На 2–3 порции
спаржа 300 г
рикотта 500 г
листья тимьяна 1 столовая ложка
пармезан 95 г, тертые
яиц 2
немного масла для посуды

Установите духовку на 200 ° C / отметку газа 6. Поставьте кастрюлю с водой до кипения. Обрежьте спаржу, отбросив все жесткие стебли, затем разрежьте каждое копье на короткие кусочки.Когда вода закипит, слегка посолите, затем добавьте спаржу и варите две-три минуты. Слейте воду и отложите в сторону.

Положите рикотту в миску и добавьте листья тимьяна. Добавьте большую часть тертого пармезана, затем большую часть осушенной спаржи, оставив несколько самых красивых стеблей для вершины. Разбейте яйца в небольшую миску, слегка взбейте их вилкой, чтобы смешать желтки и белки, затем добавьте рикотту и приправьте черным перцем.

Смажьте маслом 20-сантиметровое суфле или форму для запекания, добавьте смесь рикотты и сверху положите оставшиеся стебли спаржи и пармезан.Выпекать 35 минут, пока не поднимется, его поверхность имеет золотистый оттенок.

Пудинга больше, чем суфле, но, тем не менее, он легкий и воздушный. Здесь отлично подойдет салат из помидоров, заправленный базиликом и небольшим количеством красного винного уксуса.

Пудинг

Не каждый прием пищи должен заканчиваться чем-нибудь сладким, но это редко бывает плохой идеей.

Безе, абрикосы, черная смородина

Хрустящие белые вафли из сахара, вздувающиеся складки сливок, пикантные фрукты.

На 4 порции
абрикосов 8
сахара 5 столовых ложек
черной смородины 400 г
двойных сливок 250 мл
безе 200 г

Абрикосы разрезать пополам и косточки кастрюля с 3 столовыми ложками сахара и 100 мл воды. Доведите до кипения, затем убавьте огонь и оставьте вариться, пока фрукты не станут достаточно мягкими, чтобы их можно было легко раздавить большим и пальцами.Чем мягче и шелковистее фрукт, тем лучше. Снимите с огня и дайте остыть.

Вытащите черную смородину из стеблей, затем готовьте в небольшой кастрюле с оставшимся сахаром и 100 мл воды, пока ягоды не начнут лопаться.

Взбейте сливки в большой миске, пока они не станут достаточно густыми, чтобы они оставались мягкими волнами. Покрошите безе на крупные кусочки, опуская их в крем. Выньте абрикосы из сиропа и положите в безе и сливки, затем полейте черной смородиной и немного их темно-фиолетового сока.

Сиропы, лишенные фруктов, можно охладить на ночь в холодильнике и подавать с процеженным йогуртом на завтрак.

Мне нравится держать кусочки безе на большой стороне, чтобы они создавали четкий контраст со взбитыми сливками и мягкими теплыми фруктами. Маленькие кусочки имеют свойство растворяться в креме.

Лимонный рис, манго, мороженое

Контраст сливочного риса, пюре из манго, холодного мороженого. Теплый, но освежающий.

На 4 порции
стеблей лемонграсса 4 больших
сливочного молока 500 мл
рисового пудинга 150 г
сахарной пудры (или пальмового сахара, если возможно) 1 столовая ложка
манго 2 маленьких манго , спелое
ванильное мороженое 4 мерные ложки
лимон 1

Используя тяжелую скалку или пестик, разбейте стебли лемонграсса, оставив их целыми, но крупными осколками.Выложите их в кастрюлю, затем влейте молоко и 500 мл воды. Доведите до кипения, затем снимите с огня, плотно накройте крышкой и дайте жидкости настояться с лемонграссом полчаса.

Вылейте молоко через сито в чистую кастрюлю, добавьте рис и доведите до кипения. Уменьшите огонь до кипения и оставьте вариться примерно 25 минут, регулярно помешивая, пока зерна не станут мягкими и пухлыми. Если это займет больше времени, долейте жидкость небольшим количеством кипятка. Ближе к концу приготовления добавьте сахар.

Очистите манго и срежьте мякоть с косточки, затем измельчите в блендере или кухонном комбайне. Выложите рис в посуду, добавьте лужицу пюре из манго, затем шарик ванильного мороженого. Мелко натереть цедру лимона поверх риса и мороженого.

Дайте мороженому размягчиться в теплом рисе во время еды.

Если рисование риса занимает больше 25 минут, держите огонь на слабом или среднем огне, добавьте немного кипящей воды из чайника и продолжайте готовить, часто помешивая, до мягкости.

Один для сезона манго Альфонсо в июне и июле.

Бисквитные пальцы, вишня, заварной крем

Здесь много кремовой мягкости, но с легкой освежающей ноткой в ​​основе, которая не дает ему притормозить.

На 6 порций
бисквитных пальчиков или мелких губок 100 г
апельсиновый сок 400 мл
джем абрикосовый 5 столовых ложек
Гран Марнье, Куантро или шерри 3-4 столовые ложки
спелая вишня 400 г
готовый ванильный крем 400 г
двойные сливки 250 мл

Разбейте бисквит пальцами в глубокую сервировочную тарелку диаметром около 20 см.Вылейте апельсиновый сок в небольшую кастрюлю, добавьте варенье и спирт и нагрейте на умеренном огне, удаляя, как только варенье растает. Вылейте горячую смесь на губку, слегка надавливая ложкой, чтобы кусочки полностью пропитались. Отложите, чтобы остыть.

Вишню разрезать пополам и побить камнями. Разложите по губке половину вишен. Выложите заварной крем на вишню, разглаживая, затем поставьте в холодильник на час.

Взбейте сливки до густоты, но не настолько, чтобы они стояли пиками.Он должен лежать мягкими складками, лишь бы держать форму на венчике. Аккуратно распределите крем по заварному крему. Поставьте в холодильник на несколько часов. Закончите зарезервированной вишней.

Качество готового заварного крема сильно различается. Я предпочитаю премиальные сорта, которые продаются в пластиковых тазах из холодильных шкафов в супермаркете: мягкие желтые соусы, приготовленные из яиц, сливок и ванили — вам нужно будет проверить ингредиенты. Бюджетные и нежирные сорта тонкие, слишком сладкие и лишены элементарной чувственности, необходимой для мелочей.

Решающее значение имеет точная текстура крема. Могу я предложить вам взбить его до точки, при которой сливки будут рассыпаться, а не сидеть прямо. Ночлег в холодильнике, плотно прикрытом пищевой пленкой, исправит вашу мелочь. Терпение выйдет.

Greenfeast: весна, лето Найджела Слейтера (Четвертое сословие, 22 фунта стерлингов). Чтобы заказать копию за 16,99 фунтов стерлингов, перейдите на сайт guardianbookshop.com. Бесплатная доставка по Великобритании для всех онлайн-заказов на сумму более 15 фунтов стерлингов.

Простых рецептов на обед из 10 ингредиентов, которые вы должны попробовать

Кладовая | iStock.com

В минимализме есть что-то романтическое. Когда мы убираем мусор в шкафах или даже уменьшаем размеры дома, жизнь становится немного менее сложной и, возможно, более приятной. То же самое и с нашей едой. Есть что-то победное в освоении рецепта на уровне Джулии Чайлд с уникальными ингредиентами, которые появляются на странице за страницей. Но когда дело доходит до приличного обеда в будние дни, вряд ли у кого-то есть на это время. Вот почему всем нам нужно больше обедов из 10 ингредиентов.

Хорошая еда не должна быть сложной, чтобы быть сытной, здоровой и аппетитной. Имея это в виду, мы поискали в Интернете эти девять блюд из 10 ингредиентов. Некоторые сочетают белок с овощами и крахмалом или злаками, чтобы насытить, в то время как другие используют подход одной сковороды для приготовления любимых супов или макаронных изделий.

Чем проще рецепты, тем проще ингредиенты. Вы не будете охотиться на нижние полки специализированных проходов, чтобы приготовить эти блюда, а это значит, что ваш список продуктов (и сумма счета), вероятно, также будет более управляемым.Готовы приготовить еду вместо того, чтобы заказывать еду на вынос четвертый вечер подряд? Вот несколько идей, с которых можно начать.

1. Быстрый пирог с индейкой

Начинка для пирогов в горшочках | iStock.com

Когда дело доходит до чудес, связанных с одним блюдом, пирог почти так хорош, как и получается. В этой версии от Women’s Health используется грудка индейки, оставшаяся от большой семейной вечеринки или от простой еды. Конечно, замена любой оставшейся курицы также сделает этот рецепт хитом. Несмотря на полный вкус овощей, трав и протеина, заправленных под тортилью из цельнозерновой муки, каждая порция содержит всего 154 калории, что также делает это здоровым вариантом.

Состав:

• 2 столовые ложки муки
• 1¼ чашки куриного бульона
• 1 чашка соцветий брокколи, нарезанных крест-накрест
• ⅓ чашки нарезанного красного лука
• ⅓ чашка тонко нарезанной молодой моркови
• 2 чайные ложки рапсового масла
• 1 чайная ложка шалфея
• ¼ чайная ложка черного молотого перца
• 2 стакана оставшейся грудки индейки, нарезанной кусочками
• 1 (9 дюймов) тортилья из цельнозерновой муки

Инструкции: Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту.Взбейте муку с стакана бульона; отложить.

В 9-дюймовой жаростойкой сковороде смешайте брокколи, лук, морковь, масло, шалфей, перец и соль по вкусу. Готовьте, периодически помешивая, около 5 минут. Добавить оставшуюся мучную смесь и бульон. Готовьте, постоянно взбивая, пока не загустеет, около 1 минуты. Добавьте индейку. Накрыть тортильей. Тортилью проткнуть несколько раз острым ножом. Слегка смазать кулинарным спреем.

Выпекать около 20 минут, пока лепешка не подрумянится и смесь не начнет пузыриться.

2. Макароны и сыр с курицей Буффало и сыром

Макароны с сыром Буффало | iStock.com

Простой список ингредиентов упрощает приготовление ужина, но не менее важно и использование мультиварки. Оба являются частью волшебства в этом рецепте от Snappy Gourmet. Вам нужно будет заранее приготовить курицу и нарезать несколько овощей. Но после этого все, что вам нужно сделать, это бросить ингредиенты в мультиварку на несколько часов. Блогер предлагает выбрать такую ​​пасту, как Barilla’s Pipettes, чтобы она могла хорошо приготовиться.Однако, если вы собираетесь использовать макароны из цельнозерновой муки или другую форму, для приготовления которой требуется больше времени, блоггер просто предлагает приготовить ее, прежде чем добавлять в мультиварку.

Состав:

• 1 банка (12 унций) сгущенного молока
• 1 стакан молока
• ½ стакана острого соуса в стиле буйвола, например, Frank’s
• ¼ чайная ложка чесночного порошка
• Соль и перец по вкусу
• 3 чашки тертого сыра (например, белый чеддер, чеддер или ваш любимый плавящийся сыр)
• 1 стакан мелко нарезанных овощей (например, сельдерея, моркови и / или лука)
• 1 фунт предварительно приготовленной курицы, мелко нарезанной
• Маленькие сырые макароны ½ фунта

Дополнительные начинки

• Дополнительные нарезанные овощи
• Крошеный сыр с плесенью
• Тёртый сыр

Инструкции: Смешайте сгущенное молоко, молоко, острый соус, чесночный порошок, соль и перец на дне мультиварки.Добавьте сыр, овощи, курицу и макароны, пока все не покроется.

Накрыть крышкой и варить на слабом огне около 1 часа. Снимите крышку, перемешайте, снова накройте крышкой и готовьте еще 30–60 минут или пока макароны полностью не приготовятся. (Блогер предлагает периодически проверять, не подгорают ли ингредиенты по бокам; при необходимости быстро соскребать.)

Украсьте начинкой на ваш выбор.

3. Тако с курицей в горшочке

Цыпленок для тако в мультиварке | iStock.ru / amberleeknight

Мы остаемся в легкой стране мультиварок для этого следующего рецепта, который технически хвастается тем, что в нем используются только три ингредиента для изготовления основы тако. Хотя это правда, мы будем считать дополнительные необходимые продукты тако вашими дополнительными ингредиентами — хотя каждый может согласиться, что бросание на стол сальсы, сметаны и сыра не является большим бременем. Эти куриные тако — любимое блюдо блоггера из Two Healthy Kitchens в семье, это бонус, когда вы пытаетесь накормить семью, не имея много времени на приготовление ужина.

Состав:

• 1 ½ фунта куриной грудки без кожи и костей
• 1 пакет с приправой для тако с низким содержанием натрия, 1,25 унции
• 1 банка вашей любимой сальсы объемом 16 унций

Для обслуживания

• Тортилья или тако
• Измельченный салат
• Помидоры нарезанные
• Тёртый сыр
• Черная фасоль
• Кукуруза
• Авокадо или гуакамоле нарезанные
• Сметана обезжиренная
• Острый соус

Инструкции: Положите курицу на дно мультиварки вместе с приправой для тако и сальсой.Накрыть крышкой и варить на слабом огне 6-8 часов или на сильном — 4 часа.

Непосредственно перед подачей на стол измельчите курицу двумя вилками. Перемешайте, чтобы сальса равномерно распределилась по курице, затем сразу подавайте с желаемой начинкой.

4. Tex-Mex Cheesy Beef Quiche

Киш | iStock.com/PeteerS

Часть тако, часть пирога с заварным кремом, это любимое блюдо от Diethood делает приготовление еды несложным, а также придает душевный вкус, который понравится вашей семье. Этот процесс еще проще, если использовать корочку для пирога, купленную в магазине.Для больших семей будет так же легко удвоить этот рецепт с тем же количеством ингредиентов. Вы заметите, что этот список ингредиентов технически состоит из 11 наименований, хотя мы не считаем, что поиск воды на кухне представляет собой большую проблему.

Состав:

• 1 охлажденное тесто для пирога, комнатная температура
• 1 фунт постного говяжьего фарша
• 4 тонко нарезанных зеленых луковицы, только белые части
• 1 банка (10 унций) нарезанных кубиками помидоров с зеленым чили
• Соль и свежий черный перец по вкусу
• ¼ чайная ложка порошка чили
• 4 яйца
• ¼ стакан воды
• ¼ стакана взбитого сливочного сыра
• ¼ чайная ложка мускатного ореха
• 2 чашки тертого сыра тако по-мексикански

Инструкции: Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту.Смажьте 9-дюймовую тарелку для выпечки кулинарным спреем с антипригарным покрытием. Выложить корочку пирога в тарелку.

В сковороде, поставленной на средний или сильный огонь, обжарьте говядину до золотистого цвета, разламывая ложкой. Слейте накопившийся жир, затем добавьте зеленый лук, консервированные помидоры, соль, перец и порошок чили.

В большой миске взбейте яйца, воду, сливочный сыр и мускатный орех до однородной массы. Выложите смесь говяжьего фарша в предварительно приготовленную корочку для пирога. Полить говядину яичной смесью и посыпать тертым сыром.Выпекать от 35 до 40 минут или до застывания. Дайте немного остыть, затем подавайте.

5. Обертки с салатом и креветками сальса

Роллы с салатом из креветок | iStock.com/SherSor

Многие обеды, которые легко приготовить, богаты углеводами, в том числе некоторые из этих блюд. Тем не менее, более легкий ужин может быть таким же сытным и простым в приготовлении. Показательный пример: эти обертки из салата с креветками и сальсой от Chocolate Moosey. По рецепту вы быстро приготовите креветки (это займет 5 минут, максимум), а затем получите усиление вкуса с помощью приготовленной сальсы из манго.Блогер предлагает использовать сальсу Сабры с манго и персиком, хотя ваш любимый вариант тоже подойдет. Он легкий, но с ярким вкусом. В завершение предлагаем сделать рис на стороне.

Состав:

• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 измельченный зубчик чеснока
• 12 унций сырых средних креветок, очищенных, очищенных от жилок и сухих похлопываний
• ¾ чашка манго персик сальса
• 2 чайные ложки сока лайма
• ¼ чайная ложка соли
• Бостонский салат 1 головка
• 1 нарезанная зеленая луковица

Инструкции: Добавьте оливковое масло в большую сковороду на среднем огне.Добавьте чеснок и креветки. Готовьте 3-5 минут, перевернув один раз, пока креветки не станут розовыми и не прожарятся. Снимите с огня, затем добавьте сальсу, сок лайма и соль. Хорошо перемешайте.

Отделить листья салата и добавить к ним начинку из креветок. Сверху посыпьте зеленым луком и подавайте.

6. Копикат Panera Рецепт супа из брокколи и чеддера

Суп из брокколи и чеддера | iStock.com

В этом рецепте от Cincy Shopper утверждается, что в нем есть то же сладкое, сливочное и сырное совершенство, которое мы ожидаем от супа из брокколи в Panera Bread.Тестирование из первых рук показывает, что рецепт супа действительно имеет такую ​​же текстуру и вкус, что и суп, который мы все полюбили. Вероятно, он не получит никаких наград за здоровье, но если вы ищете простой рецепт, который удовлетворит вас в холодный день, этот суп из брокколи — ваш правильный выбор.

Состав:

• 1/2 нарезанного лука
• ¼ стакана топленого масла
• ¼ стакана муки
• 2 чашки пополам
• 2 стакана куриного бульона
• 2 больших пучка брокколи, нарезанных соцветиями
• 2 моркови, нарезанные спичками
• ¼ ч. Л. Мускатного ореха
• 8 унций измельченного острого сыра чеддер
• Соль и перец по вкусу

Приготовление: Растопите масло в сковороде на среднем огне.Добавить муку и варить, постоянно помешивая, до мучного вкуса, около 5 минут. Постоянно взбивая, влить пополам. Таким же образом добавьте куриный бульон и дайте покипеть на медленном огне 20 минут.

Добавьте овощи. Уменьшите огонь до минимума и дайте покипеть на медленном огне 25 минут. Если вы хотите однородный суп, взбейте пюре блендером порциями. Также можно использовать погружной блендер.

Добавить сыр и мускатный орех. Перемешайте. Приправить солью и перцем. Служить.

7.Карамелизированная свинина и сладкий картофель

Жареная свинина | iStock.com/Magone

Стремясь помочь занятым семьям, Real Simple составила список простых ингредиентов, а затем создала меню, сосредоточенное на этих основных продуктах кладовой. Этот рецепт свинины и сладкого картофеля придумали именно они. Рецепт также включает инструкции по замене свинины на другой белок, такой как лосось или курица. Таким образом, вы можете покупать аналогичные ингредиенты, но при этом вносить разнообразие в свои еженедельные приемы пищи.Одно замечание: убедитесь, что сковороду, которую вы используете для жарки мяса, можно использовать на плите для приготовления соуса. Это простой процесс, но использовать некоторые сковороды на горелке небезопасно.

Состав:

• Спрей для приготовления овощей
• 2 средних сладких картофеля, натертых и тонко нарезанных
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 2 столовые ложки нарезанных свежих листьев розмарина
• 2 (фунт) свиной вырезки, разрезанной пополам; 4 половинки куриной грудки без кожи и костей; или 1,5 фунта филе лосося, разрезанного на 4 части
• ½ чайной ложки кошерной соли
• Перец черный свежемолотый
• 2 столовые ложки дижонской горчицы
• 3 столовые ложки сахара
• Сок из 1 апельсина

Направления: Нагрейте духовку до 450 градусов по Фаренгейту.Слегка смажьте 2 формы для выпечки кулинарным спреем. В миске перемешайте ломтики сладкого картофеля с маслом. Выложите картофель в один слой на один противень. Посыпьте половиной розмарина. Поместите в духовку и запекайте до готовности, около 30 минут.

Тем временем посыпьте каждую сторону мяса или лосося солью и небольшим количеством перца. Намазать горчицей. Посыпать сахаром и оставшимся розмарином. Выложите мясо или рыбу на второй противень. Запекать, перевернув один раз, до полной готовности, 20 минут для свинины или курицы, 10 минут для лосося.

Проверить картошку на нежность; при необходимости готовьте дольше. Разложите на четырех тарелках и сверху выложите мясо или рыбу. Накройте, чтобы согреться.

Поставьте форму для запекания мяса или рыбы на средний огонь на плиту. Добавьте апельсиновый сок и варите, пока он немного не загустеет, около 2 минут. Полейте соком мясо или рыбу. Добавить соль и перец по вкусу.

8. Легкий чизбургер, сковорода с киноа

Говяжий фарш на сковороде | iStock.com/vinicef ​​

Быстрые обеды, такие как Hamburger Helper, заманчивы, но они могут стать ночным кошмаром с добавлением большого количества натрия и жира.Эта сковорода для чизбургера от The Creative Bite имеет ту же идею, но в ней используется киноа в качестве зерна, добавляя тройную порцию белка вместе с нежирной говядиной и индейкой. Вы получите много аромата от добавляемых соков и приправ, и при этом все равно будет посыпано большим количеством сыра. Для еще большего аромата бургера завершите это блюдо огурцами с укропом.

Состав:

• ½ фунта 99% постного фарша из индейки
• ½ фунта 96% постного говяжьего фарша
• 1 столовая ложка соли приправы
• 1 чашка нарезанного кубиками лука
• (14.5 унций) банка нарезанных кубиками помидоров
• 1½ стакана пряного овощного сока V8 с низким содержанием натрия
• 1½ стакана куриного бульона с низким содержанием натрия
• 2 чашки сырой киноа
• 1 чашка тертого чеддера с пониженным содержанием жира
• ¼ чашки солений для гамбургеров с укропом, крупно нарезанные

Приготовление: в глубокой сковороде на среднем или сильном огне готовьте мясо, лук и приправленную соль в течение 5–6 минут. Мясо должно быть полностью приготовлено, а лук — нежным. Уберите на тарелку и отложите.Добавьте в ту же сковороду бульон, овощной сок и киноа. Доведите до кипения, убавьте огонь, накройте крышкой и варите около 20 минут.

Добавьте к киноа мясную смесь и нарезанные кубиками помидоры. Накройте крышкой и готовьте еще 10-15 минут или пока киноа не станет мягкой. Добавьте сыр и соленые огурцы. Снова накройте крышкой и готовьте 3-5 минут, пока сыр не расплавится. Служить.

9. Сливочные ньокки с грибами и вялеными помидорами

Ньокки | iStock.com

Это блюдо от Two Sisters Kitchen быстро становится основным продуктом моей кухни благодаря быстрому приготовлению и восхитительному вкусу.Кроме того, использование ньокки вместо стандартной пасты придает блюду уникальный вкус и текстуру, сохраняя при этом классический итальянский вкус. Истинная красота этого рецепта в его универсальности. Нет панчетты или грибов? Замените их беконом или брокколи. Добавьте артишоки или другие овощи, которые имеют тот же профиль вкуса, что и вяленые на солнце помидоры. В принципе, вы не ошибетесь.

Состав:

• 2 упаковки картофельные ньокки
• 4 унции панчетты, нарезанной кубиками
• 1 банка (8 унций) вяленых на солнце помидоров в оливковом масле, нарезанных, 1 столовая ложка масла зарезервирована
• 11 унций белых грибов
• 5-6 измельченных зубчиков чеснока
• 1 чайная ложка сушеной петрушки
• ½ стакана взбитых сливок
• 1 банка (12 унций) сгущенного молока
• ½ чайной ложки свежего перца
• Тертый сыр Пармезан

Приготовление: В большой кастрюле с кипящей подсоленной водой приготовьте ньокки в соответствии с инструкциями на упаковке.Хорошо слейте воду.

Тем временем приготовьте панчетту в большой сковороде на среднем огне с 1 столовой ложкой зарезервированного масла. Готовьте, пока не подрумянится и не станет хрустящей корочкой, примерно 2-3 минуты.

Уменьшите огонь до среднего, добавьте грибы и перемешайте. Добавьте чеснок, вяленые помидоры и петрушку. Готовьте, часто помешивая, около 5 минут, пока грибы не станут мягкими.

Добавьте жирные сливки и сгущенное молоко в сковороду и уменьшите огонь до средне-низкого. Готовьте около 5 минут или пока соус не уменьшится. Добавьте приготовленные ньокки и перемешайте.Подавать с пармезаном.

Zelda: Breath of the Wild кулинария: 10 рецептов, которые стоит запомнить

В игре The Legend of Zelda: Breath of the Wild вы можете смешивать всевозможные ингредиенты, которые вы найдете в своем путешествии по Хайрулу, для приготовления различных блюд и эликсиров с полезными эффектами. Некоторые рецепты восстанавливают жизнь и даже добавляют временные сердечки к вашей текущей сумме. Другие дают вам улучшенные атрибуты (например, усиленную скрытность) или сопротивление стихиям.Третьи можно продать за быстрые рупии, так как вы копите на дорогое снаряжение и обновления.

Во многих случаях вы можете начать с нескольких простых ингредиентов, а затем добавить дополнительные количества (максимум до пяти ингредиентов), чтобы увеличить продолжительность их действия. Мы выбрали 10 рецептов, которые легко создать и которые служат полезным целям, а также предоставили подробную информацию о местах, где вы можете легко найти эти ингредиенты. Вы можете найти места, которые лучше подходят для ваших целей.В конце концов, Хайрул — большое место.

Вид сетки

В начале игры, исследуя регион Великого плато, вы сталкиваетесь с высокогорными областями, которые невозможно безопасно исследовать из-за низких температур. Вам понадобится более теплая туника, которую странствующий дровосек с радостью снабдит, если вы приготовите его любимое блюдо. Этот рецепт пригодится и на более поздних этапах игры, поскольку во многих случаях вам придется отправиться в холодные регионы.

Чтобы приготовить блюдо в первый раз, возьмите несколько перцев, которые лесоруб держит в хижине, а затем поохотьтесь на ближайших животных. Кабаны в Лесу Духов — ваш лучший выбор, если вы можете выстрелить одному из них в лицо из стрелы. Птицы, которых легче поразить, потому что они меньше двигаются, также служат той же цели. Чтобы найти Hyrule Bass, загляните в пруд прямо под гору от Shrine of Resurrection (пещера, где Link появляется в начале игры). Встаньте на острове или на берегу и бросайте бомбы в воду, а затем взорвите их, чтобы взрывная волна убила рыбу, прежде чем они успели уплыть от вас.

• Сырое мясо (охота в районе Леса духов, расположенного на Великом плато)
• Хайрул Басс (посмотрите на Великое плато, в пруду возле Храма Воскресения)
• Пряный перец (в хижине лесоруба на Великом плато, или в пустыне Герудо, или возле статуй к востоку от конюшни Дуэльных Пиков)

Шашлык для мяса (разные виды)

Вид сетки

Во время приключения вам нужно скопить состояние, чтобы купить различные комплекты доспехов.Один из лучших способов увеличить свое богатство — исследовать регион гор Хебра, где вы можете встретить множество животных, таких как лоси, песцы, волки и носороги. Вы можете убить их за Gourmet Meat или Prime Meat (не забудьте взять все куски мяса, которые падают в спешке, иначе они могут замерзнуть), которые вы можете использовать для изготовления шпажек, которые продаются за кругленькую сумму.

Чтобы сделать шашлык, скомбинируйте пять видов мяса определенного вида. Шашлык, приготовленный из Gourmet Meat, стоит 490 рупий за штуку, а шашлык Prime Meat стоит 210 рупий.

Ранее в Breath of the Wild вы можете применить ту же стратегию к более обычному мясу, включая рыбу, которую вы найдете плавающей в реке к юго-западу от конюшни Dueling Peaks. Бодрящая рыба на вертеле (состоящая из пяти частей стаминокского окуня) приносит впечатляющие 260 рупий, что делает ее одним из самых надежных способов получения дохода в ранние часы. Он также заполняет до трех колес выносливости, если вы решите оставить его и использовать для себя.

• Gourmet Meat x5 (бродить по полям возле конюшни Snowfield, в районе гор Хебра)

Hearty Simmered Fruit

Вид сетки

Объедините пять сытных фруктов дуриана, чтобы приготовить еду, которая восполнит ваш текущий запас сердец, а также даст 20 временных сердец, которые увеличивают ваш метр за пределы типичного максимума.Это значительно упрощает выживание в битве с грозным противником.

Чтобы найти сытный фрукт дуриана, загляните в скалы и лес к северо-востоку от башни Фарон (в юго-восточной части вашей общей карты). С высоты башни вы должны легко заметить врагов Лизальфоса, бродящих среди деревьев, растущих на ближайшей скале. Убейте их и соберите драгоценные фрукты, которые они охраняли. Вам следует возвращаться периодически, каждый день в игре или около того, пока вы не накопите хороший запас вареных фруктов, которые помогут вам справиться с самыми сложными задачами.

• Сердечный дуриан x5 (скалы и лес к северо-востоку от башни Фарон)

Крепкий грибной вертел

Вид сетки

Поскольку вы идете против врагов, которые могут разрезать ваш счетчик жизни пополам с каждым ударом, вам, возможно, придется немного уравнять шансы. Поедание этой шпажки значительно увеличивает ваши защитные способности, пока длится эффект, и восстанавливает несколько сердец как часть сделки.

Чтобы получить необходимые компонентов Ironhroom , отправляйтесь в конюшню на берегу озера в районе Башни Фарон. Вы должны найти их у подножия ближайших деревьев. Вы также часто можете найти грибы во многих других районах восточной части Хайрула. На самом деле это довольно распространенный компонент. Сделайте снимок, когда впервые увидите одну из грибов, для своего компендиума, и с этого момента вам будет легче их найти.

• Железный гриб x4 (находится рядом с конюшней на берегу озера в Фароне, среди многих других мест)

Могучие вареные фрукты

Вид сетки

По мере того, как вы отправляетесь в путешествие и разговариваете с бродячими жителями Хайрула, вы иногда оказываетесь вовлеченными в битву с таинственными воинами из клана Йига.Когда вы побеждаете этих негодяев, с них выпадает Mighty Bananas . Объедините четыре пучка бананов в одном блюде, чтобы значительно увеличить наносимый вами урон, а также восстановить несколько сердец. Это усиление может быть особенно полезно, когда вы проверяете свои силы против стражей святынь, поскольку в противном случае вы можете прожечь доступное оружие, не нанеся смертельного удара.

Если вы предпочитаете находить бананы с меньшим количеством боевых действий по пути, вы также можете иногда размещать их на деревьях в юго-восточном районе Фаронской башни, например, рядом с конюшней на берегу озера, плюс вы можете найти их целую кладовую. когда вы посещаете определенное место в конце вашего путешествия.

• Могучие бананы x4 (в районе Фарона, возле конюшни на берегу озера)

Шашлык из хитрых грибов

Вид сетки

Есть множество причин, по которым вы, возможно, захотите избежать обнаружения в Хайруле, хотите ли вы просто прокрасться мимо лагеря врагов, или вы пытаетесь охотиться на животных и насекомых или даже приручить дикую лошадь. Доступны доспехи, которые могут помочь в этом процессе, но их покупка может быть дорогостоящей и особенно для улучшения.А пока немного еды может помочь с усилием.

Просто найдите Безмолвные грибы (их легче всего заметить ночью, когда они светятся бледно-голубым цветом) у подножия многих деревьев в лесах Западной Неклюды. Вы часто можете найти несколько, если отправитесь на юг от Dueling Peaks Stable , через BIg Twin Bridge к лесу, который окаймляет берег реки. Соедините пять грибов, чтобы получить блюдо, которое практически превращает вас в привидение.

• Silent Shroom x5 (обычен в Западной Неклюде, в высокой траве у основания деревьев)

Пряный эликсир

Вид сетки

Некоторые из пиков в самых высоких регионах Хайрула нельзя безопасно преодолевать без экстремального сопротивления их холодным температурам, и именно здесь этот эликсир входит в картину. Это позволит вам вздохнуть спокойно в течение нескольких минут, даже если вы не приобрели премиальное снаряжение, и этого времени достаточно, чтобы отправиться на охоту или поискать неуловимое святилище или два.

Чтобы произвести эликсир, вам сначала понадобится несколько насекомых Warm Darner , которых вы можете найти в Akkala Highlands . Отправляйтесь к святилищу Зе Кашо, затем идите на северо-запад вдоль холма, чтобы найти группу крылатых вредителей.

Другой ингредиент, который вам понадобится для вашего эликсира, — это Bokoblin Guts . Обычные бокоблины встречаются еще на Великом плато, но вам нужно выследить более жестких синих, которые разбили лагеря в West Necluda и в других местах.Вы также можете купить кишки в магазине Kakariko Village по 80 рупий за штуку.

• Теплый дарнер x3 (в Нагорье Аккала)
• Bokoblin Guts x2 (ищите синие бокоблины, так как они выпадают, или купите их в магазине Kakariko Village)

Эликсир огнестойкости

Вид сетки

Когда вы наконец направитесь в область Горы Смерти , вы обнаружите, что даже ваша броня работает против вас в ужасную жару.Чтобы пережить жару и получить более подходящее снаряжение, вам нужно полагаться на эликсиры.

Этот особый эликсир легко изготовить. Просто захватите несколько огнестойких ящериц , которых вы найдете загорающими на камнях возле горячих источников к северу от конюшен у подножия Горы Смерти. Вы можете телепортироваться возле конюшен, если вы обнаружили святилище Мо’а Кит, а затем отправляйтесь на север по хорошо пройденной тропе. Двигайтесь незаметно и быстро подберите нескольких ящериц по окрестностям, затем найдите еще несколько существ, отдыхающих на камнях, граничащих с горячими источниками.Объедините четыре из них со случайными частями монстров, чтобы приготовить желаемый напиток.

• Огнеупорная ящерица x4 (вокруг горячих источников, у подножия Горы Смерти)
• Детали монстров (встречаются практически везде)

Электро Эликсир

Вид сетки

Враги, которые могут наэлектризовать вас, считаются одними из самых смертоносных, с которыми вы столкнетесь в Breath of the Wild , и они оказываются особенно неприятными, когда вы впервые пытаетесь встретиться с людьми Руто или подняться на определенную башню, расположенную на скалах. к западу от Великого плато.Однако есть эликсир, повышающий ваши шансы на успех.

Чтобы создать этот эликсир, смешайте два из Electric Darner (которые вы можете приобрести у продавца в Riverside Stable ) с двумя компонентами Lizalfos Horn .

Любая разновидность Лизальфоса, которую вы можете убить, может уронить рог, но многие враги Лизальфоса способны нанести очень сильный удар. По крайней мере, сначала вы должны выбрать более слабую разновидность, которая обычно находится в районе Великого источника Ланайру или на скалах около Башни Фарон .Вы также можете найти ледяное разнообразие Lizalfos в снежных полях региона Hebra Mountain , если вы ищете более сложную задачу.

• Electric Darner x2 (купить у Бидла в Riverside Stable)
• Рог Лизальфоса (выпадает из всех разновидностей Лизальфоса, но вы можете наверняка найти более слабые на скалах возле башни Фарон)

Энергетический эликсир

Вид сетки

Хайрул — грандиозное место со всевозможными возможностями для исследования.Часто вам нужно подниматься в горы. Исчерпание выносливости на полпути расстраивает, и хорошая новость заключается в том, что этого не должно происходить. Просто возьмите с собой несколько нужных эликсиров, и вы сможете без проблем лазить.

Чтобы приготовить один из самых распространенных эликсиров, объедините обычный Bokoblin Horn с менее распространенным Restless Cricket . Если у вас возникли проблемы с поиском сверчков, либо купите их у Beedle (он держит их в наличии рядом с стойлом Dueling Peaks Stable ), либо отправьтесь на прогулку по окрестностям, покрытым травой.Вы должны рубить траву и обращать особое внимание на землю, так как сверчков трудно заметить и они ускользнут, когда вы приблизитесь. Если у вас есть лишние рупии, возможно, будет проще сделать покупку и провести время в другом месте.

• Неугомонный сверчок x4 (Бидл продает их возле конюшни Dueling Peaks или проверяет в окружающих травянистых местах)
• Рог Бокоблина (можно найти Бокоблинов повсюду, в том числе на Большом плато и возле конюшни Дуэльных Пиков)

Книга рецептов изоляции от десяти креативщиков, любящих пищу

Photographer, class = «sans»> Luke Evansclass = «sans»>

Baby Bum Breadclass = «sans»>

Я должен был быть в Японии прямо сейчас, но Covid-19, конечно, положил этому конец.Итак, Baby Bum Bread основан на северном японском хлебе под названием Hokkaido Milk Bread.

Это быстрый, слегка сладкий и маслянистый хлеб, состоящий из двух частей: танчжун и основного теста. Танчжун похож на ру, но вместо жира используется вода. Это звучит сложно, но это буквально просто смешивание муки и воды на огне. Преимущество этого заключается в том, что мука очень быстро становится более увлажненной, что делает буханку более мягкой и воздушной, которая хранится дольше, что отлично подходит для случаев, когда муки в данный момент не хватает.

Это любимый хлеб моего напарника Пола, который я делаю, и я его ненавижу, потому что он сводит на нет все мои усилия по приготовлению закваски, на приготовление которых уходит неделя. По-видимому, это напоминает ему о детстве, когда появился коммерческий дрожжевой хлеб, который был невероятно мягким, задушенным маслом и джемом. Я думаю, что сейчас всем нужна порция стежка.

Ingredientsclass = «sans»>

Для Tangzhong: class = «sans»>

• 20 г крепкой муки из белого хлеба
• 50 г воды
• 50 г молока

Для теста: class = «sans»>

• 350 г муки из белого хлеба
• 6 г (1 чайная ложка) соли
• 7.5 г (1 пакетик или 1 столовая ложка) активных сухих дрожжей
• 130 мл молока
• 40 г (2 столовые ложки) меда
• 1 яйцо
• Танчжун сверху
• 25 г сливочного масла при комнатной температуре

Примечание о муке: Используйте любую белую муку, которая у вас есть на полке, даже если она старая. Я очень рекомендую крепкую белую хлебную муку, но вы можете использовать и обычную муку. Обычная мука потребует значительно большего замешивания, она будет намного слабее, и с ней будет труднее работать, чем если бы вы использовали крепкую белую хлебную муку, но это сработает.

Если вам нужна мука, проверьте местные магазины и пекарни, многие в настоящее время поставляют излишки муки. Как вариант, покупайте напрямую у таких производителей, как Shipton, Gilchester’s и Marriages. Однако на данный момент у них действительно много времени. Я также не рекомендую использовать здесь цельнозерновые или безглютеновые заменители.

Рыба и жареный картофель Gordon за 10 минут »Gordon Ramsay.com

JAVASCRIPT ВЫКЛЮЧЕН

Похоже, в вашем браузере отключен Javascript. Вы можете обнаружить, что это приводит к неожиданной работе некоторых частей сайта. Пожалуйста, включите JavaScript

Пожалуйста, обновите ваш браузер

Похоже, вы используете более старую версию браузера. Этот сайт будет работать лучше, если вы обновитесь до последней версии

Рыба и жареный картофель Гордона за 10 минут

Состав

• 120 грамм самоподнимающейся муки + добавка для покрытия
• 175 г белой рыбы (например, трески)
• 1 средний яичный белок
• 160 мл (1/2 стакана или чуть меньше половины бутылки) светлое пиво или лагер
• 1 большой очищенный восковой картофель
• Подсолнечное масло
• Соль
• 1 чайная ложка порошка карри (используется дважды)
• 1 чайная ложка разрыхлителя

Для татарского соуса

• 1 столовая ложка нарезанных корнишонов
• 50 грамм Creme Fraiche
• Майонез 200 грамм
• 3/4 нарезанный кубиками шалот
• Лимонный сок (около 1 чайной ложки)
• Острый соус (по желанию)

Инструкции по приготовлению

1. Получите масло в сковороде на среднем или сильном огне для жарки перед сборкой ингредиентов.Не нужна глубокая сковорода или кастрюля, большая сковорода подойдет
2. В миске взбейте муку, пищевую соду, порошок карри и пиво. Затем взбейте яичные белки до образования жестких пиков и добавьте в тесто (если слишком много, добавьте воды)
3. Добавьте чайную ложку порошка карри в муку для выемки грунта, чтобы получить больше приправ (по желанию)
4. Приправить рыбу солью, затем посыпать мукой. Скинуть лишнюю муку и выложить в тесто. Убедитесь, что рыба полностью размякла, и добавьте масло
5. Когда рыба влезет в воду, смажьте ее маслом.Дайте первой стороне готовиться до золотистого цвета и переверните. Поливать рыбу маслом с другой стороны. Снимите кастрюлю с маслом и снимите его, чтобы масло не стало слишком горячим. Рыба должна быть в масле 3–3 1/2 минуты. Закончив, положите тарелку на бумажное полотенце и поставьте в теплую духовку
.
6. Нарежьте картофель квадратами, затем нарежьте высокий тонкий картофель фри (чем тоньше жареный картофель, тем быстрее они приготовятся). Затем заверните в бумажное полотенце, чтобы высушить лишнюю влагу. Добавьте новое масло к боли, затем добавьте картофель на сильный огонь. Как только картофель подрумянится, снимите его с масла на бумажном полотенце и добавьте соль.
7. Добавьте все ингредиенты для винного камня и перемешайте. Добавьте соль по вкусу и острый соус, если хотите нагреть.
8. Соберите вместе и наслаждайтесь!

Посмотреть полную демонстрацию можно здесь

Спасибо

Благодарим вас за подписку на нашу электронную рассылку новостей о последних событиях, событиях и предложениях ресторанов Гордона Рамзи.

Заинтересованы в ресторанах Гордона Рамзи? Нажмите здесь

3

Вы будете перенаправлены на

МАГАЗИН ГОРДОН РАМСАЙ

Остатки яблочного пюре? Приготовить 10-минутный рецепт сорбета

На прошлой неделе Итан и я послушно жарили латке для друзей и семьи. Теперь, когда Ханука закончилась, нам нужно заняться бельем с крахмалом и избавиться от некоторых остатков.Я часто заканчиваю пить лишнюю банку яблочного пюре после сеанса латке. Конечно, после жареного картофеля из чашки на ночь получится приятное (если не очень полезное) очищающее средство для неба, но если вы ищете что-то менее полезное, вы можете превратить это яблочное пюре в сочное сливочное, приправленное специями. сорбет всего за десять минут.

Ваш список ингредиентов может быть таким же простым, как яблочное пюре и сахар, , но быстрое путешествие по стойке для специй и кладовой — легкий способ настроить свой сорбет и сделать его своим.Чтобы передать ощущение классического детского десерта, я выбрал сбалансированный квартет из цедры лимона, корицы, мускатного ореха и ванили. Если вы ищете более экзотические комбинации, попробуйте одно из этих:

• Пара столовых ложек гранатовой патоки, по 1/2 стакана сушеных фиников и грецких орехов
• Цедра апельсина и лимона, плюс столовая ложка их сока и немного свежего тимьяна
• Столовая ложка тертого имбиря, чайная ложка молотого кардамон и мед заменены на сахар
• Кленовый сироп заменил половину сахара, половину чайной ложки мускатного ореха и рюмку виски

Или откажитесь от всего этого лакомства и залейте в каждую миску немного сметаны и карамельного соуса.

Я предпочитаю органическое яблочное пюре для этого сорбета, так как некоторые традиционные версии имеют металлический привкус, но используйте то, что у вас есть, и будьте спокойны, зная, что сахар и холод, которые вы добавляете, уменьшат неприятный вкус. Что касается текстуры, вам не нужно ничего слишком крупного, но с большинством коммерческих яблочных пюре проблем не возникнет.

Этот рецепт можно легко удвоить или разделить вдвое — просто добавьте 1/4 стакана сахара на стакан яблочного пюре, и вы будете в хорошей форме.Я обнаружил, что этот сорбет лучше всего вынимать из машины, когда он легко ложится и очень кремовый. Если вы хотите оставить его на потом, дайте ему оттаять в холодильнике в течение 10-15 минут перед подачей на стол.

Итан Фриш — шеф-повар и соавтор Guerrilla Ice Cream. Он объездил весь мир (30 стран, 5 континентов) и работал кондитером и поваром в некоторых из лучших (и не очень) ресторанов Нью-Йорка. В настоящее время он живет в Лондоне, где ему очень не хватает водопроводной воды в Нью-Йорке.