • Не переполняйте начинку, выкладывайте начинку до самого края.
  • Для начинок, таких как курица или говядина, нарежьте мелкими кусочками, чтобы смесь лучше держалась.
  • Срезание корок делает внешний вид более красивым. Обрезать корки после сборки.
  • Приготовьте маленькие бутерброды с открытым лицом, используя крепкий темный хлеб или булочки.


Make Ahead Strategies

  • Влажные начинки, такие как салат из курицы или тунца, можно приготовить за 2 дня.Убедитесь, что начинка не слишком влажная. Собирайте бутерброды на 1 день вперед.
  • Приготовьте бутерброды, но не удаляйте корку и не нарезайте пальцы. Хранить в пластиковой или стеклянной таре. Положите кусочки вощеной бумаги или сухие бумажные полотенца между каждым слоем бутербродов.

  • Нарежьте бутерброды заранее за 2 часа. Держите охлажденным.
  • Бутерброды с начинкой из салата, огурца и помидора можно приготовить заранее за 1 час.
  • Бутерброды вкуснее, когда они немного прохладнее комнатной.

Еще рецепты бутербродов из пальца

Рецепты сэндвичей с пальцами

Ростбиф и бутерброды с хреном
На 30 бутербродов

2 столовые ложки майонеза
2 чайные ложки соуса из хрена
10 средних и больших ломтиков хлеба, белого, пшеничного или коричневого, или комбинации
1/3 фунта тонко нарезанного ростбиф
3 столовые ложки сливочного масла, размягченного

Смешайте майонез и хрен.Намазать 5 ломтиков хлеба смесью хрена и майонеза. Сверху выложите ломтики ростбифа. Нанесите масло на оставшиеся ломтики хлеба и верхнюю часть говядины смазанной стороной вниз.

Срежьте корки зубчатым ножом. Разрежьте каждый бутерброд пополам, затем разрежьте каждую половину на 3 ровных пальца. Подавать охлажденным.

Вариант : исключить соус из хрена. Добавьте 2 чайные ложки измельченного сыра с плесенью и 1 чайную ложку мелко нарезанного зеленого лука на каждый целый бутерброд



Легкие обертывания с ветчиной и ананасом
Делает 6 оберток, нарезать 2-4 рулета

6 мучных лепешек (примерно 6 дюймов
1 контейнер сливочного сыра с ананасом, размягченный
1/4 стакана нарезанных тостов пекан
1/8 чайной ложки молотого мускатного ореха или специи для тыквенного пирога
1 пакет объемом 6 унций тонко нарезанной ветчины (около 18 ломтиков)
Листья рукколы (по желанию)

В небольшой миске смешайте сливочный сыр, орехи и специи.Хорошо перемешать. Распределите равное количество смеси сливочного сыра по маисовой лепешке до края 1/2 дюйма. Выложите 3 тонких ломтика ветчины внахлест по центру тортильи. Если вы используете, сверху положите несколько листьев рукколы.

Свернуть лепешки, завернуть в полиэтиленовую пленку и поставить в холодильник до истечения срока службы. Снимите полиэтиленовую пленку и разрежьте ее пополам, чтобы подавать.

Идеальные бутерброды с салатом из креветок
Для бутербродов с 30 пальцами используйте:

2 чашки приготовленных маленьких или средних креветок, охлажденных и мелко нарезанных
1 столовая ложка лука-шалота, мелко измельченного
1/2 столовой ложки свежего лимонного сока
Щепотка кайенский перец или приправа Old Bay
1/2 столовой ложки мелко нарезанной петрушки
1/4 стакана или более майонеза
Соль и перец по вкусу
10 средних ломтиков хлеба, белого, пшеничного, коричневого или комбинированного

В миске смешайте креветки с луком-шалотом, лимонным соком и петрушкой, майонезом и приправами.При необходимости добавьте еще майонеза, чтобы получилась пастообразная консистенция. Добавьте соль и перец по вкусу.

Намазать смесью салата из креветок 5 ломтиков хлеба. Сверху выложите оставшиеся ломтики хлеба. Охладите бутерброды перед следующим шагом, примерно 30 минут.

Срежьте корки зубчатым ножом. Разрежьте каждый бутерброд пополам, затем разрежьте каждую половину на 3 ровных пальца. Подавать охлажденным.


Еще рецепты бутербродов с пальцами

Мини-гамбургеры
На приготовление примерно 25 мини-гамбургеров

2/3 фунта говяжьего фарша
1 столовая ложка мелко измельченного лука
1 мелко измельченный зубчик чеснока
1 столовая ложка томатного кетчупа
1 чайная ложка вустерширского соуса 50005 1 чайная ложка
1 чайная ложка Вустерширского соуса
1 чайная ложка 4 чайных ложки молотого черного перца
25 мини-булочек для обеда или мини-булочек для гамбургеров, тонко намазанных размягченным маслом и слегка поджаренных (по желанию)

** Если вы не можете найти мини-булочки для ужина или булочки, поищите в бакалейной пекарне, в гастрономе или в деликатесах отделение для любого вида маленького коктейльного хлеба, иногда пумперникеля или ржаного хлеба.Также попробуйте тонко нарезанные багеты.

Разогрейте духовку до 400F. Аккуратно перемешайте говядину, лук, вустерширский, кетчуп, соль и перец до однородного состояния. Влажными руками сформируйте из говяжьей смеси 25 шариков размером с грецкий орех. Выровняйте и сформируйте каждый шарик в гамбургеры, аккуратно сделайте углубление в середине каждого бургера большим пальцем (это предотвратит деформацию гамбургера во время приготовления)

Положите на противень с бортиком и готовьте, пока он не подрумянится и не станет твердым, около 10 минут. Смотрите внимательно, быстро переварите.

Положите бургер на нижнюю половину рулета. Добавьте начинку, если используете, и верхнюю половину рулета. Закрепите зубочистками для буфета. Подавать горячим или горячим

Make Ahead
Сформируйте гамбургеры заранее за 1 день. Плотно прикрыть и охладить. Сырые гамбургеры также можно заморозить до 1 месяца в продвигать. Плотно заверните

TOPPINGS
Все, что вам нравится в обычном бургере, кроме нарезанного тонкими ломтиками или небольшими кусочками:
Тонко нарезанные мини-корнишоны
Тонкие ленты листьев салата ромэн
Очень мелко нарезанный лук, зеленый лук или чеснок
Маленький капли кетчупа, горчицы и майонеза

Обжаренные овощные круассаны с сыром
На 50 бутербродов.Рецепт легко удваивается

3 1/2 палочки или 14 унций масла
2 фунта 6 унций зеленого перца, нарезанного
2 фунта 6 унций лука, нарезанного
2 фунта 6 унций грибов, свежие, нарезанные
1 фунт 6 унций нарезанных черных оливок, хорошо дренированные (необязательно)
Соль и перец по вкусу
50 ломтиков сыра Мюнстер или Хаварти
2 фунта помидоров рома, тонко нарезанных
50 мини- или маленьких круассанов, разрезанных пополам вдоль

Растопить масло в большой сковороде или кастрюле. Добавьте овощи. Обжаривайте до мягкости, но по-прежнему нежно-хрустящей корочки.Слейте лишнюю жидкость, убедившись, что овощи высохли. Добавьте черные оливки, если используете. При необходимости посолить и поперчить.

Соберите бутерброды, положив на дно круассана ломтик сыра, затем овощи, а затем ломтик помидора. Подавать при комнатной температуре

Сэндвичи с курицей и салатом с карри на мини-круассанах
На 2 1/2 стакана

1 приготовленная и мелко нарезанная куриная грудка без костей и кожи (около 2 стаканов)
(можно заменить упакованные предварительно приготовленные полоски куриной грудки)
1/2 столовой ложки смородины или нарезанного золотого изюма
Лук 1/4 стакана, мелко измельченный
1 ребро сельдерея, мелко измельченный
10-12 роллов мини-круассанов

Заправка
1/2 стакана простого йогурта
1 столовая ложка майонеза
2 чайные ложки порошка карри или по вкусу
1 столовая ложка свежего лимонного сока
Соль и молотый черный перец, по вкусу
1/2 столовой ложки дижонской горчицы
1 мелко измельченный зубчик чеснока

Смешайте курицу, смородину или изюм, лук и сельдерей в миске.В небольшой миске взбейте все ингредиенты для заправки. Вылейте соус на куриную смесь и хорошо перемешайте. Накройте крышкой и охладите не менее 20 минут. Можно сделать за день вперед.

Разделенные круассаны. Выложите примерно 1 столовую ложку (в зависимости от размера рулета) куриного салата на одну половину круассана, сверху положите другую половину. Закрепите зубочистками для буфета. Подавать при комнатной температуре

Вариант:
Куриный пекан
Бутерброды с салатом и мини-круассанами
2 чашки мелко нарезанной курицы
1/3 чашки мелко нарезанного сельдерея
1/2 чашки мелко нарезанных орехов
1/3 чашка майонеза
Приправленная солью и молотый черный перец по вкусу

Смешать все ингредиенты.Следуйте приведенным выше инструкциям по сборке этой вкусной начинки. Можно приготовить за 1 день.

Средиземноморские сэндвичи с пальцами
На 30 сэндвичей с пальцами

1/2 очищенного и тонко нарезанного огурца
Соль
6-8 столовых ложек вашего любимого чесночного хумуса
10 средних ломтиков пшеничного хлеба твердой текстуры
Белый, черный или красный молотый перец
2 столовые ложки мелко нарезанной кинзы или петрушки

Слегка посолить ломтики огурца и поместить в дуршлаг.Накрыть крышкой и дать постоять 1 час. Промокните ломтики огурца бумажными полотенцами до полного высыхания.

Намажьте хумус равномерно на все 10 ломтиков хлеба. Сверху 5 ломтиков хлеба посыпать огурцом. Посыпать перцем и кинзой или петрушкой. Сверху положите на огурец оставшиеся ломтики хлеба.

Срежьте корки зубчатым ножом. Разрежьте каждый бутерброд пополам, затем разрежьте каждую половину на 3 ровных пальца. Подавать охлажденным

Бутерброды с копченым чаем индейки и майонезом из рукколы
На 24

1/2 стакана майонеза
1/3 стакана (в упаковке) крупно нарезанных листьев рукколы
1 столовая ложка рубленого лука-шалота
1 столовая ложка нарезанной свежей петрушки
1/2 чайная ложка тертой цедры лимона
12 тонких ломтиков твердого белого хлеба для бутербродов, без корочки
10 унций тонко нарезанной копченой индейки

Смешайте майонез, измельченную рукколу, лук-шалот, петрушку и цедру лимона в небольшой миске.Приправить солью и перцем.

Положите ломтики хлеба на рабочую поверхность. Намажьте майонезной смесью на каждый ломтик поровну. Сверху положите 6 ломтиков хлеба и положите на них индейку, разделив поровну, а затем выложите оставшиеся ломтики. Разрежьте каждый бутерброд по диагонали на четвертинки

Бутерброды с яйцом и салатом для толпы
На 50 бутербродов

36 яиц, сваренных вкрутую
2 1/2 стакана майонеза
1/2 стакана маринада
Соль и черный или белый перец по вкусу
1 чайная ложка Лукового сока
4 унции Pimiento, нарезанный
100 ломтиков хлеба
2-3 головки салата, айсберга или листа

Очистить яйца и крупно нарезать.Смешайте оставшийся ингредиент и добавьте к яйцам. Слегка перемешайте. Охладите. Готовьте бутерброды в небольших количествах, чтобы сохранить свежесть.

Quickie Sandwich Spread
Достаточно для 100 бутербродов, приготовленных на хлебе для бутербродов и нарезанных пальцами. Рецепт легко можно раздвоить или разрезать пополам.

8 унций сливочного масла
1/4 стакана полуторных сливок или светлых сливок
1 1/2 чайной ложки дижонской или желтой горчицы
3 стакана майонеза
1/2 стакана укропа или сладкого маринада

Взбивать масло на высокой скорости, пока легкий и пушистый.Добавить сливки и перемешать. Добавьте остальные ингредиенты. Используйте как пасту для бутербродов с мясом или сыром.

Рекомендуемая литература


Станция для сэндвич-вечеринок «Сделай сам» | Cutefetti

Это спонсируемый разговор, написанный мной от имени компании «Build a Better Sandwich» в Publix. Мнения и текст — все мои.

Я чувствую приближение моей походки, и с этим у меня в голове возникают более веселые идеи для вечеринок.Будь то веселая семейная встреча или большой весенний вечер, этот DIY Sandwich Party Station — отличный способ устроить особенный обед дома.

Как всегда, я предпочитаю, чтобы вещи были ПРОСТОЙ и увлекательной. Откройте для себя этот супер-легкий обед, вдохновленный множеством восхитительных блюд, которые обязательно понравятся всем.

Сделать его незабываемым легко с помощью специальных штрихов, например, выбора свежеиспеченного хлеба Publix Bakery. Ням! Для этого восхитительного спреда я выбрала их итальянский пятизерновой хлеб и пятизерновой хлеб из цельнозерновой муки.Они не только восхитительно пахнут, но и обладают восхитительным вкусом.

Прямо сейчас самое подходящее время для организации вечеринки, потому что вы можете воспользоваться некоторыми выгодными предложениями на хлебобулочные изделия Publix, когда вы покупаете избранные товары, которыми удобно запастись.

Введите другие обязательные продукты для сэндвич-вечеринок, такие как майонез Hellmann ® , Cheez-It ® Snap’d ™, Del Monte ® Fruit Cups ® , Hillshire Farm ® Lunch Meat и Sargento ®. Нарезанный сыр.Продолжайте читать, чтобы узнать подробности. А теперь вернемся к сэмми-фиесте!

ИДЕИ ДЛЯ ВЕЧЕРИНКИ С СЭНДВИЧАМИ

Добавьте еще и добро. Многоуровневый поднос идеально подходит для этого, но вы можете разложить начинку по-разному.

Придумайте отдельные блюда или большую тарелку, чтобы продемонстрировать ВАРИАНТЫ.

Потому что, давайте будем честными … все дело в этих опциях. Сначала соберите основы; подумайте о хорошем выборе мяса и сыров или, если хотите, можете приготовить салаты, такие как курица, яичный салат или тунец.

Я выбрал нарезанный сыр Сардженто в Проволоне и острый чеддер, чтобы предложить хороший выбор, а также индейку и ветчину с Хиллширской фермы.

Затем добавьте несколько овощей. Вы можете сделать его простым, предложив нарезанные помидоры и зеленый лист салата, или сделать его более сложным, добавив нарезанный лук, огурцы, морковь или ростки. Тогда не забудьте приправы. Майонез Hellmann’s, горчица и соленые огурцы станут прекрасным дополнением к вашему вкусному спреду.

Если вы хотите проявить еще больше творческих способностей, добавьте к майонезу немного ароматизаторов, например чеснока, острого соуса или, может быть, немного лимона.

В качестве последнего штриха обязательно подайте несколько вкусных гарниров. Я обожаю сырные и хрустящие закуски. Я только что впервые попробовала закуски Cheez-It Snap’d и вкусняшка!

Они идеальные помощники к вкусному сэндвичу. В качестве другой стороны или простого десерта, фруктовые чашки Del Monte также станут забавным вариантом!

А теперь пора делать эти бутерброды! Конечно, это самая лучшая часть! Пришло время складывать, складывать, складывать эти начинки для вкусного хлеба по вашему выбору.

Удачи!

Вы заслужили это после всей вашей работы, чтобы собрать это для всех.

Ням! Вы только посмотрите на этого Сэмми! Эта комбинация — настоящий хранитель!

Не забудьте об этих сторонах и дополнениях для идеального комбо, которое понравится каждому. Помните … варианты — это все!

Какие начинки вы бы добавили в свой буфет для бутербродов?

ИДЕИ EASY FOOD STATION собственный буфет сэндвич-бара для всех ваших летних пикников.

Ингредиенты

  • Разнообразный нарезанный хлеб / булочки
  • Ветчина / индейка / ростбиф
  • Мелкие сыры / чеддер / швейцарский / американский
  • Нарезанные помидоры и лук
  • Свежий зеленый лист салата
  • Соленые огурцы для сэндвичей / банановый перец
  • Приправы / майонез / горчица
  • Отдельные чашки для фруктов
  • Чипсы / крендели / сырные крекеры в индивидуальной упаковке
  • Сервировочная посуда / тарелки

Рецепт сэндвича «шведский стол» — Food News

Подавайте блюда в виде шведского стола, позволяя гостям приготовить свои собственные любимые бутерброды.Если вы хотите развлечься и сделать его более креативным, сделайте небольшие визитки, на которых будут указаны виды паст, мяса и сыров. Также неповторимым гостям отлично подойдут интересные идеи создания бутербродов.

Разрежьте бутерброды на четвертинки или пополам. Уложите их либо с однотипными бутербродами на больших тарелках, либо смешайте и сочетайте. Сделайте несколько разных тарелок. Сделайте несколько мисок для приправ с разными видами горчицы, например дижонской и желтой, а также майонезом, кетчупом и солеными огурцами (как ломтиками, так и копьями).

Последние рецепты буфет бутерброд панфиш похлебка замороженные бананы мед дижон глазированные летние колбасы для печати лимон-укроп креветки мейер лимонный торт | мои рецепты | мои рецепты гауда крупа | myrecipes round steak and gravy ii бекон-сыр английские кексы apres ski суп миссис. яблочный пирог макмаллена сырный шарик с фонарями | myrecipes

Ищете героев, сэндвичи или рецепты подводных бутербродов? В Allrecipes есть более 60 проверенных рецептов сэндвичей с рейтингами, отзывами и советами по приготовлению.

Тогда придерживайтесь простейшего подхода к праздничной еде. Ешьте сэндвич-бар! Не требуется готовка и минимальная очистка после этого. Просто откройте упаковки, банки и бутылки с выбранными вами ингредиентами для сэндвичей и разложите их в привлекательном буфете. Для вдохновения при создании стиля позаимствуйте некоторые идеи из найденных нами примеров сэндвич-станций.

Вот они, 15 бутербродов, которые делают обед самой важной едой дня. От рубенов до французских соусов, от рулетов с лобстерами до филадельфийских стейков — они лучшие из лучших — рецепты сэндвичей, которые должен знать каждый истинный любитель обедов.Овладейте ими, и вы станете почетным графом Сэндвичем.

Мини-бутерброды «Пумперникель» с жареным сыром и маринованными огурцами. Чтобы приготовить большие партии для вечеринки, соберите бутерброды на шаге 1 за несколько часов до приготовления и охладите их на противне, завернутом в полиэтиленовую пленку. Перед подачей на стол смажьте бутерброды растопленным маслом и обжарьте на противне, перевернув один раз.

Находите быстрые и легкие рецепты шведского стола и идеи меню, ищите тысячи рецептов и находите советы по приготовлению пищи на лучшем кулинарном ресурсе для домашних поваров Epicurious.

Прочтите «Бутерброды» для обсуждения «шведского стола» от сообщества кулинаров домашней кухни Chowhound. Присоединяйтесь к обсуждению сегодня.

Рецепты шведского стола. Если вы накрываете фуршет на празднике, у нас есть множество простых рецептов, как накормить голодную толпу. Мини-рулетики с сосисками. пользователя Lorraine Pascale.

Эти простые идеи пасхального бранча — от кексов и блинчиков с кроликом до пирога с заварным кремом и весенних салатов — наполнят желудки каждого и обеспечат самый лучший праздник.

Что бы вы ни делали, не разглаживайте бутерброд лопаткой.«Это не панини», — говорит Марта. «Жареный сыр должен быть легким и воздушным внутри». Начните планировать свое меню сегодня — просмотрите все предложения Марты, как это было в октябрьском номере журнала Martha Stewart Living, и получите ее рецепты Кровавой Мэри. Фото: Джонни Миллер.

Инструкции по приготовлению бутербродов с яйцом и беконом. 1. Отварить яйца вкрутую (около 10 минут) и дать остыть в холодной воде. 2. Обжарьте нарезанный бекон (масло не нужно), слейте на кухонной бумаге и дайте остыть.

«Это время, когда можно провести время со своими близкими и насладиться вкусной едой. Чтобы угодить нашим постоянно растущим семьям, южные рождественские ужины часто больше напоминают фуршет, чем традиционные сидячие обеды. И давайте будем честными: конвейер — самый эффективный способ вовремя попробовать каждое блюдо.

Примерно 3 доллара за 18 бутербродов по этому рецепту. Только одного я не понял, в рецепте сказано, не замораживайте. Хорошо.Это хорошо. Есть несколько других, использующих баранину, говядину и индейку. Вы можете использовать этот рецепт и просто использовать индейку вместо курицы. Проверьте еще больше рецептов, чтобы приготовить мясо для бутерброда!

Войти сейчас. См. Подробности в официальных правилах. * Три (3) победителя Гран-при будут награждены чеком на 3000 долларов.

Бутерброды, будь то итальянская субмарина, фрикаделька или восхитительный клубный сэндвич, — отличный вариант для сытного обеда! Что на итальянской подводной лодке? Любую субстанцию ​​можно приготовить из разнообразного мяса, сыров и овощей.В итальянском сэндвиче будет все это средиземноморское мясо, такое как капикола или салями.

Фруктовый салат прекрасно сочетается со всевозможными бутербродами! Хрустящие и освежающие фрукты, покрытые греческим йогуртом — это отличный способ сбалансировать любой пикантный бутерброд. Фруктовый салат такой веселый, красочный и вкусный, поэтому он нравится детям. Упакуйте его вместе с их сэндвичем в школу, и вы наверняка найдете пустой ланч-бокс, когда они вернутся домой.

Это мой вариант сэндвича: сэндвич Popeyes производит большой фурор благодаря более красивой булочке, более свежим соленьям, вкусному соусу * и, конечно же, хрустящей, хрустящей фирменной панировке Popeyes.

2. Положите 2 ст. сладкий южный шашлык натереть в средней миске. Смажьте свиные корейки по очереди натертыми специями и добавьте каждую в мультиварку.

Идея шведского стола состоит в том, что люди могут выбирать то, что им нравится, поэтому всегда лучше иметь множество вариантов. Еще одна вещь, которую мы обязательно должны сделать — это сосиски. Теперь вы можете подумать о пирогах, пюре или детских праздниках, но колбасы — отличное блюдо шведского стола, особенно на Рождество.

Готовые всего за 30 минут, эти быстрые бутерброды сочетают в себе сладкие абрикосы, креветки эндивий, поджаренные орехи пекан и острый сыр Манчего.7. Бутерброды со спаржей и выдержанным козьим сыром

Спасибо за этот рецепт. Я заменил свинину на куриную грудку, и это было потрясающе. Отличный маринад для мяса, мне очень понравился хруст свежих овощей, и хлеб болило был хорошей рекомендацией — нашел эти булочки в местном продуктовом магазине (никогда раньше их не замечал …), и они были мягким, жевательным хлебом, идеально подходящим для этого сэндвича. !

Если у вас возникли проблемы с программой чтения с экрана на этом веб-сайте, позвоните по телефону 1-844-995-5545.

Связанные

Epicurious 2016 Пасхальный обед сэндвич-обед «шведский стол»

Пасха — это праздник весны, когда на рынок поступают первые зеленые овощи, и мы, наконец, можем перестать полагаться на выращенный в подвалах картофель и несезонные фрукты.А для меню этого года девушки Epi Test Kitchen (Рода Бун, Анна Стоквелл и я) хотели еду, которая напоминала праздник, меню с надписью «Ура!» так, как мы это делаем, когда пробуем первые весенние кусочки редиса, спаржи и английского горошка на завтрак.

Вместо соленой тяжелой ветчины мы были настроены на более легкую и острую свиную корейку. Вместо той же старой спаржи мы хотели новый вариант зеленого гарнира. Вместо официального ужина мы хотели обеденный буфет сэндвичей, чтобы поддерживать уровень энергии (и веселье) ПУТЬ.

Итак, мы предлагаем вам наш пасхальный обед Epi 2016, свежий, новый взгляд на классическую праздничную трапезу. Разложите свой складной столик и раскладывайте бутерброды! Потому что в этом году Пасха — это веселье, легкие ароматы, которые возвращают празднование в праздник.

Сделайте яйца с приправой проще

Все любят блюдо из яиц с приправой, но приготовление их может оказаться такой болью. Вместо того, чтобы беспокоиться о идеально очищенных яйцах или искусно приготовленной начинке, Рода создала гораздо более легкий намаз из вареных яиц, обладающий таким же прекрасным вкусом.Просто смешайте нарезанные жестко приготовленные белки со сливочной смесью из желтков, майонеза, дижона и паприки, а затем нанесите на ржаные гренки. Или хрустящие крекеры. Это тоже довольно вкусно, как сырое дип-соус.

Паста из яичного салата с пряностями

Получить этот рецепт Фото Эндрю Перселла, Стиль опоры Алекса Брэнниана, Стиль еды Кэрри Перселл

Подать яркий освежающий салат

Вместо классической пасхальной спаржи я хотел немного свежих зеленых бобов на наш буфет Таблица. Я всегда был большим поклонником салата Нисуаз, поэтому я обратился к этим ароматам, используя стручковые бобы — только слегка бланшированные, чтобы они оставались красивыми и хрустящими — в качестве салатной кровати для большого количества весеннего редиса на завтрак, молодого картофеля и множества других блюд. укроп.В качестве последнего штриха я зажарила каперсы в масле, превратив их в соленые хрустящие драгоценности.

Салат «Нисуаз» из зеленой фасоли

Получить этот рецепт Фото Эндрю Перселла, Дизайн опоры Алекса Бранниана, Стиль еды Кэрри Перселл

Включите свинину зажигалкой и ярче

Когда дело доходит до Пасхи, королем является ветчина. Но персонал Epi устал от печально известной соленой основы и всех лишних остатков, с которыми вы всегда застреваете. Вместо этого Рода выбрала свиную корейку, добавив ее на ночь в яблочный сидр, чтобы придать ей пикантную сочность ветчины без какой-либо солености.Глазурь с медом и горчицей придает блюду нужную пикантную сладость. 5-фунтовой корейки достаточно, чтобы обслужить группу из восьми человек на буфете сэндвичей; нарежьте его тонкими ломтиками и подавайте с большими булочками или печеньем, цельнозерновой горчицей и хорошим вкусом (см. ниже).

Свиная корейка с сидром, глазированная горчицей

Получить этот рецепт

Приправить свежесть

Конечно, вы можете купить маринованную приправу. Но зачем это делать, если рецепт такой простой и вкусный! Сладкая и острая жидкость для маринования вдохновлена ​​традиционными солеными огурцами, но поскольку свежие огурцы маринуются всего несколько часов, текстура становится намного ярче и хрустящей.Это идеальное блюдо для намазывания на бутерброды со свининой (а любые остатки отлично подходят для ночи хот-догов!).

Приправы из огурца и изюма с семенами горчицы

Получить этот рецепт Фото Челси Кайл, Food Styling Кэтрин Сакс

Для десерта положи лайм в кокос

Чтобы завершить наш пасхальный фуршет, команда Test Kitchen решила составить лист торт, потому что гости легко могут сервировать себя, а непринужденная презентация — внутри формы для выпечки — идеально подходит для менее формального обеда.Чтобы закончить трапезу с серьезным ароматом, я настоял на пироге с тремя видами кокоса — используя поджаренный кокос, кокосовое молоко и кокосовое масло для создания тонны аромата — и также использовал лаймовый лайм тремя разными способами. Результат? Пикантно-сладкий десерт, который идеально подходит для празднования весны.

Кокосовый пирог с лаймовым листом

Получить этот рецепт

Бутербродов с чаем для чаепития — 3 рецепта начинки

Подавайте наши сэндвичи с чаем для чаепития с 3 рецептами начинки для идеального сочетания с послеобеденным чаем.Эти бутерброды для пальцев — прекрасный вариант для Дня матери, свадебного или детского душа или закуски-сэндвича для вечеринки. Если вы планируете и собираете идеи для чаепития, вам обязательно захочется попробовать эти рецепты сэндвичей для вечеринок.

Чайные бутерброды для чаепития

Сегодня я делюсь сэндвичами с чаем для чаепития — 3 рецепта начинки, которые предложат вашим гостям разнообразие.

Мне нравятся мини-блюда, которые подают на чаепитии, особенно бутерброды с пальцами.Они такие милые и ароматные, а возможности для начинок безграничны.

Вот 3 фантастические начинки для бутербродов с чаем, которые стоит добавить в свой список, чтобы попробовать. Я включил куриный салат, ананас, орех, абрикос и ветчину.

Обязательно используйте свежий белый хлеб для классического бутерброда с чаем или пшеничный для обновленной «более здоровой» версии.

Чаепитие — это классика и вечность, когда дело касается развлечений. Я поделилась для них несколькими идеями, включая мой современный и винтажный завтрак для подружек невесты и это очаровательное чаепитие с розовыми принцами.

Эти бутерброды станут отличным дополнением любой вечеринки. Подавайте их на чаепития или подавайте целые бутерброды с суповой плиткой.

Как приготовить бутерброды для чаепития

Обязательно следуйте этим советам, чтобы подавать бутерброды с чаем на следующем чаепитии.

  • Делайте начинки на день вперед , чтобы ароматы успели полностью раскрыться.
  • Намажьте начинку на хлеб, срежьте корку и накройте бутерброды влажным бумажным полотенцем, пока они не будут готовы к подаче.
  • Нарежьте каждый из бутербродов разной формы . Используйте формочку для печенья для чего-нибудь, кроме квадратов, прямоугольников или треугольников.
  • Здесь я нарезаю куриный салат прямоугольниками, ананас и орех — сердечками, а абрикос и ветчину — треугольниками. Это делает их легко узнаваемыми, а также добавляет декоративности. Вы можете распечатать или написать табличку, чтобы гости знали, какая форма соответствует вкусу.
  • Используйте нож с зубчатым краем, чтобы прорезать хлеб чисто.
  • Помните, что эти ингредиенты измерения могут быть увеличены или уменьшены в зависимости от вашего вкуса и того, сколько бутербродов вам нужно.
  • Ключ состоит в том, чтобы объединить данные вкусы, но вы можете добавить больше или меньше майонеза, орехов или сливочного сыра, если вам это нравится определенным образом.

Можно ли накануне вечером приготовить бутерброды с чаем?

Вы можете приготовить бутерброды накануне вечеринки. Фактически, это дает время ароматизаторам начинки смешаться.

Однако вам нужно добавить слой несоленого масла или майонеза в каждый ломтик хлеба перед добавлением начинки. Это создаст барьер, который не даст хлебу намокнуть от начинки.

  • Приготовьте бутерброды с добавлением слоя масла или майонеза и оставьте корочку на них. Накройте лист вощеной бумаги, а затем накройте сверху влажным бумажным полотенцем.
  • Оберните их сарановой пленкой и поставьте в холодильник на ночь.
  • Перед вечеринкой срежьте корки или нарежьте формы с помощью формочки для печенья и положите на тарелку для подачи.

Из какого хлеба лучше всего подавать чайные бутерброды?

Есть такое разнообразие хлеба для бутербродов. Смешивать и сочетать разные типы для чаепития — это весело.

  • Используйте хлеб с корицей и изюмом для получения слегка сладкого оттенка.
  • Для более сытного бутерброда используйте пумперникель.
  • Используйте рожь для создания уникального аромата.
  • Для классического бутерброда используйте белый или пшеничный.

СОВЕТ ДЛЯ ПАРТИИ: Используйте белый хлеб для одной стороны сэндвича и пшеничный хлеб для другой стороны, чтобы получилась интересная двухцветная презентация.

Вот рецепт трех вкусных начинок для чайных бутербродов. Что похоже на ваше любимое?

Подробнее о традициях и этикете чаепитий можно узнать здесь.

Если вам нравятся эти советы, пожалуйста, введите PIN, поделитесь или подпишитесь на нашу рассылку новостей вверху страницы.

Чайные бутерброды для чаепития — 3 рецепта начинки

Доходность: около 30 бутербродов

Три восхитительные начинки для чайных бутербродов, нарезанные различной формы для чаепития. Сделайте их впереди для легкого развлечения.

Состав

Начинка для куриного салата
  • 1 1/2 стакана измельченной или нарезанной курицы
  • 3/4 стакана майонеза (или больше при необходимости)
  • 1/2 чайной ложки карри-порошка
  • 1/4 стакана сушеной клюквы
  • 1/3 стакана нарезанного кубиками сельдерея
  • 1/3 стакана нарезанного миндаля, слегка поджаренного
Начинка из ананаса и орехов
  • 4 унции сливочного сыра комнатной температуры
  • 3/4 стакана измельченного ананаса, высушенного
  • 1/3 стакана нарезанных орехов пекан, поджаренных
Начинка из абрикоса и ветчины
  • 4 унции сливочного сыра комнатной температуры
  • 2 столовые ложки абрикосового варенья
  • ветчина нарезанная

Инструкции

  1. Для сэндвичей с курицей: нарезать курицу очень мелко (я положил ее в кухонный комбайн и взбивал 3-4 раза, пока не стал измельченным).В миске смешайте курицу и майонез и хорошо перемешайте. Добавьте карри и продолжайте перемешивать. Добавьте остальные ингредиенты. Намажьте хлеб, положите сверху еще один ломтик, удалите корки и нарежьте.
  2. Для сэндвичей с ананасами смешайте сливочный сыр и измельченный ананас до однородной массы. Добавьте орехи пекан и перемешайте. Намажьте один кусок хлеба и накройте другим. Удалите корочки и нарежьте нужные формы.
  3. Для бутербродов с ветчиной. Смешайте сливочный сыр и консервы до однородного состояния.Распределите слой по обоим ломтикам хлеба, положите ломтик ветчины с одной стороны и положите сверху с другой стороны. Срежьте корки и нарежьте желаемую форму.

Банкноты

Нарежьте каждый сэндвич разной формы, чтобы с первого взгляда было легко определить, какой у них вкус.

Специальное предложение дня: легкие развлечения с изысканными бутербродами «шведский стол»

Специальное предложение дня, 30 июля: легкое развлечение с изысканными бутербродами «шведский стол»

Бутерброды с курицей и острой колбасой гриль на кусочках чесночной закваски

Ежегодный турнир по гольфу «Жаворонок» загородного клуба Meadowlark Country Club, несомненно, является для нас самым ярким событием лета, так как он собирает несколько лучших друзей моего брата Тайлера, которые стекаются издалека на веселые длинные праздничные выходные.

Никогда не бывает скучно, когда Шугар, Бёрд, Дин и Холли находятся в городе, и Тайлер любезен, чтобы включить нас в состав приятных прогулок.

Поскольку дерби на повестке дня в пятницу вечером, Холли предложила людям поужинать в непринужденной обстановке, прежде чем мы отправимся в гольф-мобиль, чтобы насладиться спортивным мероприятием на поле. Мы прибыли к Тайлеру, когда Холли разгружала пиршество. За считанные минуты она без особых усилий приготовила для гурманов буфет сэндвичей, состоящий из тонко нарезанных на гриле маринованных стейков по бокам, заправленной рукколой, нарезанного ломтиками хаварти, сирачи айоли, хлеба на закваске и греческой пасты.Поджарив и нарезав маринованный стейк по бокам, заранее приготовив айоли и приготовив пасту, ей потребовалось совсем немного времени, чтобы заправить рукколу, подрумянить масло и подготовить все для приготовления сэндвичей. Какой фантастический способ накормить толпу перед летним мероприятием!

Вдохновленный гениальной идеей Холли, я вернулся на кухню на прошлой неделе, чтобы создать свою собственную вариацию на ее тему: острая колбаса, жареный цыпленок и буфет сэндвичей для гурманов с болгарским перцем и подрумяненной пастой со сливочным маслом.Прелесть буфета сэндвичей для гурманов, сделанного своими руками, заключается в том, что у вас есть все необходимое (белок, овощи, крахмал), и ни один из компонентов не нужно подавать в горячем виде.

С благодарностью Холли, я представляю вам на этой неделе Специальное предложение дня: Легкие развлечения с изысканными бутербродами и рецептов Шведского стола «Захватывающий стейк-сэндвич Холли» и «Шведский стол с острыми колбасами, курицей и сладким перцем» . Наслаждайтесь!

Holly’s Spectacular Steak Sandwich Buffet

Рецепты Холли Слотер

(обслуживает около 10)

Маринованный фланк-стейк на гриле:

Стейк 1 фланк

Соль

Перец свежемолотый

2 измельченных зубчика чеснока

½ стакана бальзамического уксуса (или больше, чтобы покрыть бок стейка)

Сирача Айоли:

1 чашка настоящего майонеза

Соус Сирача, по вкусу

1 упаковка детской рукколы

3 ст.оливковое масло (достаточно, чтобы покрыть легкое покрытие)

¼ ч. Л. Кошерная соль

1 упаковка спагетти, приготовленных согласно инструкции на упаковке

½ стакана сливочного масла

½ стакана тертого сыра пармезан

Разогрейте гриль-барбекю до 350 градусов.

Приправить стейк по бокам с обеих сторон солью и перцем. Поместите стейк в большой пластиковый герметичный пакет. Покройте бальзамиком. Мариновать всего 20 минут.

Вынуть стейк с боков и готовить, переворачивая в середине процесса приготовления, на предварительно разогретом гриле до желаемой степени готовности.

Снимите стейк с гриля и дайте ему немного постоять.

Острым ножом нарежьте бифштекс на полоски.

Перелив в большой прямоугольный алюминиевый контейнер с крышкой.

Взбейте соус сирача и майонез до однородной массы. Накрыть крышкой и поставить в холодильник до использования.

Когда готовы к подаче:

Растопите масло в сотейнике среднего размера на среднем огне. Внимательно наблюдайте и продолжайте готовить, пока он не начнет подрумяниваться. Снять с огня.Залейте приготовленную пасту обжаренным маслом и перемешайте. Когда немного остынет, добавьте сыр пармезан и перемешайте.

Смешайте рукколу с оливковым маслом и солью.

Ингредиенты для буфета «Set of Holly’s Spectacular Steak Sandwich»:

Фланк стейк на гриле, маринованный

Сирача Айоли

Руккола под соусом

Нарезанный ломтиками Хаварти

Тонко нарезанный хлеб на закваске

Греческая паста

И пусть гости сами собирают бутерброды.

Бутерброды с курицей и острой колбасой гриль на кусочках чесночной закваски

Шведский стол с острыми колбасами, курицей и сладким перцем на гриле

Рецепты и фотография еды Сидн Джордж

(обслуживает от четырех до шести)

2 ст. оливковое масло

1 зубчик чеснока, измельченный

½ сладкого лука, нарезанного тонкими кольцами

1 маленький красный болгарский перец, очищенный от семян и тонко нарезанный

1 маленький желтый болгарский перец, очищенный от семян и тонко нарезанный

1 маленький апельсиновый болгарский перец, очищенный от семян и тонко нарезанный

2 куриные грудки без кожи и костей

Соль

Перец свежемолотый

4 колбаски с андуилем

12 унций пасты из волос ангела, приготовленной в соответствии с инструкциями на упаковке

½ стакана сливочного масла

½ стакана тертого сыра пармезан

½ стакана настоящего майонеза

¼ ч. Л.соль

1 зубчик чеснока, измельченный

В большой сотейнике на среднем огне разогрейте оливковое масло до горячего состояния. Добавить лук и варить до размягчения. Добавить перец и немного обжарить. Не пережаривайте.

Разогрейте гриль-барбекю до 350 градусов.

Приправить куриные грудки с обеих сторон солью и свежемолотым перцем.

Готовьте куриные грудки на предварительно разогретом гриле до тех пор, пока они легко не отделяются, около 5 минут, переверните и готовьте с другой стороны еще 5 минут или пока курица не прожарится.

Готовьте колбаски Andouille на гриле, перевернув наполовину и наблюдая, чтобы не допустить переваривания.

Снимите курицу и сосиски Андуй с гриля и дайте остыть.

Острым ножом нарежьте жареную куриную грудку и сосиски для бутербродов тонкими ломтиками.

Взбейте майонез, чеснок и соль до однородной массы. Накрыть крышкой и поставить в холодильник до использования.

Когда готовы к подаче:

Растопите масло в сотейнике среднего размера на среднем огне.Внимательно наблюдайте и продолжайте готовить, пока он не начнет подрумяниваться. Снять с огня. Залейте приготовленную пасту обжаренным маслом и перемешайте. Когда немного остынет, добавьте сыр пармезан и перемешайте.

Набор сэндвичей с острыми колбасами на гриле, курицей и сладким перцем, ингредиенты для буфета:

Куриные ломтики гриль

Ломтики жареной колбасы Андуй

Айоли с чесноком

Обжаренный сладкий лук и болгарский перец

Нарезанный сыр перечный джек

Тонко нарезанный чесночный хлеб на закваске

Паста из коричневых волос ангела с маслом

Свежие листья базилика для украшения

И пусть гости сами собирают бутерброды.

Наслаждайтесь!

Сидн Джордж — журналист, специализирующийся на кулинарии, специализирующийся на разработке рецептов, написании еды и фотографии еды. С ней можно связаться по телефону [email protected] . Рецепты Сидна из «Особого дня» хранятся по адресу http://sydnegeorge.com/blog/ .

идей рождественского шведского стола — легкая вечеринка, которая вам понравится!

Совместное использование — это забота!

Развлекать толпу в это Рождество? Тогда возьмите наши очень простые идеи рождественского меню шведского стола и сделайте себе жизнь намного проще .

Наши идеи по приготовлению еды для рождественской вечеринки действительно снимут стресс во время празднования этого Рождества.

«Это сезон шведского стола. То время года, когда куда бы вы ни пошли, вас ждут стол с едой и стопка тарелок.

Теперь, если вы устраиваете собственную рождественскую вечеринку, вот наше простое руководство о том, что включить в рождественское меню «шведский стол».

Рождественский буфет

Рождественский буфет — Идеи сэндвичей

Те, кто ест шведский стол, любят хорошие бутерброды, поэтому включите выбор.

Измените хлеб, поэтому выбирайте мягкие булочки, открытые бутерброды на хрустящих булках, нарезанные сэндвичи с багетом и обычные сэндвичи для чаепития.

  • Праздничное жаркое с ветчиной и цельнозерновой горчицей
  • Зрелый чеддер и соленый огурец

Если вы обслуживаете «разборчивых» людей, возможно, оставьте приправы с бутерброда и просто лопните банку и ложкой рядом с блюдом.

Рождественский фуршет — закуски для вечеринок Идеи

Положите их среди тарелок с бутербродами — неплохо включить несколько различных вариантов из списка ниже.

  • Индийское блюдо — с мини-баджи из лука, самса, мини-попадомами
  • Китайское блюдо — с мини-спринг-роллами, димсамом, креветочными крекерами
  • яйца скотч — возьмите наш рецепт виски без глютена здесь — просто ЛУЧШИЙ домашний рецепт яиц виски без глютена, легкий, ароматный и идеальный для пикников.
  • Вегетарианские шашлычки из моцареллы / феты и овощей
  • Фило в мини-пакетиках с бри и клюквой
  • Паштет и сырный картон с выбором крекеров Идеи рождественского шведского стола — Десерты для вечеринок

    Предложите несколько различных вариантов и стилей из списка ниже.

    • Морковный пирог с глазурью
    • Фруктовый салат или фруктовый кебаб
    • Выбор песочного печенья
    • трюфелей Ассорти

    Здесь можно найти больше идей для празднования Рождества!

    Также стоит помнить, что Рождество — это очень загруженное время года с множеством дел. Если приготовление еды вам не нравится, просто сделайте бутерброды и купите остальное уже готовым.

    На данный момент в супермаркетах есть множество скидок на праздничные блюда, и их можно хранить в морозильной камере, пока она вам не понадобится.

    Рождество — определенно время, чтобы делать то, что вам нравится, и жульничать с остальным!

    Здесь вы найдете больше тарелок для вечеринок и идей для шведского стола

    Десять вкусных и простых рецептов праздничных блюд, которые вы можете приготовить дома — рецепты включают…

    • Легкий домашний итальянский салат из пасты
    • Легкий домашний картофельный салат с беконом
    • Домашние рулетики с колбасой
    • Легкие домашние куриные шашлычки с курицей и чоризо
    9003

    3 Паштеты по-домашнему

  • Домашний индийский пряный картофель

Вам также может понравиться наш рецепт коктейля из ретро креветок — он идеально подходит для закуски к рождественскому ужину!

Здесь вы найдете больше идей для семейных праздников!

Здесь вы найдете больше рецептов и идей еды для рождественской вечеринки

Получите больше вкусных идей и простых рецептов здесь

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *