ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Π±Π΅Π· стСрилизации с аспирином Π±Π΅Π· уксуса: ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ с аспирином Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ пошагово

0 Comments

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ с аспирином Π±Π΅Π· уксуса. ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ с аспирином Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Π’ΠΎΡ‚ ΠΈ подошло врСмя Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π’ связи с этим ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Ρ€Π°ΡŽΡΡŒ привСсти свои Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ консСрваций ΠΈ солСний. ΠŸΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ сохранСниС ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΏΡ€ΠΈ этом – главная Π·Π°Π΄Π°Ρ‡Π°, Ρ‚ΠΎ Π² ΠΊΠΈΠΏΡΡ‰ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ соль, уксус, Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΡƒΡŽ кислоту, Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок ΠΈΠ»ΠΈ аспирин. ΠšΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² с аспирином довольно популярно, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ Π΅Π³ΠΎ мСньшим Π·Π»ΠΎΠΌ для ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°, Ρ‡Π΅ΠΌ уксус. К Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΆΠ΅ Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π±Ρ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ°Ρ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ количСством Ρ‚Π°Π±Π»Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ аспирина, добавляя ΠΈΡ… Π² любоС врСмя, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€Π΅Π½Π° Π±Π°Π½ΠΊΠ°.

ΠšΠ²Π°ΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, консСрвированныС с аспирином

Из расчёта Π½Π° ΠΏΡΡ‚ΡŒ 3-Ρ… Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Π±Π°Π½ΠΎΠΊ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅:

Π’ΠΎΠ΄Π° – 7 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²
Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ
Боль – 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°
Π§Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ – 35-40 ΡˆΡ‚
Π›Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист – 10 ΡˆΡ‚
Π£ΠΊΡ€ΠΎΠΏ – 15 Π·ΠΎΠ½Ρ‚ΠΈΠΊΠΎΠ²
ЧСснок – 15 ΡˆΡ‚
Π›ΡƒΠΊ (ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ)
АцСтилсалициловая кислота – Ρ‚Π°Π±Π»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ – 15 ΡˆΡ‚

ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ – Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡ… ΠΈ ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Ρƒ ΠΆΠ΅ ΡΠ°ΠΌΡƒΡŽ ΠΎΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ†ΠΈΡŽ с Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

НачинайтС Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ рассол. Π’ ΠΊΠΈΠΏΡΡ‰ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ соль, сахар, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° всё это Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚, снимайтС ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ с огня. Π—Π°ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅ Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ — рассол Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ.

ПослС этого ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, Π±Ρ€ΠΎΡΡŒΡ‚Π΅ Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ Ρ‚Π°Π±Π»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ аспирина, ΠΈΠ· расчёта 1 Ρ‚Π°Π±Π»Π΅Ρ‚ΠΊΠ° ΠΏΠΎ 0,5 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ° Π½Π° ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Π»ΠΈΡ‚Ρ€. На 3-Ρ… Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ 3 Ρ‚Π°Π±Π»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π»ΡƒΠΊ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ, ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ² чСснока ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡ… ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Ρ‘Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ, Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΠΏΡ€ΠΎΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ΠšΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ с аспирином ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· нСдСлю, Π½ΠΎ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 2 Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ ΠΎΠ½ΠΈ Π΅Ρ‰Ρ‘ вкуснСС станут!

Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ «ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² с аспирином» Π±Π΅Π· Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ рассола . Π’Π°ΠΌ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ:

ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹
Π’ΠΎΠ΄Π°
Боль — 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°
Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ — 2 столовых Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ
ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ — 4 Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ½Ρ‹
Π›ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ смородиновыС
Π›ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ Π²ΠΈΡˆΠ½Π΅Π²Ρ‹Π΅
Π£ΠΊΡ€ΠΎΠΏ
ЧСснок — 1 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊ
Аспирин

Π’Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π½ΠΈΡ… Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹Π΅ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ вишни ΠΈΠ»ΠΈ смородины, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, чСснок, ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ ΠΈ Ρ‚Π°Π±Π»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ аспирина. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄, Π½ΠΎ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ, Π² Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π·Π°ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ соль, сахар, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ рассол Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ. Π—Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΠΏΡ€ΠΎΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΏΠΎΠ΄Π²Π°Π»Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ мСстС.

ВкусныС консСрвированныС ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ с аспирином Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Из расчёта Π½Π° ΠΎΠ΄Π½Ρƒ 3-Ρ… Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ:

ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ – 1,8 ΠΊΠ³
ΠšΠΈΠΏΡΡ‰Π°Ρ Π²ΠΎΠ΄Π° – 1,5 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π°
Боль – 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°
Π”ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† – 5 Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ½
ЧСснок – 3-4 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ°
Π£ΠΊΡ€ΠΎΠΏ – 3 Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ
АцСтилсалициловая кислота — 2 Ρ‚Π°Π±Π»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ

Π’ стСрилизованныС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ складываСтС ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹, ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, Ρ‚Π°Π±Π»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ аспирина, Π΄Π°Π»Π΅Π΅ всС это Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚Π΅ кипятком ΠΈ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚Π΅.

ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, Π·Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ с аспирином, станут Π±Π΅ΡΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ³Ρ€Ρ‹ΡˆΠ½ΠΎΠΉ закуской, особСнно Π½Π° Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ осСнь ΠΈΠ»ΠΈ Π·ΠΈΠΌΡƒ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° хочСтся ΠΏΠΎΡ€Π°Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠΈΡ… вкусным солСньСм. ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‡ΠΊΠ°ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ вкусныС ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ, Π° ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ хозяйки Π½Π°ΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ для сСбя нСсколько Π½ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ² для разнообразия мСню.

Π¦Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ совСты ΠΎΡ‚ спСциалистов-Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΎΠ² ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ² Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½ΠΎΠΉ, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠΉ. Для Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° стоит Ρ€Π°Π·ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒΡΡ, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΆΠ΅ опасСн аспирин ΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π²Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ воздСйствия Π½Π° ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ, употрСбляя солСнья, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ с Π½ΠΈΠΌ.

  1. Если Π² рассол Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ лСкарства, Ρ‚ΠΎ Π΅Π³ΠΎ вкус Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‰ΡƒΡ‰Π°Ρ‚ΡŒΡΡ.
  2. ΠŸΡ€ΠΈΠ²Ρ‹ΠΊΠ°Π½ΠΈΡ ΠΊ ацСтилсалициловой кислотС ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ – просто ΡΡ‚Π°Ρ€Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π΅ Π·Π»ΠΎΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ солСньями ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ рассол с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ этого ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°.
  3. Аспирин Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ справляСтся с ΡƒΠ½ΠΈΡ‡Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΉ, благодаря Ρ‡Π΅ΠΌΡƒ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚ΠΊΠΈ стоят Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎΠ΅ врСмя ΠΈ Π½Π΅ портятся Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅.

Как Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹

Для ΡƒΠ΄Π°Ρ‡Π½ΠΎΠΉ консСрвации Π½Π΅ΠΌΠ°Π»ΠΎΠ²Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ подходящиС ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΡΠΎΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ряду Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΉ:

  • ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ, ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Π΅Π· прилоТСния усилий Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ;
  • Ρƒ Π½ΠΈΡ… Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ плотная ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Π° ΠΈ ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ;
  • высокоС содСрТаниС сахаров Π² ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π΅ привСтствуСтся;
  • сам сорт Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ устойчив ΠΊ ΠΏΠ°Ρ‚ΠΎΠ³Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ бактСриям.

Π‘Ρ‚ΠΎΠΈΡ‚ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ: засолкС ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ красныС Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹, Π½ΠΎ ΠΈ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅.

НаиболСС ΡƒΠ΄Π°Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ сорта для засолки:

  • Яблонька России – ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»Ρ‹Π΅ красныС ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹, массой Π΄ΠΎ 90 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ;
  • ΠšΠΈΠ±ΠΈΡ† – сливовидныС, масса – Π΄ΠΎ 60 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ;
  • Π—ΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹Π΅ ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ‡ΠΈΠΊΠΈ – ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Ρ‹Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ цилиндричСской Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹, масса – Π΄ΠΎ 30 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ;
  • Шоколадная пуля – ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎ-ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹, массой Π΄ΠΎ 50 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ;
  • Чибис – ΡƒΠ΄Π»ΠΈΠ½Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ красныС – Π΄ΠΎ 80 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ;
  • Банька – ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»Ρ‹Π΅ красныС ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ – Π΄ΠΎ 150 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ.

Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ сорта, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ: Московский дСликатСс, Π—Π°Π±Π°Π²Π°, Π ΠΈΠΎ Π“Ρ€Π°Π½Π΄Π΅, ΠšΡ€Π°ΡΠ½Π°Ρ ΡˆΠ°ΠΏΠΎΡ‡ΠΊΠ°, Волгоградский 595.

Бпособы консСрвирования ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ с аспирином Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях

НСсколько Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ² классичСских, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π΅ΠΎΡ€Π΄ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹Ρ…, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² внСсут Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΠ΅ Π² мСню солСний. ВсС эти способы приготовлСния ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ² 100 % придутся ΠΏΠΎ вкусу Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Ρ€Π΅Π΄Π»ΠΈΠ²Ρ‹ΠΌ Π³ΡƒΡ€ΠΌΠ°Π½Π°ΠΌ.

ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π² Ρ‚Ρ€Π΅Ρ…Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Π±Π°Π½ΠΊΠ°Ρ…

Π’Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ сорта Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ² Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ с толстой ΡˆΠΊΡƒΡ€ΠΊΠΎΠΉ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Московский дСликатСс ΠΈΠ»ΠΈ ΠšΡ€Π°ΡΠ½Π°Ρ ΡˆΠ°ΠΏΠΎΡ‡ΠΊΠ°. ЧСснок Π½ΡƒΠΆΠ΅Π½ острый, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ китайский (1 Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠ°).

Π‘ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ Π·ΠΎΠ½Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ°, лист Π»Π°Π²Ρ€Π°, 3 Ρ‚Π°Π±Π»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ аспирина – основныС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚ΠΊΠΈ. ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ готовится ΠΈΠ· 2,5 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ² Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, 200 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ сахара ΠΈ 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ соли.

ΠŸΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚:

  1. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ всС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹: ΠΏΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, чСснок ΠΈ Π·ΠΎΠ½Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ°. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π½Π° Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ.
  2. Π’ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ: лист Π»Π°Π²Ρ€Π°, дольки чСснока, ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹.
  3. Аспирин Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΡ‡ΡŒ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ³ΠΎ состояния ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ.
  4. Π’ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ Π²ΡΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, Π²ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π² Π½Π΅Π΅ сахар с солью. Горячим рассолом Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ.
  5. Π—Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π²Π½ΠΈΠ·, ΡƒΠΊΡƒΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² ΠΏΠ»Π΅Π΄. Достаточно 24 часов, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ солСныС ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ остыли.

Быстрый способ Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ

Π’Π°ΠΊΠΈΠ΅ вкусныС ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ нСслоТным способом, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π½Π΅ ΠΎΡ‚Π½ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ. На Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ объСмом Π² ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Π»ΠΈΡ‚Ρ€ Π½ΡƒΠΆΠ½Π° всСго 1 Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Π°Ρ Ρ‚Π°Π±Π»Π΅Ρ‚ΠΊΠ° аспирина. Для малСнькой Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΡ†Π²Π΅Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ сорта ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Ρ€ΠΈ. По Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ, потрСбуСтся ΠΎΠ΄Π½Π° Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠ° чСснока, Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ листик, зСлСнь, 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ соли ΠΈ сахарного пСска ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΆΠ΅.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

  1. ΠŸΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡƒΡŽ зСлСнь ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π΄Π½ΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, ΠΊ Π½Π΅ΠΉ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ чСснок ΠΈ Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ листик, Π° ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… – ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹.
  2. Π’ΠΎΠ΄Π° для рассола Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ, Π΄Π°Π»Π΅Π΅ Ρ€Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π½Π΅ΠΉ сыпучиС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ аспирина. Π’Π°Π±Π»Π΅Ρ‚ΠΊΡƒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Ρ€Π°ΡΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ.
  3. Горячим ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ.
  4. Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ солСнья ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π²Π²Π΅Ρ€Ρ… Π΄Π½ΠΎΠΌ ΠΈ ΡƒΠΊΡƒΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π² одСяло. Π‘Π°Π½ΠΊΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ, ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΈΡ… ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° мСсто хранСния.

Π₯ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ способом Π±Π΅Π· стСрилизации Π½Π° 2-Ρ… Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ

Засолка ΠΈΠ· Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ² являСтся ΠΎΠ±Π°Π»Π΄Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π·ΠΈΠΌΠ½Π΅ΠΉ закуской, которая всСгда Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ вострСбована Π½Π° ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΌ столС. Бпособ маринования Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ дистиллированной Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ Π½Π΅ ΠΎΡ‚Π½ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ, Π° самоС Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ – ΠΎΠ½ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ прост ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½. Для Π΄Π²ΡƒΡ…Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ понадобятся Π΄Π²Π΅ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π² ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ Ρ‚Π°Π±Π»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ аспирина.

ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ стоит ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ массой Π΄ΠΎ 90 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ, ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»Ρ‹Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ²Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅, с толстой ΡˆΠΊΡƒΡ€ΠΊΠΎΠΉ. Π‘ΠΎΠ»ΠΈ потрСбуСтся 300 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ, сахара ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΆΠ΅. Π’ΠΎΠ΄Ρ‹ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ 1,5 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π°. ЧСснок Π½ΡƒΠΆΠ΅Π½ Π² качСствС пряности – 1-2 Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠΈ. Π’ засолку ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹ΠΉ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ – Π·ΠΎΠ½Ρ‚ΠΈΠΊ, 4 листика Π»Π°Π²Ρ€Π°, 10 ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊΠΎΠ² Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°.

  1. По стандартному способу, Π½Π° Π΄Π½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΌ Π΄Π΅Π»ΠΎΠΌ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ спСции ΠΈ пряности, Π° ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… Π½ΠΈΡ… – ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ дольками чСснока, ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ аспирин.
  2. Для Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ рассола Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ – ΠΊΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π΅Π·Π½ΡƒΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π½ΡƒΡŽ. Π’ Π²ΠΎΠ΄Π΅ Ρ€Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ сахар ΠΈ соль, Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ рассолом ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ.
  3. Π—Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Смкости ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠ΅Ρ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅Π±. Π’Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 14 Π΄Π½Π΅ΠΉ.

Π’ яблочном уксусС

Π‘Π΅ΠΊΡ€Π΅Ρ‚ вкусного ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π° прост – достаточно Π² Π½Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ яблочного уксуса, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ стал кисло-сладким. Π‘ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ с аспирином ΠΈ уксусной кислотой. Для Π΄Π²ΡƒΡ…Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ готовится ΠΈΠ· 1,5 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π° Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, 40 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ² яблочного уксуса, 2 столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ соли, 4 Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ сахара, Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°. ΠžΡΠ½ΠΎΠ²Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹: Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹Π΅ сладкиС Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹, ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Π°Ρ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ°, 5 Π·ΡƒΠ±ΠΊΠΎΠ² чСснока, 1 Π·Π²Π΅Π·Π΄ΠΎΡ‡ΠΊΠ° Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠΈ, аспирин 2 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ вишни ΠΏΠΎ ТСланию.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

  1. Π’ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ спСции ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ.
  2. ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ дСлаСтся горячий. Π’ кипяток Π²ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ соль, сахар ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ уксус.
  3. Π’ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π°ΡΠΊΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ аспирин ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ рассолом. Π—Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ.

Π—Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ Π² Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠ΅

ВсС, ΠΊΡ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΡŽΡ‚ эти Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ, ΠΎΡΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² восторгС ΠΎΡ‚ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°. Π’ΠΎΠ΄ΠΊΠ° выступаСт Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ консСрвантом Π² сСкрСтС приготовлСния ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Ρ… Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ². На Ρ‚Ρ€Π΅Ρ…Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ достаточно Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ 2 Π·ΠΎΠ½Ρ‚ΠΈΠΊΠ° ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ°, 3 кусочка Ρ…Ρ€Π΅Π½Π°, 2 Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… листика ΠΈ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΆΠ³ΡƒΡ‡ΠΈΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†. Для рассола Π½ΡƒΠΆΠ½Π° Π²ΠΎΠ΄Π°, 5 столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ сахара, соль камСнная – 150 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ, Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠ° – 2-3 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ понадобится аспирин ΠΈ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹.

  1. На Π΄Π½Π΅ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ спСции, ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… Π½ΠΈΡ… Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ ΠΈ ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½Ρ‹ΠΉ аспирин.
  2. Π’ ΠΊΠΈΠΏΡΡ‰ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сахар, соль ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π‘Π½ΡΡ‚ΡŒ рассол с огня ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ Π²ΠΎΠ΄ΠΊΡƒ.
  3. Π—Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ. Π—Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ рСкомСндуСтся ΠΈΡ… ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΈ ΡƒΠΊΡƒΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΏΠ»Π΅Π΄ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ остывания.

Π‘Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ с ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ

ΠžΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ засолки ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Ρ€Π°Π·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π·ΠΈΠΌΠ½Π΅Π΅ мСню, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° особСнно хочСтся вкусных сладких ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ². Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄. На Π΄Π²ΡƒΡ…Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ 1,5 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π° Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, 2 Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ соли, 5 Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ сахарного пСска, настоящий Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ΅Π΄ – 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹ Π΄Π²Π΅ Ρ‚Π°Π±Π»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ аспирина, Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹Π΅ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹, срСдниС ΠΏΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ. ΠŸΡ€ΡΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ: Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист, Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠ° чСснока, Π·ΠΎΠ½Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ°.

ПошаговоС ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

  1. ΠžΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ с пряностями ΠΈ Ρ‚Ρ€Π°Π²Π°ΠΌΠΈ Π·Π°ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ Π²ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ‚Π°Π±Π»Π΅Ρ‚ΠΊΡƒ аспирина.
  2. Π’ кипяткС Ρ€Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ сахар ΠΈ соль. Π£Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ с огня. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ ΠΈ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ ΠΌΠ΅Π΄Π°. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ.
  3. Π—Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ с ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

Π‘ΠΎ сладким ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ

ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ – ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅, Π° Π½Π° Π·Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠ΅ ΠΎΠ½ΠΈ ΡΡŠΠ΅Π΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² считанныС ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹. ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΊΠΈ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»Ρ‹Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΡƒΠ΄Π»ΠΈΠ½Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅, массой Π΄ΠΎ 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡΡ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ – 1-2 Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, 2 сладких болгарских ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΊΠ°, 1 ΠΏΡƒΡ‡ΠΎΠΊ свСТСй Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ, чСсночныС дольки. Для рассола Π½ΡƒΠΆΠ½Π° Π²ΠΎΠ΄Π° – ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π»ΠΈΠ·ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ 2,5 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π°, 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ соли, 5 столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ сахарного пСска, 3 Ρ‚Π°Π±Π»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ аспирина.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

  1. ΠŸΡ€ΡΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ с зСлСнью кладутся ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΌΠΈ Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ, Π·Π° Π½ΠΈΠΌΠΈ ΠΈΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ, ΠΎΠ½ΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ с ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ дольками ΠΈΠ»ΠΈ толстыми ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΊΠ°ΠΌΠΈ.
  2. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠΌ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ. Π—Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΠΎΠ», ΡƒΠΊΡƒΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π² одСяло.

Π‘ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒΡŽ

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ с ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ Π² 1-Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠ°Ρ… понадобятся ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹: 700 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ Ρ‡Π΅Ρ€Ρ€ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Π½Π΅ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Ρ… сортов Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ², 2 ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹Ρ… ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ, 6 Π·ΡƒΠ±ΠΊΠΎΠ² чСсночка, 1,5 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ масла подсолнСчника, 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ соли, 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сахарного пСска, 1 Ρ‚Π°Π±Π»Π΅Ρ‚ΠΊΠ° Β«Π°Ρ†Π΅Ρ‚ΠΈΠ»ΠΊΠΈΒ».

  1. НуТно сначала Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ пряности с зСлСнью Π½Π° Π΄Π½Π΅ Π±Π°Π½ΠΎΠΊ, Π° ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΊΠΈ с ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ. ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π² ΡˆΠΈΡ€ΠΈΠ½Ρƒ 1 сантимСтр.
  2. На ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Π΅ Π²ΡΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄.
  3. Π’ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π·Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π°Π±Π»Π΅Ρ‚ΠΊΠ΅ аспирина, ΠΏΠΎ 2 Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ масла ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ горячим рассолом. Π—Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ.
  4. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΠΏΠ»Π΅Π΄ΠΎΠΌ. Когда ΠΎΠ½ΠΈ остынут, ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Ρ‰Π°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅Π± ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΎΠ²ΠΊΡƒ.

Π‘ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ

ΠŸΠΎΠ½Π°Π΄ΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΡΡ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΆΠ΅ количСство ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎ классичСскому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ Π½Π° Ρ‚Ρ€Π΅Ρ…Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ. Вакая Π·Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° получаСтся особСнно Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ, Ссли Π² Π½Π΅Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ. Π“ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°ΠΌ сладкий пряный Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚. На 2 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π° Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ всСго 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹. Π”ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π² ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄.

ΠšΠ²Π°ΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ с ацСтилсалициловой кислотой

ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ вкусныС ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠΎ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌΡƒ простому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ, для ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ потрСбуСтся: ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ (ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ красныС ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Ρ‹Π΅), ΠΏΡƒΡ‡ΠΎΠΊ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ (ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ°, ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ), Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠΈ чСснока – 2 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ, 3 Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΠΊΠ°, нСбольшой ΠΊΠΎΡ€Π΅Π½ΡŒ Ρ…Ρ€Π΅Π½Π°, красный ΠΆΠ³ΡƒΡ‡ΠΈΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅, ΠΏΠΎ ТСланию, Π½Π° Π΄Π½ΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ смородины ΠΈΠ»ΠΈ вишни. Аспирин Π½ΡƒΠΆΠ΅Π½ для консСрвации (3 Ρ‚Π°Π±Π»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ Π½Π° Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ 3 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π°). Для рассола Π½ΡƒΠΆΠ½Π° соль – 300 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ, сахар – 5 столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ – 10 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊ.

Π­Ρ‚Π°ΠΏΡ‹ приготовлСния стандартныС, ΠΊΠ°ΠΊ Π² классичСском Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΎΠΏΠΈΡΠ°Π½Π½ΠΎΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅. Π‘Π°ΠΌΠΎΠ΅ Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ – стоит Π½Π΅ Π·Π°Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΡ‡ΡŒ Π² ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ аспирин, ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ.

НС Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ закатывания «Как Π±ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π΅Β»

Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΠ½Π΅Π΅ врСмя Π³ΠΎΠ΄Π° ΠΏΠΎ старинному, ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠΌΡƒ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ. Π’ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹ ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»Ρ‹Π΅, Π½Π΅ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅, Π΄ΠΎ 80 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ смородиновыС Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ. ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ готовится ΠΈΠ· Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ (ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 10 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²), 400 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ сахарного пСска, соли ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ 250 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ, 3 листиков Π»Π°Π²Ρ€Π°, 10 Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ½ Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΊΠ° ΠΈ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹, аспирина – 4 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ.

  1. ΠŸΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΊ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ Ρ€Π°Π·ΠΌΡΡ‚ΡŒ скалкой. Π›ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ смородины Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π° Π΄Π½ΠΎ Π²Π΅Π΄Ρ€Π° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΠΈ. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ кладутся ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ аспирин ΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ слой листов.
  2. Готовится рассол ΠΈΠ· Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΎΠΏΠΈΡΠ°Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², провариваСтся Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅. Π’ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π² Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ – 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ. ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ.
  3. Когда рассол ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Ρ‚ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΎΠΊ, ΠΈΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹.
  4. ΠšΠ²Π°ΡΡΡ‚ΡΡ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ 2 Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅, Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π² ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅Π±.

Π—Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ Β«Π€Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΠΊΠΈΒ» с Π°Ρ†Π΅Ρ‚ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ

ΠžΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π²Ρ‹ΠΈΠ³Ρ€Ρ‹ΡˆΠ½ΠΎ ΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΡΡ срСди закусок Π½Π° ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΌ столС. Вакая закуска понравится ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠΌ гостям, особСнно Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡΠΌ ΠΎΡΡ‚Ρ€Π΅Π½ΡŒΠΊΠΎΠ³ΠΎ. На Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ 800 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Ρ… Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ², 1 Ρ‚Π°Π±Π»Π΅Ρ‚ΠΊΡƒ Π°Ρ†Π΅Ρ‚ΠΈΠ»ΠΊΠΈ, стручок Ρ…Π°Π»Π°ΠΏΠ΅Π½ΡŒΠΎ, ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ большой чСснок. Π–Π΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡƒΡ‡ΠΎΠΊ свСТСй ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹ΠΉ – ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 10-12 ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊΠΎΠ², ΠΈ Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ листик. Для рассола потрСбуСтся соль ΠΈ сахар – ΠΏΠΎ 1,5 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ.

ПошаговоС Π²Ρ‹ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅:

  1. ΠŸΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΌ Π΄Π΅Π»ΠΎΠΌ готовится Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ°: чСснок Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† острый ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌΠΈ кусочками, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.
  2. ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ, Π½ΠΎ Π½Π΅ Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π°, Π»ΠΎΠΆΠ΅Ρ‡ΠΊΠΎΠΉ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π° ΡƒΠ³Π»ΡƒΠ±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ.
  3. На Π΄Π½ΠΎ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρ‹ ΠΈ спСции, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ – Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ аспирин.
  4. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ рассол ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΊΠΈ. Π—Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ солСнья ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΡƒΠΊΡƒΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ остывания.

Как ΠΈ сколько хранится консСрвация

Вскрытая Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π΄ΠΎ 1 мСсяца, Ссли Π΅Π΅ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ быстро ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠ°ΡΡ‚ΡŒ (Π·Π° 5-6 Π΄Π½Π΅ΠΉ). Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΈΠΉ срок годности зависит ΠΎΡ‚ качСства ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² – ΠΎΠ½ΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ, Π±Π΅Π· Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‰ΠΈΠ½.

Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΠ΅ консСрвированныС Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ Π² Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹Ρ… Π±Π°Π½ΠΊΠ°Ρ… ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ спокойно Π΄ΠΎ 3 Π»Π΅Ρ‚ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅. Благодаря аспирину Π² ΡΠΎΠ»Π΅Π½ΡŒΡΡ… практичСски Π½Π΅Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΠΈΠ΅ Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΉ.

Π—Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅

Π’ Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π΅ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° консСрвированныС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ особоС мСсто – ΠΈΡ… Π»ΡŽΠ±ΡΡ‚ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² качСствС закуски Π·Π° скромным ΡƒΠΆΠΈΠ½ΠΎΠΌ ΠΈ Π½Π° ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΌ Π±Π°Π½ΠΊΠ΅Ρ‚Π΅. ΠŸΡ€ΠΈΠΏΠ°ΡΠ΅Π½Π½Π°Ρ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠ° солСных Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ всСгда ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²Ρ‹Ρ€ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΡŽΠ±ΡƒΡŽ хозяйку, Ссли гости ΡƒΠΆΠ΅ Β«Π½Π° ΠΏΠΎΡ€ΠΎΠ³Π΅Β».

Π’ Π»Π΅Ρ‚Π½Π΅-осСнний ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ хозяйки ΡΡ‚Π°Ρ€Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ большС Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… запасов Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΡ‚ΡŒ ассортимСнт солСний, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ поколСниями Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ — ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ с аспирином.

АцСтилсалициловая кислота исполняСт Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ Π°Π½Ρ‚ΠΈΠ±ΠΈΠΎΡ‚ΠΈΠΊΠ°, прСпятствуСт Ρ€Π°Π·ΠΌΠ½ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΡŽ ΠΏΠ°Ρ‚ΠΎΠ³Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠ², способствуСт сохранности Π±Π°Π½ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚ΠΎΠΊ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌ своСобразный привкус.

Для создания этого ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ любимого ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠΌΠΈ блюда понадобится ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ усилий ΠΈ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ, Π·Π°Ρ‚ΠΎ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ ΠΏΡ€Π΅Π²Π·ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ оТидания. А ΠΊΠ°ΠΊ приятно Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅ врСмя Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ яркой закуски ΠΈ ΡƒΠ³ΠΎΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Сю своих Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠΈΡ….

ΠšΠ²Π°ΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ с аспирином: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния


Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠ΅ΠΌ 10 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ² Тидкости, восСмь ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² свСТих Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ², 10 Ρ‚Π°Π±Π»Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ аспирина, сахарный пСсок (ΠΏΠΎΠ»ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ°), триста Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ соли ΠΈ уксус 9% (500 ΠΌΠ»).

По своСму вкусу ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡƒΡ‡ΠΎΠΊ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ°, Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ смородины, ΠΊΠΈΠ½Π·Ρƒ, Ρ…Ρ€Π΅Π½, чСснок ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΡƒ.

Π₯ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ способ


На ΠΎΠ΄Π½Ρƒ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ…Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹: Π΄Π²Π° ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ° ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΈΡ… Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ² Π±Π΅Π· изъянов ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠΉ, Π΄Π²Π΅ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΠΊΠ°, болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Π΄Π²Π΅ дольки чСснока, Ρ‚Π°Π±Π»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ аспирина (2 ΡˆΡ‚.), ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅ΠΉ, ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ, стакан уксуса ΠΈ полстакана соли.

  • ΠžΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ. Π›ΡƒΠΊ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Π½Π° нСсколько частСй, болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† – дольками, ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅ΠΉ – ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΎ.
  • Блоями ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ.
  • Π’ Тидкости Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ соль, Π°Ρ†Π΅Ρ‚ΠΈΠ»ΡΠ°Π»ΠΈΡ†ΠΈΠ»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ кислоту ΠΈ уксус.
  • Π—Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ с аспирином, Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ чистыми ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Смкости Π² посудС с горячСй Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ (нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚).
  • Π£ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 60 суток.

ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ с аспирином

Для этого Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ нСбольшиС Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹, ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ нСдоспСвшиС. Блишком мягкиС ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅ΡΠΊΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈ прСвратятся Π² ΠΊΠ°ΡˆΡƒ.

На Ρ‚Ρ€Π΅Ρ…Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Ρ‚Π°Ρ€Ρƒ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ: сладкий ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ (4 ΡˆΡ‚.), Π΄ΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ чСснока, Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ смородины ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€, ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΡƒ, ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ, Π΄Π²Π΅ Ρ‚Π°Π±Π»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ аспирина. Для рассола: сто Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ уксуса, сахарный пСсок (50 Π³), соль (Π΄Π²Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ).

Для Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ всС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ: ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ΅ΠΌ, почистим, ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ. Π’ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ слоями всС пСрСчислСнныС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, Π½Π΅ Π·Π°Π±Ρ‹Π² ΠΎ Ρ‚Π°Π±Π»Π΅Ρ‚ΠΊΠ°Ρ….

Если Π²Ρ‹ ΡΠ²Π»ΡΠ΅Ρ‚Π΅ΡΡŒ ΠΏΠΎΠΊΠ»ΠΎΠ½Π½ΠΈΠΊΠΎΠΌ острого, Ρ‚ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ стручок ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ. ΠšΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΠΌ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, добавляСм Π² Π½Π΅Π΅ уксус, соль ΠΈ сахарный пСсок.

Когда ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ остынСт, Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠΌ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π΄ΠΎ Π²Π΅Ρ€Ρ…Π°, Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ с аспирином Π² подвальноС ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅.

Ассорти ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ²

Π’Π·ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΡƒ свСТих ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ, ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΡƒΡŽ соль (ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 60 Π³), Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист (2 ΡˆΡ‚.), Ρ…Ρ€Π΅Π½, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ (5 ΡˆΡ‚.), ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ, Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, ΠΏΡΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠ»Π΅ΠΊ чСснока, ΠΏΡΡ‚ΡŒ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΠ΅Π² вишни ΠΈ смородины, Π²Π΅Ρ‚ΠΊΡƒ ΡˆΠΈΡ€ΠΈΡ†Ρ‹, Π°Ρ†Π΅Ρ‚ΠΈΠ»ΡΠ°Π»ΠΈΡ†ΠΈΠ»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ кислоту (3 Ρ‚Π°Π±Π».) ΠΈ Π»ΠΈΡ‚Ρ€ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.

ΠŸΡ€ΠΈ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Π΅ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ² Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ смотритС Π½Π° внСшний Π²ΠΈΠ΄. Π“Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π° ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°Ρ… Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠΉ, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ взорвутся. ΠžΠΏΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ всС пряности. Π—Π΅Π»Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ΅ с Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ с полчаса.

На Π΄Π½ΠΎ чистой Смкости ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‡ΠΈΡΠ»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹. ВсС эти пряности ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΄ΡƒΡ‚ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Π°ΠΌ приятный хруст ΠΈ насыщСнный вкус. ΠŸΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹, чСрСдуя ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ. Π’ Ρ‚Π°Ρ€Ρƒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ растСртыС Ρ‚Π°Π±Π»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ, сахар с солью. Π—Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ кипятком ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ с аспирином ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΊΠ²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ Π΄Π½ΠΎΠΌ, Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅.

Бухая засолка

НазваниС Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ способа консСрвации Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ само Π·Π° сСбя. Для засолки Π½Π΅ понадобится Тидкости, ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ‹ поняли, Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π½Π°Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² собствСнном соку. ΠŸΡ€ΠΈ этом соли Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ большоС количСство – Π½Π° 10 ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ ΡƒΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌ соли.

Π£ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π² дСрСвянныС Π±ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈ стСклянныС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, Ρ‰Π΅Π΄Ρ€ΠΎ посыпав солью. Π’ΡƒΠ΄Π° ΠΆΠ΅ Π·Π°Π±Ρ€ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°Π±Π»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ аспирина. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΡΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ процСсс засолки, слСдуСт ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ. ПослС всСх манипуляций Π½Π° ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ с аспирином устанавливаСтся тяТСлый Π³Π½Π΅Ρ‚, ΠΈ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ накрываСтся ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ

Но этой Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ ΠΌΠ°ΠΌΠ° ΠΌΡƒΠΆΠ° угостила нас консСрвированными ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ. Они Π±Ρ‹Π»ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусными ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, я сразу ΠΆΠ΅ попросила Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚. И Π²ΠΎΡ‚ ΠΎΠ½ мСня Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎ ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΠ» – оказалось, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡΠ²Π΅ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΡŒ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ с аспирином Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ.

ΠŸΡ€ΠΈ этом вСсь процСсс ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ простой ΠΈ быстрый: Π½Π°Π΄ΠΎ лишь ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΈ спСции, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ аспирин, Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ всС горячим ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ – ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. Π”Π°-Π΄Π°, всС это – Π±Π΅Π· ΡƒΡ‚ΠΎΠΌΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ стСрилизации ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠΊΡ€Π°Ρ‚Π½Ρ‹Ρ… Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΎΠΊ. Ну, Π° Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ я ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π»Π° – ΠΎΠ½ просто Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΌΠ½Π΅ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ. Π’Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ссли ΠΈ Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π² ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ острыС, Π² ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ сладкиС ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ с аспирином Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ, Ρ‚ΠΎ я с Ρ€Π°Π΄ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ подСлюсь с Π²Π°ΠΌΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ (Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ сорта с толстой ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Π΅ΠΉ)
  • чСснок
  • Π·ΠΎΠ½Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ°
  • Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист
  • 3 Ρ‚Π°Π±Π»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ аспирина Π½Π° 3-Ρ… Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ
  • 2 Ρ‚Π°Π±Π»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ аспирина Π½Π° 2-Ρ… Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ
  • 1 Ρ‚Π°Π±Π»Π΅Ρ‚ΠΊΡƒ аспирина Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ

ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄:

  • 2,5 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π° Π²ΠΎΠ΄Ρ‹
  • 100 ΠΌΠ» 9% уксуса
  • 200 Π³Ρ€ сахара
  • 100 Π³Ρ€ соли

Как Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ с аспирином Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ:

Для этого Π²ΠΈΠ΄Π° консСрвации ΠΎΡ‚Π±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ нСбольшиС ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Π΅ мясистыС ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, с толстой ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Π΅ΠΉ, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ β€” сорта «сливки». ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ с Π½Π΅ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Π΅ΠΉ, Π½Π΅ примятыС. МоСм Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ.

ЧСснок ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚ ΡˆΠ΅Π»ΡƒΡ…ΠΈ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ. Π—ΠΎΠ½Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΡˆΠ»Π° лишняя Π²Π»Π°Π³Π°.

Π‘Π°Π½ΠΊΠΈ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ стСрилизуСм Π»ΡŽΠ±Ρ‹ΠΌ, ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΌ для вас способом, ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ кипятим Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 4-5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. На Π΄Π½ΠΎ Π±Π°Π½ΠΎΠΊ ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ Π·ΠΎΠ½Ρ‚ΠΈΠΊ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ°, чСснок, Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист.

Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, ΡΡ‚Π°Ρ€Π°ΡΡΡŒ Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ побольшС свободного мСста, Π½Π΅ приминая ΠΏΡ€ΠΈ этом ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹.

Π’Π°Π±Π»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ аспирина (ацСтилсалициловой кислоты) Ρ€Π°Π·ΠΌΠΈΠ½Π°Π΅ΠΌ Π² ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ.

ВысыпаСм ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ аспирина Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ.

Π’ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ для ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π°, насыпаСм сахар ΠΈ соль. На большом ΠΎΠ³Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π΄ΠΎ кипСния, помСшиваСм, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ сахар ΠΈ соль ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Ρ€Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ. Π’Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ уксус ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅ΠΌ огонь. ΠšΠΈΠΏΡΡ‰ΠΈΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ.

НакрываСм ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΡƒΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ – Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°Π²ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. Π—Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.

И ΡƒΠΊΡƒΡ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ одСялом. ΠžΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ Ρ‚Π°ΠΊ Π½Π° сутки, Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ остывания.

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚ : ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Π΄Π½ΠΎ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΠΈ. Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, ΠΎΠ½ΠΈ покипятятся, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π²Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ стСрилизациСй Π±Π°Π½ΠΎΠΊ.

Засолка Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ способом

ВрСмя приготовлСния: 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ: 10

ЭнСргСтичСская Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ

  • ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ – 16.6 ΠΊΠΊΠ°Π»;
  • Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ – 0.39 Π³;
  • ΠΆΠΈΡ€Ρ‹ – 0.01 Π³;
  • ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ – 3.67 Π³.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

  • Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ – 1 ΠΊΠ³;
  • аспирин – 2 ΡˆΡ‚.;
  • Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ – 1 ΡˆΡ‚.;
  • сладкий ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† – 1 ΡˆΡ‚.;
  • чСснок – 15 Π³;
  • ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ – 15 Π³
  • Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист – 3 ΡˆΡ‚.;
  • Π²ΠΎΠ΄Π° – 1 Π»;
  • уксус – 3 Ρ‡. Π».;
  • соль – 9 ст. Π».;
  • сахар – 3 ст. Π».

ПошаговоС ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

  1. ВсС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ нСсколько Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ² Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. ΠΠ°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π»ΡƒΠΊ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ.
  2. Π’ простСрилизованныС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ слоями всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹. Π–Π΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ±ΡŠΡ‘ΠΌ ёмкостСй ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠ» ΠΊ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ, Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ малСнькиС ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΏΠΎ 0,5 Π», Π° большиС Π² Ρ‚Ρ€Π΅Ρ…Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΈ.
  3. Боль, сахар, уксус ΠΈ аспирин ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΡƒΡŽ Ρ‘ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ, Π½Π°Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΡƒΠ΄Π° ΠΆΠ΅ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ растворСния. Для ускорСния процСсса Ρ‚Π°Π±Π»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΡ‡ΡŒ.
  4. Π—Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ рассолом, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ. На нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π³ΠΎΡ€ΡΡ‡ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 3-4 Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ваши солСния Π±Ρ‹Π»ΠΈ красивыми, ΠΎΡ‚Π±ΠΈΡ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, с толстой ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Π΅ΠΉ. НапримСр, ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ сорт «Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΊΠ°», Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° всС ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π° ΠΏΠΎΠ΄Π±ΠΎΡ€. Π”Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ с аспирином Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ нСслоТно. Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΠΉΡ‚Π΅ инструкциям, ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ сохранят свой Π²ΠΈΠ΄, Π° рассол придаст ΠΈΠΌ прСкрасный Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚. Если вас Π½Π΅ ΠΏΡƒΠ³Π°ΡŽΡ‚ малСнькиС экспСримСнты, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Π΅ Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ спСции – ΠΏΡƒΡΡ‚ΡŒ ваша консСрвация Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π΅ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΠΌΠΎΠΉ.

ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ консСрвированныС с аспирином.

ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ с аспирином Π±Π΅Π· уксуса Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Π‘ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ домашниС хозяйки — ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½Ρ‹ ΡƒΠ²Π»Π΅Ρ‡Ρ‘Π½Π½Ρ‹Π΅. Π£ Π½ΠΈΡ… ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ…ΠΎΠ±Π±ΠΈ. Засолка ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² — ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ…. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ Π»ΡŽΠ±ΡΡ‚ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅. ОсобСнно сладкий ΠΎΠ½, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π·Ρ€Π΅Π»Ρ‹ΠΉ, Π½ΠΎ для консСрвации Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ подходят большС всСго Ρ‚Π²Ρ‘Ρ€Π΄Ρ‹Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹. Π’Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅. Вкусно получаСтся с Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ, ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅Π΅ΠΌ, Ρ…Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΌ, Π²ΠΈΡˆΠ½Ρ‘Π²Ρ‹ΠΌΠΈ, смородиновыми, Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡΠΌΠΈ, Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠΎΠΉ, Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ спСциями.

ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ°

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ простой, Π½ΠΎ трСбуСтся ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ°. ΠžΡ‚Π±ΠΈΡ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ Ρ†Π΅Π»Ρ‹Π΅, ΡƒΠΏΡ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅, свСТиС. ПлодоноТки ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅. Они Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹. Π’Ρ‹ΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅. Π Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° столС Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π°, Π° свСрху Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ Π΄ΠΎ высыхания.

Π’Π°Ρ€Ρƒ для засолки Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅. ΠœΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ: Π²Π΅Π΄Ρ€ΠΎ ΠΈΠ· пластика с ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ, Π±Π°Π½ΠΊΠΈ 3 Π», Π±ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ»Π°ΡΡ‚ΠΈΠΊΠΎΠ²ΡƒΡŽ с ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°Π΄ΠΊΡƒ. Для этого Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° подходят Π½Π΅ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π³ΠΎΡ€Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ сколы. ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ. Π—Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ пластиковыми ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π‘Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ ΠΎΠ±Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ кипятком.

ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

На Π·ΠΈΠΌΡƒ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²Π°Ρ†ΠΈΡŽ Π² 3 Π» Π±Π°Π½ΠΊΠ°Ρ…. ВрСбуСтся:


ВСхнология

ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ рядом. ДобавляйтС ΠΊ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ ΠΏΠΎ 3 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ° чСснока (ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Ρ€Π°Π·Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ…), 2 Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… листа, ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ с ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅Π΅ΠΌ, ΠΏΠΎ 1/3 Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°. Π”ΠΎ засолки ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ 2-3 Ρ€Π°Π·Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠ½ΠΈΡ‚Π΅ зубочисткой. Когда Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ ΠΊΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄, ΠΎΠ½ Π½Π΅ станСт Π±Ρ€Ρ‹Π·Π³Π°Ρ‚ΡŒ. РаскладывайтС ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ, Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ. НС Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΈΠΆΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ. ДобавляйтС ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ свСрху ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅ΠΉ с чСсноком, Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ уксус. Π—Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π²Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, Π° Ρ‚ΡƒΠ΄Π°: сахар с солью, 9% уксус. Всё Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ€Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ. ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ рассол. Он сладко солоноватый, Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ кислый. Π“Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠ΅Ρ€Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Π°ΠΌ нравился вкус. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ, Π° Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· врСмя Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³ с ΠΌΠ°Ρ€Π»Π΅ΠΉ.

Π Π°Π·Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ. КаТдая Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ с аспирином. Π—Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ пластиковыми ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ полиэтилСновой ΠΏΠ»Ρ‘Π½ΠΊΠΎΠΉ. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ ΠΎΡ…Π²Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π»ΠΈ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, ΠΈΡ… Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ Π² кипяткС 2 ΠΌΠΈΠ½. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ дСзинфСкция, ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π½ΠΈΠΈ.

Π‘Ρ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅ мСсто. ΠŸΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 2 Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ, Π½ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ богатство Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π“Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π²Π°ΠΌ ΠΏΠΎ вкусу.

Π‘ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ β„–1

По этому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ Ρƒ вас Π²Ρ‹ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ Π²ΠΊΡƒΡΠ½Π΅ΠΉΡˆΠ°Ρ закуска. Π¦Π΅Π»ΡƒΡŽ Π·ΠΈΠΌΡƒ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ ΠΊΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ с Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ.

Бостав с:


ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°Π΅ΠΌ ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ. Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ. Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π² 10 Π» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. Π’Ρ‹ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ с сахаром, солью, аспирином. Плюс уксус. Всё Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. Всё растворится. Рассол Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ².

3 Π» Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ рядом. Π Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ‰Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΌ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹Π΅, ΠΎΠ±ΡΠΎΡ…ΡˆΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ с Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ сухой — 1 ст. Π». ΠΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ рассолом. 1 ΠΌΠΈΠ½. β€” ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ ΠΊΠ°ΠΏΡ€ΠΎΠ½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ опуститС Π² кипяток. ΠŸΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²Π°Ρ†ΠΈΡŽ.

ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ вкусныС солёныС с пряной Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹! Всё ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠ΅ Ρ‚Ρ‘ΠΌΠ½ΠΎΠ΅ мСсто. НачинайтС ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 2 мСс. ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ β„–2

Π’Ρ‹ ΠΏΠΎ достоинству ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΈΡ‚Π΅ этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ солёныС ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΊ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Ρƒ. ΠžΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚. Для консСрвации Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ малСнькиС ΠΈΠ»ΠΈ срСдниС. ΠœΡΡ‚Ρ‹Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΏΠΎΡ€Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅, ΠΎΡ‚ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅. Π‘ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ салат. РоссиянС Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ засол Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ°Ρ… Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π±ΠΎΡ‡ΠΊΠ°Ρ…. ΠŸΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹, ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΠΏΠΎ Ρ‚Π°Ρ€Π΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Π²Ρ‹Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ рассол. Он Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ. Уксус Π½ΡƒΠΆΠ΅Π½ 9%, ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π½Π½Ρ‹ΠΉ с Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, сахаром, ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ солью. Π—Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π² Π±ΠΎΡ‡ΠΊΠ΅ Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°Ρ…. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ спСции. РоссиянС ΠΊ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°ΠΌ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚: ΠΊΠΎΡ€Π½ΠΈ, Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ Ρ…Ρ€Π΅Π½Π°, ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ смородины, вишни, Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡Ρ‘Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ (Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ), ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ — Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρƒ. КаТдая Π±Π°Π½ΠΊΠ° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ с аспирином ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ² плСсСни. ВсСго 1 Ρ‚Π°Π±Π»Π΅Ρ‚ΠΊΠ°.

На Π³ΠΎΡ€Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ Π±Π°Π½ΠΎΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ Π±ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ завяТитС ΠΌΠ°Ρ€Π»ΡŽ. 10 суток β€” ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ засол ΠΏΡ€ΠΈ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅. Π–ΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΡΠΏΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, Π° солСниС Π½Π°Ρ‡Π½Ρ‘Ρ‚ Π±Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ. Π‘Π°Π½ΠΊΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅Π± Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π°Π», Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ. Π’ΠΎΡ‚ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ с Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ! ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°.

ΠšΠ²Π°ΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎ-украински Π±Π΅Π· уксуса

На Π΄Π½ΠΎ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ 3 Π» Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΠ»Π°ΡΡ‚ΡŒ: Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист, ΠΏΠΎ 2 Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ½ΠΊΠΈ Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ с Ρ‡Ρ‘Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΡƒ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ смородины. ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹Π΅, сухиС Π½Π°ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ. К ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ ΠΏΠΎ 1 Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π΅ (ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ), малСнький кусочСк красного ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, ΠΎΡ‚ 70 Π΄ΠΎ 80 Π³ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ соли (это 100 Π³ стопка (Π½Π΅ полная)). Π—Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ всС ёмкости чистой Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Π·Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΊΠ°ΠΏΡ€ΠΎΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ. ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΡƒΡ€Π° ΠΎΠΊΠΎΠ½Ρ‡Π΅Π½Π°. Π‘Ρ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅Π± Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π°Π».

Π’ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π²Π΅Π΄Ρ€Π΅ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ ΡΠΊΠ²Π°ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚Π½ΠΎ быстрСС, Π° Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ°Ρ… ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ. Благодаря этому, ΠΎΠ½ΠΈ Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ всСго стоят Π΄ΠΎ Нового Π³ΠΎΠ΄Π°. Если Ρ€Π΅ΡˆΠΈΡ‚Π΅ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ закваску Π² пластиковом Π²Π΅Π΄Ρ€Π΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ закрываСтся ΠΈΠ»ΠΈ большой ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅, Ρ‚ΠΎ Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ 2 ст. соли Π½Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ΅ Π²Π΅Π΄Ρ€ΠΎ. Π‘ аспирином. По (1 Ρ‚Π°Π±.) Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ для ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΅Ρ‘ Π½Π΅ ΠΏΠΎΡ€Π°Π·ΠΈΠ»Π° плСсСнь. Π“Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠΊ опасСн для ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ, ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ добавляйтС ΠΏΠΎ Ρ‚Π°Π±Π»Π΅Ρ‚ΠΊΠ΅ для ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ ёмкости.

Π’ΠΎΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΏΠΎ-Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΌΡƒ, быстро ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΊΠ²Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. ΠΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ: ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Ρ, Π±ΠΎΡ‡ΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°Π΄ΠΊΠ°, другая. Π“Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ солСниС Π±Ρ‹Π»ΠΎ с аспирином, Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΌΠΈ Ρ‚Ρ€Π°Π²Π°ΠΌΠΈ, спСциями. ВрСбуСтся ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‘ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ с солСниями Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄. ΠžΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ закуска достоит Π΄ΠΎ Нового Π³ΠΎΠ΄Π°. Π‘ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ с ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ блюдом ΠΊ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Ρƒ.

Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ Π°Ρ†Π΅Ρ‚ΠΈΠ»ΡΠ°Π»ΠΈΡ†ΠΈΠ»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ кислоту Π΄Π΅Π»Π°Π»ΠΈ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π΅Ρ‰Π΅ наши ΠΌΠ°ΠΌΡ‹ ΠΈ Π±Π°Π±ΡƒΡˆΠΊΠΈ. ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π’ΠΎΠ΄Π° – 1,5 Π» Боль – 4 Ρ‡.Π». Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – 8 Ρ‡.Π». Аспирин – 2 Ρ‚Π°Π±Π»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ ΠšΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ – 2 ΠΊΠ³ Π“ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΈΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† – 1 ΡˆΡ‚. Π£ΠΊΡ€ΠΎΠΏ – 1-2 Π·ΠΎΠ½Ρ‚ΠΈΠΊΠ° Π›ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ смородины – 2 ΡˆΡ‚. Π›ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ вишни – 2 ΡˆΡ‚. ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ – 1 ΡˆΡ‚. ЧСснок – 3 ΡˆΡ‚. Бпособ приготовлСния Π’ стСрилизованныС Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, нСсколько ΠΊΠΎΠ»Π΅Ρ‡Π΅ΠΊ Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΎΠ³ΠΎ стручкового ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, нСсколько Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ½ Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ кусочков болгарского ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, Π·ΠΎΠ½Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ°, Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ вишни, смородины, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, чСснок. Π—Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ с ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ кипящСй Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π–Π΄Π΅ΠΌ 15-20 ΠΌΠΈΠ½. Π‘Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, снова Π΅Π΅ кипятим, Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. Π–Π΄Π΅ΠΌ 15-20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π‘Π½ΠΎΠ²Π° сливаСм Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, ставим Π½Π° огонь ΠΈ Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ рассол: Π² Π²ΠΎΠ΄Ρƒ добавляСм соль, сахар. ВсС это ΠΏΠΎΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 5, Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ рассол ΠΈ добавляСм 2 Ρ‚Π°Π±Π»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ аспирина (Π½Π° 3Π». Π±Π°Π½ΠΊΡƒ). Π—Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. Π£ΠΊΡƒΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ остывания. *************************************** ВАК Π–Π• Π‘ΠœΠžΠ’Π Π˜Π’Π• Π›Π£Π§Π¨Π˜Π• Π Π•Π¦Π•ΠŸΠ’Π« Π‘ΠœΠžΠ’Π Π˜Π’Π• ПО Π‘Π‘Π«Π›ΠšΠ• *************************************** Подпишись Π½Π° ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Π½Π°Π» ΠΈ слСди Π·Π° Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ дСнь: https://www.youtube.com/channel/UCh4yCLRgNaVrgSB6rCdQV_g?sub_confirmation=1

ΠšΠ²Π°ΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π’ΠΎΠ΄Π° – 7 Π» Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – 2 ст. Боль – 1 ст. Уксус – 2 ст. Π›Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ ЧСснок, ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ, Π»ΡƒΠΊ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ Π’Π°Π±Π»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ аспирина (ацСтилсалициловой кислоты) Бпособ приготовлСния Π’ΠΎΠ΄Ρƒ Π²ΡΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сахар, соль, Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист ΠΈ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΊ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°. Когда всС снова Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚, Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ уксус ΠΈ сразу ΠΆΠ΅ снимайтС с огня. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ. Π’Π΅ΠΌ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΈ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ: Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π²Ρ‹ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ насухо. Π£Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² сухиС чистыС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΈ Π±Ρ€ΠΎΡΡŒΡ‚Π΅ Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ Ρ‚Π°Π±Π»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ аспирина – Π² расчСтС 1 Ρ‚Π°Π±Π»Π΅Ρ‚ΠΊΠ° Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. Когда всС Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ, Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, Π·Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΠΏΡ€ΠΎΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅ мСсто. ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΡƒΠΆΠ΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· нСдСлю, Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 2-3 Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ.

ΠžΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Β«Π£Π΄ΠΈΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅Β» Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠžΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ — 2 ΠΊΠ³ Π›Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист — 2 ΡˆΡ‚. Болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† — 2 ΡˆΡ‚. Π”ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ — 5 ΡˆΡ‚. Π§Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ — 5 ΡˆΡ‚. ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ срСдняя — 1 ΡˆΡ‚. ЧСснок — 6 ΡˆΡ‚. Π—ΠΎΠ½Ρ‚ΠΈΠΊ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ° — 1 ΡˆΡ‚. ΠšΠΎΡ€Π΅Π½ΡŒ Ρ…Ρ€Π΅Π½Π° — 30 Π³ Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ — 1 ст.Π». Боль — 2 ст.Π». Π’ΠΎΠ΄Π° — 1,5 Π». Аспирин — 1 ΡˆΡ‚. Бпособ приготовлСния Π‘Π°Π½ΠΊΠΈ для консСрвации Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ соды, Π²Ρ‹Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ насухо ΠΈ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. ΠžΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΈ ΡΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ€Π΅ΡˆΠΊΠΈ. Болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π²Ρ‹Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ полосками, Ρƒ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ ΡΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρƒ ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ чСснок ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ дольки Π½Π° 2 части. Π˜Π·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ€Π΅Π½ΡŒ Ρ…Ρ€Π΅Π½Π°. На Π΄Π½ΠΎ Π±Π°Π½ΠΎΠΊ ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист, Ρ…Ρ€Π΅Π½, чСснок ΠΈ смСсь ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅Π². ΠšΠΈΠΏΡΡ‚ΠΊΠΎΠΌ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄Π½ΠΎ Смкости ΠΈ ΡΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ с отвСрстиями, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ спСции ΠΈ Ρ‚Π°Π±Π»Π΅Ρ‚ΠΊΡƒ аспирина, снова Π²ΡΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ. ΠΠ°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Π°ΠΌΠΈ с ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒΡŽ. Π—Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ горячим рассолом ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π‘Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ, Π²ΡΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ снова Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ (ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΡƒΡ€Ρƒ настаивания 3 Ρ€Π°Π·Π°). ПослС послСднСй Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ стСрилизованными мСталличСскими ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΈ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ. Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ мСстС.

ΠšΠ°ΠΏΡƒΡΡ‚Π° Β«Π₯рустящСС Ρ‡ΡƒΠ΄ΠΎΒ» Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠšΠ°ΠΏΡƒΡΡ‚Π½Ρ‹Π΅ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΈ срСдниС — 3 ΡˆΡ‚. ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ — 6 ΡˆΡ‚. Боль — 2 ст.Π». Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€- 2 ст.Π». Π’ΠΎΠ΄Π° — 1 Π» Уксусная эссСнция 70% — 3 Ρ‡.Π». Π§Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† — 9 Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ½ Π›Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист — 6 Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΠ΅Π² Аспирин — 3 Ρ‚Π°Π±Π»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ Бпособ приготовлСния ΠžΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ. ΠšΠ°ΠΏΡƒΡΡ‚Ρƒ ΡˆΠΈΠ½ΠΊΡƒΠ΅ΠΌ, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ Π½Π°Ρ‚ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅. Π‘ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ миску, мСшаСм, слСгка пСрСминая. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ рассол, сыплСм Π² Π²ΠΎΠ΄Ρƒ соль-сахар ΠΈ оправляСм Π½Π° огонь, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠ΅Π»Π°. Когда слСгка остынСт, Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΅Π΅ ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ. Π”Π°Π»Π΅Π΅ Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ ΠΏΠΎ 3 ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°-Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ°, ΠΏΠΎ 2 листочка Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ листа ΠΈ ΠΏΠΎ 1 Ρ‚Π°Π±Π»Π΅Ρ‚ΠΊΠ΅ ацСтилсалициловой кислоты. НаполняСм Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ снова Π·Π°ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΆΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈ Π²Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π΅, Π½Π°Π±ΠΎΡ€ спСций ΠΈ Ρ‚Π°Π±Π»Π΅Ρ‚ΠΊΡƒ аспирина. Π—Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΠ² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ самоС Π³ΠΎΡ€Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠΎ, Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ снова ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΊ, Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист ΠΈ аспирин. Если ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ поднимСтся ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π΄ΠΎ края Π³ΠΎΡ€Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠ°, лишнюю ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ. ΠŸΡ€ΠΈΠΊΡ€Ρ‹Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈΠ· полиэтилСна, оставляСм ΠΈΡ… Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Π΅ Π½Π° 12 часов. ΠšΠ°ΠΏΡƒΡΡ‚Π° Π½Π°Ρ‡Π½Π΅Ρ‚ Π±Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΈ поэтому Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π²Ρ‹ΡΠ²ΠΎΠ±ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Π°Π·Ρ‹. Для этого дСрСвянной ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΡŽ Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎ нСсколько ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎΠ² Π² капустном слоС ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈΠ· Π±Π°Π½ΠΎΠΊ. Π­Ρ‚Ρƒ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΡƒΡ€Ρƒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… 12 часов.

Когда наступаСт врСмя Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½Ρ‹Π΅ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΠ½ΠΈΠΉ сСзон, Ρ‚ΠΎ всС хозяйки Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‚ Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ самыС интСрСсныС ΠΈ вкусныС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ для консСрвирования.

Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠ΅ всСго ΠΌΡ‹ любим Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ· Π±Π°Π½ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ вкусныС ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ, Π° способов ΠΈΡ… Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚ΠΊΠΈ просто Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‡Π΅ΡΡ‚ΡŒ. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ² большой ΡƒΡ€ΠΎΠΆΠ°ΠΉ вкусных Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ², хочСтся ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΈΡ… консСрвирования. По ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌΡƒ ΠΈΠ· ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ с аспирином Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ.

Аспирин Π² ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ

Π’Π°Π±Π»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ аспирина ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ приобрСсти Π±Π΅Π· ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌ Π² любом Π°ΠΏΡ‚Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΌ киоскС. И ΠΌΡ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹ΠΊΠ»ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ срСдство ΠΏΡ€ΠΈ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π·ΡƒΠ±Π½ΠΎΠΉ Π±ΠΎΠ»ΠΈ. Но ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΆΠ΄Ρ‹ домохозяйки Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ для консСрвирования ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ вмСсто уксуса.

Аспирин (ацСтилсалициловая кислота) Π·Π° счСт своих свойств Π½Π΅ Π΄Π°Π΅Ρ‚ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ½ΠΎΠΆΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ бактСриям ΠΈ ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°ΠΌ, Π° ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ добавляСт ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ приятный вкус ΠΈ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ ΠΈΡ… хрустящими. ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ с аспирином Π½Π΅ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‚ ΠΎΡ‚ вас Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… Π·Π°Ρ‚Ρ€Π°Ρ‚, Π° ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΏΠΎΡ€Π°Π·ΠΈΡ‚ вас своими вкусовыми качСствами.

Аспирин, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ с пятидСсятых Π³ΠΎΠ΄ΠΎΠ² 19 Π²Π΅ΠΊΠ°, сСйчас доступСн Π² Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ… выпуска ΠΈ Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π² состав Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… лСкарств. Однако для использования Π² ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΡ€Π΅ΠΏΠ°Ρ€Π°Ρ‚ Π±Π΅Π· Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠΉ. Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚ΡŒ аспирин Π² растворимой Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ катСгоричСски запрСщаСтся. НСльзя Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ аспирин – это мСдицинский ΠΏΡ€Π΅ΠΏΠ°Ρ€Π°Ρ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ способно Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Ρƒ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° ΠΏΠΎΠ±ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ эффСкты.

Как ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ аспирин для консСрвации

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ с аспирином Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΎΠ±Ρ‰ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΠΎΠ². НапримСр, слСдуя Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌ, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°Π±Π»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ Π±Π΅Π· ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΎΠ±ΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ, Π°Ρ†Π΅Ρ‚ΠΈΠ»ΡΠ°Π»ΠΈΡ†ΠΈΠ»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ кислоту Π² ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅. ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ опрСдСляСтся исходя ΠΈΠ· объСма СмкостСй, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… производится засолка.

Аспирин добавляСтся Π² рассол Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠΎ Π·Π°Π²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΈ, прямо ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ‹ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚Π΅ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π½ΠΈΠ΅. Π”ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ кипСния ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ с ΠΏΡ€Π΅ΠΏΠ°Ρ€Π°Ρ‚ΠΎΠΌ Π·Π°ΠΏΡ€Π΅Ρ‰Π΅Π½ΠΎ.

И хотя Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² с аспирином Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ вопросов Ρƒ домохозяСк, нСльзя Π½Π΅ ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ„Π°ΠΊΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусный, Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π·Π°ΠΈΠ³Ρ€Π°Π΅Ρ‚ Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ Π½ΠΎΡ‚ΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

Π—Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ² с аспирином

Π•ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² приготовлСния консСрвированных Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ², ΠΈ сСйчас ΠΌΡ‹ ознакомимся с самыми популярными ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ….

ΠŸΡ€Π΅Π΄Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π΄Π°Π»Π΅Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ прост, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅ΠΌΡƒ смоТСт Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‰Π°Ρ хозяйка ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ с аспирином Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. А красивыС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ прямо Π² ΠΊΠ²Π°Ρ€Ρ‚ΠΈΡ€Π΅. Для ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ 3-Ρ… Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Смкости Π½Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ:


Π₯ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ способом

БущСствуСт Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ интСрСсный Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ способом. Для Π½Π΅Π³ΠΎ Π½Π°ΠΌ понадобится ΠΏΠ°Ρ€Π° ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² спСлых ΡƒΠΏΡ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ², Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π°, ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, ΠΏΠ°Ρ€Π° Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ² чСснока, зСлСнь ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅Ρ. Для Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° всС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Π»ΡƒΠΊ ΠΈ ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅ΠΉ, ΠΈ вмСстС с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠΎΠΌ ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ слоями. Π Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ полстакана соли, стакан уксуса ΠΈ 2 Ρ‚Π°Π±Π»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ аспирина Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ этой смСсью ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ. Π—Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π½Π° нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π² Π³ΠΎΡ€ΡΡ‡ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ. ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΏΠΎ этому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ мСсяцСв.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ сухой с солью

Π•ΡΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ способ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² с аспирином. На этот Ρ€Π°Π· Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°Π΅Ρ‚ сухой ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄. ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² собствСнном соку ΠΈ ΠΏΠΎ максимуму сохранят свои ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства. Однако придСтся Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ довольно ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ соли (Π½Π° 10 ΠΊΠ³. Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ² ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ° соли). Π’ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΡΡ‰ΡƒΡŽ ΠΏΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ ΠΊΠ°Π΄ΡƒΡˆΠΊΡƒ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ сдСлав Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ»Ρ‹, пСрСсыпайтС ΠΈΡ… солью ΠΈ добавляйтС ΠΊΠΎΡ€Π΅Π½ΡŒ Ρ…Ρ€Π΅Π½Π° ΠΈ чСснок. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ 2 Ρ‚Π°Π±Π»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ аспирина ΠΈ установитС Π½Π° ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π³Π½Π΅Ρ‚, Π½ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅ΡΠΊΠ°Π»ΠΈΡΡŒ. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· мСсяц Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусный Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚.

Π˜ΡΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π² Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² с аспирином, Π²Ρ‹ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π±Π΅Ρ€Π΅Ρ‚Π΅ самый Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΉ ΠΈ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, радуя своих Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠΈΡ….

Но этой Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ ΠΌΠ°ΠΌΠ° ΠΌΡƒΠΆΠ° угостила нас консСрвированными ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ. Они Π±Ρ‹Π»ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусными ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, я сразу ΠΆΠ΅ попросила Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚. И Π²ΠΎΡ‚ ΠΎΠ½ мСня Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎ ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΠ» – оказалось, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡΠ²Π΅ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΡŒ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ с аспирином Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ.

ΠŸΡ€ΠΈ этом вСсь процСсс ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ простой ΠΈ быстрый: Π½Π°Π΄ΠΎ лишь ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΈ спСции, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ аспирин, Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ всС горячим ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ – ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. Π”Π°-Π΄Π°, всС это – Π±Π΅Π· ΡƒΡ‚ΠΎΠΌΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ стСрилизации ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠΊΡ€Π°Ρ‚Π½Ρ‹Ρ… Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΎΠΊ. Ну, Π° Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ я ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π»Π° – ΠΎΠ½ просто Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΌΠ½Π΅ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ. Π’Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ссли ΠΈ Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π² ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ острыС, Π² ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ сладкиС ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ с аспирином Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ, Ρ‚ΠΎ я с Ρ€Π°Π΄ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ подСлюсь с Π²Π°ΠΌΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ (Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ сорта с толстой ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Π΅ΠΉ)
  • чСснок
  • Π·ΠΎΠ½Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ°
  • Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист
  • 3 Ρ‚Π°Π±Π»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ аспирина Π½Π° 3-Ρ… Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ
  • 2 Ρ‚Π°Π±Π»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ аспирина Π½Π° 2-Ρ… Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ
  • 1 Ρ‚Π°Π±Π»Π΅Ρ‚ΠΊΡƒ аспирина Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ

ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄:

  • 2,5 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π° Π²ΠΎΠ΄Ρ‹
  • 100 ΠΌΠ» 9% уксуса
  • 200 Π³Ρ€ сахара
  • 100 Π³Ρ€ соли

Как Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ с аспирином Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ:

Для этого Π²ΠΈΠ΄Π° консСрвации ΠΎΡ‚Π±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ нСбольшиС ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Π΅ мясистыС ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, с толстой ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Π΅ΠΉ, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ β€” сорта «сливки». ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ с Π½Π΅ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Π΅ΠΉ, Π½Π΅ примятыС. МоСм Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ.

ЧСснок ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚ ΡˆΠ΅Π»ΡƒΡ…ΠΈ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ. Π—ΠΎΠ½Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΡˆΠ»Π° лишняя Π²Π»Π°Π³Π°.

Π‘Π°Π½ΠΊΠΈ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ стСрилизуСм Π»ΡŽΠ±Ρ‹ΠΌ, ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΌ для вас способом, ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ кипятим Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 4-5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. На Π΄Π½ΠΎ Π±Π°Π½ΠΎΠΊ ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ Π·ΠΎΠ½Ρ‚ΠΈΠΊ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ°, чСснок, Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист.

Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, ΡΡ‚Π°Ρ€Π°ΡΡΡŒ Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ побольшС свободного мСста, Π½Π΅ приминая ΠΏΡ€ΠΈ этом ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹.

Π’Π°Π±Π»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ аспирина (ацСтилсалициловой кислоты) Ρ€Π°Π·ΠΌΠΈΠ½Π°Π΅ΠΌ Π² ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ.

ВысыпаСм ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ аспирина Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ.

Π’ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ для ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π°, насыпаСм сахар ΠΈ соль. На большом ΠΎΠ³Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π΄ΠΎ кипСния, помСшиваСм, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ сахар ΠΈ соль ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Ρ€Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ. Π’Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ уксус ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅ΠΌ огонь. ΠšΠΈΠΏΡΡ‰ΠΈΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ.

НакрываСм ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΡƒΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ – Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°Π²ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. Π—Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.

И ΡƒΠΊΡƒΡ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ одСялом. ΠžΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ Ρ‚Π°ΠΊ Π½Π° сутки, Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ остывания.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ с аспирином. ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ с аспирином. ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ с аспирином Β«ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎ-русски»

Π‘ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ домашниС хозяйки — ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½Ρ‹ ΡƒΠ²Π»Π΅Ρ‡Ρ‘Π½Π½Ρ‹Π΅. Π£ Π½ΠΈΡ… ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ…ΠΎΠ±Π±ΠΈ. Засолка ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² — ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ…. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ Π»ΡŽΠ±ΡΡ‚ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅. ОсобСнно сладкий ΠΎΠ½, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π·Ρ€Π΅Π»Ρ‹ΠΉ, Π½ΠΎ для консСрвации Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ подходят большС всСго Ρ‚Π²Ρ‘Ρ€Π΄Ρ‹Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹. Π’Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅. Вкусно получаСтся с Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ, ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅Π΅ΠΌ, Ρ…Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΌ, Π²ΠΈΡˆΠ½Ρ‘Π²Ρ‹ΠΌΠΈ, смородиновыми, Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡΠΌΠΈ, Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠΎΠΉ, Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ спСциями.

ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ°

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ простой, Π½ΠΎ трСбуСтся ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ°. ΠžΡ‚Π±ΠΈΡ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ Ρ†Π΅Π»Ρ‹Π΅, ΡƒΠΏΡ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅, свСТиС. ПлодоноТки ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅. Они Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹. Π’Ρ‹ΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅. Π Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° столС Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π°, Π° свСрху Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ Π΄ΠΎ высыхания.

Π’Π°Ρ€Ρƒ для засолки Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅. ΠœΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ: Π²Π΅Π΄Ρ€ΠΎ ΠΈΠ· пластика с ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ, Π±Π°Π½ΠΊΠΈ 3 Π», Π±ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ»Π°ΡΡ‚ΠΈΠΊΠΎΠ²ΡƒΡŽ с ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°Π΄ΠΊΡƒ. Для этого Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° подходят Π½Π΅ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π³ΠΎΡ€Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ сколы. ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ. Π—Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ пластиковыми ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π‘Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ ΠΎΠ±Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ кипятком.

ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

На Π·ΠΈΠΌΡƒ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²Π°Ρ†ΠΈΡŽ Π² 3 Π» Π±Π°Π½ΠΊΠ°Ρ…. ВрСбуСтся:


ВСхнология

ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ рядом. ДобавляйтС ΠΊ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ ΠΏΠΎ 3 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ° чСснока (ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Ρ€Π°Π·Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ…), 2 Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… листа, ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ с ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅Π΅ΠΌ, ΠΏΠΎ 1/3 Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°. Π”ΠΎ засолки ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ 2-3 Ρ€Π°Π·Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠ½ΠΈΡ‚Π΅ зубочисткой. Когда Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ ΠΊΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄, ΠΎΠ½ Π½Π΅ станСт Π±Ρ€Ρ‹Π·Π³Π°Ρ‚ΡŒ. РаскладывайтС ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ, Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ. НС Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΈΠΆΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ. ДобавляйтС ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ свСрху ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅ΠΉ с чСсноком, Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ уксус. Π—Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π²Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, Π° Ρ‚ΡƒΠ΄Π°: сахар с солью, 9% уксус. Всё Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ€Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ. ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ рассол. Он сладко солоноватый, Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ кислый. Π“Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠ΅Ρ€Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Π°ΠΌ нравился вкус. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ, Π° Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· врСмя Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³ с ΠΌΠ°Ρ€Π»Π΅ΠΉ.

Π Π°Π·Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ. КаТдая Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ с аспирином. Π—Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ пластиковыми ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ полиэтилСновой ΠΏΠ»Ρ‘Π½ΠΊΠΎΠΉ. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ ΠΎΡ…Π²Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π»ΠΈ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, ΠΈΡ… Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ Π² кипяткС 2 ΠΌΠΈΠ½. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ дСзинфСкция, ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π½ΠΈΠΈ.

Π‘Ρ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅ мСсто. ΠŸΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 2 Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ, Π½ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ богатство Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π“Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π²Π°ΠΌ ΠΏΠΎ вкусу.

Π‘ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ β„–1

По этому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ Ρƒ вас Π²Ρ‹ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ Π²ΠΊΡƒΡΠ½Π΅ΠΉΡˆΠ°Ρ закуска. Π¦Π΅Π»ΡƒΡŽ Π·ΠΈΠΌΡƒ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ ΠΊΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ с Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ.

Бостав с:

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°Π΅ΠΌ ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ. Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ. Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π² 10 Π» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. Π’Ρ‹ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ с сахаром, солью, аспирином. Плюс уксус. Всё Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. Всё растворится. Рассол Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ².

3 Π» Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ рядом. Π Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ‰Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΌ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹Π΅, ΠΎΠ±ΡΠΎΡ…ΡˆΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ с Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ сухой — 1 ст. Π». ΠΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ рассолом. 1 ΠΌΠΈΠ½. β€” ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ ΠΊΠ°ΠΏΡ€ΠΎΠ½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ опуститС Π² кипяток. ΠŸΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²Π°Ρ†ΠΈΡŽ.

ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ вкусныС солёныС с пряной Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹! Всё ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠ΅ Ρ‚Ρ‘ΠΌΠ½ΠΎΠ΅ мСсто. НачинайтС ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 2 мСс. ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ β„–2

Π’Ρ‹ ΠΏΠΎ достоинству ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΈΡ‚Π΅ этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ солёныС ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΊ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Ρƒ. ΠžΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚. Для консСрвации Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ малСнькиС ΠΈΠ»ΠΈ срСдниС. ΠœΡΡ‚Ρ‹Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΏΠΎΡ€Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅, ΠΎΡ‚ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅. Π‘ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ салат. РоссиянС Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ засол Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ°Ρ… Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π±ΠΎΡ‡ΠΊΠ°Ρ…. ΠŸΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹, ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΠΏΠΎ Ρ‚Π°Ρ€Π΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Π²Ρ‹Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ рассол. Он Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ. Уксус Π½ΡƒΠΆΠ΅Π½ 9%, ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π½Π½Ρ‹ΠΉ с Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, сахаром, ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ солью. Π—Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π² Π±ΠΎΡ‡ΠΊΠ΅ Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°Ρ…. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ спСции. РоссиянС ΠΊ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°ΠΌ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚: ΠΊΠΎΡ€Π½ΠΈ, Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ Ρ…Ρ€Π΅Π½Π°, ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ смородины, вишни, Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡Ρ‘Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ (Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ), ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ — Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρƒ. КаТдая Π±Π°Π½ΠΊΠ° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ с аспирином ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ² плСсСни. ВсСго 1 Ρ‚Π°Π±Π»Π΅Ρ‚ΠΊΠ°.

На Π³ΠΎΡ€Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ Π±Π°Π½ΠΎΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ Π±ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ завяТитС ΠΌΠ°Ρ€Π»ΡŽ. 10 суток β€” ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ засол ΠΏΡ€ΠΈ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅. Π–ΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΡΠΏΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, Π° солСниС Π½Π°Ρ‡Π½Ρ‘Ρ‚ Π±Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ. Π‘Π°Π½ΠΊΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅Π± Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π°Π», Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ. Π’ΠΎΡ‚ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ с Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ! ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°.

ΠšΠ²Π°ΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎ-украински Π±Π΅Π· уксуса

На Π΄Π½ΠΎ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ 3 Π» Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΠ»Π°ΡΡ‚ΡŒ: Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист, ΠΏΠΎ 2 Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ½ΠΊΠΈ Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ с Ρ‡Ρ‘Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΡƒ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ смородины. ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹Π΅, сухиС Π½Π°ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ. К ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ ΠΏΠΎ 1 Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π΅ (ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ), малСнький кусочСк красного ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, ΠΎΡ‚ 70 Π΄ΠΎ 80 Π³ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ соли (это 100 Π³ стопка (Π½Π΅ полная)). Π—Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ всС ёмкости чистой Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Π·Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΊΠ°ΠΏΡ€ΠΎΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ. ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΡƒΡ€Π° ΠΎΠΊΠΎΠ½Ρ‡Π΅Π½Π°. Π‘Ρ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅Π± Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π°Π».

Π’ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π²Π΅Π΄Ρ€Π΅ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ ΡΠΊΠ²Π°ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚Π½ΠΎ быстрСС, Π° Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ°Ρ… ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ. Благодаря этому, ΠΎΠ½ΠΈ Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ всСго стоят Π΄ΠΎ Нового Π³ΠΎΠ΄Π°. Если Ρ€Π΅ΡˆΠΈΡ‚Π΅ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ закваску Π² пластиковом Π²Π΅Π΄Ρ€Π΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ закрываСтся ΠΈΠ»ΠΈ большой ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅, Ρ‚ΠΎ Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ 2 ст. соли Π½Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ΅ Π²Π΅Π΄Ρ€ΠΎ. Π‘ аспирином. По (1 Ρ‚Π°Π±.) Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ для ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΅Ρ‘ Π½Π΅ ΠΏΠΎΡ€Π°Π·ΠΈΠ»Π° плСсСнь. Π“Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠΊ опасСн для ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ, ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ добавляйтС ΠΏΠΎ Ρ‚Π°Π±Π»Π΅Ρ‚ΠΊΠ΅ для ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ ёмкости.

Π’ΠΎΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΏΠΎ-Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΌΡƒ, быстро ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΊΠ²Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. ΠΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ: ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Ρ, Π±ΠΎΡ‡ΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°Π΄ΠΊΠ°, другая. Π“Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ солСниС Π±Ρ‹Π»ΠΎ с аспирином, Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΌΠΈ Ρ‚Ρ€Π°Π²Π°ΠΌΠΈ, спСциями. ВрСбуСтся ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‘ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ с солСниями Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄. ΠžΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ закуска достоит Π΄ΠΎ Нового Π³ΠΎΠ΄Π°. Π‘ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ с ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ блюдом ΠΊ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Ρƒ.

ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ – это Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π΅ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊ Π»ΡŽΠ±ΠΎΠΌΡƒ Π±Π»ΡŽΠ΄Ρƒ. Однако Ссли Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ содСрТит Π² сСбС уксус, Ρ‚ΠΎ сочный ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ вкус ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ кислота, которая Π½Π΅ всСм нравится. Π― расскаТу Π²Π°ΠΌ свой Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚, ΠΊΠ°ΠΊ дСлаю ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π±Π΅Π· стСрилизации с аспирином ΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ‹ поняли, Π±Π΅Π· уксуса. ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π½Ρ‹ΠΉ вкус остаСтся максимально сладким ΠΈ приятным. А сама Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚ΠΊΠ° Π»Π΅ΠΆΠΈΡ‚ достаточно Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ. ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ , это Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусно.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:
— ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ – 2 ΠΊΠ³;
— Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠ° – 5-6 Π±ΡƒΡ‚ΠΎΠ½ΠΎΠ²;
— Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† – 5-6 Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ½;
— болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† – 1 ΡˆΡ‚.;
— чСснок – 3-4 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ°
— эстрагон – 2 Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ;
— ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ – 1 нСбольшой ΠΏΡƒΡ‡ΠΎΠΊ;
— лист Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ смородины – 3-4 ΡˆΡ‚.;
— лист вишни – 1-2 ΡˆΡ‚.;
— ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†-Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ – 0,3 ΡˆΡ‚;
— сахар – 4 ст.Π».;
— соль – 1 ст.Π».;
— аспирин – 3 Ρ‚Π°Π±Π».

ΠžΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΈ зСлСнь Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ΅ΠΌ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ для Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚ΠΊΠΈ. ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ слСдуСт Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ слишком ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅, Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ спокойно ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°Π»ΠΈΡΡŒ Π² Π³ΠΎΡ€Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† очистим ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ нСбольшими брусочками. ЧСснок очистим.


Π‘Π°Π½ΠΊΡƒ сначала ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ΅ΠΌ. Π”Π°Π»Π΅Π΅ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ зСлСнь, ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ² Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ чСснока ΠΈ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΈ Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°. ПослС этого Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ, чСрСдуя ΠΈΡ… с ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ чСсноком. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ снова Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ нСбольшоС количСство Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ.


ΠŸΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ вскипятим Π²ΠΎΠ΄Ρƒ. Π—Π°Π»ΡŒΠ΅ΠΌ кипятком ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΈ Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠ΅ΠΌ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ. ΠšΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²ΡΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΠΈΠΌ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ состоянии Π΄ΠΎ остывания. Π”Π°Π»Π΅Π΅ Π²Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ эту Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ снова Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ кипятком. Π‘Π½ΠΎΠ²Π° оставляСм Π΄ΠΎ остывания.


На Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Ρ€Π°Π· Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π²Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ. Π‘ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄. Нам понадобится соль, сахар, Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠ°, Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ для ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ остроты вкуса. ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² рассчитано Π½Π° 1 Π». Тидкости. ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ отправляйтС ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ. Π’ случаС нСобходимости, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ свСрху Π΅Ρ‰Π΅ кипятка. Π–ΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π΄ΠΎΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ ΠΊΡ€Π°Π΅Π².


Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΠΈΠ±ΠΎ нСпосрСдствСнно Π² ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄, Π»ΠΈΠ±ΠΎ сразу Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ. Π’Π°Π±Π»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ аспирина ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ.


Π—Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ, опуститС Π΅Π΅ Π½Π° Ρ€Π΅Π±Ρ€ΠΎ ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠΊΠ°Ρ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ‚Π°Π±Π»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ аспирина Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Ρ€Π°ΡΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ΅. ПослС этого Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π°Π²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π΅, ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΌ мСстС Π΄ΠΎ Π·ΠΈΠΌΡ‹. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°! Если Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ способ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π²Π°ΠΌ покаТСтся Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡƒΠ΄Π°Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ, ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ

Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ Π°Ρ†Π΅Ρ‚ΠΈΠ»ΡΠ°Π»ΠΈΡ†ΠΈΠ»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ кислоту Π΄Π΅Π»Π°Π»ΠΈ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π΅Ρ‰Π΅ наши ΠΌΠ°ΠΌΡ‹ ΠΈ Π±Π°Π±ΡƒΡˆΠΊΠΈ. ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π’ΠΎΠ΄Π° – 1,5 Π» Боль – 4 Ρ‡.Π». Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – 8 Ρ‡.Π». Аспирин – 2 Ρ‚Π°Π±Π»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ ΠšΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ – 2 ΠΊΠ³ Π“ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΈΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† – 1 ΡˆΡ‚. Π£ΠΊΡ€ΠΎΠΏ – 1-2 Π·ΠΎΠ½Ρ‚ΠΈΠΊΠ° Π›ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ смородины – 2 ΡˆΡ‚. Π›ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ вишни – 2 ΡˆΡ‚. ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ – 1 ΡˆΡ‚. ЧСснок – 3 ΡˆΡ‚. Бпособ приготовлСния Π’ стСрилизованныС Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, нСсколько ΠΊΠΎΠ»Π΅Ρ‡Π΅ΠΊ Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΎΠ³ΠΎ стручкового ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, нСсколько Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ½ Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ кусочков болгарского ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, Π·ΠΎΠ½Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ°, Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ вишни, смородины, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, чСснок. Π—Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ с ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ кипящСй Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π–Π΄Π΅ΠΌ 15-20 ΠΌΠΈΠ½. Π‘Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, снова Π΅Π΅ кипятим, Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. Π–Π΄Π΅ΠΌ 15-20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π‘Π½ΠΎΠ²Π° сливаСм Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, ставим Π½Π° огонь ΠΈ Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ рассол: Π² Π²ΠΎΠ΄Ρƒ добавляСм соль, сахар. ВсС это ΠΏΠΎΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 5, Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ рассол ΠΈ добавляСм 2 Ρ‚Π°Π±Π»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ аспирина (Π½Π° 3Π». Π±Π°Π½ΠΊΡƒ). Π—Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. Π£ΠΊΡƒΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ остывания. *************************************** ВАК Π–Π• Π‘ΠœΠžΠ’Π Π˜Π’Π• Π›Π£Π§Π¨Π˜Π• Π Π•Π¦Π•ΠŸΠ’Π« Π‘ΠœΠžΠ’Π Π˜Π’Π• ПО Π‘Π‘Π«Π›ΠšΠ• *************************************** Подпишись Π½Π° ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Π½Π°Π» ΠΈ слСди Π·Π° Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ дСнь: https://www.youtube.com/channel/UCh4yCLRgNaVrgSB6rCdQV_g?sub_confirmation=1

ΠšΠ²Π°ΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π’ΠΎΠ΄Π° – 7 Π» Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – 2 ст. Боль – 1 ст. Уксус – 2 ст. Π›Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ ЧСснок, ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ, Π»ΡƒΠΊ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ Π’Π°Π±Π»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ аспирина (ацСтилсалициловой кислоты) Бпособ приготовлСния Π’ΠΎΠ΄Ρƒ Π²ΡΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сахар, соль, Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист ΠΈ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΊ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°. Когда всС снова Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚, Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ уксус ΠΈ сразу ΠΆΠ΅ снимайтС с огня. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ. Π’Π΅ΠΌ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΈ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ: Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π²Ρ‹ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ насухо. Π£Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² сухиС чистыС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΈ Π±Ρ€ΠΎΡΡŒΡ‚Π΅ Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ Ρ‚Π°Π±Π»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ аспирина – Π² расчСтС 1 Ρ‚Π°Π±Π»Π΅Ρ‚ΠΊΠ° Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. Когда всС Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ, Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, Π·Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΠΏΡ€ΠΎΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅ мСсто. ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΡƒΠΆΠ΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· нСдСлю, Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 2-3 Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ.

ΠžΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Β«Π£Π΄ΠΈΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅Β» Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠžΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ — 2 ΠΊΠ³ Π›Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист — 2 ΡˆΡ‚. Болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† — 2 ΡˆΡ‚. Π”ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ — 5 ΡˆΡ‚. Π§Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ — 5 ΡˆΡ‚. ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ срСдняя — 1 ΡˆΡ‚. ЧСснок — 6 ΡˆΡ‚. Π—ΠΎΠ½Ρ‚ΠΈΠΊ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ° — 1 ΡˆΡ‚. ΠšΠΎΡ€Π΅Π½ΡŒ Ρ…Ρ€Π΅Π½Π° — 30 Π³ Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ — 1 ст.Π». Боль — 2 ст.Π». Π’ΠΎΠ΄Π° — 1,5 Π». Аспирин — 1 ΡˆΡ‚. Бпособ приготовлСния Π‘Π°Π½ΠΊΠΈ для консСрвации Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ соды, Π²Ρ‹Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ насухо ΠΈ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. ΠžΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΈ ΡΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ€Π΅ΡˆΠΊΠΈ. Болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π²Ρ‹Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ полосками, Ρƒ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ ΡΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρƒ ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ чСснок ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ дольки Π½Π° 2 части. Π˜Π·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ€Π΅Π½ΡŒ Ρ…Ρ€Π΅Π½Π°. На Π΄Π½ΠΎ Π±Π°Π½ΠΎΠΊ ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист, Ρ…Ρ€Π΅Π½, чСснок ΠΈ смСсь ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅Π². ΠšΠΈΠΏΡΡ‚ΠΊΠΎΠΌ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄Π½ΠΎ Смкости ΠΈ ΡΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ с отвСрстиями, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ спСции ΠΈ Ρ‚Π°Π±Π»Π΅Ρ‚ΠΊΡƒ аспирина, снова Π²ΡΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ. ΠΠ°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Π°ΠΌΠΈ с ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒΡŽ. Π—Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ горячим рассолом ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π‘Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ, Π²ΡΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ снова Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ (ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΡƒΡ€Ρƒ настаивания 3 Ρ€Π°Π·Π°). ПослС послСднСй Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ стСрилизованными мСталличСскими ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΈ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ. Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ мСстС.

ΠšΠ°ΠΏΡƒΡΡ‚Π° Β«Π₯рустящСС Ρ‡ΡƒΠ΄ΠΎΒ» Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠšΠ°ΠΏΡƒΡΡ‚Π½Ρ‹Π΅ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΈ срСдниС — 3 ΡˆΡ‚. ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ — 6 ΡˆΡ‚. Боль — 2 ст.Π». Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€- 2 ст.Π». Π’ΠΎΠ΄Π° — 1 Π» Уксусная эссСнция 70% — 3 Ρ‡.Π». Π§Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† — 9 Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ½ Π›Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист — 6 Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΠ΅Π² Аспирин — 3 Ρ‚Π°Π±Π»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ Бпособ приготовлСния ΠžΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ. ΠšΠ°ΠΏΡƒΡΡ‚Ρƒ ΡˆΠΈΠ½ΠΊΡƒΠ΅ΠΌ, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ Π½Π°Ρ‚ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅. Π‘ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ миску, мСшаСм, слСгка пСрСминая. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ рассол, сыплСм Π² Π²ΠΎΠ΄Ρƒ соль-сахар ΠΈ оправляСм Π½Π° огонь, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠ΅Π»Π°. Когда слСгка остынСт, Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΅Π΅ ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ. Π”Π°Π»Π΅Π΅ Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ ΠΏΠΎ 3 ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°-Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ°, ΠΏΠΎ 2 листочка Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ листа ΠΈ ΠΏΠΎ 1 Ρ‚Π°Π±Π»Π΅Ρ‚ΠΊΠ΅ ацСтилсалициловой кислоты. НаполняСм Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ снова Π·Π°ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΆΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈ Π²Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π΅, Π½Π°Π±ΠΎΡ€ спСций ΠΈ Ρ‚Π°Π±Π»Π΅Ρ‚ΠΊΡƒ аспирина. Π—Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΠ² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ самоС Π³ΠΎΡ€Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠΎ, Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ снова ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΊ, Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист ΠΈ аспирин. Если ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ поднимСтся ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π΄ΠΎ края Π³ΠΎΡ€Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠ°, лишнюю ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ. ΠŸΡ€ΠΈΠΊΡ€Ρ‹Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈΠ· полиэтилСна, оставляСм ΠΈΡ… Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Π΅ Π½Π° 12 часов. ΠšΠ°ΠΏΡƒΡΡ‚Π° Π½Π°Ρ‡Π½Π΅Ρ‚ Π±Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΈ поэтому Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π²Ρ‹ΡΠ²ΠΎΠ±ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Π°Π·Ρ‹. Для этого дСрСвянной ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΡŽ Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎ нСсколько ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎΠ² Π² капустном слоС ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈΠ· Π±Π°Π½ΠΎΠΊ. Π­Ρ‚Ρƒ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΡƒΡ€Ρƒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… 12 часов.

НС Π½Π° послСднСм мСстС Π² ΡˆΠ΅Ρ€Π΅Π½Π³Π΅ Π·Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΎΠΊ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ, стоят ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ с аспирином. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ способ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚ΠΊΠΈ пригодится Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΡ‚ΠΎ ΠΈΡ‰Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠ»Π΅Ρ‚Π½ΠΈΠΌ ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚ΠΎΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΈ ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π½Π΅ смущаСт Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ аспирина Π² составС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ².

ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹Π΅, пряныС, срСднС солСныС ΠΈ Π½Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ острыС. НСмаловаТно Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²Π°Ρ†ΠΈΡŽ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ Π½Π΅ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ мСстС.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

  • ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ – 3 ΠΊΠ³
  • ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† сладкий – 200 Π³
  • чСснок – 100 Π³
  • ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΈΠΉ – 30 Π³
  • ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ – 100 Π³
  • ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ° – 100 Π³
  • соль поварСнная (Π½Π΅ йодированная) – 80 Π³
  • сахар – 80 Π³
  • уксус 9 % — 80 ΠΌΠ»
  • аспирин – Π½Π° 3-Π΅Ρ… Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ 3 ΡˆΡ‚.
  • ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ – 4 ΡˆΡ‚.
  • ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹ΠΉ – 4 ΡˆΡ‚.
  • Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠ° – 3 ΡˆΡ‚.
  • Π²ΠΎΠ΄Π° — 2,5 Π».

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

1. Π”ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ для Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‰ΠΈΡ… Π·Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΎΠΊ. Π‘Π°Π½ΠΊΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΎΡ‚ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΠ² всС слСды загрязнСния. Π‘Π°Π½ΠΊΠΈ с ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π³ΠΎΡ€Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π²Ρ‹Π±Ρ€ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π² дальнСйшСм ΠΈΡ… использованиС для консСрвации Π½Π΅ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π½Π°Π΄ ΠΏΠ°Ρ€ΠΎΠΌ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ слСдуСт Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ с ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠΉ ΡˆΠΊΡƒΡ€ΠΎΠΉ, ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΡΠΎΠ·Ρ€Π΅Π²ΡˆΠΈΠ΅ ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΠΎΡ€Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅. ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, ΠΎΡ‚ΡΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ. ΠœΠ΅ΡΡ‚ΠΎ Π²ΠΎΠ·Π»Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠΆΠΊΠΈ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ² Π½Π°ΠΊΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΡŒ шпаТкой – 2-3 ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ± ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ полопались, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΈΡ… Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ кипятком.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† сладкий Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠΆΠΊΡƒ ΠΈ сСмСна. Π Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° 4 части. ЧСснок ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ ΡˆΠ΅Π»ΡƒΡ…ΠΈ, ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΡƒ, ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. Π£ΠΊΡ€ΠΎΠΏ, ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΡƒ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΈΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, сСмСна Π½Π΅ ΡƒΠ΄Π°Π»ΡΡ‚ΡŒ.

2. На Π΄Π½ΠΎ чистых Π±Π°Π½ΠΎΠΊ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ пряности — ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ, Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΡƒ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΈ Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΈΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ. ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ.

3. ΠœΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π° части чСснок, ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΡƒ ΠΈ сладкий ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†.

4. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π½Π° Π³Π°Π·, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π½Π΅Π΅ 2,5 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π° Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, довСсти Π΄ΠΎ кипСния. Π—Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ этим кипятком Π±Π°Π½ΠΊΠΈ с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ прокипячСнными ТСстяными ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ 3 часа, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ± ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠ°Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ.

5. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· Ρ‚Ρ€ΠΈ часа Π²ΠΎΠ΄Ρƒ с Π±Π°Π½ΠΎΠΊ ΡΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π½Π΅Π΅ соль, сахар, довСсти Π΄ΠΎ кипСния, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ огня Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ уксус, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ огонь.

Π’ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ Π²Ρ‹ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ‚Π°Π±Π»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ аспирина. Π—Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ закипСвшим ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ.

ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΠ² ΠΈΡ… Π²Π²Π΅Ρ€Ρ… Π΄Π½ΠΎΠΌ, ΡƒΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ одСялом. ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ с аспирином Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹.

Π₯озяйкС Π½Π° Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ

1. Π‘Ρ€ΠΎΠΊ годности Π½Π° ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΌ Π±Ρ‹ Ρ‚ΠΎ Π½ΠΈ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ€Π΅ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½ Π½Π΅ просто Ρ‚Π°ΠΊ. Π­Ρ‚ΠΈ Π΄Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π½Π°Π΄ΠΎ Π²ΠΎΡΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ Π² качСствС Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ прСдостСрСТСния, особСнно Π² ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΈ лСкарств. ΠŸΡ€ΠΎΡΡ€ΠΎΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ аспирин ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π½Π΅ Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ с консСрвациСй, Π° Π² мусорноС Π²Π΅Π΄Ρ€ΠΎ! Для Π»ΡŽΠ±Ρ‹Ρ… Ρ†Π΅Π»Π΅ΠΉ – ΠΊΠ°ΠΊ Π»Π΅Ρ‡Π΅Π±Π½Ρ‹Ρ…, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹Ρ… – Π΅Π³ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π°ΠΏΡ€Π΅Ρ‰Π΅Π½ΠΎ.

2. Π‘Ρ‚Ρ€Π΅ΠΌΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π½Π°ΡΡ‹Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ рассол ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ мСдицинской ацСтилсалициловой кислотой, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ навСрняка ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ€Ρ‡Ρƒ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΊ, Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎ Π½Π°Π·Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠΏΡ€Π°Π²Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ. Упомянутая Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ Π΄ΠΎΠ·Π° Ρ‚Π°Π±Π»Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ с ΡƒΡ‡Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π°ΠΆΠ° Ρ‚Π°Ρ€Ρ‹ Π°Π±ΡΠΎΠ»ΡŽΡ‚Π½ΠΎ Π²Π΅Ρ€Π½Π°, Π½Π΅Π·Π°Ρ‡Π΅ΠΌ Π΅Π΅ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. ΠžΠΆΠΈΠ΄Π°Π΅ΠΌΡ‹ΠΉ эффСкт ΠΏΡ€ΠΈ соблюдСнии ΠΎΠ³ΠΎΠ²ΠΎΡ€Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ количСства ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ достигнут, Π° ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅ содСрТаниС консСрванта ΡƒΡ…ΡƒΠ΄ΡˆΠΈΡ‚ вкус самих Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈ Тидкости, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΎΠ½ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚Ρ‹. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, чрСзмСрная концСнтрация аспирина Π² ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°Ρ… нСбСзопасна.

3. Π¨ΠΊΡƒΡ€ΠΊΠ° ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ², Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΏΠΎ этой Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒΡΡ Ρ‚ΠΎΠ½Ρ‡Π°ΠΉΡˆΠΈΠΌ Π±Π΅Π»ΠΎΠ²Π°Ρ‚Ρ‹ΠΌ Π½Π°Π»Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ. Π§Π°Ρ‰Π΅ всСго ΠΎΠ½ осСдаСт Π½Π° ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°Ρ…, ΡΠΎΠΏΡ€ΠΈΠΊΠ°ΡΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΡ…ΡΡ с Π΄Π½ΠΎΠΌ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ скапливаСтся Π² складках Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΠ΅Π² ΠΈ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ, Ссли ΠΎΠ½ΠΈ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ΡΡ Π² Смкости. НичСго ΡΡ‚Ρ€Π°ΡˆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ: Ρ‚Π°ΠΊ выглядит аспириновый осадок. Π•Π³ΠΎ Π½Π°Π΄ΠΎ просто ΡΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ закуски.

Когда наступаСт врСмя Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½Ρ‹Π΅ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΠ½ΠΈΠΉ сСзон, Ρ‚ΠΎ всС хозяйки Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‚ Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ самыС интСрСсныС ΠΈ вкусныС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ для консСрвирования.

Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠ΅ всСго ΠΌΡ‹ любим Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ· Π±Π°Π½ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ вкусныС ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ, Π° способов ΠΈΡ… Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚ΠΊΠΈ просто Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‡Π΅ΡΡ‚ΡŒ. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ² большой ΡƒΡ€ΠΎΠΆΠ°ΠΉ вкусных Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ², хочСтся ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΈΡ… консСрвирования. По ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌΡƒ ΠΈΠ· ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ с аспирином Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ.

Аспирин Π² ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ

Π’Π°Π±Π»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ аспирина ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ приобрСсти Π±Π΅Π· ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌ Π² любом Π°ΠΏΡ‚Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΌ киоскС. И ΠΌΡ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹ΠΊΠ»ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ срСдство ΠΏΡ€ΠΈ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π·ΡƒΠ±Π½ΠΎΠΉ Π±ΠΎΠ»ΠΈ. Но ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΆΠ΄Ρ‹ домохозяйки Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ для консСрвирования ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ вмСсто уксуса.

Аспирин (ацСтилсалициловая кислота) Π·Π° счСт своих свойств Π½Π΅ Π΄Π°Π΅Ρ‚ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ½ΠΎΠΆΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ бактСриям ΠΈ ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°ΠΌ, Π° ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ добавляСт ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ приятный вкус ΠΈ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ ΠΈΡ… хрустящими. ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ с аспирином Π½Π΅ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‚ ΠΎΡ‚ вас Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… Π·Π°Ρ‚Ρ€Π°Ρ‚, Π° ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΏΠΎΡ€Π°Π·ΠΈΡ‚ вас своими вкусовыми качСствами.

Аспирин, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ с пятидСсятых Π³ΠΎΠ΄ΠΎΠ² 19 Π²Π΅ΠΊΠ°, сСйчас доступСн Π² Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ… выпуска ΠΈ Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π² состав Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… лСкарств. Однако для использования Π² ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΡ€Π΅ΠΏΠ°Ρ€Π°Ρ‚ Π±Π΅Π· Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠΉ. Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚ΡŒ аспирин Π² растворимой Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ катСгоричСски запрСщаСтся. НСльзя Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ аспирин – это мСдицинский ΠΏΡ€Π΅ΠΏΠ°Ρ€Π°Ρ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ способно Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Ρƒ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° ΠΏΠΎΠ±ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ эффСкты.

Как ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ аспирин для консСрвации

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ с аспирином Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΎΠ±Ρ‰ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΠΎΠ². НапримСр, слСдуя Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌ, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°Π±Π»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ Π±Π΅Π· ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΎΠ±ΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ, Π°Ρ†Π΅Ρ‚ΠΈΠ»ΡΠ°Π»ΠΈΡ†ΠΈΠ»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ кислоту Π² ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅. ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ опрСдСляСтся исходя ΠΈΠ· объСма СмкостСй, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… производится засолка.

Аспирин добавляСтся Π² рассол Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠΎ Π·Π°Π²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΈ, прямо ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ‹ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚Π΅ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π½ΠΈΠ΅. Π”ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ кипСния ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ с ΠΏΡ€Π΅ΠΏΠ°Ρ€Π°Ρ‚ΠΎΠΌ Π·Π°ΠΏΡ€Π΅Ρ‰Π΅Π½ΠΎ.

И хотя Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² с аспирином Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ вопросов Ρƒ домохозяСк, нСльзя Π½Π΅ ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ„Π°ΠΊΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусный, Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π·Π°ΠΈΠ³Ρ€Π°Π΅Ρ‚ Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ Π½ΠΎΡ‚ΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

Π—Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ² с аспирином

Π•ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² приготовлСния консСрвированных Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ², ΠΈ сСйчас ΠΌΡ‹ ознакомимся с самыми популярными ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ….

ΠŸΡ€Π΅Π΄Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π΄Π°Π»Π΅Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ прост, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅ΠΌΡƒ смоТСт Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‰Π°Ρ хозяйка ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ с аспирином Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. А красивыС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ прямо Π² ΠΊΠ²Π°Ρ€Ρ‚ΠΈΡ€Π΅. Для ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ 3-Ρ… Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Смкости Π½Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ:


Π₯ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ способом

БущСствуСт Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ интСрСсный Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ способом. Для Π½Π΅Π³ΠΎ Π½Π°ΠΌ понадобится ΠΏΠ°Ρ€Π° ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² спСлых ΡƒΠΏΡ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ², Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π°, ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, ΠΏΠ°Ρ€Π° Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ² чСснока, зСлСнь ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅Ρ. Для Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° всС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Π»ΡƒΠΊ ΠΈ ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅ΠΉ, ΠΈ вмСстС с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠΎΠΌ ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ слоями. Π Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ полстакана соли, стакан уксуса ΠΈ 2 Ρ‚Π°Π±Π»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ аспирина Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ этой смСсью ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ. Π—Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π½Π° нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π² Π³ΠΎΡ€ΡΡ‡ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ. ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΏΠΎ этому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ мСсяцСв.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ сухой с солью

Π•ΡΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ способ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² с аспирином. На этот Ρ€Π°Π· Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°Π΅Ρ‚ сухой ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄. ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² собствСнном соку ΠΈ ΠΏΠΎ максимуму сохранят свои ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства. Однако придСтся Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ довольно ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ соли (Π½Π° 10 ΠΊΠ³. Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ² ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ° соли). Π’ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΡΡ‰ΡƒΡŽ ΠΏΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ ΠΊΠ°Π΄ΡƒΡˆΠΊΡƒ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ сдСлав Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ»Ρ‹, пСрСсыпайтС ΠΈΡ… солью ΠΈ добавляйтС ΠΊΠΎΡ€Π΅Π½ΡŒ Ρ…Ρ€Π΅Π½Π° ΠΈ чСснок. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ 2 Ρ‚Π°Π±Π»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ аспирина ΠΈ установитС Π½Π° ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π³Π½Π΅Ρ‚, Π½ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅ΡΠΊΠ°Π»ΠΈΡΡŒ. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· мСсяц Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусный Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚.

Π˜ΡΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π² Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² с аспирином, Π²Ρ‹ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π±Π΅Ρ€Π΅Ρ‚Π΅ самый Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΉ ΠΈ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, радуя своих Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠΈΡ….

часто Π·Π°Π΄Π°Π²Π°Π΅ΠΌΡ‹Ρ… вопросов ΠΏΠΎ Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½Π΅ΠΌΡƒ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡŽ, Π·Π°ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡŽ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΠΎΠ², ΡΠ°Π»ΡŒΡΡ‹, солСний ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠ³ΠΎ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ³ΠΎ!

Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½Π΅Π΅ консСрвированиС: ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚Ρ‹ Π½Π° ΠΎΠ±Ρ‰ΠΈΠ΅ вопросы ΠΎ домашнСм консСрвировании, Π·Π°ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΠΎΠ², ΡΠ°Π»ΡŒΡΡ‹, солСний ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠ³ΠΎ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ³ΠΎ!



ΠšΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях — это ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ искусство ΠΈ Π½Π°ΡƒΠΊΠ°. Π‘Π΅Π·ΠΎΠΏΠ°ΡΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ качСство — Π²ΠΎΡ‚ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΈΠ· ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Ρ‹, ΠΏΠΎ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΡƒΡ€Π°ΠΌ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях консСрвированиС. Π­Ρ‚ΠΎ Π½Π°ΡƒΠΊΠ°.Π˜ΡΠΊΡƒΡΡΡ‚Π²ΠΎ исходит ΠΈΠ· ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π° Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ «ΠΎΡ‚ Ρ€ΡƒΠΊΠΈ», ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²Π°Π½ слишком ΠΏΠΎΠ»Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ слишком Ρ€Ρ‹Ρ…Π»Ρ‹ΠΌ, ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ€Π°Π· нуТная ΡΠΏΠ΅Π»ΠΎΡΡ‚ΡŒ.

БлСдуя соврСмСнным рСкомСндациям (ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ»ΠΈ Π·Π° послСдниС 25 Π»Π΅Ρ‚) ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Ρ‚ ΠΊ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½ΠΈΡŽ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ бСзопасного ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° Π² 98% случаСв. Иногда Π΄Π°ΠΆΠ΅ Ссли Π²Ρ‹ слСдуСтС Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ, ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π² Π»Π°Π±ΠΎΡ€Π°Ρ‚ΠΎΡ€Π½Ρ‹Ρ… условиях, Π°ΠΊΡ‚ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ инструкциям, Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ. Π‘Π°Π½ΠΊΠ° Π½Π΅ закрываСтся, ΠΈΠ· Π½Π΅Π΅ ΡƒΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ, Π° ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ ΠΏΠ»Π°Π²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ! Π’Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ пошло Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ?

Π’ΠΎΡ‚ вопросы ΠΈ ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠΎ ΡƒΡΡ‚Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ распространСнных ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌ консСрвирования.

А ΠΊΠ°ΠΊ насчСт Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠ² консСрвирования (Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ°, микроволновая ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ, ΠΏΠ°Ρ€, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ аспирина, ΠΈ Ρ‚. Π΄.)

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ прСдоставлСн ΠΠ°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ ΠΎΡ…Ρ€Π°Π½Ρ‹ Π΄ΠΎΠΌΠΎΠ²:

Β«ΠšΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π² ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΡ‚Π»Π°Ρ… ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ° свСТСзаполнСнных Π±Π°Π½ΠΎΠΊ Π² ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈ ΠΈ посудомоСчныС ΠΌΠ°ΡˆΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π΅ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ эти ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ всСх рисков ΠΏΠΎΡ€Ρ‡ΠΈ. ΠœΠΎΠ³Ρƒ я Π±Π»Π°Π½ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΌΠΎΠ΅ΠΉ ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈ?
Π‘Π»Π°Π½ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π² ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ нСэффСктивным, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ исслСдования ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π»ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Ρ‹.Π‘Ρ‚ΠΈΠΌ консСрвныС ΠΌΠ°ΡˆΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π΅ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ врСмя ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ для использования с Ρ‚Π΅ΠΊΡƒΡ‰ΠΈΠΌΠΈ ΠΌΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈ Π½Π΅ исслСдованы Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ. ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠ°Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ консСрвныС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π½Π΅ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ Π² консСрвных Π±Π°Π½ΠΊΠ°Ρ… с кипящСй Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, врСмя кипячСния Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ привСсти ΠΊ ΠΏΠΎΡ€Ρ‡Π΅. НС рСкомСндуСтся Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ использовании Π½ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΡƒΠ΄ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ для консСрвирования ΠΏΠΎΠ΄ Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ. Π’Π°ΠΊ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΡ‹Π΅ консСрвныС ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΈ (Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, салициловая кислота, аспирин) бСсполСзны Π² качСствС консСрвантов ΠΈ Π½Π΅ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ нСобходимости тСрмичСская ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ°.Π‘Π°Π½ΠΊΠΈ с ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π΄ΡƒΠΆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ стСклянными ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π»Π΅ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π°Π½Ρ‚ΠΈΠΊΠ²Π°Ρ€ΠΈΠ°Ρ‚ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€Ρ‹ для хранСния сухих ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², Π½ΠΎ Π½Π΅ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΠΎΠ²Π°Π½ ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ Π² консСрвировании. Π¦Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠ»ΠΏΠ°Ρ‡ΠΊΠΈ, ΠΎΠ±Π»ΠΈΡ†ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ†ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ Ρ„Π°Ρ€Ρ„ΠΎΡ€ΠΎΠΌ, Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ большС Π½Π΅ рСкомСндуСтся. И стСклянныС, ΠΈ Ρ†ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠ»ΠΏΠ°Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ плоскиС Ρ€Π΅Π·ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π° для гСрмСтизация Π±Π°Π½ΠΎΠΊ, Π½ΠΎ слишком часто ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ.

Если ΠΌΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π½Π΅ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π»ΠΈ ΠΌΠ½Π΅ это Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ?

Π”Π°. НС слСдуСт ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ консСрвирования Π΄ΠΎ 1990 Π³ΠΎΠ΄Π°. МногиС старыС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Π½Π΅ содСрТат инструкций ΠΏΠΎ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ². Π•Π΄Π° ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π°, ΡƒΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈ хранятся. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ для консСрвированиС ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π° Π½Π΅ рСкомСндуСтся для это прСдставляСт ΡΠ΅Ρ€ΡŒΠ΅Π·Π½ΡƒΡŽ ΡƒΠ³Ρ€ΠΎΠ·Ρƒ бСзопасности ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ². ВсС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ с высоким содСрТаниСм кислоты Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π² Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΊΠ»Π°Π²Π΅ с водяной Π±Π°Π½Π΅ΠΉ ΠΈ всС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ с Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ содСрТаниСм кислоты ΠΏΠΎΠ΄ Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΊΠ°Π½Π½Π΅Ρ€.

Π― Π±Ρ‹Π» сСгодня с ΠΌΠΎΠ΅ΠΉ Π΄Π΅Π²ΡƒΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. Π­Ρ‚ΠΎ Π±Ρ‹Π» ΠΌΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π·, Π½ΠΎ ΠΎΠ½Π° это всС врСмя.ПослС прочтСния вашСго Π²Π΅Π±-сайта Π²Π°ΠΌ прСдлагаСтся ΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ послС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ΠΈ Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½Ρ‹ ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π°Π½Ρ‹ для стСрилизации. ΠœΡ‹ этого Π½Π΅ Π΄Π΅Π»Π°Π»ΠΈ. Π­Ρ‚ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π·? И Ссли Π΄Π°, Ρ‚ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚, Ссли ΠΌΡ‹ этого Π½Π΅ сдСлаСм?

Π”Π°, это ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ шаг. Π’ΠΎΡ‚ ΠΊΠ°ΠΊ Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π°ΡŽΡ‚ ΡƒΠ½ΠΈΡ‡Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅Π½. Π’ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠΌ случаС Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ споры Π±ΠΎΡ‚ΡƒΠ»ΠΈΠ·ΠΌΠ° всС Π΅Ρ‰Π΅ ΠΆΠΈΠ²Ρ‹ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ благодаря Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½ΠΎΠ΅ загрязнСниС. Π‘ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ ΠΎΠ½ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Π°ΡΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈ портят Π΅Π΄Ρƒ ΠΈ / ΠΈΠ»ΠΈ привСсти ΠΊ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΌΡƒ ΠΎΡ‚Ρ€Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ.

Π­Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΡΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π·; ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π΅Π΄Π° достаточно кислая, ΠΈΠ»ΠΈ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ загрязнСния Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π° ΠΈΠ»ΠΈ повСрхности Π±Ρ‹Π» достаточно Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ Π½Π΅ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ, Π½ΠΎ это всС Ρ€Π°Π²Π½ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΠ³Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ€ΡƒΡΡΠΊΡƒΡŽ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΡƒ.

Если быстро ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ консСрвированныС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ…, ΠΊΠ°ΠΊ Π±ΡƒΠ΄Ρ‚ΠΎ ΠΈΡ… Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ, всС Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π² порядкС! Но Π² ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Ρ€Π°Π· ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· баню с кипящСй Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ!

Π§Ρ‚ΠΎ я Π½Π΅ ΠΌΠΎΠ³Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠ³Ρƒ Π΄ΠΎΠΌΠ°?

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ Π²Π΅Ρ€Π½ΠΎ. ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅, которая Π±Ρ‹Π»Π° консСрвированной, НЕ ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ это Π΄ΠΎΠΌΠ°. ΠšΠΎΠΌΠΌΠ΅Ρ€Ρ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ консСрвноС ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΡƒΠ΄ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ часто нагрСваСтся Π΄ΠΎ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ высоких Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€, Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π΅Ρ‚ Π² ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… срСды, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ Π»Π°Π±ΠΎΡ€Π°Ρ‚ΠΎΡ€Π½Ρ‹Π΅ испытания Ρ€Π΅ΠΏΡ€Π΅Π·Π΅Π½Ρ‚Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹Ρ… Π³ΠΎΠΌΠΎΠ³Π΅Π½ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ± ΠΏΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠΈ для ΠΏΠ°Ρ‚ΠΎΠ³Π΅Π½ΠΎΠ² ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΌΠ΅Ρ€ бСзопасности, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π½Π΅Ρ‚ Π½Π° домашнСй ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ с Π±Ρ‹Ρ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΈΠΊΠΎΠΉ.ΠΠ°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ домашнСго консСрвирования, партнСрство ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ ΠœΠΈΠ½ΠΈΡΡ‚Π΅Ρ€ΡΡ‚Π²ΠΎ сСльского хозяйства БША ΠΈ БША прСдоставляСт список Π²Π΅Ρ‰Π΅ΠΉ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²Ρ‹ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ°. (ссылки ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΡŽ):

  • Π’Ρ€Π°Π²Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π² маслС ΠΈΠ»ΠΈ масляных настоях. ВмСсто этого Π²Ρ‹Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ уксусы (см. Π½ΠΈΠΆΠ΅).
  • Π₯Π»Π΅Π±Π½Ρ‹Π΅ консСрвы. ВмСсто этого Π·Π°ΠΏΠ°ΠΊΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ сухой Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π² качСствС ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ€ΠΊΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ инструкции ΠΏΠΎ смСшиванию ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ΅.
  • ΠšΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ для ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Ρ… соусов / ΠΏΠΎΠΌΠ°Π΄Π½Ρ‹Ρ… соусов.МногиС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ проходят ΠΌΠΈΠΌΠΎ с Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ содСрТаниСм кислоты, содСрТат ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽΡ‚ кипячСниС ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ° Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. NCHFP, USDA ΠΈΠ»ΠΈ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠ°Ρ€Ρ‚Π½Π΅Ρ€Ρ‹ ΠΏΠΎ Π·Π΅ΠΌΠ΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌΡƒ Π³Ρ€Π°Π½Ρ‚Ρƒ УнивСрситСтская систСма сотрудничСства ΠΏΠΎ Ρ€Π°ΡΡˆΠΈΡ€Π΅Π½ΠΈΡŽ сотрудничСства Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ»Π° бСзопасных испытаний Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ этих ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ².
  • Π’Ρ‹ΠΊΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ масло
  • ΠšΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ€ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Π² Π΄Π΅ΠΊΠΎΡ€Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹Ρ… Π½Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π±Π°Π½ΠΊΠ°Ρ…. Π˜ΡΠΊΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… консСрвов Π² ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Π΄Π΅ΠΊΠΎΡ€Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹Ρ… Π±Π°Π½ΠΊΠ°Ρ… Π½Π΅Ρ‚ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅ΠΌΡ‹Π΅. Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ.
  • Π•ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½Π΅ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ. Π’Ρ‹Π±Π΅Ρ€ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ бСзопасныС, ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΈΠ· ΠΈΡΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΠΊΠΈΡ… рСсурсов, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΊΠ°ΠΊ NCHFP, ΠœΠΈΠ½ΠΈΡΡ‚Π΅Ρ€ΡΡ‚Π²ΠΎ сСльского хозяйства БША ΠΈΠ»ΠΈ унивСрситСтская систСма сотрудничСства ΠΏΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ Π·Π΅ΠΌΠ΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… участков. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹, ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π½Π° pickyourown.org, Π΄ΡƒΠ±Π»ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ с эти источники — ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅-Π»ΠΈΠ±ΠΎ сущСствСнныС отклонСния ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΎ ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ‚ΠΊΠΎ ΠΎΠ±ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π΅.

Π˜ΠΌΠ΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² Π²ΠΈΠ΄Ρƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅, бСзопасны, Ссли ΠΈΡ… Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ. ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅, Π’ΠžΠžΠ‘Π©Π•, Ρ‡Π΅ΠΌ консСрвированныС ΠΈ хранящиСся Π²Π½Π΅ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π°Ρ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Π°.Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ бСзопасно Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π²Π΄Π°Π»ΠΈ ΠΎΡ‚ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄Π° Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ (ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 2 часов). На этикСтках Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ слСдуСт Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅. Π’ΠΎΡ‡Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π½Π΅ слСдуСт ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΡΡ‚ΡŒ. Π­Ρ‚ΠΈ Ρ„Π°ΠΊΡ‚Ρ‹ слСдуСт ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ Π²ΠΎ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅. рассмотрСниС ΠΏΡ€ΠΈ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Π΅ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… консСрвов ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ€ΠΎΠΊ.

МоТно Π»ΠΈ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ ΡΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΈΠ· ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠ½ΠΈΠ³ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ΄Π½Π° моя сСмья ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄Π°Π»Π°, ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ приготовлСнная / приготовлСнная ΠΈ просто ΠœΠžΠ–Π•Π’ Π»ΠΈ это? Π’Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ White Turkey Chili, со ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌΠΈ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ: Ρ„Π°Ρ€Ρˆ ΠΈΠ· ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ, ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½, Π±ΠΎΠ±Ρ‹, ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΈ спСции — Π±Π΅Π· загуститСлСй.Или Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊ: Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½, Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊ ΠΈ чСснок. НСкоторыС Ρ„ΠΎΡ€ΡƒΠΌΡ‹, каТСтся, говорят, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹, ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ для консСрвирования. Π’Π°ΠΊ Π»ΠΈΠΌΠΈΡ‚ консСрвирования Π²Ρ‹ ΠΊ ΠΊΠΎΠ½ΠΊΡ€Π΅Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌ?

На этом Ρ„ΠΎΡ€ΡƒΠΌΠ΅ ΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹. БообраТСния бСзопасности ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ссли Π²Ρ‹ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ Ρ€ΠΈΡΠΊΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅Ρ€Π³Π½ΡƒΡ‚ΡŒ свою сСмью ΠΏΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌΡƒ ΡΠΌΠ΅Ρ€Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π΄ΠΎΠ·Ρ‹ Π±ΠΎΡ‚ΡƒΠ»ΠΈΠ·ΠΌΠ°, ΠΌΡ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π² Π»Π°Π±ΠΎΡ€Π°Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠœΠΈΠ½ΠΈΡΡ‚Π΅Ρ€ΡΡ‚Π²ΠΎΠΌ сСльского хозяйства БША, FDA ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ унивСрситСтскими лабораториями ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ Π½Π°ΡƒΠΊΠΈ, Π³Π΄Π΅ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠ±Π»ΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ домашниС условия ΠΈ ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²ΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ консСрвированныС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ для ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΊΠΈ патогСнная Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ.

ΠŸΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ нСльзя просто ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ€ΡΡ‡ΡƒΡŽ ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΈΡ…? ΠŸΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ это «ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π² ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅» Π½Π΅ рСкомСндуСтся?

ΠŸΡ€ΠΈ консСрвировании Π² ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΡ‚Π»Π°Ρ… ΠΏΠΈΡ‰Π° готовится Π² ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠΌ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΈΠΊ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ„Π°ΡΡƒΡŽΡ‚ Π² горячиС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ ΡƒΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π±Π΅Π· ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ. Π’ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°, получСнная ΠΏΡ€ΠΈ консСрвировании Π² ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅, нСдостаточно высока для Ρ€Π°Π·Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ всС ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡ‹ ΠΏΠΎΡ€Ρ‡ΠΈ ΠΈ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ отравлСния, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΈΡ‰Π΅. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅, ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡ‹ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½Π° пСрСносится ΠΈΠ· Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΈΠΊΠ° Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ ΠΈ Π²Ρ‹Π·Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ€Ρ‡Ρƒ.

МоТно Π»ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€Π½ΠΎ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ, Ссли ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ° Π½Π΅ закрываСтся?

ΠšΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ бСзопасно ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€Π½ΠΎ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, Ссли ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠ΅Π½Π° открытая Π±Π°Π½ΠΊΠ° Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 24 часов. Для ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€Π½ΠΎΠΉ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ снимитС ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ ΡƒΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. для ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠ΅Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… Π·Π°Ρ€ΡƒΠ±ΠΎΠΊ. ΠŸΠΎΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ; ΠΏΡ€ΠΈ нСобходимости Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ ΠΈ повторная ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ° с использованиСм Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠ΅ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ (Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ содСрТимого, ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€Π½ΠΎΠ΅ Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ снова Π²ΠΎΠ΄ΡΠ½ΡƒΡŽ баню ΠΈΠ»ΠΈ Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΊΠ»Π°Π², Π½Π° ΠΏΠΎΠ»Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ΅ΠΆΡƒΡ‚ΠΎΠΊ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΈ Ρ‚. Π΄.

ΠšΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ для ΠΊΠ΅ΠΌΠΏΠΈΠ½Π³Π°, пластиковыС — ΠΌΠ½Π΅ интСрСсно, ΡƒΠΌΠ΅ΡŽ Π»ΠΈ я Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΈ Π·Π°Π±Π»Π°Π³ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² Π²Π°ΠΊΡƒΡƒΠΌΠ½ΡƒΡŽ ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΡƒ для ΠΏΠ΅ΡˆΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΠ³ΡƒΠ»ΠΎΠΊ … ΠŸΡ€ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡΡ Π»ΠΈ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π° 10 Π΄Π½Π΅ΠΉ Π±Π΅Π· охлаТдСния?

Π­Ρ‚ΠΎ зависит ΠΎΡ‚ ΠΎΠ±ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π². Π― полагаю, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΅Π΄Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ бСзопасно ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ°, ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ водяной Π±Π°Π½ΠΈ, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²Π°Π½ Π² кипящий Π²Π°ΠΊΡƒΡƒΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²Ρ‰ΠΈΠΊ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Ρ‹, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π° водяной Π±Π°Π½Π΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΈ послС этого Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅.

Как Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ содСрТимоС Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ — Π²ΠΎΡ‚ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ вопрос.ΠŸΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΠ° Π² пористости пластиковых ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΎΠ². Π― полагаю, ΠΎΠ½ΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Β«Π΄Ρ‹ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒΒ» большС, Ρ‡Π΅ΠΌ стСклянныС консСрвныС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. Они Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ Π½Π΅ Π±Ρ‹Π» протСстирован для этого использования; ΠΏΠΎ ΠΊΡ€Π°ΠΉΠ½Π΅ΠΉ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅, Π½Π΅ Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ я Π²ΠΈΠ΄Π΅Π». Π’Ρ‹ Π±Ρ‹ Π±Ρ‹Π»ΠΈ Π½Π° нСизвСданная ΠΈ, вСроятно, нСбСзопасная зСмля.

Для Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, мясо ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ с Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ содСрТаниСм кислоты, я Π΄ΡƒΠΌΠ°ΡŽ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ этот ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ Π±Ρ‹Π» Π±Ρ‹ явно нСбСзопасным. ΠŸΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΠ° Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ домашнСС консСрвированиС ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΡƒΠ΄ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅ являСтся настоящСй ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ срСдой, ΠΎΠ½ΠΎ просто обСспСчиваСт ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ количСства ΠΏΠ°Ρ‚ΠΎΠ³Π΅Π½ΠΎΠ², Π° Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ΅ устранСниС.ΠŸΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Ρ‹ UHT, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ НАБА ΠΈ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ΅ΠΌΠΏΠΈΠ½Π³ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π°Ρ…, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ высоких Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Ρ… (138 ΠΊ 150 C — ΠΎΡ‚ 280 Π΄ΠΎ 302 F), ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΡƒΠ±ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ всСх, ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ самых выносливых тСрморСзистСнтныС споры. Π’ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ эта страница УнивСрситСта Π“Π²Π΅Π»ΡŒΡ„ΠΎΠ² ΠΈ эта страница Π’ΠΈΠΊΠΈΠΏΠ΅Π΄ΠΈΠΈ для справочной ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΠΈ. ) Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, Π² ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π΅ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° (ΠΈΠ»ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΅Ρ‰Π΅ Ρ…ΡƒΠΆΠ΅, ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈΠΉ Π»Π΅Ρ‚Π½ΠΈΠΉ дСнь Π² Ρ€ΡŽΠΊΠ·Π°ΠΊΠ΅), ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΎΠ΅ количСство Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²Ρ‹ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚, Ρ€Π°Π·ΠΌΠ½ΠΎΠΆΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ гСомСтричСски, уничтоТая ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ, ΠΈ производство токсичных ΠΏΠΎΠ±ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ².

Π‘ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ стороны, ΡΡƒΡˆΠΊΠ° — это Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚.Π‘ΠΌ. Π­Ρ‚Ρƒ страницу для получСния инструкций ΠΏΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ряд ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ². http://www.pickyourown.org/allaboutcanning.htm#drying

Если консСрвы Π±Ρ‹Π»ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠΈ, ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π»ΠΈ ΠΎΠ½ΠΈ бСзопасно Π΅ΡΡ‚ΡŒ?

Π—Π°ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅ Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΡ€Ρ‡ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², Ссли Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠ»Π°Π΄ΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π°Π½ΠΊΠ° Ρ€Π°Π·Π±ΠΈΡ‚Π°. Π­Ρ‚ΠΎ часто происходит ΠΈΠ·-Π·Π° Ρ€Π°ΡΡˆΠΈΡ€Π΅Π½ΠΈΡ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΏΡ€ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ. Однако Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ вкусными, Ρ‡Π΅ΠΌ консСрвированныС, хранящиСся Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ. Π΅Π΄Π°. Π’ Π½Π΅ΠΎΡ‚Π°ΠΏΠ»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌΠΎΠΌ мСстС хранСния консСрвы Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‰Π°ΠΉΡ‚Π΅, ΠΎΠ±Π΅Ρ€Π½ΡƒΠ² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π² Π±ΡƒΠΌΠ°Π³Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π² ΠΈΡ… одСялом.

Если ΠΌΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π½Π΅ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ, ΠΌΠ½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊ?

МногиС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ· поколСния Π² ΠΏΠΎΠΊΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°ΠΉΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π² старых ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠ½ΠΈΠ³Π°Ρ…, Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π΅ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ инструкции ΠΏΠΎ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ΅. Π•Π΄Π° ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ консСрвируСтся ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΈΠΊΠ°, Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ хранящийся. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ ΡΠ΅Ρ€ΡŒΠ΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ риск для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ, особСнно ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ с Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ содСрТаниСм кислоты. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ свСсти ΠΊ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌΡƒ риск ΠΏΠΎΡ€Ρ‡Π° ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², всС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ с высоким содСрТаниСм кислоты слСдуСт ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° водяной Π±Π°Π½Π΅ Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΊΠ»Π°Π² ΠΈΠ»ΠΈ Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΊΠ»Π°Π², Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ всС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ с Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ содСрТаниСм кислоты Π² Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΊΠ»Π°Π²Π΅.

Π§Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°ΡŽΡ‚ «горячая ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ°Β» ΠΈ «сырая ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ°Β»? Π’ Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π° ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ «Горячая ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ°Β» ΠΈ «Бырая ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ°Β»

Π‘Ρ‹Ρ€ΡŒΠ΅-ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ° — это ΠΏΡ€Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΠ° ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ наполнСния Π±Π°Π½ΠΎΠΊ свСТСй готовая, Π½ΠΎ нСотапливаСмая Π΅Π΄Π°.

Π§Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ «свободноС пространство»?

НСзаполнСнноС пространство Π½Π°Π΄ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠΌ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ Π΅Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ называСтся ΠΊΠ°ΠΊ свободноС пространство. Π‘ΠΌ. эта страница для ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚Π°!

МнС Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ количСство свободного пространства? Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅?

Π”Π°, оставлСниС ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ количСства свободного пространства Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ для ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π°ΠΊΡƒΡƒΠΌΠ½ΠΎΠ΅ ΡƒΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅. Если ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ слишком ΠΌΠ°Π»ΠΎ свободного пространства, ΠΏΠΈΡ‰Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Ρ€Π°ΡΡˆΠΈΡ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ. ΠΈ ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ… Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΈΠ·-ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ Π²ΠΎ врСмя ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ°. Бурлящая ΠΏΠΈΡ‰Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ осадок Π½Π° ΠΊΡ€Π°ΡŽ Смкости ΠΈΠ»ΠΈ ΡƒΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π°Π΄Π»Π΅ΠΆΠ°Ρ‰Π΅Π³ΠΎ закрытия Π±Π°Π½ΠΊΠΈ.Если слишком ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ свободноС пространство Π½Π°Π΄ Π½ΠΈΠΌΠΈ допускаСтся, Π΅Π΄Π° Π½Π°Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΎΠ±Π΅ΡΡ†Π²Π΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ. Π’Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ Π±Π°Π½ΠΊΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π½Π΅ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ ΠΈΠ·-Π·Π° нСдостаточного Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Π½Π°Ρ‚ΡŒ вСсь Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ… ΠΈΠ· Π±Π°Π½ΠΊΠΈ.

Π₯Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ Π½Π° консСрвном Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ — ΠžΡ‚Π½ΠΎΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ консСрвирования Π½Π° горячСй водяной Π±Π°Π½Π΅ — I Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΠ» Π½Π° Π²Π°ΡˆΠΈΡ… Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ Π½Π΅ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚Π΅ Π³ΠΎΡ€ΡˆΠΎΠΊ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ΅. Π­Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ Π²ΠΎ врСмя ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΉ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ±Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²ΠΎΠ΄Π° ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ?

Ну, Π½Π° самом Π΄Π΅Π»Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ° снимаСтся Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ людям, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½Π° выглядит! Как ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, Π΄Π°, Π²Ρ‹ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ‡Π°Ρ‰Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎ.

Как Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ хранятся консСрвы?

ΠŸΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΠΌΡ‹Π΅ консСрвы Π² сухом ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ мСстС сохранят ΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ качСство Π΅Π΄Ρ‹ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 1 Π³ΠΎΠ΄Π°. ΠšΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΌ мСстС рядом с горячиС Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±Ρ‹, ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Π°, ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ нСпрямой солнСчный свСт ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΡ‚Π΅Ρ€ΡΡ‚ΡŒ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ своСй качСство Π΅Π΄Ρ‹ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· нСсколько нСдСль ΠΈΠ»ΠΈ мСсяцСв, Π² зависимости ΠΎΡ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹. Π’Π»Π°Π³Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²Ρ‹Π·Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ€Ρ€ΠΎΠ·ΠΈΡŽ консСрвных Π±Π°Π½ΠΎΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ мСталличСских ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΊ ΠΈ Π²Ρ‹Π·Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΡƒΡ‚Π΅Ρ‡ΠΊΡƒ, Π² Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ. Π”ΠΆΠ΅ΠΌΡ‹ хранятся Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π³ΠΎΠ΄Π°, Π½ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго, Ссли ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 6 Π»Π΅Ρ‚. мСсяцы.

НСобходимо Π»ΠΈ Π΄Π΅Π·ΠΈΠ½Ρ„ΠΈΡ†ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ консСрвированиСм?

Π‘Π°Π½ΠΊΠΈ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π΅Π·ΠΈΠ½Ρ„ΠΈΡ†ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ консСрвированиСм, Ссли ΠΎΠ½ΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡ‚ΡŒΡΡ с ΠΏΠΈΡ‰Π΅ΠΉ ΠΈ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π² Π±Π°Π½Π΅ с кипящСй Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈΠ»ΠΈ большС, ΠΈΠ»ΠΈ Ссли ΠΎΠ½ΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π½Ρ‹ Π² Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΊΠ»Π°Π²Π΅. Π‘Π°Π½ΠΊΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π² Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΊΠ»Π°Π²Π΅ с кипящСй водяной Π±Π°Π½Π΅ΠΉ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΊΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½Ρ‹, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π΅Π·ΠΈΠ½Ρ„ΠΈΡ†ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, прокипятив ΠΈΡ… Π² горячСй Π²ΠΎΠ΄Π΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ΠΈ заполнятся.

МоТно Π»ΠΈ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Π²Π° слоя Π±Π°Π½ΠΎΠΊ Π² консСрвном Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ Π·Π° ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Ρ€Π°Π·? врСмя?

Π”Π°, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Π²Π° слоя ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π² кипящСй Π²ΠΎΠ΄Π΅. Π²Π°Π½Π½Π° ΠΈΠ»ΠΈ Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΊΠ»Π°Π². ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ слоями, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠ³ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ†ΠΈΡ€ΠΊΡƒΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ°Ρ€. Π£Π±Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²ΠΎΠ΄Π° ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΈΠ΅ части всСх Π±Π°Π½ΠΎΠΊ Π½Π° 1 дюйм Π² консСрвной Π±Π°Π½Π΅ с кипящСй Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ.

Если ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ, потСрянная ΠΈΠ· Смкости Π²ΠΎ врСмя ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ, Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½Π΅Π½Ρ‹?

β„–ΠŸΠΎΡ‚Π΅Ρ€Ρ Тидкости Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΊ ΠΏΠΎΡ€Ρ‡Π΅ ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ, хотя ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΡ‚Π΅ΠΌΠ½Π΅Ρ‚ΡŒ. Пока Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π»ΠΈΡΡŒ Π² консСрвном Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ количСство Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ, ΠΈ ΠΎΠ½ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π°Π½Ρ‹, ΠΎΠ½ΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π² порядкС. Если, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ потСря Ρ‡Ρ€Π΅Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π½Π° (Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Ссли хотя Π±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π° Тидкости тСряСтся), ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ (ΠΈ) ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 2–3 Π΄Π½Π΅ΠΉ.

ΠŸΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ ΠΌΠΎΠΈ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ потСряли ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Тидкости? Π£Ρ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ Тидкости Π² Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π±Π°Π½ΠΎΠΊ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ Π²Π΄Π²ΠΎΠ΅!

ΡƒΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ это страница!

ΠšΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ для водяной Π±Π°Π½ΠΈ

Π”ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π»ΠΈ я ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ консСрвный Π³ΠΎΡ€ΡˆΠΎΠΊ для консСрвирования Π½Π° кипящСй водяной Π±Π°Π½Π΅, ΠΈΠ»ΠΈ я ΠΌΠΎΠ³Ρƒ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ любой большой Π³ΠΎΡ€ΡˆΠΎΠΊ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ ΠΌΠ½Π΅ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΌΠΎΠΈ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ?

ΠŸΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ любой ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ большой Π³ΠΎΡ€ΡˆΠΎΠΊ, понимая. Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‡Π΅ΠΌ большС Π³ΠΎΡ€ΡˆΠΎΠΊ, Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΠ½ ΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π΅ ΠΈ бСзопаснСС, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ большС Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΡΠ½Ρ‚Π°Π»ΡŒΠΏΠΈΡŽ, поэтому Π²ΠΎΠ΄Π° остываСт мСньшС, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π²Ρ‹ добавляСтС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² большСй ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ Π²ΠΎΠ΄Π° вСрнСтся Π² ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ½Π΅Π΅ состояниС. закипания ΠΈ приступаСм ΠΊ Π³Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠΊΡƒ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ.

ΠšΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²Π½Ρ‹Π΅ ΠΌΠ°ΡˆΠΈΠ½Ρ‹

Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ со стСллаТами, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‡ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ Π²ΡΡ‚Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΈΠ·Π²Π»Π΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ кипятка ΠΈ Π½Π΅ допускайтС столкновСния ΠΈ разбивания Π±Π°Π½ΠΎΠΊ.

МоТно Π»ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΊΠ»Π°Π² ΠΏΠΎΠ΄ Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Π΅ с плоской ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ? Π― знаю большой BWB (водяная баня) консСрвныС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ волнистоС ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΎΠ³Π½ΡƒΡ‚ΠΎΠ΅ Π΄Π½ΠΎ, поэтому ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ достаточно ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π°ΠΊΡ‚Π° с ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΡΡ.ΠšΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄ Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ с плоским Π΄Π½ΠΎΠΌ?

Зависит ΠΎΡ‚ производитСля ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈ. НСкоторыС ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚, Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŒ (Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ нСдостаточно Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ, Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π²Ρ‹ рискуСтС ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅ΡΠΊΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Π° ΠΏΠΎΠ΄ остаточным Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΌ). Π‘ΠΌ. Π­Ρ‚Ρƒ страницу для получСния Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΠΈ:

ΠœΠΎΠ³Ρƒ Π»ΠΈ я ΡΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π²Π΄Π²ΠΎΠ΅ Π² водяной Π±Π°Π½Π΅?

Π”Π°, Π½ΠΎ я ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π½Π΅ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽ это. Если сразу Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π±Π°Π½ΠΎΠΊ, вСроятно, ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Ρ‚Π°ΠΊ сильно, Ρ‡Ρ‚ΠΎ потрСбуСтся Π³ΠΎΡ€Π°Π·Π΄ΠΎ большС Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒΡΡ Π΄ΠΎ закипания (Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ приступаСм ΠΊ Ρ…Ρ€ΠΎΠ½ΠΎΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Π°ΠΆΡƒ).Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ сидят Π² горячСй Π²ΠΎΠ΄Π΅ Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ дольшС, Ρ‡Π΅ΠΌ Ссли Π±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ Π±Ρ‹Π»ΠΈ слоТСны Π² ΠΎΠ΄Π½Ρƒ стопку. Π’Ρ‹ Π±Ρ‹ Π½ΡƒΠΆΠ½Π° пСрфорированная Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ нСбольшая подставка для охлаТдСния ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΡ / Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π½Π΅Π΅ Π½ΠΈΠΆΠ½ΠΈΠΉ слой, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΈΠΉ слой Π±Ρ‹Π» устойчивым. И ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ ΠΆΠ΅ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ всС Ρ€Π°Π²Π½ΠΎ придСтся ΠΏΠΎΠ³Ρ€ΡƒΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° Π³Π»ΡƒΠ±ΠΈΠ½Ρƒ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 1–2 дюймов.

Π‘Π»Π°Π½ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅

Π§Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ Π±Π»Π°Π½ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅?

НагрСваниС ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡˆΠΏΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ Π² кипящСй Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ°Ρ€Π΅ для ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠΈΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ΅ΠΆΡƒΡ‚ΠΎΠΊ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ.

РСкомСндуСтся Π»ΠΈ Π±Π»Π°Π½ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ?

ДА. Π‘Π»Π°Π½ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ замСдляСт ΠΈΠ»ΠΈ останавливаСт дСйствиС Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΡ‚Π΅Ρ€ΡŽ вкуса, Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° ΠΈ тСкстуры. Π‘Π»Π°Π½ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ Π³Ρ€ΡΠ·ΡŒ ΠΈ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡ‹, освСтляСт Ρ†Π²Π΅Ρ‚ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ Π·Π°ΠΌΠ΅Π΄Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ‚Π΅Ρ€ΡŽ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ². Π‘Π»Π°Π½ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ мягкими ΠΈΠ»ΠΈ вянутыми, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ±Π»Π΅Π³Ρ‡Π°Π΅Ρ‚ ΠΈΡ… ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΡƒ.

ΠŸΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ послС Π±Π»Π°Π½ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ?

ΠžΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ быстро ΠΈ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ послС Π±Π»Π°Π½ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ процСсс приготовлСния.Π˜Π½Π°Ρ‡Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ с ΠΏΠΎΡ‚Π΅Ρ€Π΅ΠΉ вкуса, Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°, Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΎΠ².

Π’Ρ‹ упомянули, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Ρ‚ΡŒ отсчСт Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π±Π»Π°Π½ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ, ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π²Ρ‹ ΡƒΡ€ΠΎΠ½ΠΈΡ‚Π΅ Π±Π»Π°Π½ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π² ΠΊΠΈΠΏΡΡ‰ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ …. инструкции, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ я ΠΏΡ€ΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Π» Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ сайты говорят, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Ρ‚ΡŒ отсчСт Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π±Π»Π°Π½ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ послС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Π²ΠΎΠ΄Π° вСрнСтся Π² ΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ. Какой ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ? Π― Π½Π΅ Ρ…ΠΎΡ‡Ρƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΌΠΎΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π±Ρ‹Π»ΠΈ Π½Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠ½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ½ΠΈΡ‡Ρ‚ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΈ Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ, Π½ΠΎ я Π½Π΅ Ρ…ΠΎΡ‡Ρƒ ΠΈΡ… ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, поэтому ΠΎΠ½ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ каша, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π΄ΠΎΡΡ‚Π°ΡŽ ΠΈΡ… ΠΈΠ· ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΠΊΠΈ. .

Ну, Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π° ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ двумя ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄Π°ΠΌΠΈ нСбольшая; ΠΈ Ρ‡Π΅ΠΌ большС Π³ΠΎΡ€ΡˆΠΎΠΊ с Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Ρ‚Π΅ΠΌ мСньшС Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π°, поэтому Π² Π½Π΅ΠΌ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. эффСкт Π² любом случаС. Π― ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ мСньшС Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π½Π° ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°Ρ…, Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ хрустящим (ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π°), ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Π΅Ρ€ΠΎΡΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π°Ρ€ΠΊΠ° ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ ΠΈΡ… Π² ΠΊΠ°ΡˆΠΈΡ†Ρƒ, большС, Ρ‡Π΅ΠΌ фСрмСнтативная дСйствиС. МногиС люди ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΠΊΠ°ΡŽΡ‚ этап Π±Π»Π°Π½ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ, Ссли Ρƒ Π½ΠΈΡ… Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π΄ΠΎ 5 мСсяцСв.

Как ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ масло с Ρ‚Ρ€Π°Π²Π°ΠΌΠΈ? ΠœΠΎΠ³Ρƒ я пСсто?

Π’Ρ€Π°Π²Ρ‹ ΠΈ масла ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ Π½ΠΈΠ·ΠΊΡƒΡŽ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ вмСстС ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ рост Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅Ρ‚Π²ΠΎΡ€Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ Clostridium botulinum. Масла ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Ρ‹ с Ρ‚Ρ€Π°Π²Π°ΠΌΠΈ, Ссли ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Ρ‹ для использования Π² свСТСм Π²ΠΈΠ΄Π΅, хранятся Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 2-3 Π΄Π½Π΅ΠΉ. Π Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°Ρ†ΠΈΠΉ ΠΏΠΎ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡŽ Π½Π΅Ρ‚. Π‘Π²Π΅ΠΆΠΈΠ΅ Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π² маслС Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π²Ρ‹ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ. ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄Ρ‹ санитарии ΠΈ Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π³ΠΈΠ³ΠΈΠ΅Π½Ρ‹.ΠŸΠ΅ΡΡ‚ΠΎ — это сырыС ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹, смСсь Ρ‚Ρ€Π°Π², ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΡŽΡ‰Π°Ρ свСТий Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊ, ΠΈ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ масло. ΠœΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ для Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ хранСния; Π½Π΅Ρ‚ домашнСго консСрвирования Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°Ρ†ΠΈΠΈ.

МоТно Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ…Π»Π΅Π±?

Π’ΠΎΡ€Ρ‚Ρ‹ ΠΈ Ρ…Π»Π΅Π± Π½Π΅ рСкомСндуСтся ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. Π’ ЀактичСски, Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ этих ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π½Π° самом Π΄Π΅Π»Π΅ Π½Π΅ «консСрвы». Π­Ρ‚ΠΈ «консСрвы» Указания Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‚ запСкания Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ для консСрвирования. Π­Ρ‚ΠΎ нСбСзопасно. ВмСсто этого Π²Ρ‹Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ.Много Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² для быстрого приготовлСния Ρ…Π»Π΅Π±Π° ΠΈ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Ρ… ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ Π½ΠΈΠ·ΠΊΡƒΡŽ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ рост Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΉ, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΊΠ°ΠΊ Clostridium botulinum , Ссли ΠΎΠ½ присутствуСт Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΉ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. ИсслСдованиС ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ унивСрситСта ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π»ΠΎ Π²Ρ‹ΡΠΎΠΊΡƒΡŽ ΠΏΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΠ°Π» для ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌ. Π’Ρ‹ ΡƒΠ²ΠΈΠ΄ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ эти ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ Π½Π° коммСрчСской основС; ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ, консСрванты ΠΈ срСдства контроля ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ нСдоступны для ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ домашниС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹. ΠŸΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ консСрвных Π±Π°Π½ΠΎΠΊ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π΅ ΠΎΠ΄ΠΎΠ±Ρ€ΡΡŽΡ‚ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ. Π² ΠΈΡ… консСрвных Π±Π°Π½ΠΊΠ°Ρ….

МоТно мнС масло?

НСт. Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³Ρƒ Π² Π˜Π½Ρ‚Π΅Ρ€Π½Π΅Ρ‚Π΅. ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊ: Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°ΡŽΡ‚, масло Ρ€Π°ΡΡ‚Π°ΠΏΠ»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, Π° Π½Π° Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ. НСкоторыС направлСния говорят, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΈ снова Π·Π°Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Π΅ΡŽΡ‚, Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… трясти ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Ρ€Π°Π²Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ΅ΠΆΡƒΡ‚ΠΊΠΈ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ масло Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π»ΠΎΡΡŒ ΠΏΠΎ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ Π΅Π³ΠΎ застывания. Π­Ρ‚ΠΎ просто Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ масла Π² консСрвных Π±Π°Π½ΠΊΠ°Ρ…, Π° Π½Π΅ настоящСС «консСрвированиС».Настоящий Π΄ΠΎΠΌ консСрвированиС — это ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΏΠΈΡ‰Π° нагрСваСтся достаточно, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ€Π°Π·Ρ€ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ Π² достаточной стСпСни подкислСны для прСдотвращСния роста всСх спор Clostridium botulinum (Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ, Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Π±ΠΎΡ‚ΡƒΠ»ΠΈΠ·ΠΌ) ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΏΠ°Ρ‚ΠΎΠ³Π΅Π½Ρ‹ Π² ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° хранСния Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΊΠ΅.

ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ссли ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΎ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ экономику процСсса (Π·Π°Ρ‚Ρ€Π°Ρ‚Ρ‹ Π½Π° ΡΠ»Π΅ΠΊΡ‚Ρ€ΠΎΡΠ½Π΅Ρ€Π³ΠΈΡŽ связаны с ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²ΠΎΠΌ, ΡΡ‚ΠΎΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π±Π°Π½ΠΎΠΊ ΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΊ ΠΈ Ρ‚. Π΄.), Π΄Π°ΠΆΠ΅ Ссли масло ΠΊΡƒΠΏΠ»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π° распродаТС, Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ масло для хранСния Π½Π° Π»Π΅Ρ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ.Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ масло Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π³ΠΎ качСства всСгда ΠΏΠΎΠ΄ Ρ€ΡƒΠΊΠΎΠΉ, Ссли масло Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ для употрСблСния Π² свСТСм Π²ΠΈΠ΄Π΅. Если вас бСспокоит экстрСнноС ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠ΅ расходныС ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»Ρ‹, Π΅ΡΡ‚ΡŒ сухиС Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ сливочного масла, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ, масла, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² экстрСнных случаях, ΠΈΠ»ΠΈ консСрвированноС масло Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ°Ρ… (хотя ΠΌΡ‹ Π²ΠΈΠ΄Π΅Π»ΠΈ это Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΈΠ· Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… стран). Растаял ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€Π½ΠΎ Π·Π°Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Π΅Π²ΡˆΠ΅Π΅ масло ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π½Π΅ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло Π²ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… всС Ρ€Π°Π²Π½ΠΎ Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ.

Π‘ΠΌ. Π­Ρ‚Ρƒ страницу для справки ΠΎΡ‚ Π°Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ‚Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ источника питания.

ΠšΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄ Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ

Π‘ΠΌ. Π­Ρ‚Ρƒ страницу:


Π—Π°ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ — ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ см. Π­Ρ‚Ρƒ страницу вопросы ΠΎ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ

Π£ мСня ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ Ρ…Π²Π°Ρ‚Π°Π΅Ρ‚ ягод Π½Π° Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅. ΠœΠΎΠ³Ρƒ я ΠΈΡ… Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ΠΈ приходят ΠΈΠ· ΠΌΠΎΠ΅Π³ΠΎ сада ΠΈ варят ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΌΠ½Π΅ достаточно?

ΠžΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΠΎ! Π― дСлаю это всС врСмя. Π­Ρ‚ΠΎ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π΅Ρ‚ для ягод (Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΈΠΊΠ°, ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Π°, Π΅ΠΆΠ΅Π²ΠΈΠΊΠ°, ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΠ° ΠΈ Π΄Ρ€.) ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ (Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, пСрсики, ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€). И Ссли ΠΎΠ½ΠΈ останутся Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΠΊΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π° мСсяц ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π²Π°, ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… для приготовлСния Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², Ρ‚Π°ΠΌ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡ… Π±Π»Π°Π½ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. Π­Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΠΈΡ… Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ — Π²Ρ€ΠΎΠ΄Π΅ снятия ΡˆΠ΅Π»ΡƒΡ…ΠΈ с ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΠΈ ΠΈ Ρ‚. Π΄.

Π’Π°ΠΊΡƒΡƒΠΌΠ½Ρ‹Π΅ ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²Ρ‰ΠΈΠΊΠΈ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²

Π£ мСня Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π²Π°ΠΊΡƒΡƒΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²Ρ‰ΠΈΠΊ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ². МоТно Π»ΠΈ Π΅Π³ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для «консСрвирования» ΠΈ Ссли Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠ½Π΅ это ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ? ΠœΠΎΠ³Ρƒ Π»ΠΈ я ΠΊΠ°ΠΊ-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π² Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π°Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Π΅? КакиС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π― ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽ ΠΈ Π³Π΄Π΅ я ΠΈΡ… Π½Π°ΠΉΠ΄Ρƒ? Β»

НСт, ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ подвСргаСтся Π²ΠΎΠ·Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡŽ ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠΆΠ°ΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π°.ΠšΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ° ΠΈ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π΅Π²Π°Ρ систСма позволяСт Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Ρƒ Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΏΠΈΡ‰Π° Ρ€Π°ΡΡˆΠΈΡ€ΡΠ΅Ρ‚ΡΡ, ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π°ΡΡΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ этом ΠΏΠΎΠ³Ρ€ΡƒΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ΄ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. Π’Π°ΠΊΡƒΡƒΠΌΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π²Π·ΠΎΡ€Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ, Ссли ΠΎΠ½ΠΈ Π±Ρ‹Π»ΠΈ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Ρ‚Ρ‹ послС запСчатывания. И Ссли Π²Ρ‹ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡ… Π² распСчатанном Π²ΠΈΠ΄Π΅, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π°Π΅Ρ‚Π΅, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½ΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ подвСргаСтся Π²ΠΎΠ·Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡŽ спор Π² ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠΆΠ°ΡŽΡ‰Π΅ΠΌ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π΅. Помимо тСорСтичСских нСдостатки, этот ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ Π½Π΅ провСрялся Π°Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ‚Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Π»Π°Π±ΠΎΡ€Π°Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΠ΅ΠΉ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ Π½Π°ΡƒΠΊΠΈ. Π’Π°ΠΊ, ΠšΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠΈΠΉ ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚: я ΡƒΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ‹Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π±Ρ‹ опасно.

Π’ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ нСльзя бСзопасно!

Π― ΠΈΡ‰Ρƒ способы консСрвирования для приготовлСния Β«Π―Π±Π»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅Β». ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ содСрТит ΠΊΠΎΡ€ΠΊΡƒ !!!!! Π― искал Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΏΠΎΠ²ΡΡŽΠ΄Ρƒ, ΠΈ всС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ я МоТно Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ Ρ‚Π΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½Π΅ содСрТат ΠΊΠΎΡ€ΠΊΠΈ.Π•ΡΡ‚ΡŒ мСсто Π² ΠœΠΎΠ½Ρ‚Π°Π½Π΅ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ это. Они Π·Π°ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ для этого ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ испСчСнныС ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΈ. Π― Ρ…ΠΎΡ‡Ρƒ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ это для ΠΌΠΎΠ΅ΠΉ сСмьи, Π½ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ врСмя ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ ΠΈ Ρ‚. Π΄. КакоС тСсто Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ — масло, ΠΆΠΈΡ€ для ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈ Ρ‚. Π΄.?

А, это Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π±Ρ‹ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡƒΡ‡Π΅Π½Ρ‹Π΅-Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈ ΠΏΡ‹Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΡƒΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ вас Π² ΠΆΠΈΠ²Ρ‹Ρ…. Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½Π΅Π΅ консСрвированиС Ρ…Π»Π΅Π±Π° ΠΈ тСста считаСтся ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ склонСн ΠΊ токсичСским ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹ΠΌ отравлСниям. Π•Ρ‰Π΅ Π½ΠΈΠΊΠΎΠΌΡƒ Π½Π΅ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΎΡΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄ΡƒΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ Π½Π°Π΄Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΈ Π½Π°ΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ консСрвирования, Π½Π΅ Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‰Π΅Π΅ Π±ΠΎΡ‚ΡƒΠ»ΠΈΠ·ΠΌΠ°. врСмя.Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, Ссли Π²Ρ‹ Π½Π΅ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΠ³Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ€ΡƒΡΡΠΊΡƒΡŽ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΡƒ с Π΅Π΄ΠΎΠΉ ΠΈ сСмью, этого Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΈΠ·Π±Π΅Π³Π°Ρ‚ΡŒ.

Π’ΠΎΡ‚ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π˜ΡΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΠΈ ΠΈΠ· унивСрситСта КлСмсона говорят:

МоТно Π»ΠΈ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ Ρ…Π»Π΅Π± ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅? Π­Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ€Π° Π½Π΅Ρ‚ рСкомСндуСтся для консСрвирования. Π’Ρ‹Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ. ЀактичСски, Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΈΠ· этих ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π½Π° самом Π΄Π΅Π»Π΅ Π½Π΅ «ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²Ρ‹». НаправлСния Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‚ запСкания Π±Π°Π½ΠΊΡƒ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ для консСрвирования. ΠœΠ½ΠΎΠΆΠ΅ΡΡ‚Π²ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² быстрого приготовлСния ΠΈ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ Π½ΠΈΠ·ΠΊΡƒΡŽ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ росту Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ Clostridium botulinum , Ссли ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ закрытая Π±Π°Π½ΠΊΠ°.Π’Ρ‹ ΡƒΠ²ΠΈΠ΄ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ эти ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ производятся Π½Π° коммСрчСской основС; Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠ΅, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ, консСрванты ΠΈ срСдства контроля ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ нСдоступны для Π΄ΠΎΠΌΠ° Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ. ΠŸΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ консСрвных Π±Π°Π½ΠΎΠΊ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π΅ ΠΎΠ΄ΠΎΠ±Ρ€ΡΡŽΡ‚ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ Π² ΠΈΡ… консСрвныС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½ΠΎΠ΅ описаниС ΠΎΠΏΠ°ΡΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ консСрвирования домашнСго Ρ…Π»Π΅Π±Π° ΠΎΡ‚ ΠΠ°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π° бронирования Π΄ΠΎΠΌΠΎΠ² Π² U. Ga. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ см эта страница Π² ПСнсильвании.

Π•ΡΡ‚ΡŒ Π»ΠΈ список ΠΎΡ‚ ΡƒΠ²Π°ΠΆΠ°Π΅ΠΌΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ Π½Π°Π΄Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ источника Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠ½Π΅ слСдуСт Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΏΡ‹Ρ‚ΠΊΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π΄ΠΎΠΌΠ°?

ΠΠ°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ домашнСго консСрвирования, партнСрство ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ USDA ΠΈ U.Π“Π°, прСдоставляСт список Π²Π΅Ρ‰Π΅ΠΉ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ нСльзя Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° (ссылки содСрТат Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ информация ΠΎΡ‚ нСзависимых ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΎΠ²):

  • Π’Ρ€Π°Π²Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π² маслС ΠΈΠ»ΠΈ масляных настоях. ВмСсто этого Π²Ρ‹Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ уксусы (см. Π½ΠΈΠΆΠ΅).
  • Π₯Π»Π΅Π±Π½Ρ‹Π΅ консСрвы. ВмСсто этого Π·Π°ΠΏΠ°ΠΊΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ сухой Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π² качСствС ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ€ΠΊΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ инструкции ΠΏΠΎ смСшиванию ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ΅.
  • ΠšΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ для ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Ρ… соусов / ΠΏΠΎΠΌΠ°Π΄Π½Ρ‹Ρ… соусов. МногиС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ проходят ΠΌΠΈΠΌΠΎ с Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ содСрТаниСм кислоты, содСрТат ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽΡ‚ кипячСниС ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ° Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.NCHFP, USDA ΠΈΠ»ΠΈ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠ°Ρ€Ρ‚Π½Π΅Ρ€Ρ‹ ΠΏΠΎ Π·Π΅ΠΌΠ΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌΡƒ Π³Ρ€Π°Π½Ρ‚Ρƒ УнивСрситСтская систСма сотрудничСства ΠΏΠΎ Ρ€Π°ΡΡˆΠΈΡ€Π΅Π½ΠΈΡŽ сотрудничСства Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ»Π° бСзопасных испытаний Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ этих ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ².
  • Молоко, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, масло ΠΈ яйца.
  • Π’Ρ‹ΠΊΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ масло
  • ΠšΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ€ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Π² Π΄Π΅ΠΊΠΎΡ€Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹Ρ… Π½Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π±Π°Π½ΠΊΠ°Ρ…. Π˜ΡΠΊΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… консСрвов Π² ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Π΄Π΅ΠΊΠΎΡ€Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹Ρ… Π±Π°Π½ΠΊΠ°Ρ… Π½Π΅Ρ‚ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅ΠΌΡ‹Π΅. Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ.
  • Π•ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½Π΅ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ.Π’Ρ‹Π±Π΅Ρ€ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ бСзопасныС, ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΈΠ· ΠΈΡΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΠΊΠΈΡ… рСсурсов, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΊΠ°ΠΊ NCHFP, ΠœΠΈΠ½ΠΈΡΡ‚Π΅Ρ€ΡΡ‚Π²ΠΎ сСльского хозяйства БША ΠΈΠ»ΠΈ унивСрситСтская систСма сотрудничСства ΠΏΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ Π·Π΅ΠΌΠ΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… участков. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹, ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π½Π° pickyourown.org, Π΄ΡƒΠ±Π»ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ с эти источники — ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅-Π»ΠΈΠ±ΠΎ сущСствСнныС отклонСния ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΎ ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ‚ΠΊΠΎ ΠΎΠ±ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π΅.

Π˜ΠΌΠ΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² Π²ΠΈΠ΄Ρƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅, бСзопасны, Ссли ΠΈΡ… Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ. ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅, Π’ΠžΠžΠ‘Π©Π•, Ρ‡Π΅ΠΌ консСрвированныС ΠΈ хранящиСся Π²Π½Π΅ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π°Ρ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Π°.

Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΡ‰Π΅

Как Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ бСзопасно Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π΅ΡΡ‚ΡŒ домашниС консСрвы?

НСт ТСсткого ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π°. Π­Ρ‚ΠΎ зависит ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠ½ΠΊΡ€Π΅Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΈ условия хранСния (Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ состоянии — ΠΎΡ‚ 40 F Π΄ΠΎ 60 F ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΡ‚Π° Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго).

Π― ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠΈΠ», Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½Ρ‹Ρ… консСрвов ΠΈ ΠŸΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΡΡŽΡ‚ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π΅ качСство ΠΎΡ‚ 8 Π΄ΠΎ 12 мСсяцСв. Π―Π±Π»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΡŽΡ€Π΅ ΠΈ яблочноС масло ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 2 ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ 3 Π»Π΅Ρ‚. Π”ΠΆΠ΅ΠΌΡ‹ ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, ΠΎΡΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΌΠΈ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ мСньшС Π³ΠΎΠ΄Π°, Π² Ρ‚ΠΎ врСмя ΠΊΠ°ΠΊ солСныС ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ вкусными На 2 Π³ΠΎΠ΄Π°.

Но это ΡΡƒΠ±ΡŠΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎ. Часто Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ, ΠΈ поэтому ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ. 2 ΠΈΠ»ΠΈ 3 Π³ΠΎΠ΄Π°. Но ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Π³ΠΎΠ΄ качСство ΠΏΠ°Π΄Π°Π΅Ρ‚, ΠΎΠ½ΠΈ становятся мягкими ΠΈ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹ΠΌΠΈ. вкусныС, поэтому ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΈ бСзопасны, Π²Ρ‹, вСроятно, Π½Π΅ Π·Π°Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π΅ΡΡ‚ΡŒ. я ΡΠ»Ρ‹ΡˆΠ°Π»ΠΈ ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ…-Ρ‚ΠΎ скрягах, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π΅Π»ΠΈ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΠ²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ Π² ΠΏΠΎΠ΄Π²Π°Π»Π΅, ΠΈ Π·Π°Π±Ρ‹Π»ΠΈ, 10 Π»Π΅Ρ‚ спустя. Если ΠΎΠ½ΠΈ Π±Ρ‹Π»ΠΈ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π½Ρ‹ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π°Π»ΠΈΡΡŒ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ, Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, ΠΎΠ½ΠΈ Π±Ρ‹Π»ΠΈ Π² бСзопасности … Π½ΠΎ это просто ΠΌΠ΅Ρ€Π·ΠΊΠΎ. ΠœΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ дСйствиС Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΠ»ΠΎ Π±Ρ‹ содСрТимоС Π² ΠΊΠ°ΡˆΠΈΡ†Ρƒ.

ΠŸΠΎΡ€Ρ‡Π°

НСкоторыС ΠΈΠ· ΠΌΠΎΠΈΡ… Π±Π°Π½ΠΎΠΊ Π½Π΅ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π»ΠΈΡΡŒ. Π§Ρ‚ΠΎ я ΠΌΠΎΠ³Ρƒ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ появлСниС Π±Π°Π½ΠΎΠΊ? гСрмСтизация?

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π±Π°Π½ΠΊΠ° Π½Π΅ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π»Π°ΡΡŒ послС ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ:

  • Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ стандартныС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ для консСрвирования. Π‘Ρ‚Π΅ΠΊΠ»ΠΎ Π² коммСрчСских Π±Π°Π½ΠΊΠ°Ρ… (Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Π±Π°Π½ΠΊΠΈ с рассолом ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ) Π½Π΅ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ достаточной Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠΊΠΈ ΠΈ Ρ€Π΅Π·ΡŒΠ±Ρ‹ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΈΠ½Π°, нСобходимая для Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π³ΠΎ уплотнСния.
  • Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ, ΡΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‰ΡƒΡŽ ΠΈΠ· Π΄Π²ΡƒΡ… частСй (ΠΏΠ»ΠΎΡΠΊΡƒΡŽ ΠΈ с Π·Π°Π²ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰Π΅ΠΉΡΡ Π»Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠΉ). НС ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ Π² качСствС Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ Π²ΠΈΠ½Ρ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π»Π΅Π½Ρ‚Ρ‹.ΠšΠΎΠ»ΡŒΡ†ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€Π½ΠΎ, Ссли ΠΎΠ½ΠΎ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ³Π½ΡƒΠ»ΠΎΡΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€ΠΆΠ°Π²Ρ‹ΠΉ. Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΡΠΊΡƒΡŽ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Ρ€Π°Π·. Π”Π°ΠΆΠ΅ смСшиваниС ΠΌΠ°Ρ€ΠΎΠΊ ΠΊΠ²Π°Ρ€Ρ‚ΠΈΡ€ ΠΈ ΠΊΠΎΠ»Π΅Ρ† ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΡ‹ с ΡƒΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΈΠ·-Π·Π° конструкции. Π’ΠΎΡ€Π³ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΌΠ°Ρ€ΠΊΠΈ Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΡˆΡ‚Π°ΠΌΠΏΡƒΡŽΡ‚ΡΡ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°.
  • Π£Π±Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠΊΠ° Смкости чистая ΠΈ Π½Π΅ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ сколов.
  • Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΠΉΡ‚Π΅ указаниям ΠΏΠΎ свободному пространству, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ Π²Ρ‹ΠΊΠΈΠΏΠ°Π»Π° ΠΈΠ· Π±Π°Π½ΠΎΠΊ. (сифонированиС) Π²ΠΎ врСмя ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ. Π‘Π²ΠΎΠ±ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅ пространство — это пространство ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½Π΅ΠΉ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ ΠΈ Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΡŽΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°. Π’ΠΎ врСмя сифонирования частицы ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ Π² Тидкости ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚ΠΈ.ΠšΠΎΠ»ΡŒΡ†ΠΎ (винтовая Π»Π΅Π½Ρ‚Π°) Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ затянутым Π²Ρ€ΡƒΡ‡Π½ΡƒΡŽ. (затянут Π²Ρ€ΡƒΡ‡Π½ΡƒΡŽ) — Π½Π΅ слишком Ρ‚ΡƒΠ³ΠΎ ΠΈ Π½Π΅ слишком свободно. РСмСшок ΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ° ΠΏΡ€Π΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ для выпуска Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π° ΠΈΠ· Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π²ΠΎ врСмя ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ.
  • Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ подъСмник для Π±Π°Π½ΠΎΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ послС ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ° Π½Π΅ бСспокоит. ГСрмСтизация происходит ΠŸΠžΠ‘Π›Π• Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Π±Π°Π½ΠΊΠ° снимаСтся ΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎ. НЕ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π²Π²Π΅Ρ€Ρ… Π΄Π½ΠΎΠΌ.
  • Π£Π±Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ для ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ врСмя ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ. консСрвы.

Как я ΠΌΠΎΠ³Ρƒ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ я консСрвировал, ΠΈΡΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ (ΠΈΡΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ, ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠ°Π»ΠΎ Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ)?

Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ΄Π½Π° ΠΈΠ· ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌ Π»ΡŽΠ±Ρ‹Ρ… консСрвов, Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΊΡƒΠΏΠ»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅.

ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Ρ‡Π° обозначаСтся:

  1. ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ° Π²Π·Π΄ΡƒΠ»Π°ΡΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ прогибаСтся (Π½Π΅ всасываСтся), Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π³Π°Π·. построСнный ΠΈΠ· гниСния.
  2. Π›ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°ΠΊΠΈ просачивания ΠΈΠ»ΠΈ ΡƒΡ‚Π΅Ρ‡Π΅ΠΊ (ΠΎΠ½ΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ достаточно чистыми. водяной Π±Π°Π½ΠΈ).
  3. НаконСц, нСприятный Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…, Π²ΠΈΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°ΠΊΠΈ плСсСни ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ тСкстура ΠΈΠ· ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΠΎΠ½Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ!

Если я ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΡƒ рост плСсСни Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ консСрвов, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π― просто ΡΠΎΡΠΊΡ€Π΅Π±Π°ΡŽ это ΠΈ Π΅ΠΌ Π΅Π΄Ρƒ?

Рост плСсСни Π² ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°Ρ… ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ pH.ΠšΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, это ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ с высоким содСрТаниСм кислоты ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ с Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ содСрТаниСм кислоты. ΠΈ поэтому рискуСтС Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Ρ‚ΡŒ Π±ΠΎΡ‚ΡƒΠ»ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΡ€Ρ‡Π΅ΠΉ. Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, ΠΎΡ‚ Π»ΡŽΠ±Ρ‹Ρ… Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… консСрвов, Π½Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π²ΠΈΠ΄Π½Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°ΠΊΠΈ роста плСсСни, слСдуСт ΠΎΡ‚ΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒΡΡ. Π˜ΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ кисСли. (Π³Π΄Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ сахар). Π’ этих высокоС содСрТаниС сахара ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ рост Clostridium botulinum. Π’ ΠΆΠ΅Π»Π΅, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ Π»ΡŽΠ±ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚Π½ΡƒΡŽ плСсСнь плюс 1/2 дюйма Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° Π²Π½ΠΈΠ·Ρƒ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π΅ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅. Π–Π΅Π»Π΅ΠΉΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ с слСдуСт ΠΎΡ‚ΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ ΠΎΠ±ΡˆΠΈΡ€Π½ΠΎΠΉ плСсСни.

Π― сдСлал пСрсики, Π½ΠΎ сразу послС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ‹Ρ‚Π°Ρ‰ΠΈΠ» ΠΈΡ… ΠΈΠ· Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, я ΠΎΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΈΠ½ΡƒΠ» Π΄Π²Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΎΠ½ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π½Π° мСня ΡˆΠΈΠΏΡΡ‚ я Π½Π΅ слишком Π²ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π»Π΅Π½ Π»ΠΈΠ±ΠΎ! Π˜Ρ… Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ прямо сСйчас? Π§Ρ‚ΠΎ происходит, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Ρ‚Ρ‹ Π½Π°Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ°Π΅ΡˆΡŒΡΡ ΠΈΡ…?

Зависит! Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΈ просто ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π²ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅Ρ‡ΡŒ, ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π°Π»ΠΈ сСбя. Или ΠΎΠ½ΠΈ всС Π΅Ρ‰Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΊΠ°ΡŽΡ‚. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½ΠΈ остынут, ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π΅ ΡƒΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ Π²Π°ΠΊΡƒΡƒΠΌ: ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ° всС Π΅Ρ‰Π΅ втянута, Π½Π΅ прогибаСтся ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΏ ΠΏΡ€ΠΈ Π½Π°ΠΆΠ°Ρ‚ΠΈΠΈ посСрСдинС? Π’Ρ‹Ρ‚Π΅ΠΊΠ°Π΅Ρ‚ Π»ΠΈ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠ²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠ° Π²Π²Π΅Ρ€Ρ… Π΄Π½ΠΎΠΌ? Π’ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠΌ случаС ΠΎΠ½ΠΈ, вСроятно, Π² порядкС.Но я Π±Ρ‹ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΠ» ΠΈΡ… ΠΊΠ°ΠΊ съСл ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΌ!

Как ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠΈ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π½Π° Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ? Как я ΠΌΠΎΠ³Ρƒ ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π°Π½Ρ‹ Π»ΠΈ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ?

ПослС охлаТдСния сосудов ΠΎΡ‚ 12 Π΄ΠΎ 24 часов (ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ достигнут ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹), снимитС Π²ΠΈΠ½Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π»Π΅Π½Ρ‚Ρ‹ (ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°) ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±Ρ‹ ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΈΠ· ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ²:

Test1: НаТмитС Π½Π° сСрСдину ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ†Π΅ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ большим ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ†Π΅ΠΌ. Если ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ° приподнимаСтся ΠΏΡ€ΠΈ отпускании ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ†Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ° ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Π°.

Test2: Π”Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚Π΅ сосуд Π½Π° Π½Π° ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π½Π΅ Π³Π»Π°Π· ΠΈ посмотритС Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ.ΠšΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ³Π½ΡƒΡ‚ΠΎΠΉ (Π·Π°Π³Π½ΡƒΡ‚ΠΎΠΉ Π²Π½ΠΈΠ· Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π² Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π΅). Π­Ρ‚ΠΎ происходит ΠΈΠ·-Π·Π° Π²Π°ΠΊΡƒΡƒΠΌΠ°, Π·Π°ΡΠ°ΡΡ‹Π²Π°ΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ° Π²Π½ΠΈΠ·. Если Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ плоский ΠΈΠ»ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΡƒΠΊΠ»Ρ‹ΠΉ, Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ° Π½Π΅ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ.

ВСст 3: Если ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π²Ρ‹Ρ‚Π΅ΠΊΠ°Π΅Ρ‚, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π²Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π½Π° Π±ΠΎΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ Π²Π²Π΅Ρ€Ρ… Π½ΠΎΠ³Π°ΠΌΠΈ, ΠΎΠ½ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ Π½Π΅ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π°Π½!

НСкоторыС ΠΈΠ· ΠΌΠΎΠΈΡ… Π±Π°Π½ΠΎΠΊ ΠΏΠΎΠ΄ Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΈΡΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ. Π§Ρ‚ΠΎ я ΠΌΠΎΠ³Ρƒ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ с ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ€Ρ‡Ρƒ ΠΏΡ€ΠΈ использовании Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΊΠ»Π°Π²Π°?

Π’ΠΎ ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΡ€Ρ‡ΠΈ:

  • Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ ΠΈ врСмя, скоррСктированныС с ΡƒΡ‡Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ высоты Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ 1000 Ρ„ΡƒΡ‚ΠΎΠ² (Ссли Π²Ρ‹)
  • НСмСдлСнно ΠΈΠ·Π²Π»Π΅ΠΊΠΈΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈΠ· Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΊΠ»Π°Π²Π°, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° врСмя ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ истСчСт. Π²Π²Π΅Ρ€Ρ…, ΠΈ Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ возвращаСтся ΠΊ Π½ΡƒΠ»ΡŽ.Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ словами, Π½Π΅ ΠΏΡ‹Ρ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΡƒΡΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ процСсс послС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ врСмя ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ истСкло, Π½ΠΎ запуск консСрвного Π·Π°Π²ΠΎΠ΄Π° Π²ΠΎΠ΄Π°

ΠœΡƒΡ‚Π½Π°Ρ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π˜ΠΠžΠ“Π”Π ΡƒΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ‡Ρƒ, Π½ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π²Ρ‹Π·Π²Π°Π½Π° ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»ΠΎΠΌ ΠΈΠ· ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡ…, ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π° ΠΈΠ»ΠΈ Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒ, ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»Ρ‹ Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ стол соль с наполнитСлями. ΠžΠ±Π»Π°Ρ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Π°, Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π½Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ΅, Π½Π΅ Π²Ρ‹ΠΈΠ³Ρ€Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ· Π½Π° ΡƒΠ΅Π·Π΄Π½ΠΎΠΉ ярмаркС!

НСкоторыС ΠΈΠ· ΠΌΠΎΠΈΡ… Π±Π°Π½ΠΎΠΊ ΠΈΠ·-ΠΏΠΎΠ΄ водяной Π±Π°Π½ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ. Π§Ρ‚ΠΎ я ΠΌΠΎΠ³Ρƒ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ с ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ€Ρ‡Ρƒ ΠΏΡ€ΠΈ использовании консСрвной ΠΌΠ°ΡˆΠΈΠ½Ρ‹ с водяной Π±Π°Π½Π΅ΠΉ?

Π’ΠΎ ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΡ€Ρ‡ΠΈ:

  • Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ врСмя ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ, скоррСктированноС для высоты Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 1000 Ρ„ΡƒΡ‚ΠΎΠ² (Ссли Π΄Π°)
  • Π’ кипящСй водяной Π±Π°Π½Π΅ Π²ΠΎΠ΄Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΠΊΠΈΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΏΡ€Π΅Ρ€Ρ‹Π²Π½ΠΎ Π²ΠΎ врСмя врСмя ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ дюйм.

Π― ΡƒΠΆΠ΅ Π½Π° водяной Π±Π°Π½Π΅ консСрвировал ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΈ Π΄ΡƒΠΌΠ°Π» ΠΎ Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΡ… консСрвируСт. МоТно Π»ΠΈ Π½Π°Π΄Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π½ΠΈΡ… послС водяной Π±Π°Π½ΠΈ консСрвированиС Π±Π΅Π· ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π½ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Π±Π°Π½ΠΎΠΊ?

  • НСт, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ производитСлями ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€Π°Π·ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ использования. Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π½Π°Π³Ρ€Π΅ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈ содСрТимоС Ρ€Π°ΡΡˆΠΈΡ€ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ, ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ откроСтся, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Ρ‹ΠΉΡ‚ΠΈ Π³Π°Π·Π°ΠΌ, ΠΈ вопрос Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π»ΠΈ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π°Π΄Π΅ΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ ΡƒΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±Ρƒ Π² Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΡ‰Π΅

Π²Π΅Ρ€Ρ… ^

БСзопасно Π»ΠΈ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ Π±Π΅Π· соли?

Π”Π°.

ΠœΠΎΠ³Ρƒ Π»ΠΈ я ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°Ρ… консСрвирования?

Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π·Π°Ρ…ΠΎΡ‚Π΅Ρ‚ΡŒ побольшС ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° Π² сальсС ΠΈΠ»ΠΈ лишнСго Π»ΡƒΠΊΠ° Π² спагСтти. БСзопасно Π»ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для исслСдования? ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ консСрвныС смСси, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Π΅Ρ‚Π΅?

НСт. ВсСгда Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ слСдуйтС инструкциям Π½Π° смСси ΠΈ слСдуйтС ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»Π°ΠΌ. Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΊ написано. Π‘ΠΌΠ΅Π½Π° ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ привСсти ΠΊ Ρ€Π°Π·Π±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ сниТСнию ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ кислотности, ΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‰ΠΈΠΉ врСмя ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ способ.Π˜ΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΡ ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Ρƒ Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚ΡŒ Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°Ρ… консСрвирования. ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ соли Π²ΠΎ всСм, ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ солСний, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ сахара Π² сиропС, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌΠΎΠΌ для консСрвированных Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², ΠΈ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ уксус ΠΈΠ»ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок. Бсылка: Penn State University, Β«Π‘ΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΠΌ ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ Π±ΡŽΠ»Π»Π΅Ρ‚Π΅Π½ΡŒΒ», ΡΠ΅Π½Ρ‚ΡΠ±Ρ€ΡŒ 2007 Π³.

А ΠΎΡ‚ Π‘Π°ΠΉΡ‚ миссис Π—Π°Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΎΠΊ:

ΠžΡΠ½ΠΎΠ²Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π° бСзопасного домашнСго консСрвирования — ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΈ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ слСдуйтС инструкциям Π² этих Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°Ρ…. Π‘Π΅Π· возмоТности ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ pH, ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ врСмя ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ внСсСнии ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠΉ Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ риска Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΎ поднимаСтся. Π­Ρ‚ΠΈ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ особСнно Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹ с сальсой. Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π΅Π³ΠΎ Сдят свСТим ΠΈΠ· Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π±Π΅Π· добавлСния Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΡƒΠ½ΠΈΡ‡Ρ‚ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ токсины.

ΠžΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ

ВсС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ консСрвированиСм?

Для Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π³ΠΎ качСства, Π΄Π°. Однако Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π² сыром ΠΈΠ»ΠΈ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅. Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΎΠΉ Π² ​​автоклавС.

ΠŸΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ нСльзя ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ? Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅ΠΌΡ‹Π΅?

Π Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΏΠΎ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡŽ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ², Π² Ρ‚ΠΎΠΌ числС ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ², появились Π² ΠΏΡ€Π΅Π΄Ρ‹Π΄ΡƒΡ‰ΠΈΡ… изданиях Π΄ΠΎΠΊΠ»Π°Π΄Π° ΠœΠΈΠ½ΠΈΡΡ‚Π΅Ρ€ΡΡ‚Π²Π° сСльского хозяйства БША Β«Π’Π°ΠΊ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒΒ». ΠΎΡ‚ΠΎΠ·Π²Π°Π½ ΠΈΠ·-Π·Π° нСувСрСнности Π² ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ сроков ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ. ΠšΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ относятся ΠΊ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌ с Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ содСрТаниСм кислоты ΠΈ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‚ консСрвирования ΠΏΠΎΠ΄ Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ извСстных условиях. ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΡƒΠ½ΠΈΡ‡Ρ‚ΠΎΠΆΠΈΡ‚ Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ, Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Π±ΠΎΡ‚ΡƒΠ»ΠΈΠ·ΠΌ. ДокумСнтация Π·Π° ΠΏΡ€Π΅Π΄Ρ‹Π΄ΡƒΡ‰Π΅Π΅ врСмя ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π°ΠΉΠ΄Π΅Π½Π°, Π° ΠΎΡ‚Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹ доступныС, Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ старый процСсс.Π›ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΈ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΉ Π»Π΅Ρ‚Π½ΠΈΠΉ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΎΠΊ станСт достаточно мягким ΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ разлоТится ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ. ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ ИспользованиС Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρ‹ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ повлияСт Π½Π° Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π° Π² этой Π±Π°Π½ΠΊΠ΅. Π­Ρ‚ΠΎ Π›Π΅Ρ‚Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго Π·Π°ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, Π½ΠΎ ΠΈΡ… Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ.

ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ я Π²Ρ‹Π½ΡƒΠ» Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈΠ· консСрвного Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°, Π±Π°Π½ΠΊΠΈ потСряли ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Тидкости. ΠΈ Π±Ρ‹Π»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ полупустыми. Π§Ρ‚ΠΎ ΡΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ? Они Π² бСзопасности?

Π•ΡΡ‚ΡŒ нСсколько Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½:

  1. ΠŸΠΈΡ‰Π° Π½Π΅ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°Π»Π°ΡΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ€ΠΎΠ·Π»ΠΈΠ²ΠΎΠΌ (ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ сырой ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΈ) —
  2. Π•Π΄Π° Π±Ρ‹Π»Π° ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²Π°Π½Π° Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ слишком ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ (ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ)
  3. ВсС ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΡŒΠΊΠΈ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π° Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΈ ΡƒΠ΄Π°Π»Π΅Π½Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΠ΅ΠΉ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΊ ΠΈ ΠΊΠΎΠ»Π΅Ρ† Π½Π° Π±Π°Π½ΠΊΠ°Ρ…
  4. Π‘Π°Π½ΠΊΠΈ Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚Ρ‹ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ (относится ΠΊ Π²ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€ для Π²Π°Π½Π½Ρ‹)
  5. ΠšΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»ΠΈΡΡ‚Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π°, Π³ΠΎΡ€ΠΎΡ… ΠΈΠ»ΠΈ Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒ, ΠΏΠΎΠ³Π»ΠΎΡ‚ΠΈΠ»ΠΈ всС ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ. Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ большС Тидкости с этими крахмалистыми ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ.
  6. Π‘Π°Π½ΠΊΠΈ Π±Ρ‹Π»ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½Ρ‹.
  7. КолСбаниС давлСния Π² Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΊΠ»Π°Π²Π΅. ΠŸΡƒΡΡ‚ΡŒ Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ вСрнСтся Π² ноль постСпСнно, избСгая Π²Π½Π΅Π·Π°ΠΏΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сброса давлСния Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· вСнтиляция. НС Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ.

Пока Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ, с Π½ΠΈΠΌΠΈ всС Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π² порядкС, Π½ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ слСдуСт Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΡƒΡŽ ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ!

ΠŸΡ‹Ρ‚Π°ΡŽΡΡŒ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² ΠΈ Π±Π΅Π·ΡƒΡΠΏΠ΅ΡˆΠ½ΠΎ.

Как насчСт домашнСго консСрвирования чСснока?

Π˜Π·Π²ΠΈΠ½ΠΈΡ‚Π΅! Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½Π΅Π΅ консСрвированиС чСснока катСгоричСски Π½Π΅ рСкомСндуСтся — это ΠΏΠΈΡ‰Π° с ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ содСрТаниСм кислоты, поэтому ΠΎΠ½Π° идСально ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для выращивания Π±ΠΎΡ‚ΡƒΠ»ΠΈΠ·ΠΌΠ°. Он Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ тСряСт ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°. Π•Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹ΡˆΠ»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΌΠ°ΡΡˆΡ‚Π°Π±Π°Ρ… ΠΈΠ·-Π·Π° особой высокой ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‰Π΅Π΅ΡΡ Ρƒ Π½ΠΈΡ… ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΡƒΠ΄ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ для измСрСния Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ / высокого давлСния.

Π‘ΠΌ. Π­Ρ‚Ρƒ страницу Π² ΠšΠ°Π»ΠΈΡ„ΠΎΡ€Π½ΠΈΠΉΡΠΊΠΎΠΌ унивСрситСтС Π² ДэвисС для получСния Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΠΈ.

Π•ΡΡ‚ΡŒ Π»ΠΈ способ консСрвирования капусты Π±Π΅Π· приготовлСния квашСной ΠΈΠ»ΠΈ квашСной капусты?

НСт.Насколько ΠΌΠ½Π΅ извСстно, Π½Π΅Ρ‚ ΠΠ˜ΠšΠΠšΠžΠ“Πž Π°Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ‚Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ источника (USDA, FDA, унивСрситСтская Π΅Π΄Π°, Π‘ΠΎΠ»Π» ΠΈ Π΄Ρ€.) бСзопасного Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° домашнСго консСрвирования капусты. Π’ΠΎΡ‚ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ ΠΊΠ°Ρ„Π΅Π΄Ρ€Π° ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… Π½Π°ΡƒΠΊ УнивСрситСта ΠœΠΈΡΡΡƒΡ€ΠΈ:

Β«ΠšΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Π°Ρ капуста — ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠ³ΠΎ качСства. По этой ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π΅ ΠΌΡ‹ Π½Π΅Ρ‚ Π½Π°ΡƒΡ‡Π½ΠΎ обоснованных сроков консСрвирования капусты. Π•ΡΡ‚ΡŒ нСсколько Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Π°Π»ΡŒΡ‚Π΅Ρ€Π½Π°Ρ‚ΠΈΠ²: капуста, Π² Ρ‚ΠΎΠΌ числС пСкинская, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ инструкции GH 1503, Β«Π—Π°ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉΒ». Или капуста ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² салат ΠΈΠ· капусты ΠΈΠ· ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹.«РаспоряТСния Π² выпускС 83-7 Π˜Π½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ Π±ΡŽΠ»Π»Π΅Ρ‚Π΅Π½ΡŒ «Π“Ρ€Π΅ΠΉΠΏΠ²Π°ΠΉΠ½». Π‘Π°Ρ€Π±Π°Ρ€Π° Π£ΠΈΠ»Π»Π΅Π½Π±Π΅Ρ€Π³, Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³, унивСрситСт ΠœΠΈΡΡΡƒΡ€ΠΈ-ΠšΠΎΠ»ΡƒΠΌΠ±ΠΈΡ. Β«

Π•ΡΡ‚ΡŒ способ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ свСТий ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ?

НС ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π», Π½ΠΎ согласно USDA Π΅ΡΡ‚ΡŒ:

  1. Π’Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π³Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ прямо Π² саду.

  2. ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠΎΡΠΊΠΎΠ±Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ.

  3. Π‘Π»Π°Π½ΡˆΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΡ‚ 3 Π΄ΠΎ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π² зависимости ΠΎΡ‚ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°.

  4. ΠžΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΡΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ.

  5. ΠŸΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎ частям, оставляя свободноС пространство 1/2 дюйма (Ссли Π²Ρ‹ Π½Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ страницы, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ вСсь Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…)

  6. Π£ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ.

Π’Ρ‹ Π·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвированной ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Ρ‹? Π― Π½Π΅ Ρ…ΠΎΡ‡Ρƒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ малСнькая ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π°. Π― Π½Π΅ смог Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ для ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ.

НСт, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° домашнСго консСрвирования ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Ρ‹ ΠΈΠ· любой Π°Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ‚Π΅Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ источник (унивСрситСтский Ρ„Π°ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π΅Ρ‚ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… Π½Π°ΡƒΠΊ, USDA, FDA, Ball ΠΈ Ρ‚. Π΄.)

ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹

Π‘ΠΌ. Π­Ρ‚Ρƒ страницу, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚Ρ‹ Π½Π° ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ вопросы. ΠΎΠ±Ρ‰ΠΈΠ΅ вопросы ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°Ρ….

Бквош ΠΈ Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρ‹

Как ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈ Π·ΠΈΠΌΠ½ΠΈΠ΅ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ€Π΅Ρ…? Π΄Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ? Π’Ρ‹ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ консСрвированиС ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅?

Π― ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ просто Ρ…Ρ€Π°Π½ΡŽ Π² Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ мСстС (ΠΏΠΎΠ΄Π²Π°Π»). Он Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… мСсяцСв (Ρƒ мСня Π±Ρ‹Π»ΠΎ нСсколько послСдних 8 мСсяцСв). ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈ ΠΈΡ… Π½Π° Π³Π°Π·Π΅Ρ‚Π°Ρ… с ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ΅ΠΆΡƒΡ‚ΠΊΠΎΠΌ Π² ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ дюймов ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²ΠΎΠΉ.

МоТно Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ.

Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ это Β«ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΒ», Π½ΠΎ Π² Π½Π΅ΠΌ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ°Π»ΠΎ кислоты, поэтому трСбуСтся Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΊΠ»Π°Π², ΠΈ Π²Ρ‹ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅Ρ‚Π΅ ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π° Π½Π΅ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚Π΅ Π΅Π΅. Π­Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ слоТный. Π― скоро ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡŽ ΠΏΠΎ Π½Π΅ΠΌΡƒ Π½Π°Π±ΠΎΡ€ инструкций!

А ΠΊΠ°ΠΊ насчСт консСрвирования Π»Π΅Ρ‚Π½ΠΈΡ… ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ² ΠΈΠ»ΠΈ Ρ†ΡƒΠΊΠΊΠΈΠ½ΠΈ?

ΠœΠΈΠ½ΠΈΡΡ‚Π΅Ρ€ΡΡ‚Π²ΠΎ сСльского хозяйства БША ΠΈ основныС унивСрситСты, ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ΡΡ Π½Π° Π½Π°ΡƒΠΊΠ°Ρ… ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°Ρ… питания. Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ отдСлСния, ΠΊΠ°ΠΊ UGa, Clemson, Π½Π΅ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽΡ‚ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π»Π΅Ρ‚Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΡƒΡŽ Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρƒ, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ малокислотныС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΈ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‚ консСрвирования ΠΏΠΎΠ΄ Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ извСстного ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄Π° Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ, ΡƒΠ½ΠΈΡ‡Ρ‚ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ, Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Π±ΠΎΡ‚ΡƒΠ»ΠΈΠ·ΠΌ.ДокумСнтация ΠΏΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄Ρ‹Π΄ΡƒΡ‰Π΅ΠΉ врСмя ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ Π½Π΅Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ, Π° Π² ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‰ΠΈΡ…ΡΡ ΠΎΡ‚Ρ‡Π΅Ρ‚Π°Ρ… Π½Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚Π΅ старый процСсс. Π›ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΈ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ получатся довольно мягкий ΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ расфасованный ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ. ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ сквоша, Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ° повлияСт Π½Π° схСму Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π° Π² этой Π±Π°Π½ΠΊΠ΅. Π‘ΡƒΡ‚ΡŒ Π΅ΡΡ‚ΡŒ просто Π½Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² для этого. Если Π²Ρ‹ это сдСлаСтС, Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€ΡƒΡ‡ΠΊΡƒ-мСня-Π²Π½ΠΈΠ· Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°, Ρƒ вас ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π½Π΅ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌ … ΠΈΠ»ΠΈ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π·Π°Ρ€Π°Π·ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π±ΠΎΡ‚ΡƒΠ»ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠΌ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡƒΠ±ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Ρ‹. Π›Π΅Ρ‚Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго Π·Π°ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, Π½ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅.

Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹

ΠŸΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Π΅ΡŽΡ‚ Π² Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½Π΅ΠΉ части Π±Π°Π½ΠΎΠΊ?

  • Π’ сосудС ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π° (нСдостаточноС Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΡŒΠΊΠΎΠ²).
  • НСдостаточно Тидкости Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅.
  • ΠŸΠΎΡ‚Π΅Ρ€Ρ Тидкости ΠΈΠ·-Π·Π° сифонирования.
  • ΠŸΠΈΡ‰Π° нСдостаточно Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π»Π°ΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ€Π°Π·Ρ€ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹.

Π–ΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π»Π° ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΈΡ‰Π° Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»Π° ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π½Π° достаточно Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ€Π°Π·Ρ€ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹. ΠŸΠΈΡ‰Π° бСзопасна для употрСблСния. Однако Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π·Π°Ρ‡Π΅Ρ€ΠΏΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΈ Π²Ρ‹Π±Ρ€ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ‚Π΅ΠΌΠ½Π΅Π²ΡˆΠΈΠΉ Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΈΠΉ слой, Ссли Π²Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΊ.

Π§Ρ‚ΠΎ заставляСт Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ пСрсики, ΠΏΠ»Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΠΎΠΌ?

Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΏΠ»Π°Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π°ΠΌ: НаТмитС здСсь, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ€Π°Π·Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ — Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚ для этой страницы!

Когда я ΠΎΠΏΡƒΡΠΊΠ°ΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π² Π²ΠΎΠ΄Ρƒ для ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ, Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ… ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΠΈ Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ· ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΊ … это Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ?

Π”Π°, это ΠΈΠ·-Π·Π° Ρ€Π°ΡΡˆΠΈΡ€Π΅Π½ΠΈΡ содСрТимого Π±Π°Π½ΠΎΠΊ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π»ΠΈ Π² водяной Π±Π°Π½Π΅ — Тидкости Ρ€Π°ΡΡˆΠΈΡ€ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈ Π²Ρ‹Π΄Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π° — Π²ΠΎΡ‚ Ρ‡Ρ‚ΠΎ создаСт Π²Π°ΠΊΡƒΡƒΠΌ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚, ΠΈ заставляСт ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ ΠΎΠΏΡƒΡΠΊΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ. ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΎ — Ρ‚Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ это Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ!

МоТно Π»ΠΈ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΡƒ Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ, Π° Π½Π΅ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π΅?

Π”Π°, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Β«ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΒ» (Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ, Ссли Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅)! Π― тСстировал Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΈ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π» инструкции с фотографиями Π½Π° этой страницС: ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΈΠΊΡƒ, ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Π°, Π΅ΠΆΠ΅Π²ΠΈΠΊΠ°, смородина, Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΈΠΊΠ°, Π±ΡƒΠ·ΠΈΠ½Π°, ΠΊΡ€Ρ‹ΠΆΠΎΠ²Π½ΠΈΠΊ, Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΈΠΊΠ°, Ρ‚Π°ΠΉΠ±Π΅Ρ€Ρ€ΠΈ, Π»ΠΎΠ³Π°Π½Π½ΠΈΠΊΠ° ΠΈ ΡˆΠ΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π°. !

Π‘Π»ΠΈΠ²Ρ‹: Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΠ½Π΅ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ Π΄ΡƒΠΌΠ°Π΅Ρ‚Π΅ ΠΎ Β«Π½Π΅ снимайтС ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†ΡƒΒ» ΠΈ «Π”Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚Π΅ косточки, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅» рСбята. Π‘ΠΊΠ»ΠΎΠ½Π΅Π½ ΡΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΆΡƒ (Π½ΠΎ Π½Π΅ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ). Но косточки … каТСтся, ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΎΠΊ вкусу, Ссли ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠ°Π½ΠΈΠΈ?

Π­Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ просто Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ прСдпочтСния. Π‘ΠΊΠΈΠ½Ρ‹ добавят Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‡ΡŒ ΡΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹. Π―ΠΌΡ‹ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ (ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π° самом Π΄Π΅Π»Π΅ Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΈΠ΅, Ссли Π²Ρ‹ хруститС ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° вкус), поэтому Ссли ΠΎΠ½ΠΈ ΠΈΠ· пСсчаника ΠΈ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ямки, я Π±Ρ‹ сдСлал это… Π½ΠΎ это Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΌΠΎΠ΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠ΅!

ΠœΠΎΠ³Ρƒ Π»ΠΈ я Π΄ΠΎΠΌΠ° ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Apple Cobbler, Peach Cobbler, Blackberry Π‘Π°ΠΏΠΎΠΆΠ½ΠΈΠΊ, Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ сапоТники для Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ Ρ‚. Π”.?

Π― ΡƒΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΎΠ±ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²Π°Ρ… это Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, особСнно с коммСрчСским ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΡƒΠ΄ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ. ΠŸΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΠ° Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡΠ»ΠΈΡΡŒ Π½Π° Π±Π΅Π·ΠΎΠΏΠ°ΡΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ. Π² лабораториях ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹ΡˆΠ»Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΠΈ унивСрситСта, ΠœΠΈΠ½ΠΈΡΡ‚Π΅Ρ€ΡΡ‚Π²Π° сСльского хозяйства БША ΠΈΠ»ΠΈ FDA с использованиСм домашнСго консСрвного оборудования. Из-Π·Π° добавлСния низкокислотных Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ (ΠΌΡƒΠΊΠ°, ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π», Ρ…Π»Π΅Π± ΠΈ Ρ‚. Π”.)) ΠΌΡ‹ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠ³Ρƒ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΡƒΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ½ΠΈΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Π° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π±ΠΎΡ‚ΡƒΠ»ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠΌ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡ΠΈΠΌΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΡƒΠ½ΠΈΡ‡Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅Π½Ρ‹.

Π‘ΠΎΠ»Π΅Π΅ бСзопасным способом Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ консСрвированиС Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ (яблоки ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, сахар ΠΈ спСция) с использованиСм яблочного ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° направлСния заполнСния (с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π° Clear-gel ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π΅Π· Π½Π΅Π³ΠΎ; Π²Ρ‹ всСгда ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π» ΠΏΠΎΠ·ΠΆΠ΅) ΠΈ просто Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, масло, ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π» ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π±ΡƒΠ»Ρ‹ΠΆΠ½ΠΈΠΊ Π² Ρ‚ΠΎ врСмя, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ потрСбляйтС это!

МоТно Π»ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ цитрусовыС?

Π€Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ сок, Π½ΠΎ Π½Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ.Π’ΠΎΡ‚ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ: «Когда вСсь ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ сок Ρ€Π°ΡΡˆΠΈΡ€ΡΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ. Когда Ρ‚Π°Π΅Ρ‚ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ сухой, Π° ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Π° — мягкой. Π¦Π΅Π»Ρ‹Π΅ цитрусовыС Π½Π΅ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ с Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΌΠΈ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π°ΠΌΠΈ. Однако Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΎΡ‚ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ апСльсин ΠΈ Π³Ρ€Π΅ΠΉΠΏΡ„Ρ€ΡƒΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сок «

Π”ΠΆΠ΅ΠΌΡ‹ ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π΅

МоТно ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ нСбольшоС количСство Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ ΠΈ просто ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ, Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ ΠΈ Π½Π°Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· Π½Π΅Π³ΠΎ, Π½Π΅ консСрвируя?

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ Π²Π΅Ρ€Π½ΠΎ! ΠšΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ случаС, Ссли Π²Ρ‹ ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅Ρ‚Π΅ΡΡŒ Π΅Π³ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ. Π²Π½Π΅ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ°!

ΠŸΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ нСльзя просто Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ горячим Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΠΎΠΌ, Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π²Π²Π΅Ρ€Ρ… Π΄Π½ΠΎΠΌ Π²Π½ΠΈΠ·?

Π‘Π»ΠΎΠ²ΠΎ Π² слово, ΠΈΠ· Π»Π°Π±ΠΎΡ€Π°Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΠΉ ΠœΠΈΠ½ΠΈΡΡ‚Π΅Ρ€ΡΡ‚Π²Π° сСльского хозяйства БША:

«ΠΠ΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄Ρ‹ запСчатывания Π±Π°Π½ΠΎΠΊ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‚ пСрСворачивания закрытая, заполнСнная Π±Π°Π½ΠΊΠ° горячСго ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° Π½Π° срок ΠΎΡ‚ Ρ‚Ρ€ΠΈΠ΄Ρ†Π°Ρ‚ΠΈ сСкунд Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ час.(ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ — это ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π²Π²Π΅Ρ€Ρ… Π΄Π½ΠΎΠΌ Π½Π° Π΅Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ΅.)

Π₯отя этот процСсс инвСрсии ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΡƒΡΠΏΠ΅ΡˆΠ½Ρ‹ΠΌ Π² производствС закрытая Π±Π°Π½ΠΊΠ°, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ горячих ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ². Π˜Π½Π΄ΠΈΠ²ΠΈΠ΄ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Ρ†ΠΈΠΈ Π² ΠΏΡ€Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΠ° этого процСсса ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅ΠΎΠΆΠΈΠ΄Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ прСрывания ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ привСсти ΠΊ Π·Π°Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΊΠ°ΠΌ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π±Π°Π½ΠΎΠΊ, Π·Π°Π²ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΊ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π±Π°Π½ΠΎΠΊ. Если ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ слишком сильно остываСт, Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Достаточно Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ большС Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ эффСктивным для Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΠΈ Π±Π°Π½ΠΎΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ прСдотвращСния ΠΏΠΎΡ€Ρ‡ΠΈ.

Когда процСсс инвСрсии Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π΅Ρ‚, Π²Π°ΠΊΡƒΡƒΠΌΠ½Ρ‹Π΅ уплотнСния Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΡƒΠ²ΡˆΠΈΠ½Ρ‹ ΠΏΠΎ-ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ½Π΅ΠΌΡƒ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ Ρ‚Π΅Π½Π΄Π΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ слабыми, Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ‚Π΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²Π΅Π΄Π΅Π½Ρ‹ ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΠΌ Π½Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ кипячСния. процСсс консСрвирования Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. Π‘Π»Π°Π±ΠΎΠ΅ ΡƒΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ с большСй Π²Π΅Ρ€ΠΎΡΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π²Ρ‹ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΈΠ· строя Π²ΠΎ врСмя хранСния.

ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, свободноС пространство Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡƒΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ достаточно кислород, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ рост плСсСни, Ссли плСсСнь, находящаяся Π² Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π΅, загрязнила ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π±Π°Π½ΠΊΠ° Π±Ρ‹Π»Π° Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½Π° ΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Π°. Π‘ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ΅ ΡƒΠ΄Π°Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ кислород ΠΈΠ· свободного пространства Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ обСспСчиваСт Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Ρƒ ΠΎΡ‚ Π½Π΅ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ измСнСния Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° ΠΈ вкуса Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ².Π’ Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, процСсс консСрвирования являСтся Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π½Π°Π΄Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ приготовлСния Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΠΎΠ² ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Π½Π΅ испортится.

Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅, хотя Π½ΠΈ ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ… случаях ΠΎΠΆΠΎΠ³ΠΎΠ² Π½Π΅ ΡΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π°Π»ΠΎΡΡŒ Π² срСдств массовой ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΠΈ, ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π», Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ люди ΠΈΡΠΏΡ‹Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ ΡƒΡ‚Π΅Ρ‡ΠΊΡƒ горячий ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΈΠ· ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΠΎΠΉ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, Ссли ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ° Π½Π΅ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π»Π°ΡΡŒ Π² самый Ρ€Π°Π·. Если Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ достаточно ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΎ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΠΆΠ΅Ρ‡ΡŒΡΡ. Π”Π°ΠΆΠ΅ Ссли это Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΠΆΠΎΠ³ΠΈ, ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅Ρ‡ΠΊΠ° ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΡ‚Π΅Ρ€ΡŽ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° Β».
Π­Π»ΠΈΠ·Π°Π±Π΅Ρ‚ Π›. АндрСсс, Π΄ΠΎΠΊΡ‚ΠΎΡ€ философии, профСссор ΠΈ спСциалист ΠΏΠΎ бСзопасности ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ².УнивСрситСт Π”ΠΆΠΎΡ€Π΄ΠΆΠΈΠΈ ΠΈ Π€ΠΎΡ€Ρ‚. ГосударствСнный унивСрситСт Вэлли, БША Π”Π΅ΠΏΠ°Ρ€Ρ‚Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ сСльского хозяйства ΠΈ ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠ³ΠΎΠ² государства ΡΠΎΡ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚.

Π― Π²ΠΈΠΆΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π° ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ растСт плСсСнь. ΠœΠΎΠ³Ρƒ я просто Π²Ρ‹Ρ‡Π΅Ρ€ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΡΡŠΠ΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ Π±Π°Π½ΠΊΠ°?

МногиС Π³ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ люди, Π² Ρ‚ΠΎΠΌ числС ΠΈ я, просто соскрСбали плСсСнь ΠΈ съСл ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅. Но Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ‹ ΡΠ»Ρ‹ΡˆΠ°Π»ΠΈ ΠΎ Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Ρ€Π°ΠΊ эффСкты афлатоксиновой плСсСни Π² арахисовом маслС, Π°Π½Π°Π»ΠΎΠ³ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ плСсСни растСт Π² Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅.Π’ΠΎΡ‚ дословный ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ ΠœΠΈΠ½ΠΈΡΡ‚Π΅Ρ€ΡΡ‚Π²Π° сСльского хозяйства БША ΠΈ БША:

«Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΉ ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ — Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ риск. Однако ΠΌΡ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΠΌ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°Ρ†ΠΈΡŽ, ΡΠ²ΠΎΠ΄ΡΡ‰ΡƒΡŽ ΠΊ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌΡƒ всС Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΡ‹ ΠΈ опасности. НСкоторыС Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹, растущиС Π½Π° Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°Ρ…, сдСланных Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ производят «микотоксины» ΠΈΠ»ΠΈ яды плСсСни. ΠžΠΏΠ°ΡΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ для людСй ΠΎΡ‚ потрСблСния микотоксинов, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ фактичСски ΠΎΠΆΠΈΠ΄Π°Π΅ΠΌΡ‹Π΅ Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π΅ΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ микотоксинами ΠΈΠ· заплСснСвСлых Π±Π°Π½ΠΎΠΊ с Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ΠΌ — нСлСгкая ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΠ°. ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚Ρ‹.

Но исслСдования Π½Π° ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ сущСствуСт Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ядовитоС дСйствиС Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… микотоксинов Π½Π° Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°. ΠŸΠ°Ρ‚ΡƒΠ»ΠΈΠ½ — ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· микотоксинов ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠ΅Π½ Π² Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… протСстированных Π±Π°Π½ΠΊΠ°Ρ… домашнСго яблочного Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΠ° ΠΈ сока. ΠŸΠ°Ρ‚ΡƒΠ»ΠΈΠ½ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ ΠΊΠ°Π½Ρ†Π΅Ρ€ΠΎΠ³Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ для ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ…, Π½ΠΎ Π΅Π³ΠΎ Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ Π² Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½ΠΈΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΈ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° Π½Π΅ всС Ρ‚Π°ΠΊ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π½ΠΎ. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ слоТно ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ риск для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ ΠΎΡ‚ употрСблСния заплСснСвСлого Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π΅, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ всС плСсСни производят микотоксины, Π° плСсСни, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΈΡ… производят, Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΠΎ ΡΡ‚Π°Π±ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ производства ΠΏΡ€ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠΈ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… условий.Π­Π»ΠΈΠ·Π°Π±Π΅Ρ‚ Π›. АндрСсс, Π΄ΠΎΠΊΡ‚ΠΎΡ€ философии, профСссор ΠΈ спСциалист ΠΏΠΎ бСзопасности ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ². Π’ УнивСрситСт Π”ΠΆΠΎΡ€Π΄ΠΆΠΈΠΈ ΠΈ Ft. ГосударствСнный унивСрситСт Вэлли, БША Π”Π΅ΠΏΠ°Ρ€Ρ‚Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ сСльского хозяйства ΠΈ ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠ³ΠΎΠ² государства ΡΠΎΡ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚. Β«

Π–Π΅Π»Π΅ слСдуСт Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ быстро?

Π–Π΅Π»Π΅ слСдуСт быстро Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‚.ΠΊ. Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎΠ΅, ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΊΠΈΠΏΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ€Π°Π·Ρ€ΡƒΡˆΠ°Π΅Ρ‚ ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½ Π²ΠΎ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΌ сокС.

МоТно Π»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄Π²ΠΎΠΉΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΡŽ кисСля?

НЕВ.Если ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ большСС количСство сока, ΠΎΠ½ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ дольшС Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΊ ΠΏΠΎΡ‚Π΅Ρ€Π΅ вкуса, ΠΏΠΎΡ‚Π΅ΠΌΠ½Π΅Π½ΠΈΡŽ ΠΆΠ΅Π»Π΅, ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Π»ΠΊΠ° студня.

ΠŸΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ Ρƒ мСня слишком ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠ΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅?

МягкоС застрСваниС ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π²Ρ‹Π·Π²Π°Π½ΠΎ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ: ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅, ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ° слишком Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ, слишком ΠΌΠ°Π»ΠΎ ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½Π°, Π½Π΅ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ сахара ΠΈ сока, Π½Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ°, нСдостаточноС количСство кислоты ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ слишком большой ΠΏΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠΈ.

ΠŸΠΎΠ΄ΡΠΊΠ°ΠΆΠΈΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ Ρƒ мСня JAM Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰Π΅, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΊΡƒΠΏΠ»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅?

ΠΠ°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ содСрТаниС ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½Π° Π² свСТих Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°Ρ… Π²Π°Ρ€ΡŒΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ, поэтому Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²Ρ‹ использовали, содСрТат большС Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ Π΅Π³ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰Π΅. Но Π΅ΡΡ‚ΡŒ простой ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ — Π² ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Ρ€Π°Π· просто Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ мСньшС ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½Π°. Π’Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ ΠŸΡ€ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ΡΡ ΠΏΠΎΡΠΊΡΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ, сколько ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½Π° Π΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΆΠ΅Π»Π°Π΅ΠΌΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈΡΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ. Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²Ρƒ людСй нравится густой Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ, поэтому Π²Π°ΠΌ, Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, потрСбуСтся ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ 3/4. ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½Π° Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΡŽ.

Π― ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ» ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 3 нСдСль Π½Π°Π·Π°Π΄ ΠΈ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΠ» ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 6 своих Π±Π°Π½ΠΎΠΊ Π½Π΅ установил Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ. Они ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠ΅! Π—Π° это врСмя ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ»ΠΎ, ΠΌΠΎΠ³Ρƒ Π»ΠΈ я снова ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ?

Π”Π°, Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ·ΠΆΠ΅.3 Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ ΡƒΠΆ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‚Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ качСство Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ сильно ΡƒΡ…ΡƒΠ΄ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ. — просто просмотритС эту страницу для направлСния: http://www.pickyourown.org/how_to_fix_runny_jam.htm

ΠŸΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ Ρƒ мСня ΠΆΠ΅Π»Π΅ мягкоС?

Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²Ρ‹Π·Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ мягкого ΠΆΠ΅Π»Π΅: ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π΄ΠΎ ΠΈΠ·Π²Π»Π΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ сок, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ слишком ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ для извлСчСния сока, Π½Π΅ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ сахара ΠΈ сока, Π½Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ° Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ нСдостаточноС концСнтрация, нСдостаточноС количСство кислоты ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ слишком большой ΠΏΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠΈ Π·Π° ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Ρ€Π°Π·.

МоТно Π»ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ для приготовлСния Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΠ°?

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ Π²Π΅Ρ€Π½ΠΎ! Π― ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽ Π΄ΡŽΠΆΠΈΠ½Ρƒ Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ² ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΡƒ послС Ρ…ΠΎΠΆΡƒ ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ! Π― ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°ΡŽ, Π»ΡƒΡ‰Ρƒ ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Π°Ρ… для Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠΈ Ziploc (сТимая ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ большС Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π°, ΠΈΠ»ΠΈ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ пылСсоса FoodSaver ΠΈ пылСсоса сумки. Π’Π°ΠΊ я смогу ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΡƒ вмСстС с Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ, Π― ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°ΡŽ ΠΏΠΎΠ·ΠΆΠ΅ Π² сСзонС, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ Π΅ΠΆΠ΅Π²ΠΈΠΊΡƒ, ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρƒ ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΈΠΊΡƒ. для приготовлСния ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π½Π½Ρ‹Ρ… ягодных Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΠΎΠ².МоТно ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ (Π±Π΅Π· добавлСния сахара) Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΆΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ свСТиС. ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ использованиСм. ΠΈΡ….

Π£ мСня вопрос ΠΎ консСрвировании ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π΅. Π― дСлаю Π³Ρ€ΡƒΡˆΡƒ ΠΈ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π½ΠΎΠ΅ ΠΆΠ΅Π»Π΅ ΠΈΠ· Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΡ‹ Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ, ΠΈ я ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽ скороварку! Могло Π»ΠΈ это Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ ΠΌΠΎΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π΅ Π½Π΅ Π½Π°ΡΡ‚Ρ€Π°ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ? Π― дСлаю ΠΆΠ΅Π»Π΅ ΠΈ ΠΊΠ»Π°Π΄Ρƒ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π² ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ достигнСт 220 градусов, ΠΈ снимитС Π΅Π΅ с ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρ‹. ΠœΠΎΠ³Ρƒ Π»ΠΈ я Π·Π°ΠΊΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π² ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΆΠ΅Π»Π΅ Π½Π΅ застыло ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ?

НавСрноС, ΠΈΡ… Ρ€Π°Π·ΠΎΠ±Π»Π°Ρ‡Π°ΡŽΡ‚ слишком ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Π° слишком Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ; Π― ΠΎΠΆΠΈΠ΄Π°Π», Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½ расщСпляСтся. ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠ»Π°ΠΏΠ°Π½Ρ‹ ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΊΠ»Π°Π² ΠΊΠ°ΠΊ Π²ΠΎΠ΄ΡΠ½ΡƒΡŽ баню. ΠΊΠ°Π½Π½Π΅Ρ€!

ΠšΡ‚ΠΎ-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ½Π΅, ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ Π² ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ ΠΆΠ΅Π»Π΅ ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΏΠΎΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΠΈ послС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ застыл? остыл?

ΠŸΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΡŒΠΊΠΈ — это Π·Π°Ρ…Π²Π°Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ… ΠΈΠ»ΠΈ водяной ΠΏΠ°Ρ€. Когда Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚, ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΠΈ, ΠΏΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ΡΡ со Π΄Π½Π° ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΠΈ, ΠΈ смСшиваниС Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π° Π½Π° повСрхности ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ с Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ΠΌ. Если Π²ΡΠ·ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΠ° достаточно высока, ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΠΈ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π²Ρ‹Ρ€Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΡƒ. ΠŸΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²Π΅Π΄Π΅Π½Π½Π°Ρ ΠΏΠ΅Π½Π° — это Ρ‚Π° Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ, которая ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΡΠ°ΠΌΡƒΡŽ Π²Ρ‹ΡΠΎΠΊΡƒΡŽ Π²ΡΠ·ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ — это ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΌΡ‹ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅ΠΌ ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Π½Ρƒ.МногиС люди Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π² Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ 1 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ масла ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€Π΅ΠΉ. Π’ΠΎΡ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ, я Π½Π΅ ΠΌΠΎΠ³Ρƒ Π²Π°ΠΌ ΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ (ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ»ΠΎ слишком ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π»Π΅Ρ‚ с Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, ΠΊΠ°ΠΊ моя ΠΌΠ΅Ρ…Π°Π½ΠΈΠΊΠ° Тидкости химичСского ΠΌΠ°ΡˆΠΈΠ½ΠΎΡΡ‚Ρ€ΠΎΠ΅Π½ΠΈΡ) — вСроятно, это связано с Π½Π°Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ повСрхностноС натяТСниС ΠΈΠ»ΠΈ Π³ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ соСдинСниС; Π½ΠΎ Π΄Π΅Π»ΠΎ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ€ΠΎΠ΄Π΅ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π΅Ρ‚. Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ способ — ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ Π² ΠΏΠΎΠΊΠΎΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π½Π° 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. послС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ‹ снимитС Π΅Π³ΠΎ с огня, снимитС ΠΏΠ΅Π½Ρƒ ΠΈ встряхнитС ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠ΅Π΅ΡΡ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° кипящСй водяной Π±Π°Π½Π΅.

Π― Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ собрал Π»ΠΎΠ΄ΠΊΡƒ Π΄ΠΈΠΊΠΎΠΉ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹, которая сСйчас Ρƒ мСня Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΠΊΠ΅. МнС Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ сСмСна? Если Π΄Π°, Ρ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠ½Π΅ это ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ? Π‘Π΅ΠΌΠ΅Π½Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ малСнькиС!

Ага, ΡΠΎΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ сСмян ΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² особСнно Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎ Ρƒ Π΄ΠΈΠΊΠΈΡ… ягод. Π’Ρ‡Π΅Ρ€Π° я Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»Π° ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ Π±Π΅Π· косточСк. Π‘Π°ΠΌΡ‹ΠΉ простой способ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΠΎΡ‚ сСмян — это ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΡƒΡŽ ΠΌΠ΅Π»ΡŒΠ½ΠΈΡ†Ρƒ с Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΉ сСткой (ΠΎΠ½ΠΈ проходят Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· стандартная ручная пищСвая ΠΌΠ΅Π»ΡŒΠ½ΠΈΡ†Π° ЀолСя). Π£ Π±Ρ€Π΅Π½Π΄ΠΎΠ² Villaware ΠΈ Roma Π΅ΡΡ‚ΡŒ прСкрасный экран, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π΅Ρ‚, см. эту страницу: http: // www.pickyourown.org/canningstrainers.htm Они Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅ Ρ‡Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ Ρ„Π°Π±Ρ€ΠΈΠΊΠ΅ ЀолСя, Π½ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ с экранами Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠ², Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠ·ΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΡ‚ΠΎΡ€, ΠΈ ΠΎΠ½ΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ яблочноС ΠΏΡŽΡ€Π΅, Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ масла, соус для спагСтти ΠΈ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΡ‹ / ΠΆΠ΅Π»Π΅ Π±Π΅Π· косточСк.

ΠŸΡ€ΠΎΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΡ‹ ΠΈ устранСниС нСисправностСй ΠΆΠ΅Π»Π΅ΠΉΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹

Π‘ΡƒΠΏΡ‹ ΠΈ Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ

Π£ мСня ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π³Π»ΡƒΠΏΡ‹ΠΉ вопрос, Π½ΠΎ ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Π΄Π΅Ρ‚ΠΈ ΠΌΠΎΠ΅ΠΉ ΠΆΠ΅Π½Ρ‹ ΡƒΠ΅Ρ…Π°Π»ΠΈ ΠΈΠ· Π΄ΠΎΠΌΠ° ΠΈ наши Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ для Π³ΠΎΡ€Π°Π·Π΄ΠΎ большСй сСмьи, ΠΌΠ½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΡˆΠ»ΠΎ Π² Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Ρƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ я ΠΌΠΎΠ³Ρƒ сразу ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ остатки Π΅Π΄Ρ‹.Π― Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΡŽ ΠΎ супах ΠΈ ΠΎ ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ. Надо Π»ΠΈ Π΄Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π½ΠΈΡ…, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ΠΈ ΡƒΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Ρ‹, ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ…?

Π§Ρ‚ΠΎ ΠΆ, Π½Π΅ всС Ρ‚Π°ΠΊ просто. Π•ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Ρ„Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²Π»ΠΈΡΡŽΡ‚ Π½Π° ΠΆΠΈΠ·Π½Π΅ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π±ΠΎΡ‚ΡƒΠ»ΠΈΠ·ΠΌΠ° ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… опасных Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΉ. Π‘ΠΏΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ тСрмостойкиС ΠΈ пСрСносятся ΠΏΠΎ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Ρƒ. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚ Π΄Π²Π΅ Π²Π΅Ρ‰ΠΈ:

1. НС всС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ бСзопасно ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ°, нСзависимо ΠΎΡ‚ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄, ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΡƒΠ΄ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΈ

2. Из Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ бСзопасно ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ°, слСдуСт: ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ…, ΡƒΡ‚Π²Π΅Ρ€ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ². МногиС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ходят ΠΏΠΎΠ²ΡΡŽΠ΄Ρƒ Π˜Π½Ρ‚Π΅Ρ€Π½Π΅Ρ‚ Π½Π΅ Π±Ρ‹Π» протСстирован Π½ΠΈ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ унивСрситСтской ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ Π»Π°Π±ΠΎΡ€Π°Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΠ΅ΠΉ ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ нСбСзопасно (Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ нСбСзопасно).

ВсС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ консСрвирования, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ я ΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΡƒΡŽ, Π² Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ стСпСни основаны Π½Π° USDA ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π² Π»Π°Π±ΠΎΡ€Π°Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹. Π’ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅ΠΌ, Π½Π΅ Π΄ΡƒΠΌΠ°ΡŽ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ рискну консСрвирования остатков, Ссли я Π½Π΅ Π΄Π΅Π»Π°Π» это Π² Ρ€Π°ΠΌΠΊΠ°Ρ… ΡƒΡ‚Π²Π΅Ρ€ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования.А для Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π³ΠΎ вкуса Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ остатки Π² любом случаС.

Однако, сказав всС это, Π΅ΡΡ‚ΡŒ нСсколько ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΡ… ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π² Ρ†Π΅Π»ΠΎΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ консСрвирования супов ΠΈ Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ. Π― Π΄ΡƒΠΌΠ°ΡŽ, это ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ Ρ‚Π΅Π±Π΅ достаточно Π³ΠΈΠ±ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ для удовлСтворСния Π²Π°ΡˆΠΈΡ… потрСбностСй! Π‘ΠΌ. Π­Ρ‚Ρƒ страницу: http://www.pickyourown.org/how_to_can_soups.htm. И Π΄Π°, это Ρ‚Π°ΠΊ потрСбуСтся Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΊΠ»Π°Π² ΠΏΠΎΠ΄ Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ (ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ споры, пСрСносимыС ΠΏΠΎ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Ρƒ, ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€Π½ΠΎ Π·Π°Π³Ρ€ΡΠ·Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΏΠ»ΠΎΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ сСкунды, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π²Ρ‹ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ (ΠΈ ΡƒΠ»Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚Π΅ Π½Π΅ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ… с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ споры Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ)

ΠšΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ арахиса: Π£ мСня ΠΊ Π²Π°ΠΌ вопрос! Π― заинтСрСсован Π² Ρ€Π°Π·Π΄Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΈ ΠΌΠΎΠ΅ собствСнноС арахисовоС масло.Π’Ρ‹ ΠΊΠΎΠ³Π΄Π°-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊ Π΄Π΅Π»Π°Π»ΠΈ? Π£ мСня Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΈ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠΊΠΈ (Π•Ρ‰Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΡƒΠ΄ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. Π§Ρ‚ΠΎ Π±Ρ‹ Π²Ρ‹ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ?

НСт, Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ подСлаСшь. Арахис, ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½, Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΠ΅ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ, кСшью, Ρ„ΡƒΠ½Π΄ΡƒΠΊ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ Π½Π΅ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ кислыми ΠΈ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π°Π±ΡΠΎΠ»ΡŽΡ‚Π½ΠΎ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ срСду Π² Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π°Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€Π΅ для Π±ΠΎΡ‚ΡƒΠ»ΠΈΠ·ΠΌΠ°. Волько коммСрчСскоС консСрвноС ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΡƒΠ΄ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π΄ΠΎΡΡ‚ΠΈΠ³Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ ΠΈ Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΠ΅ для уничтоТСния Π΅Π³ΠΎ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΏΠ°Ρ‚ΠΎΠ³Π΅Π½ΠΎΠ² Π΄ΠΎ бСзопасных ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π½Π΅ΠΉ.

Π—Π°Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ ΠΈ арахисовоС масло ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ смСло Π·Π°ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ!

Π˜Ρ‰Ρƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… колбас, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ сосиски, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π°Ρ…, Ρ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚Ρ‹ Π² полиэтилСн с Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ рассола.Π£ тСбя Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚?

Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ я Π½Π΅ Π²ΠΈΠ΄Π΅Π». Но Π² Ball Blue Book Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ домашнСго консСрвирования свиной колбасы Π½Π° стр. 58. НС ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽ, ΠΊΠ°ΠΊ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² консСрвы уксус ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ спСций. Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Ρ€Π΅Π΄ (ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½Π°Ρ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‡ΡŒ ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π·ΠΎΠΏΠ°ΡΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ), Ρ‚Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ссли Π±Ρ‹ ΠΌΠ½Π΅ Π½Ρ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ колбасы, я Π±Ρ‹ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ…ΠΎΡ‚Π΅Π» ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ!

Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ Π»ΠΈ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΠΎΡ…Π° Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π°?

β„–

ΠœΠΎΠ³Ρƒ я ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΎΠ΅ мясо Π² БрансуикС Π² Π΄ΠΎΠΌΠΎΠΉ?

Π Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΏΠΎ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡŽ Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ мяса Брансуик Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях Π½Π΅ Π²Ρ‹ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΠ»ΠΈΡΡŒ. Π½Π°ΡƒΡ‡Π½ΠΎ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΎ. Π­Ρ‚ΠΎ малокислотныС смСси, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ рост Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΉ, Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… Π±ΠΎΡ‚ΡƒΠ»ΠΈΠ·ΠΌ, поэтому процСсс Π½Π΅Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΡ€ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ. Π­Ρ‚ΠΎ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ процСсс, ΡƒΠ±ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ эти Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ Π² этой ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ мяса ΠΏΠΎ-английски Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ, Π° процСсс Для ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π° Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ€Π°Π·Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°ΡƒΡ‡Π½ΠΎΠ΅ тСстированиС.

Π― ΠΏΠΎΠ΄ΡƒΠΌΡ‹Π²Π°Π»Π° ΠΎ консСрвировании Π΅Π΄Ρ‹ для своСго Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΠ°. Π― ΠΏΡ€ΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Π» ваш сайт ΠΈ ΡƒΠ²ΠΈΠ΄Π΅Π» Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ консСрвировали для своСго Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΠ°. МоТно Π»ΠΈ сначала ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π² ΠΏΡŽΡ€Π΅? ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ‚Ρ‹ смоТСшь это ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ? Π‘Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° Π²Ρ‹ использовали для дСтского питания?

Π”Π°, ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π²ΠΎ всСх случаях это Π½Π΅ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ значСния, Ссли Π²Ρ‹ сдСлаСтС ΠΏΡŽΡ€Π΅. Π’ ЕдинствСнноС извСстноС ΠΌΠ½Π΅ ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ — это Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρ‹ ΠΈ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ протСстированы. ΠœΠΈΠ½ΠΈΡΡ‚Π΅Ρ€ΡΡ‚Π²ΠΎΠΌ сСльского хозяйства БША, ΠΊΠ°ΠΊ Π² ΠΊΡƒΠ±Π΅, Π° Π½Π΅ Π² ΠΏΡŽΡ€Π΅ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях. Если Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΡ, я Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Ρƒ ΠΈΡ… Π² ΠΊΠΎΠ½ΠΊΡ€Π΅Ρ‚Π½Ρ‹Ρ… направлСниях ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°Ρ….

Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ любого Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°, Ссли ΠΎΠ½Π° ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π° ΠΈ с плоской ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ( Π’ΠΈΠΏ Π‘ΠΎΠ»Π»Π° / ΠšΠ΅Ρ€Ρ€Π° / МСйсона). Π‘Π°Π½ΠΊΠΈ Π½Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ‹ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ 4 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΉ, Π½ΠΎ Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ†Π΅Π½Π° Π·Π° ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΡŽ консСрвов становится Π²Ρ‹ΡˆΠ΅, поэтому я ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽ ΠΏΠΈΠ½Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ объСмом ΠΏΠΎΠ»ΠΏΠΈΠ½Ρ‚Ρ‹ (8 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΉ). Π§Ρ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ я знаю, Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ съСдСно быстро ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ нСсколько нСдСль, ΠΊΠ°ΠΊ яблочноС ΠΏΡŽΡ€Π΅, я сдСлаю Π»ΠΈΡ‚Ρ€ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ.

КакиС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго подходят для домашнСго консСрвирования Π² качСствС дСтского питания ΠΈΠ»ΠΈ для Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ?

Π― ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠΈΠ», Ρ‡Ρ‚ΠΎ яблочноС ΠΏΡŽΡ€Π΅ — ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ… ΠΊΠ°Π½Π΄ΠΈΠ΄Π°Ρ‚ΠΎΠ², ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ это Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ, Π½Π΅ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ… Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΎΠΊ, ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ экономичСн, хранится Π΄ΠΎ 2 Π»Π΅Ρ‚ ΠΈ дСтям это нравится.Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΠ΅ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ соус для спагСтти, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ.

Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ популярны Ρƒ Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ. Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ ΠΊ простому ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Ρƒ Π² качСствС ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠ³ΠΎ питания для ΠΌΠ°Π»Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΡ… Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ.

ЗамороТСнная ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π° ΠΈ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡ… ΠΈΠ· сада ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ нравятся ΠΌΠΎΠΈΠΌ дСтям, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ слащС, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΊΡƒΠΏΠ»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅.

ΠšΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ ΠΈΠ· ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° ΠΈ пСрсиков популярны ΠΈ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ для Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ ΡΡ‚Π°Ρ€ΡˆΠ΅Π³ΠΎ возраста. начиная с Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹Ρ… Ρ‚Π΅Π»; ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΉ для ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ΅.

Если консСрвы Π±Ρ‹Π»ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Ρ‹ Π²ΠΎ врСмя хранСния, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»ΠΈ ΠΈΡ… Π΅ΡΡ‚ΡŒ?

ΠžΡ‚Π²Π΅Ρ‚ — Π΄Π°, ΠΎΠ½ΠΈ Π² бСзопасности, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±Π° ΠΎΡΡ‚Π°Π»Π°ΡΡŒ Π½Π΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠ½ΡƒΡ‚ΠΎΠΉ.ΠœΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΡΡ‚Ρ€Π°Π΄Π°Ρ‚ΡŒ качСство; Π·Π°ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΊ Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Π²Ρƒ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… стСнок растСний ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅, поэтому консСрвированныС Π±ΠΎΠ±Ρ‹, вСроятно, Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ мягкими, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΊΠ°ΠΊ яблочноС ΠΏΡŽΡ€Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π΅Π·Π°Ρ‚Ρ€ΠΎΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ΠΌ. Однако Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ — ΡƒΠ±Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»Π° сломана. Когда Π²ΠΎΠ΄Π° Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ€Π·Π°Π΅Ρ‚, ΠΎΠ½Π° Ρ€Π°ΡΡˆΠΈΡ€ΡΠ΅Ρ‚ΡΡ, поэтому Ссли Π±Π°Π½ΠΊΠ° ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ€Π·Π»Π°, ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вСроятно, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ° Π²Ρ‹Π΄Π²ΠΈΠ½ΡƒΠ»Π°ΡΡŒ Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΡƒ. ΠžΡ‡Π΅Π²ΠΈΠ΄Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ с ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ Ball / Kerr достаточно Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, ΡƒΠ²ΠΈΠ΄Π΅Π² Ссли ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ° прогибаСтся (защСлкиваСтся ΠΈ выдвигаСтся) ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΎΡ‚Ρ‚Π°ΡΠ²ΡˆΠ΅ΠΉ Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ снова.

ΠŸΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ консСрвированныС Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ ΠΈ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° становятся Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ?

ОкислСниС ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ привСсти ΠΊ ΠΏΠΎΡ‚Π΅ΠΌΠ½Π΅Π½ΠΈΡŽ Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΈΡ… частСй Π±Π°Π½ΠΎΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ². ОкислСниС ΠΈΠ·-Π·Π° Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π° Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ°Ρ… ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ·-Π·Π° нСдостаточного Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ для Ρ€Π°Π·Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ². Излишняя ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ привСсти ΠΊ ΠΎΠ±Π΅ΡΡ†Π²Π΅Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡŽ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π²ΠΎ всСх ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€Π°Ρ…. Π ΠΎΠ·ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Π° синиС Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ Π² консСрвированных Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ°Ρ…, яблоках ΠΈ пСрсиках, Π²Ρ‹Π·Π²Π°Π½ΠΎ химичСскими измСнСниями окраски ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ². Π£Ρ‚ΡŽΠ³ ΠΈ мСдь ΠΈΠ· ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹Ρ… принадлСТностСй (ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ· Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π² Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… мСстах) ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²Ρ‹Π·Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ, Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ сСрый Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° Π² Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°Ρ….Когда консСрвированная ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π° станСт ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠΉ, обСсцвСчиваниС ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ связано с сортом ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Ρ‹, стадиСй спСлости, ΠΊ Ρ‡Ρ€Π΅Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ΅, ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊ ΠΌΠ΅Π΄Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌ сковородам. Упаковочная ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Ρ€Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΡΡ‚ΡŒΡΡ. красящиС вСщСства ΠΈΠ· ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ².

ΠŸΠΎΡ‚Π΅ΠΌΠ½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π½Π° ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°Ρ… Π±Π°Π½ΠΎΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π²Ρ‹Π·Π²Π°Π½ΠΎ окислСниСм ΠΈΠ·-Π·Π° Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ… Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ°Ρ… ΠΈΠ»ΠΈ слишком ΠΌΠ°Π»ΠΎΠ΅ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ€Π°Π·Ρ€ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹. Излишняя ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ привСсти ΠΊ ΠΎΠ±Π΅ΡΡ†Π²Π΅Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡŽ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π²ΠΎ всСх ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€Π°Ρ…. Π ΠΎΠ·ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΈ синий Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ Π² консСрвированных Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ°Ρ…, яблоках ΠΈ пСрсиках. Π²Ρ‹Π·Π²Π°Π½ΠΎ химичСскими измСнСниями окраски ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ².Π£Ρ‚ΡŽΠ³ ΠΈ мСдь ΠΈΠ· ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹Ρ… принадлСТностСй ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ· Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π² Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… мСстах ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²Ρ‹Π·Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ, Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ сСрый Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° Π² Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°Ρ…. Когда консСрвированная ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π° станСт ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠΉ, обСсцвСчиваниС ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ связано с сортом ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Ρ‹, стадиСй спСлости, Ρ‡Ρ€Π΅Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ, Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ сковороды. Упаковочная ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Ρ€Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΡΡ‚ΡŒΡΡ. красящиС вСщСства ΠΈΠ· ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ². ИспользованиС ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… ТСстяных Π±Π°Π½ΠΎΠΊ Π²Ρ‹Π·ΠΎΠ²Π΅Ρ‚ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Ρ‚Π΅Ρ€ΡΡ‚ΡŒ Ρ†Π²Π΅Ρ‚.

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ: U.S.D.A. 1976. Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½Π΅Π΅ консСрвированиС Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ. Π”ΠΎΠΌ ΠΈ Π‘Π°Π΄ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Π±ΡŽΠ»Π»Π΅Ρ‚Π΅Π½ΡŒ No.8. (Π’Ρ‹ΠΏΡƒΡ‰Π΅Π½ΠΎ Π² Ρ„Π΅Π²Ρ€Π°Π»Π΅ 1965 Π³., слСгка ΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π΄Π°ΠΊΡ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΎ Π² ΠΌΠ°Π΅ 1976 Π³.). ΠœΠΈΠ½ΠΈΡΡ‚Π΅Ρ€ΡΡ‚Π²ΠΎ сСльского хозяйства БША, Π’Π°ΡˆΠΈΠ½Π³Ρ‚ΠΎΠ½, ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠ³ ΠšΠΎΠ»ΡƒΠΌΠ±ΠΈΡ

БСзопасно Π»ΠΈ Π΅ΡΡ‚ΡŒ консСрвы с обСсцвСчСнными ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ?

Π£ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ измСнСния Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° Π½Π΅ ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΈΡ‰Π° нСбСзопасна для употрСблСния Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ. Однако ΠΏΠΎΡ€Ρ‡Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²Ρ‹Π·Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°. Π›ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ консСрвы, Ρƒ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ использованиСм слСдуСт Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΠ·ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚.

БША 1976. Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½Π΅Π΅ консСрвированиС Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ. Π”ΠΎΠΌ ΠΈ сад Π‘ΡŽΠ»Π»Π΅Ρ‚Π΅Π½ΡŒ β„–8. (Π’Ρ‹ΠΏΡƒΡ‰Π΅Π½ΠΎ Π² Ρ„Π΅Π²Ρ€Π°Π»Π΅ 1965 Π³., слСгка ΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π΄Π°ΠΊΡ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΎ Π² ΠΌΠ°Π΅ 1976 Π³.). ΠžΠ±ΡŠΠ΅Π΄ΠΈΠ½Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π”Π΅ΠΏΠ°Ρ€Ρ‚Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ сСльского хозяйства ΡˆΡ‚Π°Ρ‚Π°, Π’Π°ΡˆΠΈΠ½Π³Ρ‚ΠΎΠ½, ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠ³ ΠšΠΎΠ»ΡƒΠΌΠ±ΠΈΡ,

Π― Ρ…ΠΎΡ‡Ρƒ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠ°ΠΌ / ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈΠ·-ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Π°Π½Π°. Наш Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π΄Π°Π΅Ρ‚ Π½Π°ΠΌ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΡƒΡŽ, Π±Π΅Π·ΠΎΠΏΠ°ΡΠ½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ. Но Ρ…ΠΎΡ‚Π΅Π»ΠΎΡΡŒ Π±Ρ‹ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ (ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ использовано Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π³ΠΎΠ΄Π°). Как Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ я ΠΌΠΎΠ³Ρƒ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ, ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠ½Π΅ это ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ? «

Π’ΠΎΡ‚ интСрСсный вопрос. Π― полагаю, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΈ Π±Ρ‹ ΠΎΡ‚Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ свой собствСнная водопроводная Π²ΠΎΠ΄Π° Π΄ΠΎΠΌΠ°, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ простой Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ с Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΡƒΠ³Π»Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΠ·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ нСприятныС привкусы ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…ΠΈ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ химичСскиС вСщСства, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π΅Π·ΠΈΠ½Ρ„ΠΈΡ†ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ консСрвныС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅ Π²Π°Π½Π½Π° Π½Π° 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.Π­Ρ‚ΠΎ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ это, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π² Π²ΠΎΠ΄Π° для роста Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΡ…ΡΡ Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΉ.

Π­Ρ‚ΠΎ всСго лишь ΠΌΠΎΠ΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅, я Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ Π²ΠΈΠ΄Π΅Π», Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π° ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΌΠ΅Ρ‚, Ρ‚Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ процСсс являСтся лишь ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ.

Как Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ ΠΎΠ½ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ? Π“ΠΎΠ΄? Если Ρƒ вас Π½Π΅Ρ‚ Π»Π°Π±ΠΎΡ€Π°Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΠΈ Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€Ρ‹ ΠΈ тСсты, это Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅, Π½ΠΎ с ΡƒΡ‡Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΡ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅ΠΌ — Π²ΠΎΠ΄Π° плюс ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ вСщСства, я Ρ‡ΡƒΠ²ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽ сСбя ΠΊΠΎΠΌΡ„ΠΎΡ€Ρ‚Π½ΠΎ, говоря, Ρ‡Ρ‚ΠΎ это Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π±Ρ‹ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π° …

ΠšΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ дСтского питания Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях

ΠœΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π»ΠΈ Π²Ρ‹ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ½Π΅ совСт ΠΏΠΎ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡŽ дСтского питания?

МнС самому 2 Π³ΠΎΠ΄Π°, Ρ‚Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ послСдний Ρ€Π°Π· я консСрвировала дСтскоС ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠ΅. Π³ΠΎΠ΄.По сути, это Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ самоС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠ΅ консСрвированиС, ΠΈ Ρ‚. Π”. Π’Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡŽΡ€Π΅ — Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ, ΠΈΠ»ΠΈ, Π² Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… случаях, Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅. НапримСр, яблочноС ΠΏΡŽΡ€Π΅ — прСкрасноС Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ дСтскоС ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠ΅. Если Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ с Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ содСрТаниСм кислоты (Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ, ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΈ солСний), Π²Π°ΠΌ понадобится Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΊΠ»Π°Π².

Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠΌ прСимущСством дСтского питания Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях являСтся отсутствиС ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΎΠΊ, консСрвантов, пСстицидов ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Ρ…ΠΈΠΌΠΈΠΊΠ°Ρ‚ΠΎΠ².

ΠŸΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ свСТиС ΠΈ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ всСгда Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ (ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ), Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅, я ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ иСрархия:

1.Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ собствСнныС свСТиС Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ
2. ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ свСТиС Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ с мСстных Ρ„Π΅Ρ€ΠΌ
3. Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π² Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ мСстС, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ Π² ΠΏΠΎΠ΄Π²Π°Π»Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π³Π°Ρ€Π°ΠΆ
4. Π·Π°ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ
5. консСрвы для Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ
6. ΠΊΡƒΠΏΠ»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π² свСТСм Π²ΠΈΠ΄Π΅
7. ΠΊΡƒΠΏΠ»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅
8. ΠΊΡƒΠΏΠ»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅ консСрвы ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½Ρ‹ΠΌ способом

Π’Ρ‹ ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ количСство ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ просто Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΎΠ΄Π²Π°Π»Π΅ — ΠΊΠ°ΠΊ сладкий ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, Π»ΡƒΠΊ, ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ (ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ€Π΅Ρ…, Ρ…Π°Π±Π±Π°Ρ€Π΄, ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΡŒ ΠΈ Ρ‚. Π΄.) Π”Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ мСсяцами — Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π³ΠΎΠ΄ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… условиях. Π­Ρ‚ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅, Ρ‡Π΅ΠΌ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ консСрвированиС.

НСкоторыС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, особСнно ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ с Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ содСрТаниСм кислоты (ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ кислотными ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΈ Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅) трСбуСтся Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΊΠ»Π°Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄ Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ (см. ΠΌΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈ Π½Π° этой страницС), Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ±Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ бСзопасны.

AA Помимо этих совСтов, любой ΠΈΠ· Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² консСрвирования, прСдставлСнных Π½Π° сайтС, ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚. Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅! Π›ΡŽΠ±ΠΈΠΌΠΈΡ†Π°ΠΌΠΈ ΠΌΠΎΠ΅Π³ΠΎ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΠ° Π±Ρ‹Π»ΠΈ яблочноС ΠΏΡŽΡ€Π΅, яблочноС масло, прикосновСниС домашнСго Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ Π² ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π΅, соусС для спагСтти, консСрвированной ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ свСклС, ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π°, Π³ΠΎΡ€ΠΎΡ… ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ.

МоТно Π»ΠΈ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ Ρ…Π»Π΅Π± ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅?

Π­Ρ‚ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π½Π΅ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ для консСрвирования; Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Ρ‚Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ€Π·Π½ΡƒΡ‚ΡŒ. ЀактичСски, Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ этих ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π½Π° самом Π΄Π΅Π»Π΅ Π½Π΅ «консСрвы». Π’ Указания Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‚ запСкания Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ для консСрвирования. МногиС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ быстрого Ρ…Π»Π΅Π±Π° ΠΈ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Ρ… содСрТат ΠΌΠ°Π»ΠΎ кислоты ΠΈ ΠΏΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ для ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΊΠΈ роста Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΉ, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΊΠ°ΠΊ Clostridium botulinum, Ссли это присутствуСт Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΉ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ.ИсслСдованиС ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ унивСрситСта ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π»ΠΎ Π²Ρ‹ΡΠΎΠΊΡƒΡŽ ΠΏΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΠ°Π» для ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌ. Π’Ρ‹ ΡƒΠ²ΠΈΠ΄ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ эти ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ производятся Π½Π° коммСрчСской основС; ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ, консСрванты ΠΈ срСдства контроля ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ нСдоступны для ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ домашниС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹. ΠŸΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ консСрвных Π±Π°Π½ΠΎΠΊ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π΅ ΠΎΠ΄ΠΎΠ±Ρ€ΡΡŽΡ‚ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ. Π² ΠΈΡ… консСрвных Π±Π°Π½ΠΊΠ°Ρ….

Π― Ρ…ΠΎΡ‡Ρƒ Π½Π°ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ уксус ΠΈΠ· Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², Π½ΠΎ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠ³Ρƒ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΠΈ. ΠœΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π»ΠΈ Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‡ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ½Π΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΎ Π½Π°ΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅?

Π‘Π°ΠΌ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π», Π½ΠΎ Π¨Ρ‚Π°Ρ‚ Миссисипи ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π°Π±ΠΎΡ€ инструкций здСсь

Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ красноС Π²ΠΈΠ½ΠΎ Π² уксус, просто оставив Π΅Π³ΠΎ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ»Π°Π²ΠΊΠ΅ Π±Π΅Π· Β«ΠΌΠ°ΠΌΡ‹Β» (закваски), Π½ΠΎ Ρƒ вас навСрняка получится вкуснСС Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Ρ‹ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… заквасок.Π’Ρ‹ экономитС Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ партия, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π°Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΡƒΡŽ ΠΏΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΡŽ. Π›ΡŽΠ΄ΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ рСгулярно Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ свои уксус ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ поколСния ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈ для приготовлСния уксуса для дСсятилСтия. ΠœΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Ρ€ΡƒΠ·ΡŒΡΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠ»Π°Π²Π°ΡŽΡ‰ΡƒΡŽ каплю. суспСндированный Π² нСбольшом количСствС Тидкости — ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π² Π²ΠΈΠ½Π΅ разбавляСтся Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. Пиво ΠΈ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ΄Π΅Π»ΡŒΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠ΅ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ матСринский уксус ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π·Π° $ 10

.

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Π’ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅ продаСтся ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€Π° сидрового уксуса. И ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½ Π½Π°ΡƒΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΎΠ², Carolina Supply ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°Π΅Ρ‚ здСсь Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄Π½Ρƒ Π²Π΅Ρ€ΡΠΈΡŽ Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΉ.


ΠœΠΎΠ³Ρƒ Π»ΠΈ я ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ сСбС ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·?

Π­Ρ‚ΠΎ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, Π½ΠΎ я Π±Ρ‹ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ Π½Π΅ стал Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽ Π΅Π³ΠΎ. Π― Π½Π΅ нашСл ΠžΠ”ΠΠžΠ“Πž, Π½Π΅ ΠžΠ”ΠΠžΠ“Πž Π½Π°Π±ΠΎΡ€Π° Π½Π°ΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠΉ, ΠΎΠ±ΡΡƒΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π· для Π±Π°Π½ΠΎΠΊ, Π° Π½Π΅ с ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ-Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π°Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ‚Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Π΅Π±-сайта (Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ΠœΠΈΠ½ΠΈΡΡ‚Π΅Ρ€ΡΡ‚Π²ΠΎ сСльского хозяйства БША ΠΈΠ»ΠΈ унивСрситСтский Ρ„Π°ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π΅Ρ‚ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… Π½Π°ΡƒΠΊ), Π½ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ-Π»ΠΈΠ±ΠΎ консСрвной ΠΊΠ½ΠΈΠ³ΠΈ.

Учитывая ΡΠΊΠ»ΠΎΠ½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π° ΠΊ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ портятся ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ яйца ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π·Π°Ρ€Π°ΠΆΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ сальмонСллой Π²ΠΎ всяком случаС, ΠΈ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ содСрТаниСм кислоты.

ΠšΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠ½ΠΈΠ³ΠΈ

ΠšΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ консСрвированиС для Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΈΠΊΠΎΠ² ΠšΠ°Ρ€Π΅Π½ Π£ΠΎΡ€Π΄

Π½Π°ΠΆΠΌΠΈΡ‚Π΅ здСсь для получСния Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΠΈ, ΠΎΡ‚Π·Ρ‹Π²ΠΎΠ², Ρ†Π΅Π½ Π½Π° консСрвы ΠΈ консСрвированиС для Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΈΠΊΠΎΠ²

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ новая ΠΊΠ½ΠΈΠ³Π° ΠΏΠΎ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡŽ ΠΈ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡŽ: Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 350 Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² консСрвов, Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ, ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΈ консСрвированных ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π² мягкой ΠΎΠ±Π»ΠΎΠΆΠΊΠ΅

Π­Ρ‚ΠΎ ΠΊΠ½ΠΈΠ³Π° ΠΏΠΎ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡŽ! Моя Π±Π°Π±ΡƒΡˆΠΊΠ° использовала эту ΠΊΠ½ΠΈΠ³Ρƒ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° я Π±Ρ‹Π» Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΠΎΠΌ.Π’ простых инструкциях рассказываСтся, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Π»ΠΈΠ±ΠΎ; Π² ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ»Π΅ΠΊΡ‚Π΅ с Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌΠΈ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ, ΠΆΠ΅Π»Π΅, солСний, соусов, консСрвирования ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, мясо ΠΈ Ρ‚. Π΄. Если это ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, эта ΠΊΠ½ΠΈΠ³Π°, вСроятно, рассказываСт Ρ‚Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΊ! Π©Π΅Π»ΠΊΠ½ΠΈΡ‚Π΅ ссылку Π½ΠΈΠΆΠ΅ для получСния Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΈ / ΠΈΠ»ΠΈ для ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠΈ (Π½Π΅Ρ‚ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠΈ)

Π©Π΅Π»ΠΊΠ½ΠΈΡ‚Π΅ здСсь, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΡŽ ΠΎ Π‘ΠΈΠ½Π΅ΠΉ ΠΊΠ½ΠΈΠ³Π΅ консСрвации
Ball.


Наборы для консСрвирования Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях

Π­Ρ‚ΠΎ такая ΠΆΠ΅ стандартная консСрвная машина, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈ моя Π±Π°Π±ΡƒΡˆΠΊΠ°. ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ всС, ΠΎΡ‚ яблочного ΠΏΡŽΡ€Π΅ Π΄ΠΎ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΠΎΠ² ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π΅ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΈ соус для спагСтти.Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΏΠΎΠ»Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ»Π΅ΠΊΡ‚ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ Π² сСбя всС Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΠ΅ ΠΈ длится Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… Π»Π΅Ρ‚: консСрвный Π·Π°Π²ΠΎΠ΄, стойка для Π±Π°Π½ΠΎΠΊ, Ρ‰ΠΈΠΏΡ†Ρ‹ для Π·Π°Ρ…Π²Π°Ρ‚Π° Π±Π°Π½ΠΎΠΊ, ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠ° для подъСма ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ, пластиковая Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ½ΠΊΠ°, этикСтки, ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€Ρ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ ΠΈ библия консСрвирования, мяч Биняя ΠΊΠ½ΠΈΠ³Π°. Π­Ρ‚ΠΎ Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ дСшСвлС, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π²Π΅Ρ‰ΠΈ ΠΏΠΎ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ. Π’Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ понадобится Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ, ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Π±Π°Π½ΠΎΠΊ ΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΊ (Π° Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΡ€Π°Π·ΠΎΠ²Ρ‹Π΅)! БущСствуСт Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ простой ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ»Π΅ΠΊΡ‚, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ входят Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ консСрвная машина ΠΈ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΠ°, ΠΈ Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΊΠ»Π°Π², Ссли Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ (ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²).Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ большС консСрвных машин Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… стилСй, ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ ΠΈ Ρ†Π΅Π½, Π½Π°ΠΆΠΌΠΈΡ‚Π΅ здСсь!

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΈΠ· мякоти Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ². Π‘Π»ΡŽΠ΄Π° ΠΈΠ· Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²

ΠŸΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅ΠΌ Π²Π°ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ вниманию Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΊ ΠΈΠ· Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ². На любой вкус!

1. Π—Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Β«ΠŸΠ°Π»ΡŒΡ†Ρ‹ Π»ΠΈΠ·Π°Ρ‚ΡŒΒ».

ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹:

1. 3 ΠΊΠ³. ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹
2. Π—Π΅Π»Π΅Π½ΡŒ (ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ°, ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ, Π²ΠΈΡˆΠ½Π΅Π²Ρ‹Π΅ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ ΠΈΠ»ΠΈ листочки Ρ‡Π΅Ρ€Π΅ΠΌΡƒΡ…ΠΈ) — 20 Π³Ρ€.
3. Π Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ — 0,5 ΡˆΡ‚.
4. ЧСснок — 1 Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠ°
Π—Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠ°:
1. Π’ΠΎΠ΄Π° -3 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π°
2. Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ — 9 ст. ΠΏΡ€ΠΎΠ»Π΅Ρ‚
3. Боль — 2 ст. Π›ΠΎΠΆΠΊΠΈ
4. Π›Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист — 2, 3 ΡˆΡ‚.
5. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ — 5 Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ½
6. Уксус 9% — 1 стакан
7. Масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ Π½Π° 1 Π» — 1 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°

2. Π’Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ.

ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹:

(Π½Π° 3-ΠΌ Π±Π΅Ρ€Π΅Π³Ρƒ Π›ΠΈΡ‚Π²Ρ‹):
1. Π’ΠΎΠ΄Π° — 1.5 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²
2. Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ — 1 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°
3. Боль — 1 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°
4. Уксус — 1 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°
5. Масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ — 1 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Β«Π€ΠΈΠ½Π³Π΅Ρ€ Π›Π°ΠΉΡ‚Β»:

Π’ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ сначала Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ зСлСнь, чСснок, Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло.

ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, Π° свСрху Π»ΡƒΠΊ.

Π’ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ уксус ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ горячими ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ горячим ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ. Π‘Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

3. Π—Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ чСсноком

ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹:

Π—Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠ° (для Ρ‚Ρ€Π΅Ρ…Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Π±Π°Π½ΠΎΠΊ):
1.Π’ΠΎΠ΄Π° — 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€
2. Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ — 1 стакан
3. Боль — 1 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°
4. Уксус 9% — 0,5 стакана
5. Π₯Ρ€Π΅Π½, ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ, ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ°

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ с Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ· чСснока:
Π‘Π΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π·Ρ‹ Π½Π° ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°Ρ… Π² Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… мСстах. Π’ эти Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π·Ρ‹ Π²ΠΎΡ‚ΠΊΠ½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ чСснок.

Π Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ горячим рассолом.

Π‘Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ 10-15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ с ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π° закипания Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.

Π‘Π°Π½ΠΊΠΈ Rapid Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ Π²Π½ΠΈΠ·, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ толстой Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΡŒΡŽ (Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ одСялом) ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ остывания.

4. Π—Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ с чСсноком.

1. Π’ΠΎΠ΄Π° — 5 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²
2. Боль — 1 стакан
3. Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ — 2 стакана
4. Уксус — 1 стакан
5. ЧСснок — 300 Π³Ρ€.
6. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† сладкий — 5 ΡˆΡ‚.
7. Лист Π»Π°Π²Ρ€Ρ‹
8. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΊ
9. Π£ΠΊΡ€ΠΎΠΏ, ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ°.
10. ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ — Π’Π΅Π΄Ρ€ΠΎ с Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΎΠΉ

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ с чСсноком:

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, чСснок ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° мясорубкС.

Π—Π΅Π»Π΅Π½ΡŒ — разрСзанная. ВсС это ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ пСрСкрСстим Π½Π° Ρ‚ΠΎΠΉ сторонС, Π³Π΄Π΅ Π½Π΅Ρ‚ хвоста, ΠΈ Π½Π°Ρ‡Π½Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ.

ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π»Π°Π²Ρ€ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ. ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ Π²ΡΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

5. Π—Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Β«ΠΏΡŒΡΠ½Ρ‹Π΅Β».

ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹:

Π—Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ:

ΠΏΡ€ΠΈ 7-700 Π³Ρ€. Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ
1. Π’ΠΎΠ΄Π° — 1,5 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π°
2. Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ — 4 ст. Π›ΠΎΠΆΠΊΠΈ
3. Боль 2 — 3 ст. Π›ΠΎΠΆΠΊΠΈ
4. Π›Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист — 3 ΡˆΡ‚.
5. ЧСснок — 2 Π·ΡƒΠ±Ρ†Π°
6. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ — 10 Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ½
7. Π“Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠ° — 5 ΡˆΡ‚.
8.Π’ΠΎΠ΄ΠΊΠ° — 2 ст. Π›ΠΎΠΆΠΊΠΈ
9. Уксус 9% — 2 ст. Π›ΠΎΠΆΠΊΠΈ
10. ЩСбСнь Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΎΠ³ΠΎ красного ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°

Как Β«Π½Π°ΠΏΠΎΠΈΡ‚ΡŒΒ» Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹:

Π—Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ, простСрилизуйтС 15-20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈ Π±Ρ€ΠΎΡΡŒΡ‚Π΅.

Π‘Π°Π½ΠΊΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ хранятся Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅.

6. ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ «ДСликатСс».

ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹:

1. Π—Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹
2. Болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†

Π—Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠ°:
1.Π’ΠΎΠ΄Π° — 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€
2. Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ — 4 ст. Π›ΠΎΠΆΠΊΠΈ
3. Боль — 3 Ρ‡. Π›. Π›ΠΎΠΆΠΊΠΈ
4. Уксус 6% — 100 Π³Ρ€.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ «вкусно»:

ΠžΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΈ кусочки болгарского ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° Π’ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π΄Π²Π° Ρ€Π°Π·Π° Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ кипятком, Π½Π° Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΠΉ — кипятком ΠΈ Π±Ρ€ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ. ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусныС.
Π’Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±Π²Π°Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΌ сокС, Π½ΠΎ Π±Π΅Π· добавлСния уксуса. Из ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ сок, добавляСм Π² Π½Π΅Π³ΠΎ соль, сахар ΠΏΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρƒ Π½Π° ΠΊΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠ΅ Π½ΠΎΠΆΠ°, кипятим 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ соком, Π² Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ добавляСм 1 Ρ‚Π°Π±Π»Π΅Ρ‚ΠΊΡƒ ацСтилсалициловой кислоты (аспирина) ΠΈ сразу ΠΆΠ΅ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ.

7. Π—Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ с ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ΠΎΠΌ Β«Π§ΡƒΠ΄ΠΎΒ».

ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹:

1. Π—Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹

Π—Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠ°:
На 1 Π» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹
1. Боль — 3 ст. Π›ΠΎΠΆΠΊΠΈ
2. Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ — 3 ст. Π›ΠΎΠΆΠΊΠΈ
3. Π›Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист — 7 — 8 ΡˆΡ‚.
4. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΊ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ — 20 ΡˆΡ‚.
5. Π“Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠ° — 10 ΡˆΡ‚.
6. ΠšΠΎΡ€ΠΈΡ†Π°
7. Π–Π΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ — 10 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ.
8. Уксус 6% — 0,5 стакана

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ с ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ΠΎΠΌ Β«Π§ΡƒΠ΄ΠΎΒ»:
Π–Π΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅ Π½Π° 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π‘Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΡƒ, Π²ΡΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ ΠΈ уксус, снова Π²ΡΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΡƒ.

Π—Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ 5-10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусными, ΠΎΡ‚ Π½ΠΈΡ… всС Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π² восторгС.

8. Π—Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ с капустой.

ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹:

1. Π—Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹
2. Болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†

Π—Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠ°:
1. Π’ΠΎΠ΄Π° — 2,5 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π°
2. Боль — 100 Π³Ρ€.
3. Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ — 200 Π³Ρ€.
4. Уксус 9% — 125 Π³Ρ€.
ΠŸΡ€ΡΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ:
1. Π£ΠΊΡ€ΠΎΠΏ
2. ΠŸΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ°

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ с капустой:
Π—Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΈ капусту ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΡΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ со спСциями. Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ кипятком, Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Ρ€Π°Π· ΡƒΠΆΠ΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΡƒ.Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ 1 Ρ‚Π°Π±Π»Π΅Ρ‚ΠΊΡƒ аспирина Π² Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ ΠΈ скатайтС.
Π­Ρ‚ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΌΠΎΠ΅ΠΉ сотрудницы, ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусныС ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹.

По этому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π΄Π²ΡƒΡ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ²: с Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π² Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΌ сокС. Π’ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ соль, сахар ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρ‹. ΠšΠΈΠΏΡΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠšΡƒΠΏΠ»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ соком, ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ 15-20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ.

Π—Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π² Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π΅ ΠΈ капустС ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ вкус.

9. Π—Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ с яблоками Π² Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²ΠΎΠΌ рассолС.

ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹:

1. Π—Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹

Π—Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠ°:
1. Π’ΠΎΠ΄Π° — 1,5 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π°
2. Боль -1 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°
3. Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ — 5 ст. ΠΏΡ€ΠΎΠ»Π΅Ρ‚
4. Уксус 6% — 70 Π³Ρ€.
5. Π›Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ
6. ΠŸΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ°
7. Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ
8. Π‘Π΅ΠΊΠ»Π°

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ с яблоками Π² Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²ΠΎΠΌ рассолС:
ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, нСсколько яблочных столбов ΠΈ 2 малСнькиС ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΊΠΈ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ свСклы.

НасыщСнный Ρ†Π²Π΅Ρ‚ ΠΈ вкус рассола зависят ΠΎΡ‚ количСства свСклы.

Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠ΅ 2 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ свСклы Π½Π΅ ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΈΡ‚Π΅, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ рассол Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ привкус вяТущСго. Π—Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ кипятком. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ сдСлайтС Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΡƒ ΠΈΠ· этой Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, вскипятитС Π΅Π΅.

Горячий рассол для заполнСния ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΈ запСкания ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ.
Π’Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π· свСклы, ΠΎΠ½ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусныС.

10. Π‘ΠΎΠ»Π΅Π½Ρ‹Π΅ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π² Π±ΠΎΡ‡ΠΊΠ°Ρ… (солСниС ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²).

ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹:

Π—Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹

Рассол:
На 8 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ² кипячСной ΠΈ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹
1.Боль — 400 — 500 Π³Ρ€.
2. Π—Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ — 10 ΠΊΠ³.

ΠŸΡ€ΡΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ:
1. Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ — 200 Π³Ρ€.
2. Π£ΠΊΡ€ΠΎΠΏ — 200 Π³Ρ€.
3. Π“ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΈΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† (ΠΏΠΎ ТСланию) — 10-15 Π³Ρ€.
4. Π›ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ смородины ΠΈΠ»ΠΈ вишни — 100 Π³Ρ€.

Как Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ солСныС Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π² Π±ΠΎΡ‡ΠΊΠ°Ρ…:
МоТно ΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅, спСлыС ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, Π½ΠΎ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ.

НарСзанныС ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ способом Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π² Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ довольно Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹ΠΌΠΈ.

ΠŸΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ это ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ, Ссли ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Π² кипящСй Π²ΠΎΠ΄Π΅ Ρ‚ΡƒΡΠΊΠ½Π΅ΡŽΡ‚ Π½Π° ΠΎΠ΄Π½Ρƒ-Π΄Π²Π΅ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹.

ΠœΠΎΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ ΠΊΠ»Π°Π΄ΡƒΡ‚ Π² ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ (Π±ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ ΠΈΠ»ΠΈ Π°Π»ΡŽΠΌΠΈΠ½ΠΈΠ΅Π²ΡƒΡŽ посуду) вмСстС со спСциями, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΊΠ»Π°Π΄ΡƒΡ‚ Π½Π° Π΄Π½ΠΎ Π±ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, Π² сСрСдину ΠΈ Π²Π΅Ρ€Ρ… ΠΈ Π²Ρ‹ΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽΡ‚ сахар.

ΠŸΡ€ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΊΠ΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² посуду слСгка встряхиваСм ΠΈ послС Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ рассолом.

Π§Π΅ΠΌ ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅ ΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Π΅Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹, Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΡ‡Π΅ получаСтся рассол.

Π‘Π»ΡŽΠ΄Π° с Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ². Π—Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ свСрху. НанСситС ΡƒΠ΄Π°Ρ€ΠΎΠΌ дСрСвянный ΠΊΡ€ΡƒΠ³.

Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠΈ.Π§Π΅Ρ€Π΅Π· 40-50 Π΄Π½Π΅ΠΉ солСныС ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ ΠΊ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ.

11. Π—Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ с сахаром Π² Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π΅ (сладкиС ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹).

ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹:

1. Π—Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ — 10 ΠΊΠ³.
2. Π›ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ смородины — 200 Π³Ρ€.
3. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ — 10 Π³Ρ€.
4. ΠšΠΎΡ€ΠΈΡ†Π° — 5 Π³Ρ€.
5. Π—Ρ€Π΅Π»Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ — 4 ΠΊΠ³.
6. Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ — 3 ΠΊΠ³.
7. Боль — ΠΏΠΎ вкусу (Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 3 столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ)

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ с сахаром Π² ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π΅:
ΠŸΡ€ΠΈΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ способом ΠŸΠ°ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹: вмСсто соли Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ сахар.Π’Π·ΡΡ‚ΡŒ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ (ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹Π΅) ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π±ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ, Ρ‚Π°ΠΊ: лист смородины, Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρƒ, свСрху ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ сахаром.

Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΊΡƒ, Π½Π΅ доходя Π΄ΠΎ края Смкости Π½Π° 20 сантимСтров. Π’Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΈΠΉ слой ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π—Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ смородины ΠΈ Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ пасту (ΠΈΠ· Π·Ρ€Π΅Π»Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²) сахаром.

ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π³Π½Π΅Ρ‚ свСрху. ΠŸΡ€ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ способС засолки Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Π»Π°Π½ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² кипящСй Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΎΠ΄Π½Ρƒ-Π΄Π²Π΅ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹. По этому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ консСрвированныС ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ°Ρ….

12. ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ (свСТиС).

Π’Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ толстыС ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹. ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ большС, Ρ‡Π΅ΠΌ Π½Π° салатС. Π Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ каннэки Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ 0,5 ΠΈ 0,7 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π°. Π—Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° 10-15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΈΠ½Π°.
Π’Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для приготовлСния салата. ΠžΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ, сливаСм Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹. ДобавляСм соль, масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅, Π»ΡƒΠΊ, чСснок, зСлСнь — салат ΠΈΠ· свСТих ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ².

13. Π—Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ с Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄ΠΎΠΌ.

ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹:

1. Π—Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹
2. Π’ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄
3. Π›Π£Πš.

Π—Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠ°:
1. Π’ΠΎΠ΄Π° — 1,5 Π».
2. Боль — 3 ст. Π›ΠΎΠΆΠΊΠΈ
3. Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ — 4 ст. Π›ΠΎΠΆΠΊΠΈ
4. Уксусная эссСнция — 1 Ρ‡. Π›. Π›ΠΎΠΆΠΊΠ°
5. Π“Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠ°, Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΊ

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ с Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄ΠΎΠΌ:
ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π’Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΠ² Π»ΡƒΠΊ ΠΈ спСции.

Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ ΠΊΠΈΡΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π°.Π’Π»ΠΈΡ‚ΡŒ рассол, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΠΊΡΡƒΡΠ½ΡƒΡŽ ΡΡΡΠ΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ. Π‘Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ (3 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π°) 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

14. Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ².

ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹:

1. Π—Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ — 3 ΠΊΠ³.
2. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† болгарский — 1 ΠΊΠ³.
3. ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ — 1 ΠΊΠ³.
4. Π Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ — 1 ΠΊΠ³.
5. Π“ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΈΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΏΠΎ вкусу
Рассол:
1. ΠŸΠΎΠ΄ΡΠΎΠ»Π½Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠ΅ масло — 350 Π³Ρ€.
2. Боль — 100 Π³Ρ€.
3. Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ — 300 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ.
4. Уксус 9% — 100 ΠΌΠ».

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ салат ΠΈΠ· Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²:
ΠžΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² нСокислСнных Π±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ…, ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ с солью, сахаром, уксусом ΠΈ маслом.

Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ нСсколько часов (6-8), ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ появятся. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ…Π²Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ салат ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ 1 Ρ‚Π°Π±Π»Π΅Ρ‚ΠΊΡƒ аспирина ΠΈ ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ.

Π‘Π΅Π· Ρ‚Π°Π±Π»Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ 10-15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

15. Π˜ΠΊΡ€Π° ΠΈΠ· Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ².

ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹:

1. Π—Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ — 3 ΠΊΠ³.
2. ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ — 1 ΠΊΠ³.
3. Π Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ — 1 ΠΊΠ³.
4. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† болгарский — 5 — 6 ΡˆΡ‚.
5. МоТно Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΈΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΏΠΎ вкусу.
Π—Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠ°:
1. Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ — 1 стакан
2. Боль — 3 ст. Π›ΠΎΠΆΠΊΠΈ
3. Масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ — 0,5 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π°
4. Уксус 9% (1 Ρ‡.Π». Π½Π° Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ)

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ ΠΈΠ· Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²:
ВсС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° мясорубкС, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сахар, соль ΠΈ масло ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² посудС ΠΈΠ· Π½Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π²Π΅ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ стали Π½Π° 5-6 часов. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ провСсти 30-40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ уксус ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ.

16.Π—Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹.

ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹:

1. ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ — 5 ΠΊΠ³.
2. Π Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ — 1 ΠΊΠ³.
3. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† болгарский — 1 ΠΊΠ³.
4. ЧСснок — 200 Π³Ρ€.
5. Π“ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΈΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† — 3 — 4 стручка
6. Π£ΠΊΡ€ΠΎΠΏ, ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ°
Π—Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠ°:
На 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹
1. Боль — 20 Π³Ρ€.
2. Π‘ΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠΈ ΠΏΠΎ вкусу

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ зСлСнью:
Π’Π΅Ρ€Ρ… ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² Π·Π°ΠΉΠΌΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ сСрдцСвину.

ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΠ΅Π΅ΡΡ отвСрстиС Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΡ€ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠΉ смСсью.

Π‘Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ: Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ 15-20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, 3-Ρ… Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ — 25-30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΎΠ΄Π²ΠΈΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ.

17. ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ — 2.

ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ†ΠΈΡ:

Для Ρ€ΠΎΠ·Π»ΠΈΠ²Π° (Π½Π° 5 Ρ‚Ρ€Π΅Ρ…Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Π±Π°Π½ΠΎΠΊ):
1. Π—Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ — 2 — 3 ΠΊΠ³.
2. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† болгарский — 2 ΡˆΡ‚.
3. ЧСснок — 2 Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠΈ
4. ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ — 2 ΡˆΡ‚.
5. Π£ΠΊΡ€ΠΎΠΏ, ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ°
6.Π“ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΈΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† (ΠΏΠΎ ТСланию)
Π—Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠ°:
1. Π’ΠΎΠ΄Π° — 6 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²
2. Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ — 300 Π³Ρ€.
3. Боль — 200 Π³Ρ€.
4. Уксус 6% — 500 ΠΌΠ».

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹:
ΠžΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° мясорубкС. ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ‹, Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠΉ смСсью ΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ.

ΠžΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎ слоТитС Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. Π”Π²Π°ΠΆΠ΄Ρ‹ Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ горячСй Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ Π½Π° 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π’ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΠΉ Ρ€Π°Π· Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ кипящим ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ 1 Ρ‚Π°Π±Π»Π΅Ρ‚ΠΊΡƒ аспирина ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ.

МоТно ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊ. Π’ΠΎΡ‡Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ рассолом ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ свСрху Π³Π½Π΅Ρ‚. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· нСсколько Π΄Π½Π΅ΠΉ Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ ΠΊ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ.

18. Π›Π΅Π³Π΅Π½Π΄Π° ΠΈΠ· Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ².

ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹:

1. Π—Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ — 3 ΠΊΠ³.
2. Π Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ -1 ΠΊΠ³.
3. ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ — 1,5 ΠΊΠ³.
4. Болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† — 1,5 ΠΊΠ³.
5. ΠžΡΡ‚Ρ€Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ соус — 1 Π».
6. Масло подсолнСчноС Π½Π΅Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ — 1.5 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²
7. Боль ΠΏΠΎ вкусу

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π›Π΅Π³ΠΎΠ»Ρƒ ΠΈΠ· Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²:

ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ Π‘Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π° Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅. ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ дольками, Π»ΡƒΠΊ — ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ. Π’ посуду с Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚Ρ‹ΠΌ маслом Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ соус ΠΈ, помСшивая, Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ 1,5 часа. ДобавляСм соль ΠΈ сакС Π΅Ρ‰Π΅ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π›Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ. Π“ΠΎΡ€ΡΡ‡ΡƒΡŽ Π»Π΅ΠΊΡ†ΠΈΡŽ Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ стСрилизованным Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ ΡΠ²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ.

19. ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ солСныС Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ.

Π‘Π°ΠΌΡ‹Π΅ популярныС ΠΈ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅, Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹Π΅ ΠΌΠ°Π»ΠΎΡΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ способом.ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусно! Они ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΡ… Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… дСрСвянных Π±ΠΎΡ‡ΠΊΠ°Ρ… ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΠ΄.

Π’ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΎΠ²:
1. ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ Π½Π΅Π΄ΠΎΠ·Ρ€Π΅Π»Ρ‹Π΅, ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅, мясистыС.
2. Π‘Π΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅ΠΉ — Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ
3. ЧСснок
4. ΠšΡ€Π°ΡΠ½Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΈΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†
5. ΠŸΡ€Π°Π²Ρ‹ΠΉ
6. На 1 Π» Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ (ΠΈΠ·-ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Π°Π½Π°) — большая соль 70 Π³Ρ€.
Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ солСныС Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ:

ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ, Π½ΠΎ Π½Π΅ Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π°. Если чСснок ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΉ, Ρ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° нСсколько пластинок.Π Π΅ΠΆΠΈΠΌ ΠΏΠΈΠΊΠΏΠΈΡ‚Π° Π½Π° ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°Ρ…. Π’Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅Ρ.
Π’ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ Π²ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ нСсколько чСсночных пластинок, 2-3 ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°.

Π’Π°ΠΌ Π½Π°Π±ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅Ρ, бСзТалостно ΡΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π² нСсколько Ρ€Π°Π· ΠΈ всю эту красоту Π·Π°ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»ΡΡŽΡ‚ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΠ°Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π½ΠΈΡ‚ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, заворачивая ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ нСсколько Ρ€Π°Π· Π² Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ стороны.

Basal Estets Π½Π°Π±ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΡ€Π°ΡΠ½ΡƒΡŽ Ρ€ΡƒΡ‡ΠΊΡƒ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° выглядСла ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π° красным язычком.
На Π΄Π½ΠΎ сковороды ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ (Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΈ Π±ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ) Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ слой ΠΈΠ· Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅Ρ, ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… слоя Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ² ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Π±ΠΎΠΊΠ°ΠΌ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΏΡƒΠ½Ρˆ (для Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ), Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ снова ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅ΠΉ ΠΈ Ρ‚. Π”.Π’Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΈΠΉ слой ΠΈΠ· ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅Ρ.
Π Π°Π·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ соль Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΈ насыпаСм ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹. Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΈΠΌ ΠΏΠΎΠ΄ Π³Π½Π΅Ρ‚. На 3-Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ ΡƒΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 1,5 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π° рассола.
Когда ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ, пСрСстанут ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, рассол станСт ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ, всС, солСноС Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ.

Если Ρ‚Ρ‹ сразу Сшь, Ρ‚Π΅Π±Π΅ большС Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ. А Ссли Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ, Ρ‚ΠΎ слСйтС рассол, вскипятитС ΠΈ сразу ΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹.

МоТно Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠ»Π°ΡΡ‚ΠΈΠΊΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ Π²Π°Π»ΠΈΠΊ.

Π­Ρ‚ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ сразу ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ рассол.

ΠœΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ, Π΄Π°ΠΆΠ΅ 2 Π³ΠΎΠ΄Π°.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Π½Π° кусочки ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом. МоТно ΠΈ Π±Π΅Π· масла, ΠΊΠΎΠΌΡƒ ΠΊΠ°ΠΊ.

20. Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ Β«Π—ΠΈΠΌΠ½ΠΈΠΉΒ».

Π’ этом Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π² ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π΅.

Π’ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΎΠ²:
1. ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ — 5 ΠΊΠ³.
2. Π›ΡƒΠΊ — 0,5 ΠΊΠ³.
3. ΠšΡ€Π°ΡΠ½Ρ‹ΠΉ болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† — 1 ΠΊΠ³.
4. Π‘Π΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅ΠΉ — 300 Π³Ρ€.
5. ΠŸΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ° — 200 Π³Ρ€.
6. Π“ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΈΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† — 2 стручка
7. ЧСснок — 100 Π³Ρ€.
8. Масло подсолнСчноС — 250 ΠΌΠ».
9. Уксус — 250 ΠΌΠ».
10. Sol.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π·ΠΈΠΌΠ½ΠΈΠΉ салат:
ВсС Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎ вкусу, ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ, Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ маслом ΠΈ уксусом. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° сутки Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅.
ΠŸΡ€ΠΎΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ простСрилизуйтС 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π ΡƒΠ»ΠΎΠ½

21. ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΌΠΈ «Ring Eyes».

ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹:

1. Π—Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ — Π²Π΅Π΄Ρ€ΠΎ
2. ЧСснок — 200 Π³Ρ€.
3. Π“ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΈΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† — 200 Π³Ρ€.
4. Лист ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅Ρ — 250 Π³Ρ€.

Рассол:
1. Π’ΠΎΠ΄Π° — 5 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²
2. Боль — 250 Π³Ρ€.
3. Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ — 250 Π³Ρ€.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Β«Π“Π»Π°Π·ΠΎΠΊΒ»:

ВсС ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку.

Мои ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ срСзаСм ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ, ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ.

Π’ это ΡƒΠ³Π»ΡƒΠ±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ€ΡΡ‰ΡƒΡŽ смСсь. Π‘ΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠΈ вмСстС.

Аккуратно Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Ρ€Π΅Ρ…Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ.

Надо Π»ΠΈ Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ майнят ΠΈ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΡƒΡŽΡ‚?

Π—Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ кипящим рассолом.

Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΡ‚ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΠ»ΠΈ рассол, сразу Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ 250 Π³ уксуса. ΠšΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ нСльзя Π·Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, просто Π·Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ полиэтилСном ΠΈ отнСситС Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅ мСсто. БмСсь ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Π°Ρ€ΡŒΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎ собствСнному ТСланию ΠΈ возмоТностям. МоТно Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΡƒΡŽ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΈ Π»ΡŽΠ±ΡƒΡŽ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ зСлСнь.
Ceing снСк!

22. Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² «ΠΠΊΠ²Π°Ρ€Π΅Π»ΡŒ».

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ получаСтся ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусным ΠΈ красивым Π·Π° счСт Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ, красного ΠΈ ΠΎΡ€Π°Π½ΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠ² Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅.Π£ΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π·ΠΈΠΌΠ½Π΅Π³ΠΎ стола.

ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹:

1. Π—Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ — 4 ΠΊΠ³.
2. Π Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ — 1 ΠΊΠ³.
3. ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ — 1 ΠΊΠ³.
4. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† болгарский сладкий красный — 1 ΠΊΠ³.

Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ салат ΠΈΠ· Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² Β«ΠΠΊΠ²Π°Ρ€Π΅Π»ΡŒΒ»:

Мои ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ — ΠΌΠΎΠΈ. ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ, Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ.

Π›ΡƒΠΊ, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† — солома.

ВсС ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π² большой ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΎΠΉ мискС.

ΠžΡ‚ΡΠΎΡΠΈΡ‚Π΅ 0,5 стакана соли. Π•Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π· ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ чистым ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° 6 часов.

Π’ΠΎΠ³Π΄Π° моТСшь ΡΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ сок.

Рассол получаСтся вкусным, раскатывая Π΅Π³ΠΎ вмСстС с салатом.

2 стакана Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла Ρ€Π°ΡΠΊΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΡŒ ΠΈ сразу Π²Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² салат.

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ 1 стакан сахара. ВсС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ. Π”Π΅ΠΊΠ»Π°Ρ€ΠΈΡ€ΡƒΠ΅ΠΌ салат Π² чистыС ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ стСклянныС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ.

Π‘Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ 15-20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠœΡ‹ Π΅Π΄Π΅ΠΌ. Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ². ΠŸΠΎΠ»ΡŽΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ этими красками. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½Π° Π°ΠΊΠ²Π°Ρ€Π΅Π»ΡŒΡŽ!

«Super Chef» ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Π—Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ — ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ для сбора уроТая Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ приятный источник с ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π² твСрдости ΠΈ эластичности.Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² приготовлСния ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, поэтому Π² ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅ ΠΌΡ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ самыС вкусныС ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Ρ‹. Рассмотрим Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ закуски ΠΈΠ· Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ², солСний, ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ.

Как ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΊ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

  • Π—Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ Π½Π°Π΄ΠΎ ΡƒΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ, Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ растут, Π½Π°Π±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ силу, ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ подходят, ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρ‹ ΠΎΡ‚ Π½ΠΈΡ… Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ мСньшС.
  • ΠŸΡ€ΠΈ посадкС Π½Π° кусты ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ сорт Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ², Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ½ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ сборС, ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌ ΠΈ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΡΡ‚ΡŒ ΡΡ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½ΡŒ Π΅Π³ΠΎ созрСвания.
  • Для маринования, раскатывания Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ рСкомСндуСтся Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ 2-4 см. Π’Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈ, быстро солятся ΠΈ ΠΈΡ… ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊ столу.
  • Для салатов, Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠΎΠ² ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² блюд, Π³Π΄Π΅ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ кусочками, подходят Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ сорта Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ². Π“Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π·Π΅Ρ€Π½Π° Π² ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΈ спСлыми, Π° Π½Π΅ пустыми.
  • Π’ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎ-Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ, Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ, ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ слСгка Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΎΠΊ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠ·ΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΉΡ‚ΠΈ Π² ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Ρ‹ΠΉ, красный, Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ, Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ Ρ‚. Π”.
  • Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ΅ блюдо Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‰Π΅Π³ΠΎ, консСрвация Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² собствСнных ΠΎΠ·ΠΈΠΌΡ‹Ρ… сортов. Π Π°Π·Ρ€Π΅ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠ° Π±Π°Π½ΠΎΠΊ с Π»ΡŽΠ±Ρ‹ΠΌΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠ°ΠΌΠΈ: ΠΏΠ°ΡˆΡ‚Π΅Ρ‚Π°ΠΌΠΈ, ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ, любой Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ.

Π‘Π°ΠΌΡ‹Π΅ вкусныС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ блюд ΠΈΠ· Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

Π’ Π˜Π½Ρ‚Π΅Ρ€Π½Π΅Ρ‚Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² с Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ, Π½ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΈΡˆΡƒΡ‚ Π°Π²Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹. Иногда настоящий вкус блюд Π½Π΅ соотвСтствуСт заявлСнному Π² публикациях. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΈ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠΎ вкусу.ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π΅Π³ΡƒΡΡ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‰Π΅Π³ΠΎ блюда, ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ΅ΠΆΡƒΡ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚. ΠŸΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ Π²Π°ΠΌ список Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² сбора Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ².

ΠšΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ дольками с чСсноком ΠΈ Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠΎΠΉ Π² ​​литровых Π±Π°Π½ΠΊΠ°Ρ…

  • Π—Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, 5-6 ΠΊΠ³.
  • Π—ΡƒΠ±Ρ†Ρ‹ чСснока — стакан 200 Π³
  • ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ красный ΠΌΠ°ΠΆΠΎΡ€Π½Ρ‹ΠΉ, сладкиС, сочныС — 1-1,5 ΠΊΠ³.
  • Π–Π³ΡƒΡ‡ΠΈΠΉ красный ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† свСТий ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ½ΡƒΡ‰ΠΈΠΉ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 6-7 стручков Π΄Π»ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 10 см.
  • Уксус 9%, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ яблочный — 125
  • Боль — 2 Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π² ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π΅, 125.ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π·Π°ΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ.
  • Масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ — 150 Π³. ДопускаСтся использованиС ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΡ€ΠΎΠ΄.
  • Π£ΠΊΡ€ΠΎΠΏ — 1 ΠΏΡƒΡ‡ΠΎΠΊ, Π½ΠΎ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΉ.
  • Π’ΠΎΠ΄Π° холодная очищСнная — 2,5 Π».
  • Π‘Ρ‚Ρ€Π΅Π½ — 1 ΠΊΠΎΡ€Π΅Π½ΡŒ, Π½ΠΎ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° ΡΠ°Π»ΠΈΡ†ΠΈΠ»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ кислоту.

ΠŸΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвированных Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² с чСсноком ΠΈ Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠΎΠΉ:

  1. Π—Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΡƒΠΌΡΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ лишниС части ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅ΠΉ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ дольками.
  2. Боль Π½Π° рассолС Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Ρ€Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅, Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ этим ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ.ΠΠ°ΡΡ‚Π°ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ 2 часа.
  3. Для ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π° ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ, ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ чСснок, ΠΆΠ³ΡƒΡ‡ΠΈΠΉ красный ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, зСлСнь, спСлыС ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, Ρ…Ρ€Π΅Π½, уксус.
  4. Когда Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ окаТутся Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅, ΠΈΡ… Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ, Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°Ρ, Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ.
  5. ПослС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ всСх ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ с Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом смСсь Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ, Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π΅ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ, Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ каплями ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ Π½Π° корСйском языкС

  • 0,5 ΠΊΠ³ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ спСлых Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ 3-5 см;
  • 30 Π³ свСТСй ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅ самой ΠΏΡƒΡ‡ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ;
  • 5-7 Π·ΡƒΠ±Ρ†ΠΎΠ² ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ чСснока;
  • 1 ΡˆΡ‚.острый ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†-Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ;
  • 4 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ подсолнСчного Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла;
  • 2-3 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π²ΠΈΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ уксуса ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ яблока;
  • соль.

  1. Π—Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³Π΅. ΠŸΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Π½Π° 4 Π³Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΡ… Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°, Ссли ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ — Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ части Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ Π±Ρ‹Π»ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΆΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅.
  2. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹ΠΉ, ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹ΠΉ, чСснок Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ.
  3. ΠŸΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΡƒ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ.
  4. Π’ Смкости для Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‰Π΅Π³ΠΎ блюда ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло, Π²ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΉ уксус, соль.
  5. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΡƒ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, чСснок. БмСсь Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° вся ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ впитаСтся Π² ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΈ ΠΈΡ… Π½Π΅ пустит.
  6. Π‘Π»ΡŽΠ΄ΠΎ Π²Ρ‹Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° 3-5 часов Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΎΠ½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ ΠΊ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ.

ΠžΡΡ‚Ρ€Π°Ρ закуска ΠΏΠΎ-грузински Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

  • Π—Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ — 5 ΠΊΠ³.
  • Π—Π΅Π»Π΅Π½ΡŒ свСТая — ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ°, ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅ΠΉ, ΠΊΠΈΠ½Π·Π°, ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ — ΠΏΠΎ 20-30 Π³.
  • ЧСснок ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ, ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 10 срСдних Π·ΡƒΠ±Ρ†ΠΎΠ².
  • Болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† — ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 10 ΡˆΡ‚. Π΄Π»ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 10 см.
  • ΠšΡ€Π°ΡΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† острый — 2 ΡˆΡ‚. МалСнький.
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€, соль, Π²ΠΎΠ΄Π°, яблочный уксус ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ.

ΠŸΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ острых закусок ΠΏΠΎ-грузински ΠΈΠ· Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°:

  1. ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Π΄Π²Π΅ части, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΡƒΠΏΠ°ΡΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ края корня. Π—Π°ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π² горячСй Π²ΠΎΠ΄Π΅ 30-45 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  2. Π’ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡˆΡƒ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ нСсколько Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, зСлСнь, чСснок.Π Π°Π·ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ стСпСни, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ смСсь ΠΈΠ· ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΡ… кусочков.
  3. ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ объСм Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½ΠΈΡ… Π΄Π΅Ρ‚Π°Π»Π΅ΠΉ ΠΈ Π½Π°Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ смСсью, складываСм Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ объСмом 1 ΠΈΠ»ΠΈ 2 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π° ΠΈΠ»ΠΈ 1,5 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π°.
  4. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄. Для этого Π½Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ 1 Π». ΠžΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ 2 большиС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π±Π΅Π· ΠΌΠ°ΠΊΡƒΡˆΠΊΠΈ ΠΉΠΎΠ΄ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΉ соли, ΠΎΠ΄Π½Ρƒ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΡƒΡŽ. Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ ΠΈ Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ — уксус.
  5. ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Смкости с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ наполнятся ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ, Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π½Π° водяной Π±Π°Π½Π΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  6. Π—Π°Π΄Π²ΠΈΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ посуду ΠΏΠΎΠ΄ ΡƒΡ‚ΡŽΠ³, Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ толстым ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π»ΠΎΠΌ.
  7. ПослС остывания Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ΅, Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅ мСсто. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ сауэр ΠΏΠΎ-армянски

  • 2 ΠΊΠ³ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Ρ…, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²;
  • 1 ΠΊΠΎΡ‡Π°Π½ капусты срСднСй плотности;
  • 4 болгарских ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°;
  • 2-3 ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΈ;
  • зСлСнь: ΠΊΠΈΠ½Π·Π°, ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅ΠΉ, ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ, Ρ…Ρ€Π΅Π½ — 2-3 листа;
  • острый ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† — 1 ΡˆΡ‚.;
  • соль, сахар, Π²ΠΎΠ΄Π°.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΏΠΎ-армянски?

  1. ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ обильно Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, ΠΎΡ‚ΠΊΠΈΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π½Π° Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³.
  2. ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ нарСзаСтся свСрху (Ρ‚Π°ΠΌ, Π³Π΄Π΅ Π±Ρ‹Π» ΡΡ‚Π΅Π±Π΅Π»ΡŒ) Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π±Ρ‹Π»Π° шляпка, которая Π½Π° 1 см ΠΎΡΡ‚Π°Π»Π°ΡΡŒ с основной Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒΡŽ.
  3. ВытаскиваСм сСрдцСвину ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°, оставляСм ΠΏΡ€ΠΈ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠ΅. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ эти дСйствия производят малСнькой Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ: Ρ‡Π°ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΡ„Π΅.
  4. ΠšΠ°ΠΏΡƒΡΡ‚Π° тонкая ΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ пузырчатая, Π²ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π² Π½Π΅Π΅ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΈΠΉ.
  5. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, добавляСм Π² Π½ΠΈΡ… соль, ΠΏΠΎ вкусовым прСдпочтСниям, ΠΏΡ€ΠΈΠΆΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ получился сок.
  6. ЗачиститС ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ этой смСсью, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ² Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ соли ΠΈ сахара.
  7. Π’ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ листы Π³ΠΎΠ²Π½Π°, слой Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ², ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ°, ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅Ρ, ΠΊΠΈΠ½Π·Ρ‹, чСснока, снова ряд Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ с Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ΅ΠΌ ΠΈ Ρ‚. Π”.
  8. ВнутрСнности Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π° Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈΠ»ΠΈ ΡˆΠ΅Π²Π΅Π»ΡΡ‚ΡΡ, ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ с остатками чСснока, горячСй Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ.
  9. Π—Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ рассолом ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ способом с аспирином ΠΈ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ

  • 8 ΠΊΠ³ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹Ρ… Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²;
  • ПодлС Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 4 ΡˆΡ‚ .;
  • Аспирин — 15 Π³ .;
  • Π“ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° сухая ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 1 ст .;
  • Боль поварская ΠΈΠ»ΠΈ йодированная — 200 Π³ .;
  • Уксус (Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ яблочный) — 0,5 Π» .;
  • Π’ΠΎΠ΄Π° — 10 Π» .;
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ — 400 Π³;
  • ЧСснок — 1 принСсСнная Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠ°;
  • Π₯Ρ€Π΅Π½, ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ, другая зСлСнь ΠΏΠΎ вкусовым прСдпочтСниям.

Как ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ способом с Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ:

  1. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π² большом Ρ€Π΅Π·Π΅Ρ€Π²ΡƒΠ°Ρ€Π΅ соль, сахар, уксус, аспирин ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ. Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹. ΠŸΡ€ΠΈ этом Π² уксус Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ послСдний, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π» Π² Ρ€ΡƒΠΊΡƒ.
  2. ΠŸΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹Π΅ ΠΈ слСгка ΠΏΠΎΠ΄ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π±Π°Π½ΠΊΠ°Ρ… ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Смкостях, добавляя ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ спСции ΠΈ зСлСнь.
  3. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ всСх ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ сухой Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹ (ΠΈΠ· расчСта Π½Π° 3 Π» ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ).
  4. Π—Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ всС ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π²ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ раствором, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΠ°ΠΏΡ€ΠΎΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Для Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠ½Ρ‚Π°ΠΆΠ° допускаСтся ΠΏΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² горячСй Π²ΠΎΠ΄Π΅, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ.
  5. ΠžΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΡΠΎΠ»Π΅Π½ΡƒΡŽ Π² ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅Π±, ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Ρƒ ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ мСсяцСв ΠΎΠ½Π° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π° ΠΊ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ.

Как Π·Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ простой посол Π±Π΅Π· уксуса Π² Π±ΠΎΡ‡ΠΊΠ°Ρ…

  • ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ спСлыС — 10 ΠΊΠ³;
  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† острый стручковый — 70 Π³ .;
  • Π£ΠΊΡ€ΠΎΠΏ сухой ΠΈΠ»ΠΈ свСТий Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ — 200 Π³.;
  • ΠŸΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ° ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Π°Ρ ΠΈΠ»ΠΈ свСТая нарСзанная — 40 Π³ .;
  • Π›ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ кустовой смородины Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ — 100 Π³ .;
  • Π’ΠΎΠ΄Π°, соль (Π² ΡΠΎΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΈ Π½Π° 1 Π» — 70 Π³).

Бпособ маринования Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² простым посол Π±Π΅Π· уксуса Π² Π±ΠΎΡ‡ΠΊΠ°Ρ…:

  1. Π’Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Ρ… ΠΈ спСлых Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ² Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ 3-5 см, Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ.
  2. Π‘Ρ‚ΠΎΠΈΡ‚ ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ послС ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒΡ всС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, Π½ΠΎ Π²Π²ΠΈΠ΄Ρƒ ΠΈΡ… большого количСства этот ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΌΠ΅Ρ‚ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΎ ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ.
  3. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ Π±ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ, смотрим, Π½Π΅Ρ‚ Π»ΠΈ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‰ΠΈΠ½, Π΄Ρ‹Ρ€ΠΎΠΊ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… минусов.
  4. Бюда ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ всС ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, ΠΏΡ€ΠΈ этом Π² самом Π½ΠΈΠ·Ρƒ побольшС Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Ρ… ΠΈ эластичных, Π° Π½Π°Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΡˆΠ°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ спСлыС.
  5. ΠŸΡ€ΡΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ ΠΈ зСлСнь подходят ΠΊΠΎ всСм Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌ, ΠΈΡ… Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ слоями.
  6. Π—Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ всС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ сиропом Π½Π° 1 Π» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ 70 Π“Π“ соли. ΠŸΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ дСрСвянной ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠΈ.
  7. Π—Π° 2-3 Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ плСсСнь, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π±Ρ‹Π»ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусными.

Как Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‡Π°Π³ быстрого приготовлСния Π±Π΅Π· стСрилизации

Для приготовлСния Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ:

  • ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ Π»ΡŽΠ±Ρ‹Ρ… Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠ² ΠΈ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌ — 3 ΠΊΠ³.
  • Π›ΡƒΠΊ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ синий Π»ΡƒΠΊ — 1 ΠΊΠ³.
  • ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ АпСльсин Бладкая — 1,5 ΠΊΠ³.
  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† болгарский сладкий Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ красного Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° — 1 ΠΊΠ³.
  • Π’ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ соус острый — 1 Π».(ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Π΅ 2 ΠΊΠ³ спСлых ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ², 2-3 стручка Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°).
  • Π‘Π²Π΅ΠΆΠ΅Π΅ подсолнСчноС ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло Около 0,5 Π».
  • Боль.

ΠŸΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΈΠ· Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² Π±Π΅Π· стСрилизации:

  1. ΠŸΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ всС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, очистив ΠΈΡ…, Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Π² ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡΡƒΡˆΠΈΠ².
  2. ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅.
  3. ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ с ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ кусочками, ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΆΠ΅ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹.
  4. Π›ΡƒΠΊ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ.
  5. Π‘ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ°Ρ…ΠΎΠΌ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ масло ΠΈ ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ Ρ‚ΡƒΠ΄Π° всС ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ. Π—Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ соус ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ с ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ.
  6. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ смСсь Π½Π° нСбольшом ΠΎΠ³Π½Π΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 1,5 часа.
  7. ΠŸΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΎΠ±Ρ‰Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  8. ΠœΡ‹ ΠΌΠ°Ρ€ΠΊΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Ρ‹ Π² стСклянных, пластиковых Π±Π°Π½ΠΊΠ°Ρ… ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ Ρ‚Π°Ρ€Π΅ ΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹.

Π˜ΠΊΡ€Π° ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒΡŽ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅

  • ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ — 0,5 ΠΊΠ³.
  • Π Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΉ — 2 Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠΈ.
  • ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ большая — 2 ΡˆΡ‚.
  • Π’Ρ‹ΠΊΠ²Π° Π€Ρ€Π΅Ρˆ — 0,5 ΠΊΠ³.
  • ЧСснок — 1 очищСнная Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠ°.
  • НСмного солСй, сахара, уксуса, спада Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ — ΠΏΠΎ вкусовым прСдпочтСниям.
  • ΠšΠ°Ρ‡Π΅ΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ подсолнСчноС ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло Π΄ΠΎ 3 ст.

ΠŸΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠΉ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠΊΡ€Ρ‹ с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒΡŽ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅:

  1. Π’ Ρ‡Π°ΡˆΡƒ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ Π½Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ масло. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π»ΡƒΠΊ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ нСбольшими ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π’ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌΠ΅ Β«Π’Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ°Β» Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ всС Π·Π° 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  2. Пока готовится Π»ΡƒΠΊ, ΠΌΠΎΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΊΠ»Π°Π΄Ρƒ Π½Π° ΠΊΡƒΡ…Π½ΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ Π² мясорубку ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°ΡŽ. Излишки сока ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ, ΠΎΡΡ‚Π°Π»Π°ΡΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ².
  3. АналогичныС дСйствия произвСсти с Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²ΠΎΠΉ, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ кассир.
  4. К ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌΡƒ Π»ΡƒΠΊΡƒ добавляСм ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½Ρ‹Π΅ смСси ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ, солим, ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΌ, ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ уксус ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΏΠΎ вкусу. Π’ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌΠ΅ Β«Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅Β» Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ блюдо Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 1 часа.
  5. Π—Π° 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ окончания Π²ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π² миску ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ чСснок ΠΈ довСсти Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π°.
  6. Π˜ΠΊΡ€Π° Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ сразу ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊ столу ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π² стСрилизованныС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ. Для кормлСния Π½Π° столС красиво, Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΎ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ кипячСной Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ с ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ΠΎΠΌ ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°ΠΌ.

Π Π°Π³Π° ΠΈΠ· ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ² ΠΈ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² с Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ соком

  • ΠšΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ, Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹, Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ — 1 ΠΊΠ³.
  • Π‘ΠΎΠΊ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ Ρ„Ρ€Π΅Ρˆ — 0,5 Π».
  • ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ — 2 ΡˆΡ‚.
  • Π Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ — 2 ΡˆΡ‚.
  • Боль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† — ΠΏΠΎ вкусовым прСдпочтСниям.
  • Π‘ΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠΈ: ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ°, ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ, Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊ — ΠΏΠΎ вкусу.
  • Масло подсолнСчноС.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π³Ρƒ ΠΈΠ· ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ², Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² с Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ:

  1. ВсС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ.
  2. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с толстым Π΄Π½ΠΎΠΌ. ИдСально для приготовлСния Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΊΠΈ подходят Ρ‡ΡƒΠ³ΡƒΠ½Π½Ρ‹Π΅ блюда.
  3. На Π΄Π½ΠΎ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΠΈ Π½Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ подсолнСчноС масло, ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° нСбольшой огонь.
  4. ВсС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅ΠΌ порядкС: Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹, ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, Π»ΡƒΠΊ, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π° Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ.
  5. Π—Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ соком, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ, Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΡƒ 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° нСбольшом ΠΎΠ³Π½Π΅.
  6. ДобавляСм соль, ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ спСции, зСлСнь, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.
  7. Π•Ρ‰Π΅ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈ блюдо Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ ΠΊ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ.

Π£Π·Π½Π°ΠΉΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ своими Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ По Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌ.

Он-Π»Π°ΠΉΠ½ Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ: ΠΊΠ°ΠΊ быстро Π²Ρ‹ΡΠΏΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠΉ салат Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Π’ Π˜Π½Ρ‚Π΅Ρ€Π½Π΅Ρ‚Π΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ² закусок ΠΈΠ· Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²: Π±ΠΎΡ‡ΠΎΠ½ΠΊΠΈ, ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅, солСныС, Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅, Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡ‚Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ ΠΌΠΎΡ‡Π΅Π²Ρ‹Π΅, Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΠΈ дольками.Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, стоит ΠΏΡ€ΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π΅Π³ΠΎ описаниС, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ±Π·ΠΎΡ€Ρ‹, ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΡΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΡƒΡŽΡ‚, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ провСсти консСрвированиС, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‡ΡŒ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»ΠΈ Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈΡ… Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ. ΠŸΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ мастСр ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ процСсс создания ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ салата Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ², Ρ€Π°Π½Π½ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² Π§Π΅Ρ€Ρ€ΠΈ ΠΈ МСда.

Экология потрСблСния: ΠΈΠ· нСзасСлСнных ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ консСрвы. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅, Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ засолСнныС Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΈΠΊΡ€Π° ΠΈΠ»ΠΈ салаты.Π’ качСствС Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, Π»ΡƒΠΊ, болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹ ΠΈ острыС спСции.

Из Π½Π΅Π΄ΠΎΡ€Π°Π·ΡƒΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΉ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ консСрвы. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅, Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ засолСнныС Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΈΠΊΡ€Π° ΠΈΠ»ΠΈ салаты. Π’ качСствС Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, Π»ΡƒΠΊ, болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹ ΠΈ острыС спСции.

Π—Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ «ΠŸΠ°Π»ΡŒΡ†Ρ‹ Π»ΠΈΠ·Π°Ρ‚ΡŒ»

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ (Π½Π° 3 ΠΊΠ³.ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹):

  • 200 Π³Ρ€. Π—Π΅Π»Π΅Π½ΡŒ: ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ°, ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ, Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ вишни
  • (ΠΈΠ»ΠΈ смородина)
  • 100 Π³Ρ€. Π½Π° Π›ΡƒΠΊΠ΅. (Π― Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ Π±Π°Π½ΠΊΠ΅
  • Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°Π½ΠΎ ΠΏΠΎ ΠΏΠΎΠ»Ρƒ Π»Π°ΠΌΠΏΠΎΡ‡ΠΊΠΈ)
  • 1 Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠ° чСснока

Π—Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠ°:

  • 3 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π° Π²ΠΎΠ΄Ρ‹
  • 9 ст. Π‘Π»Π΅Π΄ΠΊΠΈ сахарныС
  • 2 ст. Π›ΠΎΠΆΠΊΠΈ соли
  • 2-3 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ листа
  • 5 Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ½ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ
  • 1 стакан 9% уксуса
  • Масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ (Π±Π΅Ρ€ΡƒΡ‚ ΠΈΠ· расчСта 1 ст.Π›ΠΎΠΆΠΊΠ° Π½Π° Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ)

Π’Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠ΅ (Π½Π° 3-Ρ… Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π±Π°Π½ΠΊΠ΅):

  • 1,5 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π° Π²ΠΎΠ΄Ρ‹
  • 1 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° сахара
  • 1 ст. Π›ΠΎΠΆΠΊΠ° соли
  • 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° уксуса
  • 1 ст. Π›ΠΎΠΆΠΊΠ° Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ:

Π’ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ сначала Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ зСлСнь, чСснок, Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло. ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, Π° свСрху Π»ΡƒΠΊ. Π’ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ уксус ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ горячими ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ горячим ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ.Π‘Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π—Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ чСсноком

Π—Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠ° (Π² Ρ‚Ρ€Π΅Ρ…Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ):

  • 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹
  • 1 стакан сахарного пСска
  • 1 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° с Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΎΠΉ солью
  • 0,5 стакана 9% уксуса
  • Π₯Ρ€Π΅Π½, ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ, ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ°

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ:

Π‘Π΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π·Ρ‹ Π½Π° ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°Ρ… Π² Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… мСстах. Π’ эти Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π·Ρ‹ Π²ΠΎΡ‚ΠΊΠ½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ чСснок. Π Π°Π·Π±ΠΈΠ»Π° всС ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ, Π° большиС Π½Π° Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ части.Π Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ горячим рассолом. Π‘Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ 10-15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ с ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π° закипания Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. НакрытыС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ Π²Π½ΠΈΠ·, Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΡŒΡŽ (Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ одСялом) ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ остывания.

ΠœΡƒΠΆ Π² восторгС ΠΎΡ‚ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² с чСсноком. Π’ дСгустациях срСди консСрвированных Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ² ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ΅ мСсто ΠΈΠΌ ΠΎΡ‚Π΄Π°Π»ΠΈ ΠΌΡƒΠΆΡ‡ΠΈΠ½Ρ‹.

ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ Β«ΠŸΡŒΡΠ½Ρ‹Π΅Β»

Π ΠΎΠ·Π»ΠΈΠ² (для Π±Π°Π½ΠΎΠΊ 7-700 Π³Ρ€.):

  • 1,5 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π° Π²ΠΎΠ΄Ρ‹
  • 4 ст.Π›ΠΎΠΆΠΊΠΈ сахара
  • 2-3 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ соли
  • 3 Π»Π°Π²Ρ€Π°
  • 2 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ° чСснока
  • 10 Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ½ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°
  • 5 ΡˆΡ‚. Π“Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠΈ
  • 2 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΈ
  • 2 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ 9% уксуса
  • НарСзка Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΎΠ³ΠΎ красного ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ:

Π—Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ, простСрилизуйтС 15-20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈ Π±Ρ€ΠΎΡΡŒΡ‚Π΅. Π‘Π°Π½ΠΊΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ хранятся Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅.

ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ «Π”СликатСс»

Π—Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ:

  • 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹
  • 4 ст.Π›ΠΎΠΆΠΊΠΈ сахара
  • 3 Ρ‡. Π›ΠΎΠΆΠΊΠΈ соли
  • 100 Π³Ρ€. 6% уксус
  • Π‘Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΉ болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ:

ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΈ кусочки болгарского ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, Π΄Π²Π°ΠΆΠ΄Ρ‹ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ кипятком, Π² Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΡŽ — кипячСным рассолом ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΡ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ. ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусныС.

Π― ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π»Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ соком, Π½ΠΎ Π±Π΅Π· добавлСния уксуса. Π‘Π΄Π΅Π»Π°Π»Π° сок ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ², Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ»Π° Π² Π½Π΅Π³ΠΎ соль, сахар Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρƒ Π½Π° ΠΊΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠ΅ Π½ΠΎΠΆΠ°, кипятила 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Π»ΠΈΠ»ΠΈ сок Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ², Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ»ΠΈ 1 Ρ‚Π°Π±Π»Π΅Ρ‚ΠΊΡƒ ацСтилсалициловой кислоты (аспирина) Π² Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ ΠΈ сразу скинули ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ.

Π—Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ с ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ΠΎΠΌ «Π§ΡƒΠ΄ΠΎ»

Π—Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠ° (Π½Π° 1 Π» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹):

  • 3 ст. Π›ΠΎΠΆΠΊΠΈ соли
  • 3 ст. Π›ΠΎΠΆΠΊΠΈ сахара
  • 7-8 ΡˆΡ‚. Лаврский лист
  • 20 Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ½ Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹Ρ…
  • Π“Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊ 10 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊ
  • ΠšΠΎΡ€ΠΈΡ†Π°
  • 10 Π³Ρ€. ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½
  • 0.5 стаканов 6% уксуса

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ:

Π–Π΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅ Π½Π° 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π‘Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΡƒ, Π²ΡΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ Π½Π΅ΠΉ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ ΠΈ уксус, снова ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΡƒ. Π—Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ 5-10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π—Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ с ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ΠΎΠΌ Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π»Π°, Π½ΠΎ ΠΎΡ‚Π·Ρ‹Π²Ρ‹ ΡΠ»Ρ‹ΡˆΠ°Π» Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π»ΠΈΡΡŒ Π΄Π²Π΅ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ: ΠΈΠ· Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Ρ… ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ².
П.Π‘. НСдаром эти ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Β«Ρ‡ΡƒΠ΄ΠΎΠΌΒ». ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусно ΠΈ ΠΌΠΎΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈ ΠΎΡ‚ Π½ΠΈΡ… Π² восторгС.

ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ с капустой

Π—Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ:

  • 2,5 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π° Π²ΠΎΠ΄Ρ‹
  • 100 Π³Ρ€. Π‘ΠΎΠ»ΠΎΠ»ΠΈ.
  • 200 Π³Ρ€. Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€Π°
  • 125 Π³Ρ€. 9% уксус

ΠŸΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹:

  • Π£ΠΊΡ€ΠΎΠΏ
  • ΠŸΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ°
  • Болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ:

Π—Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΈ капуста ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Ρ‹ ΠΈ слоТСны Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ со спСциями. Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ кипятком, Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Ρ€Π°Π· ΡƒΠΆΠ΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΡƒ.Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ 1 Ρ‚Π°Π±Π»Π΅Ρ‚ΠΊΡƒ аспирина Π² Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ ΠΈ скатайтС.

Π—Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ с яблоками Π² Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²ΠΎΠΌ рассолС

Π—Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ:

  • 1,5 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π° Π²ΠΎΠ΄Ρ‹
  • 1 ст. Π›ΠΎΠΆΠΊΠ° соли
  • 5 ст. Π‘Π»Π΅Π΄ΠΊΠΈ сахарныС
  • 70 Π³Ρ€. 6% уксус
  • Π›Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ
  • ΠŸΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ°
  • Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ
  • Π‘Π²Π΅ΠΊΠ»Π°

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ:

ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, нСсколько яблочных ΠΆΠ΅Ρ€Π΄Π΅ΠΉ ΠΈ 2 малСнькиС ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΊΠΈ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ свСклы.НасыщСнный Ρ†Π²Π΅Ρ‚ ΠΈ вкус рассола зависят ΠΎΡ‚ количСства свСклы. Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠ΅ 2 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ свСклы Π½Π΅ ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΈΡ‚Π΅, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ рассол Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ привкус вяТущСго.

Π—Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ кипятком Π½Π° 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ сдСлайтС Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΡƒ ΠΈΠ· этой Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, вскипятитС Π΅Π΅. Горячим рассолом Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ. Π― сдСлал Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅: Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ свСкла Π½Π΅ потСряла Ρ†Π²Π΅Ρ‚, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ»Π° Π² Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΡƒ, ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΠ»Π° 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ с уксусом, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΠ»Π° ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ. Π’Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π· свСклы, ΠΎΠ½ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусныС.

ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ солСныС Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ Π² Π±ΠΎΡ‡ΠΊΠ°Ρ… (солСныС ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹)

Рассол (Π½Π° 8 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ² кипячСной ΠΈ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹):

Π‘ΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠΈ (Π½Π° 10 ΠΊΠ³. Π—Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹):

  • 200 Π³Ρ€. Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€Π°
  • 200 Π³Ρ€. Π£ΠΊΡ€ΠΎΠΏ
  • 10-15 Π³Ρ€. Π“ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΈΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† (ΠΏΠΎ ТСланию)
  • 100-120 Π³Ρ€. Π›ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ смородины ΠΈΠ»ΠΈ вишни

МоТно ΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅, спСлыС ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, Π½ΠΎ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ.ΠŸΡ€ΠΈΠ²ΠΎΠΆΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚: ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹. НарСзанныС ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ способом Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π² Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ довольно ТСсткими. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ это ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ, Ссли Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ Π² кипяткС гаснСт Π½Π° ΠΎΠ΄Π½Ρƒ-Π΄Π²Π΅ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹. Π’ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ (Π±ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ ΠΈΠ»ΠΈ Π°Π»ΡŽΠΌΠΈΠ½ΠΈΠ΅Π²ΡƒΡŽ посуду) ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ ΠΊΠ»Π°Π΄ΡƒΡ‚ ΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ вмСстС со спСциями, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΊΠ»Π°Π΄ΡƒΡ‚ Π½Π° Π΄Π½ΠΎ Π±ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, Π² сСрСдину ΠΈ Π²Π΅Ρ€Ρ… ΠΈ Π²Ρ‹ΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽΡ‚ сахар. Закладывая ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, слСгка встряхиваСм посуду ΠΈ послС Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ рассолом.Π§Π΅ΠΌ ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅ ΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Π΅Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹, Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΡ‡Π΅ получаСтся рассол. Π‘ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ². Π—Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ свСрху. НанСситС ΡƒΠ΄Π°Ρ€ΠΎΠΌ дСрСвянный ΠΊΡ€ΡƒΠ³. Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠΈ. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· 40-50 Π΄Π½Π΅ΠΉ солСныС ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ ΠΊ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ.

ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ с сахаром Π² Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π΅ (Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ сладкиС)

Бостав:

  • 10 ΠΊΠ³. ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹
  • 200 Π³Ρ€. Π›ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ смородины
  • 10 Π³Ρ€. Ароматный ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†
  • 5 Π³Ρ€. ΠšΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π°
  • 4 ΠΊΠ³.Π—Ρ€Π΅Π»Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ (ΠΈΠ»ΠΈ томатная паста)
  • 3 ΠΊΠ³. Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€Π°
  • Боль — ΠΏΠΎ вкусу (Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 3-Ρ… столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ)

Π‘ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ даю Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ способ: вмСсто соли Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ сахар. Π’Π·ΡΡ‚ΡŒ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ (ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹Π΅) ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π±ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ, Ρ‚Π°ΠΊ: лист смородины, Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρƒ, свСрху ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ сахаром. Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΊΡƒ, Π½Π΅ доходя Π΄ΠΎ края Смкости Π½Π° 20 сантимСтров. Π’Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΈΠΉ слой Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ² Π—Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ смородины ΠΈ Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ пасту (ΡΠ΄Π΅Π»Π°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΈΠ· спСлых ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²) с сахаром.ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π³Π½Π΅Ρ‚ свСрху. ΠŸΡ€ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ способС засолки Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Π»Π°Π½ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² кипящСй Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΎΠ΄Π½Ρƒ-Π΄Π²Π΅ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹. По этому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ консСрвированныС ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ°Ρ….

Π’Π°ΠΌ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ интСрСсно:

5 ΡƒΠ²ΡΠ΄ΡˆΠΈΡ… ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΉ

Π¦Π°Ρ†ΠΈΠΊΠΈ: знамСнитая грСчСская закуска ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΈ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π°

Π—Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ (свСТиС)

Π’Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ толстыС ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹. ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ большС, Ρ‡Π΅ΠΌ Π½Π° салатС.Π Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ каннэки Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ 0,5 ΠΈ 0,7 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π°. Π—Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° 10-15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΈΠ½Π°.

Π’Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для приготовлСния салата. ΠžΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ, сливаСм Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹. Π’ Π½ΠΈΡ… Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ соль, масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅, Π»ΡƒΠΊ, чСснок, зСлСнь — салат ΠΈΠ· свСТих ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ².

ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π² Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΌ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΌ сокС. ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π² собствСнном соку

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Смкости с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ смСло ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π½ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅Π±, Π³Π΄Π΅ ΠΎΠ½ΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‰Π΅ΠΌ.

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚: Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π»Π°ΡΡŒ дольшС, ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ хозяйки Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ ΠΏΠΎ Ρ‚Π°Π±Π»Π΅Ρ‚ΠΊΠ΅ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ аспирина. БодСрТащаяся Π² Π½Π΅ΠΌ кислота ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ дольшС ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ нСзависимо ΠΎΡ‚ условий ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠΆΠ°ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ срСды. Однако ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ способС консСрвирования Π² Π·ΠΈΠΌΠ½ΠΈΠΉ ΡƒΡ€ΠΎΠΆΠ°ΠΉ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ спСций: Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ смородины ΠΈΠ»ΠΈ Ρ…Ρ€Π΅Π½Π°, Π·ΠΎΠ½Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ° ΠΈ Ρ‚. Π”.

ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ² Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ сок Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

ВрСмя приготовлСния: 45 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

ΠŸΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ Π² ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ΅: 45

ЭнСргСтичСская Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ

  • ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ — 25.21 ΠΊΠΊΠ°Π»;
  • Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ — 1,07 Π³;
  • ΠΆΠΈΡ€Ρ‹ — 0,2 Π³;
  • ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ — 4,96 Π³.

Бостав

  • ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ — 2 ΠΊΠ³;
  • Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ сок — 2,5 Π»;
  • соль — 2,5 ст .;
  • сахар — 2,5 ст .;
  • ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹ΠΉ — 2-3 ΡˆΡ‚. Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ Π±Π°Π½ΠΊΠ΅;
  • уксусная эссСнция — 1 Ρ‡. Π›ΠΎΠΆΠΊΠ°

ПошаговоС ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

  1. Π‘Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΡƒΠ΅ΠΌ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΈ Ρ€Π°ΡΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽ ΠΏΠΎ Смкостям. Π§Π΅ΠΌ мСньшС Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π°, Ρ‚Π΅ΠΌ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅.ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусная закуска получаСтся, Ссли Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Ρ‡Π΅Ρ€Ρ€ΠΈ.
  2. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ½Ρ‹ Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ.
  3. ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ кипятком, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΡΡ (ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ получаса). Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ слСйтС Π²ΠΎΠ΄Ρƒ.
  4. Π‘Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ сок, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ² Π² Π½Π΅Π³ΠΎ соль, сахар ΠΈ уксус.
  5. Π—Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΊΠΎΠΉ.

Π—Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π°! Для Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ стСрилизации Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π²Π²Π΅Ρ€Ρ… Π΄Π½ΠΎΠΌ, Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π²ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ состоянии ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ Π΄Π½Π΅ΠΉ.

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚: , Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Π° ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² Π½Π΅ Π»ΠΎΠΏΠ½ΡƒΠ»Π°, просто ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠ½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ Π² Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… мСстах зубочисткой. Аромат ΠΈ ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ закускС Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ чСснок, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ дольки ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π²ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ со стороны стСбля.

Π‘Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π² собствСнном соку готовят для лазаньи ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Ρ… блюд. Π’ этом случаС ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρƒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ. Для этого ΠΎΡˆΠΏΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ кипятком, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ сразу ΠΎΠ±ΠΌΠ°ΠΊΠ½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ.Благодаря Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ тСрмичСской ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ΅ ΠΊΠΎΠΆΠ° снимаСтся ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ, ΠΏΡ€ΠΈ этом Π½Π΅ Π½Π°Ρ€ΡƒΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ Ρ†Π΅Π»ΠΎΡΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π° ΠΈ Π΅Π³ΠΎ мякоти.

ΠžΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ΡΡ, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΡƒΡŽ β€‹β€‹Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½ΡƒΡŽ закуску ΠΊ Π·ΠΈΠΌΠ½Π΅ΠΌΡƒ столу просто ΠΈ быстро. ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π² собствСнном соку украсят любой ΠΎΠ±Π΅Π΄ ΠΈΠ»ΠΈ ΡƒΠΆΠΈΠ½ ΠΈ всСгда Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ успСх. Π˜Ρ… консСрвация Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚ совсСм Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ, Π° Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ прСвосходит всС оТидания. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

ЗдравствуйтС ΠΌΠΎΠΈ Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ Ρ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΠΈ! Π›Π΅Ρ‚ΠΎ Π² самом Ρ€Π°Π·Π³Π°Ρ€Π΅. Π’ ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π°Ρ… ΡƒΠΆΠ΅ ΡΠΎΠ·Ρ€Π΅Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, ΠΈ Π²ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ΠΈ сСзон сбора уроТая.И ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ…ΠΎΡ‡Ρƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Ρ‹ написали Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ интСрСсныС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹. БСгодня настала ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² Π² собствСнном соку Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ.

Π’Π°ΠΊΠΈΠ΅ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π»ΡŽΠ±ΡΡ‚ Π½Π΅ мСньшС солСний. Π’ ΠΌΠΎΠ΅ΠΉ сСмьС ΠΎΠ½ΠΈ всСгда Π²Ρ‹ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π° ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΌ столС, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π² Π±Ρ‹Ρ‚Ρƒ.

ВсС прСдставлСнныС Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Ρ‹, Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΠ΅, Π½Π΅ Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅. Но ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ‹ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ΡΡŒ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΡ‚ΠΊΡ€ΠΎΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄Π½ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ с Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

Из ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ просто ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½ΠΎΠ΅ количСство. Начиная с Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ Π΅Π΄Ρ‹, заканчивая Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΠ΅ΠΌ, ΠΈΠ»ΠΈ.Π’ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ вкусный ΠΎΠ²ΠΎΡ‰.

НачнСм с Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ распространСнного ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄Π° Π·Π°ΠΊΡƒΠΏΠΎΠΊ. ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… сортов ΠΈ достаточно ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΈΠ΅. Π‘Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ для Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ мягкиС ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ нСкачСствСнныС, Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π²Ρ‹Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ всС Π½Π΅Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ΅ мСста.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для 3-Ρ… Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Π±Π°Π½ΠΎΠΊ:

  • ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ (ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΈΠ΅) — 1,8 ΠΊΠ³
  • Π—Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠ° ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² — 1,5 ΠΊΠ³
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ — 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ сока
  • Уксусная эссСнция 70% — 0.5 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Ρ… Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ°:

1. Для Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ. Для этого Π²ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π² Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Ρ€ΡƒΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° огонь Π΄ΠΎ закипания.

2. Пока сок ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚, Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΏΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ стСрилизованным Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ. Π£Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ, Π½ΠΎ Π½Π΅ Π΄ΠΎ самого Π²Π΅Ρ€Ρ…Π°. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ мСсто для заполнСния.

ΠŸΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ Π½Π° Π΄Π½ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ со спСциями ΠΈΠ»ΠΈ зСлСнью.НапримСр, Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊ ΠΈ Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½. Или просто Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΡƒ, чСснок ΠΈ Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист.

3. Когда сок Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚, Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ. А свСрху ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ сахар, ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ уксусом.

4. НакройтС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, Π½Π° Π΄Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ тряпку ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚ΡƒΠ΄Π° Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. НаполнитС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ горячСй Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π½Π° 3/4. Π’ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ огонь ΠΈ послС закипания стСрилизуйтС 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

5. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ снимитС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ.ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΡƒΠ±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΎΠ²ΡƒΡŽ. Π’Π°ΠΊΠΈΠ΅ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ хранятся ΠΏΡ€ΠΈ Π»ΡŽΠ±Ρ‹Ρ… условиях.

ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π² собствСнном соку Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ — простой Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π±Π΅Π· стСрилизации ΠΈ уксуса

ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ простой Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚. А вкус просто Π²ΠΎΠ»ΡˆΠ΅Π±Π½Ρ‹ΠΉ. ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹Π΅. ΠŸΡ€Π΅ΠΊΡ€Π°ΡΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π² качСствС закуски ΠΊΠΎ всСм блюдам.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π½Π° 7 Π±Π°Π½ΠΎΠΊ ΠΏΠΎ 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Ρƒ:

  • МалСнькиС ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ — 4,5 ΠΊΠ³
  • Π—Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠ° Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ² (помягчС) — 3.5 ΠΊΠ³
  • Боль — 5 столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ — 6 столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ
  • Π›Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист — 4 листа
  • Π”ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† — 5 ΡˆΡ‚.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ°:

1. ΠŸΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ. Π Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… ΠΏΠΎ стСрилизованным Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ Π΄ΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ.

2. Π‘ΠΎΠ»Π΅Π΅ мягкиС ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠΈ. ΠžΠ±Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ»ΠΈΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ мясорубку.

3. Π’ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π½Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΡŽΡ€Π΅, Π²ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ соль ΠΈ сахар, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист ΠΈ Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†.ВсС Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° огонь.

4. Π’ΠΎ врСмя Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡŽΡ€Π΅, ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅, Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ.

5. Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ соус Π½Π° сковородС Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚, ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Π½Ρƒ ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ 10-15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π”ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ пСрСстанСт ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΏΠ΅Π½Π°.

6. Π’Ρ‹Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΠ· Π±Π°Π½ΠΎΠΊ всю Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π΅ Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠΉ.

7. ΠŸΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ затянитС ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΎΠ±Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ.ΠžΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΈ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ остывания. ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ. Π’Π°ΠΊΠΈΠ΅ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ хранятся ΠΊΠ°ΠΊ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ мСстС, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅.

Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π² собствСнном соку Π² Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΊΠ»Π°Π²Π΅

Для Ρ‚Π΅Ρ…, Ρƒ ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΊΠ»Π°Π² ΠΈ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎ ΠΈΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ, я ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Ρ€Π°Π» этот Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ-Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚. ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π½Π° вкус просто боТСствСнныС ΠΈ хранятся всю Π·ΠΈΠΌΡƒ.

Бостав Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€:

  • ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ (малСнькиС) — 12 ΡˆΡ‚.
  • Π’ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ сок — 300 Π³Ρ€
  • Π§Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ — 5 ΡˆΡ‚.
  • Боль — 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ°:

1. Π—Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅; стСрилизация Π½Π΅ трСбуСтся. ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅.

2. На ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°Ρ… свСрху ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π·Ρ‹ крСстиком, Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ кипятком, ΠΏΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ 2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρƒ.

3. На Π΄Π½ΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ. Π—Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΌ соком, ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ свСрху ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 1 см.

4. ЗатянитС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ помСститС Π² Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΊΠ»Π°Π².Π—Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 3/4 Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ стСрилизуйтС ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 110 градусов Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 10-15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π‘ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½ΠΎ Π²Ρ‹ ΡƒΠ²ΠΈΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ Π² самом Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ. Π’Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ досмотритС Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π°.

Π‘Π°ΠΌΡ‹Π΅ вкусныС ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π² Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΌ сокС (ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ простой Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π±Π΅Π· уксуса)

И я Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Ρ…ΠΎΡ‡Ρƒ Π²Π°ΠΌ ΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π²ΠΎΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊ. ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ здСсь Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΡ… сортов — «вишня», «мСдовая капля», «вишня». Π₯отя, Π² Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΠ»Π°ΡΡ‚ΡŒ Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ разновидности, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρƒ вас. ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊ вСсСло.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для 4-Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Π±Π°Π½ΠΎΠΊ:

  • ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ (ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ нСсколько Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… сортов) — 2,5 ΠΊΠ³
  • Π’ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ сок — 1-2 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π° (Π² зависимости ΠΎΡ‚ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° Π²Π°ΡˆΠΈΡ… ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ)
  • Π“Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠ° — 1 ΡˆΡ‚ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅
  • Π§Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ — 4 ΡˆΡ‚. Π’ Π±Π°Π½ΠΊΠ΅
  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΊ — 1 ΡˆΡ‚ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅
  • Боль — 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ — 3 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ°:

1.Π’ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π½Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ сок, Π²ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ соль ΠΈ сахар. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ Π΄ΠΎ кипСния. А ΠΏΠΎΠΊΠ° Π·Π°ΠΉΠΌΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ.

2. На Π΄Π½ΠΎ сухих ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Π±Π°Π½ΠΎΠΊ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΡƒ, Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†. Π”Π°Π»Π΅Π΅ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅ΠΌ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ Π²Π΅Ρ€Ρ…Π° ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ.

3. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π²Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΉ сок Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ Π΄ΠΎ самого Π²Π΅Ρ€Ρ…Π°.

4. НакройтС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΈ постСлитС Π½Π° Π΄Π½ΠΎ Ρ…Π»ΠΎΠΏΡ‡Π°Ρ‚ΠΎΠ±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½ΡƒΡŽ Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΡŒ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚ΡƒΠ΄Π° Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ горячСй Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π»Π° 3/4 Π±Π°Π½ΠΎΠΊ.Π”ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π΄ΠΎ кипСния, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡƒΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ огонь ΠΈ стСрилизуйтС 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

5. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Π²Ρ‹Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΎΠ±ΠΆΠ΅Ρ‡ΡŒΡΡ. Π—Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π²Π²Π΅Ρ€Ρ… Π΄Π½ΠΎΠΌ ΠΈ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ. Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ мСстС.

Мой Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π·ΠΈΠΌΠ½ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² Π² ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ соку Π±Π΅Π· стСрилизации

Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ способ ΡƒΠ±ΠΎΡ€ΠΊΠΈ ΠΌΠ½Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ нравится. Для сока люблю Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Ρ‹Ρ… сортов, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, «ананасовый» ΠΈΠ»ΠΈ Β«Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉΒ».ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚, Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ этом Π½Π΅ ΡΡ‚Ρ€Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ вкусовыС качСства.

Бостав:

  • ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ — 6 ΠΊΠ³
  • ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ (мягкиС) — 6 ΠΊΠ³
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ — 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ сока
  • Боль — 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ сока

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ°:

1. Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ мягкиС ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, Π²Ρ‹ΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅. Π’Ρ‹Π΄Π°Π²ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· соковыТималку. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ довСсти ΠΈΡ… Π΄ΠΎ ΠΆΠ΅Π»Π°Π΅ΠΌΠΎΠ³ΠΎ состояния с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π°.Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Ρ‹Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сахар ΠΈ соль. Π”ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΊΠΈΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ, постоянно помСшивая, 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Из 6 ΠΊΠ³ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² получаСтся ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 4 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ² сока.

2. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π² ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ кипятком. ΠΠ°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° 10-15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

3. К этому Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ томатная Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π°. Π‘Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΠ· Π±Π°Π½ΠΎΠΊ кипяток ΠΈ Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ горячим соком.

4. НакройтС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ для самостСрилизации. Π£ΠΊΡƒΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΌ одСялом ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ. Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ мСстС.

ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π² собствСнном соку Π±Π΅Π· ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹ (вкусныС Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ)

Когда Π²Ρ‹ чиститС ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, ΠΎΠ½ΠΈ становятся Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ΠΆΠ½Π΅Π΅. Π’ΠΈΠ»ΠΊΠ° Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π² ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π΅Ρ‚ этих нСприятных Π±Ρ€Ρ‹Π·Π³. А ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΎΠ½ΠΈ вкусныС, ΡƒΠΆ ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ‡ΠΈΠΊΠΈ облиТСшь.

Бостав:

  • ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ — 3 ΠΊΠ³
  • ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ для сока (мягкиС сорта) — 2 ΠΊΠ³
  • Боль — 80 Π³Ρ€
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ — 50 Π³Ρ€

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ°:

1. Π‘Π΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π·Ρ‹ Π½Π° Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π·Π°Ρ… ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π° Π½Π° крСстС, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² блюдо ΠΈΠ»ΠΈ сковороду ΠΈ Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ кипятком. ΠŸΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ Π²Ρ‹Ρ‚Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Π΅. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ снимитС ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρƒ. Она Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΡƒΠΉΠ΄Π΅Ρ‚. А Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, ΡΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠΆΠΊΡƒ.Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… ΠΏΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ стСрилизованным Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ, оставив свСрху Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ мСста.

2. МягкиС ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Ρ€ΡƒΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π°. Если Π΅ΡΡ‚ΡŒ соковыТималка, Ρ‚ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, Сю ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ сок Π²Ρ‹Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, Π²ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ соль ΠΈ сахар. ДовСсти Π΄ΠΎ кипСния ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅, помСшивая ΠΈ снимая ΠΏΠ΅Π½Ρƒ.

3. ПослС этого Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π½Π°ΡˆΡƒ Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΡƒ ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ стСрилизуйтС.ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ тряпку Π½Π° Π΄Π½ΠΎ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. ДовСсти Π΄ΠΎ кипСния ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ (Ссли Π±Π°Π½ΠΊΠ° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€).

4. Π‘Π°Π½ΠΊΠΈ остороТно Π²Ρ‹Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· кипятка ΠΈ сразу ΠΆΠ΅ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… ΠΈ Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ одСяло. Π”Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΡƒΠ±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠ΅ мСсто.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π² собствСнном соку с Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ пастой (Π±Π΅Π· ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρ‹)

Π’ΠΎΡ‚ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ простой Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° наши ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ Π±Π΅Π· ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρ‹.Π­Ρ‚ΠΈ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ нСвСроятно вкусными. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅, ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽ.

Π‘Π½ΠΈΠΌΠΈΡ‚Π΅ с Π½ΠΈΡ… ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρƒ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ описано Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ — сдСлайтС Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π·Ρ‹ свСрху ΠΈ ΠΎΡˆΠΏΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ кипятком, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ снимитС ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρƒ.

Бостав:

  • ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ (Π±Π΅Π· ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹) — 3 ΠΊΠ³
  • Π’ΠΎΠ΄Π° — 2 Π»
  • Воматная паста — 380 Π³Ρ€
  • Боль — 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ — 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ
  • Уксусная эссСнция 70% — 2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ
  • Π›Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист — 3 ΡˆΡ‚.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ°:

1. Π Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π² стСрилизованных Π±Π°Π½ΠΊΠ°Ρ… ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Π΅Π΅.

2. Π‘Π°Π½ΠΊΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ кипятком ΠΈ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΈ Π½Π° 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

3. А ΠΏΠΎΠΊΠ° займСмся ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ. Π’ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π½Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ΅Ρ‡ΡŒ. Π”ΠΎΠΆΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ закипания ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сахар, соль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ ΠΈ Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист. ΠŸΡ€ΠΎΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ уксус ΠΈ сразу Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ.

4. Π‘Π»ΠΈΡ‚ΡŒ всю Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈΠ· Π±Π°Π½ΠΎΠΊ ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ. Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ ΠΈ Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΌ одСялом Π΄ΠΎ остывания. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΡƒΠ±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠ΅ мСсто.

Как ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π² собствСнном соку с Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΌ Ρ…Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΌ ΠΈ чСсноком Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ°Ρ…

Π•Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ интСрСсный Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ для Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ острого. ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ довольно ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌΠΈ. ДСлаСтся это ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ быстро ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ. На всС ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρƒ вас ΡƒΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ мСньшС часа.

Бостав:

  • ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ (малСнькиС, ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Π΅) — 2 ΠΊΠ³
  • ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ для сока — 2 ΠΊΠ³
  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† болгарский — 250 Π³Ρ€
  • ΠžΡΡ‚Ρ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† — ΠΏΠΎ вкусу (добавляю 1/4 стручка)
  • Π₯Ρ€Π΅Π½ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ — 60 Π³Ρ€
  • ЧСснок — 5-6 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ²
  • Боль — 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ — 4 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ
  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ — 8-10 ΡˆΡ‚ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ°:

1.На Π΄Π½ΠΎ стСрилизованных Π±Π°Π½ΠΎΠΊ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ½Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Π΅ нСбольшиС ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹. Π—Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ кипятком ΠΈ Π½Π°ΡΡ‚Π°ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

2. А Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ займСмся Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠΉ. ΠŸΡ€ΠΎΠΊΡ€ΡƒΡ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π΅ (мясорубкС, соковыТималкС) ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ сок ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, Π²ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ сахар, соль ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° огонь.

3. Π‘Π΅ΠΌΠ΅Π½Π° Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹ ΠΈ для удобства Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΡ€Π΅Π½ΡŒ Ρ…Ρ€Π΅Π½Π°. ВсС эти ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π΅.ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ сок Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

4. По ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΡΡ‚Π²ΠΈΠΈ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ слСйтС ΠΈΠ· Π±Π°Π½ΠΎΠΊ кипяток ΠΈ Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ соус. ΠŸΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΈΡ Π·Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΈΡ‚Π΅, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π² одСяло. Π”Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ мСстС.

Π§Ρ‚ΠΎ ΠΆ, Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ·ΡŒΡ, я рассказал Π²Π°ΠΌ всС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ знаю, ΠΈ сам ΠΈΡ… использовал. Π’Ρ‹Π±Π΅Ρ€ΠΈ свой Ρ„Π°Π²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒ чудСсныС ΠΈ вкусныС ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ.

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!


Π‘Π΅Π·ΠΎΠ½ ΡƒΠ±ΠΎΡ€ΠΊΠΈ уроТая Π² самом Ρ€Π°Π·Π³Π°Ρ€Π΅.ΠŸΠΎΡ€Π° ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ, Π½ΠΎ Π½Π΅ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Π΅, Π° вкусныС — ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ‡ΠΈΠΊΠΈ облиТСшь. А сСгодня Π½Π°ΠΏΠΈΡˆΡƒ 9 вкусных Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² приготовлСния ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² Π² собствСнном соку. Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ способ консСрвирования ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π΅Π½, вСдь Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅Ρ‚Π΅ сразу Π΄Π²Π°: Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΈ сок. ΠšΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΈ, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ с Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ вкусом, Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π±Π΅Π· добавлСния соли, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ с острым вкусом.

Π’ основС всСх Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ², ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ ΠΆΠ΅, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹. И Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° Π²Ρ‹ ΡƒΠΆΠ΅ ΡƒΠ²ΠΈΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΠ΅. ΠŸΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ соком, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ пасту ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅ Π½Π΅ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚.Для усилСния вкуса ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρ‹ ΠΈ спСции. ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Ρ€Π°Π· Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ яркиС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ Π² ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅ΠΌ Π³ΠΎΠ΄Ρƒ сразу ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅ Π΄Π²ΠΎΠΉΠ½ΡƒΡŽ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡƒ.

ΠšΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΈ, Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ вкусный ΡƒΡ€ΠΎΠΆΠ°ΠΉ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² -. Π― писал ΠΎ Π½Π΅ΠΉ Π² послСдний Ρ€Π°Π·. ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽ, получаСтся Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅, Ρ‡Π΅ΠΌ Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅.

Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, приступим. Π§ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅. И Π½Π΅ Π·Π°Π±ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠ°Ρ‚ΡŒ Π² коммСнтариях, ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π²Π°ΠΌ большС всСго понравился.

Π’ΠΎ вкусС Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, Π±Π΅Π· Π»ΠΈΡˆΠ½ΠΈΡ… Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΎΠΊ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π·Π°Π±ΠΈΡ‚ΡŒ СстСствСнный Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚.НС Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹ соль, сахар ΠΈ особСнно уксус. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΏΡ€Π΅ΠΏΠ°Ρ€Π°Ρ‚ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ для приготовлСния Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… соусов ΠΈ ΠΊΠ΅Ρ‚Ρ‡ΡƒΠΏΠΎΠ² (для ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½, Ρ„Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π΄Π΅Π»Π΅ΠΊ, ΠΏΠΈΡ†Ρ†Ρ‹, Ρ„Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π΄Π΅Π»Π΅ΠΊ ΠΈ Ρ‚. Π”.), Для Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΎΠΊ, для горячих Π±ΡƒΡ‚Π΅Ρ€Π±Ρ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ². Π”Π°, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄ΡƒΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Π΅Π³ΠΎ. Π“Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ сохранился вкус, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ‹ Π½Π΅ встрСтитС Π² Π·ΠΈΠΌΠ½ΠΈΡ… Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°Ρ….

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ станСт вашСй ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ-Π²Ρ‹Ρ€ΡƒΡ‡Π°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ. ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ быстро ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π°Π½ΠΎΠΊ.

Бостав:

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ:

1.Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ чистыС, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊ.

ΠŸΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ свои Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Π΅ спСции.

2. МСлкиС ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΎ крСст-накрСст, большиС Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ. Если Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Ρ‡Π΅Ρ€Ρ€ΠΈ, Ρ‚ΠΎ достаточно ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… зубочисткой Π² β€‹β€‹Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… мСстах. ΠŸΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ красныС ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, уплотняя ΠΈΡ…, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сока. По ТСланию ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹. Но Ссли Π½Π΅Ρ‚ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ, Ρ‚ΠΎ с Π½ΠΈΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Π‘ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ этих консСрвов ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρƒ ΠΈ Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ.

3. ΠœΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠ° ΠΈ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ. НС затягивайтС сСйчас.

4. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ Π² ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° Π½Π΅Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. Π—Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, оставив ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ сантимСтров Π΄ΠΎ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΡΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ огонь ΠΈ Π²ΡΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΡƒΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ огонь ΠΈ Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π² кипящСй Π²ΠΎΠ΄Π΅ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ (врСмя для Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Π±Π°Π½ΠΎΠΊ) ΠΈΠ»ΠΈ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ (0,5 Π»).

5. Π˜Π·Π²Π»Π΅ΠΊΠΈΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, Π·Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π²Π²Π΅Ρ€Ρ… Π΄Π½ΠΎΠΌ ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅.ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ постСпСнно, ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ. Π”ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ 60 градусов стСрилизация продолТаСтся.

6. Π’ΠΎΡ‚ ΠΈ ваши ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ Β«ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ‡ΠΈΠΊΠΈ облиТСшь». ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ быстро, просто ΠΈ вкусно. Π§Ρ‚ΠΎ Π΅Ρ‰Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ для Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π³ΠΎ настроСния?

ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π² собствСнном соку Π±Π΅Π· ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹ (Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π½Π° Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ)

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»Π΅Π½ Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π½Π΅ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ, Π° готовятся Π² собствСнном соку. ΠŸΡ€ΠΈ этом с ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² снимаСтся ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Π°, ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ-Ρ‚ΠΎ Π΄Π°ΠΆΠ΅ выглядят ΠΊΠ°ΠΊ свСТиС.Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ, достаточно ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. Но ΠΎΠ±ΠΎ всСм ΠΏΠΎ порядку.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² Π½Π° 1 Π» Π±Π°Π½ΠΊΡƒ:

  • ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹
  • сахар — 1 Ρ‡. Π›ΠΎΠΆΠΊΠ°
  • соль — 0,5 ст.Π» Π±Π΅Π· Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΈ
  • уксус 9% — 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ:

1. Как ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ, ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ содовым раствором. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ. Π”Π°Π»Π΅Π΅ ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ самый Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄ΠΎΠ΅ΠΌΠΊΠΈΠΉ процСсс — ΠΏΠΈΠ»ΠΈΠ½Π³. Но Ссли Π²Ρ‹ Π·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅-Ρ‚ΠΎ сСкрСты, Ρ‚ΠΎ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΡΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ с этим.Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° сдСлайтС крСстообразный Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π· Π½Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΌ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π΅. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ всС ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π² миску ΠΈ Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ кипятком. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° 30 сСкунд.

Π‘Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π³ΠΎΡ€ΡΡ‡ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ льдом. Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΈΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΏΠ°Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€ поспособствуСт быстрому ΡΠ½ΡΡ‚ΠΈΡŽ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹. На мСстС Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π·Π° ΠΎΠ½Π° сама ΡƒΠΆΠ΅ Π½Π°Ρ‡Π½Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‚Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‡ΡŒ Π΅ΠΉ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ.

2. ΠΠ°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰. Π’ этом Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π΅ Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ, Π° ΠΏΠΎ частям.Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ ΠΎΠ½ΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π²Ρ‹ΠΏΡƒΡΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ большС сока. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ дольки Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, ΠΏΡ€ΠΈ этом Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΡ‚Ρ€Π°ΠΌΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ пустот.

3. Когда Π±Π°Π½ΠΊΠ° наполнится, всС ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹ соком. Π’ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ Π½Π°ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ сахара ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ соли. НакройтС чистыми ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ простСрилизуйтС.

Для этого Π² большой ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ Π½Π° Π΄Π½ΠΎ постСлитС ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π½Π° Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ ΠΈ ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΏΠ»Π΅Ρ‡ΠΈ.Π‘ΠΈΠ΄ΠΎΠ½Ρ‹ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π½Π° огонь. ПослС закипания Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ простСрилизуйтС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚ΠΈΡ…ΠΎΠΌ ΠΊΠΈΠΏΠ΅Π½ΠΈΠΈ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

4. Π’Ρ‹Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈΠ· кипятка (ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Ρ‰ΠΈΠΏΡ†Ρ‹), Π½Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ ΠΏΠΎ столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠ΅ уксуса ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ. Π‘Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ ΡˆΡƒΠ±Ρƒ. ΠžΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° сутки. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ΅ мСсто (ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅).

ΠšΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ² Π² Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΌ соусС Π±Π΅Π· стСрилизации

Π­Ρ‚ΠΎ простой Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² Π² Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΌ соусС.Π’ этом случаС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½ΠΈ пустыми, Π½ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½Ρ‹ΠΌΠΈ. Π― знаю, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ хозяйки Π½Π΅ Π»ΡŽΠ±ΡΡ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΊ Π·ΠΈΠΌΠ΅ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΈΠ·-Π·Π° «нСприятностСй» со стСрилизациСй. Π’ΠΎΡ‚ ΠΈ ΠΎΠ±Π»Π΅Π³Ρ‡ΠΈΠΌ сСбС Π·Π°Π΄Π°Ρ‡Ρƒ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ этого Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°.

Π—ΠΈΠΌΠΎΠΉ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ быстро ΡΠ»Π΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ со стола. А Π² ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅ΠΌ Π³ΠΎΠ΄Ρƒ Π½Π°Π΄ΠΎΠΌΠ½ΠΈΠΊΠΈ попросят Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ вкусныС Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ±Π»ΠΈΠΆΠ΅. Π‘Π°ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ мясом, Π° Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ основу для приготовлСния Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… соусов (Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, для) ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΎΠΊ (Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Π²).

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² Π½Π° 1 Π» Π±Π°Π½ΠΊΡƒ:

  • ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ — сколько Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ + Π½Π° Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΡƒ
  • Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист — 1 ΡˆΡ‚.
  • Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ — 5 ΡˆΡ‚.
  • лист ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅Ρ — 7-8 ΡˆΡ‚.
  • чСснок — 1-2 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ°
  • ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† болгарский — 0,5 ΡˆΡ‚.

На 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΈ:

  • сахар — 2 ст.
  • соль — 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° Π±Π΅Π· Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΈ

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ°:

1. Π’Ρ‹ΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ содой ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ополоснитС Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ.ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π½Π° чистоС ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΠΌ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π²Ρ‹ΡΠΎΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ. ΠŸΡ€ΠΎΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈ Π½Π°ΡΡ‚Π°ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² кипящСй Π²ΠΎΠ΄Π΅ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ понадобятся.

ВсСгда ΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π³ΡƒΠ±ΠΊΠΎΠΉ для посуды; Π½Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ для этих Ρ†Π΅Π»Π΅ΠΉ староС ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΡƒΠ΄ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅, содСрТащСС ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈ ΠΆΠΈΡ€.

2. ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΡ‚ΡΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. Для Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€Π΅Π·Π΅Π½Ρ‚Π°Π±Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ: ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅, ΠΊΡ€Π°ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹Π΅, ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅, ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅ΡΠΊΠ°Π²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ ΠΈ Ρ‚. Π”. МалСнькиС ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ оставляйтС для ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄ΠΊΠΈ Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ.

3. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Ρƒ этих Β«ΠΎΡ‚ΠΎΠ±Ρ€Π°Π½Π½Ρ‹Ρ…Β» ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠ½ΠΈΡ‚Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ ΡΡ‚Π΅Π±Π΅Π»ΡŒ. Π’ΠΎΡ‚ΠΊΠ½ΠΈΡ‚Π΅ Π½ΠΎΠΆ достаточно Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΎ, ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π½Π° 2 сантимСтра. Π­Ρ‚ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π»ΠΈΡΡŒ ΠΈ посолили.

4. На Π΄Π½ΠΎ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ лист Π»Π°Π²Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ, 5 Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ½ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° ΠΈ нСсколько листиков ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅Ρ (чистого). Π”Π°Π»Π΅Π΅ ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ, Π½ΠΎ Π½Π΅ ΡƒΡ‚Ρ€Π°ΠΌΠ±ΠΎΠ²Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ, Π½Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ свСрху большой Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊ чСснока.

Π›ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ острых ΠΎΡ‰ΡƒΡ‰Π΅Π½ΠΈΠΉ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΠΊΠΎΠ»Π΅Ρ† ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ.

5. Π—Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ Π²ΡΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ кипятком. Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Π½Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ стакан нагрСлся, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ самого Π²Π΅Ρ€Ρ…Π°. Π‘Π°Π½ΠΊΠΈ Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ стСрилизованными ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΎΠ±Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎ Π½Π΅ Ρ€Π°ΡΡΠ΅ΠΈΠ²Π°Π»ΠΎΡΡŒ. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ Π½Π° 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ всС ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π»ΠΈΡΡŒ.

6. Болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ сСмян ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠΎΠΉ соломкой. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ вмСстС с Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ. ИмСнно этот ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ придаст соусу ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ вкус ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚.Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΏΡ€Π΅ΠΏΠ°Ρ€Π°Ρ‚ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆ Π½Π° Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ я написал Π² ΠΏΡ€Π΅Π΄Ρ‹Π΄ΡƒΡ‰Π΅ΠΉ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅. Π£ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ², ΠΎΡ‚ΠΎΠ±Ρ€Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… Π½Π° сок, ΡΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ всС лишнСС (ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠΆΠΊΠΈ, Π³Π½ΠΈΠ»Ρ‹Π΅ мСста ΠΈ Ρ‚. Π”.). ΠžΡΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡŒ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ эти яркиС ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Π² смузи. Π‘Π°ΠΌΡ‹ΠΉ простой ΠΈ быстрый способ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ это Π² Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π΅. Но ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° мясорубкС ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅, ΠΏΡ€ΠΈ этом снимая ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρƒ.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, сколько соуса Π²Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ, Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ°Ρ… кипячСной Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ (ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ), слСйтС Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ количСство.

7. Π’Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ соус, Π²ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ соль ΠΈ сахар. ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ этих Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΎΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², пСрСчислСнных Π² спискС, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ кисло-сладкий вкус Ρƒ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΉ. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ свой соус. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ смСсь ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ, довСсти Π΄ΠΎ кипСния ΠΈ ΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ 5-7 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, помСшивая.

8. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ послС Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ² кипятком ΡΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈΠ· Π±Π°Π½ΠΎΠΊ ΠΈ сразу ΠΆΠ΅ Π²Π»ΠΈΡ‚ΡŒ кипящий соус Π΄ΠΎ самого Π³ΠΎΡ€Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠ°.Для слива Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°ΠΏΡ€ΠΎΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ‡Π΅Ρ…ΠΎΠ» с отвСрстиями. Если этого Π½Π΅Ρ‚ Π² хозяйствС, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΠ°Ρ€Π»ΡŽ.

9. Π—Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΠ°ΡˆΠΈΠ½Ρƒ. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π²ΠΈΠ½Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠ»ΠΏΠ°Ρ‡ΠΊΠΈ. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²Π°Ρ†ΠΈΡŽ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π²Π΅Ρ€Ρ… Π΄Π½ΠΎΠΌ, ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ Π½Π° Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΠΌ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ одСялом. На этом вкусныС ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π² Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΌ соусС Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹. НаслаТдайся этим!

Π‘ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ² с Ρ…Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΌ ΠΈ чСсноком

Π₯Ρ€Π΅Π½ ΠΈ чСснок часто ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ для приготовлСния ΠΈ.Но Π²ΠΎΡ‚ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌ эти ароматичСскиС Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°ΡŽΡ‚ особый вкус. ΠŸΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽ сСгодня ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΠΈΠ· ΠΌΠΎΠΈΡ… Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Ρ… Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΊ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ — ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π² Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΌ сокС с Ρ…Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΌ, чСсноком, ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠΎΠΌ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΎΠΉ. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ достаточно ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½ΠΎ ΠΈ ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½ΠΎ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π² составС присутствуСт острый ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†. ΠžΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ угощСния ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΌΡ†Π΅Π² Π·Π° ΡƒΡˆΠΈ Π½Π΅ Π²Ρ‹Ρ‚Π°Ρ‰ΠΈΡˆΡŒ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для Π±Π°Π½ΠΎΠΊ 2 Π»:

  • малСнькиС ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ — 1300 Π³Ρ€.
  • Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ спСлыС ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ — 900 Π³Ρ€.
  • ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† болгарский — 300 Π³Ρ€.
  • Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† — 8 Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ½
  • Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист — 2 ΡˆΡ‚.
  • Π·ΠΎΠ½Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ° — 2 ΡˆΡ‚.
  • чСснок — 4 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ°
  • ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† острый — 1 ΡˆΡ‚.
  • лист Ρ…Ρ€Π΅Π½Π° — 1 ΡˆΡ‚.
  • ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ° — ΠΏΠΎ ТСланию

На 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ сока:

  • соль — 25 Π³Ρ€.
  • сахар — 25 Π³Ρ€.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ°:

1. ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π½Π° Ρ†Π΅Π»ΠΎΡΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ. На Π½ΠΈΡ… Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ сколов ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‰ΠΈΠ½.

Возраст Π±Π°Π½ΠΊΠΈ для консСрвации Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 5 Π»Π΅Ρ‚, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ риск, Ρ‡Ρ‚ΠΎ стСкло Π»ΠΎΠΏΠ½Π΅Ρ‚.Π“ΠΎΠ΄ выпуска Π±Π°Π½ΠΊΠΈ смотритС Π½Π° Π΅Π΅ Π΄Π½Π΅. Π’Ρ‹ΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ подходящиС Смкости с содой.

2. ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ. Π’Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ спСлыС Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹. НСбольшиС (ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»Ρ‹Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠ²Ρ‹Π΅) ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅. Из Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ мягких ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ сок. На Π΄Π²ΡƒΡ…Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ потрСбуСтся ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π°. Болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† бСрСтся для придания соку Π±Π»Π°Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π½ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ.

3. ΠŸΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ зСлСнь ΠΈ ΠΎΡˆΠΏΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ кипятком Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… сСкунд. Часто ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π²Π·Ρ€Ρ‹Π²Π° Π±Π°Π½ΠΎΠΊ становится ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ нСдостаточно обработанная зСлСнь.

4. На Π΄Π½ΠΎ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист, 3-4 Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ½Ρ‹ Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, нСсколько листиков ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ, Π·ΠΎΠ½Ρ‚ΠΈΠΊ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ°, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ листа Ρ…Ρ€Π΅Π½Π°. ΠŸΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… спСций Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ†Π΅Π»Ρ‹Π΅ нСбольшиС ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ прямо с ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Π΅ΠΉ.

5. Когда Π±Π°Π½ΠΊΠ° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½Π° Π½Π°ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ, Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ стручка острого ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ добавляСм Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ чСснок (ΠΏΠ°Ρ€Ρ‹ Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ² Ρ…Π²Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ Π½Π° ΠΎΠ΄Π½Ρƒ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ).

6. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ°Ρ… Π΄ΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ. НакройтС чистыми ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΊΠ°.

7. Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ для приготовлСния сока. ΠΠ°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… Ρ…Π°ΠΎΡ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ вмСстС со сладким ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΡŽΡ€Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΡΡ‰ΡƒΡŽ сковороду ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ кипСния. ПослС закипания Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΡƒ 4-5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ образуСтся ΠΏΠ΅Π½Π°.

8. Когда ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚, Π΅Π³ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ сСмСна ΠΈ кусочки ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹.

9. ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ сок ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ, Π²ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ соль ΠΈ сахар. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ 4-5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ послС закипания.Π’ ΠΊΡ€Π°ΠΉ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ горячим соком ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹.

Если Π½Π΅ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠ΅ΠΉ, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ быстро всС Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° этот шаг ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ.

10. ΠžΡΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π·ΠΈΠΌΠ½ΠΈΠ΅ закуски. ДСлаСтся это стандартным способом: Π½Π° Π΄Π½ΠΎ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΠΈ кладСтся салфСтка, наливаСтся Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. Π‘Π°Π½ΠΊΠΈ ΡƒΡΡ‚Π°Π½Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ горячСй Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π°ΠΆΠ΅ кипятком. На этот Ρ€Π°Π· Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ горячСй Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, вСдь Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΡƒΠΆΠ΅ горячиС ΠΎΡ‚ сока.НС Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΈΡ… ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΏΠ°Π΄ΠΎΠ² Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹. Π‘Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ послС закипания Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. Π‘Π°Π½ΠΊΠΈ слСдуСт Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

11. ПослС стСрилизации Π²Ρ‹Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈΠ· кипящСй Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΠΌ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ. По этому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹. Как Π²ΠΈΠ΄ΠΈΡ‚Π΅, получаСтся красиво ΠΈ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ остро ΠΈ вкусно.


Π‘Π°ΠΌΡ‹ΠΉ вкусный Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ² Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ°Ρ… ΠΈΠ· Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ пасты

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ отличаСтся ΠΎΡ‚ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²Π°.Π’ основном Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ соком, здСсь ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ ΠΊΠ°Ρ‡Π΅ΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ пасту, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ разводят Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ получаСтся густой ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ соус. И Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ… Π»ΠΈΡˆΠ½ΠΈΡ… сСмян …

Бостав:

  • ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ — 4 ΠΊΠ³
  • Π²ΠΎΠ΄Π° — 2 Π»
  • томатная паста — 380 Π³Ρ€.
  • соль — 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°
  • сахар — 2 ст.
  • кислота уксусная 70% — 2 Ρ‡.Π».
  • Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист — 3 ΡˆΡ‚.

Бпособ приготовлСния:

1.Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Π²Ρ‹ΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ. Как ΠΈ Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅, очиститС ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹. Для этого Π½Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΌ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π΅ сдСлайтС Π΄Π²Π° Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π·Π° крСст-накрСст. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с кипятком Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ рядом Ρ‚Π°Π· с Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ со льдом. Π’ ΠΊΠΈΠΏΡΡ‰ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ бросаСм ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² Π½Π° 30 сСкунд. Π£Π΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ ΡˆΡƒΠΌΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ помСститС Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ. А ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ просто ΠΎΡ‚ΠΊΠ»Π΅ΠΈΡ‚ΡŒ, помогая сСбС Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ. Π£Π΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ цвСтонос.

2. Π Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ. Π’ этом Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ.Π£Ρ‚Ρ€Π°ΠΌΠ±ΠΎΠ²Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΆΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ нСТная ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ Π½Π΅ ΡΠΌΠΎΡ€Ρ‰ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ.

3. Π’ большой ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ вскипятитС Π²ΠΎΠ΄Ρƒ. Π’ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π½Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ кипяток Π΄ΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ ΠΈ Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Благодаря этому этапу ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²Π°Ρ†ΠΈΡŽ Π½Π° сковородС Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ.

4. Пока ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. Π”ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния Π΄Π²Π° Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π° Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Π²ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ сахар, соль, Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист, Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ пасту ΠΈ уксус. ВсС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ-Ρ€Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ.Π”Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Ρƒ Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

5. Π‘Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ кипящим соусом. Π‘Ρ€Π°Π·Ρƒ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ затянитС ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ (Ссли ΠΎΠ½ΠΈ Π΅Π²Ρ€ΠΎ) ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡ… машинкой. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ вкусный вкус ΡƒΠΊΡƒΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ Ρ‡Π΅ΠΌ-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΌ. ΠŸΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡŒΡ‚Π΅, Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ Ρ‚Π°ΠΊΡƒΡŽ ​​закуску ΡΡŠΠ΅Π΄ΡΡ‚, Π²Ρ‹ΠΏΡŒΡŽΡ‚ Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΡƒ ΠΈ попросят Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΡƒ.

ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ простой Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ² Π±Π΅Π· уксуса ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π°

ΠŸΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽ Π²Π°ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ вниманию ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ простой ΠΈ быстрый Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ.НС Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρƒ, Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅-Π»ΠΈΠ±ΠΎ спСции. ИмСнно Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΡΡŽΡ‚ свой СстСствСнный вкус. А нСпосрСдствСнно ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹ ΠΏΠΎ вкусу ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ нСобходимости.

Из Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ салат Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ² свСТий Π»ΡƒΠΊ ΠΈ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ² Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом. Или ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для приготовлСния Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ соуса (Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ Ρ€ΡŽΠΌΠΊΠΈ довольно Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΈΠ΅).

Бостав:

И всС! Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠ΅ Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ.Из инвСнтаря ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ любого ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° (ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ), ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΈΠΉ ΠΏΠΎΠ΄Π΄ΠΎΠ½, ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ, Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ (Ссли ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€Π°Π·ΠΎΠ²Ρ‹Π΅).

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ°:

1. Π’Ρ‹ΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹. Π‘Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ (ΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ 3-5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, этого Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ достаточно). ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠΆΠΊΡƒ. Π‘Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ, ΡΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅, слСгка отТимая.

Для этого уроТая Π±Π΅Ρ€ΡƒΡ‚ спСлыС ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, Π½Π΅ салатныС сорта, Π° для консСрвации. Они Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Π΅, Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π·ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ воздСйствии высокой Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹.Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, ΠΈΡ… большС ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ.

2. Π‘Ρ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈ стСрилизации ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сядут. ΠΠ°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

3. Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π΄Π½ΠΎ ΠΌΠ°Ρ€Π»Π΅ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΡŒΡŽ. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π² эту ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΌΠ°Ρ€ΡƒΡΠΈΠ½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π»Π΅Π½Ρ‚Ρƒ (мСсто, Π³Π΄Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠ° Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ ΡΡƒΠΆΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ). Π’ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ, Π½ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° быстрСС Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠ΅Π»Π°.

4. ΠžΠ²ΠΎΡ‰Π½Ρ‹Π΅ консСрвы ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΡΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ огонь, Π²ΡΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ ΡƒΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ огонь.ПослС закипания ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Ρ‚Π°Ρ€Ρƒ ΠΈ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ — ΠΏΠΎΠ»-Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ Π½Π° ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ любой Π³Ρ€ΡƒΠ· (Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ ΠΎΡ‚ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΠΈ).

5. Π‘Π½ΠΈΠΌΠΈΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ с кипятком ΠΈ сразу ΠΆΠ΅ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡ…. А дальшС Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎ стандартной схСмС — ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΎΠ±Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Ρ‡Π΅ΠΌ-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΌ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ остывания. Как Π²ΠΈΠ΄ΠΈΡ‚Π΅, Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ. Бтоят ΠΎΠ½ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ, нСсмотря Π½Π° Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² составС Π½Π΅Ρ‚ консСрвантов, ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ кислоты.

Π—Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ² с ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ (Π² Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π΅)

ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π² этом Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹Π΅. Π’Π΅Π΄ΡŒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠΌΠΎ стандартного Π½Π°Π±ΠΎΡ€Π° спСций Π² Π½ΠΈΡ… Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ особый шик. Π‘Ρ€Π°Π·Ρƒ скаТу, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠ½Π΅ придСтся ΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ. Π­Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ быстрый Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ (быстрый Π±Ρ‹Π» Π²Ρ‹ΡˆΠ΅). Π—Π°Ρ‚ΠΎ Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Π°Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² Π½Π° 1 Π» Π±Π°Π½ΠΊΡƒ:

  • ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ — 800-900 Π³Ρ€.+ 250 ΠΌΠ» сока
  • соль — 1 Ρ‡. Π›ΠΎΠΆΠΊΠ° Π±Π΅Π· Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΈ
  • сахар — 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°
  • ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π° — Π½Π° ΠΊΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠ΅ Π½ΠΎΠΆΠ°
  • Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист — 0,5 ΡˆΡ‚.
  • Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ — 1 ΡˆΡ‚.
  • ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΊ — 3 ΡˆΡ‚.
  • лист Ρ…Ρ€Π΅Π½Π° — 0,5 ΡˆΡ‚.
  • чСснок — 1 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊ

Бпособ приготовлСния:

1. ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ. Π—Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ самоС красивоС, ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ΅ Ρ†Π΅Π»ΠΎΠ΅, Π° мятоС, испорчСнноС — ΠΏΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ соком.

Π‘ΠΎΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΡŽΠ±Ρ‹ΠΌ способом: Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· соковыТималку, соковыТималку, мясорубку ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€.Π’ послСдних Π΄Π²ΡƒΡ… случаях сок Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ с ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒΡŽ ΠΈ сСмСнами. Если Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ этого ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ — ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΠ΅Π΅ΡΡ ΠΏΡŽΡ€Π΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито. ΠŸΡ€ΠΎΡ‰Π΅ всСго ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ сок.

2. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ сок (ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡŽΡ€Π΅) Π²Ρ‹Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. А ΠΏΠΎΠΊΠ° с ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρƒ. Для этого ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ, Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ. На ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π΅ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ свСрху крСстообразный Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π· ΠΈ ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² кипяток.ΠŸΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ 1 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρƒ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Ρ‹Π½ΡƒΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ.

3. Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ содой ΠΈΠ»ΠΈ хозяйствСнным ΠΌΡ‹Π»ΠΎΠΌ. На Π΄Π½ΠΎ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ свои Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Π΅ спСции, ΠΎΠ½ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ Π² спискС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ². ΠŸΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ листа, Ρ‚Ρ€ΠΈ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ½Ρ‹ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° ΠΈ ΠΎΠ΄Π½Ρƒ Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ, Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊ чСснока, кусочСк листа Ρ…Ρ€Π΅Π½Π°, ΠΏΠΎ ТСланию ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ.

4. Π‘ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρƒ ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ.ЦвСтонос Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΠ±Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ. Π£Ρ‚Ρ€Π°ΠΌΠ±ΠΎΠ²Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Π½Π΅ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΡ‚Π΅Ρ€ΡΡŽΡ‚ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ. Π‘Π°Π½ΠΊΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΡΡ‚Ρ€ΡΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π±Ρ‹Π»ΠΎ мСньшС пустот.

5. ΠŸΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ Π½Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ сахара ΠΈ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ соли. И Π΅Ρ‰Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρ‹. ΠŸΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ соком. НакройтС ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ простСрилизуйтС. Π― Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Ρƒ сСйчас ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½ΠΎ ΠΎΠΏΠΈΡΡ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, я писал ΠΎΠ± этом Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅.Π›ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ послС закипания Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.

6. ПослС стСрилизации Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΡƒΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚. И ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ встряхнитС Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ соль ΠΈ сахар Ρ€Π°ΡΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ ΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚ Π²Π°ΠΆΠ΅Π½, Π½Π΅ упускайтС Π΅Π³ΠΎ.

7. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²Π°Ρ†ΠΈΡŽ ΠΈ Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅. ПослС остывания ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅. ΠŸΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ эти ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ готовятся Π±Π΅Π· уксуса, ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ дСтям ΠΈ людям с заболСваниями ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΡ‡Π½ΠΎ-ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π°.


Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² Π² Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΌ сокС с уксусом

ΠŸΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ вкусныС ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π² сокС. Π’ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρ‹, поэтому Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ сок Π²Ρ‹ с ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅ΠΌ Π²Ρ‹ΠΏΡŒΠ΅Ρ‚Π΅, Π° сами ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Π±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ…. Вкус Ρƒ этой Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ кисло-сладкий, Π² ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΈΠΉ.

Автоклав Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ вкусных ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² с Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ соком ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π°

Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΠΉ Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΊΠ»Π°Π² становится всС Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ популярным срСди Ρ‚Π΅Ρ…, ΠΊΡ‚ΠΎ постоянно занимаСтся консСрвированиСм.ΠŸΡ€Π΅ΠΈΠΌΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²Π° ΠΎΡ‡Π΅Π²ΠΈΠ΄Π½Ρ‹ — Π·Π° ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ мноТСство Π±Π°Π½ΠΎΠΊ. ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ стСрилизации Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π±ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠΆΠΎΠ³ ΠΏΠ°Ρ€ΠΎΠΌ. Π’ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅ΠΌ, нСльзя Π½Π°Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π° ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅ Π² ΠΆΠ°Ρ€Ρƒ. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Π°Π³Ρ€Π΅Π³Π°Ρ‚ всС сдСлаСт сам. Π’ Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΊΠ»Π°Π²Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π² собствСнном соку практичСски ΠΏΠΎ Π»ΡŽΠ±ΠΎΠΌΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ, описанному Π²Ρ‹ΡˆΠ΅.

НС Π±ΡƒΠ΄Ρƒ ΠΎΡΡ‚Π°Π½Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° дСталях ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ-Π»ΠΈΠ±ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°, Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ любой Π½Π° свой вкус. Π― расскаТу, ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅ тонкости консСрвации это ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΊΠ»Π°Π²Π°.Π£Ρ‡Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΊΠ»Π°Π² ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ для Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² со стСрилизациСй.

1. Π‘Π°Π½ΠΊΠΈ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅; просто Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΈΡ… Π²Ρ‹ΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅. Π’Π°ΠΊΡƒΡŽ ΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΡƒΡ€Ρƒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ с Ρ‡Π΅Ρ…Π»Π°ΠΌΠΈ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ вкусу спСции (Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ Ρ…Ρ€Π΅Π½Π° ΠΈ смородины, чСснок, ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ) ΠΈ Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ сок. Π‘ΠΎΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ.

Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ! Π”ΠΎ края Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 2 см. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠΉ стСрилизации Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ, ΠΏΡ€ΠΈ использовании Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΊΠ»Π°Π²Π° слСдуСт ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ свСрху Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ΄ΡƒΡˆΠΊΡƒ.

2. НСмСдлСнно Π·Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π­Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ стандартного ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄Π°, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ послС стСрилизации. Π—Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π² ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡŒΡ‚Π΅, Π½Π΅ Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Ρ‚ Π»ΠΈ сок. ΠšΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ.

3. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π½Π° подставку Π² Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΊΠ»Π°Π². Если Π±Π°Π½ΠΎΠΊ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΈΡ… ΡƒΡΡ‚Π°Π½Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ярусами. Π—Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΊΠ»Π°Π² Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. Π’ΠΎΠ΄Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ. Π’ΠΎΡ‡Π½Π΅Π΅, ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π° 2 см Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΊ.

4. Π—Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ±ΠΎΡ€ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ затянитС Π³Π°ΠΉΠΊΠΈ. Π‘ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ насоса ΠΈΠ»ΠΈ компрСссора создайтС Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΊΠ»Π°Π²Π΅. Для этого ΠΏΠΎΠ΄ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ насос Π² Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠΌ мСстС ΠΈ ΠΊΠ°Ρ‡Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΌΠ°Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΊΠ°ΠΆΠ΅Ρ‚ 1 атмосфСру. ΠžΡ‚ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚Π΅ насос ΠΈ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ»ΠΏΠ°Ρ‡ΠΎΠΊ.

5. НичСго Π½Π΅ ΡΠ»ΡƒΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ шипСниС. Никаких посторонних Π·Π²ΡƒΠΊΠΎΠ² Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ. Если всС Π² порядкС, Ρ‚ΠΎ Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΊΠ»Π°Π² Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎ закрываСтся ΠΈ Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² Π½Π΅ΠΌ поддСрТиваСтся. ΠŸΠΎΠ΄ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ±ΠΎΡ€ ΠΊ Ρ€ΠΎΠ·Π΅Ρ‚ΠΊΠ΅ ΠΈ установитС Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ 110 градусов.Если Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΊΠ»Π°Π² Π³Π°Π·ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ, Ρ‚ΠΎ ΠΊ Π½Π΅ΠΌΡƒ крСпится Π΄Π°Ρ‚Ρ‡ΠΈΠΊ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ установитС врСмя — 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

6. ВсС, большС ΠΎΡ‚ вас Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ… дСйствий Π½Π΅ трСбуСтся. Когда Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° достигнСт 110 градусов, Ρ‚Π°ΠΉΠΌΠ΅Ρ€ обратится Π² ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ отсчСт. ΠŸΡ€ΠΈ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΈ Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΊΠ»Π°Π²Π΅ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ, это Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ.

7. По ΠΎΠΊΠΎΠ½Ρ‡Π°Π½ΠΈΠΈ стСрилизации Π½Π΅ ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ. НСобходимо ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΊΠ»Π°Π² остынСт ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ Π΄ΠΎ 30 градусов. Π’ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ просто оставляСтС Ρ‚Π°ΠΌ Π΄ΠΎ остывания.Когда всС остынСт (это Π·Π°ΠΉΠΌΠ΅Ρ‚ нСсколько часов), Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠ»ΠΏΠ°Ρ‡ΠΎΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ±Ρ€ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅. И Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ послС этого ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ Π°Π³Ρ€Π΅Π³Π°Ρ‚Π° ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²Π°Ρ†ΠΈΡŽ.

Если Π²Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ Π±Π°Π½ΠΎΠΊ, Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΡƒΡΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΊΠ»Π°Π²Π°. Для этого опуститС Π΅Π³ΠΎ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ. Но ΠΏΠΎ возмоТности Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ СстСствСнным ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΠΌ.

8. БчитаСтся, Ρ‡Ρ‚ΠΎ консСрвы, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π² Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΊΠ»Π°Π²Π΅, вкуснСС ΠΈ содСрТат большС ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ.К Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΆΠ΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ хранятся ΠΈ Π½Π΅ Π²Π·Ρ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ.

Π”Π°, ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ довольно объСмной. НадСюсь, ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Π½Π°ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ Π² Π½Π΅ΠΌ свой Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ станСт Ρ…ΠΈΡ‚ΠΎΠΌ Π½Π° вашСй ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅. И ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ„Π°Π½Ρ‚Π°Π·ΠΈΠΈ всСгда Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ блюда. Π’ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ всСгда Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ€ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° свой вкус, всСгда ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ. И Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° Π²Ρ‹ сорвСтС аплодисмСнты. Π”ΠΎ встрСчи Π² ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅ΠΉ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅, ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусно.

Π’ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π°ΠΊΡ‚Π΅ с

ВкусныС ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ с ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΎΠΉ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹.ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ с ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΎΠΉ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Π°Ρ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ° Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ ΠΏΡ€ΡΠ½ΡƒΡŽ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ Π³ΠΎΡ€Π΅Ρ‡ΡŒ с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ, дСлая ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½Ρ‹ΠΌΠΈ. ЀранцузскиС ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€Π° Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΠ±ΠΎΠΆΠ°ΡŽΡ‚ эту ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΡŽ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΠ· ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ блюдо! Π§Ρ‚ΠΎ ΠΆ, ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ с ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΎΠΉ — ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ … Π’Π°ΠΊΠΈΠ΅ вкусности подходят Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² качСствС закуски. ΠΡ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² соусах ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π»ΠΈΠ²ΠΊΠ°Ρ….

Для приготовлСния ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² с ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΎΠΉ Π²Π°ΠΌ понадобится:

  • ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°.
  • Π Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ — ΠΏΠΎ нСсколько ΠΊΠΎΠ»Π΅Ρ† Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠ΅.
  • ЧСснок — 1 долька Π½Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Π»ΠΈΡ‚Ρ€.
  • ΠŸΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ° — Π² зависимости ΠΎΡ‚ сорта (5-6 Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ Π½Π° Π»ΠΈΡ‚Ρ€, Π½ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈ большС).
  • Для ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π° ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ строгиС
  • На 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π²Π°ΠΌ понадобится 2 ст. Π». масло Π½Π΅Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅, ΠΏΠΎ 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ. сахар ΠΈ соль.
  • Уксус столовый 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° (Π½Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ).

Π’Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ придСтся Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ, Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ для маринования Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹Π΅ сорта с ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒΡŽ ΠΈ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ количСством сока.Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π½Π΅ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π·Ρ€Π΅Π»Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… для Π»Π΅Ρ‡ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ соусов .

ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ с ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊ:

Для приготовлСния ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΌΠ°Π»ΠΎΠΉ Смкости (1Π»)

На Π΄Π½ΠΎ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π° Π»ΡƒΠΊΠ°, дольки чСснока.

ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° 4 части. Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ. Π˜Π½Π°Ρ‡Π΅ получится каша.

ΠŸΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΡƒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎ ΠΈ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ, ΡΡ‚Π°Ρ€Π°ΡΡΡŒ Π½Π΅ слишком ΡƒΡΠ΅Ρ€Π΄ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ сок Π½Π΅ Π²Ρ‹Ρ‚Π΅ΠΊ.Π‘Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π΅.

ΠšΠ°ΠΊΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΡƒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ? Для маринования Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρ‹ с Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ, Π½Π΅ Π·Π°Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Π΅Π²ΡˆΠΈΠΌΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ЛистовыС ΠΈΠ»ΠΈ кучСрявыС — Π½Π΅ Π±Π΅Π΄Π°.

ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ смСсь ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. Бмотрится ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ нарядно. Для большСго эффСкта ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΡ†Π²Π΅Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹.

Π‘Ρ€Π°Π·Ρƒ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ сСгодня всС Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ популярной становится такая услуга, ΠΊΠ°ΠΊ доставка ΠΏΠΈΡ†Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ ΠœΠΈΠ½ΡΠΊΡƒ .ΠŸΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ являСтся Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΈΡ†Ρ†Ρƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π² любом количСствС ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π΅ΠΌΠΎΠΌ ассортимСнтС, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π½ΡƒΡŽ доставку Π² ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎΠ΅ мСсто. ΠšΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΈ, Ρ‚Π΅, ΠΊΡ‚ΠΎ ΡƒΠΆΠ΅ успСл Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ этой услугой, с ΡƒΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ скаТут, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π΅ ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρƒ ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρ‹, Π° просто ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Ρ‚Π΅Π»Π΅Ρ„ΠΎΠ½Ρƒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ вкусный ΠΎΠ±Π΅Π΄, ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ.

ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ свСрху Π΅Ρ‰Π΅ нСсколько ΠΊΠΎΠ»Π΅Ρ† Π»ΡƒΠΊΠ°.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ. Π‘Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ 10-15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.НС Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ уксус ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ (Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ — 1 ст. Π›.). ΠšΡ€ΡƒΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ.

ВкусныС ΠΈΠ΄Π΅ΠΈ

АроматныС вкусныС ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ с ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΎΠΉ, смСло ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°Π·Π²Π°Ρ‚ΡŒ салатом. ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусный. ΠŸΡ€ΡΠ½Ρ‹ΠΉ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ… чСснока Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ эту закуску ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½ΠΎΠΉ. МоТно ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ ΠΈΠ· этой Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, ΠΎΠ½ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ вкусный! Π₯ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ? ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Β«ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ЁТики».

Π― люблю Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΠ΅ Π² Π΅Π΄Π΅, это касаСтся ΠΈ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΊ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ, поэтому Π² Π»Π΅Ρ‚Π½ΠΈΠΉ сСзон, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π² саду ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎ всяких Π²Π΅Ρ‰Π΅ΠΉ, я ΡΡ‚Π°Ρ€Π°ΡŽΡΡŒ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ большС ΡΠΏΡ€ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Π― ΠΌΠΎΠ³Ρƒ Π½Π°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒΡΡ этими прСкрасными Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ°ΠΌΠΈ… Π’ΠΎΡ‚ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² — простыС ΠΈ Π² Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ врСмя вкусныС Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² — это ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ с ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΎΠΉ. Π£Π΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Π½ΠΎ всСго нСсколько Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π° ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρƒ. ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ, Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π°ΠΌ ΠΈ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅Π±!

ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²:

  • ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ — 600 Π³Ρ€ .;
  • Π›Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист — 2 ΡˆΡ‚ .;
  • ΠŸΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ° — 2-3 Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ;
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ -2 ст. Π» .;
  • Уксус — 1,5 ст.Π» .;
  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΊ- 3 ΡˆΡ‚ .;
  • Боль — 1 Ρ‡.
  • ЧСснок — 2 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ°.

Бпособ приготовлСния:

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ … Но ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ смСло ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ ΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΡƒΡŽ ​​заготовку, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Π² 3-Ρ… Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ 2-Ρ… Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π±Π°Π½ΠΊΠ΅.

Надо Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ, ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ Π±Ρ‹ большой ΠΎΠ½Π° Π½ΠΈ Π±Ρ‹Π»Π°, ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ. Π― ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΡΡ‚ΠΈΡ€Π°ΡŽ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΡƒΡŽ соду ΠΈΠ»ΠΈ хозяйствСнноС ΠΌΡ‹Π»ΠΎ. Π‘ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ срСдства я ΠΈΠΌΠΈ Π½Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽ, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎ ΡΠΌΡ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π½Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° нашСй Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ΅.Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π΅ Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ.

Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΈΠΌ Π½Π° Π΄Π½ΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист, чСснок, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ.

ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ для ΡƒΠ±ΠΎΡ€ΠΊΠΈ спСлыми, ΡƒΠΏΡ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ, ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°. Для этого Π²ΠΈΠ΄Π° приготовлСния ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ подходят ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΊ красного, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°.

ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ грязи ΠΈ ΠΏΡ‹Π»ΠΈ, Π½ΠΈ Π² ΠΊΠΎΠ΅ΠΌ случаС Π½Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ с Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΌΠΈ пятнами ΠΈΠ»ΠΈ подгнившиС, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ соком ΠΈΠ»ΠΈ, срСзав ΠΏΠΎΡ€Ρ‡Ρƒ, Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ с Π½ΠΈΠΌΠΈ.

Π‘Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Π΅Π΅, Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ Π½Π΅ ΡΠ΄Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ лопались. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ нСсколько Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ Π³Π΄Π΅-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ Π² сСрСдину Π±Π°Π½ΠΊΠΈ.

ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π½Π° огонь, Π° ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π²ΠΎΠ΄Π° Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚, Π²Ρ‹Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΠΎΠΉ с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ. Π”Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Как Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚Π΅, Π² этом Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ двойная Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠ°.

Когда ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ постояли 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π»ΠΈΡΡŒ, Π²ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΈ слСйтС Π² Π½Π΅Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈΠ· Π±Π°Π½ΠΊΠΈ.Π‘Π½ΠΎΠ²Π° ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π½Π° огонь, Π²ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ соль ΠΈ сахар. ДоТидаСмся закипания Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, снимаСм с огня ΠΈ Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² Π½Π΅Π΅ 9% уксус.

Π—Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ горячим ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ. Π‘Π°Π½ΠΊΡƒ отправляСм ΠΏΠΎΠ΄ одСяло ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΡƒΡŽ Π²Π΅Ρ‰ΡŒ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ΡΡ‚Π°Ρ€ΡƒΡŽ ΠΊΡƒΡ€Ρ‚ΠΊΡƒ, ΠΈ оставляСм Ρ‚Π°ΠΌ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ остывания.

Π’Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ хранятся Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅, Π½ΠΎ ΠΏΠΎ возмоТности отнСситС ΠΈΡ… Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠ΅ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ΅ мСсто, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Π² ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅Π± ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π°Π».А Ссли Π²Ρ‹ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ²Π°Ρ€Ρ‚ΠΈΡ€Π΅, Ρ‚ΠΎ слСдитС, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π° Π±Π°Π½ΠΊΡƒ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π°Π»ΠΈ прямыС солнСчныС Π»ΡƒΡ‡ΠΈ.

Для приготовлСния понадобится Π±Π°Π½ΠΊΠ° 1 Π»:

  • ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ -3-4 ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°.
  • Π›Π°ΠΌΠΏΠΎΡ‡ΠΊΠ° -1/4 Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ.
  • ΠŸΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ° — нСсколько Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ.
  • ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ — Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΠ΅ количСство Π½Π° Π±Π°Π½ΠΊΠ΅.
  • Π›Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист -1 ΡˆΡ‚.
  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΊ -2 ΡˆΡ‚.
  • ЧСснок -1 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊ.
  • Укус 70% — 1 Ρ‡.

Для рассола Π½Π° Π»ΠΈΡ‚Ρ€ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.

  • Боль -1 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° с Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΎΠΉ.
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ -3 ст.

ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΈ Π»ΡƒΠΊ, ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠ΄ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ. ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΡΡ‚Π°Ρ€Π°ΡŽΡΡŒ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ мСньшС. Π‘Π°Π½ΠΊΠΈ стСрилизуСм, ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ кипятим. Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° Π΄Π½ΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ нСсколько Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ, Π»ΡƒΠΊΠ° ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ.
ЧистыС ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΊΠ°Π΅ΠΌ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ, складываСм Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ.
Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ чСснока.Π—Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ кипятком, ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΡΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, ΠΊΠ°ΠΊ Π±Ρ‹ Π±Π»Π°Π½ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ.
ПослС этого ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ ΠΏΠΎ Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²ΠΎΠΌΡƒ листу ΠΈ ΠΏΠΎ ΠΏΠ°Ρ€Π΅ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ½ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°. Π’Π°Ρ€ΠΈΠΌ рассол, Π² ΠΊΠΈΠΏΡΡ‰ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ добавляСм соль ΠΈ сахар, Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ кристаллы сахара ΠΈ соли Ρ€Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ. Π—Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ рассолом ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ добавляйтС уксус.
Π—Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ, Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π²Π²Π΅Ρ€Ρ… Π΄Π½ΠΎΠΌ, ставим Π² Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ΅ мСсто Π½Π° сутки.

ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ с ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒΡŽ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ.

ΠΠ°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ вкусом. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°.

Π—Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ — процСсс интСрСсный, Π½ΠΎ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄ΠΎΠ΅ΠΌΠΊΠΈΠΉ. И ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΊ Π½Π΅ΠΌΡƒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ остороТно, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹, ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Π² Π±Π°Π½ΠΊ Π² ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ час, Π½Π΅ ΠΎΠ±ΠΌΠ°Π½ΡƒΠ»ΠΈ вас Π² своих оТиданиях. ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ способы часто Π±Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ скучными, ΠΈ Π²Π°ΠΌ хочСтся Π·Π°Π½ΡΡ‚ΡŒΡΡ Ρ‡Π΅ΠΌ-Ρ‚ΠΎ Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΊ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Ρƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ отвСтствСнно ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄Ρ‹.

ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ с ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΎΠΉ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ чистых консСрвированных Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ² с аспирином ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ кислотой Π±Π΅Π· стСрилизации — лишь ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ….Π‘Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠ΅ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ с ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусны ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹, ΠΈ рассол Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусСн. Π­Ρ‚ΠΈ ΠΏΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΎΡ‚Ρ‹ ΡΡŠΠ΅Π΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ быстро. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅ этим Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ свою ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠΏΠΈΠ»ΠΊΡƒ, Π²Ρ‹ нисколько Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΆΠ°Π»Π΅Π΅Ρ‚Π΅.

ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Для удобства ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ Π΄Π°Π½Ρ‹ Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ 3-Ρ… Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π±Π°Π½ΠΊΠ΅.

Бостав:

  • ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ — 2,5 ΠΊΠ³,
  • ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ — 1 ΠΊΠΎΡ€Π΅Π½ΡŒ,
  • ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† сладкий — 1 ΡˆΡ‚.,
  • Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ срСдний — 1 ΡˆΡ‚.,
  • ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ° — 10 Π³
  • Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ вишни ΠΈ смородины — 10 ΡˆΡ‚.,
  • аспирин — 2 Ρ‚Π°Π±Π»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ
  • лимонная кислота — Π½Π° ΠΊΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠ΅ Π½ΠΎΠΆΠ°
  • Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ — 10 ΡˆΡ‚.,
  • сахар — 6 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ
  • соль — 2 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ.

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния:

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ маринования начинаСтся со стСрилизации Π±Π°Π½ΠΎΠΊ. Π’ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ Π½Π° Π΄Π½ΠΎ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ смородину ΠΈ Π²ΠΈΡˆΠ½Π΅Π²Ρ‹Π΅ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ. ΠŸΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΡƒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΡƒΠ΄Π°.

ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, Π»ΡƒΠΊ ΠΈ сладкий болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ … ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ всС Π½Π° Π΄Π½ΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ.

ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ, Ссли ΠΎΠ½ΠΈ большиС, Ρ‚ΠΎ Π½Π° Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ части. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ ΠΈ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ.

ВскипятитС Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΏΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹. ΠΠ°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ стСрилизованной ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ, ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π‘Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π² ΠΊΠ°Π½Π°Π»ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΡŽ.

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ 2 большиС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ соли.Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌ сахарный пСсок.

ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ аспирин, Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΡƒΡŽ кислоту, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ.

ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΡƒ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ кипячСной Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. Π’ΠΎΠ΄Ρƒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ.

ЗатянитС Π±Π°Π½ΠΊΡƒ ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΎΠΌ.

Π—Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ. Π”Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ остывания, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ Π·ΠΈΠΌΡ‹ Π² ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅Π±Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚ΡƒΠ°Π»Π΅Ρ‚Π΅.

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ с ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΎΠΉ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΈ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π“Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΠΈΠ½Π° Π˜Ρ€ΠΈΠ½Π°

Π’Π΅Π³ΠΈ записи: ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹

2016-08-04T11: 40: 07 + 00: 00 adminhomework

Π‘Π±ΠΎΡ€ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ — интСрСсный, Π½ΠΎ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄ΠΎΠ΅ΠΌΠΊΠΈΠΉ процСсс.И ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΊ Π½Π΅ΠΌΡƒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ остороТно, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹, ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Π² Π±Π°Π½ΠΊ Π² ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ час, Π½Π΅ ΠΎΠ±ΠΌΠ°Π½ΡƒΠ»ΠΈ вас Π² своих оТиданиях. ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ способы часто Π±Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ скучными, ΠΈ Π²Π°ΠΌ хочСтся Π·Π°Π½ΡΡ‚ΡŒΡΡ Ρ‡Π΅ΠΌ-Ρ‚ΠΎ Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΊ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Ρƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ отвСтствСнно ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄Ρ‹ …

[email protected] Администратор Feast-Online
ΠŸΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈΠ΅ посты ΠΏΠΎ катСгориям


Π•ΠΆΠ΅Π²ΠΈΠΊΠ° — ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ интСрСсный ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, с Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΎΠ·Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ настоящиС ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹Π΅ ΡˆΠ΅Π΄Π΅Π²Ρ€Ρ‹… Она ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ вкусом, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ ΠΏΡ€Π΅ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ сладкиС Π½ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ ΠΈ лСгкая кислинка. Π―Π³ΠΎΠ΄Π° способна ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π»Π΅Ρ‡ΡŒ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ …


ВмСсто ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ готовится, Π² ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ быстрого приготовлСния сырого ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ … Малина с сахаром Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ выкладываСтся Π½Π° Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ …

ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π² Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΌ сокС Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π±Π΅Π· стСрилизации ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π° Π² Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΌ сокС. ΠšΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ² Π² собствСнном соку Π±Π΅Π· стСрилизации с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ

Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΠΉ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ сок ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусный.А Ссли Π΅Ρ‰Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π² собствСнном соку Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ с Π½ΠΈΠΌ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ, Ρ‚ΠΎ получится Π²Π΄Π²ΠΎΠ΅ вкуснСС! Π’Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π² собствСнном соку ΠΎΡΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ практичСски Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΆΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ свСТиС. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ простой, Π±Π΅Π· ΡƒΡ‚ΠΎΠΌΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ стСрилизации. И для Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ консСрвации Π½Π°ΠΌ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ΅Π½ уксус, поэтому эти ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π»ΡŽΠ±ΡΡ‚ Π΄Π΅Ρ‚ΠΈ.

Как Π²ΠΈΠ΄ΠΈΡ‚Π΅, Ρƒ этой домашнСй Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ достоинств, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π² собствСнном соку Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ стоит!

Бостав ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ

ОбъСм: 3 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π°

  • 2 ΠΊΠ³ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²;
  • 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока;
  • 1.5 столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ соли;
  • 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сахара;
  • 2 Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ½Ρ‹ Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°;
  • 2 Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… листа (срСднСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°).

Как ΡƒΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹

Для этого Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° ΠΌΡ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ большиС спСлыС ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ (для сока), Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ малСнькиС (ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ сливовыС) ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ°Ρ…. ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ. ΠžΡ‚Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΊΠ° сливовыС ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ (ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅).

ΠšΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ, Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ мСста крСплСния ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ нСбольшими кусочками ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку.Π’Ρ‹Π»ΠΈΡ‚ΡŒ сок Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° слабый огонь ΠΈ довСсти Π΄ΠΎ кипСния. Π’Π°Ρ€ΠΈΠΌ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ соль, сахар, Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист. ДовСсти Π΄ΠΎ кипСния, ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Π½Ρƒ. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ сок Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ 12-15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ (Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ пСрСстанСт ΠΏΠΎΡΠ²Π»ΡΡ‚ΡŒΡΡ ΠΏΠ΅Π½Π°).

Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ сок получаСтся ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусным ΠΈ густым, Π½ΠΎ всС ΠΆΠ΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ нюанс — это сок с сСмСнами. Если Π²Ρ‹, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ я, ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Π΅Ρ‚Π΅ сок Π±Π΅Π· косточСк, Ρ‚ΠΎ Π²Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито (быстрСС Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚, Ссли сначала Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· крупноячСистый Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³, Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито).Если Π²Ρ‹ Π½Π΅ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Ρƒ вас Π½Π΅Ρ‚ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ, ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ всС ΠΊΠ°ΠΊ Π΅ΡΡ‚ΡŒ. Π’Ρ‹Π»ΠΈΡ‚ΡŒ сок Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, снова ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° огонь, довСсти Π΄ΠΎ кипСния.

ΠžΠ΄Π½ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π²ΡΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π² Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅. А сливовыС ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² стСрилизованныС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ.

ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ°Ρ… Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ кипятком.

НакрываСм (Π½Π΅ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ!) Π‘Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΡƒΠΊΡƒΡ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠ»Π΅Π΄ΠΎΠΌ (Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ Β«ΡˆΡƒΠ±ΡƒΒ»). ΠžΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊ Π½Π° 7-10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ сливаСм Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈΠ· Π±Π°Π½ΠΎΠΊ (ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ это Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ с отвСрстиями). Π‘Ρ€Π°Π·Ρƒ Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π΄ΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ кипящим Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ соком.

Π—Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ сразу ΠΆΠ΅ снова Π·Π°Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² «ΡˆΡƒΠ±Ρƒ». ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π² собствСнном соку Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ состоянии Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ суток. Π—Π° это врСмя Π±Π°Π½ΠΊΠΈ остынут, ΠΈ ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ отнСсти Π² ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅Π±, ΠΏΠΎΠ΄Π²Π°Π» ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π° столС всСгда Π±Ρ‹Π» вкус ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ… Π»Π΅Ρ‚Π°, Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π² собствСнном соку. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π½Π΅ слоТный. Как быстро ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹? Π§ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ дальшС.

ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π² собствСнном соку Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

БтСрилизация ΠΈ пастСризация ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ.

БтСрилизация осущСствляСтся ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΠΌ Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ тСрмичСской ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠΉ Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€Π°Ρ… ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ кипСния Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ. Π’ Π»Π΅Ρ‚Π½ΡŽΡŽ ΠΆΠ°Ρ€Ρƒ ΠΈ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΡ‚Ρƒ это доставляСт хозяйкам массу нСудобств.

ΠšΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ², ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ², ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ², ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° Π±Π΅Π· стСрилизации — это Π°Π±ΡΠΎΠ»ΡŽΡ‚Π½ΠΎ бСзопасный способ приготовлСния Π΅Π΄Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. ΠœΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ основан Π½Π° ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠΊΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ кипятком.

Π”Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ разбСрСмся, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π² собствСнном соку Π±Π΅Π· стСрилизации ΠΈ Ρ‡Ρ‚ΠΎ для этого Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ.

ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π² собствСнном соку нСвСроятно вкусны, красивы ΠΈ совсСм нСслоТны.Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ΄Π½Ρƒ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ…Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ, Π²Π°ΠΌ понадобятся Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, ΠΊΠ°ΠΊ:

  • малСнькиС ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ — Π΄ΠΎ 2 ΠΊΠ³;
  • ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΉ — 2 ΠΊΠ³;
  • соцвСтиС ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ° — 1 ΡˆΡ‚ .;
  • лист Ρ…Ρ€Π΅Π½Π° — 1 ΡˆΡ‚ .;
  • ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ° — 2 Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ;
  • чСснок — 2 Π·ΡƒΠ±Ρ†Π° .;
  • ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ сладкий Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΊ;
  • Π±ΡƒΡ‚ΠΎΠ½Ρ‹ Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠΈ;
  • ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† острый ΠΈ сладкий;
  • Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠ° эстрагона;
  • соль сахарная;
  • уксус столовый — 2 ст.Π».

ΠŸΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ, это Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π² ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, выставив ΠΌΠ°ΠΊΡΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΌΠΎΡ‰Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°. ΠžΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ.

ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΠΈΡΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ†Π΅Π»Ρ‹Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹. Π—Π°ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ зСлСнь Π½Π° 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅.

На Π΄Π½ΠΎ Π±Π°Π½ΠΎΠΊ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ, Ρ…Ρ€Π΅Π½, ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΡƒ, эстрагон, чСснок, спСции. НаполнитС ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€Ρ‹ Π΄ΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ нСбольшими ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ, Π½Π΅ раздавливая ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Π° ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π° Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»Π° ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π½Π°, ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠ½ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π΅ зубочисткой.

ΠšΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ нСбольшими дольками. ΠžΡ‚ спСлого ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π° ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Π° Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ отдСляСтся сама ΠΏΠΎ сСбС. Если Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΡ‹, Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ кипятком, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρƒ ΠΎΡ‚ мякоти.

ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ для приготовлСния Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ посуду ΠΈΠ· Π½Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π²Π΅ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ стали с толстым Π΄Π½ΠΎΠΌ. Π˜Π΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ — Ρ‚Π°Π· ΠΈΠ· Π±Ρ€ΠΎΠ½Π·Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ Π»Π°Ρ‚ΡƒΠ½ΠΈ, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ Π³ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ Π΄ΠΎ Π΄Π½Π° ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΎ стСн.

ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ этап ΠΏΡ€ΠΎΠΉΠ΄Π΅Π½, приступим нСпосрСдствСнно ΠΊ описанию Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π°Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π² собствСнном соку Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ.

ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π² собствСнном соку: консСрвированиС Π±Π΅Π· стСрилизации

Пошагово Ρ€Π°Π·Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π² собствСнном соку Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π˜Ρ‚Π°ΠΊ:

  1. Π’ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΈΠΊΠ΅ вскипятитС Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока.
  2. ΠšΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ ΠΊΠ°ΡˆΠ΅ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ³ΠΎ состояния Π½Π° мясорубкС ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· соковыТималку. МоТно ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€.
  3. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ массу Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ полчаса.
  4. Π‘Π°Π½ΠΊΡƒ с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ закипСвшСй Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ оставляСм, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π² ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ, Π½Π° 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  5. По истСчСнии ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΡΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΈ снова Π²ΡΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ. ΠŸΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΡΠ΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΡƒΡ€Ρƒ.
  6. Π‘Π»ΠΈΠ² Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ кипяток ΠΈΠ· Π±Π°Π½ΠΎΠΊ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌ уксус, 3 ст. Π». соль ΠΈ 5 ст. Π». Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€Π°.
  7. ΠŸΠΎΡΡ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½Π½ΠΎ Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ сок, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ… Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠ» ΠΈ всС пустоты заполнялись.
  8. Π—Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ, Π΄Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ, укутывая толстым ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‡Π΅ΠΌ-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΌ. Π­Ρ‚ΠΎ обСспСчит Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ ΠΈΠΌΠΈΡ‚ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ процСсс пастСризации.

Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π² собствСнном соку, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ консСрвы, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΌ мСстС.

Если Π²Ρ‹ использовали соковыТималку для ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½ΠΈΡ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΎΡ‚ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ пасту ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ² острый ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ спСции, получится Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠ°.

Π—ΠΈΠΌΠΎΠΉ, открывая Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ, смСло ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ сок Π² ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹Ρ… цСлях ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° стол.

Π’ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ. НС поТалССшь!

ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π² собствСнном соку — ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΠΈΠ· самых вкусных ΠΈ популярных консСрвов.Вакая закуска всСгда Π»Π΅Ρ‚Π°Π΅Ρ‚ Π½Π° ΡƒΡ€Π° ΠΈ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ сочСтаСтся с Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ мясными блюдами. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ с наступлСниСм сСзона ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ хозяйки ΡΠΏΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π² Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΌ сокС Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π±Π΅Π· стСрилизации. ΠŸΡ€ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ сок ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Π½ΠΎ ΠΈ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ для консСрвирования ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ² Π² Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΌ сокС Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π±Π΅Π· стСрилизации

Бостав

ΠŸΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ: — + 40

  • ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ 2 ΠΊΠ³
  • ΠšΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ (для сока) 2 ΠΊΠ³
  • Боль 2.5 столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ 2,5 столовых Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ

На ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ: 25 ΠΊΠΊΠ°Π»

Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ: 1,07 Π³

Π–ΠΈΡ€Ρ‹: 0,19 Π³

Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹: 4,91 Π³

35 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ-Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠŸΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒ

    ΠŸΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ шаг — Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ всС ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ складываСм ΠΈΡ… Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ кипятком ΠΈ Π΄Π°Π΅ΠΌ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

    Π’Π΅ΠΌ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ, Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ сок. Π’Ρ‹ΠΆΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ ΠΈΠ· ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ². Для этого ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ просто ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ соковыТималку.Однако Ссли Π΅Π΅ Π½Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ΄ Ρ€ΡƒΠΊΠΎΠΉ, Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ»ΠΈ мясорубку, Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ всю массу ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито.

    ΠšΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΠΌ сок 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π½Π΅ забывая Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ сахар ΠΈ соль (1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ спСции Π½Π° Π»ΠΈΡ‚Ρ€ сока). Напиток Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²!

    Π‘Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΈ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π΅ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ соком.

    Π—Π°ΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ Π²Π²Π΅Ρ€Ρ… Π΄Π½ΠΎΠΌ, Π·Π°Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΆΠ΄Π΅ΠΌ, ΠΏΠΎΠΊΠ° остынут.

    Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Смкости с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ смСло ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π½ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅Π±, Π³Π΄Π΅ ΠΎΠ½ΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‰Π΅ΠΌ.

    Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚: Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° прослуТила дольшС, ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ хозяйки Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ Ρ‚Π°Π±Π»Π΅Ρ‚ΠΊΡƒ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ аспирина. БодСрТащаяся Π² Π½Π΅ΠΌ кислота ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌ дольшС Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ нСзависимо ΠΎΡ‚ условий ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠΆΠ°ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ срСды. Однако ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ способС консСрвирования Π² состав Π·ΠΈΠΌΠ½Π΅Π³ΠΎ уроТая ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ спСций: Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ смородины ΠΈΠ»ΠΈ Ρ…Ρ€Π΅Π½Π°, Π·ΠΎΠ½Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ° ΠΈ Ρ‚. Π”.

    ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ² Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π½ΠΎΠΌ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΌ сокС Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

    ВрСмя приготовлСния: 45 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

    ΠŸΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ: 45


    ЭнСргСтичСская Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ

    • ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ — 25.21 ΠΊΠΊΠ°Π»;
    • Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ — 1,07 Π³;
    • ΠΆΠΈΡ€Ρ‹ — 0,2 Π³;
    • ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ — 4,96 Π³.

    Бостав

    • ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ — 2 ΠΊΠ³;
    • Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ сок — 2,5 Π»;
    • соль — 2,5 столовых Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ;
    • сахар — 2,5 ст. Π›ΠΎΠΆΠΊΠΈ;
    • ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹ΠΉ — 2-3 ΡˆΡ‚. Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Π±Π°Π½ΠΊ;
    • уксусная эссСнция — 1 Ρ‡. Π›ΠΎΠΆΠΊΠ°

    ПошаговоС ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

  1. Π‘Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΡƒΠ΅ΠΌ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Смкостям.Π§Π΅ΠΌ мСньшС ΠΏΠ»ΠΎΠ΄, Ρ‚Π΅ΠΌ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅. Закуска получаСтся ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусной, Ссли Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Ρ‡Π΅Ρ€Ρ€ΠΈ.
  2. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ.
  3. ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ кипятком, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΡΡ (ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ получаса). Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ сливаСм Π²ΠΎΠ΄Ρƒ.
  4. Π‘Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ сок, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ² соль, сахар ΠΈ уксус.
  5. Π—Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΈ ΡƒΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ.

Π—Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π°! Для Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ стСрилизации Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ, Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π²ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ состоянии ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ Π΄Π½Π΅ΠΉ.

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚: Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Π° ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² Π½Π΅ Π»ΠΎΠΏΠ½ΡƒΠ»Π°, просто ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠ½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ Π² Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… мСстах зубочисткой. Аромат ΠΈ ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ закускС придаст чСснок, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ дольки ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ со стороны ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠΆΠΊΠΈ.

Π‘Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π² собствСнном соку готовят для лазаньи ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Ρ… блюд. Π’ этом случаС ΠΊΠΎΠΆΡƒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ. Для этого Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡˆΠΏΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ кипятком, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ сразу ΠΎΠ±ΠΌΠ°ΠΊΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ.Благодаря Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ тСрмичСской ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ΅ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Π° удаляСтся ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ, Π½Π΅ Π½Π°Ρ€ΡƒΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ Ρ†Π΅Π»ΠΎΡΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π° ΠΈ Π΅Π³ΠΎ мякоти.

ΠžΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ΡΡ, Ρ‚Π°ΠΊΡƒΡŽ β€‹β€‹Π²ΠΊΡƒΡΠ½ΡƒΡŽ закуску ΠΊ Π·ΠΈΠΌΠ½Π΅ΠΌΡƒ столу ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΈ быстро ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π² собствСнном соку украсят любой ΠΎΠ±Π΅Π΄ ΠΈΠ»ΠΈ ΡƒΠΆΠΈΠ½ ΠΈ всСгда Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ успСх. Π˜Ρ… консСрвированиС Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚ совсСм Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ, Π° Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ прСвосходит всС оТидания. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

ЭлСмСнтарная пропорция ΠΈ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ². На 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ сока — 1 ст.Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° соли. Π‘Π΅Ρ€Π΅ΠΌ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ» отСчСствСнного производитСля, Π±Π΅Π· ΠΉΠΎΠ΄Π° ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΎΠΊ.

Нам понадобится (Π½Π° Π΄Π²ΡƒΡ…Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ):

  • ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ (срСдниС) — ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 1,2 ΠΊΠ³
  • ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ (для сока) — Π΄ΠΎ 2 ΠΊΠ³
  • Боль — ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 2 столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ — 3 ст. . Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ (рСгулируСтся ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ!)
  • Уксус (9%) — 2 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ

Π’Π°ΠΆΠ½Ρ‹Π΅ подробности.

  • МоТно ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ сок, ΠΊΡƒΠΏΠ»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅.Π­Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ самый быстрый ΠΈ вкусный Π°Π»Π³ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΠΌ.
  • РасчСт для любой ΠΏΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠΈ прост: Π½Π° Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ — ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 500 ΠΌΠ» сока. ΠŸΡ€ΠΈ Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠ°Π½ΠΈΠΈ Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π΄ΠΎ вкуса с сахаром, солью ΠΈ спСциями — ΠΏΠΎ ТСланию.

Как ΠΌΡ‹ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ.

ΠšΡ€Π°Ρ‚ΠΊΠΈΠΉ Π°Π»Π³ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΠΌ Π±Π΅Π· стСрилизации.

ΠœΡ‹ ΠΏΠΎΠΌΡ‹Π»ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΈ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° срСдниС ΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅. Π‘Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΈΠ΅ — Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ: ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ 1-2 обливания кипятком. ΠšΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ — Π² сок: ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ, Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π»ΠΈ соком ΠΈ Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π»ΠΈ.

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΏΠΎ порядку — с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΈ Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ дСталями.

ВсС ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅, Ρ‰Π΅Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ.

РаспрСдСляСм ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ Π² 1-2 Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ кипятком.

Для Π³Π»Π°Π²Π½Ρ‹Ρ… Π³Π΅Ρ€ΠΎΠ΅Π² Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Ρ†Ρ‹ с ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠΆΠ΅ΠΉ, срСднСй ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ. ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ зубочисткой 1-2 Ρ€Π°Π·Π°, ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π² области стСблСй Π½Π° Π³Π»ΡƒΠ±ΠΈΠ½Ρƒ Π΄ΠΎ 1 см.

РаскладываСм ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ. ΠœΡ‹ любим Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π°ΠΌΠΈ: Π·Π° ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ присСст для всСй сСмьи.

Π‘Π°Π½ΠΊΠΈ Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ кипятком Π΄ΠΎ самого Π²Π΅Ρ€Ρ…Π° ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠžΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΈΠΊ, Π΄Π°Π΅ΠΌ Π΅Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π· Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ ΠΈ снова Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‰ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²Π°Ρ†ΠΈΡŽ — Π½Π° 2-3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹. Π’Ρ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ слСйтС ΠΈ сразу Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ кипящим Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ соком.

Если ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ малСнькиС, с Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Π΅ΠΉ, достаточно ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ.

Пока ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ сок для Ρ„ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ.

ΠžΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅, мясистыС сорта, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π·Ρ€Π΅Π»Ρ‹Π΅. Π’ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅ΠΌ, всС Ρ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ Π²Π»Π΅Π·ΡƒΡ‚ Π² Ρ†Π΅Π»Ρ‹Π΅ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. Π’ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ опускаСм ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Π² ΠΊΠΈΠΏΡΡ‰ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠΌ Π½Π° слабом ΠΊΠΈΠΏΠ΅Π½ΠΈΠΈ — 2-3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹. ΠŸΠΎΠ΄ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΏΠΎΠ΄ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΎΡ€Π²Π΅Ρ‚ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρƒ ΠΎΡ‚ мякоти, ΠΈ Π΅Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ.


ΠžΡΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡŒ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ простой Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ сок ΠΈΠ· ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ². Π Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ Π½Π°ΡƒΠ³Π°Π΄, Π½Π° срСдниС дольки ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ³Ρ€ΡƒΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ — Π΄ΠΎ однородности.ΠŸΡ€ΠΎΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ кусочки ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку.


Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΈΠΌ сок Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ, добавляСм соль, сахар ΠΈ ΠΏΠΎ ТСланию спСции. Классика ΠΆΠ°Π½Ρ€Π°: Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист ΠΈ Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠ°.

ДоТидаСмся закипания массы, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ Π΄Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠΊΠΈΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ — 15-20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠŸΠΎΡΠ²ΠΈΡ‚ΡΡ ΠΏΠ΅Π½Π°: Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ снимитС Π΅Π΅ с повСрхности. Π’ самом ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ уксус.

Π—Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ соком ΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ для хранСния.

ΠžΠ±Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ковш, с ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

НабираСм ΡƒΠ²Π°Ρ€ΠΈΠ²ΡˆΡƒΡŽΡΡ ΠΊΠΈΠΏΡΡ‰ΡƒΡŽ массу ΠΈ заполняСм ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ Π΄ΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ. Π“Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ.


ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠ΅!

Π‘Π°Π½ΠΊΠΈ с ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ Β«ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Β» для ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π²Π΅Ρ€Ρ… Π΄Π½ΠΎΠΌ. А Смкости с Π·Π°Π²ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰Π΅ΠΉΡΡ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ (ΠΎΡ‚ΠΊΡ€ΡƒΡ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ) оставляСм Π½Π° Π΄Π½Π΅.

ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π² Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΌ сокС ΠΈΠ· ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π·Π° Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ самого вкусного ΠΈΠ· сСрии Β«Π’Ρ‹ ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ‡ΠΈΠΊΠΈ облиТСшь!Β», Но ΠΈ Π·Π° мСдаль «ВСсСло ΠΈ просто. ! »

Нам понадобится:

  • ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ (малСнький Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€) — сколько помСстится (Ρƒ нас 7 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ² ΠΎΡ‚ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅Π³ΠΎ объСма Π±Π°Π½ΠΎΠΊ)
  • Π’ΠΎΠ΄Π° — 1.5 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²
  • Воматная паста (Π±Π΅Π· загуститСлСй) — 1,5 ΠΊΠ³

На 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ сока:

  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ — 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° Π½Π° Π»ΠΈΡ‚Ρ€ сока
  • Боль — 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° Π½Π° Π»ΠΈΡ‚Ρ€ сока
  • Π§Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† (Π³ΠΎΡ€ΠΎΡ…) — 6 ΡˆΡ‚.
  • Π›Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист — 1 ΡˆΡ‚.

ΠšΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²Π°Π½Ρ‚ — уксус (9%) — Π² зависимости ΠΎΡ‚ объСма Π±Π°Π½ΠΎΠΊ:

  • На Π»ΠΈΡ‚Ρ€ — 2/3 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ (нСполная чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°)
  • 1,5 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π° — 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°
  • На 2 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π° — 1 дСсСртная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°

Π’Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΡŒΡ‚Π΅ΡΡŒ с ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ, ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ нюанс ΠΎ расчСтС Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ пасты — ΠΈ Ρ€ΠΎΡΠΊΠΎΡˆΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ Π³Π°Ρ€Π°Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½!

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ пошагово с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ.

Π‘Π°Π½ΠΊΠΈ стСрилизуСм (). ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ. Π”Π°Ρ€Ρ‹ сада Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ кипятком, Π½Π΅ Π·Π°Π±Ρ‹Π² ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ объСм кипятка. Π’ нашСм случаС ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΠΎΠ²Π°Π»ΠΎΡΡŒ Ρ‚Ρ€ΠΈ Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π°. Π­Ρ‚ΠΎ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ€ΠΎΠ²Π½ΠΎ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΆΠ΅ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока. НакрываСм Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ Π΄Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ — 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π—Π° это врСмя ΠΌΡ‹ Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ сок ΠΈΠ· ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½. ΠŸΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡ развСдСния пасты Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅ зависит ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΈΠΏΠ° ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°:

  • Если паста с ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»ΠΎΠΌ — 1: 1 (ΠΎΠ΄Π½Π° Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ пасты Π½Π° 1 Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹)
  • Если Π±Π΅Π· загуститСля — 1: 2 (ΠΎΠ΄Π½Π° Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ пасты Π½Π° 2 части Π²ΠΎΠ΄Ρ‹)

Π Π°Π·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ пасту Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹ΠΌ количСством Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ 3 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π° сока, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΡ‹ поняли Π½Π° ΠΏΡ€Π΅Π΄Ρ‹Π΄ΡƒΡ‰Π΅ΠΌ шагС с Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠΉ кипятка ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ.Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ соль, сахар, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ Π»Π°Π²Ρ€ΡƒΡˆΠΊΡƒ. Π Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΡƒΠ΅ΠΌ ΡΠΎΠ»Π΅Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΡΠ»Π°Π΄ΠΎΡΡ‚ΡŒ раствора ΠΏΠΎ вкусу.

Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΈΠΌ раствор Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ — кипятим 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠŸΠ΅Π½Ρƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅Ρ‚ — ΠΏΠΎ ТСланию.

Π‘Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈΠ· Π±Π°Π½ΠΎΠΊ ΠΈ добавляСм ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ уксуса ΠΏΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ Смкости. Π—Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ освободившийся объСм свСТСприготовлСнным кипящим соком. Π‘Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ. Π£ΠΊΡƒΡ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠ»Π΅Π΄ΠΎΠΌ, Π΄Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ. Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΡƒΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ мСстС.







Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ‡Π΅Ρ€Ρ€ΠΈ Π² Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΌ сокС Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ (ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ сорта)

Π’ΠΈΡˆΠ½Ρ — это супСр-Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ Π΄Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ, быстро завоСвавшиС ΠΏΠΎΠΏΡƒΠ»ΡΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² салатах для Π³ΡƒΡ€ΠΌΠ°Π½ΠΎΠ². Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π»ΠΈ Π² список Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π΅Π»ΠΎΠ². ОсобСнно Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½Ρ‹ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π·Π° ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ укус. Однако это лакомство Π±Π΅Π· ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈ стСрилизации ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° любом сортС.

На ΠΏΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΡŽ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ вкуснятина Π½Π°ΠΌ потрСбуСтся:

  • Π’ΠΈΡˆΠ½Ρ Π½Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ объСмом 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ — Π΄ΠΎ 600 Π³ (сколько Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΎ)
  • Π’ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ сок — 3–3.5 Π»

На ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Π»ΠΈΡ‚Ρ€ сока:

  • Боль — 1 ст.Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ — ΠΏΠΎ вкусу: ΠΎΡ‚ 2 Π΄ΠΎ 5 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ (ΠΌΠ»Π°Π΄Π΅Π½Ρ†Π°ΠΌ стоит ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сладкоС!)
  • Уксус (9%) — 2 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ

ΠŸΡ€ΡΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ сока:

  • ЧСснок — ΠΏΠΎ вкусу: Ρƒ нас 1/3 срСднСй Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠΈ (Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ яйцо)
  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹ΠΉ (Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΊ) — 2-3 ΡˆΡ‚.
  • Π“Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠ° — 1 ΡˆΡ‚.
  • Π›Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист — 1 ΡˆΡ‚.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ со стСрилизациСй.

Насколько Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ вишню? ΠšΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΠΌ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π² большой ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ ΠΈ Π·Π°ΠΊΠΈΠ΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΌΠ°Π»Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΊ Π±ΡƒΠΊΠ²Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹. Π›ΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΡˆΡƒΠΌΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ отправляСм ΠΏΠΎΠ΄ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ. Π­Ρ‚ΠΎ остановит Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π² ΠΈ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Π΅ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ мякоти.

Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ соку ΠΏΠΎΠΊΠΈΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ растворСния всСх Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΎΠΊ. Π Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ кипящим соком.

Π‘Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΡƒΠ΅ΠΌ Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ с ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ Π½Π° Π΄Π½Π΅.Π—Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΏΠ»Π΅Ρ‡ΠΈ Π±Π°Π½ΠΎΠΊ. ΠžΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΠ· кипящСй Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Π² зависимости ΠΎΡ‚ объСма:

  • 500 ΠΌΠ» — 8 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚
  • 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ — 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ Π½ΠΈΠΆΠ΅ — Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ простой элСмСнтарный Π°Π»Π³ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ»Π°Π΄Π΅Π½Ρ†Π΅Π² Π² ΠΊΠΎΠΆΠ΅ Π±Π΅Π· стСрилизации. ВсС ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠ΅ Π½Π° наш ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ классичСский Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с кипятком, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ с горячим Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ соком.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π·ΠΈΠΌΠ½ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΎΠΊ Π±Π΅Π· уксуса + Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ

Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ дольками ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ кусочками.ΠŸΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ€ΠΎΡΠΊΠΎΡˆΠ½Ρ‹Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ экзСмпляры, Π½Π΅ ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ΡΡ Π² шов Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ всС подходящиС, Π½ΠΎ Π½Π΅ΠΊΠΎΠ½Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ Π½Π° Π²ΠΈΠ΄ с ΡˆΠ΅Ρ€ΠΎΡ…ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΠΎΡΡ‚ΡΠΌΠΈ Π½Π° ΠΊΠΎΠΆΠ΅.

На Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ Π½Π°ΠΌ понадобится:

  • ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ — сколько умСстится Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΈ дольки (послС Π½Π°Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΈ ΠΈ очистки ΠΎΡ‚ нСровностСй Π½Π° ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Π΅)
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ — 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° с Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΎΠΉ
  • Боль — 1 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° Π±Π΅Π· Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΈ
  • Π§Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† (Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΊ) ΠΈΠ»ΠΈ смСсь ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅Π² — 5-8 Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ½
  • Π›Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист — 1 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠ°
  • Π”ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† (ΠΏΠΎ вкусу) — 2 Π·Π΅Ρ€Π½Π°
  • Лимонная кислота (для Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π³ΠΎ хранСния) — Π½Π° ΠΊΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ.

На Π΄Π½ΠΎ чистой Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Π»Π°Π²Ρ€ΡƒΡˆΠΊΡƒ. ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ дольками ΠΈ максимально ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ. НарСзанныС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π·Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ сахаром, солью, Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ кислотой.

НакройтС Смкости чистыми ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ помСститС ΠΈΡ… Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ для стСрилизации. Нас ΠΆΠ΄Π΅Ρ‚ интСрСсный процСсс! ΠŸΡ€ΠΈ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ΅ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΌ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π² ТСстяных Π±Π°Π½ΠΊΠ°Ρ… Ρ‚Π΅Ρ€ΡΡŽΡ‚ объСм, выдСляя сок.

ДобавляСм кусочки, затягивая ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄ΠΊΡƒ, ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Π΅ΠΌ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΡŽ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π½Π΅ покроСтся соком.Π’ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ врСмя стСрилизации ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ. НачнитС с 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Когда Π±Π°Π½ΠΊΠΈ наполнятся соком Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠΎ ΠΊ Π³ΠΎΡ€Π»Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ (1-2 ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ†Π° свСрху), Π²Ρ‹Π½ΡŒΡ‚Π΅ сок ΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅. Π—Π°Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ Π΄Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ. Лимонная кислота ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ условия ΠΊΠ²Π°Ρ€Ρ‚ΠΈΡ€Ρ‹ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ вСсны.

Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ с пошаговой инструкциСй Π²Π΄ΠΎΡ…Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ Ρ‚Π΅Ρ…, ΠΊΠΎΠΌΡƒ слоТно ΡΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΊ экспСримСнтам с Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ. Но просто дольшС — с ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусным Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ΠΎΠΌ.

Π•Ρ‰Π΅ 2 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° «Облизни ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ†Ρ‹!Β»: Π‘Π»Π°Π΄ΠΊΠΎΠ΅ ΠΈ с чСсноком ΠΈ Ρ…Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΌ

ΠžΡΡ‚Ρ€Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π΅Ρ† Π² Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΌ сокС покаТСтся самым вкусным для Ρ‚Π΅Ρ… Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ солСнья Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π±Π΅Π· чСснока. А сладкая пропорция Π²ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅ ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚ любого гостя.

Π—Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎ Π»ΡŽΠ±ΠΎΠΌΡƒ ΠΈΠ· Π°Π»Π³ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΠΌΠΎΠ² Π²Ρ‹ΡˆΠ΅:

  1. ΠŸΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π² ΠΎΡ‚Π±ΠΎΡ€Π΅ ΠΌΡ‹ описали максимально Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ. Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΠ½ΡΡ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π±Π΅Π· ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρ‹ Π±Π΅Π· стСрилизации.
  2. А Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ‡Π΅Ρ€Ρ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ любого Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°, вСдь врСмя стСрилизации Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π±Π°Π½ΠΎΠΊ зависит Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΡ‚ ΠΈΡ… объСма.

1) Для сладких ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² Π² собствСнном соку Π½Π° 1 Π» сока Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ 6 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сахара ΠΈ 1 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° соли.

ΠžΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ Π½Π΅ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹.

  • МоТно Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ классику: Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Π»Π°Π²Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ°, Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠ°.
  • Или ΠΏΠΎΠ΄Ρ‡Π΅Ρ€ΠΊΠ½ΠΈΡ‚Π΅ чСснок, Π² Ρ‚ΠΎΠΌ числС Π² ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ°Π½ΠΈΠΈ Ρ…Ρ€Π΅Π½Π°.
  • Из ΠΊΡƒΡ€ΡŒΠ΅Π·ΠΎΠ² прСкрасно ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π° (1-3 Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠΈ Π½Π° Π»ΠΈΡ‚Ρ€ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ).

Однако со ΡΠ»Π°Π΄ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΈ Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ Π½ΠΎΡ‚ΠΊΠ°ΠΌΠΈ всС ΠΏΠΎ вкусу, нСбольшой ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠ΅ΠΉ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ±Ρƒ.

2) Для маринования Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ² Π² сокС с чСсноком ΠΈ Ρ…Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΌ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ расчСт:

  • ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ — сколько помСстится ΠΏΡ€ΠΈ ΡˆΡ‚Π°Π±Π΅Π»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ Π±Π΅Π· давлСния
  • Π’ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ сок (ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π°): ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 500 ΠΌΠ» сока Π·Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ

На ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Π»ΠΈΡ‚Ρ€ сока:

  • ΠšΠΎΡ€Π΅Π½ΡŒ Ρ…Ρ€Π΅Π½Π° (ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ Ρ‚Ρ€ΠΈ Π½Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅) — 1/3 ст.Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ
  • ЧСснок (ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· прСсс) — 1/3 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ
  • Боль — 1 ст. Π». Π±Π΅Π· Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΈ
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ — 2 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ (с Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΎΠΉ / Π±Π΅Π· Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΈ: ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅!)

ΠœΡ‹ надССмся, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΠ΅ΠΌ Π½Π°ΡˆΠΈΡ… ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΉ. Π’Ρ‹Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ самый вкусный Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ: ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π² Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΌ сокС — простоС ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ с Ρ€ΠΎΡΠΊΠΎΡˆΠ½Ρ‹ΠΌ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ΠΎΠΌ. ΠŸΠΎΠΈΡΡ‚ΠΈΠ½Π΅, ΠΈ Π½Π° Π·Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠ΅, ΠΈ Π½Π° свСтС — ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Π±ΡƒΠ΄Π½ΠΈ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡΠ»Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ свои Ρ‚Π°Π»Π°Π½Ρ‚Ρ‹ Π·Π° ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ столом.

ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π² Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΌ сокС — приоритСтная Π°Π»ΡŒΡ‚Π΅Ρ€Π½Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π° ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌ. Π—Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ, Π±Π΅Π· остатка: ΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ° вкусная, ΠΈ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ сочныС Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΠ°ΠΊ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΡƒ ΠΊ мясу, Ρ€Ρ‹Π±Π΅, ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŽ, ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΡƒΡΠΏΠ΅ΡˆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ соусов ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π΅Π³ΠΎ. Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠΈ.

Как Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π² ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π΅ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ?

ΠšΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π² Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΌ сокС готовятся ΠΏΠΎ простым ΠΈ доступным классичСским Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ тСхнологиям с ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡΠΌΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡƒΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°Π΄Π°Ρ‡Ρƒ, ΡƒΡΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ процСсс ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ изысканный вкус закуски.

  1. ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹, опуская для этого ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΏΠΎΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΎ Π² ΠΊΠΈΠΏΡΡ‰ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ Π»Π΅Π΄ΡΠ½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ.
  2. Π‘ΠΎΠΊ готовят ΠΈΠ· спСлых ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅ΠΊΠΎΠ½Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Ρ… экзСмпляров, Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ срСднСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ с ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒΡŽ.
  3. Начинка ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎ вкусу, с ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ количСством Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΎΠΊ: соль, сахар, уксус, ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ со спСциями, чСсноком, зСлСнью.

ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π² ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π΅ Π±Π΅Π· стСрилизации


ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ, ΠΊΡ‚ΠΎ ознакомится с этим Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ, смоТСт ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π² ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π΅ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π±Π΅Π· стСрилизации.ВСхнология проста ΠΈ нСзамысловата, Π° Π² Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ Π΅Π΅ выполнСния получаСтся Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ цСнная Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ°. Π›Π°ΠΊΠΎΠ½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ состав Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΎΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ чСсноком, Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹ΠΌ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ, Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ спСциями ΠΏΠΎ вкусу.

Бостав:

  • ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ — 2 ΠΊΠ³;
  • ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ для сока — 2 ΠΊΠ³;
  • соль ΠΈ сахар — ΠΏΠΎ 1 ст. Π›ΠΎΠΆΠΊΠ΅ Π½Π° Π»ΠΈΡ‚Ρ€ сока.

ΠŸΡ€Π΅ΠΏΠ°Ρ€Π°Ρ‚

  1. ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½Ρ‹ ΠΏΠΎ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ.
  2. Π—Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² Смкости кипяток ΠΈ настаивайтС 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  3. Из ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² Π²Ρ‹ΠΆΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ сок, варят, добавляя соль ΠΈ сахар.
  4. Π’ΠΎΠ΄Π° слита, ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ наливаСтся кипящий сок.
  5. ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΡƒΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π² Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΌ сокС, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚, ΠΈΠ·ΠΎΠ»ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ остынут.

ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Ρ‡Π΅Ρ€Ρ€ΠΈ Π² Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π΅ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ


ΠšΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π² ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ особСнно приятно, Ссли ΠΎΠ½ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Π² качСствС Π±Π°Π·ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Π° Ρ‡Π΅Ρ€Ρ€ΠΈ.Π”Π°ΠΆΠ΅ нСбольшиС Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠ°Ρ‚ΡŽΡ€Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ, насыпав ΠΈΡ… Π³ΠΎΡ€ΡΡ‚ΡŒΡŽ Π²Ρ€ΡƒΡ‡Π½ΡƒΡŽ. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΡ€Π°Π΄ΡƒΡŽΡ‚ прСкрасныС характСристики ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€Π΅ΠΏΠ°Ρ€Π°Ρ‚Π°: сладковатыС ΠΌΠΈΠ½ΠΈ-ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡ‚ особый вкус ΠΈ ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ.

Бостав:

  • ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Ρ‡Π΅Ρ€Ρ€ΠΈ — 1,5 ΠΊΠ³;
  • ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ Π½Π° сок — 2,5 ΠΊΠ³;
  • сахар — 2 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ;
  • соль — 1,5 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ;

ΠŸΡ€Π΅ΠΏΠ°Ρ€Π°Ρ‚

  1. Π’ΠΈΡˆΠ½ΡŽ Ρ€Π°ΡΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€Π°ΠΌ, добавляя Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ спСции.
  2. ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ кипятком, Π½Π°ΡΡ‚Π°ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  3. Из ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π° ΠΎΡ‚ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ сок, ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ, Π²ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ сахар, Π²ΡΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ.
  4. Π‘Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ кипящим соком.
  5. ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Ρ‡Π΅Ρ€Ρ€ΠΈ ΡƒΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΌ сокС, ΡƒΠΊΡƒΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ остывания.

ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π² ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π΅ с аспирином Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ


МногиС хозяйки готовят ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π² ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π΅ с салициловым эфиром ΠΈ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ этот способ Π½Π°ΠΈΠ²Ρ‹ΡΡˆΠΈΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΡ€ΠΈΡ‚Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ. ΠšΠΈΡΠ»ΠΎΡ‚Π° Π² Ρ‚Π°Π±Π»Π΅Ρ‚ΠΊΠ°Ρ… являСтся прСкрасным консСрвантом ΠΈ способствуСт Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ΠΉ сохранности Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ² Π² Π»ΡŽΠ±Ρ‹Ρ… условиях.Π’ этом случаС ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ насыщСнный пряный состав: Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ смородины, Ρ…Ρ€Π΅Π½, Π·ΠΎΠ½Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ°.

Бостав:

  • ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ — 2 ΠΊΠ³;
  • сахар — 3 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ;
  • соль — 1,5 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ;
  • аспирин — 2 Ρ‚Π°Π±Π»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ;
  • лист смородины — 3 ΡˆΡ‚ .;
  • ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ½Ρ‹ΠΉ Π·ΠΎΠ½Ρ‚ — 1 ΡˆΡ‚ .;
  • Болгарский сладкий ΠΈ острый ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† — 0,5 ΡˆΡ‚ .;
  • Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Π»Π°Π²Ρ€, чСснок — ΠΏΠΎ вкусу.

ΠŸΡ€Π΅ΠΏΠ°Ρ€Π°Ρ‚

  1. На Π΄Π½ΠΎ Π±Π°Π½ΠΎΠΊ ΠΊΠ»Π°Π΄ΡƒΡ‚ зСлСнь, спСции, чСснок, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†.
  2. ΠΠ°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Смкости ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ, Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ кипятком Π½Π° 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  3. Π‘ΠΎΠΊ кипятят, добавляя соль ΠΈ сахар.
  4. Π’ΠΎΠ΄Π° сливаСтся, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ кипящим ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠΌ, Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ…Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ кидаСтся ΠΏΠΎ 2 салициловыС Ρ‚Π°Π±Π»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ.
  5. ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΡƒΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ аспирином Π² Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΌ сокС, ΡƒΠΊΡƒΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ остывания.

Π”ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² Π² ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π΅ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ — Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚


ΠŸΡ€ΠΈ Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Ρ… Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ с Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ, цСлСсообразнСС ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² сокС, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π² ΠΈΡ… дольками. Для Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ΠΉ сохранности закусок Π² Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΈΠ»ΠΈ нСпосрСдствСнно Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ уксус, Π° Смкости с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Π² посудС с кипятком Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Бостав:

  • ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ — 2 ΠΊΠ³;
  • Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ сок свСТСвыТатый — 1 Π»;
  • уксус — 50 ΠΌΠ»;
  • сахар — 2.5 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ;
  • соль — 1 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°;
  • ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ чСснок.

ΠŸΡ€Π΅ΠΏΠ°Ρ€Π°Ρ‚

  1. ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, чСснок, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ.
  2. Π’ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ сок кипятят с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ соли ΠΈ сахара, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ уксус.
  3. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ смСсь Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΡƒΡŽΡ‚ 20-30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  4. ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΡƒΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ дольками Π² Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΌ сокС Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°Ρ… Π΄ΠΎ остывания.

ΠžΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π² Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΌ сокС Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ


ΠžΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π² Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΌ сокС Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ приятны ΠΈ вкусны, Π½ΠΎ ΠΈ Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ подходят для приготовлСния всСвозмоТных блюд. ΠŸΡ€ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΡƒΠΆΠ΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· нСсколько Π΄Π½Π΅ΠΉ послС Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΈ охлаТдСния Π±Π°Π½ΠΎΠΊ, Π² Ρ‚ΠΎ врСмя ΠΊΠ°ΠΊ закуска с Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ с ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π° Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мСсяц.

Бостав:

  • ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ — 2 ΠΊΠ³;
  • Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ сок — 1 Π»;
  • яблочный уксус — 1 ст.Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°;
  • сахар — 2 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ;
  • соль — 1 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°;
  • ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, чСснок — ΠΏΠΎ вкусу.

ΠŸΡ€Π΅ΠΏΠ°Ρ€Π°Ρ‚

  1. ΠšΠΎΠΆΡƒΡ€Π° ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π° срСзаСтся свСрху острым Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ.
  2. ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠΊΡƒΠ½Π°ΡŽΡ‚ Π² кипяток ΠΈ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹, Ρ€Π°ΡΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ с чСсноком ΠΈ спСциями.
  3. Π’ кипящий сок Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ соль, сахар, уксус, смСсь Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ.
  4. ΠžΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Π² Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΌ сокС 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚.

ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π² Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΌ сокС ΠΈΠ· Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ пасты


ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π² Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΌ сокС ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ пастой, Ссли свСТих Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² нСдостаточно для приготовлСния Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ. К Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡΡΠΊΠΎΠ½ΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒ врСмя, просто Ρ€Π°Π·Π±Π°Π²ΠΈΠ² Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ прокипятив Π΅Π³ΠΎ с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ соли, сахара ΠΈ спСций.

Бостав:

  • ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ — 2-3 ΠΊΠ³;
  • томатная паста — 250 Π³;
  • Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† — 5 Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ½;
  • Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист — 2 ΡˆΡ‚.;
  • сахар ΠΈ соль — ΠΏΠΎ 1,5 ст. Π›ΠΎΠΆΠΊΠΈ;
  • уксус 70% — 1,5 Ρ‡.
  • чСснок — 7 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ²;
  • Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ — 1/3 стручка;
  • зСлСнь ΠΏΠΎ вкусу;
  • Π²ΠΎΠ΄Π° — 2 Π».

ΠŸΡ€Π΅ΠΏΠ°Ρ€Π°Ρ‚

  1. Π—Π΅Π»Π΅Π½ΡŒ, чСснок, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ.
  2. Π’ΠΎΠ΄Ρƒ довСсти Π΄ΠΎ кипСния, Π²ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ пасту, соль, сахар, спСции, ΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π²Π»ΠΈΡ‚ΡŒ уксус, Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ.
  3. Π‘Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ, Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΡƒΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚.

ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π² Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΌ сокС Π±Π΅Π· уксуса


ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π² Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΌ сокС Π±Π΅Π· уксуса, ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄Π΅ ΠΊ Π΄Π΅Π»Ρƒ, Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π±Π΅Π· Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΎΠΊ, прСкрасно хранятся Π² ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½Ρ‹Ρ… условиях. Если ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ кусочСк Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ антисСптика — корня Ρ…Ρ€Π΅Π½Π°, ΡƒΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² идСальной сохранности Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ возрастСт. К Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΆΠ΅ закуска получится острСС ΠΈ ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½Π΅Π΅.

Бостав:

  • ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ — 2 ΠΊΠ³;
  • Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ сок свСТСвыТатый — 1.5 Π»;
  • сахар — 2 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ;
  • чСснок — 4-6 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ²;
  • ΠΊΠΎΡ€Π΅Π½ΡŒ Ρ…Ρ€Π΅Π½Π° — 20-30 Π³;
  • соль — 1,5 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ;
  • ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ, Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠ°.

ΠŸΡ€Π΅ΠΏΠ°Ρ€Π°Ρ‚

  1. ΠžΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΡ€Π΅Π½ΡŒ Ρ…Ρ€Π΅Π½Π°, чСснок, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΡƒ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΊΠ»Π°Π΄ΡƒΡ‚ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ.
  2. Π‘ΠΎΠΊ кипятят с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ соли ΠΈ сахара, Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ.
  3. ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Π² ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π΅ с Ρ…Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΌ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π·Π°ΠΏΠ°ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚, Π·Π°Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚.

Π—Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π² Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π΅


Π—Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π² Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΌ сокС Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π½Π΅ Ρ…ΡƒΠΆΠ΅ спСлых ΡΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒΠ΅Π². К Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΆΠ΅ ΠΎΠ½ΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΡƒΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ, Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΈ слСгка хрустящими. Для особого Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π° ΠΈ пикантности Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ ΠΊΠ»Π°Π΄ΡƒΡ‚ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ, чСснока, Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ ΠΈ смСсь спСций, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ΡΡ исходя ΠΈΠ· ΠΈΡ… вкусовых качСств.

Бостав:

  • ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ — 2,5 ΠΊΠ³;
  • Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ сок свСТСвыТатый — 1.5 Π»;
  • сахар — 3 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ;
  • чСснок — 5-7 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ²;
  • ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ — 1 ΡˆΡ‚ .;
  • соль — 1,5 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ;
  • зСлСнь, спСции.

ΠŸΡ€Π΅ΠΏΠ°Ρ€Π°Ρ‚

  1. ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, чСснок, зСлСнь, пряныС Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ ΠΈ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ Π² ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ.
  2. Π‘ΠΎΠΊ Π²ΡΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ с солью ΠΈ сахаром, Π²Ρ‹Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ содСрТимоС СмкостСй.
  3. Босуды ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΡƒΡŽΡ‚ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π² посудС с кипятком.
  4. Π² Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΌ сокС Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ, ΡƒΠΊΡƒΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ.

ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π² ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΌ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΌ сокС


Если количСство свСТих ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² Π½Π΅ позволяСт ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠ²Π΅ΠΆΡƒΡŽ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ, ΠΈΠ»ΠΈ Π²Ρ‹ просто Π½Π΅ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ с ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΌ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π² ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΌ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΌ сокС . Π—Π΄Π΅ΡΡŒ Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ качСствСнный ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΎΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ производитСля, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ сторонних Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΎΠΊ.

Бостав:

  • ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ — 2.5 ΠΊΠ³;
  • Π·Π°ΠΊΡƒΠΏΠ»Π΅Π½ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ сок — 1,5 Π»;
  • сахар — 3 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ;
  • чСснок — 5-7 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ²;
  • уксус 70% — 1 Ρ‡. Π›. На ΠΎΠ΄Π½Ρƒ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ…Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ;
  • соль — 1,5 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ;
  • Болгарский сладкий ΠΈ острый ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, спСции.

ΠŸΡ€Π΅ΠΏΠ°Ρ€Π°Ρ‚

  1. НарСзанный ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, чСснок, спСции ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ Π² ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ.
  2. Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠΌΠΎΠ΅ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ кипятком Π½Π° 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ.
  3. Π‘ΠΎΠΊ кипятят с сахаром ΠΈ солью, Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ, добавляя Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ уксус, ΠΈ ΡƒΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚.

ΠžΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π² Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΌ сокС


Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ ΠΏΡ€Π΅ΠΏΠ°Ρ€Π°Ρ‚ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΡƒΠ΄ΠΎΠ²Π»Π΅Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ потрСбности Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΈ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ². ПослСдниС ΠΏΡ€ΠΈ Π·Π°ΠΌΠ°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ особой ΠΈΠ·Ρ‹ΡΠΊΠ°Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΈ ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ вкуса, ΡΡ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½ΡŒ пикантности ΠΈ остроты ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, измСняя ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ сахара, ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½Ρ‹Ρ… Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΎΠΊ ΠΈ острого ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°.

Бостав:

  • ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ — 1 ΠΊΠ³;
  • ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ — 1 ΠΊΠ³;
  • Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ сок — 1 ΡˆΡ‚.5 Π»;
  • сахар — 3-4 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ;
  • соль — 1,5-2 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ;
  • ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† острый — стручка;
  • чСснок — 4 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ°;
  • яблочный уксус — 2 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ;
  • Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠ°, Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π°.

ΠŸΡ€Π΅ΠΏΠ°Ρ€Π°Ρ‚

  1. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, чСснок, пряныС Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ Π² ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ.
  2. ΠžΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ кипятком, Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΌΡƒ уксус.
  3. Π‘ΠΎΠΊ кипятят с солью ΠΈ сахаром, смСсью Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ.
  4. Π‘Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΈΠ·ΠΎΠ»ΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ Π½Π΅ остынСт.

Π‘Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π² Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΌ сокС


Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ для Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… вкусовых сочСтаний. ΠžΡΡ‚Ρ€ΠΎΡ‚Π° ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅ΠΌΠΎΠΉ закуски сочСтаСтся со ΡΠ»Π°Π΄ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΈ пряным Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ. ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ сахара Π² этом случаС ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ‹ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΡƒΡŽ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ Π²Π΄Π²ΠΎΠ΅. Однако Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ уксуса ΡƒΡ€Π°Π²Π½ΠΎΠ²Π΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ вкус ΠΏΡ€Π΅ΠΏΠ°Ρ€Π°Ρ‚Π° ΠΈ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ Π΅Π³ΠΎ максимально Π³Π°Ρ€ΠΌΠΎΠ½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ.


ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ с аспирином Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚. ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ с аспирином. ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ с аспирином Β«ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎ-русски»

Π‘ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ домохозяйки — страстныС ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½Ρ‹. Π£ Π½ΠΈΡ… ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡƒΠ²Π»Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠΉ. ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² — ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ…. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ Π»ΡŽΠ±ΡΡ‚ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅. Он особСнно сладок Π² спСлом Π²ΠΈΠ΄Π΅, Π½ΠΎ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго подходят для консСрвирования Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π’Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π΅. Он восхититСлСн с Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ, ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅Π΅ΠΌ, Ρ…Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΌ, вишнСй, смородиной, Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡΠΌΠΈ, Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ спСциями.

ΠžΠ±ΡƒΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ простой, Π½ΠΎ трСбуСтся ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ°. Π’Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹Π΅ свСТиС ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹. Π£Π΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠΆΠΊΠΈ. Они Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹. Π’Ρ‹ΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅, расстСлитС Π½Π° столС Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π° ΠΈ свСрху ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹.

Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ для посола. МоТно Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ: пластиковоС Π²Π΅Π΄Ρ€ΠΎ с ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ, 3-Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ, Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ»Π°ΡΡ‚ΠΈΠΊΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π±ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ с ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚Π°Π·. Для этого Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° подходят Π½Π΅ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, Ρƒ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π³ΠΎΡ€Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ сколы. ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ. Π—Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ пластиковыми ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ.Π—Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½ΡŽΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΎΠΊ кипятком.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ простой

На Π·ΠΈΠΌΡƒ консСрвы ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² 3-Ρ… Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Π±Π°Π½ΠΊΠ°Ρ…. ВрСбуСтся:


Technology

ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ рядом. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ 3 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ° чСснока (ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ), 2 Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… листа, ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ с ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅Π΅ΠΌ, ΠΏΠΎ 1/3 Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ 2-3 Ρ€Π°Π·Π° зубочисткой. Когда Π²Ρ‹ Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚, ΠΎΠ½ Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π±Ρ€Ρ‹Π·Π³Π°Ρ‚ΡŒ. ΠŸΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ ΠΈ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ.На Π½ΠΈΡ… Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅ΠΉ с чСсноком, Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ уксусом. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π½Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, Π° Ρ‚Π°ΠΌ: сахар ΠΈ соль, уксус 9%. ВсС Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΎ Ρ€Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ. ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ рассол. Он сладко-солСный, слСгка кисловатый. Π“Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ вкус понравился. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅, Π° Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ врСмя Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³ с ΠΌΠ°Ρ€Π»Π΅ΠΉ.

Π Π°Π·Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ. ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ с аспирином. НакройтС пластиковыми ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ полиэтилСновой ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π»ΠΈ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, ΠΈΡ… Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π² кипяткС 2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹.ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ дСзинфСкция, ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ удобная ΠΏΡ€ΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΈΠΈ.

ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠ΅ мСсто. МоТно ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 2 Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ, Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ богатство Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π“Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π±Ρ‹Π» Π²Π°ΠΌ ΠΏΠΎ вкусу.

Π‘ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ β„– 1

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ сдСлаСт Π²Π°ΠΌ Π²ΠΊΡƒΡΠ½ΡƒΡŽ закуску. Π’ΡΡŽ Π·ΠΈΠΌΡƒ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΡˆΡŒ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ с Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ.

Бостав с:

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚ΡƒΠΏΠΈΠΌ ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ. Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ. Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Ρ€Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π² 10 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π°Ρ… Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.Π’Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ с сахаром, солью, аспирином. Плюс уксус. ВсС Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ. ВсС растворится. Рассол Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ².

ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ объСмом 3 Π» рядом Π΄Ρ€ΡƒΠ³ с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΌ. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚ΡƒΠ΄Π° ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹Π΅ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ сухой Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ — 1 ст. Π». НаполнитС Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ рассолом. 1 ΠΌΠΈΠ½. — ΠΎΠΊΡƒΠ½ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΉΠ»ΠΎΠ½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠ»ΠΏΠ°Ρ‡ΠΊΠΈ Π² ΠΊΠΈΠΏΡΡ‰ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ. ΠŸΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ консСрвы.

ВкусныС солСныС ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ с острой Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹! ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ всС Π² Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠ΅ мСсто. НачнитС ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 2 мСсяца. ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ β„–2

Π’Ρ‹ ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΈΡ‚Π΅ этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ с Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ΠΎΠΌ. ΠžΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚. Для Π·ΠΈΠΌΠ½Π΅ΠΉ консСрвации Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ нСбольшого ΠΈΠ»ΠΈ срСднСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°. ΠœΠΎΡ€Ρ‰ΠΈΠ½ΠΈΡΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ испорчСнный, ΠΎΡ‚Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² сторону. Π‘ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ салат. РусскиС Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ солСниС Π² ТСстяных Π±Π°Π½ΠΊΠ°Ρ… ΠΈΠ»ΠΈ Π±ΠΎΡ‡ΠΊΠ°Ρ…. Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ слоТитС ΠΈΡ… Π² Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Π½Π½ΡƒΡŽ Π²Π°ΠΌΠΈ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ рассола. Он Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ. Уксус Π½ΡƒΠΆΠ΅Π½ 9%, ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π½Π½Ρ‹ΠΉ с Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, сахаром, ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ солью.Π’Ρ‹Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π² Π±ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ спСциями. РусскиС Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π² ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹: ΠΊΠΎΡ€Π΅Π½ΡŒΡ, Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ Ρ…Ρ€Π΅Π½Π°, ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ смородины, вишню, Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист, Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† (Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΊ), ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ ΠΆΠ΅ — Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρƒ. ΠšΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ слСдуСт Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ аспирином ΠΎΡ‚ плСсСни. ВсСго 1 Ρ‚Π°Π±Π»Π΅Ρ‚ΠΊΠ°.

ΠŸΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ обвяТитС Π³ΠΎΡ€Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ Π±Π°Π½ΠΎΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ Π±ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ ΠΌΠ°Ρ€Π»Π΅ΠΉ. 10 Π΄Π½Π΅ΠΉ — ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅. Π–ΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ испарится, ΠΈ засолка Π½Π°Ρ‡Π½Π΅Ρ‚ Π·Π°ΠΊΠ²Π°ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ. Π‘Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ.ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅Π± ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π°Π», Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ. Π’ΠΎΡ‚ чудСсныС ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ с Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ! ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°.

Π€Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎ-украински Π±Π΅Π· уксуса

На Π΄Π½ΠΎ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ 3-Ρ… Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ: Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист, 2 Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ½ΠΊΠΈ Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΡƒ, Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ смородины. ΠŸΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. На ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ ΠΏΠΎ 1 Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π΅ (ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ), нСбольшой кусочСк красного ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, ΠΎΡ‚ 70 Π΄ΠΎ 80 Π³ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ соли (это стопка 100 Π³ (Π½Π΅ полная)). НаполнитС всС Смкости чистой Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Π·Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΉΠ»ΠΎΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ.ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΡƒΡ€Π° ΠΎΠΊΠΎΠ½Ρ‡Π΅Π½Π°. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅Π± ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π°Π».

Π’ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π²Π΅Π΄Ρ€Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ бродят Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚Π½ΠΎ быстрСС, Π° Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ°Ρ… — ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½Π΅Π΅. Благодаря этому ΠΎΠ½ΠΈ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π²ΡΡ‚Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Новым Π³ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ. Если Π²Ρ‹ Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ закваску Π² Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‰Π΅ΠΌΡΡ пластиковом Π²Π΅Π΄Ρ€Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π² большой ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅, Π²ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ 2 ст. соль Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΌ Π²Π΅Π΄Ρ€Π΅. Π‘ аспирином. (1 Ρ‚Π°Π±.) ДобавляСтся Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ плСсСнь Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π»Π° Π² Π½Π΅Π΅. Π“Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠΊ опасСн для ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°, поэтому ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ добавляйтС ΠΏΠΎ Ρ‚Π°Π±Π»Π΅Ρ‚ΠΊΠ΅ Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ.

Π’Π°ΠΊ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ способами ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ быстро Π·Π°ΠΊΠ²Π°ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π’ΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ: ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Ρ, Π±ΠΎΡ‡ΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°Π΄ΠΊΠ°, ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π΅Π΅. Π“Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ засолка Π±Ρ‹Π»Π° аспирином, Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΌΠΈ Ρ‚Ρ€Π°Π²Π°ΠΌΠΈ, спСциями. ВрСбуСтся ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ с солСными ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Π°ΠΌΠΈ Π½Π° Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄. ΠžΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ закуска Π΄ΠΎ Нового Π³ΠΎΠ΄Π°. ΠžΡ‚ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΡƒΠΉΡ‚Π΅ с ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ΠΎΠΌ.

ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ — Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π΅ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊ Π»ΡŽΠ±ΠΎΠΌΡƒ Π±Π»ΡŽΠ΄Ρƒ. Однако Ссли Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ присутствуСт уксус, Ρ‚ΠΎ сочный ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ вкус Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π° прСрываСтся кислотой, которая нравится Π΄Π°Π»Π΅ΠΊΠΎ Π½Π΅ всСм.РасскаТу свой Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚, ΠΊΠ°ΠΊ дСлаю ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π±Π΅Π· стСрилизации аспирином ΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚Π΅, Π±Π΅Π· уксуса. Аромат Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ² остаСтся максимально сладким ΠΈ приятным. Π”Π° ΠΈ сама Π·Π°ΠΊΠ»Π΅ΠΉΠΊΠ° достаточно долгая. ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусно.

Бостав:
— ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ — 2 ΠΊΠ³;
— Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠ° — 5-6 Π±ΡƒΡ‚ΠΎΠ½ΠΎΠ²;
— Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† — 5-6 Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ½;
— ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† болгарский — 1 ΡˆΡ‚ .;
— чСснок — 3-4 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ°
— эстрагон — 2 Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ;
— ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ — 1 ΠΏΡƒΡ‡ΠΎΠΊ;
— лист Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ смородины — 3-4 ΡˆΡ‚.;
— лист вишни — 1-2 ΡˆΡ‚ .;
— ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ — 0,3 ΡˆΡ‚;
— сахар — 4 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ;
— соль — 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°;
— аспирин — 3 Ρ‚Π°Π±.

Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΈ зСлСнь ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… ΠΊ Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π½ΠΈΡŽ. ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ слСдуСт Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ слишком ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Ρ… Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠ², Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°Π»ΠΈΡΡŒ Π² Π³ΠΎΡ€Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ЧСснок ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ.


Π”Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ сначала ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ΅ΠΌ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ. Π”Π°Π»Π΅Π΅ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ зСлСнь, ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ² ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ чСснока ΠΈ Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ.ПослС этого Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ, чСрСдуя ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ чСснок. Π‘Π½ΠΎΠ²Π° Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ нСбольшоС количСство Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ.


Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° вскипятитС Π²ΠΎΠ΄Ρƒ. Π—Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ кипятком ΠΈ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ. ΠšΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ. ΠžΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ состоянии, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ остынСт. Π”Π°Π»Π΅Π΅ Π½Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ эту Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ снова Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ кипятком. Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅ΠΌΡƒ снова ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ.


Π’Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Ρ€Π°Π· Π½Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π² Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ. Π‘ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄.Нам понадобится соль, сахар, Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠ°, Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ для ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ слСгка острого вкуса. ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² рассчитано Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. Тидкости. ДовСсти ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ Π΄ΠΎ кипСния ΠΈ сразу ΠΆΠ΅ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ. ΠŸΡ€ΠΈ нСобходимости ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ кипятка. Π–ΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π΄ΠΎΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ ΠΊΡ€Π°Π΅Π².


Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ прямо Π² ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ ΠΈΠ»ΠΈ прямо Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ. Π’Π°Π±Π»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ аспирина ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ.


Π‘Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ, опуститС Π΅Π΅ Π½Π° ΠΊΡ€Π°ΠΉ ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ свСрнитС Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ‚Π°Π±Π»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ аспирина Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Ρ€Π°ΡΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ΅.ПослС этого ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΊ Π·ΠΈΠΌΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π°Π²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΌ мСстС, Π΄ΠΎ Π·ΠΈΠΌΡ‹. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°! Если этот способ приготовлСния каТСтся Π²Π°ΠΌ Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡƒΠ΄Π°Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ, ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ

.

Π‘ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ацСтилсалициловой кислоты наши ΠΌΠ°ΠΌΡ‹ ΠΈ Π±Π°Π±ΡƒΡˆΠΊΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ ΠΊ Π·ΠΈΠΌΠ΅. ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π’ΠΎΠ΄Π° — 1,5 Π». Боль — 4 Ρ‡. Π›. Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ — 8 Ρ‡.Π». Аспирин — 2 Ρ‚Π°Π±Π»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ ΠšΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ — 2 ΠΊΠ³. Π“ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΈΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† — 1 ΡˆΡ‚. Π£ΠΊΡ€ΠΎΠΏ — 1-2 Π·ΠΎΠ½Ρ‚ΠΈΠΊΠ° Π›ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ смородины — 2 ΡˆΡ‚.Π›ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ вишни — 2 ΡˆΡ‚. ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ — 1 ΡˆΡ‚. ЧСснок — 3 ΡˆΡ‚. Бпособ приготовлСния Π’ стСрилизованныС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, нСсколько ΠΊΠΎΠ»Π΅Ρ† острого ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, нСсколько Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ½ Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ кусочков болгарского ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, Π·ΠΎΠ½Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ°, Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ вишни, смородину, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, чСснок . Π‘Π°Π½ΠΊΠΈ с ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ кипятком, Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π–Π΄Π΅ΠΌ 15-20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π‘Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, снова кипятиСм, Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ. Π–Π΄Π΅ΠΌ 15-20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π‘Π½ΠΎΠ²Π° слСйтС Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° огонь ΠΈ сдСлайтС рассол: Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Π²ΠΎΠ΄Ρƒ соль ΠΈ сахар.ВсС это Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 5, рассол Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ 2 Ρ‚Π°Π±Π»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ аспирина (Π½Π° 3-Ρ… Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ). Π‘Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. Π£ΠΊΡƒΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ остынСт. ************************************* Π’ΠΠšΠ–Π• Π‘ΠœΠžΠ’Π Π˜Π’Π• Π›Π£Π§Π¨Π˜Π• Π Π•Π¦Π•ΠŸΠ’Π« ПО Π‘Π‘Π«Π›ΠšΠ• *** *********************************** ΠŸΠΎΠ΄ΠΏΠΈΡˆΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ Π½Π° ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Π½Π°Π» ΠΈ слСдитС Π·Π° Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ дСнь: https://www.youtube.com/channel/UCh4yCLRgNaVrgSB6rCdQV_g?sub_confirmation\u003d1

ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π’ΠΎΠ΄Π° — 7 Π» Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ — 2 ст.Боль — 1 ст. Π›. Уксус — 2 ст. Π›Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ. ЧСснок, ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ, Π»ΡƒΠΊ Π² ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°Ρ…. Π’Π°Π±Π»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ аспирина (ацСтилсалициловая кислота) Бпособ приготовлСния Π’ΠΎΠ΄Ρƒ Π²ΡΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сахар, соль, Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист ΠΈ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ½Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°. Когда всС снова Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚, Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ уксус ΠΈ сразу снимитС с огня. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ. Π’Π΅ΠΌ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΈ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ: Π²Ρ‹ΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² сухиС чистыС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ Π±Ρ€ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ Ρ‚Π°Π±Π»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ аспирина ΠΈΠ· расчСта 1 Ρ‚Π°Π±Π»Π΅Ρ‚ΠΊΠ° Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ.Когда всС Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ, Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ, Π·Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΠΏΡ€ΠΎΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅ мСсто. ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· нСдСлю, Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΎΠ½ΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 2-3 Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ.

ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ «Π‘ΡŽΡ€ΠΏΡ€ΠΈΠ·» Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠžΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ — 2 ΠΊΠ³. Π›Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист — 2 ΡˆΡ‚. Болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† — 2 ΡˆΡ‚. Π”ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ — 5 ΡˆΡ‚. Π§Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ — 5 ΡˆΡ‚. БрСдняя ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ — 1 ΡˆΡ‚. ЧСснок — 6 ΡˆΡ‚. Π—ΠΎΠ½Ρ‚ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ — 1 ΡˆΡ‚. ΠšΠΎΡ€Π΅Π½ΡŒ Ρ…Ρ€Π΅Π½Π° — 30 Π³ Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ — 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° Боль — 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π’ΠΎΠ΄Π° — 1,5 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π°.Аспирин — 1 ΡˆΡ‚. Бпособ приготовлСния Π‘Π°Π½ΠΊΠΈ для консСрвирования ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ соды, Π²Ρ‹Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ насухо ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. ΠžΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΈ ΡΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ€Π½ΠΈ. Болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ соломкой, с ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ ΡΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρƒ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ чСснок ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° 2 части. ΠšΠΎΡ€Π΅Π½ΡŒ Ρ…Ρ€Π΅Π½Π° ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ. На Π΄Π½ΠΎ Π±Π°Π½ΠΎΠΊ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист, Ρ…Ρ€Π΅Π½, чСснок ΠΈ смСсь ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅Π². Π”Π½ΠΎ Смкости Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ кипятком ΠΈ ΡΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ с отвСрстиями, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ спСции ΠΈ Ρ‚Π°Π±Π»Π΅Ρ‚ΠΊΡƒ аспирина, снова Π²ΡΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ.НаполнитС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Π°ΠΌΠΈ, ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒΡŽ. Π—Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ горячим рассолом ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π‘Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ, Π²ΡΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ снова Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ (ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΡƒΡ€Ρƒ настаивания ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ 3 Ρ€Π°Π·Π°). ПослС послСднСго Ρ€ΠΎΠ·Π»ΠΈΠ²Π° Π·Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ стСрилизованными мСталличСскими ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ мСстС.

ΠšΠ°ΠΏΡƒΡΡ‚Π° «Π₯рустящСС Ρ‡ΡƒΠ΄ΠΎ» Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π’ΠΈΠ»ΠΊΠΈ срСдниС — 3 ΡˆΡ‚. ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ — 6 ΡˆΡ‚. Боль — 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ — 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π’ΠΎΠ΄Π° — 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ Уксусная эссСнция 70% — 3 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π§Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† — 9 Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ½ Π›Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист — 6 Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΠ΅Π² Аспирин — 3 Ρ‚Π°Π±Π»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ Бпособ приготовлСния Π’Ρ‹ΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ.ΠšΠ°ΠΏΡƒΡΡ‚Ρƒ Π½Π°ΡˆΠΈΠ½ΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ миску ΠΈ остороТно ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ рассол, Π²ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ Π² Π²ΠΎΠ΄Ρƒ соль-сахар ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° огонь Π΄ΠΎ кипСния. Когда ΠΎΠ½ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ остынСт, Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ 3 Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ½Ρ‹, 2 Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… листа ΠΈ 1 Ρ‚Π°Π±Π»Π΅Ρ‚ΠΊΡƒ ацСтилсалициловой кислоты. Π‘Π°Π½ΠΊΠΈ с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ наполняСм Π½Π°ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ ΠΈ снова ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΆΠ΅ Π½Π°Π±ΠΎΡ€ спСций ΠΈ Ρ‚Π°Π±Π»Π΅Ρ‚ΠΊΡƒ аспирина, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈ Π² Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π΅. Наполнив Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π΄ΠΎ самого Π³ΠΎΡ€Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠ°, Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ снова ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист ΠΈ аспирин.Если ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ поднимаСтся ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π΄ΠΎ края Π³ΠΎΡ€Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠ°, лишнюю ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ. Накрыв Π±Π°Π½ΠΊΠΈ полиэтилСновыми ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Π΅ Π½Π° 12 часов. ΠšΠΎΡ‡Π°Π½Π½Π°Ρ капуста Π½Π°Ρ‡Π½Π΅Ρ‚ Π±Ρ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅, поэтому Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π²Ρ‹ΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Π°Π·Ρ‹. Для этого Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ нСсколько ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎΠ² дСрСвянной ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ Π² ​​слоС капусты ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈΠ· Π±Π°Π½ΠΎΠΊ. Π­Ρ‚Ρƒ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΡƒΡ€Ρƒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… 12 часов.

НС Π½Π° послСднСм мСстС Π² Π»ΠΈΠ½Π΅ΠΉΠΊΠ΅ скручиваний Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ стоят Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ с аспирином.Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ способ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π΅Π½ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΡ‚ΠΎ ΠΈΡ‰Π΅Ρ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠ»Π΅Ρ‚Π½ΠΈΠΌ ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΈ ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π½Π΅ смущаСт Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ Π² составС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² аспирина.

ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹Π΅, острыС, срСднС-солСныС ΠΈ Π½Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ острыС. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ консСрвировании Π²ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅ Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ нСобходимости Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ мСстС.

Бостав

  • ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ — 3 ΠΊΠ³
  • ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† сладкий — 200 Π³
  • чСснок — 100 Π³
  • ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΈΠΉ — 30 Π³
  • ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ — 100 Π³
  • ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ° — 100 Π³
  • соль поварСнная (Π½Π΅ йодированная) — 80 Π³
  • сахар — 80 Π³
  • уксус 9% — 80 ΠΌΠ»
  • аспирин — Π½Π° 3-Ρ… Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ ΠΏΠΎ 3 ΡˆΡ‚.
  • ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ — 4 ΡˆΡ‚.
  • ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹ΠΉ — 4 ΡˆΡ‚.
  • Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠ° — 3 ΡˆΡ‚.
  • Π²ΠΎΠ΄Π° — 2,5 Π».

ΠŸΡ€Π΅ΠΏΠ°Ρ€Π°Ρ‚

1. Π”ΠΎΡΡ‚Π°Π½ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€ для Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‰ΠΈΡ… Π²Ρ€Π°Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠΉ. Π‘Π°Π½ΠΊΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΠ² всС слСды загрязнСния. Π’Ρ‹Π±Ρ€ΠΎΡΡŒΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ с ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π³ΠΎΡ€Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΌ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ дальнСйшСС ΠΈΡ… использованиС для консСрвирования Π½Π΅Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ. Π”Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π½Π°Π΄ ΠΏΠ°Ρ€ΠΎΠΌ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ слСдуСт Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ с Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Π΅ΠΉ, ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ спСлыми ΠΈ Π½Π΅ испорчСнными. ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ.ΠœΠ΅ΡΡ‚ΠΎ Π²ΠΎΠ·Π»Π΅ стСбля Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ² с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ шпаТки — 2-3 ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ лопались ΠΏΡ€ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠ΅ кипятком.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† сладкий Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠΆΠΊΡƒ ΠΈ сСмСна. Π Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° 4 части. ЧСснок ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΡƒ, ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. Π£ΠΊΡ€ΠΎΠΏ, ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΡƒ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ. Π“ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΈΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, сСмСчки Π½Π΅ ΡƒΠ΄Π°Π»ΡΡ‚ΡŒ.

2. На Π΄Π½ΠΎ чистых Π±Π°Π½ΠΎΠΊ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ спСции — Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ, Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΡƒ, Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ острый ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†.ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ.

3. ΠœΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ чСснок, ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΡƒ ΠΈ болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†.

4. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π½Π° Π³Π°Π·, Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ 2,5 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π° Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, довСсти Π΄ΠΎ кипСния. Π‘Π°Π½ΠΊΠΈ с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ этим кипятком, Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ 3 часа, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠ°Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ.

5. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· Ρ‚Ρ€ΠΈ часа Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈΠ· Π±Π°Π½ΠΎΠΊ ΡΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΈ Π²ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ соль, сахар, довСсти Π΄ΠΎ кипСния, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ уксус ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ огня, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ огонь.

ΠΠ°ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ‚Π°Π±Π»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ аспирина Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ. Π—Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ Π²Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ.

ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΠ² ΠΈΡ… Π²Π²Π΅Ρ€Ρ… Π΄Π½ΠΎΠΌ, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ одСялом. ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ с аспирином Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹.

Записка хозяйкС

1. Π‘Ρ€ΠΎΠΊ годности Π½Π° любом ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π΅ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½ Π½Π΅ зря. Π­Ρ‚ΠΈ Π΄Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ слСдуСт Π²ΠΎΡΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡƒΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠ΅, особСнно Π² ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΈ лСкарств. ΠŸΡ€ΠΎΡΡ€ΠΎΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ аспирин ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π½Π΅ Π² канистру с консСрвациСй, Π° Π² ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΉΠΊΡƒ! Π’ Π»ΡŽΠ±Ρ‹Ρ… цСлях — ΠΊΠ°ΠΊ Π»Π΅Ρ‡Π΅Π±Π½Ρ‹Ρ…, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹Ρ… — ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π°ΠΏΡ€Π΅Ρ‰Π΅Π½ΠΎ.

2. Π–Π΅Π»Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π½Π°ΡΡ‹Ρ‰Π°Ρ‚ΡŒ рассол ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ лСкарствСнной ацСтилсалициловой кислотой, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π°Π΄Π΅ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ€Ρ‡Ρƒ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΊ, вряд Π»ΠΈ ΠΎΠΏΡ€Π°Π²Π΄Π°Π½ΠΎ ΠΈ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ. Указанная Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ Π΄ΠΎΠ·Π° Ρ‚Π°Π±Π»Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ с ΡƒΡ‡Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ вмСстимости Ρ‚Π°Ρ€Ρ‹ Π°Π±ΡΠΎΠ»ΡŽΡ‚Π½ΠΎ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π°Ρ, ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π½Π΅Ρ‚ нСобходимости. ΠžΠΆΠΈΠ΄Π°Π΅ΠΌΡ‹ΠΉ эффСкт ΠΏΡ€ΠΈ соблюдСнии ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ количСства ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ достигнут, Π° ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅ содСрТаниС консСрванта ΡƒΡ…ΡƒΠ΄ΡˆΠΈΡ‚ вкус ΠΊΠ°ΠΊ самих ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ², Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Тидкости, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΎΠ½ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚Ρ‹.ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, чрСзмСрная концСнтрация аспирина Π² ΠΏΠΈΡ‰Π΅ нСбСзопасна.

3. ΠšΠΎΠΆΠΈΡ†Π° ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ², закатанная Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΏΠΎ этой Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ, покрываСтся Ρ‚ΠΎΠ½Ρ‡Π°ΠΉΡˆΠΈΠΌ бСлСсым Π½Π°Π»Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ. Π§Π°Ρ‰Π΅ всСго ΠΎΠ½ осСдаСт Π½Π° ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°Ρ…, ΡΠΎΠΏΡ€ΠΈΠΊΠ°ΡΠ°ΡΡΡŒ с Π΄Π½ΠΎΠΌ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ накапливаСтся Π² складках Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΠ΅Π² ΠΈ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ, Ссли ΠΎΠ½ΠΈ находятся Π² Смкости. НичСго ΡΡ‚Ρ€Π°ΡˆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ: Π²ΠΎΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊ выглядит осадок аспирина. Π•Π³ΠΎ просто Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ закуски.

Когда ΠΏΡ€ΠΈΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ врСмя ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‚ΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½Ρ‹Ρ… Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΊ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ, всС хозяйки Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‚ Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ самыС интСрСсныС ΠΈ вкусныС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ консСрвирования.

Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠ΅ всСго Π½Π°ΠΌ нравится Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ· Π±Π°Π½ΠΎΠΊ вкусныС ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, Π° Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… просто Π½Π΅Ρ‚. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ² большой ΡƒΡ€ΠΎΠΆΠ°ΠΉ вкусных ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ², хочСтся ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΈΡ… консСрвирования. По ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌΡƒ ΠΈΠ· ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ с аспирином Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ.

Аспирин Π² ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ

Π’Π°Π±Π»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ аспирина ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Π΅Π· ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌ ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π² любом Π°ΠΏΡ‚Π΅ΠΊΠ΅. И ΠΌΡ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹ΠΊΠ»ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ срСдство ΠΎΡ‚ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π·ΡƒΠ±Π½ΠΎΠΉ Π±ΠΎΠ»ΠΈ.Но ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΆΠ΄Ρ‹ хозяйки Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ для консСрвирования ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ вмСсто уксуса.

Аспирин (ацСтилсалициловая кислота) благодаря своим свойствам ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°Π΅Ρ‚ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ½ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΉ ΠΈ ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠ², Π° ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ приятный вкус ΠΈ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ ΠΈΡ… хрустящими. ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ с аспирином обойдутся Π²Π°ΠΌ Π½Π΅Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ, Π° ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΏΠΎΡ€Π°Π·ΠΈΡ‚ своим вкусом.

Аспирин, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π² пятидСсятых Π³ΠΎΠ΄Π°Ρ… 19 Π²Π΅ΠΊΠ°, сСйчас доступСн Π² Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ… ΠΈ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ Π² Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ лСкарства.Однако для использования Π² ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΡ€Π΅ΠΏΠ°Ρ€Π°Ρ‚ Π±Π΅Π· Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΎΠΊ. Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ растворимого аспирина катСгоричСски Π·Π°ΠΏΡ€Π΅Ρ‰Π΅Π½ΠΎ. НСльзя Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ аспирин — это мСдицинский ΠΏΡ€Π΅ΠΏΠ°Ρ€Π°Ρ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Ρƒ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° ΠΏΠΎΠ±ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ эффСкты.

Как ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ аспирин для консСрвирования

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ с аспирином, Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ ΠΎΠ±Ρ‰ΠΈΠΌ рСкомСндациям. НапримСр, ΠΏΠΎ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°Π±Π»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ Π±Π΅Π· ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΏΠΎΠ½ΠΎΠΊ, Π°Ρ†Π΅Ρ‚ΠΈΠ»ΡΠ°Π»ΠΈΡ†ΠΈΠ»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ кислоту Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ°.ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ опрСдСляСтся исходя ΠΈΠ· объСма Ρ‚Π°Ρ€Ρ‹, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ производится засолка.

Аспирин добавляСтся Π² рассол Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ послС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ Π·Π°ΠΊΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠ», прямо ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠ°Ρ‚ΠΊΠΈ. ЗапрСщаСтся Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ с ΠΏΡ€Π΅ΠΏΠ°Ρ€Π°Ρ‚ΠΎΠΌ Π΄ΠΎ кипСния.

И хотя Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ² с аспирином Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ мноТСство вопросов Ρƒ хозяйок, нСльзя Π½Π΅ ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ„Π°ΠΊΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ получаСтся ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусным, Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π·Π°ΠΈΠ³Ρ€Π°Π΅Ρ‚ Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ Π½ΠΎΡ‚ΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

Π—Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ² с аспирином

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² приготовлСния консСрвированных Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ² мноТСство, Π° сСйчас ΠΌΡ‹ рассмотрим самыС популярныС ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ….

ΠŸΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅ΠΌΡ‹ΠΉ Π½ΠΈΠΆΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ прост, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‰Π°Ρ хозяйка ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅ΠΌΡƒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ с аспирином. А красивыС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ прямо Π² ΠΊΠ²Π°Ρ€Ρ‚ΠΈΡ€Π΅. На ΠΎΠ΄Π½Ρƒ 3-Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Ρ‚Π°Ρ€Ρƒ Π½Π°ΠΌ понадобится:


Π₯ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ способом

Π•ΡΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ интСрСсный Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ способом. Для Π½Π΅Π³ΠΎ Π½Π°ΠΌ понадобится ΠΏΠ°Ρ€Π° ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² спСлых ΡƒΠΏΡ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ², Π»ΡƒΠΊ, ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, ΠΏΠ°Ρ€Π° Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ² чСснока ΠΈ ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅ΠΉ. Для Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° всС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Π»ΡƒΠΊ ΠΈ ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅ΠΉ, Π° вмСстС с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠΎΠΌ ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ слоями Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ.РастворитС полстакана соли, стакан уксуса ΠΈ 2 Ρ‚Π°Π±Π»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ аспирина Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΈ Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ этой смСсью ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ. Π—Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ опуститС Π½Π° нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π² Π³ΠΎΡ€ΡΡ‡ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ. ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΏΠΎ этому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ мСсяцСв.

Π‘ΡƒΡ…ΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с солью

Π•ΡΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ способ приготовлСния Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ² с аспирином. Π’ этот Ρ€Π°Π· ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°Π΅Ρ‚ сухой способ. ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² собствСнном соку ΠΈ максимально сохранят свои ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства.Однако соли придСтся Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ довольно ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ (Π½Π° 10 ΠΊΠ³ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌ соли). ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°Π΄ΠΊΡƒ подходящСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°, ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎΠ² Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ, ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ солью ΠΈ Π²ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ€Π΅Π½ΡŒ Ρ…Ρ€Π΅Π½Π° ΠΈ чСснок. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ 2 Ρ‚Π°Π±Π»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ аспирина ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π½Π΅ Ρ€Π°ΡΡ‚Ρ€Π΅ΡΠΊΠ°Π»ΠΈΡΡŒ. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· мСсяц Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусный Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π² Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² с аспирином, Π²Ρ‹ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π±Π΅Ρ€Π΅Ρ‚Π΅ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΉ ΠΈ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ ΠΈΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ, радуя своих Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠΈΡ….

.

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *