Курица кусочками на сковороде рецепт: Куриное филе кусочками на сковороде рецепт с фото пошагово

alexxlab 12.01.1976 0 Comments

Содержание

Как и сколько жарить куриное филе на сковороде правильно кусочками и целое на Webspoon.ru

Как и сколько жарить куриное филе на сковороде

Не так уж и много на сегодняшний день питательных и при этом доступных продуктов, но куриное филе пока можно считать таковым. Блюда из этого продукта практически всегда получаются низкокалорийными, даже если пожарить его на сковороде. Куриная грудка готовится очень быстро, особенно если нарезана небольшими кусочками. Поэтому многие хозяйки интересуются тем, сколько жарить куриное филе на сковороде.

Сколько жарить куриное филе

Важно знать, сколько минут жарить кусочки куриного филе, так как его достаточно легко пересушить. Эта часть курицы считается наиболее сухой, поэтому «переготовить» её на сковородке можно запросто. Если филе нарезано маленькими кусочками, то на среднем огне золотистая корочка образуется за 5-7 минут, не более. Достаточно пару раз перемешать, и филе готово.

Как правильно жарить куриное филе

Перед тем, как жарить куриное филе, его нужно замариновать хотя бы на полчаса. Маринад из вина, соевого соуса, лимонного сока, кефира и так далее, сделает филе более сочным. Но можно просто натереть его солью и чёрным перцем, в таком случае особо важно следить за тем, сколько времени жарить куриную грудку. Не существует рекомендаций по поводу того, как правильно и сколько нужно мариновать филе — это дело вкуса, но сутки уже точно держать его не нужно, так как оно может испортиться.

Рецепты с ингредиентом куриное филе

Ингредиенты:

Куриное филе
Масло подсолнечное рафинированное
Перец чёрный молотый
Соль

Нам понадобятся:

Нож
Сковорода
Доска кухонная

Как жарить куриное филе кусочками пошаговая инструкция с фото

Шаг 1Ссылка

Для работы нам понадобится 1 куриное филе, подсолнечное масло (2 ст. л.), соль и чёрный молотый перец, нож, кухонная доска, сковорода.

Шаг 2Ссылка

Куриное филе (200 грамм) промыть, слегка отжать, просушить.

Шаг 3Ссылка

Нарезать филе полосками поперёк волокон. Толщина полосок — 1-1,5 см.

Шаг 4Ссылка

Сковороду с растительным маслом (2 ст. л.) хорошо разогреть. Выложить куски филе на подготовленную сковороду.

Шаг 5Ссылка

Жарить, при периодическом помешивании, от 5 до 15 минут в зависимости от величины кусков (огонь средний).

Шаг 6Ссылка

За 1 минуту до конца приправить 2 щепотками соли и 1 щепоткой чёрного молотого перца.

Шаг 7Ссылка

Жареное филе готово к подаче.

Ингредиенты:

Куриное филе
Масло подсолнечное рафинированное
Мёд
Перец чёрный молотый
Соус соевый

Нам понадобятся:

Миска
Сковорода
Доска кухонная
Нож

Как жарить куриное филе целиком пошаговая инструкция с фото

Шаг 1Ссылка

Для работы нам понадобится 1 куриное филе, соевый соус — 2 ст. л., мёд — 1 ст. л., масло подсолнечное — 3 ст. л., перец чёрный молотый — 0,25 ч. л., миска, нож, кухонная доска, сковорода.

Шаг 2Ссылка

Филе промыть, слегка отжать и просушить. Разрезать филе горизонтально на 2 части.

Шаг 3Ссылка

В миске соединить соевый соус, мёд, перец, подсолнечное масло (1 ст. л.). Замариновать филе в этой смеси на протяжении 30 минут.

Шаг 4Ссылка

Сковороду хорошо разогреть, добавить растительное масло (2 ст. л.). Выложить подготовленное филе на сковороду и обжаривать с одной стороны 5 минут (огонь средний) до образования корочки.

Шаг 5Ссылка

Перевернуть на вторую сторону и обжаривать ещё 5 минут.

Шаг 6Ссылка

Убавить огонь. В сковороду добавить 1 столовую ложку воды. Закрыть крышкой. Готовить на протяжении 15 минут под закрытой крышкой на минимальном огне (как бы пропариваем).

Шаг 7Ссылка

Жареное куриное филе готово к подаче.

Кусочки курицы в кляре на сковороде — рецепт с фото

Курица в кляре готовится нередко из куриной грудки. Хрустящий кляр для курицы замешивают на пиве, на сметане, на молоке, майонезе, минералке, простом жидком тесте. Кусочки курицы в кляре — вкусный рецепт приготовления нежного, сытного блюда из куриного мяса. Приготовить его несложно в домашних условиях в сотейнике либо на сковороде. Хрустящий кляр легко сделать путём добавления водки в кляр.

Как приготовить курицу в кляре? Рецепты и способы приготовления различны, жарят кусочки курицы на сковороде окунув сырое куриное филе в кляр либо предварительно отварив до полуготовности куриную тушку. Ещё вкусный рецепт: ЦЫПЛЁНОК ТАБАКА В ДУХОВКЕ – пошаговые фото приготовления классического блюда в домашних условиях на сковороде.

Курицу редко отваривают целиком, потому что при разделке не получатся ровные кусочки, поэтому (по личному опыту) удобнее тушку разрезать сразу, на равные порционные куски.

Совет от Чудо-Повара. Самое важное – нужно угадать время (вес тушек ведь разный), чтобы и не доварить и не переварить курицу. Можно купить целого цыплёнка или приготовить отдельные части – голени, куриные бедрышки, любимые многими крылышки.

Предлагаем приготовить хрустящий кляр с водкой и пожарить курицу в хрустящем кляре на сковороде, чтобы получить сытное быстрое блюдо с мягким мясом внутри, покрытое снаружи хрустящим тестом.

Порция: 7

25 мин

195 кКал на 100 г

Ингредиенты для приготовления жареной в кляре курицы

курица – 1 шт.;
яйца куриные – 2 шт.;
мука пшеничная – 1 ст.;
водка – 50 г;
масло растительное;
соль, перец чёрный молотый.

Как приготовить кусочки курицы на сковороде в хрустящем кляре

Первым делом разделываем курицу на кусочки и отвариваем их в подсоленной воде (так, чтобы мясо не отошло от костей). Вынимаем, даём стечь бульону.
Готовим тесто для хрустящего кляра с яйцом. Для этого взбиваем яйца со щепоткой соли, добавляем водку, перец, муку. Перемешиваем или взбиваем миксером кляр.
Кусочки курицы окунаем в сделанный кляр, а потом раскладываем на сковороде с кипящим маслом. Обжариваем в масле курицу в кляре с каждой стороны по 2 минуты или до румяной аппетитной корочки.

Жареную в кляре курицу выкладываем на плоскую тарелку и подаём к столу с гарниром (например, с фаршированным картофелем, варёной гречкой, стручковой фасолью) или кушаем кусочки с пивом.

Куриная грудка в горчичном соусе на сковороде

Очень простой рецепт мягкой и сочной курочки. Горчичный соус готовится на основе сметаны и горчицы в зернах. Куриная грудка в горчичном соусе получается очень манящей и аппетитной за счет вкраплений горчичных зерен в ее составе. Куриная грудка готовится на сковороде кусочками, можно нарезать мелкими кубиками или как у меня в рецепте, тонкими полосками, что дает курочке наилучшим образом пропитаться соусом. Куриная грудка в соусе – это всегда идеальное решение для вкусного и быстрого обеда или ужина.

Состав:

Куриная грудка – 600 г
Сметана – 200-250 г (любой жирности)
Горчица в зернах – 1 ч. ложка
Мука – 1 ст. ложка
Соль – по вкусу (примерно 1 ч. ложка)
Перец молотый – по вкусу
Специи – по вкусу (я добавила сушеный укроп и розмарин)

Приготовление:

Куриную грудку помойте, удалите лишний жир и нарежьте на тонкие полоски. Для этого сначала разрежьте каждое филе вдоль на три пласта, а затем каждый пласт уже разрежьте на пластинки.

Соедините сметану, горчицу и специи. Посолите соус и тщательно перемешайте.

В сковороде разогрейте немного растительного масла и выложите курицу. Обжарьте куриное филе на сковороде на максимальном огне в течение 3-5 минут при постоянном помешивании. Курица должна приобрести более светлый оттенок, так все соки запечатаются внутри и курица останется сочной.

После того как курица побелела, огонь убавьте и добавьте в курицу муку. Тщательно перемешайте.

В ранее приготовленный сметанный соус добавьте около 5 столовых ложек кипятка и перемешайте. Добавляйте кипяток непосредственно перед добавлением соуса в курицу. Если кипяток не добавить, то сметана свернется. Влейте соус в сковороду к куриной грудке, перемешайте.

Сковороду накройте крышкой и тушите курочку 15 минут.

Через 15 минут куриная грудка в соусе готова, подавайте ее горячей с любым гарниром. Так при минимальных трудовых и временных затратах получается очень вкусное и сытное блюдо.

Приятного аппетита!

Интересные рецепты:

Курица с ананасами на сковороде. Простой рецепт

Готовы записывать рецепт быстрого и прекрасного ужина? Курица с ананасами на сковороде — это то блюдо, которое позволит вам за каких-то десять минут накормить семью полноценным ужином или обедом, причем, накормить вкусно, сытно и красиво. Это один их тех рецептов-выручалочек, когда вы вроде бы почти ничего и не делаете, но при этом получаете потрясающий результат. Эффектно и красиво, вкусно и оригинально, быстро и просто — это все как раз про курицу с ананасами на сковороде. Если у вас время от времени случаются ситуации, когда, допустим, с утра вы забыли вытащить для разморозки котлеты или другие полуфабрикаты, а макароны с сосисками на этой неделе были уже пять раз, курица с ананасами вас однозначно спасет. Один момент — блюдо получается довольно специфическим на вкус: с отчетливым сладковатым привкусом, поэтому если вы не понимаете сладких ноток в блюдах из мяса или птицы, будьте осторожны и, может, даже не рискуйте. Однако, если вы открыты ко всему новому и необычному, если вам близки восточные нотки в вашей еде, если вы не против сочетания куриного мяса и сладких фруктов, обязательно пробуйте!

Женщина спрашивает соседку:
— Вы случайно не видели, кто это убил мою курочку?
— Нет, подруга, и не слышала, и не видела, и пусть не гребется на моем огороде!

В стандартном варианте курица с ананасами готовится в духовке — получается изысканно, элегантно и даже празднично, однако, курица с ананасами на сковородке тоже обладает своими плюсами: это блюдо выглядит попроще, но зато вкус у него отменный, да времени и усилий оно требует в разы меньше. В общем пробуйте и то, и другое, но сегодня мы говорим о другом, поэтому я просто еще раз акцентирую внимание: это просто и быстро, и это отличный вариант для всех занятых, работающих, не успевающих и уставших.

Рецепт курицы с ананасами на сковороде

Ингредиенты:

1 небольшая куриная грудка;

1 болгарский перец;

1 луковица;

1/2 банки консервированных кусочками ананасов;

1/2 стакана сиропа от консервированных ананасов;

1 ст. л. крахмала;

1/4 ч. л. сухого перца чили;

2 ст. л. растительного масла;

соль, зелень по вкусу.

Инструкция

В общем, все просто до безобразия. Просто и быстро. Разогреваем сковородку с маслом. Пока все это греется, очищаем луковицу и быстро-быстро нарезаем ее полукольцами. Выкладываем на сковороду.
Параллельно нарезаем куриную грудку — не толстыми полосочками. Выкладываем к луку.
Очищаем и нарезаем перец — довольно крупными квадратиками. Обжариваем.
Пока содержимое сковороды доходит до готовности (огонь средний, регулярно помешиваем), в чашке смешиваем крахмал, соль и сироп, в котором консервировались ананасы. На сковородку к курице выкладываем ананасы кусочками, перемешиваем, затем вливаем крахмальную массу, перемешиваем. Перемешивая, доводим соус до загустения и выключаем. Пробуем на соль, добавляем зелень.
Курицу с ананасами можно подавать просто так, а можно дополнить гарниром — картофельным пюре или вареным рисом.

Приятного аппетита!

Другие интересные статьи этой рубрики

Куриное филе на сковороде — рецепт с фото

Куриное филе на сковороде готовится довольно-таки просто и быстро, потому данное блюдо пользуется огромной популярностью среди многих начинающих кулинаров. На сегодняшний день в сети можно найти массу способов по приготовлению филе, но готовку посредством обжарки куриного мяса на сковороде можно смело выделить в целый раздел. Лично я, подобным образом куриное филе готовлю в тех случаях, когда у меня времени в обрез или усталость после работы слишком большая, чтоб проводить на кухне много времени. Именно в такие моменты я использую свою подборку вторых блюд на скорую руку, среди которых сегодняшнему рецепту отведено почетное первое место.

В зависимости от конкретно взятого рецепта, для приготовления куриного филе на сковороде, помимо основного ингредиента, нам понадобятся продукты, в которых мы будем его панировать. Лучше всего для этих целей подходит мука, яйца, манка, панировочные сухари. Для усиления вкусового эффекта куриное филе лучше всего предварительно замариновать в соевом соусе, приправах, специях или травах. Также для этих целей можно использовать соус на основе кефира, сметаны или майонеза с добавлением в него перца, чеснока или лука.

Конечно же, можно обжарить предварительно отбитое куриное филе на сковороде обычными битками, но это как раз тот случай, когда нет смысла упрощать и без того простое блюдо. В результате после недолгих кулинарных манипуляций, у вас на столе будет красоваться аппетитное второе блюдо, которое будет отличаться не только сногсшибательным ароматом, но и не менее изысканным вкусом.

Сколько жарить куриное филе на сковороде

Главное правило, которого нужно придерживаться во время обжарки куриного филе на сковороде – это ни в коем случае не пересушить мясо. Так как куриное мясо прожаривается довольно-таки быстро, то этому этапу готовки стоит уделить особо пристальное внимание.

Если речь идет об обжарке куриного филе, которое отбито или нарезано кусочками, то время его жарки должно не превышать 15 минут. Не разрезанное куриное филе, которые вы будете жарить крупным куском, будет готово по истечению 25-30 минут. В тех случаях, когда вы тушите филе под плотно закрытой крышкой сковороды, время готовки будет составлять полчаса.

Как пожарить филе курицы на сковороде

Из всех популярных способов приготовления куриного филе, ветку первенства носит именно рецепт готовки посредством обжарки мяса на сковороде. В зависимости от рецепта, весь процесс приготовления может слегка отличаться, но основные этапы весьма схожи.

В первую очередь куриное филе необходимо промыть под проточной водой и срезать с него возможные сгустки крови и пленки. После этого мясо необходимо промокнуть бумажным полотенцем или салфетками, дабы удалить из него, таким образом, остатки воды. Чистое филе из курицы нарезаем продольно полосками, как на биточки или кубиками. По желанию филе маринуем в специях, приправах, травах, майонезе или чесноке.

После того как мясо подготовлено, его можно окунуть в кляр или же минуя этот пункт, сразу же выложить на смазанную растительным маслом поверхность сковороды. Чем больше растительного масла вы нальете, тем жирнее, но в тоже время золотистей в итоге у вас получиться курица. Во время обжарки куриного филе не забудьте добавить по вкусу соль или приправы. Далее я предлагаю вниманию читателей ознакомиться с моей подборкой самых ходовых рецептов по приготовлению куриного филе на сковороде.

Куриное филе жареное на сковороде в соевом соусе

Обжаренное в соевом соусе куриное филе обладает особой пикантностью вкуса. Осторожно во время готовки добавляйте соль, делая скидку на то, что сам по себе соевый соус также достаточно присолит блюдо.

Ингредиенты:

Для основы:

500 г куриного филе

Для кляра:

2 белка
3 ст.л. картофельного крахмала
1 ч.л. соли
½ ч.л. красного перца чили

Для соуса:

1 ст.л. картофельного крахмала
3 ст.л. соевого соуса
Немного воды
2 ст.л. коричневого сахара
3 зубчика чеснока
2 ч.л. свежего имбиря

Способ приготовления:

Готовим кляр. Яичные белки взбиваем в пену.
Добавляем в получившуюся массу крахмал, соль, красный перец и размешиваем все ингредиенты до однородности.
Куриное филе промываем и нарезаем на кубики.
Кладем порезанное филе в кляр.
Обжариваем куриное филе на подсолнечном масле до золотистого цвета.
Далее готовим соус для подачи. К крахмалу вливаем соевый соус.
Затем, вливаем воду, всыпаем коричневый сахар и пропущенный через пресс чеснок.
Корень имбиря натираем на терку и добавляем в соус.
Соус выливаем на сковороду, на которой жарили филе. Помешиваем соус на небольшом огне, пока он не станет густым.
Добавляем в соевый соус обжаренное куриное филе и держим его на огне буквально пару минут.

Куриное филе с сырной корочкой на сковороде

Сочетание куриного мяса и твердого сыра беспроигрышное, потому с моей стороны будет преступлением перед читателями, если я не поделись с ними рецептом такой вкуснятины.

Ингредиенты:

1 куриное филе
60 г твердого сыра
1 яйцо
Соль
Черный перец по вкусу

Способ приготовления:

Куриное филе промываем и срезаем с него все пленки.
Разрезаем филе вдоль, на три равные части.
Слегка отбиваем филе кухонным молоточком или обратной стороной ножа. Присаливаем и добавляем по вкусу перец.
Яйцо взбиваем венчиком в однородную массу, а сыр натираем на мелкой терке.
Обмакиваем отбитое куриное филе в яйцо, а затем в сыр.
Перекладываем кусочки филе на смазанную растительным маслом сковороду и обжариваем его до готовности с обеих сторон.

Отбивные из куриного филе, жаренные на сковороде

Самый простой способ приготовления сочного куриного филе на сковороде за считанные минуты. Истинные любители куриного мяса, останутся в восторге от такого обеда или ужина.

Ингредиенты:

2 куриных филе
2 яйца
3 ст.л. муки
Соль
Чёрный перец

Способ приготовления:

Куриное филе продольно разрезаем на две части. Каждую из частей мяса отбиваем, солим и перчим.
В глубокую тарелку насыпаем пшеничную муку и обваливаем в ней куриные битки.
Яйца взбиваем до однородности и окунаем в получившуюся массу битки из филе.
На сковороду наливаем растительное масло и разогреваем его на огне.
Кладем в разогретую сковороду битки из куриного филе. Обжариваем их с двух сторон до золотистого цвета.

Куриное филе в панировке из миндаля

Один из самых лучших вариантов для панировки куриного филе – это орехи, в данном случае хлопья миндаля. Оптимальный способ готовки филе, если вы хотите разнообразить свое повседневное меню.

Ингредиенты:

1 куриное филе
3 ст.л. муки
1 яйцо
50 г хлопьев миндаля
Соль по вкусу
Чёрный перец по вкусу

Способ приготовления:

Куриное филе промываем и нарезаем его полосками.
Посыпаем мясо сверху перцем и солью.
Яйца взбиваем до однородности, миндаль пересыпаем в глубокую тарелку.
Обваливаем полоски филе в муке, затем в яйце и напоследок в орехах.
Далее, как и в аналогичных рецептах, обжариваем куриное филе до готовности на растительном масле.

Польза курятины

Из всех видов мяса, курятина считается самым диетическим продуктом. Из тематических справочников можно узнать, что в 100 граммах филе курицы содержится 110 ккал. Содержание белка — 23 г, жира — 1 г. Также стоит учитывать, что калорийность может изменяться в зависимости от выбранного вами метода приготовления. К примеру, жареное филе, которое мы готовили сегодня, содержит 170 ккал. В состав куриного мяса входит кальций, магний, калий, цинк, медь, сера, и железо. Богато оно и витаминами А, В1, В2, В3.

Филе — однозначно, наиболее полезная часть курицы, так как содержит наименьшую дозу холестерина. Куриное филе богато белком, если сравнивать его с другими видами птицы и мяса, к тому же оно очень хорошо и быстро усваивается.

Выбор куриного филе

Лучше всего для готовки использовать домашнее куриное филе. Если же вы покупаете филе на рынке или в магазине, то особое внимание обращайте на срок годности и интересуйтесь свежестью продукта у продавца.

Запах у куриного филе должен быть нейтральным, а цвет розоватым и равномерным. Если во время надавливания, оно не принимает прежнюю форму, значит, филе подверглось повторной заморозке, и оно вам не подходит.

С чем подавать жареное куриное мясо

К столу куриное филе лучше всего подавать со свежими или тушеными овощами. Любой салат станет отличным дополнением такого блюда, так же как и гарнир. В качестве гарнира с куриным филе уместным будет подавать рис, гречку, макароны или картофельное пюре.

Если говорить о специях, свой выбор лучше всего остановить на таких вариантах: чесноке, карри, орегано, кориандре, парике, розмарине и т.д.

Куриное филе на сковороде готовить просто, в чем вы лично могли убедиться после прочтения сегодняшней статьи-подборки. Для приготовления такого вкусного и аппетитного второго блюда вам совсем не нужно обладать какими-то особыми умениями и навыками, достаточно будет просто следовать всем советам и рекомендациям, которые изложены на этой странице. Напоследок, как и всегда, я хочу дать несколько советов, чтоб то куриное филе на сковороде, которые вы приготовите, получилось у вас вкусным, на радость всем дегустаторам:
Внимательно и ответственно подойдите к выбору куриного филе во время его покупки. Мясо должно быть свежим, приятного алого цвета и без сторонних запахов;
Перед обжаркой куриное филе лучше всего замариновать в смеси из соли, перца, приправ и пряностей;
Если вы любите куриное филе в кляре, то перед тем как класть его на сковороду, окуните его в один из этих ингредиентов: яйцо, муку, панировочные сухари, манку и т.д.;
Если у вас есть возможность, то лучше всего жарить куриное филе на чугунной сковороде.

Курица тушеная в томатном соусе, рецепт приготовления

Очень простое блюдо на каждый день.
Вкус с лёгкой томатной кислинкой. Кусочки курицы мягкие и сочные.

Лук нарезать как можно мельче.
В сковороде на большом огне разогреть растительное масло. Положить лук.

Огонь убавить до среднего.
Жарить при периодическом помешивании до мягкости и лёгкого зарумянивания лука.

Пока жарится лук, мясо куриной грудки порезать произвольными кусочками.
Положить курицу в сковороду к луку.

Огонь прибавить до максимума.
Обжаривать курицу при постоянном помешивании до тех пор, пока все кусочки не побелеют.
Насыпать в сковороду муку и размешать, чтобы мука распределилась равномерно.

Добавить томатный соус или кетчуп. Перемешать.
Влить кипящую воду, поперчить и снова перемешать. Положить лавровые листья.

Закрыть сковороду плотной крышкой. Огонь убавить до минимума — масса должна очень легко кипеть.
Тушить до мягкости курицы — примерно 15~20 минут.

Рецепт опубликован 3 марта 2015г.

Polisha — 12.01.2016 13:28

Здравствуйте, Ирина! Читая многие Ваши рецепты с курицей у меня возникает вопрос: что дает обжаривание курицы именно с луком одновременно? Дело в том, что я отдельно обжариваю лук, отдельно курицу, т. к. мне кажется, что жаренный лук прилипает к кусочкам курицы и подгорает при максимальном нагреве. Может совместное обжаривание просто облегчает процесс, или же все таки влияет на вкус? У Вас всегда такие научные объяснения, мне очень нравится Спасибо заранее!

Ответ: если разделить обжаривание курицы и лука, то блюдо в итоге получится более ароматным. Но в этом случае увеличивается время приготовления.
Для некоторых рецептов правильная обжарка имеет решающее значение, а в некоторых — нет. Например, если в дальнейшем к курице с луком будут добавлены другие продукты с резким вкусом и ароматом. В этом случае можно сэкономить время и обжаривать лук одновременно с курицей. Нужно заметить, что термин «обжаривать» при этом не совсем корректен, т.к. из-за того, что курица будет давать сок будет происходить не обжаривание, а скорее припускание.

РомоваяБаба — 7.03.2015 22:36

Это мой любимый способ приготовления куриной грудки. Только я еще добавляю обязательно карри и чеснок. Можно еще и сметаны положить. Но и без нее тоже очень вкусно. Часто, когда готовлю курицу кусочками, грудку откладываю в морозилку, чтобы потом таким вот образом ее потушить.

Курица в панировке на сковороде | ХозОбоз

В-третьих, сама панировка, ее тоже существует множество, любая хозяйка готовит ее по-своему, используя продукты, популярные в ее регионе, или пользуясь национальной традицией приготовления этого блюда.

Возьмем, к примеру, «Котлету по-киевски», способ ее приготовления — обжаривание отбитого куриного мяса в кляре и панировочных сухарях. А американские хозяйки курицу, обваленную в сухарях запекают в духовке. Да и панировка может использоваться самая разная, это зависит в какой-то степени от региона проживания.

Так, в качестве панировочного средства можно использовать — муку пшеничную, либо ржаную, панировочные сухари, тертый несладкий крекер, чипсы, манную крупу и даже овсяные хлопья. Очень вкусна, сытна и, главное, полезна панировка из крупы, не очень знакомой в нашей стране, киноа.

Эта хлебная зерновая культура из Южной Америки одна из важных составляющих в системе питания народов Анд, они называют ее «золотое зерно». Курицу можно жарить в кляре или просто обваляв ее в панировке, а можно запекать, любой способ приготовления даст один результат — вкусную закуску, либо ужин для всей семьи, а главное, дети этот прием пищи не пропустят ни за что. Ну, а, используя наши советы и фото с пошаговым рецептом приготовления курицы в панировке, вы сможете приготовить блюдо, которым сможете и вовсе удивить своих близких необычно приготовленной курицей и необычной подачей блюда.

История приготовления курицы в панировке

В народе это блюдо, благодаря ресторанам быстрого питания известно, как нагеттсы. Но, несмотря на то, что оно активно эксплуатируется знаменитыми сетями фаст-фуда, блюдо придумали не Макдоналдсы или kfc, его изобретатель американский учёный Роберт Бейкер. Долгое время рецепт этого простого, но такого вкусного блюдо никто не вспоминал и лишь только в конце 80-х прошлого столетия этими золотистыми кусочками заинтересовалась знаменитая закусочная и наггетсы стали такими популярными.

Кстати, «nuggets” в переводе с английского переводится, как «золотой самородок», что вполне оправдано его внешним видом. Несмотря на свою простоту, это блюдо может по разным оценкам иметь до двадцати разновидностей, народная любовь к наггетсам дошла до того, что настойчиво стали появляться вегетарианские наггетсы, которые идеально подходят для тех, кто следит за своей фигурой, потому что куриные оригинальные «золотые самородки» блюдо не из диетических.

Ингредиенты:

Грудка куриная — 700 грамм
Киноа — 150 грамм
Сухари панировочные — 150 грамм
Яйцо куриное — 2 штуки
Масло подсолнечное — 400 грамм
Лимон — 1 штука
Соль — 25 грамм
Перец красный острый — 15 грамм
Куркума — 20 грамм

Процесс приготовления:

Составляющие для приготовления курицы в панировке немногочисленны, но среди них выделяется крупа киноа, она нечастый гость на полках наших магазинов, поэтому всеми ингредиентами запасемся заранее.
Для приготовления блюда заготовим необходимый набор продуктов
Куриную грудку промоем под проточной водой, обсушим бумажным полотенцем, нарежем на ровные, тонкие полоски.
Грудку нарежем тонкими полосками
Нарезанную грудку сложим в чашу для смешивания продуктов, присолим, добавим куркуму и сок половины лимона.
В чашу с нарезанной грудкой добавим соль, куркуму и сок лимона
Соль, сок лимона и куркуму тщательно перемешаем и оставим грудку мариноваться на 20 минут.
Грудку замаринуем в течение 20 минут
Тем временем киноа выложим в ковш для варки круп, зальем холодной водой и отварим в течение 15 минут.
Отварим киноа в течение 15 минут
Через положенное время откинем киноа на дуршлаг, дадим воде стечь.
Сольем воду с киноа в дуршлаг, дадим стечь
В небольшую чашу для смешивания продуктов приготовим кляр для нагеттсов — разобьем яйца, добавим соль.
Для приготовления кляра соединим яйца и соль
Яйца тщательно взобьем до получения однородного яичного соуса.
Яйца тщательно взобьем венчиком
Отваренный киноа выложим на большую тарелку.
Киноа выложим на тарелку
На другую тарелку выложим сухари панировочные.
Также на тарелку выложим сухари для панировки
Приступаем к заключительному этапу приготовления блюда — формированию и обжарке нагеттсов. Подготовленные куриные полоски разделим на две части, первую половину запечем в духовом шкафу с киноа. Первым делом начнем окунать куриные полоски в яичный соус.
Начинаем формировать нагеттсы, окунаем куриную грудку в яичный соус
После этого обваливаем грудку в отварном киноа, следим, чтобы курица была полностью «укутана» крупой.
Кусочки грудки тщательно обваляем в отварном киноа
Подготовленные кусочки курицы выкладываем в форму для запекания, предварительно смазанную маслом подсолнечным. Ставим запекаться разогретый до 170 градусов духовой шкаф.
Курицу с киноа укладываем в форму для запекания и ставим запекаться
Из второй половины куриной грудки приготовим наггется в кляре. Процедура та же — куриную грудку окунаем в яичный соус и обваливаем в панировочных сухарях.
Затем подготовим грудку для нагеттсов в кляре и панировке — курицу окунаем в яичную смесь и обваливаем в сухарях
Подготовленные кусочки курицы обжариваем на разогретой сковороде.
Курицу обжарим на сковороде
После обжарки кусочки нагеттсов выкладываем на бумажную салфетку, чтобы стекло лишнее масло.
Обжаренные куриные кусочки выложим на бумажную салфетку
Также поступаем и с куриной грудкой, запеченной с киноа, выкладываем кусочки на салфетку.
Грудку, запеченную с киноа, также выложим на салфетку
Подготовим гарнир к наггетсам, дождемся, когда наггетсы «отдадут» лишнее масло, они получаются сочными и хрустящими. Подадим блюдо на стол.
Подготовим гарнир, сформируем готовое блюдо и подадим его на стол
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!

В «битве нагеттсов», конечно же, победят наггетсы в панировке из киноа, так как они запекаются в духовом шкафу, не подвергаясь лишней жировой обработке. Крое того, неизвестная, но очень полезная крупа киноа заслуживает особого внимания, ведь по своим пищевым качествам киноа с легкостью способна заменить многие продукты нашего рациона, такие как, яйца, хлеб, и, возможно, мясо. А еще киноа богата витаминами групп A, B, C, также в ее состав входят полезные элементы, такие как калий, магний, фосфор.

Богата киноа и железом, его в крупе содержится больше, чем в пшенице. Киноа хороший регулятор холестерина в крови, он улучшает метаболизм и способствует укреплению сосудов. Киноа можно считать витамином молодости — он ускоряет процессы омолаживания организма, крупа полезна для улучшения состояния волос, кожи и ногтей. Кроме того, нагеттсы с киноа готовятся на удивление легко, поэтому обязательно стоит приготовить и попробовать это чудесное блюдо. Минус в этом блюде только один — оно совсем не диетическое, нагеттсы очень калорийные, поэтому всегда следует принцип «золотой середины», чтобы не переборщить с лишними калориями.

Как приготовить куриные кубики на сковороде

Курица в кубиках — это универсальный ингредиент, который можно добавлять во многие блюда.

Изображение предоставлено: Елена Бейсюк / iStock / GettyImages

Курица в кубиках — универсальный ингредиент, который можно добавлять во многие блюда. Добавляйте его в салаты, супы, жаркое, карри и многое другое, чтобы повысить содержание белка в еде. Приготовить нарезанную кубиками курицу в кастрюле легко и быстро — это поможет вам сразу же получить обед на столе.

Готовим курицу в кубиках

Вы можете приготовить нарезанную кубиками курицу отдельно, а затем добавить ее в блюдо. По данным Службы инспекции и безопасности пищевых продуктов Министерства сельского хозяйства США (USDA FSIS), приготовленную курицу можно хранить в холодильнике до трех или четырех дней. Вы также можете обжарить нарезанную кубиками курицу с другими ингредиентами как часть блюда, например жаркого.

Приготовление курицы, нарезанной кубиками, занимает около 10 минут, включая время на подготовку. Начните с сырой куриной грудки без костей и кожи.Количество курицы, которое вам нужно, будет зависеть от конкретного рецепта, который вы готовите, и от того, для скольких людей вы его готовите.

Хотя некоторые люди моют курицу перед приготовлением, FSIS Министерства сельского хозяйства США этого не рекомендует. Это связано с тем, что полоскание курицы не убивает бактерии, а бактерии из птичьего сока могут распространяться на другие продукты, посуду и поверхности на вашей кухне.

Подробнее: Питание в жареной куриной грудке

Начните с разрезания куриной грудки на кусочки по 2,5 см.Положите кусочки курицы в миску, добавьте соль и перец и перемешайте, чтобы они покрыли все стороны. На этом этапе вы можете добавить маринад, если хотите. Вы можете приготовить курицу сразу после этого шага или мариновать курицу в холодильнике на срок до двух дней, согласно USDA FSIS.

Нагрейте в сковороде 2 столовые ложки оливкового или канолового масла. Обжаривайте курицу, пока она не потеряет розовый цвет и не подрумянится с обеих сторон, примерно по три-четыре минуты с каждой стороны. По данным У.S. Департамента здравоохранения и социальных служб, внутренняя температура курицы должна достигать не менее 165 градусов по Фаренгейту, чтобы гарантировать, что вредные бактерии, которые могут вызвать пищевое отравление, были уничтожены. Вы можете вставить в курицу пищевой термометр, чтобы проверить.

Подробнее: Как запечь куриную грудку на терку

Рецепты нарезанной курицы

Существует бесконечное количество рецептов нарезанной кубиками курицы из самых разных кухонь.Если вы жаждете жаркого, в Stanford Health Care есть простой 10-минутный рецепт.

Добавление базилика, орегано и сыра пармезан к обычным подозреваемым в жарке — замороженной овощной смеси и грибам — превращает это обычно азиатское блюдо в итальянское. В этом рецепте курица, нарезанная кубиками, сначала частично готовится, затем откладывается в сторону и, наконец, снова добавляется и обжаривается с овощами, когда они уже были обжарены в течение примерно четырех минут.

Этот рецепт тайских зудлов с курицей на LIVESTRONG.com также включает нарезанную кубиками курицу.С добавлением моркови, тыквы, ростков фасоли и лапши из кабачков вместо макарон, это свежий, пикантный и полезный вариант, обычно богатый углеводами пад тай. В этом рецепте курица, нарезанная кубиками, обжаривается с чесноком в кунжутном масле для дополнительного вкуса. Одна порция этого рецепта содержит колоссальные 30 граммов белка и всего 296 калорий.

Подробнее: Как испечь обычную куриную грудку

Куриные бедра в сковороде — thestayathomechef.com

Куриные бедра в сковороде влажные изнутри, с хрустящей, ароматной кожицей и привкусом лимона.Нам очень нравится эта 30-минутная еда!

Кто-нибудь из вас смотрит Top Chef? Пару недель назад в эпизоде сняли повара, потому что он использовал куриные грудки без кожи и костей. Том Коликкио (главный судья) сказал что-то вроде: «Повар во мне просто не может смириться с тем фактом, что он использовал куриные грудки без кожи и костей». Мы смотрели дома, смеясь, потому что это правда. Для тех из вас, кто не знаком с кулинарией и миром шеф-поваров, куриная грудка без костей и кожи, вероятно, наименее желанный кусок мяса.Это должно взорвать умы большинства домашних поваров. Разве это не тот крой, который все покупают? Они чертовски продали эти вещи и теперь взимают с вас дополнительную плату.

Но эти бедра, крылья, грудь и голени с костями и кожей? Обычно по ним можно получить хорошую сделку. Знающие люди понимают, что это самые вкусные нарезки. Если вы какое-то время следили за этим блогом, то знаете, что мы очень любим куриные бедра. Они такие чертовски вкусные и универсальные, что мы не можем насытиться ими! Они идеально подходят для легкой еды в напряженные будние вечера или при приготовлении пищи для толпы.Мы знаем, что может быть страшно отойти от привычной курицы без кожи и костей, но мы обещаем, что, как только вы попробуете хорошую хрустящую кожуру, а также влажное и нежное мясо, полученное от этих других кусков, вы тоже можете просто упасть любовь.

Лимон Необязательно:
Если вы не любите лимон или его трудно достать, вы всегда можете не использовать его в этом рецепте. Все равно будет потрясающе вкусно!
Куриные отрубы:
Мы предпочитаем этот рецепт с косточкой и кожей на куриных бедрах.Вы всегда можете использовать тот же метод с разными кусками курицы, но для максимального вкуса вы все равно должны использовать кости и кожу. Время приготовления различных кусков курицы может варьироваться в зависимости от ее размера и толщины. Всегда готовьте при температуре 165 градусов по Фаренгейту.
Время приготовления:
Для приготовления по этому рецепту требуется около 30 минут, но время приготовления может варьироваться в зависимости от размера и толщины куриных бедер. Для обеспечения точности рекомендуем использовать термометр для мяса.Куриные бедра готовы, когда они достигнут внутренней температуры 165 градусов по Фаренгейту, однако мы предпочитаем, чтобы куриные бедра готовились до 172 градусов по Фаренгейту для максимального вкуса и сочности.

Если вам нравится этот рецепт, вас могут заинтересовать другие вкусные рецепты курицы:

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 20 минут

Ингредиенты

8 костей, кожа на куриных бедрах
1 чайная ложка молотого перца
1 чайная ложка сушеного базилика
1 чайная ложка сушеного орегано
1/2 чайной ложки соли
1/2 чайной ложки чесночного порошка
1/2 чайной ложки лукового порошка
1/4 чайной ложки черного перца
2 столовые ложки сливочного масла
1 нарезанный ломтиками лимон

Инструкции

Нагрейте сковороду на сильном огне.
Пока сковорода нагревается, достаньте небольшую миску и смешайте перец, базилик, орегано, соль, чесночный порошок, луковый порошок и перец. Посыпьте куриные бедра приправой.
Положите масло в горячую сковороду, дайте ему зашипеть и дайте растечься по сковороде. Обжарьте куриные бедра по 2 минуты с каждой стороны.
Накройте крышкой, убавьте огонь до среднего и готовьте 10 минут кожицей вниз. Переверните кожицей вверх и готовьте под крышкой еще 10 минут.
Увеличьте огонь до максимума и убедитесь, что сторона кожи получает последний шепот (около 2 минут). Добавьте ломтики лимона, чтобы добавить немного цитрусовых ноток. Подавайте кожицей вверх с ломтиками лимона. Украсить небольшим количеством мелко нарезанной плоской петрушки.

Чугунная жареная куриная грудка

Опубликовано: 3 декабря 2020 г. · Изменено: 21 июля 2021 г. автор: Lois · Этот пост может содержать партнерские ссылки · 11 комментариев

Позвольте мне помочь вам превратить скучные куриные грудки в вкусный, простой в приготовлении ужин вариант с моим рецептом для Чугунных Жареных Куриных грудок. Это один из моих лучших семейных любимых рецептов с курицей, и это простой способ получить самую нежную куриную грудку!

Если вы хотите рецепт куриных грудок без костей, попробуйте мой рецепт куриных грудок в чугунной сковороде. Этот рецепт приготовлен из приправленных панировочных сухарей и готов через 30 минут!

Курица на чугунной сковороде в духовке

На днях я разморозила куриные грудки на костях, чтобы приготовить их на ужин. Обычно я готовлю их в мультиварке для измельченной курицы, но на этот раз я был настроен на что-то другое.

Мне нужна была курица, приготовленная быстро и в то же время нежная. Поэтому я вытащил свою чугунную сковороду, чтобы быстро обжарить куриные грудки, чтобы кожа стала действительно хрустящей.

Затем я закончил готовить курицу в духовке, пока она не запеклась до совершенства, и, что еще лучше, они были готовы менее чем за 30 минут.

Моему мужу очень понравилась курица, и на следующий день он использовал остатки, чтобы сделать несколько оберток для сэндвичей, чтобы взять их с собой на работу.

Если вы хотите запечь целую курицу, прочитайте последний рецепт жареного цыпленка по-голландски, который был недавно опубликован.

Этот пост содержит партнерские ссылки. Стоимость у вас такая же, но я получаю комиссию, когда вы делаете покупки через них. Нажмите сюда, для получения дополнительной информации.

Предварительно приготовленная чугунная сковорода из 2 предметовПодробная информацияНабор скребка для кольчуги из нержавеющей сталиДополнительная информацияОчистка и кондиционирование чугунаДополнительная информацияСиликоновый держатель с горячей ручкой, 4Дополнительная информацияЦифровой термометр мгновенного считывания для мясаДополнительная информацияПростая поваренная книга с курицейПодробная информацияПобедитель! Победитель! Ужин с курицейПодробнее

Необходимые основные ингредиенты

Обязательно распечатайте рецепт ниже и сохраните его на потом!

2 куриные грудки на костях
Соль и перец или вы можете использовать этот рецепт домашней смеси приправ для курицы.
Масло
Масло — да, для этого рецепта вам нужны оба

Easy Tip: используйте вощеную или пергаментную бумагу для приготовления сырого мяса птицы. Это защищает столешницы, и вам не нужно беспокоиться о попадании бактерий на разделочные доски. Просто выбросьте вощеную бумагу, когда курица находится в чугунной сковороде.

Пошаговая инструкция:

Шаг 1: обжаренная в духовке куриная грудка

Когда вы обжариваете курицу, вы на самом деле не запечатываете сок, вы создаете интенсивный слой аромата, когда курица подрумянивается или карамелизируется.

Промокните курицу бумажным полотенцем, чтобы убедиться, что она высохла.
Нагрейте чугунную сковороду, пока она не станет горячей, а затем добавьте сливочное и растительное масло.
Приправить курицу солью и перцем.
Положите курицу на сковороду кожей вниз, а затем приправьте другую сторону солью и перцем.
Дайте курице приготовиться не менее 3 минут. Ему нужно время, чтобы он приобрел твердый коричневый цвет.
Переверните куриные грудки и дайте другой стороне поджариться еще минуту или две.
Цыпленок готов к приготовлению в духовке.
Поместите чугунную сковороду в предварительно разогретую до 425 градусов духовку и готовьте, пока она не достигнет внутренней температуры 165 градусов.

Шаг 2: Как узнать, что куриная грудка полностью приготовлена 

Через 20 минут приготовления проверьте внутреннюю температуру куриных грудок с помощью мгновенного термометра.
Куриные грудки полностью приготовлены, когда внутренняя температура достигает 165 градусов.
Очень важно использовать термометр мгновенного считывания, потому что размер куриных грудок может быть разным.
Например, куриная грудка слева на фото ниже была меньше и достигала 165 градусов быстрее, чем другая куриная грудка.
Я снял меньшую грудку со сковороды и дал другой куриной грудке готовиться еще пять минут, пока она не достигнет нужной внутренней температуры.
Это лучший цифровой термометр для мяса, который я пробовал, и поверьте мне, я пробовал несколько. Отлично подходит для проверки температуры воды, когда я делаю домашний хлеб или тесто для пиццы.

Как очистить чугунную сковороду

Многие люди боятся готовить на чугунных сковородах, потому что не знают, как правильно чистить их и ухаживать за ними. Прочтите мой пост о том, как ухаживать, чистить и даже приправлять чугунную сковороду, в посте, который я написал несколько лет назад. Скоро вы будете наслаждаться этими чудесными сковородками так же, как и я.

Пробовали рецепт? Дайте мне знать в комментариях и не забудьте поставить оценку!

Понравился рецепт? Попробуйте другие рецепты с курицей

Дополнительная информация Дополнительная информация Дополнительная информация Дополнительная информация

Выход: 2 порции.

Жареные куриные грудки чугунные

Позвольте мне помочь вам превратить скучные куриные грудки в потрясающий вариант ужина с помощью этого простого рецепта жареной куриной грудки на сковороде.Это восхитительный способ получить самую нежную куриную грудку!

Время подготовки 5 минут

Время приготовления 30 минут

Общее время 35 минут

Состав

2 куриные грудки без кости
Соль и перец
1 столовая ложка сливочного масла
1 столовая ложка масла

Инструкции

Разогрейте духовку до 425 градусов.
Разогрейте чугунную сковороду на плите всего за несколько минут.
Обильно посолите и поперчите кожицу куриных грудок.
Добавьте сливочное и растительное масло одновременно.
После того, как масло и масло растопятся и нагреются, добавьте куриную грудку кожей вниз.
Дайте им поискать несколько минут.
Посолите и поперчите другую сторону куриных грудок.
Переверните куриные грудки и дайте другой стороне поджариться еще минуту или две.
Поместите чугунную сковороду в предварительно разогретую духовку и продолжайте готовить курицу в течение примерно 20–30 минут или пока курица не достигнет внутренней температуры 165 градусов.
Дайте курице постоять 5 минут перед нарезкой.

Банкноты

ПРИМЕЧАНИЕ:

Время приготовления зависит от толщины куриных грудок.

Я всегда проверяю внутреннюю температуру термометром с мгновенным считыванием.

Не пытайтесь использовать этот рецепт с замороженными куриными грудками.Перед приготовлением убедитесь, что они полностью разморожены.

Прикрепите этот рецепт и сохраните его на потом!

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото на Pinterest

Этот рецепт был обновлен с момента его первого появления в 2019 году с новыми фотографиями и новой печатной карточкой рецептов, которая включает информацию о питании. Надеюсь, вам понравятся обновления так же, как мне понравилось работать над ними!

Простые куриные грудки, обжаренные на сковороде с наконечниками

Сделайте ЛУЧШЕЕ куриное филе, обжаренное на сковороде.Наслаждайтесь насыщенным вкусом и ДЕЙСТВИТЕЛЬНО сочным нежным мясом.

Благодаря этому простому способу жарки курицы на сковороде мясо будет уже через 30 минут.

Жареный цыпленок отлично подходит для салатов и многих гарниров. Так много вариантов.

Посмотрите на все соки в мясе. И приправы готовятся прямо в нем.

Сделать идеально приправленную и восхитительно влажную курицу со вкусом, прижженным прямо к мясу, непросто.

Легко закончить сушеной жареной курицей без запаха.Но это недопустимо.

Смотри, как я готовлю жареную курицу!

Я пробовал несколько разных идей и много исследовал, прежде чем нашел ключ к идеальному жареному цыпленку на сковороде.

Я не зарабатывал шпоры для жарки курицы, пока не женился. Мой муженек — куриный фанат.

Курица — такое полезное мясо, что мне пришлось придумать, как ее правильно приготовить.

Цыпленок для жарки на сковороде

Я нашел успех после нескольких неудач. и много исследований.

Сейчас моя семья все время просит этот рецепт жареной курицы.Я подаю его просто и как жареный цыпленок с ревеневым имбирным соусом.

Хорошие стороны для него: смесь из коричневого риса и киноа, мексиканский кукурузный хлеб и мои жареные овощи

Когда я хочу здоровый, быстрый и легкий ужин в будние дни. Я могу положить его на стол примерно через полчаса.

Эти груди должным образом отдохнули и готовы к употреблению.

Рецепт жареной куриной грудки:

Вы можете использовать этот метод для куриных бедер или грудок, а также грудок.

Время, необходимое для жарки курицы, зависит от толщины мяса.

По этому рецепту получается нежное мясо с прекрасным вкусом и тонным ароматом в каждом кусочке.

СОВЕТЫ: Секреты по-настоящему превосходного жареного цыпленка

Обильно приправляйте мясо. Большую часть времени я использую соль, перец и креольские приправы.
Монреальский стейк или куриные приправы, луковый или чесночный порошок также являются хорошим выбором.

С жареной курицей можно сделать практически все, что угодно. Так что решите, как вы собираетесь использовать курицу.

Добавьте хорошее равномерное покрытие приправ на ОБЕИХ сторонах мяса.

Выбирайте специи, которые улучшают блюдо.

Используйте подходящее масло. Мне больше всего нравится оливковое масло, но оно не нагревается. Кокосовое масло, арахисовое масло или масло авокадо — все это хорошие варианты масла с более высокой температурой нагрева.

Держитесь подальше от дешевых растительных масел.

используйте хорошее оливковое масло.

Чтобы использовать сливочное масло, смешайте его с хорошо нагретым маслом, чтобы оно не подгорело.

Используйте правильную посуду:

Используйте тяжелую чугунную сковороду или сковороду с дном и крышкой из анодированного алюминия.
Чугунные сковороды с керамическим покрытием также дадут вам приятный равномерный нагрев, который сделает вашу курицу идеальной.

В сковороде с тонким дном курица может перегреться и подгореть на дне.

Курица может не прожариться полностью, если вам придется вынуть ее раньше, чтобы предотвратить чрезмерное потемнение.

ИЛИ сковорода может не прожарить мясо должным образом, поэтому вы потеряете вкус и влагу.

Разогрейте сковороду на среднем огне. Нам нужно достичь среднего уровня перед добавлением грудей.

Мы обжариваем куриные грудки, чтобы приправить мясо и запечатать сок.

ИСПОЛЬЗУЙТЕ ЩИПЦЫ ДЛЯ обработки куриного мяса на всех этапах приготовления. Ни вилкой, ни ножом.

Не проверяйте готовность куриной грудки ножом. НЕЛЬЗЯ протыкать его до полной готовности и выдержки для получения максимальной сочности.

Накройте курицу во время жарки. Накрытие курицы помогает избежать беспорядка. А курица пользуется готовкой под крышкой.

Накрытие сковороды направляет жар в центр курицы, а внешнюю часть обжигает.

Вот как вы сохраняете мясо влажным и готовите его полностью.

Как долго жарить курицу на сковороде — еще один важный момент. Вы хотите, чтобы курица была обжарена, а соки запечатаны. И середина тоже нужна.

Для большинства куриных грудок пять минут на бок будет в самый раз.

Если у вас очень ТОЛСТАЯ куриная грудка, возможно, вам придется разрезать ее вдоль перед приготовлением.

Если вы готовите тонкую грудку, бедра или лепешки, вам может хватить трех минут на каждую сторону.Может, даже меньше. СМОТРЕТЬ.

Цыпленок готов к совершенству, когда снаружи золотисто-коричневый цвет, а цыпленок пухлый, без каких-либо розовых пятен.

НО НЕ РЕЗЬТЕ ЕГО. Если посередине все еще слегка розовато-розовое, то на следующем шаге все будет сделано тщательно.

ОТДЫХАТЬ жареного цыпленка, покрытого фольгой, около 10 минут. ДО того, как вы его разрежете.

Отдых мяса поможет ему завершить процесс приготовления.И помогите ему сохранить соки, если оставите его в покое. Обещать. Это важный шаг.

Цыпленок, обжаренный на сковороде, после того, как вы отдохнете и удалите фольгу. Сочная курица с обжаренными специями прямо в мясо. Вкусные.

Ваша карта рецептов для печати:

Время подготовки: 5 минут

Время приготовления: 10 минут

Дополнительное время: 10 минут

Общее время: 25 минут

Сделайте ЛУЧШЕЕ куриное филе, обжаренное на сковороде.Наслаждайтесь насыщенным вкусом ресторанного качества и ДЕЙСТВИТЕЛЬНО сочным нежным мясом. Благодаря этому простому способу жарки курицы на сковороде мясо будет уже через 30 минут. Жареный цыпленок отлично подходит для салатов и многих гарниров.

Состав

2 куриные грудки без кожи и костей
1 столовая ложка оливкового масла

Инструкции

Приправить куриные грудки
Нагрейте сковороду с оливковым маслом до среднего огня
немедленно добавьте грудку на сковороду
накройте и готовьте пять минут
переверните курицу ЩИПЦАМИ
готовьте еще пять минут под крышкой
удалите из нагрейте и накройте грудь фольгой
Отдохните 10 минут, не прокалывая грудь.
Обслуживать

Банкноты

Как долго жарить курицу на сковороде — важный момент. Вы хотите, чтобы курица была обжарена, а соки запечатаны. И середина тоже нужна. Для большинства куриных грудок пять минут на границу будут правильными .
Однако, если у вас очень ТОЛСТАЯ куриная грудка, возможно, вам придется разрезать ее вдоль перед приготовлением, чтобы она хорошо прожарилась. Если вы готовите тонкую грудку, бедра или нежную грудку, вам может хватить трех минут на каждую сторону.Может, даже меньше. СМОТРЕТЬ.

ПИТАНИЕ: Этот рецепт питания основан на одной 8 унции. куриная грудка на человека.

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото в Instagram

Сделайте ЛУЧШЕЕ куриное филе, обжаренное на сковороде.Наслаждайтесь насыщенным вкусом и ДЕЙСТВИТЕЛЬНО сочным нежным мясом. Благодаря этому простому способу жарки курицы на сковороде мясо будет уже через 30 минут.

Рецепт обжаренной куриной грудки на сковороде

Если вы перейдете по ссылке и сделаете покупку, я могу получить небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас. См. Мою политику раскрытия информации здесь.

Спасибо, что поделились!

Куриные грудки, обжаренные на сковороде с домашним соусом, — идеальный ужин в будние дни, который можно сочетать практически с любым гарниром.Сделать идеально сочную куриную грудку на плите быстрее, чем вы думаете! Секрет в том, чтобы придерживаться простых, проверенных на практике техник для создания отличного жареного мяса без пересушивания курицы. Попробуйте мой рецепт обжаренного цыпленка с подливкой и наслаждайтесь этим как 30-минутный обед сегодня вечером.

О чем вы узнаете из этого сообщения:

Самая легкая обжаренная на сковороде куриная грудка и простой куриный соус

Куриные грудки — один из самых распространенных белков, которые нужно иметь под рукой, но с ними бывает трудно работать, чтобы приготовить легкий ужин в будние дни.Белое мясо вкусно, но в этом нет ничего интересного.

Существует миллион различных способов приготовления грудок, но некоторые рецепты очень трудоемки или занимают слишком много времени и / или оставляют вас с высохшей и эластичной посудой.

Иногда нужно просто вернуться к основам! С помощью этого рецепта я научу вас готовить самые сочные куриные грудки, совершенствуя простой классический метод обжаривания… менее чем за 30 минут! Это настолько просто, что вы даже можете одновременно приготовить гарниры и очень быстро приготовить ужин.

Зачем поджигать? Если обжарить куриные грудки на горячей сковороде, внешняя сторона грудки станет красиво карамелизированной и ароматной. Затем соки запечатываются внутри, поэтому каждый укус остается влажным и нежным. Не нужно много приправ или чего-то особенного — курица здесь главная звезда шоу!

Обжаренная на сковороде курица с домашним соусом не только легко приготовить, но и является более здоровой альтернативой другим блюдам из куриной грудки, таким как обеды из жареной курицы, панировки и запекания.

В этом простом рецепте мало углеводов, но много белка и он вкусный.

Какие ингредиенты необходимы для приготовления обжаренной куриной грудки с подливкой

Я предпочитаю, чтобы ингредиенты были простыми, чтобы куриная грудка была самой здоровой. Использование всего нескольких предметов действительно помогает каждому сиять.

Куриные грудки без кожи и костей
Черный перец
Кошерная соль
Оливковое масло

Сделайте легкий и вкусный куриный соус с каплями из кастрюли и несколькими другими ингредиентами:

Куриный бульон
Кукурузный крахмал
Масло
Петрушка

Вот и все!

Как приготовить лучшую куриную грудку, обжаренную на сковороде

С моими полезными советами и пошаговым рецептом вы сможете в кратчайшие сроки приготовить идеально сочные обжаренные куриные грудки!

Идеальная обжаренная на сковороде куриная грудка Совет № 1

Чтобы правильно поджарить курицу, промокните куриные грудки бумажными полотенцами, чтобы они полностью высохли.

После того, как вы тщательно высушите грудки, растолкните их, чтобы они готовились быстрее и равномернее.

Затем разогрейте оливковое масло в сковороде и осторожно выложите в куриные грудки. Готовьте по несколько минут с каждой стороны, чтобы поджарить до золотисто-коричневого цвета.

Идеальная обжаренная на сковороде куриная грудка Совет № 2

Тепло и температура имеют ключевое значение! После того, как курица будет обжарена, медленный огонь завершит приготовление курицы, сохраняя ее нежной и сочной.

Накройте обжаренную курицу крышкой, продолжая готовить на медленном огне в сковороде.Это обеспечит фиксацию сока и поможет избежать недоварки.

Следите за внутренней температурой курицы во время приготовления, чтобы она не превышала , а не выше 165 ° F.

Дополнительные советы по обжариванию курицы на сковороде (включая видео-приготовление) см. В нашем рецепте «Пикката с курицей».

Закройте крышку, чтобы не пропустить влагу после обжаривания курицы.

Чтобы куриные грудки оставались влажными, дайте им постоять не менее 5–10 минут перед подачей на стол.

Полный рецепт идеальной обжаренной куриной грудки с подливкой см. Ниже!

Домашний куриный соус Make Easy

Используйте ту же сковороду и те же жидкости, чтобы приготовить быстрый соус, пока обжаренные куриные грудки отдыхают.

Вот простые шаги для приготовления вкусной куриной подливки с нуля:

Сначала смешайте холодный куриный бульон и кукурузный крахмал в небольшой миске, перемешивая до однородной массы.
Затем добавьте сливочное масло в сковороду на среднем или сильном огне. Когда он растает, добавьте бульон и смесь кукурузного крахмала. Доведите до кипения, продолжая помешивать, и очистите сковороду от глазури, соскребая, чтобы ослабить подрумянившиеся кусочки.
Уменьшите огонь до средне-слабого; варить на медленном огне и перемешивать несколько минут, пока подливка не загустеет.

Немедленно снимите сковороду с огня и выложите горячую подливку на блюдо с курицей.

Что подавать с обжаренными куриными грудками

Картофель, безусловно, мой любимый крахмал, который можно подавать вместе с сочными куриными грудками. Попробуйте это невероятно простое и вкусное картофельное пюре быстрого приготовления без дренажа, картофель Hassleback или эту восхитительную картофельную запеканку быстрого приготовления.

Наш рецепт начинки на закваске идеально подходит для праздничной трапезы и отлично сочетается с домашней куриной подливкой по этому рецепту.

И вам обязательно стоит иметь на обеденном столе корзину свежего горячего печенья с саморастущей мукой!

Вам нужно что-нибудь сладкое после чудесно сытной пикантной трапезы? Попробуйте этот быстрый Bisquick Strawberry Cobbler!

Часто задаваемые вопросы

Подходит ли приготовленная куриная грудка для приготовления еды?

Обжаренные куриные грудки — отличный белок для готовых блюд. Они хранятся в холодильнике до 4 дней и в морозильной камере до 3 месяцев при правильной упаковке в герметичные контейнеры.

Используйте эти идеальные обжаренные куриные грудки в качестве основы для приготовления куриных тако или энчилада, салатов, пирогов, бутербродов и многого другого!

Как узнать, когда моя курица готова? Какая должна быть температура?

Проверьте внутреннюю температуру цыпленка с помощью термометра. Цыпленок готов, когда внутренняя температура составляет 165º.

Рецепт обжаренной куриной грудки на сковороде

Куриная грудка, обжаренная на сковороде

Эти простые, легко обжаренные куриные грудки идеально подходят для ужина в любой вечер недели.Подавайте с картофельным пюре или рисом и свежей стручковой фасолью для восхитительного ужина.

Ключевое слово 30-минутное питание, куриные грудки, одноразовое блюдо, обжаренные куриные грудки, легкие куриные грудки, куриный ужин

Для обжаренного цыпленка

4 (6 унций) куриных грудок без кожи и костей
1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца разделить
1 чайную ложку кошерной соли разделить
2 столовые ложки оливкового масла разделить

Для домашнего Куриный соус

1/2 стакана несоленого куриного бульона
2 чайные ложки кукурузного крахмала
1 столовая ложка сливочного масла
1 столовая ложка нарезанной свежей петрушки с плоскими листьями (по желанию)

Цыпленок, обжаренный на сковороде

Обсушите куриные грудки бумажными полотенцами.Дайте курице постоять при комнатной температуре 10 минут.
Расправьте куриные грудки плоской стороной размягчителя мяса или скалкой до тех пор, пока они не станут толщиной от 1 до 1,5 дюймов. Смажьте 1 столовую ложку оливкового масла и посолите и поперчите.
Нагрейте большую сковороду из нержавеющей стали на среднем или сильном огне. Добавьте в сковороду 1 столовую ложку оливкового масла и перемешайте, чтобы она покрылась слоем. Выложите курицу в сковороду закругленной стороной вниз и готовьте на среднем огне по 4 минуты с каждой стороны. Ни в коем случае не перемещайте курицу между поворотами.Уменьшите огонь до минимума, закройте сковороду крышкой и дайте грудке готовиться 5 минут.
Проверьте внутреннюю температуру курицы с помощью термометра. Цыпленок готов, когда внутренняя температура составляет 165º. Снимите курицу со сковороды; при приготовлении подливки дать постоять на тарелке или блюде, покрытом фольгой.

Приготовьте соус для сковороды

Пока курица отдыхает, приготовьте соус: смешайте холодный куриный бульон и кукурузный крахмал и перемешайте до однородной массы.Добавьте масло в сковороду; как только он растает, добавьте смесь бульона и кукурузного крахмала. Доведите до кипения и снимите глазурь со сковороды, соскребая, чтобы ослабить подрумянившиеся кусочки. Уменьшите огонь до средне-слабого; варить на медленном огне 3 минуты или до загустения. Снимите кастрюлю с огня. Выложите соус на куриные грудки перед подачей на стол.

Приготовленные куриные грудки можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 4 дней, а в морозильной камере — до 3 месяцев.

Больше рецептов с курицей

Если хотите больше вдохновения, подписывайтесь на меня в Instagram по адресу https: // www.instagram.com/thefeardednester/ или в Facebook по адресу https://www.facebook.com/houseon3rd/.

Быстрая и легкая влажная куриная грудка

Quick and Easy Moist Chicken Breast, жареная маринованная курица, полная аромата и такая нежная! Здесь я покажу вам рецепт, который подарит вам сочную курицу и пакетики аромата.

Должен признаться, я не большой поклонник куриной грудки или белого мяса, как это часто называют.

Причина в том, что, во-первых, мясо можно легко пережарить или приготовить с использованием техники, не подходящей для «структуры» мяса, что приводит к ощущению сухого жевания.

Во-вторых, в самом мясе не так много вкуса, так как в нем меньше жира, чем в соседнем бедре или ноге, и его часто покупают без кожи. И жир, и кожа на мясе добавляют кучу аромата и влаги в процессе приготовления, поэтому, когда эти две вещи отсутствуют, неудивительно, почему куриная грудка может быть «скучной, безвкусной, сухой и жевательной».

Этот сайт содержит партнерские ссылки. Я могу получать комиссию за покупки, сделанные по этим ссылкам.Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. Для получения дополнительной информации ознакомьтесь с Политикой конфиденциальности.

Моей задачей было придумать рецепт куриной грудки, который был бы быстрым, универсальным и, что самое главное, вкусным, сочным и полным аромата.

Это такой быстрый рецепт, поэтому я также включил инструкции по приготовлению картофеля и кабачков / цуккини, чтобы сопровождать курицу. То, что вся эта еда может быть готова к вашему столу в течение 15 минут, должен быть бонусом! Так что это быстрый и легкий ужин на куриной сковороде!

Вы также можете использовать этот же рецепт для барбекю или гриля, только не забудьте убедиться, что ваша куриная грудка имеет одинаковую толщину, чтобы она готовилась должным образом.

У нас также есть рецепт с использованием куриных бедер, попробуйте другой наш ужин на куриной сковороде. Он очень вкусный и очень простой в приготовлении.

Вам понадобится сковорода или сковорода. Я использовал чугунную сковороду, так как она может очень быстро нагреться до высокой температуры, так что мы можем все обжарить на сковороде.

Чтобы мясо оставалось влажным, его нужно готовить очень быстро. Это означает, что нужно немного потренироваться с мясом, чтобы оно не было таким густым. Если поджарить курицу на сильном огне, внешний слой быстро приготовится, запечатывая все мясные соки, а затем центр мяса начнет готовиться, сохраняя влагу.Это важно для достижения желаемой влажности.

Так что закатайте рукава и наденьте коньки, чтобы быстро приготовить еду!

Необходимое оборудование

Маленькая кастрюля для картофеля
Сковорода
Молоток для мяса (или конец скалки)
Пластиковая пленка

Состав

1 филе куриной грудки
1 картофель среднего размера
1/2 кабачка / цуккини (разрезать, как вы видите на фото)
1 зубчик чеснока
3-4 чайные ложки оливкового масла
2 чайные ложки сушеного эстрагона
3 чайные ложки лимонного сока
желе из красной смородины (необязательно)
Соль и перец

Инструкции

1.Прокипятить чайник, очистить картофель, нарезать кусочками по 2 см и выложить в кастрюлю.

2. Залейте картофель кипяченой водой и готовьте на плите.

Это займет примерно 3-4 минуты. После приготовления (проверьте ножом, мягкий ли картофель) слейте воду и перелейте в миску. Приправить по своему вкусу солью и перцем. К картошке вернемся позже.

3. Приготовьте быстрый влажный маринад. Добавьте чеснок, лимонный сок, эстрагон, оливковое масло, соль и перец в ступку с пестиком и взбивайте до образования пюре.Если у вас нет ступки и пестика, смешайте вместе в миске, сначала вам нужно пропустить чеснок через чесночный пресс.

4. Поместите полиэтиленовую пленку на разделочную доску, убедившись, что она будет достаточно длинной, чтобы завернуться поверх курицы (см. Фото на шаге 7), затем поместите куриную грудку на пленку.

Перевернутая грудь на полиэтиленовой пленке

5. Переверните грудку — вы заметите, что на нижней стороне есть небольшой разрез от того места, где она была снята с кости.Здесь мы сделаем так называемый разрез «бабочка», который раскроет куриную грудку и сделает ее тоньше, даже если мы подойдем к жарке на сковороде.

6. Взяв острый нож, поместите его там, где уже есть разрез, и отрежьте полностью по длине грудки. Не разрезайте грудь глубже 2 см от дна. Мы просто хотим разрезать грудь на 2/3 глубины

Следите за разрезом своим ножом Разрезать мясо продольно на 2/3

7. Переверните куриную грудку и разложите.Оберните курицу полиэтиленовой пленкой. (Теперь у вас должен быть слой полиэтиленовой пленки под и поверх курицы).

Накройте курицу полиэтиленовой пленкой.

8. Осторожно нанесите курицу по всей поверхности, чтобы она была толщиной 2 см. Убедитесь, что вы получили равномерную толщину. Не ударяйте слишком сильно, иначе мясо сломается и в нем появятся дыры. Это займет всего 30 секунд!

сплющить мясо

9. Начните нагревать сковороду. Он должен быть очень горячим.

10. Выложите мясо в блюдо и полейте его маринадом (чеснок, эстрагон и т. Д.), Переверните и убедитесь, что маринад тоже находится под ним.

маринад мяса

11. Пока сковорода нагреется, разрежьте цуккини вдоль, а затем на половинки и еще раз пополам (см. Фото ниже).

12. Положите курицу в сковороду и готовьте с обеих сторон в течение 1 минуты, чтобы мясо запечаталось.

готовить на сковороде

Затем добавьте картофель и кабачки / цукини в блюдо, в котором курица замариновалась (только для того, чтобы израсходовать маринад).Слегка переместите их, чтобы они забрали остатки маринада.

13. Дайте курице готовиться еще 2 1/2 минуты, затем переверните, чтобы приготовить другую сторону в течение 2 1/2 минут. Используйте кусочек рыбы или лопатку, чтобы ОСТОРОЖНО протолкнуть курицу в сковороду, если вы видите более толстые части мяса.

Когда сок станет прозрачным, переложите курицу на боковую тарелку и накройте фольгой или блюдцем. Это позволит курице дольше готовиться на пару, а также выделять сок, пока мясо расслабляется.

ПРИМЕЧАНИЕ:

Не добавляйте масло в поддон. это вызовет много дыма, и в этом нет необходимости. На курицу из маринада нанесено масло, которое предотвратит прилипание мяса к сковороде.

14. Добавьте овощи и картофель в ту же сковороду, посолите и поперчите. — На фотографиях выше вы видите, насколько горячая сковорода? Перемешайте картофель, чтобы он подрумянился со всех сторон, переверните кабачки / кабачки, когда каждая сторона подрумянится. Это должно занять не более 2–3 минут.

добавить овощи в сковороду

15. Пока вы ждете овощей, нарежьте куриную грудку, разложите на тарелке и добавьте картофель и кабачки.

Если вы ищете соус, у нас есть восхитительный лимонно-чесночный соус для курицы. Сделать тоже легко!

Вы также можете использовать этот рецепт для приготовления салата из тропической курицы, как показано в этом рецепте из книги «Кому нужна накидка». Вкусные!

Карточка рецепта

Состав

1 филе куриной грудки
1 средний картофель
1/2 цукини / цуккини
1 зубчик чеснока
3-4 чайных ложки оливкового масла
2 чайные ложки сушеного эстрагона
3 чайные ложки лимонного сока
Желе из красной смородины, по желанию
Соль и перец

Инструкции

Прокипятить чайник, очистить картофель, нарезать кусочками по 2 см и выложить в кастрюлю.
Залейте картофель кипяченой водой и готовьте на плите. Это займет примерно 3-4 минуты. После приготовления (проверьте ножом, мягкий ли картофель) слейте воду и перелейте в миску. Приправить по своему вкусу солью и перцем. К картошке вернемся позже.
Приготовьте быстрый влажный маринад. Добавьте чеснок, лимонный сок, эстрагон, оливковое масло, соль и перец в ступку с пестиком и взбивайте до образования пюре. Если у вас нет ступки и пестика, смешайте вместе в миске, сначала вам нужно пропустить чеснок через чесночный пресс.
Поместите полиэтиленовую пленку на разделочную доску, убедившись, что она будет достаточно длинной, чтобы перевернуться поверх курицы (см. Фото на шаге 7), затем поместите куриную грудку на пленку.
Переверните грудку — вы заметите, что на нижней стороне есть небольшой разрез от того места, где она была снята с кости. Здесь мы сделаем так называемый разрез «бабочка», который раскроет куриную грудку и сделает ее тоньше, даже если мы подойдем к жарке на сковороде.
Взяв острый нож, поместите его там, где уже есть разрез, и отрежьте полностью по длине грудки.Не разрезайте грудь глубже 2 см от дна. Нам просто нужно разрезать грудку на 2/3 глубины
Переверните куриную грудку и разложите ее. Оберните курицу полиэтиленовой пленкой. (Теперь у вас должен быть слой полиэтиленовой пленки под и поверх курицы).
Очень осторожно нанесите курицу по всей поверхности, чтобы она была толщиной 2 см. Убедитесь, что вы получили равномерную толщину. Не ударяйте слишком сильно, иначе мясо сломается и в нем появятся дыры.Это займет всего 30 секунд!
Начните нагревать сковороду. Он должен быть очень горячим.
Выложите мясо на блюдо и полейте его маринадом (чеснок, эстрагон и т. Д.), Переверните и убедитесь, что маринад тоже находится внизу.
Пока сковорода нагреется, разрежьте цукини по длине, а затем снова на половинки и половинки (см. Фото ниже).
Поместите курицу в сковороду и готовьте с обеих сторон в течение 1 минуты, чтобы запечатать мясо.
Затем добавьте картофель и кабачки / цуккини в блюдо, в котором курица замариновалась (только для того, чтобы израсходовать маринад). Слегка переместите их, чтобы они забрали остатки маринада.
Дайте курице готовиться 2 1/2 минуты, затем переверните, чтобы приготовить другую сторону в течение 2 1/2 минут. Используйте кусочек рыбы или лопатку, чтобы ОСТОРОЖНО протолкнуть курицу в сковороду, если вы видите более толстые части мяса.
Когда сок потечет, уберите курицу на боковую тарелку и накройте фольгой или блюдцем.Это позволит курице дольше готовиться на пару, а также выделять сок, пока мясо расслабляется.
Не добавляйте масло в поддон. это вызовет много дыма, и в этом нет необходимости. На курицу из маринада нанесено масло, которое предотвратит прилипание мяса к сковороде.
Добавьте овощи и картофель в ту же сковороду, добавьте соль и перец. — На фото справа вы видите, насколько горячая сковорода? Перемешайте картофель, чтобы он подрумянился со всех сторон, переверните кабачки / кабачки, когда каждая сторона подрумянится.Это должно занять не более 2–3 минут.
Пока вы ждете овощей, нарежьте куриную грудку, разложите на тарелке и добавьте картофель и кабачки.

Рецепт куриных грудок с начинкой из шпината и сливочного сыра

Этот пост может содержать партнерские ссылки.Подробности см. В моей политике конфиденциальности.

О, привет, мой новый Рецепт куриной грудки, фаршированной шпинатом и сливочным сыром, Разве вы не прекрасное, полезное блюдо из куриной грудки, которое легко и быстро приготовить. Что это было? Вы также можете использовать нежирный сливочный сыр и пармезан, и у вас будет здоровый обед, полный белков и овощей. Вы также можете попробовать мои куриные грудки, фаршированные лимонно-чесночным сыром.

Рецепт куриной грудки, фаршированной шпинатом и сливочным сыром, обжаренный на сковороде

Вкусный рецепт куриной грудки с низким содержанием углеводов

Я люблю рецепты хороших фаршированных куриных грудок, как и все остальные.Обычно проблема заключается в том, что вам нужно обернуть их беконом, чтобы начинка оставалась внутри (я знаю, это не проблема, Карлин, это умное, соленое вкусное решение!), А затем начинка неизбежно вытечет из отверстия. курица. На самом деле, именно по этой причине на этом сайте очень мало рецептов фаршированной куриной грудки.

Эта куриная грудка, фаршированная шпинатом и сливочным сыром, решает эту проблему. Во-первых, как следует из названия, курицу обжаривают на сковороде.Затем вы добавляете начинку, накрываете курицу и прогреваете.

Просто, да? И никакого сала не видно!

Рецепт куриной грудки, обжаренной на сковороде со шпинатом и сливочным сыром

Советы и хитрости для жареной куриной грудки

Жареный цыпленок лучше всего готовить на среднем огне. Не стоит готовить курицу постным снаружи снаружи, а потом есть сырой внутри.
Начинку со шпинатом и сливочно-сыром готовить не нужно, ее просто нужно нагреть.В этом великолепие жареной куриной грудки с маслом вместо запекания в духовке, завернутой в бекон. Начинка не вытекает (пока вы будете осторожны), и вы можете нагревать ее медленно и уверенно.
Вы также можете обернуть это беконом сразу после того, как курица будет приготовлена, и начнете набивать сливочный сыр. На самом деле это не нужно, а иногда бекон переусердствует в рецептах с низким содержанием углеводов и кето.

Удачного приготовления!

Любовь,

Карлинн

Прикрепите это к доске РЕЦЕПТОВ КУРИЦЫ или ИДЕИ ПОДДЕРЖКИ и не забудьте ПОСЛЕДОВАТЬ МНЕ НА ПИНТЕРЕСТЕ!

Благодаря рекламе на этом веб-сайте читатели The Kitchen Magpie теперь спонсируют 2 семей в месяц через Edmonton Food Bank.Узнайте, как вы можете помочь здесь.

Научитесь готовить, как кухонная сорока

The Prairie Table

Ужины, обеды и общественные мероприятия: рецепты, привлекающие внимание публики

Узнать больше

Поместите полиэтиленовую пленку поверх каждой куриной грудки и, используя мясной молоток, растолкните их немного тоньше. (Если вы выполните этот шаг, они поджариваются быстрее.)
Чтобы куриные грудки были бабочки, положите их на твердую поверхность.Положите одну руку сверху, чтобы удерживать ее на месте, а затем нарежьте ¾ части куриной грудки. Не разрезайте насквозь!
Нагрейте оливковое масло в большой сковороде.
Обжарьте куриную грудку на сковороде на среднем огне примерно по 7 минут с каждой стороны, пока она не станет золотисто-коричневой и хрустящей снаружи и не достигнет температуры 165 ° F. Вы хотите, чтобы они были приготовлены, прежде чем начинать их!
Смешайте шпинат, сливочный сыр, сыр пармезан, чеснок и чеснок в миске и поставьте в микроволновую печь, чтобы охладиться.Убедитесь, что он приятный и теплый. (Это такой простой чит! Я был так взволнован!)
Осторожно выложите четверть сырной смеси в середину приготовленной куриной грудки.
Уменьшите огонь и накройте сковороду крышкой. Нагрейте еще 5-7 минут, пока смесь сливочного сыра не прогреется.
Снимите пластину. Наслаждаться!

Это не очень хорошо хранится, поэтому сразу готовьте только то, что вы собираетесь съесть!

калорий: 382 ккал, углеводов: 2 г, белков: 52 г, жиров: 17 г, насыщенных жиров: 7 г, холестерина: 180 мг, натрия: 453 мг, калия: 875 мг, сахара: 1 г, витамина A: 515 МЕ, витамина C: 3.6 мг, кальций: 117 мг, железо: 1 мг

Все калории и информация основаны на калькуляторе стороннего производителя и являются приблизительными. Фактическая информация о питательных веществах будет зависеть от используемых брендов, ваших методов измерения, размеров порций и т. Д.

Сделал этот рецепт?

Поделитесь фотографией того, что вы сделали, в Instagram или Facebook и отметьте меня @thekitchenmagpie или хэштегом #thekitchenmagpie.

Пожалуйста, оцените этот рецепт в комментариях ниже, чтобы помочь своим коллегам-поварам!

<img src="/wp-content/themes/expert-carpenter/logo-new.png" class="logo" href="/">

Рубрики