Рецепт фаршированной картошки фаршем в духовке: Картошка, фаршированная фаршем в духовке

Фаршированная картошка в духовке: необычное и вкусное лакомство

Красивые «корзиночки» с мясной или овощной начинкой под золотистой и аппетитной сырной корочкой – такое блюдо не может не произвести впечатление. Готовится фаршированная картошка в духовке достаточно просто и быстро. Сделать блюдо можно как из сырого овоща, так и предварительно отваренного. В основном на приготовление лакомства уходит около часа, однако, если наловчиться, то можно научиться делать горячую аппетитную закуску в более сжатые сроки. Изучите наши рецепты и попробуйте побаловать родных восхитительно вкусными «корзиночками» с начинкой!

Простые и оригинальные рецепты

Перед приготовлением фаршированного картофеля ознакомьтесь с несколькими полезными советами, а именно:

1. Обычно овощ отваривают до полуготовности, а потом уже начиняют сыром, беконом, мясом, овощами или фаршем. В духовке заранее подготовленный картофель готовится чуть быстрее, чем сырой.
2. Чтобы овощные «корзиночки» не высохли во время приготовления, помимо начинки в них кладут кусочек сливочного масла или сала.
3. Картофельные лодочки можно также слегка обжарить на сковороде, а только потом отправить их запекаться. У картофеля в таком случае появится аппетитная золотистая корочка.
4. Блюдо можно начинять и различными сортами рыбы – это ничуть не умалит его невероятного вкуса.
5. На стол фаршированная картошка в духовке подаётся с зелёным салатом и соусами (лучше всего подходят специальные смеси с ароматом грибов и специями).

Вне зависимости от того, какое блюдо вы выберите, старайтесь подбирать овощи достаточно крупных размеров, которые легко можно заполнить начинкой.

Рецепт №1. Блюдо с фаршем

Для приготовления простого угощения вам потребуются следующие ингредиенты:

• картошка – 18 шт.;
• фарш (говядина или свинина) – 400 гр.;
• яйца – 1 шт.;
• сливки – 300 мл.;
• специи для мяса, соль и перец – по вкусу;
• лук – 1 шт.;
• масло сливочное – четверть пачки;
• вода – ¼ стакана.

Картофель необходимо почистить, сделать посередине отверстия (не сквозные), выложить овощи на предварительно смазанный маслом противень. Фарш высыпают в отдельную миску, добавляют к нему яйцо, специи и всё хорошенько перемешивают. Также к мясному ингредиенту можно добавить мелко нарубленный лук, заранее слегка его обжарив.

На медленном огне растапливают масло, смешивают его со сливками (не стоит доводить массу до кипения), а затем вливают в противень воду и масляно-сливочную смесь. Запекают блюдо при температуре в 160 градусов около 40 минут. Невероятно вкусная начиненная фаршем картошка может подаваться на стол!

Рецепт №2. Картошка, фаршированная грибами и куриным филе

Приготовить ещё более аппетитную закуску можно и с грибами в духовке. Для блюда вам понадобятся:

• картофель – 5–6 шт.;
• грибы – 250 гр.;
• филе курицы – 250 гр.;
• лук – 1 шт.;
• соль, специи, перец – по вкусу;
• подсолнечное масло – 1,5 ст. л.;
• нежирный майонез, сметана или сливки – 5 ст. л.;
• зелень и сыр – по желанию.

Картофель тщательно моют, не снимая кожуру, укладывают на противень и запекают до готовности (уйдёт примерно полчаса). В это время делают начинку. Пассируют на сковороде лук, добавляют к нему мелко нарезанное куриное филе. С грибов снимают шкурку, нарезают ломтиками и отправляют на сковороду. Когда компоненты будут готовы, их сдабривают специями, солят. Готовят сливочную подливку (нужно будет добавить ложку муки для загустения), добавляют её в начинку.

Готовый картофель разрезают пополам, сердцевинки отправляют к начинке, хорошо перемешивают. Затем наполняют «корзиночки» мясо-грибной смесью, выкладывают на противень, посыпают сыром или поливают сметаной, отправляют запекаться при 200 градусах примерно 5–7 минут. Фаршированная картошка в духовке с грибами готова!

Существуют и другие способы приготовления фаршированного картофеля. Не бойтесь экспериментировать и пробовать создавать новые блюда.

 

 

 

Картошка, фаршированная мясом и перепелиными яйцами

Время подготовки	Время приготовления	Порции
30 минут	40 минут	9

• Картофель — 9 шт
• Перепелиные яйца — 9 шт
• Фарша — 600г
• Лук — 2 шт
• Твердый сыр — 300 гр
• Зелень по вкусу
• Соль по вкусу
• Черный молотый перец
• Подсолнечное масло

1. Очистите и отварите в подсоленной воде до полуготовности картофель. 
2. Обжарьте на подсолнечном масле измельченный лук с фаршем.
3. Дождитесь, пока клубни остынут, затем с помощью чайной ложки достаньте из каждой картофелины серединки, чтобы у вас получились глубокие «чашечки».
4. Поместите в полученные отверстия фарш, вбейте в углубления по 1 перепелиному яйцу.

5. Присыпьте клубни натертым на крупной терке сыром и измельченной зеленью.

6. Отправьте блюдо в разогретую до 180 градусов на 20–30 минут.

Как и с чем подавать 

Такой картофель станет отличным основным блюдом «2 в 1», когда гарнир соединяется с основным блюдом, вам останется дополнить блюдо лишь легким салатом. 

Читай также: Запеченный картофель со сливками по рецепту Джулии Чайлд

 

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Картошка фаршированная грибами и запеченная в духовке

Картошка фаршированная грибами и запеченная в фольге — это то блюдо, которое можно готовить с самыми разными начинками. Вкус картофеля зависит исключительно от вас, прямо как в популярной сети ресторанов «Печена картопля». Чаще всего я использую следующие начинки: сало, соленую рыбку, различные салаты (оливье или салат из пекинской капусты) и сливочное масло.

Процесс готовки картошки в духовке очень прост, так что можно приготовить на всю дружную компанию, а потом засесть за просмотр новой комедии, как поступила я со своими друзьями.

Ингредиенты:

Для начинки:

• 1 луковица
• 1 ст. вареных польских грибов
• 30 г твердого сыра
• 1 ст. л. сметаны
• Соль, перец по вкусу
• Растительное масло для жарки

Для другой начинки:

• 40 г твердого сыра
• 2-3 зубка чеснока
• 1 свежий помидор
• 1 ст. л. сметаны
• 1 веточка укропа
• 2 веточки петрушки

Приготовление блюда по шагам с фото:

1. Промываем вареные грибы и отправляем на разогретую с растительным маслом сковороду.
2. Лук чистим и мелко нарезаем.
3. Добавляем к грибам лук и соль. Обжариваем до золотистого цвета лука.
4. Добавляем сметану, перемешиваем и жарим 2 минуты.
5. На мелкую терку натираем сыр.
6. Добавляем сыр к грибам.
7. Обжариваем пару минут и выключаем. Начинка готова!
8. Делаем другую начинку. Натираем на терке сыр. Чистим и пропускаем через пресс чеснок.
9. Мелко режем помидор и добавляем к сыру.
10. Промываем и измельчаем зелень.
11. Добавляем сметану.
12. Все перемешиваем. Начинка готова.
13. Хорошо моем картошку.
14. Заворачиваем каждую картошку в фольгу. Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 1 час. Картошка должна быть мягкая.
15. Достаем из духовки картошку и разрезаем фольгу с картошкой накрест, разворачивая средину, чтоб положить вовнутрь начинку.
16. Выкладываем на картошку обе начинки. Делаем все быстро, пока картошка горячая. И на стол успеть подать, чтоб была горячая картошка.
17. Выкладываем картошку в фольге на тарелку и угощаемся.

Приятного аппетита!

Фаршированный картофель. Сытно и вкусно — 1000 секретов

Отличный вариант блюда для обеда – фаршированный картофель. Простой в приготовлении и вкусный, он не только хорошо насытит, но и поднимет настроение – ведь хорошая трапеза всегда делает день приятнее!

Фаршированный картофель – это очень вкусное и аппетитное блюдо, один вид которого соблазняет всех, кто любит этот овощ, особенно если еще и начинка приготовлена из тех продуктов, которые вы обожаете. А начинка эта может быть совершенно любой – от мяса и рыбы до овощей и грибов. Мы сегодня расскажем о самых распространенных и вкусных вариантах начинки.

Фаршируется, как правило, отварной картофель, однако на практике не все сорта для этого подходят. Часто клубни «развариваются» почти сразу, поэтому возможны другие варианты: слегка приваренный картофель, сваренный «в мундире» или сырой. Если используется вареный – время приготовления зависит только от готовности начинки, часто достаточно нескольких минут в горячей духовке чтобы расплавился тертый сыр. Если сырой – блюдо готовится дольше, пока не станет мягким картофель.

Картофель желательно выбирать одинакового размера и формы. Помыть его и почистить (молодой картофель можно не чистить). Затем разрезать пополам и вынуть из клубней серединку. Для этого можно использовать чайную ложку или специальную ложечку для вырезания шариков из овощей и фруктов. Углубление сделать таким, чтобы уместилось как можно больше начинки.

Фаршированный картофель с грибами в сметане

Для приготовления понадобится:

• 100г сушеных грибов,
• 10-15крупных картофелин,
• 1 луковица,
• ½ стакана грибного бульона,
• 2 ст.л. сметаны,
• 1 ст.л. муки.

Отварить или запечь клубни картофеля до готовности, затем из каждого так вынуть мякиш, чтобы получилась лодочка со стенками, при этом надо срезать часть клубня – потом ею нужно будет накрывать картофель. Грибы отварить до готовности, процедить жидкость, порубить грибы и добавить в сковороду к обжаренной луковице, всыпать 1 ст.л. муки и перемешать, влить ½ стакана бульона, перекипятить, положить сметану, подсолить и перемешать, прогреть, выложить начинку на картофель.

Выложить фаршированные клубни в емкость, накрыть срезанными частями и запечь. Перед запеканием можно полить картофель сметаной и растопленным сливочным маслом, посыпать панировочными сухарями.

Картофель с мясным фаршем

Для приготовления понадобится:

• 300 г фарша смешанного,
• 10-15крупных картофелин,
• 2 луковицы,
• 1 морковь,
• соль,
•  черный молотый перец,
• зелень укропа и петрушки.

Одну луковицу нарезать кубиками и добавить к мясному фаршу. Посолить и поперчить по вкусу. Фарш слегка отбить, чтобы из него ушел лишний воздух и он хорошо держал форму.

Нарезать вторую луковицу и обжарить до золотистого цвета, добавить натертую на крупной терке морковь и жарить до готовности. Наполнить подготовленным фаршем картофель и выложить его в форму для запекания. Выложить на фаршированный картофель обжаренный лук и морковь, залить подсоленной кипяченой водой.

Поставить форму в духовку, разогретую до 220 градусов, запекать 45-50 минут.

Перед окончанием запекания можно посыпать тертым сыром. Готовую фаршированную картошку посыпать нарезанным зеленым луком, зеленью укропа и петрушки.

Фаршированный печенью картофель

Понадобится:

• 200г сметанного соуса с луком,
• 10 средних клубней картофеля,
• 200г печенки,
• 40г шпика,
• 1 луковица.

Отварить картофель в мундире, очистить, вырезать ложечкой серединку. Печень отварить, провернуть в мясорубке или мелко порезать. Лук порезать полукольцами и обжарить с мелко порезанным шпиком. Печень перемешать с обжаренным луком и шпиком. Картошины наполнить приготовленным фаршем. Выложить фаршированный картофель в форму, залить сметанно-луковым соусом, потушить до готовности на плите на слабом огне.

Картошка фаршированная с фаршем в духовке рецепт фото

Порций: 6 Время приготовления: 2 часа 15 мин.
14.02.2016 г.

Картошка фаршированная фаршем – очень удачный рецепт для приготовления в духовке, поскольку картофель в ней томится, а не кипит. Поэтому картофелины не развариваются, а остаются целыми. Приготовление картофеля, фаршированного мясом. требует поварского опыта разве на этапе подготовки самих картофелин. Однако, потренировавшись и сделав несколько выемок в картошке, вы поймете, что сделать это не так уж и сложно.

А вот посмотрите рецепт запеченной картошки с сыром в духовке — тоже очень простое и вкусное блюдо.

• 1 кг картофеля;
• 400 г свино-говяжьего фарша;
• 2 морковки;
• 2 луковицы;
• 2 ст. ложки томатной пасты;
• 3 ст. ложки сметаны;
• 4-5 зубчиков чеснока;
• подсолнечное масло для жарки;
• соль, черный молотый перец, лавровый лист – по вкусу.

Подготовьте начинку для картофеля. Одну луковицу порежьте мелкими кубиками, поджарьте в небольшом количестве подсолнечного масла на среднем огне. Одну морковку натрите на крупной терке, добавьте к луку и потушите под крышкой 10-15 мин. до мягкости.
Добавьте поджаренные овощи к мясному фаршу, посолите, поперчите и хорошо перемешайте.

Подготовьте картофель. Очистите его от кожуры, срежьте с каждой картофелины «шапочку» и с помощью чайной ложечки или ножа вычистите серединку.

В итоге у вас получатся небольшие картофельные «чашки».
Наполните фаршем каждую картошку и поместите их в глубокую форму для запекания или неглубокую кастрюлю с металлическими ручками.

Приготовьте соус. Морковь и лук подготовьте так же, как на начинку, и поджарьте в сковородке. Когда овощи станут мягкими, посолите и поперчите их по вкусу, добавьте измельченный чеснок, сметану, томатную пасту и стакан воды. Перемешайте и доведите до кипения.
Полейте соусом картошку фаршированную фаршем, накройте форму фольгой (или крышкой) и поставьте в духовку запекаться в течение 90 мин. при температуре 150 гр.С.
Готовый запеченный фаршированный картофель разложите порционно на тарелки и полейте соусом, в котором он запекался. Дополнительно можно подать сметану и зелень.
Приятного аппетита!

Картошка фаршированная в духовке

Картофель фаршированный — рецепты с фото на Повар.ру (61 рецепт фаршированной картошки)

Картошка-гармошка под сырной корочкой 4.4

В России это чудесное блюдо назвали картошкой-гармошкой из-за сходства с известным музыкальным инструментом. Предлагаю вам попробовать вариант «гармошки» с колбаской и под сырной корочкой. Вкусно! …далее

Добавил: Натали 08.08.2018

Картофель, запеченный в фольге 4.6

Если жареная картошка для вас слишком калорийна, а вареная уже поднадоела, то вам стоит узнать, как приготовить картофель, запеченный в фольге — легкий, полезный и очень вкусный гарнир для всей семьи. …далее

Добавил: Kurzyupa 25.03.2014

Картофельный вулкан 5.0

Прекрасный картофельный гарнир или самостоятельное блюдо! Очень вкусно, сытно, просто и оригинально. Такие «вулканы» можно порционно подать на праздничный стол в качестве гарнира. Гости оценят! …далее

Добавил: Цибульская Наталья 16.12.2017

Пицца в картофельных лодочках 5.0

Хотите побаловать себя и родных вкусной горячей закуской? Тогда смотрите, как приготовить пиццу в картофельных лодочках! Закуска хороша не только в горячем виде, ее можно взять с собой на пикник! …далее

Добавил: Вика Василенко 12.06.2017

Картошка с секретом 4.5

Любите удивлять своих близких? Предлагаю приготовить картошку с секретом. Не ожидающие мяса в закрытой картошке, ваши домочадцы будут в полном восторге! …далее

Добавил: Оксана Ч. 22.03.2019

Зразы картофельные с мясом 4.6

Как приготовить зразы картофельные с мясом? Рекомендую для приготовления теста для зразов использовать картофель, отваренный в мундире. Он обладает отличными клейкими свойствами и отлично подходит. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 23.12.2016

Фаршированная картошка в мультиварке 5.0

Вкусное и сытное блюдо для всей семьи из простых ингредиентов, но при этом весьма оригинальное. Отличный вариант горячего для небольшого семейного праздника! Приглашаю к столу! …далее

Добавил: Натали 25.07.2019

Картофельная кожура 5.0

Нет ничего проще рецепта, как приготовить картофельную кожуру. И не удивляйтесь так, именно кожуру. При желании и фантазии даже из кожуры можно сделать оригинальную и вкусную закуску. …далее

Добавил: Антон Сорока 02.01.2019

«Крошка-картошка» 4.0

Не слышали о рецепте, как приготовить «Крошку-картошку»? Ну что ж, тогда представляю вам подробный рецепт этого вкуснейшего и сытного блюда, которое можно сделать с разными видами начинки. …далее

Добавил: Наталья Польщак 24.05.2017

Горячая закуска «Новогоднее чудо» 4.8

Не только холодными закусками можно украсить праздничный стол, но и горячими. Они возбудят аппетит и отлично украсят ужин с семьёй. Разнообразие в выборе большое, и я предложу вам один из рецептов. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 30.12.2016

Картофель, фаршированный говядиной 3.0

Удачное сочетание ингредиентов – это половина хорошего блюда, а вторая часть успеха зависит от вашего мастерства. Делюсь рецептиком! …далее

Добавил: Наталья Польщак 12.01.2019

Картофельные лодочки с фаршем 4.0

Если греческая кухня вам знакома только в виде популярного салата, то картофельные лодочки с фаршем обязательно станут вашим любимым блюдом, самое время научиться их готовить. …далее

Добавил: Екатерина Мацулина 25.01.2017

Фаршированный картофель 4.8

Рецепт приготовления фаршированного красного картофеля. Начинка: сыр, сметана и кусочки бекона. …далее

Добавил: Mia 13.07.2010

Картофельное лукошко 5.0

Как несложно догадаться, блюдо приготовлено в виде лукошка из картофеля, заполненного вкусной начинкой из сыра, масла и творога. Очень аппетитно в запечённом виде, рекомендую. …далее

Добавил: Александр Чернов 26.06.2017

Картофель с начинкой 4.5

Готовлю такую картошечку уже не первый раз. Скажу сразу, что процесс довольно трудоемкий и кропотливый, но усилия стоят конечного результата. Расскажу, как приготовить картофель с начинкой. …далее

Добавил: Антон Сорока 10.01.2017

Картофельные лодочки 4.2

Из обычной картошки можно сделать так много прекрасных блюд! Я продолжаю их изучать и делиться с вами новыми интересными идеями. Читайте ниже отличный рецепт по случаю праздника. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 05.06.2016

Ароматный запеченный фаршированный картофель 4.4

Любите ли вы картофель так, как люблю его я? Этот рецепт для тех, кто ищет разнообразия с простыми продуктами. Записывайте скорее, как приготовить ароматный запеченный фаршированный картофель. …далее

Добавил: Антон Сорока 25.01.2017

Картофель, фаршированный сыром 4.4

Мягкий и ароматный, с пикантной корочкой и сочной начинкой — все это про картофель, фаршированный сыром в домашних условиях, который смело можно приготовить на гарнир или как основное блюдо. …далее

Добавил: Марина Золотцева 13.09.2015

Тефтели в картофельных корзиночках 1.0

Необычная подача тефтелей — в картофельных корзинках. Вкусовые качества этого простого блюда поразят каждого, кто его попробует, а подача удивит даже взыскательного эстета. Готовьте на здоровье! …далее

Добавил: Юлия Мальченко 22.04.2017

Картошка с ветчиной и сыром 4.7

Очень простой и доступный ужин или обед — картошка с ветчиной и сыром, запеченная в духовке. Нежная картошечка в хрустящей панировочке станет вашим любимым «быстрым» блюдом. Попробуйте! …далее

Добавил: Алексей Марчук 04.05.2015

Зразы на сковороде 4.5

Зразы на сковороде самое прекрасное вегетарианское блюдо белорусской кухни. Готовить их довольно сложно, но оно того стоит! Еда тяжелая, калорийная, однако иногда себя побаловать можно и нужно. …далее

Добавил: TomaB 23.11.2014

Картошка, фаршированная перепелиными яйцами 5.0

С минимальными затратами можно приготовить очень вкусное блюдо из картофеля. Мне очень нравится рецепт, как приготовить картошку, фаршированную перепелиными яйцами. Он замечательно подходит для ужина. …далее

Добавил: Антонина Панина 08.04.2017

Картофель фаршированный 3.7

Преимуществом этого рецепта является тот факт, что начинку для фаршированного картофеля можно брать по своему вкусу: зелень, сыр или овощи. Сегодня расскажу, как приготовить картофель фаршированный. …далее

Добавил: Антонина Панина 12.10.2017

Сундучки из картофеля 4.7

Запеченные сундучки из картофеля с начинкой — это скорее закуска, нежели горячее блюдо. На столе такие сундучки смотрятся очень оригинально, а главное — на вкус они получаются замечательными. …далее

Добавил: Aelita 08.10.2012

Картофельные лодочки с начинкой 5.0

Отварная картошка и грибы — это так просто. Давайте из этих продуктов соорудим оригинальное блюдо, которое не стыдно подать даже к праздничному столу. Готовится легко и просто, будет вкусно! …далее

Добавил: Владимир Братиков 12.05.2016

Картофельные лодочки с грибами 4.6

Попробуйте потрясающее вкуснейшее блюдо из картофеля, которое способно украсить и разнообразить любое застолье (как повседневное, так и праздничное) — картофельные лодочки с грибами! …далее

Добавил: Елена Alex 11.04.2016

Рецепт запеченного картофеля с сыром

Хотите к праздничному столу подготовить аппетитный и вкусный гарнир? У меня есть чудесная идея, которой я спешу поделиться. Расскажу, как приготовить запеченный картофель с сыром. Удивительно вкусно! …далее

Добавил: Екатерина Фесенко 18.11.2018

Картофельные гнезда с грибами 3.8

Сегодня я открою секрет, как приготовить картофельные гнезда с грибами. Это загадочное блюдо с интригующим названием на самом деле готовится очень просто. Подавать его можно с любым белым соусом. …далее

Добавил: Маргарита 13.09.2016

Картофель фаршированный в духовке

Вы любите удивлять родных и гостей нестандартными подходами к обычным блюдам? Тогда спешу предложить вам на заметку этот довольно простой, но очень интересный рецепт картошечки. Запоминайте! …далее

Добавил: Марина Золотцева 22.11.2018

Запеченный картофель в духовке с сыром 3.4

Запеченный картофель в духовке с сыром — идеальный вариант, если вам вдруг необходимо приготовить вкусное и сытное блюдо, когда гости уже на пороге. Блюдо получается очень ароматным, оцените сами! …далее

Добавил: Таня Бозик 09.05.2017

Запеченные картофельные вулканчики 5.0

Что можно приготовить из обычного картофеля, чтобы удивить гостей и порадовать близких? Необычные и оригинальные картофельные вулканчики. Вкусное и сытное блюдо станет украшением праздничного стола. …далее

Добавил: Владимир Братиков 21.11.2016

Картошка с колбасой и сыром в духовке 4.7

Оригинально поданный обычный картофель может превратить обычный обед или ужин в праздничный. Картошка, колбаса и сыр — а в итоге красивое и вкусное блюдо на вашем столе. Готовится очень просто! …далее

Добавил: Владимир Братиков 05.04.2017

Печеный картофель в духовке в фольге 5.0

Я вам предлагаю узнать, как приготовить печеный картофель в духовке в фольге. Точнее это будет дважды печеный картофель с прекрасной начинкой из брокколи. Это полноценное горячее или гарнир. …далее

Добавил: Юлия Резник 30.07.2017

Фаршированная картошка с фаршем 5.0

Картофель присутствует в нашем рационе практически каждый день. Чтобы разнообразить свое меню, вам стоит узнать, как приготовить фаршированную картошку с фаршем. Очень аппетитное горячее блюдо! …далее

Добавил: Марина Немец 21.04.2017

Картофельные зразы 3.7

Зразы – это подобие пирожков, которые делаются не из теста, а из картофельного пюре (плотной массы). Сегодня предлагаю рецепт, как приготовить картофельные зразы, которые делаю с мясной начинкой. …далее

Добавил: Антон Сорока 02.02.2017

Картофель, фаршированный ветчиной и сыром 4.9

Ищите оригинальный рецепт приготовления простых продуктов? Тогда обязательно стоит попробовать картофель, фаршированный ветчиной и сыром. Это блюдо станет отличным украшением даже праздничного стола. …далее

Добавил: Марина Золотцева 24.10.2013

Крошка картошка (плюс 2 начинки) 4.5

Одним из вариантов традиционных сытных летних блюд является запеченный картофель, поэтому сегодня расскажу вам, как приготовить крошку картошку (плюс 2 начинки). Очень вкусное и ароматное блюдо! …далее

Добавил: Таня Бозик 24.05.2017

Картошка-гармошка с салом 4.3

Как же часто бывает: приходишь домой после работы уставший, и так хочется чего-то вкусненького, но чтобы долго не возиться у плиты. Что-то простое, но очень вкусное. Есть отличный рецепт картошки! …далее

Добавил: Александр Потапенко 09.02.2017

Картофель запеченный в микроволновке 5.0

Картофель запеченный в микроволновке может неожиданно стать нарядным праздничным блюдом. Попробуйте этот творческий прием, и картофель, запеченный в микроволновке, станет вашим любимым блюдом ;) …далее

Добавил: Galate 16.06.2013

povar.ru

Фаршированный картофель в духовке. 5 способов

Блюда из картофеля просто не могут надоесть, ведь есть множество вариантов их приготовления. Мы подготовили для вас лучшие рецепты фаршированной картошки.

Картошка, фаршированная мясом

Нам понадобятся:

• картофель – 4 шт
• свинина – 200 г
• шампиньоны – 50 г
• сметана — 100 г
• сыр твердый – 70 г
• зелень петрушки и укропа
• соль, перец
• масло растительное

Свинину моем и нарезаем маленькими кусочками, грибы моем, чистим и режем кубиками, зелень измельчаем, предварительно промыв и обсушив. Мясо и грибы солим, перчим и обжариваем до готовности, добавляем зелень, перемешиваем и остужаем.

Картофель чистим, моем, режем на половинки и удаляем сердцевину, причем чем больше, тем лучше. Саму сердцевинку трем на мелкой терке и добавляем к мясу, фаршируем картофелины. Помещаем их в форму для запекания, смазанную маслом, поливаем сверху сметаной и запекаем полчаса при 200 градусах. В это время трем сыр, им нужно посыпать и отправить допекаться еще минут на 5.

Запеченная картошка

Нам понадобятся:

• картофель – 8 шт.
• чеснок – 2 зубчика
• зелень укропа и петрушки
• растительное масло
• перец черный молотый, соль

Картофелины моем, чистим, режем на дольки или веером. Чеснок чистим и измельчаем, смешиваем с мелко нарубленной зеленью, добавляем немного растительного масла, соль и перец. Смазываем полученным соусом картофель и запекаем в разогретой духовке до готовности при 180 градусах.

Картошка фаршированная, запеченная в духовке

Нам понадобятся:

• картошка – 10 шт
• сыр твердых сортов – 0,25 кг
• бекон – 10 тонких полосок
• зелень петрушки, укропа
• чеснок
• майонез
• соль, перец
• масло растительное для смазывания формы

Картофель нужно тщательно вымыть и отварить прямо в кожуре почти до состояния готовности, затем слить воду, остудить, почистить, разрезать пополам. Сердцевину нужно удалить с помощью столовой ложки.

Теперь готовим начинку: разминаем вынутые части картошки, трем сыр на мелкой терке, чеснок измельчаем, зелень моем, мелко режем, а затем все это смешиваем. Добавляем соль, перец, майонез, еще разок перемешиваем и наполняем половинки картофелин, которые потом надо соединить вместе, обвязать полосочкой бекона и сколоть зубочисткой.

Заранее нагреваем духовку до 200 градусов, помещаем наши картофелины на смазанный противень и отправляем запекаться примерно на 10 минут, ориентироваться нужно по бекону: он должен подрумяниться. Подаем на стол, убрав зубочистки и украсив зеленью.

Картошка, запеченная в духовке с сыром

Нам понадобится:

• картофель – 1 кг
• лук репчатый – 2 шт.
• сыр твердый – 200 г
• масло сливочное – 70 г
• майонез – 3 ст. л.
• зелень петрушки, укропа
• соль, черный перец
• масло растительное для смазывания противня.

Картофель моем, чистим, нарезаем кружочками, лук режем кольцами, сыр трем. Зелень тщательно промываем и измельчаем.

Картофель помещаем в глубокую миску, солим, перчим, добавляем майонез и тщательно перемешиваем. Перекладываем половину в смазанную форму для запекания, разравниваем, сверху выкладываем лук, а потом еще слой картофеля. Масло режем на небольшие кусочки и равномерно раскладываем по поверхности, посыпаем тертым сыром, накрываем фольгой и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на полчаса. После этого фольгу нужно снять и запекать еще 15 минут, чтобы сыр подрумянился. Перед подачей к столу посыпаем зеленью.

Картошка, фаршированная грибами

Нам понадобятся:

• картофель – 6 шт.
• грибы – 0,3 кг
• жирные сливки или сметана – 70 мл
• сыр твердый – 50 г
• масло сливочное – 50 г
• соль
• масло растительное

Нужно подобрать ровные картофелины, вымыть их, почистить, срезать верх и удалить сердцевину. Немного отварить картофель в слегка подсоленной воде (помещать сразу в горячую), добавив сливочное масло.

Грибы вымыть, нарезать пластинами и обжарить в небольшом количестве растительного масла, в конце посолить.

Картофель остудить, обсушить, смазать со всех сторон сливочными маслами и поместить внутрь жареные грибы, сверху украсить сливками и тертым сыром. Поместить на смазанный маслом противень и отправить в разогретую духовку на 20-30 минут, температура – 180 градусов. Подавать, предварительно украсив зеленью.

Мой мир

Facebook

Вконтакте

Twitter

Одноклассники

recepty.mediasole.ru

Фаршированный картофель — как приготовить по рецептам с фото в духовке или мультиварке

Ирина Камшилина

Готовить для кого-то гораздо приятней, чем для себя))

14 февр. 2017 г.

Из картофеля делают большое количество различных блюд. Среди них можно выделить фаршированные овощи, которые получаются вкусными, ароматными и сытными. Существует большое количество вариантов создания блюда и начинок для него. Оно подается в качестве закуски или полноценного кушанья, что зависит от нюансов кулинарного процесса.

Статьи по теме

Как приготовить фаршированную картошку

Чтобы вкусно приготовить картошку фаршированную, стоит выбирать крупные, неиспорченные клубни, так будет удобнее делать из них лодочки или стаканчики, и начинка останется на месте. Продукты для «внутренностей» блюда мелко шинкуются, заранее тушатся, отвариваются или жарятся. Картошка с начинкой готовится несколькими методами:

1. Зачастую овощи отваривают в мундире (в кожуре) до полуготового или готового состояния, удаляют кожицу. Затем разрезают каждый клубень пополам или срезают его верхнюю часть, вынимая середину. Получившиеся корзинки или стаканчики остается заполнить начинкой, запечь в духовке, потушить в мультиварке или кастрюле.
2. Можно начинять сырой картофель. Его нужно сразу очистить, сделать лодочки или нарезать слайсами (пластинками) не до конца, а потом наполнить овощными, мясными продуктами. Такое блюдо в основном запекается в духовке.

Фаршированная картошка в духовке

• Время приготовления: 1 час 20 минут.
• Количество порций: 7-8 персон.
• Калорийность: 160 ккал на 100 г.
• Предназначение: ужин.
• Кухня: русская, европейская.
• Сложность: средняя.

Легкий, вкусный и простой рецепт, как сделать ужин – картошка, фаршированная в духовке. Сырые очищенные клубни, замаринованные в масле, заполняются свиным фаршем и запекаются. Блюдо выгодно дополняется сочными томатами и аппетитной корочкой из сыра твердых сортов (хорошо подойдет российский сыр). Блюдо подается к столу с салатом из свежих овощей и зелени.

Ингредиенты:

• картошка – 1 кг;
• свиной фарш – 500 грамм;
• чеснок – 2 дольки;
• лук – 1 штуки;
• помидор – 2 шт.;
• сыр твердый – 200 г;
• сливочное масло – 50 г;
• подсолнечное масло;
• соль, черный молотый перец;
• зелень свежая.

Способ приготовления:

1. Картофель очищается от кожуры, промывается.
2. Из каждого клубня вырезается середина (откладывается в сторону).
3. Овощи выкладываются в глубокую миску, поливаются подсолнечным маслом, солятся, перчатся, посыпаются измельченным чесноком. Все хорошо перемешивается, маринуется примерно 20 минут.
4. Луковица, нашинкованная кубиками, и картофельные серединки перемалываются в блендере или мясорубке.
5. Фарш соединяется с полученной смесью, тщательно перемешивается.
6. Стаканчики из картошки фаршируются, затем выкладываются на противень, немного смазанный растительным маслом. Сверху кладутся небольшие кусочки сливочного масла.
7. Блюдо запекается 40 минут при 200°С.
8. Сыр измельчается на крупной терке, томаты нарезаются кольцами.
9. Готовый ужин достается из духовки, сверху выкладываются помидоры и сыр.
10. Картошка с начинкой запекается еще 5 минут, до расплавления сыра.

Фаршированный картофель в мультиварке

• Время приготовления: 30-40 минут.
• Количество порций: 4 персоны.
• Калорийность: 179 ккал на 100 г.
• Предназначение: обед, ужин.
• Кухня: русская.
• Сложность: легкая.

Если нужно приготовить питательный, ароматный обед за короткий промежуток времени, то фаршированная картошка в мультиварке станет идеальным вариантом. Клубни получаются нежными и мягкими, пропитываются мясным соком. Для этого блюда используется куриный или индюшиный фарш, а также сыр твердых сортов и кабачковая икра (домашняя или магазинная).

Ингредиенты:

• клубни – 6 шт.;
• индюшиный фарш – 200 г;
• кабачковая икра – 100 г;
• перья зеленого лука – 5 шт.;
• сыр российский – 50 г;
• майонез – 1 ч. ложка;
• подсолнечное масло – 2 ст. л.;
• соль.

Способ приготовления:

1. Картошка очищается от кожуры, разрезается на половинки. Из каждой вынимается сердцевина.
2. Мясо обжаривается на растительном масле около 7 минут.
3. К фаршу выкладывается мелко покрошенный лук, икра, майонез. Продукты перемешиваются и солятся.
4. Корзинки из картофеля наполняются начинкой, закладываются в чашу мультиварки.
5. Сверху высыпается тертый сыр.
6. Включается программа «Тушение» на полчаса.
7. Второе блюдо подается к столу со сметаной и зеленью.

Фаршированный картофель в кастрюле

• Время приготовления: 45 минут.
• Количество порций: 6 персон.
• Калорийность: 110 ккал на 100 г.
• Предназначение: ужин.
• Кухня: русская, европейская.
• Сложность: легкая.

Очень вкусной, ароматной и питательной получается фаршированная картошка в кастрюле. Можно сделать ужин с любым видом фарша, добавить другие овощи, томатную пасту, любимые специи и приправы. Лучше выбирать крупные клубни, чтобы удобнее было их начинять. Кастрюлю нередко заменяют сотейником или казаном. Все продукты надо подготовить заранее, чтобы сократить время приготовления.

Ингредиенты:

• говяжий фарш – 350 г;
• лук – 2 шт.;
• картошка – 1 кг;
• морковка – 1 шт.;
• томатная паста – 1 ст. ложка;
• чеснок – 2 зубца;
• соль, перец.

Способ приготовления:

1. Клубни очищаются, разрезаются поперек.
2. Из половинок осторожно удаляется сердцевина при помощи ножа.
3. Одна луковица мелко шинкуется, смешивается с мясом, Продукты солятся, перчатся и хорошо смешиваются.
4. Картофельные лодочки фаршируются полученной начинкой, выкладываются в кастрюлю или сотейник.
5. Далее они заливаются горячей водой до половины.
6. Блюдо доводится до кипения, а потом готовится на маленьком огне 20 минут под закрытой крышкой.
7. Вторая луковица нарезается полукольцами, морковка натирается на терке.
8. Лук немного обжаривается на растительном масле, к нему добавляется морковка. Овощи пассеруются вместе около 3 минут.
9. Сверху выкладывается томатная паста, добавляется немного воды, соли.
10. Смесью заливается тушеный картофель. Блюдо снимется с огня через 15 минут.

Рецепт фаршированного картофеля

• Время приготовления: 60 минут.
• Количество порций: 10 персон.
• Калорийность: 230 ккал на 100 г.
• Предназначение: ужин.
• Кухня: русская, европейская.
• Сложность: легкая.

Еще один способ создания вкуснейшего и простого ужина – рецепт приготовления фаршированного картофеля в мультиварке. Главная особенность этого блюда – универсальность, оно является гарниром и мясом одновременно. Овощи максимально пропитываются соками и приобретают невероятно аппетитный аромат. Пикантности фаршированным клубням придаст мускатный орех.

Ингредиенты:

• фарш (свиной или говяжий) – 300 г;
• лук репчатый – 3 шт.;
• картошка – 15 шт.;
• молотый мускатный орех – ½ ч. л.;
• соль, черный молотый перец.

Способ приготовления:

1. Перемолотое мясо смешивается с луком, порезанным мелкими кубиками. Солится, перчится, посыпается мускатным орехом.
2. Картошка очищается от кожицы. В каждом клубне осторожно вырезается углубление, которое расширяется круговыми движениями. Стенки и дно овоща должны быть умеренно тонкими.
3. Внизу картофеля срезается маленький кусочек, чтобы стаканчики получились устойчивыми.
4. Клубни наполняются фаршем, который хорошо утрамбовывается.
5. В чашу мультиварки наливается немного растительного масла. Фаршированные овощи выкладываются в один слой, заливаются водой до половины.
6. Запускается режим «Тушение» на 1 час.
7. Картофель с начинкой готов.

Картофель, фаршированный беконом

• Время приготовления: 1,5 часа.
• Количество порций: 3-4 персоны.
• Калорийность: 202 ккал на 100 г.
• Предназначение: обед.
• Кухня: русская, европейская.
• Сложность: легкая.

Если захотелось приготовить что-то особенное на обед или сделать интересную закуску, то картошка, фаршированная беконом, отлично подойдет для этих целей. Ароматное, сытное блюдо с аппетитной хрустящей корочкой никого не оставит равнодушным. Если в точности следовать пошаговому рецепту, предложенному ниже, то угощение покорит с первого кусочка.

Ингредиенты:

• картофель – 5-6 штук;
• бекон – 200 г;
• сыр – 70 г;
• яичные желтки – 2 шт.;
• сливочное масло – 60 г;
• укроп – 1 пучок;
• соль, специи.

Способ приготовления:

1. Разогреть духовой шкаф до 200 градусов.
2. Основной продукт хорошо промыть, обсушить салфетками.
3. Натереть кожуру подсолнечным маслом и солью.
4. Отправить клубни запекаться на 1,5 часа.
5. Нарезать бекон кубиками, немного обжарить.
6. Готовый печеный картофель остудить, разделить ножом на половинки, убрать сердцевину.
7. Соединить мякоть с беконом, сливочным маслом и желтками, хорошо перемешать.
8. Начинить лодочки, посыпать сыром, измельченным на терке.
9. Отправить блюдо в духовку на 8-10 минут.
10. Обсыпать мелкорубленым укропом.
11. Картошка с начинкой подается к столу горячей.

Картофельные лодочки с начинкой

• Время приготовления: 1 час 20 минут.
• Количество порций: 4 персоны.
• Калорийность: 350 ккал на 100 г.
• Предназначение: обед.
• Кухня: русская.
• Сложность: средняя.

Лодочки из картофеля с начинкой и соусом бешамель подойдут для повседневного семейного обеда или станут хорошей закуской на праздничном столе. Оригинальное блюдо отличается изысканными вкусовыми качествами и манящим ароматом. В рецепте используется куриное мясо, овощи и компоненты для соуса. Удивите и порадуйте родных и гостей аппетитным кулинарным шедевром.

Ингредиенты:

• филе курицы – 1 шт.;
• картошка – 6 клубней;
• помидор – 1 шт.;
• лук – 1 головка;
• салатный перец – 1 шт.;
• лук зеленый – 4 шт.;
• растительное масло – 2 ст. л.;
• сыр – 100 г;
• свежая зелень – пучок;
• соль, перец.

Для соуса бешамель:

• мука – 50 г;
• молоко – 750 мл;
• сливочное масло – 40 г;
• соль.

Способ приготовления:

1. Мясо отваривается до готовности.
2. Картошка тоже отваривается (вместе с кожурой), очищается.
3. Готовится соус. Мука немного обжаривается на масле, понемногу вводится молоко (постоянно помешивая).
4. Клубни разрезаются вдоль, из них делаются лодочки.
5. Курица, лук, болгарский перец, помидор мелко шинкуются, солятся, перчатся.
6. Потом эти компоненты начинки обжариваются на растительном масле около 7 минут. К ним добавляется зелень и перья зеленого лука. Все перемешивается.
7. Лодочки наполняются начинкой.
8. На противень выливается соус, сверху выкладывается картошка.
9. Блюдо посыпается сыром, рубленой зеленью.
10. Лодочки запекаются 15-20 минут при 180 градусах.

Фаршированный картофель в фольге в духовке

• Время приготовления: 1 час.
• Количество порций: 2 персоны.
• Калорийность: 115 ккал на 100 г.
• Предназначение: ужин.
• Кухня: русская.
• Сложность: легкая.

Вкусный, простой и питательный ужин, который быстро делается – это мечта многих хозяек. Среди большого количества рецептов, как приготовить еду, выделяется картошка, фаршированная в фольге. Продукты для блюда практически всегда под рукой, его создание занимает немного времени и требует минимальных усилий. В качестве гарнира отлично подойдет овощной салат или соленья.

Ингредиенты:

• картофель – 4 шт.;
• ветчина – 200 г;
• сливочное масло – 100 г;
• чеснок – 2 дольки;
• укроп – 1 пучок;
• соль.

Способ приготовления:

1. Клубни хорошо отмыть, отварить.
2. Сделать чесночный соус: немного растаявшее масло, соединить с измельченным чесноком и рубленым укропом. Добавить соль, поперчить. Смесь поставить в холодильник.
3. Картошку поштучно обернуть пищевой фольгой, запекать в духовке или на гриле 15 минут.
4. Потом разрезать ее напополам, остудить, удалить мякоть так, чтобы получились корзинки.
5. Углубления смазать чесночным соусом.
6. Ветчину нарезать кубиками, смешать с тертым сыром и картофельной мякотью.
7. Начинку распределить по лодочкам. Каждую половинку снова завернуть в фольгу, запекать 8 минут при 180°С.

Картофель, фаршированный грибами

• Время приготовления: около 1 часа.
• Количество порций: 5-6 персон.
• Калорийность: 116 ккал на 100 г.
• Предназначение: обед, ужин.
• Кухня: русская.
• Сложность: легкая.

Еще один интересный вариант для семейного обеда или ужина – картошка, фаршированная грибами. Ароматное, нежное и очень вкусное блюдо оставляет только положительные впечатления. В данном рецепте используются свежие шампиньоны (или любые другие грибы), крупный картофель, твердый сыр и жирные домашние сливки. Духовой шкаф разогревается заранее до 180 градусов.

Ингредиенты:

• картошка – 6 шт.;
• грибы – 300 г;
• сливки – 80 г;
• рафинированное масло – 30 мл;
• сыр – 50 г;
• сливочное масло – 30 г;
• соль, черный перец.

Способ приготовления:

1. Шампиньоны нарезаются пластинками, обжариваются на растительном масле, пока сок не испарится.
2. С клубней срезаются верхушки, вынимается серединка, а нижняя часть слегка подрезается для устойчивости.
3. Картошка отваривается около 5 минут. После остывания она смазывается сливочным маслом изнутри, начиняется грибами, солится, перчится.
4. Корзинки выкладываются на противень, поливаются сливками и посыпаются тертым сыром.
5. Блюдо готовится 30 минут.

Фаршированный картофель с фаршем

• Время приготовления: 1 час 20 минут.
• Количество порций: 4-5 персон.
• Калорийность: 123 ккал на 100 г.
• Предназначение: ужин.
• Кухня: русская.
• Сложность: легкая.

Фаршированная картошка в духовке с фаршем – простое, но вкусное блюдо. Такой аппетитный ужин отлично подходит для большой семьи или компании друзей. Никто не останется голодным, да и послевкусие только порадует. Этот рецепт необычный, среди ингредиентов не только мясо и овощи. В фарш добавляется чечевица, что делает блюдо особенным и более питательным.

Ингредиенты:

• говядина – 400 г;
• картошка – 800 г;
• чечевица – 100 г;
• томатный соус – 30 г;
• репчатый лук – 1 шт.,
• соль.

Способ приготовления:

1. Картофельные клубни отвариваются, остужаются и очищаются от кожуры.
2. Они разрезаются вдоль на 2 части, мякоть вынимается.
3. Мясо перекручивается на мясорубке с луком.
4. К фаршу добавляется чечевица, все хорошо перемешивается.
5. Лодочки наполняются начинкой с горкой, выкладываются в глубокую форму для запекания.
6. Томатный соус смешивается с водой, этой смесью заливается картофель.
7. Блюдо запекается 40 минут при 200 градусах под закрытой крышкой.

Картофель, фаршированный овощами

• Время приготовления: 60 минут.
• Количество порций: 4-6 персон.
• Калорийность: 78 ккал на 100 г.
• Предназначение: ужин.
• Кухня: русская.
• Сложность: средняя.

В качестве закуски или отдельного самостоятельного блюда отлично подходит картошка, фаршированная овощами (рецепт с фото). Овощи должны быть средних габаритов или немного меньше, в идеале – продолговатой формы. В таком случае они максимально пропитываются соками, ароматами, становятся очень нежными и безумно вкусными. Этот рецепт относится к низкокалорийным, его оценят люди, сидящие на диете.

Ингредиенты:

• кабачок – 1 шт.;
• картошка – 8 шт.;
• помидор – 1 шт.;
• баклажан – 1 шт.;
• сыр твердых сортов – 50 г;
• сметана – 200 мл;
• соль, перец;
• зелень.

Способ приготовления:

1. Овощи очистить, промыть и осушить.
2. Нарезать их кубиками.
3. Сыр измельчить при помощи терки.
4. Все компоненты смешать в одной емкости, к ним добавить сметану, соль, перец, рубленую зелень.
5. У картофеля вынуть сердцевину, начинить его.
6. Выложить фаршированные овощи в кастрюлю, налить воды до середины.
7. Тушить на среднем огне полчаса.

Картофель, фаршированный мясом

• Время приготовления: 60 минут.
• Количество порций: 8-10 персон.
• Калорийность: 104 ккал на 100 г.
• Предназначение: обед, ужин.
• Кухня: русская, европейская.
• Сложность: легкая.

Картофель, фаршированный мясом, запеченный в духовке – это невероятно вкусное угощение обязательно украсит праздничный стол. Хозяйке, которая решится его сделать, гарантированы положительные и восторженные отзывы. Для кулинарного шедевра стоит купить свежую свинину и деревенскую жирную сметану (можно заменить сливками). Стоит добавить душистые травы, специи.

Ингредиенты:

• главный овощ – 15 шт.;
• свиной биток – 250 г;
• сметана – 50 г;
• масло сливочное – 50 г;
• лук – 1 шт.;
• томатная паста – 1 ст. л.;
• соль, черный перец;
• прованские травы.

Способ приготовления:

1. Картошка очищается от кожицы, из нее вырезается мякоть так, чтобы получились цилиндрики.
2. Затем она отваривается до полуготовности (примерно 10 минут).
3. Делается фарш из мяса с луком. Солится, перчится, в него добавляются травы.
4. Клубни наполняются начинкой, выкладываются на противень в один слой.
5. Картошка заливается соусом: соединяются сметана, томатная паста, растопленное масло и соль.
6. Блюдо запекается 30 минут.

Картофель, фаршированный ветчиной и сыром в духовке

• Время приготовления: 1 час 30 минут.
• Количество порций: 4 персоны.
• Калорийность: 168 ккал на 100 г.
• Предназначение: обед.
• Кухня: русская.
• Сложность: легкая.

Легкое в приготовлении, сытное второе – картофельные лодочки с ветчиной и сыром. Если приготовить их строго по рецепту, то получится удивительно мягкое, вкусное, ароматное и красиво оформленное блюдо. Ветчина придает ему питательности и изысканности, а сыр отвечает за пикантный привкус и аппетитную румяную корочку. Духовка разогревается сразу до 250 градусов.

Ингредиенты:

• ветчина – 200 г;
• картошка – 8 клубней;
• сыр – 150 г;
• лук – ½ головки;
• сметана – 200 г;
• свежая зелень;
• специи, соль.

Способ приготовления:

1. Клубни отвариваются с кожурой, остужаются, очищаются.
2. Каждый разрезается на две половины, из каждой вынимается мякоть.
3. Ветчина и лук режутся мелкими кубиками, зелень мелко шинкуется, сыр измельчается теркой.
4. Компоненты заправляются сметаной, перемешиваются, солятся, приправляются.
5. Лодочки фаршируются.
6. Запекаются около 30 минут.

Картофель, фаршированный сыром

• Время приготовления: 2 часа.
• Количество порций: 2-4 персоны.
• Калорийность: 174 ккал на 100 г.
• Предназначение: обед, ужин.
• Кухня: русская, европейская.
• Сложность: легкая.

Картофель, фаршированный сыром, запеченный в духовке – вкусное блюдо, которое можно приготовить в домашних условиях. Оно под силу даже начинающим кулинарам с минимальными умениями, главное придерживаться рецептуры. Ароматные, сочные лодочки с сочной, нежнейшей начинкой никого не оставят равнодушным. Их подают в качестве гарнира или отдельного второго блюда.

Ингредиенты:

• картофель – 4 шт.;
• молоко – 100 мл;
• сыр – 200 г;
• сливки – 200 мл;
• зеленый порезанный лук – горсть;
• сливочное масло – 70 г;
• соль, перец.

Способ приготовления:

1. Клубни хорошо вымыть, выложить на противень.
2. Запечь в духовке (примерно час, до мягкости). Остудить.
3. Картошку разрезать на половины, из каждой вынуть серединку.
4. Мякоть отложить в отдельную емкость. Соединить с тертым сыром (немного оставить), сливками, молоком и измельченной зеленью.
5. Компоненты взбить миксером, смесь посолить, поперчить.
6. Лодочки плотно нафаршировать, посыпать остатками сыра.
7. Блюдо запечь до образования аппетитной корочки.

Картофель, фаршированный селедкой

• Время приготовления: 30-40 минут.
• Количество порций: 2 персоны.
• Калорийность: 153 ккал на 100 г.
• Предназначение: обед.
• Кухня: русская.
• Сложность: легкая.

Когда нужно быстро сообразить закуску для гостей, можно сделать картофель, фаршированный сельдью. Лодочки станут украшением праздничной трапезы, а друзья обязательно спросят, как приготовить такую вкуснятину. Кроме основных компонентов (картофеля и селедки), потребуется жирная домашняя сметанка, твердый сыр, крупная луковица и немного растительного масла.

Ингредиенты:

• филе селедки – 200 г;
• картошка – 4 шт.;
• сметана – 30 г;
• сыр твердых сортов – 40 г;
• лук репчатый – 1 шт.;
• подсолнечное масло – 30 мл.

Способ приготовления:

1. Основной овощ очищается от кожицы, отваривается до готовности.
2. Каждый клубень разрезается на 2 части, из которых вынимается мякоть.
3. Выполняется обжарка измельченного лука на сковороде.
4. Вынутая сердцевина и рыба мелко нарезаются, соединяются с луком и сметаной.
5. Лодочки наполняются полученной смесью, посыпаются сыром, измельченным на терке.
6. Закуска запекается 15 минут при 180 градусах.

Начинка для фаршированного картофеля

Картофель можно фаршировать абсолютно любыми ингредиентами, что зависит от личных предпочтений. Иногда в холодильнике остаются разные продукты, особенно после праздников, они отлично подойдут для начинки. Фарш в картошке может быть овощным, мясным, рыбным, используется горячая или холодная начинка. Зачастую сырые, печеные или вареные клубни фаршируют такими компонентами:

• соленая, копченая или консервированная рыба;
• грибы;
• свиной, говяжий, куриный фарш или кусочки мяса;
• сыр, творог, ветчина, бекон;
• овощная начинка (помидоры, сладкий перец, кабачок и так далее).

Видео: картофель, запеченный с беконом и грибами

Фаршированный картофель с беконом и грибами (2) Смотреть видео

Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим! Рассказать друзьям:

sovets.net

Картофель фаршированный — рецепты с фото на Повар.ру (61 рецепт фаршированной картошки) / страница 2

Лодочки картофельные с мясом 4.7

Подходит обед, и начинаешь гадать, что бы такое придумать, чтобы удивить близких. Смотрю на картофель, в уме держу фарш из морозилки. И придумала! Вот, как приготовить лодочки картофельные с мясом. …далее

Добавил: Маргарита 09.05.2016

Запеченный картофель в мультиварке 5.0

Запеченный картофель в мультиварке обязательно придется по вкусу всей вашей семье. Чтобы он не был слишком пресным, добавьте к нему зелень и сыр. Тогда получится не просто гарнир, а отдельное блюдо. …далее

Добавил: Яна Горностаева 26.10.2016

Картошка-гармошка в мультиварке 4.3

Так необычно приготовленный картофель с начинкой получается неизменно вкусным. Готовится он в мультиварке, поэтому не доставит вам много хлопот. Попробуйте приготовить — и убедитесь в этом сами! …далее

Добавил: Бажена Белинская 13.11.2015

Запеченный картофель с сыром в духовке 5.0

Еще с детства печеная картошка вызывает у меня самые приятные воспоминания. Можно запечь ее в духовке или в микроволновой печи. Расскажу, как приготовить запеченный картофель с сыром в духовке. …далее

Добавил: Антон Сорока 09.01.2018

Картофель с брынзой запеченный 5.0

Отличное сытное блюдо, которое легко приготовить из минимального набора продуктов к обеду или к ужину. Готовится оно очень быстро и без особых хлопот, а получается вкусным, ароматным и полезным . …далее

Добавил: Арина Вольская 13.12.2016

Мясо и картошка 3.0

Хочу рассказать вам, как приготовить мясо и картошку в едином блюде так, чтобы это было сытно, вкусно и еще красиво. Будем делать фаршированный картофель с говядиной «Барбекю». Готовим вместе! …далее

Добавил: Юлия Резник 11.04.2017

Картофельные корзиночки с грибами 3.7

На праздничный стол (или просто чтобы удивить близких необычной подачей знакомого блюда) предлагаю вам приготовить удивительно аппетитные картофельные корзиночки с грибами в домашних условиях. …далее

Добавил: Марина Золотцева 16.09.2016

Картофель, фаршированный фаршем 4.4

Какой же славянин не любит картошку с мясом?! Мне очень нравится картофель, фаршированный фаршем. Получается новая интерпретация классического блюда. Вкусно и красиво! Фарш для блюда подойдет любой. …далее

Добавил: Julechka 12.08.2013

Картофельный веер с сыром 3.9

Даже такой простой продукт, как картошка, можно сделать не только вкусно, но и неожиданно оригинально. Хочу поделиться с вами идеей, как приготовить картофельный веер с сыром под аппетитной корочкой. …далее

Добавил: Марина Золотцева 12.12.2016

Картофель, запеченный с фаршем 4.0

Оригинальный способ, как приготовить картофель, запеченный с фаршем, в духовке. Попробуйте сделать такие картофельные лодочки с мясом и сыром! Очень сытно и вкусно получается. …далее

Добавил: Марина Щербакова 15.02.2017

Запеченный картофель с начинкой 4.4

Запеченный картофель с начинкой — шикарный гарнир к мясному блюду. Очень сытный, привлекательный и красивый гарнир для некоторых (например, для вегетарианцев) может стать отдельным серьезным блюдом! …далее

Добавил: Наталья 04.09.2012

Картошка, фаршированная грибами, в духовке 3.3

Такое простое на первый взгляд сочетание в этом рецепте превращается в изумительное изысканное блюдо, которое поразит вам своим отменным вкусом, приятным видом и чудесным ароматом. …далее

Добавил: Dashuta 25.05.2015

Картофель с начинкой «Пицца» 5.0

Фаршированный картофель, запеченный в духовке, готовят обычно к празднику. Но мы настолько полюбили эти мини-пиццы в картофеле, что готовим их просто так. Попробуйте, вам точно понравится! …далее

Добавил: Ира Cамохина 29.06.2018

Фаршированный картофель в мультиварке

Вкуснейшие половинки картофеля с пикантной начинкой из грибов и сыра. В помощь нам мультиварка: она поможет сэкономить наши трудозатраты и уменьшит количество грязной посуды. …далее

Добавил: Mizuko 21.04.2019

Картофельные гнезда с яйцом 5.0

Картофельные гнезда с яйцом – настоящая палочка-выручалочка в случае, если ребенок не хочет завтракать. Прекрасная альтернатива кашам на завтрак и просто вкусная закуска. …далее

Добавил: Ира Cамохина 07.06.2018

Фаршированный печеный картофель

Картофель удобно запекать в духовке и фаршировать разными начинками (например, с ветчиной, копченой рыбой или беконом и сыром). Посмотрите, как приготовить фаршированный печеный картофель. …далее

Добавил: Ира Cамохина 08.05.2018

Мафрум 5.0

Мафрум — популярное блюдо израильской кухни. Это картофель, фаршированный фаршем и тушенный в томатном соусе. Блюдо вкусное, сытное и несложное в приготовлении, хотя на первый взгляд готовить трудно. …далее

Добавил: Владимир Братиков 31.03.2018

Картофель с сыром и ветчиной 5.0

Картофель бывает разным, каждый найдёт на свой вкус. Попробовав этот рецепт, я снова удивилась. Полноценное сытное блюдо для ужина. Выглядит красиво, поэтому подойдёт для праздника. Стоит попробовать! …далее

Добавил: Джулия Ветрина 28.02.2018

Крошка-картошка с сыром 5.0

Крошка-картошка с сыром — бюджетное, вкусное блюдо, которое очень легко приготовить. Картошечка получается хрустящей снаружи и нежной бархатистой внутри. Сочетание картошки и сыра просто идеальное. …далее

Добавил: Леся Федунова 01.03.2018

Фаршированный запечённый картофель 4.3

Без картофеля не обходится ни одна неделя семейного меню. Этот универсальный и разносторонний овощ продолжает удивлять. И снова я узнала с ним новое блюдо, которое должно понравиться многим. Смотрите! …далее

Добавил: Джулия Ветрина 13.04.2018

povar.ru

Фаршированный картофель запеченный в духовке. 5 рецептов начинки

Фаршированный картофель запеченный в духовке –  вкуснейшее блюдо с 5 казалось необычными, и в то же время простыми, начинками. Эти блюда могут украсить любой праздничный стол и романтический ужин.

Принцип подготовки фаршированного картофеля не сильно отличается друг от друга, но можно использовать разный фарш: мясной из любого мяса, овощной, комбинированный (мясо+овощи), сырный, бекон + грибы, колбаса + грибы, можно перечислять до бесконечности. Фарш выбирайте по своему вкусу.

И так, сегодня готовим:

1.Фаршированный картофель, запеченный в духовке с фасолевым соусом

2. Картофель, фаршированный беконом и грибами

3. Фаршированный картофель грибами, запеченный в духовке в беконе

4. Картофель, фаршированный сыром запеченный в духовке

5. Фаршированный картофель мясным фаршем в томатной заливке

Фаршированный картофель запеченный в духовке, на основе пюре, с грибами и фаршированный картофель с мясным фаршем и овощами мы готовили в прошлый раз. Посмотреть можно здесь и здесь

Очень вкусные рецепты картофеля мы готовили для постного стола, можно посмотреть тут.

Фаршированный картофель, запеченный в духовке с фасолевым соусом

Нам нужны:

• 10 штук картофеля средней величины, одинакового размера
• 1 банка консервированной белой фасоли
• 100 г сыра фета или брынзы
• 2 зубка чеснока
• зелень укропа, лука
• 100 г твердого сыра

Приготовление:

1.Вымытый картофель, завернем в фольгу, каждый, и будем запекать в течение 1 часа в духовке, при температуре 180 градусах.

2. Пока печется картошка приготовим фасолевый соус. сливаем рассол с фасоли, не выливаем он нам пригодится. Фасоль помещаем в стакан блендера. Сюда же добавляем нарезанный сыр фета и 1,5 ст.л. рассола. Все перебиваем, до получения однородной пасты.
Чеснок выдавливаем, через пресс, в смесь и соединяем с мелко рубленной зеленью, перемешиваем.

3. Слегка остуженный картофель, разрезаем пополам и вынимаем сердцевину, делаем лодочки.

Картофель можно разрезать прямо в фольге, он будет, как в тарелочках, и кожура не будет рваться, пока будем вынимать серединку.

4. Вынутую серединку измельчаем мелко, 2/3 части ее, будем использовать для начинки. Смешиваем ее с соусом, все тщательно перемешаем и нафаршируем лодочки. Сверху посыпаем тертым сыром.

Отправляем в духовку на 10 минут, температура 180-200 градусов.

Картофель фаршированный беконом и грибами

Нам нужны:

• 3 шт картофеля, больших
• 1 ст.л. сметаны
• 1 ст.л. майонеза
• 80 г твердого сыра
• 100 г шампиньонов
• 100 г бекона (сала)
• 1 шт репчатого лука
• соль, перец молотый черный, по вкусу
• растительное масло

Приготовление:

1.Подготовленный картофель, оборачиваем в фольгу и запекаем в духовке 1 час, температура 180 градусов, либо можно отварить в мундирах, но не переварить, проверяем шпажкой.

2. Грибы и лук нарезаем мелкими кусочками и тушим на сковороде.

3. Бекон или сало нарезается тонкими, маленькими полосками и обжариваем на сковороде, до золотистой корочки.

4. Картофель разрезаем на две части и выбираем сердцевину, можно это делать ложечкой или приспособлениями. Делаем лодочки.

5. Вынутую сердцевину, потолчем в пюре

и к нему добавим жареные грибы и бекон, майонез, сметану, посолим, поперчим и все тщательно перемешаем до однородности.

Фаршируем лодочки.

6. В форму, смазанную растительным маслом, складываем фаршированный картофель. Кладем в духовку на 35-40 минут,

затем посыпаем, тертым, на средней терке, сыром и держим еще 5-10 минут.

Фаршированный картофель грибами запеченный в духовке в беконе

Нам нужны:

• 6 шт картошек среднего размера
• 250 г грибов шампиньонов
• 1 ст.л. сметаны
• 20 г сливочного масла
• 1 шт репчатого лука
• перец, соль по вкусу
• масло растительное для жаренья
• 90 г бекона (6 полосок по 25 см длиной)

Приготовление:

1.Грибы и лук нарезать и обжарить на растительном масле, в такой же последовательности, как нарезали. Солим слегка и перчим, жарим до готовности. Добавить сметану и тушить 1 минуту. Снять с плиты.

2. Картофель очистить от кожуры, помыть и обсушить. Срезать оба конца, удалить сердцевину, можно использовать приспособление для яблок или специальное.

Вот такие бочонки получились. Теперь отправляем в кипящую воду.

Картошку варить. в подсоленной воде, со сливочным маслом, до полуготовности. С момента закипания воды варить 5 минут Слить воду, обсушить и остудить картофель.

3. На дно противня застилаем пергамент. Начиняем картофель, и каждый заворачиваем полоской бекона, закрепив его зубочисткой.

4. Запекаем в духовке 35 минут при температуре 180 градусах.

 Картофель фаршированный сыром запеченный в духовке

Нам нужны:

• 8 шт картофеля, среднего размера
• 8 кусочков бекона (25 см)
• 120- 150 г сливочного сыра (плавленного)
• 60 г сыра фета (брынза)
• 50 г твердого сыра
• 50 г укропа растительное масло
• соль по вкусу

Приготовление:

1.Картофель отварить в мундире, до полуготовности. Срезать попки и вынуть сердцевину.

2. Сыр фета разминаем вилкой, добавляем сливочный сыр и измельченный укроп, все перемешиваем до однородности.

3. Наполняем картофель сырным фаршем и каждый оборачиваем беконом, закрепляем зубочистками.

 

4. В смазанную форму, выкладываем фаршированную картошку и запекаем в духовке 40 минут, при температуре 160 градусах до зарумянивания бекона. После, посыпаем сыром и снова в духовку, до расплавления сыра.

Фаршированный картофель мясным фаршем в томатной заливке

 

Нам нужны:

• 1 кг картофеля, одинакового размера
• 300 г мясного фарша (любого)
• 2 шт репчатого лука, среднего размера
• 2 ст.л. томатной пасты
• 2-3 шт зубков чеснока
• растительное масло
• специи, черный перец, соль по вкусу

Приготовление:

1.Картофель очищаем и вынимаем сердцевину.

2. Чеснок и лук измельчаем и смешиваем с фаршем. Солим, перчим заправляем специями, перемешиваем. Заполняем серединку картофеля, укладываем плотно в форму для запекания.

3. Форму заполняем водой, до половины, слегка подсаливаем. Тушим до полуготовности картофеля, проверяем прокалывая зубочисткой.

4. Для томатной заливки, жарим лук с морковкой, заправляем перцем, солью и специями по вкусу. Томатную пасту разбавляем водой и заливаем жаренные овощи.

5. Картофель заливаем томатным соусом и запекаем, пока будет готов При подаче к столу, украшаем зеленью и поливаем соусом, в котором тушился.

Приятного аппетита!

strjapuchka.ru

Фаршированный картофель в духовке — пошаговый рецепт с фото на Готовим дома

Картошка в духовке, запеченная по этому рецепту, подойдет как основное блюдо и как гарнир. Готовится очень просто, а получается сытный и ароматный картофель в духовке, выглядит аппетитно, а пахнет — просто умопомрачительно!

Ингредиенты

картофель большой	4 шт.
сыр	70 гр
бекон или грудинка	120 гр
лук	1 шт.
сливочное масло	20 гр
соль	по вкусу

Общая информация

Общее время приготовления

1 ч 30 минут

Активное время приготовления

20 минут

Сложность

Легкий

Кол-во порций

4

Видеорецепт

1. Картофель тщательно помыть, проколоть вилкой по всей поверхности, посолить, замотать в фольгу и отправить запекаться в духовку при температуре 180 градусов на 60-90 минут до полной готовности. Готовность можно проверить зубочисткой.

2. Мелко нарезать лук, бекон (грудинку) — полосками.

3. Сыр натереть на мелкой терке.

4. Обжарить бекон или грудинку, чтобы вытопился жир. Когда бекон (грудинка) подзолотится, добавить лук и жарить до румяности. Если вытопившегося жира мало, добавьте немного растительного масла.

5. Срезать верхнюю часть картофеля вдоль. При помощи чайной ложки достать серединку.

6. Толкушкой размять картофельную серединку, добавить сливочное масло, сыр, лук и бекон, посолить и перемешать.

7. Нафаршировать картофель и отправить запекаться на 10 минут при температуре 200 градусов.

8. Готовый картофель подавать горячим, сверху посыпав зеленью по желанию.

Поделись рецептом с друзьями!

gotovim-doma.ru

👌 Фаршированный картофель в духовке, рецепты с фото

Из всеми любимой картошки можно приготовить… всё. Да-да, некоторые умудряются даже из картошки десерты готовить, хотя лично я дальше киселя из картофельного крахмала еще не экспериментировала. Но сегодня не о десерте, а об очередном вкусном рецепте из картошки. И если вам казалось, что о блюдах из картофеля вы знаете все, то я хочу вам предложить еще одну альтернативу. Угощайтесь!

В названии заявлено, что картофель мы будем фаршировать. Чем можно нафаршировать, вы можете сами узнать, когда откроете холодильник (мясо, рыбка, овощи, сыр, зелень и т.д.). Если в вашем холодильнике пусто, то даже этой пустотой можно нафаршировать картошку, отправить ее в духовку и получится тоже вкусно. Правда, тогда уже придется готовить что-то дополнительно: селедочка, тюлька, овощной салат или что-то еще.

Сегодня я не хочу, чтобы картошка была с пустотой. Она будет с курицей, сыром, шпинатом и чесночком. Остаться равнодушными не получится.

Для фаршированной картошки в духовке необходимы такие продукты:

Время приготовления: 30 минут и еще 10-15 минут
Сложность: так ведь просто

Картошку не чистим, но очень хорошо вымываем щеткой.

Отправляем картошку выпекаться в духовку. Температурный режим — 200 градусов.

А пока готовим начинку. Куриную грудку нарезаем кубиками.

Твердый сыр трем на крупной терке.

Чеснок нарезаем мелкими кубиками.

Шпинат промываем, сушим.

Нарезаем его небольшими полосками.

Начинку смешиваем. Солим.

Готовую мягкую картошечку аккуратно разрезаем и поливаем оливковым маслом.

Фаршируем картошку начинкой и отправляем в духовку еще на 10-15 минут.

Как только сыр расплавится, можно считать блюдо готовым.

Подаем фаршированный картофель горячим.

Приятного аппетита!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

alimero.ru

Фаршированная картошка, запеченная в духовке

	Берем крупную картошку, хорошо моем. Кладем целой в разогретую до 180 градусов духовку. Запекаем до готовности. У меня было готова через 30 минут, но у всех разная духовка.
	Срезаем верх, вынимаем середину. Получиться должно так:
	Картошку, которую вынули мнем в пюре. Добавляем нарезанную колбасу и часть потертого сыра, яйцо, солим, перчим.
	Кладем смесь в лодочки из картофеля, верх поливаем майонезом и посыпаем тертым сыром
	Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов на 15-20 минут. Вынимаем и посыпает зеленью. Приятного аппетита!

www.photorecept.ru

Картофель с фрикадельками и сыром в духовке

Если для приготовления блюда взять основные продукты – картофель, мясной фарш и сыр, то из них можно приготовить множество разнообразных блюд. Начиная от жареной картошки с фаршем, картофельной запеканки и заканчивая фаршированным картофелем. Продукты простые, но если их дополнить другими несложными ингредиентами, то можно приготовить интересные и оригинальные блюда.

Это блюдо, рецептом которого сегодня делюсь, как раз к таким и относится. Нет ничего сложного, только надо немного потратить время на подготовку продуктов, запекание и в итоге получается невероятно вкусное и красивое блюдо, которое станет украшением праздничного стола. Готовлю фаршированный картофель с фаршем и сыром в духовке. Но способ приготовления необычный.

Картофель с фрикадельками и сыром в духовке

Распечатать рецепт

Для приготовления такого оригинального, вкусного и красивого блюда потребуются простые продукты. Основные ингредиенты – это картофель, фарш и сыр. Это фаршированный картофель, только приготовлен он необычным способом. Этот способ и дает блюду потрясающий вкус и яркий вид. Немного времени на подготовку продуктов, немного времени на запекание и в итоге получается сытное яркое блюдо, которое отлично подойдет и для праздничного стола.

Порции	Время подготовки
10 шт.	30 минут

Время приготовления

30 минут

Порции Время подготовки 10 шт. 30 минут

Время приготовления 30 минут

Картофель с фрикадельками и сыром в духовке Распечатать рецепт Для приготовления такого оригинального, вкусного и красивого блюда потребуются простые продукты. Основные ингредиенты – это картофель, фарш и сыр. Это фаршированный картофель, только приготовлен он необычным способом. Этот способ и дает блюду потрясающий вкус и яркий вид. Немного времени на подготовку продуктов, немного времени на запекание и в итоге получается сытное яркое блюдо, которое отлично подойдет и для праздничного стола. Порции Время подготовки 10 шт. 30 минут Время приготовления 30 минут Порции Время подготовки 10 шт. 30 минут Время приготовления 30 минут

Ингредиенты

Порции: шт.

Инструкции

1. Картофель очищаем и разрезаем пополам. Чтобы половинки устойчиво стояли на поверхности, снизу их можно немного подрезать.

2. С помощью чайной ложки вынимаем середину половинок картофеля. Слишком тонкие стенки не делаем.

3. Пока подготавливаем картошку, в сковороде с высокими бортиками, как у меня, или в толстостенной кастрюле разогреваем масло. Половинки картофеля протираем салфетками и отправляем в горячее масло.

4. Готовим на выше средней температуре, пока картошка не покроется румяной корочкой и не станет мягкой. По времени это займет не больше 25 минут.

5. Пока жарится картофель, в миску отправляем фарш (у меня домашний свиной с луком и чесноком), добавляем соль, перец, немного приправы для шашлыка и нарезанную мелко петрушку. Специи можно брать любые, как и фарш. Если фарш куплен в магазине, то дополните его измельченным луком и чесноком.

6. Фарш хорошо перемешиваем и формируем из него небольшие фрикадельки. Их потребуется 30 шт.

7. Сыр натираем на мелкой терке. Форму выстилаем фольгой и смазываем маслом (потом не надо будет долго отмывать ее). Размещаем в форме половинки обжаренной картошки, немного солим и добавляем по щепотке сыра (уйдет меньше половины от всего сыра).

8. В лодочки из картошки размещаем по 3 фрикадельки.

9. В чашку наливаем воду (10 ст. л.), добавляем томатную пасту, перемешиваем и выливаем ее с помощью большой ложки на фрикадельки. Томат добавит интересный вкус блюду.

10. Сверху размещаем остатки сыра.

11. Для украшения использую помидоры черри, их можно заменить на средние кружочки от обычных помидоров. Разрезаем черри пополам, размещаем разрезанной стороной вниз на сыре и слегка прижимаем. Ставим фаршированный картофель с фаршем в духовку, предварительно включенную на 200 градусов, и запекаем 25-30 минут. Время зависит от духовки.

12. Картофель уже готов, а на приготовление небольших фрикаделек потребуется не больше 25-30 минут. Половинки помидоров черри станут мягкими, а сыр расплавится. Аромат на кухне появляется потрясающе вкусный. Готовое блюдо вынимаем.

13. Перекладываем ароматный фаршированный картофель с фрикадельками на тарелку, посыпаем зеленью и сразу подаем на стол. Блюдо получается очень сочным, вкусным, сытным и красивым. Приятного аппетита!!!

Рецепт жаркого с картофельным гарниром и мясным фаршем

Мне понравилось это блюдо, но не понравилось жене и детям. Детям понравился картофель, но не мясо (думаю, вкус Вустершира). Моя жена была недовольна тем, что картофель был приготовлен лишь частично (даже после длительного времени запекания). Думаю, если бы я приготовил это снова, я бы запекал его с фольгой в течение 45 минут, а затем без крышки в течение последних 15 минут (так я готовлю свою зубчатую ветчину и картофель, а картофель всегда нежный). Это может быть отличный рецепт мяса с картофелем с некоторыми изменениями.

Рецепт мне очень понравился, но мясо обязательно нужно слить. Чтобы уменьшить жир, я использовал полстакана сыра чеддер и полстакана сыра монтере-джек (сыр чеддер очень маслянистый). Что касается картофеля, сначала я предварительно приготовил мясо с луком, свежим чесноком и соусом чили (заменив томатный соус). Затем я поставил мясо в холодильник примерно на час. Затем я нарезал картофель очень тонкими ломтиками и готовил все вместе в течение 1 часа. Первые полчаса я держал его накрытым алюминиевой фольгой, а последние полчаса снимал.Потоэ получилось очень нежным. Моему мужу и детям это понравилось.

Это хорошо и сытно, как заявлено. По сути, это «пастуший пирог с картофелем с гребешками». Хорошая простая и удобная еда, но если вы ищете что-то с большим вкусом, вы можете добавить в мясо немного специй или соуса чили, когда будете его готовить. Убедитесь, что картофель нарезан очень тонко, иначе вы будете готовить его очень долго!

от Kattjovi Я читал много обзоров, в которых люди говорили, что им нужно слить жир с мяса.Это австралийский рецепт, и наш стейк из фарша не содержит большого количества жира, поэтому нам не нужно его сливать. Я извиняюсь перед поварами. Я не осознал этого, когда опубликовал рецепт, и да, Кетчуп — это томатный соус в Австралии. Я думаю, что этот рецепт довольно универсален, вы можете добавлять любые травы и т. Д., Вы можете даже приправить его небольшим количеством порошка чили! Это весело готовить (я думаю) экспериментировать! Наслаждаться!

Это хранитель! Действительно очень вкусно. Спасибо за рецепт.

Delicioso! Я осушил говядину. Я также использовал рецепт «заменителя сои» с этого сайта вместо Уорчеширского соуса. Я попробовал 5 картофелин, так как использовал 2 фунта говядины, но это все равно слишком много. Предложите 4 картофелины. Я удваиваю соус, так как у меня действительно было вдвое больше мяса. Также готовить с фольгой в течение 1 часа и открывать еще 20 минут. Совершенство!

Это запеканка с начинкой. Я запекал его еще немного, и некоторые картофелины не были полностью приготовлены. Подождите еще немного в духовке.

Я нашел этот рецепт очень мягким. Он также был жирным, так как рецепт не предусматривал слив смеси говяжьего фарша с луком. Кроме того, на приготовление картофеля до готовности потребовалось больше времени, чем указано в рецепте. Больше не буду исправлять. В итоге мы приготовили гамбургеры на гриле.

хороший рецепт, но чтобы добавить немного больше аромата, добавьте чайную ложку сушеных трав в говяжий фарш и, если вы хотите более острый вкус, несколько нарезанных кубиками чили

BBQ Запеченный картофель | Hey Grill, Hey

Эти печеные картофелины с начинкой для барбекю — это то, из чего сделаны картофельные мечты.Они завалены грудинкой барбекю, тертым сыром, нарезанным зеленым луком и многим другим. Это блюдо, которое прилипнет к вашим ребрам и заставит вас просить еще.

Запеченный картофель, фаршированный

Я люблю еду, которой хватает на остатки еды. Я долго рассказывал о своей оставшейся одержимости в нескольких других сообщениях, так что избавлю вас от своих причитаний здесь. Просто знайте, что остатки — это мое варенье, и любой новый способ, который я могу найти, чтобы оживить их и использовать в другом приёме пищи, заставляет мое сердце петь!

Этот рецепт — не столько рецепт, сколько сборник различных элементов, но он до смешного восхитителен, и я не могу ни , ни поделиться! Этот печеный картофель, фаршированный грудинкой, — настоящая бомба (это только что произошло), и он нужен вам во рту прямо сейчас (если у вас под рукой нет остатков грудинки, тогда вам нужно получить грудинку, коптить ее около 20 часов. или так, а затем сделайте это.)

Эти фаршированные печеные картофелины начинаются с приправленного красного картофеля, обжаренного в гриле для гранул до маслянистой мягкости. Затем мы загружаем их тертым сыром Колби Джек, соусом Everything BBQ, сочной грудинкой и свежим нарезанным зеленым луком. Тодд даже облил его сметаной, и это было очень вкусно!

Запеченный картофель с начинкой BBQ

Когда я курю грудинку, я предпочитаю выкурить полную грудинку упаковщика (если вы не знаете, что это такое, перейдите к моему посту о грудинке 101!) Нарезка говядины на 14-15 фунтов означает у нас обычно есть остатки еды, и, несмотря на то, что это вкусно, просто разогреть и съесть, я хотел сделать отличную еду.

Теперь я люблю печеный картофель, и наши ужины в стиле «батончик с запеченным картофелем» всегда пользуются успехом у детей, поскольку они сами выбирают начинку. Изначально я планировал пойти по этому же маршруту во время нашего ужина в среду вечером, но оставшаяся грудинка в холодильнике звал меня по имени. Мясо и картофель — это союз, сделанный на небесах, и именно так родился запеченный картофель, фаршированный оставшейся грудинкой BBQ!

Начинка для запеченного картофеля

С этим картофелем вы можете пойти настолько минимально или экстремально, насколько захотите.В конце концов, они же ваше творение! Итак, смешивайте и сочетайте начинки по своему усмотрению. Я даже рекомендую приготовить кучу начинок и приготовить их в виде шведского стола для вашей семьи или гостей, чтобы они загрузили свой картофель для веселого картофельного батончика!

Вот несколько вариантов начинки для этого картофеля:

• Грудинка BBQ. И то, и другое, и то, и другое отлично работает!
• Тёртый сыр. Я использовал домкрат Colby, но возьмите свою любимую и сделайте это!
• Лук зеленый нарезанный. Зеленый лук отлично подойдет к этому картофелю и придаст ему отличный вкус.
• Сметана. Классика.
• Сливочное масло экстра. Еще один must-have.
• Соус барбекю. Я полил этот картофель небольшим количеством своего соуса для барбекю, и мой соус для барбекю из Канзас-Сити тоже был бы великолепен! Если серьезно. Хватай свою любимую и отправляйся в город.
• Цукаты халапеньо . Эти засахаренные халапеньо добавляют невероятный вкус любому барбекю.
• Помидоры нарезанные. Если вы любите помидоры, они добавят картофелю приятной свежести.
• Лук нарезанный кубиками. Небольшой хруст никому не повредит.
• Бекон нарезанный. Чувак. Нарезанный бекон на запеченном картофеле — это просто потрясающе. Вы даже можете получить ДОПОЛНИТЕЛЬНУЮ фантазию и приготовить домашний копченый бекон, а остатки использовать для этого картофеля.
• Сальса копченая . Для более дымного аромата добавьте ложку домашней копченой сальсы!
• Черная или пегая фасоль. Знаешь, на случай, если картошка недостаточно набита.

Как долго запекать фаршированный картофель

Запеченный фаршированный картофель готовится примерно за 45 минут на коптильне для гранул или в духовке (если духовка или коптильня предварительно нагреты до 375 градусов по Фаренгейту). Время может варьироваться в зависимости от того, что вы используете для приготовления картофеля, размера картофеля и постоянства температуры.

Самое важное при определении степени готовности целого запеченного картофеля — проверить ее по мере приближения к 45-минутной отметке, проткнув металлической вилкой.Если вилка легко проникает в картофель с небольшим сопротивлением (но не слишком большим!), Значит, картофель готов.

Также имейте в виду, что если ваши картофели не одного размера, маленькие из них, скорее всего, закончат готовиться раньше, чем большие.

Другие рецепты печеного картофеля

Это не совсем похоже на барбекю без вкусного печеного картофеля на стороне, и эти рецепты печеного картофеля — лучшие из лучших. Готовите ли вы их на гриле или в коптильне, они получатся восхитительными и идеально приготовленными.Ознакомьтесь с некоторыми из наших фаворитов ниже:

Рецепт печеного картофеля с начинкой BBQ

Вот она, друзья мои. Красивый фаршированный печеный картофель с высокой горкой и начинкой. Если вы жаждете запеченного картофеля и хотите накормить своих близких, этот печеный картофель с начинкой для барбекю здесь для вас!

Запеченный картофель, фаршированный барбекю

Запеченный картофель, фаршированный барбекю, — это то, из чего сделаны картофельные мечты. Они завалены грудинкой барбекю, тертым сыром, нарезанным зеленым луком и многим другим.Это блюдо, которое прилипнет к вашим ребрам и заставит вас просить еще.

Время приготовления: 15 минут

Время приготовления: 45 минут

Общее время: 1 час

Порций: 4 человека

Калорийность: 594 ккал

Начинка из печеного картофеля, фаршированная

• Разогрейте гриль или духовку. Разогрейте гриль на гранулах, коптильню или духовку до 375 градусов по Фаренгейту. Этот картофель можно приготовить практически во всем, что у вас есть.

• Подготовьте картофель. Хорошо вымойте и почистите картофель. Смазать картофель оливковым маслом со всех сторон и приправить кошерной солью

• Запекать картофель . Выложите приправленный картофель прямо на решетку гриля. Закройте крышку и варите 45 минут, пока картофель не проткнется вилкой.

• Разогрейте грудинку. В течение последних 15 минут приготовления картофеля поместите грудинку в чугунную сковороду и в решетку / духовку.Когда картофель готов, грудинка должна быть горячей и мягкой.

• Прочее! Нарежьте каждый картофель продольными ломтиками и надавите на концы, чтобы они раскрылись. Добавьте в каждую порцию тертого сыра, соуса барбекю, грудинки, нарезанного зеленого лука и сметаны. Подавать немедленно.

калорий: 594 ккал | Углеводы: 81 г | Белок: 32 г | Жиры: 16 г | Насыщенные жиры: 5 г | Холестерин: 81 мг | Натрий: 723 мг | Калий: 2222 мг | Клетчатка: 7 г | Сахар: 23 г | Витамин А: 265 МЕ | Витамин C: 33 мг | Кальций: 79 мг | Железо: 5 мг

** Этот пост был первоначально опубликован в июле 2015 года.Недавно мы добавили в него дополнительную информацию и полезные советы. Рецепт остается прежним.

Рецепт печеного картофеля с начинкой из тако — 9 простых шагов

Хотя многие люди говорят, что любят мексиканскую кухню, на самом деле, еда, о которой они говорят, на самом деле считается техас-мексиканской едой. Как бы вы ни называли это, наш рецепт запеченного картофеля с тако — отличный способ изменить распорядок дня тако.

Большинство людей считает, что такие вещи, как тако и кесадильи, всегда относятся к категории мексиканской еды, но знаете ли вы, что такая классификация может быть неверной в зависимости от того, что в еде? Мексиканская кухня существует в Центральной Америке уже тысячи лет.В этом жанре еды много бобов, кротов (разновидностей соусов из перца чили), тамале, кукурузы и медленно обжаренной свинины. Аутентичные мексиканские блюда различаются в зависимости от региона Мексики, где они возникли.

Когда европейцы приехали в Северную Мексику и область, которая сейчас известна как Техас, они начали по-настоящему ценить еду, которую местные жители готовили и которой наслаждались. Однако, как и многие творческие повара, эти люди взяли черты аутентичной мексиканской кухни, которую готовили местные жители, и изменили рецепты, чтобы создать новые, изобретательные блюда.Сочетание старого и нового было названо кухней Tex Mex.

Связанный: 32 различных сорта картофеля | Как хранить картофель (6 простых способов) | Что сочетается с картофелем (вареным / пюре / сладким / запеченным) | Рецепт печеного картофеля с начинкой из тако | Рецепт сырного картофеля с беконом | Мой потрясающий рецепт дважды запеченного картофеля | Рецепт жареного картофеля с пармезаном и травами

Рецепт печеного картофеля с начинкой из тако

Апрель Фриман

Встряхните тако во вторник на этой неделе, создав новую версию тако.Наш рецепт печеного картофеля с начинкой из тако берет это семейное любимое блюдо и придает ему новый вид. Если ваша семья по-прежнему любит тако, но вы устали от одного и того же старого, попробуйте этот рецепт сегодня.

Время приготовления 25 минут

Время выпекания 1 час 15 минут

Общее время 1 час 40 минут

• Щетка для овощей

• Вилка

• Большая сковорода

• Лопатка

• Прихватки

• 6 шт. Картофель
• 1 фунт говяжьего фарша
• 1 чайная ложка измельченного чеснока
• 1 столовая ложка порошка чили
• ¼ чайной ложки чесночного порошка
• ¼ чайной ложки лукового порошка
• ½ чайной ложки паприки
• 1 ½ чайной ложки ½ салона
• ½ стакана воды
• 1 стакан сальсы
• Соль и перец
• Топпинги для тако, такие как сметана, сыр, салат, помидоры, зеленый лук и гуакамоле

• Очистите картофель мягкой щеткой для овощей под прохладной проточной водой.Проткните картофель вилкой. Разогрейте духовку до 400 градусов и выложите картофель в центр духовки.

• Запекайте картофель от 60 до 75 минут или до тех пор, пока он не станет немного мягким при сжатии, и вы можете легко ткнуть его вилкой.

• Примерно за 20 минут до окончания времени выпечки нагрейте большую сковороду на среднем огне на плите.

• Положите говяжий фарш в сковороду и готовьте, измельчая лопаткой, пока он полностью не приготовится и не останется розового.Добавьте чеснок и готовьте еще минуту, пока чеснок не подрумянится.

• Слейте излишки жира со сковороды и выбросьте. Приправьте мясо солью и перцем, помешивая.

• К говяжьему фаршу добавьте перец, луковый порошок, тмин, чесночный порошок, порошок чили и соль. Добавьте воду и сальсу. Доведите мясо тако до кипения на среднем огне. Накройте сковороду крышкой и тушите смесь около 15 минут, чтобы жидкость уменьшилась.Если в сковороде по-прежнему слишком много жидкости, снимите крышку и продолжайте варить, пока мясо не станет густым.

• Когда картофель будет готов, выньте его из духовки и дайте ему остыть примерно пять минут. Осторожно ножом нарежьте картофель продольными ломтиками. С помощью прихваток раздавите концы картофеля, чтобы открыть их. Будьте осторожны, чтобы картофель не сломался полностью пополам.

• Посолите и поперчите каждую картофелину и добавьте примерно столовую ложку сметаны в каждую картофелину.Слегка перемешайте вилкой и разомните картофель, не повредив кожуру печеной картофельной скорлупы.

• Налейте мясо тако в каждый картофель, равномерно разделив мясо на шесть картофелин. Сверху посыпьте мясо тертым сыром, салатом, помидорами и любыми другими начинками тако, которые вы предпочитаете, и сразу же подавайте картофель.

Так как же отличить от настоящей мексиканской кухни от Tex Mex ? Во-первых, один большой рассказ о еде Tex Mex — это сыр , который возглавляет рецепт .И мексиканская кухня, и рецепты Tex Mex очень часто включают сыр в свои блюда, но в рецептах Tex Mex обычно используются желтые сыры, такие как сыр чеддер. Однако, когда в настоящих мексиканских блюдах используется сыр, это только белый сыр. Второй способ узнать разницу между техас-мекс и мексиканской едой — рассмотреть специй, используемых для придания вкуса еде . Tex Mex часто использует тмин, но в мексиканской кухне обычно используют перец чили, орегано и кинзу, а также какао и эпазоте.Еще один способ отличить техас-мекс от мексиканской кухни — это попробовать тако. Тако Tex Mex включают мучную лепешку или твердую кукурузную скорлупу, в которую в качестве начинки добавляют приправленный говяжий фарш, сыры, салат и помидоры. Однако мексиканские тако всегда готовят из плоских кукурузных лепешек. Начинка, как правило, состоит из измельченной на медленном огне говядины или свинины (но не из говяжьего фарша), которые перед приготовлением замаринованы. Эти тако содержат лайм, лук и кинзу для придания аромата .Наш рецепт запеченного картофеля с начинкой из тако определенно будет считаться рецептом Tex Mex , а не «аутентичным» мексиканским рецептом, хотя большинство людей, вероятно, используют эти термины как синонимы. Как бы вы ни называли этот рецепт, суть в том, что он вкусный, сытный и понравится всей семье. Если вы хотите по-новому взглянуть на вечер тако, это быстрый, простой и привлекательный способ сделать это.

Основное блюдо по ключевому слову, Рецепт, Запеченный картофель, фаршированный тако

Питание: Все рецепты | Завтрак | Ужин (основной) | Десерт | Гарниры | Супы | Закуски | Салаты | Закуски

Блюда: Макаронные изделия | Курица | Говяжий фарш | Запеканки | Рис | Картофель | Пироги | Куки | Колбаса | Хлеб | Торты | Блины | Чизкейки | Булочки

Ключевые ингредиенты: Сливочный сыр

Другое: Быстрые ужины (до 45 мин.)

Home Stratosphere Giveaways …

Enter to Win Small Appliances

Мы раздаем все виды мелкой бытовой техники высшего качества, включая блендер Vitamix, быстрорастворимый горшок, соковыжималку, кухонный комбайн, миксер и кофеварку Keurig.

Запеченный картофель с нарезанной говяжьей грудинкой BBQ

Запеченный картофель с нарезанной говяжьей грудинкой BBQ Рецепт

Куда бы вы хотели пойти?

Главное блюдо Для школы

• Время готовности: 120 мин.

  Нет отзывов

• Время подготовки: 20 мин.

  Время приготовления: 90 мин.

• Тип картофеля: Красновато-коричневый

  Кухня: американская

• Обслуживает: 80

  Метод приготовления: запеченный

Описание

Рецепт: Независимый школьный округ Барберс-Хилл — директор Сьюзан Лаблан

Рецепт школьного общественного питания от независимого школьного округа Barbers Hill.«Барбекю — любимый пункт меню в Техасе, и мы увидели, что рестораны добавили барбекю в качестве картофельной начинки, поэтому мы с моими сотрудниками решили добавить его в школьное меню и посмотреть, как ученики его воспримут. Поскольку запеченный картофель с говядиной барбекю популярен за пределами школы, это мгновенно стало хитом. Мы предлагаем запеченный картофель на линии, и учащиеся выбирают начинку по своему выбору. Рубленая говядина BBQ подается в качестве горячей начинки, и ученик выбирает холодные варианты сметаны и тертого сыра чеддер, чтобы добавить ».

Состав

• 80 средний Картофель, запеченный, с мякотью и кожей, без соли
• 2 Пакет 4-5 фунтов BBQ Рубленая говяжья грудинка (TVP Eddy # 4800-CN мешки 4-5 фунтов)
• Сливочное масло или масляный спрей

Подготовка

Время подготовки: 20 мин | Время приготовления: 90 мин.

1. Вымойте картофель и несколько раз проткните каждую картофелину вилкой.Сбрызните картофель растительным маслом / сливочным спреем. Выпекайте при температуре 350 F в течение 1 часа.
   1. Профессиональный совет: не используйте фольгу в обычной духовке, так как картофель будет готовиться на пару. Фольгу лучше всего использовать, когда картофель находится в прямом контакте с огнем, например, на барбекю или у костра. Вместо этого положите картофель на противень, чтобы позволить воздуху циркулировать и кожица стала коричневой и хрустящей. Лучше всего запекать на перфорированном противне. Проткните каждый картофель фольгой несколько раз и слегка сбрызните каждый картофель маслом или сливочным маслом.
2. Поместите BBQ Beef в кастрюлю парового стола и поместите в пароварку на 20-30 минут, пока внутренняя температура не достигнет 165 F.
3. Когда картофель полностью приготовится, отрежьте ломтик каждого картофеля и слегка разделите половинки. Для наилучшего результата взбейте картофель вилкой изнутри перед подачей на стол.
4. Положите 1/4 стакана говядины BBQ на картофель
5. Рекомендуется подавать со сметаной, тертым сыром чеддер и крекерами «Золотая рыбка». Подавать с кукурузным хлебом, брокколи, запеченной фасолью, салатом из капусты, вареной зеленью или дольками апельсина.Попробуйте этот рецепт и с картофельным пюре!

Компоненты еды:

1 чашка крахмалистых овощей, 1 унция мяса / мясной альтернативы

Питание

калорий 228

Жиры 1,5 г

Натрий 320 мг

Холестерин 18

Витамин C 17 мг

Углеводы 43 г

Fiber5g

Белок 12,5 г

Отзывы

Будьте первым, кто просмотрит этот рецепт, нажав кнопку под

Просмотрите этот рецепт

Potatoes USA Заявление об отказе от ответственности

Обратите внимание: вы перешли по ссылке на веб-сайт, поддерживаемый третьей стороной, и собираетесь покинуть веб-сайт Potatoes USA.Внешняя ссылка не должна рассматриваться как одобрение Potatoes USA стороннего веб-сайта или компании или организации, которым он принадлежит, и Potatoes USA не несет ответственности за точность или характер содержания связанного веб-сайта.

Нажмите «ОК», чтобы продолжить, или «Отмена», чтобы вернуться на PotatoGoodness.