Как запечь тыкву в духовке дольками с медом рецепт с фото пошагово: Тыква запеченная в духовке с медом и яблоками (+5 рецептов)

Как запечь тыкву в духовке дольками: рецепт с фото

Тыква — это легкий для усвоения, натурально сладкий, полезный и предельно простой в приготовлении плод. Спешим поделиться с вами пошаговым алгоритмом, как запечь тыкву в духовке дольками, а рецепт с фото поможет вам сделать готовый продукт максимально эстетичным.

Всего два основных ингредиента — любимый оранжевый овощ и сахарный песок. Освоить запекание не составит хлопот: с неприхотливой тыквой эта процедура по плечу даже начинающей хозяйке!

Быстрая навигация по статье:

Как мы готовим

Что нам понадобится:

1. Сама тыква — 500-600 г
2. Сахар — 1 стакан (из которого мы потратим 3-4 столовые ложки)

Приготовление легкое и приятное.
Выбираем овощ среднего размера и разрезаем пополам. Очищаем середину от семян.
Половину тыквы нарезаем дольками — в виде полумесяца. Стараемся, чтобы кусочки были примерно одинаковой ширины и не слишком толстыми — двух сантиметров будет достаточно.
Высыпаем сахар на плоское блюдо. Обмакиваем в него кусочки — но только одной стороной! Другую, без сладкого покрытия, мы кладем на противень, слегка смазанный маслом. Можно укрыть поверхность фольгой, а масло не использовать.
Теперь, когда вся поверхность металла занята аппетитно пристроенной нарезкой, мы приблизились к середине процесса, как запечь тыкву в духовке дольками. Рецепт с фото дразнит глаз и будоражит воображение. То ли еще будет!
Прогреваем духовку при 200 градусах Цельсия. Устанавливаем таймер на отметку в двадцать минут. Но учтите, что твердые плоды готовятся дольше, чем мягкие. Поэтому выгодно проверять готовность уже после 10-15 минут запекания.

Чтобы определить, можно ли вынимать противень из жаровни, протыкаем овощную мякоть деревянной палочкой или спичкой. Если тыква легко поддается — она готова.

Аппетитная подача и лучшие соусы

Как мы сервируем блюдо?

• Подаем его горячим или холодным: своих фанатов имеет каждый вариант.
• Для улучшения усвоения витаминов стоит слегка смазать уже готовые дольки растительным маслом. Используем кулинарную кисточку: отжимаем от излишков масла и проходимся по тыкве без нажима.
• Для едоков помладше и пожилых шкурку лучше заранее снять – так они смогут полностью сосредоточиться на удовольствии от сладкой мякоти.
• Половинки окружностей можно предложить гостям целиком: будет казаться, что мы едим поменявший окраску арбуз.
• Если нарезать дуги на брусочки: у нас получится сытная и благотворная для здоровья альтернатива чипсам, хлопьям и другим вредным снекам.

Какие полезные соусы можно сделать быстро и вкусно?

1. С самого начала можно обойтись без сахара, запекая тыкву в натуральном виде. Тогда готовые дольки мы смазываем жидким медом (удобно использовать кисточку) и вооружаем сотрапезников вилками. Этот способ подачи особенно ценят сладкоежки и французы. Для контрастного декора можно слегка присыпать овощ кокосовой стружкой или крупным коричневым сахаром.
2. Топпингом блюда можно увеличить и его питательную ценность. Для этого притрушиваем тыкву мелко рублеными орехами любого сорта, как только вынули из духовки.
3. Еще одна альтернатива сладкой подливки — сырой апельсиновый соус с корицей. Приготовить его очень просто: тщательно очищаем 1 апельсин, режем средними кусочками и перебиваем в блендере до однородности. По вкусу добавляем корицу и немного сахара. Поливаем смесью горячее блюдо — после того, как достали его из духовки. Из сладких подливок именно эта наименее калорийна и сохраняет большое количество витамина С, которым богаты цитрусовые. Идеальный вариант для зимней поры!
4. В соусные эксперименты можно привлечь и различные ягодные заморозки. Достаем порцию ягод из морозилки в начале приготовления. К концу запекания тыквы перекручиваем подтаявшие ягоды в блендере с сахаром (немножко). Вкусны сочетания запеченной тыквы со смородиной, черникой и клубникой. И даже клюкву можно пустить в дело, увеличивая количество сахара.

5 — Волшебная классика с яблоком.

И последний вариант на сегодня: запекаем тыкву в натуральном виде, переложив дольками сладких яблок. Выбираем те сорта яблок, которые быстро размягчаются при высокой температуре: Конфетное, Медуница, Болотовское, Голден делишес.

Очищаем от шкурки, нарезаем (10-12 долек для яблока величиной с женский кулак) и чередуем с тыквой при укладке на противень. На выходе мы получим готовые дольки тыквы в печеном яблочном пюре.

Чем полезна тыква и как выбрать хорошую

Тыква богата клетчаткой, необходимой для нормальной работы кишечника. Бета-каротин, содержащийся в яркой мякоти, в организме превращается в витамин А – залог здоровья глаз и кожи. Готовое блюдо – хороший источник калия для правильной работы сердца.

Из видео ниже вы узнаете важные секреты того, как правильно выбрать тыкву.

Будем рады, если ознакомившись с пошаговым описанием, вы торопитесь испробовать на практике, как запечь тыкву в духовке дольками. Рецепт с фото можно распечатать и держать перед глазами – так готовить будет еще проще!

Елена Бережная

Я врач-терапевт высшей категории, гастроэнтеролог. В медицине по призванию уже 38 лет. Двое детей, 4 внуков, любимый муж. Всегда рада …

Все публикации

Как запечь тыкву в духовке дольками с медом

Рецепт тыквы запеченной в духовке с медом Тыквенная каша, тыквенные оладушки и тыквенный суп — вот те основные рецепты, по которым чаще всего готовят эту оранжевую красавицу. Кажется, что для того, чтобы тыква получилась действительно вкусной, нужно очень постараться. Но на самом деле есть рецепт, когда делать почти ничего не нужно: весь секрет в меде и цедре. Приготовим тыкву в духовке с медом. Общее время готовки – 1 час 15 минута Активное время готовки – 0 часов 15 минут Стоимость – очень экономно Калорийность на 100 гр — 123 ккал Количество порций – 3 порции Как запечь тыкву в духовке с медом Ингредиенты : Тыква — 400 г Мед — 2 ст.л. Масло растительное — 1 ст.л. Кунжут — 2 ст.л. Апельсин — 1 шт. цедра (и сок по желанию) Приготовление: Тыква для запекания в духовке нам нужна сладкая и ароматная, с яркой мякотью. Вес тыквы в ингредиентах указан уже в очищенном виде. Тыкву очистить от кожуры и семечек, можно даже пройтись ножом по внутренней стенке, например, овощечисткой. Если тыква небольшая, ее можно нарезать длинными ломтиками, если крупная, то кубиками, размер которых наиболее удобен, чтобы накалывать на вилку и есть. В большой миске смешать растительное масло и жидкий мед. Масло лучше использовать без запаха, например, оливковое. Мед подойдет цветочный, липовый, но не гречишный (он может перебить весь аромат тыквы). По желанию в блюдо можно добавить апельсиновую цедру, натертую на мелкой терке, и несколько ложек апельсинового сока. Любителям кислинки придется по вкусу тыква с лимонной цедрой, а если цитрусовых нет, то можно добавить несколько капель ванильной эссенции. Особенно оценят апельсиновый вкус тыквы дети, потому что тыкву в чистом виде обычно они не едят. Переложить кусочки тыквы в миску и перемешать с медово-масляной смесью, чтобы хорошо покрылся каждый кусочек. Выложить кусочки тыквы в жаропрочную форму одним слоем. Запекать при температуре 180 градусов около 30-40 минут. По истечении этого времени проверить — если тыква мягкая, можно выключать, если нет, то продолжать запекать еще 20 минут или столько, сколько необходимо. Можно добиться поджаристой корочки, если включить режим «Конвекция» на несколько минут или поставить под гриль. Пока запекается тыква, на сухой сковороде обжарить слегка семена кунжута. Готовую тыкву переложить на блюдо, полить выделившимся соком и посыпать семенами кунжута. Можно подавать как самостоятельное блюдо, как дополнение к кашам на завтрак, как лакомство к чаю или с шариком мороженого на десерт. fotokuchnja.ru Как запечь тыкву в духовке кусочками с медом, сахаром, корицей в фольге. Рецепты пошагово с фото Из тыквы готовят множество вкусных и полезных блюд: десерты, салаты, каши, мясные рецепты. Ее можно запечь целиком или кусочками в духовке. Польза тыквы для организма Оранжевый плод благотворно влияет на все органы, он нормализует их работу. Если употреблять тыкву регулярно, можно предупредить многие заболевания, а также снизить риск обострения хронических болезней. Тыква полезна для людей страдающих заболеваниями почек. Мякоть обладает слабительным, мочегонным действием, снимает отёки. Она имеет свойство выводить лишнюю жидкость, соль. Способствует избавлению от шлаков, токсинов. При этом не вызывает сильного раздражения тканей почек. Каждодневный приём 5 – 10 г семечек тыквы будет препятствовать образованию камней. Тыква прекрасно повышает гемоглобин. Ведь железа в ней больше чем в яблоках. Зачастую овощ используют для профилактик, лечения железодефицитной формы анемии. Витамин T, который отсутствует в других овощах, помогает усваивать тяжёлую, жирную пищу, участвует в процессах кроветворения формирующих тромбоциты. Как известно они отвечают за свёртываемость крови. В мякоти содержится большое количество калия, магния. А значит, она способствует нормальному функционированию сердца, укрепляет сосуды. Снижает высокое давление, нагрузку на сердечную мышцу. Уменьшает количество вредного холестерина, предотвращают ишемию, атеросклероз. Тыквы повышают иммунитет. В них много витаминов, микроэлементов. Они помогают бороться с различными вирусами, бактериями. Также эти бахчевные овощи обладают противовоспалительным действием. Обилие пищевых волокон помогает нормализовать работу кишечника, улучшает его перистальтику, влияет на обмен веществ. Невысокая калорийность способствует похудению. Тыква имеет низкий гликемический индекс. Её вполне могут включать в свой рацион люди с сахарным диабетом. Она снижает инсулинорезисторность больных. Также мякоть благоприятно влияет на печень, желчный пузырь. Убыстряет отток желчи, немного снимает воспаление. Улучшает состояние желудка во время язвенной болезни, гастрита. Тыквы полезны для зрения. Мякоть содержит немалое количество  бэта-каротина, витамина-А. Бахча укрепляют костные ткани. В ней достаточно цинка, витамина-D. Тыквенные блюда помогают при остеопорозе, артрите, подагре. В тыкве содержаться антиоксиданты. Они защищают клетки от злокачественных образований. Снижают риск заболеть онкологией. Тыква — очень полезный продукт Тыква невероятно полезна для женщин. Её вещества влияют на внешний вид волос, ногтей, состояние кожи, освежают цвет лица, лечат упадок сил во время менструаций. У беременных снимает симптомы тошноты. Насыщает материнское молоко полезными веществами. Облегчает менопаузу возрастных женщин. Тыквенные продукты помогают при многих мужских болезнях. Свежий сок повышает потенцию. Витамин K участвует в выработке кровеносных тел, синтезирует гормональные процессы. Семечки лечат простатит, аденому предстательной железы. Мякоть восстанавливает силы после физических нагрузок. Тыкву следует употреблять пожилым людям. Она хорошо усваивается в любом возрасте, а полезные вещества насытят организм всем необходимым. Детям разрешено включать в рацион с 4 месяцев сок. Когда исполнится полгода, рекомендовано давать пюре, а в 8 – тыквенный суп. Состав и калорийность тыквы Овощ уникален по своему составу. Помимо альфа-(80,6%), бета-каротина (62%), в нём содержится большое количество различных веществ необходимых для любого человека, а калорий совсем немного. Таблица полезных элементов / 100 г мякоти: Витамины г мг мкг Необходимо / сутки (%) А 250 27.8 Е 1.06 7 В2 0.110 8.5 В5 0.298 6 В6 0.061 5 В9 16   4 В1 0.050 РР 0.600 К 1.1 1 С 9.0 15 Минералы МАГНИЙ 12 3 КАЛЬЦИЙ 21 2 ФОСФОР 44 5 КАЛИЙ 340 7 НАТРИЙ 1 0.5 СЕРА 18 1.8 ХЛОР 19 0.8 МЕДЬ 0.127 14 ЖЕЛЕЗО 0.80 10 МАРГАНЕЦ 0.125 0.5 ЦИНК 0.32 3 СЕЛЕН 0.3 < 0.5 ЙОД 1 0.7 КОБАЛЬТ 10 ФТОР 86 2.2 Полезные вещества БЕЛКИ 1.0 2 ЖИРЫ 0.1 0.5 УГЛЕВОДЫ 4.4 – 6.50 5 КЛЕТЧАТКА 0.5 2 ХОЛЕСТЕРИН 0 0 САХАРА 2.8 ВОДА 91.8 КАЛОРИИ 22 – 26 1 Не менее полезны тыквенные семена, они содержат: жиры 49,1 г белки 30,2 г углеводы 10,7 г калории 559 ккал Запечённая тыква в духовке: рецепт кусочками в горшочках Тыква, приготовленная таким образом, сохраняет все свои замечательные качества. Чтобы вкус стал ярче, добавляют сухофрукты, кунжутные семечки, мёд. Необходимые продукты: яблоки – 300,00 г; тыква – 1,0 кг; сахар – 50,00 г; масло сливочное –2 ст.л.; орехи грецкие; корица –10,00 г. Тыква запеченная в горшочке Как готовить: Для начала необходимо подготовить овощ. Тыкву следует разрезать на 2 половины. Ложкой удалить семена. Нарезать на ломтики, которые удобно очистить от кожуры. Тыквенные куски промыть в проточной воде, порезать маленькими кубиками. Яблоки нужно ополоснуть, снять кожицу. Каждый плод разделить на 4 доли, удалить семена. Нашинковать такими же квадратиками. Запечь тыкву (в духовке кусочками можно в порционной посуде) также допустимо в большом глиняном горшке. Овощи и фрукты необходимо выкладывать слоями. Каждый пересыпать сахарным песком. Если нужно его предварительно смешивают с молотой корицей. Поверх фруктово-овощной нарезки следует положить кусочки масла, влить 2 ст.л воды. Если ёмкость значительная потребуется не меньше 50 мл жидкости. Горшок нужно накрыть крышкой, поставить в духовой шкаф. Его не стоит сильно разогревать. Достаточно установить температурный режим на 150°. Тыквенно-яблочное лакомство необходимо запекать в течение 60 мин. Готовое кушанье подать в порционных горшочках или разложить по тарелкам. Орехи очистить, мелко порубить. Посыпать ими десерт, положить мёд или обжаренные кунжутные семена. Тыква с чесноком От этого простого блюда аромат распространится на весь дом, приманивая к столу не только домашних, но и соседей. Ингредиенты: различные травы – веточки розмарина, укропа, петрушки; тыква – 900 г; молотый чёрный, красный перец – по ½ ч.л. растительное масло – 70 мл; соль – 15 г; чеснок – 8 зубков. Тыква запеченная ломтиками с чесноком Как приготовить: Все составляющие овощного блюда подготовить довольно быстро, займёт всего 10 мин. Потому духовку следует разогреть заранее, установив t 190°. Тыкву нужно хорошо промыть. Затем разрезать овощ. Середину освободить от семечек. Нарезать на ломтики. Пластины должны быть толщиной 0,7 см. Кожицу необходимо снять, если овощ старый. Молодую небольшую тыкву можно запечь вместе с корочкой. Жаропрочную стеклянную форму смазать маслом. На неё выложить овощные ломтики. Их необходимо укладывать гармошкой, чтобы они немного заходили дуг на друга. Иначе дольки могут получиться чересчур сухие. Специи смешать с солью. Посыпать подготовленной пряной смесью тыквенные кусочки. Сверху разложить ароматные травы. Чесночные дольки очистить от шелухи. Мелко порубить ножом. Лучше не использовать пресс. Кусочки выложить на овощи. Полить оливковым маслом холодного отжима. Тыкву запекать в течение 35 мин. пока она не приобретёт золотистый цвет. Готовность определить, накалывая кусочки вилкой. Они должны стать мягкими. Блюдо подают к столу горячим. Его можно дополнить сметаной, салатом, приготовленным из свежих огурцов, а также хлебом. Тыква кусочками с добавлением чеснока подойдёт тем, кто придерживается диеты, соблюдает церковный пост. Запечь её в духовке сможет даже неопытная хозяйка. Фаршированная тыква мясом и картофелем Оригинальное блюдо – очень сытное и аппетитное, понравится все домочадцам. Ингредиенты: небольшие тыквы – 2 шт.; любое мясо – 600 г; лук – 3 средние головки; картофель – 580 г; масло растительное – 50 мл; чеснок – 4 дольки; сметана – 1 ст.л.; чёрный перец – 2 г; вода – 250 мл; соль по вкусу. Фаршированная мясом тыква — очень вкусное блюдо Пошаговый рецепт: Лук очищают, измельчают кубиками. Пассируют в сковороде до прозрачности. Мясо промывают, обсушивают, нарезают маленькими кусками. Его отправляют к луку, обжаривают в течение 5 мин, помешивают. Картошку чистят, ополаскивают под проточной водой. Её режут не крупно. Перекладывают в сковороду с мясом, жарят. С тыкв срезают верхушки. Ложкой вычищают семена, волокна. Со стенок овощей выскребают какое-то количество мякоти. Её нарезают кусочками, выкладывают к остальным продуктам. Доливают воду, подсаливают, перчат, кладут сметану, накрывают крышкой. Всё перемешивают. Рагу тушат, пока картофель не станет наполовину готовый. Духовой шкаф прогревают до t 180°. Начинку раскладывают по подготовленным тыквенным «ёмкостям», втыкают чесночные зубчики, накрывают крышками. Тыквы обмазывают постным маслом сверху. Запекают 50 мин. Фаршированное блюдо подают горячим. Тыква, запечённая в духовке с мёдом и сахаром, корицей Получится натуральная, вкусная, полезная сладость. Можно использовать вместо конфет, подавать к чаю. Понадобится: тыква – 470 г; мёд – 2 ст.л.; корица по вкусу; сливочное масло – 50 г. Мед и корица отлично дополняют вкус тыквы Приготовление: Тыкву ополаскивают холодной водой. Овощ разрезают на 2 части. Ложкой убирают семечки, грубые волокна. Режут на полоски, снимают кожуру. Нарезают небольшими кусками. Берут отдельную миску. В ней готовят соус. Смешивают мёд с маслом до однородной консистенции. Некоторые хозяйки используют растительное масло, но со сливочным маслом блюдо будет более нежное, ароматное. Тыквенные кусочки поливают приготовленным соусом, посыпают пряностью. Готовят в духовке 15 мин. Выставляют температуру 180°. Тыква, запечённая вместе с яблоками Простое, деревенское лакомство придётся по душе всей семье. Оно не калорийное, полезное, невероятно вкусное. Есть несколько секретов приготовления этого десерта. Тыква готовится значительно дольше по времени, чем яблоки. Потому следует взять жёсткие фрукты. Лучше всего выбирать молодой овощ. Он не такой водянистый, более сладкий. А блюдо во время запекания не превратится в кашеобразную массу.Чтобы максимально сохранить все полезные качества десерта его необходимо готовить на пергаментной бумаге либо фольге. Если сбрызнуть лакомство лимонным соком оно станет сочнее. Потребуется: вода – 100,00 мл; яблоки – 3 шт.; сахарный песок – 6 ст.л.; тыква – 400,00 г. Запечь тыкву в духовке кусочками с другими фруктами несложно, как и с яблочными кубиками. Приготовление: Первым делом необходимо сварить сироп. В воду положить сахар. Кастрюльку поставить на огонь. Смесь подогревать пока сахарные кристаллики не растворяться. Затем убрать с плиты. Все плоды следует вымыть, почистить, порубить кубиками. Первыми выложить овощные кусочки в промазанную форму. Поверх них распределить нарезанные яблоки, сверху полить сиропом. Запекать 25-30 мин. при t 200°. Как запечь тыкву дольками в духовке с мясом Питательное мясное блюдо, дополненное разными овощами, подают на обед, ужин. Его готовят в пакете для запекания или жаропрочной посуде под листом фольги. Тыкву с мясом можно запекать не только целиком, но и дольками Перечень продуктов: свиная грудинка – 400 г; картофель – 3 шт.; тыква – 500 г; кабачки – 2 плода; зелень; соль; специи; рукав кондитерский. Процесс приготовления: Грудинку режут полосками, подсаливают, сдабривают приправами. Маринуют в холодильнике 40 мин. Можно брать курицу, говядину, любой вид мяса. Вымытые овощи чистят, нарезают одинаковыми кубиками. Картошку очищают, шинкуют тонкими пластинами. Начиняют рукав. Первым слоем выкладывают картофель, его посыпают солью, затем замаринованное мясо. Далее кусочки кабачков, которые чуть солят. Последними идут тыквенные кубики. Их приправляют травами, пряностями. Рукав защипывают с обоих концов, его кладут на противень. Пакет протыкают в нескольких местах. Запекают при 1 ч. t 180 – 200°. Тыква, запечённая с овощами Замечательный гарнир для любого мяса. Главные акценты кулинарного шедевра – душистые травы и приправы. Необходимые продукты: баклажаны – 2 шт.; чеснок – 5 долек; майоран, розмарин, базилик по вкусу; тыква – 300 г; немного соли; морковь – 1 шт.; небольшое количество молотого перца; картофель – 500 г; растительное масло; паприка – 1 ч.л. Тыква с овощами — это отличный гарнир для мясных блюд Способ приготовления: Баклажанные кружки нарезать на половинки, подсолить. Их оставить в холодной воде на 1 ч. Все овощи очистить, порезать крупными кусками. Их приправить специями, травами, смешать. Удалить лишнюю соль с баклажанов, кусочки отправить к овощам. Поперчить, подсолить, влить масло, перемешать. Переложить в ёмкость, закрыть фольгой. Готовить 45 мин. Температура 190°. Запечь тыкву кусочками в духовке с различными овощами можно, приправив ее сливочным соусом и сметаной. Как готовить тыкву с мясом в рукаве Стоит приготовить это полноценное, питательное блюдо, отличающееся невероятным вкусом. Ингредиенты: 2 средних молодых кабачка; прованские травы; 500,00 г тыквы; соль; 400,00 г свинины; зелень; 3 картофелины; приправа для свиного окорока. Говядина с тыквой, запеченная в рукаве Приготовление: Мясо режут на небольшие кусочки, подсаливают, приправляют специями. Отправляют в холодильник для маринования на 40 мин. Овощи режут крупными кусками, картофель шинкуют дольками. Начинку выкладывают послойно в рукав по такой схеме: картошка + мясо + кабачок + тыква. Первый слой, а также последние два подсаливают, перчат, приправляют пряностями. Поверх всего распределяют травы. Пакет завязывают с двух сторон, протыкаю зубочисткой. Прибор духовки устанавливают на 180°. Пекут в течение 1 ч. Тыква кусочками в фольге от Юлии Высоцкой Оригинальный рецепт от известной ведущей. Набор продуктов: тыквенная мякоть с кожурой – 500 г; петрушка, кинза – по 1 пучку; соль морская – щепотка; 2 дольки чеснока; лимон – ½ часть; оливковое масло – 40 мл; чёрный, молотый перец по вкусу; семена коринадра – 0,5 ч.л. Тыкву необходимо нарезать кусочками Как приготовить: Духовку разогревают до 200°. Шинкуют зелень. Из лимона выдавливают сок. Чеснок очищают. К нему добавляют соль, специи, нарезанные травы. Всё растирают. Добавляют лимонный сок, масло, хорошо перемешивают. Тыкву разделяют на несколько крупных долей. Куски натирают подготовленной смесью. Из фольги формируют большой карман. В него закладывают тыкву. Запекают 30 – 35 мин. Тыква, фаршированная рисом и яблоками Необычно приготовленная каша внесёт разнообразие в рацион семьи. Понадобится: целая тыква – 2,5 кг; рис (наполовину готовый) – 1,5 ст.; сливоч. масло – 50 г; яблоки – 2 шт.; соль; мёд – 2 ст.л.; изюм – 100 г. Тыкву можно фаршировать и рисом Как готовить: Предварительно отваривают рис. Стакан крупы промывают, заливают водой. Она должна быть на 1 см. выше. Варят на среднем огне, пока на поверхности не станет видно жидкости. Её остатки сливают. Из тыквы делают горшочек. Срезают верхнюю часть. Ножом прорезают середину. Ложкой вычищают сердцевину, семена. Второй раз вырезают окружность внутри, отступив от корки 2 см. Собирают мякоть. Далее её используют для начинки. Мелко нарезанные яблоки, тыквенные кусочки смешивают с изюмом, полуготовой крупой. Кашу солят, кладут мёд. Начинкой фаршируют тыкву. Сверху выкладывают масло. Закрывают «шляпой». Наружную поверхность овоща, включая крышку, обмазывают маслом. Запекают 1,5 – 2 ч. Температура разогретой духовки должна быть 180°. Как готовить тыкву с пшеном в горшочке Когда-то бабушки томили такое кушанье в русской печи. Но оно получается не менее аппетитным и в современной духовке Потребуется: молоко – 900,00 мл; пшено – 1 ст.; тыква – 350,00 г; сахар – 60,00 г; масло сливочное по вкусу; небольшое количество соли. Пшенная каша с тыквой в горшочке Приготовление: Крупу тщательно промывают, её закладывают в глиняный горшочек. Почищенную тыкву нарезают на мелкие кубики, их отправляют к пшену. Его сахарят, подсаливают, заливают молоком. Горшок закрывают крышкой. Ёмкость устанавливают в не прогретый духовой шкаф. Выставляют t 180°. Готовят 1 ч. 15 мин. Готовую кашу перемешивают, кладут масло. Запечённые тыквенные палочки в духовке Те, кто следит за своим весом, прекрасно знают, что порой так и тянет съесть что-нибудь вредное. Потому для них это настоящая находка бескалорийной закуски. Ингредиенты: тыква – 450 г; перец, копчёная паприка; оливковое масло – 3 ст.л.; луковый порошок – 10 г; соль. Запеченные тыквенные палочки — отличная сладкая закуска Как приготовить: Запечь тыкву в духовке кусочками в виде длинных брусков сможет даже начинающий кулинар. Подобная закуска — отличная замена картофелю фри. Вымытый овощ чистят, нарезают палочками. Тыквенные заготовки солят, сдабривают пряностями, специями, маслом, хорошо перемешивают. Бруски раскладывают на решётке. Её устанавливают на противень. Сначала выпекают при t 180° в течение 30 мин. Затем выставляют мощность t 200°. Готовят ещё 10 мин. Тыква, запечённая с творогом и изюмом Бесподобный, изысканный десерт отличается пикантным вкусом. Его можно запекать с любыми ягодами, фруктами. Потребуется: 100 г творога; щепотка корицы; пакетик ванильного сахара; изюм по вкусу; 200 г тыквы; 1 яйцо. Тыквенный пирог с творогом и изюмом Приготовление: Очищенную тыкву натирают на тёрке. В творог разбивают яйцо, кладут промытый, обсушенный изюм. Половину натёртой тыквенной массы перекладывают в промазанную форму. Затем распределяют часть творога. Посыпают ванильным сахаром. Дальше продолжают выкладывать, чередуя слои. Тыква завершает запеканку. Готовят 30 мин. выставив t 180°. Тыква, запечённая в духовке с яблоками и орехами Оригинальное лакомство с ореховым вкусом. Ингредиенты: яблоки – 3 плода; тыквенные кусочки – 500 г; корица; грецкие орехи или смесь из нескольких видов – 100 г; половина лимона; мёд – 40 г. Тыква с яблоками и орехами Приготовление: Овощные и фруктовые кубики перемешать, сбрызнуть лимонным соком. Орехи подробить. Их добавить в яблочно-тыквенную смесь. Всё выложить в ёмкость, посыпать корицей. Лакомство выпекать 40 мин. Температура – 190°. Готовый десерт полить мёдом. Тыква с беконом, запечённая в духовке кусочками Необычная закуска выглядит аппетитно на любом столе. Солёный вкус копчёности превосходно оттеняет сладкую тыкву. К ней подают сливочный или чесночный соус. Список продуктов: 14 ломтиков копчёного бекона; 1 тыква; головка чеснока соль по вкусу; тимьян; 50 мл масла оливкового; перец; 2 ст.л. кленового сиропа. Тыква с беконом Приготовление: Тыкву тщательно промывают в прохладной воде. Овощ разделяют на 2 половины. Его освобождают от семечек, сердцевины, срезают корку. Тыкву нарезают небольшими ломтями. Чесночную головку чистят, отделяют зубчики. Каждый тыквенный кусок обматывают лентой бекона. Заготовки выкладывают на противень Их поливают сиропом, маслом, обкладывают дольками чеснока, добавляют специи, остальные компоненты. Закуску готовят 30 мин при t 180°. Тёплое блюдо подают к столу. Тыква, приготовленная кусочками очень питательна и полезна.  Её можно запечь в духовке или потомить в кастрюле на плите. Видео о приготовлении тыквы Рецепт вкусных оладьев из тыквы: quickdiets.ru Тыква запеченная в духовке с медом   Продукты для запекания: Тыква в произвольном количестве Мед Если у ребенка нет аллергии на мед, можно использовать самый быстрый и простой рецепт из тыквы — запечь ее в духовке с медом. По этому рецепту тыква на вкус получается мягкой и сладкой, но если ее нарезать на более тонкие кусочки и запекать по дольше, она будет напоминать тыквенные цукаты. Вместо меда можно запекать тыкву с сахаром, а можно еще запечь с тыквой яблоки. Тыква запеченная в духовке с медом — Приготовление: 1. Тыкву отделите от кожуры и семян. Нарежьте ее на кусочки, после чего обмакните их в мед. Или полейте медом эти кусочки.   2. Выложить кусочки в форму и выпекать в духовке 30-40 мин при 180 градусах.   По истечении указанного времени тыква запеченная в духовке с медом будет готова. Приятного аппетита! Поделиться ссылкой:     Автор: Валерия Лучная Повар-кондитер. Мама двоих детей. Люблю готовить и делиться своими рецептами. » Валерия Лучная опубликовала рецептов: 904 detskie-recepty.ru Как вкусно запечь тыкву кусочками в духовке с медом? Отношение к оранжевой красавице тыкве у многих весьма неоднозначное. Одни готовы есть ее, даже свежей, считая ценным для здоровья овощем, другие предпочитают десерты на ее основе. Как запечь тыкву в духовке? Поможем найти идеальное решение. Сладкая тыква в духовке с медом придется по вкусу и взрослым и детям, а легкая цитрусовая нотка сделает вкус готового блюда только богаче и аппетитнее. Для нее следует подготовить: 400 г мякоти тыквы; 30-50 г меда; 15 мл растительного масла; 30 г семян кунжута; 1 апельсин. Как вкусно запечь: Тонко срезав твердую кожуру и выбрав семена, нарезать основной компонент кусочками, которые будет удобно перед употреблением накалывать на вилку. В миске большого литража смешать жидкий мед, растительное масло, натертую на мелкой терке цедру апельсина и пару столовых ложек свежевыжатого апельсинового сока. Нарезанную кусочками тыкву переложить в посудину с медовым соусом, хорошенько все перемешать, чтобы каждый кусочек со всех сторон покрылся медово-маслянной смесью. В форму из жаропрочного материала уложить в один слой ломтики тыквы в меде и отправить запекаться при 180 градусах до мягкости. Исходя от того, какой сорт овоща выбран и какого размера его ломтики, на это может уйти от 30 минут до 1 часа. Семена кунжута слегка прокалить на сухой сковороде. Запеченную тыкву перед подачей сверху обсыпать семенами и полить сладким выделившимся соком. Запеченная тыква с яблоками – это вкусный и несложный в приготовлении десерт, для которого потребуется взять: 400 г тыквенной мякоти; 200 г плотных кисло-сладких яблок; 50 г сахара; 15 мл лимонного сока; 3 г корицы. Приготовление: Мякоть тыквы нарезать средними кусочками и выложить в один слой на дне огнеупорной формы. Яблоки очистить от кожуры и семян, нарезать такими же ломтиками, что и тыкву. Затем выложить кусочки яблока сверху на тыквенные ломтики. Взбрызнуть подготовленные к запеканию ломтики соком лимона, посыпать сверху сахаром и припорошить корицей. Запекать в течение получаса (максимум 40 минут) при 200 град. Подавать в теплом или охлажденном виде. Еще один вариант вкусного десерта к чаю – карамельная тыква, приготовленная в духовке кусочками. Перечень ингредиентов для ее приготовления будет следующим: 800 г тыквы; 120 мл питьевой воды; 50 г сливочного масла; 50 г коричневого или обычного сахара. Способ приготовления: Указанное в рецептуре количество тыквенной мякоти нарезать кусочками, которые будет легко разместить в выбранной форме для запекания. Предпочтительнее, если ломтики будут чуть крупнее средних размеров. К разложенным в форме тыквенным ломтикам влить воду, ее уровень от дна формы должен составлять не более 3-5 мм. Далее посыпать тыкву сахаром и на каждую ее дольку положить по небольшому кусочку сливочного масла. Запекать десерт до мягкости при 200 градусах в течение 25-40 минут. При подаче тыкву можно полить сиропом, который образуется в процессе приготовления. Оригинальный способ запекания в беконе Соленый вкус копченого бекона интересно оттеняет сладость тыквы. Приготовленный таким образом оранжевый овощ можно подать вместе со вторыми блюдами или в качестве самостоятельной закуски полив ее чесночным или сливочным соусом. Пропорции продуктов для запекания тыквы в беконе будут такими: 800 г тыквы; 12 тонких ломтиков копченого бекона; 1 головка чеснока; 30 мл оливкового масла; 30 мл клеевого сиропа; тимьян по вкусу. Алгоритм запекания: Тыкву лучше выбрать среднего размера. Разрезать плод пополам, снять кожуру и выбрать семена, затем нарезать на двенадцать тонких ломтиков. Каждый ломтик обмотать тонкой полоской бекона и уложить на лист для запекания. После этого овощ полить сверху оливковым маслом и кленовым сиропом, посолить и поперчить по вкусу. Между кусочками тыквы разложить очищенные дольки чеснока и веточки тимьяна для пряного аромата. Запекать около получаса и подавать теплой. Оптимальная для термической обработки температура 180-200 град. Целая тыква, фаршированная мясом Тыкву можно запекать в духовке не только ломтиками, но и целиком, например, нафаршировав ее мясом. В этом случае овощ выступает и емкостью для запекания и самим угощеньем, поскольку сочная мякоть запеченной тыквы прекрасно сочетается с мясом: тыква весом 800-1000 г; 300 г свиной вырезки; 100 г моркови; 200 г репчатого лука; растительное масло, кориандр и соль по вкусу. Ход работы: У вымытой тыквины срезать верхушку в виде крышечки и аккуратно ложкой выбрать семена. В сковороде с небольшим количеством растительного масла обжарить нарезанную кусочками свинину. Когда она практически будет готова добавить натертую на терке морковь и нашинкованный лук. Посолить, задобрить специями и томить до готовности. Обжаренной свининой наполнить тыкву, верхушку прикрыть фольгой и готовить в духовке в течение часа при 160 градусах. Подают тыкву целиком и едят ложкой мясо вместе с вкусной оранжевой мякотью. Как запечь тыкву с рисом? Обычная рисовая каша, приготовленная вместе с медом и сухофруктами в духовке в тыкве небольшого объема, удивит изящным оформлением. В этом случае надлежит подготовить: 1 небольшой плод тыквы; 40 г рисовой крупы; 5 шт. чернослива; 50 г изюма; 50 г мякоти тыквы; 10 г меда; 30 г сливочного масла; соль. Тыква с рисом готовится следующим образом: Рисовую крупу отварить в подсоленной воде до готовности и промыть под проточной холодной водой. Чернослив и изюм залить на 10 минут кипятком. Затем чернослив нарезать на более мелкие кусочки. У тыквы срезать верхушку в виде крышечки, выбрать семена и срезать небольшой слой мякоти. Мякоть натереть на мелкой терке и слегка протушить на сковороде с небольшим количеством воды. Соединить вместе отварной рис, распаренные сухофрукты, тушеную мякоть тыквы и мед. Все старательно перемешать и наполнить этой смесью подготовленную тыкву. Сверху на рисовую начинку положить нарезанное кусочками сливочное масло и прикрыть срезанной ранее крышечкой. Фаршированная тыква должна провести в духовке 45 минут при 180 градусах. Творожно-тыквенная запеканка В этом десерте запеченная тыква выступает в качестве ингредиента теста. Дело в том, что красивая полосатая оранжево-белая запеканка готовится на основе пюре тыквы, которое представляет собой перебитую в блендере запеченную мякоть тыквы. Но обо всем по порядку. Для творожных слоев запеканки нужно взять: 500 г творога любой жирности; 2 яйца; 100 г сахара; 30 г крахмала; 25 г семян мака; 25 г ванильного сахара. В состав тыквенных слоев входят: 500 г пюре из запеченной мякоти тыквы; 2 яйца; 70 г сахара; 30 г крахмала; 20 г тертой свежей цедры апельсина. Для бархатистой тыквенной заливки используются: 100 пюре тыквы; 100 г сметаны; 2 яйца; 30 г сахара. Последовательность выпечки: Все ингредиенты творожного слоя кроме мака соединить в одной посудине и перебить до однородной гладкой консистенции погружным блендером. После этого добавить семена мака, их можно предварительно не запаривать. Аналогичным образом готовится и тесто для тыквенного слоя. Сложить в одну емкость все ингредиенты и добиться однородности смеси погружным блендером. Чем ярче будет окрас тыквы, тем сочнее получится пюре и запеканка. На следующем этапе, если творожное и тыквенное тесто получилось разной густоты, то их консистенцию нужно сделать одинаковой, добавив молока или воды соответственно. Далее в подготовленную форму (не менее 20 см в диаметре) выкладывать в центр друг на друга поочередно несколько ложек творожного и тыквенного теста. Готовить запеканку при 160 градусах 35-45 минут, за это время она успеет хорошо схватиться. Теперь ее нужно залить сверху тыквенной заливкой, для которой указанные в рецепте ингредиенты просто перебиваются погружным блендером. Далее готовить еще 20-30 минут при той же температуре, после чего еще четверть часа оставить в духовке после выключения. Перед подачей нарезать на порции. Дольками в фольге Тыква в духовке кусочками может готовиться не только на противне, но и в кармане из фольги. Этот способ поможет максимально сохранить все соки оранжевой красавицы. Таким способом можно приготовить карамельную тыкву с сахаром или медом, а можно овощной гарнир к мясу для легкого ужина, взяв: 500 г мякоти свежей тыквы; 30 мл оливкового масла; 30 г зелени петрушки; 5 г сухого кориандра; 1 лимон; 12 г чеснока; 3 г черного молотого перца; 3 г соли. Процесс запекания по шагам: Мякоть нарезать дольками как дыню или арбуз. Мелкорубленую петрушку, пропущенный через пресс чеснок соединить с оливковым маслом, соком половины лимона и специями. Хорошо перемешать все компоненты смеси. Дольки тыквы обвалять в полученной смеси, чтобы она равномерно покрыла каждый ломтик со всех сторон. Из пищевой фольги сделать карман, в который переложить ломтики тыквы. Отправить на полчаса в духовку при 200 градусах, затем фольгу развернуть и готовить еще 15-20 минут до красивой корочки. Пряная тыква, запеченная с сыром Фета Тыква, запеченная вместе с Фетой – простое блюдо, которое способно удивить своим вкусом благодаря пряному аромату трав. Чтобы его приготовить, подготовить: 500 г мякоти тыквы; 250 г сыра Фета; оливковое масло холодного отжима; розмарин, орегано, черный молотый перец и соль по вкусу. Приготовление: Нарезанную ломтиками тыкву разложить на смазанном оливковым маслом противне, сверху также взбрызнуть маслом. Поверх тыквы равномерно распределить пряные травы и специи, посолить. Фету разломать на небольшие ломтики и разложить сверху. Запекать блюдо до готовности (мягкости тыквы) в духовке, температура в которой на уровне 180 градусов. zdorov-today.ru

Тыква с сахаром в духовке

Представляем вашему вниманию еще один необычный десерт, который понравится абсолютно каждому, кто его попробует. Тыква с сахаром в духовке, запеченная кусочками с добавлением лимона готовится очень просто если воспользоваться нашим пошаговым рецептом с фото. Это блюдо мы готовим детям на полдник, но кушанье также можно подать и в качестве десерта в обеденный перерыв.

 

Много разных блюд можно приготовить из тыквы. Все они невероятно вкусные и полезные кушанья. Хочу поделиться одним замечательным рецептом.

Как запечь тыкву в духовке кусочками с сахаром

Тыква с сахаром и лимоном, запеченная в духовке в ароматном соку, понравится не только взрослым, но и детям. Вряд ли кто откажется от такого лакомства. Кусочки тыквы, пропитанные сладким сахарным сиропом, будут таять во рту. Запечь тыкву с сахаром в духовке очень просто, с этим справится даже молодая хозяюшка.

Ингредиенты

• Тыква — 800 гр.;
• Лимон — 1 шт.;
• Сахар (белый) — 100 гр.

Приготовление тыквы дольками с сахаром в духовке

---

Шаг 1.

Очищаем тыкву от корки. Нарезаем большими кубиками. Тыква будет более сладкой, если взять овощ оранжевого цвета.

---

Шаг 2.

С лимона удаляем кожуру, вынимаем семена.

---

Шаг 3.

Мелко режем на дольки.

---

Шаг 4.

Берем огнеупорную посуду для духового шкафа. Кладем порезанную тыкву с лимоном и добавляем сахарный песок. Все приготовленные компоненты аккуратно соединяем.

---

Шаг 5.

Сверху закрываем крышкой, чтобы тыква с сахаром запекалась в собственном соку.

---

Шаг 6.

Отправляем емкость в нагретый духовой шкаф. Запекаем нарезанную кусочками тыкву в сахаре при 180 градусах. Для приготовления потребуется около 40 мин.

---

Шаг 7.

Когда дольки тыквы станут мягкими, вынимаем десерт из духовки. После того, как остынет, выкладываем в глубокую тарелку и ставим на стол.

Тыква с сахаром в духовке готова. Необычное сочетание сладковатого овоща и кислого лимона приятно удивит и порадует все ваше семейство своим неповторимым вкусом.

Tags: Блюда в духовке, Блюда на полдник, Европейская кухня, Русская кухня

Понравился рецепт? Поделись с друзьями!

Похожие рецепты:

Кусочки тыквы, запеченные в духовке – 10 вкусных рецептов с пошаговыми фото

Для тех, кто является любителем тыквы, есть огромный выбор блюд, которые возможно приготовить из запечённых кусочков, начиная от ароматных супов и заканчивая яркими и нежными десертами. К тому же, в тыквенных кусочках содержится огромное количество полезных микроэлементов и кислот, которые очень важны для организма человека.

Кусочки тыквы с сахаром, запеченные в духовке на противне

Очень интересный рецепт запеченной тыквы с сахарным песком, однако, готовое блюдо имеет не только сладкий вкус, но и соленый за счет правильно подобранных специй. Кубики тыквы можно кушать отдельно, а можно подавать в качестве гарнира к мясу и птице.

• Тыква 2 кг
• Тростниковый сахар ¼ ст.
• Масло сливочное 75 гр.
• Соль  по вкусу
• Перец чёрный молотый  по вкусу
• Перец кайенский молотый  по вкусу
• Корица  по вкусу
• Мускатный орех  по вкусу

• Основа блюда – тыква, очень важно выбрать «правильный» плод. Лучше всего подходят тыковки среднего размера и ни в коем случае непереспелые. Снимаем с овоща шкурку, вырезаем семенную часть и нарезаем кусочками среднего размера.

• Большой противень застилаем листом пергаментной бумаги для запекания и в один слой выкладываем тыквенные кубики. Сливочное масло растапливаем в микроволновой печи и смазываем овощ.

• Следующим этапом посыпаем содержимое противня тростниковым сахарным песком и решаем, какое блюдо мы готовим: десертное или пряное.

• В случае если вы решили приготовить сладкий вариант – добавляем совсем немного соли, одну чайную ложку молотой корицы и мускатный орех. Если же выбор пал на пряность – щедро посыпаем кусочки солью и слегка приправляем двумя видами перцев по своему вкусу.

• Когда тыква сдобрена приправами, отправляем в духовку примерно на 45 минут при температуре 180 градусов. Рекомендуется пару раз перемешать кубики в процессе запекания. Приятного аппетита!

---

Тыквы, запеченная кусочками в фольге

Знаете ли вы секрет приготовления нежной и пряной тыквы внутри и хрустящей снаружи? Для того чтобы сотворить такое интересное блюдо понадобится совсем немного времени, специй и кусочки тыквы. А для получения румяной корочки необходимо приоткрыть фольгу за пять минут до готовности.

Время готовки – 45 мин.

Время приготовления – 10 мин.

Порции – 3.

Ингредиенты:

• Тыква – 500 гр.
• Лимон – ½ шт.
• Кинза – 1 пучок.
• Петрушка – 1 пучок.
• Чеснок – 2 зуб.
• Масло оливковое – 2 ст.л.
• Кориандр (семена) – ½ ч.л.
• Соль – по вкусу.
• Перец черный молотый – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Для ароматной заправки разрезаем лимон на две части и из одной выдавливаем сок.

2. Зелень (кинзу и петрушку) максимально измельчаем.

3. Зубчики чеснока очищаем от шелухи, пропускаем через пресс и соединяем с зернами кориандра, измельченной зеленью, солью и черным молотым перцем.

4. К получившейся смеси заливаем лимонный сок и оливковое масло – все хорошенько перемешиваем.

5. Яркую тыкву разрезаем на достаточно большие кусочки и натираем ароматной заправкой с травами и чесноком.

6. Приправленные куски оборачиваем слоем фольги и выпекаем около 30-35 минут при температуре 200 градусов. Приятного аппетита!

Сладкие дольки тыквы с медом в духовке

Когда гости на пороге, а угостить их нечем – выход есть. Готовим быстрый, но очень вкусный и оригинальный десерт: тыквенные кусочки карамелизированные благодаря меду. Такое блюдо подойдет, как для чаепития, так и для праздничного стола.

Время готовки – 1 ч. 15 мин.

Время приготовления – 15 мин.

Порции – 3.

Ингредиенты:

• Тыква – 400 гр.
• Мёд – 2 ст.л.
• Кунжут – 2 ст.л.
• Масло растительное – 1 ст.л.
• Цедра апельсина – 40 гр.

Процесс приготовления:

1. Яркую тыкву среднего размера очищаем от кожуры и семенной части (так же рекомендуется пройтись овощечисткой по внутренним стенкам овоща).

2. Мякоть нарезаем нетолстыми ломтиками либо кубиками, как вам больше нравится.

3. В глубокой тарелке соединяем растительное масло (можно заменить оливковым) и жидкий, не засахаренный мед (использовать гречишный мед не желательно, так как он может перебить вкус основного компонента).

4. В ту же емкость добавляем цедру от одного апельсина.

5. Тыквенные кусочки перекладываем к ароматной заправке и хорошенько перемешиваем, так, чтобы каждый ломтик обволакивал медово-масляной соус.

6. Перекладываем овощ в форму для запекания в один слой.

7. Отправляем оранжевые кусочки в духовой шкаф при температуре 180 градусов примерно на 30-40 минут до мягкости. Для образования хрустящей корочки можно включить режим «Конфекция» за пару минут до выключения. Пока тыква запекается – обжариваем на сухой сковородке кунжут.

8. Горячие дольки осторожно перекладываем на плоскую тарелку, посыпаем жареным кунжутом и подаем к столу. Приятного аппетита!

Тыква кусочками с чесноком в духовке

Приготовим интересное, ароматное, а главное вкусное блюдо из минимального количества ингредиентов, которое разлетится со стола в считанные минуты – тыква с чесноком – это беспроигрышный вариант, который оценят все любители этого овоща.

Время готовки – 55 мин.

Время приготовления – 15 мин.

Порции – 6.

Ингредиенты:

• Тыква (средняя) – 1 шт.
• Чеснок – 5-7 зуб.
• Масло растительное – 50 мл.
• Соль – по вкусу.
• Перец черный молотый – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Подготовим овощи: головку чеснока разбираем на зубки, очищаем от шелухи, а тыкву тщательно промываем, обсушиваем, снимаем кожуру и вырезаем ту часть, где находятся семечки.

2. Оранжевый овощ нарезаем достаточно крупными дольками.

3. Чеснок режем на тонкие пластины либо пропускаем через давилку.

4. Каждую тыквенную дольку режем на две части, обмазываем растительным маслом со всех сторон и выкладываем в жаропрочную форму, тоже смазанную маслом.

5. Кусочки посыпаем пластинками чеснока, солим, перчим по своему вкусу и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов, на 40 минут.

6. По истечении времени проверяем готовность кончиком ножа – протыкаем и если нож входит легко – вынимаем из духового шкафа и наслаждаемся. Приятного аппетита!

Как вкусно запечь кусочки тыквы с яблоками?

Тыква – универсальный овощ, из которого можно приготовить все: начиная от супов и заканчивая необычными десертами. К тому же, этот овощ насыщен полезными веществами, которые повышают иммунитет и помогают организму выводить токсины. Сегодня приготовим небанальное блюдо из запеченной тыквы с яблоками и медом.

Время готовки – 1 ч.

Время приготовления – 15 мин.

Порции – 4.

Ингредиенты:

• Тыква – 400 гр.
• Яблоки – 500 гр.
• Корица – 1 ч.л.
• Орехи грецкие – 40 гр.
• Мед жидкий – 3-4 ст.л.

Процесс приготовления:

1. Подготавливаем продукты: взвешиваем и отрезаем от тыквы кусочек, подходящий по весу, очищаем. Орешки также «освобождаем» от твердой оболочки.

2. Яблоки тщательно промываем, снимаем кожицу и нарезаем небольшими кубиками. Кусок тыквы режем на тонкие пластинки примерно 2 на 2 сантиметра.

3. Противень устилаем фольгой и в один слой выкладываем оранжевые пластинки, сверху сбрызгиваем двумя столовыми ложками воды во избежание пригара.

4. Отправляем в духовой шкаф на 20 минут при температуре 200 градусов. По истечении времени вынимаем и равномерно посыпаем корицей.

5. После, на противень засыпаем яблочные кубики и снова отправляем в духовку еще на 20 минут.

6. Запеченную тыкву с яблоками раскладываем по глубоким порционным пиалам, поливаем медом и сверху посыпаем грецкими орехами. Приятного аппетита!

ПП рецепт тыквы, запеченной в духовке без сахара

Тыква – овощ, богатый витаминами и кислотами, а готовить его можно по-разному: жарить, варить и запекать. Однако именно при запекании сохраняется максимальное количество «полезностей», к тому же, этот рецепт из рациона тех, кто придерживается правильного питания, ибо в готовом блюде всего 57 калорий на 100 грамм.

Время готовки – 35 мин.

Время приготовления – 15 мин.

Порции – 3.

Ингредиенты:

• Тыква – 300 гр.
• Морковь — 150 гр.
• Масло оливковое — 10 мл.
• Сельдерей (стебель) – 10 гр.
• Цедра лимона – 10 гр.
• Кориандр (семена) – 5 гр.
• Зира – 5 гр.
• Чеснок гранулированный – 5 гр.
• Куркума – 5 гр.
• Перец черный молотый – 2 гр.

Процесс приготовления:

1. Подготавливаем продукты: тыкву хорошенько промываем под струей воды, обсушиваем и очищаем от кожуры и семенной части. Разогреваем духовой шкаф до 200 градусов.

2. Нарезаем крупными кусочками очищенную морковь, тыкву и стебель сельдерея.

3. В ступке либо кофемолке смешиваем все специи и немного лимонной цедры.

4. Перетираем приправы ступкой до однородности.

5. В смесь добавляем оливковое масло – перемешиваем и полученной заправкой обмазываем овощные кусочки.

6. Выпекаем овощи около 20-25 минут до мягкости.

7. К столу подаем в горячем виде (можно даже на ночь). Приятного аппетита!

Тыква, запеченная с корицей в духовке

Очень простой и быстрый рецепт тыквы, который точно оценят ваши близкие люди – запеченные тыквенные кусочки с добавками из меда, корицы и грецких орехов. Полезный десерт без вреда для фигуры – легко!

Время готовки – 35 мин.

Время приготовления – 15 мин.

Порции – 5.

Ингредиенты:

• Тыква – 1 кг.
• Мед – ½ ст.
• Корица молотая – 2 ст.л.
• Орехи грецкие (очищенные) – 100 гр.

Процесс приготовления:

1. Оранжевый овощ тщательно промываем, обсушиваем и разрезаем на две части – вырезаем сердцевину с семенами.

2. Очищаем мякоть от кожуры и нарезаем дольками примерно по 1-1,5 сантиметра толщиной.

3. Каждую дольку режем еще на 3-4 части.

4. Включаем духовой шкаф и прогреваем до 170 градусов.

5. Кубики перекладываем в глубокую емкость, посыпаем молотой корицей и хорошенько перемешиваем. Противень устилаем листом пергаментной бумаги для запекания и выкладываем тыкву.

6. Запекаем 15-20 минут до мягкости. Рекомендуется раскладывать кусочки таким образом, чтобы между ними было расстояние: делается это для образования корочки и сверху, и по бокам.

7. Ядра грецких орехов обжариваем несколько минут на сухой сковороде.

8. Собираем наш десерт. Перекладываем кусочки тыквы в порционные пиалы, посыпаем орешками, а сверху поливаем тонкой струйкой жидкого меда. Приятного аппетита!

Кусочки тыквы, запеченные с прованскими травами

Для того чтобы почувствовать запах Франции много не надо! Достаточно иметь немного тыквы, прованские травы и полчаса свободного времени. В результате мы получим очень вкусное и нежное блюдо без вреда для фигуры.

Время готовки – 50 мин.

Время приготовления – 15 мин.

Порции – 2.

Ингредиенты:

• Тыква – 700 гр.
• Масло оливковое – 3 ст.л.
• Травы прованские – 3 гр.
• Чеснок – 1 зуб.
• Розмарин – 1 веточка.
• Соль – 1 щепотка.

Процесс приготовления:

1. Для готовки данного блюда очень важно выбрать подходящую тыкву – овощ должен быть среднего размера и ни в коем случае непереспелый – это очень сильно влияет на вкус.

2. Плод очищаем от плотной шкурки, избавляемся от середины с семечками и нарезаем небольшими кусочками.

3. Для приготовления ароматной заправки соединяем в глубокой емкости следующие составляющие: качественное оливковое масло, один зубчик чеснока, пропущенный через пресс, соль и сушеные травы Прованса.

4. Тыквенные кусочки поливаем соусом и тщательно перемешиваем.

5. Выкладываем аппетитные кубики на противень, заранее застеленный листом пергамента, и отправляем в духовку на 20-25 минут при температуре 200 градусов. По истечении времени выключаем нагрев, но тыкву не вынимаем – даем настояться еще около 10 минут.

6. Ароматное и очень вкусное блюдо готово к подаче. Приятного аппетита!

Сладкие цукаты из тыквы в домашних условиях

Для всех тех, кто желает исключить из своего рациона вредные сладости – есть решение. Готовим сладкие и полезные цукаты из яркой тыквы – это отличная альтернатива всем покупным лакомствам.

Время готовки – 3 суток.

Время приготовления – 30 мин.

Порции – 6.

Ингредиенты:

• Тыква – 1 кг.
• Сахар-песок – 1 кг.
• Вода – 1 ст.
• Пудра сахарная – 100 гр.

Процесс приготовления:

1. Первым делом готовим сироп: в глубокой емкости соединяем один килограмм сахарного песка и стакан фильтрованной воды.

2. Основной ингредиент – тыкву, тщательно промываем и даем время обсохнуть. После, снимаем шкурку, удаляем часть с семечками и отрезаем кусок весом 1 килограмм.

3. Смесь воды и сахара помещаем на плиту.

4. На среднем огне доводим сироп до кипения и сразу убавляем пламя – варим до загустения.

5. Мякоть оранжевого плода нарезаем небольшими кусочками примерно одинакового размера.

6. В загустевший сироп осторожно засыпаем тыквенные кубики и размешиваем таким образом, чтобы горячая смесь покрыла весь плод.

7. Варим на медленном огне около 10 минут.

8. По истечении времени снимаем тару с огня и настаиваем будущие цукаты в сладкой заливке одни сутки.

9. Через 24 часа сливаем содержимое кастрюли в дуршлаг.

10. Пропитанные сахарным песком кусочки выкладываем на противень, застеленный пергаментом, и оставляем в выключенном духовом шкафу на двое суток – подсушиваем.

11. Через два дня кубики из тыквы начинают напоминать маленькие конфетки.

12. Обваливаем цукаты в сахарной пудре.

13. Готовый десерт храним в стеклянной таре.Приятного аппетита!

Тыква, запеченная кусочками с мясом в духовке

Для приготовления вкусного и необычного ужина нужно совсем немного: свинина, тыква и духовой шкаф. Оранжевый овощ идеально сочетается с мясом, дополняет и оттеняет его вкус, но ни в коем случае не перебивает. К тому же, одновременная готовка гарнира и основного блюда значительно экономит время, проведенное на кухне.

Время готовки – 40 мин.

Время приготовления – 10 мин.

Порции – 4.

Ингредиенты:

• Шея свиная – 560 гр.
• Тыква – 650 гр.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Майонез – 2 ст.л.
• Соль – 1 ч.л.
• Паприка красная – ½ ч.л.
• Кумин – ½ ч.л.
• Кардамон молотый – ½ ч.л.
• Перец черный молотый – ½ ч.л.
• Масло оливковое – 1 ст.л.

Процесс приготовления:

1. Займемся тыквой: промываем, обсушиваем, снимаем шкурку, вынимаем семенную часть и нарезаем нетолстыми дольками.

2. Свинину режем на достаточно крупные куски, посыпаем специями и добавляем несколько ложек майонеза – все хорошенько перемешиваем.

3. К замаринованному мясу добавляем одну луковицу, нарезанную тонкими полукольцами – снова мешаем.

4. Форму для запекания застилаем фольгой и выкладываем шею с луком, а между мясными кусочками кладем тыквенные ломтики, которые необходимо сбрызнуть небольшим количеством оливкового масла.

5. Запекаем в духовом шкафу 30 минут при температуре 180 градусов (рекомендуется воспользоваться режимом «Конвекцию» и «Гриль»).

6. После выключения духовки – даем блюду настояться еще около 10 минут, и подаем к столу с овощным салатом. Приятного аппетита!

Тыква запеченная в духовке кусочками

Тыква — Замечательный овощ, я её просто обожаю. Вот главное, что мне нравится в тыкве — это то, что в ней всё в ней идет в дело: семечки можно засушить, а её мякоть запечь в духовке. Сегодня я поделюсь с вами рецептом прекрасной запечённой тыквы.

Необходимые ингредиенты для приготовления тыквы в духовке

• Тыква
• Сливочное масло
• Сахар

Рецепт этой тыквы очень простой, но в то же время вкусный, вы останетесь довольны результатом.

Способ приготовления тыквы кусочками в духовке

Шаг 1 Обрабатываем тыкву

Тыкву нужно помыть, разрезать напополам и достать из неё семечки. После этого следует промыть тыкву внутри, нарезать поучившуюся тыкву на кольца, а кольца разрезать пополам, если получившиеся кусочки получились слишком большими, их тоже следует разрезать пополам. Также не помешает промокнуть тыкву бумажными полотенцами.

Шаг 2 Подготовка к запеканию

Посуду, в которой вы будете запекать тыкву следует смазать сливочными маслом, далее следует выложить тыкву на противень. Тыкву можно выложить произвольно, особого правила нет, главное, чтоб все помещалось.

Шаг 3 Запекание тыквы в духовке

Растопите 100 грамм сливочного масла и смажьте им дольки. Далее можно для более насыщенного вкуса посыпать их сахаром. Затем помещаем тыкву духовку на 180 градусов на 20 минут. Если через это время тыква будет готова не полностью, то оставьте еще на минут 5-10, в зависимости от степени ее готовности. Проверить степень готовности можно вилкой, просто протыкая кусочки тыквы.

Совет для любителей сладкого

Вы можете посыпать дольки тыквы помимо обычного сахара еще и ванильным, получается очень вкусно, а к тому же ещё и полезно! Также вы можете использовать корицу в этом рецепте. Да и вообще, вы можете добавить все сладкое, что только можете, тыква от этого хуже не станет точно. Лично я добавляю корицу и ванильный сахар, а когда тыква приготовилась ем её с джемом или вареньем.

Сохранить или поделиться:

Как запечь тыкву в духовке дольками: рецепт с фото

Опубликовано 31.12.2017
Разместил: dream [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано Из тыквы можно сделать много вкусных блюд: пироги, варенье, даже манты… Но самый простой и быстрый вариант ее приготовления — запечь тыкву в духовке дольками. Как именно это сделать, вы узнаете из нашего подробного рецепта с пошаговыми фото.
Для запекания лучше всего подходят сорта мускатной тыквы (баттернат, цукатная, золотая груша и др.). Плоды таких тыкв одни из самых вкусных, сахарные и сочные. Для приготовления десертов они подходят лучше всего.

Ингредиенты:
— 1 кг мускатной тыквы;
— 3-4 столовые ложки сахара;
— 1-2 чайные ложки молотой корицы;
— 0,5 чайной ложки молотого имбиря.

Хорошо промываем тыкву от загрязнений. Немного обсушиваем, чтобы было удобнее с ней работать. Разрезаем тыкву на части. Количество их зависит от размера тыквы.
Достаем семечки из тыквы. Можно это сделать просто рукой, а лучше – столовой ложкой. При этом ложкой снимаем и верхний, рыхлый слой мякоти (который соприкасается с семечками). Кожуру с тыквы не снимаем – так ее будет удобнее запекать и кушать.
Разрезаем тыкву на дольки толщиной 2-3 см. Можно оставить такие продолговатые месяцеобразные полоски, а можно – разрезать их на части. Это – на ваше усмотрение. Детям часто нравится кушать именно такие длинные полоски.

Тыквенные дольки выкладываем в застеленную пергаментом форму для запекания и помещаем в разогретую духовку.

Запекаем 15 минут.

Затем духовку открываем (осторожно – из нее начнет выходить горячий пар), немного выдвигаем противень и посыпаем каждый кусочек тыквы сахаром, корицей и имбирем. Количество сахара можно регулировать в зависимости от сладости тыквы и ваших предпочтений. Если тыква достаточно сладкая, можно сахар вообще не класть.

Закрываем духовку и продолжаем запекать еще 10 минут. К этому времени тыква будет готова.

Такие дольки тыквы очень вкусны и сами по себе. Но их можно добавлять, нарезав кусочками и срезав корку, в творог, в любую кашу, выкладывать на крекеры и т.д.
Аналогично можно запекать и пряную тыкву. Для этого после 15-минутного запекания долек следует полить их оливковым маслом и посыпать прованскими травами.
Любителям полезных блюд также понравится рецепт цукатов из тыквы в домашних условиях.

Тыква, запеченная с медом в духовке: рецепт с фото

Поразительно простой сезонный десерт – тыква, запеченная с медом. Наверняка он знаком всем и каждому, ведь запечь ароматные кусочки тыквы в духовке – это самое первое, что приходит на ум, когда в доме появляется этот овощ. Быстро, легко, диетично и полезно, а также очень уютно – и это все про такое замечательное блюдо!

Для его приготовления не нужно ничего особенного: возьмите тыкву, мед и горсть орехов, и потрясающее лакомство готово! Но тут таится секрет: когда в состав блюда входит так мало ингредиентов, необходимо отнестись к их выбору особенно ответственно. Вы почувствуете в этом десерте отчетливый вкус каждого из них, а поэтому то, какими они будут, напрямую повлияет на конечный результат.

Так, обязательно выберите спелую, ароматную, сладкую тыкву. Для запекания кусочками лучше всего подойдет мускатный сорт, а сам плод пусть будет среднего размера – в нем уже будет вкус, в отличие от таких красивых, но пресных маленьких тыкв. Слишком большая будет чрезмерно жесткой. Попробуйте маленький кусочек сырой тыквы, и если она вам понравится в таком виде, это будет идеальным вариантом для приготовления блюда.

Выберите ароматный мед с насыщенным вкусом, а орехи возьмите те, что вам больше по душе. В этом рецепте использовались грецкие орехи, потому что благодаря своему насыщенному вкусу они составят прекрасную компанию как запеченной тыкве, так и меду.

Кстати, посмотрите также рецепт цукатов из тыквы, которые сначала бланшируются в сладком сиропе, а затем долго томятся в духовке. Вам обязательно понравится такое лакомство!

Ингредиенты

• половинка нижней части мускатной тыквы (среднего размера)
• 2-3 ст. ложки меда
• 30-40 граммов орехов (горсть)
• специи по вкусу (молотая корица, кардамон, гвоздика)

Выход готового продукта: 2 порции

Как приготовить тыкву с медом в духовке

Для приготовления этого блюда тщательно вымойте тыкву, очистите внутренность от семечек, а затем нарежьте дольками толщиной 2-2,5 см.

Если у вас мед жидкий, то ничего делать с ним не нужно, а вот засахарившийся мед слегка прогрейте на маленьком огне, чтобы он стал более текучим.

Разложите дольки тыквы  на противне, застеленном пергаментом. Полейте тыкву половиной меда.

Нарубите орехи.

Посыпьте половиной нарубленных орехов дольки тыквы и добавьте немного специй.

Отправьте противень с кусочками тыквы в разогретую до 220 градусов духовку на верхний уровень. Запекайте тыкву в течение 10-12 минут.

Затем достаньте противень из духовки и переверните кусочки тыквы.

Полейте тыкву оставшимся медом, а затем посыпьте оставшимися орехами.

Верните противень в духовку и готовьте еще 10-12 минут.

Подавать тыкву, запеченную с медом и орехами, лучше всего сразу же. Можно дополнить ее свежим творогом или сметаной.

И обратите внимание на рецепт тыквенного кекса, который также готовится с медом и получается очень вкусным и ароматным.

Распечатать рецепт

Поставьте свою оценку

Жареная тыква с медом, тимьяном и орехами пекан (Палео)

Эта запеченная в палео тыква — мой любимый гарнир на осень и зиму и прекрасное дополнение к празднику Благодарения. Дольки тыквы покрыты соусом с медом, корицей, тимьяном и порошком чили и обжарены до готовности. Этот легкий гарнир Палео, без злаков, без глютена, без молочных продуктов, диетический Legal , и его можно легко приготовить Vegan !

Эта жареная тыква официально объявлена ​​моим любимым зимним гарниром, она так хороша !! Я не поклонник слишком сладких рецептов жареной тыквы, и я думаю, что этот действительно попадает в цель.Порошок тимьяна и чили разрезает мед, корицу и мускатный орех, придавая этой тыкве отличный баланс пикантности и сладости.

Почему вам понравится эта жареная тыква:

1. Аромат! Мне очень нравится сочетание тимьяна, корицы и меда с небольшим количеством специй. Это такое великолепное сочетание вкусов, которое так хорошо сочетается с нежными кусочками жареной тыквы.
2. Прекрасное дополнение к вашему празднику Благодарения: Эта запеченная в палео тыква станет отличным гарниром на День Благодарения или к любому зимнему блюду!
3. Вперед: Хотя я лично предпочитаю ее прямо из духовки, эта жареная тыква хорошо разогревается, так что вы можете приготовить ее за день вперед, а затем быстро поставить ее в духовку, чтобы прогреть перед подачей на стол.
4. Это палео: без злаков, без глютена, без рафинированного сахара, разрешена конкретная углеводная диета и даже может быть веганской, но я обещаю, что никто не будет иметь никакого представления! Это так вкусно!

Какой сорт тыквы мне использовать?

Вообще говоря, чем крупнее тыква, тем меньше у нее вкуса. Я предпочитаю использовать маленькие сахарные тыквы, потому что они маленькие по размеру и обладают хорошим вкусом (к тому же их относительно легко разрезать!).Если вы удваиваете рецепт, я бы порекомендовал использовать две маленькие тыквы весом 2–3 фунта, а не одну большую тыкву весом 6 фунтов. Если вы изо всех сил пытаетесь разрезать тыкву, попробуйте положить ее в микроволновую печь на 2 минуты или в духовку на 5 минут, чтобы смягчить кожицу и облегчить нарезание. Не можете найти сахарную тыкву? Мускатная тыква или желудевая тыква также подойдут.

Вы едите кожуру тыквы?

Кожура тыквы съедобна и смягчается при жарке, поэтому я предпочитаю оставлять ее и есть все.В качестве альтернативы вы можете сначала очистить тыкву, прежде чем нарезать дольками, или оставить ее включенной при обжаривании мякоти с кожицы вилкой во время еды.

Как приготовить жареную тыкву:

1. Начните с подготовки тыквы. Удалите стебель и разрежьте тыкву пополам, прежде чем чистить внутренности. Нарежьте его на клинья размером примерно 2 дюйма.
2. Сделайте соус. в кастрюле смешайте все ингредиенты соуса и нагрейте несколько минут, пока он не начнет пузыриться и все хорошо смешано.
3. Выложите соус на тыкву. Убедитесь, что большая часть соуса скапливается в середине каждого тыквенного клина, а не стекает на поднос.
4. Запекать в духовке 30 минут, пока тыква не станет мягкой.
5. После того, как тыква будет запекаться, выньте ее из духовки и переложите остатки соуса на дно противня на дольки.
6. Украсить веточками тимьяна и закопать!

Можно мне приготовить эту жареную тыкву по-вегански?

Совершенно верно! Замените мед на кленовый сироп и используйте кокосовое масло (или веганское масло) вместо масла / топленого масла.Все равно будет очень вкусно.

Вот еще несколько рецептов зимних гарниров, которые могут вам понравиться:

---

Если вы сделаете этот рецепт, дайте мне знать в разделе комментариев ниже, я хотел бы услышать, что вы думаете, или сфотографировать и отметить меня ( @everylastbite_ ) в Instagram, я люблю смотрю твои фото!

Жареная тыква с тимьяном, медом и орехами пекан

Каждый последний укус

Эта жареная тыква — мой любимый гарнир на осень и зиму и прекрасное дополнение к празднику Благодарения.Дольки тыквы покрывают соусом из меда, корицы, тимьяна и чили и обжаривают до готовности.

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 35 минут

Общее время 50 минут

Диеты без молочных продуктов, без глютена, без злаков, палео, диета с особыми углеводами Legal

Порций 8

Калорий 99 ккал

• 1 маленькая сахарная тыква (примерно 3 фунта)
• 1/3 стакана топленого топленого масла или сливочного масла (или кокосового масла)
• 2 столовые ложки меда (или кленового сиропа, если веганец)
• 1/2 чайной ложки корицы
• 1/2 чайной ложки тимьян
• 1/3 чайной ложки соли
• 1/4 чайной ложки перца
• 1/4 чайной ложки порошка чили
• 1/8 чайной ложки мускатного ореха
• 1/3 чашки нарезанных орехов пекан

• Разогрейте духовку до 350º по Фаренгейту (175º по Цельсию)

• Острым ножом разрежьте тыкву пополам вдоль и удалите стебель.Вычерпайте ложкой все семена и внутренности. Нарежьте тыкву крупными дольками прибл. Размер 3-4 дюйма. Положите тыквенные дольки в большую форму для запекания или противень.

• В кастрюле растопите масло / топленое масло на среднем огне. Добавьте мед, корицу, тимьян, соль, перец, порошок чили и мускатный орех. Когда соус слегка закипит, добавьте измельченные орехи пекан и оставьте кипеть еще на 2 минуты, прежде чем снимать сковороду с огня.

• Выложите соус на каждую тыквенную дольку.Переложите в духовку и запекайте 30 минут, пока тыквенные дольки не станут мягкими и их можно будет легко проткнуть ножом.

• Когда тыква станет мягкой, достаньте противень из духовки и выложите излишки соуса со дна противня на дольки тыквы. Перед подачей украсьте веточками свежего тимьяна.

калорий: 99 ккал Углеводы: 17 г Белки: 2 г Жиры: 4 г Натрий: 111 мг Волокна: 1 г Сахар: 10 г

Как приготовить тыкву: запекание и пюре из тыквы

Вот как очистить и приготовить тыкву двумя разными способами.Кроме того, если вы сами готовите тыкву, это всего лишь один шаг к приготовлению домашнего тыквенного пюре! Наслаждайтесь осенним ароматом и полезными свойствами свежей тыквы!

ОБЪЯВЛЕНИЕ

Выбор правильной тыквы

Прежде чем приступить к приготовлению пищи, важно выбрать подходящую тыкву для работы.

1. Самая популярная тыква для кулинарии — это «сахарная тыква» или «тыквенный пирог», , которую вы увидите осенью в продуктовом магазине. Они более округлые и меньше, чем обычные тыквы с резьбой.Мякоть более сладкая и менее вязкая, чем у тыквы с декоративной резьбой.
2. Еще одна тыква, которая отлично подходит для приготовления, — это японская тыква Кабоча ярко-оранжевого цвета. Он слаще и ароматнее, чем сахарная тыква, и имеет пушистую консистенцию.

Учтите, что все тыквы съедобны! Тыквы Jack-O’-lantern имеют тенденцию быть более жесткими, менее сладкими и имеют более высокое содержание влаги, чем тыквы с сахаром (пирог) меньшего размера, но их все же можно приготовить и съесть.

Хранение тыкв

Чтобы хранить тыквы, которые вы не собираетесь сразу готовить, держите их в прохладном месте, но не так, как корнеплоды. Если у вас прохладная спальня, неплохо спрятать их под кроватью (только не забывайте о них). Также подойдет прихожая, гараж или прохладный подвал. Лучше всего они хранятся при температуре от 50 до 65 ° F (от 10 до 18 ° C).

Как приготовить тыкву

Тыква для запекания

Испечь тыкву так же просто, как очистить ее, разрезать на кусочки и засунуть в духовку.

1. Нагрейте духовку до 325ºF.
2. Очистите тыкву снаружи щеткой для овощей, чтобы удалить видимые загрязнения.
3. Отрежьте плодоножку, затем разрежьте тыкву пополам (сверху вниз). Ложкой соскребите с каждой половинки волокна и семена. Для этого отлично подойдет зубчатая ложка для грейпфрута или шарик для мороженого. Очистите и сохраните семена для запекания, если хотите.
4. Разрежьте половинки тыквы на более мелкие кусочки, затем поместите их кожицей вверх в неглубокую форму для запекания с крышкой.
5. Добавьте воды, чтобы она только покрыла дно посуды, и плотно накройте.
6. Запекать в духовке около 1 часа или пока тыква не станет мягкой. Время может быть больше или меньше в зависимости от размера ваших частей, так что следите за ними. Если сомневаетесь, готовьте дольше; ты не повредишь тыкву.
7. Дайте ему остыть в течение 10 минут, а затем либо срежьте кожуру, либо вычерпайте мякоть.

Жареная тыква

Тыкву еще проще обжарить при более высокой температуре в течение более короткого времени, благодаря чему достигается ее карамелизованный вкус.Вот как:

1. Нагрейте духовку до 400ºF.
2. Очистите тыкву снаружи щеткой для овощей, чтобы удалить видимые загрязнения.
3. Отрежьте плодоножку, затем разрежьте тыкву пополам (сверху вниз). Ложкой соскребите с каждой половинки волокна и семена. Для этого отлично подойдет зубчатая ложка для грейпфрута или шарик для мороженого. Очистите и сохраните семена для запекания, если хотите.
4. Положите тыкву срезанной стороной вниз на противень, застеленный пергаментной бумагой.
5. Выпекайте от 35 до 50 минут, пока тыква не станет мягкой и почти не рухнет.
6. Дайте ему остыть в течение 10 минут, а затем либо срежьте кожуру, либо вычерпайте мякоть.

Приготовление свежего тыквенного пюре

Этот шаг занимает 5 минут: просто измельчите приготовленные кусочки тыквы в кухонном комбайне до однородной массы! Вот и все! Используйте пюре в течение нескольких дней. Или заморозьте его в гигантских пакетах для заморозки, чтобы использовать позже.

( Примечание : если пюре слишком сухое, добавьте воды.Если он слишком водянистый, процедите его через марлю или через сито с мелкими ячейками.)

Нет ничего плохого в использовании консервированной тыквы; основное отличие — фактура. Домашнее пюре легче по текстуре, свежее и более растительное. Консервированная тыква во вкусе будет преобладать над добавленными специями. Нам нравится использовать домашнее пюре в качестве основы для супов, тыквенного хлеба, тыквенных кексов, тыквенного соуса и многого другого.

Обжарка тыквенных семечек

Не дайте этим тыквенным семечкам пропасть зря! Когда они приправляются и жарятся, из них получается вкусная закуска.Ознакомьтесь с нашим рецептом жареных тыквенных семечек здесь.

Еще рецепты из тыквы, чтобы попробовать

Не знаете, что делать со всей этой тыквой? Смотрите наши любимые рецепты из тыквы!

На

лучше, чем в Starbucks Тыквенный хлеб

Общее время: 1 час 10 минут

Это сообщение может содержать партнерские ссылки. Для получения дополнительной информации см. Нашу политику конфиденциальности.

Любите тыквенный хлеб Starbucks? Готов поспорить, вам еще больше понравится этот влажный, нежный и невероятно вкусный тыквенный хлеб Better Than Starbucks! Это рецепт с одной миской и без миксера, который можно приготовить за считанные минуты!

Этот тыквенный хлеб — наш любимый осенний рецепт.И хотя мне нравится суперпопулярный тыквенный хлеб Starbuck, он такой влажный, с такой нежной, вкусной крошкой и НАСТОЛЬКО легким приготовлением, он заслуживает своего названия «Лучше, чем Starbucks»!

Я решил, что для написания этого поста важно иметь правильное настроение. Итак, у меня в духовке есть буханка тыквенного хлеба «Лучше, чем в Starbucks». Я также купил кусок тыквенного хлеба Starbucks, чтобы откусить его, и только что приготовил капучино, чтобы отпить. Вы знаете, чтобы поднять настроение и сказать правильные вещи об этом восхитительном сладком угощении.В конце концов, девушку нужно подготовить, не так ли?

Одна дежа, миксер не требуется!

У меня сегодня много дел; гости, приходящие на ужин сегодня вечером, продукты, которые нужно сделать, работа в блоге, на которую нужно обратить внимание, и этот пост, который нужно написать. Так зачем мне делать еще одну партию тыквенного хлеба «Лучше, чем в Starbucks»? Ну, во-первых, на сборку уходит меньше 15 минут … вы в основном выливаете все в миску и перемешиваете, пока все не смешается. А затем подождите, пока пьянящий аромат распространится по всему дому.

Я начинаю его нюхать, и это невероятно! И если вы думаете, что я обманываю вас, говоря, как легко объединиться, посмотрите это видео.

Понимаете, о чем я? Супер просто!

Завтрак, поздний завтрак, закуска или … десерт!

Еще одна причина, по которой я решил приготовить сегодня утром буханку, заключается в том, что это не только великолепный завтрак и любая закуска на время дня, но и десерт! Я люблю нарезать его толстыми ломтиками, немного разогреть в микроволновой печи (10 секунд), посыпать шариком ванильного мороженого и сбрызнуть этим карамельным соусом Real Deal для микроволновой печи или этим смехотворно легким иричным соусом.

Хотите действительно добиться успеха? Добавьте несколько таких простых засахаренных орехов пекан, и вы почувствуете себя кулинарной рок-звездой. Как бы вы его ни подавали, из этого тыквенного хлеба «Лучше, чем у Старбака» получится невероятный осенний десерт! Итак, вы видите, что помимо того, что я настроился написать этот пост, мои утренние усилия по выпечке также принесли мне десерт на ужин сегодня вечером — безусловно, беспроигрышный вариант!

Лучше, чем Starbucks?

Почему мы называем это «лучше», чем Starbucks? Не поймите меня неправильно, я люблю Starbucks Pumpkin Bread.Это восхитительное угощение с чашкой кофе или большим стаканом холодного молока. Но я беру всего несколько кусочков этого куска перед собой, потому что жду, когда буханка в моей духовке закончится. Тогда я могу серьезно побаловать себя. Почему? Я рада, что вы спросили!

Во-первых, я думаю, что у этого тыквенного хлеба более нежная крошка, чем у версии Starbucks. Посмотрите на картинку ниже!

Он также очень ароматный с добавлением щедрой ложки специй для тыквенного пирога (сочетание теплых осенних специй: корицы, имбиря, мускатного ореха, душистого перца и гвоздики).Дополнительная корица подчеркивает чудесный осенний вкус.

Тыквенный хлеб Starbucks имеет крошечную (как минимум) посыпку измельченных пепитас (тыквенных семечек) поверх буханок. Красиво, но не очень привлекательно. Думаю, у этого хлеба посыпка красивее и вкуснее. Горсть тыквенных семечек, немного меда и немного масла смешиваются вместе, а затем посыпаются на тесто перед выпечкой. По мере выпекания хлеба эта начинка приобретает красивую глазурь и хрустит. Понимаете, что я имею в виду? Лучше, чем тыквенный хлеб в Starbucks!

Еще одно преимущество приготовления этого хлеба заключается в том, что вы можете адаптировать его к своим предпочтениям.Не любите или не имеете под рукой пепит? Оставьте их или используйте измельченные орехи пекан. Вы также можете просто добавить немного гранулированного сахара или сахара-сырца для получения сладкой хрустящей корочки.

Также можно использовать противни разного размера. Этот рецепт хорошо подходит для сковороды размером 9×5 дюймов, но вы также можете использовать 4 сковороды меньшего размера для мини-буханок. Нет кастрюль для выпечки хлеба? Просто запеките его на 9-дюймовой круглой сковороде и разрежьте пополам, а затем поперек на тонкие прямоугольные ломтики.

Сэкономьте кучу баксов!

Хорошо, последняя причина, по которой этот тыквенный хлеб лучше, чем в Starbucks, — это цена! Ой, если вы что-нибудь купили в Starbucks, вы знаете, что это недешево.Кусок любого их хлеба стоит около 3 долларов. Вы можете легко испечь целую буханку этого хлеба дешевле, чем это стоило бы за два ломтика в Starbucks!

Прекрасный сезонный подарок

Тыквенный хлеб — прекрасный подарок. Кто бы не хотел найти вкусную буханку на пороге или в своем почтовом ящике? Он также станет хорошим подарком для хозяйки и идеально подойдет в качестве угощения на День Благодарения.

Мы предлагаем симпатичную маленькую этикетку, чтобы нарядить этот тыквенный хлеб «Лучше, чем Starbucks» для подарков.Если вы хотите получить наш бесплатный PDF-файл для печати, просто сообщите нам об этом в разделе комментариев под этим сообщением. Мы отправим его прямо на ваш почтовый ящик, где вы сможете скачать и распечатать этикетки со своего компьютера.

Хорошо, здесь пахнет хорошей пекарней, потому что удивительный аромат разносится по всему дому. Мне нужно бежать и достать хлеб из духовки. Не могу дождаться, пока он немного остынет. Конечно, хотелось бы, чтобы мы могли сесть и насладиться кусочком вместе, но, поскольку мы не можем, приготовьте буханку этого тыквенного хлеба Better Than Starbucks сегодня и подбодрите кафе, когда откусите первый потрясающий кусок!

Кафе Советы по приготовлению тыквенного хлеба лучше, чем в Starbucks

• В этом рецепте используется специя для тыквенного пирога, которая представляет собой комбинацию корицы, имбиря, мускатного ореха, душистого перца и гвоздики.Нет специй для тыквенного пирога? Нет проблем, вы можете сделать свой собственный намного быстрее, чем вы можете бежать в магазин и забрать немного!
• Убедитесь, что в этом рецепте используется тыквенное пюре, а не начинка для тыквенного пирога. Обычно они продаются в непосредственной близости друг от друга, часто в банках одного размера. Тыквенное пюре — это просто приготовленная и протертая тыква. Начинка для тыквенного пирога представляет собой тыквенное пюре, а также сахар и специи.
• Этот рецепт требует использования формы для выпечки хлеба 9×5 дюймов. Вы также можете использовать две сковороды 8х4 дюйма.
• Другой вариант — испечь 4 буханки в маленьких противнях. Маленькие керамические формы для выпечки хлеба на фотографиях выше также приятно запекать и дарить в качестве подарков.
• Если вы спешите или просто хотите сделать вещи немного проще, посыпка сырого или обычного сахарного песка перед выпечкой (вместо топпинга пепита) также будет восхитительна и создаст хрустящую сладкую начинку во время выпечки.
• Хотя я большой поклонник сливочного масла как для готовки, так и для выпечки, не пытайтесь заменить масло в этом рецепте.Именно масло делает этот хлеб такой влажной и нежной крошкой.
• Для этого рецепта можно использовать любое масло с нейтральным вкусом. Я люблю подсолнечное, сафлоровое и виноградное масла, но также работают рапсовое, кукурузное или растительное масло. Масла с более сильным вкусом, такие как арахисовое, кокосовое, кунжутное или оливковое масло, добавят этому хлебу особый аромат.
• Вместо того, чтобы посыпать тыквенными семечками, этот хлеб также очень вкусный, если перед выпеканием посыпать его сверху сахаром. Мне нравится использовать сахар Турбинадо или Демерара, но подойдет и обычный сахарный песок.
• Чтобы превратить этот тыквенный хлеб «Лучше, чем в Starbucks» в восхитительный десерт, положите толстые ломтики в красивые (пригодные для использования в микроволновой печи) миски. Прогрейте каждый ломтик в течение 10-15 секунд в микроволновой печи. Сверху выложите шарик ванильного мороженого и немного моросите этот потрясающий карамельный соус Real Deal для микроволновой печи (на приготовление уходит менее 15 минут). Чтобы сделать это лучше, добавьте несколько этих легко засахаренных орехов пекан, чтобы добиться высшей славы. Ваши гости точно попадут в рай для десертов!
• При приготовлении буханки большего размера я предпочитаю покрывать противень алюминиевой фольгой и выпекать хлеб прямо на противне.Если после 40-45 минут выпекания хлеб кажется слишком коричневым, я просто натягиваю фольгу по бокам формы и слегка натягиваю сверху.
• Нет ничего хуже, чем собрать и испечь пирог или буханку хлеба только для того, чтобы обнаружить, что вы испекли его слишком сильно или слишком сильно. ЛУЧШИЙ способ определить, когда выпечка идеально приготовлена, — это использовать мгновенный термометр. Быстрый хлеб, такой как «Лучше, чем тыквенный хлеб в Starbucks», готовится, когда термометр мгновенного приготовления, вставленный в центр, показывает 195-205˚F.

Мысль на день:

Я люблю Господа, потому что он слышал мой голос;
Он услышал мой крик о пощаде.
Поскольку он обратил ко мне ухо,
Я буду звать его, пока жив.
Псалом 116: 1 и 2

То, что мы слушаем в поисках вдохновения:

Псалом 116

Если вам понравился этот рецепт, пожалуйста, вернитесь и оставьте рейтинг и оставьте отзыв! Другим читателям очень полезно услышать чужие результаты и идеи относительно вариаций.

Лучше, чем тыквенный хлеб в одной миске Старбака

Любите тыквенный хлеб Starbucks? Готов поспорить, вам еще больше понравится этот влажный, нежный и невероятно вкусный тыквенный хлеб Better Than Starbucks! Это рецепт с одной миской и без миксера, который можно приготовить за считанные минуты!

Автор: Крис Шойер

Время подготовки: 15 минут

Время приготовления: 55 минут

Общее время: 1 час 10 минут

Количество порций: 12

Калорийность: 311 ккал

Состав

Для хлеба:

• 3 большие яйца
• 1½ чашки тыквенное пюре
• ⅔ чашка подсолнечное масло или любое масло с мягким вкусом
• 1 чашка сахар
• ½ чашка светло-коричневый сахар упакованный
• 2 чайные ложки ваниль
• 2 чайные ложки пряность для тыквенного пирога
• 2 чайные ложки корица
• 1 чайная ложка пищевая сода
• ¾ чайная ложка порошок для выпечки
• ¾ чайная ложка поваренная соль
• 1½ чашки мука общего назначения

Для начинки:

• 3 столовые ложки пепитас (тыквенные семечки)
• 1 чайная ложка медовый (или кленовый сироп)
• ½ чайная ложка подсолнечное масло или любое масло с мягким вкусом

Инструкции

Для хлеба:

1. Разогрейте духовку до 350ºF (180ºC).Сбрызните форму для выпечки хлеба размером 9×5 дюймов (см. «Советы по использованию кафе» выше в этой статье) с помощью спрея для выпечки. Отложите в сторону. Выстелите противень фольгой. Отложите в сторону.

2. Положите яйца в миску среднего размера и хорошо взбейте.

3. Добавьте тыкву и взбейте до однородной массы. Добавьте масло, белый и коричневый сахар и ваниль. Смешайте до однородной консистенции.

4. Посыпьте тыквенную смесь специями для тыквенного пирога, корицей, пищевой содой, разрыхлителем и солью и перемешайте до однородного состояния.

5. Добавьте муку и перемешивайте, пока мука не исчезнет и не останется крупных комков.

Для начинки:

1. Смешайте тыквенные семечки (пепитас), мед и масло и перемешайте. Чтобы облегчить перемешивание, вы можете поставить смесь пепиты в микроволновую печь на 10-15 секунд, чтобы мед стал жидким. Отставьте смесь в сторону.

Выпекать:

1. Перелейте жидкое тесто в подготовленную форму. Разгладьте верх и рассыпьте смесь тыквенных семечек сверху.Выложить на подготовленный противень и выпекать 55-65 минут. Проверьте хлеб через 40-45 минут, и, если кажется, что верх становится коричневым, потяните фольгу вверх по сторонам формы и слегка потяните за верх. Вернитесь в духовку и завершите выпечку, пока зубочистка, вставленная в центр буханки, не выйдет чистой или пока внутренняя температура не достигнет 195-205˚F при проверке с помощью мгновенного термометра (лучший способ определить степень готовности).

2. Для небольших сковород (см. «Советы для кафе» выше) вам нужно будет выпекать только 25–30 минут, но, опять же, лучший способ определить степень готовности — с помощью мгновенного термометра.

3. Остудить 20 минут, затем вынуть из кастрюли и переложить на прохладную решетку. Перед нарезкой полностью остудите (если можете подождать!).

Примечания к рецептам

Более подробные инструкции и советы см. В разделе «Советы по работе с кафе» выше в сообщении.

Калорий 311 ккал

Жиры 15 г

Насыщенные жиры 2 г

Холестерин 41 мг

Натрий 257 мг

Калий 153 мг

Углеводы 42 г

Клетчатка 2 г

Сахар 27%

Витамин C

Сахар Протеин

1%

Кальций 42%

Железо 2%

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

Как приготовить тыквенное пюре — с уловкой сгущения!

Узнайте, как приготовить тыквенное пюре прямо из тыквы, а не из банки! Прочтите больше, чтобы узнать, как избежать водянистого пюре.

Проблема с домашним пюре из тыквы в том, что иногда оно может быть намного более водянистым, чем консервированный. Я обычно использую консервированное тыквенное пюре в своих рецептах из тыквы, особенно запеченное, потому что я знаю, что некоторые люди будут пить по-настоящему водянистое домашнее пюре.

Из-за этой дополнительной воды рецепт действительно может не сработать! Я помешан на точности выпечки, поэтому лишняя жидкость заставляет меня нервничать.

Но я знаю, что некоторые люди не хотят использовать консервированное тыквенное пюре.И я знаю все о проблемах с BPA и о том, что химические вещества, используемые в банках без BPA, могут быть даже хуже для вас, чем сам BPA.

Мне это тоже не нравится. Так что я могу понять, почему вы можете предпочесть приготовить пюре самостоятельно.

Вот и рецепт домашнего тыквенного пюре! Если вы долго откладывали попытки сделать свое собственное, и если вы уже делаете свое, но оно слишком водянистое, этот рецепт для вас. 🙂

И если вам нужно добавить специи для тыквенного пирога к пюре, я вас приготовлю! Он отлично подходит для таких рецептов, как энергетические укусы с тыквенными специями и укусы ларабара со специями из тыквенного пирога.

Чтобы приготовить это домашнее пюре, сначала мы начнем со свежих тыкв. Я купил свой в нашей местной фруктовой лавке. Всего я получил шесть штук менее чем за 10 долларов.

Какие тыквы использовать для домашнего тыквенного пюре?

Не забудьте купить сахарные тыквы, также иногда называемые тыквами для запекания. Их меньше, и из них получается более гладкое пюре.

Если вы живете за пределами Северной Америки, их может быть сложно найти. Вы также можете использовать тыкву Хоккайдо, также известную как красная тыква Кури, которая, кажется, является наиболее распространенной тыквой во многих странах.

Мускатная тыква тоже подойдет.

Начните с мытья тыкв.

Затем удалите стебель (я забыл об этом шаге на этих фотографиях 🤦‍♀️) и разрежьте тыкву пополам большим острым ножом. Вычерпайте семена ложкой. При желании можете сохранить их для запекания!

Положите половинки тыквы разрезом вниз на противень. Налейте достаточно воды, чтобы она выступила примерно на полпути к краю сковороды, и поставьте сковороду в духовку.

Выпекайте при температуре 350 ° F (175 ° C) около часа или пока мякоть не станет очень мягкой. Точное время будет зависеть от размера ваших тыкв.

Можно ли есть тыквенную кожуру?

Да! Он безопасен и содержит много питательных веществ. Если вы используете сахарную тыкву или Хоккайдо, вы можете пропустить следующий шаг, когда отделяете мякоть от кожи. Кожица тыквенных орехов слишком жесткая, и их следует отделять от мякоти.

Если вы хотите использовать другой тип, вам нужно будет погуглить, станет ли эта кожа достаточно мягкой.

Перед приготовлением пюре я все равно удаляю все участки с пятнами, например, на тыкве вверху слева.

Пюре будет менее сладким, но зато более насыщенным.

Выньте противень из духовки и дайте тыкве остыть в течение 10-20 минут. Вы не хотите, чтобы он был настолько горячим, что это испортит ваш кухонный комбайн.

Затем переложите мякоть в кухонный комбайн, блендер или большую миску (для перемешивания с помощью погружного блендера). Взбивайте до однородной массы.

Загущение тыквенного пюре:

Поместите большое сито, выстланное марлей, над большой миской. Вы также можете использовать чистое кухонное полотенце. Вылейте тыкву и дайте стечь.

Возможно, пюре не нужно много времени для стекания, или, если оно особенно влажное, как у меня, может потребоваться некоторое время, чтобы достичь нужной консистенции. Если вы делаете большую партию тыкв сразу, как я, лучше всего делать это несколькими разными партиями, чтобы убедиться, что она стекает должным образом.

Когда кажется, что тыква имеет нужную консистенцию, поместите тыкву в миску и перемешайте, так как части, расположенные ближе всего к марле, будут иметь меньше влаги, чем тыква наверху. Если тыквенное пюре кажется слишком сухим, добавьте немного жидкости из миски.

Замораживание тыквенного пюре:

Если в данный момент вам не нужно много тыквенного пюре, просто заморозьте то, что вам не нужно. Я думаю, что 1/2 стакана, 1 стакан и 15 унций (например, банка тыквенного пюре) — самые полезные количества, чтобы заморозить их.

Вы можете заморозить их в Ziplocs или вообще в любом контейнере. Я люблю маркировать их датой.

Как долго тыквенное пюре хранится в холодильнике?

Хранится в герметичной таре 4-6 суток.

Вы когда-нибудь делали домашнее пюре? Как вам по сравнению с консервированными? Если вы попробуете этот рецепт, я буду рад узнать, как он работает!

Если вам нужны идеи, что из него приготовить, попробуйте этот тыквенный пирог из цельной пшеницы, эти тыквенные кексы с полезной шоколадной крошкой или батончики из цельнозерновой тыквы без корки.

Как приготовить тыквенное пюре прямо из тыквы, а не из банки! Это проще, чем вы думаете, и его можно заморозить.

Курс: Приправа

Кухня: Американец

Ключевое слово: тыква

Автор: Хайди @ Food Doodles

• Сахарные тыквы (также известные как тыквы для запекания, тыквы Хокайддо или мускатная тыква)

1. Сахарные тыквы вымыть перед тем, как разрезать их пополам.Отрежьте стебель.

2. Удалите все семена и положите половинки тыквы разрезанной стороной вниз на противень. Заполните противень водой примерно до середины края противня.

3. Поместите в духовку и запекайте при температуре 350 ° F (175 ° C) около часа или пока мякоть тыквы не станет очень мягкой. Какая именно длина будет зависеть от размера ваших тыкв.

4. После приготовления достаньте из духовки и дайте достаточно остыть до температуры, безопасной для смешивания.

5. Выложите мякоть в кухонный комбайн или блендер. Если у вас есть погружной блендер, вы можете поместить приготовленную тыкву в миску. Взбивайте до однородной массы.

6. Если тыква тоньше консервированной, выстелите большое сито марлей или чистым кухонным полотенцем и положите на большую миску. Вылейте тыкву и дайте стечь столько, сколько нужно, при необходимости сливая тыкву несколькими порциями.

7. Когда тыква стечет, переложите ее в миску и перемешайте. Поместите полностью остывшее тыквенное пюре в емкости или пакеты Ziploc. Его можно хранить в холодильнике в течение 4-6 дней в герметичной таре.

8. Если вы замораживаете, я думаю, что лучше замораживать в том количестве, которое вы обычно используете, например, 1/2 стакана, 1 стакан или 15 унций / 425 граммов (например, банка тыквы). Лучше всего использовать в течение 3-6 месяцев, но со временем он начинает терять качество.Фактически его можно заморозить на гораздо более длительные периоды времени.

Это будет сильно варьироваться от тыквы к тыкве, но с начальным весом тыквы 2 фунта (907 граммов) ваш урожай составит около 1,5 фунтов (680 граммов) тыквенного пюре. 1 стакан тыквенного пюре = 240 граммов. Получается примерно 2 3/4 стакана тыквенного пюре. Это если не использовать скин. Если вы используете кожуру, у вас будет примерно 3 1/3 чашки. Это за тыкву!

Теги: тыква

Тыквенный салат (одна миска) | Рецепты в банке

Быстрый и легкий рецепт салата из тыквы, домашнего приготовления из простых ингредиентов в одной кастрюле или миске за 20 минут.С поджаренной тыквой, лимонным винегретом и сыром фета.

Это сезон тыкв! Почему бы не добавить его в салат? Тепло и цвет обжаренной тыквы делают этот салат вкусным и таким красивым. Он такой же теплый и вкусный, как этот осенний салат с урожаем (одна миска) и этот салат на День благодарения (одна миска).

Как приготовить салат из тыквы с нуля?

1. Сделайте винегрет — Взбейте вместе оливковое масло, лимонный сок, мед, соль, перец, чесночный порошок, тимьян, базилик, петрушку.
2. Овощная смесь — Включает красный лук, молодой шпинат, салат.
3. Добавить начинку — Включает жареные ломтики тыквы, семена граната, тыквенные семечки и сыр фета.
4. Enjoy — Подавайте немедленно и закапывайтесь!

Заправка для салата из тыквы

Взбейте вместе следующие ингредиенты, чтобы приготовить винегрет с медом и лимоном:

• Оливковое масло
• Лимонный сок
• Мед
• Соль
• Перец
• Чесночный порошок
• Тимьян
• Базилик
• Петрушка

Как жарить тыкву?

Прочтите этот пост, посвященный запеченной в духовке тыкве (одна сковорода), чтобы узнать о моей простой процедуре.В основном это процесс:

1. Очистите тыкву и нарежьте тонкими дольками.
2. Выложите их на противень.
3. Смешайте их с оливковым маслом, солью, перцем, корицей, куркумой, медом.
4. Выпекать до готовности.

Что подавать с рецептом салата из тыквы?

Суп станет прекрасным спутником салата. Контрастные текстуры делают блюдо вкусным и увлекательным. Попробуйте супы, такие как: суп с лапшой из индейки (одна кастрюля), морковно-имбирный суп (одна кастрюля) или говяжий ячменный суп, приготовленный в медленном приготовлении.

Цыпленок — еще один отличный вариант, например: Цыпленок с лимоном и чесноком (одна кастрюля), курица с лимоном и перцем (одна сковорода) или куриная грудка на гриле (одна кастрюля). Вы даже можете добавить курицу-гриль в салат для полноценного обеда.

Добавление индейки превращает этот салат в идеальный гарнир на День Благодарения. Подавайте этот салат с жареной грудкой индейки (одна сковорода) или индейкой в ​​день благодарения (одна сковорода), чтобы завершить праздничный пир.

Хранилище

Охладите — Вы можете хранить салат и заправку отдельно в течение 2 дней в холодильнике и перемешивать прямо перед подачей на стол.Если вы попытаетесь хранить его уже в смешанном виде, салат будет сырым, а листья увядут.

Freeze — Вы не можете замораживать салат, потому что вода, содержащаяся в листьях, приведет к его увяданию и превращению в мокрый беспорядок при оттаивании.

Варианты

Салат из жареной тыквы — Поджарьте тыкву в соответствии с указаниями, указанными выше! Это добавляет глубины аромата, который стоит времени, затраченного на обжаривание тыквы.

Салат фета из тыквы — Посыпьте сыром фета соленый укус, чтобы дополнить сладкую тыкву.

Добавьте свеклу — Добавьте 1 очищенную и обжаренную свеклу для дополнительного цвета и аромата.

Добавьте киноа — Добавьте 1/2 стакана вареной киноа для получения более сытного салата.

Добавить кускус — Добавьте 1/2 стакана приготовленного кускуса, чтобы сделать салат более сытным.

Добавьте нут или фасоль — Для добавления вегетарианского белка!

Добавить мясо — Например, нарезанный на гриле цыпленок, приготовленный говяжий фарш или остатки индейки на День Благодарения.

Добавьте макароны — Я предлагаю использовать небольшие вареные макароны, такие как диталини, макароны, локти или орзо.

Варианты начинки / гарнира — Попробуйте кедровые орехи, измельченные орехи пекан, тыквенные семечки, кусочки бекона, кусочки яблока, сушеную клюкву или вишню.

Разнообразьте сыр — Используйте козий, горгонзолу или копченый сыр Гауда.

Варианты подсластителей — Используйте мед, кленовый сироп или агаву.

Советы и методы

Для красивой презентации салата (как показано на рисунках) — Приготовьте заправку для салата / винегрет и отложите ее.Выложите шпинат и салат в большой салатник или салатник. Сверху выложите ломтики жареной тыквы и украсьте крошкой сыра фета, тыквенными семечками, зернами граната. Полить сверху винегретом непосредственно перед подачей на стол. Обычно я делаю это только на званых обедах, потому что это элегантно и красиво.

Подавать немедленно — Потому что это предотвращает увядание и сырость салата.

Какую зелень использовать? Мне нравится использовать комбинацию салата и свежего молодого шпината, но вы можете использовать любую зелень, которую предпочитаете.Кале станет отличным дополнением.

Вымойте и обсушите салат — Если вы моете зелень, обязательно промокните ее насухо, чтобы блюдо не стало слишком «водянистым». Вы также можете использовать спиннер для салата, чтобы высушить салат.

Отрегулируйте сладость — Добавьте больше или меньше меда в зависимости от ваших личных предпочтений.

Отрегулируйте приправу — Добавьте больше или меньше по вкусу.

Еще рецепты салатов в горшочке

Тыквенный салат в горшочке

Время приготовления: 20 минут

Общее время: 20 минут

Быстрый и легкий рецепт салата из тыквы, домашнего приготовления из простых ингредиентов в одной кастрюле или миске за 20 минут.С поджаренной тыквой, лимонным винегретом и сыром фета.

Доходность: 3 человека

Салатная заправка / винегрет

• 3 столовые ложки оливкового масла
• 2 столовые ложки лимонного сока
• 1,5 столовые ложки меда или кленового сиропа
• Соль, по вкусу
• Перец, по вкусу
• 1/2 чайной ложки чесночного порошка
• 1 / 2 чайных ложки свежего тимьяна, крупно нарезанного
• 1 чайная ложка свежего базилика, крупно нарезанного
• 1 чайная ложка свежей петрушки, крупно нарезанной

Салат

• 1/3 стакана красного лука, тонко нарезанного Или можно заменить на 1/4 чашка мелко нарезанного красного лука
• 1 чашка молодого шпината, свежий, незамороженный
• 1 чашка салата
• 1.5–2 стакана Обжаренные ломтики или дольки тыквы, эквивалент небольшой 2-фунтовой тыквы, можно также нарезать кубиками вместо ломтиков
• 2 столовые ложки семян граната, для начинки
• 2 столовые ложки тыквенных семечек, для начинки
• 1/4 чашка сыра фета, для начинки

• В большой салатнице приготовьте заправку, взбивая оливковое масло, лимонный сок, мед, соль, перец, чесночный порошок, тимьян, базилик, петрушку до однородности.

• Добавьте красный лук, молодой шпинат, салат и перемешайте все вместе.

• Добавьте обжаренные ломтики тыквы, семена граната, тыквенные семечки и сыр фета.

• Подавайте сразу и наслаждайтесь!

• Для красивой презентации салата (как показано на рисунках) приготовьте заправку для салата / винегрет и отложите ее в сторону. Выложите шпинат и салат в большой салатник или салатник. Сверху выложите ломтики жареной тыквы и украсьте крошкой сыра фета, тыквенными семечками, зернами граната.Полить сверху винегретом непосредственно перед подачей на стол. Обычно я делаю это только для званых обедов, потому что это элегантно и выглядит модно.

• Прочтите все мои советы выше.
• Наилучший вкус при немедленной подаче. Я не рекомендую откладывать остатки на потом, потому что, если винегрет уже был смешан с зеленью, со временем они станут мокрыми. Вы можете хранить салат и заправку отдельно в течение 2 дней в холодильнике и перемешивать прямо перед подачей на стол.

калорий: 139 ккал, углеводы: 16 г, белок: 5 г, жиры: 7 г, насыщенные жиры: 3 г, холестерин: 11 мг, натрий: 277 мг, калий: 193 мг, клетчатка: 2 г, сахар: 12 г, витамин A: 1142 МЕ, витамин C: 10 мг, кальций: 84 мг, железо: 1 мг

Курс: Гарнир

Кухня: Американская

Калорийность: 139

Автор: Абир Ризви

опубликовано Октябрь 14, 2020 автор Abeer Rizvi // 0 комментариев

Тыквенный пирог с пеканом и пралине — Пристрастие Салли к выпечке

Этот удобный для заморозки и готовый к приготовлению тыквенный пирог с пралине пралине сочетает в себе проверенную на практике слоеную корочку для пирога, гладкую и пряную начинку для тыквенного пирога и сладкую / соленую хрустящую начинку из орехов пекан. Это соленый пирог с орехами пекан и тыквенный пирог — в лучшем виде! Воспользуйтесь моим полезным видеоуроком, чтобы пройти каждый шаг.

Что касается десертов на День Благодарения, тыквенный пирог — это икона. И этот тыквенный пирог с пралине с пеканом — забавная вариация моего традиционного рецепта тыквенного пирога. Я не назову этот вариант «апгрейдом», потому что вы не можете нарушить совершенство, но хрустящая пралиновая начинка определенно добавляет вкусный контраст к гладкой и приправленной ниже начинке.Если вы когда-нибудь мечтали о хрусте пирога, этот рецепт для вас!

Тыквенный пирог из 3 частей для пралине с пеканом

1. Пирог с корочкой
2. Начинка для тыквенного пирога
3. Пралине с пеканом, топпинг

В качестве завершающего штриха я рекомендую посыпать этот тыквенный пирог с орехами пекан свежими взбитыми сливками и немного морской соли. Хрустящая соль помогает уменьшить сладость пралине, а взбитые сливки ВСЕГДА подходят к пирогу. Согласовано?

---

Видеоурок по тыквенному пирогу с пралине

---

Запекать пирог с частично слепой коркой

Как и мой традиционный рецепт тыквенного пирога, сегодняшняя версия включает частичное выпекание корочки пирога вслепую, что означает, что мы предварительно выпекаем корочку перед добавлением начинки.Вы знаете, как испечь корочку для пирога вслепую? Давайте рассмотрим:

1. Заранее приготовьте тесто для пирога , затем охладите или заморозьте, пока не будете готовы сделать пирог. Корка пирога должна остыть не менее 2 часов перед раскатыванием. Вы можете использовать мою любимую корочку для пирога или мой рецепт корочки для пирога с маслом. Я предпочитаю смесь шортенинга и масла в тесте для пирога, потому что шортенинг обещает ценимую слоеную текстуру. При необходимости вы можете вместо этого использовать корочку из крекера из Грэма или имбирного ореха.См. Примечание к рецепту.
2. Раскатайте тесто , затем поместите в 9-дюймовую форму для пирога. Обожмите края или сделайте канавки. Мой трюк с красивыми краями — не обрезать лишнее тесто. См. Шаг 2 в рецепте ниже.
3. Охладите сформированное тесто для пирога не менее 30 минут. Это предотвращает усадку. Помните, что тесто для пирога должно быть холодным, когда попадает в духовку. Формованную корочку можно охладить до или после того, как вы заполните утяжелителями пирога (следующий шаг).
4. Заполните весами для пирога. По мере выпекания теста для пирога его жир тает. Из-за плавления жира корка пирога сжимается по бокам формы для пирога. Чтобы тесто для пирога не потеряло полностью форму, утяжелите его утяжелителями. Сначала осторожно выстелите тесто для пирога пергаментной бумагой, а затем всыпьте веса для пирогов или даже сухие бобы. (Примечание: необходимы 2 упаковки этих весов для пирогов *.) * партнерская ссылка!
5. Выпекайте до тех пор, пока края не станут относительно застывшими, около 12 минут.
6. Снимите насадки для пирогов , влейте начинку для тыквенного пирога и выпекайте.

В некоторых рецептах, например, в моем пироге с кокосовым кремом и пироге с банановым кремом, требуется полностью слепая корочка пирога, потому что начинка не идет в духовку. Однако этот тыквенный пирог с орехом пекан выпекается только частично. (Что еще проще!)

Начинка для тыквенного пирога + секретный ингредиент

Если вы уже готовили мой любимый рецепт тыквенного пирога, то знаете, насколько хороша эта начинка! Чтобы освободить место для пралине с пеканом, я уменьшил количество ингредиентов, чтобы начинка не переливалась.Вместо 3 яиц мы будем использовать 2. Я также уменьшил количество сахара и жидкости. В этом рецепте используется целая банка тыквы, что всегда удобно. Я сохранил количество специй прежним, поэтому мы получаем дополнительный пряный вкус в каждом укусе.

Кстати о специях, я добавляю в начинку тыквенного пирога щепотку свежемолотого черного перца . Я получил этот совет от короля Артура Флура, и тыквенные пироги НИКОГДА не будут такими же без него. Черный перец раскрывает аромат пряностей тыквенного пирога, и никто даже не догадывается, что он там прячется.(Они просто спросят, почему у вас такой вкусный пирог!)

Не забудьте о мытье для яиц

Вам не нужно ждать, пока частично слепая корочка пирога остынет, прежде чем заливать начинку — она ​​все еще может быть теплой! Чтобы предотвратить бледную и тусклую корочку, смажьте частично слепую корку выпеченного пирога яичной жидкостью. Мытье для яиц, смесь яйца и молока, обещает золотистый блеск краям вашего пирога.

Pie Crust Shield: Вы замечаете, что края вашего пирога слишком быстро поджариваются? Иногда края корочки доводят до запекания до начинки.Защита от корки пирога помогает предотвратить чрезмерное подрумянивание. (Я ссылаюсь на свой любимый в примечаниях к рецепту ниже.) Вы также можете использовать алюминиевую фольгу. Сложите 12-дюймовый кусок алюминиевой фольги пополам, затем вырежьте полукруг из сложенного края. Разверните фольгу, чтобы получился круг. Достаньте пирог из духовки, затем осторожно положите сверху фольгу так, чтобы центр был открыт, а края были закрыты. Верните пирог в духовку.

Давайте почти полностью испечем пирог, прежде чем добавлять пралине. Почему? Во-первых, топпинг пригорит, если он находится в духовке так долго, а во-вторых, мы можем рисковать недогревать начинку, если она все время прячется под топпингом.

Пралине для тыквенного пирога, ингредиенты для топпинга

Когда пирог испечется, приготовьте начинку из 3 ингредиентов пралине. Вам нужно:

• Рубленые орехи пекан: Это пралине с пеканом, напоминающее мою любимую начинку для пирога с орехами пекан. Если вы не любите орехи пекан, можете заменить их измельченными грецкими орехами или фисташками.Или вместо 1 стакана нарезанных орехов пекан попробуйте 1/2 стакана нарезанных орехов пекан и 1/2 стакана пепиты. Ням!
• Коричневый сахар: Пралине — это смесь вареного сахара и орехов, поэтому у нас не может быть пралиновой начинки без сахара! Я рекомендую коричневый сахар, который сочетается с коричневым сахаром в начинке для тыквенного пирога.
• Мед: Для этой пралиновой начинки нам нужен липкий жидкий сахар. Мед варится и тает, создавая восхитительный липкий хруст. При необходимости вы можете заменить мед легким кукурузным сиропом или даже кленовым сиропом.

Сверху на пирог посыпьте пралине, затем верните в духовку еще примерно на 15 минут.

Как сделать вперед + заморозить тыквенный пирог с пралине

Тыквенный пирог с пралине с пеканом идеально подходит для развлечения, потому что (что удобно!) Он должен полностью остыть перед подачей на стол. Я всегда готовлю тыквенный пирог на день раньше времени, даю ему остыть, накрываю алюминиевой фольгой и ставлю в холодильник на ночь. Вы можете довести до комнатной температуры перед подачей на стол или подавать холодным.

Замораживание: Выпеченный и охлажденный пирог можно также заморозить. Если вы замораживаете, я рекомендую запекать пирог в одноразовой алюминиевой форме для пирога, потому что его тонкий вес поможет предотвратить образование кристаллов льда на пироге. Полностью охладите выпеченный пирог, затем заверните все, включая противень, полиэтиленовой пленкой или Press & Seal, а затем оберните его слоем алюминиевой фольги. Так же и торты замораживают. Заморозьте до 3 месяцев, затем храните пирог в упаковке и разморозьте в холодильнике, после чего добавьте взбитые сливки и подайте на стол.

• Полуфабрикат можно также заморозить перед добавлением пралине. Я рекомендую это для сохранения хрустящей текстуры пралине. Следуйте приведенному ниже рецепту до шага 7, охладите пирог, следуйте приведенным выше инструкциям по замораживанию и размораживанию, затем доведите пирог до комнатной температуры. Продолжите с шага 8 в рецепте ниже. Таким образом, ваш пралине будет свежим!

Честно говоря, я не знаю, что лучше: хрустящая сладкая / соленая начинка, сливочная тыквенная начинка или слоеная корочка для пирога.Но кто должен выбирать фаворитов? ДАВАЙТЕ ВСЁ.

Распечатать часы значок часов

---

Описание

Тыквенный пирог с пралине с орехами пралине сочетает в себе слоеную корочку пирога, гладкую начинку для тыквенного пирога с пряностями и сладкую / соленую хрустящую начинку из орехов пекан. Чтобы рецепт был успешным, прочтите мои примечания к рецепту и просмотрите полезный видеоурок выше, прежде чем начать.

---

Корка

начинка

• одна банка 15 унций (около 2 стаканов; 425 г) тыквенного пюре *
• 2 больших яйца
• 1 стакан (200 г) в упаковке светлого или темного коричневого сахара
• 1 столовая ложка (8 г) кукурузного крахмала
• 1/2 чайной ложки соли
• 1 и 1/2 чайные ложки молотая корица
• 1/2 чайной ложки молотый имбирь *
• 1/4 чайной ложки молотого мускатный орех *
• 1/8 чайной ложки молотая гвоздика *
• 1/8 чайной ложки свежемолотого черный перец
• 2/3 стакана (160 мл) жирных сливок *
• 1/3 стакана (80 мл) цельное молоко *

Пралиновый топпинг

• 1 чашка (130 г) мелко нарезанных орехов пекан
• 1/2 стакана (100 г) в упаковке светлого или темного коричневого сахара
• 2 столовые ложки (30 г) меда *
• для гарнира: морская соль и взбитые сливки

---

1. Для достижения наилучшего результата внимательно прочтите рецепт перед началом.
2. Пирог с корочкой: Я хочу убедиться, что тесто для пирога готово, прежде чем я начну делать тыквенный пирог с пралине с пеканом. Сделайте тесто для пирога накануне вечером, потому что его нужно охладить в холодильнике не менее 2 часов, прежде чем раскатывать и выпекать вслепую (следующий шаг).
3. Раскатайте охлажденное тесто для пирогов: На присыпанной мукой рабочей поверхности раскатайте один из дисков охлажденного теста (используйте корочку второго пирога для другого рецепта!). После каждых нескольких рулетов переворачивайте тесто примерно на четверть оборота, пока не получите круг диаметром 12 дюймов.Осторожно выложите тесто в форму для пирога размером 9х2 дюйма. Сложите его пальцами, убедившись, что он полностью гладкий. Чтобы получился красивый толстый край, я не обрезаю лишнее тесто по краям. Вместо этого отогните лишнее тесто за край и руками сформируйте из него красивый толстый ободок вокруг пирога. Обожмите края вилкой или протрите края пальцами. Вы можете увидеть, как я это делаю, в видеоуроке выше. Тщательно выстелите внутреннюю часть пирога двумя листами пергаментной бумаги, как показано на фотографиях и видео выше, затем насыпьте утяжелители для пирога.Убедитесь, что вес равномерно распределен по форме для пирога. Охладите тесто в холодильнике или морозильной камере не менее 30 минут — это поможет предотвратить усадку корочки. (На самом деле вы можете заполнить гирями до или после охлаждения, это не имеет значения.)
4. Разогрейте духовку до 375 ° F (190 ° C).
5. Предварительно выпекайте корочку: Выпекайте холодную корочку пирога (с утяжелителями!) В течение 12 минут. Достаньте из духовки и охладите несколько минут, пока будете готовить начинку.Вы можете предварительно выпекать корочку за 3 дня раньше срока. Плотно накройте остывшую корочку и поставьте в холодильник до готовности.
6. Взбейте тыкву, яйца, коричневый сахар, кукурузный крахмал, соль, корицу, имбирь, мускатный орех, гвоздику, черный перец, сливки и молоко в большой миске до однородного состояния. При желании для этого шага можно использовать электрический миксер.
7. Удалите утяжелители для пирогов (и пергамент) с корки. Вылить начинку в теплую корочку. Смажьте края яичной жидкостью. Выпекайте 50-55 минут или до тех пор, пока центр не перестанет покачиваться.Он все еще может быть немного липким в самом центре наверху, только если он больше не будет покачиваться, когда вы слегка постучите по сковороде. Если во время выпекания вы обнаружите, что края корочки пирога слишком быстро подрумянились, примените защитный экран для пирога или кольцо из алюминиевой фольги, чтобы защитить его.
8. Топпинг: Достаньте пирог из духовки и добавьте начинку. Мне нравится делать начинку во время выпечки пирога, чтобы она была готова. Вилкой смешайте орехи пекан и коричневый сахар. Сбрызните медом и перемешайте до однородного состояния.Положите ложку на пирог, затем * очень * осторожно надавите на него ложкой или вилкой, чтобы он прилип к начинке.
9. Верните пирог в духовку и выпекайте еще 15 минут. При необходимости используйте защиту от корки для пирога, чтобы она не подрумянилась.
10. Выньте пирог из духовки и поставьте на решетку для полного остывания, по крайней мере, на 3-4 часа. Если не подавать сразу, накройте остывший пирог и храните при комнатной температуре в течение 1 дня или в холодильнике до 2 дней.
11. Подавать холодным или комнатной температуры, посыпав морской солью и взбитыми сливками.Я использовал наконечник Ateco 849 для взбитых сливок, но вы можете просто использовать ложку, чтобы покрыть каждый ломтик ложкой.
12. Накройте крышкой и храните оставшийся пирог в холодильнике не более 5 дней.

---

Банкноты

1. Инструкции по предварительной подготовке и замораживанию: Подробные инструкции по предварительной подготовке и замораживанию см. В сообщении выше.
2. Специальные инструменты (партнерские ссылки): Кондитерский блендер, Скалка, Форма для пирога, Пергаментная бумага, Утяжелители для пирогов, Кондитерская кисточка, Защита от корки пирога
3. Пирог с корочкой: Оба связанных рецепта пирога делают по 2 корочки.Для этого пирога вам понадобится всего 1 корочка, поэтому заморозьте вторую половину для другого использования. Если вы используете тесто для пирогов, купленное в магазине, его все равно нужно предварительно испечь. При необходимости вместо традиционного пирога можно использовать корку из крекеров из муки грубого помола или имбирного ломтика. Предварительно выпекайте корочку печенья при температуре 177 ° C (350 ° F) в течение 10 минут. При использовании корочки для печенья утяжелители пирогов не нужны.
4. Тыква: Консервированная тыква лучше всего подходит для этого рецепта тыквенного пирога. Если вы используете свежее тыквенное пюре, слегка промокните его перед добавлением, чтобы удалить влагу.Время выпекания может быть больше.
5. Специи: Около 1 чайной ложки специи для тыквенного пирога можно использовать вместо имбиря, мускатного ореха и гвоздики.
6. Густые сливки и молоко: Не заменяйте молоко более низким содержанием жира — жир в цельном молоке необходим. Не стесняйтесь использовать 1 стакан пополам вместо жирных сливок + цельное молоко.
7. Мед: При необходимости вы можете заменить мед в пралине легким кукурузным сиропом или даже кленовым сиропом.

Ключевые слова: тыква, День Благодарения, пирог

6 удивительных преимуществ тыквы для здоровья

Крис Обенсчайн

Что приходит на ум, когда вы думаете о тыквах? Джек-о-фонари? Тыквенный пирог? Чарли Браун? Латте с тыквенными специями? Что ж, в этих апельсиновых тыквах есть нечто большее, чем Хэллоуин и сладкие (но восхитительные!) Десерты и напитки.Тыквы обладают многочисленными преимуществами для здоровья, и ни одна из них не занимает центральное место в наиболее частых осенних предложениях.

Вы скептически относитесь к тому, чтобы вынуть тыкву из пирога (или чашки)? Эти преимущества для здоровья могут изменить ваше мнение:

Похудение

Тыква богата клетчаткой, которая замедляет пищеварение. «Тыква дольше сохраняет чувство сытости», — говорит Кэролайн Кауфман, MS, RDN и эксперт по диете и питанию. «В стакане консервированной тыквы содержится семь граммов клетчатки. Это больше, чем то, что вы получите в двух ломтиках цельнозернового хлеба.«

Тыква может быть сытной, но это также низкокалорийная суперзвезда.« Консервированная тыква почти на 90 процентов состоит из воды, поэтому, помимо того факта, что она помогает поддерживать водный баланс, она содержит менее 50 калорий на порцию », — говорит Кауфман.

Sharp Vision

Ярко-оранжевый цвет тыквы обусловлен ее обильным запасом бета-каротина, который в организме превращается в витамин A. Витамин A необходим для здоровья глаз и помогает сетчатке поглощать и обрабатывать свет. Одна чашка Тыква содержит более 200 процентов рекомендуемой большинством людей суточной нормы витамина А, что делает ее отличным вариантом для оптического здоровья.

Тыква также содержит лютеин и зеаксантин, два антиоксиданта, которые, как считается, помогают предотвратить катаракту и могут даже замедлить развитие дегенерации желтого пятна.

Better Immunity

Ищете способ предотвратить болезнь и улучшить вашу иммунную систему? Попробуйте тыкву. Большое количество витамина А, которое содержит этот фрукт, помогает вашему организму бороться с инфекциями, вирусами и инфекционными заболеваниями. Тыквенное масло даже помогает бороться с различными бактериальными и грибковыми инфекциями. Кроме того, тыква содержит почти 20 процентов рекомендуемого суточного количества витамина С, что может помочь вам быстрее вылечиться от простуды.

Более молодая кожа

Конечно, употребление тыквы может помочь вам выглядеть моложе (бета-каротин в тыкве помогает защитить нас от ультрафиолетовых лучей, вызывающих морщины), но из мякоти также получается отличная, полностью натуральная маска для лица, которая отшелушивает и успокаивает. Все, что вам нужно, — это 1/4 стакана тыквенного пюре (не тыквенный пирог), яйцо, столовая ложка меда и столовая ложка молока. Смешайте, затем нанесите, подождите около 20 минут и смойте теплой водой.

Снижение риска рака

Бета-каротин полезен для глаз и кожи, но знаете, для чего еще он полезен? Борьба с раком.Исследования показывают, что люди, которые придерживаются диеты, богатой бета-каротином, могут иметь более низкий риск развития некоторых видов рака, включая рак простаты и легких.

Витамины А и С — это «своего рода группа защиты клеток», — говорит Кауфман. «[Они] оба являются антиоксидантами и действуют как щит для ваших клеток от свободных радикалов, вызывающих рак».

Это (может) помочь в лечении диабета

В научных исследованиях было показано, что тыква снижает уровень глюкозы в крови, улучшает толерантность к глюкозе и увеличивает количество вырабатываемого организмом инсулина.Необходимо провести дополнительные анализы, прежде чем мы сможем точно сказать, какие преимущества тыква принесет диабетикам, но если у вас диабет, жевать тыкву, безусловно, не повредит.