Что приготовить на несколько дней вперед рецепты: Рецепты на рабочую неделю — 90 блюд с пошаговыми фото, которые можно приготовить дома

0 Comments

Содержание

Готовим впрок: завтраки, обеды и ужины на 3 дня вперед

Предлагаем варианты низкокалорийных блюд на 3 дня, которые можно приготовить всего за пару часов, а свободное время посвятить своему хобби и близким людям!  

Читай также: Воскресный завтрак за 15 минут: есть идеи!

Завтраки на три дня

Завтрак № 1. Овсянка со сливами

Ингредиенты:
  • Овсянка – 50 г
  • Йогурт – 100 г
  • Сливы – 150 г
Способ приготовления:

1.    В пол литровую банку на 1/3 засыпаем овсянку.
2.    Добавляем йогурт и перемешиваем.
3.    Нарезанные сливы кладем поверх овсяной массы. 

Завтрак № 2. Овсянка с яблоками

Ингредиенты:
  • Овсянка – 50 г
  • Йогурт – 100 г
  • Яблоки – 170 г
Способ приготовления:

1.    Засыпаем овсянку в банку и добавляем йогурт. Перемешиваем.
2.    Яблоки, нарезанные кубиками выкладываем поверх овсянки.
3.    Отправляем в холодильник.

В такую овсянку можно добавить мед, сахарозаменитель, сухофрукты, шоколад. Главное не добавлять фрукты и ягоды которые имеют нежную структуру, ведь они не сохранятся в течение нужного времени.

Завтрак № 3. Сырники

Ингредиенты:
  • Творог – 200 г
  • Яйцо – 1 шт.
  • Рисовая мука – 2 ст.л
  • Заменитель сахара – по вкусу
Способ приготовления:

1.    Творог, яйцо, сахарозаменитель и муку смешиваем в чашке.
2.    Тщательно перемешиваем до однородной массы.
3.    Формируем сырники и укладываем их на посыпанную мукой плоскую тарелку.
4.    Накрываем заготовку пищевой пленкой и отправляем в холодильник.

Обеды на 3 дня

Обед № 1. Рис с курицей и овощами

Ингредиенты:
  • Рис – 150 г
  • Куриное филе – 300 г
  • Сладкий перец – 200 г
  • Помидоры – 200 г
  • Лук – 50 г
  • Соевый соус – 100 мл
Способ приготовления:

1.     Куриное филе, нарезанное мелко, обжариваем на медленном огне 5 минут.
2.    Добавляем соломку из сладкого перца, нарезанные кубиками лук, помидоры и соевый соус и тушим на небольшом огне 10–15 минут. 
3.    Раскладываем в ланч-бокс предварительно сваренный рис, куриное филе с овощами. Закрываем и ставим в холодильник.

Обед № 2. Макароны со стейками

Ингредиенты:
  • Куриное филе (стейки) – 280 г
  • Макароны – 130 г
  • Оливковое масло – 3 ст.л
  • Специи – по вкусу
  • Паприка – 1 ч.л
  • Горчица – 1 ч.л
  • Зелень – по вкусу
Способ приготовления:

1.    Смешиваем в посуде масло, специи, паприку, горчицу, по желанию добавляем чеснок.

2.    Кладем в маринад куриное филе и ставим в холодильник на 1–2 часа.
3.    Достаем и обжариваем мясо на маленьком огне по 3–5 минут с каждой стороны.
4.    В ланч-бокс складываем макароны (отвареные) и куриные стейки. Можно добавить зелень.
5.    Закрываем ланчбокс и отправляем в холодильник.

Обед № 3. Рис с овощным рагу и стейками

Ингредиенты:
  • Рис – 120 г
  • Стейки – 220 г
  • Сладкий перец – 150 г
  • Лук – 100 г
  • Морковь – 200 г
  • Баклажаны – 200 г
  • Помидоры – 200 г
  • Томатная паста – 40 г
  • Специи – по вкусу. Можно добавить чеснок по вкусу.
Способ приготовления:

1.    Тушим на медленном огне 20–25 минут нарезанные кубиками сладкий перец, лук, морковь, баклажаны с добавлением томатной пасты и специй.

2.    В контейнер собираем: вареный рис, овощное рагу, обжаренные на сковороде гриль куриные стейки. Закрываем. Ставим в холодильник.

 

Ужины на 3 дня

Ужин № 1. Творог с медом и персиками

Ингредиенты:
  • Творог 1% — 100 г
  • Персики – 100 г
  • Мед – по вкусу 
Способ приготовления:

1.    Творог, мед и нарезанные персики соединяем в контейнере. Ставим в холодильник.
2.    Положите в контейнер творог, полейте его медом, выложите поверх порезанные кубиком персики и поставьте все в холодильник.

Ужин № 2. Фасоль с овощным рагу и яйцом

Ингредиенты:
  • Фасоль (отварная) – 100 г
  • Овощное рагу – 150 г
  • Яйцо – 1 шт.
Способ приготовления:

В ланч-бокс выложить отварную фасоль, овощное рагу (приготовленное по рецепту выше) и отварное яйцо. Ставим в холодильник.

Ужин № 3. Фасоль с курицей и овощами с яйцом

Ингредиенты:
  • Фасоль – 100 г
  • Курица с овощами – 150 г
  • Яйцо – 1 шт.
Способ приготовления:

В ланч-бокс складываем отварную фасоль, куриное филе с овощами и отварное яйцо.

Читай также: ТОП-5 рецептов вкусных блюд для экономной хозяйки

Всё! На приготовление этой еды вам достаточно лишь пары часов и полноценное здоровое меню на три дня готово!
Приятного аппетита!

Читай также:

Срочно в меню: вкусные рецепты выходного дня от SMAK. UA

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

3 часа и меню на неделю готово: лайфхак по вкусной заморозке

Совсем нет времени готовить каждый день? А может быть, жаль терять время, проведенное у плиты, когда можно его потратить на общение с друзьями и родными? Или другая ситуация: придя домой после долгого рабочего дня, совсем не до готовки и остается лишь отварить покупных пельменей? Да много ли таких ситуаций, когда полуфабрикаты для быстрого питания заменяют нам полноценный домашний ужин…

Я хочу провести эксперимент, суть которого – приготовить несколько порций разных блюд и заморозить их впрок. Тогда в час Х мы лишь поставим контейнер с едой в микроволновку или духовку и разогреем за считанные минуты. Меня интересует, много ли времени я проведу у плиты, и стоит ли это того? Не окажется ли еда перемороженной и от этого менее вкусной, в отличие от свежеприготовленной?

Очень многие популярные блогеры и повара уже используют этот лайфхак в повседневной жизни. Например, Рейчел Рей готовит сразу 5 блюд за один день, чтобы потом в течение трудовой недели лишь разогревать ужин вечером. Ри Драммонд выделяет целый день для того, чтобы заполнить морозильник готовыми блюдами, сэндвичами и десертами про запас. Давайте посмотрим в морозильные витрины наших супермаркетов, там тоже теперь можно найти много замороженных блюд: пицца, лазанья, блины, котлеты и т.д.

Я засекаю время и начинаю готовить.

В меню:

  1. Ароматное сливочное масло с травами и специями для разогревания блюд — 730 ккал/100 г.
  2. Гречка по-купечески со свининой и грибами (4 порции) – 288 ккал/100 г.
  3. Отварной рис с филе тилапии, запеченной с овощами в пергаментном конверте (2 порции) – 238 ккал/100 г.
  4. Макароны спиральки с жареным куриным филе (2 порции) – 366 ккал/100 г.

Каждое блюдо я приготовила, исходя из вкусовых предпочтений моей семьи, поэтому что-то можно и нужно менять по вкусу: размер порций, соотношение гарнира и мяса, виды специй и трав, рыбы и мяса. В этом эксперименте важна сама идея – освободить себя от каждодневного пребывания у плиты, но не в ущерб домашней еде.

Ингредиенты

на 2 персоны3 персоны4 персоны5 персон6 персон8 персон10 персон12 персон

Сливочное масло с травами

Масло сливочное

200 гр.

Травы пряные (свежие)

по вкусу

Специи (молотые)

по вкусу

Отварной рис с филе тилапии, запеченной в пергаменте с овощами

Рис пропаренный

120 гр.

Тилапия (филе)

2 шт.

Лук репчатый

1 шт.

Шампиньоны (крупные)

1 шт.

Кукуруза (мини)

2 шт.

Перец черный молотый

по вкусу

Петрушка (свежая)

по вкусу

Масло растительное

1 ст.л.

Макароны спиральки с жареным куриным филе

Макаронные изделия (спиральки)

200 гр.

Филе куриное (грудка)

1 шт.

Специи

по вкусу

Масло растительное

2 ст.л.

Гречка по-купечески со свининой и грибами

Свинина (мякоть б/к)

400 гр.

Шампиньоны (крупные)

3 шт.

Лук репчатый

1 шт.

Специи

по вкусу

Зелень

по вкусу

Масло растительное

4 ст. л.

Шаг 1 из 22

Так как все три блюда будут готовиться параллельно, сразу отмерим все ингредиенты, чтобы не отвлекаться.

Поставим на огонь две кастрюли с водой и щепоткой соли (для риса и спиралек), доведем до кипения. Духовку включим разогреваться до 200-205 ℃ .

Мясо/рыбу/птицу и сливочное масло заранее достанем из холодильника, чтобы масло стало мягким, а мясо/рыба/птица прогрелись до комнатной температуры.

Шаг 2 из 22

Начнем с приготовления ароматного масла с травами. Это займет около 10 минут.

В глубокую миску выложим мягкое сливочное масло, добавим мелко нарезанную зелень, соль и специи. Здесь все по вкусу.

Я использовала травы: петрушку, укроп, зеленый лук, майоран. Из специй: соль, черный перец, хмели-сунели, паприку, сухой чеснок.

Ложкой перемешаем ингредиенты, чтобы получилась однородная масса.

Шаг 3 из 22

Далее, выложим получившуюся массу на кусок пищевой пленки и сформируем колбаску, плотно обернув ее пленкой. Уберем ароматное масло в морозилку.

Шаг 4 из 22

Переходим к приготовлению риса с тилапией. Вода в кастрюле к этому времени уже закипела. Высыпаем в нее крупу и варим около 20-25 минут или до полной готовности.

Для рыбы режем лук, грибы и мини-кукурузу. Не мельчим.

Кукурузу можно исключить или использовать другие овощи по вкусу, но они должны успеть приготовиться за то время, пока запекается рыба.

Нарезанные овощи и грибы делим на две части.

Шаг 5 из 22

На рабочей поверхности расстилаем большой кусок пекарского пергамента и визуально делим его пополам. На одну половину бумаги выкладываем ароматную подушку для рыбы из половины лука и грибов. Приправляем по вкусу солью и перцем.

Шаг 6 из 22

Сверху выкладываем одно филе рыбы. Тоже приправляем по вкусу. Вокруг раскладываем половину нарезанной кукурузы (или других овощей). Сверху на филе выкладываем пару целых веточек петрушки. Поливаем рыбу небольшим количеством растительного масла (1/2 ст.л.).

Шаг 7 из 22

Закрываем все пергаментом (его свободной половиной), закручивая края бумаги. Поступаем подобным образом и со второй порцией рыбы.

Шаг 8 из 22

Запекаем тилапию в разогретой духовке 20-25 минут.

Шаг 9 из 22

К этому времени рис сварился. Откидываем его на сито.

Шаг 10 из 22

Оставляем рис и рыбу остывать, а пока переходим к макаронам с курицей.

Шаг 11 из 22

В закипевшую воду высыпаем спиральки и варим до готовности (8-10 минут).

У куриной грудки отрезаем малое филе, чтобы выровнять поверхность мяса, а большой кусок разрезаем горизонтально пополам, дабы получилось два тонких пласта. Приправляем большие и маленькие кусочки с двух сторон по вкусу. Я использовала соль, сухой чеснок, паприку и черный перец.

Шаг 12 из 22

На огне выше среднего хорошенько разогреваем сковороду, наливаем 2 ст.л. растительного масла и обжариваем куриное филе с двух сторон до румяной корочки.

Затем добавляем немного воды (1-2 ст.л.). Сразу накрываем сковороду крышкой. Убавляем огонь до минимума. Под крышкой будет много пара, который поможет довести курицу до готовности, не пересушив ее.

Томим мясо около 10 минут или до полной готовности и мягкости филе.

Готовую курицу выкладываем на тарелку. Макароны откидываем на сито.

Шаг 13 из 22

И это блюдо должно полностью остыть.

Шаг 14 из 22

Для гречки по-купечески подготовим составляющие: свинину нарежем кубиками, мелко нарубим лук и грибы, а морковь натрем на крупной терке.

Шаг 15 из 22

В глубоком сотейнике разогреем растительное масло (2 ст.л.) и спассеруем лук и морковь до мягкости и легкого румянца. Иногда помешиваем овощи. Затем добавим грибы и будем обжаривать еще 2-3 минуты, в конце немного подсолим.

Переложим получившуюся зажарку на тарелку.

Шаг 16 из 22

Прибавим огонь под сотейником и вольем еще 2 ст.л. растительного масла. Когда оно разогреется, выложим подготовленную свинину и обжарим на сильном огне до румяной корочки. Затем убавим огонь, щедро приправим мясо по вкусу и немного потушим под крышкой (около 10 минут). Оно должно стать почти готовым. До полной готовности оно дойдет уже вместе с гречкой.

Пока свинина тушится, вскипятим воду в чайнике.

Шаг 17 из 22

В сковороду к мясу вернем зажарку.

Шаг 18 из 22

Добавим промытую гречку.

Шаг 19 из 22

Вольем только что вскипевшую воду из расчета — 1 часть крупы:2 части воды. Она должна покрыть крупу. Подсолим, доведем все до кипения и убавим огонь до минимального. Накроем сковороду крышкой и оставим готовиться блюдо. За несколько минут до готовности, попробуйте его на вкус и, если необходимо, дополнительно приправьте.

Шаг 20 из 22

В готовой гречке по-купечески не должно оставаться воды, крупа получится рассыпчатой, а мясо — мягким.

Это блюдо тоже надо полностью охладить перед замораживанием.

Шаг 21 из 22

Когда все блюда остынут, можно упаковывать их в контейнеры для дальнейшего хранения в морозилке. Часть из них я упаковала в одноразовую посуду из фольги, чтобы разогревать пищу в духовке. Вторую же часть — в пластиковую посуду, чтобы блюдо можно было разогреть в микроволновке.

В каждый контейнер (на блюдо) выкладываем щедрый кусочек ароматного масла. Посуду герметично закрываем и убираем в морозилку. Когда мы будем разогревать еду, масло будет таять и пропитывать блюдо дополнительным сливочным вкусом и ароматом свежих трав.

Шаг 22 из 22

Кстати, если это масло разморозить и намазать на черный хлеб, получится очень вкусно!

В итоге я потратила 3 часа – это активное время готовки и подготовка ингредиентов (помыть, нарезать). Но у меня был четкий план, все-таки тайм-менеджмент, о котором много говорят, творит чудеса. И некоторыми его пунктами я делюсь с вами:

  1. Если мясо/птица/рыба заморожены, с вечера нужно переложить их из морозилки в холодильник, а за 1 час до готовки выложить в подходящую емкость или на доску, чтобы продукты стали комнатной температуры. Так они равномерно приготовятся, не потеряв свою сочность.
  2. За 2 часа до начала приготовления сливочное масло необходимо достать из холодильника, чтобы оно стало мягким.
  3. Макароны и рис я варила одновременно (в разных кастрюлях).
  4. Первым делом сделать ароматное масло, чтобы оно успело застыть в морозилке.
  5. После масла заняться рыбой: она готовится в духовке, а значит, не требует помешивания и других действий, достаточно лишь засечь время.

В морозилке масло и приготовленные блюда могут храниться до 3 месяцев при температуре -18℃.

Таким способом можно хранить разные готовые блюда или их составляющие, которые нужно долго готовить. Например, мясо с подливкой можно заморозить, а гарнир или салат приготовить, пока оно разогревается. Главное, чтобы у вас было достаточно места в морозилке.

Приятного аппетита!

Что приготовить на обед быстро и вкусно – Рецепты быстрых блюд

Задаетесь вопросом, что приготовить на обед быстро и вкусно. Идеальные блюда к обеду – это те, для приготовления которых не нужно полдня стоять у плиты, но которые при этом получаются вкусными и сытными.

В целях экономии времени некоторые ингредиенты можно подготовить заранее, например, сварить бульон, разделать рыбу, прокрутить мясо через мясорубку. Заранее можно подготовить и овощи – очистить их и опустить в кастрюлю с водой, пока они не понадобятся. Замечательным вариантом для обеда являются блюда «многоразового использования», которые можно повторно разогреть и употребить в последующие несколько дней, например, супы или плов. На помощь также придет и морозилка – хорошо, когда в ней лежат замороженные голубцы, фаршированный перец, домашние пельмени или подготовленная рыба.

Рецепты быстрых блюд

Мы составили для вас небольшую подборку быстрых рецептов, которые расскажут, что приготовить на обед быстро и вкусно. И начнем мы, конечно же, с супчиков. Легкие, но при этом такие питательные и богатые вкусом, они как нельзя лучше подходят для обеденной трапезы. Многие люди ошибочно считают, что на их приготовление уходит много времени – это совершенно не так. Простые легкие супы можно приготовить за 30-40 минут.

Есть ли что-нибудь более уютное и успокаивающее, чем домашний куриный суп с лапшой? Он идеально подходит для холодной погоды и особенно полезен, если вы боретесь с простудой или гриппом. У многих этот суп ассоциируется с беззаботным детством, поэтому давайте попробуем приготовить куриный суп с лапшой «как у мамы».

Куриный суп с лапшой

Ингредиенты:
3-4 куриные голени,
300 г яичной лапши,
3 моркови,
1 большая луковица,
3 зубчика чеснока,
1 пучок петрушки,
5 горошин душистого перца,
соль и молотый черный перец по вкусу.

Приготовление:
Куриные голени, очищенные от кожи, выложить в большую кастрюлю и залить 4 литрами воды. Довести до кипения и готовить 15 минут. Извлечь курицу и дать ей остыть, после чего отделить мясо от костей и измельчить.
Добавить мясо в бульон вместе с нарезанными морковью, луком и чесноком, а также половиной измельченной петрушки и горошинами перца. Довести до кипения и готовить на медленном огне 10 минут. Добавить лапшу и варить около 5 минут. Не забывайте, что лапша существенно увеличится в размерах после варки. Посолить и поперчить суп, посыпать оставшейся петрушкой и подавать.

Свиные отбивные с густым грибным соусом – быстрое и простое, но очень вкусное блюдо из доступных ингредиентов. При желании вы можете добавить в соус петрушку, орегано, розмарин или зеленый лук – грибы прекрасно впитывают ароматы. Уверены, что даже люди, которые не являются поклонниками грибов, по достоинству оценят этот рецепт. К этому блюду хорошо подавать картофельное пюре на гарнир.

Свиные отбивные с грибами

Ингредиенты:
4 свиные отбивные,
1 луковица,
200 г свежих грибов,
60 г сливочного масла,
3 зубчика чеснока,
60 г муки,
300 мл бульона,
60 мл густых сливок,
соль и перец по вкусу.

Приготовление:
Приправить свиные отбивные перцем и солью. Обжарить на среднем огне с обеих сторон в течение 5-7 минут.
Растопить сливочное масло в сковороде и добавить нарезанные грибы и измельченный лук. Жарить до готовности грибов, затем добавить пропущенный через пресс чеснок. Слегка приправить солью и перцем, добавить муку и перемешать.
Медленно размешать с бульоном и сливками и довести до кипения, пока соус не загустеет. Выложить в сковороду отбивные и готовить в течение 3-5 минут. Подавать свиные отбивные, полив их грибным соусом.

Вопрос, что приготовить на обед быстро и вкусно, перестанет вас мучить, если вы возьмете на вооружение блюда с использованием фарша. Из фарша можно готовить самые разнообразные блюда – фаршированный перец, пасту, запеканки, тефтели, суп с фрикадельками – которые никогда не надоедят. Предлагаем вашему вниманию рецепт тефтелей с рисом, которые удобны тем, что их можно приготовить на несколько дней вперед и подавать с различными соусами, например, сметанным или грибным. Главное, чтобы соус был плотным густым и насыщенным. Классическим вариантом для тефтелей является томатный соус, который и приведен в нашем рецепте.

Тефтели с рисом

Ингредиенты:
600 г фарша,
150-200 г отваренного риса,
300 г сырого риса,
2 средние луковицы,
1 морковь,
1 яйцо,
2 зубчика чеснока,
5 столовых ложек томатной пасты,
350 мл бульона или воды,
мука,
зелень,
соль и специи по вкусу.

Приготовление:
Фарш перемешать с рисом, яйцом, одной измельченной луковицей и пропущенным через пресс чесноком. Добавить соль и специи по вкусу и тщательно перемешать руками.
В большой сковороде на небольшом огне обжарить в масле оставшуюся нарезанную луковицу и тертую морковь. Развести томатную пасту с водой, добавить к овощам и довести до кипения. Посолить и приправить специями по вкусу. При желании можно добавить немного сахара, а также лимонный сок или капельку уксуса для дополнительной кислинки.

Влажными руками сформировать из фарша тефтели одинакового размера. Размеры тефтелей могут быть самые разные – от грецкого ореха до небольшого яблока. Единственное, что необходимо учитывать в данном случае, так это то, что в готовом виде тефтели прилично увеличатся в размере – примерно в полтора раза. Обвалять тефтели в муке и обжарить в сковороде в горячем масле со всех сторон до румяного цвета.
Готовые тефтели выложить в сковороду с томатным соусом и тушить около 15-20 минут. Пока тефтели готовятся, отварить рис, предназначенный для гарнира. Подавать готовые тефтели с рисом, полив их томатным соусом и посыпав измельченной зеленью.

Курица в кисло-сладком соусе – отличный способ разнообразить обеденное меню. Блюдо идеально сочетается с рисом, но также может быть подано с картофельным пюре. Кисло-сладкий соус изначально появился в китайской кухне, но успел стать популярным практически во всех странах мира. Он отлично подходит не только к курице, но также к свинине, рыбе и креветкам.

Курица в кисло-сладком соусе

Ингредиенты:
500 г куриных грудок без кожи и костей,
3 стебля сельдерея,
2 болгарских перца,
1 луковица,
1/2 стакана кетчупа,
1/2 стакана лимонного сока,
1/2 стакана ананаса в сиропе,
1/3 стакана сахара,
3 столовые ложки муки,
1/2 чайной ложки чесночного порошка,
1/2 чайной ложки соли,
1/2 чайной ложки молотого черного перца,
3 столовые ложки растительного масла.

Приготовление:
Смешать муку, чесночный порошок, соль и черный перец в неглубокой посуде. Куриные грудки нарезать кубиками и обвалять в мучной смеси. Нагреть 2 столовые ложки растительного масла в сковороде на среднем огне. Обжаривать курицу в горячем масле от 8 до 10 минут, после чего убрать с огня.
Нагреть 1 столовую ложку растительного масла в той же сковороде на среднем огне. Добавить измельченный сельдерей, нарезанный мелкими кубиками перец и мелко нарезанный лук. Готовить приблизительно 5 минут. Добавить курицу в сковороду.
Смешать кетчуп, лимонный сок, измельченный ананас с сиропом и сахар в миске. Вылить в сковороду, хорошо перемешать с курицей и овощами и довести до кипения. Готовить от 2 до 3 минут, после чего подать на стол.

Запеченная рыба с овощами – отличный вариант диетического блюда на обед для тех, кто следит за своим здоровьем и фигурой. Никакого масла и обжарки, а только полезные витамины и ценный белок, который легко усваивается.

Запеченная рыба с овощами

Ингредиенты:
1 целая рыба (лещ, окунь и т. д.),
3 луковицы,
3 помидора,
3 картофелины,
1 чайная ложка сушеного тимьяна,
соль и черный молотый перец.

Приготовление:
Очистить рыбу, удалить жабры и кишки, после чего тщательно промыть. Все овощи нарезать кубиками. В продолговатую форму или жаропрочное блюдо поместить овощи. Добавить соль и перец и перемешать руками. Выложить рыбу на слой овощей, приправить солью и перцем и посыпать сушеным тимьяном.
Накрыть форму фольгой и запекать в предварительно разогретой духовке при температуре 200 градусов в течение примерно 40 минут. Убрать фольгу и запекать еще в течение 15 минут.

Современный ритм жизни с его постоянной нехваткой времени делает вопрос «что приготовить на обед быстро и вкусно» все более актуальным. На страницах нашего сайта вы найдете рецепты, которые помогут вам определиться с выбором и превратить простой обед в настоящий кулинарный праздник.

Светлана Попова 

Для большой семьи — рецепты с фото на Повар.

ру (24838 рецептов)

Самый вкусный борщ 4.3

Еще не знаете, какое первое блюдо сделать на обед? Я хочу показать вам несложный пошаговый способ, как приготовить самый вкусный борщ. Насыщенный, аппетитный и сытный… чудесная идея для всей семьи! …далее

Добавил: Марина Золотцева 04.07.2017

Картофель фри в домашних условиях 4.6

Вовсе не обязательно идти в Макдональдс, чтобы поесть картошку фри, потому как несложно приготовить вкуснейший картофель фри в домашних условиях. …далее

Добавил: Giggs 27.04.2013

Чак-чак 4.6

Рецепт приготовления восточной сладости Чак-чак. …далее

Добавил: Cuoco 25.02.2019

Простой рецепт шарлотки с яблоками 4.5

Я люблю делать лёгкую, бюджетную, но от этого не менее вкусную, выпечку. Именно поэтому мой выбор часто выпадает на шарлотку. Но её вариантов так много, что я хочу вам предложить один из лучших. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 05.05.2017

Салат «Грибная поляна» 4.6

Салат Грибная поляна — это очень вкусный и нарядный салатик к празднику. Салат выглядит настолько эффектно, что у ваших гостей останется только один выход — быть в восторге! Обязательно попробуйте! …далее

Добавил: Саша Кружко 12.03.2018

Печеночный торт 4.6

Печеночный торт — красивая и очень вкусная закуска, по виду напоминающая популярное кондитерское изделие. Блины для торта готовятся из печеночного фарша. Печеночный торт — это по-настоящему праздничное блюдо, которое непременно стоит попробовать приготовить. …далее

Добавил: Chepel 01.06.2012

Лагман 4.6

Лагман — традиционное блюдо Средней Азии. Это суп из баранины или говядины и овощей.Подаётся такой суп с лапшой, желательно домашней. Заходите и смотрите как приготовить этой наваристый ароматный суп. …далее

Добавил: Povarru 19.02.2018

Узбекский Плов 4.5

Правильный рецепт узбекского плова. Теперь вы точно будете знать, как приготовить настоящий узбекский плов. …далее

Добавил: Veron 27.09.2013

Торт «Наполеон» классический (из домашнего теста) 4.

4

У каждой хозяйки есть свой любимый рецепт «Наполеона», я предпочитаю классический вариант. Времени потратить нужно немало, но ведь результат того стоит! Смотрите классический рецепт! …далее

Добавил: Вика Василенко 28.10.2017

Блинчики с мясом 4.5

Рецепт блинчики с мясом — приготовление блинчиков с мясной начинкой. Невероятно вкусная закуска популярная в России и странах Европы. …далее

Добавил: Veron 08.09.2014

Кулич «Краффин» 4.6

Пасхальная выпечка всегда должна быть вкусной, ароматной и красивой. Предлагаю украсить ваш пасхальный стол оригинальным и вкусным куличем «Краффин», с нежным сдобным мякишем и хрустящей корочкой. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 31.03.2018

Простые блины на молоке 4.5

Хочу показать, как приготовить простые блины на молоке. Это универсальное блюдо для завтрака, обеда, перекуса, полдника или ужина, которое понравится всей семье, по простому классическому рецепту. …далее

Добавил: Юлия Резник 06.02.2018

Торт «Зебра» на кефире 4.3

Многие пробовали этот легкий торт с оригинальным дизайном. Приготовить его в домашних условиях совсем несложно. Рецепт приготовления торта «Зебра» на кефире поможет вам в этом убедиться! …далее

Добавил: Марина Щербакова 02.11.2016

Подлив из свинины 4.5

Подлив из свинины очень удобное и универсальное блюдо. Его можно подать с любым гарниром. Можно приготовить кашу из круп, картофельное пюре, макароны. Любому гарниру этот подлив даст прекрасный вкус. …далее

Добавил: Jess 25.12.2012

Булочки Синнабон (правильный рецепт 100%) 4.4

Булочки Синнабон не просто вкусная домашняя выпечка, это шедевр кулинарного искусства, популярный по всему миру. Сегодня я расскажу, как приготовить булочки Синнабон (правильный рецепт 100%). …далее

Добавил: Марина Софьянчук 19.02.2017

Салат «Шуба» классический 4.6

Есть рецепты салатов, которые считаются классическими для русской кухни. Их готовят на любые праздники в больших количествах, так как они до сих пор любимы и популярны. Делюсь одной из таких вариаций. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 21.11.2017

Чизкейк творожный 4.2

Рассказываю, как приготовить чизкейк творожный в домашних условиях — нежный и вкусный десерт с хрустящей корочкой, который изначально был популярен в Америке, но постепенно «завоевал» весь мир. …далее

Добавил: Lisiu 26.04.2013

Торт «Дамские пальчики» 4.5

Торт «Дамские пальчики» своим названием обязан печенью из заварного теста, по форме напоминающему пальчик. Выпечка очень нежная, изящная, с насыщенным сливочным вкусом. …далее

Добавил: Jess 12.09.2019

Пряники на Новый год 4.6

Уже несколько лет подряд готовлю пряники на Новый год. Мои дети в восторге, угощаются ими прямо с елки. Делюсь с вами опытом, как приготовить пряники на Новый год. Угощайтесь и вы ароматной выпечкой! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 07.12.2017

Блинчики на молоке с дырочками 4.3

Хочу сразу сказать, что этот рецепт приготовления блинчиков на молоке с дырочками — для настоящих специалистов. Я долго мучилась, пока научилась их переворачивать, такие они тонкие и нежные! Пробуем! …далее

Добавил: Даша Петрова 28.09.2014

Блины с дырочками на молоке 3.8

Блинчики не рвутся, и даже первый блин не получится комом. Их можно есть сразу или начинить фруктами, мясом, овощами, сыром. Подскажу отличный рецепт, как приготовить блины с дырочками на молоке. …далее

Добавил: Антон Сорока 22.11.2017

Творожные маффины классические 4.2

У меня всегда вызывала восхищение воздушная выпечка с творогом. И вот я сама научилась печь самые нежные и невесомые маффины из творога! И с удовольствием делюсь этим рецептом с вами, вперед! …далее

Добавил: Вика Василенко 25.06.2016

Обычный плов 4.5

Ничего сложного в приготовлении этого вкусного и сытного блюда нет, самое главное — соблюдать основные правила приготовления. Результат приятно удивит и вас и ваших родных, плов получится вкусным. …далее

Добавил: Арина Вольская 17.10.2016

Курица с картофелем в духовке 4.4

Самое популярное праздничное блюдо в наших краях, рецепты которого известны многим хозяйкам — курица с картофелем в духовке. Делюсь хорошим и простым рецептом приготовления курицы с картофелем с фото. …далее

Добавил: Павел 25.03.2014

Тыквенный пирог с яблоками 3.6

Это самый настоящий осенний пирог! Он всем своим видом, ароматом, цветом и вкусом говорит про прекрасное осеннее время, когда хочется взять плед и кусочек сладкого пирога с горячей чашечкой чая… …далее

Добавил: Вика Василенко 03.11.2016

Еврейские котлеты 3.8

В чем отличительная особенность еврейских котлет от обычных? Еврейские котлеты готовятся из курицы и получаются более нежными и воздушными. На их приготовление уйдет совсем немного времени, ингредиенты найдутся в каждом доме, а главную хитрость я Вам сейчас расскажу! …далее

Добавил: Марина Немец 25. 01.2019

Торт «Прага» 4.5

Рецепт приготовления праздничного пражского торта — вашему вниманию. Торт Прага в нашей семье уже множество лет является самым желанным, поэтому мы научились готовить его в домашних условиях. …далее

Добавил: Евгений Лем 07.10.2013

Торт «Черный принц» 4.5

Перед вами — простой пошаговый рецепт приготовления шоколадного торта с кремом. Каждый шаг проиллюстрирован фотографиями. Такой торт подойдет для любого праздника. Торт»Черный принц» — объедение. …далее

Добавил: Jess 28.03.2014

Домашняя Нутелла 4.7

А кто не любит сладенькое? Вот и моя дочка не исключение, и ради нее я стараюсь на кухне. Каждая мама хочет порадовать не только вкусным, но и домашним, а не покупным, десертом своих любимых. …далее

Добавил: Вика Василенко 09.12.2016

Салат «Зимний» 4.7

Рецепт приготовления зимнего салата. Салат очень схож с салатом «Оливье», но имеет свои особенности и нюансы. …далее

Добавил: Kristinka 25.10.2012

Говядина, маринованная в водке 4.2

Этот рецепт из разряда «нетрудоёмкий» — минимум продуктов, а результат порадует, с оговоркой на любителя сырого вяленого мяса. Однозначно, нравится не всем, но попробовать стоит! …далее

Добавил: Маришка Т. 26.01.2019

Простой мясной пирог с картошкой 4.3

Вкусный и очень сытный пирог с мясным фаршем, курицей и картофелем. Чтобы сэкономить время на приготовление пирога, можно сделать бездрожжевое тесто. Это простой рецепт, который всегда вас выручит. …далее

Добавил: Антонина Панина 12.04.2017

Кекс классический с изюмом 4.2

Вам нравится кексы с изюмом? И чтобы изюма было много, и чтобы был рассыпчатым, тающим во рту? Тогда этот рецепт, как приготовить кекс классический с изюмом, точно для вас! Приготовьте обязательно! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 20.06.2016

Кексы на кефире в силиконовых формах 4.2

Кексы – вкусная выпечка к чаю, сделать которую можно на быструю руку. Замесить кексы можно на кефире, используя силиконовые формы, в которых тесто не пригорает, легко вынимается и быстро готовится. …далее

Добавил: Елена Alex 19.01.2016

Сладкие булочки из дрожжевого теста 4.3

Мягкие и нежные сладкие булочки из дрожжевого теста в домашних условиях станут отличным десертом или перекусом выходного дня. Рецепт совершенно несложный, так что рекомендую повторить. …далее

Добавил: Марина Золотцева 07.04.2015

Шоколадный торт на кефире «Фантастика» 4.5

Любите сладкое или хотите побаловать своих гостей? Шоколадный торт на кефире «Фантастика» в домашних условиях подойдет для этого наилучшим образом! Это очень простой рецепт выпечки. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 11.01.2015

Вареники с вишней 4.4

Вареники с вишней — одно из классических блюд украинской традиционной кухни. Сложно не залить клавиатуру слюнками, вспоминая, насколько вкусны, аппетитны и сочны свежие вареники с вишней 🙂 …далее

Добавил: Catalonia 09.04.2014

Пирожки с брусникой 4.5

Пирожки с брусникой — это очень мягкие и нежные, просто тающие во рту пирожки с немного кисленькой начинкой. Мой личный фаворит среди всех пирожков с ягодной начинкой. …далее

Добавил: Vaso 28.04.2014

Вкусные картофельные драники 4.4

Любите картошку? Тогда вам обязательно нужно знать как приготовить вкусные картофельные драники. Это один из классических рецептов нежных и хрустящих картофельных блинчиков, которые полюбит вся семья. …далее

Добавил: Ju Lia 03.07.2016

Девушки о том, как отказались от готовки — Wonderzine

Отказ от готовки был для меня ожидаемым и весьма логичным шагом — всё к этому шло. Каких-то существенных особенностей вроде аллергии на определённые продукты и других заболеваний у меня нет, но, как и любой человек, есть я могу не всё.

Пищу люблю лёгкую, не ем мучного и стараюсь не употреблять продукты с содержанием каких-либо сахаров, кроме природных (сахароза, фруктоза, глюкоза). Ем я довольно редко — один-два раза в день. И даже с учётом такой периодичности мне всегда было сложно заставить себя (а это именно принуждение) себе же готовить.

Как и многие, я в детстве подвергалась сильному прессингу со стороны родителей (в моём случае мамы), которые постоянно пытались привить мне «правильное» пищевое поведение. По её мнению, это означало, что есть я должна 3–4 раза в день, даже если не хочу. При этом обед должен быть полноценным, то есть состоять из первого, второго и десерта. А ужин мог начинаться и в девять вечера, и даже позже — но поесть нужно было непременно. Борьба с ней по этому поводу у нас была не на жизнь, а на смерть. Есть меня прямо заставляли — я могла часами сидеть перед тарелкой ненавистного супа, даже не притронувшись к нему. И совершенно бесполезно было объяснять матери, что я не голодна.

После восемнадцати лет у меня появилась возможность не есть — никто не стоял над душой, я и не ела. Возможно, назло маминым установкам. К двадцати шести годам я наконец-то убедилась, что есть мне всё-таки хочется. Но появилась другая проблема — готовка. Все вокруг — подруги, мама, сёстры, коллеги — обсуждают, как опробовали новый рецепт блюда со сложным названием и получилось классно. Мама, получая отрицательный ответ на вопрос, готовлю ли я себе что-нибудь, испытывает животный ужас — это слышно даже по её напряжённому молчанию.

Практически всю жизнь я говорила себе: «Аня, ты ненавидишь готовить, с тобой что-то не так». А сколько осуждения получала, если при знакомстве с парнем честно признавалась, что не люблю готовить. Притом что у меня получается готовить и выходит вполне съедобно. Но меня совершенно не трогает эта тема: необходимость тратить кучу сил и времени на то, чтобы поесть, кажется мне очень странной. Я просто призналась себе, что без готовки можно жить абсолютно комфортно. Отказ не делает меня неполноценной женщиной, потому что не обязательно делать то, что тебе не нравится.

В моём холодильнике, разумеется, пустынно: там всегда есть молоко и сливки, какие-то соусы, йогурт без сахара, готовая еда из магазина здоровой пищи на случай, если я внезапно начну умирать от голода, «Энтеросгель» и начатая бутылка белого сухого вина. Морозильная камера заполнена пакетами со льдом — он у меня быстро расходуется, а на кухне обычно есть гранола, горький шоколад и какая-нибудь полезная сладость из финиковой пасты, иногда фрукты.

Несмотря на нелюбовь к готовке, посуду я люблю. Но использую редко. В целом я довольно спокойно отношусь к процессу приёма пищи: поел, насытился — забыл. Еду заказываю из ресторанов, поэтому поесть могу даже из одноразовой посуды. Но если иду обедать в ресторан, то, что уж греха таить, получаю удовольствие от сервировки, красивой посуды, атмосферы.

Однажды я жила в квартире, где на кухне были только холодильник и раковина — и сейчас понимаю, что это не было для меня большой проблемой. Сейчас я бы, наверное, даже не заметила, что в квартире нет плиты. Я живу одна и получаю удовольствие от того, что моё пребывание на кухне сводится к четырём процедурам: выпить воды, заварить кофе, взять что-то из холодильника, насыпать корм собаке.

Мама продолжает сокрушаться по телефону, парни продолжают осуждать при знакомстве, подруги продолжают подшучивать, а я продолжаю ждать, когда отсутствие желания готовить еду перестанет быть чем-то постыдным.

Блюда на 2 недели — Со Вкусом

Только представьте, что на готовку завтраков, обедов и ужинов уходит в среднем по два часа в день. Это 14 часов в неделю или же один выходной, полностью забитый варкой, жаркой, нарезкой и запеканием. Много? А если добавить визит гостей или тортик на выходных?

Вырваться из этого круговорота любителям домашней и здоровой еды сложно, если, конечно, вы не знаете того способа, которым поделится с вами редакция «Со Вкусом» сегодня.

Как научиться быстро готовить

Готовить один раз в две недели и питаться три раза в день всей семьей реально! И в эти 14 дней можно заниматься чем угодно, только не готовкой. Для этого нужно выделить 10 часов свободного времени (идеально подходит воскресенье или суббота) и действовать по четко намеченному плану.

За эти 10 часов у вас получится приготовить 14 блюд, которых хватит до конца второй недели. Весь секрет хранения заключается в заморозке продуктов, ведь мало кто знает, что морозить можно даже выпечку. Если положить свежую еду после приготовления в морозильную камеру, ее вкусовые свойства не будут утеряны.

Начнем с первого кулинарного лайфхака: блюда лучше готовить в большом количестве и сразу, так как это значительно сокращает время общей подготовки.

Меню на 2 недели

  1. Йогурт

    Начните готовить с чего-то простого и приятного. Сделайте клубничный йогурт с использованием закваски по вашему выбору и добавлением перетертых ягод (летний вариант), джема или варенья.

  2. Сладкий пирог

    Десерты в нашем меню тоже предусмотрены, а потому испеките простой пирог с джемом из песочного теста. Если вы уже подумали о том, чтобы приготовить тертый пирог, вы на верном пути! Просто, вкусно и идеально подходит для заморозки.

  3. Вяленые помидоры

    Воспользуйтесь нашим рецептом вяленых помидоров — поставьте в духовку и забудьте! Или последуйте упрощенному варианту: порежьте мелкие томаты пополам, сбрызните маслом и запекайте 2–3 часа при 100 градусах.

    Используйте их для салата или для бутербродов.

  4. Суп

    Овощные супы на курином бульоне — козырь в рукаве. Отлично переносят заморозку, просто готовятся. Супы только на овощной основе тем более подходят, а мы рекомендуем начать с грибного супа.

  5. Шампиньоны под сыром

    Всё просто: берете шампиньоны, отрываете ножки (ножки тоже можно запечь) и начиняете шляпки сыром, после чего запекаете в течение 15–20 минут при 180 градусах.

  6. Курица в соусе

    Это может быть любая курица: кусочки филе в имбирном соусе, запеченные грудки с пряностями или ножки в медово-соевой поливке. Желательно, конечно, выбирать то, что плотно умещается в контейнер.

  7. Ленивые вареники

    Просто? Не то слово! В морозилке ленивые вареники занимают мало места, а ужин предусмотрен на всю семью. Подавайте со сметаной и радуйтесь абсолютно свободному вечеру для приятного времяпрепровождения.

  8. Картофельные ньокки

    Итальянцы точно умеют экономить время: пицца, паста и картофельные ньокки очень вкусны, а готовятся просто. Отварите полкило картофеля, удалите кожуру и разомните со 150 г пшеничной муки. Соль добавьте по вкусу, а зелень — по желанию. Варятся они так же, как и ленивые вареники.

  9. Маринованная скумбрия

    Рыбка — пальчики оближешь, и готовить ее по рецепту от «Со Вкусом» совсем просто. Немного свежих овощей, запеканка из кабачков, о которой мы вам еще расскажем, и второе на обед готово.

  10. Соленая сельдь

    Позвольте себе разнообразие в рыбе, засолите сельдь в банке или приготовьте кусочки горбуши в рассоле. Черный хлеб, немного лука — завтрак или ужин готов.

  11. Жареная рыба

    Это может быть, опять-таки, горбуша или какая-нибудь белая рыба, типа хека. Зажарьте и запеките ее стейками, чтобы удобно упаковать в судочки.

  12. Лазанья

    Классическая лазанья с уже готовыми листами теста не займет много времени, а к той поре, когда вы будете ее готовить, духовка освободится от помидоров и будет достаточно разогрета.

  13. Печеночный паштет

    Мы уже рассказывали, как готовить печеночный паштет, и это очень выгодное блюдо. Емкость на 500 мл, полная паштета — это около 5 завтраков.

  14. Запеканка

    Для запеканки вам понадобится один большой большой кабачок, 5 морковок, 5 яиц, 125 г растительного масла и 125 г муки. Натрите овощи, посолите и поперчите смесь, добавьте масло и муку, замесите жидкое тесто, и вам останется только запечь эту вкуснятину! От 30 до 40 минут при 180 градусах.

Список можно менять по своему усмотрению, но одно остается неизменным: блюда должны быть достаточно просты или из продуктов быстрого приготовления. Простоять на кухне 10 часов еще кажется возможным, но 15–20 не осилит даже супергерой.

Помните об экономии времени: пока вялятся помидоры, жарьте курицу, варите суп; пока печется лазанья — лепите ньокки и ленивые вареники. Используйте все 4 конфорки тогда, когда это возможно. Кстати, йогурт, соленую и маринованную рыбу можно хранить не в морозилке, а суп перелить в герметичный пакет и заморозить или хранить пару дней в холодильнике.

Теперь взять отпуск от готовки на 2 недели сможет каждый, кто прочитает эту статью. Или это время можно использовать только для того, чтобы готовить себе в удовольствие. Поделитесь статьей с друзьями: кому не хотелось бы сэкономить немного времени?

Десять советов, которые помогут приготовить еду на неделю вперед • INMYROOM FOOD

Есть множество плюсов в том, чтобы заготовить еду на неделю вперед. Вам не потребуется каждый день долго и мучительно размышлять о том, чем пообедать и поужинать завтра. А еще не придется проводить свободное время у плиты.  

Конечно, это не означает, что вы будете совсем свободны от приготовления пищи в течение недели. Но с заготовками смастерить вкусное и полезное блюдо гораздо проще и быстрее. 

Рассказываем, как правильно подойти к этому вопросу и что нужно делать, чтобы всю неделю лишний раз не задумываться о питании. 

1. Составьте список покупок

Отправляйтесь в магазин со списком продуктов, которые нужно купить. Это поможет вам избежать лишних трат и разных вредных штучек, которые мы кладем в корзину на кассе в последний момент. Продумайте меню на неделю и распишите, какие продукты вам понадобятся. А затем смело отправляйтесь в магазин, не переживая, что позволите себе лишнее. 

2. Отправляйтесь за продуктами один раз 

Если вы хотите готовить сразу на неделю, то забудьте про ежедневные походы по магазинам. Отправляйтесь в ближайший крупный супермаркет в будний день. Во-первых, там будет меньше народу, а, во-вторых, вы освободите выходные для более увлекательных вещей. 

3.  Четко следуйте списку

Перед походом в магазин настройте себя морально. На первый взгляд может показаться, что это глупо, но не все так просто. Сегодня миром правят умные маркетологи, которые знают, как сделать свой продукт востребованным и популярным. Поэтому иногда бывает так тяжело удержаться от непродуманных приобретений. А если вы дадите себе четкую психологическую установку, то будет гораздо проще отказаться от всякой ерунды, которая вам на самом деле не нужна. 

4. Сделайте заготовки заранее

Помните, что некоторые заготовки вы можете сделать заранее. Например, нарезать овощи: болгарский перец, морковь, сельдерей, огурец можно смело подготовить заранее. Кроме того, разрежьте мясо и рыбу на кусочки и отправьте в морозилку. Зелень можно порубить и выложить в формочки для льда, а затем залить оливковым маслом. 

5. Купите контейнеры

Вам обязательно потребуются яркие контейнеры разной формы. Почему яркие? Красивая посуда мотивирует. Уверены, что тогда вам будет гораздо приятнее готовить еду заранее. Контейнеры можно удобно разложить в холодильнике и очень просто взять с собой на работу. 

6. Не игнорируйте достижения прогресса

Кухонные гаджеты — это эффективное вложение денежных средств. Мультиварка, блендер, кухонный комбайн способны заметно облегчить вашу жизнь. Они берут на себя львиную долю забот. Согласитесь, что это очень круто: закинул ингредиенты, нажал на кнопочку, а через какое-то время получил вкусную еду. Еще один плюс состоит в том, что такая пища в основном очень полезная, потому что варится или готовится на пару. 

7. Будьте многозадачны

Старайтесь делать несколько дел одновременно. Пока вы будете варить крупы, нарезайте овощи или мясо. А пока в мультиварке будет готовиться какое-нибудь блюдо, сделайте салат или наготовьте простых закусок. 

8. Научитесь готовить несколько простых блюд

Простые блюда тоже могут быть очень вкусными. Изучайте рецепты и экспериментируйте. Простая пища, как правило, еще и самая полезная. Поэтому если вы следите за фигурой, то вы точно по достоинству оцените такую еду.  

9. Готовьте сразу много порций

Готовьте такие блюда, которые будут храниться несколько дней. Например, борщ, который станет вкуснее на вторые сутки, или пельмени, которые прекрасно чувствуют себя в морозильной камере. 

10. Не стесняйтесь просить помощи

Не стесняйтесь просить помощи у домашних. Готовить вместе гораздо проще, быстрее и веселее. А еще это очень сближает. Поэтому если вы хотите открыть что-то новое в своем партнере, то просто предложите ему приготовить еду вместе. 

Как приготовить тушеную говядину с пятью специями

Майк Гартен

Это не такое уж простое тушеное мясо очень впечатляет.

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 6 порции

Общее время: 2 часы 30 минут

2 фунт.Дно говядины без костей круглое, обрезанное и нарезанное на 2-дюймовые куски

Кошерная соль

перец

2 ст. рапсовое или растительное масло

4 c. говяжий бульон с низким содержанием натрия

4 средний лук-шалот, разрезанный на четвертинки

3 зубчики чеснока, мелко нарезанные

1 2-дюймовый кусок имбиря, мелко нарезанный

1 чайная ложкаКитайский порошок с пятью специями

3 стручки звездчатого аниса

1 маленькая палочка корицы

2 ст. томатная паста

12 унция $ 12.99средние моркови (около 3 шт.), очистить и нарезать кусочками по 2,5 см

12 унция $ 12.99 пастернак среднего размера (около 3 шт.), очистить и нарезать кусочками по 2,5 см

2 небольшая репа с пурпурной вершиной, нарезанная кусочками по 2,5 см

1 (15 унций) банок измельченных помидоров

1 большой пучок шпината, толстые стебли отброшены

2 ст.рыбный соус

1 ст. лаймовый сок

Кинза и тонко нарезанный красный перец чили для посыпки

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

  1. Нагрейте духовку до 325 ° F. Приправить говядину по ½ чайной ложки соли и перца. Нагрейте 1 столовую ложку масла в большой голландской духовке на среднем огне. Готовьте говядину порциями, периодически переворачивая, до подрумянивания, 6-8 минут. Переложить в миску; повторить с оставшейся говядиной.
  2. Добавьте 1/2 стакана бульона в кастрюлю и готовьте, соскребая все подрумяненные кусочки, 1 минуту; переложить соки в миску с говядиной.
  3. Уменьшите огонь до среднего и добавьте в кастрюлю оставшуюся 1 столовую ложку масла вместе с луком-шалотом и готовьте, периодически помешивая, до золотисто-коричневого цвета, 3-4 минуты.Добавьте чеснок, имбирь, порошок из пяти специй, звездчатый анис и корицу и готовьте, помешивая, 2 минуты.
  4. Добавьте томатную пасту и готовьте 1 минуту. Верните в кастрюлю говядину и сок вместе с морковью, пастернаком, репой, помидорами и оставшимися 3 1/2 стакана бульона. Доведите до кипения, затем накройте крышкой и запекайте, пока говядина не станет очень мягкой, от 1,5 до 2 часов.
  5. Выньте из духовки и выбросьте звездчатый анис и корицу. Добавьте шпинат, рыбный соус и сок лайма. Подавать с кориандром и чили.

Пищевая ценность (на порцию): Около 365 калорий, 12 г жира (2.5 г насыщенных), 41 г белка, 950 мг натрия, 28 г углеводов, 7 г клетчатки.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

30 быстрых и простых блюд для приготовления еды в загруженные будние дни

Добро пожаловать в Selfmade Finance School , нашу новую денежную серию с Block Advisors , чтобы круглый год помогать владельцам малого бизнеса с их налоговыми, бухгалтерскими и расчетными потребностями. На этой неделе мы займемся финансовой грамотностью и денежным эквивалентом, который вам следует знать.

Финансовый жаргон может пугать, и лично я думаю, что это одна из основных причин, по которой люди чувствуют себя подавленными, когда говорят о деньгах и налогах. Я обнаружил, что если вы разберетесь с жаргоном, все будет не так уж и страшно. Сегодня я сделаю все возможное, чтобы взять несколько тяжелых слов и превратить их в ваш новый жаргон!

Но не волнуйтесь, вам не нужно запоминать — или даже полностью понимать — все, что здесь описано.Если вы работаете с налоговым специалистом, который специализируется на налогах на малый бизнес, они сделают это за вас. И должен уметь объяснять все, что не имеет смысла.

«Налоги на малый бизнес и налоговый жаргон могут быть сложными, но вам не нужно действовать в одиночку», — сказала Марси Ран, EA и сертифицированный мастер-инструктор Block Advisors. «Наши специалисты по налогообложению, сертифицированные для малого бизнеса, в курсе всех федеральных, государственных и местных налоговых законов и имеют в среднем 12-летний опыт работы. Давайте подробно рассмотрим детали, чтобы вы могли сосредоточиться на том, что у вас получается лучше всего.Для большинства людей это не налоги, бухгалтерия и начисление заработной платы. К счастью, это именно то, что лучше всего умеет Block Advisors ».

Скорректированный валовой доход: Звучит модно, но это довольно простая концепция. Скорректированный валовой доход (AGI) — это отправная точка для расчета ваших налогов и определения вашего права на получение определенные налоговые льготы и вычеты, которые вы можете использовать, чтобы помочь вам снизить общий налоговый счет.Некоторые распространенные примеры вычетов, уменьшающих AGI, включают традиционные взносы IRA, взносы на счет сбережений здоровья и расходы на преподавателей.Во многих видах бизнеса ваш чистый бизнес-доход, который представляет собой просто ваш общий валовой доход за вычетом конкретных вычетов, таких как запасы, заработная плата и льготы сотрудников, пробег на служебные автомобили, командировочные расходы, связанные с бизнесом, коммунальные услуги, текущее образование и многое другое, передается вам как владельцу бизнеса и включается в ваш AGI. (Примечание: это неполный список).

Фото You X Ventures на Unsplash

Что такое амортизация?

Если у вас есть бизнес, вы можете вычесть покупки, использованные для получения дохода для вашего бизнеса с течением времени.Сюда входят бизнес-активы, такие как оборудование и имущество. Для этого вам нужно будет определить график амортизации актива. Амортизация означает, что вы распределяете и вычитаете стоимость актива на несколько лет. Это становится довольно тонким и основывается на трех / пяти / семилетнем (или более длительном) сроке, в течение которого вы можете амортизировать активы. Вы можете сразу же списать (вычесть) стоимость некоторых видов активов в год их приобретения. Вы также можете обесценить недвижимость, если она используется в торговле или бизнесе, если она приносит вам доход.Понимание амортизации может оказаться сложным, поэтому я предлагаю использовать для этого налогового специалиста.

Что такое прирост капитала и нужно ли мне заботиться?

Прирост капитала — это увеличение стоимости основного капитала (например, ценной бумаги или недвижимости), которое увеличивает его стоимость, чем цена покупки. Цена, которую вы платите за что-либо, называется вашей стоимостью или базой затрат. Разница в цене, когда вы продали его, по сравнению с исходной стоимостью считается вашим приростом капитала или убытком капитала .При работе с приростом и убытком капитала существуют определенные налоговые последствия, поэтому всегда важно знать, как будут выглядеть ваши налоговые обязательства, прежде чем продавать актив.

Фото Кэти Харп для Unsplash

Что значит пройти аудит?

Существует несколько видов проверок. Почтовый аудит ограничен несколькими пунктами в контрольном письме, которое вы получите от IRS. Обычно это что-то помеченное, и им нужна ясность по этому поводу.Это может быть довольно просто выяснить, если у вас есть нужная документация и помощь в ответах.

Самое главное — никогда не игнорируйте письмо от IRS!

Офисный или выездной аудит — это больше работы. Вам нужно будет собрать информацию / документы, которые запрашивает IRS, и подготовиться, чтобы ответить на подробные вопросы о финансах и деятельности вашего бизнеса. Вам также необходимо подготовиться к подробному объяснению системы бухгалтерского учета и ведения документации (чтобы ВЫ, как владелец бизнеса, понимали это).Если на данный момент у вас его еще нет, НАСТОЯТЕЛЬНО рекомендуется нанять лицензированного налогового специалиста, который будет представлять вас и защищать вашу позицию по налоговой декларации. Если вы не имеете в виду кого-то, обратитесь к консультантам по блокировке — они эксперты.

Что такое Приложение C и распространяется ли оно на меня? Таблица C — это в основном сводка прибылей и убытков (P&L) вашего бизнеса, если вы являетесь индивидуальным предпринимателем. Он используется для сообщения доходов и расходов в IRS и показывает, сколько денег вы заработали или потеряли в бизнесе, которым управляли сами.В форме указывается, какая часть вашего дохода от вашего бизнеса подлежит налогообложению и есть ли у вас убытки для налоговых целей. Вы подаете Приложение C вместе с формой 1040. Во многих случаях вам также может потребоваться заполнить Schedule SE (налог на самозанятость). Ваш сертифицированный налоговый профи Block Advisors для малого бизнеса может помочь вам в этом.

Это краткий список жаргона в налоговой сфере. За этим стоит еще много всего. Как я уже сказал, я настоятельно рекомендую нанять кого-нибудь, кто поможет вам с уплатой налогов, особенно если вы чувствуете себя подавленным.

Наша профессиональная налоговая сертификация для малого бизнеса выдается Block Advisors, входящей в H&R Block, после успешного прохождения специального обучения. Наши услуги Block Advisors для малого бизнеса доступны в участвующих офисах Block Advisors и H&R Block по всей стране. Мнения, выраженные в этом комментарии, принадлежат автору и не обязательно отражают мнения Kestra Investment Services, LLC или Kestra Advisory Services, LLC. Это только для общей информации и не предназначено для предоставления конкретных инвестиционных советов или рекомендаций для какого-либо лица.Рекомендуется проконсультироваться со своим финансовым специалистом, юристом или налоговым консультантом относительно вашей индивидуальной ситуации. Комментарии относительно прошлых результатов не предназначены для прогнозирования и не должны рассматриваться как показатель будущих результатов. Ценные бумаги, предлагаемые через Kestra Investment Services, LLC (Kestra IS), член FINRA / SIPC. Инвестиционные консультационные услуги, предлагаемые Kestra Advisory Services, LLC (Kestra AS), дочерней компанией Kestra IS. Финансовые партнеры O’Keeffe и любые другие организации, перечисленные в настоящем документе, не связаны с Kestra IS или Kestra AS Investor Disclosures: https: // bit.ly / KF-Disclosures

Ознакомьтесь с дополнительным содержанием «Самостоятельной финансовой школы» ниже:

4 совета по преодолению пандемии, как для профессионалов малого бизнеса

Действительно ли мне нужен бухгалтер в налоговый сезон?

Фотографии Кэти Харп и вы X Ventures для Unsplash

Лучшие праздничные блюда, которые можно приготовить в будущем

От украшения рождественской елки до покупки уникального подарка для особенного человека — есть множество вещей, которые вы можете сделать, чтобы заранее подготовиться к праздничному сезону. Но что за праздник — независимо от его размера — без фантастической еды? У нас есть 39 праздничных рецептов готовки, которые вы можете начать прямо сейчас и отложить на потом. В конце концов, то, что ваше собрание в этом году будет выглядеть по-другому, не означает, что вы не должны делать все возможное в отношении праздничной трапезы. Даже праздничная встреча в кругу ближайших родственников заслуживает вкусного праздничного ужина и десерта.

Ищете восхитительный рецепт готового десерта? Попробуйте свои силы в крем-брюле без выпечки с шоколадом и яичным ногтем, которое изображено здесь.Сладко-горький шоколад придает насыщенный темный цвет, а молотая корица и свежематертый мускатный орех добавляют классические пряные ароматы, которые у всех ассоциируются с праздничным сезоном. Комбинация доставляет радость — даже лучше, вы можете приготовить этот десерт за два дня до того, как планируете подавать его.

У нас также есть несколько рецептов запеканок на праздники, которые вы можете частично, а в некоторых случаях и полностью приготовить заранее. Такие блюда, как тушеная говядина, лазанья и потрясающий коктейль из говядины Веллингтон, можно приготовить в начале дня, чтобы вы могли проводить как можно больше времени с близкими.Пока вы болтаете с близкими, блюда запекаются, тушатся и жарятся до обеда — и вам не нужно упускать ни одного развлечения. Еще одним преимуществом этих передовых рецептов для праздников является то, что вы можете убирать на ходу, поэтому нет ни раковины, заполненной грязной посудой, ни столешницы, покрытой мукой, которые портят веселую сцену. Если вы готовите заранее, вы также можете заранее убрать.

Будь то приготовление пюре для пастушьего пирога, очистка и нарезка овощей или приготовление целого десерта заранее, эти новаторские рецепты для праздников помогут сделать ваше время года беззаботным и намного более сладким.

советов по приготовлению еды для вечеринок

Советы по приготовлению еды для вечеринок

Еда — главный компонент любой вечеринки, но также нужно много времени, чтобы приготовить несколько блюд для всех этих гостей. Заблаговременное приготовление еды для развлечения может упростить процесс, позволяя вам заняться большей частью приготовления еды в дни, предшествующие важному событию. С нашими простыми советами по подготовке к вечеринке и несколькими вкусными рецептами в вашем арсенале, вы будете на правильном пути к хостингу без стресса, независимо от того, какой тип вечеринки вы устраиваете.

Меню «Спланируйте вечеринку»

Заблаговременное планирование меню помогает вам организовать и дает возможность заранее определить, что вы можете сделать. Если вы заранее готовите еду для вечеринки, легкие блюда — лучший вариант.Выбирайте рецепты, которые можно быстро приготовить с минимальным количеством ингредиентов. Меньшее количество ингредиентов означает меньше измерений и подготовки, поэтому вы можете приготовить пищу быстрее. Избегайте многоэтапной пищи или сложных методов приготовления, чтобы сэкономить время.

Еще одна часть упрощения меню — это выбор нескольких основных блюд для подачи вместо того, чтобы перебарщивать с тоннами еды. Конечно, вы не хотите, чтобы ваши гости проголодались, но вы также не хотите готовить 20 разных рецептов и в итоге получить полный холодильник с остатками еды.Вместо этого ограничьте количество изготавливаемых вами предметов. Чем меньше у вас будет разных блюд, тем меньше времени уйдет на приготовление.

Также неплохо есть блюда, которые вы хорошо знаете. Если вы делали что-то несколько раз, вам легче определить, какие шаги вы можете выполнить до вечеринки. Вы также знаете, как он должен выглядеть на каждом этапе, чтобы чувствовать себя более уверенно в результатах.

Учтите, сколько времени уходит на приготовление каждого блюда.Выбирайте рецепты с коротким временем приготовления и минимальной подготовкой, чтобы максимально использовать свое время. Запишите все составляющие вашего праздничного меню, включая гарниры, закуски и десерты. Вытащите соответствующие рецепты и проанализируйте различные шаги, чтобы решить, сколько вы можете выполнить заранее.

Практика блюд

Если вы решили попробовать что-то новенькое для своей вечеринки, протестируйте рецепт за несколько дней до мероприятия. Этот тестовый запуск позволяет вам проработать нюансы рецепта.Это также дает вам представление о том, сколько вы можете подготовить заранее. Опробовав рецепт заранее, вы почувствуете себя увереннее, когда будете готовить блюдо для вечеринки.

Перейти в продуктовый магазин

Спланируйте поход за продуктами за несколько дней до большого события. Этот ранний поход по магазинам гарантирует, что вы получите все, что вам нужно. После того, как вы завершите свое праздничное меню, напишите список всех необходимых вам ингредиентов. Проверьте свои шкафы, чтобы убедиться, что у вас под рукой есть продукты, которые входят в ваши рецепты.Если вы предполагаете, что муки у вас много, а она почти закончилась, вам придется в последний момент сходить в магазин в день вечеринки. Всегда лучше заранее убедиться, что у вас есть все необходимое в нужном количестве.

Организуйте ингредиенты

Когда вы вернетесь домой со всеми этими продуктами, найдите время, чтобы организовать их, чтобы сэкономить время позже, когда вы начнете готовить. Сгруппируйте ингредиенты для каждого рецепта. Вы также можете сгруппировать ингредиенты в зависимости от того, когда вы их будете использовать.Например, если вы собираетесь приготовить что-то накануне, сложите эти ингредиенты вместе. Поместите ингредиенты, которые вы будете использовать на вечеринке, в другом месте. Используя этот простой подготовительный шаг, вы потратите меньше времени на копание в кладовой и холодильнике, когда пора начинать готовить.

Освободите место для готовых блюд

Подготовка максимально экономит ваше время, но вам нужно место для всей этой еды. Холодные закуски в девичестве

d, чтобы они не замерзли до подачи, чтобы не вызвать тошноту у гостей.Очистите холодильник и морозильную камеру, чтобы освободить место для еды до вечеринки. Подготовьте место на кухонной столешнице или обеденном столе для готовых нескоропортящихся закусок. Если это место будет очищено и готово к работе, вам будет проще заняться приготовлением еды перед вечеринкой.

Напишите список дел

Создайте список конкретных задач, которые вам нужно выполнить для каждого блюда, и когда вы планируете их делать. Этот список станет вашей временной шкалой для вечеринки, чтобы помочь вам не сбиться с пути. Разбейте список по дням.Например, за два дня до этого вы можете обрезать и приправить все мясо. Накануне вы могли готовить салаты, готовить мясо, делать десерты, нарезать овощи и делать соусы. Запишите различные части подготовки к каждому из этих пунктов в том порядке, в котором вы планируете их выполнять. Таким образом, вы можете просто пройти вниз по списку и заполнить каждый элемент по порядку. Вам не придется тратить время на размышления, что делать дальше.

Создание и заморозка предметов

Приготовление продуктов заранее и их заморозка — простой способ сэкономить время на приготовлении дел на вечеринке.Замораживание помогает сохранить предметы, поэтому они будут иметь прекрасный вкус в день вечеринки. Это также не нужно делать за несколько недель до этого. Вместо этого за несколько дней до вечеринки приготовьте соусы, хлеб, корки для пирогов и другие продукты, которые хорошо замораживаются. Храните их в морозильной камере до ночи. Затем переместите продукты в холодильник, чтобы они надежно разморозились.

Замораживая продукты для вечеринок, помните следующие советы:

  • Быстро замораживайте продукты для достижения наилучших результатов. Если продукты замораживаются медленно, они, как правило, образуют большие кристаллы льда, которые могут изменить текстуру продуктов по мере их оттаивания.
  • Упаковывайте продукты в небольшие тонкие контейнеры, чтобы они быстрее замораживались.
  • Сначала охладите продукты в холодильнике, чтобы снизить температуру, прежде чем помещать их в морозильную камеру.
  • Убедитесь, что температура морозильной камеры ниже 0 градусов по Фаренгейту, чтобы хранить продукты при безопасной температуре.
  • Поместите продукты в герметичные контейнеры, чтобы они оставались в хорошем состоянии.
  • Пометьте контейнеры, чтобы вы могли легко найти еду для вечеринки, когда будете готовы.

Ингредиенты для приготовления

Многие ингредиенты можно приготовить заранее, даже если вы планируете готовить еду в день вечеринки.Подготовка того, что входит в ваши рецепты, часто занимает большую часть вашего времени. Конкретные ингредиенты, которые вы можете приготовить заранее, во многом зависят от того, что вы готовите.

Рассмотрим следующие задачи по приготовлению ингредиентов:

  • Вымойте, очистите и нарежьте овощи для овощных лотков и рецептов. Нарезка овощей может занять намного больше времени, чем вы думаете, поэтому по возможности всегда делайте это заранее.
  • Нарезанные свежие фрукты для салатов или подносов с фруктами.
  • Смешайте сухие ингредиенты для рецептов, чтобы вы могли перелить их в миску, когда будете готовить рецепт.
  • Отмерьте ингредиенты для рецептов и разложите их по отдельным контейнерам.

Рецепты частичного приготовления

Некоторые блюда невозможно приготовить заранее, но вы можете завершить рецепт до определенного момента. Вы можете приготовить соус для своего фирменного блюда заранее, а остальную часть еды приготовить незадолго до вечеринки. Если вы готовите блюдо из риса, приготовьте рис накануне, чтобы вы могли быстро собрать его на следующий день. Вы можете приготовить мясо, которое станет соусом для пасты или запеканкой, и оно будет готово к употреблению.Часто можно собрать запеканку, остановившись непосредственно перед тем, как запечь ее.

Просмотрите различные этапы приготовления и сборки в каждом рецепте. Завершите рецепты как можно раньше, завершив их до начала вечеринки. Такой быстрый старт может сэкономить вам много времени в день вечеринки, поэтому вы сможете меньше нервничать и с удовольствием проводить время с гостями по мере их прибытия.

Приготовить сервировочные тарелки

Уберите все сервировочные тарелки и миски, которые вы планируете использовать на вечеринке. Также берите сервировочную посуду для каждого предмета. Это экономит ваше время, потому что вы можете легко переложить еду, когда закончите готовить или разогреваете ее. Вы также можете убедиться, что у вас достаточно предметов для сервировки всей еды.

Некоторые предметы могут идти в сервировочную посуду раньше времени. Например, вы можете переложить соусы в соответствующие сервировочные тарелки, как только закончите их готовить. Накройте миски полиэтиленом и поместите их в холодильник, пока не будете готовы их подавать.

Репетиция вечеринки Напитки

Сделав упор на небольшие закуски и праздничную еду, можно легко забыть о напитках и о том, как подавать их гостям.Перед вечеринкой обязательно запаситесь льдом и напомните всем гостям, приносящим напитки, помнить об их вкладе. Положите штопор и шейкер в место, которое вы запомните накануне вечером, чтобы вы могли наполнять и открывать напитки всю ночь или день!

Во время вечеринки все, что вам нужно сделать, это пополнить запасы вина, пива и других напитков, потому что о первоначальном запасе позаботятся. В качестве последнего совета убедитесь, что у вас есть несколько безалкогольных напитков для тех, кто предпочитает воду, сельтерскую воду или другие безалкогольные напитки.

План повторного нагрева

Некоторые из приготовленных вами блюд для вечеринки, возможно, придется разогреть незадолго до прибытия ваших гостей. Если вам нужно разогреть несколько блюд, подумайте о времени и способах разогрева пищи. Вам нужно дать еде достаточно времени, чтобы она полностью нагрелась, но вы также хотите, чтобы она оставалась горячей, пока ваши гости не съедят. Температура важна для вкуса и безопасности. Если горячая пища слишком остывает, бактерии могут начать быстро расти, увеличивая риск пищевого отравления.

Вы можете разогревать продукты на плите, в микроволновой печи или духовке. Другой вариант — положить приготовленную пищу в мультиварку, чтобы нагреть или сохранить при безопасной температуре. Используйте несколько мини-мультиварок для небольшого количества горячей пищи, например, для сырных соусов.

Чистота на ходу

Огромная часть приготовления еды для вечеринки — это навести порядок. Вы будете использовать несколько различных мисок для смешивания, мерных чашек и посуды, когда будете готовить свои фирменные блюда для вечеринок. Вместо того, чтобы накапливать всю посуду, мойте ее на ходу.Этот метод позволяет поддерживать чистоту на рабочем месте, чтобы у вас было больше рабочего места. Вы также можете использовать меньше предметов, потому что вы можете повторно использовать одни и те же миски, посуду и измерительные устройства для каждого блюда, которое вы готовите.

Грибные закуски

Если у вас будет несколько закусок, у ваших гостей будет что перекусить, как только они придут. Некоторые закуски работают с вашим планом питания заранее. Многие блюда подаются холодными, но вы также можете приготовить горячие закуски и разогреть их до прибытия гостей.

Ознакомьтесь с этими простыми вариантами готовых закусок:

  • Вертушки Premio: Начните с упаковки рулонов в форме полумесяца, уложенных в виде прямоугольника в качестве основы. После измельчения и обжаривания сладкой итальянской колбасы Премио или сладкой итальянской куриной колбасы Премио на сковороде на среднем или сильном огне дайте колбасе остыть, затем смешайте ее с размягченным сливочным сыром в миске. Намажьте смесь сливочного сыра на тесто в виде полумесяца, раскатайте и нарежьте ломтиками 1/4 дюйма.Охладите ломтики до готовности, примерно за 15 минут до подачи на стол.
  • Сальса: Подавайте домашнюю сальсу с чипсами из тортильи вашего любимого бренда. Вы можете приготовить различные виды сальсы, в том числе пико де галло, сальсу из манго, сальсу из авокадо, а также сальсу из кукурузы и черной фасоли.
  • Фрикадельки: Приготовьте партию фрикаделек из куриной колбасы, вынув из оболочки острые и острые куриные колбаски Premio Hot и Spicy Chicken Sausages и добавив их в смесь панировочных сухарей с яйцом, панировочными сухарями, сыром пармезан, молоком и луком.Выпекайте фрикадельки в течение 20 минут или до тех пор, пока фрикадельки не будут приготовлены как минимум до 160 ° F. Добавьте их в соус перед вечеринкой и разогрейте в мультиварке для удобства подачи.
  • Kickin ’Buffalo Chicken Dip: Добавьте немного пикантности вашему празднику, заранее приготовив это пряное блюдо и разогрея его в духовке прямо перед прибытием ваших гостей. Нарежьте и приготовьте сладкую итальянскую куриную колбаску Premio и смешайте ее со сливочным сыром, заправкой из голубого сыра и острым соусом крылышки в миске.Затем добавить измельченный болгарский перец, чеснок и лук. Выложите смесь в стеклянную форму для пирога и поставьте в холодильник до начала вечеринки. Затем запекайте соус, пока он не станет горячим и не начнет пузыриться.

Чтобы получить еще одну забавную идею закуски для вечеринки, которая не требует времени на подготовку, выглядит и пахнет восхитительно, попробуйте кусочки глазированных яблочно-куриных колбасок. Вы можете приготовить партию этих сосисок всего за 15 минут! Используйте сладкие итальянские сосиски Premio для продукта, который уже полон аромата. Сладкие итальянские куриные колбаски Premio придадут глазурованным яблочным ароматизаторам нужную сладость в этих откусах.

Сначала приготовьте глазурь из коричневого сахара, добавив в сковороду 1/2 столовой ложки кукурузного крахмала и 1 стакан куриного бульона. Тушить около 5 минут.

Затем добавьте 1 столовую ложку коричневого сахара, 3 столовые ложки измельченного укропа и 1 пакет колбас объемом 14 унций. Перед добавлением глазури колбаски следует нарезать на кусочки 1/2 дюйма. И это все! Подавайте кусочки колбасы на тарелке с зубочистками и шпажками сбоку, чтобы гости могли себе помочь. Подробнее о том, как загустить соус с кукурузным крахмалом, читайте здесь.

Готовые основные блюда

Вторые блюда обычно требуют больше всего времени и усилий, но вы сможете справиться с большей частью подготовительной работы, если выберете основные блюда с умом. Некоторые виды мяса лучше готовить непосредственно перед подачей на стол, а другие хорошо разогреваются, если вы готовите их заранее.

Попробуйте одно из этих усовершенствованных основных блюд, которые обязательно оставят удовлетворение ваших гостей и их вкусовые рецепторы:

  • Острый суп с колбасой: Этот простой, но восхитительный рецепт включает ссылки на горячие итальянские колбасы Premio.Сначала приготовьте колбасу с чесноком и оливковым маслом. Затем добавьте консервированные помидоры с соком, томатный суп, куриный бульон и шпинат. Супы — отличная еда для вечеринок, потому что большинство из них хорошо хранятся в холодильнике или морозильной камере до дня вечеринки. По крайней мере, за час до того, как подавать гостям, оставьте колбасный суп на медленном огне и добавьте острый соус и приправы. Даже если вы оставите его в покое на несколько часов, суп станет еще ароматнее.
  • Ultimate Sausage Tacos: Настройте тако-бар и сделайте легкое основное блюдо.Приготовьте мясо тако заранее, сняв оболочку с горячих итальянских колбас Premio и подрумянив на среднем или сильном огне. Затем добавьте черную фасоль, воду и приправу тако, чтобы закончить их. Нарежьте все овощи, которые вы собираетесь положить на стойку, например, салат, зеленый лук, перец халапеньо и черные оливки. Положите мясо тако в мультиварку или подогреватель пищи, чтобы нагреть его до температуры в день вечеринки.
  • Быстрая выпечка с острой колбасой: Создайте восхитительный рецепт выпечки из макарон с итальянской острой колбасой Premio.Это простое блюдо требует около фунта пасты Rotelle, лука, зеленого перца, вашего любимого томатного соуса и упаковки тертого сыра моцарелла. Соберите его заранее и подождите, чтобы приготовить в день вечеринки.

Что касается блюд из макарон, вы можете быть уверены, что макаронные изделия останутся свежими, если вы приготовите их перед вечеринкой. Готовьте блюда из лапши на несколько часов раньше времени, а с сумкой для хранения, небольшим количеством воды и оливкового масла все будет готово! Фактически, вы можете приготовить лапшу за 48 часов до подачи на стол и при этом получить свежий, только что приготовленный вкус!

По этой причине — а также потому, что на каждой вечеринке всегда есть хотя бы одно блюдо из макарон — паста Rotelle, тальятелле, спагетти, макароны, лазанья и другие виды лапши являются лучшими блюдами для вечеринок.

Когда вы закончите готовить макароны, достаньте ее из кастрюли и сбрызните лапшу 2 столовыми ложками оливкового масла. Помешивая, убедитесь, что вся лапша полностью покрыта маслом. Затем, примерно через 15 минут охлаждения, запечатайте их в большой пакет Ziploc® и храните в холодильнике. Оливковое масло — отличный способ создать барьер для воздуха, чтобы лапша удерживала влагу и оставалась свежей.

Когда пришло время подавать блюдо из макарон, доведите до кипения подсоленную воду на плите в кастрюле для макарон.Вылейте пасту из пакета в подсоленную водную смесь и встряхните лапшу примерно 30 секунд. Затем процедите лапшу и продолжайте готовить, как если бы вы только что вынули ее из кастрюли — будьте осторожны, чтобы не пережарить ее на этом этапе! Теперь следует удалить большую часть масла, и ваша паста должна быть готова к подаче при правильной температуре. Наслаждаться!

Макияжные десерты

Невозможно устроить вечеринку без сладкого угощения для гостей. Большинство десертов можно приготовить заранее, поэтому у вас есть хороший выбор вариантов.В зависимости от ингредиентов, десерты, возможно, придется хранить в холодильнике до подачи на стол.

Вот несколько простых идей десерта, которые можно приготовить заранее:

  • Домашние бутерброды с мороженым: Намажьте размягченное мороженое между двумя шоколадными печеньями. Добавьте посыпку, шоколадную стружку или леденцы по краям мороженого. Оберните отдельные бутерброды с печеньем полиэтиленом и храните их в холодильнике.
  • Брауни: Сделайте легкий десерт на сковороде ваших любимых пирожных за день до вечеринки.Добавьте в тесто карамельные завитки, орехи, шоколадную стружку, кусочки конфет или тесто для печенья с шоколадной крошкой, чтобы сделать пирожное особенным.
  • Конфеты: Сделайте десерт простым, наполнив множество банок и контейнеров различными видами конфет. Разложите небольшие пакеты и позвольте вашим гостям собрать желаемые конфеты. Можно заранее разлить конфеты в емкости и поставить банки на стол, чтобы десерт был готов к употреблению.
  • Кексы: Замороженные кексы идеально подходят для вечеринок, потому что вам не нужно разрезать или подавать десерт.Гости могут легко взять кексы для готовых десертов. Испеките кексы самостоятельно или сделайте заказ в любимой пекарне, чтобы сэкономить еще больше времени.
  • Маффины: Хотя кексы обычно используются в качестве утренних сладостей, они являются легким и вкусным десертом независимо от времени дня. Кексы с яблочной колбасой и пряностями — это простой рецепт, в котором соленые колбасы Премио сочетаются со сладким пряным пирогом, что делает десерт уникальным. Этот рецепт маффина можно приготовить за пару дней, чтобы сэкономить время.

При приготовлении любого из ваших рецептов, требующих колбасы, обязательно используйте одну из 40 разновидностей колбасы, предлагаемых Premio Foods, включая нашу восхитительную сладкую и пряную итальянскую колбасу с курицей. Каждая из наших восхитительных итальянских колбас приготовлена ​​только из лучших ингредиентов, что дает вам высококачественный ингредиент, идеально подходящий для любого рецепта. Один укус, и ваши гости почувствуют разницу. Кроме того, это вкусное мясо легко приготовить, что делает его простым решением, когда вам предстоит много приготовить еду.

Как вы готовите еду для вечеринок? Приготовьте основное блюдо для следующей вечеринки, купив сосиски Premio в магазине рядом с вами .

Как приготовить еду — Руководство для новичков

Приготовление еды — это концепция приготовления целых блюд или блюд с опережением графика.

Он особенно популярен среди занятых людей, поскольку позволяет сэкономить много времени.

Наличие заранее приготовленных блюд также может уменьшить размер порции и помочь вам достичь ваших целей в области питания.Таким образом, вы избежите нездоровых вариантов, таких как обеды у телевизора или еда на вынос, особенно когда вы перегружены или вымотаны.

И поскольку вам нужно заранее определить, что есть, приготовление пищи может привести к выбору более питательных блюд в долгосрочной перспективе.

Несмотря на то, что люди могут подумать, есть разные способы приготовления еды — не все из которых включают в себя потратить все воскресенье после обеда на приготовление блюд на предстоящую неделю. Вы можете выбрать наиболее подходящие для вас методы.

Мы стали партнерами WW (Weight Watchers Reimagined), чтобы изучить наиболее важные принципы приготовления еды и разбить этот процесс на несколько простых шагов.

Вы можете подумать, что приготовление еды на предстоящую неделю займет большую часть ваших выходных.

Однако, поскольку есть разные способы приготовления еды, вам не нужно стоять на кухне весь воскресный день. Каждый сможет найти для себя подходящий стиль приготовления еды.

К наиболее популярным способам приготовления еды относятся:

  • Готовые обеды: Полные блюда, приготовленные заранее, которые можно охлаждать и разогревать во время еды. Это особенно удобно во время ужина.
  • Приготовление партиями: Приготовление больших партий по определенному рецепту с последующим разделением на отдельные порции для замораживания и употребления в течение следующих нескольких месяцев. Это популярные варианты горячего обеда или ужина.
  • Индивидуально порционные обеды: Приготовление свежих блюд и их порционирование на отдельные порции, которые можно взять в холодильник и съесть в течение следующих нескольких дней. Это особенно удобно для быстрого обеда.
  • Готовые к приготовлению ингредиенты: Заранее подготовьте ингредиенты, необходимые для определенных блюд, чтобы сократить время приготовления на кухне.

Метод, который лучше всего подойдет вам, зависит от ваших целей и распорядка дня.

Например, приготовление завтрака лучше всего подойдет, если вы хотите упорядочить свой утренний распорядок. С другой стороны, хранение порционных блюд в морозильной камере особенно удобно тем, у кого ограниченное время по вечерам.

Различные методы приготовления пищи также могут быть смешаны и согласованы в зависимости от ваших личных обстоятельств. Начните с выбора наиболее привлекательного метода, а затем медленно поэкспериментируйте с другими, чтобы определить, что вам больше подходит.

Резюме

Есть много способов приготовления еды, в зависимости от ваших целей, расписания и предпочтений в еде. Некоторые варианты включают приготовление больших партий для замораживания, охлаждение полных блюд и комбинирование отдельных порций по вашему усмотрению.

Иногда бывает сложно определить, сколько блюд нужно приготовить и что включать в каждый прием пищи.

Лучший способ спланировать наперед — сначала решить, на каких блюдах вы хотите сосредоточиться и какой метод приготовления соответствует вашему образу жизни.

Затем проверьте свой календарь, чтобы решить, сколько завтраков, обедов и ужинов вам понадобится на предстоящей неделе.

Вы также можете использовать приложение, чтобы выяснить, что делать. Например, в приложении WW есть новая функция, известная как «Что у вас в холодильнике?» который предлагает рецепты на основе продуктов, которые у вас есть под рукой.

Также не забывайте учитывать время, когда вы, вероятно, будете обедать вне дома — например, на свидании, на позднем завтраке с друзьями или на ужине с клиентами.

При выборе блюд лучше всего начинать с ограниченного числа рецептов, которые вы уже знаете.Это облегчит переход к планированию питания.

При этом также важно избегать выбора только одного рецепта за всю неделю. Такое отсутствие разнообразия может привести к скуке и не обеспечить организм необходимыми питательными веществами.

Вместо этого попробуйте выбирать блюда, содержащие различные овощи и продукты, богатые белком, а также разнообразные сложные углеводы, такие как коричневый рис, киноа или сладкий картофель. Добавление вегетарианской или веганской еды в смесь — еще один способ разнообразить ее.

Резюме

Правильное количество приемов пищи зависит от вашего индивидуального распорядка и потребностей. Разнообразие — это ключ к обеспечению вашего организма витаминами, минералами и другими полезными соединениями, в которых он нуждается.

Мало кто хочет проводить часы на кухне во время приготовления еды. Это естественно, поскольку основным стимулом для приготовления еды является сокращение времени приготовления.

Следующие методы помогут сократить время приготовления и приготовления.

Придерживайтесь постоянного графика

Приготовление еды работает лучше всего, если вы придерживаетесь регулярного графика.Точное знание того, когда вы пойдете в магазин за продуктами и приготовите себе еду, поможет вам сформировать хороший распорядок дня.

Например, вы можете зарезервировать воскресенье утром для покупки продуктов и приготовления еды. Или вы можете выбрать вечера понедельника для приготовления обедов на оставшуюся часть недели.

Расписание зависит от вас и должно соответствовать вашему еженедельному распорядку. Имейте в виду, что выбор определенного времени и его соблюдение упростят процесс принятия решений, освободив умственное пространство для других вещей.

Выберите правильную комбинацию рецептов

Правильная комбинация рецептов поможет вам стать более эффективными на кухне.

Чтобы сэкономить время, выбирайте рецепты, требующие других методов приготовления. Наличие слишком большого количества рецептов, требующих одного и того же устройства — например, духовки — ограничит количество блюд, которые вы можете приготовить за один раз.

Это особенно важно при выборе готовых блюд заранее или для периодического приготовления.

Хорошее практическое правило — придерживаться одного блюда в духовке и максимум двух блюд на плите одновременно — например, загруженный печеный картофель, жаркое и суп.

Затем просто добавьте в смесь блюда, не требующие приготовления, например бутерброды или салаты.

Организуйте время на приготовление и время приготовления

Хорошо продуманный рабочий процесс сэкономит вам много времени на кухне.

Чтобы лучше организовать время приготовления и приготовления, начните с рецепта, требующего наибольшего времени приготовления. Часто это суп или еда в духовке. Как только еда начнется, сосредоточьтесь на остальном.

Оставьте холодные блюда напоследок, так как их можно легко приготовить, пока готовятся другие блюда.

Для дополнительной экономии времени дважды проверьте ингредиенты для всех рецептов перед запуском. Таким образом, если в двух рецептах требуется нарезанный кубиками лук или перец с соломкой, вы сможете нарезать все количество сразу.

Использование автоматизированных устройств, таких как рисоварка или мультиварка, может еще больше упростить рабочий процесс.

Составьте список покупок

Покупки в магазине могут расточить много времени.

К половине времени, которое вы проводите в продуктовом магазине, ведите подробный список продуктов, организованный отделами супермаркета.

Это предотвратит возврат к ранее посещенному разделу и ускорит процесс совершения покупок.

Ограничение покупок продуктов до одного раза в неделю и использование службы доставки продуктов — два дополнительных способа тратить меньше времени на покупки.

Сводка

Чтобы сократить время на кухне, придерживайтесь постоянного графика и пользуйтесь списком покупок. Выбор правильного сочетания блюд и организация приготовления также важны.

Контейнеры для хранения продуктов могут помочь вам в отличной или посредственной еде.

Вот некоторые рекомендации по контейнерам:

  • Герметичные контейнеры для готовых к приготовлению ингредиентов: Моющиеся силиконовые мешочки многоразового использования и контейнеры из нержавеющей стали отлично подходят для сохранения свежести ингредиентов и продуктов.
  • Контейнеры для микроволновой печи без БФА: Они удобны и полезны для вашего здоровья. Стеклянная посуда из пирекса или складные силиконовые контейнеры — несколько хороших вариантов.
  • Контейнеры, подходящие для морозильной камеры: Они ограничивают сжигание в морозильной камере и потери питательных веществ. Идеально подходят кувшины с широким горлом, если вы оставляете не менее 2,5 см свободного пространства, чтобы пища могла расширяться при замерзании.
  • Герметичные, разделенные на отсеки контейнеры: Они отлично подходят для обедов или блюд, для которых необходимо смешать ингредиенты в последнюю минуту. Хороший пример — ланч-боксы Bento.

Штабелируемые контейнеры или контейнеры аналогичной формы помогут оптимизировать пространство в вашем холодильнике, морозильной камере или рабочей сумке.

Резюме

Контейнеры удобны и экономят место.Они также могут улучшить вкус еды и сохранить больше питательных веществ.

Безопасность пищевых продуктов — важный, но упускаемый из виду компонент приготовления пищи.

Приготовление, хранение и разогрев продуктов при правильной температуре может предотвратить пищевое отравление, от которого ежегодно страдают около 9,4 миллиона американцев (1, 2).

Вот некоторые утвержденные правительством рекомендации по безопасности пищевых продуктов (1, 2):

  • Помните о надлежащих температурах: Убедитесь, что в вашем холодильнике поддерживается температура 40 ° F (5 ° C) или ниже, а в морозильной камере — 0 ° C. ° F (-18 ° C) или ниже.
  • Быстрое охлаждение продуктов: Всегда охлаждайте свежие продукты и блюда в течение двух часов после покупки или приготовления. Для быстрого охлаждения разложите приготовленные продукты по неглубоким контейнерам и сразу же поместите в холодильник.
  • Учитывайте сроки хранения: Свежее мясо, птицу и рыбу готовьте в течение двух дней с момента покупки, а красное мясо — в течение 3-5 дней. А пока храните их на нижней полке холодильника.
  • Готовьте при правильной температуре: Мясо следует готовить до тех пор, пока внутренняя температура не достигнет не менее 165 ° F (75 ° C), так как это убивает большинство бактерий.
  • Безопасное размораживание продуктов: Разморозьте замороженные продукты или блюда в холодильнике, а не на столешнице. Для более быстрого размораживания погружайте продукты в холодную водопроводную воду, меняя воду каждые 30 минут.
  • Разогревайте продукты только один раз: Чем чаще вы охлаждаете и разогреваете пищу, тем выше риск пищевого отравления. Вот почему размороженные продукты следует разогревать только один раз.
  • Разогревайте продукты до нужной температуры: Все блюда перед употреблением следует разогреть до 165 ° F (75 ° C).Замороженные блюда следует разогреть и съесть в течение 24 часов после размораживания.
  • Используйте этикетки: Не забудьте маркировать и датировать ваши контейнеры, чтобы вы могли употреблять продукты в течение периода, безопасного для пищевых продуктов.
  • Ешьте продукты в нужный период времени: Охлажденные блюда следует употреблять в течение 3–4 дней, а замороженные блюда — в течение 3–6 месяцев (3).
Резюме

Приготовление, хранение и разогрев продуктов при правильной температуре может снизить риск пищевого отравления.В приведенных выше рекомендациях дается обзор основных мер безопасности пищевых продуктов, о которых следует помнить.

Приготовление еды на неделю может показаться сложной задачей, особенно для новичков. Но это не должно быть сложно.

Ниже вы найдете простое пошаговое руководство по оптимизации процесса приготовления еды.

  1. Выберите предпочтительный метод приготовления еды: Это также может быть комбинация методов, которая должна основываться на вашем образе жизни и целях в области питания.
  2. Придерживайтесь расписания: Выберите один день в неделю, чтобы планировать питание, покупать продукты и готовить.
  3. Выберите правильное количество приемов пищи: Имейте в виду свой календарь и блюда в ресторане, которые вы запланировали на неделю.
  4. Выберите правильные рецепты: Следите за разнообразием и методами приготовления. Начиная, придерживайтесь уже знакомых рецептов.
  5. Сократите время, которое вы тратите на покупки продуктов: Составьте список продуктов, организованный отделами супермаркетов, или покупайте продукты в Интернете.
  6. Проводите меньше времени на кухне: Выберите, какие блюда готовить в первую очередь, в зависимости от времени приготовления.
  7. Храните еду: Используйте безопасные методы охлаждения и подходящие контейнеры. Охладите продукты, которые вы собираетесь есть в течение 3–4 дней, затем наклейте этикетку и заморозьте остальные.
Резюме

Приготовление еды не должно быть сложным. Основные шаги помогут вам сократить время приготовления и освободить вас для самых важных дел.

Приготовление еды отлично подходит для людей, которые хотят меньше времени проводить на кухне.

Он также может способствовать продвижению здоровой пищи, богатой питательными веществами, и препятствовать использованию менее питательных вариантов быстрого питания.

В зависимости от ваших целей, расписания и предпочтений в еде, приготовление еды может включать замораживание больших партий, охлаждение полных блюд или приготовление ингредиентов для комбинирования по мере необходимости.

Найдите способ, который вам подходит, и выберите один день в неделю, чтобы планировать питание, делать покупки и готовить.

Все, что вам нужно знать

Приготовление еды — это больше, чем тенденция к еде: это удобный подход, который вы можете использовать, чтобы приготовить вкусную домашнюю еду, которую вы захотите есть каждый день — без ожидания.И хотя конечные результаты выглядят впечатляюще, для приготовления еды не требуется сложное планирование или инструменты . Все, что вам действительно нужно, это время и смазка.

Это руководство для начинающих по приготовлению пищи научит вас всему, что вам нужно знать о приготовлении здоровой пищи, а также безопасных подходах, которые вы можете предпринять, чтобы еда оставалась свежей и питательной.

Что такое приготовление еды?

Проще говоря, приготовление еды — это подготовка к еде. Иногда это означает создание плана питания, а иногда — приготовление различных ингредиентов, которые можно быстро и легко комбинировать в различных блюдах.

В то время как разовое питание является наиболее распространенным подходом к приготовлению еды, есть и другие варианты, которые можно выбрать в зависимости от вашего расписания, вкусов и диетических потребностей.

Типы блюд для приготовления еды включают:

  • Готовые блюда на заказ: Вы готовите целую еду и храните ее в холодильнике или морозильной камере.
  • Приготовление или замораживание партиями: Приготовьте несколько блюд, затем порционируйте и храните их. Этот подход полезен для рецептов, которые можно легко приготовить в больших количествах (например, большие кастрюли супа, киноа или пюре из сладкого картофеля).
  • Блюдо на одного: Приготовьте еду и разложите ее по порционным контейнерам. (Обычно хватает на несколько дней.)
  • Подготовка ингредиентов: Для людей, которые любят готовить и подавать еду сразу, достаточно подготовить отдельные рецепты. Заранее нарежьте овощи, смешайте специи или замаринуйте мясо, чтобы сэкономить время, когда вы будете готовы готовить.

Почему вам следует готовить еду?

Научившись готовить еду, вы сэкономите время, но также экономит деньги и сокращает отходы . И в отличие от полуфабрикатов, этот метод дает вам полный контроль над тем, что входит в вашу пищу — идеально подходит для всех, кто хочет идти в ногу со своим здоровьем. Это также может облегчить напряженный график, избавляя от необходимости гадать, что на завтрак, обед или ужин.

Также проще контролировать порции и сосредоточиться на рецептах здоровой пищи, избегая тех спадов в середине недели, когда заказ пиццы звучит намного лучше, чем приготовление чего-то свежего.

Чтобы воспользоваться всеми преимуществами приготовления еды, вам нужен только план приема пищи, несколько контейнеров для приготовления еды, в которых будет храниться еда, и некоторое время для ее приготовления и порционирования.Даже час может подготовить вас к успеху на предстоящую неделю.

Приготовление еды для всех?

Приготовление еды может принести пользу людям, которые следят за своими макросами или пытаются сократить время готовки в течение недели. Однако некоторые формы приготовления еды могут быть не для всех.

Некоторые продукты, такие как заправленные салаты или нарезанные авокадо, плохо хранятся в холодильнике до недели. Большинство приготовителей пищи решают эту проблему, готовя основной ингредиент, например, куриную грудку, и разделяя ингредиенты на порции.Другие хранят заправку для салатов и салаты отдельно и готовят такие блюда, как салаты, только за один или два дня.

Еще один вполне законный подход к приготовлению еды — это приготовление различных ингредиентов, которые делают приготовление проще и быстрее. Приготовление фруктов и порционирование йогурта и протеина коллагена для утреннего смузи или измельчение овощей, чтобы приготовить жаркое в течение недели, экономят время и снимают умственную нагрузку на приготовление завтрака, обеда или ужина.

Обеспокоены ферментацией в холодильнике и возможной реакцией на гистамин [1] ? Избегайте продуктов с высоким содержанием гистамина, когда готовите, и посмотрите, подойдет ли вам этот процесс.Подумайте о том, чтобы приготовить еду в более короткие сроки или приготовить отдельные ингредиенты вместо полноценного приема пищи.

Итог: Приготовление еды для всех выглядит по-своему. Некоторые люди готовят отдельные порции еды на завтрак, обед и ужин в течение недели. Другие готовят как раз на два-три дня обеда. Поэкспериментируйте и найдите то, что вам подходит.

Связано: Нужно заменить завтрак? Попробуйте Bulletproof Coffee, чтобы все утро было сытным.

Какие продукты можно использовать при планировании еды?

Вы можете приготовить любую пищу, которая хорошо хранится и будет приятна на вкус после нескольких дней хранения в холодильнике.

Приготовленное мясо, жареные овощи, супы, соусы, орехи и крепкие сырые овощи составляют хорошую основу для рецептов приготовления еды. Подумайте о тарелках для стейка Paleo, супе из жареной мускатной тыквы и этом салате из радужных банок.

Но вы не можете приготовить еду все. Мягкие овощи, нарезанные фрукты и хрустящие продукты, такие как крекеры, станут только мягче в вашем холодильнике, что делает их менее идеальным выбором в качестве основных ингредиентов для приготовления еды.

Если вы новичок в приготовлении пищи, подумайте, как вы будете разогревать еду. Будете ли вы пользоваться микроволновой печью только во время еды или можете пользоваться плитой или духовкой? Подумайте о рецептах, которыми вы можете наслаждаться холодными или осторожно подогревать, чтобы не повредить жиры и белки в пище. Если вы бросаете приготовленную еду в микроволновую печь, подумайте, выдержат ли ингредиенты более агрессивный разогрев.

Самое главное, выбирайте любимые блюда, которые вам уже понравились и которые можно легко приготовить.Тогда вы сможете расширяться, предлагая новые рецепты и сочетания блюд. Не усложняйте запуск , чтобы не терять еду зря.

Узнайте больше о том, как различные методы приготовления могут лучше сохранить питательные свойства ваших блюд.

Как приготовить еду: первые шаги

Приобрести качественную тару для хранения продуктов

Используйте качественные контейнеры для хранения продуктов, чтобы приготовленные продукты оставались горячими (или холодными). Термоконтейнеры из нержавеющей стали часто герметичны и могут быть идеальным решением для хранения продуктов в тепле или охлаждении.Они также бывают разных размеров.

Вы можете заранее охладить контейнеры из нержавеющей стали или согреть их кипятком, прежде чем добавлять холодные или горячие продукты, чтобы они прослужили еще дольше. Стеклянная посуда — самое безопасное решение, если вы планируете наслаждаться едой холодным и бережно обращаться с ней.

Мы рекомендуем по возможности избегать многоразовых пластиковых контейнеров и пластиковых пакетов. Помимо канцерогенного BPA, даже пластик без BPA может содержать эстрогенные химические вещества, которые проникают в вашу пищу и портят ваши гормоны. [2] И если вы нагреете эти пластмассы в микроволновой печи, они могут выщелачивать соединения в вашу пищу. Так что хорошо знать, в чем вы храните и нагреваете пищу.

Кроме того, большее количество предметов, которые можно безопасно положить в посудомоечную машину, поможет упростить работу после того, как вы съели заранее приготовленные блюда, и быстро очистит их и подготовит к следующей неделе.

Итог: Стеклянные или нержавеющие контейнеры для хранения — ваши друзья. По возможности избегайте хранения продуктов в пластике и по возможности не допускайте попадания пластика в микроволновую печь.

Выбирайте рецепты и создавайте меню

Имея под рукой простые рецепты, решите, что вы будете готовить на неделю, и запланируйте дни недели, когда вы хотите наслаждаться едой.

Подсчитайте, что вам нужно для этих рецептов, а также все недостающие предметы первой необходимости (например, специи или гхи из травяного откорма) и составьте список покупок. (Список покупок также имеет дополнительный бонус, заключающийся в том, что вы делаете онлайн-заказ или отправляетесь в продуктовый магазин быстрее и эффективнее.) См. Наши предлагаемые рецепты приготовления еды ниже для вдохновения:

Одна простая вещь, которую вы можете сделать, чтобы спланировать свою неделю на успех: приготовьте закуски заранее.Сделайте свой собственный или запаситесь любимыми закусками, такими как Bulletproof Collagen Protein Bars. Они восхитительны, сытны и содержат много продуктов, которые можно купить прямо на ходу, чтобы поддерживать здоровый образ жизни — готовить не нужно.

График приготовления еды

Невозможно приготовить еду без времени на приготовление. Выделите один-два дня в неделю для приготовления еды. Если вы можете немного работать в многозадачном режиме (например, использовать духовку и плиту для одновременного приготовления нескольких блюд), вы еще больше сократите время.Использование противня для жарки больших партий продуктов также может сократить время на приготовление.

Здесь могут пригодиться такие кухонные приборы, как Instant Pot или Air Fryer, а также проверенная временем мультиварка (также известная как Crock-Pot).

Хотя некоторые люди готовят еду на неделю по воскресеньям, единого правила нет. Если вам удобнее готовить в понедельник и снова в четверг, сделайте это. Лучший график приготовления еды — это тот, который подходит вам.

Связано: 35 простых рецептов быстрого приготовления кето для еды за считанные минуты

Безопасность пищевых продуктов после приготовления пищи

Нет жестких правил относительно того, как долго ваша еда будет оставаться свежей. Безопасность приготовленных вами блюд во многом зависит от вашего холодильника, его упаковки и качества ингредиентов.

Начните с рекомендаций FDA по хранению в холодильниках и морозильниках, чтобы сообщить, как долго вы можете хранить готовые продукты, и руководствуйтесь здравым смыслом при упаковке продуктов, чтобы они могли храниться дольше.

Используйте разделенные контейнеры, чтобы избежать перекрестного загрязнения (или загрязнения ароматом), и упаковывайте влажный корм отдельно от сухого. Используйте пакеты со льдом, чтобы холодные блюда оставались холодными, и предварительно нагретые изолированные контейнеры, чтобы горячие продукты оставались горячими в вашем ланч-боксе.И, конечно же, перед приготовлением вымойте руки и продукты.

Большинство блюд для приготовления еды хранятся в холодильнике от трех до пяти дней. Если вы хотите готовить еду в течение всей недели, вам нужно запланировать для этого два дня в неделю (например, воскресенье и среду), чтобы продукты были как можно более свежими.

Следует ли мне готовить еду, если я не хочу есть одно и то же каждый день?

Приготовление одного и того же блюда в течение всей недели может сэкономить много времени, но при этом становится скучно.Если вы устали есть одни и те же блюда снова и снова, внесите небольшие изменения в процесс приготовления, чтобы каждое блюдо немного отличалось.

Например, поменять местами разные овощи, соусы или гарниры. для каждого контейнера, чтобы было интересно.

Кроме того, вы можете заранее подготовить и заморозить несколько рецептов. Затем каждый день размораживайте одну или две емкости в холодильнике, чтобы в течение недели можно было наслаждаться разными блюдами.

Как приготовить еду: как избежать распространенных ошибок

Готовьте еду просто

Ключ к легкому приготовлению еды — start simple. Приготовьте рецепты в одной посуде или сосредоточьтесь на одном основном блюдо. Избегайте соблазна потратить целый день на приготовление сложных блюд. Слишком большое количество рецептов может усложнить процесс быстрого приготовления еды, и вы, возможно, не захотите делать это снова, если в первый раз это было слишком сложно. Попробуйте приготовить на один рецепт раньше, чем , а затем приготовьте дополнительные блюда, когда почувствуете себя комфортно.

Готовые сбалансированные блюда

В зависимости от вашей диеты и целей в отношении здоровья планируйте такие блюда, которые доставят вам удовольствие. На обед легко приготовить большую миску чили, но это не будет полноценным блюдом.

Убедитесь, что вы получаете достаточно продуктов из нужных групп для заполнения ваших макросов. Сбалансированное питание для кето и других низкоуглеводных диет должно включать качественные жиры, немного белка и очень мало углеводов.

Кулинарные рецепты, которые вы действительно съедите

Пока ваши блюда для приготовления еды сбалансированы, вам не нужно выходить из зоны комфорта. Для новичков приготовьте рецепты, которые, как вы знаете, вам понравятся — меньшее может привести к потере пищи (и потере времени).

Приготовьте достаточно еды

Звучит просто, но убедитесь, что вы приготовили достаточно еды, чтобы соответствовать вашему плану.Помните о своем расписании: такие события, как рабочие обеды и счастливые часы, могут мешать приему пищи. Вам действительно нужно готовить еду на неделю или на несколько дней?

Иди и приготовь себе еду

Как видите, приготовление еды может быть простым способом стимулировать здоровые привычки питания, облегчить занятую жизнь и помочь вам достичь общих целей в отношении здоровья. Так что выходите, найдите идеи для приготовления еды и начинайте готовить!

Присоединяйтесь к более чем 1 миллиону поклонников

Подпишитесь на рассылку Bulletproof и получайте последние новости и обновления!

20 Легко, готовьте заранее обеды для всех возрастов

Рэйчел Таймейер


Это наши любимые 20 самых проверенных рецептов замораживаемых ужинов , когда дело доходит до получения хорошей еды на столе.Они не только подходят для семейного отдыха, но и готовятся в основном из настоящих пищевых ингредиентов, от которых вы можете чувствовать себя хорошо.

Трудно найти простые блюда, которые понравятся всем в возрасте и , без переработанного мусора. Я здесь, чтобы помочь!

Как работающая мама троих детей, которая теперь проводит вечера в бегах на детских тренировках, я все еще хочу сделать обед дома своим приоритетом. Эти 20 простых, готовых обедов многократно спасли положение.

Все эти рецепты содержат инструкции по приготовлению замороженных блюд, что означает, что их можно заранее приготовить, заморозить и приготовить по мере готовности.

Вот 3 идеи, как сделать вашу жизнь более гладкой, приготовив эти обеды заранее и используя морозильную камеру:

1) Double Up: Приготовьте сегодня один из этих рецептов, а другой заморозьте на потом.

2) Приготовление на выходные: Сделайте несколько таких на выходных, чтобы заморозить и иметь под рукой.

3) Готовим с друзьями: Собери друзей и устрои вечеринку с морозильной камерой и запасись морозильниками друг друга как раз к предстоящим школьным дням!

Обязательно возьмите нашу кулинарную книгу, чтобы получить более 75+ тщательно протестированных готовых блюд, которые понравятся вашей семье! Посмотрите, чего ожидать. Вы не поверите, что все эти полезные для всей семьи блюда можно заморозить на потом.

Какой из этих 20 легких, сделать ужин впереди вам нравится? Дайте нам знать об этом в комментариях!

20 легких, готовьте заранее обеды, которые понравятся вашей семье

Слайдеры с курицей и пармезаном в медленноварке

Классический куриный пармезан легче подавать, подавая его на слайдере.Если у вас меньше четырех ингредиентов, вы сразу же получите его на стол.

Запеченные итальянские фрикадельки

Эта 30-минутная трапеза уже много лет является основным продуктом в нашем доме. Идеально каждый раз. Подавать со спагетти из цельного зерна или в качестве фрикаделек.

Равиоли, запеченные с мясом

Эту искусственную лазанью очень легко приготовить, она отлично наполняется и подходит для заморозки. Моим детям нравится это блюдо!

Запеканка с курицей и пармезаном

Вот наш самый популярный рецепт в блоге за все время! Чтобы приготовить эту запеканку, нужно всего несколько минут и всего несколько ингредиентов.Вы поймете, почему это нравится другим.

Энчиладас с сыром и черной фасолью

Эти сырные энчилада с курицей и черной фасолью — идеальный выбор для больших групп или семейного ужина. С курицей, фасолью, овощами и лепешками из цельной пшеницы вы получаете отличный постный белок, клетчатку, витамины и минералы.

Томатный биск с жареным сыром

Не хочется поесть вне дома? Приготовьте этот простой суп, сырные бутерброды на гриле, и вы почувствуете себя как в ресторане.

Жареные куриные ножки с пармезаном в духовке

Пропустите беспорядочный процесс выемки и панировки большинства нежных рецептов с курицей с этим простым способом встряхнуть и запечь. При использовании метода жарки в духовке получается хрустящая, но здоровая версия, которая может соперничать с любым жареным во фритюре наггетсом.

Юго-западные чаши для буррито

Эти юго-западные миски с курицей и буррито понравились всей семье, особенно потому, что в рецепте вашей миски нужно выбирать и выбирать.Мало того, что это было восхитительно на вкус, это блюдо так просто собрать и дважды заморозить на потом.

Бальзамическая тертая говядина в медленноварке

У этого жаркого, помимо сливочно-сырного пюре из сладкого картофеля, лучший вкус. Фактически, один ребенок, которого я знаю, откусил один кусок и заявил: «Это лучше, чем конфеты!» Правдивая история.

Мини-бургеры с курицей и травами

Эти миниатюрные вкусные пирожки подходят для любого семейного обеда: Вкусно? Проверять.Детям они нравятся? Проверять. Легко сделать? Проверять. Здоровый? Проверять. Замораживаемый? Проверять.

Сырная куриная запеканка

Эта запеканка покорила сердце моего мужа, когда мы встречались. Что ж, я думаю, что наши отношения немного глубже, чем это … но тогда он действительно любил сырную куриную запеканку и до сих пор просит ее сегодня, 17 лет в счастливом браке!

Бургеры с песто

Поскольку песто содержит немного оливкового масла и других овощей, он придает этому бургеру дополнительную влажность и нежность.Текстура и вкус = ном ном.

Терияки с курицей в медленноварке

Это можно сделать в кратчайшие сроки. Подавайте поверх жареного риса со сладким соевым соусом, и вы получите идеальный ужин.

Такитос с курицей и сыром в медленноварке

Они протестированы для семей и одобрены детьми. Сделайте это для своего следующего званого обеда, и у вас все получится.

Ползунки для ветчины и сыра

Эти сладко-соленые бутерброды дешевы, и их легко приготовить в больших количествах.Взрослые их любят. Дети их любят. Их все любят. Я не могу сказать, сколько раз меня просили дать этот рецепт.

Сытная запеченная паста Пенне

По этому рецепту получается ТОННА. Семьям нравится сытная, мясистая и сырная паста. Подавайте его с чесночным хлебом и салатом, и вы получите отличную еду, которая накормит армию (и оставит остатки на следующую ночь). Вы также можете собрать эту пасту, разделить ее на две формы 8 × 8, испечь одну и заморозить другую. Из него получится ОТЛИЧНАЯ еда в морозильной камере.Только не забудьте немного переварить лапшу, если собираетесь заморозить ее.

Сэндвичи барбекю, измельченные в медленноварке

Эти плохие парни готовят в мультиварке, что очень удобно летом, потому что на кухне всегда прохладно. Волшебство этого блюда, которое легко замораживать, заключается в домашнем соусе барбекю. Это отличный рецепт и для толпы!

Пицца с английскими маффинами

Вот забавный поворот о пицце, который есть в нашем блоге и в нашей кулинарной книге: английские пиццы с маффинами, подходящие для замораживания! Дети весело собирают их, и они станут идеальным блюдом в последнюю минуту, которое можно достать из морозильной камеры, когда вам нужно быстро перекусить.

Жареный рис со сладким соевым соусом

Вот вегетарианский вариант обеда в морозильной камере, который вам понравится. Положите овощи в холодильник или морозильник и сделайте огромную партию жареного риса со сладким соевым соусом. Замерзает красиво!

Свиная вырезка с приправами

Этот рецепт свиной вырезки, пригодный для замораживания, отлично подходит для заморозки.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *