Постная начинка для лаваша рецепты: Постные начинки для лаваша — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Постные начинки для лаваша — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Описание приготовления:

В этом рецепте я поделюсь четырьмя вариантами сытных начинок для лаваша и одной сладкой. Вы обязательно найдете что-то на свой вкус! Ниже я расскажу подробнее, как приготовить постные начинки для лаваша. Постный майонез можно заменить на хумус во всех начинках, кроме морской. В яблочную начинку можно добавить обжаренные грецкие орехи или пекан.

Подготовьте все ингредиенты для грибной начинки. Вам потребуется репчатый лук, шампиньоны, морковь и постный майонез.

Лук мелко порубите, морковь и шампиньоны натрите на крупной терке. Обжарьте овощи на сковороде до готовности. Посолите, поперчите, добавьте постный майонез и перемешайте.

Равномерно нанесите начинку на лаваш тонким слоем.

Скатайте лаваш рулетом. Подсушите на сухой сковороде. Разрежьте лаваш на 2 или 4 части. Приятного аппетита!

Подготовьте все ингредиенты для картофельной начинки. Вам потребуется картофель, постный майонез и зелень.

Картофель отварите до мягкости. Растолките в пюре. Зелень мелко порубите. Заправьте картофельное пюре постным майонезом, посолите и поперчите по вкусу.

Выложите начинку тонким, равномерным слоем на лаваш. Скрутите его в рулет.

Нарежьте рулет ломтиками. Обжарьте на сковороде пару минут. Приятного аппетита!

Подготовьте все ингредиенты для морской начинки. Потребуется постный майонез, каперсы, листы нори, тофу и любые салатные листья, например, шпинат.

Для начинки измельчите тофу в блендере с майонезом. Добавьте мелко порубленные каперсы и морские водоросли нори. Посолите и поперчите по вкусу.

Нанесите начинку равномерным слоем на лаваш. Сверху выложите листья шпината. Скрутите рулет, заверните его в фольгу и уберите на пару часов в холодильник настояться.

Разрежьте рулет на небольшие ломтики.

Для яблочной начинки потребуется яблоко, изюм, корица и сахар, а также немного кокосового масла или растительного спреда.

Очистите яблоки от кожуры, затем нарежьте кубиками. Растопите кусочек масла на сковороде, добавить яблоки, корицу и сахар. Потушите под крышкой до мягкости яблок. В конце добавьте изюм.

Выложите яблочную начинку на середину лаваша. Подверните края, и скатайте лаваш в рулет. По желанию подсушите его на сковороде до хрустящей корочки.

Приятного вам аппетита!

Для овощной начинки потребуется консервированная кукуруза, пара помидорок черри, небольшой огурец, салатные листья и немного постного майонеза.

Нарежьте огурец и помидоры мелкими кубиками, добавьте кукурузу. Заправьте постным майонезом, посолите и поперчите по вкусу.

Выложите на лаваш листья салата, сверху овощную начинку. Скрутите лаваш в ролл.

Подсушите его на сковороде с двух сторон пару минут.

Приятного аппетита!

Постные пирожки из лаваша — Кулинарные пошаговые рецепты с фото.

Очень простые и вкусные постные пирожки без мороки и возни с тестом!

Приготовим их с интересной овощной начинкой из приправленной отварной картошки и моркови с зеленым луком. Однако, начинка может быть и другой. Главное, что мне хотелось показать в этом мастер-классе — принцип приготовления именно постных пирожков из лаваша. Кляр готовим без яиц, на муке и воде.

Варианты постных начинок:

• картошка с жареными грибами;
• тертые сырые яблоки с сахаром;
• тертая печеная тыква с сахаром;
• жаренные с луком грибы;
• тушеная капуста;
• отварная рыба, приправленная лимонным соком.

Ингредиенты: Картофель натереть на крупной терке.

Картофель должен быть отварен в мундире, охлажден и почищен от кожицы.

Вареную морковь натереть на крупной терке. Зеленый лук измельчить. Соединить в одной емкости:
картофель, морковь, лук.

Добавить 1 ч.л. приправ для картошки, поперчить (пара щепоток), посолить (0,3 ч.л.).

Начинку перемешать. На указанное количество начинки у меня уходит 2 маленьких лаваша размером 25Х40см.

Развернуть лаваш. Намазать тонким слоем начинки (около 3 мм.)

Начиная снизу, заворачиваем лаваш плоским рулетиком, так чтобы получилось 3 заворота. Ширина полосы на фото примерно 6 см.

Больше 3-х заворотов не делайте — рулет получится толстым.

Если у вас очень широкий лист лаваша — можно поделить его пополам.

Каждую полосу нарезать на 8 кусочков. Готовим постный кляр:
к 1 стакану муки добавить пару щепоток соли, и стакан чистой холодной воды.

Пропорция муки и воды 1:1.

Перемешать. Кляр должен получится без комочков, по консистенции как жидкая сметана. Каждый пирожок окунуть в кляр, особое внимание уделяя торцам. Хорошенько разогреть сковороду с парой ложек растительного масла.

Пирожки выложить на прогретую сковороду.

Жарить по 3-4 минуты на каждой стороне.

Подавать теплыми.

Приятного аппетита!

Рецепт овощного рулета из лаваша

Очень вкусная и нарядная закуска, которая станет истинным украшением любого обеденного и праздничного стола. Более того, готовится она очень быстро и очень легко. Отличный вариант закуски из серии «за пять минут»!

И что еще немаловажно: рулет из лаваша постный смогут есть даже те, кто соблюдает пост, потому что он включает только разрешенные для поста ингредиенты.

Однако данное угощение настолько красиво и аппетитно выглядит, что вы запросто можете его подавать на званых обедах или торжественных ужинах. К тому же, это достаточно легкое и полезное блюдо. Поверьте, всем непременно понравится!

Чтобы приготовить постный рулет из лаваша, вам понадобится:

тонкий лаваш – 3 шт.
кетчуп (томатный соус) – по вкусу
капуста свежая – 200 г
лук репчатый – 1 шт.
помидоры – 1-2 шт.
морковка по-корейски – 150-200 г
маринованные опята – 150 г
постный майонез – по вкусу

Способ приготовления постного рулета из лаваша:

1. Итак, начнем мы с того, что тщательно промоем под проточной водой капусту, удаляя плохие листья, и немного обсушим. Затем нарезаем ее (шинкуем) на тонкие полоски, солим и перчим по вкусу.
Ставим разогреваться на сковородке растительное масло и обжариваем на нем капусту до готовности, посолив по вкусу. Снимаем сковородку с огня, остужаем капусту.
2. Теперь подготовим все остальные продукты для нашей начинки. Итак, промываем помидоры и разрезаем их на небольшие ломтики или кружочки (если они чересчур водянистые – выкладываем их на тарелку, чтобы стек лишний сок).
3. Очищаем репчатый лук и мелко рубим его. Достаем грибочки, выкладываем их в какую-нибудь емкость, чтобы с них стекла водичка, а затем измельчаем их. Если у вас очень длинная морковка по-корейски, тогда вы можете ее тоже немного измельчить.
4. Раскладываем на рабочей поверхности свежий лаваш. Теперь равномерно смазываем его тонким слоем (или не тонким, кому как нравится) кетчупа или любого другого томатного соуса. Затем сверху выкладываем тушеную капусту, а на нее, в свою очередь, помидоры.
5. После этого выкладываем измельченные маринованные грибы, лук и морковь.  Смазываем все постным майонезом. А теперь очень аккуратно, чтобы не порвать лаваш и чтобы не высыпалась начинка, начинаем заворачивать лаваш в плотный рулет.
6. Аналогичным образом делаем рулеты из двух оставшихся листов лаваша.  Заранее разогреваем духовку  до 200 градусов, берем удобную форму для запекания (или противень), смазываем ее растительным маслом и аккуратно выкладываем на нее рулеты.
Запекаем их около 10-15 минут, до образования аппетитной золотистой корочки (кстати, чтобы корочка получилась более румяной и аппетитной, сверху на них можно выложить небольшие кусочки сливочного масла).
Достаем испеченные рулеты из духовки и даем им немного остыть. Затем разрезаем на одинаковые кусочки, которые выкладываем на красивое блюдо и подаем всю эту красоту к столу.

Всем приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Экка Мала

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Постные закуски из лаваша — BookCooks.ru

По православному календарю в некоторые годы число постных дней доходит до двухсот. В среднем верующие постятся 120-150 дней. В дни поста запрещено употреблять пищу животного происхождения. Но длительно и однообразно питаться для среднестатистического человека тяжело. Поэтому хорошо знать, как разнообразить своё меню, не нарушив канонов церкви и немного побаловав себя вкусной едой. Например, простой в приготовлении постный рулет из лаваша — рецепты с разными начинками помогут сделать рацион более интересным.

Такие закуски незаменимы не только для верующих — есть люди, которые из-за физиологии не могут употреблять мясо, рыбу. А есть и вегетарианцы, думаю, им тоже пригодятся такие варианты закусок.

Рулет из лаваша в пост: какой рецепт выбрать

Пресный тонкий лаваш не имеет своего яркого вкуса, поэтому отлично сочетается с любыми начинками – овощными, мясными, фруктовыми, сырными.

Рулеты из лаваша и рыбных консерв, сырные пироги с всевозможными наполнением, обжаренный на мангале конверт — всё это мы уже пробовали и знаем, насколько вкусны блюда из лаваша.

Постные рулеты из лаваша с разными начинками не менее хороши — перекус дома, дополнение к каким-то первым блюдам и т.д.

На пикнике такую закуску обязательно оценят. Кстати, можно не только взять уже готовые рулеты, но и сделать их прямо на природе, например, завернув внутрь гриль-овощи с ореховой заправкой.

Грибные, картофельные, фасолевые рулетики идеально впишутся для домашний сытный завтрак или непоздний ужин.

Постный рулет из лаваша с картофелем и черемшой

В нашей семье любят разные бутерброды и закуски. Поэтому я часто покупаю лаваши, и готовлю из них что-то вкусное и интересное. К тому же эти изделия из теста помогают мне экономить семейный бюджет — постный рулет из лаваша с к черемшой или любой другой зеленью вполне доступен.

Получается сытный и очень вкусный перекус. Его можно взять с собой на работу или в дорогу. А еще к картошке вы можете добавить свои любимые продукты и сделать рецепт постного рулета из лаваша еще более разнообразным. В моем случае это обычное картофельное пюре с пассеровкой и большим количеством зелени. И что я вам скажу, уходит эта закуска невероятно быстро. А все потому, что очень нравится моим домашним.

Ингредиенты:

Тип блюда: закуска Способ приготовления: варка, нарезка, формирование Порции: 6 30 мин

• тонкий лаваш – 1 шт.
• картофель – 400 г
• лук – 1 шт.
• черемша — пучок
• укроп — пучок
• соль, перец — по вкусу
• растительное масло

Способ приготовления

Репчатый лук мелко нарезаем и пассеруем его в растительном масле. Затем выкладываем в картофельное пюре. Масла не должно быть слишком мало, чтобы начинка не получилась сухой.

Листья черемши и веточки укропа промываем под проточной водой и рубим достаточно мелко. Выкладываем в картофельную массу.

Остается начинку для лаваша приправить солью и перцем. Если вы желаете, можете добавлять другие специи по вкусу. Тщательно перемешиваем картофельное пюре с остальными ингредиентами.

Тонкий армянский лаваш разрезаем для удобства на 2 равные части. Каждую из них покрываем начинкой из картофеля, как на фото.

Аккуратно сворачиваем так, чтобы получился плотный рулет. Обматываем пищевой пленкой. Затем отправляем пропитаться на полчаса в холодильник.

Достаем из холодильника и нарезаем нашу закуску порционными кусками.

Этот рецепт постного рулета из лаваша весьма удачный и, по-моему, актуальный, особенно, когда есть необходимость в постном питании.

Закуска получилась не сухая, очень сытная, вкусная и недорогая. Что еще нужно находчивой хозяйке? В начинку можно также добавить жареные грибы, кукурузу, горошек, стручковую фасоль или брокколи.

Рецепт для любителей крабовых палочек

Крабовые палочки хоть и готовятся не из крабов, а из сурими – перемолотого мяса рыбы, иногда разрешаются к употреблению во время поста.

Есть также истинно постные варианты крабовых палочек – из растительного белка, крахмала и ароматизирующих добавок.

Продукты:

• лаваш -1 шт.
• крабовые палочки – 300 г
• сладкий перец – красный и желтый – по половинке
• пекинская капуста – 2-3 листа
• огурцы – 3 шт.
• укроп — небольшой пучок
• чеснок — 1-2 зубчика
• горчица — по вкусу
• постный майонез — по вкусу.

Приготовление:

1. Палочки, перец, капусту, огурцы нарезать мелко, а укроп и чеснок – нарубить и размять вместе деревянной лопаткой или деревянной ложкой. Соединить все вместе и аккуратно перемешать.
2. Лаваш разрезать пополам, если листы очень большие, каждый смазать горчицей и майонезом с помощью кисточки из силикона для выпечки.
3. Уложить начинку на кусочек лаваша, свернуть плотно и выдержать в холодильнике около получаса. Подавать постный рулет из лаваша с крабовыми палочками нарезанный ломтиками, толщиной 2-3 см.

Как приготовить рулет из лаваша с корейской морковью

Любителям острого и маринованного такая закуска понравится выраженным вкусом и аппетитным хрустом.

Сыр тофу, уникальный продукт растительного происхождения, дополнит овощной пикантный микс, придав ему нежный сливочный привкус.

Корейскую морковку можно приобрести в магазине, а можно и сделать самостоятельно — здесь лучшие проверенные рецепты.

Что нужно:

• тонкий лаваш – 1 шт.,
• морковь по-корейски – 150 г,
• маринованные огурцы – 2 шт.,
• оливки – 10-12 шт.,
• тофу – 150 г,
• красный салатный лук – 1 шт.,
• постный майонез — по желанию.

Как сделать:

1. Морковь, огурцы, оливки и лук нарезать мелко, слегка отжать с них излишек жидкости и дополнить раскрошенным руками тофу.
2. Кусочки лаваша смазать майонезом, уложить на них начинку и свернуть. Постный рулет из лаваша с корейской морковкой

Начинка с грибами: классика постной кухни

Просто завернуть грибы в тонкую лепешку не интересно.

Гораздо интереснее приготовить запеченные рулетики с нежной и сытной начинкой.

А вот потом уже смотрите сами — подавать их горячими или холодными — получается одинаково вкусно.

Компоненты:

• лаваш – 1 шт.,
• картошка – 2 шт.,
• лук – 1 шт.,
• грибы – 6-7 шт.,
• корнишон — 1 шт.
• Сушеная зелень.

Приготовление пошагово:

1. Из картошки сварить пюре, добавить в него мелко-мелко нарубленный корнишон и сушеную зелень.
2. Грибы обжарить в масле.
3. Лук тоже обжарить – половину добавить в пюре, половину в грибы.
4. Лаваш разрезать, каждую часть смазать тонким слоем пюре, чуть отступив от краев, сверху разместить грибы. Свернуть рулетом.
5. Разрезанный рулет из лаваша с картошкой и грибами выложить в подходящую ёмкость, чуть смазать сверху растительным маслом и поместить в прогретую до 220 градусов духовку на 10 минут. Верх зарумянится, значит, закуска готова.

Аппетитный рулет с фасолью

Фасоль – отличный источник белка, который в привычных формах недоступен в пост (мясо, рыба, молоко), поэтому есть ее не только вкусно, но и очень полезно. Рулет с фасолевой начинкой сытный, питательный и ароматный.

Что понадобится:

• лаваш — 2 шт.
• фасоль отварная – 1 ст.
• чеснок – 2-3 зубчика
• лимонный сок – по вкусу
• зелень — небольшой пучок
• помидоры – 1 шт.
• огурец – 1 шт.
• постный майонез

Приготовление:

1. Уже сваренную фасоль, чеснок, зелень и лимонный сок превратить в пюре в блендере.
2. Огурец и помидор нарезать тонкими ломтиками очень острым ножом.
3. Один лаваш развернуть, смазать тонким слоем фасолевой начинки.
4. Накрыть другим, сверху распределить оставшееся пюре и овощи.
5. Свернуть нетугим рулетом и выдержать в холодильнике в пленке.
6. Через полчаса нарезать порционными кусками.

Советы и секреты

• Начинки не должны быть слишком сочными и влажными, иначе рулеты расползутся и потеряют вид. Обильно смазывать их не нужно по той же причине.
• Для смазывания подойдут не только майонез и горчица, но и кетчуп с разными добавками, ткемали, чесночный соус, сальса.
• Готовя рулет из лаваша, не бойтесь экспериментировать, добавляя постные начинки любые разрешенные продукты на свой вкус.

Полезное видео

Вот ещё один вкусный вариант рулета — с фасолево-грибной начинкой:

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

В этой подборке вас ждут лучшие рецепты постных рулетов из лаваша с пошаговыми фото и инструкциями. Мы расскажем и покажем, как приготовить лаваш с постной начинкой просто и вкусно! Здесь вы найдёте: рулеты и рулетики, постную шаурму, вкусные конвертики и, конечно же, рецепты постной начинки для лаваша. Готовьте с нами, готовьте лучше нас!

Полезные подборки постных рецептов

Упорядочить рецепты по .

Рецепты рулетов из лаваша с постной начинкой, 4 шт. в коллекции

Тонкий мини-лаваш — 200 г

Фасоль вареная — 300 г

Лук репчатый — 150 г

Сухая аджика — 1 ст.л.

Масло растительное рафинированное — 70 г

• 220
• Ингредиенты

Пшеничные лепешки с отрубями — 2 шт.

Капуста молодая — 100 г

Салат листовой — 2 шт.

Масло растительное — 0,5 ч.л.

Майонез постный — 2 ч.л.

Соль и перец — по вкусу

• 72
• Ингредиенты

Томаты – 2-4 шт. (по вкусу)

Сладкий перец – 1-3 шт. (по вкусу)

Листья салата – 1 пучок

Острый соус/томатный соус – по вкусу

Лимон/лайм – 1 шт. (на все этапы приготовления)

Шампиньоны — 400-500 г

Растительное масло – 1 ст.л. (для жарки)

Заправка для грибов:

Оливковое масло — 1 ст.л.

Чеснок – 1 зубчик

Лимон – 0.5 шт. (цедра и сок)

Зелень – по вкусу

Быстрые маринованные огурцы:

Лук репчатый – 1 шт.

Уксус (яблочный/винный) -1 ст.л.

Соль – 2-3 щепотки

Сахар – 1 щепотка

Сок лимона/лайма — по вкусу

Кунжут/кунжутное масло – по желанию

Чесночный соус:

Картофель – 1 шт. (250 г)

Чеснок – 0.5–1 головка (по вкусу)

Сок лимона – 2 ч.л.

Перец черный молотый – по вкусу

Масло оливковое/вкусное растительное – 70-150 мл (по необходимости)

Свежая зелень – по вкусу

• 104
• Ингредиенты

Тунец в масле – 90 г

Салатный микс – 20 г

Лаваш тонкий – 1 лист

Огурцы свежие – 1 шт.

Лук зеленый – 10 г

Соль, перец – по вкусу

• 90
• Ингредиенты

Поделитесь коллекцией рецептов с друзьями

АЙМКУК © 2007-2019 год. Все права защищены.
Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря 2006 года N 230-ФЗ

Лаваш с постной начинкой рецепт с фото простой

Начинать петь оду тонкому армянскому лавашу? Или не надо?)) Думаю, далеко не я одна его очень полюбила и часто использую для приготовления разнообразных закусок! При этом меня не устаёт поражать различие форм и начинок. Кроме того, лаваш отлично подходит как для приготовления бюджетных блюд, так и для весьма презентабельных и праздничных!

Сегодняшний вариант — будничный. Он подойдёт для постящихся, вегетарианцев, а также для тех, кто просто любит овощи и грибы. Впрочем, в овощной начинке можно бесконечно варьировать продукты, придумывая всё новые и новые сочетания. К примеру, к предложенному мной варианту можно добавить зелень — любую и много! У меня её не было на момент приготовления, а жаль!

Этот постный рулет из лаваша с грибами подойдёт не только для перекуса, но и для полноценной трапезы в любое время. Его можно взять с собой в ланч-боксе на работу, можно хранить в контейнере или фольге в холодильнике. Но вряд ли он у вас там пролежит долго 😉

При подготовке важно уделить внимание не только начинке, но и самом лавашу. Стандартный срок его годности — 72 часа, т.е. трое суток. И чем свежее он, тем лучше. Бывает, что лаваш ломается или рвётся. Из такого исходного продукта рулеты делать неудобно, поэтому лучше нарезать его на небольшие прямоугольники и приготовить вкусные постные чипсы! 😀 Но сегодня мы делаем лаваш с постной начинкой, рецепт с фото перед вами, давайте приступать!

Ингредиенты:

• тонкий лаваш — 2 штуки по 130 г
• маринованные грибы — 160 г
• консервированный зелёный горошек — 100 г
• репчатый лук — 1 крупная головка
• морковная икра или томатный соус — 10 ст.л.
• горчица — 0,5 ч.л.
• хмели-сунели — 2 щепотки
• соль — щепотка
• растительное масло — 1-2 ст.л.

*1 стакан = 200 мл жидкости = 125 г муки

Лаваш с постной начинкой — рецепт с фото простой:

Без репчатого лука — никуда! Я его очень люблю. Поэтому редко какое несладкое блюдо у меня обходится без его участия.
Сковороду хорошо прогрела сначала без всего, затем с растительным маслом. Отправила на неё порезанный мелким кубиком лук. Спассеровала до полупрозрачности, выложила сюда же горчицу, добавила соль и хмели-сунели.
Специи можно выбрать любые, но к грибам, как мне кажется, отлично подходит эта приправа. Ведь многие проводят параллели между грибами и мясом)) И в пост заменяют всю мясную продукцию именно ими.
Перемешала и обжарила всё вместе в течение трёх минут.

Теперь очередь грибов. Проще сделать с маринованными — достал их из банки, порезал и готово! Но можно при желании использовать отваренные или обжаренные. Какие именно? Тоже на личный выбор. Я использовала маринованные грузи. Обожаю подобные закуски с опятами. Но можно пустить в ход и самые распространённые шампиньоны.
Порезала грибы достаточно мелко.

Чтобы постный рулет из лаваша с грибами не был сухим, нужно чем-то смазать основу. В пост сметана — не вариант. Поэтому остаётся майонез или же, что ещё лучше, какой-либо соус на основе помидоров или моркови из собственных летних заготовок. Я именно его и использовала. Также можно взять кетчуп или томатную пасту.
Итак, лавашики у меня в этот раз были внушительного размера — 60 х 30 см, по 130 граммов каждый.
Первый лаваш я смазала пятью столовыми ложками соуса.

Затем на него уложила второй лаваш.

Его тоже покрыла пятью столовыми ложками соуса. А затем распределила по всей поверхности ранее подготовленный пикантный лучок.

Далее выложила порезанные маринованные грузди и консервированный горошек. Важно, чтобы оба ингредиента не несли с собой ненужную влагу (жидкость, в которой они находились) в рулет. Поэтому имеет смысл её отцедить, используя дуршлаг.

Максимально туго свернула лаваш с овощной начинкой в рулет. Завернула в фольгу (можно использовать пищевую плёнку или пакет) и отправила в холодильник на 30 минут. Это минимальное время. А так можно охладить его перед подачей в течение 1-2 часов.

После чего нарезала рулет с помощью острого ножа на кусочки толщиной примерно 2,5 см — по-моему, так получается и вкусно, и удобно. Пожалуй, для семейного обеда или ужина лучше разложить кусочки порционно по тарелкам, а вот для гостей — поставить на одном блюде среди других закусок.

Если всё делать в темпе, то за 20 минут можно управиться! Вот и всё, сохраняйте этот простой рецепт с фото лаваша с постной начинкой себе на стену в соцсети или в закладки браузера, и готовьте, когда будет удобное для этого время! 😉

Смотрите анонсы лучших статей! Подпишитесь на страницы Выпечка-онлайн в Яндекс Дзен, ВКонтакте и Pinterest!

Постный рулет из лаваша

В общем, я уже прочувствовала Пост почти по полной программе — начался мой марафон под названием «Собери мужу обед на работу». Когда супруг дома, этот вопрос решается как-то проще, но с собой ему надо давать что-то такое, что не пахнет на весь офис, не вытекает из сумки, не растекается по судочку, не надо есть ложкой-вилкой и еще отвечающее десятку подобных требований. А, еще, конечно, не одно и тоже — надоедает. И вот попробуйте тут придумайте десятки вариантов, которые при этом еще и соответствуют нашему бюджету. Понятно, что можно легко решить эту задачу в условиях неограниченного и легкого доступа к разнообразным овощам и фруктам по приятным ценам, но когда у тебя в распоряжении, по сути, только капуста, картошка, морковь, лук и яблоки, задача переходит в категорию «заданий со звездочкой». Постный рулет из лаваша — отличное решение подобных квестов. Во-первых, он очень и очень быстро готовится — буквально на раз-два. Во-вторых, его удобно брать с собой и есть в любых обстоятельствах и почти на коленке. В-третьих, рецепт не строгий и предполагает массу возможностей для экспромтов и экспериментов. Ну, и кроме того, он доступен по цене и почти не включает в себя ничего такого, что не может позволить себе среднестатистическая семья. Ну, и главное: мой муж не бурчит и не ворчит, когда я готовлю ему постный рулет из лаваша с овощами на работу, и это, пожалуй, главный показатель успешности решения, такая себе лакмусовая бумажка достойного рецепта.

Постный рулет из лаваша прекрасен, но есть и один небольшой недостаток: в связи с большим количеством «мокрых» компонентов тесто легко размокает и само. На вкусовые качества это влияет не так и сильно, однако, есть становится неудобно. Чтобы избежать подобных упсов, берите листовой лаваш из тех, что поплотнее — будет самое то.

Рецепт постного рулета из лаваша с овощами

Ингредиенты:

2 листа тонкого армянского лаваша;

1 пучок салата;

1 огурец;

4 ст. л. консервированной кукурузы;

1 кислое яблоко;

10 мл яблочного уксуса;

70 мл растительного масла;

2 ст. л. горчицы в зернах;

соль, зелень по вкусу.

Инструкция

• Готовим соус. Яблоко очищаем, нарезаем небольшими кусочками, выкладываем в стакан блендера. Добавляем уксус и горчицу, пюрируем. Не выключая блендер, добавляем понемногу растительное масло. В конце солим, при необходимости корректируем вкус на острое-кислое-сладкое.
• На рабочей поверхности разворачиваем лаваш.
• Смазываем тонким слоем полученного соуса.
• По длинной стороне выкладываем тонко нарезанные длинными пластинами огурцы.
• По всей площади рассыпаем кукурузу.
• Прикрываем лаваши салатными листьями.
• Сворачиваем все в рулет. Плотным он не получится, но стремимся к тому, чтобы было поплотнее.
• Спустя пару минут нарезаем порционными кусками. Приятного аппетита!
• P. S. При желании начинку постных рулетов из лавашей можно разнообразить, добавив морковь, сельдерей, различную зелень, сыр тофу, капусту.

Другие интересные статьи этой рубрики

Постный рулет из лаваша с грибной начинкой рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 30 минут

Вегетарианство: строго

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 8 порций

Тип блюда: Закуски

Ингредиенты для постного рулета из лаваша с грибной начинкой на 8 порций :

Рецепт приготовления постного рулета из лаваша с грибной начинкой по шагам

Постный рулет из лаваша с грибной начинкой легко и быстро сможет приготовить даже начинающий кулинар. Эта закуска красивая и вкусная, разнообразит собой каждодневный рацион и украсит праздничный стол. Блюдо постное — подойдет вегетарианцам, веганам и постящимся. Подготовим необходимые ингредиенты, которые нам понадобятся при приготовлении постного рулета из лаваша с грибной начинкой: грибы шампиньоны, лук репчатый, морковь, лаваш тонкий бездрожжевой, немного растительного масла для обжаривания начинки.

Сначала помоем и почистим репчатый лук. Нарежем его кубиками.

Разогреем сковородку, нальем в нее 2 столовых ложки растительного масла. Обжарим нарезанный репчатый лук.

Вымоем, почистим и натрем на мелкой терке морковь. Выложим ее на сковородку к луку и обжарим.

Шампиньоны тщательно вымоем, мелко порежем и отправим обжариваться к луку с морковью. Обжариваем до готовности и чуть остужаем.

Разворачиваем армянский лаваш, выкладываем на него подготовленную обжаренную начинку. Распределяем равномерно.

Очень аккуратно свернем лаваш с начинкой в рулет, нарежем наискосок порционными кусочками, дадим немного охладиться в холодильнике и можно подавать на стол. Постный рулет из лаваша с грибной начинкой готов. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Лаваш армянский

20

3

119

590

Шампиньоны

13

3

3

81

Лук репчатый

1

0

6

31

Кукурузное масло

0

32

0

288

всего в блюде:

35

38

133

1016

всего в 1 порции:

4

5

17

127

всего в 100 граммах:

5

5

18

139

Похожие рецепты

Постная начинка для армянского лаваша — идеальная закуска в пост!

В общем, я уже прочувствовала Пост почти по полной программе – начался мой марафон под названием “Собери мужу обед на работу”. Когда супруг дома, этот вопрос решается как-то проще, но с собой ему надо давать что-то такое, что не пахнет на весь офис, не вытекает из сумки, не растекается по судочку, не надо есть ложкой-вилкой и еще отвечающее десятку подобных требований. А, еще, конечно, не одно и тоже – надоедает. И вот попробуйте тут придумайте десятки вариантов, которые при этом еще и соответствуют нашему бюджету. Понятно, что можно легко решить эту задачу в условиях неограниченного и легкого доступа к разнообразным овощам и фруктам по приятным ценам, но когда у тебя в распоряжении, по сути, только капуста, картошка, морковь, лук и яблоки, задача переходит в категорию “заданий со звездочкой”. Постный рулет из лаваша – отличное решение подобных квестов. Во-первых, он очень и очень быстро готовится – буквально на раз-два. Во-вторых, его удобно брать с собой и есть в любых обстоятельствах и почти на коленке. В-третьих, рецепт не строгий и предполагает массу возможностей для экспромтов и экспериментов. Ну, и кроме того, он доступен по цене и почти не включает в себя ничего такого, что не может позволить себе среднестатистическая семья. Ну, и главное: мой муж не бурчит и не ворчит, когда я готовлю ему постный рулет из лаваша с овощами на работу, и это, пожалуй, главный показатель успешности решения, такая себе лакмусовая бумажка достойного рецепта. Постный рулет из лаваша прекрасен, но есть и один небольшой недостаток: в связи с большим количеством “мокрых” компонентов тесто легко размокает и само. На вкусовые качества это влияет не так и сильно, однако, есть становится неудобно. Чтобы избежать подобных упсов, берите листовой лаваш из тех, что поплотнее – будет самое то.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1850.9 ккал	белки 39 г	жиры 99.2 г	углеводы 209 г
100 г блюда
ккал 205.7 ккал	белки 4.3 г	жиры 11 г	углеводы 23.2 г

Рулет из лаваша в пост: какой рецепт выбрать

Пресный тонкий лаваш не имеет своего яркого вкуса, поэтому отлично сочетается с любыми начинками – овощными, мясными, фруктовыми, сырными.

Рулеты из лаваша и рыбных консерв, сырные пироги с всевозможными наполнением, обжаренный на мангале конверт — всё это мы уже пробовали и знаем, насколько вкусны блюда из лаваша.

Постные рулеты из лаваша с разными начинками не менее хороши — перекус дома, дополнение к каким-то первым блюдам и т.д.

На пикнике такую закуску обязательно оценят. Кстати, можно не только взять уже готовые рулеты, но и сделать их прямо на природе, например, завернув внутрь гриль-овощи с ореховой заправкой.

Грибные, картофельные, фасолевые рулетики идеально впишутся для домашний сытный завтрак или непоздний ужин.

Постный рулет из лаваша с картофелем и черемшой

В нашей семье любят разные бутерброды и закуски. Поэтому я часто покупаю лаваши, и готовлю из них что-то вкусное и интересное. К тому же эти изделия из теста помогают мне экономить семейный бюджет — постный рулет из лаваша с к черемшой или любой другой зеленью вполне доступен.

Получается сытный и очень вкусный перекус. Его можно взять с собой на работу или в дорогу. А еще к картошке вы можете добавить свои любимые продукты и сделать рецепт постного рулета из лаваша еще более разнообразным. В моем случае это обычное картофельное пюре с пассеровкой и большим количеством зелени. И что я вам скажу, уходит эта закуска невероятно быстро. А все потому, что очень нравится моим домашним.

Ингредиенты:

Информация о рецепте

• Тип блюда:закуска
• Способ приготовления:варка, нарезка, формирование
• Порции:6
• 30 мин

• тонкий лаваш – 1 шт.
• картофель – 400 г
• лук – 1 шт.
• черемша — пучок
• укроп — пучок
• соль, перец — по вкусу
• растительное масло

Способ приготовления

Прежде всего, отвариваем картофель, нарезав его небольшими кусочками. Варим в подсоленной воде. Затем всю жидкость сливаем и мнем картошку, чтобы получилось пюре. Кстати, все секреты вкусного картофельного пюре мы уже рассматривали в

этой статье.

Только напомню — не все варианты там постные.

Репчатый лук мелко нарезаем и пассеруем его в растительном масле. Затем выкладываем в картофельное пюре. Масла не должно быть слишком мало, чтобы начинка не получилась сухой.

Листья черемши и веточки укропа промываем под проточной водой и рубим достаточно мелко. Выкладываем в картофельную массу.

Остается начинку для лаваша приправить солью и перцем. Если вы желаете, можете добавлять другие специи по вкусу. Тщательно перемешиваем картофельное пюре с остальными ингредиентами.

Тонкий армянский лаваш разрезаем для удобства на 2 равные части. Каждую из них покрываем начинкой из картофеля, как на фото.

Аккуратно сворачиваем так, чтобы получился плотный рулет. Обматываем пищевой пленкой. Затем отправляем пропитаться на полчаса в холодильник.

Так рекомендуют, но я иногда рулет из лаваша с картошкой и зеленью разрезаю почти сразу после приготовления. Он тоже очень хорош.

Достаем из холодильника и нарезаем нашу закуску порционными кусками.

Этот рецепт постного рулета из лаваша весьма удачный и, по-моему, актуальный, особенно, когда есть необходимость в постном питании.

Закуска получилась не сухая, очень сытная, вкусная и недорогая. Что еще нужно находчивой хозяйке? В начинку можно также добавить жареные грибы, кукурузу, горошек, стручковую фасоль или брокколи.

Рецепт для любителей крабовых палочек

Крабовые палочки хоть и готовятся не из крабов, а из сурими – перемолотого мяса рыбы, иногда разрешаются к употреблению во время поста.

Есть также истинно постные варианты крабовых палочек – из растительного белка, крахмала и ароматизирующих добавок.

Продукты:

• лаваш -1 шт.
• крабовые палочки – 300 г
• сладкий перец – красный и желтый – по половинке
• пекинская капуста – 2-3 листа
• огурцы – 3 шт.
• укроп — небольшой пучок
• чеснок — 1-2 зубчика
• горчица — по вкусу
• постный майонез — по вкусу.

Приготовление:

1. Палочки, перец, капусту, огурцы нарезать мелко, а укроп и чеснок – нарубить и размять вместе деревянной лопаткой или деревянной ложкой. Соединить все вместе и аккуратно перемешать.
2. Лаваш разрезать пополам, если листы очень большие, каждый смазать горчицей и майонезом с помощью кисточки из силикона для выпечки.
3. Уложить начинку на кусочек лаваша, свернуть плотно и выдержать в холодильнике около получаса. Подавать постный рулет из лаваша с крабовыми палочками нарезанный ломтиками, толщиной 2-3 см.

Как приготовить рулет из лаваша с корейской морковью

Любителям острого и маринованного такая закуска понравится выраженным вкусом и аппетитным хрустом.

Сыр тофу, уникальный продукт растительного происхождения, дополнит овощной пикантный микс, придав ему нежный сливочный привкус.

Корейскую морковку можно приобрести в магазине, а можно и сделать самостоятельно — здесь лучшие проверенные рецепты.

Что нужно:

• тонкий лаваш – 1 шт.,
• морковь по-корейски – 150 г,
• маринованные огурцы – 2 шт.,
• оливки – 10-12 шт.,
• тофу – 150 г,
• красный салатный лук – 1 шт.,
• постный майонез — по желанию.

Как сделать:

1. Морковь, огурцы, оливки и лук нарезать мелко, слегка отжать с них излишек жидкости и дополнить раскрошенным руками тофу.
2. Кусочки лаваша смазать майонезом, уложить на них начинку и свернуть. Постный рулет из лаваша с корейской морковкой

Начинка с грибами: классика постной кухни

Просто завернуть грибы в тонкую лепешку не интересно.

Гораздо интереснее приготовить запеченные рулетики с нежной и сытной начинкой.

А вот потом уже смотрите сами — подавать их горячими или холодными — получается одинаково вкусно.

Компоненты:

• лаваш – 1 шт.,
• картошка – 2 шт.,
• лук – 1 шт.,
• грибы – 6-7 шт.,
• корнишон — 1 шт.
• Сушеная зелень.

Приготовление пошагово:

1. Из картошки сварить пюре, добавить в него мелко-мелко нарубленный корнишон и сушеную зелень.
2. Грибы обжарить в масле.
3. Лук тоже обжарить – половину добавить в пюре, половину в грибы.
4. Лаваш разрезать, каждую часть смазать тонким слоем пюре, чуть отступив от краев, сверху разместить грибы. Свернуть рулетом.
5. Разрезанный рулет из лаваша с картошкой и грибами выложить в подходящую ёмкость, чуть смазать сверху растительным маслом и поместить в прогретую до 220 градусов духовку на 10 минут. Верх зарумянится, значит, закуска готова.

Аппетитный рулет с фасолью

Фасоль – отличный источник белка, который в привычных формах недоступен в пост (мясо, рыба, молоко), поэтому есть ее не только вкусно, но и очень полезно. Рулет с фасолевой начинкой сытный, питательный и ароматный.

Что понадобится:

• лаваш — 2 шт.
• фасоль отварная – 1 ст.
• чеснок – 2-3 зубчика
• лимонный сок – по вкусу
• зелень — небольшой пучок
• помидоры – 1 шт.
• огурец – 1 шт.
• постный майонез

Приготовление:

1. Уже сваренную фасоль, чеснок, зелень и лимонный сок превратить в пюре в блендере.
2. Огурец и помидор нарезать тонкими ломтиками очень острым ножом.
3. Один лаваш развернуть, смазать тонким слоем фасолевой начинки.
4. Накрыть другим, сверху распределить оставшееся пюре и овощи.
5. Свернуть нетугим рулетом и выдержать в холодильнике в пленке.
6. Через полчаса нарезать порционными кусками.

Закуски постного стола, фото

В постной кухне не разрешаются продукты животного происхождения: мясо, молочные продукты, яйца, иногда и рыба. Зато позволительны овощи, фрукты, грибы, бобовые, орехи, мед.

Выбор питания в пользу постных продуктов чаще всего связан с такими событиями:

• днями религиозных христианских постов;
• диетическим питанием во время похудения;
• вегетарианским способом питания;
• некоторыми заболеваниями, ограничивающими или исключающими употребление продуктов животного происхождения и др.

Постная еда — это вкусно и полезно. Предлагаем варианты приготовления простых закусок из постных продуктов на каждый день и в праздники.

Свекольный салат с морской капустой

Морские водоросли — ламинария, отлично гармонируют с вареной свеклой, насыщая блюдо йодом и другими микроэлементами, необходимыми для здоровья.

1. Отваривают среднюю свеклу до готовности, очищают от кожицы и измельчают на терке. Аппетитно будет выглядеть закуска, если натереть свеклу на терке для корейской моркови.
2. Смешивают 100 г маринованной морской капусты без добавок (грибов, моркови, морепродуктов и др.) со свеклой.
3. Закуску слегка поливают вкусным ароматным маслом (кунжутным, оливковым, тыквенным), слегка сбрызгивают свежим лимонным соком, добавляют соевый соус, посыпают зеленью и кунжутными семечками.

Паштет из белой фасоли

Отсутствие животных белков можно восполнить растительными белками, которых много в фасоли. К тому же растительный белок фасоли, а это не мало — 25% в бобах, является ценным и хорошо усваивается организмом.

1. Белую фасоль замачивают в воде на несколько часов. Воду сливают и отваривают бобы до готовности часа 1,5.
2. Поджаривают измельченный репчатый лук в растительном масле до прозрачного состояния.
3. Смешивают фасоль с луком и измельчают в блендере, понемногу добавляя оливковое масло, добиваясь консистенции паштета.
4. Пару зубочков чеснока пропускают через пресс, добавляют в паштет и выдавливают сок лимона (достаточно небольшого лимонного «кружка»), перемешивают.
5. Корректируют паштет на соль по своему вкусу. Паштетом смазывают кусочки цельнозернового хлеба или кусочки лаваша.

ВАЖНО: Фасоль перед варкой обязательно следует замочить. Олигосахариды фасоли (углеводы, не переваривающиеся у человека и вызывающие газообразование) в процессе замачивания растворяются в воде. К тому же фасоль быстрее приготовится и не разварится, если ее предварительно замочить.

Самый простой рецепт

Диетологи признали лаваш, изготовленный из пресного теста, самой полезной разновидностью хлеба. При выборе изделий для исполнения любого рецепта следует принять во внимание отличительные признаки качественного хлеба: лучшими свойствами обладают эластичные, неломкие пласты с характерным пшеничным ароматом и светло-матовой поверхностью.

Постная начинка для лаваша, рецепт из пекинки, огурцов, кукурузы и фасоли.

Приготовление далее.

Какие ингредиенты понадобятся

Для приготовления блюда потребуются приведенные в таблице компоненты.

Список продуктов	Количество
Масло постное	опционально
Капуста пекинская	1 кочан
Лаваши	2 листа
Огурцы маринованные и свежие	16 и 2 шт. соответственно
Кукуруза и фасоль консервированная	по 1 банке
Перец болгарский	1 шт.
Для соуса
Соль поваренная, зелень	по вкусу
Зубки чеснока	4–5 шт.

Пошаговый процесс приготовления

Последовательность этапов приготовления:

1. Первоначально необходимо нашинковать соломкой капусту, поместить нарезку в раскаленную сковороду с горячим маслом, слегка посыпать кусочки овоща крупной солью, затем поджарить при непрерывном перемешивании в течение 3–5 мин.
2. После этого нужно добавить к овощу нарезанный полосками перец, нарубленные брусочками огурцы, кукурузу без маринада.
   
3. Полученную массу требуется хорошо перемешать, выложить на тарелку для остывания.
4. Тем временем следует отправить в чашу блендера очищенные от шелухи зубки чеснока, фасоль (жидкость нужно сцедить из банки) и несколько веточек свежей зелени (петрушку, укроп или другие по желанию растения).
5. Образованный состав необходимо чуть подсолить, довести с помощью электроприбора до состояния пюре.
6. После этого нужно расстелить на столе листы лаваша, смазать их полученным соусом. Влажную смесь положено наносить тонким слоем, чтобы лепешки не размокли, сохранялись целыми.
7. Далее предстоит выложить приготовленную начинку на нижнюю часть пластов, оставляя края примерно на 5 см свободными, затем свернуть листы вместе с продуктами плотным рулетом.

Изготовленное изделие следует поместить в пищевую пленку, отправить на 30–40 мин. в холодильник для настаивания, формирования окончательного вкусового букета.

Что можно добавить

Постная начинка для лаваша является универсальной, а состав компонентов рекомендовано корректировать по личным вкусам. Список продуктов можно дополнить крупно натертой морковью, нашинкованным репчатым луком, грибами, картофелем, другими компонентами и разнообразной зеленью.

Ингредиенты:

2 листа тонкого армянского лаваша;

1 пучок салата;

1 огурец;

4 ст. л. консервированной кукурузы;

1 кислое яблоко;

10 мл яблочного уксуса;

70 мл растительного масла;

2 ст. л. горчицы в зернах;

соль, зелень по вкусу.

Советы и секреты

• Начинки не должны быть слишком сочными и влажными, иначе рулеты расползутся и потеряют вид. Обильно смазывать их не нужно по той же причине.
• Для смазывания подойдут не только майонез и горчица, но и кетчуп с разными добавками, ткемали, чесночный соус, сальса.
• Готовя рулет из лаваша, не бойтесь экспериментировать, добавляя постные начинки любые разрешенные продукты на свой вкус.

Постные холодные закуски, рецепт

Всегда хочется разнообразить меню и удивить гостей чем-то необычным и вкусным. Можно приготовить оригинальные закуски из экзотических морепродуктов и нетрадиционных компонентов с некоторыми добавками, придающими новые вкусовые оттенки. И вот вам примеры таких закусок.

Маринованные кальмары

ВАЖНО: Следует использовать рекомендуемое время варки кальмаров. При длительном отваривании тушки кальмаров становятся жесткими как резина.

Жареные кусочки тофу с нори

Эту закуску оценят настоящие гурманы. Кусочки тофу с нори по вкусу напоминают филе вкусной морской рыбы. Этот рецепт надо взять на заметку любителям рыбки для тех дней, когда во время поста нельзя употреблять рыбу, а так хочется!

1. Соевый сыр тофу нарезают ломтиками или брусочками.
2. Готовые пластины красных водорослей нори (можно приобрести в любом крупном супермаркете) нарезают пластинами.
3. Кусочки тофу оборачивают в полоски нори и обжаривают до легкой золотистости в растительном масле.

Закуску из тофу с нори можно подавать как в горячем, так и в холодном виде.

ВАЖНО: Съедобные красные водоросли нори содержат важные компоненты для человеческого здоровья: йод, фосфор, железо, кальций, витамины А и D.

Рецепт «Постные рулетики из лаваша»:

Для приготовления начинки я взяла рис супер Басмати ТМ «Агро-Альянс» Экстра.

Рис отварить согласно инструкции 15 минут.

Лук нарезать мелким кубиком и обжарить на растительном масле.

Морковь натереть на крупной тёрке и добавить к луку.

Капусту нарезать тонкой соломкой, добавить в сковороду к луку и морковке. Тушить на сильном огне, постоянно помешивая. Примерно минут 10.

Затем добавить черный молотый перец, сладкую паприку, посолить. Все хорошо перемешать.

Мелко нарежьте укроп и добавьте к овощам.

Теперь добавить отваренный рис и все хорошо перемешать.

Начинка для рулетиков готова.

Приготовим заливку для рулетиков. Вместо фасолевого отвара я взяла готовую жидкость консервированной фасоли, добавила растительное масло, горчицу, лимонный сок и по щепотке сахара и соли.

Всю массу хорошо взбить погружным блендером (это занимает примерно 4-5 минут). Жидкость станет белой и слегка загустеет.

Вместо теста я взяла тонкий, прямоугольный лаваш (постный продукт).

Лаваш сложить вдвое и разрезать на 3 части (вы можете разрезать на столько частей, на сколько вам удобно).

На край лаваша положить начинку.

Скручиваем рулетик (сильно много скручивать ненужно). Так продолжаем делать все остальные рулетики (у меня получилось 9 штук).

Готовые рулетики выложить на застеленный пергаментной бумагой противень.

Сверху рулетики смазать приготовленной заливкой.

Пожеланию можете посыпать кунжутом.

Ставим форму с рулетиками в духовку при температуре 160 градусов на 10 минут.

Приятного аппетита!

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Постные рулетики из лаваша

Постные рулетики из лаваша прекрасная альтернатива пирожкам, когда “возиться” с тестом нет никакой возможности. Получается очень вкусно. И готовится быстро. Тушёные овощи с рисом Басмати ТМ «Агро-Альянс» Экстра и тоненький хрустящий лаваш делают это блюдо просто незаменимым в дни поста. А в обычное время вы можете пофантазировать на тему мясной или рыбной начинки.

Категория: Блюда из лаваша › Выпечка из лаваша

Ингредиенты для «Постные рулетики из лаваша»:

Еще рецепты с крупами «Агро-Альянс»

Полезное видео

Вот ещё один вкусный вариант рулета — с фасолево-грибной начинкой:

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Читайте далее:

Мы старались написать лучшую статью. Если понравилось — пожалуйста, поделитесь ею с друзьями или оставьте ниже свой комментарий. Спасибо!

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Перец черный молотый – 255 ккал/100г
• Редька – 35 ккал/100г
• Лук зеленый – 19 ккал/100г
• Лаваш – 277 ккал/100г
• Лаваш армянский – 236 ккал/100г
• Соль – 0 ккал/100г
• Лук репчатый – 41 ккал/100г
• Оливковое масло – 913 ккал/100г
• Тофу – 72 ккал/100г
• Корейская морковь – 134 ккал/100г

Калорийность продуктов: Лаваш тонкий, Корейская морковь, Редька, Лук репчатый, Зелёный лук, Тофу, Оливковое масло, Соль, Перец черный молотый

Видео о приготовлении постной начинки для лаваша

Рецепт приготовления постного рулета из лаваша:

Автор публикации

190,6

Комментарии: 0Публикации: 9427Регистрация: 14-11-2019

Веганский лаваш с чечевицей

Вы ищете легкий веганский бутерброд из лаваша с чечевицей? Супер вкусный и быстрый рецепт. Вы можете взять этот веганский лаваш где угодно! Возможно, на пикнике, может быть, в поездке или просто перекусить на обед и ужин? Честно говоря, хорошо везде и всегда!

Возможности приготовления этого веганского лаваша безграничны. Вы всегда можете следовать любому рецепту и импровизировать, если у вас нет определенных овощей или у вас есть определенные предпочтения.Наполните этот веганский лаваш оливками, фалафелем, тофу, сейтаном или темпе… на самом деле ограничений нет. Следуй своему сердцу и желаниям!

Специально для этого рецепта с NATURLI ’Chick Free и чечевичной начинкой у вас будет веганский бутерброд с лавашем, который утолит ваш голод. Чечевица — богатый источник пищевых волокон, нежирного белка, фолиевой кислоты, железа и особенно хороший источник калия, кальция, цинка, ниацина и витамина К.

В питах обычно меньше калорий, чем в обычном хлебе.В них больше клетчатки и белка. Кроме того, приготовление собственного веганского лаваша меняет правила игры. Многие люди не уверены, является ли какой-то конкретный лаваш веганским и не содержит глютена. Создавая самостоятельно, вы всегда можете быть уверены на 100%.

Вот несколько рецептов, которые мы нашли, если вы ищете:

Рецепт веганского лаваша из цельнозерновой муки

Рецепт веганского лаваша без глютена

Инструкция

Обжарьте цыпленка NATURLI ‘Free на сковороде при средней до на сильном огне 3-4 минуты, пока кусочки не станут золотистыми.

Если хотите, можете прогреть хлеб в духовке или микроволновке на минуту или две.
Налейте немного воды с обеих сторон хлеба, прежде чем ставить его в духовку, чтобы он стал более мягким.

Пока вы разогреваете хлеб, промойте салат, огурцы и побеги гороха. Нарежьте огурец и картофель, а затем порежьте помидоры черри на четвертинки.

Следующий шаг — найти смесь сливок на растительной основе и измельченного чеснока.

А теперь к сборке лаваша!
Налейте немного заправки в лаваш и салат.Затем добавьте курицу и помидоры вместе с огурцом и вареной чечевицей.
Повторяйте процесс до тех пор, пока у вас есть место для этого.

Закончить слоистой подкормкой и побегами гороха.

Пита с куриным песто

Добавьте нежирный белок и овощи в этот замечательный обед.

Ищете обед, который идеально подходит для вашей талии, имеет восхитительный вкус и содержит сложные углеводы, белок и колоссальную дозу овощей? Из этой куриной лаваши с соусом песто можно приготовить идеальный обед, будь то дома с семьей или в дороге на работе.Он ароматный и простой в сборке, он доставит вам удовольствие, не отягощая вас.

Выберите лаваш из цельнозерновой муки вместо рафинированного лаваша из белой муки для большего количества клетчатки и питательных веществ. Кроме того, продукты из цельнозернового хлеба имеют более низкий гликемический индекс, чем продукты из белого хлеба, а это означает, что ваш уровень сахара в крови и, следовательно, ваша энергия будут оставаться стабильными в течение нескольких часов. Курица-гриль — это недорогой и нежирный способ пополнить запас белка, и его легко приготовить. Кроме того, мы добавили тонну овощей, чтобы дополнить вкусовой профиль этого лаваша и повысить уровень его питательных веществ.Жареный красный перец, базилик в соусе песто и шпинат содержат фитонутриенты, витамины, минералы и антиоксиданты, которые подпитывают ваше тело и помогают бороться с болезнями.

Аромат этого обеда из куриной лаваши заставит вас вернуться снова и снова. Песто, итальянское «приправа», прекрасно дополняется другими региональными ингредиентами, включая сыр проволоне и красный перец. Цедра чеснока, сыра, перца и базилика действительно поднимает этот обед до статуса гурмана. Принесите его на работу, и ваши коллеги будут просить вас приготовить бутерброды из лаваша на завтрашний обед!

• 1/2 фунта куриных грудок без костей и кожи 1–2 штуки
• 2 столовые ложки песто домашнего приготовления или в магазине
• 1/2 стакана жареного красного перца в банках или домашнего приготовления, см. Инструкции под инструкциями здесь
• 2 стакана ребенка шпинат в сыпучей упаковке
• 4 ломтика обезжиренного сыра проволоне или моцарелла, разрезанные пополам
• 2 ломтика цельнозернового лаваша, нарезанного пополам
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/2 чайной ложки перца

• Разотрите куриные грудки до однородной толщины на дне широкой банки или стакана.

• Посолите и поперчите обе части куриной грудки.

• Поставьте кастрюлю с оливковым маслом на средний огонь на плиту. Убедитесь, что дно всей сковороды покрыто оливковым маслом.

• Добавьте куриные грудки. Варить 1 минуту, чтобы дно стало золотистым. Переверните грудь и убавьте огонь.

• Закройте кастрюлю плотно закрывающейся крышкой. Варить 10 минут (время проверки). Не снимайте крышку во время приготовления.Через 10 минут снимите сковороду с огня, все еще накрытую, и оставьте на 10 минут.

• Убедитесь, что в середине груди нет розового цвета или что термометр для мяса показывает 165 F, когда вставлен в центр.

• Нарежьте ровными полосками.

• Соберите бутерброд, намазав 1/4 части песто на дно одной половинки лаваша. Добавьте обе половинки сыра, чтобы они покрыли крышкой. Добавьте кусочки курицы и полоски жареного перца (при желании можно чередовать, как показано на рисунке).

• Вершина со шпинатом. Если хотите, сбрызните шпинат оливковым маслом. Наслаждаться!

Порция: 1 бутерброд | Калории: 208 ккал | Углеводы: 8 г | Белок: 8 г | Жиры: 16 г | Насыщенные жиры: 5 г | Холестерин: 15 мг | Натрий: 152 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 1 г |

SmartPoints (Фристайл): 7

Вы приготовили этот рецепт?
Отметьте @skinnyms в Instagram или используйте хэштег #skinnyms

Убедитесь, что вы подписаны на нашу рассылку, чтобы ничего не пропустить. Skinny Ms.

Чтобы получить больше вкусных рецептов, советов по здоровому образу жизни и тренировок для всего тела, посетите нашу страницу в Facebook и подпишитесь на нас в Pinterest.

Нам хотелось бы услышать, что вы думаете об этой публикации или о том, что вы хотели бы видеть на нашем сайте. Оставьте нам комментарий в разделе комментариев ниже.

Карманный рецепт ветчины и салата Питта

Эти карманы для питты, которые можно собрать примерно за 10 минут, являются идеальным перекусом на ходу. Так мало калорий, только представьте, что вы могли бы съесть на ужин.

• Приготовление по рецепту: 1 бутерброд
• Время подготовки:
  10 минут
• Калорий: 260
  на бутерброд

Состав

• 32 г огурца
• 68 г помидоров
• 44 г салата ромэн
• 1 хлеб питта из непросеянной муки
• 4 ломтика вафли тонкой ветчины
• 2 чайные ложки легкого майонеза с пониженной калорийностью

Метод

1. Нарежьте огурца и помидора , нарежьте салат .
2. Поджарьте кармашек pitta в тостере или под грилем в течение 1 минуты, разделите и наполните салатом ветчиной , огурцом, помидором и майонезом .

Пищевая ценность бутерброда

Калорий (ккал)	260
Углеводы (г)	34,7
Жиры (г)	8,1
Белки (г)	7
Клетчатка (г)	5,4
Спирт (г)	0,0
Фрукты и овощи	1,9

Рецепты бутербродов с подсчетом калорий

В WLR вы найдете еще сотни рецептов бутербродов, рулетов, рулетов и рогаликов, плюс вы можете использовать инструменты, чтобы легко подсчитать калории в ваших собственных конфетах, попробуйте!

Попробовать бесплатно »

50 настоящих рецептов еды на 500 калорий.Просто готовьте, подавайте и наслаждайтесь.
Узнать больше

Низкокалорийные рецепты из свинины

Рецепт запеканки из свинины

Рецепты блюд из свинины с подсчетом калорий

Рецепт клубного сэндвича с беконом, салатом и томатами

BLT Toastie Рецепт

Сливочно-грибной рецепт из свинины

Рецепт карри из свинины и гороха

Здоровые рецепты сэндвичей

Рецепты сэндвичей и обертываний с подсчетом калорий

Рецепт по-гречески с курицей Питтас

Обертывание с тунцом Tex Mex

Рецепты низкокалорийных обедов

Рецепт омлета с грибами

Тыквенный суп со специями и имбирем

Хумус с поджаренными чипсами Питта и Крудитами

Рецепт салата из нута

Тортилья (испанский омлет) Рецепт

Рецепт супа из брокколи и кабачков

Спонсируемый

Если вам

понравилась эта статья, попробуйте наш информационный бюллетень .Это бесплатно .

Получайте самую свежую информацию о том, что работает для похудения, прямо на свой почтовый ящик. Мы не передаем ваш адрес электронной почты. Политика конфиденциальности

Спонсируемый

Инструменты и информация на сайте «Ресурсы для похудания» предназначены для помощь в похудании и поддержании веса и не давать медицинских советов.Если вы страдаете, или думаете, что можете страдать от заболевания, перед началом которого вам следует проконсультироваться с врачом. режим похудания и / или физических упражнений. Если вы решите начать тренировку после периода относительной бездеятельности, вам следует начинать очень медленно и проконсультироваться с врачом, если вы испытываете какие-либо дискомфорт, недомогание или любые другие симптомы. Если вы чувствуете дискомфорт или боль во время тренировки, не продолжать.Инструменты и информация на сайте «Ресурсы для похудания» не предназначены для беременным и кормящим женщинам, а также лицам моложе 18 лет. Авторские права © 2000-2021 Weight Loss Resources Ltd. Все названия продуктов, товарные знаки, зарегистрированные товарные знаки, знаки обслуживания или зарегистрированные знаки обслуживания, упомянутые в любой части веб-сайта «Ресурсы для похудания» принадлежат их владельцам.

Лучший бутерброд из лаваша (свиные карманы) Рецепт

Это не обычные бутерброды из лаваша или то, что мы называем свиными карманами.Хотя он мгновенно напоминает вам закуски из небольшого продуктового киоска, где продаются фалафели и хумус, эта версия сэндвича с лавашом в греческом стиле — настоящее откровение. Универсальность лаваша позволяет нам запечатывать различные ингредиенты в его карманах, создавая восхитительный вкус и текстуру за один укус. Мы наполнили эту любимую средиземноморскую закуску сочной жареной свининой, пропитанной на ночь в чесночном и остром маринаде. Освежающий огурец и лук придают ему хрустящий вкус, от которого все, кажется, бредят, когда едят эти закуски.И, наконец, йогурты добавляются в качестве сливочного бонуса к этому и без того восхитительному обеденному угощению.

Советы по приготовлению бутерброда из лаваша

Сэндвичи из лаваша не только вкусные, но и очень удобные, когда вы в пути. Это приятная еда, которая вернет вас в детство. Он наполнен, быстро собирается и вызовет у вас ностальгию, когда вы его откусите. Прочтите, чтобы получить несколько советов для начала.

• Замариновать овощи. Хотя бутерброд с лавашем можно съесть сразу, лучший вкус получится, если вы дадите овощам хотя бы 30 минут, чтобы они замариновались в винегрете.Хотя наш рецепт не требует этого, не стесняйтесь добавлять помидоры черри и использовать оливки каламата. Они добавят больше текстуры и ярких красок.
• Слейте воду из овощей перед заполнением карманов для сэндвичей . Слейте воду шумовкой из овощей перед тем, как положить их внутрь гироскопического хлеба. Вы сможете предотвратить его намокание и разрыв.
• Подавайте его с говяжьим фаршем или даже ветчиной и сыром , ​​если вы стремитесь к другим идеям бутербродов с лавашом.
• Превратите его в бутерброд с куриной питой. В этом рецепте вместо свинины можно использовать тонко нарезанную курицу. Готовьте 5-6 минут или пока курица не перестанет быть розовой в центре. Карманы из куриного лаваша будут такими же вкусными, как и вариант из свинины.
• Чтобы превратить это в вегетарианский карманный бутерброд, замените свинину на хрустящий болгарский перец. Убедитесь, что использует все три цвета болгарского перца (зеленый, красный и желтый).

Как приготовить бутерброд из лаваша (свиные карманы)

Сочные бутерброды из лаваша, фаршированного свининой, маринованные в травах, готовы за 20 минут.Идеальный выбор для напряженного обеденного перерыва.

Подготовка: 5 минут

Время охлаждения: 1 час

Повар: 15 минут

Общий: 1 час 20 минут

Состав

• 1 фунт бескостная свиная корейка
• ½ чашка оливковое масло
• 1 столовая ложка горчица
• ½ чашка лимонный сок
• 2 гвоздика чеснок, рубленый
• 1 чайная ложка сушеный орегано
• 1 чашка йогурт
• ½ чашка огурец, очищенный и нарезанный
• ½ чайная ложка чеснок, раздавлен
• ½ чайная ложка укроп
• 2 питы вдвое
• 1 маленький красный лук, очищенные и тонко нарезанные

Инструкции

1. Нарежьте свинину поперек тонкими ломтиками размером 5 на ½ дюйма.

2. В миске смешайте масло, горчицу, лимонный сок, чеснок и орегано.

3. Залить смесью ломтики свинины и накрыть крышкой.Поставьте в холодильник минимум на 1 час.

4. Слить маринад со свинины.

5. Обжарьте ломтики в предварительно разогретой духовке при 450 градусах по Фаренгейту в течение 10 минут, пока они не станут хрустящими.

6. Откройте каждую половину лаваша, чтобы сформировать карман.

7. Разделите свинину на четыре половинки.

8. Смешайте йогурт, огурец, красный лук, измельченный чеснок и укроп.

9. Используйте смесь как начинку для бутербродов.

10. Подавайте и наслаждайтесь!

Питание

• Кальций: 256 мг
• Калорий: 1058 ккал
• Углеводы: 49 г
• Холестерин: 159 мг
• Толстый: 68 г
• Волокно: 3g
• Железо: 3 мг
• Мононенасыщенные жиры: 44 г
• Полиненасыщенные жиры: 7 г
• Калий: 1332 мг
• Белки: 62 г
• Насыщенный жир: 13 г
• Натрий: 558 мг
• Сахар: 10 г
• Витамин А: 175IU
• Витамин С: 31 мг

Предупреждение о питании

Что вызывает карман в лаваше?

Дрожжевой лаваш заваривается, затем хлеб отправляется в очень горячую духовку.Дрожжи в лаваше выделяют газ при очень высоких температурах. В конечном итоге это приводит к вспучиванию лаваша, в результате чего образуется полый центр. После выпечки лаваш разрезается на половинки, в результате чего образуются карманы. Затем вы можете наполнить бутерброды из лаваша чем угодно или превратить его в карманный бутерброд с тунцом.

Как лучше всего разогреть лаваш?

Разогрейте лаваш, завернув его во влажное кухонное полотенце, затем поместив в микроволновую печь на 10 секунд или воспользуйтесь духовкой.Если вы используете духовку, обязательно разогрейте духовку до 200 градусов по Фаренгейту в течение 10 минут.

5 видов хлеба и их польза для здоровья

Когда дело доходит до завтрака, приходит в голову мысль о том, чтобы соединить поджаренный кусок хлеба с горячей чашкой чая или кофе. Хлеб всегда был самым удобным завтраком. Будь то в виде бутерброда, или намазанный джемом или маслом; хлеб лучше всех на вкус. Однако сейчас на рынке доступно множество сортов хлеба.По словам диетолога-консультанта доктора Рупали Датта, «Хлеб несет в себе питательную ценность зерна, присутствующего в нем. Например, овсяный хлеб будет иметь полезные свойства овса, который включает клетчатку, антиоксиданты, фосфор и т. Д. Наряду с цельными зернами. В хлебе содержатся сложные углеводы, которые являются отличным источником энергии. Идея состоит в том, чтобы иметь хлеб лучшего качества, приготовленный не только из очищенных злаков, но и из некоторого количества цельного зерна ».

Вот список из 5 полезных для здоровья сортов хлеба, богатых различными питательными веществами.Читайте дальше, чтобы узнать о них больше.

1. Мед и овсяный хлеб:

Мед и овсяный хлеб считаются самыми полезными для здоровья из всей партии. Он содержит полезные свойства витамина B и фосфора. Овес содержит приличное количество клетчатки, которая дольше сохраняет чувство сытости и предотвращает переедание. Кроме того, содержание клетчатки помогает предотвратить такие проблемы с желудком, как запор и вздутие живота. Если вы хотите предотвратить несварение желудка, выберите этот полезный для здоровья вариант!

(Также читайте: 4 гениальных способа сохранить свежесть хлеба надолго)

_{Мед и овсяный хлеб считаются самыми полезными из всей партии}

2.Ржаной хлеб:

Этот сорт хлеба готовится с использованием ржаной муки, которая, как говорят, имеет много преимуществ для здоровья. Это одно из трех зерен глютена, наряду с ячменем и пшеницей. Ржаной хлеб содержит белок, называемый секалин, который помогает снизить аппетит и заставляет вас чувствовать себя сытым на более длительное время. Ржаной хлеб считается продуктом с низким гликемическим индексом, в отличие от других видов хлеба, который можно считать хорошим и безопасным для диабетиков. Кроме того, он содержит клетчатку, которая предотвращает проблемы с животом.

(также читайте: Мягкий, пористый и влажный: как приготовить белый хлеб)

_{Ржаной хлеб содержит белок, называемый секалин, который помогает обуздать аппетит}

3. Пита-хлеб: Этот влажный, легкий и плоский хлеб можно было делать как из рафинированной, так и из цельнозерновой муки. Помимо того, что он низкокалорийный, он также является богатым источником белка и углеводов и содержит достаточное количество витамина B, селена и марганца, которые вместе действуют как антиоксиданты.Пита лучше всего сочетается с хумусом.

_{Помимо низкой калорийности, лаваш также является богатым источником белка}

4. Ореховый хлеб:

Грецкий орех считается одним из самых мощных и питательных орехов. Грецкий ореховый хлеб — отличный источник жирных кислот омега-3, которые могут значительно повысить ваш иммунитет. Грецкие орехи содержат аминокислоты, которые обладают множеством полезных свойств для сосудов людям с сердечными заболеваниями или тем, кто подвержен повышенному риску сердечных заболеваний.Грецкие орехи, как известно, полезны для мозга; следовательно, вы не захотите упустить возможность получить еще немного мудрости!

(Также читайте: 5 забавных и простых в приготовлении рецептов чесночного хлеба)

_{Грецкий орех — отличный источник жирных кислот омега-3}

5. Багетный хлеб: Багет — длинный буханка французского хлеба, который обычно готовится из простого нежирного теста (с низким содержанием жира и сахара). Багеты имеют твердую и хрустящую корочку снаружи, но довольно мягкие внутри.Этот классический французский препарат богат витамином B и железом. Наилучший вкус он имеет, когда он полностью запеченный и хрустящий.

_{Багетный хлеб содержит различные питательные вещества, в том числе витамин B и железо.}

Итак, в следующий раз, когда вы отправитесь за продуктами, выбирайте хлеб с умом и добавляйте его в еду.

Заявление об ограничении ответственности:

Мнения, выраженные в этой статье, являются личным мнением автора.NDTV не несет ответственности за точность, полноту, пригодность или достоверность любой информации в этой статье. Вся информация предоставляется «как есть». Информация, факты или мнения, содержащиеся в статье, не отражают точку зрения NDTV, и NDTV не несет никакой ответственности за это.

идей обеда с цельнозерновыми, овощами и постным белком | Здоровое питание

Сбалансированное питание, состоящее из цельнозерновых, овощей и нежирного белка, поможет вам оставаться здоровым и избежать набора веса.Питательный обед важен для восполнения потерянной энергии и поддержания сытости до ужина. Овощи и цельнозерновые продукты содержат значительное количество клетчатки, которая замедляет пищеварение, поэтому они сдерживают голод; цельные зерна также содержат углеводы, питающие мышцы. Постный белок способствует увеличению мышечной энергии и делает обед сытным.

Куриный лаваш

Цельнозерновой лаваш полезен и удобен. Вы можете заполнить его смесью курицы и овощей для ланча типа бутерброд.Подготовьте начинку заранее. Когда вы готовите курицу, готовьте ее на пару, а не на масле. Готовьте выбранные вами овощи с курицей или ешьте их сырыми. Брокколи, цветная капуста и кабачки — отличный выбор. Для аромата смешайте нарезанную курицу и овощи с бальзамическим уксусом, прежде чем добавлять их в лаваш. Один куриный лаваш, приготовленный из одного небольшого лаваша, 3 унций куриной грудки без кожи и 1 стакана смеси брокколи и цветной капусты, содержит 200 калорий, 23 грамма белка, 21 грамм углеводов и 3 грамма жира.Если начинка кажется пресной, добавьте любимые специи и приправы; хорошо подойдет чесночный порошок, луковый порошок или молотый черный перец.

Салат из фасоли

Если вы не едите мясо, фасоль — отличный источник постного белка. Смешайте их с цельнозерновыми и овощами, чтобы получился полезный салат. Отличные северные бобы — восхитительный кремовый выбор для основы вашего салата. Смешайте их с листовой зеленью, такой как шпинат или салат-латук, для увеличения объема и добавьте немного вареного коричневого риса для текстуры.Чтобы приправить салат, добавьте в него сидр или бальзамический уксус или добавьте сильные приправы, такие как измельченный красный перец, молотый белый перец, тертый имбирь или измельченный чеснок. Салат из 1 стакана больших северных бобов, 3 стаканов шпината и 1/4 стакана вареного коричневого риса содержит около 285 калорий, 18 граммов белка, 52 грамма углеводов и 1,5 грамма жира.

Чаша для риса

Коричневый рис — это вкусная и сытная основа для простой миски для риса. Для полноценного обеда добавьте порцию свиной вырезки и немного эдамаме, чтобы получить протеин.Нарезать свинину тонкими полосками и запарить — это самый полезный способ приготовления. Если вы хотите приготовить эдамаме, вы можете приготовить его со свининой на пару. Блюдо будет казаться пресным, пока вы не добавите приправы, такие как тертый имбирь, молотый белый перец, душистый перец, чесночный порошок и кинзу. Миска для риса с 1 стаканом коричневого риса, приготовленной на пару свиной вырезкой и 1 стаканом эдамаме содержит 425 калорий, 34 грамма белка, 55 граммов углеводов и 8 граммов жира.

Суп из индейки

Суп из ячменя, грудки индейки, моркови и сельдерея служит успокаивающим и сытным обедом.Используйте грудку индейки без кожи, чтобы в ней было мало жира. Чтобы придать бульону аромат, не используйте бульон с натрием, вместо этого добавьте лавровый лист, базилик, петрушку, укроп, шалфей или другие травы, чтобы настоять воду. Ячмень, индейка и овощи должны закончиться примерно в одно и то же время. Чаша супа с 1/2 стакана ячменя, 30 граммов грудки индейки, 1/4 стакана нарезанной моркови и 1/4 стакана нарезанного сельдерея содержит около 205 калорий, 24 грамма белка, 26 граммов углеводов и 1 грамм. жира.

Ссылки

Ресурсы

Биография писателя

Серена Стайлз — писательница из Колорадо, специализирующаяся на здоровье, фитнесе и еде.Говоря на трех языках и работает над четвертым, Стайлз получает степень бакалавра лингвистики и готовится путешествовать по миру. Когда Стайлз не пишет, ее можно найти в походах, готовить или работать сертифицированным диетологом.

Здоровые обертывания: питание, рецепты и советы

Обертка — популярный обед в Соединенных Штатах, ее можно использовать для описания внешней оболочки и готового продукта. По сути, они служат той же цели, что и нарезанный хлеб: они удерживают ингредиенты и начинки в одном месте, поэтому вы можете есть их, не создавая беспорядка.

Подобно сэндвичу или буррито, в обертке используется податливая лепешка или лепешка, чтобы скатать ингредиенты в портативное портативное блюдо. Хотя состав питательных веществ может варьироваться, здоровые обертывания могут стать отличным способом разнообразить ваш распорядок дня на обед.

Насколько полезны обертывания?

Ролики, кажется, имеют более здоровую репутацию, чем бутерброды. Они часто загружены яркими свежими овощами (салат, помидоры, перец и лук), нежирным мясом (грудка индейки, куриная грудка или тунец) и ломтиком или двумя сыром.

Однако то, является ли обертывание полезным, во многом зависит от ингредиентов, которые вы решите поместить в него. Он также может варьироваться в зависимости от питательной ценности самого обертывания.

Внешняя обертка обычно представляет собой мучную лепешку, которая бывает нескольких разновидностей. В некоторых есть дополнительные ингредиенты, которые добавляют немного аромата и цвета, например, шпинат или томатный порошок. Есть также варианты тортильи с низким содержанием углеводов и без глютена для людей, соблюдающих специальную диету.

Как выбрать здоровую пленку

В дополнение к этикетке с питанием, при выборе полезных оберток из маисовой лепешки ознакомьтесь со списком ингредиентов.В идеале вам нужны обертывания, сделанные без гидрогенизированного масла и других трансжиров.

Обертывания из цельной пшеницы обычно содержат больше питательных веществ, чем обертывания из простой муки, поэтому также постарайтесь найти продукты, указанные как 100% цельнозерновые. Вы узнаете, что у вас есть один, когда первым ингредиентом будет цельнозерновая, цельнозерновая или 100% цельная пшеница.

Разноцветные обертывания из помидоров или шпината не имеют дополнительных питательных свойств и сделаны с незначительным количеством томатного или шпинатного порошка для придания аромата.Обертывания из шпината также могут зависеть от пищевого красителя из-за его зеленого оттенка. Обязательно отсканируйте этикетку на предмет искусственных цветов, например, желтого 5 и синего 1.

Обертывания не обязательно готовить из тортильи на основе муки. Вы также можете сделать обертывание из салата, кокоса, кукурузной лепешки и т. Д.

Рецепты обертывания с полезной тортильей

Практически любой салат или комбинация здорового белка (мяса, птицы, рыбы или бобовых) и некоторых овощей подойдет, чтобы приготовить восхитительное обертывание.Большая часть вашего обертывания должна состоять из зелени или овощей с небольшим количеством заправки для аромата.

Попробуйте эти комбинации на цельнозерновых обертках:

• Обертка из крылышек буйвола : полстакана горячей измельченной куриной грудки, покрытой соусом из крылышек буйвола, нарезанным сельдереем, большим количеством салата и одной или двумя столовыми ложками заправки из голубого сыра
• Обертка «Цезарь с курицей» : Полстакана холодно приготовленной куриной грудки, много салата Ромэн, столовая ложка или две заправки для салата «Цезарь» и несколько стружек сыра Пармезан
• Обертка из лосося с укропом и авокадо : 2–3 унции лосося (идеально подходит для оставшегося лосося), свежий укроп, два или три ломтика авокадо и одна или две столовые ложки сливочного сыра
• Обертка с овощами для сада : Ваша любимая смесь садовых салатов — нарезанных помидоров, лука, тертой моркови и огурцов — смешанная с сырым шпинатом и небольшим количеством итальянской заправки.
• Обертка из жареного перца и моцареллы : смесь жареного красного перца и лука с нарезанными помидорами и свежим сыром моцарелла; сверху с бальзамическим уксусом
• Яичница и обертка фета : омлет из двух яиц с нарезанными вялеными помидорами и легкой посыпкой сыра фета
• Обертка для салата из тунца : Половина небольшой банки осушенного тунца альбакора, столовая ложка майонеза и измельченный айсберг или зеленый салат
• Обертка из индейки и бекона с ранчо : Полстакана холодно приготовленной грудки индейки, один ломтик приготовленного бекона, много зеленого салата и немного заправки для ранчо
• Обертка из индейки и хумуса : Нарезанное или измельченное холодное мясо индейки, 2 столовые ложки хумуса и нарезанные ломтики огурца и помидора

Собираем полезную упаковку

Ключ к тому, чтобы сделать обертывание питательным, — это приготовить его здоровым способом.Что можно сделать, чтобы приготовить полезные обертывания из тортильи?

• Выберите нежирную белковую основу. Дома или в ресторане выбирайте обертывания из нежирных белков. Например, курица-гриль нежирнее и содержит меньше жира, чем салат из тунца.
• Ограничьте калорийность ингредиентов. Не загружайте свои блинчики калорийными начинками. В эту категорию попадают дополнительный сыр, жирная заправка и майонез.
• Загрузите овощи. Упакуйте свои обертки листовой зеленью и яркими овощами.Эти продукты питания богаты питательными веществами и клетчаткой, последняя из которых полезна для пищеварительного тракта.
• Делайте здоровые свопы. Если вы едите вне дома, замените картофель фри небольшим салатом или овощной смесью. Это поможет сэкономить калории и жир.
• Ешьте только половину. Во многих ресторанах готовят роллы, рассчитанные на двоих. Итак, подумайте о том, чтобы разделить пленку с партнером по обеду или взять половину дома для следующего приема пищи.

Тортилья vs.Хлеб

Между хлебом и рулетами нет большой разницы в питательной ценности. Оба содержат похожие ингредиенты, за исключением того, что хлеб дрожжевой, а пленка плоская.

На этикетках «Nutrition Facts» указаны сходные пищевые профили для одной упаковки и двух ломтиков хлеба, выпеченного в промышленных масштабах. Однако в обертке иногда содержится больше натрия и вдвое меньше белка, чем в хлебе.

Здесь мы сравниваем одну тортилью из 100% цельной пшеницы Mission с двумя ломтиками 100% цельнозернового хлеба Pepperidge Farm.

Обертка из цельной пшеницы (1 маисовая лепешка)

• 110 калорий

• 2 г жира

• 380 мг натрия

• 22 г углеводы

• 5 г волокна

• 4 г белка

Цельнозерновой хлеб (2 ломтика)

• 260 калорий

• 5 г жира

• 360 мг натрия

• 46 г углеводы

• 8 г волокна

• 10 г белка

Слово Verywell

Обертывания могут быть частью здорового питания, но важно выбирать те, которые обладают высокой питательной ценностью.

No related posts.