Простой рецепт тортика в духовке с фото: Торт «Минутка» в духовке быстро

0 Comments

Содержание

Знаменитый Торт Проще простого на скорую руку рецепт с фото пошагово и видео

  • Шаг 1:

    Подготовьте продукты для приготовления теста. Сгущенное молоко выбирайте натуральное, без заменителей молочного жира. Муки может уйти немного меньше или больше, будете смотреть по состоянию теста.

  • Шаг 2:

    Возьмите глубокую миску и разбейте в нее яйцо. Слегка размешайте его венчиком.

  • Шаг 3:

    Добавьте к яйцу сгущенку, перемешайте до однородного состояния.

  • Шаг 4:

    Возьмите соду, положите ее в небольшую чашечку. Налейте к соде уксус. Перемешайте продукты ложкой. Начнется реакция «гашения» — щелочь вступит в реакцию с кислотой. За счет выделившегося углекислого газа выпечка сможет вырасти, «подняться». Сразу же добавьте гашеную соду в тесто, перемешайте венчиком.

  • Шаг 5:

    Начните порциями добавлять в тесто муку. Я насыпала по полстакана и перемешивала порцию муки ложкой. Так вам будет удобнее контролировать консистенцию теста. Постепенно тесто начнет становиться гуще.

  • Шаг 6:

    В конце должно получиться мягкое, не липкое тесто, которое можно будет раскатывать. У меня ушло как раз 3 стакана муки. В конце я добавляла муку буквально по ложке, чтобы не переложить ее. От избытка муки коржи могут стать жесткими.

  • Шаг 7:

    Тесто выложите на рабочую поверхность, присыпанную мукой. Разделите его на 8 частей.

  • Шаг 8:

    Возьмите одну заготовку и раскатайте ее в круг, диаметром примерно 20-22 см. Ориентируйтесь на сковороду, в которой будете печь торт. Если тесто немного липнет, посыпьте его мукой.

  • Шаг 9:

    Сковороду разогрейте на небольшом огне. Я использовала с антипригарным покрытием. Смазывать сковороду не нужно. Выложите на разогретую сковороду заготовку теста. Обязательно наколите ее по всей поверхности вилкой, чтобы при выпечке тесто не пошло пузырями.

  • Шаг 10:

    Пеките корж 1-2 минуты с одной стороны, она должна стать румяной. Затем переверните корж и пеките такое же время с другой. Пока первый корж печется, раскатайте на столе следующий. И так далее со всеми 8 коржами. Готовый корж снимите на тарелку. Дайте всем коржам остыть.

  • Шаг 11:

    Пока коржи остывают, приготовьте крем. Подготовьте продукты для него.

  • Шаг 12:

    Возьмите кастрюлю с толстым дном. Разбейте в нее яйца. Добавьте к ним сахар обычный и ванильный. Слегка взбейте венчиком. Насыпьте муку, перемешайте ее с яйцами.

  • Шаг 13:

    Влейте молоко. Перемешайте до однородного состояния.

  • Шаг 14:

    Поставьте кастрюлю с кремом на маленький огонь. Варите крем при постоянном помешивании до загустения. Не отходите от плиты, при нагревании яйца на дне могут свариться в омлет, крем будет испорчен. Поэтому так важно взять кастрюлю с толстым дном и постоянно размешивать крем.

  • Шаг 15:

    Минут через пять крем начнет густеть на глазах. Варите его до состояния густой сметаны.

  • Шаг 16:

    Снимите крем с огня, дайте ему остыть около 5 минут. Добавьте в крем сливочное масло.

  • Шаг 17:

    Перемешайте крем венчиком до гладкого, блестящего состояния.

  • Шаг 18:

    Готовые коржи обрежьте, наложив на них тарелку подходящего размера. Обрезки не выбрасывайте, из них мы сделаем крошку.

  • Шаг 19:

    Соберите торт. На подставку налейте ложку крема, положите первый корж. Густо намажьте корж теплым кремом. Крема получается много, можно не экономить. Накройте его вторым коржом, намажьте кремом, и так далее.

  • Шаг 20:

    Верхний корж и бока также смазываются кремом. Уберите торт в холодильник для пропитки на 8 часов. Из обрезков сделайте крошку. Я положила их в пакет и размяла скалкой. Крошкой посыпьте верх и бока торта.

  • Торт Зебра на сметане – простой рецепт

    Торт Зебра – рецепт проверенный и простой. Настоящий торт Зебра – советский, яркий, красочный в разноцветную полоску. Очень вкусный, оригинальный и красивый, нежнейший как из детства. Таким получается торт Зебра, приготовленный на сметане по классическому рецепту советского времени.

    Зебровый узор – чередование белых и шоколадных полос в бисквитном тесте сделало Зебру узнаваемым пирогом, любимым домашним тортом среди взрослых и детей. Радостные улыбки на лицах детей при виде полосатого съедобного зверя станут лучшей наградой за удачный выбор праздничного торта.

    Детский праздник подразумевает под собой чаепитие, сладкий стол дети ждут больше самого торжества, и родители стараются испечь для праздничного случая простой домашний торт. Зебра и Черепаха любима детьми. Забавные и жизнерадостные, они украсят собой любой праздничный стол.

    Готовится просто торт Зебра. Просто ингредиенты по рецепту достаньте из холодильника заранее, тогда бисквит получится нежный.

    Как приготовить классический торт Зебра на сметане

    Рецепт классический, очень простой, домашний торт на сметане легко сделать из пирога, разрезав готовый бисквит на 2-3 коржа. Бисквит нежный и нужно дать ему время остыть, прежде чем делить на коржи и промазывать кремом.

    Классическая Зебра схожа по составу с классическим сметанником. Зебровый рисунок делается из светлого и тёмного теста с какао. Тесто выливается поочередно – светлое и коричневое. Сочетание светлого и коричневого теста создают зебровый полосатый рисунок на срезе бисквита, вынутого из духовки.

    Простую Зебру, сметанный манник, классический муравейник – эти и многие другие домашние сладости взрослые мамы и папы хорошо помнят с детства.

    Особенностью Зебры считается мраморный рисунок в коржах торта и сочный, мягкий вкус простого пирога. Мамы и бабушки для выпечки домашнего торта использовали чугунную сковороду и духовку. В современных домашних условиях коржи для торта Зебра пекут в духовке и мультиварке.

    При большом разнообразии десертов и новых способов приготовления выпечки порой очень хочется вернутся в детство, ощутить аромат маминых вкусностей, побывать на бабушкиной кухне. Всё новое – это хорошо забытое старое, советское. Вспомним любимый с детства торт Зебра. Потрясающий торт! Забавный, весёлый, вкусный и нежный.

    Попробуйте испечь классический торт Зебра на сметане. Рецепт приготовления впервые был опубликован на сайте Чудо-Повар и приобрёл популярность читателей среди рецептов бисквитов.

    Пирог Зебра на сметане стал визитной карточкой нашего кулинарного проекта – рекомендуем вкусную Зебру к чаю, быстрый торт к праздничному столу.

    Просто и быстро испечь пирог к чаю в духовке из жидкого бисквитного теста в полоску или сделать из него вкусный торт Зебра в домашних условиях из доступных продуктов. Мы уверены, что сметана, мука, сахар, какао, масло, яйца и сода всегда найдутся в каждом доме.

    Порция: 8

    60 мин

    350 кКал на 100 г

    Советские ингредиенты на торт Зебра на сметане

    • сметана – 200 мл;
    • масло сливочное – 50 гр;
    • какао-порошок – 2-3 ст.л.;
    • мука – 1,5 стакана;
    • сахар-песок – 1,5 стакана;
    • яйца – 3 шт;
    • сода пищевая – 1 ч.л.

    Рецепт советского времени торта Зебра в духовке

    1. Готовим простой бисквит зебра на сметане. Для этого в миске взбиваем яйца с сахаром.
    2. Растапливаем сливочное масло, остужаем его.
    3. Соду гасим в уксусе или в сметане.
    4. Соединяем вместе взбитые ручным венчиком яйца, жидкое сливочное масло, сметану с содой, последним ингредиентом в бисквит на сметане добавляем муку. Жидкое тесто перемешиваем до однородного состояния, чтобы не было комочков.
    5. Бисквитное тесто делим на две части, одну часть смешиваем с какао. Оставшееся тесто на бисквит оставляем светлое, чтобы готовая выпечка получилась полосатая, то есть в тёмно-шоколадную и белую полоску.
    6. Как в советские времена, берём чугунную сковороду или круглую форму, слегка нагреваем её на огне, смазываем растительным маслом.
    7. Начинаем в форму выливать зебровый узор. Выливаем в серединку формы 3 столовые ложки белого теста, затем по центру 3 ложки тёмного. Продолжаем выкладывать, чередуя между собой всё оставшееся тесто.
    8. Отправляем бисквит зебра в духовку, выпекаем 40 минут при температуре 160-180 градусов, в зависимости от своей духовки.
    9. Готовый бисквитный пирог Зебра вынимаем из духовки, остужаем.

    Существует несколько вариантов перевоплощения домашнего пирога Зебра в торт Зебра:

    • пропитать весь пирог варёной сгущенкой, посыпать ядрами орешков;
    • разрезать вдоль на два коржа, прослоить бисквитные коржи заварным кремом;
    • использовать для украшения шоколадный ганаш или шоколадную глазурь;
    • если готовим к празднику, то 2 и 3 пункт можно объединить вместе.

    Простой торт Зебра из детства, хотя многие бисквитный торт называют вкусный пирог, мы часто готовим дома, когда затрудняемся с выбором, что приготовить быстрого и вкусного, да ещё и доступного к чаепитию. По своему вкусу можно приготовить пирог, бисквит Зебра или сделать шоколадный торт в домашних условиях. Выпечка готовится просто и быстро, получается очень вкусно.

    Торт Эстерхази, пошаговый рецепт с фото

    ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

    Шаг 1

    Приготовить тесто для коржей торта. Взбить миксером охлажденные белки со щепоткой соли в крепкую пену. Продолжая взбивать, постепенно, по одной столовой ложке, добавить сахар. Взбивать до образования стойкой блестящей пены, которая не выпадает из перевернутой вверх дном миски.

    Шаг 2

    Орехи измельчить в блендере в муку. Если крошка получается слишком крупной, насыпать ее на выстланный пергаментом противень и подсушить при 150°С, 10 мин., затем еще раз смолоть. Постепенно добавить ореховую муку к белкам вместе с корицей и мукой, аккуратно перемешивая силиконовой лопаткой снизу вверх.

    Шаг 3

    При помощи круглой формы диаметром 24 см мягким простым карандашом нарисовать на пергаменте 6 шаблонов для основы для торта, располагая их в 3–4 см друг от друга – чтобы во время выкладывания теста и выпекания будущие коржи не мешали друг другу.

    Шаг 4

    Ровным тонким слоем распределить по кругам белковую массу при помощи ножа с длинным лезвием или кондитерской металлической лопатки. Выпекать коржи в разогретой до 140–150 °С духовке до светло-коричневого цвета, 18–20 мин. Затем достать из духовки, при необходимости подровнять края ножом и остудить.

    Шаг 5

    Для крема торта кокосовое и коровье молоко очень тщательно смешать миксером, чтобы не оставалось сгустков кокосового молока. 1/3 молока взбить поочередно с сахаром, желтками и ванильным сахаром до однородности.

    Шаг 6

    Оставшееся молоко на слабом огне довести до кипения в кастрюле с толстым дном. Осторожно ввести приготовленную в шаге 5 желтковую смесь в кипящее молоко, постоянно помешивая венчиком. Еще раз довести до кипения, снять с огня, охладить и поместить в холодильник на 1 ч.

    Шаг 7

    Мягкое сливочное масло взбить с вареной сгущенкой, по одной столовой ложке постепенно ввести в крем для торта, добавить вишневую водку или ликер и взбить до однородности. Охладить.

    Шаг 8

    Смазать охлажденным кремом 5 коржей, а шестой покрыть сверху тонким слоем джема, нагретого на водяной бане. Растопить белый шоколад на водяной бане, перемешать со сливками до однородности, покрыть торт поверх джема, пока шоколад еще горячий. Слегка охладить.

    Шаг 9

    Когда поверхность торта немного схватится, растопить темный шоколад на водяной бане или в микроволновке, налить его в фунтик, свернутый из пергамента, срезать кончик фунтика и нарисовать шоколадом спираль по белому верху торта, работая от центра к краю.

    Шаг 10

    Сразу провести кончиком ножа по спирали, работая от центра к краям торта. Повторить то же действие 8 раз, разделив торт на 8 сегментов. Вновь разделить каждый сегмент, но теперь двигаться от края к центру. У вас на торте появятся «перышки».

    Шаг 11

    Обсыпать бока торта Эстерхази миндальной стружкой, слегка приподнимая и наклоняя его; поместить десерт в холодильник на 12 ч. Перед подачей вынуть за 10–15 мин.

    Полезный совет

    Как это ни странно, для торта Эстерхази можно и даже нужно использовать белки, которые провели в холодильнике пару дней. После взбивания они образуют более стойкую, стабильную пену, что наилучшим образом сказывается на качестве коржей.

    Кстати

    Изначально торт Эстерхази готовился из миндаля, но в последние лет сто для десерта чаще всего используются грецкие орехи. Замена более чем адекватная: блюдо получается невероятно вкусным. 
     

    Торт Минутка в духовке: пошаговый рецепт с фото

    Аппетитный торт «Минутка» понравится всем без исключения благодаря своему вкусу и быстрому приготовлению. Из минимального набора продуктов готовится воздушный бисквитный корж, который послужит основой для будущего угощения.

    Крем вы выбираете самостоятельно, поэтому в результате выпечка будет полностью соответствовать вашему вкусу. Чтобы тесто получилось более ароматным, добавьте с него цедру лимона или апельсина, или немного ванильного сахара.

    Если вы делаете этот торт на скорую руку, чтобы угостить внезапно нагрянувших гостей, сделайте сметанный крем, но чтобы упростит себе задачу и не ждать, пока сахар в нем растворится, замените его сахарной пудрой.

    Также можно в качестве начинки использовать фрукты, разложив их на слое крема между коржами. Если для выпечки используете металлическую форму, не забудьте ее смазать сливочным маслом и немного припудрить мукой, тогда ваш корж без труда можно будет достать.

    Используя за основу этот рецепт, вы сможете экспериментировать, используя тот или иной вид начинки и крема, поэтому в результате сможете добиться идеального на ваш взгляд сочетания компонентов. Такое угощение будет уместно не только в будние, но и в праздничные дни для сладкого стола.

    Ингредиенты:

    Для коржа:

    • Мука  — 1,5 ст.;
    • Яйцо  — 2шт.;
    • Сметана  — 1 ст.;
    • Сахар  — 1 ст.;
    • Сода  — 0,5 ч.л.;

    Для крема:

    • Сметана от 22% жирности -1 ст.;
    • Сахар – по вкусу;
    • Ванильный сахар – по вкусу.

    Как приготовить торт «Минутка»

    В миску высыпаем сахар, добавляем сметану комнатной температуры и вбиваем куриные яйца.

    Взбиваем миксером до появления пены, сахар должен растворится.

    Муку просеиваем через сито и смешиваем с содой. Вводим постепенно в тесто.

    Взбиваем до однородности.

    Форму смазываем сливочным маслом и выливаем тесто.

    Отправляем в разогретую духовку до 180 градусов на 15-20минут.

    Даем коржу остыть. Этим временем приготовим сметанный крем. Готовится он очень просто. В миске соединяем сметану с сахаром и ванилином. Взбиваем до растворения сахара.

    Разрезаем торт на 2 коржа и смазываем кремом.

    На этом этапе можно и закончить. Посыпаем орехами, шоколадом и можно подавать к чаю.  В нашем случаи мы полили торт простой шоколадной глазурью на сметане. Если торт постоит ночь в холодильнике, он будет еще вкуснее.

    Приятного аппетита!

    Сказать спасибо за статью 1

    Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите «Подписаться на канал», чтобы читать Lady-day.ru в ленте «Яндекса»

    Простые домашние торты на день рождение: 5 рецептов

    Хотите приготовить бесподобно вкусные и простые домашние торты на день рождение? Мы собрали 5 самых лучших пошаговых рецептов праздничной выпечки! Подробное описание, советы и подсказки помогут даже новичкам сделать самый лучший торт. Торты без выпечки, бисквитные или шоколадные торты. А может быть необычный торт без муки или любимый торт «Красный бархат»? каждый найдет рецепт на свой вкус!  

    Видео рецепт

    Просто добавьте яйца к луку и результат будет восхитительным! Новый рецепт!

    У вас есть хлеб и яйца? Приготовьте этот рецепт завтрака, и вы будете поражены!

    Торт из печенья со сгущенкой без выпечки

    Ищите самый простой и быстрый торт, который не готовится в духовке? Торт из печенья со сгущенкой без выпечки – отличный вариант праздничного торта на скорую руку. Простое печенье и бесподобная начинка на сгущенке покорит всех с первого кусочка. Для этого торта не нужна специальная форма, можно взять глубокий противень или большую миску. Настоящее райское наслаждение у себя дома!

    Бисквитный торт с заварным кремом и киви

    Очень нежный бисквитный торт с заварным кремом и киви точно порадует вашего именинника! Простой бисквит с разрыхлителем, который получится даже у новичка, удивит своей мягкой текстурой. Ароматная начинка из киви прекрасно сочетается с бисквитом и заварным кремом. При желании можно разрезать бисквит на несколько коржей и смазать их начинкой с киви и кремом.

    Торт «Красный бархат»

    Хотите приготовить знаменитый торт «Красный бархат» в домашних условиях, но не решаетесь? Этот рецепт – один из самых простых вариантов самого вкусного алого десерта. Всего один толстый корж с чарующей текстурой и бесподобным ароматом. Такой корж можно испечь даже в обычном глубоком противне. Теперь нужно смазать его сливочным кремом из 3 ингредиентов и украсить крошкой. Все готово!

    Присоединяйтесь к нам в соцсетях!

    Шоколадный торт с вишней и заварным кремом

    Бесподобный шоколадный торт с вишней и заварным кремом посвящается всем любителям шоколада и сочной вишни! Нежный шоколадный бисквит с какао и разрыхлителем, ароматный заварной крем и большие ягоды вишни. феерия вкусов в каждом кусочке! Этот торт можно украсить не только вишней, но и свежей черешней. Удивите своих близких и гостей этим потрясающим угощением!

    Торт без муки с апельсинами и маком

    Хотите поразить ваших гостей самым необычным тортом? Торт без муки с апельсинами и маком – изысканное лакомство, которое восхитит даже гурманов! Целый апельсин с цедрой протирается до пюре и добавляется в тесто вместе с другими ингредиентами. Готовый торт поливается густым сиропом и украшается домашними цукатами из апельсинов. Апельсиновое волшебство на вашей тарелке! Теперь вы знаете, какие можно приготовить простые домашние торты на день рождение.

    Что еще вкусного приготовить?

    Рецепт торта «Молочная девочка»

    Нежный привет от немецких фрау российским хозяйкам — легкий, воздушный торт «Молочная девочка», не слишком калорийный, но очень вкусный, тающий во рту десерт. 

    Рецепт приготовления торта «Молочная девочка» очень прост, поэтому никому не составит труда сделать торт «Молочная девочка» своими руками.

    Перед тем, как испечь торт «Молочная девочка» в первый раз, я просмотрела несколько вариантов приготовления. В итоге остановилась на том, который хочу предложить вам сегодня. Торт «Молочная девочка» со взбитыми сливками приглянулся мне тем, что он самый простой из всех вариаций, самый малокалорийный и при этом безупречно вкусный! «Молочная девочка» рецепт классический, можно сказать, проверенный временем. Так что смело беритесь за дело, всё получится!

    Но это всё проза, а мы давайте перейдём к поэзии 🙂 и начнём конкретный разговор о том, как испечь торт «Молочная девочка» в домашних условиях. Приготовление торта «Молочная девочка» я сопроводила пошаговыми фото и думаю, что процесс не вызовет у вас затруднений.

    Обратите внимание!

    В рецепте мы готовим два крема: крем-чиз и крем из взбитых сливок. Так вот, два крема нам нужны на тот случай, если собираемся делать красивый торт с выравниванием. Весь крем-чиз пойдёт на покрытие поверхности и боков торта. Если вам нужен просто вкусный недорогой тортик для домашнего чаепития и особо украшать его нет нужды, можно обойтись только кремом из взбитых сливок или прослоить тортик кремом чиз. Тем не менее, сочетание этих двух кремов придаёт торту очень гармоничный и незабываемый вкус.

    Ещё в копилку любителей печь тортики — рецепт воздушного и лёгкого классического бисквита.

    Торт «Молочная девочка» ингредиенты
    Для коржей:
    Яйца куриные 2 штуки (С-0)
    Мука  160 грамм
    Сгущённое молоко 1 банка (380 грамм)
    Разрыхлитель 1 ст.ложка (15 грамм)
    Ванилин или ванильный экстракт щепотка (1 ч.ложка)
    Для крема из взбитых сливок:
    Сливки 33-35% жирности 400-420 мл
    Сахарная пудра 100 грамм
    Для крема чиз:
    Сливки 33 % 80 мл 
    Сахарная пудра 100 грамм
    Творожный сливочный сыр 420-450 грамм 

    Как приготовить торт «Молочная девочка»

    Отвешиваем и отмеряем необходимые продукты. Вот что нам понадобится. 

    Делаем крем-чиз для покрытия торта «Молочная девочка»

    Сперва готовим крем чиз, которым будем покрывать торт. Он должен настояться в холодильнике, поэтому с него и начинаем. Сливки, венчик и чашку 10 минут держим в морозилке. Достаём, отмеряем 80 мл сливок и взбиваем миксером до устойчивых пиков 3-5 минут в зависимости от мощности миксера. Как только масса хорошо держит форму, взбивать прекращаем, чтобы не перевзбить.

    Добавляем к сливкам 100 грамм сахарной пудры и холодный творожный сыр. Сыра потребуется 420-450 грамм. Если вы берете Хохланд, то это 3 баночки по 140 грамм, а если Альметте, то 3 баночки по 150 грамм.

    Взбиваем массу до однородного состояния. Это ещё 1-2 минуты. Закрываем пищевой плёнкой и убираем в холодильник минимум на 1 час, чтобы крем стабилизировался и набрал прочность. А пока займёмся коржами.

    Коржи молочная девочка рецепт

    Начинаем делать коржи для торта «Молочная девочка». В миску разбиваем два яйца. Размешиваем венчиком.

    Добавляем сгущённое молоко.

    И смешиваем венчиком до однородности.

    Муку хорошо перемешиваем с разрыхлителем и просеиваем вместе.

    Добавляем муку в смесь яиц и молока, хорошо размешиваем.

    Добавляем ванилин или ванильный сахар, перемешиваем. Оставляем тесто на 15 минут, чтобы пошла химическая реакция.

    Готовим шаблоны для коржей. Можно нарисовать круги нужного диаметра на бумаге и использовать их как шаблон, подкладывая под бумагу для выпечки. Или взять силиконовый коврик с готовой разметкой. Я вырезала круги из фольги диаметром 20 см с расчётом, что после обрезки тортик будет 19 см. 

    Выкладываем столовой ложкой тесто (2-3 ложки), равномерно размазывая его до нужного размера. Стараемся, чтобы середина и края коржа были одинаковой толщины. Чтобы ускорить процесс, я выкладывала сразу по два коржа на противень. Если духовка у вас греет неравномерно, лучше выпекать по одному коржу.

    Выпекаем коржи при температуре 200 градусов около 6 минут. Коржи не надо сильно румянить Проверяем готовность, прикасаясь пальцем к поверхности коржа. Если не прилипает — можно вынимать. Получается 6-7 коржей. Аккуратно отделяем их от бумаги или коврика для выпекания пока тёплые, снова кладём на лист бумаги для выпечки и остужаем на решетке.

    По мере выпекания раскладываем коржи на столе в один слой или складываем в стопку, при этом обязательно перекладываем слои бумагой для выпечки. Коржи липкие и, чтобы они не склеились, используем бумагу. Когда все коржи готовы, даём им хорошо остыть. Когда коржи остыли, а это происходит быстро, готовим крем из жирных сливок для прослаивания торта.

    Крем для молочной девочки рецепт со сливками

    На крем для пропитки торта пойдут 400-420 грамм сливок и 100 грамм сахарной пудры. Сливки, чашку и венчики снова убираем в морозилку на 10 минут. В охлажденные сливки всыпаем сахарную пудру. Взбиваем сперва на низкой скорости миксера, затем скорость увеличиваем и взбиваем окончательно до крепких пиков. Будьте осторожны, не перевзбейте крем, чтобы он не пошёл комками!

    Собираем торт «Молочная девочка»

    Можно собирать торт. Обрезаем коржи до нужного размера. Я сделала это с помощью разъёмной формы. Можно использовать тарелку или крышку.

    Раскладываем коржи на столе и на каждый выкладываем одинаковую порцию взбитых сливок. Так весь крем легко распределить равномерно, и его гарантированно хватит. На самый верхний корж можно положить крема в два раза меньше.

    Собирать торт удобней в разъёмной форме, чтобы он получился ровным и не напоминал падающую «Пизанскую башню». Помещаем коржи внутрь формы один на другой, разравнивая крем. Верхний корж смазываем слегка.

    Накрываем плёнкой и убираем в холодильник на 1-2 часа. Затем вынимаем торт, снимаем разъёмную форму и наносим на поверхность первый черновой слой крема чиз.

    Снова убираем торт в холодильник для пропитки и закрепления чернового слоя. Через несколько часов можно оформлять торт окончательно. Выравнивать кремом чиз и украшать по желанию. Я украсила конфетами рафаэлло, маршмеллоу и сделала цветок из белой шоколадной глазури. Получилось вполне нежно  :)).

    Вот фото торта «Молочная девочка» в разрезе. Теперь вам известно, как делать торт «Молочная девочка». Удачи вам в кулинарных начинаниях и приятного аппетита!

    Торт из печенья без выпечки

    Возможно ли всего из трех ингредиентов приготовить торт? Конечно! И получается торт вкусным, пропитанным и нежным. Такой десерт прекрасно подойдет для семейного чаепития, его смело можно давать и детям. Сам торт делается очень быстро, больше всего времени необходимо для того, чтобы торт пропитался.

    Время готовки: 4 ч. 10 мин.

    Время приготовления: 10 мин.

    Порций – 3.

    • Сахар-песок 100 гр.
    • Печенье песочное 400 гр.
    • Сметана 300 гр.
    • Корица  для украшения
    • В подходящую емкость выкладываем сметану, добавляем с ней сахар.

    • Все тщательно взбиваем до растворения сахарных кристаллов. Можно дать сметанному крему немного постоять.

    • На большую тарелку выкладываем основу из печенья. Размер торта и, соответственно, количество выкладываемого печенья регулируйте самостоятельно.

    • Промазываем печенье подготовленным сметанным кремом.

    • Поверх крема распределяем второй слой из печенья.

    • Аналогичным образом собираем весь торт, чередуя слой из печенья и сметанный крем.

    • Украшаем торт небольшим количеством молотой корицы. Ставим десерт в холодильник на 4 часа, чтобы он хорошо пропитался.

    • Торт без выпечки печенья и сметаны готов!


    Приятного вам аппетита!

    Торт без выпечки из печенья, творога и желатина

    Что может быть лучше сладкого и вкусного торта к чаю? Лучше может быть только торт, приготовленный в домашних условиях без выпечки. Данный рецепт содержит в себе описание нежного и очень вкусного торта из печенья, творога и желатина. Легкий творожный крем прекрасно подходит для такого домашнего торта.

    Время готовки: 6 ч. 20 мин.

    Время приготовления: 20 мин.

    Порций – 6.

    Ингредиенты:

    • Печенье – 250 гр.
    • Творог – 500 гр.
    • Желатин – 2 ст.л.
    • Вода – 60 мл.
    • Сметана – 400 гр.
    • Сахар-песок – 200 гр.
    • Шоколад – для украшения.

    Процесс приготовления:

    1. В глубокой емкости смешиваем творог, сметану и сахар.

    2. Включаем блендер и взбиваем данные ингредиенты до однородной массы. После этого оставьте полученный крем на 10 минут в стороне, чтобы полностью растворился сахар.

    3. Желатин выкладываем в небольшую емкость, заливаем его водой, перемешиваем и оставляем для набухания на 10 минут.

    4. Когда желатин набухнет, его необходимо растопить – нагреть до теплого состояния, но не кипятить. Можно сделать это на водяной бане или в микроволновой печи.

    5. После этого добавьте в растопленный желатин одну столовую ложку творожного крема, перемешайте. Затем желатиновую массу выкладываем в емкость с остальным кремом, все тщательно перемешиваем.

    6. Застилаем форму пищевой пленкой, на дно выкладываем основу из печенья. Промазываем ее творожным кремом.

    7. После этого выкладываем поверх крема еще один слой печенья.

    8. Аналогичным образом собираем торт полностью – необходимо чередовать слои из печенья и творожного крема до момента, пока не закончатся данные ингредиенты. Ставим торт в холодильник минимум на 6 часов до полного застывания.

    9. Застывший торт украшаем тертым шоколадом, разрезаем на порционные кусочки и подаем к столу. Торт без выпечки из печенья, творога и желатина готов!

    Приятного вам чаепития!

    Простой рецепт торта без выпечки из печенья и сгущенки

    Этот рецепт приготовления торта из печенья и сгущенки очень простой, готовится десерт без выпечки. Съедается такой торт быстро, так как получается очень вкусным и сладким. Чтобы десерт не получился приторно сладким, для приготовления крема помимо сгущенки будет использоваться и сметана.

    Время готовки: 6 ч. 10 мин.

    Время приготовления: 10 мин.

    Порций – 6.

    Ингредиенты:

    • Печенье – 500 гр.
    • Молоко сгущенное вареное – 200 гр.
    • Сметана – 200 гр.

    Процесс приготовления:

    1. В удобную емкость выкладываем вареную сгущенку, добавляем к ней сметану.

    2. С помощью миксера взбиваем данные ингредиенты, чтобы получился однородный крем.

    3. На дно подходящей емкости (тары, формы) выкладываем печенье, тем самым делая основу. Оставьте немного печенья для последующего украшения десерта.

    4. Обильно промазываем основу из печенья приготовленным кремом.

    5. Чередуем слои из печенья и крема до тех пор, пока не закончатся эти компоненты и не будет полностью собран торт.

    6. Оставленное для украшения печенье измельчите в мелкую крошку. Посыпьте ей торт. Помещаем десерт в холодильник минимум на 6 часов (можно на ночь).

    7. Торт без выпечки из печенья и сгущенки готов!

    Приятного вам чаепития!

    Очень вкусный торт из печенья, бананов и сметаны без выпечки

    Чтобы приготовить вкусное лакомство для всей семьи, не обязательно использовать духовку. Достаточно иметь под рукой несколько ингредиентов – из них получится сладкий и нежный торт без выпечки! Близкие будут в восторге не только от вкуса готового десерта, но и от способа его приготовления.

    Время готовки: 5 ч. 20 мин.

    Время приготовления: 10 мин.

    Порций – 6.

    Ингредиенты:

    • Печенье – 500 гр.
    • Банан – 4 шт.
    • Сметана – 500 гр.
    • Сахар-песок – 1 ст.
    • Конфета – для украшения.

    Процесс приготовления:

    1. Влейте сметану в глубокую емкость, всыпьте туда же сахар. Смешайте данные ингредиенты обычным венчиком, затем оставьте полученный крем на 20 минут в стороне (можно поставить в холодильник). Сахар за это время должен полностью раствориться.

    2. Подготовьте основу, в которой будет собираться торт. Это может быть форма для запекания, широкое блюдо или обычная разделочная доска. Выкладываем первый слой печенья, промазываем его приготовленным сметанным кремом. Для украшения готового торта оставьте одно печенье.

    3. Бананы очистите и порежьте кружочками. Оставьте немного банана для последующего украшения торта.

    4. Поверх сметанного крема выкладываем бананы. Следом делаем очередной слой из печенья.

    5. Когда торт будет полностью собран, промажьте его со всех сторон кремом. Поставьте десерт на 5 часов в холодильник. Этого времени достаточно, чтобы десерт пропитался и стал очень нежным по вкусу.

    6. Готовый торт по желанию можно украсить любым образом – конфетами, кусочками банана и печенья.

    7. Торт без выпечки из печенья, бананов и сметаны готов! Разрезайте десерт на порционные кусочки и угощайтесь!

    Приятного вам чаепития!

    Торт Муравейник из печенья и сгущенки без выпечки

    Каждый из нас помнит чудесный и вкусный торт из детства – Муравейник. По данному рецепту готовится он очень быстро и просто – из печенья без выпечки. По желанию украшать такой торт можно любым образом, важно лишь сохранить его неизменную форму – пирамиду, которая очень напоминает муравейник.

    Время готовки: 2 ч. 15 мин.

    Время приготовления: 15 мин.

    Порций – 6.

    Ингредиенты:

    • Печенье – 500 гр.
    • Молоко сгущенное вареное – 350 гр.
    • Масло сливочное – 200 гр.
    • Орехи грецкие – 50 гр.
    • Шоколад – для украшения.

    Процесс приготовления:

    1. Подготовим печенье – его необходимо измельчить в крупную крошку. Сделать это можно блендером или с помощью пакета и скалки.

    2. Грецкие орехи дробим и выкладываем в емкость с измельченным печеньем.

    3. В глубокую емкость выкладываем вареное сгущенное молоко и сливочное масло.

    4. Взбиваем данные ингредиенты миксером в однородный крем.

    5. Полученный крем отправляем в емкость с сухой основой, все перемешиваем ложкой. Масса должна получиться липкой, не сухой и не слишком влажной.

    6. Следующий шаг – на плоское блюдо выкладываем сладкую массу, формируем пирамиду в виде муравейника. Украшаем десерт тертым шоколадом, ставим в холодильник минимум на 2 часа, а лучше всего на ночь.

    7. Торт Муравейник без выпечки из печенья и сгущенки готов к употреблению!

    Приятного вам чаепития!

    Этот фруктовый торт без выпечки покорит каждого с первого взгляда! Легкий, освежающий десерт на основе сметанного крема с желатином подарит массу приятных вкусовых ощущений! Такой вкусный и оригинальный торт сможет украсить не только семейное чаепитие, но и праздничный стол.

    Время готовки: 6 ч. 20 мин.

    Время приготовления: 20 мин.

    Порций – 8.

    Ингредиенты:

    • Печенье – 400 гр.
    • Сметана – 500 гр.
    • Сахар-песок – 0,5 ст.
    • Желатин – 30 гр.
    • Вода – 100 мл.
    • Клубника – 400 гр.
    • Ананасы консервированные – 400 гр.

    Процесс приготовления:

    1. Поместите желатин в небольшую емкость, залейте его водой. Оставьте примерно на 20 минут для набухания. Если инструкцией к желатину предусмотрено иное время, ориентируйтесь на него.

    2. После набухания желатин необходимо растопить до жидкого состояния. Важно не кипятить его.

    3. В глубокой миске смешайте сметану и сахар. Все тщательно перемешайте (можно миксером), чтобы сахар полностью растворился.

    4. После этого влейте в сметанный крем растопленный желатин, еще раз все взбейте.

    5. Печенье разломайте на кусочки среднего размера.

    6. Клубнику промойте и порежьте кружочками.

    7. Ананасы необходимо некрупно порезать – на 6-8 частей.

    8. Сметанный крем с желатином выкладываем в емкость с печеньем, все перемешиваем. Оставьте немного крема, чтобы потом промазать им верхнюю часть торта.

    9. Подходящую по форме и размеру емкость застелите пищевой пленкой или целлофановым пакетом.

    10. Половину основы из печенья и крема выкладываем в подготовленную емкость.

    11. Затем делаем слой из клубники.

    12. Следом выкладываем ананасы.

    13. Поверх фруктов распределяем оставшуюся основу из печенья и крема.

    14. Следующий шаг – аккуратно переворачиваем емкость с тортом на плоское блюдо, снимаем форму и целлофан.

    15. Оставленным ранее кремом обмажьте торт.

    16. Украсьте десерт клубникой и ананасами. Поставьте торт в холодильник до застывания примерно на 6 часов (лучше на ночь).

    17. Торт без выпечки из печенья с фруктами, сметаной и желатином готов!

    Приятного вам чаепития!

    Как приготовить торт без выпечки из печенья с заварным кремом

    Заварной крем – одна из вкуснейших начинок для тортов. Готовили ли вы когда-нибудь торт из печенья и заварного крема? Попробуйте! Получается очень необычно! Заварной крем отлично пропитывает печенье, поэтому десерт в готовом виде получается нежным и очень вкусным. Такой торт – прекрасное решение для семейного праздника или просто домашнего чаепития.

    Время готовки: 6 ч. 25 мин.

    Время приготовления: 25 мин.

    Порций – 9.

    Ингредиенты:

    • Печенье – 700 гр.
    • Молоко – 600 мл.
    • Масло сливочное – 180 гр.
    • Крахмал кукурузный – 3 ст.л.
    • Яйцо – 3 шт.
    • Сахар-песок – 200 гр.
    • Шоколад – для украшения.

    Процесс приготовления:

    1. В кастрюлю вбиваем яйца, всыпаем к ним сахар.

    2. Взбейте миксером данные ингредиенты до образования легкой пены.

    3. Затем всыпьте в кастрюлю с содержимым кукурузный крахмал. Взбейте все до однородности.

    4. Следующий шаг – влейте к остальным компонентам молоко.

    5. Все перемешайте, поставьте кастрюлю на огонь. Варите крем, постоянно помешивая его. Когда крем начнет загустевать и будут появляться первые пузырьки, снимите кастрюлю с огня.

    6. В горячий крем добавьте сливочное масло, все перемешайте.

    7. Взбейте приготовленный крем миксером в течение 1-2 минут, это позволит крему стать более воздушным и нежным.

    8. Блюдо, в котором будет собираться торт, промажьте заварным кремом. Затем выложите на него первый слой печенья.

    9. Промажьте слой из печенья кремом, затем снова выложите печенье. Аналогичным образом соберите весь торт, чередуя слои из заварного крема и печенья. Собранный торт промажьте со всех сторон кремом. Поставьте десерт минимум на 5-6 часов в холодильник.

    10. Торт из печенья с заварным кремом готов! Натрите на мелкой терке шоколад, украсьте им торт, порежьте на порционные кусочки и подавайте к столу!

    Приятного вам чаепития!

    Пошаговый рецепт приготовления торта из печенья, сгущенки и масла

    Такой вкусный домашний торт без выпечки получится приготовить у каждого! Рецепт простой, без использования духовки. Крем из вареного сгущенного молока и сливочного масла отлично пропитывает печенье, делает готовый десерт очень нежным и вкусным. Для оригинального и необычного вкуса будет использоваться и кофе.

    Время готовки: 6 ч. 15 мин.

    Время приготовления: 15 мин.

    Порций – 6.

    Ингредиенты:

    • Печенье – 500 гр.
    • Масло сливочное – 200 гр.
    • Молоко сгущенное вареное – 300 гр.
    • Арахис – 100 гр.
    • Вода – 150 мл. (кипяток)
    • Кофе – 1 ч.л.

    Процесс приготовления:

    1. Выкладываем в глубокую емкость размягченное сливочное масло и сгущенное молоко.

    2. Миксером взбиваем данные компоненты до момента, пока не образуется однородный крем.

    3. Выкладываем в чашку кофе, заливаем его кипятком. Остужаем напиток.

    4. Измельчите арахис любым удобным способом.

    5. Каждое печенье опустите в кофе. Для приготовления данного торта лучше использовать сухое печенье. На дно подходящей емкости выкладываем основу из печенья.

    6. Равномерно поверх печенья распределяем подготовленный крем из сгущенки и масла.

    7. Присыпаем крем арахисом.

    8. Аналогичным образом, чередуя слои из печенья, крема и арахиса, собираем полностью торт. Ставим десерт в холодильник минимум на 6 часов.

    9. Торт без выпечки из печенья, сгущенки и масла готов!

    Приятного вам чаепития!

    Простой и быстрый рецепт торта из печенья «Юбилейное» без выпечки

    Самые вкусные десерты – те, что готовятся просто и быстро из доступных ингредиентов. Этот рецепт приготовления торта без выпечки из популярного печенья «Юбилейное» понравится всем без исключения! Такой десерт – отличный вариант и дополнить семейное чаепитие, и накормить детей творогом.

    Время готовки: 3 ч. 10 мин.

    Время приготовления: 10 мин.

    Порций – 6.

    Ингредиенты:

    • Печенье Юбилейное – 500-600 гр.
    • Творог – 500 гр.
    • Масло сливочное – 200 гр.
    • Сахар-песок – 150-200 гр.
    • Ванилин – 5 гр.
    • Молоко – 1 ст.

    Процесс приготовления:

    1. Смешиваем творог, размягченное сливочное масло, ванилин и сахар.

    2. После тщательного перемешивания в результате получится однородный творожный крем.

    3. Измельчите в мелкую крошку 2-3 печенья.

    4. В небольшую емкость налейте молоко. Перед тем, как собирать торт, каждое печенье необходимо опустить в молоко примерно на 3-5 секунд.

    5. Подготавливаем подходящую емкость. Выкладываем на дно слой из печенья «Юбилейное», затем промазываем его обильно творожным кремом. После крема снова выкладывайте слой из печенья.

    6. Шаг за шагом, чередуя слои из творожного крема и печенья, собираем весь торт. Оставшимся кремом тщательно промазываем всю поверхность торта. Украсить готовый торт можно крошкой из печенья. Поставьте лакомство в холодильник минимум на 3 часа. Торт из печенья «Юбилейное» без выпечки готов!

    Приятного вам чаепития!

    Торт из овсяного печенья без выпечки

    Приготовить в домашних условиях торт без выпечки из овсяного печенья очень просто. Нежные коржи из овсяного печенья, нежный сметанный крем… Такой торт получается просто невероятно вкусным! Чтобы приготовить этот десерт, необходимо небольшое количество времени. Для более насыщенного вкуса в приготовлении торта будут использоваться бананы.

    Время готовки: 3 ч. 10 мин.

    Время приготовления: 10 мин.

    Порций – 8.

    Ингредиенты:

    • Печенье овсяное – 500 гр.
    • Сметана с жирностью 25% – 600 гр.
    • Банан – 2 шт.
    • Сахар-песок – 150 гр.
    • Ванильный сахар – 10 гр.
    • Какао-порошок – для украшения.

    Процесс приготовления:

    1. Поместите в одну глубокую емкость сметану, сахар и ванильный сахар. С помощью миксера взбейте эти ингредиенты до состояния однородного крема.

    2. Дно подходящей формы застелите пергаментом. Выложите туда немного приготовленного сметанного крема.

    3. Далее выкладываем слой из овсяного печенья, который промазываем нежным кремом.

    4. Порезанные кружочками бананы распределяем поверх сметанного крема. Следом банановую начинку также промазываем кремом.

    5. Завершаем приготовление торта слоями из овсяного печенья и сметанного крема. Ставим торт в холодильник минимум на 3 часа.

    6. Пропитавшийся торт украсьте какао-порошком. Торт из овсяного печенья без выпечки готов!

    Приятного вам чаепития!

    Рецепт простого белого торта | Allrecipes

    Этот торт просто потрясающий! И вкус у него такой же, как у действительно хорошего сахарного печенья! Я увеличила рецепт вдвое и использовала 2 ст. ванили и 1 и 1/2 стакана молока. Этот пирог получается сочный, плотный и, главное, вкусный! Плюс на выпекание ушло всего 35 минут. Он идеально подходил для торта с печеньем и кремом. Я обязательно сделаю это снова!

    Этот рецепт ТАК ЧУДЕСНЫЙ! (Имейте в виду, что этот рецепт в его нынешнем виде предназначен для торта 9×9, а не большого торта 9×13.) Я «попробовал» его на прошлых выходных, чтобы посмотреть, достаточно ли он хорош, чтобы использовать его на вечеринке в честь Дня рождения моей дочери … и О, МОЙ ГОШ, всем это понравилось! Это плотный торт, поэтому, если вы ищете легкий и пушистый, продолжайте поиски. Но если вы ищете действительно хороший торт типа «свадебный торт» … вот он! Я нанесла на этот сайт «масляную глазурь» от LISKAGIRL, и это было действительно хорошее сочетание !! Один человек сказал, что торт с глазурью на вкус был почти как действительно хорошее сахарное печенье! Но это было не слишком сладко.Я последовал примеру других рецензентов и добавил еще 1/4 стакана молока. Я также выбиваю из строя каждый шаг. УБЕДИТЕСЬ, что взбиваете сахар и масло 8-10 минут !! НО ЭТО ТАКОЕ СТОИТ !! Я не мог удержаться от этого!

    Этот рецепт действительно заслуживает 4 1/2 звезды. Я сделал это дважды за одну ночь. Первая партия была идеальной! 5 звезд полностью. Тесто получилось довольно пышным. Я сделал это во второй раз (не думаю, что позволяю яйцам взбиваться так долго). Тесто было намного тоньше (хотя оба раза я добавил около 1/4 стакана дополнительного молока).После выпечки первая партия была фантастической! Отличный торт, легко замораживается. Второй раз, однако, заслуживает около 3 звезд. Как говорили другие, в нем был элемент типа кукурузного хлеба. Было плохо, но морозить было невероятно тяжело. Я сделал из этого торта 9×13, 8×11, 9×9 и 4×9, и он хорошо и равномерно приготовился на каждой сковороде. Все, что я могу сказать, это внимательно следите за указаниями, просеивайте ингредиенты и дайте яйцам взбиться. Если ваше тесто немного похоже на желтоватый coolwhip, у вас будет отличный торт 🙂

    Я считаю довольно безумным, что 1280 человек фактически рассмотрели рецепт выпечки, в котором нет экстракта ванили и соли, двух наиболее важных ингредиентов.Я думаю, что этот рецепт хорош со следующими изменениями: 1-2 чайные ложки ванили, 1/2 чайной ложки соли, увеличьте количество молока до 3/4 стакана и используйте пахту, если она у вас есть. Кроме того, если вам нужна более легкая текстура, вам действительно нужно использовать муку для выпечки, а если у вас ее нет, замените 2 столовые ложки кукурузного крахмала на 1 стакан универсального продукта.

    Я давно научился скептически относиться к результатам с рецептами белого пирога. Они могут быть сухими, безвкусными или похожими на кукурузный хлеб. Я хотел белый торт, который был бы влажным, сладким и ароматным, без необходимости прибегать к рецепту пирога с фунтом, который был бы тяжелее.Захотелось легкий пушистый торт с нежной крошкой. Сливочное масло не обязательно поможет вам, как и нехватка яиц или сахара. В этом рецепте у меня появилось искушение уменьшить количество муки и увеличить количество сахара и яиц, но я решил оставить его в покое, особенно ради правильного доступа к этому рецепту — за исключением одного небольшого изменения, которое, вероятно, было важным. . Я использовал половину масла для аромата и насыщенности, а половину масла — жир, чтобы обеспечить влажность. Смажьте жир и масло очень хорошо с сахаром, добрых несколько минут, добавьте каждое яйцо отдельно и хорошо взбивайте после каждого добавления.Я добавил ВСЕ молоко поочередно с мучной смесью, начиная и заканчивая мукой, и слегка перемешивая, ровно столько, чтобы смешать ингредиенты. Я приготовила кексы и сбросила около 1/2 чайной ложки. малиновое варенье в центре теста перед запеканием. Я заморозил их розовой масляной глазурью. Я попробовал один, прежде чем заморозить их, чтобы точно оценить их качество. Идеально. Влажный, да влажный! Нежный, ароматный и приятно сладкий. Неудача или успех этого рецепта во многом зависит от правильной техники смешивания, а не от перепекания!

    Я сделал это дважды на прошлой неделе, на оба дня рождения моей дочери.В первый раз я точно выполнила рецепт, и капкейки были немного подсушенными, но все же съедобными. Во второй раз я увеличил количество ванили до полной столовой ложки и добавил еще примерно 1/8 стакана молока. Получились очень сочные и вкусные!

    Это, безусловно, самый простой и вкусный рецепт торта, который я когда-либо пробовал. Я люблю добавлять немного молока, чтобы оно было мягким и влажным.

    Ням! я только что приготовила кексы по этому рецепту, и они восхитительны! Не знаю, почему многие говорили, что у них торт был плотным и сухим, а мой получился пушистым, влажным и вкусным! Это отличный рецепт, если вы взбиваете масло, пока оно не станет ОЧЕНЬ пушистым и легким, а также если вы добавите яйца.Я добавил немного молока, но в остальном я точно следовал рецепту. Это было здорово, намного лучше, чем смесь, она не такая сладкая и липкая. Спасибо за рецепт, вкусно!

    Как рекламируется, его просто сделать и легко превратить во все, что нужно для этого случая. Мы начали этот, не меняя рецепта, и получилось хорошо. Не могу дождаться, чтобы начать с этим возиться. Прошел почти год, и мы несколько раз меняли это к лучшему. Если вы хотите придерживаться рецепта максимально близко, попробуйте этот вариант.Добавьте 1 яичный желток, 1 чайную ложку сливочного масла и замените половину на половину молока. Если у вас есть миксер для кухонной посуды, взломайте венчик вместо лезвия для теста. В результате получается более рыхлое тесто. Перемешайте, пока он немного не взойдет, и запекайте 30-40 минут. Мы использовали стеклянный поддон 9х9. Теперь, если вы достигли отметки 40 минут, а центр все еще немного жидкий, уменьшите духовку до 250 и оставьте на верхней полке духовки еще 10 минут. Так он хорошо застынет, и вы не рискуете обжечь края торта.Этот торт пропал в одной настройке, когда зашли мои родственники. Мы также добавили клубничное варенье в смесь масла и яиц и получили отличные результаты, и мы сделали шоколадную версию, превратив молоко в смесь какао. Следующим будет спумони. Мы любим экспериментировать!

    Ванильный 6-дюймовый рецепт торта

    После тщательного тестирования это мой любимый рецепт ванильного 6-дюймового торта. Сделать просто и есть пошаговые фото!

    Пришло время друзья! Если вы видели какой-либо из моих предыдущих кексов, я обычно пеку 6-дюймовые кексы.Я разрабатываю рецепты для обычного домашнего пекаря, и большинству людей не нужно обслуживать более 10 человек одновременно. Большинство моих рецептов торта сделаны для трехслойного 6-дюймового торта, который также можно испечь в два 8- или 9-дюймовых слоя.

    Большинство рецептов также можно удвоить, если нужен торт большего размера.

    Тем не менее, я протестировал множество рецептов тортов за последние пару лет, и хотя некоторые из них были феноменальными, они просто не были , , , .Я хотел идеальный 6-дюймовый ванильный торт. Теперь мы знаем, что идеал у всех разный, поэтому позвольте мне описать мою версию идеала.

    Что делает этот рецепт идеального 6-дюймового торта

    Текстура : Я хотел, чтобы текстура этого торта была довольно плотной. Я не люблю, когда в моем пироге появляются большие пузырьки воздуха, или когда мякиш слишком рассыпчатый или слишком хлебный. Я хотел идеальное сочетание влажности, плотности и пушистости.

    Например, если ваш торт слишком влажный, он может быть липким, очень плотным и тяжелым.Мы явно этого не хотим. Если пирог очень легкий и воздушный, он может быть слишком рыхлым или недостаточно устойчивым, чтобы сложить три слоя. На приготовление идеального торта влияет множество факторов.

    Аромат : На мой взгляд, идеальный ванильный торт — это сочетание сливочного масла, сахара, муки, молока и ванили. Я не хочу, чтобы у моего торта был супер маслянистый вкус, я не хочу, чтобы он был супер сладким, и я определенно не хочу, чтобы он имел вкус муки для пирожных или пахты. Мука для тортов и пахта, безусловно, имеют свое место в тортах, но должен быть хороший баланс.

    Простота : Никто не хочет делать ЛУЧШИЙ торт, если список ингредиентов недоступен или инструкции неприятны. Некоторые все равно скажут, что это слишком много работы, но помните, что вы делаете торт с нуля, а не смесь из коробок.

    Приспособляемость : Я хотел, чтобы мой идеальный 6-дюймовый торт можно было легко адаптировать к другим вкусам. Я пробовал версию с коричневым сахаром, версию с корицей, версию с коричневым маслом и т. Д. Я бы не рекомендовал добавлять что-либо, что значительно изменит соотношение влажного и сухого, но вы, безусловно, можете сделать такие вещи, как замена-½ стакана муки на крекеры или какао-порошок и т. д.

    Как приготовить этот ванильный торт рецепт

    Мне очень нравится, чтобы мои рецепты были как можно проще, не упуская ничего, что могло бы вам помочь. Полные инструкции находятся в карточке рецептов, но мы рассмотрим некоторые передовые методы приготовления тортов в целом и список ингредиентов.

    Состав:

    • Универсальная мука : Известно, что мука для тортов дает лучший результат в приготовлении тортов… Лучше это мнение, смеется. Лично меня не волнует вкус муки для тортов.Текстура может быть более нежной, но не стоит покупать муку для торта только для того, чтобы испечь торт. Этот рецепт был разработан специально для использования универсальной муки, так как это то, что у большинства людей есть дома.
    • Жир : Я использую сливочное масло и растительное масло почти во всех своих рецептах тортов, потому что мне нравится аромат сливочного масла и мне нравится текстура, полученная при сочетании обоих жиров. Я считаю, что одно масло иногда бывает слишком губчатым и не так приятно в простом ванильном пироге.В то время как использование всего сливочного масла обычно приводит к получению более жесткого торта.
    • Целые яйца : вы просто не можете спорить с ароматом и насыщенностью, которые яичные желтки привносят на стол. Я использую яичные белки, когда я специально хотел, чтобы мои торты были белыми, а не желтыми, но этот торт был разработан для оптимального вкуса и текстуры, поэтому яичные желтки всегда были желтками!
    • Сахар : Я имею в виду, нам нужно поговорить об этом? ДА, ДА, потому что некоторые люди думают, что можно убрать до половины сахара из рецепта, потому что «они не хотят, чтобы он был таким сладким»… Я понимаю.Но правда в том, что домашние пироги далеко не такие сладкие, как купленные в магазине (по крайней мере, у меня нет), и если вы хотите убрать сахар, используйте сливочный крем европейского производства вместо американского.
      • Сахар не только для аромата, он создает нежность и удерживает влагу. Пожалуйста, не пишите мне и не оставляйте комментарий ниже, говоря, что торт не был хорош, и все, что вы сделали, это убрали немного сахара lol…
    • Liquid : Я твердо верил в пахту до того, как это сделал. все это тестирование.Теперь я твердо верю в сметану. Разница в текстуре и вкусе была поразительной с самого первого теста. Если у вас действительно нет доступа к сметане, вы можете заменить ее ½ стакана пахты, 3/4 стакана йогурта или греческого йогурта.

    Часто задаваемые вопросы

    Почему мои ингредиенты должны быть комнатной температуры?

    Я уверен, что вы часто видите это, но, пожалуйста, используйте ингредиенты комнатной температуры. Это не так сложно, как вы думаете: ¼ стакана масла довольно быстро размягчится до комнатной температуры, если вы его разлейте в чашку.Положите яйца в теплую воду на 10 минут. Если нужно, поставьте молоко в микроволновую печь на 20 секунд.

    Это гарантирует, что в ваш торт попадет необходимое количество воздуха и что тесто будет правильно эмульгировано. Если ваше тесто когда-либо выглядит расколотым / свернувшимся, когда вы добавляете яйца, скорее всего, либо температура ингредиентов, либо соотношение жира и жидкости неверны.

    Как убедиться, что торт не прилипает к сковороде?

    Честно говоря, редко сталкиваюсь с этой проблемой.Обычно я просто использую спрей для выпечки из муки, чтобы смазывать формы для торта. Я чувствую, что это не так часто, как смазывать простым маслом или мукой, но это работает для меня, и это намного проще. Если вы очень нервничаете, вы можете использовать пергаментную бумагу, чтобы выстелить сковороды.

    Как я узнаю, что мой торт готов?

    Это важно, потому что хороший пирог может стать сухим за считанные минуты. Большинство людей вставляют зубочистку, и если она выходит чистой, пирог готов, но, на мой взгляд, в этом нет необходимости.

    Если формы для торта смазаны маслом, пирог должен отделиться от края формы, как только он полностью выпечется (вы можете видеть это на фотографии с выпеченным пирогом в форме). Еще один способ узнать это: как только верх торта перестанет выглядеть влажным, осторожно нажмите на его центр, и, если он отскочит, готово. Если ваш отпечаток пальца остается нажатым, запекайте еще 1-2 минуты и попробуйте еще раз.

    Могу ли я приготовить этот 6-дюймовый рецепт торта на противнях разного размера?

    Да! Я предпочитаю трехслойный 6-дюймовый торт.Вы также можете сделать тонкие слои, разрезав их пополам, чтобы получилось шесть 6-дюймовых слоев. По этому рецепту также можно сделать

    • Двухслойный 8-дюймовый торт, выпекать около 35 минут
    • Двухслойный 9-дюймовый торт, выпекать около 30 минут
    • Один торт размером 9 × 13 дюймов, выпекать около 45 минут

    Подходит ли этот рецепт ванильного торта для кексы?

    Да! По этому рецепту ванильного торта получается 24 кекса, ОДНАКО, когда я разрабатывал рецепт, я хотел, чтобы он был как можно меньше выпуклым, чтобы они выпекались как бы плоскими.Я рекомендую рецепт, разработанный специально для кексов, вы можете использовать этот рецепт кексов funfetti и просто удалить брызги.

    Прежде чем вы спросите, я бы также не стал делить этот рецепт пополам, чтобы приготовить 12 кексов, потому что в нем 3 яйца.

    Какую глазурь мне использовать для этого 6-дюймового ванильного торта?

    Этот вид торта хорошо сочетается с множеством различных глазурей. Вы можете сочетать его практически с любым европейским или американским сливочным кремом. Мои любимые — швейцарская глазурь из сливочного безе и сливочного сыра.Представленный ниже торт — это Rhubarb Vanilla Cake со швейцарским сливочным кремом безе. Если опустить варенье и добавить ваниль. получится ванильный пирог!

    Вы также можете попробовать самый роскошный масляный крем, у меня есть целая статья о How to Make French Buttercream . Приправьте его 1 столовой ложкой ванили, 1/2 стакана (40 г) какао-порошка или даже 1/2 стакана домашнего соленого карамельного соуса .

    Чтобы узнать больше о вкусе сливочного крема, обязательно ознакомьтесь с моей новой кулинарной книгой Frosted ! В нем есть 13 базовых рецептов глазури на выбор, и вы узнаете, как их настраивать и устранять неполадки.

    Сколько глазури мне нужно для 6-дюймового торта?

    Чтобы слегка покрыть 6-дюймовый торт, можно обойтись партией глазури, в которой используется 1 чашка (227 г) масла, но это не оставит лишних украшений. Если вы тоже хотите украсить, я рекомендую полторы партии глазури, поэтому вам понадобится не менее 1 1/2 стакана (340 г) сливочного масла.

    Например, в рецептах швейцарского масляного крема безе и французского масляного крема используется 1 чашка масла.Чтобы сделать достаточно глазури для украшения, вам понадобится в 1,5 раза больше. Итак, это будет 1 1/2 стакана (300 г) сахара, 6 больших яичных желтков, примерно 1/3 стакана (79 мл) воды, 1 1/2 стакана (340 г) масла и т. Д.

    Я прекрасно понимаю, что это будет не всеми любимый рецепт 6-дюймового ванильного торта. Я всегда приветствую конструктивную критику , но будьте добры!

    Я буду рад ответить на любые вопросы ниже. Если ты испекешь этот торт, обязательно отметь меня @baranbakery в Instagram и покажи, что ты с ним сделал! Как всегда, счастливой выпечки и счастливого дня!

    Любовь, Б

    Время подготовки 10 минут

    Время приготовления 35 минут

    Дополнительное время 30 минут

    Общее время 1 час 15 минут

    Состав

    • 2 1/4 (270 г) стакана универсальной муки
    • 1 столовая ложка (10 г) разрыхлителя
    • 1/2 чайной ложки соли
    • 1/4 стакана (60 г) несоленого сливочного масла, комнатной температуры
    • 1/2 стакана (120 мл) масла
    • 1 1/2 стакана (300 г) сахарного песка
    • 3 больших яйца, комнатной температуры
    • 3/4 стакана (170 г) сметаны, комнатной температуры
    • 1 столовая ложка ванильного экстракта
    • 3/4 стакана (180 мл) молока комнатной температуры

    Инструкции

    Для начала доведите все ингредиенты до комнатной температуры.Разогрейте духовку до 350 ° F (177 ° C), смажьте жиром и выстелите три 6-дюймовых формы для выпечки.

    В миске среднего размера взбейте муку, разрыхлитель и соль до равномерного распределения.

    Положите сливочное масло комнатной температуры, масло и сахарный песок в большую миску и взбивайте их миксером с насадкой-венчиком в течение 2 минут. Добавьте яйца по одному, взбивая на средней скорости, пока каждое яйцо полностью не смешается. Добавьте сметану и экстракт ванили и взбивайте до однородности.

    Добавьте половину сухих ингредиентов к влажным ингредиентам, включите миксер на низкой скорости и затем влейте молоко, а затем остальные сухие ингредиенты.

    Распределите тесто равномерно по трем формам для выпечки, примерно 14 унций на каждую форму, и выпекайте в течение 30-35 минут. Когда пирог полностью испечется, он высвободится из края формы и отпрыгнет, если вы надавите на его центр.

    Дайте пирогу полностью остыть перед глазурью.

    Банкноты

    Эти коржи можно испечь заранее.Для сохранения влажности дайте коржам остыть почти до комнатной температуры, они все равно должны быть немного теплыми. Оберните их полиэтиленовой пленкой, поместите в пакет для заморозки, выдавив весь воздух, и заморозьте.

    Выньте их из морозильной камеры, когда будете готовы к заморозке, это облегчит их заморозку, и они разморозятся к тому времени, когда вы будете готовы к подаче на стол.

    Информация о пищевой ценности:
    Доходность:
    12
    Размер порции:
    1
    Количество на приём: Калории: 354Общие жиры: 17 г Насыщенные жиры: 5 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 11 г Холестерин: 66 мг Натрий: 250 мг Углеводы: 45 г Волокно: 1 г Сахар: 26 г Белки: 5 г

    Информация о питании не всегда точна.

    Вы приготовили этот рецепт?

    Тег @baranbakery или #baranbakery

    Чтобы узнать больше о рецептах слоеного пирога, посетите:

    ИДЕАЛЬНЫЙ ОБЫЧНЫЙ ТОРТ | Драгоценное ядро ​​

    Вот идеальный простой торт для сервировки на завтрак, поздний завтрак, закуска или десерта. Так много людей приготовили этот простой рецепт торта с большим успехом. Это надежно!

    Вот как много лет назад моя учительница по еде и питанию, она же мадам по домашнему хозяйству, научила меня печь пирожные.

    Я готовил такой торт бесчисленное количество раз, прежде чем начал разлагать тесто всевозможными ароматизаторами и ингредиентами, такими как кокос, морковь, яблоко и даже тыква.

    Сегодня я возвращаюсь к основам. Вернемся к тому месту, где началось помешательство на тортах. Вернемся к идеальному пирогу, который я испекла в духовке или без нее.

    Раньше я насыпал песок в большую кастрюлю и нагрел его на камине из трех камней, который является традиционным местом для приготовления пищи в Камеруне.Этот нагретый песок в горшочке был моей духовкой, сделанной своими руками.

    Затем я смешаю тесто и пробью себе путь к славе. Все в нашем доме, включая наших соседей, будут «агитировать», чтобы поесть.

    Накормив их, я заверну остатки и спрячу где-нибудь подальше, чтобы служить папе после ужина, обслуживать гостей или просто наслаждаться!

    О воспоминания!

    Я обожаю этот простой торт, такой простой и лишенный украшений. Это то, что мои вкусовые рецепторы знали как торт.Он слегка воздушный, сладкий, но не слишком сладкий. Это замечательно!

    Этот торт отлично сочетается с чаем или кофе! Это отличная вещь, чтобы иметь ее в холодильнике.

    Кроме того, мой простой торт не нуждается в глазури. Но если вы ищете хороший рецепт основы для глазури, обратите внимание на этот ванильный бисквит!

    Друзья, этот пост и видео должны были быть опубликованы в прошлую субботу, но у меня была безумно загруженная неделя, и я не мог их вовремя. Прошу прощения за задержку.

    Посмотрите, как сделать простой торт

    Ингредиенты для простого торта

    Ингредиенты, которые вам понадобятся для простого торта:

    • Маргарин или сливочное масло
    • Сахар
    • Яйца
    • Экстракт ванили
    • Мука
    • Мускатный орех
    • Разрыхлитель
    • Молоко

    Как приготовить простой торт

    Для приготовления простого торта нужно всего 5 простых шагов:

    1.Взбейте вместе маргарин или масло и сахар, пока они не станут легкими и воздушными.

    2. Добавить взбитые яйца и ванильный экстракт в сахарно-масляную смесь.

    3. Добавить муку, разрыхлитель и тертый мускатный орех и перемешать до однородности.

    4. Наконец, добавьте молоко и перемешайте до полного растворения.

    5. Вылить тесто на смазанный маслом противень и выпекать.

    Торт Perfect Plain

    Супер простой базовый рецепт торта, который может испечь даже новичок в выпечке!

    Курс: Десерт

    Кухня: Международный

    Порции: 10 порций

    Калорийность: 368 ккал

    Автор: Precious Nkeih

    Состав

    • 2 ½ чашки универсальная просеянная мука (320 грамм)
    • 1 ½ чашки сахарный песок (300 грамм)
    • 6 яйца
    • 2 чайные ложки порошок для выпечки
    • 10 столовые ложки маргарин или масло (141 грамм)
    • 1 чашка жидкое молоко (250 мл) целиком, обезжиренным или выпаренным
    • 1 чайная ложка экстракт ванили
    • ½ чайная ложка молотого мускатного ореха

    Инструкции

    1. Разогрейте духовку до 176 градусов Цельсия.Смажьте маслом форму для выпечки (8 на 2 дюйма) и отставьте в сторону.

    2. В большой миске смешайте маргарин и сахар до получения легкой и воздушной смеси.

    3. Взбить все яйца в другой миске, затем добавить к смеси сахара и маргарина, добавить ваниль и хорошо взбить.

    4. Добавьте половину муки, мускатный орех и разрыхлитель и перемешайте до однородного состояния.Добавьте оставшуюся муку и хорошо перемешайте.

    5. Наконец, добавьте молоко и перемешайте до равномерного распределения в жидком тесте.

    6. Вылейте тесто в подготовленную форму для выпечки и выпекайте около 50 минут, пока зубочистка, вставленная в середину, не выйдет чистой.

    Прикрепить рецепт:

    Как создать лучшие рецепты тортов

    В этой статье мы узнаем, как создать отличный рецепт торта, используя «Формулу Бейкера».Информация в этом посте является кульминацией всех наших уроков по тесту для торта, но также может быть самостоятельной. Если вы хотите следить за занятиями по порядку, посетите страницу «Школа выпечки / Наука о тесте для тортов».

    Секрет, как сделать торт влажным и мягким:

    Прежде чем мы начнем создавать наш идеальный рецепт, я собираюсь представить вам важную концепцию; «Формула Бейкера» или «Процент Бейкера».

    Чтобы получить успешную формулу торта, конструкторы структуры и тендеризаторы должны быть сбалансированы.

    Формула Бейкера

    Удачный рецепт торта сочетает в себе ингредиенты, укрепляющие структуру торта (мука и яйца), с ингредиентами, которые ослабляют и смягчают структуру торта (сахар и жир).

    Формула пекаря используется для расчета правильного процентного содержания каждого ингредиента для успешного рецепта. Мука в рецепте обозначена как 100%, а все остальные ингредиенты указаны относительно муки. Это очень важный момент, поэтому помните об этом, когда мы углубимся в него.

    Постные торты:

    Некоторые из самых ранних рецептов пирожных, называемые «quatre quatre» (четыре четверти), состояли из просто равного веса муки, сахара, масла и яиц. Я считаю, что торт, приготовленный по традиционному рецепту, далеко не идеален.Он довольно густой, слегка жевательный и имеет слегка приглушенный вкус.

    По рецепту quatre quart получается так называемый «постный пирог». «Постный пирог» имеет очень простую формулу 1: 1, уравновешивающую строителей структуры и тендеризаторов.

    Единственная жидкость в оригинальном рецепте — это яйца (яичные белки на 90% состоят из воды). Жидкость объединяет в жидком тесте структурные элементы и тендеризаторы. Жидкость активирует клейковину и разбухает крахмал в муке. Жидкость также растворяет сахар и помогает распределить жир по тесту и, конечно же, увлажняет.

    Торты с высокой пропорцией:

    Поскольку мы используем муку для выпечки с мелкоизмельченным крахмалом, который впитывает лишнюю влагу, мы можем изменить формулу Бейкера, чтобы добавить больше жидкости.

    Мы также можем использовать эмульгатор в жидком тесте, чтобы помочь связать жидкость и жир в тесте. Это позволяет добавить в рецепт еще больше жидкости и, следовательно, больше сахара, поскольку вам нужна жидкость для растворения сахара.

    Пирог, сделанный из муки для выпечки и эмульгатора, имеет «высокое соотношение», потому что соотношение сахара к муке теперь может быть выше 1: 1 без ущерба для структуры.

    Отрегулируйте процентное соотношение для лучшего пирога с фунтом

    Я использовал оригинальный рецепт Quatre Quarts в качестве основы для всех классов теста для торта, потому что простое соотношение 1: 1: 1: 1 позволяет очень легко измерить изменения. Вот рецепт, который я буду использовать, чтобы показать вам, как использовать формулу пекаря для улучшения рецепта торта.

    Я хотел немного осветлить мякиш, сделать его немного более сладким и получить нежный и насыщенный торт, который можно было бы есть без сливочного крема.Но я был осторожен, чтобы сохранить характерную равномерную консистенцию крошки и таяния во рту действительно отличного пирога с фунтом стерлингов. Я не собирался делать этот торт «легким и пушистым».

    Первым делом нужно было немного осветлить мякиш, поэтому я добавил в рецепт немного разрыхлителя. Для усиления вкуса были добавлены щепотка соли и чайная ложка настоящего экстракта ванили.

    Теперь, когда торт стал легче, я захотел немного подсластить. Формула Бейкера для жмыха с высоким содержанием сахара допускает содержание сахара в муке до 140% от веса.В ходе тестирования для класса «сахар» я обнаружил, что мне нравится бисквитный пирог с соотношением 125% сахара к 100% муки. Имея это в виду, я увеличил количество сахара в рецепте с 8 унций до 10 унций.

    Я также хотел добавить немного дополнительной жидкости для увлажнения, поэтому мне понадобился эмульгатор в жидком тесте. Овощное масло действует как эмульгатор, но я предпочитаю масляный торт из-за непревзойденного вкуса.

    Вместо использования шортенинга в жидком тесте я добавил несколько дополнительных яичных желтков, потому что желтки являются отличными эмульгаторами, а также добавляют в тесто немного дополнительного жира и ароматизатора.Я изменил 8 унций яиц в рецепте на 3 целых яйца и 4 дополнительных желтка.

    Теперь, когда в рецепте есть мука для выпечки и эмульгирующие яичные желтки, мы можем добавить еще немного жидкости для дополнительной влажности. Я добавил цельное молоко в качестве жидкости для основного рецепта пирога с фунтом.

    По пересмотренному рецепту получается идеальный маслянистый пирог, который тает во рту.


    Отрегулируйте процентное соотношение для более светлого ванильного слоеного торта

    Конечно, формула Бейкера полезна не только для совершенствования рецептов пирожных.Мы можем продолжать проверять пределы возможностей конструкторов и тендеризаторов, чтобы создать целый мир рецептов тортов.

    Приведу другой пример. Как я уже сказал, идеальный пирог должен иметь плотную маслянистую консистенцию, не нуждающуюся в глазури. Но ванильный слоеный пирог нужно начинить и покрыть глазурью. Таким образом, отличный ванильный слоеный пирог должен быть немного легче и мягче, чем пирог за фунт.

    Для сравнения, давайте посмотрим на процентное соотношение Бейкера для моего Рецепта торта с фунтом по сравнению смой рецепт торта с ванильным маслом: (Оба рецепта можно найти полностью в конце этого поста)

    66
    Фунтовый торт
    Мука-8 унций 100%
    Жир-9 унций 112%
    Сахар
    Яйца -8 унций 106%
    Жидкие -7,5 унций (с яйцами)
    9 унций
    — Ваниль 100%
    Жир-10.6 унций 116%
    Сахар — 12 унций 133%
    Яйца — 6,6 унций 73%
    Жидкость 12 — яйца

    Хорошо, это много информации. Но давайте посмотрим на проценты. (Помните: все проценты относятся к весу муки в рецепте.)

    Просто взглянув на проценты, вы можете догадаться, что ванильный пирог будет немного нежнее (больше сахара и жира), немного слаще (больше сахара) и немного влажнее (больше жидкости), чем пирог с фунтом.

    Рецепт ванильного торта также содержит больше закваски, и я взбиваю белки перед добавлением их в жидкое тесто. Таким образом, ванильный пирог также имеет более открытый и легкий мякиш, чем пирог с фунтом.

    Уф !!! Таким образом, все эти небольшие изменения в основной формуле сделали торт более легким, сладким и мягким. Это как раз то, что я хочу для торта, который будет начинен сливочным кремом и покрыт глазурью.

    Вывод состоит в том, что каждый рецепт торта во вселенной представляет собой вариацию этой формулы.Тип жира или жидкости может измениться, могут быть добавлены дополнительные ингредиенты, но это всегда баланс между структурой и мягкостью.

    Именно вариации создают бесчисленное множество рецептов тортов, которые мы можем изобретать и совершенствовать.

    Состав

    • 3 больших яйца плюс 4 желтка (8,5 унции, 238 г) комнатная температура
    • 1 чайная ложка ванильного экстракта
    • 1/4 стакана (2 унции, 60 мл) цельного молока, разделенного на части
    • 1 ¾ чашки (8 унций, 225 г) муки для выпечки
    • ¼ чайной ложки поваренной соли
    • 1 чайная ложка разрыхлителя
    • 1 1/4 стакана (10 унций, 285 г) сахарного песка
    • 2 палочки плюс 2 столовые ложки (9 унций, 255 г) несоленого сливочного масла, комнатная температура

    Инструкции

    1. Разогрейте духовку до 350 ° F.Сливочное масло и мука. Форма для выпечки хлеба размером 9 дюймов на 5 дюймов или сковорода на 12 чашек.
    2. Смешайте яйца, желтки, ваниль и половину молока в небольшой миске, взбейте и отложите.
    3. Просейте вместе муку, соль и разрыхлитель в миске. Добавьте к муке сахар и перемешивайте на малой скорости 30 секунд. Добавьте масло к муке и перемешайте до однородности. Добавьте оставшуюся половину молока и увеличьте скорость до средне высокой. Перемешивайте полные 2-3 минуты. Тесто станет светлее по цвету и текстуре.Если вы используете ручной миксер, добавьте еще одну или две минуты ко времени перемешивания.
    4. Тщательно очистите чашу и лопасть. На низкой скорости добавьте яичную смесь 3 порциями, очищая миску после каждого добавления. Смешайте до тех пор, пока яйца не смешаются.
    5. Вылейте тесто в подготовленную форму и разровняйте до однородного слоя.
    6. Выпекайте до тех пор, пока зубочистка, вставленная в середину, не станет чистой (примерно 55-65 минут).

    Рекомендуемые товары

    Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

    Вы приготовили этот рецепт?

    Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото в Instagram

    Состав

    • 6 больших яичных желтков комнатной температуры
    • 1 стакан (8 унций, 224 г) сметаны комнатной температуры, разделить на
    • 1 столовая ложка ванильного экстракта
    • 2 стакана (9 унций, 255 г) муки для выпечки
    • 1 1/2 стакана (12 унций, 340 г) сахарного песка, разделенных на 1/4 стакана
    • 3/4 чайной ложки разрыхлителя
    • 3/4 чайной ложки соли
    • 1/4 чайной ложки пищевой соды
    • 1 стакан (8 унций, 224 г) несоленого сливочного масла комнатной температуры
    • 3 больших яичных белка комнатной температуры
    • 1/4 чайной ложки сливок тартера

    Инструкции

    1. Разогрейте духовку до 350 ° F.Выровняйте две 8-дюймовые круглые формы для выпечки с кружком пергаментной бумаги или сливочного масла и мукой только дно форм, а не боковые стороны.
    2. Смешайте желтки, 1/2 сметаны и ваниль в небольшой миске, взбейте, чтобы смешать, отложить
    3. В чашу миксера насыпать 1 1/4 стакана сахара, просеять муку, закваску и соль, перемешать на низкой скорости в течение 10 секунд для равномерного разрыхления, добавить масло в мучную смесь. Мешайте на медленном огне, пока масло не смешается, а тесто не станет похожим на пасту.Добавьте в смесь муки и масла оставшуюся половину сметаны. Увеличьте скорость до средней и перемешивайте около 3 минут, пока текстура теста не станет светлее. Если вы используете ручной миксер, добавьте еще одну или две минуты к общему времени.
    4. Очистите стенки и дно чаши. Включив миксер на слабой работе, добавьте 1/2 смеси яичных желтков. Смешайте до однородной массы. Очистите стенки и дно миски. Добавьте оставшуюся смесь яичных желтков. Очистите миску и перемешайте до однородности.
    5. В другой миске взбить яичные белки с винным камнем на среднем уровне мощности до образования мягких пиков.Включите миксер на средне-низкий уровень и медленно добавьте оставшиеся 1/4 стакана сахара. Включите миксер на средне-высокий уровень и взбейте белки до полного пика. Сложите белки в основу на 2 части, складывая так, чтобы на них не осталось полосок.
    6. Разделите тесто на 2 сковороды и распределите по уровню.
    7. Выпекайте до тех пор, пока центр торта не вернется в исходное положение при легком нажатии или пока зубочистка, вставленная в середину торта, не выйдет чистой, примерно 25-30 минут.
    8. Охладите 10 минут на сковороде, а затем переверните на решетку для охлаждения.Когда он полностью остынет, заверните в пластик и поставьте в холодильник минимум на 3 часа или на ночь перед заполнением и сборкой торта.

    Банкноты

    Пирог очень мягкий в день выпечки. Если вы хотите обрезать корочку и разделить слои, дайте ей остыть в холодильнике, пока она не станет достаточно твердой, чтобы не ломаться. Пирог с начинкой можно хранить при комнатной температуре несколько дней (если у него нет скоропортящейся начинки). Торт торт нужно заморозить на несколько месяцев.

    Рекомендуемые товары

    Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

    Вы приготовили этот рецепт?

    Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото в Instagram

    Посмотрите сопутствующую электронную книгу этой серии. Моя электронная книга Perfecting Pound Cake включает в себя 6 эксклюзивных рецептов пирожных, которых нет в блоге, в том числе шоколадный торт, фунтовый торт со взбитыми сливками и улучшенный фунтовый торт без глютена.

    Больше из серии тесто для торта:

    Методы смешивания Соль и закваски Мука в кляре для торта Яйца в кляре для торта Сахар в кляре для торта Сливочное масло в кляре для торта

    Рецепт идеального торта с фунтом — Как приготовить лучший пирог с фунтом


    Это красивый, сочный, ароматный, восхитительный, вкусный, счастливый фунтовый торт… и в нем есть поп.

    (Важный вопрос: вы говорите «поп», чтобы описать безалкогольные напитки?Я пытался сопротивляться этому, я сопротивлялся… но безалкогольные напитки здесь «популярны», и это навсегда закрепилось в моем лексиконе.)

    (Раньше я говорил «кокс». Будь то Sprite, Dr. Pepper, Diet Pepsi , или Фреска, если бы я хотел чего-нибудь шипучего, я бы всегда говорил: «Мне нужен кокс».)

    Но затем в мою жизнь вошли Wranglers. С тех пор это было «поп-музыкой».

    Это версия старых тортов 7-Up, которыми многие из нас наслаждались в семидесятые годы, и это не первый десерт, который я поделился с вами, в котором есть поп.Вы пробовали яблочные пельмени с Mountain Dew? Если нет… не . Они злые. И они должны быть уничтожены.

    Этот пирог с фунтом тоже нужно уничтожить. Но только после того, как вы попробуете это один раз! Это любимый пирог моей десятилетней дочери: «Это лучший торт в моей жизни», — говорит она.

    Посмотрим, согласны ли вы!

    Вам понадобится три стакана сахара…

    Три кусочка сливочного масла, размягченного.

    Пять яиц. Лучше всего комнатная температура.

    3 стакана муки…

    И вам понадобятся эти два вкуса: Масло и Лимон.

    Они делают вещи действительно вкусными!

    И вам нужно еще кое-что.

    Вам нужно…

    Вам нужно…

    Вам это нужно! Ну, вы тоже можете использовать 7-UP.Sierra Mist, если вы чувствуете себя особенно нервным и опасным.

    Sierra Mist всегда пробуждает во мне дикого зверя.

    К несчастью для Мальборо Мэн, у меня был только Спрайт.

    Добавьте масло в миску для смешивания.

    Взбить, пока он не станет пушистым.

    Добавляйте сахар по одной чашке за раз.

    Взбивайте примерно десять секунд после каждого добавления.

    Затем добавьте яйца по одному, взбивая после каждого добавления.

    Теперь добавьте 1 чайную ложку сливочного ароматизатора…

    И две чайные ложки лимонного ароматизатора.

    Будете рады, что сделали!

    Смешайте экстракты, затем добавьте муку, по 1 стакану за раз.Кратковременно перемешивайте после каждого добавления.

    Отмерьте 1 стакан Sprite / 7-UP / Sierra Mist.

    Налить в чашу при включенном миксере…

    И аккуратно перемешайте, пока все не смешается. Поскребите миску резиновым шпателем, затем перемешайте еще несколько секунд. Вкусный! Я люблю тесто для торта и стараюсь случайно попасть как можно больше на пальцы.

    А теперь… возьми сковороду Бундта, детка! Смажьте его очень хорошо. Я использую спрей для выпечки, и я действительно глупо его распыляю.

    Вылить тесто в форму…

    Выпекайте в течение 1 часа или до золотистого цвета и без тряски.

    Здравствуйте, красавица!

    Это восхитительно, ребята.Абсолютно вкусно. Переверните его на тарелку (дайте пирогу постоять в перевернутом виде, пока он не упадет), затем нарежьте ломтиками. Подавать отдельно с чашкой кофе для полудня (или в середине утра, для второго завтрака), с мороженым и малиновым соусом или с клубникой и взбитыми сливками. Это универсальный аппетитный пирог с фунтами стерлингов, который добавит немного радости в вашу жизнь.

    Наслаждайтесь!

    Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

    Пирог с оливковым маслом — Классная кулинария

    Торт с оливковым маслом — классический итальянский и средиземноморский фаворит! Изготовлен из насыщенного оливкового масла первого холодного отжима, из которого получается невероятно хорошо увлажненный и ароматный торт. Один из самых вкусных десертов, который ты приготовишь!

    Лучший торт с оливковым маслом

    Этот соблазнительный торт действительно один из моих любимых! Это то, что я планирую сделать на Рождество, потому что мы его очень любим.

    В некотором смысле аромат напоминает фунтовый пирог, но с восхитительным вкусом, пропитанным оливковым маслом (а не масляным вкусом). Тогда торт будет более пышным с текстурой, близкой к классическому праздничному торту.

    Рецепт включает более жирное оливковое масло для отличного вкуса, муку для выпечки для легкой и воздушной текстуры, свежий лимон для дополнительного фонового аромата и завершение с выбранной начинкой.

    Или вы можете просто съесть это по плану, потому что это так хорошо!

    Лично я предпочитаю сочетать со свежими фруктами или соусом из свежих фруктов и взбитыми сливками.Иногда вы увидите, как его посыпают несколькими столовыми ложками сахарного песка перед выпечкой, а в других случаях рецепты добавляют глазурь (например, лимон или маскарпоне) или простую глазурь (например, лимонную или ванильную) после ее завершения.

    Множество вариантов отделки или даже просто сахарная пудра для красивого и нежного снежного послевкусия.

    Это простой скромный торт, не требующий особого внимания. И все же это торт, который никогда не разочаровывает! Классический десерт, достойный вашего праздничного меню.

    Рецепт торта с оливковым маслом

    • Пирог из муки
    • Разрыхлитель и пищевая сода
    • Соль
    • Яйца
    • Сахарный песок (и необязательно сахарная пудра)
    • лимон
    • Оливковое масло первого холодного отжима (хорошего качества)
    • Цельное молоко

    Прокрутите ниже, чтобы увидеть полный рецепт с возможностью печати.

    Как приготовить торт с оливковым маслом

    1. Разогрейте духовку, приготовьте сковороду: Разогрейте духовку до 350 градусов. Обрызгайте 9-дюймовую сковороду (не протекающую) антипригарным кулинарным спреем. Выстелить пергаментной бумагой и сбрызнуть пергамент, слегка присыпать мукой.
    2. Взбейте сухие ингредиенты: Просейте 1 3/4 стакана муки для выпечки в миску среднего размера. Добавьте разрыхлитель, пищевую соду и соль и взбивайте 20 секунд.
    3. Взбить яйца в чаше миксера: Добавьте яйца в чашу миксера.Установите миксер с насадкой для венчика. Взбить яйца до образования пены, около 1 минуты.
    4. Взбить с сахаром и цедрой: Добавить сахар и цедру лимона и взбивать на высокой скорости до бледности, густоты и пышности примерно 3-4 минуты. При необходимости опустите миску.
    5. Медленно сбрызнуть оливковым маслом: При работе миксера на средне-низкой скорости медленно влить оливковое масло. Смешайте до однородной массы. При необходимости соскребите миску.
    6. Добавьте в смесь муку, молоко и муку: Влейте половину муки и перемешайте до однородности, затем влейте молоко и лимонный сок и перемешайте до однородности.В завершение добавьте последнюю половину муки и перемешайте до однородности.
    7. Вылить в форму и выпекать: Вылить тесто в подготовленную форму для чизкейка. Выпекайте до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет без жидкого теста, но с несколькими влажными крошками, около 40-55 минут. ***
    8. Охлаждение: Дайте остыть 10 минут на решетке, затем проведите ножом по краям, чтобы торт рассыпался, и снимите кольцо формы. Дать остыть не менее 1 часа.
    9. Гарнир: При желании посыпать сахарной пудрой перед нарезкой ломтиками.

    Можно ли его испечь на обычной 9-дюймовой форме для выпечки?

    Да, если у вас есть форма для торта глубиной 3 дюйма, в противном случае она может вылиться через край при выпекании.

    Могу ли я использовать рафинированное оливковое масло вместо первого холодного отжима?

    Лично мне нравится добавление яркого аромата оливкового масла при использовании здесь «оливкового масла первого холодного отжима», это то, что действительно отличает этот торт от других. Но если вам нужен более мягкий вкус, то да, вы можете использовать стандартное «оливковое масло». На самом деле между ними есть довольно большая разница во вкусе, если вы никогда не замечали.

    Можно ли заморозить?

    Да, пирог с оливковым маслом очень хорошо замораживается до 3 месяцев при правильном хранении и упаковке.

    Варианты

    • Добавьте 1/2 чайной ложки миндального экстракта для приятного сочетания или, если вы настаиваете, можете добавить 1 чайную ложку ванильного экстракта, хотя здесь это не совсем традиционно и не обязательно.
    • Замените цедру лимона и сок на цедру апельсина и сок.
    • Пироги с оливковым маслом можно приготовить и из миндальной муки.Хотя вам нужно будет использовать рецепт, который включает именно это, так как пропорции будут другими.

    Полезные советы

    • Используйте оливковое масло хорошего качества. Это основной аромат, поэтому использование масла более низкого качества будет означать, что торт будет не таким вкусным. Я не имею в виду бутылку за 40 долларов, просто что-то вроде California Olive Ranch или Lucini, которые можно купить примерно за 10 долларов.
    • Обычно этот торт готовят из универсальной муки, но если превратить его в муку для выпечки, вы получите гораздо более пушистый и нежный торт.
    • Просейте муку для жмыха перед использованием. Поскольку он такой мелкий, он имеет тенденцию легко слипаться и требует просеивания.
    • Используйте ингредиенты комнатной температуры, чтобы они лучше смешивались, лучше взбивались и торт хорошо поднимался. Вы можете быстро разогреть ингредиенты, как указано в рецепте, если не планировали заранее.
    • Если во время выпекания торт становится слишком темным, вы можете накрыть его фольгой, но не забудьте добавить быстро, чтобы торт не сдулся. Также полезно придать фигуре куполообразную форму, чтобы она не прилипала к торту.

    Еще больше классических итальянских десертов

    Пирог с оливковым маслом

    Классический фаворит итальянской и средиземноморской кухни! Изготовлен из богатого оливкового масла первого холодного отжима, из которого получается невероятно хорошо увлажненный и ароматный торт. Один из самых вкусных десертов, который идеально сочетается со свежими фруктами.

    Порций: 10

    Подготовка20 минут

    Готовка 45 минут

    Отдых 1 час

    Готовность: 2 часа 5 минут

    • 1 3/4 стакана (235 г) муки для выпечки * плюс еще для опалубки
    • 1 чайная ложка разрыхлителя
    • 1/4 чайной ложки пищевой соды
    • 3/4 чайной ложки соли
    • 3 больших яйца, доведенных до комнатной температуры **
    • 1 1/4 стакана (250 г) сахарного песка
    • 2 чайные ложки лимонной цедры
    • 1 стакан оливкового масла первого холодного отжима (хорошего качества)
    • 1 стакан цельного молока, доведенного до комнатной температуры **
    • 1 столовая ложка лимона сок
    • Сахарная пудра, для опудривания верха (опция)
    • Антипригарный кулинарный спрей, предпочтительно оливковое масло
    • Разогрейте духовку до 350 градусов.

    • Обрызгайте 9-дюймовую пружинную форму (ту, которая не протекает) антипригарным спреем для приготовления пищи. Выровняйте по дну пергаментной бумаги, распылите пергамент. Слегка посыпьте сковороду небольшим количеством муки для выпечки, затем вытряхните излишки.

    • Просейте 1 3/4 стакана муки для выпечки в миску среднего размера. Добавьте разрыхлитель, пищевую соду и соль и взбивайте 20 секунд, отставьте.

    • Добавьте яйца в чашу миксера. Установите миксер с насадкой для венчика.Взбить яйца до образования пены, около 1 минуты.

    • Добавьте сахар и цедру лимона и взбивайте на высокой скорости, пока она не станет бледной, густой и воздушной, примерно 3-4 минуты. При необходимости опустите миску.

    • При работе миксера на средне-низкой скорости медленно влейте оливковое масло. Смешайте до однородной массы. При необходимости соскребите миску.

    • Влейте половину мучной смеси и перемешайте до однородности, затем влейте молоко и лимонный сок и перемешайте до однородности. В конце добавьте последнюю половину мучной смеси и перемешайте до однородности.

    • Вылейте тесто в подготовленную форму для чизкейка. Выпекайте до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет без жидкого теста, но с несколькими влажными крошками, примерно 45-55 минут. ***

    • Дайте остыть 10 минут на решетке, затем проведите ножом по краю торта, чтобы убедиться, что торт раскручивается и снимают кольцо сковороды.

    • Дайте остыть не менее 1 часа. При желании перед нарезкой посыпьте сахарной пудрой.

    • * Желательно измерять муку для жмыха в граммах.Если у вас нет весов, для измерения муки используйте мерную ложку и уровень, а не ложку и уровень.
    • ** Чтобы яйца нагрелись до комнатной температуры, быстро залейте теплой водой и дайте постоять 5 минут. Чтобы довести молоко до комнатной температуры, быстро нагрейте в микроволновке до 70 градусов.
    • *** При необходимости можно накрыть торт куполообразной фольгой в течение последних 10 минут, чтобы предотвратить чрезмерное потемнение. В этом случае откройте духовку и очень быстро накройте ее слоем, иначе пирог может сдуться в центре.

    Идеи для топпинга

    Начинки не включены в оценку питательной ценности.

    Пищевая ценность

    Торт с оливковым маслом

    Сумма на порцию

    калорий 410 Калорий в составе жира 216

    % дневная стоимость *

    Жиры 24 г 37%

    Насыщенные жиры 4 г 25%

    Холестерин 58 мг 19%

    Натрий 239 мг 10%

    0 Калий

    4 127248

    0

    Углеводы 44 г 15%

    Клетчатка 1 г 4%

    Сахар 26 г 29%

    Белок 5 г 10%

    Витамин A 121IU 2%

    Витамин C 1 мг 1%

    Кальций 61 мг 6%

    Железо 1 мг 6%

    * на основе дневных значений диета на 2000 калорий.

    Рецепт пушистого домашнего ванильного торта

    Пищевая ценность (на порцию)
    265 калорий
    9 г жир
    42 г Углеводы
    4 г Белок
    Показать полную этикетку питания Скрыть полную этикетку питания ×
    Пищевая ценность
    Порций: 12
    Сумма на порцию
    калорий 265
    % Дневная стоимость *
    9 г 12%
    Насыщенные жиры 5 г 27%
    53 мг 18%
    233 мг 10%
    42 г 15%
    Пищевые волокна 1 г 2%
    Всего сахаров 23 г
    4 г
    Витамин C 0 мг 0%
    Кальций 103 мг 8%
    Железо 1 мг 8%
    Калий 70 мг 1%
    *% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

    (Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна рассматриваться как приблизительная.)

    Купить коробку смеси для торта легко, но давайте будем честными — вы жертвуете вкусом и свежестью ради удобства. Если вы никогда не пекли торт с нуля, вы можете быть удивлены тем, насколько это просто и что у вас, вероятно, есть все ингредиенты в кладовой и холодильнике.

    В этом рецепте используется метод обратного взбивания (или метод пасты), при котором вы смешиваете сахар и сухие ингредиенты с маслом до состояния песочного цвета, а затем добавляете другие влажные ингредиенты по одному. Этот метод позволяет получать лепешки с ровной крошкой, равномерной формы и хорошей склейкой для укладки и украшения.

    Этот пушистый и влажный ванильный пирог достаточно крепкий, чтобы его можно было покрыть глазурью, но при этом он остается легким и нежным. Заморозьте и украсьте любимой глазурью на день рождения, торжество или даже свадьбу.Или сделайте это просто с ягодами и взбитыми сливками в качестве быстрого десерта.

    Нажмите «Играть», чтобы увидеть этот рецепт пушистого ванильного торта «Соберись вместе»

    «Это очень хороший повседневный торт, заквашенный на разрыхлителе. Он относительно легкий — он не содержит масла, требует всего 2 яйца и 2% молока. Мой был идеально испечен через 30 минут. Через 10 минут после приготовления. охлаждающая решетка, пирог легко отделяется от форм. » — Диана Рэттрей

    • 1/2 стакана (1 палочка) несоленого сливочного масла, нарезанного кусочками по 2 столовые ложки и размягченного; плюс еще для покрытия посуды

    • 2 1/4 стакана универсальной муки, плюс еще для покрытия форм

    • 1 1/3 стакана сахарного песка

    • 1 столовая ложка разрыхлителя

    • 1/2 чайной ложки соли

    • 1 столовая ложка ванильного экстракта

    • 1 стакан 2-процентного молока, комнатной температуры

    • 2 крупных яйца, комнатная температура

    1. Соберите ингредиенты.Разогрейте духовку до 350 F.

      Ель
    2. Смажьте маслом и мукой две 9-дюймовые формы для выпечки. При желании выровняйте дно кружком пергамента.

      Ель
    3. Смешайте сахар, муку, разрыхлитель и соль в чаше миксера с лопастями. Смешивайте, пока не смешаются сухие ингредиенты.

      Ель
    4. Включив миксер на самой низкой скорости, добавляйте сливочное масло по кусочкам и взбивайте, пока смесь не станет песочной, в промежутке от 30 секунд до 1 минуты.Соскребите миску и лопатку резиновым шпателем.

      Ель
    5. Добавьте экстракт ванили и, не выключив миксер, влейте молоко. Остановитесь и соскребите, затем перемешайте еще минуту.

      Ель
    6. Добавьте первое яйцо и перемешайте на среднем-слабом уровне до полного растворения. Добавьте второе яйцо и сделайте то же самое. Соскребите миску и перемешайте на средней скорости до получения пышной массы, примерно 30 секунд.

      Ель
    7. Вылейте тесто в подготовленные сковороды и сильно постучите по столешнице, чтобы выпустить пузырьки воздуха.Переложите сковороды в разогретую духовку.

      Ель
    8. Выпекайте около 30 минут, или пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой или с крошкой или двумя крошками. Верхняя часть будет золотисто-коричневой, края отойдут от стенок сковороды, и лепешки отскочат назад, когда вы дотронетесь до них.

      Ель
    9. Охладите лепешки в формах на решетке в течение 10 минут, затем ослабьте края, проведя ножом по стенкам формы.Выложите коржи на решетки и остудите не менее 1 часа перед глазурью.

      Ель
    10. Заморозьте с глазурью на ваш выбор и наслаждайтесь.

      Ель

    Как хранить и замораживать

    • Выпеченные лепешки можно хранить в плотно завернутой упаковке до четырех дней, хотя со временем они начнут терять влагу. Плотно накройте глазированный торт и храните до трех дней.
    • Незамороженные торты можно плотно завернуть и заморозить на срок до месяца.Перед декорированием разморозьте.

    Подсказки

    • Для наилучшего вкуса ванили используйте чистый экстракт ванили.
    • В этом рецепте для простоты используется универсальная мука. Если у вас есть мука для торта, вы можете использовать ее для более легкого торта.
    • Для облегчения извлечения смажьте сковороду маслом и выровняйте дно пергаментным кружком.

    Как подать домашний ванильный торт

    • Украшение домашнего торта — половина удовольствия. Независимо от того, многослойный или нет, всегда дайте пирогу полностью остыть перед глазурью и убедитесь, что глазурь имеет комнатную температуру.Вам понадобится около пяти чашек глазури для двухслойного 9-дюймового круглого торта.
    • Для слоеных коржей лучше всего выровнять коржи (при необходимости) перед глазурью, чтобы вы работали с плоской вершиной. Затем нанесите слой «крошки», чтобы запечатать крошки для торта, дайте остыть и застыните, и завершите его оставшейся глазурью. Вы также можете добавить немного свежей клубники, несколько забавных конфет или попрактиковаться в приготовлении трубок, чтобы придать торту особый вид.
    • Глазурь из сливочного крема — естественный выбор для ванильного торта.Это самый распространенный вид глазури, и есть много вкусных рецептов, которые стоит изучить. Глазурь из сливочного крема прекрасно подходит для слоеных тортов и может быть окрашена или ароматизирована в соответствии с любым случаем.
    • Попробуйте глазурь из шоколадной сметаны или какао для ванильного и шоколадного сочетания.

    Варианты рецепта

    • По этому рецепту ванильного торта получается около четырех чашек теста для торта, что означает, что он заполнит две 9-дюймовые формы для торта. Также легко удвоить или утроить рецепт, если вы делаете многоярусный свадебный торт.Для стандартного трехуровневого торта с 10-дюймовым нижним, 8-дюймовым средним и 6-дюймовым верхним слоями (по два слоя каждый) по этому рецепту получится только верхний уровень. Вам нужно будет удвоить его, чтобы сделать средний уровень, и утроить для нижнего уровня.
    • Этот торт можно приготовить на противне 9х13 (выпекать 35-40 минут) или в виде 24 кексов (выпекать 20-25 минут).
    • Сделайте лимонный торт, заменив ванильный экстракт чайной ложкой лимонного экстракта и чайной ложкой лимонной цедры.

    В чем разница между белым пирогом и ванильным пирогом?

    Белый пирог — это воздушный и легкий пирог, который обычно готовят с использованием яичных белков, чтобы он оставался идеально белым.Ванильный пирог часто содержит цельные яйца, что делает его не совсем белым, и много ванили для аромата.

    Почему торт не пушистый и не влажный?

    Есть несколько причин, по которым этот пирог может получиться более сухим и похожим на кукурузный хлеб, чем ожидалось. Во-первых, перед началом приготовления необходимо довести масло, яйца и молоко до комнатной температуры. Если они будут слишком холодными, тесто не образует эмульсию, и ваш торт не будет легким и пушистым. Затем убедитесь, что вы не перемешали тесто слишком сильно; следуйте инструкциям рецепта для времени смешивания.Наконец, запеченный пирог будет сухим, поэтому проверьте его пораньше.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *