Наггетсы в домашних условиях рецепт с фото во фритюре: Наггетсы из филе курицы во фритюре рецепт с фото пошагово и видео

0 Comments

Содержание

Наггетсы из филе курицы во фритюре рецепт с фото пошагово и видео

  • Шаг 1:

    Готовим необходимые ингредиенты

  • Шаг 2:

    Филе моем, немного высушиваем бумажным полотенцем и нарезаем порционными кусочками (у меня получились примерно 5х2х1 см)

  • Шаг 3:

    Нарезанное филе лучше немного замариновать — так оно будет сочным и ароматным

  • Шаг 4:

    Для этого к филе добавляем соевый соус и выдавливаем чеснок. Оставляем мариноваться минимум на 30 минут, но можно и дольше, к примеру, оставить на ночь

  • Шаг 5:

    Для панировки продается специальная панировочная смесь — можно взять и готовую, но я предлагаю приготовить ее самостоятельно, ведь так мы будем точно уверены, что в составе не будет никаких глютаматов

  • Шаг 6:

    Тем более, что приготовить ее очень просто: достаточно смешать панировочные сухари, немного соли, куркуму и паприку. По желанию можно добавить чуть-чуть острого красного перца, но у меня дети обожают наггетсы, поэтому я перец не добавляла. Кстати, панировочные сухари я тоже готовлю самостоятельно — просто подсушиваю несвежий хлеб или батон, а затем измельчаю в блендере. Очень удобно и экономно!

  • Шаг 7:

    В отдельной посуде взбиваем яйцо

  • Шаг 8:

    Когда филе у нас замариновалось, можно приступать к панировке наггетсов

  • Шаг 9:

    Каждый кусочек обваливаем в муке

  • Шаг 10:

    Затем обмакиваем в яйце

  • Шаг 11:

    И последний этап — обваливаем в сухарях

  • Шаг 12:

    И так проделываем с каждым кусочком курицы

  • Шаг 13:

    Вот такие получились заготовки для наггетсов. Кстати, в таком виде их можно заморозить в один слой, а когда нужно порадовать семью быстрыми вкусными домашними наггетсами

  • Шаг 14:

    Конечно, очень вкусно и полезно было бы запечь наггетсы в духовке. Но для того, чтобы они получились как в Макдональдсе, их нужно именно обжарить во фритюре. Для этого в сотейник с толстым дном или в глубокую сковороду наливаем растительное масло. Нужную температуру масла можно легко определить опустив в него зубочистку или спичку. Когда масло горячее, пойдут маленькие пузырьки, если же масло еще не готово для жарки, то ничего не произойдет

  • Шаг 15:

    Опускаем наши наггетсы в масло в один слой

  • Шаг 16:

    Жарить их нужно 5-6 минут. На первый взгляд может показаться, что этого мало, но поверьте — в самый раз! Они получаются сочными внутри, и хрустящими снаружи. Если будем жарить дольше, рискуем высушить филе . Достаем наггетсы при помощи шумовки и выкладываем на бумажные полотенца, чтобы стекло лишнее масло

  • Шаг 17:

    Ну вот и все! Готовые наггетсы подаем с различными соусами. И поверьте — это очень вкусно!

  • Куриные наггетсы в домашних условиях (пошаговый рецепт с фото)

    Порции: 7 порций Сложность: Легкая Подготовка: 30 мин Приготовление: 10 мин Общее время: 40 мин

    Пищевая ценность на 100 г

    Калорийность: 242 ккал

    Белки: 17 г Жиры: 8 г Углеводы: 24 г

    Описание блюда

    Сегодня у нас «день фаст-фуда», так уж получилось.

    Я не сторонник такой еды и считаю, что в покупном фаст-фуде нет ничего полезного.

    Но, попробовав эту еду однажды, уже так трудно забыть ее манящий и притягательный вкус, тем более, что рекламу данных продуктов питания можно встретить повсеместно. И мои близкие иногда просят купить им что-нибудь из этой «вредной» пищи.

    Поэтому, чтобы минимизировать негативные последствия и превратить фаст-фуд в полезное и сытное блюдо для моей семьи, я предпочитаю готовить его самостоятельно дома.

    Началось все с картофеля фри, который попросил приготовить меня сын. После жарки двух порций осталось много масла, но не выливать же.

    В холодильнике есть куриное филе. Сразу всплыли воспоминания: хрустящая золотистая корочка и нежнейшее мясо внутри, решено — готовлю наггетсы…

    Ингредиенты

    0/6 Ингредиенты

    Описание приготовления

    0/12 Приготовление

      Подготовим ингредиенты и фритюр для наггетсов

    • Шаг 1

      Выкладываем все необходимое.

    • Шаг 2

      Масло наливаем в сотейник (посуду подбираем так, чтобы масло покрывало дно не менее чем на 4 см, но не более половины высоты емкости) и ставим на максимальный огонь.

    • Шаг 3

      Муку смешаем с крахмалом. За счет него корочка получится более хрустящей.

    • Шаг 4

      Яйца разбиваем в миску, добавляем соль.

    • Шаг 5

      Тщательно размешиваем соль с яйцами до ее растворения.

    • Шаг 6

      Куриное филе нарезаем небольшими квадратиками, примерно 3х3 см.

    • Шаг 7

      Все ингредиенты подготовлены, можно начинать панировку.

    • Начинаем жарить наше мясное бюдо

    • Шаг 8

      Обваливаем каждый кусочек филе в муке с крахмалом, затем окунаем в яйца и последний этап — панировочные сухари. Обтряхиваем лишнее и даем заготовкам полежать 1-2 мин, чтобы панировка схватилась и была более крепкой.

    • Шаг 9

      Проверяем готовность масла, опустив в него кончик наггетса. Если пошло обильное образование пузырьков и шипение, то фритюр готов. Убавляем огонь до среднего.

      Осторожно на шумовке или в сите (чтобы избежать брызг) небольшими порциями опускаем в масло наши куриные квадратики. Жарим в течение 5-7 мин, в зависимости от размера и количества опущенных кусочков (они должны свободно плавать в масле).

    • Шаг 10

      Достаем готовые наггетсы из масла шумовкой.

    • Шаг 11

      Выкладываем обжаренные кусочки на бумажные салфетки для удаления лишнего масла.

    • Шаг 12

      Даем нашей вкусноте немного остыть в течение 3-5 мин (так корочка станет более хрустящей), и можно наслаждаться ароматным и вкусным блюдом.

      Приятного аппетита, дорогие друзья!

    Заметки

    Первоначально наггетсы готовились из куриного фарша, сформованного в небольшие кусочки и запанированного (в муке, яйце, дробленых сухарях), путем обжаривания в масле.

    Затем стали использовать цельные кусочки мяса. Но главная изюминка блюда осталась неизменной — это крепкая панировка. Благодаря ей мясной сок и вкус как бы запечатываются внутри, а на поверхности остается изумительная, хрустящая и вкусная корочка.

    Не смотря на то, что наггетсы готовятся во фритюре, все полезные свойства курицы сохраняются внутри.

    Добавляя к классическому рецепту те или иные ингредиенты, такие как специи, сыр, овощи и т.д., каждый кулинар вносит что-то свое неповторимое во вкус этого блюда.

    Наггетсы рецепт — как приготовить вкусные наггетсы дома — УНИАН

    Аппетитные куриные наггетсы — замечательная закуска, которую несложно приготовить в домашних условиях.

    Наггетсы – это кусочки сочного куриного филе в панировке, обжаренные на сковороде или во фритюре до хрустящей золотистой корочки.

    Приготовить их дома совсем несложно. Однако такая закуска довольно калорийная и не слишком полезная, поэтому часто употреблять ее не стоит.

    Куриные наггетсы на сковородке

    • Филе куриное — 700 г
    • Яйца куриные — 2 шт.
    • Соль — по вкусу
    • Перец — по вкусу
    • Паприка — по вкусу
    • Сухари панировочные
    • Масло подсолнечное

    Нарезать куриное филе небольшими кусочками. В тарелке взбить вилочкой 2 яйца.

    Читайте такжеКрем-суп с пельменями: рецепт аппетитного блюда

    Для панировки смешать панировочные сухари, соль, перец и паприку.

    Разогреть масло в сковороде.

    Мокнуть кусочек курицы в яичную смесь, затем — в панировку. Жарить куриные наггетсы до золотистой корочки. Готовые наггетсы переложить на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, чтобы избавиться от лишнего жира. Куриные наггетсы готовы.

