Готовим с детьми фото рецепты с фото: Готовим с детьми — 60 рецептов с фото и видео

Рецепты готовых блюд с фото от Находки

Как научить ребенка готовить
⠀
Чтобы заинтересовать ребенка приготовлением пищи, недостаточно просто рассказывать и показывать ему, как и что следует делать. Обучение ребенка должно происходить в форме игры. Именно в этом случае ребенок не только заинтересуется процессом готовки, но и лучше, таким образом, будет усваивать информацию. 

С какого возраста можно вовлекать ребенка в кулинарию?
⠀
Начинать необходимо тогда, когда ребёнок проявляет к этому интерес. Все дети разные и процесс вовлечения в кулинарию у каждого происходит в своем возрасте. Одни дети увлекаются кулинарным процессом в три года, другие — в пять лет, а некоторые только в подростковом возрасте. Главное родителям не игнорировать желания детей и давать задания, с которыми они справятся. 
⠀
Детей дошкольного возраста привлекают для выполнения простых действий:
⠀
• выдавливать формочкой фигурки для печенья
• раскатывать тесто
• почистить яйца

• помыть некоторые фрукты.
⠀
Ребенок с удовольствием поможет маме перемешать салат, разложить ингредиенты на пицце, примет участие в украшении пирожного или торта.
⠀
Дети младшего школьного возраста справятся с приготовлением:
⠀
• бутербродов или омлетов
• овощного салата
• Под присмотром взрослых с радостью замесят тесто на блины или оладьи. Ребенку не сложно будет порезать отварной картофель, морковь, яйца для салата или натереть сыр. Дети с удовольствием завернут начинку в блины или лаваш. А также помогут лепить вареники или пельмени.
⠀
Старшим школьникам доверяют уже сложные задачи на кухне:
⠀
• отварить пельмени
• испечь шарлотку, запеканку или пиццу
• приготовить салаты, гарниры.

⠀
Дети в этом возрасте отлично справятся с приготовлением завтрака или ужина, если будет желание. Старшим детям будет интересно импровизировать свои рецепты, и угощать ими родителей или друзей.

А Ваши дети любят помогать Вам на кухне? 

Готовим вместе с детьми

Для дошкольников

Дошколята активно растут и много двигаются, поэтому им нужна энергия, основным источником которой являются углеводы. «Вместе с тем рацион малышей зачастую изобилует сладостями, да еще и в сочетании с жирами, — говорит Наталья Фадеева, врач-диетолог, эндокринолог клиники семейной диетологии “МЕДЭП”. — Это разного рода пирожные, торты, конфеты, мороженое. Такое меню — прямая дорога к ожирению и серьезным проблемам со здоровьем в будущем. Совсем лишать малышей сладкого, конечно, не стоит, но держите количество сахара под контролем — не более 50 г в день. А вместо жирных калорийных десертов — пирожных и тортов — предложите ребенку более полезные лакомства, например, зефир, пастилу, мармелад, варенье, джем».

Вот два рецепта полезных десертов из фруктов и ягод с минимальным количеством сахара. Приготовить их так просто, что справиться с этой задачей под силу и малышу.

Слоеный фруктово-ягодный лед

Ингредиенты. Для ягодного слоя: 2 чашки порезанной клубники, 1 ст. л. сахара, 1 ч. л. лимонного сока, 1/4 чашки воды; для фруктового слоя: 2 чашки порезанных на кусочки персиков, 1 ст. л. сахара, 1/2 чашки молока.

Инструкция. С помощью блендера взбейте отдельно ингредиенты для каждого слоя. Затем обе полученные смеси протрите через сито, чтобы удалить кусочки кожуры и семена. Возьмите 6 формочек для мороженого. Заполните каждую наполовину клубничной смесью и поставьте на 1 час в морозилку. Затем выньте, в каждую формочку поместите деревянную палочку и залейте персиковой смесью. Поставьте формочки снова в морозилку и оставьте там, пока лед полностью не затвердеет. Чтобы вынуть лед из формочки, опустите ее в горячую воду на 20-30 секунд.

Кокосовые макаруни

(Рецепт Нади Андреевой, консультанта по здоровому образу жизни, автора книги “Счастливый животик”)

Ингредиенты. 2 чашки сухой несладкой кокосовой стружки, 1/2 стакана миндальной муки (можно заменить перемолотыми лесными или грецкими орехами), 1/4 ст. кокосового масла, 1/2 ст. кленового сиропа (можно заменить акациевым медом), 1/8 ч. л. ванили, морская соль по вкусу

Инструкция. Смешайте стружку и муку. Добавьте масло и хорошо перемешайте. Затем влейте сироп и добавьте ваниль, посолите. Полученную смесь тщательно перемешайте. Затем скатайте из нее небольшие шарики диаметром примерно 2 см. Оставьте их в холодильнике до затвердевания.

Для детей младшего школьного возраста

В этом возрасте дети открывают для себя прелести фастфуда. И если походы в рестораны быстрого питания становятся нормой, очень скоро ребятишки привыкают к тому, что единственной стоящей едой являются гамбургеры, пицца и картошка фри. Накормить же сорванца чем-то более здоровым, хотя бы овощами, становится практически нереально. Ситуацию можно исправить, предложив любимому чаду вместе с вами поколдовать на кухне. Приготовив под вашим руководством чудесный мильфей из баклажанов и нежнейшие пирожные со шпинатом, маленький привереда придет к выводу, что овощные блюда могут быть не менее вкусными, чем «быстрая еда» из Макдональдса.

[new-page]

Мильфей овощной с моцареллой

Ингредиенты. 1 баклажан (нарезанный кружочками), 100 г томатного пюре (из свежих помидоров), 80 г моцареллы для пиццы (порезанной на 8 тонких ломтиков), 1 ч. л. оливкового масла, соль, перец по вкусу. Для сервировки: 2 веточки базилика, 6 помидоров черри (разрезанных пополам), 100 г томатного пюре (из свежих помидоров)

Инструкция. Нагрейте духовку до 180°С. Обжарьте баклажаны в оливковом масле по 3 минуты с каждой стороны и выложите их на тарелку, посолите, поперчите. Кусочки баклажанов положите в форму для запекания, чередуя с ломтиками сыра (на каждую порцию возьмите по 4 ломтика сыра и по 4 ломтика баклажана). Запекайте в горячей духовке 12 минут. Затем выньте, отсудите, полейте томатным пюре, украсьте помидорами черри и базиликом.

Слоеные пирожные со шпинатом

Ингредиенты. 140 г замороженного теста фило, 1 стебель лука-порея, 1 зубчик чеснока, 120 г вешенок, 120 г шпината, 1 ч. л. соли, 1/4 ч. л. смеси черного и белого перца, 3 ст. л. сливок (30% жирности), 1 ст. л. кедровых орешков, 2 ст. л. оливкового масла, 1 ст. л. растительного масла.

Инструкция.

Один лист размороженного теста выложите на стол, смажьте растительным маслом, сверху выложите второй слой, смажьте растительным маслом, сверху — третий, также смажьте его растительным маслом. Теперь ножом вырежьте из теста квадраты равного размера и запеките их в духовке при температуре 200°С в течение 15 минут до золотистого оттенка. Охладите. Для начинки нарезанный кружочками лук-порей обжарьте на оливковом масле на сильном огне. Добавьте чеснок, через три минуты — вешенки. Готовьте еще 5-7 минут, после добавьте шпинат, кедровые орехи и сливки. Через 3 минуты снимите сковороду с огня, приправьте и перемешайте. Откиньте на сито. На кусочек фило выложите 1 ст. л. начинки, накройте слоем теста, выложите еще слой начинки и закройте тестом. Украсьте свежей зеленью.

Для подростков

В жизни подростков столько событий, что они мало думают о правильном питании. Да что там! Иногда и вовсе забывают пообедать или поужинать. «Зачастую не только отсутствует горячий завтрак, но и все остальные приемы пищи сводятся к перекусам бутербродами, булочками и сладостям из школьной столовой, — говорит Наталья Фадеева. — Подростки уже активно пользуются карманными деньгами, покупая на них в основном “мусорную” еду — чипсы, соленые орешки, сухарики, сладкие напитки… А появление лишних килограммов толкает подросшего ребенка к тому, что он вообще перестает есть или садится на очередную новомодную диету с катастрофическими последствиями для здоровья. С проблемой можно справиться, если постараться вызвать у ребенка живой интерес к полноценной, здоровой и вкусной пище». Проще всего это сделать, приготовив вместе с ним что-нибудь необычное, например, кролика со смородиной и свекольно-шоколадный торт. Пусть вас не пугает странный набор ингредиентов. Из них получаются просто сказочные блюда! 

Пирог из свеклы с шоколадом

Ингредиенты. 2 свеклы (сваренные до полуготовности), 200 г горького шоколада (какао не менее 70%), 60 мл горячего эспрессо, 200 г сливочного масла (комнатной температуры, нарезанного кубиками), 135 г муки, 3 ст. л. несладкого какао-порошка, 1 1/4 ч. л. разрыхлителя, 5 яиц комнатной температуры, 120 г сахара.

Инструкция. Свеклу измельчите с помощью блендера до состояния пюре. Шоколад растопите на водяной бане и влейте в него горячий эспрессо, перемешайте. Затем добавьте кусочки сливочного масла, подождите, пока они полностью растопятся. Просейте через сито муку, какао-порошок и разрыхлитель. Белки, отделив от желтков, взбейте с сахаром. Желтки взбейте до однородной массы. К растопленному шоколаду с маслом добавьте яичные желтки и перемешайте. Затем добавьте взбитые с сахаром белки. Перемешайте. Добавьте к смеси муку, какао и разрыхлитель, тертую свеклу, замесите тесто. Форму застелите пергаментом, выложите в нее тесто. Выпекайте пирог в духовке, разогретой до 160°С 40 минут. Пирог выньте из формы, когда полностью остынет.

Кролик с кедровыми орешками и смородиной

Ингредиенты. 1 кролик (разрезанный на 8 частей), 2-3 ст. л. оливкового масла, 8 ст. л. бальзамического уксуса, 4 ст. л. несоленого сливочного масла, 4 стебля лука-порея, 1/4 чашки домашней буженины (порезанной кусочками), 1 ст. л. сахара, 1 ч. л. сушеного розмарина, 1 1/4 чашки говяжьего бульона, 3 ст. л. горького шоколада (тертого), 1/4 ст. черной смородины (свежей или замороженной), 1 ч. л. цедры лимона (тертой), 1/4 чашки обжаренных кедровых орешков, соль и перец по вкусу.

Инструкция. Замаринуйте на час кролика в оливковом масле и уксусе (2 ст. л.). Обжарьте крольчатину, лук-порей, буженину в сливочном масле в течение 5-10 минут. Смешайте оставшиеся 6 ст. л. уксуса с сахаром, нагрейте. Затем полейте кролика. Приправьте мясо розмарином, посолите, поперчите. Влейте бульон и варите на медленном огне под крышкой 45–50 минут. Добавьте шоколад, смородину, лимонную цедру и варите еще 10 минут. Выложите мясо на сервировочную тарелку и посыпьте орешками.

Готовьте вместе с детьми! Это полезно и увлекательно!  

Готовим вместе с мамой / Что приготовить вместе с детьми

Детки любят помогать нам на кухне, да и занятым мамам проще уследить за ребенком, когда он рядом и занят нужным делом. Что приготовить вместе с детьми, чем занять малыша на кухне, читайте далее.

Готовим вместе с мамой

Малышам старше года нужно внимание не меньше, чем младенцам, но с ними уже можно заниматься кулинарией. Совсем маленьким деткам предложите тарелочки с разными крупами, чтобы трогал пальчиками и развивал моторику.

Только следите внимательнее, любознательные малыши могут проглотить ядрышки крупы, засунуть себе в нос или в ухо. Детки постарше легко станут маленькими поварами с вашей подачи. 

Лучше, если ребенок будет лепить или раскатывать из теста, отварного риса, картофельного пюре.

Вырезать детальки для украшений придется вам, но дети 5-8 лет справятся с этим самостоятельно при помощи стеки — ножа для пластилина.

Что приготовить вместе с детьми

 

Рисовые снеговички

Ингредиенты:

• отварной рис
• отварная морковь
•  свежий огурец
• помидор

Способ приготовления:

1. Попросите ребенка скатать шарики из риса. Затем уложить их на тарелку, сделать снеговичков.
2. Морковь нарезать на тонкие пластинки, а ребенок стекой сделает нос, варежки и шарф.
3. Из огурца получаются глазки и валенки, а из помидора шапочка. Украсить снеговика. 

Птички с сахаром

Ингредиенты:

• песочное тесто
• сахарная пудра

Способ приготовления:

1. Дайте ребенку кусочек песочного теста и задание слепить птичку. Какую угодно: голубя, галку, страуса, лебедя, уточку. Вполне вероятно, что ваш малыш слепит неведомую вам и науке птичку, но в том весь и фокус. Фантазия и любовь к готовке с детства будут расти  вместе с ним.
2. Готовые «птички» выложить на промасленную бумагу, присыпать сахаром и выпекать до золотистого цвета. А как малыши любят угощать своим творением!

Божьи коровки из помидора

Ингредиенты:

• помидоры черри
• твердый сыр
• листья салата

Способ приготовления:

1. Помидоры вымыть и разрезать пополам. Ребенок самостоятельно стекой сделает надрезы и дырочки на помидорках, а пустоты заполнит сыром.
2. Уложить коровок на листик салата и подавать.

Мороженое из творожка

Ингредиенты:

• сладкий йогурт или творожок
• свежие ягоды
• стаканчик или силиконовая формочка
• палочки для мороженного

Способ приготовления:

1. Йогурт или творожок взбить в блендере со свежими ягодами.
2. Разложить по пластиковым стаканчикам или силиконовым формочкам, дайте ребенку. Убрать в морозилку на 30 минут, затем воткнуть палочки для мороженого и замораживать еще 2 часа.
3. Перед подачей формочку обернуть полотенцем, смоченным в горячей воде, на несколько секунд. Затем быстро вынуть пломбир и сразу кушать.

Советы мамам: 

Обзаведитесь пластмассовыми терками и ножами, так ваш маленький помощник будет чаще появляться на кухне.

Натереть сыр для макарон или пиццы, нарезать банан, киви, вареную колбасу, сыр и прочее.

Разрешайте детям раскладывать начинку в пироги и пельмени, перемешивать салат или мясной фарш.

Намазать сливочное масло или плавленный сыр на хлеб, уложить кусочки фруктов на торт или поднос сможет любой ребенок.

Превратите приготовление обеда в маленькое приключение и вы с пользой проведете время со своими детьми.

ПОЛЕЗНЫЕ СТАТЬИ:

Диеты и здоровое питание

Кулинарные советы

Готовим с детьми дома и на даче. Рецепты, идеи

Другие записи про досуг и отдых

Суеверия, однако. И про понедельник, и про тринадцатое. А вдруг нет?  Как вы относитесь к этому сочетанию? И правда, что понедельник — день тяжелый? У нас есть опрос Какой день недели у вас самый любимый? Загляните, оставьте свой…

Лето осознало, что пора бы и начаться… и начало усердно помогать цветам расцвести. А пока цветочный ковер затянет всю нашу землю, давайте продолжим расследование, интересно же, какие цветы населяют наш семидачный Клуб)) Вот кто сегодня родился…

Был тёплыё весенний день, выходной. Вся моя большая семья собралась отдохнуть на даче.                                           В начале был поход на речьку и в лес.                                                       Затем были шашлыки….

Как прошел ваш первый рабочий день в этом году?

Дети наши выросли, разлетелись кто куда. И если раньше мы их водили в гости Каждый год 31 декабря мы с друзьями… то теперь сами приезжаем к внукам. День 13 января — особенный. Впереди — старогодняя ночь! Надо готовиться! Леша решил пожарить…

Хочу поздравить всех Защитников Отечества с праздником! И пожелать силы, мужества и отваги! Пусть каждый день будет успешным, каждый поступок — достойным, каждая идея — отличной, каждое слово — твёрдым, а каждое действие — уверенным! Я ласково…

Смотрите все материалы про досуг и отдых: Смотреть все

Топ-3 лучших рецептов канапе на Новый год: готовим за три минуты

Хозяйкам пора подумать о блюдах, которые они поставят на новогодний стол. Среди них, конечно, будут традиционные салаты, холодцы и горячие блюда. Но что делать, если времени мало, да и стоять весь день у плиты не хочется, а гостей будет много. Прекрасный выход — новогодние канапе. Крошечные бутерброды массой 10–30 граммов будут прекрасным украшением стола и сытной закуской. Предлагаем топ-3 вариантов, которые можно собрать за три минуты.  

---

Ветчина и сыр «Филадельфия»

Вам понадобится:

• Багет
• Ветчина/колбаса
• Помидоры черри — пять штук
• Сыр «Филадельфия»
• Зелень
• Оливки или маслины
• Шпажки

На 10 кусочков багета, можно из цельнозернового хлеба, намазываем сыр, кладём кусочек салата, ветчину или колбасу. Режем черри на две половинки, кладём одну на канапе и сверху добавляем оливку или маслину. Всё это красиво скрепляется шпажкой, и блюдо готово. Можно хлеб чуть-чуть поджарить или подсушить в духовке, тогда он получится хрустящим.

Балык и болгарский перец

Ингредиенты:

• Хлеб или крупные сухарики
• Масло
• Маслины
• Буженина или балык
• Свежий огурец
• Болгарский перец

Можете взять тостовый хлеб и нарезать его треугольниками, смазать его маслом (можно заменить любимым соусом, но главное, чтобы он не заветрился перед праздником), далее добавить балык или буженину, тонкий кружочек огурца, квадратный кусочек болгарского перца и маслину. Всё это закрепляется шпажкой.

Канапе с лососем или креветками

Ингредиенты:

• Тёмный хлеб или сухарики
• Сливочный сыр
• Лосось
• Креветки
• Огурец
• Зелень

Хлеб можно с помощью стакана нарезать кругляшками, посушить его на сковороде и намазать сыром. Сверху кладём огурцы, нарезанные по диагонали, нарезаем тонкими ломтиками рыбу, можно брызнуть на неё лимонный сок. Украсить всё можно укропом или петрушкой. А рыбу заменить на креветку, добавив оливки.

pixabay

Зимой свежие ягоды, фрукты и овощи становятся малодоступными, поэтому во многих семьях летом и осенью занимаются приготовлением зимних заготовок. В них сохраняется много витаминов, а также клетчатка, растительные волокна и пектин, которые нормализуют пищеварение, способствуют усвоению полезных микроэлементов из других продуктов. Какие заготовки на зиму лучше других и как их правильно приготовить — читайте в материале NEWS.ru.

18 детских рецептов для детей от года

1.Рисовая каша с мясом: 
Ингредиенты:
Мясо — 100 гр.
Рисовая крупа — 3 ст.л.
Масло сливочное — маленький кусочек.
Соль — щепотка.

В таком варианте каша подойдет детям с 1 года. Дети в этом возрасте уже хорошо справляются с рисинками, а жевать красное мясо пока еще сложновато, поэтому его лучше перекрутить. Так же в кашу не добавляем никаких зажарок и лишней жирности.
Для малышей из риса еще можно сварить сладкую кашу с черносливом или с тыквой и кабачком.
Рецепт рисовой каши с мясом:
1. Продукты для каши: 100-150 гр. свежего мяса, 3 ст.л. риса, кусочек сливочного масла для заправки и соль.
2. Мясо отделить от пленок и нарезать. Чем мельче кусочки, тем быстрее они сварятся.
3. Отварить мясо до готовности. Около 1 часа.
4. Рис промыть.
5. Отварить на мелком огне до готовности. Варится он примерно 20 мин.
6. Готовые кусочки мяса перекрутить пару раз на мясорубке.
7. Смешать отварной рис с перекрученным мясом. Все вместе поварить минутки 3.
8. Заправить сливочным маслом и подать на стол.
Приятного аппетита!
На заметку:
Для этой каши рис можно использовать цельнозерный или дробленый. Если ребенку удобнее кушать более мелкие кусочки, используйте рис-дробленку.
Если ребенок благотворно относится к зелени, можете добавить ее в кашу.
Для грудничков можно приготовить похожее блюдо, только с молоком в виде пюре.

2.Запеканка из цветной капусты 
Ингредиенты:
Цветная капуста — 1 чаша (или 2 стакана)
Твердый сыр — 70 гр.
Сухари — 1 ст.л.
Молоко — 2 ст.л.
Масло слив. — 1 ст.л.

Цветная капуста в отличие от белокочанной не вызывает аллергии, поэтому ее советуют готовить детям грудного возраста, в виде пюре. Детям от года можно уже не перемалывать, а просто отваривать в воде или в пароварке. Двухлетним деткам можно ее уже подавать в различных вариантах (вареная, тушеная, запеченная), одним из которых является запеканка из цветной капусты с сыром. Это простое и легкое овощное блюдо отлично подойдет в качестве второго блюда на обед или ужин.
Запеканка из цветной капусты с сыром — Приготовление:
1. Цветную капусту промыть и разобрать на соцветия. Выложить в кастрюлю с водой, присолить и дать покипеть 7 минут.
2. А тем временем приготовим сырный соус. Для этого кусочек сыра нужно натереть на терке и добавить ст.л. сухарей.
3. Влить две столовые ложки молока.
4. Добавить ст. ложку мягкого (растопленного в микроволновке или просто подтаявшего в тепле) сливочного масла и все вместе перемешать.
5. Отварную цветную капусту опрокинуть на дуршлаг, чтобы стекла вода. После этого выложить капусту в форму с высокими краями и залить сверху сырным соусом.
6. Форму отправить в духовой шкаф, примерно на 15-20 мин., до образования румяной корочки. Подать к столу в теплом виде с зеленью.

3.Творожное паровое суфле – нежное и изумительно вкусное блюдо для детей. Оно просто тает во рту! Для детей старше года в суфле можно добавить изюм и мармелад. С этими сладкими добавками творожное суфле получается еще вкуснее!
Ингредиенты:
творог – 600 гр.
крупа манная – 1/2 стакана
вода – 1 стакан
сахар песок – 2 ст.л.
сахар ванильный – 1/2 ч.л.
масло сливочное – 2 ст. л.
масло растительное – 1 ст.л.
яйцо – 1 шт.
изюм без косточек – 1/2 стакана
сироп ягодный или фруктовый – 6 ст.л.

Количество мармелада нужно по вкусу и по желанию – для украшения блюда при подаче на стол.
Творожное паровое суфле, рецепт:
Для приготовления творожной массы потребуется кастрюля ёмкостью 3 литра.
Манную крупу сварить на воде до получения густой каши. Снять с огня и остудить.
Творог перетереть до однородной кашицеобразной массы, выложить в миску с манной кашей. Тщательно перемешать до получения однородной массы.
Разбить яйцо, отделить белок от желтка.
Сливочное масло подогреть до жидкого состояния.
В полученную творожную массу добавить желток, вылить сливочное масло, высыпать сахар ванильный и сахар песок, добавить изюм.
Полученную смесь снова тщательно перемешать.
Для дальнейшего приготовления потребуются круглые
11.09.14
глубокие формочки.
Смазать формочки растительным маслом и выложить в них подготовленную творожную массу.
Поставить формочку в кастрюлю, залить воду и варить минут 15 -20.
Снять формочки с пара. Остудить.
Подавать можно в формах, если они имеют декоративный вид, либо продукт переложить по тарелкам.
Перед подачей на стол суфле полить сиропом и поверх сиропа выложить мармелад для красоты и как приправу.
Творожное суфле готово!

4.Кабачковая запеканка 
Нежная, вкусная, нежирная, доступная запеканка- находка для ужина всей семьи
Ингредиенты:
400 г кабачка,
100 г сыра,
2 яйца,
100 г сметаны,
0,5 ч л гашеной соды,
150 г муки,
зелень,
0,5 ч л соли.,
перец.

Кабачок натереть, отжать хорошенько. Сыр очень мелко порезать или натереть, порезать зелень. Соду перемешать со сметаной, оставить на 5 мин, добавить яйца, соль, перец, взбить вилкой, всыпать муку, перемешать. Затем туда же выложить сыр, кабачок и зелень, смешиваем и вылива ем в форму небольшого диаметра (смазать). Запекать 40-50 мин при температуре 180 градусов.

5.Суп пюре из цветной капусты 
Продукты:
Соцветия цветной капусты — 20-25 соцветий
Картофель — 4 шт. маленьких.
Рис — 3 или 4 ст.л. риса.
Сливки — 100 мл. (вместо сливок, можно добавить 2-3 ст.л. сметаны)
Соль — повкусу
Слив. масло — кусочек

Цветная капуста — диетический и полезный продукт. Свое название получила благодаря соцветиям напоминающим цветы. А вовсе не из-за разноцветной окраски, как можно подумать не видя и не зная этот продукт.
Ее можно вводить в прикорм детям до года, в отличии от белокочанной. Потому что она более мягкая и не вызывает коликов в животе. Так же она помогает поддерживать стул в норме.
Для первого прикорма подойдет просто пюре из цветной капусты, после чего можно попробовать пюре из капусты с морковью. А с 1-го года ребенку можно приготовить нежный сливочный суп пюре из цветной капусты и картофеля. Фото рецепт которого и размещен ниже.
Приготовление супа пюре из цветной капусты:
1. Главным компонентом в данном супе является цветная капуста, поэтому ее берем немного больше, чем остальных продуктов. Так же приготовим картофель, рис, сливки, кусочек масла и соль. Если под рукой нет сливок, подойдет и сметана (примерно 3 ст.л.) Данного количества продуктов хватит на 5-6 порций. Если нужно меньшее количество, уменьшайте продукты пропорционально друг другу.
2. Цветную капусту разберите на соцветия. Картофель нарежьте мелкими кубиками. Выложите овощи в кастрюлю с водой и варите до готовности. Примерно 20-25 мин.
3. В отдельной кастрюле отварите рис.
4. Из кастрюли, в которой варились овощи, слейте отвар в стакан. Он нам еще пригодится. К отварным овощам добавьте отварной рис и пюрирйте блендером.
5. Должна получится такая однородная масса. Присолите ее по вкусу.
6. Добавьте кусочек сливочного масла и сливки. Перемешайте.
7. Суп-пюре приобретет такой светлый цвет. Регулируйте густоту супа самостоятельно. Если он кажется излишне густым добавьте овощного отвара, который слили ранее.
8. Маленьким детям суп лучше подавать как есть, без всяких добавлений.
9. А деткам постарше лучше подать суп пюре из цветной капусты с сухарями. В таком варианте больше шансов того, что блюдо будет съедено. Так же суп можно присыпать зеленью или листиками петрушки.

6.Пудинг из курицы 
Ингредиенты:
1. Курица (мякоть) – 100 г
2. Хлеб пшеничный – 10 г
3. Масло сливочное – 1\2 ч. ложки
4. Молоко – ¼ стакана
5. Яйцо – 1 шт.
6. Раствор соли – ¼ ч. ложки
Приготовление.
Взять кусочек курицы без костей, промыть холодной водой, пропустить через мясорубку. Второй раз прокрутить через мясорубку вместе с белым черствым пшеничным хлебом, предварительно замоченным в 1 столовой ложке молока. Эту массу нужно протереть сквозь сито, развести с остальным молоком до густой кашицы. Потом добавить сырой яичный желток, раствор соли. Взбить в крепкую пену белок и тоже добавить, осторожно перемешав. Всю полученную массу выложить в небольшую кружку, густо смазанную маслом.
Опустив кружку в кастрюлю, наполненную до половины
крутым кипятком, накрыть кастрюлю крышкой, поставить на плиту и варить 40 минут.
Мясные пудинги из курицы, телятины, печенки можно подавать с картофельным или овощным пюре.

7.СУП С ЯЙЦОМ
1. ½ луковицы;
2. 2 шт. картофеля;
3. 1 морковь;
4. 2 – 4 шт. перепелиных яиц
1. Почистим и помоем луковицу. Используем половинку, порежем ее мелкими кубиками. Помоем и почистим морковь, тоже порежем кубиками.
2. Моя старшая дочка больше любит тертую морковь, поэтому я чаще тру на крупную терку.
3. Почистим, помоем и нарежем кубиками картофель.
4. В кастрюлю наливаем 500-600 мл. воды (в зависимости от того какой суп любит Ваш малыш, более редкий, или густой). Доводим до кипения. Бросаем в кипящую воду лук с морковью. Если Вы делаете тертую морковь, тогда закладывайте только лук. Через 10 минут добавляем картофель.
5. Через 15 минут добавляем тертую морковь, если Вы не добавляли кубиками морковку. Еще можно добавить в суп немного детских макарон – 1 столовую ложку, если хотите более густой суп.
6. Не забудьте, что мы будем готовить не с вареным яйцом, а суп с сырым яйцом. Если Ваш ребенок любит более редкий суп, тогда берем 2 яйца, если густой, тогда 4. В мисочку разбиваем яйца и размешиваем вилкой.
7. Теперь осталось разобраться, как добавить яйцо в суп. Через 15- 20 минут после того, как положили в суп картофель, заливаем яйца. В кипящий суп очень медленно вливаем яйца, а вилкой тщательно размешиваем, чтобы получались мелкие хлопья. Доводим суп c яйцом до кипения и можно снимать с огня. Немного остужаем, наливаем в тарелку. Добавляем уже в тарелку нерафинированное масло, можно добавить отдельно сваренное мясо. Приятного аппетита!

8.Детские тефтельки 
Мясной фарш — 500 г.
1 яйцо
1 луковица
Хлеб — 100 гр.
Рис — 100 гр.
Морковь — 1 шт.
0,5 стакана молока
Соль по вкусу

1. Фарш смешиваем с мелко нарезанным луком и протертой морковью.
2. Размачиваем в молоке хлеб и рис, немного отвариваем, смешиваем с фаршем
3. Добавляем в фарш яйцо, солим по вкусу
4. Лепим и варим тютельки на пару до готовности (это будет удобно сделать в мультиварке)
В качестве гарнира отлично подойдут овощи, картофельное пюре или макароны.
Для малышей постарше отличным дополнением будет соус к тефтелям. Его можно приготовить, обжарив лук и морковь с томатной пастой.

9.Рыбный суп-пюре 
рыбное филе — 150 г (подойдет хек, семга, форель или минтай)
1/2 средней луковицы
1 небольшая морковка
1 средняя картофелина
сметана
соль и зелень по вкусу

1. Кладем филе в небольшую кастрюльку, заливаем водой (1,5-2 стакана), ставим на огонь, немного солим
2. Когда рыба сварится, откладываем ее на отдельную тарелочку, а бульон процеживаем.
3. Мелко нарезаем картофель и лук, а морковь натираем на мелкой терке, кладем вариться в бульон. Если покажется, что суп жидковат, можно добавить немного риса.
4. Когра овощи сварятся, снова добавляем рыбу и и измельчаем все блендером.
5. Подаем со сметаной и зеленью

10.Картофельное пюре 
100-120 г отварного горячего картофеля протереть через сито (можно использовать блендер), в полученную массу постепенно добавить, непрерывно помешивая, немного (до 20 мл) горячего кипяченного молока. Смесь взбить до получения однородной пышной массы. Пюре выложить на тарелку, полить растопленным сливочным маслом.

11.Морковное пюре 
100 г моркови вымыть, очистить, нашинковать, положить в кастрюлю, налить немного кипятка, добавить неполную чайную ложку сахара, прикрыть крышкой и поставить на небольшой огонь. Тушить 30-40 минут, помешивая и подливая понемногу воду, пока морковь не сделается мягкой. Затем горячую морковь протереть через сито, влить 1/4 стакана горячего молока, прокипятить. При подаче добавить 1/2 ч.л. сливочного масла.

12.Тыква отварная 
Очищенную тыкву нарезать кубиками, выложить в кастрюлю, залить небольшим количеством кипящей воды, добавить немного соли и варить до готовности. Сваренную тыкву остудить до теплого состояния (можно смешать с другими овощами, фруктами или кашами), протереть через сито и предложить
ребенку.

13.Тыква, тушенная с яблоками 
200 г мелко нарезанной очищенной тыквы выложить на сковороду, добавить 100-150 г очищенных и мелко нарезанных яблок, немного соли и 1-2 ч.л. сахара, 1-1,5 ч.л. сливочного масла, до 100 мл воды и тушить до готовности, после чего остудить до теплого состояния и протереть через сито. Готовое блюдо можно немного полить киселем.

14.Овощное пюре ассорти 
Морковь и капусту, мелко нарезав, тушить под крышкой в небольшом количестве воды до полуготовности, добавить нарезанный картофель и все вместе тушить еще 30 мин. Затем овощи, включая и добавленный зеленый горошек, протереть в горячем виде, после чего к смеси добавить немного горячего молока и соли. Все хорошо размешать, довести до кипения и, сняв с плиты, взбить так, чтобы пюре было пышным и без комков. Готовое пюре заправить 1 ч.л. сливочного масла.

15.Рисово-морковное суфле (при отсутствии аллергических реакций на яйца)
Из 1 ст.л. перебранного и промытого риса сварить на воде слегка вязкую кашу. В нее добавить 1 ч.л. растопленного сливочного масла, 1/2 яичного желтка, растертого с 1 ч.л. сахарного песка в 25-30 мл кипяченного молока, 1/4-1/2 моркови, натертой на мелкой терке. Все хорошо перемешать и в полученную массу осторожно ввести 1/2 взбитого белка. Переложить в смазанную маслом формочку и поместить на 35-40 мин на водяную баню (на решетку в кастрюле с кипящей водой).
Могут быть также другие варианты суфле из овощей и круп: из манной крупы, из тыквы и кабачков (2 ст.л. тертых овощей вместо моркови).

16.Омлет, фаршированный мясом 
Ингредиенты:
50 г вареного молотого мяса
1 яйцо
1/2 кофейной чашки молока
кусочек масла величиной с лесной орех
1 ст. ложка протертых вареных овощей из супа
зелень петрушки
1 ст. ложка томатного сока

Яичные желтки растереть с солью и маслом, добавить взбитый в пену белок.Кастрюльку смазать маслом, вылить в нее взбитые яйца, погрузить ее в другой сосуд с водой, накрыть крышкой и поставить в сильно разогретую духовку на 10 минут.
Готовый омлет опрокинуть на тарелку, выложить на него перемолотые мясо и овощи, свернуть и облить томатным соком.

17.Крупеник 
Этот рецепт настоящая находка для мам! Когда детки становятся очень разборчивы и капризны, когда кашу не хочется, а творог надоел))
Ингредиенты:
детский творожок “Агуша” – 50 г,
гречневая крупа – 4 ст. ложки,
сливочное масло – 1 ч. ложка,
сметана – 2 ч. ложки,
перепелиное яйцо – 1 шт.,
молотые сухари – 10 г.

Взять, помыть и положить в кастрюлю гречку. Поставить её на сильный огонь, а после закипания воды перейти на слабый и варить примерно 25 минут. Гречневую кашу измельчить с помощью блендера. Тщательно перемешать гречневую кашу с детским творожком, добавить сырое яйцо и 1/2 ч. ложки сливочного масла. Переложить полученную массу в смазанную сливочным маслом форму, посыпать молотыми сухарями, поверхность разровнять и смазать сметаной. Печь примерно 25 минут (при температуре 180 градусов).

18.Сырники на пару 
Творог – 200 г (в идеале, домашний)
мука – 4 ст. л.
яйцо – 1 шт. (вместо куриного можно взять 2-3 перепелиных)
сахар – 4 ст. л.
1. В творог добавляем яйцо и сахар, тщательно перемешиваем до однородной массы.
2. Добавляем муку и снова перемешиваем. Муку лучше добавлять постепенно, чтобы не переборщить: когда масса примет консистенцию теста и начнет отлипать от рук, это будет значить, что муки достаточно
3. От цельного куска теста отщипываем небольшие кусочки, скатываем небольшие шарики и складываем их в пароварку на небольшом расстоянии друг от друга, чтобы не слипались.
4. Готовим на пару 30 минут.

Рецепты блюд для новогоднего стола. Фото

Антонина Веткина

Уже пора подумать, что вы будете готовить к 31 декабря.

Рецепты блюд для новогоднего стола. Фото: Shutterstock

Шуба-роллы Шуба-роллы. Фото: Shutterstock

С одной стороны, сельдь под шубой всем надоела, а с другой — без нее все равно никак. Попробуйте примирить традиции с современными тенденциями — приготовьте этот салат в виде японских роллов.

НАДО (на 12 — 16 роллов): 100 г филе соленой сельди · 2 листа нори · 200 г отварной свеклы · 150 г отварного картофеля · 1 отварное яйцо · 100 г отварной моркови · 100 г майонеза · черный перец · 4 — 6 перьев зеленого лука · коврик для приготовления роллов.

ГОТОВИМ:

1. С вечера отвариваем (или запекаем в фольге) овощи до готовности. Натираем на крупной терке и делим на две части.
2. Коврик обертываем пищевой пленкой, выкладываем лист нори.
3. Выкладываем свеклу, распределяем тонким слоем, оставляя свободное пространство сверху и снизу. Смазываем майонезом, сдабриваем перцем.
4. Затем морковь — майонез, картофель — майонез и яйцо. В середину выкладываем полоски филе сельди и пару перьев зеленого лука.
5. Сворачиваем ролл, формируя округлую или квадратную форму при помощи коврика (если вы не делали этого раньше, посмотрите видео в интернете).
6. Точно так же делаем второй ролл и убираем в холодильник на 2 часа.
7. Очень острым ножом режем каждый ролл на 6 — 8 частей.

Фаршированная грудка индейки Фаршированная грудка индейки. Фото: Shutterstock

Можно подавать и как холодную закуску, и как основное блюдо. Калорий немного (в праздники это особенно важно), но вкусно и красиво.

НАДО (на 4 — 6 порций): 800 г филе грудки индейки · 100 г твердого сыра · 1 небольшой кабачок · 1 сладкий перец · 1 луковица · 1 морковь, 1 яйцо · соль · перец · 1/2 ч. ложки уцхо-сунели.

ГОТОВИМ:

1. Кабачок, морковь, сладкий перец, лук и половину сыра режем мелкими кубиками, ссыпаем в одну миску, бьем туда яйцо, солим-перчим, добавляем уцхо-сунели, перемешиваем.
2. Внутри кусков филе длинным острым ножом делаем кармашек и начиняем его. Края скрепляем зубочистками. Сверху филе солим и перчим.
3. Филе помещаем в форму для запекания, в форму наливаем полстакана воды. Запекаем 20 — 30 минут при 200 °С, периодически поливая выделившимся соком.
4. Посыпаем грудки оставшимся сыром и запекаем еще 5 минут.
5. Остужаем, нарезаем ломтиками, подаем.

Праздничный пудинг Праздничный пудинг. Фото: Shutterstock

НАДО (на 8 порций): 150 г фиников · 150 г кураги · 150 г орехов пекан · 75 имбирных цукатов · 1 маленькая веточка свежего розмарина ·

150 г сушеной клюквы · 150 г изюма · 150 топленого нутряного говяжьего жира · 150 г муки · 75 г толченых сухарей · 200 мл молока · 1 яйцо ·

1 мандарин, патока · 50 мл виски или коньяк доля фламбирования · сливочное масло для смазывания формы.

ГОТОВИМ:

1. 1,5-литровую миску смазываем сливочным маслом.
2. Удаляем косточки из фиников и мелко-мелко нарезаем (можно блендером).
3. Измельчаем также курагу, пекан, имбирные цукаты и розмарин.
4. Все это кладем в чистую миску, добавляем клюкву, изюм (промойте при необходимости), жир, муку, сухари и молоко.
5. Разбиваем туда же яйцо, натираем цедру мандарина и выдавливаем сок. Все хорошенько перемешиваем и перекладываем в смазанную маслом миску.
6. Вырезаем из пергамента круг по диаметру миски и накрываем смесь как крышкой. Сверху закрываем миску двумя слоями фольги и обвязываем кулинарным шпагатом, сформировав ручку, чтобы было удобно переносить миску в большую кастрюлю.
7. Переносим миску в кастрюлю и наливаем в нее воду, чтобы она доходила по крайней мере до середины миски.
8. Варим 4 часа на тихом огне, при необходимости подливая в кастрюлю кипяток.
9. По истечении времени вынимаем миску, снимаем фольгу и аккуратно переворачиваем пудинг на сервировочное блюдо.
10. Сдабриваем пудинг патокой. В разогретую сковороду выливаем стопку виски или коньяка (вытянутой рукой, максимально отодвинувшись от плиты!). В сковороде вспыхнет пламя. Осторожно перелейте горящий алкоголь на пудинг. Не бойтесь, пламя быстро потухнет (но будьте осторожны!). Это придаст пудингу дополнительный аромат.

Смотрите также:

Еще больше интересных роликов на нашем YouTube-канале! 

Кулинарный класс: 57 забавных рецептов, которые дети будут любить готовить (и есть!): 9781612124001: Повар, Дина Ф .: Книги

Глава первая: Добро пожаловать на кулинарный класс!

Любишь готовить? Может быть, вы помогли своей семье на кухне с ужином или испекли пирожные на десерт с друзьями. Или, может быть, вы просто хотите перекусить в домашних условиях. Эта книга наполнена забавными и легкими рецептами, которые учат детей готовить. Дети, как и вы, тестировали каждый рецепт на легкость («Быстро!» Или «Слишком долго!»), Вкус («Ням!» Или «Фу!») И общий веселье.

Перед тем, как надеть фартук, прочтите эту вводную главу до конца. В нем есть полезные советы для младших поваров, например, какие кухонные принадлежности иметь под рукой и как тщательно их измерить. В нем также показано, как правильно пользоваться ножом для очистки овощей и как обезопасить себя на кухне. Но самое главное, вы узнаете, как приготовить себе еду на кухне!

Урок первый: изучите правила

Начните хорошие кулинарные привычки с самого начала, следуя этим основным кухонным правилам.Спросите разрешения приготовить рецепт у взрослого. Также обращайтесь за помощью, если у вас возникнут вопросы.

1. Вымойте руки теплой водой с мылом, прежде чем брать пищу. Хорошо потрите в течение 20 секунд или столько, сколько нужно на чтение алфавита.
2. Закатайте длинные рукава и наденьте фартук или халат (футболка oversize отлично подойдет). Соберите длинные волосы назад, чтобы они не попадали подальше от еды. Вы даже можете носить бандану или поварскую шляпу!
3. Прочтите рецепт от начала до конца, прежде чем начать.Внимательно следуйте инструкциям.
4. Выложите все ингредиенты из списка «Вот что вам нужно», чтобы убедиться, что у вас есть все.
5. Тщательно измерьте (см. Советы в уроке 5).
6. Используйте таймер, чтобы ничего не поджечь и не пережарить.
7. Всегда используйте прихватки, прикасаясь к горячим сковородам и посуде.
8. Самое главное, убирайте потом!

Урок второй: приведите свою кухню в порядок!

СОЗДАЙТЕ КОЛЛЕКЦИЮ РЕЦЕПТОВ
Начните с рецептов из этой книги — поставьте галочку рядом с каждым из них, которые вы попробуете.Вы также можете создать свою собственную папку или коробку с рецептами для хранения рецептов из журналов и веб-сайтов. Используйте карточки с рецептами в конце книги, чтобы записать какие-нибудь любимые семейные рецепты или те, которые придумаете вы сами.

СОЗДАЙТЕ НАБОР ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Найдите коробку или прозрачный пластиковый контейнер и наполните его своими собственными кухонными принадлежностями. Наклейте этикетку или украсьте свой контейнер. (См. Наклейки на обратной стороне книги.) Для начала вам нужно: • мерные ложки и чашки

• венчик
• нож для очистки овощей
• скалка
• чистые ножницы
• ложка для смешивания
• шпатель
• щипцы
• кисточка для кондитерских изделий
• форма для дыни
• нож для пиццы

УСТАНОВИТЕ ХОРОШЕЕ РАБОЧЕЕ МЕСТО

• Уберите кухонную столешницу, чтобы у вас было много места для приготовления пищи.Кухонный стол — отличное место для приготовления еды.
• Если рабочее пространство слишком велико, чтобы вам было удобно дотянуться до него, найдите прочный стул, на котором можно стоять.
• Убедитесь, что пол не мокрый — не хочется поскользнуться и упасть!

Урок третий: начните с хороших ингредиентов

СОСТАВЬТЕ СПИСОК, прежде чем делать покупки. Это сэкономит вам время и деньги, а также вы не забудете важный ингредиент.

Как можно больше ИСПОЛЬЗУЙТЕ СВЕЖИЕ ИНГРЕДИЕНТЫ. По возможности выбирайте органические фрукты и овощи.Они прекрасны на вкус, содержат больше питательных веществ и лучше для окружающей среды.

ВЫБЕРИТЕ СОБСТВЕННЫЙ. Если вам посчастливилось иметь огород, вы можете выбрать овощи для своих рецептов. В противном случае остановитесь на ближайшем к вам фермерском рынке, чтобы пополнить запасы. Эти рынки обычно также продают мясо, сыры и яйца, которые являются органическими и / или местными. Однако зимой замороженные овощи часто лучше на вкус и содержат больше питательных веществ, чем свежие, доставленные издалека.

ХРАНИТЕ ИЗДЕЛИЕ надлежащим образом до использования и тщательно вымывайте перед приготовлением.Промойте фрукты и овощи под холодной водой, чтобы удалить загрязнения. Используйте щетку для чистки твердых предметов, таких как морковь и картофель, чтобы их было легче мыть.

Рецепт печенья для пошлин для печати для детей {иллюстрировано с фотографиями}

Многие печенья изготавливаются в нашем доме. Я стараюсь не следить за тем, как быстро мы просматриваем огромный пакет шоколадных чипсов размером с Costco, потому что чувствую, что мне будет неловко, если я это сделаю. Возможно, здесь мы немного переусердствуем, но приготовление печенья — фантастическое занятие для детей всех возрастов.Даже крошечные дети могут помочь высыпать муку или шоколадную стружку в миску, а дети постарше могут выполнить весь проект самостоятельно. Совместное приготовление печенья — это не только весело, но и отличный способ начать преподавать основы математики детям дошкольного возраста — вы можете расставлять ингредиенты по порядку, считать вместе, добавляя яйца или муку, и говорить об основных дробях, таких как 1/2 и 1/4. Чтобы упростить весь процесс для моего дошкольника, я приготовила рецепт печенья, который проиллюстрирован на фотографиях. Таким образом, он может больше контролировать процесс — рассказывать мне, что будет дальше, и выяснять, сколько нужно вложить.Это гениально, если я сам так говорю 🙂

Распечатайте это на картоне, и у вас будут четкие красочные фотографии, которые ясно показывают, сколько каждого ингредиента необходимо, когда его добавлять, а когда смешивать. (Рецепт шоколадного печенья TollHouse изменен очень незначительно, чтобы избежать более сложных фракций.)

Чтобы сделать вещи еще более увлекательными, вставьте страницу с рецептами в пластиковую защитную пленку и дайте ребенку маркер для сухого стирания, чтобы он мог вычеркивать ингредиенты по мере их добавления:

Моему парню очень понравилось! Он прекрасно провел время, помогая мне измерять и отмечать вещи, а затем, конечно же, ел печенье.Даже мои 10-летние близнецы думают, что это отличная идея — они обычно делают печенье без моей помощи и иногда забывают, в каком порядке идут дела, или не могут найти карточку с рецептами. Они решили, что мы должны просто приклеить этот рецепт к внутренней стороне двери кладовой, чтобы он всегда был под рукой.

Если вы считаете эту идею гениальной (а я надеюсь, что вы так считаете!), Просто нажмите здесь, чтобы загрузить и распечатать. Если вы, , не считаете эту идею гениальной, пожалуйста, не говорите мне, так как я предпочел бы прожить свою жизнь обманутой, но счастливой …

Это сработало для нас так хорошо, что я подумываю сделать еще одно печенье с шоколадной крошкой, которое мы предпочитаем больше всего, или, может быть, даже по рецепту домашнего пирожного.Дайте мне знать в комментариях, если есть что-то, что вы действительно хотели бы увидеть — спасибо!

Как я выживаю Кулинария для детей во время коронавируса

Готовка для детей может быть проблемой даже в лучшие времена, и я думаю, мы все можем согласиться с тем, что сейчас не лучшие времена. Теперь, когда я готовлю трехразовое питание на ходу, я чувствую, что управляю лагерем для ночлега для преступно придирчивых едоков — за вычетом всех мероприятий, которые на самом деле делают лагерь веселым. Теперь кажется, что приемы пищи перетекают друг в друга, завтраки перетекают в обед, закуски перетекают в ужин, и заканчивается только после неизбежного заявления, которое приходит после того, как все уже почистили зубы: «Я голоден.

Вот и я, по-прежнему с относительно хорошим доступом к продуктовым магазинам в моем районе и способностью готовить тесто для пиццы в будние дни между собраниями Zoom или пробовать любой из сотен рецептов, которые я разработал для Bon Appétit . Во вторник днем ​​мы можем вместе пообедать за обеденным столом и испечь шоколадное печенье на десерт. В некотором смысле эта способность готовить и наслаждаться едой вместе — это то, что я всегда заявлял, что я хочу, противоположность моей «старой» жизни, которую я провел в бегах между школой, работой, после школы и домом.Тем не менее, это совсем не то, что я изобразил.

Крис со своим настоящим сыном (и Молли Баз!), А не на его настоящей кухне.

Фото Майкла Грейдона + Николь Херриотт, дизайн реквизита Кален Камински

Я пришел к выводу, что сейчас не время делать моих детей Coq au Vin только потому, что у меня теоретически есть на это время. Однако я нахожу, что упор на некоторые простые успокаивающие блюда, такие как пицца, жареный цыпленок и тако, дает моим детям то, что они хотят, при этом оставляя место для добавления вкусов и сложности, которых я так жажду.Блюда здесь — это те, которые сейчас в нашей активной ротации. Они достаточно простые, чтобы работать на моих детей, но достаточно гибкие, чтобы меня волновать.

Один отказ от ответственности, прежде чем мы перейдем к этому: природа отцовства такова, что вы, вероятно, скажете себе: «Мои дети никогда бы этого не съели!» до половины того, что я рекомендую ниже. Это нормально. Как родитель, я настолько потерялся в особенностях поведения и желаний моих собственных детей, что я уже почти не знаю, что является типичным. Важно не сдаваться, продолжать развивать свой репертуар, опираясь на то, что, как вы знаете, работает, и постепенно вносить новые идеи и продукты.

Вопросы кулинарии

Миссия

Cooking Matters — сделать питание более здоровым и доступным для семей. повсюду.

Узнай о нас

Рецепты, которые подходят

вашему образу жизни

Даже когда у вас нет времени, вы можете приготовить здоровую, легкую и доступную еду.

Обзор рецептов

Что на ужин?

Идеи для экономии времени на кухне, более здоровых покупок и приготовления пищи для разборчивых едоков.

Получить советы

Когда дети помогают готовить еду, они с большей вероятностью ее съедят.

Правильное хранение продуктов продлевает их срок службы.

Заморозьте дополнительную свежую зелень во льду для использования в рецептах.

Сделайте кулинарию интересной для вашего сообщества

Узнайте, как ваша местная организация может донести до людей в вашей сообщество.

Узнать о нас

Помощь детям и семьям

Cooking Matters работает с местными партнерами по всей стране, чтобы помочь детям и семьям в здоровом, доступное питание.

Узнайте о нашей работе

Семьи любят готовить

Мы помогаем людям во всем мире жить более здоровыми.

«Перед этим занятием я подумал о здоровое питание как мягкий и противный. Ты можешь есть здоровой и все еще есть вкусной еды. ”

«Я выучил немало новый такие вещи, как единица цены, которые я действительно не искал до.»

«Я покупаю большие банки йогурт для экономии денег, как меня учили в классе.”

— Ларис, Мэриленд

— Стейси и Эрик, Колорадо

— Белинда, Массачусетс

Получайте от нас обновления

Подпишитесь, чтобы получать новости, рецепты и многое другое от Cooking Matters.

60+ лучших рецептов для фритюрницы для детей

Это сообщение может содержать партнерские ссылки. Если вы перейдете по ссылке и сделаете покупку, я могу получить небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас.Для получения дополнительной информации прочтите мой отказ от ответственности здесь.

Поделиться — это забота!

Коллекция лучших рецептов фритюрницы для детей, чтобы накормить всю семью. Это понравится даже вашим придирчивым едокам!

Готовка для маленьких детей может раздражать, когда вы готовите изысканный ужин, а они просто не едят то, что у них на тарелке.

У меня есть дошкольник и малыш, поэтому я знаю боль. Я не могу сказать вам, сколько раз мы нагревали замороженные куриные наггетсы во фритюрнице из-за этого.

К счастью, эти рецепты для детей созданы для того, чтобы сэкономить на ужине (и обеде). Вот удивительный список рецептов фритюрницы, которые понравятся вашей семье. Они быстрые, легкие, а некоторым детям даже интересно помочь!

В этом списке есть все, от куриных тендеров до жареных орео и даже сырных мексиканских хот-дог такитос!

Мы приготовили для вас завтрак, обед, ужин и все остальное.

Почему нужно готовить детям во фритюрнице?

• Готовится быстрее, чем в духовке
• Это полезнее, чем во фритюре
• В нем можно приготовить почти все!
• Летом не обогревает весь дом
• Почти все можно приготовить из заморозки, что делает еду очень простой.
• Просто вкуснее!

Фритюрница Гамбургеры

Этот рецепт ужина — идеальное блюдо для детей во фритюрнице.Сочно и быстро готовится!

Получить рецепт

Жареные на воздухе орео

Эти жареные на воздухе орео легко и весело готовить детям вместе с вами, и это не повредит, они такие вкусные!

Получить рецепт

Замороженные палочки из моцареллы во фритюрнице

Рецепты фритюрницы для детей не должны быть сложными. Разогрейте эти палочки из моцареллы, чтобы приготовить быстрый ужин.

Получить рецепт

Фритюрница с беконом

Кто не любит бекон ?! Моим детям это нравится (даже моему малышу), и я уверен, что вашим тоже.

Получить рецепт

Желейные пончики для фритюрницы

Если ваши дети любят желе, этот рецепт пончиков во фритюрнице для них. Он сочится малиновым ароматом, и вы даже можете придать ему другой вкус желе для придирчивых едоков!

Получить рецепт

Хот-доги во фритюрнице

Эти хот-доги для фритюрницы можно приготовить свежими или замороженными, что делает их отличной идеей для обеда. Это личный фаворит моих детей.

Получить рецепт

Торт во фритюрнице

Используйте простые повседневные ингредиенты, чтобы приготовить роскошный и роскошный шоколадный торт с воздушной фритюрницей за меньшее время, чем его нужно запечь в духовке!

Получить рецепт

Картофель фри из сладкого картофеля во фритюрнице

Сладкий картофель может быть овощем, но дети его едят! Нарежьте их на картофель фри с небольшим количеством масла в этом рецепте фритюрницы.

Получить рецепт

Роллы для пиццы во фритюрнице

Простой рецепт фритюрницы для детей, который понравится даже разборчивым едокам.Я также не удивлюсь, если вы будете есть их больше после того, как попробуете их во фритюрнице.

Получить рецепт

Фритюрница Taquitos

Эти замороженные такито готовятся во фритюрнице для получения хрустящей лепешки и горячего начинки.

Получить рецепт

Фритюрница для равиоли

Мои дети любят пасту, и равиоли — не исключение. Включает в себя, как заморозить и приготовить из замороженного, что делает этот рецепт быстрой фритюрницы для детей.

Получить рецепт

Воздухо-фритюрницы Uncrustables

Быстрый и легкий рецепт обеда для детей, который выходит хрустящим и превращает эти Uncrustables в вкусные блюда для гурманов!

Получить рецепт

Булочки с корицей для фритюрницы

Булочки с корицей Pillsbury готовятся во фритюрнице за считанные минуты, что делает их быстрым и легким завтраком.

Получить рецепт

Воздушная фритюрница Corn Dogs

Эти корн-догы и мини-корноги обязательно понравятся детям!

Получить рецепт

Фрикадельки для фритюрницы

Спагетти и фрикадельки — лучший друг ребенка.Приготовьте эти фрикадельки для фритюрницы, чтобы получить отличный рецепт на ужин, затем заморозьте фрикадельки на потом, а затем снова разогрейте их во фритюрнице.

Получить рецепт

Фритюрница с чесноком и лососем

У этого рецепта лосося невероятно простой вкус, который понравится детям. Хотя рыба может быть не для каждого ребенка, эта определенно подходит для детей.

Получить рецепт

Чесночный хлеб во фритюрнице

В фритюрнице так легко приготовить горячий и вкусный чесночный хлеб! Лучше всего, если вам понадобится всего несколько ингредиентов и около 10 минут.

Получить рецепт

Замороженные куриные наггетсы во фритюрнице

Идеальная еда для всей семьи. Мои дети одержимы замороженными куриными наггетсами во фритюрнице, и они готовятся очень быстро!

Получить рецепт

Запеченный сладкий картофель во фритюрнице

Когда вы жарите сладкий картофель во фритюрнице, его внутренняя часть становится невероятно сладкой и карамелизованной. Я не уверен, что знаю любого ребенка, который не любит сладкое!

Получить рецепт

Фритюрница с апельсином и курицей

Цыпленок для фритюрницы нарезан кубиками и залит сладким и цитрусовым апельсиновым соусом.Вы можете подать эту простую еду для особо привередливых малышей.

Получить рецепт

Картофель фри во фритюрнице

Фри. Овощ, который не считается овощем, верно? Теперь вы можете быть счастливы, подавая картофель фри без масла и хрустящей текстуры.

Получить рецепт

Кукуруза в початках во фритюрнице

Любят ли ваши дети кукурузу в початках или просто кукурузу в целом, они будут любить ее, приготовленную во фритюрнице.Включает совет, как приготовить его в фольге, если вашим детям не нравятся коричневые кусочки кукурузы.

Получить рецепт

Яичница во фритюрнице

Завтрак во фритюрнице обязательно. Попробуйте проявить творческий подход с этой яичницей-болтуньей с сыром для детей.

Получить рецепт

Замороженные куриные вырезки во фритюрнице

Вы не поверите, как легко приготовить замороженные куриные котлеты во фритюрнице! Курица получается горячей и хрустящей на ужин, который сожрет вся семья.

Получить рецепт

Замороженные вафли фри во фритюрнице

Вы не поверите, как легко приготовить замороженные вафли фри во фритюрнице! Через 10 минут они будут готовы к горячему и хрустящему блюду, которое обязательно понравится всей семье.

Получить рецепт

Яйца вкрутую во фритюрнице

Ищете рецепт хорошей фритюрницы для малышей? Это оно. Оба наших ребенка доедают яйца фритюрницы. К тому же у них всегда идеальный желтый желток.

Получить рецепт

Куриные крылышки во фритюрнице

Куриные крылышки получаются невероятно сочными и хрустящими во фритюрнице. Вы можете съесть этот рецепт в чистом виде или добавить в свой любимый соус.

Получить рецепт

Палочки для барбекю для фритюрницы

BBQ Chicken — отличный рецепт фритюрницы для всей семьи. Сделать это тоже легко и быстро!

Получить рецепт

Ветчина для жарки на воздухе

Эти стейки из ветчины для фритюрницы сладкие с коричневым сахаром, и дети захотят еще.

Получить рецепт

Бутылки для картошки с воздушной фритюрницей

Пришло время поднять картофель на ступеньку выше с этим загруженным рецептом. Он наполнен сыром, кусочками бекона и сметаной!

Получить рецепт

Фритюрница Nachos

Эти начо могут быть адаптированы к вкусовым ощущениям вашего ребенка. Нам нравится делать их еще более дрянными!

Получить рецепт

Tater Tots для фритюрницы

Замороженные картофельные лепешки являются культовыми для фритюрниц.Они будут хрустящими на улице даже вашим детям!

Получить рецепт

Вкусный мексиканский хот-дог Taquitos

Фото: cupcakesandkalechips.com

Один из любимых рецептов фритюрницы для детей! Подумайте о хот-догах, сыре и такитос одновременно!

Получить рецепт

Отверстия для пончиков со специями из тыквы в воздушной фритюрнице

Фото: www.healthy-Delicious.com

Когда наступит осень, ты будешь благодарить меня за эти дырочки от пончиков со специями из тыквы, когда твои дети их все съедят!

Получить рецепт

Фрикадельки тако

Фото: twosleevers.com

Эти фрикадельки наполнены ароматом тако, а кто не любит тако?

Получить рецепт

Легкая фритюрница Taquitos

Фото: признания родителей.com

Taquitos легко, быстро и вкусно приготовить во фритюрнице.

Получить рецепт

Пироги для воздушной фритюрницы

Фото: wellifshecandoit.com

Простой рецепт фритюрницы для детей, который понравится вашим детям во время завтрака.

Получить рецепт

Яблочные чипсы для фритюрницы

Фото: thebellyrulesthemind.net

Яблоки превращаются в чипсы в этой полезной и веселой закуске.

Получить рецепт

Хрустящие чипсы из тортильи для фритюрницы

Фото: www.simplylowcal.com

Жарьте на воздухе чипсы из тортильи, чтобы дети могли наслаждаться им с любым соусом для макания.

Получить рецепт

Рецепт чурроса для фритюрницы

Фото: www.savingyoudinero.com

Наши дети любят сладкие ароматы, и эти чурро — не исключение.

Получить рецепт

Банановые оладьи для фритюрницы

Фото: дети.com.au

Этот рецепт банановых оладий сладкий и легкий в приготовлении!

Получить рецепт

Фритюрница Easy Air Mac and Cheese

Фото: www.mydiasporakitchen.com

Я не уверен, что знаю ребенка, который не любит макароны с сыром!

Получить рецепт

Рыбные палочки для фритюрницы

Фото: littlesunnykitchen.com

Эти рыбные палочки для фритюрницы легко и быстро сделать, и они понравятся детям!

Получить рецепт

Фритюрница Pizookie

Фото: bitzngiggles.com

Просто ПОСМОТРИТЕ всю эту сладость внутри печенья. Это обязательно будет любимый рецепт детского фритюрницы.

Получить рецепт

Пицца Начос

Фото: www.kudoskitchenbyrenee.com

Пицца и начо. Две любимые вещи ребенка вместе. Что не нравится в этом рецепте?

Получить рецепт

Семена тыквы для фритюрницы

Фото: pipingpotcurry.com

Да, вы можете приготовить тыквенные семечки во фритюрнице, и они обязательно станут любимым блюдом всей семьи.

Получить рецепт

Шоколадный торт в воздушной фритюрнице

Фото: Spacehipsandlaserbeams.com

Мои дети так любят шоколадный торт, что ели его каждый день, так почему бы не приготовить его во фритюрнице?

Получить рецепт

Яблочные пироги для рук во фритюрнице

Фото: живот.нетто

Мы любим с детьми собирать яблоки осенью. Это весело, и вы можете приготовить эти яблочные пироги с дополнительными яблоками под рукой!

Получить рецепт

Время приготовления 10 минут

Общее время 10 минут

Инструкции

1. Разогрейте фритюрницу до 350 градусов.
2. Поместите замороженные кукурузные собачки в фритюрницу и готовьте 10-13 минут, пока они не нагреются.
3. Выньте их из фритюрницы и наслаждайтесь!

Информация о пищевой ценности:

Доходность:

5

Размер порции:

1
Количество на приём: Калории: 193Общие жиры: 4 гНасыщенные жиры: 1 гТранс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 2 г Холестерин: 6 мг Натрий: 90 мг Углеводы: 39 г Волокно: 5 г Сахар: 6 г Белки: 7 г

Эта информация о пищевой ценности основана на продуктах, которые я использовала в этом рецепте. Бренды и размеры продуктов могут повлиять на точное питание и всегда должны рассчитываться независимо.

Вы приготовили этот рецепт?

Поделитесь фотографией в Instagram, отметив @EverydayFamilyCooking! Я люблю видеть твои фотографии!

Поделиться — это забота!

Дом Джулии Чайлд в Вашингтоне, округ Колумбия, внесен в список за 3,5 миллиона долларов

Кулинарные шоу Джулии Чайлд считаются неотъемлемой частью истории американского телевидения. Американский шеф-повар, писательница и телеведущая была признана за то, что представила французскую кухню широкой публике, выпустив свою кулинарную книгу Mastering the Art of French Cooking и ее телешоу, например, The French Chef.

Чайлд жила в красивом доме в Вашингтоне, округ Колумбия, и именно отсюда все ее рецепты для ее книг и шоу. Этот невероятный дом был показан в фильме « Джули и Джулия » с Мерил Стрип в главной роли, который рассказывает историю жизни шеф-повара. Недвижимость в настоящее время выставлена ​​на продажу за 3,5 миллиона долларов.

La cocina de Julia Child — это одна из самых популярных в мире растений. Фотоархив ABC / Getty Images.

Кухня, полная истории

Чайлд начала готовить в этом доме по своим знаменитым рецептам в 1956 году.Чайлд также преподавал французскую кухню дома группе женщин после ремонта кухни и установки модели 182 Garland за 400 долларов, которая представляла собой коммерческую газовую плиту со стальной сковородкой. В число преподаваемых блюд входило приготовление яиц-пашот и обжаривание курицы.

Сегодня кухня оснащена новой техникой Viking из нержавеющей стали, керамической плитой с восемью конфорками, двухступенчатыми духовками, дровяным камином и холодильником для вина с регулируемой температурой. Самое главное, что владелец сохранил оригинальную кухонную стену с детских лет, а это значит, что на кухне все еще есть окно, которое показывали на кулинарных шоу ребенка.

Внутри традиционного дома

Красивый желтый дом из обшивки в Джорджтауне был домом Чайлда с 1948 года, пока она не переехала десять лет спустя со своим мужем Полом Чайлдом в 1959 году. Дом 19-го века был построен афроамериканским плотником-пионером Эдгаром Мерфи. соседство было преимущественно черным.

Дом изначально состоял из трех спален и трех с половиной ванных комнат. Кроме того, в доме есть кирпич и балки, открытая планировка на первом уровне, где расположены просторная гостиная, кабинет, фойе, камин и туалетная комната.Но дом многократно ремонтировали, постепенно преображая его.

11 рецептов на растительной основе, чтобы готовить вместе с детьми

Готовить вместе с детьми и показывать им, как готовить здоровые и вкусные цельные продукты на растительной основе, имеет множество преимуществ. Они учатся читать рецепты, следовать инструкциям и готовить основные блюда. Есть также менее ощутимые, бесконечно богатые преимущества работы бок о бок с родителями или близкими: понимание того, что еда имеет значение, время приема пищи имеет значение и вы значимы.Вот пять советов по приготовлению еды с детьми и десять простых рецептов для начала.

Чтобы получить больше удовольствия от кулинарии, ознакомьтесь с нашими любимыми легкими рецептами на растительной основе.

5 советов по приготовлению еды с детьми

1. Не слишком старайся

Расслабьтесь. Наслаждайтесь опытом. Быть вместе — половина удовольствия. Покажи им свои уловки и узнай новые вместе. Любовь к приготовлению вкусных и питательных пищевых наборов лучше всего, когда их нужно тушить на медленном огне в течение долгого времени. Давление не требуется.

2.Никогда не рано начать

Пока они находятся под присмотром и получают соответствующие возрасту задания, никогда не рано заводить детей на кухне. Они всегда могут что-то сделать. Когда моей дочери было полтора года, она любила класть палочки в шоколадно-банановые фруктовые конфеты.

3. Содержите в чистоте

Уборка — это часть процесса приготовления пищи, поэтому, когда молодые люди станут достаточно взрослыми, ожидайте, что они тоже будут участвовать в этом. Убирая вещи, когда вы ими пользуетесь, ваша кухня будет наполовину чистой.Но давайте посмотрим правде в глаза: это грязный бизнес. Постарайтесь тоже расслабиться.

4. Отнеситесь к приключениям

Есть много веганских блюд, подходящих для детей, в том числе пицца и макароны с сыром. Это хорошее место для начала, но не останавливайтесь на достигнутом. Ешьте салаты, супы, ризотто и все остальное. Это вызовет интерес к новым вкусам и может вызвать интерес к продуктам, которых в противном случае они бы избегали.

5. Отпустите поводья

Еда — главный элемент большинства семейных праздников.Но когда дело доходит до развлечений, все легко взять под контроль. На следующем семейном торжестве подумайте о том, чтобы позволить младшим членам семьи взять на себя роль, возможно, даже взять на себя одну из посуды. Вы можете быть удивлены тем, как развиваются ценные семейные ритуалы.

8 простых рецептов WFPB для начала работы

ПОЛУЧИТЕ 600+ ЗДОРОВЫХ, ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ НА СВОЙ ТЕЛЕФОН!

Наше приложение с рецептами незаменимо для домашних поваров, выращивающих на растительной основе.

Готовы начать? Попробуйте Forks Meal Planner, простой инструмент FOK для еженедельного планирования питания, который поможет вам оставаться на здоровой растительной основе.