Коктейли безалкогольные рецепты в домашних: Страница не найдена — Тонна самогона
Безалкогольные коктейли в домашних условиях: рецепты
Безалкогольные коктейли: PixabayРедкая вечеринка обходится без коктейлей. Однако что делать, если гости не употребляют алкоголь? Ответ простой — безалкогольные коктейли. Вариантов напитков множество, однако в статье собраны самые интересные и вкусные.
Безалкогольные напитки: «Пина колада»
Тропический сладкий коктейль придется по вкусу и прекрасным дамам, и детям. Готовить его в домашних условиях вовсе не сложно, однако следует запастись некоторыми интересными продуктами.
К счастью, лететь за кокосами не нужно: все необходимые ингредиенты найдутся в ближайшем супермаркете. Чтобы приготовить безалкогольный коктейль, возьмите:
- ананасовый сок — 120 мл;
- кокосовое молоко (сливки) — 40 мл;
- лед;
- дольку ананаса.
Вкус коктейля будет идеальным, если сделаете ананасовый сок сами. Однако это не всегда удобно. Если не получится с фрешем, возьмите консервированные ананасы в сиропе. Для приготовления коктейля используйте не только жидкость, но и кусочки ананаса: вкус будет насыщеннее.
Безалкогольная «Пина колада»: YouTube/Крутон — батонВот как делать коктейль:
- Взбейте коксовое молоко с ананасовым соком в шейкере или блендером.
- Добавьте лед и продолжайте взбивать до кремовой консистенции.
- Перелейте напиток в бокал и украсьте долькой ананаса.
Некоторые разбавляют безалкогольную «Пина коладу» ванильным мороженым или обыкновенным молоком. В таком случае получите вкусную вариацию «милкшейка».
Безалкогольные коктейли с сиропом: «Радужный слаш»
На горячей вечеринке хочется выпить чего-то холодненького. Выручат безалкогольные коктейли с сиропом в стиле «слаш».
Что такое слаш? Это вид коктейлей из замороженных соков или сиропов, которые постепенно тают в бокале. Обычно их готовят с помощью специального аппарата — гранитора, который превращает кубики замороженного сока в кашеобразную массу. Однако постараемся обойтись без него.
Вам понадобится:
- сироп гренадин, Sprite и апельсиновый сок — по 50 мл;
- лед — 3 кубика.
Готовьте коктейль так:
- Заморозьте все ингредиенты в отдельных контейнерах.
- Замороженные продукты по очереди измельчите блендером до получения кашеобразной массы.
- Выложите в бокал слоями.
- Сверху добавьте лед.
Такие безалкогольные напитки употребляют очень медленно, через трубочку. Экспериментируйте с составом, добавляя различные сиропы или напитки. Также попробуйте дополнить коктейль замороженным пюре из сезонных фруктов или ягод — будет очень вкусно.
Безалкогольные коктейли в домашних условиях: YouTube/Olya PinsКоктейли безалкогольные: «Шмель»
Многие не представляют жизнь без кофе. Если ваши гости из числа таких людей, приготовьте безалкогольный коктейль с этим стимулирующим компонентом.
«Шмель» не только выглядит красиво, но и поражает необычным вкусом. Понадобится:
- кофе эспрессо — 50 мл;
- карамельный сироп — 20 мл;
- апельсиновый сок — 100 мл;
- апельсин — долька;
- лед — по желанию.
Готовьте так:
- Сварите кофе и поставьте остывать.
- На дно стакана положите лед.
- Наполните бокал апельсиновым соком.
- Аккуратно влейте карамельный сироп.
- Добавьте эспрессо. Если не хотите, чтобы слои смешались, воспользуйтесь ложкой.
- Украсьте коктейль долькой апельсина.
Перед употреблением перемешайте коктейль, однако лучше пить его через трубочку.
Коктейль «Шмель»: YouTube/COFFEE COOK Вело-кофейняКофейные безалкогольные коктейли, рецепты которых часто встречаются в интернете, — это прекрасная альтернатива стандартным напиткам. Однако не увлекайтесь: много кофе даже в составе коктейлей пить вредно.
Освежающие безалкогольные коктейли: «Арбузный слинг»
Арбуз — известное летне-осеннее лакомство. Однако если есть ягоду в чистом виде уже надоело, то превратите ее в напиток.
На основе арбуза готовят освежающие безалкогольные коктейли. Предлагаю попробовать один из них. Подготовьте:
- сахарный сироп — 10 мл;
- лимонный сок — 15 мл;
- спрайт — 100 мл;
- мякоть арбуза — 170 г;
- лед — 3 кубика.
Вместо сахарного сиропа используйте сахар или мед, а вместо спрайта — газированную минеральную воду.
«Арбузный слинг»: YouTube/Семейная кухняДелайте так:
- Измельчите арбуз блендером или вилкой.
- Положите на дно стакана лед.
- Насыпьте мякоть арбуза.
- Влейте Sprite, сироп и лимонный сок.
- Аккуратно перемешайте.
Для коктейля желательно использовать высокий и узкий стакан — слинг. Однако если такого не нашлось, берите красивый бокал.
Лучшие безалкогольные коктейли: «Пеликан»
Многим нравится сочетание клубники и банана. Этот тандем лег в основу безалкогольного коктейля «Пеликан».
Список ингредиентов прост:
- сироп гренадин — 10 мл;
- лимонный сок — 15 мл;
- клубника и банан — по 100 г;
- мультивитаминный сок — 150 мл.
Также этот напиток часто делают на основе других соков, например, персикового. Попробуйте сделать разные коктейли безалкогольные, чтобы понять, какой вариант нравится именно вам.
Коктейль «Пеликан»: PixabayАлгоритм приготовления коктейля простой:
- Измельчите клубнику и банан блендером.
- Добавьте все остальные ингредиенты и хорошо взбейте.
- Перелейте напиток в стакан. По желанию добавьте лед.
Лучше всего готовить такие безалкогольные коктейли в шейкере. «Пеликан» дополняйте любыми закусками или подавайте к десерту. Отменно он сочетается с капкейками.
Безалкогольные коктейли дома: мохито
Если провести опрос на тему наиболее популярных коктейлей, лидером однозначно станет мохито. Этот напиток с нотками цитрусовых и мяты прекрасно освежит на празднике.
Попробуйте безалкогольную версию популярного коктейля. Понадобятся такие составляющие:
- спрайт — 150 мл;
- лайм — 30–40 г;
- свежая мята — 10 г;
- сахарный сироп — 10 мл;
- лед — по вкусу.
Настоящий мохито делают исключительно с лаймом, однако мы ведь готовим безалкогольные коктейли дома. Поэтому замените лайм лимоном. Также некоторые используют, вместо Sprite, минеральную воду. В таком случае вкус будет не таким насыщенным.
Мохито: YouTube/Наша КухняГотовить мохито несложно:
- Нарежьте лайм и положите в стакан.
- Сверху налейте сахарный сироп.
- Влейте Sprite, оставив до края бокала 10 см.
- Немного разомните мяту руками или ложкой и положите в стакан.
- Сверху насыпьте лед.
В безалкогольный мохито добавляют различные ягоды и фрукты. Наиболее популярные ингредиенты — клубника, малина и арбуз.
Коктейли в домашних условиях безалкогольные: готовим «милкшейк»
Какие знаете лучшие безалкогольные коктейли? Многие сделают выбор в пользу молочного — одного из любимых напитков детства. Сытный, с воздушной текстурой и приятным вкусом, «милкшейк» понравится всем без исключения. Даже тем, кто не любит молоко.
Предлагаю сделать банановый коктейль. Возьмите:
- банан — 1 шт.;
- молоко — 200 мл;
- ванильный пломбир — 100 г.
Банан и мороженое сладкие сами по себе, однако есть сластены, которые добавляют в коктейль сахар или мед. Это дело вкуса.
Банановый «милкшейк»: YouTube/Уютно жить здорово!Алгоритм действий простой:
- Разомните банан вилкой.
- Достаньте мороженое из морозилки и дайте ему немного оттаять.
- Взбейте молоко, мороженое и банан блендером или миксером.
Вместо банана можно брать клубнику, малину и другие ягоды.
Вы узнали, какие коктейли в домашних условиях безалкогольные можно приготовить. Это далеко не весь список вкусных и полезных напитков. Экспериментируйте и делитесь рецептами любимых коктейлей.
Оригинал статьи: https://www.nur.kz/food/recipes/1687794-bezalkogolnye-kokteyli-v-domashnikh-u/
Вкусные безалкогольные коктейли от Шефмаркет
Безалкогольные коктейли позволяют быстро утолить жажду. Они идеально подходят для детских праздников, легких фуршетов, вечеринок в стиле ЗОЖ. В основе напитков лежит молоко, лимонад, вода, фрукты и ягоды, яйца, кофе, чай. В состав можно вводить орехи, сухофрукты, различные семена. В этом случае напиток будет называться смузи. Коктейли без градуса укрепляют здоровье, повышают настроение и прекрасно тонизируют.
Приготовить безалкогольные коктейли в домашних условиях можно при помощи миксера, блендера и шейкера. Существует несколько видов напитков. Клубные коктейли без градусов – это основа различных вечеринок. Их подают в барах и клубах. В Британии популярны бодрящие напитки на основе пряностей и рассола. Они избавляют от похмельного синдрома.
Как приготовить вкусные безалкогольные коктейли?
Напиток получится вкусным и оригинальным, если использовать свежие качественные компоненты. Готовятся коктейли путем смешивания ингредиентов, входящих в рецептуру, или заполнения бокала слоями.
Приготовить самые вкусные коктейли безалкогольные легко, если соблюдать важные принципы:
- Эффектная подача. Домашний напиток не будет уступать барным аналогам, если позаботиться о его правильной подаче. Декоративные зонтики, красивые трубочки, дольки фруктов, края из сахарной пудры – украшать бокал можно по своему усмотрению;
- Классический состав всегда можно изменять, добавляя любимые компоненты;
- При использовании молока в качестве основы нужно работать с мощным блендером, который сделает напиток воздушным и приятным на вкус;
- Что касается компонентов, то здесь нет ни каких ограничений. Они должны быть свежими и качественными;
- Если хочется сделать консистенцию напитка более нежной, то коктейль следует пропустить через сито, чтобы отфильтровать все грубые частицы.
Слоеный коктейль «Шмель»
Слоеные коктейли выглядят очень оригинально. Их сразу же хочется попробовать. Коктейль готовится на основе свежего эспрессо. Кофе можно брать и без кофеина. Напиток получится слоеным, если правильно заполнять бокал. Сначала бокал заполняется колотым льдом, затем вводят понемногу кофе и апельсиновый сок. Благодаря разной плотности жидкости не смешиваются.
Ингредиенты:
- Эспрессо – 60 мл;
- Апельсиновый сок – 100 мл. Можно брать фреш или обычный пакетированный сок;
- Карамельный сироп – ½ столовой ложки;
- Измельченный лед – 200 гр;
- Ломтик апельсина для подачи.
Способ приготовления:
- Берем широкий высокий бокал, заполняем его измельченным льдом;
- Наливаем карамельный сироп, затем апельсиновый сок;
- Самым последним слоем вливаем кофе;
- Дополняем напиток долькой апельсина и трубочкой.
Безалкогольный глинтвейн
Отличным противопростудным согревающим средством является глинтвейн. Если классический рецепт готовится на основе красного сухого вина, то в безалкогольном рецепте используется виноградный, яблочный сок или чай. Если хочется сделать напиток освежающим и бодрящим, то используйте в качестве основы сок. Напиток получится согревающим, если делать его на основе чая.
Ингредиенты:
- Яблочный или виноградный сок – 2 стакана;
- Кипяченая вода – ¼ стакана;
- Цедра апельсина – 1 столовая ложка;
- Кардамон – щепотка;
- Цедра лимона – 1 столовая ложка;
- Молотый имбирь – щепотка;
- Изюм – 1 столовая ложка;
- Корица – 1 палочка;
- Гвоздика – 2 бутона;
- Яблоко – несколько долек;
- Мускатный орех – на кончике ножа;
- Душистый перец в горошке – 2 штуки;
- Мед – 1 чайная ложка по желанию, если вкус покажется несладким.
Способ приготовления:
- В кастрюлю наливаем сок и воду, разогреваем смесь на медленном огне;
- Вводим цитрусовую цедру, изюм, специи;
- Яблоко моем, очищаем и нарезаем дольками, вводим к другим компонентам;
- Напиток должен хорошо прогреться, но не закипеть. Поэтому огонь следует выключить сразу же, как пойдут мелкие пузырьки воздуха;
- После того, как напиток немного остынет, добавляем мед, если сладости не достаточно;
- Коктейль настаиваем 20 минут под закрытой крышкой, после чего разливам по бокалам и подаем к столу.
Вместо долек яблока можно положить дольки мандарина. При этом один мандарин вместе с цедрой можно ввести в состав напитка при варке. Глинтвейн разливается в специальные бокалы с ручкой. Такая посуда поможет уберечься от ожога.
Идеальный коктейль для начала дня
Достаточно сытными и питательными могут быть безалкогольные коктейли, рецепты их достаточно разнообразны. Варианты на основе творога и овсяных хлопьев очень популярны у приверженцев ЗОЖ. Полезные смузи выручат тех, кто не любит завтракать. Они подойдут в качестве полезного перекуса.
Коктейль делается на основе банана. При этом его можно дополнять любыми ягодами и фруктами, семенами.
Ингредиенты:
- Овсяные хлопья – 2 столовые ложки;
- Творог – 2 столовые ложки;
- Молоко – 300 мл;
- Любые свежие или замороженные ягоды – 3 столовые ложки;
- Мед – 2 чайные ложки.
Способ приготовления:
- Чаше блендера измельчаем хлопья до состояния муки;
- Добавляем в емкость измельченный банан, ягоды и творог. Массу хорошо измельчаем;
- Вводим молоко и мед, еще раз тщательно перемешиваем;
- Разливаем смузи по бокалам и подаем к завтраку!
Сливочный коктейль «Пино колада»
Бодрящий ананасовый коктейль с тонким сливочным вкусом. В безалкогольной версии нет рома. Остальные ингредиенты, как в алкогольной напитке. Коктейль идеально подойдет для безградусной вечеринки. Он ароматный и бодрящий.
Классическая рецептура основывается на кокосовом молоке. Заменить молоко можно сливками или любым растительным аналогом.
Ингредиенты:
- Ананас – 1 штука;
- Кокосовое молоко – 50 мл;
- Сахарная пудра – 1 столовая ложка;
- Лед – 150 грамм.
Способ приготовления:
- Свежий ананас очищаем и пропускаем через соковыжималку. Сок можно выдавить и из консервированного фрукта;
- Все компоненты напитка вливаем в чашу блендера и хорошо взбиваем;
- Разливаем коктейль по бокалам, украшаем ломтиком ананаса, дополняет трубочкой!
Если вы ищите самые простые и популярные рецепты безалкогольных коктейлей в домашних условиях, то обратите внимание на мохито. Он готовится за пару минут. Обязательно нужно включить в состав тростниковый сахар, который оттенит кислинку лайма. Для приготовления коктейля нужно отжать сок из одного лайма, смешать его с мятой, кубиками льда и тростниковым сахаром и залить стаканом спрайта.
Очень много рецептов безалкогольных коктейлей для детей. Самые простые готовятся на основе молока. Просто смешивайте молоко с любимыми фруктами и ягодами и подавайте коктейль к столу. Если хочется сделать напиток более сытным, то добавляйте мороженое и орешки. Детям нравятся любые коктейли, если их подать в красивых стаканах, украсить ломтиками фруктов и дополнить декоративными зонтиками.
Вам также может понравиться:
Самые вкусные рецепты шашлыка из курицы
Рецепты холодных закусок
Как приготовить стейк: пошаговые рецепты
Канелонес с фаршем под соусом бешамель
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂
Новогодний ужин в кругу семьи
Праздничные рецепты от 8 шеф-поваров
Коктейли безалкогольные – 501 рецепт с фото, готовим коктейли безалкогольные пошагово, ингредиенты
Вы заботитесь о правильном питании или просто хотите разнообразить меню вкусными напитками? Тогда безалкогольные коктейли домашнего приготовления – именно то, что вам нужно. Их можно приготовить из свежих ягод и фруктов с добавлением молока, натурального йогурта и других кисломолочных напитков. Летние безалкогольные коктейли, рецепты которых имеются в кулинарной книге каждой хозяйки, – настоящее спасение в жару. Ведь они прекрасно утоляют жажду и помогают быстро восстановить силы.
Рецепты простых безалкогольных коктейлей легко готовить с помощью блендера. К примеру, банановый смузи делается всего за несколько минут. Для этого в чаше блендера смешивают кусочки банана, йогурт с медом и превращают все в однородную массу. Безалкогольные коктейли в домашних условиях можно создавать по образцу модных барных миксов, исключая спиртосодержащие компоненты. К примеру, домашний мохито с газированной минералкой вместо рома – отличный освежающий и бодрящий напиток. Рецепты домашних безалкогольных коктейлей невозможно представить без молочных шейков. Их делают собственно из молока с добавлением ванильного мороженого, шоколада, сладкого сиропа, кусочков ягод и фруктов. Кстати, рецепты вкусных безалкогольных коктейлей вполне можно пополнить такими кисломолочными напитками, как айран, каймак, катык или натуральным йогуртом домашнего приготовления.
Популярные безалкогольные коктейли, рецепты которых отличаются простотой и быстротой приготовления, – это еще и всеми любимые лимонады и морсы, удачно сочетающие самые разные ингредиенты. Рецепты приготовления безалкогольных коктейлей вполне можно создавать из сочных овощей. Пряный тыквенный смузи, морковный сок со сливками, сок-пюре с томатами и ароматными травами, огуречно-лаймовый шейк – вкуснейшие напитки, заряженные энергией природы. Безалкогольные коктейли, рецепты с фото и описания к ним представлены на сайте «Едим Дома» в полном объеме.
Безалкогольные коктейли в домашних условиях рецепты с фото
Главная » Разное » Безалкогольные коктейли в домашних условиях рецепты с фотоБезалкогольные коктейли в домашних условиях: 21 простой рецепт
Все больше становится в нашей стране людей, которые сознательно отказываются от алкоголя. Это не только те, кто за рулем или имеет проблемы со здоровьем. Многие просто не хотят затуманивать себе мозги и умеют радоваться жизни без каких-либо стимуляторов. Даже по праздникам алкогольным напиткам они предпочитают безалкогольные. И им есть из чего выбирать. Безалкогольные коктейли, сделанные в домашних условиях по простым рецептам, могут напоминать по вкусу и виду известные алкогольные прототипы или быть совершенно другими. В их состав чаще всего включают молоко, фруктовые соки и пюре, безалкогольные газированные напитки типа колы или спрайта, мороженое, сироп, чай, кофе. Найдется вариант на любой вкус и для любого возраста.
Тонкости технологии
Прежде чем вы приступите к выбору рецепта безалкогольного коктейля и приготовлению его в домашних условиях, примите несколько советов.
- Не пытайтесь использовать для коктейля испорченные или начавшиеся портиться продукты, рассчитывая на то, что недостаток можно замаскировать ароматом и вкусом других ингредиентов. Произойдет прямо противоположное.
- В домашних условиях для смешивания компонентов обычно используют миксер или блендер. Бармены часто предпочитают шейкер. Его может заменить любая плотно закрывающаяся банка: в нее помещают ингредиенты, затем закрывают и взбалтывают.
- В блендере можно не только смешивать ингредиенты, но и измельчать. Это актуально, если в составе коктейля имеется пюре из свежих ягод и фруктов. Если блендера в доме нет, в пюре продукты можно превратить с помощью терки, мясорубки, сита. Пригодится блендер и для колки льда.
- Если вы планируете добавить в коктейль замороженные фрукты и ягоды, не обязательно дожидаться, когда они оттают полностью. Измельчайте их полуразмороженными. Тогда коктейль выйдет более густым и холодным, то есть его органолептические качества только выиграют.
- Не поленитесь потратить немного времени на украшение коктейля перед его подачей к столу. Для этого можно использовать зонтики, пластиковые фигурки и другие специальные аксессуары, которые можно пробрести даже в дешевых магазинах с фиксированной ценой на товары. Также для дизайна коктейлей используют кусочки фруктов, коктейльные вишни, спиральки из цедры цитрусов.
- Хорошей идеей будет украсить сами бокалы каймой из инея. Для этого их кончики протирают кусочком цитруса, затем окунают в сахарный песок или пудру.
- Прохладительные безалкогольные коктейли обычно подают в высоких стаканах с трубочкой, но иногда предусмотрена и другая подача. Чаще всего от творчества в пользу традиции приходится отказываться, когда речь идет о напитках, имеющих известные алкогольные прототипы.
Ниже вы найдете более 20 рецептов безалкогольных коктейлей, в том числе фруктовых, молочных, кофейных. В отдельные разделы вынесены такие напитки-легенды, как «Маргарита», «Пина колада», «Мохито», «Голубая лагуна» (разумеется, их безалкогольные версии).
Безалкогольная «Пина колада»: 3 простых рецепта знаменитого коктейля
Настоящая «Пина колада» делается из рома, кокосового молока и ананаса. Однако безалкогольные аналоги этого коктейля не уступают ему своими органолептическими качествами.
Безалкогольный коктейль «Пина колада» из ананаса
Компоненты:
- консервированный или свежий ананас – 150 г;
- кокосовое молоко – 50 мл;
- сахарная пудра – 10 г;
- колотый лед – 100 г.
Алгоритм приготовления:
- Подготовьте ананас. Дольку оставьте для украшения напитка. Остальные кусочки положите в блендер и измельчите до состояния пюре.
- Добавьте сахарную пудру, кокосовое молоко и лед.
- Взбейте компоненты вместе в течение 30 секунд.
- Перелейте напиток в бокал, украсьте его долькой ананаса.
Остается положить в бокал трубочку и подать напиток к столу.
Простой рецепт безалкогольной «Пины колады» с ананасовым соком
Компоненты:
- ананасовый сок – 0,2 л;
- сливки – 100 мл;
- сахар – 10 г;
- ледяная крошка – по вкусу;
- кокосовая стружка – для подачи.
Алгоритм приготовления:
- Все компоненты (кроме кокосовой стружки и льда) соедините и взболтайте в шейкере или банке.
- Добавьте лед, взболтайте еще раз.
- Разлейте по бокалам, украсите кокосовой стружкой.
Несмотря на простоту приготовления и отсутствие алкоголя, напиток по данному рецепту получается таким же вкусным, как и классическая «Пина колада».
«Пина колада» с добавлением банана: безалкогольный рецепт
Компоненты:
- банан – 1 шт.;
- ананас – 1 шайба;
- ананасовый сок – 80 мл;
- кокосовое молоко или обычные сливки – 20 мл;
- мороженое – 30 г;
- сироп «Гренадин» – 20 мл;
- колотый лед – на ваш вкус.
Алгоритм приготовления:
- Порезанные на кусочки банан и ананас измельчите в блендере.
- Добавьте сок и сливки, взбейте фруктовое пюре вместе с ними.
- Введите мороженое и лед, взбейте еще раз.
- Перелейте в бокал.
Перед подачей к столу влейте в бокал с «Пиной коладой» ложку гранатового сиропа.
Коктейль «Пина колада» родом с Карибских островов, поэтому украшение в виде зонтика подходит для подачи этого напитка наилучшим образом.
Безалкогольный «Мохито» в домашних условиях: 2 варианта коктейля
Освежающий и бодрящий коктейль «Мохито» с мятой и лаймом идеально подходит для лета. Однако и в другое время года он идет «на ура».
Простой рецепт безалкогольного «Мохито»
Компоненты:
- лайм – 1 шт.;
- «Спрайт» – 0,3 л;
- сахар – 10 г;
- мята – 20 г;
- лед в кубиках – по вкусу.
Алгоритм приготовления:
- Разрежьте лайм пополам. Отрежьте от центральной части по ломтику для украшения. Из оставшихся частей фрукта с помощью специального приспособления выжмите сок.
- Положите в сок сахар и мелко порезанную мяту, потолките пестиком. Процедите.
- Получившийся концентрат разлейте по бокалам, разложите по ним кубики льда.
- Разлейте по бокалам «Спрайт».
Остается декорировать емкости дольками лайма и предложить гостям.
Коктейль «Мохито» с яблочным соком: безалкогольный рецепт
Компоненты:
- мята – 30 г;
- лайм – 2 шт.;
- яблочный сок – 0,25 л;
- газированный тоник – 0,25 л;
- сахар, лед – на ваш вкус.
Алгоритм приготовления:
- Листики мяты потолките с сахаром, положите в кувшин.
- Половину лайма нарежьте круглыми дольками, отправьте к мяте.
- Из оставшихся фруктов выжмите сок, перелейте к остальным компонентам.
- Добавьте яблочный сок. Дайте постоять в течение часа в прохладном месте.
- Разложите по бокалам кубики льда, разлейте по ним содержимое кувшина, затем газировку.
При подаче напитка к столу его не помешает украсить листиками мяты или мелиссы.
Коктейль «Голубая лагуна» (безалкогольный вариант)
Компоненты:
- «Спрайт» или аналогичный ему напиток – 150 мл;
- сироп «Блю Кюрасао» – 30 мл;
- лимонный сок – 20 мл;
- колотый лед – 100 г;
- ломтик лимона – для украшения.
Алгоритм приготовления:
- Бокалы наполовину или даже на две трети наполните колотым льдом.
- Разлейте по ним голубой сироп и сок лимона. Перемешайте соломинкой.
- Разлейте по бокалам «Спрайт».
Декорировав бокал с напитком долькой лимона, подайте к столу. Для коктейля «Голубая лагуна» принято использовать коктейльные бокалы (как для «Мартини»).
Безалкогольный коктейль «Маргарита»: 2 варианта
Коктейль «Маргарита» относится к числу самых популярных напитков в мире. Его безалкогольные двойники тоже заслуживают внимания.
Апельсиновая «Маргарита»: безалкогольный рецепт
Компоненты:
- апельсиновый сок – 0,5 л;
- вода – 60 мл;
- лимонный сок – 60 мл;
- сахар – 20 г;
- сироп агавы – 20 мл;
- соль – 10 г;
- лимонная цедра – 20 г;
- долька лимона – для подачи.
Алгоритм приготовления:
- Из воды и сахара сварите сироп, остудите его до комнатной температуры.
- Соль смешайте с цедрой.
- Края бокалов протрите долькой лимона, окуните в смесь соли и цедры. Позвольте кайме застыть.
- Остывший сахарный сироп смешайте с сиропом агавы и лимонным соком. Разведите получившуюся смесь охлажденным соком апельсина.
- Осторожно разлейте коктейль по бокалам, чтобы не испортить кайму.
Приготовленная по данному рецепту «Маргарита» по вкусу очень похожа на классическую, которая делается с текилой, но наша не содержит алкоголь.
Безалкогольная клубничная «Маргарита»
Компоненты:
- клубника – 0,4 кг;
- лайм – 1 шт.;
- апельсиновый сок – 100 мл;
- газированная вода – 100 мл;
- сахар – 40 г.
Алгоритм приготовления:
- Увлажните края коктейльных бокалов, окуните их в сахар.
- Помойте, обсушите клубнику. С помощью блендера или другим способом превратите ее в пюре.
- Из центральной части лайма вырежьте 2 круглые дольки для украшения напитка. Из оставшихся кусочков выжмите сок, добавьте его к клубничному пюре.
- Залейте пюре из клубники апельсиновым соком и газировкой. Добавьте горсть колотого льда, взбейте.
- Аккуратно разлейте напиток по бокалам, украсьте полукруглыми дольками лайма.
Пусть получившийся напиток и не идентичен легендарной «Маргарите», он не менее вкусный и значительно более полезный. Его можно предлагать даже детям.
Безалкогольные коктейли с колой
«Кока-кола» и «Пепси-кола» содержат в своем составе кофеин, который бодрит. Можно подобрать диетический вариант напитка, содержащий 0 калорий. При этом он будет сладким, что избавит от необходимости подслащивать коктейль.
Коктейль «Атланта» с пепси
Компоненты:
- пепси-кола – 0,3 л;
- апельсиновый сок – 0,2 л;
- кубики льда – по вкусу;
- дольки лимона – 3 шт.
Алгоритм приготовления:
- По охлажденным стаканам (для виски) разложите дольки лимона.
- Наполните емкости кубиками льда.
- Смешайте в шейкере сок и песи-колу.
- Разлейте напиток по бокалам.
Подается прохладительный и бодрящий напиток с трубочкой.
Коктейль «Вишня-лайм» с колой
Компоненты:
- вишневый сок – 0,2 л;
- сок лайма – 40 мл;
- кока-кола – 0,2 л;
- лед в кубиках – по вкусу;
- коктейльная вишня – для украшения.
Алгоритм приготовления:
- Наполните стаканы льдом.
- Смешайте колу, вишневый сок и сок лайма.
- Перелейте получившийся микс в бокалы.
Украсьте бокалы с коктейлем вишенками и подавайте к столу.
Кофейные и чайные коктейли
Натуральные чай и кофе бодрят не хуже, чем кола, при этом они не содержат искусственных добавок. Кофейные и чайные безалкогольные коктейли хорошо освежают, обладают привлекательным вкусом.
Простой рецепт чайного коктейля
Компоненты:
- чай (заваренный) – 0,25 л;
- сахарный сироп – 120 мл;
- гранатовый сок – 120 мл;
- лед – по вкусу.
Алгоритм приготовления:
- Приготовьте и остудите сахарный сироп.
- Заварите и охладите чай.
- Соедините сироп, сок и чай.
- Разлейте по наполненным кубиками льда стаканам.
Напиток подают с соломинкой. Для украшения бокалов можно использовать коктейльные вишни.
Кофейно-апельсиновый коктейль «Шмель»
Компоненты:
- карамельный сироп – 15 мл;
- апельсиновый сок – 100 мл;
- экспрессо – 50 мл;
- колотый лед – 0,2 кг;
- апельсиновая долька – для декора.
Алгоритм приготовления:
- Всыпьте в стакан колотый лед.
- Влейте сначала сироп, потом сок, затем холодный кофе. Делайте это аккуратно, желательно по лезвию ножа, чтобы напитки по возможности меньше перемешивались.
Украсьте стакан долькой апельсина, опустите в него трубочку и подавайте.
Кофейный коктейль «Лунный свет»
Компоненты:
- мороженое пломбир – 100 г;
- экспрессо – 50 мл;
- ягодный сок (смородиновый, вишневый) – 50 мл;
- ягодный сироп – 10 мл.
Алгоритм приготовления:
- Сварите крепкий кофе, процедите, поставьте его в холодильник остужаться.
- Мороженое достаньте из холодильника, чтобы оно подтаяло.
- Поместите пломбир, остывший кофе, сок и сироп в стакан блендера, взбейте.
Коктейль разливают по бокалам и подают к столу сразу после приготовления.
Грейпфрутовый фруточино
Компоненты:
- грейпфрут – 1 шт.;
- сахарный сироп – 40 мл;
- экспрессо – 50 мл;
- лед – по вкусу.
Алгоритм приготовления:
- Очистите грейпфрут, разделите на дольки. Освободите их от пленок, удалите косточки.
- Измельчите фруктовые дольки с помощью блендера, получив грейпфрутовый сок с мякотью.
- Наполните бокал кубиками льда. Влейте в него сначала сироп, потом сок, затем кофе. Перемешайте длинной ложкой.
Подается коктейль с широкой соломинкой. Для его украшения можно использовать дольку грейпфрута.
Домашние молочные коктейли: 3 хитовых рецепта
Не стоит думать, что молочные коктейли нравятся только детям, многие взрослые от них без ума. Важно лишь помнить, что эти лакомства весьма калорийны.
Классический рецепт молочного коктейля
Компоненты:
- молоко – 120 мл;
- моложеное (пломбир) – 80 г;
- сироп (любой) – 5-10 мл.
Способ приготовления:
- Поместите все компоненты в емкость блендера.
- Включите прибор и взбивайте продукты 60 секунд.
- Проверьте консистенцию коктейля. Если она показалась вам недостаточно однородной, продолжите взбивание.
Соотношение молока и мороженого в коктейле можно менять, но уменьшение доли пломбира негативно скажется на вкусе готового напитка. Также допустима замена пломбира на сливочное или даже молочное мороженое.
Молочный коктейль без мороженого
Компоненты:
- молоко – 0,4 л;
- сахар – 60 г;
- ванильный сахар – 10 г;
- сироп – 20 мл;
- лед – по вкусу.
Алгоритм приготовления:
- Соедините молоко, оба вида сахара и сироп. Взбейте блендером или миксером.
- Всыпьте колотый лед (не менее 100 г), взбейте еще раз.
Остается разлить коктейль по бокалам и подать к столу. Затягивать с этим не следует, так как после того, как лед растает, коктейль станет водянистым и невкусным.
Молочный коктейль с бананом и клубникой
Компоненты:
- банан – 1 шт.;
- клубника – 100 г;
- пломбир – 80 г;
- сахар – 20 г;
- молоко – 0,3 л.
Алгоритм приготовления:
- Очищенный банан порежьте кружочками, положите в кувшин блендера.
- Добавьте клубнику, предварительно вымыв ее, обсушив, оборвав чашелистики.
- Посыпьте клубнику сахаром, добавьте мороженое. Влейте молоко.
- Включите прибор. Взбивайте продукты, пока они не превратятся в однородный состав.
Разлейте коктейль по бокалам, украсьте ягодами клубники, опустите в бокалы трубочки. Соблазнительный нектар готов к подаче к столу.
Приготовить коктейль с клубникой и бананом можно и без мороженого, но тогда количество сахара не помешает увеличить хотя бы в два раза.
Фруктовые и ягодные безалкогольные коктейли: 3 рецепта
Фруктовые и ягодные коктейли не только вкусны, но и полезны. При этом не слишком калорийны. Их могут пить даже люди, соблюдающие диету для похудения
Банановый коктейль «Джунгли»
Компоненты:
- банан – 1 шт.;
- вода или фруктовый сок – 100 мл;
- мед – 20 мл;
- мята – для подачи.
Алгоритм приготовления:
- Банан, порезав, поместите в чашу блендера. Полейте медом. Добавьте воду или сок.
- Взбейте продукты в течение 30-60 секунд.
- Разлейте напиток по бокалам.
При подаче к столу красьте банановый коктейль листиком мяты.
Слоеный коктейль «Светофор»
Компоненты:
- малиновый сироп – 100 мл;
- апельсиновый сок – 100 мл;
- тархун – 100 мл;
- долька киви – для украшения.
Алгоритм приготовления:
- В бокал влейте сироп.
- По лезвию ножа, чтобы не перемешивались слои, влейте в бокал свежевыжатый сок апельсина.
- Также осторожно подлейте тархун.
Украсьте бокал кусочком киви или другого фрукта. Этот вариант коктейля особенно нравится детям, но и взрослые будут пить его с удовольствием.
Безалкогольный коктейль «Сангрия»
Компоненты:
- виноградный сок – 0,5 л;
- апельсиновый сок – 100 мл;
- вишневый сок – 100 мл;
- мелисса – 1 веточка;
- виноград – 20 г;
- коктейльные вишни – для украшения;
- свежие вишни без косточек – 20 г;
- апельсин – 0,5 шт.;
- лимон – 0,25 шт.;
- сахар – по вкусу.
Алгоритм приготовления:
- Цитрусы нарежьте четвертинками кружков, распределите по стаканам.
- Посыпьте фрукты сахаром, слегка их подавите. Добавьте листики мелисы.
- Разложите по стаканам виноград и вишню.
- В отдельной емкости смешайте три вида сока. Разлейте по бокалам.
Украсьте бокалы с коктейлем «Сангрия» коктейльными вишнями и подавайте к столу. Если вы любите одноименное вино, сделанный по приведенному рецепту напиток вам тоже понравится.
Пикантный безалкогольный коктейль из томатного сока «Сангрита»
Компоненты:
- помидоры – 0,3 кг;
- апельсин – 1 шт.;
- лайм – 1 шт.;
- соль – 5 г;
- сахар – щепоть;
- репчатый лук – 30 г;
- красный молотый перец – на кончике ножа;
- соус табаско – 5 мл;
- огурец или сельдерей (не обязательно) – 50 г.
Алгоритм приготовления:
- Из цитрусов выжмите сок.
- Помидоры обдайте кипятком, очистите, превратите в пюре посредством блендера.
- Смешайте томатное пюре с соком лайма и апельсина.
- Натрите лук, отожмите из него сок. Смешайте с основной массой.
- Добавьте соль, сахар, приправы, хорошо перемешайте.
Данный коктейль считается идеальным дополнением к текиле, но вкусен сам по себе. Возможно, вам также понравятся смузи из помидора.
Безалкогольные коктейль способны составить конкуренцию алкогольным. Они так же хорошо смотрятся на праздничном столе, вкусны и при этом полезны. К тому же их так просто сделать в домашних условиях!
Рецептов безалкогольных коктейлей | BBC Good Food
Навыки и ноу-хау
Помимо того, что мы поможем вам решить, что приготовить, мы также поможем вам приготовить это. От советов по кулинарии до фактов и информации о здоровье и питании — у нас есть множество гурманов, которые могут вам помочь.
См. Наши инструкции в разделе …
О BBC Good Food
Мы — пищевой бренд номер один в Великобритании. Ищете ли вы полезные рецепты и руководства, семейные проекты и планы питания, последние обзоры гаджетов, идеи для путешествий для гурманов или просто идеальный рецепт для ужина сегодня вечером — мы здесь, чтобы помочь.
Наши рецепты
Все наши рецепты тщательно проверены нами, чтобы убедиться, что они подходят для вашей домашней кухни. Мы знаем, что многих из вас беспокоит здоровое питание, поэтому мы также отправляем их к квалифицированному диетологу для тщательного анализа.
Начните просматривать наши рецепты прямо сейчас
Расскажите нам, что вы думаете…
Нравится новый вид или думаете, что мы промахнулись? Мы хотим услышать ваши мысли — хорошие и плохие — чтобы сделать новый веб-сайт максимально полезным.
Связаться с нами
Magazine
Подпишитесь на журнал BBC Good Food и ежемесячно доставляйте на дом рецепты, прошедшие тройную проверку.
Закажите сегодня!
Присоединяйтесь к нам
Присоединяйтесь к сообществу BBC Good Food, подписавшись на нас в Facebook, Twitter, Pinterest, Instagram и Google Plus.
Подробнее здесь
.27 Вкусных безалкогольных и безалкогольных коктейлей
Мы получаем комиссии за покупки, сделанные по ссылкам в этом посте.
Иногда все бывают непьющими, и вот тут-то и появляются безалкогольные коктейли. Независимо от того, являетесь ли вы водителем, беременны, сидите на диете или просто не пьете, вы все равно можете насладиться восхитительными и великолепными безалкогольными коктейлями и безалкогольными коктейлями.
Мы составили список безалкогольных коктейлей, коктейлей и традиционных рецептов коктейлей, которые одинаково хороши как с алкоголем, так и без него.
Этот список также помогает хозяевам и хозяйкам предлагать своим непьющим гостям напитки, которые выглядят и имеют такой же интересный вкус, как коктейли на основе алкоголя.
И если этого списка вам мало, возможно, вам понадобится книга, полная 100 Zero Proof Cocktails .
Развлечение с моктейлями
Когда вы развлекаетесь, помните, что вы также можете нарядить моктейли, красиво подав их. Это придаст им гламурный или веселый вид для вашей встречи.
Замены
Многие из этих рецептов предусматривают использование игристого белого виноградного сока вместо шампанского. Это потому, что он гораздо ближе к вкусу шампанского, чем игристый яблочный сидр, которого требуют многие рецепты безалкогольных коктейлей.
Но его бывает сложно найти. Почему-то в США его продают только во время зимних каникул.
К счастью, есть другой вариант. Вы можете купить сок белого винограда и смешать его с минеральной водой. Геролштайнер нам нравится за его горький вкус, но вы можете выбрать любой бренд, который вам больше нравится.
Чтобы сок из белого винограда «искрился», не нужно много минеральной воды. Начните с соотношения примерно 1 часть минеральной воды на 4 части виноградного сока.
Если нужно больше пузырьков, добавьте еще минеральной воды. Если нужно больше сладости, добавьте еще виноградного сока.
А теперь рецепты!
Моктейли и безалкогольные коктейли
Моктейли — это безалкогольные напитки, которые по внешнему виду и вкусу напоминают особый алкогольный коктейль.У них даже есть названия, призванные напомнить вам об оригинальном коктейле.
Безалкогольные коктейли не должны напоминать вам о каком-то конкретном коктейле. Это просто восхитительные и красивые напитки, которые кто-то создал, чтобы выглядеть как коктейль.
А еще есть классические рецепты напитков, которые просто великолепны на вкус без алкоголя или требуют замены одного ингредиента, чтобы они были безалкогольными.
Вы получаете три альтернативных рецепта безалкогольной версии «Секса на пляже».Один по вкусу очень близок к оригиналу, а два других немного более креативны.
Все они прекрасны на вкус, и все без алкоголя.
Получить рецептОригинальный напиток MixThatDrink с пуншем из голубых фруктов (или Ice Blue Raspberry Lemonade от Koolaid) и клюквенным соком.
Потому что непьющие не должны пропустить удовольствие от синего игристого коктейля.
Получить рецептЭтот фруктовый смузи из маргариты так же прекрасен без текилы и трипл-сек.Вы также можете заменить трипл-сек апельсиновым соком, если хотите быть уверены, что почувствуете этот апельсиновый аромат.
Получить рецептУдивительная альтернатива Мимозе. В то время как большинство безалкогольных версий этого коктейля требуют игристого яблочного сидра, который полностью меняет вкус, в этом коктейле используется другой безалкогольный игристый напиток.
Вы можете сделать их сухими или сладкими, в зависимости от ваших предпочтений.
Получить рецептКока-кола с вишней, ванилью и лаймом.Вкус здесь просто феноменальный. С точки зрения восхищения, этот в любое время превосходит «Джек с колой».
Он также превосходит простой вишневый кокс.
Получить рецептПросто замените шампанское сухим игристым соком белого винограда или имбирным элем, а в Cointreau добавьте немного апельсинового сока.
Получить рецептМохито со всем вкусом, но без рома.Серьезно, вкус и внешний вид настолько близки к оригиналу, что никто не узнает, что это безалкогольный коктейль.
Получить рецептВ основном Кровавая Мэри без водки. Но у этого есть действительно ароматный, пикантный рецепт томатной основы.
Это определенно не просто томатный сок с гарниром.
Получить рецептВы, наверное, уже знаете, что пина-колада без алкоголя так же хороша, как и без алкоголя.Просто оставьте ром, и все готово.
Получить рецептВ этом классическом напитке водка сочетается с клюквенным и грейпфрутовым соками, поэтому в нем есть весь аромат, даже если вы не добавляете водку.
Получить рецептЭтот слегка сладкий тропический фрукт, имбирный эль и лимонадный пунш отлично подходит для вечеринок.
Получить рецептПросто бросьте малиновую водку и, возможно, добавьте еще немного малинового сиропа.
Получить рецептНапиток на основе йогурта и томатов. Представьте себе сливочный томатный суп с легким привкусом йогурта, и вы поймете идею.
Получить рецептОтбросьте апельсиновую водку и Куантро и увеличьте количество апельсинового сока.
Получить рецептЭтот вкусный безалкогольный напиток сочетает в себе вкус клюквы и колы, создавая восхитительный освежающий напиток, идеально подходящий для лета.
Получить рецептЭтот напиток цвета барвинка содержит кокосовую воду, лимонный сок, сушеную лаванду и многое другое. Если вы еще не пробовали лаванду в еде или напитках, вас ждет приятный сюрприз.
Получить рецептТак легко сделать. Замороженный концентрат лаймада, Sprite, с некоторыми замороженными и свежими фруктами. Этот просто идеален, чтобы охладиться в теплый день.
Получить рецепт ,Безалкогольные напитки | BBC Good Food
Навыки и ноу-хау
Помимо того, что мы поможем вам решить, что приготовить, мы также поможем вам приготовить это. От советов по кулинарии до фактов и информации о здоровье и питании — у нас есть множество гурманов, которые могут вам помочь.
См. Наши инструкции в разделе …
О BBC Good Food
Мы — пищевой бренд номер один в Великобритании. Ищете ли вы полезные рецепты и руководства, семейные проекты и планы питания, последние обзоры гаджетов, идеи для путешествий для гурманов или просто идеальный рецепт для ужина сегодня вечером — мы здесь, чтобы помочь.
Наши рецепты
Все наши рецепты тщательно проверены нами, чтобы убедиться, что они подходят для вашей домашней кухни. Мы знаем, что многих из вас беспокоит здоровое питание, поэтому мы также отправляем их к квалифицированному диетологу для тщательного анализа.
Начните просматривать наши рецепты прямо сейчас
Расскажите нам, что вы думаете…
Нравится новый вид или думаете, что мы промахнулись? Мы хотим услышать ваши мысли — хорошие и плохие — чтобы сделать новый веб-сайт максимально полезным.
Связаться с нами
Magazine
Подпишитесь на журнал BBC Good Food и ежемесячно доставляйте на дом рецепты, прошедшие тройную проверку.
Закажите сегодня!
Присоединяйтесь к нам
Присоединяйтесь к сообществу BBC Good Food, подписавшись на нас в Facebook, Twitter, Pinterest, Instagram и Google Plus.
Подробнее здесь
.Летние безалкогольные коктейли рецепт и фото
Безалкогольные коктейли в домашних условиях: 21 простой рецепт
Все больше становится в нашей стране людей, которые сознательно отказываются от алкоголя. Это не только те, кто за рулем или имеет проблемы со здоровьем. Многие просто не хотят затуманивать себе мозги и умеют радоваться жизни без каких-либо стимуляторов. Даже по праздникам алкогольным напиткам они предпочитают безалкогольные. И им есть из чего выбирать. Безалкогольные коктейли, сделанные в домашних условиях по простым рецептам, могут напоминать по вкусу и виду известные алкогольные прототипы или быть совершенно другими. В их состав чаще всего включают молоко, фруктовые соки и пюре, безалкогольные газированные напитки типа колы или спрайта, мороженое, сироп, чай, кофе. Найдется вариант на любой вкус и для любого возраста.
Тонкости технологии
Прежде чем вы приступите к выбору рецепта безалкогольного коктейля и приготовлению его в домашних условиях, примите несколько советов.
- Не пытайтесь использовать для коктейля испорченные или начавшиеся портиться продукты, рассчитывая на то, что недостаток можно замаскировать ароматом и вкусом других ингредиентов. Произойдет прямо противоположное.
- В домашних условиях для смешивания компонентов обычно используют миксер или блендер. Бармены часто предпочитают шейкер. Его может заменить любая плотно закрывающаяся банка: в нее помещают ингредиенты, затем закрывают и взбалтывают.
- В блендере можно не только смешивать ингредиенты, но и измельчать. Это актуально, если в составе коктейля имеется пюре из свежих ягод и фруктов. Если блендера в доме нет, в пюре продукты можно превратить с помощью терки, мясорубки, сита. Пригодится блендер и для колки льда.
- Если вы планируете добавить в коктейль замороженные фрукты и ягоды, не обязательно дожидаться, когда они оттают полностью. Измельчайте их полуразмороженными. Тогда коктейль выйдет более густым и холодным, то есть его органолептические качества только выиграют.
- Не поленитесь потратить немного времени на украшение коктейля перед его подачей к столу. Для этого можно использовать зонтики, пластиковые фигурки и другие специальные аксессуары, которые можно пробрести даже в дешевых магазинах с фиксированной ценой на товары. Также для дизайна коктейлей используют кусочки фруктов, коктейльные вишни, спиральки из цедры цитрусов.
- Хорошей идеей будет украсить сами бокалы каймой из инея. Для этого их кончики протирают кусочком цитруса, затем окунают в сахарный песок или пудру.
- Прохладительные безалкогольные коктейли обычно подают в высоких стаканах с трубочкой, но иногда предусмотрена и другая подача. Чаще всего от творчества в пользу традиции приходится отказываться, когда речь идет о напитках, имеющих известные алкогольные прототипы.
Ниже вы найдете более 20 рецептов безалкогольных коктейлей, в том числе фруктовых, молочных, кофейных. В отдельные разделы вынесены такие напитки-легенды, как «Маргарита», «Пина колада», «Мохито», «Голубая лагуна» (разумеется, их безалкогольные версии).
Безалкогольная «Пина колада»: 3 простых рецепта знаменитого коктейля
Настоящая «Пина колада» делается из рома, кокосового молока и ананаса. Однако безалкогольные аналоги этого коктейля не уступают ему своими органолептическими качествами.
Безалкогольный коктейль «Пина колада» из ананаса
Компоненты:
- консервированный или свежий ананас – 150 г;
- кокосовое молоко – 50 мл;
- сахарная пудра – 10 г;
- колотый лед – 100 г.
Алгоритм приготовления:
- Подготовьте ананас. Дольку оставьте для украшения напитка. Остальные кусочки положите в блендер и измельчите до состояния пюре.
- Добавьте сахарную пудру, кокосовое молоко и лед.
- Взбейте компоненты вместе в течение 30 секунд.
- Перелейте напиток в бокал, украсьте его долькой ананаса.
Остается положить в бокал трубочку и подать напиток к столу.
Простой рецепт безалкогольной «Пины колады» с ананасовым соком
Компоненты:
- ананасовый сок – 0,2 л;
- сливки – 100 мл;
- сахар – 10 г;
- ледяная крошка – по вкусу;
- кокосовая стружка – для подачи.
Алгоритм приготовления:
- Все компоненты (кроме кокосовой стружки и льда) соедините и взболтайте в шейкере или банке.
- Добавьте лед, взболтайте еще раз.
- Разлейте по бокалам, украсите кокосовой стружкой.
Несмотря на простоту приготовления и отсутствие алкоголя, напиток по данному рецепту получается таким же вкусным, как и классическая «Пина колада».
«Пина колада» с добавлением банана: безалкогольный рецепт
Компоненты:
- банан – 1 шт.;
- ананас – 1 шайба;
- ананасовый сок – 80 мл;
- кокосовое молоко или обычные сливки – 20 мл;
- мороженое – 30 г;
- сироп «Гренадин» – 20 мл;
- колотый лед – на ваш вкус.
Алгоритм приготовления:
- Порезанные на кусочки банан и ананас измельчите в блендере.
- Добавьте сок и сливки, взбейте фруктовое пюре вместе с ними.
- Введите мороженое и лед, взбейте еще раз.
- Перелейте в бокал.
Перед подачей к столу влейте в бокал с «Пиной коладой» ложку гранатового сиропа.
Коктейль «Пина колада» родом с Карибских островов, поэтому украшение в виде зонтика подходит для подачи этого напитка наилучшим образом.
Безалкогольный «Мохито» в домашних условиях: 2 варианта коктейля
Освежающий и бодрящий коктейль «Мохито» с мятой и лаймом идеально подходит для лета. Однако и в другое время года он идет «на ура».
Простой рецепт безалкогольного «Мохито»
Компоненты:
- лайм – 1 шт.;
- «Спрайт» – 0,3 л;
- сахар – 10 г;
- мята – 20 г;
- лед в кубиках – по вкусу.
Алгоритм приготовления:
- Разрежьте лайм пополам. Отрежьте от центральной части по ломтику для украшения. Из оставшихся частей фрукта с помощью специального приспособления выжмите сок.
- Положите в сок сахар и мелко порезанную мяту, потолките пестиком. Процедите.
- Получившийся концентрат разлейте по бокалам, разложите по ним кубики льда.
- Разлейте по бокалам «Спрайт».
Остается декорировать емкости дольками лайма и предложить гостям.
Коктейль «Мохито» с яблочным соком: безалкогольный рецепт
Компоненты:
- мята – 30 г;
- лайм – 2 шт.;
- яблочный сок – 0,25 л;
- газированный тоник – 0,25 л;
- сахар, лед – на ваш вкус.
Алгоритм приготовления:
- Листики мяты потолките с сахаром, положите в кувшин.
- Половину лайма нарежьте круглыми дольками, отправьте к мяте.
- Из оставшихся фруктов выжмите сок, перелейте к остальным компонентам.
- Добавьте яблочный сок. Дайте постоять в течение часа в прохладном месте.
- Разложите по бокалам кубики льда, разлейте по ним содержимое кувшина, затем газировку.
При подаче напитка к столу его не помешает украсить листиками мяты или мелиссы.
Коктейль «Голубая лагуна» (безалкогольный вариант)
Компоненты:
- «Спрайт» или аналогичный ему напиток – 150 мл;
- сироп «Блю Кюрасао» – 30 мл;
- лимонный сок – 20 мл;
- колотый лед – 100 г;
- ломтик лимона – для украшения.
Алгоритм приготовления:
- Бокалы наполовину или даже на две трети наполните колотым льдом.
- Разлейте по ним голубой сироп и сок лимона. Перемешайте соломинкой.
- Разлейте по бокалам «Спрайт».
Декорировав бокал с напитком долькой лимона, подайте к столу. Для коктейля «Голубая лагуна» принято использовать коктейльные бокалы (как для «Мартини»).
Безалкогольный коктейль «Маргарита»: 2 варианта
Коктейль «Маргарита» относится к числу самых популярных напитков в мире. Его безалкогольные двойники тоже заслуживают внимания.
Апельсиновая «Маргарита»: безалкогольный рецепт
Компоненты:
- апельсиновый сок – 0,5 л;
- вода – 60 мл;
- лимонный сок – 60 мл;
- сахар – 20 г;
- сироп агавы – 20 мл;
- соль – 10 г;
- лимонная цедра – 20 г;
- долька лимона – для подачи.
Алгоритм приготовления:
- Из воды и сахара сварите сироп, остудите его до комнатной температуры.
- Соль смешайте с цедрой.
- Края бокалов протрите долькой лимона, окуните в смесь соли и цедры. Позвольте кайме застыть.
- Остывший сахарный сироп смешайте с сиропом агавы и лимонным соком. Разведите получившуюся смесь охлажденным соком апельсина.
- Осторожно разлейте коктейль по бокалам, чтобы не испортить кайму.
Приготовленная по данному рецепту «Маргарита» по вкусу очень похожа на классическую, которая делается с текилой, но наша не содержит алкоголь.
Безалкогольная клубничная «Маргарита»
Компоненты:
- клубника – 0,4 кг;
- лайм – 1 шт.;
- апельсиновый сок – 100 мл;
- газированная вода – 100 мл;
- сахар – 40 г.
Алгоритм приготовления:
- Увлажните края коктейльных бокалов, окуните их в сахар.
- Помойте, обсушите клубнику. С помощью блендера или другим способом превратите ее в пюре.
- Из центральной части лайма вырежьте 2 круглые дольки для украшения напитка. Из оставшихся кусочков выжмите сок, добавьте его к клубничному пюре.
- Залейте пюре из клубники апельсиновым соком и газировкой. Добавьте горсть колотого льда, взбейте.
- Аккуратно разлейте напиток по бокалам, украсьте полукруглыми дольками лайма.
Пусть получившийся напиток и не идентичен легендарной «Маргарите», он не менее вкусный и значительно более полезный. Его можно предлагать даже детям.
Безалкогольные коктейли с колой
«Кока-кола» и «Пепси-кола» содержат в своем составе кофеин, который бодрит. Можно подобрать диетический вариант напитка, содержащий 0 калорий. При этом он будет сладким, что избавит от необходимости подслащивать коктейль.
Коктейль «Атланта» с пепси
Компоненты:
- пепси-кола – 0,3 л;
- апельсиновый сок – 0,2 л;
- кубики льда – по вкусу;
- дольки лимона – 3 шт.
Алгоритм приготовления:
- По охлажденным стаканам (для виски) разложите дольки лимона.
- Наполните емкости кубиками льда.
- Смешайте в шейкере сок и песи-колу.
- Разлейте напиток по бокалам.
Подается прохладительный и бодрящий напиток с трубочкой.
Коктейль «Вишня-лайм» с колой
Компоненты:
- вишневый сок – 0,2 л;
- сок лайма – 40 мл;
- кока-кола – 0,2 л;
- лед в кубиках – по вкусу;
- коктейльная вишня – для украшения.
Алгоритм приготовления:
- Наполните стаканы льдом.
- Смешайте колу, вишневый сок и сок лайма.
- Перелейте получившийся микс в бокалы.
Украсьте бокалы с коктейлем вишенками и подавайте к столу.
Кофейные и чайные коктейли
Натуральные чай и кофе бодрят не хуже, чем кола, при этом они не содержат искусственных добавок. Кофейные и чайные безалкогольные коктейли хорошо освежают, обладают привлекательным вкусом.
Простой рецепт чайного коктейля
Компоненты:
- чай (заваренный) – 0,25 л;
- сахарный сироп – 120 мл;
- гранатовый сок – 120 мл;
- лед – по вкусу.
Алгоритм приготовления:
- Приготовьте и остудите сахарный сироп.
- Заварите и охладите чай.
- Соедините сироп, сок и чай.
- Разлейте по наполненным кубиками льда стаканам.
Напиток подают с соломинкой. Для украшения бокалов можно использовать коктейльные вишни.
Кофейно-апельсиновый коктейль «Шмель»
Компоненты:
- карамельный сироп – 15 мл;
- апельсиновый сок – 100 мл;
- экспрессо – 50 мл;
- колотый лед – 0,2 кг;
- апельсиновая долька – для декора.
Алгоритм приготовления:
- Всыпьте в стакан колотый лед.
- Влейте сначала сироп, потом сок, затем холодный кофе. Делайте это аккуратно, желательно по лезвию ножа, чтобы напитки по возможности меньше перемешивались.
Украсьте стакан долькой апельсина, опустите в него трубочку и подавайте.
Кофейный коктейль «Лунный свет»
Компоненты:
- мороженое пломбир – 100 г;
- экспрессо – 50 мл;
- ягодный сок (смородиновый, вишневый) – 50 мл;
- ягодный сироп – 10 мл.
Алгоритм приготовления:
- Сварите крепкий кофе, процедите, поставьте его в холодильник остужаться.
- Мороженое достаньте из холодильника, чтобы оно подтаяло.
- Поместите пломбир, остывший кофе, сок и сироп в стакан блендера, взбейте.
Коктейль разливают по бокалам и подают к столу сразу после приготовления.
Грейпфрутовый фруточино
Компоненты:
- грейпфрут – 1 шт.;
- сахарный сироп – 40 мл;
- экспрессо – 50 мл;
- лед – по вкусу.
Алгоритм приготовления:
- Очистите грейпфрут, разделите на дольки. Освободите их от пленок, удалите косточки.
- Измельчите фруктовые дольки с помощью блендера, получив грейпфрутовый сок с мякотью.
- Наполните бокал кубиками льда. Влейте в него сначала сироп, потом сок, затем кофе. Перемешайте длинной ложкой.
Подается коктейль с широкой соломинкой. Для его украшения можно использовать дольку грейпфрута.
Домашние молочные коктейли: 3 хитовых рецепта
Не стоит думать, что молочные коктейли нравятся только детям, многие взрослые от них без ума. Важно лишь помнить, что эти лакомства весьма калорийны.
Классический рецепт молочного коктейля
Компоненты:
- молоко – 120 мл;
- моложеное (пломбир) – 80 г;
- сироп (любой) – 5-10 мл.
Способ приготовления:
- Поместите все компоненты в емкость блендера.
- Включите прибор и взбивайте продукты 60 секунд.
- Проверьте консистенцию коктейля. Если она показалась вам недостаточно однородной, продолжите взбивание.
Соотношение молока и мороженого в коктейле можно менять, но уменьшение доли пломбира негативно скажется на вкусе готового напитка. Также допустима замена пломбира на сливочное или даже молочное мороженое.
Молочный коктейль без мороженого
Компоненты:
- молоко – 0,4 л;
- сахар – 60 г;
- ванильный сахар – 10 г;
- сироп – 20 мл;
- лед – по вкусу.
Алгоритм приготовления:
- Соедините молоко, оба вида сахара и сироп. Взбейте блендером или миксером.
- Всыпьте колотый лед (не менее 100 г), взбейте еще раз.
Остается разлить коктейль по бокалам и подать к столу. Затягивать с этим не следует, так как после того, как лед растает, коктейль станет водянистым и невкусным.
Молочный коктейль с бананом и клубникой
Компоненты:
- банан – 1 шт.;
- клубника – 100 г;
- пломбир – 80 г;
- сахар – 20 г;
- молоко – 0,3 л.
Алгоритм приготовления:
- Очищенный банан порежьте кружочками, положите в кувшин блендера.
- Добавьте клубнику, предварительно вымыв ее, обсушив, оборвав чашелистики.
- Посыпьте клубнику сахаром, добавьте мороженое. Влейте молоко.
- Включите прибор. Взбивайте продукты, пока они не превратятся в однородный состав.
Разлейте коктейль по бокалам, украсьте ягодами клубники, опустите в бокалы трубочки. Соблазнительный нектар готов к подаче к столу.
Приготовить коктейль с клубникой и бананом можно и без мороженого, но тогда количество сахара не помешает увеличить хотя бы в два раза.
Фруктовые и ягодные безалкогольные коктейли: 3 рецепта
Фруктовые и ягодные коктейли не только вкусны, но и полезны. При этом не слишком калорийны. Их могут пить даже люди, соблюдающие диету для похудения
Банановый коктейль «Джунгли»
Компоненты:
- банан – 1 шт.;
- вода или фруктовый сок – 100 мл;
- мед – 20 мл;
- мята – для подачи.
Алгоритм приготовления:
- Банан, порезав, поместите в чашу блендера. Полейте медом. Добавьте воду или сок.
- Взбейте продукты в течение 30-60 секунд.
- Разлейте напиток по бокалам.
При подаче к столу красьте банановый коктейль листиком мяты.
Слоеный коктейль «Светофор»
Компоненты:
- малиновый сироп – 100 мл;
- апельсиновый сок – 100 мл;
- тархун – 100 мл;
- долька киви – для украшения.
Алгоритм приготовления:
- В бокал влейте сироп.
- По лезвию ножа, чтобы не перемешивались слои, влейте в бокал свежевыжатый сок апельсина.
- Также осторожно подлейте тархун.
Украсьте бокал кусочком киви или другого фрукта. Этот вариант коктейля особенно нравится детям, но и взрослые будут пить его с удовольствием.
Безалкогольный коктейль «Сангрия»
Компоненты:
- виноградный сок – 0,5 л;
- апельсиновый сок – 100 мл;
- вишневый сок – 100 мл;
- мелисса – 1 веточка;
- виноград – 20 г;
- коктейльные вишни – для украшения;
- свежие вишни без косточек – 20 г;
- апельсин – 0,5 шт.;
- лимон – 0,25 шт.;
- сахар – по вкусу.
Алгоритм приготовления:
- Цитрусы нарежьте четвертинками кружков, распределите по стаканам.
- Посыпьте фрукты сахаром, слегка их подавите. Добавьте листики мелисы.
- Разложите по стаканам виноград и вишню.
- В отдельной емкости смешайте три вида сока. Разлейте по бокалам.
Украсьте бокалы с коктейлем «Сангрия» коктейльными вишнями и подавайте к столу. Если вы любите одноименное вино, сделанный по приведенному рецепту напиток вам тоже понравится.
Пикантный безалкогольный коктейль из томатного сока «Сангрита»
Компоненты:
- помидоры – 0,3 кг;
- апельсин – 1 шт.;
- лайм – 1 шт.;
- соль – 5 г;
- сахар – щепоть;
- репчатый лук – 30 г;
- красный молотый перец – на кончике ножа;
- соус табаско – 5 мл;
- огурец или сельдерей (не обязательно) – 50 г.
Алгоритм приготовления:
- Из цитрусов выжмите сок.
- Помидоры обдайте кипятком, очистите, превратите в пюре посредством блендера.
- Смешайте томатное пюре с соком лайма и апельсина.
- Натрите лук, отожмите из него сок. Смешайте с основной массой.
- Добавьте соль, сахар, приправы, хорошо перемешайте.
Данный коктейль считается идеальным дополнением к текиле, но вкусен сам по себе. Возможно, вам также понравятся смузи из помидора.
Безалкогольные коктейль способны составить конкуренцию алкогольным. Они так же хорошо смотрятся на праздничном столе, вкусны и при этом полезны. К тому же их так просто сделать в домашних условиях!
Рецептов безалкогольных коктейлей | BBC Good Food
Навыки и ноу-хау
Помимо того, что мы поможем вам решить, что приготовить, мы также поможем вам приготовить это. От советов по кулинарии до фактов и информации о здоровье и питании — у нас есть множество гурманов, которые могут вам помочь.
См. Наши инструкции в разделе …
О BBC Good Food
Мы — пищевой бренд номер один в Великобритании. Ищете ли вы полезные рецепты и руководства, семейные проекты и планы питания, последние обзоры гаджетов, идеи для гурманов или просто идеальный рецепт на ужин сегодня вечером, мы всегда здесь, чтобы помочь.
Наши рецепты
Все наши рецепты тщательно проверены нами, чтобы убедиться, что они подходят для вашей домашней кухни. Мы знаем, что многих из вас беспокоит здоровое питание, поэтому мы также отправляем их к квалифицированному диетологу для тщательного анализа.
Начните просматривать наши рецепты прямо сейчас
Расскажите нам, что вы думаете…
Нравится новый вид или думаете, что мы промахнулись? Мы хотим услышать ваши мысли — хорошие и плохие — чтобы сделать новый веб-сайт максимально полезным.
Связаться с нами
.27 Вкусных безалкогольных и безалкогольных коктейлей
Получаем комиссии за покупки, сделанные по ссылкам в этом посте.
Иногда все бывают непьющими, и именно здесь появляются безалкогольные коктейли. Независимо от того, являетесь ли вы водителем, беременны, сидите на диете или просто не пьете вообще, вы все равно можете наслаждаться восхитительными и великолепными безалкогольными коктейлями и безалкогольными коктейлями.
Мы составили этот список безалкогольных коктейлей, коктейлей и традиционных рецептов коктейлей, которые одинаково хороши как с алкоголем, так и без него.
Этот список также помогает хозяевам и хозяйкам предлагать своим непьющим гостям напитки, которые выглядят и имеют такой же интересный вкус, как коктейли на основе алкоголя.
И если этого списка вам мало, возможно, вам понадобится книга, полная 100 Zero Proof Cocktails .
Развлечение с моктейлями
Когда вы развлекаетесь, помните, что вы также можете нарядить моктейли, красиво подав их. Это придаст им гламурный или веселый вид для вашей встречи.
Замены
Многие из этих рецептов предусматривают использование игристого белого виноградного сока вместо шампанского. Это потому, что он гораздо ближе к вкусу шампанского, чем игристый яблочный сидр, которого требуют многие рецепты безалкогольных коктейлей.
Но найти его бывает непросто. Почему-то в США его продают только во время зимних каникул.
К счастью, есть другой вариант. Вы можете купить сок белого винограда и смешать его с минеральной водой. Герольштайнер нам нравится за его горький вкус, но вы можете выбрать любой бренд, который вам больше нравится.
Чтобы сок из белого винограда «искрился», не нужно много минеральной воды. Начните с соотношения примерно 1 часть минеральной воды на 4 части виноградного сока.
Если нужно больше пузырьков, добавьте еще минеральной воды. Если нужно больше сладости, добавьте еще виноградного сока.
А теперь рецепты!
Моктейли и безалкогольные коктейли
Моктейли — это безалкогольные напитки, которые по внешнему виду и вкусу напоминают особый алкогольный коктейль.У них даже есть названия, призванные напомнить вам об оригинальном коктейле.
Безалкогольные коктейли не должны напоминать вам о каком-то конкретном коктейле. Это просто восхитительные и красивые напитки, которые кто-то создал, чтобы выглядеть как коктейль.
А еще есть классические рецепты напитков, которые просто великолепны на вкус без алкоголя или нуждаются в замене одного ингредиента, чтобы быть безалкогольными.
Вы получаете три альтернативных рецепта безалкогольной версии «Секса на пляже».Один по вкусу очень близок к оригиналу, а два других немного более креативны.
Все они прекрасны на вкус, и все без алкоголя.
Получить рецептОригинальный напиток MixThatDrink с пуншем из синих фруктов (или Ice Blue Raspberry Lemonade Koolaid) и клюквенным соком.
Потому что непьющие не должны упускать возможность насладиться голубым игристым коктейлем.
Получить рецептФруктовый коктейль из маргариты так же прекрасен без текилы и трипл-сек.Вы также можете заменить трипл-сек апельсиновым соком, если хотите быть уверенным, что почувствуете этот апельсиновый аромат.
Получить рецептУдивительная альтернатива Мимозе. В то время как большинство безалкогольных версий этого коктейля требуют игристого яблочного сидра, который полностью меняет вкус, в этом коктейле используется другой безалкогольный игристый напиток.
Вы можете сделать их сухими или сладкими, в зависимости от ваших предпочтений.
Получить рецептКока-кола с вишней, ванилью и лаймом.Вкус здесь просто феноменальный. С точки зрения вкуса, этот в любое время превосходит «Джек с колой».
Он также превосходит простой вишневый кокс.
Получить рецептПросто замените шампанское сухим игристым соком белого винограда или имбирным элем, а в Cointreau добавьте немного апельсинового сока.
Получить рецептМохито со всем вкусом, но без рома.Серьезно, вкус и внешний вид настолько близки к оригиналу, что никто не узнает, что это безалкогольный коктейль.
Получить рецептВ основном Кровавая Мэри без водки. Но у этого есть действительно ароматный, пикантный рецепт томатной основы.
Это определенно не просто томатный сок с гарниром.
Получить рецептВы, наверное, уже знаете, что пина-колада без алкоголя так же хороша, как и без алкоголя.Просто оставьте ром, и все готово.
Получить рецептВ этом классическом напитке водка сочетается с клюквенным и грейпфрутовым соками, поэтому в нем есть весь аромат, даже если вы не добавляете водку.
Получить рецептЭтот слегка сладкий тропический фрукт, имбирный эль и лимонадный пунш отлично подходит для вечеринок.
Получить рецептПросто бросьте малиновую водку и, может быть, добавьте еще немного малинового сиропа.
Получить рецептНапиток на основе йогурта и томатов. Представьте себе сливочный томатный суп с легким привкусом йогурта, и вы уловите идею.
Получить рецептОтбросьте апельсиновую водку и Куантро и увеличьте количество апельсинового сока.
Получить рецептЭтот вкусный безалкогольный напиток сочетает в себе вкус клюквы и колы, создавая восхитительный освежающий напиток, идеально подходящий для лета.
Получить рецепт ,4 освежающих летних напитка — все безалкогольные и простые в приготовлении!
Если вы ищете яркие, свежие фруктовые напитки, которые освежают и идеально подходят для лета, вот четыре идеи домашних напитков.
Существует множество рецептов всех видов алкогольных напитков, но я хотел создать серию из безалкогольных напитков , которые были бы впечатляюще красивыми, свежими и вкусными.
Напитки, которые понравятся детям и взрослым, будь то особая семейная встреча или большая вечеринка с друзьями и соседями.
Каждый напиток здесь просто приготовить, а компоненты можно приготовить заранее и хранить в холодильнике.
Каждый из них имеет свой характер и подчеркивает различные виды великолепных летних фруктов.
Тройной флоат из дынного сорбета — фруктовый и шипучий, клубничный лаймад — совершенно сладкий и терпкий, домашняя малиновая ванильная содовая — ароматная и игристая, а дыня agua fresca по вкусу напоминает чудеснейшую свежую дынную воду.
Вот рецепты и видео для каждого. Надеюсь, они вам понравятся, и оставайтесь спокойными!
Strawberry Limeade:
Лимонад — один из самых популярных летних напитков (и у меня есть мятный лимонад, который я люблю), но я люблю лаймад еще больше!
Я считаю, что вкус лайма немного ярче и прекрасно сочетается с клубникой. Это классика, которую любят почти все.
Клубничный лаймад
Время приготовления: 10 минут
Время приготовления: 10 минут
Время охлаждения: 2 часа
Общее время: 20 минут
Этот клубничный лаймад очень сладкий, терпкий и очень освежающий пить на лето.
- 1/2 стакана сока лайма
- 1/3 стакана сахара
- 1/3 стакана воды
- 1/2 фунта нарезанной клубники
- 20-30 листьев мяты
- 2 стакана холодной воды
To приготовить простой сироп, смешать сахар и воду в кастрюле и варить на среднем огне 5-10 минут, пока сахар не растворится и жидкость не станет прозрачной.
В большой кувшине или кувшине смешайте сок лайма, простой сироп, клубнику, мяту и воду.Дать постоять в холодильнике 2-3 часа. Подавайте и наслаждайтесь!
Калории: 151 ккал, углеводы: 39 г, натрий: 6 мг, калий: 127 мг, клетчатка: 1 г, сахар: 34 г, витамин А: 455 МЕ, витамин С: 21,4 мг, кальций: 33 мг, железо: 0,5 mg
Курс: Напитки
Кухня: американская
Автор: Джоан Озуг fifteenspatulas.com
Ключевое слово: клубничный лайм
Летний дынный сорбет:
Бутылки из корневого пива — самый популярный поплавковый напиток, но можно и легче со свежими шариками дыни, фруктовым сорбетом и зельтером.
Дынный сорбет Float
Время приготовления: 10 минут
Время замораживания: 3 часа
Общее время: 10 минут
Тройное фруктовое шипучее фруктовое мороженое из дыни — отличный рецепт летнего напитка!
- ассорти из шариков из дыни (арбуз, медвяная роса, дыня и т. Д.)
- 2 ложки лимонного, малинового или другого фруктового шербета
- свежих листьев мяты
- сельтерская вода
Заморозьте шарики дыни не менее трех часов пока не заморожены.
Чтобы приготовить напиток, положите сорбет на дно стакана, а сверху положите замороженные шарики дыни. Добавьте столько свежей мяты, сколько хотите (от пары листиков до горсти), а затем залейте минеральной водой.
Дайте сорбету растаять, чтобы сделать напиток сладким и ароматным. Наслаждайтесь!
Калорийность: 2 ккал, натрий: 1 мг
Курс: напитки
Кухня: американская
Автор: Joanne Ozug fifteenspatulas.com
Ключевое слово: float, seltzer, sorbet float
Домашний рецепт малиновой ванильной соды:
Никакая купленная в магазине газировка не может сравниться со свежей содовой, приготовленной в домашних условиях с использованием настоящего фруктового сиропа, приготовленного с нуля.
Здесь я делаю простой малиново-ванильный сироп, но вы также можете сделать другие ароматы, используя простой клубничный сироп или простой персиковый сироп из этого игристого персикового чая со льдом.
Малиново-ванильная содовая
Время приготовления: 5 минут
Время приготовления: 5 минут
Холодильное время: 1 час
Общее время: 10 минут
Эта домашняя малиново-ванильная содовая имеет ароматный и игристый вкус отлично подходит для освежающего летнего напитка.
- 1/4 стакана воды
- 1/4 стакана сахара
- 1 стакан свежей малины
- 1 столовая ложка лимонного сока
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- сельтерская вода
- льда
В маленьком наборе кастрюль на среднем огне смешайте воду, сахар и малину. Варить около 5 минут, пока смесь не начнет пузыриться и сахар не растворится. Перемешайте и варите еще 5 минут, пока малина не сварится.
Установите сито с мелкими ячейками на мерную чашку или миску и процедите смесь в кастрюле, надавливая на малиновую мякоть, чтобы выжать весь сок. Добавьте лимонный сок и ванильный экстракт и дайте остыть в холодильнике.
Для подачи на стол наполните стакан льдом и добавьте 2-3 столовые ложки малинового сиропа. Добавьте примерно чашку сельтерской воды и наслаждайтесь!
Калорийность: 52 ккал, углеводы: 12 г, сахар: 12 г, витамин C: 1.5 мг
Курс: Напитки
Кухня: американская
Автор: Джоан Озуг fifteenspatulas.com
Ключевое слово: домашняя сода, малиновая сода, ванильная содовая
Канталупа, мята, Агуа Фреска Рецепт:
Agua fres аромат фруктов, и хотя в этом рецепте используется мускусная дыня, медовая дыня — еще один отличный вариант.
Канталупа Мята Агуа Фреска
Время приготовления: 10 минут
Холодильное время: 1 час
Общее время: 10 минут
Эта дыня agua fresca имеет вкус самой чудесной свежей дынной воды.
.Рецепт безалкогольного коктейля Old Fashioned
Это удивительно вкусная безалкогольная версия простого коктейля из виски, которую можно пить в роскошных домах на Рождество, когда вы ссоритесь из-за наследства. (Или в гостиной, смотря телевизор — это работает в любом случае.) Биттер Ангостуры алкогольный, но едва ли, поскольку вы употребляете такое небольшое количество. Если хотите, замените его безалкогольным биттером.
Время подготовки: 5 минут
ДЕЛАЕТ
одна
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Кубики льда
- Полоска цедры лимона без сердцевины
- 50 мл безалкогольного дистиллированного спирта, например Seedlip
- ½ ч.л. карамельного сиропа
- 2 капли биттера Ангостура (или используйте безалкогольный биттер)
МЕТОД
- Наполните стакан для виски льдом наполовину.Слегка смочите лимонную цедру мутным маслом, чтобы с нее вышло масло.
- Вылить в стакан оставшиеся ингредиенты, добавить полоску цедры лимона и перемешать.
Рецепт из книги Флика Эверетта «Как быть трезвым и сохранять друзей» (Кадриль, 12,99 фунтов стерлингов). Закажите копию на books.telegraph.co.uk
,Вкусные коктейли в домашних условиях безалкогольные. Рецепты безалкогольных коктейлей в домашних условиях. Рецепт с Пуэрто-Рико: безалкогольный коктейль «Пина колада»
Рецепты безалкогольных коктейлей, которые можно сделать в домашних условиях, пригодятся каждому, ведь так приятно угостить гостей или семью чем-то оригинальным и при этом .
Делать их можно из самых разных компонентов — соков и пюре, свежих или консервированных фруктов и даже овощей.
Кроме того, для украшения коктейлей и обогащения их можно добавлять в них орехи и семечки.
Что нужно для приготовления коктейлей дома?
Тем, кто решил освоить хотя бы некоторые рецепты из огромного ассортимента существующих, полезно завести дома арсенал рабочих инструментов.
Итак, если вы решили делать все идеально правильно, как настоящий бармен, вам потребуются:- Блендер
- Барная ложка
- Барный нож
- Консервный нож
- Кувшин для фруктового сока
- Мельница для черного перца
- Мерный стакан
- Открывалка для бутылок
- Поднос
- Полотенце для протирания бокалов
- Разделочная доска
- Ведерко для льда
- Деревянный пестик
- Коктейльные палочки
- Салфетки
- Ситечко
- Совок для льда
- Соломинки
- Соковыжималка
- Стакан-смеситель
- Терка
- Щипцы
- Стаканы и бокалы для коктейлей
Если вы никогда не пробовали смешивать , для начала посмотрите несколько мастер-классов по приготовлению безалкогольных коктейлей в домашних условиях с пошаговыми фото, а лучше видео.
Это придаст вам уверенности и убедит в том, что это занятие совсем не сложное.
Рецепты безалкогольных коктейлей на праздники
К празднику всегда хочется подготовить что-то по-настоящему впечатляющее.
Нелишним будет, чтобы при этом рецепт был . Как раз такие мы для вас и подобрали.
Снежная королева
Полстакана молока взбиваем с 200 г мороженого и 0,5 стакана натурального йогурта. На дно бокала выкладываем кусочки очищенного киви (или пюре) в произвольном количестве.
Заливаем смесью и сверху посыпаем измельченными и поджаренными грецкими орехами.
Снежная королеваКлубнично-кофейный коктейль
Поможет взбодриться с долгую праздничный день, при этом обладает очень необычным и приятным вкусом.
100 г клубники и 100 г мороженого взбить с одной чашечкой сладкого эспрессо (приготовленного заранее и охлажденного) и разлить по бокалам. Края украсить дольками клубники.
Клубнично-кофейный коктейльПряный коктейль с манго
150 г йогурта взбить с мякотью двух манго (возьмите самые спелые из тех, которые сумеете достать).
Если недостаточно сладко, можно добавить 2-3 ложки сахара.
Кроме того, в коктейль надо добавить по щепотке молотого кардамона и корицы. Разлейте по бокалам (в них можно добавить льда, но это не обязательно).
Коктейль с мангоИгристый
Этот коктейль — идеальная замена шампанскому или игристым винам.
Для его приготовления взбейте в блендера 500 г малины и 2 очищенных мандарина. Добавить 0,5 стакана и 5 ст.л. сока клюквы, хорошо перемешать и процедить.
Добавить 2 стакана , перемешать и разлить по бокалам.
Игристый коктейльБерезка
150 г березового сока взбейте с 80 г фруктового мороженого и 3 ст.л сиропа шиповника.
Подготовьте бокалы, сделав на них сахарную кромку: увлажните край бокала и окуните его в сахар-песок. Осторожно влейте готовый коктейль, чтобы не нарушить сладкий ободок.
С березовым сокомШоколадный вальс
400 г шоколадного мороженого взбить со 150 мл молока и разлить по бокалам. Сверху напиток украсить тертым шоколадом и кедровыми орешками.
Шоколадный вальсБезалкогольная Пина Колада
Всыпать в блендер стакан кубиков льда, добавить 20 мл кокосового сиропа и 80 мл ананасового сока, затем влить сливки.
Взбить до гомогенности и разлить по стаканам, украшенным соломинками, зонтиком и долькой ананаса.
Найдется угощение и для тех, кто не любит сладкие коктейли.
Пина коладаАссорти
В равных пропорциях смешиваем апельсиновый, яблочный, морковный и томатный соки, приправляем их по вкусу перцем, солью и сахаром и разливаем по бокалам.
АссортиБодрый огурчик
2 свежих огурца, полстакана воды, сок одного лайма, 2-3 ч.л. сахара (по желанию) и стакан колотого льда взбить в блендере до однородности. Разлить по стаканам и подавать.
ОгуречныйБезалкогольный шпритцер
Для начала нужно подготовить : нарезать яблоки, сливы, лимоны, персики или груши дольками и разложить по стаканам.
1 стакан сока белого винограда смешать со стаканом газированной воды и разлить поверх фруктовых долек. Можно подавать.
Безалкогольный шпритцерРецепты простых безалкогольных коктейлей в домашних условиях без блендера
Многие простые безалкогольные коктейли в домашних условиях делаются из фруктового или овощного сока (сочетания соков).
Если для приготовления коктейля нужен блендер, а у вас его нет, в некоторых случаях его можно заменить миксером.
Речь идет в первую очередь о молочных коктейлях и коктейлях, в состав которых входят мягкие ингредиенты (банан, например).
Если у вас есть блендер, можно сделать , если нет — используйте готовые овощные пюре и соки в качестве компонентов напитка.
Маленький принц
Для приготовления этого коктейля необходимо взять 100 мл яблочного и 50 мл абрикосового сока. Влить соки в шейкер и встряхнуть со льдом, после чего процедить в стакан.
Маленький принцЧудо-лимонад
Чтобы превратить обычный в чудесный, добавьте к порции привычного напитка по 40 мл малинового сиропа и нектара маракуйи.
Влейте получившуюся смесь в стакан со льдом и перемешайте. Можно наслаждаться!
Чудо-лимонадМорской бриз
Легкий и освежающий, как дуновение морского ветра, этот коктейль наверняка вам понравится.
Для его приготовления смешайте в равных частях клюквенный и грейпфрутовый сок, влейте в стакан со льдом и хорошо перемешайте.
С грейпфрутовым сокомОранжевое солнце
100 мл морковного сока смешать со 200 г мандаринового, добавить туда же 3 ст.л. апельсинового сиропа. Влить в бокалы со льдом, перемешать и украсить дольками апельсина.
Оранжевое солнцеРумяные щечки
Тем, кто любит несладкие овощные коктейли, можно посоветовать «Румяные щечки».
Для приготовления смешайте в стакане по щепотке соли и черного молотого перца, добавьте несколько капель соуса «Табаско». Затем получившуюся смесь залейте овощным соком.
Овощной коктейльУдар по простуде
Вкусный и очень ароматный коктейль, который обязательно пригодится вам в холодное время года. Можно готовить вместе с детьми.
На дно стакана кладем 2 ст.л. малинового варенья или пюре. Заливаем 250 мл теплого молока, слегка перемешиваем.
Добавляем в молоко 0,5 ч.л. масла какао, а после того, как оно растворится — немного корицы. Готово!
Удар по простудеБезалкогольные коктейли с мороженым или молоком
Считается, что коктейли с мороженым особенно любят дети. Но давайте будем честными — взрослые тоже не прочь угоститься этими замечательными напитками.
Если вы не пробовали коктейли, рецепты которых представлены ниже, не теряйте шанс, обязательно оцените!
Тропическая сказка
300 мл молока, 150 г мороженого, 3 банана, 350 мл апельсинового сока и 2 ст.л. сахара взбить блендером, после чего добавить лед и снова взбить, пока льдинки не превратятся в крошку.
В итоге получаем три порции вкуснейшего напитка!
Тропическая сказкаЗемляничное лето
300 мл молока, 70 г мороженого и 100-200 г земляники хорошо взбейте блендером до однородного состояния. Разлейте по бокалам и можно пить.
ЗемляничныйАндре
100 г персикового пюре, 50 мл сока лайма, 60 мл кокосового молока, 15 г ванильного экстракта взбить со льдом и процедить в стакан.
АндреЯблочно-ореховый молочный коктейль
Для его приготовления очищенные от кожицы и сердцевинки яблоки (2 шт.) взбиваем с 0,5 стакана сахара.
Заливаем смесь молоком и еще раз взбиваем, после чего разливаем по стаканам и присыпаем сверху подсушенными измельченными орехами.
С яблоками и молокомМякоть одного спелого авокадо отправляем в блендер вместе с 0,5 ч.л. жидкого и 500 мл молока и тщательно взбиваем.
Если вы сладкоежка, можете добавить туда же пару столовых ложек смородинового варенья или малинового сиропа.
Сникерс
250 г мороженого взбить со 100 г молока, добавить по 2 ст.л карамельного и шоколадного сиропа.
Еще раз перемешать и разлить по стаканам, украсив поджаренным арахисом (в произвольном количестве).
СникерсЕще несколько рецептов интересных безалкогольных коктейлей вы узнаете из этого видео:
Ингредиенты
- 100 мл ананасового сока;
- 100 мл апельсинового сока;
- 15 мл лимонного сока;
- 10 мл сиропа гренадин;
- 60 г клубники;
- 24 г ежевики;
- 20 г малины;
- 10 г черники;
- 1 г мяты;
- дроблёный лёд.
Приготовление
Ягоды положите в блендер. Оставьте несколько штук для украшения коктейля. Взбейте ягоды вместе с лимонным, апельсиновым, ананасовым соком и гренадином. Отдельно раздробите в блендере лёд. Перелейте коктейль в бокал, оставив несколько сантиметров. Дроблёный лёд, оставшиеся ягоды и мяту выложите сверху.
Ингредиенты
- 110 мл грейпфрутового сока;
- 40 мл сахарного сиропа;
- 50 мл эспрессо;
- 60 г грейпфрута;
- кубики льда.
Приготовление
Лёд выложите в бокал так, чтобы он заполнил его доверху. Налейте сахарный сироп и сок. Затем залейте и аккуратно размешайте коктейль длинной ложкой. Дольку грейпфрута используйте для украшения.
Ингредиенты
- 2 стакана клюквы;
- 1,5 л кипячёной воды;
- 1,5 столовой ложки сахарного сиропа;
- 3 гвоздики.
Приготовление
В небольшую кастрюльку или миску засыпьте один стакан клюквы, залейте стаканом кипятка. Раздавите клюкву и слейте сок, затем добавьте оставшуюся воду, сахарный сироп и гвоздику. Доведите до кипения. Снимите с огня и накройте крышкой. Через 15 минут подавайте к столу с оставшимися ягодами клюквы.
Ингредиенты
- 100 мл пепси;
- 60 мл апельсинового сока;
- 30 г лимона;
Приготовление
Самый быстрый рецепт: смешайте газировку с соком, добавьте дольки лимона и лёд.
eda.ru
Ингредиенты
- 80 мл кипячёной воды;
- 20 мл ягодного сиропа;
- 50 мл яблочного сока;
- 20 мл лимонного сока;
- 10 г розмарина;
- 10 г ежевики.
Приготовление
Соки, воду и ягоды смешайте в блендере, перелейте в бокал и добавьте сироп. Украсьте коктейль веточкой розмарина или фруктовыми дольками.
Ингредиенты
- 100 мл спрайта;
- 2–3 дольки лимона;
- 2–3 дольки лайма;
- 30 мл лимонного сока;
- 50 мл грейпфрутового сока;
- 30 мл сиропа «Голубой Кюрасао»;
Приготовление
Наполните стакан льдом. Добавьте сначала лимонный, а затем грейпфрутовый сок. Налейте сироп и газировку, после чего аккуратно перемешайте. Украсьте напиток дольками лимона и лайма.
Ингредиенты
- 2 апельсина;
- 1 лимон;
- 1 столовая ложка сахара;
- 75 мл воды.
Приготовление
Срежьте с апельсинов и лимона цедру, поставьте её на слабый огонь с сахаром и водой. Помешивайте, пока сахар не растворится. Затем снимите с огня и раздавите цедру ложкой. Дайте остыть.
Отделите получившийся сироп от цедры, залейте им нарезанные апельсины с лимоном и оставьте на 2 часа. Перед подачей хорошенько процедите сок, чтобы не осталось мякоти. Украсьте коктейль дольками апельсина и лимона или мятой.
Ингредиенты
- 200 мл виноградного сока;
- 200 мл спрайта;
- дольки лимона, яблока, сливы, персика для украшения.
Приготовление
Смешайте виноградный сок и газировку. В порционные стаканы или бокалы выложите порезанные на дольки , залейте получившейся смесью и подавайте к столу.
Ингредиенты
- 1 банан;
- 1 долька ананаса;
- 75 мл ананасового сока;
- 25 мл кокосового молока;
- 30 мл сиропа гренадин;
- небольшой шарик мороженого;
- измельчённый лёд.
Приготовление
В блендере смешайте крупно нарезанные банан и ананас. Добавьте ананасовый сок и снова смешайте до однородности. Добавьте в смесь шарик мороженого, кокосовое молоко и измельчённый лёд. Снова смешайте все ингредиенты. Разлейте по бокалам и добавьте гренадин. Украсить коктейль можно кусочками ананаса или вишней.
Ингредиенты
- 2 банана;
- 8 г мяты;
- 2 столовые ложки мёда;
- 200 мл воды.
Приготовление
Крупно нарежьте бананы, разотрите мяту и взбейте вместе с мёдом в блендере. Добавьте воду и взбейте снова. Разлейте коктейль по стаканам и украсьте кружочками банана.
Обычные глинтвейны готовят путем добавления специй и фруктов в подогретое, но не доведенное до кипения вино (обычно красное). Если употребление спиртных напитков по каким-либо причинам нежелательно, можно приготовить безалкогольный глинтвейн по одному из предложенных рецептов, заменив вино соком: виноградным, яблочным или вишневым. Получится ароматный, согревающий напиток, который подойдет даже детям.
Общие советы. Желательно использовать свежий домашний или консервированный сок, но при отсутствии собственных запасов подойдет и магазинный. Если любая из специй или пряностей не нравится, её можно не добавлять. «Фирменными», то есть формирующими характерный вкус и аромат, считаются гвоздика и корица. В магазинах продаются готовые наборы специй для обычного глинтвейна, которые подходят и для безалкогольного.
Никогда не доводите сок до кипения (нагревайте не выше 70-75°C), иначе вкус получится «вареным». Подслащайте напиток по вкусу сахаром или медом уже после приготовления и разлива по чашкам или бокалам, поскольку не всем нравится сладкий глинтвейн. Повторное нагревание возможно, но нежелательно, так как часть аромата теряется. Магазинные фрукты и цитрусовые предварительно подержите 3-5 минут в теплой воде, чтобы убрать консервант, которым обработана поверхность плодов для увеличения срока хранения.
Классический безалкогольный глинтвейн на виноградном соке
Благодаря виноградному соку по вкусу этот вариант наиболее приближен к традиционным рецептам глинтвейна на основе вина. Напиток снижает холестерин, восстанавливает нервную систему и повышает иммунитет.
Ингредиенты:
- темный виноградный сок – 1 литр;
- гвоздика – 4 стручка;
- бадьян – 2 звездочки;
- корень имбиря – третья часть или половина ч. ложки молотого;
- молотая корица – четверть чайной ложки;
- мускатный орех – на кончике ножа;
- лимон – 1 штука.
Рецепт
1. Смешать все приправы в глубокой миске.
2. Нагреть виноградный сок в неметаллической кастрюле. Выключить огонь при появлении первых пузырьков, не доводить до кипения.
3. Лимон помыть в горячей воде, вместе с кожурой разрезать на 6-8 частей, удалить косточки.
4. Добавить в горячий сок приправы и лимон. Перемешать, накрыть крышкой.
5. Перед подачей настоять виноградный глинтвейн 25-30 минут. Пить горячим или теплым.
Безалкогольный глинтвейн из яблочного сока
Этот вариант напитка очень нравится детям мягким вкусом и приятным цитрусовым ароматом. Также яблочный сок способствует пищеварению и нормализует работу сердечнососудистой системы.
Ингредиенты:
- яблочный сок – 1 литр;
- вода – 100 мл;
- тертая цедра лимона – 2 столовые ложки;
- тертая цедра апельсина – 2 столовые ложки;
- изюм – 2 столовые ложки;
- яблоко – половина плода;
- корица – 2 палочки;
- гвоздика – 3 бутона;
- душистый перец – 4 горошины;
- тертый мускатный орех – на кончике ножа;
- молотый имбирь – 1 шепотка;
- сахар – по вкусу.
Изначально яблочный глинтвейн получается светлым, чтобы закрасить напиток, на втором этапе можно добавить 2-3 столовые ложки вишневого или смородинного варенья.
Рецепт
1. Влить воду и сок в двухлитровую (или большего объема) эмалированную кастрюлю. Поставить на слабый огонь. Половинку яблока (без сердцевины и косточек) разрезать на 6 частей.
2. Добавить в подогретый сок остальные ингредиенты. При появлении первых, мелких пузырьков снять кастрюлю с огня.
3. Накрыть крышкой, дать настояться 15-20 минут.
4. Перед подачей желательно процедить напиток через марлю.
Простой безалкогольный глинтвейн на чае
Фактически, получается черный чай с соком и пряностями.
Ингредиенты:
- крепкий черный чай – 0,5 литра;
- вишневый сок – 150 мл;
- яблочный сок – 150 мл;
- гвоздика – 2 бутона;
- корица – 1 палочка;
- лимон – несколько долек (по желанию).
Рецепт
1. Заваренный чай процедить от заварки и охладить до комнатной температуры.
2. Смешать в сотейнике чай, вишневый и яблочный соки. Добавить гвоздику и корицу.
3. Нагреть на медленном огне, снять сотейник с плиты.
4. Готовый чайный глинтвейн процедить через ситечко или марлю, затем разлить в чашки. Можно положить дольку лимона. Подавать сразу же горячим.
Безалкогольный вишневый глинтвейн
Напиток запоминается пикантным, слегка кисловатым вкусом и приятным вишневым ароматом. Этот глинтвейн полезен при простуде, поскольку вишневый сок является прекрасным антисептиком и жаропонижающим средством.
Ингредиенты:
- вишневый сок – 1 литр;
- апельсиновый сок – 200 мл;
- корица – 2 палочки;
- молотый имбирь – на кончике ножа;
- гвоздика – 2 палочки.
Рецепт
1. Все ингредиенты смешать в кастрюле и нагреть до появления первых пузырьков.
2. Снять напиток с плиты, накрыть крышкой, настоять 5-10 минут, затем разлить в бокалы или чашки.
Безалкогольный фруктовый глинтвейн
Вариации могут быть любыми, традиционными фруктами для глинтвейна считаются: лимоны, апельсины, мандарины, виноград, яблоки, вишни, смородина, персики и сливы.
Ингредиенты:
- виноградный сок – 1 литр;
- апельсин – 1 штука;
- яблоко – 1 штука;
- лимон – половинка плода;
- виноград – 15-20 ягод;
- любые другие фрукты – по вкусу;
- гвоздика – 3 бутона;
- молотая корица – 1 щепотка;
- молотый мускатный орех – 1 щепотка.
Рецепт
1. Апельсин, яблоко и лимон помыть, вместе с кожурой нарезать тонкими дольками, извлечь косточки (с яблока еще и сердцевину).
2. Смешать все ингредиенты в подходящей кастрюле. Нагреть на медленном огне до появления первых пузырьков.
3. Накрыть крышкой, оставить на 20 минут. Можно процедить или подавать вместе с фруктами.
Человек в день употребляет большое количество жидкости, большую часть которой составляет простая вода. Однако существует еще масса вкусных напитков, в которых содержится много полезных веществ, например, коктейли безалкогольные. В домашних условиях их приготовить совсем нетрудно. Все взрослые и дети по достоинству оценят подобный самодельный напиток. Есть несколько различных способов того, как сделать коктейли безалкогольные в домашних условиях. Рецепты наиболее популярных стоит подробно рассмотреть.
Первый вариант: «Девственная Мери»
Этот вариант коктейля отлично подойдет для праздничной домашней вечеринки. Для его создания вам понадобятся следующие ингредиенты:
- До половины литра натурального томатного сока.
- Соусы «Табаско» и «Ворчестерширский».
- Четверть лимона.
- Мелкая соль и черный молотый перец.
Подобные коктейли безалкогольные в домашних условиях готовятся при помощи шейкера — специального контейнера для перемешивания жидких ингредиентов. Насыпьте в шейкер лед и налейте томатный сок. Добавьте одну каплю соуса «Табаско» и пару капель «Ворчестерширского» соуса. Закройте шейкер и встряхните смесь несколько раз. После этого выдавите лимонный сок и еще раз взболтайте.
Налейте коктейль в стакан и посыпьте солью с перцем. При желании можно украсить веточкой зелени.
Вариант второй: «Кока-колада»
Такой вид напитка отлично подойдет для пикника в жаркую летнюю погоду. Для его приготовления необходимы следующие продукты:
- 200 миллилитров сока ананаса. Желательно использовать натуральный продукт.
- 100 миллилитров кокосового молока.
Охладите жидкие ингредиенты перед тем, как делать коктейли безалкогольные в домашних условиях. В блендере смешайте сок с молоком кокоса. После этого добавьте несколько кубиков льда и еще раз взбейте жидкость. Разлейте по стаканам и дополните трубочкой.
Третий способ: фруктовый напиток
Этот вид коктейля имеет густую консистенцию, это и является его особенностью, отличающей от других напитков. Для его приготовления вам необходимо взять:
- Пару сладких яблок.
- 5-10 штук ягод клубники.
- Один банан.
При помощи соковыжималки отожмите яблоко. Положите в блендер порезанные на части банан и клубнику и добавьте полученный сок. Тщательно взбейте фруктовую смесь. В стаканы для коктейля насыпьте мелкие кубики льда на высоту около двух сантиметров от дна. После этого налейте фруктовую смесь и поставьте широкую трубочку. При желании можно украсить напиток любимыми ягодами, положив их сверху.
Какие еще можно приготовить коктейли безалкогольные в домашних условиях?
Рецепты этого напитка могут несколько отличаться. Для его основы можно использовать обычное нежирное молоко или сливки. Также вам понадобятся следующие дополнительные продукты:
- Сырые яйца в количество 4 штук.
- 50 миллилитров сахарного сиропа (можно приготовить самостоятельно, разогрев сахар с водой).
- Пакетик ванильного сахара.
- Приправы: гвоздика, корица и кардамон.
Взбейте при помощи венчика или миксера яйца в пену. Добавьте к яичной смеси сахарный сироп и ванильный сахар. Продолжая взбивать, насыпьте по половине чайной ложки необходимых приправ и тонкой струйкой влейте пол-литра предпочтенной основы. Разлейте коктейль по станам, украсьте палочкой корицы и подавайте с трубочкой.
Молочный коктейль
Помимо алкогольных, для вечеринок можно приготовить коктейли безалкогольные в домашних условиях — для детей. Основой данного напитка будет обычное жирное молоко, полезное для роста и развития ребенка. Итак, вам необходимо взять:
- Пол-литра молока.
- 200 грамм мороженого.
- Три столовых ложки любимого сиропа (при желании можно заменить на стакан сока).
Такие коктейли безалкогольные в домашних условиях готовятся при помощи блендера. Желательно иметь специальную насадку для коктейля. Налейте основу в чашу и положите туда нарезанное на кусочки мороженое. Взбивайте жидкую смесь около трех минут, после чего добавьте сироп или сок. Продолжайте перемешивать напиток еще две минуты. Разлейте по высоким стаканам и подавайте с трубочкой.
Коктейли безалкогольные в домашних условиях с клубникой
Этот вид напитка называется смузи. Готовить его можно как из свежих ягод в разгар летнего сезона, так и из замороженных плодов зимой. Вам понадобятся:
- 100 грамм клубники. Помните, что при заморозке вес ягод немного увеличивается. Поэтому для начала необходимо разморозить продукт.
- Пол-литра кефира или самодельного жидкого йогурта.
- Сахар в количестве двух столовых ложек (при желании).
Налейте кисломолочный продукт в чашу блендера и добавьте необходимое количество ягод. Взбивайте продукт пять минут, после чего при необходимости добавьте сахар и еще раз перемешайте. Разлейте коктейль по высоким стаканам и украсьте нарезанными ягодами клубники. Подавать можно с широкой трубочкой или ложкой.
Таким же способом можно приготовить смузи из других видов фруктов. Этот напиток понравится всем взрослым и детям.
Заключение
Перед тем как приготовить коктейли безалкогольные в домашних условиях, необходимо учесть, для кого и по какому поводу они будут поданы.
Попробуйте каждый вариант приготовления и выберите тот, который придется по душе.
Готовьте с удовольствием и балуйте близких и гостей вкусными напитками.
www.syl.ru
Предлагаю вам подборку из десяти безалкогольных коктейлей, которые можно быстро приготовить (5-15 минут) в домашних условиях. Из необходимого нужно лишь миксер или блендер и минимум повседневных продуктов.
Эти вкусные, полезные коктейли подойдут как детям, так и взрослым.
Безалкогольный земляничный коктейль «Нежность леса»
Время — 7 минут
Ингредиенты:
- земляника — 2,5 стакана
сливки — 1 стакан
сахарная пудра — 1,5 ст. ложки
лед — по желанию
Способ приготовления:
- Землянику помыть, удалить хвостики.
В миксер сложить сливки, землянику и сахарную пудру.
Взбивать 2-3 минуты.
Разлить в стаканы, добавить лед.
В землянике много витамина С, витаминов группы В, фолиевой меди и кальция.
Витаминный коктейль «Здоровье»
Время — 10 минут
Ингредиенты:
- яблоки — 3 шт.
морковь — 1 шт.
сахар — 1/2 ст. ложки
творог — 2 ст. ложки
молоко — 1 стакан
Способ приготовления:
- Пропустить через соковыжималку 2,5 яблока и половину моркови.
Оставшиеся части яблока и моркови очистить и сложить в блендер.
Добавить сок, молоко, творог и сахар.
Яблоки — самый распространенный в нашей климатической зоне фрукт. Они содержат много полезных веществ, употреблять их нужно по возможности ежедневно и зимой, и летом.
Бананово-апельсиновый коктейль с имбирем «Терпкость»
Время — 10 минут
Ингредиенты:
- банан — 1 шт.
апельсин — 1 шт.
молоко — 1,5 стакана
ванильный сахар — 1/4 ч. ложки
молотый имбирь — 1 ч. ложка
Способ приготовления:
- Апельсин очистить и удалить косточки.
Банан очистить.
В блендер сложить банан, апельсин, ванильный сахар, молоко и имбирь.
Измельчить до однородной массы.
Разлить в стаканы.
Используйте свежий тертый имбирь, если вы хотите сделать коктейль более терпким.
Безалкогольный шоколадный коктейль «Африка»
Время — 15 минут
Ингредиенты:
- молоко — 1 стакан
шоколад — 40 г
сахар — 1 ст. ложка
банан — 1 шт.
Способ приготовления:
- На водяной бане растопить шоколад с сахаром.
В блендер положить банан, влить молоко и растопленный шоколад.
Взбивать 1-2 минуты.
Шоколад прекрасно сочетается с любыми фруктами, а потому в этом рецепте банан можно заменить яблоком, апельсином, абрикосом, сливой, вишней.
Медовый коктейль «Неправильные пчелы»
Время — 40 минут
Ингредиенты:
- молоко — 1,5 стакана
мороженое — 250 г
замороженная смородина — 100 г
мед — 2 ст. ложки
Способ приготовления:
- Молоко охладить в морозилке в течение 30 минуты.
В стакан блендера сложить смородину, мед, налить немного молока и измельчать в течение 30 секунд.
Добавить мороженое и остальное молоко, взбивать 2-3 минуты до образования пены.
Готовый коктейль разлить по высоким стаканам, подавать с соломинкой.
Мед — один из древнейших натуральных подсластителей, известных человечеству. Он не просто вкусен, но и очень полезен, так как обладает огромной питательной ценностью.
Безалкогольный кофейный коктейль «Бодрость»
Время — 10 минут
Ингредиенты:
- теплая вода — 1/2 стакана
растворимый кофе в гранулах — 2 ч. ложки
кубики льда — 12 шт.
сгущенное молоко — 100 г
молоко — 1/2 стакана
шоколадный сироп — 1,5 ст. ложки
Способ приготовления:
- Кофе растворить в воде.
В блендере смешать кубики льда, кофейную смесь, молоко, сгущенное молоко и шоколадный сироп.
Взбивать до однородной массы.
Готовый коктейль разлить по стаканам.
Кофе и кофейные напитки обладают бодрящим эффектом за счет содержания в них кофеина, который улучшает кровоснабжение мозга и даже активизирует кратковременную память, повышает работоспособность и снимает усталость.
Творожный коктейль «На ферме»
Время — 8 минут
Ингредиенты:
- творог — 200 г
молоко — 1 стакан
холодный кофе — 1/2 стакана
сахар — по вкусу
Способ приготовления:
- Смешать в блендере творог, молоко, кофе и сахар однородную массу.
Взбивать 2-3 минуты.
Разлить в стаканы.
Бананы богаты калием, который необходим сердцу, печени, мозгу, костям, зубам, всем мышцам.
Кефирно-банановый коктейль «Детский»
Время — 5 минут
Ингредиенты:
- кефир — 1 стакан
банан — 1 шт.
сахар — 1 ст. ложка
лед — по вкусу
Способ приготовления:
- Банан очистить.
Смешать в блендере кефир, сахар и банан в однородную массу.
Разлить по стаканам, всыпать колотый лед и размешать.
Лед можно легко приготовить в домашних условиях при наличии морозильной камеры, тем более что к большинству современных холодильников прилагается специальная форма для льда. Если ее нет, подойдут любые небольшие емкости.
Кефирно-чесночный коктейль «Остренький»
Время — 5 минут
Ингредиенты:
- кефир — 1 стакан
чеснок — 1 зубок
укроп — 2 веточки
соль по вкусу
Способ приготовления:
- Чеснок очистить и вместе с укропом измельчить в блендере.
Свежий чеснок проведет дезинфекцию в организме уничтожая «плохих бактерий», а кефир заполнит эту нишу полезной микрофлорой.
Кефирно-огуречный коктейль «Неожиданность»
Время — 5 минут
Ингредиенты:
- кефир — 1 стакан
свежий огурец — 1 шт.
укроп — по вкусу
соль — по вкусу
Способ приготовления:
- Огурец и укроп измельчить в блендере.
Добавить кефир, посолить и взбивать 2-3 минуты.
Огурец и кефир, неожиданное решение? Отсюда и название, которое никак не сказывается на вкусе…
По данным рецептам вы без особого труда приготовите эти безалкогольные коктейли, которые можно (я бы сказал, даже нужно) пить хоть каждый день или при должном украшении выставить на праздничный стол.
webrecepty.info
Новогодний стол вполне может быть и безалкогольным, особенно, если за ним собирается много детей и подростков. Вкусные и натуральные безалкогольные коктейли создадут приятную атмосферу и украсят праздничный стол.
Чтобы приготовить такие напитки, тебе понадобится шейкер или блендер, и, конечно же, необходимые продукты. Успех новогодней вечеринки – в твоих руках!
Коктейль из йогурта
Состав:
манго – 2шт.
йогурт – 2 стаканчика
сахар – 2 стол.ложки
кардамон — щепотка
корица – щепотка
Приготовление: Очисть манго (лучше брать очень спелые фрукты). Мякоть плодов нужно взбить вместе с йогуртом. Йогурт предпочтительнее натуральный, вообще хорошо, если ты сделаешь его сама. Добавь в коктейль сахара, положи по щепотке кардамона и корицы. При желании можно положить в каждый бокал по кубику льда.
Коктейль «Снегурочка»
Состав:
мороженое – 200г
молоко – 0,5 стакана
йогурт – 0,5 стакана
киви – 1 шт.
измельченые орехи – для украшения
Приготовление: Взбить любое мороженое с 0,5 стакана молока и 0,5 стакана йогурта. В каждый бокал сначала бросить нарезанный ломтиками киви (кто сколько любит), залить взбитым йогуртом и посыпать сверху измельченными орехами.
Коктейль «Шоколадка»
Состав:
ванильное мороженое – 100г
молоко – 0,5 стакана
апельсиновый сок – 5 стол.ложек
шоколадный сироп – 5 стол.ложек
тертый темный шоколад – для украшения
Приготовление: Взбить мороженое с 0,5 стакана молока, 5 столовыми ложками апельсинового сока и столько же шоколадного сиропа. Наливать этот коктейль нужно в высокие бокалы, а сверху посыпать тертым черным шоколадом.
Коктейль «Освежающий»
Состав:
мороженое – 200г
молоко – 200 мл
мятный сироп – 40 мл
взбитые сливки
веточка мяты – для украшения
Приготовление: Взбить по 200 мл молока и любого мороженого, 40 мл мятного сиропа. Разлить по бокалам, украсить шапкой взбитых сливок и маленькой веточкой мяты.
Безалкогольное шампанское
Состав:
лимон – 6 шт.
сахар – 75г
минеральная вода (газированная) – 1л
яблочный сок – 2л
яблоки (красные) – 2шт.
Приготовление: 75 г сахара растворить в подогретом соке 6 лимонов. Этот сироп смешать с 1 литром газированной минеральной воды и 2 литрами яблочного сока. Нарезать мелкими кусочками 2 спелых яблока (желательно – красных), положить в большую посуду и залить полученным напитком. Охладить, разлить по бокалам, украсить веточками мяты и добавить кубики льда.
Сливочно-вишневый напиток
Состав:
пломбир – 200г
молоко (холодное) – 1 стакан
вишневый сироп – 3-4 стол.ложки
Приготовление: Смешать 200 г пломбира, 1 стакан холодного молока и 3-4 столовые ложки вишневого сиропа. Все тщательно взбить, чтобы образовалась пышная пена, и разлить по высоким стаканам.
Коктейль «Клубничка»
Состав:
крепкий сладкий кофе (остуженный) – 1 маленькая чашка
пломбир – 100г
клубника – 100г
Приготовление: Смешать кофе (заранее сваренного и остуженного) с пломбиром и клубникой, клубника подойдет замороженная, если нет свежей. Взбить, разлить по красивым бокалам, можно украсить каждый бокал небольшой ягодой клубники.
Апельсиновый коктейль
Состав:
апельсины – 4 шт.
вода – 1 стакан
сахар – 2 стол.ложки
гвоздика – 3шт.
корица – 2 см палочки
мускатный орех -щепотка
Приготовление: Смешать сок из 4 апельсинов, 1 стакан воды и 2 столовые ложки сахара. Вскипятить вместе с 3 шт. гвоздики и 2 см палочки корицы. Процедить, остудить, разлить по бокалам и посыпать сверху тертым мускатным орехом.
Коктейль «Мохито»
Состав:
минеральная вода (газированная)
мед (жидкий)
веточки мяты – для украшения
Приготовление: На дно каждого стакана бросить по 2 кусочка имбиря и дольке лимона, добавить несколько веточек мяты и налить чуть-чуть тархуна. Теперь налить 50 г минеральной воды, размешать, подавить лимон и имбирь ложечкой. Положить 0,5 столовой ложки жидкого меда, залить газировкой, украсить веточками мяты и положить в каждый стакан трубочку.
Эти безалкогольные коктейли, яркие и разноцветные, обязательно украсят твой праздничный стол и не только в Новый год!
Ольга Моисеева для Женского журнала «Прелесть»
www.prelest.com
Как приготовить безалкогольный коктейль?
Безалкогольные коктейли, рецепты которых могут быть как простыми и лаконичными, так и многокомпонентными и затейливыми, можно легко приготовить своими руками в домашних условиях.
- Для исполнения множества версий приготовления напитка понадобится блендер или миксер, а в некоторых случаях шейкер и другие барные приспособления.
- Чтобы внешний вид напитка, как и его вкус, не уступал ресторанным аналогам, необходимо позаботиться о наличии элементов декора для подачи питья. Как минимум понадобятся специальные коктейльные трубочки, декоративные зонтики, шпажки для фруктов и прочие кулинарные мелочи.
- Безалкогольные коктейли, как и алкогольные, готовятся в большинстве своем путем смешивания компонентов согласно требованиям рецепта или заполнения сосуда слоями составляющих.
- При желании можно смело экспериментировать, дополняя классический состав другими компонентами и создавая свой уникальный рецепт.
Безалкогольный молочный коктейль
Чтобы приготовить вкусные и воздушные молочные безалкогольные коктейли в домашних условиях, понадобится мощный блендер, способный за считанные секунды или минуты превратить набор составляющих в воздушный и невероятно лакомый напиток. Особенно любят подобное лакомство дети, и ни за что не отказываются от аппетитного бокала, даже если отрицательно относятся к молоку.
Ингредиенты:
- молоко – 100 мл;
- мороженое – 100 г;
- сироп шоколадный, ягодный, фруктовый (по желанию) – 15 мл.
Приготовление
- Наливают в емкость блендера хорошо охлажденное молоко.
- Вливают по желанию сироп, который можно заменить бананом, горстью ягод или другими подходящими компонентами.
- Взбивают составляющие минуту.
- Добавляют ломтики мороженого, пробивают смесь до однородности и пышности пару минут.
- Разливают напиток по бокалам и тут же подают.
Безалкогольный коктейль «Шмель» — рецепт
Безалкогольный коктейль «Шмель» в оригинале готовится с натурально сваренным эспрессо, который можно заменить растворимым напитком или сделанным без кофеина. Чтобы слои не смешивались, создавая эффектный внешний вид, бокал наполняют доверху колотым льдом, а наливают апельсиновый сок и кофе понемногу при помощи барной ложки, медленно спуская по ней жидкие составляющие.
Ингредиенты:
- эспрессо – 50 мл;
- апельсиновый сок – 100 мл;
- сироп карамельный – 15 мл;
- колотый лед – 200 г;
- дольки апельсина для подачи.
Приготовление
- Заполняют высокий бокал льдом.
- Вливают сироп, а затем апельсиновый сок и кофе.
- Декорируют напиток дольками апельсина и подают, как и все безалкогольные коктейли, с коктейльной трубочкой.
Безалкогольный коктейль «Маргарита»
Оригинальные вкусные безалкогольные коктейли при правильном приготовлении могут быть максимально схожи с популярными алкогольными аналогами, что позволит истинным ценителям подобных напитков наслаждаться любимым вкусом без негативных последствий, связанных с употреблением алкоголя. Прославленную «Маргариту» готовят в данном случае не с текилой, а с сиропом агавы, которая придаст нужные вкусовые ноты.
Ингредиенты:
- апельсиновый сок – 4 стакана;
- вода – 0,5 стакана;
- сахар – 2 ст. ложки;
- лимонный сок – 0,5 стакана;
- сироп агавы – 0,25 стакана;
- цедра лимона – 2 ст. ложки;
- цедра лайма – 1 ст. ложка;
- соль – 2 ст. ложки;
- дольки лайма для подачи.
Приготовление
- Первоначально декорируют стаканы, окунув край сосудов в воду, а затем погрузив их в смесь из соли, цедры лимона и лайма.
- Нагревают воду с сахаром до растворения кристаллов, остужают.
- Отжимают нужное количество лимонного и апельсинового сока, охлаждают, смешивают с сиропом агавы, сладкой водой.
- Хорошо перемешивают компоненты, разливают коктейль по бокалам, дополняют дольками лайма.
Безалкогольный коктейль «Доброе утро»
Правильно приготовленные полезные и вкусные безалкогольные коктейли в домашних условиях могут стать великолепным дополнением к завтраку. Используя в качестве базовых составляющих питательные молочные продукты, свежие фрукты и ягоды, можно быть уверенным в том, что подобная трапеза качественно насытит организм, зарядит энергией и наполнит нужными витаминами и элементами.
Ингредиенты:
- творог – 2 ст. ложки;
- молоко – 1,5 стакана;
- банан – 1 шт.;
- малина, клубника, другие ягоды – 100 г;
- мед – 2 ч. ложки или по вкусу;
- хлопья овсяные – 2 ст. ложки.
Приготовление
- В блендере измельчают первоначально хлопья.
- Закладывают ломтики банана, ягоды, творог, снова измельчают.
- Вливаю мед и молоко, взбивают составляющие тщательно.
- Разливают самый вкусный безалкогольный коктейль по бокалам и подают к завтраку взрослым и детям.
Мятный безалкогольный коктейль
Приготовить безалкогольные коктейли дома можно из самых простых и доступных компонентов, получая в итоге отменные вкусовые характеристики питья. Прекрасно освежит, утолит жажду и взбодрит напиток, приготовленный из мяты с добавлением лимона и имбирного корня. В качестве подсластителя можно добавить мед или любой подходящий сироп.
Ингредиенты:
- вода – 1 л;
- лимон – 1 шт.;
- мята свежая – 1 пучок;
- имбирный корень – 40 г или по вкусу;
- мед, лед.
Приготовление
- Нарезают ошпаренный кипятком лимон дольками, добавляют мяту, растирают толкушкой.
- Добавляют нарезанный кружками имбирь, вливают кипяток, оставляют напиток до остывания.
- Подслащивают коктейль по вкусу, разливают по бокалам и подают, добавив лед.
Безалкогольный коктейль «Ширли Темпл»
Следующий вариант идеален для тех, кто подыскивает простые безалкогольные коктейли для детского праздника. Позаботившись заранее о наличии базовых составляющих, останется только смешать таковые в бокалах, отмерив нужное их количество. Разлитый по бокалам напиток украшают элементами декора соответствующими тематике праздника.
Ингредиенты:
- имбирный эль – 180 мл;
- апельсиновый сок – 80 мл;
- гранатовый сироп Гренадин – 20 мл;
- коктейльные вишенки, дольки лимона, лед по желанию.
Приготовление
- В бокал по желанию закладывают кубики льда.
- Наливают Гренадин, апельсиновый сок и имбирный эль.
- Как и все безалкогольные детские коктейли, эффектно украшают напиток и подают.
Безалкогольный коктейль «Светофор»
Приготовленный по следующему рецепту безалкогольный коктейль с апельсиновым соком – яркое и потрясающе эффектное дополнение любого праздника. Напиток не только порадует отменным вкусом, но и поднимет настроение оригинальным внешним видом. В качестве верхнего слоя можно использовать тархун или смешать 100 мл персикового сока с безалкогольным сиропом Блю Кюрасао.
Ингредиенты:
- малиновый сироп – 100 г;
- апельсиновый сок – 100 мл;
- тархун – 100 мл;
- дольки апельсина, лимона или киви для декора.
Приготовление
- На дно бокала наливают малиновый сироп.
- По лезвию ножа или барной ложке спускают струйкой вторым слоем апельсиновый сок.
- Аккуратно тем же способом доливают газированный тархун, декорируют бокалы фруктами и подают.
Безалкогольный коктейль «Радуга»
Безалкогольные коктейли в домашних условиях, рецепты которых предполагают оформление напитка слоями, максимально подойдут для вечеринок и детских праздников. Еще одна эффектная версия питья – коктейль «Радуга», впечатляющий внешним видом и изысканным вкусом. Пить лакомство следует, поднимая трубочку, чтобы все слои смешались в одном глотке.
Ингредиенты:
- спрайт – 100 мл;
- апельсиновый и персиковый сок – по 70 мл;
- сироп Гренадин – 10 мл;
- сироп Блю Кюрасао – 5 мл.
Приготовление
- Наливают в бокал гренадин.
- Смешивают соки, доливают аккуратно вторым слоем, спуская по барной ложке или ножу.
- Соединяют спрайт и Блю Кюрасао наливают в бокал третьим слоем.
- Дополняют напиток трубочкой и подают.
Безалкогольный коктейль «Пина колада»
Безалкогольный коктейль «Пина колада», способ приготовления которого отличается от алкогольной версии только отсутствием рома, станет идеальным решением как для взрослой «безградусной» вечеринки, так и для детского торжества. Свежий ананас в рецепте можно заменить порцией консервированного или ананасовым соком.
Ингредиенты:
- ананас – 1 шт.;
- кокосовое молоко или сливки – 50 мл;
- сахарная пудра – 10 г;
- лед – 150 г.
Приготовление
- С ананаса отжимают сок или перемалывают в блендере консервированный фрукт.
- Добавляют молоко, пудру, лед и взбивают все в устройстве до однородности и пышности.
- Переливают коктейль в бокалы, декорируют ломтиком ананаса и подают.
Безалкогольный коктейль «Мохито» — рецепт
Изучая безалкогольные вкусные коктейли и подбирая версию для исполнения, одним из первых следует приготовить популярный освежающий «Мохито». Идеальное сочетание мяты с лаймом будет подчеркнуто нотами тростникового сахара и создаст поистине царский напиток, который понравится и взрослым и детям.
Ингредиенты:
- лайм – 1 шт.;
- свежая мята – 20 г;
- сахар тростниковый – 10 г;
- содовая или спрайт – 300 мл;
- кубики льда.
Приготовление
- Разрезают лайм пополам, отжимают сок при помощи пресса для цитрусовых, разливают по бокалам.
- Бросают тростниковый сахар, слегка размятые листья мяты, кубики льда.
- Заливают составляющие содовой или спрайтом.
- Декорируют безалкогольный коктейль «Мохито» дольками лайма и подают.
Безалкогольный коктейль «Голубая лагуна» — рецепт
Экзотический внешний вид полученного путем приготовления по следующему рецепту коктейля создаст морское настроение, а потрясающий освежающий вкус вызовет самые положительные эмоции. Предпочтительно использовать свежевыжатый ананасовый сок, но за неимением можно взять и качественный консервированный.
Ингредиенты:
- спрайт – 100 мл;
- лайм и лимон – по 2 дольки;
- ананасовый сок – 50 мл;
- лимонный сок – 30 мл;
- сироп Блю Кюрасао – 30 мл;
- кубики льда.
Приготовление
- В бокал закладывают 5-6 кубиков льда.
- Вливают лимонный и ананасовый сок.
- Следующим добавляют сироп, а затем спрайт.
- Хорошо перемешивают безалкогольный коктейль «Голубая лагуна» дополняют лимоном и лаймом.
womanadvice.ru
История напитка
Знойным летним днем хочется освежиться и при этом принести пользу организму, утолить жажду.
На нашем сайте найдется много вариантов таких шейков с различными компонентами.
Безалкогольные напитки пользуются особой популярностью у детей и людей, которым противопоказан алкоголь. Иногда просто не хочется употреблять водку или другие виды спиртных напитков.
Приготовить в домашних условиях безалкогольные коктейли, рецепты которых просты и доступны, достаточно легко. При этом получается увлекательный, захватывающий процесс.
Рецепты безалкогольного «Мохито»
Как сделать безалкогольный коктейль в домашних условиях? Все предельно просто. Нужно собрать необходимые ингредиенты.
Самым востребованным безалкогольным шейком является «Мохито».
Ингредиенты для «Мохито» без спиртного:
- вода с газом – 1 ст.;
- лайм/лимон – 3-4 дольки;
- мята – 5-6 листов;
- сахар – 2 ч.л. (в идеале — коричневый сахар).
Приготовление:
- в высокий стакан положить мяту с сахаром, хорошо растереть;
- выдавить сок из цитруса в стакан и перемешать, чтобы растворился сахар;
- положить лед;
- залить все минеральной водой.
Подавать «Мохито» следует с соломинкой, украсив при этом листиками свежей мяты и дольками лимона (лайма).
Виды и варианты коктейлей
Другие вкусные безалкогольные коктейли в домашних условиях также можно приготовить, они нравятся детям и подойдут для детских вечеринок.
Их так много, и они так разнообразны, что все рецепты описать просто невозможно. Шейки бывают фруктовыми, молочными, с минеральными водами, со свежими фруктами и ягодами.
Также такие миксы бывают овощными и даже с творогом.
Вот еще некоторые распространенные напитки, рецепты безалкогольных коктейлей в домашних условиях просты в приготовлении.
Шейк «Тропический» относится к молочным:
- 400 мл молока;
- 4 банана;
- 400 мл сока апельсина;
- сахар по необходимости;
Приготовление:
- сложить все компоненты кроме льда в блендер, и измельчить;
- добавить лед и перемолоть в крошку.
Подавать в высоком стаканчике с трубочкой. Можно украсить ломтиками фруктов.
Есть еще один вид безалкогольного напитка – смузи. Его можно отнести к шейкам, поскольку он соединяет в себе несколько продуктов.
Также бывает фруктовым, овощным или объединенным.
Является прекрасной составляющей здорового питания.
Ингредиенты для апельсинового смузи:
- апельсин – 3-4 шт.;
- грейпфрут – 1 шт.;
- банан – 3-4 шт.;
Приготовление:
- из цитрусовых отжать сок;
- бананы порезать ломтиками;
- сложить все компоненты в блендер и взбить.
Подавать в стакане с трубочкой, украсив ломтиками фруктов.
Приготовленные дома безалкогольные коктейли необычайно вкусны, они могут быть достаточно сложно-компонентными по своему составу.
Рецепты безалкогольных коктейлей в домашних условиях дают всего лишь базу для творчества, фантазия может быть безгранична.
Вы можете творить, бесконечно добавляя новые компоненты, уменьшать или увеличивать количество ингредиентов.
Соединять не соединяемое, лишь бы это доставляло удовольствие.
alkokokteil.ru
Рецепты освежающих коктейлей
Безалкогольный Мохито
Это настоящая «классика жанра», которая никогда не теряет своей актуальности. Для создания такого чуда в домашних условиях вам потребуется:
- Пучок мяты.
- Один лайм.
- Спрайт (содовая).
- Несколько кусочков тростникового сахара.
- Колотый лед (фрапе).
Возьмите высокий бокал, положите на его дно кусочки мяты, лайм, порезанный кружочками, и 4-5 кусочков сахара. Все разомните мадлером, добавьте лед доверху, налейте немного Спрайта и перемешайте ингредиенты коктейльной ложкой. Затем долейте Спрайт до краев, украсьте мятой и ломтиком лайма.
Кровавая Перис
Это очень вкусный и освежающий напиток, который обязательно понравится вашим домочадцам. Он включает следующие компоненты:
- 400 г арбуза.
- 100 г свежей малины.
- Мята.
- Лед кубиками.
- Сахар (по желанию и по вкусу).
Для начала подготовьте арбуз: очистите его от шкурки и удалите семечки. Затем поместите его в блендер и доведите до пюреобразного состояния.
Промойте малину и также обработайте в блендере, а затем отожмите из пюре сок через марлю.
Соедините арбузную и малиновую мякоть, перемешайте, добавьте в получившийся состав лед и сахар по вкусу. При подаче украсьте веточками мяты.
Чтобы сделать такой витаминный напиток в домашних условиях, вам будет необходимо:
- Пара яблок.
- Банан среднего размера.
- 6-10 ягодок клубники.
Выжмите из яблок сок в соковыжималке, а клубнику и банан доведите в блендере до пюреобразного состояния. Соедините все компоненты в одном бокале, добавьте кубики льда. Подавайте с широкой трубочкой, можете украсить ягодами клубники.
Рецепты освежающих безалкогольных коктейлей – оптимальное решение для жаркого летнего дня. Их можно и детям, и взрослым, это настоящее лакомство, которое обязательно оценят ваши друзья и родственники.
Рецепты молочных миксов
Сегодня очень популярны безалкогольные коктейли на основе молока или кефира. Они приносят не только удовольствие, но и пользу для здоровья, потому что молочные продукты богаты кальцием. Рассмотрим некоторые их рецепты:
Фитнес-коктейль
Это хороший выбор для тех, кто следит за своей фигурой. Он состоит из следующих ингредиентов:
- Стакан кефира.
- 3 столовых ложки овсяных хлопьев.
- Четверть чайной ложечки ванильного сахара.
- Щепотка корицы.
- Половинка чайной ложки меда.
- Любые фрукты или ягоды.
Поместите в высокий стакан геркулес и мед, залейте кефиром и оставьте постоять на ночь. На следующие день взбейте получившуюся массу в блендере со всеми остальными ингредиентами. Подавайте охлажденным. Этот рецепт – наглядное доказательство того, что безалкогольные коктейли могут быть не только вкусными, но и полезными для нашей фигуры.
Этот микс очень нравится и детям, и взрослым, его легко приготовить в домашних условиях. Для этого вам понадобится:
- Свежая черника – 100 г.
- Йогурт без добавок – 100 мл.
- Молоко – 100 мл.
- Сахар – 30 г (можно менять количество по вкусу).
- Лед кубиками.
Промойте чернику и сделайте из нее пюре в блендере. Затем добавьте в чашу молоко и опять взбейте. После этого положите туда все остальные компоненты и перемешивайте все в блендере еще одну минуту. Подавайте в высоких бокалах, украшенных сверху сахарной каемкой.
Кока-Колада
Этот напиток хорош и для летнего пикника, и для посиделок с друзьями. Он включает следующие ингредиенты:
- Ананасовый сок – 200 мл (лучше натуральный).
- Кокосовое молоко – 100 мл.
- Кубики льда.
Перемешайте молоко и сок в шейкере, затем добавьте туда лед и взбейте еще раз. Подавайте в коктейльных стаканах с трубочкой.
Это нежный и ароматный земляничный микс, который подарит вам настоящее гастрономическое наслаждение. Вам будет необходимо:
- Стакан сливок.
- 2,5 стакана свежей земляники.
- Полторы ложки сахарной пудры.
- Немного льда.
Промойте землянику, взбейте ее в блендере с сахаром и сливками, подайте в высоких бокалах со льдом.
Оригинальные рецепты безалкогольных коктейлей
«На закуску» приведем еще пару рецептов, которые покажутся вам вкусными и необычными.
Девственница Мэри
Это безалкогольный вариант знаменитого микса «Кровавая Мэри». Чтобы сделать его в домашних условиях, запаситесь следующими продуктами:
- Томатным соком.
- Соусами «Табаско» и «Ворчестер».
- Четвертинкой лимона.
- Палочкой сельдерея.
- Черным перцем и мелкой солью.
- Льдом.
Залейте в шейкер томатный сок, добавьте к нему по капельке каждого соуса, соль и перец по вкусу, немного лимонного фреша и лед. Все тщательно перемешайте, подавайте в стакане со льдом, украсьте палочкой сельдерея.
Если вы беременны или готовите летнюю вечеринку для гостей с детьми, то эти рецепты шести вкуснейших безалкогольных коктейлей (моктейлей) — точно для вас. Если же беременны не вы, а ваша подруга, то на вечеринке в честь грядущего рождения ее малыша освежающие безалкогольные коктейли тоже придутся как нельзя кстати. Особенно если до беременности подруга любила веселые тусовки и приходила в восторг, услышав объявление о «счастливом часе» в баре. Если же вечеринка планируется для семей с детьми, то сладкие безалкогольные коктейли с фруктами понравятся всем приглашенным.Надеемся, что наша подборка простых рецептов летних безалкогольных коктейлей будет полезной. Кроме состава напитков мы постарались описать, как приготовить безалкогольные коктейли в домашних условиях.
РЕЦЕПТ БЕЗАЛКОГОЛЬНОГО КОКТЕЙЛЯ № 1. «ОСВЕЖАЮЩИЙ МОХИТО»
Ингредиенты:
Газированная вода, лед, тростниковый сироп, листья мяты, 3 лайма
Приготовление:
Налейте в бокал 25 мл тростникового сиропа
Опустите в сироп листья мяты
Добавьте 4 кубика льда
Выжмите в бокал сок двух лаймов и добавьте туда же цедру
Разрежьте третий лайм на дольки и украсьте бокалы
Размешайте моктейль соломинкой и наслаждайтесь!
РЕЦЕПТ БЕЗАЛКОГОЛЬНОГО КОКТЕЙЛЯ № 2. «МОСКОВСКИЙ МУЛ»
Ингредиенты:
Безалкогольное имбирное пиво, лед, газированная вода, 2 лайма, 1 огурец, несколько ягод клубники, мята.
Приготовление:
Положите в медную кружку 4 кубика льда
Налейте имбирного пива до половины кружки
Выдавите сок одного лайма
Добавьте мяту
Залейте все доверху газированной водой
Нарежьте второй лайм, огурец и клубнику кружками и используйте их для украшения
Помешайте моктейль соломинкой и пейте!
РЕЦЕПТ БЕЗАЛКОГОЛЬНОГО КОКТЕЙЛЯ № 3. «ДЛЯ ЛЮБИТЕЛЕЙ «ПИНА КОЛАДЫ»
Ингредиенты:
8 мл кокосовых сливок, лед, 55 мл ананасового сока, свежий ананас для украшения.
Приготовление:
Соедините кокосовые сливки, ананасовый сок и лед и взбивайте блендером до однородной консистенции
Добавьте в смесь 2 кубика льда и продолжите взбивать
Перелейте фруктовый микс в стакан
Отрежьте ломтик ананаса и наденьте его на бортик стакана
Положите в стакан соломинку и наслаждайтесь!
БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЙ МОКТЕЙЛЬ № 4. «БЕЗ УМА ОТ «МАНГО ДАЙКИРИ»
Ингредиенты:
½ свежего плода манго, ¼ стакана ананасового сока, 1 лимон, лед, мед, мята для украшения.
Приготовление:
Смешайте все ингредиенты в блендере (чем больше вы положите льда, тем более жидким получится моктейль)
Вылейте полученную смесь в бокал
Украсьте мятой
Положите в бокал соломинку. Приятного аппетита!
БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЙ КОКТЕЙЛЬ № 5. «ЛЕТНИЙ ФИЗЗ»
Ингредиенты:
½ стакана газированной воды, клубника, 2 лайма, листья мяты, тростниковый сироп, лед.
Приготовление:
Смешайте в стакане тростниковый сироп и сок двух лаймов
Добавьте несколько кубиков льда
Добавьте ломтики клубники и листья мяты
Залейте все доверху газированной водой
Помешайте моктейль соломинкой и наслаждайтесь!
И ЕЩЕ ОДИН БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЙ МОКТЕЙЛЬ № 6. «ЛЕДЯНОЕ РОЗЕ»
Ингредиенты:
2 лайма, лед, газированная вода, розовый сироп, лепестки розы для украшения (по желанию)
Приготовление:
Положите в бокал 3 кубика льда
Выжмите сок двух лаймов
Добавьте немного розового сиропа
Залейте все доверху газированной водой
Бросьте в стакан несколько лепестков розы
Размешайте все соломинкой. Моктейль готов!
Как видите, эти простые рецепты безалкогольных коктейлей легко приготовить в домашних условиях. Надеемся, что освежающие моктейли будут радовать вас все лето.
рецепты приготовления в домашних условиях » Вкусно и просто. Кулинарные рецепты с фото и видео
Напитки на столе популярны в любой праздник. конечно, кто-то предпочитает магазинный сок или лимонад, кто-то принципиально не пьёт ничего, крое чая или кофе. Но почему бы не попробовать вкусные, безалкогольные и вовсе не вредные коктейли, которые не содержат алкоголя?
Мало кто знает о том, что существует огромное количество подобных рецептов. И у вас наверняка есть уже некоторые на примете. Но сегодня мне хотелось бы пополнить ваш список ещё несколькими.
Самые разные коктейли можно приготовить без алкоголя в домашних условиях уже сегодня
Они обязательно порадуют не только детей, но и взрослых, которые по каким-то причинам отказываются от алкоголя. Зато по вкусу и красоте ничем не будут отличаться от тех, кто выбирает напитки на основе мартини или коньяка.
Способ приготовления и пропорции классического молочного коктейля по ГоСТу СССР
Если вам лень читать всю статью, то в самом начале я расскажу как приготовить простой и вкусный молочный коктейль у себя дома, используя обычный погружной блендер или миксер или же специальный стационарный блендер для смузи и милкшейков.
Пропорции ингредиентов:
- молочное или сливочное мороженое — 200 г
- молоко жирностью не более 2,5% — 400 мл
- фруктово-ягодный сироп — 50 мл
Способ приготовления
- Берем погружной миксер или блендер в высокими оборотами. В высокую емкость (большой стакан для смешивания) добавляем 50 мл фруктового сиропа (подойдет любое ваше любимое варенье)
- Добавляем 200 г хорошего молочного или сливочного мороженого без растительных компонентов. Если в мороженом будут растительные жиры — пиши пропало, напиток не получится, все части будут отдельно. Добавляем холодное молоко жирностью 2,5% — 400 мл. Кстати, отлично взбивается специальное молоко для капучино. Оно содержит больше белка, за счет этого хорошо взбивается. Молоко перед приготовлением лучше подержать в морозилке — буквально до стадии образования льда.
- Если у вас обычный миксер, то при взбивании перемещайте миксер снизу вверх, а образовавшуюся пену сливайте в отдельный стакан. Если у вас специальный стационарный блендер для смузи и милкшейков с ножами внизу — просто включите его в режим смузи и через минутку все будет готово.
Мы постарались сделать подборку на любой вкус — тут, конечно, есть все “хиты” — домашний молочный коктейль с мороженым и без мороженого, с бананом, с клубникой, шоколадный. Дадим несколько “фирменных” рецептов вкусных молочных коктейлей из любимых ресторанов быстрого питания — МакДональдс, КФС, Бургер Кинг и даже рецепт молочного коктейля “Чудо” в домашних условиях.
Также вы найдете раздел с рецептами напитков на растительном молоке.Вы легко повторите эти ресторанные коктейли у себя дома, имея простой блендер или миксер. Вы научитесь правильно и вкусно взбивать классический молочный коктейль и узнаете точные пропорции. Мороженое не всегда есть дома, поэтому мы привели для вас еще и рецепты молочных коктейлей без него — то есть на базе йогурта и сорбетов.
Подробнее рецепт классического коктейля с мороженым и молоком расписан по ссылке.
Фруктовые коктейли без алкоголя в блендере – простые рецепты
Коктейли на основе фруктов всегда считались самыми вкусными. Чаще всего для их приготовления используется банан, мандарин, апельсин и некоторые другие продукты. Чтобы всё хорошо смешалось и выглядело невероятно вкусно и красиво, надо обязательно использовать блендер.
Коктейль «Источник счастья» с бананом
- Черника – 200г.
- Один спелый банан.
- 250 мл кефира низкой жирности.
- Киви.
- Для украшения – лимон.
Указанного количества продуктов хватит на две порции.
Киви порезать на кусочки. Банан почистить и тоже порезать на дольки. Черника, если замороженная, разморозить. Если свежая – перебрать, промыть, высушить на бумажном полотенце.
Всё выложить в блендер, влить кефир, взбить до однородной массы. По вкусу при необходимости можно добавить сахар.
Перелить по стаканам и украсить сахарными инеем. Чтобы это сделать надо края стакана смазать соком лимона, а после присыпать сахаром. Также на край бокала добавить кусочек лимона.
«Оранжевый рай» с цитрусовыми
- 10 спелых мандаринов небольшого размера.
- Пара морковок среднего размера.
- 6 леденцов «барбарис».
- Апельсин.
- Лёд в кубиках.
На дно бокала выложить кубики льда. Из мандаринов выжать сок и перелить сюда же.
Сок выжать и из морковки, но можно взять уже готовый. Добавить к другим компонентам.
Карамельки залить кипятком (30 мл), дождаться остывания и вылить ароматную жидкость в бокал с коктейлем. Всё перемешать и подавать к столу.
В качестве украшения можно использовать цедру апельсина, свёрнутую спиралькой.
Безалкогольный слоёный коктейль «Фруктовый поцелуй»
- Один большой апельсин.
- Один большой свежий персик.
- Вишня без косточек.
- Свежий ананас – 300г.
- Кубики льда.
Бокалы на 20 минут помещаем в морозилку.
Перчик режем на кусочки, складываем в блендер и превращаем в пюре.
Переливаем его в бокал – это будет первый слой.
Мякоть ананаса режем на кубики, складываем в соковыжималку. То же самое делаем с вишней. Эта смесь будет второй слой.
Из апельсина выжимаем сок. Вливаем в бокал, оставляя место для льда. Украшаем готовый коктейль на свой вкус – долькой киви, кусочком ананаса или же цедрой, свёрнутой в спиральку.
Коктейль «Светофор» всего из 3 ингредиентов
- Киви – 1 шт.
- Манго – половинка.
- Клубника – 100г.
Киви почистить, порезать на кубики, измельчить в блендере. Вылить готовое пюре в прозрачный бокал.
Манго почистить, также превратить в пюре, вылить поверх киви, но не смешивая.
Клубнику также перетереть в блендере, выложить поверх манго.
Подавать лучше всего с толстыми соломками, так как этот напиток получается довольно густым.
Лёгкий и ароматный «Фруктовая спираль»
- Сок ананаса – 100 мл.
- Сок апельсина – 50 мл.
- Сок клюквы – 30 мл.
- Гренадин – 30 мл.
Все ингредиенты просто смешиваем в шейкере, выливаем в высокий бокал, украшаем вишенками или долькой апельсина.
Безалкогольный коктейль «Сердцеед» для взрослых
- Крепкий зерновой кофе – 50 мл.
- Сахар коричневый – 50 г.
- Ваниль – один стручок.
- Банан – 2 шт.
- Миндаль измельчённый – 30 г.
- Лёд – 6 кубиков.
Из смолотых зерен надо приготовить кофе привычным способом. Разлить на 2 чашки и добавить в каждую коричневый сахар и по половинке стручка ванили.
Даём напитку настояться минут 15, после чего стручки вынимаем, а сам напиток ставим в холодильник на 30 минут.
Охлаждённый напиток выливаем с обеих кружек в блендер, добавляем туда же миндаль и банан.
Последними выкладываем кубики льда, снова разливаем по бокалам и с трубочкой подаём к столу.
Хвойный айс-крим с мороженным
- Пломбир (мороженное) – 50 г.
- Апельсиновый сок – 70 мл.
- Малиновый сироп – 30 мл.
- Веточка еловой хвои.
Этот коктейль станет настоящим открытием на новогодние праздники. Указанное количество ингредиентов рассчитано на 1 порцию.
Хвойные иглы растереть в ступке, добавив к ним сироп малины.
Иглы убрать, а малиновый сироп, который пропитался запахом леса, перелить в бокал.
Добавить аккуратно сок апельсина.
Сверху выложить мороженное.
Подавать к столу напиток следует с трубочкой.
Безалкогольный мохито
- Лайм – 1 шт.
- Мята – 100 г.
- Лёд – 250 г.
- Мятный сироп.
- Газированная вода.
Лёд измельчить, а лайм порезать на кусочки.
Выложить в стакан кусочки цитрусового, добавить мяту, залить сиропом (понадобится примерно 30 мл).
Сверху сложить лёд, влить ещё сироп (такое же количество) и газировку до полноты бокала.
Украсить на свой вкус – красивой трубочкой и листочками мяты.
Молочные коктейли из фаст-фудов: МакДональдс, KFC, Бургер Кинг и магазинный «Чудо»
Милкшейк из ресторанов быстрого питания (а-ля МакДональдс)
По вкусу коктейль напоминает скорее мягкое мороженое. Это от того, что в нем больше содержание мороженого, чем в привычном нам с детства напитке (который по ГоСТу СССР). По этому рецепту вы сможете дома приготовить такой же вкусный ванильный молочный коктейль как в Макдональдсе. Конечно, многое зависит от исходного мороженого. Пробуйте разные виды и подберете. Милкшейки из KFC, Бургер Кинг — что-то подобное.
Ингредиенты:
- молочное мороженое — 2 стакана;
- ледяное молоко 2,5% — 1 стакан;
- сливки 10% ледяные — 1/4 стакана;
- сахар — 3 ст.л.
- ванильная эссенция — 1/8 ч.л.
Как приготовить «Чудо-шоколад»
Этот молочный шоколадный коктейль можно сделать дома. И уж поверьте, домашний напиток будет гораздо полезнее. У вас есть миксер или блендер и вы до сих пор покупаете чудо-шоколад? Попробуйте сделать этот десертный напиток сами. Чтобы не мелочиться, сделаем сразу 500 мл.
Ингредиенты:
- молоко 3,2% — 500 мл;
- какао-порошок — 5 ст.л.;
- сахар — 5 ст.л.;
- крахмал — 3 ст.л.;
- ваниль — 1 ст.л.;
Способ приготовления:
- Выливаем в кастрюлю стакан молока, немного разогреваем и добавляем все сухие ингредиенты, активно помешивая венчиком.
- Когда смесь станет однородной, выливаем оставшееся молоко и помешивая доводим до желаемой густоты. Все, чудо-шоколад готов. Попробуйте отличить от оригинала!
Рецепты простых домашних лимонадов без алкоголя
Рецепты лимонадов были известны ещё на Руси. Этот вкусный, простой и полезный напиток прекрасно утоляет жажду, а готовить его можно в любое время года, и, конечно, на любые праздники.
Старинный рецепт русского лимонада
- Лимоны – 8 штук.
- Вода – 5 литров.
- Сахар – 500 г.
С лимонов снять цедру. Выложить её в кастрюлю и залить водой, довести до кипения, после остудить и процедить.
Ещё 300 мл воды соединить с сахаром, смешать с выжатым лимонным соком, и также довести до кипения, после охладить.
Один лимон порезать на дольки, выложить в напиток. Подавать лимонад по старинному рецепту к столу хорошо охлаждённым.
Ягодный лимонад с любыми ягодками
- Ягоды, замороженные или свежие – 1 кг.
- Сахар – 100 г.
- Половинка лимона.
- Молотый кардамон – на кончике ножа.
- 500 мл газированной воды.
- Лёд.
Ягоды измельчить острым ножом, смешать с сахаром, лимонным соком и кардамоном. Накрыть ёмкость крышкой, поместить в холодильник и оставить на пару часов.
После добавить газированную воду, разлить вместе с ягодками по стаканам, сверху выложить лёд и подавать к столу.
Домашний лимонад по-американски
- Малиновый сироп – 30 мл.
- Ананасовый компот – 50 мл.
- Лимонный сок – 20 мл.
- Апельсиновый сок – 60 мл.
- Содовая вода – 150 мл.
- Кружок лимона.
- Лёд.
В высокий бокал на дно положить пару кубиков льда. Добавить малиновый сироп, положить кружочек лимона.
Добавить соки апельсина и лимона.
Влить содовую, но очень аккуратно.
Подавать с кусочками льда и дольками лимона на подносе с лимонадной ложечкой.
Лимонад по-чешски
- Лимон – 1 долька.
- Лимонный сок – 30 мл.
- Лимонный сироп – 30 мл.
- Газированная вода – 140 мл.
- Лёд – 1 кусочек.
В высокий стакан влить лимонный сок, добавить лимонный сироп и газированную воду. Выложить дольку лимона и лёд. Сразу подавать с соломинкой.
Историческая справка
Сегодня нам кажется, что шоты существовали всегда, на самом деле они появились менее полувека назад, в 1970-х годах. Речь идет именно о коктейлях – пить крепкое спиртное из маленьких рюмок начали намного раньше.
В те времена потребление спиртных напитков существенно снизилось, изобретение «шутеров» стало способом смешать несколько, казалось бы, несовместимых компонентов, дать им оригинальные названия и тем самым привлечь внимание к старым брендам. Дело в том, что именно в 60-70х-х гг. в Америке началась эпоха хиппи, молодежь предпочитала впадать в состояние измененного сознания при помощи наркотических средств, алкоголь же на этом фоне выглядел скучно и старомодно. Чтобы продать спиртное, нужно было сделать его модным.
Рекомендуем по теме
10 лучших молочных коктейлей без лактозы
- Для такого коктейля понадобится питьевой творог и ряженка около 4% жирности.
- Ягоды можно добавлять любые по вкусу. От них зависит сладость напитка.
Что понадобится на 2 порции
| Параметры рецепта | |
| Сложность | легко |
| Время приготовления | 5 мин |
| Калории | 74 ккал на 100 гр |
| Порции | 2 |
| Меню | низкокалорийная еда |
- Ряженка – 300 мл
- Питьевой творог – 120 мл
- Ягоды – 100 г
- Семечки тыквенные – 2 ст. ложки
- Семена чиа для украшения – 5 гр
Как пить
Шоты редко бывают слабоалкогольными, обычно это крепкие коктейли, основная цель которых – быстро привести человека в состояние алкогольного опьянения. Эти напитки чаще всего пьют в один глоток, и если сделать это неправильно – можно подавиться или даже вызвать рвотную реакцию. Существует два способа правильно пить шоты (это же относится и к маленьким порциям крепкого спиртного):
- Запивать. Например, водой, соком, содовой. Так можно быстро избавиться от спиртового привкуса во рту.
- Запрокидывать голову, чтобы напиток легче «проскочил» в горло.
Рекомендуем по теме
Что такое напиток Ласси
Что понадобится на 2 порции
Лучше использовать оригинальный греческий йогурт.
| Параметры рецепта | |
| Сложность | легко |
| Время приготовления | 7 мин |
| Калории | 132 ккал на 100 гр |
| Порции | 2 |
| Меню | для всей семьи, для детей |
- Натуральный йогурт – 200 гр
- Банан – 1 шт
- Ледяная вода – 1/2 стакана
- Мёд – 1 ст.ложка
- Лимон – 1/2 шт
- Кардамон и мускатный орех – по вкусу
- Кубики льда – 4 шт
Как сделать:
- Вылить йогурт в чашу блендера, добавить нарезанный банан. Пюрировать и взбить.
- Добавить мед и сок лимона, ещё раз взбить.
- Добавить кардамон и мускатный орех, влить воду и взбить ещё раз.
- Выложить на дно стакана лёд, перелить коктейль и украсить лимонной цедрой.
17 летних рецептов моктейлей, которые могут понравиться каждому — Brit + Co
Это не лето, если у вас в руках нет ледяного фруктового напитка. Хотя многие из нас время от времени любят выпить коктейль, иногда вам нужно чего-нибудь без алкоголя (к сожалению, мы не можем жить на мохито). Вы были одержимы весенними безалкогольными коктейлями, и пора обновить их к летнему сезону. Если вы не пьете или вам просто нужен перерыв (или вы ждете!), Эти 17 летних рецептов безалкогольных коктейлей * не * разочаруют.Продолжайте читать, чтобы узнать о своем новом любимом закуске в теплую погоду.
Эти девственные напитки заставят вас забыть о любом алкогольном коктейле
1. Охладитель с черничным имбирем: в жаркую погоду вам понадобится что-то со словом «прохладнее» в названии. Эта смесь черники и имбиря помогает вам расслабиться. и увлажняется на жаре. Чтобы черника дольше оставалась холодной, заморозьте чернику, чтобы использовать ее в качестве льда, который не разбавит ваш напиток. (через Cooking With Manali)
2.Малиновый лимонад Virgin Mojito: Может быть, это обязательная мята в мохито, но это чертовски бодрит. Поскольку в этом мохито с малиновым лимонадом нет рома, его можно подавать кому угодно. Но вы можете просто зарезервировать для себя целый кувшин. (через SoFab Food)
3. Грейпфрутовый чайный гриб Агуа Фреска. Не каждый день вы найдете напиток, который вам подходит, и хотите пить регулярно. В нем свежий грейпфрутовый сок и чайный гриб, а также легкая травяная нота благодаря розмарину.(через Will Frolic for Food)
4. Моктейли с медом, ежевикой и мятой: когда вы сидите на палеодиете, вы должны постоянно следить за добавлением сахара в свои, казалось бы, здоровые напитки. Этот безалкогольный коктейль подслащен только медом и ежевикой, поэтому вы можете быть уверены, что он максимально полезен для здоровья. (через Bowl of Delicious)
5. Бенгальский огонь из гибискуса со льдом: этот свежий и ароматный напиток заставит вас сказать сайонара при обычном заказе в Starbucks. Добавьте ягоды и мяту, чтобы еще больше усилить вкус.(через Diethood)
6. Mango Meyer Lemon Margarita Mocktails: Кому вообще нужна текила? Мы слышали, что из-за этого у вас сваливается одежда, а вам, , определенно, это не нужно. Будьте осторожны с этими девственными полями из манго, которые более чем достойны вашего следующего тако во вторник. (через съедобную мозаику)
Обязательно попробуйте эти безалкогольные напитки
7. Моктейль с киви и мохито: утолить жажду только способ… мохито. Держите его PG, не смешивая спиртное, и вы даже не заметите разницы.Этот вариант киви настолько уникален, что ваш вкус поблагодарит вас за долгожданное изменение. (через Lincy’s Cook Art)
8. Клубника, апельсин, имбирь: Добавьте немного интриги своим газированным напиткам с помощью кусочка или двух свежего имбиря. Это делает напиток более освежающим и немного уравновешивает сладость. Это было бы здорово подать на летнем бранче в выходные дни. (через рассчитанный венчик)
10. Освежающий безалкогольный коктейль «Апельсин-мятный»: это необычный OJ — о нет.Это сверкающий апельсиновый безалкогольный коктейль с нотками мяты и лимона. Знать, что это ждет вас в холодильнике утром, — лучший будильник на свете. (через Pepper Delight)
12. Моктейль из ревеня и цитрусовых: Ревень — главный ингредиент лета. Используйте его вкус в чем-нибудь , кроме пирога с этим шикарным безалкогольным напитком. Украсьте съедобными цветами и мятой для придания элегантности. (через Craving Amsterdam)
14. Моктейль из игристого грейпфрута: домашний гренадин — это миксер, который вы всегда должны иметь под рукой для всех ваших коктейлей и безалкогольных коктейлей.Здесь он сочетается с грейпфрутовым соком и небольшим количеством спрайта для безалкогольного напитка, который можно сравнить с мимозой. (через Crumb Kitchen)
15. Тропический безалкогольный коктейль. В отпуске можно выпить несколько фруктовых напитков, но это не значит, что они должны быть полны алкоголя. Наслаждайтесь каждой секундой поездки, сделав партию этих тропических безалкогольных коктейлей, чтобы держать их под рукой. Напиток: заморозьте фрукты в лотках для льда, чтобы приготовить веселый гарнир. (через Джесс все это объясняет)
16.Очень ягодный моктейль: все, что сделано из концентрата розового лимонада, должно быть ароматным. После целого дня, проведенного на летнем солнце, вы с распростертыми объятиями встретите это холодное ягодное лакомство. (через Is This Really My Life)
17. Арбуз Агуа Фреска: Агуа фреска — это безалкогольный коктейль OG, который не зря выдержал испытание временем. Просто смешайте арбуз, сахар и сок лайма вместе и потягивайте глотком с толстым слоем SPF. (через Happiness Is Homemade)
Подпишитесь на нас в Pinterest, чтобы узнать больше простых и вкусных рецептов безалкогольных коктейлей и других идей.
Это сообщение было обновлено по сравнению с предыдущим сообщением.
Статьи с вашего сайта
Статьи по теме в Интернете
23 лучших рецепта моктейлей 2021 года
1 Вирджин Пинья Колада
Состав:
1 унция. Кокосовый крем типа Coco Lopez
1 унция. Густые сливки
6 унций. Ананасовый сок
½ стакана колотого льда
Ананасовый гарнир
Вишня для гарнира
Указания:
Смешайте кокосовые сливки, жирные сливки и ананасовый сок в блендере.Добавьте лед и взбивайте 15 секунд. Подавать в стакане на 12 унций, украсив свежими ананасами и вишней.
Предоставлено Caribe Hilton
Реклама — продолжить чтение ниже
Реклама — продолжить чтение ниже
2 Безалкогольный виски кислый
Состав :
3 унции. Lyre’s American Malt безалкогольный спирт
1 унция.Свежевыжатый лимонный сок
¾ унций. Простой сироп
1 Яичный белок
Цедра лимона
Указания :
Наполните шейкер для коктейлей безалкогольным спиртом американского солода Lyre’s, лимонным соком, простым сиропом и яичным белком. Закройте крышку и энергично встряхивайте в течение 10 секунд. Добавьте ложку льда и взбалтывайте еще 10 секунд. Процедить в перевернутый стакан. Украсить цедрой лимона и подавать.
Предоставлено YOURS безалкогольные напитки
Реклама — продолжить чтение ниже
Реклама — продолжить чтение ниже
3 Моктейль с чернично-имбирным кулером
Состав :
1 ч.Просто органический молотый корень имбиря 1.64 унции.
8 унций. Вода¾ чашка сахара 1 чашка черники
4 унции. Свежевыжатый сок лайма
8 унций. Зельцер
Простой сироп Инструкции:
В небольшой кастрюле для соуса на среднем или сильном огне приготовьте простой имбирный сироп, смешав воду, ¾ стакана сахара и имбирь. Довести до кипения, помешивая, пока сахар не растворится. Снимите с огня и дайте остыть.
Моктейль Инструкции:
В кухонный комбайн добавьте чернику и сок лайма.Пюре до однородной консистенции, затем пропустите смесь через сито с мелкими ячейками, чтобы удалить твердые частицы. В миску с носиком всыпать черничную смесь и остывший простой сироп по вкусу и перемешать. Наполните два стакана льдом. Равномерно распределите смесь по стаканам. Добавьте зельтер.
Предоставлено Simply Organic
Реклама — продолжить чтение ниже
Реклама — продолжить чтение ниже
4 ZYN Моктейль с гранатом и клюквой
Состав :
8 унций.Гранат Клюква ZYN
4 унции. Газированная вода
4 унции. Клюквенный сок
Лайм для украшения
Указания :
Налейте ZYN в чашку со льдом и добавьте клюквенный сок и газированную воду. Перемешайте до получения хорошей смеси и украсьте лаймом.
Предоставлено Джилл Меркель, диетологом ZYN Curcumin Beverage
Реклама — продолжить чтение ниже
Реклама — продолжить чтение ниже
5 Совместное использование GT’s Synergy заботится
Состав :
2 унции.GT’s SYNERGY Living in Gratitude Kombucha
2 унции. Органический сидр
2 капли Angostura Bitters
1 палочка корицы
1 апельсиновая цедра
Указания:
Добавьте каменный лед в бокал Old Fashioned Rocks. Добавьте чайный гриб SYNERGY Living In Gratitude и органический сидр от GT. Добавьте две капли ангостурской горечи. Украсить палочкой корицы и цедрой апельсина.
Предоставлено GT SYNERGY
Реклама — продолжить чтение ниже
Реклама — продолжить чтение ниже
6 Пряный яблочный коктейль DRY’s Chai Mocktail
Состав:
Сахар с корицей
1 капля Ароматические биттеры
1 унция.Сироп Bright Chai от Portland Syrups
6 унций. СУХОЙ Fuji Apple Botanical Bubbly
Направления:
Окантовка бокала lowball с корицей и сахаром. Добавьте лед, немного биттера, сироп Bright Chai и добавьте очень холодный DRY Fuji Apple Botanical Bubbly. Украсить долькой яблока.
Предоставлено DRY Botanical Bubbly
Реклама — продолжить чтение ниже
Реклама — продолжить чтение ниже
7 Люблю розовый напиток
Состав:
4 унции.Big Easy Prickly Pear Tepache
2 капли El Guapo Love Potion No. 9 Bitters
Выжимка лимона
Веточка свежей мяты для украшения
Направления:
В стакане со льдом осторожно перемешайте вместе Big Easy Prickly Pear Tepache и цветочные биттеры, такие как El Guapo Love Potion No. 9. Выдавите лимон в безалкогольный коктейль. Украсить мятой.
Реклама — продолжить чтение ниже
Реклама — продолжить чтение ниже
8 Травы и Тоник
Состав:
7-10 ягод можжевельника
1-2 звездчатого аниса
1 огурец
1 грейпфрут
6 унций.Тонизирующая вода
5 мг ALT
1 веточка розмарина
Указания :
В бокале для вина смешайте 7-10 ягод можжевельника с 1-2 звездочками аниса. С помощью ножа для очистки овощей или овощечистки очистите одну большую часть огурца и выровняйте бокал с кожурой. Очистите большую часть грейпфрута и скрутите кожуру в стакане, затем протрите кожуру снаружи и внутри стакана, прежде чем покрыть стакан кожурой. Наполните стакан льдом и добавьте 200 мл качественной тонизирующей воды, такой как FeverTree, и налейте 5 мг флакона с ALT.В завершение украсьте одной большой веточкой розмарина и хорошо перемешайте напиток веточкой, чтобы усилить аромат.
Только с разрешения ALT и сотрудников LA
Реклама — продолжить чтение ниже
Реклама — продолжить чтение ниже
9 Лимонно-имбирный эликсир колы
Состав :
1/4 чайной ложки. Свежий тертый имбирь
1/2 ч. Л.Свежевыжатый лимонный сок
1-2 Листья мяты нарезанные
4 унции. Zevia Cola
Горсть льда Ломтики лимона для украшения
Указания :
В шейкере взбейте имбирь, лимонный сок и листья мяты, затем влейте Zevia Cola и встряхните. Наполните свежий стакан льдом и процедите смесь, затем украсьте долькой лимона.
Предоставлено Modest Marce для Zevia
Реклама — продолжить чтение ниже
Реклама — продолжить чтение ниже
10 Глинтвейн яблочный сидр
Состав:
1 бутылка Сбалансированного свекольного сока чертополоха
8 унций.Вода
2 палочки корицы
6 зубчиков
1 апельсин, нарезанный
1 бутылка яблочного сидра
Указания :
Добавьте сок и воду в большую кастрюлю и доведите до кипения. Уменьшите огонь и добавьте палочки корицы, гвоздику и дольки апельсина. Дать покипеть на слабом огне 15-20 минут, время от времени помешивая. За 5 минут до подачи добавьте в бутылку сидра и подавайте.
Предоставлено Thistle
Реклама — продолжить чтение ниже
Реклама — продолжить чтение ниже
11 Моктейль с клюквенно-мятным мохито
Состав :
2 унции.Клюква
1 лист мяты LimeFresh
1 ст. Простой сироп
2 унции. Клюквенный сок
4 унции. Газированная вода
Лед
Указания :
Смешайте свежие листья мяты, сок 1 дольки лайма и свежую клюкву в высоком стакане. Добавьте простой сироп, клюквенный сок и лед. Влейте газированную воду, чтобы заполнить оставшуюся часть стакана, и перемешайте. Украсить оставшимися листьями мяты и клюквой.
Предоставлено Farmer’s Bottega
Реклама — продолжить чтение ниже
Реклама — продолжить чтение ниже
12 Коктейль с розовым шампанским
Состав :
4 унции.Игристый сидр
1 унция. Little Spoon’s Beet Banana Mango Babyblend
4 семечки граната
2 Свежих листа мяты
Указания:
Добавьте семена и листья мяты на дно бокала с шампанским. Добавьте свеклу, банан, манго, а затем игристый сидр, перемешайте и подавайте.
Предоставлено Little Spoon
Реклама — продолжить чтение ниже
Реклама — продолжить чтение ниже
13 Маленький Джузеппе
Состав :
2 унции.Seedlip Garden
1 унция. Пюре из опунции
1 унция. Простой сироп, настоянный на мирте
¼ oz. Свежий лайм
Газированная вода
Указания:
Чтобы приготовить сироп, кипятите 8 унций листьев мирта, ¾ стакана сахара и 8 унций. вода на 20 минут. Дать остыть и процедить через мелкое сито.
Добавьте Seedlip Garden, пюре из опунции, простой миртовый сироп и свежий лайм в шейкер для коктейлей, наполненный льдом, и сильно встряхивайте в течение 15 секунд.Перелейте в стакан со льдом и залейте газированной водой.
Предоставлено Гарибальди и Джеффом Йозенхансом
Реклама — продолжить чтение ниже
Реклама — продолжить чтение ниже
14 Какао Фрукты Баия Вирджин Мохито
Ингредиенты :
6-7 листьев мяты
½ Лайма1 Кубик сахара
Всплеск сока лайма
1 унция.Простой сироп
1 унция. 100% какао-фрукты
1 стакан льда
Всплеск содовой
Указания :
В коктейльном шейкере смешайте мяту, половину лайма, кусочек сахара, немного сока лайма и простой сироп. Смешайте вместе. Добавьте 100% фрукты какао и хорошо встряхните со льдом. Перелейте в стакан на 3/4, оставив немного места для содовой. Добавьте соду и наслаждайтесь.
Предоставлено Blue Stripes Cacao
Реклама — продолжить чтение ниже
Реклама — продолжить чтение ниже
15 Лама палама
Состав:
2 унции.Вода 1 унция. Простой сироп
1 унция. Свежевыжатый сок лайма
3 унции. Зеленый чай
5 листьев мяты
Тонизирующая вода
Указания:
Смешайте простой сироп со всеми другими ингредиентами, кроме тоника, в шейкере и встряхивайте в течение 30 секунд, чтобы перемешать. Перелейте в стакан со льдом и залейте тоником. Украсить долькой лайма или веточкой мяты.
Предоставлено Ривой Шнайдер, основателем Simplicité Co.
Реклама — продолжить чтение ниже
Реклама — продолжить чтение ниже
16 Глоток и искра
Состав :
2 унции.Кокосовая вода
1 унция. Свежевыжатый апельсиновый сок
½ унции. Свежевыжатый сок лайма
¾ унций. Ананасовый сироп
2 унции. Perrier®
Ломтик кровавого апельсина
Листья ананаса
Мускатный орех свежемолотый
Указания :
Смешайте кокосовую воду, сок кровавого апельсина, сок лайма и ананасовый сироп в коктейльном шейкере. Добавьте лед и взболтайте. Перелить через колотый лед в стакан для хайбола и налить Perrier.Украсить красным апельсином, ананасом и молотым мускатным орехом.
Предоставлено Perrier и @Apartment_Bartender
Реклама — продолжить чтение ниже
Реклама — продолжить чтение ниже
17 Мелроуз Спритц
Состав:
3,4 унции. Артет
3,4 унции. Грейпфрутовый чайный гриб
5-7 Веточки мяты
Указания :
Разложите пять листочков мяты на дне хайболла перед добавлением колотого льда.Влейте Artet, сверху полейте чайным грибом и украсьте оставшимися веточками мяты.
Предоставлено Artet
Реклама — продолжить чтение ниже
Реклама — продолжить чтение ниже
18 Коктейль Lyre’s Maple Coffee
Состав :
2 ½ унции. Lyre’s American Malt
4 унции. Горячий кофе
¼ oz.Кленовый сироп премиум-класса
3 унции. Взбитые сливки
Адрес:
Смешайте кленовый сироп, американский солод Lyre’s и немного горячего кофе в кружке. Перемешайте, чтобы клен растворился, добавьте остальные ингредиенты и сверху полейте взбитыми сливками. Подавать в ирландской кофейной кружке с гарниром из тертой цедры апельсина.
Предоставлено Lyre’s
Реклама — продолжить чтение ниже
Реклама — продолжить чтение ниже
19 Кувшин с малиновым лимонадом Relaxin ’
Состав:
4 унции KeVita Raspberry Lemon Master Brew Kombucha2
16 унций.малина свежая
4 унции Белый сахарный песок
8 унций Вода (для простого сиропа)
8 унций. Свежевыжатый лимонный сок
24 унции. Холодная вода (для разбавления)
Указания:
Измельчите малину в пюре с помощью блендера или кухонного комбайна. Добавьте немного воды, чтобы получить гладкую текстуру. Выдавите малиновое пюре через сетчатое сито в большой кувшин, чтобы удалить семена.
Приготовьте простой сироп, поместив сахар и 1 стакан воды в кастрюлю и доведя до кипения.Перемешивайте, пока сахар полностью не растворится. Снимите с огня и дайте остыть. Выдавить сок из 5-7 лимонов, чтобы получилась чашка сока.
Смешайте лимонный сок, простой сироп, 3 стакана холодной воды и KeVita Raspberry Lemon Master Brew Kombucha в кувшине с малиновым пюре. Перемешайте и поставьте кувшин с лимонадом в холодильник на 30 минут. Украсить долькой лимона и свежей малиной.
Предоставлено KeVita
Реклама — продолжить чтение ниже
Реклама — продолжить чтение ниже
20 Ghiacciolo
Состав:
¼ унций.Имбирный сироп
¼ унций. Сироп Cherry Amarena
¼ oz. Лимонный сок
¾ унций. Клюквенный сок
½ унции. Сироп приправы яблочный
1 унция. Pellegrino
1 Вишня, посыпанная корицей
1 Лимонное колесо
Указания:
Смешайте лимонный сок, клюквенный сок, вишневый сироп амарены, имбирный сироп и яблочный сироп приправ в коктейльном шейкере со льдом. Добавьте пеллегрино и перемешайте. Перелейте в высокий стакан и добавьте посыпанную корицей вишню и лимонное колесо для украшения.
Предоставлено Civico 1845 для Ассоциации Маленькой Италии Сан-Диего JOY! Виртуальные коктейли и безалкогольные коктейли
Реклама — продолжить чтение ниже
Реклама — продолжить чтение ниже
21 год Безалкогольный коктейль Ягода Мята Клюква Мимоза
Состав :
2 ½ унции. Ягодный сироп
2 веточки мяты
1 унция.Сок лайма
½ унции. Простой сироп
Клюква для украшения
Указания:
Чтобы приготовить ягодный сироп, доведите до кипения 3 стакана смешанных ягод по вашему выбору и 1 стакан сахара. Убавьте огонь и дайте покипеть 10 минут. Дать остыть, измельчить ягоды вилкой и процедить. Чтобы приготовить моктейл из ягод, мят, клюквы и мимозы, смешайте ягодный сироп с мятой. Взбить с соком лайма, простым сиропом и льдом. Перелить во флейту и сверху добавить Топо Чико.
Предоставлено Пендри Сан-Диего
Реклама — продолжить чтение ниже
Реклама — продолжить чтение ниже
22 Брось свеклу
Состав:
½ унции. Сок лайма
1 унция. Ананасовый сок
¾ унций. Свекольный сироп
2 порции биттера серрано
Газированная вода до верха
Гарнир из лимона
Указания :
Смешайте соки лайма и ананаса, свекольный сироп и биттеры серрано в шейкере.Встряхните и процедите в стакан Коллинза со свежим льдом. Сверху залейте газированной водой. Украсить долькой лимона.
Предоставлено Breakfast Company
Реклама — продолжить чтение ниже
Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на пианино.io
рецептов моктейлей | Allrecipes
Рецепты моктейлей | Allrecipes Перейти к содержаниюНавигация
Закройте это диалоговое окноExplore Allrecipes
Staff Picks
Shirley Temple
Любимый напиток как для маленьких девочек, так и для тусовщиков. В некоторых гренадинах может быть алкоголь, поэтому обязательно проверьте его, прежде чем готовить для детей.
RaSpBeRy FiZzLeR
Этот рецепт, предназначенный для детей, представляет собой вкусный фруктовый напиток.Малиновый сок смешивают с малиновым шербетом и газированной водой. Можно попробовать клюквенно-малиновый или яблочно-малиновый сок!
Пирог с яблоком и имбирем
Этот сиропный яблочный питьевой уксус — старинный рецепт, который используется в качестве уникального усилителя вкуса коктейлей и газированных напитков. Хранить в холодильнике.
Mock Champagne
Хороший пунш для детского душа, который особенно хорошо смотрится, когда подается с ледяным кольцом.
Tornado Twist
Отличный напиток для детей и взрослых, которым не нравится горький вкус клюквенно-малинового сока.
Кустарник
Это метод холодного производства кустарника. Это один из тех рецептов, в которых «нет точных измерений», но если вы получите близкие соотношения, его трудно испортить. Хотя я обычно являюсь поклонником использования свежих ингредиентов, замороженные фрукты / ягоды на самом деле работают хорошо и иногда дают немного больше сока (не говорите!). Я смешиваю куст с газированной водой, чтобы получилась хорошая газировка. Его также можно использовать в коктейлях и заправках для салатов.
Девственный закат
Это моя интерпретация девственного заката.Я также называю это коктейлем из ананаса, апельсина и вишни. Гренадин опустится на дно, образуя слои оранжевого и красного, отсюда и «закат». Если вы хотите приготовить этот алкоголь, я предпочитаю рюмку шампанского, но текила и водка — другие хорошие альтернативы. Ароматизированный шнапс также может быть интересной смесью.
Арнольд Палмер
Иногда лучшее — это самое простое. Ничто так не напоминает лето, как лимонад и холодный чай. Арнольд Палмер объединяет их.
Мохито без алкоголя
Они отлично подходят для детей или для тех, кто хочет освежиться безалкогольным напитком.
Inspiration and Ideas
Virgin Cucumber Mojito
Virgin Cucumber Mojito«Это ИДЕАЛЬНЫЙ летний напиток. Очень освежающий, очень простой… Что еще вы могли бы пожелать в жаркий день?» — LilSnoo
Подробнееagua de fresca мексиканская клубничная вода
7 Освежающие мексиканские напитки… без текилы. Эти моктейли по-прежнему создают веселье на любой вечеринке.
ПодробнееOrange Fizz
Apple Julep
Apple Julep
Отличная смесь соков, которая отлично подойдет к завтраку или в любое время.
Другие рецепты моктейлей
Virgin Pina Colada
Вкусный, легкий рецепт тропического фруктового напитка из повседневных ингредиентов! Отлично подходит для жарких дней у бассейна!
Домашняя итальянская крем-содовая
Домашняя итальянская крем-содовая, как в итальянских ресторанах! Вы можете использовать любой ароматизированный сироп для напитков, но я лично предпочитаю малиновый.
Клубнично-мятный газированный напиток
При приготовлении кувшина из моего клубничного мохито я попросил сделать его без алкоголя. Казалось, это хит! Вы можете отрегулировать вкус, добавив меньше или больше любого ингредиента. Освежающий и легкий, он идеален в жаркий летний день!
Чернично-имбирный шипучий коктейль
Этот коктейль из чернично-имбирного шипа идеально подходит для непьющих и тех, кто следит за своей талией. Он легкий, освежающий и идеально подходит для праздников.
Арбуз-огурец Agua Fresca
Выберите самый сладкий и самый сочный арбуз, который вы только можете найти, для лучшей agua fresca! Это один из самых освежающих летних напитков, который вы можете приготовить, и его так просто приготовить дома. Популярно как в США, так и в Мексике.
Chinese Firebolt
У нас с отчимом есть любимый напиток, который мы создали, и он действительно потрясающий! Он вкусный и шипучий, всем понравится. Названный в честь свирепого дракона из «Гарри Поттера и Кубка огня» (я знаю, мы фанаты HP), он отлично подходит для безалкогольного напитка на вечеринке!
Banana Bonkers
Замечательный высокий прохладный банановый напиток, который отлично подойдет на палубе жарким днем.Детям это тоже нравится. По желанию вы можете смешать 3 яйца, взбитых в блендере.
Мохито Virgin Cucumber
Это так освежает. Прохладный, мягкий летний напиток. Вкусно и супер просто. Огурец придает напитку красивый свежий аромат и вкус.
Апельсиновый напиток
Очень простой и освежающий газированный апельсиновый фруктовый напиток.
Lime Cola
Это любимое блюдо всей семьи на протяжении многих лет.
Ширли Темпл от 7UP
Pretty в розовом с 7UP и сиропом гренадина, и естественно увенчан ярко-красной вишней мараскино. Ваше здоровье!
Mango Frappe
Комбинация пюре из манго с апельсиновым и лаймовым соками для получения освежающего мягкого напитка.
Holiday Mule Mocktail
Безалкогольная праздничная версия московского мула. Вместо лайма используется клюквенный кустарник, а вместо водки — немного содовой.Это идеальное сочетание для аперитива или закуски. По возможности подавайте с пикантными макаронами в качестве гарнира; нанижите каждый макарон на шпажку, положите по два в каждый стакан и сразу подавайте.
Моктейль с малиной и цитрусом
Свежая малина, лайм кальманси и зельтер из грейпфрута создают освежающий летний напиток.
Cherry Lime Ricky
Откройте для себя освежающее удовольствие от старинного фаворита газированных напитков.
Воздержание на пляже
Умереть за! Когда я развлекаю толпу, я делаю безалкогольную основу, а затем ставлю графин с равными частями водки и персикового шнапса рядом с кувшином, чтобы люди могли оживить его при желании.
Cool Watermelon Slashes
Тайский арбузный сладкий соус, подслащенный медом. Однако вы можете использовать сахар, если хотите.
Экзотический фруктовый напиток
Содержит три разных фруктовых сока, которые понравятся каждому! Используйте свое воображение и придумывайте разные комбинации!
Watermelon Fizz
Аппетитный питательный безалкогольный коктейль с силой кокосовой воды и арбуза.Украсить апельсиновой долькой, долькой арбуза и виноградом с двумя трубочками для смешивания.
Munkiboy’s Cosmo-Not
Этот освежающий безалкогольный безалкогольный коктейль охлаждает жарким летним вечером и достаточно празднично для новогодней ночи.
Закройте это диалоговое окноПоделиться и многое другое
эта ссылка ведет на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать требованиям по доступности.
15 рецептов вкусных безалкогольных коктейлей для детей
Коктейль — это алкогольный напиток, приготовленный путем смешивания двух или более напитков, таких как овощной / фруктовый сок, газированная вода и дистиллированный алкогольный напиток, такой как виски или водка (1).Дети и подростки могут часто наблюдать, как члены семьи пьют эти красочные и соблазнительные напитки, и очаровываются. Поскольку эти напитки содержат алкоголь, они не подходят для детей и подростков. Тем не менее, вы можете подавать своему ребенку вкусные безалкогольные коктейли, часто называемые безалкогольными коктейлями, приготовленные с использованием домашнего фруктового пунша, ликеров и фруктовых коктейлей.
В этом посте мы представляем различные рецепты безалкогольных коктейлей для детей, которые вы можете приготовить дома.
15 рецептов безалкогольных коктейлей для детей
Вот несколько простых в приготовлении, аппетитных, безалкогольных рецептов коктейлей, которые вы можете время от времени попробовать для своих детей и подростков.
Фруктовый пунш
Это безалкогольный напиток, приготовленный путем смешивания фруктового сока, воды и подсластителей, таких как белый сахар. В коммерческих целях фруктовый пунш содержит сахар, практически без фруктового сока. Кроме того, в нем часто есть газированная вода со вкусом фруктов или газированная вода, что делает напиток вредным для здоровья детей (2) (3). Однако вы можете приготовить дома полезный фруктовый пунш и использовать его для приготовления безалкогольных коктейлей.
Ниже приведены некоторые безалкогольные рецепты фруктового пунша без соды, которые вы можете приготовить для своего ребенка.
1. Медово-лаймовый вихрь
Вам понадобится:
- 1 стакан свежего сока лайма
- 2 столовые ложки меда
- 5 стаканов воды
- 1 столовая ложка свежих листьев мяты (нарезанных)
- 1 ломтик лимона
Способ приготовления:
- Смешайте все ингредиенты в кувшине и охладите напиток на 30 минут.
- Подавать охлажденным, украшенный долькой лимона.
2. Пунш из тропических фруктов
Вам понадобится:
- стакана апельсинового сока
- ½ стакана ананасового сока
- ½ стакана сока манго
- Всплеск сиропа гренадина или малинового сиропа
- лед
- Вишня мараскино (нарезанная, для украшения)
Способ приготовления:
- Вылейте сироп гренадин в бокал для мартини и добавьте немного колотого льда.
- Добавьте апельсиновый сок, затем ананасовый сок и сок манго один над другим, чтобы создать красочные слои.
- Украсить мелко нарезанной вишней и сразу подавать.
3. Пунш из розового грейпфрута
Вам понадобится:
- 1 стакан сока розового грейпфрута
- ½ стакана домашнего лимонада
- 2 столовые ложки вишневого сока мараскино
- 2 столовые ложки финикового сиропа
- 4 воды 1 грейпфрут (для украшения)
Способ приготовления:
- Смешайте грейпфрутовый сок, лимонад, вишневый сок, финиковый сироп и воду в кувшине и поставьте в холодильник на 15–20 минут.
- Налейте напиток в стакан для хайбол, украсьте дольками грейпфрута и сразу подавайте.
4. Гавайский пунш домашнего приготовления
Вам понадобится:
- 2 стакана воды
- 1 маракуйя
- 1 стакан ананасового сока
- 2 стакана нектара гуавы
- ½ стакана апельсинового сока
- сок
- ½ стакана нектара папайи
- стакана абрикосового нектара
- стакана финикового сиропа
- ½ столовой ложки натурального красного пищевого красителя или клюквенного сока
Как приготовить:
- Смесь маракуйи и стакана воды превратить в однородную жидкость с помощью блендера.
- Процедите жидкость в чашу для пунша с мелким ситом.
- Добавьте оставшуюся воду и все остальные ингредиенты в чашу для пунша и взбивайте до растворения финикового сиропа.
- Охладите напиток на час.
- Подавать с бутербродом с вертушкой или сыром фета и овощным салатом на гриле.
5. Банановая каша
Вам понадобится:
- 1 спелый банан (нарезанный)
- 2 чашки свежего ананасового сока
- 2 чашки домашнего имбирного эля
- 1 чашка замороженного апельсинового сока (размороженного)
- 1 стакан замороженного лимонада (размороженный)
- 1 стакан пюре из изюма
- 3 стакана воды
Способ приготовления:
- Смешайте кусочки банана, пюре из изюма и воду в однородную текучую жидкость, используя блендер или кухонный комбайн.
- Перелейте смесь в большую миску.
- Добавьте ананасовый сок, апельсиновый сок и лимонад и хорошо перемешайте.
- Храните напиток в холодильнике и выньте его примерно через четыре часа. Добавьте две чашки имбирного эля в каждую чашку банановой смеси и сразу подавайте!
Домашний кордиал или тыква
Кордиалы — это безалкогольные, похожие на сироп напитки с высоким содержанием сахара, которые, как считается, обладают лечебными свойствами. В качестве безалкогольного напитка их часто смешивают с газированной водой / содовой для приготовления моктейлей, что может быть вредным для здоровья.Однако вы можете настроить эти рецепты и приготовить для ребенка вкусные и освежающие безалкогольные напитки с низким содержанием сахара.
6. Кордиал из огурцов и лаймов
Вам понадобится:
- 1 огурец (крупно нарезанный)
- 2 свежих лайма (сок)
- 100 г нерафинированного кокосового сахара
- 200 мл воды
Как приготовить :
- Добавьте сахар и 200 мл воды в кастрюлю и доведите до кипения на среднем огне.
- Смешайте огурцы в кухонном комбайне или блендере, чтобы получить однородное пюре.
- Процедите его в миску через мелкое ситечко, осторожно надавливая ложкой / черпаком, чтобы извлечь сок.
- Добавьте сахарный сироп и снова процедите смесь в герметичную банку. Добавьте сок лайма и поставьте в холодильник на две недели.
- Для подачи налейте 30-40 мл смеси в фужерный или коктейльный бокал, добавьте чашку имбирного эля и сразу подавайте.
7. Кордиал из черной смородины
Вам потребуется:
- 500 г черной смородины
- 200 г кокосового сахара
- 100 мл домашнего имбирного эля
- 300 мл воды
- 2 столовые ложки
- свежего лимонного сока 0
Способ приготовления:
- Положите в кастрюлю кокосовый сахар и 300 мл воды и варите на среднем огне до образования жидкого сиропа.
- Уменьшите огонь и добавьте в сироп цедру лимона, лимонный сок и черную смородину.
- Варите смесь на среднем огне 15–20 минут или пока черная смородина не станет мягкой. Выключите огонь и дайте смеси остыть.
- Вылейте смесь в миску через мелкое ситечко, выстланное муслиновой тканью. Храните смесь в холодильнике до месяца.
- При подаче смешайте 100 мл имбирного эля с 25 мл ликера.
8. Сладкий и пикантный малиновый кордиал
Вам понадобится:
- 500 г свежей малины (нарезанной)
- 250 мл финикового сиропа
- 300 мл воды
- 1 чашка домашнего имбирного эля 9100 ложек
- 4
- 1 столовая ложка свежей цедры лайма
Способ приготовления:
- Положите малину, финиковый сироп, воду и цедру лайма в большую кастрюлю и варите на среднем огне.
- Варите смесь, осторожно помешивая, пока малина не станет мягкой и кашеобразной, а смесь не загустеет. Выключите огонь и дайте смеси остыть в течение десяти минут.
- Добавьте сок лайма, хорошо перемешайте и процедите в большую миску через мелкое ситечко, выстланное муслиновой тканью.
- Перелейте смесь в герметичную банку, закройте ее и поставьте в холодильник на срок до месяца.
- Разведите 30 мл смеси в чашке охлажденного имбирного эля и подавайте.
9.Освежающий мятный кордиал
Вам потребуется:
- 30 г свежей мяты со стеблями
- 80 г меда
- 2 капли экстракта мяты (по желанию)
Как приготовить:
- Растолочь листья мяты в пестике раствор, пока не получится крупнозернистая паста.
- Добавьте пасту в миску со 150 мл кипящей воды и хорошо перемешайте. Накройте миску и дайте смеси постоять около двух часов.
- Вылейте смесь через мелкое сито и хорошо прижмите ложкой, чтобы весь сок вылился в кастрюлю.
- Поставьте кастрюлю на средний огонь, кипятите смесь в течение двух минут и при необходимости добавьте экстракт мяты.
- Перелейте ликер в герметичную бутылку или банку, дайте остыть и храните в холодильнике.
- Смешайте 30 мл мятного ликера со стаканом воды и подавайте.
10. Кабачок манго
Вам понадобится:
- 1 стакан домашнего свежего сока манго
- 2 столовые ложки лимонного сока
- 2 столовые ложки кокосового сахара
- 2 стакана воды
Как приготовить
- Добавьте воду и коричневый сахар в кастрюлю и дайте смеси закипеть на медленном огне.
- Как только смесь закипит, увеличьте огонь и непрерывно помешивайте, пока не получите смесь однородной консистенции.
- Выключите огонь, добавьте сок лимона и манго и все хорошо перемешайте.
- Подавайте прямо сейчас или охладите кабачки в течение часа. Любые остатки можно хранить в герметичной банке или бутылке в течение нескольких дней.
Безалкогольные коктейли с молоком
Эти напитки готовятся путем смешивания молока (животного или растительного) с фруктовыми или фруктовыми соками, как и коктейли.Как правило, безалкогольные коктейли с молоком содержат жирное молоко или сливки, но вы можете изменить рецепт и сделать его более полезным.
11. Ягодно-ягодный коктейль
Вам понадобится:
- 1 стакан свежих ягод (нарезанных)
- 1 стакан кокосового молока
- ½ стакана колотого льда
- 1 столовая ложка меда
Как приготовить :
- Поместите все ингредиенты в блендер и смешайте до однородной жидкости.
- Перелейте коктейль в стакан Коллинза, добавьте немного колотого льда и подавайте.
12. Virgin Pina Colada
Вам потребуется:
- ½ стакана свежего ананасового сока
- ½ стакана консервированного кокосового молока
- стакана кокосовых сливок
- 2 столовые ложки меда
- 1 столовая ложка ванильной пасты 1 ананас (для украшения)
Способ приготовления:
- Смешайте все ингредиенты в однородную жидкость с помощью блендера или кухонного комбайна.
- Налейте жидкость в стакан, украсьте ломтиками ананаса, и напиток готов к подаче.
13. Коко-лимонад
Вам понадобится:
- 1 стакан замороженного ананаса (размороженный)
- 1 стакан свежего домашнего лимонада
- ½ стакана кокосового молока
- 1 ломтик ананаса (для украшения
002) Способ приготовления:
- Положите замороженный ананас, лимонад и кокосовое молоко в блендер и смешайте их до получения однородной текучей жидкости.
- Налейте напиток в чистую кокосовую скорлупу или стакан, украсьте ломтиком ананаса и подавайте.
14. Великое доброе утро
Вам понадобится:
- ½ апельсина (очищенного и без семян)
- ½ лайма (очищенного и очищенного от семян)
- ½ яблока
- 1 столовая ложка апельсинового сока яблоко
- 1 столовая ложка сок
- Немного кокосового крема
Способ приготовления:
- Измельчите все ингредиенты в волокнистую жидкость с помощью кухонного комбайна.
- Налейте в стеклянную банку или стакан, украсьте сливками, и напиток готов к подаче!
15. Papaya Splash
Вам понадобится:
- 2 чашки папайи (нарезанной)
- ½ стакана обезжиренного молока или миндального молока
- 2 столовые ложки кокосового сахара
062
- 910 ингредиенты, пока не увидите однородную жидкость.
- Перелейте в стакан и сразу подавайте.
- Добавьте горсть колотого льда и подавайте напиток охлажденным.
Безалкогольные коктейли — это прохладительные напитки, относительно полезные для здоровья в качестве особого угощения. Посоветуйте ребенку потреблять эти напитки в умеренных количествах и предложите ему вместо этого есть цельные фрукты. Вовлекайте ребенка в процесс подготовки, чтобы помочь понять, как сделать выбор в пользу здорового образа жизни. Пусть они сами выберут ингредиенты, чтобы рецепт стал более полезным.
Ссылки:
Статьи MomJunction написаны на основе анализа исследовательских работ авторов-экспертов и организаций.Наши ссылки состоят из ресурсов, созданных властями в соответствующих областях. Вы можете узнать больше о достоверности информации, которую мы представляем, в нашей редакционной политике.Рекомендуемые статьи
Следующие две вкладки изменяют содержимое ниже. Наташа Успенская — сертифицированный консультант по комплексному питанию, практикующий аюрведу, велнес-блогер и основатель NU Health & Wellness и The Organic Beauty. Она придерживается целостного подхода к благополучию, считая, что здоровье и счастье приходят от достижения чувства баланса во всех сферах жизни — от еды, движения и окружающей среды до отношений, сообщества и карьеры.Она специализируется … подробнееСвати Патвал — клинический диетолог и мама-малышка с более чем восьмилетним опытом работы в различных областях питания. Она начала свою карьеру в качестве координатора проекта КСО по проекту здорового питания и активного образа жизни, ориентированного на школьников. Затем работала диетологом и тренером по лечебному питанию в разных организациях. Ее интерес к научной литературе … большеКак на самом деле работают безалкогольные батончики?
Отель Vena’s Fizz House, созданный из любви к сельтерской воде, в центре Портленда, штат Мэн, напоминает старинный фонтанчик с газировкой.Бармены смешивают специальные газированные напитки, такие как «The Pear Drop» (грушевое пюре, грушевый куст, лайм, розмарин и биттеры) и «Bangladesh Express» (кокосовый крем, кровавый апельсин, лайм, призрачный перец, биттеры). Внизу находится магазин миксологии, владельцы которого, Джоанна и Стив Корман, продают домашние биттеры и сиропы, что позволяет посетителям развлекаться и дома. Уловка? Когда бар открылся в 2013 году, все его напитки были нулевыми.
Какое-то время безалкогольные бары обслуживали выздоравливающих.Трезвый бар The Other Side в Кристал-Лейк, штат Иллинойс, был основан в 2013 году, потому что, как утверждал его основатель, как человек, не пьющий, «вы можете только столько раз ходить в кинотеатр или боулинг». The Brink, аналогичное место в Ливерпуле, Англия, открылось в 2011 году и предназначено для «предприятий по выздоровлению», жертвуя прибыль общественным организациям, которые борются с наркоманией и токсикоманией. Эти бары давали людям возможность выздоравливать, чтобы они продолжали участвовать в «выходных» переживаниях.«Как человек, который так долго был трезвым, когда я гуляю с друзьями после того, как они немного выпивают, я чувствую себя странно и ухожу», — говорит шеф-повар Кевин Соуза, выздоравливающий алкоголик. В его ресторане в Питтсбурге подают алкогольные коктейли и безалкогольные напитки, но, как говорит Соуза, «я очень рад этому стремлению к продуманному мастерству изготовления безалкогольных напитков».
Батончики, подобные Vena’s, отличаются от давно существующих батончиков трезвости. Если раньше причиной посещения подобных заведений была борьба со злоупотреблением психоактивными веществами, то сегодня они представляют собой новейший опыт, созданный движением за хорошее здоровье и превращенный в # стиль жизни.Dirty Lemon, угольный лимонад для одержимых Instagram, который можно купить только с помощью текстовых сообщений, открыл аптеку, чтобы вынести свои расфасованные бутылки с экрана в сообщество. Трезвый рейв охватил Остин, Буэнос-Айрес, Боулдер и не только. «Сухой январь» становится тем, чем люди хвастаются, осведомленность о каве растет, а напитки с добавлением CBD, такие как Recess и Dram, можно найти практически повсюду: по данным Streetbees, агентства, изучающего поведение потребителей, из 1700 пьющих миллениалов. в U.С. недавно опрашивал, каждый второй уменьшил потребление алкоголя за последний год.
В ответ в последние месяцы в Дублине и Нью-Йорке были анонсированы новые батончики с нулевой защитой (включая Getaway и Listen Bar). Но их варианты напитков не похожи на пропитанные сахаром девственные пина-колады, дайкири или Shirley Temples. Они используют шисо, ферментированный ананас, чайный гриб и биттеры, приготовленные знаменитыми миксологами, встряхивающими напитки, как и в любом другом коктейльном заведении, освещаемом фуд-медиа.Во многих случаях люди младше 21 года не допускаются, чтобы обеспечить атмосферу бара.
В Вильямсбурге, бруклинском баре Listen Bar, основатель Лорелей Бандровски, консультант по брендингу, говорит, что его атмосфера направлена на создание «альтернативной» атмосферы. Для своего меню Бандровски обратился к миксологу Иамону Роки (ранее входившему в ресторан Eleven Madison Park and Betony, отмеченный звездами Мишлен, который закрылся в конце 2016 года; в 2014 году на Роки подал в суд один из сотрудников за «оскорбительные проступки») для создания напитков, таких как «What Ur Rising Sign», вдохновленный музыкантом Митски, и «Я, комнатное растение», в котором используются лимон, бузина и огурец.
Для Джулии Момосе, бармена и владелицы чикагского ресторана Kumiko и автора книги Spiritfree: A Manifesto , ключом к успеху этих пространств является семантика. «Меня огорчило количество гостей, которые смущенно просили [безалкогольный коктейль в обычном баре]», — говорит она. «Я также чувствовал, что они заслужили слово, в котором было бы больше жизни и блеска, а не описательный термин, определяющий то, чем напиток не является. Бездуховность дает силу: это означает выбор, а не компромисс.Кумико не безалкогольный, потому что его цель — «всем угодить». Тем не менее, Momose с таким же уважением относится к параметрам меню, не содержащим спиртных напитков, и они практически неотличимы от макета меню.
Семантический аргумент распространяется на практику называть безалкогольные пробелы «барами». «Любой может купить пиво в супермаркете», — говорит Кэтрин Докери, партнер-основатель Vice Ventures, венчурного фонда, инвестирующего в «нюанс порока», специализирующегося на выращивании хороших компаний, работающих в «плохих» отраслях.По словам Докери, фонд которого вложил средства в Listen Bar, «барная стойка» дает возможность «наслаждаться [этим продуктом] в пространстве, получая опыт вокруг него». Утверждается, что отказ от алкоголя по-прежнему может привести к созданию социального пространства только для взрослых, где с культурной точки зрения приемлемо общаться и разговаривать с незнакомцами, тратя деньги на «ремесло». Не говоря уже о том, что «бар» — это сокращение: это хороший маркетинговый инструмент, в котором используется слово, которое уже является синонимом выхода из дома.
Безалкогольный коктейль «Whats Ur Rising Sign» в баре Listen. Шеннон Стерджис / любезно предоставлено Listen Bar«Одно из слов, которые мы не используем, -« трезвый », — говорит Бандровски, который, хоть это и стоит того, регулярно пьет. «Мы не предполагаем, что люди ведут трезвый образ жизни. Мы не говорим, что можно быть правильным или неправильным, и мы определенно никого не осуждаем ». Проводя опросы для своего всплывающего окна, она определила, что две трети ее клиентов — это люди, которые регулярно пьют и искали новое прохладное место для общения с четкими темами для встречи с новыми людьми.Название Listen Bar двусмысленно: все бармены — музыканты и играют в них, — но это также относится к понятию, что когда алкоголь забирают, у вас остается только разговор.
Но будут ли они постоянными посетителями Listen Bar после того, как утихнет шумиха, еще неизвестно. Другие безалкогольные бары испытывали трудности: безалкогольный бар Brillig’s Dry Bar в Мичигане, открывшийся в 2014 году, получил много внимания прессы, но с тех пор закрылся. В то время как оригинальная «Аптека» была всплывающим окном, полностью безалкогольным, в новых постоянных местах будут представлены смешанные напитки с «рекомендуемыми парами алкоголя» для увеличения прибыли.(Они также будут проводить вечеринки по издательству и ди-джеи.)
Для некоторых создание пространства, свободного от алкоголя, было нелегкой задачей. «Когда мы запустились пять лет назад, мы начали производить все эти безалкогольные напитки ручной работы, используя необычные, полезные ингредиенты. Людям это понравилось », — говорит Корман. Но позже Vena’s добавила немного спиртных напитков в свое меню, когда «мы начали замечать бутылки с алкогольными напитками в нашем мусоре, и это был динг, динг, динг [момент]»: посетители тайком приносили алкоголь в заведение, предположительно для того, чтобы добавить его в свое заведение. безалкогольные напитки.
Сегодня барное меню обслуживает обе группы, но 25 процентов продаж приходится на безалкогольные. «Наличие обоих [меню] означает, что вы не можете сказать, кто пьет, а кто нет. Это на усмотрение каждого, — говорит Корман. Магазин миксологии внизу, где Корман и ее муж продают все ингредиенты, которые они используют в баре, компенсируют затраты.
С точки зрения владельца бизнеса, безалкогольные бары могут иметь лучшую рентабельность, если им удастся убедить своих клиентов выложить деньги за мастерство (не говоря уже о том, что их можно посещать и в дневное время, как альтернативу кофейное свидание).Бары безалкогольных напитков не должны платить лицензионные сборы или подавать заявки на получение лицензии на употребление алкогольных напитков: в штате Нью-Йорк, например, двухлетняя лицензия на контроль алкогольных напитков обходится владельцу бара примерно в 4500 долларов.
Но даже без алкоголя напитки в специализированных барах не намного дешевле, чем их аналоги с выпивкой (в Listen напитки варьируются от 10 до 13 долларов и менее 10 долларов за несмешанные напитки, такие как Club Mate, безалкогольное пиво или Pilot Kombucha) . «То же самое и с веганской или вегетарианской едой, когда люди утверждают, что расходы — это просто мясо», — говорит Бандровски.«Алкоголь — это самая простая вещь для приготовления напитка. Чтобы приготовить [безалкогольный] напиток, который был бы захватывающим и сложным, нужно потрудиться ». Бандровски также нанял диетолога, чтобы он помог сделать напитки «полезными». В ее предложениях используются такие ингредиенты, как матча, куркума и пчелиная пыльца, любимые среди элиты велнеса. Независимо от того, приносят ли они реальную пользу для здоровья, напитки Listen Bar содержат натуральные источники сахара и не содержат газированных напитков, изготовленных на фабриках.
Владельцам брусков без защиты еще предстоит привлечь большую потенциальную аудиторию.Некоторые считают их более безопасными местами для первых свиданий или первой встречи с незнакомцами, утверждая, что исключение алкоголя из уравнения делает ночную жизнь женщин более справедливой. Для других алкоголь определяет выход, вдохновляя на принятие необычных решений и вселяя уверенность в рискованных действиях. Было бы трудно убедить постоянных клиентов в обратном.
«В Портленде есть сообщество беженцев, и за последний год мы наблюдали рост этого числа: мусульмане, индийцы и сомалийцы приезжают целыми семьями или на свидания», — говорит Корман.«Приятно иметь возможность создать безопасное пространство для всех видов опыта бок о бок». И хотя сама она не мормон, она также серьезно подумывает об открытии второго места в Vena’s Fizz House в Юте, потому что многие туристы приехали, не говоря уже о том, что существует там для общины мормонов.
«Когда мы открывали Vena’s, люди смеялись над нами. Посмотри на нас сейчас! » — говорит Корман. Что бы вы ни делали, только не говорите «моктейль».
Эмма Орлоу — писательница, сосредоточенная на еде, поскольку она взаимодействует с дизайном.
Редактор: Эрин ДеДжесус
Подпишитесь на Подпишитесь на рассылку новостей Eater
Самые свежие новости из мира продуктов питания каждый день
12 лучших безалкогольных «спиртных напитков» для создания трезвого бара
Для тех, кто любит коктейли, безалкогольный маршрут представляет трудности. Внимательно изучите рецепты так называемых «моктейлей».Часто они сложнее стандартных рецептов коктейлей.
Некоторые требуют использования кустарников, сиропов и других домашних компонентов, чтобы добиться сложных вкусов. Это может быть хорошо для баров и ресторанов, у которых есть много времени и продуктов, но как насчет домашних барменов, которые ищут легкий напиток в конце дня?
«В отличных напитках не должно быть больше выпивки, чем в хорошей еде должно быть мясо». — Дерек Браун, владелец, Columbia Room
В прошлом году все большее количество разливов безалкогольных напитков было введено для употребления во время «Сухого января» или в любое время, когда требуется кратковременная детоксикация.Некоторые имитируют традиционные спиртные напитки или предварительно приготовленные коктейли, в то время как другие имеют аромат, который сложнее определить. Но все они создают основу для безалкогольных напитков, которые представляют собой нечто большее, чем просто модные коробки из-под сока.
«Вы пытаетесь создать изысканный, сложный напиток», — объясняет Крис Маршалл, основатель / генеральный директор Sans Bar, заведения в Остине, где подают только коктейли с нулевой степенью защиты. «Для этого вам нужна база, на которой вы будете строить свой напиток».
Мы попросили барменов как безалкогольных, так и традиционных заведений поделиться своими любимыми бутылками с безалкогольными напитками и помочь избежать множества дурацких мест.
Curious No. 1 и No. 2 безалкогольных розливов / Фото Ларисы Эрин Грир«Это минное поле», — говорит Дерек Браун, владелец Columbia Room в Вашингтоне, округ Колумбия, хотя и признает, что варианты улучшились. Сегодня «в отличных напитках не должно быть больше выпивки, чем в вкусной еде — в мясе», — говорит он.
Следует отметить, что многие излюбленные бутылки с секретным оружием по-прежнему трудно достать в США, и мы надеемся, что эта тенденция изменится в будущем году.
Подпишитесь на рассылку новостей винных энтузиастов Получайте последние новости, обзоры, рецепты и снаряжение на свой почтовый ящик.Спасибо! Мы получили ваш адрес электронной почты, и вскоре вы начнете получать эксклюзивные предложения и новости от Wine Enthusiast.
Политика конфиденциальностиРассмотрите эти бутылки для бара без алкоголя.
ВоздержаниеSans Bar’s Marshall рекомендует этот южноафриканский бренд, похожий на джин. Он бывает двух сортов: цитрусовый и пряный, хотя в настоящее время его трудно найти в США.С.
АркайЭтот бренд был впервые запущен в Дубае, где многие местные жители и гости отказываются от алкоголя по культурным причинам. Сейчас он набирает обороты в США.
«Мне нравятся их продукты, потому что в них есть то же самое, что вы привыкли [в традиционном духе]», — говорит Маршалл. Среди широкого ассортимента искусственных спиртных напитков, которые даже нагло имитируют скотч и текилу, выбор Маршалла — это «безалкогольный ром», смешанный в стиле Куба Либре с кока-колой и выжимкой лайма или ананасом и кокосом для напитка в стиле Пинья Колада. напиток.
Фото любезно предоставлено Borrago Borrago«Ботанический дух», напоминающий джин, родом из Англии. «Я делаю палому с борраго и простым сиропом с добавлением тимьяна», — говорит Маршалл.
Любопытные эликсирыЛиния предварительно смешанных коктейлей, а не один алкогольный вариант. Розлив №1 похож на Negroni, а №2 с имбирем сродни безалкогольному напитку Dark & Stormy.
Кин ЭйфориксBrown предлагает смешать дымный, землистый и пряный напиток Dream Light в бутылках с горячей водой, чтобы получить классический пунш.
Выбор безалкогольных напитков Lyre / Фото любезно предоставлено Lyre’s Lyre’sЭта австралийская компания производит удивительно широкий ассортимент безалкогольных спиртных напитков, имитирующих все, от джина и ликеров до абсента. В нем даже есть эрзац-сухой вермут, который делает возможным вкусный мартини.
Listen Bar, в котором ежемесячно проводятся мероприятия без алкоголя в Нью-Йорке, является партнером Lyre’s и будет предлагать напитки со своей продукцией на каждом мероприятии. В канун Нового года директор меню Имон Роки создал напиток в стиле спритца, сочетая три предложения бренда: горько-сладкий итальянский спритц (похожий на апероль), итальянский апельсин (еще один горький напиток в стиле Кампари) и сухой вермут ( который он настоял с кардамоном), увенчанный зельтером.
MeMentoСделано в Италии, эту бутылку рекомендует Сэм Тонис, совладелец Getaway Bar, безалкогольного бара в Бруклине, Нью-Йорк. «Он цветочный, ароматный и обладает едкой, алкогольной атакой», — говорит он. При смешивании с другими ингредиентами «получается коктейль».
ПротеуЗапущенный в ноябре ветераном бара Momofuku Джоном де Бэри, этот «ботанический аперитив» подойдет тем, кто ищет глоток вермута.Robust Ludlow Red (ежевика, корень одуванчика, солодка) — первое предложение бренда, а игристый Rivington Spritz (клубника, ревень, гибискус) ожидается в 2020 году.
«Протеу — это настоящее дело, — говорит Браун. Он предлагает, чтобы больше барменов производили шкафы нулевой расстойки. «Мы знаем, как это работает».
Ритуал«Это не должно быть точной копией спиртных напитков», — говорит Маршалл, но «альтернатива джину» и «альтернатива виски» бренда предлагает яркие ароматы для создания напитков.
СанбиттерЭти маленькие бутылочки с горько-алой жидкостью, сделанные итальянской компанией San Pellegrino, являются идеальной альтернативой Campari. «Это тот, который можно полить льдом, добавить поворот, и он будет похож на Негрони», — говорит Тонис.
Seedlip, пионер в производстве заменителей безалкогольных спиртных напитков / Фото любезно предоставлено Seedlip SeedlipПервый в текущем урожае набор для безалкогольного дистиллята отметил каждый профессионал. Это наиболее широко доступный вариант, его часто добавляют в напитки, напоминающие джин с тоником.
Три духаФаворит в баре Getaway, который импортирует этот бренд из Великобритании. Тонис сравнивает темный травяной социальный эликсир с амаро, который он смешивает с Light & Stormy. Это вариант Dark & Stormy с имбирным сиропом, лимоном и безалкогольными черными биттерами от Dram Apothecary.
Рецепт чая и тоника Earl Grey
Коктейли без алкоголя (по объему) — или «моктейли», как мы их часто называем — в основном коктейли без выпивки.Задача сделать запоминающийся — найти ингредиенты, которые могут заменить сложный аромат, который дает алкоголь.
Хотя в последнее время кофе приобрел популярность как безалкогольный напиток (см. Вездесущие «Кофе и тоник»), чай также является отличным способом создания ароматных напитков с добавлением кофеина! Эрл Грей имеет схожий аромат с тоником, что делает его приятным цитрусовым сочетанием, так что это полезное дополнение к вашему домашнему батончику, когда вы не пьете алкоголь.
Элана ЛепковскиПочему чай отлично подходит для безалкогольных коктейлей
Когда человек воздерживается от настоек и ликеров на спиртовой основе, чай может добавить безалкогольному напитку необходимую нотку горечи и терпкости.Это также еще один способ добавить несколько слоев аромата: замачивание чайных пакетиков непосредственно в сиропе избавляет от необходимости добавлять в моктейл больше жидкости, которая может еще больше разбавить ваш напиток.
Уловка для хорошего моктейля
Еще о вязкости, о которой следует помнить при приготовлении моктейля. Алкоголь имеет определенный вес в напитке и на вашем языке. Когда вы пьете, скажем, фруктовый сок, вы знаете, что пьете сок. Но если вы сделали смесь сока и спирта, хотя по вкусу, очевидно, можно было бы сказать, что она алкогольная, есть ощутимая разница в том, как она ощущается во рту.
Чтобы до некоторой степени воспроизвести этот опыт в этом моктейле, я создал насыщенный чайный сироп для более тяжелого вкуса . Придание напитку консистенции делает его более приятным и напоминает коктейль, а не просто подслащенный напиток.
Элана ЛепковскиНе замачивать чайный сироп недостаточно!
Мы все привыкли к рекомендуемому времени заваривания чая, обычно от четырех до пяти минут. Однако здесь вам нужны концентрированные ароматы.Короткое время заваривания приведет к получению сиропа с более слабым вкусом.
Не волнуйтесь — чем дольше настаивается, тем напиток не станет слишком горьким. Если у вас рассыпной чай, используйте две-три столовые ложки чая, в зависимости от того, насколько сильно он ароматизирован. Если вы купили новый для себя чай, начните с двух пакетиков, а если хотите большего вкуса, заварите третий пакетик.
Элана ЛепковскиЛучший тоник для чая и тоника
Сейчас на рынке так много тонизирующих вод, что выбор одного из них может показаться сложным.Любой базовый тоник подойдет и при этом даст правильные сладкие и горькие нотки благодаря хинину.
В частности, для этого напитка я считаю, что Fever-Tree’s Indian Tonic с его горьким апельсиновым вкусом действительно дополняет бергамот. Избегайте более сильных тонизирующих вод, которые могут конкурировать с напористыми цитрусовыми и цветочными нотами бергамота.
Замены
Если аромат Earl Grey вам не нравится (или, как мой муж, он вызывает мигрень), подойдут многие другие цветочные или травяные чаи.Гибискус, лимонная вербена или чай ройбуш привнесут дополнительный аромат и будут работать с тоником. Вы также можете заменить лимон здесь на лайм или грейпфрут.
Хранение сиропа Эрл Грей
Храните сироп в герметичном контейнере в холодильнике, и его хватит как минимум на месяц.
Если у вас остался сироп, вы можете использовать его, чтобы глазировать чайные пирожные, дырочки от пончиков или подсластить рисовый пудинг.