На тарелке канапе проткнутые шпажками, это морепродукты Стоковое Фото

Восемь маленьких рулетов из разных овощей и продуктов с начинкой

На тарелке куриный шашлык с картофелем, добавлены оливки, маслины и жареные помидоры

На тарелке три штуки рыбы с гарниром и цветным капустом

На подносе сыр, рассыпчатый творог, рядом

На тарелке четыре креветки, пять канапе, овощи, картофель

канапе с изображением красной рыбы. Изображение морепродуктов, которые едят

Мы жертвуем 10% дополнительных гонораров нашим спонсорам в качестве стимула для борьбы с COVID-19

Похожие изображения

Канапе с оливками, сыром, огурцом и красной рыбой для восхитительной закуски

Канапе, бутерброды с красной рыбой, шведский стол

Рука берет один из трех бутербродов, канапе с натуральной красной икрой лососевой рыбы на черном фоне, вид сверху

Канапе с красной рыбой

Канапе с красной и черной икрой

Канапе из рыбы, сыра и овощей на шпажках

Канапе с красной икрой

Икра лосося, канапе из рыбы и зелени

Маленькие стильные бутерброды с красной рыбой и помидорами.Рыбная закуска к праздничному столу. Элегантные канапе и лосось

Большое количество канапе из красной рыбы с огурцом и оливками. Кейтеринг для мероприятий. Обслуживание на месте. Фото на темном

Канапе с красной рыбой

Канапе с красной икрой с укропом на темно-коричневой древесине

Одна тарелка с закусками на фуршет.Ассорти вкусных брускетт или канапе на поджаренном багете с картофелем и сельдью,

Канапе из хлеба и красной рыбы, лежат на черной каменной доске на столе во время банкета, на стеклянном фоне

канапе с изображением красной рыбы. Изображение закуски

Мы жертвуем 10% дополнительных гонораров нашим вкладчикам в качестве стимула для борьбы с COVID-19

Похожие изображения

Канапе с оливками, сыром, огурцом и красной рыбой для восхитительной закуски

Канапе, бутерброды с красной рыбой, шведский стол

Канапе с красной рыбой и икрой.Красивая праздничная сервировка стола. Формат панорамы. Крупный план

Рука берет один из трех бутербродов, канапе с натуральной красной икрой лососевой рыбы на черном фоне, вид сверху

Канапе из красной рыбы и филе оливок

Канапе с красной рыбой

Канапе с красной и черной икрой

Канапе из рыбы, сыра и овощей на шпажках

Канапе с красной икрой

Икра лосося, канапе из рыбы и зелени

Маленькие стильные бутерброды с красной рыбой и помидорами.Рыбная закуска к праздничному столу. Элегантные канапе и лосось

Большое количество канапе из красной рыбы с огурцом и оливками. Кейтеринг для мероприятий. Обслуживание на месте. Фото на темном

Канапе с красной рыбой

Канапе с красной икрой с укропом на темно-коричневой древесине

Канапе на шпажках с красной рыбой: рецепт с фото

Ингредиенты:

— хлеб – 3-4 ломтика,
— огурец (свежий) – 1 шт.,
— рыба (красная, солёная) – 50 гр.,
— сыр (мягкий, творожный) – 30 гр.,
— маслина (без косточки) – количество зависит от количества канапе,
— зелень (свежая).

Смазываем хлебцы толстым слоем мягкого сыра. На фуршет можно приготовить и такие канапе с салатом из плавленого сыра и яиц.

Вымытый огурец вытираем насухо. Если есть необходимость, чистим его от кожуры, после режем тонкими кружочками.
Теперь у филе красной рыбы при помощи пинцета удаляем мелкие косточки, затем острым ножом делаем нарезку рыбы небольшими кусками.

Начинаем сборку канапе с красной рыбой и огурцом, рецепт с фото надеюсь вам понравился, для чего на смазанную сыром основу кладём кусочек рыбки, затем ломтик огурца.
Снова кладём рыбку и накрываем её огурцом. Хочу с вами поделиться еще одним рецептом с фото канапе с крабовыми палочками и сыром.
Затем поверх кладём маслинку и прокалываем закуску декоративной шпажкой.

Приятного аппетита!

Закуска из шпината с красной рыбой

Разместил Денис

Закуска, о которой я расскажу в этом рецепте, выглядит очень эффектно и подходит для праздничного стола как нельзя лучше. На её приготовление нужно потратить некоторое время, но, уверяю вас, оно того стоит. Кроме того, и на вкус такая закуска со шпинатом и красной рыбой просто великолепна. Сейчас расскажу, как правильно её приготовить.

Для приготовления закуски из шпината с красной рыбой мы возьмём:

• Шпинат свежий — 120 г (можно использовать замороженный)
• Яйцо — 2 шт.
• Сметана — 25 г (1 ст. ложка, жирность от 15%)
• Соль, сахар — по вкусу
• Мука — 100 г
• Творожный сыр мягкий — 200 г
• Красная рыба слабосоленая — 200 г (сёмга, форель, нерка и пр.)
• Свежая зелень для украшения
• Шпажки для канапе или зубочистки
• Бумага для выпечки

Как приготовить закуску из шпината с красной рыбой

1. Вся закуска состоит из шпинатного «бисквита», промазанного творожным сыром и украшенного кусочками слабосоленой красной рыбы. Поэтому первое, что мы будем готовить — это смесь-тесто для бисквита из шпината. Листья шпината моем, сушим на бумажных полотенцах, измельчаем до однородной массы при помощи блендера.
2. Желтки яиц отделяем от белков и добавляем в шпинат. Далее в зеленую массу шпината добавляем сметану, щепотку сахара и соли и тщательно перемешиваем.
3. При помощи миксера или кухонного комбайна с насадкой венчик взбиваем белки с щепоткой соли до образования устойчивых пиков (густой однородной пены).
4. Добавляем взбитые белки в массу со шпинатом и аккуратно перемешиваем при помощи деревянной или силиконовой лопатки. Ни в коем случае не мешаем блендером или венчиком. Только вручную, просто соединяем белковую массу со шпинатом.
5. Разогреваем духовку до 180 °C. Противень застилаем бумагой для выпечки. Выкладываем получившуюся у нас шпинатную массу на противень, стараясь придать ему ровную прямоугольную форму — так бисквит из шпината будет проще нарезать при сборке нашей закуски. Отправляем в духовку на 20−25 минут. Готовность проверяем зубочисткой, если тесто не остается на ней — бисквит готов. После этого бисквит нужно обязательно остудить, чтобы он был комнатной температуры.
6. Разрезаем бисквит из шпината на 3 равные части — это слои нашей закуски. Каждую часть сверху смазываем творожным сыром. Ровным слоем, примерно 4−5 мм. Складываем смазанные куски бисквита из шпината друг на друга — получится такой шпинатный тортик 😊 Теперь разрезаем этот тортик на кусочки. Можно квадратные, а можно поэкспериментировать и сделать как у меня — треугольные.
7. На каждый получившийся кусочек выкладываем кусочек рыбы, а сверху закрепляем конструкцию при помощи шпажки для канапе или зубочистки. Так закуску из шпината будет удобно брать и кушать — она не развалится и будет держать форму.

Вот что получилось у меня:

Приятного аппетита и праздничного настроения!

Поделитесь материалом Закуска из шпината с красной рыбой в социальных сетях и мессенджерах:

🍯😉👍 Попробуйте НЕЖ — натуральный крем-мёд из Ярославский области

Канапе рецепты на шпажках с фото. Канапе на праздничный стол

На праздничный стол мы будем готовить канапе, итак простые рецепты бутербродов на шпажках с фото. Это не только быстрая и простая закуска, но и очень вкусная. Приготовить сможет каждый, главное знать правильное сочетание ингредиентов и ваши гости будут просто в восторге от таких угощений. Итак, возьмите на заметку несколько советов:

• канапе можно делать любой формы: круглая, треугольная, квадратная и т.д, диаметром не более 5 см. Все что свыше, уже считается бутербродами, которые необходимо откусывать.
• ингредиенты нанизываются на специальные шпажки либо зубочистки.
• продукты берите любые: слабосоленую рыбку, ветчину, филе курицы, помидорки, яйца,  мясо, огурцы, грибочки, сыр, клубнику, бананы, киви, виноград и так далее.
• хлеб нужно брать вчерашний, чтобы не разваливался. Если хлебушек свежий, тогда подсушите слегка в сковородке либо в духовке, но главное, чтобы внутри был мягким.
• в виде украшения для канапе на шпажках на праздничный стол рецепты можно брать маслины/оливки, тонко нарезанные кусочки лимона, ягоды, любую зелень.
• перед подачей рекомендуется на несколько минут отправить в холодильник для охлаждения. Для любителей закусок посытнее можно попробовать рулет из лаваша с разными начинками.

Канапе на шпажках простые рецепты с фото

Для этого возьмите:

• багет  1шт.
• красную слабосоленую рыбку 200гр.
• голландский или российский сыр 100 гр.
• 2 помидорки
• масло сливочное
• для украшения — зелень

Нарезаем багет колечками и затем эти кольца еще на две половинки, так как канапе должны быть небольшими. Каждую половинку перемазываем маслом, выкладываем рыбку, нарезанную квадратиками и сыр.

Теперь нарезаем помидорки на мелкие ломтики квадратной либо треугольной формы (жидкая серединка с семечками не нужна, так как она будет плохо держать канапе), красиво укладываем сверху и украшаем зеленью (укроп, петрушка). Чтобы удобно было кушать, наши заготовки протыкаем посерединке шпажками. Выкладываем на тарелочку и все готово!

• черный хлеб
• ветчину (100-120 гр.)
• плавленый сыр (2 шт)
• чеснок (2 зубчика)
• майонез (1.5 ст.л.)
• свежий огурец (1 шт)
• яйца (2 шт)
• соль, перец

1. Сваренные вкрутую яйца и сыр натираем на терке. Соединяем данные ингредиенты, добавляем специи, мелко порубленный чеснок, майонез и перемешиваем (слишком много майонеза не добавляйте, чтобы заготовка не получилась слишком жидкой, иначе канапе не смогут хорошо держаться).

2. Нарезаем хлеб на ломтики (толщина 1см), выкладываем сырную смесь, маленькие кусочки огурца, ветчину, нарезанную квадратной формы и фиксируем шпажкой (зубочисткой). Все готово!

• креветки (200 гр.)
• твердый сыр (130 гр.)
• лимончик (половинку)

Отвариваем креветки в подсоленной воде. Затем очищаем, нарезаем на мелкие кусочки лимон и сыр квадратиками. Все 3 продукта протыкаем таким образом: сначала один конец креветки, затем лимончик, второй конец креветки и твердый сыр.

На шпажку нанизываем такие ингредиенты: брынзу, нарезанную квадратиками, маслины и помидорки черри. В виде украшения можно взять листья базилика либо мяты.

• любой хлеб либо багет
• моцарелла в шариках (180гр.)
• копченая красная рыбка (семга, форель) 160 гр.
• масло сливочное (60г)
• укроп (сухой) можно и со свежим

Нарезаем багет на небольшое ломтики, подсушиваем на сковородке, перемазываем  маслом и обволакиваем в укропе. Затем нарезаем рыбку на тоненькие полоски, скручиваем в рулетик, выкладываем на хлеб, сверху кладем шарик моцареллы и протыкаем шпажкой.

• груша 4 шт.
• сыр с плесенью  150 гр.
• виноград темный (крупного размера)

Виноград разрежьте на 2 части. Далее нарежьте грушку и сыр на мелкие кусочки. Выстраиваем «башню» в такой последовательности: половинка винограда (срезом вниз), ломтик груши  и сыр сверху. Фиксируем шпажкой.

• семга 180гр.
• багет 6-8 кусочков
• авокадо 1 шт.
• лимонный сок 1 ч.л.
• оливки
• зелень свежую для украшения

Нарезаем багет на кусочки. Затем очищаем авокадо, убираем косточку, разминаем вилкой и поливаем лимонным соком, дабы не потемнел. Рыбку порубите на небольшие ломтики. Начинаем формировать канапе: багет перемазываем начинкой из авокадо, выкладываем рыбку, сверху оливки, украшаем зеленью и крепим зубочисткой.

Весьма необычный, то в тоже время очень сытный рецепт канапе с картошкой и колбаской.

• картошка мелкая 200 гр.
• копченая колбаска 90гр.
• сыр твердый 110гр.
• огурец свежий или соленый маленький 1 шт.
• специи, соль, перец

Отправляем в духовку либо мультиварку неочищенную картошку, приправленную специями и маслом. После приготовления пусть остынет. Очищенную колбаску от шкурки нарезаем тонкими кружочками. Затем сыр прямоугольниками, огурец тонкими кружочками и картошку на половинки. Нанизываем ингредиенты на зубочистку в такой последовательности: картошка, колбаска, огурец и сыр. Все готово!

• ржаной хлеб (тостовый)
• ветчина или любая колбаса
• горчица
• лимон
• редис
• салат руккола

Давайте сделаем пока соус: перемешиваем дижонскую горчичку с медом и лимонным соком.  Далее нарезаем ломтиками ветчину. Редис круглыми слайсами. На тостовый хлеб выложите рукколу, полейте соусом из горчицы, положите сверху редис, ростбиф и накройте вторым тостом. Обрезаем края и нарезаем на маленькие квадратики, которые затем крепим на зубочистку.

• хлеб бородинский (либо можно взять французский багет)
• ветчина (200г)
• помидорки черри (18-20шт) можно так же заменить маринованным/свежим огурцом, маслиной/оливкой.
• твердый сыр (160-180г)
• плавленый сыр (1 уп.)

Хлеб, сыр и ветчину нарежьте кубиками одинаковой формы. Помидоры черри разрезаем на 2 половинки. Берем зубочистку и начинаем нанизывать ингредиенты  в таком порядке: помидорки черри, кубики сыра, ветчины и в самом конце кубик хлеба с перемазанным сверху плавленым сырком. Канапе рецепты на шпажках с фото готовы!

• грибочки маринованные (шампиньоны) 280г
• натертый твердый сыр (100г)
• свежие огурцы (280г)
• отварные, натертые на терке яйца (3шт)
• оливки
• майонез (2-3 ст.л.)
• специи

В тарелочке перемешиваем сыр, яйца, майонез + специи. Затем нарезаем огурцы на кружки (ширина 3-4см), намазываем их сырной массой и сверху выкладываем грибочки, оливки и крепим шпажкой.

На подсушенные кусочки багета выкладываем тонкий ломтик помидора, затем завернутые в четверо тонкие кусочки хамона, оливки (можно огурцы) и крепим шпажкой. Украшаем петрушкой. Вот такие красивые и вкусны канапе рецепты на шпажках можно приготовить в любой момент.

Лучшие рецепты барбекю | Возможности

Вы не можете превзойти радость от приготовления пищи на свежем воздухе. Будь то ритуал разжигания барбекю в теплый летний день или приготовление горячих блюд на гриле, чтобы вам было уютно с наступлением осени, это действительно что-то особенное.

Разделить вкусную еду с теми, кого любишь, налить стакан чего-нибудь освежающего и откинуться назад, чтобы насладиться плодами своего труда на свежем воздухе — вот что это такое.

Классические булочки с начинкой и гамбургеры — это только начало. Пора поприветствовать новых друзей на гриле. Если вы любите красивые ребрышки, горячие шашлычки, великолепные овощи на решетке или все эти важные составляющие, мы поможем вам. Вот наши самые аппетитные рецепты барбекю.

Эти персиковые шашлычки олицетворяют лето, наполненное яркими красками, оптимизмом и вегетарианским вкусом. Идеально сочетается с хрустящим белым вином.

Наслаждайтесь естественным вкусом прекрасных летних овощей, готовя на гриле до обугливания и орехового оттенка. Кроме того, приготовление целого блока феты полностью меняет правила игры.

Фирменный тофу так хорошо держится на вертеле, и это отличный инструмент для больших, смелых вкусов — эти маринованные в соевом соусе шашлычки — эпическое блюдо для барбекю.

Дайте духовке сделать тяжелую работу до того, как придут ваши гости, а затем приготовьте эти ребрышки, облизывающие пальцы, до идеальной дымности и липкости — добавьте древесную стружку или древесные травы, чтобы вывести их на новый уровень.

Украсьте скромную куриную грудку ароматным огненным маринадом в этой приготовленной на гриле красоте. Более того, вы можете применить этот принцип к креветкам, свиной вырезке или стейку.

Воссоздайте идеальный бургер на гриле с добавлением горчицы, плавленого сыра, домашнего соуса и маринованного лука. Вот как приготовить бургер.

Эти простые гамбургеры, подходящие как для детей, так и для взрослых, являются идеальной базой для всех видов начинок и гарниров.Проявите творческий подход!

По этому рецепту получается нежное мясо с невероятно хрустящей кожицей. В сочетании с ярким маринадом и посыпкой свежей кориандром — вы не ошибетесь.

Яркие креветки, приготовленные на гриле, легко приготовить на гриле, и они великолепно сочетаются с освежающим арбузом. Далеко не обычный шашлык.

Нежное мясо, новый вкус и самый крутой способ приготовления — вы снова и снова будете возвращаться к этому рецепту жареной форели.

Сделайте все возможное, добавив целую сторону лосося — он станет прекрасным центральным блюдом, когда его приготовят на гриле, с бонусом в виде хрустящей кожицы, которая может потрескаться. Любой оставшийся лосось будет эпично добавлен в салат или на тост с яйцом-пашот.

Сходите к местному торговцу рыбой и побалуйте себя кусочком лобстера — это настоящее удовольствие, но оно того стоит, в нужное время и с подходящими людьми. Что-то среднее между бургером и BLT — красота, приготовленная на гриле, делает все возможное.

Гарниры так же интересны, как и еда, приготовленная на углях. Ознакомьтесь с нашими четырьмя восхитительными способами использовать Jersey Royals — одно из самых захватывающих летних угощений.

Еще один отличный способ отпраздновать скромную окучку — салат из жареного картофеля, украшенный яркой цедрой лимона, острым маринованным огурцом и множеством свежих трав.

Ни один барбекю или пиршество на свежем воздухе не будут полноценными без этого культового гарнира — он простой, сверхбыстрый и насыщенный.

Прекрасный способ отпраздновать или съесть множество хрустящих овощей, этот нарезанный салат свежий, яркий и насыщенный.

Выложите эти ароматные лепешки на барби, чтобы поесть на свежем воздухе на новом уровне. Если вам нужен более быстрый рецепт, то эти простые лепешки помогут.

Хотите выпить напиток на барбекю? Обратите внимание на наши великолепные летние коктейли . Или после еще большего вдохновения от еды? Взгляните на идеальное вегетарианское барбекю и идеальное веганское барбекю .

Канапе с креветками на вертеле | Система управления рецептами FoodNerdy

Предлагаю вам приготовить канапе с креветками на шпажках в домашних условиях. Эта закуска понравится вашим гостям, а вы получите много комплиментов. Готовить легко, попробуйте!

Канапе с креветками на шпажках

• Обслуживает: 7 человек
• Время подготовки: —
• Время приготовления: 60
• калорий: —
• Сложность: Легко

Предлагаю вам приготовить канапе с креветками на шпажках в домашних условиях.Эта закуска понравится вашим гостям, а вы получите много комплиментов. Готовить легко, попробуйте!

Состав

Проезд

1. Приготовим ингредиенты. Креветки очистить от панциря, перец нарезать кусочками.
2. Нанизываем их на шпажки в произвольном порядке, но лучше, конечно, чередовать перец с креветками.
3. Делаем маринад из пива, лимонного сока, измельченного чеснока. Туда складываем наши «шашлычки». Чем дольше подержим, тем вкуснее получится.
4. Теперь обжарить на оливковом масле. Не более 2-3 минут с каждой стороны. И служить можно!

Шашлык из лосося терияки на гриле за 15 минут!

Шашлык из лосося терияки — это быстрый способ превратить кусочки лосося в пикантные сладкие наггетсы из морепродуктов на палочке.

Когда мне нужно немного лета в разгар зимы или я хочу приготовить что-нибудь для быстрого летнего обеда , , шашлык из лосося терияки на гриле — идеальный вариант. Мне нравится, что я могу приготовить потрясающе выглядящую и сытную еду всего из нескольких ингредиентов, которые у меня всегда под рукой.

Хотя шашлычки из лосося выглядят достаточно модно, чтобы развлечься, они достаточно просты для ужина в будние дни . — это еще и много развлечений для детей .

Вариантов приготовления лосося на гриле с соусом терияки очень много.

Во-первых, хотя у вас может возникнуть соблазн сократить путь и использовать магазинный соус терияки, я настоятельно рекомендую вам воздержаться! Купленный в магазине соус может сэкономить вам несколько минут, но вы не получите того же результата.

Обработанные соусы содержат всевозможные загустители и консерванты, некоторые из них готовятся перед розливом в бутылки.Это означает, что соус с большей вероятностью пригорит на гриле и не впитается в рыбу, как соус, приготовленный на пустом месте.

ЕСЛИ ВАМ НРАВИТСЯ НА ГРИЛЕ ИЗ ЛОСОСЯ ТЕРИЯКИ, НЕОБХОДИМО ПОСМОТРЕТЬ НАШИ НАШУШКИ ИЗ СОЕВОГО ЛОСОСЯ!

Конечно, можно! При приготовлении шашлыков из лосося на гриле с соусом терияки домашний соус можно использовать как в качестве маринада, так и в качестве полыни во время жарки рыбы.При приготовлении на гриле сахар в соусе терияки карамелизируется, оставляя на каждом куске рыбы вкусную сладкую глазурь.

Просто выложите рыбу на дно плоской формы для запекания, убедившись, что она уложена одним слоем. Залейте рыбу маринадом, накройте сковороду и поставьте в холодильник на час, наполовину перевернув рыбу.

Если вы торопитесь, пропустите этап маринада . Посыпьте рыбу солью и перцем, затем обжарьте на гриле, используя кисть, чтобы распределить соус терияки по рыбе во время приготовления.

ПРЕВРАЩАЙТЕ ШАШКИ ИЗ ЛОСОСЯ ТЕРИЯКИ НА ГРИЛЕ В ЗДОРОВОЙ ЧАШУ ДЛЯ СУШИ!

Не знаете, как приготовить шашлык из лосося, чтобы не получилась засохшая рыба?

После того, как вы нарезали кусочки рыбы на вертел, у вас будет много вариантов — вы можете приготовить на гриле, жарить, запекать или жарить на сковороде! Если погода холодная или влажная, я обычно готовлю шашлык из лосося терияки на сковороде для гриля на плите. Все лето я занимаюсь грилем на углях!

Вы можете легко пожарить шашлык из лосося на сковороде, просто убедитесь, что у вас есть сковорода, достаточно большая, чтобы вместить шашлык.Сковорода — еще один отличный вариант для жарки на сковороде.

Какой температуры должен быть лосось на гриле?

Температура лосося на гриле должна быть около 130 ° F.

Для получения шелковистой, но полностью приготовленной рыбы используйте средний непрямой нагрев. Прямой огонь может привести к слишком быстрому приготовлению соуса, в результате чего внутренняя часть рыбы останется сырой, а внешняя — высушенной и подгоревшей.

Обязательно смазывайте решетку маслом, если готовите на гриле. Я использую бумажное полотенце, смоченное маслом, и натираю щипцами решетку.Смазка гриля маслом предохраняет шашлык из лосося от прилипания и значительно упрощает очистку. Чтобы избежать ожогов, используйте масло с высокой температурой дыма — сафлоровое масло и масло авокадо — отличный выбор.

Если вы используете сковороду для гриля, просто натрите сковороду небольшим количеством масла перед нагреванием.

Когда температура рыбы достигнет желаемой температуры, снимите ее с гриля и накройте фольгой, чтобы она оставалась на несколько минут. Установка палатки позволяет рыбе закончить приготовление, используя тепло, оставшееся от гриля, не пережаривая ее.

ЕСТЬ ЦЕЛЫЙ ЛОСОСЬ? ПОПРОБУЙТЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ ЛОСОСЯ В ПЕЧИ , НЕ ТРЕБУЕТСЯ ИЗМЕЛЬЧЕНИЕ!

Как приготовить шашлык из лосося терияки на гриле

СОВЕТ. Для шашлыков из лосося можно использовать филе лосося любого размера, но убедитесь, что оно достаточно толстое, чтобы его можно было нанизать на вертел и не развалить. Вам нужны квадратные кубики размером примерно 2,5 см.

• Разогрейте гриль, сковороду для гриля или жаровню.
• Возьмите размороженную или свежую рыбу и положите на разделочную доску.
• Промокните рыбу насухо и нарежьте ее кубиками диаметром 2,5 см.
• Затем приготовьте глазурь терияки. Смешайте коричневый сахар, дижонскую горчицу, соевый соус и белый уксус в небольшой миске.
• Насадите рыбу на шпажки. Кисточкой полностью покройте каждый кусок рыбы глазурью. (Вы также можете замариновать рыбу в глазури в течение часа для дополнительного аромата)
• Жарьте на гриле или жарьте в течение 3–4 минут. После этого переворачиваем шпажки и повторно покрываем рыбу глазурью. Жарьте на гриле или жарьте еще 3-4 минуты.
• Шашлык из лосося терияки на гриле готов, когда рыба легко расслаивается вилкой. Обязательно снимите салонные шампуры с огня, пока они не высохли настолько, что разорвутся на куски.

Я люблю подавать на гриле шашлык из лосося терияки с белым рисом или рисом с цветной капустой и хрустящим салатом из капусты или брокколи. Зимой он прекрасно сочетается с жареным картофелем и брокколи или спаржей.

Или, если вы жадно кормите грудью, просто ешьте шашлык из лосося, пока кормите ребенка.Поверьте, это идеальная еда для кормящих мам!

Не потеряй рецепт! Прикрепите эти шашлычки из лосося, чтобы сохранить их на потом, а затем оставьте фото в комментариях к булавке, когда сделаете их. Нам нравится видеть, что вы готовите!

Время подготовки 5 минут

Время приготовления 7 минут

Общее время 12 минут

Состав

Соус Дижон Терияки

Инструкции

1. Промокните рыбу бумажными полотенцами и нарежьте кубиками диаметром 2,5 см.
2. В небольшой миске смешайте ингредиенты соуса, хорошо перемешивая вилкой.
3. (Необязательно: если у вас есть время, мариновайте рыбу в соусе терияки в течение часа в холодильнике. Это усилит вкус еще больше!)
4. Насадите рыбу на четыре вертела и смажьте обе стороны соусом.
5. Жарить или жарить на среднем огне около 3 минут.
6. Полить оставшимся соусом терияки и перевернуть.
7. Готовьте еще 3-4 минуты, пока рыба не начнет легко расслаиваться вилкой.

Банкноты

2 очка WW вольным стилем за подачу.
Пищевая ценность является приблизительной и рассчитана с учетом полного количества маринада. У вас будет меньше сахара / углеводов / калорий, если вы не используете весь маринад.

Информация о пищевой ценности:

Доходность:

Размер порции:

Мы будем рады поддерживать связь.Обязательно подпишитесь на нашу рассылку и получите бесплатную загрузку наших любимых здоровых закусок для милых детей.

Сообщения могут содержать партнерские ссылки. Если вы приобретете продукт по партнерской ссылке, ваши расходы будут такими же, но при условии, что вы будете богато питаться, даже если у вас нет денег, вы получите небольшую комиссию.

Это помогает нам покрыть часть затрат на этот сайт. Спасибо большое за Вашу поддержку!

Информация о питательной ценности и стоимости предназначена только для оценки и может изменяться в зависимости от региона, сезонности и доступности продукта.

Канапе с креветками — красивая закуска на шпажках для фуршета. Канапе с креветками и огурцами Вкусные рецепты канапе с креветками

В этой подборке мы подготовили рецепты канапе на шпажках с фото, которые можно приготовить дома, а все ингредиенты вы легко найдете в любом супермаркете.

Канапе — это очень маленькие бутерброды, которые нельзя откусить, а положить в рот целиком. Чаще всего это фуршет, который берут на руки. В основном их подают с легкими коктейлями и вином.

Канапе на шпажках, рецепты которых приведены ниже, состоят из самых разнообразных наборов блюд. Поэтому вы обязательно найдете те, которые понравятся вам и вашим гостям. Рекомендуем не останавливаться на одном варианте, а выбрать несколько рецептов с фото.

Чернослив залить горячей водой, дать настояться до мягкости. Затем слейте воду и промокните сухофрукты салфеткой.

Нарежьте филе сельди и ломтики черного хлеба квадратами одинакового размера со стороной примерно 7-10 мм.

Нарезать хрустящие маринованные огурцы кольцами такой же толщины, как и сельдь с хлебом.

Нанизать на шпажки попеременно кусочки хлеба, чернослив, огурцы и селедку (если непонятно, смотрите фото). При подаче добавить в рыбу каплю горчицы и украсить петрушкой.

Канапе из рулетов из ветчины с сыром

Натереть 100 г твердого сыра на средней терке. Добавьте 1 зубчик чеснока, выдавленный через чесночный пресс. Приправить 1 ст.л. майонез или сметана на ваш выбор.

Ветчину нарезать тонкими ломтиками. На каждый кружок выложить немного сырной начинки и скатать ветчину в рулет. В зависимости от диаметра каждый рулет разрезать на несколько частей шириной 1,5-2 см.

На каждый вертел «наденьте» одну консервированную оливку без косточек и два небольших рулета из ветчины с сырной начинкой. Должно получиться так, как на фото.

Канапе «Крючки»

Яркие, аппетитные и оригинальные канапе с креветками на шпажках наверняка понравятся любителям морепродуктов.Благодаря мягкой консистенции сливочного сыра эта закуска имеет нежный вкус, а огурцы придают канапе необходимую свежесть и хрусткость. Все ингредиенты прекрасно сочетаются друг с другом. Такие канапе есть в меню ресторанов, но каждый может без проблем приготовить их дома.

Огурец вымыть и нарезать продольно тонкими полосками.

Положите полную чайную ложку сливочного сыра с листом петрушки в середину каждой полоски.

Положить на сыр 1 очищенную отварную креветку (хвосты не отрывать).

Заверните начиненный огурец в рулет и закрепите шпажкой. Наденьте крючки на небольшой кусок хлеба или крекера.

Канапе волнистые с колбасой

Чтобы гости по достоинству оценили ваши старания, важно не только быстро приготовить дома канапе на шпажках, но и красиво их украсить. Есть несколько способов сделать это. Одно из них — формировать из продуктов объемные фигуры, например, складывать их в виде волн.Эти канапе очень эффектно смотрятся и выглядят аппетитно.

Положите половину оливы, тонкие полоски огурца и ломтики колбасы на шпажку, как на фото.

Прикрепите вертел к основанию тарелки с хлебом, на которой находятся помидоры и твердый сыр.

Красивые домашние канапе волнистые готовы!

Канапе с креветками и помидорами

Креветки — один из самых популярных ингредиентов в домашних канапе. Она как будто создана для этой закуски.Канапе с креветками на шпажках можно приготовить с самыми разными начинками, и их не должно быть много. Напротив, продукты не должны подавлять вкус креветок, а только дополнять его.

Для этого рецепта вырежьте из батона маленькие кружочки, обсушите их на сухой сковороде.

На буханку выложить мелкие нарезанные кружками помидоры, а сверху выложить вареные креветки.

Закрепите ингредиенты шпажкой (см. Фото). На каждый канапе выдавите по 2-3 капли лимонного сока и украсьте веточкой зеленого укропа.

Канапе «Разноцветные»

Простые рецепты канапе на шпажках с фото упростят вам подготовку к празднику. Лучше всего на столе смотрятся небольшие яркие и контрастные закуски. Они, как правило, первые и исчезают с табличек.

Для приготовления разноцветных канапе нужно с авокадо очистить кожуру, удалить с нее косточку и нарезать плоды небольшими кубиками.

Нарезать маринованные анчоусы небольшими полосками. Перепелиные яйца отварить, очистить от кожуры и разрезать пополам.

Нарезать по очереди яйцо, помидоры черри, анчоусы и авокадо.

Яркие канапе в домашних условиях готовы!

Зеленые канапе с креветками и оливками

Для этого рецепта выбирайте креветки большего размера и оливки меньшего размера.

Огурцы вымыть и нарезать кружочками толщиной 5 мм.

Рвите руками «кудрявые» кончики листьев салата на мелкие кусочки.

Положите оливки в хвостатых креветок, проткните вертелом и закрепите на огурце и салате.Должно получиться так, как на фото.

Канапе с виноградом и креветками

Маленькие порционные канапе на шпажках, рецепты которых очень просты, часто подают не только на официальных мероприятиях, но и на торжествах дома.

Канапе — лучший вариант для посиделок с друзьями.

Еще одно гармоничное сочетание продуктов — креветки с виноградом без косточек на основе сушеных гренок. Это вкусно!

Мини-бутерброды с балыком на шпажках

Такие канапе совсем не проблема приготовить в домашних условиях.

Смазать жиром ломтик тостового хлеба и разрезать по диагонали на 4 части. На каждую выложить по кусочку балыка или ветчины. Сверху с помощью шпажки закрепите полоску свежего огурца так, чтобы получилась телесная «волна». Посыпьте канапе черными оливками.

Канапе многослойные на шпажках

Вам может показаться, что приготовить такую ​​закуску сложно и трудоемко, но это не так. Все достаточно просто, но делать все нужно аккуратно.

Черный и белый хлеб в форме кирпича нарезать равными тонкими кусочками (4-5 мм).Намазать плавленым сыром все дольки.

Положите нарезанные тонкими полосками огурцы поверх черного ломтика. Накрыть белым хлебом, смазанной маслом вниз. Затем смажьте вторую сторону белого хлеба сыром. Выложите на него малосоленую форель или лосось. Затем накройте кусочком черного хлеба, который ранее был намазан сыром.

Повторите шаги, при желании используйте только желтый болгарский перец или другой овощ в качестве промежуточного слоя. Сверху на слоеный бутерброд выложите белый хлеб, посыпанный плавленым сыром только с одной стороны.

Затем проткните бутерброд шпажками так, чтобы они находились на одинаковом расстоянии друг от друга.

Разрежьте бутерброд между шпажками вверх и вниз. Это даст вам в домашних условиях красивые гладкие и вкусные канапе.

Канапе с креветками и сельдереем

Рецепты канапе на шпажках в домашних условиях порой довольно просты. Как, например, рецепт с фото, описанный ниже.

Вымыть сельдерей и нарезать кубиками длиной 2-3 см.

Наложить на вертел очищенные креветки, затем консервированные оливки и прикрепить все к основе сельдерея.

«Шашлычки» из сырного ассорти

Для этого рецепта канапе на шпажках вам понадобится 3 вида сыра и виноград. В этом случае 1-2 вида сыра должны быть мягкими, и лучше выбирать виноград без косточек.

Сыры нарезать кубиками со стороной один сантиметр. Виноград промыть, обсушить, разрезать посередине на 2 равные части.Если есть кости, удалите их. А если виноград без косточек и небольшого размера, срезать его нельзя.

Нанизывайте виноград на шпажки по очереди и один за другим сыр.

Эти канапе хорошо сочетаются с сухими и полусухими легкими винами, как белыми, так и красными.

Канапе «Триколор»

Рецепты канапе на шпажках с фото зачастую настолько элементарны, что даже не требуют описания, ведь все можно понять, только взглянув на изображение.В этом случае.

Но для полной наглядности стоит уточнить: на шпажке половинка помидора черри, шарики сыра моцарелла и половинки консервированных оливок без косточек.

Эти канапе низкокалорийны, диетические и легкие. Поэтому их можно есть в неограниченном количестве или пока не закончатся.

Канапе на хлебе с ветчиной и помидорами

Нарезать черный хлеб и ветчину тонкими ломтиками. Нарежьте все ломтики на равные маленькие квадраты со стороной 1.5-2 см. Огурцы примерно одинакового диаметра нарезать кружочками.

Поместите огурцы между двумя буханками хлеба. Сверху выложить ломтик ветчины, затем помидоры черри и оливку. Проткните все ингредиенты шпажкой.

Можно подать домашние канапе с ветчиной.

Приятного аппетита!

Канапе с корнишонами и оливками

Положите на шпажку корнишон, ломтик сыра Моцарелла или Проволетта и черную оливку. Если вы хотите, чтобы канапе лежали на тарелке, нужно обрезать оливки с одной стороны и положить закуску на ровную сторону.Но можно и просто выложить их на блюдо в горизонтальном положении.

Среди множества канапе на шпажках есть рецепты для вегетарианцев.

Небольшие огурцы нарезать кольцами.

Сыр нарезать кубиками.

На каждую шпажку нанизываем по очереди помидоры черри, затем оливки, огурцы и закрепляем все на сырном кубике.

Закуска с сыром и салями

Рецепт канапе на шпажках с фото понравится тем, кто любит сочетание традиционных продуктов на праздничном столе — сыра и колбасы.А необычный дизайн закусок в домашних условиях всегда приветствуется гостями.

Вырежьте квадраты или кружки одинакового размера из тостов и ломтиков твердого сыра. Выложите сыр на хлеб (при желании можно смазать его маслом).

На шпажку положить кружок салями с черной оливкой, как на фото. Прикрепите парус к основанию для хлеба.

Закуски из мухомора

Для этого рецепта канапе на шпажках вам понадобится несколько небольших красных помидоров черри, столько же перепелиных яиц, свежая петрушка и майонез.

Яйца отварить, остудить и очистить. Разрежьте каждый помидор пополам и очистите мякоть ложкой.

Поочередно нанизывать на шпажку яйца (грибную ножку) и половинки помидора, которые будут выполнять роль шляпок.

Нанесите небольшие капли майонеза на красные колпачки. Удобно будет делать это зубочисткой. К ножке мухомора приложить листья петрушки с майонезом.

Приятного аппетита!

Бутерброды с креветками

Обжарить буханку на сухой сковороде.Вырежьте из него кружочки диаметром около 3 см.

Нанижите половинки оливок на шпажку. Затем проткните варенохвостую креветку в двух местах и ​​закрепите вертикально на кружочках батона (см. Фото).

Посыпьте домашние канапе с креветками сливочным сыром и веточкой укропа на хлебной основе.

Различные рецепты канапе на шпажках с фото обязательно помогут вам в подготовке к праздничному ужину. Надеемся, что в этой подборке вы нашли для себя лучшие варианты канапе и убедились, что красивое, яркое, а главное вкусное застолье можно организовать в домашних условиях.

Канапе с креветками прекрасно смотрятся на праздничном столе, обладают отменным вкусом и прекрасно гармонируют с легкими алкогольными напитками или коктейлями. Закуска можно приготовить для фуршета или подать как оригинальное дополнение к основным блюдам.

Что сочетается с креветками в канапе?

Есть много способов приготовить канапе с креветками к праздничному столу, различающихся выбором основы и компонентов, которые сопровождают моллюски при создании закуски.

1. При приготовлении канапе с креветками нужна основа, которая хорошо сочетается с мясом моллюсков, имеет относительно высокую плотность, что поможет сохранить целостность бутерброда на шпажке и его устойчивость на блюде.Такой основой может стать кусочек сыра, огурца, хлеба.
2. При приготовлении закуски из креветок подойдут зеленые оливки или оливки, авокадо, манго, мякоть ананаса или яблока, половинки вишни или лепестки сладкого перца.
3. Моллюски предварительно отварены или обжарены с солью и приправами до готовности.
4. Закрепите детали канапе специальными шпажками.

Канапе с тигровыми креветками

Даже самые лаконичные закуски с тигровыми креветками будут востребованы и оценены дегустаторами.У моллюсков необходимо очистить голову и внутренности, а при желании удалить и хвост. Тем, кто не любит чесночные ароматы, можно исключить из рецепта чеснок и просто обжарить продукт на масле.

Состав:

• тигровые креветки — 10 шт .;
• багет — 1 шт .;
• чеснок — 4 зубчика;
• сыр плавленый — 2 ст. ложки;
• помидоров черри — 5 шт .;
• соль перец.

Препарат

1. Чеснок обжаривают в масле до румянца и выбрасывают.
2. Моллюски закладывают, обжаривают до изменения цвета.
3. Тонкий багет нарезать ломтиками толщиной до 1 см, сбрызнуть маслом и немного подрумянить в духовке, после остывания смазать сыром с одной стороны.
4. Креветка, половинка вишни и гренок нанизывают на шпажку смазанной стороной к помидору.
5. Есть канапе с тигровыми креветками на блюде с зеленью.

Канапе с креветками и огурцом

Особо ценятся закуски из креветок на праздничном столе, приготовленные из свежих огурцов.Освежающий вкус овоща отлично дополнит любую композицию с моллюсками и отлично гармонирует с каждым компонентом в отдельности. Основу хлеба можно использовать свежей или слегка подрумянить в тостере.

Состав:

• креветки — 300 г;
• хлеб белый — 3 ломтика;
• огурцов — 2 шт .;
• творожный сыр — 150 г;
• чеснок — 1 зубчик;
• укроп — 2-3 веточки;
• соль, перец, специи.

Препарат

1. Креветки варят с солью и специями, охлаждают и очищают.
2. Творог смешивают с измельченным чесноком и укропом, приправляют солью и перцем.
3. Огурцы нарезать продольными ломтиками, из хлеба нарезать круглые заготовки.
4. Сыр, креветки намазать ломтиками огурца, края загнуть, нарезать шпажкой.
5. Канапе с креветками и свежим огурцом нанизывают на ломтики хлеба, уложенные на блюдо.

Шашлык с креветками и сыром

Яркие и вкусные канапе с креветками на шампурах делают из сыра, который необходимо нарезать равносторонними кубиками. Ищите миниатюрные маленькие вишни и используйте их целиком, или разрежьте более крупные пополам. Вместо зеленых маринованных оливок можно использовать черные оливки.

Состав:

• креветки — 10 шт .;
• помидорок черри мелкие — 10 шт .;
• оливки зеленые — 10 шт.;
• сыр — 100 г;
• соль, зелень.

Препарат

1. Сыр нарезается крупными кубиками стороной 1,5-2 см.
2. Креветки отварить в подсоленной воде и очистить.
3. На шпажки нанизываются креветки, затем оливки, помидоры черри и кубики сыра.
4. Аппетитно на вертеле, подается на блюде, украшенном зеленью.

Канапе с креветками и моцареллой

Шашлык с креветками и сыром моцарелла готовятся всего за несколько минут, особенно если моллюски приготовлены заранее, отварив их в воде или обжарив на растительном масле с чесноком.Ингредиенты гармонично дополняет основа из свежего огурца и соус на основе оливкового масла и сушеного базилика.

Состав:

• креветки — 10 шт .;
• свежий огурец — 1 шт .;
• моцарелла — 100 г;
• базилик сушеный — 2 ч.

Препарат

1. Креветки вареные или жареные.
2. Креветки, кусочек моцареллы и огурец насаживаются на шпажку.
3. Выложите закуску на блюдо, украшенное листьями салата или зеленью.
4. Масло смешать с базиликом, полить смесью канапе с креветками.

Креветки на шпажках из манго

Острые канапе с манго и креветками покорят вас пряно-сладким пикантным вкусом и невероятной сочностью. Жарка моллюсков в изысканной подливке преображает характер закуски. Подавать шашлык с ингредиентами под тем же соусом со сковороды, который будет настолько вкусным, что вам захочется заправить ими другие блюда.

Состав:

• креветки — 10 шт.;
• манго — 1 шт .;
• карри — 0,5 ч.
• масло оливковое — 2 ст. ложки;
• перец черный молотый и чили — по 1 щепотке;
• мед — 1 ст. ложка;
• чеснок — 3 зубчика;
• тертый имбирь — 2 ч.
• соль.

Препарат

1. Креветки опустить на минуту в кипящую воду, очистить.
2. В разогретое масло кладут толченый чеснок, имбирь, карри и мед.
3. Добавьте перец и соль по вкусу.
4. Креветки положить в масло, слегка обжарить с двух сторон.
5. Мякоть манго нарезать кубиками, наколоть на шпажки вместе с креветками.
6. Подавать креветки на шпажках с манго и ароматным маслом на сковороде.

Снэк с креветками и чипсами

Крем из креветок для канапе можно приготовить с маринованными грибами вместо корнишонов, а плавленый сыр можно заменить сливочным творогом. Начинку выложить в чипсы с сыром или сметаной и зеленью непосредственно перед подачей и едой, так как во влажном виде основа уже не будет такой вкусной.

Состав:

• креветки — 200 г;
• корнишоны — 2 шт .;
• маслин — 70 г;
• сыр плавленый — 150 г;
• чеснок — 1-2 зубчика;
• сок лимона, соль, перец;
• зелень, чипсы.

Препарат

1. Вареные креветки, корнишоны, оливки без косточек, чеснок и плавленый сыр взбивают в блендере до образования пастообразной консистенции.
2. Чипсы заливаются полученным кремом, выкладываются на блюдо и украшаются зеленью.

Закуска из тарталеток с креветками

Универсальные холодные закуски из креветок, приготовленные в тарталетках, идеально подходят для праздничного меню или фуршета. О наличии песочных, вафельных или слоеных корзинок лучше позаботиться заранее, купив уже готовые в магазине или создав заготовки своими руками. Вместо творога подойдет фета или моцарелла.

Состав:

• креветки — 10 шт .;
• тарталеток — 10 шт.;
• творог — 150 г;
• сметана — 1 ст. ложка;
• чеснок — 1-2 зубчика;
• Укроп;
• листьев салата.

Препарат

1. В творог добавляем сметану, укроп, чеснок, взбиваем блендером.
2. Творожную массу посолить, поперчить, разложить по тарталеткам, вкладывая в каждый край листа салата.
3. Креветки отварить или обжарить до готовности и добавить по одной в каждую корзину.

Канапе с креветками и авокадо

А креветки можно приготовить на тостах из белого хлеба или ломтиках пикантного ржаного хлеба со вкусом кориандра или тмина. Плоды авокадо должны быть хорошо спелыми, и их легко вымесить вилкой до пастообразного состояния. Вместо укропа подойдет любая другая зелень на ваш выбор.

Состав:

• креветки — 10 шт .;
• авокадо — 1 шт .;
• хлеб — 200 г;
• масло оливковое — 3 ст.ложки;
• сок лимона — 1 ст. Ложка;
• чеснок — 1-2 зубчика;
• укроп — 1 пучок;
• соль перец.

Препарат

1. Нарезать хлеб квадратными или круглыми ломтиками и немного поджарить.
2. Креветки отварить и очистить.
3. Замесите мякоть авокадо, добавив соль, перец, лимонный сок, оливковое масло и выжатый чеснок.
4. Намазать на хлеб, наколоть креветочной шпажкой, украсить укропом.

Канапе с креветками и ананасами

На шпажках можно сделать пряными, как в данном случае, или сладко-пряными, предварительно обжарив моллюсков с добавлением сладкого и острого соуса до готовности. Любой вариант по-своему оригинален и развлечет вкусовые рецепторы гурманов и любителей нестандартных вкусовых сочетаний.

В последнее время большой популярностью у наших соотечественников пользуются морепродукты. Креветки содержат большое количество полезных веществ и совершенно безвредны для всех, кто следит за своей фигурой.Они прекрасно смотрятся на праздничном столе и не требуют особых усилий для приготовления. Есть много разных вариантов блюд из креветок.

С чем они сочетаются?

Канапе — это маленькие слоеные бутерброды. Их подают в гораздо большем количестве, чем обычные бутерброды. Этот вариант закуски популярен на любом мероприятии. Они нанизываются на шпажки или находятся в тарталетке.

При приготовлении этого блюда очень популярны морепродукты. Креветки прекрасно утоляют голод за счет большого количества белка в своем составе.Они отлично сохраняют форму и очень выигрышно смотрятся на готовой закуске. Креветки в сочетании с самыми разными ингредиентами создают настоящие кулинарные изыски.

Сыр — один из самых известных ингредиентов для приготовления канапе. Некоторые повара предпочитают использовать один вид этого продукта. Но допускается сочетание нескольких сортов сыра в одном виде закуски.

Лосось отлично оттеняет креветки и придает блюду приятный вкус. Эти продукты содержат полезные для организма жиры.Как уверяют диетологи, человеку необходимо грамотное сочетание правильных белков, жиров и углеводов. Лосось и креветки — это полезные жиры.

Эта рыба отлично подходит для более праздничных блюд. Лосось с креветками выглядит очень презентабельно и в дополнительном украшении не нуждается. А в сочетании со сливочным вкусом сыра станет любимым блюдом не только взрослых, но и детей.

В качестве основы для этих ингредиентов лучше использовать ржаной хлеб или авокадо.Сочетание этих продуктов придает канапе восхитительный вкус и аромат.

Оливки и оливки служат прекрасным завершающим штрихом к канапе с креветками. Их можно считать универсальным ингредиентом для приготовления любых закусок.

Некоторым гурманам нравится сочетание креветок и фруктов. Лучше использовать один фрукт. Чаще всего хозяйки и повара выбирают виноград, яблоки или апельсины. Для канапе с креветками на вертеле следует избегать ягод.Из-за своего небольшого размера они будут смотреться неуклюже. А вот для закуски в тарталетке вполне подойдет клубника или смородина.

Такое сочетание продуктов позволяет создавать новые блюда с тонкими нотками разных вкусов. Чаще всего за основу используют хлеб. Это может быть сушеный ржаной или пшеничный хлеб. Его можно замачивать в соусе или маринаде.

Всем, кто следит за своим питанием, вместо хлеба лучше использовать ломтики огурца, помидора, авокадо или салата.Эти ингредиенты помогут значительно снизить калорийность блюда.

Как выбрать и приготовить?

Креветки — ценный продукт, содержащий много белка и микроэлементов. Однако стоит знать правила и особенности своего выбора.

Качественные креветки бледно-розового цвета. Их хвост всегда должен быть загнут. Сухая скорлупа, желтое мясо и черные пятна указывают на несвежий продукт. Если хвостик продукта развернут, значит, особь погибла до замерзания.Если головка черная, этот продукт необходимо немедленно утилизировать. При наличии зеленоватого оттенка скорлупы использование такого продукта допускается. Если у креветки коричневая голова, то эта особь с икрой и ее мясом чрезвычайно полезна.

Эксперты делят креветки на две группы. В первый входит холодная вода, а во второй — теплая. Первый вид наиболее знаком жителям нашей страны и продается в любом супермаркете. У второго вида очень своеобразный вкус.Это связано с тем, что он живет в неестественной среде и выращивается на специальных фермах. Тепловодные креветки составляют около 70% объема этой товарной категории.

Выбирая розовые особи во льду, знайте, что готовить их больше не нужно. Если держать их в кипящей воде, они будут иметь вкус резиновой подошвы. Остальные креветки необходимо приготовить. Стоит присмотреться к продуктам, которые заморожены в сухом виде.

Перед приготовлением креветки необходимо разморозить и хорошенько подготовить.Это можно сделать несколькими способами. В первом случае лучше всего оставить продукт в холодильнике на 4-5 часов. Затем креветки выкладывают в слегка подсоленную воду до полного размораживания. Как вода остынет, ее нужно менять.

Существует быстрый способ разморозки морепродуктов. Бросьте их в кипящую воду и немедленно выключите конфорку. Затем их тщательно перемешивают 3 минуты и откидывают на дуршлаг. Этот процесс должен быть максимально быстрым, иначе креветки могут приготовиться и иметь вкус резины.Популярный способ определить качество морепродуктов — исследовать усы человека после варки. Если они остались на месте, значит креветки свежие.

После размораживания креветки можно чистить. Если они не замерзли, то перед очисткой их следует на несколько минут погрузить в подсоленную воду. Удерживая креветку несколькими пальцами, второй рукой нужно размять ее лапы. Затем ракушка откидывается и голова отделяется. Если нужно оторвать хвост, то особь нужно удерживать всем телом и плавно вытаскивать.Это отделит хвост вместе с панцирем.

Следующий шаг — сделать небольшой надрез на спине креветки. Это необходимо для удаления полосы. Можно воспользоваться зубочисткой, а затем промыть креветки. Очищенные морепродукты лучше всего сразу положить в емкость с водой, пока готовятся другие креветки. Свежие морепродукты очищаются так же, как и замороженные. Если чувствуете запах нашатырного спирта, то такой продукт кушать не стоит.

При выборе и нарезке морепродуктов важно учитывать некоторые правила:

• Если креветки находятся в морозильной камере более 6 месяцев, они теряют текстуру;
• после разморозки повторно замораживать нельзя;
• вареных рачков съедают в течение 48 часов;
• чтобы креветки были вкусными, нужно правильно учитывать соотношение жидкости — воды должно быть вдвое больше объема продукта;
• Если креветки очищены от кожуры и не подвергнуты тепловой обработке, их следует хранить в ледяной или ледяной воде не более 1 дня.

Рецепты закусок

Рецептов канапе с креветками существует огромное количество. Морепродукты хорошо сочетаются с большинством известных ингредиентов. Это уже дело вкуса каждой хозяйки. Ведь помимо вкусового сочетания можно обратить внимание на цвет дополнительных ингредиентов. Это позволяет добавить закуске праздничности и красоты.

Как правило, это блюдо может быть подано в двух вариантах — на шпажках и как закуска в тарталетках.

Без шампуров

Главная изюминка канапе с креветками — это внешний вид. Это многоярусные и разноцветные башни, доставляющие не только вкусовое, но и эстетическое удовольствие. Большой популярностью пользуются тарталетки с креветками и сыром. Для приготовления такой закуски нужно отварить креветки. Сыр нужно натереть на терке, добавить выжатый чеснок и заправить все майонезом. Половину креветок измельчаем в блендере и смешиваем с сыром и чесноком. Полученную массу выкладываем в порционные тарталетки, а сверху красиво выкладываем для настроения целые креветки, красную икру и зелень.

Один из самых простых вариантов этой закуски — небольшой бутерброд. Требуется небольшое количество подсушенного хлеба из ржаной муки. Креветки выкладываются на нарезанный тонкими квадратиками хлеб, сверху поливаются соусом. Соус можно приготовить из майонеза с добавлением молотого перца, зелени и специй для морепродуктов. Сверху закуска украшают веточкой укропа и долькой лимона.

Тем, кто придерживается правил сбалансированного питания, стоит обратить внимание на канапе с огурцом.Креветки в этом рецепте лучше слегка обжарить с добавлением чеснока. Жареные креветки выкладывают на нарезанный кружками или квадратами огурец и сверху поливают небольшим количеством соуса. Соус легко приготовить из мелко нарезанной зелени, лимонного сока и специй по вкусу.

Еще один низкокалорийный вариант — с лимоном. Для этого нужно нарезать лимон дольками.

На каждый ломтик выкладываются отварные морепродукты и кусочек салата.Дополняют закуску оливковое масло и шарик из моцареллы.

На шпажках

Канапе на шпажках — самый классический вариант приготовления этого блюда. У этого рецепта очень простой способ приготовления, но очень экзотический вкус. Жареные креветки с растительным маслом, имбирем, перцем, чесноком и щепоткой сахара необходимо сбрызнуть лимоном. Затем их нанизывают на шпажки и добавляют кусочки сладких фруктов в виде апельсина, манго или персика.

Полезное и вкусное блюдо — шашлык на шпажках.Это отличный вариант для трапез на открытом воздухе. Креветки, обжаренные на открытом огне, имеют золотистую корочку. Используются крупные особи, поэтому в порции получается достаточно мяса. Очищенные креветки нанизываются на шпажки. Затем соевый соус смешивается с маслом, лимонным соком, молотым чесноком и перцем. С помощью кулинарной щетки каждый шампур со всех сторон смазывается толстым слоем соуса. Затем шашлык ставится на решетку. Обжаривать его необходимо с двух сторон до появления золотистой корочки. Желательно, чтобы угли были не очень горячими.

Низкокалорийное и вкусное блюдо можно приготовить из сыра и креветок. Вустерширский соус смешан со сливочным сыром, чесноком и сметаной. Полученный состав необходимо взбить в блендере до однородности. На шпажку нанизывают нарезанные кубиками помидоры, перец и жареные креветки. Сверху добавляется получившийся крем и немного зелени. Перед подачей эту закуску нужно немного охладить.

Интересно сочетание вкусов морепродуктов и свинины.Креветки в беконе обладают специфическим, но приятным вкусом. Важно правильно приготовить маринад. Для этого в блюде нужно смешать соевый соус, лимонный сок, измельченный чеснок, соль и перец. Очищенные и отварные морепродукты кладут в смесь на час. Большие креветки, завернутые в бекон, нужно жарить на сковороде-гриль без добавления масла. Бекон обжаривается с двух сторон до румяной корочки.

Рецептов канапе огромное количество. Главное — выбрать любимые и полезные ингредиенты.Такая закуска станет настоящим украшением любого ужина.

Как обслуживать?

Подать к столу канапе с креветками можно по-разному. Стоит отказаться от сложных комбинаций. Вкус морепродуктов великолепен сам по себе и требует лишь небольшого добавления. Это может быть холодная закуска, которую подают перед основным блюдом. Выложите закуску на большое круглое или прямоугольное блюдо. Затем его по краям украшают травами или фруктами, в зависимости от основных ингредиентов канапе.Канапе с креветками на шпажках можно подавать на блюде или на грубой деревянной доске в небольших баночках с соусом. Также можно украсить блюдо зеленью и красной икрой.

Шашлык на вертеле подается горячим в сочетании с овощами или фруктами.

Другие варианты канапе смотрите в следующем видео.

Любые канапе — отличная идея для праздничного стола, фуршета или фуршета. Это небольшие праздничные бутерброды, которые можно взять в руку и отправить целиком в рот.Они всегда нравятся гостям. Однако не всегда бывает достаточно идей, как и из чего их готовить. Очень мило смотрятся канапе со свежим огурцом и креветками. Их можно приготовить всего за пару минут, а ваш праздничный стол будет выглядеть так великолепно, что долго не придется пожинать похвалы. Важный момент: при приготовлении канапе с огурцом и креветками помните, что то, насколько тонко вы нарежете огурец, очень важно для презентации и самого вкуса. Для этого при нарезке используйте специальную терку.

Состав:

• 150 г огурцов
• 200 г креветок
• творог 130 г
• 2 щепотки соли
• 1 щепотка молотого черного перца
• 1 зубчик чеснока
• 2 лавровых листа
• 3 шт. черный перец горошком
• 15 г свежей петрушки