Ножки куриные в слоеном тесте в духовке рецепт с фото: Куриные ножки в слоеном тесте рецепт с фото пошагово
Куриные голени в слоёном тесте — рецепт с фотографиями
Ингредиенты:
| 6 шт. | по вкусу | |||
по вкусу | 80 мл | ||||
| 450 г | 1 шт. |
Описание рецепта — Куриные голени в слоёном тесте:
Предлагаю приготовить куриные голени, запечённые в слоёном тесте- попробовав такие аппетитные ножки хотя бы раз, вы влюбитесь в этот рецепт навсегда! К тому же, ингредиентов понадобится минимум, а готовятся голени в тесте легко и просто! Казалось бы, вкус куриного мяса обыденный и привычный, но в данном случае ножки получаются очень и очень вкусными, причём, как само мясо, так и тестяная “шубка”! Тесто пропитывается выделяющимися во время запекания мясными соками, снаружи имеет тончайшую золотистую корочку и служит таким себе защитным панцирем для куриных ножек, которые сначала были обжарены, а затем запекаются и готовятся, так сказать, в собственном соку! И в горячем, и в тёплом, и даже в холодном виде такие голени будут вкусны и разойдутся вмиг!
Куриные голени в слоёном тесте: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Углеводы 17,29 г Узнать большеБолее подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android |
|
Шаг 1:
Для приготовления куриных ножек в слоёной “шубке” нам понадобятся следующие ингредиенты: куриные голени, готовое слоёное дрожжевое тесто, куриное яйцо, масло подсолнечное рафинированное, соль, чёрный молотый перец.
Шаг 2:
| 6 шт. | ||
по вкусу | |||
по вкусу |
Куриные голени промываем и промокаем бумажным полотенцем. Натираем куриные голени солью и чёрным молотым перцем.
Шаг 3:
В сковороде разогреваем подсолнечное рафинированное масло и выкладываем в масло куриные голени.
Шаг 4:
Обжариваем куриные голени на сильном огне со всех сторон до золотистой корочки. Не старайтесь доводить голени до готовности, внутри они могут (и будут) оставаться сырыми.
Шаг 5:
Обжаренные голени перекладываем со сковороды на тарелку и отставляем на время в сторону.
Шаг 6:
| 450 г |
Готовое слоёное дрожжевое тесто размораживаем не полностью и нарезаем тонкими полосками на подпылённой пшеничной мукой рабочей поверхности. В таком виде оставляем тесто до момента, пока оно полностью не разморозится.
Шаг 7:
Далее берём обжаренную куриную голень, оборачиваем её полосками теста внахлёст друг на друга, чтобы каждый последующий виток теста заходил на предыдущий примерно до середины.
Шаг 8:
Таким образом оборачиваем всю голень, отступив немного со стороны кости(там, где была лапка), а с другой стороны закрываем мясо тестом полностью, чтобы оно не просматривалось и в дальнейшем мясные соки при запекании не вытекали!
Шаг 9:
Не завёрнутую в тесто часть куриной голени оборачиваем фольгой.
Шаг 10:
Таким образом поступаем и с остальными голенями и выкладываем их на выстеленный пергаментом противень.
Шаг 11:
Смазываем куриные ножки, вернее, само тесто, яичным желтком.
Шаг 12:
Запекаем куриные голени в слоёном тесте в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 35-40 минут.
Шаг 13:
Куриные голени в слоёном тесте готовы!
Шаг 14:
Снимаем их с противня и подаём к столу в горячем, тёплом или уже остывшем виде!
Шаг 15:
К куриным голеням, запечённым в тесте, подайте различные соусы!
Приятного аппетита!
Куриные голени, запечённые в слоёном тесте с фото
Видео к рецепту «Куриные голени, запечённые в слоёном тесте»
Очень вкусные куриные голени в тесте
Как приготовить «Куриные голени, запечённые в слоёном тесте» пошагово с фото в домашних условиях
Для приготовления куриных голеней, запечённых в слоёном тесте, нам понадобится предварительно размороженное готовое дрожжевое слоёное тесто, куриные голени, яичный желток, соль, чёрный молотый перец, масло подсолнечное рафинированное.
Шаг 2 Ссылка
Куриные голени моем, насухо вытираем полотенцем, натираем солью и посыпаем чёрным молотым перцем.
Шаг 3 Ссылка
Обжариваем при сильном огне на хорошо разогретой сковороде в небольшом количестве рафинированного подсолнечного масла до получения золотистой корочки.
Как жарить куриные голени
Шаг 4 Ссылка
Выкладываем обжаренные голени на тарелку.
Шаг 5 Ссылка
Готовое слоёное дрожжевое тесто нарезаем на тонкие полоски. На одну голень нам понадобится примерно 2-3 полоски. Всего на 1 голень понадобится 100 г теста, соответственно на 5 голяшек возьмите 500 г теста.
Шаг 6 Ссылка
Каждую голень обматываем полосками теста по спирали, слегка отступив от кости с небольшим нахлёстом полосок теста друг на друга.
Шаг 7 Ссылка
Выкладываем подготовленные куриные голени в тесте на пергамент для выпечки и на противень.
Шаг 8 Ссылка
Не закрытые тестом выглядывающие части голеней заворачиваем в фольгу, а тесто хорошо смазываем желтком.
Шаг 9 Ссылка
Выпекаем при 200 ºC в предварительно разогретой духовке примерно 35-40 минут — тесто должно хорошо пропечься! Подаём к столу в горячем, тёплом или холодном виде — вкусно в любом случае!
«Миллион ЛАЙКОВ!» Куриные ножки в слоеном тесте
Что приготовить на Новый год? Новый рецепт из курицы — куриные ножки в слоеном тесте в духовке.
Ингредиенты
вода | 250 мл |
---|---|
соль | |
яйцо | 1 шт |
мука | 500-550 г (+ на подпыл 80-100 г) |
сливочное масло | 150 г (растопить) |
куриные голени | 9-12 шт |
соль | по вкусу |
свежемолотый перец | по вкусу |
паприка (сушеная) | 1/2 ч. л. |
итальянские травы | щепотка |
чеснок сушеный | щепотка |
растительное масло | 2-3 ст.л. |
лук репчатый | 2-3 шт |
яичные желтки | 2 шт (+ 1 ст.л молока) для смазывания теста |
черный кунжут | для посыпки |
Общая информация
Сложность
Легкий
Видеорецепт
youtube.com/embed/dAhHheRjuJk» frameborder=»0″ allowfullscreen=»»/>
Готовим домашнее слоеное тесто.
В миску наливаем теплую воду.
Добавляем соль.
Яйцо.
Всыпаем муку и замешиваем довольно крутое тесто.
Формируем из теста шар, кладем в миску.
Накрываем тесто пакетом, а миску с тестом полотенцем. И оставляем на 15-20 минут при комнатной температуре.
Выкладываем тесто на стол и делим на 2 равные части.
Каждую часть раскатываем в довольно тонкий пласт.
Смазываем один пласт теста растопленным сливочным маслом.
И накрываем вторым раскатанным пластом теста.
Теперь скатываем в рулетик.
А затем сворачиваем в улитку.
Убираем тесто в холодильник на 15-20 минут.
Пока тесто охлаждается замаринуем куриные ножки.
Куриные ножки моем, сливаем лишнюю воду, кладем в миску.
Солим.
Перчим свежемолотым перцем.
Паприку или красный молотый перец, добавляем по вкусу. Это основные специи.
А я еще добавляю щепотку итальянских трав.
Хлопья сушеной паприки.
И немного сушеного чеснока.
Сбрызгиваем растительным маслом и хорошо натираем голени специями.
Оставляем на 30 минут мариноваться, можно мариновать дольше.
Достаем слоеное тесто из холодильника, подпыливаем мукой и выкладываем на стол.
Делим тесто на равные кусочки.
Каждый кусочек кладем так, чтобы были видны масляные слои и прижимаем.
Все готово. Курица замариновалась. Осталось нарезать лук.
Лук нарезаем тонкими полукольцами.
Кладем в миску, добавляем соль и перец по вкусу и перемешиваем. Режем лук в последнюю очередь, чтобы он не пустил сильно сок.
Раскатываем каждый кусочек слоеного теста. Центр лепешки оставляем потолще, а края раскатываем тоньше.
Кладем лук и куриную ножку.
Защипываем края, получается вот такая необыкновенная красота.
Выкладываем куриные ножки в слоеном тесте на противень. Противень можно застелить пергаментом, чтобы потом не нужно было мыть.
В миску разбиваем пару яичных желтков и немного разбавляем молоком.
Смазываем ножки желтком.
И посыпаем зернами черного кунжута.
Духовку разогреваем до температуры 180 градусов и выпекаем ножки в слоеном тесте примерно 50 минут, до красивого золотистого цвета. Я готовила на среднем уровне.
Наши невероятно вкусные куриные ножки в тесте готовы! Подаем к столу и наслаждаемся!
Курочка в тесте получается нежной, мягкой и сочной – словами не передать, а тесто пропитывается соками и ароматами курицы, специй и лука – это божественно вкусно! Обязательно приготовьте, это блюдо заслуживает Миллион ЛАЙКОВ!
Благодарю вас друзья, что провели то время со мной, сохраняйте рецепт, делитесь с друзьями и обязательно готовьте эту вкусноту!
А в комментариях, пожалуйста, напишите, какие блюда в моем исполнении вы бы хотели увидеть к Новому году. Я выберу несколько самых интересных идей, и сниму для вас новые видео рецепты праздничных блюд
Совет
Благодарю Вас за ЛАЙК!СОХРАНИТЕ рецепт, чтобы не потерять!
Жду Ваши впечатления и фотоотчеты в комментариях!
Приятного Вам аппетита, и пусть Ваши Новогодние Блюда будут вкусными и красивыми!
Ваша Олеся
Поделись рецептом с друзьями!
Куриная голень в слоеном тесте
Куриная голень в слоеном тесте — это, несомненно, красивое и в тоже время очень вкусное и сытное блюдо. Сок от курочки при запекании пропитывает тесто и от этого оно становится невероятно вкусным, с хрустящей золотистой корочкой. Попробуйте приготовить куриные голени в тесте и, я уверена, вы по достоинству оцените этот рецепт.
Ингредиенты
Для приготовления куриной голени в слоеном тесте нам понадобится:
куриная голень — 8-10 шт.;
тесто слоеное бездрожжевое — 500 г;
соль, приправы — по вкусу;
растительное масло для жарки;
кунжут — по желанию;
куриный желток — 1 шт.
Кроме этого:
фольга.
Этапы приготовления
Подготовить продукты. Куриные голени вымыть, обсушить бумажным полотенцем и, по желанию, снять кожу.
Посолить и приправить по вкусу. Оставить отдохнуть на полчаса.
Тем временем слоеное бездрожжевое тесто разморозить, согласно инструкции на упаковке.
В сковороду влить немного растительного масла и поставить на огонь. Выложить куриные голени в сковороду и обжарить с двух сторон на сильном огне без крышки в течение 5-7 минут, затем накрыть крышкой, убавить огонь и готовить еще 10-15 минут. Обжаренные голени выложить на тарелку для полного остывания.
Размороженное тесто слегка раскатать и разрезать на тонкие полоски шириной, примерно, по 2-2,5 сантиметра.
Каждую голень обмотать полосками слоеного теста по спирали, слегка отступая от кости, делая небольшой нахлест теста друг на друга. Для того чтобы не подгорели концы голеней, их необходимо завернуть в фольгу.
Противень для запекания застелить пергаментной бумагой, выложить подготовленные куриные голени на пергамент. Для того чтобы тесто приобрело румяную корочку, необходимо смазать его яичным желтком, взбитым с помощью вилки. По желанию посыпать кунжутом. Далее поставить противень в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать примерно 35-40 минут до появления устойчивой золотистой корочки.
Вот такие восхитительные, сочные и ароматные куриные голени в слоеном тесте у меня получились. Подавайте блюдо с легким салатиком и любимым соусом.
Приятного аппетита!
Куриные ножки в слоеном тесте.
Пошаговый рецепт с фотоКуриные ножки в слоеном тесте – необычное блюдо, одинаково отлично подходящее как для будничного, так и для праздничного стола. Рецепты приготовления куриных голеней отличаются между собой. Чаще всего, отличие заключается в рецептуре теста. Тесто для приготовления запеченных куриных голеней в духовке используют дрожжевое, слоеное или дрожжевое слоеное тесто. Безусловно, что каждый из вариантов приготовления запеченных куриных ножек в духовке вкусен по-своему.
Сегодня я хочу показать вам, как приготовить куриные ножки в слоеном тесте – пошаговый рецепт с фото. Слоеное тесто можно использовать дрожжевое или бездрожжевое, смотря какое вы любите. Чтобы не заморачиваться с его приготовлением, его всегда можно купить в супермаркете, но если есть время и желание, то лучше всего, конечно, приготовить слоеное тесто в домашних условиях. Тем более, что сегодня существует множество быстрых рецептов его приготовления.
Ингредиенты:
- Вода – 50 мл. ,
- Мокрые дрожжи – 30 гр.,
- Куриные голени – 2 кг.,
- Специи – черный перец, паприка, кориандр, карри, куркума, сухая аджика,
- Соль для теста – 0,5 ч. ложки,
- Яйца – 2 шт., (одно в тесто, другое для смазывания ножек),
- Молоко 2,5 % жирности – 150 мл.,
- Сахар – 2 ч. ложки,
- Сливочное масло – 1 пачка,
- Мука пшеничная – 3 стакана,
Приступим к приготовлению куриных голеней в слоеном дрожжевом тесте. Для его приготовления покрошите руками в миску мокрые дрожжи. Залейте их водой и перемешайте.
Всыпьте сахар и соль, чтобы активировать дрожжи. Перемешайте. Опару оставьте на 15 минут до появления пузырьков на поверхности смеси.
В миску налейте молоко. Молоко должно быть слегка теплым или комнатной температуры.
В миску с молоком добавьте одно яйцо.
Венчиком перемешайте.
Влейте активные дрожжи.
Перемешайте все ингредиенты снова. Просейте на рабочую поверхность пшеничную муку высшего сорта. Натрите на муку замороженное сливочное масло. Руками перемешайте муку с маслом в крошку.
В центре мучной крошки сделайте углубление.
Влейте часть полученной жидкости.
Перемешайте. Так добавляйте постепенно всю жидкость, смешивая ее с мучной крошкой. Вымесите тесто. Оно должно получиться по консистенции плотным, но не таким эластичным, как песочное тесто. Дрожжевое слоеное тесто быстрого приготовления положите в пакет и спрячьте в морозильник на 20-25 минут.
Тем временем можно заняться подготовкой куриных ножек. Куриные ножки помойте. Обсушите.
Посыпьте их солью и специями. Руками перемешайте.
В некоторых рецептах рекомендуется куриные ножки, перед тем как заворачивать в тесто, предварительно обжарить на сковороде. Не рекомендую это делать по двум причинам. Во-первых, небольшие по размеру куриные голени и без предварительной обжарки прекрасно пропекаются до самой косточки. Во-вторых, жирные жареные куриные ножки более тяжело обмотать ровно и красиво тестом.
Итак, куриные ножки и слоеное тесто готово и можно приступить к следующему этапу приготовления блюда — заворачиванию ножек в тесто. Концы куриных ножек обмотайте фольгой, чтобы они не подгорели. Если нет фольги, то просто эту часть курицы заверните тестом.
Тонко раскатайте слоеное тесто быстрого приготовления размером примерно в альбомный лист. Нарежьте тесто на тонкие полоски.
Возьмите полоску слоеного теста и обмотайте ею куриную ножку, начиная с тонкой части ножки (там, где фольга и до широкой части). Тестом куриную голень обматывайте по спирали внахлест. Конец полоски теста должен находиться с тыльной стороны ножки.
Выложите куриные ножки на противень застеленный пергаментом. Смажьте взбитым яйцом со щепоткой соли. Во время запекания яйцо подрумянится, и куриные ножки в тесте приобретут красивый золотистый окрас.
Куриные ножки в тесте поставьте в духовку, нагретую до 170 градусов. Запекайте до золотистой корочки на тесте. Время запекания составляет около 35-40 минут. Куриные ножки в слоеном тесте можно подавать к столу, как в холодном, так и в горячем виде. Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт куриных ножек в тесте вам понравился и пригодится в дальнейшем.
Куриные ножки в слоеном тесте
Куриные ножки, запеченные в слоеном тесте в духовке — блюдо достойное праздничного стола.
Рецепт 1: куриные ножки в слоеном тесте (пошаговые фото)
- Куриные ножки 3 шт
- Бездрожжевое слоеное тесто 150 г
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
Куриные голени приправить солью и смесью перцев. Положить под кожу по пластинке чеснока
Слоеное тесто слегка раскатать, разрезать на полоски
Обернуть ножки полосками теста. Выложить в форму для запекания. Запекать при 180 градусах 45 минут
Рецепт 2: ножки куриные в тесте слоеном в духовке
- Слоеного теста 400 г.
- Куриных ножек 6–7 шт.
- Шампиньонов 300 г. (можно консервированные).
- Лук 1–2 шт.
- Твердого сыра 150–200 г.
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
- Растительное масло по вкусу
Лук старательно нарезаем мелким кубиком и уже на нагретую сковороду высыпаем. Обжариваем наш лук до золотистого вида и добавляем ему грибов. Гербы обжариваем немного в месте с луком, солим и перчим.
Берем наши куриные ножки, натираем их перчиком и солью. Затем кладем на разогретую сковороду и обжариваем до готовности и отлаживаем их, пусть остывают.
Пока ножки остывают мы раскатываем слоеное тесто, и нарезаем его на квадратики (10 на 10см.) толщиной (0,5 см.). В серединку квадратика кладем в виде круга тоненькую полоску теста (в него мы положим начинку).
На каждый кусок теста кладем по немногу нашей начинки. В начинку кладем немного сыра, затем ножку в серединку нашего кусочка теста (в таком положение, чтобы нижняя часть косточки смотрела к верху). Края заворачиваем и завязываем ниткой так чтобы косточка выглядывала из мешочка. Оборачиваем торчащий кончик косточки в фольгу.
Смазываем противень подсолнечным маслом и выкладываем мешочки с ножками. Духовку разогреваем приблизительно до 180 градусов и выпекаем ножки в слоеном тесте приблизительно тридцать минут (время зависит от размеров). Когда наши ножки готовы, выкладываем их на блюдо обвязываем зеленым луком красиво, посыпаем укропом или петрушкой и подаем к столу. Приятного аппетита!
Рецепт 3: куриные ножки с грибами в мешочке из слоеного теста
Куриные ножки, приготовленные по этому рецепту, не только дополнят полноценный обед или ужин, но будут красиво выглядеть и на праздничном столе. Куриные ножки вместе с картофелем и грибами упаковываются внутрь «мешочка» из слоеного теста и запекаются в духовке — гарнир пропитывается ароматом куриного мяса и приправ.
- Тесто слоеное (бездрожжевое или дрожжевое, покупное или домашнее) — 500 г
- Куриные голени — 6 шт.
- Шампиньоны (свежие или замороженные) — 250 г
- Картофель — 700 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Сливки 10% (или молоко) — 50 мл
- Масло сливочное — 25 г
- Тимьян свежий — 3 веточки
- Масло растительное (для обжарки) — 2 ст. ложки
- Сухари панировочные — 1 ч. ложка
- Желток — 1 шт.
- Соль — по вкусу
- Перец чёрный молотый — по вкусу
Подготовить все ингредиенты. Тесто разморозить.
Картофель почистить и отварить до готовности в подсоленной воде.
Куриные ножки посолить и поперчить. Можно оставить их на 20-30 минут.
Разогреть сковородку с растительным маслом. Выложить на сковороду куриные ножки. Поджарить мясо со всех сторон, чтобы лишний жир вытопился и курица стала немного «подсушенной». Переложить куриные ножки на тарелку и дать остыть.
Пока куриные ножки остывают, займёмся начинкой. Лук нарезать четвертькольцами.
Грибы нарезать средними кусочками, чтобы чувствовались потом в блюде.
На той же сковородке обжариваем сначала лук до румяного цвета, буквально пару минут. Добавляем грибы, подсаливаем и готовим на минимальном огне до выпаривания всей жидкости. В конце добавить тимьян и перемешать. (Тимьян можно заменить любой приправой на Ваш вкус, например карри.)
Готовый отварной картофель потолочь со сливочным маслом. Добавить тёплые сливки (или молоко).
В картофельное пюре добавить обжаренные грибы с луком и тимьяном.
Перемешать картофельное пюре с грибами до соединения компонентов.
Предварительно размороженное тесто раскатать скалкой в пласт толщиной примерно 4-5 мм. Поделить тесто на квадраты 15х15 см. Из обрезков теста сделать небольшие лепешки и выложить по центру квадрата. За счет этого дно мешочков не будет рваться и размокать от начинки.
В центр каждого квадрата из теста выложить примерно по 2 ст. ложки начинки.
Сверху выложить куриную голень. Тесто с начинкой прижать к куриным ножкам.
Края теста собрать кверху и завязать полосками из фольги не слишком туго.
Косточки голеней тоже закрыть фольгой, чтобы не обгорели.
Включить и разогреть духовку.
Противень застелить пергаментом и посыпать панировочными сухарями. На пергамент выложить куриные ножки с картофелем и грибами в слоеном тесте.
Взбить желток и смазать тесто для румяности.
Запекать куриные ножки в «мешочках» в духовке, разогретой до температуры 180-190 градусов, примерно 25-30 минут, до золотистого цвета теста.
Куриные ножки в «мешочках» с картофелем и грибами готовы. Снять фольгу и можно подавать.
Приятного аппетита!
Рецепт 4: куриные ножки, запеченные в слоеном тесте
Сегодня приготовим вкусные и ароматные куриные ножки в слоеном тесте.
Подавайте аппетитные, красивые и вкусные куриные голени сразу после выпечки с любимыми соусами и свежей зеленью. Корочка из слоеного бездрожжевого теста и кунжута получается хрустящей, а мясо внутри — сочное, нежное и душистое. Горячая закуска или даже второе блюдо — выбор за вами.
- Куриная голень (6 штук)
- Тесто слоеное бездрожжевое (450 граммов)
- Соевый соус (2 столовые ложки)
- Масло подсолнечное (3 столовые ложки)
- Чеснок (1 зубок)
- Яичный желток (1 штука)
- Кунжут белый (1 чайная ложка)
- Перец черный молотый (1 щепотка)
6 куриных голеней нужно замариновать, чтобы в готовом виде они были ароматными и действительно вкусными. Вы можете использовать свой любимый маринад для курицы, а я предлагаю добавить 2 столовые ложки соевого соуса, раздавленный крупный зубок чеснока и щедрую щепотку молотого черного перца.
Тщательно перемешиваем, чтобы ароматный маринад как следует впитался в курицу, и оставляем при комнатной температуре минут на 30.
Перед обжариваем аккуратно снимаем чеснок бумажной салфеткой, чтобы он не горел.
В широкой сковороде разогреваем 3 столовые ложки растительного масла и выкладываем куриные голени. Обжариваем их на огне чуть выше среднего до аппетитной румяной корочки. Не забывайте переворачивать куриные ножки в процессе жарки.
Обжаренную курицу пока перекладываем в тарелке, чтобы остыла. На данном этапе мясо еще не полностью готово — мы запечатали мясные соки под румяной корочкой.
450 граммов слоеного бездрожжевого теста нужно раскатать скалкой в прямоугольный или квадратный пласт. По необходимости припудривайте скалку и доску мукой (количество я не указывала, но на такой вес теста вполне хватит и чайной ложки с горкой).
Разрезаем тесто на 6 длинных полос. Мне нравится делать это ножом для пиццы, но можно и обычным. Или даже кухонными ножницами…
Куриные ножки еще чуть теплые, но не горячие. Закрепляем один край теста со стороны сустава и полностью оборачиваем ножку, как бы бинтуя.
Аналогично заворачиваем в тесто остальные 5 куриных голеней и перекладываем заготовки на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Смазываем тесто яичным желтком и присыпаем кунжутом. Дополнительно я обернула ножки пищевой фольгой, чтобы потом было удобно их брать.
Выпекаем куриные ножки в тесте в заранее прогретой до 200-210 градусов духовке около 35-40 минут. У меня газовая духовка, нижний нагрев, без конвекции. Если у вас электродуховка, можете поставить режим верх-низ и готовить буквально до румяного цвета слоеного теста (точно не скажу, но думаю около 20-25 минут хватит).
Подаем наши аппетитные, красивые и вкусные куриные ножки горячими с любимыми соусами и свежей зеленью. Корочка получается хрустящей, а мясо внутри — сочное, нежное и очень ароматное. Горячая закуска или даже второе блюдо — выбор за вами. Готовьте на здоровье, друзья, и приятного вам аппетита!
Рецепт 5, пошаговый: куриные голени с сыром в слоеном тесте
Это блюдо знакомо многим по уличному общепиту – часто можно встретить торговые точки, где куриные голени, завернутые в слоеное тесто и запеченные вместе с ним, бойко продаются рядом с самсой, хот-догами и чебуреками. Однако хороший кулинар на то и хороший, чтобы, приметив что-то и вдохновившись идеей, путем доработки довести ее до совершенства, чтобы домочадцы языки проглотили. Собственно, так в рецепт добавился сыр. И некоторые специи.
Готовое слоеное тесто бывает дрожжевое и бездрожжевое. Для этого конкретного рецепта больше подойдет второй вариант из-за его более нежной и рассыпчатой структуры.
- Куриные голени — 8 шт.
- Слоеное тесто готовое — 1 уп.
- Твердый сыр — 100 г
- Соль, перец, травы — по вкусу
Готовое слоеное тесто разморозить – лучше в холодильнике, чтобы оно сохранило структуру и не слишком размягчилось. Посыпав доску мукой, раскатать пласт примерно в полтора раза в ширину, постаравшись, чтобы его края остались как можно более ровными.
Разделить тесто острым ножом на восемь длинных полос. Для этого рекомендуется предварительно аккуратно разметить пласт по ширине на равные доли.
Сыр нарезать ломтиками толщиной около полусантиметра. По размеру ломтики должны быть такими, чтобы не выпирать за пределы мясистой части куриной ножки.
Посолить нарезанное тесто, поперчить, добавить ароматные травы (например, прованскую смесь или базилик), слегка вжать посыпку в основу.
Куриные голени промыть и тщательно обсушить бумажными полотенцами.
Положить голень с прижатым к мясистой части ломтиком сыра косточкой на край полосы теста под углом примерно 45 градусов и начать аккуратно, стараясь не слишком растягивать тесто, заворачивать – так, чтобы каждый виток приблизительно на треть накрывал предыдущий. Приправы и соль при этом должны оказаться внутри. В итоге куриная ножка очутится в плотном коконе из теста, который нужно залепить с обоих концов и слегка обжать, чтобы не осталось щелок, через которые мог бы вытечь сок при запекании.
Подготовленные ножки в тесте выложить на посыпанный мукой противень – не слишком плотно, сделав поправку на то, что слоеное тесто при выпечке увеличится в объеме. Разогреть духовку до 180 градусов и отправить блюдо туда приблизительно на час.
Готовность определяется по тесту – оно должно стать золотистого цвета и аппетитно подрумяниться снизу. Когда готово тесто, готово и мясо. Для улучшения внешнего вида блюда ножки можно минут за десять до конца выпекания смазать яичным желтком, взбив его с ложкой воды.
Рецепт 6: куриные ножки в бездрожжевом слоеном тесте
- Куриные голени – 10 штук;
- Соль и черный молотый перец по вкусу;
- Паприка молотая – по вкусу;
Для приготовления бездрожжевого слоеного теста потребуется:
- Мука пшеничная – 3 стакана;
- Холодная вода – 200 грамм;
- Маргарин сливочный – 250 грамм;
- Яйцо – 1 штука;
- Уксус столовый 9% — 1 столовая ложка;
- Соль – 1 чайная ложка.
Для смазывания:
- Яйцо – 1 штука;
- Кунжут для посыпки.
В глубокую миску выливаем стакан холодной воды, добавляем яйцо, соль и уксус. Венчиком хорошенько перемешиваем.
На поверхность стола высыпаем просеянную муку. В муку натираем на терке охлажденный маргарин. Затем натертый маргарин аккуратно обваливаем в муке. Вымешивать маргарин с мукой не нужно.
В полученной смеси маргарина и муки делаем лунку, в которую выливаем предварительно приготовленную жидкую часть нашего теста. Все смешиваем.
Теперь нужно вымесить тесто. Сильно вымешивать не нужно. Постепенно переминаем , пока не получится однородная масса. Если вы видите, что оно получается слишком жидким и прилипает к рукам, то добавьте муки, а если слишком сухим – добавьте воды. Готовое тесто не должно получиться забитым.
Заматываем в пищевую пленку или в целлофановый пакет и помещаем на один час в холодильник.
Теперь займемся куриными ножками. Нужно хорошо помыть и обсушить курочку бумажным полотенцем. При желании можно снять с голеней кожицу.
Посыпаем солью, перцем и паприкой по вкусу. Можно добавить и другие любимые вами приправы. Теперь отправляем ножки на полчаса в холодильник мариноваться
Через полчаса достаем ножки из холодильника и обжариваем на раскаленном растительном масле до красивой румяной корочки. Готовые голени оставляем остывать.
Достаем из холодильника наше тесто. Присыпаем стол мукой и раскатываем его в пласт толщиной 2-2,5 миллиметра.
Пласт нарезаем на полоски шириной 1- 1,5 сантиметра.
Все готово. Теперь начинаем обматывать тестом наши ножки. Обращаю ваше внимание, что ножки должны быть холодными, иначе наше оно начнет быстро плавиться.
Обматывать нужно плотно. Начинаем от тонкой части голени и вверх по спирали. Открытые косточки внизу ножек заматываем фольгой, это не даст им подгореть при выпекании.
Обмотанные ножки выкладываем на противень. Взбиваем одно яйцо, обмазываем курочку и посыпаем кунжутом.
Отправляем наш противень в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем 40-50 минут.
Тесто должно приобрести румяную корочку.
Рецепт 7: куриные ножки с овощами в слоеном тесте
Интересное порционное блюдо. Сочная куриная ножка, нежнейшая начинка и хрустящее тесто.
Оригинальность такого рецепта в том, что в одной порции сочетаются и мясо, и гарнир, и красивая упаковка блюда. Его можно приготовить заранее, а перед подачей на стол разогреть в духовке.
- куриные голени — 7 шт
- картофель — 5 шт
- морковь — 1 шт
- луковица — 1 шт
- сливочное масло — 20 г
- молоко — 100 мл
- слоеное пресное тесто — 2 листа
- растительное масло — 2 ст.л.
- соевый соус — 1 ст.л.
- паприка — по вкусу
Очищаем картофель от кожуры и ставим вариться.
Маринуем куриные голени. Для этого добавляем в миску соевый соус, растительное масло и паприку. Обваливаем в маринаде куриные ножки и даем постоять так минут 10. На раскаленную сковороду кладем куриные голени в маринаде и обжариваем с 2 сторон до готовности на среднем огне.
Режем луковицу.
Трем морковь.
На другой сковороде делаем зажарку из моркови и лука.
Когда картофель сварится, сливаем воду, добавляем сливочное масло и молоко и миксеров взбиваем в пюре. Добавляем в картофельное пюре зажарку.
Раскатываем каждый пласт теста и разрезаем на 4 квадрата. Нам нужно 7 таких квадратиков, 8 используем для укрепления дна мешочка.
Берем один квадрат, кладем посередине небольшой кусочек теста (чтобы дно было более прочным). Сверху накладываем 2 ст.л. картофельного пюре с овощами. В пюре ставим вертикально куриную голень. Стараемся поставить ее как можно более устойчиво. Края теста собираем в мешочек и завязываем обычной ниткой. Сильно туго не затягиваем. Главное потом не забыть ее убрать.
Устанавливаем наши мешочки на противень, выстланный пергаментом. Сверху на торчащие косточки рекомендую одеть «шапочки» из фольги. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать до золотистого цвета около 20 минут.
Пока мешочки готовятся можно сделать овощной салат. Листья салата, огурец, помидор, луковицу нарезаем, заправляем соусом. Для соуса в стакане смешиваем вилкой масло и соевый соус до желеобразного состояния.
ВИДЕО
Как приготовить и подать куриные ножки в слоеном тесте в духовке — рецепты на видео:
youtube.com/embed/0HnnmvnE1vM?feature=oembed» src=»data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==»/>
Источники: https://tvoirecepty.ru, https://www.tvcook.ru, https://www.russianfood.com, https://finecooking.ru, https://fotorecepty.org, https://povar-life.ru, https://www.photorecept.ru
Все рецепты тщательно отобраны клубом кулинаров сайта eat-me.ruКуриные ножки в мешочке – приготовление по фото рецепту со слоеным тестом
Куриные ножки в мешочке из слоеного теста станут украшением любого стола. Сделать такое аппетитное блюдо под силу всем хозяйкам. Справятся даже те, кто никогда не имел дела с духовкой или с выпечкой в ней. Вкусное и простое блюдо может иметь универсальное применение, ведь оно легко станет как украшением праздничного стола, так и сытным перекусом в дороге или на работе.
Прежде чем начать приготовление куриных голеней в тестяных мешочках, следует отварить картофель, истолочь его в пюре вилкой и смешать его с нарубленным зеленым луком, а также обжарить или запечь до полуготовности куриные голени.
Простой рецепт с пошаговыми фотографиями, сделанными на каждом этапе приготовления куриных ножек, даст возможность всем убедиться в том, что лакомство без труда можно приготовить в домашних условиях своими руками. Назвать лакомство диетическим нельзя, но его по достоинству оценят и взрослые, которые любят вкусно покушать, и привередливые дети, которых нужно, прежде чем накормить, хорошенько удивить и увлечь.
Лучшим соусом к данному лакомству будет кетчуп. Также его можно заменить домашним лечо. Очень вкусными куриные голени в слоеных тестяных мешочках будут, если подать к ним соус с лесными грибами или мягкий пастообразный сыр с зеленью. Попробуйте – и убедитесь в этом на собственном опыте!
Шаги приготовления
шаг 1Тесто нарежьте, как это показано на фото. Всего заготовьте шесть квадратов одинакового размера и восемнадцать полосок. Большие куски станут основой мешочков, а полоски превратятся в завязки. Сторона квадрата будет зависеть от размера голени.
шаг 2В середину каждого кусочка теста выложите одну чайную ложку картофеля, смешанного с зеленым луком и немного разровняйте массу ложкой, смоченной в холодной воде. После этого поставьте сверху голени и обложите их небольшим количеством картофельной массы. Поднимите уголки квадратов к косточке и сформируйте подобие мешков. Верх обмотайте «галстуком» из трех полосок.
шаг 3Разогрейте духовку до ста восьмидесяти градусов Цельсия, после чего поставьте в нее противень с фаршированными «мешочками». На дно противня постелите кусок пергамента. Запекайте заготовку на протяжении двадцати минут, после чего выньте и остудите до комнатной температуры.
Приятного аппетита!
Куриные голени в слоеном тесте
Поделиться — это забота!
Как вы, наверное, читали ранее в моих сообщениях, я провожу уроки турецкой кулинарии с 2013 года. Выбирая меню, которое различается почти в каждом классе, я стараюсь выбрать блюда, которые тоже приятно подарить гостям. В частности, эти Куриные палочки со слоеным тестом непременно презентабельны для гостей. Между вами и мной этот рецепт не требует особых усилий по сравнению с той похвалой, которую вы получите.
Голени в слоеном тестеКак подготовить куриные голени к запеканию?
Перед выпечкой из слоеного теста необходимо отварить голени до готовности.
- Отрегулируйте количество добавляемой воды в зависимости от емкости, которую вы будете использовать. Добавьте воды ровно столько, чтобы покрыть дно, если используете скороварку, и примерно на половину высоты голеней, если используете обычную кастрюлю.
- Также добавьте лук, нарезанный дольками, приправьте солью и черным перцем. Добавьте лавровый лист или два для дополнительного аромата.
- Не переваривать; мы хотим, чтобы мясо оставалось на костях.
- Проверьте голени, воткнув нож в одну из голеней. Если нож входит легко, а сок, вытекающий после того, как вы вытащили нож, чистый, это признак того, что голени готовы к следующему этапу.
- Когда все будет готово, дайте стечь и остыть. Затем снимите кожицу, если голени еще не обезжирены.
- Сохраните бульон для приготовления восхитительного рисового плова с помидорами или традиционного легкого куриного супа.
Как приготовить сырную начинку для голеней в слоеном тесте?
Пока голени варятся, приготовьте сливочно-сырную начинку. Добавьте сливочный сыр, томатную пасту, измельченные дольки чеснока, орегано, хлопья красного перца и соль в миску и перемешайте, чтобы получить пасту. Намажьте эту сырную смесь на слоеное тесто перед тем, как заворачивать куриные голени. Поскольку сыр будет приправляться и обогащаться, не требуется какой-либо конкретной марки, сливочный сыр, который вы обычно покупаете, также подойдет для этого рецепта.Psst; в этой начинке есть грецкие орехи, которые являются аллергеном. Убедитесь, что ни у кого из ваших гостей нет аллергии на орехи, или не добавляйте грецкие орехи в сырную начинку.
Сырная начинкаУпаковка для слоеного теста
Слоеное тесто бывает разной формы в разных странах. Достаньте из морозильной камеры, чтобы нагреться до комнатной температуры, чтобы вы могли легко придать им форму и разрезать. При необходимости скалкой сделайте квадраты слоеного теста достаточно большими, чтобы уложить голень. Затем смажьте сырную начинку с каждой стороны листа слоеного теста.Упакуйте каждую голень так, чтобы костяная часть торчала наружу. Взбейте яйцо и распределите его по всем набитым голеньям кисточкой для яиц. Затем посыпьте кунжутом и семенами чернушки.
Упакованные голениКак запекать куриные голени со слоеным тестом
Поместите голени на форму для выпечки так, чтобы стыковочная часть слоеного теста была обращена вниз. Выпекать в духовке, предварительно разогретой до 200 ° Цельсия (400 ° F). Как только слоеное тесто станет золотистым и хрустящим, выньте форму для запекания / противень из духовки, так как курица ранее жарилась.Запекать не придется долго, в зависимости от вашей духовки хватит 15-20 минут. Дайте настояться 5 минут и подавайте, пока слоеное тесто не станет хрустящим.
Подаются палочкиЗдоровый салат, например, руккола с зернами граната, станет идеальным компаньоном к этому красивому блюду.
Куриные голени в слоеном тесте
Это блюдо на самом деле легче приготовить, чем кажется. Делает идеальную презентацию для гостей.
Кухня Средиземноморская, ТурецкаяИнгредиенты
- 16 маленьких голеней без кожи
- 8 листов слоеного теста
- 2 лавровых листа
- ¼ чайной ложки черного перца
- 1 чайная ложка соли
- 1 луковица
Гарнир для выпечки
- 1 яйцо
- 1 столовая ложка семян кунжута
- 1 столовая ложка семян чернухи
Сырный спред
- 150 г сливочного сыра
- 1 столовая ложка томатной пасты
- 2 измельченных зубчика чеснока
- 100 г грецких орехов по желанию / аллерген
- 1 щепотка орегано
- 1 щепотка хлопьев красного перца
- 1 щепотка соли по вкусу
Поместите голени без кожи в кастрюлю. Если голени без кожицы недоступны, вырвите их после кипячения.
Лук очистить, порезать на четвертинки и добавить.
Добавьте воды до половины высоты курицы, если вы будете готовить в обычной кастрюле. Если вы используете скороварку, уменьшите количество, чтобы оно едва закрыло дно кастрюли.
Также добавьте соль, черный перец и лавровый лист и готовьте до готовности голеней. Проверить ножом, если нож легко проходит, значит, они готовы.Не пережаривайте, мясо должно оставаться на костях для лучшего товарного вида.
Отложить для охлаждения.
Добавьте все ингредиенты сырной начинки в миску и перемешайте ложкой до однородного состояния.
Возьмите слоеное тесто на рабочую поверхность и сделайте его квадратным и тонким с помощью скалки. Размер должен быть достаточно большим, чтобы можно было легко закрыть голень.
Намажьте сырную начинку на одну сторону каждого листа. Поместите голень в середину каждого теста и упакуйте.
Положите голени на противень так, чтобы соединительные части слоеного теста были обращены вниз.
Разбейте и перемешайте целое яйцо в небольшой миске. С помощью кисточки для яиц нанесите немного яичной смеси на каждую голень.
Затем посыпьте каждый из семян кунжута и чернушки.
Готовьте до хрустящей корочки и золотистого цвета со всех сторон около 10-15 минут в предварительно разогретой духовке при 200 ° C. Подавать теплым.
Хотите узнать больше рецептов? Подпишитесь на мою рассылку и следите за всеми последними обновлениями в Facebook, Pinterest и Instagram.
Совместное использование — это забота!
Цыпленок Нэнси в слоеном тесте Рецепт
Цыпленок Нэнси в слоеном тесте
Порций по рецепту: 4
калорий: 540.2
% дневная стоимость *
белок: 33,4 г 67%
углеводы: 18,4 г 6%
пищевые волокна: 0.8 г 3%
сахара: 4 г
толстый: 37,8 г 58%
насыщенный жир: 16. 9 г 84%
холестерин: 118,6 мг 40%
витамин а ме: 610,1IU 12%
эквиваленты ниацина: 16.2 мг 125%
витамин b6: 0,5 мг 30%
фолиевая кислота: 3 мкг 1%
кальций: 12. 2 мг 1%
утюг: 2,3 мг 13%
магний: 23,6 мг 8%
калий: 259.5 мг 7%
натрий: 556,8 мг 22%
тиамин: 0,1 мг 6%
калории из жира: 339. 9
* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.
** Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов. Количество основано на доступных данных о питательных веществах.
(-) В настоящее время информация по этому питательному веществу недоступна.Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь с врачом или диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного потребления.
На основе исследовательской базы данных ESHA © 2018,
ESHA Research, Inc. Все права защищены
Лучшие куриные ножки — Для любви к гурманам
В детстве, как и многие люди, многие наши обеды состояли из мяса и двух гарниров, обычно из овощей и крахмала. Иногда наши блюда теперь выглядят одинаково, «мясо и два», если хотите, но иногда это блюда из одной посуды или одного блюда, которые состоят из всего, что нам нужно. Тем не менее, всякий раз, когда я принимаю такую еду, это напоминает мне традиционные семейные обеды Среднего Запада, на которых я вырос. Эти запеченные куриные ножки идеально сочетаются практически с любыми овощами и крахмалом.
Если вы какое-то время следили за мной здесь или в Instagram, то знаете, что я, как правило, покупаю мясо, когда оно продается.Когда я планирую питание на неделю, я просматриваю морозильник, чтобы посмотреть, что у меня есть с предыдущих продаж. Это определенно экономит деньги и упрощает планирование еды, когда у меня уже есть протеин. Я всегда покупаю курицу, когда она есть на распродаже, и хотя куриные грудки очень популярны, я люблю куриные бедра и голени так же, если не больше. Это был мой любимый способ их приготовления на протяжении многих лет, и теперь вам всем повезло, что я делюсь с вами рецептом!
Эти куриные окорочка имеют восхитительный хрустящий внешний вид и запекаются, а не жарятся. Окунув их в смесь оливкового масла с приправами, они превращаются в панировочные сухари и на подготовленную сковороду. Лучше всего получается хрустящая начинка из масла и панировочных сухарей. Затем, когда они будут выпекаться и останутся горячими, сбрызните их смесью яблочного уксуса и меда. Я знаю, что это может звучать иначе, но поверьте мне. Сочетание соленого и сладкого выводит эти куриные окорочка на новый уровень.
Вы только посмотрите на это крупным планом! Я знаю, что трудно поверить, что это запеченные, а не жареные, но вы все равно можете получить это восхитительное покрытие, если выдержите в духовке и с правильными ингредиентами.Я люблю такие ужины, которые требуют всего нескольких минут на подготовку и могут быть приготовлены в духовке, пока я играю с детьми, вместо того, чтобы проводить время над плитой. Купите куриные ножки в следующий раз, когда будете в магазине, и наслаждайтесь ими!
Лучшие куриные ножки
Кухня: основное блюдо
Время приготовления:
Время приготовления:
Общее время:
Количество порций: 4-6000 порций:
Ингредиенты
- 3-4 фунта. куриные окорочка *
- ¾ чашка оливкового масла
- 1 ч. молотый тимьян
- ½ ч. л. соль
- ¼ ч. перец черный молотый
- 2 ч. сушеный орегано
- ½ ч. л. чесночный порошок
- 2 стакана панировочных сухарей
- 3 ст. мед
- 3 ст. яблочный уксус
Инструкции
- Разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту. Выстелите противень с бортиком фольгой и сбрызните антипригарным кулинарным спреем.
- В неглубокой миске смешайте оливковое масло, тимьян, соль, перец, орегано и чесночный порошок.
- В другую неглубокую миску добавьте панировочные сухари.
- Обсушите курицу бумажным полотенцем. Покройте куриные ножки смесью оливкового масла, затем обваляйте в панировочной смеси и выложите на подготовленную сковороду. Продолжайте с оставшимися куриными ножками.
- Выпекать 50 минут, переворачивая куриные окорочка по истечении половины времени приготовления.
- В небольшой миске смешайте мед и яблочный уксус.
- Когда куриные окорочка запекаются и остаются горячими, выньте их из духовки и сбрызните смесью меда и яблочного уксуса.
- Наслаждайтесь!
Примечания
* Можно использовать больше или меньше! Возможно, вам придется удвоить количество смеси оливкового масла и / или панировочных сухарей для большой партии.
3.5.3239
Нравится:
Нравится Загрузка …
СвязанныеРецепт куриных ножек Томазины Майерс с радиккио, панчеттой и розмарином | Еда
Поскольку работа на дому продолжается неумолимо, моя кулинария меняется. Я все еще готовлю угощения для особых случаев, но в повседневной жизни я полагаюсь на рецепты с небольшим количеством ингредиентов, минимальной суетой и гибким результатом. Рецепт, представленный ниже, требует немного времени на приготовление, а результаты получаются восхитительными с салатом из тушеной зелени, измельченного в пасту, добавленного в пирог из слоеного теста или даже с пузырями и писком. Богатая комплектация.
Разваливающиеся куриные окорочка с радиккио, панчеттой и розмариномПриготовьте это, когда у вас будет 10 минут, и храните в холодильнике для запекания.Куриный жир просачивается в картофель и радиккио, создавая аппетитное блюдо.
Подготовка 10 мин
Готовка 1 час 15 минут
Порций 2-4
1 головка радиккио , грубо измельченная
1 большая красная луковица , очищенная и тонко нарезанная 9000 4000 чеснока , очищенные и тонко нарезанные
80 г тонких ломтиков панчетта , разрезанные пополам
800 г картофеля , тонко нарезанные (используйте мандолину, если она у вас есть)
Несколько веточек розмарина , собранные листья
4 куриных ножки
150 мл двойных сливок
6 столовых ложек хорошего оливкового масла
Нагрейте духовку до 200C (вентилятор 180C) / 390F / газ 6. Выложите все ингредиенты, кроме курицы, сливок и столовую ложку масла, в большую форму для запекания и приправьте. Тщательно перемешайте руками и равномерно распределите.
Натрите куриные окорочка оставленным маслом, затем приправьте, выложите сверху картофель и запекайте в течение часа.
Достаньте из духовки, налейте сливки и увеличьте огонь до 220C (вентилятор 200C) / 425F / газ 7. Верните блюдо в духовку на последние 10-15 минут, к этому времени сливки будут пузыриться. и курица золотая.Сразу подавайте с хрустящим зеленым салатом.
А до конца недели…Я коплю запасы, особенно потому, что они, как говорят, так хороши в борьбе с ошибками. Когда вы покупаете курицу для этого, попросите у мясника дополнительные крылышки и потроха, чтобы приготовить их с костями после того, как блюдо будет готово. Или используйте вместо этого целую членистую птицу.
Куриные ножки в тесте. Куриные ножки в слоеном тесте на разделке Фотография, картинки, изображения и сток-фотография без роялти.
Изображение 127274204. Куриные ножки в тесте. Куриные ножки в слоеном тесте на разделке Фотография, картинки, изображения и сток-фотография без роялти. Изображение 127274204.Куриные ножки в тесте. Куриные ножки в слоеном тесте на разделочной доске. Запеченные куриные голени. Запеченные куриные голени.Куриная ножка с обернутым слоеным тестом на разделочной доске. Жареное мясо в форме для запекания. Пищевой стиль и концепция приготовления пищи. Запеченные куриные бедра в слоеном тесте на деревянной разделочной доске. Хрустящие куриные ножки с палочками голени и специями. Приготовление запеченной утки к фаршу.
M L XLТаблица размеров
Размер изображения | Идеально подходит для |
S | Интернет и блоги, социальные сети и мобильные приложения. |
M | Брошюры и каталоги, журналы и открытки. |
л | Внутренние и наружные плакаты и печатные баннеры. |
XL | Фоны, рекламные щиты и цифровые экраны. |
Используете это изображение на предмете перепродажи или шаблоне?
Распечатать Электронный Всесторонний
5972 x 3972 пикселей | 50.6 см x 33,6 см | 300 точек на дюйм | JPG
Масштабирование до любого размера • EPS
5972 x 3972 пикселей | 50,6 см x 33,6 см | 300 точек на дюйм | JPG
Скачать
Купить одно изображение
6 кредитов
Самая низкая цена
с планом подписки
- Попробовать 1 месяц на 2209 pyб
- Загрузите 10 фотографий или векторов.
- Нет дневного лимита загрузок, неиспользованные загрузки переносятся на следующий месяц
221 ру
за изображение любой размер
Цена денег
Ключевые слова
Похожие изображения
Нужна помощь? Свяжитесь с вашим персональным менеджером по работе с клиентами
@ +7 499 938-68-54
Мы используем файлы cookie, чтобы вам было удобнее работать. Используя наш веб-сайт, вы соглашаетесь на использование файлов cookie, как описано в нашей Политике использования файлов cookie
. ПриниматьКуриный суп с пирогом и слоеным тестом —
Опубликовано: · Последнее изменение: автор: Anecia
Этот суп с курицей и пирогом, полученный на основе традиционного рецепта, быстро и легко можно приготовить из слоеного теста. «!
Слоеное тесто готово за считанные минуты — не нужно раскатывать тесто для пирога или теста — используйте подготовленное слоеное тесто и наслаждайтесь домашними вкусами этого семейного любимца.
Этот суп c reamy c вам понравится из-за его полностью натурального вкуса из приправленной курицы, моркови, лука и сельдерея.
Лучше, чем замороженный пирог в горшочке
Первый замороженный пирог с курицей был разработан в 1950-х годах компанией Swanson ™ (те же люди, которые приносят вам упакованный и консервированный куриный бульон).
Если вы прожили достаточно долго, вы, вероятно, помните коробку, в которой он был, и вспомните, что вам приходилось печь их в духовке (это были дни до микроволновки, дети), что длилось вечность!
У него была верхняя и нижняя корочка пирога и очень маленький цыпленок с горошком, морковью и бульоном.Теперь пироги с курицей прошли долгий путь благодаря таким компаниям, как Marie Callender’s ™ и Stouffer’s ™, которые производят полугодовые пироги.
К сожалению, по данным CDC, ежегодно регистрируются тысячи болезней пищевого происхождения, большая часть из которых вызвана недоваренными или испорченными замороженными пирогами в горшочках.
Избавьтесь от этого беспокойства с этим домашним кремовым куриным супом и слоеным тестом !
Этот рецепт вам понравится!
На рынке есть много брендов замороженных обедов с пирогами, но меня бесит , так это то, что в них есть консерванты, слишком много выпечки и недостаточно курицы или начинки.
- Простые ингредиенты: полностью натуральные, без консервантов
- Полный, сытный вкус — блюдо само по себе
- Хорошее качество в каждом кусочке — без наполнителей
Лучший способ получить от каждого кусочка всего понемногу — это приготовить его самостоятельно! Нет ничего вкуснее домашнего пирога с курицей , приготовленного из настоящей курицы и свежих ингредиентов .
Этот рецепт вдохновлен знаменитым супом с курицей и пирогом из ресторана Jason’s Deli ™.
Вот что вам понадобится:
Состав:
- куриные бедра
- лук
- морковь
- сельдерей
- приправ
- молоко
- бульон
- Тесто слоеное
Я рекомендую вам приготовить сливочный суп , пока запекается курица, затем добавить приготовленную курицу, дать ей покипеть несколько минут; испеките тесто и назовите его ужином!
Как это сделать:
Пока курица запекается при температуре 350ºF, приготовьте суп. Пока суп закипает, испеките слоеное тесто и подавайте к столу!
4 простых шага к приготовлению домашнего супа с курицей и пирогом!Само тесто служит корочкой для пирога — как только вы погрузите теплое слоеное тесто в суп, вы получите немного теста с каждым кусочком!
Хранение и разогрев:
Храните в холодильнике до трех дней или заморозьте на срок до 3 месяцев. Чтобы разогреть, просто перелейте в большую кастрюлю с бульоном, добавьте немного воды или бульона и нагрейте!
Пирог с курицей и слоеным тестом — это блюдо само по себе, однако, если вам нужен гарнир, подумайте о зеленом салате или приготовленной на пару брокколи!
Как только вы погрузите слоеное тесто в суп, вы создадите «корочку» для традиционного пирога! Теперь вы можете откусить от каждого кусочка!Этот рецепт — отличный осенний или зимний суп, или даже лучше, если вы просто чувствуете себя не в себе или нуждаетесь в хорошей старой комфортной пище!
Связанные рецепты:
♥ Если вы готовите этот рецепт, пожалуйста, оставьте комментарий и оценку! Я очень рад тебя слышать!
Куриный суп с пирогом и слоеным тестом
Курица, морковь и горох в сливочно-пикантном курином супе с слоеным тестом
]]> Распечатать ПоказательКурс: суп
Кухня: американская, международная
Время приготовления: 15 минут
Время приготовления: 50 минут
Общее время: 1 час 5 минут
Порций: 6 чашек
калорий: 673 ккал
Оборудование
Противень
Противень
Кисть для выпечки
Ингредиенты
1x2x3x
- 2½-3 фунта. куриные бедра, без костей, без кожи
- 1 столовая ложка масла
- 4 столовые ложки муки, универсальная
- 2 лавровых листа
- 1 чайная ложка кошерной соли
- 1 чайная ложка черного перца, молотого
- 1 чашка нарезанного лука
- 3 средних морковь нарезанная кубиками
- 2 стебля сельдерея нарезанная кубиками
- 1½ стакана замороженного гороха
- 1 уп. слоеное тесто
- 1 стакан молока
- 1 кусок соленого масла
- 2 стакана куриного бульона
Мытье яиц для слоеного теста
- 1 целое яйцо, слегка взбитое
- 1 столовая ложка воды
Инструкции
Приготовьте курицу и сделайте бульон
Положите куриные бедра в слегка смазанную маслом форму для выпечки 9 x 13; слегка приправить курицу солью и перцем; накройте фольгой и запекайте 30 минут или пока внутренняя температура не достигнет 165ºF
Тем временем в большую кастрюлю с бульоном добавьте масло и ½ палочки сливочного масла; добавить лук, сельдерей и морковь; готовьте 5 минут до готовности
Когда овощи станут мягкими, добавьте оставшуюся половину сливочного масла
Присыпьте мукой смесь масла и овощей по одной столовой ложке за раз, постоянно помешивая; готовить 5 минут
Добавить молока и продолжать перемешивать
Добавить куриный бульон, замороженный горошек и лавровый лист
Готовить на среднем медленном огне, накрыть крышкой, пока вы измельчаете курицу
Добавить тертый цыпленок к супу; дать вариться на среднем огне 20 минут; вкус на соль и перец; удалить лавровый лист и подавать со слоеным тестом
Приготовить слоеное тесто
Раскатать листы теста на слегка смазанной маслом форме для выпечки
Разрезать на четыре части
Нанесите на тесто яичную кисточку тесто
Поместите в духовку и выпекайте при 375ºF в течение 12-15 минут или пока тесто не станет золотисто-коричневым
Выньте из духовки и подавайте с супом
Примечания
Если у вас нет куриного бульона, но есть куриный бульон, приготовьте чашку сгущенных сливок куриного супа и используйте его в рецепте. Для достижения наилучших результатов не позволяйте слоеному тесту слишком долго сидеть при комнатной температуре. Слоеное тесто лучше всего, когда оно немного остынет и запечено в горячей духовке (около 375-400ºF). Хотите толще? Создать суспензию — В мерный стакан на одну чашку добавьте 2 столовые ложки универсальной муки; наполните стакан водой; перемешайте, затем полейте теплый супNutrition
Порция: 1 чашка | Калории: 673 ккал | Углеводы: 18 г | Белок: 36 г | Жиры: 51 г | Насыщенные жиры: 19 г | Транс-жиры: 1 г | Холестерин: 230 мг | Натрий: 1007 мг | Калий: 778 мг | Клетчатка: 4 г | Сахар: 7 г | Витамин А: 6123 МЕ | Витамин C: 24 мг | Кальций: 104 мг | Железо: 2 мг
Цыпленок с курицей Easy Garlic (Make Ahead)
Обновлено: • Опубликовано: • 44 комментария
Эти посылки с курицей и чесноком легко приготовить, и они выглядят очень впечатляюще, к тому же они созданы заранее! Отдельные пакеты из слоеного теста (с использованием корок для пирога) наполнены сочным цыпленком и сочатся чесночным маслом. Подавайте с картофелем и салатом для легкого семейного ужина в будние дни, половину рецепта, и подавайте их только на двоих в вечернее свидание. Или они достаточно причудливы для развлечения и могут быть приготовлены заранее, а затем просто помещены в духовку, чтобы приготовить, когда вы садитесь за закусками.
Легкие куриные обеды, которые понравятся всей семье, всегда выигрывают! И эти посылки с курицей и чесноком идеально подходят для этих целей.
Не знаю, как вы, но мои дети просто ОБОЖАЮТ чесночное масло, поэтому, когда они разрезают эти куриные свертки, и чесночное масло вытекает, им это просто нравится.Кроме того, чесночное масло сохраняет куриную грудку красивой и сочной, а это значит, что дети тоже любят курицу.
Как сделать посылки с курицей
Эти кусочки курицы с чесноком заворачивают в слоеное тесто и запекают в духовке.
Выпечка становится восхитительно золотистой и хрустящей, к тому же внутри остается все восхитительное чесночное масло. Некоторые действительно впитываются в тесто, но от этого оно становится еще лучше!
Листы слоеного теста можно купить в морозильном отделении продуктового магазина .Дайте им просто разморозиться, прежде чем использовать, но держите их на листе бумаги, так как это значительно упростит использование.
Как приготовить чесночное масло
Чтобы приготовить по-настоящему великолепное чесночное масло, нужно начать с мягкого сливочного масла. Вы должны иметь возможность без всякого сопротивления протолкнуть его пальцем.
Вы хотите заранее достать масло из холодильника, но не пытайтесь растопить его в микроволновой печи. Вы получаете жидкое масло быстрее, чем можете сказать: «, а где чеснок? », и если у вас есть жидкое масло, кажется, что оно никогда не будет прежним на вкус.
Как использовать микроволновую печь для смягчения сливочного масла
- Сливочное масло нарезать небольшими кубиками и переложить в неметаллическую миску. Убедитесь, что миска достаточно большая, чтобы масло было красивым и растеклось. Это обеспечит быстрое и равномерное размягчение.
- Наполовину наполните водой большую мерную чашку / кувшин / миску, подходящую для использования в микроволновой печи. (примерно 2-3 стакана воды)
- Разогрейте воду в течение 3 минут до кипения.
- Осторожно удалите воду из микроволновой печи и немедленно поместите в нее миску со сливочным маслом.
- Закройте дверцу, чтобы не допустить попадания горячего воздуха, и оставьте на 10 минут.
- Ваше масло будет мягким, но не растопленным.
- ПРИМЕЧАНИЕ. Вы не включаете микроволновую печь, когда в нее добавлено масло. Он просто закрыт внутри горячим воздухом, создаваемым водой.
Какое масло использовать для чесночного масла
Для этого рецепта вы хотите использовать несоленое масло, а затем добавить соль. Это связано с тем, что в соленом масле содержание соли меняется, что в большинстве случаев не имеет значения, так как вы можете попробовать блюдо и отрегулировать приправу. Но здесь масло попадает в сырую курицу, а затем запечатывается, пока вы не разрежете кусочек курицы с чесноком. На этом этапе уже слишком поздно менять приправу.
Таким образом, использование несоленого масла и добавление собственной соли означает, что вы полностью контролируете ситуацию.
Как обеспечить идеальное приготовление курицы в посылке
Чтобы получить аккуратную посылку и идеально приготовленную сочную курицу, необходимо, чтобы курица внутри была однородной толщины.
Для этого нужно отрезать от курицы тонкий заостренный конец — это создает что-то вроде квадрата куриной грудки.
Вы можете положить эти острые концы куриной грудки в морозильную камеру, чтобы их можно было нарезать для других обедов.
Рецепты, чтобы использовать кусочки куриной грудки
Как заворачивать свертки с курицей / Как складывать свертки с курицей
Чтобы обернуть эти куриные пакеты, поместите куриный квадрат в середину теста. Затем добавьте чесночное масло (дополнительную информацию о масле см. Выше).
Потяните два противоположных угла вверх над цыпленком и осторожно сожмите вместе.Повторите то же самое с двумя оставшимися углами и защипните все вместе сверху.
Не беспокойтесь слишком о том, как вы собираете тесто вокруг курицы. Пока нет отверстий, он будет работать идеально. Отверстия плохи, потому что теряешь масло! Было бы очень плохо потерять чесночное масло!
Сколько варить в духовке кусочки курицы с чеснокомКуриные свертки необходимо смазать яйцом, а затем запечь в духовке при температуре 390ºF / 200ºC в течение 25–30 минут.
Посылки должны быть золотисто-коричневыми и хрустящими на ощупь.
Наслаждайтесь x
ИНФОРМАЦИОННЫЙ БЮЛЛЕТЕНЬ
Зарегистрируйтесь и получите мою БЕСПЛАТНУЮ поваренную книгу.
Почему бы не прикрепить этот рецепт для простых куриных посылок с чесноком.
Прикрепите сюда.Цыпленок с чесноком
Эти посылки с курицей и чесноком легко приготовить, и они выглядят очень впечатляюще, к тому же они созданы заранее! Отдельные пакеты из слоеного теста (с использованием корок для пирога) наполнены сочным цыпленком и сочатся чесночным маслом. Подавайте с картофелем и салатом для легкого семейного ужина в будние дни, половину рецепта, и подавайте их только на двоих в вечернее свидание.Или они достаточно причудливы для развлечения и могут быть приготовлены заранее, а затем просто помещены в духовку, чтобы приготовить, когда вы садитесь за закусками.
Время приготовления 10 минут
Время приготовления 30 минут
Общее время 40 минут
Курс: Основной
Кухня: Современная британская
Порций: 4
калорий: 694 ккал
Автор: Клэр | Брызги и ростки
Нужны метрические измерения? Используйте приведенные ниже параметры для переключения между чашками и граммами (если применимо)Cook Mode (Режим готовки) Не гаснет экран
Ингредиенты
- 1 лук-шалот или красного лука
- 4 зубчика чеснока
- большая горсть свежей плоской петрушки
- ½ чайной ложки лимонного сока
- 1 палочка несоленого сливочного масла — размягченное (см. Примечание 1)
- 1 чайная ложка соли
- ¼ ч.л. черного перца
- 4 куриных грудки без кожи и костей
- 4 листа слоеного теста — размороженное
- 1 яйцо
Инструкции
Очистите лук-шалот / красный лук и чеснок, затем поместите их в кухонный комбайн вместе с петрушкой.Взбивайте, пока не получите достаточно мелко нарезанную смесь.
Добавьте лимонный сок, масло, соль и перец, затем взбейте, чтобы все перемешалось. (Если вы забудете размягчить масло, это все равно будет работать, но вам нужно будет оставить его на более длительное время.)
Ложкой примерно разделите масло на 4 части и отложите в сторону.
Застелите противень кулинарной бумагой и предварительно нагрейте духовку до 200ºC / 390ºF.
Возьмите каждую куриную грудку и отрежьте более тонкий заостренный конец, чтобы получилась курица квадратной формы (см. Изображения в сообщении) Охладите / заморозьте эти кусочки для другого блюда (у меня есть несколько предложений выше)
Выложите на разделочную доску лист слоеного теста.Я считаю, что будет проще, если я буду держать его на пластике / бумаге, которая используется для их разделения.
Поместите куриный квадрат в центр теста. Выложите ложкой кусочек масляной смеси, а затем соберите тесто, чтобы обернуть курицу и создать мешочек. Осторожно отожмите тесто закрытым.
Осторожно переместите куриный пакет на подготовленный противень.
Повторите то же самое с оставшимися кусочками курицы.
Разбейте яйцо в миске, которую вы использовали для масла, и взбейте вилкой.
Смажьте свертки яичной водой и запекайте 25–30 минут до золотистого цвета.
Примечания
- Вы хотите, чтобы масло было достаточно мягким, чтобы можно было без сопротивления протолкнуть его пальцем. Если вы не размягчали масло, прочтите основную часть поста, чтобы узнать, как быстро размягчить масло.
Питание
Калорий: 694 ккал | Углеводы: 29 г | Белок: 30 г | Жиры: 50 г | Насыщенные жиры: 21 г | Холестерин: 173 мг | Натрий: 884 мг | Калий: 503 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 1 г | Витамин А: 800 МЕ | Витамин С: 3.