    Куриные наггетсы с сыром на сковороде

    • Куриные грудки — 400 г
    • Сыр — 200 г
    • Куриные яйца — 1 шт.
    • Молоко — 100 мл
    • Сухари панировочные — 100 г
    • Растительное масло — 50 мл
    • Соль — 1 ч.л.
    • Чеснок (молотый) — 0,5 ч.л. (или 4 головки свежего)

    Куриное филе нарезать крупными кубиками.

    Приготовление соуса. В миске размешать яйцо с молоком, молотым чесноком, солью и перцем.

    В отдельной посуде подготовить панировочные сухари.

    Нарезать сыр кубиками, в четыре раза меньше кубиков нарезанного мяса. Сделать в каждом куске филе надрез и вложить туда кубик сыра. Вставить его внутрь мяса. Посолить и поперчить фаршированное филе (для получения более нежных наггетсов, этого не делать).

    Обмакнуть каждый кусочек филе в соус, а затем обвалять в сухарях. Жарить куриные наггетсы с сыром на разогретой сковороде с двух сторон до образования золотистой корочки.

    Куриные наггетсы в духовке

    • Куриное филе — 600 г
    • Кефир — 1 ст.
    • Горчица — 1 ч.л.
    • Пармезан — 50 г
    • Миндаль — 50 г
    • Белый хлеб — 3 г
    • Смесь трав — по вкусу
    • Соль — по вкусу
    • Перец острый молотый — по вкусу

    Куриное филе нарезать небольшими, максимально одинаковыми кусочками.

    Сложить их в миску, залить кефиром, добавить горчицу, немного соли и перца.

    Читайте такжеВкусный салат с тунцом: как приготовить оригинальное блюдо

    Для панировки можно взять уже готовую крошку или приготовить самим. Для этого подсушить на сухой сковороде ломтики батона, измельчить. В чашу комбайна бросить миндаль и подсушенный хлеб. Все измельчить в крошку. Добавить тертый сыр, сушеные травы, соль и перец. Перемешать.

    Обвалять куриное филе в панировке со всех сторон и сложить на решетку.

    Выпекать наггетсы в разогретой до 190°С духовке около 20 минут или до хрустящей корочки. Дать куриные наггетсы слегка остыть и подавать к столу.

    Другие рецепты, которые могут заинтересовать:

    Блюда во фритюрнице — рецепты с фото на Повар.ру (189 рецептов фритюрницы)

    Картофель фри в домашних условиях 4.6

    Вовсе не обязательно идти в Макдональдс, чтобы поесть картошку фри, потому как несложно приготовить вкуснейший картофель фри в домашних условиях. …далее

    Добавил: Giggs 27.04.2013

    Куриные стрипсы (как в KFC) 4.2

    Куриные стрипсы — это кусочки филе в панировке. Я раскрою нюансы, как приготовить куриные стрипсы, чтобы они были сочными внутри и с хрустящей корочкой снаружи. Отличный перекус для всех членов семьи! …далее

    Добавил: Ольга Матвей 08.03.2017

    Пирожки на молоке жареные 4.3

    Пирожки на молоке жареные можно делать с любой начинкой. Самые мои любимые с детства пирожки с повидлом. Конечно, жарить их нужно очень аккуратно и быстро, чтоб не вылилось в горячее масло повидло. …далее

    Добавил: Galate 28.04.2015

    Колобки из спагетти 4.5

    Предлагаю приготовить колобки из спагетти с начинкой из фарша и овощей. Процесс может показаться немного сложным, но оно того стоит! Блюдо получается вкусным и сытным, рекомендую попробовать! …далее

    Добавил: Оксана Ч. 26.06.2018

    Тесто для корн догов 4.7

    Популярное американское блюдо — корн доги. Это аналог нашей сосиски в тесте. Готовится такое блюдо как закуска и употребляется в горячем или холодном виде. …далее

    Добавил: Юлия Мальченко 07.03.2016

    Мини-сосиски в тесте 5.0

    Хочу поделиться рецептом, как приготовить мини-сосиски в тесте. Очень простая и вкусная закуска. Подать ее можно с любыми соусами или просто так с овощами. Отличное дополнение к пиву 🙂 …далее

    Добавил: Вика Василенко 02.04.2017

    Мини корн-доги 5.

    0

    Хотите угостить друзей интересной закуской? Приготовьте корн-доги! Их можно подать с различными соусами, овощами, зеленью, будет очень вкусно! А я расскажу, как приготовить мини корн-доги! Смотрим. …далее

    Добавил: Вика Василенко 07.11.2017

    Хрустящие крылышки «Баффало» 4.4

    Невероятно вкусные крылышки под соусом «Баффало» Не пробовали? Не беда, я научу вас их готовить. Минимум времени, доступные продукты и закуска готова! Смотрите рецепт. …далее

    Добавил: Вика Василенко 08.11.2017

    Баурсаки классические 4.6

    Баурсаки являются классическим блюдом кочевников Средней Азии, которое впоследствии распространилось по всему миру и пользуется популярностью во многих странах, и наша – не исключение! Попробуйте! . ..далее

    Добавил: Марина Софьянчук 20.02.2017

    Пишме 5.0

    Пишме – это лакомство из туркменской кухни, которое представляет собой нечто среднее между нашим хворостом и пончиками. Готовится быстро, а получается вкусно. Деткам они уж точно понравятся! Советую! …далее

    Добавил: Марина Софьянчук 26.02.2017

    Закуска «Цветок» из лука 4.5

    Закуска «Цветок» из лука – прекрасная альтернатива картофелю фри и чипсам. Такая закуска получается очень необычной и по вкусу напоминает луковые кольца, вот только смотрится намного интереснее. …далее

    Добавил: Марина Софьянчук 22.03.2017

    Хот-дог «Торнадо» 5.0

    Такой хот-дог вы точно не пробовали! Оказалось легко и просто сделать интересный вариант подачи любимого блюда. Смотрите, как приготовить хот-дог «Торнадо»! Оригинальная закуска на скорую руку. …далее

    Добавил: Вика Василенко 11.04.2017

    Картошка фри на мелкой терке 5.0

    Сегодня поделюсь с вами отличным рецептом, как приготовить картошку фри на мелкой терке. Главное – делайте все строго по рецепту, и тогда у вас получится отличная рассыпчатая и хрустящая картошечка. …далее

    Добавил: Марина Софьянчук 23.04.2017

    Хот дог из картошки фри 4.2

    Если хотите приготовить оригинальную и необычную закуску, чтобы угостить друзей, то обязательно приготовьте хот дог из картошки фри. Этот хот дог отдаленно напоминает французский хот дог. Попробуйте! …далее

    Добавил: Марина Софьянчук 09.06.2017

    Чипсы из куриного филе 4.

    9

    Думаете, чипсы могут быть только из овощей? А вот и нет! Сегодня предлагаю приготовить вкусные, сытные, хрустящие чипсы из куриного филе, которые станут отличной альтернативой покупным чипсам. …далее

    Добавил: Марина Софьянчук 10.06.2017

    Пончики во фритюре с шоколадом 5.0

    Если вы думаете, что из слоеного теста можно выпекать пирожки и печенье только в духовке, тогда вы ошибаетесь. Сегодня я вам докажу, что из слоеного теста получаются отменны пончики во фритюре. …далее

    Добавил: Марина Софьянчук 19.06.2017

    Картофельные шарики во фритюре 5.0

    Картофельные шарики – хрустящие, с нежной сырной начинкой, приправленные беконом и зеленью, невероятно вкусные, идеально подходящие в качестве закуски к пиву или просто для вечерних посиделок. …далее

    Добавил: Марина Софьянчук 22.07.2017

    Сочные сливочно-куриные крокеты 4.8

    Сочные сливочно-куриные крокеты — вкусная закуска, которая прекрасно подойдет как для праздничного стола, так и для будничного. Крокеты можно подать друзьям, которые забежали на пятничные посиделки. …далее

    Добавил: Марина Софьянчук 25.12.2017

    Хушуур 4.1

    Если вы хотите узнать, как приготовить хушуур — аппетитное блюдо бурятской и монгольской кухни, тогда вы попали в нужное место. Пошаговые рекомендации и фото специально для вас. …далее

    Добавил: Марина Золотцева 17.10.2015

    Хворост тонкий хрустящий без водки 4.2

    Есть блюда, вызывающие определенный интерес у определенных людей. Человек может не любить печенье и выпечку, а от хвороста его не оттащишь! Вот, как приготовить хворост тонкий хрустящий без водки. …далее

    Добавил: Маргарита 25.08.2016

    Курица в лимонном соусе по-китайски 4.6

    Чтобы полюбить это блюдо, не обязательно быть любителем китайской кухни. Нежную куриную грудку в хрустящей панировке, да еще под ароматным лимонным соусом полюбит каждый! Так что обязательно пробуйте! …далее

    Добавил: Марина Софьянчук 18.04.2017

    Сяочи закуска 3.7

    Сяочи — что-то вроде перекуса на скорую руку, это может быть сладкий перекус, солёный или острый. В каждой провинции Китая своя сяочи. У меня острая хрустящая рыба — сяочи провинции Сычуань. …далее

    Добавил: Цибульская Наталья 06. 11.2017

    Чилийские рыбные фрикадельки 5.0

    Предлагаю приготовить чилийские рыбные фрикадельки — блюдо вкусное, сытное и питательное. Подавать можно самостоятельно, с любым гарниром или любимым соусом на выбор. …далее

    Добавил: Оксана Ч. 29.08.2018

    Картофельные чуррос 5.0

    Картофельные чуррос — блюдо испанской кухни. Как и многие блюда, приготовленные во фритюре, оно быть может и не самое полезное, но иногда можно себе его позволить, тем более, что это вкусно. …далее

    Добавил: Зоя Шунина 05.11.2018

    Итальянский хворост 4.9

    Хрустящий и тающий во рту «Хворост» всем известен. Но сегодня у меня итальянский рецепт этой замечательной выпечки. …далее

    Добавил: Зоя Шунина 20.12.2018

    Куриные наггетсы по-домашнему 5.0

    Любите наггетсы из МакДональдса? Тогда вам просто необходимо узнать, как приготовить куриные наггетсы по-домашнему, они не отличаются по вкусу, получаются сочными и хрустящими одновременно! …далее

    Добавил: Антонина Панина 05.12.2017

    Байтсы 4.7

    Байтсы – это сочные кусочки из мяса курицы, обваленные и обжаренные в мучном кляре. Такое блюдо пользуется популярностью в торговой сети быстрого питания KFC. Ароматная курочка, тающая во рту! …далее

    Добавил: Оксана Ч. 06.03.2019

    Пончики творожные 5.

    0

    Впервые услышав о таком блюде, немного удивилась, ведь пончики делаются совсем по-другому, из другого вида теста. Рассказываю, как приготовить пончики творожные по рецепту литовской кухни. …далее

    Добавил: Наталья Польщак 03.05.2017

    Самые нежные пончики из дрожжевого теста 4.3

    Вот уже в который раз готовите пончики, но на второй день они получаются черствыми? Тогда посмотрите этот рецепт: вы узнаете, как приготовить самые нежные пончики из дрожжевого теста быстро и легко! …далее

    Добавил: Леночка 26.01.2018

    Ленинградские пышки 4.5

    Пышки нельзя назвать нашим национальным блюдом, как например, американские пончики. Но именно Ленинградские пышки из «Пышечной» для многих стали настоящим символом кулинарии Петербурга. …далее

    Добавил: Оксана Ч. 22.09.2019

    Луковые кольца как в Бургер Кинг 4.4

    Рецепт луковых колец как в Бургер Кинг. Сочные внутри, а снаружи хрустящая корочка. Получается очень вкусная закуска, пусть и калорийная. Идеально сочетается с острым соусом чили или кетчупом. …далее

    Добавил: Катерина 19.03.2020

    Классический фалафель 4.3

    Фалафель — это обжаренные во фритюре шарики из нута. Я пробовала много разных вариаций этого блюда, но больше всего мне нравится классический рецепт. …далее

    Добавил: Катерина 12.06.2020

    Чипсы из макарон 4.

    2

    Предлагаю попробовать необычные чипсы из макарон. Это оригинальная закуска получается хрустящей и очень вкусной. Чем-то напоминает кукурузные снэки. Готовится легко, быстро, из доступных продуктов. …далее

    Добавил: Катерина 16.08.2020

    Пончики за 5 минут 4.3

    Рецепт приготовления пончиков за 5 минут отличается не только своей быстротой, но и неимоверным вкусом. А за счет добавления апельсинового сока и цедры, — еще и ароматными и аппетитными. Вкусно! …далее

    Добавил: Даша Петрова 12.09.2014

    Острые крылышки kfc 3.1

    В этом рецепте я расскажу вам, как приготовить острые крылышки KFC. Наверно, среди нас нет равнодушных к данному блюду, это отличная закуска для любых посиделок с друзьями и не только. …далее

    Добавил: Татьяна Семина 05.08.2017

    Сочные чебуреки с бараниной 5.0

    Привет 🙂 Если вы любите чебуреки и всегда хотели узнать, как приготовить тесто для них, тогда этот рецепт вам точно поможет. Чебуреки получатся пышными, сочными и очень вкусными. …далее

    Добавил: Арутюнова Кристина 18.12.2018

    Пышные пончики 3.7

    Как приготовить пышные пончики без лишней мороки, быстро, много и вкусно? Обо всем расскажет мой рецепт! Приготовьте это угощение для своих родных и близких. Такой десерт точно порадует всех. …далее

    Добавил: Ира Cамохина 04.12.2018

    Кальмары в темпуре 3.7

    Блюдо настолько вкусное, насколько и простое в приготовлении. Нарежьте кальмара кольцами, окуните в жидкое тесто и обжарьте во фритюре. Записывайте, как приготовить кальмары в темпуре. …далее

    Добавил: Антон Сорока 08.02.2018

    Рисовые палочки с апельсиново-медовым соусом 5.0

    Crispelle di riso — это десерт итальянской кухни, который готовится из риса «арборио» по классическому рецепту с цедрой апельсина и медом. На выходе получите хрустящие снаружи и мягкие внутри палочки. …далее

    Добавил: Лариса 21.01.2019

    Творожные ёжики 5.0

    Очень вкусное лакомство на основе творога. Творожные пончики обжариваются во фритюре и подаются в горячем виде сразу к столу. Берите на заметку рецепт! …далее

    Добавил: Оксана Ч. 05.04.2020

    Рецепт Хрустящие куриные наггетсы зажаренные во фритюре

    1. На второе
    2. Блюда из птицы

    Фастфудовские хрустящие наггетсы — замечательное лакомство, приготовленное из кусочков маринованного куриного мяса зажаренных в большом количестве растительного масла (фритюре). И для того, чтобы его отведать или наесться до отвала, не нужно идти в макдональдс, ведь наггетсы совсем несложно приготовить самостоятельно дома.

    Для их приготовления нужно:

    • Куриное филе — 1 кг (лучше мясо грудки)
    • 2 шт. куриных яйца
    • соевый соус (можно заменить кетчупом или лимонным соком)
    • 200 гр. сыра твердых сортов
    • панировочные сухари.

    Приготовление:

    Филе курицы нарезать небольшими кусочками, залить соусом или другим маринадом и оставить мариноваться в течение получаса. Сыр натереть на терке, яйца взбить венчиком до получения однородной массы.

    Когда курица уже промариновалась, залить в сковородку или фритюрницу растительное масло (его количество должно быть достаточным, чтоб полностью покрывать кусочки куриного филе). Нагреть масло и поочередно обмакивая каждый кусочек курицы в яйцо, муку, сыр и панировочные сухари опустить их все в сковороду с раскаленным маслом.

    От начала жарки наггетсов до появления хрустящей корочки обычно требуется не более 6 (шести) минут (по 2-3 минуты на каждую сторону). По готовности при помощи шумовки или люгого другого подходящего инструмента, выбираем кусочки куриного мяса и выкладываем на устланную бумажными полотенцами или салфетками тарелку, для того, чтобы с них стек и впитался лишний жир.

    К столу наггетсы можно подавать как горячими, так и холодными, с излюбленным соусом или без него. Приятного аппетита!

    Похожие рецепты:

    ← Предыдущий рецептСледующий рецепт →

    Как приготовить домашние наггетсы — пошаговый рецепт с фото — Рецепты, продукты, еда

    Их можно приготовить во фритюрнице или в глубокой сковороде. Тем, кто следит за фигурой, стоит запечь их в духовке, но классической корочки тогда не получится. Используйте панировку собственного приготовления, так не менее вкусно

    Домашние наггетсы

    Наггетсы, на ряду с классическими бургерами, – один из любимейших фастфудов и не только у нас. В переводе с английского – наггетсы – означает слиток. Понятно, что параллель автор этой еды – Роберт Бейкер – провел со слитком золота. Наггетсы покрывает хрустящая корочка золотистого оттенка. Ну и том, что наггетсы крайне вредны, говорить будет лишним. Другое дело, когда они приготовлены в домашних условиях и вы знаете, что у них внутри. Лайфхаки по приготовлению максимально сочных наггетсов и рецепт читайте ниже. А этот материал будет полезен для тех, кто собирается на пикник и хочет купить продукты по выгодным ценам.

    Правила вкусных наггетсов

    Курица перед приготовлением должна быть полностью разморожена. Иначе у вас не получится хрустящей корочки.

    Панировочную смесь лучше приготовить самостоятельно. Нужно подсушить хлеб или батон, чтобы он зачерствел, измельчить его с помощью блендера – и ваша смесь готова.

    Не выкладывайте наггетсы в холодное масло, в таком случае панировка осыпается и золотистой корочки не будет.

    Жарьте наггетсы на обычном растительном масле, которое используется каждый день, оливковое для этой цели не подойдет.

    Обжаривать кусочки курицы нужно в течение 3-5 минут. Если их передержать, то наггетсы получатся сухими внутри

    Не спешите есть наггетсы сразу, они должны полежать на бумажных полотенцах, чтобы ушел лишний жир.

    Читайте также:

    Венский шницель: как простая отбивная стала классикой австрийской кухни

    Способы приготовления наггетсов

    Запекание в духовом шкафу. Такой метод подойдет тем, кто следит за фигурой. Но классического вкуса наггетсов ждать не стоит, это будет больше похоже на запеченную курицу. В духовке их нужно запекать 15-20 минут при 200 градусах.

    Жарка во фритюре. Если у вас есть фритюрница, то вам удастся воссоздать вкус блюда практически такой, который есть в ресторанах быстрого питания.

    Жарка в сковороде. Вкус наггетсов, приготовленных таким способом, практические не уступает наггетсам из фритюрницы. Разве что готовить их вы будете гораздо дольше.

    Домашние наггетсы – рецепт

    Домашние наггетсы: рецепт / Фото: instagram.com/sergeevnagalichka/

    Ингредиенты

    • Курица (грудка) – 500 г
    • Хлопья (кукурузные) или мука – 250 г
    • Яйца – 2 шт.
    • Соль, куркума, перец – по вкусу
    • Растительное масло

    Способ приготовления

    1. Вымойте и высушите куриную грудку, нарежьте на куски нужного вам размера. Важно – они должны быть максимально одинаковыми. Добавьте немного специй, перемешайте.
    2. Измельчите кукурузные хлопья в блендере, приправьте специями. В миске взбейте два яйца. Если используете муку, то возьмите муку.
    3. Хорошо разогрейте масло в сковороде.
    4. Обмакните каждый кусок с обеих сторон сначала в яйца, затем в кукурузные хлопьях.
    5. Обжаривайте наггетсы, которые должны быть в масло наполовину, 3-5 минут.
    6. Выложите на бумажные полотенце, чтобы убрать лишний жир.

    Как интересно приготовить куриные крылья на мангале – узнаете из видео.

    Здесь собраны 8 блюд с куриной грудкой, которые вы не устанете готовить.

    Как приготовить наггетсы в домашних условиях

    Наггетсы — это кусочки сочного куриного филе в панировке, которые обжаривают на сковороде или во фритюре до появления хрустящей золотистой корочки. Такая закуска относится к фастфуду, а значит не слишком полезна. Но как же мне иногда хочется побаловать себя калорийной пищей. Чтобы свести вред к минимуму, я расскажу вам, как приготовить наггетсы дома.

    Это совсем несложно. Главное — правильно подготовить куриную грудку к обжарке. Обязательно очистите филе от кожи и костей, затем нарежьте на небольшие продолговатые или овальные кусочки толщиной примерно 1 см. А дальше всё зависит от рецепта. Разные панировки и начинки превратят пресное куриное мясо в аппетитную закуску. Вот тройка моих фаворитов.

    Как приготовить куриные наггетсы

    Наггетсы как в МакДональдс

    Если вы завсегдатаи известного кафе, то вам однозначно понравятся эти кусочки курочки в кляре. Они вкуснее и полезнее оригинальных чикен макнаггетс.

    Ингредиенты

    • 400 г куриного филе
    • 1 яйцо
    • 4 ст. л. панировочных сухарей
    • 1 ст. л. соевого соуса
    • 4 ст. л. муки
    • 1 зуб. чеснока
    • 0,3 ч. л. куркумы
    • 1 ч. л. паприки
    • 200 мл растительного масла
    • соль по вкусу

    Приготовление

    1. Залейте кусочки филе соевым соусом. Выдавите чеснок, перемешайте и оставьте на 30 минут.
    2. Для панировки смешайте сухари, соль, куркуму и паприку. В отдельной миске взбейте яйцо.
    3. Обваляйте курицу в муке, обмакните в яйце и полностью покройте панировочной смесью. Сложите заготовки на тарелку.
    4. Разогрейте масло в сотейнике с толстым дном. Чтобы проверить температуру, опустите зубочистку. Масло должно пузыриться.
    5. Опустите заготовки в один слой и готовьте 5–6 минут. Затем выловите наггетсы шумовкой и переложите на бумажные полотенца.

    Куриные наггетсы с мёдом, чеддером и пармезаном

    Думаю, что как только вы попробуете эти домашние наггетсы, то навсегда забудете о заведениях с фастфудом. Секрет в большом количестве сыра и легкой сладости мёда.

    Ингредиенты

    • 2 куриные грудки
    • 1 ст. л. мёда
    • 0,5 ч. л. черного перца
    • 1 ст. л. сока лайма
    • 0,5 ч. л. паприки
    • 1 ч. л. сушеного тимьяна
    • 60 г пармезана
    • 1 яйцо
    • 60 г чеддера
    • 5 ст. л. панировочных сухарей
    • 130 г муки
    • 5 ст. л. оливкового масла
    • соль по вкусу

    Приготовление

    1. Подготовьте куриное филе, натрите оба сыра на мелкой терке.
    2. Смешайте мёд, лаймовый сок, пармезан, тимьян и паприку. Покройте смесью мясо.
    3. Соедините муку с солью и перцем. Взбейте яйцо. Чеддер смешайте с сухарями.
    4. Обваляйте филе в муке, яйце и сырной панировке. Уберите в холодильник на 30 минут.

    5. Обжарьте наггетсы в разогретом масле на среднем огне до образования золотистой корочки.

    Куриные наггетсы с миндалем

    Хотите сделать закуску из курицы более оригинальной? Тогда добавьте немного миндаля. Он придаст мясу приятный ореховый привкус. А еще эти наггетсы практически не содержат масла, ведь запекаются в духовке. Вот как приготовить наггетсы с миндалем.

    Ингредиенты

    • 1 яйцо
    • 150 г миндаля
    • 1 ч. л. паприки
    • 100 г панировочных сухарей
    • щепотка соли
    • 1 ч. л. чесночного порошка
    • 120 г муки
    • 1 ч. л. черного перца
    • 2 куриные грудки
    • 1 ст. л. молока

    Приготовление

    1. Измельчите миндаль и смешайте с сухарями, солью и специями.
    2. Отдельно взбейте яйцо с молоком, а муку насыпьте в тарелку.
    3. Обваляйте подготовленные кусочки курицы в муке, затем поочередно окуните в яичную и миндальную смеси.
    4. Смажьте противень растительным маслом и выложите курицу. Запекайте наггетсы при температуре 200 градусов в течение 10–15 минут.

    Соус для наггетсов

    Ну куда же без соуса? Предлагаю простой и быстрый рецепт. С таким дополнением курочка станет еще вкуснее.

    Ингредиенты

    • 2 ст. л. майонеза
    • 3 ст. л. кетчупа
    • 2 ст. л. сметаны
    • 1 ч. л. горчицы
    • 2 веточки укропа
    • 1 зуб. чеснока

    Приготовление

    Измельчите укроп, пропустите чеснок через пресс и смешайте с остальными ингредиентами. Соус готов!

    Кстати, заготовки из курицы можно заморозить. Я выкладываю кусочки в один слой на доску и отправляю в морозильную камеру на 2 часа. После чего просто складываю в пакет и убираю назад в морозильник. Так я всегда могу быстро приготовить любимую закуску. И вам советую попробовать!

    Рецепт куриных наггетсов | Allrecipes

    Любимое блюдо всей семьи! Я использую молоко вместо воды; исключили семена кунжута и добавили чесночный порошок и перец. Я жарил их на сковороде на среднем огне. Готовятся очень быстро. Это блюдо прекрасно обжаривается и без яичного / молочного теста — только в муке с приправами. Внуки любят их с небольшим медовым соусом для барбекю.

    Я впервые оцениваю что-то одной звездой. Мне очень жаль, что это были худшие куриные наггетсы, которые я когда-либо ел.Они не могли хрустеть (я использую термометр для жарки, поэтому знаю, что дело не в температуре), тесто было разочаровывающе тонким и практически безвкусным. Не могу поверить, что что-то жареное могло стать такой катастрофой. Я перечитывал рецепт снова и снова, чтобы увидеть, не пропустил ли я что-то или сделал что-то не так — я выполнил этот рецепт до «т». Я предполагаю, что это не сработала вода. С этого момента я буду придерживаться муки / яиц / панировочных сухарей.

    WOW — намного лучше, чем я ожидал — хотя в следующий раз я уменьшу соль.Тесто показалось мне слишком жидким, но на самом деле получилось великолепно. Почти напомнил мне тесто с рыбой и жареным картофелем. Я думаю, что им было бы лучше с небольшой приправой, например, луком / чесночным порошком. Использовал электрическую сковороду с примерно 2,5 см кукурузного масла. Спасибо за отправку!

    Отличный рецепт! На вкус как в ресторане. Я обязательно сделаю это снова. Большое спасибо за вкусный рецепт !!

    Как начинающий повар, это мой 3-й рецепт курицы, и он получился очень вкусным…хотя у меня не было семян кунжута и я использовал фритюрницу на 375, курица была влажной и все еще имела хрустящую ароматную корочку … я очень рекомендую, особенно для детей / студентов

    Моим детям очень понравился этот рецепт. Им всегда нужны секунды и трети. Спасибо!!

    Это потрясающе. Мне никогда не удавалось жарить мясо до того, как оно всегда получается жирным и мягким или не прожаренным. Я был очень удивлен этими самородками. Тесто очень легкое и достаточно легкое, поэтому вы не чувствуете себя слишком сытым, когда закончите есть.Я добавил немного адобо-порошка приправы, лукового порошка и чесночного порошка в курицу перед покрытием.

    извините, я не оценил это раньше. это мгновенно стало классикой. Я люблю это как свой собственный 🙂

    Рецепт жареных куриных наггетсов

    Я люблю пользоваться фритюрницей, все всегда получается такой красивой и хрустящей. Этот рецепт обжаренных во фритюре куриных наггетсов — простой рецепт, и обжаренное во фритюре покрытие на них восхитительно.

    Это отличный рецепт для вечеринки, а с приближением футбольного сезона он станет отличным дневным рецептом.Попробуйте это; вы не будете разочарованы. Вашим гостям, семье и друзьям это понравится. Наслаждайтесь адаптированным из поваренной книги Cook’s Country.

    Рецепт жареных куриных нагетсов во фритюре

    Тип рецепта: Основной

    Кухня: американская

    Автор: Admin

    Время приготовления:

    Время приготовления:

    Общее время:

    Обслуживает: 4

    3.2.1337

    Распечатать

    Рецепт жареных куриных нагетсов во фритюре

    Масштаб 1x2x3x

    Состав

    • 4 куриные грудки без кожи и костей
    • 2 стакана воды
    • 2 столовые ложки Вустерширского соуса
    • 1 стакан универсальной муки
    • 1 стакан панировочных сухарей панко (измельченных)
    • Соль и перец
    • 2 чайные ложки лукового порошка
    • 1/2 чайной ложки чесночного порошка
    • 1/2 чайной ложки пищевой соды
    • 3 крупных яичных белка
    • Масло растительное для жарки во фритюре

    Инструкции

    1. В большой миске смешайте воду, Вустерширский соус и одну столовую ложку соли.
    2. Нарежьте куриную грудку на кусочки размером 2,5 см. (Немного больше размера укуса) поместите курицу в соленую смесь и маринуйте в холодильнике в течение 30 минут.
    3. Пока курица маринуется, на большую тарелку для пирога кладут муку, панировочные сухари, 1 чайную ложку соли, луковый порошок, 3/4 чайной ложки перца, чесночный порошок и пищевую соду.
    4. В миске среднего размера яичные белки взбивают до образования пены.
    5. Слейте воду из курицы и обсушите бумажным полотенцем. Обваляйте курицу в яичных белках, а затем обваляйте их в мучной смеси и кладите на тарелку или блюдо.Дайте настояться 10 минут.
    6. Пока курица отдыхает, нагрейте фритюрницу до 350F. Обваляйте курицу по кусочкам в оставшейся смеси для покрытия и обжаривайте во фритюре до золотистого цвета. Слейте воду на бумажные полотенца.
    7. Подавать с вашим любимым соусом для макания.

    Рецепт куриных наггетсов для фритюрницы с фотографиями

    Тяга к фастфуду — не шутка. Если вы хотите ледяную кока-колу или хрустящие куриные наггетсы с соусом барбекю, ничто не сравнится с тем, что вы можете получить от проезжей части, амирит? Но иногда вы хотите переключить его, будь то потому, что вы хотите попробовать рецепт дома, или просто потому, что хотите точно знать, что входит в вашу еду.И хотя я люблю почти все куриные наггетсы, у этого есть непреодолимый вкус благодаря секретному ингредиенту: маринованному соку. Я тоже был удивлен, но маринад из маринованного сока — это то, что придает этим куриным наггетсам их фирменный вкус. После этого остается простая панировка и яичный тесто, от которого все прилипает.

    Эти куриные наггетсы очень вкусны, их можно перекусить, а также из них можно сытно поесть. Кроме того, маринад для маринованных огурцов занимает всего около 30 минут, поэтому вам не нужно заранее планировать их приготовление.. . иначе, они идеально подходят, если вам нужно неожиданно удовлетворить тягу к фаст-фуду. Еще хочу отметить, что я не большой любитель солений, но даже должен признать, что рецепт невероятно вкусный.

    Вы начнете с маринования курицы. Пока он сидит, вы можете приготовить мучную смесь, яйцо и молоко.

    Затем обмакните курицу в смеси муки, яиц, а затем снова в смеси муки и поместите ее во фритюрницу. Мне повезло, что у меня есть фритюрница с двумя корзинами, но вам пришлось готовить ее партиями, в зависимости от вашего размера.

    Выпекайте их 8–16 минут (в зависимости от фритюрницы, размера наггетсов и степени их хрусткости), а затем подавайте на стол! Конечный результат — хрустящая, сочная и очень вкусная еда. К сожалению, соус и вафельный картофель фри не включены, но вы можете приготовить их (или забрать их) тоже!

    Ингредиенты

    1. 1 стакан сока из укропа
      1 фунт куриных грудок без кожи и костей, нарезанных на кусочки размером около 1 дюйма
      1 яйцо
      1 стакан молока
      1 1/2 стакана муки
      3 ст.сахарная пудра
      1 1/2 ч. перец
      2 ч. соль
      1/2 ч. л. паприка
      Spritz с оливковым маслом

    Направления

    1. Смешайте кусочки курицы и маринованный сок в миске. Накрыть крышкой, поставить в холодильник и мариновать 30 минут.
    2. Разогрейте фритюрницу до 370 градусов.
    3. Взбейте в миске яйцо и молоко и отставьте. В отдельной миске взбейте вместе муку, сахарную пудру, соль, перец и перец.
    4. Когда курица закончится мариноваться, покройте каждый кусок сухой смесью, затем влажной смесью, затем сухой смесью.Поместите во фритюрницу, опрыскайте кулинарным спреем и жарьте на воздухе от восьми до 16 минут, встряхивая корзину один или два раза.
    5. Подавайте с вашим любимым соусом для макания и наслаждайтесь!

    Информация

    Категория
    Основные блюда
    Время приготовления
    20 минут
    Время приготовления
    15 минут
    Общее время
    34 минуты, 59 секунд

    Источник изображения: POPSaleyGar Photography

    куриных наггетсов — очень хрустящие!

    Куриные наггетсы так легко приготовить дома, и вы точно контролируете, что в них входит. Это экстра хрустящие с легким и воздушным тестом!

    Рецепт куриных наггетсов

    Не думаю, что когда-либо встречал человека, который не любит курицу наггетсы ! Нежный и влажный цыпленок, покрытый хрустящим тестом и обжаренный до совершенства. Подается с вашим любимым соусом для макания. Куриные наггетсы просто потрясающие !


    Все любят куриные наггетсы, но порой сложно найти качественный наггетс с 100% мясной начинкой .Делая свои самородки дома, вы контролируете , что именно в них входит . В моем рецепте используется куриная грудка без кожи и без костей и вообще без наполнителя… всего вкусных приправы!

    Для получения дополнительных хрустящих и легкого покрытия производится влажное тесто . Эти наггетсы можно приготовить заранее и хранить замороженными до готовности. По рецепту получается 30 наггетсов, но мне нравится удваивать рецепта и хранить партию в морозильной камере, так что я могу иметь самодельных наггетсов в любое время!

    Что находится в домашних куриных наггетсах?

    • Домашние куриные наггетсы — это значит, что вы точно контролируете, что в них входит.Мы можем ограничить содержание натрия и исключить любые наполнители в мясной смеси. Эти наггетсы состоят из 100% белого мяса , но вы можете использовать смесь белого и темного мяса 50/50 или 100% темного мяса. Я предпочитаю использовать 100% белое мясо, так как наггетсы легче складываются, и это сохраняет их здоровье.
    • Единственные ингредиенты, смешанные с курицей, — это специи и 1 яйцо , чтобы связать мясо вместе. Если вы используете куриную грудку без кожи и костей, вам нужно будет либо обработать мясо в кухонном комбайне (моя рекомендация приведена ниже и ссылка здесь), либо вы можете использовать нож и растолочь мясо в течение 5-10 минут или до образования пастообразной консистенции. .Или вы можете использовать куриный фарш, купленный в магазине.
    • После придания формы самородкам их мгновенно замораживают, чтобы они стали более твердыми, чтобы их было легче покрыть жидким тестом. Сначала наггетсы мгновенной заморозки покрывают кукурузным крахмалом , который помогает влажному тесту прилипать.
    • Влажное тесто — вот что придает наггетсам дополнительную хрустящую поверхность. Это влажное тесто на основе воды, и , , приправленное специями , и горчица . — секретный ингредиент, который не только придает тесту идеальный цвет, но и придает восхитительный аромат.

    Как приготовить куриные наггетсы

    Полный рецепт для печати внизу страницы

    1 Поместите курицу в кухонный комбайн. В зависимости от масштабов вашего кухонного процесса вам, возможно, придется работать порциями. Перемешивайте 30 секунд или пока не сформируются маленькие кусочки. Добавьте соль, перец, чесночный порошок, луковый порошок и одно яйцо. Взбивайте до образования пастообразной консистенции.

    2 Выстелите противень пергаментной бумагой.Влажными руками возьмите горсть смешанной курицы и сформируйте наггетс. Сформируйте все наггетсы и поместите противень в морозильную камеру на 15 минут. Это облегчит покрытие наггетсов.

    3 Добавьте кукурузный крахмал в небольшую миску. В большой миске смешайте воду, одно яйцо, луковый порошок, чесночный порошок, горчицу, перец, соль и муку. У вас должно получиться густое, но жидкое тесто.

    4 В большой сковороде или глубокой кастрюле нагрейте достаточно масла на среднем или сильном огне, чтобы его края поднялись на 2 дюйма.

    5 Смажьте каждый кусочек кукурузным крахмалом, стряхните излишки и затем смочите влажным тестом. Дайте стечь излишкам влажного теста.

    6 Осторожно поместите наггетсы в разогретое масло и обжаривайте по 2–3 минуты с каждой стороны. Вынуть наггетсы из масла и процедить на бумажное полотенце или решетку на 3-4 минуты.

    7 Снова обжарьте ту же партию наггетсов во фритюре в течение 5 минут. Это гарантирует, что курица полностью прожарится и не станет слишком темной, а тесто будет очень хрустящим.Вынуть наггетсы из масла и слить на бумажное полотенце или решетку.

    Подавайте с любым соусом для макания и наслаждайтесь!

    Рекомендация для кухонного комбайна

    Новый digital MagicCos Кухонный комбайн 7 в 1 на 14 чашек (ссылка здесь)

    Некоторые из любимых вещей, которые нужно делать:

    • Сорбет — просто смешайте пакет замороженных фруктов!
    • Пицца Тесто — комбайн поставляется с крючком для теста!
    • Салаты — лезвие для измельчения делает это так быстро и легко
    • Свежее Молотое Мясо — для наггетсов, фрикаделек, гамбургеров

    Основные характеристики

    • 14 Емкость чашек и мощный медный двигатель 1000 Вт
      • Он универсален и достаточно большой, чтобы справляться с различными задачами, такими как приготовление мороженого, сорбета, салата из капусты и измельчение мяса для собственного фарша!
    • 7 Многофункциональные аксессуары
      • Поставляется с режущим ножом, ножом для теста, реверсивным ножом для измельчения / нарезки / затирания и лопаткой
    • 7 переменных скоростей и импульсная функция
      • Особенности 7 переменных скоростей и импульсов функция, нарезать кубиками лук, петрушку и равномерно нарезать помидоры за секунды. Кроме того, пульсирование позволяет постепенно измельчать пищу и управлять ножом, чтобы снизить риск чрезмерной обработки.
    • Поворотный переключатель и цифровая сенсорная панель
      • Вместо обычных физических кнопок электрический измельчитель еды MagicCos — DIGITAL ! С сенсорной панелью и ЖК-дисплеем с таймером. Есть даже предварительно запрограммированные настройки для измельчения мяса, смузи, измельчения льда и многого другого! Функции смузи, измельчения мяса и измельчения льда — сюрприз для вас!
    • Можно мыть в посудомоечной машине и двойную защиту
      • Двойной предохранительный замок на основании и крышке обеспечивает безопасное использование.На ножках есть 4 присоски, которые надежно удерживают кухонный комбайн на кухонном столе! Кроме того, все съемные части можно мыть в посудомоечной машине (основание нельзя мыть в посудомоечной машине). Мы знаем, что последнее, чем вы хотите заниматься, это мыть посуду.

    В поисках более простых идей для ужина

    Попробуйте одни из моих любимых легких ужинов:

    • Halifax Donair — классическое канадское мясо с тонкой стружкой, подается в лаваше с помидорами, луком и сливочно-чесночным соусом!
    • Пряный хрустящий цыпленок — один из моих самых любимых рецептов! Если попробуешь какой-нибудь рецепт от меня, сделай этот.
    • Свиная вырезка в беконе — легкий ужин, который понравится всей семье … Я имею в виду, кто не любит бекон ?!

    Наслаждайтесь!

    — Саб

    Раскрытие информации: я рекомендую только те продукты, которые использовал бы сам, и все высказанные здесь мнения являются моими собственными. Этот пост может содержать партнерские ссылки, которые без дополнительных затрат могут принести мне небольшую комиссию .

    Хрустящие куриные наггетсы (подражание McNuggets)

    Куриные наггетсы так легко приготовить дома, и вы точно контролируете, что в них входит. Это экстра хрустящие с легким и воздушным тестом! Не думаю, что когда-либо встречал кого-то, кто не любил бы куриные наггетсы ! Нежный и влажный цыпленок, покрытый хрустящим тестом и обжаренный до совершенства. Подается с вашим любимым соусом для макания. Куриные наггетсы просто потрясающие ! Все любят куриные наггетсы, но порой сложно найти качественный наггетс с 100% мясной начинкой . Делая свои самородки дома, вы контролируете , что именно в них входит .В моем рецепте используется куриная грудка без кожи и без костей и вообще без наполнителя… всего вкусных приправы!

    Время приготовления 20 минут

    Время приготовления 15 минут

    Время отдыха 15 минут

    Общее время 50 минут

    Закуска, основное блюдо, закуска

    Кухня Американская

    Порций 30 наггетсов

    Калорий 73 ккал

    • Поместите курицу в кухонный комбайн. В зависимости от масштабов вашего кухонного процесса вам, возможно, придется работать порциями. Перемешивайте 30 секунд или пока не сформируются маленькие кусочки. Добавьте соль, перец, чесночный порошок, луковый порошок и одно яйцо. Взбивайте до образования пастообразной консистенции.

    • Выстелите противень пергаментной бумагой. Влажными руками возьмите горсть смешанной курицы и сформируйте наггетс. Сформируйте все наггетсы и поместите противень в морозильную камеру на 15 минут. Это облегчит покрытие наггетсов.

    • Добавьте кукурузный крахмал в небольшую миску. В большой миске смешайте воду, одно яйцо, луковый порошок, чесночный порошок, горчицу, перец, соль и муку. У вас должно получиться густое, но жидкое тесто.

    • В большой сковороде или глубокой кастрюле нагрейте достаточно масла на среднем или сильном огне, чтобы его края поднялись на 2 дюйма.

    • Смажьте каждый кусочек кукурузным крахмалом, стряхните излишки и затем смочите влажным тестом. Дайте стечь излишкам влажного теста.

    • Осторожно поместите наггетсы в разогретое масло и жарьте по 2–3 минуты с каждой стороны.Вынуть наггетсы из масла и процедить на бумажное полотенце или решетку на 3-4 минуты.

    • Снова обжарьте ту же партию наггетсов во фритюре в течение 5 минут. Это гарантирует, что курица полностью прожарится и не станет слишком темной, а тесто будет очень хрустящим. Вынуть наггетсы из масла и слить на бумажное полотенце или решетку.

    • Подавайте с соусом для макания на выбор и наслаждайтесь!

    калорий: 73 ккал, углеводов: 10 г, белков: 6 г, жиров: 1 г, насыщенных жиров: 1 г, полиненасыщенных жиров: 1 г, мононенасыщенных жиров: 1 г, транс-жиров: 1 г, холестерина: 25 мг, натрия: 267 мг, калия: 103 мг, волокон: 1 г, витамина: Эта информация о питании является приблизительной, предоставляемой онлайн-калькулятором. См. Наше полное раскрытие информации о питании here.0 18

    Рецепт домашних куриных наггетсов | Хрустящие куриные наггетсы

    Размещено: | Последнее обновление:

    .novashare-pinterest-image {height: 100%; width: 100%} body .wp-block-image .novashare-pinterest-image + figcaption {display: block} body .novashare-pinterest-image-button {opacity: 0 ; переход: .3s; позиция: абсолютная; высота: 18 пикселей; максимальная высота: 18 пикселей; ширина: авто! важный; отступ: 10 пикселей; курсор: указатель; фон: # c92228; цвет: #fff; размер шрифта: 16 пикселей; line-height: 18px; z-index: 1; text-decoration: none; box-sizing: content-box; top: 10px; left: 10px} body.novashare-pinterest-image-button: hover {background: # b51f24} body .novashare-pinterest-image-button: посещено {color: #fff} body .novashare-pinterest-image: hover .novashare-pinterest-image-button { opacity: 1} body .novashare-pinterest-image-button svg {width: 18px; height: 18px; vertical-align: middle; pointer-events: none}]]>

    Рецепт куриных наггетсов — Эти домашние куриные наггетсы любят все в нашем доме. Эти хрустящие куриные наггетсы быстрых и простых рецептов , которые можно приготовить за 30 минут .

    штифт

    Эти домашние куриные наггетсы настолько восхитительны, что вам и вашим детям они обязательно понравятся. Они хрустящие снаружи и курица сочная и влажная внутри.

    Курица — хороший источник белка. В этом рецепте мы собираемся приготовить эти куриные наггетсы без жарки во фритюре. Итак, определенно по сравнению с купленным в магазине , этот домашний куриный наггет является здоровой альтернативой.

    Если вы еще не пробовали делать куриные наггетсы дома, я рекомендую вам попробовать один раз. Эти куриные наггетсы супер хрустящие и вкусные.

    Эти домашние куриные наггетсы можно использовать как вечернюю закуску или как закуску . Подавать горячим с томатным соусом или с любимым соусом .

    Особенности рецепта:
    • Быстрое и легкое изготовление — Вы можете сделать это мгновенно в течение 30 минут.
    • Легко настроить — альтернативные ингредиенты см. В списке ингредиентов ниже. Вы можете добавить или пропустить ингредиенты по своему вкусу.
    • Рецепт предварительного ремонта — Вы можете приготовить его заранее. Храните его в герметичном контейнере или в пакетах на молнии в морозильной камере. При необходимости просто разморозьте и обжарьте на сковороде.
    • Не во фритюре — Эти домашние куриные наггетсы не жарятся во фритюре. Так что по сравнению с традиционными куриными наггетсами они полезны и тоже.

    Состав:
    • Курица — Я использовал куриную грудку среднего размера, нарезанную небольшими кубиками, чтобы приготовить наггетсы.
    • Ароматизатор — Соль, порошок черного перца и итальянская приправа. Итальянская приправа придает наггетсам лучший вкус.
    • Кукурузная мука — Вы также можете использовать универсальную муку (Maida) в том же количестве.
    • Sriracha — Я люблю использовать Sriracha , чтобы делать эти самородки.Как вариант, вы можете использовать любой соус чили-чесночный или сладкий соус чили (если вы предпочитаете менее острый).
    • Паприка -Вы можете использовать обычный красный порошок чили. Пропустите, если вы предпочитаете менее острые блюда.
    • Яйцо
    • Панировочные сухари — Я использовал домашних панировочных сухаря . Быстро сделать это дома можно за 15 минут .

    Подробный список ингредиентов и их размеры можно найти в таблице рецептов ниже.

    Рекомендации по приготовлению:
    • Сковорода должна быть средней температуры — При жарке наггетсов убедитесь, что сковорода была средней температуры.
    • Если сковорода очень горячая (горячая), наггетсы быстро подрумянятся снаружи, но могут остаться сырыми внутри.

    Как приготовить домашние куриные наггетсы:
    1. Возьмите кусочки курицы в миску. Добавьте соль, кукурузный крахмал, шрирачу, итальянскую приправу, порошок черного перца и перец.Отложите это в сторону.
    2. Взбейте 1 яйцо в отдельной миске и отставьте в сторону.
    3. Высыпать на тарелку панировочные сухари. Отложите это в сторону.
    4. Возьмите кусок курицы и окуните его в яичную смесь.
    5. Затем посыпьте панировочными сухарями. Слегка надавите на него, покрывая панировочными сухарями.
    6. Положите на тарелку. Повторите тот же процесс с оставшимися кусочками курицы.
    7. Нагрейте 2 столовые ложки масла в сковороде на среднем огне.
    8. Обжарьте наггетсы на средней температуре до золотистого цвета и хрустящей корочки с одной стороны.Это может занять 3-4 минуты с каждой стороны.
    9. Налейте немного масла сверху. Переверните и обжарьте и с другой стороны. Подавайте эти домашние куриные наггетсы в горячем виде и наслаждайтесь.

    Варианты, которые вы можете попробовать:
    • В эти домашние куриные наггетсы можно добавить панировочных сухарей .
    • Вы можете использовать куриный порошок масала вместо итальянской приправы.
    • Посыпать сверху мелко натертым сыром пармезан и подавать.

    Рецепт хрустящих куриных наггетсов | Рецепт домашних куриных наггетсов

    Рецепт куриных наггетсов — эти домашние куриные наггетсы очень нравятся детям. Это быстрый и простой рецепт курицы, который можно приготовить за 30 минут.

    Ингредиенты

    • 1 куриная грудка (без кожи и костей), нарезанная небольшими кусочками.
    • 2 столовые ложки кукурузного крахмала
    • 1 столовая ложка Шрирача или используйте любой чили-чесночный соус
    • 1 чайную ложку итальянской приправы
    • 1 чайную ложку порошка черного перца
    • 1 чайную ложку молотого перца или красного перца чили
    • Соль по вкусу
    • 1 Яйцо
    • 1/2 стакана панировочных сухарей

    Инструкции

    • Взять кусочки курицы в миску. Добавьте соль, кукурузный крахмал, шрирачу, итальянскую приправу, порошок черного перца и перец. Отложите это в сторону.

    • Взбейте 1 яйцо в отдельной миске и отставьте в сторону.

    • Выложите на тарелку панировочные сухари. Отложите это в сторону.

    • Возьмите кусок курицы и окуните его в яичную смесь.

    • Затем посыпьте панировочными сухарями. Слегка надавите на него, покрывая панировочными сухарями. Положите на тарелку.

    • Повторите тот же процесс с оставшимися кусками курицы.

    • Нагрейте 2 столовые ложки масла в сковороде на среднем огне.

    • Обжарьте наггетсы на средней температуре до золотистого цвета и хрустящей корочки с одной стороны. Это может занять 3-4 минуты с каждой стороны.

    • Налейте немного масла сверху. Переверните и обжарьте и с другой стороны. Подавайте наггетсы горячими и наслаждайтесь.

    Примечания

    • При жарке наггетсов убедитесь, что сковорода была средней температуры. Он не должен быть горячим.
    • Переверните и обжарьте наггетсы, чтобы они равномерно обжарились со всех сторон.
    • Не перегружайте сковороду во время жарки наггетсов. Жарьте наггетсы порциями.

    Связанные рецепты:

    Рецепты куриных наггетсов с кокосовым молоком во фритюре

    Вы в настоящее время на диете или просто хотите контролировать питание и ингредиенты своей еды? Подберем рецепты по способу приготовления, питанию, ингредиентам …
    Проверить это »

    # 30 минут или меньше # время сделать #курс #главный ингридиент #подготовка #обед #главное блюдо # закуски #фрукты # птица #пища которую едят руками # орехи # фритюр # диетическое #кокос #мясо #presentation #техника

    Часто задаваемые вопросы

    Как приготовить жареный цыпленок с пахтой и мукой?
    После того, как пахта пропитается, обваляйте кусочки курицы в приправленной муке и обжарьте их в горячем масле до хрустящей корочки и готовности. Смешайте кусочки курицы, черный перец, соль, перец, розмарин, тимьян, орегано, шалфей, белый перец и кайенский перец в большой миске, чтобы покрыть их слоем.

    Как приготовить куриное филе во фритюре?
    Накрыть крышкой и поставить в холодильник на 1 час. Нагрейте 1 дюйм растительного масла в большой глубокой сковороде на среднем или сильном огне, пока термометр во фритюре не покажет 360. Смешайте муку, перец, 1/4 чайной ложки перца и чесночный порошок в неглубокой миске. Снимите темное мясо с пахты, стряхните излишки и обваляйте в мучной смеси.

    Можно ли жарить курицу с кокосом в кокосовом масле?
    Использование кокосового масла безопасно для жарки, но у него температура дымления около 350 * F, что, безусловно, будет зрелищем! Кроме того, использование кокосового масла для жарки кокосовой курицы немного изменит вкус этого рецепта. Всегда соблюдайте осторожность при жарке продуктов на любом масле.

    Можно ли приготовить курицу из кокоса во фритюрнице?
    Если у вас есть одно из этих супер-удобных приборов, вы, безусловно, можете приготовить курицу из кокоса во фритюрнице. Если вы сделаете это, вы можете не получить те же хрустящие золотисто-коричневые куриные филе с кокосом, которые получаются при их жарке в масле, но это компромисс, который, я знаю, вы идете ради того, чтобы сделать их немного полезнее.

    Рецепт

    овощных наггетсов | овощные наггетсы | наггетсы овощи


    этот пост также доступен на ಕನ್ನಡ (каннада), и हिन्दी (хинди)

    рецепт овощных наггетсов | рецепт овощных наггетсов | наггетсы и овощи | наггетсы вегетарианские с подробным фото и видео рецептом.вкусный и простой рецепт пикантной закуски из овощной смеси. это идеальная закуска для вечеринки или закуска, которая имеет восхитительный вкус, когда подается с оттенком зеленого чатни или томатного соуса. Рецепт является расширением популярных наггетсов на основе мяса или, в частности, куриных наггетсов для немясных или вегетарианцев.

    рецепт овощных наггетсов | рецепт овощных наггетсов | наггетсы и овощи | наггетсы вегетарианские с пошаговым фото и видео рецептом. наггетсы — популярная городская закуска, имеющая огромное количество поклонников среди молодого поколения.эти наггетсы обычно готовятся из мяса на выбор и обычно подаются в качестве гарнира к основному бургеру или пицце. но некоторые наггетсы на основе мяса отсутствуют, и рецепт овощных наггетсов — один из таких вариантов, известный своим смешанным овощным вкусом.

    Я опубликовал довольно много рецептов немясных наггетсов, которые в основном основывались на одном ингредиенте героя. это были наггетсы на основе панира или картофеля. но на этот раз я придумал уникальный и более ароматный наггетс без мяса — рецепт овощных наггетсов .Красота этого рецепта — сочетание нескольких овощей, которые не пересиливают друг друга. весь аромат, вкус и богатство каждого овоща сохраняются при формовании и жарке во фритюре. Таким образом, это идеальная закуска для тех детей, которые ненавидят напрямую есть овощи или жаждут чего-нибудь необычного. Эти закуски также могут быть поданы пожилым людям, поскольку они не только утоляют вкус закуски, но и снабжают их всеми необходимыми питательными веществами.

    в любом случае, несколько важных советов, предложений и вариаций для рецепта хрустящих и вкусных овощных наггетсов .Во-первых, в этом рецепте я использовал панировочные сухари панко для дополнительной хрусткости, а также для сохранения формы и текстуры наггетсов. как альтернатива, вы также можете использовать измельченный порошок сухарей, измельченный овес, а также манную крупу среднего размера для покрытия. во-вторых, я зажарил эти наггетсы во фритюре с выпуклым днищем среднего размера. Вы можете жарить на сковороде или даже на мелкой жарке, чтобы сделать его более полезным и менее жирным. наконец, нет никаких жестких правил для придания этим самородкам формы, и им можно придать любую желаемую форму по вашему желанию.

    , наконец, я прошу вас посетить мою другую подробную коллекцию рецептов закусок с этим постом рецепта овощных наггетсов . в основном это вариации рецептов, такие как овощная пакора, овощной кабаб, хлебная пицца, овощная пицца, овощная отбивная, овощная бонда, овощной леденец, овощная слоеная лепешка, хлебная котлета, сикех кабаб. Помимо этого, я также хотел бы выделить другие мои подробные сборники рецептов, например,

    овощные наггетсы видео рецепт:

    карта рецептов овощных наггетсов рецепт:

    рецепт овощных наггетсов | рецепт овощных наггетсов | наггетсы и овощи | наггетсы вегетарианские

    ХЕБАРСКАЯ КУХНЯ

    легкий рецепт овощных наггетсов | рецепт овощных наггетсов | наггетсы и овощи | наггетсы вегетарианские


    Cook Mode Отключить автоматическую блокировку экрана во время приготовления?


    • сначала в большой миске возьмите ½ моркови, 2 столовые ложки капусты, 4 боба, 2 столовые ложки кукурузы, 2 столовые ложки гороха и ½ стручкового перца.

    • также добавьте 2 картофелины, 2 столовые ложки панира и ½ чайной ложки имбирно-чесночной пасты.

    • далее добавьте чайной ложки порошка перца, ½ чайной ложки хлопьев чили, ½ чайной ложки смеси трав, ½ чайной ложки чаат масала и ½ чайной ложки соли.

    • хорошо перемешайте, убедившись, что все овощи хорошо перемешаны.

    • теперь добавьте ¼ стакана панировочных сухарей и хорошо перемешайте.

    • размять и замесить, чтобы получилось мягкое тесто.

    • Чтобы приготовить кашицу из кукурузной муки, возьмите 2 столовые ложки кукурузной муки, 2 столовые ложки майды, ¼ чайной ложки порошка перца и ½ чайной ложки соли.

    • хорошо перемешать с стакана воды, образуя однородное тесто.

    • Теперь защипните овощную смесь размером с небольшой шарик и хорошо придайте ей форму.

    • равномерно окунуть в суспензию кукурузной муки.

    • теперь обвалять в панировочных сухарях панко, чтобы получить хрустящее внешнее покрытие.

    • жарить во фритюре в горячем масле, поддерживая средний огонь.

    • время от времени перемешивать, не ломая наггетсы.

    • обжаривать, пока овощные наггетсы не станут хрустящими и золотисто-коричневыми.

    • слейте воду на кухонную бумагу, чтобы удалить излишки масла.

    • наконец, насладитесь овощными наггетсами с томатным соусом.


    Сохранить этот рецепт сохранен!

    Нажмите здесь, чтобы подписаться на наш канал Youtube и будьте в курсе наших последних видеорецептов

    как приготовить овощные наггетсы по шагам фото:

    1. сначала в большой миске возьмите ½ моркови, 2 столовые ложки капусты, 4 фасоли, 2 столовые ложки кукурузы, 2 столовые ложки гороха и ½ стручкового перца.
    2. также добавьте 2 картофелины, 2 столовые ложки панира и ½ чайной ложки имбирно-чесночной пасты.
    3. далее добавьте чайной ложки порошка перца, ½ чайной ложки хлопьев чили, ½ чайной ложки смеси трав, ½ чайной ложки чаат масала и ½ чайной ложки соли.
    4. хорошо перемешайте, убедившись, что все овощи хорошо перемешаны.
    5. теперь добавьте ¼ стакана панировочных сухарей и хорошо перемешайте.
    6. растолочь и перемешать, образуя мягкое тесто.
    7. Чтобы приготовить кашицу из кукурузной муки, возьмите 2 столовые ложки кукурузной муки, 2 столовые ложки майды, ¼ чайной ложки порошка перца и ½ чайной ложки соли.
    8. хорошо перемешайте с стакана воды, чтобы получить однородное тесто.
    9. Теперь защипните овощную смесь размером с небольшой шарик и хорошо придайте ей форму.
    10. окунуть в суспензию кукурузной муки и равномерно покрыть ею.
    11. теперь обвалять в панировочных сухарях панко, чтобы получить хрустящее покрытие.
    12. обжарить во фритюре в горячем масле, поддерживая средний огонь.
    13. время от времени перемешивать, не ломая наггетсы.
    14. обжарить, пока овощные наггетсы не станут хрустящими и золотисто-коричневыми.
    15. слейте на кухонную бумагу, чтобы удалить излишки масла.
    16. наконец, насладитесь овощными наггетсами с томатным соусом.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *