Кексы творожные в духовке в формочках рецепт с фото пошагово в: Творожные маффины в духовке в силиконовых формочках рецепт с фото пошагово и видео

alexxlab 16.01.1983 0 Comments

Содержание

ВКУСНЫЙ ТВОРОЖНЫЙ КЕКС СО СМОРОДИНОЙ (рецепт с фото)

Если Вам нравится творожная выпечка, а в морозилке еще не закончилась черная смородина, то рецепт вкусных творожных кексов должен Вас заинтересовать. Эта полезная выпечка особенно подойдет для детей, которые не хотят кушать творог, а он так необходим их организму. Дети сразу и не поймут из чего приготовлен этот вкусный творожный кекс со смородиной. В нем отлично сочетается сладость творожного теста и легкая ягодная кислинка.

Домашний творожный кекс со смородиной — легкая выпечка к чаю, которую можно готовить круглый год. Летом вкусную творожную выпечку можно приготовить со свежими ягодами, а в остальное время — с замороженными. Если Вы решили приготовить кекс с замороженной смородиной, то размораживать ее предварительно не нужно. Просто добавьте ее аккуратно в тесто. Выпекать простой домашний кекс можно в одной большой форме, а затем нарезать порционно. А можно приготовить творожные кексы в формочках. Такую домашнюю выпечку удобно брать с собой в школу или на работу. Обязательно порадуйте своих близких и друзей этой вкусной творожной выпечкой. Подавайте ее к чаю, кофе или с любимым холодным напитком.

Ингредиенты для приготовления рецепта вкусный творожный кекс со смородиной:

200 г творога
150 г черной смородины
200 г сливочного масла
1 пачка ванильного сахара
240 г муки
2 ч. л. разрыхлителя
140 г сахара
2 яйца

Для приготовления рецепта вкусных творожных кексов со смородиной лучше использовать творог жирностью 9%. Вместо ванильного сахара можно добавить ванилин. Из указанного количества ингредиентов получается 15 — 18 кексов. Количество кексов зависит от размера используемых формочек.

Как приготовить простой и вкусный творожный кекс со смородиной:

Приготовить творожное тесто. Для этого необходимо взбить размягченное сливочное масло с сахаром и ванильным сахаром. Добавить яйца и снова взбить. Затем добавить просеянную муку с разрыхлителем и перетертый творог. Должно получиться густое тесто.

Подготовить ягоды. Черную смородину можно использовать свежую или замороженную. Если Вы решили приготовить кекс с замороженной смородиной, то размораживать ее не нужно. Необходимо просто добавить ягоды в тесто и аккуратно их вмешать.

Наполнить подготовленные формочки тестом на 2/3 объема. Если Вы готовите кексы в силиконовых формочках, то смазывать их предварительно маслом не нужно. Для удобства можно использовать бумажные вкладыши.

Выпекать следует творожные кексы в духовке, разогретой до180°С в течение 25 — 30 минут. Готовность проверяйте с помощью зубочистки или шпажки. Она должна быть сухой. Творожный кекс со смородиной готов! Подавайте к столу! Если Вам нравится простая выпечка из творога, то на нашем сайте Вы сможете найти и приготовить множество рецептов вкусного домашнего кекса и домашних сладких пирогов: домашний творожный кекс, шоколадно-творожный пирог, заливной пирог на кефире с творогом, пирог с черносливом и творогом, домашний творожный пирог, шоколадно-творожный кекс, шоколадный пирог с творогом и т. д.

Приятного аппетита!

Как приготовить кексы в духовке в домашних условиях: рецепты

Тыквенные маффины приготовить очень просто, если под руками проверенный простой рецепт. Маффины из тыквы — это полезная и вкусная выпечка.

Очаровательные творожные маффины с абрикосами можно приготовить из обычных продуктов буквально за полчаса. Получится очень вкусно!

Творожные кексы с вишней — это прекрасное лакомство в летнее время, а рецепт с пошаговыми фото поможет и вам их приготовить. Удачного приготовления!

Для вас сегодня кексы с клубникой в силиконовых формочках, рецепт с фото описан по шагам, так что каждый сможет приготовить их на своей кухне.

Сегодня я бы хотела рассказать, как приготовить простые бисквитные кексы в силиконовых формочках. Рецепт с фото и детальным описанием поможет вам их испечь.

На этот раз кексом вас будет угощать Лариса. Она подготовила детальный фото-отчет приготовления медового кекса с клюквой на скорую руку в духовке.

Предлагаю вам попробовать изумительный кекс с цукатами. Он простой. Со вкусом можно экспериментировать, добавляя разные цукаты. Подойдет он и для взрослых, и для деток. Вкусный такой простой кекс.

Приготовить вкусные кексы на сметане можно даже тогда, когда времени каких-то 30 минут. Если добавить еще и яблоко, то получится шикарная выпечка, которую можно предложить и домашним, и гостям.

Вы еще не пробовали этот вкусный цитрусовый кекс на молоке в духовке? Тогда рекомендую попробовать. Это знакомый вкус выпечки из советского времени, обогащенный цитрусовым ароматом. Рецепт базовый, так что его можно улучшать изюмом и другими добавками. А можно испечь строго по рецепту, так как он и так хорош.

Я сегодня приготовила самый вкусный творожный кекс. Предлагаю и вам познакомиться с рецептом с фото и приготовить его. Думаю, от такого кекса откажутся только те, кто сидит на диете, а все остальные будут его с удовольствием пробовать и делиться рецептами (как я сегодня с вами).

Прекрасный и простой пошаговый рецепт приготовления шоколадного фондана с жидким центром. Ресторанный французский десерт теперь можно без проблем и особых условий приготовить у себя на кухне.

А вот и очередной французский рецепт — миндальное паве. Это французский безглютеновый миндальный кекс, который приготовлен из миндальной муки. Он простой, быстрый и безотказный.

Готовим сегодня вкусный и простой кекс с изюмом и кавбузом. Кстати, последний можно заменить тыквой или кабачком, так что открывайте рецепт и готовьте на здоровье.

Кексы творожные в силиконовых формочках: пошаговый рецепт с фото

Приготовил : Владимир Братиков

12.10.2016 Время приготовления: 35 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Если сырники уже поднадоели, а лишний творог некуда девать, испеките вкусные творожные кексы. Приготовленные в силиконовых формочках, кексы получаются нежными, воздушными и обязательно порадуют детей.

Классические творожные кексы

Классический рецепт творожных кексов в силиконовых формочках отличается легкостью приготовления. Минимум ингредиентов и приятный вкус порадуют любителей домашней и простой выпечки.

Ингредиенты:

400 грамм творога;
100-150 грамм сахара;
100 грамм сливочного масла;
3 яйца;
столовая ложка разрыхлителя;
щепотка ванилина.

Способ приготовления:

На первом этапе взбивают яйца с сахаром. Для этого используют миксер. Творожная выпечка не должна получиться слишком сладкой.

В яичную смесь добавляют размягченное сливочное масло. Оно придаст кексам мягкость и нежность.

На следующем этапе добавляют творог, разрыхлитель и ванилин. Тесто должно получиться однородным и воздушным. Разрыхлитель увеличит объем теста, поэтому выпечка будет объемной.

Силиконовые формы смазывают сливочным маслом. Затем их наполняют готовым тестом. Желательно частично заполнять формочки. Кексы во время выпекания увеличатся в объеме. Верхушку кексов смазывают взбитым желтком, который придаст яркий оттенок готовой выпечке.

Теперь кексы в силиконовых формах выпекают. Ставят заготовки в предварительно разогретую духовку, так как запекание должно быть равномерным. Для запекания отводят 40-50 минут. Температура в духовке должна составить 180 градусов по Цельсию. Готовность проверяют зубочисткой.

Готовые кексы остывают в формочках. Выпечку достают из форм после того, как она высохнет.

Такие кексы творожные в силиконовых формочках легко готовятся. В дальнейшем готовую выпечку подают с вареньем или джемом к чаю.

ПП рецепт с изюмом

Для лиц, придерживающихся правильно питания, рецепт с изюмом разнообразит ограниченное меню.

Понадобится:

Обезжиренный творог – 300 гр.
Яйцо – 1 шт.
Изюм – 4 ст. л.
Заменитель сахара – по вкусу
Отруби овсяные – 2 ст. л.
Разрыхлитель – 1 ч. л.
Корица – 1 гр.

Залить кипятком изюм на 3 минуты, слить воду, обсушить. Растереть вилкой творог, взбить яйцо венчиком, соединить, насыпать заменитель сахара, разрыхлитель, отруби. Перемешать тщательно компоненты, сделав густое тесто и добавить изюм.

Совет! Вместо отрубей использовать овсяные хлопья и перемолоть их в блендере.

Духовку разогреть до 200 С. В формочки выложить мучную массу – меньше половины объема на каждую. Отправить в духовку на 25-30 минут.

Творожные кексы с корицей

Такой рецепт творожного кекса в силиконовой форме приближен к классике. Единственное отличие – более насыщенный вкус. Другие пропорции ингредиентов и добавление корицы сделают кексы очень вкусными.

Ингредиенты:

250 грамм зернистого творога;
150 грамм сливочного масла;
150 грамм муки;
150 грамм сахара;
3 яйца;
разрыхлитель;
корица.

Способ приготовления:

Изначально растапливают сливочное масло до жидкого состояния. Рекомендуется проводить процедуру на водяной бане.

Яйца перетирают в миске с сахаром. К яичной смеси добавляют творог, растопленное сливочное масло, разрыхлитель. Ингредиенты тщательно перемешивают.

На следующем этапе постепенно добавляют муку. Рекомендуется постоянно помешивать.

В конце замеса добавляют корицу. Повторно перемешивают. Готовое тесто должно напоминать густую сметану. Силиконовые формочки смазывают растительным маслом. Вливают тесто в формы не до самого конца. При запекании тесто поднимается.

Кексы выпекают на протяжении 40 минут. Рекомендуемая температура выпекания – 180 градусов.

Творожные кексы с корицей отличаются насыщенным вкусом.

Чем разнообразить рецепт

Кекс на сметане и твороге настолько универсальное блюдо, что в него можно добавить практически любые ингредиенты. Можно также приготовить несладкие творожные кексы. Если вы не хотите слишком сильно увеличивать калории блюда, то отлично подойдут фрукты, изюм. Если же калорийность не имеет большого значения и хочется действительно сладко и оригинально, можно тесто перемешать с шоколадом, сгущенкой, а сверху посыпать измельченными орешками.

Лимонно-творожные кексы

Творожный кекс в силиконовой форме можно приготовить с лимоном. Такая выпечка получится легкой, с приятным ароматом лимона.

Ингредиенты:

300 грамм творога;
пачка сливочного масла;
250 грамм сахара;
3,5 стакана муки;
4 яйца;
изюм;
1 лимон;
сода;
ванильный сахар.

Способ приготовления:

Изначально сливочное масло подогревают до комнатной температуры.
Половину стакана сахара используют для взбивания с белками, но вначале временно отставляют. Остальную половину сахара смешивают с маслом.
Лимонную цедру натирают на терке.
Яичные желтки и белки используют отдельно. Желтки постепенно, по одному, вводят в смесь из сливочного масла и сахара. Тщательно перемешивают.
Теперь добавляют творог, лимонную цедру. Также добавляется сода, которая предварительно гасится лимонным соком. Все тщательно перемешивается.
В полученную смесь добавляют чистый изюм и муку.
Белки взбивают с сахаром. Должна получиться белковая пена.
Белки вводят в тесто. Аккуратно перемешивают.
Силиконовую форму смазывают растительным маслом, посыпают мукой. Нужно предотвратить пригорание выпечки. В форму выкладывают тесто. Для выпекания отводят 70-90 минут при 180 градусах. Рекомендуется проверять зубочисткой готовность выпечки.

Такой лимонный кекс с творогом будет вкусным. При желании перед подачей выпечку посыпают сахарной пудрой.

Творожные кексы с творогом и манкой

Творожные кексы можно приготовить с добавлением манки. Такая выпечка получится очень нежной на вкус и объемной.

Ингредиенты:

500 грамм творога;
100 грамм сливочного масла;
150 грамм сахара;
столовая ложка манной крупы;
4 яйца.

Способ приготовления:

Творог тщательно протирают до измельченного состояния. Зернистый творог протирают через сито.
В протертый творог добавляют манную крупу, теплое сливочное масло.
Аккуратно отделяют желтки от белков. Яичные желтки взбивают с сахаром миксером. Рекомендуется начинать с маленькой скорости. Обороты наращиваются постепенно.
Пышную яичную массу вливают в творог. Перемешивают.
Теперь взбивают белки до крепкой пены. Желательно взбивать теплые белки для получения густой пены. Охлажденные белки взбиваются быстрей, но хуже. Для этой процедуры отводят до 2-х минут (скорость миксера увеличивают постепенно).
Белковую пену добавляют к творогу. Тщательно перемешивают.
Творожное тесто готово. Его раскладывают по силиконовым формочкам. Желательно наполнять формочки практически полностью, так как творожное тесто на основе манки сохраняет начальный объем.
Творожные кексы выпекают при 180 градусов на протяжении 1-го часа. Выпечку проверяют на готовность зубочисткой.

Творожные кексы с манкой получаются пышными и вкусными. Основная задача – использовать правильное количество ингредиентов и придерживаться рецепта.

Творожно-овсяные кексы

Кексы творожные в силиконовых формочках с добавлением овсяных хлопьев получаются полезными. Такая выпечка подойдет для худеющих.

Ингредиенты:

300 грамм творога;
150 грамм овсяных хлопьев;
50 миллилитров растительного масла;
1 яйцо;
щепотка соли;
чайная ложка соды;
сахар – по вкусу.

Способ приготовления:

На первом этапе замешивают тесто. Для этого используют все сухие ингредиенты и перемешивают их. На этом этапе добавляют сахар по вкусу. Те, кто заинтересован в максимальной пользе выпечки, заменяют сахар медом.
Добавляют творог, яйцо, растительное масло. Творог желательно взбить блендером или пропустить через сито. Это позволит приготовить однородные кексы.
Теперь берут силиконовые формочки и заполняют их. Накладывают в каждую форму тесто. Формочки заполняют на две трети.
Духовку разогревают заранее до 200 градусов. Затем ставят кексы для выпекания на 30-35 минут.
Готовые кексы вытаскивают после того, как они высохнут.

Творожные кексы с добавлением овсяных хлопьев считаются полезными. Их польза обусловлена отсутствием манки и муки в составе выпечки. Творожные кексы с овсяными хлопьями зачастую радуют своим вкусом тех, кто придерживается правильного питания или диеты.

Кексы на скорую руку в духовке

Не всегда у хозяйки находится время для долгих подготовок, выбора сложных рецептов, ведь в домашних условиях процесс должен быть ускоренным. Семья ждет результат, и кексы на скорую руку не задержатся! Выпечка на завтрак из творога позволяет отрегулировать калорийность и обеспечить полноценное питание для взрослых и детей.

Чтобы ускорить время приготовления, лучше выпечь кексики поштучные простые в отдельных формочках из силикона. Перед распределением теста из творога силиконовую поверхность можно просто взбрызнуть водой.

Ингредиенты:

Творог нежирный – 200 г
Сахарный песок – 170 г
Ванильный сахар – 8 г
Кефир – 100 мл
Яйца – 3 шт.
Мука пшеничная – 2 ст.
Масло сливочное – 130 г
Разрыхлитель – 2 ч.л.
Цукаты – 100 г

Рецепт кекса:

Смешиваем сахарный песок, ванильный сахар с измельченным творожком;
Заливаем кефир комнатной температуры, вбиваем яйца, взбиваем миксером до однородной массы;
Расплавляем кусок сливочного масла, остуживаем, засыпаем просеянную муку с разрыхлителем;
Сводим вместе творожную и мучную смесь, добавляем кусочки цукатов, замешиваем;
Выкладываем ложкой смесь в силиконовые мини-формочки, заполняя на 2/3;
Духовой шкаф разогреваем до 1800 С, ставим формы на противень и выпекаем 30 минут. Кексы, приготовленные на скорую руку в духовке, готовы!

Секреты приготовления творожных кексов

Начинающие, а порой – опытные, хозяйки интересуются, как приготовить творожные кексы в силиконовых формочках. Учет простых рекомендаций способствует успешному приготовлению домашней выпечки.

Готовые кексы нельзя доставать ножом или вилкой. В противном случае силиконовые формочки будут испорчены. Рекомендуется перевернуть формочку на тарелку.
Творожные кексы увеличивают первоначальный объем при выпекании. По данной причине рекомендуется частично заполнить используемые силиконовые формочки.
Кексы достают после того, как они остынут до комнатной температуры. Творожные кексы в силиконовых формах в этом случае сохранят свою форму.
Кексы желательно смазывать растительным маслом. Предполагается защита от пригорания и появление аппетитной румяной корочки.
Иногда верх кексов становится слишком румяным при выпекании. При этом тесто остается сырым. Для получения равномерно пропеченной выпечки верхушку накрывают пергаментной бумагой.
Силиконовые формы разрешено использовать для приготовления выпечки в духовке. Однако силикон уязвим перед огнем, поэтому соблюдение основных мер безопасности считается обязательным.
Формочки разрешено мыть с использованием щадящих моющих средств.

Правильное использование силиконовых формочек повышает шансы на приготовление вкусной творожной выпечки. Кексы творожные в силиконовых формочках получаются питательными и вкусными при учете простых рекомендаций и соблюдении рецепта.

Творожные кексы без масла и маргарина на кефире

Ингредиенты

творог – 300 г;
кефир – 60 мл;
яйца – 3 шт.;
сахар – 80 г;
манная крупа – 60 г;
мука – 60 г;
сода – 0,5 чайн. ложки;
ванилин – щепотка.

Время приготовления – 1 час.

Выход – 12 кексов.

Многие привыкли считать, что выпечка всегда получается слишком калорийной, поэтому стараются ограничивать её употребление. Предлагаем попробовать приготовить кекс на кефире без масла и маргарина, рецепт с фото пошагово которого изложен ниже. Его можно выпекать в одной большой форме, а можно разложить в металлические или силиконовые формочки. Тогда время выпечки существенно сократится, и всё приготовление займёт не больше часа. К тому же такие порционные кексы будут хорошим дополнением к школьному завтраку.

Как приготовить творожные кексы без сливочного масла в силиконовых формочках

Для начала нужно проверить, имеются ли в наличии все необходимые продукты. Творог лучше взять мягкий, не менее 9 % жирности. Однако те, кто хотят уменьшить калорийность блюда, могут взять обезжиренный творог. Кефир можно брать любой жирности. Для ароматизации блюда, кроме ванилина, можно использовать также натёртую цедру лимона или апельсина.

Творог нужно тщательно размять вилкой, а лучше всего – протереть через сито. Отдельно взбить яйца с сахаром. Лучше всего это сделать с помощью миксера. Сначала яйца надо взбить до образования густой пены, а потом продолжить взбивание, постепенно подсыпая сахар. Взбитые таким образом яйца добавить в творог. Туда же вылить кефир и всё тщательно размешать.

Добавить в смесь просеянную муку, ванилин, соду и манку (если хотите – цедру лимона). Ещё раз всё перемешать и оставить творожное тесто минут на 20, чтобы манка успела набухнуть.

Изюм надо тщательно вымыть под горячей проточной водой, а потом залить примерно на 20 мин кипячёной водой комнатной температуры. После этого воду слить, а изюм немного просушить и добавить в тесто. Затем всё хорошо перемешать.

В данном рецепте готовятся кексы творожные без сливочного масла, поэтому силиконовые формочки желательно немного смазать рафинированным подсолнечным маслом. Удобно использовать для этого кисточку. Включить духовку, чтобы она разогрелась до 180 градусов. Разложить тесто в формочки, не докладывая его примерно 1 см до верха формы.

Установить противень с формочками в духовку и выпекать кекс без масла и маргарина на кефире в течение 20-25 мин. После этого духовку выключить, но противень не вынимать ещё минут 15, чтобы кексы остывали постепенно, тогда они почти не оседают. Затем достать противень из духовки и дать возможность кексам остыть. После этого аккуратно извлечь их из формочек и переложить на блюдо. При желании сверху их можно посыпать сахарной пудрой или даже полить шоколадной глазурью.

Рецепт кексов без масла и маргарина готов!

Желаем всем приятного аппетита!

Творожные кексы в формочках в духовке рецепт с фото пошагово и видео

Как приготовить

Творожок и сметанку тщательно перемешиваем. Для данной поставленной задачи оптимально подходит миксер, погружной блендер небольшого размера, но можем перемешать и вручную, «бабушкиным» методом. Так сказать, чтобы получить максимальное эстетическое удовольствие от самого процесса приготовления пищи.
Масло сливочное хорошенько размягчаем и растираем с сахаром, ванилью (можно, кстати, добавить самую малость коричного порошка). Все это вводим в творожную смесь.
Взбиваем сначала 1 яйцо, продолжая взбивать, добавляем второе.
Муку просеиваем сквозь сито, вводим в тесто вместе с содой (разрыхлителем).
Полученное нами тесто хорошенько взбиваем миксером (блендером).
Изюм тщательно моем, затем просушиваем на бумажном полотенце или салфетках, чтоб из ягод вышла ненужная влага. Кладем сушеный виноград в общую массу.
Подготовленные формочки для кексиков намазываем маслом (как вариант: слегка присыпаем панировочными сухариками). Помните: если у вас силиконовые формы, то ничем смазывать не потребуется, блюдо и так не пригорает при выпечке (а если нужно готовить в несколько порций, то они оптимально удобны для хозяйки).
Тесто выливаем в формочки и разравниваем ложечкой. Ставим творожные кексики в духовку, нагретую до 200 градусов, и выпекаем в течение получаса.
После этого уменьшаем температуру до 180-ти градусов по Цельсию, продолжаем выпекать еще 10-15 минут. Вот такой простой и эффективный рецепт. Творожные кексики в формочках из кулинарного силикона уже практически готовы. Вынимаем из печи, сверху украшаем ложкой повидла, по краям посыпаем растолченным в крошку сухим печеньем, самым обыкновенным. Чуть остынут – можно пробовать!

Начинку – в студию!

Мы уже имеем в арсенале два способа, как испечь творожные кексики. Рецепт базовый, кстати, можно «разбавлять» по собственному усмотрению, на свой кулинарный оригинальный вкус. Каким образом придать блюду изюминку? Методика может быть совершенно разная. Но варианты отличаются друг от друга в основном введением различных начинок в выпечку. Творожные кексики с начинками – отличный выбор для праздника. И вправду, здесь можно пофантазировать. Во-первых, можно брать различные свежие или замороженные ягоды: клубнику или смородину, ежевику или малину, чернику или же ягодный микс. Во-вторых, очень вкусна данная выпечка с шоколадом, с орехами (или и с тем и с другим одновременно), с мармеладом и цукатами. И о сухофруктах не надо забывать: здесь в ассортименте чернослив, изюм с курагой. Все эти ингредиенты в качестве добавок прекрасно будут сочетаться с творожным тестом, нежным и воздушным. Также можно ввести свежие фрукты (и яблоки, и ананасы, и бананы, и, к примеру, груши). Кстати, помним и о сгущенке, только ее нужно будет предварительно сварить для густоты.

( Пока оценок нет )

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:

Творожные кексы со сметаной в силиконовых формочках в духовке

Творожные кексы в силиконовых формочках из теста на сметане Как зачастую проходят обеды в вашей семье? Если вы еще думаете, как ответить, то я расскажу, как обстоят дела в моем доме. Сложилась уже многолетняя традиция, что на выходных я пеку сладкую выпечку и все родные знают, что можно к обеденному чаю ждать чего-нибудь испеченного и Читать полностью »

Ингредиенты

Мука – 150 г

Творог – 200 г

Масло сливочное – 50 г

Сметана – 2 ст.л.

Сахар – 200 г

Яйца – 2 шт.

Ванилин или ванильный сахар

Разрыхлитель – 1 ч.л.

Соль – щепотка

Изюм – 1 горсть

293 кКал
1 ч. 10 мин.
1 ч. 10 мин.

Описание приготовления:

Один из рецептов, который стал любимым, я разобрала ниже в поэтапной инструкции. Берите ручку и записывайте, как приготовить кекс из творога и сметаны. Более воздушного теста для десерта придумать просто нельзя! Да и оно очень полезное и почти не повредит фигуре. На такую выпечку можно подсесть и делать её каждый день.

Назначение: На полдник
Основной ингредиент: Молочные продукты / Творог / Сметана
Блюдо: Выпечка / Кексы

Оцените рецепт

Рейтинг 4.89 из 5
на основе 46 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Заинтересовалась этим рецептом, и он меня не разочаровал. Кекс получается очень мягким, рыхлым и нежным, мне очень нравится такая структура. Кекс с творогом и сметаной – прекрасное дополнение к домашнему чаепитию и радость для всех членов семьи. Готовьте, не пожалеете.

Для приготовления творожного кекса со сметаной возьмем все продукты по списку.

Хорошего качества творог растереть со сметаной, добавив ванильный сахар или ваниль. Для более нежной текстуры можно протереть творог через сито.

Добавить растопленное масло, какую-то часть общего количества сахара и хорошенько все смешать.

Яйца взбить с оставшимся сахаром, добавив щепотку соли.

Соединить взбитые яйца с творожной массой и снова все взбить на малых оборотах миксера.

Всыпать муку с разрыхлителем, перемешать полученное тесто вручную.

Изюм промыть, обсушить и обвалять в муке. Добавить изюм в тесто и равномерно перемешать.

Тесто выложить в смазанную форму (22-24 см). Я смазываю форму растительным маслом и слегка посыпаю мелкой манкой, можно мукой. Выпекать в разогретой духовке примерно полчаса. Духовку нагреть до 180 градусов. Готовность проверить лучинкой, следить, чтобы кекс не подгорел.

Готовый кекс остудить в форме, а затем извлечь. Можно посыпать его поверхность сахарной пудрой.

Кекс с творогом и сметаной готов. Приятного!

Аймкук

Люблю готовить и фотографировать. Больше всего меня увлекает фотография, могу заниматься этим часами.

Подписаться на автора

Аймкук

Понравился рецепт?
Скажите автору Спасибо! Или оцените иначе …

Аймкук

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта

Добавить фотографию

Фотоотзывы по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться …

Вкусный кекс, испекла без проблем, пропорции идеальные. Единственное что, я не добавила изюм,не очень его люблю. А вы большая молодец!

* фотоотчеты с маленьким отзывом или без него

Аймкук

Сметану разотрите с творогом в миске.

В творожную смесь добавьте ванильный сахар и мёд. Хорошо перемешайте.

Введите в смесь яйца по одному, а потом просейте муку с рызрыхлителем. Перемешайте.

Яблоки помойте, очистите от кожуры, удалите сердцевину и семечки. Нарежьте его на дольки и добавьте в тесто.

Разогрейте духовку до 160 градусов. Смажьте форму для выпечки сливочным маслом. Выложите туда тесто, украсьте его парой долек яблока, а также присыпьте сахаром.

Выпекайте кекс в течение одного часа. Перед подачей посыпьте выпечку сахарной пудрой.

Оценить рецепт Кекс из творога и сметаны:

средняя оценка: 3.2, всего голосов: 14

Я приготовил(а)

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует: Похожие рецепты:
Подборки рецептов:

( 1 оценка, среднее 5 из 5 )

Творожные кексы рецепт с фото пошагово

Творожный кекс – идеальный вариант вкусной и простой выпечки. Он содержит в себе меньше калорий и сахара, чем другие домашние кексы на основе муки и сахара. Благодаря этому мы можем с легкостью приготовить больше порций и наслаждаться вкусом такого полезного десерта длительное время. К тому же рецепт приготовления не сложный и не отнимет у вас много времени. При желании в него можно положить и другие сладости: шоколад, карамель или сгущенку, украсить все это красивым и вкусным декором — фигурным мармеладом, желейными шариками, кондитерской посыпкой, сиропами или топингом.

Если вы все же решили приготовить вкусные творожные кексы, то подборка простых рецептов как раз для вас. При выборе рецепта многие задаются главным вопросом: как сделать кекс таким, чтобы он получился нежный, воздушный и не сухой? Сегодня мы покажем вам, как можно приготовить такой простой творожный кекс за короткое время. Существует несколько способов, как приготовить кекс пошагово. Начнем с одного из них.

Рецепт домашних кексов

Для приготовления творожного кекса вам понадобятся следующие продукты:

200 г сахара;
2-3 яйца;
150 г сливочного масла;
200 г муки;
200 г творога;
1 ч. л. разрыхлителя;
3-4 ст. ложки изюма.

Рецепт приготовления пошагово:

Прежде всего вам необходимо растопить сливочное масло.

Затем взбить яйца с сахаром при помощи венчика. Постепенно добавить творог, растопленное масло и разрыхлитель.

Воспользовавшись просеивателем для муки, просейте нужно количество данного ингредиента и смешайте с полученной творожной массой. Затем добавьте заранее промытый изюм.

Следующим шагом будет разогревание духовки или духового шкафа до 180 градусов. Пока это происходит, возьмите силиконовые или бумажные формы для кексов и разложите их на противне. Затем заполняйте их творожным тестом. Выпекайте в духовке 20 минут до появления золотистой корочки.

Готовность кексов, как и любых других мучных изделий проверяют зубочисткой или бамбуковой палочкой. Можно использовать спичку. Если тесто пропеклось – она будет сухой. Готовые творожные кексы посыпьте сахарной пудрой и подавайте к столу.

Кекс творожный, рецепт с клубникой

Следующий рецепт подойдет для тех любителей сладкого, которые не боятся лишних килограмм на весах и предпочитают получать полное удовольствие от еды. Речь идет о приготовлении творожного кекса в домашних условиях с добавлением клубники. Его легкость и вкус, думаю, придутся многим по душе. А сладкая ягода придаст выпечке особый аромат и прекрасное сочетание с мягким творогом.

250 г творога;
120 г сливочного масла;
2 яйца;
200 г сахара;
1 /2 ч. ложки соды;
250 г муки;
150 г клубники

Пошаговый рецепт творожного кекса с фото:

Приготовьте все необходимые продукты и емкости для готовки. Возьмите яйца и взбивайте их с сахаром с помощью миксера или воспользовавшись обычным венчиком. Должна получиться пышная масса.

Растопите сливочное масло на водяной бане или в микроволновой печи, затем остудите его и добавляйте в яичную смесь, постепенно помешивая. Еще раз вбейте все миксером.

В получившуюся жидкость засыпайте творог и также перемешивайте. Что касается жирности самого продукта, то подойдет любой процент на ваш вкус. Главное не покупайте обезжиренный, ведь в нем нет полезных веществ.

Просейте муку с содой и засыпайте в тесто, снова все перемешивая. Оно должно получиться густым, но мягким и воздушным. Если творог был мокроватым и тесто вышло жидким – добавьте немного манки или муки.

Выкладывайте тесто в формочки для кексов, они могут быть разными: силиконовые, бумажные или металлические. Единственное, что металлические нужно предварительно смазать сливочным маслом, а силиконовые ничем не нужно смазывать. Количество теста не должно покрывать верх, поскольку во время выпекания оно должно подняться. Поэтому заполняйте осторожно и не до верха.

Включите духовку на 180 градусов, пусть разогревается. Параллельно помойте ягоды, промокните бумажным полотенцем и удалите корешки. Если ягоды замороженные, разморозьте их заранее и слейте воду. Положите в каждую формочку по одной-две ягодке, немного вдавливая их в тесто.Когда духовка разогрелась, смело отправляйте туда свои кексы. Запекать необходимо 25-30 минут до появления красивого золотистого цвета.

Когда они будут готовы, достаньте кексы и дайте им остыть. Вынимайте из формочек и посыпайте сахарной пудрой.

Творожные кексы с клубникой готовы, можно подавать к столу!

Рецепт творожно-банановых кексов с фото:

Творожные кексы стали уже классикой, старые рецепты приготовления этих вкусных и ароматных сладостей усовершенствуются, добавляются новые и поваренные книги становятся все толще и толще. Однако многие из них сложные и затратные, а иногда так хочется приготовить вкуснятину из того, что уже есть в холодильнике. Данный рецепт как раз для такого случая.

2 небольших банана;
200 г творога;
2 стакана муки;
1 стакан сахара;
200 г сливочного масла;
2 яйца;
1/2 ч. ложки уксуса;
1 ч. ложка соды;
5 г ванилина.

Первым делом поставьте сливочное масло на водяную баню или растопите его в микроволновой печи. Затем взбейте яйца с сахаром венчиком или воспользуйтесь миксером. Добавьте к ним растопленное масло.

Погасите соду уксусом прямо в тарелку, перемешайте и добавьте ванилин.

Снимите с бананов кожуру и разомните их вилкой, затем смешайте это с творогом до получения однородной массы. Получившуюся смесь выкладывайте в тесто. Понемногу сыпьте муку и помешивайте.

Выкладываем тесто в специальные формочки для кексов. Каждую необходимо заполнить на две трети, поскольку в процессе выпекания творожные кексы с бананом поднимутся.

Разогреваем духовку на 200 градусов и отправляем противень с кексами на полчаса. Длительность готовки зависит от мощности вашей духовки.

Готовый десерт достаем и даем ему остыть, затем выкладываем на тарелку и посыпаем сахарной пудрой или поливаем другим украшением, к примеру, сиропом. Подаем к столу.

ТВОРОЖНЫЕ КЕКСЫ БЕЗ МАСЛА

Творожные кексы без масла – прекрасный вариант полезной домашней выпечки, которая не только быстро приготовится, но и не принесет вреда вашей фигуре. Если же у вас просто не оказалось масла, то такой рецепт вам тоже подойдет. Несмотря на то, что среди ингредиентов действительно нет никого масла, ли растительного, ни сливочного, творожные кексы получаются воздушными, легкими и нежными. Если использовать стандартные формочки небольшого размера, то количество полученных порций вас также порадует.

250 г творога;
1,5-2 стакана муки;
180 г стакан сахара;
3 яйца;
4 ст. ложки сметаны;
2 ч. ложки разрыхлителя;
100 г крахмала.

Пошаговый рецепт творожного кекса без масла:

Как и в предыдущих рецептах, вначале вам следует разбить яйца, добавить в миску сахар и тщательно все взбить. Чтобы не прикладывать особых усилий, используйте миксер или блендер с насадкой венчик.

В отдельной емкости взбейте творог и сметану, можно также блендером. Добавьте эту творожную массу к сахарной смеси с яйцом и хорошо вмешайте.

Воспользуйтесь лопаткой и вмешайте крахмал. Просейте в тесто муку и разрыхлитель, тщательно перемешайте все. Тесто должно получиться густым и немного липким. Наполните им силиконовые формочки на 2/3 объёма.

Затем разогрейте духовку до 200 градусов и выпекайте творожные кексы десять минут. За это время они обретут румяный цвет. Потом убавьте температуру до 180 и запекайте 20-25 минут, пока шпажка не станет сухой

Готовое блюдо можно подавать к столу и пробовать с чаем. Любителям сладкого, рекомендую полить ягодным сиропом или шоколадным топингом. Приятного чаепития!

Яичные кексы с брокколи и сыром

Я люблю делать партию этих легких завтраков Брокколи и сырно-яичных маффинов для приготовления еды. Идеально, чтобы приготовить легкий завтрак в дороге.

Яичные кексы с брокколи и сыром

Я охлаждаю их, затем ставлю в микроволновую печь на одну минуту, и они имеют такой же вкус, как и тогда, когда я их впервые приготовил.

Отличный способ начать утро, потому что они богаты белком, имеют прекрасный вкус и удовлетворяют меня до обеда.Вы можете сделать это разными способами из того, что висит в холодильнике. Вот еще несколько предложений.

Варианты яичного маффина:

Зеленые яйца и ветчина — шпинат, мелко нарезанный зеленый лук и ветчина.
Kale — нарезанный лук и нарезанная свежая капуста.
Грибы и сыр — нарезанные грибы и швейцарский сыр.
Или попробуйте эти яичные кексы с начинкой.

Я обычно люблю смешивать яичные белки с цельными яйцами, но если вы предпочитаете яичные белки, это тоже хорошо.Храните в холодильнике до 5 дней. Готовьте в микроволновой печи с 30-секундными интервалами, пока не прогреется.

Как приготовить яичные маффины

Еще идеи для приготовления завтрака

Яичные кексы с брокколи и сыром

167 ккал 18 Белка 5 углеводов 8.5 Жиры

Время приготовления: 5 минут

Время приготовления: 30 минут

Общее время: 30 минут

Я люблю делать партию этих легких завтраков Брокколи и сырно-яичных маффинов для приготовления еды.Идеально, чтобы приготовить легкий завтрак в дороге.

4 стакана соцветий брокколи
4 целых больших яйца
1 стакан яичных белков
1/4 стакана обезжиренного тертого чеддера, Сардженто
1/4 стакана хорошего тертого сыра, такого как пекорино романо
1 чайная ложка оливкового масла
соль и свежий перец
кулинарный спрей

Разогрейте духовку до 350 °.
Готовьте брокколи на пару с небольшим количеством воды в течение 6-7 минут.
Когда брокколи будет приготовлена, измельчите ее на более мелкие кусочки и добавьте оливковое масло, соль и перец. Хорошо перемешать.
Сбрызните антипригарную форму для кексов стандартного размера кулинарным спреем и равномерно разложите смесь брокколи по 9 формам.
В средней миске взбить яичные белки, яйца, тертый сыр, соль и перец.
Вылейте брокколи в смазанные маслом формы до тех пор, пока она не заполнится чуть более чем на 3/4.
Сверху выложить тертый чеддер и запекать в духовке примерно 20 минут до готовности.Подавать немедленно.
Оберните остатки в полиэтиленовую пленку и храните в холодильнике, чтобы пользоваться ими в течение недели.

Порция: 2omelets, Калории: 167 ккал, углеводы: 5 г, белки: 18 г, жиры: 8,5 г, холестерин: 170 мг, натрий: 317 мг, клетчатка: 2,5 г

Blue Smart Points: 2

Зеленые умные точки: 4

Фиолетовые умные очки: 2

Очки +: 4

Ключевые слова: приготовление обеда на завтрак, яичные кексы с брокколи и сыром, яичные кексы с брокколи, приготовление кето-завтрака, приготовление еды идеи завтрака

Рецепт маффинов с лимоном и рикоттой (пошаговые фото)

Лимонные маффины с рикоттой хрустящие снаружи, мягкие и нежные внутри.Они легкие, лимонные и приятные на ощупь. Идеально подходит для завтрака, позднего завтрака, Пасхи, Дня матери, в любой день, каждый день.

(Ищете лимонный пирог с рикоттой? Попробуйте этот пирог с лимоном и рикоттой Meyer, лимонный пирог с рикоттой . Легкий, лимонный, восхитительный.)

Сыр рикотта обычно используется в рецептах пикантных блюд, таких как лазанья, но он также хорошо подходит для приготовления сладостей и выпечки. Это делает их мягкими, легкими и такими нежными.

Bon Appetit называет сыр рикотта «самым пушистым сыром в стране».И они не могут быть более правдивыми!

Этот рецепт основан на лимонных маффинах Giada De Laurentiis (которые она называет Lemon Ricotta Biscuits), но на протяжении многих лет я изменял ее рецепт здесь и там, чтобы он соответствовал моей лимонной палитре, и сделал его намного проще в приготовлении.

Маффины остаются восхитительно лимонными, лучшими лимонными маффинами на свете. Давай перейдем к делу.

Ингредиенты для маффинов с лимонной рикоттой

Для приготовления кексов с лимонной и рикоттой вам понадобится:

Универсальная мука
Разрыхлитель и пищевая сода
Соль
Сахарный песок
Несоленое масло
Цедра лимона и свежий лимонный сок
Яйцо
Сыр рикотта — рекомендую покупать жирный сыр рикотта.И если вы знаете, как сделать свой собственный, дерзайте.

Инструменты, необходимые для приготовления этого лимонного маффина с рикоттой

Что касается инструментов для выпечки, вам понадобится:

Противень для кексов на 12 чашек
Бумажные прокладки или стаканчики для кексов
Чаши для смешивания
Венчики, мерные стаканчики и ложки

Для приготовления этого рецепта вам не понадобится миксер. Все сделаем своими руками.

Как приготовить лимонные маффины с рикоттой

Эти кексы с лимоном и рикоттой так легко приготовить!

1 ПРЕДВАРИТЕЛЬНЫЙ НАГРЕВ.Разогрейте духовку до 350F. Выстелите форму для маффинов бумажными вкладышами.

2 СУХИЕ ИНГРЕДИЕНТЫ. В миске среднего размера взбейте муку, разрыхлитель, пищевую соду и соль до однородности. Отложите в сторону.

3 ВЛАЖНЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ. В большой миске взбейте сахар, топленое масло и цедру лимона до однородности.

4 СЫР РИКОТТА. Добавьте сыр рикотта до однородного состояния.

5 ЯИЦ. Добавьте большое яйцо и свежий лимонный сок. Перемешайте, пока все не станет однородным.

6 КОМБАЙН. Добавляйте сухие ингредиенты к влажным по одной трети за раз и перемешивайте до однородного состояния.Осторожно, чтобы не перемешать тесто слишком сильно. Он будет густым и липким.

7 ВЫПЕЧКА. Перелейте тесто для кексов в подготовленные чашки для кексов и посыпьте их сахаром. Выпекайте 25 минут или пока верхняя часть не станет светло-золотистой, а зубочистка, вставленная в середину нескольких кексов, не выйдет с минимальным количеством сухих крошек.

8 ОХЛАЖДЕНИЕ. Дайте лимонным маффинам остыть на сковороде в течение 5 минут, затем переложите на решетку, чтобы полностью остыть. Нам нравится подавать эти кексы немного теплыми.

Часто задаваемые вопросы и советы по выпечке лимонных кексов

Это самый простой рецепт, не правда ли? Простой, понятный и действительно быстрый способ исправить лимон.

Вот еще несколько советов, которые помогут упростить выпечку кексов, а также ответы на некоторые из часто задаваемых вопросов.

Как сделать так, чтобы кексы имели выпуклый верх и мягкую внутреннюю часть

Ваши кексы когда-нибудь тонули в центре? Такое случалось со мной несколько раз, поэтому вот несколько советов, которые я узнал по пути, чтобы у кексов всегда был такой красивый куполообразный верх:

Не перемешивайте тесто слишком сильно .Если вы перемешивали 30 секунд, это уже слишком долго. Пока в вашей миске нет больших клочков муки, все в порядке.

Также осторожно перемешайте . Избегайте интенсивного перемешивания, потому что это сделает ваши кексы жесткими.

Максимально перемешайте вручную . Меньше шансов переборщить тесто по сравнению с использованием электрического миксера.

Не перепекать . Превратите результаты выпечки в твердые кексы, чтобы следить за временем выпечки.Минимум сухих крошек на вашем тестере подойдет идеально.

Помните, что вам нужно не гладкое тесто, а действительно комковатое, чтобы, когда вы зачерпываете его на вкладыши для кексов, они падают на вкладыши, как капля, и не растекаются, как обычно делают тесто для кексов.

Можно ли использовать в этом рецепте лимонный сахар?

В этом рецепте определенно можно использовать лимонный сахар; Я часто так делаю.

Просто растереть пальцами цедру лимона и сахарный песок, пока они не станут слегка влажными и ароматными.Делая это перед добавлением их в жидкое тесто, вы высвобождаете все эти лимонные качества в цедре лимона, создавая чудесный всплеск лимонного вкуса.

Хотите сделать партию лимонного сахара для будущего использования? Ознакомьтесь с рецептом лимонного сахара с советами и рекомендациями.

Нужно ли сушить сыр рикотта перед употреблением?

Я обычно не осушаю сыр рикотта перед тем, как использовать его в своих рецептах, например, оладьи с лимоном и рикоттой или клубничный пирог с рикоттой .Сыр рикотта, который я получаю, влажный, но не чрезмерно.

Однако, если вы заметили невероятное количество жидкости в ванне с сыром, лучше процедить ее перед употреблением.

Как долго хранятся эти лимонные кексы?

Лимонные маффины с рикоттой лучше всего есть в день выпечки, но их можно хранить в герметичном контейнере на прилавке до 3 дней. Они потеряют хрустящую внешность, но останутся мягкими и пушистыми внутри.

Мы любим нагревать их в микроволновке на 15-20 секунд, неплотно завернувшись во влажное бумажное полотенце.

Эти лимонные кексы с рикоттой восхитительно хрустящие снаружи и мягкие и влажные внутри. Они также обладают ароматом лимона, который оценят любители лимона.

Они станут отличным дополнением к сервировке для позднего завтрака, вы можете подать их гостям на детском или свадебном душе, вы можете принести их на весенние и летние пикники. Наслаждаться!

Рецепт кексов с лимоном и рикоттой

Лимонные маффины с рикоттой хрустящие снаружи, мягкие и нежные внутри. Они легкие, лимонные и приятные на ощупь.Идеально подходит для завтрака, позднего завтрака, Пасхи, Дня матери, в любой день, каждый день.

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 30 минут

Общее время 45 минут

Бранч, закуска

Кухня Североамериканская

Порций 12 кексов

Калорийность 246 ккал

Советы по выпечке и хранению см. В публикации.

калорий: 246 ккал Углеводы: 34 г Белки: 5 г Жиры: 11 г Насыщенные жиры: 7 г Транс-жиры: 1 г Холестерин: 31 мг Натрий: 162 мг Калий: 70 мг Волокно: 1 г Сахар: 17 г Витамин A: 329 IU Витамин C: 1 мг

Пищевая ценность является приблизительной.

Ключевое слово Послеобеденный чай, легкий, День матери, весна

Удачной выпечки!

Вы готовили кексы с сыром рикотта? Я хотел бы услышать ваше мнение в разделе комментариев ниже.

Остался рикотта? Вот коллекция восхитительных рецептов для , что делать с остатками сыра рикотта .

Яичные кексы со шпинатом и сыром

Эти яичные кексы со шпинатом и сыром — это мини-фриттата, приготовленная с беконом, луком, сыром и шпинатом.Всегда любимый завтрак!

Когда я придерживался низкоуглеводной диеты, я ел много яиц. На самом деле, одним из моих любимых блюд была простая фриттата с яйцом и беконом. Это было не только легко приготовить, но и было сытно и очень хорошо. У меня никогда не было ощущения, что я ем «диетическую пищу».

Это почти слишком хорошо, чтобы быть правдой. Например, как мне похудеть, съев такую вкусную еду? Тем не менее, такое бывает!

Яичные кексы со шпинатом и сыром

На этой неделе я решил приготовить фриттаты, но в меньшем масштабе.Я взбил партию этих яичных кексов со шпинатом и сыром на завтрак, и они были восхитительны!

У них были все мои любимые фриттаты, такие как бекон, лук и сыр, и я добавил немного шпината для дополнительного цвета (и железа).

Могу ли я использовать замороженный шпинат в этих яичных маффинах

Я использовал свежий молодой шпинат, но вы также можете использовать замороженный шпинат, если хотите. Просто убедитесь, что вы выжали всю лишнюю воду, прежде чем смешать ее.

Я предпочитаю использовать свежий, так как предпочитаю текстуру, но когда я связал, я полностью взял замороженный шпинат, и он отлично работает.Он по-прежнему придает ярким цветам яйца кексов, что делает их еще более привлекательными.

Яичные кексы со шпинатом и сыром

На этой неделе я решил приготовить фриттаты, но в меньшем масштабе. Я взбил партию этих яичных кексов со шпинатом и сыром на завтрак, и они были восхитительны!

Могу я приготовить эти яичные кексы по-вегетариански

Если вы хотите, чтобы рецепт был вегетарианским, не используйте бекон, но не забудьте добавить немного масла или сливочного масла в лук, когда будете его жарить.

Нет предела возможностей для создания уникальных способов приготовления яичных маффинов. Вы можете использовать практически любой ингредиент, который вам нравится. Я сделал их по-разному, в зависимости от того, что было в доме.

Как приготовить яичные кексы со шпинатом и сыром

Их очень легко взбить для быстрого и вкусного завтрака с низким содержанием углеводов.

Начните с обрызгивания формы для кексов кулинарным спреем.

Взбить яйца. Добавьте тертый сыр и перемешайте.

Жарьте на сковороде лук и бекон на среднем огне около 10 минут. Добавьте шпинат и перемешайте. Варить еще 3 минуты, пока шпинат не завядет. Снимите с огня и дайте остыть в течение 5 минут.

Добавьте смесь шпината к яичной смеси и перемешайте. Перелейте смесь в форму для маффинов. Будьте осторожны, чтобы не переполнить.

Выпекайте 15 минут при 350F.

Выньте из духовки и дайте остыть в течение 5 минут, прежде чем вынуть яичные кексы.

Для легкого ослабления используйте нож для масла, чтобы ослабить края кексов, а затем осторожно удалите их вилкой.

Яичные рецепты

Ищете еще рецепты яиц на завтрак? Ознакомьтесь с этими вкусными рецептами.

Запеканка из яичницы-болтуньи : вкусная яичница-болтунья! Подавать как праздничный завтрак или поздний завтрак.
Пряные яичные маффины : приготовьтесь к взрыву вкусов! В этом небольшом завтраке содержится пикантный вкус, и его очень легко приготовить на скорую руку.
Рамекины с курицей и яйцом : рецепт позднего завтрака, который понравится вашей семье! Курица, яйца, сыр и свежий базилик идеально запекаются в формочке.
Яичница-болтунья в духовке : Есть гости? Вот ваш идеальный завтрак.

Как заморозить яичные кексы со шпинатом и сыром

Что мне действительно нравится в этих яичных маффинах, так это то, что они идеально подходят для приготовления еды. Вы можете приготовить большую партию этих яиц и заморозить их для быстрого завтрака.

Просто дайте яйцам приготовиться и остыть. После охлаждения вы можете переложить в герметичный контейнер или пакет, пригодный для заморозки. Я кладу 1-2 яйца в пакет для сэндвичей, а затем кладу этот пакет в пакет для морозильной камеры.

Таким образом, у меня есть идеально порционные яичные кексы, которые нужно вынуть и разогреть в микроволновой печи, чтобы получить быстрый рецепт завтрака.

Как разогреть замороженные яичные кексы

Если вы разогреваете эти яичные кексы из замороженных, вы можете вынуть их и выложить на тарелку.1-2 яйца разогрейте в микроволновой печи от 30 секунд до минуты. Обязательно остановитесь и проверьте, насколько теплые яйца.

При необходимости нагрейте еще немного. Когда яичные маффины нагреются, вы можете подавать их, как обычно. Если вы переварите яйца, они станут эластичными.

Полезные кухонные принадлежности

Эти кухонные принадлежности помогут вам приготовить этот рецепт.

Этот пост содержит партнерские ссылки.

Доставьте овощи и фрукты! Выберите свою коробку в Farmbox Direct.

Оцените эти восхитительные кето-закуски! Оооочень хорошо!

Как долго можно хранить яичные кексы со шпинатом и сыром в холодильнике

Поскольку в этом рецепте используется мясо, лучше всего хранить яйца в холодильнике не более трех дней. Все, что после этого, вы захотите выбросить.

Если вы сделаете партию, вы можете легко заморозить некоторые из них, а затем заморозить то, что вы не планируете есть.

Почему мои яичные маффины прилипают

Ключ к приготовлению яичных кексов — это обильно покрыть каждое отверстие для кексов кулинарным спреем.Если вы этого не сделаете, вы обнаружите, что яйца будет очень трудно достать из банки.

Если вы используете подложку для кексов, ваша яичная смесь также будет прилипать к ней. Я считаю, что лучше использовать сковороду без подкладки. Просто обильно смазать кулинарным спреем, и этого должно быть достаточно, чтобы яйца не прилипали.

Советы по приготовлению яичных кексов

Рассмотрите возможность покупки предварительно упакованных товаров, чтобы сократить время на подготовку. Из полуфабрикатов, тертого сыра и т. Д.
Уменьшите количество калорий, сделав это из яичных белков, или сделайте половину яичных белков и половину обычных цельных яиц.
Смешивайте и сочетайте начинки, чтобы придать яичным маффинам различные вкусовые элементы.

Как видите, есть способы сделать эти пикантные яичные кексы намного проще в приготовлении и обслуживании своей семьи и друзей.

Как предотвратить сдувание яиц кексов

К сожалению, что бы вы ни делали, яйца будут немного сдуваться, как только вы вытащите их из духовки. Это всего лишь часть этого, и вы не можете контролировать, чтобы яйца стали немного плоскими.

Они по-прежнему будут иметь невероятный вкус и станут отличным способом начать утро.

Варианты яичных кексов

Белок | Это один из бесконечных вариантов. Смешивайте и комбинируйте мясо, чтобы придать яйцам именно тот вкус, который вы хотите. Канадский бекон, колбаса, чоризо и др.
Овощи | Смешайте свои любимые овощи и добавьте яйца. Нарежьте небольшими кусочками, чтобы они хорошо ложились на яйца.Перец, лук, брокколи и др.
Сыр | Подумайте о том, чтобы поменять сыр, чтобы действительно изменить вкус. Приправленный перцем джек или, может быть, острый швейцарский сыр.

Попробуйте эти яичные кексы сегодня и дайте мне знать, что вы думаете. Я делаю их довольно давно, и они всегда попадают в точку. Кроме того, они являются прекрасным и полезным способом зарядить ваше тело энергией, чтобы справиться с предстоящим напряженным днем.

Какие ваши любимые ингредиенты для яичных кексов?

Доходность: 12

Время подготовки: 10 минут

Время приготовления: 15 минут

Время охлаждения: 5 минут

Общее время: 30 минут

Мини-фриттата с беконом, луком, сыром и шпинатом.Всегда любимый завтрак!

Состав

6-8 полосок нарезанного бекона
½ крупной луковицы, нарезанной
1½ стакана тертого сыра чеддер
2-3 стакана шпината
12 яиц

Инструкции

Разогрейте духовку до 350 ° F и распылите кулинарный спрей в форму для кексов.Отложите в сторону.
В большой миске взбейте яйца венчиком до образования пены.
Добавьте тертый сыр и перемешайте. Отложите в сторону.
На сковороде на плите жарьте лук и бекон на среднем огне около 10 минут. Добавьте шпинат и перемешайте. Варить около 3 минут или пока шпинат не увядет. Снимите с огня и дайте остыть в течение пяти минут.
Добавьте шпинатную смесь к яичной смеси и перемешайте до полного перемешивания.
Вылейте яичную смесь в форму для кексов, стараясь не переполнить чашки для кексов.Варить 15 минут.
Вынуть из духовки и дать остыть в течение 5 минут.
Чтобы вынуть кексы из формы, возьмите нож и проведите вокруг каждого кекса, пока не сможете осторожно удалить их. Подавать немедленно.

Банкноты

Рекомендации по сервировке: перед подачей посыпать дополнительным количеством сыра, бекона или шпината.

Пробовали рецепт?

Поделитесь! Убедитесь, что вы пометили просто тэг «Просто заблуждение» или используйте хэштег #simplystacie!

Яичные кексы на завтрак — iFOODreal.com

Рецепт яичных кексов на завтрак

С наступлением Пасхи эти кексы с яйцом для завтрака станут отличным дополнением к вашему пасхальному бранчу или столу для завтрака. В равной степени они отлично подойдут для бранча в День матери, рождественского завтрака и, что более важно, в будние дни.

Яичные кексы для здорового завтрака — это легкие, низкоуглеводные, богатые белком и овощами. Нет бекона, но можно. Я не буду вас судить. 🙂

Варианты и замены

Брокколи имела идеальную консистенцию и оставалась хрустящей.Используйте горошек , спаржу, обжаренные грибы или болгарский перец.
Свежие травы добавляют тонну аромата без бекона. Я использовала петрушку и зеленый лук. Укроп тоже был бы замечательным.
Замените творог на 1/4 стакана фета или козьего сыра.
Вместо моцареллы используйте любой другой плавящийся сыр, например, чеддер, гауда или пармезан.

Яйца или яичные белки?

Я создал эти яичные кексы на завтрак еще в те дни, когда «полезны только яичные белки».Когда я ел с низким содержанием углеводов, тренировался как сумасшедший и боялся просто есть. Сегодня я лучше знаю, что употребление в пищу продуктов, богатых холестерином, таких как яичный желток, кокосовое масло и молоко, не увеличивает уровень плохого холестерина. Яичный желток полон питательных веществ, таких как витамин B, фолиевая кислота, каротиноиды, белок и жиры омега-3 (Источник).

Но я оставлю это на ваше усмотрение. Используйте 9 целых крупных яиц или 1,5 стакана яичных белков + 3 больших яйца.

Предотвращение прилипания яичных кексов

Если вылить яичную смесь даже в самую антипригарную сковороду на планете, яичные кексы прилипнут.Не говоря уже о том, что традиционное тефлоновое антипригарное покрытие — не самый здоровый способ приготовления еды. Вы хотите, чтобы ваша еда не касалась ее.

У вас есть 2 варианта идеальных яичных кексов:

Используйте силиконовую форму для маффинов.
Line Обычная форма для маффинов с подкладкой для маффинов из небеленой пергаментной бумаги.

Совет: Независимо от того, какой метод выпечки я выберу, я всегда опрыскиваю отверстия кулинарным спреем (Misto). На всякий случай.

Как заморозить и разогреть

Яичные кексы хранятся свежими в холодильнике до 5 дней. Я использую стеклянную тару. На всю неделю здоровых завтраков на вынос. Ваху!

Чтобы заморозить, готовьте кексы, дайте остыть и заморозьте в герметичном контейнере (лучше всего стеклянном) на срок до 3 месяцев.

Разморозьте на прилавке на 2-3 часа или в холодильнике на ночь. Я не фанат микроволновых печей но не буду судить вас. Разморозьте в микроволновой печи в течение нескольких минут, в зависимости от вашей микроволновой печи и частой проверки кексов.

Вы можете разогреть кексы в тостере, обычной духовке при 400 градусах по Фаренгейту в течение 10 минут или в микроволновой печи (опять же, вас не осудят).

Еще больше полезных рецептов из яиц, которые стоит попробовать:

РЕЖИМ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Не гаснет экран

Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту и поместите неотбеленную подкладку для маффинов в форму для кексов 12 и сбрызните кулинарным спреем (в качестве альтернативы вы можете использовать силиконовую форму для маффинов).
В большой миске взбивайте яйца и яичные белки в течение 30 секунд. Добавьте творог, сыр моцарелла, порошок лука (чеснока), соль, перец, хлопья красного перца и перемешайте.Добавьте киноа, брокколи, петрушку и зеленый лук и перемешайте.
Заполните каждый кекс яичной смесью на 3/4 и посыпьте сверху сыром моцарелла (по желанию). Выпекать 20 минут, а затем жарить до появления румяной корочки (по желанию). Достаньте из духовки и дайте остыть примерно 10 минут. Подавать горячим или холодным.

Хранить: хранить в герметичном контейнере (я использую в основном эти стеклянные контейнеры) до 5 дней. Разогрейте в микроволновой печи, чтобы получить легкий завтрак на ходу или перекус.

Замораживание: в герметичном контейнере на срок до 3 месяцев. Разморозьте в микроволновке или на прилавке.

Рецепты и изображения являются собственностью ifoodreal.com. Перепубликация рецептов где-либо, включая социальные сети, печать и всю всемирную сеть, является противозаконным.Информация о питании предоставлена только в информационных целях и с учетом всех имеющихся сведений.

Чашки для яичных маффинов с индейкой и беконом

Эти чашки индивидуального размера для яичных маффинов с беконом из индейки — фантастические готовые к завтраку кусочки. Они с высоким содержанием белка, низким содержанием углеводов и всего по 80 калорий в каждом.

Чашечки для яичных маффинов пониженной калорийности с беконом из индейки

Чашки для яичных маффинов пониженной калорийности с беконом из индейки

Мы заменили некоторые цельные яйца яичным белком, чтобы уменьшить жир, калорийность и холестерин, однако весь вкус цельных яиц сохранен.Если добавить творог в чашки для яичных маффинов, они станут сливочными, воздушными и насыщенными. Наконец, мы добавили бекон из индейки, чтобы придать ему дымный мясной вкус и при этом сохранить постный вкус.

Вперед и подогрев позже

Эти маленькие чашки для яичных маффинов сделают завтрак быстрым и удобным. Их можно приготовить за недели или месяцы и хранить в морозильной камере. Выньте столько, сколько вам нужно на день или неделю, разморозьте в морозильной камере, а затем бросьте в микроволновую печь, когда проголодаетесь.

Если вы не планировали заранее и не разморозили их, вы все равно можете нагреть их прямо из замороженного состояния. Лучший способ разогреть их в микроволновой печи — готовить с интервалом от 15 до 20 секунд. Для разогрева размороженного яичного маффина требуется примерно 40 секунд, а для разогрева замороженного яичного маффина — примерно 1 мин и 20 секунд. Если вы начнете с разморозки или заморозки, это быстрый завтрак!

Чашечки для яичных маффинов с пониженной калорийностью и беконом из индейки

Пониженная калорийность и полезные свойства

Эти маленькие чашки для завтрака умные и поджарые.В них всего 80 калорий, почти 10 граммов белка и всего 4 грамма жира. В них также мало углеводов, всего 1 грамм углеводов.

Если вас не беспокоит низкоуглеводная диета, добавьте ломтик здорового цельнозернового тоста, чтобы получить полноценный и сытный завтрак. Они являются отличным и здоровым способом начать утро и сохранить чувство сытости.

Завтрак — это слишком просто!

Чашечки для яичных маффинов с пониженной калорийностью и беконом из индейки

Некоторые другие рецепты, которые могут вам понравиться:

Вы готовили эти яичные кексы с пониженной калорийностью и беконом из индейки? Мы были бы рады получить известия от вас.

Общайтесь и наслаждайтесь лучшим:

Пожалуйста, подпишитесь на нас в наших социальных сетях

Facebook * Instagram * Pinterest * Youtube * Twitter

Вы приготовили этот рецепт? Мы были бы рады получить известия от вас. Напишите нам комментарий ниже.

Состав

6 ломтиков бекона из индейки
5 целых яиц
11 яичных белков (1-1 / 4 стакана)
1/2 стакана нежирного творога
1/4 чайной ложки соли
1/2 чайной ложки перца
2 нарезанных лука
1/2 стакана сыра чеддер

Инструкции

Предварительно нагрейте духовку до 350 ° F и сбрызните форму для кексов на 12 чашек антипригарным спреем.
Обжарьте бекон из индейки на сковороде, пока он не подрумянится, затем нарежьте его небольшими кусочками.
Поместите яйца, яичные белки и творог в блендер и взбейте до однородной массы.
Вылейте яичную смесь в формы для кексов. Разложите кусочки бекона и мелко нарезанный лук на формы для кексов. Посыпьте вершины тертым сыром.
Выпекайте от 18 до 22 минут или до тех пор, пока центр не будет установлен. Яйца надуваются, когда они будут готовы, и снова опускаются, когда остынут.
Дайте яйцам остыть, затем проведите ножом по краям и выньте их из формы для кексов.
Подавать по желанию со сальсой и сметаной.

Банкноты

Хранить в холодильнике в течение 1 недели или в морозильной камере в течение 3 месяцев. Разогрейте их в микроволновой печи с 20-секундными интервалами, пока они не прогреются.
Разогрев размороженного яичного кекса занимает около 40 секунд, а для разогрева замороженного яичного кекса — около 1 минуты 20 секунд.

Информация о питании:

Выход: 12 Размер порции: 1
Количество на приём: Калорийность: 80 Всего жиров: 3.9 г Насыщенные жиры: 2 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 2 г Холестерин: 89 мг Натрий: 278 мг Углеводы: 1 г Волокно: 0 г Сахар: 1 г Белки: 10 г

Информация о пищевой ценности является ориентировочной, рассчитывается автоматически сторонним программным обеспечением, и абсолютная точность не гарантируется.

Нажмите здесь, чтобы подписаться на нас в Instagram!

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото в Instagram

Сырные маффины из цветной капусты — Kirbie’s Cravings

Эти сырные кексы из цветной капусты очень вкусные, с низким содержанием углеводов, без глютена.Кроме того, в отличие от других рецептов цветной капусты, ее не нужно сушить.

Эти фотографии получились немного более мрачными и мрачными, чем я рассчитывал. Сегодня был дождливый день, поэтому у меня почти не было света для работы. Я с ужасом жду первых выходных ноября, когда закончится летнее время и к 17:00 стемнеет. Мне нужен дневной свет!

Эти кексы так легко приготовить. Сначала нужно мелко нарезать соцветия цветной капусты в кухонном комбайне.

Цветная капуста сочетается с яйцами, сыром чеддер и приправами.

После того, как «жидкое тесто» из цветной капусты смешано, это так же просто, как вылить его в форму для кексов, выстланную бумажными вкладышами. Я люблю посыпать сверху сыром чеддер перед запеканием.

Эти сырные кексы с цветной капустой могут стать хорошей закуской, закуской, гарниром, едой и т. Д. После всех праздников на выходных это был способ без чувства вины начать свою неделю и держать меня подальше от большого мешка конфет на Хеллоуин, называющего меня по имени.

3 стакана мелко нарезанных сырых цветных соцветий примерно 1/2 головки цветной капусты
2 больших яйца
1 стакан тертого сыра чеддер разделенный
1/4 стакана миндальной муки
1/2 чайной ложки разрыхлителя
1 / 2 чайные ложки сухой смеси итальянских приправ и трав
1/4 чайной ложки лукового порошка
1/4 чайной ложки чесночного порошка

Разогрейте духовку до 375 ° F.Выстелите форму для кексов / маффинов вкладышами для кексов. Я предпочитаю использовать пергаментные вкладыши для кексов, так как кексы совсем к ним не прилипают.
Смешайте цветную капусту, яйца, 1/2 стакана сыра, миндальную муку, разрыхлитель, итальянскую приправу, луковый порошок и чесночный порошок. Перемешайте большой ложкой или шпателем до однородной массы.
Используя лопатку для мороженого, вылейте тесто в чашки для кексов примерно на 2/3 объема. У вас должно получиться заполнить 11 вкладышей. Посыпьте кексы 1/2 стакана тертого сыра.
Выпекайте 20-25 минут, пока кексы полностью не приготовятся и не станут мокрыми на ощупь. При желании перед подачей украсьте свежей нарезанной петрушкой.

Мне нравится использовать кухонный комбайн, чтобы мелко нарезать цветную капусту. Поместите соцветия в комбайн и несколько раз взбейте, пока они не превратятся в крупные крошки. Я использую эти пергаментные вкладыши для кексов. * * Некоторые ссылки на продукты, содержащиеся в этом сообщении, являются партнерскими ссылками. Как и в случае с реферальными кодами, это означает, что я получаю небольшую комиссию, если вы покупаете упомянутый мной продукт (без дополнительной оплаты).

Порция: 1 маффин, калорийность: 77 ккал, углеводы: 2,6 г, белок: 4,6 г, жиры: 5,6 г, насыщенные жиры: 2,4 г, натрий: 89,1 мг, клетчатка: 0,9 г, сахар: 0,7 г, чистые углеводы: 2 г

Представленная информация о питании является приблизительной, основанной на онлайн-калькуляторе питания. Я не сертифицированный диетолог. Пожалуйста, проконсультируйтесь с профессиональным диетологом или врачом для получения точной информации и любых диетических ограничений и проблем, которые могут у вас возникнуть.

Рецепт творожного маффина | Продовольственная цыганка

Накормить толпу во время праздников.Ночлеги и давно потерянные родственники собрались на кухне за завтраком. Как насчет простого и быстрого способа накормить голодных — быстро? Кий творожные кексы.

Судя по моим файлам в гостинице «Стрекоза», это, пожалуй, один из самых удивительных моих рецептов. Несколько простых и удобных ингредиентов с высоким содержанием белка аккуратно перемешивают и ставят в духовку на 20 минут и… т-да… ЗАВТРАК.

Подавайте теплыми с клубникой и сметаной или сочетайте их со сладким клубничным вареньем из ревеня… и выведите эту компанию из дома, чтобы повеселиться на празднике!

Всего несколько простых ингредиентов…

Маффины как легкая рука.Как говорила бабушка:
«Если бить кексы, они будут крутыми!»

Гоша, как-то это звучало так по-другому, когда это говорила бабушка …

Распечатать значок часов

Описание

Судя по моим файлам в гостинице «Стрекоза», творожные маффины — это, пожалуй, один из самых удивительных моих рецептов.Легкий по текстуре, но богатый на вкус, это был один из моих самых востребованных рецептов!

1 контейнер (500 мл) творога
3 столовые ложки сахара
2 яйца
½ стакана топленого масла
½ чайной ложки соли
2 стакана муки
2 столовые ложки разрыхлителя

Разогрейте духовку до 400 ° F (200 ° C). Приготовить форму для кексов на 12 чашек, смазанную маслом или выстланную бумагой
В большой миске смешайте творог, сахар, яйца и масло; слегка размешать.Добавьте соль, муку и разрыхлитель. Смешайте до однородной массы.
Выложить тесто ложкой в подготовленную форму для кексов, разделить поровну.
No related posts.

<img src="/wp-content/themes/expert-carpenter/logo-new.png" class="logo" href="/">

Рубрики