Легкие рецепты с фото простые и вкусные и недорогие: 16 простых, вкусных и недорогих рецептов с фото.

0 Comments

Содержание

Как изменилась жизнь пенсионерки в Воронежской области с пенсией 16 262 ₽

Это повторный дневник трат

Интересно посмотреть, как жизнь может измениться — или не измениться совсем. В этом дневнике посмотрим, что произошло за год у пенсионерки из Воронежской области. Она научилась вязать крючком и строго соблюдает режим самоизоляции.

Аноним

живет в Воронежской области с пенсией 16 262 Р

О себе

Возраст: 55 лет.

Место: поселок в Воронежской области. На одном участке со мной живут дочь с зятем и три их дочери: близнецам по 3 года, старшей 6 лет. У меня дом отдельный, финансы тоже.

Пенсия: 16 262 Р. До пенсии я работала в медицине физиком. Подробно рассказывала об этом в предыдущем дневнике.

Дополнительные источники дохода: иногда знакомые и родственники просят недорого продать им вязаные изделия — одежду и что-то для интерьера. Сын может подарить мне продукты, кофе или кое-что для быта, дочь — поделиться овощами от свекрови, сестра — перевести тысячу «на продукты» или привезти гостинец.

Если взвесить все подобные поступления, наберется где-то 1000—2000 Р в месяц.

Несгораемый запас: 400 $ (29 200  Р) — на кремацию должно хватить.

Тактическая подушка: 10 000 Р. Если трачу из нее деньги, то потом снова коплю. Подушка нужна, чтобы затыкать дыры в бюджете и поддерживать запас еды и лекарств, если нужны крупные траты. Иногда могу занять денег у родственников, например на зубы.

Собственность: нет. Участок, где я живу, в собственности зятя, а я здесь только прописана.

Регулярные расходы

Еда: это подвижная статья расходов. Ориентируюсь на 5000 Р в месяц, но сейчас еда ограничена, потому что у меня временно нет зубов.

Лекарства: ориентировочно 4000 Р в месяц. Постоянно трачу на заместительную гормонотерапию, антигипертензивные, противоаритмические, статины, антиагреганты, гипогликемические и кветиапин.

Курсами пью пентоксифиллин, симптоматически — НПВС, антигистаминные и ингибиторы протонной помпы. Еще принимаю БАДы — омегу-3, витамин D3, глюкозамин, ламинарию, витамин С, псиллиум, цитрат магния, витамины группы В, цинк, селен и витамин К2.

Коммунальные платежи: газ, электроэнергия, вывоз мусора — 700 Р летом и 2500 Р зимой.

Корм кошке: 300—500 Р.

Интернет: 300 Р.

Мобильная связь: 200 Р.

Другие траты: зимой от пенсии остается 3500 Р, летом — 5500 Р. Если прибавить благодарности за вязание и подарки от родственников, то выйдет 4500 Р и 6500 Р соответственно. Эти деньги идут на накопления или другие траты кроме тех, что я уже перечислила.

Например, на что-то крупное: вот депульпирование трехканального зуба стоит 7000 Р. А если зубы на месте, то я покупаю что-то по мелочи: могу заказать на «Бонприкс» белье и одежду, а на совместных закупках — пряжу, инструменты, фурнитуру и бытовую химию.

Обувь у меня пока есть: теперь я покупаю самую дешевую, но на ортопедических стельках не экономлю. Верхняя одежда тоже есть.

Как я веду бюджет

Несколько раз в месяц я свожу баланс: сколько денег в наличии и какие предстоят траты. В зависимости от этого планирую расходы на еду, пряжу и прочее. Стараюсь, чтобы тактическая подушка не оставалась долго не наполненной.

Что изменилось за год в моей жизни

В прошлом году я все не могла остановиться: думала о работе, изучала язык программирования «Питон» по учебникам и урокам в интернете. Мне это нравилось, но через несколько месяцев я поняла, что работать программистом не смогу: не тот возраст и здоровье.

От копирайтинга меня тошнит. Одно время я развлекалась в «Фигме»: на основе своих фото и слоганов создавала открытки. Потом научилась вязать крючком — теперь все время вяжу или читаю. Под вязание поглощаю контент с «Ютуба»‎. Слежу за новостями о ковиде и делаю выводы.

А еще у меня умерла мама. В апреле, во время разговора со мной по телефону. У нее случился инфаркт.

Я не верю в загробную жизнь, но до смерти мамы мысль об исчезновении «я»‎ сводила меня с ума. Я много думала: как это возможно, что я исчезну? Как это «меня не будет»? А тут мама исчезла, и вместе с ней — целая вселенная. И как будто я умерла вместе с ней.

УЧЕБНИК

Как победить выгорание

Курс для тех, кто много работает и устает. Цена открыта — назначаете ее сами

Начать учиться

День первый, понедельник

Траты за день: 0 Р

06:00. Проснулась.

06:40. Встала и включаю смартфон. Выпиваю утренний лозартан от давления. Он действует 12 часов, поэтому есть еще вечерний. Дозы разные — на ночь больше.

Кипячу воду на кофе. Кофе я мелко мелю, заливаю кипятком, перемешиваю и настаиваю.

Опорожняю и мою кошачий лоток: он у меня без наполнителя.

Открываю сообщения в мессенджерах и соцсетях, просматриваю прогноз погоды и подписки в «Фейсбуке» и на «Ютубе»‎. Пью кофе. Это мой утренний ритуал.

07:35. Летом из-за жары я редко занимаюсь ЛФК. Пока прохладно, пылесошу дом и протираю пол: от кошки много шерсти. Одновременно слушаю альбом Morphine — The Night.

08:50. Сделала коктейль из молока, садовых яблок и малины, перетертой с сахаром. Две недели назад я удалила два зуба — жевать практически нечем.

Села за компьютер, слушаю последние новости про ковид от Анчи Барановой. Это биолог и профессор Университета Джорджа Мейсона в США. Она следит и за ситуацией в России и анализирует публикации о коронавирусе. Считаю, что благодаря ее советам я не заболела ковидом.

История была такая: пандемия началась, когда я вышла на пенсию. Я сидела дома, а в медучреждения ходила только по поводу зубов. В феврале-марте 2021 года привилась «Спутником»‎ и стала выходить в магазин — с утра, пока не надышали — и прошла диспансеризацию.

В июне я сдала кровь на антитела к ковиду — тест назывался Diasorin’s LIAISON. Получила отрицательный результат: антител не было. Я очень удивилась. Тогда одноклассница оплатила мне анализ в другой лаборатории — ARCHITECT Abbott. Результат был 97,8, что при шкале от 50 до 40 000 — ни о чем.

Я опять засела на карантин. С внучками общалась только на свежем воздухе или по 15 минут в доме при распахнутых окнах и дверях. И никаких обнимашек!

В июле я прошла курс вакцинации «Ковиваком»‎. В конце августа сдам еще один анализ на антитела — оплатит та же одноклассница.

На прошлой неделе зять и вся семья заболели. У зятя положительный ПЦР-тест на ковид, результаты остальных еще не пришли. Зять болеет не очень тяжело: больше всего беспокоят боли и слабость, а сатурация нормальная. Дочь переносит ковид еще легче, но она привита «Спутником»‎. У детей температура держалась один день. А я не заболела.

11:10. Погрела картофельное пюре с домашней кабачковой икрой и надумала сварить латте. Недавно узнала, что это кофе на молоке. Получилось вполне вкусно. Села слушать Анчу и вязать авоську.

Год назад я научилась вязать крючком. Сначала разбирала мастер-классы на «Ютубе»‎, а теперь и по виду изделия могу догадаться, как оно вяжется. В плане насмотренности хорош «Инстаграм»‎. Своими лайками я обучила его алгоритм показывать мне больше любимого контента: по вязанию, фото и живописи.

Слушаю Анчу и вяжу авоську. Авоську тоже увидела в «Инстаграме»: описания не было, но мне и так все понятно

12:10. Пришло смс, что привезли мой заказ с «Аптеки-ру». ‎Вчера я заказала там запас антиагрегантов, ингибитор протонной помпы и витамины. Если следить за акциями и скидками, там можно немного сэкономить. Например, однажды я заказала набор из трех упаковок «Клопидекса» со скидкой 26%.

15:00. Пора обедать. Разогрела вермишелевый суп и всыпала сухарей: так вкуснее, чем просто размачивать хлеб. И сухари долго хранятся — можно запасать впрок.

Суп вкуснее с сухарями. А сзади на окне стоит блюдце, в котором сохнет спитой кофе, или кофейный жмых. Использую его, чтобы поглощал запахи в холодильнике Жара. Кошка спит под вентилятором

16:00. Пришло сообщение: раздают товары с совместных закупок. Мне пришли 5 литров универсального моющего средства, 5 литров хозяйственного мыла и литр белизны. Всего на 270 Р, оплачено давно. Зять выздоровеет и заберет на машине: пункт выдачи в городе.

Слушаю Анчу. Штамм дельта передается и теми, кто привился, а во время болезни они выделяют вирус так же интенсивно, как и остальные. Еще дельта может переходить из клетки в клетку и не выходить в межклеточное пространство — не светиться перед иммунитетом.

17:00. Вяжу. Слушаю политолога Екатерину Шульман — выпуск, где она отвечает на вопросы. Меня привлекает ее ум, эрудированность, выразительная речь, знание жизни, а главное — что она и лояльна, и одновременно оппозиционна режиму.

Я слушаю и крайних оппозиционеров вроде Марка Фейгина, Валерия Соловья, Геннадия Гудкова, но делаю поправки на «левость»‎. А Екатерина — как взрослый в детском саду. Еще ценю Майкла Наки и Александра Плющева. Мне кажется, это образцы современной журналистики.

Из лекции: спираль молчания — это когда человек не высказывает свое мнение, если он в меньшинстве. Эта спираль формирует мнение большинства, а не наоборот, потому что мы конформисты. И советское прошлое усилило это законное биологическое свойство.

В ролике был перл — «дешевый скепсис»‎. Это, например, то, что воспитала пропаганда в отношении к прививкам.

Еще Шульман говорила, что опыт Северной и Южной Кореи — это разные пути одной культуры. Культура не задает единственного вектора развития общества. И нечего кивать на рабское сознание россиян, которое якобы исторически обусловлено.

19:10. На ужин кефир, банан и абрикосы от соседа — наши уже сошли.

19:40. Вечерний ритуал тот же, что и год назад: гигиена, чтение, сон. Но без яблок: грызть нечем, да и комментаторы прошлого дневника не одобрили, ибо это углеводы.

20:00. Читаю на ридере фантастический роман Грега Игана «Город перестановок»‎.

Старшая внучка выходит во двор, разговариваю с ней через открытое окно. Говорю, что прической она похожа на Мэрилин Монро. Она переспрашивает: «На кого? На Пушкина?»‎ В прошлый раз я говорила ей о Пушкине.

20:10. Выключаю свет и дремлю.

23:00. Просыпаюсь от криков малышей: окна их спальни выходят во двор. Не могу уснуть.

00:00. Лежу и ни о чем не думаю — просто бессонница. Чувствую ночные боли: в ногах, руках, желудке. Немеют руки.

День второй, вторник

Траты за день: 2544 Р

04:30. Засыпаю, но сон поверхностный.

05:30. Будит гроза.

06:30. Окончательно просыпаюсь. Будильник на 07:30 — надо идти в аптеку, но все равно не усну. Самочувствие тягостное.

06:50. Встаю и совершаю утренний ритуал: лозартан, гигиена, кофе, скроллинг соцсетей. К кофе добавила булку с маслом: путь до аптеки неблизкий, а пустой кофе мочегонит. Получился ранний завтрак.

Думаю, вчерашний латте был лишним: если я выпиваю за день два кофе, это ухудшает ночной сон. А я еще и крепкий сварила.

Недосып порождает ошибки. Сначала выпила вечернюю дозу лозартана вместо утренней, потом порывалась в аптеку в 07:30 вместо 08:30. Днем надо поспать. Включу на компе «бу-бу-бу»‎ и лягу на диван слушать. Авось и задремлю.

Беру зонт и панамку: не поймешь, какая погода.

Связала себе рюкзачок из остатков пряжи — смотала хлопковый меланж из четырех ниток

08:25. Отправляюсь в «Пятерочку»‎ — пораньше, пока не надышали и не раскочегарился зной. Там же и ближайшая аптека. На грунтовке лужи, парит, всю дорогу иду на солнце.

По привычке хочется набрать маму: я звонила ей каждый день, часто по пути в магазин.

С наслаждением прохожу тень березовой аллеи

В «Пятерочке»‎ мало покупателей, есть люди без масок или с открытым носом. Покупаю сливочное масло, хлеб с отрубями и вареную колбасу. Сегодня нет сил готовить, поэтому беру в консервах печень и икру трески — на бутерброды. Еду из жестяных консервных банок стараюсь есть пореже, но сегодня решила купить. Еще беру влажный корм кошке. У нее есть запас сухого, но она любит влажный. −470 Р

Провизор в аптеке работает без выходных: ее коллега в отпуске. Покупаю лекарства и БАДы: «Панум», витамин Е, три упаковки «Клопидекса», две — «Гексавита», две — «Аскорутина», десять — аскорбинок в драже, две — витамина К2. Это в запас: поделюсь с дочерью, когда им приспичит. −2074 Р

На обратном пути зной усиливается. Хорошо, что взяла панамку.

09:45. Вернулась, обессиленная от жары, и рухнула на диван.

11:00. Позавтракала бутербродами с паштетом из печени трески. Погрызла передними зубами яблоки «белый налив»‎: они мягкие.

11:35. Включаю аудиокнигу «Вино из одуванчиков»‎ и ложусь: авось задремлю. Но нет, эта книга не усыпляет, а волнует — надо искать другую. Попробую Стругацких «Понедельник начинается в субботу»‎.

13:10. Да что ж такое, опять слишком увлекательно, особенно про еду. Надо что-то поскучнее. Или опять поесть? В книжке — котлеты с чесночком и огурчиком, а у меня — кабачковая икра с хлебом и колбасой. Стало быть, обед.

13:55. При рефлюкс-эзофагите не стоит ложиться сразу после еды: будет изжога. Лучше повяжу и послушаю экономиста и предпринимателя Дмитрия Потапенко.

Рассказывает, что Центробанк сдерживает инфляцию и тем самым губит экономику. Правительство не умеет управляться с гиперинфляцией. Я думаю: для кого говорит Потапенко, если власть его не слышит? Вот Шульман вчера говорила про смену политического курса: когда откроется окно возможностей, надо быть готовыми и иметь план.

14:40. Пытаюсь отдохнуть под лекцию Зубова о западной философии. Прослушала ее сквозь сон. Все равно очумевшая, не хватает воздуха. Слоняюсь по дому.

15:50. На полдник взбила миксером сок с мякотью из воды, яблок и абрикосов. Вкусно.

17:00. Завтра мусоровоз собирает мусор на нашей улице. Готовлю пакет.

Вышла на улицу — там дочь с детьми. Немного походила около дома, пообщались издалека. Дети по мне скучают. За время болезни у них появились новые «штучки»‎. Одна из близнецов, когда играет в дочки-матери, упорно называет себя матушкой. Откуда такое слово?

18:00. На ужин опять паштет из печени трески. Нет сил готовить.

Общаюсь в «Вотсапе»‎ с сестрой по семейным делам. Она говорит, у них в райцентре внимательно и заботливо относятся к пациентам, врач всегда на связи и сам звонит. Но у нас населения — как в их райцентре, а мощность амбулатории не сравнить с центральной районной больницей.

19:10. Нагрела в кастрюле воды, чтобы искупаться. Водонагреватель сдох: судя по симптомам, сначала полетела термопара, а потом ТЭН. Отключила его и использую как отстойник, чтобы вода была потеплее. Менять детали дорого — обойдусь.

К дочери не хожу купаться из-за изоляции — оборудовала себе летний «душ»‎ в сарайчике на улице. Ведра мне достаточно. Ношу воду в два приема: тяжести мне нельзя.

19:30. Улеглась с книгой на кровать у окна. Пришли внучки, играла с ними через открытое окно. Повеяло прохладой.

Начала читать, но тут дочь предложила в «Вотсапе»‎ тушеные баклажаны с овощами. Кто ж откажется. Передала на улице «бесконтактным путем»‎ — прямо с противня в мою тарелку. Баклажаны мягкие и вкусные — отлично!

20:00. Опять пробую читать, но бегают внучки, и я не могу сосредоточиться. Грег Иган пишет мозголомную научную футуристическую фантастику. Роман «Город перестановок»‎ — о компьютерных копиях личности, об их жизни после смерти оригинала и о чувстве «я»‎, которому все равно, чем оно сгенерировано: мозгом или компьютером. Боюсь, автор предвидит наше будущее.

21:10. Засыпаю.

День третий, среда

Траты за день: 0 Р

08:15. Проснулась, лежу.

08:30. Встала. Первым делом включила смартфон, далее — по утреннему протоколу: кошачий лоток, кофе, гигиена, ответы на сообщения, скроллинг сетей. Фоновая музыка — альбом Industrial Silence группы Madrugada.

Одноклассница, которая спонсирует мои анализы, прислала результат мужа: титр его антител на правой границе референса. После двух уколов «Астразенеки»‎ титр был очень низким, и муж выбил себе один укол «Пфайзера» — они живут в Германии‎. А она получила два, и у нее огромный титр.

У меня антител нет. Сначала я была обескуражена, но потом прослушала, как Константин Северинов разбирает статью из журнала «Ланцет»‎ — она о промежуточных итогах третьей фазы испытаний «Спутника»‎, — и успокоилась: среди тех, кто участвовал в испытаниях, таких, как я, 2%.

Причины такого иммунного отклика неизвестны. Я решила, что в моем случае могли нарушиться холодовые цепи: вакцина могла случайно нагреться или заморозиться. А когда я прививалась, у меня мог быть иммунитет к аденовекторам.

10:00. Сделала гимнастику и готовлю завтрак.

10:40. Ем яичницу на оливковом масле, зимний салат и бутерброды с печенью трески.

Без зубов я ем завтрак вдвое дольше

11:30. Отписалась от блогера «Личное мнение»‎. Он веселил меня своим юмором, но насчет «краснодарского случая»‎ несет чушь.

Дело было так: три члена одной семьи, с диабетом и на диализе, поехали из Краснодара в Москву уколоться «ЭпиВакКороной»‎. Сразу после поездки у них развилась пневмония. Угадайте, что произошло во время поездки? Разумно заподозрить, что они заразились ковидом. Особенно если учесть, как у нас соблюдают масочный режим. Но нет, виноваты врачи: не дали медотвод и обрекли на смерть. Вакцинация опасна! Врачей к ответу!

Конечно, после этого врачи будут еще больше перестраховываться и давать медотводы без причин. А сама вакцинация превратится в страшилку. Но самое страшное, что многие мои знакомые разделяют такие взгляды. Полемика невозможна: убеждения идут впереди фактов, а факты трактуются в соответствии с убеждениями.

12:15. Плотно общаюсь в «Вотсапе»‎ с одноклассницей-спонсором. Она приехала из Германии в Россию в гости. Обсуждаем, как по-разному ведут себя народ и правительства в условиях пандемии. В Германии никто ничего не замалчивает, все случаи осложнений после вакцин расследуют открыто, делают выводы и по ним принимают решения. Народ доверяет правительству и выполняет то, что оно требует. У нас все более запутанно.

Рассказываю, что сегодня у дочери и зятя взяли кровь на биохимию и общий анализ. Повторные мазки на ПЦР возьмут послезавтра. На третий день болезни зятю привезли «Коронавир»‎, сегодня он принял последнюю таблетку.

12:45. Трудно вязать: болят шея, плечи и руки. Поэтому придумала себе приспособление под шею. Я покупаю дешевые икеевские подушки, а их начинкой набиваю вязаные поделки. Вот вынула из подушки наполнитель, скатала, обернула салфеткой и привязала к креслу.

Получилось ортопедическое кресло. Подушку под поясницу я покупала лет пять назад на «Алиэкспрессе»‎

Готовлю рисовую кашу на молоке под концерт Caro Emerald.

14:20. Одноклассница прислала скрин поста из «Инстаграма» о том, что безвременно скончался сорокалетний врач. Причина смерти не указана. Отдельно оговорено, что в июне врач привился «Спутником»‎. Пост опубликован с тегом «простосовпадение»‎.

14:40. Обедаю молочной кашей.

Молочная каша без масла

15:00. Бывший коллега написал, что ему наконец лучше. У него три недели был ковид, долго держалась температура, все болело. А его жену сегодня увезли в больницу: высокая температура больше двух недель. Они молодые, не привиты. Такое ощущение, что мы движемся к приветствию «Как ковид?»‎.

Одноклассница узнала, что врач из «Инстаграма» умер от обширного инфаркта. Думаю, антиваксеры скажут, что он случился от прививки.

16:10. Плющев берет интервью у академика Виталия Зверева. Кажется, Зверев представляет направление «Мы за прививки, но…». Вопрос: «Какой иммунитет лучше: от прививки или естественный?»‎ Я думала, что от прививки, ведь от нее создаются только нейтрализующие антитела. А при натуральном иммунитете — все подряд, и нейтрализующих меньше. Но Зверев утверждает, что натуральный лучше. Без аргументов.

16:25. Высунула нос на улицу — там нежарко. Взяла старшую внучку, и идем гулять в овраг. Она пускает «блинчики»‎ на дачном пруду, я фотографирую.

Полюбовалась чертополохом и репейником, но рвать не стала. Не из-за колючек — просто не хочу рвать цветы. А в вазах у меня стоят вязальные спицы.

На смартфоне закончилась память — сливаю фото и видео на комп и сортирую.

Как же хочется жареной картошки! Но это не по диете.

17:40. Пришло сообщение, что в Россию прибыла моя посылка с «Алиэкспресса»‎. Я заказывала респираторы KN-95, за десять штук отдала 440 Р. Маски у меня многоразовые, я их стираю. А для поездок к стоматологу попробую респираторы.

Смотрю фото, которые скинула на комп.

18:30. На ужин опять бутерброды с печенью трески: надо доедать банку. На десерт — несладкая консервированная вишня.

Снова включила Зверева. Не могу больше слушать: «Повторно не болеют, переболеть лучше…»‎ И, главное, вместо аргументов — манипуляции.

Занимаюсь английским, чтобы тренировать мозг. В приложении «Дуолинго»‎ легкие уроки, сейчас тема — «Вечеринка»‎.

20:30. Улеглась с книжкой. Дочитала Грега Игана и начала «Нечего бояться»‎ Джулиана Барнса. Это эссе о смерти, в нем милая жизнь и философия. Перечитываю его уже второй раз: Барнс так меня очаровал, что я уже прочитала все, что переведено на русский язык, а теперь решила повторить.

22:15. Выключила свет и уснула.

День четвертый, четверг

Траты за день: 610 Р

07:30. Проснулась. Когда вертелась в постели с пяти утра, наблюдала, как болят и немеют руки.

Лежу и целый час вспоминаю утренний сон. Во сне у нас с мамой умер отец — в жизни это случилось 13 лет назад. Я знаю, это повлиял вчерашний Барнс. Мне понравилась его мысль, что когда умирает первый родитель, он умирает один, а когда второй, то оба, потому что умирает семья. Я с этим согласна, но сама ощущаю это так: когда умирают все друзья и родственники предыдущего поколения, наше пододвигается к краю и мы становимся следующими.

Утренние дела: соцсети, гигиена, кофе. Заказываю на совместных закупках чехлы для одежды, мочалку, крем для рук и лица, смазочное масло и 280 мл зубной пасты Colgate Sensitive Pro Relief. Мои живые зубы стерты, и от малейшей кислоты дикая оскомина. Спасает только эта паста. −610 Р

Обещают +32 °C — не погуляешь.

08:30. Сегодня музыка Satie. Варю гречневую кашу-размазню: взяла три части воды. Зудит еще пожарить картошку или испечь шарлотку. Посмотрим.

Воды в каше не хватило, влила еще на глаз.

Делаю утреннюю гимнастику. Уже второй год из-за рук не могу делать «планки»‎, а из-за шеи — «лодочку»‎. Круг возможностей сужается.

09:55. Завтракаю.

Сегодня каша с маслом — съедобно

Слушаю «Невзоровские среды»‎. Я считаю Невзорова артистом разговорного жанра. У него отменное чувство юмора, а передергивания ради красного словца я ему прощаю. Еще он патриот. Там, где он декларирует цинизм и флибустьерство, я вижу честность и патриотизм, то есть боль за свою страну.

У зятя нет обоняния и вкуса, сатурация нормальная, кашель несильный. У дочери обоняние проклевывается, вкус искажен.

11:50. Вяжу авоську под Анчу. Она берет интервью у доктора Мадонова — специалиста по тромбозам. Он описывает, как они формируются, в том числе при ковиде.

13:00. Делаю шарлотку под русскую гитару. Поменьше сахара и муки, побольше яблок.

Одноклассница из Москвы пишет, что ее знакомый лежал в больнице с ковидом. Его выписали с отрицательным ПЦР, а через две недели он опять загремел туда снова с ковидом, аллергией и отеком. И сама она с мужем уже два раза переболела.

14:50. Обедаю кефиром и шарлоткой.

Половину отнесла детям Другая одноклассница прислала во «Вконтакте»‎ идеи для творчества. Милота, хочу! Я уже вязала брошь в виде листьев падуба с красными бусинами. Свяжу и дуб. Источник: «Вконтакте»

16:00. Вяжу авоську и приглядываюсь к панаме с «Ютуба»‎. Мастер-класс годный — ищу пряжу, но пока ничего подходящего: то не та толщина, то цвет, то фактура.

«Ютуб»‎ предложил интервью с демографом Алексеем Ракшой. Он анализирует запросы в интернете о потере обоняния и вызовах «скорой»‎, смотрит данные об избыточной смертности и делает выводы о смертности от ковида. По его мнению, данные на сайте «Стопкоронавирус-рф»‎ выглядят недостоверными.

Видео Ракши и будущая авоська

18:00. Ужинаю картофельным пюре и овощной закуской из магазина.

На небе облака, идем с дочерью и детьми в овраг. Детей близко не подпускаю. Набираем абрикосов на заброшенном участке. Одна из близнецов упрямится, не хочет идти назад — обещаю связать ей кошелек. Но по факту придется вязать всем троим.

20:00. Хорошо погуляли. Искупалась, поела абрикосов и улеглась с книжкой. Милый, милый Барнс!

22:00. Выключила свет.

День пятый, пятница

Траты за день: 0 Р

06:30. Проснулась, но встала в 07:00. Вчера долго не могла уснуть. Часто снятся обе мои работы: то увольняюсь, то оформляюсь. Все никак не поверю, что я на пенсии.

Утренний ритуал: кофе, гигиена, соцсети. Позвонил сын. Агитирую его бросить курить и описываю, как мозг принимает решения: префронталка взвешивает сигналы от других частей мозга, и побеждает сильнейший. Поэтому надо сильно испугаться последствий курения. Рассказываю про поражение эндотелия сосудов и многое другое.

09:30. Завтракаю гречневой кашей с вареной колбасой.

Постирала руками белье и собрала кошачью шерсть с дивана, стула и коврика. Мой метод: мочишь ладонь, трешь — и шерсть к ней прилипает. Перебрала вчерашнюю падалицу абрикосов и снова отправила в холодильник.

Ищу пуговицы на кошельки

10:45. Включила стрим биолога и журналиста Ирины Якутенко. Не услышала ничего нового. Ирина против того, чтобы измерять количество антител: трактовать его можно по-разному. Но я лучше буду это делать и в соответствии с этим действовать. У моего коллеги мама 63 лет тоже привилась «Спутником»‎ в феврале-марте. А в июне ее еле спасли в больнице: легкие были поражены на 90%. Я так не хочу.

12:50. Дочь поделилась овощами — тушу и слушаю альбом Madrugada. Пока готовила, забрызгала всю кухню, пришлось мыть.

14:00. Пообедала, довязала авоську и сочиняю кошелек.

Овощная фантазия: обжарила лук, потушила морковь, добавила помидоры без кожуры, магазинную аджику, а в конце чеснок. Вкусно! Авоська готова

Слушаю стрим Анчи «Дети и ковид»‎ с педиатром. Оказывается, у детей очень узкое окно детекции короны. Это значит, что у них сложно выявить вирус. А Mis-C — постоковидное системное воспаление у детей — редкое, опасное и мало изучено.

16:00. На полдник абрикосы. После еды вяжу второй кошелек — будет три разноцветных, пусть делят как хотят.

17:00. Что-то голодная у меня диета — пожарю картошечки под блюз.

17:40. Ужинаю жареной картошкой с овощами.

18:10. Идем с двумя внучками на пруд пускать «блинчики»‎. Третья капризничала и осталась дома с мамой. На пруду нет камней, собираем по дороге. Знойно, ветрено и пыльно.

19:20. Вернулись все в пыли. Искупалась, поела абрикосов, позанималась английским, взялась за Барнса.

«Нечего бояться»‎ — очень честная книга: автор как бы говорит сам с собой, а ты подслушиваешь. Где смерть, там и идея Бога, и искусство как форма религии и бессмертия. Боюсь, в смерти больше смысла, чем в жизни.

Под окно пришла старшая внучка, просит дать хоть один кошелек. Отвечаю, что дам, когда свяжу все три.

У дальних соседей день рождения с размахом: вереница машин у ворот, тамада, звукоусиление. Боюсь, что не дадут спать, но к половине десятого становится тихо.

21:50. Засыпаю.

День шестой, суббота

Траты за день: 0 Р

06:30. Проснулась. Лежала и думала, из какой пряжи связать панамку. Пока не придумала.

07:00. Встала. Утренний ритуал: гигиена, соцсети, кофе. По прогнозу +33 °C — когда же осень?

08:00. На завтрак гречка с овощами.

09:00. Включаю джем. Вчера прочитала у Барнса, что музыка может быть смыслом жизни.

Собираю и завожу стирку. Убираюсь. Кошка боится пылесоса — как увидит, прячется. Она живет у меня 6 лет, а пылесос появился год назад: племянница отдала, когда купила другой.

Отчаянно чихаю: аллергия на пыль или шерсть — естественная десенсибилизация.

Развешиваю на улице белье. Жара, а ветер сильный, августовский.

На подоконнике лепестки герани поймались в паутину. Убираю Сын подарил волшебную швабру — сама моет Протираю клавиатуру нетканой салфеткой со спиртом. Думаю о чудесах химии и прогресса. До чего они дойдут в своем пределе?

В понедельник мой стоматолог выходит из отпуска. Пока его не было, я удалила еще один зуб, и теперь план лечения будет другой. Отправляю ему отчет в «Вотсапе»‎. В понедельник хочу записаться сразу на несколько визитов: у врача плотный график.

12:00. Поела абрикосов.

Внучки ждут кошельки. У них полно игрушек, но это ведь новое. Я уже вязала им три сумки, теперь вот кошельки.

Включаю батл Невзорова и Шевченко с Белковским в роли рефери. Белковского слушаю впервые, он занудно многословен. Обсуждают понятие «простой человек»‎. Сразу с ним не определились и в итоге говорят о разном. Шевченко считает, что простых людей не бывает — все сложные. А Невзоров говорит, что плебейство — это когда довольствуются несвободой. И что это добровольный выбор человека.

Слушаю рассуждения Невзорова о том, является ли русский европейцем, и думаю: литература — это окно в Европу. Подразумеваю вчерашнего Барнса. На 18-й минуте бросаю слушать: невыносимо скучно. Мой информационный пузырь на «Ютубе»‎ сдулся, смотреть нечего.

Включаю фильм «Редакции»‎ о ленинградском рок-клубе.

Кошельки готовы

Передаю кошельки дочке на крыльце. Малыши спят, старшая схватила розовый. Дочь говорит, надо было вязать одинаковые, а я считаю, что тогда дети бы их путали. Деньги-то должны быть у каждой свои.

14:45. Обедаю кефиром и бутербродами с маслом и икрой трески.

Племянник мужа передал от него огурцы и кабачки. Пообщались во дворе. Племянник и его жена тоже недавно переболели ковидом — никак не восстановятся вкус и обоняние.

Учусь вязать панамку. Завтра надо консервировать огурцы, а я не могу от нее оторваться

Вяжу, продолжаю слушать фильм «Редакции»‎, а сама все чаще улыбаюсь.

17:00. Смотрю выпуск израильского кардиолога Дмитрия Намика о последней информации о ковиде. Он говорит, что после вакцинации быстро снижается уровень антител — каждый месяц в среднем на 40%. А у тех, кто переболел, исходный уровень ниже, но падает он медленнее. Уровень антител выше 150 BAU/мл дает защиту, от 100 до 150 — серая зона, ниже 100 — нет гарантий, что вы не заболеете. Тренд мировой науки — уровень антител как показатель к вакцинации.

18:00. Ужинаю бутербродами с маслом и икрой: надо доедать банку.

На улице +34 °С — не гуляю. Вяжу. На «Ютубе»‎ новый выпуск Шульман, но я его не слушаю: на сегодня информации перебор.

19:45. Занимаюсь английским.

20:10. Делаю вечерний туалет и укладываюсь с книжкой. Барнс пишет, что люди делятся на тех, кто боится умирания, и тех, кто боится смерти. Умирание — это процесс, часть жизни, когда ты еще жив, но точно скоро умрешь. Плюс это боли и прочие неприятности тела. А смерть — это свершившийся факт, предел жизни. Я боюсь умирания.

22:00. Засыпаю.

День седьмой, воскресенье

Траты за день: 0 Р

06:30. Проснулась.

07:00. Встала, совершаю утренний ритуал. Прогноз погоды — +35 °С.

Нашла рецепт салата из огурцов на зиму. Сначала надо все накрошить, а потом готовить банки: смесь должна постоять 4—5 часов.

08:15. Включила концерт Sparklehorse и иду на кухню.

Вчерашний фильм «Редакции»‎ и сегодняшние огурцы вызвали воспоминания о временах перестройки. Никогда больше я так много не слушала русский рок и никогда так остервенело не консервировала.

Помню, как в Воронеже появилась первая маршрутка-газель. На конечной остановке люди выстраивались в длинную очередь. Не потому ли мы дорожим воспоминаниями, что они образуют наше «я»?

Заполнила огурцами восьмилитровую кастрюлю, остаток потерла и заморозила на окрошку. Использовать лучше до Нового года, иначе из огурцов выморозится вся вода.

10:00. Завтракаю.

Накрошила салат. Лук в нем покупной, а укроп свой, сушеный Ем рис с вишневой подливой

Сегодня закончила курс пентоксифиллина. Не знаю, действует ли, но руки медленно ухудшаются.

10:50. Мою и стерилизую паром банки под умиротворяющую классику. Наблюдаю, как закипает вода, и вспоминаю курс молекулярной физики: кипение — сложный процесс.

Пока стерилизуются банки, готовлю картофельное пюре.

12:00. Вяжу под стрим Анчи. Говорит, что в США эпидемия быстро нарастает, штаты привиты неравномерно, а есть и совсем непривитые. Вероятность заразиться и тяжесть заболевания зависят от антител.

13:40. На обед картофельное пюре с консервированными овощами.

14:20. Огурцы дали сок, ставлю на огонь, добавляю уксус. Варю, закатываю, мою плиту и посуду.

Получилось семь банок по 0,7 л Вяжу панамку, она состоит из четырех частей. Сейчас на очереди поля

Зять пишет, что ПЦР от пятницы у него положительный. Мне надо беречься дальше.

16:30. На полдник абрикосы.

17:00. Занимаюсь английским. Хочется белка — варю яйца. В морозилке лежит сало, да жевать его нечем.

Отдыхаю под канон Пахельбеля.

18:00. Ужинаю яйцами с хлебом и аджикой.

Идем со старшей внучкой на пруд. Обходим вокруг и возвращаемся по зарослям — по «мрачным местам»‎. Я вспоминаю Тима Бертона, обсуждаем с внучкой, что она будет смотреть дома, — «Кошмар перед Рождеством»‎.

Рассказываю, что люблю фильм «Битлджус»‎. Внучка спрашивает, «через сколько классов»‎ ей можно будет его посмотреть. Отвечаю, что, может быть, через четыре — со мной.

Она смотрит Тима Бертона с четырех лет, любимый фильм — «Чарли и шоколадная фабрика»‎.

19:30. Вернулись. Я искупалась и лежу на диване под вентилятором. Кайф.

20:20. Ложусь в постель с книжкой Барнса. Пока ты жив, хорошо поговорить о смерти.

21:45. Засыпаю.

Траты за неделю — 3154 Р

Лекарства и БАДы 2074 Р
Хозтовары и средства гигиены 610 Р
Еда и корм 470 Р 

Лекарства и БАДы

2074 Р

Хозтовары и средства гигиены

610 Р

Еда и корм

470 Р 


Какой бы дневник трат почитать?

Укажите свои предпочтения, а мы подберем дневник трат интересного вам человека

Подобрать

Рецепты простых и недорогих блюд на каждый день

Довольно большая часть бюджета уходит на питание. Однако необязательно тратить много средств, чтобы баловать домочадцев и гостей изысканными блюдами. Из простых, доступных и недорогих продуктов можно легко и просто приготовить настоящие шедевры.

На питании экономить не стоит! Но, даже взяв простые ингредиенты, которые нетрудно купить в ближайшем магазине или собственными силами вырастить на дачном участке, можно готовить вкусно, быстро и с минимальными затратами. Вот лишь некоторые блюда для ежедневного меню.

Запеченный хрустящий картофель

Такую картошку можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясу или овощам.

Вам понадобятся: 1,5 кг картофеля, 1 луковица, 100 г грудинки, 3 ст.л. сливочного масла, 3 ст.л. растительного масла, сушеный (или свежий) тимьян, соль и черный молотый перец по вкусу.

Приготовление. В небольшой миске смешайте растопленное сливочное и растительное масло. Полученной смесью смажьте дно формы для запекания. Картофель очистите, надрежьте тонкими ломтиками, не прорезая насквозь, и уложите в подготовленную форму. Лук измельчите и распределите поверх картофеля. Посыпьте солью и перцем, смажьте картофель оставшейся масляной смесью и поставьте в разогретую до 190°С духовку на 1 час. В это время нарежьте грудинку мелкими кубиками и обжарьте на среднем огне. Спустя час достаньте картофель из духовки, сверху посыпьте обжаренной грудинкой и тимьяном и поставьте запекаться еще на полчаса. Если картофель начнет подгорать, накройте его фольгой. Готовый картофель подавайте сразу же.

Сытный омлет с ветчиной

Такой омлет можно приготовить для позднего завтрака в выходной день. А подавать его следует с овощным салатом.

Вам понадобятся: 6-10 яиц, 1/2 ст. молока, 500 г ветчины, 50 г твердого сыра, 1/2 луковицы, 1 болгарский перец, 1/2 ст. замороженной кукурузы и гороха, соль и черный молотый перец по вкусу.

Приготовление. Предварительно разогрейте духовку до 200°С и смажьте форму для запекания растительным маслом. В глубокой миске взбейте яйца, добавьте молоко. Ветчину и перец нарежьте кубиками, лук измельчите, сыр натрите на крупной терке и все добавьте в яичную смесь. Разморозьте и добавьте кукурузу и горошек (можно использовать что-либо одно), посолите и поперчите по вкусу. Перелейте смесь в форму и выпекайте 50-55 минут или пока омлет не схватится в центре. Перед подачей готовый омлет немного остудите.

Картофельная запеканка с курицей

Пожалуй, нет ничего проще, чем запеканка. Нарезать ингредиенты, смешать, выложить в форму и немного подождать. И такое блюдо обойдется весьма дешево для вашего бюджета.

Вам понадобятся: 500 г куриных грудок без костей, 6-8 шт. картофеля, 200 г грудинки, 150 г твердого сыра, полпучка зеленого лука, 1-2 зубчика чеснока, 1 ст.л. паприки, 2 ст.л. соевого соуса, растительное масло, соль и молотый черный перец по вкусу.

Приготовление. Разогрейте духовку до 200°С и смажьте форму для запекания растительным маслом. В большой миске смешайте 2 ст.л. растительного масла, паприку, измельченный чеснок, соевый соус, соль и перец. Картофель и курицу нарежьте кубиками, положите в подготовленный маринад и хорошо перемешайте. Дайте постоять минут 15, а затем переложите в подготовленную форму. Выпекайте около часа, время от времени помешивая. Грудинку нарежьте кубиками и слегка обжарьте, сыр натрите на крупной терке, зеленый лук измельчите. Готовую курицу и картофель посыпьте грудинкой, сыром и луком и поставьте в духовке еще на 5 минут. Готовую запеканку подавайте со сметаной или другим любимым соусом.

Томатный суп с макаронами и фрикадельками

Густой нежный суп особенно придется по вкусу любителям томатов и прекрасно разнообразит овседневное меню.

Вам понадобятся: 1 л томатного сока, 1 л воды, 2ст. макарон, 3 сосиски (по желанию), 200 г мясного фарша, соль и молотый черный перец по вкусу.

Приготовление. Соедините томатный сок и воду в глубокой кастрюле и доведите до кипения. Фарш посолите и поперчите, скатайте небольшие шарики и положите в закипевшую жидкость. Всыпьте макароны, порезанные сосиски, соль и перец и варите суп на среднем огне до готовности макарон.

Тосты с сыром и яйцом

Отличный вариант для быстрого и простого завтрака.

Вам понадобятся: 4 ломтика тостового хлеба, 4 яйца, 200 г твердого сыра, сливочное масло, растительное масло, соль и молотый черный перец по вкусу.

Приготовление. На каждом ломтике хлеба сделайте углубление, ложкой придавливая мякиш. Сливочным маслом смажьте края хлеба. Выложите ломтики на противень, вбейте в углубление по яйцу, посолите и поперчите, посыпьте тертым сыром и запекайте тосты в разогретой до 180°С духовке до готовности яиц.

Пельмени с чесночным соусом

Из обычных готовых пельменей, купленных в магазине, можно приготовить довольно необычное и даже изысканное блюдо.

Вам понадобятся: 1 упаковка пельменей, 200 г сливочного сыра, 100 г твердого сыра, 1/2 ст. жирных сливок, 1/4 ст. томатной пасты, сушеные специи (чеснок, лук, укроп), соль и молотый черный перец.

Приготовление. В кастрюлю влейте сливки и поставьте на средний огонь. Положите сливочный сыр и хорошо перемешайте. Добавьте тертый твердый сыр, сушеные специи, перемешайте и нагрейте. Положите томатную пасту, перец и соль по вкусу. Пока готовится соус, отварите пельмени, согласно инструкции на упаковке. Готовые пельмени аккуратно смешайте с соусом и подавайте, по желанию посыпав измельченной зеленью.

Куриные наггетсы в необычной панировке

Для приготовления этого блюда понадобится всего три простых ингредиента, а результат вас приятно удивит.

Вам понадобятся: 2 куриные грудки, 2 пакета вермишели быстрого приготовления (например, «Роллтон»), 2 яйца.

Приготовление. Куриные грудки нарежьте продолговатыми кусочками. Вермишель измельчите скалкой или с помощью миксера, смешайте со специями (они есть в упаковке с вермишелью). Яйца хорошо взбейте. Кусочки курицы по одному окуните сначала в яйцо, а затем – в панировку из вермишели и выложите на застеленный пергаментом противень. Запекайте наггетсы в разогретой до 180°С духовке около 30 минут. Подавайте с любимым соусом.

Тушеная капуста

Капуста доступна круглый год, даже если вы не запаслись ей на зиму. К тому же она дешевая и годится для приготовления разнообразных блюд, например, для тушения.

Вам понадобятся: 1 кочан капусты, 1 луковица, 1 ст.л. уксуса, 1 ст. куриного бульона (или обычной кипяченой воды), 4 ст.л. растительного масла, 1 ч.л. соли, 1/4 ч.л. черного молотого перца.

Приготовление. Смешайте масло, уксус, соль и перец в глубокой сковороде. Капусту нашинкуйте и положите в сковороду, добавьте нарезанный полукольцами лук и жарьте 5-7 минут на среднем огне. Влейте бульон, уменьшите огонь до минимума, накройте сковороду крышкой и тушите капусту в течение 15-20 минут. По желанию в процессе готовки в капусту можно положить сосиски и порезанный кубиками картофель – так блюдо получится более сытным.

Куриные грудки а-ля капрезе

Необычный способ запекания куриных грудок, а в результате получается очень вкусное блюдо.

Вам понадобятся: 700 г куриных грудок без костей, 200 г сыра моцарелла или сулугуни, 1 помидор, свежие листья базилика, растительное масло, соль и молотый черный перец по вкусу.

Приготовление. Разогрейте духовку до 190°С. В большой сковороде нагрейте масло. Куриные грудки натрите солью и перцем и обжарьте до золотистого цвета, примерно от 2 до 3 минут с каждой стороны. Затем выложите грудки в один слой в форму для запекания, сверху на каждую положите кусочки моцареллы (или сулугуни) и тонкие ломтики помидора. Запекайте 25-30 минут, достаньте из духовки и посыпьте свежим базиликом.

Хрустящие пирожки с сосисками

Это те же сосиски в тесте, только тесто используется не дрожжевое, а слоеное, а для пикантности добавляется сыр и хрустящая панировка.

Вам понадобятся: 2 листа слоеного теста, 8 ломтиков сыра, 8 сосисок, 1 ст.л. молока, 2 ст. измельченных кукурузных или картофельных чипсов.

Приготовление. Разогрейте духовку до 190°С и застелите противень пергаментной бумагой. Тесто немного раскатайте и разделите на 8 прямоугольников. На каждый положите ломтик сыра и сосиску. Сформируйте пирожки, хорошо защипнув края. С помощью кисти смажьте каждый пирожок молоком и обваляйте в панировке из измельченных чипсов. Выложите на противень и запекайте 20 минут, до золотистой корочки. Подавайте пирожки горячими, с любимыми соусами.

Наверняка и у вас есть секреты, как из минимума обычных продуктов приготовить восхитительное блюдо, которым и гостей не стыдно угостить. Делитесь в комментариях!

На миндальном или кокосовом? Все о пользе растительного молока


Это страшное слово «протеин» на упаковке питательных батончиков до сих пор пугает многих, несмотря на то что это всего лишь необходимый нам белок. Кто-то обходит их стороной, думая, что от употребления этого «лакомства» превратятся в бодибилдеров, кто-то до сих пор считает, что батончики — питание исключительно для спортсменов. Давайте разбираться.

«Рынок протеиновых батончиков и богатых белком перекусов из спортбаров и профильных магазинов постепенно переходит на полки супермаркетов», — рассказывает нам по телефону Кирилл Кондрашов, менеджер по маркетингу компании ProteinRex.

Действительно, в последнее время во всех супер- и гипермаркетах появились полки с огромным выбором полезных сладостей без сахара, глютена, минимальным количеством углеводов и большим количеством белка.

«Изначально люди, которые не являлись спортсменами, боялись протеиновых батончиков, но все меняется, и сейчас среди потребителей все больше тех, кто придерживается здорового образа жизни и следит за питанием. Мы первыми в России создали пирожные брауни и ламингтоны с повышенным содержанием белка, чтобы люди могли радовать себя пирожными и брауни, не переживая за фигуру. Это классно, когда есть полезный и питательный продукт без сахара, с пониженной калорийностью и высоким количеством белка», — продолжает Кирилл.

Брауни от ProteinRex 

 

Мягкое, сочное бисквитное пирожное больше не опасно для вашей фигуры. Классический и вишневый брауни для ценителей традиционных рецептов. Отличная замена привычным пирожным и тортам — не отказываете себе в десерте и при этом держите себя в форме. 

Ламингтон от ProteinRex «Choco» и «Milky»


ProteinRex подсмотрели рецепт этого восхитительного десерта у австралийцев, но убрали сахар. Две нежные, тающие во рту бисквитные половинки соединены легкой кремовой начинкой в невероятно вкусное пирожное с шоколадной глазурью и кокосовой стружкой. 

Что в составе?

В составе протеиновых батончиков, если говорить не о тех, что в разделе веганских, мы нашли изолят сывороточного белка и концентрат молочного белка. Протеиновые комплексы для батончиков и десертов, как в случае с продукцией ProteinRex, закупаются в Новой Зеландии и Франции.

Также в батончики добавляется клетчатка-пребиотик изомальтоолигосахарид, который помогает пищеварению, кокосовое масло, растительные заменители сахара — например, эритрит. А далее это могут быть орехи, какао-порошок и другие ингредиенты. Как видим, ничего страшного в составе нет — все предельно прозрачно и понятно.

Протеиновый батончик Bombbar в шоколаде

 
Протеиновые батончики в шоколаде помогают заменить любимые сахаросодежащие сладости. Они менее калорийные по сравнению с обычными батончиками из магазина. С батончиками удобно добирать суточную норму белка, а, значит, сохранять здоровье кожи, волос и ногтей.

Протеиновый батончик Bombbar

Батончик Bombbar подходит для использования в виде десерта к чаю, кофе и другим напиткам, в т.ч. протеиновым коктейлям. Можно употреблять до, после или во время тренировок, брать с собой в дорогу или в офис. В одном таком батончике 20 гр белка! 
  

А в составе злаковых батончиков BE-KIND — цельные злаки (в каждом из батончиков их около 16 гр), амарант, гречка, киноа, а также малина, банан и мед.


А какие ограничения в потреблении?

«Конечно, никто не будет съедать всю упаковку из 20 батончиков за раз, хотя и такие случаи были, — продолжает Кирилл Кондрашов, — на каждом батончике написано КБЖУ в % от суточной нормы потребления, а также их калорийность. В зависимости от того, сколько человек потребляет белков, жиров, углеводов и килокалорий в день, он рассчитывает количество батончиков для себя индивидуально. Подчеркну, что это лишь дополнение к основному рациону — батончики и протеиновые десерты восполняют нехватку белка, но никак не являются полноценной заменой пищи. Питаться одними только батончиками нельзя — это приведет к проблемам со здоровьем».

В среднем, специалисты рекомендуют употреблять не более 2 батончиков в день, если вы не в процессе набора мышечной массы. Также имеет место индивидуальная непереносимость ингредиентов — орехи, лактоза. При чрезмерном употреблении батончики могут оказывать слабительный эффект. 

Протеиновый батончик «Шоколадно-арахисовый» Herbalife Nutrition


Сбалансированный перекус между основными приемами пищи. Батончик в шоколадной глазури без сахара одержит 10 гр натурального белка, что составляет 14% суточной потребности, и всего 140 ккал на порцию.

Atkins, Endulge, шоколадный торт с орехами, iHerb


Десерт без сахара, который так напоминает любимый шоколадный торт. Вы можете наслаждаться ими без зазрения совести. В одном батончике 7 гр белка и 170 ккал. 

«Я слежу за фигурой, заменяю протеиновыми батончиками сладости. Могу ли я на них поправиться?»

Протеиновые и зерновые батончики употребляют не только те, кто хочет набрать вес, но и те, кто желает похудеть. Но тут нужно быть аккуратнее. Невозможно питаться фастфудом и чипсами, а затем запивать протеиновые батончики сладкой газировкой и ждать чуда и того, что лишние килограммы растают. В любом случае рацион должен быть сбалансированным, с учетом необходимого количества БЖУ (как рассчитать, читайте здесь). Обращайте внимание на количество калорий. Вес снижается тогда, когда есть дефицит калорий, поэтому если укладываетесь в свою норму — смело ешьте.

Сплошная польза

«Помимо большого количества необходимого нам белка некоторые протеиновые батончики ProteinRex содержат коллаген, который так важен для женского здоровья, красоты волос. Особенно после 45 лет, когда его выработка заметно снижается», — отвечает Кирилл Кондрашов.

«Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) рекомендует включать цельные злаки в ежедневный рацион питания. Они ценятся за высокое содержание питательных веществ, белков, клетчатки и микроэлементов (витамины группы В, фолиевая кислота, селен, медь и магний). Научные исследования доказали, что употребление цельнозерновых в составе сбалансированного питания может снизить риск возникновения неинфекционных заболеваний, таких как сердечно-сосудистые заболевания и диабет второго типа, — рассказывает Анастасия Селиверстова, бренд-менеджер Be-KIND, —  BE-KIND отлично впишется в рацион людей, заботящихся о своем здоровье и фигуре, а также тех, кто внимательно подходит к изучению качества состава. Продукция является источником пищевых волокон, не содержит скрытых ингредиентов, консервантов, подсластителей, искусственных красителей, глютена и подойдет для потребления людям с целиакией (непереносимостью глютена).

Батончики могут стать отличным решением для перекуса между основными приемами пищи, учитывая калорийность — примерно 130 ккал, соответствуя рекомендации ВОЗ.


вся правда о протеиновых и злаковых батончиках


После работы сил заниматься полноценной готовкой нет: хочется взять контейнер с салатом из супермаркета и по-быстрому его употребить, даже не распечатывая пакетик со специями из контейнера. Рассказываем, как можно сэкономить силы на готовке, но при этом питаться не подножным кормом, а полноценной здоровой едой.

Кажется, что люди, придерживающиеся принципов правильного питания, все свое свободное время тратят на готовку. Поэтому приобщиться к здоровому образу жизни решается не каждый человек. Но в экономии времени помогут лайфхаки и современное оборудование на кухне.

Готовим полуфабрикаты дома

Можно начать готовиться к рабочей неделе загодя и в какой-то из выходных заготовить по максимуму собственных полуфабрикатов. Тогда по приходе с работы будет достаточно просто разогреть их в пароварке, духовке или микроволновке, не мучаясь с очисткой и нарезкой.

С быстрым приготовлением фарша и пюре, чтобы заготовка еды на неделю не занимала весь выходной день, поможет современное оснащение на кухне: мясорубки и кухонные машины сейчас можно найти в подходящем бюджете у многих производителей — у Bosch, Kenwood, Kitfort, Moulinex, Redmond. К примеру, у немцев мясорубка ProPower оснащена насадками для приготовления колбасок, простых и с начинкой, а также функцией «скорой помощи» при застревании мяса. Она быстро перерабатывает большое количество мяса до состояния фарша. А если одними колбасками и котлетками вы решили не ограничиваться, то можно приготовить пюре или ПП-выпечку.

Современная техника позволяет это готовить в одном устройстве простым нажатием кнопки. Например, в кухонной машине с множеством насадок. В устройстве MUM5 от Bosch можно и тесто замесить, и картофельное пюре сделать за считаные минуты.


Варим крупы

Можно отварить на целую неделю крупы: гречку, рис, кус-кус и булгур. Кус-кус и булгур могут быть не только гарнирами, но и основой полезных салатов. Чтобы варить быстро и не отвлекаться от дел, лучше воспользоваться мультиварками — например, AutoCook от Bosch или RMC от Redmond. В них можно жарить и печь, варить и тушить, готовить на пару и во фритюре, в низкотемпературном режиме водяной бани, так что даже самые взыскательные фантазии гурманов будут удовлетворены. И если грамотно подобрать режимы, можно приготовить крупы и злаки бережно — так они сохранят максимум полезных веществ. А благодаря технологии индукции, в современных мультиварках ничего не подгорит и не выкипит.

Организуем хранение

Заготовки нужно будет поставить в холодильник: то, что вы будете есть завтра, — в основной отсек, прочее — в морозилку. Если уж еды наготовлено на неделю, для хранения такого количества полуфабрикатов и закусок к ним понадобится вместительный холодильник. Объемные холодильники можно найти у разных производителей: Hiberg, Beco, Atlant, Bosch.

У немецкого бренда, например, недавно вышла линейка с увеличенным до 682 литров общим объемом хранения. В этих холодильниках используется технология VitaFresh, позволяющая дольше сохранять продукты свежими благодаря возможности настраивать температуру хранения и влажность в отдельных ящиках. В такой аппарат влезет полноценный недельный рацион на семью из пяти-шести человек, и останется еще немного места для мороженого и мяса.


Легкий перекус для очень голодных

При первых позывах голода хочется схватить и съесть ближайшую булочку с маком, маслицем и орешками. Быстрые углеводы из белого хлеба, конечно, легко усваиваются, но и жировая ткань от таких скоропалительных решений нарастает на бока быстро, особенно у мезоморфов.
Поэтому, если речь идет о по-настоящему правильном питании, перекус, призванный слегка утолить чувство голода, может состоять из витаминного батончика с кружкой воды или чая либо из смузи, сделанного из свежих фруктов на водяной или молочной основе. Такой напиток богат клетчаткой и углеводами, хорошо «ложится в живот» и утоляет голод. А маленькие кусочки фруктовой мякоти, плавающие в напитке, создадут ощущение, что вам удалось немного перекусить.

Вручную смузи готовится не слишком быстро: придется резать фрукты, толочь их ступкой, процеживать через ситечко, заливать водой — а кушать хочется уже сейчас. Поэтому для ускорения процесса лучше иметь дома надежный блендер, в котором можно быстро закрутить несколько груш или апельсинов и через минуту получить стакан напитка.

В жаркую пору в достаточно мощный блендер с крепкой чашей и надежными ножами можно положить лед, чтобы смузи приносил в два раза больше удовольствия. Качественные блендеры производят Philips, Kitfort, Kenwood. Немецкие блендеры VitaPower, например, с чашей из толстого стекла могут работать более ста часов без перерыва. Тех, кто ценит свое время, в этом кухонном помощнике порадует функция самоочистки: с ней не придется мыть блендер дольше времени, чем было потрачено на приготовление напитка. В комплекте с блендером разумно взять пластиковую бутылочку с защитой от протекания ToGo — с ней свежий, насыщенный витаминами смузи можно взять с собой, чтобы утолить приступ голода в дороге или подкрепиться после ударной тренировки.


Быстрая готовка

Не всегда есть возможность заготовить достаточно еды на выходных. Да и каждый может оказаться в ситуации, когда было наварено полкастрюли гречки, а уже к четвергу она начала немного надоедать и хочется какого-то разнообразия.

Для таких случаев можно использовать быстро готовящиеся продукты — к примеру, замороженные овощи. Их достаточно высыпать в мультиварку, заправить двумя столовыми ложками масла, добавить немного соли, долить воды — и через двадцать минут у вас будут горячие овощи с витаминизированным бульоном. К овощам прямо в процессе варки можно доложить заранее заготовленные фрикадельки или домашние колбаски. Пока варится импровизированный супчик, в микроволновке как раз успеют дойти тосты из белого или черного хлеба с легким сыром. Такой ужин, занимающий минимум времени, полностью закроет вечернюю потребность организма в клетчатке, белках, жирах и углеводах.

Так же быстро в мультиварке готовится тушеная капуста, рис с овощами или рыбой и даже обычная паста (хотя ее и сложно отнести к здоровому питанию, но раз в неделю — почему бы и нет). Как мы видим, готовка в хорошо оснащенной кухне занимает минимум времени и сил. Так что правильное питание возможно и при высоком темпе жизни современного человека.

ТОРТ БЕЗ ВЫПЕЧКИ ЗА 15 МИНУТ

Дневник Плохой Хозяйки
ТОРТ БЕЗ ВЫПЕЧКИ ЗА 15 МИНУТ (Рецепт вкуснейшего домашнего торта на скорую руку) ТОРТ НА РАЗ ДВА ТРИ
Сегодня

Торт без выпечки за 15 минут. Невероятно вкусно и быстро.

Разве можно себе представить, что всего за каких то 15 минут, можно приготовить настоящий вкусный торт? При этом не использовать плиту и духовку? Оказывается можно). Рекомендую к приготовлению всем кто хочет по быстрому приготовить что то вкусненькое к чаю или даже к празднику)

Рецепт: ( на 1 корж, который разрезается пополам)
Масло сливочное размягченное — 90 гр. ( можно заменить на растительное или маргарин)

Сахар — 100 г.

Яйцо куриное — 2 шт.

Соль щепотка

Разрыхлитель — 1 пакетик (10 г.)

Ванилин — 1 пакетик

Мука — 100 г.

Молоко — 30 мл.

Для крема: (на 2 коржа разрезанных пополам)
Сметана — 500 г.

Сахар — 100 г. (По желанию можно добавить ванилин или как у меня порошок для молочного коктейля) и так же по желанию загуститель для сметаны, но это не обязательно.

ПОДРОБНЫЙ ВИДЕО-РЕЦЕПТ:

Пошаговое приготовление:
Шаг 1

Масло растереть с сахаром, добавить яйца и взбить венчиком или миксером. Добавить муку, соль, сахар, ванилин, молоко и хорошенько перемешать, чтобы не было комочков.

Шаг 2

Форму стеклянную или керамическую или ту, которая подходит для микроволновки смазать маслом или застелить пергаментом и вылить тесто, разровнять и отправить в микроволновку на 7 минут на среднюю мощность ( у меня это 450 вт.) Дать остыть в микроволновке минуты 3 и можно доставать. Далее корж переложить на тарелочку до полного остывания. ( так проделать с каждым коржом, если их будет несколько) по желанию можно в один из коржей добавить мак как это сделала я.

Шаг 3

Сметану взбиваем с сахаром и крем готов.

Собираем торт: корж разрезать на две части, каждый корж смазать кремом и накрыть следующим коржом.

Готово! Можно подавать сразу, но будет лучше если дать тортику настояться, хотяб часа 2))) Приятного аппетита!

Бюджет: простые советы и вкусные рецепты, которые помогут вам отказаться от обработанной еды, не нарушая банк (серия 100 дней настоящей еды): Лик, Лиза: 9780062668554: Amazon.com: Книги

Автор феноменального бестселлера 100 дней настоящей еды В этой полноцветной кулинарной книге со списками покупок и ценами по каждому рецепту серия обращается к наиболее частой озабоченности ее читателей — как отказаться от обработанной пищи при ограниченном бюджете.

Миллионы американских семей осознают опасность употребления в пищу обработанных пищевых продуктов.Но полезные свежие ингредиенты могут показаться более дорогими — от покупки органических зерновых, молочных продуктов и продуктов до пищевых отходов, поскольку люди учатся планировать и готовить по-новому.

Благодаря своему чрезвычайно популярному блогу 100 Days of Real Food и двум своим бестселлерам Лиза Лик стала лидером в помощи повседневным семьям, которые отказываются от полуфабрикатов. Она также понимает опасения своих последователей, которые хотят есть лучше, не нарушая при этом денег! В книге «100 дней настоящей еды: при бюджете » она показывает читателям, как приготовить множество необработанных блюд по рецепту стоимостью 15 долларов или меньше.

В отличие от других бюджетных кулинарных книг, которые рассчитывают только стоимость порции (вы когда-нибудь пробовали купить всего стакана сметаны?), Эта невероятно практичная книга дает вам точную общую стоимость всех необходимых ингредиентов для каждого блюда, помогая занятым семьи даже с самым ограниченным бюджетом планируют питание, которое им подходит. Лиза предлагает вкусные рецепты на завтрак, упакованный ланч и ужин, а также закуски и десерты, в том числе:

  • Блинчики с корицей
  • Киш с простой цельнозерновой корочкой
  • Пироги из сладкого картофеля и черной фасоли
  • Лимонный мак Кексы с семенами и обжаренным кокосом
  • Slaw из зеленого яблока
  • Чаши с курицей и буррито
  • Запеканка из сырной пасты и цветной капусты
  • Свиные отбивные в глазури с яблоком
  • Тако с колбасой и перцем
  • Чашки с курицей и салатом по-азиатски
  • Овсяное печенье
  • Энергетическое печенье Замороженные йогуртовые леденцы

Помимо рецептов, удобных для кошелька, Лиза делится практическими секретами экономии денег на кухне: научиться планировать наперед, получать лучшие предложения на основные продукты, знать, что делать, а что покупать, расти. выращивать собственные травы и даже сокращать количество отходов, которые в настоящее время составляют двадцать процентов всей закупаемой еды!

25 дешевых рецептов —

Опубликовано: · ​​Последнее изменение: автор: Anecia

25 дешевых рецептов — это сборник простых и практичных альтернатив быстрым или готовым блюдам, которые не сломают банк!

Эти простые идеи для обеда и ужина экономичны, ориентированы на кладовую и идеально подходят для занятых или малообеспеченных семей и / или студентов колледжей.

Эта коллекция из 25 дешевых рецептов идеально подходит для тех, у кого мало времени, кто ограничен в средствах или просто учится готовить! Если у вас есть все необходимое для кухни, эти рецепты можно составить в кратчайшие сроки!

]]> Перейти к:

Предметы первой необходимости для кладовой

Заполните кладовую и холодильник предметами первой необходимости и больше не беспокойтесь о бюджете! У вас будут все ингредиенты, необходимые для быстрого приготовления полезных закусок.

  • Стойка для специй : основные специи и сушеные травы делают все вкуснее
  • Консервы : тунец, фасоль, фрукты, помидоры, перец чили
  • Орехи / зерна / бобы : рис, киноа, кус-кус, ячмень, макаронные изделия, крекеры, хлеб, крупы, арахис, сушеные бобы
  • Приправы : горчица, майонез, сальса, соленые огурцы, оливки, арахисовое масло, масло и уксус, соусы (соевые, терияки)

Основы холодильника

В свежем или замороженном виде, всегда полезно иметь запасной запас в холодильнике:

  • Фрукты, ягоды, смузи
  • Соки
  • Заправки для салатов
  • Желе и джемы
  • Салат-латук
  • Сыр
  • Мясной обед
  • Лепешки или лепешки

Основы морозильной камеры

  • Говяжий пюре
  • Цыпленок
  • Креветки
  • Свиные отбивные

Замены

Вот список распространенных замен ингредиентов, если у вас закончился какой-то ингредиент!

25 дешевых рецептов

Ужин с ограниченным бюджетом не означает, что вы не можете есть здоровую пищу.Вот 25 дешевых рецептов, некоторые из которых не требуют готовки, а другие приготовлены на плите.

Многие из этих блюд идеально подходят для начинающих поваров и студентов колледжей!

Для приготовления с нуля требуется немного больше времени, но это полезнее и доступнее, чем обработанные продукты.

Домашний небрежный Джо

Лучше консервов «Манвич ™» и так же быстро!

Домашнее небрежный джо

Рецепт моей бабушки, сделанный 100 лет назад, до сих пор остается в силе.Простые ингредиенты из кладовой и немного мясного фарша могут стать блюдом!

Посмотрите этот рецепт

Юго-западный суп из фасоли

Используйте консервированные темно-синие бобы, чтобы приготовить этот рецепт на кусочки!

Юго-западный суп из фасоли

Превратите обычный суп из темно-синей фасоли в пикантную, аппетитную и полезную для сердца миску добра!

Посмотрите этот рецепт

Органический сырный суп с брокколи

Используйте свежую или замороженную органическую брокколи! Готово за считанные минуты! И сделано из НАСТОЯЩЕГО сыра…Нет Velveeta ™!

Органический сырный суп с брокколи

Ничто не сравнится с домашним сырным супом с брокколи без добавок, консервантов или искусственного сыра! Это реальная сделка!

Посмотрите этот рецепт

Тортеллини Салат с пастой

Сделайте этот быстрый ужин из макарон с любой пастой, если у вас нет тортеллини.

Тортеллини Паста Салат

Легкий, ароматный и сытный салат из пасты Тортеллини с маринованными сердцами артишока, черными оливками, красным луком и красным болгарским перцем, добавленными в винегрет с соусом песто.

Посмотрите этот рецепт

Паста Карбонара с сыром рикотта

Сливочный оттенок традиционной пасты карбонара.

Паста Карбонара с сыром рикотта Итальянская паста в сливочном соусе из рикотты и сыра пармезан, яиц и черного перца, со свежими помидорами и базиликом. Посмотрите этот рецепт

Классический яичный салат

Нет ничего полезнее и быстрее, чем хороший бутерброд с яичным салатом!

Классический яичный салат

Классический яичный салат, приготовленный в традиционном южном стиле…легкие, пушистые с легким привкусом!

Посмотрите этот рецепт

Фасоль пинто и рис

Рис и бобы — это полноценный белок. Если бы вы оказались на острове и это все, что у вас было, вы все равно были бы здоровы!

Южная фасоль пинто и рис

Фасоль пинто и рис — это одноразовое южное меню, которое вы найдете в каждом ресторане и доме к югу от линии Мейсон-Диксон. Вот как приправить и приготовить идеальные бобы пинто!

Посмотрите этот рецепт

Паста с фаршированной ветчиной

Хорошо сочетается с крекерами, сельдереем или бутербродом.

Дип / спред с фаршированной ветчиной

Вкусный, полностью натуральный соус / намаз с ветчиной, идеально подходящий в качестве сэндвича или соуса — отличный способ использовать остатки ветчины!

Посмотрите этот рецепт

Филли Чизстейк

Говяжьи полоски, перец, лук и сыр. Быстро и просто!

Рецепт филадельфийского чизстейка

Нежные говяжьи полоски с карамелизованным луком, болгарским перцем и проволоне.

Посмотрите этот рецепт

Cowboy Skillet Supper

Ужин прямо из кладовой.

Ковбойский ужин на сковороде

Обжаренный лук в дымном соусе барбекю с колбасой и фасолью пинто. Идеально подходит для загруженной учебы или рабочей недели!

Посмотрите этот рецепт

Техас Чили

Чили не займет много времени … около 30 минут от начала до конца! «Секретный ингредиент» — вот что делает его таким хорошим!

Техасский Чили

Верный перец чили! Вкусно, легко приготовить и никогда не бывает достаточно! Сделайте большую партию настоящего техасского перца чили для своей семьи и друзей!

Посмотрите этот рецепт

Крем-суп из белой фасоли «Без сливок»

Используйте консервированную белую фасоль; не требуется ни молока, ни сливок!

Крем-суп «Без сливок» из белой фасоли

Пикантный, шелковистый суп из белой фасоли с акцентами лука, сельдерея, кайенского перца, лимона и каперсов

Посмотрите этот рецепт

Мультиварка с курицей по-мексикански

Курица адобо, приготовленная в мультиварке, может служить основой для обеда и ужина всю неделю.Тако, тостада, буррито, салат — варианты безграничны!

Курица Адобо в медленном приготовлении

Нежный тушеный цыпленок, приготовленный в дымном соусе Адобо! Идеально подходит для тако, карнитас или запеканок!

Посмотрите этот рецепт

Ребрышки по-деревенски в медленноварке

Наденьте их утром, затем приготовьте сырную крупу за 5 минут и назовите это ужином!

Ребрышки Sweet Heat Country

Мясные свиные ребрышки, тушеные в пикантном бульоне с нотками сладкого и пряного из кленового сиропа, соуса барбекю и шрирача.

Посмотрите этот рецепт

Салат с вермишелью и пастой

Сделайте это на выходных и кушайте всю неделю; отлично подходит в качестве легкого обеда, ужина или закуски!

Летний салат с вермишелью — без глутамата натрия

Легкое итальянское блюдо из макарон, превосходное по вкусу, текстуре и восхитительности! Отличное блюдо для вечеринки или большого скопления людей !!

Посмотрите этот рецепт

Классический сыр с перцем

Южный главный продукт, мы кладем его на белый хлеб или подаем в виде соуса!

Коктейль из мексиканских креветок

Используйте свежие или замороженные креветки и наслаждайтесь этим легким коктейлем South of the Border в качестве закуски, легкого обеда или ужина!

Мексиканский коктейль из креветок

Креветки, приправленные пряным томатным соком, со свежим авокадо, лаймом, кинзой, луком и халапеньо!

Посмотрите этот рецепт

Цыпленок и пельмени

Для этого классического рецепта не нужно раскатывать тесто.Секретный рецепт «клецок» — вот что делает этот ужин быстрым!

Легкая курица и пельмени

Южный комфорт в лучшем виде! Пикантный куриный бульон с нежными варениками и курицей!

Посмотрите этот рецепт

Крокеты из лосося (Пирожки из лосося)

Еще один южный продукт питания — консервированный лосось.

Суп из черной фасоли

Слейте воду и промойте консервированную черную фасоль, затем заправьте ее густым бульоном и подавайте с рисом или как суп!

Легкий суп из черной фасоли

Здоровый и ароматный суп из черной фасоли с перцем поблано и нотками гвоздики, халапеньо, лайма и тмина.

Посмотрите этот рецепт

Пирог с курицей

Для более быстрого рецепта остановитесь и возьмите жареную курицу по этому рецепту!

Куриный суп с пирогом и слоеным тестом

Курица, морковь и горох в сливочно-пикантном курином супе с слоеным тестом

Посмотрите этот рецепт

Задушенная бамия и помидоры

Быстрый и полезный гарнир, или подавайте с рисом и называйте это ужином!

Задушенная бамия и помидоры

Тушеные по южному классику, тушеные помидоры и окра с оттенком чеснока.Всегда любимец семьи!

Посмотрите этот рецепт

Жареный сом ресторанного качества

Жареный сом готов за 8 минут! Нужно ли мне сказать больше?

Жареный сом ресторанного качества

Сом, обжаренный в вкусном кляре из кукурузной муки, подается с домашним соусом тартар.

Посмотрите этот рецепт

Южный соус для кукурузного хлеба

Сделайте из этого большую партию и подавайте с жареным цыпленком, индейкой или копченой ветчиной.

Южный соус для кукурузного хлеба

Вкусный пикантный южный соус для кукурузного хлеба с нотками шалфея! Идеально подходит для Дня Благодарения или Рождества!

Посмотрите этот рецепт

Домашний овощной суп

Вы просто не ошибетесь, имея под рукой полезный овощной суп.Сделайте партию и заморозьте!

Органический домашний овощной суп

Сытный органический домашний овощной суп с овощным бульоном с низким содержанием натрия, морковью, лимской и зеленой фасолью, сельдереем и многим другим!

Посмотрите этот рецепт

Большинство этих недорогих блюд можно хранить в холодильнике до трех дней.

Помните: то, что вы торопитесь или ограничены в средствах, не означает, что вы должны жертвовать вкусом или качеством! Создайте Supper Club или устраивайте ужин Potluck раз в месяц!

Есть комментарии или вопросы? Прокрутите вниз и оставьте мне сообщение! Я люблю слышать от вас !! Увидимся на кухне!

Как прокормить семью с ограниченным бюджетом

Вы беспокоитесь о том, чем будете кормить семью в этом месяце? Если да, то вы не одиноки.

Согласно анализу Feeding America, проведенному в мае 2020 года, до пандемии 37 миллионов человек, в том числе 11 миллионов детей, жили в семьях с отсутствием продовольственной безопасности. Из-за экономических последствий COVID-19 организация Feeding America ожидает, что отсутствие продовольственной безопасности в Соединенных Штатах усилится в 2020 году и в последующий период.

США — одна из самых богатых стран мира, однако Всемирный экономический форум сообщает, что у нас один из самых высоких процентов детей, живущих в бедности.

Многие семьи в какой-то момент испытывают тяжелые финансовые затруднения.А составлять список покупок и ставить еду на стол, когда вы жонглируете счетами, — это невероятно стрессовый опыт. Но знание того, где делать покупки, как планировать питание и что покупать, может помочь вам выжить в сложной ситуации и сэкономить на продуктах до тех пор, пока дела не улучшатся.

Как покупать продукты с ограниченным бюджетом

Когда ваш бюджет на продукты питания сокращается, вам нужно делать все возможное, чтобы сократить расходы и сохранить семью. К счастью, есть множество способов увеличить бюджет на еду и максимально увеличить то, что вы можете купить.

1. Получите помощь с едой

Если вы соответствуете критериям, несколько программ продовольственной помощи помогут вам прокормить семью, когда у вас будет мало денег. К ним относятся Программа дополнительного питания и Специальная программа дополнительного питания для женщин, младенцев и детей, также известная как WIC.

Помимо участия в программах продовольственной помощи, вы также можете посетить местную кладовую или бесплатную столовую. В продовольственной кладовой можно найти свежие и упакованные продукты, а в бесплатной столовой подают приготовленные горячие блюда для местных жителей.

Немногие кладовые и бесплатные столовые требуют, чтобы у вас было направление или подтверждение дохода, но в некоторых местах вам может потребоваться подтверждение адреса. Вы также можете посетить несколько кладовых в вашем районе в течение месяца, чтобы убедиться, что вашей семье достаточно еды.


2. Знайте, где делать покупки

Цены на продукты могут сильно отличаться в зависимости от того, где вы делаете покупки. Некоторые магазины, такие как Kroger, имеют заведомо высокие цены по сравнению с другими, такими как Walmart.

Согласно индексу предпочтений в розничной торговле Даннхамби 2019 года, следующие сети продуктовых магазинов имеют самые доступные цены в США:

  1. Aldi
  2. Рыночная корзина
  3. WinCo
  4. Food4Less
  5. Costco
  6. Walmart
  7. Trader Joe’s
  8. Рынок района Walmart
  9. Lidl
  10. Амазонка
  11. H-E-B
  12. Sam’s Club

Чтобы увидеть, сколько денег вы можете сэкономить, выборочно делая покупки в некоторых магазинах, взгляните на цены на ингредиенты для базового вечера тако за четвертый квартал 2020 года и сравните счета за продукты в Kroger и Walmart, расположенных в Средне-Южном регионе. США (цены, указанные по ссылкам, могут различаться в зависимости от региона, даты и цены продажи).

Чтобы купить эти ингредиенты в Крогере, каждый будет стоить:

Окончательная стоимость : 15,64 $

Чтобы купить те же или похожие ингредиенты в Walmart, каждый будет стоить:

Окончательная стоимость : 12,72 $

В то время как большинство цен в Walmart ниже, у Kroger есть некоторые продукты по более низкой цене, чем у гиганта розничной торговли. Это особенно верно, когда речь идет о еженедельных распродажах.

Walmart делает откат по некоторым товарам, но небольшие продуктовые сети часто предлагают значительную экономию на определенных товарах, чтобы вы могли попасть в дверь.Так что, если вы можете делать покупки в нескольких магазинах каждую неделю и уделять пристальное внимание тому, что продается, вы можете сэкономить значительную сумму денег. В противном случае выберите продуктовый магазин, в котором есть лучшие предложения на то, что вам нужно на этой неделе, и вы все равно сэкономите.

Но вы не ограничены только традиционными продуктовыми магазинами.

Продуктовые магазины Salvage, которые также называют «дисконтными продуктовыми магазинами» или «продуктовыми магазинами», продают продукты с большими скидками, что делает их удобным вариантом для экономии денег на вашем продуктовом бюджете.

В этих магазинах вы можете найти продукты по цене:

  • Дата истечения срока годности или близкая к ней
  • Поцарапанные, помятые или в разорванной упаковке
  • Выведено из останков грузовиков
  • Сезонный характер (например, рождественская упаковка после Рождества)
  • Получено из закрывающихся магазинов
  • Избыток от производителя

В отличие от обычных продуктовых магазинов, в продуктовых магазинах со скидками всегда есть что-то новое на полках, потому что их запасы продуктов поступают из непредсказуемых источников.Вы можете найти уникальные продукты, такие как хумус или безглютеновые продукты, или продукты из кладовой, такие как туалетная бумага и бумажные полотенца. Никогда не знаешь, что будет на складе, пока не войдешь в дверь.

Используйте поисковый запрос «продуктовый магазин со скидкой рядом со мной» или «продуктовый магазин со скидкой рядом со мной», чтобы найти розничного продавца в вашем районе. И позвоните заранее, прежде чем уйти. Некоторые продуктовые магазины со скидкой принимают только наличные или дебетовые карты.

Вы также можете найти скидки в международных продуктовых магазинах, специализирующихся на кухне определенного региона, которые иногда называют «этническими» продуктовыми магазинами.Они являются отличным источником основных продуктов питания и специй, используемых в этой кухне.

Например, на азиатских продуктовых рынках часто продаются рис и приправы, такие как соевый соус. Латинские рынки часто продают рис, сушеные бобы и специи, такие как тмин, за бесценок, по сравнению с вашим местным продуктовым магазином. Используйте поисковый запрос «международный продуктовый магазин рядом со мной» или «этнический продуктовый магазин рядом со мной», чтобы найти розничного продавца.


3. Магазин в правильном порядке

После того, как вы подписались на все льготы, на которые имеете право, очень важно делать покупки в правильном порядке, чтобы получить максимум еды, которую вы можете принести домой.

Начните покупки в местной продовольственной кладовой или в магазине вторсырья. Затем используйте свою карту WIC, а затем карту SNAP для покупки других продуктов питания и предметов домашнего обихода. Затем вы можете использовать свои собственные средства, чтобы купить все, что вам нужно.


4. Купить универсальный

Покупка непатентованных продуктов дает явное преимущество перед фирменными продуктами. Сколько вы экономите, варьируется. Но в Consumer Reports отмечается, что непатентованные продукты в среднем на 25% дешевле, чем продукты известных брендов. И согласно их испытаниям, универсальные продукты так же вкусны, как и их более дорогие аналоги.

Чтобы узнать, сколько вы можете сэкономить, покупая дженерики, сравните цены на бренды и дженерики на некоторые ингредиенты, которые вам понадобятся для рецепта лазаньи в том же Walmart Среднего Юга США.

Вы можете купить ингредиенты марки Great Value по этим ценам:

Окончательная стоимость : 18,90 $

Но если бы вы купили ингредиенты с таким же или аналогичным количеством наименований, вам это будет стоить:

Окончательная стоимость : 26,39 $


5.Избегайте полуфабрикатов

Как часто вы покупаете полуфабрикаты для своей семьи? Обычно полуфабрикаты можно найти в средних проходах продуктового магазина. К ним относятся обработанные или полуфабрикаты, такие как рис, приготовленный в микроволновой печи, смеси для запеканок, овсяные смеси для завтрака, мюсли, консервированные супы, печенье, чипсы или замороженные блюда.

Согласно исследованию 2010 года, опубликованному в журнале Family Medicine, стоимость калорий в полуфабрикатах была на 24% выше, чем в цельных продуктах. В исследовании 2017 года, опубликованном в журнале Public Health Nutrition, изучалась стоимость домашней еды по сравнению с едой на вынос в Новой Зеландии.В этом исследовании исследователи пришли к такому же выводу: домашние блюда дешевле.

Однако исследование 2018 года, опубликованное в журнале «Сельскохозяйственная экономика», показало, что эти различия в ценах могут зависеть от того, где вы живете. Если вы живете в продовольственной пустыне, в городской или сельской местности, где у вас очень мало возможностей приобрести здоровую пищу, здоровые цельные продукты могут стоить на 9,2% дороже, чем если бы вы жили в месте с более широким доступом к рынкам.

Но большинство людей будут есть более здоровую пищу и тратить меньше денег на покупку сырых ингредиентов и приготовление еды с нуля.В целом, чем больше работы кто-то вложил в приготовление вашей еды, тем дороже вам будет стоить порция.

Например, коробка Quaker Instant Oatmeal стоила 0,21 доллара за унцию на Amazon в 4 квартале 2020 года, а упаковка Old Fashioned Quaker Oats стоила 0,15 доллара за унцию. Хотя цена за унцию в вашем местном продуктовом магазине может отличаться, вы, как правило, будете платить меньше за порцию, если потратите время и потратитесь на приготовление еды самостоятельно.

Чтобы сэкономить деньги при покупке свежих продуктов, выбирайте фрукты и овощи, наиболее близкие к их сырой, натуральной форме.И имейте в виду, что вы можете вырастить много фруктов и овощей из обрезков, что поможет еще больше растянуть бюджет на питание.

Независимо от того, что вам нужно, сосредоточьтесь на покупке сырых ингредиентов и приготовлении их с нуля, а не на покупке предварительно приправленных или приготовленных полуфабрикатов.


6. Покупайте свежие продукты в сезон

Еще один способ сэкономить на продуктах — это планировать семейные обеды на основе сезонных продуктов.

Например, осень — это сезон яблок, а это значит, что они стоят гораздо меньше за фунт, чем весной.В июне клубника намного дешевле, чем в январе.

Чтобы увидеть полный список сезонных сезонов для каждого фрукта и овоща, ознакомьтесь с руководством по сезонным продуктам Министерства сельского хозяйства США.


7. Выбирайте консервированные или замороженные продукты, когда это имеет смысл

В отчете за 2016 год о стоимости выполнения правительственных рекомендаций по фруктам и овощам Министерство сельского хозяйства США (USDA) оценило стоимость 156 фруктов и овощей, чтобы показать, что семья из четырех человек может получать рекомендуемую суточную норму здоровой пищи. ограниченный бюджет.Но нужно знать, что покупать. Некоторые из самых доступных фруктов и овощей включают:

  • Арбуз : 0,21 доллара за чашку
  • Бананы : 0,29 доллара за чашку
  • Яблоки : 0,41 доллара за чашку
  • Апельсины : 0,58 доллара за чашку
  • Виноград : 0,72 доллара за чашку
  • Картофель : 0,18 доллара за чашку
  • Сушеные бобы пинто : 0,19 доллара за чашку
  • Сушеная чечевица : 0 долл. США.20 на чашку
  • Лук : 0,41 доллара за чашку
  • Консервированные помидоры : 0,50 доллара США за чашку
  • Брокколи : 0,72 доллара за чашку

Замороженные или консервированные овощи в некоторых случаях могут быть дешевле свежих продуктов. Они также могут сделать приготовление пищи в домашних условиях более доступным, поскольку они ускоряют приготовление и время приготовления, часто без ущерба для вкуса. Но разве они менее питательны?

Согласно данным Harvard Health, замороженные овощи могут быть столь же питательными, как и свежие, особенно когда этим «свежим» овощам несколько дней или недель.Исследование 2017 года, опубликованное в Journal of Food Composition and Analysis, показало, что процесс быстрой заморозки, используемый для замороженных овощей и фруктов, может фактически заблокировать достаточное количество питательных веществ, чтобы сделать их такими же здоровыми — если не более здоровыми — чем свежие продукты, в которых теряются питательные вещества. холодильные камеры хранения.

Но, как отмечает Harvard Health, в консервированных овощах и фруктах могло быть повышенное содержание натрия и сахара из-за жидкостей, с которыми они упакованы. Министерство сельского хозяйства США отмечает, что вы можете уменьшить некоторые негативные эффекты натрия (и, возможно, сахара), промывая и осушая консервы, хотя при этом они могут потерять некоторое количество водорастворимых витаминов.

Тем не менее, замороженные и консервированные овощи определенно более питательны, чем полуфабрикаты, и могут быть даже более выгодными, потому что они часто поступают в продажу. Каждую неделю проверяйте распродажу в своем продуктовом магазине и покупайте только то, что со скидкой.

Вы также можете сэкономить деньги, отказавшись от готовых продуктов для облегчения потребления. Например, легко увидеть разницу в ценах на сырые и готовые продукты в Walmart на Среднем Юге:

Когда вы ходите по магазинам, найдите время, чтобы определить, какие продукты являются лучшими: свежие, консервированные или замороженные.Он может варьироваться в зависимости от того, сколько еды вы покупаете, что продается и по сезону.


8. Покупайте излишки хлебобулочных изделий

Многие розничные продавцы продуктовых магазинов выставляют тележку с выпечкой дневной выдержки, от которой нужно быстро избавиться. Эта выпечка продается со значительной скидкой, и покупка сначала в ней — простой способ хорошо поесть и сэкономить на продуктах.

Вы также можете поискать ближайшую к вам пекарню. Пекарни чаще всего принадлежат и управляются такими крупными брендами хлебобулочных изделий, как Wonder Hostess, Schwebel’s, Pepperidge Farms и Bimbo.И эти магазины предоставляют брендам возможность продавать излишки товаров или товары с истекшим сроком годности.

Если вы нашли много хлеба или лепешек, купите больше и положите их в морозильную камеру. Хлебные изделия хорошо замораживаются. Чтобы разморозить его, просто дайте ему постоять на столе при комнатной температуре как минимум за шесть часов до того, как он вам понадобится.

Если вы пришли домой с хлебом, который слишком черств для бутербродов, используйте его для французских тостов или нарежьте его кубиками и слегка запекайте в духовке для гренок. Вы также можете использовать черствый хлеб для панировочных сухарей.

Если у вас есть хрустящий хлеб или багет, а не ломтики, вы также можете попробовать этот трюк от Bon Appetit, чтобы оживить его. Подержите буханку под проточной водой и запекайте в духовке 10–12 минут. Вода превращается в пар и оживляет хлеб. Некоторые источники говорят, что для больших буханок нужно 30 минут или больше.


9. Планируйте питание вокруг распродаж

Перед тем, как отправиться в продуктовый магазин, проверьте рекламный проспект, чтобы узнать о скидках за неделю. Вы можете составить свое меню в зависимости от того, что продается.Создание плана меню поможет вам придерживаться своего списка покупок и избежать импульсивных покупок (которые могут быстро съесть то, что у вас осталось на еду), а также поможет вам не заходить в магазин для покупок в последнюю минуту.

Если в магазине заканчивается какой-то конкретный товар, попросите чек для дождя. Дождевые чеки позволяют приобретать товары по продажной цене после их пополнения.

Сбор множества различных рекламных листовок может занять много времени, и именно здесь на помощь приходит приложение Flipp (доступное для iOS и Android).Flipp позволяет просматривать местные проспекты, чтобы найти лучшие предложения в вашем районе. Рекламные проспекты из предпочитаемых вами магазинов приходят на ваш телефон автоматически. На выбор предлагается более 2000 розничных продавцов, включая супермаркеты, аптеки и сети долларовых магазинов.


10. Используйте купоны и скидки по картам постоянного клиента

Также нужно как можно чаще использовать купоны. Вы можете найти купоны в воскресной газете, но если вы еще не подписались, для большинства людей это ненужные расходы.Лучшим вариантом является использование веб-сайтов с возможностью печати купонов, таких как Coupons.com, для загрузки и печати купонов дома. Вы также можете загрузить приложения для смартфонов, такие как Fetch Rewards и Ibotta .

Некоторые сайты купонов — и даже некоторые программы лояльности продуктовых магазинов — позволяют загружать купоны в телефон или подключать их к своей карте лояльности. При оформлении заказа все, что вам нужно сделать, это достать купоны на своем устройстве и показать их кассиру, распечатывать не нужно. Это может быть еще проще с картами лояльности, некоторые из которых автоматически применяют купоны, когда вы проводите карту лояльности.


11. Используйте мультиварку

Еще один простой способ начать готовить недорогие блюда в домашних условиях — использовать мультиварку. Мультиварки помогут вам сэкономить деньги, поскольку они потребляют минимальное количество электроэнергии, а малое и медленное время приготовления может превратить даже самый твердый кусок мяса в нежное и восхитительное блюдо.

Мультиварки также являются отличным инструментом, если у вас большая семья, потому что из нее легко приготовить еду, чтобы накормить толпу.

Существует множество простых рецептов мультиварки, которые помогут вам начать пользоваться этим вневременным прибором.Просто выполните поиск по запросу «мультиварка [название блюда]», чтобы найти свои любимые.

Если у вас нет мультиварки, вы часто можете найти ее за несколько долларов в местном комиссионном магазине. Вы также можете найти его бесплатно на Freecycle или спросив в Facebook вашего города или в группе соседей Nextdoor. На Amazon также есть много мультиварок на 2 и 3 литра стоимостью менее 25 долларов.


12. Магазин в бункерах для массовых грузов

Если вы никогда не покупали продукты в оптовых магазинах местного магазина, сейчас самое время начать.Покупка продуктов оптом означает, что вы не платите за дорогую упаковку и торговые марки. Вы также можете покупать только ту сумму, которая вам нужна, чтобы ничего не пропало зря. Большинство магазинов продают оптовые товары, например:

  • Специи
  • Зерна
  • Орехи и семена
  • Фасоль
  • Рис
  • Сахар
  • Ядра попкорна
  • Сухофрукты
  • Рассыпной чай

Если вы не знаете, как готовить из цельного зерна и сушеных бобов, посмотрите серию видео, созданную директором по кулинарии Bon Appetit, Карлой Лалли Мьюзик, под названием «Bin It to Win It», в которой она готовится быстро и быстро. здоровые обеды с использованием сыпучих пищевых ингредиентов.


13. Исключение или уменьшение предметов роскоши

Когда в вашем бюджете есть место для маневра, вы можете потратиться на некоторые продукты питания, такие как конфеты или газированные напитки. Но от этих дорогих вещей придется отказаться, когда ваш бюджет крайне ограничен. Если вы не можете полностью отказаться от них, значительно сократите их количество или попробуйте заменить.

Некоторые предметы повседневной роскоши, которых следует избегать, включают:

  • Спирт . Полностью откажитесь от покупок алкоголя или сократите до половины того, что вы обычно потребляете.
  • Фруктовый сок . Взрослые могут попробовать рецепты воды с фруктовыми добавками от Wellness Mama. Детям, которые просто не могут без этого жить, разбавляйте сок водой.
  • Сода . Вы можете покупать меньше и покупать непатентованные бренды, чтобы сэкономить. Бренды магазинов часто стоят около 1 доллара за двухлитровую бутылку.
  • Конфеты . Обычно ингредиенты для конфет можно купить намного дешевле, чем шоколадные батончики, даже оптом. Вы всегда можете перекусить полусладкой шоколадной крошкой, чтобы быстро насладиться шоколадом.Или вы можете научиться делать свои собственные. У Blogger Shugary Sweets есть список из более чем 100 рецептов конфет, которые вы можете попробовать.
  • Кофе . Купите кофе-генерик, чтобы сэкономить, или поищите менее дорогие варианты в международных продуктовых магазинах. И определенно избегайте мест, где есть бариста, чтобы приготовить вкусные блюда с кофеином. Вместо этого сэкономьте деньги, научившись делать свой собственный необычный кофе.
  • Печенье и другая выпечка . Попробуйте сами приготовить печенье и сладости. Рецепты есть по всему Интернету, включая множество блогов и краудсорсинговых сайтов рецептов, таких как Allrecipes, для печенья, тортов и пирогов.

14. Купите недорогие источники белка

По данным Министерства сельского хозяйства США, американцы едят на 40% больше мяса, чем рекомендуют федеральные нормы. И это мясо стоит дорого по сравнению с другими источниками белка.

Например, в последнем квартале 2020 года цены на мясо в Walmart на юге США были следующими:

Чтобы сэкономить на говядине, покупайте недорогие отрубы, такие как говяжья рулька, плоский утюг или стейки из филе. Вы можете превратить эти нарезки в нежные и вкусные блюда, используя мультиварку или растворимый горшок.

Если вы все же покупаете курицу, выбирайте отрубы с костями, например куриные бедра с костями или грудки с костями. После приготовления курицы заморозьте кости вместе с овощными отходами, например, ботвой сельдерея и кожурой моркови. Вы можете бросить их в мультиварку, чтобы приготовить питательный костный бульон, который можно использовать в качестве основы для домашних супов или горячего напитка, когда вам нужно подстегнуть. Вы можете найти простой рецепт костного бульона для мультиварки или быстрого приготовления в Wholefully.

Фарш из индейки часто упускается из виду в мясном отделе.Но вы можете использовать это мягкое мясо во многих различных рецептах. Вы можете добавить фарш из индейки к традиционному перцу чили, взбить тако из фарша из индейки или приготовить запеканку из фарша из индейки. Вы можете заменить говядину фаршем из индейки в любом рецепте, добавив столовую ложку Вустерширского соуса, пока вы его подрумяните.

Или вместо того, чтобы покупать говядину, курицу или индейку, покупайте белок из менее дорогих источников (все цены в одном и том же Walmart Среднего Юга):

  • Фасоль пинто .Бобы пинто марки Great Value стоят 0,74 доллара за фунт. А способов приготовить эту вкусную и недорогую фасоль очень много. Вы можете приготовить фасоль пинто с приправой по-мексикански или суп из фасоли пинто.
  • Чечевица . Чечевица Great Value стоит 0,98 доллара за фунт, и есть много способов подать чечевицу на ужин. Вы можете приготовить большую кастрюлю с чечевицей, чтобы использовать ее в салатах или в качестве гарнира в течение недели. Вы также можете использовать эту предварительно приготовленную чечевицу в качестве начинки для сладкого картофеля, чтобы получить дополнительные питательные вещества и клетчатку.Чечевица распространена в кухнях многих стран. Например, вы можете использовать их для приготовления индийского кокосово-яблочно-имбирного дал или ближневосточного моджадара.
  • Яйца . Яйца Great Value стоят 1,71 доллара за 18 штук. Яйца — отличный и недорогой источник белка, и есть много способов подать их на ужин, помимо традиционного завтрака. Вы можете приготовить на ужин пирог с заварным кремом, бутерброды с яичным салатом или фриттаты с оставшимися овощами.
  • Творог . Творог Great Value стоит 1 доллар.76 за 24 унции. Хотя многие люди думают о твороге как о закуске, есть много способов использовать этот сливочный сыр, чтобы добавить аромат и протеин. Например, вы можете сделать миски для завтрака из творога, добавить творог в блины, приготовить творожные энчиладас или взбить польскую лапшу.
  • Греческий йогурт . Греческий йогурт Great Value стоит 3,47 доллара за 32 унции. Хотя греческий йогурт является отличным завтраком, особенно с добавлением меда и фруктов, есть много других способов использовать греческий йогурт в кулинарии.Вы можете добавить греческий йогурт в печенье или блины или приготовить греческий йогурт карбонара.
  • Тилапия . Филе тилапии Great Value стоит 3,09 доллара за фунт. Чтобы подать тилапию на ужин, попробуйте поджарить ее с пармезаном и лимоном, обжарить на сковороде или покрыть тилапию приправой каджун и запечь.
  • Консервы из тунца . Банка консервированного тунца Great Value на 5 унций стоит 0,68 доллара. Тунец — вкусный и недорогой источник белка. Из консервированного тунца можно не только приготовить салат из тунца, но и приготовить консервированные лепешки из тунца или запеканку из тунца с лапшой.
  • Арахисовое масло . Арахисовое масло Great Value стоит 2,74 доллара за 40 унций. Если вы и ваша семья устали от арахисового масла и желе, оживите обстановку, приготовив лапшу с арахисовым маслом, яблочную лапшу из пурпурного яблока с заправкой из арахисового масла или даже батончики для завтрака с высоким содержанием клетчатки. Если вы жаждете сладкого, в одном только Allrecipes есть почти 20 000 рецептов десертов с арахисовым маслом.
  • Хот-доги . Ball Park Franks стоил 2,84 доллара за восемь человек. Хот-доги — еще один недорогой источник белка.Если вашей семье надоело есть их в булочке с кетчупом и горчицей, разрежьте франции и положите в суп или спагетти. Чтобы узнать больше, ознакомьтесь с обширным списком того, чем можно заняться в Delish с хот-догами.

15. Переосмыслить, что означает ужин

Менталитет многих американцев, связанных с мясом и картошкой, вызывает в воображении сковороду сочного ростбифа с картофельным пюре и свежими овощами, когда мы думаем об обеде. Но когда вы кормите семью с небольшим бюджетом, самое время пересмотреть, что такое ужин.

Ужин часто является самым дорогим (и самым большим) блюдом дня, поэтому при планировании полезно мыслить нестандартно. Эти варианты могут сэкономить вам кучу денег, а иногда и времени:

  • Супы и тушеные блюда . Супы и рагу — одни из лучших блюд, которые можно приготовить, когда ваш бюджет на еду ограничен. Немного мяса имеет большое значение, и если у вас нет мяса или вы не можете его себе позволить, вы все равно можете приготовить сытный обед из бобов, чечевицы или овощей. Такие добавки, как рис, макароны или картофель, увеличивают объем блюда, чтобы насытить вас, не тратя много денег.
  • Запеканки . Запеканки подходят не только для ужина на День Благодарения. Вы можете приготовить на завтрак запеканки, запеканки из мяса или тунца или запеканки с большим количеством свежих овощей, чтобы воспользоваться тем, что сейчас идет по сезону. В Allrecipes есть список рецептов запеканок, полный уникальных идей, таких как запеканка из южной крупы и запеканка из курицы King Ranch.
  • Бутерброды . Многие считают бутерброды обедом. Тем не менее, вы можете приготовить на ужин множество уникальных и сытных бутербродов, например рубенс, куриное филе или попойс.Вы также можете сочетать бутерброды с супом, например, жареный сыр и томатный суп, или оставшийся сэндвич со стейком и французский луковый суп, чтобы получить более сытную трапезу. Ознакомьтесь со списком 25 сэндвичей, составленным Kitchn, чтобы узнать больше.
  • Завтрак на ужин . Блины с начинкой стоят всего несколько центов за порцию. Вы можете добавить белок со слоем арахисового масла или греческим йогуртом с медом. Другие варианты завтрака, такие как яйца, печенье и колбаса или французские тосты, также являются сытными и относительно недорогими.

Но это не единственные варианты недорогого питания. Если вам нужны идеи рецептов при планировании еды, ознакомьтесь со следующими ресурсами:

  • Кулинария времен Великой депрессии . Этот очаровательный и полезный канал на YouTube полон недорогих рецептов времен Великой депрессии, приготовленных девяностолетней итальянской бабушкой Кларой Каннуччиари.
  • 45 дешевых рецептов на неделю и дольше . В этом фантастическом списке рецептов от Bon Appetit есть несколько уникальных и недорогих идей, как сделать ужин вкусным при ограниченном бюджете.
  • 77 дешевых и простых рецептов ужинов . В этой подборке рецептов от Delish есть несколько креативных идей для ужинов, когда у вас мало времени.
  • 60 идей дешевых обедов за менее чем 10 долларов . Taste of Home составил довольно обширный список рецептов блюд, которые стоят менее 10 долларов на семью из четырех человек.
  • Бюджетные байты . Все рецепты в Budget Bytes содержат расчет стоимости, чтобы вы могли понять, сколько будет стоить еда.
  • 5 Ужин за $ . В этом бюджетном блоге о еде есть рецепты для каждой категории продуктов, упорядоченные по способу приготовления, типу рецепта или ингредиентам. И все они стоят 5 долларов или меньше.

Вы также можете приготовить больше еды с меньшими затратами, используя рецепты культур, в которых используются недорогие ингредиенты и много ярких специй, чтобы создать невероятно здоровую и разнообразную диету, которая не станет рентабельной. А поскольку вкусы настолько сложные, вы можете наслаждаться этими более дешевыми ингредиентами, не скучая.Некоторые примеры включают:

  • Министерство карри . Фуд-блогер Арчана Мунде выросла за пределами Мумбаи и делится вкусными и недорогими индийскими рецептами. Индийская кухня в значительной степени зависит от уникальных специй, но если вы сделаете эти скромные инвестиции, появится бесконечное количество способов приготовить дешевые ингредиенты, такие как нут, рис и чечевица.
  • Изабель ест . В Isabel Eats американка-мексиканка Изабель первого поколения делится аутентичными и недорогими мексиканскими рецептами, такими как куриное позоле, овощное жаркое для фахитас и легкие куриные энчилады.
  • Мой латинский стол . В My Latina Table кулинарный блогер Шарбель делится многими рецептами, которые ее бабушка приготовила для нее, когда она росла на ранчо в Мексике. Многие из этих рецептов в значительной степени зависят от риса, бобов и сыра, что может помочь увеличить ваш бюджет на питание.

16. Преобразовать остатки

Необязательно есть остатки так, как вы их изначально готовили. Например, вы можете превратить перец чили, который вы сделали два дня назад, в восхитительную начинку для хот-дога или печеного картофеля.Вы можете превратить мясной рулет в понедельник в бутерброды с мясным рулетом или покрошить его, чтобы добавить в салат больше белка.

Ищите универсальные рецепты остатков, которые позволят вам менять ингредиенты в зависимости от того, что у вас есть под рукой или что вы нашли в продаже. Например, вы можете приготовить овощной суп, используя оставшийся свежий или замороженный картофель, капусту, стручковую фасоль, морковь, помидоры, окра, тыкву, кукурузу, мангольд или лук. Вы также можете использовать различные бобы, чтобы изменить вкус и заменить специи, чтобы было интересно.

Или приготовьте оставшуюся запеканку или горшок с остатками мяса и ассорти из свежих, консервированных или замороженных овощей. Вы также можете воспользоваться этим полезным шаблоном запеканки из The Tasty Cheapskate, чтобы приготовить запеканку из того, что у вас есть в кладовой или в холодильнике.

Преобразование остатков пищи — один из лучших способов избежать пищевых отходов и не тратить деньги на несъеденные продукты.


17. Используйте SuperCook

У вас, вероятно, есть мешанина из разных продуктов и специй на вашей кухне, и если у вас закончились деньги и вы не можете пойти в магазин, вам придется использовать то, что у вас есть под рукой.Но как приготовить еду из странного набора разных ингредиентов?

Вот где на помощь приходит SuperCook. С помощью SuperCook вы проверяете каждый ингредиент, который есть на вашей кухне, от специй до молочных продуктов и кладовых. Затем сайт предоставляет вам список рецептов, которые вы можете приготовить, используя только то, что есть на кухне.

Вы можете скачать бесплатное приложение SuperCook для iOS и Android.


18. Обращение в магазин

Когда денег мало, покупка продуктов может вызвать стресс.Чтобы не перерасходовать, попробуйте следующий трюк: возьмите с собой в магазин блокнот, ручку и калькулятор. Каждый раз, когда вы кладете что-то в корзину, округлите цену до следующих полдоллара и запишите это в блокнот. Итак, если предмет стоит 1,85 доллара, запишите его как 2 доллара, а если предмет стоит 1,15 доллара, округлите до 1,50 доллара.

Перед тем, как оформить заказ, сложите все в своем списке, чтобы не превысить свой бюджет. Округление стоимости каждого предмета значительно ускоряет эту задачу.А когда вы расплачиваетесь, у вас останутся лишние деньги для следующего похода по магазинам.

Вы также можете использовать такое приложение, как AnyList, которое поможет вам отслеживать, сколько вы тратите во время покупок.


19. Научитесь собирать корм

Поиск диких съедобных в городском или пригородном районе может не понравиться некоторым людям. Однако вы часто можете найти настоящую еду, если знаете, как добывать корм.

Например, к наиболее распространенным дикорастущим съедобным относятся:

  • Зелень одуванчика
  • Щавель древесный
  • Подорожник
  • Лопух
  • Портулак
  • Примула вечерняя
  • Фигурная док-станция
  • Звездчатка
  • Зверобой

Многие из этих растений можно найти в густонаселенных городских районах, на заднем дворе или на близлежащем пустом поле.Хотя они не обеспечат вашей семье полноценным питанием, они предоставляют бесплатный и здоровый способ держать на столе свежие овощи. Дикие съедобные продукты также могут существенно увеличить количество питательных веществ.

Прежде чем отправиться на поиски пищи, убедитесь, что вы знаете, что безопасно, а что нет. Никогда не собирайте дикорастущие растения с земли, обработанной пестицидами, или с участков, загрязненных тяжелыми металлами или токсичными химикатами.

Полезно иметь при себе справочник. Проверьте свою местную библиотеку, чтобы узнать, что у них есть в наличии.Вы также можете загрузить приложение Falling Fruit, которое поможет вам найти местные съедобные растения и дикие фрукты в зависимости от вашего местоположения. На веб-сайте Edible Wild Foods также есть отличные фотографии и руководства по наиболее распространенным дикорастущим продуктам питания, которые помогут вам узнать, как найти безопасную и здоровую пищу для своей семьи.


20. Выращивайте себе еду

Еще один способ сэкономить при ограниченном бюджете — это выращивать собственные продукты. Вы можете легко выращивать свежие травы или овощи, такие как помидоры или морковь, в контейнерах, установленных на крыльце или балконе.

Создание сада требует предварительных вложений, но есть много способов создать сад с ограниченным бюджетом.

Например, вы можете получить семена в местной библиотеке семян или в ближайшем офисе расширения кооператива. Ваше местное отделение — отличный ресурс для обучения садоводству и получения бесплатных или недорогих растений. Вы можете найти местный офис расширения на сайте «Садоводство ноу-хау».


Заключительное слово

Когда денег мало, пора внимательно посмотреть, сколько вы тратите в продуктовом магазине, и найти творческие и экономичные способы покупки и приготовления здоровой и недорогой еды.Наличие доступных продуктов, таких как картофель, рис, макароны и свежие овощи, дает вам основу для создания недорогих блюд в течение недели.

Есть много способов максимально увеличить бюджет на питание, и вы можете использовать эти сбережения, чтобы еще больше помочь своей семье. Например, вы можете начать копить на покупку автономной морозильной камеры, которая позволит вам хранить продукты в саду или на обильной распродаже в продуктовом магазине. Вы также можете узнать, как повторно использовать остатки пищи, чтобы еда не пропадала зря.

Лучшие кулинарные книги для студентов 2021: вкусные, дешевые и быстрые рецепты с ограниченным бюджетом

Начало студенческой жизни для многих — большой сдвиг, который положит начало долгожданному переходу во взрослую жизнь. Но с независимостью, студенческими ссудами и новыми лучшими товарищами также появляется не очень гламурный взрослый багаж, связанный с приготовлением пищи, уборкой и составлением бюджета — вот почему во многих студенческих семьях безраздельно властвует картофель в мундире. Требуя минимального рабочего времени, стоящих гроши и почти не требуя мытья посуды, это старый верный человек, которого слишком часто вызывают.

В то время как мы любим запеченный картофель так же сильно, как и другие люди, и придумали идеальный вариант еще в студенческие годы (натрите кожу оливковым маслом и солью и разверните фольгу на последние 20 минут, чтобы по-настоящему хрустеть пиджак) , мы также из первых уст узнали, что нельзя жить только на углеводах и Хайнце.

Хорошая новость в том, что в этом нет необходимости. Даже самые смелые новички в кулинарии могут пройти путь от нуля до героя на кухне с правильным руководством и достойным рецептом.

Независимо от того, не хватает ли вам знаний, денег или склонности, есть несколько отличных кулинарных книг для учащихся, которые вам следует добавить в свой список для чтения — и, осмелюсь сказать, они принесут гораздо больше пользы, чем книги ваших наставников. просили вас забрать.

Подробнее:

Как мы тестировали

Мы опробовали рецепты из приведенных ниже книг на предмет практичности, простоты и удовлетворительных результатов — и, конечно же, экономичного подхода. Они не только научат вас рецептам, к которым вы будете возвращаться снова и снова, но и научат тому, как делать покупки, чем запастись и почему кухня на самом деле не такая устрашающая.

Лучшие кулинарные книги для студентов на 2021 год:

  • Лучший общий Поваренная книга голодного студента Шарлотты Пайк, опубликованная Quercus: 7,99 фунтов стерлингов, Blackwells.co.uk
  • Лучшее для полных новичков Delia’s How to Cook от Делии Смит, опубликовано BBC Books: 25,25 фунтов стерлингов, Onbuy.com
  • Лучшее для приготовления на кухонных столах Tin Can Magic от Джессики Эллиотт Деннисон, опубликовано Харди Грант: 10 фунтов стерлингов.79, Blackwells.co.uk
  • Лучшее для еды на вынос The Curry Guy Easy от Дэна Тумбса, опубликовано Quadrille: 8,57 фунтов стерлингов, Agreatread.co.uk
  • Лучшее для быстрого обеда The Quick Roasting Tin от Rukmini Iyer, опубликовано Square Peg: 15,88 фунтов стерлингов, Abebooks.co.uk
  • Лучшее для студентов-гурманов Elly Pear’s Let’s Eat от Elly Curshen, опубликовано Thorsons: 5,26 фунтов стерлингов, Blackwells.co. uk
  • Лучшее для небольших бюджетов Super Easy One-pound Meals от Мигеля Барклая, опубликовано Headline Home: 10 фунтов стерлингов.66, Booksplea.se
  • Лучшее для коротких списков покупок 5 Ingredients Джейми Оливера, опубликовано Майклом Джозефом: 15,80 фунтов стерлингов, Agreatread.co.uk
  • Лучшее для веганских блюд Бош! Генри Ферта и Яна Тисби, опубликовано HQ: 7,99 фунтов стерлингов, Amazon.co.uk
  • Лучшее для минимального мытья посуды Just One Pan Джейн Ловетт, опубликовано Headline Home: 16,33 фунтов стерлингов, Booksplea.se

«Поваренная книга голодного студента» Шарлотты Пайк, опубликованная Quercus. этот кулинарный справочник идеален для любого начинающего кулинара, летающего в гнездо.Он начинается с инвентаризации оборудования — идеально подходящего для использования в качестве списка покупок на переезд — и далее дает советы по духовкам, ингредиентам для кухонных шкафов, составлению бюджета и хранению продуктов.

Утешительные традиционные блюда, такие как спагбол, жаба в норе и куриный фахитас, помогут обуздать любые приступы тоски по дому и посидеть рядом с потенциальными новичками в чередовании, такими как эмпанадас, тайский пирог, фило-пирог с лососем и тажин из баранины. Эта книга с разделами о сарни и тостах, завтраках и картофеле в мундире выходит далеко за рамки ужина, а методы достаточно ясны и просты, чтобы новички могли уверенно им следовать.

Купить сейчас £ 7,99, Blackwells.co.uk {{#hasItems}}

Сравнение цен

    {{/ hasItems}} {{#items}}
  • {{merchant}} £ {{price}} Купить сейчас
  • {{/Предметы}} {{#hasItems}}
{{/ hasItems}}

«Как готовить» Делии Смит, опубликовано BBC Books

Лучшее: Для полных новичков

Рейтинг: 8/10

Думаю, у вас есть здоровенные учебники, чтобы в корзину унив? Шансы не столь велики, как эта всеобъемлющая кулинарная библия.Его 700 страниц охватывают все основы — и мы имеем в виду самые основы — кулинарии. Единственное, в чем он не может помочь вам в ваших новых кулинарных начинаниях, — это расположение кухни.

Варка яиц, приготовление макарон и выпечка бисквита — все это подробно описано здесь и сопровождается рецептами, которые заставят новый навык работать. Поскольку теперь вы прибили яичницу-глазунью, вам действительно стоит порезать солонину, чтобы надеть ее.

В этой книге есть разделы о том, чем снабдить свой шкаф в магазине, как покупать овощи и удобные гаджеты, но и не только рецепты.Это отличный справочник для совершенно новых поваров, которые в сентябре этого года окажутся на общей кухне с новой сковородой и пустым выражением лица.

Купить сейчас £ 25,25, Onbuy.com {{#hasItems}}

Сравнение цен

    {{/ hasItems}} {{#items}}
  • {{merchant}} £ {{price}} Купить сейчас
  • {{/Предметы}} {{#hasItems}}
{{/ hasItems}}

«Магия жестяных банок» Джессики Эллиотт Деннисон, опубликовано Харди Грантом.

Лучшее: Для готовки на шкафу

Рейтинг: 7.5/10

Есть несколько способов поиграть в продуктовый магазин «Переезд в универ». Сплетение проходов супермаркетов, заполненных родителями, заполняющими тележки для своих сбитых с толку подростков, может быть ошеломляющим, но это ваш шанс настроить себя на кулинарное величие.

Отправляйтесь к проходам с консервированными овощами, фруктами и бобовыми и запаситесь этими продуктами в шкафу — а затем возьмите умный и сверхпрактичный Tin Can Magic , когда придете домой и вам нужно заправиться. Банки с чечевицей, помидорами, фасолью, сладкой кукурузой и кокосовым молоком входят в число основных ингредиентов этой книги в металлической оболочке, которые превращаются в такие, как тыква и карри из пажитника, жареный перец, томатный и чечевичный суп и перец чечевицы, сладкий картофель и нут. лоток.

Его рецепты изобретательны, но просты в приготовлении и предлагают идеи для заменяющих ингредиентов, в зависимости от того, какие свежие продукты у вас есть.

Купить сейчас £ 10,79, Blackwells.co.uk {{#hasItems}}

Сравнение цен

    {{/ hasItems}} {{#items}}
  • {{merchant}} £ {{price}} Купить сейчас
  • {{/Предметы}} {{#hasItems}}
{{/ hasItems}}

‘The Curry Guy Easy’ Дэна Тумбса, опубликовано Quadrille

Лучшее: Для еды на вынос

Рейтинг: 7/10

Еда на вынос часто используется в смене еды у большинства студентов, но всегда немного истощают средства.Если у вас есть в запасе несколько отличных рецептов еды на вынос, не нужно тратить бюджет на проездной на автобус на следующей неделе в местном карри-хаусе.

Дэн Тумбс, также известный как «Карри Гай», собрал более 100 рецептов, вдохновленных индийскими блюдами на вынос в британском стиле, которые легко приготовить, в них используются легкодоступные ингредиенты, и на их приготовление часто уходит меньше получаса. От классических блюд, таких как тикка масала, джалфрези и виндалу, до новых фаворитов, таких как карри с курицей с манго и сверхбыстрых ужинов, таких как жаркое с чили панир, — эти блюда помогут вам быстро завести друзей из своих новых соседей по дому.

Купить сейчас £ 8,57, Agreatread.co.uk {{#hasItems}}

Сравнение цен

    {{/ hasItems}} {{#items}}
  • {{merchant}} £ {{price}} Купить сейчас
  • {{/Предметы}} {{#hasItems}}
{{/ hasItems}}

‘The Quick Roasting Tin’ от Rukmini Iyer, опубликовано Square Peg

Лучшее: Для быстрого обеда

Рейтинг: 7,5 / 10

Скорее всего, вы начинаете в кухня с минимальным оборудованием. И даже если у вас есть весь комплект, вы, скорее всего, найдете его рядом с раковиной в колышущейся куче для мытья посуды, когда вы начнете им пользоваться.

К счастью, все в этой книге сделано с использованием всего лишь одного кухонного предмета — жаровни — и вы можете использовать ее любого размера, формы или воплощения, какие только сможете найти. Это означает, что ваша собственная стопка для мытья посуды сведена к минимуму, и, на случай, если вы еще не были проданы, приготовление всего здесь занимает больше 30 минут. Тем более что времени на учебу, верно?

Рецепты варьируются от готовых обедов, таких как брокколи, сыр и пирог с ветчиной, до ужинов в будние дни, таких как хрустящая выпечка из лука-порея и грибной пасты, и блюд для совместного использования, например, жареная баранина с розмарином и чесноком с артишоками и оливками.

Купить сейчас £ 15,88, Abebooks.co.uk {{#hasItems}}

Сравнение цен

    {{/ hasItems}} {{#items}}
  • {{merchant}} £ {{price}} Купить сейчас
  • {{/Предметы}} {{#hasItems}}
{{/ hasItems}}

‘Elly Pear’s Let’s Eat’ Элли Кёршен, опубликовано Thorsons

Лучшее: Для студентов-гурманов

Рейтинг: 8,5 / 10

Элли Кёршен — королева современной простой кулинарии — она ​​понимает, как работают ароматы, а также знает, как свести к минимуму суету, отходы и походы по магазинам.Она начинает эту книгу с краткого описания того, чем вы наполняете свои шкафы, а затем сразу переходит к рецептам, которые нужно заморозить и заморозить — ведь жизнь слишком коротка, чтобы готовить ужин с нуля каждую ночь, верно?

Тем не менее, чтобы вам не надоедали одни и те же старые блюда, Элли показывает вам, как по-разному оживить ваши замороженные продукты — например, фрикадельки без баклажанов подаются в обертке в стиле фалафеля; задушенный томатным соусом на пасте и раздавленный в котлету для гамбургеров.

Есть также рецепты того, что Элли называет «строительными блоками» — например, 10-минутные лепешки, жареный кабачок и пашот из лосося — и идеи, как их использовать, а также блюда, когда вы хотите готовить для товарищей.

Купить сейчас £ 5,26, Blackwells.co.uk {{#hasItems}}

Сравнение цен

    {{/ hasItems}} {{#items}}
  • {{merchant}} £ {{price}} Купить сейчас
  • {{/Предметы}} {{#hasItems}}
{{/ hasItems}}

«Super Easy One-pound Meals» Мигеля Барклая, опубликовано Headline Home

Лучшее: Для небольших бюджетов

Рейтинг: 8.5/10

Всю серию One Pound Meals Мигеля Барклая стоит проверить для студентов с ограниченными деньгами, и эта итерация особенно хороша.

Предположение здесь в том, что все рецепты стоят всего 1 фунт стерлингов за порцию — да, на самом деле — с использованием ингредиентов, которые очень доступны по цене и подходят для нескольких разных блюд, сводя к минимуму вероятность того, что остатки и обрезки будут потрачены впустую.

Эта посуда не только удобна для кошелька, но и остается простой, что снижает стресс и помогает мыть посуду.И все они служат одному, что значительно упрощает приготовление еды для себя.

Нам нравятся дымные бобы чоризо BBQ за 10-минутный бранч, а печь делает всю тяжелую работу по созданию липких соевых и покрытых медом баклажанов. Безумно простые спагетти с песто из лимона и гороха — тоже лучший выбор в будние дни.

Купить £ 10,66, Booksplea.se {{#hasItems}}

Сравнение цен

    {{/ hasItems}} {{#items}}
  • {{merchant}} £ {{price}} Купить сейчас
  • {{/Предметы}} {{#hasItems}}
{{/ hasItems}}

«5 ингредиентов» Джейми Оливера, опубликовано Майклом Джозефом

Лучшее: Для коротких списков покупок

Рейтинг: 8/10

Нет ничего лучше длинного, запутанного списка ингредиентов чтобы отвлечь вас от готовки и заставить вас потянуться за лапшой быстрого приготовления, верно?

Название игры мистера О в этой замечательной книге — простота: всего пять ингредиентов на рецепт.С некоторыми умными покупками — подумайте о предварительно приготовленных зерновых пакетах, песто в банках и пастах карри — эти блюда, не требующие особого ухода, в сумме превышают сумму их частей.

Этот сборник рецептов поможет вам не только сэкономить время на еженедельных покупках, пробегая по супермаркетам с коротким списком, но и на кухне, поскольку большинство блюд могут быть на столе менее чем за 30 минут и, если они на приготовление уходит больше времени, практическое время — 10 минут или около того.

Быстрые азиатские рыбные котлеты, пирог с курицей, лингвини из лимона и цукини, острая говядина и рис с коли — все это будет гораздо более вкусным, чем тосты с фасолью, без особых усилий.

Купить £ 15.80, Agreatread.co.uk {{#hasItems}}

Сравнение цен

    {{/ hasItems}} {{#items}}
  • {{merchant}} £ {{price}} Купить сейчас
  • {{/Предметы}} {{#hasItems}}
{{/ hasItems}}

«Чушь!» Генри Ферта и Яна Тисби, опубликовано HQ

Лучшее: Для веганских блюд

Рейтинг: 7/10

Если это доступные рецепты на растительной основе, вы После этого Генри Ферт и Ян Тисби написали для вас книгу. Оригинальная книга из теперь уже огромного Боша, наполненная едой для вечно голодного начинающего повара! В ассортименте бренда есть все: от блюд до завтраков, тарелок и десертов.И чтобы не забыть упомянуть о коктейлях.

Доказательство того, что веганская еда может быть дешевой, простой и в то же время захватывающей, включает в себя рецепты риффов, карри и безмолочных закусок с классическим сыром макинтош. Юго-западная чушь! В чаше есть все шепотки буррито (без тортильи), в то время как сливочный приморский пирог меняет рыбу на грибы, а пунш из ягербомб из арбуза — определенно рецепт, который стоит держать в заднем кармане для вечеринок.

Купить сейчас £ 7,99, Amazon.co.uk {{#hasItems}}

Сравнение цен

    {{/ hasItems}} {{#items}}
  • {{merchant}} £ {{price}} Купить сейчас
  • {{/Предметы}} {{#hasItems}}
{{/ hasItems}}

«Just One Pan» Джейн Ловетт, опубликовано Headline Home

Лучшее: Для минимального мытья посуды

Рейтинг: 8/10

Показано, как достать духовку и д.)

Под «сковородой», о которой идет речь здесь, может быть форма для запекания, противень, олово, горшок или сковорода, то есть рецепты не ограничиваются духовкой или варочной панелью, а варьируются от острых лепешек из баранины до готовых блюд. один полный английский, запеченный в духовке, и удивительно простой пирог с копченой пикшей и шафраном.

Эти легко достижимые рецепты пригодятся не только во время ужина, но и для подачи на вечеринки, обеда с учебной группой, утоления тяги к завтраку и, как правило, делают вас популярным соседом по дому.

Купить сейчас £ 16,33, Booksplea.se {{#hasItems}}

Сравнение цен

    {{/ hasItems}} {{#items}}
  • {{merchant}} £ {{price}} Купить сейчас
  • {{/Предметы}} {{#hasItems}}
{{/ hasItems}}

Вердикт: кулинарные книги для учащихся

За сочетание классических семейных блюд, которые вы пропустите вдали от дома, новые рецепты, которыми можно поделиться с друзьями, и практические советы для учащихся, Поваренная книга голодного студента — отличный подарок для подростков с свежим лицом, выходящих из дома.

Новички на кухне оценят книгу Delia How To Cook — это справочное руководство, к которому вы будете возвращаться снова и снова. Между тем, если вы склонны выделять свой студенческий бюджет на мероприятия вне кухни, Super Easy One Pound Meals обязательно поможет вам потратить последние деньги.

Коды ваучера

Чтобы узнать о последних недорогих скидках на кухонную технику, перейдите по ссылкам ниже:

Приправить еду без мяса? Ознакомьтесь с нашим обзором лучших вегетарианских кулинарных книг

Обзоры продуктов IndyBest беспристрастны, независимые советы, которым можно доверять.В некоторых случаях мы получаем доход, если вы переходите по ссылкам и покупаете продукты, но мы никогда не позволяем этому искажать наш охват. Обзоры составлены на основе мнений экспертов и реальных испытаний.

15 питательных продуктов примерно за 2 доллара

Как вы придерживаетесь полноценной диеты, сохраняя при этом низкий счет за продукты? Хорошая новость в том, что дешевая еда не обязательно вредна.

Вы можете сократить расходы на питание, если будете есть больше еды дома и убедитесь, что в них есть одни из самых здоровых продуктов из вашего супермаркета — такие продукты, как цельнозерновые, овощи и бобы.

К счастью, многие из этих продуктов стоят менее 2 долларов за упаковку.

Пакетик коричневого риса весом 1 фунт, например, продается примерно за 1,75 доллара и готовится из 10 порций гарнира — это всего 18 центов за порцию. Поговорим о дешевом питании!

Дополнительные примеры см. В приведенном ниже списке. Цены могут отличаться в зависимости от магазина, местоположения и времени года.

1. Коричневый рис

Отлично подходит для : гарниры, рисовые салаты, жареный рис, запеканки, супы и рагу.

Что такое сервировка? 1/4 стакана сухого риса.

Цена за порцию: 18 центов. Пакет на 1 фунт стоит около 1,75 доллара и содержит 10 порций.

Информация о питании на порцию: 170 калорий, 2 грамма клетчатки и 4 грамма белка.

2. Цельнозерновые или мультизерновые макаронные изделия

Отлично подходят для: Горячие и холодные блюда из макарон.

Что такое сервировка? 2 унции сушеных макарон. Порция для большинства людей означает около 2 унций сушеных макарон, что означает, что вы получаете около 7 порций в типичной коробке или пакете сушеных макарон.

Цена за порцию? Около 24 центов. Вы можете купить коробку или пакет емкостью от 13 до 16 унций сушеных макарон в магазине примерно за 1,69 доллара.

Информация о питании на порцию : около 200 калорий, 7 граммов белка и 6 граммов клетчатки.

3. 100% цельнозерновой хлеб

Отлично подходит для: горячих и холодных бутербродов, начинки хлеба, хлебного пудинга и слоев для завтрака.

Что такое сервировка? 2 ломтика. На этикетках обычно указывается порция, равная 1 ломтику хлеба (около 28 граммов на ломтик), но для наших целей мы будем использовать количество, которое вы бы использовали для приготовления сэндвича.

Цена за порцию : около 18 центов. Вы можете купить буханку цельнозернового хлеба в магазине на 22 унции примерно за 1,99 доллара (на распродаже). В каждом буханке примерно 22 ломтика или 11 порций по 2 ломтика в каждой.

Информация о питании на порцию (2 ломтика) : около 120 калорий, 6 граммов белка и 3 грамма клетчатки.

4. Обезжиренный греческий йогурт

Отлично подходит для: Быстрый перекус, парфе из фруктов и мюсли, а также смузи.

Что такое сервировка? Большинство индивидуальных порций поставляется в контейнерах по 6 или 8 унций.Вы можете сэкономить деньги, купив большую емкость греческого йогурта, а затем взяв из нее свою порцию объемом 6 или 8 унций.

Цена за порцию: Индивидуальные порции (контейнеры объемом от 6 до 8 унций) стоят около 89 центов каждая, а иногда и меньше, когда их можно найти в продаже.

Информация о питании на порцию (для порции меда и ванили на 6 унций): 150 калорий, 0 граммов клетчатки и 14 граммов белка.

5. Старомодный овес

Отлично подходит для: Горячих или холодных хлопьев, мюсли, начинки из крошки для десертов и кексов.

Что такое сервировка? 1/2 стакана сухих овсяных хлопьев.

Цена за порцию: 13 центов. Контейнер на 42 унции овсяных хлопьев в магазине стоит около 3,99 долларов, и в каждом контейнере есть около 30 порций, исходя из порции 1/2 стакана сухого овса.

Информация о питании на порцию: 150 калорий, 4 грамма клетчатки и 5 граммов белка.

6. Замороженные овощи

Отлично подходит для: Гарниров, запеканок и рагу.

Что такое сервировка? 1 стакан.

Цена за порцию: Около 25 центов. Замороженные овощи поставляются в пакетах по 12–24 унции, которые стоят от 1,75 до 2,25 долларов и содержат 6-8 чашек, в зависимости от овоща и размера пакета. В одном национальном магазине вы можете купить пакет замороженных органических зеленых бобов за 1,79 доллара. Пакет миниатюрного горошка обойдется вам в 1,19 доллара, а коробка замороженного нарезанного шпината на 10 унций стоит 1,19 доллара.

Информация о питании на порцию: Порция замороженной овощной смеси (классический микс) на 1 чашку содержит 82 калории, 6 граммов клетчатки, 4 грамма белка, 115% дневной нормы витамина А, 8% дневной нормы для витамина С и 7% дневной нормы для калия.

7. Красновато-коричневый картофель

Отлично подходит для: Печеный картофель, картофель для завтрака, салаты, запеканки и тушеные блюда.

Что такое сервировка? 1 средний или большой запеченный картофель.

Цена за порцию : около 33 центов за картофель. Вы можете купить 5-фунтовый мешок красновато-коричневого картофеля примерно за 3,99 доллара, а в пакете 11-13 картофелин.

Информация о питании на порцию (одна картофелина среднего размера): 168 калорий, 3 грамма клетчатки, 5 граммов белка, 20% дневной нормы витамина С, 10% дневной нормы железа и 25% дневной нормы для калий.

8. Свежий шпинат в мешках

Отлично подходит для: Быстрых салатов, блюд из яиц, запеканок, супов и рагу.

Что такое сервировка? Если вы используете его для салата в качестве основного блюда, на порцию будет около 4 чашек. Если вы обжариваете его и добавляете в омлет или добавляете в гарнир, на порцию будет около 2 чашек.

Цена за порцию: 66 центов за порцию из 4 чашек; 33 цента за порцию из 2 чашек. Пакет (9 унций) мытых листьев шпината продается примерно за 1 доллар.99.

Информация о питании на порцию: Порция из 4 чашек содержит 20 калорий, 2 грамма клетчатки, 160% дневной нормы витамина А, 40% дневной нормы витамина С, 8% дневной нормы для кальция и 40% дневной нормы для фолиевой кислоты.

9. Консервированная жареная фасоль

Отлично подходит для: буррито, начо, соусов, энчиладас или быстрого гарнира.

Что такое обслуживающий ? В каждой банке примерно 3,5 порции из расчета на 1/2 чашки.

Цена за порцию : Около 34 центов. Вы можете купить банку вегетарианской жареной фасоли в магазине на 15 унций примерно за 1,19 доллара.

Информация о питании на порцию : Около 140 калорий (для вегетарианцев), 7 граммов белка, 6 граммов клетчатки, 4% дневной нормы кальция и 10% дневной нормы железа.

10. Консервированный тунец

Отлично подходит для: Бутербродов, запеканок, нескольких видов салатов, а также для подачи с крекерами.

Примечание: Из-за уровней ртути, обнаруженных в консервированном тунце (с более высоким уровнем в тунце-альбакоре, чем в консервированном светлом тунце), FDA рекомендует беременным женщинам, женщинам, которые пытаются забеременеть, кормящим матерям и маленьким детям тунца альбакора до не более 6 унций в неделю.FDA также рекомендует этим женщинам не есть акул, меч-рыбу, королевскую макрель или кафельную рыбу из-за высокого уровня ртути. На мой взгляд, беременным женщинам, вероятно, будет лучше вообще отказаться от консервированного тунца и вместо этого выбрать морепродукты с низким содержанием ртути.

Что такое обслуживающий ? Банка на 6 унций содержит около 2 порций.

Цена за порцию : Около 70 центов за кусок белого альбакора в воде. Вы можете купить банку твердого белого альбакора объемом 6 унций в воде примерно за 1 доллар.99 или банка белого альбакора объемом 6 унций в воде примерно за 1,39 доллара. Лучшее предложение обычно — это кусок света в воде по цене 85 центов за 6 унций.

Информация о питании на порцию : Около 500 миллиграммов омега-3 жирных кислот (0,5 грамма), 60 калорий и 13 граммов белка.

11. Консервированный или консервированный соус Marinara

Отлично подходит для: Паста, пицца, запеканки, закуски, итальянские сэндвичи и рагу.

Что такое обслуживающий ? 1/2 стакана.

Цена за порцию : Около 28 центов. Вы можете купить банку на 24 или 28 унций или банку маринары или соуса для пасты за 1,67 доллара.

Информация о питании на порцию : Порция соуса для макаронных изделий без мяса содержит около 90 калорий, 2 грамма клетчатки, 15% дневной нормы витамина А и 10% дневной нормы витамина С.

12. Целое Пшеничный лаваш

Отлично подходит для: Приготовление пиццы, лепешек, горячих или холодных бутербродов.

Что такое обслуживающий ? 1 кармашек для лаваша.

Цена за порцию : от 30 до 55 центов. Вы можете купить упаковку из 6 лавашей по 12 унций за 1,79 доллара в Trader Joe’s или за 3,29 доллара в супермаркете.

Информация о питании на порцию : Один лаваш содержит 140 калорий, 4 грамма клетчатки и 6 граммов белка.

13. Магазинный заменитель яиц

Отлично подходит для: Приготовление быстрого омлета или в качестве ингредиента жареного риса. Вы также можете смешать половину заменителя яиц и половину яиц для приготовления пирогов с заварным кремом, фриттаты или яичных запеканок.

Что такое обслуживающий ? 1/4 стакана.

Цена за порцию : от 25 до 37 центов. Вы можете купить картонную коробку на 16 унций за 1,99–2,99 доллара в Trader Joe’s и в супермаркетах.

Информация о питании на порцию : 30 калорий, 6 г белка, 10% дневной нормы витамина B12, 6% дневной нормы витамина А и 4% дневной нормы витаминов D и E.

14. Замороженный эдамаме (соевые бобы)

Отлично подходит для: Закусок и закусок или в качестве гарнира к еде.Если эдамаме очищены от скорлупы (без стручков), вы можете легко добавить их в жареный рис, тушеные блюда, запеканки и многое другое.

Что такое обслуживающий ? 1/2 стакана очищенного от скорлупы эдамаме.

Цена за порцию : 56 центов. Вы можете купить упаковку органического эдамаме в стручках по 16 унций в супермаркете за 2,79 доллара или эдамаме в стручках в Trader Joe’s за 1,79 доллара.

Информация о питании на порцию : 90 калорий, 10 граммов белка, 8 граммов клетчатки, 10% дневной нормы для железа и 6% дневной нормы для кальция.

15. Сушеная чечевица

Отлично подходит для: Запеканок, салатов, супов, рагу и многого другого. Чечевица — самая удобная для употребления фасоль, потому что она быстро готовится без предварительного замачивания. Обычно вам просто нужно залить 1 стакан чечевицы 3 стаканами воды или бульона и варить 3 минуты. Уменьшите огонь и тушите 25 минут или пока чечевица не станет мягкой.

Что такое обслуживающий ? 1/4 стакана сушеной чечевицы.

Цена за порцию : 10 центов.Вы можете купить сумку на 16 унций за 1,29 доллара. В каждом пакете на 16 унций получается около 13 порций чечевицы (если на порцию составляет 1/4 стакана сухой). Этот небольшой пакетик с чечевицей обманчив, потому что чечевица сушеная, но после приготовления вы увидите ценность.

Информация о питании на порцию : 120 калорий, 10 граммов белка и 11 граммов клетчатки.

Элейн Маги, магистр здравоохранения, доктор медицинских наук, является автором множества книг по питанию и здоровью. Ее мнения и выводы — ее собственные.

Морепродукты просты — быстрые и полезные рецепты для всей семьи!

Для семей во многих частях страны август — это месяц возвращения в школу, и жизнь снова становится активной.Это идеальное время для быстрого и легкого обеда! Морепродукты могут быть полезной и вкусной основой для простых приемов пищи в будние дни. Выбор морепродуктов, произведенных в США, обеспечивает экологически устойчивый вариант, который поддерживает американских рыбаков и фермеров, выращивающих морепродукты, и их семей. Вот несколько советов для простых ужинов из морепродуктов.

Изображение

Белую рыбу, такую ​​как треска и пикша, легко приготовить разными способами. Фото любезно предоставлено Партнерством по питанию морепродуктов.

Морепродукты готовят быстро

Знаете ли вы, что большинство морепродуктов готовится за 15 минут или меньше? Хорошим практическим правилом является правило 10 минут: измеряйте рыбное филе в самом толстом месте и готовьте его на среднем огне в течение 10 минут на дюйм, переворачивая на полпути.

Будь то треска, минтай, морской окунь или окунь, у Seafood Nutrition Partnership есть отличное руководство по трем способам быстрого приготовления белой рыбы. Их можно адаптировать к любому свежему филе, которое у вас есть под рукой.

Креветки — еще один фаворит, на приготовление которого уходит всего несколько минут, будь то жарка на сковороде, гриль, отваривание или запекание. И они являются отличным белковым дополнением к удобному ужину с раменом! Чтобы сделать шаг вперед от быстрого и легкого рамена быстрого приготовления, попробуйте этот вариант домашнего приготовления.

> Как приготовить белую рыбу: 3 простых метода

> Запеченная пикша Новой Англии

> Простой рамен с креветками

Изображение

Готовить филе из заморозки быстро и легко (и вкусно!).Фото любезно предоставлено компанией Alaska Seafood.

Магазин впереди, план позже

Поскольку замороженные и консервированные морепродукты хранятся очень долго, они представляют собой отличное решение для планирования еды в последний момент. Эти быстрые и универсальные рецепты предлагают идеи, как сочетать замороженные или консервированные морепродукты с ингредиентами под рукой. Вы можете одевать их или опускать, если позволяет время.

Быстрые блюда из замороженных морепродуктов

Несмотря на то, что вы, возможно, слышали, не нужно тратить время на оттаивание заранее! Существует множество способов приготовления замороженных морепродуктов прямо из морозильной камеры.

Соедините замороженное филе трески или лосося с аппетитными гарнирами и соусами для более формального обеда. Или превратите панированное филе минтая в забавные рыбные тако, которые понравятся всей семье.

> Обжаренная аляскинская треска с лимоном и петрушкой Орзо

> Медово-соевый лосось Аляски с зеленым луком

> Тако на Поллок-стрит на Аляске

Изображение

Вкусные бургеры с лососем из горбуши. Фото любезно предоставлено компанией Alaska Seafood.

Нет плана? Развернуть банку

Разнообразие морепродуктов, доступных в банках и пакетах, за последние годы значительно увеличилось, так же как и идеи по превращению их в быстрое и полезное блюдо. Выловленная в дикой природе горбуша в США — широко доступный и доступный вариант рыбных консервов. Хорошо осушенный, это практичный заменитель свежего лосося во многих рецептах. И, конечно же, консервированный тунец позволяет легко, но творчески использовать классический салат с тунцом и сэндвич. Вы можете смешать его с горохом, морковью, огурцами и итальянской заправкой для средиземноморского вкуса или с яблоками и йогуртом для бутербродов, подходящих для детей.

> Запеченный в духовке лосось без глютена Бургеры

> Средиземноморский салат из альбакора и тунца лаваш Карманы

> Сэндвич с салатом из яблок и тунцом

Не забывайте есть морепродукты, Америка!

Вы можете купить свежую рыбу и моллюсков, чтобы приготовить на этой неделе, или запастись замороженными и консервированными блюдами на любое время. В любом случае проверьте этикетку страны происхождения, чтобы убедиться, что вы выбираете морепродукты, которые были пойманы или выращены в Соединенных Штатах.Наши рыбаки и рыбные фермы подчиняются одним из самых строгих экологических норм в мире. Поддержка потребителей является ключом к поддержанию устойчивости нашего рыболовства как с экологической, так и с экономической точки зрения.

Узнайте больше о морепродуктах в США и получите самую свежую информацию о состоянии выловленной морской рыбы и выращенной рыбы на FishWatch.gov.

рецептов риса — невероятно вкусные рисовые блюда на ужин сегодня вечером!

Не ограничивайтесь жареным рисом — вот мои 20 лучших рисовых рецептов на ужин! Все время, когда вы думаете, что приготовить из риса, держу пари, что у вас есть все необходимое, чтобы приготовить хотя бы один из них прямо сейчас.

От эпической греческой курицы и риса в одном горшочке до красочной говядины и риса, фаршированного перца и рисового супа, все они имеют одну общую черту, кроме РИСА, — это то, что их легко приготовить и не остановить. Еда-это вкусно.

Рисовые рецепты — рисовые блюда на ужин

Рис — это гораздо больше, чем просто средство для замачивания пикантного картофеля фри и заливки в соусе карри. Он бесконечно универсален: хочет , чтобы впитать ароматы, чтобы вы могли улучшить любое блюдо с рисовыми гарнирами, такими как рис с карри, рис с томатным базиликом или буйно популярный рис с грибами.

И он может лечь в основу сенсационных рисовых блюд . Быстро приготовить, легко приготовить, сэкономить на мытье посуды. Вот мои лучшие рецепты рисовой муки!


Лучшие рецепты рисовой еды

Вот краткий обзор рецептов — подробности (включая список ингредиентов) перечислены ниже.

Перед тем, как начать:

  • В перечень ингредиентов не входят следующие основные продукты для кладовой:

  • В список не включены фирменные рисы — рисотто, паэлья, рис для суши

1. Греческий цыпленок и лимонный рис в одной кастрюле

Это рецепт, который помог мне понять, что значит «стать вирусным»! Курица, маринованная в лимоне и чесноке, запеченная поверх лимонного риса, поэтому соки впитываются в рис, добавляя в него то, что по сути является домашним бульоном тройной крепости!

Состав: белый рис, косточка в куриных бедрах, лимоны, сушеный орегано, чеснок, лук, оливковое масло, куриный бульон / бульон

Получить рецепт >>

СОВЕТ. Вместо картонных коробок с жидким бульоном купите бульонный порошок в кубиках.Растворить в воде = жидкий бульон!

2. Мексиканский перец, фаршированный говядиной {всего 387 ккал на порцию}

Начинка из говядины, сыра, сочной говядины и риса, фаршированная перцем / болгарским перцем. НЯМ! (И удивительно низкокалорийный — риса в нем не так много!)

Состав: рис, стручковый перец, чеснок, лук, говядина, томатная паста, куриный бульон, кукуруза, зеленый лук, сыр, специи, специи (кайенский перец, орегано, тмин, кориандр, лук). Начинки: гуакамоле быстрого приготовления (авокадо, лайм) или соус авокадо (сметана, авокадо, лайм), сметана, кориандр / кинза

Получить рецепт >>

3.Сливочная запеканка с курицей и рисом с брокколи

На вкус как ризотто, но его намного проще приготовить! Сделано на плите в одной кастрюле, ужин на столе чуть более 20 минут.

Состав: рис, масло сливочное, чеснок, лук, курица, брокколи, мука, молоко, бульон / бульон / бульон, тимьян сушеный, сыр

Получить рецепт >> (также см. Экстренный вариант выпечки «брось все в кастрюлю»)

4. Курино-рисовый суп

Чтобы приготовить вкусный, золотистый, пикантный бульон, не нужно тащить целиком курицу.Используйте вместо этого кусочки курицы — это намного быстрее, а бульон просто невероятный!

Ингредиенты: рис, сливочное масло, чеснок, лук, морковь, сельдерей, вегетарианский бульон / приправа (или куриный порошок / кубик), куриный бульон / бульон, сушеные травы (петрушка, тимьян), петрушка (по желанию)

Получить рецепт >> (или попробовать азиатский вариант с моим китайским рисовым супом!)

5. Джамбалая

Курица и рис — по-новому !!! Полностью загруженный креветками, сосисками, курицей и перцем в приправленном томатном бульоне, он придает блюдам большой каджунский вкус.

Даже если вы сделаете это всего лишь с ОДНИМ белком — сосисками, курицей, креветками или даже вегетарианцем — это все равно будет восхитительно!

Ингредиенты: рис, чеснок, лук, масло, бекон, колбасы и копченые колбаски, курица, креветки / креветки, сельдерей, перец, консервированные помидоры, куриный бульон / бульон, томатная паста, зеленый лук, специи (тимьян, перец, чеснок, лук, кайенский перец)

Получить рецепт >>

6.Жареный рис с курицей

Вот как превратить жареный рис в блюдо — добавить курицу и тонны овощей (что угодно!). В нем больше овощей, чем риса, но совсем невкусный!

Состав: масло, яйца, курица, чеснок, лук, бекон или ветчина, любые нарезанные кубиками овощи (горох, кукуруза, ветчина), холодный вареный рис (любой), зеленый лук (или любой лук), китайское кулинарное вино (или Мирин или сухой херес), устричный соус, легкий соевый соус, кунжутное масло, перец

Получить рецепт >>

7.Куриная шаурма на одной сковороде с пловом из нута и риса (запеченная)

Пышный ароматный плов из риса и нута И куриная шаурма, запеченные на одной сковороде! Большой, насыщенный вкус.

Состав: рис, чеснок, лук, куриные бедра с косточкой, лимонный сок, куриный бульон / бульон, изюм, нутовые приправы, для подачи: йогурт, кинза / кориандр

Специи: кориандр, тмин, кардамон, перец, кайенский перец, палочка корицы

Получить рецепт >>

8.Мексиканская запеканка с говядиной и рисом

Одна из самых невероятно вкусных вещей, которые можно приготовить из риса, говяжьего фарша, консервированных помидоров и горстки повседневных специй.

Состав: рис, чеснок, лук, говядина (фарш / говядина), томатная паста, куриный бульон / бульон, кукуруза, фасоль, стручковый / болгарский перец, зеленый лук, сыр, специи (кайенский перец, орегано, тмин, кориандр, лук, перец)

Получить рецепт >>

9.Салат из дикого риса

Посмотрите на весь этот ЦВЕТ !!! Но не волнуйтесь, если вы не можете найти все ингредиенты или даже дикий рис. Используйте этот рецепт как руководство. Из рисовых салатов получаются такие замечательные блюда!

Состав: дикий рис, белый винный уксус, чеснок, оливковое масло первого отжима, руккола, гранат, фета, сушеная клюква, орехи пекан, зеленый лук

Получить рецепт >>

10. Китайский цыпленок и рис в одной кастрюле

Это как ЖАРЕНЫЙ РИС и Цыпленок по-китайски, приготовленные в одном горшочке !! Вам понравится пикантный вкус риса и то, как азиатский куриный маринад добавляет великолепный вкус всего за 10 минут маринада.

Ингредиенты: рис, чеснок, имбирь, лук, куриные бедра, китайская брокколи, куриный бульон / бульон, китайское кулинарное вино (или мирин или сухой херес), устричный соус или соус хойсин, темная соя, дополнительные гарниры (кунжут, зеленый лук)

Получить рецепт >>

11. Бирьяни

Самая эпическая в мире курица с рисом! Празднование всего, что есть в индийской кухне — пьянящего аромата, ярких цветов, пушистого риса и захватывающих ароматов карри с нежным цыпленком с карри . В нем используются все специи, известные человечеству, — и оно того стоит. И все это вы можете приобрести в продуктовых магазинах!

Состав: рис басмати (или другой), куриные бедра с косточкой (или голени), йогурт, чеснок, имбирь, лук, кориандр / кинза, масло или топленое масло, специи

Специи: куркума, корица, кайенский перец, кардамон, гарам марсала, кориандр, тмин, перец, гвоздика, лавровый лист, звездчатый анис

12.Запеченные овощи и рис

Пушистый рис с приправами И овощи, запеченные с чесноком, запеченные вместе в ОДНОЙ СКАДРЕБКЕ! Вы можете подавать его как гарнир из овощей и углеводов в одном, но я обычно ем его как еду. Дополнительные соусы — подливка, йогурт или медово-горчичный соус (можно использовать как заправку). Используйте любые жареные овощи.

Состав: белый рис, куриный или овощной бульон / бульон, чеснок, морковь, масло, лук, стручковый / болгарский перец, цветная капуста, кабачки, кукурузные початки, специи (перец, тимьян, чесночный порошок)

Получить рецепт >>

13.Китайский рисовый суп с косточкой из ветчины (отвар)

Густой кремовый рисовый суп, Волшебство из 3 ингредиентов! Косточка ветчины + рис + вода. Готовьте на медленном огне, пока рис не рассыпется, мясо не начнет отваливаться от костей, а бульон не приобретет красивый аромат. Мультиварка, скороварка или плита.

Состав: кости ветчины / скакательный сустав, рис, гарниры (зеленый лук, хрустящий жареный лук-шалот)

Получить рецепт >>

14.Запеченная курица и рис (одна сковорода)

Вечная классика, которую мы создадим сегодня и навсегда — курица с приправами, приготовленная на одной и той же сковороде с воздушным рисом с чесночным маслом. Куриный сок попадает в рис во время приготовления, так что это все равно, что готовить рис в домашнем бульоне тройной крепости! Не волнуйтесь, если у вас нет всех специй. Этот рецепт больше о методе и рисе!

Состав: бедра, чеснок, лук, масло сливочное, рис, куриный бульон / бульон, специи (перец, тимьян, чеснок, лук)

Получить рецепт >>

15.Говядина и рис с овощами

Что делать с рисом и говяжьим фаршем? Сделайте эту красочную говядину и рис! Это похоже на плов, только с большим количеством овощей и большим вкусом. Сделайте это из ЛЮБЫХ овощей!

Состав: рис, чеснок, лук, говядина, томатная паста, специи (тмин, лук, орегано, кайенский перец, лавровый лист), говяжий бульон / бульон, замороженные нарезанные кубиками овощи, молодой шпинат или аналогичные

Получить рецепт >>

16.Плов с курицей и рисом (клюква, грецкий орех, яблоко) (запеченный)

Запах, который витает в вашем доме, когда запеченный плов с курицей и рисом находится в духовке, просто небесный! Рис готовится с клюквой и грецкими орехами в яблочном бульоне с добавлением свежих яблок. Добавьте потрясающую липкую курицу, и вы получите потрясающий ужин из одной кастрюли, который можно быстро приготовить!

Состав: рис, чеснок, лук, куриные бедра, масло, яблочный сок, бульон / куриный бульон, сушеная клюква *, грецкие орехи *, яблоко, абрикосовый джем, дижонская горчица, травы и специи (розмарин, тимьян, чеснок, все специи, перец)

* Подача с другими орехами или фруктами

Получить рецепт >>

17.Ковбойский рисовый салат

Рисовый салат — по-ковбойски! Юго-западный рисовый салат с ярким пикантным вкусом и заправкой из лайма. Сделано с коричневым рисом для дополнительного вкуса и легким привкусом пряностей в заправке, чтобы привнести домой ароматы Юго-Запада!

Состав: вареный коричневый рис, лайм, мед, перец (красный и зеленый), красный лук, кукуруза, черная фасоль, помидоры, кориандр / кинза, специи

Приправы: порошка чипотле (подкопченная паприка + кайенский перец), тмин, чесночный порошок или чеснок.

Получить рецепт >>

18. Запеченный мексиканский цыпленок и рис

Курица по-мексикански с приправами, запеченная С красным мексиканским рисом и добавками. Будьте готовы к большим, БОЛЬШИМ вкусам!

Состав: рис, косточка в куриных бедрах, лайм, лук, чеснок, стручковый перец / сладкий перец, томатное пюре или пассата (или консервированные помидоры), кукуруза, черная фасоль, специи, гарниры (кориандр / кинза, халапеньо)

Приправы: чеснок, перец, тмин, кайенский перец

Получить рецепт >>

Хотите большего? Подпишитесь на мою рассылку и следите за всеми последними обновлениями в Facebook, Pinterest и Instagram.

Рецепты риса — рецепты рисовой муки на ужин

Автор: Nagi

Сеть

Юго-Западный

Порций4-8

Нажмите или наведите указатель мыши для масштабирования

Вот список быстрых ссылок на рецепты риса, перечисленные в этом посте! Я также включил инструкции, как приготовить простой белый рис, просто для удобства.

Инструкции

  • Налейте воду и рис в среднюю кастрюлю на средний огонь.

  • Доведите до кипения, чтобы вся поверхность покрылась рябью.

  • Закройте плотно закрывающейся крышкой, затем уменьшите огонь до средне-слабого, чтобы он медленно кипел (или слабый для сильных плит).

  • Варить 13 минут — не перемешивать, крышку не снимать.

  • Теперь вода должна впитаться — БЫСТРО наклоните кастрюлю, поднимите крышку, чтобы проверить.

  • Закройте крышку, снимите с плиты и оставьте на 10 минут.

  • Снять крышку, взбить вилкой.Служить!

Примечания к рецепту:
  • См. Здесь все ароматизированные рисовые гарниры (например, рис с томатным базиликом, плов и т. Д.)
  • Также посмотри, как готовить:

Ключевые слова: рецепты риса басмати, рисовые блюда

Вы приготовили этот рецепт? Мне нравится слышать, как вы применили мои рецепты! Отметьте меня в Instagram на @RecipeTinEats.

Срок службы бульдозера

Вопрос: Что не так с этой картинкой?

Ответ: Я на этаже.Бульдозер в уютном салоне. Это #LifeOfDozer

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *