Отметить как Завершенное

Готовые котлеты подавать горячими со сметаной.

Подписывайтесь на наш телеграм канал, впереди еще много интересных рецептов!

Вкуснейшие вегетарианские кабачки «Митболлы» — Skinnytaste

Фрикадельки из цуккини постные, приготовленные из тертых цуккини, чеснока, пекорино романо, базилика, панировочных сухарей и яйца, затем запеченные в духовке и покрытые соусом Помодоро.

Эти вегетарианские фрикадельки стали ОГРОМНЫМ хитом в моем доме, я даже дал попробовать своим соседям и друзьям, и всем они понравились! Подавайте их в качестве закуски, с лапшой из цуккини, макаронами из цельнозерновой муки или с хрустящим кусочком хлеба.Еще больше рецептов из кабачков вы можете посмотреть здесь.

Несколько недель назад я приготовила эти замечательные «фрикадельки» из баклажанов, и самый часто задаваемый вопрос, который я получил в комментариях и на Facebook, был, можно ли сделать их с цуккини? Мне понравилась эта идея, тем более, что у меня на прилавке есть несколько гигантских кабачков, и я проверила это, и они оказались потрясающими! Пришлось немного изменить рецепт из баклажанного, так как кабачки очень водянистые, и получились они отлично, даже лучше баклажанов на мой взгляд и всем, кто их пробовал, они понравились!

Фрикадельки из кабачков

259 кал. 10 белков 30 углеводов 12 жиров

Время подготовки: 15 минут

Время приготовления: 30 минут

Общее время: 45 минут

Эти фрикадельки из цукини без мяса готовятся из тертого цуккини, чеснока, пекорино романо, базилика, панировочных сухарей и яйца, затем запекаются в духовке и подаются в соусе помидор.

• Кулинарное спрей
• 1 TSP Оливковое масло
• 2 зубчатые гвоздики, раздавленные
• 1 1/4 lbs unpeeled Zucchini, тертый
• 1/2 TSP кошерная соль
• 1/8 TSP черный перец
• 3 TBSP нарезанный базилик , плюс листья для украшения
• 1 чашка итальянских панировочных сухарей с приправами
• 1 большое яйцо, взбитое
• 1 унция 1/4 чашки сыра пекорино романо, свеженатертого, плюс еще немного для подачи
• 2 чашки быстрого соуса маринара или в банках, я люблю DeLallo Pomodoro
• часть обезжиренного сыра рикотта, для подачи (по желанию)

• Нагрейте духовку до 375°F. Сбрызните большой противень с бортиками кулинарным спреем.

• Налейте оливковое масло в большую сковороду с антипригарным покрытием и поставьте на средний огонь. В горячем виде добавьте чеснок и обжаривайте до золотистого цвета, около 30 секунд.

• Добавьте кабачки, приправьте солью и перцем и готовьте на сильном огне, пока из сковороды не испарится вся вода, 5–7 минут.

• Откиньте на дуршлаг, чтобы избавиться от лишней воды, затем в большую миску вместе с панировочными сухарями, взбитым яйцом, сыром романо и нарезанным базиликом.

• Сформируйте из смеси цукини 16 шариков весом около 1 унции каждый, плотно скатайте и переложите на подготовленный противень. Сбрызните верх и выпекайте, пока не затвердеет и не подрумянится, примерно 20-25 минут.

• Нагрейте соус в большой глубокой сковороде, примерно 4–5 минут. Добавьте фрикадельки в соус и тушите 5 минут.

• Украсьте фрикадельки листьями свежего базилика и по желанию подавайте с рикоттой или тертым сыром.

Порция: 4 фрикадельки, Калории: 259 ккал, Углеводы: 30 г, Белки: 10 г, Жиры: 12 г, Насыщенные жиры: 3 г, Холестерин: 52 мг, Натрий: 1182 мг, Клетчатка: 6 г, Сахар: 9 г

Ключевые слова: вегетарианские фрикадельки, вегетарианские фрикадельки из кабачков, рецепт фрикаделек из цукини, фрикадельки из кабачков

Фрикадельки из кабачков Рецепт | Орсара Рецепты

Всем привет! Сегодня делюсь с вами своим рецептом фрикаделек из кабачков! Это альтернатива обычным фрикаделькам, в которой мясо заменяется цуккини, чтобы получились фрикадельки из цуккини.

Ингредиенты:

На 20 маленьких тефтелей из цуккини.

• 4 средних цукини, с удаленными кончиками и измельченными
• 1/2 луковицы, нарезанная кубиками
• 3 зубчика чеснока, измельчить
• 3/4 чашки сыра пекорино, тертого
• 2 стакана панировочных сухарей
• 2 яйца
• 1 чашка тертой моцареллы
• горсть нарезанной петрушки
• 3 ст.л.оливковое масло
• арахисовое масло для жарки
• соль по вкусу
• черный перец по вкусу

Нарезав кабачки, заверните их в ткань или марлю и отожмите лишнюю воду. Поместите в миску, отожмите ткань, а затем положите кабачки обратно в ткань и повторите еще один или два раза, пока большая часть воды не будет удалена.

В небольшую сковороду налейте оливковое масло и обжаривайте чеснок и лук около двух минут на среднем/слабом огне.Снимите со сковороды и отложите остывать на блюдо.

Затем в большую миску добавьте кабачки, чеснок и лук, яйца, сыр пекорино, 3/4 стакана хлебных крошек, петрушку, соль и черный перец. Используйте свои руки, чтобы смешать все вместе. Выберите размер фрикаделек из цуккини и начните скатывать их все. Поместите на деревянную доску.

Окуните большой палец в оливковое масло, а затем вдавите его в центр каждой фрикадельки из цуккини.Наполните центр небольшим количеством сыра моцарелла, а затем снова сверните фрикадельки из кабачков закрытыми.

Посыпать блюдо панировочными сухарями. Обваляйте фрикадельки из кабачков в панировочных сухарях, пока они полностью не покроются.

Наполните глубокую сковороду арахисовым маслом в количестве, достаточном, чтобы покрыть фрикадельки из кабачков. Убедитесь, что масло действительно горячее, прежде чем жарить фрикадельки из кабачков.

Снимите со сковороды и положите на блюдо, накрытое бумажным полотенцем, чтобы впиталось лишнее масло. Подавайте с соусом маринара и наслаждайтесь! Салют и cin cin!

Фрикадельки из кабачков Рецепт

Сегодня делюсь с вами своим рецептом тефтелей из кабачков! Это альтернатива обычным фрикаделькам, в которой мясо заменяется цуккини, чтобы получились фрикадельки из цуккини. Несмотря на то, что в этих тефтелях из кабачков нет мяса, они все равно такие вкусные и вкусные.

Время подготовки 30 минут

Время приготовления 10 минут

Общее время 40 минут

Закуски

Итальянская кухня

зарабатывает около 20 шаров цуккини

• 4 средних ZUCCHINI CLANK CONDORED и измельченные
• 1/2 нарезанные чеснока
• 3 зубчики чеснока
• 3/4 чашки пекорино сыр или пармигано 80031
• 2 чашки хлеба
• 2 яйца
• 1 стакан тертой моцареллы
• Горсть нарезанной петрушки
• 3 ст. л. оливкового масла
• Арахисовое масло для жарки
• Соль и черный перец по вкусу

• Измельченные кабачки завернуть в ткань или марлю и отжать лишнюю воду.Поместите в миску, отожмите ткань, а затем положите кабачки обратно в ткань и повторите еще один или два раза, пока большая часть воды не будет удалена.

• В небольшую сковороду налейте оливковое масло и обжаривайте чеснок и лук около двух минут на среднем/слабом огне. Снимите со сковороды и отложите остывать на блюдо.

• Затем в большую миску добавьте кабачки, чеснок и лук, яйца, сыр пекорино, 3/4 стакана панировочных сухарей, петрушку, соль и черный перец.Используйте свои руки, чтобы смешать все вместе. Выберите размер фрикаделек из цуккини и начните скатывать их все. Поместите на деревянную доску.

• Окуните большой палец в оливковое масло, а затем вдавите его в центр каждого фрикаделька из кабачка. Наполните центр небольшим количеством сыра моцарелла, а затем снова сверните фрикадельки из кабачков закрытыми.

• Посыпать блюдо панировочными сухарями. Обваляйте фрикадельки из кабачков в панировочных сухарях, пока они полностью не покроются.

• Наполните глубокую сковороду достаточным количеством арахисового масла, чтобы покрыть фрикадельки из кабачков. Убедитесь, что масло действительно горячее, прежде чем жарить фрикадельки из кабачков. Поместите фрикадельки из кабачков с помощью a в масло и жарьте около 5 минут, постоянно переворачивая фрикадельки, чтобы они прожарились равномерно.

• Снимите со сковороды и положите на блюдо, накрытое бумажным полотенцем, чтобы впиталось лишнее масло. Подавайте с соусом маринара и наслаждайтесь! Салют и cin cin!

Фрикадельки из говядины с цукини

Делиться заботой!

Сочные, нежные и вкусные фрикадельки из говядины с цукини и пармезаном, это один из наших любимых рецептов фрикаделек.

ФИТЦЕЛЛЫ ИЗ ГОВЯДИНЫ ЦУККИНИ

Начну сегодня с большого заявления: эти фрикадельки из говядины с кабачками — самые сочные, самые вкусные фрикадельки, которые я готовила за долгое время!!! Без шуток!!!

Я делаю много фрикаделек: говядины, свинины, курицы, индейки, потом вегетарианские с разными злаками, нутом, овощами и так далее.

И, по правде говоря, к большинству из них я отношусь с большим энтузиазмом, и я бы их тоже похвалил, но эти… аааа, они были настолько хороши, что я уже даже слов не нахожу…

Вкусы просто потрясающие, я использовала лучший мясной фарш, какой только можно купить у говядины Ангус, пасущийся на широких полях вокруг нашей деревни, кабачки и укроп с огорода моего друга, яйца от соседских кур и свежие панировочные сухари из домашнего хлеба.Если когда-либо и существовали чрезмерно органические фрикадельки, то это были они! 🙂

А еще лучше вкуса была консистенция этих фрикаделек. Совершенно нежный, нежный и сочный, чем любой фрикадельки, которые я когда-либо пробовал.

Это, должно быть, кабачки в нем, вы их не чувствуете, они такие мягкие и их вкус легко перекрывается вкусом говядины, укропа и пармезана, но вы можете чувствовать эти кабачки, это сочность, которую они добавляют фрикаделькам .

Еще одна замечательная особенность этих шариков заключается в том, что вы можете заставить привередливых едоков есть кабачки, даже если они этого не заметят.Я решил не говорить своим детям, что именно они едят, я просто сказал, что у нас есть фрикадельки, и все.

Они съели много и полюбили их и пожелали, чтобы я поскорее испекла их снова, и даже не передумали после того, как я открыла им, что именно внутри. Им просто было уже все равно. 🙂

СОВЕТЫ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ ХОРОШИХ ФИТКОЛЕЦ

• Выбирайте мясо с содержанием жира около 15-20 %. Моя бабушка всегда говорила, что чем жирнее мясо, тем вкуснее фрикадельки, но я предпочитаю не использовать в приготовлении столько жира, как она.
• Обычный говяжий фарш обычно имеет 20% жира, а свиной фарш – около 35%.
• Мой любимый вид фрикаделек готовится из смеси говядины и свинины. Однако эти фрикадельки с кабачками готовятся только из говяжьего фарша.
• Для придания тефтелям большей сочности добавляем натертый кабачок, яйца, немного свежих панировочных сухарей и тертый пармезан. Эти ингредиенты добавляют влаги, и это помогает разрыхлить мясо.
• Натрите кабачки на мелкой терке и сожмите их в руке (порциями), чтобы удалить лишнюю влагу.Однако не выжимайте их полностью досуха, достаточно лишь удалить лишнюю воду.
• Репчатый лук нарезать как можно мельче, крупные кусочки лука в фрикадельках не нужно откусывать. Натрите их (если выдержите) и обязательно натрите чеснок.
• Используйте свежий или замороженный укроп, сушеный укроп в этом блюде не подойдет. Свежий укроп имеет взрывной вкус, а сушеный укроп на вкус пыльный.
• Слегка приплюсните фрикадельки после их формирования, чтобы они готовились более равномерно. Это не обязательно, вы можете придать фрикаделькам круглую форму, особенно если вы хотите подать их как часть холодного буфета.
• Используйте хорошую антипригарную или чугунную сковороду, чтобы уменьшить количество масла, необходимого для обжаривания фрикаделек из кабачков.
• Немного подрумяньте фрикадельки на сковороде и допеките их в горячей духовке. Не пережаривайте их, проверяйте уже через 5-6 минут в духовке. Они больше не должны быть красными в середине, но все еще влажными и сочными.

РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ПОДАЧЕ

• Тефтели с кабачками можно подавать сразу с картофельным пюре и салатом или овощами.
• Или вы можете подать их с простым соусом маринара поверх лапши.
• Их можно подавать холодными как часть холодного буфета.
• А если у вас есть остатки, вы можете нарезать холодные фрикадельки и упаковать их в бутерброд с хорошей горчицей, нарезанными помидорами и парой листьев салата.

ЕЩЁ ТЕФТЕЛЕЦЫ?

ФИТЦЕЛЛЫ ИЗ ГОВЯДИНЫ И СВИНИНЫ – Фрикадельки по-румынски: сочные, с чесночным вкусом, ароматные травы и аромат.

ИСПАНСКИЕ МИТФОЛКИ В ТОМАТНОМ СОУСЕ – Испанские тапас – альбондигас или испанские фрикадельки, одни из лучших фрикаделек в томатном соусе, испанская еда в лучшем виде.

ПОЛЬСКИЕ фрикадельки – Уютные и вкусные польские фрикадельки, фаршированные грибами, подаются с картофельным пюре и солеными огурцами.

Овощной суп с фрикадельками – Лучший суп с фрикадельками!!!

КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕЧКА С ФИТКАЛАМИ – Слой картофеля, один слой шпината, фрикадельки и сыр: все вместе в одном блюде.Что вы могли бы хотеть больше?

ПРИКРЕПИТЕ ЭТО НА ПОТОМ!

Ингредиенты

• 1 кг/ 2,2 фунта говяжьего фарша
• 200 г/ 7 унций/ 1 не слишком крупный цуккини
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• горсть свежего укропа
• 40 г/ 1.4 унции хлеба
• 40 г/ 1,4 унции/ 3,8 стакана свеженатертого пармезана
• 2 яйца
• мелкая морская соль и перец
• 2 столовые ложки растительного масла (или больше по мере необходимости)

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 200 градусов по Цельсию/400 градусов по Фаренгейту. Застелите один или два противня пергаментной бумагой.
2. Цуккини натереть на мелкой терке и отжать лишнюю жидкость.Не переусердствуйте, вам все еще нужно немного влаги, просто слегка сожмите, чтобы удалить лишнее.
3. Также мелко натереть лук и зубчики чеснока. Натереть пармезан. Мелко нарежьте укроп. Снимите корку с ломтика хлеба и раскрошите хлеб пальцами, чтобы получились крошки. Слегка взбить яйца.
4. Поместите говядину, цуккини, лук, чеснок, пармезан, укроп, панировочные сухари и яйца в миску. Щедро посолите и поперчите и все перемешайте рукой.Добавьте еще немного соли и перца по вкусу.
5. Сформируйте фрикадельки, у меня получилось 35 средних. Слегка прижмите их рукой.
6. Нагрейте одну столовую ложку растительного масла в большой сковороде и начните обжаривать фрикадельки, примерно по 2 минуты с каждой стороны, порциями. По мере готовности перекладывайте их на подготовленные противни. При необходимости добавьте в сковороду еще одну столовую ложку масла и продолжите процесс с остальными фрикадельками.
7. Выпекайте фрикадельки в течение 7 или 8 минут.Подавайте, как было предложено выше.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ я зарабатываю на соответствующих покупках.

Пищевая ценность:

Информация о питании не всегда точна.

Лапша из цуккини с фрикадельками и томатным соусом (с низким содержанием углеводов / кето)

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Мы получаем небольшую комиссию бесплатно для вас, когда вы совершаете покупку по нашим ссылкам. Пожалуйста, ознакомьтесь с нашей Политикой конфиденциальности для получения более подробной информации.

Лапша из цуккини с фрикадельками и томатным соусом — полезный и вкусный обед из макарон с низким содержанием углеводов и глютена, идеально подходящий для свидания или насыщенного рабочего дня. Спагетти из цуккини, приготовленные с домашним или консервированным соусом маринара и свернутыми в спираль зудлами.

ПИН-код ЗДЕСЬ на потом и следите за моими досками для большего количества идей рецепта

У вас много кабачков, которые нужно использовать? Вот когда куча зудлей приходит на помощь. Спиральная лапша из цуккини является популярным фаворитом, если вы ищете здоровую лапшу без зерен / палео / с низким содержанием углеводов / целых 30 лапш.

Этот рецепт лапши из цуккини с фрикадельками и томатным соусом представляет собой более здоровую низкоуглеводную и кето-дружественную версию классического комфортного блюда «Спагетти с фрикадельками».Он собирается из легко доступных ингредиентов и легко настраивается.

Отлично подойдет, если вы хотите устроить особое свидание с полной домашней едой. Или вы также можете добавить некоторые купленные в магазине ярлыки для загруженных будних вечеров, когда вам нужен быстрый 30-минутный ужин.

КАК ПРИГОТОВИТЬ ДОМАШНИЕ ФИТЦЕЛЫ С НИЗКИМ УГЛЕВОДОМ:

1. Чтобы приготовить тефтели, смешайте вместе говяжий фарш, индейку, сыр, итальянские приправы, соль, перец, лук и чеснок.Добавьте яйца, миндальную муку и свежие травы, пока они не смешаются.
2. Слегка смажьте руки маслом и скатайте в шарики диаметром 1,5 дюйма.

Обжаривайте в большой 12-дюймовой сковороде в течение 8-10 минут или пока все стороны не подрумянятся. Или, в качестве альтернативы, вы также можете положить фрикадельки в большую форму для выпечки в один слой и запекать при температуре 415 F в течение примерно 15-20 минут или до готовности.

МОРОЗИЛЬНЫЕ КОЛЛЕКЦИИ МОРОЗИЛЬНИКИ ПОДХОДЯТ?

Абсолютно. Вы можете приготовить партию в воскресенье (или в понедельник) и подогреть их по мере необходимости.

КАК ПРИГОТОВИТЬ ДОМАШНИЙ ТОМАТНЫЙ СОУС:

Приготовить собственный соус для пасты с нуля совсем несложно. Но если у вас мало времени, вы можете использовать свой любимый бренд банок.

1. Сначала обжарьте лук, морковь и чеснок, пока они не станут мягкими и ароматными. Приправить солью и перцем. Добавьте томатную пасту, измельченные помидоры, говяжий бульон, орегано и лавровый лист.
2. Довести до кипения и варить на медленном огне до загустения. Добавьте базилик и отрегулируйте приправы по мере необходимости.

И, как и в случае с фрикадельками, самое замечательное в приготовлении партии домашнего соуса для спагетти то, что он также подходит для замораживания, поэтому вы можете приготовить это блюдо заранее и сократить время приготовления, когда будете готовы к подаче.

КАК ВЫ ДЕЛАЕТЕ ЛАПШУ ИЗ ЦУККИНИ?

1. Приготовьте лапшу из цуккини, используя спирализатор, мандолину или овощечистку.
2. Слегка смажьте маслом сковороду и положите в нее кабачки на 1 1/2–2 минуты. Бросьте готовить.(не переваривать). Пропустите этот шаг, если вы предпочитаете сырую лапшу из кабачков.
   
3. Переложите лапшу на блюдо и подавайте с несколькими фрикадельками вместе с домашним (или консервированным) соусом для пасты. Посыпать рубленой петрушкой и пармезаном.

Курс: Главный курс

Кухня: Итальянский

Ключевое слово: 30-минутный рецепт ужина, низкий карб, Zoodles, лапша ZUCCHINE

порции: 6 порций

калорий: 288 KCAL

автор: Kelly

ингредиенты

для МИТФОЛЛЫ: (можно использовать замороженные или готовые, если предпочтительнее):

• 3/4 фунта говяжьего фарша
• 1/2 фунта фарша из индейки
• 1/4 стакана тертого сыра пармезан без добавления пищевых дрожжей для Whole30 или палео
• 1 чайная ложка итальянской приправы
• соль и перец по вкусу
• 1 крупное яйцо, слегка взбитое
• 1/4 измельченной луковицы
• 2 измельченных зубчика чеснока
• 2 столовые ложки миндальной муки или панировочных сухарей без глютена 1 9003 9003 1 столовая ложка нарезанной свежей петрушки

ДЛЯ ТОМАТНОГО СОУСА (также можно использовать консервированный соус маринара):

• 1 средняя луковица, мелко нарезанная 9003 1
• 2 очищенные и нарезанные кубиками моркови
• 3 мелко нарезанных зубчика чеснока
• Соль и перец по вкусу
• 3 столовые ложки томатной пасты
• унция) банка измельченных помидоров
• 1 чашка говяжьего бульона с низким содержанием натрия
• 1 чайная ложка сушеного орегано
• 1 лавровый лист
• 3/4 чайной ложки сушеного базилика

• в лапшу с помощью спирализатора или овощечистки
• нарезанная петрушка для подачи
• тертый сыр пармезан для подачи, оставить для Whole30

Инструкции

приправы, соль, перец, лук и чеснок вместе. Добавьте яйцо, миндальную муку и петрушку, пока они не смешаются. Не перемешайте.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ НА ПЛИТЕ:

1. Нагрейте 2-3 столовые ложки масла в большой 12-дюймовой сковороде на среднем огне. Выложите фрикадельки в один слой и готовьте 8-10 минут, подрумянивая со всех сторон. Переложите на застеленную бумагой тарелку и повторите, если необходимо, с оставшимися фрикадельками.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ В ДУХОВКЕ: Разогрейте духовку до 415 F.Выложите фрикадельки на большой противень, застеленный пергаментной бумагой, в один ряд. Выпекать 15-20 минут или до готовности.

ДЛЯ ТОМАТНОГО СОУСА:

1. Слейте масло и протрите ту же сковороду. Нагрейте 2 чайные ложки оливкового масла на среднем огне. Добавьте лук, морковь и чеснок и готовьте, пока они не станут мягкими и ароматными. Приправить солью и перцем. Добавьте томатную пасту и готовьте 30 секунд. Добавьте помидоры, бульон, орегано и лавровый лист. Доведите до кипения и варите на медленном огне, пока соус не загустеет, около 20 минут.Вмешайте базилик и отрегулируйте приправы по мере необходимости. Добавьте приготовленные фрикадельки и тушите, пока они не прогреются.

ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЛАПШИ ИЗ ЦУККИНИ:

1. С помощью спирализатора или овощечистки нарежьте кабачки в виде лапши. На этом этапе вы можете разложить по тарелкам, если будете подавать в сыром виде.

2. Чтобы приготовить лапшу, слегка смажьте сковороду маслом и поставьте на средний огонь. Добавьте кабачки и пассеруйте 1-2 минуты или слегка размягчите, но все еще нежны. Не переваривать.

ДЛЯ СБОРКИ:

1. Разложить по тарелкам и положить соус и фрикадельки поверх лапши из цуккини.При желании посыпать свежей петрушкой и сыром пармезан.

Рецепт видео

Технические факты

Лапша Zucchini с фрикадельками и томатным соусом

Сумма на обслуживание (1 сервировка)

калорий 28000 калорий от жира 135

% Daily *

FAT

23 000004 15G 23%

Насыщенный жир 5 г 25%

Углеводы

4%

4%

Волокно 4G 16%

Сахар 6 ​​г 7%

Белок 25 г 50%

* Пищевая ценность предоставлена ​​с помощью калькулятора рецептов WPRM.Лучше всего сделать свои собственные расчеты, чтобы обеспечить точность. Мы прямо отказываемся от любой ответственности любого рода в отношении любого действия или бездействия, полностью или частично в зависимости от чего-либо, содержащегося на этом веб-сайте. Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

Удивительные запеченные зудлы и фрикадельки с низким содержанием углеводов

Ищете сытную низкоуглеводную еду? Попробуйте мой любимый рецепт Amazing Low Carb Baked Zoodles and Meatballs  – это сытное блюдо, которое не нарушит вашу диету! Чтобы узнать больше рецептов с низким содержанием углеводов, смотрите мои любимые гарниры.

Я несколько лет сидел на низкоуглеводной диете. В наши дни популярна кето-диета. Найти рецепты, которые на самом деле то, что вы хотите, может быть непросто.

Эту кето-фрикадельку с блюдом из кабачков я начала готовить пару месяцев назад и теперь делаю ее буквально каждую неделю. Моя семья, которая не является низкоуглеводной, просила его снова и снова! Вы знаете, когда они предпочитают кабачки, а не макароны, блюдо становится победителем!

Рецепт очень прост в приготовлении.Вы можете использовать свежие цуккини и сделать из них спирали с помощью спирализатора или простым способом, используя замороженные цуккини Green Giant Veggie Spirals.

Овощные зудлы Green Giant находятся в отделе морозильной камеры продуктового магазина. Вам лучше запастись, потому что замороженная версия так же хороша, как свежая, и они быстро заканчиваются. Вот рецепт!

Удивительные запеченные Zoodles и фрикадельки с низким содержанием углеводов

Ингредиенты

• 6 стаканов спиральки из цуккини, 2 упаковки спиральки из замороженных овощей Green Giant или 4–5 свежих цуккини в спиральке
• 1 банка соуса для спагетти на 25 унций, мы используем томатный базилик Виктория
• 1 1/2 стакана тертого сыра моцарелла
• 1 пакетик на 16 унций Фрикадельки, я использовал Trader Joes Flame Broiled Turkey
• 2 зубчика чеснока, измельчить
• 1 столовая ложка оливкового масла
• соль и перец по вкусу

Инструкции

1. Приготовьте фрикадельки в соответствии с указаниями на упаковке.
2. Если вы используете спиральки из замороженных кабачков, приготовьте их, как указано на упаковке, а затем слейте с них жидкость. Если вы используете свежие кабачки, нарежьте кабачки с помощью спирализатора.
3. Нагрейте соус для спагетти в большой кастрюле на среднем огне.
4. Добавьте в сковороду спирали цуккини, чеснок и оливковое масло. Посыпать солью и перцем по вкусу.
5. Перемешайте цукини и чеснок в течение 5-10 минут, чтобы они растворились. Когда они будут готовы, спирали будут выглядеть полупрозрачными.
6. Когда фрикадельки будут готовы, добавьте их в соус для спагетти и продолжайте готовить, помешивая цуккини.
7. Добавьте кулинарный спрей в форму для запекания 9×9. Добавьте пару столовых ложек соуса для спагетти на дно формы для запекания.
8. Добавьте спиральки цуккини в форму для запекания.
9. Выложите фрикадельки поверх спиралей из кабачков.
10. Полейте соусом лапшу из цукини и фрикадельки.
11. Посыпать сыром моцарелла поверх соуса, спирали и фрикаделек
12. Выпекать при температуре 350 градусов в течение 25 минут и наслаждаться!

Примечания

Информация о пищевой ценности может различаться в зависимости от марки ингредиентов, которые вы используете. Ниже приведены результаты от брендов, которые я использовал в этом рецепте.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности