Как приготовить пшенную кашу на молоке в кастрюле пошаговый рецепт с фото: Пшенная каша на молоке, пошаговый рецепт с фото

Пшенная каша с тыквой. Каша из пшена с тыквой на молоке пошаговый рецепт с фото

Пшенная каша на молоке с тыквой

Пшенная каша с пюрированной тыквой

В данном рецепте в пшенную кашу тыква добавляется в виде пюре.

Для приготовления этого завтрака на 4 порции вам понадобятся следующие ингредиенты:

• пшенная крупа – неполный стакан
• молоко – 2 стакана
• тыква – 300 граммов
• вода для варки пшенки – 2 стакана
• вода для варки тыквы – 50 мл
• сахар – 3–4 столовые ложки
• соль – 1 чайная ложка
• сливочное масло – по вкусу

Переберите и несколько раз промойте пшенную крупу, пока сливаемая с нее вода не станет прозрачной. Опустите пшено в большое количество кипящей воды и варите его до полуготовности в течение примерно 15 минут. Затем воду слейте и залейте в кастрюлю молоко. Огонь сделайте минимальный и варите до готовности, пока пшено полностью не разварится.

Тем временем промойте тыкву, вырежьте из нее дольку, которую нужно будет добавить в кашу.

Освободите эту дольку от семян и очистите ее от кожуры, затем нарежьте мякоть на небольшие кусочки. После этого поставьте кусочки тыквы вариться, залив их небольшим количеством воды. Когда тыква сварится, сделайте из нее пюре.

В зависимости от сорта тыквы время ее варки варьируется в пределах от 15 до 25 минут

Ярко-желтое раздолье рассыпчатой пшенной каши

В готовую пшенную кашу на молоке добавьте пюре, после этого пшенка окрасится в характерный золотистый оттенок. Поварите кашу еще около пяти минут. Готовое блюдо заправьте сливочным маслом и подавайте на стол горячим.

Каша пшенная с тыквой кусочками

Следующий рецепт пшенной каши на молоке отличается от предыдущего тем, что тыква добавляется в нее в виде кусочков. При этом пшено и тыква варятся вместе, что во многом упрощает процесс готовки.

Для приготовления этого завтрака вам понадобятся:

• пшенная крупа – 1 стакан
• тыква – около 300 граммов
• молоко – 2 стакана
• вода – 2 стакана
• масло сливочное – 3 столовые ложки
• соль – по вкусу
• сахар – по вкусу

Тщательно переберите и промойте пшено. С тыквы срежьте кожуру и нарежьте мякоть кубиками 1×1 см.

Срезать кожуру с тыквы удобнее овощечисткой

Пшено всыпьте в кастрюлю, добавьте кусочки тыквы и залейте горячей водой. Поставьте на огонь, посолите, снимите пену и быстро выпарите всю воду, пока пшено не успело развариться. Перемешивать кашу не нужно. Затем добавьте горячее молоко, закройте кастрюлю крышкой и продолжайте варить кашу на среднем огне, пока она не будет полностью готова. Добавьте в пшенную кашу с тыквой сливочное масло и подождите, пока масло полностью растает. Разложив кашу по тарелкам, при желании можно ее посыпать сверху сахаром.

Старинный рецепт пшенной каши с тыквой

Если вам позволяет время, вы можете приготовить пшеничную кашу «русский тыковник» по старинному рецепту. В прежние времена в русской печи пшеничную кашу варили в чугунках. Сегодня для ее приготовления существует достаточно много различных кухонных приспособлений, однако повторить вкус каши из печи практически невозможно. В городских условиях максимально приблизиться к нему можно при помощи варки в керамических горшочках.

Для приготовления такой пшеничной каши с тыквой вам понадобятся следующие ингредиенты:

• пшенная крупа – 1 стакан
• тыква – 500 граммов
• молоко – 4 стакана
• масло сливочное – 30–50 граммов
• яйцо вкрутую (по желанию) – одна штука
• сливки – по вкусу
• соль – по вкусу
• сахар или мед – по вкусу

В готовую пшенную кашу с тыквой можно добавить сваренное вкрутую яйцо, пропущенное через мясорубку или измельченное в блендере

Как варить любимую с детства молочную пшенную кашу?

Очистив тыкву, натрите ее мякоть на терке или пропустите через мясорубку. В толстостенной кастрюле вскипятите молоко, затем добавьте в него натертую тыкву. Посолив, варите ее минут пять, после чего добавьте пшенную крупу. Варите минут 30 под закрытой крышкой.

Разложите пшенную кашу с тыквой в обмазанные сливочным маслом керамические горшочки. В каждый из них также добавьте по одной ложке сливочного масла, измельченное яйцо, затем перемешайте. Поставьте горшочки в духовку на небольшой огонь (150°С) минут на 20–30. Перед подачей на стол каждую порцию можно заправить сливками, добавить по вкусу мед или сахар.

Каша пшенная с тыквой на воде

Наверное, не многие хозяйки знают, что в традиционном рецепте пшенной каши с тыквой используется вовсе не молоко, а вода. Приготовление такого завтрака не потребует больших затрат, а блюдо получается постным.

Каша пшенная на воде отлично подойдет для диетического питания

Вам понадобятся следующие ингредиенты:

• пшенная крупа – 1 стакан
• тыква – 300 граммов
• вода – 2,5 стакана
• соль – по вкусу

Тщательно перебрав пшено, промойте его, меняя несколько раз воду, пока она не станет совершенно прозрачной. В кастрюлю с кипящей немного подсоленной водой погрузите нарезанные кубики тыквы и варите, пока они не станут мягкими. Важно не переварить тыкву, чтобы вместо кубиков не получилась бесформенная тыквенная масса.

Приветствую вас мой дорогой посетитель на страницах своего кулинарного блога! Я очень люблю готовить себе сок из тыквы, яблок и морковки. Но однажды ко мне зашла соседка и увидела на кухне этот замечательный овощ и рассказала, что готовит из нее вкусную кашу. В моей семье не было привычки готовить блюда из нее, но соседка так все красиво расписала, что захотелось попробовать. И сегодня я расскажу, как приготовить очень вкусную пшенную кашу с тыквой на молоке и далее я выложила пошаговый рецепт с фото.

На самом деле варить такую кашу из пшена и тыквы можно на воде, но мне такой вариант почему то не понравился и я его сразу же отодвинула на задний план. Может быть, когда будет настроение или вдохновение я попробую ее сварить без молока.

Когда я приготовила молочную пшенную кашу с тыквой, была потрясена. Во-первых, вид у нее был очень красивый, яркий. Каша выглядела очень аппетитно. Во-вторых, вкуса тыквы в каши практически не чувствовался, но исходил приятный аромат. О вкусе этой каши я вообще молчу. Ее ел даже мой сын, который очень привередлив в еде и ему сложно угодить.

Как сварить пшенную кашу с тыквой на молоке

Продукты

• Пшено – 1 стакан
• Тыква – 20 гр.
• Молоко – 3 – 3.5 стакана
• Масло
• Соль, сахар по вкусу

Пошаговый рецепт с фото приготовления каши из пшена с тыквой на молоке

Сначала нам нужно подготовить тыкву. Я ее предварительно мою, затем удаляю семена, срезаю кожуру. Для приготовления пшенной каши можно использовать тыкву любого сорта. Я если честно не помню, какой у меня сорт, но тыква пахнет на всю квартиру как дыня. У нее очень приятный сладкий запах дыни. Жаль, что вкус не как у дыни)))

Когда тыкву подготовили в небольшую кастрюльку наливаем половину порцию молока, выкладываем в нее кусочки тыквы, доводим молоко до кипения, огонь уменьшаем до минимума и томим тыкву минут 5, чтобы она стала мягкой.

Пока тыква варится пшено промываю под проточной водой несколько раз. К сожалению, многие люди исключили пшено из своего рациона по причине, что оно немного горчит. От горечи можно избавиться, если обдать пшенную крупу кипятком после того, как промыли его.

Затем, я тыкву измельчаю прямо в кастрюльке блендером. Но если хотите, можете этот шаг пропустить, если любите тыкву кусочками.

Дальше перекладываем в кастрюлю пшено.

Добавляем соль.

Сахар.

Выливаем оставшееся молоко и ставим кастрюлю на газ. Доводим молоко до кипения, затем, огонь уменьшаем до минимума, накрываем кастрюлю крышкой и томим кашу минут 25-30.

Когда каша готова, огонь выключаем, добавляем кусочек масла и можно все перемешать. Затем, снова кастрюлю накрываем крышкой и оставляем кашу из пшена с тыквой минут на 10 — 15, чтобы она настоялась.

Вот и все, пшенная каша с тыквой на молоке готова, теперь ее можно подавать к столу. Каша получается не только вкусной, но она еще и сытная. Уже после 2-3 ложек вы почувствуете насыщение. Полезный и вкусный завтрак готов.

Приятно аппетита!!!

Тыкву нужно очистить и нарезать некрупными кубиками. Я использую «ореховую» тыкву, в ней немного семечек и у нее очень приятный вкус. На такой объем каши понадобится примерно половина тыквы средних размеров.

Сливочное масло нужно растопить на сильном огне. Можно сразу использовать большую кастрюлю — ту, в которой вы будете варить кашу.

Когда масло растопится и начнет шкворчать, добавляем тыкву, четверть ложки соли, всю корицу и 2 ст.л. сахара. Обжариваем 5-7 минут до появления отчетливого запаха тыквы и карамели.

К обжаренной тыкве добавляем весь подготовленный объем молока, уменьшаем огонь и тушим тыкву 15-20 минут под крышкой.

Пшенную крупу тщательно промываем сначала холодной, затем горячей водой до тех пор, пока вода после промывания не побежит прозрачная. Это нужно для того, чтобы смыть возможные загрязнения и мучнистый налет с крупы, и чтобы готовая каша не горчила.

Добавляем к тыкве пшенную крупу, оставшуюся соль и чашку воды. Перемешиваем, накрываем крышкой и готовим еще 40-45 минут. Иногда поднимайте крышку и помешивайте кашу. Если вся жидкость впитается раньше, а пшенка покажется вам недостаточно мягкой — добавьте еще немного горячей воды.

В готовую кашу можно добавить еще сливочного масла и сахара (или меда) по вкусу. Кашу, приготовленную по этому рецепту, очень вкусно есть с грецкими орехами и изюмом.

Считаете, что тыквенная каша с пшеном на молоке — это скучно и ни о чем? Ой, как вы ошибаетесь! Приготовьте солнечную кашу самостоятельно — и поменяйте стереотипное мнение об этом блюде.

Тыквенная каша — это каша солнца: в тарелке — все то, что было накоплено за августовские свежие рассветы, яркие летние дни, наполненные песнями сверчков ночи.

Пшенная каша — это тоже каша солнца: в ней плещутся желтые улыбки, оранжевые подмигивания и смех яркого лимонового цвета. В ней тепло земли, щедрость полей, бескрайность неба.

Тыквенная каша с пшеном — это дважды солнечная каша: полезная и диетическая, она поднимает настроение и рассказывает сказки о беззаботном лете. Если вы считаете, что приготовить это блюдо так, чтобы оно было не скучно-пустым, а невероятно-прекрасным, невозможно, эта статья для вас. Конечно, речь не идет о высокой кухне, никто не предлагает превращать тыквенно-пшенную кашу в ресторанное угощение, однако, благодаря некоторым хитростям, вы сможете подать к столу нечто большее, чем обычный скучный завтрак. Предлагаю приготовить тарелку с летом, солнцем и радостью. Это возможно!

Ингредиенты

• очищенной тыквы примерно 500 г
• пшено 1/2 стакана
• вода 1/3 стакана
• молоко 1 стакан
• сливочное масло 50-70 г
• соль 1/4 ч. л.
• сахар, мед по вкусу

Как приготовить тыквенную кашу с пшеном на молоке

1. Для начала — тыква. Моем ее, режем на несколько частей (пыхтим и трудимся — это не простая задача, тыква — «твердый орешек», она будет сопротивляться и всячески противостоять).
2. 
   Очищаем полученные кусочки от шкурки, не колеблясь, снимаем и саму шкурку, и все то, что под ней не кажется вам солнечно-желтым.
3. 
   Натираем на терке вручную или просим о помощи кухонный комбайн.
4. 
   Складываем тыкву в кастрюлю с толстым дном. Наливаем воду.
5. 
   Ставим на огонь и готовим после закипания при минимальной температуре около 10-15 минут (в зависимости от сорта тыквы и величины кусочков) — масса должна стать мягкой, в некоторых местах протушиться до состояния пюре.
6. 
   Отмеряем необходимое количество пшена, при необходимости перебираем. Промываем.
7. 
   И добавляем в кастрюлю к тыкве.
8. 
   Всыпаем соль, сахар (осторожно — как правило, тыква сама по себе достаточно сладкая, не перестарайтесь). Перемешиваем.
9. 
   Готовим еще 10-15 минут — пшено должно стать мягким.
10. 
    Доливаем молоко.
11. 
    Перемешиваем. Снова ставим кастрюлю на плиту. Как только молоко закипит, уменьшаем огонь, варим еще 3-5 минут. Снимаем с плиты.
12. 
    Добавляем сливочное масло.
13. 
    И делаем финт ушами — заворачиваем кастрюлю в парочку одеял или несколько пледов. У вас есть 15 минут, чтобы принять душ и накрыть на стол, а у каши — как раз достаточно времени, чтобы «сопреть», дойти до полной готовности, раскрыться по максимуму.

Готово, можно завтракать. Это не только полезно, но и очень вкусно.

10 советов, как приготовить идеальную тыквенную кашу с пшеном:

1. Выбор тыквы — чуть не ключевое звено успеха в задаче накормить семейство пшенной кашей. Отдавайте предпочтение сортам сладким, с насыщенным вкусом. Тыква обязательно должна быть спелой.
2. Чтобы каша приготовилась быстрее, тыкву лучше натереть на терке. Если вы не ограничены во времени, проще нарезать оранжевую красавицу кусочками. Если времени совсем-совсем много, можно предварительно запечь тыкву в духовке, слегка присыпав ее сахаром – так она приобретет не только мягкую структуру, но и прекрасный карамельный привкус, а каша будет необыкновенно вкусной.
3. Не пренебрегайте солью! На первый взгляд кажется, что сладкие блюда вовсе не нуждаются в том, чтобы их солили, но это только на первый взгляд. Никто не говорит, что такая еда должна быть отчетливо соленой, но добавлять этот ингредиент стоит хотя бы потому, что он просто помогает раскрыться всем остальным вкусовым оттенкам, он мастерски подчеркивает основную сладкую линию блюда и расставляет необходимые акценты.
   Не верите? Если не лень, проведите эксперимент: приготовьте две идентичные кастрюли с кашей, с одинаковым количеством тыквы, крупы, молока, сахара, но при этом одну посолите, а вторую оставьте без соли. А потом дегустируйте. Результат, в общем, очевидный, но вы вернитесь и расскажите о впечатлениях, хорошо?
4. Если душа требует разнообразия, можно в компанию к пшену добавить рис. Большинство круп вообще отлично сочетается друг с другом, границы и барьеры существуют лишь в наших головах, а на деле можно бесконечно пробовать самые различные комбинации, бесконечно удивляться и каждый раз получать новые и необычные результаты.
5. Тыквенная каша отлично относится к изюму и кураге. Благосклонно смотрит на кусочки яблока и груши. Будет благодарна за горсть мака или орехов. И почти взвизгнет от радости, если вы приправите ее мелко нарезанными лимонными цукатами или добавите ложку апельсиновой цедры.
6. Ваниль, корица, мед, кленовый сироп не просто превратят вкус тыквенной каши в нечто прекрасное – они облагородят его и сделают простую повседневную еду праздничным деликатесом.
7. Помним, что кашу маслом не испортишь. Разумеется, это не значит, что на 200 г готовой тыквенной каши надо положить полкило масла, но и жадничать не стоит – для себя же стараемся, так что будем разумными, но щедрыми.
8. Мультиварка создана как раз для того, чтобы варить идеальные тыквенные каши. Заложите в чашу все продукты с вечера, выставите необходимую программу и сделайте 2-3 часа временного запаса: после приготовления у каши как раз будет достаточно времени, чтобы в тепле настояться и «раскрыться».
9. На рынках и базарчиках предусмотрительные бабушки продают уже очищенную и нарезанную кусочками тыкву. С одной стороны, кто знает, какими руками и на какой посуде проходили все манипуляции… Не хочется как-то рисковать. С другой стороны, излишняя подозрительность часто смахивает на паранойю, поэтому в стремлении немного облегчить себе будни включаем интуицию, внимательно смотрим на бабулю за прилавком, обращаем внимание на ее чистые руки и ухоженную прическу и принимаем решение в пользу экономии времени и сил.
10. Если ворчливые дети ворчат слишком много, можно искать компромиссные решения, которые примирят их с необходимостью хоть иногда есть то полезное и красивое, что хочет мама, а не только то ужасное и сомнительное, что требуют их растущие умы.
    Тертый шоколад, сахарный декор, разноцветные мелкие леденцы и конфетки, кокосовая стружка, домашний грильяж — с такими украшениями у каши нет ни одного шанса быть несъеденной.

Красивых и полезных вам завтраков в кругу семьи!

Вторые блюдаВторое блюдо многие предпочитают есть на ужин, ну а дети любят его есть вместо супа, чтобы поскорее добраться до десерта или любимой выпечки. На сайте Вкусная еда вы найдете множество разнообразных рецептов вторых блюд от простых паровых котлет до изысканного кролика в белом вине. Вкусно пожарить рыбу, запечь овощи, приготовить разнообразные овощные и мясные запеканки и любимое картофельное пюре на гарнир помогут наши рецепты с пошаговым фото. Даже новички справятся с приготовлением любого второго блюда будь то мясо по-французски или индейка с овощами, куриные шницели или горбуша в сметане, если будут готовить по нашими рецептам с пошаговыми фото. Вкусная еда сайт поможет вам приготовить самый вкусный ужин для ваших любимых. Выбирайте рецепт и готовьте на здоровье!

• Вареники, пельмениАх, пельмешки, да вареннички с творогом с картошечкой да с грибами с вишней и черникой. — на любой вкус! На своей кухне вы вольны приготовить все, что душа пожелает! Главное правильное тесто для вареников и пельменей сделать,а такой рецепт у нас есть! Готовьте и радуйте своих любимых самыми вкусными пельмешками и варениками!

ДесертыДесерты — любимая рубрика кулинарных рецептов для всей семьи. Ведь тут то, что обожают дети и взрослые — сладкое и нежное домашнее мороженое,мусс, мармелад, запеканочки и вкусные сладости к чаю. Все рецепты просты и доступны. Пошаговые фото помогут приготовить любой десерт даже начинающему поваренку без проблем! Выбирайте рецепт и готовьте на здоровье!

КонсервированиеДомашние заготовки на зиму всегда вкуснее магазинных! А главное вы точно знаете из каких овощей и фруктов они сделаны и никогда не добавите вредные или опасные вещества в зимние консервы! В нашей семье консервировали на зиму всегда: В детстве помню мама варила обязательно вкусное и ароматное варенье из ягод: клубники, земляники, черники. Из смородины мы предпочитаем делать желе и компоты, а вот из крыжовника и яблок получается отличное домашнее вино! Из яблок выходит нежнейший домашний мармелад — необыкновенно яркий и вкусный! Домашние соки — без консервантов — 100% натуральные и полезные. Как можно отказаться от подобной вкуснятины? Обязательно сделайте зимние закрутки по нашим рецептам — полезным и доступным каждой семье!

Как правильно готовить пшенную кашу на молоке

Пшенная каша на молоке

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Для тех, кто хочет начать свое утро с правильного завтрака, я предлагаю простой рецепт пшенной каши на молоке. Она получается невероятно вкусная и питательная, особенно если добавить к ней фрукты.

Я готовлю пшенную кашу на молоке в домашних условиях очень часто, особенно на завтрак, ведь, как мне кажется, это лучшее начала дня, как для взрослых, так и для детей. Сделать ее совсем не сложно, и я намеренно не указывала количество сахара и соли в этом рецепте приготовления пшенной каши на молоке, ведь такую кашу можно подавать как соленой, так и сладкой, в зависимости от ваших предпочтений. Мне она нравится в обоих вариантах, а вы выберите тот, который вам больше по вкусу.

Назначение: На завтрак / Сытный завтрак / На обед / Для детей / От 3 лет Основной ингредиент: Молочные продукты / Молоко / Крупы / Пшено и пшеница Блюдо: Горячие блюда / Каши География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• Пшено  — 1 Стакан
• Молоко  — 2 Стакана
• Масло сливочное  — 50 Грамм
• Соль  — По вкусу
• Сахар  — По вкусу

Количество порций: 2-3

Для начала мы очень тщательно промываем пшено под водой, пока она не станет прозрачной, затем обдаем пшено кипятком, чтобы убрать из него горечь.

Далее мы наливаем в кастрюльку воду (довольно много) и доводим жидкость до кипения, после чего выкладываем в кастрюльку промытое пшено. Варим его на медленном огне до полуготовности (15-20 минут), после чего сливаем с кастрюли оставшуюся воду.

В другую кастрюльку наливаем молоко и также доводим его до кипения, заливаем молоком пшено.

Продолжаем варить кашу до полной готовности, а когда молоко почти полностью выкипит, добавляем в кашу сливочное масло, соль и сахар по вкусу. Перемешиваем все хорошенько, выключаем огонь и накрываем кастрюлю крышкой, даем ей настояться.

Наша каша готова, а значит можно приступать к завтраку. Приятного всем аппетита!

средняя оценка: 4.2, всего голосов: 73

Я приготовил(а) Редакция рекомендует: Похожие рецепты: Подборки рецептов: Добавление рецепта в книгу Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Как варить пшенную кашу на молоке 🥝 сколько готовить молочную кашу

Как правильно варить пшенную кашу на молоке? А как приготовить ее на воде? Какими ингредиентами украсить вкус? Какие пропорции жидкости использовать? Отвечаем на актуальные вопросы о приготовлении пшенной каши и знакомимся с секретами правильного блюда!

Вика Преображенская 27 апреля 2015

Секретов у него множество, даже в названии. Культура под названием пшено на полях нашей родины не произрастает. Получают крупу из растения под названием просо. Оно было окультурено человеком в третьем тысячелетии до нашей эры, хотя и сейчас встречается в дикорастущем виде (используется в качестве кормовой базы для скота).

Родиной проса считается Китай. Оттуда культура попала в Монголию, затем в Европу. В России крупа составляла основу рациона крестьян. Известно, что кашу из проса, очищенного от соцветий, массово употребляли в южных областях Руси, готовили из него похлебки и кисели. Основная ценность продукта состояла в его питательности, за что ему прощали некоторую горечь. И ставили во главу угла русской кулинарии наряду с пшеницей.

Тонкости приготовления

Вопрос, как приготовить быстро пшенную кашу, актуален для современной кухни. Эта крупа — еще один парадоксальный продукт, который практически выпал из «обоймы» нынешних хозяек. Причиной тому — горечь, которая сохраняется в зернах при их неправильной подготовке. Не всегда удается получить желаемую консистенцию блюда, то зерна развариваются полностью, то наоборот, получаются жесткими…

Разобраться в нюансах приготовления этой крупы попробовал известный русский кулинар-теоретик Вильям Похлебкин. Он предложил несколько тезисов, позволяющих хозяйкам понять, как варится пшенная каша на воде, молоке. Вот основные из них.

• Перебирайте крупу. В процессе очистки зерна проса шлифуют, снимая с них внешние оболочки. В готовой крупе они могут сохраняться, равно как и камешки, жмых. Каша без мусора вкуснее.
• Промывайте пшенку. Причем делайте это очень качественно, в семи водах. Последнее промывание должно быть в горячей воде. Так из зерен уйдет горечь.
• Отваривайте крупу в большом количестве воды. Каковы пропорции? Пусть жидкости будет много. По мнению Вильяма Похлебкина, изначальный объем воды роли не играет. Когда зерно дойдет до полуготовности, ее необходимо слить.
• Добавьте горячего молока. Объем его должен быть в два раза большим, чем крупы. В этом случае получится в меру вязкая консистенция блюда. В молоке пшенную кашу выпаривают, заставляя зерна раскрыться и стать мягкими. Каша из пшена на молоке считается классикой русской кухни. Именно в таком виде ее столетиями употребляли на Руси.
• Сколько времени варить вкусную пшенную кашу, решайте по требуемой консистенции. Варка каши по времени зависит от того, какой консистенции вы любите это блюдо. Нужна рассыпчатая кашка, добавляйте жидкость в соотношение 1:2 и томите до выпаривания. Нужна жидкая, «размазня», влейте больше молока и отваривайте до необходимой густоты. Пшенная каша столь проста и универсальна, что спокойно переносит такие «эксперименты». И на вкусе это не отражается.
• Приготовить вкусно кашу можно на плите и в духовке. В первом случае зерно отваривают на небольшом огне до готовности. Во втором — приваривают в воде, а после добавления молока отправляют томиться в духовку. Время приготовления в ней составляет 1 час. В микроволновке хорошую пшенную кашу не сварить! Крупа любит длительное томление и в СВЧ печи не развариться до нужной консистенции.

Что делать, если промыли пшенку в горячей воде, а она все равно горчит? Перед отвариванием ошпарьте зерна кипятком. Удобно делать это в сите, чтобы сохранить зернышки вместе. Горечь уйдет вместе с покрывающими зерна маслами.

Классическая техника. Пошаговый рецепт

Классическим можно считать рецепт пшенной каши на молоке. Предлагаем вам приготовить ее по всем правилам. Удобно подать такое блюдо к завтраку, оно подходит для детского питания. Благодаря длительному развариванию мы получим нежную его консистенцию. Каша может продаваться  вразных упаковках. Сегодня часто покупают кашу в пакетиках, но мы рассмотрим вариант другой.

Вам потребуются:

• пшонка — 1 стакан;
• масло сливочное — 30 г;
• молоко — 2 стакана;
• сахар — 2 ст. ложки;
• вода — 2 стакана;
• соль — щепотка.

Приготовление

1. Залейте водой подготовленную крупу, поставьте на огонь.
2. Доведите массу до кипения, снимите пену. Отваривайте на среднем огне, пока вода не выпарится.
3. Влейте прогретое молоко, убавьте огонь. Добавьте соль, сахар.
4. Отваривайте до загустения массы, помешивая.
5. Выключите огонь через 20 минут, накройте крышкой.
6. Оставьте настояться 10 минут.

Объем молока может быть большим, если каша используется в рационе ребенка. Тогда и отваривать крупу придется дольше, в результате чего молочная пшенная каша приобретет вязкую, тягучую консистенцию. Помешивать массу следует регулярно, так как густея, она может прикипать к днищу. При подаче ее сдабривают сливочным маслом.

Самым нежным получится блюдо, если использовать в рецепте каши пшенки на молоке желтую крупу. Она обеспечивает идеальную консистенцию и практически никогда не горчит. Клейкая масса сварится из светлого зерна, рассыпчатая — из темного.

Простые рецепты

Предлагаем вам простые техники, как сварить рассыпчатую пшенную кашу и нежное молочное блюдо с тыквой. В первом случае вы получите прекрасный гарнир к ужину. А тыквенная каша идеально подходит к завтраку.

На воде

Рецепт позволяет приготовить кашу как сытную, так и вполне постную. Разница между ними — в использовании сливочного масла. Но пшенная крупа его очень любит. Более того, именно благодаря маслу она становится по-настоящему рассыпчатой.

Вам потребуются:

• крупа пшенная — 1 стакан;
• масло сливочное — 50 г;
• вода — 2 стакана;
• соль — щепотка.

Приготовление

1. Надо выложить ошпаренную крупу в кастрюлю, влить воду.
2. Доведите до кипения, не накрывая крышкой. Уменьшите огонь.
3. Нарежьте сливочное масло кусочками, выложите его на поверхность крупы, когда вода не будет покрывать ее. Распределите масло равномерно.
4. Накройте крышкой, выключите огонь. Оставьте пшенку доходить до готовности под паром 30 минут.

Этот рецепт позволяет приготовить роскошный рассыпчатый гарнир. В таком виде его можно есть по старорусской традиции — с обжаренным луком, салом. А если добавить сахар в процессе приготовления, пшенка будет хороша с изюмом, другими сухофруктами, орешками.

С тыквой

Еще один рецепт с приставкой «классический». Тыквенную пшенную кашу на Руси готовили издревле. Сытная и сладкая, она украшала столы в праздники. Сегодня же мы можем варить ее, когда захочется. И получать огромную пользу от обоих ценных компонентов.

Вам потребуются:

• крупа пшенная — 1 стакан;
• молоко — 3 стакана;
• тыква — 500 г;
• масло сливочное — 30 г;
• соль — щепотка.

Приготовление

1. Очистите и нарежьте мелко тыкву.
2. Прогрейте молоко, выложите в него тыкву, добавьте сахар, соль.
3. Прогрейте до закипания, добавьте подготовленную крупу.
4. Отваривайте на малом огне 30 минут.
5. Накройте крышкой, поставьте в духовку допревать 40 минут.

Заправить такую кашку можно сливочным маслом. Оно улучшит вкус всех ингредиентов. Не будут лишними в рецепте курага, изюм. Вместо сахара подойдет мед, но добавляйте его перед подачей.

Как видите, в рецептах пшенной каши на воде и молоке есть тонкости. И их соблюдение позволит получить прекрасное, нежное блюдо. Однако техника приготовления проста, поэтому включать продукт в повседневный рацион можно смело!

Другие рецепты каш

(34 оценок, среднее: 5,00 из 5) Загрузка… Поддержите проект — поделитесь ссылкой, спасибо!

Пшенная каша на молоке пошаговый рецепт с фото

Не все хозяйки любят готовить блюда из пшенной каши, а причина этому – горечь в зернах, если они приготовлены не правильно. На самом деле, если уметь готовить пшенную кашу, то она получается восхитительно вкусной. Давайте разберем некоторые секреты приготовления этой питательной и очень полезной крупы. Для начала необходимо понять, что из светлого зерна каша получается более клейкая, а из темного, достаточно рассыпчатая. Так же необходимо всегда смотреть на срок фасовки крупы, пшено долго не лежит и быстро начитает горчить. Легкую же горчинку, которая всегда присутствует в пшене, легко можно убрать, обдав перед приготовлением крупу кипятком, или всухую обжарив на сковороде.

1.Для приготовления 4 порций пшенной каши, возьмите 250 г пшена, внимательно переберите крупу. Во время чистки зерен, их шлифуют и снимают с них внешние оболочки, поэтому в пшене могут остаться жмых и мелкие камушки. После, промойте зерно не менее пяти раз, пока вода не станет прозрачной и обдайте пшено кипятком для снятия горечи. Для удобства можно использовать дуршлаг и лить воду на крупу прямо над раковиной.

2.Вложите в кастрюлю зерно, кастрюлю желательно выбирать с толстыми стенками и дном. Залейте кашу двумя стаканами воды (500 мл) и поставьте на средний огонь, доведя до кипения, нужно будет снять пенку и варить до выкипания воды из кастрюли.

3.Как только вода выкипит, влейте в кастрюлю горячее молоко, 2 столовые ложки сахара, щепотку соли и, периодически помешивая, варите на минимальном огне ещё двадцать минут, до полной готовности.

4.Перед подачей, в каждую тарелку добавить кусочек сливочного масла.

Приятного аппетита!

Если вам больше нравится рассыпчатая, а не жидкая каша, тогда сразу варите пшено в молоке (500 мл), до полного его выкипания. Кроме как в кастрюле, пшенную кашу можно так же готовить в керамических горшочках, для этого в горшки засыпается зерно, заливается молоком в пропорции 1:2 и ставится в духовой шкаф, при температуре 180*С на 40 минут. В процессе готовки, при необходимости, можно долить жидкости, это зависит от того, какой консистенции кашу вы хотите получить. Каша, приготовленная в духовке, получается очень ароматной и нежной на вкус.

В качестве гарнира, для молочной пшенной каши, прекрасно подходит вареная или печная тыква, а также курага и изюм. Их можно добавлять, как в процессе готовки, так и непосредственно перед подачей на стол.

Как приготовить пшенную кашу на молоке

Хотите знать, как сварить пшенную кашу на молоке, чтобы она получилась очень вкусной и нежной? Тогда специально для вас — проверенный рецепт с фото. Приготовление простое и совсем не хлопотное, как может показаться на первый взгляд. Сначала нужно запарить крупу, затем проварить в воде и, наконец, в молоке до полной готовности. Кстати, количество молока напрямую будет зависеть от того, какую консистенцию вы хотите получить. Если вам нравится рассыпчатая пшенная каша, то понадобится всего 1,5 стакана молока. Для более вязкой и жидкой консистенции его количество нужно будет увеличить до 2 стаканов. Но обо всем по порядку.

• пшено 1 ст.
• вода 2 ст.
• соль 1 щеп.
• молоко 1,5-2 ст.
• сахар по вкусу
• сливочное масло 20 г

1. Перед варкой пшенную крупу я тщательно промыла, несколько раз сменив воду, пока она не стала полностью прозрачной, немутной. Перебирать ее не нужно, ведь мелкий мусор полностью вымоется. Затем пшено обдала крутым кипятком. Зачем? Во-первых, это уберет горечь, а во-вторых, запаривание заметно улучшит вкусовые характеристики каши, она быстрее разварится.
2. Взяла ковшик (желательно с толстым дном, чтобы каша не подгорала). Засыпала в него подготовленное пшено и снова залила крутым кипятком — понадобится ровно 2 стакана. Слегка подсолила и варила кашу на слабом огне, помешивая, примерно 10 минут, пока вода практически полностью не выкипела.
3. Параллельно подогрела молоко — можно в отдельной кастрюльке или в микроволновке, до кипения. Как только вода в кастрюле с пшеном почти вся испарилась, я залила горячее молоко. Мне нравится вязкая каша, поэтому я израсходовала 2 стакана молока. Перемешала и продолжила варить на минимальном огне до готовности, еще примерно 15-20 минут, помешивая.
4. В процессе варки добавила сахар по вкусу. Если любите в меру сладкое, достаточно 1 столовой ложки.
5. Когда молочная каша с пшеном сварилась, я оставила ее упариваться под крышкой на 15 минут.
6. В горячее блюдо добавила кусочек масла. Подавать лучше всего в теплом виде, можно присыпать щепоткой молотой корицы для аромата. Приятного аппетита!

На заметку

Светлое пшено быстрее разваривается, чем темное, из него в считаные минуты получается вязкая каша. В то время как темно-желтое пшено идеально подходит для рассыпчатых блюд, оно гораздо дольше доходит до кондиции и может потребовать дополнительной порции молока.

Как сварить пшенную кашу на молоке рецепт с фотографиями пошагово —

Приветствую вас мои дорогие посетители!!!  На завтрак я  стараюсь готовить для своей семьи  различные каши и нашей любимой кашей, является овсяная. И я часто ее готовила, буквально, каждое утро. А потом начала интересоваться здоровым питанием и открыла для себя другие, не менее полезные блюда. И в данной статье я расскажу, как варить вкусную пшенную кашу на молоке  и далее я для вас подготовила пошаговый рецепт с фото. Это блюдо действительно получается на вкус просто потрясающим и теперь пшено у меня на ряду с овсянкой.

К тому же, каша из пшена  очень полезна для организма и я если честно, очень жалею, что раньше включала в свой рацион эту кашу очень редко. Оказывается, эта каша очень полезна для женщин. Конечно, ее непременно нужно есть детям и мужчинам. Но дело в том, что в пшене содержится кремний, который  участвует в процессах омоложения организма, отвечает за сохранение костей, суставов, сохраняет кожу более молодой.

Кроме кремния в пшене содержатся такие элементы, как медь (тоже важна для сохранения молодости), магний, калий, железо, витамины группы В.  Как видите,  пшено не менее полезно, чем овсянка. К тому же, употребление любых каш помогает в борьбе с лишним весом и пшенная каша не исключение.

Я иногда кашу из пшена варю на воде, но на молоке она получается более вкусная и нежная и такую кашу  мои дети любят больше.

• Пшено – 1 стакан
• Вода – 2-2.5 стакана
• Молоко – 1 стакан
• Немного соли
• Сахар по вкусу
• Сливочное масло так же по вкусу

Видео рецепт приготовления молочной каши из пшена:

Долгое время я не варила эту кашу, потому что мне не нравилась в ней горечь. Конечно, каша не была слишком горькой, но все равно, мне было неприятно ее есть.  Но горечь легко убрать, если перед приготовлением пшено промыть несколько раз в воде, а еще лучше будет, если его  замочить на несколько часов.

Итак, для начала пшено хорошенько промываем.

Затем, перекладываем пшено в кастрюльку, заливаем водой и ставим вариться на огонь. Пока каша вариться. Ее нужно периодически помешивать. Варить нужно практически до готовности. На это уйдет минут 10.

Затем, вливаем в пшено молоко, добавляем соль, сахар, доводим кашу до кипения и можно сразу же выключать огонь.

Добавляем в кашу масло сливочное и перемешиваем. Сколько класть масла точно вам не скажу, все зависит от ваших вкусовых предпочтений. Для меня свойственно выражение кашу маслом не испортишь, так что я кладу масла побольше. Накрываем кастрюлю с кашей крышкой и оставляем настаиваться минут на 7-10.

Вот и все, молочная каша из пшена готова, теперь ее можно подавать к столу. Приятного аппетита!!!!

Готовим пшенную кашу на молоке

Рецепт каши из пшена был известен еще в библейские времена.

Каша пшенная пользовалась большой популярностью на Руси и составляла основу крестьянского рациона. В современное время пшенке по праву принадлежит «звание» кладезя полезных веществ и витаминов. Так, в пшенной каше имеется клетчатка, фтор, железо, магний, аминокислоты, витамины PP, B5, A, B2, B1 и прочие.

Считается, что наиболее вкусна и полезна для здоровья пшенная каша на молоке – именно такую мы будем варить сегодня.

Содержание

• Ингредиенты
• Приготовление
• Видео рецепт

Пшенная крупа	1\2 ст.
Молоко	2 ст.
Масло сливочное	50 г.
Сахар	2 ст. ложки
Соль	1\2 ст. ложки
Вода	3 ст.

Стоит отметить, что пропорции молока могут изменяться в зависимости от того, кашу какой консистенции вы предпочитаете. Чтобы получить рассыпчатую пшенку, достаточно использовать 1,5 стакана молока. Увеличив его количество до трех стаканов, у вас получится жидкая пшенная каша.

Приготовление

Итак, предлагаем вашему вниманию рецепт, следуя которому можно быстро приготовить пшенную кашу на молоке.

1. Прежде чем варить, крупу необходимо перебрать, чтобы при необходимости исключить из нее разного рода посторонние включения. Крупа должна быть чистой, как на фото. Наиболее простой способ – высыпать ее на чистый стол и, внимательно осмотрев, убрать все лишнее.

После этого нам потребуется глубокая тарелка: в нее высыпаем крупу и наливаем холодную проточную воду, которая должна закрыть пшенку полностью. Чтобы на поверхность всплыл мелкий сор, проведите ложкой или рукой по дну тарелки. Слейте воду и повторите процедуру снова, пока она не станет прозрачной. Как только она перестанет быть мутной, слейте воду и залейте крупу кипятком.

2. Ставим на плиту кастрюлю, в которой будем варить кашу, добавляем в нее молоко (2 стакана) и уже очищенную крупу (предварительно из тарелки с крупой необходимо слить горячую воду). Температура средняя. Не забудьте добавить сахар, а также соль! Можно немного снизить температуру плиты можно и непрерывно помешивать содержимое кастрюли ложкой, чтобы каша не пригорела снизу. Доводим ее до кипения, продолжаем варить на протяжении 2-3 минут и выключаем конфорку.

3. Добавляем в кашу сливочное масло (50 г – как сказано в рецепте) и при помощи крышки закрываем кастрюлю. Необходимо дать каше 15-20 минут, чтобы под паром она самостоятельно дошла. Выжидаем необходимое время и перешиваем ее с маслом. Попробуйте приготовленное блюдо на вкус и, если понадобится, добавьте еще соль или сахар.

4. Каша на молоке готова – теперь ее можно разложить по тарелкам. Это отличный вариант завтрака или ужина сам по себе, но вы можете сделать его вкус более приятным, а рецепт – интересным, добавив в кашу сухофрукты или любимое варенье. Для детей особенно полезна пшенка с яблоками или бананами. Итак, перед вами – вкусная и сытная молочная каша, огромная польза которой не подвергается сомнениям.

Теперь вы знаете как варить пшенную кашу. Я уверена, что она понравится и вам, и всем вашим родным. Готовьте ее с любовью и  приятного вам аппетита!

Видео рецепт

В то время как полуфабрикаты, быстрые перекусы и фаст-фуд наносят вред человеческому здоровью, каша из пшена на молоке влияет на организм благотворно: она выводит из него не только шлаки и токсины, но даже тяжелые металлы. Чтобы нормализовать пищеварительную систему, укрепить ткани всего организма и восстановить энергетический запас, достаточно регулярно варить и употреблять пшенку.

Включить ее в свой рацион особенно рекомендуется тем, у кого имеются заболевания сердечно-сосудистой группы, молочная пшенная каша снизит риск развития атеросклероза и уменьшит уровень холестерина в крови. Очевидно, что каша из пшена – это не просто вкусное блюдо, рецепт которого предельно прост. Польза для организма – одно из самых важных ее достоинств.

Рецепт пшенной каши на молоке существует в нескольких вариантах. Но не многие хозяйки знают хоть один из них. Часто они задаются многими вопросами по приготовлению ее, например:

1. Можно ли готовить пшенную кашу на молоке в мультиварке?
2. Сколько варить пшенную кашу на молоке?
3. Как правильно варить ее, чтобы она не была горькой?
4. Как приготовить пшенную кашу на гарнир?
5. Какая калорийность пшенной каши?
6.  Как сварить эту молочную кашу с сухофруктами и медом?

Посмотрите также как приготовить пшенную кашу с тыквой на молоке.

Facebook

Twitter

Вконтакте

Google+

Как приготовить Пшенная каша на молоке — 10 рецептов приготовления с пошаговыми фото

Аппетитная пшенная каша может стать гарниром или блюдом для полноценного завтрака. Приготовление круп на молоке сделает их более нежными и ароматными. Завершают процедуру сливочным маслом, изюмом и другими продуктами по вкусу. Воспользуйтесь подборкой из 10 простых домашних рецептов с пошаговыми инструкциями.

Как сварить пшенную кашу на молоке в кастрюле?

Пшено-пшенная каша получается очень нежной и питательной. Сделайте это для семейного завтрака. Лакомство может быть сладким или соленым. Все зависит от ваших предпочтений.

Ингредиенты — + 4 порции

• Манная крупа пшеничная 200 гр.
• Молоко коровье 400 мл.
• Вода 400 мл.
• Солить по вкусу
• Сахарный песок по вкусу
• Сливочное масло 1 ст

Шаги 40 мин.

• Готовим необходимые продукты.

• Пшенную крупу промываем несколько раз под проточной водой.

• Крупа будет готова к кипячению, когда выходящая вода станет полностью прозрачной.

• Откидываем продукт на дуршлаг.

• Складываем в кастрюлю и заливаем водой.

• Доведите массу до кипения и при этом снимите пену.

• Варить, пока вся вода не испарится.

• Далее перемешиваем массу и заливаем молоком.

• Добавьте соль и сахар. Варить около 20 минут.

• Периодически перемешивайте содержимое.

• В конце добавить сливочное масло.

• Снова перемешайте массу.

• Готовую пшенную кашу выкладываем на тарелки и подаем!

Пшенная каша на молоке в мультиварке

Сварить наваристую пшенную кашу на молоке можно в мультиварке. Вам не придется контролировать процесс приготовления, благодаря чему вы сэкономите время. Попробуйте простой домашний рецепт.

Время приготовления: 1 час 10 минут

Время приготовления: 1 час

Порций — 2

Ингредиенты:

• Пшенная крупа — 100 гр.
• Сливочное масло — 1 ст
• Молоко — 2,5 ст.
• Сахар — 2 ст
• Соль — 1 щепотка

Процесс приготовления:

1. Готовим необходимые продукты.

2. Отбираем крупу и промываем в теплой воде.

3. Затем положите в чашу мультиварки основной ингредиент. Залить молоком, добавить соль, сахар и масло.

4. Включите режим «каша» и готовьте блюдо 1 час.

5. Спустя время перемешайте готовый продукт и разложите по порционным тарелкам. Подавать с маслом или другими добавками по вкусу.

Как приготовить пшенная кашу на молоке с тыквой?

Вкусную сладкую пшенную кашу можно приготовить на молоке с добавлением тыквы. Яркое и питательное блюдо, подходящее для детского меню. Подавайте его к семейному завтраку.

Время приготовления: 35 минут

Время приготовления: 20 минут

Порций — 2

Ингредиенты:

• Пшенная крупа — 80 гр.
• Тыква — 200 гр.
• Молоко — 1 ст.
• Сахар — 1,5 ст
• Соль — 1 щепотка

Процесс приготовления:

1. Промойте и очистите тыкву, затем нарежьте ее кубиками среднего размера и переложите в кастрюлю с небольшим количеством воды.

2. Готовьте тыквенные дольки около 5 минут и всыпайте предварительно промытые в холодной воде крупы.

3. Держать массу на огне 10 минут.

4. Влейте молоко и продолжайте готовить на медленном огне.

5. Добавьте сахар и щепотку соли. Варить до готовности еще 10 минут.

6. Подготовленную пшенную кашу смешать с тыквой и разделить на порции. Его можно подавать к столу.

Жидкая пшенная каша на 1 литр молока в кастрюле на плите

Нежная жидкая пшенная полента — яркое и вкусное блюдо для семейного завтрака. Лечение понравится как взрослым, так и детям. Используйте простой домашний рецепт на 1 литр молока.

Время приготовления: 30 минут

Время приготовления: 20 минут

Порций — 4

Ингредиенты:

• Пшенная крупа — 1 ст.
• Молоко — 1 л.
• Соль — 1 щепотка
• Сахар — 60 гр.
• Сливочное масло — для сервировки.

Процесс приготовления:

1. Отделить пшенную крупу и несколько раз промыть, пока жидкость не станет прозрачной. Выбрасываем на сито.

2. Затем в кастрюле вскипятите литр молока и растворите сахар с щепоткой соли.

3. Подготовленную и промытую пшенную крупу положить в горячее молоко.

4. Варить кашу на слабом огне примерно 15-20 минут. Время от времени снимайте пену и перемешивайте содержимое. Важно, чтобы молоко не пригорало и не вскипало полностью.

5. Готовую жидкую пшенную кашу выложить на тарелки, добавить кусочки сливочного масла и выложить на стол. Попробуй!

Молочная каша из пшенной крупы в горшочке в духовке

Интересная идея приготовления пшенной каши — в горшочке в духовке. Продукт получится насыщенным, питательным и невероятно ароматным. Подавайте угощение на завтрак или обед.

Время приготовления: 1 час

Время приготовления: 50 минут

Порций — 2

Ингредиенты:

• Пшенная крупа — 120 гр.
• Молоко — 300 мл.
• Соль — 1 щепотка
• Сахар — 1 ст
• Сливочное масло — 1 ст

Процесс приготовления:

1. Пшенную крупу залить водой. Выбрасываем плавающие зерна, а остальные тщательно промываем.

2. Нагрейте молоко и растворите в нем соль и сахар.

3. Помытую кашу переложить в кастрюлю. Залейте теплым молоком и добавьте небольшой кусочек сливочного масла.

4. Ставим кастрюлю в разогретую до 180 градусов духовку. Готовить блюдо 50 минут. Накройте крышкой только на последние 20 минут.

5. Приготовленную кашу переложить в тарелку, перемешать и подавать. Можешь попробовать.

Каша из пшенной крупы на молоке и воде — пропорции

Нежную и наваристую пшенную кашу можно варить на воде и молоке. Несложный рецепт станет незаменимым решением для семейного завтрака. Ознакомьтесь с идеей домашнего приготовления!

Время приготовления: 40 минут

Время приготовления: 30 минут

Порций — 2

Ингредиенты:

• Пшенная крупа — 1 ст.
• Вода — 2 ст.
• Молоко — 1 ст.
• Сахар — 1 ст
• Соль — 1 щепотка
• Сливочное масло — 30 гр.

Процесс приготовления:

1. Готовим все ингредиенты по списку.

2. Крупу промыть несколько раз, пока вода не станет прозрачной. Плавающие зерна необходимо выбросить.

3. Тщательно выстелить сковороду на сливочном масле, на которой мы будем варить кашу.

4. Сюда засыпаем подготовленную крупу.

5. Залить изделие водой и посыпать сахаром и солью.

6. Варить, пока вода не испарится, затем влить молоко и варить на медленном огне еще 10 минут.

7. Наваристая и ароматная пшенная каша готова. Разделите на порции и угощайтесь!

Рассыпчатая пшенная каша на молоке с маслом

Пшенную кашу можно сделать рассыпчатой. Это сделает блюдо еще более соблазнительным. Для идеального угощения используйте проверенный домашний рецепт.

Время приготовления: 35 минут

Время приготовления: 25 минут

Порций — 4

Ингредиенты:

• Пшенная крупа — 250 гр.
• Молоко — 350 мл.
• Вода — 200 мл.
• Соль — 1 щепотка
• Сахар — 60 гр.
• Сливочное масло — 60 гр.

Процесс приготовления:

1. Подготовить продукты, необходимые для приготовления каши.

2. Пшенную крупу промываем несколько раз, пока вода не станет прозрачной. Плавающие зерна следует выбросить.

3. Вылейте промытый ингредиент в молоко, доведите до кипения и варите около 10 минут на среднем огне.

4. Посыпать угощение солью и сахаром, залить теплой водой. Варить еще 10-15 минут. Время от времени снимайте пену и аккуратно перемешивайте содержимое.

5. Готовую рассыпчатую кашу разделить на порции, добавить сливочное масло и подавать к столу. Можешь попробовать!

Сладкая пшенная каша на молоке с сахаром

Сладкая полента с пшенным молоком — вкусное и сытное решение для домашнего завтрака или закуски. Блюдо подойдет и для детской готовки. Его можно подавать с маслом или сухофруктами.

Время приготовления: 50 минут

Время приготовления: 20 минут

Порций — 4

Ингредиенты:

• Пшенная крупа — 250 гр.
• Молоко — 500 мл.
• Вода — 500 мл.
• Соль — 1 щепотка
• Сахар — 60 гр.

Процесс приготовления:

1. Отмеряем необходимое количество всех ингредиентов.

2. Налейте воду и молоко в подходящую кастрюлю.

3. Закройте посуду крышкой и отварите содержимое.

4. Крупу высыпать на мелкое сито и тщательно промыть под проточной водой.

5. Пшенную крупу замочить в горячем молоке.

6. Перемешать, посыпать солью, сахаром и закрыть крышкой.

7. Варить на слабом огне около 20 минут.

8. После того, как пшено будет готово, выключите плиту.

9. Накройте заготовку крышкой, заверните в полотенце и оставьте еще на 10-20 минут.

10. Перемешать кашу и разложить по порционным тарелкам.

Простой и вкусный рецепт пшенной каши с изюмом на молоке

Сладкую пшенную молочную кашу можно дополнить изюмом. Это блюдо станет полноценным решением для семейного завтрака. Взрослые и дети оценят яркий вкус и аромат.

Время приготовления: 1 час

Время приготовления: 30 минут

Порций — 4

Ингредиенты:

• Пшенная крупа — 250 гр.
• Молоко — 3 ст.
• Изюм — 30 гр.
• Сахар — 1 ст
• Соль — 1 щепотка
• Сливочное масло по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Пшенную крупу промыть несколько раз холодной водой. При необходимости подбираем товар.

2. Подготовленную крупу переложить в кастрюлю или мультиварку. Залить солью и сахаром.

3. Добавьте к ингредиентам промытый изюм.

4. Влейте необходимое количество молока. Варить в мультиварке 45 минут или на плите 25 минут.

5. Добавить готовую кашу со сливочным маслом и аккуратно перемешать.

6. Разложите сладости по порционным тарелкам и помогите!

Невероятно вкусная пшенная каша на кокосовом молоке

Невероятно вкусная домашняя пшенная каша — на кокосовом молоке. Блюдо порадует приверженцев растительной кухни. Наслаждайтесь питательными свойствами процедуры и ее богатым ароматом.

Время приготовления: 30 минут

Время приготовления: 20 минут

Порций — 2

Ингредиенты:

• Пшенная крупа — 100 гр.
• Кокосовое молоко — 200 мл.
• Вода — 300 мл.
• Сахар — 1 ст
• Сливочное масло по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Сначала отмеряем необходимое количество холодной воды. Перелейте в кастрюлю и доведите до кипения.

2. Затем отбираем и промываем пшенную крупу. Опускаем в кастрюлю с горячей водой.

3. Варить массу около 20 минут до испарения жидкости. Сделаем огонь умеренным.

4. Добавьте соль и сахар и влейте подогретое кокосовое молоко. Продолжаем варить еще 10 минут на медленном огне.

5. Вмешать приготовленную пшенную кашу и разложить по тарелкам. Объединяем корж с маслом и кладем на стол.

Как правильно готовить пшенную кашу с тыквой

Пшенная каша с тыквой – это одно из самых вкусных, полезных и популярных в нашей стране кушаний из этого замечательного оранжевого овоща, которое относится к категории сезонных осенне-зимних блюд. Кстати, готовить кашу можно не только на плите, но и в духовке (в форме или в горшочках) – правда, для этого потребуется немного больше времени. Эта сытная ароматная кашка с нежными кусочками сладкой солнечной тыквы прекрасно поднимет настроение и подарит заряд бодрости для самого успешного и продуктивного дня. Пшенная каша с тыквой на молоке, приготовленная в кастрюле на плите   как приготовить пшенную кашу с тыквой в мультиварке? Утром пшенная каша с тыквой заряжает энергией, днем – отлично насыщает, вечером – выступает легким питательным ужином.

Смотрите видео

Добавьте манку и сливки, размешайте ингредиенты, снова прикройте и отправьте при максимальной мощности микроволновки готовить на 5 минут. Тем временем пшенную крупу надо перебрать и отделить поврежденные зерна, которые нередко встречаются в ней. Такая каша точно зарядит энергией на весь день и подкрепит организм нужными витаминами и минералами. Один только яркий цвет этого блюда уже понимает настроение и заряжает позитивом, поэтому давайте скорее радовать близких здоровой и вкусной едой! Как таковых противопоказаний нет, но не забывайте, что избыток блюда в рационе приводит к перегрузке организма и нарушению работы желудочно-кишечного тракта.

---

Рецепт пшенной каши с тыквой на воде в копилку постных блюд

Замороженная тыква отлично сохраняет все полезные свойства и позволяет готовить любимые блюда даже зимой! Затем следует провести процедуру, которая 100%-но обезопасит вас от получения горькой каши, если в крупе все-таки имеется горчинка. Так как в пшене содержатся жиры, в ходе окисления они могут придавать крупе прогорклый запах и горький вкус. Наличие звонкого звука является своего рода подтверждением того, что овощ еще недостаточно зрел и был убран значительно раньше необходимых сроков.

Чтобы разнообразить пшенную кашу с тыквой, в нее можно добавить морковь, изюм, курагу, чернослив, яблоки или орехи, а также сделать блюдо более ароматным с помощью ванилина (или ванильного сахара) и корицы. От варианта приготовления каши зависит не только то, сколько времени вы потратите, но и то, сколько полезных веществ сохранится после термической обработки. Тыква обычно закладывается в кастрюлю вместе с крупой и за время приготовления успевает достаточно размягчиться. Готовое блюдо издает невероятный аромат, его следует достать, открыть, полить соком, который образовался в посуде, перемешать и вот теперь можно тыквенную кашу накладывать и кушать.



---

Пшенная каша с тыквой на молоке в кастрюле на плите фото

Пшено перекладываем в ситечко и промываем его теплой водой, а затем оставляем на пару минут в кипятке. Введение в рацион пшённой крупы помогает очистить организм человека от токсичных веществ и снизить уровень холестерина. Если есть желание, можно сделать сладкую пшенную кашу, используя при этом не сахарный песок, а пару столовых ложек жидкого меда. Пшенная каша с тыквой – одна из популярнейших каш русской кухни и чудесное блюдо для тех, кто ценит сочетание вкуса и пользы.

Мякоть тыквы должна иметь ярко-оранжевый цвет, тогда вы можете быть уверены, что в ней много бета-каротина. Перед подачей обязательно положите в кашу кусочек сливочного масла (конечно, если у вас не постная каша) и скорее зовите близких наслаждаться чудесным полезным блюдом! Для более нежного вкуса и яркого аромата тыквенной каши рекомендуется положить в середину немного сливочного масла. Последовательность приготовления пшенную крупу промываем под проточной холодной водой несколько раз.

состав, ингредиенты, пошаговый рецепт приготовления с фото и нюансы приготовления

Ароматная наваристая молочная каша – что еще нужно для идеального завтрака? В ней здоровье, энергия, польза, а главное — непревзойденный вкус.

Сварить кашу на молоке — задача не из простых. Важно правильно подобрать соотношение крупы и жидкости, следить, чтобы готовое блюдо не подгорело, не образовались комочки. Чтобы избежать неприятностей, которые испортят вкус и внешний вид каши, мы представим вам подробную инструкцию, четкое следование которой сделает из вас настоящего гуру по приготовлению идеального завтрака.

Каша на молоке полезнее своего безмолочного аналога

Каша, сваренная из свежего цельного молока, содержит в себе кладезь витаминов и полезных веществ. Любые виды зерновых хлопьев в сочетании с белой жидкостью позволят набраться сил и зарядиться энергией перед учебным или рабочим днем. В молоке содержится множество макро- и микроэлементов, а именно:

• калий;
• кальций;
• железо;
• фосфор;
• натрий;
• магний;
• фтор;
• йод;
• витамин А и D;
• витамины группы В.

Изменение свойств каши в зависимости от жирности молока

Степень жирности молока определяет энергетическую ценность каши. Если вы придерживаетесь диеты, снизить калорийность завтрака поможет использование молока с минимальным содержанием жира. Изменится и вкус самой каши.

Блюдо на жирном домашнем молоке имеет сливочно-сладкий привкус, особый аромат, консистенция его более вязкая.

Трудности при варке молочной каши и их решение

Как варить молочную кашу, чтобы не убежало молоко? Проблема вскипания молока является наиболее распространенной при приготовлении данного блюда. Запекшиеся остатки продукта тяжело отчистить от плиты и кастрюли. Когда на молоке начинают появляться первые пузырьки, значит, через 45-60 секунд оно начнет быстро подниматься. Удержать жидкость внутри поможет деревянная лопатка, которую необходимо разместить горизонтально на кастрюле с открытой крышкой. При соприкосновении с ложкой на поверхности молока образуется тонкая пленка, которая не даст бушующей жидкости покинуть пределы емкости.

Как варить молочную кашу, чтобы она не подгорела? Отдайте предпочтение кастрюлям с толстым дном из нержавеющей стали. Подойдут и изделия с антипригарным покрытием. После введения зерен (хлопьев), варево необходимо постоянно помешивать, тогда на дне кастрюли не останется следов каши, а само блюдо не будет иметь горелый привкус.

Как варить молочную кашу, чтобы не было комочков? Распространенной причиной отказа детей от употребления полезного завтрака является наличие в нем комочков. Секрет вкусной однородной каши кроется в медленном засыпании в кипящее молоко крупы и частом помешивании готовящегося блюда.

Как варить молочную кашу оптимальной консистенции – не слишком густую или жидкую? Собираясь приготовить тот или иной вид каши, необходимо определить правильные пропорции сухой и жидкой составляющих, а также учесть предпочтения близких. Если любите жидкую кашу, молока придется добавить больше, если густую, порцию жидкости придется урезать.

Все об овсяной молочной каше

Овсяные хлопья бывают двух видов – быстрого приготовления и крупные цельнозерновые. Чтобы добиться правильной консистенции готового продукта из крупных хлопьев, потребуется вдвое больше молока и 15 минут времени. Тогда как сырье быстрого приготовления сварится за 5 минут.

Секрет в том, что для мягкости и вязкости цельнозерновым овсяным хлопьям потребуется больше влаги.

Как правильно варить молочную кашу из овсяных хлопьев быстрого приготовления?

В основе производства геркулесовой каши быстрого приготовления лежат разрезанные зерна овса, расплющенные до максимально тонкого состояния.

Причина кратковременного периода приготовления такой каши кроется в небольшом размере хлопьев, а не введении в ее состав химических компонентов.

Основные ингредиенты:

• овсяные хлопья быстрого приготовления – 100 граммов;
• молоко – 200 миллилитров;
• сахар – 1 чайная ложка;
• соль – несколько кристалликов.

В толстостенной кастрюле молоко необходимо довести до кипения. Всыпать сухие хлопья по щепотке, постоянно помешивать. Добавить сахар и соль. Варить 2-5 минут. Выключить огонь. Томить под крышкой еще пару минут, чтобы лишняя влага впиталась.

Крупные овсяные хлопья. Как варить молочную кашу в мультиварке?

Предлагаем насладиться цельными, неразрезанными овсяными зернами, расплющенными в хлопья. Они сохраняют первозданный аромат культуры и обширный набор макро- и микроэлементов. Для приготовления каши используем один из наиболее популярных видов кухонной техники – мультиварку.

Нам потребуются:

• крупные хлопья геркулеса – 100 граммов;
• молоко коровье – 350 миллилитров;
• сахар (мед, стевия) – 1 чайная ложка.

В чашу мультиварки всыпать хлопья, добавить подсластитель, залить молоком. Установить режим «Каша», запрограммировать таймер на 15 минут. Нажать кнопку «Старт». Когда прозвучит звуковой сигнал, мультиварку выключить и дать настояться каше 5 минут. К столу подавать немного охлажденной.

Молочная манная каша

Первая каша в рационе большинства детей – манная. Любовь к мелкозернистой крупе зарождается в раннем детстве и укрепляется в детском саду, где подается на завтрак. Как варить молочную кашу ребенку в домашних условиях?

Мало кто знает, что манка – не крупа, а мука крупного помола из твердых сортов пшеницы. Она легко варится и разваривается за минуты. Чтобы добиться натурального вкуса и идеальной консистенции, нужно знать 2 секрета:

• варить строго указанное время;
• четко соблюдать пропорции.

На 1,5 стакана манки потребуется 1 литр молока. Засыпать муку необходимо в кипящую жидкость и делать это через сито. В этом случае вы никогда не увидите комочков! На сильном огне варить 2 минуты. Затем газ убавить до минимума, кастрюлю накрыть крышкой и томить еще 10 минут.

Добавлять сахар, мед, варенье, сливки или масло рекомендуется только после выключения огня. Так она приобретет нужную консистенцию и настоится.

Гречневая каша с молоком

Варка на молоке гречневой ядрицы – не лучшее решение. В процессе готовки она приобретает специфический вкус, который не всем по нраву. Как варить молочную гречневую кашу? Довести до готовности на воде, а потом залить горячим или холодным молоком.

Обратите внимание, перед приготовлением крупу следует перебрать, удалить поврежденные ядра, инородные предметы, после чего промыть в нескольких водах.

Особые требования предъявляются и к качеству воды. Если она жесткая, готовый продукт не получится таким нежным и разваренным, как в случае с кипяченой или фильтрованной.

На стакан крупы потребуется 1,5 стакана воды. Варить в ней ядрицу необходимо до полуготовности. Далее залить 2,5 стаканами молока, довести до кипения и доварить гречку до готовности. Важно постоянно помешивать молочную кашу, чтобы на ней не образовывалась тягучая пена.

Можно облегчить себе задачу и сварить крупу как обычно – на воде, разложить по порциям в тарелки, залить молоком, добавить сахар, мед или варенье.

Рисовая молочная каша на плите

Для процесса готовки нам понадобится:

• рис круглозернистый – 100 граммов;
• молоко 2,5 % жирности – 400 миллилитров;
• масло сливочное – 10 граммов;
• соль, сахар.

Рис необходимо тщательно промыть в холодной воде. Это вымоет остатки загрязнений с крупиц и предотвратит их склеивание в процессе варки.

Как варить молочную рисовую кашу на молоке? В небольшую кастрюлю с толстым дном наливаем молоко и ставим на огонь. После его закипания добавляем крупу небольшими порциями, тщательно помешивая. Убавляем огонь до минимума, можно немного приоткрыть крышку кастрюли, чтобы предотвратить сильное бурление. Добавляем сахар и соль по вкусу. Ждем, пока масса закипит. Оставляем на 5-10 минут.

Признак готовности рисовой каши – густая однородная консистенция. Огонь выключаем, добавляем немного сливочного масла. Накрываем крышкой, даем настояться 10-15 минут.

Рисовая молочная каша в мультиварке

Если вы обзавелись мультиваркой, поспешите приготовить в ней кашу! Это решит основную проблему данного блюда – молоко не убежит, как в случае с плитой, а рис не слипнется и не «приклеится» к стенкам посуды.

Как варить молочную рисовую кашу в мультиварке? Возьмем 100 граммов риса, литр молока, сливочное масло и подсластители по вкусу.

Рис промываем в нескольких водах, пока последняя не станет прозрачной. Равномерно распределяем по дну чаши мультиварки. Заливаем молоко, добавляем масло, сахар, сухофрукты (по желанию). Закрываем крышку. Устанавливаем режим «Молочная каша». Если его нет, можно задать параметры вручную – температура нагрева 100 градусов. Время варки – 50 минут. Об окончании работы прибор известит звуковым сигналом. Завтрак готов!

Чтобы разнообразить вкус привычного блюда, в готовую молочную кашу можно добавлять и свежие фрукты, и орехи, и варенье, и джемы. Что касается сухофруктов, меда и сахара, опытные повара рекомендуют добавлять их в процессе готовки.

Молочная каша из пшеничной крупы

Пшеничная каша – нечастый гость на столах современных семей. А зря, ведь приготовленное блюдо получается вкусным, сытным, полезным и низкокалорийным. Чтобы эта крупа стала завсегдатаем на вашем утреннем столе, раскрываем секреты, как варить молочную пшеничную кашу.

Важно с ответственностью подойти к выбору крупы. Чтобы готовое блюдо получилось мягким и нежным, выбирайте средний помол. В отличие от мелкого, такая каша не соберется в грубый комок, а напротив, будет рассыпчатой.

Для приготовления подготовьте такие ингредиенты:

• крупа пшеничная – 0,5 стакана;
• молоко – 300 миллилитров;
• масло сливочное – 25 граммов;
• сахар – 1 столовая ложка без горки;
• соль – на кончике ножа.

Крупу промываем под водой. Оптимально повторить процедуру 4-5 раз. Если проигнорировать этот шаг, каша получится вязкой и клейкой.

В кастрюлю вылить молоко, добавить чистую крупу, включить огонь.

На сильном огне варить до закипания. Бросив сахар и соль, убавить до минимума. Сколько варить молочную кашу? 15 минут, постоянно помешивая.

Если на поверхности блюда образуется пленка, ее нужно убирать.

Крупа заметно увеличится в размерах. Значит, можно убирать кастрюлю с плиты и наслаждаться нежным молочным вкусом.

Секреты молочных каш

Существуют правила, обязательные для всех видов каш:

1. После варки каждая каша должна упариваться. Считается, что упаривание должно происходить столько, сколько крупа стояла на огне.
2. Крупа засыпается в кипящую жидкость.
3. Подсаливать кашу на молоке нужно немного больше, чем на воде.
4. Даже сладкую кашу необходимо солить.
5. Молоко подсаливается перед введением крупы.
6. Некоторые виды каш целесообразнее сварить в воде, а после добавить молоко.

Каша пшенная молочная

Каша пшенная на молоке – полезный и вкусный завтрак.

Пшенная каша

Чтобы получить вкусную пшенную кашу, рецепт этого блюда требует соблюдения нескольких простых правил. Итак, как приготовить пшенную кашу вкусно и правильно? Готовить: 30 минут Количество порций: 4 Ингредиенты: Пшено – 1 стакан Вода – 2-2,5 стакана или Молоко – 2-3 стакана Сливочное масло –…

Пшенная каша на завтрак

Идеальный рецепт пшенной каши на завтрак с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Пшенная каша в горшочках

Блюда, приготовленные в горшочке, получаются особенно вкусными, сохраняют питательные вещества, а подача еды в горшочке очень эффектна. Не исключение и каша в горшочках, которая получается рассыпчатой, ее крупинки сохраняют форму. Пшенную кашу в горшочке можно сварить…

Пшенная каша с тыквой

Каша

содержит много питательных веществ и легко усваивается.Сухие завтраки особенно хороши. Однако чистая каша еще не каша, ее вкус во многом зависит от того, чем она была заправлена ​​и приправлена. В этом рецепте мы используем сливки и тыкву, которые…

Сладкая пшенная каша

Идеальный рецепт сладкой пшенной каши с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…

Тыквенная каша с пшеном

Твердые тыквы еще набирают вес, а маленькие уже созрели и можно побаловать себя и своих домочадцев вкусной тыквенной кашей. Ингредиенты Тыква (выбрать апельсиновую, ароматную) – 0,5 кг Пшено – 0,75 стакана Сахар – 0,5-0,75 стакана…

Молочный Бланманж

Нежное молочное бланманже с какао готовят с добавлением желатина. Готовить: 4 часа Количество порций: 8 Ингредиенты Молоко – 1 л Какао-порошок – 10 г Сахар – 250-300 г Желатин – 40-50 г Способ приготовления молочного бланманже: Способ приготовления Желатин замочить в холодной воде (200-…

Каша пшенная на молоке с тыквой

Солнечная пшенная каша с молоком и тыквой – как вкусно! Вкусная тыквенная каша с пшеном и молоком – полезная и идеальная для завтрака! Ингредиенты Тыква — 400 г Пшено — 220 г (1 стакан 250 мл) Вода — 500 мл Молоко — 500 мл Соль — 0.5 чайных ложек Су…

Пшенная каша с картофелем и грибами

Сытная пшенная каша с картофелем и грибами – очень вкусное и оригинальное блюдо! Варить: 40 мин Количество порций: 4 Ингредиенты Крупа пшенная – 140 г Картофель – 500 г Шампиньоны – 300 г Лавровый лист – 1 шт. Душистый перец горошком – 2 шт. Соль – 0,75 чайной ложки Укроп свежий …

Пшенная каша с тыквой в духовке

Пшенная каша с тыквой в духовке вполне может получиться такой же вкусной, как тушеная на русской печи.Если, конечно, подойти к делу с умом. Пшенную крупу следует несколько раз промыть холодной водой, а затем, по возможности, замочить на тридцать минут…

Пшенная каша с тыквой на воде

Готовим вкусный и полезный завтрак для всей семьи – пшенная каша с тыквой на воде. Готовить: 1 час Количество порций: 6 Ингредиенты Тыква – 750 г Вода – 3 стакана Пшено – 1,5 стакана Соль – 0,25 чайной ложки Масло сливочное (растительное) – 20 г…

Пшенная каша с клубникой и мятой

Приготовьте на завтрак сладкую пшенную кашу с ароматной клубникой и мятой. Очень вкусное и оригинальное блюдо! Готовить: 30 мин Количество порций: 2 Ингредиенты Крупа пшенная – 90 г Клубника свежая – 100 г + для подачи Мята свежая – 1 веточка + для подачи Мед – 1 . ..

Котлеты из пшенной каши с томатной пастой

Рецепт этих бюджетных котлет из пшенной каши с томатной пастой давно прижился в моей семье.Котлеты получаются очень ароматными с хрустящей корочкой. Пшенные котлеты могут стать полноценным обедом или ужином для всей семьи. Также этот рецепт я…

Пшенная каша с зеленым горошком и сливками

Пшенная каша с зеленым горошком и сливками — это необычный способ приготовить любимую кашу по-новому. Молодой горошек в сочетании со сливками делает кашу очень нежной, сочной, яркой, с приятным сливочным вкусом.Приготовление: 40 минут Количество порций: 3 Ингредиенты…

Рецепт солода

раги | рецепт каши раги | раги кандзи

этот пост также доступен на ಕನ್ನಡ (каннада) и हिन्दी (хинди)

рецепт солода раги | рецепт каши раги | раги кандзи | Рецепты пальчикового проса с подробным фото и видео рецептом. рецепт полезной и вкусной каши, приготовленной из пальчатого проса или широко известной как раги. это полезный и питательный напиток с высоким содержанием белка и минералов, поэтому он подходит для детей и диабетиков.это популярный напиток в южной Индии, но постепенно он становится популярнее и в других частях страны.

Рецепт солода раги | рецепт каши раги | раги кандзи | Рецепты пальчикового проса с пошаговым фото и видео рецептом. В южно-индийской кухне есть множество рецептов завтрака, которые известны своими полезными для здоровья аспектами. Есть много рецептов с использованием проса, которые обычно подают детям, младенцам, больным диабетом, а также для похудения. Солод раги или каша раги — один из быстрых и простых рецептов такого питательного блюда.

в этом рецепте я поделился более сладкой версией солода раги с пальмовым сахаром и молоком, что делает его освежающим напитком. но есть много других версий рецепта каши раги. Один из популярных вариантов – пикантная версия, приготовленная с добавлением соли и небольшого количества специй, таких как перец. также его иногда смешивают с пахтой или даже с густым творогом. этот рецепт также известен как рецепт амли или раги амбли. но в этом посте я посвящаю его только более приятной версии и, возможно, поделюсь более поздней версией когда-нибудь позже.Кроме того, в этом рецепте я поделился более толстой версией, которую также можно сделать с более тонкой версией, если вы планируете подавать ее для гостей.

, кроме того, несколько важных советов и рекомендаций по приготовлению рецепта солода раги или рецепта каши раги. Во-первых, я смешал воду и порошок раги, прежде чем готовить его в горячей воде. это помогает удалить любые комки и может легко смешиваться с горячей водой, образуя гладкую пасту. во-вторых, после того, как смесь раги смешана с горячей водой, ее необходимо постоянно перемешивать, пока не образуется густая смесь.добавляйте пальмовый сахар и молоко только после того, как оно начнет густеть. обратите внимание, что пальмовый сахар добавляется только как усилитель вкуса и не является обязательным. его следует пропустить, если солод подается больным диабетом. наконец, солод быстро густеет и должен быть подан немедленно. если вы подаете его позже, не забудьте добавить молока, чтобы уменьшить густоту.

, наконец, посетите мою другую коллекцию рецептов легких напитков с этим постом рецепта солода раги или рецепта каши раги .он включает в себя такие рецепты, как сок кокум, молоко бадам, коктейль из фиников, масала чаас, сок лауки, тандай, банановый смузи, нимбу паани, рецепт холодного кофе и фруктового заварного крема. Кроме того, посетите мою коллекцию других рецептов, например,

. Видеорецепт солода

раги:

карта рецептов каши раги рецепт:

рецепт солода раги | рецепт каши раги | раги кандзи | рецепты пальчикового проса

КУХНЯ

простой рецепт солода раги | рецепт каши раги | раги кандзи | рецепты пальчикового проса

---

Режим приготовления Отключить автоблокировку экрана во время приготовления?

---

• сначала в маленькую чашку насыпьте 2 ст. л. муки раги.

• растворить муку раги в ½ стакана воды, не допуская образования комков. держать в стороне.

• Теперь в кастрюле вскипятить 1 стакан воды.

• Когда вода закипит, добавьте растворенную муку раги.

• постоянно помешивать, поддерживая средний огонь.

• смесь загустевает через 5 минут и становится глянцевой через 9 минут.

• далее добавить 1 ч.л. пальмового сахара. не добавляйте пальмовый сахар, если подаете его больным диабетом.

• размешивать до тех пор, пока пальмовый сахар полностью не растворится и не станет сливочным.

• Теперь добавьте ½ стакана молока и перемешайте на медленном огне.

• Кроме того, добавьте ¼ ч. л. порошка кардамона и хорошо перемешайте.

• , наконец, налейте горячий солод для раги / кашу из раги, добавив при необходимости еще пальмового сахара.

---

Сохранить этот рецепт сохранен!

---

---

Нажмите здесь, чтобы подписаться на наш канал Youtube и быть в курсе наших последних видео-рецептов

как приготовить солод раги рецепт с пошаговым фото:

1. во-первых, в небольшой чашке возьмите 2 ст. л. муки раги.
   
2. растворить муку раги в ½ стакана воды, не допуская образования комков. держать в стороне.
   
3. Теперь в кастрюле вскипятите 1 стакан воды.
   
4. Как только вода закипит, добавьте растворенную муку раги.
   
5. постоянно помешивайте, поддерживая средний огонь.
   
6. смесь загустевает через 5 минут и становится глянцевой через 9 минут.
   
7. далее добавить 1 ч. л. пальмового сахара. не добавляйте пальмовый сахар, если подаете его больным диабетом.
   
8. размешивать до тех пор, пока пальмовый сахар полностью не растворится и не станет сливочным.
   
9. теперь добавьте ½ стакана молока и перемешайте на медленном огне.
   
10. , кроме того, добавьте ¼ ч. л. порошка кардамона и хорошо перемешайте.
    
11. наконец, налейте солод раги / кашу раги горячим, добавив при необходимости еще пальмового сахара/молока.
    

примечания:

• Во-первых, приготовьте густую и кремообразную консистенцию, если вы кормите 6-месячного ребенка.
• Кроме того, раги ява / раги кандзи густеют после охлаждения, поэтому отрегулируйте консистенцию, добавив молоко или воду.
• дополнительно, чтобы сделать его более питательным, добавьте 1 ст.л. миндального порошка.
• , наконец, рецепт солода раги / рецепт каши раги имеет прекрасный вкус, когда приготовлен в кремообразном виде.

этот пост также доступен на языках ಕನ್ನಡ (каннада) и हिन्दी (хинди)

Раги каша / пальчиковая каша

Домашняя овсянка

14 января 2016 г. By Anlet Prince 2 комментариев

Раги богат кальцием и антиоксидантами.В раги мало жира, и он помогает охлаждать тело. Прорастание раги повышает уровень витамина С в нем, что, в свою очередь, способствует более легкому усвоению железа. Это один из моих частых рецептов завтрака в напряженном рабочем дне. Полный питательных веществ и простой в приготовлении. Раги содержит сложные углеводы, а глюкоза высвобождается в кровь очень медленно, без перегрузки. Таким образом, он держит нас сытыми в течение длительного времени. Каша раги — отличный вариант заменить любой прием пищи в течение дня.

Каша раги / Каша из проса:

Ragi Porridge / Finger Millet Porridge — это сытная и питательная каша, которая может заменить любой прием пищи в течение дня.

Время подготовки 5 минут

Время приготовления 15 минут

Общее время 20 минут

Курс: Завтрак

Кухня: Индийская

Ключевое слово: раги

Порции: 1

ингредиенты

• ¼ чашка Ragi мука / сломанные раги
• 1 ¼ чашка воды
• 1 чайная ложка порошок Jaggery
• ¼ чашка кокоса 80111
• соль к вкусу
• ½ чайной ложки порошка корицы
• 1 чашка молока

Инструкции

• Нагрейте воду в кастрюле.Добавьте муку раги или сломанный раги.

• Добавьте соль по вкусу и порошок корицы. Варить до тех пор, пока раги хорошо не приготовится.

• Добавьте молоко и быстро перемешайте. Добавьте порошок джаггери.

• Добавить тертый кокос. Варить несколько минут и выключить огонь.

• Дайте ему немного остыть и включите теплый режим.

• Добавьте любые фрукты и орехи и сразу же подавайте,

Примечания

1. Я использовал Разбитые раги, так как муки раги не было в наличии
2. Мука для раги готовится легко, но если вы используете Сломанные раги, для приготовления требуется некоторое время, а также необходимо увеличить количество воды.
3. Раги становится густым, поэтому при необходимости добавьте еще немного воды.
4. Любое молоко можно использовать, если вы пытаетесь сбросить вес, тогда миндальное молоко будет подходящим.
5. Добавляйте порошок джаггери только при необходимости.
6. Молоко Badam можно легко приготовить дома. Замочите 15 бадам на 4 часа. Очистите кожу.

Пошаговые фотографии приготовления раги-каши:

1. Добавьте воду в кастрюлю. Добавьте муку раги / сломанный раги.

2.Добавьте соль по вкусу.

3. Добавьте порошок корицы. Готовьте, пока раги не станет мягким.

4. Когда он станет мягким, добавьте молоко.

5. Продолжайте готовить. Добавьте порошок джаггери.

6. Добавьте тертый кокос и готовьте 2–3 минуты. Затем выключите пламя.

7. При подаче украсить любыми сезонными фруктами. и орехи.

Для посыпки я использовала семена чиа и кокосовую стружку.

Эта каша может заменить любой ваш прием пищи.Такая сытная еда и питательная.

Взаимодействие с читателем

Пшеничная каша | Каша раги

Этот магазин получил компенсацию от Collective Bias, Inc. и ее рекламодателя. Все мнения только мои. #PickNaturesSweetness #CollectiveBias

Эта каша из проса | Каша раги, подслащенная натуральным подсластителем Truvia, очень вкусная и именно то, что вам нужно, чтобы начать свой день на отличной ноте.

Не могу поверить, что скоро исполнится год, как у меня родилась девочка Кей! Я все еще борюсь с проблемами веса и просто не нахожу времени ни на какие фитнес-программы.Но я понимаю, что мне нужно начать серьезно относиться к этому, прежде чем я стану слишком расслабленным и все выйдет из-под контроля. Быть фуд-блогером тоже не очень помогает, если вы понимаете, о чем я! 😀 Вот так и появилась моя новогодняя решимость питаться разумнее. В результате я решил внести изменения в диету вместе с легкими упражнениями, такими как что-то такое простое, как ходьба. В конце концов, «Ты то, что ты ешь», верно?

Я верю в умеренность, а не в устранение. Я по-прежнему буду есть хлеб и рис, но в разумных количествах.Простые изменения, такие как уменьшение количества масла или топленого масла при приготовлении пищи и замена его небольшим количеством масла, очень помогут. Кроме того, я постараюсь включить в свой рацион больше зелени, а также постараюсь сократить потребление рафинированного сахара, используя вместо него натуральный подсластитель, такой как натуральный подсластитель Truvia.

Натуральный подсластитель Truvia — натуральный сладкий безглютеновый подсластитель на растительной основе, полученный из листьев стевии. Натуральный подсластитель Truvia позволяет легко создавать «лучшие для вас» рецепты.Я могу легко попрощаться с рафинированным сахаром, включив натуральный подсластитель Truvia в свои повседневные блюда. Это удивительно для ваших ежедневных напитков, закусок, и вы также можете испечь с ним. Он такой универсальный! Я могу наслаждаться этой чашкой кофе, высоким стаканом моего любимого смузи или вкусной тарелкой теплой овсянки с естественной сладостью.

Для рецептов и заменителей, требующих более 8 пакетов (около ⅓ стакана) натурального подсластителя Truvia, отличной альтернативой является натуральный подсластитель Truvia Spoonable.Это обеспечивает легкость приготовления рецепта без возни с пакетами. Его легко преобразовать и измерить, просто вычерпнув желаемое количество! Сладость ¾ чайной ложки натурального подсластителя Truvia Spoonable (или одного пакета) эквивалентна сладости 2 чайных ложек сахара! Вы можете найти больше конверсий здесь.

Мы обычно начинаем свой день с этой восхитительной каши из пальчатого проса/каши раги. Он согревает, успокаивает и насыщает ваше тело всеми полезными вещами.

В детстве я с удовольствием съедал большую тарелку этой каши раги, известной как Тизанн в Гоа, Индия.Вам нужно несколько ингредиентов, чтобы приготовить эту укрепляющую кашу; 1/2 стакана муки из пальчатого проса, 1 стакан воды, 1 стакан кокосового молока, ¼ чайной ложки соли и немного пальмового сахара (похожего на коричневый сахар). В последнее время я начал отказываться от пальмового сахара и вместо этого использую натуральный подсластитель Truvia, чтобы придать этой каше необходимую сладость. Отсюда переход на натуральный подсластитель Truvia, чтобы начать утро с вкусной ноты.

Небольшой гарнир из дробленого миндаля и фисташек придаст каше пикантности.Или вы можете полностью отказаться от этого и вместо этого использовать фрукты для текстуры и украшения.

Я нашел натуральный подсластитель Truvia в отделе выпечки в местном магазине Albertsons, но вы легко можете найти его в ближайшем продуктовом магазине. Мне нравятся фантастические предложения, которые предлагает Albertsons время от времени! Мы совершаем поездку туда не реже одного раза в 2 недели, чтобы запастись предметами первой необходимости. Вы тоже любите делать покупки в Albertsons? С настоящего момента и до 30 апреля вы можете сэкономить 1,50 доллара США на любой упаковке натурального подсластителя Truvia. Нажмите здесь!

Ингредиенты

1/2 стакана муки из проса

1 стакан воды

1 стакан кокосового молока

1/4 ч.л. соли или по вкусу

3 пакета натурального подсластителя Truvia

2 ст. л. измельченного миндаля

2 ст. л. нарезанных фисташек

ПОШАГОВАЯ ИНСТРУКЦИЯ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ КАШИ ИЗ ПШЕННОГО ПШЕНА | РАГИ КАША

1.В кастрюлю с толстым дном добавьте ½ стакана муки из проса и 1 стакан воды. Хорошо взбейте, чтобы тщательно перемешать. Добавьте 1 стакан кокосового молока и соль. Хорошо взбейте.

2. Включите средний огонь, варите до загустения, постоянно помешивая, около 10 минут.

3. Снимите пост с огня, добавьте 3 пакета натурального подсластителя Truvia и перемешайте. Или переложите в отдельные сервировочные тарелки и подсластите натуральным подсластителем Truvia в соответствии с желаемой сладостью.Сверху украсьте фруктами или орехами, или их смесью.

ПРИМЕЧАНИЯ

1. Не прекращайте помешивать после того, как поставите кастрюлю на огонь. Каша станет комковатой. Если это произойдет, просто используйте венчик и взбейте кашу до однородной массы.

Чтобы узнать больше о рецептах, нажмите здесь!

КАК ПРИГОТОВИТЬ КАШУ ИЗ ПАЛЬЧИКОВОГО ПШЕНА | РАГИ КАША?

Пшеничная каша | Каша раги

Эта каша из проса | Каша раги, подслащенная натуральным подсластителем Truvia, очень вкусная и именно то, что вам нужно, чтобы начать свой день на отличной ноте.Веганский и без глютена!

Распечатать Штырь Ставка

Курс: Завтрак

Кухня: Гоанская

Ключевое слово: Пшенная каша, Раги каша

Время подготовки: 5 минут

Время приготовления: 10 минут

Общее время: 15 минут

Количество порций: 2 человека

Автор: Фреда Диас

Ингредиенты

Использованная мерная чашка, 1 чашка = 250 мл, 1 чайная ложка = 5 мл

• 1/2 чашки муки из пальчатого проса
• 1 чашка воды
• 1 чашка кокосового молока
• 1/4 чайной ложки соли или до вкус
• 3 пакета натурального подсластителя Truvia
• 2 ст. л. нарезанного миндаля
• 2 ст. л. нарезанных фисташек

Инструкции

• В кастрюлю с толстым дном добавьте ½ стакана муки из пальчатого проса и 1 стакан воды.Хорошо взбейте, чтобы тщательно перемешать. Добавьте 1 стакан кокосового молока и соль. Хорошо взбейте.

• Включите средний огонь, варите до загустения, постоянно помешивая, около 10 минут.

• Снимите пост с огня, добавьте 3 пакета натурального подсластителя Truvia и перемешайте. Или переложите в отдельные сервировочные тарелки и подсластите натуральным подсластителем Truvia в соответствии с желаемой сладостью. Сверху украсьте фруктами или орехами, или их смесью.

Примечания

Не прекращайте помешивать после того, как поставите кастрюлю на огонь.Каша станет комковатой. Если это произойдет, просто используйте венчик и взбейте кашу до однородной массы.

ЗАБЛОКИРОВАТЬ НА ПОТОМ

 

Я хотел бы услышать от вас, пожалуйста, не стесняйтесь делиться своими отзывами с фотографиями и предложениями со мной по адресу [email protected]

Вы также можете подписаться на меня:

Facebook @ Aromaticessence

Pinterest @ Ароматическая эссенция

Instagram @ aromatic_essence77

Твиттер @ freda_dias

Хорошей недели впереди!

С уважением,

Фреда

Родственные

Сливочная пшенная каша со свежими фруктами

Эта кремообразная пшенная каша — это уют в миске и идеально подходит для любого времени года! Украсьте кленовым сиропом и свежими ягодами летом или вашим любимым джемом и сухофруктами зимой.

Жизнь требует простых рецептов, и этот рецепт настолько прост, насколько это вообще возможно. Кто не любит сытную тарелку каши? Неудивительно, что Златовласка съела три миски размером с медведя.

Каши и овсяные хлопья быстрого приготовления – это основной завтрак в нашем доме. В последнее время мы любим эту пшенную кашу с фруктами, в которой используется богатое питательными веществами просо, свежие фрукты и домашний сахар с корицей. Пока варка пшена потребует некоторого терпения, ваш дом наполнится самым невероятным ароматом.Когда мой сын был малышом, мы иногда ходили в вальдорфскую игровую группу, где на плите всегда кипело пшено и яблочное пюре. Гостеприимный, уютный запах этой еды всегда был одним из моих любимых вещей!

Пшенная каша богата питательными веществами и может подаваться горячей зимой или холодной летом. Вы можете менять начинки в зависимости от предпочтений или сезона!

Что такое просо?

Просо — это маленькое, круглое и выносливое древнее зерно, распространенное в странах Азии и Африки, но быстро набирающее популярность в США, а также в нашем домашнем хозяйстве! Несмотря на то, что просо выглядит как семена, на самом деле оно представляет собой крупу, обладающую питательной ценностью, которая зарядит ваше утро энергией.

Есть много сортов проса, но я нашел самый простой и самый вкусный – просо жемчужное. Вы можете приобрести некоторые продукты в отделах органических продуктов или международных продуктов во многих продуктовых магазинах. Эти маленькие мощные жемчужины имеют великолепную текстуру и прекрасно наполняются.

Что вам понадобится

• Просо жемчужное: Я использую просо жемчужное, так как оно наиболее распространено, но другие виды проса одинаково питательны и подходят.
• Вода
• Кошерная соль : для сбалансированного вкуса
• Корица: Свежемолотая или предварительно молотая, вы также можете смешать корицу с сахаром для подачи.
• Молоко: Подойдет любой сорт молока, но вы можете использовать альтернативные варианты, такие как миндальное, овсяное или кокосовое молоко, чтобы не добавлять молочные продукты и добавить дополнительный вкус землистого вкуса.
• Агава: При необходимости можно заменить медом или кленовым сиропом.
• Яблочное пюре: Я считаю, что без сахара или без сахара лучше, так как вы все равно можете настроить уровень сладости, используя кленовый сироп/сахар с корицей при подаче.
• Свежие фрукты: Выберите свою любимую фруктовую начинку или творите! Клубника, черника, персики и малина очень хорошо работают — по отдельности или в сочетании.
• Кленовый сироп : для подачи (также можно использовать агаву или мед)
• Коричный сахар : также для подачи

Как приготовить пшенную кашу

Ингредиенты готовы? Вот как можно быстро приготовить сливочную пшенную кашу со свежими фруктами.

Приготовьте пшено: Добавьте пшено, воду, корицу и соль в кастрюлю среднего размера. Доведите до кипения на среднем огне, периодически помешивая. Как только он закипит, уменьшите огонь до минимума и накройте кастрюлю крышкой. Варить около 18 минут, пока вся вода не впитается.

Приготовьте начинку: Пока ваше пшено готовится, вы можете использовать это время, чтобы нарезать ваши любимые фрукты или ягоды и отложить их на потом. Персики, яблоки, бананы и ягоды — отличные варианты свежих фруктов.

Добавьте ароматизатор: Добавьте молоко, агаву и яблочное пюре. Хорошо перемешайте, затем увеличьте огонь до среднего и варите, не накрывая крышкой, около 10 минут. Не забывайте часто помешивать! Вы поймете, что просо готово, когда оно станет мягкой, кремообразной консистенции (и пахнет потрясающе!).

Подавайте с нарезанными свежими фруктами, каплей кленового сиропа и сахарной пудрой с корицей.

Советы для успеха

Я считаю, что лучше быть осторожным при добавлении сладких начинок, таких как кленовый сироп и сахар с корицей. Вы всегда можете добавить больше по вкусу, но становится трудно убрать, если вы пересластите кашу.

Вы можете легко сделать свой собственный домашний сахар с корицей, чтобы использовать его при подаче. Храните его в герметичном контейнере или банке, так как его можно использовать на кухне!

Пшенная каша может стать липкой и липкой, если ее готовить слишком долго.Здесь мы собираемся сделать насыщенный и сливочный, так что внимательно следите и ставьте таймер, если это необходимо.

Предложения по подаче

Нет предела совершенству, когда дело доходит до подачи пшенной каши. Вы можете экспериментировать со вкусами и сочетаниями начинки в зависимости от того, что вам доступно. Некоторые предложения:

• Орехи пекан, фундук, измельченные орехи макадамия
• Клюква, изюм, ягоды годжи или другие сухофрукты
• Семена льна, тыквы или чиа (для повышения уровня омега-3 жирных кислот)
• Джемы, варенье или даже домашний черничный соус
• Поджаренная кокосовая стружка, нарезанный кубиками ананас или манго для тропического колорита

Пшенная каша сама по себе сытная и прекрасно сочетается с другими любимыми блюдами на завтрак, такими как эти поповеры Mile High.

Как хранить и разогревать остатки пищи

Оставшуюся пшенную кашу можно хранить в холодильнике или замораживать и разогревать. Как и в случае с овсяными хлопьями, вы можете использовать следующие методы для удобного хранения.

Для охлаждения: Храните пшено в герметичном контейнере и поместите в холодильник на срок до 5 дней. Вы также можете подавать пшенную кашу в холодном виде, как овсяные хлопья!

Для заморозки: Просо можно заморозить в контейнере для морозильной камеры на 3-4 месяца.Чтобы было проще взять с собой, выложите отдельные порции в форму для маффинов, заморозьте, а затем достаньте их и храните в пакетах для заморозки.

Для разогрева: Положите холодное пшено в кастрюлю с 3-4 столовыми ложками воды или молока. Готовьте, помешивая, на среднем огне в течение 3-5 минут, пока не прогреется. Вы также можете разогреть пшено в микроволновой печи, используя тот же метод, просто не забудьте остановиться и хорошенько перемешать на полпути.

Распечатать

Пшенная каша со свежими фруктами Рецепт

Сытная и питательная пшенная каша с натуральным подсластителем и свежими фруктами.

• Автор: Деревенские семейные рецепты
• Время подготовки: 5 минут
• Время приготовления: 35 минут
• Общее время: 40 минут
• Выход: 3-4
• Категория: Завтрак
• color»> Метод: Плита
• Кухня: Американская

• 3 стакана воды
• 1 чашка проса, промытого
• 1/4 чайной ложки молотой корицы
• Щепотка кошерной соли
• 1 стакан молока
• 3 столовые ложки агавы
• 1/4 стакана яблочного пюре
• Свежие фрукты для посыпки: клубника, черника, персики, малина.
• Кленовый сироп для подачи
• Сахар с корицей для подачи

1. Смешайте 1 стакан проса с 3 стаканами воды в кастрюле среднего размера. Добавьте в смесь изрядную щепотку соли и четверть (¼) чайной ложки корицы. Доведите до кипения на среднем огне, время от времени помешивая.
2. Как только пшено закипит, уменьшите огонь до минимума и накройте кастрюлю крышкой. Пшено нужно будет варить на медленном огне +/- 18 минут, пока вся вода не впитается.
3. Когда пшено впитает всю воду в кастрюле, добавьте 1 чашку молока по вашему выбору.Добавьте 3 столовые ложки агавы (подойдет также мед или кленовый сироп), а также ¼ стакана несладкого яблочного пюре.
4. Когда все смешается, увеличьте огонь до средне-слабого и варите, не накрывая крышкой, около 10 минут. Каша готова, когда пшено станет мягким и кремообразным.
5. Перед подачей дайте просу остыть в течение нескольких минут. Сверху украсьте нарезанными свежими фруктами, сбрызните кленовым сиропом (в качестве альтернативы меду или агаве) и посыпьте сахаром с корицей.

Наслаждайтесь! Оставшуюся кашу можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 5 дней или заморозить на 3-4 месяца.

Ключевые слова: пшено, пшенная каша, как варить пшено

Рецепт рисовой каши (Окая) お粥 • Только одна кулинарная книга

Простой и легкий домашний рецепт японской рисовой каши. Все, что вам нужно, это вода и рис. Украсьте зеленым луком, соленым лососем и нори, это уютное домашнее блюдо обязательно накормит вас и избавит от холода.

В это время года, когда сезон простуды и гриппа находится в самом разгаре, мои дети обычно по очереди приносят домой несколько болезней из школы.В прошлые выходные мы простудились, возвращаясь из Юты, и вся наша семья заболела лихорадкой и кашлем.

У нас не было особого аппетита, поэтому я решила приготовить для всей семьи теплую Японскую рисовую кашу (Окая) . Это самое успокаивающее японское средство от простуды, от которого я рассчитываю справиться со слабым желудком.

Японская рисовая каша – лечебная пища

Рисовая каша , или мы называем ее Окаю (お粥), это простое блюдо, приготовленное из риса и воды.Рис варят в кастрюле с водой, пока смесь не растворится. Поскольку рис нежный, мягкий и легко усваивается, в Японии он известен как целебная пища. Обычно мы подаем Okayu людям, которые выздоравливают от болезни, пожилым людям или младенцам.

Те из вас, кто знаком с китайской едой, вероятно, знают, что рисовая каша (или отвар) очень нравится по-разному. Некоторые версии содержат белок и различные ингредиенты и идеально подходят для обеда или ужина.

Вопреки этому, японцы не так часто едят кашу, как китайцы, как обычную еду. В случае с окайю его подают именно как целебную пищу — для успокоения тела и восстановления энергии. Вы обнаружите, что начинка довольно простая, поэтому само блюдо получается легким и нежным на вкус.

Как приготовить

Японская рисовая каша

В этом рецепте я использую соотношение риса и воды 1:5, чтобы получить более густую консистенцию. Мы называем это соотношение дзэн-гаю (全粥). Вы можете добавить больше воды для более легкой каши. Существует даже целый ряд соотношений риса и воды, которым следуют японцы, и у каждого из них есть свое название. Вы можете прочитать больше об этом в примечании к рецепту ниже.

Иногда мы варим рисовую кашу на даси (японский суповой бульон), курином бульоне или мисо, чтобы ароматизировать бульон. Чтобы получить дополнительные вещества и питательные вещества, не стесняйтесь подавать его с соленым лососем, яйцом или маринованной сливой. Тем не менее, я сделал сегодняшнюю рисовую кашу очень простой и простой, чтобы вы могли наслаждаться ею с дополнительными начинками.

Приготовление рисовой каши в донабэ (глиняный горшок)

Мы используем донабэ , японский глиняный горшок, когда готовим рисовую кашу для людей, о которых мы заботимся. Это традиционный способ приготовления блюда, так как кастрюля равномерно проваривает кашу и хорошо сохраняет тепло.

Как приправить донабэ (глиняный горшок)

Полагаю, для приготовления каши можно использовать рисоварку или обычную кастрюлю, но донабэ  предпочтительнее всегда.

Я надеюсь, что вы попробуете это японское домашнее средство, когда вам плохо или вам нужно что-то легкое и здоровое.

Замена японских ингредиентов:  Если вы хотите найти заменители японских приправ и ингредиентов, нажмите здесь .

Хотите узнать больше о японской кухне? Подпишитесь на нашу бесплатную рассылку , чтобы получать кулинарные советы и обновления рецептов! И оставайтесь на связи со мной в Facebook, Pinterest, YouTube и Instagram.

Японская рисовая каша (Окая)

Простой и легкий домашний рецепт японской рисовой каши. Все, что вам нужно, это вода и рис. Украсьте зеленым луком, соленым лососем и нори, это уютное домашнее блюдо обязательно накормит вас и избавит от холода.

Время подготовителя: 5 минут

Поварное время: 30 минут

Время замаскивания: 30 минут

Общее время: 1 час

Общее время: 1 час 5 минут

INGREDIVES

US CUSSULLMENTRIC

1x2x3x

Японское замена ингредиента: Если вы хотите заменители японских приправ и ингредиентов, нажмите здесь.

Инструкции 

• Соберите все ингредиенты. Я использую соотношение риса и воды 1 к 5 для своего рецепта Okayu.

• Промойте рис в воде, затем слейте воду. Повторяйте, пока вода не станет чистой.

• Замочите рис в кастрюле минимум на 30 минут .

• Через 30 минут полностью слейте воду.

• Затем добавьте в кастрюлю 250 мл воды.

• Накройте кастрюлю и доведите до кипения на сильном огне.

• При кипячении уменьшите огонь до минимума (убедитесь, что размер горелки соответствует размеру вашей кастрюли). Откройте крышку и осторожно перемешайте ложкой один раз, убедившись, что рис не прилип ко дну кастрюли.

• Накройте крышкой и варите рис в течение 30 минут ( Совет: В большой кастрюле и на минимальном огне на плите вода не должна выкипать. Если вы готовите с большим количеством воды или ваша кастрюля меньше чем моя кастрюля, вы можете закрыть крышку под небольшим углом, чтобы вода не выкипела). За это время я никогда не открываю крышку и не перемешиваю рис. ( Совет: Если вы беспокоитесь, вы можете быстро заглянуть и убедиться, что воды достаточно, чтобы рис не поджег дно кастрюли. При необходимости вы можете помешать кастрюлю или добавить «горячую» воду. В противном случае не прикасайтесь к рису, потому что вы в конечном итоге сломаете красивую форму рисовых зернышек.)

• Через 30 минут выключите огонь и оставьте на пару на 10 минут. Рис должен стать мягким и загустеть. Если вы хотите что-то добавить, например, взбитое яйцо или соль, самое время добавить.У меня этот рецепт простой и понятный. Подавайте в индивидуальных чашах для риса, украсьте и положите начинки по вашему выбору.

Примечания

Кастрюля с толстым дном: Я рекомендую использовать кастрюлю с толстым дном или донабэ (глиняную кастрюлю). Тепло распределяется равномерно, и оно не такое прямое и сильное, как в обычной кастрюле, поэтому вы можете приготовить рис равномерно. Соотношение риса и воды

• Zen-gayu – 1 : 5 (50 грамм : 250 мл)
• Shichibu-gayu – 1 : 7 (50 грамм : 350 мл)
9 Gobu-gayu

8 1 :10 (50 г : 500 мл)

• Санбу-гаю – 1 : 20 (25 г : 500 мл)

  Использование вареного риса: Добавьте в кастрюлю рис и 2-3 раза воду.Готовьте, помешивая, на средне-слабом огне. Консистенцию регулируйте, добавляя больше воды.

Питание

Калорийность: 179 ккал · Углеводы: 40 г · Белки: 3 г · Жиры: 1 г · Насыщенные жиры: 1 г · Натрий: 3 мг · Калий: 38 мг · Клетчатка: 1 г · Кальций: 37 мг · Железо: 2 мг

Автор: Намико Чен

Курс: основное блюдо, гарнир

Кухня: японская

Ключевое слово: окей, рисовый суп

©JustOneCookbook.com Содержание и фотографии защищены авторским правом.Распространение этого рецепта поощряется и приветствуется. Копирование и/или вставка полных рецептов на любой веб-сайт или в социальные сети строго запрещено. Пожалуйста, ознакомьтесь с моей политикой использования фотографий здесь.

Больше полезных рецептов, которые вам понравятся:

Примечание редактора: Первоначально сообщение было опубликовано 30 января 2013 года. Содержание было обновлено в марте 2020 года. Попробуйте любую из этих комбинаций начинки:

Тамари + жареное кунжутное масло + нарезанный зеленый лук

Используйте это кунжутное масло.Просто доверься нам.

Нарезанные фисташки + финики + соль в хлопьях

Полегче с финиками — они слаще, чем вы думаете.

Жареные яблоки + масло с корицей + жареные грецкие орехи

Чтобы приготовить масло с корицей, просто смешайте ¼ стакана сливочного масла комнатной температуры, ¾ чайной ложки корицы, щепотку соли и 1 чайную ложку кленового сиропа.

Белый шоколад + орехи макадамия + сушеная клюква

Полегче с белым шоколадом. Или не надо!

Кленовый сироп + Яичница-глазунья

Решительно не для тех, кто не любит смешивать острое и сладкое, но очень вкусный.

Тыквенное пюре + паста карри

Начните утро с бодрости.

Кокосовое молоко + несладкая кокосовая стружка

Вдвойне больше кокоса, вдвойне веселее, верно? Обязательно взболтайте молоко перед тем, как открыть его — сливки и вода естественным образом разделятся.

Шрирача + жареный чеснок

Только не забудьте потом почистить зубы.

Коричневый сахар + жареный фундук + нарезанная клубника

Обваляйте клубнику в сахаре и дайте ей постоять несколько минут, прежде чем добавить к овсяным хлопьям.

Молотая корица + молотый мускатный орех + масло кешью

Честно говоря, без овса тоже хорошо.

Патока + засахаренный имбирь

Полегче с патокой — она крепкая.

Лимонная цедра + масло + тертый пармезан

Если хорошо с макаронами, то хорошо и с овсянкой.

Гранатовая патока + Фета

Немного острый, немного соленый, немного сладкий. Тепло овсянки частично расплавит фету, что очень хорошо.

Котлета с раскрошенной колбасой + Поджаренные семена фенхеля + Обжаренный лук

Растолките семена в ступке с пестиком или в мельнице для специй, если у вас есть время.

No related posts.