• Ириша
• Весна
• Олька
• TANECHIK

Кетчуп — рецепт себе на стену:

Домашний кетчуп из помидоров с яблоком.

Я нашла данный рецепт уже очень давно, и на протяжении многих лет мы готовим соус только по нему. Благодаря добавлению яблок в кетчуп, получается особый интересный вкус и нужная густая консистенция. Записывайте скорее рецепт!

Ингредиенты

• Помидоры -2,5 кг
• Яблоки — 6 шт.
• Репчатый лук — 6 шт.
• Чеснок — 6 зубчиков
• Соль — 3 ст. ложки
• Сахар — 8 ст. ложек (не пугайтесь количества сахара, кетчуп не будет сладким)
• Черный перец — 1 ч. ложка 
• Уксус — 3 ст. ложки 

Приготовление

2. Лук и чеснок чистим от шелухи, режем на средние кусочки. Яблоки моем, чистим от семян и тоже на произвольные кусочки. Всё складываем в одну большую кастрюлю. Лук я стараюсь резать на более мелкие кусочки, потому что он варится дольше всего. 

Закрываем кастрюлю крышкой и ставим кастрюлю на средний огонь. После того как смесь закипит, варить еще час с открытой крышкой на медленном (!!!) огне. 

3. Даем сваренной массе чуть остыть. Для того чтобы убрать из кетчупа семечки и оставшуюся кожуру и сделать массу однородной, перетираем смесь через сито. 

4. Переливаем полученную массу обратно в кастрюлю, добавляем сахар, соль, уксус и перец. Доводим кетчуп до кипения и на медленном огне кипятим еще минут 10-15. Если вам нравится более жидкий вариант, то достаточно и 2-3 минут. Мы любим, когда кетчуп густой. Раскладываем в заранее простерилизованные банки и закрываем крышкой. 

Такой кетчуп можно использовать как добавку к любым вторым блюдам, также я использую этот соус при приготовлении пиццы. Приятного аппетита и вкусных заготовок всем!

7 дач рекомендует готовить кетчуп, майонез и другие соусы для домашних блюд самостоятельно. Вам в помощь подборка с рецептами:

Яблочный кетчуп — Здоровое консервирование

До массовой коммерческой стандартизации было так много разных видов кетчупа, и яблочный кетчуп был одним из них.

Домашнее консервирование позволяет вам ощутить проблеск огромного разнообразия, которое было утеряно.

Этот кетчуп восхитителен со свининой и карри.

Некоторые отзывы пользователей:

«Я сделал лучший бутерброд с яблочным кетчупом, который я когда-либо ел: ветчина, чеддер, майонез на мультизерновом хлебе с ложками яблочного кетчупа.Совершенство ». — Дуглас Уильямс, автор. Торонто.

«Я пробовала яблочный кетчуп с бутербродом с ветчиной и сыром — очень вкусно!» — Паула Дридгер, Лимингтон, Онтарио.

Рецепт

Выбор размера банки : четверть литра (½ пинты США / 250 мл / 8 унций) ИЛИ пол-литра (1 пинта США / 500 мл / 16 унций)

Способ обработки: Консервирование на водяной бане или пароварке

Выход: 6 банок по четверть литра (½ пинты США / 250 мл)

Свободное пространство : 2 см (½ дюйма)

Время обработки: 15 минут банка любого размера

Кетчуп яблочный

Выход: 6 банок по четверть литра (½ пинты США) / 250 мл банок

Инструкции

1. Смешайте все в большом горшке.Доведите до кипения, затем опустите на медленном огне 30-40 минут. Он должен немного стечь на ложке, как кетчуп.

2. Разлить по четверть-литровым (½ пинты США) или пол-литровым (пинта США) банкам.

3. Оставьте свободное пространство 1 см (¼ дюйма).

4. Debubble, отрегулируйте свободное пространство.

5. Протрите края банок.

6. Закройте крышку.

7. Обработка на водяной бане или паровой бане.

8. Обработка банок любого размера в течение 15 минут; увеличивайте время по мере необходимости для вашей высоты.

9. Лучше всего по истечении как минимум месяца хранения в банке.

Справочная информация

Как приготовить водяную баню.

Как париться можно.

При консервировании в водяной бане или паровом консервировании время обработки необходимо отрегулировать в соответствии с вашей высотой.

Особые ноты крепости уксуса из Австралии и Новой Зеландии.

Примечания к рецептам

• Если хотите, можете просто измельчить лук в кухонном комбайне с помощью кнопки пульса.
• Для свежего имбиря вы можете просто использовать 1 чайную ложку измельченного имбиря из тюбика. Вы также можете использовать вместо этого ¼ чайной ложки молотого.
• Для дополнительного вкуса вы можете попробовать добавить любое или все из них: ½ чайной ложки измельченной гвоздики, ½ чайной ложки кайенского перца.
• Вместо соли можно использовать не горькую и не мутную соль. Мы обнаружили, что Herbamare Sodium-Free хорошо себя чувствует в этом отношении.
• Вы можете уменьшить количество сахара, или использовать такое же количество гранулированного Splenda®, или использовать 1 чайную ложку жидкой стевии. Для стевии мы рекомендуем жидкую стевию Better Stevia.
• Если вы хотите приготовить яблочное пюре, вам понадобится около 1 кг / 2 фунта яблок, чтобы приготовить необходимое количество.

Источник рецепта

Цидрих, Линда. Радость маринования. Бостон, Массачусетс: Гарвардская общественная пресса. 2016. стр. 405.

Внесено изменений:

Проверка безопасности

pH 3,5, протестировано через 3 месяца после консервирования: 25 г твердых веществ, 50 мл дистиллированной воды. Значительно ниже верхнего предельного значения безопасности 4,6 pH

Информация о питании

Обычная версия

За 2 столовые ложки / 30 мл

• 27 калорий, 150 мг натрия

Версия без сахара и соли

За 2 столовые ложки / 30 мл

• 15 калорий, 1 мг натрия
• Weight Watchers PointsPlus®: 2 столовые ложки: 0 баллов; От 3 до 8 столовых ложек: 1 балл

* Информация о питании предоставлена ​​https: // caloriecount.about.com

* PointsPlus ™ рассчитано на сайте Healthycanning.com. Не одобрено компанией Weight Watchers® International, Inc, которая является владельцем зарегистрированной торговой марки PointsPlus®.

* Better Stevia ® — зарегистрированная торговая марка NOW Foods Company.

* Herbamare ® является зарегистрированным товарным знаком A. Vogel Corporation.

Теоретическое и практическое руководство по домашнему кетчупу — Born Hungry

Однажды августовской ночью, около пяти лет назад, мы с другом решили приготовить медленный фастфуд.В нашем меню были гамбургеры, картофель фри, вальдорфский салат, майонез и кетчуп, которые мы делали с нуля. В то время я жил в Бельгии, и, следовательно, мы с моим другом овладели искусством приготовления майонеза, и каждый играл свою роль в этом процессе. Я был наливателем; он мешалка. Но раньше мы никогда не делали кетчуп.

Мы готовили материал весь день. Булочки для гамбургеров красиво поднялись и были готовы к выпечке. Бургеры ждали, когда их приготовят на гриле. Наш майонез был мягким и сливочным, а на плите закипала томатная смесь.Все пахло великолепно, вплоть до того момента, пока не появился первый человек. Наш ярко-красный будущий кетчуп внезапно стал коричневым и стал издавать гнилостный запах. «Боже, что это за запах?» она сказала. Мы отправили ее купить бутылку Heinz и выбросили томатный соус.

Когда лето закончилось, я вернулся в Амстердам и начал работать с Яном Хайном, университетским преподавателем и программистом-самоучкой. Он разрабатывает учебную программу, чтобы научить студентов-гуманитариев программировать. Вскоре нас сблизил общий энтузиазм и разочарование в приготовлении кетчупа дома.Я обнаружил, что помидоры раньше назывались любовными яблоками . Прошло несколько лет, но наша история тоже оказалась любовной. Мы начали встречаться и обручились прошлым летом.

Тем не менее, до сих пор я никогда не пробовал снова делать кетчуп. Пока я пишу это, моя первая партия кетчупа кипит на плите. Это еще хорошо пахнет.

Краткая история кетчупов

Кавич, escaveche, escabeche, escaveach, iskebêy, caveach, kitjap, kecap, fan-kei cheop, kê-tsiap: этимология кетчупа столь же разнообразна и неопределенна, как и его происхождение. Некоторые утверждают, что кетчуп получают из солений, используемых для консервирования рыбы, в то время как другие утверждают, что его происхождение является восточноазиатским, или, точнее, индонезийским. «Кетчуп» происходит от слова «кекап», что означает соус .

До 1800-х годов кетчуп готовили не из помидоров, а из рыбы, грецких орехов или грибов. Кетчупы были кисловатыми ферментированными приправами, предназначенными для вечного хранения и использовавшимися для приправки других соусов.

Кетчуп, который мы знаем сегодня, сладкий и однородный, в основном от Хайнца, рыночная доля которого составляет 60 процентов.«Старый» кетчуп никогда не был однородным, и поэтому его было очень трудно производить в промышленных масштабах. Но за два столетия кое-что изменилось. Со времен войны с бензоатом, важной исторической достопримечательностью кетчупа, приправа уравновесила наши пять основных вкусов. Наиболее важные изменения — это увеличение количества сахара и уксуса и использование спелых помидоров вместо молодых. Спелые помидоры богаты умами, нашим пятым вкусовым компонентом. Томатный кетчуп всегда был соленым и горьким, но с добавлением сахара и уксуса наши кисло-сладкие рецепторы подпрыгивают от радости.Рецепт успеха.

Как любопытная кулинарная попытка сделать больше вещей дома — от выращивания продуктов на пожарной лестнице до приготовления хлеба на закваске — кетчуп возвращается и в домашнюю кулинарию. Кетчупы все чаще готовят из других ингредиентов, помимо помидоров, от клюквы до капусты и моркови. Это движение является одновременно историческим (рыба, грецкие орехи и грибы) и современным, учитывая нашу растущую озабоченность местным и устойчивым сельским хозяйством.

Помидоры — это почвенно-истощающая культура, а это значит, что они требуют большого количества питательных веществ для роста по сравнению с их урожаем.Это также сезонный фрукт, и, за исключением нескольких месяцев в году, они обычно проезжают несколько тысяч миль, прежде чем попадают на мой рынок. В зависимости от того, где вы живете, есть и другие культуры, которые растут легко и в изобилии, которые вы можете использовать для приготовления кетчупов, в том числе краснокочанную капусту и свеклу.

Домашний томатный кетчуп

Ингредиенты

• 1 банка пюре из цельных помидоров емкостью 28 унций
• 1 мелко нарезанная луковица
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 столовая ложка томатной пасты
• ⅓ стакана темно-коричневого сахара в упаковке
• ½ стакана яблочного уксуса
• ½ чайной ложки соли

Метод

Чтобы начать с основ, я последовала рецепту томатного кетчупа Gourmet.Мой друг сказал, что кетчуп отлично подходит для всего, от картофеля фри до жареного сыра, но он был слишком сладким на мой вкус, поэтому я немного уменьшил сахар.

Чтобы приготовить кетчуп, сначала обжарьте и размягчите лук в средней кастрюле. Добавьте остальные ингредиенты и доведите соус до кипения. Варить на медленном огне без крышки несколько часов, пока он не загустеет, а затем сделать пюре.

Вариант I

Чтобы получить дополнительный рыбный кетчуп умами, растолочь 5 анчоусов в пасту и добавить их в рецепт домашнего томатного кетчупа Gourmet’s Homemade Tomato Ketchup с 2 чайными ложками тамари, вустерским соусом и устричным соусом. Ням, ням, ням.

Вариант II

Чтобы получить более острый кетчуп, смешайте столовую ложку карри, щепотку молотого душистого перца и щепотку молотых гвоздик.

Кетчуп из красной капусты

Состав

• 1/2 кочана красной капусты, тонко нарезанной
• ⅔ стакана темно-коричневого сахара в упаковке
• 1 чайная ложка душистого перца
• 1 чайная ложка имбирного порошка
• 1 кусочек имбиря размером с большой палец, нарезанный ломтиками
• 1 стакан воды

Метод

Этот кетчуп вдохновлен статьей Дэна Барбера в журнале Time , Cook with the Whole Farm.Ложка соуса на тарелке — предположительно кетчуп из краснокочанной капусты.

Рецепта нет, поэтому я дала всем ингредиентам закипеть, а затем протерла. Хотя соус сладкий и пряный, текстура немного зернистая для кетчупа. Тем не менее, это отличный соус для фрикаделек!

Кетчуп свекольный

Состав

• 3 свеклы, нарезанная кубиками
• 1 нарезанная луковица
• 2 измельченных зубчика чеснока
• ⅔ чашка меда
• 1 чашки бальзамического уксуса
• 2 зубчика
• 1 палочка корицы
• ¼ чайная ложка порошковой горчицы

Метод

Свекла великолепного цвета, она дешевая и доступна там, где я живу, большую часть года. Рецепт свекольного кетчупа Кэрри Фер дает вам насыщенный, темный и сладкий соус, который отлично подходит для гамбургеров с курицей или индейкой. У меня закончился бальзамический уксус, поэтому я использовал 1¼ стакана and стакана меда, что было хорошо, потому что я хотел немного увеличить процентное содержание свеклы.

Обжарьте и смягчите лук. Добавьте оставшиеся ингредиенты и дайте им покипеть без крышки около часа или пока они не уменьшатся наполовину. Удалите специи и протрите пюре. Он должен быть толстым, гладким и блестящим. Для дополнительного удовольствия добавьте тертого хрена.Я рекомендую есть кетчуп с обычным картофелем фри, а не со сладким картофелем, и он также восхитителен с кусочком оставшегося стейка.

Готовим дома | Кетчуп домашний

Простой и вкусный кетчуп, сделанный только из ингредиентов, соответствующих требованиям Whole30

В наши дни я как бы предпочитаю соусы и приправы — удаление большого количества злаков / бобовых / сахара из пищи означало, что мне нужно обратиться к другим источникам, чтобы добавить аромат и вкус моей пище. Я никогда не был приверженцем соусов или заправок — обычно я люблю свою еду такой, какая она есть, — но когда я нахожу что-то, что я могу сделать здоровым и вкусным (например, цацики без молочных продуктов), я употребляю это много.

Вы когда-нибудь изучали ингредиенты большинства коммерческих кетчупов (томатный соус для австралийцев)? Большинство из них, которые я нахожу здесь, в США, содержат сахар как один из первых ингредиентов. И кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы. Даже если вы купите органический продукт, он все равно будет содержать сахар и другие вещества.Итак, во время моего второго Whole30 я нашел этот рецепт в кулинарной книге Whole30, и он так хорошо сработал во многих областях, что мне просто пришлось поделиться им с вами. Я адаптировал его (как всегда) к тому, что у меня было в холодильнике и кладовой, но мне нравится моя адаптация!

Дайте мне знать, что вы думаете!

Домашний кетчуп

(Paleo, Whole30, без глютена, без молока)

• 1/2 чашка томатная паста
• 1/4 чашка яблочный сок убедитесь, что в нем нет сахара
• 1/4 чашка яблочный уксус
• 1/2 чайная ложка чесночный порошок
• 1/2 чайная ложка соль

1. Нагрейте томатную пасту, яблочный уксус и яблочный сок в небольшой кастрюле на среднем огне.

2. Перемешать и дать закипеть, но не закипать.

3. Добавьте чесночный порошок и соль и готовьте, часто помешивая, чтобы предотвратить подгорание.

4. Продолжайте готовить, пока кетчуп не загустеет настолько, чтобы равномерно покрыть тыльную сторону ложки.

5. Снимите с огня и дайте остыть.

Адаптировано из поваренной книги Whole30

Фрукты — рецепт подслащенного кетчупа в горшочках

Фруктовый кетчуп с сахаром

Как это сделать

• Смешайте воду, помидоры, лук, чеснок, лавровый лист, персик и яблочное пюре в мультиварке.
• Накрыть крышкой и варить на среднем уровне 8-10 часов (я делаю это на ночь), время от времени помешивая, если вы окажетесь поблизости. Удалите лавровый лист и выбросьте.
• Перелейте смесь в блендер или кухонный комбайн, добавьте уксус, томатную пасту и все оставшиеся приправы и перемешайте до однородной массы.
• Перелейте пюре в широкую кастрюлю и доведите до кипения.Готовьте, пока он не станет очень густым и концентрированным, около 15-20 минут. Хранить в банках в холодильнике или заморозить.

Люди, которым нравится это блюдо

Рейтинг

Домашний кетчуп с томатным соусом @ Not Quite Nigella

Моя подруга однажды сказала мне, что она ненавидит томатный соус или кетчуп. Заинтересовавшись заявлением, мне пришлось спросить: «А что вы едите с булочками с сосисками, гамбургерами или пирогами?». Она ответила, что ела томатный соус. Мне пришлось объяснить, что, за исключением Мамы Джун из Хани Бу Бу (у которой сейчас большие проблемы, чем кетчуп скетти), многие люди едят его именно так. Обычно это дополнение к чему-то, дерзкий, пикантный контрапункт.

Но пробовали ли вы когда-нибудь его целую ложку? Я сделал это пару недель назад, и это было действительно странно.Слегка искусственный, со странной сладостью, я отшатнулся, когда попробовал сам по себе. Мистер NQN только скривился и сказал «фу». Это, конечно же, тот соус, который я с радостью подавал к булочкам с сосисками на пикниках, к бургерам и пирогам. Когда вы смешиваете его с чем-то вкусным, вкус маскируется, но сам по себе это довольно не впечатляющий продукт. Но что, если бы вы могли делать свои собственные действительно хорошие вещи?

Недавно я был у шеф-повара Констанцы Латорре, и она предложила мне немного домашнего томатного соуса. Я попробовал. Это было невероятно. Я хотел большего. Она любезно предоставила мне рецепт, и я решил, что это будет один из моих съедобных рождественских подарков. Каждый год я делаю что-то, чтобы подарить друзьям. И хотя некоторые могут посмеяться над тем, чтобы дать что-то столь же дешевое, как томатный соус, как только они попробуют это, они могут в конечном итоге пересмотреть свое решение.

В этом рецепте томаты, созревшие летом, готовятся в течение трех часов с луком, яблоками, специями, уксусом и приправами.Эта смесь взбивается, процеживается и снова готовится. Я фактически адаптировал рецепт Констанцы, изначально взятый из «Поваренной книги тети Дейзи с советами по дому», поскольку я неправильно его прочитал. Я не добавила душистый перец и забыла положить гвоздики в муслиновый мешок (очевидно, у меня был трудный день).

Мне также не хватало коричневого сахара — первоначальный рецепт требовал почти 1 кг или 2 фунта сахара, но я думаю, что меньшее количество сработало идеально. Это долгий процесс, но вам действительно не нужно много делать в течение трех часов.И конечный результат того стоит! Его стоит подарить, иначе у вас может возникнуть соблазн, как и у меня, просто оставить его дома.

Так скажите мне, уважаемый читатель, пробовали ли вы когда-нибудь томатный соус или кетчуп сами по себе? Какой марки у вас в холодильнике? А с чем его обычно едят?

ВЫ СДЕЛАЛИ ЭТОТ РЕЦЕПТ? Поделитесь своими творениями, отметив @notquitenigella в Instagram хэштегом #notquitenigella

Домашний томатный соус

Оригинальный рецепт Лоррейн Эллиотт / Not Quite Nigella

Время на подготовку: 45 минут

Время приготовления: 3.5 часов

Для приготовления примерно 1,5 литра или 1,3 литра соуса

• Масло для жарки
• 3 крупных луковицы, очищенных и нарезанных
• 1,5 столовые ложки цельной гвоздики
• 1,5 столовые ложки молотого имбиря
• 2,8 кг помидоров, вымытых и нарезанных ломтиками (не очищать)
• 2 крупных яблока Granny Smith, очищенных от сердцевины и нарезанных
• 80 г / 2,82 унции. соль
• 4 стакана белого уксуса
• 280 г / 9,89 унций. коричневый сахар

Через 1 час

Через 2 часа

Шаг 1 — Обжарьте лук в масле в большой кастрюле.Добавьте остальные ингредиенты, кроме сахара. Тушить на среднем огне под крышкой 3 часа. Проверяйте его каждый час и перемешивайте, а в последний час добавьте сахар и надавите на помидоры, чтобы они все раздавились.

Через 3 часа

Шаг 2 — Снимите с огня и взбивайте с помощью погружного блендера. Пропустить через мелкое сито, придавив, чтобы удалить весь аромат и жидкость с кожуры и семян. Я закончил с примерно 1/4 стакана кожи и семян к концу, когда я нажал один раз, а остаток нажал еще раз.Не выбрасывайте кожуру и семена — они действительно вкусные, и г-н NQN отметил, что они были восхитительны в его бутерброде (и он редко комментирует свой обед!).

Шаг 3 — Поставьте снова на огонь и тушите с закрытой крышкой в ​​течение 30 минут — попробуйте сейчас для аромата и добавьте больше сахара, если необходимо. Оригинальный рецепт требует более чем в три раза больше сахара, но и мистеру NQN, и мне он понравился с меньшим содержанием. Тем временем стерилизуйте бутылки и крышки.Я сделал большую ошибку, когда снял резиновую пробку, но оставил пластиковую насадку. Хорошо плавится, поэтому используйте металлические крышки и стеклянные бутылки. Тщательно вымыть и выложить на противень в духовку при 180 ° C / 350F на 10 минут.

Шаг 4 — Когда соус будет готов, осторожно выньте горячие бутылки и крышки из духовки и поместите воронку над отверстием и залейте черпаком соус. Будьте осторожны, не используйте бутылки с холодной или комнатной температурой, горячий соус приведет к растрескиванию бутылок из-за разницы температур.Оставьте сверху 3/4 дюйма или около того места. Плотно закройте крышку в перчатках и поместите в раковину вверх дном на 10-15 минут.

Это создаст печать. Через 15 минут, если металлическая крышка не прижимается, значит, у вас есть уплотнение, и теперь у вас есть домашний томатный соус, который не требует охлаждения, поэтому вы можете отдать его друзьям! В кладовой он прослужит до года, но после открытия его нужно будет поставить в холодильник.

Лучший рецепт кетчупа Whole30 — Как приготовить кетчуп Whole30

Паркер Файербах

Обычно кетчуп содержит тонну сахара — иногда даже кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы — поэтому мы создали суперпростой домашний кетчуп, полностью одобренный для диет Whole30 и палео.

Разрешен ли кетчуп для диеты Whole30?

Только если вы едите без добавления сахара! Многие покупные в магазине кетчупы добавляют сахар для сладости. В этой домашней версии отсутствуют подсластители всех видов, чтобы убедиться, что она соответствует диете Whole30.

Как этот кетчуп приобретает свой аромат?

Томатная паста является основой, но секретный ингредиент, придающий этому кетчупу тонну аромата, — это кокосовые аминокислоты — пикантная приправа, похожая на соевый соус, приготовленный из кокосового сока.

Как долго сохраняется кетчуп Whole30?

Этот кетчуп можно хранить в закрывающемся контейнере в холодильнике до 2 недель.

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 1 чашка

Время подготовки: 0 часы 5 минут

Общее время: 0 часы 5 минут

(6 унций.) банка томатной пасты

яблочный уксус

перец черный свежемолотый

горчичный порошок

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

1. В средней миске взбейте все ингредиенты. Приправить солью и перцем по вкусу. Хранить под крышкой в ​​холодильнике до 2 недель.

Паркер Файербах

Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Delish: ешьте как каждый день на выходных

18,00 долл. США

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

«Кетчуп в десерте» — Heinz Apple Crumble

Кетчуп.

Это практически основной продукт на любой кухне Северной Америки. Мы едим кетчуп на многих вещах. Картофель фри, гамбургеры, бутерброды с сыром на гриле, яйца, луковые кольца, куриные котлеты, рыбные палочки — этот список можно продолжать долго.Когда вы говорите кетчуп и десерт… Я немного волнуюсь.

Шеннон нашла этот рецепт на конкурсе, где читателей попросили указать название рецепта. У нас есть типичный рецепт яблочной крошки с добавлением кетчупа наугад. На ум приходят несколько названий: «Фу», «Нет» и «ПОЧЕМУ!?!»

Рецепт достаточно простой: яблоки, кетчуп и мука, сахар, масло, корица и немного сока цитрусовых. На самом деле, если не считать кетчупа, это не значит, что это будет абсолютная катастрофа сразу после выхода.

Рецепт требовал четырех чашек яблок, которые я нарезал тонкими ломтиками и поместил в сковороду.

Как вам эти яблоки?

Затем мы смешали муку, масло, корицу и сахар. Я не осознавал этого до сих пор, но… очевидно, Шеннон использовала нож, чтобы помешать здесь. Я могу определенно сказать, что мы хотим, чтобы этот блог был интересным. Скоро мы будем катить колесо смерти из случайных кухонных принадлежностей. На самом деле это не совсем ужасная идея…

Тогда секрет ингредиентов: кетчуп и лайм.Это похоже на то, что придумал бы студент колледжа, а затем попытался бы создать фирменный напиток. На самом деле рецепт требовал лимона, но впервые за долгое время я не стал покупать лимоны, и Шеннон предположил, что я купил, поэтому мы не купили их, когда были в продуктовом магазине. Интернет сказал, что вместо этого можно использовать лимоны. Честно говоря, не зная, в чем смысл лимонного сока, я не думаю, что использование лайма может повредить чему-либо.

Кетчуп и лайм были распределены по яблокам как можно более равномерно.Я ела карамель и яблоки. Шоколад и яблоки. Зефир и яблоки. Кетчуп НИКОГДА не приходил мне в голову.

Смесь рассыпалась сверху и чудесным образом покрывала кетчуп. Серьезно, разве это не хорошо? Безопасный? Почти вкусно поесть.

Мы отнесли крошку в дом наших друзей, где несколько из нас должны были собираться вместе. (Отсюда и смена счетчиков). Мы испекли его, когда приехали, и когда оно было, блюдо в основном выглядело как обычная яблочная крошка.За вычетом сгоревших кусков, где Шеннон решила, что верх не достаточно коричневый, мы включили жаровню, и, как всегда, наш опыт жарки был таким же («Готово». «Нет, это не так». «Да, это так. Выньте это ».« Это еще не сделано ».« Оно горит ».)

Что до самой крошки?

Блюдо выглядит восхитительно и пахнет так же хорошо, но когда мы нарезали его, оно начало сочиться.

Яблоки были теплыми и липкими, крошка была сладкой и восхитительной, а затем был кетчуп.На вкус это блюдо было похоже на то, что оно было приготовлено разборчивой шестилетней девочкой, мама которой отказалась на самом деле заставлять своего ребенка пробовать новую еду, а вместо этого уткнулась головой в руки и простонала: «ПРЕИМУЩЕСТВО. Я СДАЮСЬ. НАДЕВАЙТЕ КЕТЧУП НА ЭТО. НАДЕВАЙТЕ КЕТЧУП НА ВСЁ. Меня больше не волнует! »

Я не могу порекомендовать этот рецепт никому, кроме как, возможно, сказать, делайте это без кетчупа. Всем, кто в Heinz придумал этот рецепт, я надеюсь, что вы, дети, хорошо выросли и больше не такие разборчивые в еде.

Перспектива Шеннона:

Когда я впервые увидел десерт Heinz на рекламе, я знал, что нам придется сделать это для блога. Остальные вполне нормальные, потому что это просто мясо, но десерт! Сумасшедший! Я знаю, что помидоры технически являются фруктами, но этого не должно быть, я никогда не думал добавлять кетчуп в десерт, и я уверен, что никто, кроме какого-то странного человека, работающего в Heinz, никогда не думал об этом.

Без кетчупа это было бы неплохо, хоть и немного скучно, яблочная крошка, но с кетчупом все было наоборот.По крайней мере, это было действительно легко сделать? Не думаю, что могу сказать что-то еще положительное об этом. Добавить кетчуп — это просто смешать его с небольшим количеством цитрусового сока и положить его поверх яблок, так что на самом деле там ничего особенного не происходит. Я немного подумал, как бы он был на вкус, если бы я смешал кетчуп прямо с яблоками, потому что рецепты просто приводят к слою яблока, а затем слою кетчупа, но вы знаете, я не думаю, что хочу найти потому что у меня такое чувство, что вкус будет хуже, а не лучше.

Подавая яблочную крошку, я старался взять самый маленький кусочек, который мог, потому что был почти уверен, что у меня не будет секунд. Откусив, это определенно была одна из самых странных вещей, которые я когда-либо пробовал. Я чувствовал вкус яблок, но потом я мог попробовать кетчуп, и он был таким крепким. Это действительно странно, как что-то может быть разным на вкус в зависимости от того, что вы с этим едите. В яблочной крошке кетчуп не имел вкуса супер кетчупа, но в конце он давал такой действительно странный сильный укус, который я вообще не мог переварить.