Кукурузная каша на молоке для детей рецепт: рецепт полезной кашки для ребенка

с какого возраста, как готовить

Эту крупу у нас часто и незаслуженно обделяют вниманием. А ведь кукурузная каша для детей очень полезна. В ней мало вредного крахмала и аллергенов, зато вдоволь микроэлементов, витаминов и пищевых волокон. Нейтральный вкус позволяет готовить этот продукт с любыми добавками, а нежная консистенция — предлагать деткам, не имеющим достаточного количества зубов. Кроме того, кукурузу большинство малышей едят с большим удовольствием, в отличие от других видов каш.

Чем полезна кукурузная каша

Зерна этой культуры содержат почти весь набор витаминов группы В. Это очень важно маленькому организму. Для развития нервной системы, обновления клеток и поддержания обмена веществ он ежедневно должен пополнять запасы фолиевой кислоты, рибофлавина, пиридоксина, тиамина и ниацина. Магний и калий в составе маиса обеспечивают питание сердцу, а кальций в сочетании с кремнием укрепляют зубные ткани.

Железа в желтых зернах тоже немало, поэтому такую кашу рекомендуют детям для повышения уровня гемоглобина.

Антиоксиданты, в том числе каротин и цинк, предупреждают повреждение клеток продуктами обмена, помогают укрепить зрение. Клетчатка, которой богата кукуруза, быстро избавляет от запоров, стимулируя перистальтику кишечника.

Каша из «царицы полей» прекрасно заменяет манную или рисовую, если ребенок склонен к набору лишнего веса. Благодаря насыщенности пищевыми волокнами и низкой калорийности она значительно снижает риск ожирения. При этом хорошо насыщает и восстанавливает силы.

Детям с недостаточным аппетитом кукуруза тоже полезна, так как оказывает мягкое желчегонное действие и не создает ощущения тяжести в желудке. В отличие от злаков в кукурузе практически нет глютена, что очень важно для страдающих аллергией на этот белок.

Кукурузная каша ребенку может нанести вред при индивидуальной непереносимости, острых воспалительных или язвенных заболеваниях органов ЖКТ, сахарном диабете. Если есть подозрения на эти патологии, необходимо своевременно их развеять у педиатра.

С какого возраста предлагать

Рекомендуемый возраст, с которого можно кукурузную кашу ребенку: 8–10 месяцев.

Грудничков, находящихся на искусственном питании, можно начинать кормить раньше: с 6–7 месяцев. Определить точнее, со скольки месяцев начинать знакомство с кукурузой, могут только сами родители. Желательно, чтобы к этому моменту малыш попробовал каши из риса, овса, картофель и несколько видов овощей.

Чтобы блюдо не нанесло вреда, вводить его в прикорм следует, соблюдая максимум осторожности. Первая порция не должна быть больше 1 ч. л. При отсутствии реакций со стороны пищеварения, сыпи на коже, отеков и других признаков аллергии, объем каши постепенно увеличивают до 60–70 г. В рацион ее включают 1–2 раза в неделю. Чаще делать это нежелательно, чтобы не провоцировать метеоризм и нарушение стула из-за большого количества клетчатки.

1. До 1 года готовить кашу из кукурузной крупы следует исключительно на воде, не добавляя в нее соли, сахара или ягод. Единственное, чем разрешено сдабривать, — материнское молоко или привычная адаптированная смесь. В этом возрасте рекомендуется использовать специальное питание или кукурузу самого мелкого помола. Если подходящего продукта нет в продаже, можно крупу пропускать через кофемолку.
2. С 1–1,5 лет, когда ребенок научится жевать, разрешено варить крупу среднего помола. В готовое блюдо можно добавлять понемногу банановое или другое фруктовое пюре, смешивать кукурузу с отварными овощами или кусочками мяса. Объем на одну порцию — 100–150 г.
3. Кукурузная каша на молоке для ребенка подойдет с 2–3 лет, в зависимости от переносимости лактозы. С этого периода блюдо готовят из любого помола кукурузы, включая крупный. Однократно можно съедать до 170 г.

Важно тщательно промывать сырой продукт, следить за отсутствием в нем сора и посторонних включений. Качественная крупа должна быть ярко-желтой с гладкими, закругленно-отшлифованными частичками.

Как варить кукурузную кашу ребенку

Для самых маленьких кукурузную кашу можно сварить за 10–15 минут в ковше с толстым дном, так как используется обычно мелкая крупа. С более грубым продуктом труднее: он долго разбухает и прилипает к стенкам кастрюль. Чтобы не мучиться вопросами, сколько варить блюдо и как отмывать пригоревшую посуду, лучше готовить в мультиварке.

Рецепт кукурузной каши для детей на воде

На 4 части воды взять 1 часть кукурузной крупы: на 2 стакана жидкости потребуется около 5 ст. л. продукта. Воду довести до кипения и всыпать кукурузу струйкой. Готовить на медленном огне 15 минут. Непрерывно помешивать ложкой, чтобы не образовались комья. Когда масса загустеет, снять с плиты.

Блюдо для грудничка можно дополнительно пюрировать погружным блендером. Для детей постарше — добавить в кашу соль, сливочное масло, изюм или фрукты. Можно подать с овощами.

Рецепт каши кукурузной на молоке для детей

В чашу мультиварки всыпать 0,5 стакана крупы, залить 2 стаканами молока, сразу добавить по вкусу сахар, соль. Готовить в режиме «молочная каша». Когда сварится, положить сливочное масло или варенье. Это блюдо подойдет малышам 2–3 лет и старше.

Кукурузная каша на молоке: рецепт с фото

Автор: Юлия Сабинова. Обновлено 10.01.2021

Кукурузная каша — вкусное и легкое, низкокалорийное блюдо, отлично подойдет для маленьких детей и для взрослых (на завтрак), так как крупа не содержит аллергенов и глютен. Сегодня рассмотрим классический рецепт, как сварить кукурузную кашу на молоке в кастрюле, чтобы она получилась нежной, вкусной и не пригорела во время варки.

Главный секрет приготовления идеальной кукурузной каши на молоке, это правильные пропорции крупы, молока, а также воды (на одном молоке каша получается менее вкусной и полезной).

Кукурузная каша имеет приятный вкус и консистенцию, которые можно регулировать самостоятельно. Чтобы получить вкусную кашу, обязательно использовать только качественную крупу без мусора и слипшихся комочков, яркого желтого цвета.

---

• Общее время приготовления: 30 минут, время готовки: 30 минут.
• Калорийность блюда: 120 калорий (на 100 грамм продукта).
• Кухня: Европейская. Тип блюда: Завтраки. Количество порций: 2.

---

Ингредиенты по рецепту: «Вкусная кукурузная каша на молоке»

• Крупа кукурузная – 100 г.
• Вода – 200 мл.
• Молоко – 200 мл.
• Масло сливочное – 10 г.
• Сахар – 10 г. (по вкусу)
• Соль – 2 г (щепотка).

Как сварить кукурузную кашу на молоке в кастрюле на плите

• На конфорку поставьте сотейник, влейте холодную воду, постепенно доведите ее до кипения на большом огне.

• Крупу тщательно промойте, сливая воду несколько раз, это освободит ее от мусора.

• Отборную крупу всыпьте в бурлящую воду, параллельно перемешивая ложкой.

• Сразу же всыпьте сахар и немного соли, перемешайте. Количество подсластителя можно регулировать самостоятельно.

• Варите крупу в воде следующее 10 минут под крышкой на минимальном огне, периодически перемешивая.

• Когда вода полностью впитается в кукурузную крупу, влейте отмеренное количество молока. Молоко желательно заранее подогреть, оно не должно быть холодным.

• Далее варите крупу в молоке примерно 15 минут. Кукурузная каша на молоке может приставать ко дну емкости, поэтому ее следует часто перемешивать. Огонь уменьшите, емкость прикройте крышкой, поскольку массу при бурлении сильно брызгает.

• Спустя время емкость с кашей снимите с огня, добавьте сливочное масло, прикройте крышкой, настаивайте 10 минут, чтобы каша немного остыла.

• Разложите кашу по тарелкам, дополните сухофруктами и орехами. Приятного аппетита!

Ответы на вопросы по теме, как варить молочную кукурузную кашу

• Сколько варить кукурузную кашу на молоке в кастрюле? Каша варится в среднем 30 минут (10-15 минут в воде и 15 минут в молоке), а также 10 минут её настаивают в конце варки под крышкой (чтобы каша «дошла» до нужной консистенции и вкуса).
• В какой кастрюле варить кашу? Лучше использовать кастрюлю с ровным толстым дном, чтобы оно прогревалось равномерно и каша не пригорала во время варки.
• Какие использовать пропорции кукурузной крупы и молока для варки каши? В нашем рецепте используется такая пропорция: 1 стакана кукурузной крупы на 4 стакана жидкости (воды + молока), но для более жидкой каши количество жидкости можно увеличить до 5 стаканов.
• С чем можно приготовить кукурузную кашу? Молочная кукурузная каша отлично сочетается с тыквой, поэтому советую рецепт: кукурузная каша с тыквой на молоке. Также в обычную молочную каша часто добавляют мёд, варенье, различные фрукты (яблоко, банан) или ягоды.
• Чем можно заменить коровье молоко в каше? В подобном виде каш, вместо коровьего молока можно использовать козье и кокосовое молоко.

В заключение к этому пошаговому рецепту можно сделать вывод, что приготовить кукурузную кашу на молоке для ребенка или для себя на завтрак достаточно просто, если внимательно соблюдать соотношение (крупы и жидкости), время и последовательность варки, чтобы каша не пригорела, получилась нужной консистенции, вкусной и ароматной. Свои советы, примеры рецептов и отзывы, как готовить дома молочную кукурузную кашу в кастрюле, оставляем в комментариях к этому рецепту и делимся им в социальных сетях, если он был Вам полезен и интересен.

Главный редактор сайта. Повар, технолог, путешественник. Люблю готовить, читать интересные статьи о кулинарии и правильном питании, изучать всё новое и делиться самым интересным с другими. Рада видеть Вас на страницах сайта ИнфоЕда.

Email для связи: [email protected]

Сохранить в социальных сетях:

Рецепт на выходные: кукурузная каша с домашней соленой карамелью

Овсяную, пшенную, рисовую или гречневую кашу нетрудно найти практически в любом утреннем меню ресторанов города. Кукурузная крупа встречается реже — на наш взгляд, незаслуженно. Мы поговорили с совладельцем кафе «Скворец» на Патриках и узнали, как приготовить сливочную кукурузную кашу с ягодами и соленой карамелью на домашней кухне.

Кирилл Рюриков

Совладелец кафе «Скворец»

Раньше в нашем меню завтраков была одна каша — овсянка с арахисовой пастой, смородиновым соусом и гранатом. Отзывы были разными: некоторым гостям она казалась удачной, кому‑то наоборот — скучной и пресной. Тогда мы решили заменить ее двумя новыми позициями: овсянкой на кокосовом молоке и сладкой кукурузной кашей на сливках с домашней карамелью.

Мой личный фаворит — вторая. Мне нравится зернистая структура кукурузной крупы и хрусткость лепестков миндаля, которыми мы посыпаем готовое блюдо. Карамель придает каше сладость, а свежесть голубики и кислотность сублимированной клубники уравновешивают ее.

Ингредиенты для каши:

— Кукурузная крупа — 80 г
— Сливки 10%-ные — 180 г
— Сливочное масло — 20 г
— Соленая карамель — по вкусу
— Голубика — 5–10 ягод
— Лепестки миндаля — 5 г
— Сублимированная клубника — щепотка
— Кориандр — щепотка

Ингредиенты для карамели:

— Крупная морская соль — 4 г
— Сахар — 150 г
— Сливки 33%-ные — 260 мл
— Сливочное масло — 10 г

При желании голубику и сублимированную клубнику можно заменить любимыми ягодами или фруктами — например, малиной или черникой.

Как готовить:

01

Сначала необходимо сварить соленую карамель. Возьмите сотейник и на слабом огне растопите сахар с двумя ложками воды, постоянно помешивая. Когда масса станет однородной, а ее цвет — карамельным, медленно добавьте сливки и 10 грамм сливочного масла. Варите еще 2–3 минуты до загустения, продолжая мешать. Затем посыпьте крупной солью.

02

Теперь можно приступать к каше. Варите крупу до состояния аль денте 40 минут — для удобства советуем покупать порционную поленту в пакетиках.

03

Достаньте из пакета сваренную крупу, влейте сливки и добавьте щепотку кориандра, соли и сахара по вкусу. Варите кашу еще 8–10 минут. За минуту до готовности добавьте 20 грамм сливочного масла.

04

Выложите готовое блюдо в глубокую тарелку, добавьте соленую карамель, голубику, сублимированную клубнику и миндальные лепестки. Готово!

Подробности по теме

Рецепт на выходные: сырники с соусом из маскарпоне и маття

Рецепт на выходные: сырники с соусом из маскарпоне и маття

Кукурузная каша: рецепты, варианты приготовления. Чем полезна кукурузная каша

Кукурузная каша – это реальная звезда среди каш. Она настолько благотворна, что ее просто нельзя не готовить. У каждой домохозяйки должен иметься рецепт такого яства, ведь с помощью него вы разнообразите домашнее меню. Эта мягкая и сочная каша подойдет и для ребенка, и для взрослого. Как сварить вкусную кукурузную кашу, выясним ниже.

Общие принципы готовки

Известно, что кукурузная каша для здоровья очень полезна. Ее рекомендуют употреблять в пищу пожилым людям, маленьким детям, а также тем, кто следит за своим весом (в виде низкокалорийного диетического яства).

Кукурузные злаки богаты кремнием, железом, аминокислотами и витаминами, в них очень много клетчатки, с помощью которой можно вывести из организма токсины. Ценность кукурузной каши известна жителям многих стран мира. К примеру, она считается народным блюдом в Италии, Молдове и Румынии, правда, в каждой из этих европейских держав кашу готовят по-своему.

Русские хозяйки тоже освоили множество рецептов из кукурузной крупы. В нашем государстве кукурузную кашу варят на молоке, добавляя масло и сахар, часто применяют восточные рецептуры, в составе которых есть сухофрукты. Данное яство стряпают в микроволновой печи, на плите и в духовке.

Выбор составляющих

Немногие знают, как правильно варить кашу кукурузную. Сперва нужно выбрать лучшую кукурузную крупу. Для этого убедитесь в том, что в ней нет нежелательных примесей. Просто просмотрите крупу на наличие добавок и черных зерен. Если они отсутствуют – смело покупайте ее.

Еще один значимый критерий – это цвет крупы. Качественная крупа должна быть только ярко-желтая. Соотношение воды и крупы для каши умеренной густоты должно быть 3:1, то есть три части воды и 1 часть крупы. При варке кукурузной каши на молоке пропорции соблюдайте такие же.

Подготовка продуктов

Рассматриваемое нами яство не требует каких-то необыкновенных приготовлений перед началом базовых кулинарных манипуляций. Важно, чтобы кукурузная мука и крупа не были отсыревшими, иначе готовое блюдо будет неприятным на вкус и с большим количеством комков.

Крупу нужно промыть в прохладной проточной воде и приступать к готовке яства.

На воде

Как изготовить рассыпчатую кукурузную кашу на воде? Вам потребуются:

• 3 ст. кипятка;
• 1 ст. крупы кукурузной;
• соль (по вкусу).

Этот рецепт приготовления кукурузной каши оговаривает выполнение следующих шагов:

1. Промойте кукурузную крупу при помощи сита так, чтобы вода из-под нее стала абсолютно чистой.
2. Кастрюлю с крупой поставьте на плиту, влейте в нее 3 ст. кипятка.
3. Варите кашу 20 мин. на малом огне. Не отходите от плиты ни на минуту во время варки, так как крупа нежная и требует внимания постоянного.
4. Когда яство будет готово, накройте кастрюлю крышкой и отставьте в сторону на 1 час, чтобы «отдохнуло».

Готовую кашу подавайте на стол и приступайте к трапезе.

С чем подавать?

Подача этой каши зависит от того, в какой версии изготовлено яство. Если оно сделано на воде, подавайте с мясными гарнирами, а если на молоке – с вареньем. Это поможет вам сформовать полноценное и отличное блюдо.

На молоке

Выясним, как готовить молочную кукурузную кашу. Именно это яство часто подают малышам и людям преклонного возраста, чтобы восполнить недостаток организма в минералах и витаминах, нормализуя его работу. Кроме того, эта каша весьма аппетитная. Берем:

• 50 г масла коровьего;
• 2/3 ст. крупы кукурузной;
• 3 ст. л. сахара;
• молоко – 2 ст.;
• 1 ч. л. соли.

Молочную кукурузную кашу готовьте так:

1. Высыпьте в кастрюлю крупу, залейте водой, варите на плите, размешивая. Чтобы не испортить кашу кислым молоком, хозяйки, как правило, нагревают его в отдельной емкости. Убедившись в свежести молока, они выливают его в кастрюлю, где варится крупа (после того, когда выкипит почти вся вода).
2. Далее кашу посолите и сахар добавьте.
3. Кашу с молоком варите около 30 мин.

Перед подачей готовое яство заправьте коровьим маслом.

С сухофруктами

Итак, вы уже знаете, чем полезна кукурузная каша. Если вы ее приготовите с сухофруктами, у нее появятся дополнительные благотворные качества. Сухофрукты часто применяют при готовке восточных яств, так что этот рецепт изобрели именно в этом регионе. Российские хозяюшки давно изучили его и активно используют. Возьмите:

• курагу – 100 г;
• крупу кукурузную – 1 стакан;
• изюм – 100 г;
• молоко – 2 стакана;
• 2 ст. л. сахара;
• коровье масло – 100 г.

Процесс готовки:

1. Заблаговременно подготовьте сухофрукты: изюм и курагу на пару минут залейте кипятком или промойте в теплой воде. После курагу нарежьте кубиками.
2. Свежее молоко и воду смешайте, вскипятите, всыпьте соль и сахар. После, потихоньку размешивая, добавьте крупу кукурузную. Процесс помешивания позволит избежать пригорания каши и избавиться от комков.
3. Варите кашу 15 мин. на малом огне. Когда яство станет довольно густым, переложите его в горшок (чугунный или глиняный), равномерно перекладывая ломтиками масла коровьего, изюмом и кусочками кураги.
4. Запекайте кашу в закрытом горшке в духовке около часа при 90 °С.

С тыквой

Как варить кашу из крупы кукурузной с тыквой? Подобное сочетание вполне уместно и актуально на завтрак. Вам потребуются:

• 300 г тыквы;
• молоко – 3 стакана;
• крупа кукурузная – 1 стакан;
• топленое масло коровье;
• сахар – 1 ст. л.

Выполните такие шаги:

1. Перед готовкой каши крупу кукурузную обжарьте на сковородке (посуда должна быть сухой, масло не добавляйте). Когда крупа приобретет золотистый цвет, залейте ее горячим молоком и оставьте на 30 мин., чтобы разбухла.
2. Очистите тыкву от семян, кожуры и мякоти. Твердую часть плода порежьте на маленькие кубики. Пересыпьте их сахаром и подогрейте на малом огне. Овощ пустит сок, в результате чего выйдет сладкая заправка для каши (учтите, что тыкву нужно варить до готовности!).
3. Соедините тыкву с кашей, посолите, вскипятите, снимите с плиты, крышкой накройте, заверните в одеяло.
4. Когда каша упреет, то станет еще более ароматной и вкусной.

Подавайте аппетитную кашу, заблаговременно заправив топленым коровьим маслом.

Для похудения

Так чем полезна кукурузная каша? Ее смело можно назвать диетическим яством, так как она помогает сбросить лишние килограммы, и малокалорийна. Вам понадобятся:

• крупа – 1 ст.;
• вода горячая – 2,5 ст.;
• 2 ст. л. масла оливкового;
• пару ложек сахара;
• 100 г изюма.

Выполните такие действия:

1. Изюм заблаговременно замочите, чтобы разбух.
2. Смешайте все составляющие, выложите в посуду для запекания, поставьте в духовку на полчаса.
3. Когда на поверхности каши появится золотистая корочка, извлеките ее из духовки, оставьте на 15 мин. После приступайте к трапезе.

Если вы желаете сделать вкус каши необычным и оригинальным, используйте вместо изюма клюкву.

Рекомендации опытных кулинаров

• Процесс готовки рассматриваемой нами каши несложный, но имеется один нюанс, который хозяйкам добавляет хлопот, – яство часто пригорает, поэтому требует беспрестанного размешивания.
• Для готовки каши выбирайте посуду с толстым дном, чтобы блюдо не пригорало.
• Если каша вышла слишком густой, а молока на кухне нет, разбавьте ее простым йогуртом или фруктовым пюре.
• Особый вкус кукурузной каше придаст поджарка из сыра соленого, лука, перца сладкого, томатов и т. д.

Кстати, эту кашу можно варить из кукурузной муки различного помола. В Румынии, например, стряпают мамалыгу – густо сваренную кашу, которую едят холодной или горячей с добавлением молока, брынзы или иного другого сыра.

На севере Италии из кукурузной крупы мелкого помола варят поленту. Иногда поленту обжаривают на сковородке или запекают, а после подают с сыром. В Грузии стряпают кашу гоми.

Подробно о пользе для малышей

Для малышей кукурузная каша является благотворным и сытным яством. Его хорошо вводить в рацион девятимесячным ребятишкам, то есть до года. Если ваш малыш страдает аллергией, переживать не стоит, так как в кукурузной крупе нет глютена, что для таких деток вполне безопасно.

Каша низкокалорийна, что помогает избежать ожирения в раннем возрасте. Главное преимущество этого блюда состоит в том, что оно благотворно влияет на деятельность ЖКТ. Это обусловлено тем, что в крупе кукурузной содержится много клетчатки, которая активно стимулирует работу кишечной среды.

Если малыш, которому еще нет года, страдает частыми запорами, то ему нужно состряпать аппетитную и питательную кукурузную кашку. Чтобы у ребенка был здоровый и крепкий иммунитет, угощайте его этим лакомством не менее двух раз в неделю.

Полезные качества этой каши также влияют на работу сердца и сосудов любимого чада, выводят из организма жиры и вредные субстанции. Такая необычная функция возможна благодаря кремнию, который содержится в ней.

Для малышей на домашнем молоке

Рассмотрим весьма интересный рецепт кукурузной каши для ребенка. Вам нужно иметь:

• 300 мл воды;
• 150 мл домашнего молока;
• 80 г крупы;
• 30 г сахара;
• щепотку соли;
• 25 г масла коровьего;
• свежие фрукты, ягоды, орешки (по вкусу).

Эту кашку готовьте таким образом:

1. Сперва отмерьте необходимое количество молока, воды, соли, крупы, сахара и масла.
2. В 2-литровую прочную и удобную кастрюлю всыпьте крупу.
3. Влейте к крупе воду, поставьте на огонь кастрюлю. Вскипятите содержимое, постоянно размешивая.
4. Далее добавьте соль, сахар и размешайте. Теперь влейте молоко домашнее, положите кусочек масла, размешайте снова.
5. Полезная и вкусная кашка для вашего ребенка готова, можете смело приступать к его кормлению.

Если вашему малышу уже исполнилось два года, вы можете добавить в яство мелко нарезанные бананы или яблоки, мягкие орешки.

С курицей в мультиварке

Эта каша готовится с куриным филе и овощами. Берем:

• одну луковицу;
• одну морковь;
• 500 г филе куриного;
• масло постное – 2 ст. л.;
• 2 ст. крупы кукурузной;
• 4 ст. воды;
• соль – 1 ч. л.;
• 1 ч. л. хмели-сунели.

Этот рецепт реализуйте так:

• Очистите лук, покрошите мелко, выложите в чашу мультиварки.
• Очистите морковь, вымойте, нарежьте мелкими кубиками. Отправьте к луку.
• Влейте к овощам постное масло.
• Нарежьте крупно курицу, переложите в чашу.
• Посолите подготовленные компоненты, добавьте пряности.
• Установите в мультиварке режим «Жарка» на 10 мин.
• Пока овощи с курицей жарятся, подготовьте крупу кукурузную. Залейте ее на 10 мин. водой.
• В чашу мультиварки переложите крупу.
• Влейте горячую воду, установите режим «Варка» на 10 мин.

Готовую кашу подавайте к столу.

Горгорос (жаркое с капустой и свининой)

Это сытное жаркое на базе кукурузной крупы необходимо готовить с сочной свининой и двумя видами капусты: квашеной и свежей. Возьмите:

• 400 г капусты квашеной;
• 400 г капусты белокочанной;
• 400 г свинины;
• одну луковицу;
• 30 г масла постного;
• 2/3 ст. крупы кукурузной;
• перец душистый;
• соль;
• зелень;
• лист лавровый.

Стряпайте это яство так:

• Вымойте мясо, нарежьте идентичными кубиками.
• Опустите кусочки свинины в казанок с раскаленным постным маслом, обжарьте.
• Через пару минут отправьте к мясу мелко нарезанный лук. Жарьте до румяной корочки.
• Промойте в прохладной воде крупу.
• К жареному мясу отправьте свежую капусту, размешайте. Дайте ей пропитаться паром и осесть.
• Теперь добавьте квашеную капусту, лист лавровый, горошины перца, размешайте. Тушите 7 мин.
• Отправьте в казанок промытую крупу. Размешайте все еще раз.
• Залейте компоненты кипятком, посолите и тушите 2 часа под крышкой (можно в духовке). Подливайте кипящую воду, если крупа долго варится. Время от времени размешивайте яство, чтобы не пригорело.

Перед подачей добавьте в жаркое рубленую зелень.

С грибами

Вам потребуются:

• шампиньоны – 6 шт.;
• 1 ст. крупы;
• 200 мл воды;
• масло постное – 2 ст. л.;
• сливки – 200 мл + сливки для подачи;
• пучок зелени петрушки;
• 20 г масла коровьего;
• 3 зубка чеснока;
• половинка лимона;
• щепотка соли;
• щепотка паприки молотой или шафрана.

Выполните такие действия:

1. Вымойте шампиньоны и нарежьте.
2. Разогрейте на сковородке постное масло. Выложите грибы и обжарьте, размешивая.
3. Очистите чеснок и измельчите. Отправьте к грибам, размешайте и уберите с огня.
4. Влейте в казанок воду и сливки, вскипятите. Добавьте паприку и соль.
5. Беспрерывно размешивая, всыпьте крупу кукурузную. Варите, помешивая, до готовности крупы.
6. Добавьте шампиньоны, размешайте. Снимите кашу с огня и накройте крышкой.
7. Растопите на сковороде коровье масло, всыпьте рубленую петрушку. Выдавите сверху сок из половинки лимона, размешайте.

На тарелку выложите кашу, сверху поместите соус с петрушкой, полейте все сливками. Приятного аппетита!

Кукурузная каша | Кукуруза для младенцев | Детское питание

Кукурузное зерно л — это зерно, полученное в результате измельчения сушеной кукурузы. Кукурузу можно перемолоть до грубого, среднего или даже мелкого помола.

Кукурузная мука, которую мы потребляем, обычно имеет прекрасную консистенцию; тем не менее, другие сорта, такие как цельнозерновая кукурузная мука или кукурузная мука, измельченная на косточках, имеют более грубую текстуру, чем обычная.

Кукурузная мука Nutrition

Одна порция кукурузной муки дает 92 калории из углеводов, 7 калорий из белков и 4 калории из жиров.

Кроме того, одна порция этого блюда обеспечивает около 5% дневной нормы калорий при диете в 2000 калорий в день. Плюс 4% дневной потребности в пищевых волокнах

Кроме того, он содержит минералы и витамины, такие как тиамин, марганец, фосфор, B6, фолиевую кислоту, селен, железо и магний.

Льготы

Он содержит клетчатку, полезную для кишечника и помогает сохранять сытость.

Не содержит глютена и безопасен для людей с непереносимостью глютена и целиакией

Эта каша — излюбленное высококалорийное блюдо на завтрак на Ямайке.Он вкусный, сливочный и очень простой в приготовлении.

Кукурузная каша «Ямайка» обычно является первой «тяжелой» пищей, которой ямайский ребенок ест после того, как его отлучили от бутылочки.

Кашу из кукурузной муки можно есть как младенцам в возрасте от 4 до 6 месяцев, так и взрослым. Для младенцев каша — это гораздо больше, чем просто еда, потому что она дополняет потребности в питании и развитии.

Это дешево и доступно, и может служить еще одним дополнением к вашему меню.

В Нигерии, особенно в восточном регионе, эту еду комбинируют с мукой из маниоки, чтобы получить «нри ока» (ласточки из кукурузной муки), которые хорошо сочетаются с супом окро / огбоно / рисовое.Вы можете заменить кукурузную муку на молотый овес.

Но это доступное и доступное блюдо — это не только приготовление фуфу / ласточек.

Ямайский рецепт кукурузной каши

Вы устали от одной и той же овсянки на завтрак? Почему бы не перемешать и не попробовать эту согревающую кашу!

Состав

• 2 стакана воды
• 2-3 ​​стакана кокосового молока для питья в картонной упаковке, вы можете растворить 3 столовые ложки сухого молока в стакане воды.Если вы используете детское молоко, смешайте его в соответствии с инструкциями на банке.
• ½ палочки корицы
• 1 стакан желтой кукурузной муки
• ½ чайной ложки соли по вкусу
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• ½ чайной ложки мускатного ореха по вкусу
• Подсластители (сгущенное молоко, кокосовый сахар, коричневый сахар. Вы можете использовать пюре или пюре из бананов, чтобы подсластить ребенка, а также используйте мед для детей старше года.
• ½ стакана сгущенного молока

Инструкции

1. Сначала в тяжелой большой кастрюле налейте примерно 2 стакана воды и 2 стакана кокосового молока.Всыпать ½ палочки корицы и довести до кипения.
2. Во-вторых, медленно взбивайте зерно, пока не добавите все в кастрюлю, понемногу.
3. В-третьих, продолжайте помешивать деревянной ложкой, чтобы не было комков и ожогов.
4. После этого убавьте огонь до минимума и варите, пока смесь не загустеет примерно 15 минут.
5. Затем добавьте ароматизирующий экстракт ванили, мускатный орех и сгущенное молоко.
6. При желании можно отрегулировать консистенцию.
7. Наконец, выключите огонь. Подавайте в теплом виде для младенцев или с гарниром, например, мои, бобовым пирогом, подорожником, для детей и себя.

Примечание: Кукурузная мука отличается от кукурузной муки и кукурузного крахмала. Пожалуйста, не путайте их

Разница между кукурузным крахмалом, кукурузной мукой и кукурузной мукой

Кукурузный крахмал и кукурузная мука получают из кукурузы.

Тем не менее, кукурузная мука содержит больше кукурузного вкуса, поскольку кукурузный крахмал имеет немного более крахмалистый вкус и в основном используется для загущения соусов.

Кукурузная мука — это в основном кукурузная мука, но более мелкого помола.

Кукурузная каша

Домашняя кукурузная каша для младенцев. Рецепты первых пюре — Ценности

С 6 месяцев ребенок перестает питаться исключительно молоком, чтобы окунуться в захватывающий мир прикорма.

Это будет этап открытий, полный новых вкусов, запахов и текстур во рту. Одной из первых каш, которую обычно ест ребенок, является кукурузная каша или кукурузный крахмал , восхитительное и вкусное блюдо, от которого устоять немногие дети. Научитесь делать это шаг за шагом дома, легко и быстро.

Состав:

• Кукурузная мука мелкого помола
• Вода
• Смесь или детское молоко.

Кукурузная каша очень питательна, так как содержит витамин B, железо, калий, натрий, кальций и магний.Он также идеально подходит для детей с глютеновой болезнью, поскольку не содержит глютена.

1. Чтобы приготовить кашу на 1 человека, то есть для нашего малыша, приготовьте кастрюлю и добавьте 2 столовые ложки кукурузной муки или кукурузного крахмала.

2. Теперь приготовьте детское молоко из смеси молока по вашему выбору и воды. Вы можете приготовить 300 или 400 мл молока, в зависимости от того, сколько молока ест ваш ребенок. Если ваш ребенок старше и может пить коровье молоко, вы можете делать это вместе с ним.

3. Постепенно добавляйте молоко в кукурузную кашу, пока вам удастся сделать эмульгированную смесь, и дайте ей поработать.В идеале вам следует приготовить кашу по консистенции сливок, то есть она не должна быть слишком густой, так как она может вызвать рвотные ощущения, и не должна быть слишком жидкой, так как давать ее будет очень трудно.

4. Включите кухню и понемногу нагрейте смесь, а в спешке можно сделать это в стеклянной посуде в микроволновой печи. Не забудьте хорошо переместить кашу, чтобы не было комочков, иначе у вас может получиться каша, подобная этой на изображении. Это неприятно, правда?

Вы можете прочитать другие статьи, похожие на Домашняя кукурузная каша для младенцев.Рецепты первых пюре, в категории Каши на сайте.

Видео: Детское пюре — кукурузное пюре для детей в возрасте 7 месяцев (ноябрь 2021 г.).

Влияние желтой кукурузной каши и молочно-желтой кукурузной каши на скорость роста, диарею и продолжительность реабилитации детей с недостаточным питанием

В рацион 117 детей, страдающих белково-энергетической недостаточностью, поступивших в Учебный центр семейной жизни Мбоони в период с ноября 1992 по март 1993 года, была добавлена ​​либо темно-желтая кукурузная каша (TYMP), либо молочно-желтая кукурузная каша (MYMP).56 детей, страдающих от недоедания, получали добавку TYMP. Другой группе из 61 ребенка был добавлен MYMP. Для каждого ребенка регистрировались скорость роста (прибавка в весе), продолжительность эпизодов диареи и период реабилитации, и проводилось сравнение между двумя диетическими группами. Группа TYMP достигла значительно (p <0,05) более высокой скорости роста (5,2 г / кг массы тела / день) по сравнению с MYMP, скорость роста которой составляла 2,2 г / кг массы тела / день. Среднесуточное потребление белка и калорий (на кг массы тела) детьми обеих групп (при 3.4 г белков и 83 калории для группы MYMP и 3,9 г белка и 101 калория для группы TYMP) существенно не различались. Продолжительность эпизодов диареи в группе MYMP была значительно (P <0,05) больше (4,6 дня диареи), чем у группы TYMP, у которой эпизоды диареи длились 0,7 дня диареи. Реабилитационный период для группы TYMP (15 дней) был значительно (p> 0,05) ниже, чем для группы MYMP, который составлял 20 дней. Кроме того, стоимость дополнения рациона каждого ребенка кукурузной кашей темно-желтого цвета (KSh.1625) была примерно на 25% ниже, чем при добавлении к ней молочно-желтой кукурузной каши, которая была КШ. 2060. Эти результаты позволяют предположить, что добавление в рацион детей, страдающих от недоедания, кукурузной каши с желтой кукурузой может быть более выгодным с точки зрения продолжительности эпизодов диареи и периода реабилитации, а также общих институциональных затрат.

КУКУРУЗНАЯ ПОРРИДЖ С КОКОСОВЫМ МОЛОКОМ РЕЦЕПТ

2 февраля 2021 г.

Чаша кукурузной каши с кокосом, корицей и крекерами

Если вы читаете этот пост, то предполагаю, что вы любите каши.Итак, какая твоя любимая каша?

Каша — одно из самых универсальных блюд. Существует так много разновидностей каш: кукурузная, овсяная, рисовая, мокрая, арахисовая, подорожник и этот список можно продолжить.

В этом посте мы обратим наше внимание на сладкую желтую гладкую кремообразную кукурузную кашу.

Полный рецепт смотрите ниже.

Я отчетливо помню

Хорошо, я рискну сказать, что большинство жителей Вест-Индии ели много каши в младенчестве.Ну, в детстве так казалось на Ямайке. У меня есть друзья со всего Карибского бассейна и из Северной Америки, которые очень любят кашу из кукурузной муки. Так что теперь я могу более правильно сказать, что, вероятно, большинство людей любит кашу. Ну хоть того типа или другого.

Я отчетливо помню с детства, что обычно было определенное утро на завтрак с кукурузной кашей. Да, в моем доме, и я тоже был не слишком доволен этим утром. Однако это начало меняться: по мере того, как я становился старше, я начинал любить это все больше и больше.Скажем так, я не могу насытиться этим в наши дни. Часто мне это очень хочется, даже ночью я нахожусь на кухне, готовя это.

ПРОЦЕДУРА — Как приготовить кукурузную кашу с кокосовым молоком

Возьмите две чашки очищенной кукурузной муки и добавьте в миску. Добавьте к нему два стакана воды и тщательно взбивайте, пока смесь не станет однородной. Обратите внимание, что есть разные сорта кукурузной муки, некоторые из которых являются более грубыми, чем другие. Мой личный фаворит в рецепте каши — это очень мелкое зерно, потому что из него получится более гладкая кремовая каша, которая понравится вашему вкусу больше.

Добавление чашек очищенной кукурузной муки для смешивания Заливка кукурузной смеси в кастрюлю с кипящей водой

В кастрюлю налейте четыре чашки воды, доведите ее до кипения. Вылейте водную смесь из кукурузной муки в кастрюлю с кипящей водой, которая стоит на плите. Продолжайте взбивать смесь, пока наливаете ее в кастрюлю. Затем добавьте 3 стакана кокосового молока и продолжайте взбивать, пока все не станет однородным.

Взбивание кукурузной каши во время приготовления

Только будьте осторожны, чтобы не обжечься кашей, это действительно больно.

( Примечание : убедитесь, что вы выбрали кастрюлю подходящего размера, в которую поместится все, плюс любое дополнительное молоко, которое может быть добавлено позже.)

Убавьте огонь на плите. Накройте кастрюлю крышкой и дайте каше приготовиться. Всегда следите за тем, чтобы кукурузная мука взбивалась часто, примерно каждые 5 минут, чтобы не было комков. . Абсолютно никто не любит комковатую кашу, ладно. хахаха

Помимо предотвращения образования комков, вы также должны постоянно следить за толщиной каши.Так что добавьте немного молока, если оно становится слишком густым, и взбейте, чтобы все снова получилось однородным. Нет спешки, процесс займет немного времени для получения идеальной кремовой и гладкой каши.

Примерно через 25 минут приготовления добавьте немного соли, мускатного ореха, корицы, экстракта ванили и сахара по своему вкусу. Взбейте венчиком с добавленными ингредиентами и дайте вариться еще 5 минут.

Добавление корицы, мускатного ореха и ванили в кукурузную кашу

Как приготовить кукурузную кашу с кокосовым молоком — это веганская версия популярной ямайской кукурузной каши.Если вам нужна не веганская версия, вы всегда можете заменить молоко тем, что вам нравится. По желанию вы также можете подсластить его сгущенным молоком.

Чтобы приготовить настоящее кокосовое молоко, добавьте кусочки кокоса в блендер или соковыжималку (см., Как приготовить кокосовое молоко). В качестве альтернативы я использовал консервированное кокосовое молоко в прошлом, которое работает так же хорошо. Выбирайте то, что вам лучше и удобнее.

Наслаждайтесь 🙂

Чаша кукурузной каши с кусочками хлеба

I НГРЕДИЕНТС

Рафинированная кукурузная мука, 2 чашки в секунду

2 стакана воды для замешивания кукурузной муки

4 стакана кипятка

3 стакана кокосового молока

Есть дополнительное количество кокосового молока в режиме ожидания для добавления, когда оно становится слишком густым (возможно миндальное молоко или любое другое немолочное молоко)

1 чайная ложка ванильного экстракта

1/2 чайной ложки порошка корицы

1/4 чайной ложки мускатного ореха

1/2 чайной ложки морской соли

Темно-коричневый тростниковый или кокосовый сахар

(Если вы хотите молочные продукты, вы можете заменить молоко.Также можно использовать сгущенное молоко)

ПРИМЕЧАНИЕ: Добавьте больше или меньше специй по своему вкусу

Краткое пошаговое руководство

1. Добавьте в миску 2 стакана очищенной кукурузной муки.
2. Добавьте 2 стакана воды комнатной температуры и тщательно взбейте до однородной консистенции.
3. Отдельно в кастрюлю налейте 4 стакана воды и доведите до кипения.
4. Залейте водную смесь кукурузной муки в кастрюлю с кипящей водой. Продолжайте взбивать смесь
   , пока вы наливаете ее в кастрюлю.
5. Добавьте 3 стакана кокосового молока и взбейте.
6. Уменьшите огонь до минимума. Накройте кастрюлю крышкой и дайте готовиться.
7. Убедитесь, что вы часто взбиваете горшок каждые 5 минут или около того, чтобы не было комков.
8. Следите за толщиной каши , при необходимости добавьте молока и взбейте.
9. Примерно через 25 минут добавьте соль, порошок мускатного ореха, порошок корицы, экстракт ванили и сахар
   по вкусу.
10. Взбейте венчиком с добавленными ингредиентами и дайте вариться еще 5
    минут или около того.
11. Следите за толщиной, при необходимости добавьте молока и взбейте.
12. Подается каша горячая в миске.

Каша из кукурузной муки на кокосовом молоке

ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ

• В завершение посыпьте сверху небольшим количеством порошка корицы.
• Подавать с хлебом, крекерами или фруктами (можно также нарезать бананы и манго).

Надеюсь, вам понравился рецепт приготовления кукурузной каши с кокосовым молоком. До скорого.

Пошаговый рецепт приготовления кукурузной каши в мультиварке.Кукурузная каша с молоком в мультиварке Как сварить молочную кукурузную кашу в мультиварке

• 1,5 стакана молока
• 1,5 стакана воды
• ½ стакана кукурузной крупы
• 50 г сливочного масла

Каша кукурузная в мультиварке

Каша варит в любой семье. Но особенно вкусны они в мультиварке. И кукурузная каша не исключение.Кукурузная каша в мультиварках Polaris, Philips, Supra, Panasonic, Moulinex, Redmond, Scarlet, Vitek, March и других моделях готовится намного проще, чем на обычной плите. Всегда варите кукурузную кашу в мультиварке, она никогда в ней не пригорит, а ваш организм будет обеспечен полезными микроэлементами и витаминами. Рецепты кукурузной каши в мультиварке простые и вкусные.

Ингредиенты для кукурузной каши в мультиварке с молоком. Пропорции молока и воды:

• 30 г сливочного масла;
• 2 столовые ложки сахара;
• ½ чайной ложки соли.

Кукурузная каша в мультиварке на молоке и воде: рецепт приготовления пошагово

Как сварить, отварить кукурузную кашу в мультиварке? Чтобы приготовить кукурузную кашу в мультиварке, отмерьте крупу и промойте ее. Поместите в съемную чашу кастрюли. Влейте положенное количество молока и воды. Такое соотношение жидкости и крупы позволит получить густую кашу. Приправить солью и сахаром. Вы можете добавить больше или меньше сахара, в зависимости от вашего вкуса.Добавить масло и размешать ложкой мультиварки. Закройте крышку сковороды до щелчка.

Какой режим (программу) включать и сколько варится кукурузная каша в мультиварке

Заранее убедитесь, что между съемной чашей и нагревательным элементом ничего нет, чтобы мультиварка с кукурузной кашей не вышла из строя. Установить с помощью кнопки меню режим «Молочная каша» … Время не устанавливайте, по умолчанию оно запрограммировано на 1 час. Щелкните кнопку «Пуск». После звукового сигнала вкусная кукурузная каша в мультиварке готова.Если любите кашу погуще, то оставьте ее в режиме разогрева на 30-40 минут.

Если вам нужно варить кукурузную кашу в мультиварке на воде в качестве гарнира, используйте воду вместо молока. В этом случае готовьте на режиме «Гречка».

Кукурузная каша в мультиварке с сухофруктами: пошаговый рецепт приготовления

Состав для мультиварки кукурузной каши:

• 1 чашка кукурузной крупы в мультиварке;
• мультиварка на 2 стакана воды;
• 3 стакана для молока в мультиварке;
• 30 г сливочного масла;
• 2 столовые ложки сахара;
• ½ чашки мультиварки сухофруктов;
• ½ чайной ложки соли.

Приготовление кукурузной каши в мультиварке:

Предварительно перед приготовлением кукурузной каши в мультиварке сухофрукты необходимо залить кипятком, чтобы они размягчились. Ополосните кукурузную крупу холодной водой. Ставим в мультиварку. Добавьте предварительно замоченные сухофрукты.

Залить водой и молоком. Добавьте сахар и соль. Добавьте кусок масла. Закройте крышку. Готовьте в режиме «Молочная каша». Когда прозвучит сигнал, кукурузная каша в мультиварке с сухофруктами готова.Приятного аппетита! Рецепты различных каш для мультиварки читайте на нашем сайте tobix.ru. Также на видео вы можете посмотреть рецепт приготовления молочной кукурузной каши в мультиварке.

Кукурузная каша в мультиварке пропорции видео рецепт приготовления

Пошаговый рецепт приготовления кукурузной каши в мультиварке

Очень полезная и вкусная кукурузная каша при правильном приготовлении. Кукурузная крупа богата клетчаткой, она очень хорошо очищает кишечник. Эта каша, предварительно размолотая до состояния кукурузной муки, отлично подходит для введения прикорма младенцам.Также рекомендуется кушать худеющим. Сам по себе низкокалорийный, он дает ощущение сытости на довольно продолжительное время.

Одно время, когда я начала постепенно вводить ребенку прикорм, я, конечно, страдала кукурузой. Мало того, что ее нужно постоянно помешивать, чтобы она не подгорела, так еще и следить за моментом и вовремя снимать с огня, чтобы каша не превратилась в один сплошной комок. И здорово, что в наше время появилась такая умная кухонная техника, как мультиварка, которая самостоятельно и успешно справится с такой непростой задачей! А как приготовить кукурузную кашу в мультиварке, которая подходит как взрослым, так и детям, вы узнаете из рецепта ниже.При приготовлении важно, чтобы соблюдались пропорции — соотношение круп и воды, либо крупы и молока. Итак, если хотите рассыпчатую кашу, то это один мультистакан крупы на 3 мультистакана жидкости. То есть 1: 3. Для средней каши это 1: 3,5. Для жидкости — 1: 4 или 1: 5. Сколько варится кукурузная каша в мультиварке, зависит от того, сколько производитель установил в режиме приготовления.

Состав

Как правильно выбирать ингредиенты

Если вы собираетесь варить кашу для ребенка, можно выбрать специально приготовленную для этого крупу мелкого помола.Если у вас есть обычная кукурузная крупа и кофемолка, вы можете очень быстро с ее помощью превратить необходимое количество крупы в кукурузную муку.

Рецепт кукурузной каши для мультиварки

Видео рецепт

В небольшом видео пошагово показан рецепт кукурузной каши на молоке в мультиварке REDMOND.

Что такое каша

Соленая каша отлично подойдет в качестве гарнира к любому мясному блюду. К сладкой молочной каше можно подавать варенье или сгущенку.Запивайте кукурузную кашу горячим или холодным напитком по вкусу.

Возможны другие варианты приготовления и наполнения

Кукурузную кашу можно есть как соленую, так и сладкую. Вместо сахара можно использовать мед, но добавлять его следует непосредственно перед едой, поскольку изначально содержащий много полезных веществ мед становится крайне вредным для здоровья после воздействия высоких температур. Дополнить сладкую кашу, особенно если так получилось, что она варится на воде, а не на молоке, можно, добавив в нее предварительно замоченные в горячей воде кусочки фруктов или сухофруктов.

Заключение

Как показала практика, приготовить кашу из кукурузной муки в мультиварке довольно просто. Вы также можете ознакомиться с Рецептом кукурузной каши на молоке или кукурузной каши на воде и, следуя указанной инструкции, без особых усилий приготовить ее в кастрюле.

Каша кукурузная в мультиварке

Для 2 детских порций потребуется:

• 1,5 стакана молока
• 1,5 стакана воды
• ½ стакана кукурузной крупы
• 2-3 ​​столовые ложки сахара (по вкусу)
• 50 г сливочного масла

Каша кукурузная молочная идеально подходит для взрослых и детей.К тому же готовить его в любой модели мультиварки — удовольствие для хозяйки. Достаточно положить все ингредиенты и можно смело гулять с детьми, зная, что к вашему приезду на столе будет ждать вкусный и горячий ужин. А может быть, это будет сытный завтрак, которого можно будет ожидать к утру, если вечером добавить все продукты и выставить нужный режим.

Кукурузная каша легко усваивается организмом, так как содержит много клетчатки.К тому же он не аллергенен, поэтому рекомендуется в качестве прикорма для грудных детей. Но начинать следует с безмолочной каши.

Ценится еще и за то, что выводит из организма шлаки и очищает его. Каша является низкокалорийной пищей и подходит для людей, соблюдающих диету (мамам это должно нравиться). Только это актуально, если каша варится на воде и без сахара. Молоко и сахар добавляют каше калорий и сводят все диетические предпочтения к нулю.

Но сегодня у нас не диетическая, а полноценная, сытная и вкусная каша на молоке для детей.Приглашаю приготовить его вместе со мной.

Каша кукурузная молочная в мультиварке Polaris 0517:

1. Для детской каши потребуется: полстакана промытой кукурузной крупы, 1,5 стакана воды и 1,5 стакана молока, 50 г масла сливочного, 2 ст. л. Сахара.

При приготовлении кукурузная крупа впитывает много жидкости, поэтому соотношение крупы к жидкости составляет от 1 до 6.

1. В чашу мультиварки насыпать тщательно промытую кукурузную крупу. Затем добавить сахар и масло.

3. Налить молоко и воду.Смешивание.

4. Варить кашу в мультиварке Polaris (или любой другой) в режиме «Молочная каша». Кашу варила 35 минут.

5. После того, как прозвучал сигнал готовности, молочная каша выглядела так. Зерна кукурузы мягкие, но не впитали всю жидкость. Поэтому он получился слегка жидким. Для моих детей в самый раз.

6. Готовую молочную кукурузную кашу разложить по тарелкам и пригласить детей к столу.

Секреты приготовления кукурузной каши в мультиварке:

1.Кукурузная каша варится немного дольше, в отличие от других круп (гречка, рис, манная крупа и т. Д.). Но если правильно подобрать крупу, то время приготовления будет не таким долгим. Для детской каши лучше использовать самую мелкую крупу. По внешнему виду она будет выглядеть немного крупнее манки. Готовится такая каша в мультиварке за 35 минут. Более крупные частицы готовятся от 40 минут до 1 часа.

2. В процессе варки каша увеличится в несколько раз, поэтому соотношение крупы к жидкости больше, 1 к 6.

1. Чтобы каша была более густой, она должна «всплыть». Для этого кукурузную кашу необходимо оставить в мультиварке на 15-20 минут в режиме «Нагрев». Или же после приготовления кашу можно просто оставить на время в выключенной мультиварке.

2. Если в холодильнике нет молока, не беда, его смело можно заменить водой и приготовить по предложенной выше схеме. Вкус каши, приготовленной на воде, немного отличается от молочной каши.Но этот недостаток можно устранить с помощью сухофруктов или меда, который можно добавлять в кашу. Дополнительные ингредиенты придадут кукурузной каше еще более необычный и изысканный вкус.

Кукурузная каша в мультиварке с молоком рецепт в мультиварке

Она недолго была «царицей полей», во времена Хрущева. Но королевой столов может стать уже сегодня! Трудно найти более полезную и менее питательную крупу, чем кукуруза.В нем всего 98 Ккал, что во много раз меньше, чем в чечевице, горохе, овсянке. Он питателен и богат длинными углеводами. Пропитывает небольшим объемом и надолго обеспечивает ощущение сытости. И наконец, он отлично очищает кишечник, что незаменимо при правильном питании.

Функции приготовления

Техника приготовления кукурузной каши в мультиварке отличается от приготовления в кастрюле. Главный принцип процесса — простота.Не нужно помешивать и переживать, что каша пригорит. Этого не случится в умной скороварке Panasonic или Philips! Вам не нужно долго варить его перед выпариванием или мелко измельчить, чтобы быстрее увариться. Интеллектуальные режимы агрегата сделают за вас ответственную работу.

Вот несколько тонкостей приготовления.

• Воспользуйтесь режимом «Каша». У каждой единицы своя. Например, мультиварка Vitek готовит крупу за 50 минут, а Redmond — за час.Есть модели со временем приготовления до 2 часов. Мы рекомендуем придерживаться этого времени. Дело в том, что период приготовления в них каши четко регламентирован. Вначале агрегат нагревает содержимое до 100 градусов, затем понижает температуру и тушит кашу до 90 градусов. По окончании приготовления он может полностью выключить десятку (например, так делает мультиварка Polaris), немного подождать, пока содержимое испарится и только потом подать сигнал. За продуманное производителем время крупа проходит несколько этапов обработки, и каша получается идеальной.
• «Мультиповар» позволит Вам сократить время. Если ваша машина оснащена этой функцией, вы можете сократить время приготовления. Кукурузная каша в мультиварке получится рассыпчатой, если изначально готовить на пару в режиме «Крупа» 25 минут. А затем в режиме «Мультиварка» при высокой температуре 150 ° в течение 10 минут. Такой прием придаст крупу мягкости, а каше — рыхлой консистенции.
• Добавьте жидкость требуемой консистенции. На гарнир понадобится рассыпчатая рассыпчатая каша.Для его получения нужно использовать 3 стакана воды. Для молочного блюда на завтрак, особенно для ребенка, нужна более жидкая консистенция, грязная каша. Это позволяет получить 4 стакана жидкости.
• Не оставляйте посуду нагретой. Если производитель этого не указывает для конкретной модели мультиварки, не стоит оставлять готовую кашу после сигнала. Особенность кукурузной крупы в том, что она быстро загустевает. Даже если вы добавите достаточно жидкости всего лишь через час, каша может превратиться в густой комок.Поэтому выкладывайте его на тарелки, как только он будет готов.

Ряд моделей мультиварок предлагает режим «Молочная каша». Готовит блюдо быстро — за 30 минут. В пароварке этого времени хватит для среднего закипания кукурузной крупы, то есть зерна останутся жесткими. Такая консистенция не подходит для грудничков, поэтому для них крупу желательно измельчить в кофемолке до муки. Также можно замочить молочную кашу в мультиварке на 15 минут на нагревании.

Рецепт молока

Кукурузная каша на молоке приобретает нежнейший вкус. Она настолько изысканна, что профессиональные повара при приготовлении, например, поленты при варке добавляют в крупу сливки, хотя классический рецепт этого не предусматривает.

Каша идеальна на завтрак. Кукуруза с высоким содержанием клетчатки даст толчок вашему пищеварительному тракту. Длинные углеводы надолго сохранят чувство сытости. Молоко, как поставщик кальция, поддерживает рост костной системы у детей.Поэтому готовьте такую ​​кашу на завтрак для всей семьи. Бодрость и здоровье Вам гарантированы!

• Крупа кукурузная — 1 стакан;
• молоко — 2 стакана;
• вода — 1 стакан;
• сахар — 1 ст. ложка;
• масло сливочное — 50 г.

1. Поместите промытые крупы в миску. Добавьте масло.
2. Варить на медленном огне в режиме выпечки 10 минут.
3. Всыпать сахар, влить молоко, воду.
4. Включить режим «Каша».
5. Подавать сразу после приготовления.

Рецепт предусматривает предварительное тушение круп на сливочном масле. Благодаря этому каша приобретает роскошный сливочный вкус, богатую палитру молочных оттенков. В зависимости от температуры добавляемой жидкости можно получить разную консистенцию блюда. Каша получится жидкой, если залить ее хорошо подогретым молоком и водой. При добавлении холодной жидкости блюдо будет густым и вязким.

Скрасить самый тонкий вкус позволят классические «добавки к завтраку».В домашней кухне незаменимо варенье, исключающее добавление сахара в начале приготовления. Подойдут мед и сладкие свежие ягоды. Зимой витамины содержатся в замороженных ягодах (необычной и вкусной получается кукурузная каша с черной смородиной), бананах и яблоках. Конечно, не стоит забывать об изюме и кураге, которые предварительно следует замочить в горячей воде.

Оригинальные рецепты

Предлагаем вам приготовить кашу из кукурузной муки с тыквой и мясом. Первый пойдет на завтрак.Это не только сытно, но и невероятно полезно. Ведь тыква дополнит действие кукурузы по усилению перистальтики кишечника, улучшит выведение токсинов из организма. Мясное блюдо подойдет к обеду, ведь в кулинаре и мясо, и крупы готовятся очень быстро.

Эта каша обладает ярким вкусом и цветом осеннего аромата! Она зарядит вас солнечным настроением пасмурным осенним утром.

• Крупа кукурузная — 1 стакан;
• тыква — 300 г;
• молоко — 2 стакана;
• вода — 1 стакан;
• масло сливочное — 50 г;
• сахар, соль.

1. Очистите тыкву, нарежьте мякоть кубиками и выложите в миску.
2. Крупу промыть, выложить тыкву.
3. Влить молоко, воду.
4. Добавить соль, сахар.
5. Включить режим «Молочная каша» на 30 минут.
6. Оставьте блюдо «гулять» после звукового сигнала на 15 минут.

Благодаря тыкве каша не загустевает так сильно, как обычное блюдо. Поэтому его можно хранить в холодильнике и есть на следующий день.Срок хранения не должен превышать 2 суток.

Сытный ужин, позволяющий не беспокоиться о мясных компонентах или гарнирах. Процесс приготовления происходит одновременно. Наш рецепт предполагает свинину, но так же можно приготовить курицу, баранину. Чтобы говядина достигла «кондиции», нужно больше времени, поэтому ее необходимо тушить в течение 50 минут, прежде чем положить крупу.

• свинина — 600 г;
• крупа кукурузная — 2 стакана;
• вода — 4 стакана;
• лук репчатый — 1 крупная головка;
• специй (перец, майоран;
• соль.

1. Нарезать филе кружочками.
2. Поместить в подогретое масло в режиме «Браунинг». Обжарить до золотистой корочки.
3. Очистить, нарезать лук. Добавьте к мясу. Варить 7 минут.
4. Всыпать промытую крупу, влить нагретую воду.
5. Установить режим «Каша».

В моделях с клапаном в начале приготовления установите его в положение «Закрыто». При такой обработке блюдо «достигнет» в течение 12 минут после начала обратного отсчета.В моделях стандартного типа продолжительность варки каши 50-60 минут.

И молочно-кукурузную кашу в мультиварке, и полноценное мясное блюдо приготовить очень просто. Попробуйте наши завтраки и вкусные рецепты ужинов каждый день!

Как варить кашу

Как варить кукурузную кашу в мультиварке! Очень полезная и вкусная каша по пошаговому рецепту. Также рекомендуется худеющим.

50 минут

140 ккал

4.75/5 (8)

Очень полезная и вкусная кукурузная каша при правильном приготовлении. Кукурузная крупа богата клетчаткой, она очень хорошо очищает кишечник. Эта каша, предварительно размолотая до состояния кукурузной муки, отлично подходит для введения прикорма младенцам. Также рекомендуется кушать худеющим. Сам по себе низкокалорийный, он дает ощущение сытости на довольно продолжительное время.

Одно время, когда я начала постепенно вводить ребенку прикорм, я, конечно, страдала кукурузой.Мало того, что ее нужно постоянно помешивать, чтобы она не подгорела, так еще и следить за моментом и вовремя снимать с огня, чтобы каша не превратилась в один сплошной комок. И здорово, что в наше время появилась такая умная кухонная техника, как мультиварка, которая самостоятельно и успешно справится с такой непростой задачей! А как приготовить кукурузную кашу в мультиварке, которая подходит как взрослым, так и детям, вы узнаете из рецепта ниже. При приготовлении важно, чтобы соблюдались пропорции — соотношение круп и воды, либо крупы и молока.Итак, если хотите рассыпчатую кашу, то это один мультистакан крупы на 3 мультистакана жидкости. То есть 1: 3. Для средней каши это 1: 3,5. Для жидкости — 1: 4 или 1: 5. Сколько варится кукурузная каша в мультиварке, зависит от того, сколько производитель установил в режиме приготовления.

Кухонная техника: мультиварка.

Состав

Как правильно выбирать ингредиенты

Если вы собираетесь варить кашу для ребенка, можно выбрать специально приготовленную для этого крупу мелкого помола.Если у вас есть обычная кукурузная крупа и кофемолка, вы можете очень быстро с ее помощью превратить необходимое количество крупы в кукурузную муку.

Рецепт кукурузной каши для мультиварки

1. Необходимое количество крупы хорошо промываем под водой и выливаем в чашу мультиварки.

2. Добавьте щепотку соли, сахара, масла и залейте молоком и водой.

3. Немного перемешать специальной ложкой для мультиварки или обычной деревянной лопаткой, чтобы крупа равномерно распределилась в жидкости, и закрыть крышкой.

   Жидкость добавляется в крупу необходимой температуры, в зависимости от того, какой консистенции вы хотите приготовить кашу. Если вам нужна густая каша — жидкость вливают в холодную, а если вы хотите получить кашу в более жидком состоянии — добавьте хорошо подогретое молоко и воду.

4. Устанавливаем режим «Каша» или «Каша на молоке» и варим 35-40 минут. По истечении времени приготовления откройте крышку мультиварки и проверьте, находится ли ваша каша в удовлетворительном состоянии готовности.Если зерна по-прежнему слишком твердые, закройте крышку и варите кашу еще 20 минут.

5. Готовую кашу нужно есть умеренно горячей или теплой, так как при остывании она загустевает.

Видео рецепт

В небольшом видео пошагово показан рецепт кукурузной каши на молоке в мультиварке REDMOND.

Кукурузная каша очень полезна как взрослым, так и малышам. Большое количество клетчатки в его составе способствует выведению токсинов, а витамины групп А, В (1,2), С способствуют общему укреплению организма.Вкусную сладкую кукурузную кашу на молоке можно приготовить с помощью мультиварки. По вашему желанию в него можно добавить различные сухофрукты (например, изюм или курагу), а сахар можно заменить медом.

Приготовьте необходимую пищу.

Промойте кукурузную крупу.

В чашу мультиварки насыпать крупу кукурузную, залить молоком и водой. Посолить и добавить сахар.

Переведите мультиварку в режим «Каша». Это режим приготовления каши при температуре 90 ° C.В некоторых мультиварках есть специальный режим «Молочная каша». Время приготовления зависит от того, насколько измельчена кукуруза. В среднем на приготовление уходит 1 час. Но это может занять больше времени. Поэтому по прошествии 1 часа загляните под крышку и посмотрите на кашу. Если воды и молока осталось много, а каша не вздулась и не имеет твердого вкуса, то следует ее еще немного прокипятить.

Добавьте предварительно промытый изюм или другие сухофрукты примерно за 10 минут до окончания приготовления.

Перемешайте кашу и варите еще 10 минут.

Подавать горячую кукурузную кашу, приготовленную в мультиварке.

Приятного аппетита!

Состав:

• Крупа кукурузная мелкого помола — 1 полный стакан
• молоко жирностью 2,5% — 1 л
• сахар — 3 ст.ложки
• соль — 1/4 чайной ложки
• масло сливочное по вкусу

Если вы выросли в деревне или навестили бабушку в деревне на лето, вы наверняка помните чарующий запах свежевываренной кукурузы.Более простого блюда не найдешь, но какое оно вкусное! Просто жаль, свежую кукурузу найти практически невозможно, кроме летнего периода. Но не стоит огорчаться по этому поводу, ведь еще можно приготовить много вкусных и полезных блюд. Вообще, если вспомнить историю, кукуруза считается одним из древнейших растений, возделываемых человеком. Его начали возделывать, по разным данным, от 7 до 12 тысяч лет назад на территории, где сейчас расположена современная Мексика. Именно кукуруза послужила толчком для развития цивилизаций майя и ацтеков, а в наше время также имеет большое значение.

Ну, ладно, оставим историю ученым и вернемся к приготовлению еды. Как я уже сказал, блюд из кукурузы великое множество, причем во многих кухнях мира. … Несмотря на простоту приготовления, молочно-кукурузная каша в мультиварке имеет приятный аромат, отличный вкус и к тому же очень полезна.

Если вы задумываетесь о том, как разнообразить детское питание или следить за собственной фигурой, сложно представить лучший вариант, потому что, помимо того, что кукурузная каша богата витаминами и микроэлементами, она еще и легко усваивается, в В частности, из-за того, что он готовится на.А владельцы мультиварок теперь могут приготовить эту полезную кашу, не беспокоясь о том, что она пригорит, ведь в отличие от варки на плите не нужно стоять над ней, контролировать процесс и при этом постоянно помешивать. Лично меня очаровывает и то, что свежевываренная кукурузная каша с молоком в мультиварке получается нежной и солнечной, а по вкусу и консистенции чем-то напоминает манку.

Однако есть некоторые нюансы при приготовлении кукурузной каши, даже если готовить ее в мультиварке, и это следует учитывать.Кукурузная крупа достаточно быстро начинает впитывать жидкость при варке, а ее требуется много, поэтому наиболее оптимальное соотношение крупы и жидкости — 1: 5 или 1: 6. Просто соблюдение таких пропорций поможет избежать пригорания, появления комков и избавляет от необходимости мешать содержимому чаши во время приготовления. Еще одна рекомендация — кашу заливать жидкостью, а не наоборот, более того, она (жидкость) должна быть холодной, затем размешать и затем поставить на готовку. А теперь перейдем от слов к делу.

Способ приготовления

1. 
   Конечно, первым делом нужно приготовить все необходимые продукты, а именно крупы, молоко, сахар, соль и масло.
2. 
   Насыпьте кукурузную крупу в чашу мультиварки.

   Дно и стенки чаши своей мультиварки не смазываю, но если, несмотря на все мои аргументы, что ничего не горит, вы все же сомневаетесь, то можете перестраховаться и смазать поверхность чаши сливочным маслом. Если вы выбрали для приготовления каши не мелкомолотую крупу, как я, то сначала ее промойте.

3. 
   Пришло время добавить в крупу соль и сахар.
4. 
   Теперь все заливаю холодным молоком и хорошо перемешиваю.

   Если кашу варить на домашнем молоке, есть смысл разбавить водой, но сегодня у меня есть запасное молоко и процент жира в нем небольшой, поэтому оставляю все как есть. Имеющаяся у меня модель мультиварки (PHILIPS HD3077 / 40) оснащена программой «каша» — я буду использовать ее для приготовления молочной кукурузной каши в мультиварке.Программа запускается сама по себе с установленным временем 2 часа, но через 30 минут я перевожу мультиварку в режим «разогрева» (поддержание тепла), в котором каша дойдет еще на полчаса (здесь вы можете перемешать содержимое чаша).

5. 
   Если вдруг консистенция каши покажется вам жидкой, то оставьте ее еще на 20-30 минут в этом режиме — за это время она загустеет. Вот и все, полезная и вкусная молочная кукурузная каша в мультиварке готова.

   Перед подачей заправляю сливочным маслом и раскладываю по тарелкам.

Примечания: если вы решили смазать стенки мультиварки сливочным маслом, то лучше смешать крупу с молоком в отдельной посуде, а уже потом перелить ее в чашу и запустить программу. Если внимательно следить за своей фигурой, снизить калорийность каши можно, если разбавить молоко водой, исключить или уменьшить количество сахара и масла. Чтобы каша не казалась свежей, добавьте в нее мед.

Камшилина Ирина

Готовить кому-то намного приятнее, чем себе))

Содержимое

Это блюдо для завтрака — сытная, богатая витаминами пища.Чтобы насытиться, нужно есть очень мало. Приготовить кукурузную кашу в мультиварке — занятие немного хлопотное даже для неопытных хозяек. Блюдо не пригорает, постоянно помешивать не нужно. Узнайте, как правильно приготовить кашу из кукурузной муки с помощью этого многофункционального устройства.

Как приготовить кукурузную кашу в мультиварке

Готовка стандартная. С учетом того, что мощность и функциональность кухонных устройств могут отличаться, соотношение жидкости (вода / молоко) и время приготовления могут отличаться.Для приготовления каши в мультиварке рекомендуется брать стандартную пропорцию из соотношения 2: 5. Блюдо можно готовить от 20 минут. до часа. Калорийность 100 г крупы составляет всего 98 ккал.

Молоко

Блюдо с молоком имеет нежный изысканный сливочный вкус, который оценит любой ребенок и взрослый. Готовить его нужно, предварительно пропотев крупу вместе со сливочным маслом. Готовые блюда приобретут насыщенный и неповторимый вкус. Калорийность блюда составит всего 120 ккал на 100 г.Кукурузная молочная каша готовится из следующих ингредиентов:

• молоко — 2 стакана;
• крупа кукурузная / мука — один стакан;
Сахар
• — 1 столовая ложка;
• соль — щепотка;
• масло сливочное — 50 г.

Подготовка:

1. Поместите промытую крупу в емкость. Добавить сливочное масло (сливочное масло).
2. Затемнение на десять минут (режим запекания)
3. Добавьте сахар, соль, молоко.
4. Варить 20-60 минут.с режимами «Варка» / «Гречка».

На воде

Безмолочная кукурузная каша в воде полезна: она богата микроэлементами и легко усваивается. Если такое слово, как калорийность, для вас не пустой звук, то рецепт вас порадует. В 100 г блюда содержится всего 80 ккал. К тому же такая кукурузная каша в мультиварке для детей, страдающих аллергией на молоко, станет отличной находкой. Готовить блюдо можно так:

• вода — 5 ст.;
• крупа кукурузная — 2 ст .;
• соль, сахар — по вкусу;
• масло сливочное — по желанию.

Подготовка:

1. Крупу промыть и вылить внутрь (в миску).
2. Залить водой, добавить соль и сахар.
3. Установить режим «Гречка» / «Варка» на 20-60 минут.
4. Если вы добавите масло, то минута кипячения под закрытой крышкой только улучшит вкус блюда.

Сколько варить кукурузную кашу

Оптимальное время и режим легко выбрать в таблице:

Модель мультиварки	Время на подготовку	Режим приготовления
		«Каша молочная / крупяная / рисовая / гречневая»
		Закалка
		«Каша молочная / суп / каша»
Панасоник	Перед звуковым сигналом (60 мин.)	«Гречка / крупа / рис / быстрого приготовления»
Скороварка

Видео: как приготовить вкусную кукурузную кашу

Помимо традиционных рецептов приготовления этого продукта, существует еще пара оригинальных способов приготовления блюда на плите на сковороде. Из видеороликов вы узнаете, как по-новому приготовить кукурузную кашу с тыквой и мясом.Они разнообразят привычное вам меню и подходят не только для завтрака, но и как самостоятельное блюдо на ужин. Ролики познакомят вас с рецептом приготовления вкусного блюда из кукурузной крупы с тыквой с минимальным набором ингредиентов. Другой вариант — с куриной грудкой, овощами и зеленью рекомендации в мультиварке (с подачей блюда).

Молочная кукурузная каша в мультиварке. Каша кукурузная на молоке

На 2 детские порции потребуется:

• 1.5 стаканов молока
• 1,5 стакана воды
• ½ стакана кукурузной крупы
• 2-3 ​​столовые ложки сахара (по вкусу)
• 50 г сливочного масла

Каша кукурузная молочная идеально подходит для взрослых и детей. К тому же готовить его в любой модели мультиварки — удовольствие для хозяйки. Достаточно положить все ингредиенты и можно смело гулять с детьми, зная, что к вашему приезду на столе будет ждать вкусный и горячий ужин. А может быть, это будет сытный завтрак, которого можно будет ожидать к утру, если вечером добавить все продукты и выставить нужный режим.

Кукурузная каша легко усваивается организмом, так как содержит много клетчатки. А также не аллергенен, поэтому рекомендуется как качественный. Но начинать следует с.

Ценится еще и за то, что выводит из организма шлаки и очищает его. Каша является низкокалорийной пищей и подходит для людей, соблюдающих диету (мамам это должно нравиться). Только это актуально, если каша варится на воде и без сахара. Молоко и сахар добавляют каше калорий и сводят все диетические предпочтения к нулю.

Но сегодня у нас не диетическая, а полноценная, сытная и вкусная каша на молоке для детей. Приглашаю приготовить его вместе со мной.

Каша кукурузная молочная в мультиварке Polaris 0517:

1. Для детской каши потребуется: полстакана промытой кукурузной крупы, 1,5 стакана воды и 1,5 стакана молока, 50 г масла сливочного, 2 ст. л. Сахара.

При приготовлении кукурузная крупа впитывает много жидкости, поэтому соотношение крупы к жидкости составляет 1: 6.

1.В мультиварку насыпаем тщательно промытую кукурузную крупу. Затем добавить сахар и масло.

3. Налить молоко и воду. Смешивание.

4. Варить кашу в мультиварке Polaris (или любой другой) в режиме «Молочная каша». Кашу варила 35 минут.

5. После сигнала готовности молочная каша выглядела так. Зерна кукурузы стали мягкими, но не впитали всю жидкость. Поэтому он получился слегка жидким. Как раз для моих детей.

6.Готовую молочную кукурузную кашу разложите по тарелкам и пригласите детей к столу.

Приятного аппетита!

Секреты приготовления кукурузной каши в мультиварке:

1. Кукурузная каша готовится немного дольше, чем другие крупы (гречка, рис, манная крупа и т. Д.). Но если правильно подобрать крупу, то время приготовления будет не таким долгим. Для детской каши лучше использовать самую мелкую крупу. По внешнему виду она будет выглядеть чуть крупнее манки. Готовится такая каша в мультиварке за 35 минут.Более крупные частицы готовятся от 40 минут до 1 часа.

2. В процессе варки каша увеличится в несколько раз, следовательно, соотношение крупы к жидкости больше, 1 к 6.

1. Чтобы каша была более густой, она должна «всплыть». Для этого кукурузную кашу необходимо оставить в мультиварке на 15-20 минут в режиме «Нагрев». Или же после приготовления кашу можно просто оставить на время в выключенной мультиварке.

2. Если в холодильнике нет молока, не беда, можно смело заменять его водой и варить по предложенной выше схеме.Вкус каши, приготовленной на воде, немного отличается от молочной каши. Но этот недостаток можно устранить с помощью сухофруктов или меда, которые можно добавлять в кашу. Дополнительные ингредиенты придадут кукурузной каше еще более необычный и изысканный вкус.

Здравствуйте, дорогие хозяйки! Сам не знаю почему, но в нашей стране кукурузная каша не очень популярна. Хотя, салаты с кукурузой готовят многие. Сегодня вашему вниманию хочу представить рецепт приготовления кукурузной каши на молоке.Готовить эту кашу до омерзения легко, тем более, что мы будем готовить ее в мультиварке. Кукурузная каша на молоке по классическому рецепту, получается вкусная, сытная, ароматная и необычная. Мне очень нравится послевкусие, оно напоминает сладкие кукурузные палочки. Надеюсь, вы обязательно приготовите мой рецепт кукурузной каши.

Состав:

• Кукурузная крупа — 1 мультистакан;
• Молоко — 2,5 стакана;
• Вода — 1,5 мультистакана;
• Сахарный песок — 1 столовая ложка;
• Соль — 1 щепотка;
• Масло сливочное — 30 грамм.

Мультиварка: Polaris, Redmond, Panasonic и другие

Процесс приготовления рецепта

Для приготовления кукурузной каши будем использовать кукурузную крупу, молоко, воду, сахарный песок, соль и масло.

Положите чистую кукурузную крупу в чистую кастрюлю.

Затем залейте холодной водой.

В самом конце добавляем сахарный песок и соль. На мультиварке установите режим «Каша на молоке».

Кукурузная каша очень полезна как взрослым, так и малышам.Большое количество клетчатки в его составе способствует выведению токсинов, а витамины групп A, B (1,2), C способствуют общему укреплению организма. Вкусную сладкую кукурузную кашу на молоке можно приготовить с помощью мультиварки. По вашему желанию в него можно добавить различные сухофрукты (например, изюм или курагу), а сахар можно заменить медом.

Приготовьте необходимую пищу.

Промойте кукурузную крупу.

В чашу мультиварки насыпать кукурузную крупу, влить молоко и воду.Приправить солью и сахаром.

Переведите мультиварку в режим «Каша». Это режим приготовления каши при температуре 90 ° С. В некоторых мультиварках есть специальный режим «Молочная каша». Время приготовления зависит от того, насколько измельчена кукуруза. В среднем на приготовление уходит 1 час. Но это может занять больше времени. Поэтому по прошествии 1 часа загляните под крышку и посмотрите на кашу. Если воды и молока осталось много, а каша не вздулась и не имеет твердого вкуса, то следует ее еще немного прокипятить.

Добавьте предварительно промытый изюм или другие сухофрукты примерно за 10 минут до окончания приготовления.

Перемешайте кашу и варите еще 10 минут.

Подавать горячую кукурузную кашу, приготовленную в мультиварке.

Приятного аппетита!

Как варить кашу

Как варить кукурузную кашу в мультиварке! Очень полезная и вкусная каша по пошаговому рецепту … Также рекомендуется худеющим.

50 минут

140 ккал

4,75 / 5 (8)

Очень полезная и вкусная кукурузная каша при правильном приготовлении. Кукурузная крупа богата клетчаткой, она очень хорошо очищает кишечник. Эта каша, предварительно размолотая до состояния кукурузной муки, отлично подходит для введения прикорма младенцам. Также рекомендуется кушать худеющим. Сам по себе низкокалорийный, он дает ощущение сытости на довольно продолжительное время.

Одно время, когда я начала постепенно вводить ребенку прикорм, я, конечно, страдала кукурузой.Ее нужно не только постоянно помешивать, чтобы она не подгорела, но и следить за моментом и вовремя снимать с огня, чтобы каша не превратилась в один сплошной комок. И здорово, что в наше время появилась такая умная кухонная техника, как мультиварка, которая самостоятельно и успешно справится с такой непростой задачей! А как приготовить кукурузную кашу в мультиварке, которая подходит как взрослым, так и детям, вы узнаете из рецепта ниже.При приготовлении важно, чтобы соблюдались пропорции — соотношение круп и воды, либо крупы и молока. Итак, если вам нужна рассыпчатая каша, то это один мультистакан крупы на 3 мультистакана жидкости. То есть 1: 3. Для средней каши это 1: 3,5. Для жидкости — 1: 4 или 1: 5. Сколько варится кукурузная каша в мультиварке, зависит от того, сколько производитель установил в режиме приготовления.

Кухонная техника: мультиварка.

Состав

Как правильно выбирать ингредиенты

Если вы собираетесь варить кашу для ребенка, можно выбрать специально приготовленную для этого крупу мелкого помола.Если в наличии обычная кукурузная крупа и есть кофемолка, с ее помощью можно очень быстро превратить необходимое количество крупы в кукурузную муку.

Рецепт кукурузной каши для мультиварки

1. Необходимое количество крупы хорошо промываем под водой и добавляем в чашу мультиварки.

2. Добавьте щепотку соли, сахара, масла и залейте молоком и водой.

3. Немного перемешать специальной ложкой для мультиварки или обычной деревянной лопаткой, чтобы крупа равномерно распределилась в жидкости, и закрыть крышкой.

   Жидкость добавляется в крупу необходимой температуры, в зависимости от того, какой консистенции вы хотите приготовить кашу. Если вам нужна густая каша — жидкость наливают в холодную, если вы хотите получить кашу в более жидком состоянии — добавьте хорошо подогретое молоко и воду.

4. Выставляем режим «Каша» или «Каша на молоке» и варим 35-40 минут. По истечении времени приготовления откройте крышку мультиварки и проверьте, находится ли ваша каша в удовлетворительном состоянии готовности.Если зерна по-прежнему слишком твердые, закройте крышку и варите кашу еще 20 минут.

5. Готовую кашу нужно есть умеренно горячей или теплой, так как при остывании она густеет.

Видео рецепт

В небольшом видео пошагово показан рецепт кукурузной каши на молоке в мультиварке REDMOND.

Найдите достойные, проверенные на практике варианты рецептов кукурузной каши в мультиварке на сайте образовательного кулинарного ресурса.Попробуйте варианты каши на воде, молоке или бульоне. Приготовьте аппетитное блюдо из мяса, грибов и различных овощей. Наслаждайтесь сладкими блюдами с сухофруктами, медом, орехами, тыквой и ягодами. Смело экспериментируйте с универсальным гарниром!

Самой «тонкой» кашей считается кукурузная каша. В 100 г содержится 86 ккал. Кроме того, он уникален по набору полезных элементов. При простом соотношении жидкости и крупы (2,5: 1) она еще достаточно капризна в приготовлении (во избежание пригорания ее нужно постоянно помешивать).Однако, имея в помощниках мультиварку, все трудности останутся позади. Крупа не требует длительной подготовки перед приготовлением. Главное, чтобы он был свежим, не сырым и не несвежим. Перед приготовлением крупу промыть.

Пять наиболее часто используемых ингредиентов в рецептах кукурузной каши для мультиварки:

Интересный рецепт:
1. Крупу тщательно промыть, пока вода не станет прозрачной.
2. Вылейте в чашу мультиварки.
3. Залить прохладной водой.Посолить, перемешать.
4. Установите программу «Каша» (или «Гречка», или «Крупа» в зависимости от модели аэрогриля) на один час.
5. Когда закончите, перемешайте. Пробовать. №
6. Если крупинки получились жестковатыми, довести до готовности в режиме «Тушение» на 20 минут.
7. Заправить маслом.
8. Подавать с мясом, рыбой, овощами, с различными подливками или соусами по индивидуальному вкусу и желанию.

Пять самых быстрых рецептов кукурузной каши в мультиварке:

Полезные подсказки:
… Если каша густая, то можно в конце добавить немного жидкости (вода, молоко, бульон) и держать в режиме «Тёплая» 10-15 минут.
… Кукурузная каша хорошо сочетается со многими продуктами. Поэтому можно смело добавлять обжаренный лук и морковь, сладкий перец, помидоры, сыры и зелень.

Кукурузная каша Nasaump — Венчик с пряностями

Поделиться — это забота!

Насаумп — это рецепт вампаноагской кукурузной каши. Этот рецепт, приготовленный из свежих ягод, орехов и семян и подслащенный кленовым сиропом, представляет собой смесь овсянки и крупы.Этот сытный и сытный рецепт каши — интересный исторический рецепт, которым может насладиться вся семья.

Исторически голоден — старые рецепты стали новыми

Каждый месяц мы с моей подругой Эми из House of Nash Eats собираемся вместе и воссоздаем исторический рецепт. Иногда мы делаем это с точностью до нескольких незначительных корректировок в соответствии со временем, а иногда мы воссоздаем рецепт во что-то новое! В этом месяце мы подумали, что имеет смысл отдать дань уважения Дню Благодарения, колониальной Америке и коренным американцам, которые жили здесь в то время! На этот раз я приготовила Насаумп, кашу из кукурузной муки, а Эми приготовила жареную утку с медом!

Другие исторические рецепты, которые мы приготовили, включают средневековый рецепт фрикаделек из свинины со специями, имбирных пряников 17 века и вальдорфского салата 1920-х годов.Нам так весело делать исторические рецепты.

Что ели паломники?

По правде говоря, мы не можем говорить о том, что ели пилигримы, не говоря о том, что также ели индейские племена, жившие в этом районе. Первый День Благодарения был проведен, чтобы отпраздновать большой урожай после суровой зимы, когда многие колонисты погибли. Коренные американцы в этом районе обеспечивали колонистов едой в ту первую суровую зиму, наряду с обучением их тому, как охотиться и ловить рыбу, выращивать кукурузу, собирать корм и какие растения были ядовитыми.

Настоящий Праздник Благодарения продолжался ТРИ дня, и в нем приняли участие 53 паломника и 90 коренных американцев. Примечание: это также отмечалось в сентябре во время сбора урожая. Только в 1863 году Авраам Линкольн сделал его национальным праздником!

Люди того времени охотились и ловили рыбу, добывали себе пищу, а также сажали урожай. Люди того времени ели очень сезонно. Излишки сушили или коптили. Завтрак обычно состоял из хлеба с маслом или сыром.Обед (называвшийся ужином) был самым большим блюдом дня и состоял из каш, хлеба и мяса. Ужин (или то, что я обычно называю ужином, потому что это моя самая большая еда в день) был остатками обеда (ошибочно ужина).

По большей части жизнь вращалась вокруг еды. Охота, рыбалка, сельское хозяйство, садоводство, приготовление пищи и уход за животными — все вращалось вокруг того, чтобы положить еду на стол сегодня и обеспечить, чтобы еда была на столе в грядущие дни. Если вас интересует еще больше рецептов, которые могли бы съесть коренные американцы и колониальные американцы, загляните в чашу для бизонов «Американский урожай»!

Советы по приготовлению лучшей кукурузной каши

Чтобы приготовить лучшую кашу из кукурузной муки, нужно смешать немного кукурузной муки с небольшим количеством воды, прежде чем начинать готовить.Формование этой пасты помогает приготовить кашу без комков.

Вы можете приготовить кашу по своему вкусу — вы можете добавить больше жидкости, чтобы она стала тоньше, или меньше, чтобы она стала гуще. Просто продолжайте добавлять воду или молоко, пока не получите желаемую консистенцию.

Что положить на кукурузную кашу Nasaump

Вампаноаги приготовили свою кукурузную кашу с кленовым сиропом, свежими ягодами, орехами и семенами. Вот несколько отличных вариантов начинки:

Вот несколько идей:

• Свежая клубника, черника, ежевика или малина
• Кленовый сироп или мед
• Грецкие орехи, пекан, каштаны
• Семена подсолнечника, Пепитас

Альтернативная версия Nasaump заключается в том, что вы измельчаете орехи и семена и готовите их с кукурузной мукой вместо того, чтобы использовать их в качестве начинки.Затем вы можете выложить кашу на сковороду и дать ей остыть. Когда остынет, можно нарезать соломкой и обжарить на сливочном масле или масле для бекона.

Заставьте детей на кухню

• Дети в возрасте от 1 до 3 лет могут помочь отмерить кукурузную муку, промыть ягоды и достать кленовый сироп (или мед), орехи и семена.
• Дети в возрасте 4-6 лет могут помочь вам сделать все вышеперечисленное, а также помочь вам долить каждую миску каши!
• Дети от 7 до 10 лет могут помочь , вы сделаете все вышеперечисленное, а также помешивайте кашу во время приготовления!

* Обратите внимание, что эти рекомендации являются общими, и вы можете использовать их по своему усмотрению в зависимости от уровня навыков вашего ребенка.И всегда, всегда контролируй! Узнайте больше о том, как помочь детям на кухне.

Время подготовки 5 минут

Время приготовления 10 минут

Общее время 15 минут

Состав

• 1,5 стакана кукурузной муки, желтой или белой (или того и другого!)
• 1 стакан ягод — клубника, ежевика, черника, малина или их комбинация
• 1/2 стакана измельченных орехов и семян — любая комбинация грецких орехов, орехов пекан, семян подсолнечника
• 1/4 стакана кленового сиропа
• 3 стакана воды

Инструкции

1. В кастрюле среднего размера смешайте кукурузную муку с достаточным количеством воды, чтобы получилась паста.
2. Добавьте 1 стакан воды и тщательно перемешайте.
3. Добавьте 1/2 стакана ягод.
4. Нагрейте на среднем огне до кипения и готовьте, непрерывно помешивая, в течение 10 минут или до достижения желаемой консистенции. Продолжайте добавлять воду по своему усмотрению — здесь больше искусства, чем науки!
5. Разложите по мискам и сверху положите оставшиеся ягоды, орехи и семена и полейте кленовым сиропом.

Информация о пищевой ценности:

Доходность:

4

Размер порции:

1
Количество на приём: Калории: 525 Всего жиров: 27 г Насыщенные жиры: 3 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 23 г Холестерин: 0 мг Натрий: 1994 мг Углеводы: 63 г Волокно: 9 г Сахар: 18 г Белки: 14 г

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фотографией в Instagram и не забудьте пометить #gingeredwhisk.

.