Фаршированный картофель с фаршем в духовке рецепты с фото: Картофель, фаршированный фаршем — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

0 Comments

Содержание

Фаршированный картофель готовим в духовке со сливочным соусом

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Отварите картофель в мундире в подсоленной кипящей воде до готовности. Разрежьте пополам и ложкой выньте часть сердцевины, чтобы получились лодочки. Оставшуюся мякоть разомните в пюре.

Шаг 2

Очистите и мелко нарежьте лук, обжарьте на оливковом масле до золотистого цвета. Добавьте шпинат и готовьте 5 мин., посолите и поперчите. Положите в сковороду размятый картофель, козий сыр и пармезан, хорошо перемешайте.

Шаг 3

Фаршируйте картофельные лодочки начинкой.

Шаг 4

Приготовьте соус. Очистите лук и чеснок и мелко нарежьте. У сладкого перца удалите семена и перегородки, нарежьте крупной соломкой. Цукини нарежьте брусочками. Вяленые помидоры достаньте из масла и обсушите, нарежьте полосками.

Шаг 5

Разогрейте в сковороде оливковое масло и жарьте лук 5 мин., пока он не станет мягким. Добавьте чеснок и вяленые помидоры, перец и цукини, всыпьте орегано и паприку. Готовьте 3–4 мин., часто помешивая, затем влейте вино. Доведите до кипения и готовьте 2 мин, влейте овощной бульон, посолите и поперчите. Снова доведите до кипения и варите 5 мин. Влейте в сковороду сливки и добавьте тертый пармезан, размешайте и добавьте шпинат.

Шаг 6

Положите в соус фаршированный картофель, накройте сковороду крышкой и поставьте в духовку, разогретую до 180 °С, на 20 мин. Посыпьте мелко нарезанной петрушкой и подавайте блюдо к столу.

Кстати

SteakMaster REDMOND RGM-M816P – это устройство 3 в 1: гриль, духовка и барбекю! Антипригарное покрытие позволяет готовить стейки, рыбу, овощи и другие блюда без масла и лишних калорий. С грилем SteakMaster любой сможет приготовить идеальный стейк ресторанного уровня. Устройство автоматически определит толщину продукта и сообщит, когда мясо достигнет выбранной степени прожарки: RARE, MEDIUM или WELL-DONE. В комплект гриля-духовки входит специальный противень, который позволяет запекать полезные блюда совсем как в духовке!

Панели устройства раскрываются на 180 градусов, обеспечивая возможность готовить блюда барбекю на двойной поверхности.

Прибор оснащен 7 автоматическими программами для приготовления мяса, птицы, рыбы, бекона сосисок и других блюд, а также имеет ручной режим с возможностью настройки температуры и времени приготовления. В комплекте гриля-духовки входит кулинарная книга с 55 рецептами вкусных блюд.

Фаршированный картофель в духовке – рецепты с фото простого и вкусного блюда.

Ингредиенты

  • 7 картофелин;
  • 0,4 кг мясного фарша;
  • 1 большая морковка;
  • 2 луковицы;
  • 20 гр. рубленой зелени;
  • 2 лаврушки;
  • 2 чесночных зубчика;
  • 30 гр. постного маслица;
  • 1 ч.л. сладкого песка;
  • 1 ч.л. хмели-сунели;
  • 1 ст.л. пасты помидорной;
  • Немного сольки и черного перчика.
  • Время на подготовку: 00:20
  • Время приготовления: 00:30
  • Количество порций: 3
  • Сложность: средняя

Приготовление

Фаршированный картофель в духовке – это сразу гарнир и основное блюдо. Клубень наполняется внутри фаршем, запекается в томатной подливке.

  1. Моем, очищаем морковку, лук и чеснок. Мясо промываем, обсушиваем, режем на средние кусочки.

    Для фаршировки можно использовать любое мясо или его смесь.

  2. Пропускаем через мясорубку мясо, кусочки лука, чеснок, половинку морковки. Добавляем рубленую зелень (кинзу, петрушку, укроп), все тщательно перемешиваем.
  3. Теперь подготовим клубни картофеля к фаршировке. Моем корнеплоды со щеточкой, обсушиваем, очищаем. У каждого клубня срезаем донышко, чтобы он устойчиво разместился на дне формы, а потом и на тарелочке. Специальным инструментом проделываем продольное отверстие по центру клубня. Полученные спиральки тоже можно отварить или запечь. А потом декорировать ими блюдо при подаче.

    Если нет специального ножа, мякоть можно удалить чайной ложечкой с острыми краешками.

  4. Картофельные заготовки плотно набиваем приготовленным фаршем.
  5. В кастрюльке с толстым днищем или казанке разогреваем постное масло. Тем временем быстренько очищаем морковь с луком. Морковь трем на крупной терочке, а лук нарезаем тонкими полукольцами. Обжариваем овощи, часто перемешивая их лопаткой. Через несколько минут добавляем измельченный чеснок, соль, остальные специи.
  6. Пасту из томатов разводим водичкой, заливаем этим составом овощную поджарку, добавив для гармоничного вкуса сахарный песок. Протушиваем подливку около 5 минут.
  7. Вертикально размещаем в форме фаршированные клубни плотно друг к другу.
  8. Заливаем все водичкой, чтобы она покрыла фарш, и отправляем в духовку на полчаса при температуре 200 градусов.
  9. Блюдо готово, когда картошка будет легко прокалываться ножом или шпажкой. Выкладываем 2-3 картофелины на тарелочку с листьями зеленого салата и свежими овощами.

Картофель, фаршированный какой-либо начинкой и запеченный в духовке – очень питательное вкусное блюдо. Оно порадует любителей этого овоща ярким внешним видом, приятным нежным вкусом. Для фаршировки используются любые продукты: мясо, птицу, овощи, сыр, орехи, крупу и другие. Для сочности корнеплод запекают под томатным, сливочным или любым другим соусом. Представляем простые рецепты с фото, которые пригодятся любой хозяйке.

Картофель с грибной начинкой

Отличный тандем картофеля с грибами. В таком исполнении это блюдо подарит истинное наслаждение вкусом и простотой его приготовления.

Кол-во порций: 4.

Время приготовления: 75 минуток.

Ингредиенты:

  • 1 кг картошки;
  • 1-2 луковицы;
  • 0,4 кг грибов;
  • 1 ч.л. сольки;
  • 2-3 ст.л. постного маслица;
  • 100 гр. сыра;
  • 1-2 щепотки черного перчика.

Способ приготовления:

  1. Приготовление начинаем с подбора картофельных клубней, т.к. они должны иметь примерно одинаковые размеры. Клубни тщательно моем, очищаем. Закладываем картошечку в кастрюльку, заливаем водичкой, подсаливаем, варим до полуготовности.
  2. Грибочки моем, очищаем, освежаем срез ножки, нарезаем их средним кубиком. Лук также очищаем, мелко крошим.
  3. На сковороде обжариваем грибы с луком на растительном масле до полной готовности. В процессе начинку солим, перчим.
  4. Тем временем сливаем воду, даем овощам немного остыть. Потом продольно разрезаем клубни пополам, ложечкой вынимаем немного сердцевины, чтобы поместилась грибная начинка.
  5. Каждую лодочку наполняем грибами, плотненько выкладываем на противень, смазанный постным маслицем.
  6. Запекаем блюдо в духовом шкафу при температуре 180 градусов около 20-30 минут. За 5 минут до окончания запекания посыпаем фаршированный картофель тертым сыром.
  7. Выкладываем готовые подрумяненные лодочки на блюдо, подаем на обед или ужин с любым подходящим соусом. Приятной всем трапезы!

Видео:

Метки: В духовке, из фарша

Картофель, фаршированный мясным фаршем и запеченный в духовке – рецепт с фото пошагово

Сочетание мяса, картошки и сыра всегда удачно, особенно, если рецепт приготовления подразумевает запекание в духовке.

Любителям блюд из картошки обязательно понравится фаршированный картофель, запечённый в духовке под сыром. Он хорош тем, что одновременно готовится и мясо, и гарнир. Ну и по вкусу это ароматное и сытное блюдо никого не оставит равнодушным.

Отличная идея для большой компании и просто для семейного ужина. Картошка, фаршированная мясом и овощами, может стать также блюдом для праздничного стола. Очень сытно и невероятно вкусно.


Информация о рецепте

Категория: второе блюдо.

Способ приготовления: в духовке.

Общее время приготовления: 60 мин.

Количество порций: 6.

Ингредиенты:

  • картофель – 9 шт.
  • мякоть свинины – 300 г
  • лук – 2 шт.
  • соль, перец
  • сыр твердый – 100-150 г.

Как приготовить:

  1. Картофелины промываем и чистим. Желательно брать клубни одинакового размера и формы. Разрезаем вдоль пополам и вынимаем чайной ложкой внутренность, оставляя дно и стенки не сильно тонкими. Дно снаружи немного нужно подровнять ножом, чтобы картошка была устойчивой. Слегка посолим наши «лодочки» внутри перед тем, как начать фаршировать их.
  2. Приготовим начинку. Пропускаем через мясорубку мясо, лук и половину картофельной мякоти, вот подробно про приготовление свиного фарша в блендере https://na-vilke.ru/prigotovlenie-farsha-v-blendere.html. Следим за тем, чтобы фарш не стал сильно жидким из-за овощей. Все тщательно вымешиваем, приправляем солью и перцем. Отбиваем об стенки миски.
  3. Расстилаем на противень лист пергамента или смазываем его растительным маслом. Наполняем картофельные лодочки фаршем. Выкладываем на противень. Ставим в разогретый духовой шкаф запекаться при температуре 180 градусов на 40 минут.
  4. За это время картошка с фаршем должна быть уже готова. Если это не так, подержите блюдо в духовке еще немного. Но следите за тем, чтобы не пересушить. Достаем противень из духовки.
  5. Посыпаем тертым сыром и снова отправляем запекаться на 5 минут, чтобы сыр расплавился.
  6. И вот фаршированная картошка в духовке готова! Подавать это блюдо нужно только в горячем виде. Можно предложить к картофелю любой соус.
  7. Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!

Хозяйке на заметку

  • Если вы будете готовить это блюдо из молодого картофеля, тогда клубни можно не чистить, а просто тщательно вымыть. А вот старую картошку освободить от кожуры необходимо.
  • Приготовить это блюдо можно не только в духовке, но и в мультиварке на режиме «Выпечка».
  • Если останется после трапезы фаршированный картофель, его можно хранить в холодильнике – после разогревания он снова будет вкусным и мягким.
  • Благодаря тому, что в мясной фарш мы добавляем мякоть картофеля и лук, а перед наполнением солим картошку, блюдо получается довольно сочным.
  • К фаршированному картофелю подойдет сметанный, грибной или томатный соус.

Автор статьи

Много рецептов домашней кухни от кулинара-любителя

Написано статей

Мы старались написать лучшую статью. Пожалуйста, оцените её.Если понравилось — поделитесь ею с друзьями в социальных сетях или оставьте ниже свой комментарий. Спасибо! Вам также может быть интересно:

Фаршированный картофель в духовке — пошаговый рецепт с фото на Готовим дома

Картошка в духовке, запеченная по этому рецепту, подойдет как основное блюдо и как гарнир. Готовится очень просто, а получается сытный и ароматный картофель в духовке, выглядит аппетитно, а пахнет — просто умопомрачительно!

Ингредиенты

картофель большой 4 шт.
сыр 70 гр
бекон или грудинка 120 гр
лук 1 шт.
сливочное масло 20 гр
соль по вкусу

Общая информация

Общее время приготовления

1 ч 30 минут

Активное время приготовления

20 минут

Сложность

Легкий

Кол-во порций

4

Видеорецепт

1. Картофель тщательно помыть, проколоть вилкой по всей поверхности, посолить, замотать в фольгу и отправить запекаться в духовку при температуре 180 градусов на 60-90 минут до полной готовности. Готовность можно проверить зубочисткой.

2. Мелко нарезать лук, бекон (грудинку) — полосками.

3. Сыр натереть на мелкой терке.

4. Обжарить бекон или грудинку, чтобы вытопился жир. Когда бекон (грудинка) подзолотится, добавить лук и жарить до румяности. Если вытопившегося жира мало, добавьте немного растительного масла.

5. Срезать верхнюю часть картофеля вдоль. При помощи чайной ложки достать серединку.

6. Толкушкой размять картофельную серединку, добавить сливочное масло, сыр, лук и бекон, посолить и перемешать.

7. Нафаршировать картофель и отправить запекаться на 10 минут при температуре 200 градусов.

8. Готовый картофель подавать горячим, сверху посыпав зеленью по желанию.

Поделись рецептом с друзьями!

Фаршированный картофель в духовке с фаршем


Картофель фаршированный фаршем в духовке

Популярно сейчас:

Торты на день рождения, Торт для девочки, Торт из мастики, Медовый тортСалат из курицы, Крабовый салат, Простые, легкие, быстрые салаты, Салат с капустой, Салат из огурцов, Классические салаты, Салат Цезарь, Салаты из крабовых палочек, Салат из помидоров, Салат с яйцами, Салат с сыром, Салат с фасолью, Греческий салат, Салат из кукурузы, Салаты из морковиОкрошка, Борщ, Бульоны, Щи, Гороховый суп, Харчо, Солянка, Суп-пюре, Рассольник, Куриный суп, Сырный супПироги, Печенье домашнее, Блины и блинчики, Пирожки, Оладьи, Сырники, Булочки, Шарлотка, Пирожное, Пончики, Манник — манный пирог, Блины и блинчики на молоке, Лепешки, Оладьи на кефире, Хачапури, Кексы, маффины, капкейки, Драники, Чизкейк, Капкейки, Пироги в духовке, Оладьи из кабачков, Шарлотка с яблоками, Ватрушки, Маффины, Пирог на кефиреШашлыки, Шашлыки из свининыВ духовке, Замораживание, Картошка в духовке, Курица в духовке, В мультиварке, Фаршированные блюда, Кабачки в духовке, Мясо в духовке, Свинина в духовке, Рыба в духовке, Каша в мультиварке, Фаршированный перецКаша, Котлеты, Запеканки, Плов, Вареники, Запеканка творожная, Стейки, Голубцы, Каши на молоке, Тефтели, Пицца, Рагу, Чебуреки с мясом и без, Гуляш, В кляре, Лагман, Лазанья, Куриные котлеты, Отбивные, Манная каша, Капуста тушеная, Рисовая каша, Мясо по-французски в духовке, Творожная запеканка в духовке, Пшённая каша, Хинкали, Голубцы ленивые, Курица в соусе, Паста, спагеттиКрема для торта и выпечки, Глазурь для торта и выпечки, Заварной кремКвас домашний, Домашние наливки, Домашнее виноДрожжевое тесто, Тесто для пиццы, Тесто для пирожков, Тесто для пироговПодливки, Сливочный соус, Соус для курицыКартошка с мясом, Курица с картошкойДиеты рецепты для похудения, Диетические рецепты

Смотри весь каталог

Блюдо вкусное, сытное и очень ароматное. Его подают к обеду или на ужин, не забывая про соусы и салаты из свежих овощей. Фаршировать картофель можно как свиным, так и говяжьим фаршем, бараньим, куриным и т.д., главное, чтобы в фарше присутствовал жир. Если его нет, то добавочно нужно прокрутить свиное сало на мясорубке и вмешать его в фарш.

  1. Подготовить указанные продукты. Очистить картофель от кожуры, промыть в воде. Фарш использовать свиной, желательно жирный, чтобы сало расплавлялось при запекании и картофельные дольки впитывали его в себя, иначе на выходе получится суховатый картофель.

  2. Очищенные и промытые клубни выложить в казан или кастрюлю, залить теплой водой, всыпать соль, добавить лавровые листья и поместить емкость на плиту. Отварить в течение 15-20 минут практически до готовности. Следить за овощами, чтобы они не переварились, иначе их невозможно будет нафаршировать. Многие кулинары рекомендуют фаршировать сырой картофель, но делать этого не нужно — он не пропечется в духовке!

  3. Когда овощи сварятся, дать им слегка остыть, вынув из воды. Разрезать каждый из них горизонтально пополам, чайной ложечкой или ножом вынуть серединку. Форму для запекания смазать маслом и выложить в нее половинки отварного картофеля.

  4. Лук нарезать мелким кубиком, соединить с фаршем, посолить и поперчить по вкусу. Вымешать и начинить фаршем половинки картофеля. Сметаной не смазывать и сыром не посыпать! У фарша и у сметаны или сыра разные временные отрезки приготовления: сыр или сметана пригорят, а фарш еще останется сырым под ними. То же самое и с картофелем, именно поэтому картофель необходимо сначала отваривать, чтобы не получить прожаренный фарш и полусырой картофель на выходе!

  5. Запечь блюдо примерно 25 минут при температуре 180-200 С в духовом шкафу. За 3-5 минут до готовности можно смазать сметаной или присыпать мелко натертым твердым сыром, но это — сугубо по желанию, так как фаршированный картофель подается на блюде со сметаной или другим соусом на ее основе.

Картофель фаршированный фаршем в духовке рецепт с фото — вкусное и аппетитное блюдо, которое подают со сметаной, майонезом, чесночным соусом и т.д. Создать его можно запросто в домашних условиях, особенно если намечается застолье или приход гостей, друзей. Блюдо довольное сытное, поэтому рассчитывается по 2 клубня картофеля на 1 порцию.

Чтобы во время жарки не образовывался чад…

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Чтобы говядина была сочной…

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Как панировать картофельные шарики?

Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.

Как сделать вкусные котлеты?

Самые вкусные котлеты получаются, если взять равные части говяжьего и свиного фарша.

Чтобы котлеты не липли друг к другу…

Чтобы рубленые котлеты не прилипали друг к другу, добавьте в фарш картофельную муку.

Как сделать фарш для пельменей сочным

Для того чтобы приготовить сочные и вкусные пельмени, надо не только правильно раскатать тесто, но и приготовить хороший фарш. Он должен быть из свежего мяса, нужной консистенции и сочный. Лучше всег…

  • Картофель в мундире — 74 ккал/100г
  • Картофель жареный — 192 ккал/100г
  • Картофель зрелый — 80 ккал/100г
  • Картофель отварной — 82 ккал/100г
  • Картофель печеный — 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре — 380 ккал/100г
  • Лавровый лист — 313 ккал/100г
  • Перец черный молотый — 255 ккал/100г
  • Смешанный мясной фарш — 351 ккал/100г
  • Масло растительное — 873 ккал/100г
  • Соль — 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Картошка, Фарш мясной, Лавровый лист, Соль, Перец черный молотый, Растительное масло

Простой и вкусный рецепт с пошаговыми фото того, как приготовить картошку, фаршированную фаршем, в духовке в домашних условиях

Картошка, фаршированная фаршем, – это очень сытное, вкусное и восхитительное блюдо, которое можно приготовить как для узкого семейного круга, так и для большого застолья. Причем картофель можно начинить любым фаршем: мясом, рыбой, грибами или овощами.  Угощение будет одинаково питательным, ароматным и возбуждающим аппетит.

Приготовить картошку, фаршированную фаршем, в домашних условиях несложно, разве что только в самом начале подготовки картофеля придется приложить усилия. Картофелину нужно очистить, срезать верхушку и вычистить середину овоща с помощью ложки, ножа или других приспособлений.

Мясная начинка также может быть разнообразной: кто-то любит фарш куриный, а кто-то и вовсе предпочитает мясо в картошке кусочками. Мы же приготовим наполнение из свино-говяжего фарша. Он в меру жирный, сочный, питательный. Благодаря такой начинке картошка быстро пропечется и впитает в себя мясные ароматные соки. Что касается зажарки, то многие не ограничиваются лишь морковью и луком, а добавляют болгарский перец, брокколи, грибы, спаржу и другие продукты по своему вкусу.

Даже подливка в этом кушанье может быть разнообразной: на бульоне или с добавлением томатов, сметаны или сливок. Можно в блюдо добавить сыр и прованские травы. Это придаст угощению лакомую сырную корочку и французские нотки.

Фаршировать картошку своими руками просто и быстро, в духовке она готовится не больше часа. Также этот рецепт фаршированной картошки можно приготовить в мультиварке или сотейнике с толстым дном. Данный пошаговый фоторецепт поможет с легкостью приготовить запеченную фаршированную картошку.

Фаршированный картофель в духовке с фаршем

Этот рецепт несложный в приготовлении и не требует дорогих продуктов. Фаршированный картофель в духовке с фаршем – вкусное, сытное и довольно красивое блюдо, которое можно отнести к категории горячих вторых блюд или закусок. Его можно приготовить как на каждый день, так и к праздничному столу, пикнику, в дорогу, на работу для сытного перекуса.

В данном рецепте используется мясная начинка для картофеля. Но, если такой вариант вы уже испробовали, воспользуйтесь одним из рецептов следующих начинок:

  • в пассированный репчатый лук добавьте измельченную в блендере смесь обжаренных шампиньонов и курицы;
  • обжаренные с луком грибы смешать с мясом;
  • смесь тертой сердцевины клубней, рубленой пряной зелени и обжаренного мясного фарша с ложкой сливок.

Перед запеканием каждый клубень с начинкой можно посыпать тертым твердым сыром или пластиной плавленого сыра. Запеченная картошка от этого станет лишь вкуснее.

Вкус Инфо Вторые блюда из картофеля / Запеченный картофель в духовке
  • картофель — 3 шт.
  • Начинка:
  • говядина — 200 г;
  • лук репчатый — 1 шт.;
  • чеснок — 1 зубок;
  • соль – по вкусу;
  • молотый черный перец – по вкусу;
  • Маринад для картошки:
  • растительное масло — 3 ст. л.;
  • паприка молотая — 0,5 ч. л.;
  • карри — 0,5 ч. л.;
  • чеснок — 1-2 зубка.

Для приготовления понадобятся крупные картофельные клубни хорошего качества. Смотрите, чтобы картошка была плотной, без повреждений и черных пятен. Промойте каждый овощ мочалкой или щеткой от грязи. Опустите в кастрюлю для варки. Залейте холодной водой. Закипятите и готовьте 10-15 минут. Клубни должны стать немного мягче. Если ваша духовка довольно мощная, этот шаг можно пропустить. Подваренную картошку откиньте на дуршлаг и хорошо остудите.

Говядину промойте, обсушите салфеткой, нарежьте небольшими кусочками. Пропустите через мясорубку. Для начинки можно использовать любое мясо или же купить готовый фарш в проверенном мясном магазине. Допустимо взять даже куриный или индюшачий фарш – все на ваше усмотрение и вкус.

Очистите лук и чеснок. Нарежьте небольшими кусочками.

В сковородке разогрейте растительное масло. Добавьте нарезанный лук с чесноком. Обжарьте на сильном огне до золотистого оттенка. Следите, чтобы смесь не подгорела.

Добавьте измельченное мясо. Перемешайте. Уменьшите огонь и жарьте, помешивая, до готовности примерно 10 минут.

Когда начинка будет готова, подсолите и приправьте молотым черным перцем.

Теперь подготовим маринад для картошки. В глубокую миску налейте растительное масло, добавьте карри, молотую паприку, измельченный на терке чеснок. Перемешайте.

Картофель по желанию можно очистить от кожуры. Если клубни молодые, кожицу оставьте. Разрежьте каждый клубень на две половинки. Извлеките ножом или чайной ложкой сердцевину. Смажьте приготовленным маринадом. Посыпьте сверху солью и молотым черным перцем. Оставьте на несколько минут, чтобы картошка промариновалась. Так картофель получится действительно вкусный. Уложите подготовленные дольки на жаропрочную форму с фольгой или пергаментом. Фольгу смажьте растительным маслом.

В центр картофеля добавьте мясную начинку. Разогрейте духовку до 180-200 градусов. Запекайте 30-40 минут до мягкости картошки. Время запекания зависит от мощности вашей духовки.

Фаршированная картошка с фаршем в духовке готова.

Подавайте сразу к столу со сметаной или другим соусом, украсив рубленой зеленью. Приятного вам аппетита!

Фаршированный картофель с фаршем в духовке фото — Год 2019

Сочетание мяса, картошки и сыра всегда удачно, особенно, если рецепт приготовления подразумевает запекание в духовке.

Любителям блюд из картошки обязательно понравится фаршированный картофель, запечённый в духовке под сыром. Он хорош тем, что одновременно готовится и мясо, и гарнир. Ну и по вкусу это ароматное и сытное блюдо никого не оставит равнодушным.

Отличная идея для большой компании и просто для семейного ужина. Картошка, фаршированная мясом и овощами, может стать также блюдом для праздничного стола. Очень сытно и невероятно вкусно.

Информация о рецепте

Категория. второе блюдо .

Способ приготовления. в духовке .

Общее время приготовления. 60 мин.

Количество порций. 6 .

Ингредиенты:
  • картофель – 9 шт.
  • мякоть свинины – 300 г
  • лук – 2 шт.
  • соль, перец
  • сыр твердый – 100-150 г.
Как приготовить:
  1. Картофелины промываем и чистим. Желательно брать клубни одинакового размера и формы. Разрезаем вдоль пополам и вынимаем чайной ложкой внутренность, оставляя дно и стенки не сильно тонкими. Дно снаружи немного нужно подровнять ножом, чтобы картошка была устойчивой. Слегка посолим наши «лодочки» внутри перед тем, как начать фаршировать их.
  2. Приготовим начинку. Пропускаем через мясорубку мясо, лук и половину картофельной мякоти, вот подробно про приготовление свиного фарша в блендере http://na-vilke.ru/prigotovlenie-farsha-v-blendere.html. Следим за тем, чтобы фарш не стал сильно жидким из-за овощей. Все тщательно вымешиваем, приправляем солью и перцем. Отбиваем об стенки миски.
  3. Расстилаем на противень лист пергамента или смазываем его растительным маслом. Наполняем картофельные лодочки фаршем. Выкладываем на противень. Ставим в разогретый духовой шкаф запекаться при температуре 180 градусов на 40 минут.
  4. За это время картошка с фаршем должна быть уже готова. Если это не так, подержите блюдо в духовке еще немного. Но следите за тем, чтобы не пересушить. Достаем противень из духовки.
  5. Посыпаем тертым сыром и снова отправляем запекаться на 5 минут, чтобы сыр расплавился.
  6. И вот фаршированная картошка в духовке готова! Подавать это блюдо нужно только в горячем виде. Можно предложить к картофелю любой соус.
  7. Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!

Хозяйке на заметку

  • Если вы будете готовить это блюдо из молодого картофеля, тогда клубни можно не чистить, а просто тщательно вымыть. А вот старую картошку освободить от кожуры необходимо.
  • Приготовить это блюдо можно не только в духовке, но и в мультиварке на режиме «Выпечка».
  • Если останется после трапезы фаршированный картофель, его можно хранить в холодильнике – после разогревания он снова будет вкусным и мягким.
  • Благодаря тому, что в мясной фарш мы добавляем мякоть картофеля и лук, а перед наполнением солим картошку, блюдо получается довольно сочным.
  • К фаршированному картофелю подойдет сметанный, грибной или томатный соус.
Фаршированный картофель в духовке Фаршированный картофель с начинкой из мяса и овощей, запечённый под аппетитной сырной корочкой – это невероятно вкусно! Такое блюдо можно смело включить в праздничное меню. Читайте также:  Салат царский с семгой рецепт с фото

Источник: na-vilke.ru

Рецепт выходного дня – картофель фаршированный фаршем в духовке, красивое, вкусное блюдо из картофеля и мяса. Приготовить его можно разными способами: фаршировать сырые или отваренные клубни, целые или разрезанные пополам, добавить в фарш грибы, овощи, посыпать сыром, запечь в сметане. В этом рецепте я расскажу как приготовить фаршированный картофель мясным фаршем, чтобы он не пересушился, получился румяным и вкусным. Запекать мы его будем в духовке.

Очень многое в приготовлении этого блюда зависит от картошки. Она сама по себе должна быть вкусной, не разваливаться при отваривании и не оставаться «мыльной», не темнеть и не иметь явных повреждений на кожуре. Методом проб я пришла к выводу, что лучше всего выбрать клубни с желтоватой мякотью, из тех сортов, что предназначены для жарки. Не очень крупные, бочкообразной формы, чтобы внутри было достаточно места для начинки. Фаршировать их удобно, готовятся недолго, на столе выглядят очень аппетитно!

Рецепт картофеля фаршированного фаршем в духовке
  • Картофель округлой формы среднего размера – 8-10 шт;
  • нежирное мясо (свинина или свинина + говядина) – 250-300 г;
  • лук репчатый – 2 шт;
  • перец черный молотый – 0,5 ч. л;
  • соль – по вкусу;
  • любая зелень – пучок;
  • соус томатный – 2 ст. л;
  • сыр тертый – по желанию (я не использовала).

Как приготовить фаршированный картофель с фаршем в духовке

Картофелины округлой или продолговатой формы (не плоские) чистим, аккуратно срезаем глазки.

Не разрезая отвариваем на пару до готовности. Остужаем. Немного подрезаем верх и низ для устойчивости клубней. Острым ножом прорезаем картофельную мякоть, аккуратно вырезаем ее, двигаясь вдоль стенок. Вынимаем ее ложкой, стараемся не повреждать стенки. Их особо тонкими не делаем. Срезанную картофельную мякоть используем для салатов, а подготовленные клубни солим внутри, перчим, смазываем томатным соусом.

Мясо и очищенные луковицы перемалываем в фарш. Солим, приправляем перцем черным и другими специями по вкусу. Зелень можно положить, морковку натереть или обжарить ее. Я ничего кроме лука и специй не добавляла, а вы готовьте мясной фарш как вам нравится.

Вымешиваем фарш. Наполняем картофелины с верхом, делаем небольшую горку. При запекании фарш уменьшится в объеме, если его положить вровень с картошкой, то он провалится внутрь. Форму для запекания берем с бортиками, смазываем ее маслом. Устанавливаем картофелины вертикально, чтобы они не касались одна другой и стенок. Предварительно обмазываем их маслом (со специями, томатом или без – как решите).

Духовку разогреваем, температура 200 градусов. Ставим форму, готовим полчаса. Потом увеличиваем температуру до 220 и переставляем картошку повыше, чтобы подрумянилась сверху. Готовим еще 7-8 минут. Если посыпаете сыром, то делайте это перед тем, как переставите форму на верхний уровень и запекайте не дольше пяти минут.

Не оставляем готовый картофель фаршированный фаршем в духовке, а сразу выкладываем на блюдо и подаем, украсив зеленью и свежими овощами.

Советы как приготовить вкусный картофель фаршированный фаршем

Мы уже выяснили, что брать лучше картофель с желтой мякотью, средней величины, округлой или продолговатой формы. Для запекания в духовке подойдет как молодой картофель, так и прошлого урожая.

Читайте также:  Салат из кальмаров консервированных с огурцом

Я рекомендую сначала отварить картошку на пару, а потом запечь с начинкой. Это намного удобнее и быстрее, чем запекать сырой картофель. Клубни останутся сочными, не потеряют при запекании всю влагу, начинка тоже будет сочной.

В мясной фарш можете добавить обжаренные грибы с луком, морковь, зелень, специи, отварной рис.

Начинка получится сочнее, если добавить в нее сливочное масло или мелко нарубленное сало.

Перед запеканием клубни можно внутри и снаружи натереть растительным маслом, смешанным с паприкой или другими специями.

Для получения золотистой корочки минут за пять до готовности нужно посыпать фаршированный картофель тертым сыром. Если это сделать в начале запекания, то сыр пересушится, корочка будет сухой и жесткой.

Картофель фаршированный фаршем в духовке Запеченный картофель фаршированный фаршем в духовке – рецепт вкусного, эффектного блюда, недорогого и несложного в приготовлении.

Источник: chopoel.ru

  1. Картошку очистить от кожуры, разрезать поперек на две части. С помощью ножа и чайной ложки аккуратно вырезать сердцевину, оставляя около 5 мм от края картофелины. У каждой картофелины немного срезать край донышка, чтобы картошка стояла устойчивее.
  2. Одну луковицу очистить и очень мелко порезать. Соединить фарш с луком, добавить соль и перец по вкусу, тщательно перемешать. Наполнить каждую картошку фаршем с луком и сложить их в кастрюлю с толстым дном (или гусятницу).
  3. Залить фаршированный фаршем картофель горячей подсоленной водой так, чтобы она доходила до половины картошки. Поставить кастрюлю на огонь и довести до кипения, убавить огонь и накрыть крышкой.
  4. Картошка, фаршированная фаршем, готовится примерно 20 минут на небольшом огне. Тем временем приготовить подливу для фаршированной картошки. Морковь очистить и натереть на крупной терке, вторую луковицу очистить и мелко порезать.
  5. На сковороде разогреть пару ложек растительного масла и выложить лук. Жарить его до золотистого оттенка примерно 2-3 минуты. Затем добавить морковь и перемешать. Жарить овощи на среднем огне, помешивая, до мягкости (3-5 минут).
  6. Добавить томатную пасту, немного горячей воды, соль, перец по вкусу и размешать. Влить полученный соус в кастрюлю с фаршированной картошкой. Готовить фаршированный картофель фаршем еще 10-15 минут до готовности на небольшом огне (без крышки).
  7. Снять кастрюлю с огня и накрыть крышкой на 10 минут. Разложить фаршированную картошку фаршем по тарелкам и подавать к столу горячей. Приятного аппетита!
Картошка фаршированная фаршем Картошка, фаршированная фаршем, прекрасно подойдет в качестве закуски или сытного обеда. Такое оригинальное и простое в приготовлении блюдо не останется незамеченным.

Источник: foodideas.info

Какой же славянин не любит картошку с мясом. Мне очень нравится картофель, фаршированный фаршем. Получается новая интерпретация классического блюда. Вкусно и красиво! Фарш для блюда подойдет любой.

ИНГРЕДИЕНТЫ
  • Картофель 20 Штук
  • Фарш 350-400 Грамм
  • Яйцо 1 Штука
  • Луковица 1 Штука
  • Сливки 200 Грамм
  • Сливочное масло 70 Грамм
  • Соль — По вкусу
  • Перец — По вкусу
  • Специи для фарша — По вкусу
  • Масло растительное 2-3 Ст. ложек
  • Вода 50 Миллилитров

1. Картофель промойте, очистите. Желательно, чтобы картофелины были примерно одинаковой формы. Вырежьте серединку. Противопригарный противень смажьте растительным маслом и выложите в него картошку отверстием вверх.

Читайте также:  Рецепты Салатов Подсолнух С Чипсами

2. Фарш (говяжий, свиной, куриный или смесь говяжьего со свиным) выложите в миску. Вбейте в него яйцо, добавьте специи, посолите и поперчите. Луковицу очистите, нарежьте небольшими кубиками. В фарш можно добавить сырой нарезанный лук, а можно его предварительно обжарить на растительном масле до прозрачности. Перемешайте и готовым фаршем начините картошку.

3. В сковороде растопите сливочное масло, добавьте сливки, перемешайте и прогрейте. До кипения не доводите. В противень с фаршированным картофелем влейте воду и масляно-сливочную смесь. Отправляйте в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.

Картофель, фаршированный фаршем Какой же славянин не любит картошку с мясом?! Мне очень нравится картофель, фаршированный фаршем. Получается новая интерпретация классического блюда. Вкусно и красиво! Фарш для блюда подойдет любой.

Источник: povar.ru

Фаршированная картошка с фаршем в духовке [как приготовить]

Х отите удивить близких своими кулинарными талантами? Приготовьте такую фаршированную картошку с фаршем. Рецепт с фото предлагаем изучить и повторить на своей кухне. Готовить легко, получается блюдо вкусным и ароматным. А еще – необычным и очень аппетитным. Подавать такую фаршированную картошку с фаршем на праздничный стол не позволительно. Это блюдо повседневной кухни и предназначено только для узкого круга. Хотя, при желании можно картошку с фаршем взять с собой на пикник. Ее удобно кушать.

Готовится овощ в кожуре, поэтому важно перед варкой его хорошо помыть. Если будете готовить из молодого картофеля, то время приготовления уменьшить в два раза, а также предварительно поварить овощ в течение 2 минут. Перед сервировкой при желании можно посыпать тертым твердым сыром каждую порцию. Но вкуснее пробовать фаршированную картошку с каким-нибудь соусом или кетчупом.

В данном рецепте используется свино-говяжий фарш. Но его при желании можно заменить рыбным, куриным или фаршем из индейки.

Ингредиенты

  • Картофель — 6 шт
  • Фарш свино-говяжий — 250 г
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Сливки — 20 мл
  • Масло растительное — 1 ст. л
  • Соль и специи — на вкус

Пошаговый процесс приготовления в домашних условиях

  1. Для приготовления фаршированной картошки с фаршем понадобится сам корнеплод (количество зависит от порций), свино-говяжий фарш, лук репчатый, сливки, специи и соль.
  • Картошку очень хорошо помыть, потому что запекаться она будет в кожуре. Довести до кипения воду. Опустить корнеплод в кипяток и варить 10 минут под крышкой, после вынуть из воды и остудить.
  • Далее следует в каждой картофелине вырезать сверху углубление для начинки. Получится вот такая лодочка. Влить в каждую по столовой ложке жирных сливок.
  • Фарш посолить, поперчить, соединить с измельченным репчатым луком.
  • Наполнить фаршем картофельные лодочки и выложить их на противень, слегка смазанный постным маслом. Запекать в духовке около 40 минут при 180 градусах.
  • Готовое блюдо переложить с противня на тарелки и можно подавать пробовать.
Фаршированный картофель с фаршем в духовке фото Фаршированная картошка с фаршем в духовке [как приготовить] Х отите удивить близких своими кулинарными талантами? Приготовьте такую фаршированную картошку с фаршем. Рецепт с фото предлагаем

Источник: fotorecepty.org

Поделитесь статьей в соц. сетях:

Картофель фаршированный фаршем — рецепт с фото

Как приготовить картофель фаршированный фаршем.

Картофель вкусен сам по себе, а если  его приготовить фаршированным фаршем  он станет вкусней вдвойне. Ваша семья с достоинством оценит это великолепное, питательное и очень вкусное блюдо с изумительным ароматом. Предлагаю Вам ознакомиться с моим пошаговым рецептом картофеля фаршированного фаршем.

Рецепт картофеля фаршированного фаршем:

  • 300 гр. мясного фарша;
  • 6 шт. крупного картофеля;
  • 1 луковица;
  • 100 гр. твёрдого сыра;
  • 100 гр. сметаны;
  • немного растительного масла;
  • несколько веточек петрушки и укропа;
  • соль и перец по вкусу.

Ход работы:

Почистим и помоем лук и картофель.

У картофеля немного подрезаем низ, чтобы картошка устойчиво стояла, и обрезаем немного верх.  Стараемся, чтобы картошка была примерно одинаковой высоты

При помощи маленького ножичка и чайной ложки аккуратно вырезаем середину

Вырезанную картошку ложем в холодную воду.

Займёмся начинкой для картошки: фарш готовый, если нет готового фарша, мясо нужно пропустить через мясорубку, мелко режем лук и зелень.

Смешаем с фаршем, посолим, поперчим и тщательно перемешаем

Вынимаем картофель из воды, обсушим, натрём немного солью изнутри и снаружи, дадим постоять пять минут, затем фаршируем картофель фаршем

В противень для запекания положим на дно кусок фольги, смажем его растительным маслом, также растительным маслом смазываем наружные стенки картошки и ставим фаршированный картофель на противень

Каждый картофель сверху смазываем сметаной

Ставим картофель фаршированный фаршем в духовку. Выпекаем 1 час при 180 градусах.

Натираем сыр

За 10 минут до готовности посыпим фаршированный картофель сыром

Ну, вот наш вкусный картофель фаршированный фаршем готов!

Дадим ему немного остыть, выкладываем картофель фаршированный фаршем на тарелки и подаём к столу

Запеченный картофель фаршированный фаршем подавать с овощами или салатом

Приятного аппетита!

Картошка запеченная с фаршем | ФотоРецепт

Картофель и мясной фарш – это самый популярный и вкусный дуэт, который любим почти всеми. Количество кулинарных шедевров с этими продуктами впечатляют. Эти продукты можно вместе запекать, обжаривать, тушить и проводить другие аппетитные эксперименты.

Большинство рецептов с этими продуктами готовятся быстро и требуют минимальное количество вспомогательных ингредиентов. Так что, эти их можно включить в список блюд на каждый день и для праздничного стола.

 

Ингредиенты:

  • Фарш мясной – 500 грамм
  • Картофель – 7-8 средних клубней
  • Лук репчатый – 2-3 луковицы
  • Сыр твердый – 200 грамм
  • Яйца – 3 штуки
  • Майонез – 4 ст.л
  • Специи: соль, перец черный молотый, приправы к мясу
  •  

    Как приготовить картошку, запеченную с фаршем

    1. Картошку почистить и нарезать тонкими кружочками. Выложить на смазанный маслом (растительным или сливочным) противень. Выкладывать нужно в один слой, немного наслаивая картофельные ломтики друг на друга, как чешуйки.

     

     

     

     

     

    2. Посыпать сверху солью и специями.

     

     

     

     

     

     

    3. Лук почистить, нарезать тонкими полукольцами. Выложить слой поверх картофеля.

     

     

     

     

     

     

    4. Фарш смешать с солью и черным молотым перцем.

     

     

     

     

     

     

    5. Разложить поверх картофеля.

     

     

     

     

     

     

    6. Отправить в разогретую до 180 градусов духовку. Готовность проверять по мягкости картошки. Приготовить заливку, которая придаст сочности итоговому блюду. Для этого нужно просто яйца смешать с майонезом.

     

     

     

     

     

    7. Когда картошка приготовилась и фарш запекся, вынуть противень из духовки и залить яично майонезной смесью. Отправить в духовку еще на 5-7 минут (яичная смесь должна запечься, чтобы на поверхности не осталось жидких участков).

     

     

     

     

     

     

    8. Посыпать тертым сыром и еще на 2 минуты отправить в духовой шкаф нашу запеканку.

     

     

     

     

     

     

    Вкусная картошка, запеченная в духовке с фаршем готова

    Приятного аппетита!


     

    Картофельные лодочки с фаршем

    Этот рецепт интересен своим оформлением и насыщенным вкусом. А приготовление его просто и не займет много времени.

    Нам понадобится:

    • 7-8 больших картофелин;
    • фарш – 300-400 г;
    • лук репчатый – 1 шт.;
    • сыр – 150 г;
    • соль
    • черный перец молотый.

    Сначала займемся подготовкой начинки картофельных лодочек. Для этого мелко нарезанный лук нужно соединить с фаршем, солью, специями, и хорошенько вымесить.

    Картофель почистить и нарезать вдоль. У Вас должны получиться примерно одинаковые половинки. С помощью ножа или другого приспособления вычистите сердцевину. В полученное углубление наложите мясную начинку с горкой.

    Противень смажьте маслом и выложите картофельные лодочки, сверху присыпьте натертым сыром. Осталось их только запечь при температуре 190 градусов около часа.

    Готовое блюдо украсьте зеленью и подавайте к столу!

    !Для разнообразия, в начинку можно добавить грибы, помидоры или зелень!

     

    Запеканка с фаршем

    Для многих название блюда ассоциируется с детским садом. Может быть, поэтому оно так и нравится взрослым! А рецепт этого блюда очень прост.

    Важно! При выборе количества ингредиентов ориентируйтесь на объем формы, в которой будете запекать!

    Для приготовления потребуется (форма Ø 26 см):

    • 7-8 картофелин;
    • фарш – 400 г;
    • 1 средняя луковица
    • яйцо – 2 шт.;
    • молоко – 200 мл;
    • сливочное масло – 30 г;
    • панировочные сухари.

    Для начала нужно приготовить пюре. Картошку почистите, отварите до готовности и разомните толкушкой. Добавьте сливочное масло и подогретое молоко, взбейте до однородного состояния.

    Теперь займемся мясной начинкой. На сковороде обжарьте фарш и лук до готовности, добавьте соль и специи.

    Подготовленную форму нужно смазать маслом. Первым слоем выкладываем картофельное пюре, затем мясную начинку и укрываем оставшимся пюре. Посыпьте панировочными сухарями и запекайте в духовке при 180° полчаса.

    Запеканка готова

    Количество слоев можно увеличивать, все зависит от Ваших предпочтений!

    Это блюдо также можно приготовить для детей. В этом случае, вместо фарша можно использовать измельченную мясорубкой отварную говядину.

     

    Рулет из картофельного пюре с фаршем

    На основе картофельного пюре, помимо запеканки, можно приготовить и другое интересное блюдо.

    Для его изготовления потребуется:

    • мясной фарш – 500 г;
    • картофель – 9-10 шт.;
    • лук – средняя головка;
    • яйцо – 1 шт.+1 желток;
    • сливочное масло – 30 г;
    • мука – 50 г;
    • соль, специи.

    Лук мелко нарежьте, соедините с фаршем, добавьте соль и специи по вкусу. Мясную начинку пока можно отложить.

    Картошку почистите и отварите. Готовый картофель превратите в пюре и дайте остыть, затем добавьте масло, яйцо и муку. Полученное пюре должно получиться крутым, чтобы ему можно было придать форму.

    На целлофан выложите картофель и в середину добавьте мясную начинку, соедините края и сформируйте рулет. Затем выложите его на укрытый пергаментом противень и смажьте желтком.

    Выпекайте при 180 градусах около часа.

    Картофельный рулет готов!

     

    Картошка, запеченная с фаршем, в мультиварке

    Сделать картошку с мясным фаршем можно и в обыкновенной мультиварке. Этот рецепт прост, как и сам способ приготовления.

    Для рецепта потребуется:

    • мясной фарш – 500 г;
    • картофель – 10 шт.;
    • лук – 1головка;
    • сметана – 150 г;
    • яйцо –2 шт.;
    • сыр – 100 г;
    • соль, специи.

    Картофель почистить, нарезать тонкими ломтиками и замочить в воде на 20 минут. Фарш смешать с солью и специями.

    Лук нарезать кольцами или полукольцами.

    Все ингредиенты готовы и можно приступать к укладке. В смазанную маслом форму мультиварки слоями, чередуя, выложите картофель, лук и мясную начинку. Начинать следует именно с картофеля, количество слоев выбирайте самостоятельно.

    Все слои, кроме фарша, нужно посолить.

    Для заливки смешайте сметану и яйца. Сверху посыпьте сыром.

    Используйте для приготовления программу «Выпечка», время выпекания – 60 минут.

    Картошка с фаршем в мультиварке готова!

    !Это блюдо можно приготовить как диетическое, для этого нужно использовать куриное мясо и йогурт для заливки.

     

    Горшочки с фаршем и картошкой

    Приготовив блюдо по этому рецепту, Вы удивите своих домашних внешним видом и порадуете интересным вкусом.

    Необходимые продукты:

    • 10 средних картофелин;
    • фарш свино-говяжий – 500 г;
    • яйцо – 1 шт.;
    • лук – 1 головка;
    • соль, специи;
    • сыр – 100 г;
    • зелень для украшения.

    Перед закладкой горшочков, необходимо подготовить ингредиенты. Лук почистить и порезать кольцами, картофель почистить и нарезать дольками. В фарш добавить яйцо, соль, черный душистый перец, и хорошенько вымесить. Сыр натереть на терке.

    Приступаем к закладке продуктов. На дно укладываем картофель и солим. Затем раскладываем лук. Руками формируем плоскую котлету из фарша и выкладываем сверху, затем снова картофель и не забываем посолить. Количество слоев выбирайте сами, исходя из размеров горшка.

    Последний слой присыпьте сыром.

    Запекать горшочки в духовом шкафу при температуре 190 градусов около часа.

    До подачи на стол, крышку лучше не снимать, так блюдо дольше останется теплым и ароматным. Сервировать можно зеленью.

    При желании слои можно разнообразить, добавив помидор, грибы или пассированные морковь и лук.

     

    Картофельные розочки с фаршем

    Это блюдо интересно подачей. Его можно приготовить и для праздничного стола в качестве закуски. Для приготовления нам потребуется противень для выпекания кексов или специальные формочки.

    Нам потребуется:

    • фарш – 300 г;
    • картофель – 7-8 шт.;
    • лук – 1 головка;
    • яйцо – 1 шт.;
    • мука – 60 г;
    • зелень – пучок;
    • сыр – 150 г;
    • соль, специи.

    Фарш смешать с нарезанным луком, солью и специями.

    Картофель почистить, натереть на терке и отжать лишнюю влагу. Добавить к нему соль, яйцо, зелень и муку. Должна получиться масса, пригодная для жарки драников.

    Формочки для кекса смазать маслом и выложить по форме картофельное тесто. В получившееся углубление, положить мясную начинку до края и присыпать натертым сыром.

    Выпекать картофельные кексы 40 минут при 180°.

     

    Видео рецепт “Фаршированный картофель”

    Фаршированный картофелем шипящий стейк | Комиссия по картофелю Айдахо

    «Все думают, что запеченный картофель — это просто — вы кладете его в духовку; он готовится! Но вы должны следить за ним. Если вы его переварите, весь рецепт испортится. Мы топим нашу духовку не менее шести раз за смену, чтобы убедиться, что мы есть хороший горячий картофель. Это мой личный рецепт фаршированного картофеля, и он действительно мой любимый «. — Элиас Иглесиас

    Состав:

    • Домашний картофель фри:
    • 4 больших картофеля Айдахо® (от 16 до 20 унций каждый), очищенных
    • Рецепт маринада (см. Ниже)
    • Стейк из вырезки 24 унции, обрезанный и нарезанный полосками толщиной 1/4 дюйма
    • 1 стакан муки
    • 1 чайная ложка соли
    • 1/2 чайной ложки белого перца
    • 1 испанский лук
    • 1 стакан растительного масла
    • 8 унций тертого сыра Монтерей Джек
    • 1 небольшой пучок кинзы, нарезанный
    • Маринаде :
    • 3 зубчика чеснока, мелко нарезанного
    • 1/4 стакана соевого соуса
    • 1/4 стакана свежего сока лайма
    • 2 столовые ложки Вустерширского соуса
    • 1 столовая ложка салатного масла
    • 1 чайная ложка соли
    • 1/2 чайной ложки черный перец
    • 1/2 чайной ложки цельного тимьяна
    • 1 щепотка кайенского перца

    Направления:

    1. Запекайте картофель в предварительно разогретой духовке при 375 ° F в течение 1 часа или до полной готовности.
    2. Приготовьте маринад. В миске, достаточно большой, чтобы вместить стейк, взбейте все ингредиенты маринада, пока соль не растворится. Добавьте нарезанный стейк и маринуйте примерно 20 минут перед приготовлением.
    3. В миске смешайте муку, соль и белый перец.
    4. Обрежьте лук с обоих концов. Очистите и разрежьте лук пополам вдоль, затем снова тонкими ломтиками. Добавить в мучную смесь лук и полностью покрыть смесью. Отложите в сторону.
    5. Достаньте картофель из духовки.Отрежьте верхнюю треть картофеля вдоль и оставьте для другого использования. Осторожно выньте примерно половину приготовленного картофеля изнутри, также оставив его для другого использования. Картофель должен быть похож на каноэ. Поместите выдолбленный картофель в духовку и готовьте 5-8 минут, пока он не станет хрустящим.
    6. Пока картофель находится в духовке, разогрейте масло в большом сотейнике. Стряхните с лука лишнюю муку, добавьте в горячее масло и обжарьте до хрустящей корочки (или поочередно обжаривайте во фритюре). Не переполняйте сковороду.При необходимости обжарить двумя порциями. Слейте воду на бумажные полотенца и отложите.
    7. Слейте излишки маринада с мяса и жарьте стейк на предварительно разогретом гриле в течение 2–3 минут. Выложите стейк в выдолбленный хрустящий картофель; он должен немного переполниться. Сверху на каждую картофелину выложите 2 унции сыра и верните в духовку ровно настолько, чтобы сыр расплавился.
    8. Вынуть из духовки и украсить луком и кинзой. Подавать немедленно.

    Фаршированные… — Армянская и интернациональная кухня и многое другое

    Венок из шпината из феты
    Этот венок из шпината из фета имеет вкус спанакопиты, но сделан из сырного, восхитительного теста, приготовленного из пустого теста! Идеально подходит для особого бранча или ужина! Ссылка на видео ниже, чтобы помочь тебе приготовить этот восхитительный рецепт!

    Порций: 9

    Ингредиенты
    Начинка
    1 столовая ложка оливкового масла
    1 мелко нарезанная луковица
    5 унций замороженного шпината, размороженного, выдавленного водой
    1 столовая ложка свежего розмарина, нарезанного
    1 столовая ложка свежего тимьяна, нарезанного
    1/2 стакана пармезана тертый сыр
    3 унции измельченного сыра фета
    Тесто
    2 1/2 стакана универсальной муки
    1 столовая ложка разрыхлителя
    1 чайная ложка соли
    3 столовые ложки сливочного масла холодного, нарезанного
    1/2 стакана тертого сыра Пармезан
    1 стакан пахты
    1 большое яйцо
    Другое
    1 взбитое большое яйцо
    1 столовая ложка кунжутных семян
    Стандарт США — метрическая система
    Инструкции
    Приготовление начинки
    Нагрейте оливковое масло в большой сковороде.Добавьте лук и жарьте, пока он не станет мягким, около 3 минут.

    Добавьте шпинат и готовьте, периодически помешивая, еще 2 минуты. Если у шпината водянистый, пора выдавить лишнюю воду, однако, если вы сделаете это до того, как добавите его в сковороду, лишней воды не должно быть.

    Выключите огонь, добавьте розмарин, тимьян и перемешайте. Отложите и дайте остыть.

    Сделайте тесто.
    Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту и застелите противень пергаментной бумагой.

    В большой миске смешайте муку, разрыхлитель и соль. Добавьте масло и с помощью блендера или 2 вилок смешайте его с мукой. Добавьте сыр пармезан.

    Сделайте углубление в центре и добавьте пахту и яйцо. Смешайте до однородности. Должно получиться мягкое липкое тесто.

    Хорошо промыть рабочую поверхность мукой, выложить тесто на рабочую поверхность и осторожно замесить его до однородного состояния, при необходимости добавляя муки. Я добавила еще 1/4 стакана муки, пока тесто не перестанет липнуть к рукам.Учтите, что это мягкое тесто.

    Раскатайте тесто в форме квадрата до толщины около 1/2 дюйма. Распределите шпинатную смесь по тесту, оставив по краям полоски толщиной около 1/2 дюйма. Посыпьте шпинат сыром пармезан и сыром фета.

    Сверните плотно и защипните края.

    Положите рулет на подготовленный противень швом вниз. Ножницами или острым ножом нарежьте кусочки толщиной 1 дюйм, оставив около 1 1/2 дюйма от конца.Соедините два конца вместе, чтобы получился круг. Вы можете поставить небольшую миску или формочку в центре, чтобы облегчить задачу. Возьмите каждый ломтик и переверните его на бок, и повторите с каждым, слегка перекрывая его с предыдущим.

    Смажьте венок взбитым яйцом и посыпьте кунжутом.

    Поместите противень в духовку и выпекайте 30-40 минут или до золотистого цвета. При постукивании хлеб должен казаться пустым.

    Дайте постоять 30 минут перед подачей на стол.

    РЕЦЕПТ ВИДЕО
    Примечания к рецепту
    В качестве альтернативы, вы можете разрезать рулет на кусочки толщиной 1 дюйм, поместить их в смазанную маслом форму для выпечки размером 9×13 дюймов и выпекать в соответствии с инструкциями.

    Этот венок лучше всего подавать в день его изготовления, однако, если он у вас на следующий день, лучше всего разогреть, положить его на противень и разогреть в духовке.

    https://www.jocooks.com/recipes/spinach-feta-wreath/

    Видео: https://www.facebook.com/JoCooksRecipes/videos/742380619445254/UzpfSTI5ODAzNTUxMzavor5OTExNDo08 Завод

    Пышный запеченный картофель в этом рецепте покрыт мясом тако и разными вкусными начинками — сметаной, зеленым луком, помидорами и хрустящими сырными чипсами из тортильи.Это был бы идеальный ужин для вечеринки.

    Запеченный картофель с тако — это сочетание двух действительно отличных обедов в одном очень вкусном и веселом обеде. Это было бы идеально в качестве простой семейной трапезы в будний день, но идеально для вечеринки, где собирается много людей. Поскольку каждый может добавить в запеченный картофель любую начинку, которая ему нравится, это практичный подход для трапезы с большим количеством людей, а также форма развлечения.

    Пышный картофель покрыт говяжьим фаршем, приправленным тако.Вы также можете использовать любой другой фарш, например, фарш из индейки, курицы, свинины, баранины и т. Д. Если у вас есть остатки перца чили, было бы еще лучше, не так ли? Вы можете проявить творческий подход к начинкам — все, что вы любите в тако и картофеле в пюре, работает очень хорошо. Мои любимые начинки — тертый сыр (конечно), помидоры, зеленый лук, сметана и измельченные сырные чипсы тортилья. Вы также можете использовать авокадо, тертый салат, обжаренные грибы, бекон, сырный соус, нарезанные оливки и т. Д.
    Состав:

    6-8 картофеля для запекания

    3 столовых ложки оливкового масла, разделенных на части

    соль, перец черный молотый

    Говяжий фарш 1/2 фунта

    1 нарезанная луковица

    4 измельченных зубчика чеснока

    1 1/2 — 2 столовые ложки приправ (порошок чили, порошок анчо чили, тмин, луковая соль, смесь сухих трав)

    3/4 — 1 стакан томатной сальсы или томатного соуса

    1 столовая ложка томатной пасты, по желанию

    Начинки:

    тертый сыр

    нарезанных помидоров

    сметана

    Чипсы тортилья с измельченным сыром

    зелень — кинза, зеленый лук

    Инструкции:

    Как запечь картофель в духовке

    Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту.

    Картофель вымыть, хорошо протереть. Проткните каждую картофелину ножом для очистки овощей, примерно по 3-4 отверстия с каждой стороны. Сбрызните картофель примерно 1 1/2 столовой ложкой масла, растирая маслом весь картофель. Обильно посыпьте каждую картофелину солью. Поставьте решетку на противень и поместите на нее картофель.

    Натереть картофель маслом, посолить и запечь на решетке, чтобы картофель приобрел красивую и хрустящую корочку. Мне нравится этот метод.Я все время так запекаю картофель, а потом просто заливаю его всевозможными начинками или просто кусочком масла, в любом моем настроении.

    Запекайте картофель около часа, перевернув его на полпути. Это может занять немного меньше или больше времени, в зависимости от размера вашего картофеля.

    Приготовление мяса тако

    Тем временем в сковороду добавьте 1 столовую ложку масла и обжарьте лук, приправив его солью и молотым черным перцем, на среднем огне до готовности.

    Добавьте зубчики чеснока и готовьте еще 30 секунд. Добавить говяжий фарш, приправить пучком любимых приправ и специй. Я использовал тмин, порошок чили, порошок анчо-чили, луковую соль от Trader Joe’s, мою любимую приправу для курицы, которую я использую для всего. Вы также можете использовать пакет приправы Taco, если вы его используете, вместо комбинации специй.

    Готовьте говядину, пока она не станет розовой. Добавьте томатную сальсу или томатный соус и томатную пасту. Смешайте и варите еще 3-5 минут.

    Сборка запеченного картофеля с тако

    Когда картофель запечется, достаньте его из духовки. Сделайте крестик в верхней части каждого картофеля вилкой и взбейте картофель. В картофель можно добавить немного сливочного масла, приправить солью и молотым черным перцем.

    Выложите мясную смесь поверх картофеля, затем посыпьте сыром. Если хотите, можете вернуть его в духовку, чтобы сыр расплавился.

    Идеи топпинга:

    Я настоятельно рекомендую приготовить сырный соус Queso — у меня есть действительно вкусный и простой рецепт — и вылить его поверх мяса тако вместо использования тертого сыра.Это так хорошо. Обещаю, оно того стоит.

    Сверху тако посыпьте помидорами, свежей зеленью, сметаной и измельченными чипсами из тортильи. Вы также можете подавать его с нарезанными авокадо, тертым салатом, нарезанными оливками, обжаренными грибами и любыми другими начинками для тако, которые вам нравятся.

    Распечатать

    Запеченный картофель с тако

    Пышный запеченный картофель в этом рецепте покрыт мясом тако и разными вкусными начинками — сметаной, зеленым луком, помидорами и хрустящими сырными чипсами из тортильи.Это был бы идеальный ужин для вечеринки.

    • Автор: Ароматная фабрика Ольги
    • Время на подготовку: 30 минут
    • Время приготовления: 60 минут
    • Общее время: 90 минут
    • Доходность: 6 1x
    • Категория: Основное блюдо
    • 6–8 картофеля для запекания
    • 3 столовые ложки оливкового масла (разделенные)
    • соль (перец черный молотый)
    • Говяжий фарш 1/2 фунта
    • 1 луковица (нарезанная)
    • 4 зубчика чеснока (измельченный)
    • 1 1/2 — 2 столовые ложки приправ (порошок чили, порошок анчо чили, тмин, луковая соль, смесь сухих трав)
    • 3/4 — 1 стакан томатной сальсы или томатного соуса
    • 1 столовая ложка томатной пасты (по желанию)
    • Начинки:
    • тертый сыр
    • нарезанных помидоров
    • сметана
    • Чипсы тортилья с измельченным сыром
    • зелень — кинза (зеленый лук)
    1. Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту.
    2. Картофель вымыть, тщательно протереть. Проткните каждую картофелину ножом для очистки овощей, примерно по 3-4 отверстия с каждой стороны. Сбрызните картофель примерно 1 1/2 столовой ложкой масла, растирая маслом весь картофель. Обильно посыпьте каждую картофелину солью. Поставьте решетку на противень и поместите на нее картофель.
    3. Натереть картофель маслом, посолить и запечь на решетке, чтобы картофель приобрел красивую и хрустящую корочку. Мне нравится этот метод. Я все время так запекаю картофель, а потом просто заливаю его всевозможными начинками или просто кусочком масла, в любом моем настроении.
    4. Запекайте картофель около часа, перевернув его на полпути. Это может занять немного меньше или больше времени, в зависимости от размера вашего картофеля.
    5. Тем временем в сковороду добавьте 1 столовую ложку масла и обжарьте лук, приправив его солью и молотым черным перцем, на среднем огне до готовности. Добавьте зубчики чеснока и готовьте еще 30 секунд. Добавить говяжий фарш, приправить пучком любимых приправ и специй. Я использовал тмин, порошок чили, порошок анчо-чили, луковую соль от Trader Joe’s, мою любимую приправу для курицы, которую я использую для всего.Вы также можете использовать пакет приправы Taco, если вы его используете, вместо комбинации специй.
    6. Готовьте говядину, пока она не станет розовой. Добавьте томатную сальсу или томатный соус и томатную пасту. Смешайте и варите еще 3-5 минут.
    7. Когда картофель запечется, достаньте его из духовки. Сделайте крестик в верхней части каждого картофеля вилкой и взбейте картофель. В картофель можно добавить немного сливочного масла, приправить солью и молотым черным перцем. Выложите мясную смесь поверх картофеля, затем полейте сыром.Если хотите, можете вернуть его в духовку, чтобы сыр расплавился.
    8. Сверху тако посыпьте помидорами, свежей зеленью, сметаной и измельченными чипсами из тортильи. Вы также можете подавать его с нарезанными авокадо, тертым салатом, нарезанными оливками, тушеными грибами и любыми другими начинками для тако, которые вам нравятся.

    Фаршированный картофель тако во фритюрнице

    Поделись этим рецептом!

    Этот восхитительный картофель с начинкой из тако для фритюрницы стоит попробовать на следующем празднике тако во вторник.Запеченный картофель с начинкой в ​​фритюрнице уникален, прост в приготовлении и буквально наполнен ароматом.

    Фаршированный картофель — вкусная закуска к дичному дню или отличный гарнир к барбекю. Этот рецепт обязательно понравится даже самым привередливым едокам. Запеченный картофель — основное блюдо, которое подойдет к любому случаю. Я люблю посыпать фаршированный картофель сыром чеддер, сальсой из гуакамоле, дополнительными бобами и сметаной. Если вы делаете это для барбекю, добавьте немного тушеной свинины или грудинки для дополнительного веселья и особого чутья!

    Почему вам понравится этот рецепт

    Комбинация двух моих любимых блюд, которую можно приготовить менее чем за сорок минут? Продан.Мне нравится этот рецепт по многим причинам, но я могу назвать несколько:

    • Очень легко и весело приготовить
    • Больше начинки, чем у стандартных лепешек из тако
    • Хрустящие снаружи, но легкие и пушистые внутри
    • С белком и сытными ингредиентами

    Состав

    Этот рецепт печеного картофеля с начинкой из тако для фритюрницы требует использования нескольких ингредиентов, которые можно легко найти в местном супермаркете. Не стесняйтесь смешивать и сочетать свои начинки в зависимости от личных предпочтений, но ниже приведены несколько вкусных рекомендаций.

    Для фритюрницы запеченный картофель

    • Средний красный картофель
    • Оливковое масло
    • Соль

    Для мяса тако

    • Постный говяжий фарш
    • Лук
    • Приправа для тако
    • Вода
    • Жареные бобы

    Для начинки

    • Сыр Чеддер
    • Сметана
    • Гуакамоле
    • Сальса или пико де галло
    • Оливки
    • Бобы пинто или жареные бобы
    • Зеленый лук

    Как приготовить картофель с начинкой из тако для фритюрницы

    Этот фаршированный картофель просто приготовить.Основную работу выполняет фритюрница, а вкусная начинка для тако очень быстро взбивается.

    Шаг 1: очистите и постирайте

    Очистите картофель и хорошо вымойте его. Ножом или вилкой проделайте маленькие дырочки по всему картофелю. Сбрызните кожуру картофеля оливковым маслом и солью.

    Шаг 2: поместите во фритюрницу

    Разложите картофель в корзине фритюрницы. Установите фритюрницу на 400 ° F и запекайте 30 минут или до готовности. Проверьте, готовы ли они, проткнув картофель вилкой.

    Шаг 3: проверьте их

    Через 15 минут проверьте картофель и убедитесь, что он не слишком подрумянился. Переверните их и продолжайте готовить. Для очень большого картофеля может потребоваться еще 10-20 минут. Когда картофель станет мягким, достаньте его из фритюрницы и отложите в сторону.

    Шаг 4: приготовить говядину

    Нагрейте смазанную маслом большую сковороду на среднем или сильном огне. Добавьте говяжий фарш и готовьте, пока он не перестанет быть розовым. Во время приготовления измельчайте мясо, чтобы оно не превратилось в большие комочки.Как только он перестанет быть розовым, слейте жир. Добавьте лук в сковороду и готовьте, пока он не станет полупрозрачным и мягким.

    Шаг 5: закончить начинку тако

    Добавьте приправу для тако и воду и продолжайте варить 5–10 минут, пока она не загустеет. Добавьте обжаренные бобы и перемешивайте, пока они не смешаются с говядиной.

    Шаг 6: фаршируйте запеченный картофель в фритюрнице начинкой из тако

    Нарезать картофель продольными надрезами.Возьмите картофель с обоих концов и защипните, чтобы он раскрылся. Выложите большую часть начинки тако в каждую картофелину. Посыпьте их сыром, сметаной, гуакамоле или любой другой начинкой на выбор.

    Советы для успеха

    • Приправы! Если вы хотите добавить тепла в это блюдо, добавьте немного нарезанного халапеньо и добавьте его в качестве начинки к говяжьему фаршу или гуакамоле. Вы также можете добавить острую сальсу, чтобы немного разогреться.
    • Если вы предпочитаете, чтобы ваш картофель был наполнен начинкой из мяса тако, вычерпайте немного картофеля и положите в него дополнительное мясо!
    • Если возможно, попробуйте приготовить мясо тако, пока картофель находится во фритюрнице, чтобы все ингредиенты были горячими и готовы к подаче. Я также люблю подбрасывать их еще на одну минуту после добавления начинки, чтобы сыр немного растопился.

    FAQ

    Чем можно начинить картошку?

    Запеченный картофель во фритюрнице чрезвычайно универсален.Их можно подавать отдельно в качестве гарнира или с начинкой из вкусных лакомств в качестве полноценного обеда. Я использовал мясо тако для этого рецепта, так как это основное блюдо в моем доме, но не стесняйтесь проявлять творческий подход к своим начинкам. В картофель можно добавить дополнительные овощи, листовую зелень, сыр или другое мясо.

    Что я могу использовать вместо красновато-коричневого картофеля?

    Красновато-коричневый картофель имеет мягкий землистый вкус и является наиболее распространенным картофелем для запекания. У них коричневый внешний слой с пушистым белым внутренним слоем, который идеально подходит для приготовления картофеля фри или печеного картофеля! В качестве альтернативы можно использовать сладкий картофель.Сладкий картофель имеет апельсиновую мякоть и более сладкие нотки, которые идеально сочетаются с пикантной начинкой тако. Ознакомьтесь с нашим рецептом запеченного сладкого картофеля во фритюрнице, чтобы узнать больше.

    Вы также можете приготовить запеченный картофель с начинкой из тако для фритюрницы, используя картофель Юкон Голд. У них слегка сладкая, влажная мякоть, и они являются прекрасной заменой в этом рецепте.

    Как лучше всего хранить это блюдо?

    Вы можете хранить фаршированный картофель в холодильнике до пяти дней и до трех месяцев в морозильной камере.Не добавляйте начинки при хранении картофеля. Вы можете легко разогреть их во фритюрнице. Если они заморожены, нагрейте их во фритюрнице при температуре 360 ° F в течение 15 минут, а затем до 400 ° F в течение 5 минут. Если они разморожены, нагрейте их во фритюрнице при температуре 360 ° F в течение 5 минут, а затем до 400 ° F в течение 5 минут.

    Что еще готовит?

    Говоря о Taco Tuesday, эти тако с рыбой тилапии в фритюрнице — уникальная вариация типичного тако. У тилапии восхитительная корочка, а тако хрустит при каждом укусе!

    Эти ковбойские запеченные бобы станут отличной начинкой для запеченного картофеля с начинкой из тако! Есть 6 различных видов бобов, запеченных в восхитительном соусе барбекю и покрытых беконом.Это также одна из моих любимых сторон для барбекю на открытом воздухе с семьей и друзьями.

    ПОДКЛЮЧИТЕСЬ С ЛИЦЕНЗИЕЙ НА ГРИЛЬ!

    Обязательно подпишитесь на нас в наших социальных сетях

    Facebook * Instagram * Pinterest * YouTube * Twitter

    Вы приготовили этот рецепт? Расскажите об этом в комментариях ниже!

    Скажи мне, что ты думаешь!

    Вы пробовали этот рецепт? Пожалуйста, оставьте комментарий ниже и дайте мне знать, как вам это понравилось.Кроме того, сделайте снимок и опубликуйте его на своей любимой социальной платформе. Не забудьте отметить меня на @alicensetogrill и сообщить, как вам это понравилось!

    Состав

    Для запеченного картофеля во фритюрнице
    • 4-6 средних картофельных руссет
    • 1 столовая ложка оливкового масла
    • 1 чайная ложка соли
    Для мяса тако
    • 1 фунт постного говяжьего фарша
    • 1 небольшая луковица, нарезанная кубиками
    • 1 упаковка приправы для тако
    • 2/3 стакана воды
    • 1 банка (15 унций) жареных бобов
    Для начинки
    • сыр чеддер тертый
    • сметана
    • гуакамоле
    • сальса или пико де галло
    • нарезанные оливки
    • фасоль пинто или жареная фасоль
    • нарезанный зеленый лук

    Инструкции

    Для жареного картофеля во фритюрнице
    1. Очистите картофель и проткните кожу вилкой или ножом.Смажьте их оливковым маслом и посолите.
    2. Разложите их во фритюрнице и установите температуру 400 ° F. Выпекать 30 минут или до готовности.
    3. Проверьте картофель через 15-20 минут. Если они начинают слишком коричневеть сверху, переверните их. Готовьте более крупный картофель еще 10-20 минут.
    4. Когда они станут мягкими, достаньте их из фритюрницы и отложите в сторону.
    Приготовьте начинку для тако :
    1. Нагрейте большую сковороду на среднем или сильном огне и готовьте говяжий фарш, пока он не перестанет быть розовым.Перемешайте, чтобы говядина раскололась во время приготовления. Слейте жир. Добавьте лук и жарьте, пока он не станет мягким.
    2. Добавьте приправу для тако и воду. Варить на медленном огне 5-10 минут до загустения. Добавьте обжаренные бобы и готовьте, пока они не прогреются.
    3. Нарежьте картофель продольными надрезами. Сожмите и надавите на концы, чтобы раскрыть их.
    4. Выложите большую часть мясной смеси в каждую картофелину. Сверху посыпьте сыром, сметаной, гуакамоле или любой другой начинкой по выбору.

    Банкноты

    • Приготовьте мясо тако, пока картофель готовится во фритюрнице, чтобы все было горячим во время сборки фаршированного картофеля.

    Рекомендуемые товары

    Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

    Информация о питании:
    Выход: 6 Размер порции: 1
    Количество на приём: Калории: 409Общие жиры: 12 г Насыщенные жиры: 4 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 6 г Холестерин: 67 мг Натрий: 658 мг Углеводы: 48 г Волокно: 6 г Сахар: 6 г Белки: 28 г

    Информация о пищевой ценности является ориентировочной, рассчитывается автоматически сторонним программным обеспечением, и абсолютная точность не гарантируется.

    Вы приготовили этот рецепт?

    Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото в Instagram

    Дважды запеченный картофель с солониной Рецепт

    Этот дважды запеченный картофель с солониной представляет собой картофельную куртку с начинкой из пушистого картофельного пюре, сыра Чеддер и солонины. Идеально подходит для ужина отдельно или в качестве гарнира.

    По материалам Кэбота | Поваренная книга маслобойни Кэбота | Oxmoor House, 2015

    Дважды запеченный картофель с солониной — это очень простой вариант для ужина в будние дни и отличный способ израсходовать остатки солонины в холодильнике.Черт возьми, это еще и отличный повод сделать солонину. — Angie Zoobkoff

    Часто задаваемый вопрос о дважды запеченном картофеле

    Почему мой дважды запеченный картофель мармеладный?

    Перемешивание картофельного пюре — особенно если вы используете кухонный комбайн и даже ручной миксер — приведет к тому, что картофель станет жидким и липким. Так что откажитесь от электроприборов и возьмите старомодные картофелесосы или картофелесосы.

    Как узнать, что печеный картофель полностью готов?

    Запеченный картофель готов, если вилка легко проткнет его.В зависимости от размера вашего картофеля это может занять от 45 до 60 минут.

    Какой картофель лучше всего использовать при приготовлении печеного картофеля?

    Картофель красновато-коричневый — лучший выбор для запекания, поскольку он содержит много крахмала и мало влаги. При таком небольшом количестве влаги они впитывают жидкость — вот почему вы не хотите использовать их для супа, — но это дает им идеально хрустящий внешний вид.

    Дважды запеченный картофель с тушеной говядиной

    • Краткий обзор
    • Краткий обзор
    • 15 млн
    • 2 ч
    • Делает 6

    Состав


    Проезд

    Разогрейте духовку до 400 ° F (200 ° C).

    Натереть картофель маслом и выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой или алюминиевой фольгой.

    Выпекать до готовности при протыкании ножом 45–60 минут. Дайте картофелю остыть, пока он не остынет, но не остынет полностью.

    Отрежьте 1/3 верхушки картофеля продольно. Выкопайте пушистый запеченный картофель с кожицы в миску среднего размера, оставив кожуру и около 1/4 дюйма самого внешнего картофеля нетронутыми, чтобы получилась скорлупа.

