Гренки с чесноком в духовке рецепт из черного хлеба: Чесночные гренки в духовке к пиву

Как сделать пивные гренки. Гренки из черного хлеба с чесноком в духовке рецепт с фото

Из бородинского хлеба одно из самых простых в приготовлении блюд. Они станут отличным дополнением к первым блюдам. Хороши эти гренки будут и в качестве закуски к пиву. Яркий пикантный вкус и аромат этого блюда не оставит равнодушным никого.

Чесночные гренки рецепт

Ингредиенты:

— хлеб бородинский – 400 грамм,
— масло растительное – 2 столовые ложки,
— чеснок – 3 зубка.

Приготовление:

1. В первую очередь мы подготовим чеснок. Для этого нужно его очистить и раздавить плоской стороной ножа, затем мелко нарубить. Конечно, проще всего было бы пропустить чеснок через пресс, но именно вышеописанный способ позволяет сохранить чесночный сок внутри каждого мелко нарезанного кусочка.

2. Растительным маслом заливаем чеснок и накрываем крышкой. Нам нужно, чтоб чеснок промариновался, а растительное масло впитало в себя запах чеснока.

4. Сковороду прогреваем на среднем огне и выкладываем в нее чеснок с растительным маслом. Практически сразу же, чтоб чеснок не успел зажариться, отправляем на сковороду наши хлебные брусочки, перемешиваем, чтоб к ним прилипло как можно больше кусочков чеснока.

5. Огонь слегка убавьте и жарьте гренки, часто перемешивая, до готовности. Степень готовности определяется хрустящей корочкой снаружи.

После обжарки гренки можно посолить и добавить любимые специи при желании.

Приятного аппетита!

Гренки с чесноком и майонезом

1/4 Украинского хлеба (или любого другого черного)
чеснок (в выдавленом виде 1 ч.л. с верхом)
2 ч.л. майонеза
растительное масло для жарки

Способ приготовления:

Хлеб нарезать кусочками, чеснок почистить, пропустить через чесночницу и смешать с майонезом.
В сковороде раскалить масло и обжарить хлеб с двух сторон (приблизительно по 1 минуте до образования легкой корочки).Выкласть, чтоб стекли остатки масла и намазать майонезом с чесноком.

Подавать к супу.

Как сделать чесночные сухарики

Всем нравятся сухари, которые предлагают известные торговые марки, но лучшие производители не в состоянии добиться того вкуса, который может получиться у сухарей, сделанных на дому, так как они не содержат никаких вредных добавок и ароматизаторов, которые «сбивают» натуральный вкус.

В статье предлагаются только практические решения, которыми можно воспользоваться любой домохозяйка или мужчине, желающему удивить свою вторую половинку быстрым и простым рецептом домашних сухарей быстрого приготовления.

Как сделать чесночные сухарики в духовке без масла из батона

Порежьте батон на мелкие кубики одного размера. Подготовьте заправку — потрите на мелкой терке несколько зубчиков чеснока и перемешайте его со щепоткой мелкомолотой соли и приправами из перца и трав.

Смешайте кусочки батона и заправку, выложите все на противень и поставьте в духовку, нагретую до 160-180 градусов. Время от времени доставайте противень и перемешивайте сухарики – так они зарумянятся более равномерно.

Готовые сухарики должны приобрести золотистый цвет.

Как приготовить чесночные сухарики из белого, черного, бородинского хлеба

Ароматные чесночные сухарики получаются из белого, черного, бородинского или любого другого черствого хлеба, главное, чтобы он не был заплесневелым. Мелко натрите чеснок, добавьте в него несколько ложек оливкового или подсолнечного масла, щепотку соли и чайную ложку приправы из трав (например, «Хмели-сунели» или «Итальянские травы»). Перемешайте все это вместе с нарезанным кубиками хлебом и отправьте в духовку, чтобы хлеб зарумянился. Сухарики готовы!

Как сделать вкусные чесночные сухарики к пиву, борщу, для супа

Приготовленные таким образом сухарики можно подавать не только к борщу или супу, но и к пиву.

Как сделать сухарики с чесноком на сковороде в домашних условиях

Приготовить чесночные сухарики можно не только в духовом шкафу, но и на сковороде с толстым дном. Налейте на сковороду немного масла и обжарьте в нем несколько зубков крупно порезанного чеснока (режем крупно потому, что после обжарки чеснок нужно сразу же собрать и выбросить).

Сковороду не снимаем с огня и сразу же добавляем предварительно нарезанный кубиками хлеб. По вкусу солим, перчим, при желании добавляем травяные приправы. Не переставая помешивать, обжариваем хлеб до готовности. По времени на все про все уйдет 15-20 минут.

Как готовить чесночные гренки дома в микроволновке, мультиварке

В широкую миску наливаем немного растительного масла, добавляем туда же несколько зубчиков пропущенного через чесночницу чеснока, щепотку соли и столько же перца. Хлеб нарезаем брусочками, обмакиваем в полученной смеси и помещаем в микроволновку, включенную на полную мощность или мультиварку, установленную на режим «Выпечка».

Время приготовления сухариков зависит от мощности ваших электроприборов, поэтому поглядывайте за процессом и в случае необходимости перемешивайте сухарики, чтобы они прожарились как можно равномернее.

Как сделать чесночные сухарики для салата цезарь, с сыром

Популярный салат «Цезарь» будет гораздо вкуснее, если в его состав добавить сухарики с сыром. Приготовить их несложно. Порежьте хлеб кубиками и обмакните их в смесь оливкового масла и натертого на мелкую терку чеснока и сыра. Останется довести будущие сухарики до готовности, поместив их в духовой шкаф.

Если ваш шкаф оснащен конвекцией непременно используйте эту функцию – так они быстрее и равномернее прожарятся. Сухарики в салат добавляют непосредственно перед подачей.

Как сделать чесночные гренки как в ресторане, с соусом

Секрет чесночных гренок «как в ресторане» кроется в соусе. Гренки готовим обычным способом. Режем хлеб (желательно Бородинский) на кусочки толщиной в 1-1,5 см. Обжариваем его с обеих сторон на сковороде с растительным маслом. Даем гренкам слегка остыть и натираем их чесноком с солью.

Готовим соус. В небольшую кастрюльку наливаем 100 мл. сливок, добавляем 70 гр. натертого сыра, доводим смесь до кипения и держим на малом огне, дожидаясь покуда сыр расплавится и масса станет однородной. Добавляем в остывший соус немного молотого чеснока и щепотку перца.

Гренки и соус на стол подаются в отдельной посуде.

Чесночные гренки к пиву – отличная холодная закуска для вашей дружеской вечеринки. Гренки издавна были популярными благодаря дешевизне хлеба, а также простоте приготовления. Вы можете приготовить их к пивной вечеринке или к просмотру футбольного матча. Их можно не только обжаривать на сковородке, но и запечь в духовой печи, приготовить из белого или ржаного хлеба, обжарить на сливочном или растительном масле. Вы можете видоизменять форму нарезки гренок – это могут быть квадратные, овальные или даже ромбовидные хлебные ломтики. Можете подавать к гренкам разные соусы: кетчуп, сырный соус или даже соус с зеленью.

• Хлеб серый 300 г;
• Чеснок 25 г;
• Соль 0,5 ч.л.;
• Перец черный молотый 0,5 ч.л.;
• Масло подсолнечное 2 ст.л.;

Как приготовить чесночные гренки к пиву

Подготовьте чеснок, очистите зубчики от шелухи. Нарежьте небольшими кружочками или кубиками и добавьте в глубокую миску, где будете их позже измельчать. Вес чеснок в рецепте указан в очищенном виде.

Нарежьте зелень – укроп, петрушку, можно взять зеленые перья чеснока или лука, либо другие пряные травки. Добавьте к кусочкам чеснока. В ту же смесь добавляем указанное количество растительного масла. Можете заменить растительное масло растопленным сливочным маслом.

Измельчите чеснок, зелень и масло с помощью блендера или кухонного комбайна. Добавьте в соус соль и перец. Можете добавить любые специи по вашему вкусу. Количество и состав специй варьируйте на свое усмотрение.

Подготовьте вкусный ржаной или белый хлеб. Он не должен быть свежим, так как при нарезке будет крошиться. Для гренок подойдет домашний или магазинный хлеб. Удобно купить уже нарезанный продукт. Со всех, тонко нарезанных, кусочков удалите корочку.

Вырежьте подобные прямоугольники, как показано на фото или нарежьте квадратиками.

Приготовленную чесночную намазку намажьте на хлебные кусочки с двух сторон. Это удобно делать руками. Вотрите чесночную массу в поры хлебушка. Разрежьте прямоугольные ломтики пополам, придавая форму треугольника.

Чесночные гренки к пиву готовы, можно подавать как просто к пиву, так и подавать с разными соуса.

Остудите на специальной решетке и зовите всех похрустеть! В прошлый раз мы опубликовали рецепт гренок с чесноком и творогом.

Гренки с чесноком к пиву

Даже самый широчайший ассортимент разнообразных гренок, представленных на полках магазинов, не заставит сторонников домашних изделий отказаться от приготовления их собственными руками. Главное знать некоторые тонкости технологии создания этой невероятно вкусной закуски к пиву и иметь совсем немного свободного времени. В результате получаем изделия вне всяких сомнений гораздо полезнее покупных и зачастую ароматнее и вкуснее. Сегодня мы приготовим своими руками ржаные или пшеничные гренки к пиву с чесноком.

Как сделать гренки с чесноком к пиву – рецепт на сковороде

• масло растительное без аромата – 130 мл;
• соль поваренная крупная – по вкусу.

Ржаной или белый хлебушек нарезаем ломтиками толщиной до одного сантиметра и выкладываем их одним слоем на разогретую сковороду, предварительно плеснув в нее немного растительного рафинированного масла. После того как хлебные кусочки приобретут с двух сторон красивый румянец, извлекаем их на блюдо. Очищенные чесночные зубцы пропускаем через пресс, смешиваем с солью, добавляем к смеси немного растительного масла и наносим ее на еще горячие румяные гренки. После того как изделия остынут и немного пропитаются, можно подавать их к столу с кружечкой пива.

Гренки с чесноком и сыром к пиву в духовке

• хлеб ржаной или белый на выбор – 480 г;
• чесночные зубцы – 10-14 шт. или по вкусу;
• твердый пикантный сыр – 125 г;
• поваренная соль – по вкусу.

В данном случае технологический процесс приготовления гренок к пиву несколько отличается от предыдущего. И это не удивительно, ведь сейчас мы будем делать их в духовке. Для этого нарезаем хлебушек ломтиками и сразу же покрываем смесью, приготовленной из очищенных и выдавленных через пресс чесночных зубчиков и поваренной соли. После этого укладываем хлебные кусочки с наполнителем друг на друга стопкой и оставляем для пропитки минут на десять-пятнадцать.

По прошествии времени стряхиваем чесночную соленую массу с пропитанного хлеба, который впоследствии разрезаем на брусочки или ломтики другой желаемой формы и раскладываем их после этого на противне. Располагаем заготовки в горячей духовке и даем подсушиться и приобрести желаемый румянец в течение десяти-двадцати минут. Температуру при этом поддерживаем на уровне 220 градусов. За две-три минуты до завершения приготовления притрушиваем гренки натертым на меленькой терке твердым сыром и даем ему полностью расплавиться, а при желании и подрумяниться.

Готовые гренки можно подать к пиву, как в теплом, так и в уже остывшем виде.

Как сделать гренки с чесноком к пиву – пошаговый рецепт с фото

Описание

Гренки к пиву с чесноком очень просто и быстро приготовить в домашних условиях. И не понадобится покупать сухарики в магазине, состав которых, если честно, весьма сомнителен. Мы откроем вам тайну, как пожарить гренки с чесноком так, чтобы они ничуть не уступали по вкусовым качествам магазинным.

Простой рецепт гренок с чесноком сделает ваш вечер чуточку интереснее. Необязательно использовать эту закуску только к пиву. Очень вкусно размачивать такие хрустящие сухарики в борще со сметаной.

Ниже представлен подробный пошаговый рецепт, как сделать гренки с чесноком на сковороде, к инструкциям прилагается фото. Воспользуйтесь нашим рецептом и побалуйте себя холодным пивом с грустящими острыми домашними гренками.

Ингредиенты

• Хлеб черный
  (1 шт.)
• Рафинированное растительное масло
  (5 ст. л.)
• Чеснок
  (4 зубчика)
• Пищевая соль
  (по вкусу)
• Перец черный молотый
  (по вкусу)

Шаги приготовления

Подготовим все наши немногочисленные ингредиенты. Хлеб обязательно черный, небольшая буханка или половина от большого кирпичика. Лучше всего брать Бородинский хлеб.

Зубчики чеснока натираем на самой мелкой терке. Допустимо будет также очень мелко нашинковать чеснок. Если уж совсем лень, можно использовать чесночный порошок, но ощущения будут совсем другими. В глубокой миске смешайте чеснок и растительное масло. Смеси дайте настояться 20 минут: тогда масло пропитается чесноком.

Пока масло настаивается, займемся непосредственно гренками. Буханку избавим от корочек, это же поможет нам придать хлебу правильную прямоугольную форму.

Затем нарезаем весь наш хлеб равномерными брусочками. Их размер полностью зависит от вашего желания. Рекомендуемый размер – 1 сантиметр.

Для обжарки будем использовать сковороду с толстым дном. Выливаем в нее чесночную смесь и хорошенько разогреваем масло. Если положить гренки на сковороду слишком рано, то хлеб впитает масло и потеряет свою хрустящую структуру.

В кипящее масло опускаем брусочки черного хлеба, хорошенько вываливаем их в чесночной смеси и обжариваем на сильном огне. На каждую сторону примерно 2-3 минуты.

Внимательно следите за готовностью гренок и за тем, чтобы масло полностью не выжарилось.

Готовые гренки снимаем с огня и просушиваем на бумажном полотенце. Таким образом мы избавимся от излишков масла. Готовые гренки с чесноком можно подавать горячими к пиву!

Гренки с чесноком – рецепты для пива

Одной из самых популярных закусок к пиву являются гренки. Как приятно в летнюю жару на закате выпить с друзьями по бокалу домашнего пива, а закусить его хорошей закуской. Их легко и просто приготовить в домашних условиях, ингредиенты для такой закуски можно приобрести в любом магазинчике. Огромное количество рецептов которые можно сделать: с чесноком, с сыром, острые, пикантные, приготовленные на сковороде, в духовке, в микроволновке и.т.д. Ниже описаны наиболее распространенные и простые рецепты.

Для гренок подойдет любой магазинный хлеб, белый, ржаной, батон. Старый чёрствый хлеб так же можно использовать, единственное, на нём недолжно быть плесени. Толщину нарезки делать не более 1 см и не менее 0,5 см. Толстые ломтики слишком долго прожариваются, а тонкие могут быстро сгореть. Подать к пиву гренки можно холодными или горячими прямо из духовки.

Классические чесночные гренки на сковороде

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Хлеб разрезать на небольшие ломтики 5 на 5 см. Посолить поперчить. Сбрызнуть подсолнечным маслом, дать пару минут впитаться и посыпать гренки чесноком.
2. На сильном огне разогреть сковороду и обжарить кусочки с обеих сторон до румяной корочки.
3. Выложить на тарелку, посыпать мелко нарубленной зеленью. И можно подавать к столу.

Гренки из бородинского хлеба с чесноком

Из бородинского хлеба можно приготовить вкусные чесночные гренки, которые будут незаменимой закуской к пиву. А повторить рецепт бородинских гренок на своей кухне проще простого.

Ингредиенты:

• Хлеб Бородинский – 200 гр;
• Чеснок свежий – 2 зубчика;
• Масло подсолнечное или оливковое – 3 ст. л.
• Укроп – несколько веточек.

Приготовление:

1. Хлеб лучше использовать с семечками. Нарезать его кусочками толщиной 6-8 мм, срезать корочки. Нарезать мякоть небольшими полосками по 1,5-2 см. Смазать каждую полоску растительным маслом, используя кисточку.
2. Обжарить кусочки на сильно разогретой сковороде с обеих сторон.
3. Укроп мелко порезать, выдавить в него чеснок, добавить чуть-чуть растительного масла и смешать до однородной массы.
4. Чесночной массой намазать кусочки поджаренного хлеба. Уложить их на тарелку виде колодца, блюдо готово к подаче. Сухарики лучше скушать сразу после приготовления, хрустящими. Еще более вкусными они будут, если их посыпать тертым сыром.

Рецепт чесночных гренок с сыром в духовке

Сочетание сыра с пивом оценят многие гурманы, поэтому приготовить такое блюдо необходимо в большом количестве. Готовые гренки можно подавать не только к пиву, но и хорошо они сочетаются с первыми блюдами. Отличием этого рецепта является то, что готовятся они в духовке.

Состав:

• Хлебная нарезка – 10 шт;
• Чеснок –3-4 зубчика;
• Масло сливочное – 150 гр;
• Соль – 1 ч. л;
• Чесночный порошок – 1.5 ч. л;
• тертый твердый сыр – 150 гр.

Приготовление:

1. Растопить на сковороде масло, добавить раздавленный чеснок, соль, чесночный порошок, слегка смесь обжарить постоянно помешивая.
2. Хлеб разрезать по диагонали, смазать чесночной смесью каждый ломтик.
3. Постелить на противень пергаментную бумагу, выложить кусочки хлеба и запечь в духовке при температуре 180-220° до золотистой корочки, сверху посыпать сыром. При желании украсить рубленной зеленью, подать к пиву.

Рецепт гренок в микроволновке

В микроволновой печи гренки получаются не такими жирными, как приготовленный на сковороде. Такие гренки можно приготовить и к пиву, и к первым блюдам.

Ингредиенты:

• Батон пшеничный – 1/2;
• Сыр твердый – 200 гр;
• Пиво – 120 мл;
• Яичный желток – 2шт;
• Сливочное масло – 3 ст. л;
• Горчица – 1 ч.л;
• Молотый красный перец – 1/2 ч.л.

Приготовление:

1. Сделать соус. Масло растопить, добавить натертый сыр, влить пиво. Поставить на минуту в микроволновую печь.
2. Затем добавить перец, горчицу и взбитые желтки, все размешать и поставить на полминуты в микроволновку.
3. Батон порезать на ломтики по 1 см. Каждый смазать чесночным соусом и запечь в СВЧ печи 2 минуты.

Рыбные гренки к пиву

Ингредиенты:

• Хлеб черный – 1/2;
• Сыр твердый – 150гр;
• Консервы рыбные – 1 шт;
• Яйца – 3шт;
• Морковь – 2шт;
• Репчатый лук – 1 шт;
• Майонез – 3 ст.л;
• Соль, перец – по вкусу;
• Масло растительное для жарки.

Как приготовить рецепт:

1. Сварить яйца и морковь, остудить, очистить. Натереть на мелкой терке.
2. Лук мелко нашинковать и обжарить на сковороде на растительном масле до золотистого цвета.
3. Кусочки рыбы из консервы размять вилкой, добавить лук, морковь, яйца, натертый сыр, майонез и специи.
4. Хлеб нарезать ломтиками, сбрызнуть маслом, посыпать солью. Обжарить с каждой стороны до хрустящей корочки.
5. Смазать гренки приготовленной смесью, можно подать по отдельности. Украсить зеленью и лимоном.

Гренки из хлеба – простое и универсальное блюдо на многие случаи жизни. Существует огромное количество вариаций и рецептов приготовления этого блюда. Гренки к пиву – классическая закуска, подаваемая в барах и пабах. Быстрые снеки без труда можно приготовить и в домашних условиях. Для их приготовления не нужны дорогостоящие продукты и значительные затраты времени.

Выбор и подготовка продуктов

Для такой закуски лучше взять слегка чёрствый хлеб. Разумеется, он должен быть без плесени и других признаков непригодных в пищу продуктов. Свежий может сильно крошиться при нарезке.

Ломтики или кусочки должны быть толщиной около сантиметра – так наши ломтики хорошо прожарятся и не подгорят.

Для их приготовления можно использовать как белые, так и чёрные сорта хлеба. Закуску под пиво предпочтительней готовить из чёрного хлеба. Белый батон больше подходит для сладких гренок на завтрак.

С чёрного хлеба предварительно срезают корку, так как при готовке она превратиться в сухарь.

Рецепт с солью

Самый простой рецепт закуски под пиво для тех, кто хочет насладиться вкусом любимого напитка и не забивать его специями.

Ингредиенты:

• 4–5 ломтиков ржаного хлеба;
• 2 столовых ложки молока;
• соль по вкусу;
• 50–70 грамм сливочного масла.

Как приготовить.

1. Порезать хлеб брусочками.

2. Слегка смочить их в молоке. Оно придаст готовым гренкам мягкость. Слегка присолить.

3. Жарить на сковороде в растопленном масле до золотистой корочки.

Бородинский рецепт

Ржаные бородинские острые гренки готовятся из одноимённого сорта хлеба. Подойдут для поклонников пикантных видов закуски.

Ингредиенты:

• 4–5 ломтиков ржаного хлеба;
• 1 столовая ложка томатной пасты;
• красный перец и другие острые специи по вкусу;
• 1 яйцо;
• сливочное масло для жарки.

Пошаговый рецепт.

1. Хорошо взбиваем венчиком яйцо, добавляем томатную пасту и приправы.

2. Полученной яичной смесью смазываем кусочки хлеба.

3. Обжариваем в разогретом масле на сковороде.

Рецепт с чесноком

Ингредиенты:

• 200–300 грамм хлеба;
• 4–5 зубчика чеснока;
• подсолнечное масло для жарки;
• 70 грамм сливочного масла;
• соль по вкусу;
• зелень.

Приготовление.

1. Нарезанные ломтики обжарить в сковородке на подсолнечном масле до золотистого цвета.

2. Чеснок очистить и пропустить через пресс. Смешать с солью и сливочным маслом.

3. Промазать чесночной смесью тёплые гренки.

Гренки с чесноком можно присыпать мелко нарезанной зеленью.

Рецепт с сыром

Чесночные гренки, запечённые с сыром, уже считаются изысканным видом закуски. Сыр прекрасно сочетается со вкусом пенного пива.

Ингредиенты:

• 5–6 ломтиков хлеба;
• несколько зубчиков чеснока;
• 80 грамм твёрдого сыра;
• соль.

Пошаговый рецепт.

1. Ржаной хлеб порезать ломтиками.

2. Промазать их пропущенным через пресс чесноком, посыпать солью. Сложить ломтики друг на друга в виде бутерброда и оставить для пропитки на 10–15 минут.

3. По истечению времени удалить остатки чеснока и соли. Нарезать на порционные бруски и разложить на противень.

4. Подсушить в духовке при 180 градусах 10–12 минут до хрустящей корочки. Важно, чтобы внутри гренки остались мягкими. Для этого в процессе готовки нужно переворачивать хлебные кусочки несколько раз.

5. Тёплые гренки присыпать тёртым сыром. Запекать ещё 1–2 минуты.

В микроволновке закуску с сыром по этому рецепту можно сделать за 2–3 минуты.

Рецепт соуса

Вкусные и пикантные гренки из чёрного хлеба можно дополнить любым соусом. Самые незатейливые варианты – сметана, майонез, любой вид кетчупа. Рекомендуем попробовать чесночный соус.

Ингредиенты:

• 50 грамм сметаны;
• 50 грамм майонеза;
• 2 зубчика чеснока;
• зелень;
• соль.

Как приготовить.

1. Смешать сметану и майонез.

2. Добавить к смеси измельчённый чеснок, мелко нарезанную зелень и соль. Тщательно перемешать.

3. Поместить в холодильник. Через 30 минут соус для гренок готов.

Если в компании есть люди с разными вкусовыми предпочтениями, сделайте несколько видов закусок. Времени на приготовление гренок уйдёт немного, но при этом все гости будут довольны.

Многие любители слабоалкогольного напитка согласятся, что самая лучшая закуска к пиву — это гренки. Гренки бывают самых разных видов. Они готовятся из белого и черного ржаного хлеба. Мы рассмотрим наиболее популярные рецепты приготовления гренок к пиву в домашних условиях. Чтобы гренки получились вкусными, лучше использовать целую буханку хлеба, а не покупать уже нарезанный, т. к. толщина магазинной нарезки немного меньше необходимой в 1 см. Тонкие ломтики быстро сгорают на сковородке.

Как приготовить соленые гренки к пиву?

Данный рецепт предназначен для тех, кто любит более нейтральные закуски, котороые не перебивают вкус пива. В такие рецепты добавляется только соль и немного молока. Для приготовления соленых гренок к пиву нам понадобятся следующие ингредиенты:

• пол буханки черного / белого хлеба (на вкус)
• 1 ст. ложка молока
• 2 ст. ложки масла
• соль (по вкусу)

Рецепт соленых гренок к пиву

С данным рецептом справится даже любитель, который крайне редко появляется на кухне. Делается текущая закуска в несколько этапов

1. Нарезаем хлеб кусочками толщиной не более 1 см и не менее полусантиметра
2. Слегка смачиваем хлеб молоком и добавляем соль по вкусу
3. Разогреваем сковородку на масле
4. Варим хлеб переворачивая с одной стороны на другую до появления хрустящей корочки и яркого золотистого цвета
5. Соленые гренки к пиву готовы. Приятного аппетита!

Рецепт чесночных гренок к пиву

Данный рецепт практически аналогичен предыдущему за исключением использования в технологии чеснока и исключения молока. Для приготовления чесночных гренок к пиву будем использовать указанные ингредиенты в следующих пропорциях:

Ингредиенты:

• пол буханки черного / белого хлеба
• 2 головки чеснока
• растительное масло — 5 ст. ложек
• соль (по вкусу)
• зелень (по вкусу)

Приготовление чесночных гренок по-шагам

1. Нарезаем хлеб небольшими кусочками толщиной не более 1 см
2. Ставим сковородку на плиту, накаляем ее, добавляя масло
3. Выкладываем на сковороду наш хлеб и обжариваем на умеренном огне с обоих сторон до готовности
4. Очищаем и раздавливаем чеснок, добавляем соль и немного подсолнечного масла
5. Готовые хрустящие гренки натираем слегка чесноком
6. Посыпаем свежей зеленью сверху и подаем к пиву.

Рецепт гренок с сыром к пиву

Сыр — продукт, прекрасно сочетающийся с пивом. Гренки с сыром — одна из наиболее популярных закусок среди любителей пенного. Рецепт приготовления сырных гренок немного сложнее предыдущих двух.Чтобы их приготовить нам понадобятся следующие ингредиенты:

• 10 кусочков белого или черного хлеба
• 5 зубчиков чеснока
• 100 г. сыра
• соль и специи по вкусу

Как Вы заметили, в данном рецепте не используется сливочное или растительное масло. Готовить гренки мы будем в духовке.

Приготовление гренок с сыром в духовке

1. Выдавливаем на кусочки хлеба по пол зубчика чеснока на каждый кусок хлеба и даем хлебу немного времени, чтобы впитать чесночный сок, добавляем соль
2. Разогреваем духовку до необходимой температуры в 200 градусов
3. Убираем чеснок с поверхности хлеба и остатки соли. Если этого не сделать, то чеснок пригорит и испортит вкус гренок.
4. Снимаем с хлеба верхнюю корку и при необходимости нарезаем до нужного размера
5. Кладем гренки на противень и помещаем в духовку на 3 минуты. Через 3 минуты достаем противень, переворачиваем гренки и помещаем обратно в духовку на такое же время. Отличием гренок от

Даже самый широчайший ассортимент разнообразных гренок, представленных на полках магазинов, не заставит сторонников домашних изделий отказаться от приготовления их собственными руками. Главное знать некоторые тонкости технологии создания этой невероятно вкусной и иметь совсем немного свободного времени. В результате получаем изделия вне всяких сомнений гораздо полезнее покупных и зачастую ароматнее и вкуснее. Сегодня мы приготовим своими руками ржаные или пшеничные гренки к пиву с чесноком.

Как сделать гренки с чесноком к пиву — рецепт на сковороде

Ингредиенты:

• или белый на выбор – 480 г;
• масло растительное без аромата – 130 мл;
• соль поваренная крупная – по вкусу.

Приготовление

Ржаной или белый хлебушек нарезаем ломтиками толщиной до одного сантиметра и выкладываем их одним слоем на разогретую сковороду, предварительно плеснув в нее немного растительного рафинированного масла. После того как хлебные кусочки приобретут с двух сторон красивый румянец, извлекаем их на блюдо. Очищенные чесночные зубцы пропускаем через пресс, смешиваем с солью, добавляем к смеси немного растительного масла и наносим ее на еще горячие румяные гренки. После того как изделия остынут и немного пропитаются, можно подавать их к столу с кружечкой пива.

Гренки с чесноком и сыром к пиву в духовке

Ингредиенты:

• хлеб ржаной или белый на выбор – 480 г;
• чесночные зубцы – 10-14 шт. или по вкусу;
• твердый пикантный сыр – 125 г;
• поваренная соль – по вкусу.

Приготовление

В данном случае технологический процесс приготовления гренок к пиву несколько отличается от предыдущего. И это не удивительно, ведь сейчас мы будем делать их в духовке. Для этого нарезаем хлебушек ломтиками и сразу же покрываем смесью, приготовленной из очищенных и выдавленных через пресс чесночных зубчиков и поваренной соли. После этого укладываем хлебные кусочки с наполнителем друг на друга стопкой и оставляем для пропитки минут на десять-пятнадцать.

По прошествии времени стряхиваем чесночную соленую массу с пропитанного хлеба, который впоследствии разрезаем на брусочки или ломтики другой желаемой формы и раскладываем их после этого на противне. Располагаем заготовки в горячей духовке и даем подсушиться и приобрести желаемый румянец в течение десяти-двадцати минут. Температуру при этом поддерживаем на уровне 220 градусов. За две-три минуты до завершения приготовления притрушиваем гренки натертым на меленькой терке твердым сыром и даем ему полностью расплавиться, а при желании и подрумяниться.

Готовые гренки можно подать к пиву, как в теплом, так и в уже остывшем виде.

Вкусные гренки из черного. Гренки из черного хлеба с чесноком в духовке рецепт с фото. Рецепт с солью

Гренки из хлеба – простое и универсальное блюдо на многие случаи жизни. Существует огромное количество вариаций и рецептов приготовления этого блюда. Гренки к пиву – классическая закуска, подаваемая в барах и пабах. Быстрые снеки без труда можно приготовить и в домашних условиях. Для их приготовления не нужны дорогостоящие продукты и значительные затраты времени.

Выбор и подготовка продуктов

Для такой закуски лучше взять слегка чёрствый хлеб. Разумеется, он должен быть без плесени и других признаков непригодных в пищу продуктов. Свежий может сильно крошиться при нарезке.

Ломтики или кусочки должны быть толщиной около сантиметра – так наши ломтики хорошо прожарятся и не подгорят.

Для их приготовления можно использовать как белые, так и чёрные сорта хлеба. Закуску под пиво предпочтительней готовить из чёрного хлеба. Белый батон больше подходит для сладких гренок на завтрак.

С чёрного хлеба предварительно срезают корку, так как при готовке она превратиться в сухарь.

Рецепт с солью

Самый простой рецепт закуски под пиво для тех, кто хочет насладиться вкусом любимого напитка и не забивать его специями.

Ингредиенты:

• 4–5 ломтиков ржаного хлеба;
• 2 столовых ложки молока;
• соль по вкусу;
• 50–70 грамм сливочного масла.

Как приготовить.

1. Порезать хлеб брусочками.

2. Слегка смочить их в молоке. Оно придаст готовым гренкам мягкость. Слегка присолить.

3. Жарить на сковороде в растопленном масле до золотистой корочки.

Бородинский рецепт

Ржаные бородинские острые гренки готовятся из одноимённого сорта хлеба. Подойдут для поклонников пикантных видов закуски.

Ингредиенты:

• 4–5 ломтиков ржаного хлеба;
• 1 столовая ложка томатной пасты;
• красный перец и другие острые специи по вкусу;
• 1 яйцо;
• сливочное масло для жарки.

Пошаговый рецепт.

1. Хорошо взбиваем венчиком яйцо, добавляем томатную пасту и приправы.

2. Полученной яичной смесью смазываем кусочки хлеба.

3. Обжариваем в разогретом масле на сковороде.

Рецепт с чесноком

Ингредиенты:

• 200–300 грамм хлеба;
• 4–5 зубчика чеснока;
• подсолнечное масло для жарки;
• 70 грамм сливочного масла;
• соль по вкусу;
• зелень.

Приготовление.

1. Нарезанные ломтики обжарить в сковородке на подсолнечном масле до золотистого цвета.

2. Чеснок очистить и пропустить через пресс. Смешать с солью и сливочным маслом.

3. Промазать чесночной смесью тёплые гренки.

Гренки с чесноком можно присыпать мелко нарезанной зеленью.

Рецепт с сыром

Чесночные гренки, запечённые с сыром, уже считаются изысканным видом закуски. Сыр прекрасно сочетается со вкусом пенного пива.

Ингредиенты:

• 5–6 ломтиков хлеба;
• несколько зубчиков чеснока;
• 80 грамм твёрдого сыра;
• соль.

Пошаговый рецепт.

1. Ржаной хлеб порезать ломтиками.

2. Промазать их пропущенным через пресс чесноком, посыпать солью. Сложить ломтики друг на друга в виде бутерброда и оставить для пропитки на 10–15 минут.

3. По истечению времени удалить остатки чеснока и соли. Нарезать на порционные бруски и разложить на противень.

4. Подсушить в духовке при 180 градусах 10–12 минут до хрустящей корочки. Важно, чтобы внутри гренки остались мягкими. Для этого в процессе готовки нужно переворачивать хлебные кусочки несколько раз.

5. Тёплые гренки присыпать тёртым сыром. Запекать ещё 1–2 минуты.

В микроволновке закуску с сыром по этому рецепту можно сделать за 2–3 минуты.

Рецепт соуса

Вкусные и пикантные гренки из чёрного хлеба можно дополнить любым соусом. Самые незатейливые варианты – сметана, майонез, любой вид кетчупа. Рекомендуем попробовать чесночный соус.

Ингредиенты:

• 50 грамм сметаны;
• 50 грамм майонеза;
• 2 зубчика чеснока;
• зелень;
• соль.

Как приготовить.

1. Смешать сметану и майонез.

2. Добавить к смеси измельчённый чеснок, мелко нарезанную зелень и соль. Тщательно перемешать.

3. Поместить в холодильник. Через 30 минут соус для гренок готов.

Если в компании есть люди с разными вкусовыми предпочтениями, сделайте несколько видов закусок. Времени на приготовление гренок уйдёт немного, но при этом все гости будут довольны.

Классические солёные гренки подойдут не только для любителей живого пенного; ими с удовольствием любят похрустеть дети. Если вы как заботливый родитель переживаете, что от магазинных сухариков нельзя ждать высокого качества, попробуйте этот рецепт и завоюйте маленькие сердца своим блюдом.

Вам понадобится:

• Белый хлеб – 500 г
• Растительное или оливковое масло – 6-7 столовых ложек
• Соль, специи – по вкусу

Приготовление

Хлеб нарезать брусочками или ломтиками примерно 1см на 1см. Обжарить их на небольшом огне с добавлением растительного или оливкового масла, кому как больше нравится. Как только появляется золотистая корочка – гренки готовы. Посыпьте их смесью специй или обычной мелкой солью, в зависимости от ваших предпочтений. Блюдо готово к подаче!

ВАЖНО: Постарайтесь не переборщить с маслом для жарки. Не все любят жирные гренки, какими бы вкусными они ни были. Если рука всё-таки дрогнула, и масла на сковороде больше требуемого объёма – закуску можно разложить на салфетки, которые впитают в себя лишний жир. Это никак не отразится на вкусе блюда, а закуска будет спасена.

Рецепт гарликов с чесноком как в баре

К свежему пиву чесночные гренки подойдут очень кстати, тем более что это распространённая закуска во многих заведениях общественного питания. Рецепт лишь немногим отличается от предыдущего.

Вам понадобится:

• Хлеб черствый (белый) – 500 г
• Чеснок – 2-4 зубчика
• Растительное или оливковое масло – 30 мл
• Соль – по вкусу

Приготовление

Хлеб нарезать на ломтики или брусочки толщиной в 1см. Обжарить гренки на небольшом огне с добавлением растительного масла до появления золотистой корочки. Чеснок очистить, раздавить или протереть на тёрке. К получившейся кашице добавить соль и растительное масло. Хорошо перемешать. Получившимся соусом натереть подготовленные гренки и подавать к столу.

Видео-рецепт

В данном видео показан наглядно процесс приготовления чесночных гренок:

Гренки классические с яйцом

Эта довольно сытная закуска делается из батона или французского багета, в крайнем случае можно взять белый хлеб, но гренки не будут такими нежными.

1. Булка нарезается порционными кусочками и обжаривается с двух сторон на малом количестве растительного масла. Чтобы снизить жирность, обжарить можно и одной стороны или подсушить ломтики в тостере.
2. Нижнюю сторону натирают зубком чеснока.
3. Верхнюю намазывают майонезом и посыпают рубленым сваренным вкрутую яйцом.

По желанию можно их поперчить, посыпать мелко порезанным зеленым луком.

Гренки валлийские

Воплощение рецепта в жизнь займет чуть больше времени, чем предыдущие, но результат поразит своим вкусом. Для приготовления нужны:

• Батон – 1/2 шт.
• Сливочное масло – 50 гр.
• Пиво – 100 мл.
• Сухая горчица – 1 чайная ложка.
• Соль, молотый черный и душистый перец – по вкусу.
• Сахар – ¼ чайной ложки.
• Огурцы соленые – 2 шт.
• «Чеддер» – 300 гр.

Сливочное масло растопить на медленном огне и добавить в него крупно натертый сыр. Его вводят понемногу и, помешивая, добиваются однородности массы. После этого осторожно вливают к смеси пиво, всыпают специи, сахар и соль. Снимают с огня и вводят сырые яичные желтки. Тщательно перетирают.

Обжаренный горячий хлеб с одной стороны намазывают полученной массой и отправляют в духовку до приобретения светло-коричневой корочки, украшают слоеными огурцами и горячими подают к столу.

Из чёрного хлеба

Если у вас есть знакомые или друзья не равнодушные к пикантным блюдам, то они по достоинству оценят гренки из чёрного хлеба.

Вам понадобится:

• Хлеб (ржаной или бородинский) – 200 г
• Молоко – 1 столовая ложка
• Сливочное масло или маргарин – 2 столовые ложки
• Соль, специи – по вкусу

Приготовление

Хлеб без корочки нарезать дольками или брусочками. Вымочить их в молоке с добавлением соли или специй. В разогретую сковороду добавить сливочное масло или маргарин и поджарить гренки на небольшом огне до золотистой корочки. Блюдо подавать тёплым, по желанию можно отдельно приготовить для них чесночный соус.

Как приготовить чесночный соус

Особенность чесночного соуса в том, что он подойдёт не только для гренок. В кафе и ресторанах такой соус предлагают к основным мясным и рыбным блюдам, поскольку чеснок отлично сочетается с хорошо прожаренным стейком или нежным рыбным филе. Так же хорошо, как к основным блюдам, чесночный соус хорош для гарниров. А приготовить такой соус совсем не сложно.

Вам понадобится:

• Сметана – 30 г
• Майонез – 30 г
• Чеснок (необязательно) – 1-2 зубчика;
• Укроп и соль – по вкусу.

Приготовление

Растёртый чеснок соединить со сметаной и майонезом. Добавить в получившийся соус зелень и соль. Рецепт соуса можно разнообразить различными травами и специями. Граммовку сметаны и майонеза можно по желанию увеличить. Соус будет ещё вкуснее, если приготовить майонез самостоятельно, а сметану взять домашнюю.

Видео-рецепт приготовления чесочного соуса:

ДЛЯ СПРАВКИ: Во всех рецептах, приведённых выше, не обязательно обжаривать кусочки хлеба в растительном масле. Их можно подсушить на сковороде или на противне в духовке. Так они не будут получаться слишком масляными.

Главное – добавить соль и специи до отправления в духовку. Чесноком гренки можно натереть как до, так и после их приготовления. Зачастую такую закуску делают из чёрствого или залежавшегося хлеба. Единственным условием в таком случае является отсутствие плесени. Многие хозяйки согласятся с тем, что из чёрствого хлеба гренки делать удобнее. Свежий хлеб – слишком мягкий, а чёрствый режется лучше.

Гренки сливочные

Ржаной хлеб нарезать порционными треугольниками и подсушить любым удобным способом. Затем, каждый кусочек, пока он горячий, смазать с двух сторон сливочным маслом и посыпать солью и перцем, можно по вкусу добавить другие приправы. Выложить гренки на блюдо и притрусить зеленью.

Гренки рыбные

Для их приготовления понадобится:

• багет или батон.
• Филе сельди или любой соленой рыбы – 300 гр.
• Отваренная морковь среднего размера — 2 шт.
• Яйцо вареное вкрутую – 2 шт.
• Сливочное масло – 50 гр.
• Зеленый лук – 2-3 «пера».

Рыбное филе и морковь нужно прокрутить на мясорубке, добавить к ним мелко нарубленные яйца и смешать это с мягким маслом до однородной массы. Обжарить кусочки багета или подсушить их в духовке, намазать с одной стороны селедочным маслом, посыпать зеленью.

Гренки с лососем

Эти гренки готовятся из белого хлеба или батона, но чтобы разнообразить закуску можно так же купить или приготовить самостоятельно слоеное тесто, получается нежно и необычно.

1. Хлеб обжаривают до золотистой хрустящей корочки.
2. Копченый лосось (150-200 гр.) нарезают мелкими кусочками, примерно с ноготь, добавляют к нему равное количество сыра «Рикотта» или любого другого творожного сорта, все смешивают до однородности.
3. Полученная масса выкладывается на гренки.

Сверху их можно украсить тонкими кружками свежего огурца, это придает закуске свежести.

Так же не забудьте про отличную закуску к пиву — !

Гренки с сыром в домашних условиях

Если обычные гренки, приправленные просто солью и чесноком вам кажутся слишком простыми, предлагаем вариант этого блюда с сыром.

Вам понадобится:

• Хлеб – 7 долек
• Чеснок – 7 головок
• Сыр – 100 г
• Соль – по вкусу

Приготовление

Каждый кусочек хлеба протереть чесноком с солью. Чеснок перед жаркой убрать, иначе он может подгореть и испортить весь вкус блюда. Гренки переложить между собой так, чтобы они равномерно пропитались чесночным соком. Можно оставить их на пару минут, переложить и снова оставить. Пока нагревается духовка, дольки хлеба порезать на произвольные ломтики или брусочки. Выложить их на противень и готовить до появления корочки. В конце посыпать тёртым сыром и подавать к столу.

ВАЖНО: Не передержите гренки в духовке, иначе они превратятся в сухари! Середина гренки должна быть хрустящей снаружи, но мягкой внутри.

Из пивного хлеба

Секрет вкуса этих поджаренных сухариков не в технологии приготовления самих гренков, а в хлебе. Подобный вряд ли удастся купить готовым, но тем, кто любит экспериментировать с тестом процесс и результат несомненно принесет удовольствие. Рецепт рассчитан на 12 порций.

• 1,5 стакана муки из цельных зерен пшеницы.
• 1,5 стакана муки высшего сорта.
• Разрыхлитель для теста – 15 гр. или сода, гашеная уксусом.
• Соль – 1 чайная ложка.
• Сахар — 3 столовых ложки.
• Темное пиво – 350 мл.
• Форма для выпечки прямоугольная 10*20см.

Смешать в большой миске все сухие ингредиенты до однородного распределения. Влить пиво. Если используется сода, ввести ее после пива, предварительно погасив. Тщательно вымесить. Форму смазать растопленным маслом и посыпать сухарями. Выложить в нее тесто и поставить в разогретую (180°с) духовку.

Приблизительное время выпекания — 60 минут. Проверять готовность лучше всего зубочисткой или вязальной спицей, втыкая ее в центр буханки, когда на вытащенной спице не будет оставаться тесто, можно вынимать. Остывший хлеб нарезать на кусочки и подсушить, смазать каждый ломтик сливочным маслом, по желанию присыпать тмином.

Литовский рецепт

Основная «фишка» этой закуски – хлеб. Идеально если удастся найти литовский житный, если нет, выбирать нужно буханку с плотной текстурой, с тяжелым тестом и небольшими дырочками.

• Корки обрезают в ход идет только мягкая часть. Она нарезается на полоски толщиной 1см. и длиной 3-5 см. Их обжаривают на чуть смазанной оливковым (подсолнечным) маслом сковородке до появления со всех сторон корочки. Важно, чтобы внутри тесто не высохло, а оставалось мягким.
• Твердый сыр натирается на средней крупности терке, смешивается с майонезом и давленным чесноком. Майонеза берется такое количество, чтобы смесь не «плавала», а сохраняла плотную консистенцию.
• Когда гренки приобрели нужную кондицию, огонь под сковородкой увеличивают и к хлебу всыпают пикантную смесь. Крышкой накрывать не надо, иначе сухарики размокнут от конденсата.
• Тщательно перемешивать, чтобы все гренки оказались покрыты слоем растопленного сыра.

Закуска подается горячей. По желанию можно дополнить ее любыми специями или зеленью.

Когда мужья часто пропадают в барах с друзьями, то жены часто негодуют. Здесь нужно уметь контролировать ситуацию, а иногда и пользоваться некоторыми уловками, чтобы поменять поведение мужа. Так было и со мной, когда муж по пятницам отдыхал с друзьями в баре, смотрел футбол и развлекался. Мне такая ситуация не совсем была приятна. Сперва я начала спрашивать у мужа как он провел вечер, не голоден ли он. Оказалось, в баре к пиву подают очень вкусные и сытные гренки. Гренки эти готовят из черного хлеба и с чесноком. Вот тут у меня и сработала искра. Надо научиться готовить гренки из черного хлеба с чесноком как в баре, чтобы муж никуда не уходил и чаще был дома. Теперь муж чаще стал бывать дома, и я иногда разрешаю ему пригласить друзей. Они конечно же смотрят футбол, но зато все они под моим чутким присмотром. А еще я иногда угощаю всех .

Необходимые продукты:
— 400 грамм черного хлеба,
— 3-4 зубчика чеснока,
— соль и черный перец по вашему пожеланию,
— 1,5 столов. л. оливкового масла.

Как приготовить с фото пошагово

Черный хлеб нарезаем длинными полосочками, чтобы получились гренки одинаковой формы.

Сбрызгиваем хлеб оливковым маслом, но не заливаем. Чтобы не переборщить. Масла должно быть по несколько капелек на каждом кусочке гренки.

Посолить гренки и можно поперчить черным молотым перцем. Соль и перец придадут гренкам нужный вкус. Можно придать гренкам вкус мяса при помощи любой мясной приправы. Также в продаже в магазинах есть куриные грибные приправы, поэтому используйте любые приправы по вашему вкусу.

Выложить гренки на противень и просушить их в духовке на протяжении 5-7 минут при 180°. Гренки должны получится хрустящими, но не сгореть. Если будете запекать дольше, то лучше поставить около 150-160°.

Достать гренки из духовки, сложить их в контейнер и только теперь выдавить к черным гренкам через пресс чеснок. Прикрыть крышкой, встряхнуть, чтобы чеснок перемешался с гренками.

Теперь ароматные и вкусные гренки подаем к столу. Гренки из черного хлеба с чесноком станут лучшей закуской. Bon Appetite!
А вот так можно приготовить

В качестве закуски к пиву отлично подойдут чесночные гренки из черного хлеба – рецепт, как всегда, простой и очень быстрый. Всего за 15 минут можно приготовить вкусные гренки из черного хлеба с чесноком с румяной хрустящей корочкой. В меру соленые и ароматные, они хорошо сочетаются как с пивом, так и с различными и борщом. Готовить гренки из черного хлеба с чесноком к пиву мы будем на сковороде.

По желанию их можно запечь и в духовке на противне. Во время приготовления гренки можно посыпать сушеными травами, отлично сочетается с ржаным хлебом кориандр. Дополнительно можно подать томатный или сырный соус.

Ингредиенты:

• 1 буханка черного хлеба
• 4-5 зубчика чеснока
• 100 мл рафинированного подсолнечного масла
• соль по вкусу
• несколько веточек петрушки

Как приготовить гренки из черного хлеба с чесноком:

Ржаной хлеб порежем на ломтики толщиной в 1-1,5 сантиметра. Удобно использовать уже порезанный покупной хлеб. Обрежем со всех сторон корочки. Порежем ломтики «Бородинского» на брусочки одинакового размера.

Зубчики чеснока очистим от шелухи, помоем и обсушим.

На сковороду с антипригарным покрытием нальем растительное масло. Чтобы приготовить гренки из черного хлеба с чесноком, я использовала рафинированное подсолнечное масло. Также подойдет кунжутное или оливковое.

Выложим на сковороду брусочки ржаного хлеба. Помешивая, будем обжаривать их до румяной корочки на протяжении 5-7 минут со всех сторон.

Если вы хотите приготовить мягкие гренки из черного хлеба с чесноком, уменьшите время обжаривания хлеба до 3 минут.

За несколько минут до окончания приготовления посыплем их крупной поваренной солью.

Затем переложим вкусные гренки из черного хлеба с чесноком со сковороды на тарелку или разделочную доску и натрем их зубчиками чеснока. Делать это необходимо быстро, пока гренки еще горячие.

Гренки издавна считаются одной из лучших закусок к пиву. Они вкусные, натуральные, просты в приготовлении и недорогие. Если вы еще не знаете, как правильно готовятся гренки к пиву в домашних условиях, тогда рекомендую ознакомиться с предложенными рецептами. Мы рассмотрим варианты со вкусом чеснока, сыра и просто соленые.

Чтобы сделать вкусные гренки к пиву лучше брать целый хлеб, а не порезанный, так как магазинная нарезка слишком тонкая. Зачерствевший хлеб тоже подходит, главное чтобы на нем не было плесени. Оптимальная толщина ломтиков – 0,5-1 см. Более толстые куски очень долго прожариваются и неудобно едятся, а тонкие – сгорают, теряя свой вкус.

Рецепт соленых гренок

Хороший вариант для тех, кто предпочитает нейтральную закуску к пиву, которая не мешает наслаждаться любимым напитком. Добавляем только соль. Молоко делает гренки более мягкими, не меняя вкуса.

Ингредиенты:

• хлеб (белый или черный) – 200 грамм;
• молоко – 1 столовая ложка;
• сливочное масло (маргарин) – 2 столовые ложки;
• соль – по вкусу.

Приготовление

1. Нарезать хлеб дольками.

2. Дольки смочить молоком и посолить.

3. Нагреть сковороду, добавить сливочное масло (маргарин).

4. Прожарить ломтики до образования хрустящей корочки.

5. Подавать теплыми.

Простые соленые гренки

Чесночный соус к гренкам

Универсальная вещь, подходящая ко всем рецептам гренок. Если в компании есть люди, которые не любят гренки без вкусовых добавок, тогда для них можно сделать этот соус. При желании в состав можно добавлять любые приправы и специи.

Ингредиенты:

• сметана – 30 грамм;
• майонез – 30 грамм;
• чеснок (необязательно) – 1-2 зубчика;
• укроп и соль – по вкусу.

Приготовление: выдавить чеснок, смешать все ингредиенты в миске и поставить в холодильник на 20 минут.

Чесночный соус

Чесночные гренки к пиву

Гренки с чесноком успели стать классикой пивных закусок, они подаются почти в каждом баре, но не менее вкусными получаются и в домашних условиях.

• хлеб (белый или ржаной) – 500 грамм;
• чеснок – 2 головки;
• растительное масло – 7 столовых ложек;
• соль – по вкусу.

Приготовление

1. Нарезать хлеб ломтиками.

2. Разогреть сковороду на плите, влить 3 столовые ложки растительного масла.

3. С обеих сторон обжарить нарезанные ломтики на умеренном огне до золотистой корочки. В среднем на каждый кусок уходит 3-4 минуты.

4. Очистить чеснок, пропустить его через чеснокодавку, смешать с солью и 4 оставшимися столовыми ложками растительного масла.

5. Намазать теплые гренки чесноком и подать на стол. Сверху их можно украсить мелконарезанной зеленью.

Чесночные гренки

Гренки с сыром

Вкус плавленого сыра отлично сочетается с пивом, этот рецепт гренок нравится многим гурманам. Вместо сковороды мы воспользуемся духовкой.

• хлеб – 7 долек;
• чеснок – 7 головок;
• сыр – 100 грамм;
• соль – по вкусу.

Приготовление

1. На каждую дольку хлеба выдавить по головке чеснока и посолить. Чеснок здесь нужен лишь для пропитки, перед прожаркой мы его уберем.

2. Сложить все дольки в один большой бутерброд, чтобы они лучше впитали в себя чесночный сок.

3. Оставить на 5 минут. Затем кусочки в пирамиде поменять местами, очень важно сделать это для первой и последней дольки, которые пропитываются хуже всего. Оставить еще на 5 минут.

4. Разогреть духовку до 180-200°C.

5. Стряхнуть с ломтиков остатки чеснока и соли, которые могут пригореть.

6. Отрезать верхнюю корку, а сами ломтики нарезать кусочками желаемой длины, например, разделить их на три ровных части, и выложить на противень.

7. Поместить гренки в духовку. Ориентировочное время приготовления – 8-10 минут. Спустя 3-4 минуты рекомендую перевернуть ломтики на другую сторону, так они обжариваются лучше. Нам нужно получить хрустящую корочку, но внутри хлебная мякоть не должна высохнуть полностью, иначе получатся не гренки, а сухарики.

8. Натереть сыр на терке и посыпать им горячие гренки.

9. Если сыр плохо расплавился, тогда гренки с сыром можно поместить в духовку на 1-2 минуты.

Сырные гренки

Гренки с чесноком из черного хлеба | Ура! Повара 👨‍🍳

Фото: Кулинарный портал «Ура! Повара» / ura-povara.ru

Фото: Кулинарный портал «Ура! Повара» / ura-povara.ru

Гренки с чесноком из черного хлеба — домашний вариант ароматных сухариков, обжаренных в масле. Гренки подают к пиву или добавляют в борщ. Такие сухарики из черного хлеба, приготовленные с добавлением острых специй и чеснока, получаются менее жирными и солеными, чем магазинные. Для гренок подойдет и уже подсохший хлеб.

Справка: «Ура! Повара» — первый в России портал с рецептами от шеф-поваров, экспертными статьями и кулинарной онлайн-школой. Наш девиз — «Мы научим вас готовить!»

Слово поваруГалина Катунцева, повар, команда «Ура! Повара»

Галина Катунцева, повар, команда «Ура! Повара»

«Если вы любите закуски поострее, добавьте больше чеснока или красного перца»

Ингредиенты на 4 порции

• Хлеб ржаной бородинский — 200 г
• Масло оливковое — 90 г
• Чеснок — 5 зубчиков
• Соль — 5 г
• Перец черный молотый — 3 г

Пошаговый рецепт

Подготовка

Гренки можно сделать из любого хлеба, но вкуснее всего сухарики получатся из бородинского хлеба.

Шаг 1

Нарежьте хлеб брусочками или кубиками (кубики быстрее прожарятся).

Шаг 2

На сковороду налейте масло, добавьте измельченный в прессе чеснок. На среднем огне разогрейте смесь.

Шаг 3

Выложите в сковороду хлеб и обжаривайте его 4-5 минут, помешивая.

Шаг 4

Посолите и поперчите гренки, размешайте, чтобы специи распределились равномерно.

Ура, готово!

Готовые гренки с чесноком из черного хлеба остудите и подавайте к пиву или супу.

Чтобы получать новые рецепты первыми, подписывайтесь на наши соцсети: Instagram / ВКонтакте / Одноклассники / Facebook / Pinterest и канал в Яндекс.Дзен!

Сухарики в духовке

Также гренки можно подсушить в духовке. Если вы готовите в духовке, смешайте масло, чеснок и приправы и облейте смесью кусочки хлеба. Отправьте противень с брусочками хлеба в разогретую до 180 °С духовку, запекайте их 7-10 минут до хрустящей корочки.

***

Не забывайте ставить лайк (палец вверх) и подписываться на канал, если вам понравился рецепт! Нам будет приятно 😉

Также огромная просьба поддержать проект «Ура! Повара» и поделиться этим рецептом в соцсетях со своими друзьями. Ваши друзья скажут вам спасибо!

***

Фотографии и текст рецепта охраняются законом РФ «Об авторском праве и смежных правах». Ссылка на оригинал: https://ura-povara.ru/recipes/grenki-s-chesnokom-iz-chernogo-hleba/

Как приготовить домашние гренки Рецепт

Узнайте, как приготовить домашние гренки! Они хрустящие и насыщенные, с восхитительным чесночным ароматом. Вы больше никогда не получите купленный в магазине вид!

Кто не любит гренки? Они добавляют текстуру и сложность сливочным тарелкам супа, увеличивают объем легких летних салатов и делают любую еду более увлекательной. Хочешь гренки? Да, пожалуйста!

К счастью, домашние гренки невероятно легко приготовить. Все, что вам нужно, это хороший хрустящий хлеб (совет: чем лучше хлеб, тем лучше гренки), чеснок, оливковое масло, много соли и немного сушеной петрушки.Да, этот рецепт гренок настолько прост, а результаты просто фантастические. Домашние гренки хрустящие, насыщенные и чесночные — намного лучше, чем те, что вы найдете в продуктовом магазине. Как только вы научитесь делать гренки в домашних условиях, вы уже не оглянетесь назад.

Как приготовить гренки

Этот способ приготовления гренок очень прост! Это занимает менее 30 минут, и большая часть этого времени приходится на выпечку без помощи рук. Если я делаю гренки для определенного супа или салата, я предпочитаю сначала поставить их в духовку, а пока они запекаются, подготавливаю остальные блюда.Вот как я их делаю:

Сначала нарежьте хлеб кубиками. Для этого рецепта вам нужен деревенский или французский хлеб хорошего качества, но не беспокойтесь о том, что он будет очень свежим. Однодневный (или выдержанный несколько дней) хлеб — это хорошо — цель состоит в том, чтобы сделать его красивым и хрустящим, поэтому у остатков хлеба есть преимущество! Нарежьте его кубиками размером 3/4 дюйма. Постарайтесь сделать их как можно более ровными, чтобы они готовились с одинаковой скоростью в духовке.

Затем приготовьте чесночное масло. Многие чесночные гренки приправляются чесночным порошком, но я предпочитаю острый, сложный вкус свежего чеснока в этом рецепте.Для этого я делаю настоянное чесночное масло. Нагрейте два раздавленных зубчика чеснока в 1/4 стакана оливкового масла в течение минуты, пока чеснок не станет ароматным. Дайте маслу немного остыть, прежде чем сбрызнуть им нарезанный кубиками хлеб.

Далее бросить. Смешайте, чтобы покрыть хлеб маслом и несколькими большими щепотками соли. Когда все будет равномерно покрыто маслом и солью, разложите кубики хлеба в один слой на противне.

Наконец-то испечь! Поместите домашние гренки в духовку и запекайте, пока они не станут золотисто-коричневыми и хрустящими, от 10 до 18 минут. Время будет зависеть от свежести вашего хлеба и от того, насколько хрустящими вам нравятся гренки. Чем дольше вы их запекаете, тем более хрустящими они будут. Достаньте их из духовки и посыпьте небольшим количеством сушеной петрушки. Наслаждаться!

Варианты рецептов с гренами

• Приготовьте их на гриле! Осенью и зимой я предпочитаю жареные гренки. Но летом вместо этого я часто готовлю гренки на гриле. Они немного менее хрустящие, чем запеченные, но имеют восхитительный обугленный аромат дыма.Для их приготовления сбрызните толстые ломтики деревенского хлеба оливковым маслом и обжаривайте их по несколько минут с каждой стороны, пока не образуются обугленные следы. Снимите жареный хлеб с огня и натрите его срезанной стороной половинки зубчика чеснока, чтобы придать ему чесночный аромат. Затем нарежьте хлеб кубиками. Вот и все!
• Поменяйте местами приправы. Мне нравится эта простая приправа из чеснока и сушеной петрушки, но не стесняйтесь изменять этот рецепт гренок по своему вкусу. Для более интенсивного чесночного вкуса посыпьте хлеб чесночным порошком перед выпеканием или посыпьте испеченные гренки тертым свежим чесноком, как только они достанутся из духовки.Замените сушеную петрушку другой сушеной зеленью, такой как орегано, укроп или зеленый лук, или посыпьте гренки сушеной итальянской приправой. Дайте мне знать, какие варианты вы пробуете!

Домашние гренки Рекомендации по подаче

Я не буду винить вас за то, что вы едите жирные, хрустящие домашние гренки прямо с противня, но не забудьте оставить несколько для добавления в салаты и супы! Особенно люблю домашние гренки в зеленых салатах. Добавьте их к моему домашнему салату «Цезарь», итальянскому салату с нарезкой или яркому весеннему салату или смешайте их с вашей любимой зеленью и любой из этих ароматных заправок, чтобы сделать простой гарнир:

Они также придают восхитительную хрустящую корочку супу со сливками. .Я люблю посыпать ими гаспачо летом, а осенью и зимой я часто подаю их со следующими рецептами супов:

Если у вас остались гренки, храните их при комнатной температуре до 3 дней.

Домашние гренки

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 15 минут

8 порций

Эти простые домашние гренки идеально подходят для добавления в ваши любимые супы и салаты! Мне нравится готовить их в духовке осенью и зимой и жарить летом, но не стесняйтесь выбирать любой способ, который вам больше нравится.Оба вкусные!

• ¼ чашка Оливковое масло
• 2 гвоздики чеснока, разбитые или вдвое
• 8 толстые ломтики страна хлеб, около 4 чашек
• морская соль
• сушеной петрушки или желаемые приправы

• нагревают печь до 350°F и застелите большой противень пергаментной бумагой.

• В небольшой кастрюле осторожно нагрейте оливковое масло и измельченный чеснок до появления аромата, около 1 минуты. Снимите с огня.

• Нарежьте хлеб кубиками и положите их на противень. Выньте чеснок из кастрюли и сбрызните хлеб чесночным маслом. Посыпьте морской солью, перемешайте и разложите хлеб в один слой на противне. Выпекайте от 10 до 18 минут или до золотисто-коричневого цвета и хрустящей корочки. Время будет зависеть от вашего хлеба и от того, насколько хрустящими вам нравятся гренки. Посыпать сушеной петрушкой. №

• Для гренок на гриле: сбрызните целые ломтики хлеба оливковым маслом и поджарьте на гриле, пока они не подрумянятся.Разрезанной стороной половинки чеснока натрите им горячий хлеб. Поджаренный хлеб нарезать кубиками.

Домашние гренки из цельного зерна

Копия PDF для печати
Элис Хеннеман , MS, RDN, Extension Educator

Приготовление собственных сухариков — это вкусный способ использовать слегка подсохший хлеб. Вы тоже сэкономите! Домашние гренки также являются прекрасным угощением, когда вы наслаждаетесь последними ломтиками хлеба с фермерского рынка.

Готовить гренки с нуля очень просто, а также вы можете контролировать тип приправ и количество натрия. Вы можете решить переключиться на приготовление гренок самостоятельно. Наслаждайтесь этим рецептом как простых гренков, так и гренков, приготовленных с итальянской приправой.

Ингредиенты

(Разрешить эквивалент примерно от 1/2 до 1 ломтика хлеба на человека)

• Цельнозерновой хлеб (от 1/2 до 1 ломтика на человека, в зависимости от размера салата)
• Оливковое масло
• Итальянская приправа (по желанию)

 Направления

1. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.
    
2. Слегка смажьте верхнюю сторону хлеба оливковым маслом. При желании посыпать итальянской приправой после того, как хлеб будет покрыт маслом. Нарежьте кубиками примерно от 1/2 до 3/4 дюйма. Оставьте корочку — это добавит им полезного домашнего вида!

   Альтернативный метод: Сначала нарежьте хлеб на кубики размером от 1/2 до 3/4 дюйма, оставив корочки. Переложите в миску, в которой достаточно места, чтобы размешать гренки. Сбрызните немного оливковым маслом — от 1 до 2 чайных ложек на ломтик хлеба, помешивая, чтобы распределить, добавляя оливковое масло. Ложка или ложка-лопаточка особенно хорошо помогают соскребать оливковое масло со стенок миски и смешивать его с гренками. Далее, по желанию, посыпьте итальянской приправой, помешивая гренки, чтобы распределить приправу по поверхности гренок.
    

№
3. Выложить в один слой на несмазанный противень. Выпекайте на средней полке духовки от 5 до 10 минут или пока они не подрумянятся и не станут хрустящими. Вам не нужно переворачивать гренки, пока они выпекаются.
    
4. Наслаждайтесь! Эти гренки вкуснее всего, если их съесть в тот же день, когда они были приготовлены.

Записки Алисы

• При желании используйте хлеб с низким содержанием натрия; уточните в продуктовом магазине или местных магазинах здоровой пищи наличие в вашем районе.
   
• Помимо использования гренок в салатах, бросайте их в супы непосредственно перед подачей на стол.
   
• Поэкспериментируйте с дополнительными приправами — например, слегка посыпьте гренки чесночным порошком.

Фото и рецепт Элис Хеннеман

Домашние гренки с чесноком и травами

Домашние гренки с чесноком и травами

Легкие домашние гренки с чесноком и травами, хрустящие и ароматные! Идеальное дополнение к вашему любимому салату, супу или как есть!

Мне кажется, что уже давно наступила весна, потому что эта зима была очень странной. И из-за этого кажется, что скоро должно наступить лето.Я знаю… не совсем. На самом деле, у нас должен быть снег сегодня и где-то в выходные. Такие американские горки Зимняя погода мудрая. Готов к тому, что это закончится. А ты? По крайней мере Робины начали появляться. Для меня это хороший знак того, что на этот раз Весна действительно наступила.

Я знаю, вы умираете от желания узнать, что я закончила «Девочек Гилмор» на этой неделе. Очевидно, в какой-то момент я отказался от шоу, когда оно только вышло в эфир, потому что я вообще не помню последний сезон.Я немного расстроен тем, как это закончилось, но это оставляет целый мир возможностей для нового сезона. Я бы хотел, чтобы они поторопились и уже сделали это, но я предполагаю, что, вероятно, еще даже не начали снимать.

Всего 5 недель до «Игры престолов»… вы готовы? Вы все догнали? Я чувствую, что хочу сделать переподготовку, но посмотрим, произойдет ли это.

Школьные каникулы быстро приближаются, поэтому я ищу отличные книги для чтения. Я совершенно не в курсе, так что присылайте мне свои лучшие рекомендации книг, которые обязательно нужно прочитать… такие вы, которые настолько хороши, что вы просто не можете от них оторваться.

Когда я был маленьким, я пытался украсть гренки из салатов моих родителей. Они были моей любимой частью. Хрустящие маленькие кусочки удивительности. Лучшая часть салата.

Я по-прежнему люблю сухарики, но иметь их в доме проблематично. Мы все слышим, как они зовут нас из кабинета. Насмехаясь над нами. Напоминая нам, что они все еще там. Ладно, я лукавлю. Но на самом деле они настолько хороши, что просто неотразимы. Полностью перекусить.

Когда мы балуемся гренками в эти дни, они именно этого сорта.Не только потому, что они смехотворно хороши. Но еще и потому, что я могу контролировать ингредиенты и знаю, что они безопасны для аллергиков. Некоторых это может удивить, но так много фирменных сухариков не вызывают аллергии на арахис. Сумасшедший, верно? Домашнее — это путь.

Сейф. Легкий. Ароматный. И кошелек удобный.

Откажитесь от купленных в магазине сухариков и приготовьте эти невероятно простые домашние сухарики с чесноком и травами для своего следующего салата или супа… или для перекуса. Я не буду судить ни капли.

Я хотел бы сказать, что они прослужат довольно долго при правильном хранении… но, честно говоря, они настолько хороши, что могут прослужить совсем недолго.

Домашние гренки с чесноком и травами

Легкие домашние гренки с чесноком и травами, хрустящие и ароматные! Идеальное дополнение к вашему любимому салату, супу или как есть!

Время подготовки 5 минут

Время приготовления 25 минут

Общее время 30 минут

Курс: Гарнир

Кухня: Американская

Ключевое слово: Салат

• 1 : 15 унций буханки итальянского хлеба однодневной выдержки
• 3 ст. л. оливкового масла
• 1/4 стакана растопленного несоленого сливочного масла
• 1 ч. л. чесночного порошка
• 1 1/2 ч. л. 1/2 ч.л. сушеного орегано
• 1/2 ч.л. сушеного базилика

• Разогрейте духовку до 350°F.Застелите противень с бортиками пергаментной бумагой.

• Нарежьте хлеб кубиками. Добавьте половину кубиков хлеба в большую миску. Отложите.

• Смешайте оливковое масло, растопленное сливочное масло и приправы. Хорошо взбейте, чтобы объединить. Сбрызните половиной смеси половину кубиков хлеба в миске. Перемешайте, чтобы хорошо покрыть. Переложить на подготовленный противень. Повторите с оставшимися кубиками хлеба и масляной смесью. Выложите кубики ровным слоем.

• Выпекать 25-30 минут, переворачивая каждые 10-15 минут.Готовьте до хрустящей корочки и слегка золотистого цвета.

• Охладить до комнатной температуры. Хранить в герметичном контейнере.

домашних гренок из чиабатты ⋆ Как приготовить гренки с чиабаттой!

Домашние гренки из чиабатты — простой рецепт приготовления гренок в духовке с использованием хлеба чиабатта, сушеных трав и специй. Всего 5 ингредиентов и 10 минут на приготовление!

Любите гренки? Сделай сам! Приготовить гренки в домашних условиях очень просто, и один из наших любимых способов их приготовления — это сытная буханка итальянского хлеба.

👉 Вот три гренки из чиабатты, которые вы должны приготовить сами:

1. Это очень просто. Всего 5 ингредиентов и 10 минут, и вы можете приготовить вкусные гренки дома из хлеба, который уже есть под рукой.
2. Использует черствый хлеб. У вас есть старый хлеб чиабатта, и вы не знаете, что с ним делать? Сделайте эти самодельные гренки для легкой заправки салата или супа.
3. Сокращает отходы упаковки. Больше никаких сухариков в пластиковой упаковке. Приготовьте их сами, чтобы сэкономить деньги и уменьшить количество отходов пищевой упаковки.

Готовы узнать, как приготовить домашние гренки из хлеба чиабатта ? Давайте сделаем это!

---

🥖 Ингредиенты, которые вам понадобятся

Приготовить домашние гренки так просто, как только возможно, и существует бесконечное количество заменителей. Ниже приведен список наших фаворитов для этого рецепта, но проявите творческий подход и сделайте его по-своему.

• Хлеб чиабатта: Основным ингредиентом для приготовления гренок является хлеб, а итальянский хлеб чиабатта является идеальной основой.Вы также можете заменить чиабатту другим хлебом, таким как французский хлеб, закваска или даже сытное цельное зерно в этом базовом рецепте.
• Оливковое масло: Хотя подойдет любое масло, оливковое масло придает гренкам более насыщенный вкус и традиционно используется в итальянской кухне.
• Свежие или сушеные травы: В этом рецепте мы использовали сушеный базилик, но любые свежие или сушеные травы, такие как орегано, тимьян или шалфей, будут прекрасным дополнением.
• Специи + приправы: Специи и приправы — это то, где вы можете проявить творческий подход к гренкам! Мы использовали чесночный порошок и немного соли и перца, чтобы все было просто, но вы можете использовать любые специи, которые хотите добавить дополнительный аромат.

Ингредиенты: хлеб чиабатта, масло, зелень, соль, перец

---

🥣 Как приготовить (пошаговые фото)

1️⃣ Шаг первый: Разогрейте духовку + приготовьте хлеб

Сначала разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту (175 градусов по Цельсию).

Нарежьте или порвите буханку чиабатты на ломтики толщиной 1 дюйм, затем нарежьте каждый ломтик кубиками размером 1 дюйм. Затем положите кубики хлеба в большую миску.

Нарежьте или порвите хлеб на мелкие кубики

---

2️⃣ Шаг второй: обваляйте кубики хлеба в масле со специями

Обильно сбрызните оливковым маслом кусочки хлеба, нарезанные кубиками, в большой чаше миксера.

Посыпьте чесночным порошком и щепоткой соли и перца, затем перемешайте большой ложкой, чтобы масло и специи равномерно покрывали хлебные кубики.

Обваляйте хлеб в масле и специях

---

3️⃣ Шаг 3: Поджарьте гренки до хрустящей корочки

№

Выложите смазанные маслом и приправленные приправами кубики хлеба на большой противень, затем поместите в предварительно разогретую духовку.

Положите кусочки хлеба с приправами на противень

. Выпекайте в духовке, пока гренки не станут хрустящими и не начнут подрумяниваться, около 8–10 минут.Переверните по крайней мере один раз во время выпечки, чтобы убедиться, что гренки приготовлены со всех сторон.

Когда гренки будут готовы, достаньте их из духовки и дайте им остыть на противне. Попробуйте их и при необходимости добавьте больше приправ (но постарайтесь не съесть их все!).

---

❓ Вопросы + советы

Гренки — это просто черствый хлеб?

Крутоны — это небольшие кусочки подсушенного хлеба, которые приправляют приправами и добавляют к салатам или супам. Гренки можно сделать, высушив хлеб, или вы можете испечь гренки в духовке, так как тепло удаляет влагу при выпечке.Черствый хлеб также можно использовать для приготовления гренок.

Сухарики должны быть твердыми?

Крутоны — это подсушенные кусочки хлеба, которые используются для украшения салатов и супов и придают им хрустящую текстуру и дополнительную приправу. Гренки по своей природе сухие и твердые, хотя они должны быть достаточно мягкими, чтобы их можно было легко жевать.

Как вы храните домашние гренки?

Домашние гренки следует хранить в герметичном пакете или контейнере при комнатной температуре до 5-6 дней. Гренки также можно хранить в холодильнике, однако влажность может смягчить их.Гренки можно заморозить, однако после оттаивания они не сохранят свою хрустящую текстуру.

Как сделать гренки хрустящими?

Гренки можно сохранить хрустящими, если хранить их в герметичном контейнере или пакете при комнатной температуре до 5–6 дней. Из-за влажности гренки станут мягкими, поэтому их можно хранить в холодильнике, однако они могут потерять свою хрустящую текстуру.

Почему гренки размокают в холодильнике?

Гренки размокают при хранении в холодильнике, потому что влажность воздуха в холодильнике позволяет влаге проникать в хрустящие гренки, что смягчает текстуру и может сделать гренки сырыми.

Выпекать до хрустящей корочки, 8-10 минут

---

🍞 Еще рецепты с гренками

Мы любим добавлять гренки к салатам и супам! Вот несколько наших любимых рецептов, в которых можно использовать эти гренки:

Ищете другие рецепты домашних гренок? Попробуйте наши гренки из ржаного хлеба, запеченные в духовке, или гренки из черствого хлеба на закваске. А после приготовления заморозьте оставшиеся гренки и разморозьте на потом!

Время подготовки 5 минут

Время приготовления 10 минут

Общее время 15 минут

Ингредиенты

• 1 буханка чиабатты
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 чайная ложка чесночного порошка
• 1 чайная ложка сушеных трав (базилик, тимьян, орегано)
• Щепотка соли по вкусу
• Щепотка перца

Инструкции

1. Разогрейте духовку + хлеб для выпечки: Разогрейте духовку до 350 градусов F (175 градусов C). Нарежьте буханку чиабатты на ломтики толщиной 1 дюйм, затем нарежьте каждый ломтик хлеба на кубики толщиной 1 дюйм. Поместите нарезанные кубиками кусочки хлеба в большую миску.
2. Добавьте масло + специи: Сбрызните хлеб оливковым маслом, затем посыпьте его чесночным порошком, сушеными травами, щепоткой соли и перца. Перемешайте.
3. Выпекать до хрустящей корочки: Выложить на противень смазанные маслом и приправленные кубики хлеба чиабатта. Запекайте в духовке в течение 8-10 минут, или пока гренки не станут хрустящими и не начнут подрумяниваться, перевернув один раз наполовину, чтобы приготовить их со всех сторон.Когда хлеб испекся, достаньте его из духовки и дайте остыть.
4. Для сервировки + хранения: После того, как гренки остынут, подавайте их к салатам или супам или используйте для обмакивания в соус, например песто. Хранить в герметичном контейнере на столе до 5-6 дней.

Примечания

• Примечания к рецепту: Этот рецепт гренок готовится из хлеба чиабатта, но можно использовать любой вид хлеба. Нам нравится французский хлеб или толстый цельнозерновой хлеб для домашних гренок.
• Остатки + хранение: После того, как гренки остынут, храните их в герметичном контейнере при комнатной температуре в течение 5 дней или в холодильнике в течение 6-7 дней (хотя гренки не будут такими хрустящими, если хранить их во влажной среде). холодильник). Мы не рекомендуем замораживать, так как гренки потеряют свою хрустящую текстуру после оттаивания.
• Примечания к пищевой ценности: В этом рецепте используются все ингредиенты растительного происхождения, что делает его подходящим для веганов. Сделайте этот рецепт безглютеновым, используя безглютеновый хлеб.

Пищевая ценность:

Выход:

12

Размер порции:

1/2 стакана
Количество на порцию: Калории: 112 Всего жиров: 2 г Насыщенных жиров: 0 г Трансжиров: 0 г Ненасыщенных жиров: 2 г Холестерина: 0 мг Натрия: 197 мг Углеводов: 19 г Волокна: 1 г Сахаров: 2 г Белков: 3 г

ОБНОВЛЕНИЕ

: этот пост был первоначально написан в 2017 году и обновлен в июне 2021 года новыми фотографиями и инструкциями.

• Пинтерест
• Фейсбук
• Твиттер

Мы являемся участниками партнерской программы Amazon Services LLC, партнерской рекламной программы, предназначенной для предоставления нам средств для получения комиссионных за подключение к Amazon.com и аффилированные сайты.

Домашние гренки с оливковым маслом и чесноком

Домашние гренки из оливкового масла и чеснока получаются нежными и вкусными — не нужно ломать зубы о кирпичи, купленные в магазине. Приправляйте эту классику любыми вкусами, которые вам нравятся, и сделайте свой следующий суп или салат еще вкуснее!

Перейти к рецепту

Из какого хлеба получаются лучшие гренки?

Я считаю, что лучшие домашние гренки готовятся из хлеба, который вначале имеет немного аромата и немного твердоват.Я люблю фокаччу или чиабатту для гренок. Если он немного устарел, это даже лучше.

Мне не нравятся эти большие супер-пушистые безвкусные булочки французского хлеба, которые продают в Walmart, висящие на полке. Старайтесь избегать таких.

Как приправить домашние гренки

Поскольку эти гренки выпекаются при довольно высокой температуре, будьте осторожны, добавляя свежий чеснок или травы . Они сгорят за то время, которое потребуется для того, чтобы хлеб поджарился должным образом.Вот почему я использую чесночный порошок, а не свежий.

Если вы хотите добавить травы или чеснок, делайте это в конце, когда хлеб еще теплый, или вы можете взять зубчик чеснока и натереть им хлеб перед тем, как нарезать кубиками – просто для придания легкого аромата.

Как сделать гренки шаг за шагом

Шаг 1: Нарежьте любой твердый французский хлеб, тесто на закваске или фокаччу по вашему выбору. Здесь мы используем мою фокаччу на закваске. Нарежьте полоски хлеба толщиной не более 1 дюйма, затем нарежьте полоски на кусочки примерно такой же толщины.Не делайте гренки слишком большими, чтобы поместиться во рту. Их размер легко переоценить.

Шаг 2: Переложите на противень и приправьте. Сбрызните хорошим оливковым маслом, солью и чесночным порошком или любыми дополнительными ароматизаторами, которые вы хотите добавить, и перемешайте. Выпекайте при температуре 400°C, пока хлеб не станет золотистым, время от времени переворачивая хлеб для равномерного цвета. Помните, что ваш хлеб станет более хрустящим, когда он остынет, поэтому не перепеките его, иначе он станет слишком твердым позже.

Слегка остудить или подавать теплым к вашим любимым блюдам.Вы можете хранить свои гренки в герметичном контейнере на прилавке до одного дня. Возможно, их нужно немного подогреть в духовке, чтобы они стали хрустящими перед использованием.

Другие вкусы, которые могут вам понравиться:

• Сыр пармезан (перед выпечкой натереть его на терке, но не использовать порошкообразную массу)
• Хлопья чили для небольшого жара
• Бекон (сбрызнуть хлеб небольшим количеством бекона перед выпечкой)
• Розмарин или тимьян (сушеный) если вы хотите испечь их на хлебе) или добавить в конце

Рецепты с гренками

Домашние гренки с оливковым маслом и чесноком

Откажитесь от кирпичей в мешках и приготовьте гренки дома.

Распечатать Штырь Сохранить Рецепт сохранен!

Курс: салат, гарнир

Кухня: американская

Время подготовки: 6 минут

Время приготовления: 15 минут

Общее время: 21 минута

Количество порций: 5 человек

калорий: 495 ккал

Автор: Рэйчел Баллард

Запустить режим приготовления Предотвратить потемнение экрана

• Разогрейте духовку до 400

• Переложите нарезанные кубики хлеба на противень с бортиками 9×13.

• Сбрызните оливковым маслом, чесночным порошком и солью и перемешайте. Выложите хлеб ровным слоем.

• Выпекайте на центральной решетке, дважды переворачивая кубики во время приготовления, пока края не станут золотистыми. Около 12-15 минут. Просто следите за своим.

• Подавайте гренки теплыми, если хотите, или охлажденными до комнатной температуры. Храните в герметичном контейнере до одного дня и повторно нагревайте в духовке, чтобы снова получить хрустящую корочку, если это необходимо.

калорий: 495 ккал | Углеводы: 72 г | Белок: 13 г | Жир: 18 г | Насыщенные жиры: 1 г | Натрий: 1055 мг | Волокно: 2 г | Сахар: 2 г | Железо: 1 мг

Домашние гренки — Используйте духовку при приготовлении пищи

Партнерские ссылки в этом посте будут четко помечены *.Щелчок по одной из этих ссылок означает, что я получаю скидку или оплату.

Домашние гренки очень просты, их приготовление занимает всего две минуты, и они очень вкусные! Прокрутите ближе к концу этого поста, чтобы найти мою распечатанную карточку с рецептами домашних гренок.

Я из тех, кто любит экономить. Сэкономленный фунт равен заработанному фунту. Часто я пытаюсь использовать включенную духовку. Я буду печь угощения, такие как полуночное печенье, печенье во фритюрнице или даже сырные соломинки, когда моя духовка уже включена.

Максимально используя место в духовке, я экономлю электроэнергию, получаю вкусные угощения дома и экономлю деньги.

Ингредиенты для домашних гренок

Хлеб (предпочтительно черствый)

Оливковое масло или сливочное масло (или домашнее чесночное масло)

Чесночная соль

Соль и перец

Василий

Способ приготовления домашних гренок

Кубический хлеб. Я лично оставляю корочки. Другие люди, которых я знаю, выбрасывают корки. Я не совсем понимаю, почему мой муж любит эти гренки, и я тоже. 

Сбрызните растопленным сливочным или оливковым маслом домашние гренки. Добавьте соль и перец, чесночную соль или базилик, в зависимости от ваших требований.

Я люблю делать сухарики с солью и перцем для супов, а также с чесночной солью или базиликом для салатов. Я люблю готовить салаты заранее. Кроме того, те, что содержат базилик, идеально подходят для измельчения в панировочные сухари по мере необходимости. Иногда я использую это прекрасное домашнее чесночное масло.

Ленивый совет для домашних гренок: Смажьте хлеб щеткой, ПРЕЖДЕ ЧЕМ нарезать кубиками. Это будет означать, что есть некоторые грани без украшения, что мне не нравится.

Полезный совет для домашних гренок:  Используйте черный хлеб/хлеб с семенами и используйте масло для спрея вместо сливочного или оливкового масла.

Выпекать в духовке при газовой отметке 4 (180С) 15-17 минут. Удалите, как только подрумянится. Иногда я готовлю их при газовой отметке 5 (190 градусов по Цельсию), если это температура, при которой нужно готовить остальную часть моей еды.

Эти домашние гренки великолепно подаются поверх салата или даже вкусного супа из пастернака. Мы храним наши в контейнере *lock & lock, и они прекрасно хранятся в течение нескольких недель — не то чтобы они так долго служили!

Как приготовить гренки:

домашние сухарики

• 3 кусочки хлеб желательно несвежий
• 30 мл оливковое масло
• 30 г масло сливочное
• 1/4 чайная ложка чесночная соль
• 1/4 чайная ложка соль перец
• 1/4 чайная ложка Бэзил

1. Нарежьте хлеб кубиками.Если они вас не смущают, оставьте корочки, чтобы сэкономить время/сократить отходы.

2. Растопите масло и оливковое масло. Сбрызните нарезанный кубиками хлеб.

3. Посыпьте травами/приправами на ваш выбор. Я люблю чеснок, соль, перец и базилик.

4. Если вы хотите сэкономить время/силы, чистите хлеб щеткой, прежде чем нарезать кубиками.

5. Чтобы сделать ваши домашние гренки немного полезнее, используйте черный хлеб или хлеб с семенами, а вместо них используйте спрей-масло.

6. Выпекать в духовке при газовой отметке 4 (180С) 15-17 минут. Они готовятся после того, как слегка подрумянятся.

Хотите испечь что-нибудь в духовке, пока готовите домашние гренки?

Полуночное печенье

Кексы с шоколадной крошкой

Кексы с лимоном и маком

Если вам понравился этот пост, я был бы рад, если бы вы прикрепили его на Pinterest!

Дети на кухне: Сухарики из цельнозерновой муки с пармезаном

Мои дети любят гренки, а ваши? Иногда мне кажется, что они соглашаются есть салат только для того, чтобы наполнить свои тарелки хрустящими гренками! Я не мог поверить, что мы никогда раньше не готовили собственные гренки. Эти цельнозерновые гренки с пармезаном очень легко приготовить, без всех сомнительных ингредиентов, которые можно найти в купленных в магазине сухарях. К тому же они ооочень вкусные!

В это время года мы любим посыпать наши теплые тарелки супа большим количеством гренок. Мне нравится, как просто приготовить эти гренки! Никакого сдобного хлеба не нужно — просто хлеб для сэндвичей из цельнозерновой муки отлично подойдет. На самом деле, это идеальный способ использовать черствый хлеб. Пока вы разогреваете суп или моете салат, ваши детишки могут приготовить эти сырные гренки.

Сухарики из цельнозерновой муки с пармезаном

4 ломтика цельнозернового хлеба для сэндвичей, нарезанного кубиками

2 столовые ложки оливкового масла или растопленного сливочного масла

1/4 стакана тертого сыра пармезан

1/2 чайной ложки чесночного порошка

1/8-1/4 чайной ложки соли

1/2 чайной ложки сушеной петрушки или итальянской приправы (по желанию)

Нарежьте хлеб для сэндвичей кубиками, при желании удалив корки.

Положите кубики хлеба в большую миску и добавьте остальные ингредиенты.Перемешайте ложкой или перемешайте руками, чтобы хлеб равномерно покрылся.

Выложите кусочки хлеба с покрытием на противень и разложите в один слой.

№

Выпекать при температуре 350 градусов около 15 минут или до золотисто-коричневого цвета и хрустящей корочки. Я проверил свои через 10 минут, перемешал и внимательно следил за ними, пока они не были готовы. Крутоны станут еще хрустящими, когда остынут.

Ням! Мы съели их без единого остатка.Мы с нетерпением ждем возможности поэкспериментировать с разными травами и специями и делать их снова и снова. Наслаждаться!

• 4 ломтики хлеб для сэндвичей из цельнозерновой муки в кубе
• 2 Столовые ложки оливковое масло или растопленное сливочное масло
• 1/4 чашка тертый сыр пармезан
• 1/2 чайная ложка чесночный порошок
• 1/8-1/4 чайная ложка соль
• 1/2 чайная ложка сушеная петрушка или итальянская приправа по желанию

1. Нарежьте хлеб для сэндвичей кубиками, при желании удалив корки.

   No related posts.