Рецепт духовые пирожки: Пирожки духовые на дрожжах рецепт с фото пошагово и видео
Пирожки духовые на дрожжах рецепт с фото пошагово и видео
Шаг 1:
Необходимые ингредиенты для теста
Шаг 2:
Яйцо взбиваем с сахаром
Шаг 3:
Добавляем соль и еще немного взбиваем
Шаг 4:
Вливаем теплое молоко. Лучше молоко брать не сильно жирное, 1,5% будет достаточно. Если молоко домашнее, лучше разбавить водой 50:50
Шаг 5:
Сухие дрожжи смешиваем с мукой
Шаг 6:
Теперь соединяем сухие и жидкие ингредиенты, перемешиваем
Шаг 7:
Масло добавляем в последнюю очередь
Шаг 8:
Ложкой, а затем руками замешиваем тесто. Это очень важный этап, от этого зависит качество нашей выпечки. Вымешивать нужно 10-15 минут, как говорят — «пока не перестанет липнуть к рукам». Я обычно доверяю этот процесс хлебопечке, в этом она мне очень помогает!
Шаг 9:
Тесто хорошо вымешанное, красивое, ровное, гладкое и эластичное
Шаг 10:
Накрываем тесто полотенцем и оставляем его в покое в теплом месте на 1 час
Шаг 11:
А это ингредиенты для начинки.
Рецепт не строгий — может потребоваться больше или меньше сахара или вишен в зависимости от того, насколько сладкие вы любите пирожки и сколько вишен поместится у вас в 1 пирожок
Шаг 12:
Вишни моем и вынимаем косточки, процесс этот недолгий, поэтому делать это лучше когда тесто уже почти готово
Шаг 13:
Через час наше тесто очень хорошо поднялось
Шаг 14:
На фото видно какое оно воздушное и пористое, это даже несмотря на то, что мы не ставили опару, а смешали сухие дрожжи прямо с мукой — ведь дрожжи у нас сухие быстродействующие
Шаг 15:
Теперь делим тесто на небольшие колобочки. У меня получилось 20 шт.
Шаг 16:
Все практически готово — теперь осталось только слепить наши пирожочки
Шаг 17:
Каждую заготовку разминаем руками в лепешку, кладем примерно 1 стол. л. вишен
Шаг 18:
Сверху 1-2 чайн. л. сахара
Шаг 19:
Хорошо скрепляем края и получаем красивый пирожок! Его укладываем швом вверх, чтобы сок из пирожка не вытекал
Шаг 20:
Укладываем пирожочки на пергамент для выпечки, смазанный немного растительным маслом.
Если пергамента нет — не страшно, просто выкладывайте на смазанный противень
Шаг 21:
Для смазывания пирожков слегка взобьем яйцо
Шаг 22:
Смазываем пирожки яйцом и они приобретут красивый блестящий золотистый вид при выпечке
Шаг 23:
Ставим на расстойку в духовку примерно на 15 минут при минимальной температуре. За это время пирожочки хорошо поднимутся
Шаг 24:
Затем увеличиваем температуру до 180 градусов и выпекаем до золотистого цвета. Время выпекания зависит от вашей духовки
Шаг 25:
Готовые пирожочки слегка взбрызгиваем водичкой, накрываем полотенцем и даем остыть. Аромат стоит просто великолепный!
Шаг 26:
Приятного чаепития!
Духовые пирожки с ливером и рисом с фото
Пирожки с рисом и ливером
Пышные, воздушные, мягкие и невероятно вкусные духовые пирожки с начинкой из ливера, риса и зелёного лука! Такие пирожки остаются мягкими и на второй день после выпечки!
Тонкая аппетитная корочка, идеальное дрожжевое тесто, много начинки — вот они какие! Нам очень понравились, рекомендую! С молочком очень вкусно!
Как приготовить «Пирожки с ливером и рисом печёные» пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 2 Ссылка
Пока тесто подходит, приготовьте начинку для пирожков.
Для начинки заранее отварите до готовности в подсоленной по вкусу воде свиной ливер (печень и лёгкое), а также пропаренный рис. Также подготовьте зелёный лук, фиолетовый (или репчатый) лук, подсолнечное рафинированное масло, соль.
Шаг 3 Ссылка
Остывший ливер нарезаем небольшими кусочками.
Шаг 4 Ссылка
Пропускаем ливер через мясорубку.
Шаг 5 Ссылка
Лук чистим и измельчаем, обжариваем на подсолнечном рафинированном масле до прозрачности.
Шаг 6 Ссылка
Пересыпаем на сковороду к луку ливер, немного солим.
Шаг 7 Ссылка
Перемешиваем и обжариваем на среднем огне несколько минут, всё время помешивая.
Шаг 8 Ссылка
Далее всыпаем к ливеру рис. Перемешиваем начинку и несколько минут обжариваем.
Шаг 9 Ссылка
Измельчаем зелёный лук. Добавляем в начинку.
Шаг 10 Ссылка
Ещё раз перемешиваем и пересыпаем начинку для пирожков в миску. Начинка из ливера, риса и зелёного лука готова!
Шаг 11 Ссылка
Тесто разделяем на 25 кусочков весом 80-90 г каждый.
Шаг 13 Ссылка
Формируем продолговатый пирожок и защипываем края. Вес сырого пирожка 110-130 г.
Шаг 14 Ссылка
Так формируем все пирожки, выкладываем их на противень, выстланный пергаментом для выпечки.
Шаг 15 Ссылка
Смазываем пирожки желтком, смешанным с молоком.
Шаг 16 Ссылка
Выпекаем в заранее разогретой до 220 ºC духовке 10-12 минут! Не передержите! Пирожки пропекаются быстро! Получаются пирожки очень вкусными и красивыми! Отличная выпечка!
Как хранить пирожки
Полтавские духовые пирожки с печенью и картофелем
В названии этих вкусных и сытных пирожков заключено место их происхождения.
Слава о знаменитых полтавских мучных блюдах разошлась далеко за пределы Украины, поэтому и выпечку из этих мест можно считать классикой. Предлагаем вашему вниманию рецепт полтавских духовых пирожков с печенью и картофелем.
Полтавские духовые пирожки с печенью и картофелем предлагаем испечь из опарного дрожжевого теста на воде со сметаной и растительным маслом.
Для теста:
— мука – около 4,5 стакана
— тёплая вода – 1 стакан
— дрожжи свежие – 50 г
— сахар – ½ стакана
— сметана – 2 ст. ложки
— масло растительное – 2 ст. ложки
— соль – 1 ч. ложка
Для начинки:
— печень говяжья (свиная, куриная) – 500 г
— масло растительное – 50 г
— масло сливочное – 50 г
— лук репчатый – 2-3 шт.
— соль, перец молотый – по вкусу
Дополнительно:
— масло растительное для смазки противня – 2 ст. ложки
— масло растительное для обработки теста – от ¼ стакана
— яйцо для смазки пирожков – 1 шт.
1. Приготовьте сначала начинку для пирожков. Для нее подойдет любая печень – говяжья, свиная, куриная, гусиная и т. п. Очистите печень от пленок, вырежьте протоки и соединительные ткани. Затем вымойте и нарежьте небольшими кусочками.
2.
3. На сковороду с растительным маслом выложите нарезанный лук, поджарьте до золотистого оттенка, Добавьте кусочки печенки, слегка обжарьте с луком, а затем тушите под крышкой минут 5. Не следует поддавать печень длительной термообработке, так ка она станет жесткой и невкусной. В конце тушения посолите и поперчите печень с луком.
4. Картофель вымойте, очистите и отварите до готовности в подсоленной воде. Слейте отвар, а картофель превратите в пюре вместе со сливочным маслом, слегка взбив его.
5.
6. Приступайте к замешиванию теста. Для опары разведите дрожжи в теплой воде с сахаром и оставьте в теплом месте на 10-15 минут для брожения. Тем временем просейте муку в глубокую миску, в сделанное углубление всыпьте соль, влейте опару, растительное масло, положите сметану.
7. Замесите мягкое пластичное тесто, накройте полотенцем и оставьте в теплом месте на 30 минут. Обомните поднявшийся ком и оставьте еще на 10 минут Тем временем обильно смажьте руки и стол растительным маслом и приступайте к разделыванию теста.
8. Формируйте из теста небольшие валики, а затем разрезайте из на равные кусочки. Каждый кусочек теста раскатайте в виде лепешки, положите на середину начинку и слепите пирожки, придавая им округлую форму.
9. Смажьте противень растительным маслом и уложите на него пирожки, смазывая маслом и бока, чтобы в процессе выпекания не слиплись между собой.
Поставьте противень с пирожками в теплое место на расстойку на 20 минут.
10. Смажьте верх пирожков взбитым яйцом и поставьте в духовку, разогретую до 180 градусов, на 25-35 минут, до румяного цвета. Вынув из духовки, накройте пирожки полотенцем, чтобы отмякла запеченная корочка.
11. Полтавские духовые пирожки с печенью и картофелем готовы к подаче на стол. Подавайте из к чаю, кофе, компоту или киселю.
Приятного аппетита и вкусных пирожков!
Духовые пирожки: рецепт с фото
Выпечка — жанр, перед которым многие хозяйки пасуют, причем обходят выпечку десятой дорогой, даже не пытаясь освоить пару-тройку хотя бы простых рецептов. Конечно, всегда можно подобрать рецепт вкусных жареных пирожков на бездрожжевом тесте — и на этом остановиться. Возня с дрожжами пугает заранее, и совершенно напрасно. Предлагаем вашему вниманию простой рецепт дрожжевого теста для духовых пирожков.
Для приготовления вкусных духовых пирожков понадобятся такие продукты:
− 2 куриных яйца;
− 2 столовых ложки сахара;
− щепотка соли;
− половина пакетика сухих дрожжей;
− 100 мл молока или воды;
− 100 гр. маргарина или сливочного масла;
− 300 гр. муки;
− яблочное повидло для начинки.
Духовые пирожки: рецепт приготовления
Яйца смешать с сахаром и солью.
Взбить венчиком до получения однородной массы. Сахар должен раствориться.
В молоке или воде растворить масло или маргарин на водяной бане и добавить к яичной смеси.
Всыпать в тесто дрожжи, размешать.
Постепенно ввести порциями муку, постоянно помешивая тесто.
Когда тесто станет густым, продолжить вымешивать его руками.
Готовое тесто положить на 1 час в теплое место.
Через час разделить тесто на части. Сформовать небольшие круглые «блинчики», на каждый из которых положить начинку и плотно защепить края.
Пирожки выложить на противень и оставить еще на 10-15 минут, чтобы дать тесту подняться.
Чтобы придать пирожкам красивый блеск, можно смазать их взбитым яйцом (белком).
Выпекать пирожки в горячей духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 30-35 минут.
Когда духовые пирожки немного остынут, выньте их из духовки. Приятного аппетита!
Мадам Грицацуева специально для сайта Вкусные рецепты
загрузка…
Тесто для пирожков — рецепт с фотографиями
Любимый💛😋 рецепт дрожжевого теста для печёных пирожков, пирогов, булочек и т.п.🔶Ингредиенты (на 20 — 25 пирожков):
Мука — 500 г.(у вас может уйти чуть больше или меньше, т.к мука везде разная)
Сухие дрожжи — 1,5 ч. ложки (8 г)
Сахар — 1 ст. ложка
Соль — 1 ч. ложка
Молоко — 300 мл
Яйцо — 1 шт (я кладу 2-3 желтка)
Сливочное масло — 50 г (можно заменить растительным)
Растительное масло (для замеса теста) — 2 ст ложки
🔶Приготовление.
🔸Готовим дрожжевую болтушку.
Растворите дрожжи и сахар в половине нормы теплого (около 36″С) молока, поставьте чашку с дрожжами в теплое место.
** Если дрожжи хорошие, то через 15-20 минут они должны ожить и подняться пенной шапочкой. Если «шапочки» не получилось, то следует поменять дрожжи!
🔸В оставшемся (теплом) молоке растворите соль и разболтайте яйца.
Масло растопите.
🔸Просейте 400 г муки в большую миску.
Сделайте в муке ямку, влейте в ямку: дрожжевую болтушку, молоко с яйцами, растопленное сливочное масло и замесите (подсыпая по необходимости муку) очень мягкое, липкое тесто.
**Не забивайте тесто мукой, пирожки получатся жесткими, резиновыми. Лучше в дальнейшем, при лепке пирожков, использовать больше муки для присыпки.
**Замешивайте тесто минут 10 — 15 (это время необходимо, чтобы начала работать клейковина муки), ТЩАТЕЛЬНО, пока не будет отставать от рук.
🔸Вымешанное тесто поместите в миску, смазанную растительным маслом, затяните верх пищевой пленкой и поставьте в теплое место для подъема.
🔸Когда ваше тесто увеличится в размере примерно в 2-3 раза, обомните его руками смазанными растительным маслом и дайте ему вновь подойти.
Ваше тесто готово, сразу приступите к его разделке🤗
***Обычно, в процессе приготовления теста, я даю ему подняться 2 раза. Первый подъем у меня занимает — полтора, два часа, второй — около часа.
Пока тесто подходит подготовьте начинку по своему вкусу.
🔶Приготовление пирожков.
Подошедшее во второй раз тесто выложите на стол подпыленный мукой и растяните в жгут.
Разделите на равные кусочки (у меня весом по 40 г).
Каждый кусочек теста округлите т.е. сформируйте из него гладкий шарик.
Сформированные шарики теста накройте пленкой и оставьте на 15 минут для предварительной расстойки.
**Предварительная расстойка нужна для того, чтобы тесто проще и охотнее раскатывалось, было более податливым.
Затем каждый шарик раскатайте в виде лепешки толщиной ~ 0,5 см, положите на ее середину начинку, соедините края теста и защипайте.
Слепленные пирожки разложите на противне (швом вниз), застеленном бумагой для выпечки, накройте полотенцем и снова оставьте для расстойки на 15-20 минут.
За 5-7 минут до выпечки смажьте пирожки разболтанным яйцом (я — желтком, разболтанным с 1 ст. ложкой молока).
Выпекайте в разогретой до 180 – 200 С духовке до зарумянивания (минут 20-25).
Сразу же после выпечки пирожки можно слегка смазать сливочным маслом, для мягкой корочки.
Готовьте с любовью! ❤
И живите вкусно!😋
Пирожки с картошкой в духовке пошаговый рецепт с фото
В этих пирожках великолепное дрожжевое тесто и очень вкусная начинка. Выпечка постная – нет ни молока, ни сливочного масла, ни яиц. Несмотря на такой кулинарный аскетизм, пирожки с картошкой в духовке на дрожжевом тесте получаются просто замечательные. Пышные, мягкие, с тоненькой румяной корочкой, не черствеют даже если ничем не накрывать. Сохраняйте себе подробный пошаговый рецепт с фото – в нем есть все этапы готовки: опара, тесто, начинка, формовка пирожков.
Ничего сложного, единственное, на что обратите внимание – свежесть дрожжей и температура воды, на которой будете делать опару.
В рецепт духовых пирожков с картошкой я добавил жареный лук – с ним начинка намного вкуснее. Вместо него можно положить зеленый лук, свежий или сушеный укроп, приправить перцем.
Свежие дрожжи крошу на мелкие кусочки. Добавляю ложку сахара. Растираю до консистенции жидкой кашицы.
Подогреваю воду чуть теплее комнатной температуры. Вливаю в миску с дрожжами, размешиваю.
Всыпаю просеянную муку, две столовых ложки с горкой – это и будет 50 грамм.
Венчиком разбалтываю, разминаю крупные комки. Мелкие разойдутся пока опара будет созревать. По консистенции она получится жидковатой. Накрываю, ставлю в тепло на 20-30 минут.
За полчаса опара у меня поднялась почти до края миски, стала рыхлой, пышной, с пузырьками. В центре начала проседать – это верный признак, что она созрела и можно месить тесто для пирожков.
Опару переливаю в миску побольше. Добавляю полстакана теплой воды, ложку сахара и мелкую соль. Размешиваю.
Просеиваю примерно две трети от указанного количества муки. Остальную тесто заберет при замесе.
Ложкой смешиваю муку с опарой, в середине делаю углубление. Вливаю рафинированное растительное масло.
Подсыпаю еще муки до получения липковатого, грубого кома. Немного вымешиваю в миске пока вся мука не увлажнится.
Оставшуюся муку высыпаю на стол, выкладываю тесто и замешиваю руками, прокатывая колобок с ощутимым усилием. Вымешиваю минут десять. Тесто постепенно станет мягким, пластичным, легко соберется в шар и не будет липнуть к рукам. Возвращаю в смазанную маслом миску. Накрываю, оставляю на расстойку в теплом месте на один час.
Пока тесто расстаивается, готовлю начинку для пирожков с картошкой. Вот тут есть подробный рецепт, в нем все расписано по шагам. Сначала ставлю варить очищенную картошку, нарезав некрупными кусками.
Как закипит – укручиваю огонь, солю и приступаю к подготовке лука. Режу мелким кубиком.
В сковороде разогреваю масло, высыпаю лук. Степень обжарки выбирайте на свой вкус, у нас любят чтобы лук был хорошо зажарен и чувствовался в начинке. Обжариваю до золотисто-коричневатого цвета.
Картошка готова. Немного картофельного отвара оставляю, остальной сливаю. Разминаю картофель толкушкой до консистенции пюре. Чуть подливаю отвара, чтобы пюре не было очень крутым.
Перекладываю картофель в сковороду к обжаренному луку, перемешиваю. По вкусу приправляю молотым перцем, подсаливаю если нужно. Остужаю начинку до комнатной температуры.
Тесто за час хорошо поднялось, стало пышным, мягким. Осаживаю ладонью по краям и в центре для удобства разделки.
Делю пополам, затем на небольшие кусочки весом 40-45 грамм. У меня получилось 16 штук.
Из кусочков теста формирую заготовки для пирожков. Накрываю согнутой ладонью и круговыми движениями подкатываю в гладкий колобок.
Накрываю заготовки пленкой или пакетом и сверху полотенцем. Оставляю на расстойку на 15 минут.
Разминаю колобки в небольшие лепешки толщиной 1,5-2 см. На каждую кладу по столовой ложке начинки (или больше, чтоб была небольшая горка). Края оставляю пустыми.
Приподняв краешки с двух сторон, немного вытягиваю вверх и защипываю над начинкой по центру. Затем в одну сторону и в другую.
Должен получиться рельефный гребешок, плотно защипанный, без открытых участков. Приминаю защип и переворачиваю пирожки гладкой стороной вверх, швом вниз.
Противень выстилаю бумагой для выпечки. Выкладываю пирожки на расстоянии, с учетом что они поднимутся при расстойке и станут еще пышнее в духовке. Накрываю, включаю духовой шкаф на прогрев.
Ставлю противень с пирожками на плиту (на конфорки) и оставляю на расстойку пока греется духовка до 200 градусов.
Переставляю противень на средний уровень духовки. Выпекаются пирожки с картошкой в духовке 20-25 минут до равномерной румяной корочки.
Чтобы корочка была помягче и более яркого цвета, за пару минут до готовности достаю пирожки и смазываю крепким несладким чаем. Еще варианты чем можно смазать выпечку смотрите в этой статье, там много интересного.
Печеные пирожки с картошкой в духовке получились пышные и очень вкусные. Мягкое пушистое тесто и много начинки – все, как мы любим. Остывшую выпечку лучше хранить в плотном контейнере в холодильнике и по мере необходимости разогревать. Посмотрите еще рецепт жареных пирожков с картошкой – он пригодится если нет времени на приготовление дрожжевого теста. Всем удачной выпечки и приятного аппетита! Ваш Плюшкин.
Пирожки с капустой в духовке
Пирожки с капустой в духовке, это вкусные пирожки из дрожжевого теста с начинкой из свежей капусты, приготовленные в духовке. Вкусные, румяные и очень аппетитные пирожки с капустой в духовке приготовить для всей семьи очень просто! Время приготовления 1 час
Ингредиенты
Мука — 300 г
Молоко — 200 мл
Капуста белокочанная — 200 г
Луковица — 1 шт
Сухие дрожжи — 1/2 ч.
Растительное масло — 4 ст. л.
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Яйцо — 1 шт
Для теста в миске смешать теплое молоко и дрожжи.
Добавить 2 столовых ложки растительного масла, 1/2 чайной ложки соли и 1 столовую ложку сахара.
Добавить частями муку и замесить тесто. Сверху тесто немного смазать маслом и оставить на 30-40 минут в теплом месте для подъема.
Готовое тесто хорошо обмять.
Капусту нашинковать.
Выложить на сковороду с растительным маслом и обжарить.
Добавить мелко нашинкованный лук и обжаривать еще 2-3 минуты.
Добавить немного воды и тушить под крышкой.
Готовую капусту посолить, перемешать и остудить.
Тесто разделить на части.
Раскатать каждую часть в лепешку и выложить на нее начинку.
Сформировать пирожок и защипнуть край.
Выложить пирожки на противень, застеленный пергаментом, швом вниз.
Смазать взбитым яйцом и выпекать в разогретой до 180 градусов С духовке 12-15 минут.
Вынув пирожки из духовки, дать им немного остыть.
Пирожки с капустой в духовке готовы. Можно подавать к столу.
Приятного аппетита!
пирожки с капустой в духовке, рецепт пирожков, пирожки с капустой, рецепт пирожков с фото, пирожки в духовке, рецепт пирожков в духовке, рецепты с фото, рецепты пирожков с капустой с фото, пошаговый рецепт с фото приготовления пирожков с капустой в духовке пироги европейская, русская
Лучший рецепт лимонного пирога с безе | Food Network Кухня
Убрать выделение со всего
Корка пирога:
1 1/4 стакана универсальной муки, плюс еще немного для присыпки (см.
кулинарные примечания)
2 столовые ложки холодного овощного жира
1 чайная ложка сахара
1/2 чайной ложки мелкой соли
1/2 чайной ложки яблочного уксуса
6 столовых ложек очень холодного несоленого сливочного масла, нарезанного небольшими кусочками
от 3 до 6 столовых ложек ледяной воды
Заполнение:
1 стакан сахара
5 столовых ложек кукурузного крахмала
1/2 чайной ложки мелкой соли
1/2 стакана свежевыжатого лимонного сока плюс 2 чайные ложки слегка утрамбованной лимонной цедры
4 больших яичных желтка
3 столовые ложки несоленого сливочного масла, нарезанного небольшими кусочками
Безе:
5 больших яичных белков
3/4 стакана сахара
1/4 чайной ложки винного камня
Щепотка мелкой соли
1/2 чайной ложки чистого ванильного экстракта
лучших пироговых пекарен страны: Food Network | Рестораны : Food Network
Знаменитые пироги от штата к штату
Пирог — это гораздо больше, чем просто десерт.
В каждом укусе чувствуется ностальгия и комфорт, не говоря уже о сильном ощущении места. Путешествуйте по стране, и вы найдете пироги в придорожных забегаловках, садах, пекарнях, отелях, церковных обедах — вы действительно не сможете проехать очень далеко, чтобы не наткнуться на пирог. Мы нашли культовый пирог в каждом из 50 штатов. Оказывается, можно многое узнать о сельскохозяйственных и исторических традициях штата, съев его пирог.
Мэриленд: Балтиморский пирог с бомбой
Никогда не слышали о балтиморском пироге с бомбой? Вероятно, вы недостаточно времени проводите в Балтиморе.
Местное фирменное блюдо, созданное пекарем в Балтиморе Опасно вкусные пироги , по сути представляет собой шахматный пирог с печеньем Бергер внутри. Печенье Berger — еще одно фирменное блюдо Балтимора: сытное песочное печенье с помадкой немецкого происхождения впервые было привезено в Мэриленд Джорджем и Генри Бергером в 1835 году. Они и не подозревали, что когда-нибудь это печенье бросят в пирог, чтобы получилась липкая каша.
Фото предоставлено Dangerously Delicious Pies
Перейти к: Опасно вкусные пироги
Делавэр: персиковый пирог
Когда вы думаете о персиках, вы, вероятно, думаете о Грузии, верно? Ну, угадайте что? Персиковый пирог на самом деле является государственным десертом штата Делавэр.
Кто знал? (Возможно, даже некоторые делаварцы не читают это.) Выращивание персиков на самом деле было огромной частью сельскохозяйственной сцены Делавэра с 19 века, когда он был ведущим производителем персиков в стране (в 1875 году штат отправил на рынок 6 миллионов корзин!). В 2009 году Делавэр официально сделал персиковый пирог своим государственным десертом. Так что, если вы когда-нибудь будете на пути в один из живописных прибрежных городков Делавэра, обязательно остановитесь по адресу Fifer Orchards в Дьюи-Бич или на другой местной ферме или рынке по пути, чтобы купить свежеиспеченный пирог.Перейти к: Файфер’С Фарм Маркет Кафе
Вирджиния: арахисовый пирог
Арахис сорта Вирджиния выращивают не только в Вирджинии; Арахис Вирджиния — это особый сорт арахиса.
Арахис Вирджиния, самый крупный из всех видов арахиса, известен как арахис «приблизительного качества». В форме пирога они приобретают липко-сладкий вкус, похожий на орехи пекан (благодаря кукурузному сиропу). Попробуйте ломтик с арахисом в закусочной Virginia Diner в Уэйкфилде.
Перейти к: Закусочная Вирджиния
Иллинойс: пирог с кузнечиком
Кузнечик — это не только злобный вредитель кукурузного пояса, но и восхитительно мягкий коктейль.
Родом из Нового Орлеана, напиток поднялся вверх по реке Миссисипи и прижился в Чикаго в эпоху сухого закона. Местные жители немного изменили рецепт, включив в него насыщенные местные сливки, которые помогли замаскировать вкус контрафактной выпивки. Рецепт превратился в сладкое лакомство, которым можно поделиться со всей семьей. Сливочный, мятный и освежающий пирог с кузнечиком сегодня можно найти по адресу Bub City в Чикаго.Перейти к: Буб Сити
Канзас: кремовые пироги
В конце 1800-х годов группа фермеров-меннонитов прибыла в Канзас с мешками выносливой пшеницы, которая процветала на Центральных равнинах даже при экстремальных температурах и сильных ветрах, дующих в этом регионе.
Так что, естественно, Канзасу суждено было стать сельскохозяйственной Меккой пирогов. Здесь вы найдете все виды пирогов с кремом: пирог с банановым кремом, пирог с кокосовым кремом и пирог с шоколадным кремом, все из которых можно отведать в Upper Crust Bakery в Overland Park.Перейти к: Пекарня Аппер Корст
Индиана: пирог с сахарным кремом Hoosier
Родившийся в общинах амишей и шейкеров, поселившихся в Индиане в 1800-х годах, пирог с сахарным кремом Hoosier представляет собой насыщенный заварной пирог, приготовленный из основных продуктов, таких как сахар, сливки, мука и ваниль.
Его прозвали «пирогом отчаяния», так как для его выпечки даже не нужны яйца. Часть «Hoosier» была добавлена к названию, потому что Индиана особенно гордилась этим пирогом (и не хотела, чтобы какой-либо другой штат претендовал на признание). Невозможно не упомянуть Пироги миссис Вик , единственного крупнейшего национального производителя пирогов с сахарным кремом. Mrs. Wick’s печет более 750 000 пирогов в год и доставляет их в 25 штатов.
Фото предоставлено Марлен Раундс
Перейти к: Г-жа.Пироги Вика
Айдахо: пастуший пирог
Общеизвестно, что Айдахо является столицей картофелеводства страны, и на то есть веские причины.
В Айдахо проживает чуть более 1,5 миллиона человек, но при этом ежегодно производится более 13 миллиардов фунтов картофеля — это около 10 000 фунтов картофеля на человека в год! Соедините этот результат с родословной, которая составляет более 10 процентов ирландцев и больший процент британцев, и неудивительно, что вы найдете пикантный пастуший пирог, блюдо из мяса и картофеля «все в одном», представленное в меню по всему штату. Отправляйтесь в паб Celt Pub в Айдахо-Фолс, чтобы отведать сытный пирог, запеченный с говяжьим фаршем и украшенный пушистым картофелем, который лучше всего запивать стаканом пива Гиннесс.Перейти к: Кельт Паб и Гриль
Мичиган: вишневый пирог
Производство вишни в Мичигане составляет около 250 миллионов фунтов в год — что уж говорить о вишнёвом штате! Мичиган производит около 75 процентов вишни в стране и 20 процентов черешни в стране. Мораль этой истории: вы не должны приезжать в Мичиган, не насладившись кусочком вишневого пирога (это было бы просто неправильно). К счастью, даже если вы не живете в Мичигане, вы можете заказать вишневый пирог в компании Grand Traverse Pie Company , которая делает классическую вишню в дополнение к популярному пирогу с вишневой крошкой.Перейти к: Компания Гранд Траверс Пай
Аляска: пирок (русский пирог с лососем)
Пирок — или перок, или пероче — это аляскинское заимствование традиционного русского пирога с лососем.
Это пикантное импровизационное блюдо с пойманным в дикой природе лососем, расположенным между слоями капусты, риса, лука и любых других сытных культур, которые вам посчастливится собрать на побережье Аляски. Добавьте немного бекона или вареных яиц, а может быть, даже немного сыра или густых сливок, если вы чувствуете себя декадентски, и запеките все это вместе в слоеном тесте, чтобы согреться и согреться от холодных арктических ночей Аляски. Попробуйте это в Tutka Bay Lodge рядом с Гомером или в его родственном месте, Winterlake Lodge рядом с Национальной исторической тропой Идитарод.
Южная Дакота: пирог с шмелем
Если вы собираетесь съесть пирог из одного места в Южной Дакоте, пусть это будет Purple Pie Place.
Это фиолетовое приспособление, где пирог с шмелем является идеальной закуской до или после посещения горы Рашмор и Мемориала Бешеной Лошади, которые находятся всего в нескольких минутах ходьбы. Для уточнения: Шмель не настоящая ягода. Это смесь целой массы ягод, сложенных в слоёную корочку для пирога.Перейти к: Пурпурный пирог
Теннесси: пирог с помадкой
Пирог с помадкой — еще один фаворит на Юге, особенно в Loveless Cafe в Нэшвилле.
Еще в 1951 году в Loveless Cafe начали предлагать жареных цыплят и печенье людям, путешествующим между Мемфисом и Нэшвиллом. По мере того, как они становились все более популярными, они расширили меню, включив в него пирог с грязной помадкой, который имеет богатую, сочную шоколадную основу и больше шоколада (в форме сиропа), сбрызнутого сверху. Это один из их бестселлеров.Перейти к: Кафе без любви
Висконсин: яблочный пирог, запеченный в пакете
«Запеченный в мешочке» интригует, правда? Элегантный фермер , расположенный в южном городе Муквонаго, стал известен благодаря этому уникальному методу выпечки.
Коричневый бумажный пакет придает пирогу хрустящую верхнюю корочку и легкую, рыхлую нижнюю корочку. Это лучшее из обоих миров корки пирога, верно? Как только яблоки будут готовы и испечены, из верхней части коричневого мешка вырезается круг, чтобы верхняя корочка подрумянилась в течение нескольких минут (без чрезмерного подрумянивания). Элегантный Фермер продает яблочный пирог прямо здесь, в замасленном бумажном пакете!Перейти к: Элегантный фермер, Висконсин
Западная Вирджиния: пирог с папайей
Что такое папайя, спросите вы? Хотите верьте, хотите нет, но это самый большой съедобный фрукт, произрастающий в Соединенных Штатах (приберегите его для следующего вечера викторин).
Папайя имеет тропический вкус, нечто среднее между бананом, ананасом и манго. Но не пытайтесь заменить его какими-либо другими тропическими фруктами — альтернативы нет, как скажут вам жители Западной Вирджинии. Вот где папайя обильно растет в горных районах. Вот отличный рецепт, если у вас есть папайи.
Фото Эмили Хиллиард
Огайо: Сахарный пирог с шейкером
Как следует из названия, этот пирог возник в общине шейкеров, религиозной группе начала 19 века, которая основала активное братство на Среднем Западе.
Этот пирог — сладкое завершение сытной трапезы Среднего Запада с двумя главными ингредиентами: коричневым сахаром и полуфабрикатом. В ресторане Golden Lamb в Ливане подают Sugar Pie с 1927 года, не говоря уже о том, что это старейший постоянно действующий ресторан в Огайо.Перейти к: Золотой ягненок
Массачусетс: Бостонский кремовый пирог
Родословная этого пирога восходит к 1855 году в отеле Parker House в Бостоне, ныне Omni Parker House, , где до сих пор ежедневно выпекают около 25 бостонских пирогов с кремом.
Кто-то назовет его самозванцем, потому что на самом деле в нем отсутствует ключевой элемент — нет корочки. И, несмотря на свое название, в нем нет крема. По сути, это просто заварной крем между несколькими слоями желтого или белого торта с шоколадной глазурью сверху. Что ни говори, по крайней мере это пирог по названию.
Фото предоставлено Omni Parker House
Перейти к: Омни Паркер Хаус
Монтана: пирог с черникой
Черника похожа на икру Монтаны.
Ягоды растут только в дикой природе, а это значит, что вам, возможно, придется отбиваться от медведя (или другого агрессивного сборщика ягод), чтобы успешно их собрать. Черника, ценящаяся за свою терпкость, имеет более толстую кожуру, чем ее родственница черника, поэтому, когда она созреет, она лопнет во рту и станет вкусной начинкой для пирога. Ресторан Луны в Глейшер-парке известен своим черничным пирогом. Фактически, они потребляют 200 галлонов черники в течение летнего сезона ягод. Если вы действительно хотите выложиться по полной, закажите а-ля мод — с черничным мороженым.Перейти к: Ресторан Луны
Алабама: пирог с пахтой
Этот пирог, похожий на заварной крем, — ответ юга на крем-брюле.
Он популярен во многих регионах ниже линии Мейсона-Диксона, но некоторые из лучших версий можно найти на кухнях Алабамы. Отправляйтесь в Irondale Cafe или другое заведение с мясом и тремя блюдами (известное как таковое из-за типичного заказа мяса и трех сторон), но не уходите без десерта. У этого простого, сладкого и кремового пирога есть немного остроты благодаря его очень важному названию пахты.Перейти к: Кафе Айрондейл
Миссисипи: грязевой пирог Миссисипи
Это казалось очевидным выбором для Миссисипи.
Плотная шоколадная начинка пирога и корочка из шоколадного печенья напоминают илистые берега могучей реки Миссисипи. Начинка пропитана кофейным ликером, и, как будто шоколада уже не хватает, пирог посыпается сверху шоколадным сиропом или шоколадной стружкой. Отправляйтесь в Билокси за кусочком мечты этого любителя шоколада по адресу Mary Mahoney’s Old French House. Перейти к: Старый французский дом Мэри Махони
Калифорния: пирог с бойзенберри
Если вы выросли на Knott’s Berry Farm , вы определенно знакомы со всем, что связано с бойзенберри.
Гибридная ягода — помесь малины, логана и ежевики — была впервые успешно выращена Уолтером Ноттом на его ферме, превратившейся в парк развлечений в Анахайме в 1930-х годах. Сегодня Knott’s Berry Farm производит более 1 миллиона фунтов (1 миллион фунтов!) продуктов из бойзеновой ягоды, включая любимый пирог из бойзеновой ягоды.Перейти к: Ягодная ферма Нотта
Арканзас: шахматный пирог
Шахматный пирог очень прост: масло, яйцо, сахар, молоко, немного уксуса и, возможно, немного кукурузной муки.
Название предположительно происходит от аберрационного поворота слова «джес-пирог», поскольку это просто старый пирог, приготовленный из ингредиентов, которые у вас, вероятно, есть в кухонной кладовой. Это южный фаворит круглый год, во время праздников и на государственных ярмарках. Отправляйтесь по адресу Alley Oops в Литл-Роке, чтобы отведать классический шахматный пирог или его шоколадную версию (в которой больше того же липкого вкуса, но с шоколадом).
Фото предоставлено Кэт Робинсон
Перейти к: Аллея
Колорадо: пирог «горшок»
Колорадо является домом для быстро развивающейся отрасли, которая раздвигает границы выпечки — то есть юридические границы.
Колорадо, один из первых штатов, легализовавших использование марихуаны в рекреационных целях, ввел относительно мягкие правила, разрешающие производство пищевых продуктов из каннабиса. Конечно, вы слышали о жевательных резинках и пирожных, но уступите место пирогу в горшочках! Sweet Grass Kitchen распространяет свои пироги из песочного теста с добавлением конопляного масла в более чем 400 аптек, включая сезонный пирог с тыквой. Просто потребляйте ответственно, и вы можете в конечном итоге найти истинное значение того, чтобы быть выпеченным.
Небраска: Рунза
Сидя на стадионе, заполненном до краев 90 000 болельщиков Cornhusker, вы вряд ли ожидаете найти на фуд-корте традиционный немецкий ручной пирог.
runza — это пикантный карман для пирога, а Runza — это также название сети ресторанов быстрого питания в Небраске с 75 точками (у сети даже есть товарный знак «runza»). Потомок дрожжевого, рыхлого хлеба Старого Света, рунза нашел стандартизированную прямоугольную форму в бурно развивающейся американской культуре фаст-фуда 1950-х годов. В то время как разнообразие фаст-фуда немного больше склонно к бутербродам, учитывая его более хлебный карман, корни runza уходят в семейство ручных пирогов. Вот рецепт, чтобы сделать один с нуля.
Коннектикут: тыквенный пирог
Коннектикут является домом для сотен тыквенных ферм, и осенью штат превращается в полноценную тыквенную деревню.
Удобно, что Коннектикут также называют «Штатом мускатного ореха», что создает плодородную почву для этого вдохновенного сочетания запеченной тыквы и мускатного ореха. Этот отчетливо американский пирог был привезен пилигримами в 1623 году, а позже стал фаворитом в Коннектикуте, одном из первых заселенных штатов. Сегодня вы можете найти классический тыквенный пирог по адресу Michele’s Pies в Норуолке, где команда пекарни использует более 6000 фунтов свежей тыквы во время сезона праздничных пирогов. В дополнение к ее классическому тыквенному пирогу, кленовый тыквенный пирог Мишель является фаворитом.Перейти к: Пироги Мишель
Флорида: пирог с лаймом
Пироги с лаймом являются таким же синонимом Флориды, как Мир Уолта Диснея, пляжи с белым песком и сообщества пожилых людей.
Любимые цитрусовые драгоценные камни выращивают на Флорида-Кис и в Южной Флориде, хотя на самом деле их может быть довольно трудно найти, поскольку урожай был практически уничтожен ураганом в 1926 году. Вместо этого обратите внимание на пироги «ки-лайм», испеченные с персидским лаймом. Чтобы отведать настоящий пирог с лаймом, отправляйтесь в Kermit’s Key West Key Lime Shoppe , где Кермит печет свой терпкий, насыщенный пирог на классическом тесте из крекеров Грэма.
Перейти к: Kermit’s Key West Key Lime Shoppe
Кентукки: пирог дерби
С тем же успехом мог бы существовать закон, запрещающий посещать вечеринку Дерби в Кентукки, не имея в одной руке мятного джулепа, а в другой — кусочка пирога Дерби.
Пирог Дерби похож на пирог с орехами пекан, но с шоколадной стружкой, расплавленной в начинке, вместе со здоровой порцией бурбона (потому что Кентукки). Пирог был приготовлен в таверне «Мелроуз» в 1950 году, и теперь «Пирог Дерби» фактически является зарегистрированным товарным знаком Kern’s Kitchen в Парк-Сити, единственном месте, где можно найти официальный пирог. Но не волнуйтесь, по всему штату полно неофициальных пирогов, особенно в районе Луисвилля.
Невада: шоколадный пирог с грехом
Хорошо, будем честными: Невада не славится своими пирогами.
Но мы обещали 50 пирогов, поэтому мы доставим 50 пирогов. Главным претендентом на звание штата, подарившего нам невероятный Лас-Вегас, является шоколадный пирог с грехом, который взывает к нашим самым сокровенным и темным желаниям. Это четырехслойная конструкция с сахарной начинкой из орехов пекан, слоем подслащенного сливочного сыра, слоем шоколадного пудинга и начинкой из взбитых сливок. Бам.
Фото Келси Хилтс/Itsy Bitsy Foodies
Луизиана: мясные пироги натчиточес
Этот мясной пирог родом из города Натчиточес.
Если вы приедете в сентябре, вы даже можете посетить фестиваль мясных пирогов Натчиточес, где несколько продавцов продают мясные пироги. В остальное время года отправляйтесь в Lasyone’s Meat Pie Kitchen , чтобы отведать одни из лучших мясных пирогов в городе. Подобно эмпанаде из говядины, они готовятся с пикантной, приправленной специями мясной начинкой в форме полумесяца из слоеного теста.Перейти к: Кухня Lasyone’s Meat Pie
Гавайи: шоколадный пирог Haupia
Шоколадный пирог хаупиа — это именно то, на что он похож: пирог с шоколадным пудингом и хаупией, покрытый взбитыми сливками.
Что такое хаупия, спросите вы? Хаупия, нарицательное слово на Гавайях, представляет собой желеобразное, похожее на тапиоку лакомство, приготовленное из кокосового молока. Вы можете найти пирог на всех Гавайских островах, но Пекарня Теда на северном берегу Большого острова, безусловно, является излюбленным местом Haupia.Перейти к: Пекарня Теда
Нью-Гэмпшир: Вупи-пай
Итак, пироги с хулиганством технически не являются пирогами, хорошо, но мы собираемся немного схитрить.
Мягкое печенье, наполненное глазурью, является классическим угощением Новой Англии, а Нью-Гэмпшир претендует на то, чтобы быть родиной пирога. Вы найдете их в пекарнях по всему Нью-Гэмпширу с классическим шоколадным вкусом и популярным осенним лакомством — тыквенным пирогом. Если вы отправитесь в Just Like Mom’s Pastries в Weare, вы сможете выбрать один из 50 постоянно меняющихся вкусов пирогов.Перейти к: Как мамина выпечка
Джорджия: пирог с арахисовым маслом
Джорджия выращивает почти половину арахиса в стране, а это означает, что арахис присутствует здесь во всех видах продуктов: печенье с арахисовым маслом, ломтики арахиса и, конечно же, пирог с арахисовым маслом.
Ресторан Edna’s в Чатсуорте известен своим пирогом с арахисовым маслом, которым лучше всего полакомиться после горячей тарелки жареной курицы.Перейти к: Ресторан Эдны
Мэн: черничный пирог
В штате Мэн растет больше дикой черники, чем в любом другом штате — мы говорим о 60 000 акров черничных полей.
Так что, естественно, каждая закусочная, лобстерная лачуга и другие забегаловки штата Мэн клянутся, что будут лучшими черничными пирогами. Немного лимонного сока добавляет приятной терпкости этому культовому летнему пирогу. Отправляйтесь в Maine Diner в Уэллсе, чтобы отведать свежий рулет из лобстера, а затем черничный пирог, как у вашей бабушки из штата Мэн.
Фото предоставлено Goldbelly
Перейти к: Закусочная Мэн
Миннесота: пирог с банановым кремом
Еще в конце 19 века Миннесота была одним из ведущих производителей молочной продукции в стране.
Примерно в то же время экзотический банан впервые был завезен в США из Латинской Америки. (Вы понимаете, к чему все идет?) Местные пекари включили заварной крем в кремовый пирог, который мгновенно стал сенсацией. Первый записанный в стране рецепт бананового пирога появился в журнале Buckeye Cookery and Practical Housekeeping, опубликованном в Миннеаполисе в 1880 году. он сделан из свежего банана, начинки из ванильного крема, взбитых сливок, а сверху немного домашней карамели и сахарной пудры.Перейти к: Дулут Гриль
Нью-Мексико: пирог Фрито
Что такое пирог Фрито? И должен ли он технически считаться пирогом? (Кто знал, что пироги вызовут столько экзистенциальных вопросов?) Возможно, технически это не пирог, но одно можно сказать наверняка: это фаворит Новой Мексики.
По словам местных жителей, настоящий способ съесть пирог Frito — это прямо из пакета Fritos. Все ингредиенты (а именно перец чили и тертый чеддер) кладутся в пакет, и вы кладете его прямо вилкой — тарелка не требуется. Закусочная в задней части универсального магазина Five and Dime в Санта-Фе — отличное место, чтобы взять пакетик пирога Frito и перекусить.Перейти к: Универсальный магазин Five & Dime
Нью-Йорк: Чизкейк
Бублик, пицца, бутерброд с пастрами — нет недостатка в культовых продуктах, синонимичных Нью-Йорку (и, соответственно, штату, население которого лишь немногим более чем в два раза превышает население города).
Насыщенный, сливочный и легкий чизкейк в нью-йоркском стиле, который не разваливается, когда вы берете вилку, имитируют во всем мире. И давайте будем честными, даже если это «торт» по названию, в нем есть заварной крем в корочке из крекера Грэма. Не знаем, как вы, но заварной крем в корочке для пирога звучит как пирог в нашей книге. (Опять же вопросы о экзистенциальном пироге.) Junior’s в Бруклине для многих является определением подлинного чизкейка в нью-йоркском стиле.
Перейти к: Чизкейк и десерты для юниоров
Нью-Джерси: томатный пирог
Мы не хотели затрагивать здесь территорию пиццы (мы оставим это для другого обзора), но когда вы думаете о Джерси и пирогах, на ум сразу же приходит томатный пирог.
Пирог приобрел популярность в Трентоне более века назад. Однако, в отличие от других пицц, сыр кладут поверх теста, а сверху смазывают соусом. Это может выглядеть наизнанку, но — поверьте нам — это работает. Вы все еще можете найти настоящий томатный пирог по всему Трентону; Модель компании De Lorenzo выпускает томатные пироги с 1947 года.
Фото предоставлено Вирджинией Миллер Перейти к:
Де Лоренцо Перейти к:
Кафе «Хлеб и масло» Северная Каролина — штат, занимающий первое место в стране по выращиванию сладкого картофеля (здесь выращивается более 40 процентов национального сладкого картофеля!). Перейти к:
Сладкий картофель Официальным фруктом штата Северная Дакота является арония, сочный красный фрукт, выращиваемый по всему штату. Фото Джейсона Линдси Перейти к:
Фермерский рынок на городской площади Перейти к:
Кафе Куки Увлечение Оклахомы жареным пирогом имеет глубокие корни. Перейти к:
Жареные пироги с горы Арбакл Марионберри, не путать с поздним D. Перейти к:
Свидди Перейти к:
Пекарня и кафе Dixie Supply Перейти к:
Голландская кухня Перейти к:
Пекарня Вэйланд Idleberry — еще одна ненастоящая ягода. Фото Брэда Томаса Парсонса Перейти к:
Айдл Айл Кафе Пекан — орех штата Техас; ореховое дерево — это государственное дерево Техаса; и, к большому удивлению, пирог с орехами пекан является государственным десертом Техаса. Фото Паулы Форбс Перейти к:
Кафе Royers Round Top Перейти к:
Уэйсайд Ресторан Перейти к:
Уидби пироги Перейти к:
Ковбойское кафе Перейти к:
Загородный перекресток Гектор Санчес Как и тыквенный или ореховый пирог, шахматный пирог — это классический рецепт, который следует (как часто рекомендует Ри Драммонд!) распечатать и сохранить в папке с рецептами. Какой вкус у шахматного пирога? Шахматный пирог — это декадентское сочетание масла, сахара, яиц и молока, а вкус такой сладкий и заварной, как вы только можете себе представить! Кукурузная мука придает начинке немного текстуры, а весь сахар в пироге выпекается до хрустящего карамелизированного слоя сверху. В чем разница между шахматным пирогом и пирогом на пахте? Оба пирога очень похожи, но имеют несколько существенных отличий. Как и шахматный пирог, пирог с пахтой начинается с одних и тех же основных компонентов: сливочного масла, сахара и яиц. Реклама — продолжить чтение ниже Урожайность: 6
— 8 порции Время подготовки:
0
часы 15
минут Общее время:
3
часы 15
минут сырое тесто для пирога, купленное в магазине или приготовленное в домашних условиях пачка сливочного масла, растопленного мука общего назначения молоко комнатной температуры Сахарная пудра для украшения, опционально Этот модуль покупки ингредиентов создан и поддерживается третьей стороной и импортирован на эту страницу. Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на фортепиано.ио Реклама — продолжить чтение ниже Брайан Вудкок Считаете ли вы, что торты переоценены, а пироги лучше, или вы непривередливы в выпечке, приготовьтесь сильно влюбиться в это кондитерское изделие, вдохновленное немецким шоколадным тортом. Слоеная корочка, богатая и гладкая шоколадная начинка и пушистая взбитая начинка из взбитых сливок с орехами пекан и тертым кокосом говорят большинству людей. Из чего сделан немецкий шоколадный пирог? Немецкий шоколадный пирог состоит из тех же продуктов, что и его аналог для торта, а именно: шоколада, яиц, орехов пекан и тертого кокоса.Вместо того, чтобы сочетать шоколадный торт с карамельной кокосовой глазурью, приготовленной из сгущенного молока, в пироге используется нежная шоколадная начинка, приготовленная из сгущенного молока с сахаром. Нужно ли охлаждать приготовленный шоколадный пирог? Да. Пироги с заварным кремом следует неплотно завернуть в пищевую пленку и поставить в холодильник после полного остывания. Реклама — продолжить чтение ниже Урожайность: 8
— 10 порции Время подготовки:
0
часы 40
минут Общее время:
1
час 15
минут Мука общего назначения, для обсыпки полусладкие шоколадные чипсы Банка сгущенного молока на 14 унций нарезанных ореха пекан плюс еще для посыпки несладкой тертой кокосовой стружки, плюс еще для посыпки Взбитые сливки и шоколадная стружка для посыпки Этот модуль покупки ингредиентов создан и поддерживается третьей стороной и импортирован на эту страницу.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на их веб-сайте. Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Реклама — продолжить чтение ниже Но сначала у меня плохие новости. А то, что я вам сейчас расскажу, чуть не помешало мне вообще выложить этот рецепт, потому что я не выношу мысли о том, что кто-то из вас не сможет приобщиться к этому удовольствию. Но… этот мой шоколадный пирог содержит сырые яйца . И хотя заболеть от употребления в пищу сырых яичных продуктов — особенно если вы очень осторожно используете очень свежие яйца, которые были должным образом охлаждены и не треснули в картонной упаковке — относительно маловероятно, я должен настаивать на том, чтобы те из вас, кто вы старше (Га-Га, включая вас), беременны (Ветси, включая вас) или те из вас, у кого нарушена иммунная система , не должны использовать этот рецепт. НО… поскольку я хочу привлечь вас к веселью, я добавляю в конце небольшой бонус, который вы можете использовать для украшения любого количества шоколадных десертов, включая мой собственный Шоколадный торт , который составляет 100 % безопасно для всех! Так что переходите к этому моменту, пока остальные из нас, фанатиков сырых яиц, пекут пирог. Думаю, ванильный экстракт нужно освятить. От блинов до глазури и пирога, его вклад нельзя недооценивать. Хорошо! Теперь нужно накрыть пирог и поставить в холодильник минимум на два часа. *Теперь можно приносить не сырые яйца. Но давайте сделаем их прямо сейчас. Они забавные, они легкие, они причудливые… йада йада йада, кого я обманываю? Они заставляют вас выглядеть оооочень круто, вот что они делают. Шучу.Хотя я просто люблю это делать. Затем возьмите лопаточку с острыми краями и начните соскребать шоколад со дна формы.Когда шоколад имеет правильную температуру, он скручивается, а не ломается. Важно: как можно быстрее переложите локоны на холодную сковороду или тарелку, затем уберите в морозилку для застывания.Храните в морозильной камере в пакете Ziploc, пока они вам не понадобятся. Теперь пришло время достать шоколадный пирог, который пролежал в холодильнике. Эй, это для искусства. А следующий шоколадный пирог будет приготовлен. Обещаю. Любовь, Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io. Это был рецепт яблочного пирога моей бабушки.Я никогда не видел другого такого же. Он всегда будет моим фаворитом и принес мне несколько первых мест на местных соревнованиях. Надеюсь, он тоже станет одним из ваших любимых! Этот пирог всегда хорошо принимается, когда бы его ни подавали – он легкий, освежающий и очень привлекательный. Банановый пирог с кремом — одно из самых вкусных блюд на свете, и это просто великолепно. Из этой восхитительной слоеной корочки для пирога, приготовленной на сливочном масле, получается пирог с одним коржом, но его можно масштабировать в соответствии с вашими потребностями в выпечке пирога. Свежий лимонный сок и лимонная цедра делают этот лимонный пирог с безе начинкой терпкой и прекрасной. А когда его выливают в ожидающую корочку, покрывают волнами безе и запекают, это совершенно мечтательно. Легкий фруктовый пирог с ананасом, бананами, начинкой для вишневого пирога и малиновым желе. Этот рецепт дал мне мой дорогой друг на церковном обеде. Это проверенный старомодный пирог с кокосовым кремом. Потребовалось много лет поиска и выпечки, чтобы найти правильный вариант, и вот он! Наслаждаться! крупным планом кусок идеального тыквенного пирога с ложкой взбитых сливок. Единственный и неповторимый! EAGLE BRAND® превращает этот традиционный десерт в идеальное завершение празднования Дня Благодарения. Этот пирог на пахте не только прост в приготовлении и красив на вид, но и обладает ярким, пикантным вкусом, которого нет ни у одного другого пирога с заварным кремом. Это что-то вроде ванильного заварного крема, лимонного пирога с безе и очень легкого чизкейка.Разве что лучше. Это был рецепт яблочного пирога моей бабушки. Свежий лимонный сок и лимонная цедра делают этот лимонный пирог с безе начинкой терпкой и прекрасной. А когда его выливают в ожидающую корочку, покрывают волнами безе и запекают, это совершенно мечтательно. Единственный и неповторимый! EAGLE BRAND® превращает этот традиционный десерт в идеальное завершение празднования Дня Благодарения. Этим рецептом мне поделился мой близкий друг из Атланты, штат Джорджия. Он уже давно стал фаворитом, и все, кто его пробовал, говорят, что это лучшее, что они когда-либо пробовали. Вспомните этот рецепт, когда захотите приготовить свой любимый пирог с шоколадом, кокосовым заварным кремом или банановым кремом. Это проверенный старомодный пирог с кокосовым кремом. Потребовалось много лет поиска и выпечки, чтобы найти правильный вариант, и вот он! Наслаждаться! Банановый пирог с кремом — одно из самых вкусных блюд на свете, и это просто великолепно. В этом рецепте используется сгущенное молоко и сметана. Сказочно легко. . . фаворит летнего сезона! Если у вас есть время, домашняя корочка крекера Грэма лучше! По желанию украсьте взбитыми сливками и тонкими ломтиками лайма. Пирог из холодильника с арахисовым маслом, очень простой в приготовлении. Первоначально отправленный на ThanksgivingRecipe.com. В этом несколько упрощенном рецепте всемирно известных пирогов с заварным кремом pasteis de nata используется всего несколько основных ингредиентов, но требуется множество шагов и определенная утонченность. Из этой восхитительной слоеной корочки для пирога, приготовленной на сливочном масле, получается пирог с одним коржом, но его можно масштабировать в соответствии с вашими потребностями в выпечке пирога. Это удивительно богатый рецепт южного пирога, лучший из тех, что я пробовала! Этот старинный пирог замечательно заморозить и всегда иметь под рукой для нежданных гостей! Устраиваете ли вы праздничную вечеринку или случайную встречу с друзьями, наш знаменитый тыквенный пирог сделает развлечение легким! Победитель Национального чемпионата Американского совета по пирогам 1999 года в категории «Быстро и легко». Эти пироги, также известные как обороты, выглядят слишком идеально, чтобы их можно было приготовить дома. Подойдет любая из ваших любимых начинок для пирога, как сладкая, так и соленая. Надеюсь, вы скоро попробуете эту простую технику. Наслаждаться! Эта корочка для пирога — мой личный фаворит. Она готовится с помощью кухонного комбайна, что позволяет очень просто нарезать масло на муку.Кстати, вы можете сделать двойную порцию и заморозить индивидуально завернутое тесто для будущих приключений, связанных с пирогами. Эти творожно-лимонные пирожные — основной десерт на моих чаепитиях. Я могу сделать их быстро, даже не измеряя ингредиенты, используя кондитерский мешок для наполнения маленьких ракушек. Корочка остается хрустящей в течение нескольких часов, поэтому я делаю их рано утром с чаем, а затем ставлю в холодильник. Я пользуюсь этим рецептом много лет и всегда получаю от него успех! Можно использовать замороженную или свежую ежевику. Подавать с ванильным мороженым. Этот рецепт готовится из свежей тыквы, а не из консервов.Надеюсь, вам понравится так же, как и моей семье. Счастливого дня благодарения. Эта ссылка ведет на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности. Придумать список из 30 идеальных рецептов пирогов было сложнее, чем вы думаете. Не потому, что не нашел, а потому, что не смог сузить! Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик! Я начал с классики — яблоко, вишня, черника, лимонное безе, лайм — и было много других сладких вариантов на выбор. Вы когда-нибудь пробовали пирог с пирожными? Как насчет моего личного фаворита, баноффи?! Но потом я начал спускаться по вкусной кроличьей норе и понял, что у меня так много невероятных сырных, вегетарианских пирогов с мясной начинкой, которые просто обязаны быть здесь. Прежде чем я это осознал, у меня было готово 30 сытных и восхитительных рецептов пирогов. Так что хватай свою любимую форму для пирога, несколько кусков масла и закатывай рукава. У нас есть чем заняться по выпечке! Удивительно, что маслянистая корочка пирога может сделать с хорошим пирожным! Я никогда не пробовал его, но знаю, что некоторые люди находят пирожные (и шоколадные пирожные) слишком насыщенными. В этом рецепте легкая корочка пирога помогает немного смягчить насыщенный шоколадный вкус. Это также дает вам возможность добавить слой карамели под брауни, который станет липким, пока все выпекается. Пирог с пахтой — это южный вариант классического британского яичного заварного крема. Оба включают песочное тесто и начинку, похожую на райский заварной крем. Основное отличие состоит в том, что мы используем пахту вместо густых сливок для приятного пикантного вкуса. Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик! Чтобы этот ребенок был гладким и идеально приготовленным, вам нужно набраться терпения. Он не только требует часа пребывания в духовке, но и должен дать ему полностью остыть, прежде чем погрузиться в него. Раньше я пробовал консервированные начинки, и они не всегда были хороши. Я бы посоветовал попробовать несколько, пока не найдете тот, который вам понравится, а затем изменить его, чтобы сделать его идеальным. Например, в этом рецепте вы добавите миндальный экстракт в начинку для придания нежного орехового оттенка. Когда дело доходит до пирогов без выпечки, вы действительно не ошибетесь с арахисовым маслом и шоколадом. Вы сделаете более или менее простую начинку для чизкейка (без яиц), взбивая сливочный сыр до полной однородности, а затем добавляя сахар и арахисовое масло. Эта смесь очень густая, кремообразная и в чистом виде может стать отличной начинкой для пирогов. Но если вы хотите, чтобы он был легче, а пирог получился гуще, аккуратно вмешайте немного взбитых сливок или Cool Whip. Яблочный пирог — типично американский, и он будет хитом на любой вечеринке. Хотя у меня никогда не было плохого яблочного пирога, как такового, я определенно ел один или два кусочка, которые нуждались в дополнительном присыпании корицей или хорошей порции взбитых сливок. Хитрость в приготовлении наилучшей начинки для яблочного пирога (на мой взгляд) заключается в том, чтобы использовать несколько яблок и нарезать их относительно тонко. При выпечке я предпочитаю предварительно разогревать духовку с противнем внутри. Таким образом, когда вы добавите пирог, тепло поможет корочке пропечься и не размокнет. Полагаю, это можно назвать пирогом или пирогом, но не будем мудрить. Пока он вкусный, он получает место в списке. И, мальчик, как вкусно! Этот рецепт безумно прост в приготовлении и может быть на вашем столе менее чем за 30 минут. Кроме того, самое большее, что вам нужно сделать, это обжарить мясо и взбить несколько ингредиентов в миске. Затем духовка сделает все остальное! Как бы я ни любила вкусную заварную начинку, мне также нравится немного текстуры в моих сладостях. Этот пирог — лучшее из обоих миров! Во-первых, это заварная кремовая начинка со сгущенным молоком и миндальным орехом. Затем он получает жевательную модернизацию с большим количеством подслащенной тертой кокосовой стружки. Полезный совет: добавьте тонкий слой малинового джема на корж перед добавлением кокосовой начинки. Он не только будет великолепно выглядеть, но и добавит пикантный фруктовый вкус. Да, и немного темного шоколада тоже не помешает. Не знаю, как вам, а мне хочется тыквенных специй круглый год. Настолько, что осенью я активно готовлю, пюрирую и замораживаю тыкву, чтобы весной приготовить этот пирог. Коржи для пирогов в глубокой тарелке обязательны для тыквенных пирогов, так как они дают вам гораздо больше начинки. В качестве альтернативы, вы можете испечь собственную корочку из печенья с орехами пекан для чего-то особенного. Один кусочек, и ты назовешь меня лжецом. Ни в коем случае не веган! Меня поразила пикантная начинка, очень яркая, ароматная, красивая и крепкая.Но именно безе меня покорило! Если вы никогда раньше не работали с аквафабой, самое время попробовать. То, что по сути является соком нута, каким-то волшебным образом взбивается, как настоящий яичный белок. И нет, на вкус он не нут! Если вы ищете что-то необычное, то, что вы обычно не видите на летних барбекю, это для вас! Основу начинки составляет смесь сливочного сыра, сгущенного молока и лимонного сока.Так что он сливочный, острый и не слишком сладкий. К этому вы добавите целую (высушенную) банку толченых ананасов, немного вишен мараскино и несколько нарезанных орехов пекан. Он фруктовый, с великолепной текстурой, и такое приятное изменение для обычных подозрений. В отличие от некоторых рецептов томатного пирога с заварным кремом, которые требуют нарезать несколько помидоров черри и смешать их с яичным заварным кремом, в этом рецепте используются большие толстые ломтики и много! Вам нужно «посолить» ломтики помидоров, прежде чем добавлять их в корж для пирога. Это просто значит посыпать их солью и дать стечь лишнему соку. Идея состоит в том, чтобы сохранить весь вкус, но не дать сокам размокнуть на дне. Приготовление пирога с курицей может быть рутиной. Между тестом, кремовой начинкой и курицей может пройти несколько часов, прежде чем оно окажется на вашем столе. Или вы всегда можете следовать этому рецепту и использовать несколько простых способов, чтобы приготовить ужин всего за 30 минут. уже имеет идеальное количество приправ и вкуса, не говоря уже о правильной консистенции. Но лучшая часть здесь — Bisquick. Смешайте его с молоком и яйцом и просто полейте прямо на пирог. Скалка не нужна! Банановый пирог с кремом — мечта. Он сочный, сладкий, сливочный, и перед ним невозможно устоять. В этом рецепте есть все, кроме того, что он веганский и не содержит глютена. Для этого вы приготовите простой веганский заварной крем, используя безмолочное молоко и кукурузный крахмал, который действует как загуститель. Если вы хотите усилить вкус, попробуйте слегка вскипятить безмолочное молоко и залить им миску с нарезанными бананами. Накройте крышкой и оставьте (если можете, на ночь), и у вас останется банановое молоко, которое заставит этот пирог петь! Кроме того, если вы не хотите добавлять орехи в корж, попробуйте вместо этого приготовить хрустящие банановые чипсы. Dream Whip похож на пудинг быстрого приготовления, но в основном это вкус Cool Whip. Точно так же, как вы можете купить и запастись пудингом быстрого приготовления, который на самом деле не портится, вы также можете купить порошкообразную взбитую начинку и хранить ее в шкафу на черный день. Когда наступит дождливый день, нет ничего лучше этого богатого шоколадного пирога! Для этого нужно всего пять ингредиентов и 20 минут вашего времени. Затем ему нужно постоять в холодильнике несколько часов. Есть ли что-нибудь более неотразимое, чем теплый ореховый пирог на столе? Мне трудно не нырнуть прямо с вилкой! Это фантастический базовый рецепт, но мне нравится немного его модифицировать. Во-первых, немного бурбона в моем доме просто необходимо. Я также люблю добавить немного кусочков темного шоколада для хорошей меры. Галетта — это пирог в деревенском стиле, который готовится путем простого добавления начинки в центр корочки и складывания краев, чтобы она оставалась внутри. Он не должен выглядеть идеально и не должен быть толстым. Наоборот, это удивительно простой вариант, который подходит как для пикантных, так и для сладких начинок. Этот рецепт требует кремини и грибов шиитаке, но вы можете использовать все, что у вас есть под рукой. Если вы добавите травы и специи, это будет невероятно! Banoffee pie — восхитительная смесь бананов, карамели и взбитых сливок. Обычно имеет основу из дижестивного печенья и густую карамельную начинку из сгущенного молока (dulce de leche). Крекеры Грэма тоже подойдут, но не тесто, так как оно должно быть рассыпчатым. Даже печенье с шоколадной крошкой подойдет, если оно хрустящее. Добавляя банан, убедитесь, что он полностью покрывает карамель, чтобы вы получали ее с каждым кусочком. Затем полностью покройте бананы взбитыми сливками, чтобы они не потемнели. Этот особый рецепт имеет липкую шоколадную начинку, которая по сути представляет собой шоколадный ганаш — шоколад и густые сливки. Чем больше шоколада вы добавите, тем тверже будет начинка. Для подлинного вкуса s’more обязательна корочка крекера Graham. Но если вы хотите, чтобы он был еще более интенсивным, не стесняйтесь использовать корочку Oreo. В качестве альтернативы, если бы вы добавили слой зефира в этот пирог с пирожными сверху, у вас был бы адский пирог сморс! После баноффи я думаю, что лайм — мой любимый из всех пирогов.Я просто обожаю сливочный, лаймовый вкус. Кроме того, с каждым укусом я возвращаюсь обратно к Ключам. То, что, я думаю, нам всем нужно после года в изоляции! , безусловно, лучший вариант для этого, но если вы не можете его найти, используйте обычный лайм. Я знаю, что пироги с яблоками или персиками гораздо более распространены, но я думаю, что мы все должны переключиться на пироги со сливами. Они такие милые и выглядят потрясающе благодаря своему насыщенному цвету. О, и они очень просты в приготовлении. Их не нужно чистить или даже нарезать. Вместо этого просто промойте и нарежьте на четвертинки. Во время выпечки они выделяют сок и образуют прекрасный густой сироп. Если вы думали, что пирог с курицей — это просто, подождите, пока вы не попробуете этот! Теперь, если у вас останется немного чили, вы можете легко использовать его в качестве основы для этого. В противном случае все, что вам нужно, это обжарить говяжий фарш с нарезанным луком. Я также люблю добавлять немного приправы для тако для дополнительного аромата. Смешайте немного фасоли и сыра, а затем положите щедрую порцию чипсов Fritos. Он хрустящий, сырный, мясистый, и его легко смешать. Я сделал это забавы ради, увидев, как он взорвался в социальных сетях. Но, кажется, я обратился! В этом рецепте есть что-то очень похожее на пиццу, и мне нравится, как лапша слипается под всем этим мясом и сыром. Не говоря уже о том, что детям легче есть. Ручные пироги, эмпанадас, пирожки, пирожные, как бы вы их ни называли, их просто приготовить, и это такое удовольствие. В этом классическом рецепте используются шпинат и сыр, а также чеснок и травы для дополнительного эффекта. По текстуре он похож на соус из шпината, так как вы будете использовать рикотту и сливочный сыр. Если хотите попроще, можете не добавлять рикотту. Я обнаружил, что без него прекрасно, если есть приправы и много пармезана и моцареллы. Помните пирог Fritos наверху? Ну, это похожий рецепт, который был бы молниеносным с остатками чили. Но опять же, если у вас нет под рукой чили, достаточно обжарить немного говяжьего фарша и смешать с кукурузой, измельченными помидорами, зеленым чили, кукурузным крахмалом, приправами и тертым сыром. Кроме того, вы добавите вкусную начинку в стиле кукурузного хлеба, приготовленную из кукурузной муки, куриного бульона и большого количества сыра чеддер. Думаю, можно сказать, что это пастуший пирог в техасско-мексиканском стиле. Я упоминал, что это без глютена? Кстати, о пастушьем пироге: этот быстрый рецепт облегчит ваши будние вечера. Чтобы не повторяться, но для этого вам нужно обжарить немного говяжьего фарша, а затем добавить в пакет замороженную овощную смесь. Если у вас нет овощной смеси, используйте то, что есть под рукой. Только не забудьте нарезать все относительно небольшими кубиками, чтобы все хорошо прожарилось. Поскольку они обычно подаются небольшими (размером с ладонь), вам не нужно, чтобы начинка была слишком влажной. Не волнуйтесь; это не сухо! Но если вы добавите слишком много нарезанного кубиками зеленого перца чили или слишком много сыра, тесто не приготовится и, скорее всего, вытечет, что приведет к беспорядку. Если вы не хотите чего-то острого, вы можете заменить перец чили на сальсу. Только помните, что нельзя добавлять слишком много. Этот пирог из плит очень похож на тот рецепт галет, что описан выше, в том, что для него не требуется форма для пирога, и он имеет очень деревенский вид. Однако, если для галет требуется только одна корочка для пирога, которая загибается по краям, в этом рецепте вы накрываете все это другой корочкой, чтобы запечатать начинку внутри. Так как это небольшой пирог, вы не хотите, чтобы он был переполнен, и обязательно защипните края, как если бы вы эмпанада или ручной пирог. Вилка сделает свое дело. Пирог Shoo-Fly получил свое название от липко-сладкой начинки, от которой мухи просто не могут оторваться. Некоторые также включают изюм, который некоторые люди считают крошечными мухами, застрявшими в середине. В любом случае, этот рецепт вас приятно удивит. Это почти как начинка для пирога с орехами пекан (определенно по текстуре), но этот темнее и насыщеннее. Этот рецепт также включает прекрасную масляную крошку сверху. Зачем делать пирог из сладкого картофеля, когда вокруг лежат тыквы? Некоторые люди непреклонны в том, что сладкий картофель, естественно, более ароматный, и я должен согласиться, поскольку он имеет более выраженный вкус и сладость, чем тыква сама по себе. Еще одной причиной выбора сладкого картофеля является его доступность. По большей части вы можете получить их в течение всего года, где тыквы не вступают в игру до осени. И последний профессиональный совет: с сладким картофелем работать намного проще! По моему скромному мнению, пирог с черникой — король фруктовых пирогов. Он лучше выглядит, вкуснее и намного проще в приготовлении, чем чистить и нарезать миллион яблок! Хотя вы можете использовать замороженные ягоды, я настоятельно рекомендую использовать свежие, если это возможно. Они имеют лучшую текстуру и не дают такой усадки, как замороженные. Аризона: пирог с опунцией
Проведите любое количество времени в Аризоне, и вы, скорее всего, встретите опунцию.
У этого пустынного кактуса ярко-розовые плоды, сладкие и похожие на дыню (как только вы избавитесь от всех этих колючих колючек). Вкус находится где-то между жевательной резинкой и арбузом, что делает его популярным ароматизатором для джемов, конфет и — да, как вы уже догадались — пирогов! Возьмите кусочек в Bread and Butter Cafe в Тусоне, где вкусы пирогов меняются ежедневно; если вам повезет, у них будет безе из опунции в меню. Северная Каролина: пирог со сладким картофелем
Есть несколько разновидностей сладкого картофеля — Борегард, Каролина Роуз и Джуэл, и это лишь некоторые из них — и почти любой из них будет вкусным в форме пирога. Черт возьми, в штате даже есть собственная Комиссия по сладкому картофелю. В некоторых рецептах используется бурбон (почему бы и нет?), в других добавляют топпинг с орехами пекан, но вы не ошибетесь, выбрав классический пирог из сладкого картофеля. Отправляйтесь в ресторан Sweet Potatoes (Хорошо, заткните мне рот!!) в Уинстон-Салеме, чтобы отведать кусочка. Дополнительные баллы, если вы съедите его, слушая одноименную песню Джеймса Тейлора.(«Мягче колыбельной, глубже полуночного неба, проникновеннее, чем плач ребенка, мой сладкий картофельный пирог».) Северная Дакота: пирог с черемухой
Хотя у него несколько неудачное название, его так любят в Северной Дакоте, что в августе даже проводится ежегодный фестиваль черемухи. Название черемухи навеяно ее горьким, вяжущим вкусом, но, как вы можете себе представить, плод столкнулся с некоторыми проблемами с маркетингом («эта вишня такая горькая, что ею можно подавиться!»). В результате аронию иногда коммерчески называют «черной вишней». Отправляйтесь на Town Square Farmer’s Market в Гранд-Форкс, чтобы купить мини-пироги из черемухи. Миссури: пирог с ирисками
Пирог с ирисками — одно из основных блюд Среднего Запада.
Смачный пудинг из ириски лежит в корочке под слоем сливочного сыра и пушистого Cool Whip. Если вы находитесь недалеко от Золотого города на юго-западе Миссури, вы можете найти этот сливочный, карамельно-сладкий пирог в Cooky’s Cafe. Оклахома: жареный пирог
В частности, горы Арбакл, расположенные на юге центральной части Оклахомы, были домом для жареных пирогов с конца 1800-х годов. Владельцы ранчо в этом горном массиве готовили еду на открытом костре. Чтобы дополнить свой рацион — и отвлечься от невыносимо холодных зим — они начали жарить пироги на костре. Сегодня вы можете найти жареные пироги по адресу Arbuckle Mountain Fried Pies недалеко от Дэвиса с фруктами, заварным кремом и пикантными начинками. (Или если вам случится оказаться в холодных землях Фарго, Н.д., там есть другое место.) Орегон: пирог с марионеткой
C. mayor — сорт ежевики из округа Мэрион. Ягода, известная как «Каберне из ежевики», имеет сложный, насыщенный и землистый вкус. Вы увидите, как его празднуют по всему Орегону в виде джемов, мороженого и, да, как вы уже догадались, пирогов. Орегон производит колоссальные 30 миллионов фунтов ягод марионетки каждый год — идеально подходит для большого количества пирогов! Отправляйтесь по адресу Sweedeedee в Портленде, чтобы отведать вкусный пирог, испеченный из свежих местных ягод марионетки. Южная Каролина: томатный пирог
Явно отличающийся от томатного пирога Джерси, томатный пирог Каролины — это больше пирог, чем пицца, запеченная с сыром, помидорами и травами.
Некоторые источники указывают на рецепты шейкеров 19 века, в которых пироги, запеченные со спелыми помидорами, сливками и беконом, были пикантной едой. Вы можете найти томатный пирог в Dixie Supply Bakery & Cafe в Чарльстоне и в прибрежных районах низменности Каролины. Они особенно вкусны летом, когда сезон местных помидоров. Пенсильвания: Шуфли-пирог
Мы должны поблагодарить пенсильванских голландцев за пирог с патокой, также известный как «пирог с патокой».
Название (буквально) прижилось, потому что сладкая, липкая патока привлекала мух, которых приходилось «прогонять». Вы все еще можете найти пирог с шуфи по всей Пенсильвании, особенно в стране амишей в округе Ланкастер, где находится семейная винтажная закусочная. Голландская кухня . Род-Айленд: пирог с кокосовым заварным кремом
Вы можете посмотреть на морское изобилие Род-Айленда для приморских пирогов, таких как пирог с моллюсками, пирог с треской и даже китовый пирог.
Но на самом деле есть и более сладкая сторона истории пирогов Род-Айленда. Кокосы, привезенные домой с китобойных судов, курсирующих по тропическим водам, прижились здесь и стали частью богатой культуры пирогов с заварным кремом, уже знакомой жителям Новой Англии. Сегодня пекарня Wayland Bakery в Провиденсе, одна из старейших пекарен Род-Айленда, специализируется на пирогах с кокосовым заварным кремом. Юта: пирог с ягодами
Вместо этого это смесь черники, ежевики и бойзеновой ягоды, которые в совокупности образуют темную ягодную начинку для пирога. Это оригинальное творение по адресу Idle Isle Cafe в Бригам-Сити (третий по возрасту ресторан в штате Юта), и если вы спросите кого-нибудь в штате Юта, стоит совершить серьезный обход. Техас: ореховый пирог
Итог: не связывайтесь с техасскими орехами пекан. Подача пирога с орехами — предмет гордости Техаса, а гордость за пирог с орехами особенно возрастает во время Дня Благодарения. Royers в Round Top отправляет тысячи своих любимых пирогов с орехами пекан во время праздников. Примечание. Согласно меню, это «па-не может пописать». Вермонт: пирог с кленовым кремом
Вермонт является национальным лидером по производству кленового сиропа, на его долю приходится примерно 6 процентов мировых поставок липких сладостей (уступает только провинции Квебек, которая производит поразительные 75 процентов мировых поставок!).
Так что неудивительно, что Вермонт разработал так много вкусных способов употребления кленового сиропа. С 1918 года ресторан Wayside в Вермонте был классическим местом, где можно было отведать кусочек пирога с кленовым кремом, сливочного пирога с добавлением кленового сиропа. Вашингтон: пирог с логанберри
Представьте ежевику, скрещенную с малиной — это наш друг логанберри.
Маленькая кислинка с большим вкусом, логанберри можно найти по всему штату Вашингтон. Примерно в 30 милях к северу от Сиэтла, в самом сердце острова Уидби, находится одна из крупнейших ферм логанберри, где выращивают пирогов Уидби. Каждый предлагаемый пирог способствует поддержанию урожая логановой ягоды. С 1986 года Whidbey Pies занимается изготовлением пирогов, производя около 800 пирогов в неделю. Вайоминг: пирог с ревенем
Ревень, вероятно, прибыл в Вайоминг еще в 1800-х годах из США.
К., где он по-прежнему является основным овощем (а не фруктом!) в пирогах, крошках и других десертах. Поскольку ревень — культура холодного сезона, он популярен среди садоводов Вайоминга. Некоторые из лучших в штате пирогов с ревенем можно найти в Cowboy Cafe , где вкусы чередуются между черничным ревенем, малиновым ревенем, клубничным ревенем, яблочным ревенем, клубничным персиком и ревеневым имбирем. Айова: сметанный пирог с изюмом
Если вы не выросли на Среднем Западе, скорее всего, вы никогда не слышали о сметанном пироге с изюмом.
Но если у вас есть друг из Айовы (или любого соседнего штата), он или она поймет, о чем мы говорим. Это один из тех согревающих душу пирогов, которые передаются из поколения в поколение от бабушек, и его лучше всего отведать на церковной трапезе. Хитрость заключается в том, чтобы оставить изюм в воде на ночь, чтобы он стал более пухлым. Если вы находитесь недалеко от Дайерсвилля, отправляйтесь по адресу Country Junction , чтобы отведать кусочек: у него кремовая заварная основа, усеянная сочным изюмом и покрытая безе. Лучший рецепт шахматного пирога — Как приготовить шахматный пирог
Если вы никогда не делали этого раньше, шахматный пирог настолько прост, насколько это возможно. Его начинка смешивается в одной миске и выливается в выпеченный корж для пирога. (Купленная в магазине корочка может сэкономить время, но нам нравится вкус и текстура домашнего хлеба.) Это один из самых простых и сытных рецептов пирога, и он, безусловно, должен быть частью вашего десерта на День Благодарения. 
Но вместо молока и лимонного сока (или уксуса) в нем используется чистая пахта, чтобы придать терпкий вкус. Шахматный пирог загущен кукурузной мукой (а иногда и небольшим количеством универсальной муки!), тогда как для пирогов на пахте используется только универсальная мука.Многие рецепты пирогов на пахте подчеркивают терпкость, добавляя лимонный сок и цедру, придавая ему приятный цитрусовый вкус. 
Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на их веб-сайте.
Лучший немецкий рецепт шоколадного пирога
А поскольку в состав входит сгущенное молоко с сахаром, вы знаете, что оно будет хорошим. Приготовление корочки часто является самой большой проблемой при выпечке пирога. Будьте проще и начните с идеальной корочки для пирога от Ри, приготовленной из Криско, цельного яйца и небольшого количества уксуса. Когда придет время выпекать, помните, что начинка не застынет полностью в духовке. Вы ищете немного покачивания в центре, прежде чем тянуть его.
(Посыпьте тесто мукой, если оно слишком влажное.) Осторожно переложите тесто в форму для пирога диаметром 9 дюймов. Аккуратно прижмите тесто к стенкам формы.Подверните нависающее тесто под себя, затем сожмите края пальцами.
Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io. Французский шелковый пирог
Детям до трех лет, вероятно, тоже следует избегать этого. Я забочусь о каждом из вас, знаете ли.
Состав персонажей: одна запеченная форма для пирога (я использовала Perfect Pie C ржавчины), масло, сахар, ваниль, яйца и несладкий шоколад для выпечки (я использовал Hershey’s, но все в порядке.Если вас интересует мой тест на вкус шоколада для выпечки, посетите этот пост на Serious Eats.)
Мои девочки помогли мне приготовить корж для этого пирога, я положила на дно кусок алюминиевой фольги и наполнила его сушеной фасолью пинто, чтобы он не сморщился во время выпечки.
Я также обмотала края фольгой (мои девчонки тоже так делали, маленькие козявки), чтобы не подгорело.
Разбить четыре унции шоколада…
И поместите его в миску, пригодную для использования в микроволновой печи.Взорвите его примерно на 45 секунд или до тех пор, пока он не станет перемешиваться. Отложите и остудите.
Теперь бросьте две пачки размягченного сливочного масла (обычного, соленого) в чашу миксера. Здесь незаменим миксер.
Всыпать 1 1/2 стакана сахара.
Перемешивайте, пока смесь не станет воздушной, примерно 1–1 1/2 минуты.
Убедитесь, что ваш шоколад остыл…
И вылейте в миску.
Теперь найди свою ваниль. Затем, как я только что сделал, сотрите отпечатки пальцев и пятна теста с бутылки, чтобы ваши читатели не подумали, что вы полный неряха.
Затем добавьте в миску 1 чайную ложку.
Тщательно перемешайте, а теперь пора серьезно, ребята.Мне нужно, чтобы вы выпрямились в своих креслах и слушали. Читать. Что бы ни.
Вы включаете миксер на среднюю скорость (в кухонном помощнике я использую 7) и в течение 15-20 минут добавляете четыре яйца. После того, как вы добавите каждое яйцо, дайте смеси взбиваться в течение четырех-пяти минут. И не торопитесь. Просто позвольте этому случиться, люди.
Вот, я добавил первое яйцо.Это через четыре минуты.
Вот, я добавил второе яйцо. Это через пять минут после этого добавления.
Теперь, в течение двадцати с лишним минут смешивания четырех яиц, консистенция смеси будет постоянно меняться.
Не вникайте в это и не поддавайтесь внезапному приступу неуверенности в себе. Если уделить каждому яйцу хотя бы четыре-пять минут, все получится правильно.
Ради Пресвятой Богородицы Вечного Блаженства, не могли бы вы взглянуть на ЭТО? ЭТО вы называете начинкой для шоколадного пирога.
О! Это напоминает мне! Теперь мы должны НАПОЛНИТЬ наш ПИРОГ.
О, милостивый государь. Лоузи. Милосердие.
Привет, мой прекрасный любовник.Почему ты так долго был вдали от меня?
Теперь слегка разгладьте поверхность…
И поскольку вы не хотите тратить впустую отличную шоколадную начинку для пирога…
Тебе нужно лизнуть его, детка.
Чем больше, тем лучше. И прежде чем мы нарежем его и съедим, что вы, безусловно, можете сделать в любое время после двух часов, давайте попробуем что-нибудь веселое.
Вы когда-нибудь делали шоколадные кудри? НЕТ?????????? Ох, ладно. Это классно.
Возьмите Crisco и полусладкий шоколад для выпечки. (Подойдет любой бренд, и вы даже можете использовать полусладкие шоколадные чипсы, если хотите!)
Поместите три унции (обычно три квадрата) шоколада в миску, пригодную для использования в микроволновой печи.
Теперь положите в миску одну столовую ложку Crisco (растительное масло).
Теперь бросьте его в микроволновую печь на 30–45 секунд или пока масло не расплавится и не станет горячим.
С вилкой…
Тщательно перемешайте.
Вот и все — шоколадные кудри!
Теперь возьмите металлический противень, переверните его вверх дном и вылейте на него растопленный шоколад.
Затем плоской лопаточкой (или, черт возьми, ножом) распределите шоколад тонким слоем…
Продолжайте, пока он не станет очень-очень тонким. Затем… и это ключевой момент… положите его в морозилку на несколько минут.
Итак, это после одной минуты в морозильной камере. Я дал шоколаду старый тест на отпечатки пальцев, и он с треском провалился. Он все еще слишком мягкий, чтобы делать кудри. Так что я вернул его ровно на две минуты.
Обязательно проведите тест на отпечатки пальцев.
И когда он будет готов, он должен оставить малейший след, но не настоящее углубление.
Видишь ли, сейчас все еще слишком холодно/жестко. Поэтому я подождал одну минуту и попробовал снова.
И знаете что? Это правильно.
Теперь у вас есть пара минут, прежде чем шоколад станет слишком мягким.
Просто соскребите дно кастрюли…
…И шоколад сворачивается.Если это слишком сложно, подождите минуту, а затем попробуйте еще раз. Если он станет слишком мягким, верните его в морозилку на минуту.
Очень скоро у вас будет куча забавных шоколадных завитушек.
И я понятия не имею, как это произошло, но я думаю, что это неплохо.
И я полностью собирался это сделать.
Теперь ПОДОЖДИТЕ минуту! Это не то, что было раньше. Я тоже понятия не имею, как это произошло.
Отрежьте себе кусок пирога и положите сверху немного взбитых сливок.
Теперь приступайте к украшению шоколадными завитками.
Я подумал, что большой немного отвлекает, поэтому я пошел дальше и съел его.
Шоколадные завитки — это весело и все такое, но давайте не будем забывать, что лежит в основе этого шоколадного пирога.
Это сам шоколадный пирог.
И, детка, позволь мне сказать тебе.Это один шоколадный опыт, который вы вряд ли забудете.
Пионерка Рецепты пирогов | Allrecipes
Рецепты пирогов | Все рецепты Перейти к содержимому Наверх Навигация
Закрыть это диалоговое окно Просмотреть все рецепты
Выбор персонала
Яблочный пирог от бабушки Опл
Пирог с лаймом I
Фаворит на все времена! Вы можете заменить сок лайма смесью из 1/4 стакана свежего лимонного сока и 1/4 стакана свежего сока лайма. Банановый пирог с кремом I
Слоеное тесто для пирога с маслом
Лимонный пирог с безе от бабушки
Пирог «Из этого мира»
Шоколадный пирог Бев
Этот пирог никогда не растекается. Если вы решите использовать замороженную подготовленную основу для пирога, используйте глубокую форму. Старомодный пирог с кокосовым кремом
Другие рецепты пирогов
Пирог на пахте от шеф-повара Джона
Яблочный пирог от бабушки Опл
Я никогда не видел другого такого же. Он всегда будет моим фаворитом и принес мне несколько первых мест на местных соревнованиях. Надеюсь, он тоже станет одним из ваших любимых! Лимонный пирог с безе от бабушки
Идеальный тыквенный пирог
Пирог со сладким картофелем I
Крекер Graham Crust I
В этом рецепте идеально сбалансированы сливочное масло, крошки крекеров Грэма и сахар. И смесь хорошо вдавливается в форму для пирога, и ее можно предварительно испечь или просто охладить. Старомодный пирог с кокосовым кремом
Банановый пирог с кремом I
Пирог с лаймом VII
Пирог с арахисовым маслом
Пироги с заварным кремом по-португальски (Pasteis de Nata)
Однако результаты настолько того стоят, что вы захотите сделать двойную партию. Дополнительная влага внутри липкого теста, активированная очень горячей духовкой, создает фирменную слоеную, маслянистую, хрустящую корочку, которая заключает в себе заварной крем с тонким ароматом лимона, корицы и ванили. Слоеное тесто для пирога с маслом
Пирог с пеканом
Пирог с пахтой
Знаменитый тыквенный пирог Libby’s®
Лаймовый пирог Easy Key I
Украсьте каждый кусочек ломтиком лайма и ложкой взбитых сливок или взбитых сливок, если хотите. Пирожки с яблоками
Легкая домашняя корочка для пирога
Пирожные с лимонным творогом
Я также подаю их на свадьбу и детский душ.Для разнообразия вы можете положить 1/4 чайной ложки малиновой пасты под лимонный курд и украсить свежей малиной, не добавляя корицу. Другой вариант — использовать лаймовый творог вместо лимона, оба из них можно найти в отделе для выпечки в продуктовом магазине. Пирог с ежевикой I
Домашний пирог со свежей тыквой
Поделитесь и прочее
30 рецептов пирогов, перед которыми невозможно устоять
Некоторые могут быть довольно безвкусными и недостаточно сладкими для моего вкуса.
Я имею в виду, это какое-то сумасшествие, и в традиционных спагетти нет ничего плохого, верно?