    Добавьте сметану, солонину, чеддер, чеснок и молоко в пюре и тщательно перемешайте. Вмешайте кетчуп и наслаждайтесь, если используете. Добавить соль и перец по вкусу.

    Выложите смесь картофельного пюре и солонины в запеченную картофельную скорлупу и выложите их на противень.

    Выпекайте до тех пор, пока картофель не подрумянится и не станет хрустящим, а начинка полностью не прогреется, от 10 до 20 минут. Первоначально опубликовано 17 марта 2017 г.

    Обзоры тестировщиков рецептов

    Этот рецепт был отличным способом израсходовать остатки солонины, и всей моей семье он понравился. На следующий день они очень хорошо подогрели и к обеду! Я добавил кетчуп, но не вкус. Простой рецепт. Отличный дважды запеченный картофель!

    Этот дважды запеченный картофель с солониной отлично подходит для оставшейся солонины. Я даже не большой поклонник солонины как таковой, но мне понравился акцент, который она придавала этой дважды запеченной картошке.Он также гибкий, поэтому после его выпекания вы можете добавить любые другие ингредиенты, которые вы предпочитаете в другое картофельное пюре, которое вы готовите. Мне нравится сыр, поэтому я приготовил его с вдвое большим количеством сыра. Я также посыпала немного сыром, потому что предпочитаю это. При запекании в течение 20 минут сыр добавляет хорошую начинку.

    Дважды запеченный картофель с солониной Рецепт © 2015 Cabot. Фото © 2015 Time, Inc .. Все права защищены. Все материалы использованы с разрешения.

    Если вы готовите этот рецепт, сделайте снимок и отметьте его хэштегом #LeitesCulinaria .Мы будем рады видеть ваши творения в Instagram, Facebook и Twitter.

    Фаршированный картофель двумя способами | Green Thumb Farms

    Завтра День картофеля… Я имею в виду День Святого Патрика! Примите участие в празднике, попробовав один из этих рецептов!

    Ирландские кусочки картофеля

    Состав:

    1 уп. of Side Delights ™ Настоящий красный мини-картофель

    ½ C Говядина

    ¼ C Сыр Чеддер, тертый

    1 столовая ложка.Сливочное масло, топленое

    Соль

    Сметана (по желанию)

    Указания:

    Наполните большую кастрюлю водой и доведите ее до кипения. Добавьте картофель и варите, пока он не станет мягким.

    Разогрейте духовку до 400 ° F.

    После того, как картофель приготовится и остынет, разрежьте каждый пополам и отрежьте небольшой ломтик с закругленного конца, чтобы картофель мог стоять.

    Вычерпайте внутреннюю часть каждой половинки картофеля, сохраняя внутренности картофеля в миске. Добавьте в миску с сохраненными внутренностями картофеля сыр, солонину и масло.Посолить смесь по вкусу. Также посыпьте половинки картофеля солью.

    Выложите смесь на половинки картофеля и выложите их на противень. Поставить противень в духовку на 10 минут.

    Вынуть из духовки и подавать со сливками.

    Рецепт из белых огней в среду

    Дважды запеченный фаршированный картофель рубен

    Ингредиенты:

    Картофель от шеф-повара 4 Green Thumb Farms

    2 C Вареный говяжий сыр

    , измельченные

    1 14 унций.банка Квашеная капуста осушенная

    ¼ C Заправка русская, еще для начинки

    4 ст. Несоленое масло

    2 ст. Сметана

    2 нарезанных зеленых лука

    Указания:

    Разогрейте духовку до 425 ° F.

    Проделайте несколько дырочек в картофеле и заверните в фольгу. Запекайте около часа, пока картофель не станет мягким. После полной готовности выньте из духовки, осторожно разверните и дайте постоять около 10 минут, чтобы они немного остыли.

    Разрежьте картофель пополам, выньте картофель изнутри (осторожно, чтобы картофельная кожица не пострадала) и добавьте их в чашу электрического миксера.Выложите «скорлупы» картофельной кожуры на противень и запекайте еще 10 минут, чтобы получилась «миска» для всего, что вам нужно.

    В чашу миксера, полную картофеля, добавьте солонину, 1 стакан швейцарского сыра, квашеную капусту, русскую заправку, масло и сметану. Смешайте на средней скорости до полного смешивания. Если смесь слишком густая, разбавьте ее несколькими брызгами молока. Однако с оставшейся влагой от квашеной капусты смесь должна быть достаточно жидкой.

    Выньте приготовленную картофельную кожуру из духовки и нафаршируйте каждую скорлупу равным количеством картофельной смеси.Они будут очень набиты.

    Поверх каждого картофеля равномерно посыпать оставшимся швейцарским сыром. Снова добавить в духовку и варить около 5 минут, пока сыр полностью не растает.

    Полить немного русской заправкой и при желании посыпать зеленым луком.

    Рецепт от няни с мускатным орехом

    Запеченный картофель с добавлением тако — Запеченный картофель с мясом тако и начинкой.

    Запеченный в масле картофель с мясом тако, сыром и сметаной. Подается с салатом, помидорами и всеми начинками для тако, о которых вы только можете мечтать!

    Ни для кого не секрет, насколько мы здесь любим наши тако! На самом деле, по вторникам мы так или иначе едим тако! Пару недель назад мы наслаждались этим запеченным картофелем с тако, и они сразу же вошли в нашу обычную ротацию тако!

    Мы часто едим на ужин печеный картофель.Это быстрая еда, и всем она нравится. Обычно у меня просто есть сметана, масло, бекон и сыр, чтобы их начать, и подать легкий салат. Что проще этого?

    НЕКОТОРЫЕ ИЗДЕЛИЯ НИЖЕ СОДЕРЖАТ ПАРТНЕРСКИЕ ССЫЛКИ; Я УЧАСТВУЮ В ПРОГРАММЕ AMAZON SERVICES LLC ASSOCIATES, ПАРТНЕРСКОЙ РЕКЛАМНОЙ ПРОГРАММЕ, ПРЕДНАЗНАЧЕННОЙ ДЛЯ ПРЕДОСТАВЛЕНИЯ НАМ СРЕДСТВ ДЛЯ ЗАРАБОТКИ ПЛАТЕЖЕЙ С ПОМОЩЬЮ ССЫЛКИ НА AMAZON.COM И АФФИЛИРОВАННЫЕ САЙТЫ. Я ТАКЖЕ СОСТАВЛЯЮ ДРУГИЕ БРЕНДЫ.ОДНАКО, Я ПРОДВИГАЮ ТОЛЬКО ТО, ЧТО Я ЛЮБЛЮ И ДУМАЮ, ТЫ ТОЖЕ ПОНРАВИТСЯ. ДЛЯ ВСЕЙ ПОЛИТИКИ РАСКРЫТИЯ ИНФОРМАЦИИ НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ.

    Прикрепите эту отличную идею еды перед тем, как идти!

    Пока ваш картофель запекается, поджарьте гамбургер с небольшим количеством лука и приправьте его пакетом приправы для тако, приобретенной в магазине, или своей собственной домашней приправой для тако.

    Я долгое время пекла картошку на шпажке из нержавеющей стали.Я не могу вспомнить на всю жизнь, кто поделился со мной этой идеей? Мне сказали, что при таком способе картофель готовится как снаружи, так и изнутри. У меня нет научных доказательств, я просто знаю, что если вам, как и мне, нравится идеально прожаренный картофель и картофельные шкурки, вам стоит попробовать!

    Если вы хотите, чтобы ваша еда была еще проще, приготовьте картофель заранее, используя мультиварку! У моей подруги Брэнди в ресторане Aunt Bee’s Recipes даже есть рецепт запеченного картофеля быстрого приготовления! Этот метод будет особенно быстрым в тех случаях, когда у вас осталось немного мяса тако.

    Ингредиенты в загруженном тако, запеченном картофеле

    • картофель для запекания красновато-коричневый
    • постный говяжий фарш
    • Приправа для тако и лук
    • сливочное масло и сметана
    • тертый сыр
    • салат, помидоры, маслины, перец халапеньо

    Могу я открыть вам маленький секрет? Когда дело доходит до тако или мексиканской кухни в целом, я не думаю, что сметане есть место. Здесь ведутся дебаты, так что они у меня всегда на столе, но для меня? Нет, спасибо!

    Но для этого загруженного печеного картофеля с тако? А на печеный картофель в целом? Да, пожалуйста!!

    Вы можете нарядить их как хотите.Фактически, сделайте их своими собственными , с вашим любимым способом есть тако! Включите мясо, курицу, карнитас, тертую говядину, начинки; халапеньо, оливки, салат, помидоры, авокадо, сальса. Что бы вы добавили?

    Посмотрите на это! Я подала салат и помидор на стороне, чтобы добавить сыр, сметану и мясо тако в горячий запеченный картофель. Поедание «салата» на стороне придало ему полноценный эффект тако.

    Вкусные рецепты печеного картофеля

    Я надеюсь, что у вас будет возможность насладиться ими во время следующего перехода на Taco Tuesday! Пожалуйста, дайте мне знать, что вы думаете, если вы их сделаете? Вы всегда можете отметить меня в социальных сетях!

    Давайте перейдем к простому семейному рецепту ночного тако: запеченный картофель с тако!

    Выход: 4

    Картофель, запеченный в масле, с начинкой из мяса тако, сыра и сметаны.Подается с салатом, помидорами и всеми начинками для тако, о которых вы только можете мечтать!

    Время подготовки 10 минут

    Время приготовления 1 час

    Общее время 1 час 10 минут

    Инструкции

    1. Разогрейте духовку до 350 градусов.
    2. Вымойте картофель, проделайте в нем дырочки, натрите морской солью (при желании) и поместите одну шпажку из нержавеющей стали. Выпекать один час.
    3. Коричневый говяжий фарш с луком. Добавьте пакет тако и воду и готовьте согласно инструкциям на упаковке.
    4. Когда картофель запечется, разрежьте его посередине и надавите, чтобы картофель раскололся. Взбейте картофель вилкой (при желании). Добавьте к картофелю 2 столовые ложки сливочного масла.
    5. Сверху выложите теплое мясо тако, затем сыр, затем сметану.
    6. По желанию подавать с маслинами, помидорами, салатом и перцем халапеньо.

    Банкноты

    Отличный способ использовать остатки мяса тако.Можно отрегулировать, чтобы приготовить столько картофеля, сколько захотите.

    Рекомендуемые продукты

    Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

    Информация о питании:

    Доходность:

    4

    Размер порции:

    1
    Количество на приём: Калории: 1017 Всего жиров: 67 г Насыщенные жиры: 36 г Трансжиры: 2 г Ненасыщенные жиры: 22 г Холестерин: 251 мг Натрий: 1304 мг Углеводы: 51 г Волокно: 6 г Сахар: 8 г Белки: 53 г

    Точное питание не гарантируется

    Если вы приготовите этот рецепт, я хотел бы знать! Сделайте снимок, поделитесь фотографией в социальных сетях с хэштегом #AnAffairFromTheHeart — я хотел бы увидеть, что вы сделали! — Микаэла .

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.