Пироги с ягодами рецепты с фото легкие в приготовлении в духовке: Пироги в духовке — 792 вкусных и простых рецепта с фото пошагово

Быстрый пирог к чаю — рецепты с фото на Повар.ру (104 рецепта )

Быстрый пирог на кислом молоке 3.7

Если вы хотите узнать, как приготовить быстрый пирог на кислом молоке из самых простых ингридиетов, которые всегда под рукой, то этот рецепт для вас! Можно сделать его особенным, добавив фрукты. …далее

Добавил: Оля Хорошко 07.05.2018

Быстрый пирог с вареньем в мультиварке 3.8

Конечно, когда к вам вот-вот нагрянут гости, вы думаете о том, что бы такого приготовить, чтобы было вкусно, полезно и очень быстро. Этот рецепт вам поможет. Приготовьте простой пирог в мультиварке. …далее

Добавил: Екатерина Мацулина 19.12.2016

Пирог «12 ложек» 4.6

Необыкновенно нежный, вкусный и ароматный, вот как коротко можно описать этот невероятный пирог. Ингредиенты простые, но вкус — совершенный. Смело готовьте к семейному чаепитию или к приходу гостей. …далее

Добавил: Оксана Ч. 21.10.2019

Быстрый пирог с апельсинами 4.6

Этот пирог полюбился мне за счет своей нежной текстуры и цитрусового аромата. Он готовится очень легко, но при этом выглядит достойно не только для семейного чаепития, но и для праздничного застолья. …далее

Добавил: Елена Alex 22.06.2016

Быстрый пирог с клубникой 4.4

Всем любителям сладкой и вкусной домашней выпечки посвящается: отличный быстрый пирог с клубникой к чаю. Смотрим и записываем рецепт в свою кулинарную книгу! …далее

Добавил: Марина Щербакова 14.08.2015

Быстрый пирог с капустой 3.7

Рекомендую отличный рецепт, как приготовить быстрый пирог с капустой для вас и ваших гостей. Очень простое приготовление и прекрасный результат, вы обязательно останетесь довольны! …далее

Добавил: Марина Щербакова 24.12.2015

Быстрый (заливной) пирог с зелёным луком и яйцом 3.7

Этот пирог с зелёным луком и яйцом — невероятная вкуснятина, которой можно наслаждаться в повседневной жизни, а можно угостить и гостей. Отличный рецепт запросто можно изменить под свой вкус. …далее

Добавил: Galate 11.01.2015

Быстрый сладкий пирог на кефире с тыквой 3.8

Не знаете, что приготовить к чаю? Тогда вот вам отличная идея — несложный, аппетитный и быстрый сладкий пирог на кефире с тыквой в домашних условиях. …далее

Добавил: Марина Золотцева 14.02.2016

Быстрый апельсиновый пирог на скорую руку 3.2

Уверена, немногие из нас хоть раз в жизни пробовали пирог из апельсином. Я попробовала и была настолько впечатлена, что сегодня делюсь рецептом с вами. Он стоит того, приготовьте к празднику. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 17.12.2016

Сладкий пирог на скорую руку 4.6

Для тех, кто не любит долго стоять у плиты, но при этом любит побаловать себя сладеньким. Это очень простой и быстрый пирог, а начинку для него вы можете смело придумать сами. …далее

Добавил: Dashuta 05.09.2013

Быстрый пирог 4.2

Предлагаю рецепт очень вкусного закусочного пирога с грибами. Его можно подать к обеду в дополнение к бульону или супу, он станет отличным перекусом или сытным ужином. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 17.02.2016

Заливной пирог с рыбой ПП 5.0

Заливной пирог с рыбой на кефире с цельнозерновой мукой — это прекрасный вариант выпечки ПП на каждый день. Готовится невероятно быстро. Вкусен как теплым, так и холодным. …далее

Добавил: Оксана Ч. 14.01.2021

Быстрый творожный пирог 4.7

Быстрый творожный пирог по внешнему виду чем-то похож на чизкейк. Готовится он действительно быстро и получается нежным и очень вкусным. Вы потратите мало времени, а получите максимум удовольствия! …далее

Добавил: Владимир Братиков 06.04.2016

Сырный пирог на скорую руку 4.2

Гости на пороге или захотелось чего-нибудь вкусного и необычного? Приготовьте вкусный и сытный сырный пирог на скорую руку. Это легко и просто! …далее

Добавил: Арина Вольская 10.10.2013

Быстрый пирог к чаю 4.7

Этот пирог всегда получается хорошо. Готовить его очень удобно и быстро. Понадобится только миксер. Пирог получается сухой, отлично пропеченный, можно добавить любые ягоды или кусочки фруктов. …далее

Добавил: Вика Василенко 12.08.2015

Пирог с мясом (легче не бывает!) 4.3

Это лучший заливной пирог, который я когда-либо готовила. Нежный, сочный, со вкусной мясной начинкой… я была в восторге от такого сочетания! Моему мужу и всем родным тоже очень понравился этот пирог. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 24.01.2017

Лимонный пирог от Юлии Высоцкой 5.0

Всем любителям лимонной выпечки предлагаю приготовить пирог, который стал «героем» одной из программ Юлии Высоцкой. Он поможет разнообразить десерт к чаю, если вам надоела приторность. …далее

Добавил: Оксана Ч. 08.10.2019

Быстрый песочный пирог с вареньем 4.1

Опишу вам, как приготовить быстрый песочный пирог с вареньем. В этом блюде одни плюсы: скорость приготовления, простота исполнения, доступность ингредиентов, недорогие продукты. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 27.02.2016

Быстрый заливной пирог 4.3

Нужно приготовить что-то простенькое и сытное на скорую руку? Тогда этот рецепт заливного пирога будет как нельзя кстати! Начинка может быть самая разнообразная, как овощная, так и мясная. …далее

Добавил: Марина Золотцева 06.11.2018

Быстрый пирог с картошкой 4.6

По этому рецепту пирог с картошкой можно приготовить действительно быстро и легко. При этом он получается очень сытным и вкусным, с нежной и сочной начинкой. Отличный вариант обеда или полдника! …далее

Добавил: Елена Alex 22.06.2016

Пирог на скорую руку на кефире 4.4

Один из самых простых и быстрых рецептов пирогов на кефире. Тесто делается за считанные минуты, добавляем любые фрукты или ягоды — и выпекаем. Что может быть легче, не так ли? …далее

Добавил: Вика Василенко 17.12.2015

Быстрый пирог с сёмгой 3.9

Все рецепты на скорую руку созданы, чтобы выручить хозяйку. Сегодня я опишу в легких шагах, как приготовить быстрый пирог с сёмгой. Быстрый — значит, минимум времени на тесто и лишние сложности! …далее

Добавил: Маргарита 22.03.2016

Пирог с копченым сыром 5.0

Нежная и вкусная выпечка на скорую руку. Благодаря колбасному сыру выпечка получается ароматная и будет уплетаться за обе щеки! …далее

Добавил: Оксана Ч. 29.09.2020

Быстрый пирог на сметане 3.6

Вариантов, как приготовить быстрый пирог на сметане, множество. Я хочу предложить рецепт, по которому, даже совершенно не умея обращаться с мукой и тестом, можно легко приготовить вкусный пирог. …далее

Добавил: Елена Alex 13.02.2016

Постный кофейный пирог 4.5

Думаете постная выпечка не может быть вкусной? Тогда непременно приготовьте постный кофейный пирог по этому рецепту и вы навсегда измените свое мнение! …далее

Добавил: Оксана Ч. 23.03.2020

Пирог с зефиром 3.4

Очень простая, но вкусная домашняя выпечка, которая не оставит вас равнодушными. Если вы еще никогда не использовали зефир в качестве добавки в тесто, то рекомендую непременно попробовать! …далее

Добавил: Оксана Ч. 27.11.2020

Быстрый пирог на кефире 4.1

Очень простой, быстрый и вкусный получается пирог на кефире. Для придания ему сочности я добавила немного ягод, из ароматных специй — корицу. …далее

Добавил: Вика Василенко 08.08.2015

Быстрый пирог с вареньем в духовке 4.6

Предлагаю простой и быстрый рецепт сладкого пирога. Подойдет под ситуацию, когда некогда готовить десерт. Я расскажу, как приготовить быстрый пирог с вареньем в духовке. Получается очень вкусно! …далее

Добавил: Маргарита 27.03.2017

Рваный пирог из лаваша 5.0

Самая быстрая выпечка, которую вы можете приготовить в домашних условиях — рваный пирог из лаваша. В качестве начинки для него используйте несколько видов сыра и свежую зелень укропа или петрушки. …далее

Добавил: Prika 04.09.2019

Быстрый капустный пирог на кефире 3.5

Этот замечательный пирог можно приготовить меньше, чем за час, при этом вам не потребуются какие-то особые кулинарные навыки, а получается он очень аппетитным и вкусным. Можно брать на обед на работу. …далее

Добавил: Елена Alex 01.09.2016

Морковный пирог с какао 3.7

Предлагаю приготовить морковный пирог с какао. Выпечка простая, но очень нежная и вкусная! Берите на заметку рецепт! …далее

Добавил: Оксана Ч. 05.07.2020

Быстрый пирог с ветчиной и сыром 4.5

Этот пирог давно прижился в нашей семье. Готовлю его регулярно: съедается он просто вмиг. Попробуйте и вы! …далее

Добавил: Федор Прищепкин 22.09.2015

Простой пирог к чаю 4.7

Хочу поделится рецептом простого и быстрого пирога к чаю. Готовится он на любом густом варенье или джеме, у меня сегодня крыжовниковый. Угощайтесь! …далее

Добавил: Vikulia 26.03.2015

Быстрый пирог с рыбой 3.8

Быстрый пирог с рыбой — очень простой рецепт вкусного пирога. Готовить мы его будем с рыбной консервой (горбушей), картошкой и луком. Тесто готовим на кефире. В этом рецепте все гениально и просто:) …далее

Добавил: TomaB 11.12.2014

Быстрый пирог с замороженными ягодами 2.7

Пироги на скорую руку — это всегда отдельная тема. Наверное, ничто так не хочется сделать по-быстрому, как выпечку к чаю для семьи. Вот, как приготовить быстрый пирог с замороженными ягодами. …далее

Добавил: Маргарита 02.10.2016

Быстрый сырный пирог 4.3

Далеко не у каждой хозяйки есть время на приготовление пищи. Таков наш век: все время спешим куда-то. Поэтому важно уметь готовить на скорую руку. Я расскажу, как приготовить быстрый сырный пирог. …далее

Добавил: Маргарита 11.02.2016

Абрикосовый пирог по-быстрому 4.0

Хотите испечь вкусный пирог, потратив на него минимум времени, не мучаясь от сложности, и имея все необходимые компоненты? Тогда данный абрикосовый пирог ваш. …далее

Добавил: Erich 05.07.2013

Быстрый мясной пирог 4.9

В поиске простого варианта несладкой выпечки? Тогда вот вам идея: интересный рецепт приготовления быстрого мясного пирога с картофелем и грибами в слоеном тесте. …далее

Добавил: Марина Золотцева 06.02.2016

Быстрый пирог с брусникой 3.8

Всем любителям простой выпечки обязательно рекомендую этот рецепт приготовления быстрого пирога с брусникой. Невероятно ароматный, нежный внутри и с хрустящей корочкой, он просто объедение! …далее

Добавил: Марина Золотцева 20.06.2016

Быстрый пирог на майонезе 3.7

Когда не знаете, что приготовить, на выручку чаще всего приходят рецепты, подобные этому. Рекомендую вам попробовать этот вариант, как сделать быстрый пирог на майонезе. …далее

Добавил: Марина Золотцева 14.02.2016

Он идеально подходит к домашнему чаепитию. Он бывает не только сладкий, но и сытный и при этом легкий по составу. Он готовится с самыми разными основами: из песочного, пирожкового, творожного, картофельного, слоеного, пельменного теста и даже лаваша. Он делается с самыми любимыми начинками: грибами, овощами, мясом, курицей, рыбой, яйцами, консервами, колбасой, сосисками, зеленью, сыром, фруктами, творогом, ягодой, вареньем, джемом, мармеладом, повидлом и др. Среди рецептов быстрых пирогов к чаю особенно распространены низкокалорийные: морковный на кефире, яблочный на сковороде, шарлотка, лаваш с любой начинкой, домашний крамбл. Важным фактором при выборе варианта является даже не столько быстрота, сколько простота и минимум движений со стороны повара. К примеру, если готовить блюдо пирог к чаю на сковороде на умеренном огне, получится не менее вкусно и оперативно, чем в духовом шкафу.
Существуют такие изделия, которые и запекать не надо – они готовятся и вовсе за 5 минут. Например, из пропитанных сметаной, медом, сгущенкой, шоколадом или вареньем готовых слоек, печенья, пряников, сухарей, сдобной выпечки и другого. Или торт-бутерброд с соленой начинкой на скорую руку: бородинский хлеб со слоями из измельченного сала с чесноком или колбасы, белый хлеб, промазанный сыром или яично-майонезной смесью. Все это тоже подается на стол как кулинарное изделие без выпечки и как нельзя лучше подходит к чаю. Никаких сложностей и хлопот!

Пирог с черешней – 8 рецептов в духовке с пошаговыми фото

Пирог с черешней очень легкий, нежный и летний. Лучше всего готовить его из свежих ягод черешни. Однако если у вас возникнет желание приготовить лакомство зимой, можно заменить свежие ингредиенты замороженными. Пирог идеален для семейного чаепития.

Песочный пирог с черешней в духовке

🕜3 час. 40 мин. 🕜60 🍴1 🖨

При необходимости черешню можно заменить ягодами вишни. Вкус будет немного другим: черешня на вкус очень сладкая, а вишня – с кислинкой. Выбор ягоды зависит от ваших предпочтений.

Время готовки – 2 ч. 40 мин.

Время приготовления – 1 ч.

Количество порций – 1.

Ингредиенты:

• Сливочное масло следует заранее растопить в глубокой емкости. Затем всыпать сахар и взбить ингредиенты с помощью миксера до образования белой пены.

• Вбиваем в смесь яйца. Взбиваем венчиком или вилкой до однородности.

• Ставим отдельную глубокую емкость. Всыпаем в мелкое сито муку и просеиваем ее не менее двух раз, чтобы она обогатилась кислородом. Тогда пирог получится пышным.

• Постепенно вводим муку в смесь яиц, масла и сахара. Замешиваем тесто и скатываем в шар. Заворачиваем тесто в пищевую пленку и убираем в холодильник на 40-60 минут.

• Перебираем черешню. Если есть испорченные ягоды, выбрасываем их. Удаляем веточки. Используем специальное устройство, чтобы удалить кости, или делаем это другим доступным способом.

• Готовое для выпечки тесто достаем из холодильника и разрезаем его на две равные части. Раскатываем из одной части пласт круглой формы и выкладываем в форму для выпечки, заранее выстланную пергаментной бумагой. На тесто выкладываем слой из черешни. Посыпаем ее миндалем.

• Раскатываем вторую часть теста. Она пойдет на украшение пирога. Тут все зависит от вашей фантазии. Разогреваем духовку при 180 градусах. Через пару минут ставим форму в духовой шкаф и выпекаем до готовности один час.

---

Приятного аппетита!

Простой и вкусный рецепт пирога с творогом и черешней

🕜3 час. 40 мин. 🕜60 🍴1 🖨

Пирог получается очень нежным, вкусным и ароматным. Приготовление десерта займет мало времени. Пирог подойдет для праздничного чаепития или уютных посиделок в кругу семьи.

Время готовки – 2 ч. 10 мин.

Время приготовления – 1 ч. 10 мин.

Количество порций – 1.

Ингредиенты:

• Творог – 180 гр.
• Яйца – 1 шт.
• Мука овсяная – 40 гр.
• Разрыхлитель – ½ ч.л.
• Заменитель сахара – по вкусу.
• Ванилин – 1 щепотка.
• Черешня – 350 гр.
• Крахмал – 1 ст.л.
• Вода – 100 мл.

Процесс приготовления:

1. Начнем с приготовления теста для пирога. Для этого в отдельную миску выкладываем творог. Вбиваем к нему яйцо. Перемешиваем ингредиенты.
2. Вводим ванилин, заменитель сахара и разрыхлитель. Перемешиваем и начинаем вводить муку частями. Замешиваем тесто. Как только оно будет готово, скатываем в шар и заворачиваем пленкой. Убираем тесто в холодильник (в морозильную камеру) на 30 минут.
3. Проверяем черешню на наличие испорченных ягод, удаляем хвостики. Высыпаем черешню в дуршлаг и промываем прохладной водой. Затем даем лишней влаге уйти и обсушиваем ягоды. Избавляемся от косточек любым доступным способом.
4. Выкладываем в кастрюлю черешню. В отдельной посуде смешиваем крахмал, воду и подсластитель. Перемешиваем ингредиенты до однородности. Выливаем смесь в кастрюлю с ягодами. Ставим емкость на плиту и включаем технику. Варим содержимое кастрюли пару минут до закипания. Эта процедура необходима для того, чтобы начинка не растеклась при запекании.
5. Достаем тесто из холодильника. Раскатываем круглый пласт и выкладываем его в форму для запекания. Формируем бортики и раскладываем черешню по всей поверхности теста.
6. Включаем духовой шкаф и разогреваем его при температуре 180 градусов пару минут. Затем повышаем градус до 200 и ставим в духовку пирог. Оставляем на полчаса. Готовое блюдо остужаем и подаем порционно.

Приятного аппетита!

🕜3 час. 40 мин. 🕜60 🍴1 🖨

Блюдо получается очень вкусным и ароматным. Если вы решили приготовить пирог не в летнее время, черешню можно заменить другим ингредиентом. Также подойдут замороженные ягоды.

Время готовки – 1 ч. 30 мин.

Время приготовления – 50 мин.

Количество порций – 1.

Ингредиенты:

• Масло сливочное – 75 гр.
• Яйца – 2 шт.
• Разрыхлитель – 1 ч.л.
• Молоко – 200 мл.
• Черешня – 300 гр.
• Сахар – 150 гр.
• Мука пшеничная – 150 гр.
• Сметана 15% – 150 гр.
• Крахмал кукурузный – 40 гр.

Процесс приготовления:

1. Займемся приготовлением теста. Чтобы облегчить себе задачу, можно воспользоваться кухонным комбайном. Если такой техники нет, подойдет блендер или миксер. Сливочное масло заранее немного растапливаем. Выкладываем его в миску. Добавляем сахар и вбиваем яйцо.
2. Взбиваем смесь продуктов до тех пор, пока не появится масляная крошка. Затем всыпаем к ингредиентам пшеничную муку и разрыхлитель. Хорошо смешиваем ингредиенты в единый тестяной комок. Заворачиваем тесто в пищевую пленку и отправляем в холодильник на 20 минут.
3. Теперь подготовим заливку для будущего пирога. В отдельную глубокую емкость заливаем сметану и молоко. Добавляем кукурузный крахмал. Вбиваем яйцо. Следом отправляем сахар. Перемешиваем ингредиенты до однородности вручную или с помощью техники.
4. Перебираем ягоды черешни. Избавляемся от веточек и испорченных ягод. Промываем ягоды и даем обсохнуть. Затем удаляем косточки.
5. Готовое к выпечке тесто достаем из холодильника и раскатываем круглый пласт. Затем выкладываем тесто внутрь формы для запекания. Распределяем его по всему донышку, формируем небольшие бортики. Выкладываем на тесто слой черешни.
6. Заливаем пирог жидкой смесью. Разогреваем духовой шкаф при температуре 180 градусов. Через пару минут ставим внутрь духовки форму с заготовкой. Выпекаем 40 минут.

Приятного аппетита!

Воздушный пирог на кефире с черешней в духовке

🕜3 час. 40 мин. 🕜60 🍴1 🖨

Попробуйте нежнейший пирог с ароматной и вкусной начинкой. Блюдо получается легким и воздушным. Поверьте, вам захочется готовить этот пирог снова и снова.

Время готовки – 1 ч. 35 мин.

Время приготовления – 50 мин.

Количество порций – 1.

Ингредиенты:

• Черешня – 200 гр.
• Кефир – 1 ст.
• Яйца – 3 шт.
• Мука – 1 ст.
• Разрыхлитель – 1,5 ч.л.
• Сахар – 1 ст.
• Пудра сахарная – по желанию.
• Масло сливочное – 1 ч.л.

Процесс приготовления:

1. Для начала займемся черешней. Перебираем ягоды. Выбрасываем гнилую черешню и удаляем хвостики. Высыпаем черешню в дуршлаг и промываем. Когда лишняя жидкость стечет, обсушиваем ягоды и удаляем их них косточки любым удобным способом.
2. В глубокую миску вбиваем яйца, следом высыпаем сахар. Взбиваем ингредиенты до однородности венчиком в течение двух минут, чтобы пирог получился пышным.
3. В яично-сахарную массу добавляем кефир. Взбиваем ингредиенты.
4. В мелкое сито всыпаем муку и разрыхлитель. Просеиваем их в отдельную емкость пару раз, чтобы насытить кислородом. Если этого не сделать, пирог не получится воздушным. Всыпаем муку и разрыхлитель в жидкую смесь постепенно. Параллельно перемешиваем ингредиенты так, чтобы не образовывались комки.
5. Смазываем форму сливочным маслом. Вливаем жидкое тесто внутрь формы. Раскладываем поверх теста слой черешни. Включаем духовку и разогреваем ее при температуре 180 градусов. Ставим форму внутрь духового шкафа и выпекаем пирог 40-45 минут. Готовое изделие посыпаем сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Пышный дрожжевой пирог с черешней в духовке

🕜3 час. 40 мин. 🕜60 🍴1 🖨

Дрожжевое тесто «капризное», поэтому требует определенных условий приготовления. Помещение для замешивания должно быть теплым и тихим. Дрожжи необходимо разводить в теплой воде, а мука обязательно должна быть просеяна.

Время готовки – 4 ч. 25 мин.

Время приготовления – 1 ч. 10 мин.

Количество порций – 1.

Ингредиенты:

• Мука пшеничная – 320 гр.
• Сахар – 6 ст.л.
• Яйца – 1 шт.
• Масло сливочное – 25-40 гр.
• Соль – ¼ ч.л.
• Дрожжи прессованные – 40 гр.
• Ванилин – 1 щепотка.
• Молоко – 150-170 мл.
• Черешня – 350 гр.
• Масло растительное – 1 ст.л.
• Желток яичный – 1 шт.
• Вода – 250 мл.
• Пудра сахарная – 1 ч.л.

Процесс приготовления:

1. Нагреваем воду до температуры 30 градусов (можно проверить при помощи термометра). Высыпаем в воду дрожжи и оставляем на 10 минут. Затем всыпаем 160 граммов муки и перемешиваем с дрожжами. Оставляем смесь в покое на полтора часа до увеличения в объеме (в теплом и сухом месте).
2. В глубокую миску вбиваем яйцо. Следом отправляем сахар и заранее растопленное масло. Взбиваем ингредиенты до однородности. Вливаем жидкую массу к дрожжам и муке. Посыпаем солью и ванилином. Начинаем замес теста.
3. Замешиваем тесто с остатками муки. Перекладываем тестяной комок в отдельную емкость и оставляем в теплом месте на 40 минут.
4. Готовое тесто немного разминаем. Берем форму для выпекания и смазываем ее растительным маслом. Отделяем большую часть теста и раскатываем ее. Должен получиться круглый пласт. Выкладываем тесто в форму. Распределяем его по дну формы, формируем бортики.
5. Исследуем черешню на наличие гнилых ягод и веточек. Избавляемся от них и промываем черешню. Когда ягоды обсохнут, удаляем косточки. Посыпаем готовую начинку сахаром и перемешиваем. Выкладываем массу по всей поверхности теста.
6. Из оставшегося теста формируем косички или украшения любой другой формы. Выкладываем их на черешню. Оставляем заготовку на 15 минут. В небольшой емкости смешиваем сахарную пудру и яичный желток. Промазываем смесью пирог. Включаем духовой шкаф и разогреваем при температуре 220 градусов. Ставим форму с пирогом внутрь духовки и выпекаем 30-40 минут.

Приятного аппетита!

Как испечь вкусный пирог с черешней на слоеном тесте?

🕜3 час. 40 мин. 🕜60 🍴1 🖨

Если вы используете для выпечки пирога готовое слоеное тесто, обязательно обращайте внимание на то, что написано на упаковке. Для каждого сорта слоеного теста указывается свой температурный режим.

Время готовки – 4 ч.

Время приготовления – 2 ч.

Количество порций – 2.

Ингредиенты:

• Тесто слоеное – 500 гр.
• Черешня – 1 л.
• Мука – 4 ст.л.
• Сахар – 4-6 ст.л.
• Корица – по желанию.

Процесс приготовления:

1. Для начала следует разморозить тесто. Делаем это в условиях комнатной температуры заранее. Разворачиваем размороженное тесто очень аккуратно и бережно, разрезаем его на две равные части. Берем противень и застилаем его пергаментной бумагой. Одну из частей теста раскатываем и укладываем на бумагу. По краям теста делаем надрезы через каждые 2 см.
2. Просеиваем муку через мелкое сито в отдельную глубокую емкость несколько раз. Берем одну столовую ложку просеянной муки и высыпаем ее в центре теста. Распределяем муку ложной по неразрезанной части пласта.
3. Перебираем черешню: избавляемся от гнилых ягод, удаляем веточки. Промываем ягоды водой с помощью дуршлага. Промакиваем ягоды бумажным полотенцем. Избавляем черешню от косточек. Визуально делим черешню на две равные порции. Первую порцию выкладываем на целую часть теста, занятую мукой.
4. Смешиваем сахар, корицу и муку (по одной столовой ложке). Посыпаем ими черешню. Надрезанные жгутики выкладываем в виде плетеного узора поверх ягод. По такому же принципу необходимо сформировать и второй пирог.
5. Посыпаем пирог двумя ложками сахара. Включаем духовку на разогрев. Выставляем температуру 220 градусов. В разогретую духовку ставим форму с пирогом. Уменьшаем температуру до 190 градусов и выпекаем 40-60 минут: должна появиться золотистая корочка.

Приятного аппетита!

Пошаговый рецепт приготовления пирога с замороженной черешней

🕜3 час. 40 мин. 🕜60 🍴1 🖨

В зимнее время не получается приготовить пирог с начинкой из свежих ягод. Вместо них можно использовать замороженные: заранее достаньте их из холодильника и выложите на дуршлаг после разморозки, чтобы стекла лишняя жидкость.

Время готовки – 1 ч. 35 мин.

Время приготовления – 1 ч. 5 мин.

Количество порций – 1.

Ингредиенты для теста:

• Мука – 300 гр.
• Сахар – 150 гр.
• Масло сливочное – 150 гр.
• Яйца – 1 шт.
• Соль – ½ ч.л.

Ингредиенты для начинки:

• Сахар – 100 гр.
• Творог – 200 гр.
• Черешня замороженная – 400 гр.
• Яйца – 1 шт.
• Сметана – 100 гр.

Процесс приготовления:

1. Достаем необходимое количество замороженной черешни из холодильника. Лучше всего размораживать ягоды на ночь, если вы собираетесь готовить пирог с утра. Выкладываем черешню в глубокую миску. Когда ягоды будут готовы, перемещаем их в дуршлаг, чтобы стекла жидкость. Если есть необходимость, слегка отжимаем черешню, чтобы пирог не получился водянистым.
2. Теперь займемся тестом. Просеиваем муку через мелкое сито (2-3 раза). Высыпаем к муке соль.
3. В отдельную емкость вбиваем яйцо и всыпаем к нему сахар. Взбиваем ингредиенты до однородности. Заранее растапливаем сливочное масло. Добавляем его к яично-сахарной смеси и снова взбиваем. Начинаем вводить муку с солью. Делаем это постепенно, каждый раз перемешиваем смесь, чтобы не образовывались комочки.
4. Замешиваем тесто и скручиваем его в один большой комок. Заворачиваем пищевой пленкой и отправляем в холодильник на пару часов.
5. Приступаем к приготовлению начинки. Необходимое количество творога пропускаем через мясорубку 2-3 раза. Вбиваем яйцо в отдельную емкость и всыпаем к нему сахар. Взбиваем ингредиенты до однородности. Вливаем яично-сахарную смесь к творогу, добавляем сметану. Перемешиваем продукты.
6. Готовое тесто делим на две части, причем одна должна быть больше другой. Большую часть раскатываем по периметру формы для выпекания (предварительно расстилаем на форму бумагу для выпечки). Поверх теста выкладываем творожную начинку. Следующим слоем – черешню.
7. Раскатываем еще один пласт теста. Можно накрыть пирог сверху целым пластом или включить фантазию и придумать другой вариант. Разогреваем духовку. Ставим форму с пирогом внутрь. Выпекаем 30 минут при температуре 180 градусов.

Приятного аппетита!

Очень вкусный шоколадный пирог с черешней в духовке

🕜3 час. 40 мин. 🕜60 🍴1 🖨

Попробуйте приготовить пирог с насыщенным шоколадным вкусом и начинкой из черешни. Подавайте лакомство к столу порционно вместе с ароматным чаем.

Время готовки – 1 ч. 50 мин.

Время приготовления – 1 ч.

Количество порций – 1.

Ингредиенты:

• Черешня – 350 гр.
• Мука – 160 гр.
• Какао – 50 гр.
• Вода – 120 гр.
• Яйца – 3 шт.
• Сахар – 120 гр.
• Ванилин – 1 щепотка.
• Разрыхлитель – 8 гр.
• Масло подсолнечное – 120 мл.

Процесс приготовления:

1. Ставим на конфорку кастрюлю с водой. Включаем плиту и доводим жидкость до кипения. В кипящую воду высыпаем какао и постоянно помешиваем его. Варим пару минут до загустения. Готовую массу остужаем.
2. В отдельную глубокую емкость вбиваем яйца. Высыпаем сахар и взбиваем миксером до однородности оба ингредиента. Затем вливаем подсолнечное масло и посыпаем смесь ванилином. Снова взбиваем массу до однородности.
3. Смешиваем муку и разрыхлитель. Просеиваем массу через мелкое сито 2-3 раза. Добавляем просеянные ингредиенты в густую шоколадную массу. Взбиваем 2 минуты.
4. Перебираем черешню. Удаляем веточки. Если есть гнилые ягоды, выбрасываем их. Промываем черешню и избавляемся от косточек любым удобным способом. Аккуратно высыпаем черешню в смесь какао и муки. Осторожно перемешиваем.
5. Смазываем форму для запекания подсолнечным маслом. Слегка присыпаем мукой и начинаем равномерно распределять тесто.
6. Разогреваем духовой шкаф при температуре 180 градусов. Через несколько минут ставим внутрь духовки форму с заготовкой и оставляем на 40-50 минут.
7. Остужаем готовое блюдо. Смешиваем сахарную пудру и какао. Посыпаем сухой смесью пирог.

Приятного аппетита!

Пирог дрожжевой в духовке: пошаговые рецепты с фото

Приготовление вкусного и легкого десерта требует определенного багажа умений в кулинарном искусстве. Дрожжевые пироги в духовке приписывают к числу популярных блюд, используемых кулинарами лучших ресторанов мира. Рецепт дрожжевого пирога по заданной структуре создается за 1,5 часа времени. Легкий, вкусный и полезный десерт – хорошая замена дорогой магазинной продукции. Большое разнообразие рецептов дрожжевых пирогов, с вишней, клубникой, малиной, абрикосами позволяет без труда найти вариант начинки, удовлетворяющий ваши вкусовые потребности.

Советы по приготовлению дрожжевых пирогов

Главная черта – добавление дрожжей в состав теста, согласно рецепту вкусных дрожжевых пирогов. Это облегчает работу с тестом, но увеличивает длительность приготовления блюда. Использование в должных концентрациях наполнителя и основания, создаст прекрасный пирог, даже с творогом в виде начинки. Не забывайте об особенностях и тонкостях работы:

• Для замешивания теста используйте воду комнатной температуры;
• В процессе приготовления муку добавляйте согласно наглядным ощущениям, чтобы по консистенции тесто не было жидким;
• Обязательно дайте ему настояться в холодильнике, по крайней мере 1,5-2 часа;
• Готовка предусматривает применения замороженных либо свежих ягод и фруктов;
• Форму для запекания не смазывайте маслом, иначе тесто будет «гулять» по ней.
• Заблаговременно разогревайте духовку для выпечки.

Формы дрожжевых пирогов

Домашняя выпечка хороша не только вкусом, но и формой. Дрожжевое тесто позволяет создать неповторимые небольшие пирожки и настоящие королевские караваи. Среди распространенных форм пирогов для запекания в духовке выделяют:

• Классическая круглая выпечка любых размеров. Тесто раскатывают до нужной толщины, по центру укладывают начинку и закрывают ее по обеим сторонам, тщательно слепляя кончики.
• Овальные пирожки – простой вид лепки с закрытием по центру. Чуть вытянутая форма позволяет легко и надежно закрыть начинку, чтобы она не рассыпалась. В таком же виде делают растягаи, другие блюда с мясом, рыбой, печенью.
• Треугольнички могут быть маленькими и большими. Для создания дрожжевое тесто раскатывается в форме квадрата, который закрывается по диагонали.
• Квадратные большие дрожжевые пироги могут быть любого размера. Можно раскатать тесто по всему противню, аккуратно разложить начинку, закрыть или частично закрыть ее основной сверху.
• Рельефная выпечка – кулинарное искусство. Из дрожжевого теста кулинары создают настоящие замки, вылепливают деревья, цветы, различные узоры.

На нашем сайте много рецептов дрожжевых пирогов для приготовления в духовке. А вот как их украсить – можете придумать сами или подсмотреть идеи у профессиональных поваров-кондитеров.

Начинки для пышных пирогов

Дрожжевое тесто – большая площадка для творчества. Помимо многообразия форм, ажурных украшений, различных плетений, существует сотня вариантов начинок. К основным и самым популярным домашним заготовкам относят:

• Пироги с рисом и яйцом – любимая выпечка с самого детства.
• Пирожки с мясом, печенью, рыбой – настоящее сытное блюдо для всей семьи.
• Сладкие пироги с ягодами, фруктами, повидлом, вареньем – выпечка для детей и взрослых.
• Посыпки из мака, сахарной пудры, корицы и даже имбиря подходят для сдобы в виде косичек, сердечек, улиточек, ушек.
• Шоколадная, карамельная, сметанная, кремовая начинка делает из пирогов домашние тортики.

Каждая начинка хороша для пышной выпечки. Главное, сделать основу правильно, чтобы тесто поднялось и стало мягким, пышным и ароматным. А наши рецепты дрожжевых пирогов помогут вам быстрее овладеть искусством кулинарии.

Секреты, как сделать, чтобы пироги поднялись

Кулинары знают 5 секретов, как сделать домашние пироги в духовке пышными и легкими:

1. Добавить в основу для дрожжевых пирогов немного картофельного разведенного крахмала, чтобы придать выпечке мягкости, которая не пропадет на второй или третий день.
2. Обязательно просеивать муку до приготовления дрожжевых пирогов. Так основа обогащается кислородом и из нее уходят посторонние примеси.
3. Добавить манки – одну ст. л. с небольшой горкой на 0,5 литров жидкости. Пироги с таким компонентом долго не будут черстветь.
4. Влить половину стакана минеральной воды, которую можно сделать и дома. Для этого достаточно добавить чайную ложку соды, погашенную лимонной кислотой или уксусом, в половину стакана воды.
5. Убедиться, что в помещении с основой для пирогов нет сквозняков. Даже небольшие воздушные потоки создают черствую корочку на тесте и мешают ему подниматься.

Все ингредиенты для приготовления дрожжевых пирогов должны быть комнатной температуры. Брать яйца или молоко прямо из холодильника нельзя – выпечка будет непышной, черствой.

Выбирайте рецепт дрожжевых пирогов, создавайте неповторимую домашнюю выпечку с любой начинкой и радуйте родных, близких. На сайте опубликованы любые варианты сдобы для приготовления в духовке, на сковородке или мультиварке.

Пирог со сливами пошаговый рецепт с фото

Пирог со сливами — вкуснейший пирог, особенностью которого является нежное и сочное сочетание кислой сливы и сладкой основы. Такой сливовый пирог не стыдно предложить гостям или порадовать себя летним или осенним вечером, когда спелых слив на прилавках с избытком. Готовится пирог очень быстро, если не считать времени на выпечку. Да, и набор продуктов чрезвычайно простой и доступный.

Ингредиенты

• сливы 400 г
• масло сливочное 110 г
• сахар 150 г + 2 ст. ложки
• мука 150 г
• яйца 2 шт.
• разрыхлитель 1 ч. ложка
• соль 1 щепотка
• корица 1 ч. ложка

---

Сливы я использовал семейства Венгерка, не переспелые, они ещё немного кислят.

При большом желании сливы можно заменить на другие фрукты, например, персики, нектарины, абрикосы и прочие. Можно также и ягоды. Только необходимо уменьшать количество сахара в зависимости от сладости используемой начинки. Например, для абрикосов 100 г сахара будет вполне достаточно.

Яйца я использую как обычно категории С0.

Количество ингредиентов подобрано для выпекания пирога в форме диаметром 22-24 см. На выходе имеем пирог весом почти 1 кг.

Приготовление

Подготавливаем все необходимые ингредиенты. Сливочное масло необходимо достать из холодильника за час-два до начала, чтобы оно успело размягчиться. Яйца также достанем из холодильника за полчаса до начала готовки, они должны нагреться, чтобы сахар лучше растворился. Или можно пару минут нагревать яйца в горячей воде.

Взбиваем миксером или венчиком сливочное масло с 150 г сахара. На этом этапе сахар полностью не растворится, это нормально.

Добавляем по одному яйца, каждый раз взбивая до однородного состояния массы. Солим и ещё раз перемешиваем.

Просеиваем муку и разрыхлитель и размешиваем миксером на медленной скорости или ложкой. Тесто получается довольно густое. Включаем духовку на 180°С.

Форму для выпекания смазываем маслом и присыпаем мукой, так пирог не прилипнет ко дну и стенкам. Выкладываем в форму тесто и разравниваем его.

Разрезаем сливы на половинки, вынимаем косточки и укладываем, не вдавливая, половинки слив на тесто разрезом вверх. При выпечки тесто начнёт подниматься, заполнит пустое пространство под сливами и немного поглотит их в себя. В этот момент пирог становится по-настоящему сливовым.

Смешиваем 2 столовые ложки сахара и 1 чайную ложку корицы. Равномерно посыпаем пирог. Ставим в разогретую до 180°С духовку и выпекаем 45 минут.

После выпекания пирог со сливами выглядит очень красиво, перед подачей его можно посыпать сахарной пудрой, с ней выпечка почти всегда смотрится выигрышнее. При желании также можно подать с шариком ванильного мороженого. А постояв ночь в холодильнике, пирог становится ещё вкуснее. Ну, это на мой вкус. Приятного аппетита!

Если остались ещё сливы, то можно также приготовить цельнозерновую галету со сливами.

Пирог с малиной — простой рецепт с фото

Малиновая начинка в этом пироге превращается в мягкое кисло-сладкое суфле. Ягоды не пересыпают сахаром, поэтому жидкий сироп не разрывает и не пачкает пирог. Готовая выпечка смотрится аккуратно: закрытый круглый пирог золотисто-бежевого цвета. А уже в разрезе проявляется яркость красок: толстый малиновый слой не мешает пропечься песочному тесту, треугольные кусочки пирога выглядят очень аппетитно!

У нас на сайте много и других интересных рецептов выпечки с малиной. Например, можете посмотреть ещё изумительное французское пирожное из слоеного теста с заварным кремом и малиной – мильфей или вот ещё самый простой рецепт – слоеный пирог с малиной (чтобы приготовить вам понадобится всего 4 ингредиента). Если не любите слоеное тесто, то вот вам бисквит с малиной в духовке или бисквитный пирог с малиной в мультиварке. Если любите классику домашней кухни, то приготовьте с этой замечательной ягодой вареники или блины.

Чтобы приготовить простой малиновый пирог потребуется:

• малина – 400 г
• мука – 380 г
• масло сливочное – 200 г
• сахар – 170 г
• разрыхлитель – 1,5 ч.л.

Примечание: для выпекания пирога понадобится форма диаметром 23 см.

Пирог с малиной – простой рецепт с фото:

Малину перебирают, оставляют только спелые темные ягоды. Ягоды моют, затем высыпают на бумажное полотенце.

Нарезают пластинками сливочное масло, выкладывают в посуду, удобную для взбивания теста.

Масло пересыпают сахаром. В песочное тесто многие по привычке кладут яйца, забывая, что этот ингредиент всегда отвечает за плотность готового блюда, являясь своеобразным «кулинарным цементом». Яичное песочное тесто сразу теряет хрупкость и рассыпчатость.

Затем всыпают муку. В песочном тесте можно использовать любую сортность муки, не годится только блинная.

Разрыхлитель смешивают с мукой, чтобы он хорошо растворился и распределился в тесте.

По ингредиентам песочного теста проходятся блендером, получается тесто с рыхлой текстурой.

Дно формы для выпечки выстилают кулинарной бумагой.

Высыпают часть песочного теста, разравнивают его ладонью. По объему нижняя часть пирога должна равняться верхней, поэтому в форму должна отправиться половина приготовленного теста.

Малину выстраивают «солдатиками», отступив немного от края формы. Давить ягоды не нужно.

Оставшееся тесто не вымешивают и не раскатывают, оно должно быть похоже на рыхлые крошки. Этим тестом равномерно посыпают пирог с малиной. Подушечками пальцев «барабанят» по тесту, придавая ему гладкость. Края пирога продавливают сильнее, чтобы образовалась кромка при запекании.

Пирог с малиной ставят в горячую духовку, выпекают 30-35 минут. Температура – 180 градусов.

Снимают бортики формы, пирог оставляют на металлическом донышке до остывания.

Пирог с малиновой начинкой можно оставить нетронутым до следующего дня. В холодильнике выпечка не нуждается.

Если пирог подают горячим, для нарезки используют тонкий острый нож. Кусочки украшают свежими ягодами. Вкусный и простой пирог с малиной готов!

Приятного аппетита!

Тэги:

Самый простой пирог «Смородиновый» — пошаговый рецепт с фото на Готовим дома

Перебирала недавно бумаги моей мамочки, которой нет с нами уже 2, 5 года, и наткнулась на такую книжонку

Нахлынули воспоминания, слезы так и лелись ручьем. Когда-то я, 10-летняя девочка училась по этой книге печь тортики в старенькой чудо-печке (сейчас такого агрегата уже, наверное, и нет ни у кого), постоянно доканывая маму расспросами, что и как. Мама терпеливо отвечала и показывала, как правильно отмерять продукты, разбивать яица, сеять муку….Как же не хватает её, будучи уже взрослой, все равно столько вопросов, на которые кроме мамы никто не сможет ответить. Тогда мы выбрали с ней самый легкий тортик и я начала печь. Это самый первый мой торт.
Для него понадобятся самые простые продукты:
1 стакан смородинового (любого) варенья
1 яйцо
1 стакан молока
1 чайная ложка соды
2,5 стакана муки
Все перемешать и выпекать в духовке при 150 градусах до готовности. Очень хорошо поднимается. Можно кушать просто так (как сделали мои родные, не дав даже подумать, чем бы его смазать). А также можно смазывать кремом, украшать по Вашему желанию. Готовится очень быстро, самый простой выход, когда ничего нет к чаю.

Пояснения: Можно брать мороженные или свежие ягоды вместо варенья, тогда на стакан ягод добавить стакан сахара. Муки может уйти меньше, смотрите сами. Тесто должно быть чуть гуще, чем на оладьи.
Приятного аппетита!!!

Пирог с малиной, легкий рецепт

Ароматная, спелая малина и рассыпчатое, чуть влажное тесто — это и есть пирог с малиной, и печь его надо сразу в два раза больше, потому что улетит вмиг, едва успев остыть.

У этого пирога с малиной два главных достоинства. Первое — исключительно вкусное тесто: в меру рассыпчатое, чуть влажное, легкое, гармонично сладкое — в нем есть все, за что мы любим домашнюю выпечку, – ту самую выпечку, о которой знаем, что в магазине такую не купишь: «госты» не те, другое представление о прекрасном и контроль за качеством продукции.

Второе достоинство — ягода-малина в начинке. Странно, что в выпечке ее ценят меньше клубники. Да, пироги с малиной отличаются сдержанностью — в них нет ярких насыщенных вкусов и ароматов, как в клубничной или черничной выпечке. Но в этом их суть — они ненавязчивы, легки, обладают тонким вкусом, как и сама ягода.

Конечно, малиновым пирогом лучше наслаждаться летом. Но если не довелось сорвать нежную ягодку прямо с куста, и с ней, сочной и ароматной, немедленно отправиться на кухню печь самый вкусный на свете пирог, не переживайте. Купите упаковку малины в супермаркете и наполните запахом лета свой дом в любое время года. Будет тепло.

Ингредиенты

• малина 300-400 г
• мука 120 г
• масло сливочное 100 г
• яйца 2
• сахар 120 г
• разрыхлитель чайная ложка
• щепотка соли и чуть ванили

Приготовление

Большие фото Маленькие фото

1. Просейте муку, соль и разрыхлитель в одну емкость. Взбейте масло (оно должно быть мягким) и сахар.

2. Добавьте в масляную смесь яйца по одному, продолжая тщательно взбивать.

3. Всыпьте муку – постепенно, небольшими порциями, всё так же хорошо взбивая, – тесто для малинового пирога я всегда готовлю миксером на небольшой скорости. Не спешите, оно должно получиться однородным и пышным.

4. Форму (диаметром не более 20 см), в которой будете печь пирог с малиной, смажьте маслом. Выложите тесто, разровняйте.

5. Сверху выложите, чуть утапливая, ягодки малины, закрывая практически полностью всю поверхность теста.

6. Поставьте в разогретую до t180 духовку. Время выпечки — около 30 минут, проверяйте готовность, как всегда, деревянной палочкой.

7. Дайте пирогу немного остыть в форме, затем достаньте. Подавайте его полностью остывшим. Чашечка молока, компота или киселя и кусочек малинового пирога — ну, очень душевно. Приятного малинового аппетита!

Чтобы малиновый пирог всегда был вкусным:

1. Малина должна быть спелая, но не слишком мягкая.
2. Не утапливайте ягодки слишком глубоко – в процессе выпекания они и сами немного “утонут”.
3. Если хотите послаще, добавьте в тесто еще сахара, однако рекомендую это делать все-таки с кислой ягодой вроде смородины, в этом же рецепте, на мой вкус, все гармонично.
4. Поверхность пирога можно посыпать сахарной пудрой (но стоит ли под ней скрывать ягодки?).
5. Вместо малины можно положить любую другую ягоду или фрукты (например, абрикосы, грушу, персик, вишню и другие), которые предварительно лучше порезать на небольшие кусочки, а может, и снять кожицу, это зависит от вашего желания.

Смешанный ягодный пирог — ужин, затем десерт

Смешанный ягодный пирог с корочкой домашнего пирога, черникой, малиной и ежевикой, испеките вместе, чтобы сделать самый восхитительный ягодный пирог, который вы когда-либо пробовали!

Мы любим фруктовые десерты почти так же, как клубнику в шоколаде. Если вы любите Strawberry Shortcake или Apple Crisp, оставайтесь рядом, вам наверняка понравятся фруктовые десерты, которые появятся у вас на пути.

Смешанный ягодный пирог

Фруктовые пироги — это начало весны для нас, а этот смешанный ягодный пирог — мое официальное приглашение к наступлению весны, а также к зиме и снегу, чтобы сделать перерыв.

Ведутся споры о том, какие фруктовые пироги лучше всего, и на самом деле нет выигрыша, потому что все они такие восхитительные. Мы почти закончили с серией тортов, которые публикуем, и переходим ко всем пирогам, так что ждите еще пирогов!

Какие ягоды лучше всего подходят для тройного ягодного пирога?

Мы любим ежевику, чернику и малину, но для этого пирога подойдет любая ягода. Конечно, вы можете использовать клубнику, но не забудьте нарезать ее кусочками одинакового размера.

Можно ли использовать в этом пироге замороженные ягоды?

Замороженные фрукты содержат намного больше воды, чем свежие фрукты, и физическая структура фруктов была нарушена в процессе замораживания.Вы можете проверить это, позволив чернике разморозиться на тарелке, когда она мягко разморозится, она будет выглядеть как спущенный воздушный шар, тогда как свежая черника выглядит твердой и пухлой.

Когда вы выпекаете пирог со свежими фруктами, ваша структура пирога отражается в его твердости и целостности. Для пирога без свежих ягод понадобится больше кукурузного крахмала.

Советы по созданию идеального рецепта корочки:

Вы, безусловно, можете использовать готовую корочку для пирогов. Раньше я использовал предварительно приготовленную нижнюю корочку и посыпал крошкой просто для удобства.Иногда делаю собственное тесто. В зависимости от моего настроения, но сделать свою собственную корочку так же просто, как собрать ингредиенты для корочки.

Хорошая корочка для пирога получается, если все остальное остается ледяным. Холодное масло и ледяная вода, я даже иногда держу блюдо с мукой и пирогом в морозильной камере, чтобы держать вещи как можно дальше от комнатной температуры.

Как только ингредиенты попадают в кухонный комбайн, я заставляю все двигаться быстро с импульсами, вместо того, чтобы позволить мотору работать, потому что мотор нагревает кухонный комбайн.

Чтобы сделать узор решетчатой ​​корочки:

• Нарежьте корочку полосками шириной примерно 1/2 дюйма и длиной 8 дюймов.
• Поместите половину полосок на пирог примерно на 1/2 дюйма друг от друга.
• Отогните каждую вторую полоску примерно на полпути от центра пирога.
• Положите одну полоску в середину пирога, напротив других.
• Согните исходные полоски, затем сложите все остальные полоски.
• Повторите процесс, поместив новую полосу напротив других полосок, пока не будут использованы все полосы.

Рецепт двойной корочки для пирога:

• 2 стакана муки
• ½ чайной ложки соли
• 2/3 стакана масла замороженного, нарезанного кубиками
• 6 столовых ложек ледяной воды

1. Добавьте ингредиенты в кухонный комбайн и взбивайте, пока ингредиенты не превратятся в крошки размером с горошину.
2. Сформируйте два равных шара, быстро замесите в шар, заверните в саранскую пленку и поместите в холодильник до тех пор, пока они не понадобятся.

Что подавать с ягодным пирогом:

Добавьте к этому рецепту мои любимые взбитые сливки, домашние холодные взбитые сливки, домашнее ванильное мороженое, лимонный творог или даже просто большую миску смешанных ягод.

Советы по приготовлению идеального ягодного пирога

• Вы можете добавить больше сахара, если ваши ягоды терпкие, но если вы в сезон, они должны быть достаточно сладкими, как написано.
• Если вы используете замороженные фрукты, вы можете добавить немного яркости вкусу, добавив в рецепт 2 столовые ложки лимонного сока или лимонной цедры (помните, что вам нужно будет увеличить количество кукурузного крахмала, я предлагаю еще 2 столовые ложки).
• Если вы чувствуете, что можете переполнить форму для пирога, вы можете застелить противень куском пергаментной бумаги и испечь этот пирог на сковороде с бумажной подкладкой.
• Тесто для пирогов лучше всего хранить в холодильнике, пока оно не раскатывается непосредственно перед выпечкой, чтобы масло внутри корочки не нагрелось.
• Обязательно держите верхнюю корку в холодильнике, пока не будете готовы покрыть ею пирог.
• Грубый сахар и сахар турбинадо — прекрасная начинка для пирога с хрустящей сахарной начинкой.
• Яичная жидкость или молоко, нанесенное кисточкой на верхнюю корку, также делают блестящий блестящий верх, как на фото выше.
• Начинка для этого рецепта ягодного пирога приготовлена ​​из кукурузного крахмала вместо муки, чтобы избежать липкой текстуры.Если у вас нет кукурузного крахмала, вы можете использовать вондра, более тонкую муку.
• В крайнем случае используйте муку, но эти ягоды не выделяют столько жидкости, сколько яблоки или персики, поэтому они могут не маскировать вкус так сильно, как эти пироги.
• Я использую рецепт полностью сливочного масла для своей корочки для пирога, но если вы предпочитаете сокращение, вы можете вместо этого заменить масло на масло. Я по-прежнему рекомендую держать шортенинг как можно более холодным.

Прикрепите этот рецепт сейчас, чтобы запомнить его позже

Прикрепите рецепт

• Поместите первую корку пирога на дно формы для пирога и смажьте корку пирога половиной яйца.

• Перемешайте фрукты с сахаром и кукурузным крахмалом до тех пор, пока кукурузный крахмал не перестанет быть видимым, затем вылейте их в корку пирога и сверху полейте маслом.

• Сверху выложить корочку второго пирога, обрезать лишнее, смажьте оставшимся количеством яйца.

• Выпекайте при 425 градусах, закрыв края фольгой, в течение 15 минут, затем уменьшите температуру до 375 градусов, снимите фольгу и запекайте еще 30 минут до полного охлаждения.

РЕЦЕПТ ДВУСТОРОННЕЙ КОРКИ ПИРОГА: 2 стакана муки ½ чайной ложки соли 2/3 стакана масла, замороженного и нарезанного кубиками 6 столовых ложек ледяной воды Добавьте ингредиенты в кухонный комбайн и взбивайте до тех пор, пока ингредиенты не превратятся в крошки размером с горошину.Сформируйте два равных шарика, быстро замесите в шарик, заверните в саранскую пленку и поместите в холодильник, пока она не понадобится.

калорий: 305 ккал | Углеводы: 39 г | Белок: 3 г | Жиры: 14 г | Насыщенные жиры: 5 г | Холестерин: 33 мг | Натрий: 184 мг | Калий: 72 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 15 г | Витамин А: 140 МЕ | Витамин C: 2,7 мг | Кальций: 14 мг | Железо: 1,3 мг

Рецепт черничного пирога с замороженной черникой

Домашний пирог с черникой — это успокаивающий традиционный летний фаворит.Трудно устоять перед сочной черникой, покрытой слоистой решетчатой ​​корочкой пирога и ложкой холодного ванильного мороженого или свежих взбитых сливок.

Простой рецепт черничного пирога

Когда дело доходит до пирогов с красивой решеткой, меня пугает. Особенно если речь идет о домашней корочке для пирогов.

Но это действительно простой рецепт черничного пирога, и на вкус он довольно потрясающий.

Все мы любим ягодные пироги, потому что они просто кричат ​​летом. Люди выстраиваются в очередь за кусочком восхитительного пирога с этой слоистой корочкой.

Рецепт домашнего слоеного пирога с жиром и маслом.

Замороженная или свежая черника?

Для этого рецепта я использовала замороженную чернику, но вы также можете использовать свежую. Свежую чернику готовить не нужно, потому что фруктовая начинка станет сочнее.

Обычно чернику можно найти круглый год, но приятно иметь этот рецепт, который работает с замороженными или свежими ягодами, для тех времен, когда вы можете достать только замороженную чернику.В любом случае, это один восхитительный фруктовый пирог.

Какие ингредиенты мне нужны для классического черничного пирога?

Полный рецепт для печати с размерами и инструкциями, перечисленными ниже в нижней части поста в карточке рецепта.

• Черника замороженная
• Сахар
• Кукурузный крахмал
• Молотая корица
• Соль
• Цедра лимона
• Лимонный сок
• Тесто для пирога на две корочки

Пошаговые инструкции

Добавьте замороженную чернику в большую миску.

Далее посыпаем сверху сахаром.

Насыпьте в миску кукурузный крахмал.

Кукурузный крахмал загустит черничный соус в пироге, когда он начнет готовиться и сок начнет течь.

Добавьте в миску молотую корицу.

Налейте в миску лимонный сок.

Добавьте цедру лимона и перемешайте, чтобы объединить все ингредиенты.

Ингредиенты будут рассыпаться из-за замороженной черники, поэтому просто хорошо перемешайте.

Проделайте вилкой дырочки в нижней корке, чтобы в корке пирога не образовывались большие пузырьки воздуха.

И нижнее, и верхнее тесто готовятся с нуля, но вы также можете купить тесто для пирога, которое можно раскатать.

Не покупайте замороженную корочку для пирога по этому рецепту, потому что вам нужно будет раскатать ее, чтобы получить решетку сверху.

Я использовал 9-дюймовую керамическую тарелку для пирога, но вы также можете использовать 9-дюймовую стеклянную тарелку для пирога.

Использование стеклянной или керамической оболочки для пирога поможет провести тепло через корку пирога, помогая ему выпекаться.

Вылейте черничную смесь в тесто для пирога.

Поскольку черника замороженная, кукурузный крахмал может немного замерзнуть и рассыпаться, и это нормально. Просто убедитесь, что он рассыпан по всему пирогу.

Вы можете прижать пальцы к краю корочки пирога, чтобы создать красивый небольшой край, как я сделал на картинке выше.

Решетка Top Crust

Затем раскатайте верхнюю корочку пирога. Как видите, я не умею резать прямые линии, но это нормально. Мы не стремимся к совершенству здесь, просто красиво и вкусно.

Я использовал нож для пиццы, чтобы разрезать полоски теста.

Положите несколько полосок поверх пирога. Я использовал пять полосок.

Возьмите две полосы, сверните их наполовину и поместите несколько полос в другом направлении.

Затем сложите следующий набор полос и уложите следующие полосы.(Видео покажет более подробное описание этого процесса).

И не волнуйтесь, если вы напортачите. Люди будут так счастливы съесть пирог, что даже не заметят.

Положив решетчатые полоски на пирог, прижмите края к краю корочки пирога.

Мытье яиц

Для промывания яиц возьмите одно яйцо и взбейте его. Почистите края и верх решетчатой ​​корочки, чтобы получилась восхитительная слоеная корочка и немного блестела.

Мне не удалось найти кисточку для выпечки, поэтому я чистил ее пальцами.

Вы также можете посыпать щепотку сахара поверх мыла для яиц, чтобы немного блеснуть.

Если у вас есть круговой щиток, аккуратно поместите его сверху. Если вы этого не сделаете, оберните края небольшой фольгой, чтобы они не стали слишком коричневыми во время готовки.

В итоге я держал свой щиток для пирога все время, пока выпекался пирог, но вы можете проверить его на полпути и узнать, что вы думаете.

Выпечка пирога

Выпекайте пирог при 425 градусах в течение 15 минут, затем снизьте температуру до 375 градусов и выпекайте еще 50-60 минут, если вы используете замороженную чернику.

Я положил пирог на противень и накрыл его фольгой, чтобы мне не пришлось убирать из духовки перелившийся сок.

Как только сок черники начнет пузыриться через решетку пирога или пузырится над краем, а корка станет золотисто-коричневой, готово.

Дайте пирогу остыть не менее трех часов при комнатной температуре. Ожидание поможет пирогу застыть, иначе получится жидкий пирог.

Поставив его на решетку для охлаждения, он немного быстрее остынет.

Если вам нужен теплый пирог (почему бы и нет?), Я бы дал ему остыть примерно на 30 минут, а затем нарезал его, но он будет более жидким, потому что у него еще не будет времени для приготовления.

Cooking With Carlee предлагает восхитительный домашний рецепт ванильного мороженого для украшения вашего пирога.

Как долго можно просидеть черничный пирог?

Черничный пирог можно оставить на 1-2 дня. Но обязательно храните его в герметичном герметичном контейнере. У меня есть один из тех контейнеров для пирогов Tupperware, которые идеально подходят для хранения пирога на прилавке или в холодильнике.

Можно ли заморозить черничный пирог?

Да, черничный пирог можно заморозить до или после его выпекания. Если вы решите заморозить пирог перед его выпечкой, вы можете подготовить корки, начинку и решетку, а затем запечатать в герметичном контейнере, пригодном для заморозки.Перед запеканием дайте ему нагреться до комнатной температуры.

Пирог можно также заморозить после его выпекания. Опять же, просто убедитесь, что вы запечатали его в герметичном и герметичном контейнере. Заморозить пирог можно на срок до пяти месяцев.

В обоих случаях убедитесь, что вы используете герметичную пластиковую упаковку, прежде чем помещать его в герметичный контейнер.

Когда вы достанете пирог из морозильной камеры, разморозьте пирог на прилавке в течение двух-трех часов, а затем поместите его в духовку при температуре 450 градусов примерно на 20 минут, чтобы он нагрелся.

Рецепт черничного пирога с замороженной черникой

Взгляните на карту рецептов ниже, возьмите ингредиенты и приступайте к выпечке! Это лучший черничный пирог.

Затем поделитесь своими комментариями ниже и поделитесь фотографией своего черничного пирога на пине Pinterest! Если вы внесли какие-либо изменения или добавили что-то другое, обязательно поделитесь этим с нами, чтобы мы тоже могли попробовать!

Состав

• 6 стаканов замороженной черники
• 3/4 стакана сахара
• 1/4 стакана кукурузного крахмала
• 1/2 ч. Л.молотая корица
• 1/4 ч. Л. соль
• 1 ч. Л. цедра лимона
• 1 ст. лимонный сок
• 2 раскатанные корочки для пирогов (не замороженные)
• 1 яйцо для мытья яиц

Инструкции

Разогрейте духовку до 425 градусов.

(Для простоты объяснения я собираюсь объяснить верхние полосы решетки на востоке и западе, но вы также можете посмотреть изображения в сообщении или посмотреть видео, чтобы лучше понять, как сделать верх решетки).

1. Раскатайте нижнюю корочку пирога в 9-дюймовую стеклянную или керамическую форму для пирога, проделайте небольшие отверстия (вилкой) в центре и по краям и отложите в сторону.
2. В большую миску добавьте чернику, сахар, кукурузный крахмал, молотую корицу, соль, цедру лимона и лимонный сок и хорошо перемешайте.
3. Вылейте черничную начинку для пирога в корку, убедившись, что кукурузный крахмал распределен по всей поверхности.
4. Раскатайте верхнюю корочку на прилавке и разрежьте ее минимум на 10 полосок.
5. Выложите пять полосок теста для пирога поверх пирога, расположив каждую из них (на восток и запад).
6. Отогните две полосы востока и запада и положите полосу посередине в противоположном направлении (север и юг). Замените две полоски.
7. Отогните остальные три полоски (восток и запад) и поместите еще одну полоску на пирог, идущий на север и юг, и продолжайте так, пока в пироге не будет по пять частей, идущих в каждом направлении.
8. Обогните концы полосок для пирога и прижмите их к краю корочки.
9. Добавьте яйцо в небольшую миску и взбейте. Смажьте яйцом решетчатую корочку. По желанию: сверху решетчатой ​​корочки посыпать сахаром.
10. Выложите пирог на противень, накройте его крышкой для пирога и выпекайте 15 минут.
11. Через 15 минут убавьте огонь до 375 градусов и запекайте 50-60 минут, пока черничный сок не начнет пузыриться через решетку или край пирога.
12. Дайте пирогу застыть при комнатной температуре не менее трех часов.

Банкноты

1. Домашнее тесто будет намного вкуснее с этим пирогом, однако вы можете купить готовое тесто, которое раскатывается. Готовая корочка обычно поставляется в упаковке из двух штук, так что у вас будет корочка для дна и решетчатая корка для верха.

2. Обязательно накройте противень оловянной фольгой, потому что черничный сок неизбежно будет пузыриться, и это упростит очистку.

3. Для этого рецепта вам понадобится 9-дюймовая тарелка.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности:

Выход: 8 Размер порции: 1
Количество на приём: Калории: 264 Всего жиров: 7 г Насыщенные жиры: 2 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 4 г Холестерин: 47 мг Натрий: 183 мг Углеводы: 48 г Волокно: 4 г Сахар: 29 г Белки: 3 г

Питание приблизительное.

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото на Pinterest

Легкий смешанный ягодный пирог — Little Sweet Baker

Этот простой в приготовлении ягодный пирог изобилует фруктовым вкусом и завернут в нежную слоеную корочку. Он сделан с нуля, всего из 8 ингредиентов, и на его приготовление уходит меньше часа! Это лето выдалось изумительным для свежих фруктов. Урожай обильный, ягоды очень сладкие.Я наслаждался своей изрядной долей вкусных спелых ягод, и сейчас идеальное время, чтобы съесть эти фруктовые пироги.

Чем хорош этот рецепт:

• Корочка пирога всего 4 ингредиента . Вам не понадобится кухонный комбайн или кондитерская, и вам не потребуется охлаждение. Вы просто смешиваете, месите и раскатываете. И менее чем за 10 минут он готов к заполнению и выпечке.
• Вкусная начинка из 5 ингредиентов без предварительного приготовления .Все, что вам нужно, это мука, сахар, корица, мускатный орех и смешанные ягоды на выбор, чтобы приготовить эту идеальную начинку для пирога. Кукурузный крахмал не требуется, потому что в качестве загустителя используется мука, и ее ровно столько, чтобы начинка прекрасно держалась, но не была слишком густой.
• Этим ягодным пирогом можно наслаждаться круглый год, используя свежие или замороженные ягоды . Даже когда свежие ягоды не в сезон, вы все равно можете полакомиться этим пирогом, используя замороженные ягоды. Просто добавьте еще 2 столовые ложки муки и увеличьте время выпекания.

Как приготовить ягодный пирог:

1. Вы начинаете с приготовления корочки для пирога. Итак, в большой миске смешайте немного муки и соли. Сделайте в центре колодец. Добавьте молоко и растительное масло.
2. Смешайте смесь. Затем переложите тесто на лист вощеной бумаги.
3. Осторожно превратите его в шар и разделите на две части. Оберните каждую деталь между двумя листами вощеной бумаги.
4. Поместите один кусок в тарелку для пирога. Другой отложите для верхней корочки.
5. В другой большой миске смешайте ягоды, сахар, муку, корицу и мускатный орех. Выложите смесь для начинки в тарелку для пирога.
6. Сверху выложить второе тесто. Запечатайте и обожмите края. Сделайте несколько разрезов на корке для вентиляции и запекайте 45 минут.

Советы экспертов:

• Работа с этой корочкой для пирога похожа на игру с Playdoh . Текстура этого теста отличается от большинства других пирогов тем, что оно немного хрупкое и рассыпчатое.Однако именно эта нежная текстура делает эту корочку для пирога такой нежной и шелушащейся, так что оно того стоит. При работе с этой корочкой пирога она может треснуть или сломаться, но не беспокойтесь, просто защипните, закройте и залатайте, как будто вы играете с Playdoh. Эта корочка для пирога очень щадящая, и в этом смысле ее легко обрабатывать.
• Использование замороженных ягод . Если вы используете замороженные ягоды, не размораживайте — используйте прямо из замороженных. Добавьте 2 дополнительные столовые ложки муки для загустения, чтобы компенсировать лишнюю влагу из морозильной камеры и продлить время выпекания.Слегка накройте пирог фольгой, если корка начнет подрумяниваться слишком быстро до того, как начинка будет готова.
• Как узнать, когда пирог готов . Лучший способ узнать, когда большинство фруктовых пирогов готово, — это когда корочка станет золотисто-коричневой и начинка будет пузыриться.

Какие ягоды лучше всего использовать для пирога?

Вы можете использовать любые ягоды. Здесь нет неправильного ответа. Если вы впервые готовите ягодный пирог, начните с трех ваших любимых ягод.Мои любимые — клубника, черника и малина, которые я использовала в этом рецепте.

Возможно вам понравится:

Вы приготовили этот рецепт? Пожалуйста, оставьте комментарий со своей звездной оценкой ниже.

Распечатать значок часов

Описание

Этот простой в приготовлении ягодный пирог с фруктовым вкусом завернут в нежную слоеную корочку.

---

• 3 стакана (375 г) универсальной муки
• 1 чайная ложка (5 г) соли
• чашки (188 мл) растительного масла
• ⅓ чашки (83 мл) молока плюс 1-2 столовые ложки при необходимости (любые виды, молочные или немолочные продукты)

Наполнение

• 3/4 стакана (150 г) сахара
• 1/2 стакана (62 г) универсальной муки
• 1/2 чайной ложки (2,5 мл) молотой корицы
• 1/4 чайной ложки (1,25 мл) молотого мускатного ореха
• 5 чашек (750 г) смешанных ягод, свежих или замороженных (я использовала клубнику, чернику и малину). См. Ниже советы по использованию замороженных ягод.**

---

1. Разогрейте духовку до 425F и поместите решетку в нижнюю треть духовки.
2. Дважды просейте муку, затем добавьте соль и взбейте.
3. Влейте масло, затем молоко и все перемешайте.
4. Как только тесто начнет формироваться, закончите работу с ним, осторожно вымешав его на листе вощеной бумаги. Смочите рабочее место влажной тканью или бумажным полотенцем, чтобы вощеная бумага не соскользнула.
5. Разделим на две части.Раскатайте каждую часть между 2 листами вощеной бумаги примерно до 11 дюймов в диаметре.
6. Поместите один кусок в 9-дюймовую тарелку для пирога, поместив руку под вощеную бумагу, и быстро переверните корочку на тарелку для пирога. Оберните его вощеной бумагой, затем осторожно удалите вощеную бумагу и устраните любые трещины или разрывы, защипнув и запечатав тесто.
7. Перемешайте ягоды, муку, сахар, корицу и мускатный орех. Выложите начинку в пирог.
8. Поместите вторую корочку пирога сверху.Удалите вощеную бумагу. Запечатайте и обожмите края. Сделайте несколько прорезей для вентиляции.
9. Выпекайте при 425F в течение 15 минут, затем уменьшите температуру духовки до 375F и выпекайте еще 30 минут или до тех пор, пока корочка не станет золотисто-коричневой, а начинка не начнет пузыриться. Закройте края фольгой, если она слишком быстро подрумянится.
10. Дайте остыть в течение 2 часов перед подачей на стол.

Банкноты

Остатки можно накрыть и хранить при комнатной температуре 2-3 дня или в холодильнике до 5 дней.

** Если вы используете замороженные ягоды, не размораживайте — используйте прямо из замороженных. Добавьте 2 дополнительные столовые ложки муки для загустения, чтобы компенсировать лишнюю влагу из морозильной камеры и продлить время выпекания. Слегка накройте пирог фольгой, если корка начнет подрумяниваться слишком быстро до того, как начинка будет готова.

• Категория: десерт
• Способ: запекать
• Кухня: американская

Ключевые слова: смешанный ягодный пирог, тройной ягодный пирог, легкий фруктовый рецепт

Поделитесь этим:

ЛУЧШИЙ рецепт мини-ягодных пирогов (семейный фаворит)

Эти мини-пироги с ягодами имеют предварительно приготовленную корочку из крекера и наполнены сладкой клубничной, черничной и малиновой начинкой.Эти легкие мини-пирожки — отличный праздничный десерт на 4 июля!

Эти Мини-пирожки с ягодами — идеальное угощение для приготовления 4 июля, потому что сверху красные и синие ягоды и белое мороженое! Вы также можете посыпать эти пироги свежими взбитыми сливками или даже украсить сахарной пудрой.

Я люблю фруктовые десерты летом, потому что они, как правило, более легкие и не очень насыщенные и декадентские.

Вы можете легко удвоить этот рецепт, чтобы накормить толпу! Эти пироги отлично подходят для вечеринок, обедов или барбекю, потому что они представлены на отдельные порции, а шарик мороженого идеально подходит для них.

Каждое 4 июля у нас в доме моих родителей устраивается барбекю с цыпленком-гриль, приготовленным на гриле Mom’s 7-Up , легким традиционным салатом из пасты , арбузом, жареным картофелем и праздничным десертом 4 июля.

Я отвечаю за десерт 4 июля, и эти Mini Berry Pies совершенно сладкие, фруктовые и праздничные, поэтому они обязательно будут в меню.

Как приготовить мини-пирожки с ягодами:

Пока ваша духовка разогревается до 375 градусов по Фаренгейту, поместите корки пирога с мини-крекером из Грэма на половину противня.

Вымойте и обсушите все ягоды и нарежьте клубнику мелкими кубиками.

В большой миске смешайте нарезанные кубиками клубнику, чернику и малину. Осторожно сложите, пока они не соединятся.

Добавьте сахар, соль и кукурузный крахмал и аккуратно перемешайте, пока ягоды не станут равномерно покрыты и все хорошо перемешано.

Выложите ягодную смесь на корочку каждого пирога до полного заполнения и осторожно вдавите в корку ложкой.

Поставьте противень в духовку и запекайте 30-35 минут, пока фрукты не начнут пузыриться, а корочка не станет золотисто-коричневой.

Достаньте из духовки и дайте остыть.

При желании подавайте с шариком ванильного мороженого сверху.

Родственный рецепт: любите вкусные рецепты пирогов? Попробуйте наш легкий банановый кремовый пирог с вафельной корочкой Nilla!

«У меня столько времени!» -Нет мамы никогда

Давайте вернем вам время. С помощью планов питания Six Sisters мы планируем ужин, заказываем продукты, а затем все, что вам нужно сделать, это решить, забрать их или доставить

Получите мои планы питания СЕЙЧАС!

Поваренная книга подражателя

Вы слышали о нашей новейшей кулинарной книге Copycat Cooking ? Мы взяли более 100 наших любимых ресторанных рецептов и упростили их, чтобы вы могли готовить прямо дома!

Каждый рецепт украшен красивой аппетитной фотографией и одобрен любителями.Инструкции просты, им легко следовать, и они не требуют каких-либо странных ингредиентов.

Эта поваренная книга включает рецепты подражателей от Wingers, Texas Roadhouse, Starbucks, Panera, Cheesecake Factory, Kneaders и многих других. У нас есть все, от напитков до десертов и всего остального.

Мы очень рады поделиться с вами этими рецептами. Закажите копию сегодня!
Six Sisters ’Stuff COPYCAT COOKING <—– Нажмите здесь, чтобы заказать!

Рецепты десертов на 4 июля:

Обслуживает: 12

Мини-пирожки с ягодами Рецепт

Эти ягодные мини-пирожки отлично подходят для летних вечеринок и обедов!

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 35 минут

Общее время 45 минут

Ингредиенты

• 12 коржей для пирога с крекером Mini Graham
• 2 стакана клубники, нарезанной кубиками
• 1 стакан черники
• 1 стакан малины
• ¼ стакана сахара
• ¼ чайной ложки соли
• 1 столовая ложка кукурузного крахмала
• 3 стакана ванильного мороженого по желанию посыпка

Инструкции

• Разогрейте духовку до 375 градусов F.

• Поместите корочки для пирога с мини-крекером из Грэма на противень; отложить.

• В большой миске аккуратно перемешайте клубнику, чернику и малину.

• Добавьте сахар, соль и кукурузный крахмал и перемешайте до покрытия.

• Наполните каждую корочку ягодной смесью и осторожно придавите ложкой корочку.

• Поставьте сковороду в духовку и запекайте 30-35 минут, пока фрукты не начнут пузыриться, а корочка не станет золотисто-коричневой.

• Подавайте с шариком ванильного мороженого сверху, если хотите.

Примечания

Пищевая ценность корок для мини-пирога не включена

Nutrition

Калорийность: 107 ккал · Углеводы: 17 г · Белки: 2 г · Жиры: 4 г · Насыщенные жиры: 2 г · Холестерин: 15 мг · Натрий: 75 мг · Калий: 127 мг · Клетчатка: 2 г · Сахар: 14 г · Витамин A: 152 МЕ · Витамин C: 18 мг · Кальций: 49 мг · Железо: 1 мг

Подробности рецепта

Курс: десерт

Кухня: американская

Не пропустите еще один рецепт!
Следите за материалами Six Sisters в Instagram | Facebook | Pinterest | YouTube

Познакомьтесь с автором: Элиз Эллис

Элиз живет в северной части штата Юта со своим мужем и четырьмя детьми: двумя мальчиками и двумя девочками.Она любит заниматься спортом и попкорн в кинотеатре.

Предыдущий пост: Рецепт быстрого приготовления с курицей и пастой со сливочным сыром Next Post: Рецепт салата из макарон с барбекю

Узнайте, как лучше всего составить план питания для своей семьи из нашего БЕСПЛАТНОГО мини-курса.

Узнать больше

Кекс Ягодные пироги | Как сделать легкие кексы

ПОПРОБУЙТЕ наши лучшие простые и вкусные пироги с кексами и ягодами. Они такие простые, вы удивитесь, почему вы не попробовали это раньше…

Кекс Ягодные Пироги

Точно так же, как простой повседневный наряд или это «маленькое черное платье», которое, как вы знаете, быстро и адекватно пополнит счет, этот рецепт — один из тех довольно надежных десертов. которые, как вы знаете, вызовут улыбку, если подать их в теплой духовке! Поскольку они маленькие и изящные, вы не чувствуете себя виноватым, убирая тарелку.

Как приготовить простые кексы

Каждой хозяйке хочется время от времени побаловать себя и своих близких чем-нибудь вкусненьким. Пышные капкейки будут как нельзя кстати в такой ситуации! Их можно есть или подавать к чаю.

Кекс Пирог с корочкой

Этот рецепт идеальной корочки для пирога очень вкусный, слоеный и идеально подходит для сладких или соленых пирогов. По этому рецепту получается корочка с насыщенным маслянистым вкусом. Он состоит из простых натуральных ингредиентов, а для кексов используется только корочка пирога.

Пирог с ягодами

Замороженные ягоды, например, от Dole Packaged Foods, где «лето» круглый год, можно использовать, или, если ягоды сезонные, возьмите их в любой комбинации для этого десерта. Форма для кексов, которую я использовал, имела отверстия размером от 2 1/2 до 3 дюймов ~~ Я думаю, вы могли бы даже использовать меньшую форму и делать «мини» ягодные пироги!

Мини-пирожки с ягодами в формах для маффинов

Ааааааааааааааааааааааааааааауууалкой… скоро лето. Пикники на пляже и барбекю, дни развлечений на природе уже наступили! На День памяти я вызвалась принести десерт, поэтому испекла мини-чернику в формах для кексов! Их легко приготовить, они портативны и совершенно вкусны.

Вот несколько моих замечательных рецептов кексов, которые стоит попробовать!

Хрустящие пироги с вишней
Ручные пироги со свежим яблоком и корицей
Кексы для яблочного пирога Big Boy
Турецкие клубничные шоколадные кексы
Кексы Angel Food
Апельсиновый мармелад с острым соусом из красного дерева

Состав

• Разогреть духовку до 350
• Кулинарный спрей
• 1 охлажденная корочка для пирога, примерно комнатной температуры, раскатанная и нарезанная на 3-дюймовые кружки
• 24 больших свежих ягоды ежевики
• 24 большие свежие ягоды малины
• 40 свежих ягод черники
• 1/2 стакана сгущенного молока с сахаром
• 2 ч. Л.сахар

Инструкции

Нанесите на 8 маленьких отверстий для кексов кулинарный спрей. Отрежьте 8 трехдюймовых кружков от корки пирога и аккуратно вставьте в каждое из 8 отверстий. Остальное тесто для пирога нарежьте кусочками, чтобы рассыпать поверх «пирогов».

В каждый «пирог-кекс» положите равное количество ежевики, малины и черники. Залейте каждый «пирог» примерно по 1 чайной ложке сгущенного молока с горкой. Посыпать каждый «пирог» равным количеством нарезанного теста для пирогов, посыпать небольшим количеством сахара.

Выпекать в разогретой духовке 350 около 20 минут. Переложите на решетку для охлаждения и аккуратно с помощью ножа для масла обойдите каждый «пирог», слегка ослабив его в отверстии для кекса. Это поможет легче выйти, когда пироги полностью остынут.

Подавайте сразу с мороженым, взбитыми сливками или просто подавать!

Ваш обмен ЗОЛОТОЙ! Спасибо!

Ваши публикации и комментарии помогают мне оставаться в бизнесе! Делитесь фото по рецепту #allyskitchen Спасибо! xo Союзник

Мини-пирожки с черникой | Если дать блондинке кухню

Мини-пирожки с черникой — это восхитительное угощение размером с укус.Звездный гарнир делает пироги патриотическим десертом на День памяти или Четвертое июля!

Ааааааааааааааааааааааааааааауууалкой… скоро лето. Пикники на пляже и барбекю, дни развлечений на природе уже наступили! На День памяти я вызвалась принести десерт и испекла мини-пироги с черникой, украшенные звездочками!

Десертное блюдо явно нуждалось в патриотической вспышке к национальному празднику, а что может быть более американским, чем пирог? Я взял свои любимые фрукты (чернику!) И направился на кухню, чтобы приготовить выпечку.

Чтобы десерт было легко переносить и он понравился гостям любого возраста, я уменьшил размер десерта до мини-пирогов с черникой. Это очень легко сделать. Просто используйте 2-дюймовую круглую формочку для печенья, чтобы создать круги из теста, поместить их в мини-форму для кексов, наполнить черничной начинкой и выпекать!

И чтобы сделать мини-пирожки более патриотичными, я использовал формочку для печенья, чтобы сделать мини-звездочки в качестве начинки. Я предлагаю запекать звездочки отдельно и, как только мини-пирожки с черникой выйдут из духовки, сверху выложить уже запеченные звездочки.

Если испечь звездочки на мини-пирогах, насыщенный цвет черничной начинки перейдет в тестообразные звездочки. Чтобы получить самые красивые мини-пироги, испеките звездочки отдельно!

Патриотическая вспышка станет хитом на пикнике в День поминовения (или Четвертого июля). Гости также будут поклонником миниатюрных размеров.

Не знаю, как вы, но когда я на пикнике, я обычно загружаю свою тарелку всего понемногу. К тому времени, когда приходит десерт, у меня остается место только на один или два укуса!

Проблема решена.Эти мини-пирожки с черникой — это буквально два укуса. Поверьте, я дал им тестовый прогон (или два).

Мини-пироги с черникой, несомненно, понравятся публике, а со звездной начинкой они станут идеальным патриотическим десертом! Если у вас есть несколько пинт черники, я предлагаю вам попробовать мой рецепт черничного сапожника . Он восхитителен, если подавать его теплым с шариком ванильного мороженого. Наслаждайтесь долгими выходными и ждите веселого лета!

Мини-пирожки с черникой

Урожайность: 24 мини-пирога

Время приготовления: 20 минут

Время приготовления: 20 минут

Общее время: 40 минут

Мини-пирожки с черникой — это восхитительное лакомство на небольшой размер.Звездный гарнир делает пироги патриотическим десертом на День памяти или Четвертое июля!

• Рецепт 1 двойного пирога (всего 2 корочки, купленные в магазине тоже работают)
• 2 стакана черники
• 1 столовая ложка муки
• 1 чайная ложка кукурузного крахмала
• 3 столовые ложки сахара
• 1 чайная ложка цедры лимона
• 1 столовая ложка несоленого сливочное масло, комнатная температура

• Используйте 2-дюймовый нож для кружков, чтобы вырезать кружочки из теста для пирога.Возьмите мини-форму для маффинов и поместите по кружку в каждое отверстие.

• Раскатайте оставшееся тесто для пирога и с помощью формы для печенья в форме звезды сделайте вырезанные звездочки. Положите звезды на противень, застеленный пергаментной бумагой. Отложите в сторону.

• В средней миске смешайте чернику, сахар, муку, кукурузный крахмал и цедру лимона, перемешивая руками или большой ложкой. Эту начинку разделите между подготовленными нижними корочками. Смажьте ягоды сливочным маслом.

• Поместите форму для кексов с подготовленными мини-пирогами с черникой на противень с бортиками и заморозьте или поставьте в холодильник до твердого состояния примерно на 15–20 минут.За это время разогрейте духовку до 375 ° F.

• Выпекайте вырезки в виде звездочек при 375 ° F в течение 5-7 минут или до светло-золотистого цвета. Дайте звездочкам остыть и держите их под рукой, пока пироги не закончатся.

• Выпекайте мини-пироги при температуре 375 ° F, пока не станут золотистыми и не начнут пузыриться соки, примерно 18–20 минут. Достаньте из духовки и сразу положите звездочку на каждый мини-пирожок. Дайте полностью остыть на решетке. Подавать при комнатной температуре.

Замороженная или свежая черника : В этом рецепте хорошо подойдет свежая черника, но также замороженная черника! Разморозьте ягоды в сетчатом фильтре с тазом внизу, чтобы собрать излишки воды / сока.Чтобы не было отходов, вы можете приготовить ягодный сок, пока он не загустеет, и использовать его в начинке для пирога. Храните мини-пирожки с черникой в герметичном контейнере при комнатной температуре (или в холодильнике, если более 1 дня). Подавать при комнатной температуре. Мини-пирожки с черникой также можно заморозить . Когда пироги полностью остынут, выньте их из формы и поместите в морозильную камеру на 1 час, чтобы они застыли. Затем поместите пироги в герметичную емкость и заморозьте на срок до 3 месяцев. Если вы замораживаете пироги дольше, чем на неделю, я предлагаю индивидуально обернуть пироги полиэтиленовой пленкой или алюминиевой фольгой, чтобы предотвратить ожог в морозильной камере.

Автор: Хейли Д. Уильямс

Курс: Десерт

Кухня: американская

Поделиться:

Легкий рецепт смешанного ягодного пирога (видео)

Один из моих любимых летних десертов! Этот невероятный рецепт смешанного ягодного пирога легко приготовить, и он идеально подходит для особого случая или простого ужина на заднем дворе! Я делаю это по своему рецепту Homemade Pie Crust и наполняю внутреннюю часть черникой, ежевикой и малиной! Ягодная начинка имеет нужное количество сладости и оттенка апельсиновой цедры.Я люблю наслаждаться этим летним ягодным пирогом в стиле а-ля с шариком ванильного мороженого сверху!

Видеоурок по моему смешанному ягодному пирогу

Посмотрите мой видео-рецепт на YouTube с пошаговыми инструкциями и посмотрите, как я готовлю этот невероятный рецепт ягодного пирога! Хотите получать электронные письма с новыми рецептами на почту? Обязательно подпишитесь на список рассылки моего веб-сайта и мой канал на YouTube и включите уведомления!

Ингредиенты для смешанного ягодного пирога

Вот основные ингредиенты, которые вам понадобятся для приготовления этого восхитительного рецепта ягодного пирога!

• Ягоды: свежие ягоды — лучший выбор, но замороженные и размороженные фрукты также подойдут.Для этого рецепта я использовала чернику, малину и ежевику.
• Сливочное масло: используйте очень холодное сливочное масло для приготовления корочки для пирога.
• Универсальная мука: для приготовления корочки для пирогов и для загустения начинки.
• Кукурузный крахмал: для загущения начинки при варке ягод. Это очень важно для получения более густой начинки! Иначе начинка превратится в суп!
• Сахар: для подслащивания ягодной начинки.
• Яйцо: для мытья яиц. Это придаст корочке карамелизованный цвет во время запекания.
• I ce Крем: для сервировки пирога а-ля! Также можно подавать со взбитыми сливками.

Лучшая корочка для масляного пирога

Этот удивительный рецепт смешанного ягодного пирога начинается с не менее удивительного рецепта корочки для пирога! Мне нравится этот рецепт полностью масляной корочки , и я использую его для всех своих пирогов, пирогов и пирогов с заварным кремом.Он маслянистый, слоеный и такой вкусный! Для этого рецепта фруктового пирога мне нравится готовить 1 ½ порции по моему первоначальному рецепту, чтобы у меня было больше теста для корочки и достаточно для вершины решетки.

Обязательно посмотрите мое видео с инструкциями по рецепту! Я рекомендую охлаждать тесто как минимум за 1 час до сборки пирога. Вы также можете приготовить тесто для пирога накануне или даже за неделю до этого и хранить его в холодильнике. Не хотите делать корочку самостоятельно? Также можно использовать две купленные в магазине готовые корочки для пирога!

Приготовление ягодной начинки

Пироги с ягодами — мои любимые на лето, потому что в десерте собраны все невероятные летние ягоды! В своем рецепте я люблю использовать малину, чернику и ежевику.Клубника — тоже отличный вариант, но я рекомендую добавить всего 2 стакана, так как она, как правило, более водянистая. Я смешиваю ягоды с небольшим количеством сахара, лимонным соком, ванилью, кукурузным крахмалом, мукой и цедрой апельсина! Цедра апельсина — мой СЕКРЕТНЫЙ ингредиент! Придает легкий намек на восхитительный аромат!

Для моего рецепта ягодного пирога я предпочитаю использовать немного больше муки и кукурузного крахмала, чем требуется в некоторых других рецептах. Это потому, что я также использую немного больше ягод и потому, что мне нравится, чтобы моя начинка была более толстой.

Как приготовить смешанный ягодный пирог

Когда у меня будет корка для пирога и начинка, самое время собрать этот восхитительный ягодный пирог! Для этой сковороды я использую 9-дюймовую форму для пирога. Вы также можете использовать 10-дюймовый пирог, но он будет более плоским. Если вы хотите использовать 8-дюймовую сковороду, я рекомендую уменьшить количество ягод на 2 чашки.

1. Сначала раскатайте нижнюю корочку пирога . Я делю тесто для приготовления, используя две трети для нижней части и одну треть для вершины решетки.Раскатайте тесто на слегка присыпанной мукой поверхности, чтобы оно было на несколько дюймов больше, чем ваша форма для пирога.
2. Добавьте ягоды! Очень осторожно прижмите их к месту и создайте бугорок посередине.
3. Раскатайте второй лист теста и с помощью резака нарежьте ленты из теста для конструкции решетки.
4. Сделайте решетку , положив полоски теста в одну сторону, а затем перпендикулярно в другую.Работая по частям, сложите половину частей назад, затем положите их поочередно друг на друга — над, под, над, под, над. Делайте это до тех пор, пока все полоски не будут перекрывать друг друга.
5. Завершите края пирога, вдавив решетчатые полоски в корку, затем обрежьте края. Зажмите тесто и придавите его, чтобы получился декоративный край.
6. Смажьте корку яичной жидкостью последняя! Просто взбейте яйцо в мерной чашке и смажьте его щеткой.Я люблю посыпать корку сахарной пудрой, чтобы сделать ее особенной!

Рекомендации по выпечке пирогов

Когда летний ягодный пирог собран, его можно запекать в духовке! Я разогреваю свой до 350F, пока собираю пирог, так что он горячий и готов к работе! Выпекайте пирог от 1 часа до 1 часа 15 минут, пока верх не станет золотисто-коричневым. Я рекомендую добавить защитный экран (ссылка на продукт ниже!) Примерно через 30 минут, чтобы защитить края от ожога. Я также рекомендую положить лист фольги на нижнюю решетку духовки, чтобы при выпекании пирога собирались ягодные соки! Я люблю добавлять фольгу примерно через 45 минут, когда пирог почти готов.

Предложения по сервировке пирогов

Этот смешанный ягодный пирог будет очень ГОРЯЧИМ, когда вы достанете его из духовки! Будьте особенно осторожны, чтобы не допустить попадания горячего ягодного сока на себя, снимая его. Я даю пирогу остыть на решетке при комнатной температуре не менее 3-4 часов, затем ставлю его в холодильник, чтобы он остыл. Этот пирог лучше всего приготовить накануне, чтобы начинка успела застыть.

Подавайте этот летний пирог в стиле а-ля с шариком ванильного мороженого сверху! Еще я люблю его со взбитыми сливками! А если вы, как я, любите теплый пирог, при необходимости нагрейте каждый ломтик в микроволновой печи в течение 20–30 секунд.

Еще рецепты!

Понравился этот невероятный летний рецепт? Ознакомьтесь с некоторыми из моих других рецептов, которые вам обязательно понравятся!

• Cheesecake Blackberry Pie — вам понравится этот рецепт ягодного пирога со сливочной начинкой, напоминающей чизкейк, и ягодами!
• Лимонный пирог с безе — еще один фантастический вариант для лета, наполненный лимонным творогом и увенчанный горой безе!
• Coconut Key Lime Pie — один из моих любимых! Этот пикантный кремовый пирог с лаймом украшен взбитыми сливками из кокоса!
• Лучший пирог с пеканом — приготовлен из кленового сиропа вместо кукурузного сиропа! Этот пирог действительно потрясающий!

Поделитесь этим на Pinterest!

Нужны припасы для приготовления этого рецепта? Вы можете получить их здесь (партнерские ссылки Amazon):

• Pie Crust Shield — этот регулируемый защитный экран для пирога навсегда спасет края вашего пирога от подгорания!
• Форма для пирога 9 дюймов — используйте эту простую форму для пирогов и пирогов с заварным кремом!
• Сахарная посыпка — Мне нравится добавлять эти забавные посыпки в верхнюю часть моего ягодного пирога, чтобы сделать его особенным.
• Скалка — хорошая классическая скалка обязательна на каждой кухне!
• Кухонный комбайн CuisinArt — Я всегда использую кухонный комбайн при приготовлении корочки для пирогов! Это сокращает время рецепта до 3 минут!
• Рифленая ножница для кондитерских изделий — используйте этот удобный нож для создания красивых краев решетки.

Легкий рецепт смешанного ягодного пирога (видео)

Удивительный рецепт смешанного ягодного пирога с домашней корочкой масляного пирога с черникой, малиной и ежевикой!

Для пирога:

• 2 2/3 стакана универсальной муки

• 1/3 чайной ложки соли

• 1 стакан несоленого сливочного масла плюс 2 столовые ложки

• ¼ стакана ледяной воды, плюс 2 столовые ложки

Для ягодного пирога:

• 3 стакана черники

• 3 стакана малины

• 2 стакана ежевики

¾ стакана белого гранулированного сахара

9002
• 3

• ¼ стакана универсальной муки

• 1 чайная ложка ванильного экстракта

• 1 столовая ложка лимонного сока

• Цедра 1 большого апельсина

• 1 взбитое яйцо, для мытья яиц

• Сахарная посыпка

Приготовление корочки для пирога:

• Сначала приготовьте тесто для корки пирога.Сливочное масло нарезать небольшими кубиками и поместить в морозильную камеру на 10 минут. В кухонный комбайн добавьте муку и соль. Добавьте охлажденное масло, затем взбивайте в течение 30 секунд, пока не образуется рассыпчатая смесь с небольшими кусочками масла. Затем добавьте холодную воду и включите кухонный комбайн примерно на 30 секунд, пока не сформируется шарик из теста.

• Застелите прилавок полиэтиленовой пленкой и сформируйте тесто для пирога в виде диска в центре. Хорошо заверните тесто и поместите его в холодильник для охлаждения на 1 час.Вы также можете приготовить это тесто накануне.

Приготовление начинки:

• Далее подготовим ягодную начинку. Если вы используете замороженные ягоды, сначала их разморозьте. Поместите все ягоды в большую миску и добавьте сахар, лимонный сок, ваниль, муку и кукурузный крахмал. Снимите цедру с большого апельсина и добавьте цедру в миску. Используя лопатку или ложку, аккуратно перемешайте все вместе, пока ягоды не будут хорошо покрыты мукой / кукурузным крахмалом.

Приготовление ягодного пирога:

• Предварительный нагрев духовки до 350F / 177C.Разделите охлажденное тесто на 2/3 для нижней корочки и 1/3 для вершины решетки. Слегка посыпьте поверхность и скалку посыпкой, затем раскатайте нижнюю корочку в большой круг, примерно от 11 до 12 дюймов (от 28 до 30 см) в диаметре, на несколько дюймов больше, чем ваша форма для пирога. Переложите тесто в форму, затем аккуратно прижмите и проткните дно вилкой по всей поверхности.

• Наполните пирог смешанной ягодной смесью, очень осторожно вдавив их в форму. Насыпьте ягоды к центру.

• Затем раскатайте оставшееся тесто для пирога в круг диаметром от 9 до 10 дюймов (от 23 до 25 см). С помощью ножа или рифленого тестового круга нарежьте тонкие и / или толстые полоски теста для вершины решетки. Сделайте верх решетки, положив полоски теста в одну сторону, а затем перпендикулярно в другую. Работая по частям, сложите половину частей назад, затем положите их поочередно друг на друга — над, под, над, под, над. Делайте это до тех пор, пока все полоски не будут перекрывать друг друга. Посмотрите мое видео, чтобы узнать, как это делается!

• После того, как решетка встала на место, обойдите ее по краям и прижмите тесто к краям, затем обрежьте излишки, оставив выступ около 1 дюйма.Сдавите тесто по краям, чтобы создать декоративный бордюр. Посмотрите мое видео, чтобы увидеть, как я сделал свой!

• Наконец, нанесите яичный раствор. Взбейте 1 яйцо с несколькими каплями воды в мерной чашке, затем с помощью кондитерской кисти нанесите покрытие на верх решетки и края. При желании посыпать сверху сахарной пудрой.

Выпечка пирога:

• Выпекайте пирог в предварительно разогретой духовке при 350F / 177C в течение примерно 1 часа, до 1 часа 15 минут, пока корочка пирога не станет золотистой.На 30-минутной отметке добавьте защитное покрытие для корки пирога или фольгу в форме, подходящую по краям, чтобы предотвратить подгорание корки. Кроме того, поместите лист фольги на решетку внизу, чтобы собрать ягодный сок.

  No related posts.