Ленивые голубцы рецепт с рисом и фаршем видео: Ленивые голубцы с фаршем и рисом

Ленивые голубцы с цветной капустой и фаршем простой рецепт пошаговый

Сегодня я приготовлю ленивые голубцы с цветной капустой, фаршем и рисом рецепт. Видео рецепт Ирины Подолян с канала Приятного аппетита!

Ингредиенты.

В 100 г — 147 ккал

Фарш
Специи и черный перец по вкусу
Мясо — 500 г
Морковь — 50 г
Лук — 50 г
Цветная капуста — 300 г
Рис — 50 г
Вода — 100 г
Соль — 7 г

Соус
Соль — 3-4 г
Масло топлёное сливочное — 20 г
Вода или бульон — 200 г
Томатный соус — 200 г
Морковь — 50 г
Лук — 50 г
Майоран — 1 г

1. Хорошо промытый рис, залить холодной водой и довести до кипения, накрыть крышкой, убавить огонь и варить одну минуту Снять с плиты и полностью остудить под крышкой. Нарезанную цветную капусту, охлажденное мясо, любое по вкусу, и нарезанный репчатый лук, пропустить через мясорубку с диаметром отверстий обрешётке 4-5 миллиметров.

2. Вместо цветной капусты, можно использовать мелко нашинкованную белокочанную, молодую достаточно обмять, а старую залить кипятком на 10 минут или проварить, затем тщательно отжать от жидкости фарш соединить с мелко натертой сырой морковью и остывшим рисом.

Остатки жидкости с риса слить, добавить соль и специи по вкусу поперчить, массу хорошо вымесить, она должна держать форму Разделить фарш на 8 или другое количество частей.

3. Для соуса, томатный соус или пассату соединить с водой или бульоном, вместо соуса можно использовать томатную пасту, пропорции напишу под видео. Посолить по вкусу и добавить майоран или другие специи. Форму для запекания смазать жиром, я использую топлёное сливочное масло, ссылка на рецепт под видео и вверху экрана. На дно выложить измельченный лук и морковь. распределить равномерным слоем, залить томатным соусом.

4. Сформовать заготовки желаемой формы и размера. Выложить их в один ряд на соус. Голубцы можно приготовить в сотейнике под крышкой на плите, выкладывая заготовки в один ряд. Накрыть форму плотно фольгой, хорошо прижать к краям. Запекать в разогретой до 200 градусов С духовке на среднем уровне без конвекции 60 минут.

5. Горячие голубцы перевернуть, накрыть плотно фольгой, и оставить на 10-15 минут, чтобы соки правильно распределились. Подать с любимым салатом, полив соусом или сметаной. Сметану, по желанию, можно добавить томатный соус перед запеканием.

Рецепт ленивых голубцов из квашеной капусты

Хочу познакомить вас с блюдом русской вятской кухни – ленивые голубцы из квашеной капусты с мясным фаршем и рисом.

Особенно для таких голубцов подходит квашеная капуста по классическому рецепту и лучше, если она будет без фруктов, сухофруктов и ягод, а с морковью и чесноком в составе. Как вариант, можно взять для приготовления и маринованную капусту.

Рис выбирайте на свой вкус или используйте тот, какой есть в наличии. Годятся практически любые традиционные для гарниров сорта риса: круглозерный, длиннозерный, басмати, жасмин, бурый, красный и так далее, а так же и ассорти из разных сортов.

По способу приготовления ленивые голубцы, так же как и традиционные, могут быть потушены в каком-либо соусе в кастрюле, сотейнике, высокой сковороде или в чаше мультиварки, пожарены на сковороде, запечены в форме или на противне в духовке, а так же приготовлены на пару в пароварке или мультиварке. Наиболее диетическими получаются голубцы, запеченные или приготовленные на пару.

От способа приготовления зависит подготовка риса. Если планируется тушить голубцы с погружением в соус, то рис может быть сырым промытым или сваренным до полуготовности. Если голубцы будут жариться, то рис для начинки должен быть готовым. Для запекания в духовке подходит рис, сваренный до полуготовности.

Время варки риса до полной готовности зависит от его сорта, обычно такая информация указана на упаковке, если такой информации нет, то ориентируйтесь на следующее время: для шлифованных сортов – около 15 минут, для пропаренных – около 20 минут, для нешлифованных сортов – около получаса.

Самым вкусным мясным фаршем считается тот, в котором сочетаются несколько видов мяса: свинина и говядина, свинина и курица, свинина, говядина и курица, т.е. жирное и нежирное примерно в равных пропорциях. Для его приготовления используйте мясорубку с крупными или средними размерами ячеек. Измельчать мясо при помощи блендера не рекомендуется.

В качестве специй добавляйте острые и душистые перцы, желательно свежемолотые.

Вне зависимости от того, готовятся голубцы с соусом или без него, подавать их желательно в соусе. Это могут быть холодные соусы: сметана, сметана с рубленой зеленью, йогурт с зеленью, майонез, томатные соусы или горячие соусы: овощные, мясные, молочные.

При всем многообразии вариантов риса и фарша, остановлюсь на рецепте запеченных в духовке голубцов из квашеной по традиционному классическому рецепту капусты, с мясным фаршем из курицы и свинины, с рисом жасмин.

Ленивые голубцы — изумительный рецепт, получится идеально!

Я голубцы люблю, а вот возиться с ними, в капусту заворачивать – нет, не люблю. Поэтому делаю упрощенный вариант, в котором рубленая капуста добавляется прямо в фарш. По правде сказать, я их и «голубцами» не зову, даже «ленивыми». Для меня голубец все ж должен быть в капустном конвертике .  Но как ни назови, а блюдо стоящее – да вы и сами знаете!

Бывают еще «очень ленивые голубцы» — тут даже капусту с фаршем и рисом не надо перемешивать — выкладывайте рис/капусту/фарш слоями в сотейник или сковородку и тушите, полив сверху сметаной и томатным соусом.

 Или в духовку поставьте – правда, это уже голубцовая запеканка получится. А еще вкусно, если в горшочках потомить, с морковкой и томатным соком… А еще бывает, капусту не режут, а на мясорубке крутят. Сколько хозяек – столько и рецептов .

Ленивые голубцы

Понадобится:

Фарш (говядина и курица примерно поровну)  –  1 кг.;

Капуста белокочанная – 400 гр.;

Яйцо – 1 шт.;

Лук репчатый – 2 луковицы;

Соль – 1 чайная ложка;

Перец, мускатный орех, приправы по вкусу.

Мука для панировки.

Для соуса-подливки:

Сметана – 200 гр.;

Помидоры – 2-3 шт.;

Мука – 1 столовая ложка;

Соль, перец, пряности  по вкусу.

Примечания: а). Свежие помидоры можно заменить консервированными «в собственном соку» или томатной пастой. Или даже томатным соком. У меня были замороженные – уже кусочками, без семян и шкурок.

б). Рис я не кладу, потому что не люблю голубцы с рисом. 

· Фарш, конечно, можно взять любой – в этом блюде мне нравится сочетание нежирной говядины и курицы. Вымесите его хорошенько, если сухой и плотный – я немного развожу водой, полстакана примерно.

· Капусту придется мелко нарезать-нарубить. Чем мельче капуста, тем вкуснее будет! Можно её не взвешивать, «на глазок» — по объему капусты нужно столько же, сколько и фарша, или немного меньше. Если делаете голубцы с рисом, то еще уменьшайте количество капусты (примерно треть от объема фарша). Попробуйте, если она очень жесткая, или горчит – на пять минуточек кипятком залейте, потом сливайте, отжимайте, готово.  Лук нарежьте так же мелко, как капусту.

· Смешиваем фарш, капусту, лук и яйцо, солим и перчим.

 

 

Разделываем на котлетки, панируем их в муке и жарим на сильном огне – только чтобы корочка «схватилась».

 

 

· Складываем обжаренные голубчики в кастрюлю, по возможности более плотно.

 

 

Теперь надо положить помидоры, предварительно освободив их от кожицы и семян и нарезав кусочками. У меня были замороженные – уже кусочками, без семян и шкурок. Если используете томатную пасту или соус, добавляйте его к сметане.

· Заливаем соусом: на 200 гр. сметаны неполный стакан воды. Если сметана жидкая, воды возьмите полстакана. Ложку муки сначала разведите двумя ложками этой разбавленной сметаны, а потом добавьте в соус, получится без комочков.

 

 

Соль-перец по вкусу, я еще укроп сухой положила, чайную ложку примерно и два целых чесночных зубка. Выливаем соус в кастрюльку, и тушим под крышкой на небольшом огне минут 30.

 

 

Приятного аппетита!

 

 

«Самые ленивые голубцы». Рецепт от экс-судьи «МастерШеф» Литвиновой

Экс-судья кулинарного шоу «МастерШеф» на канале СТБ Татьяна Литвинова рассказала, как приготовить ленивые голубцы по оригинальному рецепту. Видео она разместила на своем YouTube-канале.

«Самые ленивые голубцы», – назвала ролик эксперт.

Время приготовления блюда – до 60 минут.

«Что может быть проще ленивых голубцов?! Это настолько просто, быстро и вкусно, что вы даже не успеете задуматься о чем-то, как они уже будут готовы!» – заявила она.

Кулинар предложила альтернативный рецепт ленивых голубцов – вместо белокочанной капусты Литвинова использовала пекинскую. Она отметила, что блюдо получается нежнее и легче для переваривания.

Для приготовления необходимы фарш (свинина, говядина) – 600 граммов, морковь – 150 граммов, лук репчатый – 150 граммов, тимьян – одна веточка, чеснок – четыре зубчика, масло гхи (или топленое сливочное масло) – одна столовая ложка, помидоры пилати (консервированные без кожицы томаты) – 700 миллилитров, рис басмати – 140 граммов, капуста пекинская – одна штука, перец черный, соль – по вкусу, щепотка мускатного ореха, сметана 15% – 200 граммов.

Овощи нужно натереть на крупную терку, добавить специи и выложить на сковороду, периодически перемешивать. Помидоры пилати следует измельчить в блендере, добавить их к овощам. Следом добавить мясной фарш и рис. Все ингредиенты не нужно жарить, а только тщательно перемешать.

Капусту разделить пополам, мелко нарезать. Несколько листьев капусты оставить целыми, отрезав жесткую часть. Устелить листьями форму для запекания. Сверху выложить фарш с рисом и овощами. Полить сверху сметаной и запекать на протяжении 40 минут при температуре 180°.

ВИДЕО

Видео: Татьяна Литвинова / YouTube

Готовое блюдо нужно разрезать, не вынимая из формы. Подавать кусочками, как пирог, и со сметаной. Блюдо с указанным количеством ингредиентов рассчитано на шесть – девять порций.

Татьяна Литвинова отнесла рецепт к категории легких в приготовлении и назвала его полезным, поскольку мясо не обжаривалось, а запекалось.

Рецепт рулета из капусты в миске

Дата: 5 марта 2019 г. Последнее изменение: 14 декабря 2021 г. Этот пост содержит партнерские ссылки. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

Этот рецепт рулета из капусты в миске состоит из говяжьего фарша, риса и томатного соуса. Эти нефаршированные голубцы полезны и просты!

Идея делать прямые голубцы казалась немного громоздкой, поэтому, чтобы упростить вещи, я разобрал ее. Этот Голубец в миске — это все, что есть в голубцах, но НАМНОГО проще в приготовлении!

В последнее время у нас в лесу все немного хаотично. Мы с мужем решили купить наш первый дом. Теперь мы обустроились и влюблены в это место, но дорога, ведущая к этому месту, была… напряженной.

Сбор всех наших вещей и переезд в самую суровую зиму в новейшей истории (ВЫСОКАЯ температура в тот день, когда мы переехали, была 0 градусов по Фаренгейту) в сочетании с непрерывным приступом простуды и гриппа сделали весь процесс изнурительным.

За последние несколько месяцев не было ничего гладкого, но я на своей новой кухне и рада вернуться к кулинарии!

Я подумал, что вернусь к этому и попытаюсь установить какую-то нормальность с блюдом, которое празднует один из моих любимых праздников — день Св.День Патрика.

Больше всего в этот праздник мне больше всего нравятся голубцы, которые подают в нашем местном пабе во время ежегодного ирландского фуршета.

Прыгать, чтобы:

Что такое голубцы?

Голубцы — это блюдо, состоящее из риса и мясного фарша, которое готовят, а затем начиняют вареным капустным листом. Затем роллы запекают и иногда покрывают соусом.

Не существует «одного» сорта голубцов — Вы можете найти их в кухнях Польши и Восточной Европы, на Балканах и даже в Иране.Я выбрал тот, который точно имитировал ароматы тех, что в моем любимом ирландском буфете.

И, поскольку последние несколько месяцев моя жизнь была полнейшим хаосом, я пошел дальше и сделал ее в форме чаши. Вместо того, чтобы отваривать и фаршировать капустные листья, в этом варианте капуста шинкуется.

Как приготовить нефаршированные голубцы

1. Возьмите 1 кочан капусты и нашинкуйте его ножом. Обязательно удалите все грязные или поврежденные внешние листья, а также сердцевину.
2. Оставшуюся капусту нарежьте ножом на тонкие ломтики.

Обжарить говяжий фарш

Следующим шагом будет обжаривание мяса вместе с измельченным чесноком и луком.

В этом рецепте вы можете использовать любой тип мяса, который вам нравится. Я выбрал фарш для гамбургеров, потому что это то, что у меня было под рукой, но вы можете использовать фарш из индейки, курицы, баранины или даже оленины.

1. Начните с измельчения 6 зубчиков чеснока и 1 большой луковицы.
2. Нагрейте сковороду до средней температуры и добавьте 1 ст.оливкового масла.
3. Добавьте в сковороду измельченный чеснок и лук и обжаривайте в течение 2-3 минут, часто помешивая.
4. Добавьте 1 фунт говяжьего фарша (или мяса на выбор) вместе с ½ ч. л. соли и перца на сковороду и обжаривайте в течение 5-6 минут или до полной готовности. Разломайте мясо лопаткой и часто помешивайте, пока оно готовится.
5. Добавить 2 ч. л. копченой паприки и 2 ст. Итальянская приправа к говядине. Перемешайте до включения.

Как приготовить рис для голубцов в миске

Рис является еще одним важным компонентом этого блюда. Он готовится в отдельной сковороде, но может быть приготовлен одновременно с мясом, что делает его быстрым и простым блюдом!

1. Нагрейте отдельную сковороду до средней температуры и добавьте 1 ст.оливкового масла.
2. Добавьте в сковороду 1 ½ чашки длиннозернистого белого риса и обжаривайте в течение 1-2 минут, часто помешивая. Это помогает поджарить рис и немного углубить вкус.
3. Добавьте 2 чашки куриного бульона с низким содержанием натрия (вы также можете использовать говяжий или овощной бульон) и перемешайте.
4. Добавить 1 15 унций. может и 18 унций. банку томатного соуса к рису и бульону и перемешать.
5. Доведите до легкого кипения и уменьшите огонь до средне-слабого.
6. Накройте рис и варите 20-25 минут, помешивая примерно каждые 5 минут, чтобы он не слипся.Снимите рис с огня, когда он полностью сварится и вся жидкость впитается.

*Если кажется, что рис подсыхает, просто добавьте еще куриного бульона и готовьте, пока он не достигнет желаемой консистенции. Время приготовления может незначительно отличаться.

Добавить капусту в сковороду

После того, как мясо будет приготовлено (и пока готовится рис), добавьте в сковороду нашинкованную капусту. Вы можете использовать столько, сколько хотите. Из 1 кочана капусты получается около 8 чашек — я добавила в этот рецепт 6 чашек, но вы можете добавить весь кочан, если хотите.

1. Добавьте нашинкованную капусту в сковороду вместе с ½ ч. л. кошерной соли и перца (сначала покажется, что капусты МНОГО, но она приготовится).
2. Обжаривайте капусту в течение 5-8 минут или пока она немного не приготовится.
3. Добавить 2 ст. вустерширского соуса и 2 ст. яблочного уксуса в сковороду. Перемешайте.

Что подавать с голубцами в миске

К этому моменту все компоненты готовы и собраны вместе.В сковороду с обжаренным мясом и капустой высыпать отваренный рис. Перемешайте все вместе до полного объединения.

В качестве альтернативы вы можете положить рис на дно миски и сверху выложить капустно-говяжью смесь. В любом случае вкусно!

Этот рецепт создан по образцу ‘Яичного рулетика в миске’, который был очень популярен в последние несколько лет. Ингредиенты в основном бросают в большую миску, а не набивают, заворачивают или скручивают.

Прекрасно сочетается с такими салатами, как Салат из маринованных помидоров, Салат из маринованной свеклы, Салат с бальзамической зеленой фасолью или Салат с гороховой мятой.

Вы также можете подать его с жареными овощами, такими как жареная цветная капуста с пармезаном, кленовая дижонская брюссельская капуста или зеленая фасоль на противне.

Ищете другие рецепты говяжьего фарша? Не пропустите это!

Вкус этого блюда полностью напоминает голубцы. Рис готовится в томатном соусе, что делает его немного острым, вустерширский соус придает ему приятный пикантный вкус, яблочный уксус делает его ярче, а капуста делает его… капуста-у.

Если вы любите оригинальные блюда, но у вас нет времени на их приготовление, то это блюдо для вас!

Как долго хранится этот рулет из нефаршированной капусты?

Это блюдо должно храниться 3-4 дня в герметичном контейнере в холодильнике. Обязательно дайте ему нагреться до комнатной температуры перед помещением в холодильник.

Мы надеемся на более спокойные дни и на то, что Миннесота выйдет из глубокого мороза, который мы испытали за последние несколько месяцев. А вот и много вкусных блюд из капусты в этот Санкт-Петербург.День Патрика!

Любишь капусту? Посмотрите эти рецепты!

Ищете еще блюда из капусты? Не пропустите это!

Сковорода с колбасой и капустой

Капустные стейки во фритюрнице

Чеснок, капуста и морковь

Яичный рулет в миске

Нефаршированный капустный рулет в миске

Кристин Руни

Этот рецепт рулета из капусты в миске состоит из говяжьего фарша, риса и томатного соуса. Эти нефаршированные голубцы полезны и просты!

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 30 минут

Общее время 40 минут

Курс Основное блюдо

Ирландская кухня

Порций 5

Калорийность 547 ккал

Ингредиенты

US CustomaryMetric

1x2x3x

Инструкции 

• Измельчите 6 зубчиков чеснока и 1 большую луковицу.

• Удалите и выбросьте внешние листья с 1 кочана капусты. Нашинковать капусту ножом, удалив сердцевину (выходит около 8 стаканов капусты).

• Нагрейте большую сковороду или жаровню до средней температуры и добавьте 1 ст. оливкового масла. Добавьте чеснок и лук в сковороду и обжаривайте 2-3 минуты, часто помешивая.
• Добавьте 1 фунт говяжьего фарша (также можно использовать фарш из индейки, курицы, баранины или оленины) вместе с ½ ч. л. кошерная соль и перец к чесноку и луку.Обжаривайте гамбургер в течение 5-6 минут, разбивая его лопаткой. Продолжайте до полной готовности мяса. Добавьте 2 ч. л. копченой паприки и 2 ст. Итальянская приправа к говядине. Перемешайте до включения.
• Нагрейте отдельную сковороду до средней температуры и добавьте 1 ст. оливкового масла. Добавьте 1 ½ чашки длиннозернистого белого риса. Обжарьте рис в течение 1-2 минут, часто помешивая.
• Добавьте 2 чашки куриного бульона с низким содержанием натрия (можно использовать овощной или говяжий бульон) к рису вместе с 115 унциями риса. может и 18 унций.банка томатного соуса. Перемешайте. Доведите рис до легкого кипения, а затем уменьшите огонь до средне-слабого. Накрыть крышкой и варить 20-25 минут или пока рис не станет мягким и вся жидкость не впитается. Перемешивайте каждые 5 минут или около того, чтобы предотвратить прилипание. Снимите с огня, когда закончите. * Если рис кажется сухим, просто добавьте больше куриного бульона и варите, пока он не достигнет желаемой консистенции.

• Пока рис варится, добавьте в приготовленный гамбургер 6–8 чашек нарезанной капусты вместе с ½ ч. л.кошерная соль и перец. Обжаривайте капусту 6-8 минут, часто помешивая. В этом процессе капуста должна немного увариться.

• Добавить 2 ст. вустерского соуса и 2 ст. яблочного уксуса в сковороду. Перемешайте до объединения.
• Добавьте приготовленный рис в смесь капусты и гамбургера. Смешайте все ингредиенты вместе до объединения. Отрегулируйте соль и перец по вкусу. В качестве альтернативы вы можете подать капустно-говяжью смесь поверх риса.

Примечания

*Если рис кажется сухим, просто добавьте еще куриного бульона и варите, пока он не достигнет желаемой консистенции.Время приготовления может варьироваться в зависимости от риса. Отрегулируйте уровень соли и перца по своему вкусу.

Dutrition

Сервировка

Обслуживание: 2CUPSCalories: 547kAlcarbohitydrates: 57 ruotein: 22GFAT: 25GSaturated Fat: 8GCholesterol: 64MGSODIUM: 280MgPOTASESIUM: 666MGFIBER: 4GSUGAR: 5ГВИТАМИН A: 1100UUVITAMIN C: 37MGCALCIUM: 97MGIRON: 4 мг

Ключевое слово голубцы, голубцы в миске, безглютеновые голубцы, ирландские голубцы

Рецепт супа с капустными рулетиками — гарниры + сочетания

Суп с голубцами  готовится быстро и легко! Заправленный сметаной и свежим укропом, он на вкус как голубцы без всяких усилий.Приготовьте этот простой рецепт на плите, в кастрюле быстрого приготовления или в мультиварке.

Несколько лет назад, когда я еще работал в компании, мы с коллегами собрались вместе на праздники, и у меня была возможность попробовать самые вкусные голубцы, приготовленные моей подругой Юлией.

Это был давний рецепт в ее русской семье, и я мог сказать, насколько она гордилась этим рецептом. Она действительно потратила столько времени на создание этих вкусных голубцов для нас и на то, чтобы они получились идеальными.

Казалось, что это очень трудоемкий процесс. Сначала бланшируем капустные листья, чтобы они были достаточно мягкими, чтобы их можно было свернуть. Затем приготовить начинку, затем приготовить их на пару, чтобы они были идеально приготовлены снаружи и готовы к тому, чтобы покрыть их сметаной и свежим укропом.

В этом рецепте я беру все мои любимые части ее традиционных голубцов, но буквально разбираю их с этим супом из нефаршированных голубцов .

Не нужно перекатывать, И это блюдо готовится в одной кастрюле, что означает минимальную очистку.

На приготовление этого сытного супа от начала и до конца у вас уйдет менее часа на плите или в кастрюле быстрого приготовления. Или приготовьте этот суп в мультиварке и дайте ему кипеть весь день. Это идеальный рецепт комфортной еды, который можно носить с собой в холодные дни.

Суп с голубцами Ингредиенты:

• Оливковое масло
• молотого свинины
• Bean Ground Beef
• лук
• чеснок
• капуста
• говяжий бульон, костный бульон или куриный бульон
• белый рис
• коричневый сахар
• коричневый сахар
• Worcestershire соус
• Паприка
• Орегано
• Лавровый лист
• Свежий укроп
• Сметана

Как приготовить суп с голубцами на плите:

1. Обжарьте лук и чеснок, пока лук не станет прозрачным, 2-3 минуты.
2. Добавьте свиной и говяжий фарш и готовьте, пока они не подрумянятся.
3. Добавьте оставшиеся ингредиенты. Размешать.
4. Доведите до кипения на среднем огне, затем уменьшите огонь до минимума и варите 25 минут.
5. Наслаждайтесь!

Как приготовить суп быстрого приготовления с капустными рулетиками:

1. В режиме SAUTE обжарьте лук и чеснок, пока лук не станет прозрачным, 2-3 минуты.
2. Добавьте свиной и говяжий фарш и готовьте, пока они не подрумянятся.
3. Добавьте остальные ингредиенты.Размешать.
4. Готовьте при ВЫСОКОМ давлении в течение 15 минут.
5. Быстро сбросьте давление и наслаждайтесь!

Как приготовить суп с капустными рулетиками в мультиварке:

1. В большой сковороде обжарьте лук и чеснок, пока лук не станет прозрачным, 2-3 минуты.
2. Добавьте свиной и говяжий фарш и готовьте, пока они не подрумянятся.
3. Поместите все ингредиенты, КРОМЕ РИСА, в мультиварку.
4. Накройте крышкой и готовьте на сильном огне в течение 4 часов или на слабом огне в течение 7-8 часов
5. За 15 минут до подачи на стол добавьте сырой рис.Он будет вариться в горячем бульоне.
6. Наслаждайтесь!

Варианты:

• Мясной фарш – Попробуйте заменить смесь свинины и нежирной говядины на куриный фарш, фарш из индейки или итальянские колбаски. Вы также можете использовать весь свиной фарш или весь говяжий фарш.
• Вегетарианская — Попробуйте заменить нарезанный кубиками красный и зеленый перец, грибы или невозможное мясо на говяжий и свиной фарш. Или можно просто добавить немного риса.
• Коричневый рис – Если вы используете коричневый рис, увеличьте время варки на плите до 45 минут.В кастрюле быстрого приготовления увеличьте время приготовления под давлением до 24 минут. В медленноварку добавьте рис за 1 час до подачи на стол.
• Рис с цветной капустой — добавьте, как если бы вы использовали обычный рис для низкоуглеводного блюда.

Можно ли заморозить голубцы?

Да, конечно, если у вас есть остатки, этот суп прекрасно замораживается. Либо храните в герметичном контейнере, либо поместите в пакеты отдельными порциями и поместите их на противень для замораживания.После заморозки их можно складывать в морозильную камеру, что упрощает приготовление индивидуального обеда!

Винные пары для голубцов:

• Попробуйте легкое фруктовое красное вино, например, Beaujolais или Grenache .
• Ищете белое вино? Попробуйте Пино Блан или сухой Рислинг .

Если вам понравился этот простой рецепт супа, я был бы очень признателен, если бы вы дали ему звездный отзыв! Также не забудьте сфотографировать готовое блюдо и поделиться им со мной в Instagram , используя хэштег #platingsandpairings и отметив меня @platingsandpairings.

Чтобы узнать больше отличных рецептов блюд и блюд, обязательно подпишитесь на меня в Pinterest , Facebook , YouTube и Twitter .

Подробнее

Рецепты быстрого приготовления :

Рецепт простого супа с голубцами

1x2x3x

• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 фунт земной свинины
• 1 фунт наклонный грунт говяжий
• 1 лук (нарезанный)
• 4 чесночные гвоздики (MANCEN)
• 5 чашек крупно нарезанные зеленые капусты
• 6 чашек говядины
• 1 28 унций может сокрушить помидоры
• 1 чашка сырой белый рис
• 2 столовые ложки коричневого сахара
• 1 столовая ложка WorcesterShire соус
• 1 1/2 чайных ложек Paprika
• 1 чайная ложка сушеных Орегано
• 1 Bay Leaf
• Соль и перец
• (по вкусу)

Для топпинга

• Рубленый свежий укроп
• Сметана

Instant Pot

• Включите Instant Pot в режиме SAUTE и добавьте оливковое масло.

• Когда нагреется, добавьте лук и чеснок и готовьте, пока лук не станет прозрачным, 2-3 минуты.

• Добавить свиной и говяжий фарш, приправить солью и перцем и обжарить мясо, разбивая его на части деревянной ложкой, около 5-6 минут.

• После подрумянивания нажмите ОТМЕНА.

• Добавить оставшиеся ингредиенты. Перемешайте.

• Установите крышку на кастрюлю и зафиксируйте на месте. Установите клапан на герметичность.

• Готовьте в РУЧНОМ режиме (высокое давление) в течение 15 минут.Для создания давления потребуется около 15 минут, после чего запустится таймер обратного отсчета.

• Когда таймер сработает, нажмите кнопку ОТМЕНА и быстро сбросьте давление.

• Откройте кастрюлю и перемешайте все вместе. Добавить соль и перец по вкусу. Подавать со свежим укропом и сметаной.

Плита

• Нагрейте оливковое масло в большой жаровне или кастрюле на среднем огне.

• Когда нагреется, добавьте лук и чеснок и обжаривайте, пока лук не станет прозрачным, 2-3 минуты.

• Добавить свиной и говяжий фарш, приправить солью и перцем и обжарить мясо, разбивая его деревянной ложкой, около 5-6 минут.

• Добавить оставшиеся ингредиенты. Размешать.

• Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 25 минут.

• Приправьте солью и перцем по вкусу. Подавать со свежим укропом и сметаной.

Мультиварка

• В большой сковороде обжарьте лук и чеснок на оливковом масле, пока лук не станет прозрачным, 2-3 минуты.

• Добавить свиной и говяжий фарш, приправить солью и перцем и обжарить мясо, разбивая его на части деревянной ложкой, около 5-6 минут.

• Поместите все ингредиенты, КРОМЕ РИСА, в мультиварку.

• Накройте крышкой и готовьте на сильном огне в течение 4 часов или на слабом огне в течение 7-8 часов.

• За 15 минут до подачи добавьте сырой рис. Он будет вариться в горячем бульоне.

• Приправьте солью и перцем по вкусу.Подавать со свежим укропом и сметаной.

Можно хранить в холодильнике до трех дней или в морозильной камере до трех месяцев.

калорий: 411 ккал | Углеводы: 35 г | Белок: 27 г | Жир: 17 г | Насыщенные жиры: 6 г | Холестерин: 75 мг | Натрий: 799 мг | Калий: 1059 мг | Волокно: 3 г | Сахар: 10 г | Витамин А: 750 МЕ | Витамин С: 29 мг | Кальций: 77 мг | Железо: 4,6 мг

Этот пост был первоначально опубликован в 2018 году. Он был обновлен в 2022 году новыми фотографиями и информацией.Рецепт щей остается без изменений. Наслаждаться!

Разобранные голубцы — Выходные на даче

Вкусная еда без лишней суеты, эти РУЛЕТКИ С КАПУСТАМИ В РАЗОБРАННОМ СОСТОЯНИИ — это легкая еда!

Никаких шуток – этот пост для РАЗБОРНЫЕ РУЛЕТКИ все началось с бутылки квашеной капусты. Я заметил его на охлаждаемой полке в отделе деликатесов моего супермаркета, и колеса начали поворачиваться к голубцам. С таким вдохновением я придумал этот рецепт, возвращаясь на дачу.

Прежде чем я перечислю различные компоненты, я хотел бы предложить две вещи: ЗДЕСЬ для получения очень информативной статьи WIKI о квашеной капусте, а также обязательно ознакомьтесь с AMAZON ССЫЛКИ внизу этого поста. , поскольку я перечислил ферментер (квашеная капуста своими руками!), А также две мои любимые марки квашеной капусты. Лучше купить дополнительные, потому что вы будете делать этот рецепт снова, поверьте мне.

Позвольте мне объяснить это для вас — вот мой взгляд на ДЕКОНСТРУКТИВНЫЕ РУЛЕТКИ ИЗ КАПУСТЫ:

ИНГРЕДИЕНТЫ

В этом списке ингредиентов нет ничего сложного, но если вам посчастливилось иметь под рукой домашние тушеные помидоры, я определенно рекомендую их использовать. Хотя я приготовил рецепт с использованием говяжьего фарша, не стесняйтесь попробовать его с фаршем из баранины или свинины или приготовьте легкие голубцы с фаршем из курицы или индейки. Просто не забудьте сфотографировать готовое блюдо по адресу [email protected] или опубликовать его в своих любимых социальных сетях, используя #weekendatthecottage . Мы хотим видеть!

Рецепт требует около 2 чашек грубо нарезанной свежей капусты, что составляет примерно ¼ кочана. Иногда супермаркеты продают полголовы, что предусмотрительно.Мы предлагаем купить всю капусту и использовать оставшееся количество, чтобы сделать нашу СЛИВОЧНУЮ КАФЕТУ через несколько дней.

квашеная капуста

Я пришел к выводу, что самые лучшие голубцы готовятся из ферментированных капустных листьев. Эти наполненные ароматом листья достаточно мягкие, чтобы их можно было свернуть, и достаточно кислые, чтобы обволакивать и украшать центры рулетов. Использование квашеной капусты в наших ленивых голубцах создает тот же динамичный профиль вкуса, который мы ожидаем, но устраняет задачу скручивания.Это также делает вкус чеснока, лука и помидоров ярче, так что все блюдо становится выигрышным.

Раз уж мы заговорили о серьезном вкусе, пожалуйста, следуйте моему примеру и подавайте это блюдо с ложкой сметаны — вы также можете заменить ее йогуртом, если у вас джем. Эти сливочно-молочные добавки с кисловатым вкусом придают блюду приятную шелковистую текстуру. Попробуйте и посмотрите.

Я люблю подавать это блюдо прямо со сковороды; это позволяет расслабиться, а также делает обслуживание чрезвычайно простым.Также предлагаю приготовить сметану и мелко нарезанный зеленый лук. Выложите свои ДЕКОНСТРУКТИВНЫЕ РУЛЕТКИ ИЗ КАПУСТЫ на привлекательные тарелки, украсьте и готово. Если среди вас есть действительно голодные люди, не удивляйтесь, когда все будут просить секунды.

ПРЕЗЕНТАЦИЯ

Несмотря на то, что мы предлагаем эту идею для полноценного обеда, вы можете добавить в смесь дополнительные ингредиенты, такие как наш простой в приготовлении РАПИНИ С ЛИМОНОМ И ПАРМЕЗАНОМ или ФАСОЛЬ МИНДАН . На десерт что-нибудь такое же простое, как наш MARASCHINO CHERRY POUND CAKE .

Приготовьте эти РУЛЕТКИ ИЗ КАПУСТА С ДЕКОНСТРУКЦИЕЙ и соберите вместе свою семью и друзей за едой, которая им обязательно понравится. Приятного аппетита!

ПИН МЕНЯ!

Щелкните значок , чтобы прикрепить этот рецепт к своей доске.

ТВЧ

Продукты, используемые в этом рецепте

Просто нажмите на приведенные ниже ссылки, чтобы приобрести товары через Amazon.com и добавьте их в свою коллекцию. Счастливые покупки!

Разобранные голубцы из капусты

Ингредиенты

• 2 фунтов нежирного говяжьего фарша
• 2 столовых ложек оливкового масла первого холодного отжима
• 1 Лук Видалия, нарезанный кубиками
• 3 зубчики чеснока, мелко нарезанные
• ¼ кочанная капуста, грубо нарезанная
• 2 ребра сельдерея, нарезанные кубиками
• 2 морковь, очищенная и нарезанная кубиками
• 2 чашки тушеных помидоров, около 500 мл
• 1 столовая ложка свежего майорана, нарезанного
• кошерная соль по вкусу
• 1 чашка коричневого риса
• 1 банка 500 мл квашеная капуста
• сметана и нарезанный свежий зеленый лук

Направления

1. Приготовьте одну чашку коричневого риса в соответствии с указаниями и отложите в сторону.
2. Нагрейте большую чугунную сковороду на среднем огне. Когда сковорода нагреется, добавьте говяжий фарш, разбивая его по мере того, как он подрумянивается и готовится на сковороде. Переложите приготовленную говядину на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, чтобы удалить жир. Вытрите жир из сковороды, прежде чем вернуть ее на огонь.
3. Добавьте в сковороду оливковое масло и, когда оно закипит, добавьте лук, чеснок и капусту. Уменьшите огонь до среднего, перемешайте, накройте крышкой и готовьте 5 минут.
4. Перемешайте с крышкой из моркови и сельдерея и готовьте еще 5 минут.
5. Добавьте тушеные помидоры, майоран и щепотку соли. Все перемешать и добавить квашеную капусту, а также жидкость из банки. Перемешайте, накройте крышкой и готовьте 5 минут.
6. Добавьте говядину. Отрегулируйте приправы с солью и перцем, если хотите.
7. Выложить на подушку вареный рис и украсить сметаной и посыпать нарезанным зеленым луком.

Связано по типу рецепта

Связано по ингредиенту

Чтобы узнать больше о великих идеях, посетите:

Русские голубцы, подробный фото и видео рецепт

Русские голубцы, подробный рецепт с фото. 70 минут. Распечатать. 1. Отварить рис аль денте. 2. Крупно натереть морковь. 3. Удалите сердцевину капусты. Варить капустный кочан на слабом огне 20 минут. Дайте ему остыть и осторожно удалите листья капусты. 4. Приправить фарш солью и перцем.

Смешайте мясо, лук, приправы и вареный рис. Листья капусты бланшировать в небольшом количестве кипятка в закрытой кастрюле две-три минуты. Разделите мясную смесь на шесть порций. Завернуть в капустные листья и закрепить зубочистками. Поместите голубцы в кастрюлю размером 6×8 дюймов.Соедините суп и сливки и полейте ими рулеты.

Когда остынет, смешайте 3/4 овощной смеси, рис, индейку, свинину и приправы. Смешайте все вместе, чтобы оно хорошо перемешалось. Возьмите небольшой кусочек и обжарьте на небольшой сковороде по вкусу для приправы. Добавляйте по мере необходимости. Возьмите один лист капусты и положите в середину около 2 столовых ложек мясной смеси.

Назад к рецепту голубцов с соусом по-русски. Магда. назад далее

Удалите толстые жилки из листьев капусты, чтобы их было легче свернуть. Поместите около 1/2 стакана мясной смеси на каждый лист; сложить в стороны. Начиная с развернутого края, сверните лист, чтобы полностью закрыть начинку. Положите швом вниз на сковороду. Сверху полейте соусом. Накрыть крышкой и варить на средне-слабом огне в течение 1 часа. При желании добавьте сок V8.

Смешайте говядину, свинину, рис, яйцо, сахар, лук, чесночный порошок, соль и перец. Опустите капустные листья в кипящую воду на несколько минут, чтобы их было легче свернуть. Раскатать мясную смесь внутри отдельных листьев. Поместите рулетики в форму для запекания.Смазать сливочным маслом. Смешайте суп и воду. Вылить на рулеты. Выпекать при температуре 350 градусов в течение 1 часа.

Положите один конец капустного листа на смесь, заверните концы внутрь, чтобы начинка не выпала. 8. В средней миске смешайте 2/3 стакана сметаны, томатный соус и воду, используя столько, чтобы только покрыть голубцы. 9. Сложить рулетики в большую кастрюлю, сверху полить сметанно-томатной смесью. Накройте крышкой и доведите до кипения.

№

Чтобы приготовить мясную начинку, нагрейте растительное или сливочное масло в сковороде на среднем огне.Добавьте лук и жарьте до мягкости, около 7 минут. Поместите в миску с говядиной и оставшимися ингредиентами начинки.

Голубцы или голубцы («голубцы») по-русски — блюдо ближневосточной, а также европейской кухни. Это название обычно относится к говяжьему фаршу, смешанному с отварным рисом или гречкой, завернутому в капустные листья. Однако вариантов начинки много, и блюдо популярно во многих странах – Азербайджане, Армении, Балканских странах, Молдове, России, Турции, Украине и т.д.

Настоящие румынские голубцы с начинкой из квашеной капусты — отличный рецепт, чтобы накормить компанию, взять ее с собой на обед и семейные встречи. Мгновенный горшок.

Разогрейте духовку до 325 градусов по Фаренгейту. В тяжелой сковороде диаметром от 10 до 12 дюймов растопите 4 ст. сливочного масла в 2 ст. масла на сильном огне. Обжарьте от 4 до 6 голубцов швом вниз, по 3–5 минут с каждой стороны или до золотисто-коричневого цвета.Внимательно следите за любыми признаками горения. Переложите рулетики в неглубокую жаропрочную форму для запекания ровно настолько, чтобы они лежали в один слой.

, 25 июня 2020 г. — Этот рецепт голубцов — любимая еда, фаршированная ароматным приправленным мясом и рисом, покрытая домашним томатным соусом и запеченная.

Мой рецепт голубцов с начинкой стал очень популярным, и теперь я хочу представить вам его литровую версию. Он вегетарианский, без глютена и, если не добавлять сметану, он также будет без молочных продуктов.Новый год всегда начинается с новых решений, и здоровое питание часто является одним из них.

На широкий конец капустного листа выложить немного начинки и свернуть в рулет, при этом защипывая концы. Продолжайте, пока не закончатся все листья. Накройте дно кастрюли сохраненными ребрышками капусты и лишними листьями. Выложите рулетики рядом. Посыпьте немного соли и добавьте в сковороду зубчики чеснока. Залить томатным соком голубцы.

Суп из капустных рулетиков без начинки Рецепт быстрого приготовления представляет собой деконструированную версию ваших классических голубцов в форме супа.Этот пикантный суп быстрого приготовления с капустными рулетиками готовится менее чем за 30 минут и наполнен огромным вкусом. Не пропустите советы и видео-рецепт.

Сделать голубцы: Чтобы свернуть капусту, положите лист внутренней стороной вверх на полотенце. Поместите от 1-1/2 до 2 столовых ложек мясной смеси на дно, в центр листа (см. фото выше). Сверните капустный лист вокруг начинки, прилагая достаточное усилие, чтобы получился прочный рулет, не порвав лист (см. фото выше).

6 775 стоковых фотографий по запросу «caпустные рулеты» доступны без лицензионных платежей…. Румынские голубцы — сармале по традиционному рецепту. Вкусные голубцы подаются на деревянном столе. Плоская укладка. Голубцы. Традиционное восточноевропейское блюдо… Сырая сербская версия русских голубцов с мясным фаршем, рисом, луком, называемая сарма крупным планом.

(Вы можете найти аналогичную еду из Восточной Европы в русских пирожках). сам.Но это также идеальное дополнение к пикантной начинке.

Переместите кастрюлю в духовку и запекайте голубцы в течение примерно 1,5–2 часов на слабо-среднем огне (около 280–300 F), поддерживая голубцы при постоянном слабом кипении, а не при быстром кипении, пока капустные листья не станут мягкими. , рис проварен, большая часть жидкости испарилась, а голубцы темно-золотистого цвета.

Горячие 2 ст. сливочного масла на среднем огне, затем добавьте лук и пассеруйте, пока он не станет мягким, около 6 минут.Добавьте чеснок и пассеруйте еще минуту, затем добавьте говяжий фарш, 1 ч. л. перца, соли, укропа и горчичного порошка.

Как выложить запеканку из капустных рулетов слоями: сбрызните форму для выпечки размером 9 x 12 дюймов антипригарным спреем или смажьте ее маслом. Разогреть духовку. Выложите запеканку слоями, равномерно распределив 1/4 размягченных листьев капусты, затем 1/3 риса с говядиной, затем повторяйте, пока все ингредиенты не будут израсходованы.

Голубцы с начинкой часто считаются самым утешительным блюдом, настолько, что каждая восточноевропейская страна хочет сделать ставку на владение оригинальным рецептом.Хотя точной истории происхождения нет, преобладает следующая версия: представители русской аристократии, посетившие Францию ​​в середине 1700-х годов, влюбились в их блюда…

Этот рецепт деконструированной фаршированной капусты моя мама назвала бы «ленивыми голумпками». Приготовление голубцов с начинкой может занять некоторое время, а работа с большими листьями капусты может оказаться сложной задачей, но этот деконструированный вариант настолько быстрый и простой, что даже начинающий повар может легко его приготовить!

Запеканка из капустных рулетов — это быстрый и простой способ насладиться всеми вкусами нашего очень популярного рецепта фаршированной капусты, представленного здесь, на Platter Talk.. С сотнями тысяч просмотров нашего оригинального рецепта голубцов, я хотел упростить процесс, не теряя вкуса оригинальной версии. Эти ленивые голубцы идеально попадают в цель.

17 февраля 2020 г. — рулеты из капусты и панира | овощная капуста и рулетики из панира | булочки с капустой панир закуски для вечеринок | с пошаговыми фото. капуста и панир — идеальные закуски для индийской вечеринки. овощная капуста и рулетики из панира, приготовленные из простых и доступных ингредиентов, таких как хлеб, панир, капуста, зеленый лук, основные соусы и…

Для начинки взять миску, добавить куриный фарш, смешать овощи, зеленый лук, нарезанный имбирь и чеснок, лук, взбитое яйцо, перец, соевый соус, соус хойсин, масло, хорошо перемешать, начинить смесью капустные листья, поместить голубцы на пароварке накройте крышкой дайте попариться 15 минут.

6. Приготовьтесь приготовить голубцы. Один полезный совет от моей мамы: накройте голубцы небольшой тарелкой, это удержит их на месте и предотвратит раскрытие или испачкание. Готовьте на сильном огне 5-7 минут, пока жидкость не уменьшится наполовину. Уменьшите огонь до минимума. Оставьте маленькую тарелку и накройте кастрюлю собственной крышкой.

Залейте голубцы и убедитесь, что жидкость доходит до дна верхнего ряда (по мере необходимости добавляйте воды – мне она не нужна).По желанию можно добавить несколько веточек укропа для дополнительного аромата. Сверху накройте листьями капусты, накройте крышкой и запекайте при 275F около 4 часов. А пока прогуляйтесь по трансильванской весне.

голубцы с низким содержанием углеводов — это обновленная версия любимой мамой вкусной еды с пикантным оттенком! Эти голубцы имеют начинку из говяжьего фарша, которая сочетается с рисовой цветной капустой, приправленной сыром чеддер и небольшим количеством халапеньо для легкого острого фактора.

Советы по приготовлению мексиканской запеканки из ленивых капустных рулетов.Мелко нарежьте капусту (примерно от 3/4 до 1 дюйма), предварительно нарезав капусту ломтиками. Затем нарежьте ломтики перпендикулярно, чтобы получились маленькие квадратики. Это довольно быстро и обеспечивает быстрое и равномерное время приготовления запеканки. Используйте купленную в магазине консервированную сальсу.

Голубцы с мясом, рисом и овощами в томатном соусе. Листья капусты голубцы с мясом. Долма, сарма, сармале, голубцы или голубки — традиционное и популярное во многих странах блюдо

Голубцы выглядят так хорошо.

Введите адрес электронной почты, чтобы получать новые рецепты прямо на почту!

Опять же, не скручивайте слишком туго. 13. Для больших листьев 14. Удалите твердую жилку и разрежьте пополам. Добавить 1-1/2 чайной ложки начинки, завернуть края и завернуть. Не слишком туго. 15. Каждый готовый рулет укладываем в горшочек очень плотно друг к другу. Если у вас осталась начинка, сформируйте фрикадельки и выложите их поверх голубцов.

Поместите свиные ребрышки в большую 8-литровую тяжелую кастрюлю и залейте ребрышки водой почти доверху.Доведите до кипения, не накрывая крышкой, уменьшите до быстрого кипения (слабого кипения) и варите 45 минут, снимая пену, когда они начнут кипеть.

Связанные

Суп из голубцов без начинки — ущипните меня, я ем

Нет ничего уютнее и проще, чем большая тарелка сытного супа из голубцов без начинки — все те же ингредиенты, что и в польских голубцах с начинкой, за долю времени и усилий!

Осень дразнит нас прямо сейчас, появляясь на день или два, а затем снова оставляя нас на 30-градусную погоду еще на неделю. Но это было здесь достаточно долго, чтобы мы могли мечтать о леггинсах, шарфах и уютных супах.

Хотя может быть еще слишком жарко, чтобы носить леггинсы и шарфы, я определенно могу отказаться от уютных супов прямо сейчас.

Несколько моих любимых — это греческий лимонный куриный суп орзо с капустой и тремя видами мяса и гамбо из бамии. А фаворитом у читателей является этот сливочный грибной суп с итальянской колбасой. Но иногда я застреваю в приготовлении своих любимых и забываю о других супах, которые я люблю, например, о голубцах без начинки.

Суп из нефаршированных голубцов имеет все вкусы голубцов с начинкой, но требует гораздо меньше усилий! Вы просто обжариваете немного лука, подрумяниваете мясо, а затем добавляете кучу хороших вещей, таких как рис, капуста, морковь, помидоры, томатный соус и говяжий бульон.

Если вы на моем месте, вы кладете МНОГО хороших вещей и в итоге получаете жаровню, полную до краев голубцов без начинки, которых хватит на неделю. Хорошо, что он такой вкусный! Я взял на себя смелость разделить рецепт вдвое, чтобы у вас было нормальное количество супа с разумным количеством остатков.

Если вам действительно нужно огромное количество этого супа, чтобы накормить толпу или большую семью, просто удвойте его. Просто убедитесь, что у вас достаточно большой горшок, чтобы справиться с этим! Моя голландская духовка имеет объем 6-3/4 кварт и была достаточно большой, чтобы вместить двойную партию.

Хорошо, что он вкусный, потому что мы ели этот суп на DAYYYS. Он также получил одобрение от моего друга по работе / дегустатора, так что вы ЗНАЕТЕ, что это хорошо!

В любом случае, если вы любите польские голубцы или просто ищете легкий, сытный суп для уютного вечера, обязательно попробуйте этот суп!

Чтобы получить настоящее удовольствие, попробуйте подать этот суп с Хлеб для жарки без замеса с розмарином и тимьяном !

Понравился суп из голубцов без начинки? Попробуйте эти другие уютные супы из основных блюд!

Вы сделали этот рецепт?

Отметьте меня на фотографии в Instagram @pinchmeimeating, и я смогу показать вас в своих историях в IG! Хотел бы я посмотреть, как у вас получилось!

Суп из голубцов без начинки

Нет ничего уютнее и проще, чем большая тарелка сытного супа из голубцов без начинки — все те же ингредиенты, что и в голубцах, за долю времени и усилий!

Распечатать рецепт

Курс: основное блюдо, суп

Кухня: польская

Порции: 4

калорий: 457 ккал

Время подготовки: 10 минут

Время приготовления: 40 минут

Общее время: 50 минут

• Нагрейте оливковое масло на среднем огне в жаровне. Добавить лук и жарить 4-5 минут, пока он не станет прозрачным. Добавьте измельченный чеснок и готовьте еще 30 секунд, постоянно помешивая.

• Добавьте говяжий и свиной фарш и готовьте, пока они не подрумянятся.

• Добавьте морковь, томатный соус, нарезанные кубиками помидоры, говяжий бульон, рис, капусту, лавровый лист, вустерширский соус и паприку. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до минимума. Варите 25 минут или пока рис и капуста не станут мягкими.

• Подавать со свежей петрушкой, по желанию.

калорий: 457 ккал | Углеводы: 30 г | Белок: 23 г | Жир: 27 г | Насыщенные жиры: 9 г | Трансжиры: 1 г | Холестерин: 81 мг | Натрий: 155 мг | Калий: 668 мг | Волокно: 4 г | Сахар: 5 г | Витамин А: 5440 МЕ | Витамин С: 37 мг | Кальций: 84 мг | Железо: 3 мг

Капустная капуста и эти ингредиенты в мультиварке для еды, которую гости будут жаждать снова и снова

Голубцы восхитительны! Нежные листья капусты, фаршированные рисом и говядиной и приготовленные в помидорах. В приведенном ниже рецепте мы разбираем все это и превращаем этот любимый рецепт в суп. Мы также сократили количество углеводов, используя цветную капусту вместо белого риса.

Мне нравится измельчать цветную капусту с помощью кухонного комбайна, но вы всегда можете использовать терку, которая работает так же хорошо. Вы также можете добавить в этот рецепт говяжий бульон вместо воды, но мне нравится исключать весь этот лишний натрий. Все ароматы медленно кипятятся вместе и превращаются в сытный, сытный суп, простой и вкусный.

Суп из нефаршированных голубцов в мультиварке

Ингредиенты
1 столовая ложка оливкового масла
1 луковица, нарезанная мелкими кубиками
5 зубчиков чеснока
2 фунта говяжьего фарша
1 чайная ложка сушеного тимьяна
1 чайная ложка сушеного орегано
1 чайная ложка соли
½ чайной ложки перца
¼ стакана крупно нарезанного свежего перца
¼ чашки Банка соуса маринара на 16 унций
5 стаканов воды
½ кочана цветной капусты, обжаренной в рисе
1 маленькая кочанная капуста, нарезанная ломтиками

Направления
1. Нагрейте оливковое масло в большой сковороде.

Кожух для варочной панели

Добавить лук и чеснок.

Кожух для варочной панели

Готовьте от 3 до 5 минут, пока лук не станет мягким.

Кожух для варочной панели

2. Добавить говяжий фарш.

Кожух для варочной панели

Готовьте, пока не подрумянится. Слейте, если необходимо.

Кожух для варочной панели

3. Добавьте тимьян, орегано, петрушку, соль и перец. Хорошо перемешать.

Кожух для варочной панели

4.Переложите говяжью смесь в 6-литровую медленноварку.

Кожух для варочной панели

5. Добавить маринару.

Кожух для варочной панели

Добавить воду, цветную капусту и белокочанную капусту в говяжью смесь.

Кожух для варочной панели

Хорошо перемешайте.

Кожух для варочной панели

6. Накройте крышкой и готовьте при высокой температуре 4 часа.

Кожух для варочной панели

По готовности капуста будет мягкой и нежной. Подавать горячим.

Кожух для варочной панели 

Голубцы без начинки — Sweet Little Bluebird

by Mary Neumann · 2 комментариев · Раскрытие информации/отказ от ответственности · Политика конфиденциальности

• Фейсбук430
• Pinterest1786

Сегодняшняя статья — рулет из капусты без начинки — отличный проверенный рецепт от AllRecipes.com – Большая чаша комфорта!

Это быстрое и легкое блюдо обязательно согреет вас и приведет в восторг вашу семью. У него такой же восхитительный вкус, как у голубцов с начинкой, но без каких-либо усилий — без скручивания или начинки, так что вы легко адаптируете его по своему вкусу. Рецепт победы!

Абсолютно чудесно подавать с рисом и ложкой сметаны. Ням!

Если вы следите за своими углеводами, это потрясающе, как есть, в миске.Вы также можете сделать его нежирным, используя нежирный говяжий фарш или заменив его фаршем из индейки или курицы.

Что мне больше всего понравилось в этом рецепте, так это то, что его так легко адаптировать к вашему личному вкусу и диете. Когда я сделал это, я добавил немного паприки и чеснока. Я еще добавила столовую ложку коричневого сахара. В следующий раз планирую добавить квашеную капусту. Ммм, ммм.

Вот несколько восторженных отзывов об этом рецепте, не забудьте зайти и прочитать их самостоятельно.В комментариях вы найдете отличные советы о том, как адаптировать этот рецепт по своему вкусу.

«Обожаю этот рецепт… Я добавляю дополнительные специи и чашку риса… совершенство».

«Попробовала вчера вечером — понравилось, что нет крахмала. Использовала нарезанные кубиками помидоры с зеленым чили и добавила несколько измельченных перцев. Было очень вкусно. Моему скептически настроенному партнеру это понравилось».

«Нефаршированные голубцы, гений. Я попробовал этот рецепт, и он по сути имитирует любую начинку для голубцов….

«Очень понравился оригинальный рецепт, теперь попробуем с ним поэкспериментировать…»

«Добавить пакет квашеной капусты без жидкости. Сверху залейте сметаной. Ням ням.»

«Отличный рецепт как есть. Всей семье понравилось.»

Голубцы нефаршированные

Из AllRecipes.com

Рецепт для печати 
Пошаговое видео-инструкция  
Ингредиенты 

• 2 фунта говяжьего фарша
• 1 большая луковица, нарезанная
• 1 небольшой кочан капусты, нарезанный
• 2 банки нарезанных кубиками помидоров (14.5 унций)
• 1 банка томатного соуса (8 унций)
• 1/2 стакана воды (или куриного бульона)
• 2 зубчика чеснока, измельчить
• 2 чайные ложки соли
• 1 чайная ложка молотого черного перца

Указания
Для получения полных инструкций, распечатки рецепта и отличного пошагового видео посетите сайт AllRecipes.

No related posts.