Рецепт царские помидоры на зиму: Помидоры царские на зиму рецепт с фото пошагово

Помидоры царские на зиму рецепт с фото пошагово

Маринованные помидоры по-царски со сладковатым вкусом. Чтобы придать помидорам сладковатый вкус в маринад добавляется значительное количество сахара. Иногда часть сахара заменяют медом. Маринованные помидоры по этому рецепту получаются поистине царские! Они прийдутся по душе и детям и взрослым!

Помидоры царские на зиму

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

5

На вес состава: в одной порции (204 г)во всех порциях (1018 г)100 г

Углеводы 93% 13 г

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 2 ч PT2H

1. Шаг 1:

   Как сделать помидоры по-царски на зиму? Банки и крышки хорошо вымойте и простерелизуйте удобным для Вас способом. Я предпочитаю делать это в духовке. Ставлю чистые крышки и банки в холодную духовку, устанавливаю температуру 180 градусов и оставляю на 20-25минут. На дно банки положите лавровый лист, порезанный дольками чеснок, гвоздику, зонтик укропа и колечко жгучего перца.

2. Шаг 2:

   Я выбрала для маринования крепкие розовые помидоры небольшого размера с плотной кожицей. Помидоры нужно выбирать такого размера, чтобы было одинаково удобно как помещать в банку, так и извлекать из неё. Помидоры промойте, оторвите плодоножки и на этом месте сделайте три, четыре прокола зубочисткой. Это поможет сохранить помидорам сочность и защитит их кожицу от воздействия кипятка.

3. Шаг 3:

   Перец промойте, удалите плёнки и прожилки, нарежьте на небольшие кусочки. Помидоры и перец плотно уложите в банки.

5. Шаг 4:

   Залейте кипятком, накройте стерильной крышкой и оставьте до полного остывания.

6. Шаг 5:

   Затем слейте воду из банки в кастрюлю, добавьте соль и сахар, поставьте на плиту, помешивая доведите до кипения в конце добавьте уксус.

7. Шаг 6:

   Залейте горячий маринад в банку, закатайте стерильной крышкой, банку переверните, укутайте тёплым полотенцем и оставьте до полного остывания. Затем поставьте на хранение в прохладное место — погреб или холодильник. Вот и все, маринованные помидоры по-царски на зиму готовы! Удачных заготовок и приятного аппетита!

Помидоры по этому рецепту получаются очень вкусными, со сладковатым вкусом. Очень понравились моему сыну. Они могут стать отличным дополнением ко вторым блюдам. Хорошо сочетаются с отварным картофелем. Можно использовать и как отдельную закуску.  Ингредиенты в рецепте рассчитаны на одну литровую баночку.  Если хотите заготовить больше, просто умножайте количество указанных ингредиентов на необходимое Вам количество литровых баночек. 

Похожие рецепты

Остальные категории

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Помидоры — 23 ккал/100г
• Перец сладкий — 27 ккал/100г
• Чеснок — 143 ккал/100г
• Гвоздика — 323 ккал/100г
• Лавровый лист — 313 ккал/100г
• Зелень укропа — 38 ккал/100г
• Сахар-песок — 398 ккал/100г
• Сахар — 398 ккал/100г
• Винный уксус (3%) — 9 ккал/100г
• Уксус 9% — 11 ккал/100г
• Уксус бальзамический — 88 ккал/100г
• Уксус яблочный — 14 ккал/100г
• Уксус — 11 ккал/100г
• Перец черный горошек — 255 ккал/100г
• Соль — 0 ккал/100г
• Вода — 0 ккал/100г
• Перец чили — 40 ккал/100г

Калорийность продуктов: Помидоры, Болгарский перец, Чеснок, Лавровый лист, Перец горошком, Гвоздика, Укроп, Перец чили, Соль, Сахар, Уксус, Вода

Помидоры «Царские» вкусный рецепт консервированных помидоров

Рецепт на 3-х литровую банку помидоров. Помидоры «Царские» вкусный рецепт консервированных помидоров. Помидоры вкусные и полезные — они содержат вещества, которые помогают предотвратить рак, сердечно-сосудистые заболевания, катаракте и другие недуги. Предлагаем помидоры «Царские» вкусный рецепт консервированных помидоров.

Помидоры вымыть, наколоть зубочисткой дырочки (чтоб не трескались).

В банку положить: укроп зонтиком, гвоздика 2-3 шт, душистый перец горошком 2-3 шт, перец острый стручок(отрезать колечко 5мм.), лавровый лист, перец болгарский 1/4.

Помидоры и специи уложить в чистую банку(я не стерилизую), залить кипятком.
Дать остыть.

Помидоры «Царские» вкусный рецепт консервированных помидоров

Воду вылить. Добавить зубчик чеснока (порезать его на дольки), соль 1 ст.ложка, сахарный песок 1,5 стакана, Уксусная кислота 1 ст.л.
Залить кипятком, закатать.
Укрыть на несколько часов или лучше до полного остывания.

Помидоры в собственном соку на зиму без стерилизации — вкусная, ароматная заготовка.

Приготовление ее не забирает много времени и сил. Заготовив на зиму помидоры в собственном соку без стерилизации, у вас отпадет необходимость покупать пасту для заправки борщей, приготовления соуса к лазанию, спагетти, голубцов и других блюд. Кроме этого, такая консервация отлично заменяет свежие томаты во время выпечки пиццы. Существует несколько вариаций рецептов с незначительными изменениями, однако это влияет на конечный вкус заготовки.

Как правильно выбрать помидоры для заготовки

Вкус консервированных помидоров в собственном соку на зиму без стерилизации во многом определяется выбором правильных плодов. Перед тем как начать консервировать, ознакомьтесь со следующими правилами, которые помогут вам приобрести в магазине вкусные томаты, подходящие для заготовки:

Понюхайте плоды: они должны быть ароматными, что свидетельствует о созревании на кусте, а если запаха практически нет, то это свидетельствует о недозрелые овощей.

Не выбирайте томаты, которые лежали рядом с гнилыми, мятыми овощами. Внимательно осмотрите кожуру, на которой не должно быть пятен и вмятин — это важное условие выбора.

Выбирайте плоды среднего размера. Слишком большой плод красных томатов говорит о химической поддержки овощей. Большими бывают только розовые.

 

Помидоры в банках на зиму

Изобретение стеклянных банок для консервирования – это без преувеличения прорыв. Наши предки и представить себе не могли, какие деликатесы можно готовить и без проблем хранить не один месяц, не используя бочонки, кадушки и прочие вместительные ёмкости. Один из таких деликатесов прочно занял своё законное место на полках в кладовках – это помидоры в банках на зиму.

Рецепты помидоров в банках на зиму

Маринованные помидорчики – закуска пикантная, ароматная и вкусная. Помидоры в банках на зиму заготовить несложно. В принципе, все рецепты маринованных помидор делятся на два вида – со стерилизацией и без оной. Не всем, конечно, нравится дополнительно прогревать заполненные банки в кипящей воде, но зато такая заготовка гарантированно не испортится в условиях городской квартиры, когда банки стоят не только в кладовках, но и под кроватью и даже на антресолях!

Перед тем, как познакомить вас с нашими рецептами консервированных помидор, позвольте напомнить несколько правил, которые позволят вам заготовить самые вкусные помидоры в банках на зиму:

• Если вы собираете помидоры со своего участка, делайте это в сухую погоду, перебирая их, сортируя по степени созревания и размерам;
• Старайтесь не смешивать помидоры разных сортов в одной банке;
• Для каждой баночки подбирайте томаты примерно одного размера;
• Для консервирования лучше всего подходят маленькие или средние помидорки, они выглядят красивее, не лопаются при тепловой обработке, да и есть их удобнее;
• Чтобы кожица помидоров не лопнула при ошпаривании, проколите их плодоножки деревянной зубочисткой;
• Для маринования лучше выбирать сорта помидор, в плодах которых больше мякоти, чем сока, не слишком много косточек и с плотной кожицей. Это могут быть всевозможные сорта помидорок черри, сливовидные томаты и так далее;
• Консервантом для маринованных помидор традиционно выступает уксус, уксусная эссенция, лимонная кислота, аспирин, а также кислые соки – яблочный, из красной или белой смородины. Иногда маринуют помидоры в желатине, но это уже на любителя;
• Для консервации берите банки объёмом 0,7-1,5 литра. Меньше – нет смысла, это на один зубок, больше – не всегда можно употребить 2-3 литровую банку маринованных помидор за один присест. Впрочем, ориентируйтесь на количество едоков и любителей пикантной закуски;
• Тщательно мойте все ингредиенты для консервирования;
• Банки и крышки обязательно стерилизуйте;
• Обратите внимание на крышки – они должны быть лакированными, иначе их внутренняя часть подвергнется коррозии под воздействием кислоты в маринаде.

А теперь рецепты! Их много, есть из чего выбрать.

Маринованные помидоры черри в банках

Ингредиенты на 1-л банку:
600-650 г помидорок черри,
1 сладкий красный или жёлтый пеерц,
50 г зелени укропа и петрушки,
2-3 зубчика чеснока,
3 горошины душистого перца,
2 лавровых листа.
Маринад:
1 л воды,
25 мл 9% уксуса,
2 ст.л. сахара,
2 ст.л. соли.

Приготовление:
В стерилизованные любым способом банки уложите по 2-3 зубчика чеснока, горошины перца, нарезанную зелень. Затем уложите помидоры, предварительно проколов плодоножки зубочисткой, переслаивая их лавровым листом и нарезанным сладким перцем. Отдельно вскипятите воду, добавьте соль и сахар, дайте им раствориться и залейте помидоры в банках. Прикройте крышками и оставьте на 15 минут. Затем маринад слейте обратно в кастрюлю, вскипятите. Влейте в каждую банку по 25 ми уксуса, залейте кипящим маринадом и сразу же закатайте. Банки переверните, укутайте и оставьте на 1-2 дня. Затем уберите на хранение.

Сладкие маринованные помидоры (рецепт со стерилизацией)

Ингредиенты на 1-л банку:
500-700 помидоров,

½ головки лука,
20 мл 9% уксуса,
30 г сахара,
½ ч. л. соли,
специи (чёрный перец горошком, гвоздика, душистый перец, лавровый лист) – по вкусу,
700 мл воды.

Приготовление:
На дно каждой стерилизованной банки положите специи. Затем уложите помидоры, наколотые зубочисткой, переслаивая полукольцами лука. Отдельно вскипятите воду с сахаром и солью, дайте им полностью раствориться, влейте уксус и залейте помидоры в банках. Поставьте наполненные банки в широкую кастрюлю с горячей водой и стерилизуйте, прикрыв крышками, в течение 15 минут с момента закипания воды. Затем закатайте и переверните.

Для тех, кто не хочет возиться с кипячением, наш следующий рецепт.

Сладкие маринованные помидоры (без стерилизации)

Ингредиенты:
2 кг помидоров,
1 средняя морковь,
1 сладкий перец,
2-3 листа смородины,
2-3 листа вишни,
2-3 лавровых листа,
5-6 горошин чёрного перца,
1-2 веточки укропа,
15 г соли,
15 г сахара,
30 мл 9% уксуса.

Приготовление:
На дно стерилизованных банок уложите листочки и зелень, затем положите помидоры, поверх поместите нарезанный сладкий перец и натёртую морковь. Положите сверху укроп. Залейте содержимое банок кипящей водой и дайте постоять в течение получаса. Затем воду слейте в кастрюлю, приготовьте маринад, вскипятив воду с солью, сахаром и уксусом, залейте им помидоры в банках и закатайте. Банки переверните, укутайте и оставьте на пару дней.

А наш следующий рецепт – для любителей итальянских блюд, пряных, пикантных.

Маринованные помидоры в банках с итальянскими травами

Ингредиенты на 2-л банку:
1,5 кг помидор,
3 сладких разноцветных перца,
1-2 стебля сельдерея,
1 красная луковица,
3 зубчика чеснока,
30 мл оливкового масла,
30 мл белого винного уксуса,
15 г сахара,
10 г соли,
2 веточки розмарина,
2 веточки базилика,
2 веточки тимьяна.

Приготовление:
Травы для этой заготовки нужно брать обязательно свежие. Они давно уже не редкость на наших прилавках, а ещё их легко можно вырастить на подоконнике. Так вот, свежие травы нарежьте как можно мельче, сложите в ступку, выдавите чеснок через пресс и добавьте оливковое масло. Разотрите всю массу и выложите в стерилизованные банки. Лук и перец нарежьте кружочками и колечками, стебли сельдерея нарежьте брусочками. Уложите всё вместе с помидорами в банку. Залейте содержимое крутым кипятком и дайте постоять под крышками в течение 30 минут. Затем слейте воду в кастрюлю, добавьте соль, сахар и вскипятите. Добавьте уксус, залейте помидоры в банке и сразу же закатайте. Банки переверните, укутайте и оставьте остывать.

Очень интересными получаются помидоры на зиму в банках с яблоками и сладким перцем.

Маринованные помидоры с яблоками и сладким перцем

Ингредиенты на 1,5-л банку:
1-1,2 кг помидор,
1 твёрдое яблоко,
½ сладкого перца,
1 веточка петрушки.
Для маринада:
½ ст.л. соли,
2,5 ст.л. сахара,
½ ч.л. 70% уксуса.

Приготовление:
У помидор удалите плодоножки, яблоки очистите от семенных коробочек и нарежьте ломтиками, пере нарежьте вдоль полосками. Банки простерилизуйте. Уложите помидоры с яблоками в банки, перекладывая перцем и петрушкой, залейте кипящей водой и дайте постоять в течение 10 минут. Затем воду слейте в кастрюлю, добавьте соль, сахар, уксус и вскипятите. Залейте помидоры в банках, тотчас же закатайте, переверните и укутайте на ночь.

Замариновать можно и зелёные помидоры. Этот рецепт на тот случай, если вас завалило урожаем помидор!

Маринованные зелёные помидоры

Ингредиенты:
2-2,2 кг зелёных помидор,
1 головка чеснока,
½ моркови,
1 сладкий перец,
10 горошин чёрного перца,
1 веточка петрушки.
Для маринада:
1,5 л воды,
1,5 ст. л. соли,
½ стак. сахара,
2 ст.л. 6% уксуса.

Приготовление:
Для маринования отберите светло-зелёные помидоры, не слишком мелкие. Удалите чашелистики. Чеснок очистите от шелухи и разрежьте на ломтики. Морковь нарежьте кружочками. Сладкий перец нарежьте полосками. Надрежьте помидоры крест-накрест, но не до конца, и вложите внутрь по 1-2 ломтика чеснока. На дно банок уложите перец горошком и морковь, заполните банку помидорами, перекладывая их полосками перца и зеленью. Залейте помидоры кипятком и оставьте на 30 минут. Тем временем приготовьте маринад: вскипятите воду, добавьте соль и сахар, растворите их в кипятке, добавьте уксус. С помидор слейте воду, сразу же залейте маринадом и тотчас же закатайте. Банки переверните, укутайте и оставьте на 1-2 дня.

Удачных заготовок!

Лариса Шуфтайкина 

дополнительных запеченных помидоров — получите хорошие вещи

Ах, зима на Великих озерах — здесь ничего особенного не растет, кроме сосулек, свисающих с карнизов. В хмурые дни нет ничего лучше, чем вкус лета. Если вы консервируете или замораживаете продукты, прекрасно. Но что, если вы этого не сделали? Дополнительные запеченные помидоры являются ответом.

Экстра запеченные помидоры — идеальный описательный термин: эти помидоры запекают, запекают, а затем запекают еще раз: запекают дополнительно. Это способ сконцентрировать томатный вкус и превратить зимние помидоры во что-то, что по крайней мере напомнит вам об их летнем великолепии.Не беспокойтесь о твердых розовых камнях — ничто на земле не может сделать их вкусными. Понюхайте их; если у них нет запаха, у них не будет и вкуса. Ищите гидропонные помидоры на ветке; они идеально подходят для этого рецепта.

Ищите помидор, который хотя бы пахнет помидором, потому что без запаха не будет и вкуса. Если вы можете найти спелые помидоры на ветке (обычно это гидропонные помидоры), это отличное место для начала.

Это довольно просто, но требует времени. Я написал здесь партию из 4 помидоров, но нет никаких причин, по которым вы не могли бы заполнить весь противень помидорами и полакомиться ими. Помидоры останутся, а идеи по их использованию см. в дальнейших примечаниях.

Помидоры, конечно же, можно разогреть или использовать их в различных блюдах, где вам нужен взрыв вкуса. Если у вас их осталось много, вы также можете просто смешать их с соусом — отлично подходит для мясного рулета!

 

Экстра запеченные помидоры

Курс: гарнир, приправа

Кухня: американская

Ключевое слово: зима, помидоры

Время подготовки: 10 минут

Время приготовления: 2 часа

Общее время: 2 часа 10 минут

Порции: 8 половинок помидоров

Запеченные помидоры Extra: концентрированное томатное совершенство из обычных зимних помидоров

Распечатать рецепт

Ингредиенты

• 4 помидора используйте все, что сможете найти
• ¼ стакана оливкового масла
• 4 зубчика чеснока
• 2 ст.

  Инструкции

  • Сначала смажьте маслом форму для запекания, которая будет плотно прилегать к вашим помидорам, и разогрейте духовку до 325˚F / 160˚C.

  • У помидоров удалите сердцевину и разрежьте их пополам по горизонтали. Выложите их в смазанную маслом форму для запекания, срезом вверх.

  • Мелко измельчите чеснок, затем смешайте его с маслом, измельченными травами и солью или используйте крошечный измельчитель, чтобы сделать пасту из чеснока и трав. Смажьте им каждую половинку помидора; использовать все это.

  • Выпекать при 325º около 2 часов. Помидоры со временем дадут сок и лопнут, а затем начнут карамелизоваться. Ожидайте появления темных пятен на самом блюде, но не позволяйте чесноку сгореть.

  • Дайте томатам остыть, затем уложите их в один слой в контейнер для хранения. Добавьте любое масло, которое осталось в форме для выпечки, оно полон аромата.

  Королевская семья поделилась простым рецептом салата из королевских кухонь

  Королевская семья поделилась простым рецептом салата из королевских кухонь, чтобы отметить окончание Национальной недели садоводства.

  Пост, которым поделились в официальном аккаунте Instagram, гласит: «Вы выращиваете мяту, но не знаете, как ее использовать? Нажмите, чтобы прочитать простой рецепт салата от Royal Kitchens.’

  ‘Вам понадобится… несколько помидоров, несколько веточек свежей мяты, оливковое масло, соль и перец, щепотка сахара и немного бальзамического уксуса, если хотите.’

  Пост, которым поделились 7,2 миллиона подписчиков, начался с объяснения того, что мяту очень легко выращивать дома — будь то в саду или в ящике на окне.

  Аккаунт королевской семьи в Instagram поделился простым рецептом салата из королевских кухонь в честь окончания Национальной недели садоводства (на фото)

  Для приготовления салата вам понадобятся помидоры, несколько веточек свежей мяты, оливковое масло, соль и перец, сахар и бальзамический уксус (на фото)

  Цветы в полном расцвете возле Букингемского дворца (на фото) в Лондоне, Великобритания, 2 мая 2020 г. собственный монетный двор с нуля.

  И метод так же прост, как и ингредиенты. Во-первых, возьмите несколько веточек свежей мяты, вымойте мяту и помидоры, прежде чем нарезать помидоры и разорвать мяту.

  Затем сбрызните оливковым маслом и добавьте сахар, соль и перец, а затем добавьте немного бальзамического уксуса по своему вкусу.

  В посте содержится призыв к тем, кто пробует рецепт, делиться своими огородными творениями.

  Сначала возьмите несколько веточек свежей мяты (на фото) из своего сада или оконного ящика

  Затем вымойте мяту и помидоры, нарежьте помидоры и порвите мяту, сбрызните оливковым маслом и добавьте сахар, соль и перца, прежде чем добавить немного бальзамического уксуса.На фото инструкции

  Аккаунт королевской семьи в Instagram призвал всех, кто воссоздает рецепт огорода, поделиться своими творениями в Интернете (на фото) Букингемский дворец.

  Сообщение гласило: «На этой неделе мы будем отмечать Национальную неделю садоводства… и с помощью @royalcollectiontrust вы сможете разбить свой собственный сад в помещении. Цветы распускаются всеми цветами в садах Букингемского дворца».

  Затем последовала серия красочных снимков, в том числе такие, как розовая вечнозеленая азалия, канарская птичья роза и рододендрон, оранжевая азалия и глициния.

  Далее в сообщении сообщалось о деятельности, в которой родители и школьники могут принять участие в условиях карантина из-за коронавируса.

  На вопрос о том, чувствуют ли подписчики «вдохновение», пост затем поделился ссылкой, которая объяснила, как любой человек в возрасте от шести лет и старше под присмотром взрослых может принять участие в изготовлении своих собственных бумажных цветов.

  Аккаунт королевской семьи в Instagram поделился серией фотографий цветущих цветов на территории Букингемского дворца в честь Национальной недели садоводства

  Рецепт конфи из помидоров черри | Leite’s Culinaria

  Это конфи из помидоров черри сладкое и простое в приготовлении, и это прекрасный способ сохранить все те Солнечные Золота, которые вы посадили ранее этим летом. Вот как это сделать.

  По материалам Travis Lett | Гелина | Chronicle Books, 2015

  Это конфи из помидоров черри необъяснимо роскошно по вкусу и текстуре.В отличие от запеченных в духовке помидоров, которые становятся сморщенными, интенсивными альтер-эго самих себя, конфи из помидоров черри — это просто помидоры черри, слегка припущенные в оливковом масле, — расслабляются в мягком, нежном, тонком подчинении. Это рецепт, который вам нужен, когда вы наделены подавляющим изобилием отчаянно спелых летних помидоров из сада, а также когда вы покупаете в магазине ужасно тусклые помидоры, которые вы купили в разгар зимы, чтобы утолить тягу. Как и в случае с большинством вещей, которые невероятно прекрасны, это требует некоторого времени и небольших усилий.Это стоит — — Renee Schettler Rossi

  Как служить Cherry Tomato Confit

  • наряду с сыром и крекерами
  • , аккуратно разбитых на хрустящий хлеб или кростини
  • , брошенный с паста
  • , наслаждаясь прямо из ложки
  • поверх жареной рыбы, курицы или свинины
  • Ложка поверх овощей
  • Настоянное масло также можно использовать в винегретах или использовать в качестве завершающего соуса к рыбе или овощам, приготовленным на пару.

  Конфи из помидоров черри

  Это конфи из помидоров черри сладкое и простое в приготовлении. Это прекрасный способ сохранить все растения Sun Gold, которые вы посадили ранее этим летом. Вот как это сделать.

  Travis Lett

  Подготовка 45 минут

  Готовка 30 минут

  Всего 1 час 15 минут

  • Разогрейте духовку до 350°F (180°C).

  • Вскипятите большую кастрюлю с водой. Наполните большую миску наполовину ледяной водой.

  • Возьмите острый нож для очистки овощей и сделайте небольшой надрез в виде буквы «Х» внизу каждого помидора.Опустите несколько помидоров в кипящую воду на 20 секунд, достаньте шумовку и сразу же переложите их в ледяную воду. Повторяйте, работая партиями, пока все помидоры не будут бланшированы.

  • Подождите, пока помидоры черри остынут, а затем достаньте их из ледяной воды. Пальцами аккуратно отделите помидоры от кожуры. [Примечание редактора: это немного утомительно и займет некоторое время. Считайте это возможностью погрузиться в повторяющиеся действия, которые некоторые назвали бы медитативными.Это того стоит.] Бросьте помидорную кожуру в компост и положите помидоры одним слоем в форму для запекания или жаровню, желательно такую, чтобы помидоры плотно прилегали. (Подойдет форма для выпечки размером 8 на 11 дюймов.) Налейте столько оливкового масла, сколько необходимо, на помидоры, чтобы они полностью погрузились в него. Добавьте чеснок, базилик и/или тимьян, если используете, и соль. Плотно накройте алюминиевой фольгой и запекайте 30 минут. Когда помидоры будут готовы, масло будет горячим, но помидоры останутся живыми и целыми.Раскройте и дайте помидорам полностью остыть в масле.

  • Аккуратно переложите конфи из помидоров черри, включая оливковое масло, чеснок и травы, если используете, в литровую банку или другой герметичный контейнер. Накройте крышкой и уберите томатное конфи в холодильник на срок до 2 недель. Каждый раз, когда вы черпаете немного конфи для подачи, убедитесь, что оставшиеся помидоры полностью покрыты оливковым маслом, добавляя свежее оливковое масло, если это необходимо.

  Отзывы тестировщиков рецептов

  Первоначально опубликовано 26 августа 2017 г.

  Если вы приготовите этот рецепт, сделайте фото и добавьте к нему хэштег #LeitesCulinaria .Мы будем рады видеть ваши творения в Instagram, Facebook и Twitter.

  Помидоры Roma Информация, рецепты и факты

  3364 товары

  Яблоко

  Абрикосы

  Артишоки

  Азиатская

  Спаржа

  Авокадо

  Бананы

  Фасоль

  Свекла

  Болгарский перец

  Ягоды

  Горькая дыня

  Бок Чой

  Брокколи

  Брюссельская капуста

  Капуста

  Кактус

  Морковь

  Цветная капуста

  Сельдерей

  Мангольд швейцарский

  Вишня

  Каштаны

  Цикорий

  Цитрон

  Цитрусовые

  Кокос

  Кукуруза

  Огурцы

  Финики

  Драконий фрукт

  Дуриан

  Баклажаны

  Эндивий

  Папоротники

  Инжир

  Цветы

  Добыча

  Свежее происхождение

  Чеснок

  Имбирь

  Грейпфрут

  Виноград

  Зелень

  Гуава

  Травы

  Джамбу

  Мармелад

  Кале

  Киви

  Кумкваты

  Листья

  Лук-порей

  Лимоны

  Салат

  Лимау

  Лаймы

  Луло

  Мэми

  Мандарин

  Манго

  Мангустин

  Дыня

  Микрозелень

  Грибы

  Нектарины

  Гайки

  Бамия

  Лук репчатый

  Апельсины

  Декоративный

  Ладонь

  Папайя

  Маракуйя

  Горох

  Персики

  Груши

  Горох

  Пепино

  Перец чили

  Перец сушеный

  Перец горошком

  Хурма

  Ананас

  Сливы

  Помело

  Картофель

  Тыквы

  Айва

  Редька

  Рамбутан

  Корень

  Салак

  Сапоте

  Лук-шалот

  Шпинат

  Ростки

  Сквош

  Косточковые плоды

  Тамарилло

  Тангелос

  Мандарины

  Помидоры

  Томатиллос

  Помидоры

  Тропический

  Трюфель

  Клубни

  Репа

  Кресс водяной

  Дикий

  Фрукты Деликатес

  Прочие овощи

  Разное

  Медленноварка Gigante (белая) Фасоль

  Эти гигантские бобы готовятся в мультиварке в течение 6-12 часов с помидорами, тимьяном, луком, чесноком и оливковым маслом, пока они не станут густыми, сливочными и вкусными! Если вы не можете найти гигантские бобы, этот метод хорошо работает с Great Northern, Cannellini, Lima или другими сушеными белыми бобами.

  В среду утром, вдохновленный постом Ужин, история любви , я бросил в свою кастрюлю полфунта сушеной гигантской фасоли, а затем полбанки измельченных помидоров, лавровый лист, хлопья перца, воду, толченый чеснок, нарезанный лук, тимьян и немного оливкового масла.

  Я повел детей в футбольную команду, а затем в магазин рогаликов, и когда мы вернулись через три часа, в доме пахло так, как будто я работал все утро.

  Сушеная фасоль в мультиварке к победе! Вот где мультиварка действительно преуспевает: не требуется подрумянивания. Измерение не требуется. Мультиварка поддерживает стабильное кипение чуда в одной кастрюле, обеспечивая сливочную, а не кашеобразную фасоль.

  Как хорошо иметь возможность выйти из дома, пока работает машина? А чтобы духовка и плита были свободны, я должен чувствовать себя пекущим хлеб или детьми их любимый обед .

  Фасоль варилась весь день — им нужно было 8 часов в кастрюле — и когда прозвенел звонок к обеду, я поджарила хлеб, положила по ломтику в каждую из наших тарелок и сверху выложила тушеную белую фасоль.С несколькими щепотками перца и стружкой пармезана ужин был подан.

  Другие рецепты фасоли в медленноварке, которые стоит попробовать

  Как приготовить гигантскую (или другую белую) фасоль в мультиварке

  Вот пошаговая инструкция:

  Выберите свой компонент. Я люблю гигантские бобы, но их приготовление занимает много времени, от 8 до 12 часов, так что планируйте заранее. Великая северная фасоль, фасоль каннеллини, лима или другая белая фасоль подойдут здесь, и эти сорта готовятся от 6 до 8 часов.Кроме того, если вы попадете в список рассылки Rancho Gordo, они дадут вам знать, когда фасоль (например, эта фасоль Corona) снова появится на складе:

  .

  Положите все ингредиенты в мультиварку. (Я больше никогда не добавляю панчетту.)

  Можно использовать целые очищенные помидоры — просто раздавить руками. Или используйте протертые помидоры.

  Все перемешать. Затем накрыть кастрюлю крышкой и варить на сильном огне 8-12 часов.

  Когда все будет готово, бобы станут сливочными и готовыми, а бульон будет обильным.

  Разложите тушеные бобы на куске хлеба.

  Если хотите, посыпьте сверху пармезаном.

  Сверху также насыпьте много перца.

  Распечатать часызначок часовстоловые приборызначок столовых приборовфлагзначок флагапапказначок папкиinstagramзначок instagrampinterestзначок интересазначок facebookзначок facebookпечатьзначки печатиквадратзначок квадратовсердцезначок сердцасердце твердоесердце твердый значок

  Описание

  Адаптировано из этого поста «Ужин, история любви». Как отмечает Дженни, прелесть такого блюда в том, что вам действительно не нужно его измерять.

  Если нет мультиварки, вот мамин метод в духовке.

  Фасоль: Я люблю гигантские бобы, но их трудно найти, и они стали такими дорогими. Используйте любую белую фасоль, которая вам нравится. Время приготовления будет варьироваться в зависимости от возраста и типа фасоли, которую вы используете.

  Примечание: Вы можете замочить фасоль перед приготовлением, если хотите, и я рекомендую делать это, если вы используете фасоль Gigante, но это не обязательно. При замачивании время приготовления может сократиться.Фасоль Gigante готовится от 8 до 12 часов, так что планируйте заранее.

  Я люблю их посыпать ложкой этой запеченной в духовке поленты.

  ---

  • 8 унций сушеной белой фасоли, такой как Gigante, Great Northern или Cannellini (см. примечания выше)
  • 1 лавровый лист
  • щепотка хлопьев красного перца (у меня 1/2 чайной ложки)
  • несколько зубчиков чеснока, раздавленных
  • две луковицы, нарезанные примерно на 2 чашки
  • 1,5 чашки измельченных помидоров (я люблю мелко нарезанные помидоры Pomi)
  • несколько веточек тимьяна
  • корка пармезана, если она у вас есть
  • 4 стакана воды
  • 1/4 стакана оливкового масла
  • 2 чайные ложки кошерной соли или по вкусу
  • свежий молотый перец по вкусу
  • стружка Пармиджано Реджано для подачи
  • поджаренный хлеб для подачи или запеченная полента

  ---

  border-color secondary-color.background-color»/>
  1. Поместите все, кроме пармиджано реджано и поджаренного хлеба или поленты, в мультиварку.Готовить при высокой температуре не менее 6-8 часов. В зависимости от типа фасоли, которую вы используете, время будет варьироваться. Если вы используете незамоченную фасоль гиганте, ее приготовление может занять до 12 часов.
  2. Когда бобы будут готовы, попробуйте бульон. Добавьте больше соли по вкусу.
  3. Разлейте бульон по тарелкам с поджаренным хлебом или подавайте поджаренный хлеб по размеру. Сбрить Пармиджано Реджано сверху. Сверху накрошите перцем. Сбрызните сверху оливковым маслом, если хотите.
  • Время подготовки: 5 минут
  • Время приготовления: 12 часов
  • Категория: Фасоль
  • Способ: Мультиварка, Мультиварка
  • Кухня: Американская

  color»> Ключевые слова: мультиварка, мультиварка, фасоль, простая, зима, гигантская, белая

  Рецепт салата из греческой курицы с помидорами и рисом

  Брайан Вудкок

  Этот освежающий вариант привычного блюда из курицы — отличное блюдо для буднего дня, которое обязательно понравится!

  Реклама — продолжить чтение ниже

  Кал/обслуживание: 563

  Урожайность: 4 порции

  Время подготовки: 0 часы 20 минут

  Общее время: 0 часы 40 минут

  1 ст.л.

  мелко натертая лимонная цедра плюс 2 столовые ложки свежевыжатого лимонного сока

  1 ст.л.

  нарезанный свежий тимьян

  1 1/2 чайная ложка

  Греческая приправа

  5 ст.л.

  оливковое масло, разделенное

  3

  зубчики чеснока, измельченные и разделенные

  4

  куриные грудки без костей и кожи (всего около 1 1/2 фунта)

  1 в.

  половинки виноградных помидоров

  3

  маленькие огурчики, нарезанные ломтиками

  1 в.

  петрушка плосколистная свежая

  2 унция

  раскрошенный сыр фета (около 1/2 стакана)

  Этот модуль покупки ингредиентов создан и поддерживается третьей стороной и импортирован на эту страницу.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на их веб-сайте.

  1. Разогрейте духовку до 400°F.
  2. Смешайте в миске лимонную цедру, тимьян, греческую приправу, 2 столовые ложки масла и 2 измельченных зубчика чеснока. Натереть курицу. Налейте вино в форму для запекания размером 11 на 7 дюймов и сверху положите курицу. Выпекайте, пока внутренняя температура не достигнет 165°F, от 28 до 30 минут. Перед нарезкой дайте курице отдохнуть 5 минут.
  3. Тем временем приготовьте рис согласно инструкции на упаковке.Переложите рис в миску и добавьте помидоры, огурцы, зеленый лук, петрушку, мяту, фету, лимонный сок, оставшиеся 3 столовые ложки масла и оставшиеся зубчики чеснока.
  4. Подавайте рис теплым или комнатной температуры с курицей.

  Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на фортепиано.ио

  Реклама — продолжить чтение ниже

  Домашние вяленые помидоры — Haniela’s

  Вкусные вяленые помидоры очень легко приготовить дома. Используйте свежие мясистые помидоры, чтобы приготовить вкусные жевательные вяленые помидоры с травами, используя мой простой и эффективный метод сушки в духовке.

  ПЕРЕХОД К РЕЦЕПТУ | PIN IT для более поздних

  Обновлен пост от 2012 года.

  ДОМАШНИЕ ВЯЛЕНЫЕ ПОМИДОРЫ

  Используйте спелые помидоры, когда они находятся на пике вкуса.По моему опыту, самые лучшие посевы в июле и августе. Если есть возможность, приобретите помидоры местного производства на фермерском рынке. У нас есть большой огород, и я использую помидоры из нашего прекрасного сада.

  Сушка на солнце — отличный способ сохранить вкусные летние помидоры. Для сушки помидоров я использую очень простой и эффективный метод сушки в духовке.

  ПОМИДОРЫ ДЛЯ СУШКИ

  Для приготовления вяленых помидоров лучше всего использовать мясистые помидоры. Поэтому, когда они высушиваются, у вас не остается только образца тонкой кожицы помидора и нескольких семян.

  Я использую томаты Hybrid Juliet и/или Roma.

  Томаты Гибрид Джульетта

  Помидоры

  Джульетта — это версия итальянских помидоров сливы. Это помидоры черри. Однако они значительно более мясистые, чем любые другие помидоры черри, которые я пробовал. Делая их отличным выбором для сушки.

  Томаты Hybrid Juliet

  устойчивы к болезням, очень мясистые и очень сочные. Что также делает их очень желательными, так это их длительный срок хранения. Я люблю использовать их в томатном салате.

  На картинке ниже вы можете увидеть Гибридный Помидор Джульетты в правом верхнем углу.

  Томаты рома

  Мой другой выбор — мясистый крупный помидор в форме сливы — Roma Tomato . Помидоры Roma также отлично подходят для приготовления томатного соуса/маринара, томатного супа.

  ПОДГОТОВКА ПОМИДОРОВ

  Помидоры помыть. Меньшие помидоры разрежьте пополам, а большие помидоры можно разрезать на четвертинки или нарезать дольками.

  Поместите помидоры в дуршлаг большего размера.Щедро приправьте помидоры солью. Перемешайте помидоры и дайте им стечь в дуршлаге, установленном над кухонной раковиной или в большой миске. Дайте им стечь не менее 20 минут.

  МАРИНАД ДЛЯ ВЯЛЕНЫХ ПОМИДОРОВ

  В миске смешайте оливковое масло, сухой базилик, сухой орегано и сахар.

  Добавьте вяленые помидоры и хорошо перемешайте, чтобы они покрылись маринадом с травами.

  ЛЕГКИЙ МЕТОД СУШКИ ПОМИДОРОВ В ДУХОВКЕ

  Застелите противень пергаментом. Выложите помидоры с зеленью в один слой на подготовленный противень.

  Метод сушки в печи

  • Поместите помидоры в духовку, предварительно нагретую до 350 F.
  • Сразу после того, как вы поместите помидоры в духовку, увеличьте температуру до 420 F.
  • После того, как ваша духовка достигнет 420F, установите таймер на 15 минут.
  • Затем выключите духовку и не открывайте духовку в течение 4 часов.
  • Через 4 часа вынуть противни. Соберите помидоры сушеные. Некоторым может потребоваться больше времени для высыхания.
  • Снова разогрейте духовку до 350F.
  • Поместите помидоры в предварительно разогретую духовку.
  • Увеличьте температуру духовки до 395F.
  • После того, как ваша духовка достигнет 395F, установите таймер на 5 минут.
  • Выключить духовку и не открывать в течение 2 часов.
  • Через 2 часа достаньте помидоры. Они должны быть сухими.
  • Вяленые помидоры должны быть сморщенными по краям, но оставаться слегка пухлыми.

  КАК ХРАНИТЬ ДОМАШНИЕ ВЯЛЕНЫЕ ПОМИДОРЫ?

  Храните вяленые помидоры в герметичном контейнере в холодильнике до 2 недель.Вы также можете выложить помидоры слоями в стеклянные банки с небольшим количеством оливкового масла.

  ЗАМОРОЗКА ВЯЛЕНЫХ ПОМИДОРОВ?

  Да, вы можете заморозить помидоры в контейнере для морозильной камеры на срок до года. Я считаю, что лучше всего замораживать их без оливкового масла.

  ИДЕИ ДЛЯ РЕЦЕПТОВ?

  Вяленые помидоры отлично подходят для ловли змеей. И я люблю использовать их для приготовления закусок и салатов. Они также хороши в пикантном хлебе или в спредах.

  ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ВЯЛЕНЫХ ПОМИДОРОВ НУЖЕН

  БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ С ПОМИДОРАМИ :

  Приготовить 2 чашки.Вяленые помидоры легко приготовить с помощью простого метода сушки в духовке. Используйте мясистые помидоры, чтобы приготовить вкусные домашние вяленые помидоры.

  Порция: 1/4 чашки

  Курс: Закуска, Салат, Закуска

  Кухня: американский, французский, немецкий

  Ключевое слово: вяленые помидоры, вяленые помидоры

  Порции: 8

  Hanielas.com: Хани Бакова

  Помидоры

  • 2 фунтов стерлингов мясистые помидоры (Я использую Рому и Гибридную Джульетту)
  • от 1 до 1 1/2 столовая ложка кошерная или морская соль

  Маринад

  • 1/2 чайная ложка сухой орегано
  • 1/2 чайная ложка сухой базилик
  • 3 столовая ложка оливковое масло или масло авокадо
  • 1 чайная ложка сахар

  1. Разогрейте духовку до 350F.Застелите противень пергаментной бумагой. Я люблю использовать свои старые противни для запекания и сушки.

  Помидоры

  1. Помидоры (около 1 кг) вымойте в воде.

  2. Если вы используете помидоры Roma (мясистые помидоры), разрежьте каждый помидор пополам, а затем вырежьте из каждой половинки 3 дольки. Меньшие помидоры можно просто разрезать вдоль на четыре части.

  3. Если вы используете помидоры Hybrid Juliet (небольшие сливовые помидоры), разрежьте их пополам.

  4. Откиньте помидоры на дуршлаг над раковиной или другой миской.Приправьте помидоры кошерной солью (от 1 до 1 1/2 столовых ложек) и дайте им стечь в течение 20 минут.

  Маринад

  1. В небольшой миске смешать оливковое масло/масло авокадо (3 ст. л.), сухой базилик (1/2 ч. л.), сухой орегано (1/2 ч. л.), сахар (1 ч. л.). Взбейте, чтобы объединить.

  2. В миску добавить вяленые помидоры и залить маринадом. Перемешайте, чтобы все помидоры были покрыты маринадом. Затем переложите помидоры на противень и разложите их на листах кожицей вниз.Они должны быть в один слой.

  Способ выпечки/сушки в духовке

  1. При использовании 2 противней. Поместите оба листа в разогретую до 350F духовку. У меня были стойки в духовке примерно на 3/4 по высоте и на 1/4 по нижнему положению.

  2. Увеличьте температуру духовки до 420F.

  3. Как только ваша духовка достигнет температуры 420F, оставьте помидоры на 15 минут, а затем выключите духовку. Не открывайте двери как минимум 3-4 часа.

  4. Через 4 часа откройте духовку и достаньте противень.Удалите те, которые готовы, и оставьте те, которые нужно немного подсушить, на противне. Я считаю, что помидоры ближе к краю противня высыхают быстрее всего.

  5. Продолжайте сушить помидоры. Включите духовку на 350F.

  6. Когда духовка нагреется до 350F, поместите противень с оставшимися помидорами в духовку.

  7. Увеличьте температуру духовки до 395F. Как только ваша духовка достигнет этой температуры, оставьте помидоры на 5 минут, а затем выключите духовку.Не открывайте дверцы духовки. Оставьте помидоры там на 2-3 часа. По истечении этого времени помидоры должны стать сухими.

  Хранение

  1. Храните вяленые томаты в духовке в герметичном контейнере или стеклянной банке в холодильнике. Вы также можете налить в банку оливковое масло первого холодного отжима и хранить его в таком виде. Они продлятся 2 недели.

  КАК ХРАНИТЬ ДОМАШНИЕ ВЯЛЕНЫЕ ПОМИДОРЫ ?

  Храните сушеные помидоры в герметичном контейнере в холодильнике до 2 недель.Вы также можете слоями помидоры в банке с оливковым маслом.

  МОЖНО ЛИ ЗАМОРОЗИТЬ СУШЕНЫЕ ПОМИДОРЫ?

  Вы можете заморозить помидоры в герметичном контейнере на срок до года.

   

  PIN IT для более поздних версий

  Я обновил этот пост 2012 года новыми пошаговыми фотографиями и написанным текстом.

  Этот пост содержит партнерские ссылки Amazon, которые приносят мне небольшую комиссию бесплатно для вас. Я рекомендую только те продукты, которыми пользуюсь и которые мне нравятся. Узнайте больше о моей политике в отношении партнеров  здесь.

  .

  No related posts.