Канапе на шпажках рецепты с фото с рыбой: Канапе с рыбой: пошаговый рецепт с фото

0 Comments

Содержание

Канапе с красной рыбой — гениально и просто удивить гостей: рецепт с фото и видео

Рецептов домашних канапе существует огромное количество, так что они способны удивить даже самого капризного гурмана. Канапе были созданы французскими кулинарами и подавались на шпажках. Благодаря простоте приготовления и сервировке эти маленькие бутербродики заслужили любовь многих хозяек мира. Как их готовить знает почти каждый, причем приготовить их под силу любому, даже самому неопытному повару. Ведь здесь важна креативность и яркость, нежели кулинарные способности. Маленькие красочные сендвичи будут кстати на любом застолье, будь то обычный пикник с родными или торжественное мероприятие. Канапе очень универсальны благодаря выбору продуктов и их комбинированию.

Канапе готовят благодаря их элегантному виду, а маленький размер позволяет использовать самые дорогие продукты. Приготовление канапе очень простое и не занимает много времени, но здесь нужно уметь сочетать продукты. Кроме этого, в канапе часто используются различные соусы и паштеты, которые также нужно уметь готовить, но они играют зачастую ключевую роль. Сами канапе подаются на шпажке, для большего удобства, которые едятся целиком.

Нередко термин «канапе» ассоциируется с приемом или фуршетом, где обычно и подаются такие легкие закуски и напитки. Рецепты канапе всегда простые и за час времени их много приготовить огромное количество. Тем более, что вы можете придумывать самостоятельно комбинации продуктов и экспериментировать с сочетаниями вкусов.

Сегодня речь пойдет о рецептах канапе с красной рыбой, которые придутся по вкусу многим любителям этой замечательной закуски. То, что красная рыба бесспорно полезна благодаря огромному количеству витаминов и микроэлементов, известно каждому. А вот то, что она идеально подходит для готовки канапе, вряд ли. В сочетании со свежими овощами или нежным крем-чизом на хрустящим гренках канапе станут центром внимания на застолье и долго там не задержатся. Попробуйте рецепты, приведенные ниже, и оцените всю прелесть этих маленьких сендвичей.

Канапе с лососем, помидорами и твердым сыром

Очень простой и сытный рецепт благодаря доступности всех ингредиентов делает этот рецепт весьма удачным и всегда подходящим под любое застолье.

Ингредиенты:

  • Половина багета
  • 150 г лосося
  • 50 г твердого сыра
  • 1 помидор
  • Сливочное масло
  • Зелень

Приготовление:

  1. Каждый кусочек багета разрезать пополам и смазать сливочным маслом. Лосось разрезать на квадратные кусочки и каждый выложить на хлебец.
  2. Сыр нарезать также маленькими квадратными кусочками и выложить на багет с рыбой.
  3. Помидор нарезать вначале кольцами, а после каждое кольцо — треугольничками или квадратиками и снова выложить сверху.
  4. Каждый бутерброд зафиксировать шпажкой и украсить зеленью.

Канапе с лососем и сливочным сыром

Классический рецепт вкусных и сытных канапе с нежным крем-чизом и пряным лососем заслужит место на каждом застолье.

Ингредиенты:

  • Черный хлеб, хлебцы или крекеры
  • Слабосоленый лосось
  • Сливочный сыр
  • Укроп
  • Чеснок

Приготовление:

  1. Хлеб нарезать ломтиками удобной вас толщины, рыбу также нарезать тонкими слайсами.
  2. Измельчить чеснок и укроп, добавить в сыр. Полученной смесью намазать каждый хлебец и украсить ломтиком лосося. При желании украсить веточкой петрушки.

Канапе с семгой и луком

Очень симпатичные «кораблики»-канапе из лука и семги понравится каждому привередливому карапузу, да и внимание взрослых тоже не обойдет стороной.

Ингредиенты:

  • Черный хлеб
  • Копченая семга
  • Сливочный сыр
  • Консервированный горошек
  • Репчатый лук

Приготовление:

  1. Хлеб нарезать на маленькие квадратные кусочки и намазать каждый сливочным маслом.
  2. Семгу нарезать также не крупно и каждый кусочек выложить поверх хлеба.
  3. Лук очистить и разрезать на 4 части. Каждую четверть разобрать на лепестки, которые станут «парусами» корабликов. Лепестки лука наколоть на зубочистки и украсить горошком.

При желании репчатый лук можно заменить зеленым. Получится так же вкусно и красиво.

Канапе с красной рыбой и авокадо

Маленькие и милые канапе с нежной красной рыбой и кремовым авокадо не оставит никого равнодушным и порадует глаз своим прелестным видом!

Ингредиенты:

  • Любая красная рыба (семга, лосось)
  • Авокадо
  • Свежий огурец
  • Зелень
  • Сок лимона
  • Черный хлеб
  • Оливки
  • Зубочистки

Приготовление:

  1. Отрезать корочки от хлеба и нарезать на небольшие квадраты.
  2. Авокадо очистить, убрать косточку и вынять мякоть. Все размешать в пюре и добавить сок лимона.
  3. Рыбу нарезать небольшими ломтиками, укроп мелко порубить. Огурец нашинковать тонкими слайсами.
  4. На хлебные квадратики намазать пюре авокадо, добавить кусочки рыбы и зубочистками красиво прикрепить слайсы огурцов, сверху нанизать оливки. Подавать к столу охлажденными.

Канапе с красной рыбой на картофельных оладьях

Весьма обыденный, но очень вкусный рецепт канапе с красной семгой, где вместо хлеба выступают картофельные оладушки, порадует всех членов вашей семьи.

Ингредиенты:

  • 400 г картофеля
  • 1 яйцо
  • 1 ст. л. муки
  • Слабосоленая семга или форель
  • Майонез
  • Укроп

Приготовление:

  1. Картофель очистить и натереть на некрупной терке. Добавить яйцо, муку, соль с перцем, сформировать небольшие блинчики и жарить на сковороде.
  2. На каждый оладушек выложить немного майонеза. Рыбу нарезать небольшими кусочками и каждый выложить поверх майонеза. Украсить веточкой укропа.

Красивые канапе с красной рыбой

Достаточно простой рецепт, но красивое оформление выделяют эти канапе среди других благодаря аппетитному и симпатичному внешнему виду.

Ингредиенты:

  • Белый хлеб
  • Петрушка
  • Семга
  • Сливочное масло
  • Шафран

Приготовление:

  1. Размягченное масло смешать с шафраном и тщательно перемешать. Масло с шафраном сложить в кондитерский мешок.
  2. Хлеб разрезать на порционные кусочки и круглой формой вырезать небольшие кусочки.
  3. Рыбу нарезать тонкими слайсами и каждый слайс закрутить, положив на хлебный тост. Каждый украсить зеленью.
  4. Сверху фигурно выдавить масло и вставить шпажку.

Канапе с красной рыбой в виде божьих коровок

Замечательная закуска для детишек в форме чудесных божьих коровок будет не только здоровым перекусом, но и просто необычным украшением стола.

Ингредиенты:

  • Белый хлеб
  • Сливочное масло
  • Помидоры черри
  • Маслины
  • Слабосоленая семга
  • Петрушка
  • Майонез
  • Зелень

Приготовление:

  1. Хлеб порезать на порционные кусочки и намазать маслом. Семгу также нарезать и положить поверх каждого кусочка.
  2. Помидоры нарезать на половинки и каждую надрезать не до конца, чтобы получились крылышки коровки.
  3. Сделать голову божьей коровки с помощью маслины, разрезанной пополам и сделать глазки майонезом. Точечки на теле сделать маленькими кусочками маслины. Каждую коровку поставить на хлеб и украсить зеленью.

Красивейшие канапе в виде розочек из семги

Очень красивые маленькие канапе украсят любое застолье благодаря милым розочкам из красной рыбы и необычной нарезке огурца в сочетании с нежнейшим сливочным сыром.

Ингредиенты:

  • Тосты белого хлеба
  • Сливочный сыр
  • Огурец
  • Копченая семга

Приготовление:

  1. Из тостов формой вырезать круглые кусочки и поджарить в тостере или подсушить на сковороде.
  2. Огурец порезать на специальной терке в форме мелкой стружки.
  3. Каждый поджаренный хлебный кусочек намазать сыром и поверх выложить в форме кольца огуречную стружку, слегка присолить.
  4. Семгу нарезать маленькими кусочками и скрутить в виде розочки. Каждую розочку вставить в центр тоста.
  5. Украсить зеленью и подавать к столу.

Канапе с красной рыбой, сыром и паприкой

Вкусные и в меру пряные канапе с нежной красной рыбой и островатой паприкой будут уместны и как отдельное блюдо, и как дополнение к основному блюду.

Ингредиенты:

  • Черный хлеб
  • Слабосоленая красная рыба
  • Салат
  • Твердый сыр
  • Молотая паприка
  • Маслины
  • Сливочное масло

Приготовление:

  1. Хлеб нарезать квадратиками и каждый намазать сливочным маслом.
  2. Положить на каждый кусочек листок салат и кусочек красной рыбы.
  3. Сыр нарезать кубиками и обвалять в паприке, положить сверху рыбы. Вставить зубочистку и сверху положить маслину.

Канапе из блинов с лососем и салатом

Креативные канапе в виде роллов из блинов с крем-чизом и лососем — звучит неплохо, правда? А сочный огурец и салат добавят свежести этой вкусной и необычной закуске.

Ингредиенты:

  • Блины
  • Лосось
  • Крем-чиз
  • Салат
  • Оливки
  • Огурец
  • Укроп

Приготовление:

  1. Лосось нарезать тонкими полосками, укроп мелко нашинковать.
  2. Каждый блин намазать сливочным сыром, посыпать зеленью и скрутить в рулет. Нарезать роллы, украсить салатом и «розочками» из лосося.
  3. Огурец нарезать на половинки и воткнуть с половинкой оливки на шпажку на каждый ролл.

Итальянские канапе с красной рыбой, вялеными помидорами и сыром

Очень изысканные и нежные канапе понравятся каждому гурману благодаря сочетанию нежной крансой рыбы, сладкого винограда и пряного сыра.

Ингредиенты:

  • Красная рыба
  • Твердый сыр
  • Итальянские приправы
  • Сушеные помидоры
  • Виноград

Приготовление:

  1. Рыбу нарезать тонкими слайсами, сыр — кубиками, поместить в миску и сбрызнуть маслом.
  2. Помидоры измельчить и добавить к сыру.
  3. На шпажку наколоть виноградинку, затем ломтик красной рыбы и после кубик сыра.

Виноград можно заменить личи, малиной, клюквой и любой другой ягодой. Здесь смысл этого ингредиента добавить сладость в блюдо.

Канапе в виде тарталеток с семгой и плавленным сыром

Чудесные тарталетки с наполнением в виде копченой семги, нежного сыра и куриных яиц понравится как взрослым, так и детям.

Ингредиенты:

  • 120 г майонеза
  • 2 шт. плавленного сырка
  • Пучок укропа
  • 200 г копченой семги
  • 3 яйца
  • Тарталетки

Приготовление:

  1. Яйца отварить вкрутую и смешать блендером в однородную массу вместе с плавленным сыром. Мелко нарезать укроп и добавить в смесь.
  2. Семгу нарезать тонкими брусочками. Каждую тарталетку наполнить сырной смесью и выложить сверху кусочек рыбы.

Семгу лучше охлаждать перед нарезкой, так она лучше будет резаться и не крошиться.

Канапе с красной рыбой и креветками

Идеальное решение для тех, кто любит морепродукты — очень свежий микс моря с сочным огурцом станет прекрасной закуской на пикнике.

Ингредиенты:

  • Хлеб
  • Красная рыба
  • Креветки
  • Огурец
  • Майонез

Приготовление:

  1. Креветки отварить в подсоленной воде около 20 минут. Достать, остудить и очистить.
  2. Хлеб нарезать ломтиками и выложить на тарелку, каждый смазать майонезом.
  3. Огурец вымыть и нарезать кольцами. Каждый кружочек положить на хлеб.
  4. Рыбу нарезать слайсами и положить сверху огурца, креветку — сверху рыбы.
  5. Скрепить шпажкой и подавать к столу.

Канапе с семгой и зеленым маслом

Ингредиенты:

  • 8 ломтиков белого батона
  • 120 г слабосоленой семги
  • 50 г сливочного масла
  • 1 зубчик чеснока
  • 20 г майонеза
  • Лимон и красная икра для украшения

Приготовление:

  1. Сливочное масло размягчить и добавить измельченный укроп. Тщательно растереть масло с укропом.
  2. Чеснок пропустить через пресс или мелко нарезать и добавить в массу, все перемешать.
  3. Батон нарезать небольшими ломтиками. На каждый кусочек выложить зеленое масло, сверху тонко порезанный слайс семги. Украсить долькой лимона и парой икринок.

Канапе с красной рыбой и черной икрой

Достаточно не бюджетный рецепт канапе, подходящий для официальных и торжественных мероприятий, также имеет место здесь быть. Рекомендуем также с ним ознакомиться, ведь канапе получаются очень вкусными и полезными.

Ингредиенты:

  • Белый хлеб
  • Сливочное масло
  • Слабосоленая семга
  • Черная икра
  • Петрушка

Приготовление:

  1. Хлеб нарезать круглыми кусочками с помощью формы.
  2. На каждый ломтик выложить кусочек семги, с другой стороны украсить маслом и веточкой петрушки.
  3. Аккуратно выложить черную икру и подавать к столу

Редакция рекомендует:

  1. Cалат с печенью трески классический
  2. Салат крабовый с кукурузой
  3. Закуска тещин язык из кабачков на зиму
  4. Салат Любовница
  5. Канапе для фуршета
  6. Салат с кириешками
  7. Салат из крабовых палочек классический
  8. Салат с фасолью и сухариками
  9. Салат Капрезе
  10. Простые салаты на скорую руку
Система комментирования SigComments

Канапе с красной рыбой на шпажках

 

Канапе – маленькие бутербродики – хороши не только для фуршета, но и для любого застолья: ведь они выглядят очень аппетитно, их удобно брать и кушать, так что гостям канапе всегда приходятся по душе. Я тоже часто их готовлю, и у меня в запасе всегда множество идей для канапе на шпажках: как их красиво украсить, как правильно собрать и самое главное – из чего сделать канапе на шпажках.

Их действительно можно готовить из множества продуктов, но все же у меня есть несколько самых удачных рецептов. Один из них – канапе с красной рыбой. Для этих целей подойдет и форель, и семга, и горбуша – любая красная рыба.  Компанию ей составляет твердый сыр, оттеняя ее яркий вкус, и огурец, вносящий в общую композицию свежесть и легкость.

Такая закуска и выглядит нарядно, и получается очень вкусной, и готовится вовсе не так сложно, как кажется на первый взгляд.

Ингредиенты:

  • батон;
  • сливочное масло;
  • 100 г слабосоленой красной рыбы;
  • 1\3 ч.л. лимонного сока;
  • 70 г твердого сыра;
  • 1 небольшой огурец.

Как приготовить канапе на шпажках с красной рыбой:

Основа наших канапе – это батон или любой белый хлеб на ваш вкус.  Черный хлеб не подходит в принципе, а багеты не совсем удобно будет потом разрезать на маленькие кубики (канапе ведь маленькие бутербродики, так что все ингредиенты для них нарезаются очень мелко). Смазываем батон сливочным маслом.

Затем режем батон с маслом на квадратики со стороной примерно 2 см. При этом часть батона с корочкой не используем – это, возможно, не очень экономно, но зато является залогом того, что наши канапе на шпажках на праздничный стол будут выглядеть аккуратно.

Следующий этап – подготовка остальных ингредиентов. Красную рыбу мы нарезаем квадратиками – такими же по размеру, как нарезали батон. То же самое касается и твердого сыра. Свежий огурец режем тонкими кольцами. Да, еще один момент. Красную рыбу я советую сбрызнуть небольшим количеством лимонного сока – это подчеркнет нежный вкус слабосоленой рыбки.

Теперь займемся оформлением канапе на шпажках. На кубик батона с маслом кладем квадрат красной рыбы, затем твердый сыр и снова квадрат красной рыбы.

Кружок огурца нанизываем на шпажку, как показано на фото. Очень важно, чтобы огурец был нарезан тонко, тогда он будет красиво смотреться на шпажке.

Шпажкой с огурцом прокалываем пирамидку из батона, красной рыбы и сыра.

Вот и все, наши вкусные канапе на шпажках на праздничный стол готовы. По желанию их можно еще украсить зеленью – укропом или петрушкой.

Теперь вы знаете, как приготовить канапе на шпажках с красной рыбой быстро и без особых хлопот, но так, чтобы выглядели они весьма презентабельно. Приятного аппетита!

Советы и рекомендации:

Не забудьте заранее достать сливочное масло из холодильника перед тем, как будете готовить канапе: размягченное масло намазывать на батон гораздо легче.

Посмотреть еще варианты канапе на шпажках с фото вы можете по ссылке: https://home-restaurant.ru/furshetnyj-stol/kanape-na-shpazhkax-recepty-s-foto/

4.4 / 5 ( 8 голосов )

Канапе с семгой и огурцом, рецепт с фото

Канапе с семгой и огурцом не только вкусная, но и красивая закуска с которой ваш стол станет по-настоящему праздничным.

Как украсить

Канапе закрепляют зубочистками, красивыми шпажками. Декорировать канапе можно маслинами, оливками, зеленью и даже фруктами.

Канапе готовят из сыра, рыбы, фруктов и овощей. Выбор огромен, все зависит от ваших предпочтений и вкусов. Поэтому проявляйте фантазию и готовьте яркие и вкусные канапе.

Как приготовить канапе с семгой

Для того, чтобы приготовить вкусные канапе с семгой, купите самый качественный кусочек красной рыбы.

Семга идеально подходит для канапе. Эта рыба очень вкусная, поэтому закуска на шпажках придется по вкусу всем вашим гостям.

Если у вас есть время, то купите свежий кусок семги (стейк) и засолите его самостоятельно. Рыба получится малосольной и прекрасно подойдет для канапе.

Также для канапе с семгой потребуются свежие огурцы, немного белого хлеба для основы и сливочное масло, которое идеально гармонирует с соленой красной рыбой.

Попробуйте самостоятельно засолить красную рыбу, и вы поймете насколько это просто и вкусно.

Ингредиенты


  • Соленая семга — 100 г
  • Свежие огурцы — 50 г
  • Петрушка — 2 веточки
  • Сливочное масло — 50 г
  • Хлеб для канапе — 150 г

Как приготовить канапе с семгой и огурцом

  1. Нарезать соленую семгу ломтиками.

    Сперва нарезать тонко, а потом нарезать под размер хлебных ломтиков.

  2. Нарезать белый хлеб квадратиками и намазать их маслом.

    Белый хлеб и сливочное масло идеально сочетаются с семгой, это так сказать классика вкусов.

  3. Нарезать свежие огурцы под форму хлеба, чтобы овощи примерно совпадали с ним.

  4. Нарезать семгу под размер канапе и выложить на огурцы.

  5. Украсить канапе небольшими веточками петрушки.

    Для декора подойдет любая зелень: свежий укроп, зеленый лук.

  6. Зафиксировать шпажками, чтобы канапе не падали и устойчиво стояли.

  7. Канапе с семгой и огурцом готовы, их сразу же можно подать к столу.

Приятного аппетита!

Канапе на шпажках с красной рыбой и огурцом

На праздничный стол мы всегда делаем множество красивых блюд, а также готовим холодную закуску. К ним относятся и бутерброды с красной рыбой. Сегодня, я хочу предложить Вашему вниманию рецепт, который является альтернативой всеми любимых бутербродов – это канапе на шпажках с красной рыбой и свежим огурцом. Думаю, такие маленькие закусочки придутся многим по вкусу, ведь это красиво и необычно.Потребуется:
• Сёмга (слабосолёная) – 100 гр. – у меня нарезанная пластинами.
• Огурец свежий – 1 шт.
• Хлеб бородинский – 2 кусочка.
• Масло сливочное – 50-80 гр. (для намазывания на кусочки хлеба)
• Шпажки – 25-30 шт.

Как приготовить красивые канапе на шпажках:

Из указанного количества ингредиентов, у меня получилось 27 канапе. Если Вам нужно больше, увеличьте в 2-3 раза объём продуктов.Красную рыбу режем полосочками.Хлеб нарезаем квадратиками, размером примерно 1,5-1,5 см. Каждый квадратик хлеба нужно сразу намазать сверху сливочным маслом.Огурцы я нарезала толстенькими четвертинками, толщиной примерно 1,5 см.Начинаем собирать канапе:Берём шпажку, насаживаем полосочки рабы, насаживаем кусочек хлеба с маслом.Заканчиваем сборку канапе свежим огурчиком.Все канапе устанавливаем на сервировочную тарелочку. Перед подачей на стол, убираем их в холодильник, чтобы не растаяло сливочное масло. Канапе с красной рыбой и свежим огурцом послужат отличной закуской на повседневном и праздничном столе.
Приятного аппетита желает всем Светлана и её – kulinarochka2013.ru!

 

Смотрите также:

Хотите получать новые рецепты на почту?

рецепты канапе на шпажках. Что еще можно приготовить для праздничного стола?

Закуски из красной рыбы – настоящее украшение любого стола. Они являются обязательным атрибутом новогодних праздников и званого ужина. В этой статье мы рассмотрим наиболее популярные рецепты с семгой.

Какую рыбу лучше использовать?

Для канапе и других закусок отлично подойдёт любая красная рыба. Лучше всего использовать филе сёмги или форели. Они очень вкусные, но при этом и стоят немало. В качестве недорогой замены можно использовать филе горбуши. Как правило, в магазинах слабосоленая красная рыба продаётся уже разрезанной на слайсы. Подобный вариант облегчит готовку и сэкономит время. Но можно приобрести и цельное филе и разрезать его самостоятельно.

Рецепты канапе на шпажках

Канапе представляют собой небольшие сандвичи на зубочистках. Это прекрасный вариант для фуршета. Закуска вкусная и очень удобная, так как берётся она за свободный конец шпажки, руки при этом не пачкаются.

С огурцом

Закуска готовится в считаные минуты из продуктов, которые всегда есть на кухне.

Компоненты:

  • белый хлеб;
  • масло сливочное;
  • 100 г сёмги;
  • 1\3 ч. л. сока лимона;
  • 70 г твердого сыра;
  • 1 огурец.

Приготовление. Хлеб лучше сразу приобретать в нарезанном виде, так как тонкие слайсы – наиболее подходящий вариант для канапе. Смазать ломтики сливочным маслом и разрезать на небольшие квадратики, которые лягут в основу закуски. Корочку следует предварительно убрать, чтобы бутерброды имели эстетичный вид. Далее нужно заняться остальными компонентами. Рыбу и сыр нарезать на аналогичные хлебу квадраты, а огурец тонкими кружочками. Рекомендуется сбрызнуть семгу лимонным соком, который поможет полностью раскрыть ее вкус.

Когда все будет готово можно собирать канапе. На хлебный квадратик кладётся ломтик красной рыбы, следующим слоем сыр, а затем вновь рыба. Огурец нанизать на зубочистку и вставить ее в готовую башенку из других компонентов, аккуратно их придерживая.

С авокадо

Универсальный вкус авокадо прекрасно сочетается с любыми продуктами.

Компоненты:

  • 100 г красной рыбы;
  • 1 огурец;
  • 1 авокадо;
  • батон чёрного хлеба;
  • 1 ст. л. сока лимона;
  • зелень;
  • оливки.

Способ приготовления.

Слайсы хлеба разрезать на кубики. Из авокадо извлечь косточку ложкой, а мякоть переложить в миску и растолочь вилкой до получения однородной массы. Сбрызнуть пюре лимонным соком и перемешать. Семгу разрезать на квадратики, зелень мелко нашинковать, а огурец разделить на тонкие кружочки. Хлеб смазать авокадовым пюре, аккуратно положить сверху кубик из красной рыбы. На зубочистку нанизать огуречный кружок и проткнуть пирамидку из других ингредиентов. Сверху положить оливу и посыпать зеленью.

С икрой

Закуска из красной рыбы и икры станет достойным украшением фуршета. Вкусные мини-бутерброды придутся по вкусу любителям морепродуктов. По желанию можно выбрать красную или чёрную икру.

Компоненты:

  • белый хлеб;
  • 100 г красной рыбы;
  • 50 г сливочного масла;
  • икра.

Приготовление не займет много времени у хозяйки.

От хлебных слайсов отделить корочку и порезать их на небольшие квадратики. Смазать их маслом сливочным, сверху положить кусочек сёмги и небольшую горку икры. Украсить канапе веточкой кинзы.

С сыром фета

Из этого греческого сыра получаются очень красивые мини-сандвичи с приятным вкусом. Сочетание красной рыбы и сыра одно из наиболее предпочитаемых среди гурманов.

Ингредиенты:

  • 50 г сливочного масла;
  • белый хлеб;
  • 100 г горбуши;
  • оливки;
  • 100 г сыра фета.

Как приготовить?

Хлеб нарезать на кубики или ломтики любой другой формы. Семгу и сыр фета также нашинковать. Хлеб смазать маслом, выложить сверху рыбу и сыр. Проткнуть башенку зубочисткой и украсить зеленью и оливкой.

Делаем профитроли

При упоминании профитроль в первую очередь на ум приходят сладкие пирожные с заварным кремом, политые шоколадной глазурью. Помимо кондитерских изделий, из профитроля можно приготовить и закуски для фуршета. Одним из наиболее популярных является вариант с сёмгой и сливочным сыром или творогом. Яство получается очень вкусным и сытным.

Ингредиенты на 15 штук по составным будет следующий.

Для заварного теста:

  • 80 г пшеничной муки;
  • 120 мл воды;
  • 50 г масла сливочного;
  • 2 яйца;
  • 1/4 ч. л. соли.

Для начинки:

  • 150 г слабосоленой форели;
  • 200 г сливочного сыра;
  • укроп.

Приготовление.

Готовка делится на два этапа. Первым делом нужно будет приготовить тесто для шу, а потом уже начинку. В кастрюлю с толстым дном налить воду, добавить сливочное масло и соль. Довести содержимое до кипения, постоянно помешивая, чтобы масло быстрее растворилось. Муку просеять и отправить в посудину на плите, вновь все перемешав. Выключить огонь, немного остудить тесто и добавить взбитые яйца, после чего тщательно замешав смесь.

Духовку прогреть до 180 градусов. Застелить противень бумагой для выпекания и выложить небольшую порцию теста. Делать это можно при помощи чайной лодки, шприца или кондитерского мешка. Чтобы масса не прилипала, следует смазать инструмент маслом. Отправить профитроль в духовку и печь полчаса до получения золотистого оттенка. Минут через пятнадцать тесто поднимется и образует большие шарики. В течение этого времени открывать агрегат нельзя, так как поток холодного воздуха может помешать увеличению объему шариков.

Тем временем следует приготовить начинку. Красную рыбу нарезать небольшими квадратиками. Сливочный творожный сыр размять вилкой и добавить к нему мелко нашинкованный укроп. Все ингредиенты перемешать. Начинка готова. Затем следует достать профитроли и дать им остыть.

Сбоку каждого шарика сделать небольшой надрез. Положить внутрь две чайные ложки начинки и слегка приплюснуть. Подобным образом наполнить все профитроли и подавать на общем блюде.

Закуски из форели и сливочного сыра

Рецепты из красной рыбы и сливочного сыра наиболее популярны для праздничного стола.

Рулетики с творогом

Простой и быстрый рецепт, который придётся по вкусу каждому гостю.

Состав:

  • 100 г форели;
  • 40 г творога;
  • 100 г огурца;
  • 1 чесночный зубчик;
  • 10 г горчицы;
  • специи по вкусу.

Приготовление.

Творог и горчицу перемешать вилкой в отдельной миске. Добавить к ним мелко нашинкованный зелёный овощ, раздавленный чеснок и соль с перцем по вкусу. Все ингредиенты хорошенько перемешать. Форель нарезать на тонкие слайсы и выложить на каждый по чайной ложке творожной массы. Свернуть рыбу в рулет и закрепить шпажкой.

Мини-бутерброды

Ещё один легкий способ приготовления форели со сливочной начинкой. Закуска станет украшением любого стола.

Компоненты:

  • хлеб ржаной;
  • 100 г форели;
  • 100 г сливочного сыра;
  • укроп;
  • зелёный лук;
  • специи по вкусу;
  • 1/2 лимона.

Способ приготовления.

Укроп мелко накрошить. В ёмкости растолочь вилкой сливочный сыр, добавить к нему зелень, немного посолить и поперчить. Перемешать ингредиенты. Из хлебных слайсов вырезать круги или кубики и смазать их полученной пастой. На каждый бутерброд выложить красиво закрученный кусочек форели, присыпать зеленью и лимонной цедрой.

Мини-блинчики

Вкусная и полезная закуска, главной составляющей которой являются маленькие блины из гречневой муки.

Ингредиенты:

  • 200 г гречневой муки;
  • 60 г пшеничной муки;
  • 2 яйца;
  • 25 г сливочного масла;
  • 2 пачки дрожжей;
  • 250 мл молока;
  • 1/2 лимона;
  • 200 г сливочного сыра;
  • 170 г копченой или слабосоленой форели;
  • 200 г помидоров Черри;
  • 2–3 ст. л. оливкового масла.

Приготовление.

Дрожжи залить тёплым молоком и взбить венчиком, отложить в тёплое место, чтобы они набухли. Белки отделить от желтков и убрать в холодильник. Желтки перемешать с гречневой и пшеничной мукой и отправить в молочную массу. Замесить тесто, накрыть кухонным полотенцем и отложить на час. Белки взбить венчиком до пенообразного состояния и влить в тесто. Сливочное масло растопить и также добавить в смесь. Посолить, поперчить и всыпать лимонную цедру, а потом все компоненты тщательно перемешать.

На сковородке нагреть оливковое масло и выложить столовой ложкой небольшие кружочки. Обжаривать по одной минуте с обеих сторон. На готовый блин намазать сливочный сыр, и положить ломтик красной рыбы, сверху выложить ещё один блинчик и повторить процедуру. Завершить башенку третьим блином и закрепить все зубочисткой или шпажкой, сверху украсив половинкой Черри.

Что еще можно приготовить?

Помимо стандартных канапе и закусок со сливочным сыром, можно приготовить ещё много других блюд с использованием горбуши.

С картофелем

В данном блюде сочетаются японские и русские традиции приготовления. Закуска получается не только вкусной, но и очень сытной.

Состав продуктов:

  • 12 шт. молодой картошки;
  • 150 г горбуши;
  • пучок укропа;
  • 1 ч. л. кунжутного масла;
  • кунжутные семена для украшения;
  • зелёный лук;
  • специи.

Способ приготовления.

Картошку хорошенько промыть и приготовить в пароварке, после чего остудить. Острым ножом аккуратно отрезать верхнюю и нижнюю часть овоща, посыпать перцем и измельчёнными укропом. Красную рыбу порезать слайсами и обернуть каждую картофелину, обвязав пером лука. Сбрызнуть закуску маслом и посыпать семенами кунжута.

С муссом из авокадо

Авокадо является универсальным по вкусовым качествам фруктом, который прекрасно сочетается с любыми ингредиентами. Такое блюдо приятно удивит гостей.

Компоненты:

  • 2 авокадо;
  • 1 лайм;
  • 1/2 ст. сливок;
  • желатин;
  • 100 г сёмги;
  • специи.

Приготовление.

Красную рыбу разрезать на кубики и переложить в миску, поперчить, полить лаймовым соком. Ингредиенты хорошо смешать и положить в холодильную камеру мариноваться. Желатин замочить в воде. Сливки взбить до пенообразного состояния, предварительно отлив одну столовую ложку в небольшой сотейник. Нагреть отложенную порцию и растворить в желатине.

Авокадо почистить, убрать ложкой косточку, мякоть превратить в пюре, добавить соль, перец по вкусу, лаймовую цедру и влить желатиновую массу, после чего отправить туда же взбитые сливки. Готовый мусс выложить в рюмочки и сверху прикрыть маринованной сёмгой. Перед подачей охладить.

Рулеты из слоёного теста

Быстрая и вкусная закуска будет готова буквально в течение получаса.

Компоненты:

  • 1 пласт слоёного теста;
  • 100 г сливочного сыра;
  • 100 г копчёной красной рыбы;
  • 1 ст. л. мака;
  • 1 желток;
  • специи.

Приготовление:

Слоёное тесто раскатать в круг и разрезать его с помощью ножа для пиццы на шестнадцать треугольников. На каждый намазать сливочный сыр, перемешанный с измельченным укропом, а на широкую сторону положить ломтик рыбы. Добавить перец и скатать из каждой части рулет. Противень застелить бумагой для выпекания и выложить круассаны, смазать каждый желтком для придания блеска. Духовой шкаф нагреть до 180 градусов и отправить внутрь рулеты на двадцать минут. Готовую закуску посыпать маком.

Рулеты с цукини

Полезная закуска из цукини и форели очень популярна в качестве блюда для Нового года.

Состав продуктов:

  • 2 цукини;
  • 100 г копчёной форели;
  • специи по вкусу;
  • 3 ст. л. масла оливы;
  • укроп.

Как приготовить?

Овощ порезать на тонкие слайсы вдоль плода. Сковородку с маслом оливы нагреть и обжарить ломтики цукини с обеих сторон. На остывшие слайсы положить по кусочку форели, добавить соль с перцем и измельченный укроп. Закрутить овощ с начинкой в рулет и закрепить шпажкой. Подавать на стол в вертикальном положении.

Варианты подачи

На праздничный стол закуску из красной рыбы подают, предварительно украсив чем-нибудь. Канапе рекомендуется положить на большое блюдо, обсыпав край тарелки измельченным укропом. Можно добавить половинки перепелиных яиц и помидоров Черри, выложив их по кругу через один.

Профитроли выкладываются на подушку из салатных листьев. Очень красиво будут смотреться мелкие томаты, разбросанные произвольно. Некоторые хозяйки смазывают каждый кусочек сметаной или йогуртом.

Закуска проучится очень вкусной, если сбрызнуть ее бальзамическим соусом или посыпать тертым пармезаном.

О том, как приготовить рулет с красной рыбой, смотрите в видео ниже.

Канапе с красной рыбой (фото-рецепт)

Рецепт канапе канапе с красной рыбой — это удачный способ получить превосходную закуску.  Данное блюдо лучше всего подойдёт для праздника или фуршета. На любом торжественном застолье шпажки станут красивым и эффектным украшением праздничного стола.

В переводе с французского слово «канапе» означает «крошечный».  В принципе, размер канапе не имеет строгих границ, однако, следует придерживаться общего правила: считается, что если их приходится откусывать, значит это уже бутерброд.

Канапе на шпажках приготовить довольно просто. При этом смотрятся они на столе не только аппетитно, но и модно по сравнению с привычными салатами. Ещё канапе хороши тем, что в них могут присутствовать любые продукты, стоит только определиться, какой напиток будете ими закусывать. Чаще всего для приготовления канапе используют красную рыбу, ветчину, креветки, селедку, колбасы, твердые и мягкие сыры. На десерт делают канапе из фруктов (такой рецепт я уже публиковала).

Сегодня я хочу поделиться рецептом канапе из красной рыбы, сыра и лимона. При употреблении крепких напитков, канапе обещает стать «гвоздём программы». Ароматная и пряная рыбка обязательно порадует гостей, а также саму хозяйку.

В мой рецепт канапе с красной рыбой входят следующие компоненты:

  • Любая красная рыба (семга, лосось, форель или горбуша) – 200 грамм
  • Плавленый сырок (у меня с креветочным вкусом) — 100 грамм
  • Лимон с тонкой кожурой – 1 шт.
  • Шпажки или зубочистки

Как приготовить канапе с красной рыбой:

Плавленый сыр извлеките из упаковки, разрежьте его пополам вдоль, а затем на кубики размером не более 2х2 см. В каждый сырный квадратик вставьте зубочистку или шпажку.

Красную рыбу порежьте тонкими кусочками, размер которых должен быть в длину 5-6 см, а ширину – 2. Нанизайте один край рыбки на шпажку, оставив второй край свободным.

Сверху рыбки наденьте четвертинки долек лимона.

Теперь свободный край рыбки приподнимаем, заворачиваем его и нанизываем на шпажку. У нас лимончик должен оказаться между двумя рыбными слоями.

По желанию готовые канапе можно дополнительно украсить — выложить на капустные листья или листья салата. А можно просто дополнить веточками укропа и кинзы.

Всем приятного аппетита и весёлого застолья!




Рекомендуемые рецепты

рецепт с фото пошагово – Рецепты с фото

Канапе с красной рыбой и огурцом на шпажках – это идеальная закуска как на праздничный стол, так и для семейного ужина. Вкусные канапе понравится каждому, тем их так удобно есть со шпажки. Миниатюрная закуска выглядит всегда нарядно и аппетитно на столе.

Для канапе возьмите готовую малосольную красную рыбу, например, семгу или форель. Также с красной рыбой хорошо сочетаются овощи, маслины или оливки. Можно использовать свежие помидоры черри, огурцы или сладкий перец.

Кроме того, понадобится мягкий сыр или сливочное масло. Сегодня мы будем использовать сыр, который как нельзя лучше дополняет вкус красной рыбы и свежего огурца.

Предлагаем вам простой и быстрый рецепт с фото пошагово. Вкусные канапе – это отличное решение перекусить, когда горячие блюда еще готовятся в духовке. Предложите гостям миниатюрны канапе, и никто не сможет устоять.

Ингредиенты:

  • черный хлеб – 100 г;
  • красная рыба, малосольная – 80 г;
  • сыр сливочный, мягкий – 50 г;
  • огурцы – 40 г;
  • маслины – 50 г;
  • шпажки.

Как приготовить канапе с красной рыбой

Для канапе можно использовать любой хлеб, но с соленой рыбой отлично сочетается именно черный хлеб, который нужно нарезать небольшими квадратиками – как на канапе.

Смазать каждый квадратик хлеба сливочным мягким сыром. Если нет сыра, возьмите сливочное масло комнатной температуры.

Нарежьте красную малосольную рыбу на средние кусочки и выложите на канапе.


Нарезать тонкими колечками свежий огурец, выложить на канапе, подколов шпажкой и нанизав туда же маслины. Получается красивая и вкусная композиция, которую можно с удовольствием ставить на стол и угощать гостей.

Готовую закуску можно сразу подавать на стол или поставить на 20 минут в холодильник и перед приходом гостей быстро накрыть праздничный стол.

Приятного всем аппетита!

Сказать спасибо за статью 0

Шашлык из креветок на гриле «Маргарита» — легкий рецепт креветок на гриле!

Этот пост может содержать ссылки на Amazon или другие партнерские ссылки. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

Шашлык из креветок на гриле «Маргарита» наполнен ароматом и обуглен до совершенства. Легкий рецепт креветок на гриле, который обещает стать звездой вашего летнего приготовления на гриле!

Легкий рецепт креветок на гриле в сочетании с идеальной маргаритой

В этом посте рассказывается о двух моих самых любимых вещах в нашем летнем саду:

  1. Ароматные креветки на гриле, обжаренные до совершенства.
  2. Освежающая домашняя маргарита в стакане с обычной солью. Вот мой любимый классический рецепт маргариты.

Блейк и я довели метод приготовления креветок на гриле до совершенства, так что они превратились в мое обычное пристрастие. Я не могу никогда не насытиться этими восхитительными креветками!

Креветки на гриле — отличная закуска или основное блюдо — просто измените размер вертела!

Если вам нравятся креветки на гриле, вам понравится этот рецепт шашлыков из креветок на гриле «Маргарита»! Мы делаем этот рецепт с меньшими шампурами для закуски и большими шампурами для еды, и вообще без шампуров — каждый метод является победителем!

Вот еще несколько рецептов морепродуктов, приготовленных на гриле, которые мне нравятся прямо сейчас: Blake делает потрясающий сладкий и дымный лосось на гриле.Этот жареный лосось с чипотле и апельсином тоже был здесь фаворитом, и он такой красивый! Также обратите внимание на эти жареные хвосты омара с маслом шрирача и мою Кровавую Мэри из 5 перцев с жареными креветками халапеньо!

Ингредиенты рецепта

Маринад для этого рецепта креветок на гриле легко сочетается с этими ингредиентами. Готов поспорить, у вас уже есть почти все эти продукты — единственное, что мне обычно нужно забрать, — это свежий халапеньо!

Для маринада креветок:

  • оливковое масло
  • свежий чеснок
  • свежий халапеньо
  • коричневый сахар
  • копченый перец
  • перец чили
  • порошок чеснока тмин
  • кошерная соль
  • черный перец

Для шашлыка из креветок:

  • Джамбо-креветки: В этом рецепте я использую сырые очищенные гигантские креветки.Я рекомендую креветки с пометкой «от 16 до 20 на фунт», что также означает, что на фунт приходится от 16 до 20 креветок.
  • Свежий лайм и кинза: Они не являются обязательными, но придают дополнительный аромат во время приготовления на гриле и во время сервировки.
  • Текила: по желанию. 🙂

Как приготовить креветки на гриле

1. Сделайте маринад

Поместите все ингредиенты маринада для креветок в небольшую миску с высокими стенками.

Мне нравится использовать стеклянный мерный стакан на 2 стакана с носиком, чтобы можно было легко вылить готовый маринад на креветки.

Используйте погружной блендер, чтобы собрать все вместе. Если у вас его нет, то вам также подойдет блендер или небольшой кухонный комбайн.

Залейте креветки маринадом и аккуратно сложите, чтобы покрытие получилось равномерным. Затем накройте крышкой и поставьте в холодильник на 2–3 часа, чтобы наполнить креветки всем этим мексиканским вкусом.

2. Жарьте креветки на гриле

Если используются шампуры, я рекомендую плоские, как на фото выше. Это поможет креветкам оставаться на месте, и они не будут перекручивать шпажки.

Нам нравятся эти короткие шпажки для приготовления закусок и эти длинные шпажки для порций размером с еду. Замочите деревянные шпажки в воде как минимум на пару часов перед приготовлением на гриле, чтобы они не пригорели так быстро на гриле.

Креветки можно жарить на шпажках или без них. Мы делаем это в обоих направлениях.

Если не использовать шашлык, Я особо подчеркиваю важность использования больших креветок. Креветки меньшего размера с большей вероятностью упадут между решетками гриля, если их не нарезать на шпажки.

Чтобы приготовить креветки на гриле без шампуров, просто поместите каждую креветку по отдельности на горячие решетки гриля. Щипцами переверните каждую креветку по очереди.

Как долго варить креветки на гриле

Креветки жарятся быстро, особенно на среднем или сильном огне. Когда креветки хорошо обуглены и перестанут быть непрозрачными, все готово.

  1. Нагрейте гриль до средне-сильного.
  2. Хорошо очистите решетки гриля. Затем смажьте решетки маслом.
  3. Креветки на гриле 3-4 минуты на каждую сторону .Не пережаривайте.

Это сделает ваши креветки нежными и сочными!

Советы по приготовлению лучших креветок на гриле

Я собрал все свои самые лучшие советы по приготовлению креветок на гриле в стиле маргариты!

Используйте креветки Jumbo

Его большой размер позволяет готовить на гриле достаточно времени, чтобы дать креветкам немного обугливаться, не переваривая креветки. Потому что креветки готовятся быстро!

Креветки большего размера стоят дороже за фунт, но это рецепт, на который не стоит экономить.Джамбо (от 16 до 20 за фунт) даст вам сочные, нежные креветки с великолепным голецом.

Еще одним важным преимуществом является то, что больший размер помогает гарантировать, что креветки не упадут между решетками гриля при приготовлении на гриле без шампуров.

Это фото дает вам лучшее представление о том, что я имею в виду под большим размером. Они ОГРОМНЫЕ!

Замаринуйте креветки перед приготовлением на гриле

Хотя я никогда не откажусь от простых креветок, приправленных солью и перцем, с добавлением свежего лимона … Я настаиваю на том, что этот маринад из маргариты УДИВИТЕЛЬНЫЙ.

Эти жареные на гриле шашлык из креветок маргарита (или шашлык, если хотите!) Замаринованы в простом в приготовлении соусе с ароматом, который вы найдете в большинстве мексиканских блюд.

Я добавил немного текилы для эффекта маргариты в этом маринаде для креветок на гриле, но вы, конечно, можете не указывать его, если хотите. Это блюдо в любом случае отличное. Просто знайте, что алкоголь в текиле вызовет небольшой всплеск на гриле… что неплохо. Я ОБОЖАЮ этот жареный уголь!

Еще простые советы по приготовлению лучших креветок на гриле:

  • Купите креветки, которые выглядят и пахнут свежими. Живя в Миннесоте, у нас явно нет доступа к только что пойманным морепродуктам. Мы покупаем креветки в отделе морепродуктов местного района Ковальски или в зоне замороженных морепродуктов. Если вы покупаете креветки в прилавке с морепродуктами или на рыбном рынке, постарайтесь использовать их в течение дня или двух.
  • Для приготовления шампуров из креветок используйте плоские шпажки . Это предотвратит перекручивание креветок на шпажках, что облегчит их приготовление на гриле.
  • Замочите шпажки в воде , если используете деревянные шпажки. Выдержите как минимум пару часов перед приготовлением на гриле.Это не помешает им пригореть на решетке, но однозначно поможет!
  • Не пережаривайте креветки. Было бы обидно тратить деньги и время на сухие и жесткие креветки! Цель состоит в том, чтобы снаружи были великолепно обугленные креветки, а внутри они были нежными и сочными.
  • Подавать креветки с дольками свежего лайма. Лайм придает свежий цвет и создает легкую нотку выжимания лайма. Они также улучшают впечатление от креветок Маргарита.Просто поверь мне. Тебе это понравится!

Мы с Блейком создали эту великолепную кучу креветок на гриле с маргаритой, когда пару лет назад были в гостях у семьи моей сестры во Флориде.

Креветки Jumbo только что прибыли из Ки-Уэста и были ТАК УДИВИТЕЛЬНЫМИ ХОРОШИМИ !! Большое спасибо моим родителям, которые тоже были там и угостили нас свежими морепродуктами из Флориды в тот вечер. Мы собрали все морепродукты на рыбном рынке Уолта в Сарасоте, излюбленном месте, где можно поесть и купить свежие морепродукты, когда мы находимся в этом районе.

Мне нравится, как жар на гриле быстро доводит пикантность маринада до более сухих кусочков специй, которые прилипают к креветкам. Маленькие кусочки так красиво обугливаются от кусочка коричневого сахара, добавленного в маринад. Это добавляет столько прекрасной текстуры и аромата!

Из этих двух шашлыков из гигантских креветок можно отлично приготовить закуски или небольшие блюда.

Что подавать с креветками на гриле

Эту креветку можно подавать по-разному, как в качестве закуски, так и в качестве основного блюда.

На фото выше белого риса . Для приготовления риса я использую рисоварку. Перед приготовлением добавляю в воду цедру и сок одного лайма. Затем при подаче посыпаю крупной солью, нарезанным свежим зеленым луком и сверху нарезанной кинзой.

Вот еще несколько блюд в мексиканском стиле, которые идеально подошли бы к рецепту креветок на гриле «Маргарита»:

Креветки «Маргарита на гриле» — это классическая маргарита!

Это блюдо просто напрашивается на холодную освежающую маргариту.

С креветками и их мексиканскими ароматами и маргаритой, чтобы запить их, я мгновенно вспоминаю о чудесных временах, проведенных на пляжах в Мексике.

Я большой поклонник маргариты. Таким образом, у меня есть несколько рецептов, которыми я могу с вами поделиться!

Я уже упоминал свой любимый рецепт Классической Маргариты. А вот еще несколько забавных вариаций:

Наслаждайтесь!

Нравится рецепт креветок? Сохраните его в Pinterest!

Вот вам еще несколько рецептов морепродуктов на гриле!

Состав

  • 1 фунт.сырые креветки джамбо (от 16 до 20 на фунт), очищенные и очищенные от жилок
  • 1/3 с. оливковое масло
  • 2 крупных зубчика чеснока, крупно нарезанных
  • 1 ч. Л. фарш халапеньо
  • 1 т. Коричневого сахара
  • 1 ч. Л. паприка копченая
  • 1 ч. Л. порошок чили
  • 1 ч. Л. чесночный порошок
  • 1 ч. Л. луковый порошок
  • 1 ч. Л. тмин
  • 1 ч. Л. кошерная соль
  • 1/2 ч. Л. черный перец
  • 2 ч. Л. текила, по желанию
  • тонкие ломтики свежего лайма, если креветки кладут на шпажки
  • нарезанная кинза
  • дольки свежего лайма, чтобы выжать поверх жареных креветок

Инструкции

  1. Креветки можно жарить на шпажках или без них.Если вы используете деревянные шпажки, начните замачивать их в воде.
  2. Поместите креветки в широкую неглубокую миску и отложите.
  3. В небольшой миске с высокими стенками смешайте все ингредиенты от оливкового масла до черного перца. Используйте погружной блендер, чтобы полностью обработать, пока не останется крупных кусочков. Или используйте кухонный комбайн или блендер. Залейте креветки маринадом и аккуратно перемешайте, чтобы покрытие получилось равномерным. Накройте крышкой и поставьте в холодильник на 2–3 часа, аккуратно сложив примерно на полпути.
  4. При желании сбрызните креветки текилой и аккуратно сложите.Если вы используете шампуры, нанижите креветки на шампуры, положив между креветками сложенный ломтик лайма (см. Фотографии шампуры в посте).
  5. Нагрейте гриль до средне-сильного. Убедитесь, что решетки чистые, и хорошо смажьте их. Положите креветки на решетку и жарьте на гриле по 3-4 минуты с каждой стороны или до тех пор, пока креветки не перестанут быть непрозрачными и не получат хороший уголь. Креветки меньшего размера займут меньше времени. Выложить креветки на блюдо и посыпать кинзой. Подавать с дольками свежего лайма, чтобы выжать их сверху.

Банкноты

Варианты:

Если вы делаете шампуры, создавайте меньшие, размером с закуску, используя короткие шампуры (я настоятельно рекомендую использовать шампуры плоской формы, так как креветка не скручивается и не перекручивается!).Я делаю их из 2 креветок на вертел.

Или приготовьте порции размером с муку с длинными шпажками, в которые поместится больше креветок.

Или просто приготовьте креветки на гриле без шампуров. В этом методе я особо подчеркиваю важность использования больших креветок гигантского размера, чтобы они не проваливались через решетку гриля так же легко.

из баловства девушки с фермы

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности:
Выход: 4 Размер порции: 1
Количество на приём: Калории: 220 Всего жиров: 13 г Насыщенные жиры: 2 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 11 г Холестерин: 160 мг Натрий: 1120 мг Углеводы: 7 г Волокно: 1 г Сахар: 2 г Белки: 18 г

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий ниже. И поделитесь фото в Instagram с хештегом #afarmgirlsdabbles!

Этот пост спонсируется Ferguson Bath, Kitchen & Lighting Gallery.

Поговорим о грилях!

Ferguson Bath, Kitchen & Lighting Gallery спросила, не хотим ли мы сделать обзор одного из их грилей Coyote Outdoor Living несколько лет назад. Наш гриль был изношен и изношен… а грили «Койот» выглядели потрясающе, так что мы не сомневались. Тем более, что Ferguson — это компания, которую мы посещали и покупали в прошлом для проектов по ремонту дома. Мы уже знали, что нам нравится с ними работать.

Гриль, изображенный здесь, на нашем заднем дворе, представляет собой 34-дюймовую 3-конфорочную горелку Coyote C-Series.Он имеет прочную конструкцию из нержавеющей стали премиум-класса, площадь для приготовления пищи 616 квадратных дюймов и мощность приготовления 60 000 БТЕ.

Нам это нравится!

В нашем гриле Coyote все безупречное качество.

Навес для гриля двустенный. И мне особенно нравятся поворотно-нажимные ручки зажигания, которые используются точно так же, как мы зажигаем газовую плиту на нашей кухне, без дополнительной кнопки зажигания. Есть даже внутреннее освещение, чтобы готовить в ночное время.

Принадлежности для гриля

Coyote также прислал нам несколько отличных аксессуаров. Их сверхмощные решетки для приготовления пищи Signature (верхнее левое фото) изготовлены из твердой нержавеющей стали, обработанной алмазным лазером, и весят почти 10 фунтов на решетку. Они здоровенные! Coyote предлагает три разных стиля, каждый из которых специально разработан для всего, от крепких кусков мяса до нежных овощей и рыбы.

А еще есть красивая сверхмощная вставная решетка (фото справа внизу), которая включает в себя съемный жироуловитель для легкой очистки.Это отлично подходит для бекона и яиц на заднем дворе в ленивые летние выходные!

Coyote Asado Smoker, фотографии предоставлены: Coyote Outdoor Living

Обязательно ознакомьтесь со всеми предложениями гриля Coyote в ближайшем выставочном зале Ferguson, включая курильщика Coyote Asado.

Особенности курильщика Coyote Asado:

  • Курительная решетка Coyote Signature
  • Регулируемая вентиляция для поддержания точной температуры приготовления
  • Опции для копчения, поджаривания и гриля
  • Термостойкая керамическая конструкция
  • 254 квадратных дюйма рабочей зоны
  • Пожизненная гарантия на керамику

Find Ferguson Выставочный зал на их веб-сайте, в Facebook, Twitter, Pinterest, Instagram и Houzz.

Найдите Coyote Outdoor Living на их веб-сайтах, в Facebook, Twitter и Pinterest.

Этот пост был первоначально опубликован в 2016 году, а затем обновлен некоторыми новыми фотографиями и информацией в 2020 году.

Этот пост спонсируется Ferguson Bath, Kitchen & Lighting Gallery. Они прислали нам гриль «Койот» для обзора и рассказать о своей акции «Летнее гриль». Все мнения на 100% мои собственные. Спасибо за поддержку брендов, которые делают этот сайт возможным.

12 потрясающих рыбных шашлыков для ужина в патио

Собачьи дни не за горами, и мы все думаем об одном: ужин во внутреннем дворике. Нет лучшего способа встретить эти долгожданные солнечные дни, чем с друзьями, фруктовыми коктейлями и приготовленным на гриле всем . Чтобы немного разнообразить обстановку и при этом сделать задний двор более интересным, мы обратили внимание на рыбные шашлычки, приготовленные на гриле. Эти 12 рецептов столь же полезны, как и вкусны, идеально подходят для летнего сезона.


Шашлык из рыбы Моджо

Если вы хотите окунуться в мир рыбы, очень мягкий баррамунди — это то, что вам нужно. В этом рецепте рыба сочетается со сладкими ломтиками ананаса и хрустящим перцем, и это flippin ’ delish . (через ужин в зоопарке)

Шашлык из лосося

Обжаренные до идеальной слоености, эти кебабы из лосося покрыты потрясающим соусом из хойсина, соевого соуса, кунжутного масла и рисового вина.Вибрации умами СИЛЬНЫЕ в этом. (через 1-2 простых блюда)

Марокканские рыбные шашлычки

Эти шашлычки из баррамунди, которые можно приготовить за 15 минут, просто божественны. Их натирают согревающими марокканскими специями и подают с мятным йогуртовым соусом для охлаждения неба. Гений. (через Jelly Toast)

Махи Махи Кебаб

В летнюю жару легкие ужины — это то, что вам нужно.Эти полезные шашлыки, в которых подают богатый махи махи, острый красный лук и цуккини, подарят вам необходимую дозу хорошего самочувствия. (через Go Eat and Repeat)

Шашлык из лосося на гриле

Эти яркие лимонно-лимонные шашлычки из лосося — вот что такое летние ужины. Они простые и вкусные, и их подают с винегретом из базилика, который серьезно поразит вас. (через What’s Gaby Cooking?)

Шашлык из лосося Моджо на гриле

Выловленный в дикой природе лосось, золотой картофель Юкона и лайм получают статус лучших блюд в этом аппетитном летнем рецепте.Эти плохие парни, смазанные ароматным соусом моджо, превосходны сами по себе или подаются на подушке из рассыпчатого риса. (через Wicked Spatula)

Кебаб Смоки Фиш

Если вам нравятся ароматы дыма, вы захотите, чтобы эти драгоценные камни были у вас на тарелке STAT. Рыба баса впитывает сладкий и соленый маринад, а затем ее бросают на гриль с луком и сочным перцем. (через Flavor Quotient)

рецептов шашлыка на гриле для летней вечеринки: Cooking Channel | Рецепты и идеи еды для летней вечеринки: Cooking Channel

Бальзамические броше с курицей и инжиром

Куриная грудка на каждый день превращается в темную и красивую звезду ужина с пикантным чесночно-бальзамическим маринадом.В сочетании с сочным медово-сладким инжиром и гарниром, он становится французским застольем.

Получите рецепт: Бальзамические броше с курицей и инжиром

Стейк кебаб

Шашлыки

Rev Run можно срезать с помощью маринования купленным в магазине соусом для барбекю, но они не лишены вкуса.

Получите рецепт: Стейк Кабобс

Шашлык из креветок и кабачков

Что является ключом к искусной подаче и обеспечению того, чтобы все ингредиенты готовились с одинаковой скоростью? Нарежьте цукини тонкими лентами с помощью овощечистки, насадите их с креветками на шпажки и замариновайте смесью чили и мяты перед приготовлением на гриле.

Получите рецепт: Шашлык из креветок и кабачков

Шашлык из помидоров, арбуза и базилика

Помидоры, базилик и бальзамический уксус — классическое летнее трио.Но добавление арбуза к смеси на этих свежих, ярких шпажках требует более сладкого соуса: уменьшите количество бальзамика и сахара до сиропной консистенции и сбрызните готовый шашлык без варки.

Получите рецепт: Шашлык из помидоров, арбуза и базилика

Сувлаки из свинины с жареными цитрусовыми

Майкл Саймон приправляет свои шашлычки сувлаки из свинины традиционными средиземноморскими ароматами, такими как орегано и чеснок, но делает их еще лучше, добавляя нарезанный халапеньо.

Получите рецепт: Сувлаки из свинины с жареными цитрусовыми

Шашлык из рыбы-меч на гриле с кокосом, лаймом и соусом из зеленого чили

Рыба-меч — это рыба с твердым мясом, которая хорошо держится, когда ее нарезают на вертел и готовят на гриле.Этот рецепт требует, чтобы рыбу просто жарили на гриле, а затем покрывали сладким, острым, пикантным соусом из кокосовых ингредиентов, чили серрано, имбиря и лайма.

Получите рецепт: Шашлык из рыбы-меч на гриле с кокосом, лаймом и соусом из зеленого чили

Дольки сладкого картофеля

Карри и кайенский перец придают суперсладкому сладкому картофелю пикантный дымный вкус, когда дольки жарятся на гриле.Подавайте картофелины на вертеле с соусом на основе йогурта с пряностями.

Получите рецепт: Дольки сладкого картофеля с соусом для макания из йогурта с кинзой

Кукурузные шашлычки на гриле с маслом чипотле и кинзой

Жарьте кукурузные початки на гриле, пока они не станут мягкими, разрежьте их на кусочки диаметром 2,5 см и насадите на шпажки — это легкая интерпретация летней классики.Поджарив шашлыки еще пару минут, смажьте их дымно-сладким маслом с медом и чипотле.

Получите рецепт: Кукурузные шашлычки на гриле с маслом чипотле и кинзой

Куриные шашлычки с арахисово-имбирным маринадом

Зарезервируйте немного маринада по этому рецепту в азиатском стиле, приготовленного из арахисового масла, соевого соуса, имбиря, чеснока и цедры апельсина, для соуса для макания, чтобы сочетать его с жареными куриными шашлыками.

Получите рецепт: Куриные шашлычки с арахисово-имбирным маринадом

Вяленые на солнце томатные шашлычки

Соедините на вертеле вяленые на солнце помидоры, миниатюрные шарики моцареллы и свежие листья базилика, чтобы получить простую закуску без готовки, столь же праздничную, сколь и ароматную.

Получите рецепт: Вяленые томатные кебабы

Шашлык на гриле

Эти жареные кебабы из стейков обладают ближневосточным колоритом, если их замариновать в пряном йогурте и сбрызнуть соусом тахини с пряностями.Подавать с теплым лавашем и маринованным редисом.

Получите рецепт: Шашлык на гриле

Шашлык из курицы и винограда со специями

Быстрый маринад из лимонного сока, тмина и кориандра придает влажность и яркий аромат куриным шашлыкам Элли.Используйте сковороду для гриля с быстрой струей кулинарного спрея, чтобы получить дымный, жареный на углях аромат и красивые пятна от гриля.

Получите рецепт: Шашлык из курицы и винограда со специями

Тайские маринованные куриные шашлычки на гриле

Сочетание имбиря, кардамона и карри, подслащенных коричневым сахаром, на этих вертеле из коллекции Savory Sweet Life от Элис Каррах, сладкое, пикантное и смелое!

Получите рецепт: Тайские маринованные куриные шашлычки на гриле

Маринованный овощной шашлык

Еда руками всегда веселее, и самые яркие летние овощи, такие как помидоры черри и летний кабачок, требуют этого блюда без тарелок.Плотные ломтики халлуми выдерживают жар на гриле и идеально сочетаются с пряным соусом из авокадо и укропа.

Получите рецепт: Маринованные кебабы из овощей с сыром Халлуми

Дерзкие шашлычки из морепродуктов барбекю с несекретным соусом барбекю

Шашлык из морских гребешков, лосося и креветок обжаривается на гриле, а затем опускается в сладкий соус для барбекю с сидром.

Получите рецепт: Дерзкие шашлычки из морепродуктов BBQ с несекретным соусом BBQ

Острые шашлычки из каджуна с острым соусом для макания из буйвола

Подавайте луизианское гамбо на палочке, нанизав на вертел щенков домашнего приготовления, креветки, бамию, картофель и толстые ломтики колбасы, а затем обжарив все это в каджунском маринаде.

Получите рецепт: Острые шашлычки из каджуна с острым соусом для макания из буйвола

Средиземноморский рыбный шашлык — Неохотный артист

Этот пост может содержать партнерские ссылки.

Шашлык из восхитительной средиземноморской рыбы, маринованный и обжаренный на вертеле с помидорами черри. Сверху посыпьте свежим укропом и лимоном!

Друзья, узнайте, как приготовить шашлык из маринованной рыбы уже сегодня, по моему простому рецепту! Наслаждайтесь этим, используя твердую белую рыбу, такую ​​как треска, палтус или рыба-меч.

Шашлык из рыбы Средиземноморья

Наложите маринованные кусочки рыбы на палочки для шашлыка с крупными помидорами черри, чтобы получить лучший рецепт: средиземноморские рыбные шашлычки.

Превратите треску (которую мы покупаем в свежем виде в Costco) в пикантное средиземноморское блюдо, идеально приготовленное на гриле и вкусное, подаваемое на Epic Summer Mediterranean Board. Но также вкусно подается с салатом и горячим хрустящим хлебом. О, как хорошо!

Этот средиземноморский салат из нута тоже великолепен!

Ингредиенты для рыбного шашлыка:

  • Треска или белая рыба другой фирмы (например, рыба-меч или палтус)
  • Лимоны
  • Укроп свежий, петрушка
  • Оливки Каламата
  • Помидоры черри
  • Майоран, молотый тмин, кошерная соль
  • Свежий розмарин
  • Чеснок
  • Мед или сахар
  • Масло авокадо или виноградных косточек
  • Шампуры большие
  • Растительное масло или рапсовое масло (для гриля)

Как приготовить рыбный шашлык

  1. Замочите и подготовьте шампуры.
  2. Филе трески промыть, обсушить и нарезать кусочками.
  3. Приготовьте маринад. Добавьте рыбу. Протрите мясо на вертеле.
  4. Готовьте на гриле и подавайте!

Кемпинг в Пустошах

Я знаю, что это не было обычным летом. Что касается меня, я пытался делать несколько новых вещей в неделю на улице.

Хотя большинству людей он кажется подавленным, я тоже это чувствую. Но выходить на природу — это нормально, поэтому я люблю гулять.

Природа и несколько человек за едой. Кажется, я забываю о более одиноких временах, и это возвращает меня к нормальной жизни и, честно говоря, к тому, что мы созданы для того, чтобы делать и получать удовольствие.

Даже несмотря на то, что прошлое и будущее выглядят сейчас немного туманными, старайтесь продолжать делать что-то новое, друзья.

Недавно мы разбили лагерь в Национальном лесу Бэдлендс в Южной Дакоте.

Было потрясающе прогуляться и увидеть дикую природу (и снежного барана).

Видеть новые уголки природы всегда полезно для души!

Шашлык из рыбы Средиземноморья

Время приготовления: 15 минут

Время приготовления: 8 минут

Замочить шашлык и замариновать рыбу: 30 минут

Общее время: 53 минуты

Курс: Основное блюдо

Кухня: Средиземноморская

  • 2 фунтатреска или другая твердая белая рыба (например, рыба-меч или палтус)
  • Дольки лимона
  • Крупно нарезанный свежий укроп
  • 1/4 стакана нарезанных оливок Каламата
  • 12 помидоров черри
  • Маринад
  • 1/2 стакана петрушка, крупно нарезанная
  • 1 столовая ложка майорана
  • 1 столовая ложка свежего розмарина, крупно нарезанного
  • 3 средних зубчика чеснока, очищенных и измельченных
  • 1 1/2 лимона, сока, цедра 1 лимона
  • 1 чайная ложка. мед или сахар
  • 2 чайные ложки кошерной соли, плюс еще по вкусу
  • 2 чайные ложки молотого тмина
  • 3/4 стакана масла авокадо или виноградных косточек
  • 6 больших шампуров, примерно 10-12 дюймов, пропитанных водой
  • Овощное или рапсовое масло для покрытия решеток гриля
  • Замочите шампуры в воде не менее чем на 30 минут.

  • Промойте и высушите филе трески. Разрезать на 18 ровных кусков. Отложите в сторону.

  • В средней миске смешайте все ингредиенты для маринада: петрушку, майоран, розмарин, чеснок, лимонный сок и цедру, мед, соль, тмин и масло авокадо. Взбейте венчиком, затем добавьте в миску кусочки рыбы и перемешайте, чтобы они покрылись слоем. Дайте рыбе мариноваться 15-20 минут. После того, как рыба замаринована, нанижите 1 кусок рыбы на пропитанный шампур, затем добавьте помидор черри, кусок трески, еще один помидор черри и последний кусок рыбы — всего на каждом вертеле должно быть 3 штуки рыбы и 2 помидора черри. .Повторяйте, пока вся рыба не будет использована.

  • Нагрейте гриль примерно до 375 градусов. Хорошо смажьте решетки промасленной тряпкой. Выложите рыбу на гриль и жарьте по 3-4 минуты с каждой стороны. Если хотите, смажьте или сбрызните рыбу оставшимся маринадом в начале процесса приготовления на гриле.

  • Когда рыба готова и только начинает расслаиваться, аккуратно переложите ее на блюдо. Украсить свежим укропом, оливками и лимоном.

Мы участвуем в программе Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программе, разработанной для предоставления сайтам возможности зарабатывать рекламные сборы за счет рекламы и ссылок на Amazon.com.

Вечеринка, как пескатарианец, с этими закусками и закусками

Давайте устроим вечеринку как пескатарианец в этом месяце в рамках празднования первого Национального месяца пескатарианцев! Морепродукты — идеальная закуска и блюдо для вечеринок, от простых до изысканных. У нас есть рецепты закусок и закусок из морепродуктов на любой бюджет и любой вкус.

Пескатарианец образ жизни свежий и очень выполнимый, потому что существует так много разновидностей морепродукты легко доступны в продуктовом магазине и у торговца рыбой.Мы думаю, что отличный способ рассказать о пескатарианском образе жизни — это несколько потрясающих угощений из морепродуктов, приготовленных дома в этом месяце.

Мы делимся соусы из морепродуктов, фирменные блюда фритюрницы и портативные устройства. Давай вытащим стопоры и праздновать с фаршированным яйцом, копченым лососем, домашним крабом эмпанада с купленным в магазине слоеным тестом и устрицами, подаваемыми ложкой сырно-медовый, а затем приготовленный на углях и многое другое.

После укуса один из этих кусочков, каждый поймет, почему мы говорим: «Вперед, пескатарианец!» Спасибо за участие в партии во время Национального месяца пескатарианцев!

Яйца с копченым лососем, фаршированные яйцом

Яйца с копченым лососем и фаршем — это маленькие пикантные кусочки, упакованные в упаковку. с белком и насыщенным ароматом.Вареное яйцо всегда было хорошо, а вот с копченым лососем потрясающе! Благодаря простой замене, такой как греческий йогурт вместо майонеза, эти элегантные маленькие яйца — легкая закуска.

Кредит изображения: Фотография Келли Бойд
Получите рецепт здесь.
Крабовые эмпанада с манго-сальсой

Эти крабовые эмпанада выглядят как они занимают весь день, но с покупным слоеным тестом они действительно быстро. Эмпанадас — это впечатляющие маленькие закуски, но их также можно подавать в качестве легкий обед или перекус.А теперь приступим к приготовлению!

Получите рецепт здесь.
Шашлык из креветок и креветок

Эти шашлык из креветок наполнен приятным для вас вкусом, сочетается с цедрой лимона и тепло хлопьев красного перца и восхитительные креветки вместе в одно удовольствие, сказочное блюдо. Креветки на гриле быстро собираются, что делает их любимым способом приготовления. приготовить любимые морепродукты Америки.

Получите рецепт здесь.
Фритюрница Guiltless Tempura Shrimp

Благодаря фритюрнице эти золотисто-коричневые хрустящие Креветки, обжаренные на воздухе, ароматны и полезны без насыщенных жиров.Моргай и эти хрустящие небольшие угощения исчезнут в считанные минуты! Признание: это было в обеденное время, когда мы тестировали этот рецепт, и съели их за считанные минуты!

Получите рецепт здесь.
Дип с копченым лососем

Кухонный комбайн взбивает этот соус с копченым лососем супер просто. Держите ингредиенты под рукой, чтобы в последнюю минуту было легко и питательно. закуска.

Получите рецепт здесь.
Фритюрница Calamari со сливочным соусом из чипотле

Золотисто-коричневые хрустящие кальмары, обжаренные на воздухе, безупречно вкусны и полезны.Это блюдо может быть идеальной закуской или закуской всего за 10 минут и менее 25 минут на приготовление. Вы также можете подготовиться заранее и остановиться, чтобы сэкономить время. Хитрость этого рецепта заключается в том, чтобы покрыть кальмаров двойным слоем и готовить его партиями, чтобы воздух циркулировал во фритюрнице. Поверьте, вам понравится этот кальмар для фритюрницы со сливочным соусом из чипотле.

Получите рецепт здесь.
Устрицы на гриле с медом и пармезаном

Мы впервые попробовали устриц, приготовленных на углях, в знаменитый ресторан в Новом Орлеане, и мы были зацеплены.Настолько, что мы были вдохновил на создание собственной версии дома. Теперь, без лишних слов, давайте Откройте для себя наш рецепт жареных на углях медовых устриц с пармезаном. Этот рецепт требует, чтобы в кладовой было приготовлено обугленное сырно-пузырящееся блюдо из устричное добро.

Дип из запеченного шпината и артишока с креветками

Это блюдо не только ароматно, но и легко готовится. раньше времени. Набери в магазине мешок креветок и приготовь, испеки и возьми к каждому празднику! Собираетесь ли вы на званый обед или дверь багажного отделения, все будут спрашивать «ваш» рецепт соуса из креветок.

Получите рецепт здесь.
Простые слайдеры для лосося

Спорим, у вас есть все ингредиенты для наших недорогих простых слайдеров с лососем в вашем холодильнике и кладовая! Мы взяли удобную консервированную семгу в пакетиках, сухари крекеры, яйцо и добавлен лимон и укроп для яркого аромата. Эти маленькие ползунки жарятся на сковороде. немного оливкового масла для хрустящей лепешки, которая внутри будет нежной.

Получите рецепт здесь.
Тако с треской и авокадо на гриле

Мы очень рады поделиться с вами рецептом ЛУЧШЕГО тако с рыбой на гриле! Да, заглавные буквы абсолютно необходимы, потому что эти тако просто так хороши.Сочетание слоеной рыбы на гриле со сливочным дымным авокадо делает для вкуса из этого мира. Готовая к употреблению капуста брокколи делает это рецепт, который легко сложить в течение недели или на последнюю минуту встреча. И этот рецепт очень универсален — треска нужна, но вкус просто так же вкусно с тилапией, лососем или махи-махи. #tacotuesday

Получите рецепт здесь.

Идеальных рецептов для вечеринок Валери Бертинелли | Домашняя кулинария Валери

Юго-западные яичные рулетики с соусом для макания сальсы

Добавьте техасско-мексиканской закуски к классической азиатской закуске, начав яичные рулетики с сыром, кукурузой, фасолью и чили и подавая со свежей домашней сальсой.

Получите рецепт: Юго-западные яичные рулетики с соусом для макания сальсы

Козий сыр с красной малиной Crostini

Получите рецепт: Козий сыр с красной малиной Crostini

Чили-лаймовый коктейль

Получите рецепт: Чили-лаймовый коктейль

Прошутто Брускетта

Вариант типичной итальянской закуски Валери, приготовленный всего за 15 минут, идеально подходит для любого случая.

Получите рецепт: Прошутто Брускетта

Muffuletta Bruschetta

Получите рецепт: Muffuletta Bruschetta

Овощные Potstickers

Получите рецепт: Овощные Potstickers

Тостада Энсалада с хрустящей корочкой

Получите рецепт: Хрустящий тостада энсалада

Дымчатый апельсин Маргарита

Получите рецепт: Дымчатый апельсин Маргарита

Шашлык из креветок на гриле с соусом ромеско

Получите рецепт: Шашлык из креветок на гриле с соусом ромеско

Стейк Тауэрс

Получите рецепт: Стейк Тауэрс

Слайдеры с клюквой из индейки

Получите рецепт: Слайдеры с клюквой из индейки

Глазурованные Кростини с короткими ребрами

Слоеная сладкая глазированная короткая ребра и декадентская паста из голубого сыра для закуски, которая непременно произведет впечатление на ваших гостей.

Получите рецепт: Глазурованные короткие ребрышки Crostini Stack

Key Lime Pie Martini

Получите рецепт: Key Lime Pie Martini

Козий сыр и спаржа Crostini

Ломтики поджаренного багета покрыты козьим сыром, чесноком и спаржей, сбрызнутыми оливковым маслом, чтобы получился идеальный ужин на вечеринке.

Получите рецепт: Козий сыр и спаржа Crostini

Апероль Спритц Мартини

Получите рецепт: Апероль Спритц Мартини

Картофельные шкурки с пивным сыром

Эти картофельные шкурки, идеально подходящие для перекуса в течение игрового дня, фаршированы пивом чеддер и посыпаны кусочками бекона и нарезанным зеленым луком.

Получите рецепт: Картофельные шкурки с пивным сыром

Микс для снеков

Если вы не можете выбрать между кренделями, крекерами, арахисом и остальными коктейльными закусками, почему бы не смешать их все вместе, чтобы получить идеальный микс для закусок? Валери приправляет свое блюдо тертым пармезаном и пакетом приправы для лапши рамэн.

Получите рецепт: Микс для снеков

Огуречная водка Spritz

Элегантный спритц Валери сочетает в себе огуречный сок, лайм, нектар агавы, водку и сельтерскую воду для создания свежего летнего коктейля.

Получите рецепт: Огуречная водка Spritz

Итальянский овощной пирог Валери

Получите рецепт: Итальянский овощной пирог Валери

Жареный морковный хумус

Забудьте о нуте и возьмите немного моркови.Хумус Валери — это смесь моркови, чеснока, тахини и тмина, сбрызнутый оливковым маслом и посыпанный кинзой.

Получите рецепт: Жареный морковный хумус

Фаршированные грибы

Перед жаркой нафаршируйте грибные шляпки обжаренными овощами и сыром пекорино, чтобы получить вкусные и элегантные закуски.

Получите рецепт: Фаршированные грибы

Имбирное пиво Лайм Рики

Украсьте стол этим простым и вкусным безалкогольным напитком для детей, приготовленным из имбирного пива, сельтерской воды, гренадина и сока лайма.

Получите рецепт: Имбирное пиво Лайм Рики

Сырный пирог с салями Валери

Получите рецепт: Сырный пирог с салями Валери

Жареный молодой картофель с икрой из баклажанов и Creme Fraiche

Превратите обычный картофель в элегантную закуску с баклажанной икрой Валери.Ложка крем-фреш и щепотка черных семян кунжута сверху добавляют изысканный завершающий штрих.

Получите рецепт: Жареный молодой картофель с икрой из баклажанов и Creme Fraiche

Пицца пепперони с соусом маринара

Получите рецепт: Пицца пепперони с домашним соусом маринара

Лимеад и мятная газировка

Из смеси сока лайма, листьев мяты, сахара и газированной воды получается идеальный терпкий и сладкий глоток.

Получите рецепт: Лимеад и мятная газировка

Г-жа.Гадо Гадо Ван Халена

Улучшите свои обычные овощи и пасту, бланшируя овощи и подавая их вместе с этим ароматным арахисовым соусом.

Получите рецепт: Гадо Гадо миссис Ван Хален

Крабовый спред с крем-сыром и домашним кростини

Этот спред из свежего краба и сливочного сыра становится еще лучше, если его покрыть домашним коктейльным соусом и нанести на кростини, покрытые чесноком.

Получите рецепт: Крабовый спред с крем-сыром и домашним кростини

Луковые кольца мамы

Валери использует горячий кайенский перец и сладкий перец в своем тесте, чтобы усилить аромат этих классических луковых колец.Подавайте их прямо из фритюрницы с любой приправой по вашему выбору.

Получите рецепт: Луковые кольца мамы

Грейпфрутовый Мохито

Получите рецепт: Грейпфрутовый Мохито

Хрустящая панчетта Кростини с песто из рукколы и лимона

Получите рецепт: Хрустящая панчетта Кростини с песто из рукколы и лимона

Крекеры с розмарином и перцем

Улучшите любое сырное блюдо, подав домашние крекеры с пармезаном, розмарином и перцем, которые готовятся всего за 30 минут.

Получите рецепт: Крекеры с розмарином и перцем

Томатная брускетта, стиль Валери

Версия этой классической закуски Валери сочетает в себе чеснок, базилик и оливки со свежими помидорами из семейных реликвий, что делает его простой и ароматной закуской.

Получите рецепт: Помидор Брускетта Валери Стиль

Моктейль из арбуза и мяты

Получите рецепт: Spritz из арбуза и мяты для детей

Куриный сатай с арахисовым соусом

Острый арахисовый соус для окунания — прекрасное дополнение к этим шашлыкам, замаринованным в карри и кокосовом молоке.

Получите рецепт: Куриный сатай с арахисовым соусом

Румаки Терияки

Получите рецепт: Румаки Терияки

Домашний лимончелло Валери

Получите рецепт: Лимончелло

Лепешки с фрикадельками из баранины на гриле

Получите рецепт: Лепешки с фрикадельками из баранины на гриле с томатным соусом на гриле

Домашние картофельные чипсы с куриной солью

Какая вечеринка без фишек? Тонко нарезанный золотой картофель Юкон обжаривают во фритюре на растительном масле и заканчивают посыпкой куриной солью, которая так популярна в Down Under.

Получите рецепт: Домашние картофельные чипсы с куриной солью

ЛОЛ Мартини

Получите рецепт: ЛОЛ Мартини

Сальса Доминика

Обновите стандартную закуску с чипсами и сальсой, приготовив собственную свежую сальсу с помидорами, зеленым луком, халапеньо и кинзой, заправленными здоровой дозой сока лайма.

Получите рецепт: Сальса Доминика

Лимонный московский мул

Получите рецепт: Лимонный московский мул

Тосканская пицца с песто из капусты с креветками и креветками

Получите рецепт: Тосканская пицца с песто из капусты с креветками и креветками

Креветки в беконе, фаршированные халапеньо, с соусом барбекю из вишневой колы

Положите ломтик халапеньо внутрь каждой креветки, обернутой беконом.Это даст им неожиданный толчок, от которого ваши гости сойдут с ума.

Получите рецепт: Креветки в беконе, фаршированные халапеньо, с соусом барбекю из вишневой колы

Жареный хумус с красным перцем

Этот домашний хумус готовится всего за 15 минут. Он идеально подходит для подачи со свежими овощами и чипсами из лаваша.

Получите рецепт: Жареный хумус с красным перцем

Баттери Манхэттен

Валери использует домашний бурбон со сливочным маслом, чтобы попробовать этот классический коктейль.

Получите рецепт: Баттери Манхэттен

Приготовленные яйца, три способа

Получите рецепт: Приготовленные яйца, три способа

Слайдеры от крабового отвара с домашним салатом из капусты

Избавьтесь от беспорядка крабового кипячения, не теряя вкуса.Крабовое мясо, колбаса андуий и панировочные сухари панко составляют основу этого крабового пирога, который покрыт домашним салатом из капусты и подается на булочке «бриошь».

Получите рецепт: Слайдеры от крабового отвара с домашним салатом из капусты

Берри Кир Рояль

Этот простой коктейль из просекко, сливочного крема и свежей малины — элегантный вариант напитка для любого торжества.

Получите рецепт: Берри Кир Рояль

Пюре из артишока Crostini с известковой солью

Верхний слой свежих кростини, покрытых чесноком, с пастой из шпината и артишока и известковой солью для создания ароматной закуски.

Получите рецепт: Пюре из артишока Crostini с известковой солью

Сладкий и пряный попкорн

Получите рецепт: Сладкий и пряный попкорн

Сырные закуски из колбасы

Получите рецепт: Сырные закуски из колбасы

Особый Негрони Тома

Получите рецепт: Особый Негрони Тома

Овощные шашлыки на гриле

Маринование овощей в оливковом масле, тимьяне, соли и перце перед приготовлением на гриле придает этим легким кебабам ароматный слой.

Чесночный хлеб Pull-Apart с сыром Азиаго

Получите рецепт: Чесночный хлеб Pull-Apart с сыром Азиаго

Острая Маргарита с халапеньо и имбирем

Приправьте коктейль-час этим рецептом маргариты из смешанного халапеньо и имбиря, смешанных с текилой, соком лайма, апельсиновым ликером и простым домашним сиропом.

Получите рецепт: Острая Маргарита с халапеньо и имбирем

Крекеры с дымным сыром чеддер

Получите рецепт: Крекеры с сыром и чеддером с дымком

Куриные шашлычки BBQ с кинзой из текилы, лайма

Получите рецепт: Куриные шашлычки BBQ с кинзой из текилы, лайма

Итальянский шприц

Валери готовит классический итальянский коктейль с просекко, аперолем и газированной водой, а затем украшает его дольками цитрусовых.

Получите рецепт: Итальянский шприц

Английский и итальянский бутерброды с пальцами

Получите рецепт: Английский и итальянский бутерброды с пальцами

Тако с черным сомом

Получите рецепт: Тако с черным сомом

Розмарин Джин Физз

Простой сироп с веточками розмарина — звезда этого освежающего коктейля.Сделанный из джина, сельтерской воды и цитрусового сока, он завершается свежей веточкой розмарина, чтобы связать все вкусы воедино.

Получите рецепт: Розмарин Джин Физз

Сладкие и соленые пепиты

Запеченные пепитас — тыквенные семечки, покрытые сахаром, корицей и имбирем, делают вкусную сладкую и соленую закуску для гостей.

Получите рецепт: Сладкие и соленые пепиты

Слайдеры с ветчиной, яблоком и чеддером

Эти ползунки легко приготовить, не включая плиту, они готовы к подаче всего за 20 минут и обеспечивают свежесть благодаря тонким ломтикам яблока и капельке лимонного сока.

Получите рецепт: Слайдеры с ветчиной, яблоком и чеддером

Клубничный лимонад с шипами

Получите рецепт: Клубничный лимонад с шипами

Сальса Верде

Этот простой рецепт сальсы, идеально подходящий для обмакивания чипсов или поливания тако, придает итальянскую нотку каперсам и свежему чесноку.

Получите рецепт: Сальса Верде

Сырно-карамельный попкорн

Получите рецепт: Сырно-карамельный попкорн

Чашки фило с черничным чизкейком

Замороженные чашки фило позволяют быстро приготовить вкуснейшие легкие угощения.Валери нагревает чернику с сахаром и корицей, чтобы получился легкий компот, который она ложит поверх своих кусочков лимонного чизкейка с маскарпоне.

Получите рецепт: Чашки фило с черничным чизкейком

Оливки, фаршированные голубым сыром, Мартини

Добавьте сырную нотку классическому мартини, начав гарнир из оливок с голубым сыром.

Получите рецепт: Оливки, фаршированные голубым сыром, Мартини

Чипсы из капусты, 3 способа

Получите рецепт: Чипсы из капусты, три способа

Грецкие орехи в сахаре с корицей

Получите рецепт: Грецкие орехи в сахаре с корицей

Цитрусовый лимонад на гриле

Получите рецепт: Лимонад на гриле с цитрусовыми шипами

Слайдеры из грудинки с белым соусом барбекю

Получите рецепт: Слайдеры из грудинки с белым соусом барбекю

Дип со сливочным сыром Hatch Chile Cream Cheese Dip

Получите рецепт: Дип со сливочным сыром Hatch Chile Cream Cheese Dip

Крекеры из маковых семян с яичным муссом и икрой

Получите рецепт: Крекеры из маковых семян с яичным муссом и икрой

Мини-корн-доги

Получите рецепт: Мини-корн-доги

Смесь для закусок с медом и розмарином

Получите рецепт: Смесь для закусок с медом и розмарином

Сангрия Валери

Получите рецепт: Сангрия Валери

Макияж с курицей Тетраццини

Получите рецепт: Тетраццини с курицей в гриле

Домашние картофельные чипсы барбекю

Получите рецепт: Домашние картофельные чипсы барбекю

Нарезанный мелкий салат с домашним ранчо

Получите рецепт: Нарезанный мелкий салат с домашним ранчо

Мини-крабовые пирожные с горчичным кремом Fraiche

Получите рецепт: Мини-крабовые пирожные с горчичным кремом Fraiche

Рамми Римские каникулы

Получите рецепт: Рамми Римские каникулы

Жареные моллюски с тартаром и коктейльными соусами

Получите рецепт: Жареные моллюски с тартаром и коктейльными соусами

Замороженный фейерверк

Получите рецепт: Замороженный фейерверк

Тако с курицей Тинга

Получите рецепт: Тако с курицей Тинга

Классический негрони Вэла

Получите рецепт: Классический негрони Вэла

Частично сырные повороты

Получите рецепт: Частично сырные повороты

Лаваш с сердечками из бекона и артишока

Получите рецепт: Лаваш с сердечками из бекона и артишока

Коктейль с черной кошкой

Получите рецепт: Коктейль с черной кошкой

Ореховая карамельная кукуруза

Получите рецепт: Ореховая карамельная кукуруза

Сицилийский шприц

Получите рецепт: Сицилийский шприц

Арбуз Агуа Фреска

Получите рецепт: Арбуз Агуа Фреска

идей канапе с копченым лососем — Uig Lodge

Копченый лосось — неизменный фаворит многих в рождественский период.Однако не все знают, как лучше всего использовать этот сказочный продукт. Нас часто спрашивают рецепты и предложения по сервировке, в частности, идеи канапе с копченым лососем.

Мы подумали, что было бы неплохо поделиться некоторыми рецептами, которые, как мы надеемся, вдохновят вас на творчество в это Рождество.

Все рецепты были разработаны нашей командой в Uig Lodge специально для вашего удовольствия. Некоторые из них идеально подходят для развлечения, другие — для быстрого ужина или употребления остатков еды.

На этой неделе мы поделимся некоторыми из наших идей канапе с копченым лососем.

Копченый лосось, свекла и хрен с крем-фреш на ржаных гренках

Состав:

1 вареная свекла
4 чайных ложки хрена с горкой
сок ½ лимона
Crème fraiche
Тонко нарезанный ржаной хлеб
Копченый лосось Uig lodge
Рубленый укроп
Черный перец

Метод:

• Добавьте в блендер свеклу, лимонный сок и хрен и взбивайте до получения однородной шелковистой массы.Добавьте немного воды, если смесь нужно разрыхлить; приправить по вкусу.
• Нарежьте ржаной хлеб и нарежьте небольшими квадратиками размером с канапе. Поджарьте на горячем гриле, пока они не станут слегка поджаренными с обеих сторон.
• Выложите небольшую каплю свекольной смеси поверх ржаного тоста, поместите рядом с ней небольшую каплю крем-фреш (при желании вы можете создать эффект мраморности с помощью шпажки). Возьмите небольшую полоску копченого лосося Uig lodge шириной около 2 см и длиной 7 см, сверните, чтобы создать эффект маленькой розы, и положите на тост.
• Посыпать измельченным укропом и большим количеством черного перца.

Шашлык из огурцов и копченого лосося

Ингредиенты

½ огурца
Соль
Копченый лосось Uig Lodge
Черный перец
Нарезанный укроп или кервель

Метод

• Очистите огурец и нарежьте длинными полосками с помощью картофелечистки. Отложить в дуршлаг и слегка присыпать солью. Оставить на 20 минут.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *