Легкие салаты рецепты с фото на праздничный стол: Вкусные и простые праздничные салаты

Салаты на день рождения без яиц

Хотите разбавить праздничное меню новыми рецептами салатов, тогда приготовьте салаты на день рождения без яиц? Конечно, может показаться, что яйца присутствуют практически в каждом салате, однако это не так. Как видно из нашей подборки, существует большое количество очень вкусных блюд без этого продукта, которые можно приготовить и для праздничного стола.

Итальянский салатик

Легкий и полезный салат, готовить который очень просто. Он отлично оживит ваш праздничный стол ярким цветом и вкусом.

Ингредиенты:

• 15 шт. листьев пекинской капусты;
• 1 пучок рукколы;
• 1 головка красного сладкого лука;
• 10 шт. помидорок черри;
• 20 мл оливкового масла;
• сок лимона – по вкусу;
• соль – по вкусу.

1.Промойте листья пекинской капусты, дайте немного стечь воде, после чего нарежьте капусту средними кусочками. Сложите в подходящую емкость.

2.

Приготовьте смесь для заправки. Выдавите сок из лимона в небольшую емкость, добавьте туда необходимое количество масла и немного присолите. Перемешайте.

3.Теперь очистите лучок, промойте его и порежьте полукольцами. Хорошенько сбрызните его приготовленной заправкой и выложите к пекинской капусте.

4.Промойте помидорки черри, обсушите. Разрежьте их пополам и тоже добавьте в салатник.

5.Осталось промыть рукколу и порезать ее. Перемешайте все ингредиенты, заправьте салат приготовленной для этого смесью. Еще раз перемешайте. Выложите готовый салат в красивый салатник, украсьте долькой лимона и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Салат “Морской”

Если среди ваших гостей есть любители морепродуктов, то этот салат они наверняка оценят. Оригинальный вкус заправки придаст пикантность всему блюду.

Ингредиенты:

• 500 грамм кальмаров;
• 500 грамм мидий;
• 2 зубочка чеснока;
• 1 горький перчик;
• 1 (2) чайных ложки свежевыжатого лимонного сока;
• 1 (2) столовых ложки оливкового масла;
• петрушка;
• салатные листья;
• кинза;
• соль – по вкусу.

1.Так как заправка для салата должна напитаться вкусом и ароматом всех ингредиентов минут двадцать, то первым делом готовить начнем именно ее. Для заправки нам понадобится зелень петрушки, которую нужно промыть и мелко порезать. После промойте горький перчик и порежьте его кольцами. Очистите зубочки чеснока, немного придавите его ножом (не измельчайте).

2.Все ингредиенты для заправки готовы. Смешайте в небольшой емкости свежевыжатый сок лимона, оливковое масло, петрушку, положите раздавленные зубочки чеснока, кольца горького перца. Добавьте по вкусу соль и все хорошенько перемешайте. По истечении двадцати минут, чеснок нужно вынуть.

3.Пока заправка настаивается, приготовим кальмары и мидии. Перед тем как варить кальмары, их нужно порезать кольцами. Поставьте на огонь кастрюльку с водой, положите туда для лучшего вкуса морепродуктов черный перец горошком, лавровый листик, лимонный сок, соль. Варите кальмаров и мидий не больше трех минут, чтоб они не стали резиновыми на вкус. Выньте морепродукты из воды и остудите их.

4.Сложите мидии и кальмары в подходящую емкость и залейте их заправкой. Поставьте все в холодильник где-то на час (можно больше). Перед тем как подавать салат, посыпьте его свежей кинзой, перемешайте. Подавайте готовое блюдо в салатнике, на дно которого положите зеленые листья салата для красоты. Приятного аппетита!

Грибной салатик в апельсинах

Замечательный яркий порционный салат, хорошо подойдет для праздника фуршетного типа. Для обычного застолья приготовьте каждому из приглашенных гостей половинку апельсинки.

Ингредиенты:

• 500 грамм грибов шампиньонов;
• 4 шт. апельсин;
• 300 грамм сыра;
• 3 шт. болгарского перчика;
• 1 чайная ложка горчицы;
• майонез – по вкусу;
• соль – по вкусу.

1.Вымойте апельсинки, просушите их и разрежьте вдоль на две части. Теперь достаньте всю мякоть и порежьте ее кубиками. Корочки не выбрасывайте.

2.Промойте грибы, порежьте их небольшими кусочками. Обжарьте их на сковороде на растительном масле до готовности. Посолите по вкусу. В результате грибы должны стать золотистого цвета. Остудите их.

3.Промойте перчик и удалите из него семена. Промойте еще раз и порежьте его небольшими кубиками.

4.На крупной терке натрите сырок.

5.Теперь сложите в тарелку все ингредиенты, добавьте майонез и горчицу по вашему вкусу.

6.Теперь готовый салатик можно выкладывать в пустые корки от апельсинов. По желанию перед подачей посыпьте каждую порцию кунжутом и положите веточку зелени. Приятного аппетита!

Слоеный салатик с говядиной и черносливом

Замечательная замена традиционному салату “Шуба”. Особенно вкусен он будет для тех, кто любит чернослив.

Ингредиенты:

• 3 шт. картошки;
• 1 шт. моркови;
• 100 грамм чернослива;
• 150 (250) грамм свеклы;
• 200 грамм говядины;
• 350 грамм майонеза;
• по вкусу – черный молотый перец;
• по вкусу – соль;
• для украшения – грецкие орехи.

1.Сначала нужно приготовить продукты для салата. Отварите заранее морковку, свеклу, картофель. Поставьте остужать.

2.Очистите картофель, порежьте его мелкими кубиками.

3.Очистите свеклу, натрите ее на крупной терке.

4.Очистите морковь и тоже порежьте ее мелкими кубиками.

5.Поставьте варить говядину. Налейте в кастрюльку воды, добавьте соль и положите мясо. Пока оно варится, не забывайте снимать пену. После того как мясо сварится, остудите его и очень меленько порежьте.

6.Теперь будем выкладывать салат слоями. На дно салатника выложите сначала картофель, присолите его, поперчите по вкусу, сделайте майонезную сеточку.

7.Следующим слоем выложите морковь.

8.Затем выкладывайте мясо. Посолите его и промажьте майонезом.

9.Последним слоем выкладывайте свеклу и также промазывайте майонезом.

10.Сверху салат украсьте порезанным черносливом, грецкими орехами, веточками зелени, небольшими кусочками свеклы. Поставьте в холодильник немного пропитаться и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Корзиночки из картофеля с овощами и селедкой

Приготовьте небольшие корзиночки для праздничного стола, удивите гостей интересной подачей сельди. Готовить их несложно, а продукты наверняка найдутся в каждом холодильнике.

Ингредиенты:

• 6 шт. картофелин;
• 30 грамм твердого сыра;
• 1 столовая ложка майонеза;
• 250 грамм филе сельди;
• 1 (2) шт. маринованного огурца;
• 1 шт. синего репчатого лука;
• 130 грамм творожного сыра;
• свежий укроп;
• для украшения ягоды.

1.Отварите картофель в мундире. Остудите его, очистите и потрите на крупной терке. Сложите в мисочку. Потрите твердый сыр и добавьте его в картофель. Также добавьте в массу яйцо и все перемешайте.

2.Поставьте разогревать духовку до температуры 200 градусов. Тем временем, возьмите формочки корзиночек, смажьте их маслом (для силиконовых формочек этого делать не нужно) и выложите в них тонким слоем картофельную массу.

3.Теперь ставьте их выпекать в уже разогретую духовку минут на десять.

4.Тем временем очень мелко порежьте огурчики маринованные, репчатый лук и укропчик. Сложите все в мисочку, добавьте туда майонез и творожный сырок. Хорошо перемешайте.

5.Нарежьте небольшими кубиками филе селедки.

6.Теперь берите корзиночку, на ее дно выкладывайте немного кубиков сельди, сверху выкладывайте творожную смесь.

7.Наполните так каждую корзиночку, а сверху украсьте зеленью и ягодами. Ставьте корзиночки на блюдо и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Вот такие интересные и вкусные салаты на день рождения без яиц. Выбирайте любой понравившийся вам по вкусу рецепт и готовьте блюдо к торжеству. Все салаты довольно оригинальны, однако вы можете проявить и свою фантазию для их украшения и интересной подачи.

Невероятно вкусные и простые салаты на праздничный стол

Одной из основных проблем подготовки к торжественному мероприятию является красивое оформление стола. Хорошим украшением в этом случае будут салаты, при этом из самых простых компонентов можно создать красивые оригинальные блюда. Для этого необходимо немного воображения, а на помощь придут рецепты приготовления таких блюд, как вкусные и простые салаты на праздничный стол. Главное их отличие – красивое оформление, что сделает торжество незабываемым. Все гости не только будут сыты, но и удивлены внешним видом кушаний. При этом рецепты не предполагают наличия особых кулинарных способностей. Это могут быть простые ассорти из овощей, красиво и необычно украшенные.

Особенности приготовления

Перед тем как приготовить невероятно вкусные и простые салаты на праздничный стол, необходимо определиться с применяемыми компонентами, их совместимостью, а также заправками. Только тогда блюда получаются особенно вкусными. Рекомендуется использовать сезонные продукты, например, зимой хорошо идут острые кушанья, а летом — овощные салаты с зеленью. Также оригинальными получаются салаты из фруктов с заправкой из сметаны, мороженого или йогурта. Главной особенностью оформления праздничного стола является то, что все блюда должны отличаться между собой. Достигается это за счет заправок и различных ингредиентов.

Простота – залог успеха

Когда остается мало времени до торжественного мероприятия, кулинары подбирают простые вкусные салаты на праздничный стол (рецепты приведены в статье). Это могут быть закуски из мяса или овощей, приготовленные по классическому рецепту. Всем знакомые салаты «Цезарь», «Мимоза» или «Оливье» могут стать настоящим произведением искусства, если их перед подачей красиво и необычно оформить. Их очень легко готовить, на это не требуется много времени. За несколько часов до мероприятия их ставят в холодильник. Перед подачей заправляют и украшают.

Оригинальность блюд

На торжество должны ставиться не только вкусные и простые салаты на праздничный стол, они должны отличаться оригинальностью. Многие рецепты включают такие ингредиенты, которые делают блюдо неповторимым. Удивить гостей можно теплыми салатами из мясных продуктов. Готовить их легко, только необходимо подобрать такие компоненты, которые в комбинации создадут необычный вкус. При этом ингредиенты могут быть несочетаемыми между собой, но в салате они сольются в идеальную композицию.

Также придать блюду оригинальность можно благодаря особой подаче. Например, поместить его не на общем блюде, а использовать кольца для салатов, чтобы сформировать порцию для каждого гостя отдельно. Другим вариантом служит выкладка компонентов слоями, при которой формируется определенная форма салата, например, в виде дольки арбуза, сердца или цветка. Во всяком случае, от фантазии кулинара зависит, как оформить вкусные и простые салаты на праздничный стол, рецепты приготовления которых будут рассмотрены ниже.

Это блюдо получается невероятно вкусным, особую пикантность ему придает малосольный лосось.

Ингредиенты:

• салат-латук;
• кориандр;
• 5 кусочков хлеба;
• 380 граммов филе лосося слабосоленого;
• 5 небольших огурцов;
• 4 ложки столовые натурального йогурта;
• тмин.

Такие как этот салаты на праздничный стол — вкусные, легкие. Простые рецепты дают возможность приготовить их за короткий промежуток времени. Сначала хлеб нарезают кубиками небольших размеров, отправляют их на сковороду и обжаривают в течение двух минут. Кориандр и тмин прогревают на сковороде около двух минут, затем их толкут в ступке и смешивают с йогуртом. Латук крупно рубят или разрывают листья руками, лосось и огурцы нарезают кубиками небольшого размера. Все компоненты кладут в красивое блюдо, поливают заправкой и перемешивают.

На заметку

Вместо лосося можно использовать форель. Но лучше всего, когда рыба засолена самостоятельно. Для этого берут два филе форели или лосося, посыпают морской солью дно посуды, которая плотно закрывается, кладут одно филе. Сверху рыбу опять посыпают солью, смешанной с сахаром и рубленым укропом, кладут второе филе и опять посыпают солью. Все это прижимают, закрывают крышкой и оставляют в холодном месте на два дня. Из такой рыбки салат получается особенно вкусным.

Салат с сосисками и пармезаном

Ингредиенты:

• 1 ложка столовая сока лимона;
• 5 сосисок в натуральной кожуре;
• 2 столовые ложки майонеза;
• 4 вареных яйца;
• 3 стебля сельдерея;
• 1 головка лука;
• 70 граммов сыра;
• 0,5 ложки чайной сладкой горчицы;
• соль.

Такие вкусные и простые салаты на праздничный стол (рецепты с фото приведены в статье), как этот, приготовить очень легко. Оригинальность его заключается в том, что он совмещает такие компоненты, которые, как кажется на первых взгляд, не совсем сочетаются в блюде. Но вкус салата получается отменным. Сначала сосиски с кожурой проваривают несколько минут, вынимают и остужают. Яйца чистят и мелко нарезают. Лук кладут в блендер и измельчают. Сельдерей мелко нарезают, сыр натирают на терке. В посуде смешивают лук, горчицу и сок лимона, добавляют майонез и сыр. Все это хорошо перемешивают, добавляют в массу сельдерей, яйца и нарезанные сосиски, посыпают солью и приправами, перемешивают и отправляют в холодное место на пятнадцать минут только для того, чтобы салат остыл.

Салат с фасолью и ветчиной

Изюминкой этого салата является его подача не в обычных тарелках, а сделанных из сыра с румяной коркой. Такое необычное блюдо удивит многих.

Ингредиенты:

• 250 граммов фасоли;
• 1 ложка столовая майонеза;
• 2 корнишона;
• 1 перец болгарский;
• 350 граммов ветчины;
• 240 граммов сыра твердого;
• 1,5 ложки столовых горчицы;
• 30 граммов лимонного сока;
• 3 плавленых сырка;
• соль и приправы.

Этот вкусный и простой салат на праздничном столе удивит каждого гостя, так как подается он необычно. Сначала натирают сыр на терке. Сырную стружку распределяют по всему дну сковороды, поджаривают ее до образования румяной корочки. На это уходит примерно пять минут. Затем сковородку убирают с плиты, немного остужают сыр и перекладывают получившийся блин на банку, прижимают и оставляют до полного остывания. При этом должна получиться сырная корзинка по форме. Таких «тарелочек» необходимо приготовить столько, сколько планируется пригласить гостей. Перец, ветчину и огурцы нарезают соломкой, добавляют сырок, натертый на терке. Из майонеза, сока, приправ и горчицы делают заправку, переливают ее к салату, перемешивают и наполняют сырные корзинки.

Салат «Два сердца»

Подобные вкусные и простые салаты на праздничный стол можно подавать на различные торжества, например, на 8 Марта, День Влюбленных, свадьбу и так далее. Он получается очень красивым, поэтому вызовет восторг у многих гостей.

Ингредиенты:

• 4 картофеля в мундире;
• 2 корнишона;
• куриное филе;
• 220 граммов чернослива;
• 300 граммов свежих шампиньонов;
• 1 луковица;
• 4 яйца;
• 1 средняя морковь;
• 3 зубка чеснока;
• 220 граммов твердого сыра;
• 100 граммов орехов грецких;
• зерна граната и майонез.

Простые вкусные салаты на праздничный стол, рецепты которых мы рассматриваем, очень легко готовить. Необходимо только немного времени и фантазии. Это блюдо готовится так же, как и салат «Мимоза», только ингредиенты здесь немного другие. Кроме того, это блюдо оформляется в виде двухъярусного сердца: нижнее большое, а верхнее — немного меньшего размера. Картофель чистят и натирают на терке, огурцы мелко нарезают, филе отваривают и нарезают соломкой. Чернослив измельчают, грибы обжаривают с луком, яйца режут кусочками. Морковь натирают на терке и смешивают с давленым чесноком. Сыр натирают на терке, орехи рубят ножом. Все компоненты выкладываются друг на друга слоями, каждый из которых перемазывается майонезом. Сначала кладут картофель, огурцы, курицу, чернослив. Затем — грибы, снова огурцы, яйца, морковь, сыр и орехи. Оформив салат в виде сердец, их посыпают зернами граната. Готовое блюдо ставят в холод на один час.

Мясной праздничный салат

Ингредиенты:

• 200 граммов ветчины;
• 200 граммов вареной грудки курицы;
• 1 пекинская капуста;
• 230 граммов моркови по-корейски;
• 2 яйца;
• 30 граммов майонеза;
• 1 горсть грецких орехов.

Капусту шинкуют, выкладывают в блюдо. Сверху кладут нарезанную соломкой ветчину, морковь и куриную грудку, порезанную на кусочки. Яйца взбивают, добавляют две ложки столовые воды и щепотку муки, жарят из этой массы два омлета, которые потом остужают и нарезают соломкой. Грецкие орехи измельчают, добавляют в заготовку. Все эти компоненты заправляют майонезом с солью, перемешивают и подают.

Салат «Каприз»

Ингредиенты:

• 1 банка шампиньонов;
• 350 граммов ветчины;
• 350 граммов отварного языка;
• 2 веточки зелени;
• соль и специи;
• 250 граммов филе курицы;
• 4 маринованных корнишона;
• майонез и горчица.

Эти вкусные и простые салаты на праздничный стол (лучшие рецепты собраны в данной статье) готовят с большим удовольствием многие хозяйки для своих гостей. В этом салате сначала язык, филе отваривают и вместе с ветчиной нарезают кубиками. Грибы и корнишоны нарезают и кладут к мясу. Все остальные компоненты также соединяют вместе и заправляют майонезом с горчицей.

Таким образом, на праздник можно приготовить различные салаты, которые будут оригинально украшены и вызовут восторг у каждого гостя. Кроме того, простые рецепты могут пригодиться в этом случае. Стоит кулинару проявить немного фантазии, и он создаст шедевр, который запомнится всем надолго.

Легкий овощной салат на праздничный стол без майонеза

Легкий и вкусный салат с кальмарами и крабовыми палочками на праздничный стол.Овощной салат с яблоком и кунжутом. Диетический кисло-сладкий салат с капустой иСалат Аура (с курицей и грибами, без майонеза) НОВЫЙ. Яркий, праздничный салат c куриной

Овощной салатик можно приготовить на праздничный стол. Салат с ветчиной, болгарским перцем, свежим огурцом — нежный и сочный салат без майонеза, с легкой заправкой.

С помощью овощного ножа, тонкими пластинками нарезать свежую морковь. Салат без майонеза с пекинской капустой и филе курицы — Легкий. Этот простой салат без майонеза хорошо будет смотреться на вашем праздничном столе.

Существует масса вкусных салатов без майонеза, которые украсят праздничный стол и вызовут восхищение гостей.Заправьте овощной микс получившейся смесью и подавайте к столу.

Овощной салатик можно приготовить на праздничный стол. Помидоры, огурцы свежие, маслины, брынза, салат листовой, зелень, лук репчатый, соль, перец, масло оливковое, майонез.

Салат с ветчиной, болгарским перцем, свежим огурцом — нежный и сочный салат без майонеза, с легкой заправкой.Это замечательное блюдо порадует вас необычным оформлением. Овощной салатик можно приготовить на праздничный стол.

Очень красивый,легкий салатик, шикарно смотрится на праздничном столе!Овощные салаты. Салаты без майонеза. Новый ингредиент в традиционном перечне продуктов создает другой вкус – более тонкий или насыщенный, пикантный или нежный.

Салат слоеный Куранты. Праздничный легкий салатик с копченой красной рыбкой.Овощной салатик можно приготовить на праздничный стол. Салат Аура (с курицей и грибами, без майонеза) НОВЫЙ.

Легкий овощной салат из перца и баклажанов, запеченных в духовке. перец сладкий, баклажан, лук репчатый, чеснок, масло растительное, уксус, соль, зелень. Салат Аура (с курицей и грибами, без майонеза) НОВЫЙ. Яркий, праздничный салат c куриной грудкой, грибами и

В результате, мы имеем десятки самых различных салатов без майонеза на праздничный стол, рецепты с фото которых легки в реализации, их можно смело воплощать на практике и знать, что с приготовлением все обязательно получится.

из свеклы Блюда с майонезом День рождения Капуста пекинская На праздничный стол Овощные С фото Салат из кальмаров Салат из капусты СалатИспользуя этот сладковатый и ароматный уксус вы сможете приготовить полезные и легкие салаты без майонеза.

Овощной салат с дыней. Возможно, вам покажется этот салат немного необычным, но тем не менее онСалат необычный, легко готовится и порадует гостей за праздничным столом. Преимущество салата с курицей в том, что готовится салат без майонеза, а значит отлично

Пять легких салатов без майонеза на новогодний стол – рецепт с фото

Пошаговый рецепт приготовления

Салат с курицей и гранатом

Сначала подготовить мясо для салата. С окорочков снимаем шкуру и отделяем мясо от костей.

Подготовленное мясо нарезаем кусочками или рвем руками.

Две луковицы нарезаем полукольцами.

Лук обжариваем на растительном масле до красивого золотистого цвета. Обжаренному луку даем остыть.

Вкусный и спелый гранат разбираем на зерна.

Нарезаем небольшой пучок петрушки.

В миску кладем порезанное куриное мясо, высыпаем гранат, добавляем петрушку и сюда же кладем остывший обжаренный лук вместе с маслом.

Салат заправляем одной столовой ложкой лимонного сока, перчим и солим по вкусу.

Все перемешиваем.

Такой салат станет еще вкуснее, если перед подачей дать ему настояться несколько часов.

____________________________________________________________________________

Салат с крабовыми палочками и грибами

Сначала для салата подготовим грибы. Шампиньоны нарезаем пластинками.

Порезанные грибы кладем на раскаленную сковороду с небольшим количеством подсолнечного масла. Жарим на большом огне до испарения всей жидкости.

Пока жарятся грибы, режем лук четвертькольцами.

Морковь трем на крупной терке.

Из грибов вся жидкость испарилась, добавляем к ним порезанный лук.

При если нужно, добавляем еще немного подсолнечного масла и жарим лук примерно 2 минуты, до прозрачности. Затем сюда же добавляем подготовленную морковь.

Жарим еще несколько минут, пока морковь не станет мягкой.

В конце жарки все солим, перчим по вкусу и снимаем с огня. Грибам с овощами даем остыть.

Крабовые палочки нарезаем полукольцами.

В миску кладем остывшие жареные грибы с овощами, к ним добавляем порезанные крабовые палочки и высыпаем банку кукурузы. Салат перемешиваем.

Готовый салат подаем на блюде, украшенном листьями салата.

_____________________________________________________________

«Греческий» салат

Огурцы нарезаем полукрожочками.

Помидоры нарезаем крупными дольками.

Болгарский перец режем крупными кусками.

Порезанные овощи перемешиваем.

Лук режем полукольцами и кладем на салат.

Заправка:

Измельчаем через пресс чеснок, насыпаем соль по вкусу, добавляем 1 ст.л. лимонного сока, 4 ст.л. оливкового масла и молотый черный перец.

Заправкой поливаем салат.

Сыр режем кубиками и кладем сверху на салат.

____________________________________________________________

Салат с краснокочанной капустой и гранатом

Шинкуем краснокачанную капусту, немного солим и перетираем руками.

Пекинскую капусту тоже шинкуем ножом.

Мелко режем укроп.

Гранат разбираем на зерна и добавляем в салат.

Салат заправляем яблочным уксусом и подсолнечным маслом.

Сверху салат украшаем зернами граната.

___________________________________________________________

Салат с апельсином и пекинской капустой.

Нарезаем пекинскую капусту.

Апельсин очищаем от кожуры и каждую дольку чистим от пленочки. Дольки нарезаем кусочками.

Очищенные яблоки нарезаем соломкой. Сверху на яблоки поливаем лимонным соком, из половины лимона.

Морковь трем на крупной терке.

Салат солим по вкусу и заправляем подсолнечным маслом.

10 простых и вкусных салатов без майонеза на праздничный стол

Салат с рукколой и свеклой

Сладкая свекла, пикантная руккола и чуть солоноватая моцарелла — прекрасное сочетание!

Ингредиенты:

• Свекла — 2 шт.
• Руккола свежая — произвольно.
• Моцарелла — произвольно.
• Кедровые орешки.
• Оливковое масло.
• Соль, перец.

Свеклу отвариваем до готовности, даем полностью остыть. Снимаем кожицу и нарезаем овощ на произвольные кубики. Листья рукколы промываем и даем им стечь и подсохнуть.

Выкладываем зеленую основу на большую тарелку.

Свеклу смешиваем с оливковый маслом, чтобы придать ей красивый глянцевый блеск. И выкладываем поверх зелени.

Моцареллу можно резать пополам, а можно отщипывать кусочками. Выкладываем ее на свеклу. А оставшееся место заполняем кедровыми орешками.

Остается только подсолить салат, по желанию поперчить и заправить оливковым маслом с соком лимона.

Любителям свеклы точно понравится! Смотрите также здесь еще один обалденный рецепт салата с рукколой и помидорами.

Полезные советы и рекомендации

Чтобы правильно приготовить вкусную заправку для салата, в рецептуру которой не входит майонез, рекомендуется запомнить несколько простых, но полезных советов:

• Салатный соус из сметаны по своей консистенции может быть средней густоты и жидким. Для запекания и добавления в овощные блюда используют соусы средней густоты, а для поливки разных изделий, тушения и просто к салату применяют жидкие. Соусы используются для того, чтобы придать определенному блюду дополнительные вкусовые качества, а также, чтобы соединить между собой ингредиенты.
• Основой соусов также могут выступать кисломолочные продукты, к которым можно отнести сметану и натуральный йогурт без добавок. Дополнительно к соусу допустимо добавить такие ингредиенты, как томат, грибы, зелень, чесночные зубчики, барбарис и вино.
• Сок лимона часто заменяют винным, яблочным либо бальзамическим уксусом. Часто в соус вливают соки иных фруктов, таких как апельсин, грейпфрут или лайм.
• Для того чтобы сделать заправку немного сладкой, допустимо добавить небольшой объем меда либо сахарного песка. Если мед сильно густой, перед использованием его нужно разогреть до температуры 60 ℃ и вылить в заготовку.
• Соус следует делать в отдельной емкости, смешивая подготовленные компоненты до однородности. Состав удобно перемешивать в банке, прикрыв крышкой.
• Масляные соусы разрешается готовить заранее, примерно за несколько дней до использования. Перед отправкой заправки в закуску ее потребуется только хорошо перемешать. Единственным условием будет то, что если в рецептуру соуса входят специи, то их необходимо будет добавить за 30 мин. до использования заготовки.
• Если решено изготовить заправку из растительного масла, то лучше всего это сделать на масле холодного отжима либо нерафинированном. Сюда можно отнести масло виноградных косточек, оливковое, кунжутное и горчичное.
• Если в качестве главного ингредиента для заправки выступают жидкие сливки, их допустимо частично заменить молоком. Достаточно будет добавить около 40 мл жидкости, но не больше. В противном случае соус получится слишком жидким.

Салатная заправка, в составе которой нет майонеза, получается не менее вкусной и питательной. При этом такой соус выходит не слишком калорийным, поэтому им можно заправлять даже диетические салаты. Заправку можно изготовить на основе растительного масла, натурального йогурта, сметаны либо горчицы. В любом исполнении заготовка получается достаточно вкусной и ароматной.

Итальянский салат Капрезе классический рецепт

Простой, но в то же время изысканный салат, любимчик на праздничном столе.

Салат оформляется в цветах итальянского флага, но при этом прекрасно повторяет традиционную новогоднюю гамму.

Поэтому на Новогоднем столе он смотрится прекрасно. А вкус у него потрясающий!

Ингредиенты:

• Сыр моцарелла (крупный) — 2 шт
• Помидоры средние — 4 шт
• Свежие листья базилика — пучок
• Оливковое масло Extra virgin (нерафинированное)

Приготовление:

Моцареллу выньте из рассола, немного просушите. Нарежьте ровными, красивыми ломтиками.

Если она у вас несоленая, немного подсолите.

Помидоры нарежьте красивыми кружочками. Для утонченного вкуса можно сбрызнуть их бальзамическим уксусом.

Выложите все на тарелку, чередуя сыр и помидоры.

Украсьте листочками базилика и слегка полейте оливковым маслом.

Салат готов! Какой же он красивый и вкус благородный, утонченный!

Из горчицы

Заправка без майонеза, приготовленная из горчицы, придает готовому салату насыщенный вкус. При этом такой соус способен придать закуске не только остроту, но и сладость, а также нежность. Все зависит от того, какой вид горчицы и в каком объеме используется для создания заправки.

Какие ингредиенты понадобятся

Ингредиенты, которые потребуются для создания салатной заправки из горчицы в домашних условиях:

• горчица – 14 г;
• растительное масло – 70 мл;
• уксус – 30 мл;
• поваренная соль, черный перец – на свое усмотрение.

Уксус необходимо использовать винный, поскольку он имеет яркий вкус и запах. Масло желательно применить оливковое.

Пошаговый процесс приготовления

Подробное описание процесса изготовления горчичной заправки для салатов в домашних условиях содержит следующие пункты:

1. Уксус необходимо смешать с перцем и солью.
2. Затем состав следует дополнить горчицей.

Тщательно перемешивая смесь, в нее требуется постепенно влить оливковое масло.

Для каких салатов подходит заправка, как пользоваться, сколько хранить

Горчичной заправкой рекомендуется заправлять мясные и овощные салаты, а также винегрет. Достаточно полить готовым соусом изделие и перемешать состав. Заправку можно хранить в герметичном контейнере в течение 14 дней. При этом соус должен находиться в холодильном отсеке.

Немецкий картофельный салат

Действительно вкусный салат, который пользуется особенным успехом у мужчин, ведь это салат с мясом.

При этом он очень красивый и вкусный, на праздничном столе не залежится!

Ингредиенты:

• Картофель — 500 г
• Лук — 1 шт (крупная)
• Банка маринованных огурцов (750 г)
• Бекон — 80 г
• Колбаса — 150 г
• Зелень петрушки
• Черный молотый перец
• Растительное масло

Приготовление:

Лук нарежьте тонкими полукольцами, подсолите и залейте его огуречным маринадом (из банки с огурцами).

Накроем крышкой и оставляем мариноваться на полчаса.

Картофель отварите в мундире, после чего очистите и порежьте на кусочки.

Добавьте к картофелю столовую ложку растительного масла и перемешайте. Для салата картофель должен полностью остыть.

Огурцы режем кружочками, не слишком толстыми, но и не тоненькими.

Бекон нарежьте на небольшие ломтики.

Точно так же поступаем с колбасой.

Обжарим бекон примерно 5 минут. Вынем его из сковороды.

На вытопленном с бекона жире так же обжарим колбасу, минуты 3. Сильно зажаривать не нужно.

Начинаем собирать наш салат!

Лук отжать от маринада и поместить в миску.

Добавить к нему картофель, огурчики, колбасу, бекон и рубленную зелень.

Немного поперчим наш салат и заправим его смесью маринада и растительного масла (по 1 столовой ложке того и другого).

Все это хорошо перемешаем и можно подавать к столу!

Ну очень вкусно, да еще и сытно!

Не пропустите большую подборку диетических салатов для красивой фигуры!

Неоспоримая польза растительного масла

Майонез — тяжёлый жирный продукт, который вызывает не только массу заболеваний, но и тяжело усваивается организмом, а также приводит к ожирению. Растительное же масло — полезно как для пищеварения, так и для всего организма в целом. Оно содержит такие витамины, как А, D, Е и F, полезные микро- и макроэлементы и другие вещества, которые улучшают работу сердечно-сосудистой системы, выводят из органов шлаки, токсины и холестерин, благотворно влияют на работу ЖКТ, а также омолаживают клетки. Такой продукт намного предпочтительнее, чем вредный соус.

Салат Гармония

Нарядный, яркий и очень вкусный салатик!

Ингредиенты:

• Помидоры — 3 шт (крупные)
• Фиолетовый лук — 1 шт
• Сыр твердый или фета — 150 г
• Черные оливки — 1 банка
• Базилик,петрушка
• Лимонный сок — 1 ст. л.
• Масло растительное — 3- 5 ст. л.
• Соль по вкусу

Приготовление:

Помидоры нарезать дольками. Фиолетовый лук нашинковать полукольцами.

Для этого салата мы выбираем именно фиолетовый лук за его мягкий, сладковатый вкус.

Сыр нарежьте кубиками примерно в 1 см. Нарежьте зелень.

Смешайте все в одной емкости. Посолите, сбрызните соком лимона и заправьте растительным маслом.

По-летнему свежо и вкусно, а самое главное — хорошо для здоровья и фигуры!

Салат «Руколла» с брынзой для людей, стремящихся к здоровому образу жизни

Руколла придает салату оригинальный ореховый вкус с горчинкой, неповторимый аромат. Она богата комплексом микроэлементов, необходимых для организма. Завтрак с салатом заряжает организм энергией на целый день. Брынза тоже очень полезная.

Ингредиенты:

• Руккола — 100 г.
• Брынза — 150 г.
• Помидоры черри — 100 г.
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Перец молотый — по вкусу

Приготовление:

Разложите по тарелкам пряную траву, сверху положите разрезанные на две части помидоры. Порежьте брынзу на не большие кубики, положите сверху помидоров.

Поперчите и сбрызните растительным маслом. Салат готов.

Салат Ням-Ням с грибами и фасолью

Ингредиенты:

• Фасоль красная (консервы) – 1 банка
• Грибы шампиньоны (свежие) – 400 гр
• Огурцы маринованные – 2-3 шт
• Лук – 2 шт
• Соль – 1/3ч.л
• Зелень – 1 пучок
• Растительное масло – 3-4 ст.л

Приготовление:

Порежьте мелко лук и обжарьте его на среднем огне до полупрозрачности.

Грибы нарежьте соломкой и всыпьте к луку. Посолите, поперчите по вкусу, можно добавить измельченный чеснок.

Обжаривайте все вместе еще 10 минут до готовности грибов.

После чего выложим их в миску и дадим немного остыть.

В это время покрошим маринованные огурчики и добавим их к грибам.

Банку с фасолью откройте, слейте жидкость и промойте фасоль, после чего присоедините ее к вышеупомянутым ингредиентам.

Туда же нашинкуем укроп, посолим и заправим салат растительным маслом.

Перемешаем и готово!

Салат деревенский из самых простых продуктов – находка для поста

Салат готовится быстро круглый год. Капуста хрустящая, лук зеленый и морковь в капусте украшают салат.

Ингредиенты:

• Капуста квашенная – по потребности
• Картофель – 2 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Масло растительное – по потребности
• Соль и лук зеленый – по вкусу

Приготовление:

Отварите картофель в мундир, порежьте на кубики среднего размера. Добавьте в горячий картофель подсолнечное масло, чтобы лучше пропитался. Лук порежьте кольцами.

Сложите в общую салатницу капусту, картофель, лук репчатый и измельченный зеленый лук. Добавьте еще растительного масла и немного соли.

Салат с курицей и яичными блинчиками без майонеза

Замечательный, легкий вариант с заправкой из соевого соуса, которая придает ему особенный вкус.

Ингредиенты:

• Яйца — 3 шт
• Отваренное куриное филе — 1 шт
• Огурец свежий — 2 шт
• Молодой кабачок — 1/4 шт
• Лук — 1/4 шт
• Зеленый салат — 3-4 листа

Для заправки:

• Растительное масло — 3 ст.л
• Соевый соус — 3 ст.л
• Чеснок — 2-3 зубчика
• Соль, перец (по вкусу)

Приготовление:

Для начала приготовим яичные блинчики. Делаются они очень просто: разбиваем в миску 1 яйцо, подсаливаем, взбалтываем. И выпекаем на сковороде 1 блинчик, буквально пару минут с каждой стороны.

Поскольку у нас 3 яйца, то получится 3 тонких блина.

Куриную грудку разрезать и разобрать на волокна, чтобы получилось достаточно мелко.

Огурчики порежьте соломкой.

Берем молодой кабачок и тоже нарезаем соломкой. Это достаточно непривычный ингредиент в салатах, если вам этот овощ не нравится, то вы можете делать без него.

Но, на самом деле, в данном варианте, кабачок получается очень вкусным благодаря особенной заправке, поэтому советуем попробовать.

Остывшие яичные блинчики также крошим соломкой.

Лук нужно мелко порезать и залить кипятком на 5-10 минут, чтобы ушла его явная горечь. Листья салата порвать руками на небольшие части.

Все ингредиенты собрать в одной миске.

Теперь сделаем заправку. Для этого смешайте растительное масло, соевый соус и чеснок, посолите и поперчите по желанию и заправьте этой смесью салат.

Салат готов!

Чесночный соус для свежих салатов

Для чесночной заправки нужно подготовить:

• 1 стакан кефира;
• 1/2 стакана сметаны;
• 1/4 стакана майонеза;
• 1 небольшая головка чеснока;
• соль и перец на ваш вкус.

Чеснок выдавить через чеснокодавку или мелко порезать. Смешать в миске с другими ингредиентами до однородной массы.

Греческий салат с фетаксой классический рецепт

Один из любимейших салатов, он имеет большое число поклонников и это неспроста!

Вкус у него просто волшебный, к тому же он действительно полезный и витаминный.

Ингредиенты:

• Свежие небольшие огурцы — 5 шт
• Свежие помидоры — 3 шт
• Сладкий болгарский перчик — 1 шт
• Половинка красного лука
• Маслины без косточки — 10-15 шт
• Фетакса — 100-150 г
• Чеснок — 1-2 зубчика
• Соль — 1 ч.л
• Лимонный сок или винный уксус — 1 ст. л
• Оливковое масло Extra Virgin — 4 ст. л
• Свежемолотый черный перец — 1/2 ч. л
• Орегано сушеный — 1/2 ч. л

Приготовление:

Все овощи для салата режутся крупно. Так они остаются более вкусными и сочными, и при этом меньше сока выпускают во вне. Салат не будет водянистым.

Так огурчики режем на толстенькие полукружья, томат — ломтиками.

Болгарский перчик необходимо избавить от семенной коробки и нарезать квадратами. Чтобы салат был более ярким, берите перец разных цветов.

Нарезанные овощи поместите в общую миску и осторожно перемешайте.

Важно: мы больше его не перемешиваем, все остальные ингредиенты просто выкладываем сверху.

Красный лук нашинкуйте полукольцами.

Салат выкладываем в блюдо на котором он будет подаваться. Сверху выкладываем полукольца лука.

Подготовим заправку из оливкового масла, лимонного сока, соли и перца + выдавленный чеснок. Этой ароматной субстанцией польем наш салат.

Сыр нарежем на кубики примерно 1-1,5 см. И поместим его сверху на салат.

Посыпем наше блюдо душистым орегано и украсим оливками поверх овощей.

Средиземноморское яркое и свежее кушанье готово!

Салат «Магнолия» без майонеза на праздничный стол

www.youtube.com/watch?v=kSNvpGruP3Q

Я раньше считала, что без майонеза можно приготовить лишь овощные салаты типа винегрета или греческого)).

Но, посмотрите, в этом рецепте использованы и курица, и крабовые палочки, а заправлен он очень интересным соусом, которым, кстати говоря, можно заменить майонез и в других мясных салатах.

Салаты на Новый год – 10 простых и бесподобно вкусных рецептов

А какой красивый получается, как и его название, и конечно, потрясающе вкусный!

Состав продуктов следующий:

• филе курицы – 400 гр
• вареные яйца – 6 шт.
• крабовые палочки – 1 пачка
• кукуруза консервированная – баночка
• яблочный уксус – 1 ст.ложка
• горчица – 2 ч.ложки
• соль – 1 ч.ложка
• прованские травы -1 ч.ложка.

Как сделать

Куриное филе режем кубиками и обжариваем на сковороде в растительном масле с двух сторон.

Затем приправляем его травами, добавляем соль и доводим до готовности.

Оставляем 6 крабовых палочек для соуса, а остальные нарезаем кружочками.

3 яйца измельчаем с помощью специальной сетки либо ножом.

Из баночки кукурузы сливаем сок в отдельную чашку.

Приготовление соуса

Очень мелко рубим оставшиеся яйца и крабовое мясо, перетираем их вилкой сначала, затем кладем горчицу и наливаем ложку уксуса, перемешиваем.

Далее работаем блендером, понемножку подливаем жидкость с кукурузы (не всю! ) до такого состояния, чтобы получился густой соус.

Формируем салат – торт в разъемной форме слоями.

1. Мясо, перемешиваем его с 2-мя ложками заправки.
2. Рубленые яйца, промазываем верх соусом.
3. Кукуруза (немного оставьте для украшения), соус.
4. Кусочки крабовых палочек, соус.
5. На серединку выкладываем зерна кукурузы.
6. По краям выдавливаем розочки из нашей заправки при помощи кондитерского мешочка.
7. Осторожно снимаем форму, выкладываем по краю салата зеленый лук.

Так празднично выглядит этот салатик!

Простые блюда из баклажанов на сковороде и не только

УНИАН предлагает подборку рецептов из баклажанов для всей семьи.

Что приготовить из баклажанов / фото ua.depositphotos.com

Баклажан — низкокалорийный и вкусный овощ, который легко можно купить в любом магазине. Их жарят, запекают в духовке и тушат — вариаций на тему может быть миллион. Мы собрали самые популярные блюда из баклажанов, которые можно приготовить дома.

Ранее мы рассказывали, что приготовить из свинины.

Маринованные баклажаны

Как замариновать баклажаны / ua.depositphotos.com

Идеальная закуска на праздник или к ужину, которая понравится даже тем, кто совсем не любит баклажаны. С чесночком, маслом или медом — выбирайте подходящий рецепт и радуйте своих близких полезным угощением.

Узнайте, как замариновать баклажаны, чтобы получилось вкусно.

Фаршированные баклажаны

Рецепты фаршированных баклажанов / фото ua.depositphotos.com

Без такого блюда не обходится ни один праздничный стол. Вегетарианские или мясные, по уникальному итальянскому рецепту или «как у бабушки» — многообразие начинки поражает своей изысканностью и простотой.

Нажимайте на голубой текст, чтобы приготовить фаршированные баклажаны в духовке.

Салат из баклажанов

Ароматный салат из баклажанов / depositphotos.com

Вкуснейший теплый салат — настоящий витаминный бум, особенно в осеннюю пору, когда мы уже чувствуем недостаток свежих фруктов и овощей. Несколько простых рецептов, среди которых точно найдется идеальный для вас вариант.

Станьте богиней кулинарии и сделайте ароматный салат из баклажанов вместе с УНИАН.

Консервированные баклажаны

Баклажаны на зиму / ua.depositphotos.com

Сезон зимних заготовок продолжается, пока на прилавках есть продукты, которые можно законсервировать. Баклажаны — не исключение, закуска из них получается мягкой, сочной и пикантной.

Мы предлагаем рецепт консервированных баклажанов, который однозначно захотят узнать соседки.

Вас также может заинтересовать:

Автор: Кристина Кащавцева

Если вы заметили ошибку, выделите ее мышкой и нажмите Ctrl+Enter

Рецепты вкусных салатов из языка. Салаты с языком на праздничном столе. Простые, вкусные и недорогие рецепты с фото. Как приготовить свиной и говяжий язык для салата

Камшилина Ирина

Готовить кому-то намного приятнее, чем себе))

Содержимое

Многие хозяйки поддаются необходимости приготовить салат из вареного языка, потому что не знают, как правильно приготовить эти субпродукты. Мясное лакомство нужно не только правильно выбрать, но и отварить, чтобы оно оставалось мягким и нежным.Есть определенные хитрости в рецептах салатов из языка, которые пригодятся любому повару.

Рецепты салатов из языка

Свиной или говяжий язык — это печень (субпродукт), однако он считается деликатесом из-за нежного мяса, высокого содержания витаминов и минералов. Он богат железом, поэтому полезен при анемии, беременности и в послеоперационном периоде. К тому же любой салат с отварным языком очень выигрышно будет смотреться на праздничном столе (как на фото) и разжигать аппетит.

Прежде чем приступить к приготовлению салата с отварным языком, нужно выбрать правильный и свежий продукт. Его поверхность не должна находиться на ветреной поверхности, на ней не должно быть темных пятен. Остерегайтесь неприятных запахов. Лучше выбрать маленький, равномерно окрашенный язычок — это будет гарантией того, что он взят от молодого животного. Не рекомендуется покупать старый продукт, так как мясо будет готовиться слишком долго, и оно может стать невкусным.

Язык для салатов отваривают в большой кастрюле, предварительно замачивают в холодной воде на несколько часов, а затем тщательно ополаскивают.Нужно срезать тромбы и неровные края. Действовать можно двумя способами:

1. В кастрюлю налить горячую воду, положить язык, вскипятить, тушить четверть часа. Слейте воду, влейте новую, варите до готовности — так уйдут неприятные запахи. Время приготовления может составлять до 4 часов: это зависит от размера, а также от возраста животного. На это уйдет около 1,5 часов. Если при варке вода выкипает, то ее нужно постоянно добавлять. За полчаса до готовности в бульон можно всыпать морковь, лук, корень петрушки, лавровый лист, черный перец.Соль в самом конце. Проверить готовность мяса можно вилкой. После закипания окуните язык в холодную воду, чтобы потом было легче снять кожицу.
2. Средство предварительно промыть, положить в кипяток на четверть часа, снять, очистить от кожуры, варить до готовности. Такой язык теряет витамины, становится менее полезным, но лучше усваивает все приправы и специи.

Запомните несколько полезных приемов, которые пригодятся при приготовлении блюд из языка:

• для нежности и мягкости, можно перед приготовлением замочить;
• варить нужно на среднем огне, пену обязательно снять;
• язык хорошо сочетается с тимьяном, базиликом, провансальскими, итальянскими травами;
• добавками к мясу могут быть пекинская капуста, помидоры, жареные грибы, сыр;
Заправками для салатов
• могут быть классический майонез, нежирная сметана с чесноком, йогурт со специями, оливковое масло, смесь винного уксуса с маслом;
• Блюдо можно подавать теплым, горячим или холодным.

Существует множество рецептов салатов на основе отварной свинины или говяжьего (телячьего) языка. Лакомство хорошо сочетается с грибами — шампиньонами или лесными, огурцами — маринованными или свежими, кукурузой, фасолью. Блюда с помидорами обладают приятным освежающим вкусом, а блюда с ветчиной и сыром — более сытным. Пошаговая инструкция рецепта, сопровождаемая фото или видеоуроками, поможет приготовить вкусное угощение.

С грибами

Для приготовления салата с языком и грибами нужно будет заранее отварить основной компонент, поэтому нужно правильно рассчитать время приготовления.После приготовления на приготовление блюда уйдет немного времени — нужно просто все ингредиенты измельчить, залить оригинальным соусом. Подать закуску можно к праздничному или повседневному столу.

Состав:

• язык говяжий отварной — 200 г;
• шампиньон — 200 г;
• огурцы маринованные — 100 г;
• луковица -1 шт .;
• руккола — пучок;
• перепелиные яйца — 5 шт .;
• помидоров черри — 5 шт .;
Майонез
• — 70 мл;
• оливковое масло — 25 мл;
• лимонный сок — 10 мл;
• хрен столовый — 10 г;
• горчица — чайная ложка.

Способ приготовления:

1. Грибы нарезать тонкими ломтиками, обжарить на оливковом масле.
2. Мясо нарезать соломкой, лук — полукольцами, огурцы — кольцами.
3. Сделайте соус из майонеза, масла, лимонного сока, хрена и горчицы.
4. Смешать все ингредиенты, приправить, посолить и поперчить.
5. Выложить на блюдо промытую рукколу, выложить на нее салат горкой, украсить половинками помидоров, целыми вареными перепелиными яйцами.

С солеными огурцами

Салат из языка с солеными огурцами получается очень вкусным, ведь в нем пикантность и острота сочетается с нежным нежным вкусом мяса.Хорошо подать блюдо на праздничный стол, чтобы поразить гостей новыми вкусами, ведь великолепно будет смотреться и сытная аппетитная закуска (как на фото).

Состав:

• язык говяжий — 1 шт .;
• огурец свежий — 2 шт .;
• огурец маринованный — 3 шт .;
• Горчица французская — 2 ч.
Майонез
• — 1 столовая ложка;
• луковица -1 шт .;
• морковь — 1 шт .;
• Корень петрушки -1 шт.

Способ приготовления:

1. Мясо отварить в бульоне с луком, морковью, петрушкой 2 часа.За четверть часа до окончания варки посолить и приправить перцем. Очистить и нарезать соломкой.
2. Огурцы нарезать плиткой, смешать с мясом, заправить смесью майонеза и горчицы.
3. Подавать с измельченным базиликом, укропом, петрушкой или кинзой.

Со свиным языком

Не менее успешен салат из свиного языка, который отличается более нежным и мягким вкусом, тонкой консистенцией и структурой мяса, чем приготовленный на основе говядины.Прекрасно сочетается с грибами, яйцами, сыром. Однако помните, что блюдо на основе деликатеса из свинины нельзя отнести к категории диетических.

Состав:

• язык свиной отварной — 1 шт .;
• грибы маринованные — 180 г;
• яйца — 3 шт .;
• красный лук — 2 шт .;
• Адыгейский сыр — 150 г;
• оливки без косточек — 30 г;
Майонез
• — 40 мл;
• масло растительное — 30 мл.

Способ приготовления:

1. Мясо нарезать соломкой, сыр кубиками, грибы дольками, лук полукольцами.Затем обжарьте все ингредиенты на масле.
2. Яйца отварить, измельчить, смешать с остальными ингредиентами.
3. Заправить майонезом, украсить разрезанными пополам оливками.

Со свежим огурцом

Салат из языка с огурцом обладает свежим вкусом и тонким ароматом, он хорошо смотрится на праздничном столе или в качестве закуски на выходных для членов семьи. Сочетание нежного мяса с сочным огурцом и вареными яйцами придает этому блюду особую мягкость, которая прекрасно оттеняется пикантной резкостью лука и сливочным вкусом твердого сыра.

Состав:

• язык говяжий отварной — 250 г;
• огурец свежий — 0,5 шт .;
• репчатый лук — 0,5 шт .;
• голландский сыр — 100 г;
• яйцо — 3 шт .;
• яблочный уксус — 10 мл;
Майонез
• — 40 мл.

Способ приготовления:

1. Мясо нарезать кубиками, выложить на дно плоской салатницы.
2. Заправить майонезом, посолить и поперчить.
3. Лук нарезать кольцами, залить водой и яблочным уксусом, замариновать 5 минут.Затем слейте воду и добавьте к мясу луковые кольца.
4. Следующим слоем будет огурец, очищенный, нарезанный кубиками, а затем мелко нарезанные яйца.
5. Каждый слой смазать майонезом, посыпать солью, перцем, тертым сыром.

Оливия

Традиционный для новогоднего стола салат «Оливье с языком» выглядит лучше, наряднее, имеет более благородный изысканный вкус. Такое блюдо обязательно понравится всем гостям и домочадцам, которые будут рады попробовать что-то новенькое.К тому же сытный перекус придаст телу силы танцевать в новогоднюю ночь, а на следующий день станет альтернативой обеду или ужину.

Состав:

• язык — полкилограмма;
• картофель — 4 шт .;
• морковь — 2 шт .;
• луковица -1 шт .;
• яйцо — 6 шт .;
• зеленый горошек — банка;
• огурец маринованный — 2 шт .;
• зелень — пучок;
Майонез
• — 50 мл;
• перец розовый, перец сушеный, итальянские травы — 10 г.

Способ приготовления:

1. Мясо отварить с приправами, затем охладить в холодной воде, снять кожицу, нарезать кубиками.
2. Вареные яйца натереть на мелкой терке.
3. Картофель и морковь в рукаве запечь в духовке или микроволновке, либо отварить (в разных горшочках!). Остыть.
4. Маринованные огурцы нарезать кубиками и слегка отжать, чтобы на дне не образовалась неприятная кашица. Лук нашинковать.
5. Соединить все ингредиенты, заправить майонезом.Украсить зеленью.

С болгарским перцем

Салат с языком и болгарским перцем, который выглядит очень элегантно благодаря сочетанию разноцветных кубиков, присыпанных зеленью и специями, отличается нежным изысканным вкусом. Такое блюдо хорошо смотрится на праздничном столе, но его можно считать диетическим, так как калорийность его невысока. Если вы придерживаетесь здорового питания, замените майонез нежирной сметаной или натуральным йогуртом, оливковым маслом и лимонным соком.

Состав:

• язык говяжий отварной — полкилограмма;
• Болгарский перец 2 цвета — 2 шт .;
• помидор черри — 400 г;
• красный лук — 1 шт .;
• сыр твердый — 175 г;
Майонез
• — 45 мл.

Способ приготовления:

1. Мясо нарезать кубиками, лук — четвертинками, перец — кольцами. Помидоры черри нашинковать пополам и натереть сыр.
2. Смешать все ингредиенты, заправить майонезом (или другой заправкой), солью, черным перцем.При желании украсить зеленью.

С фасолью

Чтобы приготовить салат с языком и фасолью, вам нужно найти несколько ингредиентов, которые в сочетании образуют сытное аппетитное блюдо. Таким перекусом можно заменить обед или поздний ужин. Преимущество рецепта в его вариативности: классический вариант предусматривает использование шампиньонов, но их легко заменить белыми или вешенками, а свежие — консервированными.Вместо ветчины попробуйте грудинку или нарезку.

Состав:

• язык свиной — 150 г;
• ветчина — 150 г;
• шампиньон — 175 г;
• сыр твердый — 0,2 кг;
• консервированная красная фасоль — 100 грамм;
• яйцо — 2 шт .;
• огурец маринованный — 2 шт .;
Майонез
• — 30 мл;
• чеснок — 2 зубчика.

Способ приготовления:

1. Мясо, грибы, яйца отварить в разных емкостях.Все ингредиенты нарезать кубиками.
2. Смешать в салатнике, заправить толченым чесноком, перцем, солью, майонезом.
3. Натереть сыр и посыпать сверху. Затем добавьте фасоль.
4. Подавать с оливками и салатом.

С ветчиной

Многим гурманам нравится пикантный вкус салата из ветчины и языка, заправленного оливковым майонезом и украшенного черносливом. Яркий аромат и привлекательный внешний вид этой простой закуски делают ее подходящей для подачи на праздничный стол.Можно попробовать добавить туда грецкие орехи и щепотку грузинских специй (хмели-сунели), особенно если вы любите необычные вкусовые контрасты.

Состав:

• ветчина куриная — 0,3 кг;
• язык свиной — 200 г;
• кукуруза консервированная — 0,2 кг;
• огурец свежий — 2 шт .;
• чернослив — 100 г;
• сыр твердый — 100 г;
• яйца — 3 шт .;
• майонез.

Способ приготовления:

1. Ветчину, отварное мясо, огурцы и чернослив нарезать кубиками.Натереть сыр.
2. Выложите слои, каждый покрывая майонезной сеткой. Сначала будет мясо, затем кукуруза, огурцы, яйца, ветчина, чернослив, сыр.
3. Украсить сверху дольками чернослива, грецкими орехами и веточкой зелени.

С сыром

Вкус салата с языком и сыром, в котором используются благородные деликатесы, отличается благородством и изысканностью. Благодаря сочетанию пармезана, красной груши и грецких орехов салат приобретает новое звучание (с легким французским оттенком), которое понравится даже искушенным гурманам.Изысканности блюду придаст оригинальная заправка — смесь белого винного уксуса, оливкового масла и прованских трав.

Состав:

• руккола — 200 г;
• ветчина — 100 г;
• язык отварной — 100 г;
• пармезан — 100 г;
• груша красная — 1 шт .;
• орех грецкий — 50 г;
Масло оливковое
• — 2 столовые ложки;
• уксус винный белый — 75 мл;
• Прованские травы — щепотка.

Способ приготовления:

1. Положите рукколу на дно глубокой тарелки.Слишком длинные стебли разрезать пополам.
2. Грушу нарезать кружочками, ветчину и мясо кубиками.
3. Пармезан натереть на мелкой терке.
4. Грецкие орехи обжарить, измельчить.
5. Сделайте соус из масла, уксуса, соли, перца, специй. Тщательно перемешать.
6. Смешайте все ингредиенты, залейте.

Видео

Нашли ошибку в тексте? Выделите его, нажмите Ctrl + Enter и мы это исправим!

Обсудить

Салат из языка: вкусные рецепты

Александр Гущин

За вкус не ручаюсь, но будет жарко 🙂

Содержимое

Холодные закуски с добавлением субпродуктов получаются очень вкусными.Мясной продукт прекрасно гармонирует с различными специями, заправками и другими растительными ингредиентами. Каждая хозяйка, потратившая минимум времени на приготовление еды, будет вознаграждена сытным и красивым блюдом, которое можно поставить на сервированный стол к любому случаю.

Как приготовить свиной язык

Насколько вкусным получится блюдо, зависит от правильных действий. Итак, приготовление свиного языка имеет свои нюансы:

1. Перед приготовлением язык нужно подержать в холодной воде не менее 3 часов, периодически промывая его.Перед приготовлением посыпать солью, почистить щеткой и хорошо промыть.
2. Свиную часть рекомендуется опустить в кипящую жидкость, прокипятить 15 минут, затем слить воду из кастрюли, промыть ее, само мясо, а затем подождать, пока вода снова закипит.
3. При варке в жидкость лучше добавить целый лук, корни петрушки, морковь, сельдерей, семена укропа, лавровый лист.
4. Для приготовления продукта из свинины требуется 1,5–2,5 часа.

Салат из свиного языка — рецепт с фото

Многие десятилетия блюда из этого мясного продукта относились к разряду особых деликатесов, но сегодня их ассортимент стал намного разнообразнее.Например, из бульона готовится сытная горячая еда, а из самого языка получаются вкусные холодные закуски. Выберите рецепт салата из свинины на языке с вашими любимыми ингредиентами и приступайте к приготовлению.

Избранное

Время приготовления: 60 минут

Порций в упаковке: 4 персоны

Калорийность: 101 ккал

Кухня: славянская

Каждая заботливая хозяйка и мама стараются накормить своих домочадцев, особенно детей, вкусной и здоровой пищей.Для этого отлично подойдет любимый салат, ведь основной продукт — источник белка и цинка. Перед приготовлением блюда, как на фото, нужно только как следует отварить свиную часть, после чего просто нарезать все ингредиенты.

Состав:

• картофель — 3 шт .;
• язык — 1 шт .;
• яйца — 3 шт .;
• огурцы (свежие) — 2 шт .;
• соль по вкусу;
• лук репчатый — 1 шт .;
• имбирь (по желанию) — 15 г;
Майонез
• — 3 ст.л.

Способ приготовления:

1. Основной мясной продукт промыть, дать ему покипеть несколько часов, посолить и заправить водой. Вынуть отварное мясо, сразу положить в холодную воду, очистить от кожицы и жира. Нарезать соломкой.
2. Картофель, отваренный с кожурой, очистить и острым ножом нарезать аккуратными кубиками.
3. Порезать яйца.
4. Огурцы натереть на терке, процедить от сока.
5. Лук нашинковать мелкими кубиками, залить кипятком.
6. Нарезать имбирь очень тонкими полосками.
7. Соединить все ингредиенты в одной миске, заправить майонезом. Вы можете сразу же подавать фаворит.

С солеными огурцами

Время приготовления: 1 час 25 минут

Порций: 10 человек

Калорийность: 178 ккал

Назначение: холодная закуска

Кухня: славянская

Сложность приготовления: легкая

Если вы хотите подать своим домочадцам оригинальный и очень вкусный салат, то обязательно попробуйте приготовить его по этому пошаговому рецепту.Салат из языка с огурцом получается неописуемо нежным, а благодаря бобам — сытным и питательным. Готовя закуску к празднику, ее лучше выложить в виде кольца — так она будет смотреться солиднее.

Состав:

• чеснок — 1 головка;
• язык свиной — 0,7 кг;
• лук репчатый, морковь — 1 шт .;
• фасоль — 1 банка;
• яйца — 3 шт .;
• огурцы маринованные — 3 шт .;
• сыр — 150 г;
• соль, перец — по вкусу.

Способ приготовления:

1. Поставьте стакан в середину плоской тарелки.
2. Свинину нарезать кубиками, приправить по вкусу, посолить, смешать с майонезом, разложить вокруг стакана.
3. Нарезанный лук обжарить с тертой морковью, добавить измельченный чеснок. Массу смешать с майонезом, аккуратно выложить следующий слой.
4. Яйца натереть на терке, смазать майонезом, сверху выложить луково-чесночную массу.
5. Процедить фасоль от жидкости, выложить половину.
6. Огурцы натереть на терке, немного отжать от сока, накрыть фасоль, затем снова сделать слой майонеза.
7. Салат посыпать тертым сыром, поставить в холод.
8. Через 20 минут снимаем стакан с салата, снова покрываем поверхность майонезом. Готовое блюдо украсить оставшейся фасолью.

С грибами

Время приготовления: 2 часа 15 минут

Порций: 6 человек

Калорийность: 167 ккал

Назначение: холодная закуска

Кухня: славянская

Сложность приготовления: легкая

Эта закуска многим известна как Дамский каприз, потому что блюдо получается очень вкусным и не калорийным.Салат из языка с грибами и ветчиной можно приготовить, тщательно перемешав все измельченные ингредиенты, или выложить слоями — способ подачи зависит от ваших кулинарных предпочтений. Если подавать в теплом виде, он будет еще ароматнее.

Состав:

• ветчина — 300 г;
• грибов — 200 г;
• лук репчатый — 1 шт .;
• язычок — 0,5 кг;
• соль, майонез — по вкусу;
• морковь, помидор — 1 шт .;
• зелень — 100 г.

Способ приготовления:

1. Отваренный в подсоленной воде продукт из свинины очистить от кожуры, нарезать соломкой.Точно так же поступить с ветчиной.
2. Лук нарезать тонкими полукольцами, обжарить в масле. К готовому луку отправить грибные тарелки, все вместе обжарить пару минут, посолить.
3. В первый слой выложить мясные изделия, на них — луково-грибную смесь, смазать майонезом.
4. Украсить салат тонкими кольцами помидоров, отварной морковью.

Со свежим огурцом

Время приготовления: 1 час 45 минут

Порций: 6 человек

Калорийность: 221 ккал

Назначение: холодная закуска

Кухня: славянская

Сложность приготовления: легкая

Этот субпродукт заслуженно относится к деликатесам, поэтому его вкус по достоинству оценит каждый ценитель изысканной еды.Холодная закуска получается не только сытной, но и красивой на вид, поэтому украсит любое мероприятие, даже праздничный стол. Рассмотрим подробный рецепт с фото, и они помогут понять, как приготовить салат с языком и огурцами и чем он получится.

Состав:

• сыр — 300 г;
• укроп — 3 ст. л .;
• яйца — 4 шт .;
• язык — 750 г;
Майонез
• — 100 г;
• огурцы — 2 шт.;
• кедровые орехи — 200 г;
• петрушка — 1 ст. л.

Способ приготовления:

1. Дать томиться основному мясному продукту. После приготовления очистить от кожуры и нарезать соломкой. Точно так же поступите с яйцами.
2. Кедровые орехи обжарить на сковороде.
3. Сыр нарезать небольшими ломтиками или натереть на терке.
4. Огурцы нарезать соломкой.
5. Перед соединением все ингредиенты посолить, затем слоями выложить в миску: на дно выложить огурцы, затем мясо, сделать майонезную сетку, затем распределить яйца, затем сыр.Снова смазать заготовку майонезом, посыпать орехами и зеленью.

С маринованным огурцом

Время приготовления: 1 час 40 минут

Порций в упаковке: 4 персоны

Калорийность: 154 ккал

Назначение: холодная закуска

Кухня: славянская

Сложность приготовления: легкая

В этой холодной закуске используются не самые дорогие ингредиенты — все ингредиенты вполне доступны по цене, а вместе они создают отличный вкусовой букет.Этот пошаговый рецепт с фото поможет не только каждой хозяйке понять, как правильно приготовить салат с языком и солеными огурцами, но и посмотреть, как он получится в итоге.

Состав:

• огурцы маринованные — 3 шт .;
• язык свиной — 1 шт .;
• горошек — 1 банка;
• перец сладкий — 1 шт .;
• лук репчатый — 1 шт .;
• яйца — 3 шт .;
Майонез
• по вкусу;
• сыр — 50 г;
• гренок по вкусу.

Способ приготовления:

1. Отварной язык нарезать длинными полосками.
2. Слить воду из банки с горошком, вылить содержимое в таз.
3. Огурцы маринованные, перец болгарский, яйца нарезать соломкой.
4. Сделайте из лука тонкие полукольца.
5. Смешать все ингредиенты, залить майонезом, сверху посыпать натертым на мелкой терке сыром, а перед подачей украсить гренками из свежего хлеба.

Из консервированного свиного языка

Порций: 8 человек

Калорийность: 270 ккал

Назначение: холодная закуска

Кухня: славянская

Сложность приготовления: легкая

Если вы хотите накормить мужа очень сытной и вкусной едой, то этот рецепт вам точно поможет.Салат из консервированного свиного языка и отварного говяжьего сердца получается невероятно питательным и ароматным. Благодаря наличию овощей, гороха и кукурузы блюдо выглядит очень празднично, поэтому идеально подходит для торжественных случаев.

Состав:

• перец, соль — по вкусу;
• картофель — 4 шт .;
Майонез
• — 200 мл;
• горошек, кукуруза — по 1 банке;
• зелень по вкусу;
• язык консервированный — 1 банка;
• сердце говяжье — 0.5 кг;
• огурцы маринованные — 4 шт .;
• лук красный — 1 шт.

Способ приготовления:

1. Сердце промыть, положить в кипяток, варить 2 часа, периодически снимая образовавшуюся пену. Приправить жидкость через 1,5 часа. Вынуть мясо, остудить, а затем нарезать соломкой.
2. Картофель отварить в кожуре, дать остыть.
3. Консервы из свинины нарезать не слишком толстыми полосками.
4. Процедить воду из банки с кукурузой, вылить ее содержимое по мясу.
5. Отправьте туда горошек, слейте жидкость из банки.
6. Нарезать холодный картофель небольшими кубиками. То же самое проделайте с огурцами и луком.
7. Смешать все измельченные ингредиенты, посолить, залить майонезом.
8. Добавьте в салат зелень, подайте любимому мужу.

Со свиным сердцем

Время приготовления: 2 часа 50 минут

Порций: 6 человек

Калорийность: 205 ккал

Назначение: холодная закуска

Кухня: славянская

Сложность приготовления: средняя

Пошаговый рецепт с фото подскажет, как приготовить отличное угощение для стола, который будет накрыт к следующему празднику.Оба основных мясных ингредиента делают готовые блюда вкусными, но предварительная обработка занимает много времени. Салат по-корейски из языка и свиного сердца с морковью обладает насыщенным острым вкусом, который оценят все.

Состав:

• репчатый лук — 2 шт .;
• уксус, соль — по вкусу;
• язык свиной — 0,3 кг;
• зелень — по желанию;
• Морковь по-корейски — 200 г;
• сердце — 0,7 кг;
Майонез
• по вкусу.

Способ приготовления:

1. Поместите мясные продукты в кипящую жидкость, варите до готовности.Очистите, затем нарежьте сердце и язык тонкими полосками.
2. Лук нарезать полукольцами, замариновать, залить ложкой уксуса. Можно использовать обычный столовый уксус или яблочный уксус; это никак не отразится на вкусовых качествах блюда.
3. Соединить компоненты, посолить, залить майонезом, выложить массу с корейской морковью по кругу, предварительно сливая жидкость из упаковки. Перед подачей посыпать измельченной зеленью.

С сыром

Время приготовления: 50 минут

Порций: 4 человека

Калорийность: 156 ккал

Назначение: холодная закуска

Кухня: славянская

Сложность приготовления: легкая

Такая часть, как свиной язык, создает прекрасные вкусовые нотки не только для всех видов овощей, но и для фруктов.Так же можно соединить их вместе в одну холодную закуску, тоже получится очень вкусно. Салат из свиного языка с сыром и ананасами — отличное угощение для домочадцев в будний день или для всех гостей, собравшихся за праздничным столом.

Состав:

• перец болгарский — 1 шт .;
• ананас (в любом виде) — 3 стакана;
• чеснок — 2 зубца .;
• сыр — 100 г;
• язык свиной — 300 г;
Майонез
• по вкусу.

Способ приготовления:

1. Отварной свиной язык очистить от кожицы, нарезать небольшими аккуратными кубиками.
2. Болгарский перец и ананас нарезать кольцами, как мясо.
3. Сыр натереть на крупной терке, а чеснок — на мелкой терке.
4. Смешать ингредиенты в миске, залить майонезом, посолить, при желании приправить.

Слойка

Время приготовления: 1 час 5 минут

Порций в упаковке: 4 персоны

Калорийность: 126 ккал

Назначение: холодная закуска

Кухня: славянская

Сложность приготовления: легкая

Порционная холодная закуска отличается от многих подобных блюд не только отменным вкусом, но и привлекательным внешним видом.Салат из слоеного языка с кукурузой получается очень ярким, вместе с тем сытным и праздничным. Красивые аккуратные порции можно приготовить, используя кольцо для лепки или отрезав пластиковую бутылку.

Состав:

• сыр — 100 г;
Сметана
• — 5 ст. л .;
• соль по вкусу;
• лук репчатый, морковь — 1 шт .;
• уксус — 1 ст. л .;
• огурец — 2 шт .;
• яйца — 2 шт .;
• язык свиной — 250 г;
• сахар — 1 ч. Ложка

Способ приготовления:

1. Свиной язык отварить, снять пленку, срезать лишний жир.Натереть мясо на крупной терке.
2. Рассолить нарезанный тонкими полукольцами лук в смеси сахара, воды, соли, уксуса. Затем смойте и просушите.
3. Яйца вареные, морковь натереть на терке. То же самое проделайте с сыром, свежими огурцами.
4. Выложить салатник на сервировочную тарелку: первым слоем выложить мясо, затем подготовленный лук, затем сделать морковный слой, сверху выложить яйца, сыр, огурец. Каждый слой необходимо утрамбовать и полить небольшим количеством сметаны.

С помидорами

Время приготовления: 25 минут

Порций: 2 человека

Калорийность: 200 ккал

Назначение: холодная закуска

Кухня: славянская

Сложность приготовления: легкая

Если вы ищете простой рецепт вкусного салата, то не оставляйте без внимания этот вариант.Лакомство готовится за минимум времени, а взамен вы получаете отличный сытный обед или полноценный перекус. В салат с языком и помидорами также входит руккола, которая делает вкус более изысканным, поэтому обязательно разнообразьте свое меню этой закуской.

Состав:

• руккола — 75 г;
• оливковое масло — 4 ст. Л .;
• перепелиные яйца — 5 шт .;
• язык (свиной или говяжий) — 1 шт .;
• соль, душистый перец — по вкусу;
• мед — 0.25 ст. л .;
• уксус винный белый — 1 ст. Л.

Способ приготовления:

1. Основной мясной продукт отварить, затем нарезать соломкой.
2. Листья зелени промыть и обсушить.
3. Отварить перепелиные яйца, разрезать на две половинки.
4. Разрезать вишню пополам.
5. Приготовить заправку: смешать мед с оливковым маслом, белым винным уксусом, тщательно перемешать.
6. Мясо перемешать с рукколой, залить заправкой, посолить. Украшаем блюдо половинками черешни и перепелиных яиц.

Салат из свиного языка — секреты приготовления

Когда у хозяйки возникает желание накормить своих домочадцев отличной закуской, то она обязательно должна знать все тонкости приготовления выбранного блюда. Например, чтобы приготовить вкусный салат с языком, вам понадобится:

1. Отварить продукт из свинины. Время приготовления в среднем около 2 часов. Степень прожарки можно проверить, слегка проткнув мясо ножом — если лезвие входит без труда, то вынуть заготовку из формы.
2. Эту часть свиньи лучше готовить, сливая первый бульон. Это сделает вкус и запах намного приятнее.
3. Снять кожу с мяса. Сделать это несложно, если сразу поместить его из кипятка в холодную воду.

Видео

Нашли ошибку в тексте? Выделите его, нажмите Ctrl + Enter и мы это исправим!

Обсудить

Салат из свиного языка: вкусные рецепты

Салат из языка — одно из самых любимых блюд гурманов во всем мире.Салаты на основе этого продукта встречаются во многих европейских кухнях. Спрос на этот ингредиент обусловлен двумя основными причинами. Во-первых, язык очень вкусный, а во-вторых, это очень полезный и сытный продукт.

Решив приготовить салат из языка, стоит уделить особое внимание выбору этого продукта.

Большинство современных поваров склонны считать, что говяжий язык вкуснее и полезнее свинины и что его следует использовать в салатах.

Однако свиной язык имеет и ряд положительных качеств. Во-первых, готовится намного быстрее. Во-вторых, свиной язык толще говяжьего, что делает салаты из свинины более нежными и питательными. В-третьих, меньше ценится свиной язык, в результате чего цена на него намного ниже, чем цена на язык говяжий.

Как бы то ни было, салаты из свинины и говяжьего языка считаются праздничными блюдами, которые лучше всего подходят к столам с алкогольными напитками. Кроме того, многие люди, желающие похудеть, делают говяжий язык одним из основных компонентов своего рациона.

Как приготовить салат из языка — 15 разновидностей

Это один из самых распространенных рецептов салата из языка. Его знали и широко использовали наши мамы. Салат из языка «Классик» — очень вкусное и сытное блюдо, имеющее очень аппетитный вид.

Состав:

• Язык говяжий — 1200 гр.
• Яйца куриные — 6 шт.
• Грибы маринованные — 800 гр.
• Лук зеленый — 1 пучок
• Репчатый лук — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Лавровый лист — 3 листа
• Перец чёрный — 7 шт.
• Майонез — 4 ст. л.
• Соль, черный перец — по вкусу

Подготовка:

Мой язык, чистый и доведенный до кипения.

Конечно, можно приготовить его и просто на воде, но если добавить в него овощи и специи, то язык получится намного ароматнее и вкуснее.

Отварить язык в глубокой кастрюле.Вода должна полностью его покрыть. На сковороду в самом начале варки помимо языка кладем нарезанный толстыми кольцами лук, целую очищенную морковь, черный перец горошком и лавровый лист. Язык варить до готовности, вынуть из бульона, очистить и дать остыть.

Пока язык остывает, отварите, очистите и нарежьте яйца кубиками среднего размера. Слейте лишнюю жидкость с грибов и нарежьте таким же кубиком. Зеленый лук вымыть, при необходимости очистить и мелко нарезать.

Остывший язык нарезать кубиками. В глубокой салатнице смешать язык, яйца, грибы и зеленый лук. Все тщательно перемешать, посолить, поперчить и заправить майонезом.

Классический салат из языка можно подавать к столу!

Салат с языком и ветчиной станет настоящей находкой для любителей мяса. Съев всего пару ложек такой еды, можно на несколько часов избавиться от чувства голода и насладиться нежным и сочным вкусом.

Состав:

• Язык говяжий — 300 гр.
• Ветчина — 150 гр.
• Грибы маринованные — 200 гр.
• Огурец свежий — 1 шт.
• Яблоко свежее — 1 шт.
• Майонез по вкусу

Подготовка:

Отварить до готовности, очистить и остудить говяжий язык. Огурцы и мое яблоко. Удалите сердцевину из яблока. Теперь все компоненты салата нарезаем тонкой соломкой, перемешиваем и заправляем майонезом.

Готовый салат можно украсить зеленью, помидорами черри или целыми маринованными грибами.

Салат из языка с сыром готовится очень легко и быстро. Самое главное, чтобы говяжий язык был уже отварен.

Состав:

• Язык говяжий — 300 гр.
• Сыр твердый — 300 гр.
• Помидор — 1 шт.
• Майонез, соль, черный перец — по вкусу

Подготовка:

Отварите говяжий язык. Когда он полностью приготовится, его следует очистить, остудить и нарезать аккуратными полосками среднего размера.Сыр следует нарезать так же, как и язык. Нарезанные ингредиенты соединить в одном салатнике, посолить, поперчить, заправить майонезом и хорошо перемешать. Перед подачей украсьте дольками помидоров.

Как и любой другой салат из говяжьего языка, салат Махеевский получается очень вкусным и сочным. Но разница между ним и его коллегами заключается в методе изложения. Подавать его порционно, уделяя особое внимание оформлению внешнего вида.

Состав:

• Язык говяжий — 200 гр.
• Красная фасоль — 200 гр.
• Майонез — 3 ст. л.
• Морковь по-корейски — 100 гр.
• Репчатый лук — 1 шт.
• Сахар — 1 ч. Ложка
• Бальзамик, соль — по вкусу

Подготовка:

Говяжий язык отварить, очистить от кожицы, остудить и нарезать соломкой. Отварите фасоль до готовности, слейте воду и дайте ей остыть.

Лук очистить, вымыть, нарезать тонкими полукольцами, посолить, сахар, слегка полить бальзамиком и оставить мариноваться на 20 минут.

Теперь в одной глубокой емкости смешать все ингредиенты, посолить, залить майонезом, тщательно перемешать и отправить в холодильник минимум на 40 минут.

Готовый салат разложить по порционным стаканчикам, украсить кольцами сладкого перца и солеными сухариками.

Салат «Сплетница» — очень яркое и вкусное блюдо, которое отлично подойдет как основное блюдо к легкому перекусу, так и как составляющая полноценного обеда.

Состав:

• Язык говяжий — 200 гр.
• Перец болгарский — 1 шт.
• Помидор — 1 шт.
• Огурец маринованный — 1 шт.
• Красный салатный лук — 1/2 шт.
• Яйца куриные — 3 шт.
• Майонез, соль, перец — по вкусу

Подготовка:

Говяжий язык хорошо вымыть и отварить до готовности. Когда он будет готов, его следует очистить от кожуры.

Чтобы облегчить себе эту задачу, готовый язык нужно сразу после того, как вынуть его из кипятка, на несколько минут опустить в холодную воду.

Остывший язык нарезать полосками среднего размера. Мой перец, помидор и огурец. Удалите сердцевину и стебель перца. Чистые овощи нарезать соломкой. Лук очистить и нарезать полукольцами. Яйца отварить, очистить, остудить и нарезать соломкой.

В глубокой салатнице смешать измельченные ингредиенты, заправить майонезом, солью, перцем и тщательно перемешать. Салат «Сплетница» не требует «отдыха», его можно сразу подавать.

Салат с языком, оливками и корнишонами идеален для людей, желающих похудеть.Пообедав таким блюдом, вы можете быть уверены, что до самой ночи кушать не захочется, а проблемные места не только не увеличатся в объеме, но, возможно, уменьшатся.

Состав:

• Язык говяжий — 150гр.
• Салат Айсберг — 150 гр.
• Зеленые оливки — 100 гр.
• Маринованные корнишоны — 100 гр.
• Красный лук — 40 гр.
• Лимонный сок — 1 ст. Л.
• Масло оливковое — 3 ст.л.

Подготовка:

«Айсберг» вымыть, слегка обсушить и нарезать некрупными кубиками. Лук очистить, вымыть, нарезать полукольцами и замариновать 20 минут в лимонном соке и оливковом масле. Мои корнишоны нарезать полукругами.

Язык вымыть, отварить, очистить, остудить и нарезать соломкой. Разрезать оливки на две части.

Подготовленные ингредиенты соединить в общей салатнице, заправить оливковым маслом и тщательно перемешать.

Такой салат лучше готовить непосредственно перед подачей на стол.

Салат слоеный, несомненно, можно отнести к праздничным блюдам. Он отлично будет смотреться на новогоднем или праздничном столе. Внешний вид этого блюда можно назвать торжественным.

Состав:

• Морковь — 2 шт.
• Огурец маринованный — 2 шт.
• Язык говяжий — 200 гр.
• Огурец свежий — 2 шт.
• Яйцо куриное — 2 шт.
• Майонез — 3 ч. Л.
• Хрен — 1 ч.

Подготовка:

Для приготовления заправки в небольшой тарелке смешать майонез с очищенным и измельченным хреном.

Мой говяжий язык отварить, очистить, остудить и нарезать соломкой. Морковь отварить, очистить и нарезать соломкой. Маринованные и маринованные огурцы вымыть и нарезать соломкой. Каждый овощ и язык складываем в отдельные тарелочки и условно делим на 3 части. Смешивать ингредиенты нельзя, так как салат будет раскладываться слоями. Кроме того, каждый слой необходимо повторить 3 раза.

Когда все ингредиенты блюда готовы, приступаем к формированию салата.

1. Первый слой — отварная морковь;
2. Второй слой — маринованный огурец;
3. Третий слой — говяжий язык;
4. Четвертый слой — свежий огурец.

Последующие слои повторяются в той же последовательности. Последний слой — это яичные белки, нарезанные соломкой. Каждый слой смазывают повязкой. Готовый салат обязательно должен постоять в холодильнике не менее 40 минут. По истечении этого времени его можно подавать.

Довольно острое и калорийное блюдо. В общем, именно то, что нужно холодной зимой, чтобы минимально обезопасить себя от сезонных болезней и надолго снять чувство голода.

Состав:

• Язык говяжий — 1 шт.
• Огурец маринованный — 1 шт.
• Горошек зеленый — 300 гр.
• Сыр твердый — 150 гр.
• Помидор свежий — 1 шт.
• Майонез — 250 гр.
• Аджика — 1 ч. Ложка
• Чеснок — 3 зубчика
• Соль, перец — по вкусу

Подготовка:

Язык чистим, промываем и отвариваем до полной готовности.С готового языка снять кожицу, остудить и нарезать соломкой. Огурец и помидор помыть и нарезать соломкой. Таким же образом режем и сыр. Чеснок очистить, вымыть и пропустить через чеснок.

В небольшой тарелке смешать аджику и уксус. Полученный соус можно слегка заправить солью и перцем по вкусу.

В глубокой салатнице смешайте все ингредиенты, заправьте их соусом, солью, перцем и хорошо все перемешайте. Приготовленный салат храните в холодильнике.

Это блюдо получило такое причудливое название из-за того, что оно содержит язык и овощи, которые выращивают на каждом огороде. Это блюдо желательно готовить летом, чтобы в овощах было как можно больше витаминов и других полезных веществ.

Состав:

• Картофель — 6 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Язык свиной — 220 гр.
• Яйца перепелиные — 10 шт.
• Зелень (лук, петрушка, укроп) — 1 пучок
• Майонез — 300 гр.
• Масло растительное — 75 мл.
• Соль, черный перец, кунжут — по вкусу

Подготовка:

Свиной язык тщательно вымыть, отварить до готовности, остудить и нарезать небольшими кубиками. Картофель и яйца отварить, остудить, очистить от кожуры. Картофель натереть на крупной терке, а яйца мелко порезать кубиками. Зелень вымыть, обсушить и мелко нарезать. Морковь очистить, промыть, порезать на крупной терке и слегка обжарить на сковороде.

Салат «Язык садовый» выкладывается слоями.

1. Первый слой — картофель;
2. Второй слой — зелень;
3. Третий слой — свиной язык;
4. Четвертый слой — яйца;
5. Пятый слой — морковь.

Каждый слой салата промазываем майонезом, слегка солим и перчим по вкусу.

Чтобы салат выглядел интереснее, его можно выложить в виде какого-нибудь овоща, например, моркови.

Салат-латук перед подачей следует поставить в холодильник.

Хотя субпродукты составляют основу салата, их не стоит недооценивать. Салат с языком и сердцем вполне можно отнести к группе лакомств. Безумно вкусно и сытно. А если приготовить его дома, а не заказывать в общепите, то можно сэкономить кругленькую сумму.

Состав:

• Сердце свиное — 2 шт.
• Язык говяжий — 400 гр.
• Яйца куриные — 7 шт.
• Огурец свежий — 3 шт.
• Майонез, зеленый лук — по вкусу

Подготовка:

Сердце и язык очистить, кипятить, остудить и нарезать кубиками. Яйца отварить, очистить от кожуры и нарезать кубиками. Лук вымыть и мелко нарезать. Огурцы вымыть и нарезать кубиками.

Смешайте все ингредиенты в салатнике, заправьте майонезом и тщательно перемешайте. Готовый салат можно украсить луком, яйцом и помидорами.

Салат «Светофор» вполне можно было бы назвать диетическим блюдом, если бы не майонез.Для любителей вкусно покушать и при этом оставаться в отличной форме такое блюдо вполне подойдет. Необходимо будет только внести небольшое изменение. Замените майонез нежирной сметаной.

Состав:

• Язык говяжий — 200 гр.
• Огурец — 2 шт.
• Помидор — 2 шт.
• Перец сладкий — 1 шт.
• Чеснок — 2 зубчика
• Майонез — 3 ст. л.
• Соль, перец — по вкусу

Подготовка:

Помидор и огурец нарезать кубиками.У моего перца избавляемся от сердцевины и плодоножки и нарезаем соломкой. Отварите говяжий язык. Чеснок очистить и очень мелко нарезать.

В салатнице соединяем все компоненты салата, заправляем майонезом или сметаной, солим, перчим и хорошо перемешиваем.

Приятного аппетита!

Салат «Обжора Простой» — настоящее зимнее блюдо. Для его приготовления не нужны свежие овощи, но, несмотря на это, он все равно достаточно богат полезными веществами.

Состав:

• Язык свиной — 1 шт.
• Морковь по-корейски — 400 гр.
• Яйцо куриное — 5 шт.
• Майонез — 100 гр.

Подготовка:

Свиной язык вымыть, приготовить, очистить от кожуры и нарезать соломкой. Яйца сварить, очистить, остудить и нарезать соломкой. В глубокой миске смешать все ингредиенты и заправить майонезом.

Перед подачей салат можно выложить на красивую неглубокую тарелку и украсить морковью по-корейски.

Деревенский салат можно отнести к разряду полезных блюд.Это настоящий кладезь витаминов и минералов. Рекомендуется регулярно употреблять людям, страдающим авитаминозом.

Состав:

• Язык свиной — 500 гр.
• Морковь — 1 шт.
• Шампиньоны — 300 гр.
• Слабосоленый огурец — 4 шт.
• Баклажан — 1 шт.
• Репчатый лук — 1 шт.
• Картофель — 2 шт.
• Горошек зеленый консервированный — 200 гр.
• Майонез, соль — по вкусу

Подготовка:

Очищаем, промываем, мелко нарезаем и слегка обжариваем на сковороде лук. Промываем и нарезаем грибы. Когда лук слегка обжарится, добавьте к нему грибы и обжарьте их вместе до полной готовности.

Язык чистим, отвариваем, очищаем, остужаем и нарезаем соломкой. Морковь и картофель отварить, очистить и нарезать кубиками. Баклажаны вымыть, очистить от кожуры, нарезать крупными кубиками и обжарить до готовности на сковороде.

Все подготовленные ингредиенты соединить в одной емкости, посолить, заправить майонезом и тщательно перемешать. Чтобы салат выглядел наряднее, можно украсить его неиспользованными овощами.

Это блюдо относится к категории состоящих из одного основного компонента и нескольких вспомогательных. При этом вспомогательные компоненты только подчеркивают вкус основного.

Состав:

• Язык свиной — 1 кг.
• Капуста пекинская (малая) — 1 кочан
• Хрен — 1/2 банки
• Зелень (петрушка, укроп) — 1 большая пучок
• Майонез — 1/2 упаковки

Подготовка:

Добыть, отварить, очистить и нарезать соломкой соломку.Пекинскую капусту вымыть и мелко нарезать. Зелень помыть и мелко нарезать.

Смешайте все ингредиенты в салатнице, заправьте майонезом и хреном и тщательно перемешайте. Готовый салат перед подачей на стол следует поставить в холодильник.

Салат из языка с яичными оладьями — очень необычное блюдо. Она будет отлично смотреться на любом праздничном столе. Особенно уместно приготовить такое блюдо на детские праздники.

Состав:

• Яйца куриные — 3 шт.
• Репчатый лук — 1 шт.
• Язык говяжий — 300 гр.
• Орех — 30 гр.
• Сыр твердый — 100 гр.
• Кукуруза консервированная — 150 гр.
• Соль, зелень, майонез — по вкусу

Подготовка:

Говяжий язык вымыть, отварить, очистить и нарезать мелкими кубиками. Сыр натереть на крупной терке. Очищаем и измельчаем грецкие орехи. Лук очистить, вымыть и нарезать мелкими кубиками.

Салат из кольраби с малиной и лаймом

Этот рецепт салата из кольраби простой, полезный, полный хруст, легкий и освежающий.Праздничный салат, идеально подходящий для развлечения.

---

Этот потрясающий салат из кольраби включает сладкую, но терпкую малину и острый салатный винегрет. Элегантный, но легкий и освежающий салат для вашего стола.

Подробнее о Кольраби

Кольраби, похожий на инопланетянина, принадлежит к семейству капустных (крестоцветных) и встречается в зеленом / белом и пурпурном цветах. В разрезе они оба имеют кремово-желтую, белую мякоть и одинаковый вкус.

Его название происходит от немецкого «kohl» для капусты и латинского «rapa» для репы.

Каково это на вкус?

Кольраби имеет структуру, похожую на редиску, и запах капусты. Луковичное дно по вкусу напоминает сладкую капусту.

Чем меньше размер луковицы кольраби, тем она слаще. По мере созревания она приобретет резкость, похожую на резкость редиса.

Листья и стебли кольраби толстые, на вкус напоминают капусту.

Нет малины?

Поменяйте летнюю малину на клубнику или плодовые ягоды одного граната.

Шаги к приготовлению салата Кольраби

1. Кольраби очистить, затем промыть. Нарежьте мелкий жульен с помощью ножа для жульена или насадки для жульена на мандолинах / v-слайсере. Чтобы получить более быструю альтернативу, вы можете просто натереть ее на терке. Перелейте в миску.
2. Вымойте ракету и прокрутите в спиннинге для салата, чтобы удалить излишки воды. Добавьте в миску с кольраби.
3. Поместите все ингредиенты для винегрета в стеклянную банку и встряхните, пока они не превратятся в эмульсию.
4. Залить заправкой кольраби и рукколу, приправить солью и перцем. Перемешивайте салат до тех пор, пока он не будет хорошо покрыт заправкой. Попробуйте и настройте приправы по своему вкусу.
5. Выложите салат в салатницу, оставив в ней лишний винегрет. Затем аккуратно выложите сверху малину для украшения. Подавать немедленно.

Идеи обслуживания

Этот тонкий аромат салата хорошо сочетается со свининой, птицей и морепродуктами. Цвета этого салата идеально подходят для подачи на следующий рождественский стол вместе с индейкой.

Еще несколько рецептов праздничных салатов, чтобы попробовать:

Салат Кольраби с малиной и лаймом

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 0 минут

Общее время: 10 минут

* Время является приблизительным и будет зависеть от вашего уровня навыков.

Курс: салат

Кухня: австралийская

Ключевое слово: Easy

Порций: 6 порций

калорий: 135 ккал

Ингредиенты

Для салата…

• 250 грамм кольраби (примерно 1 средний)
• 100 грамм дикой ракеты
• 125 грамм малины (1 шарик)
• Морская соль и черный перец треснувший

Для винегрета из лайма …

• ¼ чашка сока лайма
• ⅓ чашка оливкового масла первого холодного отжима
• Цедра 2 лаймов

Инструкции

• Кольраби очистить, затем промыть. Используйте V-слайсер, чтобы нарезать джулиен или крупу на решетке. Вымойте и высушите рукколу.переложить в миску.

• Поместите все ингредиенты для винегрета в стеклянную банку и встряхните, пока они не превратятся в эмульсию.

• Залить заправкой кольраби и рукколу, приправить солью и перцем. Перемешайте, попробуйте и поправьте приправы.

• Выложите салат в салатницу, оставив в ней лишний винегрет. Затем аккуратно выложите сверху малину для украшения. Подавать немедленно.

Информация о питании рассчитана с использованием базы данных ингредиентов и должна считаться приблизительной.

Калорий: 135 ккал | Углеводы: 7 г | Белок: 1 г | Жиры: 12 г | Насыщенные жиры: 2 г | Натрий: 13 мг | Калий: 251 мг | Клетчатка: 3 г | Сахар: 3 г | Витамин А: 411 МЕ | Витамин C: 37 мг | Кальций: 42 мг | Железо: 1 мг

НАЖМИТЕ МЕНЯ, ЧТОБЫ СОХРАНИТЬ НА ПОЗЖЕ!

Три салата на праздничный стол

Автор: Хизер Геш, магистр здравоохранения, RDN, LDN

Всего одна короткая неделя отделяет нас от череды зимних праздников, начинающихся с Дня благодарения. Когда планирование только начинается, почему бы не подумать о добавлении салата в свое меню?

В это время года, когда дни темнеют и наступает холодок, я считаю, что яркие цвета и ароматы сезона являются еще более важной частью ритуала приема пищи — своего рода физическим и умственным подъемом.Эти рецепты, начиная со свежих сезонных ингредиентов хорошего качества, предлагают сбалансированность и легкость для тяжелых блюд. Мало того, каждый сам по себе представляет собой баланс вкусов, цветов и текстур и может служить легким обедом.

Покажите своим праздничным столам и своим гостям еще немного полюбите эти праздники чем-нибудь красивым и полезным!

Зимний салат с желтой свеклой, кровавым апельсином, фенхелем + шевр . Необычный салат из ярко окрашенного кровавого апельсина и жареной желтой свеклы в сочетании со свежей хрустящей корочкой солодки и луковицы фенхеля и мягким сливочным шевром, заправленный простым винегретом из апельсина и меда с луком-шалотом — всплеск аромат в каждом кусочке!

+ + + +

Что это мне даст?

Яркие сезонные фрукты + овощи означает максимальный вкус плюс множество антиоксидантов , чтобы подготовить вашу иммунную систему к холодной погоде.И небольшое количество белка + жира из сыра , орехов + бобов обеспечивает удовлетворение и помогает вашему организму усваивать все полезные питательные вещества . Щелкните изображения или ссылки, чтобы узнать о питательных свойствах каждого рецепта.

+ + + +

Жареный кабачок + ломтики яблока с корицей, смешанная зелень, сыр фета + выдержанный бальзамический уксус . Уже собираетесь запекать зимнюю тыкву или сладкий картофель? Или хотите, но еще не знаете, как включить их в состав меню? Подают с яблоками с корицей, фетой и выдержанным бальзамическим орехом поверх смешанного салата.Тепло + сытно — это один из моих любимых рецептов в блоге!

+ + + +

Салат из сырого сельдерея с нутом и лимонно-тимьяновым винегретом . Поменяйте зелень на нарезанный жульеном сельдерей (корень сельдерея), нут, поджаренные кедровые орехи и сыр Сарвеккио (или парм, или пекорино), добавленные в винегрет с лимонно-горчичным тимьяном. Легко, ярко и однозначно неожиданно!

+ + + +

Сделайте что-нибудь красивое, чтобы поделиться с любимыми этой зимой.Один, два или все три салата станут прекрасным дополнением праздничного застолья!

Чтобы получить больше вдохновения для салатов, посетите мою страницу рецептов салатов или посмотрите этот красавец из жареной тыквы из желудей, которым я поделился в прошлом месяце.

Ура, Хизер

Скажите мне … Что вы предлагаете, чтобы сбалансировать тяжелые зимние праздничные обеды?

+ + + +

Ознакомьтесь с моими загружаемыми руководствами по питанию .

шт. Рад тебя слышать! Возвращайтесь, если зададите вопрос, потому что я отвечу на него здесь.

И если вам понравился этот пост, поделитесь, пожалуйста. Спасибо!

Twitter ⋄ Facebook ⋄ Pinterest ⋄ Instagram ⋄ Google+ ⋄ LinkedIn

Связанные

Рецепт хорошей еды .