Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Запеченные фаршированные помидоры в духовке, рецепт второго блюда

Помидоры это отличный овощ для того, чтобы приготовить из него салаты, холодные закуски, соусы. В этом рецепте предлагаем приготовить горячую сытную закуску – запеченные фаршированные помидоры фаршем в духовке. Простая смесь качественного мясного фарша с репчатым луком — это все, что нам нужно, чтобы приготовить вкусное второе блюдо. Подавайте их на обед, ужин и даже к праздничному столу в качестве горячей закуски.

Обычно я использую вареную колбасу для фаршированных томатов, но вместо этого в моем холодильнике был свино-говяжий фарш. Результат был просто потрясающий! Вы можете разнообразить начинку, добавив пару зубков чеснока, свежие травы, специи, горсть натертого сыра.

От такой закуски будут в восторге не только взрослые, но и дети. Фаршированные помидоры — идеальная летняя еда. В то время, когда мы уже наелись свежих овощей, но хотим вкусового и сытного разнообразия, этот рецепт отлично подойдет вам.

Наши томаты мы нафаршируем мясным домашним фаршем, но начинку можно использовать любую. Отлично подойдут грибы, баклажаны, болгарский перец, кабачок, творог, сливочный сыр. А сверху их можно посыпать тертым сыром. Помидоры лучше использовать среднего размера, круглой формы.

Ингредиенты

• Помидоры 4 шт.
• Для начинки:
• Мясной фарш 250 г;
• Лук репчатый 1 шт.;
• Соль – 0,5 ч.л.;
• Молотый перец.

Информация о рецепте

Порций: 4 | Сложность Легкий

Общее время 30 мин.

Подготовка 10 мин. | Приготовление 20 мин.

Дата размещения 3-09-17

Энергетическая ценность на 100 г

Калорийность 106 ккал

Белки 6,8 г | Жиры 7,2 г | Углеводы 3,1 г

Первым делом нам нужно приготовить мясную начинку. Для этого либо покупаем качественный свежий фарш или берем кусочек свинины, говядины или курицы и пропускаем через мясорубку. Второй вариант, конечно, лучше первого, так как вы уверены, что фарш, приготовленный из отборных кусков мяса. Очистите лук от шелухи. Нарежьте мелкими кусочками. Обжарьте на растительном масле до мягкости.

Добавьте мясной фарш. Хорошо перемешайте и жарьте до готовности, примерно, 10 минут, периодически, помешивая.

Приправьте молотым черным перцем и солью. Перемешайте и отключите огонь. Начинку немного остудите. По желанию в начинку можно добавить зелень, другие овощи или грибы.

Теперь подготовьте помидоры. Возьмите спелые плотные овощи круглой формы. Промойте и обсушите полотенцем. Срежьте сверху шляпку. Чайной ложечкой удалите жидкую сердцевину.

Каждый помидор нафаршируйте мясной начинкой. Слегка утрамбуйте ложкой. Форму застелите пергаментом, уложите овощи. Отправьте в горячую духовку на 20-25 минут. Запекайте при температуре 190-200 градусов.

Если у вас останется начинка, то ее можно использовать для фарширования кабачков, баклажанов и болгарского перца.

Помидоры, фаршированные в духовке с фаршем готовы. Угостите своих родных или гостей за праздничным столом.

К фаршированным томатам подайте свежую зелень, сметану или другой соус. Помимо духовки блюдо можно приготовить в мультиварке. Приятного аппетита!

Фаршированные помидоры запеченные в духовке

Как запечь фаршированные помидоры в духовке.

Фаршированные помидоры запеченные в духовке — это интересное и очень вкусное блюдо из помидор начиненных фаршем из мяса с рисом. Для этого блюда важно правильно выбрать томаты, они должны быть спелыми и крепкими, с плотными  стенками. Желательно чтобы помидоры были примерно одинакового размера.

Рецепт фаршированных помидор запеченных в духовке:

• 8 помидоров;
• 300 гр. куриного фарша;
• 50 гр. риса;
• 1 луковица;
• 100 гр. сыра Ламбер;
• растительное масло;
• несколько веточек укропа и петрушки;
• соль и перец по вкусу.

Ход работы:

Для этого блюда нам сначала нужно приготовить начинку. Отварим до полуготовности рис и откинем его на сито

Фарш можно использовать любой, у меня готовый куриный фарш ручной обвалки. Почистим и обмоем луковицу, сполоснём и обтряхнём от лишней влаги зелень. Лук мелко порежем.

Обжарим на растительном масле до прозрачности

Мелко порежем зелень

В миску положим фарш, зелень, обжаренный лук и рис, посолим, поперчим

Все ингредиенты тщательно смешаем

Помидоры помоем и обсушим, затем срежем верхушки

При помощи чайной ложечки выберем сердцевину

Помидоры немножко присолим внутри, иначе они будут пресными, и наполним готовой начинкой не очень плотно

Застелем противень фольгой, поставим фаршированные помидоры и каждую накроем верхушечкой, которую мы срезали

Ставим в заранее разогретую духовку запекаться. Запекаем 30 минут при 190 градусах. Пока запекаются помидоры, потрём на крупной тёрке сыр

За 10 минут до готовности уберём с фаршированных помидор крышечки и посыпим сыром

Когда сыр расплавиться и немного зарумяниться вынимаем фаршированные помидоры из духовки

Готовые фаршированные помидоры запеченные в духовке выкладываем на тарелку и подаём, как самостоятельное блюдо

Приятного аппетита!

С Вами сайт Eshpeydelay.ru и автор Надежда

Запеченные помидоры с фаршем по-арабски

Как вкусно приготовить помидоры? Первое, что сразу же приходит на ум, это овощной салат или томаты, фаршированные всевозможными начинками: сыром, грибами, чесноком, зеленью и пр. Предлагаю вам вписать в свою кулинарную книгу еще один вкусный рецепт — запеченные помидоры с фаршем по-арабски.

Горячее блюдо из помидоров выглядит празднично и красиво, а готовится ничуть не сложнее, чем фаршированный болгарский перец, даже немного проще, так как не нужно отваривать рис. Достаточно нарезать овощи, вложить в них мясные шарики и запечь в томатной заливке. Но несмотря на простоту приготовления, результат получается отменным — запеченные помидоры в духовке полностью пропитывают говяжий фарш, становятся мягкими и очень вкусными, насыщаются вкусом ароматных специй.

Ингредиенты

• говяжий фарш 500 г
• зира молотая 0,5 ч. л.
• помидоры 1 кг
• лук репчатый 1 шт.
• перец чили 2 шт.
• смесь молотых перцев 3 щеп.
• соль 0,5 ч. л.

для заливки

• растительное масло 1 ст. л.
• томатная паста 0,5 ст. л.
• сахар 1 ч. л.
• соль 0,5 ч. л.
• вода 1 ст.

Как запечь в духовке помидоры, фаршированные фаршем

1. Сначала в каждом томате я делаю по 2-3 поперечных надреза, не доходя до места крепления плодоножки примерно на 1 сантиметр, чтобы дольки держались между собой и в них можно было уложить фарш.
2. Отдельно в глубокой миске соединяю говяжий фарш и луковицу, измельченную на мелкой терке. Добавляю 0,5 ч. л. молотой зиры, 0,5 ч. л. соли и 2-3 щепотки молотых перцев.
3. Хорошенько перемешиваю фарш и слегка отбиваю — собираю его в колобок и бросаю с силой обратно в миску, чтобы мясо лучше держало форму и не рассыпалось.
4. Затем скатываю из фарша шарики размером с куриное яйцо и укладываю их в разрезы помидоров.
5. Фаршированные помидоры помещаю в жаропрочную форму для запекания, смазанную растительным маслом.
6. Сверху выкладываю целые перчики чили — при запекании они дадут легкую остроту и приятный аромат. Отдельно готовлю заливку: развожу томатную пасту в стакане воды, добавляю в нее 0,5 ч. л. соли и 1 ч. л. сахара, перемешиваю. Заливаю этой смесью помидоры (жидкости не должно быть слишком много, ведь томаты дадут свой сок).
7. Запекаю помидоры при температуре 180 градусов в течение 30 минут. Затем увеличиваю температуру до 220 градусов и готовлю еще 10 минут, чтобы мясо зарумянилось и испарилась лишняя влага.

Запеченные помидоры с фаршем по-арабски готовы! Их можно подавать как полноценное горячее блюдо, присыпав сверху рубленой петрушкой. В качестве вкусного дополнения подойдет сметана или легкий чесночный соус.

12 простых рецептов фаршированных помидоров

В первую очередь у помидоров нужно срезать верхушки и ложкой выскоблить мякоть.

Выкидывать верхушки не обязательно. Ими можно прикрыть начинку. Такая подача блюда будет смотреться очень оригинально.

В рецептах указано примерное количество средних помидоров. Вам может понадобиться меньше или больше овощей — всё зависит от их размеров.

1. Помидоры, фаршированные сыром и чесноком

Классическое и безумно вкусное сочетание. Если захотите разнообразия, добавьте в начинку рубленую зелень и тёртое варёное яйцо.

Ингредиенты

• 120 г твёрдого сыра;
• 2 зубчика чеснока;
• 2 столовые ложки майонеза;
• 4 помидора;
• несколько веточек петрушки.

Приготовление

Натрите сыр и чеснок на мелкой тёрке. Можно измельчить чеснок с помощью чеснокодавки. Добавьте майонез и перемешайте. Начините помидоры сырной смесью и украсьте петрушкой.

10 оригинальных салатов со свежими помидорами →

2. Помидоры, фаршированные копчёной куриной грудкой и кукурузой

Полноценный салат, который в помидорах смотрится намного оригинальнее, чем в блюде.

Ингредиенты

• 100 г копчёной куриной грудки;
• 2 варёных яйца;
• 100 г твёрдого сыра;
• 2 столовые ложки консервированной кукурузы;
• 2 столовые ложки майонеза;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу;
• 6 помидоров;
• несколько веточек петрушки.

Приготовление

Нарежьте грудку и яйца небольшими кубиками. Добавьте к ним тёртый сыр, кукурузу, майонез, соль и перец и перемешайте. Распределите начинку по помидорам и украсьте петрушкой.

Готовьте как Джейми Оливер: 6 гениальных блюд из курицы →

3. Запечённые помидоры, фаршированные свининой и рисом

Смесью фарша и риса обычно начиняют перцы. Однако в помидорах такое сочетание будет не менее вкусным.

Ингредиенты

• ½ луковицы;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• 200 г свиного фарша;
• 4 столовые ложки варёного риса;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу;
• 7 помидоров.

Приготовление

Разогрейте в сковороде ложку масла и обжарьте мелко нарезанный лук до золотистого цвета. Соедините лук, фарш, рис, соль и перец. Начините смесью помидоры.

Выложите овощи в смазанную маслом форму для выпечки так, чтобы они не переворачивались. Накройте фольгой и поставьте в разогретую до 190 °C духовку на 20 минут.

Снимите фольгу, накройте помидоры срезанными верхушками и готовьте ещё 20 минут.

10 очень вкусных блюд из фарша, с которыми справится кто угодно →

4. Помидоры, фаршированные сёмгой и шпинатом

При желании слабосолёную рыбу можно заменить копчёной.

Ингредиенты

• 150 г слабосолёной сёмги + немного для украшения;
• 1 пучок шпината;
• 150 г сливочного сыра;
• 6 помидоров.

Приготовление

Нарежьте рыбу небольшими кусочками и измельчите шпинат. Соедините их со сливочным сыром и начините этой смесью помидоры. Украсьте их кусочками сёмги.

7 интересных блюд из рыбы от Гордона Рамзи →

5. Помидоры, фаршированные грибами

Эта закуска особенно хороша с шампиньонами. Но можно использовать и обычные лесные грибы.

Ингредиенты

• 2 столовые ложки растительного масла;
• 1 луковица;
• 300 г шампиньонов;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу;
• 6 помидоров;
• 50–70 г твёрдого сыра.

Приготовление

В сковороде с разогретым маслом обжарьте нарезанный кубиками лук до золотистого цвета. Крупно порубите грибы и выложите к луку. Приправьте солью и перцем и готовьте около 10 минут.

Снимите сковороду с огня и оставьте на 10 минут, чтобы начинка слегка остыла. Разложите грибную смесь по помидорам и посыпьте тёртым сыром. Поставьте в микроволновку на пару минут, чтобы сыр расплавился.

Оригинальная закуска: хрустящие грибы с соусом айоли →

6. Запечённые помидоры, фаршированные яйцами

Если вы хотите сделать это блюдо более сытным, положите на дно помидорных корзинок немного колбасы, ветчины или копчёной курицы.

Ингредиенты

• ½ столовой ложки растительного масла;
• 4 помидора;
• 4 яйца;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу;
• несколько перьев зелёного лука.

Приготовление

Смажьте форму для выпечки маслом. Выложите туда помидоры срезом вверх так, чтобы они стояли прочно и не переворачивались.

Аккуратно разбейте в каждый помидор по одному яйцу. Посыпьте солью, перцем и мелко нарезанным луком. Запекайте при температуре 190 °C 25–30 минут.

Как приготовить яйца в духовке: 10 рецептов, которые разнообразят завтрак →

7. Помидоры, фаршированные болгарским перцем и рисом

Этот простой рецепт особенно выручит, если вы не знаете, как использовать оставшийся после обеда рис. Блюдо получается очень сытным и вкусным.

Ингредиенты

• ½ луковицы;
• 1 столовая ложка растительного масла;
• 1 болгарский перец;
• 150 г варёного риса;
• 3 столовые ложки майонеза;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу;
• 5 помидоров;
• несколько веточек укропа.

Приготовление

Нарежьте лук кубиками и слегка обжарьте на разогретом масле. Добавьте нарезанный небольшими кубиками перец и готовьте, пока овощи не станут золотистыми.

Смешайте обжаренные овощи, рис, майонез, соль и перец. Начините этой смесью помидоры и посыпьте измельчённым укропом.

11 оригинальных блюд из овощей, которые готовятся без лишних хлопот →

8. Помидоры, фаршированные брынзой и оливками

Брынза и оливки довольно солёные продукты. В этом и прелесть этой закуски. Но при желании брынзу можно заменить фетой с нейтральным сливочным вкусом.

Ингредиенты

• 100 г брынзы;
• 10–12 оливок;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• ½–1 чайная ложка лимонного сока;
• несколько веточек петрушки;
• молотый чёрный перец — по вкусу;
• 4 помидора.

Приготовление

Разомните брынзу вилкой и мелко нарежьте оливки. Смешайте сыр, оливки, масло, лимонный сок, рубленую петрушку и перец. Начините получившейся смесью помидоры.

Как приготовить домашний сыр →

9. Запечённые помидоры, фаршированные курицей и грибами

Практически жюльен в необычной съедобной «кокотнице».

Ингредиенты

• ½ луковицы;
• 1 куриное филе;
• 150 г шампиньонов;
• 3 столовые ложки растительного масла;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу;
• несколько веточек петрушки;
• 6 помидоров;
• 80–100 г твёрдого сыра.

Приготовление

Нарежьте лук, курицу и грибы небольшими кубиками. В сковороде разогрейте 2 ложки масла и пассеруйте лук до золотистого цвета. Затем добавьте курицу, шампиньоны, соль и перец и обжаривайте до готовности.

Смешайте начинку с рубленой петрушкой и начините помидоры. Поставьте помидоры в форму, смазанную маслом, и посыпьте тёртым сыром. Запекайте при температуре 200 °C около 15 минут.

10 кулинарных лайфхаков с курицей, которые заставят вас подумать: «Чёрт, как же вкусно!» →

10. Помидоры, фаршированные творогом и зеленью

Такое блюдо можно приготовить и на праздничный стол, и на будничный завтрак.

Ингредиенты

• 150 г творога;
• 1 зубчик чеснока — опционально;
• несколько веточек укропа;
• несколько веточек петрушки;
• несколько перьев зелёного лука;
• соль — по вкусу;
• 1 столовая ложка сметаны;
• 7 помидоров.

Приготовление

Смешайте творог, измельчённый чеснок, мелко нарезанную зелень, соль и сметану. Начините получившейся смесью помидоры.

10 рецептов с творогом на любой вкус →

11. Помидоры, фаршированные крабовыми палочками

Начинку можно сделать ещё интереснее, если добавить свежие огурцы и консервированную кукурузу.

Ингредиенты

• 150 г крабовых палочек;
• ½ пучка укропа;
• 2 столовые ложки майонеза;
• 6 помидоров.

Приготовление

Мелко нарежьте крабовые палочки и укроп. Смешайте их с майонезом и разложите начинку по помидорам.

14 простых и очень вкусных салатов с кальмарами →

12. Помидоры, фаршированные печенью трески

Начинка получается нежной, вкусной и ароматной.

Ингредиенты

• 150 г консервированной печени трески;
• 3 варёных яичных желтка;
• 1 зубчик чеснока;
• несколько веточек укропа — опционально;
• 5 помидоров.

Приготовление

Разомните вилкой печень трески и желтки. Добавьте измельчённый чеснок и мелко нарезанный укроп и перемешайте. Распределите начинку по помидорам.

Читайте также

Запеченные помидоры, фаршированные свининой

Рецепт запеченных помидоров с фаршированной свининой — полезный вариант для семейного ужина.

Запеченные помидоры, фаршированные свининой

ИНГРЕДИЕНТЫ:

6 средних помидоров
1 фунт постного свинины
1 маленький красный лук
2 чайные ложки измельченного чеснока
1 / 4-1 / 2 стакана нарезанного болгарского перца (по желанию)
1/4 чайной ложки измельченных хлопьев красного перца
1/2 чайной ложки соли
1/2 чайной ложки молотого черного перца
1 чашка хлебных крошек
1 взбитое яйцо
2 чайные ложки нарезанной петрушки

НАПРАВЛЕНИЯ:

Разогрейте духовку до 350.

Разделить помидоры на середину и вынуть серединки в миску.
Поместите выдолбленные помидоры в форму для выпечки и отставьте в сторону.
Нарезать томатные центры.

Лук очистить и нарезать мелкими кубиками.
Налейте немного оливкового масла в сковороду и начинайте готовить свинину.

Добавьте нарезанный кубиками лук, измельченный чеснок, соль, черный перец и хлопья красного перца.
Готовьте и перемешивайте, пока мясо не перестанет быть розовым.
Добавьте сладкий перец и нарезанные кубиками помидоры и готовьте еще 2 минуты.
Снять с огня.
Добавить взбитое яйцо и панировочные сухари, хорошо перемешивая.
Залейте помидоры содержимым сковороды.
Поместите помидоры в духовку на 40-45 минут, пока помидоры не станут мягкими.

Состав

• 6 средних помидоров
• 1 фунт постного свинины
• 1 маленький красный лук
• 2 ч.л. измельченного чеснока
• 1 / 4-1 / 2 стакана нарезанного болгарского перца, по желанию
• 1/4 чайной ложки измельченных хлопьев красного перца
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/2 чайной ложки молотого черного перца
• 1 чашка хлебных крошек
• 1 взбитое яйцо
• 2 ч.л. нарезанной петрушки

Инструкции

1. Разогреть духовку до 350.
2. Разделить помидоры на середину и вынуть их в миску.
3. Поместите полые помидоры в форму для выпечки и отставьте в сторону.
4. Нарезать томатные центры.
5. Лук очистить и нарезать мелкими кубиками.
6. Налейте немного оливкового масла в сковороду и начинайте готовить свинину.
7. Добавьте нарезанный кубиками лук, измельченный чеснок, соль, черный перец и хлопья красного перца.
8. Готовьте и перемешивайте, пока мясо не перестанет быть розовым.
9. Добавьте болгарский перец и нарезанные кубиками помидоры и готовьте еще 2 минуты.
10. Снять с огня.
11. Добавить взбитое яйцо и панировочные сухари, хорошо перемешивая.
12. Залейте помидоры содержимым сковороды.
13. Поместите помидоры в духовку на 40-45 минут, пока помидоры не станут мягкими.

Информация о пищевой ценности:

Размер порции:

Лиз Лэмпман — мама двух девочек, питающаяся кофе, она живет в Гамильтоне, Онтарио.Ей нравится готовить и печь, фотографировать еду и читать.

The Iron You: запеченные фаршированные помидоры

Я взял отпуск на месяц и поехал на лето в поездку во Францию. Я так нуждался в этом.
Путешествуя по Французской Ривьере, я остановился в Ницце на пару дней.
Какой великолепный город, вы легко могли бы остаться в нем на неделю — или 37 лет, как художник Матисс.
В любом случае, прохладным летним вечером в небольшом пивном ресторане на Английской набережной , я попробовал несколько удивительных фарфоров tomates à la viande hachée (i.е., помидоры, фаршированные говяжьим фаршем.)
Невероятно простое блюдо, но настолько фантастически вкусное, что на следующий день и послезавтра я вернулся в тот же пивной бар , чтобы съесть его снова.

Хотя я никогда их раньше не ел, эти запеченные фаршированные помидоры казались мне домашней домашней едой. Как рецепт бабушки (а еще лучше — бабушки ) для внуков. Как вещи, которые передаются из поколения в поколение.Если вы понимаете, о чем я …

Рецепт начинается с того, что помидоры сначала разрезают пополам по горизонтали и удаляют семена. Затем помидор фаршируется говяжьим фаршем, смешанным с луком, чесноком, яйцом и петрушкой — что, кстати, полностью делает это блюдо.
Это также рецепт, полностью настраиваемый, поэтому не стесняйтесь менять травы, добавлять специи или использовать другой вид мяса.
В целом великолепное, но сытное блюдо конца лета.

Запеченные фаршированные помидоры Распечатайте этот рецепт!

Ингредиенты
На 4 порции

4 больших помидора
10 унций / 300 г говяжьего фарша (я использовал 90/10)
1 слегка взбитое яйцо
1 мелко нарезанная луковица
1 измельченный зубчик чеснока
1 столовая ложка нарезанной свежей петрушки
1 чайная ложка соли
¼ чайной ложки молотого черного перца

Указания

Разогрейте духовку до 350 ° F (175 ° C) и поместите решетку посередине.
Помидоры промыть и обсушить, аккуратно срезать верхушку и отложить. Чайной ложкой удалите с помидоров семена и мякоть. Отложите мякоть и выбросьте семена.
Посыпать помидоры изнутри солью и положить на решетку лицевой стороной вниз.
В большой миске смешайте говяжий фарш, томатную мякоть, лук, чеснок, петрушку, соль и перец.
Добавить яйцо и хорошо перемешать.
Разделить смесь на четыре части и нафаршировать освященные помидоры. Накрыть помидорами сверху.
Слегка смажьте противень с бортиком, положите помидоры и запекайте 30 минут.
Дайте отдохнуть 5 минут перед подачей на стол.

Одна порция (например, один помидор) дает 171 калорию, 9 граммов жира, 7 граммов углеводов и 16 граммов белка.

Рецепт фаршированных помидоров Кето — Низкоуглеводный без углеводов

Super Simple и Легко запеченные кето-фаршированные помидоры Рецепт с соусом Bolognese , который дает вам идеальную смесь из Аромат — это одна идея для гриля для вашего Keto BBQ Night .Полностью без глютена , без зерна , с низким содержанием углеводов и идеально подходят для диабетиков , эти здоровые фаршированные помидоры можно подавать горячими или холодными, в зависимости от вкуса .

Рецепты кето-томатов

Помидоры в нашем образе жизни — отличное дополнение, с которым можно готовить и испекать невероятные блюда.

Наша радужная пицца дает вам красивые яркие цвета только из различных томатных смесей.Добавление всего нескольких помидоров черри в наш кето-ньокки с томатным базиликом превращает обычную трапезу в незабываемые впечатления.

Жареный томатный суп с базиликом — блюдо, о котором я не могу не упомянуть. После того, как вы зажарите помидоры и смешаете их с травами, ваша кухня наполнится запахом, который вы никогда не забудете.

Помидоры на Кето

Кто-то может возразить, что помидоры не относятся к образу жизни кето-диеты из-за более высокого содержания углеводов по сравнению с другими овощами, такими как цветная капуста, кабачки или грибы.

Помидоры Потребление углеводов может быть немного больше, чем у овощей, но они по-прежнему содержат очень низкие углеводы, а также гликемический индекс, и добавление их в блюдо, при этом контролируя порции, может стать отличным дополнением к нашему образу жизни.

И наши помидоры с начинкой с низким содержанием углеводов не являются исключением.

Фарш из помидоров

В нашем рецепте я использовал наш Болоньезский соус и приготовил из них помидоры, фаршированные фаршем.

Фаршировать помидоры можно разными вариациями.

Каждый из них подарит вам отличную еду, и каждый будет уникальным.

• Вы можете фаршировать их сыром и остатками мяса.
• Нарезанные овощи, смешанные с сыром
• Миндальная мука или кокосовая мука, смешанная с небольшим количеством томатного соуса и сыра, также отлично подойдет
• Рис Ширатаки, смешанный с говяжьим фаршем и небольшим количеством сыра другой вариант

Салат с начинкой из помидоров

Еще одна отличная идея — использовать помидоры в сыром виде и начинить их одним из салатов Кето.

Используйте это как закуску барбекю или закуску на своей Кето-вечеринке.

Набейте их:

Начинка для фаршированных помидоров

Хотя я использовал один из самых простых вариантов и заправил их простым сыром, который прекрасно плавится, вы можете добавить еще.

• Посыпьте немного кето панировочных сухарей, которые вы можете приготовить, высушив и измельчив наш фермерский хлеб кето или любой кето-хлеб в этом смысле.
• Добавьте измельченные орехи, которые можно слегка поджарить.
• Смесь трав из вашего сада также дает вам отличный выбор.
• Добавьте в них шпинат и сыр для идеального Iron Boost.

Поскольку помидоры содержат много воды и клетчатки, они считаются одними из лучших овощей, когда кто-то хочет сбросить лишние килограммы.

Их растворимая клетчатка заставляет вас чувствовать себя сытым намного быстрее, и поэтому вам, возможно, не нужно есть столько.

Но самая важная часть потери веса заключается в том, что вы должны потреблять меньше калорий, чем сжигаете.

Это подводит меня к убеждению, что если вы действительно любите помидоры, это отличные и очень полезные овощи, но все нужно потреблять в умеренных количествах.

Принимая во внимание наш рецепт, 1 порция содержит 5 углеводов и 1 грамм клетчатки.

Это даст вам идеальные 4 грамма чистых углеводов на порцию.

Как вы видите на изображениях, я использовал 3 помидора из бифштекса и 3 помидора среднего размера.
Поскольку невозможно съесть целые помидоры, фаршированные бифштексом, я разделил весь рецепт на 9 порций.

Как запечь фаршированные помидоры с говяжьим фаршем по кето

Необходимые кухонные гаджеты:

Необходимые ингредиенты:

• Помидоры
• Говяжий фарш
• Нарезанный кубиками бекон
• Нарезанный кубиками свежий сельдерей
• Лук
• Зубчик чеснока
• Томатный соус
• Сливки
• Свежий орегано
• Свежий майоран
• Тертый сыр

ШАГ ЗА ШАГОМ НА ТОМАТАХ, НАПИСАННЫХ КЕТО РЕЦЕПТ

Первый шаг: ингредиенты с начинкой из помидоров

Заранее подготовьте все ингредиенты.

Как видите, я выбрал 3 помидора из бифштекса и 3 помидора среднего размера. Это действительно зависит от того, какие из них вы предпочитаете. Время выпечки очень похоже, и его не нужно регулировать.

Для соуса Болоньезе нарежьте кубиками лук, чеснок, бекон и сельдерей.

Свежую зелень тоже нужно нарезать небольшими кусочками.

Второй этап: приготовление кето-болоньезского соуса

Начните с лука и чеснока. Поместите их в кастрюлю, сбрызнутую оливковым маслом, и карамелизируйте в течение нескольких минут.

После карамелизации добавить бекон и фарш, перемешать и варить на среднем огне 15 минут.

Добавить нарезанный кубиками свежий сельдерей, зелень, соль и перец, перемешать и варить еще 10 минут.

В последнюю очередь добавить томатный соус и жирные сливки и полностью перемешать.

Более подробные пошаговые инструкции по приготовлению нашего соуса Keto Bolognese можно найти в специальном посте с различными советами, приемами и идеями.

Лучше всего, если вам удастся приготовить соус болоньезе накануне вечером.За ночь вкусы соуса смешиваются, и весь соус полностью загустевает, что лучше всего подходит для наполнения овощей.

Третий шаг: накрыть крышкой и приготовить соус кето-болоньезе

Накрыть крышкой и варить примерно 40 минут при средней температуре.

Четвертый шаг: срезать помидоры сверху

Срежьте верхушку или кочан каждого помидора. Не бросайте его, так как позже вы будете использовать его, чтобы закрыть помидор.

Пятый шаг: очистите помидоры изнутри

Выдавите каждый помидор небольшой ложкой.

Вычерпайте все семена и всю жидкость, чтобы помидоры не стали слишком водянистыми после запекания.

При желании можно добавить внутреннюю часть помидоров в соус для болоньезе.

Шестой шаг: наполните каждый помидор соусом болоньезе

Снова ложкой залейте каждый помидор соусом болоньезе до верха нарезанного помидора.

Седьмой шаг: добавьте тертый сыр

Добавьте тертый сыр.

В качестве альтернативы можно использовать кето-панировочные сухари из поджаренных измельченных орехов. Любые травы я бы посоветовал посыпать только в конце, когда фаршированные помидоры запечены.

Восьмой этап: выпекать

Выпекать в духовке при 200 ° C или 400 ° F примерно 30 минут.

Вы также можете испечь их на гриле-барбекю или во фритюрнице.

Советы и хитрости:

Порции — После еды и из-за использования 3 помидоров бифштекса и 3 средних помидоров я разделил весь рецепт на 9 порций.

Травы — если вы хотите посыпать рецепт фаршированных помидоров травами, я бы посоветовал сделать этот шаг только после того, как помидоры уже запеклись. Травы пригорают в духовке очень легко и довольно быстро.

Выпечка — Вы можете испечь эти фаршированные кето помидоры в духовке, на гриле или во фритюрнице.

ЧАСТО ЗАДАВАЕМЫЕ ВОПРОСЫ И ОТВЕТЫ

Можно ли заранее приготовить запеченные помидоры с начинкой?

Вы можете заранее приготовить все запеченные помидоры, даже накануне. В день вы можете поместить их в духовку или на гриль для барбекю.

Можно даже приготовить маленькие закуски кето, набив мелкие помидоры или помидоры черри и подавая их не запеченными. Соус болоньезе уже полностью готов, так что это будет просто отличная идея.

Можно ли испечь фаршированные помидоры во фритюрнице?

Вместо духовки или барбекю вы также можете приготовить помидоры с низким содержанием углеводов во фритюрнице.

Это будет еще быстрее, так как для этого потребуется всего около 15 минут при температуре 175 ° C или 350 ° F.

Как вы храните помидоры, фаршированные фаршем?

Положите в стеклянный контейнер или запеканку, плотно накройте и храните в холодильнике до 2 дней.

Что-нибудь еще я предлагаю заморозить.

Можно ли заморозить помидоры, фаршированные кето?

Вы, конечно, можете заморозить те помидоры, фаршированные мясным фаршем. Имейте в виду, что из-за того, что помидоры содержат много жидкости, после размораживания они могут стать немного мягкими.

Я бы лично посоветовал заморозить соус болоньезе и использовать его в день приготовления.

Другие рецепты с начинкой из овощей

Поскольку они настолько популярны, я добавил еще несколько фаршированных овощей, на которые вы можете взглянуть:

Штифт для последующего использования

Нужна поддержка или есть вопросы? Присоединяйтесь к нашей бесплатной группе в Facebook.

Подписывайтесь на нас в Pinterest, Instagram или YouTube.

Чтобы получить еженедельные новые рецепты и БЕСПЛАТНУЮ электронную книгу, подпишитесь на нашу ИНФОРМАЦИОННЫЙ БЮЛЛЕТЕНЬ.

Полный рецепт с возможностью распечатки

Спасибо, что дали нам 5 звезд.

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 2 часа

Общее время 2 часа 10 минут

Состав

• 9 Помидоров
• 300 г (1 стакан) говяжьего фарша
• 100 г, (0,5 стакана) нарезанного кубиками бекона
• 1/2 стакана (2 стебля) свежего сельдерея, нарезанного кубиками
• 25 г (1 маленький) лук
• 2 зубчика чеснока
• 250 г (1/3 стакана) томатного соуса
• 115 г (1/2 стакана) жирных сливок
• 1 столовая ложка свежего орегано
• 1 столовая ложка свежего майорана

Инструкции

1. Заранее подготовьте все ингредиенты.
2. Для соуса Болоньезе нарежьте кубиками лук, чеснок, бекон и сельдерей.
3. Начните с лука и чеснока. Поместите их в кастрюлю, сбрызнутую оливковым маслом, и карамелизируйте в течение нескольких минут.
4. После карамелизации добавить бекон и фарш, перемешать и варить на среднем огне 15 минут.
5. Добавьте нарезанный кубиками свежий сельдерей, зелень, соль и перец, перемешайте и готовьте еще 10 минут.
6. В последнюю очередь добавить томатный соус и сливки и полностью перемешать.
7. Накройте крышкой и готовьте примерно 40 минут при средней температуре.
8. Срежьте верхушку или кочан каждого помидора. Не бросайте его, так как позже вы будете использовать его, чтобы закрыть помидор.
9. Используя небольшую ложку, выдолбьте каждый из помидоров.
10. Вычерпайте все семена, а также всю жидкость, чтобы помидоры не стали слишком водянистыми после запекания.
11. Снова ложкой залейте каждый помидор соусом болоньезе до верхушки нарезанного помидора.
12. Добавьте тертый сыр.
13. Выпекать в духовке при 200C или 400F примерно 30 минут.

Банкноты

Порции — После еды и из-за использования 3 помидоров бифштекса и 3 средних помидоров я разделил весь рецепт на 9 порций.

Травы — если вы хотите посыпать свой рецепт фаршированных помидоров травами, я бы посоветовал сделать этот шаг только после того, как помидоры уже запеклись. Травы пригорают в духовке очень легко и довольно быстро.

Выпечка — Вы можете испечь эти фаршированные кето помидоры в духовке, на гриле или во фритюрнице.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о питании

Урожайность

Размер порции

Если вы все еще ищете продукты с низким содержанием углеводов, посетите наш рекомендованный сайт на Amazon, в котором мы участвуем как аффилированные лица.Просто нажмите на изображение ниже, и все откроется.

Низкоуглеводные спагетти Болоньезе

Низкоуглеводные спагетти Болоньезе — идеальный кето-ужин, состоящий из наших домашних спагетти кето и низкоуглеводного соуса барбекю с мясным фаршем. Полностью без глютена, без зерна и идеально подходит для диабетиков, ваша кето-диета будет такой вкусной, о которой можно только мечтать.

Получить рецепт

Кето, фаршированные помидорами, рецепт

Супер простой и легкий рецепт запеченных кето-фаршированных помидоров с болоньезским соусом, который дает идеальную смесь аромата, — это одна из идей гриля для вашего вечера барбекю в стиле кето.Полностью без глютена, без зерна, с низким содержанием углеводов и идеально подходящие для диабетиков, эти здоровые фаршированные помидоры можно подавать горячими или холодными, в зависимости от ваших вкусовых ощущений.

Получить рецепт

Кето, фаршированные цуккини, мини-кусочки

С нашим быстрым и легким рецептом мини-укусов из кабачков, фаршированных кето, вы обнаружите, что не только ваши дни подготовки к еде станут намного более гладкими, но и любая ваша вечеринка будет наполнена кето-закуской, о которой все будут говорить.Полностью безглютеновая, беззерновая, с низким содержанием углеводов и суперполезная закуска из цуккини кето будет одним из любимых блюд, которые ваши дети будут регулярно просить.

Получить рецепт

Соус Кето Болоньезе

Этот оригинальный рецепт домашнего кето-болоньезского соуса настолько универсален, что его нельзя использовать только в качестве мясного соуса кето-спагетти. Рагу из говяжьего фарша — отличное дополнение к вашему приготовлению кето-еды, полностью без глютенов, без зерна и идеально подходит для диабетиков.

Получить рецепт

Бургеры с низким содержанием углеводов

Эти низкоуглеводные бургеры содержат так много витаминов и питательных веществ, что можно удивиться как. Лучший способ смешать все овощи

Получить рецепт

Фаршированный перец с рисом с низким содержанием углеводов

Одно из любимых детских блюд, фаршированный перец с рисом с низким содержанием углеводов, идеально сочетается с легким ужином или просто согревает холодными вечерами.

Получить рецепт

Запеченные кето-фаршированные лодочки из баклажанов

Запеченные кето-фаршированные баклажаны, наполненные средиземноморскими ароматами, выводят обычную, обогащенную белком еду на новый уровень. Меланзан с полностью низким содержанием углеводов, глютена и злаков — это идеальная овощная добавка для вечера барбекю или гриля.

Получить рецепт

Мясной рулет с низким содержанием углеводов и сыром

Простой способ превратить обычный мясной рулет в низкоуглеводный сырный мясной рулет с двумя отличительными вау-эффектами.Тающий сыр во время резки и ярко-зеленый цвет лука-порея заставят вас приготовить это прямо в тот момент, когда вы его читаете.

Получить рецепт

Как легко приготовить сладкий перец, фаршированный кето

Узнайте, как легко приготовить сладкий перец, фаршированный кето, с классическим соусом кето-болоньезе, содержащим говяжий фарш. Эта идеальная радужная кето-еда с низким содержанием углеводов, без зерна, без глютена для диабетиков — отличный вариант для приготовления еды или ужина на гриле.

Получить рецепт

Портобелло грибной кето бургер

Этот безвкусный, быстрый и простой в приготовлении бургер с грибами Портобелло кето очень сочный и выглядит в точности как настоящая булочка для бургеров, которую можно ожидать от вечера барбекю. Полностью беззерновой, без глютена, с низким содержанием углеводов и идеальным для диабетиков этот рецепт грибов Портобелло вместе с кето-бургером из говяжьего фарша незаменим, когда вы начинаете думать о времени приготовления на гриле.

Получить рецепт

Рецепт жареных кето-тыквенных фрикаделек

Супер легкий, рецепт жареных кето-тыквенных фрикаделек не только очень вкусный, но и придаст вам яркие цвета и наполнит вашу осеннюю кухню насыщенным ароматом розмарина. Идеальное блюдо для приготовления кето-еды, которое также не содержит глютена, зерна и является отличным дополнением к нашему низкоуглеводному образу жизни.

Получить рецепт

Кето, фаршированные грибами, закуска

Узнайте, как приготовить восхитительную закуску с фаршированными грибами кето, заправленную нашим соусом кето-болоньезе и заправленную плавленым сыром. Эта быстрая закуска для кето-вечеринок идеально подходит не только для вашего плана кето-еды или сезона гриля, но и наш запеченный итальянский низкоуглеводный говяжий фарш без глютена, с низким содержанием углеводов и без зерна может стать отличным дополнением к вашему ежедневному семейному ужину.

Получить рецепт

Бекон Бекон Кето Бургер

Этот сочный кето-бургер с беконом без булочки, как один из лучших рецептов кето с говяжьим фаршем в сезон гриля, полностью заменит вашу тягу к кето-фаст-фуду с добавлением фаршированного бекона внутри. Сезон барбекю Keto может начаться с нашего полностью безглютенового чесночного вкуса Keto Patty, наполненного травами из вашего сада, о которых все будут просить.

Получить рецепт

Комплексная программа, которая поможет вам сжечь жир, оздоровить свое тело и зарядиться энергией. Включает видео, планы питания, списки покупок, рецепты, списки кладовой и руководство по питанию вне дома.

Рецепт помидоров, фаршированных моцареллой и базиликом

В плавленом сыре и ароматных травах есть что-то утешительное, и в этом блюде есть все. Моцарелла, пармезан, базилик и оливковое масло напомнят вам достойную слюни пиццу с маргаритой — без корочки.И что самое лучшее? Это делается за считанные минуты.

В этом рецепте мякоть томатов вычерпывается и используется для начинки (без отходов!) Вместе с достаточным количеством мягких панировочных сухарей, чтобы впитать влагу и придать начинке консистенцию. Вы можете использовать рецепт в качестве руководства и заменить любимую комбинацию сыров и зелени.

Если у вас есть гриль, накиньте его! Если нет, запекайте их в духовке и наслаждайтесь этими сочными фаршированными помидорами круглый год.

лучших помидоров для начинки?

В этом рецепте вы хотите использовать равномерно круглый помидор среднего размера с твердыми стенками.

Я использую сорт под названием «помидоры на корню» из-за их размера, однородной округлости и классического томатного вкуса. Обычно они продаются с 4-6 помидорами, все еще прикрепленными к лозе, как следует из названия. Если в вашем районе нет таких помидоров, не волнуйтесь! Также подойдет любой помидор среднего размера, размером с теннисный мяч (2 1/2 дюйма).

Просто имейте в виду, что если ваш помидор узкий, как помидор рома, вам, вероятно, придется обрезать нижнюю часть, чтобы он стал плоским.

Как начинить помидоры

1. Удалите лозы и стебли. Помидоры вымыть, но не делать сердцевину.
2. Затем разрежьте помидоры пополам по горизонтали и с помощью ложки вычерпайте мякоть. Благодаря равномерно круглой форме помидоров на лозе каждая половинка легко встает сама по себе. Если вы случайно проткнете отверстие в дне, не беспокойтесь! Начинка закроет это.
3. В завершение подготовим начинку. Вместо того, чтобы выбрасывать внутреннюю часть помидора, слейте семена и воду, а затем нарежьте то, что осталось для начинки. Если вы заметили, что сердцевина или мякоть у конца стебля особенно жесткая, не добавляйте ее.

Свопы и замены для фаршированных помидоров

Этот рецепт можно настроить по своему вкусу. Моцарелла и базилик хороши, но не останавливайтесь на достигнутом. Попробуйте также эти восхитительные комбинации:

• Чеддер и кинза
• Фета и орегано
• Шевр и чеснок

Просто помните об интенсивности выбранной вами травы.Например, 1/4 стакана базилика подойдет, но для орегано вам понадобится только половина этого количества. Если вы используете сухие травы, вам, скорее всего, понадобится 1/3 количества свежих.

Хотите сделать блюдо более содержательным? Попробуйте добавить мясо, рис или семена.

• Вареная колбаса
• Вареный говяжий фарш
• Вареный рис или киноа

Как приготовить фаршированные помидоры без глютена

Если вы, как я, не безглютеновый, то и здесь подойдут мягкие панировочные сухари из куска безглютенового хлеба.Нет свежего хлеба, но есть сухари? Это тоже сработает.

Я предпочитаю использовать в этом рецепте хлеб, а не киноа или рис, потому что панировочные сухари помогают впитать жидкость из помидоров.

Как приготовить и разогреть фаршированные помидоры

Эти помидоры можно приготовить и наполнить заранее, за несколько часов и хранить в холодильнике до запекания. Если вы сделаете помидоры слишком далеко, начинка станет водянистой, потому что мы использовали внутреннюю часть помидоров в начинке.

Их лучше всего подавать прямо из духовки, но они хорошо и быстро разогреваются. Вам нужно всего около пяти минут под грилем или в тостере. Если вы в затруднительном положении, их можно разогреть в микроволновой печи, но вы потеряете часть текстуры.

Что подавать с фаршированными помидорами?

Эти фаршированные помидоры великолепны в любое время дня! Попробуйте их утром с яичницей или на ужин с куском жареного мяса. Они также идеальны в качестве самостоятельной закуски.

Еще больше вкусных рецептов из летних помидоров!

Нажмите Play, чтобы увидеть легкий рецепт помидоров, фаршированных моцареллой и базиликом

Легкий мясной соус Болоньезе с жареными помидорами

Этот пост может содержать партнерские ссылки.

Невероятно ароматный соус болоньезе, приготовленный менее чем за час? Да, это возможно с этим простым рецептом итальянского мясного соуса! Мой обычный ночной соус состоит из жареных помидоров черри, чеснока, мясного фарша и итальянских трав.

Вы можете смешать его со спагетти, паппарделле или использовать для приготовления восхитительной лазаньи! Жареные помидоры придают ему дополнительную глубину вкуса, который, я знаю, вам обязательно понравится!

Болоньезе — богатый и сытный итальянский мясной соус, в котором сочетается говядина и / или свинина с помидорами, чесноком и итальянскими травами. В этой версии популярного итальянского рецепта я создаю быстрый и легкий мясной соус на основе говяжьего фарша и жареных помидоров черри.

В детстве этот мясной соус был в нашем меню дома каждую неделю. Я обновил рецепт, добавив жареные помидоры черри вместо консервированных помидоров, нарезанных кубиками. Жареные помидоры придают соусу изюминку. Это секретный ингредиент, делающий это блюдо таким вкусным!

Вы больше никогда не приготовите мясного соуса, попробовав этот простой рецепт! На приготовление уходит всего 15 минут, а остатки получаются фантастическими! Я люблю делать большую кастрюлю из этого соуса для пасты по воскресеньям, а затем есть его в течение недели.

Вы можете смешать его с любимой пастой, добавить в лазанью или подать с лапшой из кабачков для низкоуглеводной еды. . Чтобы все перемешать, вы можете использовать итальянскую колбасу вместо говяжьего фарша или добавить хлопья красного перца для пикантности. Этот соус универсален и восхитителен!

Что вам понадобится

• Свежие помидоры черри
• Зубчик чеснока
• Оливковое масло первого отжима
• Бальзамический уксус
• Черный перец
• Свежий базилик — сушеный базилик тоже подойдет, если вы этого не сделаете иметь под рукой свежий базилик.
• Говяжий фарш — при желании можете использовать свиной фарш или итальянскую колбасу!
• Томатная паста
• Сушеная петрушка
• Сушеный орегано
• Соль

Пошаговая инструкция

1. Помидоры черри и дольки чеснока выложить на противень, покрытый фольгой. Сбрызнуть оливковым маслом и бальзамическим уксусом, добавить свежий мелко нарезанный базилик и черный перец.Смешайте все вместе. Поместите в духовку при 400 ° F и запекайте 25 минут.
2. Выньте жареные помидоры черри из духовки. Возьмите фольгу за углы и переложите все ингредиенты с противня в блендер или кухонный комбайн. Добавьте в блендер томатную пасту, сушеную петрушку, орегано, соль и перец.
   • Быстрый совет! Замени сушеную петрушку и орегано 1 столовой ложкой моей домашней смеси итальянских приправ для еще большего аромата!
3. Пюре до однородной консистенции, затем отложить.
4. Добавьте говяжий фарш в большую кастрюлю или голландскую духовку на плите на среднем огне. Прожарьте говяжий фарш. Это должно занять 6-8 минут. Слейте жир из кастрюли, затем добавьте томатное пюре из блендера и перемешайте.
5. Накройте мясной соус, убавьте огонь на плите до минимума и дайте соусу покипеть 15-20 минут.
   • Быстрый совет! Если у вас будет больше времени, дайте ему покипеть дольше, но уже через 15 минут оно будет восхитительно!
6. Используйте соус, чтобы приготовить лазанью, или добавьте приготовленную пасту в соус и перемешайте, чтобы перемешать.

Советы и уловки Уита

• Для острого соуса болоньезе используйте острую итальянскую колбасу вместо говяжьего фарша и добавьте в соус 1/2 чайной ложки хлопьев красного перца.
• Смешивая соус с пастой , я рекомендую добавить 1/4 — 1/2 стакана воды для макаронных изделий вместе с макаронами. Эта крахмалистая вода загустит соус.
• Этот соус дает отличные остатки, на самом деле, на следующий день может быть даже лучше ! По мере того, как вкусы соуса сливаются в течение дня или двух, он становится только лучше.Храните этот соус для пасты в закрытом контейнере в холодильнике 5-7 дней.
• Этот домашний мясной соус можно заморозить до 6 месяцев. Вы можете хранить его в морозильном пакете или каменной банке, только не забудьте оставить немного места в верхней части банки для расширения в морозильной камере. Чтобы соус разморозился, поместите его в холодильник за 24 часа до использования в еде. После размораживания разогрейте соус в кастрюле на плите на среднем огне в течение 15-20 минут, периодически помешивая.
• Чтобы приготовить обед с низким содержанием углеводов с этим восхитительным мясным соусом , подавайте соус с лапшой из кабачков или со спагетти из тыквы.Ознакомьтесь с этим рецептом макаронных изделий из тыквенных спагетти и сыром, чтобы узнать о том, как приготовить спагетти из кабачков. Эти варианты сервировки также создают отличное блюдо без глютена!
• Для более здорового мясного соуса попробуйте использовать фарш из индейки вместо говяжьего фарша.
• Хотите удвоить, утроить или учетверить рецепт? Нет проблем! В таблице рецептов ниже наведите указатель мыши на размер порции и с помощью ползунка увеличьте количество соуса, чтобы приготовить 12 чашек, 18 чашек или 24 чашки соуса! Количество ингредиентов в карточке автоматически изменится до правильного количества для желаемого размера порции.

Еще итальянские рецепты

Ищете более простые итальянские рецепты? Ознакомьтесь с этими популярными постами!

1. Паста Боскайола — самый вкусный сливочно-грибной соус с беконом!
2. Рагу из говядины в медленном приготовлении — рецепт, отмеченный наградами!
3. Маникотти с тремя сырами и итальянской колбасой Маринара — хит Pinterest!
4. Томатный суп с базиликом и ньокки — всего за 15 минут!
5. Итальянская запеканка из поленты — основной продукт в нашем меню ужина в будние дни!

Легкий мясной соус Болоньезе

Невероятно ароматный соус болоньезе, приготовленный менее чем за час? Да, это вполне возможно с этим простым рецептом итальянского мясного соуса! Мой обычный ночной соус состоит из жареных помидоров черри, чеснока, мясного фарша и итальянских трав.

Порции: 6 чашек соуса

Время приготовления: 15 минут

Время приготовления: 40 минут

Общее время: 55 минут

Курс: основное блюдо, соус

Кухня: итальянская

• 4 чашки помидоров черри
• 4 зубчика чеснока
• 3 столовые ложки оливкового масла
• 1 столовая ложка бальзамического уксуса
• 1 чайная ложка черного перца, разделенного на части
• 2 столовые ложки свежего базилика, нарезанного
• 1 фунт говяжьего фарша
• 6 унций томатная паста
• 1 чайная ложка сушеной петрушки
• ½ чайной ложки сушеного орегано
• ½ чайной ложки соли

• Разогрейте духовку до 400 ° F.

• Выложите помидоры и чеснок на противень, покрытый фольгой.

• Сбрызните оливковым маслом и бальзамическим уксусом, затем добавьте чайной ложки черного перца и свежего базилика.

• Поставить в духовку и запекать 25 минут.

• Выньте жареные помидоры из духовки.

• Возьмитесь за углы фольги и переложите все ингредиенты с противня в блендер или кухонный комбайн.

• Добавьте в блендер томатную пасту, сушеную петрушку, сушеный орегано, оставшийся 1 чайную ложку черного перца и соль.

• Смешайте до однородной массы, затем отложите.

• Добавьте говяжий фарш в большую кастрюлю или голландскую духовку на плите на среднем огне.

• Прожарьте говяжий фарш, это займет 6-8 минут.

• Слейте жир из кастрюли, затем добавьте томатное пюре из блендера и перемешайте до образования однородной массы.

• Накройте соус крышкой, убавьте огонь на плите и тушите 15-20 минут.

• Добавьте свою любимую приготовленную пасту в соус и перемешайте, чтобы смешать, или подавайте соус со спагетти из кабачков или лапшой из кабачков, чтобы получить блюдо без глютена и низким содержанием углеводов.

• По желанию: посыпьте тертым сыром пармезан и свежим нарезанным базиликом прямо перед подачей на стол.

• Время кипячения: Соус будет готов после того, как он будет вариться на плите всего 15 минут.Но если у вас есть больше времени, вы можете дать соусу покипеть на слабом огне до 4 часов.
• Итальянская приправа: Замени сушеную петрушку и орегано 1 столовой ложкой моей домашней смеси итальянских приправ для еще большего аромата!
• Фарш: говяжий фарш можно заменить фаршем из индейки, свининой или итальянской колбасой.
• Остатки: можно хранить в холодильнике до 7 дней или в морозильной камере до 6 месяцев.

на 4 г Калорий 302 ккал (15%) Углеводы 10 г (3%) Белки 15 г (30%) Жиры 22 г (34%) Насыщенные жиры 6 г (30%) Холестерин 53 мг (18%) Натрий 480 мг (20%) Калий 716 мг (20%) ) Клетчатка 2 г (8%) Сахар 6 ​​г (7%) Витамин A 965 мг (19%) Витамин C 29.6 мг (36%) Кальций 40 мг (4%) Железо 3,1 мг (17%)

Мы участвуем в программе Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программе, разработанной для предоставления сайтам возможности зарабатывать рекламные сборы за счет рекламы и ссылок на amazon.com.

Быстро жареные помидоры | Что-то новое на ужин

В то время как я предпочитаю результаты, которые вы получаете при медленном обжаривании помидоров в течение 3-4 часов в теплой духовке, когда времени мало, быстрое запекание в горячей духовке дает очень хороший продукт.Быстро обжаренные помидоры не так насыщены вкусом, и они сочнее, чем медленно обжаренные помидоры. Они прекрасны в качестве гарнира к стейку или птице.

Нажмите, чтобы загрузить нашу бесплатную электронную поваренную книгу: 15 рецептов, которые сделают вас похожими на звезду

Осторожно с чесноком

Не нарезайте или не нарежьте чеснок для быстро обжаренных помидоров, так как чеснок подгорит на сильном огне. Посмотрите изображения, чтобы увидеть, что происходит с нарезанным чесноком при приготовлении в горячей духовке при 425 градусах.Если вы действительно хотите жареный чеснок, запекайте чеснок целиком, а не нарезанный или измельченный, так как измельченный чеснок пригорит в горячей духовке. При обжаривании целой головки чеснока получается нежная вкусная чесночная паста, которую можно намазывать на багеты и подавать с жареными помидорами.

Быстро обжаренные помидоры

Подготовка 15 минут

Готовка 45 минут

Всего 60 минут

Author Something New For Dinner

Выход 24 половинки

Сочные ароматные бомбы, жареные помидоры — прекрасное дополнение к мясу или птице, самостоятельным закускам или добавкам к бесчисленным рецептам.Эта короткая стрижка в горячей духовке отлично подходит, когда у вас нет 3-4 часов на медленное обжаривание.

Ингредиенты

• 1 дюжина помидоров рома, нарезанных пополам
• Оливковое масло
• 3 тонны розмарина, базилика или тимьяна
• Морская соль
• Перец
• 1-2 головки чеснока, по желанию

Инструкции

1. Нагрейте духовку до 425 градусов. Втирайте немного оливкового масла в дно сковороды. Перемешайте помидоры с большим количеством оливкового масла и посыпьте зеленью, солью и перцем.Переверните половинки помидоров в кастрюле так, чтобы они все были разрезаны вверх. Готовьте 30-45 минут, проверяя каждые 15 минут, чтобы убедиться, что они не пригорели.
2. Если вы хотите добавить в рецепт жареный чеснок, отрежьте кончик головки чеснока, положите на лист фольги, сбрызните небольшим количеством оливкового масла, замените срезанный кончик чеснока и заверните в фольгу. бросьте завернутый в фольгу чеснок в сковороду для помидоров и обжарьте их вместе с помидорами. На чеснок потребуется от 45 минут до часа, и это будет сделано, когда он станет мягким.
3. Если у вас остались остатки, храните в холодильнике, залитом оливковым маслом, около недели или заморозьте.

Как приготовить фаршированные помидоры по-гречески | The Independent

Что вы делаете, когда у вас больше помидоров, чем вы можете съесть? Обычно я жарил их в духовке и делал томатное пюре, чтобы заморозить и использовать его позже в качестве основы для супов, рагу или соусов, но на этот раз я хотел сделать что-то другое.

Мне нужен рецепт, который привлек бы внимание к помидорам и выделил бы их прекрасный сладкий вкус даже больше, чем обычно.

Беглый взгляд на холодильник обнаруживает остатки свежей мяты и тимьяна, которые заставляют меня думать о греческих блюдах, а затем рекламу по телику фильма Mamma Mia! Здесь мы снова идем закрывает сделку!

Гемиста — это фаршированные помидоры по-гречески или другие овощи, запеченные в томатном соусе до получения красивой мягкости и сладости. По-гречески слово gemista означает «наполненный» или «наполненный».

Они могут быть начинены фаршем из свинины или говядины, рисом, рублеными овощами… все зависит от вас.У большинства греческих семей есть свои рецепты, так что не стесняйтесь проявлять изобретательность, как вам нравится.

Глядя на этот рецепт, вы совершенно справедливо думаете, что потребуется много работы, но она того стоит. Этих красавиц можно есть горячими или холодными, и они будут храниться несколько дней в закрытой посуде в холодильнике, так что приготовьте больше, чем вам нужно.

Это идеальный обед, который подается с простым листовым или рисовым салатом.

(Beverley Hicks)

На 3 порции

6 обычных или 3 бифштексных помидора

Для соуса

Для начинки

200 г свиных колбас, шкур удалено
Цедра 1 лимона
1 чайная ложка сушеного орегано
1 столовая ложка свежей нарезанной петрушки
1 столовая ложка свежей измельченной мяты
1 чайная ложка свежего измельченного тимьяна
¼ чайной ложки свежемолотого мускатного ореха
Соль и свежемолотый черный перец

Разогрейте духовку до 180 ° C / 350F / газ 4.Помидоры вымыть и обсушить. Отрежьте верхушки и чайной ложкой аккуратно вычерпайте мякоть томатов, стараясь не проколоть кожицу. Мякоть крупно нарезать и отложить в сторону.

Выложите помидоры в форму для запекания без верхушки, разрезанной стороной вверх. Посыпьте внутренности и верхнюю часть щепоткой соли и оставьте в стороне.

Чтобы приготовить томатный соус, разогрейте масло в кастрюле на среднем огне и обжарьте лук-шалот до мягкости. Добавьте чеснок и продолжайте варить 2-3 минуты.Половину смеси убрать в миску и отложить в сторону.

Добавьте в сковороду консервированные помидоры вместе с оставшейся мякотью томатов, сахаром и орегано и хорошо перемешайте. Если посыпать выдолбленные помидоры солью, они откажутся от части сока, так что переложите и это в кастрюлю.

Доведите соус до кипения, затем тушите 5-10 минут, пока он не загустеет (в духовке он станет более густым). Приправить по вкусу.

Чтобы приготовить начинку, добавьте колбасу, цедру лимона, орегано, петрушку, мяту, тимьян и мускатный орех в обжаренный лук-шалот и чеснок и хорошо перемешайте.

Обжарьте чайную ложку колбасной смеси, чтобы она пропарилась и почувствовала вкус, при необходимости отрегулировав приправу сырой смеси.

Для сборки снимите томатную скорлупу с формы для запекания, влейте томатный соус, затем замените помидоры. Выложите начинку в каждый помидор и закройте крышками.

Накрыть фольгой и запекать в предварительно разогретой духовке 30 минут. Снимите фольгу и продолжайте готовить без крышки еще 15 минут или до тех пор, пока помидоры не станут мягкими, верхушка станет слегка окрашенной, а начинка не приготовится полностью.

Подавайте два обычных или один бифштекс помидор на порцию. Выложите немного томатного соуса на каждую гемисту и сверху посыпьте выбритым или раскрошенным сыром фета для легкого соленого привкуса и посыпьте большим количеством свежемолотого черного перца.

Убедитесь, что вы подаете с большим количеством хрустящего хлеба, чтобы вытереть соус.

Следуйте за Беверли Хикс @thelittlechelseakitchen