Бутерброды с селедкой на праздничный стол рецепты с фото простые: Простые и вкусные бутерброды на праздничный стол фото

0 Comments

Содержание

рецепты с фото (простые и новые) – Рецепты с фото

Сельдь является универсальной закуской и ее наличие обязательно на праздничном столе у россиян. Однако во время ее приготовления необходимо точно соблюдать пропорции ингредиентов, только так можно получить вкусное и сбалансированное блюдо. Предлагаем несколько вариантов бутербродов из сельди, а обстоятельные рецепты с фото помогут создать эти простые и аппетитные кушанья.

Картофельное канапе с сельдью

Настоящая русская закуска, ее основой будут служить драники.

Ингредиенты:

  • картофель – 3 шт.;
  • филе сельди – 200 г;
  • яйцо – 1 шт.;
  • мука – 100 г;
  • растительное масло – 50 мл;
  • соль, специи.

Приготовление:

  • Клубни картофеля очистим от кожуры и измельчим при помощи блендера.
  • Затем добавим яйцо, специи, муку и замешиваем тесто.
  • Выкладываем ложкой картофельную массу на сковороду и обжариваем с обеих сторон. Они должны приобрести золотистый цвет.
  • Кладем сверху небольшие ломтики сельди и скрепляем их шпажкой.

При подаче можно украсить зеленью.

Бутерброды с киви

Довольно необычное сочетание киви и селедки придает канапе экзотический вкус.

Ингредиенты:

  • киви – 2 шт.;
  • сельдь – 200 г;
  • сливочное масло – 70 г;
  • черный хлеб – 100 г;
  • петрушка, мята.

Приготовление:

  • Нарезаем ломтики хлеба, используя для этого металлическое кольцо.
  • Мякоть селедки нарезаем ломтиками.
  • Киви режем на тонкие колечки, предварительно очистив их от кожуры.
  • Кусочки хлебы смазываем сливочным маслом, кладем кружочек киви, а затем ломтик селедки.

Украшаем бутерброды листочками мяты и петрушки.

Бутерброды с сельдью и свекольным песто

Благодаря эффектному внешнему виду, такие бутерброды с селедкой станут украшением праздничного стола. Простой, но очень подробный рецепт с фото поможет справиться с приготовлением без осложнений.

Ингредиенты:

  • багет – 1 шт.;
  • сельдь – 150 г;
  • картофельное пюре – 100 г;
  • маслины – 3 шт.;
  • яйца – 3 шт.;
  • зернистая горчица – 2 ч.л.;
  • зелень.

Для соуса песто:

  • грецкие орехи – 100 г;
  • свекла – 1 шт.;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • масло оливковое – 2 ст.л.;
  • сыр твердый – 50 г;
  • сок лимона – 1 ст.л.;
  • базилик – 1 пучок;
  • соль, сахар по вкусу.

Приготовление:

  • При помощи рюмки вырежем из хлеба кружочки и намажем их картофельным пюре.
  • Теперь займемся соусом песто, сначала завернем свеклу в фольгу и запечем ее в духовке.
  • В чашу блендера кладем чеснок, орехи, кусочки свеклы, орехи и взбиваем. Сыр натрем и добавим к смеси, еще раз включим блендер.
  • Затем нальем масло, лимонный сок, специи и хорошо перемешаем.
  • Полученный песто намажем поверх пюре.
  • Из белка вырежем ромашку и положим ее на бутерброд, а рядом кусочек селедки.
  • В серединку цветка капнем горчицу, она будет имитировать сердцевину.

Завершит оформление колечко маслины и листочек петрушки.

Для справки!

Те, кто не любит острые блюда, могут вместо горчицы использовать тертый желток.

Ленивая шуба

Легкая и оригинальная закуска выглядит очень празднично, к тому же для ее приготовления понадобятся продукты, которые всегда есть дома.

Ингредиенты:

  • яйца – 7 шт.;
  • свекла – 1 шт.;
  • лук – 1 головка;
  • сельдь – 1 шт.;
  • майонез – 100 мл;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • уксус 9% – 50 мл;
  • подсолнечное масло – 30 мл;
  • соль, специи.

Приготовление:

  • Отварные яйца делим пополам и отделяем белки от желтков.
  • Свеклу отвариваем в соленой воде, очищаем кожуру и натираем на крупной терке. Добавим в нее растительное масло, немного майонеза и перемешаем.
  • Лук можно мелко порезать ножом, но лучше измельчить в блендере.
  • Заливаем луковую массу уксусом и добавим столько же воды.
  • Укроп мелко порубим, а чеснок выдавим через чеснокодавку.
  • Селедку разделываем, убираем кишки, хребет и кости.
  • Одну часть филе порежем на мелкие квадратики, а вторую на крупные ломтики.
  • Лук процеживаем через сито, желток разомнем вилкой. Соединим их, добавим свекольную смесь, мелкие кусочки селедки, зелень, чеснок и перемешаем.
  • Полученной смесью начиняем половинки яиц, сверху кладем крупные ломтики сельди.

Перед подачей посыплем бутерброды черным перцем, это придаст им особую пикантность. Закуска получается довольно легкой, потому что в ней отсутствуют продукты, содержащие крахмал, например, картофель.

Совет!

Можно вносить корректировки в рецепт, например, не добавлять чеснок. Или не заливать лук уксусом, в том случае, если не нравятся эти продукты.

Читайте также

Праздничное канапе

Простые бутерброды с сельдью, благодаря оригинальному оформлению, превращаются в нарядные, поэтому их можно подать на праздничный стол. Подробный рецепт с фото позволит с легкостью их приготовить.

Ингредиенты:

  • черный хлеб – 1 шт.;
  • картофель – 2 шт.;
  • филе сельди – 200г;
  • соленые огурцы – 2 шт.;
  • сливочный сыр – 100 мл;
  • зеленый лук – 1 пучок.

Приготовление:

  • Хлеб нарезаем на кусочки и обрезаем все корочки по бокам, необходимо, чтобы по форме получился прямоугольник.
  • Огурцы шинкуем на колечки наискосок, чтобы они получились овальной формы.
  • Картофель сначала делим пополам, а затем режем на полукольца, толщиной 3 мм.
  • Селедку нарезаем на ломтики шириной в 1,5 см.
  • Каждый кусочек хлеба намазываем сливочным сыром, кладем картофель, на него ломтик селедки, затем огурец.
  • Берем зеленый лук и обвязываем им бутерброд на узел.

Так все продукты будут хорошо держаться и без шпажки. К тому же это неизбитое оформление и выглядит более необычно.

Читайте также

Разноцветные канапе

Сочные бутерброды с сельдью будут прекрасно смотреться на праздничном столе, они не создадут тяжести в желудке, а, наоборот, разожгут аппетит. Посмотрев рецепт с фото, можно будет увидеть, как их правильно оформить.

Ингредиенты:

  • бородинский хлеб – 1 шт.;
  • яйца – 3 шт.;
  • свекла – 1 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • филе сельди – 200 г;
  • майонез – 100 мл;
  • маринованные огурцы – 2 шт.

Приготовление:

  • Нарезаем хлеб на кусочки, выкладываем их на противень и запекаем в духовом шкафу до румяной корочки.
  • Селедку нарезаем на ломтики, а огурцы на кружочки.
  • Овощи и яйца отвариваем в отдельной емкости.
  • Затем натираем на мелкой терке, добавляем по ложечке майонеза и перемешиваем. Берем кусочек хлеба, разделим на три сегменты и каждый намажем разной смесью.
  • В центр положим кружочек огурца и ломтик селедки.

При подаче можно блюдо украсить веточками петрушки и укропа.

Совет!

Чтобы хлеб быстро не размягчился, можно положить на него сначала листочек петрушки, а затем уже намазывать.

Канапе с творожным сыром

Для этого рецепта лучше взять малосольную и жирную селедку, например, норвежскую.

Ингредиенты:

  • ржаной хлеб – 200 г;
  • филе сельди – 150 г;
  • творожный сыр – 80 г;
  • сливочное масло – 50 г;
  • укроп для украшения.

Приготовление:

  • Из хлеба вырезаем прямоугольники, размером со спичечный коробок, а можно для этого использовать форму для печенья.
  • Затем поджариваем их на сухой сковороде, по 2 минуты с каждой стороны, чтобы образовалась румяная корочка.
  • Намазываем хлеб сливочным маслом, а потом творожным кремом.
  • Покрываем каждый кусочек веточкой укропа и ломтиком селедки. Бутерброды будут лучше смотреться, если ее нарезать в форме треугольников.
  • При подаче украшаем готовые канапе кружочками лимона.

Широкий ассортимент бутербродов позволит угодить самому капризному гостю. А оригинальное оформление сделает праздничный стол еще более нарядным.

Сказать спасибо за статью 0

Бутерброды с селёдкой — простая рыбная закуска с пикантным, солоноватым вкусом: рецепты с фото и видео


На главную Закуски

Бутерброды с селёдкой не являются чем-то новым для нашего человека, однако, как показывает практика, готовят их не так уж и часто. Как правило — это блюдо для праздничного, или фуршетного стола. На самом деле готовить такие бутербродики очень просто и быстро, а эти факторы говорят о том, что готовить такую еду можно ежедневно.

При приготовлении бутеров с сельдью есть одна проблема — это качественно избавить рыбу от косточек. Ведь как неприятно ощутить у себя во рту рыбную кость. Для того чтобы научиться хорошо убирать все рыбные кости существует масса кулинарных мастер-классов. Когда же не хочется заморачиваться, то можно поступить вообще просто — купить уже очищенное филе, или маринованные кусочки сельди.

Как там ни было, сельдь — очень универсальная рыба, которая сочетается с огромным множеством продуктов. Самое главное — это сделать правильный выбор рыбы. Сельдь для бутербродов должна быть жирненькая и в меру солёная.

Как приготовить бутерброды с селёдкой — 15 разновидностей

  1. Бутерброды с селёдкой — классический рецепт
  2. Бутерброды с селёдкой «Обманки»
  3. Бутерброды «Под водочку»
  4. Бутерброды с сельдью по-французски
  5. Бутерброды «Закусочные»
  6. Бутерброды с помидорами и селёдкой
  7. Бутерброды с селёдкой и огурцом
  8. Бутерброды «Праздничые»
  9. Бутерброды с сельдью «Сытные»
  10. Бутерброды с сельдью «На праздник»
  11. Мини-бутерброды с сельдью, яйцом и луком
  12. Бутерброды «Экзотик»
  13. Бутерброды с сельдью без хлеба
  14. Бутерброды «Кораблики»
  15. Бутерброды «Мозаика»


Как приготовить форшмак из селедки по-одесски, по-еврейски и на новый лад

Что приходит первым на ум при упоминании еврейской кухни? Безусловно, форшмак! Перед ароматной и вкусной закуской из сельди устоять невозможно. А еще она сытная и полезная. Повторите классический рецепт форшмака из селедки или популярную интерпретацию блюда, и гости будут в восторге.

В переводе с немецкого «форшмак» значит «закуска». Это блюдо подают в начале застолья. Оно призвано не столько насытить гостей, сколько раздразнить их аппетит. Евреи «позаимствовали» форшмак из восточно-прусской кухни. Изначально шведы подавали блюдо под таким названием горячим. Основным ингредиентом в шведском варианте выступали или сельдь, или мясо.

Нарубленный главный компонент запекали с картошкой, луком, перцем и сметаной. Но именно евреи придумали тот форшмак, который известен во всем мире — холодную закуску из соленой сельди.

Бутерброды с селёдкой — классический рецепт

Классический рецепт бутербродов с селёдкой до безобразия прост в приготовлении. Справиться с ним сможет даже ребёнок. При этом вкус однозначно не разочарует. Именно так готовили бутерброды наши бабушки и мамы в советские времена.

Ингредиенты:

  • Белый батон — 1 шт.
  • Филе сельди — 200 гр.
  • Майонез, зелёный лук — по вкусу

Приготовление:

Батон нарезаем ломтиками толщиной около 1 см. Каждый такой ломтик смазываем с одной стороны майонезом, а потом размещаем на смазанной стороне по кусочку сельди. Готовые бутерброды присыпаем измельчённым луком. Классические бутерброды с сельдью готовы!

Бутерброды с селёдкой «Обманки»

Такое интригующее название эти бутеры получили за то, что чисто внешне достаточно сложно понять с чем они приготовлены. После дегустации может показаться, что они с красной икрой, хотя её там нет и близко.

Ингредиенты:

  • Батон ржаного хлеба — 1 шт.
  • Сельдь слабосолёная — 1 шт.
  • Вареная морковь — 1 шт.
  • Плавленный сырок — 1 шт.
  • Майонез, зелень — по вкусу

Приготовление:

В самом начале очищаем нашу селёдочку от косточек, внутренностей, если они присутствуют, и прочих не съестных составляющих. После тщательной очистки, когда осталось только филе, измельчаем её. Теперь такими же мелкими кусочками нарезаем сырок и морковь. *****Нарезание сырка может вызвать проблемы. Чтобы его было легко резать, перед приготовлением сырочек следует подержать в морозилке 20 минут.*****

Теперь все эти вкусности соединяем и заправляем майонезом. Эмитент красной икры готов! Теперь осталось дело за малым. Намазать полученную массу на кусочки батона и присыпать щедро зеленью.

Бутерброды «Под водочку»

Водка — один из самых популярных спиртных напитков. К огромному сожалению, многие люди не уделяю особого внимания выбору закуски под этот напиток. Рецепт описанных ниже бутербродов является идеальным как раз для такого спиртного

Ингредиенты:

  • Чёрный хлеб — 4 ломтика
  • Филе сельди — 1- шт.
  • Зелёный лук — 3 пера
  • Лимон — ½ шт.
  • Мягкий сыр, перец — по вкусу

Приготовление:

Хлеб нарезаем прямоугольниками желаемого размера и слегка подсушиваем в духовке. Пока он подсыхает, селёдку и лимон нарезаем порционными кусочками.

Готовый хлебушек смазываем сыром, перчим. Основа бутеров готова. Теперь на неё укладываем кусочек сельди. Сверху кусочек лимона и, наконец, полосочку лука.

Чтобы приготовленное яство не распадалось, его дополнительно можно наколоть кулинарной шпажкой.

Бутерброды с сельдью по-французски

Нашим хозяйкам хорошо известно такое блюдо, как мясо по-французски, а о том, что ести и бутерброды по-французски знают не все. Рецепт такого кушанья очень прост в приготовлении и точно завоюет сердца многих гурманов.

Ингредиенты:

  • Чёрный хлеб — ½ шт.
  • Лук фиолетовый — ½ шт.
  • Филе сельди слабосолёной — 1 шт.
  • Французская горчица в зёрнах — по вкусу

Приготовление:

Хлебушек нарезаем кусочками и отправляем в духовку на 5 — 7 минут. После того, как он подрумянится, даём ему остыть. Основа французских бутербродов готова! Далее хлеб нужно смазать горчицей и уложить на него по одному, или несколько кусочков сельди и лука. Приятного аппетита!

Бутерброды «Закусочные»

Бутерброды «Закусочные» как нельзя кстати придутся для любого застолья. Они яркие и красивые внешне, а их солоноватость замечательно подчеркнёт вкус любого спиртного.

Ингредиенты:

  • Черный хлеб — ½ буханки
  • Варёная свекла — 1 шт.
  • Сливочный сыр — 1 ст. л.
  • Чеснок — 2 зубка
  • Филе сельди — 1 шт.
  • Красный лук — 1 шт.
  • Соль, зелень — по вкусу

Приготовление:

Хлебушек нарезаем слайсами толщиной около 1 см, а потом из них с помощью ножа, или специальной кулинарной формочки делаем кружки. Теперь эти Хлебные кружочки следует обжарить.

Чтобы будущие гренки получились ароматными и имели пикантный вкус их следует жарить особым способом. В сковороду наливаем растительное масло и обжариваем на нём измельчённый чеснок (1 зубок). Потом убираем корнеплод, а на маслице с ароматом чеснока жарим гренки.

Обжаренный хлебушек извлекаем из сковороды и даём ему остыть.

Свеклу с чесноком (1 зубок) измельчаем в блендере. Потом добавляем к ним сыр и снова включаем блендер. Приготовленную массу солим и добавляем в неё зелень по вкусу.

Сельдь нарезаем порционными прямоугольничками. Лук режем полукольцами. Осталось только собрать бутерброды. Каждую гренку промазываем свекольной пастой поверх которой размещаем один луковый полукруг и кусочек сельди.

Ингредиенты

Подготовьте все необходимые продукты. Сразу хочу сказать, что рецепт рассчитан на малосольную сельдь, если же у вас будет соленая пресерва, тогда, возможно, нужно будет добавить чуть больше масла или плавленого сыра – что больше нравится.

Морковь необходимо обязательно отварить заблаговременно и очистить. Как правило, она варится не дольше 15 минут.

Селедку покупайте у проверенного продавца, с целой глянцевой кожей без желтизны. Ее нужно очистить от внутренностей, головы, хвоста, хребта и брюшных костей.

Масло должно быть холодным, иначе его будет достаточно сложно пропустить через мясорубку. Морковь, филе селедки и плавленый сырок тоже пропустите через мясорубку с крупным решетом в удобную глубокую миску.

Ни в коем случае не пробивайте содержимое в блендере, ингредиенты превратятся в однородную массу и вкус у закуски станет непонятным и странным.

Тщательно перемешайте все ингредиенты. Закуска должна выглядеть, как на фото, с маленькими кусочками моркови, селедки, сыра и масла.

Поперчите щедро свежемолотым перцем. Попробуйте на вкус, при необходимости, посолите. Накройте емкость пищевой пленкой и отправьте закуску в холодильник на время, в холодном виде она гораздо вкуснее.

Посушите ломтики белого или черного хлеба до состояния гренок в духовке или на сковороде и подавайте с намазкой из селедки семье на обед.

Эту закуску можно смело поставить перед гостями на стол, они с большим удовольствием ее едят.

Для любителей селедки это настоящее лакомство.

Источник

Бутерброды с помидорами и селёдкой

Рецепты бутербродов описанных ниже станут идеальным блюдом для новогоднего стола. Они придадут тепла и свежести зимнему празднику, а так же хорошо удалят готод всех присутствующих.

Ингредиенты:

  • Сельдь слабосолёная — 1 шт.
  • Чёрный хлеб — 1 шт.
  • Помидоры свежие — 2 шт.
  • Чёрный перец, сушёный укроп — по вкусу

Приготовление:

Хлеб нарезаем продольно на кусочки шириной не более 1 см. и подсушиваем его в духовке. Когда он приготовится, его следует совсем немного поперчить. Сверху хлеба укладываем помидоры и сельдь нарезанные кубиками среднего размера. Сельдь предварительно следует, естественно, почистить, а если надо и выпотрошить.

Готовые бутерброды слегка притрушиваем сухим укропом.

Канапе со свеклой и селедкой

Эта закуска прекрасно может подойти для украшения праздничного стола. Обязательно стоит попробовать этот замечательный рецепт. Для этого необходимы следующие составляющие:

  • две свеклы крупных размеров;
  • два чесночных зубка;
  • одно филе слабосоленой сельди;
  • несколько перепелиных яиц;
  • одна буханка свежего ржаного хлеба.

Время приготовления – 20 минут.

Калорийность – 212 ккал.

Непосредственное приготовление бутербродов:

  1. Для приготовления удачной закуски, у свеклы обязательно должны отсутствовать какие-либо повреждения. Для придания блюду оригинального вкуса овощ стоит запечь в духовке;
  2. Свеклу охладить, почистить и натереть на терке крупного размера;
  3. Добавить к свекле необходимое количество майонеза и измельченного чеснока. Тщательно все перемешать;
  4. Хлеб нарезать небольшими треугольными ломтиками и немного подсушить на сковороде либо в духовке;
  5. Перепелиные яйца отварить и очистить;
  6. На подготовленный хлеб выложить подготовленную свеклу, затем нарезанную ломтиками сельдь;
  7. Для украшения выкладываются разрезанные пополам перепелиные яйца;
  8. Присыпать сверху измельченным укропом.

Бутерброды, приготовленные с сельдью, обладают необычными вкусовыми характеристиками. Такая закуска подходит и для праздничного стола, и для вылазки на природу, и для простого семейного ужина или обеда.

Бутерброды с селёдкой и огурцом

В данном блюде присутствует огурец, а это, как известно, сезонный овощ. Зимой огурцы имеют не тот вкус и аромат. Для таких случаев в данных бутербродах свежий огурец можно с лёгкостью заменить на солёный, или малосольный.

Ингредиенты:

  • Чёрный хлеб — ½ шт.
  • Филе сельди — ½ шт.
  • Огурец — 1 шт.
  • Оливковое масло, оливки — по вкусу

Приготовление:

Хлеб нарезаем квадратиками.

Чтобы все бутерброды получились нежными, у хлеба следует срезать края.

Теперь сбрызгиваем эти квадратики оливковым маслом. Сверху укладываем по кусочку сельди и одну, или парочку оливок. Готовый бутербродик скалываем кулинарной шпажкой. В противном случае он может развалиться.

Полезные советы

При приготовлении канапе можно воспользоваться следующими рекомендациями:

  • при работе с рыбой лучше использовать стеклянную или пластмассовую доску, так как дерево впитывает рыбный запах;
  • удалить запах сельди с ножа довольно просто – его нужно промыть в лимонном соке;
  • канапе можно сделать разнообразнее, если сочетать несколько форм. Таким образом можно сделать основу квадратной, а затем чередовать продукты округлой и прямоугольной формы;
  • хлеб для канапе можно вырезать с помощью алюминиевых форм для печенья;
  • в высоту канапе не должно превышать 4 см, так как закуска рассчитана на один укус;
  • при приготовлении закуски важно контролировать размер ингредиентов. Куски филе должны быть одного размера, кружочки огурца – одной толщины;
  • если используются сочные продукты или соусы, то лучше поджарить хлеб. Корочка не позволит хлебу развалиться;
  • скрепить канапе можно не только с помощью шпажки. Практикуется также вариант скрепления слоев путем закручивания в листья базилика или салата;
  • чтобы закуска смотрелась аккуратно на столе, лучше всего подавать канапе в манежнице или в широкой тарелке. При этом не нужно располагать шпажки близко друг к другу – они должны находиться на небольшом расстоянии, стоять спокойно. Свободное пространство можно заполнить дольками маслин, орехами или другими красивыми продуктами, выступающими в роли украшения.

Пользуясь данными рекомендациями, можно не только приготовить насыщенную закуску, но и правильно подать ее к столу. Канапе считается блюдом французской кухни. В переводе с французского языка оно означает бутерброды маленького размера, насаженные на шпажки. Идеальными продуктами для приготовления канапе считается сыр, ветчина, фрукты и овощи, а основой для канапе – хлеб (черный или пшеничный) или тарталетки. Реже используются различные виды рыбы (тунец, сельдь) и мясо.

Бутерброды «Праздничые»

Праздники — это неотъемлемая составляющая жизни любого человека. Вполне естественно, что каждой хозяйке хочется, чтобы на организованном ей празднике всё было идеально, и даже бутерброды с сельдью можно было назвать кулинарным шедевром.

Ингредиенты:

  • Хлеб бородинский — 7 ломтиков;
  • Вареные куриные яйца — 2 шт.
  • Филе сельди — 1 шт.
  • Чеснок — 2 зубка
  • Майонез, зелёный лук — по вкусу

Приготовление:

Ломтики хлеба по средствам обжаривания превращаем в гренки.

Готовые греночки желательно промокнуть бумажным полотенцем, чтобы лишить их лишнего жира.

Пока основа бутербродов (гренки) остывают, не теряем зря время. Яйца, чеснок и зелёный лук измельчаем любым удобным для себя способом, солим и заправляем их майонезом. Теперь все эти ингредиенты, естественно, нужно перемешать. Полученную закуску намазываем на гренки. Сверху выкладываем по кусочку селёдки.

Для большего внешнего эффекта, каждый бутербродик можно перевязать пером зелёного лука. Приятного аппетита!

Бутерброды с сельдью «Сытные»

Приготовленные по описанному ниже бутерброды является очень сытным. Их вполне можно позиционировать, как основное блюдо для лёгкого завтрака, или ланча.

Ингредиенты:

  • Багет — 1 шт.
  • Огурец свежий — 2 шт.
  • Филе сельди — 1,5 шт.
  • Растительное масло — по вкусу

Приготовление:

Багет нарезаем продольно на слайзы. Резать следует под наклоном, чтобы поверхность кусочков была максимально широкой. Сельдь шинкуем мелким кубиком, а огурчик нарезаем кружочками.

Хлебные ломтики немного сбрызгиваем растительным маслом. Сверху полностью застилаем одну сторону багета кружочками огурца. Поверхность огурца обильно обкладываем изрубленной рыбой. Приятного аппетита!

Бутерброды с сельдью «На праздник»

Бутерброды «На праздник» имеют очень колоритный внешний вид и пикантный вкус. Для того, чтобы сделать вкус ещё более изысканным, в сливочный сыр можно добавить совсем немного измельчённого чеснока.

Ингредиенты:

  • Хлеб бородинский — ½ шт.
  • Лук белый (мелкий) — 3 шт.
  • Вареные куриные яйца (мелкие) — 3 шт.
  • Сельдь маринованная — 1 баночка
  • Зелень укропа — по вкусу

Приготовление:

Из хлеба вырезаем кружочки небольшого размера и обжариваем их на сковороде. Яйца и лук очень аккуратно нарезаем кружочками. На каждую хлебную греночку укладываем ломтик сельди, а рядом яичный, или луковый кружочек. Украшаем мини-бутерброды укропом.

Как еще делают это блюдо

Форшмак — частый «гость» праздничного меню. Хозяйки особенно ценят закуски, которые требуют минимум ингредиентов, готовятся быстро и вкусные настолько, что молниеносно разлетаются со стола. Форшмак как раз такая закуска. Естественно, у каждой хозяйки есть свой секрет приготовления блюда. Попробовав классический вариант форшмака, приготовьте и одну из его популярных вариаций — это не менее вкусно.

Яркий: с плавленым сыром и морковкой

Описание. Если не нравится, что еврейская закуска в классическом исполнении получается блеклой на вид, то к праздничному столу можно готовить форшмак из селедки с морковью и плавленым сырком. Закуска получается яркой, за счет добавления моркови. Сыр «отвечает» за нежный вкус. Нужно брать плавленый сырок с молочным вкусом, без любых добавок: ветчинный, грибной и прочие варианты, которые можно найти на полках в супермаркетах, не подходят.

Сытный: с картошкой

Описание. Форшмак с картошкой получается сытным. Блюдо готовят без сливочного масла, тем самым отступая от классики. Вместо него берут растительное — оливковое либо подсолнечное. Уксус можно заменить лимонным соком.

Царский: с икрой и семгой

Описание. Приготовлением форшмака из селедки, семги и икры хозяйки занимаются исключительно на праздники. Это — не повседневное блюдо, ведь используются деликатесные ингредиенты. Такой форшмак можно приготовить, к примеру, на новогоднее застолье: гости «ахнут» от поистине царской закуски. За счет икринок консистенция форшмака получается необычной.

От Ильи Лазерсона

Описание. Этот рецепт закуски предложил ведущий передачи «Обед безбрачия» Илья Лазерсон. Главная особенность блюда — отсутствие масла. Форшмак от Лазерсона получается нежным. Кулинар предлагает еще и особый способ подачи закуски.

Сделать форшмак из селедки не составит труда даже начинающему кулинару. Традиционная подача простая — на тостах, гренках или на свежем хлебе. Можно подать закуску в салатнице, а рядом поставить корзинку с разными видами хлеба: так у гостей будет выбор. Помните, что экспериментировать можно не только в процессе приготовления блюд, но и при презентации. Форшмак можно подать с гарниром, нафаршировать им «корзинки» из песочного теста или половинки яичного белка, завернуть в блинчики.

Мини-бутерброды с сельдью, яйцом и луком

Уже достаточно давно каждому из нас знакома такая разновидность пищи, как мини-бутерброды. Их ещё называют канапе. Они совсем маленькие, на один укус. Рецепт описанных ниже бутербродов как раз относится к такой категории пищи.

Ингредиенты:

  • Бородинский хлеб — 1 шт.
  • Сливочный сыр — 200 гр.
  • Зелень укропа — 1 пучок
  • Филе сельди слабосолёной — 1 шт.
  • Оливки зелёные — по вкусу

Приготовление:

Для начала подготавливаем все необходимые ингредиенты будущих бутербродов. Филе сельди нарезаем широкими лентами. Чистую зелень мелко шинкуем. Теперь, 2/3 зелени соединяем с 2/3 частями сливочного сыра и при помощи блендера, или вилки перемешиваем их. Хлебушек нарезаем ломтиками, а потом вырезаем удобным для себя способом кружочки.

Когда всё подготовлено, начинаем творить! Каждый хлебный кружочек, а именно его ребро, обмакиваем в чистом сыре, а потом обкатываем в зелени. Одну из сторон хлеба смазываем сырно-укропной массой. Поверх смазанной стороны размещаем один кусочек сельди и одну оливку. Бутербродик готов.

Рыбная закуска с селедкой и картошкой на праздничный стол

Простые продукты в необычной подаче! Придутся к столу на работе, на даче!

Составляющие ингредиенты рыбной закуски:

  • филе одной сельди 250 гр.;
  • 4 отварные картофелины среднего размера;
  • лук репчатый — 130 гр.;
  • сок лимона – 20 граммов;
  • зеленый лук, петрушка, базилик – по 10 граммов;
  • растительное масло – 20 граммов.
  • горчица (любая) – 1 ст. л.

Приготовление:

  1. Репчатый лук мелко шинкуем, отправляем в емкость, добавляем сок лимона, перемешиваем, оставляем на 5 мин, чтобы промариновался.
  2. Зелень промываем, просушиваем.
  3. Филе сельди нарезаем кубиками, соединяем с мелконарезанными петрушкой, базиликом. Часть зелени оставляем для украшения.
  4. Добавляем горчицу, маринованный лук, перемешиваем – начинка готова.
  5. Картофель перерезаем на половинки, срезаем округленную часть для устойчивости, делаем углубление в середине картошки.
  6. Обваливаем картофель в мелконарезанной зелени, в середину помещаем начинку.

Ресторанное блюдо, готовится дома. Оно станет прекрасной закуской для вашей компании. Яркие краски сделают эти бутерброды солнечными, а еще желанными в любую погоду.

Бутерброды «Экзотик»

Сельдь, как и прочая другая рыба неплохо сочетается с некоторыми цитрусовыми. Киви и селёдка — одно из таких «необычных», но очень вкусных кулинарных изысков.

Ингредиенты:

  • Бородинский хлеб — 1 шт.
  • Филе сельди слабосолёной — 1 шт.
  • Киви — 2 шт.
  • Мягкий сыр — по вкусу

Приготовление:

Хлеб нарезанный слайзами смазываем тонким слоем сыра. Сверху укладываем на него кружочки киви и по кусочку сельди. Бутерброды «Экзотик» можно подавать к столу.

Бутерброды с сельдью без хлеба

Принято считать, что в бутербродах обязательно должен присутствовать хлеб. Классическая рецептура этой разновидности еды действительно предполагает обязательное его наличие. А вот современные бутерброды-экспромты можно готовить и без хлеба.

Ингредиенты:

  • Филе сельди слабосолёной — 1 шт.
  • Картофель — 5 шт.
  • Соус «Тартар»

Приготовление:

Картофель нарезаем кружочками и запекаем в духовке с любимыми специями. Потом каждый из остывших картофельных кружочков смазываем соусом а сверху располагаем по небольшому кусочку сельди.

Канапе «Зимние»

Такое название эти канапе получили из-за того, что в их состав входят продукты, которые можно купить в любое время года и по доступной цене. В их составе нет свежих овощей или каких-либо других сезонных продуктов.

Ингредиенты:

  • Хлеб — 6 кусочков
  • Сельдь — 1 шт.
  • Огурец солёный — 2 шт.
  • Майонез — по вкусу
  • Маслины без косточек — маленькая баночка

Приготовление:

Кусочки хлеба смазываем майонезом и нарезаем их небольшими кубиками. Огурцы моем и нарезаем кружочками. Сельдь чистим, моем и нарезаем кусочками того же размера, что и хлеб. У маслин сливаем лишнюю жидкость. Теперь приступаем к формированию канапе. Для этого на шпажку накалываем одну маслину, кусочек сельди, кружочек огурца и кусочек хлеба. Канапе «Зимние» готовы.

Бутерброды «Кораблики»

Хорошую и вкусную сельдь можно давать кушать даже маленьким детям. Чтобы заинтересовать детвору, подать бутерброды с этой рыбой следует как-то необычно. Один из лучших вариантов — это создание маленьких селёдочных корабликов.

Ингредиенты:

  • Вареные перепелиные яйца — 3 шт.
  • Чёрный хлеб — 2 ломтика
  • Зелень укропа, сливочное масло — по вкусу
  • Кулинарные шпажки — 5 шт.
  • Сельдь слабосолёная — 5 полосочек

Приготовление:

Из ломтиков хлеба вырезаем 5 квадратиков и намазываем их маслицем. Теперь на каждую заготовку укладываем по половине перепелиного яйца. Разрезать яйца следует продольно, а укладывать на хлеб разрезом вниз.

На каждую шпажку нанизываем в двух местах сельдь. Делать это следует так, чтобы селёдка была похожа на парус корабля. Теперь такие съестные паруса вкалываем острой стороной шпажки в основание бутербродов. Вот и все! Осталось только украсить готовое блюдо зеленью.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2744.7 ккалбелки 134.4 гжиры 237 гуглеводы 18.6 г
Порции
ккал 274.5 ккалбелки 13.4 гжиры 23.7 гуглеводы 1.9 г
100 г блюда
ккал 258.9 ккалбелки 12.7 гжиры 22.4 гуглеводы 1.8 г

Бутерброды с селедкой на праздничный стол

Селедка – это один из наиболее популярных ингредиентов повседневных и праздничных блюд. Наряду с классической «шубой» или соленым филе с луком можно приготовить бутерброды с вкусной рыбой и этим удивить гостей. Такая необычная подача селедки на стол будет замечена и оценена. Приготовление закуски не занимает много времени и не требует наличия особых навыков. Из огромного разнообразия простых и вкусных рецептов с фото пошагово обязательно найдется то, что понравится.

Бутерброды с селедкой и свеклой на черном хлебе

Это классический вариант бутербродов. Обычно их разбирают первыми. Чтобы блюдо получилось вкусным, нужно правильно выбрать свеклу. Крупный овощ светловатого оттенка лучше не покупать. Так выглядят кормовые сорта, которые отличаются жесткостью и низким содержанием сахара. О хорошем качестве продукта говорит красноватая плотная кожица без неровностей и признаков повреждения. От покупки свеклы, которая начала обмякать и загнивать, лучше отказаться.

Ингредиенты:

  • черный хлеб;
  • свекла;
  • селедка;
  • плавленый сыр;
  • чеснок – 2 зубка;
  • красный лук –1 головка;
  • оливковое масло;
  • соль.

Внимание!

Брюшко свежей рыбы белое или светло-серое. На нем не должно быть желтизны или коричневых разводов.

Масло влить в сковороду и положить в него нарезанные дольки чеснока, поставить на плиту. Когда жир разогреется, достать из него пряный овощ. В чесночном масле обжарить ломтики хлеба (они могут быть любой формы). Свеклу отварить, измельчить в блендере вместе с сыром до состояния пюре. Им смазать зажаренные куски хлеба. Рыбу очистить от костей и порезать ломтиками. Последние разложить по бутербродам. В завершение добавить по полукольцу лука.

Вкусные бутерброды с яйцом на праздничный стол

Данные бутерброды не только вкусные, но и сытные. Для их приготовления можно брать любой хлеб, однако, лучше всего себя раскрывает именно черный. При покупке сливочного масла нужно внимательно читать его состав. В нем не должно быть растительных масел. Если они присутствуют, значит, это маргарин или спред. На фальсификат может указывать также срок годности. У натурального сливочного масла он не превышает 35 суток.

Ингредиенты:

  • хлеб – 4 ломтика;
  • копченая селедка – 1 шт.;
  • яйца – 2 шт.;
  • сливочное масло – 20 г;
  • соленые огурцы – 2 шт.

Копченую сельдь разделать на филе, убрать косточки и порезать на куски, размером около 2 см. Затем измельчить соленый огурец на кольца толщиной до 3 мм. Яйца отварить вкрутую, очистить, разделить на две части, а потом на кусочки по 5-7 мм. Из хлеба вырезать длинные прямоугольники толщиной около 2 см. Их нужно смазать сливочным маслом. Сверху разложить дольки яиц, а после них – ломти соленого огурца. Последней на бутерброде разместить селедку.

Простые бутерброды с плавленым сыром

Для приготовления блюда лучше выбирать сильно соленую селедку. Морковь должна быть крепкой, правильной формы, свежей на вид, с гладкой поверхностью. Наличие трещин и участков гниения недопустимо. Желательно, чтобы овощ весил примерно 150 г. Чем он крупнее, тем интенсивнее впитывает нитраты. Морковь ярко-оранжевого цвета наиболее полезная. В ней содержится максимум каротина.

Ингредиенты:

  • филе сельди – 200 г;
  • плавленый сыр – 2 упаковки;
  • морковь – 50 г;
  • сливочное масло – 50 г;
  • хлеб – 5 ломтиков.

Морковь отварить до готовности. Селедку очистить от костей и измельчить. Плавленые сырки натереть на терке. Чтобы это было проще сделать, перед готовкой их нужно отправить в морозилку на 15 минут, а после – окунуть терку в холодную воду. Отварной корнеплод почистить и также натереть. Все нарезанные и измельченные ингредиенты соединить в одной емкости и добавить туда же масло, перемешать до однородной массы. Ею обильно намазать ломти хлеба. Готовое блюдо поставить в холодильник.

Очень вкусные бутерброды с селедкой и горчицей на черном хлебе

Данный вид бутербродов с селедкой понравится любителям острого. Горчицу лучше покупать ту, которая находится в прозрачной емкости. В этом случае ее получится оценить визуально. Качественный продукт, в состав которого не входят специальные вкусовые добавки, имеет светло-желтый или коричневатый оттенок. Серый цвет свидетельствует о том, что для изготовления использовали менее ценные сорта горчицы. Приправа обязательно должна быть однородной консистенции, без крупинок и отделения жидкости.

Внимание!

Горчица противопоказана больным гастритом, туберкулезом легких, язвой ЖКТ, энтероколитом. Беременным женщинам употреблять приправу можно, но в умеренных количествах.

Компоненты:

  • селедка – 1 шт.;
  • хлеб – 10-15 ломтей;
  • горчица;
  • лук зеленый;
  • майонез.

Хлеб нарезать ломтиками. Затем его можно зажарить на сковороде или подсушить в духовке, но это необязательно. Смазать горчицей. Сверху положить пару «перьев» зеленого лука. Сельдь очистить от пленки, внутренностей, костей. Нарезать небольшими кусками и поместить на хлеб. Сверху нарисовать волны из майонеза. Бутерброды нужно хранить в холодильнике, так как они быстро портятся.

Рецепт приготовления бутерброды с киви

Вопреки распространенному мнению рыба хорошо сочетается с кисло-сладким плодом экзотического растения. Для приготовления важно купить спелый киви. Такой отличается упругостью. Он не твердый, как камень, но при нажатии на него, не образуются вмятины. Аромат не должен быть резким. Если он похож на винный, значит, продут уже испортился и употреблять его в пищу опасно.

Компоненты:

  • темный хлеб – 4 ломтика;
  • селедка – 1 шт.;
  • киви – 2 шт.;
  • сливочное масло по вкусу.

Сельдь очистить, нарезать на кусочки. Удалить с киви кожуру и измельчить его. Должны получиться кольца толщиной пару миллиметров. Хлеб смазать маслом, сверху разместить киви. Последней положить селедку. После контакта с рыбой руки могут иметь неприятный запах. Чтобы избавиться от него специалисты советуют протереть кожу лимонным соком, а после ополоснуть конечности в холодной воде.

Как оформить бутерброды с селедкой для праздничного стола

Для украшения блюд обычно используют зелень. Это могут быть перья лука, петрушка, укроп и т.д. Листья или выкладывают сверху целыми, или предварительно измельчают и посыпают. Нередко бутерброды украшают икрой, кольцами лука, оливками, редисом, дольками лимона. Некоторые кулинары вырезают из имеющихся продуктов узоры и их выкладывают на бутерброды. Украшение блюд не занимает много времени, однако, оно делает их изысканными и неповторимыми.

Селедка представляет собой полезную рыбу, которую любят все. Существует много способов ее подачи и рецептов приготовления пищи с ее использованием. Если нужно приготовить что-то на скорую руку или украсить праздничный стол, то закуски с этой рыбой подойдут как нельзя лучше. Даже просто положенный на хлеб кусок филе – это уже вкусно. А если поэкспериментировать и добавить дополнительные ингредиенты, поработать над оформлением, то можно получить полноценное изысканное блюдо.

Бутерброды с селедкой на черном хлебе (со свеклой, горчицей, яйцом)

Родное сочетание черного хлеба и селедки сегодня будем превращать в благородного вида закуску. А что до вкусовых ее качеств, так лишние эпитеты не уместны – аппетитно, ярко, пикантно. Предлагаем пошагово целых четыре простых рецепта с фото.

Бутерброды с селедкой и свеклой на черном хлебе

Такие бутерброды украсят и разнообразят фуршетный и праздничный стол. Селедку лучше брать малосольную. Можно купить и цельную сельдь, почистить и разделить на филе она будет вкуснее. Но мы, как правило, люди занятые и идем простым путем: открываем баночку с готовым филе. Свеклу для бутербродов предварительно необходимо отварить — лучше в небольшом количестве воды, переворачивая ее два-три раза.

Что нам потребуется:

  • филе сельди — 150 г;
  • свекла — 1 шт (150-200 г).;
  • чеснок — 2 зубчика;
  • черный хлеб — 200 г;
  • майонез — 2 ст. л.;
  • укроп — 2 веточки.

Как приготовить такое бутерброды

 

  1. Отварную свеклу чистим от шкурки. Натираем на самой мелкой терке. Чеснок чистим, измельчаем при помощи пресса.
  2. Соединяем свеклу, измельченный чеснок, майонез. Свекольную массу солим по вкусу. Она очень аппетитна и вкусна даже без сельди — можно приготовить закусочные бутерброды только свекольные, но с селедкой вкус совершенно другой. Филе разрежем на небольшие кусочки.
  3. Черный хлеб режем на ломтики произвольной формы толщиной один сантиметр. 200 граммов хлеба — это примерно 4-5 кусочков. Их можно разрезать еще на 2-3 кусочка – для удобства и для эстетичности. Заодно подгоним под размер и количество селедочных кусочков. Ориентируемся в процессе.
  4. На хлеб выкладываем ложку свекольной массы. Сверху — кусочек селедки. Украшаем любой зеленью — веточками укропа, петрушки или зеленого лука.

 

Автор: Татьяна С.

Бутерброды с селедкой и яйцом

Еще один вариант отменных бутербродов готовим с соленой селедкой, черным хлебом и яйцом. Особую нотку придаст хрен – получаем очень приятное, пикантное сочетание нежного масла и острого хрена. Рекомендуем приготовить и удивиться.

Ингредиенты:

  • хлеб черный — 150 г;
  • сельдь соленая — 1 шт.;
  • сливочное масло — 70 г;
  • яйцо — 3 шт.;
  • хрен — 1 ч. л.;
  • соль — щепотка;
  • смесь перцев — щепотка.

Как они делаются

  1. Приготовим особое масло. Сливочное масло для бутербродов нужно взять не из холодильника — комнатной температуры. Его легче будет перемешать с хреном. Смешиваем. Добавляем соль, перец по вкусу. Намазка готова.
  2. Отвариваем яйца вкрутую. Варим примерно 8 минут после закипания. Остужаем. Очищаем от скорлупы. Нарезаем тонкими кружочками (приблизительно 2 миллиметра). Хлеб нарезаем тонкими ломтиками произвольной формы и размера. У нас небольшие кусочки, на которых помещается по одному ломтику сельди.
  3. Хлеба намазываем маслом, сверху выкладываем кружочек яйца, а на него — селедочку.
  4. Небольшой листочек зелени освежит бутерброд, а блюдо с закуской сразу станет привлекательным.

Автор: Татьяна С.

Бутерброды с селедкой и горчицей

Классическую закуску из черного хлеба и селедки предлагаем подать в виде небольших бутербродиков — канапе. Они прекрасно впишутся в меню фуршетного стола. Они обладают приятным остреньким вкусом. Огурчик с зеленью придаст красок не только вкусу нашей закуски, но и ее виду. Можно использовать как свежий огурец, так и маринованный.

Список продуктов

  • филе сельди — около 150 г;
  • черный хлеб — 3-4 ломтика;
  • горчица — 1-2 ч. ложки;
  • огурец — 1 шт.;
  • сливочное масло — около 50 г;
  • маслины — около 8-10 штук;
  • зелень — 3 – 4 веточки.

Процесс приготовления

  1. Хлеб нарезаем острым ножом небольшими кусочками. Срезаем корочку. Форма ломтей может быть разнообразной. Во многом это зависит от хлеба. Старайтесь нарезать так, чтобы обрезков было минимальное количество. «Кирпичик» — лучший хлебный вариант для нарезки канапе. Праздничные крошечные бутерброды можно сделать круглыми, выдавив заготовки небольшим стаканчиком или рюмкой.
  2. Теперь займемся намазкой. Укроп мелко рубим, соединим со сливочным маслом. Посолим по вкусу. Добавим немного ароматных трав по вкусу и предпочтению. Ароматный молотый перчик, измельченные зерна кориандра, другие травы обогатят вкус. Еще раз перемешаем.
  3. Огурец моем, вытираем бумажной салфеткой, режем тонкими колечками.
  4. Намазываем заготовки хлеба тоненьким слоем горчицы и ароматным маслом.
  5. Сверху кладем ломтики огурца.
  6. Филе сельди разрежем на кусочки. Размер их должен приблизительно соответствовать хлебным заготовкам. Раскладываем сельдь на колечки огурцов.
  7. Осталось оформить каждый бутерброд листочком зелени и маслинкой. Не забываем про лимон, кому нравится. Бутерброд с селедкой и горчицей готов. Это лишь один из вариантов, вы можете внести авторскую нотку в оформление закуски.

Автор: Татьяна С.

Бутерброды с творожным сыром и селедкой

Как ни странно, творожный сыр неплохо сочетается с сельдью. Для этой закуски лучше использовать красный салатный лук. Но даже его желательно залить кипятком, чтобы смягчить вкус.

Список ингредиентов:

  • сельдь в масле – 120г;
  • лук сладкий – 0,5шт.;
  • сыр творожный – 100г;
  • йогурт или сметана – 1-2 ст.л.;
  • хлеб черный – 4 ломтика;
  • петрушка – 1-2 веточки

Как они готовятся

  1. Лук мелко нарезать, сельдь покрошить кубиками, сыр творожный смешать с йогуртом. Все вместе перемешать, намазать на кусочки черного хлеба.
  2. При подаче украсить петрушкой.

Вот и весь процесс: кратко и емко. Так же быстро и с удовольствием этой закуской будет закушено и то, что будет съедено, и то, что выпито.

Автор: Ирина Еремеева

Итак, если вы устали накануне праздников метаться в выборе между бутербродами со шпротами и красной икрой (по состоянию кошелька), то теперь будете иметь в виду чудесную бюджетную альтернативу. Лаконично, вкусно, нарядно. Закусывайте на здоровье!

Сохранить рецепт в «Кулинарной книге» 3

Праздничные бутерброды с сельдью и лимоном

Всем известно, что одна из разновидностей праздничных закусок – это красивые и вкусные бутерброды. И их разновидностей, как знают опытные хозяюшки, существует большое количество. Среди рецептов можно найти и рыбные бутерброды с сельдью. Такому виду холодной закуски и посвящается наш рецепт. Основным, задающим вкусовой тон ингредиентом являются кусочки сельди. Дополняют вкусовую гамму дольки лимона. Сочетание кислого и соленого – отличная идея для вкусной праздничной закуски! Приготовить вкусные и одновременно очень простые бутерброды с селедкой и лимоном поможет пошагово оформленный рецепт с фото.

Ингредиенты:

  • хлеб (желательно в нарезке) – 10 кусочков;
  • масло сливочное (хорошего качества) – 50 гр;
  • сельдь соленая (филе) – 1 шт.;
  • лимон – ¼ часть;
  • свежая зелень (подойдет зеленый лук) – 4-5 перьев.

Как сделать бутерброды с селедкой и лимоном

Основа нашей закуски – это хлебные ломтики. Лучше использовать уже готовый нарезной хлеб, ведь при домашней нарезке он может крошиться. Можно придать хлебному ломтику форму круга, треугольника или же квадрата. Выбор формы за вами. Я использовала кулинарное кольцо.

Хлебную основу для рыбных бутербродов немного подсушиваем на разогретой без масла сковороде. Сняв со сковородки даем остыть.

Тем временем, филе сельди нарезаем тонкими слайсами. Четверть или половинку лимона (зависит от размера) нарезаем тонко. Лук зеленый шинкуем мелко.

Теперь, нужно хлебные заготовки для бутербродов намазать сливочным маслом.

На бутербродную основу выкладываем в произвольной последовательности по кусочку селедки, лимонной дольке, а свободное пространство заполняем нарезкой из зеленого лука.

Наши рыбные бутерброды готовы к подаче на стол! Просто и, в то же время, вкусно!

Простые, но вкусные и красивые бутерброды с селедкой и лимоном, при подаче на праздничный стол, выкладываем на плоском блюде, украшенном листьями салата или другой зелени.

Необычные бутерброды с сельдью, рецепты с фото

Сегодня мы будем готовить праздничные бутерброды с сельдью, рецепты с фото которых нам прислал наш читатель Анатолий Владленов из Мурманска.

В свое время мы просили у наших читателей рецепты,  как готовить бутерброды с сельдью на праздничный стол. Рецепты с фото, простые и сложные, нам прислали несколько человек, среди них и Анатолий.

Итак, первый вариант — это бутерброды с рулетиками из сельди и зеленым творогом. Это очень изысканная и аппетитная закуска прекрасно сочетается с горячительными напитками и отлично смотрится на праздничном столе.

Ингредиенты

Чтобы приготовить бутерброды с сельдью и зеленым творогом, возьмите следующие продукты:

 

  • 4 ломтика ржаного хлеба;
  • 200 граммов филе малосоленой сельди;
  • салатные листья;
  • 4 редиса;
  • 100 граммов творожного сыра;
  • одну красную луковицу;
  • 5 граммов измельченной зелени петрушки;
  • 5 граммов измельченной зелени укропа.

Рецепт приготовления праздничных бутербродов с селедкой

Как будем готовить бутерброды с сельдью и зеленым творогом:

1. С ломтиков ржаного хлеба аккуратно срезаем корочки, далее добавляем в творожный сыр измельченную зелень укропа и петрушки, тщательно перемешиваем.

2. Редис промываем и нарезаем тонкими кружочками, филе селедки — полосками шириной не больше двух сантиметров. Лук промываем и чистим, шинкуем очень тонкими кольцами. Несколько длинных веточек укропа отрезаем от стебля, промываем и обсушиваем.

3. На каждую полоску сельди выкладываем по одной веточке укропа, сворачиваем в рулеты и скрепляем шпажками. Ломтики хлеба смазываем зеленым творожным сыром, сверху выкладываем кружочки редиса, далее луковые кольца и рулетики из сельди с укропом.

4. Размещаем селедочные бутерброды поверх салатных листьев на широкой тарелке, сверху оформляем любой зеленью и сразу подаем на стол.

Вот такие можно приготовить мини бутерброды с сельдью. Рецепты с фото от наших читателей к нам продолжают поступать, так что следите за публикациями — будут еще интересные праздничные закуски.

 

Рецепт бутербродов с селедкой

Селедка является частым гостем на праздничном столе. Большой популярностью пользуется селедка под шубой, которую можно приготовить по-разному. Блюдо получается вкусным как со свеклой, так и без нее. Можно приготовить его с сыром.

Простой и вкусной получается ленивая селедка под шубой. Словом, рецептов приготовления этого блюда множество.

Я хочу вам предложить приготовить простые бутерброды на праздничный стол с селедкой. Готовятся они просто и быстро, а для приготовления нужны самые простые продукты:
100 г филе малосольной селедки,
несколько ломтиков черного хлеба,
один свежий огурец среднего размера,
одна красная луковица,
свежая зелень петрушки и укропа,
одна столовая ложка майонеза.
Время приготовления: 20 минут.
Ингредиенты мы все подготовили. Теперь приступаем к приготовлению бутербродов.

1. Черный хлеб нарезаем ломтиками. Можно купить уже нарезанный хлеб. Срезаем корочку со всех сторон у каждого ломтика и делаем прямоугольные кусочки.

2. Очищенную красную луковицу нарезаем тонкими кольцами. Огурец промываем, обсушиваем бумажным полотенцем и нарезаем тонкими кружочками.

3. Берем плоское блюдо и выкладываем на него прямоугольники из хлеба. На каждый ломтик наносим тонкий слой майонеза.

4. На уголок ломтика выкладываем луковые колечки. На противоположный угол кладем кружок огурца.

5. На луковые колечки кладем по три кусочка селедки. Ее можно купить готовую нарезанную в баночках. Это быстро и просто. Если вы планируете застолье за несколько дней, то можно засолить селедку самостоятельно. Она получается очень вкусной и слабосоленой. Проверенный рецепт вы найдете здесь.

6. Зелень укропа промываем под проточной водой, встряхиваем и мелко нарезаем. Посыпаем бутерброды сверху. На колечко огурца кладем по листику свежей петрушки.

7. Готовые бутерброды подаем к столу сразу. Они украсят любой праздничный стол. Всем желаю приятного аппетита!

Вкусные бутерброды с селедкой. Праздничные бутерброды с фото

Селедка — такая рыба, которую все любят. С ней можно приготовить самые разные блюда. Начиная от картофеля в погонах с селедкой и заканчивая бутербродами. Что ж, если вы хотите приготовить что-то на скорую помощь, или украсить праздничный стол, то бутербродов с селедкой Просто подойдут, как нельзя.

Как вы уже догадались, о них и пойдет речь в сегодняшнем выпуске.

Даже просто выложенный на санках ломтик хлеба — уже вкусно. А если проявить фантазию и добавить какие-то другие ингредиенты, то бутерброд может стать настоящим лакомством.

Ну что за новогодний стол без селедки под шубой и бутербродов с селедкой? Согласитесь, никак. Поэтому в этой статье мы рассмотрим несколько простых и вкусных бутербродов с селедкой.

Это самый простой и классический вариант. Проще говоря, возьмите хлеб с селедкой — и бутерброд готов.

Нам понадобится:

  • Селедка малосольная — 1 шт .;
  • буханка ржаного хлеба;
  • масло сливочное — 100 грамм;
  • укроп, петрушка, зеленый лук.

Селедка уже готова к покупке в магазине, но можно взять малосоленую и принести домой. Так даже вкуснее будет.

Селенка чистая и мелко нарезанная


Черный хлеб нарезать ломтиками и смазать маслом


Сверху кладем нарезанные ломтики сельди, зелень — бутерброд готов.Поверьте, с черным хлебом будет намного вкуснее.


Праздничные бутерброды с сельдью и свеклой

Не плоский, но вкусный рецепт.


Для его приготовления возьмите:

  • хлеб белый — 200 грамм
  • действующая сельдь — 1 штука
  • свекла — 1 штука
  • яйцо — 2 штуки
  • чеснок, лук зеленый
  • соль, майонез, масло сливочное

Хлеб нарезать бутербродами дольками (можно купить готовый, нарезанный).Декларируем на сковороде и опрокидываем до появления румяной корочки.

Вареная свекла и яйца прет на терке. Добавить натертый чеснок и хорошо перемешать. Добавьте майонез.

На тарелку выложить хлеб и смазать его заранее приготовленной свекольной смесью. Сверху выкладываем дольки селедки и кладем зелень. Готовый!

Еще один вариант самплодов с сельдью и свеклой. В принципе, состав изделий одинаковый, разница только в «дизайне».


Для бутербродов нам понадобится:

  • Селедка малосольная
  • Свекла вареная
  • Яйца вареные
  • Майонез
  • Укроп, лук

Ломтики хлеба разложить на тарелке и каждый кусок смазать майонезом.Сверху положить кольцо лука и кусок селедки.

Из яиц и свеклы мы производим следующие варианты смеси: свекла, белок и майонез, а также желточная свекла и майонез. Этой смесью украсьте бутерброды с боков. Сверху зелень для паттинга.

Канапе с селедкой на шпажках

Канапе — это небольшие бутерброды, в которые вставляются деревянные или пластиковые скобы. Соответственно, все ингредиенты для них будут нарезаны достаточно мелко. Состав таких канапсеков может быть разнообразным.

Колодец с селедкой — это огурец, свежий и соленый.

Берем кусок хлеба, кладем на него селедку, кольцо лука и сверху огурец. Возможно, все это с вертелом и канапе готово.


Сверху на фото Вариант Вариант Scellium Seddle с соленым огурцом, а внизу дольки свежего огурца.

Вместо хлеба можно использовать картошку. Селедка даже очень замечательная.


Канапе с селедкой и яйцом

Хлеб разрезать, переложить на сковороду и смазать майонезом.Сверху положить кусок сельди, замесить яйцом и зеленью. Очистите шпажку.


Как уже было сказано, для канапе можно использовать любое подходящее изделие — главное, как его оформить. Ниже приведены еще несколько примеров дизайна канапе на полу для стада, в котором используются лимоны, оливки, вишня, картофельное пюре.


Бутерброды с селедкой: 3 простых и вкусных бутерброда на новый год 2019

Рецепт 1. Бутерброды с лососем и сельдью


Для приготовления этих бутербродов нужно

  • Сало — 150 г
  • Селедка — 1 шт.
  • Хлеб черный — 1 шт.
  • Огурец — 1 шт.
  • Чеснок — 5 зубцов.
  • Майонез — 150 г.
  • Петрушка, укроп, оливки

Через мясорубку переворачиваем жир, чеснок и зелень. Хлеб нарезать тостами и смазать майонезом. Далее намазать сало и положить поверх селедки. Украсить зеленью. Бутерброд готов.

Рецепт 2. Канапе с селедкой и лимоном

Это вариант канапе с лимоном.


Для приготовления этого бутерброда понадобится:

  • Селедка — 1 шт.
  • Лимон — 1/2 шт.
  • Масло сливочное — 200 г.
  • Хлеб ржаной — 1/2 шт.
  • Укроп

Хлеб нарезать ломтиками. Масло размягчить и смешать с измельченным укропом. Этим маслом намазываем хлеб, кладем сверху кусочек селедки и лимона. Очистите шпажку.

Рецепт 3. Бутерброд с селедкой и яйцом


Это очень простой рецепт, который готовится за считанные минуты.Здесь помимо сельди и хлеба потребуется только яйцо и зелень.

Вареное яйцо нарезать кружочками и выложить на хлеб. Сверху положить кусочек селедки, добавить прожилки лука и зелень. Все, можно есть.

Приятного аппетита!

Итак, милые — готовьтесь к новому году и любому праздничному столу — самые разнообразные закуски. И, конечно же, самое простое в исполнении — бутерброды с селедкой. С Новым 2019 годом и спасибо за комментарии!

Закуска из селедки на праздничный или обычный стол всегда выглядит красиво и вкусно.Я, например, даже представить себе не могу, какой праздничный стол без селедки, а ты? Одним словом (маленькие бутерброды) с селедкой Вы можете приготовить и украсить разными способами, например, небольшой кусок черного хлеба, намазанный маслом, и на него кладут кусочек филе сельди с маленьким колечком. репчатого лука и посыпанного мелко нарезанного укропа; Можно мазать специально приготовленными пастами; дополнить овощами; Фруктов и таких тысяч комбинаций, которые придают блюду потрясающий вкус и очень красивый вид.Предлагаю подробно ознакомиться «как приготовить рецепт канапе с селедкой» с фото и пошаговым приготовлением с самой вкусной подборкой рецептов.

Рецепт со сбором стада и свеклой

Ломтики черного хлеба нарезать размером от 3 до 5 сантиметров и толщиной 1 сантиметр. Приготовление пасты из свеклы:

1 способ: Свеклу среднего размера можно охладить, охладить, очистить и три на мелкой терке, дать 5 зубчиков чеснока или три на мелкой терке и соединить со свеклой.Добавьте пару ложек жирного майонеза. Смешивание.

2 способ: Свекла среднего размера запекать в духовке, остудить, очистить. 1 столовую ложку ядер грецких орехов измельчают. Два зуба чистые. Зелень укропа, лука, петрушки 3 веточки. Ложка столового масла оливкового масла. Уксус 6% яблочный 1 ст. Приправы — соль, перец черный молотый, сахар по щепотке. Все продукты соединить и взбить блендером до однородной массы.

Майю из кусочков хлеба приготовить паштет, положить кусок селедки, взбить зеленью.При желании можно проткнуть вороном. Эти такие простые рецепты сбора с селедкой можно приготовить очень быстро, что послужит отличной закуской на любой вечер, праздник, ужин в семейном кругу или в компании друзей.

На фото — кусочки хлеба, нарезанные с помощью формочки для печенья. Кладут кружок куриных яиц, намазывают пастой из свеклы и кладут кусочек церковного филе. Украшаем лист петрушки. Все рецепты канапе с селедкой приготовить очень легко и вы сами можете в этом убедиться.

Рецепт Рак с сельдью . Приготовить за две минуты

Можно приготовить использование сельди, которую сначала нужно очистить от кожи, удалить кости и внутренности и нарезать филе однородными кусочками, а можно купить готовые кусочки филе.
Нам понадобится филе сельди, лимон, свежий огурец, перепелиные яйца, зелень, креветки отварные, помидоры Черри, черный или белый хлеб, сливочное масло сливочное, оливки.

1. На кусок хлеба кладем кусок филе сельди и взбиваем измельченным луком.
2. На кусок хлеба намазать сливочным маслом, положить кусок селедки, дольку лимона, перышко и воткнуть шампур.
3. Кусок ржаного хлеба, одно луковое перо, кусок сельди, половина перепелиных яиц и пустая булавка.
4. Помидор черри разрезать на две части. Оберните креветку на раковине, чтобы половинки перепелиных яиц были перепелиными, и вставьте помидор черри до половины. Что ж, надеюсь, вы поняли принцип приготовления канапе по рецепту с подсушником, в этом нет ничего сложного.

Вот так красиво бутерброд Или по рецепту канапе с селедкой можно приготовить из кусочков хлеба, кубиков вареной моркови и свеклы, кусочков сельди, измельченной зелени, листьев петрушки или укропа.Надеюсь, такой красотой вы украсите свой праздничный стол. Готовить смогут даже дети.

Скажите, что очень красиво выглядит такие простые и красивые бутерброды . 2 яйца отварить на мелкой терке и добавить 1 ложку майонеза, перемешать пасту. Посуда в мундире картофель сварить, охладить, очистить и нарезать кружочками. Красный лук нарезать полукольцами. На ломтик хлеба намазать пастой 2-4 кружки картофеля, 1-2 кусочка филе сельди, каплю майонеза и взбить нарезку зеленью и ломтиками лука.Вот так можно приготовить вкусные бутерброды или рецепты канапе с серелем.

Очень красивые канапе с сереллой и кусочками яиц с селедкой. Ломтики хлеба намазать сливочным маслом, положить на пол кольцо из куриного яйца, филе сельди, два кусочка пера зеленого лука, проткнуть зубочисткой или шпажкой.

На листья зеленого салата кладем кусочки бутербродов, смазанных сливочным маслом, пару куриных яиц, дольки сельди, несколько кружек красного лука и правда нарезанный зеленый лук.Как вам такой рецепт бутербродов?

Ломтик ржаного хлеба, намазанный тонко сливочным маслом, немного растянутого вдоль него небольшого огурца, кусок свежего салата, красный бант, кусок филе сельди и украсить листиками укропа. Это не хитрый и очень вкусный бутерброд с селедкой.

Кусок черного хлеба смазать тонким маслом, положить несколько ломтиков сельди, капая пол чайной ложки не должен острый и украшать листья петрушки. Очень вкусная закуска в виде бутерброда порадует ваших гостей своей красотой и оригинальным дизайном.По желанию можно добавить кусочек лимона, маслины.

Рецепт со сбором с сельдью и рукколой . Вырежьте из мякоти кусочки хлеба стопкой кружки, выдавите немного мягкого сыра из трубочки, филе серила можно скрутить в рулет или ложку, два ломтика красного лука, хлопнуть зубочисткой или шпажкой. Посмотрите, какой стильный и красивый рецепт канапе с селедкой и красным бантом.

Для приготовления такого бутерброда, как на фото, нам понадобится яблоко (красное, желтое), серил филе, хлеб и соус.Готовим соус — один отварной картофель, яйцо отварное, части свежего лука, щепотка душистого и черного молотого перца, чайная ложка коньяка, чипсы этрагона, 2 столовые ложки сметаны и взбиваем блендером до однородной массы. Ставим в холодильник на 10 минут. На сэндвич намазать соусом, с правой стороны положить пару яблочных лепешек, а с левой — пару ломтиков сельди. Остается только приготовить и насладиться вкусом и красотой этого чудесного и красивого бутерброда с селедкой и яблоками.

И в заключение хочу добавить, в рецепты канапе с селедкой можно добавить консервированный мелкий лук, свежий киви, виноградные ягоды, лимонный лайм, кетчуп, листья мяты, мягкий сыр и т.д. крепкого здоровья и хорошего настроения. Приятного аппетита!

Зима богата на разные праздники, каждый год мы радуем самый любимый праздник — Новый год. Каждая хозяйка старается быть вкусной и удовлетворить своих близких, родных, друзей. Самые главные блюда — красивые, вкусные и не очень дорогие.Как вариант вкусной закуски предлагаю приготовить бутерброды с селедкой. Вкусно и не дорого, и со стола слетело практически сразу. Такие бутерброды оценят по достоинству рыба и рыбные блюда. В приготовлении этого замечательного блюда есть тонкости и секреты, которые нам необходимо знать. Сегодня хочу поделиться разными вариантами бутербродов на праздничный стол, они очень вкусные, нравятся детям и взрослым. Каждый выберет вариант для себя.

Что нужно для приготовления вкусных бутербродов с селедкой

Для приготовления бутербродов с селедкой нам понадобится хлеб.Вы можете использовать белый или черный, кому что нравится. Также можно купить багет или булочки. Наша семья любит бутерброды и на черном, и на белом хлебе.

Чтобы они были еще вкуснее, каждый кусок нужно сушить на сухой сковороде или в тостере.

Каждый кусок можно смазать майонезом, маслом, мягким сыром или использовать приготовленную начинку.

Как вариант может быть:

  1. Вареное яйцо молотое и майонез.
  2. Яйцо, твердый сыр, чеснок и майонез.
  3. Сырая морковь и майонез.
  4. Плавленый топленый, яйцо, майонез.
  5. Крабовые палочки (измельченные) и майонез.

Вариантов довольно много, главное выбрать начинку на свой вкус и предпочтение.

Самый главный ингредиент у нас — сельдь. КУПИТЬ ДО КРАСИВОЙ БЕЗ НАЗНАЧЕНИЯ Селедки. Обязательно выньте все кости, все удалить не удастся, но в любом случае можно попробовать.

В приготовлении вкусных бутербродов с селедкой на белом или черном хлебе главную роль играет вкусная селедка.Сильная соль не подойдет.

Можно купить норвежскую сельдь, если есть такая распродажа, она очень вкусная.

В качестве дополнительного компонента может быть яйцо, любая зелень, оливки, каперсы, свежие огурцы, помидоры.

Бутерброды с селедкой на праздничный стол — рецепты с яйцом, маслом, свеклой, морковью, сыром, киви

Сегодня я хочу предложить разные виды бутербродов с разными продуктами, все они получаются необычайно вкусными и красивыми. Вы удивите не только близких, но и наших гостей оригинальным кормом и вкусом.

Готовим бутерброды можно на черном хлебе, а можно на белом. Очень люблю бутерброды на белом хлебе, но обязательно жареные на сухой сковороде. Хлеб получается хрустящим и очень вкусным.

Для бутербродов режу хлеба чуть меньше 1 см. Получается у меня 0,7, 0,8 мм. Так что, на мой взгляд, вкуснее, чувствуется все ингредиенты, а не только хлеб.

Основа этих бутербродов — черный хлеб, олень вообще — бутерброд с селедкой на бородинском хлебе.

Кроме того, можно использовать сыр, масло, морковь, огурцы, оливки, свеклу, яйца или придумать что-нибудь оригинальное.

Состав:

  • Хлеб черный
  • Яйца вареные — 2 шт.
  • Майонез
  • Зеленый Люк
  • Филе сельди

Готовка:

1. Яйца отварить до готовности, очистить, натереть на терке.

2. Измельченные яйца смешать с майонезом, добавить зелень и соль по вкусу.

3.Зачистить и удалить хребет и мелкие косточки, нарезать кусочками.

4. Черный хлеб нарезать кусочками. По желанию можно жарить.

5. Смажьте хлебные яйца майонезом. Сверху кусок сельди.

6. Украсить оливкой, кислым огурцом, зеленью.

Бутерброды с селедкой и яйцом

У нас был первый вариант выше, он на черном хлебе. А теперь будет бутерброд с селедкой на белом хлебе с яйцом. Можно использовать перепелиные или обычные куриные яйца.

Яйца можно растолочь или положить кусок яйца на хлеб рядом с селедкой.

Состав:

  • Филе сельди
  • Яйца (куриные и перепелиные)
  • Масло сливочное
  • Зелень по желанию

Готовка:

1 Searel Очистить и разрезать на части, удалить кости.

2. Яйца отварить, очистить. (Куриные яйца можно потерять и смешать с майонезом, перепелиные разрезать пополам).

3. Хлеб (черный или белый) разрезать пополам или нарезать треугольниками.

4. Кусок хлеба смазать маслом, сверху кусок сельди, около половины перепелиных яиц и зелень.

5. Также можно смазать кусок хлеба яйцом, смешанным с майонезом, верхушкой и зеленью.

Этот бутерброд будет а ля шею под шубой на хлебе, конечно, с классическим рецептом селедки под шубой, совсем не сравнить, но смотрится красиво и довольно вкусно.

Состав:

  • Филе Селенки
  • Свекла вареная
  • Майонез
  • Огурец маринованный
  • Ялта Лук.
  • Зелень

Готовка:

1. Селедку опрыскать, удалить кости и нарезать кусочками.

2. Свеклу отварить и натереть на терке, смешать с небольшим количеством майонеза.

3. Хлеб нарезать, смазать вареной свеклой, сверху выложить кусок сельди, рядом несколько кусочков маринованного огурца, кусочек лука и зелень.

Такие бутерброды прекрасно дополнят новогодний или любой другой праздничный стол. Довольно, вкусно, недорого, красиво.

Бутерброды — Морковно-сырная сельдь

Не менее вкусны бутерброды с морковью и плавленым сыром. Рецепт очень простой, и приготовление не займет много времени.

Состав:

  • Филе сельди
  • Морковь отварная — 1 шт.
  • Плавленая рутина — 1 упаковка
  • Масло сливочное — 50 грамм
  • Хлеб белый или черный

Готовка:

1. Селедку опрыскать, удалить хребет и мелкие косточки, нарезать.

2. Морковь отварить до готовности, очистить.

3. Пропустить через мясорубку морковь, сельдь, сыр.

4. Перемешать начинку до однородности и добавить мягкое масло.

5. Нарезать хлеб кусочками и смазать каждый кусок. Сверху украсить зеленью, по желанию.

Бутерброды с киви и сельдью — Отличная закуска

Такая оригинальная закуска подойдет, чтобы удивить гостей, каждому захочется попробовать такую ​​вкусняшку, которая также оригинально смотрится на новогоднем столе.Киви придает кисло-сладкий вкус, он очень оригинален.

Состав:

  • Филе сельди
  • Киви — 1 шт.
  • Сливочное масло или сливочный сыр
  • Черный или белый хлеб

Готовка:

1. Ломтики хлеба нарезать треугольниками или диабиком.

2. Очистить киви и нарезать киви дольками.

3. Селедку очистить, удалить гребешок и косточку, нарезать кусочками.

4. Хлеб смазать сыром или маслом, положив сверху кусок селедки, а рядом — кусочек киви.

Возьмите жирный слабый лосось, вкусный хлеб и киви, и тогда у вас будут вкусные бутерброды. Кстати, хорошая замена огурцам, оливкам, каперсам.

Хлеб бывает бородинский, ржаной, французский, багетный, батон.

Бутерброды на белом хлебе с маслом, сельдью и огурцом

Невероятно вкусные бутерброды с белым хлебом, маслом и селедкой. Сверху украсила свежим салатом и листьями огурца.

Состав:

  • Белая дубинка
  • Масло сливочное
  • Свежий огурец
  • Салатный лист

Готовка:

1.Пурпурные дубинки Прокалывая на сухой сковороде, даю остыть. Получается аппетитная хрустящая корочка.

2. Каждую штуку смазывать сливочным маслом.

3. Сельдь очистить и нарезать кусочками.

4. Выкладываю кусок селедки и кружок свежего огурца.

5. Листья салата можно украсить по желанию.

Вот так красиво и аппетитно все выглядит.

Приветствую вас, дорогие друзья! Ну что дальше готовиться к новому году? Сегодня я вас удивлю, потому что хочу представить на праздничном столе шикарную холодную закуску — бутерброды с селедкой, яйцом и свеклой, это необычно и очень красиво смотрится на столе? Делюсь своим фото рецептом для вас, так как это необходимо.Удачи!

Бутерброды с селедкой, яйцом и свеклой: фото рецепта праздничного стола

Если добавить в обычные бутерброды со свеклой и селедкой немного идеи, то они запросто могут стать достойной закуской праздничного обеда. Основой для приготовления такой закуски может быть любая свежая выпечка, но в бородинском хлебе она получается очень вкусной. Хлеб при этом следует разделить на небольшие порции, чтобы закуска внимательно смотрела на стол.

Бутерброды с селедкой рецепт на праздничный стол

Думаю, каждый заметит, что часть компонентов этого блюда входит в неполный список продуктов для всем известного Салата «Селедка под шубой».Благодаря отечественному сочетанию компонентов и относительно дешевой стоимости популярность этого рецепта в последнее время набирает обороты.

Продукты для приготовления пищи

Что нужно:

  • 200 грамм филе сельди успокоенной буйной;
  • 6-8 ломтиков ржаного хлеба;
  • 2 яйца;
  • 1 свекла;
  • ½ части фиолетовых луковиц;
  • майонез 1 столовая ложка;
  • 1 десертная ложка дижонской горчицы;
  • несколько ветвей зеленого лука;
  • соль перец.

Как приготовить бутерброды с селедкой

Пошаговый рецепт бутербродов:

Сначала положите готовые компоненты, такие как свекла и яйца. Готовьте их в разных кастрюлях до полной готовности. После займитесь приготовлением других компонентов. Из квадратов ржаного хлеба с помощью фигурных формочек выдавите основу для бутербродов. В моем случае это небольшая новогодняя елка, но вы также можете использовать звездочки или другие атрибуты нового года. Если таких форм нет, фундамент разрешается делать с помощью нулевого стакана или просто разрезать кусок хлеба на четыре части.Заготовки Смажьте очень тонким слоем майонеза, он нужен, чтобы компонент до верха хорошо держался на хлебе и не падал.

Яйцо полностью остыть, лишний слой протереть, срезать большими кружками, положив на хлебопекарную форму.

Свеклу очистить от кожицы, измельчить на терке для мелкой фракции, переложить в глубокую емкость. Если при измельчении выделилось много свекольного сока, его следует вытащить, чтобы готовое блюдо в дальнейшем не потекло.

Полученную смесь в количестве одной чайной ложки кладут на кружки с яйцами.

С пурпурных луковиц удалить шелуху, проскользнуть, разрезать кольца, положить на свекольную массу.

Далее следуют кусочки сельди. Рыбу можно купить уже готовой, то есть нарезанную в масле сельдь, либо разделить ее самостоятельно, тщательно отобрав все мелкие косточки

Сверху селедки положите небольшое количество дижонской горчицы и лука.

Закуска применять сразу после приготовления.


Бутерброды — простой вариант перекуса, который можно приготовить к праздничному столу, на пикнике на природе, использовать в качестве перекуса в будний день. Один из популярных вариантов этого блюда — бутерброды с селедкой. Рецепты там очень разные. Всегда можно найти подходящие для того, какие продукты есть в холодильнике, и приготовить вкусную закуску, чтобы рука скорой помощи накормила домочадцев или достойных гостей.

Особенности приготовления

Рецепты бутербродов с селедкой настолько разнообразны, что общих правил их приготовления существует немного.

  • Хлеб для бутербродов нужно использовать именно того сорта, который указан в рецепте. Багет из пшеничной муки заменять ломтиками ржи не стоит, и наоборот. Бородинский хлеб имеет неповторимый вкус, не идентичный вкусу обычной ржи.
  • Ломтики хлеба, служащие основой для бутербродов, жареные или сушеные в духовке.Используя тостер, вы облегчите себе задачу. Если вы жарите ломтики на масле, используйте его минимальное количество, так как у сельди нет достаточно жирного продукта.
  • Часто сливочное масло используют для приготовления бутербродов с селедкой. Его следует наносить тонким слоем. Сделать это будет проще, если масло заранее вынуть из холодильника, чтобы оно размягчилось.
  • Красивую форму бутербродам можно придать, выдавливая фигурки из хлеба с помощью стакана или формы для запекания.
  • Основой бутерброда может быть не только хлеб, но и сухарики, кусочки отварного картофеля.
  • Кредитные бутерброды могут перекоситься. Другой вариант — связать их зеленым бантом. Чтобы он стал более гибким, его заливают кипятком.
  • Селедка для бутербродов употребляется на слабом растворе. Хорошо подходит для этих целей Селедка острая скорая помощь. Для бутербродов рыбу отделяют на филе и внимательно исследуют кусочки, чтобы удалить все кости. Из пресервов можно приготовить бутерброды, но вкус готовых закусок изменится.
  • В состав стадных бутербродов чаще всего входят зелень или лук, вареные яйца, вареные овощи, сыр, зелень.Хлеб смазывают маслом, майонезом, горчицей, томатной пастой. Иногда бутерброды дополняют тонкими дольками лимона.

Бутерброды с селедкой хороши тем, что не ограничивают кулинарную фантазию. Любой рецепт можно скорректировать, исходя из своих вкусовых предпочтений, имея в своем доме определенные продукты.

Рецепт классических садовых бутербродов

  • сельдь малосольная — 0,5 кг;
  • хлеб ржаной — 0,7 кг;
  • сливочный крем — 100 г;
  • зеленый лук — 100 г

Способ приготовления:

  • Хлеб Нарезать ломтиками примерно 0.7-0,8 см. При желании каждый ломтик можно разрезать на 4-6 частей, чтобы бутерброды были как на канапе.
  • Выкладываем хлеб наоборот, отправляем в разогретую до 180 градусов духовку.
  • Через 10 минут переверните ломтики на другую сторону, максимально подержите их в духовке.
  • Выньте противень из духовки, дайте хлебу остыть до комнатной температуры.
  • Смажьте каждый ломтик тонким слоем сливочного масла.
  • Обжаренное на филе. Нарежьте филе тонкими кусочками.
  • Наложить ломтики сельди на ломтики хлеба.
  • Мелко нарезать ножом зеленый лук, посыпать им бутерброды и подать к столу.

Этот вариант бутербродов с селедкой самый простой и распространенный. Если сельдь жирная, масло в рецепте можно заменить майонезом, томатной пастой или горчицей. Последние два варианта подходят для еды в посте.

Бутерброды с селедкой, сыром и яйцом

  • сельдь слабосоленая — 0.4 кг;
  • хлеб ржаной — 0,7 кг;
  • сыр твердый — 100 г;
  • куриное яйцо — 3 шт .;
  • горчица столовая — 5 мл;
  • сметана или майонез — 5 мл;
  • зеленый лук — 100 г

Способ приготовления:

  • Хлеб Нарезать небольшими ломтиками одного размера и формы, высушить в духовке.
  • Украсить селедку филе, нарезать небольшими пластинками.
  • Сыр содовый на крупной терке.
  • Яйца отварить. Яйца охладить, очистить, удалить желтки.
  • Желтки смешать вилкой, смешать с горчицей и майонезом.
  • Белки саттейла.
  • Парочка сыров, горчичная паста, тёртые белки.
  • Выложите получившуюся массу на хлеб.
  • Сверху выложить селедку.
  • Лук прыгнуть кипятком, разделить на стрелы.
  • Уточните каждый бутерброд с луком в подарочной упаковке.

Осталось выложить бутерброды с селедкой на большое блюдо и подать к столу.

Бутерброды с селедкой на бородинском хлебе

  • Селедка слабосоленая — 0.4 кг;
  • хлеб бородинский — 0,6-0,7 кг;
  • Майонез
  • — 150 мл;
  • свекла — 150 г;
  • морковь — 150 г;
  • куриное яйцо — 5 шт.

Способ приготовления:

  • Хлеб Нарезать кусочками толщиной в сантиметр или чуть меньше. Из каждого куска стекла вырежьте по возможности кружочки максимального диаметра.
  • Поместите хлеб в духовку.
  • Селедку опрыскать, выложить 1 см кусочками по 1 см, отделенными от каждого куска филе.
  • Мытье моркови и свеклы. Не очищая, отваривать до готовности. Остыть.
  • Отдельно сода овощи на мелкой терке.
  • Яйца сваркой дернулись. Опустить в холодную воду. Когда остынет, очистите, удалите желтки. Желток и белки измельчить на терке, разложив в отдельные посуды.
  • Каждый из подготовленных ингредиентов смешать с майонезом.
  • Смажьте хлеб майонезом.
  • По окружности выложите секторы свеклы, белков, моркови, желтков.В центр каждого куска выложить селедку.

Такие бутерброды выглядят празднично и оптимистично. Им с удовольствием будут и дети, и взрослые.

Бутерброды с селедкой, помидорами и киви

  • хлеб ржаной — 0,7 кг;
  • филе сельди слабозасоленное — 180 г;
  • сливочный сыр — 100 г;
  • киви — 150 г;
  • помидор — 150 г;
  • зелень свежая — 100 г

Способ приготовления:

  • Нарезанный хлеб, вырежьте в центре кружков стакан подходящего диаметра.Слегка подсушите кружочки хлеба в духовке.
  • Филе Searel Нарезанные кусочки. Можно использовать варенье, но без лишних специй и перца.
  • Очистить киви, нарезать круглыми дольками.
  • Таким же способом измельчите помидоры.
  • Хлеб выдавить сливочный сыр.
  • Положить за каждый кусок хлеба на кружку «Киви».
  • У Киви выложить 2 боковины.
  • Накройте нарезанный помидор.

Осталось украсить бутерброды веточками укропа и петрушки, после чего их можно подавать к столу.Вкус этой закуски может показаться несколько необычным, но он настолько гармоничен и приятен, что, попробовав хотя бы раз такие бутерброды, хочется готовить их почаще.

Бутерброды с селедкой «под шубу»

  • багет пшеничный — 0,3-0,4 кг;
  • Филе сельди слабосоленое — 0,25 кг;
  • морковь — 100 г;
  • свекла — 100 г;
  • чеснок — 1 зубчик;
  • майонез — сколько понадобится.

Способ приготовления:

  • Отварить овощи.Когда они остынут, очистите их и отдельно измельчите на терке.
  • Чеснок пропустить через пресс, добавить к свекле.
  • К каждому овощу добавить по большой пачке майонеза, перемешать.
  • Багет нарезаем кружочками чуть тоньше сантиметра.
  • Подмести хлеб. Смажьте майонезом с одной стороны.
  • Селедку разделить на филе, нарезать тонкими ломтиками. Выложите их в бутерброды.
  • На каждый кусок сельди падала морковная масса.
  • Сверху положить ложечку свеклы.

Такие бутерброды могут быть альтернативой Салату «Селедка под шубой», хотя готовятся они из меньшего количества ингредиентов.

Бутерброды с селедкой и плавленым сыром

  • морковь — 100 г;
  • сельдь низковолистная (филе) — 0,2 кг;
  • сыр плавленый — 0,2 кг;
  • масло сливочное — 50 г;
  • дубинка — 0,4 кг.

Способ приготовления:

  • Плавленый сыр и масло положить в морозильную камеру на полчаса.Снимаем, измельчаем на крупной терке. Дайте им постоять при комнатной температуре, чтобы они размягчились.
  • Морковь нарезать, остудить, очистить, сода.
  • Филе морского окуня нарезать небольшими кусочками.
  • Положите морковь и сельдь в миску с сыром и маслом.
  • Тщательно перемешать.
  • Полученную массу убрать на четверть часа в холодильник.
  • Пшеничный хлеб сделать такими же ломтиками. При желании их можно немного подсушить в духовке.
  • Намажать хлебом сырно-селедочную пасту и подавать к столу.

Вместо хлеба для приготовления этих бутербродов можно использовать несладкие сухарики — получается не менее вкусно и красиво.

Бутерброды с сельдью, огурцом и яйцом

  • хлеб ржаной — 0,7 кг;
  • серебристая сельдь пряная — 0,4 кг;
  • куриное яйцо — 10 шт .;
  • столовая горчица или майонез — сколько потребуется;
  • масло растительное — сколько понадобится;
  • огурец свежий — 0,2 кг;
  • листовой салат — 100 г

Способ приготовления:

  • Филе морского окуня Нарезать небольшими кусочками.
  • Вареные яйца нарезать кружками.
  • Ломтики одинаковой формы, нарезать огурцы.
  • Хлеб Нарезать небольшими ломтиками квадратной или круглой формы. Их размер должен быть немного больше диаметра кружочков яиц или такой же.
  • Слегка обжарить хлеб на растительном масле.
  • Каждый кусок хлеба выложить на блеск салатного листа, на нем — яйцо, поверх яйца — огурец. Завершите композицию табунными нарезками. Создайте ингредиенты на шпажке.

Сэндвичи с селедкой, приготовленные по этому рецепту, смотрятся нарядно и празднично.

Бутерброды Haldling — одна из самых простых и универсальных закусок. Они изготавливаются быстро, из простых и доступных изделий, но способны украсить даже праздничный стол.

Сэндвич с сельдью и оливками. Горячий бутерброд с селедкой

Канапе с селедкой Филе сельди замочить в молоке, нарезать ломтиками. Используйте прорези, чтобы вырезать кружочки из ломтиков хлеба.Картофель очистить, нарезать соломкой, обжарить во фритюре. Очищенное от сердцевины яблоко нарезать соломкой. Картофель соединить с яблоком, добавить майонез и пер … Вам понадобится: хлеб — 8 ломтиков, филе сельди — 100 г, масло растительное — 1 стакан, картофель — 2 шт., Яблоко — 1 шт., Майонез — 2/3. чашка

Бутерброды с рубленой селедкой и болгарским перцем Хлеб нарезать кусочками по 1 см, намазать сливочным маслом, положить перец, нарезать сельдь, посыпать сельдь рубленым яйцом и мелко нарезанным луком. Вам понадобятся: пшеничный или ржаной хлеб — 4 ломтика, сельдь рубленая — 1/2 стакана, перец консервированный рубленый — 1 ст.ложка, масло сливочное или маргарин — 1 ст. ложка, яйцо — 1 шт., лук зеленый мелко нарезанный — 1 ст. ложка

Бутерброды с селедкой (3) Нарезать хлеб ломтиками, смазать каждый маслом. Выложите на них филе сельди, нарезанное кусочками, смажьте горчицей. При подаче украсить бутерброды зеленью. Требуется: ржаной хлеб — 160 г, филе селедки малосольное — 150 г, масло сливочное — 40 г, горчица — 1 чайная ложка

Бутерброды «Белые» Пройти творог дважды с селедкой и анчоусами через мясорубку или измельчить блендером.Добавить майонез, размешать. Полученной массой смажьте ломтики хлеба. Украсить бутерброды кондитерским шприцем или пакетиком, скажем, «розочки»… Вам понадобится: хлеб — 500 г, творог — 100 г, анчоусы — 50 г, майонез — 2 ст. ложки, филе сельди — 1 шт.

Бутерброд с селедкой и яйцом Положите филе сельди и вареное яйцо на ломтик хлеба. Урожай: 80 г Требуется: филе сельди — 30 г, яйцо — 1/4 шт., Пшеничный хлеб (ржаной) — 40 г

Бутерброды с селедкой (2) Смажьте ломтики хлеба маслом и намажьте их кусочком сельди. .С одной стороны селедки на бутерброд выложить мелко нарезанные огурцы, а с другой — зелень. Вам понадобится: ржаной хлеб — 6 ломтиков, филе соленой сельди — 12 ломтиков, масло сливочное — 6 чайных ложек, маринованные огурцы — 6 шт. ., Мелко нарезанная петрушка — 3 ст. ложек

Бутерброд с селедкой Порезать хлеб на квадраты, положить на каждый ломтик огурца, затем ломтик сельди. Украсить долькой яйца, «сеточкой» из майонеза и петрушки. Вам понадобятся: ржаной хлеб — 2 ломтика, соленое филе сельди — 60 г, яйцо отварное — 1/2 шт., Огурец — 2-4 ломтика, майонез — 1 ст. ложка, петрушка

Бутерброды с селедкой Намазать горчицу на хлеб тонким слоем, положить огурец, затем селедку, лимон. Украсить зеленью (укропом). Приятного аппетита! Требуется: хлеб, сельдь с / с, свежий огурец, лимон, горчица, укроп

Бутерброды с селедкой 1. Обжарить хлеб на сливочном масле с двух сторон до румяной корочки, периодически добавляя масло. Но не наливайте сразу слишком много, чтобы хлеб не пропитался маслом полностью.Буквально 1 ст. с каждой стороны. 2. Пропустить чеснок через пресс и смешать с маслом … Это … Требуется: 10 ломтиков белого хлеба, 1 сельдь или 2 филе, 3 маринованных огурца, 5 зубчиков чеснока, 100 г сливочного масла, 150 мл. оливковое или растительное масло, по желанию майонез, укроп;

Русский бутерброд с селедкой Нарезать филе сельди небольшими кусочками. Очистите огурцы и нарежьте длинной соломкой. Лук мелко нарезать. Укроп или петрушку нашинковать. Хлеб нарезать, смазать сыром, обильно посыпать луком.На каждый кусок хлеба положить сверху 3 ломтика огурца, 3-4 … Требуется: 2 филе сельди (по 150 г), 1/2 буханки черного хлеба типа Бородинский, 400 г сливочного сыра (типа Филадельфия). ), 4 огурца, пучок зеленого или зеленого лука, пучок укропа или петрушки

Бутерброды с селедкой — оригинальная закуска, которую легко приготовить как к праздничному столу, так и к обычному семейному ужину. В этой статье вы узнаете несколько простых рецептов, которые украсят строгий фуршет или веселое дружеское застолье.

Классические бутерброды

Рецепт этой закуски многим из нас знаком с детства. Как известно, во времена СССР и начала 90-х наши родители не могли позволить себе покупать экзотические или дорогие продукты. Поэтому придумали посуду из того, что в любой момент можно было купить в ближайшем магазине. Простые комбинации часто были настолько хороши, что их вспоминают сегодня:

  • Ржаной хлеб нарезать ломтиками шириной 1 см и намазать каждый тонкий слой сливочного масла.
  • Сверху на бутерброд положить кусочки соленой рыбы и сверху посыпать рубленой зеленью.

Закуска из малосольной сельди и овощей всегда будет хорошо смотреться на вашем столе, неизменно вызывая положительные эмоции у ваших гостей и близких. Не забывайте, что его привлекательность зависит от дизайна этого блюда. Поэтому предлагаем вам необычный и оригинальный рецепт бутербродов с селедкой:

  • Возьмите несколько ломтиков ржаного хлеба и нарежьте их небольшими кусочками (размером от трех до шести сантиметров).Для этого можно использовать фигурное печенье вырезанной формы — готовые бутерброды будут смотреться намного привлекательнее обычных. Обжарьте хлеб в духовке с двух сторон.
  • Свеклу отварить до готовности, натереть на крупной терке и смешать с измельченным чесноком и майонезом. Соотношение продуктов должно соответствовать вашему личному вкусу.
  • Первый вариант приготовления: намазать ломтики хлеба свекольным паштетом, на каждый кусочек положить селедку и посыпать зеленью.
  • Второй вариант: положить на хлеб ломтик яйца, затем свекольную массу и кусок рыбы.

Маленькие бутерброды с селедкой можно проткнуть разноцветными шпажками или зубочистками, а затем аккуратно выложить на плоское блюдо.

Бутерброды с селедкой без хлеба

К вам неожиданно пришли гости, а на складе не осталось даже крошки хлеба? Без проблем! Мы научим вас, как беспроигрышно приготовить селедку и овощные закуски:

  • Картофель в мундире отварить в горячей воде до готовности и дать остыть. Очистите клубни и нарежьте каждый по сантиметру шириной.
  • Поместите кружок маринованного лука и ломтик соленой рыбы на каждый ломтик.
  • Перья зеленого лука ошпарить кипятком и завязать им каждый бутерброд (в подарок или торт).

Выложите закуску на блюдо и, чтобы было легче брать, проткните ее зубочистками или шпажками.

Бутерброды с селедкой и сливочным сыром

Это необычное для многих сочетание на практике оказывается довольно вкусным:

  • Отварить одну морковь, остудить и натереть на мелкой терке.
  • Рыбное филе (200 грамм) нарезать небольшими кусочками.
  • Положите в морозильную камеру плавленый сыр (200 грамм) и, когда он застынет, порубите ножом.
  • Смешайте все ингредиенты с мягким сливочным маслом (50 грамм) и охладите селедочную массу.
  • Когда закуска достаточно остынет, намазать смесью ломтики белого хлеба или буханки.

Бутерброды с селедкой и сыром аккуратно разложить на блюде и подавать к напиткам.

Закуска из рыбы, яиц и зеленого лука

Чтобы приготовить бутерброды с нежной начинкой, вам необходимо:

  • Яйца и зеленый лук мелко нарезать, а затем смешать с майонезом.
  • Выложить толстым слоем высушенные в духовке ломтики черного хлеба и сверху выложить ломтики рыбного филе.

Если вам нравится сочетание слабосоленой сельди и овощей, то воспользуйтесь этим рецептом … Кстати, по цвету и вкусу предлагаемая начинка очень напоминает красную икру. Благодаря этому можно не только удивить своих гостей обилием всеми любимых закусок, но и существенно сэкономить на продуктах питания. Бутерброды с сельдью и овощами готовятся следующим образом:

  • Отварить три маленькие морковки до готовности и остудить.
  • Очистите одну большую сельдь от кожи, внутренностей, а также больших и мелких костей.
  • Замороженное сливочное масло (150 грамм) пропустить через мясорубку. То же самое проделайте с рыбой, морковью и сливочным сыром (две упаковки).
  • Все продукты тщательно перемешать и выложить готовую массу на ломтики батона или черного хлеба.

При желании вместо хлеба можно использовать в качестве основы огурцы, картофель или помидоры.

Если вы никогда не пробовали этот вариант приготовления селедочной закуски, то вам обязательно стоит исправить кулинарный недостаток.Для приготовления горячих бутербродов с селедкой вам понадобятся:


Летняя закуска

Свежие и хрустящие бутерброды с селедкой и огурцом можно приготовить за пять минут. Если вы решили перекусить, но не хотите тратить время на приготовление полноценного обеда, воспользуйтесь нашим рецептом:

  • Обжарьте ломтики хлеба на сливочном масле с двух сторон. Намажьте каждый горчицей или майонезом.
  • Филе сельди без костей нарезать небольшими кусочками и выложить на подготовленные гренки.
  • Приготовленные бутерброды присыпать зеленью.

Надеемся, вы найдете рецепты закусок, которые мы собрали в этой статье, полезными. Когда будете готовить вкусные бутерброды с селедкой, помните о полезных свойствах этой рыбы. Оказывается, она, помимо прекрасного вкуса, может служить для человека источником витаминов и минералов. Поэтому готовьте блюда из селедки не только в праздничные дни, но и в будние дни. Приятного аппетита!

Селедка — это рыба, которую все любят. С ней можно приготовить самые разнообразные блюда … Начиная от картофеля в мундире с селедкой, и, возможно, заканчивая бутербродами.Что ж, если вы хотите приготовить что-то на скорую руку, или украсить праздничный стол, то бутербродов с селедкой и точно подойдут.

Как вы уже догадались, в сегодняшнем выпуске пойдет речь.

Даже положить на хлеб кусочек сельди — это уже вкусно. А если проявить фантазию и добавить еще несколько ингредиентов, то бутерброд может стать настоящим лакомством.

Ну какой новогодний стол без селедки под шубой и бутербродов с селедкой? Согласитесь, никак.Поэтому в этой статье мы рассмотрим несколько простых и вкусных бутербродов с селедкой.

Это самый простой и классический вариант … Проще говоря, берем хлеб с селедкой — и бутерброд готов.

Нам понадобится:

  • сельдь слабосоленая — 1 шт .;
  • буханка ржаного хлеба;
  • масло сливочное — 100 грамм;
  • укроп, петрушка, зеленый лук.

Готовую селедку можно купить в магазине, а можно взять малосоленую сельдь и принести домой.Будет даже вкуснее.

Селедку очистить и нарезать небольшими кусочками


Черный хлеб нарезать ломтиками и смазать сливочным маслом


Сверху выложить нарезанные кусочки сельди, зелень — бутерброд готов. Поверьте, с черным хлебом будет намного вкуснее.


Праздничные бутерброды со свеклой и селедкой

Простой, но вкусный рецепт.


Для его приготовления возьмите:

  • хлеб белый — 200 грамм
  • Селедка малосольная — 1 штука
  • свекла — 1 штука
  • яйцо — 2 штуки
  • чеснок, зеленый лук
  • соль, майонез, масло сливочное

Нарезаем хлеб кусочками для бутерброда (можно купить готовый, нарезанный).Выкладываем его на сковороду и обжариваем до золотистой корочки.

Вареную свеклу и яйца натереть на терке. Добавьте тертый чеснок и хорошо перемешайте. Добавьте майонез.

Выложить хлеб на тарелку и смазать заранее приготовленной свекольной смесью. Сверху выложить кусочки селедки и выложить зелень. Готовый!

Еще один вариант бутербродов с селедкой и свеклой. В принципе, состав продуктов одинаковый, разница только в «дизайне».


Для бутербродов нам понадобится:

  • Селедка слабосоленая
  • Свекла вареная
  • Яйца вареные
  • Майонез
  • Укроп, лук

Выложить нарезанный хлеб на тарелку и смазать каждый кусок майонезом.Сверху положить луковое кольцо и кусок селедки.

Из яиц и свеклы мы делаем следующие варианты смесей: свекла, белок и майонез, а также свекла, желток и майонез. Украшаем этой смесью бутерброды с боков. Сверху выложить зелень.

Канапе с селедкой на шпажках

Канапе — это маленькие бутерброды, которые протыкаются деревянными или пластиковыми шпажками. Соответственно, все ингредиенты для них нарезаются достаточно мелко. Состав таких канапе может быть разнообразным.

Огурец отлично сочетается с сельдью, как свежей, так и соленой.

Возьмите кусок хлеба, сверху положите селедку, кольцо лука и огурец. Все это протыкаем шпажкой и канапе готовы.


На фото выше вариант бутерброда с селедкой и маринованным огурцом, ниже — кусочки свежего огурца.

Вы также можете использовать картофель вместо хлеба. С селедкой получается даже очень замечательно.


Канапе с селедкой и яйцом

Разрезать хлеб, обжарить на сковороде и смазать майонезом.Сверху выложить кусок сельди, половину яйца и зелень. Проколоть шпажкой.


Как уже было сказано, для канапе можно использовать любой подходящий продукт — главное, как его оформить. Ниже представлены еще несколько примеров оформления канапе из сельди, в которых используются лимоны, оливки, помидоры черри, картофельное пюре.


Бутерброды с селедкой: 3 простых и вкусных бутерброда на Новый год 2019

Рецепт 1. Бутерброды с беконом и селедкой


Чтобы сделать эти бутерброды, возьмите

  • Сало — 150 г.
  • Селедка — 1 шт.
  • Хлеб черный — 1 шт.
  • Огурец — 1 шт.
  • Чеснок — 5 зубцов.
  • Майонез — 150 г.
  • Петрушка, укроп, оливки

Жир, чеснок и зелень пропустить через мясорубку. Хлеб нарезать тостами и смазать майонезом. Далее намазать тертым беконом и положить сверху селедку. Украсить зеленью. Бутерброд готов.

Рецепт 2. Канапе с селедкой и лимоном

Это вариант канапе с лимоном.


Для приготовления этого сэндвича вам понадобится:

  • Селедка — 1 шт.
  • Лимон — 1/2 шт.
  • Масло сливочное — 200 г.
  • Хлеб ржаной — 1/2 шт.
  • Укроп

Нарезать хлеб ломтиками. Масло размягчаем и смешиваем с измельченным укропом. Намажьте этим маслом хлеб, сверху положите кусочек селедки и лимона. Проколоть шпажкой.

Рецепт 3. Бутерброд с селедкой и яйцом


Это очень простой рецепт, и его можно приготовить за считанные минуты.Здесь кроме сельди и хлеба нам понадобятся только яйцо и зелень.

Вареное яйцо нарезать кружочками и выложить на хлеб. Сверху выложить кусочек сельди, добавить по кольцу лук и зелень. Все, можно есть.

Приятного аппетита!

Итак, дорогие мои — приготовьтесь подавать разнообразные закуски на новогодний и любой праздничный стол. И, конечно же, проще всего приготовить бутерброды с селедкой. С Новым 2019 годом и спасибо за комментарии!

Из обыкновенной малосольной селедки или «селедки» можно приготовить изысканные бутерброды к праздничному столу.

Рецепты бутербродов с сельдью:

Бутерброд с сельдью и помидорами

Разрежьте багет по диагонали на шесть частей одинакового размера. На каждый кусок хлеба выложить кружок помидора. Сверху выложить кусок сельди, свернутый кольцом. В кольцо положить оливку, соленый огурец или небольшой кусочек сладкого красного перца. Багет можно заменить любым другим белым хлебом.

Бутерброд с сельдью и яйцом:

Сэндвич с песо из сельди и свеклы:

Ингредиенты для бутербродов с песто из сельди и свеклы:

ломтика хлеба
слабосоленая сельдь
перья зеленого лука
Для песто:
2-3 свеклы
3 зубчика чеснока
70 г поджаренных грецких орехов
100 мл измельченных зелени укроп и петрушка 3: 1
1 ст.л. уксус
2 ст. л. ореховое или оливковое масло
1/2 чайной ложки Sahara
1/3 чайной ложки кайенского перца
соль
молотый черный перец

Рецепт бутербродов с песто из сельди и свеклы:

Измельчите все ингредиенты песто в блендере.
Добавить уксус, соль, перец, масло, сахар и перемешать.
Положить песто на ломтик хлеба и положить сверху ломтик сельди.
Нарезать луковые перья и посыпать сверху.

Бутерброд с сельдью:

Ингредиенты для бутерброда с рулетом сельди:

Батон
Селедка (соленая или 2 готовых филе) — 1 шт.
Масло сливочное — 1 упаковка
Зелень (свежая: петрушка, укроп)
Томатная паста — 2-3 ч.л.

Рецепт бутерброда с рулетом из сельди:

Бутерброды с селедкой на подушке из яиц и зеленого лука


Рецепт бутербродов с селедкой на подушке из яиц и зеленого лука:

Яйца измельчить, лук зеленый, смешать с майонезом.
Положить ломтики ржаного хлеба, сверху
положить кусочки филе сельди.

Сэндвич с селедкой без хлеба

Рецепт приготовления бутербродов с селедкой без хлеба:

Картофель среднего размера отварить в мундире, дать остыть.
Очищаем картофель и нарезаем круглыми кусочками,
сверху кладем дольки селедки, колечко лука,
завязываем бутерброд в виде подарочного зеленого лука (чтобы лук не ломался, сначала заливаем кипятком воды над ним).
Если еще воткнуть шашлык, такие бутерброды с селедкой будет удобнее есть.

Бутерброд с сельдью и свежими огурцами

Обжарить на сливочном масле ломтики хлеба, у меня хлеб с луком и вялеными помидорами.
Смажьте горчицей или майонезом сверху филе сельди и несколько кусочков огурца. Посыпать петрушкой или укропом.

Горячий бутерброд с селедкой


Ингредиенты для горячих бутербродов с селедкой:

сельдь соленая — 3 шт.
горчица — 1 ст.
Желток яичный отварной — 4 шт.
масло растительное — 2 ст.
батон — 1 шт.
Порций: 6

Рецепт приготовления горячих бутербродов с селедкой:

Селедку нарезать чистым филе, замочить в молоке на 1 час и нарезать кружочками.
Желтки разомните с горчицей, постепенно добавляя растительное масло.
Буханку нарезать ломтиками и обжарить на масле.
Смажьте ломтики хлеба смесью горчицы и желтка.
Положите ломтики сельди на хлеб и поставьте в духовку на 5 минут.
Подавать горячим

А вот и классика жанра бутерброд-закуска —

.

Классический сэндвич с сельдью:

Ржаной хлеб, намазанный тонким слоем сливочного масла и сверху вкусными кусочками селедки.Вкусно еще посыпать сверху луком …

Качественная и вкусная, соленая и жирная сельдь испокон веков считалась в России самой лучшей закуской … Ни одно не обходится без праздничного застолья … Но сейчас все чаще селедку можно встретить в банкеты и фуршеты не в привычной нам привычной форме, а в ярких и красивых закусочных бутербродах.

Очень удобная подача всеми любимой рыбы на праздничный стол … Предлагаем вашему вниманию несколько рецептов с фото праздничных бутербродов с селедкой.Попробуйте их приготовить и убедитесь сами, что такое кулинарное творение рассыпается со стола в первые минуты.

Бутерброды с селедкой и киви

Состав:

  • хлеб ржаной — полбуханки
  • сельдь — 1 штука
  • киви — 1 штука
  • масло сливочное — 100 г
  • веточки свежей петрушки — для гарнира

Приготовление:

1. Селедку тщательно обработать — очистить от внутренностей, кожи и костей.Полученное филе нарезать аккуратными порциями. Конечно, можно купить уже готовое нарезанное филе в банках. Но, если позволяет время, попробуйте все сделать самостоятельно — и сельдь солить, и обработать, и нарезать.

2. Очистите киви и нарежьте тонкими овалами или полуовалами (в зависимости от размера самого плода).

3. Ржаной хлеб образно нарезать на свое усмотрение (красиво смотрятся геометрические фигуры — ромбы, треугольники, квадраты, круги).

4. Теперь приступим к формированию бутербродов.Ломтик ржаного хлеба намазать сливочным маслом, сверху выложить киви, положить на него ломтик сельди. Украсить веточкой свежей петрушки или мелко нарезанным укропом.

Бутерброды с сельдью, свеклой и вареными яйцами

Состав:

  • хлеб (буханка) — 5 ломтиков
  • Филе сельди — 5 штук
  • свекла вареная — 50 г
  • Яйца куриные вареные — 2 штуки
  • майонез — 3 чайные ложки
  • зелень укропа — для украшения

Приготовление:

1.Сначала возьмите три миски и натрите каждую отдельно на мелкой терке яичный белок, яичный желток и свеклу. Добавьте в каждую миску по чайной ложке майонеза и перемешайте.

2. Для таких бутербродов нарежьте хлеб или буханку довольно крупными ломтиками. Теперь вилкой поочередно нанесите на ломтик хлеба по всей окружности белковую массу, желток и свеклу.

3. Положить в самый центр сельдь и украсить бутерброд веточкой свежего укропа.

Бутерброды с селедкой и яйцом

Состав:

  • хлеб ржаной — 8 шт.
  • сельдь — 1 штука
  • салатных листьев — 8 штук
  • Яйца куриные вареные — 2 штуки
  • майонез — 4 столовые ложки
  • лук красный — 1 штука
  • укроп свежий — для украшения

Приготовление:

1.Разделите сельдь и нарежьте филе так, чтобы из одной сельди получилось 16 средних ломтиков.

2. Намазать майонезом большие ломтики хлеба. Идеально будет, если вы воспользуетесь майонезом, приготовленным самостоятельно (на каждый кусок будет достаточно полстоловой ложки). Сверху уложить листья салата … На листья салата выложить два ломтика сельди и четверть вареного яйца.

3. Красный лук нарезать тонкими полукольцами, укроп мелко нарезать. Закончите бутерброды, уложив сверху полукольца лука и посыпав рубленой зеленью.

Бутерброды с сельдью и болгарским перцем

Состав:

  • хлеб или буханка — 8 ломтиков
  • сельдь — 1 штука
  • перец болгарский сладкий — 1 штука
  • масло сливочное — 100 г
  • укроп свежий — пучок
  • петрушка — для украшения

Приготовление:

1. Смажьте ломтики хлеба маслом.

2. Очень мелко нарезать зелень укропа и посыпать ею хлеб маслом (за счет масла укроп хорошо прилипнет к бутерброду и его будет удобно есть, зелень не сыплется).

3. Болгарский перец используют красный или желтый, сочетание этих цветов с зеленым укропом будет очень ярким и привлекательным. Нарежьте перец большими кольцами и положите по одному в центр каждого бутерброда.

4. Нарезать сельдь, разрезать филе на 16 равных ломтиков и красиво выложить по два на каждый бутерброд поверх болгарского перца.

5. Последний штрих — украсить получившиеся бутерброды свежими веточками петрушки.

Советы хозяйкам:

— для бутербродов с соленой селедкой предпочтительнее использовать ржаной хлеб, лучше всего «Бородинский»;

— если вы не используете магазинное филе сельди в масле, а нарезаете рыбу самостоятельно, то хорошо бы, прежде чем использовать ее в бутербродах, сначала залейте растительным маслом и подержите некоторое время.

Такое филе будет сочным, а бутерброд еще вкуснее за счет того, что масло из сельди впитается в хлебную мякоть.

Какие бутерброды делают легко детям. Бутерброды с селедкой и горчичным маслом

Ни один праздничный обед не обходится без бутербродов. И совершенно не важно, готовите вы бутерброды на Новый год или бутерброды на день рождения, это всегда огромное поле для полета фантазии.Но как бы то ни было, бутерброды на праздничном столе подразумевают приготовление их из традиционных ингредиентов, а хозяйки предпочитают использовать проверенные временем рецепты бутербродов.

Поклонникам горячих бутербродов обязательно понравится эта подборка, где можно также подсмотреть идеи для праздничных бутербродов.

А если вы собираетесь немного отклониться от традиционного застолья и устроить, то добро пожаловать в раздел с. Для вашего удобства я собрала все бутерброды для праздничного стола на отдельной странице.Так что не забудьте добавить страницу в закладки!

Бутерброды на черном хлебе с селедкой

Сегодня я хочу вам рассказать, как красиво и оригинально подавать классические бутерброды с селедкой на черном хлебе. Благодаря эффективной подаче и удачному сочетанию ингредиентов эта закуска одна из первых сошла со стола. Как готовить, см. .

Бутерброды с консервированным тунцом, яйцом и огурцом

Если вы ищете простой бюджетный вариант закуски, то думаю рецепт недорогих бутербродов с тунцом вам подойдет.Несмотря на то, что это блюдо быстро и легко готовится, для его завершения вам потребуются вполне доступные ингредиенты. Ярко и аппетитно будут смотреться такие бутерброды с консервированным тунцом и яйцом с огурцом. Смотрите рецепт с пошаговыми фото

Бутерброды со шпротами на праздничном столе с солеными огурцами

Увидеть, как приготовить на праздничном столе бутерброды со шпротами и солеными огурцами, можно (рецепт с фото пошагово).

Бутерброды с красной рыбой и лимоном

Как приготовить бутерброды к праздничному столу с красной рыбой и лимоном (рецепт с фото пошагово), я писала.

Бутерброды с печенью трески

Как приготовить вкусные бутерброды к праздничному столу с печенью трески, я писала.

Бутерброды с баклажанами и томатами

Эти бутерброды идеальны на завтрак или полдник, их можно подать как закуску на праздничный стол. Этот рецепт подходит для. Вы можете приготовить на гриле свежий хлеб и баклажаны для еще лучших результатов. Если вы хотите, чтобы бутерброды с жареными баклажанами и помидорами были более сытными, дополните их кусочком твердого сыра или кусочком домашней вареной свинины.Готовую закуску лучше всего подавать сразу после приготовления, пока хлеб останется хрустящим. Как приготовить смотрите.

Бутерброды с красной икрой и сыром

Вы можете посмотреть рецепт бутербродов с красной икрой и сыром.

Бутерброды с красной рыбой и пастой из сыра и сметаны

Вы узнаете, как приготовить вкусные бутерброды с красной рыбой, сыром и пастой со сметаной.

Праздничные бутерброды с икрой «Божьи коровки»


Состав:

  • Хлеб белый
  • Икра красная
  • масло сливочное
  • помидоров черри
  • маслины без косточек
  • листовой салат
  • горох консервированный

Подготовка:

Хлеб нарезать порциями и намазать сливочным маслом.Половину бутерброда намазать красной икрой, а вторую половину накрыть листом зеленого салата. На каждый бутерброд выкладываем половину помидора черри, из половинки оливы делаем головку, а глазки божьей коровки заливаем майонезом.

Из мелко нарезанных оливок делаем точки на божьих коровках, а из нарезанных соломкой оливок выкладываем ножки. Украшаем бутерброды консервированным зеленым горошком.

Бутерброды на праздничный стол с красной икрой на сухарях


Состав:

  • Крекеры без сахара (большие)
  • Масло сливочное
  • Икра красная
  • Лук зеленый
  • Черные оливки без косточек

Подготовка:

Намазать крекеры сливочным маслом.Лук и оливки мелко нарезать. Раскладываем икру, лук и оливки на сухариках по диагонали, как на фото.

Праздничные бутерброды с селедкой и сливочным сыром

Состав:

  • 200г малосольной сельди,
  • 2 плавленых сыра,
  • 50г вареной моркови,
  • 50 г сливочного масла (твердого)
  • Белый хлеб

Подготовка:

Все ингредиенты мелко нарезать, положить в миску и поставить в холодильник.

Достаньте охлажденную закуску из холодильника, слегка размешайте, чтобы выделялись кусочки ингредиентов закуски.

Эту закуску можно выложить на ломтики обычного хлеба, выложить в тарталетки или хлопья из слоеного теста. Украсить зеленью при подаче.

Вы можете посмотреть рецепт с пошаговыми фото.

Праздничные бутерброды с икрой «Новогодние грибы»

К новогоднему столу!

Вырезать грибы из батона в кулинарных формах.

Намазка плавленым сливочным сыром.

Икру намазать на шапку.

Ножку посыпать маком.

Украсить зеленью.

Бутерброды на праздничный стол со шпротами и овощами

Состав:

  • шпроты в масле
  • черный хлеб
  • помидоры
  • огурцы
  • майонез
  • масло растительное
  • укроп
  • чеснок

Подготовка:

Обжарить хлеб на растительном масле.

Когда хлеб остынет, натереть чесноком и намазать майонезом

На каждый бутерброд положить 1-2 шпрота и дольки огурца.

Сверху кладем кружочки помидора, украшаем веточками укропа.

Бутерброды с красной рыбой и оливками

Предлагаю приготовить к праздничному столу вкусные и красивые бутерброды с красной рыбой и оливками. В качестве основы для них можно использовать как классический белый, так и черный цельнозерновой хлеб. Для приготовления бутербродов подходит любая красная рыба: семга, форель, горбуша или кета.Готовое малосоленое рыбное филе можно купить в супермаркете или заранее посолить дома, используя любимые специи. Как приготовить см.

Бутерброды с красной рыбкой «Божьи коровки»

Состав:

  • Хлеб белый
  • масло сливочное
  • Помидоры черри
  • слабосоленый лосось или форель
  • маслины без косточек
  • майонез
  • петрушка

Подготовка:

Белый хлеб нарезать порциями и намазать сливочным маслом.

Положите сверху кусок рыбы.

Возьмите помидоры, разрежьте их пополам.

Не разрезайте каждую половинку до конца, чтобы получились крылышки божьей коровки.

Сделайте голову божьей коровки из оливы, разрезанной пополам.

Пятна для божьей коровки замажьте мелко нарезанными кусочками оливок, а глазки каплями майонеза. Сверху на красную рыбу выложить божьих коровок и украсить веточкой петрушки!

Рецепт с фото, как приготовить бутерброды с красной рыбой «Божьи коровки» см.

Бутерброды со шпротами и яйцом

Состав:

  • буханка
  • шпроты в масле
  • майонез
  • помидоры
  • огурцы
  • Яйца вареные
  • чеснок

Подготовка:

Буханку нарезать порциями и обжарить на растительном масле до румяной корочки.

Натереть обжаренный хлеб чесноком и намазать майонезом.

Положите на бутерброды шпроты, дольки огурца, помидоры и кружочки яиц.

Подавать бутерброды со шпротами на листьях салата. Смотрите рецепт с пошаговыми фото.

Праздничные бутерброды с лососем и сливочным сыром

Состав:

  • черный тостовый хлеб
  • сливочный сыр Филадельфия или Буко
  • лосось слабосоленый
  • салатных листьев

Подготовка:

Хлеб нарезать порциями и намазать сливочным сыром.

Положите сверху лист салата и кусок рыбы.

Смотрите рецепт с пошаговыми фото.

Состав:

  • черный тостовый хлеб
  • филе кильки
  • Икра красная
  • морковь вареная
  • свекла вареная
  • Красный лук
  • майонез
  • петрушка

Подготовка:

Подсушите хлеб в духовке и, когда он остынет, намазать майонезом.

Сначала выложите на хлеб ломтики свеклы и моркови.

Затем выложите филе кильки и красную икру.

Украсить бутерброды полукольцами красного лука и петрушки.

Состав:

  • буханка
  • икра черная
  • масло горчичное
  • Яйцо вареное
  • петрушка

Подготовка:

Разрезать буханку на порционные части.

Смешайте 1: 1 масло и горчицу.

Намазать хлеб маслом, выложить икру.

Сверху выложить горчичное масло, кружок яиц и веточку петрушки.


Состав:

  • буханка
  • Икра красная
  • масло сливочное
  • маслины лимонные
  • петрушка

Подготовка:

Буханку нарезать порциями и намазать сливочным маслом.

Сверху с икрой и кружочком яиц.

Украсить бутерброды черными оливками, долькой лимона и петрушкой.

Бутерброды для праздничного стола с сардинами


Если вы хотите угостить друзей и родных вкусной закуской, приготовьте к праздничному столу бутерброды с консервированными сардинами. Это просто, быстро и недорого. Закуска получается не только вкусной и сытной, но и красивой, что немаловажно. Как приготовить см.

Бутерброды со шпротами и свежим огурцом

Состав:

  • шпроты в масле
  • черный хлеб
  • масло сливочное
  • свежий огурец
  • зеленый лук

Подготовка:

Порезать хлеб на куски и обсушить в духовке или тостере.

Намажьте каждый ломтик сливочным маслом и положите сверху огурец.

Положите две рыбы на огурец, предварительно сняв с них хвосты.

Перед подачей посыпать мелко нарезанным зеленым луком.

Посмотреть пошаговый рецепт.

Бутерброды на праздничный стол

5 (100%) 6 голосов

Если рецепт понравился — поставьте звездочки ⭐⭐⭐⭐⭐, поделитесь в социальных сетях или напишите комментарий с фотоотчетом приготовленного вами блюда. Ваш отзыв — лучшая награда для меня 💖💖💖!

Яркие, красивые и необычайно вкусные закусочные бутерброды к праздничному столу легко приготовить по подробным рецептам с фото из нашей подборки.

  • Хлеб черный — 10-15 шт.
  • Селедка соленая — 250 г
  • Морковь — 2 шт.
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Майонез
  • Зелень (для украшения)

Морковь отварить, очистить и натереть на средней терке. Выдавить чеснок.

И добавить майонез. Смешиваем.

Разрежьте хлеб на кусочки. Вкуснее всего взять черный хлеб, например, бородинский. Кусочки можно сушить в духовке или слегка обжаривать.Намазываем их морковью.

Положите сверху кусок сельди.

Сверху посыпать измельченной зеленью для украшения. И вот наши праздничные бутерброды готовы. Сладкая сочная морковь и острый чеснок отлично дополняют соленую рыбу. От такой закуски никто не откажется.

Рецепт 2: бутерброды с лососем и миндалем на праздничном столе

Огурцы вместе с маринованным имбирем придадут бутерброду особую пикантность и пикантность.Благодаря кусочкам лосося блюдо получится более сытным и нежным.

  • огурец 1 шт.
  • лосось или форель 100 г.
  • творог 50 г.
  • масло сливочное 30 г.
  • имбирь маринованный 20 г.
  • черный хлеб 100 г.
  • соль и перец по вкусу.

Если под рукой нет нужной рыбы, то можно взять копченую сельдь, горбушу или что-нибудь подобное.

Черный хлеб можно заменить французским, ржаным или солодовым хлебом.

Чтобы бутерброды не потеряли вкус и сочность, готовьте их до начала застолья.

Творог перемешать со сливочным маслом, добавить перец и соль.

Перемешайте полученную смесь до однородного состояния.

Нарезаем черный хлеб небольшими кусочками.

Выкладываем творожную массу на каждый ломтик.

Огурец нарезать тонкими кольцами и намазать на хлеб.

Сверху на огурце, лососе или другой рыбе.

Осталось добавить немного имбиря и блюдо готово! Можно подавать закуску к столу. Приятного аппетита!

Рецепт 3: бутерброды простые горячие закуски (пошаговые фото)

  • буханка — 4 ломтика
  • колбаса вареная — 30 гр.
  • сыр твердый — 30 гр.
  • Французская горчица в зернах — 2 ч.л.
  • масло сливочное — 10 гр.
  • соль — щепотка
  • яйцо — 1 шт.
  • молоко — 1 ст. л.
  • масло растительное

Смажьте два куска хлеба размягченным маслом и горчицей.

На каждый смазанный маслом кусок батона положить ломтики вареной колбасы.

Положите на колбасу тонкий ломтик сыра.

Накройте бутерброды оставшимися ломтиками хлеба.

Яйцо взбить с молоком и солью.

Полностью окуните бутерброд в яичную смесь.

Выкладываем бутерброды на разогретую сковороду с растительным маслом и обжариваем на медленном огне с двух сторон до румяной корочки.

К столу подаем сытные, вкусные горячие бутерброды с колбасой и сыром, украшенные долькой помидора и зеленью.

Рецепт 4 шаг за шагом: красивые праздничные яичные бутерброды

  • хлеб 2-3 ломтика
  • лук репчатый 1 шт.
  • яиц 2 шт.
  • майонез
  • Укроп

Яйца сварить, очистить, нарезать кружочками.

Лук очистить, нарезать кружочками.

Кусочки хлеба слегка смазать майонезом.

Положить лук на хлеб, слегка смазать майонезом.

Положить яйца на лук, слегка смазать майонезом.

Сверху посыпать мелко нарезанным укропом.

Рецепт 5: классические рождественские бутерброды со шпротами

  • помидоры — 300 г
  • свежие огурцы — 300 г
  • шпроты — 1 банка
  • белый хлеб
  • чеснок — 2-3 зубчика
  • майонез — 50 г
  • зелень по вкусу

Нарезать буханку ломтиками примерно 1-1.Толщина 5 сантиметров.

Пропустить чеснок через чесночный экстрактор и смешать с майонезом.

Помидоры и огурцы нарезать тонкими ломтиками.

Слегка обжарьте ломтики хлеба на сковороде с двух сторон, не добавляя масла.

Смажьте каждый ломтик хлеба с одной стороны майонезом и чесноком.

Затем выкладываем помидоры.

Выложите огурцы поверх помидора.

Положите на огурцы шпроты. Посыпьте бутерброды мелко нарезанной зеленью. Приятного аппетита!

Рецепт 6: яркие праздничные закуски бутерброды с киви

Приглашаем приготовить необычные и вкусные бутерброды с киви, чесноком и сыром. Фрукты давно зарекомендовали себя как лучшая сторона не только для десертов, но и для мяса, соусов и салатов, так почему бы не попробовать что-нибудь еще. Итак, сочетание довольно простое — ломтики подсушенного хлеба / буханки намазывают обычным плавленым сыром с яйцом, майонезом и чесноком, затем добавляют немного голландского сыра, киви и перца чили — все получается просто потрясающего вкуса.К тому же бутерброды получаются очень красивыми, поэтому достойно украсят любой праздничный стол.

  • серая буханка или хлеб — 5-6 ломтиков;
  • сыр плавленый — 1 шт .;
  • голландский сыр — 40 г;
  • киви — 1 шт .;
  • куриных яиц — 1 шт .;
  • Майонез
  • — 1 столовая ложка;
  • чеснок — 1 зубчик;
  • соль, перец, перец чили по вкусу.

Подготовить все продукты по списку, куриное яйцо заранее отварить, очистить и натереть на мелкой терке.Добавьте к яйцу плавленый сыр, которое тоже следует натереть на мелкой терке.

Посолить и поперчить сыр и яйцо по своему вкусу, добавить майонез, добавить один зубчик чеснока, пропустить на прессе. Смешайте все ингредиенты вместе.

Подготовить киви — очистить его, промыть и нарезать дольками. Перец чили тоже нарезаем тонкими ломтиками.

Вы можете выбрать любой хлеб — серый, черный, белый, с добавлением специй. Подсушите хлеб в духовке или на сухой сковороде.Затем намазать каждый кусок хлеба приготовленной сырно-яичной начинкой.

Выложите одну тарелку киви и один ломтик голландского сыра.

Добавьте сверху перец чили для каждого бутерброда, положив несколько колец. Затем измельчите бутерброды с щепоткой соли и перца, при желании украсьте зеленью и сразу подавайте к столу.

Рецепт 7: бутерброды с помидорами на праздничном столе (пошагово)

Нередко нам приходится мучить себя вопросом, какие бутерброды подавать в качестве холодных закусок на праздничный стол.Конечно, традиционные закуски с сосисками и разными видами мяса — это само собой разумеющееся, но все же иногда хочется удивить своих гостей. На самом деле закусочные бутерброды, рецепт которых мы хотим вам сегодня предложить, не отличаются оригинальным составом ингредиентов. Однако у них есть несомненное преимущество — начинку для бутербродов можно приготовить впрок и использовать для начинки помидоров, тарталеток или крабовых палочек, или просто выложить на стол в виде паштета. Эти закусочные бутерброды с яйцом и помидором очень выгодны, красиво смотрятся на столе, а вкус у них просто потрясающий, оторваться невозможно!

  • сыр плавленый — ½ шт.;
  • куриное яйцо — 1 шт .;
  • зубчики чеснока — 1 шт .;
  • майонез — 1 ст. л .;
  • батон нарезанный — 2 шт .;
  • помидор — 1 шт .;
  • соль по вкусу.

Для наших закусочных бутербродов отварите яйца вкрутую, приготовьте все остальное и не забудьте украсить. Прекрасно смотрится и хорошо сочетается с продуктами из петрушки. Лучше хранить сыр в морозильной камере до самого момента использования.

Вареное яйцо очистить и натереть на терке.Вынуть плавленый сыр из морозильной камеры и натереть на терке, как яйцо.
Чеснок очистить и натереть на мелкой терке. Смешайте в миске чеснок, яйцо и сливочный сыр, посолите и заправьте майонезом.

Обязательно обжарьте ломтики батона на сухой сковороде с двух сторон, либо воспользуйтесь специальным тостером. Сделайте это непосредственно перед подачей закусочных бутербродов, в остывшем виде они не такие вкусные, но, конечно, вполне съедобны!

Обязательно очень быстро смазать бутерброды полученной замазкой.

Положите нарезанный помидор на замазку, приправьте солью и перцем, украсьте петрушкой и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Рецепт 8: как приготовить бутерброды на праздник с шампиньонами

Предлагаю приготовить вкусные и ароматные бутерброды с шампиньонами и болгарским перцем. В его основе лежит рецепт итальянской закуски «Брускетта», которая представляет собой обжаренный кусок хлеба, который щедро натирают чесноком. Такие бутерброды приятно удивят не только вкусом, но и яркими цветами, особенно если вы возьмете болгарский перец разного цвета.

  • 1 багет;
  • 1 луковица;
  • 1 перец болгарский желтый;
  • 1 красный болгарский перец;
  • 200 г шампиньонов;
  • 2 зубчика чеснока;
  • петрушка;
  • соль перец;
  • Оливковое масло для обжаривания багета.

Приправить жареные овощи и грибы солью, перцем и смешать с рубленой зеленью.

Рецепт 9: вкусные и красивые бутерброды на новогоднем столе

Праздничный стол — это стол праздничный, и на нем все должно быть красиво и вкусно, согласны? Если вы согласны со мной, буду рад, если вы приготовите вместе со мной эти красивые и вкусные бутерброды к праздничному столу.

  • Селедка малосольная — 200 грамм
  • Маленькая красная луковица — 1 луковица
  • Хлеб (черный или белый)
  • Сметана 20% жирности — 150 грамм
  • Хрен домашний — 1 чайная ложка

Необходимые товары на столе, теперь можно начинать или создавать вкусности.

Хлеб нужно нарезать ломтиками, примерно так, чтобы они были рассчитаны всего на один укус. Филе малосольной сельди нарезать так, чтобы они ложились на кусок хлеба и не выступали за края хлеба.

Смешать сметану с хреном, посолить, поперчить и хорошо перемешать. Весь соус из хрена и сметаны для бутербродов готов к праздничному столу.

С помощью кондитерского мешка или шприца нанесите соус на хлеб.

Сверху на соус положить кусочки сельди, а на селедку нарезать луковые колечки, нарезанные заранее, а в кольца положить лист укропа или петрушки. Вот и все, бутерброды к праздничному столу готовы! Приятного аппетита!

Рецепт 10: простые бутерброды с сыром на праздник

  • Хлеб белый — 300 г.
  • Сыр — 100 г.
  • Чеснок — 3-4 зубчика.
  • Сливочное масло — 50 г.
  • Сметана — 2 ст. ложки.
  • Петрушка и укроп — по 1 пучку.
  • Соль и перец по вкусу.

Травы промыть, обсушить и мелко нарезать.

Кулинары всего мира согласны с тем, что сэндвичи настолько популярны, потому что их можно подавать с чем угодно, от мяса, рыбы и сыра до фруктов и сладких паст. К тому же приготовление бутербродов занимает минимум времени, а о сложности приготовления говорить не приходится — процесс предельно простой.

Быстрые бутерброды — лучший тип завтрака в мире. Остались даже йогурты, мюсли и яичница.

Четверо из пяти человек едят на завтрак бутерброды в разных вариациях: тосты, брускетты, бутерброды и т. Д. Поэтому мы решили сделать выбор легких бутербродов, которые разнообразят как повседневный, так и праздничный столы.

Также могут быть полезны быстрые бутерброды. Рецепт этого блюда с творогом очень прост и отлично подойдет для перекуса, перекуса или завтрака.

Препарат : 200 г творога смешать с 50 г сметаны, добавить пучок мелко нарезанной зелени. Хорошо перемешать. Намажьте творожную массу на черный хлеб с отрубями.

Диетические легкие сэндвичи с творогом

Рецепт чем-то похож на предыдущий, но все же отличается от него.

Подготовка:

Смешайте нежирный творог с классическим йогуртом. Добавить измельченную зелень, перемешать. Выложите приготовленные легкие макароны на каравай.Сверху выложить кружок свежего помидора, можно украсить листиком салата.

Бутерброды с селедкой

Здесь все предельно просто и просто. Если у вас вареные яйца, то на приготовление бутербродов с селедкой уйдет 1 минута.

Намазать черный хлеб топленым маслом. Сверху выложить нарезанные дольками вареные яйца, а на них — несколько ломтиков филе сельди. Завершите закуску несколькими кольцами синего лука.

Бутерброды со сливочным сыром и анчоусами

Такие быстрые бутерброды на перекус можно приготовить как в праздник, так и в будний день.Практически весь рецепт понятен из названия и фото.

Подготовка:

Положите плавленый сыр по кусочкам на квадратный черный хлеб. Сверху посыпать измельченным свежим укропом. Нарежьте хлеб ломтиками по диагонали.

У анчоусов отрежьте головы и хвосты и при желании удалите позвоночник. Поместите анчоусы на хлебные треугольники. Сверху на бутерброды выложите тарелку отварного картофеля. Для праздничного бутерброда возьмите небольшую картошку или нарежьте большую картошку кубиками и закрепите их шпажкой (как показано на рисунке).

Такая закуска проста не только в приготовлении, но и на желудке. Это хороший вариант для быстрого перекуса.

Приготовление бутербродов:

Сливная банка консервированного тунца (для салатов). Свежие огурцы и помидоры нарезать тонкими кружочками. Сверху на хлеб выложите несколько кружков огурца. Обильно намазать тунцом и помидорами. Если накрыть бутерброд другим ломтиком хлеба, получится бутерброд.

Бутерброды с ветчиной

На приготовление бутербродов не уйдет много времени даже из 7 ингредиентов.Главное, выбрать набор продуктов, которые будут хорошо сочетаться друг с другом и придадут закуске законченный, насыщенный аромат.

Бутерброды с лососем и яйцом

Легкие бутерброды, которые не принесут вам удовольствия, должны содержать белок и меньше углеводов и жиров. Такой полезный и быстрый перекус может быть очень простым.

Подготовка:

Смажьте цельнозерновой хлеб небольшим количеством соуса тартар. Накрыть листом зеленого салата.На него выложить полоски малосольной красной рыбы, несколько тарелок вареного яйца и пару ломтиков маринованного огурца.

Получается, что закуска вкусная, аппетитная и полезная.

Бутерброды с красной рыбой и лимоном

Здесь все ясно. Намажьте ломтик хлеба плавленым или сливочным сыром. Сверху положите тонкие полоски любой красной рыбы, несколько колец синих луковиц и тонкий ломтик лимона.

Такие быстрые бутерброды на перекус станут украшением стола.

Гренки с паштетом и овощами

Быстрые бутерброды с паштетом тоже достаточно бюджетны и доступны практически каждому.

Хлебную основу закуски смазать паштетом (подойдет любой). На нее положите кольцо сладкого перца, а сверху — тарелку свежего помидора. Накрыть кусочком твердого сыра. Поместите в минквейв на минуту, чтобы сыр расплавился.

Бутерброды «Капрезе»

Смажьте высушенные в духовке ломтики хлеба оливковым маслом.Положите помидоры и ломтики моцареллы по одному. При желании приправить специями и украсить свежими листьями базилика.

Такие красочные, легкие и быстрые бутерброды на закуску обязательно понравятся любителям итальянской кухни.

Весенние бутерброды на завтрак

Всегда хочется вкусно и полезно поесть, потратив немного времени на приготовление еды. Бутерброды и тосты с различными начинками — самые популярные завтраки в мире.Их предпочитают 78% всех мужчин и 84% женщин. Готовить бутерброды быстро, вариантов много, а результат всегда отличный. Что нужно утром.

Весной можно приготовить легкие бутерброды с редисом, которые сложно найти в другое время года.

Подготовка:

Яйца сварить вкрутую. Остудить и нарезать кружочками. Огурцы и редис вымыть, нарезать тонкими кружками. Смажьте ломтики хлеба (как хотите) майонезом.Сверху выложить подготовленные овощи и вареные яйца. Приправить закуску солью и перцем. При желании посыпьте свежей зеленью.

Бутерброды с жареным яйцом и свежими овощами

Если вы предпочитаете плотный завтрак, вам обязательно понравятся эти быстрые бутерброды.

Подготовка:

Помидоры и огурцы промыть под проточной водой, нарезать тонкими ломтиками.

Немного подсушить хлеб в тостере или духовке.

Обжарьте куриное яйцо на сковороде с одной или двух сторон.Посыпать солью и молотым перцем по вкусу.

Намажьте кусок хлеба топленым маслом. Выложите промытый и высушенный лист зеленого салата на масло, затем ломтики овощей. Покройте закуску теплой яичницей.

Обжарьте хлеб на сухой сковороде или высушите в тостере.

Одно яйцо отварить в кипящей воде 8 минут. Очистите его, нарежьте небольшими кубиками.

Смешайте измельченное яйцо с 1 ч. Л. каперсы или мелко нарезанные соленья.Приправить 1 ч. майонеза и 0,5 ч. дижонская горчица. Приправить по вкусу. Намажьте салат на тосты.

Подавайте легкие бутерброды к чаю, кофе или соку.

Бутерброды с колбасой и беконом

Высушите ломтики хлеба на сухой сковороде. На нем обжарьте сосиски и бекон, а затем яйца.

Сначала выложите на хлеб сосиски и бекон. Все накрыть жареным яйцом. Приправьте быстрые бутерброды по вкусу, посыпьте зеленью для еще более аппетитного вида.

Закуска из салата из тунца

На приготовление бутербродов с тунцом нужно 2 минуты. Поэтому они идеально подходят для быстрых перекусов и легких завтраков.

Слейте воду из консервированного тунца. Консервы размять вилкой. Добавьте 50 г сыра фета или сыра фета, несколько веточек нарезанного укропа. Все хорошо перемешайте.

Выложите смесь на буханку.

Бутерброды с инжиром и прошутто

Для закуски на празднике или вечеринке неплохо приготовить быстрые бутерброды с инжиром.Они выглядят необычно, ярко, красочно и невероятно аппетитно. Гости непременно оценят неповторимый вкус закуски.

Намажьте ломтики хлеба толстым слоем козьего сыра. На него красиво уложить тонкие полоски ветчины (можно заменить на другой вяленый вид мяса). Сверху выложить дольки спелого инжира. Для красоты и контраста добавьте лист салата из рукколы.

Брускетта с баклажанами и творогом

Этот простой рецепт представляет собой упрощенную версию традиционной итальянской закуски.

Баклажаны вымыть и нарезать небольшими тонкими кубиками. Обжарить на хорошо разогретой сковороде с оливковым маслом, солью и измельченным чесноком. Варить около 10 минут, периодически помешивая.

Багет нарезать на порции по диагонали. Сушите ломтики на сухой сковороде.

Добавить в творог немного сметаны, хорошо перемешать.

Выложите творожную массу на багет и сверху обжаренные баклажаны.

Бутерброды с лососем и авокадо

Для приготовления бутербродов по этому рецепту вам понадобятся хлеб, авокадо, лосось, сардины, укроп, лимон.

Очистить авокадо, разрезать пополам и удалить косточку. Фрукты нарезать тонкими ломтиками и сбрызнуть лимонным соком.

Несколько веток укропа промыть под проточной водой, мелко порезать.

На хлеб положить тонко нарезанный лосось, чайную ложку сардин, пару ломтиков авокадо. Посыпать закуску укропом. Можно использовать закуску в таком виде, а можно отправить в разогретую духовку на 6-8 минут.

Надеемся, вам понравился наш выбор, а приготовление быстрых бутербродов на закуску или завтрак сэкономит ваше время и силы, затрачиваемые на кухне, а результат ваших усилий доставит вам и вашей семье восхитительное удовольствие.

Приятного аппетита!

Бутерброды — отличная закуска, особенно когда на приготовление еды очень мало времени. На хлеб можно положить кусочки колбасы, сыра, копченостей, овощей, фруктов, в общем, всего, что любите. Такой перекус любят не только взрослые, но и дети! Кусочек хлеба с маслом и сыром станет отличным дополнением к завтраку перед походом в детский сад или школу.

В переводе с английского «масло» — масло, «хлеб» — хлеб.Одним словом — хлеб с маслом. На самом деле рецептов великое множество, и масло в них присутствует не всегда. От односложных (с сыром, колбасой или другой начинкой) до многослойных, запеченных, с жареным хлебом — эта закуска прочно вошла в наш рацион не только в повседневной жизни, но и на праздниках.

Красивое оформление блюда и правильное сочетание ингредиентов сведут с ума гостей праздника. Эта закуска готовится мгновенно, а эффект на праздничном столе колоссальный!

А начнем с бутербродов со шпротами — одного из самых распространенных вариантов приготовления этого блюда.Способов подачи и композиции очень много, мы рассмотрим самые популярные и красивые.

Нам понадобится:

  1. 1 буханка
  2. 1 банка кильки в масле
  3. 2 зубчика чеснока
  4. майонез
  5. Масло растительное для обжаривания ломтиков хлеба
  6. Половинка лимона и зелень для украшения блюда

Подготовка:

Нарезать буханку средними ломтиками (не более 2 см). Тогда лучше еще раз разрезать их по диагонали.


Кусочки хлеба обжарить на подсолнечном масле до золотистого цвета с обеих сторон. Выложите слой бумажных полотенец, чтобы масло было стеклянным, и они не оказались слишком жирными.


Когда тосты немного остынут, натрите каждый из них разрезанными пополам зубчиками чеснока. Затем тонкими аккуратными полосками намажьте их майонезом.

Если майонеза больше, чем нужно, он просто растечется по краям после того, как рыба ляжет сверху.Поэтому лучше покрывать буханку с середины, тонким слоем.


На каждый ломтик тоста положить 1 кильку (если рыба небольшая, можно положить две).


Положите четверть лимона и веточку петрушки в угол каждого ломтика.


Такая простая и незамысловатая закуска отлично подойдет к любому алкоголю, а главное украсит ваш стол!

Пряный вкусный тост со сливочным сыром, шпротами и овощами

Сочетание нежного сыра, сочных овощей и копченой рыбы никого не оставит равнодушным.Подача такой закуски получится яркой, и обязательно вызовет аппетит ценителей еды.

Состав:

  1. 1 банка кильки
  2. полбуханки
  3. сливочный сыр любой
  4. зелень
  5. салат или пекинская капуста
  6. 1-2 помидора
  7. 1 свежий огурец.

Подготовка:

  • Нарезать буханку ломтиками и обжарить на сухой горячей сковороде по 40 секунд с каждой стороны.
  • Соединить сливочный сыр с измельченной зеленью и смазать этой массой каждый кусок хлеба.
  • Вымойте и обсушите овощи и салат. Огурцы нарезать тонкими кружочками, помидоры — четвертинками.
  • На сырную массу выкладываем кружок огурца, половину вишни и 1-2 кильки.
  • Каждый бутерброд украшаем зеленью.
  • Выстелите дно плоской тарелки или подноса листьями салата. И аккуратно выложите на них вкусную закуску.


Чудесный запах уже будоражит вас и ваших гостей. Так что не томитесь, подавайте блюдо к столу!

Сочная закуска со шпротами и огурцом

Сочетание огурец-килька давно всем полюбилась.Готовить их можно буквально за 10 минут.

Для них нам нужно:

  1. буханка
  2. майонез
  3. 2 зубчика чеснока
  4. 1-2 свежих огурца
  5. 1 банка кильки

Подготовка:

Обжарьте ломтики нарезанного хлеба на растительном масле с двух сторон. Натереть каждый ломтик чесноком.

Огурцы нарезать продольными кружками. На хлеб выложить 1-2 штуки.

Сверху положить 1-2 шпрота (в зависимости от размера рыбы) и украсить зеленью.


Или приготовить тосты с маринованными или консервированными огурцами. А поверхность батона смазать сливочным сыром.


Так можно быстро, просто, а главное вкусно побаловать своих друзей и близких.

Следующую категорию праздничных закусок в виде бутербродов приготовят из красной рыбы. И это будет не только сытно, но и полезно! Красная рыбка украсит даже самый роскошный стол.Способы подачи могут быть разными. Мы рассмотрим самые вкусные из них.

Нежные бутерброды с лососем и сливочным сыром

Состав:

  1. 1 упаковка слабосоленого лосося
  2. 200 г сливочного сыра
  3. 2 зубчика чеснока
  4. 1 французский багет
  5. майонез
  6. зелень
  7. масло сливочное

Подготовка:

Багет нарезать продольными ломтиками.


Немного сливочного масла растопить на водяной бане и смазать багет с обеих сторон.Отправьте ломтики в духовку на 180 градусов, на 10 минут, пока они не станут слегка хрустящими.


В глубокой миске смешайте сыр, майонез, измельченные травы и измельченный чеснок.


Обильно намазать сырной заправкой каждый кусок поджаренного багета.


Красиво разложите ломтики лосося сверху, и закуска готова к дегустации!


Как правило, такая закуска надолго не задерживается на тарелках.

Необычные варианты подачи бутербродов с красной рыбой

Такие милые канапе разлетятся с праздничного стола, как горячие пирожки! Это очень удобно, ведь от этого лакомства не останется ни крошки. Его можно есть прямо из вертела, положив прямо в рот! Канапе — на зуб!

Для них нам нужно:

  1. багет
  2. сливочное масло соленое
  3. зелень
  4. красная рыба

Подготовка:

Багет нарезать ломтиками, а затем еще 4 части.Это создаст маленькие кусочки.

Нарезать рыбу продолговатыми полосками.

Смажьте буханку маслом. Оберните лист петрушки долькой рыбы и закрепите шпажкой, проткнув рыбу и хлеб.


Такие оригинальные «Жучки» можно сделать с таким же составом изделий. Помимо основных ингредиентов нам потребуются маслины и помидоры черри.

Смазать каждый кусок хлеба сливочным маслом и посыпать красной рыбой. Помидоры разрезать пополам, сделать надрез, имитируя крылышки.Из оливок вырезать головку и небольшие кусочки для пятен на теле.


Нарисуйте глазки майонезными точками. Добавим яркости блюду с помощью петрушки!

В последнее время все чаще стали готовить закуску из печени трески. Сочетание хлеба, овощей, зелени и печени образует любимую многими чудесную композицию.

Простые бутерброды с кунжутным багетом и печенью трески

Минимальный набор ингредиентов сэкономит вам время и деньги.Однако на вкусовых качествах это никак не отразится!

Для приготовления вам понадобится:

  1. 1 багет с кунжутом
  2. 1 банка рыбьего жира, консервированного
  3. 1 огурец

Подготовьте ингредиенты.


Багет и огурец нарезать кружочками. На каждый кусок положите по 1 дольке овоща.


Разомните печень вилкой до однородного состояния.


Сверху на огурец выложить 1 чайную ложку печеночной массы.Украсить зеленью.


Это вкусное угощение можно приготовить за 10-15 минут! Так вы сэкономите драгоценное время и удивите своих гостей!

Бутерброды с печенью трески и помидорами

Блюдо можно использовать как в качестве легкой закуски, так и для подачи на праздничное застолье.

Состав:

  1. 1 банка печени трески
  2. свежие листья салата
  3. ломтики черного хлеба
  4. 2 помидора

Подготовка:

Обжарьте на сливочном масле хлеб с двух сторон.Обжарить до золотистой корочки.


Разомните печень вилкой, пока она не превратится в пасту, и равномерно распределите по каждому кусочку тоста.


Вымойте и нарежьте листья салата руками и накройте ими печень.


Помидоры нарезать кружочками и выложить на бутерброды.


Сверху положить еще один тост и разрезать по диагонали.


Это восхитительное блюдо удовлетворит даже самый сильный аппетит!

Праздничный тост с печенью трески в елочку

А вот еще один необычный способ украсить блюдо на Новый год.Рецепт тот же, но простой дизайн превращает это лакомство в … новогоднюю елку !!!


Выложив тосты в виде елочки, украсив их зернами укропа и граната, мы получаем такую ​​красоту.

Оригинальные бутерброды с печенью трески и апельсинами

Состав:

  1. 1 хрустящий багет
  2. 1 банка рыбьего жира
  3. 50 г сыра чеддер
  4. 1 яйцо
  5. 1 оранжевый
  6. 1 зубчик чеснока
  7. майонез
  8. цедра лимона

Подготовка:

Печень измельчить обычным способом — вилкой.Не забудьте предварительно освободить его от рассола.

Яйцо отварить и натереть на терке. Сыр натереть на мелкой терке.

Апельсин очистить, нарезать дольками и удалить белые волокна. Измельчить и добавить в печень. Туда же отправляют сыр, яйцо, чеснок (пропущенный через пресс), немного цедры лимона и майонез.

Обжарить хлеб на сухой сковороде. Теперь на каждый срез равномерным слоем нанесите нашу необычную массу. Сверху посыпать паприкой и украсить зеленью.


Вкусно и игриво, не правда ли ?!

А теперь о следующем виде закуски.

Немногие праздники обходятся без красной икры. Этот дорогой и вкусный продукт всегда занимает одно из главных мест на праздничном столе. Разнообразие рецептов с икрой порой вводит в заблуждение: какой из них лучше и вкуснее? Мы поможем вам и рассмотрим несколько самых популярных.

Мини-бутерброды с красной икрой

Рецепт для неординарных хозяек, которые любят удивлять близких яркостью подачи и вкусом.

Состав:

  1. банка красной икры
  2. багет
  3. творожный сыр
  4. 15 креветок
  5. укроп и масло по вкусу

Подготовка:

Вырезать из хлеба кружочки с помощью стакана с узким горлышком.Креветки отварить в подсоленной воде 3-4 минуты, а затем очистить от кожуры. Бока хлеба смазать сливочным маслом и сразу же посыпать измельченным укропом. На каждый ломтик намазать сыр и немного красной икры. Сверху выложить 1 креветку.


Итак, за несколько минут вы получите вот такой кулинарный шедевр.

Не менее безопасный вариант — подача красной икры на сухарях. Здесь нам понадобится всего 200 г плоских соленых крекеров, банка творожного сыра, красная икра и зелень.

На каждый сухарик положить сыр по чайной ложке, выравнивать слой не нужно.Сверху выложить немного красной икры и веточки зелени.


Легкая, оригинальная, красивая, а главное полезная закуска на вашем столе!

Закуска с красной икрой на гренках «Сердечки»

Вам понадобится:

  1. 1 корочка белого хлеба
  2. икра красная 50г
  3. ломтики сыра
  4. зелень

Подготовка:

Обжарить хлеб на масле со стороны мякиша до румянца. Из остывших корочек вырезаем сердечки.

Положить на них зелень и засыпать сыром, нарезанным так же, как хлеб. Выложите ложку красной икры на каждый ломтик и украсьте зеленью.


Это лакомство растопит самое холодное сердце!

Мы уже приготовили бутерброды с красной рыбой, но не только она хороша в этом деле. Селедка — отличная альтернатива и сэкономит вам деньги!

Вкусный рецепт с сельдью, огурцом и свеклой «Фейерверк вкуса»

Необходимые продукты:

  1. Хлеб белый 200 г
  2. 200г слабосоленой сельди
  3. 1 средний огурец
  4. 2 вареных яйца
  5. 1 свекла вареная
  6. немного масла
  7. 1 зубчик чеснока
  8. майонез и соль по вкусу

Подготовка:

Нарежьте хлеб ломтиками такого же диаметра, как вы хотели бы видеть их на столе.Разделите получившиеся дольки на три части.


Вареные яйца и свеклу натереть на крупной терке. Смешайте в миске всю свекольную массу и половину яичной массы. Добавьте к этому измельченный чеснок и майонез.


Оставшиеся яйца смешать с майонезом и намазать этой смесью первую часть хлеба. Сверху выложите дольку огурца.


Вторую часть хлеба смазать свекольной заправкой, а в третью добавить масло и кусочек огурца.


На каждую порцию выложить кусочек сельди и посыпать измельченным укропом.


Подавать немедленно. А также съесть сразу!

Праздничное угощение из сельди и помидоров

Здесь нам нужно:

  1. хлеб черный, полбуханки
  2. соленое филе сельди
  3. 2 помидора
  4. половина болгарского перца
  5. огурцы маринованные и свежие 1 шт.

Подготовка:

Разделите ломтики черного хлеба на четвертинки.Сверху каждого из них выложите кружок помидора.

Селедку нарезать длинными соломками. Разделите их на три части.

Возьмите первую часть сельди. В каждую полоску заверните небольшой кусочек болгарского перца так, чтобы он оказался в середине рулета. Закрепите зубочисткой.

Таким же образом заверните во вторую часть рыбы кусочки маринованных огурцов, а в третью — свежие огурцы.

Положить рулеты на помидоры. Сверху можно украсить зеленью.


Блюдо готово покорить сердца и желудки.

Обычные по составу и знакомые всем нам бутерброды с колбасой тоже могут стать обладателями почетного места на роскошном застолье. Простое сочетание хлеба и колбасы будет ярче и вкуснее, если придать ему оригинальный вид.

Вкусная закуска с салями и солеными огурцами

Для этого нам понадобится:

  1. 10 ломтиков хлеба
  2. 10 корнишонов
  3. колбаса салями

Подготовка:

Обжарьте хлеб до хрустящей корочки.На каждый кусок положите ломтик салями. Корнишон разрезать на 4 части, не полностью, чтобы получился веер. Сверху аккуратно выложите огурец, красиво раскладывая его «лепестки».


Просто, быстро, а главное вкусно!

Праздничный бутерброд «Алые паруса» с колбасой и помидорами

Состав:

  1. полубагет
  2. 100 г колбасы или копченостей
  3. 200 г помидоров черри
  4. салат, зелень и оливки для украшения

Подготовка:

Разрезать ломтики хлеба на 2 части, поверх каждой положить лист салата примерно одинакового размера.

Колбасу нарезать очень тонкими ломтиками, сделать из нее «веер». Сразу же поднимите сверху промытый помидор и закрепите парус зубочисткой или шпажкой для канапе.


Украсить закуски на подносе зеленью и оливками.

Оригинальный рецепт «Божьи коровки» на колбасной подушке

Блюдо готовится очень быстро. ему нужно всего:

  1. 100г вареная колбаса
  2. буханка
  3. несколько помидоров черри
  4. оливки для украшения
  5. зелень для сервировки

Подготовка:

Такие же кусочки колбасы выложить на предварительно нарезанные ломтики хлеба.Сделайте божьих коровок из половинок вишни и оливок так же, как мы описали выше.


Подавайте этих милашек на зеленой лужайке из листьев салата и другой зелени.

Бутерброды на шпажках

Такой вариант сервировки очень удобен для зажигательных вечеринок. Когда гости постоянно в движении, танцуют и веселятся, совершенно не хочется пачкать руки. В этом случае вам помогут шпажки.

Приготовьте свои любимые закуски, только меньшего размера.Скрепите слои копьем и ваше любимое канапе готово.

Например, можно украсить классический бутерброд курицей и огурцом.

Положите ломтик огурца на маленькие ломтики хлеба. Яичный желток, протертый с майонезом, завернуть в мясо и сложить пополам. Положите сверху и закрепите шпажкой.


И этот вариант идеален для русского застолья с водкой. Огурец, селедка, ммм … догнать дух патриотизма.А вам просто нужно прикрутить кусок ржаного хлеба, селедку, колечко лука, корнишон и вот результат!


А такое очаровательное канапе готовят из хлеба, свеклы, мяса и солений. Хлеб с мясом нарезать кубиками, сверху выложить кружочек отварной свеклы и выложить на конструкцию корнишоны.

Легкость и скорость приготовления высвободят для вас много времени!

Сэндвич с сыром Моцарелла и болгарским перцем

Некоторые думают, что сыр сделан специально для бутербродов.И это правильно! Он всегда дополнит любое сочетание ингредиентов.

Нам нужно:

  1. 6 ломтиков свежего багета
  2. 3 столовые ложки оливкового масла
  3. 2 разноцветных сладких перца
  4. 1 зубчик чеснока
  5. соль, базилик

Приготовьте еду.


Обжарьте ломтики багета на сухой сковороде по 30 секунд с каждой стороны.


Теперь хорошо натереть гренки с зубчиком чеснока.Затем с помощью кулинарной кисти нанесите тонкий слой оливкового масла.


Нарезать сыр таким же размером, как приготовленный тост.


Нарезать перец небольшими кусочками и поставить в микроволновую печь на 5 минут.


Выложите ингредиенты гармошкой на каждый кусок хлеба, чередуя перец и моцареллу.


Блюдо готово.

Каждая мама знает, что детский день рождения для нее — очень волнующий праздник.Как порадовать всех детей развлечениями, а главное едой ?! Ведь блюда должны быть не только полезными, но и вкусными. Многие малыши, как правило, маленькие и кормить такого малыша довольно сложно.

Сэндвичи — другое дело! Их любит почти каждый ребенок. А яркая презентация удваивает шансы пустых тарелок.

Вкусные и оригинальные «Angry Birds» из колбасы и сыра

Сегодняшние дети в восторге от знаменитых злобных птичек.А значит, это блюдо им обязательно понравится!

Состав:

  1. 1 нарезанный багет
  2. 200г сыр
  3. 100 г ветчины
  4. масло сливочное
  5. оливки
  6. майонез

Подготовка:

Разделите буханку на две части. Для начала нарежьте ветчину или копченую колбасу кусочками багета. Смазать маслом и сверху выложить мясо.

Вторую часть также смазываем маслом и в середину кладем отрезанный кусок твердого сыра.

Остатки колбасы и сыра достанутся клювам и забавным чубам птиц. Выложите грозные брови и зрачки оливками, глаза майонезом.


Положите лакомство на красивую тарелку и подайте детям.

Яркая и необычная закуска на детский праздник

Такой фейерверк цвета и вкуса станет украшением любого детского праздника. Обычные бутерброды с маслом и сыром можно украсить следующими способами.

Например, кружочками оливок можно выложить глазки импровизированного снеговика. Сделайте из кончика моркови носик, нарисуйте на нем улыбку зеленым горошком, а игривую челку сухариками.

Еще можно сделать милую сову. Половинки оливковых кругов станут перьями и носиком. А кружочки винограда — глазами. Разделить две части тела можно полоской сладкого перца.

Сделать божью коровку тоже очень просто. Крылышки будут 2 чипса, голова будет разделена красным и желтым перцем, а глаза будут двумя половинками красной фасоли.


Как видите, есть простые продукты, которые можно найти в любом доме, и теперь веселое и аппетитное блюдо уже лежит на столе.

Или вот еще пример. Колбаса, сыр и некоторые зелень, оливки и оливки для украшения. Как долго такой кот будет лежать на праздничном столе? Вряд ли!


Дети просто обожают ходить в кафе быстрого питания. А еще там любят есть разные гамбургеры. Или приготовить их дома. А для этого вам понадобятся только булочки с кунжутом, колбаса или небольшие котлеты, сосиски и сыр.

Ну и для украшения еще яйцо вареное и маслины.


Все очень доступно и просто. А детям с таким угощением праздник запомнится надолго.

Это так просто, а главное вкусно, можно отметить любое торжество.

Любая хорошая хозяйка сочтет за честь встретить дорогих гостей в своем доме. У каждого из них есть свои кулинарные секреты и козыри в рукаве. Помимо горячих блюд и салатов на столе обязательно должны быть бутерброды.Так пусть они будут необычными, вкусными и сытными!

Приятного аппетита!

Горячие бутерброды на завтрак действительно выручают, особенно когда совсем некогда возиться с плитой. Эта быстрая закуска идеально подходит для завтрака — очень сытно и вкусно!

Их можно запекать не только в духовке, но и в микроволновке. Попытайся!

Уважаемые читатели, прежде всего хочу попросить вас обратить немного внимания и немного отклониться от основной темы.Так как я хочу напомнить вам, что совсем скоро, 14 июня, выйдет книга о том, как создать и поддерживать собственный блог, похожий на мой. Благодаря блогу вы можете вести бизнес, не выходя из дома, имея под рукой компьютер и доступ в Интернет. Все остальное вы найдете в той же книге, которую редактировал Денис Повага. Мы уже говорили об этом с вами ранее, и в этом блоге был отдельный пост ().

Сегодня 14 июня, День блоггера, вы получаете ссылку на специальную страницу, где вы можете бесплатно скачать книгу в течение ограниченного времени.Через определенное время книга будет доступна, не пропустите этот важный момент, скачайте прямо сейчас. Эта ссылка уже активна, чтобы скачать книгу бесплатно. А теперь вернемся к нашим рецептам приготовления горячих бутербродов на завтрак.

Вы можете легко приготовить сытный завтрак или вкусный ужин за 20–30 минут, используя этот рецепт как основу для экспериментов с другими продуктами, которые ваша семья полюбит больше всего.
Попробовав такую ​​булочку, очень сложно остановиться, чтобы не съесть всю ее. Поэтому, если вы опасаетесь за свою фигуру, лучше использовать не порционные булочки, а багет.Его можно разрезать вдоль, а затем разделить на необходимые порции: для папы десять сантиметров, для сына восемь, а для мамы хватит и пяти. Только не моргайте: закончив с булочками, ваши мужчины могут оставить вас без завтрака, пока вы занимаетесь красоткой перед зеркалом!

Состав:
Булочка для сэндвича — 3 шт.
Ветчина — 150 гр
Горчица — 1 ч. Л.
Майонез — 4 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Огурцы маринованные 1 шт.
Укроп свежий — 1 пучок
Яйца перепелиные — 7 шт.

Подготовка:


Нарезать соломкой ветчину и огурцы.


Смешайте горчицу и майонез.


Срежьте верхушку булочек и удалите мякоть. Смажьте дно булочек смесью горчицы и майонеза.


Затем равномерно распределите нарезанные ветчину и огурцы.


Противень сбрызнуть растительным маслом, выложить булочки, а потом разбить сверху 2-3 перепелиных яйца.


Выпекать в духовке, разогретой до 200 ° C, 5-7 минут.



Перед подачей посыпать мелко нарезанной зеленью. Приятного аппетита!

«Пицца» на буханке

Разновидность горячих бутербродов с огромным плюсом — начинка отлично прилегает к буханке и никуда не убегает, ни при надкусывании, ни при перетягивании или перекладывании. И это не единственный плюс. В этом рецепте используется много овощей, которые иногда не очень нравятся детям. Но в этих бутербродах все нормально и на овощи никто не жалуется.
Состав:
Куриная грудка — 500 гр.
Куриное яйцо — 1 шт.
Сладкий перец желтый, желтый — 80 гр.
Кабачок — 120 гр.
Лук — 50 г.
Огурец — 150 чайных ложек маринованного.
Чеснок — 3 зубчика.
Орегано — 1 чайная ложка сушеного.
Сушеный базилик — 1 чайная ложка.
Полутвердый сыр — 170 гр.
Соль по вкусу
Черный перец — по вкусу
Батон — 12 шт. шт.
Кетчуп — по желанию или томатный соус для сервировки

Как приготовить а ля «пицца» на буханке

Пропустить куриную грудку через мясорубку.Берем кабачки молодые, с нежной кожицей, которую не срезаем, нарезаем мелкими кубиками сладкий перец, маринованные огурцы и лук. Чеснок очистить и пропустить через пресс. Все эти овощи добавляем в наш фарш.


Вбить туда яйцо, посолить, поперчить, добавить базилик, орегано и хорошо перемешать.


Берем добрую горсть фарша и прижимаем к буханке — там идеально помещается. Мы стараемся сделать наши бутерброды плоскими с учетом того, что нам еще нужно положить на них сыр.При желании застелите противень бумагой для выпечки и переложите на него бутерброды.


Поместите в разогретую 180 ″ духовку примерно на 15 минут. По истечении этого времени достаем и посыпаем каждый тертым сыром. Можно просто разрезать — так еще удобнее и быстрее. Верните в духовку на пару минут, пока сыр не растает. Можно дополнительно присыпать сверху листьями орегано.



Подавать с томатным соусом или кетчупом. Приятного аппетита!

Французские бутерброды Croque Madame и Croque Monsieur.Рецепт горячего сэндвича с яйцом и ветчиной

Сэндвич с ветчиной и сыром может быть слишком простым в любой кухне, кроме французской. Использование дижонской горчицы и соуса бешамель вместе с хрустящими ломтиками хлеба и сочной начинкой делает его вкус роскошным.
Croque-Madame отличается от Croque-Monsieur наличием яичницы на вершине сэндвича. Оказывается, яичница-болтунья вызвала ассоциацию с французской шляпой, поэтому бутерброд получил женское название.

Ингредиенты для бутерброда:
Ветчина — 150 гр.
Дижонская горчица — 3 ч. Л.
Для соуса:
Масло сливочное — 40 гр
Молоко — 1 стакан
Мука пшеничная — 1 ст. л.
Молотый мускатный орех — 1 гр
Черный молотый перец — 1 щепотка
Соль — 0,25 чайной ложки
Тимьян (тимьян) сухой — 1 щепотка

Подготовка:


Намажьте хлеб с одной стороны дижонской горчицей.



Нам пока не нужны 2 ломтика, а остальные 2 выкладываем на противень, смазанный оливковым маслом, сверху горчицей.



Посыпьте оба ломтика хлеба крупно тертым сыром.



Положите на сыр тонко нарезанную ветчину.



Посыпьте ветчину сыром.



Положите сверху оставшиеся два ломтика хлеба так, чтобы сторона, намазанная горчицей, смешалась с сыром. Сверху намазать оливковым маслом. Выпекать при 180 ° C до золотистого цвета.


Пока бутерброды запекаются, приготовьте соус бешамель. На сковороде растопить масло.


Муку всыпать в масло и энергичными движениями размешать по кругу.Мука должна быть сливочно-сливочной.


Добавить молоко, перемешивать, пока соус не загустеет. Всыпать специи и соль, размешать — соус готов.



Запеченные бутерброды смазать соусом и снова посыпать сыром. Несколько минут в духовке и бутерброды готовы.



Осталось положить их на лист зеленого салата, посыпать croque monsieur мелко нарезанной петрушкой, а на croque madam поставить «шляпку» из яичницы.

Эти бутерброды — отличный завтрак, но их также можно подавать на обед с картофелем фри и салатом.Приятного аппетита!

Закусочные тосты с овощами и сардинами

Вкусная и красочная закуска из сезонной осени и все доступные овощи. Готовить такие тосты нужно больше — эта закуска исчезает со стола молниеносно, быстрее всех остальных блюд. С ингредиентами можно бесконечно экспериментировать, есть комбинации на любой вкус, но хрустящий тост с чесноком остается неизменным.
Состав:
Базовый:
Хлеб (ржаной) — 6 ломтиков
Майонез (на перепелином яйце ТМ «Махеевъ») — 3 ст.л.
Соль (по вкусу) — 1 г
Чеснок — 2 зубчика
Начинка №1:
Рыба (сардина в масле) — 1 банка
Начинка №2:
Морковь отварная — 2 шт.
Картофель отварной — 2 шт.
Лук зеленый по вкусу — 1 г
Перец черный по вкусу — 1 г
Начинка №3: ​​
Свекла (вареная, небольшая) — 2 шт.
Орехи грецкие (толченые) — 1 горсть
Зелень (по вкусу) — 1 гр
Оформление:
Оливки (п / к) — 24 шт.
Оливки зеленые (п / к) — 24 шт.
Петрушка (по вкусу) — 1 г

Подготовка:



Разрезать ломтики хлеба на 4 равные части, просушить и поджарить в воздушной духовке или п / б при 190 градусах — 5-7 минут.



Натрите каждый тост чесноком с обеих сторон. Размять сардины вилкой в ​​масле до паштета.



Морковь, картофель натереть на терке, добавить измельченный лук, перец, заправить майонезом, при необходимости посолить — хорошо перемешать.



Натереть свеклу, добавить орехи, измельченную зелень, заправить майонезом, при необходимости посолить — хорошо перемешать.



С помощью вилки залейте все тосты рыбной начинкой.



Затем положите морковную начинку на половину тоста, а начинку из свеклы — на другую половину тоста.




Готовые гренки выложить на блюдо, украсить зеленью и оливками с оливками. Приятного аппетита!

Гавайский тост на завтрак

Гавайские тосты — быстрые, вкусные, необычные и экзотические, но их вполне можно приготовить в домашних условиях всего за несколько минут.



Состав:
Хлеб тостовый белый — 1 шт.
Ананас консервированный — 1 шайба
Плавленый сыр для тостов — 1 ломтик
Ветчина — 25 г
Масло сливочное — 3 г

Подготовка:


Обжарьте тостовый хлеб очень легко, иначе он не будет оптимально хрустящим, так как верхние ингредиенты тяжелые и влажные.Кто пользуется сливочным маслом — слегка смажьте жареный хлеб сливочным маслом.



На хлеб кладем ветчину.



Накладываем на ветчину консервированные ананасовые шайбы, предварительно стряхнув с них сироп.



Выложите ломтики сыра сверху.



Держим 2 тоста в микроволновке на максимальной мощности 1 минуту.
Гавайский тост готов. А посмотрите, какие очаровательные дырочки образовались в центре шайб для ананаса! Поэтому — именно шайбы, а не кусочки ананаса!


Приятного аппетита!

Булочки с копченой грудкой, яйцом и сыром

Сэндвич, приготовленный в духовке, приобретает неповторимую хрустящую корочку.


Состав:
Базилик свежий зеленый — 10 гр
Булочка для сэндвича — 2 шт.
Горчица — 1 чайная ложка
Свежая кинза — 10 гр
Копченая куриная грудка — 100 гр
Сметана — 3 ст. л.
Сыр Маасдам — ​​50 гр
Укроп свежий — 1 пучок
Куриные яйца — 1 шт.

Приготовление:
Срезать верхушку булочек, утрамбовать мякоть ложкой. Смажьте внутреннюю часть хлеба и крышки сметаной.


Укроп, кинзу и базилик вымыть, обсушить бумажными полотенцами.Мелко порубить ножом. Копченую куриную грудку нарезать небольшими кубиками.


В миске смешать копченую грудинку, зелень, сметану и горчицу. Хорошо перемешать. Солить не нужно.
Натереть сыр Маасдам.


Яйцо расколоть, добавить тертый сыр и немного взбить вилкой. При желании перец. Наполнить булочки начинкой.


Перелейте в огнеупорную посуду и полейте яйцом и сыром. Накрыть крышкой и поставить в разогретую до 180 ° С духовку на 10-15 минут.



Подавайте булочки с начинкой как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита!

Витая закуска на шпажках на завтрак

Такой завтрак в постель — и каждое утро превратится в праздник! Неоспоримым плюсом для занятых хозяйок является то, что вечером можно все приготовить, а утром запечь скрученную закуску, это 15 минут времени. Слоеное тесто превратит банальный бутерброд в праздничное блюдо.


Состав:
Ветчина — 150 гр
Сыр твердый — 150 гр
Шампиньоны — 100 гр
Оливки — 10 шт.
Помидоры черри — 6 шт.
Яйцо куриное — 1 шт.
Слоеное тесто — 400 гр 1 упаковка
Мука — по желанию для раскатки теста

Как приготовить закуску для завтрака


Выбираем вкусные продукты на свой вкус. Начнем с того, что достанем слоеное тесто из морозильной камеры и разморозим при комнатной температуре. Одновременно включите духовку. Сыр и ветчину нарезать достаточно крупными кубиками. Можно брать любой сыр, только с одним условием: он должен хорошо плавиться.



Лучше купите миленькие шампиньоны. Под проточной холодной водой счищаем руками все лишнее: пленку, грязь. Берем деревянные шпажки стандартного размера. Нанизываем изделия по очереди, формируя вкусовые шарики. Осторожно и осторожно нанижите грибы на шпажки, чтобы они не потрескались. Вымойте помидоры черри, а также шпажку.



Для волшебного завтрака в постели вам понадобятся длинные полоски теста. Поэтому слегка присыпьте разделочную доску мукой и раскатайте тесто.После легкой раскатки нужно разрезать тесто на ленты, они должны получиться достаточно широкими, чтобы можно было скрутить ими закуску.



Заворачиваем закуску на шпажку лентами из слоеного теста. Есть маленький секрет: как бы мы тесто не раскатывали, его длины может не хватить. Поэтому, оборачиваясь, слегка потяните тесто прямо в руки, если аккуратно, то оно совсем не рвется.



Затем яйцо разбиваем в чашку, слегка взбиваем до однородной массы и силиконовой кисточкой наносим на будущую закуску.



Выпекаем скрученную закуску на шпажках 10-15 минут, пока тесто не подрумянится. Подача завтрака в постель: обязательный крепкий эспрессо с пенкой, парочка закрученных закусок, булочка с масляным кремом и, ну, цветы …
Нанизываем закуску на шпажки, заворачиваем в фольгу и отправляем в холодильник до утро. Еще вечером кладем на полку холодильника тесто из морозилки — утром оно практически разморозится. А остается только запечь закуску в духовке.



Приятного аппетита и хорошего солнечного дня!

Гнезда из хлеба, фаршированные рыбой

Буханку нарезать порционно и использовать абсолютно любую начинку.
Состав:
Филе любой рыбы — 500 гр.
Батон — 1 шт. (400 гр)
Молоко — 0,5 л.
Лук — 200 гр
Сыр твердый — 150 — 200 гр
Майонез
Соль по вкусу
Зелень — 30-50 гр
Перец по вкусу
Растительное масло для смазки

Приготовление:
Лук, зелень и рыбу мелко нарезать, перемешать, посолить и поперчить по вкусу.На отдельной тарелке натереть твердый сыр на терке.


Разрежьте буханку на кусочки примерно по 2 см каждый. Замочите кусочки в молоке и немного отожмите.


Делаем в каждом кусочке углубление, раздавливая крошку, чтобы кусочки не развалились. Теперь положить в углубление рыбу и лук и смазать майонезом.


Духовку разогреть до 180 ° С, смазать противень маслом и разложить гнезда. Отправляем в духовку на 40 — 45 минут.



Откройте духовку, посыпьте твердым сыром и поставьте в духовку еще на 5 минут, чтобы сыр расплавился.Когда все будет готово, достаньте и подавайте горячим, украсьте зеленью. Приятного аппетита!

На заметку
Если буханка замочить в молоке, то после духовки она будет мягкой и нежной.

Буханка запеченная с сыром и чесноком

Хорошо приготовить в дороге и на пикник на природе. Если не разворачивать фольгу, батон долгое время остается теплым и мягким. Разнообразие зелени позволит разнообразить аромат начинки. Также при желании в батон можно добавить что угодно: колбасу, ветчину, рыбу, мясо и так далее.

Состав:
Буханка французская — 0,5 шт.
Сливочное масло — 100 гр
Петрушка свежая — 1 пучок
Сыр твердый — 100 гр
Свежий укроп — 1 пучок
Чеснок — 3 зубчика

Подготовка:


Зелень вымыть и мелко нарезать.


Сыр натереть на крупной терке.


Масло должно быть комнатной температуры — мягкое. Размягчаем сливочное масло в микроволновке или на водяной бане. Он должен стать мягким, а не жидким!


Чеснок очистить и пропустить через пресс.Смешайте масло, сыр, зелень и чеснок, выжатый через чесночный пресс.


Хорошо перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.


Батон нарезать кусочками толщиной 1,5-2 сантиметра, разрезы не делать до конца. Заполните надрезы смесью сыра и зелени.


Оберните батон фольгой.


Выпекать в духовке 20 минут при 200 ° C. Через 15 минут можно открыть фольгу и включить гриль, чтобы получилась румяная корочка.



Это, конечно, не праздничная закуска, но она очень вкусная и уютная, так что просто достаньте, разломайте руками и наслаждайтесь любимым чаем! Приятного аппетита!

Горячие бутерброды на завтрак.Рецепт бутербродов с колбасой и сыром в духовке

Простой способ приготовить горячие бутерброды на завтрак, без особых изысков, но очень вкусно!

Состав:
Хлеб
Колбаса
Сыр
Майонез
Кетчуп

Подготовка:


Нарезать колбасу и сыр небольшими квадратиками.


Смешиваем их вместе и с майонезом.


Ставим на решетку (снизу хлеб, потом колбаса с сыром) и украшаем небольшой полоской кетчупа.Кстати, решетку использовать настоятельно рекомендуется, потому что при жарке на обычном противне дно хлеба имеет свойство намокать, что сильно портит готовый бутерброд.


Ставим в духовку.


15 минут и можно наслаждаться горячими закусками! Приятного аппетита!

Бутерброды с яйцом и сметанно-грибным соусом

Бутерброды с яйцом, сыром, ветчиной и укропом со сметанно-грибным соусом получаются очень вкусными, особенно в горячем виде.Попробуйте его на завтрак, он вам обязательно понравится.

Состав:
Ветчина — 50 гр.
Лук репчатый — 0,4 шт.
Соус Бешамель — 10 гр
Твердый сыр — 50 гр
Свежий укроп — 1 веточка
Черный хлеб — 4 штуки
Куриные яйца — 2 шт.

Подготовка:


Натереть сыр на крупной терке.


Лук нарезать небольшими кубиками.


Положите 2 ломтика черного хлеба на тарелку.


Смажьте хлеб сметанно-грибным соусом.


Выкладываем лук.


Кладем тертый сыр.


Ставим хлеб в микроволновку на 1 минуту, чтобы сыр расплавился.


Вырежьте середину остальных ломтиков хлеба.


Выложить на раскаленную сковороду с маслом. Кладем тонкие ломтики ветчины. Забиваем куриные яйца в пустое место.


Посолить по вкусу и посыпать измельченным укропом. Жарить 1-2 минуты.


Намазываем хлеб и яйцо на хлеб и сыр.



Ты должен достать эти бутерброды.




Тогда при желании их можно украсить зеленью и кетчупом. Приятного аппетита!

Горячие бутерброды на завтрак с яйцом в духовке

Обратите внимание на один из интересных вариантов приготовления горячего яичного бутерброда в духовке. Это вкусное и оригинальное блюдо на завтрак и праздничный перекус. И детям это обязательно понравится. Эту закуску также иногда называют «солнце в облаках» или «солнце в облаках».А за рубежом это блюдо называют яйцами Орсини или «завтраком аристократа». Состав бутерброда прост — это кусок хлеба и яйцо. Хлеб подходит практически любой формы (тосты, буханка, буханка, батон и т. Д.) И из любой муки (пшеничная, ржаная, гречневая, зерновая и т. Д.).
Ингредиенты на 2 порции:
Хлеб — 2 шт. кусочки
Яйцо — 2 шт.
Соль — 1 щепотка

Как приготовить яичные бутерброды в духовке


Яйца для приготовления начинок из них необходимо вымыть, высушить и разделить на белки и желтки.Необходимо, чтобы желток не разлился, а сохранил форму при разбивании яйца. Поместите каждый желток в отдельную миску.


Белки слегка посолить и взбить до твердого состояния. Пена на ваш выбор — очень крепкая или более мягкая, и то, и другое подходит для бутерброда.
Включите духовку на 200 градусов, потому что для запекания бутерброды нужно будет поместить в горячий. Нарезать хлеб кусочками желаемой толщины от 0,5 до 1 см. Смажьте форму для запекания или противень сливочным или растительным маслом или застелите бумагой для выпечки.Выложите ломтики хлеба в один слой.


Выложить взбитый белок нужно стараться аккуратно, чтобы масса оставалась пышной, т.е.не выкладывать белковую массу на хлеб, а выкладывать небольшими порциями.


Затем с помощью чайной ложки сформируйте углубления в центре каждого ломтика белковой массы. Вылейте желток в эти отверстия по очереди.
Поместите бутерброды с яйцами в разогретую духовку и запекайте 5 минут.
В готовом бутерброде белок должен хорошо подрумяниться, стать золотистым, а желток схватиться сверху и стать глянцевым.При желании желток можно испечь полностью, т.е.как крутое яйцо. Вы можете оставить его «в мешке», т.е. он потечет при разрезании.


Наше «солнышко на облаке» готово. Приятного аппетита!

Рецепт горячих сэндвичей с креветками и овощами

Сочетание сочных овощей и нежных креветок впечатлит многих, поэтому если вы ищете новые рецепты праздничных бутербродов, то обязательно попробуйте их — они простые и вкусные!


Состав:
300 г очищенных креветок (больших)
2 помидора
2 зубчика чеснока
1 лайм
Белый хлеб
маслины
оливковое масло
зелень
соль

Приготовление:
Помидоры ошпарить кипятком и снять кожицу, мякоть мелко нарезать, удаляя как можно больше семян.
Нарезать чеснок и оливки, смешать с помидорами, посолить и заправить оливковым маслом.
После отваривания креветки быстро обжарить на сковороде с оливковым маслом на сильном огне до легкого румяного цвета.
Белый хлеб нарезать ломтиками, обжарить на том же масле на сковороде вслед за креветками до легкого подрумянивания с обеих сторон.
На остывший хлеб выложить смесь помидоров и оливок, на каждый бутерброд положить одну или несколько креветок.
Украсить бутерброды зеленью и подать. Приятного аппетита!

Бутерброды с горячими помидорами и моцареллой

Состав:
Базилик сухой — 1 ч. Л.
Булочка для сэндвича — 3 шт.
Оливковое масло Extra Virgin — 2 ст. л.
Оливки без косточек — 60 гр
Перец черный молотый 1 щепотка
Помидоры — 2 шт.
Соль 1 щепотка
Сыр Моцарелла — 150 гр

Подготовка:


Помидоры вымыть и нарезать кольцами, сыр нарезать кружочками.


Разрезать булочки пополам, надавить на мякоть, чтобы получилась выемка, и сбрызнуть оливковым маслом.


Положите кусочки сыра на хлеб.


Сверху выложить сырные ломтики помидора и половинки оливок.


Добавьте еще немного оливкового масла. Посыпать сухим базиликом, черным перцем и щепоткой соли.


Выложите бутерброды на противень и запекайте в духовке, разогретой до 160 ° C, в течение 15-20 минут.


Выложить на тарелку вкусные горячие бутерброды с моцареллой и подавать к столу. Приятного аппетита!

Совет
Булочку лучше просушить, или взять сухой батон. Эти бутерброды вкусны благодаря сочности овощей.

Горячие бутерброды на завтрак с шампиньонами и сыром — простой рецепт

Бутерброды с грибами готовятся очень быстро, причем начинку можно сделать заранее. Готовить такие бутерброды можно как в будние дни, так и на праздничный стол.
Состав:
Дубинка — 1 шт. (можно тостовый хлеб)
Шампиньоны — 300-400 гр
Лук репчатый — 1 шт.
Чеснок — 1-3 зубчика
Сыр твердый — 150-200 гр
Майонез — 1 ст. л.
Масло растительное

Подготовка:



Нарежьте шампиньоны и лук по своему вкусу.
Разогрейте на сковороде растительное масло и выложите нарезанные шампиньоны и лук. Жарить, пока вся жидкость не испарится. В чашку выложить обжаренные с луком грибы и после того, как грибы остынут, для пикантности выдавить немного чеснока.



Натираем сыр на крупной терке и добавляем столовую ложку майонеза, все хорошо перемешиваем.



Режем батон и размазываем полученную начинку по батону, затем выкладываем намазанные бутерброды на противень и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 10-15 минут.




Вкусные бутерброды с грибами и сыром готовы! Выкладываем их на красивую тарелку и несем к праздничному столу бутерброды. Угощайтесь, приятного аппетита!

Надеюсь, что рецепты из статьи будут вам полезны и помогут приготовить вкусный и красивый завтрак для всей семьи. С Новым годом! Хорошего праздника!


П.С. Уважаемые читатели, я начинаю делать первые шаги на YouTube.Создал и настроил собственный канал музыкальных поздравлений с праздниками. Поддержите меня на ютубе посмотрите Мои первые видео — музыкальное поздравление с Масленицей, с 8 марта, 23 февраля, 14 февраля, с Днем всех влюбленных, подписывайтесь на канал, ставьте как вы. Делитесь музыкальными поздравлениями с близкими в социальных сетях. Теперь у меня будет больше работы, поздравляю всех с праздниками, а их у нас очень много!


30 лучших скандинавских рецептов — безумно хороши

От ароматной рыбы до маринованного мяса и сытного тушеного мяса — эти скандинавских рецептов принесут все уникальные вкусы Северной Европы прямо на вашу кухню!

Скандинавские страны — Норвегия, Дания, Швеция — обладают богатой и уникальной кулинарной культурой.

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого содержимого требуется JavaScript.

И это не все сочные фрикадельки и маринованные салаты (хотя в этом списке есть множество рецептов для обоих).

От рождественского печенья до фруктовых пудингов и пушистых блинов — вы можете есть скандинавские блюда на завтрак, обед и ужин, если это вам нравится.

В этом списке 30 восхитительно разных рецептов, так что пакуйте чемоданы, ваши вкусовые рецепторы отправляются в путешествие в самый счастливый регион в мире.

Некоторые люди идут в ИКЕА, чтобы купить новый диван. Некоторые люди идут на фрикадельки.

Фрикадельки, одно из самых популярных блюд в их меню, теперь снова стали крутыми благодаря шведскому универмагу.

Но вам не нужно пробиваться сквозь толпы покупателей диванов, чтобы насладиться сочными фрикадельками в сливочной подливке.

Этот рецепт (прямо из ИКЕА) показывает, как это делается.

Сделанные из говядины и свинины и покрытые соусом со вкусом горчицы, эти фрикадельки являются вкусной европейской домашней едой.

Этот скандинавский салат просто необходим любителям огурцов.

Этот пикантный маринованный салат, сделанный из нарезанных ломтиками огурцов и тонко нарезанного лука, поражает воображение.

Пора проверить свои кулинарные знания. Черничный суп — это десерт, основное блюдо или завтрак?

Если вы выбрали последнее, поздравляю. Вы четко знаете свою скандинавскую кухню!

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого содержимого требуется JavaScript.

Эта яркая смесь черники, корицы, мускатного ореха и кленового сиропа — уютная миска сладкого завтрака.

Его подают по всей Швеции, обычно с гарниром, например, нарезанным миндалем или сливочным греческим йогуртом.

Подавайте холодным утром теплым или холодным летом.

Эти финские угощения просто великолепны.

Нежные звездочки из слоеного теста и сочного фруктового джема — идеальный способ украсить любой праздничный стол.

Этот простой рецепт расскажет, как создавать файлы cookie. Это несложно, но требует некоторой подготовки.

Вовлеките детей в веселый рождественский проект. У вас есть помощники, они получают угощения. Все победители!

Хрустящий карамелизованный картофель делает каждое блюдо на 100% лучше. Это просто факт жизни.

Эти маленькие пушистые картофелины по вкусу напоминают леденцы, но при этом достаточно пикантны, чтобы сопровождать основные блюда.

Датчане знали, что делают, когда придумали этот.

Это тающее во рту блюдо из лосося идеально подходит, если вы готовите для толпы и хотите произвести впечатление.

Филе лосося запекают до образования слоеного теста, а затем подают со сливочным йогуртом и укропным соусом.

Это рецепт восхитительных противоречий. Это просто, но элегантно, легко, но впечатляюще.

Некоторые из самых вкусных рецептов картофеля происходят из Европы (извините, из Северной Америки).

Этот воздушный блин, похожий на ирландский картофельный хлеб, готовится из картофельного теста.

Вылить на сковороду и обжарить до золотистой корочки, это быстрый и сытный завтрак или поздний завтрак.

В чем разница между датскими тефтелями и шведскими тефтелями?

Вопрос с подвохом — разница очень небольшая, но они оба невероятно вкусные.

Сделанный из свинины, панировочных сухарей и лука, это быстрый и простой рецепт, который пользуется популярностью во всем мире, а не только в Скандинавии.

Мне очень нравится название этого торта.Это не только необычно и весело, но и очень уместно.

Потому что, если у вас есть посетители, вы захотите подать им этот сочный пирог, приправленный миндалем и свежим лимоном.

Неудивительно, что для прибрежного региона скандинавская кухня насыщена рыбными блюдами.

Этот сэндвич — классический шведский стол. Пухлые креветки бросают в сливочную заправку из укропа и майонеза, затем кладут на темный хлеб и подают с яйцом, сваренным вкрутую.

Брусника — это терпкое лакомство, похожее на клюкву.Они также считаются суперпродуктом благодаря высокому содержанию антиоксидантов.

Превратите суперпродукт в суперсус с помощью этого простого рецепта.

Сильно острая сторона идеально подходит для Рождества, Дня благодарения и практически в любое время, когда вы жарите мясо.

Ржаной хлеб — один из основных продуктов скандинавской диеты. Это не только просто и недорого, но и очень питательно.

Этот толстый, жевательный, зернистый хлеб с добавлением клетчатки. Взбейте его маслом и подавайте прямо из духовки.Это рай в буханке!

Картофель Хассельбек сейчас широко известен в Северной Америке, но оригинальный рецепт пришел из Северной Европы.

Согласно легенде, владелец шведской таверны взглянул на картофель и подумал:

«Сегодня вечером я нарежу очень тонкие кусочки этой окорока и запекаю, пока она не станет хрустящей и восхитительной».

Так была создана кулинарная история. Теперь мы все можем наслаждаться хрустящей картошкой, приправленной розмарином и чесноком.

Забудьте о своем старом (скучном) рецепте картофельного салата.Ваши окорочка заслуживают лучшего.

Смешайте блюда по-датски: запеките этих красавцев и бросьте их в горчичный винегрет вместе с каперсами, зеленым луком и свежей петрушкой.

Не обманывайтесь словом «торт». Это пикантный шведский стол вкусов.

Сделанный из слоев копченого лосося, редиса, моркови, гороховых стеблей и яичного салата, это великолепное произведение искусства.

Этот восхитительный салат вызывает мурашки по коже!

Сделано из маринованной свеклы, сельди, маринованной в вине, терпкого яблока и маринованных огурцов, он взбудоражит ваш вкус.

Этот салат с добавлением овощей полон питательных веществ и вкусовых качеств.

Приправленный сладкой сливочной заправкой, он восхитительно отличается.

Это блюдо традиционно подают на Рождество, но им можно наслаждаться круглый год.

Датские блины очень тонкие, очень хрустящие и очень вкусные.

Как и французские блины, они быстрые, легкие и универсальные.

Засыпьте их фруктами, сбрызните шоколадным соусом или посыпьте ветчиной и сыром.

Или попробуйте датские блюда и съешьте их с маринованными овощами.

Ладно, ладно, Исландия технически не считается частью Скандинавии. Но у страны так много общего со своими северными соседями, что она делает сокращение.

Это особенно верно, когда речь идет о картофельном салате, вкус которого не знает границ.

Приправленный терпкими яблоками, острыми корнишонами и нотками карри, это не картофельный салат для вашей мамы.

И это хорошо (прости, мама).

Плоских блинов нет. Блинные шарики в.

Вы захотите, чтобы они лежали у вас в животе, если взглянете на этот рецепт.

Сладкое тесто для блинов запекается в невероятно вкусные наггетсы. Пушистый внутри и хрустящий снаружи, это рай для завтрака.

Прямо из Норвегии, нет ничего более аутентичного, чем этот «школьный» хлеб.

Это сладкие булочки со специями, покрытые сливочно-ванильной глазурью и поджаренным кокосом.

Отправьте детей в школу с одним в коробке для завтрака.Старшие дети могут засунуть их в портфель и съесть в офисе.

Классический датский десерт, этот сладкий сливочный пудинг — лучший способ израсходовать остатки ягод.

Хорошо сочетается с терпкими ягодами, такими как клюква, а также с более сладкими сортами, такими как клубника.

Можно даже добавить ревеня, если любите этот розовый овощ.

Сохраните эти вафли в форме сердца на День святого Валентина и покажите своему животу немного любви.

Хрустящие, воздушные вафли с легким оттенком сладости — это вкусный бранч или завтрак.

В зависимости от того, насколько романтично вы себя чувствуете, нарядите их ложкой греческого йогурта, грудой фруктов или измельченными орехами и сбрызнутым медом.

Понятия не имею, кто такой Янссон, но прекрасно понимаю, почему его (ее?) Соблазнили этой классической шведской запеканкой.

Это легкая пища с приправами, приготовленная из картофеля, анчоусов и лука.

Это соленый, пикантный и сливочный. Как и Янссон, вы не сможете устоять перед этим вкусным искушением.

Эти сытные северные пельмени, известные под разными именами (клубб, потетболл, пулт), восхитительны, как бы вы их ни называли.

Измельченный картофель и мука в соленой свиной сердцевине.

Сделайте большую партию этих вкусных угощений, потому что они обязательно исчезнут!

Норвежские лепешки — это больше крекер, чем хлеб.

Но это нормально, потому что это делает их идеальным средством для масла и джема, или творожных начинок, или жирных супов и рагу.

Вкусные и полные клетчатки эти ржаные крекеры идеально подходят для сырных тарелок или соусов.

Если вы развлекаетесь, приготовьте выпечку и украсьте декадентской начинкой.

Копченый лосось и сливочный сыр, салат с креветками или яйцо — почти все подойдет для этих хрустящих кусочков.

Освежающий и полный ярких вкусов, этот полезный салат из огурцов отлично подходит как для легкого обеда, так и для легкой закуски.

Если вы планируете традиционный скандинавский застолье, приготовьте его заранее, охладите и подавайте с фрикадельками.

Этот мечтательный десерт идеален, когда вы жаждете чего-то декадентского.

Насыщенный сливочный пудинг залит ярким ягодным компотом.Он мягкий, шелковистый и божественно неотразимый.

Датское масляное печенье в шоколаде — это то, что случается, когда у вас есть свободный день и бушующий голод по сладким, тающим во рту лакомствам.

Маслянистые и вызывающие привыкание, они также идеально подходят для праздников и вечеринок.

Если у вас особенно хорошее настроение, отправьте их друзьям на праздники.

Только не забудьте спрятать несколько для себя. В самоподарке нет ничего плохого!

Sherry Herring, Тель-Авив



Мы были в Шук ха-Намал бесчисленное количество раз, я даже рассказывал об этом здесь, но каждый раз мы проходили мимо киоска Sherry Herring, не особо задумываясь.Может быть, потому, что мы собирались на обед или ужин наверху в The Kitchen Market, или, возможно, сельдь на багете не показалась мне ужасно привлекательной. Затем мы посмотрели кулинарное шоу с Филом Розенталем, который восхвалял эту комбинацию. В своей типично преувеличенной манере он заставил сельдь на багете звучать так, словно это был самый чудесный деликатес, который он когда-либо ел. Естественно, нам нужно было попробовать это на себе. В прекрасный 90-градусный день (уф) мы гуляли по пляжу, пока не достигли порта Ханамаль.Толпа была терпимой, так как это был четверг, и мы смогли мирно поболтать с очень услужливой Шерри Ански, шеф-поваром, автором поваренной книги и владелицей этого прекрасного места с селедкой.

Выбор в Sherry Herring прост; копченый лосось или бутерброд с маринованной селедкой. Вот и все. Не позволяйте простоте вводить вас в заблуждение, это настоящее удовольствие.

Сэндвичи были собраны прямо перед нами, и я попросил положить острый перец чили на половину каждого сэндвича.Мы с мужем собирались разделить одну селедку и один бутерброд с лососем, а я не фанат перца чили.



Восхитительный багет из пекарни Le Moulin на Бограшове был заправлен крем-фрешом, сверху посыпан луком, перцем чили и зеленым луком, а затем красиво нарезанной селедкой. Процесс был повторен для бутерброда с лососем.

Можно выбрать рюмку водки в качестве аккомпанемента к восхитительному сэндвичу с селедкой, но мы выбрали более разумный свежий сок от производителя сока у входа на рынок.Позже мой муж пожалел, что не сделал традиционную рюмку водки. Придется вернуться.
Прямо возле здания есть две зоны со столами и стульями, рядом с прилавками, где фермеры продают чудесно выглядящие овощи, или можно насладиться бутербродом на палубе порта с видом на море.
Как бы мне ни хотелось селедку, которая была очень хороша, мое сердце упало на бутерброд с дымным лососем. Багет обладал приятной кислинкой, которая дополняла крем-фреш и лосось.Я обнаружил, что предпочитаю сельдь в гораздо меньших дозах, но все сидевшие вокруг нас с большим азартом съедали свои бутерброды с селедкой, так что я знаю?

В выходные дни порт становится очень многолюдным (фото ниже), но некоторые люди явно преуспевают в праздничном настроении и энергии, которые может дать прогулка в пятницу или субботу.

Joanna

Второй взгляд: Селедка — Паста

Когда я была маленькой девочкой, я узнала только две группы продуктов: сырные бутерброды на гриле и яичницу-болтунью.Это было проблемой для ночевок на выходных в доме моих бабушек и дедушек. Мой дед, еврейский иммигрант из России, который говорил в основном на идише, брал меня с собой, чтобы закупиться в одном из старых еврейских гастрономов Лос-Анджелеса. Пока он выбирал нарезанную солонину и язык, я пытался заглянуть через край огромной деревянной бочки, которая была почти такой же высоты, как и я. Дедушка приходил и выбирал несколько соленых огурцов с укропом, которые владелец магазина собирал, капая из острой бочки. В конце концов, выбрав батон нарезанной кукурузной ржи, мой дед, маленький человек с большим сердцем, покупал небольшой кусок мраморной халвы только для меня.Мы мало разговаривали, но его милый дар говорил о многом. «Спасибо, Зайда», — сказал я, откусывая сладкое, чтобы оно оставалось последним, когда мы выходили из гастронома с огромным мешком провизии.

В пятницу вечером бабушка развеселила меня, приготовив сырные бутерброды на гриле с райской рожью. Но в субботу утром я смотрел на массивную тарелку с кусочками копченого лосося, целиком копченого сига и кучу маринованной сельди. «Эс, майн добрый», — сказал дедушка, уговаривая меня отведать рыбу.

Я всегда надеялся отделаться мягким ароматным ломтиком ржаного тмина, намазанным сливочным сыром. По крайней мере, ломтики лоха были довольно розовыми и не напоминали морских существ, но сморщенный сиг с вьющимся хвостом, казалось, смотрел прямо на меня своим жутким непрозрачным глазным яблоком. И странные кусочки маринованной сельди, тускло-коричневые и с серебряными вкраплениями, были покрыты нарезанным луком и пахли уксусом. Я никак не мог съесть эти рыбные тарелки с таким вонючим запахом.

Когда мне было двадцать с небольшим, мой друг познакомился с суши-барами Лос-Анджелеса, что значительно расширило мои съедобные горизонты. Я поклялся, что васаби обладает некоторой силой, вызывающей привыкание. Тунец в текка-маки был моими воротами, и как только я начал изучать морепродукты, меня неумолимо тянуло к сырой рыбе всех мастей. Когда мне было за тридцать, я упал на элегантные ледяные тарелки сырых устриц в Париже. Затем, когда мне было 40, меня пригласили на неделю прочитать лекцию в Дании.

В ясный день в начале декабря я прибыл в центр Копенгагена с урчанием в животе.В поисках места, где можно пообедать, я наткнулась на очередь, вьющуюся в дверной проем крошечного магазина. Стеклянный шкаф был заполнен чем-то похожим на художественные сборки, но на самом деле это были изысканные бутерброды с открытыми крышками. В красочных композициях на фоне сливочного хаварти, атласного паштета или редкого ростбифа выделялись стебли спаржи, огуречные диски или томатные полумесяцы. На переднем плане были декоративные росчерки: монеты из редиса, немного зеленого лука, веер из корнишонов.

Когда подошла моя очередь выбирать пару для обеда на вынос, я указал на волнистую волну копченого лосося, увенчанную грудой молодых креветок с веточкой укропа, и красивую стопку блестящей маринованной сельди, с долькой лимона и мини-букетом из жареной петрушки.

Я вынес свои съедобные произведения искусства на улицу, нашел солнечную скамейку и обнаружил радости традиционного датского обеда smørrebrød, что означает «хлеб с маслом» и относится к основному ингредиенту: намазанному маслом кусочку плотной темной датской ржи, скромно прячущемуся под ним. элегантные начинки.

Креветки и лосось, с которыми я был знаком, но соленая, бархатистая сельдь стала настоящим открытием: мягкая, почти сливочная и совсем не «рыбная». В последующие дни я узнал, что маринованная сельдь играет важную роль в датской кухне, особенно в праздничные дни.Я попробовала классические блюда: филе сельди в сметане, горчице, хересе или соусе карри или закатанные в маринаде с вызывающим воспоминания названием «роллмопс». Я обнаружил, что предпочитаю простой препарат, позволяющий просвечивать намек сельди на океанские брызги. За завтраком «шведский стол» в моем отеле я смазывала свой сытный темный ржаной хлеб маслом и посыпала его селедкой, нарезанным красным луком и свежим укропом.

Мой датский друг Ким признался, что у него очень хорошие ассоциации с селедкой, но не из-за ее вкуса.В качестве обязательного первого блюда для рождественских обедов с коллегами, друзьями и семьей, которые происходят почти ежедневно в декабре, сельдь традиционно сочетается с аквавитом, дистиллированным спиртом, приправленным растительными веществами, 40% -ный спирт которого ослабляет запреты и приводит к всевозможным расстройствам. зло.

Пока я общался со своим новым рыбным другом, я даже не подозревал, что сельдь обладает множеством полезных для здоровья свойств. В нем мало ртути и много омега-3 жирных кислот, селена, витаминов D3 и B-12.Сельдь получила оценку ОК Фондом защиты окружающей среды, и ей не грозит чрезмерный вылов рыбы. Помимо того, что сельдь является основным продуктом скандинавской кухни, она также является важной частью русской, балтийской, голландской, чешской, немецкой, польской, славянской, шотландской и ашкеназской еврейской кухонь.

История соленой сельди уходит корнями в средневековье. Маринование было удобным способом хранения и транспортировки рыбы. Моряки солят рыбу на лодках, когда они еще находятся в море, чтобы предотвратить порчу. В большинстве маринованных сельди используется двухэтапный процесс отверждения.Сначала сельдь солят для извлечения воды. Затем рыбу замачивают в холодной воде на несколько часов, чтобы убрать соленость. Наконец, сельдь помещают в маринад с уксусом, солью и сахаром и дополнительными ароматизаторами, такими как перец горошком, лавровый лист или сырой лук.

Когда настал мой последний день в Дании, я решил попрощаться с Копенгагеном, посетив Нюхавн, живописный прибрежный канал и гавань с таунхаусами цвета Crayola и мощеными улочками. Уже была устроена рождественская ярмарка с праздничными деревянными киосками, в которых продавались праздничные подарки и угощения.Хотя воздух был прохладным, небо было чистым и синим, а вид был великолепным. Я воспользовался продуманным обогревателем уличного кафе и толстым шерстяным одеялом, устроился в нем и заказал прощальное блюдо из маринованной сельди с темным ржаным хлебом. Я сидел, уютно закутавшись, и смотрел на качающиеся в гавани корабли, и мимо прошел нарядно одетый рождественский оркестр, весело напевая мне серенаду.

Хотя маринованная сельдь, казалось, идеально сочеталась с датской культурой уюта, свечей и развевающихся красно-белых флагов, я тосковал по ней в Калифорнии.Но здесь, кажется, никто не разделяет моего влечения к этой непритязательной рыбе. Жалко, что моей Зайды нет рядом. Я мог бы приготовить ему бутерброд с селедкой и темным ржаным хлебом. Я уверен, что он объявит это «Гешмак!»

Анна Миндесс ведет двойную жизнь в Беркли, Калифорния. Она писатель о еде и путешествиях, а также переводчик с языка жестов — две области, соединенные увлечением культурой. Ее работы были опубликованы в журнале Oakland Magazine, Edible East Bay, KQED’s Bay Area Bites и The Washington Post.Поделитесь своим визуальным взглядом на мир через Instagram @annamindess.

рецептов скандинавской сельди

1. Маринованные пасхальные яйца из сельди. Сэндвич с открытым лицом и форелью горячего копчения Новая скандинавская кулинария ЧИТАЙТЕ рецепты овощного карри Санджив Капура. А если вам нравятся открытые бутерброды, обратите внимание на сэндвич с копченым лососем, яйца и спаржу на тостах или тосты с яйцами-пашот и помидорами на закваске. Здесь больше рецептов маринованной сельди … Маринованная сельдь тети Герд в томатном соусе Томатсильд Танте Герда.Прибл. Вы можете приготовить это блюдо дома, соединив соленую сельдь с маринадом из сахара, уксуса и специй. Филе сельди хорошо промыть под проточной холодной водой. 8 января 2015 г. — этот пин был обнаружен Yummy Market. Откройте для себя (и сохраните!) Скандинавскую кухню изобилует рецептами из оленины — это потому, что северный олень, косуля, лось и множество других оленей являются коренными жителями этого региона. С отсылкой к традиционным скандинавским вкусам и кухне рецепт селедки Энди Маклиша станет восхитительной закуской для ужина.Отмеченный наградами телеведущий, кулинарный журналист и автор кулинарных книг Андреас Виестад приглашает зрителей в захватывающее путешествие по его родной Норвегии, где он создает соблазнительные рецепты с необычными ингредиентами на потрясающем фоне природы. Рецепт маринованной сельди по-шведски. Surströmming (произносится [ˈsʉ̂ːˌʂʈrœmːɪŋ]; по-шведски «кислая сельдь») — это слабосоленая сброженная сельдь из Балтийского моря, традиционная для шведской кухни, по крайней мере, с 16 века. Это кажется достаточно простым, но когда вы сталкиваетесь с проблемой чтобы удалить кожицу с большой кучи миндаля, чтобы кожица не снималась, ну, скажем так, это будет очень долгое утро.Выложите оставшийся соус в лодочку для соуса. Подавайте сельдь со свежим нарезанным луком и, возможно, с каперсами. Как вы можете видеть в видео, Карен Грете просто любила ее есть. Селедку процедить в дуршлаг и промыть в холодной воде. Дать постоять несколько часов. В дополнение к нашему блогу у нас также есть кулинарное шоу на YouTube. В нашем кулинарном шоу мы предлагаем более 200 северных рецептов (традиционных и современных). Из копченой или маринованной сельди можно приготовить салат из скандинавской сельди. В Today’s Home Kitchen мы предпочитаем «Скандинавский завтрак» из хлеба, мяса, сыра, копченой рыбы, маринованной сельди, большого количества свежего масла и варенья из брусники.Это дальний родственник севиче и отличный способ насладиться консервированной рыбой. Добавьте немного в следующий шведский стол в сопровождении ржаных тостов, сваренных вкрутую яиц, нарезанного красного лука, свежего нарезанного укропа и небольшого количества сливочного соуса из хрена. Добро пожаловать в 10 день! Выложите на блюде нарезанные огурцы, нарезанную кубиками свеклу, сельдь и яйца вкрутую. Здесь… Шведский салат из красной свеклы и сельди — Силсаллад Шведский салат из красной свеклы — Силлсаллад Шведский салат из сельди — салат, который мы должны делать чаще.Выстроенные в ряд в витринах кафе, обслуживаемые в специализированных ресторанах и упакованные в собственные ланч-боксы, сэндвичи можно встретить повсюду в Дании. Ветчина сельдь и веселый шведский джульборд, потерянный в горшочке … Скандинавское блюдо smörgåsbord — просто восхитительное, легкое и освежающее скандинавские рецепты шведского стола Скандинавский smørrebrød и smörgåsbord Ежедневные легкие и освежающие скандинавские рецепты шведского стола. Накройте крышкой и охладите от 4 до 6 часов или на ночь. 24 декабря, 2020 by mydanishkitchen. Они завалены маринованной сельдью, ложками острого крема из хрена и множеством свежих креветок.Эти рецепты ростбифа, копченого лосося и голубого сыра Smørrebrød гарантированно вызовут слюнки. Как и другие виды дичи, оленина, как правило, более жесткое мясо, чем говядина, поэтому часто используются методы медленного приготовления, чтобы разрушить эту мышцу для получения сочного и нежного результата. У этого необычный порошок карри. (Норвежский) Ингредиенты: 6 филе сельди 2 стакана чистого томата 1/2 стакана томатного сока 1/2 стакана тонко нарезанного красного лука 1/8 чайной ложки душистого перца 1/2 чайной ложки крупно молотого перца 3 лавровых листа 1/2 стакана масла канолы 1 столовая ложка сахара или по вкусу Маринованная сельдь представлена ​​в масле, в сливках, даже в жареном виде и появляется в канун Рождества, Нового года, карнавале, Великом посте, свадьбах, крещениях и так далее.New Scandinavian Cooking — это кулинарное шоу, которое предлагает богатый визуальный тур по скандинавской кухне, культуре и истории. Rosenholmveien 25. Застелить сельдь нарезанным луком, при необходимости уложить слои. 18. Селедка с горчицей, укропом и картофелем — фаворит скандинавцев. Шведские скандинавы шведского стола любят хороший шведский стол, а шведы — мастера выставления великолепных блюд. Я назвал его своим скандинавским салатом из тунца, потому что селедка и сливочная заправка напоминают мне многие закуски в скандинавском стиле, которые моя мама подавала еще в 60-х годах! Эти рецепты абсолютно аутентичны.Маринованные сельди. Приготовить блины несложно, а вяленую сельдь сделать быстро и легко, а затем оставить мариноваться, пока она вам не понадобится. Нигде не нашел — даже безуспешно пробовал Икею. Его также очень просто приготовить, но вам нужно планировать это заранее, так как рыбу необходимо вылечить в течение 2 дней перед подачей на стол. Скандинавские рождественские рецепты Великие британские повара Шведские рождественские традиции Скандинавский шведский стол Современный скандинавский канун Рождества smörgåsbord истинная северная кухня с ветчиной сельдью и веселым шведским джульбордом, потерянным в горшке, шведским джульбордом, проводником для начинающих, местным традиционным шведским джульбордом, фоо.В каждой семье есть свой рецепт, но самые популярные ингредиенты, которые входят в этот салат. Выложите половину сельди одним слоем в стеклянную посуду. Если вы любите есть местную кухню, Scandinavian Fruit Soup — ваш повод достать пакеты с ягодами свеклы, которые вы кладете в сезон. Очень вкусно и молниеносно прибыло из Norseland Lefse, но я немного изменил рецепт на свой белорусский вкус (в некоторых рецептах скандинавской сельди используется много сахара и уксуса, а вместо этого мы используем гораздо больше соли).Вот вам и другой бургер! Соленая сельдь — Голубцы «Inlagd sill» — Фрикадельки «Köttbullar» — Имбирные хлопья «Köttbullar» — «Пеппаркакор» Дополнительные скандинавские рецепты см. В статьях ниже. Рецепты с селедкой Дополнительная информация Маринованная сельдь, кажется, является приобретенным вкусом, потому что это излюбленное скандинавское блюдо еще не получило широкого распространения в Штатах. Нарежьте филе крест-накрест на полоски шириной 2,5 см. Селедка с луком. У них есть сельдь в хорошем легком томатном соусе, также в соусе карри и в горчичном соусе, среди других разновидностей.Фото Захари Д. Лайонса. Сельдь имеет долгую и богатую историю в Скандинавии (было обнаружено, что скандинавские курганы каменного века содержат кости сельди), и на протяжении всей истории она оказывала удивительно значительное влияние на европейскую экономику. Твитнуть. Украсьте филе сельди, неочищенными дольками яблока, нарезанным миндалем и / или веточками… Sillsallet (Салат из сельди) Каждый аспект этого блюда напоминает о Скандинавии! Как бланшировать миндаль. Для маринада смешайте 200 мл (примерно 7 унций) очень холодной воды, 2 мл (примерно 1/2 чайной ложки) масла, укроп и приправьте щепоткой соли.В этой статье мы посетим скандинавские страны Данию, Швецию и Норвегию, чтобы узнать об аутентичных скандинавских блюдах, которые вы легко можете приготовить дома. В миске среднего размера смешайте 4 т. Зарезервированной сельди, сметану, лук, укроп и перец; перемешиваем до однородной массы. Датский сморреброд, бутерброды с открытой крышкой на ржаном хлебе, намазанном маслом, — самая горячая новая тенденция в обедах. Выложите сельдь одним слоем в кастрюлю или миску и сбрызните маринадом. Вы можете купить его в скандинавских продуктовых магазинах или приготовить самостоятельно, измельчив 275 г / 2 стакана пудры / кондитерского сахара с 2 сушеными стручками ванили / бобов в кухонном комбайне или мельнице для специй.На самом деле сельдям на шведском языке присвоен особый статус. Современный скандинавский канун Рождества Smörgåsbord True North Kitchen Ветчина, сельдь и веселье Шведский джульборд, потерянный в горшочке Allrecipes предлагает более 30 проверенных норвежских рецептов с рейтингами, отзывами и советами по приготовлению. Но забудьте о том, что, по вашему мнению, вы знаете о сэндвичах; эти парни совершенно из другого класса. Естественно, в этой книге есть несколько рецептов сельди. Вылейте картофель и аккуратно перемешайте, чтобы он равномерно покрылся.Баранина и горячие булочки с крестом могут быть пасхальной едой в англоязычных странах, но в Швеции все сводится к подоконнику и маринованной селедке. Селедка — одно из тех типичных шведских блюд, которые вы всегда найдете на столе в такие большие праздники, как Рождество или Иванов день. , и Пасха. Священная рыба № 109 Андреас посещает изрезанное побережье Хельгеланда на севере Норвегии, где мистический и восхитительный палтус обитает среди островков и шхер. Селедку нарезать небольшими кусочками и смешать с остальными ингредиентами.Тартин из маринованной сельди в скандинавском стиле от Hitchcock Deli для Недели сельди на Аляске 2017! В Швеции есть множество разновидностей маринованной сельди. Рецепт маринованной сельди, шведский стол на подоконнике. Сильный вкус сельди уравновешивается ложкой сметаны и ломтиком картофеля, на котором она подается. Часто подают шведский стол в виде шведского стола или påskbuffé (паскбуффе), и, как и многие другие праздники в Скандинавии, включают традиционные блюда, такие как сельдь, лосось, фрикадельки, вареный картофель и яйца с начинкой.Ищете норвежские рецепты? Если уксус очень крепкий, разбавьте его водой. Лучшие канапе из блинов с запеченной на водке сельдью и сметаной. Маринерет сильд Луковая сельдь — обычная, только с темным ржаным хлебом и луковыми кольцами. Сенапсилль Горчичная сельдь — шведский выбор, обычно подается с хрустящими хлебцами в Швеции, но датчане всегда говорят, что сельдь сочетается с темным ржаным хлебом. Для маринада: 4 стакана воды 1 стакан соли 1/2 стакана сахара 1 столовая ложка кориандра 1 столовая ложка зерен перца 5-7 лавровых листьев Маринованная сельдь — древний нордический стойкий продукт, непревзойденный в качестве топпера из ржаного хлеба или в сочетании, как здесь, с ароматный картофельный салат.И то, и другое продается целиком (для потрошения и филе дома) или немного филе рыбы в рассоле, и они являются отправной точкой для множества рецептов сельди. Среди блюд: копченый гренландский палтус с ягодами и картофельный салат; маринованный палтус, запеченный… Полить сельдью и овощами немного соуса. 10 июля 2020 г. — Изучите доску Джона Робинсона «Рецепт маринованной рыбы» на Pinterest. На четыре порции: 500 г (1,1 фунта) филе сельди 2 дл (0,8 стакана) сахарной пудры 1 дл (0,4 стакана) уксуса 2,5 дл (1 стакан) воды 1 лавровый лист 1 чайная ложка соли 5 душистый перец горошком 1 морковь 5 горошин белого перца 1 красный лук 1 дл (0.4 чашки) Свежий укроп 1. Не стесняйтесь проверить другие рецепты, чтобы найти тот, который лучше всего подходит для вас. Поскольку несколько лет назад мы были в скандинавских странах, я стараюсь покупать сельдь в скандинавском стиле — она ​​сильно отличается от Vita, это точно! Шведский вариант с селедочно-горчичным соусом. Взбейте горчицу, крем-фреш, сахар, воду, лук, укроп и перец горошком и добавьте сельдь. Семь вкусных, сытных рецептов этой закуски из маринованной сельди покорят домочадцев, ценящих изысканность.Это блюдо — идеальная закуска или закуска, его можно приготовить как… зеленый лук, легкий майонез Hellmann’s® или Best Foods®, замороженную овощную смесь и еще 3 блюда. Поскольку сельди было в изобилии, она превратилась в дешевую рыбу, и автор поваренной книги Чарльз Эмиль Хагдал пишет: «Селедка — прекрасная рыба, и мы бы сделали из нее гораздо больше, если бы она была дороже». Хагдал изо всех сил старается уделять селедке больше внимания, предлагая множество различных рецептов сельди в своей кулинарной книге 1896 года. Учить больше. Однако многие скандинавы предпочитают есть сельдь 3… Маринованная свекла — Все рецепты. Замочите селедку на ночь. Книга «Скандинавская кулинария» Сони Максвелл содержит рецепты из Дании, Швеции, Норвегии и Финляндии. Норвежские рыбные котлеты с укропным майонезом (Fiskekaker) Скандинавские маринованные укусы сельди Эта закуска в скандинавском стиле — хороший способ попробовать маринованную сельдь, если вы ее никогда не пробовали. в рецептах, скандинавские; 0; 15; Пикантный маринованный пирог из сельди на шведское летнее время. Салат из картофельной свеклы bestfoods. Мы надеемся, что вам это понравится так же, как и нам! Удалите кости.На пристани Fjäderholmarna Krog, уроженец Дании шеф-повар ЦРУ Ларс Кронмарк демонстрирует классическое блюдо smörgåsbord — маринованную сельдь. Селедку можно есть свежей, но в Скандинавии ее традиционно консервировали или мариновали. Смешать уксус, перец, сахар, измельченные горошины перца и полить селедкой. 2-4 фунта форели, сельди или лосося (здесь мы использовали форель), потрошенных, промытых (без накипи) 2 средних луковицы, нарезанные ломтиками 1 стакан масла виноградных косточек или масла канолы. Отличная закуска для Jul или Påsk smörgåsbord.Вяленая на водке сельдь с укропными блинами. В небольшой миске смешайте сливки, уксус, укроп, соль и перец. Смешайте воду, сахар и уксус и перемешивайте, пока сахар не растворится. Связанный: Скандинавская икра рыб. Сил Салат (Салат из сельди) 1 1/2 фунта соленой сельди 2 больших вареных картофеля, нарезанных кубиками 4 вареной свеклы, нарезанной кубиками 1 стакан вареной телятины или говядины, нарезанных кубиками 1 порезанных яблок, нарезанных кубиками 1 столовая ложка мелко нарезанного бермудского лука 1 маринованный укроп, нарезанный кубиками Метод: Селедку замочить на 24 часа в холодной воде, затем кожу и кости. Узнайте больше о программе на сайте PBS Food.2. Уменьшите огонь и тушите, пока сахар не растворится, около 5… Есть много разновидностей, и вы даже можете съесть жареное филе сельди, но самый распространенный способ есть сельдь в Швеции — маринованная сельдь. 27 марта, 13; Анной Бронес и Йоханной Киндвалл; в рецептах, скандинавские; 0; 4; Шведская горчичная сельдь. Уложить селедку, лук, залив…
Глава католической церкви в Уганде 2020, Ожерелье с именем доставки на следующий день, Пышные размеры Кейт по сравнению с Panache, Электронная почта сотрудника Midway Isd, Начальная школа Нью-Гайд-Парк, Апартаменты «Вудвью» — номер телефона Герни, Лучшая экипировка тройки на выбывание Nhl 21, Скидка на шины Michelin в Канаде 2021, Австралийский Баттлерз Twitch, .

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *