Колбаска из печенья рецепт со сгущенкой: Классическая шоколадная колбаска из печенья и какао рецепт с фото пошагово и видео

0 Comments

Содержание

✔️Сладкая колбаска со сгущенкой из печенья как в детстве – рецепт с фото

Эта сладкая колбаска со сгущёнкой из печенья порадует своим вкусом и аппетитным видом в любые праздники и уж тем более в новогодне-рождественские! С Рождеством Христовым вас, дорогие читатели! Теперь начинаются святки, тут уж и Старый Новый год (Обрезание Господне), а дальше праздник Крещения Господня! Так что поводов сделать эту вкусняшку будет много. И вспомнить детство… Не знаю, как у кого, а нам с братом мама всегда сама готовила это лакомство. В ходу было несколько вариаций в зависимости от имеющихся продуктов, с которыми была напряжёнка… Но неизменно каждый раз такое угощение становилось для нас настоящим праздником! И до сих пор ассоциируется именно с ним…

В этот раз у меня сладкая колбаска из печенья и какао, рецепт со сгущёнкой. При этом шоколад я тоже добавляла. Растапливала вместе со сливочным маслом «Российский» (вы же можете взять любой другой, в том числе, и молочный, но лучше тёмный или горький). Мне нравится такой тандем какао-порошка и шоколадки. Благодаря ему вкус получается очень ярким, насыщенным, полноценным… Впрочем, можете обратить внимание и на другие варианты «колбасы» — кофейную, кофейно-шоколадную, с черносливом или же арахисовую.

Ну и, наверное, вы сразу обратили внимание на то, что сегодняшняя сладкая колбаска из печенья со сгущёнкой. Она придаёт не только дополнительную сладость (при этом, как мне кажется, в меру, не делая приторной), но и мягкий приятный вкус всему изделию. Не зря же сгущённое молоко так популярно — его любят многие как в чистом виде, так и в десертах, выпечке.

Сладкая колбаска со сгущенкой из печенья хороша и без орехов, но с ними, пожалуй, ещё лучше. Впрочем, здесь всё на любителя. В этот раз я взяла грецкие, а вы можете поэкспериментировать с фундуком, арахисом, кешью, лесным. А ещё я предлагаю комбинированный вариант — часть орешков перемолоть, а часть порубить ножом или даже просто поломать руками, чтобы встречались ещё и кусочки.

Выходит интересно и по внешнему виду, и по вкусу.

Ну что, приступим? Рецепт сладкой колбаски из печенья со сгущёнкой перед вами!

Ингредиенты:

  • печенье — 500 г
  • сгущённое молоко — 1 банка (370 г)
  • шоколад — 100 г
  • какао-порошок — 3 ст.л. с горкой
  • сливочное масло — 200 г
  • грецкие орехи — 100 г
  • сахарная пудра для присыпки

Сладкая колбаска из печенья и какао — рецепт со сгущенкой:

Печенье поломала и перемолола в крошку с помощью измельчителя из блендерного набора.
Если такого помощника у вас нет, можно натереть на мелкой тёрке, размять толкушкой или прокатать скалкой.

Несколько печенек оставила и поломала руками на мелкие кусочки. Они выступят имитацией «сала» в моей колбасе))

Половину орехов (50 граммов) измельчила блендером в крошку.

Отправила к печенью. Сюда же выложила оставшиеся порезанные на кусочки орешки. Тщательно перемешала.

В небольшую кастрюльку выложила сливочное масло и поломала к нему шоколад.

На медленном огне растопила, постоянно помешивая, до однородности.

Всыпала классический (без добавок) какао-порошок. Хорошенько его размешала.

Самое время вспомнить, что сладкая колбаска из печенья со сгущёнкой и влить её в шоколадную массу.

Тщательно размешала и соединила эту густую вкусную массу с сухими ингредиентами.

Вымесила «тесто».

Я разделила его на 4 равных части. Каждую выложила на пищевую плёнку, сформировала довольно узкую и относительно длинную колбаску. Обернула плёнкой.

А затем — фольгой.

Проделала так со всеми четырьмя «палками». Отправила в холод на несколько часов.

Схватившуюся и принявшую форму шоколадную колбаску со сгущёнкой из печенья присыпала сахарной пудрой со всех сторон. Можно обойтись и без панировки, это по желанию.

Вуаля! Можно созывать домочадцев и гостей для поглощения этой вкуснятины))

Сохраняйте рецепт себе в закладки браузера, на экран смартфона или на стену любой соцсети, чтобы не потерять! И… готовьте для близких с любовью, возвращая их в детство… 😉

Смотрите анонсы лучших статей! Подпишитесь на страницы Выпечка-онлайн в Яндекс Дзен, ВКонтакте, Фейсбуке, Одноклассниках и Pinterest!

Шоколадная колбаса из печенья со сгущенкой. 3 подробных рецепта

Для многих шоколадная колбаса это блюдо из детства, которое как приятная сладкая ностальгия покрыто воспоминаниями о радости и беззаботности. О том, как мама своими руками делала вкуснейший шоколадный десерт из простых продуктов: юбилейного печенья и какао порошка. Этот вкус не забывается со временем, но еще приятнее, так это приготовить такую колбаску своим близким и поделиться с ними положительными эмоциями. Шоколадная колбаса из печенья готовится очень просто, но если вы спросите у знакомых, по какому рецепту они ее делают, вы можете услышать множество разных ответов.

Мы хотим собрать все рецепты шоколадной колбасы с фото и предоставить вам возможность выбрать то, что больше понравится.

Рецепт шоколадной колбаски из печенья — классический

Если вы еще никогда не готовили такой простой десерт, как шоколадная колбаска, то знайте, ее не нужно выпекать. Шоколадная колбаска остужается до нужной твердости в холодильнике, после того, как смешиваются все ингредиенты.

Этот рецепт самый базовый, для него потребуются простые ингредиенты:

  • классическое песочное печенье (например, «Юбилейное» или «Топленое молоко») – 400-500 грамм,
  • сливочное масло – 250 грамм,
  • какао порошок – 2-3 столовые ложки,
  • сахарный песок — 1 стакан.

Для начала разотрите печенье на крошки. Это можно сделать блендером, мясорубкой или вручную, положив печенье в пакет или прокатав по нему скалкой. Если вы хотите однородную нежную колбаску, то все печенье измельчите в мелкую муку. Если хочется иметь кусочки покрупнее в качестве «жирка» в колбасе, то примерно треть печенья поломайте руками на кусочки необходимого размера.

Затем, растопите масло на слабом огне, в него добавьте сахар и какао порошок. Размешайте до однородной консистенции, но не давайте закипать.

В полученную сладкую шоколадную массу всыпьте крошки печенья и тщательно размешайте, чтобы получилось крутое тесто. Оно должно получиться с комочками, если вы оставляли крупные кусочки.

Обратите внимание, что густота такого «теста» должна быть достаточная, чтобы сформировать из него колбаску. На всякий случай полезно иметь небольшой запас печенья, если получится слишком мягко. Но не переусердствуйте, колбаска затвердеет в холодильнике благодаря маслу.

Колбаску заверните в пищевую пленку. Если она получилась мягкая, то сохранить ее форму до затвердевания поможет фольга, которую необходимо закрутить в несколько слоев.

После этого колбаску необходимо убрать в холодильник, минимум на шесть часов. Так же она отлично затвердеет в морозилке, если у вас не так много времени, но прежде чем ее нарезать, дайте ей немного согреться.

Готовую колбаску, если вы не съели ее за один раз, лучше хранить в холодильнике, чтобы она не подтаяла, так как в ее основе сливочное масло.

Вот в этом видео рецепте показан подобный способ приготовление шоколадной колбаски.

Шоколадная колбаса из печенья со сгущенкой

Второй рецепт шоколадной колбаски отличается тем, что в нем используется сгущенное молоко вместо сахара. Печенье получается чуть более нежное и молочное. Для его приготовления потребуются:

  • песочное печенье – 600 грамм,
  • банка сгущенного молока,
  • сливочное масло – 200 грамм (одна пачка),
  • какао-порошок — 5-6 столовых ложек,

Измельчите печенье в мелкую крошку, оставив при этом немного кусочков побольше.

Немного растопите масло, затем добавьте в него сгущенку и какао, размешайте до однородной массы. В эту смесь всыпьте печенье и заместите крутое «тесто».

Разложите на столе пищевую пленку, выложите смесь и скатайте длинную колбаску. Плотно заверните колбасу в пленку и уберите в холодильник для затвердевания.

Для подачи достаньте и нарежьте кружочками той толщины, которая вам нравится.

Такая колбаска довольно эластична при замешивании, поэтому не обязательно делать ее классической формы, можно скатать множество шариков и у вас получатся шоколадные конфеты. Обваляйте из в мелко рубленных орехах, пудре или кокосовой стружке. Получится удивительно красиво и вкусно.

Рецепт шоколадной колбасы из печенья со сгущенкой и плиткой шоколада

Этот рецепт самый простой в приготовлении и его можно поручить даже ребенку с условием, что он уже получил разрешение от родителей пользоваться плитой. Конечно же, желательно это делать под присмотром взрослых. Мы готовим именно такую колбаску с моей шестилетней дочерью и она у нас всегда участвует в процессе больше всех.

Рецепт очень нравится и взрослым и детям, не содержит большого количества жирного сливочного масла и может варьироваться вкусами благодаря тому, какие ингредиенты для него использовать.

Все, что понадобится для приготовления:

  • песочное печенье – 400-500 грамм,
  • банка сгущенного молока,
  • плитка шоколада.

Здесь включайте полный полет фантазии, но запомните несколько важных деталей. Печенье должно быть песочным и хорошо крошиться. Возьмите то, что вам больше всего нравится на вкус. Шоколад вы будете смешивать с молоком, поэтому даже если вы возьмете самый темный сорт шоколада, он станет более молочным. Вы можете выбрать любой шоколад от любимого производителя. Или сделать оригинальную колбаску из белого шоколада.

Раскрошите печенье в мелкую и крупную крошку. Затем растопите шоколад на водяной бане в небольшом ковшике или кастрюльке, туда же влейте сгущенное молоко и перемешайте.

Полученную шоколадно-молочную смесь влейте в печенье и заместите.

Разложите на столе пищевую пленку и положите туда смесь, сверните в колбаску. Для надежности и сохранение формы, можно обернуть колбаску в несколько слоев пищевой фольги. Затем, у берите колбаску в холодильник примерно на 5-7 часов.

Шоколадная колбаса по любому из этих рецептов может быть сделана вкуснее, если добавить по вашему вкусу:

  • орехи,
  • изюм,
  • цукаты,
  • сухофрукты,
  • ваниль,
  • корица,
  • шоколад кусочками.

Все это вмешивается в крошки из печенья и придает вашей колбасе яркость и новый вкус. Не бойтесь экспериментов.

Вот один из замечательных примеров подобной интересной шоколадной колбасы:

Поделитесь замечательным рецептом!

87741просмотров

Вам будет интересно:

Поделитесь рецептом:

Сладкая колбаска с вареной сгущенкой пошаговый рецепт (12 фото)

Сегодня у нас сладкая колбаска с вареной сгущенкой. Вариантов приготовления сладкой колбаски из печенья очень много! Стоит лишь изменить один-два компонента, и вот он — совершенно другой вкус!

В принципе, даже из одних и тех же ингредиентов можно получить разное лакомство. Во-первых, значение имеет соотношение продуктов. Во-вторых, способ приготовления.

Я большой любитель «сырых» колбасок, без проваривания массы. Хотя, второй вариант тоже иногда использую.

Колбаска без масла

Я уже делилась с вами, уважаемые читатели, рецептом сладкой колбаски без масла. В этот раз этот ингредиент в моем рецепте тоже отсутствует.

Зато есть сметана, но не очень жирная — 15%. Она одновременно придает некую вязкость и мягкость будущей колбаске.

Ингредиенты для сладкой колбаски с вареной сгущенкой


  • Песочное печенье — 350 г
  • Вареное сгущенное молоко — 2 ст. л.
  • Сметана — 10 ст. л.
  • Какао-порошок — 3 ст. л.

Рецепт сладкой колбаски с вареной сгущенкой

  1. Печенье измельчила в крошку.

  2. Оставшуюся часть печенья перемолола не совсем в муку, оставляя небольшие кусочки.

  3. Добавила какао-порошок. Я использую классический — без сахара и других добавок.

    Перемешала.

  4. Добавила вареную сгущенку.

    В данном случае я ее использовала больше не для самостоятельного вкуса, а для придания колбаске сладости, так как непосредственно сам сахар я не клала. Вы же можете добавить его по своему вкусу.

  5. Следом добавила 15% свежую сметану.

    Ее количество лучше отрегулировать в зависимости от впитывающей способности выбранного печенья.

  6. Тщательно перемешала шоколадную массу.

  7. Выложила ее в чистый и сухой пищевой пакет, придав форму колбаски.

  8. Завернула колбаску в пакет, разравнивая руками, чтобы скорректировать ее форму.

    Отправила на 1 час в морозильную камеру, а можно положить на пару часов или больше в холодильник.

  9. Порезала застывшую колбаску острым ножом на кусочки.

Приятного аппетита!

Шоколадная колбаска из печенья со сгущенкой, рецепт

Колбаска из печенья – шоколадный кулинарный хит советских времен, когда немалая часть продуктов была попросту недоступна большинству, а уж о разнообразных сладостях и вовсе узнавали лишь из кулинарных книг. В те времена было придумано множество удивительно вкусных и простых в приготовлении блюд, в том числе и сладостей. Шоколадная колбаска как раз из таких. Приготовить её можно как из молока в сочетании с сахаром, так и со сгущенкой. Первый вариант чуть более хлопотный, но именно он считается классическим. Вкус у такой колбаски получается более «советский». Второй рецепт, где готовится колбаска из печенья со сгущенкой, – ещё более простой и быстрый. Сочетание молока и сахара здесь заменяется банкой сгущенного молока. Плюс, за счет того, что сгущенка все же более жирная, чем цельное молоко, количество сливочного масла в рецепте сокращается вдвое (по сравнению с молочным вариантом). Шоколадная колбаска при этом получается нежнее, и помимо шоколадно-орехового, имеет ещё и легкий привкус и аромат сгущенного молока.

Лакомство получается изумительно вкусным! Такие рецепты с весьма скромным набор продуктов и восхитительным результатом всегда будут востребованы и актуальны. Потому пробуйте, наслаждайтесь вкусом детства и обязательно сохраняйте рецепт колбаски из печенья со сгущенкой себе – поверьте, он вам ещё не раз пригодится!

Ингредиенты

  • печенье сахарное – 400 г;
  • молоко сгущенное – 1 банка;
  • какао-порошок – 4,5 ст. л.;
  • масло сливочное – 100 г;
  • орехи (любые) – 100 г.

Для начала подготовим орехи. В шоколадной колбаске отлично будут смотреться любые орехи, но чаще её все же делают с грецкими. Чтобы орехи отдали лакомству максимум вкуса и аромата, их очень желательно предварительно прогреть. Для этого измельчаем орехи в крошку и прогреваем на сухой сковороде около 10 мин., постоянно помешивая, дабы не горели. Размер ореховой крошки – на усмотрение кулинара. Можно перемолоть их блендером практически до состояния пасты. Или просто чуть размять толкушкой – чтобы на срезе готовой колбаски ореховые вкрапления были отчетливо видны.

С печеньем ситуация та же – измельчаем их так мелко/крупно, как вам больше по вкусу. С мелкой крошкой структура колбаски получится более однородной, с редкими, мелкими вкраплениями печенья. Если перемолоть крупнее – печенье будет более заметно. Измельчать печенье можно как с помощью блендера, так и с использованием скалки или толкушки. Во втором случае печенье при измельчении лучше сложить в плотный кулек – так крошки не разлетятся по кухне. Усредненный вариант и для орехов, и для печенья – 2/3 от общей массы перемолоть в очень мелкую крошку, остальное размять крупными кусочками.

Готовое измельченное печенье складываем в миску.

Добавляем к нему измельченные и поджаренные орехи.

Теперь можно заняться шоколадной массой. Для этого сливочное масло растапливаем, не допуская закипания.

В глубокую миску выливаем содержимое баночки сгущенки.

Добавляем к сгущенке какао и вымешиваем массу до однородности. Чтобы смесь проще было довести до нужного состояния, порошок какао лучше просеять.

Шоколадная масса должна получиться довольно густой, однородной, без видимых частей какао.

Добавляем в массу растопленное масло и тщательно всё вымешиваем до тех пор, пока субстанция не станет гладкой, блестящей, однородной. Густота шоколадной массы будет зависеть от того, насколько густой или жидкой была сгущенка.

Теперь в шоколадную массу постепенно вводим измельченные орехи и печенье. И пусть вас не обманывает то, что шоколадная масса кажется довольно густой, орехово-печенюшной крошки она вбирает в себя много.

В результате должна получиться масса липкая и густая. Если смочить руки водой, массе легко можно будет придать любую форму.

Застилаем рабочую поверхность пищевой пленкой (желательно сложить её минимум в 2-3 слоя) и влажными руками выложить на неё часть шоколадной массы. Пока форму колбаски ей придать сложно, да и не нужно это. Придаем ей форму прямоугольника. Не страшно, если он получается не совсем ровный и аккуратный.

Как можно плотнее заворачиваем прямоугольник в пленку.

Фиксируем его, путем закручивания свободных краев пленки, как фантик от конфеты. Чем плотнее завяжете, тем аккуратней получится готовая колбаска. Подкатываем её, округляя неровные края.

Сформированные колбаски отправляем в морозилку на 30-60 мин. – схватывается она очень быстро, после можно вынимать. Пленку с колбасок лучше снимать непосредственно перед нарезкой и подачей.

Хранить шоколадную колбаску из печенья до нарезки лучше в морозилке. После снятия пленки – на верхней полке холодильника.

Шоколадная колбаска из печенья со сгущенкой получается очень вкусной, с приятным нежно-сливочным вкусом. Приятного аппетита!

Сладкая колбаска из печенья – классические рецепты как в детстве

Продолжаю чайную тему! В одну копилку с тортами из пряников, пирожным «Картошкой» из крекеров, хочу добавить знаменитую сладкую колбаску из печенья. Рассмотрим шесть рецептов ее приготовления: от классического, как в детстве, до современных с шоколадом.

Данный десерт точно понравится женщинам, следящим за своим питанием. Ведь в нем нет ничего лишнего, типа консервантов, красителей, растительных масел. Конечно, в больших количествах, колбаска может отложиться на боках. Однако, мы взрослые люди и понимаем, что «все хорошо, что в меру!»

Итак, чтобы это лакомство получилось наверняка нужно соблюдать три правила:

  1. В сливочном масле не должно быть растительных добавок. Нам нужен качественный продукт с жирностью от 82,5%.
  2. Печенье лучше брать песочное. И измельчать его в крошку не нужно.
  3. Готовый десерт нужно подморозить, чтобы пирожное застыло.

По внешнему виду и в разрезе этот десерт напоминает обычный сервелат.

Сладкая колбаска из печенья по ГОСТу – классический рецепт с молоком, какао и маслом

Начинать будем с основной и самой популярной рецептуры. С того варианта, который готовили по ГОСТу в стране СССР. Именно этот десерт лег в основу всех остальных, о которых сегодня тоже поговорим.

Возьмем:

  • 410 г песочного печенья,
  • 190 г сливочного масла,
  • 190 г сахара,
  • 3 ст. л. какао,
  • 6 ст.л. молока (либо сливочки),
  • 90 г ядер грецкого ореха.

1. Начать нужно с сухого ингредиента. Для этого нужно печеньки превратить в мелкую массу. Крошить их можно вручную. Но не стараемся добиваться однородности, нам нужны разные по размеру кусочки.

2. Теперь займемся орешками. По классическому рецепту берутся ядра грецкого ореха. Но можно заменить его кешью, арахисом и другими видами.

Пересыпаем орехи в ступку и скалкой передавливаем их, чтобы они стали мельче. Можно воспользоваться кухонной бытовой техникой, типа кофемолки.

3. В отдельной миске смешиваем сахар и какао.

К ним нужно влить совсем немного молока.

Перемешиваем и выливаем смесь в кастрюльку.

Включаем медленный нагрев плиты и подогреваем массу до закипания. Глазурь может пригореть, поэтому постоянно ее перемешивать.

4. А за это время берем брусок сливочного масла и режем его на кусочки. Выкладываем их к молоку и какао. Кусочки могут быть любого размера.

Мы делаем это, чтобы масло быстрее растаяло.

Размешиваем массу до однородности. Глазурь должна получиться красивая с глянцевым блеском.

5. Выливаем ее в сухие ингредиенты. Замешиваем тесто, у вас получается густая вязкая масса.

6. Берем пищевую пленку или целлофановый пакет. Можно взять и вощеную пергаментную бумагу и даже фольгу.

Выкладываем половину смеси и заворачиваем пакет. Хорошо завязывая концы.

Получается заготовка, по форме напоминающая колбасу. Так же поступаем с остальным тестом. Затем убираем ее в морозилку на 3 часа.

7. Затем достаем, снимаем целлофан с пирожного и нарезаем лакомство на порционные кусочки.

С горячим чаем этот десерт просто тает во рту.

Внимание! Если вам не нравится горчинка от обычного какао-порошка, то замените его на Несквик.

Чайная колбаска из печенья – пошаговый рецепт со сгущенкой и маслом

Еще один популярный вариант сладкой колбаски. В составе вместо молока используется сгущенка. Советую выбирать ту, что имеет пометку на этикете «ГОСТ». Тогда вы будете точно уверены в ее вкусе и качестве. В составе такого цельного сгущенного молока должны на первых местах стоять молоко коровье и сахар.

Для пирожного возьмем:

  • печеньки – 600 г.,
  • 280 г цельного сгущенного молока,
  • орешки (грецкие или арахис) – 170 г.,
  • 190 г сливочного масла,
  • какао – 5-6 ч.л.,
  • ванилин.

1. Начинаем процесс приготовления с измельчения больших частей печенья. Но так, чтобы оно не стало однородной крошкой. Должны попадаться крупные кусочки.

2. Затем доводим до нужного нам размера орехи. Можно сделать это в комбайне или кофемолке. Но я покажу еще это можно сделать вручную при помощи скалки.

Для этого застилаем рабочую поверхность половинкой полотенца, высыпаем орехи. Закрываем второй половиной и катаем поверх них скалку с усилием. Можно вместо полотенца использовать целлофановый пакет.

Соединяем их с печеньем.

3. Теперь берем брусок сливочного масла. Желательно достать его заранее, чтобы оно на пару часов дошло до нужной нам консистенции. И это хорошо размягченное сливочное масло нужно выложить в печенье.

4. Теперь пора всыпать какао и ванилин.

5. Смешиваем эти ингредиенты и вливаем сгущенное молоко.

Ложкой хорошо вымешиваем тесто, если оно вдруг получилось жидковатым, то разломайте в него еще парочку печенок.

6. На стол выстилаем пищевую пленку, на которую выложим часть теста.

7. Формируем из него колбаску и заворачиваем в целлофан, подворачивая края.

Затем убираем пирожное в морозилку на 4 часа.

По истечении этого времени, завариваем чай и наслаждаемся десертом.

Шоколадная колбаска со сгущенкой без масла в домашних условиях без орехов

Для шоколадной колбаски мы возьмем самый настоящий шоколад. Простите за каламбур, но это один из трех основных ингредиентов данного рецепта. В нем еще указано молоко. Но его использование необходимо лишь тогда, когда вы растапливаете шоколад на плите. Если же вы собираетесь делать это на водяной бане или в микроволновке, то исключите молоко из списка ингредиентов.

Как вы заметили здесь нет ничего лишнего. Из рецепта убраны какао, масло и орехи. Оставшиеся ингредиенты очень доступны и не дороги.

Возьмем:

  • 2 плитки шоколада (молочного и тёмного),
  • немного молока (шоколад можно растопить в микроволновке или на водяной бане без молока),
  • 1/2 банки сгущёнки,
  • 300 грамм песочного печенья.

1. Займемся плитками шоколада. Разломайте обе штучки на кусочки. Переместите их в сотейник и добавьте пару ложек молока.

Растопите массу на среднем нагреве плиты. До кипения лучше не доводить, нам нужна однородный и красивый горячий шоколад.

2. Затем смешиваем его с половиной банки сгущенки. Смешайте до однородности, это удобно делать венчиком.

Печенье лучше брать песочное, оно хорошо крошится и имеет сливочный вкус. Чаще всего берут виды «Юбилейное», «К кофе» и т.д.

3. Возьмите целлофановый пакет и внутрь пересыпьте печенье.

Прокатываем по ним скалкой, тогда получатся те фракции, что нам и нужны.

Высыпайте массу в шоколадную смесь и перемешайте.

Возьмите вощеный пергамент и выложите на него тесто.

4. Влажными руками формируйте колбаску. Скручиваем концы в конфету и замораживаем лакомство 4 часа.

Затем достаем из морозилки и нарезаем перед подачей к чаю. Хранить также можно в холодильнике.

Пошаговый рецепт с яйцами без сгущенки, как в детстве

А как вам идея залить печеньки вкусным кремом? Чаще для этой цели используется шоколадная глазурь или ганаш. Но мы ведь уже отошли от Гостовской рецептуры, поэтому будем экспериментировать.

Для этих замечательных пирожных прикупим:

  • 310 г печенья,
  • 180 г сахара,
  • 2 яйца,
  • 200 г сливочного масла,
  • 4 ч. л. какао,
  • горсть любых орешков.

1. Заранее подготовим нужное количество печенья. Нам нужно придать ему форму разнокалиберных крошек. Поэтому берем его по нескольку штучек и ломаем, но не превращаем в однородную массу.

2. Сливочное масло мы достали за два часа до начала готовки и оно уже успело стать мягоньким.

Освобождаем его от упаковки и выкладываем в сотейник. Разминаем вилкой, добавляем сахар и помешивая нагреваем смесь на среднем огне около трех минут.

Масло растает, а сахар растворится в нем. Не доводим массу до кипения. Она должна быть теплой, но не обжигающей. Иначе яйца свернутся и крема у нас может не получиться.

3. Яйца вбиваем в миску и перемешиваем белки с желтками. Вливаем их в кастрюлю к маслицу.

4. Вводим какао, тщательно все перемешиваем и вот теперь один раз довести до кипения и сразу снимаем с огня.

5. Заливаем этой смесью печенье.

Вводим туда же орехи и все перемешиваем.

6. Теперь на стол выстилаем пакет или пищевую пленку. На нее выкладываем сладкую массу и придаем форму колбасы.

7. Убираем пирожное в холодильник до полного затвердения на 4-5 часов.

Затем достаем, освобождаем от целлофана и кушаем.

Кондитерская колбаса без какао с ирисом

Не любите какао? Тогда давайте заменим его вкусными и свежими ирисками. Но здесь очень важно их правильно выбрать: ириски должны быть свежими и мягкими.

Нам понадобится:

  • 210 г печенек,
  • 50-80 г орешков,
  • 180 г мягкого ириса,
  • масло комнатной температуры — 90 г.

1. Берем глубокую салатницу, в нее всыпаем ореховые кусочки и туда же ломаем печеньки.
Ломать можно руками на разные фракции.

2. Займемся жидкими ингредиентами. В сковородку кладем ирис и масло. И растапливаем на самом низком нагреве минут 5. Масло не должно кипеть. Ириски тают и смешиваются с ним в одну массу.

3. Добавляем ее в печенье и распределяем ложкой по всей смеси. Чтобы получилось густое и вязкое тесто.

Далее нужно все делать очень быстро, потому что ирис начинает остывать и твердеть.

4. Укладываем сладкую смесь на пищевую пленку и формируем колбаску.

Убираем десерт в холодильник, он должна застыть примерно за 3-4 часа.

Видео рецепт приготовления пирожного с вареной сгущенкой без масла

Вместо обычного цельного сгущенного молока можно взять вареную сгущенку. Она придаст абсолютно непохожий ни на что сливочный вкус. Понравится любителям сладкого. Однако, советую уменьшить в этом рецепте долю сахарного песка, ведь сгущенка и печенье итак очень приторные.

Для удобства этот рецепт предоставляю для вас в формате видео, приятного просмотра.

На заметку! В сладкую колбаску из печенья можно добавлять сухофрукты и цукаты. А также разбавить печенье сухариками и хлебцами. Это снизит калорийность и приторность десерта.

Благодарю за внимание и с удовольствием буду и дальше подбирать для вас самые лучшие рецепты!

Сливочная колбаска из печенья — 6 рецептов с фото, сгущенка, какао


Сладость из детства — сливочная колбаска из печенья! Легко и просто приготовить в домашних условиях со сгущенкой, орехами.

Рецепт 1: сливочная колбаска из печенья (пошаговые фото)

Любимый с детства десерт из печенья готовится очень просто!

  • Печенье — 500 г
  • Молоко — 1 стакан
  • Сахар — 1 стакан
  • Масло сливочное — 100 г

Печенье помолоть на мясорубке.

Вскипятить молоко.

Положить мягкое масло, всыпать сахар и хорошо перемешать.

Влить теплое молоко и снова перемешать.

Положить массу в разрезанный полиэтиленовый пакет и скатать в форме колбаски диаметром 4-5 сантиметров и засунуть в морозилку.

Через 4-6 часов можно подавать, нарезав толстенькими кружочками.

Если колбаска осталось, то положить ее опять в морозилку.

Рецепт 2, пошаговый: сливочная колбаска из печенья со сгущенкой

  • Какао порошок 4 ст. л.
  • Масло сливочное 100 г
  • Орехи грецкие 50 г
  • Печенье песочное 200 г
  • Сахарная пудра 2 ст. л.
  • Сгущённое молоко 120 г

Подготовить печенье, какао, орехи, сгущёнку и масло.

Печенье крупно поломать.

Растолочь толкушкой, чтобы получилась неоднородная крошка. Должны попадаться крупные и средние кусочки.

Добавить грецкие орехи, крупно порубленные или толчёные. Просеять какао в миску

Перемешать, добавить мягкое сливочное масло и постепенно добавлять сгущёнку. Перемешать, чтобы получилась однородная масса.

Выложить на пищевую плёнку, завернуть. Раскатать в колбаску. Положить в холодильник, через 10-15 минут ещё раз покатать колбасу, чтобы получилась более круглая на срезе. Оставить на ночь или день в холодильнике.

Затем удалить плёнку и обвалять в сахарной пудре.

Рецепт 3: сливочная колбаска из печенья с орехами и какао

Еще один популярный вариант сладкой колбаски. В составе вместо молока используется сгущенка. Советую выбирать ту, что имеет пометку на этикете «ГОСТ». Тогда вы будете точно уверены в ее вкусе и качестве. В составе такого цельного сгущенного молока должны на первых местах стоять молоко коровье и сахар.

  • печеньки – 600 г.,
  • 280 г цельного сгущенного молока,
  • орешки (грецкие или арахис) – 170 г.,
  • 190 г сливочного масла,
  • какао – 5-6 ч.л.,
  • ванилин.

Начинаем процесс приготовления с измельчения больших частей печенья. Но так, чтобы оно не стало однородной крошкой. Должны попадаться крупные кусочки.

Затем доводим до нужного нам размера орехи. Можно сделать это в комбайне или кофемолке. Но я покажу еще это можно сделать вручную при помощи скалки.

Для этого застилаем рабочую поверхность половинкой полотенца, высыпаем орехи. Закрываем второй половиной и катаем поверх них скалку с усилием. Можно вместо полотенца использовать целлофановый пакет.

Соединяем их с печеньем.

Теперь берем брусок сливочного масла. Желательно достать его заранее, чтобы оно на пару часов дошло до нужной нам консистенции. И это хорошо размягченное сливочное масло нужно выложить в печенье.

Теперь пора всыпать какао и ванилин.

Смешиваем эти ингредиенты и вливаем сгущенное молоко.

Ложкой хорошо вымешиваем тесто, если оно вдруг получилось жидковатым, то разломайте в него еще парочку печенок.

На стол выстилаем пищевую пленку, на которую выложим часть теста.

Формируем из него колбаску и заворачиваем в целлофан, подворачивая края.

Затем убираем пирожное в морозилку на 4 часа.

По истечении этого времени, завариваем чай и наслаждаемся десертом.

Рецепт 4: домашняя сливочная колбаска из печенья со сметаной

Сладкая колбаса к чаю — лакомство родом из детства. Это очень вкусное и простое блюдо, приготовленное из доступных продуктов. Отличный десерт без выпечки на все случаи жизни!

  • Печенье — 500 г
  • Масло сливочное — 100 г
  • Сахар — 1 ст. ложка
  • Какао-порошок — 1 ст. ложка
  • Сметана — 3-4 ст. ложки

Подготовить продукты по рецепту колбаски из печенья с какао и сметаной.

Как сделать шоколадную колбасу со сметаной: измельчить печенье в крошку.

Положить в миску масло, сахар, какао, сметану.

Довести до кипения, перемешать в однородную массу.

Всыпать толченое печенье, перемешать. Если масса суховата, добавить еще сметаны.

Разложить в полиэтиленовые пакеты, завернув в виде колбасок.

Поставить на 1,5-2 часа в холодильник.

Шоколадная колбаса со сметаной готова. Нарезать ломтиками и подавать сладкую колбаску к чаю или кофе.

Приятного аппетита!

Рецепт 5: сладкая сливочная колбаска из печенья соломки (с фото)

Не секрет, что все дети, а также некоторые взрослые любят баловать себя сладеньким. Хочу предложить вам рецепт простого сладкого деликатеса под названием сливочная колбаска «Сервелат», у которого есть масса достоинств. Во-первых, готовится за 10 минут. Во-вторых, ваши руки останутся чистыми. В-третьих, Вам не придется много мыть посуды. В-четвертых, нет никаких крошек от этого лакомства. Давайте, поскорее приступим к его приготовлению.

  • Соломка (хрустящая, сладкая или пресная диетическая.) 100 грамм.
  • Конфеты (я брала конфеты Коровка) 250 грамм.
  • Масло сливочное 50 грамм

Берем небольшую миску или кастрюльку, на разделочной доске нарезаем небольшими кусками наше замороженное сливочное масло. Выкладываем кусочки сливочного масла в кастрюльку и ставим ее на большой огонь. Когда масло начнет топиться, следует убавить огонь и сделать его умеренным.

Берем наши конфеты, очищаем их от оберток и высыпаем в растопленное масло в кастрюльке. Постоянно помешивая, доводим смесь до полного растворения конфет в масле. Снова следует тщательно перемешать до образования однородного состояния всей массы, чтоб наши конфеты и масло хорошо соединились.

На столе, вынимаем соломку из упаковки или кулька полиэтиленового, раскладываем ее на пищевой пергамент для выпечки, а сверху поливаем немного остывшей, но еще довольно теплой конфетно-маслянной смесью.

Затем аккуратно сворачиваем все в колбаску и быстро ставим на тарелку в холодильник! Ровно через 1 час наша колбаска будет уже готова к употреблению.

Готовую колбаску вынимаем из холодильника, снимаем с нее пергамент, а колбасу выкладываем на сервировочное блюдо и нарезаем кружочками. Блюдо готово – можно подавать на сладкий стол. Вообще такая колбаска является просто палочкой-выручалочкой, потому как способна и праздничный стол украсить и, когда уже гости на пороге, хорошо выручит. Дети всегда в полном восторге от этой сладости. Во время ее поедания используют это блюдо еще и как материал для своего творчества. Кто просто так съест, а кто начнёт обязательно что-нибудь из нее конструировать. Приятного аппетита!

Рецепт 6: сливочная колбаска из масла и печенья в домашних условиях

  • сладкое печенье — 400 гр;
  • шоколадное масло — 180 гр;
  • какао-порошок — 1,5 ст. л.;
  • орехи грецкие — 75 гр;
  • кедровые орехи — 50 гр;
  • изюм — 50 гр;
  • молоко сгущенное — 150 мл;
  • коньяк — 2 ст. л.;
  • шоколадная обсыпка — 20 гр

Для начала необходимо приготовить основу. Берем большую упаковку печенья и измельчаем его в блендере.

Необходимо получить мелкую равномерную крошку

Полученную крошку пересыпаем в широкую глубокую миску. Обратите внимание, что три-четыре печения надо оставить. Они нам пригодятся для другого.

Оставшиеся печенья рубим ножом на не очень маленькие кусочки, примерно один на один сантиметр. Они потом будут изображать в готовой колбаске «жиринки» наравне с орехами и изюмом.

Так же не мелко рубим ножом грецкие орехи

Кедровые орехи и изюм измельчать не надо, все это мы добавляем к крошке из печенья.

Туда же добавляем полторы столовые ложки какао порошка:

Хорошо перемешиваем получившуюся смесь.

Теперь добавляем пачку 180 грамм шоколадного масла, его особо никак подготавливать не надо, разве что минут за 30 до начала приготовления вынуть из холодильника, оно быстро становится мягким.

Далее начинается самый трудоемкий процесс — это соединение масла и нашей основы из крошки, печенья, орехов и изюма.

Удобнее делать это вилкой, должна получиться вот такая густая, но достаточно рыхлая масса:

Теперь добавляем с нее коньяк. Если готовите на детский стол, то можно обойтись и без него, а для взрослого стола можно при желании добавить и не одну или две, а и три и четыре столовые ложки.

Затем еще раз все очень хорошо перемешиваем и в самую последнюю очередь добавляем сгущенное молоко.

В перечне ингредиентов я указала примерное количество, потому как чем больше коньяка будет добавлено, тем меньше потребуется молока.

Его лучше добавлять постепенно, чтоб наш импровизированный фарш не получился слишком жидким.

Вымешиваем все еще раз, затем, если требуется не одна большая колбаска делим основы на порции и выкладываем на заранее подготовленный лист фольги.

Из одной половины основы я сделала батончик колбаски:

Поскольку колбаска у меня должна была сыграть роль копченой, то я дополнительно обваляла её в «специях», то есть специальной в шоколадной посыпке:

Из второй половины кондитерского фарша я решила сделать небольшие фрикадельки-пироженки, получились вот такие малыши:

Далее все заворачиваем в фольгу и убираем в холодильник примерно на 1 час, можно и больше. Или в морозильник, там достаточно и 30 минут.

Достаем, выкладываем на тарелочку, колбаску можно порезать на кусочки толщиной около 1 сантиметра и подаем к столу:

ВИДЕО

На видео смотрите, как в домашних условиях приготовить сливочную сладкую колбаску из печенья:

 

Шоколадная салями (классический рецепт) — Momsdish

Шоколадная салями — один из самых простых и вкусных десертов, которые можно приготовить во время праздников. Он вообще не требует приготовления — всего несколько минут на приготовление, и он остается свежим в течение нескольких месяцев!

Европейцы известны созданием всевозможных пикантных домашних колбас. Фактически, каждый год моя семья собирается вокруг, чтобы сделать наш фирменный рецепт домашней колбасы Кильбаса. Это идеальный способ сэкономить деньги и наполнить резервную морозильную камеру парочкой десятков сосисок на черный день.

И любовь моего народа к колбасе не ограничивается их острым выбором. Во время праздников моя семья собирается вместе, и они станут прекрасным дополнением к любому праздничному подносу — шоколадной салями!

Да, вы прочитали правильно. Шоколадная салями — это полено без мяса, состоящее из сладкого какао, измельченного печенья, орехов и многого другого. Он плотный, насыщенный и такой вкусный. В своем исполнении я добавляю dulce de leche (вареную сгущенку), чтобы сделать его более декадентским.

Хотите знать, откуда, черт возьми, это забавное лакомство? Шоколадная салями — традиционный португальский десерт, завоевавший популярность во всей Европе.Вы найдете его в пекарнях и кондитерских по всему континенту во время праздников.

Как приготовить салями из шоколада

Салями из шоколада, конечно, выглядит впечатляюще, но на самом деле его очень легко приготовить. На самом деле, мы с братьями и сестрами собирались вокруг и сами делали его, так как он не требует запекания и имеет такую ​​легкую форму, как если бы вы играли с глиной. Следуйте инструкциям ниже, чтобы создать идеальное бревно:

  • Если у вас еще нет масла комнатной температуры, положите немного масла на прилавок и дайте ему размягчиться.Соберите остальные ингредиенты.
  • Измельчите печенье на мелкие кусочки в блендере или кухонном комбайне. Добавьте какао-порошок и хорошо перемешайте.
  • Добавьте сливочное масло, сливочное масло и сгущенное молоко. Хорошо перемешайте. Добавьте в смесь крупно нарезанные орехи пекан.
  • Зачерпните чашку шоколадной смеси на кусок полиэтиленовой пленки или пергаментной бумаги. Сформируйте бревно и плотно заверните.
  • Охладите салями на несколько часов или заморозьте, пока они не затвердеют.
  • Присыпка с сахарной пудрой. Нарежьте на стол или оставьте целиком для праздничного подноса.

Хранение шоколадного салями

Шоколадное салями — идеальный десерт для приготовления заранее. Вот как его хранить:

  • Охлаждение : В холодильнике шоколадная салями остается свежей до двух недель в плотно завернутой в полиэтилен. Чтобы он дольше оставался свежим, нарежьте кусочки по ходу. Это сохранит салями красивой и влажной.
  • Замораживание : Заморозьте салями на срок до двух месяцев, плотно завернув в полиэтилен.Только перед подачей посыпать сахарной пудрой.

FAQ

Какие орехи хороши в шоколадной салями?

Я люблю использовать измельченные орехи пекан для этого рецепта. Однако не стесняйтесь использовать свой любимый орех или их комбинацию. Фисташки, миндаль и кешью отлично подходят.

Какое лучшее печенье для шоколадной салями?

Для этого рецепта подойдет обычное печенье или любой классический чайный бисквит. Вы не хотите слишком сладкого печенья, так как эта шоколадная салями уже обладает большой сладостью.

Другие угощения, чтобы попробовать:

Ищете другие декадентские сладости, которые можно добавить к своему праздничному подносу с десертами? Вот еще пара уникальных угощений, которые обязательно впечатлят ваших друзей и семью:

Рецепт

Рецепт предоставил: Наталья Дрожжина

Шоколадная салями — один из самых простых и вкусных десертов для приготовления во время праздников. Он вообще не требует приготовления — всего несколько минут на приготовление, и он остается свежим в течение нескольких месяцев!

Пищевая ценность

Шоколадный салями

Количество на порцию

калорий 312 калорий из жиров 207

% дневной нормы *

жира 23 г 35%

насыщенных жиров

Холестерин 36 мг 12%

Натрий 251 мг 10%

Калий 133 мг 4%

Углеводы 26 г 2 9000

Клетчатка Сахар 10 г 11%

Белок 4 г 8%

Витамин A 366IU 7%

Витамин C 1 мг 1%

Кальций 48 мг 5% 900 Железо 1 мг 6%

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.

Рецепт колбасного печенья и соуса

Соус в самый раз. Не слишком толстый или тонкий. Я добавила тушеные грибы и лук. По поводу Pillsbury Grand Biscuits, и мой муж, выросший на юге, поставил ему два больших пальца вверх.

ФАНТАСТИЧЕСКИЙ даже для начинающего повара.Давным-давно, когда я был в дороге, у меня была колбаса, печенье и подливка. Я всегда пытался найти место, которое снова сделало бы его таким, но никогда не мог. Я никогда раньше не пробовала делать коричневую подливку и скептически относилась к этой попытке. Этот рецепт был ИДЕАЛЬНЫМ, и я даже забыл добавить чайную ложку масла. Моя семья сошла с ума от этого. Спасибо за отличное добавление рецепта!

УХ ТЫ!! Это был действительно хороший материал.Убедитесь, что у вас есть колбаса КЛЕНА для потрясающего вкуса. Хорошо, что я был не один, иначе я бы все съел сам! Удивительный!!! ОБНОВЛЕНИЕ: если у вас нет кленовой колбасы, вы можете добавить в колбасу немного сиропа, чтобы придать ей кленовый вкус.

Это было так потрясающе! Вчера я сделал его для своей семьи, и всем он понравился.Мой младший брат все время повторял, что не собирается есть это, потому что НЕНАВИЖИТ подливку (он ел только консервированную подливку, которая не самая лучшая). Я заставил его попробовать немного, и он ел так много, потому что считал это восхитительным. Я обязательно буду использовать этот рецепт снова. БОЛЬШОЕ СПАСИБО! 🙂

Было обнаружено, что для этого требуется слишком много молока после выпаривания банки — слишком поздно, чтобы его экономить, поэтому пришлось добавить довольно много муки, чтобы оно загустело, что изменило вкус.Попробовал еще раз в другой уик-энд, добавив только 1/2 стакана молока после сгущенного молока, и это было как раз. Также перед добавлением муки добавляли сливочное масло. Однако, как было написано, мы обнаружили, что она слишком тонкая и молочная, на вкус больше похожая на ресторан, пытающийся срезать углы и растянуть колбасу для большего количества порций.

Это отлично.Я попробовала это сегодня вечером в первый раз, и глаза моего мужа закатились к небу. Я использовал то, что у меня было, это бисквитное печенье, о, такое нежное и восхитительное, колбаса на завтрак, которая была пикантной, я не добавлял кленовый сироп, как предлагалось, потому что я не люблю кленовый сироп, даже на блины, & 1/2 чашка половинки и половинки и 2 стакана молока. Это была идеальная консистенция, и чайная ложка масла добавляла ему сочности. Нам очень понравилось, и мой милый сказал, что это хранитель … Ladynightmare

Я ничего не меняю и делал это МНОГО раз.Это идеально! Сгущенное молоко и МАСЛО делают соус сливочно-насыщенным, каким он и должен быть. Так просто … Я использовал все виды колбасы … предпочитаю трубочную колбасу Боба Эвана, но в крайнем случае я использовал предварительно приготовленные котлеты из колбасы и мелко нарезал их. Я даже сделала тройные партии и положила их в пластиковый контейнер, чтобы мой муж отнес в оленьи стоянки … они все БЕЗОПАЛИ по этому поводу. Для тех, кто считает, что он слишком жидкий … обязательно дайте ему вариться до желаемой консистенции. Добавлять муку не нужно.Спасибо за УДИВИТЕЛЬНЫЙ рецепт. Это единственный рецепт, который я буду использовать ….. зачем менять совершенство!

УДИВИТЕЛЬНЫЙ!!!!!!!!! Совершенно безупречно вкусно !!!!!!! Подливка гладкая и сливочная, а намек на масло так успокаивает и просто кричит «домой»! Я могу есть ложкой! Я использовала обычную свиную колбасу только потому, что она у меня была, и она была замечательной! Ничего не изменит! Я сделал капельное печенье вместо печенья Pillsbury.Очень простой «апгрейд». Обязательно попробуйте!

рецепт со сгущенкой.

Практически все мы любим сладкое. Однако далеко не всегда всевозможные сладости и десерты, которые можно приобрести в магазине, отличаются высоким качеством. При их приготовлении используются различные ароматизаторы, консерванты и ароматизаторы. К тому же они недешевы. Но оказывается, что различные сладости к чаю можно приготовить и самостоятельно.Для этого используйте минимум ингредиентов и немного времени. Поговорим о том, как делают сладкую колбасу из печенья и какао со сгущенкой, приведем проверенный рецепт такой сладости.

Первый рецепт

Для приготовления такой колбасы нужно приготовить шестьсот граммов печенья (отлично подойдет печенье «Клубника», «Привет» или «Доброе утро», а также другие подобные сорта). Кроме того, вам понадобится триста восемьдесят граммов некипяченой сгущенки, двести граммов мягкого сливочного масла и пять чайных ложек какао-порошка.

Сначала разломайте печенье на небольшие кусочки размером примерно полсантиметра. Добавьте к нему сливочное масло, перед этим немного подогревая при комнатной температуре. Такой продукт ни в коем случае нельзя плавить. Хорошо перемешайте эти два ингредиента. Далее добавляем к ним какао, затем еще раз перемешиваем. Полученную массу соединить со сгущенкой и еще раз перемешать.

Из приготовленного состава сформировать несколько колбасных плиток. У вас должно получиться пять-шесть сладких сосисок. Плотно заверните их в полиэтиленовый пакет или пищевую пленку и положите в морозильную камеру на четыре часа.Подготовленную колбасу нарежьте так, как считаете нужным.

Советы

После того, как замороженная колбаса полежит при комнатной температуре, она не изменит своей формы, но станет приятно мягкой.

Масса, из которой сделана колбаса, должна выглядеть рыхлой. Ломтики печенья скрепляют сгущенкой. В том случае, если вы приобрели слишком жидкую сгущенку, добавьте в нее еще печенья. Но лучше сгущенку смешивать небольшими порциями, чтобы получить продукт оптимальной густоты.

Вареную колбасу можно хранить в морозилке довольно продолжительное время.

Для приготовления такого десерта лучше использовать тридцать процентов какао.

Рецепт №2

Для приготовления такой сладости нужно использовать от трехсот до четырехсот граммов песочного печенья, двести граммов сливочного масла, один стакан сахара, а также три столовые ложки с горкой сахара. Кроме того, приготовьте пять столовых ложек молока или сливок с низким содержанием жира и один стакан очищенных грецких орехов.

Половину или треть приготовленного печенья измельчить с помощью блендера или обычной ступки. Полученный порошок высыпаем в миску. Оставшееся печенье разбить на небольшие кусочки вручную. Измельчите грецкие орехи достаточно крупно и соедините их с подготовленным печеньем.

В отдельную миску насыпать сахар, добавить какао и хорошо перемешать. Далее аккуратно влейте в эту емкость сливки или молоко и снова перемешайте. Поставьте какао и молоко на минимальный огонь и при постоянном помешивании доведите до кипения.
Снимите кастрюлю с огня и немного остудите. В получившуюся массу добавить сливочное масло, нарезав его кубиками. Как можно тщательнее перемешайте шоколадную смесь — до однородной массы. Далее соединяем его с печеньем и измельченными орехами. Но выливать не все ингредиенты сразу, а постепенно, чтобы масса не была излишне густой.

Перемешайте лакомство, пока не получите густую липкую шоколадную смесь.

Разложите на столе пищевую пленку или фольгу, смазанную маслом. Также для приготовления сосисок можно использовать лист пергамента.Выложите на нее порцию шоколадной массы и аккуратно разровняйте. Плотно оберните лист фольги или пищевой пленки возле своей заготовки, чтобы она приняла форму колбасы. Повторите ту же процедуру с оставшейся шоколадной массой.

Поместите приготовленную колбасу в холодильник или морозильную камеру и дайте ей застыть. При подаче нарезать ломтиками.

Рецепт №3

Для приготовления этого варианта шоколадных колбасок можно обойтись без сгущенки. Вам понадобится сто двадцать граммов сахара, четыре столовые ложки какао-порошка, шестьдесят миллилитров молока, пятьдесят пять граммов масла, тридцать граммов темного шоколада.Также приготовьте восемьдесят граммов орехов (на свой вкус), восемьдесят граммов печенья, пятьдесят граммов изюма и столько же чернослива.

Гайки просушить, очистить. Разбейте печенье. Чернослив промыть и измельчить, смешать с замоченным и сушеным изюмом, а также с печеньем и орехами.

Приготовьте глазурь: смешайте какао с сахаром, влейте в него молоко и поставьте на слабый огонь. Растопите масло и вылейте его в кастрюлю. Постоянно помешивайте содержимое, а после того, как сахар полностью растворится, вылейте измельченный шоколад в емкость.Довести состав до кипения и выключить.

Смешайте глазурь со смесью орехов и сухофруктов. Хорошо смешать. Сварить сосиски, как описано в рецептах выше.

Сладкая колбаса станет отличным десертом к чаю для всей семьи, а также для неожиданно заезжих гостей.

Екатерина, www.site

P.S. В тексте использованы некоторые формы, характерные для устной речи.

Здравствуйте уважаемые читатели. Пришла осень и поначалу радовала нас теплыми и светлыми днями.Но сейчас идет дождь, холодно. Солнце лишь изредка выглядывает из-за туч, а бывают обычно пасмурные дни. Даже сегодня полдня солнце ждало, чтобы сделать фото. А потом я просто все устрою, и оно закроется за тучкой. В общем, фото получилось не так, как хотелось, а получилось.

А сегодня приготовила шоколадную колбаску из печенья со сгущенкой и грецкими орехами. Рецепт, как всегда, с фото.

Сам, конечно, стараюсь не есть много сладкого, но иногда хочется и ничего не могу с собой поделать.Обожаю, недавно поделилась в блоге интересным и вкусным рецептом его приготовления. Но если вы еще не приготовили картофельный пирог, рекомендую попробовать.

А на днях решил, что приготовлю шоколадную колбасу. Моя мама делала шоколадную колбасу из сырых яиц с добавлением печенья, масла и орехов. Колбаса мне совсем не понравилась. Решила попробовать рецепт со сгущенкой, мне такой вариант очень нравится.

Рецепт шоколадной колбасы с фото

  • Печенье 250 грамм (топленое молоко, возможен любой другой сахар)
  • 125 г сливочного масла
  • 100 грамм темного шоколада (у меня есть молоко)
  • грецкие орехи 150 грамм
  • 1 банка сгущенки (у меня 380 грамм)
  • 2 ст.ложки какао


Сварить колбасу настолько просто, что наверняка ребенок сможет ее приготовить. Более того, в таких рецептах подкупает то, что печь печенье не нужно. Купила все продукты в магазине и готовлю.

Какао просеял через сито, чтобы не было комочков. Я взял молочный шоколад, но можно и черный.

Грецкие орехи можно немного поджарить или подсушить. Сушила в духовке.

Печенье Я взяла сахарное, рассыпчатое.Картофельные лепешки мы любим готовить из него, но и топленое молоко получается из печенья не менее вкусным.

Сначала растапливаю шоколад в кастрюле, которую заранее разламываю на кусочки. В шоколад добавляю масло.


Еще добавляю две столовые ложки какао и все перемешиваю. После растопления шоколада с маслом добавляем сгущенку и все перемешиваем. Молоко у нас не из жестяной банки, поэтому взвешиваем и добавляем 380 грамм. Масса темного становится светлее. Более того, он светлеет прямо на глазах.

Варить массу не нужно, а только довести до кипения и снять с огня. Установить, чтобы остыть. Пока остывает шоколадная масса для колбасы, можно нарезать печенье и грецкие орехи.

Печенье измельчить, но не до пыли, а так, чтобы остались мелкие кусочки. Делаем это при помощи картофельной давки. Грецкие орехи нужно измельчить ножом, но не очень мелко.

На этом этапе смешайте печенье и грецкие орехи в миске. Сухие ингредиенты готовы. Тем временем шоколадная масса остыла.


Теперь соедините печенье с шоколадной массой. Шоколадная масса не жидкая. Смешать орехи и печенье с шоколадной массой. Все нужно тщательно и хорошо перемешать.


Теперь нам нужно придать форму, распределяю массу на 2 сосиски. Беру пищевую пленку и выкладываю одну часть, придавая ей продолговатую форму. Не очень хорошо, у меня получилось.

Затем вторую часть массы оборачиваем пищевой пленкой и придаем массе форму колбасы.

Из этого количества ингредиентов у меня получились две шоколадные колбаски.

Шоколадные сосиски следует убрать в морозильную камеру не менее чем на 4 часа. Можно на ночь убрать в холодильник, чтобы масса хорошо застыла.


Формовал сосиски руками. Но масса вышла не густой. Все-таки необходимо, чтобы масса хорошо застыла.

Положили в морозилку на 2 часа. Поэтому он не сильно заморожен. Мне действительно не терпелось попробовать.Можно еще сверху посыпать колбасу сахарной пудрой, но у нас не было глазури, и мы не хотели специально бегать.

Этот десерт получается очень вкусным, сладким и сытным. Плюс шоколадной колбасы из печенья со сгущенкой и орехами в том, что ее много нельзя съесть, очень сытно.


Печенье, которое мы разрезали на ломтики и измельченные орехи, было своего рода «жиром в колбасе». Смотрится интересно. Я считаю, что это очень быстрый и очень простой десерт к чаю или кофе.А перекусить можно и вполне сытно, если, например, нанять.

Конечно, освещение и отсутствие солнечного света немного подкачали, это я про фото. Но в целом результатом довольна, как и вся наша семья. Сыну особенно понравилась колбаса; он готов есть хотя бы каждый день вместо завтрака, обеда и ужина. Так что как только это закончилось, как мы сделали с темным шоколадом. Не могу сказать, что вкус сильно изменился, только чуть-чуть цвет стал темнее.

Через пару часов колбаса немного подмерзла и чем-то напомнила ириску. Тот же «ирис». Приятного аппетита и хорошего настроения!


Сладкая колбаса из печенья и какао со сгущенкой — это вкусное лакомство, которое я знаю с детства. А дома мама предпочитала печь всякие торты, рулеты, лепешки — мы были слишком избалованы мамиными десертами. Но моя девушка часто угощала меня самой вкусной, как мне тогда казалось, сладостью — сладкой колбасой.И я просто не могла понять, почему ее мама умеет готовить такое угощение, а моя — нет.
Когда я стал старше, я узнал рецепт своего любимого десерта и сначала приготовил его дома. Оказалось, что это было настолько просто, что даже я, школьница, не имевшая на тот момент кулинарного опыта, приготовила эту. Но больше всего меня удивила мама — когда она попробовала мой кусок, она меня, конечно, похвалила, а потом деликатно подсказала, что в следующий раз лучше добавить в состав колбаски, и как лучше ее завернуть.Я думала, что мама этого рецепта не знала, и она просто никогда его не готовила, потому что считала это слишком простым и не очень вкусным.
Не могу сказать, что когда я научился готовить это блюдо, оно стало моим любимым, конечно, в моем списке фаворитов много других десертов. Но такая колбаса всегда привлекала меня простотой приготовления и приятным вкусом. Причем в основной рецепт можно добавить любые ингредиенты: цукаты, сухофрукты, специи, и тогда десерт будет еще вкуснее и оригинальнее.
В базовый рецепт входит песочное печенье (не важно марка, главное без сливок), ядра грецких орехов (можно использовать миндаль, фундук или кешью), какао-порошок, сгущенное молоко и масло. Из этой массы сформируем колбасу, дадим застыть и нарежем толстыми ломтиками для ароматного чая.


Состав:
— молоко сгущенное — 120 г,
— печенье песочное — 200 г,
— масло сливочное — 100 г,
— ядра грецкого ореха — 50 г,
— какао-порошок — 4 столовые ложки,
— порошковое сахар — 2 ст.

Шоколадная колбаса — необычный десерт, навевающий сладкие детские воспоминания, похож на копченую колбасу с белыми пятнышками печенья. Рецепт шоколадных сосисок со сгущенкой из детства не требует запекания, изысканных ингредиентов или сложных кулинарных действий, с ним справится даже новичок. Единственный важный момент — выдержать готовый продукт в холодильнике несколько часов или ночей, на само приготовление уходит не более получаса.

Он станет прекрасным дополнением к утреннему чаю или чашке кофе, удачно заменив привычные сладости: вкус шоколада гармонирует с печеньем и сгущенкой, на основе которых смешано все это милое сердцу очарование. В состав колбасы можно добавить измельченные орехи или арахис, вкус и аромат шоколадных сосисок со сгущенкой станет только богаче и причудливее. Форма изделия не обязательно должна соответствовать обычной колбасной палочке, можно формировать небольшие полоски.

При подборе ингредиентов рецепта шоколадной колбасы из печенья со сгущенкой желательно делать выбор в пользу свежих и качественных продуктов:

  1. Берите простое печенье, но выбирайте сладкое, идеальное — со вкусом топленого молока, без наполнителей и шоколада, например, сухарик или песочное печенье.
  2. Не заменять масло маргарином; разница во вкусе будет значительной. Предварительно размягчите масло, вынув его из холодильника за несколько часов до приготовления.
  3. Какао должно быть натуральным, без добавок, смеси для напитков брать нежелательно.
  4. Вкус будет мягче, если сахар превратить в пудру с помощью кофемолки.

Итак, вот несколько избранных фото рецептов шоколадной колбасы со сгущенкой, следуя которым вы легко сможете приготовить восхитительное угощение, порадуя знакомым вкусом — идеально для посиделок старых друзей.

Шоколадная колбаса из печенья, сгущенного молока, орехов и цукатов

Все-таки вкуснейшие шоколадные колбаски из печенья со сгущенкой, попробуйте, не пожалеете. И, кстати, идеальное блюдо-анекдот на 1 апреля или на Хеллоуин!

  • 500 г печенья;
  • 1 банка сгущенки;
  • 200 г маргарина;
  • 5 ч.
  • по желанию — орехи или цукаты.

Измельчить печенье: если по старинке, то скалкой, если по более современному, то с помощью блендера. Добавить орехи и цукаты, мягкое масло и все замесить в импровизированном тесте.

Добавить какао и понемногу, помешивая, всыпать сгущенное молоко.Масса не должна рассыпаться, а быть густой и настолько пластичной, чтобы из нее можно было сформировать колбасу. Если оно слишком сухое, попробуйте добавить пару столовых ложек молока — пока не получите желаемое.

Слепить колбасу, завернуть в пергаментную бумагу или пищевую пленку и поставить в холодильник до полного застывания (не менее нескольких часов).

Перед подачей посыпать сахарной пудрой и нарезать тонкими «колбасными» ломтиками.

Нежная шоколадная колбаса из печенья и сгущенки


В предыдущем варианте готовый продукт равномерно шоколадный, нежный и словно тает во рту.Если вы придерживаетесь более классического рецепта шоколадной колбасы со сгущенкой, то в текстуре колбасы должны быть видны кусочки печенья. Для этого просто не нужно старательно растирать основной компонент, оставляя его более крупные фрагменты.

  • 600 г печенья;
  • 1 банка сгущенки;
  • 200 г сливочного масла;
  • 5 ст. л.какао.

Итак, нужно разбить печенье, как было сказано выше, а крошку поместить в большую удобную емкость.

Отдельно растопить масло и смешать его со сгущенкой и какао, вылить эту массу в раскрошенное печенье и тщательно перемешать, как если бы замешивали тесто для выпечки.

Не разворачивая, поместить в морозильную камеру на несколько часов. И кстати, шоколадная колбаса из сгущенки отлично хранится в морозилке до месяца. Хотя зачем держать? Ее нужно съесть!

Как приготовить шоколадную колбасу из сгущенного молока с арахисом


О том, как приготовить шоколадную колбасу из сгущенного молока с орехами, было сказано выше. Если есть арахис, попробуйте.

  • 500 г печенья;
  • 200 г масла;
  • 0,5 г Арт. сгущенное молоко;
  • 100 г арахиса;
  • 1 г Арт. Сахара;
  • 2 ст. л.какао.

Измельчите арахис и печенье на произвольные кусочки: чем крупнее, тем «грубее» будет готовый продукт, а чем меньше — тем нежнее соответственно. Смешайте их вместе. В принципе, можно добавить тушеные сухофрукты, цукаты, кусочки киселя или мармелада, а также специи по вкусу — ваниль, корицу и т. Д.

Нагрейте молоко и смешайте с остальными ингредиентами, которые еще не использовались, и подождите, пока масло и сахар не растают. Вылить массу в арахисовое печенье, вымесить и слепить сосиски. Оставить замораживаться в холодильнике.

После застывания внешний вид колбасы можно разнообразить, посыпав не только сахарной пудрой или какао, но еще нам очень нравится вариант украшения кондитерских изделий — от стружки до кунжута.

Рецепт шоколадной колбасы со сгущенкой и грецкими орехами из детства


Пришло время приготовить шоколадную колбасу из печенья и сгущенки по рецепту, который предусматривает использование грецких орехов.

  • 200 г песочного печенья;
  • 120 г сгущенного молока;
  • 100 г сливочного масла;
  • грецких орехов 50 г;
  • 4 ст. л.какао;
  • 2 ст. л.сахарной пудры.

Растолкаем печенье в ступке или измельчаем другим доступным способом. Фрагменты печени должны быть разного размера, чтобы разрез готового продукта был визуально интереснее. Так же ножом нарезаем орехи на произвольные кусочки и пересыпаем в емкость с печеньем.

Отдельно смешать просеянное какао со сгущенным молоком и мягким маслом. Высыпать их в крошку от печенья и орехов и перемешать, размешать, перемешать до получения полностью однородной колбасной массы. Формируем из нее колбасу прямо на пленке или бумаге и сразу заворачиваем. Бочки для колбасы делаем либо круглыми, либо формируем колбасу так, чтобы разрез был треугольным или прямоугольным. Оставить на ночь на морозе.

Перед подачей снять пленку, посыпать пудрой и нарезать кружочками.

Классическое шоколадное печенье и сгущенные колбасы


И напоследок классический рецепт, по которому ранее был приготовлен этот эффектный десерт на продажу. Кстати, шоколадные колбаски с орехами из печенья и сгущенки были дороже.

Масса, из которой вы будете формировать сосиски, должна быть равномерно пропитана сгущенкой, но не жидкой. Если сгущенка получилась слишком жидкой, то добавляйте ее в печенье порциями, но если вы уже переборщили, добавьте печенье, чтобы исправить ситуацию.

  • 600 г песочного печенья;
  • 380 г сгущенки жидкой;
  • 200 г сливочного масла;
  • 5 ч. Л. Какао.

Основное количество печенья (полкило или чуть меньше) измельчить, мелко нарезать, в идеале — ступкой или блендером, чтобы не было кусочков. Оставшуюся часть разделите отдельно на крупные куски (ориентир — размер кусков будет соответствовать размеру вкраплений в готовой колбасе).

В мелко измельченное печенье положить мягкое масло, перемешать и залить сгущенкой.Залить какао небольшим количеством кипятка, перемешать, дать немного набухнуть, а также добавить в массу из печенья. Перемешать до однородной пластичной консистенции.

На последнем этапе добавляем кусочки печенья и хорошо перемешиваем. Сформируйте сосиски руками, заверните их в полиэтилен и отправьте в морозилку на 5 часов.

Кондитерские колбаски из печенья со сгущенкой были любимым лакомством нашего детства. Почему бы не приготовить их самостоятельно, чтобы порадовать семью вкусным десертом? Если у вас раньше были сбои с выпечкой, не переживайте, что даже сейчас блюдо не получится.Ведь этот десерт не требует запекания. Не нужно возиться с разбавлением желатина. Сделать колбасу сможет даже ребенок. Кстати, подключите к процессу приготовления сладкого сервелата маленьких помощников. Им будет интересно, и этот первый (несомненно, удачный) кулинарный опыт вдохновит их на готовку в будущем. Рецептов колбас из печенья довольно много. Есть и цельное молоко, и сгущенка, и так называемые «пельмени». Можно приготовить или шоколад, с орехами и другими добавками.Если считать калорийность, то десерт можно приготовить без масла. Ниже вы найдете подборку лучших рецептов колбасок из печенья и сгущенки.

Самый простой рецепт

Вареная колбаса со сгущенкой готовится, как следует из названия, из этих двух ингредиентов и масла. Что касается бытовой техники, нам понадобится помощь холодильника с морозильной камерой. Прежде всего, давайте проясним проблему с файлами cookie. Что это должно быть? Лучше брать песочное печенье — «К чаю», «Доброе утро» и аналогичные разновидности дешевой фабричной выпечки.Крекеры и печенье не очень подходят. Но главное условие — печенье должно быть сладким. Вкусовые добавки — ваниль, топленое молоко, шоколад — разнообразят ваш десерт новыми нюансами. Готовить колбаски несложно. Измельчите печенье. Сделать это можно при помощи скалки или мясорубки. Залить сгущенкой. Обычно она слишком худая. Поэтому для сохранения формы десерта туда добавляем сливочного масла. Каковы пропорции трех ингредиентов? На банку сгущенки потребуется полкилограмма или чуть больше печенья и 200 граммов размягченного масла.Перемешать, выложить массу на полиэтиленовую пленку или фольгу. Формируем колбасу. Три часа прятались в морозилке.

Чайная колбаса

Для этой разновидности мясных продуктов характерны вкрапления крупных кусков сала. Попробуем имитировать колбасу «Чай» в сладкой подаче. Молотим триста грамм песочного печенья. В кастрюле смешайте стакан сахара с небольшим количеством какао-порошка. Залить пятью столовыми ложками сгущенного молока. Ставим кастрюлю на небольшой огонь и, постоянно помешивая, доводим до кипения.Немного остудить массу. Добавьте к нему 200 грамм нарезанного сливочного масла. Важно, чтобы она там не таяла, а в дуэте с массой приобретала кремообразную консистенцию. В кастрюлю кладут сто граммов очищенного жареного арахиса и раскрошенного печенья. Тщательно вымесите. Вязкую смесь кладут на смазанную сливочным маслом фольгу. Придаем форму. Колбаса из печенья со сгущенкой Чай чай должна постоять в холодильнике пару часов. Перед подачей снимите фольгу и нарежьте дольками.Орехи будут казаться кусочками бекона.

Колбаса из филе

А теперь попробуем усложнить наш первоначальный рецепт. Из наполнителей еще вкуснее станет колбаса из печенья со сгущенкой. Сами печенья могут содержать дополнительные ингредиенты — изюм, ваниль, цедру лимона, шоколадные капли. Если основа колбасы самая простая, мы дополним ее различными добавками. Это могут быть цукаты. Их предварительно пропаривают и нарезают небольшими кусочками. Можно приготовить кисель или использовать в магазине мармелад.В этом случае сладости тоже следует нарезать небольшими кубиками. Ванилин, коньяк, ликер, цедра лимона или апельсина добавят вашему шедевру новые нотки. На завершающем этапе можно экспериментировать. Когда вы вытаскиваете колбасу из морозильной камеры и снимаете с нее фольгу или пленку, обваляйте ее в шоколадной глазури, сахарной пудре, кокосовой пудре или мелко детализированных орехах. Эта «кожица» в контексте придаст десерту еще большее сходство с мясным продуктом.

Сладкая колбаска из печенья: рецепт со сгущенкой, но без масла

Двенадцать ягод крупного чернослива промываем, вынимаем косточки и мелко нарезаем.Если сухофрукт получился слишком твердым, его необходимо залить горячей водой минут десять, откинуть на дуршлаг и остудить. От трехсот граммов обычного печенья отделяем несколько кусочков, остальное измельчаем в блендере для крошек. Добавьте три столовые ложки какао и мелко нарезанный чернослив. Замесить. Файлы cookie, которые мы отложили, добавляются к массе. Он будет служить связующим компонентом, а не жиром. Постепенно по ложке начинаем вливать сгущенку, пока масса не станет вязкой, липкой к рукам.Чтобы сладкая колбаса из печенья со сгущенкой хорошо держала форму, ее необходимо поместить в морозильную камеру не менее чем на час. Тогда его уже можно освободить от пленки или фольги, запустить в панировке по вашему выбору и поставить в холодильник.

Рецепт шоколадного колбасного печенья с вареной сгущенкой

Сладкое молоко в банке может быть слишком жидким. И этот факт может испортить десерт, если соблюдать пропорции. Вы можете приготовить это сами. Но мы обещали, что процесс приготовления десерта будет простым и быстрым.А приготовить закупоренную банку — дело долгое и рискованное. Вполне может быть, что консервы взорвутся, и молоко придется убирать с потолка на кухне. Но в магазинах уже продается вареная сгущенка — продукт в стеклянных банках под названием «Ириска». Половина этой емкости требует 150 граммов размягченного сливочного масла. Замесить до однородного крема. Если мы хотим, чтобы наша колбаса из печенья со сгущенкой получилась шоколадной, на этом этапе добавляем от трех до четырех столовых ложек какао-порошка. В сливки вливаем стакан печенья, превращенного блендером или мясорубкой в ​​крошку.Формируем колбасу. Убираем в холодильник на час.

Sweet Cervelat

Кому не нравится эта копченая колбаса с бежевыми вкраплениями? Попробуем сделать его похожим внешне, но не по вкусу. Чтобы цвет сервелата был более насыщенным, возьмите шоколадное печенье. В этом случае мы не измельчаем его в блендере, а толкаем толкателем для пюре. Работаем без фанатизма, ведь нужны и средние, и большие работы. Точно так же измельчите грецкие орехи.Для повышения хрусткости их следует прокалить на сухой сковороде. На двести граммов печенья возьмите 50 граммов ядер орехов. Просейте в миску еще три-четыре столовые ложки какао-порошка. Добавьте сто граммов мягкого сливочного масла. Размешайте массу и начните добавлять сгущенку. На указанное количество молочных ингредиентов уходит около 120 граммов. Колбасу из печенья и какао со сгущенкой нужно поместить в полиэтиленовую пленку. Дайте ей постоять ночь в холодильнике. Утром снять пленку и обвалять в двух столовых ложках сахарной пудры.

Родом из детства

Колбаса из печенья и какао со сгущенкой по ГОСТу готовилась с использованием яиц. Поскольку этот десерт не подвергается термической обработке, стоит учесть риск сальмонеллеза. Но все же старый рецепт имеет право на существование. Он говорит нам сначала смешать банку сгущенного молока с тремя столовыми ложками какао-порошка. Ставим массу на огонь и немного разогреваем. Добавьте около 150 граммов масла. В шоколадную сгущенку вбить яйцо, добавить половину чайной ложки ванилина и 50 граммов коньяка или ликера.Взбить массу венчиком. Сто пятьдесят граммов орехов (по ГОСТу это должна быть смесь арахиса и миндаля) прокаливают на сковороде и измельчают на кусочки среднего размера. Добавляем в массу. Мы там тоже размяли 400 граммов песочного печенья — не очень мелко. Далее действуйте, как указано в предыдущих рецептах.

Чтобы десерт получился вкусным, нужно брать только натуральные и свежие продукты. Не заменяйте сливочное масло спредом, а песочное печенье сушеным сухариком.Эти два ингредиента напрямую влияют на качество десерта. Шоколадная колбаса из печенья со сгущенкой будет еще вкуснее, если вместо какао включить настоящую плитку шоколада. Его необходимо разломить на части и подогреть на водяной бане вместе со сливочным маслом и небольшим количеством молока.

Колбаса шоколадная из печенья со сгущенкой

В советское время сладкая колбаса из макарон со сгущенкой была одним из самых популярных блюд, которые можно было приготовить в домашних условиях…

Состав

Печенье сливочное — 250 г

Какао — 3 столовые ложки

Сгущенное молоко — 200 г

Грецкие орехи — 100 г

Сливочное масло — 100 г

Процесс приготовления

Я не знаю никого из моих сверстников, который не слышал бы о шоколадной колбасе.В советское время это было нашим самым популярным блюдом, наряду с конфетами, которые можно было приготовить дома. И мы приготовили! Какая вкусная колбаса!

Недавно решил повторить свой кулинарный подвиг молодости и приготовить шоколадную колбаску из печенья со сгущенкой.

Подготовьте все ингредиенты по списку. Успех этого десерта будет зависеть от качества сливочного масла, сгущенного молока и какао.

Обязательно достаньте масло из холодильника заранее, чтобы оно размягчилось.

Приступим к изготовлению шоколадной колбасы, раскатав печенье в крошку с помощью скалки. Некоторые предпочитают оставлять печенье в крупной крошке, мне нравится форма колбасы, поэтому ребенок будет неглубоким.

Переложите измельченное печенье в миску, добавьте какао-порошок.

Грецкие орехи также измельчают в пюре, как печенье. Добавьте орехи в миску.

Положите размягченное масло в миску.Масло растапливать не нужно, оно должно быть просто мягким.

Вливаем сгущенку.

А теперь начинается самое вкусное в процессе изготовления шоколадной колбасы. Все ингредиенты вымешиваем руками до однородности. Пальчики облизываем и уже с нетерпением ждем, как съедим эту вкусняшку !!!

Немного терпения. Это та масса, которую мы получим в итоге.

На столе разложите пищевую пленку и сформируйте получившуюся колбасную массу.Колбаса у меня получилась длинной, разделил на две.

Закручиваем края пленки так, чтобы получилась настоящая колбаса, края пленки закручиваем. Отправляем колбасу в холодильник на 2-3 часа.

Шоколадная колбаса из печенья со сгущенкой готова! Берем колбасу из холодильника. Снимите пищевую пленку и нарежьте колбасу порциями. К чаю подаем сладкую шоколадную колбаску из печенья со сгущенкой.

Приятного аппетита!

Реал, домашнее печенье с соусом из южной страны: рецепт

Реал, «вниз домой»; печенье с подливкой изначально было «завтраком для бедных», но он был настолько хорош и стал настолько популярным, что ни один уважающий себя южный дом сегодня не обходится без хорошего рецепта печенья с соусом. Подливку до сих пор называют «подливкой лесопилки». потому что подливка и печенье были быстрым, дешевым и сытным завтраком, который подавали в лагерях лесорубов и лесопилок по всему Югу.Настоящий & quot; дом внизу & quot; Южное печенье и подливка стали настолько популярными и стали основным продуктом питания южных завтраков, потому что они питательны, просты, легки и недороги в приготовлении. Ингредиенты простые, их можно найти на любой кухне. Колбасный соус, яичный соус и все варианты начинаются с базовой «Лесопилки». или «Молоко» рецепт соуса. Приведенный здесь рецепт является основным рецептом подливки на лесопилке, который до сих пор используется большинством южан.Это рецепт, который моя семья использовала на протяжении нескольких поколений. Что касается печенья, то существует множество сложных рецептов печенья «там», но настоящее, чистое печенье, которое подают в большинстве южных домов, просто и легко приготовить. Время выпечки — самая трудоемкая часть приготовления хорошего печенья. Рецепт печенья, который я привожу здесь, также используется моей семьей на протяжении нескольких поколений. Если приготовить в соответствии с указаниями, то в результате получится легкое, пушистое, тающее во рту печенье, восхитительное с базовым рецептом соуса, который я также привожу здесь, а также с любимым джемом, желе, мармеладом, патокой или мед — или просто расколоть с небольшим количеством масла, растопленного внутри.Чтобы приготовить подливку для колбасы или другие варианты, сначала приготовьте колбасу и используйте жир из нее, чтобы приготовить руту для подливки. Перед приготовлением подливки разделите колбасу на мелкие кусочки и поставьте под рукой. Когда подливка загустеет, добавьте колбасу или другие ингредиенты, которые вы, возможно, имеете в виду. Добавление других ингредиентов — последний шаг в создании вариаций базовой «пилорамы». или рецепт молочной подливки. В рецепте печенья предпочтение отдается самоподнимающейся муке Martha White.Это мука более тонкого помола, чем почти любая другая мука, представленная на рынке, она имеет превосходную разрыхленность и дает более легкое печенье. Если используется обычная мука, добавьте 1-1 / 4 чайной ложки разрыхлителя двойного действия и 1/4 чайной ложки соли на чашку муки. Они относятся только к универсальной муке и не должны использоваться при использовании самоподнимающейся муки. Кроме того, эмпирическое правило для яиц — использовать 1 яйцо на каждые 2 стакана муки. При приготовлении печенья и подливки следует помнить одну вещь: сначала сделайте печенье, а подливку сделайте, пока печенье запекается.Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Время выпекания печенья составляет 20-30 минут, в зависимости от вашей духовки. В некоторых духовках немного жарко или холодно, поэтому время выпечки может незначительно отличаться.

Колбасный соус — Рецепт Girl

Вот простой рецепт Sausage Gravy для украшения свежеиспеченного печенья.

Бисквиты с подливой — излюбленное блюдо, которое всегда можно заказать во время завтрака. Это лучшая еда для комфорта… теплое, маслянистое свежеиспеченное печенье, покрытое сливочно-колбасной подливкой.Это блюдо наверняка насытит большую часть дня.

И теперь вы можете приготовить это дома! Выпеките свое любимое печенье — домашнее или приготовленное из охлажденной банки… и положите сверху эту легкую колбасную подливку.

Это хороший завтрак на выходных для всей семьи.

Соус колбасный

Выход: 4 порции.

Время на подготовку: 20 минут

Время приготовления: 20 минут

Состав:

  • 16 унций колбасы для завтрака
  • 2 столовые ложки мелко нарезанного лука
  • Универсальная мука 6 столовых ложек
  • Две банки сгущенного молока по 12 унций
  • 1 стакан воды
  • 1/4 чайной ложки соли
  • Соус Табаско, по вкусу
  • свежеиспеченное печенье, для подачи (при использовании для печенья и подливки)

Инструкции:

  1. В большой сотейнике жарьте колбасу и лук на слабом или среднем огне, периодически помешивая, пока колбаса не перестанет быть розовой.
  2. Добавьте муку в сковороду и хорошо перемешайте. Добавьте сгущенное молоко, воду, соль и табаско (по вкусу). Готовьте, периодически помешивая, пока смесь не закипит. Готовьте 1-2 минуты или пока не загустеет и не станет кремообразным.
  3. Подавать горячим со свежеиспеченным печеньем.

ИСТОЧНИК: RecipeGirl.com

Вот еще несколько тематических рецептов печенья и подливок, которые могут вам понравиться:

Вы сделали этот рецепт?

Опубликовано: 20 июня 2008 г.Обновлено: 24 августа 2018 г.Автор: Лори Ланге

Мы являемся участником программы Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программы, разработанной для предоставления сайтам средств зарабатывать рекламные сборы за счет рекламы и ссылок на Amazon.com.

Подписаться

Не пропустите рецепт!

Подпишитесь, чтобы получать все новые рецепты ужинов, десертов, завтраков и многого другого прямо на ваш почтовый ящик!

Знаменитый рецепт 100 печенья — Печенье со сгущенным молоком

Нравится иметь бесконечный запас печенья? Мы нашли лучший рецепт 100 печенья и обещаем, что он вам понравится!

Кто бы мог подумать, что все, что вам нужно, это 4 основных ингредиента и 1 миска, чтобы приготовить 100 печений? Это правда, это можете быть вы.Это знаменитый рецепт 100 печенья, и это не может быть проще!

Это один из тех старых добрых рецептов, которые вы будете рады найти. Мы обещаем, что это будет ваш новый помощник!

Самое приятное то, что они тоже очень хорошо замерзают. После замораживания нарежьте, если необходимо, и поставьте в предварительно разогретую духовку на 10 минут.

Вот что Хейли говорит об этом рецепте.

« Вы можете добавить любое количество других вещей, таких как рисовые пузыри, оладьи, орехи, корицу и другие специи.

Сырье можно замораживать в шариках, предварительно слегка разморозив. Это такой простой и универсальный рецепт »- Хейли, My Smoko Break.

Рецепт знаменитых 100 печенья Ингредиенты

  • 500 граммов (2 стакана) сливочного масла
  • 1 банка сгущенного молока
  • 1 стакан сахара
  • 5 стаканов самоподнимающейся муки

Как приготовить рецепт знаменитого 100 печенья

Взбить сахар и масло, добавить сгущенное молоко и муку.Выложите на смазанные жиром противни и запекайте в духовке с умеренной скоростью примерно 180 градусов по Цельсию (360F) до золотисто-коричневого цвета примерно 10-15 минут.

Для менее «мучного» бисквита: замените половину стакана муки на 1/2 стакана заварного крема и положите глазурь из лимона или маракуйи между двумя печеньями. Разве это не звучит совершенно божественно!

Заменитель сгущенного молока с сахаром

  • 2 яйца
  • 1 стакан коричневого сахара
  • 1 чайная ложка ванили
  • 2 столовые ложки муки
  • 1/2 чайной ложки разрыхлителя
  • 1/4 чайной ложки соли

Смешайте все ингредиенты и используйте как заменитель сгущенного молока в рецептах пирогов, батончиков и десертов.

Советы и подсказки по рецептам

Тесто для печенья можно замораживать. Раскатайте тесто в форму колбасы, заверните в бумагу для выпечки и заклейте концы. Напишите аромат снаружи. Заморозить до трех месяцев.

Сформируйте маленькие шарики из теста и заморозьте на подносе, затем поместите маленькие шарики в пакет с застежкой-молнией и заморозьте на срок до трех месяцев.

Замените половину сливочного масла дополнительным яйцом для более здоровой версии.

Сгущенное молоко также можно заменить на Caramel Top n Fill для более озорной версии.

Если вы используете формочки для печенья, добавьте больше простой муки, чтобы тесто получилось более густым.

Некоторые вкусы, которые вы можете сделать

  • Шоколадные чипсы
  • Кукурузные хлопья и султаны
  • Сотни и тысячи
  • Солодовое молоко
  • Майло и кокос
  • Арахисовое масло
  • Капли для варенья
  • Шоколад {добавить какао}
  • Шоколад с сушеным имбирем
  • Сушеный абрикос с имбирем в кокосовой стружке.
  • Белый шоколад и макадамия
  • Султана и апельсиновая цедра

Книга Хейли

Хейли Модсли — мама из Западной Австралии, умные советы и уловки которой привлекли к ней большую и благодарную аудиторию.

Теперь вы можете извлечь пользу из ее замечательной, недавно изданной книги.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *