Картошка в фольге с салом в духовке рецепт: Картошка с салом в фольге рецепт с фото пошагово и видео

Картошка, запеченная с салом – гармошка и не только. Готовим картошку, запеченную с салом – быстрые и интересные рецепты

Сегодня готовим вкусный рецепт, который многим знаком еще с детства. Ароматная картошка с салом в фольге в духовке – простое, бюджетное и сытное блюдо, отличный вариант для семейного ужина. Половинки картофеля отлично пропекаются в фольге и становятся мягкими и рассыпчатыми. Сало топится и пропитывает жиром овощи, делая их особенно вкусными и ароматными.

Для рецепта также можно использовать копченое сало, грудинку или ветчину. Когда мы отдыхаем с друзьями на природе или выезжаем на дачу, я готовлю такую картошку в мангале на углях. Пропитанная дымком, она еще вкуснее. Надеюсь, вам тоже понравится этот рецепт, и вкусная картошка с салом в фольге в духовке станет вашим любимым блюдом на скорую руку.

Ингредиенты:

• 1 кг картофеля
• 2 луковицы
• 200 г
• соль по вкусу
• 0,5 ч. л. черного молотого перца

Как приготовить картошку с салом в фольге в духовке:

Подготовим овощи. Картофель помоем, почистим от кожуры. Если вы используете молодой картофель с тонкой нежной кожурой, то ее можно не очищать. Каждый клубень разрежем напополам. Сделаем в центре крест-накрест, чтобы картофель лучше пропекся.

Лук почистим, порежем кольцами. Если лук крупный, порежем его четверть кольцами.

Сало с мясными прожилками порежем тонкими кусочками, как того требует рецепт картошки с салом в фольге в духовке.

Теперь выложим половину картофеля на кусочек пищевой фольги. Сверху положим несколько кусочков сала.

Добавим колечко репчатого лука. Немного посолим ингредиенты, учитывая, что сало достаточно соленое. Приправим все черным молотым перцем.

Тщательно завернем ингредиенты в фольгу так, чтобы картофель оказался внизу. Таким образом сделаем все заготовки. Выложим их на противень.

Поставим противень в разогретую до 200 градусов духовку и будем выпекать 45-50 минут. За это время картошка с салом запеченная в фольге в духовке станет мягкой и пропитается растопленным жиром.

Готовое блюдо необходимо подавать горячим. Можно подавать картофель прямо в фольге или предварительно достать его и посыпать укропом.

Дополнительно можно подать томатный соус, острый кетчуп. Хорошо сочетаются с запеченным картофелем свежие овощи,

Картофель – это универсальный и всеми любимый овощ.

Готовят из него огромное количество недорогих, полезных и вкусных блюд. Одним из таких является запеченный картофель.

При такой кулинарной обработке овощ сохраняет почти все полезные свойства и получается максимально аппетитным.

Запекают картофель с овощами, травами, колбасными изделиями или мясом. Но вкуснее получается картошечка, запеченная с салом.

Приготовленный таким образом овощ впитывает в себя весь вкус сала и его жир. Тем самым блюдо получается сочное и ароматное.

Запеченная с салом картошка будет хорошим вариантом для сытного ужина или обеда. Ниже представлены для вас самые быстрые и вкусные рецепты запекания картошки с салом, которые приготовит даже начинающий кулинар.

Картошка, запеченная с салом – общие принципы приготовления

Выбирайте для приготовления свиное сало нежно-розового цвета.

Картофель для запекания выбирайте молодой.

Перед приготовлением картошку тщательно помойте с помощью щетки.

Помытому картофелю дайте подсохнуть или протрите его бумажной салфеткой.

Соль к картошке с салом добавляйте только в конце приготовления блюда.

Перед готовкой очистите сало от лишней соли.

Нарезайте сало толщиной не больше пяти миллиметров.

Картошка, запеченная с салом – классический рецепт

Ингредиенты:

Пять средних картофелин;

85 г соленого сала.

Способ приготовления:

1. Промойте картофелины и протрите их.

2. Разрежьте овощ на две равные половинки и разложите внутренностью вверх на противень. В каждой картофелине сделайте дырочки с помощью вилки или острого ножа.

3. Сало нарежьте ломтиками три на три сантиметра.

4. Выложите кусочки сала поверх половинок картофеля.

5. Поперчите каждую картошку и берите противень в духовку.

6. Запекайте при 200 градусах до готовности.

7. Подавайте блюдо с мясными отбивными и овощным салатом.

Картошка, запеченная с салом в фольге

Ингредиенты:

Четыре картофелины;

Два зубчика чеснока;

110 г сала;

Две веточки зеленого лука;

Четыре ложки подсолнечного масла;

Ложка кориандра.

Способ приготовления:

1. Картошку тщательно помойте. Если корнеплод молодой, то чистить не обязательно. Если овощ старый, то лучше убрать кожуру.

2. У сала уберите жесткие края.

3. Зеленый лук ополосните и подсушите.

4. Чеснок очистите от шелухи.

5. Подсушенный картофель нарежьте кусочками по два миллиметра не до конца.

6. Сало нарежьте пластинами.

7. Чеснок нарежьте тоненькими кружочками, а лук небольшими полосками.

8. В каждый надрез картофеля вставьте сало, лук и чеснок.

9. Для каждого картофеля приготовьте двухслойную фольгу.

10. В центр каждой фольги поставьте начиненный картофель.

11. Полейте овощ подсолнечным маслом.

12. Насыпьте на корнеплод соль, кориандр и перец.

13. Заверните картошку плотно фольгой и выложите в форму для запекания.

14. Выпекайте при 200 градусах 40 минут.

15. Подавайте блюдо в фольге с ломтиком хлеба и легким салатом. При желании фольгу уберите.

Картошка, запеченная с салом, яблоками и капустой в горшочках

Ингредиенты:

480 г квашеной капусты;

Шесть картофелин;

1,5 стакана мясного бульона;

110 г копченого сала с мясом;

Три яблока;

Корень сельдерея и петрушки;

Два лука.

Способ приготовления:

1. Очистите промытый картофель от кожуры и нарежьте его кружочками.

2. Яблоки также очистите от кожуры и удалите у них сердцевину. Нарежьте фрукт на ломтики.

3. Корень сельдерея и петрушку ополосните и порубите.

4. Лук почистите, и нарежьте квадратиками.

5. Мелкими кусочками нарежьте сало.

6. Возьмите горшочки и уложите на дно сало, прожарьте его на среднем огне до прозрачности.

7. Поверх сала выложите картошку, затем яблочки, корень сельдерея. После уложите лук и капусту. Верхушку посыпьте петрушкой.

8. Заполните наполовину горшочки бульоном, закройте их крышечками и отправьте в духовку.

9. Установите 200 градусов и тушите 35 минут.

10. Подавайте блюдо в горшочках вместе с ломтиком хлеба и соусом.

Картошка, запеченная с салом на шпажках

Ингредиенты:

Шесть клубней картофеля;

Кусок слоеного сала с перцем;

Растительное масло;

Приправа для картошки;

Щепотка соли.

Способ приготовления:

1. Картошку промытую очистите, просушите и нарежьте толстыми кружочками.

2. Сало нарежьте на тонкие кусочки.

3. Возьмите шпажки и на каждую поочередно вдевайте картофель и сало.

4. Обмажьте картошку с салом растительным маслом с помощью кисточки.

5. Уложите шпажки на противень.

6. Посыпьте все сверху приправой для картофеля и солью.

7. Запекайте шпажки с картофелем в духовке при 200 градусах 30-40 минут.

8. Если вы предпочитаете хрустящую картошку, то увеличьте время.

9. Подавайте блюдо, украсив его кетчупом или майонезом.

10. С такими шпажками с картофелем будет хорошо сочетаться салат из свежих овощей.

Картошка, запеченная с салом и сметаной

Ингредиенты:

Семь картофелин;

75 г соленого сала;

Сушеный тимьян;

Соленые огурцы;

Один лук;

Половина пачки сметаны.

Способ приготовления:

1. Картошку помойте и протрите кухонным полотенцем.

2. Сало нарежьте на пластики.

3. Разрежьте каждый картофель на две части не до конца. Половинки должны быть слегка соединенными.

4. Смажьте противень растительным маслом и выложите на него держащиеся друг за друга половинки картофеля.

5. Смажьте внутреннюю часть картофеля густым слоем сметаны и отправьте блюдо запекаться при 200 градусах до зарумянивания сметаны.

6. После этого вытащите картошку и выложите на каждую половинку по кусочку сала. Посыпьте все тимьянов и снова отправьте в духовку до полной готовности картофеля.

7. Готовое блюдо подавайте вместе с очищенным и порезанным кружочками луком и солеными огурцами.

8. С запеченной картошкой при желании также подайте к столу пресную лепешку.

Картошка, запеченная с салом и беконом

Ингредиенты:

Восемь картофелин;

Растительное масло;

80 г бекона;

Сливочное масло;

50 г сала;

Красный молотый перец;

Две ветки тимьяна.

Способ приготовления:

1. Очистите картошку от кожуры и протрите ее салфетками.

2. Нарежьте овощ с помощью специальной овощечистки слайсами.

3. Очищенную луковицу мелко порубите.

4. В микроволновой печи растопите сливочное масло. Затем добавьте к нему растительное масло, соль, красный молотый перец, лук и специи.

5. Опустите в эту массу нарезанный картофель и тщательно перемешайте.

6. Мажьте маслом форму для запекания и выложите вертикально в ряд картошку.

7. Поставьте картошку запекаться в духовку на один час.

8. Тем временем нарежьте кубиками сало и бекон. Обжарьте их на сковороде.

9. Вытащите через пройденный час картошку из духовки и посыпьте ее сверху обжаренным беконом и салом.

10. На самую верхушку положите веточки тимьяна.

11. Отправьте блюдо еще раз в духовку на полчаса. Готовьте до румяной корочки.

12. Подавайте картошку, запеченную с салом и беконом в горячем виде с черным хлебом и сырным соусом.

Картошка, запеченная с салом и луком в мультиварке

Ингредиенты:

Четыре картофелины;

Две луковицы;

Растительное масло;

Способ приготовления:

1. Клубни картофеля промойте тщательно и разрежьте на половинки так, чтобы они разваливались на бок.

2. Порежьте слегка вдоль каждую половинку картофеля ножом.

3. Натрите овощ солью.

4. Нарежьте сало тонкими ломтиками.

5. Лук очистите, и нарежьте кружочками.

6. Смажьте чашу мультиварки растительным маслом.

7. Первым слоем выложите картофель. Поверх него распределите сало. Посыпьте все луком.

8. Поставьте мультиварку в режим «Выпечка» и готовьте 35 минут.

9. Готовому блюду дайте намного настояться.

10. Подавайте его вместе с мясным салатом ил закусками.

Картошка дольками, запеченная с салом и чесноком в духовке

Ингредиенты:

Пять картофелин;

Смесь итальянских трав;

Подсолнечное масло;

130 г сыра;

Соленое сало;

Майонез;

Четыре зубчика чеснока.

Способ приготовления:

1. Картошечку промойте. Если она старая, то очистите ее от кожуры.

2. Разрежьте каждый корнеплод на четыре части и обсушите дольки бумажным полотенцем.

3. Положите картошку в миску. Туда же добавьте соль, подсолнечное масло и смесь итальянских трав.

4. Выложите картофель на противень.

5. Сало нарежьте соломкой и положите его между дольками картофеля.

6. Отправьте противень в духовку на 20 минут.

7. Пока печется картофель, подготовьте соус. Чеснок очистите от шелухи и пропустите через чеснокодавилку.

8. Выдавленный чеснок положите в емкость и добавьте к нему майонез. Перемешайте.

9. Вытащите почти готовый картофель из духовки и смажьте его соусом. Отправьте блюдо снова в духовку на 15 минут.

10. Сыр натрите на терке и посыпьте им картошку за пять минут до готовности.

11. Подавайте блюдо вместе с салатом, украсив все оливками.

Картошка «гармошкой», запеченная с салом и курицей

Ингредиенты:

Четыре картофелины;

170 г курной грудки;

Один помидор;

Кусок сала с мясом;

Две дольки чеснока;

Майонез;

Способ приготовления:

1. Куриную грудку помойте тщательно, уберите лишнюю пленку и просушите.

2. Картофель очистите и помойте с помощью четки. Просушите.

3. Куриную грудку, помытый помидор и сало нарежьте тонкими полосками.

4. В емкости смешайте выдавленный чеснок, зелень, специи, соль и майонез.

5. Сделайте на картофеле не до конца надрезы.

6. В каждую щель поместите сало, помидоры и нарезанную курицу.

7. Емкость для запекания застелите фольгой и выложите на нее фаршированный картофель. Посолите клубни и поперчите.

9. Закройте картофель плотно фольгой и уберите форму в духовку на полчаса.

10. За пять минут до готовности откройте фольгу и подрумяньте блюдо.

11. Подавайте картофель «гармошкой» в качестве основного блюда. Добавьте только зелень и нарезанный белый батон.

Картошка, запеченная с салом – хитрости и полезные советы

Если сало слишком соленое, то соль в блюдо не добавляйте.

Выбирайте для приготовления сало с мясной прослойкой.

Для пикантности блюда добавьте в маринад картофеля выдавленный чеснок.

Проверяйте готовность картофеля зубочисткой, она войдет в овощ без усилий.

Для приготовления используйте всевозможные травы или специи по вкусу.

Запекайте картофель с салом в фольге, на шпажках, на зубочистках или просто на противне.

Чтобы картофель лучше пропитался салом, сделайте на овоще надрезы.

Если вы запекаете в фольге, то для зарумянивания блюда за несколько минут до готовности приоткройте ее.

Ниже мы рассмотрим самые вкусные вариации запеченной картошки с салом в духовке.

Вытапливающийся из сала жир будет способствовать образованию румяной и зажаристой корочки на картофеле. При этом сами кусочки сала, зажариваясь, будут также превращаться в хрустящие шкварки.

Рецепт запеченной картошки с салом в духовке

Ингредиенты:

• картофель – 1,6 кг;
• оливковое масло – 55 мл;
• сало – 45 г.

Приготовление

Картофель надрежьте пополам, прорезая клубни примерно на 2/3. Сало разделите на небольшие кусочки и положите каждый из них в образовавшийся надрез. Сбрызните картофель оливковым маслом, щедро приправьте солью и перцем. Запекание клубней займет около получаса при 200 градусах.

Картошка, запеченная в фольге с салом

Ингредиенты:

• – 890 г;
• сало – 80 г;
• чеснок – 2 головки;
• веточка тимьяна.

Приготовление

Молодой картофель хорошенько вымойте и обсушите. Каждый из клубней часто надрежьте поперек, не делая надрез насквозь. Таким образом, у вас получится картофельная гармошка, в каждый из надрезов которой мы положим ломтик сала.

Чеснок разотрите в пасту с солью и листочками тимьяна. Наполните картофельные надрезы небольшим количеством чесночной пасты и положите в каждый из них по кусочку сала. Посыпьте все солью и оберните каждую из картофелин фольгой. Молодая картошка запеченная гармошкой с салом духовке готовится 20-25 минут при 200 градусах.

Картошка запеченная с соленым салом в духовке

Для этого рецепта лучше всего отдавать предпочтение кусочкам соленого сала с мясными прослойками или же соленому бекону. Благодаря наличию мяса в кусочках, после запекания они получатся более хрустящими и ароматными.

Как быстро собрать всех родных за столом? Как удивить свою семью сытным и вкусным ужином? Решение очень простое — приготовить ароматный картофель с салом, запеченный в духовке.

Незабываемый вкус, знакомый с детства

Наверняка многие помнят еще с далекого детства вкус румяной картошечки, запеченной с салом в печи. К сожалению, современные удобства вытесняют такие простые и вкусные блюда из нашей жизни. И совершенно напрасно, ведь приготовить картофель с очень просто и дешево. А насыщенный аромат этого блюда в один миг соберет домочадцев за семейным столом.

Старинный рецепт приготовления очень прост и не требует каких-либо изысканных ингредиентов. Для этого блюда можно использовать или обычное свиное сало, или копченое с прослойкой, или подчеревинку — любой из этих вариантов идеально подходит для запеченного картофеля.

Это блюдо готовится очень просто, а ароматные специи и пряности придадут ему особенный вкус, который непременно напомнит о детстве. идеален для домашнего ужина, для уютных посиделок в загородном доме и даже для праздничного вечера в кругу родных и близких.

Как приготовить картофель в духовке?

Для этого не нужно бегать полдня по магазинам и супермаркетам. Все ингредиенты можно найти в холодильнике.

Чтобы приготовить картофель с салом, запеченный в духовке, понадобятся следующие продукты:

• Один килограмм свежего картофеля.
• Одна луковица среднего размера.
• 200 грамм сала (копченого, с прослойкой или обыкновенного свиного).
• Небольшое количество растительного масла — около 2-х столовых ложек.
• Специи и пряности — стандартный набор (щепотка соли, черный перец, небольшая веточка розмарина и лавровый лист).

Непосредственно сам процесс подготовки ингредиентов займет всего 15 минут, а дальше достаточно следить за тем, чтобы картофель с салом не подгорели в духовке. На процесс приготовления уйдет чуть более получаса.

Готовим с салом

Итак, приступаем к приготовлению. Для начала свежий картофель следует хорошо промыть под проточной водой. После этого его нужно очистить от кожуры и глазков, еще раз промыть, порезать кусочками среднего размера и приправить специями (солью, черным перцем, лавровым листом и розмарином). К картошке добавить две столовые ложки растительного масла и тщательно перемешать полученную смесь.

Теперь переходим к процессу подготовки сала. Этот продукт нарезается ломтиками или соломкой. Вместе с обычным салом можно использовать небольшое количество грудинки или просто использовать подчеревину.

Небольшую луковицу почистить и нарезать, можно кольцами, а можно и кубиками небольшого размера, как кому нравится.

Процесс приготовления запеченного картофеля

Ингредиенты подготовлены, осталось только запечь полученную смесь из сырого картофеля и сала. Духовку стоит заранее подготовить — для этого ее нужно прогреть.

Картофель с салом, запеченный в духовке, готовится недолго — около 30-40 минут. Заранее приготовленная смесь выкладывается на противень, предварительно смазанный небольшим количеством растительного масла. Стоит отметить, что поверхность должна быть полностью им покрыта — это можно сделать чистыми руками или специальной силиконовой кистью.

Картофель с остальными ингредиентами выкладывается равномерным слоем. Здесь есть два варианта. Некоторые предпочитают выкладывать перемешанную смесь, а другие выкладывают сначала ломтики картофеля, которые затем покрываются сочным салом. Все зависит от индивидуальных предпочтений.

Время от времени нужно заглядывать в духовку. Когда блюдо будет готово? Как правило, достаточно 30 минут. Для того чтобы проверить, картофель можно проткнуть зубочисткой или вилкой — если она мягкая, можно подавать к столу.

Картофель, запеченный с салом в фольге

Ингредиенты остаются те же, а вот процесс подготовки и приготовления несколько отличается. Картофель в фольге с салом готовится следующим образом:

• Клубни хорошо промываются под проточной водой и разрезаются на две части, внутренние стороны которых нужно посолить и поперчить.
• На одну сторону картошки кладется кусочек сала, а на вторую — колечко свежего лука.
• Затем обе половинки соединяются (получается своеобразный гамбургер в русском стиле) и заворачиваются в фольгу.
• Таким образом нужно подготовить остальные картофелины, которые впоследствии выкладывать на противень.
• Выпекать чуть более получаса. Готовность также проверяется зубочисткой.

С салом подается горячим. Перед тем как достать из духовки, содержимое противня можно посыпать тертым сыром. Подавать картофель следует с зеленью. Для этих целей прекрасно подходит зеленый лук, петрушка или укроп. Помимо этого, к картофелю можно подавать разнообразные соусы, хотя это блюдо само по себе очень вкусное и не нуждается в дополнительных добавках.

Запеченная , пошаговый рецепт с фото которой мы сегодня рассмотрим, всегда придет на помощь в том случае, если обычный запеченный картофель или картофельные запеканки вам уже приелись.

Данное блюдо тяжело отнести к какой-то определенной кухни, но с уверенностью можно сказать, что относится оно к простой деревенской еде. Картошку-гармошку, фаршированную беконом, сыром, можно встретить в американской и европейской кухнях. Отменный вкус и простота приготовления сделала это блюдо очень популярным в среде домохозяек. Ради справедливости стоит сказать, что в некоторых кафе и барах тоже можно ответить в меню данное блюдо.

Многие из вас пробовали картошку в фольге с салом, запеченную на углях. Картошка-гармошка с салом или с беконом, конечно же, не будет иметь характерного запаха дымка, но получается очень вкусной. Хотя, если вы возьмете не простое свежее сало, а копченое, то картошка приобретет аромат копченостей. Для встречи гостей за праздничным столом и для семейного ужина или обеда это блюдо подойдет просто идеально.

А теперь давайте перейдем к рецепту и посмотрим, как готовится картошка-гармошка с салом — пошаговый рецепт с фото .

Ингредиенты:

• Картошка — 6-7 шт.,
• Грудинка или сало — 400 гр.,
• Смесь специй к салу или мясу — 1/3 ч. ложки,
• Подсолнечное масло — 2 ст. ложки,
• Соль — по вкусу,
• Чеснок — 3-4 зубчика

Картошка-гармошка с салом в духовке – рецепт

Для приготовления этого блюда необходимо заранее подыскать клубни картофеля овальной формы, точнее, продолговатые, круглая картошка для этих целей не годится. Если посмотреть на рецепты картошки-гармошки с салом в фольге, в духовки, то можно отчетливо заменить тот факт, что чаще всего ее готовят вместе с кожурой, поэтому картофельные клубни необходимо тщательно помыть.

Во время мытья особенное внимание следует уделить глазкам картошки, так как именно в них собирается большое количество земли. Во время мытья картошки можно воспользоваться специальной кухонной губкой, легкими надавливаниями поскребите картофельную кожуру.

По желанию картофельную кожуру можно снять. Итак, теперь нам понадобится сало. Сало, грудинку или бекон, без разницы, перед нарезкой желательно положить в морозильник. Слегка примороженное сало вы сможете без труда нарезать ровными ломтиками.

Нарежьте его тонкими ломтиками толщиной не более 3 см., (иначе его будет тяжело вставить в картошку) и размером примерно 2 на 4 см. Для приготовления картошки-гармошки вы можете использовать как простое , так и грудинку. С грудинкой картошка получается значительно вкусней, ведь в отличие от сала в ней содержится также и мясо.

Теперь картошку нужно превратить в гармошку. В этом процессе существует небольшая хитрость, чтобы случайно не разрезать картошку пополам во время нарезки полосок для сала. Итак, весь секрет заключается в том, чтобы не дать ножу это сделать. Положите по краям картошки две деревянные шпажки для шашлыков и смело нарезайте картошку. Край ножа будет упираться в шпажку, не давая дойти до дна картофелины. Ножиком сделайте по всей длине картошки параллельные надрезы примерно через 1,5-2см.

Вставьте в них кусочки сала. Теперь картошка, уж точно, стала похожа на гармошку.

Картошка в фольге с щековиной. Картошка, запеченная дольками с салом и чесноком в фольге в духовке

Картошка с салом запеченная в фольге в духовке является очень вкусным блюдом. Каждому стоит узнать этот рецепт и приготовить по нему для своей семьи обязательно. Получается очень аппетитное и вкусное блюдо, которое может понравиться всем домочадцам. Оно может подаваться совместно с солеными огурцами, квашенной капустой или с прочими овощами, что дополнит вкусовые качества.

Картофель с добавлением сала получается очень похожим, если бы это блюдо было приготовлено на костре, у него будет румяная корочка и рассыпчатая консистенция, а также восхитительный аромат. Поэтому не стоит ждать сезона пикников, а можно приготовить это блюдо уже самостоятельным образом в домашних условиях.

Знание такого рецепта никогда не повредит ни одной хозяйке. Потомившись некоторое время в духовке в фольге картофель станет очень рассыпчатым и довольно-таки сочным за счет наличия сала. Картошка в достаточной степени пропитается ароматным сальцом и разными травами и пряными специями. Это блюдо – отличный вариант для так называемого сытного обеда или же ужина. К тому же можно приготовить его довольно-таки быстро.

Картошка и сало запеченное в фольге в духовке — рецепт

Какие же ингредиенты потребуются ?

Нам потребуется восемь ровных продолговатых и ровных картофелин;

Небольшой кусок соленого сала со специями и травами в количестве 200 граммов;

Растительное масло с запахом или же дезодорированное – 4 чайные ложки.

Как же происходит процесс приготовления картошки с ароматным салом в духовке, рассмотрю этот процесс. Для запекания нам потребуется картошка продолговатой удлиненной формы, так как ее будет удобно нарезать так называемой гормошкой, после чего в сделанные разрезы рекомендуется вкладывать небольшие кусочки подготовленного сала.

Желательно, чтобы корнеплоды были одинаковыми, это поможет картофелю приготовиться одновременно, а также у всех окажется одинаковый так называемый порционный кусок. Итак, сначала ее качественно промывают от земли и от прилипшей грязи, можно использовать жесткую щетку, с помощью нее картошка будет более чистой.

Кроме того, с помощью острого ножа рекомендуется удалить так называемые глазки, если таковые имеются. Чтобы она полностью пропеклась и не осталась внутри сырой и не пропеченой, буквально несколько минут ее рекомендуется отварить в так называемом мундире.

Для отваривания картошки потребуется только вода, ее кипятят и кладут картофель буквально на пять минут. После чего жидкость сливают и подсушивают ее на полотенце. В этот период можно аккуратно убрать кожицу, либо же ее оставляют, так как она пропечется хорошо в кожуре, да к тому же сохранит много витаминов.

Можно заранее самостоятельно засолить его с добавлением специй, в частности с чесноком и с перцем, а также подойдут пряные травы. Либо же приобретают его в супермаркете уже в готовом виде. Расскажу, как можно быстро самостоятельно подготовить сальце. На приобретенный кусочек в двести граммов возьмите чайную ложку соли, пару щепоток черного перца, красного, а также воспользуйтесь розмарином и тмином.

Затем, в каждом подготовленном картофельном клубне необходимо сделать надрезы примерно на расстоянии в один сантиметр, но не до конца. Получится так называемая картошка-гармошка, ее основание будет цельное, а сверху разрезы. В такие прорези мы и будем укладывать наши ломтики сала по одному тонкому кусочку.

Далее необходимо нарезать фольгу небольшими прямоугольниками, примерно шириной до 15 сантиметров, при этом будет удобно будет заворачивать корнеплод по отдельности. Подготовленную картошку укладываем каждую на свою фольгу и сверху поливаем совсем небольшим количеством растительного масла. После чего плотно заворачиваем и выкладываем картофелины на противень.

Пока мы подготавливали картофель, необходимо подготовить духовку, ее предварительно разогревают до 200 градусов, после чего запекаю ее минут пятнадцать. После чего необходимо картофелины очень осторожно и аккуратно, так как они довольно горячие, перевернуть на другую сторону и снова запекать блюдо 15 минут.

Сало и картошка, запеченная в фольге в духовке, будут очень даже вкусными. В процессе приготовления жир вытапливается, что придаст картошке в фольге необыкновенный аромат, а также сочность и приятный аромат, при этом активно раскроется аромат всех специй. Готовое блюдо осторожно извлекают из фольги, после чего посыпают небольшим количеством мелкопорубленной зелени, затем можно дегустировать продукт, пригласив всю семью за стол.

Если использовать заранее приготовленное копченое сало, то картошка в духовке приобретет аромат дымка, что сделает блюдо похожим на блюдо с пикника, как если бы оно готовилось на костре. Кроме того, вкус можно разнообразить свежим чесноком или же добавлением репчатого лука.

Помимо картофеля с салом с этим блюдом хорошо сочетается небольшое количество квашенной капусты, а также можно просто нарезать немного свежих овощей, например огурцы, перец и помидоры. Получится очень вкусно и аппетитно.

Вечер, костре, вокруг костра сидит детвора и ковыряет палочкой угли, чтобы зарыть картошку поглубже.

А вы так делали в детстве? Если да, то вам есть что вспомнить. Мы уверенны что и сейчас выбираясь на природу с костром, обязательно готовите картошку в фольге – с салом или без не важно. Главное вкус.

Иногда так хочется окунуться в такую атмосферу, а возможности нет. Тогда советуем вам приготовить картошку в фольге с салом и луком в духовке. Конечно, запаха костра не будет, но вкусно будет, обещаем.

Ингредиенты:

Картошка – 8 штук;

Сало любое – 300 грамм;

Лук – 1 небольшая луковица;

Рецепт:

Картошку для этого блюда обязательно необходимо тщательно вымыть – или грубой мочалкой или жесткой щеткой, чтобы убрать всю грязь. Кстати, можно и почистить, будет немного не тот вкус, но и проще с поеданием.

Каждую картошку разрежьте вдоль пополам.

Посолите и поперчите каждую половинку. Так же паприка, чеснок, розмарин – лучшие спутники картофеля.

На одну половинку разрезанной картошки положите кусочки салат. Сала может быть прост соленым, может быть копченным. С прожилками мяса или без. Шкурку срезать или нет – на ваше усмотрение. Многие любят пожевать ее, но она должна быть хорошо обработана.

Сверху сала кладем лук. Если есть фиолетовая луковица, возьмите ее. Она более ароматная и при запекании отдает свой вкус картошке.

Соединим половинки картошки и заворачиваем каждую в фольгу. Теперь выкладываем на противень или в огнеупорную форму и ставим в духовку на вторую полку снизу. Температуру выставляем не более 150 градусов, чтобы картошка не сгорела.

Выпекаем до готовности – минут 30 -40 или больше. Все зависит от сорта картошки. Проверить готовность просто – проткните картошку через фольгу ножом. Если он легко входит – значит картошка готова.

Подавать картошечку необходимо сразу с пылу-жару.

Время приготовления – 40 минут

Количество порций – 4

На 100 г:

Ккал – 52.87

Жиры – 1.39

Белки – 0.28

Углеводы – 11.22

Печенный картофель, слова, которые возвращают в далекое детство. При их произношении всплывают сладкие воспоминая о картошке, которую доставали из углей. Ничего в тот момент вкуснее на свете не было. Года прошли, в вкус детства остался, немного правда видоизменился, но основным ингредиентом, как и осталась любимая картошечка.

В нашей подборке рецептов приготовления картошки с салом в духовке, вы обязательно найдете вариант, который станет «коронным» блюдом на вашем столе. Блюда подкупают своей простотой приготовления и доступностью продуктов, а вкус не уступит любому изысканному ресторанному шедевру.

Классический рецепт

Для приготовления картофеля с салом по классическому рецепту понадобится:

• Картофель средних размеров – 10 шт.;
• Сало свиное свежее – 100-150 гр.;
• Перец черный молотый – 0,5 чл.;
• Соль – по вкусу.

Приготовление:

1. Включите духовку на температуру 200°C.
2. Клубни промойте, очистите от кожуры, обсушите.
3. Разрежьте их пополам и положите в чашку.
4. Посыпьте картошку солью и перцем, размешайте.
5. Выгладите на смазанный подсолнечным маслом противень.
6. Сверху, на каждую половинку картофеля положите тонко нарезанный свиной продукт.
7. Поставить на 30-35 минут в разогретую духовку.
8. Готовность проверяют спичкой или шпажкой, если половинки легко протыкается, готово.
9. На стол подавать в горячем виде, сверху посыпать зеленью.

Отдельно поставить соусы для картофельных блюд.

С добавлением чеснока

Картошка в духовке с салом и чесноком, не оставит равнодушным любителей остренького.

Ингредиенты:

• Картошка средней величины – 10 шт.;
• Сало свиное свежее – 100-150гр.;
• Чеснок – 3-4 зубчика;
• Соус томатный – 3 ст.л;
• Соль, перец — по вкусу;
• Зелень — 1 пучок;
• Базилик или чабрец – 0,5 чл., по желанию.

Приготовление:

1. Картошку помыть, очистить от кожуры, обсушить салфеткой.
2. Разрезать на две половинки и на пару довести до полуготовности.
3. На смазанную подсолнечным маслом форму с высокими бортами, укладываем картофель.
4. Сверху раскладываем натертый на мелкой терке чеснок и посыпаем смесью сухих ингредиентов.
5. Смазываем томатным соусом, можно положить тонко нарезанный помидор.
6. Подготовленный продукт накрыть салом, тонкость кусков регулируйте по желанию.
7. На дно форма налить немного воды, чтобы блюдо не получилось сухим и не подгорело.
8. Отправляем в разогретую духовку до 200°C.
9. Готовить картошку 20-25 минут.

На стол подавать в горячем виде. На гарнир подойдут блюда из овощей. Для приправы – майонез, сметана, различные соусы для картофеля.

Оригинальная картошка-гармошка

Картошка-гармошка в духовке, проста в приготовлении. Блюдо смотрится красиво и самое главное, оно очень сочное и вкусное.

Ингредиенты:

• Картофель любой, но одинакового по размеру — 10 шт.;
• Сало свиное (свежее, соленное, копченное) – 150 гр.;
• Соль, перец, розмарин – по вкусу.

Приготовление:

1. Картофель помыть, очистить от кожуры, обсушить. Молодые клубни, достаточно промыть и высушить.
2. Острым ножом вдоль каждой картофелины сделать надрезы, расстояние между ними 3-4 см.
3. В каждый надрез положить по тонко нарезанному кусочку сала.
4. Посыпать сухими ингредиентами, уложить на смазанный подсолнечным маслом противень.
5. Накрыть фольгой и отправить в заранее разогретую духовку до температуры 200°C.
6. Готовить 40 минут.
7. Снять фольгу и оставить блюдо еще на 10 минут, до появления золотистой корочки.

Подают на стол в горячем виде со сметаной и зеленью.

Картошка с салом в фольге

Запеченная картошка с салом в фольге, очень сочное и неповторимое на вкус блюдо.

Ингредиенты:

• Картофельные клубни любого одинакового размера – 10 шт.;
• Сало свиное соленое – 150гр.;
• Соль, перец – по вкусу.

Приготовление:

1. Картофель помыть и очистить от кожуры, молодой только помыть.
2. Клубни отварить до полуготовности, достать из кастрюли и обсушить на полотенце.
3. Разрезать каждую по полам и натереть специями.
4. Фольгу на резать на куски, по форме клубня, чтобы полностью его завернуть.
5. Картофель нарезать «гармошкой» и положить в каждый разрез по кусочку сала.
6. Обвернуть фольгой и разместить на противни.
7. В заранее разогретую духовку до 220°С, поставить противень на 15 минут.
8. Затем по желанию. Фольгу развернуть и дать блюду зарумяниться. Оставить еще на 10 минут.
9. Подавать на стол в фольге, в горячем виде.

Приправить зеленью. На гарнир подают овощи.

Вариант запекания на шпажках

Ингредиенты:

• Картофель средней величины – 10 шт.;
• Сало свиное слоенное – 100-150 гр.;
• Приправа для блюд из картофеля – 1 пакетик;
• Соль, перец — по вкусу.

Приготовление:

1. Картофель промыть, обсушить, нарезать кружками 3-4 см.
2. Сало порезать предпочитаемыми кусочками.
3. По очереди на шпажки одевают подготовленные ингредиенты.
4. Смазывают растительным маслом, всю конструкцию и укладывают на противень.
5. Сверху посыпать сыпучими ингредиентами.
6. Готовить в духовке при температуре 200-220 градусов в течении получаса.

Готовое блюдо подают в горячем виде с различными соусными приправами.

Картошка, запеченная с салом и беконом

Ингредиенты:

• Картофель средний – 8 шт.;
• Сало свежее свиное – 100 гр.;
• Бекон – 100 гр.;
• Лук репчатый – 2 шт.;
• Масло сливочное – 50 гр.;
• Соль, специи – по вкусу;
• Тимьян – 2 веточки.

Приготовление:

1. Картофель помыть, очистить от кожуры, обсушить.
2. Клубни тонко нарезать, для этого используйте овощечистку.
3. На сковороде растопить масло, добавить все сыпучие ингредиенты и мелко нарезанный лук, хорошо перемешать.
4. Всыпать в сковороду нарезанный картофель и тщательно его обвалять в масляной смеси.
5. Убрать сковороду с плиты.
6. На противень выложить слоями картофельные слайсы, поставить в разогретую духовку и выпекать 30 минут.
7. Бекон и сало нарезать мелкими кубиками и обжарить на сковороде.
8. Когда слайсы будут готовы, достать противень и одним слоем уложить сало с беконом.
9. Поставить еще на несколько минут, готовить до румяной корочки.

Готовое блюдо подается в горячем виде. Сверху украсить тимьяном и веточками зелени.

Как приготовить дольками на противне

Печенная картошка дольками на противне, не оставит равнодушным ни одного гурмана.

Ингредиенты:

• Картофель – 10 шт.;
• Соль, черный молотый перец – по вкусу;
• Рафинированное растительное масло;
• Чеснок – 3 зубчика;
• Сухой укроп.

Приготовление:

1. Картофель вымыть, очистить от шкурки и просушить.
2. Нарезать на 4-6 долек.
3. В чаше смешать все сухие приправы, влить масло. Каждую дольку клубни натереть чесноком, натертым на мелкой терки и обвалять в смеси приправ и масла.
4. Дать постоять 10-15 минут.
5. На противень в один ряд уложить дольки и запекать при температуре 180 градусов.
6. Через 20 минут проверить дольки на готовность деревянной палочкой. Если блюдо готово, то палочка беспрепятственно войдет в дольку.

Подавать готовое блюдо горячим.

Приятного аппетита!

Сегодня предлагаю Вам рецепты приготовления картошки с салом в фольге. Запекать будем в духовке, но на сайте также есть способы приготовления сала в фольге на костре, поэтому если Вы планируете готовить данное блюдо на природе, обязательно прочтите и .

Способов приготовления картофеля с салом – великое множество, что не удивительно, ведь это – классика, вкусная и недорогая. Картофель, запеченный в духовке с салом, сохраняет все витамины и полезные свойства. Рецептов много, я расписала для Вас наиболее интересные из них. Надеюсь, Вы остановите выбор на одном из рецептов, а блюдо получится сочным и ароматным.

Надеюсь, Вы понимаете, что самое вкусное блюдо получится из молодого картофеля.

Общие рекомендации ко всем рецептам : молодой картофель чистить не нужно – достаточно тщательно помыть его, если же картошка старая – то, конечно, почистите. Сало лучше использовать соленое. Запекайте блюдо при температуре 220.

Рецепт 1. Картошка с салом и чесноком в фольге.

Для приготовления возьмите:

Приготовление.

Промойте / почистите картофель. Дайте просохнуть. Тем временем, удалите у сала шкурку и нарежьте на тонкие пласты. Почистите чеснок и порежьте дольки горизонтально тонкими пластинками.

Сделайте надрезы на картофеле. Вставьте в каждый надрез кусочек сала и кусочек чеснока. Положите картофель, нашпигованный салом и чесноком на фольгу, немного посолите, поперчите и посыпьте кориандром. Сбрызните растительным маслом, заверните и запекайте в

Ароматная картошка в духовке с салом

Личные впечатления о рецепте:

Иногда хочется приготовить что нибудь сытное и в тоже время не затратное по времени! Такая картошечка – это просто объедение, она пропитана выделенным собственным ароматом специй и жира копченого сала! При этом картошка в духовке с салом получается не жирной совсем, но сочной!

Чтобы приготовить ароматную картошку в духовке с салом, вам понадобится:

Ингредиенты

• картофель – 10-12 шт.
• сало (копченое и обычное) – 300 г
• зелень – по вкусу
• лук зеленый – по вкусу
• специи – по вкусу
• соль – по вкусу
• перец черный молотый – по вкусу

Количество порций: 4

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить ароматную картошку в духовке с салом

Пошаговое приготовление

Итак, приступим!
Картофель чистим, моем и делаем надрезы такие, как на фото, для сала.

Затем присыпаем солью (важно помнить, соленое сало у вас или нет, для того, чтобы не пересолить картофель).
Нарезаем сало на тоненькие кусочки и вставляем в надрезы картофеля.
Следующим шагом мы рубим зелень и лучок и присыпаем картошку с салом.
Последним шагом добавляем специи и черный молотый перец.

Накрываем форму фольгой, укладываем нашу картошку и закрываем фольгу – для того, чтобы картошка с салом начали готовиться, топиться и выделять собственные соки и ароматы. Отправляем в разогретую духовку на 30 минут примерно!
Затем открываем фольгу и отправляем подрумянится ароматную картошку с салом в духовку еще на 10 минут!

Хочу сказать, что аромат после первых 30 минут стоит невероятный на кухне, а особенно когда открываешь фольгу, хочется уже сразу есть!
Такую ароматную картошечку в духовке с салом подаем с чем угодно, с соленьями, например, и маринованными грибочками, с тефтелей, с рыбой и т.д. А можно кушать и просто так, вкус – пальчики оближешь! Приятного аппетита!

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Картошка с салом в духовке в фольге, рукаве, на шпажках. Рецепт гармошка, запеченная по-селянски слоями с чесноком, сыром, майонезом

Публикация в группе: Рецепты в духовке

Картошка с салом, запеченная в духовке в фольге или без нее – это отличное блюдо, особенно актуальное в холодное время года. Оно получается вкусным и сытным при любом рецепте приготовления.

Картошку можно запечь различными способами с добавлением сала – целиком, кусочками, четвертинками или гармошкой. Дополнительными ингредиентами чаще всего выступают лук и/или чеснок, сыр и специи. В качестве последних особенно рекомендуются ароматные травы и черный перец. При приготовлении слоеного блюда также можно использовать немного бульона (овощного либо куриного) или сливок, чтобы блюдо получилось более сочным. При запекании в духовке картошка становится нежной и мягкой, а сало придает ему аромат и приятный вкус.

Классический рецепт

Картошка с салом в духовке в фольге, приготовленная по классическому рецепту, может быть основным блюдом или гарниром. Главный секрет этого блюда заключается в равномерном запекании кусочков корнеплода, благодаря которому они становятся мягкими и вкусными, впитывая ароматы других компонентов.

Какие ингредиенты понадобятся

Чтобы запечь картошку с салом, понадобится следующее:

• 700 г картофеля, нарезанного небольшими кусочками;
• 2 ст. л. оливкового масла;
• 3 ст. л. смеси любых приправ по вкусу;
• 0,25 ч. л. кошерной соли;
• 1 ст. сала с прожилками мяса, порезанного мелкими кубиками;
• 0,25 ч. л. свежего молотого перца.

Пошаговый процесс приготовления

Картошка с салом в духовке в фольге по классическому рецепту готовится так:

1. Необходимо разогреть духовку заранее до 200°С и слегка сбрызнуть маслом четыре прямоугольника из фольги.
   
2. Картофель требуется положить в большую миску, сбрызнуть оливковым маслом, поперчить, посыпать смесью приправ и посолить, все хорошо перемешать.
3. Далее картофельную смесь следует разложить поровну на кусочки фольги и сверху разложить мелко порезанное сало.
4. Затем нужно сложить фольгу и запечатать концы, поместить на противень шовной стороной вниз, поместить в духовку и запекать 10 мин.
5. После этого необходимо перевернуть свертки из фольги и продолжать запекание еще на протяжении 10 мин.

Что можно добавить

При запекании картошки можно также добавить тертый сыр или измельченный чеснок. Чтобы добавить остроту, рекомендуется положить немного красных перцовых хлопьев.

Правила подачи и украшения

Для подачи следует развернуть каждый сверток и подавать картошку с салом горячей.

Желательно использовать один из следующих топпингов:

• сметана;
• свежие травы, такие как зеленый лук и петрушка;
• ломтики сырокопченого бекона;
• порезанная кубиками ветчина;
• обжаренная брокколи;
• тертый сыр.

В фольге со сливками

Картошка с салом в духовке в фольге – отличная идея для быстрого ужина. Это блюдо получается особенно вкусным, если добавить в него три вида сыра и сливки.

Детям особенно нравится такая еда, потому что разворачивать сверток из фольги — все равно, что открывать вкусный подарок.

Какие ингредиенты понадобятся

Для запекания картофеля в фольге понадобится:

• 1 кг среднего картофеля;
• 0,5 кг сала;
• половинка желтого лука;
• 1 ст. л. оливкового масла;
• 0,75 ч. л. соли;
• 0,25 ч. л. чесночного порошка;
• 0,25 ст. пармезана, тертого;
• 0,75 ст. сыра Монтерей Джек;
• 0,75 ст. острого сыра чеддер;
• 2 ст. л. густых сливок;
• соль поваренная и перец;
• зеленый лук или лук-порей для подачи.

Пошаговый процесс приготовления

Картошка с салом в духовке в фольге должна быть приготовлена следующим образом:

1. Требуется прогреть духовку предварительно до 200°С.
2. Сало следует нарезать мелкими кубиками и положить в объемную сковороду, поставить на умеренный огонь и жарить, часто помешивая, до хрустящего состояния, после чего переложить на тарелку с бумажным полотенцем.
3. Картофель и лук нужно нарезать ломтиками толщиной 5-7 мм и сложить в объемную посуду, сбрызнуть оливковым маслом и перемешать.
4. Далее требуется добавить к картофелю соль, чесночный порошок и пармезан, хорошо все смешать.
5. После этого необходимо положить все на прочную алюминиевую фольгу. Можно использовать один большой лист или несколько небольших прямоугольных кусочков, чтобы приготовить блюдо для порционной подачи.
6. Затем следует посыпать картошку оставшимися видами тертого сыра и шкварками от сала, равномерно смешать, полить густыми сливками и запечатать края фольги, плотно прижав их.
7. Запекать данную смесь требуется 40–45 мин., пока картофель не станет мягким.
8. Затем необходимо аккуратно раскрыть края фольги, чтобы выпустить пар, а затем приправить все по вкусу перцем и поваренной солью.
9. Готовое блюдо можно украсить нарезанным зеленым луком или луком-пореем.

В рукаве

Помимо свертков из фольги, картошку можно запекать и в рукаве.

Это упрощает приготовление блюда и позволяет получить вкусный ужин за 30-40 мин.

Какие ингредиенты понадобятся

Для этого быстрого блюда необходимо:

• 10-12 небольших картофелин, тонко нарезанных;
• 1 ст. л. лукового порошка;
• 12 ломтиков сала с прожилками мяса, мелко нарезанных и обжаренных;
• 1 маленькая луковица, нарезанная кубиками;
• 1 ст. сыра;
• соль поваренная и перец;
• 3 ст. л. масла сливочного;
• сметана для сервировки (по желанию).

Пошаговый процесс приготовления

Запеченную с салом и луком картошку готовят следующим образом:

1. Необходимо сбрызнуть внутреннюю сторону рукава для запекания кулинарным масляным спреем.
2. Затем требуется положить в него ломтики картофеля, лук и сало, посыпать луковым порошком и перемешать, поперчить и посолить.
3. Далее нужно положить поверх всех компонентов масло, порезанное на мелкие кубики, закрыть рукав и закрепить.
4. Запекать такую картошку следует при температуре 180°С на протяжении 35 мин., затем вынуть и дать постоять 10 мин.
5. После этого следует открыть рукав и подавать картошку горячей, по желанию полив сметаной.

На шпажках

Этот рецепт запеченной в сале картошки состоит всего из двух компонентов.

Картошка с салом в духовке, рецепт на шпажках.

Такое блюдо идеально для приготовления в вечер буднего дня, когда время ограничено.

Какие ингредиенты понадобятся

Для этого рецепта потребуется всего лишь:

• 12 полосок копченой грудинки
• 12 маленьких молодых картофелин.

Пошаговый процесс приготовления

Чтобы приготовить картошку с салом на шпажках, понадобится выполнить следующие простые шаги:

1. Необходимо нагреть духовку заранее до 190ºС и застелить противень оловянной фольгой.
2. Затем требуется подготовить картошку, вымыв ее и промокнув насухо бумажным полотенцем.
3. После этого следует обернуть каждую картофелину в полоску грудинки и закрепить шпажками, предварительно замоченными в холодной воде, приправить при желании перцем.

Выпекать обернутые картофелины нужно при температуре 190ºС в течение 30-35 минут.

Гармошка из картофеля

Картофельные гармошки – это одна из модных сегодня тенденций в кулинарии, которые очень легко сделать самостоятельно.

Нарезать картофелину очень просто, а заполнить ее можно любой начинкой по собственному вкусу.

Какие ингредиенты понадобятся

Для приготовления картофельных гармошек с салом понадобится:

• 4 больших картофелины;
• 4 ст. л. сливочного масла, размягченного;
• соль поваренная и черный перец;
• 0,5 ст. тертого сыра чеддер;
• 0,5 ст. нарезанного сала с прожилками мяса.

Пошаговый процесс приготовления

Чтобы запечь картофель с салом и сыром в виде гармошек, понадобится выполнить следующие действия:

1. Нужно разогреть духовку предварительно до 200°С и застелить противень алюминиевой фольгой.
2. Далее следует использовать острый нож, чтобы нарезать всю верхнюю часть картофелин тонкими поперечными ломтиками, останавливаясь примерно на три четверти пути снизу, чтобы основание каждого клубня оставалось целым.
3. После этого требуется распределить по 1 ст. л. масла равномерно по верхушке каждой картошки, приправить перцем и мелкой солью, а затем выложить на подготовленный противень.
4. Затем необходимо запекать картофель до золотистого цвета и мягкости от 20 до 25 мин.
5. Далее следует вынуть противень из духовки и посыпать каждую печеную картошку 2 ст. л. тертого сыра и 2 ст. л. мелко порезанного сала и протолкнуть большую часть начинки в прорези.
6. После этого нужно вернуть клубни в духовку и запекать еще 5-7 мин.
7. Готовому картофелю следует дать остыть в течение 5 мин. перед подачей.

Запеченная по-селянски

Это простое блюдо является очень вкусным и ароматным.

Особые нотки ему придает пикантный соус, в который следует макать кусочки.

Какие ингредиенты понадобятся

Для запекания картошки с салом по-селянски понадобится следующее:

• 4 крупные картофелины;
• 500 г ломтиков грудинки;
• 1 ч. л. оливкового масла;
• 0,5 ч. л. соли;
• 0,3 ст. майонеза или сметаны;
• 1 маленький перец чили, измельченный;
• 1 зубец чеснока, мелко тертый.

Пошаговый процесс приготовления

Для приготовления данного блюда понадобится выполнить следующую инструкцию:

1. Необходимо нарезать каждую картошку на ломтики толщиной около 1 см и замочить в воде на 30 мин., после чего слить воду и обсушить.
2. Далее нужно сбрызнуть его оливковым маслом, немного посолить и хорошо перемешать.
3. Духовку требуется нагреть до 180°С и слегка опрыснуть противень антипригарным спреем.
4. Каждый кусочек картошки следует обернуть ломтиком грудинки и положить на противень ровным одинарным слоем, выпекать 40 минут, переворачивая на середине времени приготовления.
5. Чтобы сделать соус, нужно смешать майонез или сметану и измельченный чили с чесноком.
6. Готовую картошку с салом требуется подавать в горячим виде, с соусом для макания.

Картошка с салом слоями

Картошка с салом, запеченная слоями по данному рецепту, напоминает картофельный гратен. Это блюдо идеально сочетается с мясом и овощным салатом.

Какие ингредиенты понадобятся

Для приготовления данного блюда необходимо:

• 1,1 кг очищенного картофеля;
• 150 г сала, нарезанного на мелкие кусочки;
• 2 средних лука, нарезанных тонкими кружочками;
• 60 г масла сливочного плюс еще немного для смазывания;
• несколько капель бальзамического уксуса;
• 0,75 ст. тертого пармезана;
• смесь любых сушеных трав;
• черный перец;
• 1,75 ст. овощного бульона.

Пошаговый процесс приготовления

Картофельную запеканку с салом и ароматными травами готовят так:

1. Из мелко порезанного сала необходимо приготовить хрустящие шкварки, обжарив его на сковороде.
   
2. Затем нужно добавить к жиру, оставшемуся на сковороде после приготовлении шкварок, сливочное масло, и обжарить в этой смеси лук до карамелизации (примерно 15-20 мин.), время от времени помешивая. За 1-2 мин. до окончания приготовления нужно влить в него немного бальзамического уксуса.
3. Далее требуется порезать картофель тонкими круглыми ломтиками (толщиной от 3 до 4 мм).
4. Духовку требуется прогреть до 190°С.
5. В ожидании разогрева духовки нужно выложить картофельные ломтики слоями, как лазанью, в сбрызнутую масляным спреем форму. Для этого требуется покрыть дно емкости примерно четвертью ломтиков картофеля, сверху положить 1/3 лука, 1/3 шкварок и 1/4 пармезана, посыпать большой щепоткой трав и щедрым количеством черного перца, и повторять эти слои так, чтобы сверху была картошка.
6. Заполненную форму необходимо поставить на противень, а затем заполнить бульоном так, чтобы он покрывал картофель.
7. Сверху следует разложить масло, нарезанное на тонкие пластинки, после чего запекать блюдо в духовке на протяжении 1-1,5 ч., или до тех пор, пока картофельная запеканка не будет хорошо подрумянена сверху и не начнет пузыриться.
8. После извлечения необходимо дать блюду постоять 20 мин., после чего нужно посыпать его петрушкой и подавать.

С чесноком

Картошка с салом в духовке в фольге отлично сочетается с чесноком. Он придает блюду пикантный вкус и аромат.

Какие ингредиенты понадобятся

Для запекания картошки с чесноком и салом в фольге необходимо:

• 2 ч.л. оливкового масла;
• 4 толстых ломтика мелко нарезанного сала;
• 1 нарезанный мелко коричневый лук;
• 1 измельченный зубчик чеснока;
• 1,5 кг картофеля, очищенного от кожуры;
• 300 мл густых сливок;
• 0,5 ст. молока;
• 1,5 ч. л. смеси приправ для картошки;
• 0,5 ст. твердого сыра тертого;
• 1 щепотка перца.

Пошаговый процесс приготовления

Данное запеченное блюдо готовят следующим образом:

1. Необходимо прогреть духовку заранее до 200°С и немного смазать форму для выпечки маслом.
2. Далее требуется обжарить сало, лук и чеснок в течение 4-5 мин., пока лук не смягчится, а сало не станет золотистым.
3. Картошку следует нарезать на тонкие ломтики, а затем переложить в форме слоями со смесью сала с луком.
   
4. В большой емкости нужно перемешать сливки, молоко и бульон и залить этой смесью картошку.
5. Далее необходимо накрыть форму фольгой, поставить в духовку и выпекать на протяжении 1 ч., пока картофель не станет мягким.
6. После этого нужно снять фольгу и посыпать блюдо сыром, затем выпекать еще 15 мин., не накрывая, пока сыр не расплавится и не станет золотистым.

С сыром

Картошка с салом и сыром, запеченная в духовке в фольге, может быть вкусным гарниром или самостоятельной горячей закуской. Приготовить это очень просто.

Какие ингредиенты понадобятся

Для этого простого блюда необходимо:

• 4 средних картофелины;
• 4 ст. л. сала с прожилками мяса (грудинки), порезанного мелкими кубиками;
• 4 ст. л. оливкового масла;
• половинка нарезанного сладкого лука;
• 0,25 ст. тертого острого сыра чеддер;
• 0,25 ст. тертого сыра моцарелла;
• 0,5 ч. л. кошерной соли;
• 0,25 ч. л. молотого черного перца;
• 0,5 ч. л. сушеного укропа, по желанию.

Пошаговый процесс приготовления

Чтобы запечь картошку в фольге с сыром и салом, понадобится выполнить следующие шаги:

1. Необходимо подготовить 4 больших листа алюминиевой фольги.
2. Далее нужно очистить и нарезать кубиками картофель, и разложить его поровну на фольгу.
   
3. Затем требуется положить на каждую порцию по 1 ст. л. нарезанного кубиками лука и грудинки и полить таким же количеством оливкового масла, приправить перцем и мелкой солью.
4. После этого следует соединить более длинные стороны листа фольги и сделать несколько складок, чтобы закрыть сверток (убедившись, что осталось достаточно места для пара), а затем завернуть более короткие стороны.
5. Свертки из фольги нужно положить на противень и поставить в духовку, нагретую предварительно до 190°С, и выпекать в течение 18-20 мин.
6. После этого требуется аккуратно развернуть фольгу и дать пару выйти, проверить картофель на готовность, и посыпать тертым сыром, равномерно распределив его.
7. Далее противень нужно поместить обратно в духовку, чтобы расплавить сыр, на 2 мин.

Подавать данное блюдо следует горячим, полив сметаной и посыпав порезанным зеленым луком.

С майонезом

Это блюдо представляет собой картофельную запеканку, в которой сочность обеспечивается за счет соуса, в шкварки из сала придают дополнительный вкус и аромат.

Какие ингредиенты понадобятся

Для этого блюдо необходимо:

• 6 больших картофелин;
• щепотка соли;
• 240 г мелко нарезанного сала;
• 1 ст. молока;
• 0,5 ст. майонеза;
• 0,5 ст. сметаны;
• 0,25 ст. несоленого масла сливочного;
• щепотка чесночной соли;
• щепотка свежемолотого черного перца;
• 2 ст. тертого чеддера.

Пошаговый процесс приготовления

Данную запеканку готовят так:

1. Духовку требуется нагреть заранее до 200°С, и сбрызнуть форму для выпечки масляным кулинарным спреем.
2. Далее необходимо очистить картофель и порезать его на крупные кубики, положить в подсоленную воду и отваривать около 20 мин.
   
3. Пока картошка варится, нужно приготовить из сала шкварки, обжаривая его на умеренном огне в сковороде на протяжении 10 мин. и затем разложив по бумажным полотенцам.
4. Затем требуется объединить молоко, майонез, сметану, масло, чесночную соль, перец и 1 ст. сыра в глубокой емкости и взбить миксером до тщательного смешивания.
5. Отваренную картошку нужно положить в подготовленную форму и залить взбитым соусом, посыпать сверху шкварками и оставшимся сыром, поставить в духовку и запекать, пока сыр не расплавится и вся запеканка не прогреется, примерно 20 мин.

С ароматными травами

Картофель с салом и ароматными травами, приготовленный в фольге, получается сочным и ароматным. Добавление сыра и зеленого лука улучшает блюдо и придает ему дополнительный вкус.

Какие ингредиенты понадобятся

Для этого блюда понадобится следующее:

• 1 кг среднего золотистого или красного картофеля, промытого, обсушенного и порезанного на ломтики;
• 4 полоски грудинки, нарезанные кубиками;
• 2 ст. л. сливочного масла, расплавленного;
• 1 ч. л. чесночного порошка;
• 1 ч. л. сушеного тимьяна;
• 1 ч. л. сушеного розмарина;
• соль поваренная и свежемолотый перец;
• 1 ст. нежирного тертого сыра чеддер;
• 0,5 ст. нарезанного зеленого лука, для подачи;
• 1 ст. л. рубленой свежей петрушки, для подачи.

Пошаговый процесс приготовления

Данное ароматное блюдо готовят так:

1. Духовку необходимо прогреть заранее до 220°С.
2. В большой посуде требуется объединить картофель, грудинку, сливочное масло, чесночный порошок, соль, тимьян, розмарин и перец и хорошо перемешать.
3. Полученную смесь следует разложить поровну между 4 большими кусочками фольги, плотно свернуть края каждого вокруг начинки и проколоть в трех разных местах вилкой.
4. Полученные свертки нужно переложить на противень, поставить в духовку и запекать на протяжении 20-25 мин., или до мягкости.
5. Далее следует аккуратно вскрыть фольгу и посыпать каждую порцию тертым чеддером, вернуть в духовку еще на 2 мин., или до расплавления сыра.
6. Готовое блюдо требуется посыпать зеленым луком и петрушкой и сразу же подавать.

Хрустящие лодочки

Этот оригинальный рецепт предлагает запечь картофель со шкурками до хрустящей корочки, наполнив его шкварками и сыром.

Приготовление далее.

Какие ингредиенты понадобятся

Для этого блюда необходимо:

• 8 больших овальных картофелин с тонкой кожицей, помытых и тщательно высушенных;
• 2 ст. л. несоленого масла сливочного, расплавленного;
• кошерная соль;
• 2 ст. тертого острого сыра чеддер;
• черный перец;
• 5-6 ломтиков сала, измельченного и обжаренного до состояния сухих шкварок;
• 0,3 ст. сметаны;
• 2 ст. л. мелко нарезанного свежего зеленого лука.

Пошаговый процесс приготовления

Хрустящие лодочки из картофеля со шкварками готовят так:

1. Необходимо прогреть духовку предварительно до 200°С и расположить ее стойку посередине.
2. Каждую картофелину требуется несколько раз проколоть вилкой или острым ножом, положить прямо на решетку и запекать, пока кожура не станет хрустящей, а мякоть – очень мягкой, около 50 мин.
3. Затем необходимо достать клубни и охладить на протяжении 10 мин., после чего разрезать их пополам вдоль.
4. Используя ложку, следует удалить из каждой половинки мякоть, оставив около 7 мм возле шкурки, и смазать внутренние части и кожуру расплавленным сливочным маслом, поперчить и посолить.
5. Подготовленные «лодочки» необходимо равномерно распределить на противне и запекать, пока масло не начнет пениться, а кожура не станет хрустящей, примерно 2-3 мин. (нужно внимательно следить, чтобы они не пригорели).
6. Далее следует перевернуть половинки картофеля и запекать, пока верхние края не станут коричневыми, примерно 2-3 мин.
7. После этого требуется заполнить каждую заготовку тертым сыром и шкварками, вернуть в духовку на 4-5 мин., или пока сыр не растопится.
8. Готовую картошку следует полить сметаной, посыпать зеленым луком и сразу же подавать.

Полезные советы и рекомендации

При запекании в духовке можно обнаружить, что разные сорта картофеля позволяют получить различные результаты. Для приготовления хрустящих ломтиков подойдут твердые сорта, содержащие много клетчатки и мало крахмала, для запеканок и мягких блюд – крахмалистые виды.

В качестве дополнительных ингредиентов при запекании картошки с салом можно использовать следующие сочетания:

Тип топпинга	Состав	Как запекать
средиземноморский	смесь измельченного зеленого лука, тертого чеддера, лимонной цедры и каперсов	в форме гармошек, лодочек или как слой запеканки
сырный	несколько видов измельченного сыра	в форме гармошек, лодочек или как слой запеканки
мексиканский	смесь красной чечевицы и нута с тмином, семенами горчицы, чили и куркумой	в виде слоя запеканки
ближневосточный	смесь капусты, тахини и чеснока	в качестве начинки для лодочек или слоя запеканки

Другие полезные советы и рекомендации выглядят так:

• Для приготовления запеканок нежелательно мыть и промокать картофель после очистки. Это смоет весь крахмал, который необходим для загущения соков в блюде.
• Необходимо обязательно резать картофель на кусочки примерно одинакового размера, чтобы они приготовились равномерно. Можно использовать клубни малого размера, которые можно запечь целиком.
• Картошку, запеченную с салом, рекомендуется съедать в течение 4 ч. после приготовления, но допускается хранение готового блюда в холодильнике под закрытой крышкой не более 2 дней.
• При желании можно заморозить приготовленное блюдо, полностью охладив его и поместив в плотный пакет или закрывающийся контейнер.
• Чтобы разогреть картошку с салом, запеченную в духовке, необходимо убрать с нее всю фольгу и поместить в микроволновку на 2-3 мин. после хранения в холодильнике или на 7 мин. — после морозильной камеры.

Видео о приготовлении картошки с салом в духовке

Картошка с салом в фольге в духовке:

Автор публикации

190,6 Комментарии: 0Публикации: 10413Регистрация: 14-11-2019

Картошка с салом в фольге в духовке: рецепт с фото

 

Сегодня готовим вкусный рецепт, который многим знаком еще с детства. Ароматная картошка с салом в фольге в духовке – простое, бюджетное и сытное блюдо, отличный вариант для семейного ужина. Половинки картофеля отлично пропекаются в фольге и становятся мягкими и рассыпчатыми. Сало топится и пропитывает жиром овощи, делая их особенно вкусными и ароматными.

Для рецепта также можно использовать копченое сало, грудинку или ветчину. Когда мы отдыхаем с друзьями на природе или выезжаем на дачу, я готовлю такую картошку в мангале на углях. Пропитанная дымком, она еще вкуснее. Надеюсь, вам тоже понравится этот рецепт, и вкусная картошка с салом в фольге в духовке станет вашим любимым блюдом на скорую руку.

Ингредиенты:

• 1 кг картофеля
• 2 луковицы
• 200 г соленого сала
• соль по вкусу
• 0,5 ч. л. черного молотого перца

Как приготовить картошку с салом в фольге в духовке:

Подготовим овощи. Картофель помоем, почистим от кожуры. Если вы используете молодой картофель с тонкой нежной кожурой, то ее можно не очищать. Каждый клубень разрежем напополам. Сделаем в центре крест-накрест, чтобы картофель лучше пропекся.

Лук почистим, порежем кольцами. Если лук крупный, порежем его четверть кольцами.

Сало с мясными прожилками порежем тонкими кусочками, как того требует рецепт картошки с салом в фольге в духовке.

Теперь выложим половину картофеля на кусочек пищевой фольги. Сверху положим несколько кусочков сала.

Добавим колечко репчатого лука. Немного посолим ингредиенты, учитывая, что сало достаточно соленое. Приправим все черным молотым перцем.

Тщательно завернем ингредиенты в фольгу так, чтобы картофель оказался внизу. Таким образом сделаем все заготовки. Выложим их на противень.

Поставим противень в разогретую до 200 градусов духовку и будем выпекать 45-50 минут. За это время картошка с салом запеченная в фольге в духовке станет мягкой и пропитается растопленным жиром.

Готовое блюдо необходимо подавать горячим. Можно подавать картофель прямо в фольге или предварительно достать его и посыпать укропом.

Дополнительно можно подать томатный соус, острый кетчуп. Хорошо сочетаются с запеченным картофелем свежие овощи, маринованные грибы и домашние соленья.

Приятного аппетита!

5 / 5 ( 6 голосов )

Картошка-гармошка. Запеченный картофель с салом в фольге – идеальный рецепт

Картошка – это необыкновенно вкусно. Хороша она в любом виде, особенно вареная с лучком и укропом, жаренная на масле, печеная в духовке или на костре и тушеная с чесночком на сковороде. Рецептов приготовления не сосчитать. Она отлично сочетается с другими овощами и имеет широкое применение в кулинарии. Словом – это всеми любимый, невероятно вкусный и питательный продукт.

1. Один из самых распространенных способов – это запекание, которое также имеет множество вариаций. Просто печеный картофель в духовке – это банально, а вот если с беконом или салом, то уже получается полноценное блюдо.

Продукты на две порции:
• картофель – 2 шт.;
• сало шпик – 50 г;
• соль и черный перец – по вкусу.

В последнее время стало особенно популярно запекать картофель в виде веера и гармошки, что имеет аналогичное название – «Картошка-гармошка». Такое исполнение у многих вызывает огромный интерес и восхищение. Ещё одним плюсом является и то, что сам процесс не трудоемкий, даже наоборот, удивительно простой.

Рецепт запеченной картошки с салом в фольге

1 Подготовьте все необходимые ингредиенты. Клубни лучше брать среднего размера овальной формы, а сало – соленое или полукопченое.

2 Промойте картошку и очистите. Поместите на столовую ложку и сделайте надрезы не до конца. Примерная толщина ломтиков должна быть 5 мм.

3 Сало нарежьте умеренно тонкими лепестками и поместите в разрезы на картошке.

4 По необходимости посыпьте соль и поперчите, плотно обверните фольгой и поместите в предварительно прогретую духовку.

5 Выпекайте при температуре 180 градусов – 40 минут. Последние 10 минут, запекайте с развернутой фольгой, чтобы поверхность слегка подрумянилась и покрылась золотистой корочкой.

По такому случаю можно приготовить салат из свежих помидоров с луком или просто подать на стол, посыпав сверху небольшим количеством свежей зелени.

Пропаренная в фольге и запеченная картошка с салом в духовке получается достаточно калорийной, и такое блюдо готовить лучше на обед. Не откажите себе в удовольствие. Пусть она жирная и не диетическая, но зато, какая вкусная, просто объедение.

Картошка-гармошка, запеченная с салом в духовке: рецепт с фото

Почти у всех хозяек есть коронные праздничные блюда, от которых гости впадают в гастрономический экстаз и не желают уходить, если им не раскроют секреты приготовления. Обычно это слоеные многокомпонентные салаты, изысканные закуски, оригинально приготовленное мясо или исключительно сочная рыба. А вот когда дело доходит до гарниров, удивлять-то, собственно, и не чем. Да и не хочется выдумывать что-то необычное после многочасовых «танцев» возле плиты. В ход идет старая добрая отварная картошка или пюре из нее же. Вкусно? Конечно! Но как-то обыденно, простовато, скучно. Если вы не готовы тратить дополнительные ресурсы на готовку гарнира, но хотите произвести впечатление, существует отличный вариант – картошка-гармошка, запеченная с салом в духовке. Рецепт с фото, на которых изображены все ключевые этапы приготовления, поможет вам сделать это блюдо без возни и хлопот. Все предельно просто, понятно и изумительно вкусно!

Для приготовления потребуется:

картофель – 6-8 шт. среднего размера	сало свиное (засоленное, свежее) – 150-200 г
сладкая молотая паприка – 1/2 ч. л.	куркума – 1/2 ч. л.
сушеный укроп – щепоть	розмарин, дробленая смесь перцев – по маленькой щепотке
соль поваренная – 0,5-0,75 ч. л. (по вкусу)	тимьян – несколько веточек (по желанию)

Как готовится румяная картошка-гармошка с кусочками сала в духовке (пошаговый рецепт с фото):

-1- Сало подойдет любое: соленое, свежее, копченое. В первых двух случаях принципиальной разницы во вкусе не будет, но не забудьте подкорректировать количество соли. Картофель с соленым салом, в принципе, солить вообще не нужно. Получится гораздо вкуснее, если в продукте будет много прослоек мяса. Отрежьте шкурку. Помойте и просушите сало. Нарежьте максимально тонкими ломтиками. Намного удобнее резать, когда оно слегка подморожено. Оберните продукт в фольгу или пленку. Отправьте на 15-20 минут в морозильную камеру. Порежьте остро наточенным ножом.
-2- Картошку выбирайте примерно одинакового размера, чтобы она равномерно пропеклась. Желательно готовить продолговатые клубни средней величины, с ровной поверхностью, без отростков. Разумеется, не должно быть пятен, повреждений, подгнивших участков, зелени. Я запекала картофель целиком, не очищая. Но если она хранилась более 3-х месяцев и приобреталась на рынке или в магазине, то желательно удалить кожуру. Картошку в «мундире» вымойте в теплой воде, счищая остатки грунта жесткой стороной губки (щеткой). Вытрите картошку бумажными салфетками.
-3- Сделайте из картошки «гармошку»: надрежьте ее ножом по всей длине. Между поперечными надрезами отступайте примерно 5-7 мм. Старайтесь надрезать картофель довольно глубоко, но не нарушая его целостность.
-4- В каждый разрез «гармошки» вставьте по ломтику сала.
-5- Уложите заготовки в жаропрочную форму или на противень.
-6- Смешайте специи и соль. Приправы можете использовать другие, лишь бы они сочетались со всеми ингредиентами блюда.
-7- Посыпьте картофель, начиненный салом, сухой ароматной смесью. Сверху разложите тимьян.
-8- Поставьте в разогретую духовку. Запекайте 60-90 минут при 180 градусах. Время приготовления может отличаться. Оно зависит от сорта и размера картофеля, особенностей духовки. Готовая картошка будет совершенно мягкой при прокалывании ножом, а сало – румяным и подсушенным. Чтобы верх картофелин аппетитно зарумянился, периодически вынимайте противень из духовки и поливайте их вытопленным жиром, который будет скапливаться на дне. Получается очень вкусно!

Приятного!

( Пока оценок нет )

Пакетики из картофельной фольги с сырным беконом Рецепт

Картофель и бекон с добавлением ароматизаторов, приготовленные в пакетах из фольги, посыпанные плавленым сыром и зеленым луком. Вкусный и легкий вариант классической загруженной картошки!

ЛЕГКИЙ И СЫРНЫЙ КАРТОФЕЛЬ С БЕКОНОМ

Пакеты из картофельной фольги с сырным беконом придают тонны вкуса и текстуры, и всем они нравятся! Это, безусловно, самый простой И беспроблемный способ подать загруженный картофель своим друзьям и семье.

Если вам не нравится бекон и сыр вместо картофеля (ха ?!), возьмите мой рецепт Картофель на гриле с чесноком и травами в фольге .

Для тех, кто еще не заметил, я был одержим рецептами пакетов из фольги с тех пор, как узнал о рецептах из пакетов из фольги. Они быстрые, легкие и практически не требуют уборки.

Этот сырный картофель с беконом включает в себя все классические фиксы, такие как сыр, бекон и зеленый лук, наложенные поверх восхитительного небольшого картофеля.

Картофельную фольгу можно жарить на гриле для летних обедов и ужинов в кемпинге или запекать в духовке круглый год.

КАК СДЕЛАТЬ ПАКЕТЫ ИЗ КАРТОФЕЛЬНОЙ ФОЛЬГИ С СЫРНЫМ БЕКОНОМ

• Разогрейте грили до средне-сильного ИЛИ разогрейте духовку до 425F.
• Начните с нарезания картофеля кубиками, затем обваляйте его топленым маслом с кусочками бекона и вкусными приправами.
• Заверните все это в пакеты из фольги и запекайте или жарьте на гриле 25 минут.
• Посыпать тертым сыром чеддер, снова поставить на гриль, пока сыр не растает, и подавать.

Картофель просто восхитителен, но при желании можно подать его с небольшим количеством острого соуса и ложкой сметаны.

БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ УПАКОВКИ ФОЛЬГИ

НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!

БОЛЬШЕ? ПОДПИШИТЕСЬ НА РАССЫЛКУ ДИЕТУРА, ЧТОБЫ ПОЛУЧИТЬ СВЕЖИЕ НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ, ДОСТАВЛЯЕМЫЕ НА ВАШ ВХОДЯЩИЙ!
СЛЕДУЙТЕ ДИЕТУ В FACEBOOK, TWITTER, PINTEREST И INSTAGRAM ДЛЯ ВСЕГО ПОСЛЕДНЕГО КОНТЕНТА, РЕЦЕПТОВ И ОБНОВЛЕНИЙ.

Если вы попробуете рецепт, пожалуйста, используйте хэштег #diethood на INSTAGRAM, чтобы получить шанс быть представленным!

ИНСТРУМЕНТЫ И КОМПОНЕНТЫ, ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ В ДАННОМ РЕЦЕПТЕ

Распечатать

Пакетики из картофельной фольги с сырным беконом

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 30 минут

Общее время 40 минут

Картофель и бекон с добавлением ароматизаторов, приготовленные в упаковке из фольги, посыпанные плавленым сыром + зеленый лук. Легкий поворот классической загруженной картошки!

Инструкции

• Разогрейте ГРИЛЬ до средне-сильного ИЛИ разогрейте ПЕЧЬ до 425F.

• В большой миске смешайте картофель, бекон, масло, чесночный порошок, тимьян, розмарин, соль и перец; перемешайте, пока хорошо не смешано.

• Разделите картофельную смесь на четыре кусочка фольги размером 12х12 дюймов.

• Плотно оберните картофель фольгой и проткните фольгу вилкой в ​​трех разных местах.

• Переложите на гриль и готовьте на среднем огне в течение 20–25 минут ИЛИ запекайте в духовке в течение 20–25 минут или до готовности.Проткните вилкой, чтобы проверить степень готовности.

• Осторожно откройте каждый пакет и сверху положите тертый сыр чеддер.

• Поставьте снова на решетку или в духовку еще на пару минут или пока сыр не расплавится.

• Посыпать зеленым луком и петрушкой.

• Обслуживать.

• По желанию вы можете подать их с небольшим количеством острого соуса и ложкой сметаны.

Примечания

WW ОЧКОВ FREESTYLE: 6

Пищевая ценность

Пакеты из картофельной фольги с сырным беконом

Количество на порцию (1 пакет)

калорий 246 Калорий в составе жира 99

% дневная стоимость *

Жиры 11 г 17%

Насыщенные жиры 5 г 25%

Холестерин 23 мг 8%

Натрий 255 мг 11%

0

0

683 мг Углеводы 27 г 9%

Клетчатка 3 г 12%

Сахар 1 г 1%

Белок 9 г 18%

Витамин A 210IU 4%

Витамин C 30.7 мг 37%

Кальций 99 мг 10%

Железо 1,6 мг 9%

* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

Ключевые слова: легкий рецепт картофельного гарнира, рецепты гриля, картофель, летний гарнир барбекю

Хотите сохранить этот рецепт?

Зарегистрироваться на этом сайте

Вы получите электронное письмо со ссылкой для установки пароля.

Рецепт жареного картофеля с беконом | Allrecipes

Я действительно приготовил их в духовке.На улице было слишком жарко готовить. По крайней мере, внутри у вас есть воздух. Я отказался от соли, так как чувствовал, что бекон добавит ее. Я также сократил потребление коричневого сахара. Посыпьте дольки картофеля сахарной пудрой. Закрепил бекон зубочистками. Протертый в масле картофель, завернутый в фольгу и приготовленный до готовности. Вкуснятина, я планирую использовать метод гриля, как только остынет на улице. Большое спасибо за сообщение. Новый взгляд на запеченный или приготовленный на гриле картофель.

Этот картофель отличный.Мой муж не любит печеный картофель, поэтому я не решалась попробовать его, но даже он любил их! Сладость коричневого сахара прекрасно сочеталась с беконом и картофелем. Они пользовались огромным успехом в моей семье. Я заранее запекла картофель в духовке, чтобы ему не пришлось долго готовиться на гриле. Когда они стали мягкими, я вынул их, добавил остальные ингредиенты и поставил в холодильник до готовности. Это отличный гарнир с небольшими усилиями. Им потребовалось всего около 20 минут на гриле, чтобы сделать это таким образом.Очень просто и очень вкусно!

Я сделал этот рецепт методом, а не по точным измерениям. Мой картофель был намного меньше, чем картофель для запекания, поэтому я уменьшил все остальные ингредиенты. Я также должен был попробовать совет, который я слышал, о том, чтобы нарезать картофель на миске деревянной ложкой, чтобы не порезаться. Оно работает! Я запекла их в фольге в духовке при 400 градусах в течение 1 1/4 часа. Мужчинам за ужином этот рецепт очень понравился. Они сказали, что у него соленый / сладкий вкус, который действительно дополняет картофель.

Это действительно отличный рецепт! Правильное количество вкуса бекона! Они стали хитом!

Я сделал их для похода, и из-за размера картофеля на их приготовление ушло около полутора часов. Я оставил их в углях нашего костра. Бекон был восхитительным, но наша смесь коричневого сахара осела на дне. все еще хорош!

Мне не нравился этот рецепт.

Действительно отличный спин на обычном печеном картофеле. Очень вкусно и сладко.Бекон добавляет к нему нужное количество соли. Ням!

Я не фанат картофеля, но этот рецепт меня заинтриговал и вписался в мою тему «BB с беконом». Добавление оливкового масла ПОСЛЕ того, как обернуть его беконом, чтобы снизить жирность, я думаю — что вы чистите щеткой? Бекон? — Требуется 1 стакан коричневого сахара на 4 картофелины. Я сделал шесть и почувствовал, что 1 ° C — это слишком много — я уже оставил соль в беконе — я свободно завернул их, но боялся, что масло / жир вытекут, поэтому они не были НАСТОЯЩИМ.При этом я хотел бы попробовать их снова, поэтому любые предложения приветствуются!

Мы с мужем готовили их несколько раз дома на гриле и в кемпинге у костра. Размер картофеля действительно влияет на время приготовления, и мы однажды пережарили его, но он все равно был восхитительным. Это стало для нас основным продуктом кемпинга, и члены семьи часто его просят. Я не использую коричневый сахар и приправляю другие приправы по своему желанию, но бекон — настоящая звезда.Очень рекомендуется.

Рецепт пакетиков из картофельной фольги с беконом с сыром и луком

Мы любим готовить ужин на гриле. Это просто, быстро и очень хорошо. Особенно в сочетании с этим рецептом картофельных пакетов с беконом и фольгой, начиненных сыром и вкусными овощами.

Рецепт рассчитан на четыре-пять отдельных порций или одну большую часть обеда. Это последняя новинка в нашем ассортименте простых и полезных рецептов из фольги. Так что обязательно ознакомьтесь с нашей упаковкой с говядиной и овощами!

Дети особенно восхищаются этими блюдами, потому что открывать их — все равно что распаковывать вкусный подарок.Они получат массу удовольствия от поедания овощей, а вы станете счастливыми родителями.

Рецепт пакетов из картофельной фольги с беконом

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 45 минут

Общее время 55 минут

Порций 4-5 порций

Калорий 552 ккал

что вам понадобится

1x2x3x

• 3 средних красных картофеля
• 1 фунт толстого бекона
• 1/2 желтого лука
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 3/4 чайной ложки соли
• 1/4 чайной ложки чесночный порошок
• 1/4 стакана тертого сыра Пармезан
• 3/4 стакана сыра Монтерей Джек
• 3/4 стакана острого сыра чеддер
• 2 столовые ложки жирных сливок
• сверхпрочная алюминиевая фольга
• соль и перец по вкусу
• зеленый лук или чеснок для гарнира

давайте сделаем это

• Разогрейте уличный гриль на средний огонь или комнатную духовку до 400 градусов.Нарежьте бекон кубиками ½ дюйма и добавьте в большую сковороду. Поставьте на средний огонь и готовьте, часто помешивая, пока он не станет хрустящим. Снимите бекон со сковороды и выложите на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, для стекания.

• Нарежьте картофель и лук между дюйма и дюйма толщиной и добавьте ломтики в большую миску. Сбрызните оливковым маслом и перемешайте, чтобы покрыть.

• Посыпьте солью, чесночным порошком и сыром пармезан, затем перемешайте, чтобы смешать. Вы можете приготовить весь картофель в одном пакете или разделите картофельно-луковую смесь на 4–5 листов фольги для отдельных порций.

• Посыпьте ломтики картофеля и лука тертым сыром и приготовленным беконом так, чтобы сыр и бекон были равномерно смешаны с картофелем и луком.

• Сбрызните картофель сверху жирными сливками и закройте пакеты, сложив края вместе и плотно прижав.

• Готовьте на гриле 20–30 минут или запекайте 40–45 минут, пока картофель не станет мягким. Осторожно открывайте пакеты, чтобы вышел пар, затем приправьте по вкусу солью и перцем.Украсить мелко нарезанным зеленым луком или чесноком.

One Last Thing

Стань вегетарианцем и откажись от бекона!

Nutrition

Калорийность: 552 ккалУглеводы: 31 г Белки: 28 г Жиры: 36 г Насыщенные жиры: 15 г Полиненасыщенные жиры: 1 г Мононенасыщенные жиры: 7 г Холестерин: 82 мг Натрий: 1520 мг Калий: 745 мг Волокно: 2 г Сахар: 2 г

Картофель в фольге с беконом

На главную »Картофель в фольге с беконом

Опубликовано: 26 мая 2018 г. · от Wendie · 10 комментариев

Поделиться — это забота!

Нежный картофель в фольге, наполненный сыром, беконом и перцем.Прекрасный гарнир к любому блюду!

Картофель в фольге, завернутый в бекон, — один из самых простых гарниров. Вы будете поражены тем, как быстро они будут съедены. Вкусная летняя комфортная еда в лучшем виде!

Самое приятное, что вы просто бросаете их на гриль с основным блюдом. Примерно через 30 минут у вас будет нежный вкусный сырный картофель, а уборка станет проще простого! Легкий летний гарнир, который можно приготовить заранее, идеально подходит для кемпинга.

Советы по рецептам:

• Я использую золотой картофель Юкона, но также подойдет красный или краснокожий картофель.
• Нарезка картофеля одинакового размера обеспечивает равномерное приготовление.
• Мы предпочитаем смесь перца и сыра чеддер. Вы можете использовать любой сыр, который вам больше нравится.
• Опрыскивание фольги кулинарным спреем помогает предотвратить прилипание.

Можно ли их приготовить в духовке?

Да, разогрейте духовку до 400 градусов и выложите обернутые фольгой картофельные пакеты на противень.Поместите противень на центральную решетку и выпекайте 30 минут или до размягчения вилки. Откройте пакеты из фольги, положите сверху сыр и запекайте еще 5 минут или до расплавления.

С чем можно подавать картофель в фольге?

ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОДПИСАТЬСЯ НА МНЕ НА FACEBOOK, INSTAGRAM, PINTEREST ДЛЯ ВСЕХ ПОСЛЕДНИХ РЕЦЕПТОВ.

Выход: 3

Картофель в фольге с беконом

Нежный картофель, завернутый в фольгу, с начинкой из сыра, бекона и перца.Прекрасный гарнир к любому блюду!

Время подготовки 15 минут

Время приготовления 30 минут

Общее время 45 минут

Состав

• 1,5 фунта мелкого золотого картофеля юкон, разрезанного на четвертинки
• 3 зубчика измельченного чеснока
• 2 семян перца халапеньо, нарезанных ломтиками
• 1/2 стакана нарезанного кубиками лука
• 1/2 стакана нарезанного кубиками красного перца
• 2 столовые ложки смеси для окунуться в ранчо
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 5-6 ломтиков вареного бекона, крупно нарезанного
• 1 1/2 стакана тертого сыра
• соль и перец по вкусу
• Петрушка свежая
• антипригарный спрей для готовки
• листы фольги

Инструкции

1. В большую миску добавьте картофель, оливковое масло, лук, перец, чеснок, перец халапеньо, посыпьте смесью для окунания ранчо и перемешайте до однородности.
2. Распылите спрей с антипригарным покрытием на листы фольги (я обычно делаю 3) равномерно распределите картофель между листами фольги. Сложите края фольги поверх картофеля, чтобы получился пакет.
3. Положите пакеты на гриль на среднем огне. Накрыть крышкой и варить 15 минут, повернуть и варить еще 15 минут или пока вилка не станет мягкой.
4. Осторожно открыть упаковки и посыпать картофель сыром. Накройте гриль крышкой и подождите 2–3 минуты, пока сыр не растает.
5. Снимите с гриля и украсьте рубленым беконом и свежей нарезанной петрушкой.

Банкноты

Картофель — Можно также использовать красновато-коричневый картофель.

Время выпекания в духовке: Разогрейте духовку до 400 градусов и поместите обернутые фольгой картофельные пакеты на противень. Поместите противень на центральную решетку и выпекайте 30 минут или пока вилка не станет мягкой. Откройте пакеты из фольги, положите сверху сыр и запекайте еще 5 минут или до расплавления.

Информация о питании

Доходность

3

Размер порции

3 порции
Сумма на порцию Калории 661 Всего жиров 36 г Насыщенные жиры 15 г Транс-жиры 1 г Ненасыщенные жиры 19 г Холестерин 81 мг Натрий 971 мг Углеводы 58 г Волокно 6 г Сахар 7 г Белки 28 г

Nutrition Disclaimer: Вся информация, представленная на этом сайте, предназначена только для информационных целей.Я не сертифицированный диетолог, и любая информация о питании, размещенная на сайте butteryourbiscuit.com, должна использоваться только в качестве общего руководства.

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото в Instagram

Картофель в фольге с сыром и беконом, запеченный или приготовленный на гриле

Я всегда ищу простые рецепты, чтобы научить своего сына и его девушку, которые на днях выкопали этот легкий сырный картофель в фольге с беконом.Я давно не готовил их, и после того первого укуса я удивился, почему, а почему бы и нет! Я подумал, может, они тебе тоже понравятся. Мне нравится не только то, насколько они великолепны, но и то, насколько они просты, и я никогда не жалуюсь на то, что практически нет уборки!

Картофель в фольге с сырным беконом

Я вырос на них; моя мама готовила их все в 70-х годах, а мой папа бросал их на гриль. Моя назначенная работа заключалась в том, чтобы взять замороженный блок картофельных оладий (а тогда они всегда казались замороженными в блоке), бросить в него немного горячего бульона и снова и снова проткнуть его ножом, чтобы разбить картофель.Да, было весело. У меня всегда была худшая работа, и это чудо, что я люблю готовить! Слава богу, что сегодня есть отличные морозильные камеры, потому что, если вам не нужно этого делать, этот сырный картофель будет легким и приятным !!

О картофеле в фольге с сырным беконом:

Я случайно узнал, как моя мама пришла делать эти пакеты с беконом, сырной вкусности. Одним из наших любимых семейных рецептов той же эпохи был Блюдо с лапшой Веры Хинман . Мне никогда не приходило в голову спросить мою маму, кто такая Вера, и я просто не могу вынести загадки.Лишь недавно я «нашел» ее в поиске в Google, в статье, опубликованной в Реестре Де-Мойна 28 июня 1970 года. Прямо над блюдом Веры было картофельное блюдо, «Запеченный в фольге картофель» Фло Хопуэлла. Мама, должно быть, отказалась от обоих рецептов одновременно.

Похоже, эти две дамы были хорошими друзьями и великолепными поварами, и обе семьи проводили лето в плавучих домах, пришвартованных недалеко от Маскатина, штат Айова. Что за жизнь! Я чувствую, что наша семья должна поблагодарить их обоих! Как они, должно быть, были взволнованы тем, что их представили в газете, и как забавно, что 45 лет спустя я веду блог об их рецептах.🙂 Мне бы хотелось думать, что я передаю их наследие другому поколению.

Приготовление сырного картофеля в фольге с беконом:

Эта картошка такая простая и вкусная! Мама немного изменила рецепт и в качестве жидкости использовала говяжий бульон вместо бекона. Она также всегда использовала чеддер Cracker Barrel Cheddar, который немного более насыщенный и немного суше, чем обычный сыр из продуктового магазина, и придает ему вкус, напоминающий картофель Au Gratin. Обычный сыр из продуктового магазина будет немного более мягким и сливочным.

И мама всегда использовала замороженные хэшбрауны, куб. Картофель О’Брайен тоже подойдет, с луком и болгарским перцем. Я никогда не тестировал этот рецепт с измельченными оладьями.

Обязательно используйте прочную алюминиевую фольгу — хороший материал в длинной упаковке. Я просто кладу его на противень так, чтобы изрядно свешивалось с края, чтобы я мог снова положить его на картофель и запечатать. И я делаю это очень просто; Я распыляю фольгу, а затем добавляю все ингредиенты прямо на фольгу.

Тогда запекайте и жарьте! Откройте его для горячего, сырного, беконового, горячего (будьте осторожны) восхищения. Я обычно переворачиваю их один раз на решетке и начинаю швом вниз; вероятность протекания меньше, потому что к тому времени, когда сыр начинает таять, пора перевернуть, а затем шов поднимается. Я просто готовлю их в духовке на противне, чтобы их было легко вынуть.

Рецепт требует фунта оладий (это примерно 4 стакана или примерно 1/2 пакета объемом 32 унции) и на четыре порции, примерно того размера, который мы, вероятно, должны есть в качестве порции.В наши дни у нас больше аппетитов, так что вы можете захотеть удвоить!

Вы обнаружите, что время не является сверхкритическим, потому что они просто прекрасны, когда они только что готовы, но немного дополнительного времени сделает их немного хрустящими, и это тоже потрясающе … конечно, вы захотите попасть в это окно, когда они готовы, но не слишком! Вы можете приготовить отдельные порции, и они приготовятся примерно за 20 минут. Если вы увеличите рецепт, вы, вероятно, захотите готовить их еще на несколько минут.

Для этого слайд-шоу требуется JavaScript.

Изменение рецепта:

Я уже упоминал, что вы можете использовать обычные нарезанные кубиками картофельные оладьи или картофель О’Брайен, но есть много интересных способов изменить рецепт. Этот картофель можно приготовить с:

• Бекон, ветчина или без мяса. Приготовленный или оставшийся братвурст (мои корни со Среднего Запада проявляются!) Превосходен. Используйте свое воображение и то, что у вас есть под рукой.
• Для добавления используйте зеленый лук, обычный старый желтый или белый лук. Попробуйте зеленый перец чили или жареный и очищенный от семян поблано и / или перец халапеньо.Может быть, вам понадобятся специи или зелень, чесночный порошок, копченый перец или одна-две травы на выбор.
• Сыр тоже можно разнообразить. Используйте все, что хорошо тает, или любую комбинацию, которая вам нравится. Трудно ошибиться!

Ну, вы все видите, к чему это идет! Если вы посмотрите на метод рецепта, количество и время, предел безграничен!

С чем подавать картофель в фольге с сырным беконом ?:

Моя мама всегда готовила их, когда у нас было то, что она называла London Broil, который был на моем сайте как Teriyaki Marinated Steak .Может быть, азиатские нежирные вкусы, поданные с этим сырным картофелем, кажутся странным сочетанием, но вы не ошибетесь с двумя вещами, которые вам нравятся!

Я люблю подавать их с чем-нибудь, приготовленным на гриле. если я не чувствую чего-то вроде картофельного салата. Это делает его намного более особенным. И вы можете приготовить их из чего угодно, приготовленного на гриле, и даже самая простая вещь будет больше походить на еду. Бургеры, курица-гриль, даже хот-доги.

Экономьте деньги на картофеле с сырным беконом, фольгой:

Я редко покупаю картофельные оладьи или готовые картофельные продукты, а если и делаю, то по рецепту, подобному этому.(Я должен отдать должное моему любимому способу приготовления оладий, печеным картофельным оладьям — они такие быстрые, изящные и такие дешевые в приготовлении! Они освободят вас от упакованных вещей, но выиграли не работает по этому рецепту.)

Если вы покупаете продукты из картофеля в мешках, следите за распродажами. Они часто собираются вокруг праздников, особенно поздних завтраков, таких как Пасха и День матери . Вы можете увидеть их на распродажах, где купите так много и получите скидку.Следите за этими распродажами и бросьте их в морозильную камеру, если вы ими пользуетесь, а также проверьте пакеты с магазинными или небрендовыми продуктами.

Сыр поступает в продажу регулярно; действительно нет причин когда-либо платить полную цену. Вы найдете на распродаже «более изысканный» сыр, такой как Cracker Barrel, как и многие другие товары, часто встречающиеся в праздничные дни. Знайте свои цены, знайте, что выгодно, и запасайтесь. Сыр можно неделями хранить в холодильнике в закрытом виде, в крайнем случае его можно заморозить. Он будет рассыпчатым, поэтому его нельзя будет нарезать ломтиками, но, похоже, это не имеет значения в рецептах; он по-прежнему прекрасно тает.

Бекон практически всегда в продаже перед любым праздником! Посмотрите мой пост Win at the Grocers , где есть ссылки на все праздники и то, что вы можете ожидать в продаже. Бекон часто будет за полцены или по какой-то невероятной цене, так что возьмите за привычку брать его по низкой цене; это идеальный вариант для морозильной камеры, так как он занимает так мало места.

Примечание: рецепт обновлен в мае 2020 г.

Картофель в фольге с сырным беконом. Лучшая часть — это хрустящие части по краям. Нет, это бекон. Нет, это сладкая часть! Все хорошо!

Распечатать

Картофель в фольге с сыром и беконом, запеченный или жареный на гриле

• Автор: адаптировано из Flo Hopewell
• Общее время: 40 минут
• Урожайность: 4 порции 1x
• Категория: Стороны
• Кухня: Американская

• 1 фунт (около 4 стаканов) замороженных хэшбраун, нарезанных кубиками
• 1 небольшая луковица, мелко нарезанная или четыре тонко нарезанных зеленых луковицы
• соль и перец по вкусу
• От 1/4 до 1/2 фунта бекона, обжаренного с хрустящей корочкой и нарезанного кубиками
• Бульон 4 унции
• Сыр от 4 до 6 унций

Положите картофель на большой кусок толстой фольги, слегка смазанной маслом или опрысканной.(Я предпочитаю помещать фольгу на противень с бортиком; это позволяет легко распределить и сложить картофель, а также переложить его в духовку или на гриль.) При желании можно посолить и поперчить. Сверху посыпьте луком и беконом. При желании слегка перемешайте. Полить бульоном, посыпать сыром.

Плотно завернуть фольгу поверх картофеля в продольном направлении. Плотно сожмите стороны и сложите. Все складки лучше всего делать несколько раз, и наилучшие результаты достигаются, если фольга не приближается слишком близко к картофелю; по возможности оставьте немного места.

При выпекании предварительно разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту и выпекайте прямо на противне около 30 минут или пока картофель не станет горячим и не пропарится, а сыр не расплавится.

При приготовлении на гриле готовьте на среднем огне, поместив пакет из фольги прямо на решетку. Наилучшие результаты можно получить, перевернув пакет один раз, время может варьироваться, но съемка длится от 30 до 35 минут.

Если пакеты больше, выпекайте на несколько минут дольше. Если сделать 4 отдельных пакета, обычно около 20 минут будет примерно правильным.

Ключевые слова: Бекон, Блюдо для завтрака или позднего завтрака, Сыр, Фло Хопуэлл, Хэш Браунс, сытные гарниры, Картофель, Гарнир, Овощная сторона

Нравится:

Нравится Загрузка …

Связанные

Как приготовить лучший печеный картофель

Это отличный гарнир, который можно подавать к обеду. Итак, вы готовы научиться делать печеный картофель? Присоединяйтесь ко мне на кухне бистро!

Это блюдо идеально вписывается в меню бистро, и это такой быстрый и простой рецепт, который всегда ищут.

Духовка — ваш лучший друг, она выполняет всю тяжелую работу. Пока картошка запекается, у вас есть время заняться другими делами.

Этот картофель мягкий и пушистый, и его можно подавать по множеству рецептов. Рекомендации представлены ниже.

Какой картофель лучше всего подходит для запекания?

Чтобы приготовить печеный картофель, вам понадобится картофель. Картофеля очень много, но лучший картофель для запекания — это красновато-коричневый картофель.

Если вы не можете найти красный картофель, выберите картофель с высоким содержанием крахмала и мучнистой текстурой.

Ингредиенты из запеченного в духовке картофеля

Чтобы приготовить этот очень простой рецепт гарнира, вам понадобится всего пара ингредиентов. Так что включите в свой список покупок следующие продукты:

• Картофель
• Оливковое масло
• Соль
• Перец
• Бекон
• Сметана
• Тертый сыр

Как приготовить печеный картофель

Итак, как вы сделать этот рецепт? Простой. Начните с очистки картофеля водой и промокните насухо.

Проколите картофель вилкой и натрите картофель оливковым маслом.

Затем разогрейте духовку до 375 ℉ и запекайте картофель в течение 1 часа на решетке в центре духовки.

Вы можете застелить решетку фольгой, но не заворачивайте картофель в фольгу.

Тем временем запекайте бекон на сковороде со средней температурой до хрустящей корочки. Затем нарежьте бекон небольшими кусочками и отложите.

Достаньте картофель из духовки и срежьте верхушку вдоль. Вынуть картофель изнутри и положить в миску.

Добавьте сметану, кусочки бекона (не более 1 столовой ложки) и 2 столовые ложки тертого сыра.

Разомните картофель вилкой или пюре и снова добавьте в картофель ложкой.

Посыпьте запеченный картофель чайной ложкой тертого сыра, чеснока и кусочков бекона.

Верните запеченный картофель в духовку еще на 10 минут или пока сыр не растает и гарнир не будет готов к подаче.

Приходится ли оборачивать картофель фольгой, чтобы запечь его?

Ответ на этот вопрос — нет, не заворачивайте картофель в алюминиевую фольгу для запекания.Если обернуть картофель фольгой, он будет удерживать влагу и запарить картофель.

В результате вы получите вареный картофель, а также текстуру «вареного» картофеля, поэтому фольга в этом рецепте не требуется.

Полезен ли печеный картофель?

Запеченный картофель может быть полезен и полезен. Если вы подготовите картофель, как описано выше, и сведите количество масла и сыра к минимуму.

Картофель низкокалорийный и содержит около 110 калорий, если приготовить печеный картофель среднего размера.

Можно ли приготовить печеный картофель раньше времени?

Вы заранее готовите запеченный картофель. Когда вы подготовите печеный картофель, сначала дайте ему остыть и храните в холодильнике.

Как разогреть печеный картофель в духовке

Запеченный картофель можно легко разогреть в духовке. Выполните следующие действия:

• Разогрейте духовку до 350 ℉
• Поместите запеченный картофель на решетку в центре духовки
• Оставьте запеченный картофель в духовке на 20 минут
• Выньте картофель из духовки. в духовке и наслаждайтесь.

Подавать запеченный картофель с

Вы можете подавать запеченный картофель по ряду отличных рецептов.Взгляните на восхитительный рецепт:

Сделано рецепт, пожалуйста, отметьте @fastfoodbistro на INSTAGRAM , PIN на PINTEREST и поставьте нам лайк на FACEBOOK для получения дополнительной информации и обновлений.

Печеный картофель

Урожайность: 2

Время приготовления: 2 минуты

Время приготовления: 1 час

Дополнительное время: 10 минут

Общее время:

1 час 12 минут

Как приготовить печеный картофель? Попробуйте этот рецепт мягкого, пушистого печеного картофеля.В духовке нет фольги, сливок и бекона — и вы получите лучший запеченный в духовке картофель!

Ингредиенты

• 2 картофеля (средний и большой картофель)
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 2 ломтика бекона
• 1-2 столовые ложки сметаны
• 2 столовые ложки тертого сыра
• Щепотка соли и перца

Инструкции

1. Промойте картофель водой и обсушите. Проколоть картофель вилкой. Натрите картофель 1 столовой ложкой оливкового масла.
2. Разогрейте духовку до 375 ℉ и запекайте картофель в течение 1 часа в середине духовки на решетке.На решетку можно положить фольгу.
3. Бекон выпекать до хрустящей корочки и нарезать небольшими кусочками.
4. Достаньте картофель из духовки и срежьте верхнюю часть вдоль. Вынуть картофель изнутри и положить его в миску.
5. Добавьте сметану, кусочки бекона (за исключением 1 столовой ложки) и 2 столовые ложки тертого сыра
6. Разомните картофель вилкой и ложкой обратно в картофель
7. Посыпьте 1 чайная ложка тертого сыра, чеснока и кусочков бекона
8. Поставить в духовку еще 10 минут или пока сыр не расплавится

Примечания

Альтернатива, чтобы ускорить процесс:

• Приготовьте картофель в микроволновке в течение 5 минут
• Нагрев духовку до 450 ° F
• Натрите кожу маслом и запекайте картофель около 20 минут (тепло поможет сделать кожицу картофеля хрустящей)

Рекомендуемые продукты

В качестве партнера Amazon и участника других партнерских программ , Я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о питании:

Выход: 2 Размер порции: 1
Количество на порцию: калорий: 329 Всего жиров: 16 г Насыщенные жиры: 5 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 10 г Холестерин: 10 мг Натрий: 298 мг Углеводы3 Обратите внимание: информация о питании не всегда точна.

Рецепт пакетиков из картофельной фольги на ранчо с беконом

Вы можете разжечь гриль, чтобы приготовить пакеты из картофельной фольги с беконом.Эти пакеты из фольги станут отличным гарниром к жареному мясу. Картофель нарезается ломтиками, затем смешивается с заправкой ранчо, чесночным порошком, солью и перцем и помещается в пакеты из фольги с беконом и сыром. Пакеты из фольги кладут на решетку и готовят около 20-25 минут или до готовности. Сверху посыпьте свежей петрушкой, когда она будет приготовлена. Наслаждаться.

Распечатать часы значок часов

• 2 фунта картофеля
• 1/3 стакана заправки для ранчо
• 5 ломтиков бекона (приготовленных и раскрошенных)
• ½ стакана тертого сыра чеддер
• 2 столовые ложки свежей петрушки (нарезанной)
• ½ чайной ложки чесночного порошка
• Соль и перец (по вкусу)

---

1. Разогрейте уличный гриль на среднем огне.Нарежьте картофель ломтиками толщиной дюйма. Смойте водой и вытрите насухо. Распылите на лист алюминиевой фольги антипригарный кулинарный спрей. В миске смешайте нарезанный картофель, заправки ранчо, чесночный порошок, соль и перец. Хорошо перемешайте и выложите картофельную смесь в центр фольги.
2. Сверху посыпьте картофель беконом и чеддером и оберните картофельную смесь фольгой, чтобы сформировать пакет и запечатать.
4. Поставить на решетку и варить 20-25 минут при закрытой крышке.Переверните один раз примерно на ¾ времени приготовления. Снимите с гриля и дайте постоять 5 минут. Выложите оставшуюся заправку поверх картофеля и украсьте свежей петрушкой.

Ключевые слова: бекон, ранчо, картофель, фольга, пакеты

.

No related posts.