Кесадилья с курицей рецепт с фото в домашних условиях и с кукурузой: Кесадилья с курицей и кукурузой

0 Comments

Содержание

Кесадилья с курицей и кукурузой

Описание приготовления:

Кесадилья — разновидность быстрого перекуса, который очень распространен в Мексике. Вместо черри можно взять простые помидоры, только берите плотные томаты. Тортильи можно купить или приготовить самостоятельно. Сыр тоже можно взять любой, но обязательно твердый, который хорошо плавится, ведь именно он будет держать начинку внутри кесадильи.

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления кесадильи с кукурузой и кукурузой. Грудку вымойте и обсушите бумажным полотенцем. Лук почистите, помидоры вымойте, перец вымойте и удалите семена и плодоножку. С кукурузы слейте жидкость.

Болгарский перец порежьте кубиком.

В сковороду налейте растительное масло и добавьте перец.

Репчатый лук порежьте и добавьте к болгарскому перцу.

Черри разрежьте на 4 части и добавьте в сковороду с овощами.

В сковороду добавьте консервированную кукурузу.

Поставьте сковороду на среднем огне в течение 7 минут, перемешивая.

Куриную грудку порежьте тонкой соломкой. В сковороду влейте растительное масло и разогрейте, добавьте курицу.

Обжаривайте на сильном огне в течение 3 минут, перемешивая.

В сковороду добавьте томатную пасту, посолите и поперчите.

Обжаривайте еще 3 минуты, перемешивая.

Добавьте обжаренные овощи и перемешайте. Прогрейте 1-2 минуты и снимите с огня.

Натрите сыр на мелкой терке и разделите его на четыре части. Разложите тортильи на стол и посыпьте одну половину лепешек сыром.

Выложите поверх сыра куриную начинку поровну.

Посыпьте сверху оставшимся сыром.

Закройте начинку второй половиной лепешки и обжарьте с двух сторон на горячей сковороде в течение 2-3 минут.

Сразу подавайте к столу. Приятного аппетита!

10 рецептов в домашних условиях с пошаговыми фото

Популярная и питательная кесадилья – это блюдо мексиканской кухни. Угощение принято готовить на пшеничной или кукурузной тортилье с большим количеством сыра внутри. Но это традиционный рецепт, сегодня блюдо готовят с различными начинками. Добавляют овощи, грибы, мясо или рыбу. Попробуйте и вы!

Кесадилья с курицей в домашних условиях

🕜40 мин. 🕜15 🍴4 🖨

Популярный и сытный рецепт приготовления кесадильи – с добавлением курицы. Аппетитный и вкусный продукт подойдет для быстрого перекуса, завтрака или пикника. Берите на заметку.

Время готовки: 25 минут

Время приготовления: 15 минут

Порций – 4

  • Подготовим необходимые продукты. Куриное филе заранее размораживаем, твердый сыр натираем на терке.

  • Дальше мясо режем на небольшие кусочки. Также поступаем и с зеленым луком.

  • Жарим куриные кусочки в растительном масле. Дополняем их луком, солью, специями по вкусу и томатной пастой. Обжариваем в течение 5 минут.

  • На половинки лепешек выкладываем тертый сыр и куриную обжарку.

  • Закрываем начинку второй половинкой лепешки.

  • Обжариваем заготовку с обеих сторон до легкого румянца.

  • Домашняя кесадилья с курицей готова. Украшайте ее зеленью по вкусу и подавайте к столу.


Как приготовить кесадилью с сыром и помидорами?

🕜40 мин. 🕜15 🍴4 🖨

Популярное наполнение для кесадильи – помидоры и сыр. Продукты сделают угощение невероятно сочным и ярким. Попробуйте простой домашний рецепт, с которым справятся даже новички в кулинарном деле.

Время готовки: 25 минут

Время приготовления: 10 минут

Порций – 2

Ингредиенты:

  • Тортилья – 2 шт.
  • Помидор – 2 шт.
  • Сыр твердый – 120 гр.
  • Лук репчатый – 0,5 шт.
  • Кукуруза консервированная – по вкусу.
  • Майонез – 3 ст.л.
  • Перец красный молоты – по вкусу.
  • Перец черный молотый – по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. Промываем помидоры и нарезаем их тонкими кругами.
  2. В небольшую тарелку выкладываем майонез и добавляем в него молотые перцы. Тщательно вымешиваем.
  3. Полученный соус выкладываем на половинку тортильи. Сверху посыпаем тертым сыром.
  4. Дальше кладем помидоры, кусочки лука и кукурузу. Складываем лепешки пополам и отправляем их в разогретую сковороду. Обжариваем до легкого румянца с обеих сторон.
  5. Аппетитная кесадилья с помидорами и сыром готова. Можно пробовать!

Простой и вкусный рецепт мясной кесадильи с фаршем

🕜40 мин. 🕜15 🍴4 🖨

Яркая идея для домашнего перекуса – кесадилья с мясным фаршем. Блюдо порадует простым и быстрым кулинарным процессом, а также интересным вкусом. Удивите своих близких.

Время готовки: 35 минут

Время приготовления: 15 минут

Порций – 2

Ингредиенты:

  • Тортилья – 4 шт.
  • Фарш мясной – 300 гр.
  • Сыр твердый – 80 гр.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Чеснок – 1 зубчик.
  • Соус томатный – 60 гр.
  • Соль – по вкусу.
  • Перец черный молотый – по вкусу.
  • Зелень – по вкусу.
  • Масло растительное – 50 мл.

Процесс приготовления:

  1. Для приготовления кесадильи понадобятся пшеничные лепешки – тортилья.
  2. Мясной фарш выкладываем в сковороду с маслом. Сюда же кладем тонко порезанный репчатый лук.
  3. Жарим ингредиенты и после добавляем соль, специи и томатный соус.
  4. Томим массу около 5 минут и после выкладываем к ней измельченный чеснок, и свежую зелень.
  5. Тортилью кладем на сковороду.
  6. Сюда же выкладываем начинку из мясного фарша.
  7. Посыпаем фарш тертым твердым сыром.
  8. Накрываем начинку второй тортильей. Спустя 2 минуты переворачиваем заготовку.
  9. Угощение разрезаем на половинки, выкладываем на тарелку и подаем к столу.

Простая кесадилья с курицей и грибами в домашних условиях

🕜40 мин. 🕜15 🍴4 🖨

Простая, вкусная и сытная начинка для кесадильи – обжаренное куриное мясо с грибами. Домашнее угощение выходит сочным и ярким. Подавайте его к завтраку или в качестве перекуса.

Время готовки: 30 минут

Время приготовления: 15 минут

Порций – 2

Ингредиенты:

  • Тортилья – 2 шт.
  • Филе куриное – 150 гр.
  • Грибы шампиньоны – 200 гр.
  • Сыр твердый – 60 гр.
  • Лук репчатый – 0,5 шт.
  • Перец болгарский – 0,5 шт.
  • Соль – по вкусу.
  • Специи – по вкусу.
  • Масло растительное – для жарки.

Процесс приготовления:

  1. Репчатый лук жарим на растительном масле и после дополняем его мелкими кусочками куриного филе.
  2. После готовности мяса кладем в сковороду мелко порезанные грибы.
  3. Жарим массу еще 5-7 минут, после дополняем ее кусочками болгарского перца, солим и посыпаем специями по вкусу.
  4. Готовую начинку из курицы и грибов перекладываем на половинку тортильи. Посыпаем сверху тертым сыром.
  5. Закрываем продукты второй половинкой. Обжариваем их на сковороде до легкого румянца.
  6. Режем угощение на две части и подаем его к столу.

Пошаговый рецепт приготовления кесадильи с курицей и кукурузой

🕜40 мин. 🕜15 🍴4 🖨

Сочную кесадилью в домашних условиях, можно приготовить с начинкой из куриного филе и кукурузы. Вкусная закуска разнообразит ваше привычное меню и приятно удивит родных. Попробуйте!

Время готовки: 25 минут

Время приготовления: 15 минут

Порций – 2

Ингредиенты:

  • Тортилья – 2 шт.
  • Филе куриное – 1 шт.
  • Кукуруза консервированная – 100 гр.
  • Лук репчатый – 0,5 шт.
  • Перец болгарский – 0,5 шт.
  • Сыр твердый – 40 гр.
  • Паста томатная – 1 ст.л.
  • Соль – по вкусу.
  • Масло растительное – 80 гр.

Процесс приготовления:

  1. Размораживаем и промываем куриное филе. Нарезаем его тонкой соломкой.
  2. Мелко режем болгарский перец и репчатый лук.
  3. Обжариваем овощи в растительном масле. Добавляем к ним консервированную кукурузу.
  4. Отдельно обжариваем курицу. Солим ее и поливаем томатной пастой.
  5. Выкладываем к филе овощи. Размешиваем массу и томим около 5-10 минут.
  6. Твердый сыр натираем на мелкой или средней терке.
  7. Горячую начинку выкладываем на половинки лепешек. Сюда же кладем тертый сыр.
  8. Закрываем лепешки вторыми половинками. Жарим угощение до румянца на сковороде.
  9. Сочная кесадилья с курицей и кукурузой готова. Можно подавать к столу!

Как вкусно приготовить домашнюю кесадилья с фасолью?

🕜40 мин. 🕜15 🍴4 🖨

Питательный и простой ингредиент для кесадильи в домашних условиях – фасоль. Такое угощение подойдет для веганского или вегетарианского меню. Берите на заметку простой и вкусный рецепт.

Время готовки: 40 минут

Время приготовления: 20 минут

Порций – 2

Ингредиенты:

  • Тортилья – 3 шт.
  • Фасоль консервированная – 300 гр.
  • Авокадо – 1 шт.
  • Перец болгарский – 1 шт.
  • Цуккини – 1 шт.
  • Салат листовой – 40 гр.
  • Зелень – по вкусу.
  • Соль – по вкусу.
  • Перец черный молотый – по вкусу.
  • Масло растительное – 30 мл.

Процесс приготовления:

  1. Подготовим все ингредиенты по списку. Овощи и зелень можно заранее промыть.
  2. Цуккини с болгарским перцем необходимо запечь в духовке до мягкого состояния. После чего их следует мелко порезать.
  3. Салат, зелень и авокадо также разделываем на небольшие кусочки.
  4. Зеленую смесь выкладываем на половинки лепешек.
  5. Дальше кладем цуккини с перцем.
  6. В конце главный ингредиент – консервированную фасоль.
  7. Солим начинку и посыпаем специями. Закрываем вторыми половинками лепешки и отправляем в сковороду с растительным маслом.
  8. После легкой обжарки с обеих сторон кесадилья с фасолью готова. Подавайте ее к столу!

Быстрый и простой рецепт кесадильи с ветчиной и сыром

🕜40 мин. 🕜15 🍴4 🖨

Нежная начинка для домашней кесадильи – ветчина и сыр. Продукт станет вкусным и питательным перекусом для вашей семьи. Оцените простой кулинарный рецепт и порадуйте своих близких.

Время готовки: 30 минут

Время приготовления: 15 минут

Порций – 2

Ингредиенты:

  • Тортилья – 4 шт.
  • Ветчина – 200 гр.
  • Сыр твердый – 200 гр.
  • Перец болгарский – 0,5 шт.
  • Авокадо – по вкусу.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Кукуруза консервированная – по вкусу.
  • Специи – по вкусу.
  • Масло растительное – для жарки.

Процесс приготовления:

  1. Мелко режем лук и обжариваем его в растительном масле.
  2. После появления золотистого цвета, дополняем овощ кусочками болгарского перца.
  3. Дальше кладем измельченную ветчину.
  4. Посыпаем массу специями по вкусу. Так как это блюдо мексиканской кухни, то рекомендуется использовать острые приправы.
  5. Отправляем в общую массу кукурузу.
  6. Добавляем немного авокадо. Томим на среднем огне около 5 минут и убираем с плиты.
  7. На половинки лепешек насыпаем часть тертого сыра.
  8. На него сразу же кладем горячую обжарку из ветчины и овощей.
  9. Снова посыпаем сыром.
  10. Закрываем начинку второй половинкой тортильи и перекладываем в сковороду.
  11. Обжариваем его до румянца с обеих сторон.
  12. Горячая кесадилья с ветчиной и сыром готова. Подавайте к столу и угощайтесь!

Очень вкусная кесадилья с говядиной в домашних условиях

🕜40 мин. 🕜15 🍴4 🖨

Вариантов приготовления кесадильи очень много. Но настоящие любители мяса точно оценят эту идею. Предлагаем сделать закуску с сочной и питательной говядиной. Попробуйте!

Время готовки: 40 минут

Время приготовления: 20 минут

Порций – 2

Ингредиенты:

  • Тортилья – 4 шт.
  • Говядина – 300 гр.
  • Сыр твердый – 150 гр.
  • Соль – по вкусу.
  • Масло растительное – для жарки.

Для подачи:

  • Помидор – 3 шт.
  • Лук репчатый – 0,5 шт.
  • Перец болгарский – 0,5 шт.
  • Зелень – по вкусу.
  • Сок лимона – 1 ч.л.
  • Соль – по вкусу.
  • Перец черный молотый – по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. Сначала промываем овощи и зелень, измельчаем их и кладем в общую тарелку. Солим, перчим, поливаем лимонным соком и старательно вымешиваем. Это пригодится для подачи мексиканского угощения.
  2. Кусок говядины режем соломкой. Обжариваем кусочки в растительном масле до готовности. Солим по вкусу.
  3. Отдельно пропускаем твердый сыр через терку.
  4. Тортилью опускаем в сковороду. На нее кладем сыр и говядину. Закрываем начинку второй лепешкой и обжариваем заготовку с обеих сторон.
  5. Готовое блюдо режем треугольниками и подаем к столу в горячем виде в дополнении со свежим овощным салатом.

Постная кесадилья с овощами без мяса

🕜40 мин. 🕜15 🍴4 🖨

Домашнюю кесадилью можно приготовить без добавления мяса, рыбы и молочных продуктов. Постная закуска из овощей выйдет не менее сытной и порадует вас ярким вкусом.

Время готовки: 20 минут

Время приготовления: 10 минут

Порций – 2

Ингредиенты:

  • Тортилья – 2 шт.
  • Помидор – 1 шт.
  • Лук репчатый – 0,5 шт.
  • Морковь – 0,5 шт.
  • Лук зеленый – 0,5 пучка.
  • Соль – по вкусу.
  • Масло растительное – для жарки.

Процесс приготовления:

  1. Натираем морковь и мелко режем очищенный репчатый лук. Обжариваем овощи до румянца в растительном масле. Солим их по вкусу.
  2. Помидор старательно промываем и затем разделываем на небольшие кубики.
  3. Ароматный зеленый лук также следует измельчить.
  4. На половинки лепешек поочередно выкладываем поджарку, затем помидор и лук. Закрываем угощение и перекладываем в сковороду, где жарим до золотистой корочки с обеих сторон.
  5. Аппетитная постная кесадилья готова. Ее можно подавать к столу сразу после обжарки или в остывшем виде. Как больше нравится.

Ориганальная и невероятно вкусная кесадилья с креветками

🕜40 мин. 🕜15 🍴4 🖨

Оригинальную по вкусу и быструю кесадилью в домашних условиях можно приготовить с добавлением креветок. Питательная закуска подходит для ярких завтраков. Подавайте ее с овощами и ароматной зеленью.

Время готовки: 25 минут

Время приготовления: 20 минут

Порций – 1

Ингредиенты:

  • Тортилья – 1 шт.
  • Креветки – 80 гр.
  • Помидоры черри – 50 гр.
  • Чеснок – 1 зубчик.
  • Апельсин – 0,5 шт.
  • Соль – по вкусу.
  • Специи – по вкусу.
  • Зелень – по вкусу.
  • Масло оливковое – 1 ст.л.

Процесс приготовления:

  1. Креветки промываем и очищаем от панциря, после чего нарезаем их мелкими кусочками.
  2. Обжариваем морепродукт в оливковом масле в течение 1-2 минут. Регулярно помешиваем.
  3. Сюда же выкладываем половинки черри, измельченный чеснок, зелень, соль и специи. Добавляем апельсиновый сок и цедру. Размешиваем и томим еще пару минут.
  4. На половинку тортильи кладем начинку из креветок. Закрываем лепешку и слегка подрумяниваем.
  5. Горячая кесадилья с морепродуктами готова. Перед подачей ее можно разрезать на две части.

Как приготовить кесадилью с курицей и кукурузой

Палящее солнце над пустыней, таинственные рассказы об индейцах и шаманах, текила и кактусы – все это, конечно же, Мексика! Если вы хотите устроить тематический ужин в духе этой страны, не забудьте о традиционном блюде, название которому — кесадилья с курицей и кукурузой. Это очень аппетитно, вкусно и не противопоказано тем, кто сидит на диете, ведь мясо птицы с овощами просто не может быть вредным.

Мексиканские блюда просто невозможно представить без ярких, сочных цветов. Кесадилья с курицей и кукурузой, рецепт которой мы вам предлагаем, полностью соответствует этому требованию.

Красный болгарский перчик и помидорки черри, ярко-желтая кукуруза, свежая зелень – такое блюдо будет не только вкусным, но и эстетически красивым. Оно поднимет настроение, когда за окном хмурый осенний день или белый зимний снегопад.

Как приготовить кесадилью с кукурозой и курицей

Ингредиенты

Добавить все в список покупок Удалить все из списка покупок Список покупок

Кесадилья с курицей и кукурузой: пошаговое приготовление

  1. Сначала сделаем соус, чтобы к тому моменту, когда лепешки будут готовы, он настоялся и пропитался ароматом зелени. Мы смешиваем сливочный сыр «Филадельфия» с натуральным йогуртом, добавляем измельченную петрушку, солим и перчим по вкусу, хорошо перемешиваем массу и пока отставляем в сторону.
  2. Курочку после мытья и обсушки отвариваем до готовности, а затем нарезаем на небольшие квадратные или прямоугольные кусочки – как вам больше нравится.
  3. Вымытые помидорки черри разрезаем пополам, а болгарский перчик – тонкой соломкой.
  4. С консервированной кукурузы сливаем сок – он нам не понадобится. Кстати, вы можете использовать и свежую кукурузу, но предварительно початок нужно отварить.
  5. Листья салата рвем руками на небольшие кусочки.
  6. Раскладываем на подготовленной поверхности лепешки-тортильи, смазываем их подготовленным заранее соусом, выкладываем на них курочку, нарезанные овощи, кукурузу и салатные листья. В этом рецепте мы будем не складывать их пополам, как в традиционном варианте, а завернем в рулетик, поэтому начинку можно смело располагать по всему «блинчику», отступив немного от краев.
  7. Когда все рулетики будут свернуты, разогреваем в сковороде оливковое масло и обжариваем их по полторы минуты с каждой стороны.

Такая кесадилья с курицей и кукурузой получается ничем не хуже, чем традиционный рецепт или же вариант с добавлением грибов. Попробуйте ее обязательно!

Кесадилья с курицей и овощами рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Домашняя кесадилья с курицей и сыром с овощами

Кесадилья с курочкой и овощами готовится очень быстро и просто. Но есть свои нюансы, которые я описываю ниже в рецепте.

Кесадилья родом из Мексики, а все мексиканские блюда обычно очень острые. Этот рецепт является исключением. Хотя для тех, кто любит поострее, в это блюдо можно с лёгкостью добавить остроты, увеличив количество чеснока. Все ингредиенты натуральные, даже соус делается из сметаны с зеленью и чесноком. Поэтому, если вам захотелось вредного, но полезного обеда, то этот рецепт точно для вас.

Самое главное – это блюдо очень сытное. Съев его на обед, вам точно не захочется еще плотно поужинать.

Как приготовить «Кесадилья с курицей и овощами» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Подготовим все ингредиенты. Куриное филе (350 г) нарезать на небольшие кусочки.

Шаг 2 Ссылка

Посолить (1 ч. л.) и поперчить (1 ч. л.). Хорошо перемешать.

Шаг 3 Ссылка

Разогреть сковороду, добавить 1 столовую ложку оливкового масла и хорошо промазать кулинарной кистью. Обжарить курочку (350 г) до получения золотистой корочки. Приблизительно 3-5 минут. Время зависит от размеров кусочков курицы. Маленькие кусочки жарятся очень быстро.

Как жарить куриное филе

Шаг 4 Ссылка

Убрать курицу со сковороды.

Шаг 7 Ссылка

Добавить кусочки курицы (350 г) к овощам и обжарить всё вместе буквально минуту. Постоянно помешивая.

Шаг 8 Ссылка

На сухую, чистую сковородку положить лепёшку (1 шт.), закрыть крышкой и обжарить её с одной стороны 1 минуту. Убавить огонь до минимума. Перевернуть лепёшку.

Шаг 9 Ссылка

На обжаренную сторону лепёшки аккуратно разместить сверху курицу с овощами (половину порции).

Шаг 10 Ссылка

Добавить ломтики сыра (2 шт.). Закрыть крышку и томить в течение 3-5 минут на минимальном огне. Следите за обратной стороной лепёшки, чтобы она не подгорела. Когда сыр растает, кесадилью можно вынимать.

Шаг 11 Ссылка

Для соуса мелко нарезать зелень (5 укропа и 5 веточек петрушки).

Шаг 13 Ссылка

Кесадилья с курицей и кукурузой, овощами и сыром готова.

Шаг 14 Ссылка

Подавать кесадилью необходимо горячей, c холодным соусом.

Шаг 15 Ссылка

Соус можно добавить сверху кесадильи, так будет проще есть. Желаю вам приятного аппетита и вкусного обеда!

10 рецептов самой вкусной кесадильи с курицей


Все большую популярность набирает знаменитое мексиканское блюдо – тортилья. За основу берется хрустящая лепешка из кукурузной муки, а начинкой могут быть совершенно разные овощи, соусы и куриное мясо. Такую закуску очень удобно брать с собой в дорогу, на занятия, на семейный и не только пикник. А завернув рулет в пищевую фольгу, вы дольше сможете наслаждаться теплым вкусом закуски.

Но сегодня хозяйки адаптировали мексиканское блюдо на отечественный лад и вместо кукурузной лепешки активно используют традиционный лаваш. И это ни сколько не портит вкус готового продукта. А экспериментируя с дополнительными ингредиентами можно каждый раз получать новый, яркий вкус аппетитной закуски. +В этой статье я расскажу, как приготовить тортильи с курицей в домашних условиях.

Кесадилья с курицей и сыром

Идеально подойдет чеддер, но можешь взять любой любимый сыр.

Тебе понадобится:
2 тортильи, 1 луковица, 1 куриное филе, 100 г томатной пасты, 50 г сыра, специи.
Приготовление:

Мелко наруби лук и обжарь его до золотистости, а потом отложи остывать в сторону. Тонко нарежь куриное филе полосочками и точно так же обжарь на сильном огне.

Добавь к курице специи и томатную пасту, хорошо перемешай, буквально минуту прогрей все вместе и тоже переложи к луку. Положи одну тортилью на сковородку, присыпь тертым сыром, потом – слой начинки и снова сыр. Накрой второй тортильей и обжарь по 2-3 минуты с двух сторон.

Другие удачные сочетания

С мексиканской тортильей можно приготовить множество вкуснейших роллов или закусок. Например, в качестве начинки можно взять:

  • Бекон. Его можно обжарить на сковороде до появления корочки, завернуть в смазанную сливочным сыром или майонезом, а для вкуса добавить нарезанные огурцы и зеленый лук.
  • Копченую курицу. Готовую копченую курочку порезать маленькими кусочками, добавить немного соуса терияки, нарезанные огурцы и поджаренные шампиньоны.

Кесадилья с курицей и ананасом

Сюда же можно добавить немного консервированной кукурузы.

Тебе понадобится:
4 тортильи, 50 г сливочного масла, 200 г ананаса, 1 стакан тертого сыра, кинза, 2 ст.л. соуса барбекю, специи.
Приготовление:

Немного обжарь кружочки ананаса на гриле или антипригарной сковородке. Курицу нарежь полосочками, перемешай со специями и тоже обжарь. А потом сними с огня и перемешай с соусом барбекю.

Растопи сливочное масло и слегка обжарь тортильи. На две из них выложи всю начинку, присыпь сыром и накрой оставшимися тортильями. Прогрей их пару минут, чтобы сыр расплавился.

Классический мексиканский рецепт тортильи

Рецепт тортильи не отличается особой оригинальностью. Вам понадобятся самые простые продукты, ведь классическая тортилья неприхотлива:

  • полкило хорошей пшеничной муки;
  • 250 мл. воды;
  • 50 гр. сливочного маслица;
  • 1 маленькая ложечка соли.

Пошаговая инструкция приготовления:

  1. Муку смешайте в сите с солью и просейте на чистенький стол. На нее нарежьте кусочек сливочного масла. Перетрите всю смесь в меленькую крошечку.
  2. Нагрейте воду до состояния горячей, но так, чтобы можно было дотронуться рукой. Вливайте ее в центр муко-масляной горки, при этом вымешивайте.
  3. Добиться необходимо гладкости и пластичности теста.
  4. Укутайте пищевой пленочкой комочек и отправьте его отдохнуть в теплое место на 15 — 20 минут.
  5. Режьте комок на 8 кусочков. Каждый из них раскатайте тоненько на столе присыпанном мукой. Лепешка тортилья должна быть очень тоненькой, 3-5 мм в толщину.
  6. Жарить такие блинчики нужно на сухой сковороде по минутке с каждой стороны, заранее приготовив влажное чистое полотенце.
  7. Снимая, накрывайте их полотенцем, чтобы не подсыхали.

Испанская тортилья у вас получится, если в тесто добавить тертый твердый сыр. Такой вариант отлично подходят для остреньких закусок, а еще, их можно использовать в виде хлеба. В составе нет дрожжей, поэтому пользы будет гораздо больше. Рецепты тортильи с начинкой за основу берут именно такой вариант приготовления.

Кесадилья с курицей и баклажанами

Рекомендуем дополнить рецепт ароматной зеленью, вроде кинзы, укропа или мяты.

Тебе понадобится:
2 тортильи, 2 куриных филе, 2 помидора, 1 луковица, 1 баклажан, 150 г сыра, оливковое масло, специи.
Приготовление:

Очисти баклажан от кожицы и нарежь все ингредиенты очень мелким кубиком. Обжарь все вместе и приправь. На тортилью разложи тонкие ломтики сыра, потом начинку, снова сыр и вторую лепешку. Прогрей кесадилью на сковороде или в духовке, пока сыр не расплавится.

Пирог с курицей: 15 рецептов на любой вкус

Соус на сырной основе

Это очень простой и быстрый по исполнению рецепт соуса к тортилье.

Берем:

  • сыр Фета – 200 граммов;
  • чеснок – 1 дольку;
  • смесь свежей зелени (укроп, кинза, петрушка) – около 30 грамм;
  • оливковое масло – 1 столовая ложка.

Теперь, чтобы получить соус для тортильи просто сгружаем все продукты в чашу блендера, не забыв почистить чеснок, и измельчаем их до однородности.

Мы предложили вам три разных заправки к мексиканским лепешкам. Возможно, одна из них станет любимой в вашей семье, попробуйте.

Кесадилья с курицей и яблоком

Очень оригинальный кулинарный эксперимент!

Тебе понадобится:
4 тортильи, 500 г курицы, 2 яблока, 50 г сыра, 125 мл йогурта, 1 ст.л. дижонской горчицы, 1 ч.л. цедры, 1 ч.л. карри, щепотка розмарина, специи.
Приготовление:

Смешай йогурт с дижонской горчицей, тертым сыром, цедрой и специями, и пускай немного настоится. За это время нарежь курицу тонкими ломтиками и равномерно обжарь с двух сторон.

Яблоки очисти от кожицы и нарежь тонкими дольками. Щедро смажь 2 тортильи соусом, выложи курицу с яблоками и накрой оставшимися тортильями сверху. Отправь кесадилью в духовку на 5 минут при 200 градусах.

Традиционный рецепт

Как и сама тортилья, рецепт подливы для нее довольно прост и содержит минимум продуктов.

Нам потребуются:

  • яйцо – 1 штука;
  • чеснок – 2 дольки;
  • оливковое масло – 100 мл;
  • лимонный сок – 1 столовая ложка;
  • соль по вкусу.

Приготовление:

  1. Зубчики чеснока освобождаем от кожицы.
  2. Выжимаем столовую ложку сока из лимона.
  3. Отправляем все подготовленные продукты, кроме масла, в стакан погружного блендера и взбиваем.
  4. В получившуюся основу вливаем масло, стараясь, чтобы оно входил в нее тонкой струйкой. При этом процессе происходит ее загустение. Когда все масло введено, соус для тортильи готов.

Кесадилья с курицей, зеленью и оливками

Интересное сочетание мексиканской кухни и итальянских мотивов.

Тебе понадобится:
4 тортильи, 50 г шпината, 1 куриное филе, 1 красная луковица, 200 г оливок, 300 г моцареллы, 190 г феты, 16 помидоров черри, 2 перца, хлопья чили, орегано, специи.
Приготовление:

Измельчи лук, шпинат, перец и оливки, сыр грубо поломай, а черри разрежь пополам. Слегка обжарь перец, чтобы он стал помягче. Курицу мелко наруби и тоже отдельно обжарь в специях.

Выложи на сковородку половину, посыпь шпинатом, луком, курицей, перцем, помидорами, оливками, фетой, моцареллой и специями, и накрой второй половиной. Обжарь кесадилью с двух сторон, и повтори с остальными тортильями.

Салат с копченой курицей: 10 вкусных рецептов приготовления

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Помидоры – 23 ккал/100г
  • Сметана – 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % – ной жирности – 115 ккал/100г
  • Сметана 20 % – ной жирности – 210 ккал/100г
  • Сметана 25 % – ной жирности – 284 ккал/100г
  • Сметана 30 % – ной жирности – 340 ккал/100г
  • Перец сладкий – 27 ккал/100г
  • Чеснок – 143 ккал/100г
  • Масло растительное – 873 ккал/100г
  • Соль – 0 ккал/100г
  • Перец острый молотый – 21 ккал/100г
  • Куриная грудка (филе) – 113 ккал/100г
  • Тортилья – 286 ккал/100г
  • Листья салата – 12 ккал/100г

Калорийность продуктов: Сметана, Тортилья, Куриное филе, Болгарский перец, Помидоры, Листья салата, Чеснок, Перец острый молотый, Соль, Растительное масло

Кесадилья с курицей, авокадо и фасолью

Если хочешь – добавь фету или другой мягкий соленый сыр.

Тебе понадобится:
4 тортильи, 150 г курицы, 4 ст.л. консервированной фасоли, 1 авокадо, 1 пучок рукколы, 1 помидор.
Приготовление:

Мелко нарежь и обжарь курицу, а в конце добавь к ней специи и рубленый помидор. На 2 тортильи разложи фасоль, ломтики авокадо, курицу и горсть рукколы, и накрой оставшимися. Обжарь кесадилью до хрустящей корочки.

Кесадилья с курицей и грибами

Если используешь лесные грибы, сначала немного их привари.

Тебе понадобится:
4 тортильи, 150 г грибов, 200 г курицы, 1 помидор, 100 г сыра, половина пучка кинзы, 1 ст.л. томатной пасты, 1 перец чили, половина сладкого перца, специи.
Приготовление:

Очень мелко нарежь очищенные помидоры и перец чили. Туда же добавь специи, рубленую кинзу, и хорошенько перемешай. Тонко нарежь грибы и перец и слегка обжарь до мягкости.

Порежь курицу тонкими полосками и тоже обжарь отдельно. Добавь томатную пасту, специи, и протуши 2 минуты, а потом добавь рубленые помидоры. На тортилью выложи курицу, грибы с перцем, тертый сыр, и сложи пополам. Обжарь на сковородке или поставь в духовку на 5-7 минут при 180 градусах.

Кесадилья с курицей и кукурузой

Готовый куриный фарш тоже подойдет.

Тебе понадобится:
4 тортильи, 220 г курицы, половина луковицы, по половине банки консервированной фасоли и кукурузы, 1 чили, специи, 100 г сыра, 1 ст.л. томатной пасты.
Приготовление:

Очень мелко нарежь курицу или пропусти ее через мясорубку. Точно так же мелко нарежь лук и обжарь их вместе со специями.

Туда же в сковородку добавь томатную пасту, фасоль, кукурузу, тонкие колечки чили, и хорошо перемешай. Протуши все вместе пару минут и разложи начинку на 2 тортильи. Сверху присыпь тертым сыром, накрой оставшимися лепешками и слегка обжарь с двух сторон.

Салат с курицей и грибами: 12 вкусных рецептов приготовления

Кесадилья с курицей и ветчиной

Восхитительный вариант кесадильи для сытного и полезного завтрака!

Тебе понадобится:
2 тортильи, 100 г йогурта, 2 зубчика чеснока, 100 г курицы, 100 г ветчины, 50 г перца, 50 г плавленого сыра, специи.
Приготовление:

Смешай йогурт с давленым чесноком и специями, и смажь 1 тортилью. Сверху разложи ломтики ветчины и соломку перца. Быстро обжарь курицу с приправами, добавь в кесадилью, и накрой все тонкими полосками плавленого сыра. Сверху закрой оставшейся тортильей и обжарь по 2-3 минуты.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 5261.7 ккалбелки 364.4 гжиры 70.2 гуглеводы 830.5 г
Порции
ккал 877 ккалбелки 60.7 гжиры 11.7 гуглеводы 138.4 г
100 г блюда
ккал 174.2 ккалбелки 12.1 гжиры 2.3 гуглеводы 27.5 г

Кесадилья с курицей и яйцом

Для цвета добавь немного шпината или другой зелени.

Тебе понадобится:
2 тортильи, 1 яйцо, 0,5 стакана молока, половина луковицы, половина перца, 100 г курицы, специи.
Приготовление:

Нарежь лук и перец мелким кубиком, залей взбитым яйцом с молоком и обжарь, постоянно помешивая. Отдельно обжарь курицу в приправах и выложи на тортилью сначала ее, а потом овощи. Накрой второй тортильей и оставь на пару минут в сковороде.

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

Кесадилья с курицей – мексиканская лепешка с начинкой

Кесадилья – блюдо мексиканской кухни. Представляет собой тортилью — лепешку, чаще кукурузную, согнутую пополам и с начинкой внутри. Традиционные компоненты начинки – овощи, фасоль, кукуруза, сыр. Но нет предела совершенству, и кесадилью в домашних условиях готовят и с другими ингредиентами – с курицей, как в моем случае, и даже с грибами, яйцом или беконом. Так что вы сможете определиться сами, какие продукты вам больше по душе, главное посмотреть пошагово и понять, как готовится кесадилья, чтобы потом воплотить его своими руками у себя дома.

Что нам потребуется для кесадильи

  • курица (филе куриной грудки) – 1 половинка;
  • лепешки (курурузные или пшеничные) – 4 шт.;
  • помидоры – 2 шт.;
  • перец болгарский красный – 1 шт.;
  • сыр – 150 г.;
  • красный лук – 0,5 головки;
  • чеснок – 1 зубчик;
  • черный перец молотый – 1/4 ч.л.;
  • хмели-сунели – 0,5 ч.л.;
  • паприка копченая – 1 ч.л.;
  • соль – 1 ч.л.;
  • растительное масло – 2-3 ст.л.;
  • сливочное масло – 50 г.

Количество: 4 кесадильи

Время приготовления – 45 мин.

Внимание!

Лепешки тортильи в рецепте можно заменить лавашем, вырезав из него круги. С ним придется обращаться аккуратнее, так как он тоньше лепешек, но все равно сгодится.

Помидоры – среднего размера.

Болгарский перец – обязательно красный, сладкий. Зеленый немного горчит.

Красный лук можно заменить обычным репчатым или зеленым луком.

Обычно кесадилья обжаривается на сухой сковороде, но мне больше нравится немного смазывать ее сливочным маслом.

Как приготовить кесадилью с начинкой из курицы и овощей у себя дома

Кесадилья с курицей

Видео-рецепт приготовления кесадильи с курицей и овощами

  1. Куриное филе нарезаем на мелкие кусочки. Солим, перчим и пока отставляем в сторону, чтобы курица немного помариновалась.
  2. На донышках помидоров делаем крестообразные надрезы, кладем помидоры в миску. Заливаем кипятком из чайника и оставляем на 10 минут.
  3. Затем внимаем шумовкой, кладем на разделочную доску и снимаем с томатов кожицу, помогая себе ножом.
  4. Помидоры нарезаем некрупно.
  5. У перца удаляем плодоножку, сердцевинку и перегородки. Стенки перца шинкуем кубиками.
  6. Лук режем помельче.
  7. Чеснок рубим ножом.
  8. Сыр трем на мелкой терке.
  9. В сковороду наливаем масло. Немного нагреваем и выкладываем курицу. Жарим ее, периодически помешивая, до готовности.
  10. Снимаем со сковороды в миску.
  11. В эту же сковородку кладем перец. Обжариваем его до легкого румянца.
  12. Отправляем к нему помидоры. Тушим, помешивая.
  13. В процессе кладем чеснок, специи и соль.
  14. Когда овощи станут мягкими, снимаем с огня.
  15. Половину соуса смешиваем с курицей. Вторую оставляем для подачи.
  16. Перед тем, как начинать собирать кесадильи, начинку нужно остудить. Горячая она может прорвать лепешки.
  17. Курицу с овощами нужно будет разделить на 4 части – по количеству порций. Сыр на 8 частей.
  18. Посыпаем половину лепешки 1 частью сыра, кладем курицу. Сверху посыпаем луком и снова сыром.
  19. Сгибаем пополам – свободной половиной накрываем занятую.
  20. Сковороду нагреваем и смазываем растопленным сливочным маслом. Переносим кесадильи на сковороду.
  21. Верх снова смазываем маслом. Когда нижняя сторона подрумянится, аккуратно подцепляем лопаткой и переворачиваем. Жарим столько же на второй стороне.

 

Подаем кесадильи с курицей горячими с овощным соусом, который мы приготовили, и наслаждаемся вкусом.

Простой совет – готовьте больше, кесадильи разлетаются даже быстрее, чем горячие пирожки.

Приятного аппетита!

Автор: Виктория С.

Сохранить рецепт в «Кулинарной книге» 0

Кесадилья с кукурузой и сосисками в домашних условиях – пошаговый рецепт с фото

Всем, кто любит тортилью, и тем, кто только смотрит на нее на полках магазина, думая, что с тортильей можно приготовить, дарю этот новый рецепт кесадильи с сыром, кукурузой и сосисками!

Как всегда, просто, быстро и вкусно)))

Что-то я в этом году не заморозила впрок кабачков, поэтому приготовление нашей любимой кесадильи с сосисками и цуккини отложим до сезона свежих овощей.

А сейчас у нас дома самая популярная тортилья готовится с кукурузой и сосисками.

Нравится и взрослым, и детям!

А уж меня-то как выручает, когда к ужину нет ничего готового. Такой замечательный домашний фастфуд)) И все необходимые для кесадильи с сосисками и консервированной кукурузой продукты всегда в наличии и ждут своего часа на кухне, благо срок годности этих ингредиентов позволяет хранить их на всякий случай.

Ну всё, перехожу к подробному описанию рецепта приготовления кесадильи с кукурузой и сосисками, по традиции – с наглядными фото каждого шага)

  • Луковицу очистить и мелко нарезать

  • На разогретую сковороду с небольшим количеством растительного масла выложить нарезанный лук

  • Обжарить лук в течение пары минут

  • Сосиски нарезать

  • Выложить сосиски на сковороду к луку

  • Добавить консервированную кукурузу

  • Перемешать, слегка обжарить сосиски с кукурузой

  • Добавить томатный соус

  • Перемешать, при желании поперчить, посыпать сушеными травами

  • Потушить всё вместе еще пару минут

  • Сыр натереть на крупной терке

  • На половину тортильи выложить немного натертого сыра

  • Сверху распределить жареную смесь

  • И еще немного сыра

  • Закрыть второй половиной тортильи

  • Выложить кесадилью на сухую разогретую сковороду

  • Обжарить с одной стороны, аккуратно перевернуть и поджарить вторую сторону кесадильи

  • Пожарить таким же образом оставшиеся лепешки

  • При подаче разрезать готовую кесадилью пополам


Приятного аппетита!

Пошаговый видеорецепт кесадильи с кукурузой и сосисками

Кесадилья !!! | Рецепт Олово съедает

Кесадильи! Кто не сходит с ума от хрустящих лепешек, начиненных расплавленным и сочным вкусом? Это мое исчерпывающее руководство по кесадильи — выберите из куриных кесадильев, говядины ИЛИ овощей. Или сделайте свой собственный, используя универсальную приправу Кесадилья!

Они отлично подходят для заморозки — так что делайте большую партию. Подавать со сметаной, ресторанной сальсой или соусом из авокадо для макания!

Кесадилья!

Вы должны быть сделаны из камня, если это изображение не вызывает у вас слабости в коленях.😂

Золотисто-коричневая хрустящая лепешка.

Сочная, приправленная начинка.

Этот расплавленный сыр.

Кесадилья — универсальный язык, объединяющий всех — как вегетарианцев, так и любителей мяса. И в этом духе сегодня у меня на выбор не один, а ТРИ варианта наполнения:

  1. Куриная кесадилья — приправленная, обжаренная в золотистом цвете, затем нарезанная, приготовленная с нарезанными кубиками овощами

  2. Кесадилья из говядины — говяжий фарш, приготовленный с приправой Кесадилья и стручковым перцем / болгарским перцем

  3. Овощная кесадилья — овощи, приготовленные с приправой Кесадилья, нарезанные кубиками

Используйте этот рецепт Кесадильи, чтобы приготовить неотразимую Кесадилью, используя любой белок или овощи!

Сегодняшний рецепт основан на одной мастерской смеси мексиканских специй , которая прекрасно сочетается как с мясом, так и с овощами.Эта приправа Кесадилья придает прекрасный вкус белкам и любой начинке для Кесадильи в целом.

Что положить в Кесадилья

В кесадильи можно фаршировать любые рубленые, мясные (фарш), нарезанные кубиками или нарезанные овощи! В сегодняшнем рецепте есть 3 варианта: говядина, курица и вегетарианец.

Кесадилья с говядиной

Сделано с использованием говяжьего фарша (фарш), мне нравится, как специя действительно проникает прямо в говядину. Немного томатной пасты связывает все воедино и делает вкусным и сочным. Используйте этот рецепт для любого фарша , включая говядину, свинину, телятину, курицу или индейку.

Кесадилья с курицей

Обжаренное приправленное филе куриного бедра (или грудки), нарезанное кубиками и смешанное с обжаренным луком и болгарским перцем. Используйте этот рецепт для приготовления стейков с любым белком , включая говядину, свинину, телятину, курицу или индейку.

Вегетарианская кесадилья

Смесь лука, стручкового перца / болгарского перца, черной фасоли и кукурузы, сделанная сочной из томатной пасты и смеси специй. Используйте этот рецепт начинки для любых овощей, какие захотите!

Я даже не могу сказать, куриная это или овощная начинка на фото выше.

Я просто знаю, что хочу это съесть.

Как наполнить кесадилью

Чтобы наполнить кесадилью, положите начинку на одну сторону тортильи, затем сложите, чтобы сложить. Начните с тертого сыра, сверху положите начинку по выбору (говядину, курицу, вегетарианскую пищу), а затем добавьте еще одну порцию сыра.

Двойной сыр действует как клей для начинки , поэтому, когда вы надрезаете / надкусываете его, начинка не просачивается полностью. Так что это служит практическим целям … не то чтобы нам когда-либо понадобился предлог, чтобы сделать вещи более глупыми! 😂

Как приготовить кесадильи
  • Поместите кесадилью в сухую сковороду на слабом или средне-слабом огне. Почему нет масла? Отчасти потому, что таким образом вам не придется обрабатывать жирные лепешки руками.Но что еще более важно, масло является проводником тепла, которое подрумянивает лепешки быстрее, чем начинка прогревается и сыр плавится. Лепешки тонкие — и готовятся быстро!

  • Крышка с крышкой — это нагревает начинку и быстрее плавит сыр, пока лепешка не станет слишком коричневой. Если у вас нет крышки для сковороды, используйте что-нибудь, что ее закроет — сковороду большего размера, противень для выпечки, что угодно. Готовьте, пока нижняя сторона не станет золотистой и хрустящей, затем снимите крышку.

  • Переверните загнутый край — это гарантирует, что вы не потеряете начинку! Возьмитесь рукой за сырую сторону, чтобы удержать их вместе.

  • Готовьте без крышки до хрустящей корочки и плавления сыра — примерно 2–3 минуты.

  • Разрезать пополам и подавать!

Для приготовления кесадильи не нужно смазывать сковороду!

Как подавать кесадильи

Подавайте их сразу после приготовления, пока они еще горячие и хрустящие! Желательно с каким-нибудь соусом для макания или долбления.Даже если это просто сметана, но если вы хотите изо всех сил, попробуйте быстро приготовить соус из авокадо. Сделанный из авокадо, сметаны, сока лайма или лимона, чеснока и большого количества кориандра / кинзы, он остается зеленым в течение многих дней!

Приготовление кесадильи заранее

Возможно, вы уже заморозили буррито, но пробовали ли вы заморозить кесадильи? Работает 💯 отлично. Перед приготовлением собрать и заморозить.

Разморозить, затем обжарить на сковороде или можно даже запечь из заморозки.

Так сделай большую партию. Выпей сейчас и отложи на потом!

— Наги х

PS Возможность выпечки, чтобы одновременно готовить много — см. Этот рецепт запеченных кесадильев. Чуть менее хрустящий, но это небольшая жертва ради удобства!


Посмотреть как это сделать


Любимые мексиканские рецепты

И еще кое-что, фаршированное хрустящими лепешками!

Хрустящие лепешки, фаршированные хрустящими лепешками, всегда хорошо, и за эти годы я сделал несколько:

Хотите большего? Подпишитесь на мою рассылку и следите за всеми последними обновлениями в Facebook, Pinterest и Instagram.

Кесадилья (говядина, овощи или курица)

Автор: Nagi

Подготовка: 10 мин

Готовка: 15 мин.

Всего: 25 минут

Основной

Mexican, Tex-Mex

Порций6-8 кесадиль

Коснитесь или наведите указатель мыши для масштабирования

Рецепт видео выше. Выбери ОДНУ начинку! Смесь специй придает потрясающий вкус — отлично сочетается с овощами, курицей, говядиной, свининой и индейкой.Подходит для морозильной камеры!

Инструкции

QUESADILLAS
  • Положите лепешку на рабочую поверхность. Посыпать одну сторону кусочком сыра, сверху — начинкой по выбору. Посыпать кукурузой *, кориандром и посыпать сыром. Сложите пополам.

  • Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем медленном огне (без масла, если сковорода не антипригарная, используйте 2 чайные ложки масла).

  • Положить кесадилью в неглубокую сковороду, слегка надавить, накрыть крышкой. Готовьте в течение 3 минут, пока нижняя сторона не станет золотисто-коричневой и хрустящей.

  • Осторожно переверните загнутый край (см. Видео). Слегка надавите. Варить 3 минуты до хрустящей корочки (без крышки).

  • Перенести на разделочную доску, разрезать пополам. Подавать немедленно!

  • Варианты соуса для макания: сметана, сальса, соус из авокадо (на фото)
Начинка из говядины:
  • Нагрейте масло в сковороде на сильном огне. Добавить лук и чеснок, варить 2 минуты.

  • Добавьте говядину и готовьте, измельчая на ходу.Как только цвет изменится с розового на коричневый, добавьте перец. Варить 1 минуту.

  • Добавьте томатную пасту, воду и смесь специй. Варить 2 минуты. Переложить в миску, остудить.

Куриная начинка:
  • Сбрызните курицу 1 столовой ложкой масла и перемешайте до покрытия. Посыпьте смесью специй, хорошо перемешайте, чтобы она покрылась.

  • Нагрейте 1 столовую ложку масла в большой сковороде на сильном огне. Добавить лук и чеснок, варить 2 минуты. Добавить перец и варить 1 минуту. Переложить в миску, остудить.

  • Верните сковороду на плиту, убавьте до среднего огня. Добавьте оставшиеся 1/2 ст. Л. Масла. Добавить курицу и варить 3 минуты до золотистого цвета. Переверните и готовьте 3 минуты до готовности.

  • Переложите курицу на разделочную доску, оставьте 2 минуты, затем нарежьте кубиками и остудите. Смешайте со смесью перца.

Овощная начинка:
  • Нагрейте масло в сковороде на сильном огне. Добавить лук и чеснок, варить 2 минуты. Добавить перец, варить 1 минуту.

  • Добавьте бобы, кукурузу, томатную пасту, воду и смесь специй. Варить 2 минуты. Переложить в миску, остудить.

Примечания к рецепту: * Пропустите кукурузу для овощных кесадиль, она уже в начинке. 1. Варианты сыра: Монтерей Джек был моим фаворитом, потому что он плавится, как моцарелла, но обладает более сильным ароматом. Это американский сыр, который продается в Costco в Австралии (раньше также продавался на Harris Farms). Чеддер, Тейсти или Колби тоже подойдут, но подойдет любой плавильный сыр на выбор. 2. Прочие белки: Используйте рецепт начинки из говядины для фарша из свинины, индейки, телятины или курицы. Используйте рецепт куриной начинки для тонких стейков или свинины, говядины, индейки или телятины. Чем сочнее нарезка, тем лучше. 3. Общие примечания:
* Делает 6 обильно фаршированных или 8 обычных кесадиль
* Охлаждение начинки перед сборкой лепешек = более хрустящие
* Вариант морозильной камеры: Соберите кесадильи и заморозьте перед приготовлением. Оберните пищевой пленкой, затем поместите в пакеты с застежкой-молнией или герметичные контейнеры.Разморозьте и приготовьте по рецепту. Можно разогреть в микроволновой печи около 40 секунд.
* Вариант выпечки (можно приготовить много за один присест): следуйте инструкциям в этом рецепте кесадильи с курицей.
* Можно также приготовить плоские буррито, завернуть в фольгу и выпекать до хрустящей корочки (около 30 минут при 180C / 350F). Их также можно заморозить, разморозить перед приготовлением. 4. Питание на куриную кесадилью, из расчета 8 порций. Постные говяжьи кесадильи содержат по 469 калорий, а овощные — 357 калорий.

Информация о питании:

Калорийность: 418 ккал (21%) Углеводы: 33 г (11%) Белки: 26 г (52%) Жиры: 21 г (32%) Насыщенные жиры: 8.2 г (51%) Полиненасыщенные жиры: 2,4 г Мононенасыщенные жиры: 9,4 г Холестерин: 94 мг (31%) Натрий: 795 мг (35%) Калий: 299 мг (9%) Клетчатка: 2,3 г (10%) Сахар: 1,4 г (2%)

Ключевые слова: Кесадилья из говядины, Кесадилья из курицы, Кесадилья

Вы приготовили этот рецепт? Мне нравится слышать, как вы применили мои рецепты! Отметьте меня в Instagram на @RecipeTinEats.

Срок службы бульдозера

Попытка селфи. ПОУТ Бульдозер, дуться !!!

Ковбойские Кесадильи — Дом Yumm

Эта ковбойская кесадилья наполнена цыпленком-барбекю, черной икры техасской фасоли и большим количеством свежего плавленого сыра! Идеально подходит для ужина, это блюдо порадует всю семью!

Ковбойские Кесадильи.Немного Tex Mex, немного барбекю. Очень вкусный аромат. Эти кесадильи наполнены сочным цыпленком-барбекю и пикантной черной фасолью Texas Caviar. И много плавленого сыра. Сочетание вкусов в этих кесадильях делает их веселыми и ароматными. Их легко и быстро приготовить, они идеально подходят для семейного ужина или закусок в игровой день!

Как сделать ковбойские кесадилья:

  • Подготовьте ингредиенты: измельчите курицу и полейте вашим любимым соусом барбекю.
  • Сделайте Texas Caviar , объединив все ингредиенты и перемешав.
  • Нагрейте мучную лепешку на большой сковороде, добавьте сверху тертый сыр, курицу барбекю и техасскую икру. Добавьте сверху еще одну лепешку.
  • Когда тортилья на дне станет хрустящей и золотистой, осторожно переверните , чтобы приготовить другую сторону.

Необходимые ингредиенты:

  • Измельченная курица: вы можете приготовить и измельчить курицу самостоятельно или сэкономить время и получить курицу-гриль!
  • Соус барбекю: используйте свой любимый.
  • Техасская икра черной фасоли: Я всегда делаю свою техасскую икру. Для использования внутри кесадильи я исключил авокадо из этой версии. Вам понадобятся черные бобы, цельнозерновая кукуруза, халапеньо, чеснок, кинза, сок лайма, оливковое масло и белый винный уксус.
  • Сыр: Мне больше всего нравится Монтерей Джек. Вы можете использовать мягкий чеддер, перец или другой сыр, если хотите .;

Для наилучших результатов!

Эти кесадильи лучше всего есть в свежем виде! Если хранить в холодильнике более нескольких часов, лепешки станут мокрыми.Их можно приготовить и подать на тарелке для вечеринки, они прекрасно держатся.

Если вы готовитесь заранее, приготовьте техасскую икру и курицу, храните их в отдельных мисках в холодильнике. Затем соберите и приготовьте непосредственно перед подачей на стол.

  • В миске среднего размера смешайте приготовленную курицу с соусом BBQ до образования покрытия. Отложите в сторону.

  • В небольшую миску добавьте черную фасоль, кукурузу, нарезанный кубиками перец халапеньо, красный лук и чеснок.В другой миске смешайте кинзу, уксус, оливковое масло и мед. Вылейте заправку на бобовую смесь. Перемешайте, чтобы покрыть.

  • Нагрейте сковороду на среднем огне, положите одну лепешку на сковороду, посыпьте тертым сыром, цыпленком BBQ, Texas Cavier. Когда сыр начнет плавиться, добавьте сверху еще одну мучную лепешку.

  • Готовьте 2–3 минуты, пока тортилья на дне не подрумянится и не станет золотистого цвета, она станет более твердой и хрустящей.Осторожно переверните кесадилью и приготовьте другую тортилью. Как только сыр полностью расплавится и обе стороны кесадильи станут золотисто-коричневыми и хрустящими, удалите их со сковороды.

  • Разрезать на 4 равные части. Подавайте и наслаждайтесь!

Количество приготовленных кесадильев зависит от размера используемых лепешек.

Порция: 1, калорийность: 561 ккал, углеводы: 41 г, жиры: 22 г, холестерин: 30 мг, клетчатка: 15 г, сахар: 13 г

Рецепт

был впервые опубликован 10 мая 2016 года.Обновлено 20 января 2020 г. новыми изображениями. Рецепт остается без изменений.

House of Yumm является участником программы Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программы, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылок на Amazon.com и связанные с ней сайты.

Кесадилья с курицей {стиль фахита} — первоклассное приготовление

Окончательный рецепт Кесадилья ! Они загружены двумя видами плавленого сыра и ароматной начинкой из курицы и перца в стиле фахита.Поговорим о вкусной мексиканской комфортной еде, от которой каждый сойдет с ума!

Подайте им с гуакамоле, сальсой или пико-де-галло, чтобы по-настоящему покорить их!

Лучший рецепт кесадильи

Если бы мне пришлось выбирать одну кухню, которую я хотел бы съесть на всю оставшуюся жизнь, это, вероятно, была бы мексиканская еда. Я имею в виду, могли ли мы когда-нибудь устать от этого свежего, пикантного, восхитительно приправленного аромата?

Кесадилья Видео

А кесадильи, кто не хочет на них жить? Если простую и скромную лепешку выложить обильно слоями с сыром в центре и обжарить на сливочном масле до хрустящей золотисто-коричневой окраски, то всего из трех простых ингредиентов вы получите нечто действительно удовлетворительное.

Затем, когда вы хотите перейти на новый уровень вкуса, вы фаршируете его не только сыром, но и обжаренными сладким перцем, луком и чесноком, а также приправленной нежной курицей. А теперь мы говорим о лучшей кесадилье на свете!

Обильный аромат сочетается с расплавленным сырным блаженством. Вы должны попробовать это! Давайте заглянем внутрь….

Необходимые ингредиенты

  • Куриные грудки — они тоньше бедер, поэтому с жирным сыром получается хороший баланс.
  • Порошок чили и молотый тмин — это классические мексиканские специи, придающие аромат.
  • Соль и перец — используется для заправки начинки.
  • Оливковое масло — курицу нужно немного обжарить.
  • Болгарский перец — Мне нравится использовать смесь красного и зеленого, но подойдет любой цвет.
  • Красный лук — можно заменить желтым луком.
  • Чеснок — для лучшего вкуса используйте свежий чеснок.
  • Лайм — это придает кесадильям восхитительную яркую нотку.
  • Сыр Джек Чеддер и Монтерей — Мне нравится эта смесь для кесадильи. Также подойдет тертый мексиканский сыр.
  • Сливочное масло — используется для лепешек не только для придания вкуса, но и помогает им приготовить хрустящую корочку. Подойдет соленый или несоленый.
  • Лепешки из муки — используйте лепешки большого размера с буррито, в них поместится намного больше начинки и сыра, чем в лепешках размера тако.

Как сделать Кесадилья

  • Курица по сезону: Перемешайте курицу с порошком чили, тмином, солью и перцем (примерно 3/4 чайной ложки соли 1/2 чайной ложки перца).
  • Соте из курицы: нагрейте 2 чайные ложки оливкового масла в 12-дюймовой сковороде с антипригарным покрытием на среднем или сильном огне. Добавьте курицу и готовьте, время от времени переворачивая до полной готовности, около 6 минут. Перелейте в миску среднего размера.

  • Обжаренные овощи: нагреть оставшиеся 2 чайные ложки масла в той же сковороде.Добавить болгарский перец и красный лук и обжарить до мягкости, около 6 минут, добавляя чеснок в течение последней минуты. Переложить в миску с курицей, влить лайм и перемешать.

  • Масляные лепешки: Смажьте верхнюю сторону лепешек топленым маслом. Протрите сковороду бумажными полотенцами, нагрейте на среднем огне. Смешайте сыры вместе.

Как приготовить Кесадилья

  • Соберите кесадильи в сковороде: Переложите одну тортилью, смазанную маслом, на сковороду.Быстро посыпьте половину верхней части тортильи 1/2 стакана сыра и примерно 3/4 стакана куриной смеси. Сложите верхнюю половину и повторите со второй тортильей (так как вы можете поместить две в сковороду одновременно).
  • Готовка: дайте нагреться до золотисто-коричневого цвета снизу, затем осторожно переверните на противоположную сторону и продолжайте готовить до золотисто-коричневого цвета снизу.

  • Повторите процесс с оставшимися лепешками, сыром и начинкой.
  • Каждую кесадилью разрезать на 2 или 3 клина. Подавать в теплом виде с желаемой начинкой.

Как приготовить легкую сырную кесадилью?

Моя семья любит кесадильи с простым сыром в качестве быстрого обеда, они могут быть готовы за считанные минуты! Для их приготовления только с сыром:

  • Вам понадобится лепешка из муки (маленькая или большая), масло и тертый сыр .
  • Смажьте 2 лепешки топленым маслом сверху.
  • Положите одну тортилью, смазанную маслом, на сковороду , поставленную на средний или сильный огонь.
  • Равномерно посыпать тертым сыром .
  • Верх второй тортильи, смазанной маслом, вверх.
  • Готовьте до золотисто-коричневого цвета. снизу, затем переверните и готовьте, противоположная сторона станет золотисто-коричневой и сыр расплавится.

Какой лучший сорт сыра для Кесадильи?

  • Чеддер
  • Монетерей домкрат
  • Колби Джек
  • Асадеро
  • Сыр Оахака

Это полутвердые сыры, которые прекрасно плавятся и обладают прекрасным вкусом.Асадеро и Оахака — более аутентичные варианты мексиканских кесадильев.

Еще идеи начинки Кесадильи:

Эта смесь курицы и перца — моя любимая начинка для кесадильи, но есть бесконечные варианты, вот несколько идей:

Еще больше мексиканских рецептов, которые вам понравятся:

Кесадилья

Лучший рецепт Кесадильи! Они наполнены двумя видами плавленого сыра и ароматной курицей в стиле фахита и начинкой из обжаренного перца.Поговорим о вкусной мексиканской комфортной еде, от которой каждый сойдет с ума!

Порций: 6

Подготовка20 минут

Готовка 25 минут

Готовность через 45 минут

  • 1 1/4 фунта куриной грудки без кожи и костей, нарезанной кубиками 1/2 дюйма
  • 2 чайные ложки молотого чили
  • 1 чайная ложка молотого тмина
  • Соль и свежемолотый черный перец
  • 4 чайные ложки оливкового масла, разделенные на части
  • 2 стакана нарезанного болгарского перца (около 2, я использую красный и зеленый)
  • 2/3 стакана нарезанного красного лука
  • 2 измельченных зубчика чеснока
  • 1 столовая ложка свежего сока лайма
  • 6 мучных лепешек (размером 10 дюймов)
  • 3 столовые ложки топленого сливочного масла
  • 6 унций.тертый сыр чеддер (1 1/2 стакана)
  • 6 унций. тертый сыр монтеррей джек (1 1/2 стакана)
  • Гуакамоле, сметана, пико де галло или сальса, для подачи (по желанию) *
  • Перемешайте курицу с порошком чили, тмином, солью и перцем (около 3/4 чайной ложки соли 1/2 чайной ложки перца).

  • Нагрейте 2 чайные ложки оливкового масла в 12-дюймовой сковороде с антипригарным покрытием на среднем или сильном огне. Добавьте курицу и готовьте, время от времени переворачивая до полной готовности, около 6 минут.Перелейте в миску среднего размера.

  • Нагрейте оставшиеся 2 ч.л. масла в той же сковороде. Добавить болгарский перец и красный лук и обжарить до мягкости, около 6 минут, добавляя чеснок в течение последней минуты. Переложить в миску с курицей, влить лайм и перемешать.

  • Смажьте верхнюю сторону лепешек топленым маслом. Протрите сковороду бумажными полотенцами, нагрейте на среднем огне. Смешайте сыры вместе.

  • Переложите одну тортилью, смазанную маслом, на сковороду.Работая быстро, равномерно посыпьте половину стакана сыра на половину тортильи, затем посыпьте примерно 3/4 стакана куриной смеси. Сложите верхнюю половину, повторите со второй тортильей (вы можете поместить две в сковороду сразу).

  • Дать вариться до золотисто-коричневого цвета снизу около 2 минут, затем осторожно перевернуть на противоположную сторону и продолжать готовить до золотисто-коричневого цвета снизу.

  • Повторите процесс с оставшимися лепешками, сыром и начинкой. Каждую кесадилью разрезать на 2 или 3 дольки.Подавать в теплом виде с желаемой начинкой.

  • Рецепт гуакамоле ЗДЕСЬ, рецепт сальсы ЗДЕСЬ. Свежие продукты из продуктового раздела магазина тоже подойдут. Начинки не включены в пищевую оценку.
  • Если у вас есть время, используйте свежий тертый сыр, так как он будет иметь лучший вкус, но если у вас нет времени, здесь также подойдет измельченный мексиканский сыр. Ищите пакет с более толстыми лоскутками.

Пищевая ценность

Кесадилья

Сумма на порцию

калорий 643 Калорий в составе жира 297

% дневная стоимость *

Жир 33 г 51%

Насыщенный жир 17 г 106%

Холестерин 130 мг 43%

Натрий 1208 мг 53%

Калий 646 мг22 Углеводы 37 г 12%

Клетчатка 3 г 13%

Сахар 5 г 6%

Белок 39 г 78%

Витамин A 2530IU 51%

Витамин C 66.9 мг 81%

Кальций 501 мг 50%

Железо 3,4 мг 19%

* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

BBQ Chicken Кесадилья (любимый рецепт!)

Это лучший рецепт кесадильи с курицей. С пикантной курицей барбекю, большим количеством плавленого сыра и фаворитами техасско-мексиканской кухни, такими как кукуруза, черная фасоль и сладкий перец, они всегда являются победителем. Вам понравится, как быстро и легко их сделать!

Завершите трапезу легким гуакамоле и острым мексиканским рисом.

Лучшая кесадилья с курицей

Куриные кесадильи — это ответ на вопрос: «Что мне приготовить на ужин сегодня вечером?»

Даже когда кажется, что в доме нет еды, у нас почти всегда есть эти ингредиенты где-то на нашей кухне.

И не волнуйтесь, если вам не хватает нескольких, если у вас есть лепешки и сыр, вы можете приготовить кесадильи.

Что делает эти куриные кесадильи особенно вкусными, так это курица барбекю — это просто приготовленная курица, смешанная с соусом барбекю.Аромат великолепно сочетается с этим блюдом техасско-мексиканской кухни. Он берет проверенный и верный фаворит и превращает его в нечто особенное.

Как приготовить кесадильи из курицы

Если вы когда-нибудь задумывались, как приготовить кесадильи из курицы, мы покажем вам, что это легко! Мы делаем этот рецепт, когда у нас есть остатки курицы, но вы также можете приготовить пару куриных грудок или бедер, а затем измельчить мясо, чтобы использовать в этом рецепте.

  1. Начните с смешивания купленного в магазине или домашнего соуса барбекю с приготовленной измельченной курицей.Затем нарежьте овощи и натрите сыр на терке, чтобы все было готово.
  2. Нанесите немного масла на обе стороны лепешки (руки отлично подходят для этого!), Затем быстро приготовьте с одной стороны. Переверните лепешку, добавьте начинки и сложите пополам.
  3. Как только он подрумянится с нижней стороны, переверните его и готовьте с другой стороны.
  4. Теперь все, что вам нужно сделать, это разрезать его и положить на тарелку. Легкий!

Полные инструкции по рецепту приведены в таблице рецептов ниже.

Советы по приготовлению лучшей кесадильи из курицы

Куриные кесадильи очень легко приготовить. Но у нас есть несколько советов, как сделать их лучшими.

  1. Начните с одной тортильи и сложите ее пополам. Если вместо этого вы сложите две лепешки, их будет очень сложно перевернуть, и вы, вероятно, потеряете большую часть начинки на сковороде.
  2. Готовьте одну сторону лепешки около 10 секунд, затем снимите сковороду с огня и переверните лепешку.Это немного нагреет сыр, что поможет сыру расплавиться и придаст лепешке лучшую текстуру.
  3. Обязательно посыпьте сыр до краев лепешки. Когда он тает, он действует как клей, который скрепляет кесадилью.
  4. Не поддавайтесь искушению набить свою кесадилью.
  5. Готовьте кесадильи на умеренном огне. Это позволит сыру расплавиться, а начинка нагреться, но при этом лепешка не станет слишком хрустящей и не поджарится.

Быстрый наконечник

Вместо того, чтобы складывать две лепешки друг на друга, используйте одну лепешку и сложите ее пополам.Это НАМНОГО упрощает переворачивание, а начинка лучше остается внутри после того, как вы ее разрежете!

Что подавать с этой курицей рецепт кесадильи

Куриные кесадильи сами по себе легко перекусить. Немного сметаны и немного домашней или домашней сальсы — это все, что им нужно. Если хотите, можете приготовить гуакамоле.

Но если вы хотите подать их как часть большого обеда, немного пикантного мексиканского риса, жареной кукурузы и салата из авокадо отлично сочетаются друг с другом!

Популярные мексиканские рецепты

Распечатать

Описание

Это лучший рецепт кесадильи с курицей.С пикантной курицей барбекю, большим количеством плавленого сыра и фаворитами техасско-мексиканской кухни, такими как кукуруза, черная фасоль и сладкий перец, они всегда являются победителем. Вам понравится, как быстро и легко их сделать!


Шкала 1x2x3x

Состав

  • 2 чашки приготовленной тертой курицы (или 2 маленькие куриные грудки — см. Примечания)
  • ½ стакана купленного в магазине или домашнего соуса барбекю
  • 1 стакан тертого сыра чеддер
  • ¼ стакана замороженной кукурузы, размороженной
  • ¼ чашки вареной черной фасоли
  • ¼ чашки красного перца, нарезанного кубиками
  • ¼ чашка нарезанного кубиками лука
  • 2 чайные ложки растительного масла
  • 4 лепешки из муки 10 дюймов (или лепешки без глютена, если необходимо)

Инструкции

  1. Смешайте измельченную курицу с соусом BBQ.Натереть сыр и приготовить кукурузу, фасоль, красный перец и лук.
  2. Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем или слабом огне. Сбрызните одну сторону лепешки небольшим количеством масла (около ½ чайной ложки). Руками распределите его по обеим сторонам лепешки. Выложите лепешку на сковороду и дайте ей вариться 10 секунд. Снимите сковороду с огня и переверните лепешку.
  3. Намажьте ¼ стакана сыра на половину лепешки. Сверху выложите ½ стакана курицы и по 1 столовой ложке кукурузы, черной фасоли и красного перца.Сложите пустую половину лепешки поверх начинки и сожмите края. Поставьте сковороду на огонь и дайте кесадилье вариться 2 минуты. Переверните и дайте готовиться еще 2 минуты.
  4. Выньте кесадилью из кастрюли. Разрежьте его пополам, затем снова разрежьте оба куска пополам, чтобы получилось 4 треугольных ломтика. Повторите то же самое с оставшимися лепешками и начинками.

Банкноты

Это отличный рецепт использования остатков курицы.Если вам нужно приготовить курицу, разрежьте куриные грудки на 4 части (чтобы они готовились быстрее) и переложите их в кастрюлю. Залейте их водой и доведите до кипения. Варите курицу на медленном огне 20 минут, затем выньте ее из воды и измельчите двумя вилками.

Рецепт кесадильи с курицей Буффало — Сырно-пряный

Кесадилья — классическое мексиканское блюдо, полное тягучих сыров, овощей на гриле и мяса или бобов.Они возникли в Мексике и готовятся из кукурузных лепешек в центральных и южных регионах Мексики. Они наполнены волокнистым сыром Оахака и могут стать отличным блюдом для вечеринок.

С другой стороны,

цыпленок Буффало — острая американская классика практически на каждой вечеринке Суперкубка. Вы можете найти рецепты курицы Буффало повсюду в Интернете, так как их можно легко адаптировать ко многим различным блюдам. Если вы едите крылышки Буффало, соус или бутерброды, острый, пряный вкус соуса Буффало вызывает сильное привыкание.

Прелесть кесадильи в том, что в нее можно добавлять разные ингредиенты, чтобы придать уникальный вкус. Если вы поклонник курицы Буффало, почему бы не использовать ее в рецепте кесадильи?

Мы создали новую вариацию старого рецепта кесадильи, добавив курицу Буффало в сырную хрустящую тортилью для пряного мексикано-американского гибрида. Это блюдо кесадильи с курицей Буффало — гарантированно понравится публике!

Если вы хотите узнать, как приготовить куриные кесадильи, ознакомьтесь с нашим рецептом ниже.

звезда

Состав

  • 4 большие (10 дюймов) кукурузные или мучные лепешки
  • 2 чашки измельченной курицы
  • 2 стакана тертого мексиканского сыра
  • 1/2 стакана соуса для крылышек Буффало (например, Franks)
  • 1/4 стакана сметаны для окунания
  • 1/8 стакана кинзы по желанию
  • 2 столовые ложки заправки для ранчо
  • 2 ч.л. рапсового масла
  • 1/4 чайной ложки соли
  • 1/8 ч.л. перца

Указания

  1. Нагрейте чугунную сковороду до среднего огня.
  2. В небольшой миске перемешайте курицу, соус из буйволиного молока, ранчо, сыр, соль, перец и кинзу.
  3. Слегка смажьте сковороду маслом канолы.
  4. Выложить лепешку на сковороду и сверху выложить ¼ куриной смеси.
  5. Сложите лепешку пополам и дайте готовиться 2 мин.
  6. Переверните лепешку и готовьте еще 2 мин с другой стороны до золотистого цвета.
  7. Снимите маисовую лепешку с огня и повторите процесс для всех четырех лепешек.
  8. Разрежьте каждую кесадилью на 4 части.Рецепт рассчитан на 16 штук.
  9. В небольшой миске смешайте сметану с небольшим количеством сока лайма. Сверху посыпьте кинзой и подавайте с кесадильями для макания.
  10. Подавайте и наслаждайтесь кесадильями из курицы буйвола!

Часто задаваемые вопросы о кесадилье с курицей Буффало

Какие инструменты вам понадобятся для приготовления кесадильи из курицы Буффало?

Немного. Но если вы хотите самостоятельно приготовить домашнюю лепешку , вам понадобится мука masa harina и пресс для лепешек.Их довольно просто приготовить, и они очень вкусные.

В противном случае, чтобы приготовить кесадильи из курицы Буффало, вам просто понадобится лопатка хорошего качества и хорошо приправленная чугунная сковорода. Сковорода отлично регулирует равномерную температуру, чтобы ваш сыр плавился равномерно, а на кесадилье получилась хрустящая золотистая корочка. Их приправа не даст вашим кесадильям превратиться в липкую массу на сковороде.

Какие виды курицы можно использовать для этого рецепта кесадильи с курицей Буффало?

Вы можете выбрать практически любую курицу, чтобы использовать ее в этих кесадильях с курицей Буффало.Приготовьте его и потяните двумя вилками, пока он еще теплый.

Приготовленные куриные грудки, как правило, легче всего растягиваются, но это все же можно сделать и с другими разрезами. Мы рекомендуем покупать бескостные, чтобы процесс вытягивания был быстрым и легким.

Если вы хотите сэкономить немного времени, попробуйте использовать предварительно приготовленную курицу-гриль из продуктового магазина и вытащите, используя те же методы.

Какие виды сыра можно использовать?

В этом рецепте кесадильи из курицы Буффало используется смесь мексиканского сыра, которую вы можете купить в магазине.Это смесь Пеппер Джек, Колби Джек и сыра чеддер. Он хорошо работает, потому что имеет некоторую резкость, но не подавляет другие вкусы кесадильи.

Можно также смешать моцареллу с чеддером в равных частях, чтобы получить прекрасный вкус и плавкость.

При желании вы можете поиграть и заняться приключениями — сыр с плесенью отлично сочетается с острым куриным соусом Буффало, так что покрошите его и бросьте несколько кусочков поверх другого сыра, чтобы получился вкусный вкус.

Какие еще варианты мы можем попробовать?

Есть несколько способов изменить ингредиенты для этого рецепта кесадильи с курицей Буффало.

Например, в нашем рецепте для макания используется сметана, но вы также можете использовать греческий йогурт или заправку для ранчо. Гуакамоле и сальса, которые обычно подают с классическими кесадильями, также будут вкусной альтернативой.

Вы также можете добавить в смесь некоторые питательные вещества, добавив овощи. Помидоры, жареный болгарский перец и зеленый лук — отличные варианты.

Если вы вегетарианец, можете вместо этого полить куриный соус Буффало другими начинками. Вы можете приготовить куриные «крылышки» Буффало из цветной капусты и добавить их в кесадилью вместо настоящей курицы.

Хотя мы предпочитаем кукурузные лепешки, вы можете использовать лепешки из пшеничной муки, если это все, что вы можете найти, или ваши предпочтения. Вы просто получите немного другой вкус и текстуру.

Наш последний вывод о приготовлении этой кесадильи с курицей Буффало

Эта кесадилья с курицей Буффало — лишь один из способов объединить любимую курицу Америки с очень любимой кесадильей Мексики.Вы никогда не ошибетесь с этим; добавьте больше сыра, если хотите, чтобы он был очень сырным, или больше овощей, если хотите, чтобы он был более полезным.

Если вам понравилось готовить (и есть!) Это, почему бы не попробовать другие наши рецепты кесадильи на ужин? Кесадилью из креветок и кесадилью с сыром приготовить довольно просто, а если вам больше нравится красное мясо, у нас также есть кесадилья из говядины и рецепт стейка. Веганам и вегетарианцам понравятся наши веганские кесадильи; это довольно вкусно даже без мяса.

Кесадилья — отличное блюдо для вечеринок. Выберите одно (или несколько!) И позвольте своей семье и друзьям насладиться блюдами в мексиканском стиле, не выходя из дома.

Комментарии будут одобрены перед появлением.

Кесадилья Рецепт

Что такое кесадилья?

Кесадилья — это мексиканское блюдо, которое восходит к 16 веку. Традиционные кесадильи готовили из кукурузной лепешки, которую разогревали на сковороде, заливали сыром и различными другими начинками (мясо, овощи), а затем складывали, чтобы съесть вручную.

Добавление начинок, таких как гуакамоле, сальса и сметана, похоже, появилось позже. И, поскольку американцы приняли кесадильи, они по-своему изменили их, добавляя нетрадиционные начинки, такие как яичница-болтунья, чтобы приготовить кесадильи на завтрак, и часто меняя мучные лепешки на кукурузные.

Как сделать Кесадилью

Кесадильи легко и быстро приготовить. Выложите лепешку на горячую сковороду, дайте ей подрумяниться, переверните, а затем наполните сыром и начинкой по вашему выбору.Когда начинка прогреется и лепешка достаточно подрумянится, сложите маисовую лепешку, выньте ее из сковороды и наслаждайтесь.

Один совет по использованию мяса в кесадилье: время приготовления может быть недостаточным, чтобы прогреть мясо насквозь. Вы можете предварительно нагреть его перед добавлением.

Какой сыр кесадилья лучший?

В кесадильях в американском стиле часто используют свежий тертый сыр, такой как чеддер или Монтерей Джек. Предварительно натертый сыр удобен и хорошо плавится, хотя мы рекомендуем натереть сыр на терке для лучшей плавкости.

Вы можете использовать любой плавкий сыр в кесадилье, но, чтобы получить что-то более близкое к настоящей мексиканской кесадилье, попробуйте один из этих сыров.

  • Манчего
  • Queso asadero
  • Оахака
  • Чихуахуа

Советы по приготовлению и разогреву Кесадилья

Для кесадильи, готовой заранее, выбирайте начинки с умом. Избегайте водянистых свежих овощей, таких как помидоры, так как лепешки могут стать мокрыми. Точно так же не кладите сальсу в кесадилью, если вы готовите ее заранее.

Перед хранением кесадильи дайте им полностью остыть. По отдельности заверните кесадильи в полиэтиленовую пленку; охладите от 3 до 4 дней.

Чтобы заморозить завернутые кесадильи, сложите их друг на друга и оберните стопку дополнительным слоем алюминиевой фольги.

Кесадильи разморозить в холодильнике. Кесадилья, размороженный на прилавке или в микроволновой печи, станет мокрым.

Разогрейте кесадильи, пока они не прогреются, так как они были ранее приготовлены.Вы можете использовать несколько методов.

  • Микроволновая печь: Для быстрого разогрева используйте микроволновую печь на высокой мощности, пока она полностью не прогреется (начните с 30 секунд). Учтите, что таким образом лепешка не будет хрустящей.
  • Плита: Разогрейте сковороду или сковороду на среднем или сильном огне. Добавьте кесадилью; готовьте около 1 минуты, затем переверните и продолжайте разогревать, пока начинка не станет горячей.
  • Духовка: Чтобы разогреть сразу несколько кесадиль, поместите их одним слоем на противень в предварительно разогретой духовке до 350 ° F и нагревайте от 5 до 10 минут.Переверните один раз при разогреве.

Попробуйте эти рецепты Кесадильи Next!

Кесадилья с курицей и кукурузой на гриле

Состав
  • 1 чайная ложка кошерной соли
  • Куриная грудка 1 фунт, без костей и кожи
  • Свежая кукуруза с двумя ушками
  • 1/2 чайной ложки молотого тмина
  • 1/2 чайной ложки кошерной соли
  • 2 ст.л. нарезанной свежей кинзы
  • 2 нарезанных зеленых лука
  • 1 1/2 чашки тертого сыра Джек
  • Лепешки из 6 штук муки
Препарат
1.Разогрейте гриль.
2. Приправьте куриные грудки 1 чайной ложкой соли, смажьте гриль маслом и обжарьте кукурузу и куриные грудки в течение 8 минут, пока они не станут сочными и прожаренными.
3. Дайте курице и кукурузе остыть, затем удалите зерна с кукурузы и нарежьте курицу небольшими кубиками.
4. Поместите курицу и кукурузу в миску вместе с оставшимися ингредиентами и перемешайте.
5. Уменьшите огонь на гриле, положите 1/2 стакана куриной смеси на одну сторону тортильи и переверните.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *