Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ€ΠΎΠ³Π°Π»ΠΈΠΊΠΎΠ² с ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎΠΌ Π½Π° Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ°Ρ… Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ: Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ€ΠΎΠ³Π°Π»ΠΈΠΊΠΎΠ² с ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎΠΌ Π½Π° Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ°Ρ… – Π ΠΎΠ³Π°Π»ΠΈΠΊΠΈ ΠΈΠ· Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ тСста с ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎΠΌ

0 Comments

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ€ΠΎΠ³Π°Π»ΠΈΠΊΠΎΠ² с ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎΠΌ Π½Π° Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ°Ρ…

Π ΠΎΠ³Π°Π»ΠΈΠΊΠΈ с ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎΠΌ β€” домашняя Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ° ΠΈΠ· Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ тСста ΠΈ кисло-сладкой Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ. ДСсСрт Π½Π΅ самый Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ, Π½ΠΎ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ стоит. ΠŸΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ€ΠΎΠ³Π°Π»ΠΈΠΊΠΎΠ².

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ€ΠΎΠ³Π°Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²: ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

Π₯Π»Π΅Π±ΠΎΠ±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ издСлия Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ полумСсяца Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ€ΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ Π² XII Π²Π΅ΠΊΠ΅. Π ΠΎΠ³Π°Π»ΠΈΠΊ стал Β«ΠΏΡ€Π°Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΌΒ» круассана. Π ΠΎΠ³Π°Π»ΠΈΠΊΠΈ с Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌ тСстом ΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΏΠ΅ΠΊΡƒΡ‚ Π²ΠΎ всСх СвропСйских странах ΠΈ Π½Π° ВостокС.

БущСствуСт Π»Π΅Π³Π΅Π½Π΄Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎ послС Π½Π΅ΡƒΠ΄Π°Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ вторТСния Ρ‚ΡƒΡ€ΠΊΠΎΠ² Π² ΠΠ²ΡΡ‚Ρ€ΠΈΡŽ вСнский ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ испСк ΡΠ»Π°Π΄ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ полумСсяца. Π ΠΎΠ³Π°Π»ΠΈΠΊ символизировал Π·Π½Π°ΠΊ Π½Π° Ρ„Π»Π°Π³Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΈΠΊΠ°. Π’Π°ΠΊ австрийцы Π±ΡƒΠ΄Ρ‚ΠΎ съСли Π’ΡƒΡ€Ρ†ΠΈΡŽ.

Π ΠΎΠ³Π°Π»ΠΈΠΊΠΈ, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… состоит ΠΈΠ· простых ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², послуТат Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½Ρ‹ΠΌ Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΠΎΠΌ вмСстС с ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‡Π°Π΅ΠΌ.

АроматныС Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹Π΅ Ρ€ΠΎΠ³Π°Π»ΠΈΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈΠ· Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ тСста. Для ΠΈΡ… приготовлСния понадобятся Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹:

  • 5 ст. ΠΌΡƒΠΊΠΈ;
  • 30 Π³ свСТих ΠΈΠ»ΠΈ 1 Ρ‡. Π». сухих Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ;
  • 0,3 Π» ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°;
  • 3 ст. Π». подсолнСчного масла;
  • 3 ст. Π». сахара;
  • 1/3 Ρ‡. Π». соли;
  • 4 яйца;
  • 500 Π³ ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»Π°.

Π§ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅: Π―Π±Π»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ ΠΈΠ· Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ тСста Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

ΠžΠΏΠ°Ρ€Π°, приготовлСнная Π² Π΄Π²Π° этапа, позволяСт Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹Π΅ издСлия. Повидло для Ρ€ΠΎΠ³Π°Π»ΠΈΠΊΠΎΠ² ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ густоС, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ° Π½Π΅ Π²Ρ‹Ρ‚Π΅ΠΊΠ°Π»Π°. Π”Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ ΠΈ ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ качСствСнныС, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ тСсто ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΡ‚ΠΈ.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€ΠΎΠ³Π°Π»ΠΈΠΊΠΈ с ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎΠΌ Π½Π° Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ°Ρ…

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Ρ€ΠΎΠ³Π°Π»ΠΈΠΊΠΈ Π½Π° Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ°Ρ…, слСдуйтС ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½ΠΎΠΉ инструкции. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ тСсто Ρ‚Π°ΠΊ:

  1. РастворитС Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅.
  2. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ сахара ΠΈ 4 ст. Π». ΠΌΡƒΠΊΠΈ, Ρ€Π°Π·ΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.
  3. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΠΏΠ°Ρ€Ρƒ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΌ мСстС, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ подошла. Достаточно 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  4. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π² ΠΏΠΎΠ΄Π½ΡΠ²ΡˆΡƒΡŽΡΡ массу Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΄Π²Π° яйца, Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Ρ… с ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ сахаром ΠΈ солью, Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ подсолнСчноС масло.
  5. ΠœΡƒΠΊΡƒ пропуститС Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито 3 Ρ€Π°Π·Π° ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ Π²Π²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΎΠΏΠ°Ρ€Ρƒ, замСшивая Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ.
  6. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ тСсто Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Π΅ Π½Π° час.

Когда тСсто подошло, ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΡƒΡŽ доску ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ стола ΠΈ приступайтС ΠΊ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡŽ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ. Алгоритм дСйствий Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ:

  1. Π Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ тСсто Π½Π° 20 ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Ρ… кусочков. Из Π½ΠΈΡ… раскатайтС лСпСшки.
  2. Один ΠΊΡ€Π°ΠΉ лСпСшки ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° полоски, Π½Π° Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»Π°.
  3. ΠŸΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ Ρ€ΠΎΠ³Π°Π»ΠΈΠΊ, слСпив края.
  4. ΠŸΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ с ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ лСпСшкой.
  5. Π ΠΎΠ³Π°Π»ΠΈΠΊΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ с ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΠΌ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ полчаса ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅.
  6. Π’Π΅ΠΌ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄Π²Π° яйца ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 180 Β°Π‘.
  7. Π‘ΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Ρ€ΠΎΠ³Π°Π»ΠΈΠΊ яйцом ΠΈ отправляйтС Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ сахаром ΠΈΠ»ΠΈ сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠΉ. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Π§ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅: Β«Π—Π΅Π±Ρ€Π°Β»: ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния Ρ€ΠΎΠ³Π°Π»ΠΈΠΊΠΎΠ² с ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎΠΌ ΠΈΠ· Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ тСста

Π ΠΎΠ³Π°Π»ΠΈΠΊΠΈ с ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎΠΌ – домашняя ароматная Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ°, которая ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Ρ‘Ρ‚ для повсСднСвных Ρ‡Π°Π΅ΠΏΠΈΡ‚ΠΈΠΉ. Если Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ€ΠΎΠ³Π°Π»ΠΈΠΊΠΈ ΠΈΠ· Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ тСста, Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ получатся Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ.

Π”Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅ рогалики с ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎΠΌ

ΠšΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ½Π²Π΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΡŒ:Β Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊ, миски, пищСвая ΠΏΠ»Ρ‘Π½ΠΊΠ°, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅, ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ, ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚, кисточка.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

ΠΌΡƒΠΊΠ°750 Π³
ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ285 ΠΌΠ»
сахар95 Π³
соль2 г
Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ сухиС5 Π³
яйца4 ΡˆΡ‚.
масло подсолнСчноС95 ΠΌΠ»
ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ475 Π³

ПошаговоС ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

  1. Молоко (285 ΠΌΠ») ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ 35 градусов. МоТно ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Π΅.Β ΠŸΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² миску, добавляСм 95 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ сахара, 2 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ° соли ΠΈ 5 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ. Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ массу Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ.
  2. Π’ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ смСсь подсыпаСм 105 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ просСянной ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠΈ мСшаСм Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ€Π°Π·Π±ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ всС ΠΊΠΎΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.
  3. ΠžΠ±ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ миску ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΠ»Ρ‘Π½ΠΊΠΎΠΉ, ΡƒΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ ставим Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎ Π½Π° 60 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π­Ρ‚ΠΎ наша ΠΎΠΏΠ°Ρ€Π° для тСста.
  4. Когда ΠΎΠΏΠ°Ρ€Π° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π°, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΅Ρ‘ Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ миску ΠΈ Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ 95 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ² подсолнСчного масла.
  5. ДобавляСм ΠΊ ΠΎΠΏΠ°Ρ€Π΅ 2 Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Ρ… яйца ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ.
  6. ΠŸΠΎΡΡ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½Π½ΠΎ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ смСсь 645 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ просСянной ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ тСсто Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ.
  7. Когда тСсто станСт тяТСло Π²Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ, смазываСм подсолнСчным маслом стол ΠΈΠ»ΠΈ присыпаСм Π΅Π³ΠΎ ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° Π½Π΅Π³ΠΎ тСсто ΠΈ Π²Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΎ пСрСстало Π»ΠΈΠΏΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΊ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ тСсто Π² миску. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΎ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΠΏΠ°Π»ΠΎ с стСнкам, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ миску подсолнСчным маслом. ΠœΠΈΡΠΊΡƒ затягиваСм ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΠ»Ρ‘Π½ΠΊΠΎΠΉ, ΡƒΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ оставляСм Π½Π° 60 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  8. Когда тСсто ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚, слСгка ΠΎΠ±ΠΌΠΈΠ½Π°Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ ΠΈ Π΄Π΅Π»ΠΈΠΌ Π½Π° 26 Ρ€Π°Π²Π½Ρ‹Ρ… частСй.
  9. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ Π΄Π²Π° яйца Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ Π² ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ посудС.
  10. Из ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ кусочка тСста Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΡƒΠ΅ΠΌ Π»Π΅ΠΏΠ΅ΡˆΠΊΡƒ, Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° Π½Π΅Ρ‘ ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ ΠΈ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΡƒΠ΅ΠΌ Ρ€ΠΎΠ³Π°Π»ΠΈΠΊΠΈ.
  11. ВыстилаСм ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° Π½Π΅Π³ΠΎ Ρ€ΠΎΠ³Π°Π»ΠΈΠΊΠΈ ΠΈ оставляСм Π½Π° 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  12. Когда Ρ€ΠΎΠ³Π°Π»ΠΈΠΊΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚, смазываСм ΠΈΡ… Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΌΠΈ яйцами.
  13. Π“Ρ€Π΅Π΅ΠΌ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 180 градусов ΠΈ ставим Π² Π½Π΅Ρ‘ Ρ€ΠΎΠ³Π°Π»ΠΈΠΊΠΈ Π½Π° 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

  14. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° блюдо. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€ΠΎΠ³Π°Π»ΠΈΠΊΠΈ сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠΉ.

Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎΡ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Π’ Ρ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊΠ΅ Π²Ρ‹ смоТСтС Π² подробностях ΡƒΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ,Β ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€ΠΎΠ³Π°Π»ΠΈΠΊΠΈ ΠΈΠ· Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ тСста.

Π ΠΎΠ³Π°Π»ΠΈΠΊΠΈ с ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎΠΌ ΠΈΠ· Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ тСста Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅

ВрСмя Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ:Β 35-40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ:Β 6.
ΠšΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ½Π²Π΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΡŒ:Β Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊ, миски, скалка, ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚, ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ, кисточка.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

ΠΌΡƒΠΊΠ°585 Π³
Π²ΠΎΠ΄Π° тёплая120 ΠΌΠ»
сахар45 Π³
Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ сухиС6-7 Π³
соль1 г
масло подсолнСчноС120 ΠΌΠ»
яйцо1 ΡˆΡ‚.
ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ325 Π³

ПошаговоС ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

  1. Π’Ρ‘ΠΏΠ»ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ (120 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²) смСшиваСм с 20 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ° сахара, 6-7 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ°ΠΌΠΈ сухих Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ, 1 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠΌ соли ΠΈ 120 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ»ΠΈΡ‚Ρ€Π°ΠΌΠΈ подсолнСчного масла. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ массу интСнсивно ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ€Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ кристаллики соли ΠΈ сахара.
  2. НачинаСм постСпСнно ΠΏΠΎΠ΄ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π² Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΡƒΡŽ массу ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ. Π’Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ тСсто Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ.
  3. Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ станСт слоТно ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ, ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ стол, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° Π½Π΅Π³ΠΎ тСсто ΠΈ Π²Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ.
  4. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΠ΅Π΅ΡΡ тСсто Π΄Π΅Π»ΠΈΠΌ Π½Π° Ρ‚Ρ€ΠΈ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π΅ части.
  5. РаскатываСм ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π² пласт 5 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠ² ΠΈ Π΄Π΅Π»ΠΈΠΌ Π½Π° 8 Ρ‚Ρ€Π΅ΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠΎΠ².
  6. На ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Ρ‚Ρ€Π΅ΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ ΠΈ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΡƒΠ΅ΠΌ Ρ€ΠΎΠ³Π°Π»ΠΈΠΊΠΈ.
  7. ΠŸΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠΌ выстилаСм ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ, смазываСм подсолнСчным маслом, Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Ρ€ΠΎΠ³Π°Π»ΠΈΠΊΠΈ ΠΈ свСрху смазываСм Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΌ яйцом.
  8. Π“Ρ€Π΅Π΅ΠΌ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 200 градусов ΠΈ ставим Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ Ρ€ΠΎΠ³Π°Π»ΠΈΠΊΠΈ Π½Π° 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  9. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° блюдо. МоТно ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠΉ.

Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎΡ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Π’ Ρ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊΠ΅ Π½ΠΈΠΆΠ΅ Π²Ρ‹ ΠΎΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ с быстрым рСцСптом Ρ€ΠΎΠ³Π°Π»ΠΈΠΊΠΎΠ² с ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎΠΌ Π½Π° Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ°Ρ….

Π—Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅

  • Если Π²Ρ‹ Π½Π΅ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΡƒΡŽ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ, Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ β€”Ρ€ΠΎΠ³Π°Π»ΠΈΠΊΠΈ Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅β€”. Готовятся ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ быстрСС Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Ρ…. Когда Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ быстро ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ сладкоС ΠΊ Ρ‡Π°ΡŽ, ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ β€”Ρ€ΠΎΠ³Π°Π»ΠΈΠΊΠΈ ΠΈΠ· слоёного тСста—.
  • Из Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ сочныС ΠΈ хрустящиС β€”Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅ Ρ€ΠΎΠ³Π°Π»ΠΈΠΊΠΈβ€”. Π•Ρ‰Ρ‘ ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ быстрым Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠΌ сладкой Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ β€”Ρ€ΠΎΠ³Π°Π»ΠΈΠΊΠΈ Π½Π° смСтанС—.
  • Π ΠΎΠ³Π°Π»ΠΈΠΊΠΈ ΠΈΠ· Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ тСста Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‚ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ, Π½ΠΎ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Π°Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ вас ΠΈ Π²Π°ΡˆΠΈΡ… Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠΈΡ….

Π”Ρ€ΡƒΠ·ΡŒΡ, Π° Π²Ρ‹ ΡƒΠΆΠ΅ ΠΏΠ΅ΠΊΠ»ΠΈ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅ Ρ€ΠΎΠ³Π°Π»ΠΈΠΊΠΈ? Π”Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ своими впСчатлСниями Π² коммСнтариях.

Π”Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅ Ρ€ΠΎΠ³Π°Π»ΠΈΠΊΠΈ с ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎΠΌ — 12 ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅

ΠŸΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽ Π²Π°ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ Ρ‡Π°ΡŽ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹ΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½ΠΎ вкусныС, ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Ρ‹Π΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅ Ρ€ΠΎΠ³Π°Π»ΠΈΠΊΠΈ с ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎΠΌ. ВСсто для Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… Ρ€ΠΎΠ³Π°Π»ΠΈΠΊΠΎΠ² готовится ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ просто ΠΈ, хотя тСсто ΠΈ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ΅, ΠΈΠ· Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ практичСски сразу ΠΆΠ΅, Π½Π΅ доТидаясь ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚. ΠžΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ°, ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅!

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

Для приготовлСния Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Ρ… Ρ€ΠΎΠ³Π°Π»ΠΈΠΊΠΎΠ² с ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎΠΌ понадобится:

ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ (сливочноС масло) — 190 Π³;

яйца — 2 ΡˆΡ‚.;

ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ — 1 стакан;

соль — Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ°;

сахар — 120 Π³;

Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сахар — 1 ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠΊ;

Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ сухиС — 10 Π³;

ΠΌΡƒΠΊΠ° — 3 стакана;

ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ любоС — ΠΏΠΎ вкусу;

ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ для смазывания.

Π‘Ρ‚Π°ΠΊΠ°Π½ — 200 ΠΌΠ».

Π­Ρ‚Π°ΠΏΡ‹ приготовлСния

ΠœΡƒΠΊΡƒ ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΡ‚ΡŒ, Π²ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ. ВсС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.

ΠŸΡ€ΡΠΌΠΎ Π² ΠΌΡƒΠΊΡƒ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ кусочками ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½ с ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ Π΄ΠΎ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΈ.

К яйцам Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сахар, Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сахар ΠΈ Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΡƒ соли.

Π’Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ миксСром Π΄ΠΎ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½ΠΎΠΉ Π±Π΅Π»ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Π½Ρ‹. Π’Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ (ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹), ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.

Π―ΠΈΡ‡Π½ΠΎ-ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ смСсь постСпСнно Π²Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΌΡƒΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΡƒ, быстро Π·Π°ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ тСсто. ВСсто Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ мягкоС, Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ Π»ΠΈΠΏΠ½ΡƒΡ‰Π΅Π΅, ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ для подмСшивания, Π½ΠΎ Π½Π΅ слишком ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ «Π·Π°Π±ΠΈΡ‚ΡŒ» тСсто. Π—Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ тСсто Π² Ρ†Π΅Π»Π»ΠΎΡ„Π°Π½ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΠΊΡƒ Π½Π° 15-20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈΠ»ΠΈ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ПослС этого тСсто ΠΎΠ±ΠΌΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° 4 части. ΠšΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π² ΡˆΠ°Ρ€.

ΠžΠ΄Π½Ρƒ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ снова ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ. Π Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ тСста Π² Π»Π΅ΠΏΠ΅ΡˆΠΊΡƒ, Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 0,5 см. Π Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° 8 частСй.

На ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Ρ€Π΅ΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ° ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ 1 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»Π°.

Π‘Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Ρ€ΠΎΠ³Π°Π»ΠΈΠΊΠΈ, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π½Π° застСлСнный ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ Π½Π° расстоянии 4-5 см Π΄Ρ€ΡƒΠ³ ΠΎΡ‚ Π΄Ρ€ΡƒΠ³Π°. Аналогично ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅ Ρ€ΠΎΠ³Π°Π»ΠΈΠΊΠΈ с ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎΠΌ ΠΈΠ· ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠ΅Π³ΠΎΡΡ тСста. Π‘ΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€ΠΎΠ³Π°Π»ΠΈΠΊΠΈ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΎΠΌ.

Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ€ΠΎΠ³Π°Π»ΠΈΠΊΠΈ Π² ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΉ Π΄ΠΎ 180 градусов Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 30-35 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ (Π΄ΠΎ румяности).

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΠ΅ ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусныС Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅ Ρ€ΠΎΠ³Π°Π»ΠΈΠΊΠΈ с ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎΠΌ ΠΎΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ с Ρ‡Π°Π΅ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ.

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π’Π°ΠΌ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Π ΠΎΠ³Π°Π»ΠΈΠΊΠΈ ΠΈΠ· Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ тСста с ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎΠΌ

Π­Ρ‚Π° Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ° – Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ срСднСС ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ для нашСй страны сдобными Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ со сладкой Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ классичСскими для Π€Ρ€Π°Π½Ρ†ΠΈΠΈ круассанами. Π§Ρ‚ΠΎ это Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚? Π­Ρ‚ΠΎ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΡ‹ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅ΠΌ сСгодня Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠΉ большС ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈΠ΅ Π½Π° круассаны, Π° содСрТаниСм Π½Π° Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ вкусныС Ρ€ΠΎΠ³Π°Π»ΠΈΠΊΠΈ ΠΈΠ· Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ тСста с ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎΠΌ. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ, Π° Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Π΅Π΅ Π΄Π²Π° ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°, ΠΏΠΎΠΊΠ°ΠΆΡƒΡ‚, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π΄Π²ΡƒΡ… Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π°Ρ…. По ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΌΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ Ρƒ вас получатся нСбольшиС Ρ€ΠΎΠ³Π°Π»ΠΈΠΊΠΈ с Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌ тСстом, хрустящСй ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ благодаря сахарной посыпкС, Π° ΠΏΠΎ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌΡƒ – ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Ρ‹Π΅, мягкиС ΠΈ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹Π΅. Оба Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π° ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΡƒΠ΄Π°Ρ‡Π½Ρ‹Π΅, Π²Π°ΠΌ просто Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ, большС ΠΈΠΌΠΏΠΎΠ½ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ€ΠΎΠ³Π°Π»ΠΈΠΊΠΎΠ² с ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎΠΌ Π½Π° Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ°Ρ… ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅

ВСсто ΠΌΡ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Π½Π° ΠΎΠΏΠ°Ρ€Π΅, Π° это Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π°ΠΌ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ для Π½Π΅Π³ΠΎ сухиС Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹Π΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ подходят ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ для замСса ΠΎΠΏΠ°Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ способом. ΠŸΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ тСсто Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π΅Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ, Π½Π΅ большС 50 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Повидло, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π»ΡŽΠ±Ρ‹ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ΅ Π²Ρ‹ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ – 250ΠΌΠ»;
  • яйца – 3ΡˆΡ‚;
  • сахар –4 ст.Π».;
  • сливочноС масло – 80Π³Ρ€;
  • Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ сухиС – 1Ρ‡.Π».;
  • соль – Π½Π° ΠΊΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠ΅ Π½ΠΎΠΆΠ°;
  • Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сахар – 1Ρ‡.Π».;
  • ΠΌΡƒΠΊΠ° – ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 500Π³Ρ€;
  • ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ.

Π’Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄: 40 Ρ€ΠΎΠ³Π°Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²

Π”Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅ Ρ€ΠΎΠ³Π°Π»ΠΈΠΊΠΈ с ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

Β 

  1. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΠΎΠΏΠ°Ρ€Ρƒ. НасыпаСм Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ миску, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ Π·Π°ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ тСсто, 1 стакан ΠΌΡƒΠΊΠΈ, Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ ΠΈ 1 ΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ сахара.
  2. Молоко Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ-Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΅. Π’Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ Π² миску ΠΊ сухим ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌ. Π—Π°ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΎΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΠΈ отправляСм ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ мСсто Π½Π° 20-30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  3. Π—Π° это врСмя ΠΎΠ½Π° запСнится ΠΈ увСличится Π² объСмС. НаливаСм Π² Π½Π΅Π΅ растоплСнноС ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΠ΅Π΅ сливочноС масло.
  4. Π”Π²Π° яйца Ρ€Π°Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ миску, насыпаСм ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ 3 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сахара ΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ, Π° Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Π΅ добавляСм Π² ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π½ΡƒΡŽ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ с ΠΎΠΏΠ°Ρ€ΠΎΠΉ.
  5. ΠŸΡ€ΠΎΡΠ΅ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΌΡƒΠΊΡƒ с солью. Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° добавляСм 2/3 ΠΎΡ‚ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ количСства, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ постСпСнно подсыпаСм Π΅Ρ‰Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠΌ тСсто срСднСй густоты, Π½ΠΎ всС Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΠΈΠΏΠΊΠΎΠ΅.
  6. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ΅ тСсто для Ρ€ΠΎΠ³Π°Π»ΠΈΠΊΠΎΠ² Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ставим Π½Π° подъСм 40-50 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  7. Когда тСсто ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΠ· миски Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ‹Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ стол ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΎΠ±ΠΌΠΈΠ½Π°Π΅ΠΌ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ.
  8. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ΅ тСсто Π΄Π΅Π»ΠΈΠΌ Π½Π° 5 частСй, ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ ΡƒΠΆΠ΅ Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ для Ρ€ΠΎΠ³Π°Π»ΠΈΠΊΠΎΠ².
  9. РаскатываСм ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΡ€ΡƒΠ³ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 5-7 ΠΌΠΌ ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Π½Π° 8 Ρ‚Ρ€Π΅ΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠΎΠ².
  10. На основаниС ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Ρ€Π΅ΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ° ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ ΠΏΠΎ 1 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠ΅ ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»Π°. Π‘Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ, начиная ΠΎΡ‚ основания ΠΊ Π²Π΅Ρ€ΡˆΠΈΠ½Π΅ Ρ‚Ρ€Π΅ΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ°. ΠžΡΡ‚Ρ€Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π°Π΅ΡˆΠ΅ΠΊ Π·Π°Ρ‰ΠΈΠΏΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π½Π΅ развСрнулся. Π—Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Ρ€ΠΎΠ³Π°Π»ΠΈΠΊΠΎΠ² ΠΏΠΎΠΊΠ° складываСм рядом.
  11. Π’ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ мисочку Ρ€Π°Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠ΅Π΅ΡΡ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΠ΅ яйцо. На ΠΏΠ»ΠΎΡΠΊΡƒΡŽ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ насыпаСм сахар. Π­Ρ‚ΠΎ Π½Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ для покрытия Ρ€ΠΎΠ³Π°Π»ΠΈΠΊΠΎΠ² свСрху.
  12. ΠžΠΊΡƒΠ½Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Ρ€ΠΎΠ³Π°Π»ΠΈΠΊ сначала Π²ΠΎ слСгка Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΠΎΠ΅ яйцо, Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Π² сахар. Π’ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ сахар с яйцом ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΡŽΡ‚ Ρ…Ρ€ΡƒΡΡ‚ΡΡ‰ΡƒΡŽ ΠΊΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ.
  13. ΠŸΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ смазываСм маслом, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΡΡ‚Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ, Π½ΠΎ Π΅Π΅ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ маслом. Π‘ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠΎΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ²Ρ€ΠΈΠΊ Π½ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ ΡΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ. Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅ Ρ€ΠΎΠ³Π°Π»ΠΈΠΊΠΈ Π½Π° Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ расстоянии Π΄Ρ€ΡƒΠ³ ΠΎΡ‚ Π΄Ρ€ΡƒΠ³Π°. Π’ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ увСличатся Π² Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°Ρ…. Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΈΠΌ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΡˆΠΊΠ°Ρ„ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ 180Β°Π‘, Π° ΠΏΠΎΠΊΠ° нагрСваСтся, Ρ€ΠΎΠ³Π°Π»ΠΈΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π½Π° расстойкС.
  14. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  15. Π’Ρ‹Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ, остуТаСм Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½Π΅ ΠΈ Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ снимаСм.

Β 

Π’ΠΎΡ‚ Ρƒ нас ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ, мягкиС ΠΈ хрустящиС ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅ Ρ€ΠΎΠ³Π°Π»ΠΈΠΊΠΈ с Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»Π°.

Автор: Ольга

Π ΠΎΠ³Π°Π»ΠΈΠΊΠΈ с ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎΠΌ: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ пошагово (с Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ°ΠΌΠΈ)

ΠŸΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽ ΠΈΡΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ вкусныС, Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹Π΅ Β«ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡƒΡ…Β» ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹Π΅ Ρ€ΠΎΠ³Π°Π»ΠΈΠΊΠΈ Π½Π° Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠΌ тСстС с ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎΠΌ. О Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ Ρ€ΠΎΠ³Π°Π»ΠΈΠΊΠΎΠ² я расскаТу Π΄Π°Π»Π΅Π΅. Π‘Π°ΠΌΠΎΠ΅ Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ΅ Ρ€ΠΎΠ³Π°Π»ΠΈΠΊΠΎΠ² это ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ΅ тСсто. Оно ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ΅, Π½ΠΎ я подСлюсь Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ тСста, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ дСлаю ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ для Ρ€ΠΎΠ³Π°Π»ΠΈΠΊΠΎΠ². Повидло Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌ ΠΏΠΎ своСму ТСланию. Если ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠ΅, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π°.

Π§Ρ‚ΠΎ Π½Π°ΠΌ потрСбуСтся:

Для тСста:

  • ΠΌΡƒΠΊΠ° – 2 стакана;
  • ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ β€” 1 стакан;
  • Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло β€” 2 ст.Π».;
  • сахар β€” 3/4 стакана;
  • яйцо β€” 1 ΡˆΡ‚.;
  • Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ β€” 1 ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠΊ.

Для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ:

  • ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ β€” 24 Ρ‡.Π».;
  • сахар β€” 2 ст.Π».;
  • ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π° β€” 0,5 Ρ‡.Π».

ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ: 24 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ

Как ΠΈΡΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Ρ€ΠΎΠ³Π°Π»ΠΈΠΊΠΈ с ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎΠΌ Π½Π° Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ°Ρ…

  1. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Π²Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π΅ тСсто. ΠŸΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ 1,5 – 2 часа Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΎ подросло, Π° Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈΡΡŒ. Π’Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π²Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² посуду для замСса тСста. РастворяСм сахар Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅.
  2. Π Π°Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΎΠ΄Π½ΠΎ яйцо. Π£ мСня ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ яйцо ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΠΈ Π‘0 β€” это ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠ΅ яйцо. ΠœΠ΅Π»ΠΊΠΈΡ… Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ Π΄Π²Π°.
  3. НасыпаСм Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π΅ΠΌ, Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ оставим, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ Π½Π°Π±ΡƒΡ…Π»ΠΈ. Достаточно 2-3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  4. ДобавляСм Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ масло.
  5. ΠŸΡ€ΠΎΡΠ΅ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² миску ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ Π²Ρ‹ΡΡˆΠ΅Π³ΠΎ сорта.
  6. Π—Π°ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ мягкоС тСсто. Оно Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΠΈΠΏΠ½Π΅Ρ‚ ΠΊ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌ, Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ. ΠŸΡƒΡΡ‚ΡŒ вас это Π½Π΅ ΠΏΡƒΠ³Π°Π΅Ρ‚. Π‘ΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Π² ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊ. Π‘ΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΎΠ½ΠΎ Π½Π΅ подсохнСт ΠΈ Π½Π° повСрхности Π½Π΅ образуСтся сухая ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°. ΠžΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΌ мСстС, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ подросло, ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ Π² Π΄Π²Π° Ρ€Π°Π·Π°.
  7. ΠŸΠΎΠ΄Ρ€Π°ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ‡Π½Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· полчаса. ΠžΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ, ΠΏΡƒΡΡ‚ΡŒ растСт дальшС.
  8. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· 1,5 часа тСсто Π½Π΅ просто ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ Π² Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°Ρ…, ΠΎΠ½ΠΎ стало Β«ΠΆΠΈΠ²Ρ‹ΠΌΒ» ΠΈ каТСтся, Π±ΡƒΠ΄Ρ‚ΠΎ Π΄Ρ‹ΡˆΠΈΡ‚.
  9. ОбминаСм Π΅Π³ΠΎ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Ρ€Π°Π· ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€ΠΎΠ³Π°Π»ΠΈΠΊΠΈ.
  10. Π Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΠΌ кусок Π½Π° 4 части для удобства.
  11. ΠšΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ раскатываСм Π² ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»Ρ‹ΠΉ лист Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ 20 сантимСтров, Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 1 сантимСтр.
  12. Π Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ Π½Π° 6 Ρ‚Ρ€Π΅ΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠΎΠ².
  13. Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Ρ€ΠΎΠ³Π°Π»ΠΈΠΊΠΎΠ² ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ. Если Π²Ρ‹ Π±ΠΎΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ‚ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π° Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΎΠ½ΠΎ станСт ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΌ ΠΈ Π²Ρ‹Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Ρ‚, ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ свСрху ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»ΠΎΠΌ.
  14. Π‘ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Ρ€ΠΎΠ³Π°Π»ΠΈΠΊΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π° Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ.
  15. Π‘ΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Ρ€ΠΎΠ³Π°Π»ΠΈΠΊΠΈ. Π£Ρ‡Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ΠΈ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅, Ρ‚ΠΎ сильно подрастут, поэтому оставляСм ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Π½ΠΈΠΌΠΈ достаточноС расстояниС. Π”Π°Π΅ΠΌ ΠΈΠΌ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚Π΄ΠΎΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ.
  16. ΠžΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅ Ρ€ΠΎΠ³Π°Π»ΠΈΠΊΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ, Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΠΎ 150Β°Π‘. ΠžΡ€ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΡƒΠ΅ΠΌΡΡ ΠΏΠΎ своСй Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ 30-35 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  17. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΡƒΡŽ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ достаСм ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ. НакрываСм ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ, оставляСм, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ остыла.

МягкиС Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹Π΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅ Ρ€ΠΎΠ³Π°Π»ΠΈΠΊΠΈ с ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎΠΌ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹. ΠžΡΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡŒ Π·Π°Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π°ΠΉ.

Автор: Π’Π°Ρ‚ΡŒΡΠ½Π°

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Π‘ΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π² «ΠšΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠ½ΠΈΠ³Π΅» 0

ΠŸΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ€ΠΎΠ³Π°Π»ΠΈΠΊΠΎΠ² с ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎΠΌ ΠΈΠ· Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ тСста

Главная Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ² Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€ΠΎΠ³Π°Π»ΠΈΠΊΠΈ с ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎΠΌ ΠΈΠ· Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ тСста ΠΏΠΎ ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²ΠΎΠΌΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ вкусных ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ²

admin

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€ΠΎΠ³Π°Π»ΠΈΠΊΠΈ с ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎΠΌ ΠΈΠ· Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ тСста ΠΏΠΎ ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²ΠΎΠΌΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅:1 Π ΠΎΠ³Π°Π»ΠΈΠΊΠΈ Π½Π° Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ°Ρ…1.1 ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹1.2 Π‘Π΅ΠΊΡ€Π΅Ρ‚Ρ‹ ΡƒΡΠΏΠ΅ΡˆΠ½ΠΎΠΉ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠΉ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ1.3 ПошаговоС ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅Β Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Ρ… Ρ€ΠΎΠ³Π°Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²1.4 Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎΒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°Β Ρ€ΠΎΠ³Π°Π»ΠΈΠΊΠΎΠ² с ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎΠΌ Π½Π° Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ°Ρ…2 Π’Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Ρ‹ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ Наш…

Наш Ρ€Ρ‹Π½ΠΎΠΊ ΠΈΠ·ΠΎΠ±ΠΈΠ»ΡƒΠ΅Ρ‚ всСвозмоТной Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΎΠΉ. Но Π½Π° 100% Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΡƒΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Ρ‹ Π² Π΅Π΅ качСствС Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π°, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° испСчСтС Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ. Π‘Π°ΠΌΡ‹ΠΌ ΡƒΠ΄Π°Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠΌ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Ρ€ΠΎΠ³Π°Π»ΠΈΠΊΠΈ. Π’ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ скучных пустых ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠΉ, ΠΎΠ½ΠΈ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ содСрТат Π²ΠΊΡƒΡΠ½ΡƒΡŽ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ.
Π˜Ρ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ ΠΈΠ· пСсочного тСста, Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Ρ€Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΈ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ€Ρƒ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΌ издСлиям: ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€ΠΎΠ³Π°Π»ΠΈΠΊΠΈ Π½Π° Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ°Ρ…. И Π½Π΅ Π±ΠΎΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠΌΡƒ тСсту. НичСго слоТного Π² Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Π½Π΅Ρ‚.

БущСствуСт 2 Π²ΠΈΠ΄Π° Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ тСста: ΠΎΠΏΠ°Ρ€Π½ΠΎΠ΅ ΠΈ Π±Π΅Π·ΠΎΠΏΠ°Ρ€Π½ΠΎΠ΅. Π‘ ΠΎΠΏΠ°Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ тСстом Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ Π²ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ: сначала ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΎΠΏΠ°Ρ€Ρƒ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π·Π°ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ тСсто ΠΈ снова ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ. Π‘Π΅Π·ΠΎΠΏΠ°Ρ€Π½ΠΎΠ΅ тСсто готовится Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ быстрСС. Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€ΠΎΠ³Π°Π»ΠΈΠΊΠΈ ΠΈΠ·Β Π±Π΅Π·ΠΎΠΏΠ°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎΒ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ тСста,подскаТСм ΠΌΡ‹. А Π·Π° Π²Π°ΠΌΠΈ – Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ.

Π ΠΎΠ³Π°Π»ΠΈΠΊΠΈ Π½Π° Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ°Ρ…

ΠšΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Π°Ρ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΈΠΊΠ°: Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ°, ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ, пСкарская Π±ΡƒΠΌΠ°Π³Π°, 2 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… миски, Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊ, Π½ΠΎΠΆ, раскаточная доска, Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠ°, кондитСрская кисточка.

ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ
Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ масло¼ ΠΏΠ°Ρ‡ΠΊΠΈ
Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ пСсок½ стак.
ΠŸΡ€Π΅ΡΡΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ50 Π³
Боль¼ Ρ‡. Π».
Π’Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сахар1 ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠΊ.
ЦСльноС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ1 стак.
ΠœΡƒΠΊΠ°3 Β½ стак.
Густой Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ1 стак.
Π―ΠΉΡ†ΠΎ3 ΡˆΡ‚.

Π‘Π΅ΠΊΡ€Π΅Ρ‚Ρ‹ ΡƒΡΠΏΠ΅ΡˆΠ½ΠΎΠΉ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠΉ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ

  • ΠœΡƒΠΊΠ°. Для приготовлСния Ρ€ΠΎΠ³Π°Π»ΠΈΠΊΠΎΠ² трСбуСтся ΠΌΡƒΠΊΠ° экстра- ΠΈΠ»ΠΈ Π²Ρ‹ΡΡˆΠ΅Π³ΠΎ сорта. Волько такая ΠΌΡƒΠΊΠ° обСспСчит объСм ΠΈ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠΉ.
  • Π’Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° тСста. Для ускорСния поднятия тСста ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄ΡΠ½ΡƒΡŽ баню ΠΈΠ»ΠΈ слабо Π½Π°Π³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ (Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 40Β°Π‘). Π‘ΠΎΠ»Π΅Π΅ высокая Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° остановит процСсс броТСния Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ-Ρ‚ΠΎ ΠΈ растоплСнноС масло, входящСС Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΌ, Π° Π½Π΅ горячим.
  • ΠœΠ΅ΡΡ‚ΠΎ. Π›ΡŽΠ±ΠΎΠΉ сквозняк ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΏΠ°Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ всС ΠΈΡΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ. ВСсто Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ Ρ‚Π°Ρ€Π΅ Π² ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ½ΠΎΠΌ ΡƒΠ³ΠΎΠ»ΠΊΠ΅.
  • Π’Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅. ВСсто, Π²Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π½Π½ΠΎΠ΅ Π² ΠΊΠΎΠΌΠ±Π°ΠΉΠ½Π΅, нСсколько отличаСтся ΠΎΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€ΡƒΡ‡Π½ΡƒΡŽ Π½Π΅ Π² Π»ΡƒΡ‡ΡˆΡƒΡŽ сторону. Π’Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ своСй Π΄ΡƒΡˆΠΈ, ΠΈ ΠΎΠ½ΠΎ вас Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅Π΄Π΅Ρ‚!
  • ВрСмя поднятия. ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅. Но Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ тСста ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ, сдСлав Π² Π½Π΅ΠΌ ΡƒΠ³Π»ΡƒΠ±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ†Π΅ΠΌ. Если ΠΎΠ½ΠΎ дСрТится 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ – тСсто Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ ΠΊ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ΅.
  • РаскатываниС. Π”Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ΅ тСсто Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ постоянство: раскатывайтС Π΅Π³ΠΎ Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ Π½Π°ΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΈ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ.
  • Π’Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ. Π’Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° Π² элСктричСской Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ соотвСтствуСт Π·Π°Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌΡƒ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ скаТСшь ΠΎ Π³Π°Π·ΠΎΠ²ΠΎΠΉ. Π’Π΅Ρ€ΠΌΠΎΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ Π² Π½Π΅ΠΉ Π·Π°Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡƒΡŽ Π²Ρ€Π΅Ρ‚. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΡΠ»Π΅ΠΊΡ‚Ρ€ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ смСло Π²Ρ‹ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° 200Β°Π‘, Π° Π³Π°Π·ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π½Π΅ Ρ€Π°ΡΠΊΠΎΡ‡Π΅Π³Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, для тСста Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ достаточно 180Β°Π‘. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ Π² процСссС Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ, Ρ‡Π΅ΠΌ ΡΠΆΠ΅Ρ‡ΡŒ свой Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄.
  • ПослС Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ваши издСлия Π½Π΅ подсохли, Π° Π±Ρ‹Π»ΠΈ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ мягкими, ΠΈΡ… Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ послС Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ маслом, Ρ‡Π°Π΅ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π²Π»Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ. Π£ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅ издСлия горячими запрСщаСтся: ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΡ‹ с ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠΎΠΌ.

Π—Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅ Π»ΠΈ Π²Ρ‹? Боль Π² сладких Π±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ… слуТит Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ усилитСлСм вкуса, Π²ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ сахар – Π² солСных.

ПошаговоС ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅Β Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Ρ… Ρ€ΠΎΠ³Π°Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²

  1. РастопитС Π½Π° слабом ΠΎΠ³Π½Π΅ 100 Π³ сливочного масла.
  2. Π’ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ сахар ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ.
    сливочноС масло ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ с сахаром
  3. Π’ миску Π²Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ 2 яйца, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ соль ΠΈ Ρ€Π°ΡΠΊΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ Π΄ΠΎ однородности.
    ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ яйца ΠΈ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ
  4. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΠ±Π΅ смСси.
    БмСшиваСм обС смСси
  5. Π’Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ слСгка ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сахар, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.
    Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ
  6. Π’ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ 3 стакана просСянной ΠΌΡƒΠΊΠΈ, замСситС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅ тСсто.
    всыпаСм ΠΌΡƒΠΊΡƒ
  7. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΡƒΠΆΠ΅ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ.
    ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ
  8. Π’Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π½Π½ΠΎΠ΅ тСсто Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ мСсто.
  9. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· 1 час Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΊ тСсту, Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° 6 частСй, ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ скатайтС Π² ΡˆΠ°Ρ€ ΠΈ снова ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ.
    скатываСм тСсто Π² ΡˆΠ°Ρ€Ρ‹
  10. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ с тСстом, Π½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ этим Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° 200Β°Π‘.
  11. РаскатайтС ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΡˆΠ°Ρ€ Π² ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»Ρ‹ΠΉ пласт Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π΄ΠΎ 3 ΠΌΠΌ
    РаскатываСм ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΡˆΠ°Ρ€ Π² ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»Ρ‹ΠΉ пласт
    ΠΈ Ρ€Π°Π΄ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° 8 Ρ€Π°Π²Π½Ρ‹Ρ… Ρ‚Ρ€Π΅ΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠΎΠ².
  12. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ 1 Ρ‡. Π». Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΠ° Π½Π° основания Ρ‚Ρ€Π΅ΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠΎΠ²
    Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ Π½Π° основания Ρ‚Ρ€Π΅ΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠΎΠ²
    ΠΈ свСрнитС Ρ€ΠΎΠ³Π°Π»ΠΈΠΊΠΈ, начиная с ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎΠΉ части.
    сворачиваСм Ρ€ΠΎΠ³Π°Π»ΠΈΠΊΠΈ
  13. ЗастСлитС ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ смазанной ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΌΡΡ сливочным маслом пСкарской Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ, размСститС Π½Π° Π½Π΅ΠΌ сформированныС Ρ€ΠΎΠ³Π°Π»ΠΈΠΊΠΈ Π½Π° расстоянии 3-4 см Π΄Ρ€ΡƒΠ³ ΠΎΡ‚ Π΄Ρ€ΡƒΠ³Π° ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΠΌ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΡ‚ΠΈ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
    ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€ΠΎΠ³Π°Π»ΠΈΠΊΠΈ ΠΈΠ· Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ тСста Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях
  14. Π‘Π»Π΅Π³ΠΊΠ° Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠ΅Π΅ΡΡ яйцо, ΡΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΠΌ Ρ€ΠΎΠ³Π°Π»ΠΈΠΊΠΈ.
    Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ вкусныС Ρ€ΠΎΠ³Π°Π»ΠΈΠΊΠΈ с ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎΠΌ ΠΏΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½ΠΎΠΌΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ Π½Π° Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ°Ρ…
  15. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 25 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚: ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ зарумянятся, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ.
    Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½Ρ‹Π΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅ Ρ€ΠΎΠ³Π°Π»ΠΈΠΊΠΈ своими Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ

Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎΒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°Β Ρ€ΠΎΠ³Π°Π»ΠΈΠΊΠΎΠ² с ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎΠΌ Π½Π° Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ°Ρ…

ΠžΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΡΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€ΠΎΠ³Π°Π»ΠΈΠΊΠΈ ΠΈ Ρ€Π°ΡΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½Π΅.

Π’Π΅ΠΌ, ΠΊΠΎΠΌΡƒ Π½Π΅ нравится Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ΅ тСсто, совСтуСм ΠΈΡΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Ρ€ΠΎΠ³Π°Π»ΠΈΠΊΠΈ ΠΈΠ· пСсочного тСста. Если Π² Π΄ΠΎΠΌΠ΅ ΠΈΠ·ΠΎΠ±ΠΈΠ»ΠΈΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², Π΄Π΅ΡˆΠ΅Π²Ρ‹Π΅, Π½ΠΎ вкусныС Ρ€ΠΎΠ³Π°Π»ΠΈΠΊΠΈ получатся Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅, Π° Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΠΈ сытныС – Π½Π° смСтанС. Π›ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡΠΌ круассанов ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΠΈΠ· слоСного тСста, ΠΏΠΎ вкусу ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ.

Π’Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Ρ‹ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ

Π“Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ – ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΡΡ‚ΠΈ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡŽ приготовлСния тСста, Π° Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Ρƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅:

  • ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»Π°;
  • Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ;
  • Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΠ°;
  • домашнСго ΠΆΠ΅Π»Π΅;
  • кусочков шоколада;
  • Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π°;
  • Π±Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ²;
  • Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Ρ… яблок;
  • Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π² кипячСной Π²ΠΎΠ΄Π΅ сухофруктов;
  • ΠΌΠ°ΠΊΠ° ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄Π°;
  • сгущСнного ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°;
  • ΠΌΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½Π°.

Π­Ρ‚ΠΈ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ с ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°ΠΌΠΈ, особСнно Ссли Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚ΠΎΠΉ.

Для солСных Ρ€ΠΎΠ³Π°Π»ΠΈΠΊΠΎΠ² ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ°:

  • ΠΈΠ· мяса;
  • Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ²;
  • Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹;
  • Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄ΠΎΠ³ΠΎ сыра.

Как Π²ΠΈΠ΄ΠΈΡ‚Π΅, Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ. А какая Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ° Π²Π°ΠΌ большС ΠΏΠΎ Π΄ΡƒΡˆΠ΅? Π•ΡΡ‚ΡŒ Π»ΠΈ Ρƒ вас свой Ρ„ΠΈΡ€ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ? РасскаТитС Π½Π°ΠΌ ΠΎ Π½Π΅ΠΌ Π² коммСнтариях.

Π ΠΎΠ³Π°Π»ΠΈΠΊΠΈ ΠΈΠ· Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ тСста

Π’Π΅, ΠΊΡ‚ΠΎ родился ΠΈ вырос Π² Π‘Π‘Π‘Π , навСрняка помнят Π²ΠΊΡƒΡΠ½Π΅ΠΉΡˆΠΈΠ΅ Ρ€ΠΎΠ³Π°Π»ΠΈΠΊΠΈ с ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎΠΌ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°Π²Π°Π»ΠΈΡΡŒ Π² школьном Π±ΡƒΡ„Π΅Ρ‚Π΅. МягкиС, ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Ρ‹Π΅, Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹Π΅, ΠΎΠ½ΠΈ Π±Ρ‹Π»ΠΈ ΠΈΠ·Π»ΡŽΠ±Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ лакомством Π΄Π΅Ρ‚Π²ΠΎΡ€Ρ‹.

быстрыС Ρ€ΠΎΠ³Π°Π»ΠΈΠΊΠΈ ΠΈΠ· Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ тСста

БСгодня Β«Π’Π°ΠΊΒ ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎ!Β» ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅Ρ‚ Π²ΡΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ вкус дСтства ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€ΠΎΠ³Π°Π»ΠΈΠΊΠΈ Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ ΠΏΠΎ совСтскому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ. Π­Ρ‚Ρƒ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ с Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»Π°, ΠΌΠ°ΠΊΠ°, ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ², Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈ Π±Π΅Π· Π½Π΅Π΅.

Ρ€ΠΎΠ³Π°Π»ΠΈΠΊΠΈ ΠΈΠ· Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ тСста Π±Π΅Π· ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°

Π ΠΎΠ³Π°Π»ΠΈΠΊΠΈ ΠΈΠ· Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ тСста

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

  • 500 Π³ ΠΌΡƒΠΊΠΈ
  • 2 Ρ‡. Π». сухих Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ
  • 5 ст. Π». сахара
  • 2 яйца
  • 75 Π³ сливочного масла
  • 200 ΠΌΠ» ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°
  • 0,5 Ρ‡. Π». соли
  • 2 ст. Π». сСмян ΠΊΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚Π°
  • 100 Π³ ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»Π° для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

  1. БмСшай Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ, ΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ сахара ΠΈ Π΄Π²Π΅ столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΡƒΠΊΠΈ. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈΡΡŒ.
  2. ΠŸΡ€ΠΎΡΠ΅ΠΉ Π² миску ΠΌΡƒΠΊΡƒ, добавь ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΉΡΡ сахар, соль, Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΠΎΠ΅ яйцо ΠΈ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΡƒΡŽ массу. ЗамСси тСсто.
    Ρ€ΠΎΠ³Π°Π»ΠΈΠΊΠΈ ΠΈΠ· Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ тСста Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅
  3. Π’ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ замСса добавь масло. Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ вымСси тСсто. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡŒ тСсто Π½Π° 1 час для подъСма.
    Ρ€ΠΎΠ³Π°Π»ΠΈΠΊΠΈ ΠΈΠ· Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ тСста
  4. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ тСсто Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈ Π½Π° 12 кусочков. Π‘ΠΊΠ°Ρ‚Π°ΠΉ ΠΈΠ· ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊ, Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ Π΄Π°ΠΉ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  5. Раскатай ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊ Π² Π²Ρ‹Ρ‚ΡΠ½ΡƒΡ‚ΡƒΡŽ Π»Π΅ΠΏΠ΅ΡˆΠΊΡƒ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ большС Π»Π°Π΄ΠΎΠ½ΠΈ Π΄Π»ΠΈΠ½ΠΎΠΉ.
    Ρ€ΠΎΠ³Π°Π»ΠΈΠΊΠΈ ΠΈΠ· Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ тСста
  6. ПолоТи Π½Π° ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΊΡ€Π°ΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΆΠΌΠΈ края, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ Π½Π΅ Π²Ρ‹Ρ‚Π΅ΠΊΠ»ΠΎ.
    ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€ΠΎΠ³Π°Π»ΠΈΠΊΠΈ ΠΈΠ· Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ тСста
  7. Π‘Π΄Π΅Π»Π°ΠΉ с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ³ΠΎ края Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ€Π΅Π·ΠΈ ΠΈ сформируй Ρ€ΠΎΠ³Π°Π»ΠΈΠΊ.
    ΠΊΠ°ΠΊ ΡΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€ΠΎΠ³Π°Π»ΠΈΠΊΠΈ ΠΈΠ· Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ тСста
  8. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π½Π΅ΡΠΈ всС Ρ€ΠΎΠ³Π°Π»ΠΈΠΊΠΈ Π½Π° застСлСнный ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° 15–20, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ€ΠΎΠ³Π°Π»ΠΈΠΊΠΈ подошли.
  9. БмаТь Ρ€ΠΎΠ³Π°Π»ΠΈΠΊΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΌ яйцом.
    	ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈΡΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Ρ€ΠΎΠ³Π°Π»ΠΈΠΊΠΈ ΠΈΠ· Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ тСста
  10. ΠŸΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒ сСмСнами ΠΊΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚Π° (ΠΏΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ β€” сахаром ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ°ΠΊΠΎΠΌ).
    	ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈΡΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Ρ€ΠΎΠ³Π°Π»ΠΈΠΊΠΈ ΠΈΠ· Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ тСста
  11. Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉ 20–25 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 180 градусов.
  12. Π’ΠΎΡ‚ ΠΈ всё, Ρ€ΠΎΠ³Π°Π»ΠΈΠΊΠΈ с ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎΠΌ ΠΈΠ· Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ тСста Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!
    ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈΡΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Ρ€ΠΎΠ³Π°Π»ΠΈΠΊΠΈ ΠΈΠ· Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ тСста

МногиС люди, Π²Ρ‹Ρ€ΠΎΡΡˆΠΈΠ΅ Π² Π‘Π‘Π‘Π , помнят Π²ΠΊΡƒΡΠ½ΡΡˆΠΊΠΈ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄Π° ΠΈ отчаянно ΠΏΠΎ Π½ΠΈΠΌ ΡΠΊΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ Π΄Π°ΠΆΠ΅ сСйчас, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π°Ρ… полнСйшСС ΠΈΠ·ΠΎΠ±ΠΈΠ»ΠΈΠ΅. РассказываСм ΠΎ 23 дСликатСсах, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΎΠ±ΠΎΠΆΠ°Π»ΠΈ всС совСтскиС Π΄Π΅Ρ‚ΠΈ.

ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈΡΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Ρ€ΠΎΠ³Π°Π»ΠΈΠΊΠΈ ΠΈΠ· Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ тСста

ΠœΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ суп с Π²Π΅Ρ€ΠΌΠΈΡˆΠ΅Π»ΡŒΡŽ, Ρ€Π°ΡΡΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ, ΡˆΠ½ΠΈΡ†Π΅Π»ΡŒ ΠΈ ΠΏΡŽΡ€Π΅, ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ ΠΏΠΎ-флотски, салат Β«Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΉΒ», сладкиС Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· сухофруктов. ΠŸΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅ΠΌ ΠΎΠΆΠΈΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² памяти ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ эту классику совСтского ΠΎΠ±Ρ‰Π΅ΠΏΠΈΡ‚Π°.

Π§Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ вкуснСС Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠ° с Ρ‡Π°ΡˆΠ΅Ρ‡ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ„Π΅? ΠŸΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹Π΅, ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ ΠΈΠ· совСтского дСтства. ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, это блюдо Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊ Π½Π΅ назовСшь диСтичСским, Π½ΠΎ ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° сСбя ΠΏΠΎΠ±Π°Π»ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ.

Автор ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠΈ

ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈΡΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Ρ€ΠΎΠ³Π°Π»ΠΈΠΊΠΈ ΠΈΠ· Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ тСста

Николай Π›Π°Π΄ΡƒΠ±Π°

Николай Π›Π°Π΄ΡƒΠ±Π° ΠΎΠ±ΠΎΠΆΠ°Π΅Ρ‚ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ врСмя, занимаСтся пСшим Ρ‚ΡƒΡ€ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠΌ. Он большой ΠΏΠΎΠΊΠ»ΠΎΠ½Π½ΠΈΠΊ фантастики. Π‘Ρ‹Π½Ρƒ Николая всСго 7 Π»Π΅Ρ‚, Π½ΠΎ ΠΎΠ½ раздСляСт ΠΏΠ°ΠΏΠΈΠ½Ρ‹ увлСчСния: Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅, Ρ‡Π΅ΠΌ ΡƒΡŽΡ‚Π½ΠΎ ΡƒΡΡ‚Ρ€ΠΎΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΈ ΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ всСй сСмьСй сСриал Β«Π—Π²Π΅Π·Π΄Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡƒΡ‚ΡŒΒ»? Наш Π°Π²Ρ‚ΠΎΡ€ ΠΊΠΎ всСм вопросам ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΎΠ±ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, ΠΎΠ± этом Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ качСство Π΅Π³ΠΎ статСй. Π›ΡŽΠ±ΠΈΠΌΠ°Ρ ΠΊΠ½ΠΈΠ³Π° Николая β€” Β«Π§Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†Β» Айрис ΠœΠ΅Ρ€Π΄ΠΎΠΊ.

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *