Рецепт приготовления вторых блюд из свинины: Блюда из свинины на второе

Свинина с овощами на сковороде ⋆ Готовим вкусно, красиво и по-домашнему!

В семьях, где большинство мужчин, как правило чаще всего готовятся блюда из мяса. Вот и у меня, муж и сынок, являются большими почитателями мясных блюд. И сегодня я расскажу, как быстро и просто приготовить свинину с овощами на сковороде. В данном рецепте Вы можете использовать абсолютно любые сочетаемые с мясом овощи, те, что Вы больше любите: морковью, луком, болгарским перцем, кабачком, баклажаном и даже с капустой. Мне захотелось сделать мясо с большим количеством лука и болгарского перца. Ужин у моих мужчин вышел на славу. Мясо с овощами я подавала с армянским лавашем и свежими овощами.

Потребуется:

• Свинина (мякоть) — 1 кг.
• Лук репчатый — 3-4 шт.
• Перец болгарский — 1-2 шт.
• Соевый соус — 150 мл.
• Соль — по вкусу (я не добавляла соли)
• Перец чёрный молотый — по вкусу
• Растительное масло — для жарки
• Вода — 1 стакан

 

Как приготовить свинину с овощами на сковороде:

Свежую вырезку свинины я нарезаю длинными брусочками, выкладываю на сковороду с раскалённым растительным маслом. Обжариваю и добавляю соевый соус. При этом мясо мы совсем не солим. Роль соли у нас выполняет азиатский соус, который я лично обожаю применять в приготовении вторых блюд.

Мясо должно хорошо обжариться и стать румяным. На этом этапе приготовления свинина почти готова. На вкус она мягкая и сочная с поджарками. Готовили мы его около 25 минут на силном огне, время от времени помешивая, чтобы обжарка получалась равномерной.

Теперь мы добавим к мясу нарезанный полукольцами репчатый лук.

Сюда же добавим нарезанный болгарский перец длинными полосками.

Перемешаем мясо с овощами, обжарим в четении 5-7 минут на сильном огне.

Как только овощи стали мягкими, можно добавить немного воды или бульона и дать мясу потомиться в течении 20-40 минут до полной готовности.

Готовую свинину с овощами выложить на тарелку и подавать со свежими овощами, зеленью и конечно с тонким лавашем. Будет не плохо, если на гарнир Вы предложите пышное картофельное пюре или отварной рис.

Приятного аппетита желает Всем Светлана и моя домашняя kulinarochka2013.ru!

Хотите получать новые рецепты на почту?

Блюда с свиной шеей: 95 рецептов что приготовить с свиной шеей

Красный лук 1 головка

Свиная шея 1 кг

Белый лук 1 головка

Зерна граната 1 столовая ложка

Сладкая паприка 1 столовая ложка

Чабер 1 стебель

Базилик 1 столовая ложка

Укроп 1 пучок

Кинза 1 пучок

Петрушка 1 пучок

Армянский лаваш 1 штука

Молотый черный перец ½ столовой ложки

Крупная соль 2 чайные ложки

Рецепты блюд из свинины Текст научной статьи по специальности «Экономика и бизнес»

Рецепты блюд из свинины

Свинина — нежное и сочное мясо, на приготовление которого обычно затрачивается мало времени. Ее варят, жарят, запекают, то есть готовят так, кто как любит и как умеет. Она способна удовлетворить вкусы очень разных людей.

Свинина жареная с айвой

Мясо нарезать порционными кусками, поперчить, посолить и обжарить, поворачивая, с жиром до готовности. Плоды айвы вымыть, нарезать крупными дольками, обжарить с маслом или жиром, обложить ими поджаренное мясо, посыпать корицей и довести в духовке под крышкой до готовности. Подавая, посыпать и украсить зеленью петрушки.

Ингредиенты: корейка — 500 г, айва — 3-4 плода, гвоздика — 3-4 штуки, молотая корица, толченый перец, зелень и соль.

Филе свиное, тушеное с яблоками

Мякоть свинины (крупный кусок) обмыть, обсушить, посолить, запанировать в муке и обжарить со всех сторон в сильно разогретом жире. Затем переложить его в сотейник, добавить жир, который остался от жаренья, посыпать тмином или майораном, внести немного бульона и тушить до полуготовности. Положить нарезанные кольцами лук и нашинкованные яблоки и тушить все вместе до готовности. После этого мясо вынуть, соус посолить, протереть, всыпать пассерованную муку, довести до кипения и процедить. При подаче к столу мясо нарезать ломтиками и залить соусом. На гарнир подать отварной картофель, тушеную свеклу, квашеную капусту, соленые огурцы.

Ингредиенты: свинина — 400 г, жир — 40 г, яблоки — 60 г, мука — 20 г, тмин или майоран, соль.

Свинина с черносливом по-болгарски

Обжарить на топленом свином жире мелкие кусочки мяса и в том же жире спассеровать мелко нарезанный лук, перец и томат-пюре. Затем добавить соль, пассерованную муку, разведенную водой или бульоном, внести обжаренное мясо, предварительно замоченный чернослив, сахар и варить до готовности. Подавая к столу, украсить зеленью.

Ингредиенты: свинина — 650 г, топленый жир -1-2 столовые ложки, лук репчатый — 2 штуки, томат-пюре — 2,5 столовые ложки, перец красный молотый -одна чайная ложка, чернослив — 150 г, сахар — одна чайная ложка, зелень и соль — по вкусу.

Свинина, запеченная с абрикосами

Растопить в кастрюле маргарин и слегка обжарить в нем мелко нарезанный лук. Выложить свиное филе и жарить еще три минуты, постоянно помешивая. Добавить зеленый перец (бланшированный и нарезанный соломкой), куриный бульон и сушеные абрикосы, которые необходимо предварительно замочить на ночь, а затем обсушить. Довести до кипения и тушить 20 мин, не накрывая крышкой и помешивая. Влить половину йогурта, добавить приправы и еще раз подогреть, не доводя до кипения. Перед подачей на стол ввести оставшийся йогурт.

Ингредиенты: свинина (филе) — 570 г, один зеленый перец, куриный бульон — 1/2 стакана, сушеные абрикосы -50 г, натуральный йогурт — 250 г, маргарин — 25 г, лук репчатый — одна головка, перец и соль — по вкусу.

Свинина, запеченная под майонезом

Мясо ополоснуть водой, нарезать поперек волокон небольшими ломтиками, отбить каждый с обеих сторон, посолить, посыпать перцем и тертым чесноком. Лук нарезать тонкими полукольцами. В горшочки положить кусочки мяса, на них — лук, сверху — нарезанный пластинками сыр, покрыть все слоем майонеза толщиной 5-7 мм и посыпать тертым сыром. Горшочки, не накрывая, поставить в нагретую духовку и запекать на небольшом огне в течение 15-20 мин. При подаче посыпать зеленью петрушки.

Ингредиенты: свинина — 500 г, стакан майонеза, топленый свиной или кулинарный жир — одна столовая ложка, твердый сыр — 200 г, чеснок — два зубчика, измельченная зелень петрушки — 1-2 столовые ложки, молотый перец и соль — по вкусу.

Свинина в апельсиновом соусе

Срезать с апельсинов цедру и очистить их. Проварить цедру около 10 мин в стакане кипятка. Поджарить на сливочном масле ломтики свинины, посолить, поперчить и тушить 20 мин. Разделить апельсины на четвертинки и очистить их от белой кожицы. Вынуть из кастрюли цедру, охладить отвар и смешать с мукой. Мясо переложить в огнеупорную форму, обложить четвертинками апельсинов, посыпать сахаром, полить смесью муки с отваром цедры, накрыть фольгой около 10 мин. Готовое мясо выложить на блюдо, украсить апельсинами и полить соусом.

Ингредиенты: свинина (мякоть) — 1 кг, апельсины — три штуки, масло сливочное — 50 г, сахар — одна столовая ложка, мука — две столовые ложки, перец молотый и соль — по вкусу.

Свиная корейка с соусом из кизила

Корейку очистить от лишнего жира, промыть в проточной воде и нарезать на кусочки так, чтобы на каждую порцию приходилась косточка. Мясо надрезать в нескольких местах и слегка отбить, натереть солью и обвалять в муке. Положить на разогретую сковороду и на сильно разогретом жире обжарить с двух сторон до образования румяной корочки. Сушеный кизил (без косточки) положить в кипящую воду и тушить до мягкости. Затем переложить в отдельную сковороду и тушить в жире на слабом огне около 10 мин. Готовое мясо уложить на блюдо, залить кизиловой подливой и посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки и укропом.

Ингредиенты: свинина жирная — 500 г, сушеный кизил (без косточек) — 150 г, зелень петрушки и укропа, молотый перец и соль — по вкусу.

ВСЕ О МЯСЕ, 1-2007

51

Что такое PL?

Оксфордский бизнес-словарь определяет PL (private label) следующим образом: «Продукт, продаваемый под собственным именем дистрибьютора или под определенной торговой маркой через торговую сеть. Данные марки специально производятся для дистрибьюторов (продавцов) производителем. Частные марки, как правило, на 10-20 % дешевле брэнда производителей. Данные марки предназначены и распространяются через розничные сети»

Первые private label появились в 1869 г. в британской сети Sainsbury. Однако на протяжении почти 100 последующих лет их присутствие в ассортименте было обусловлено не соображениями экономической целесообразности, а скорее желанием ритейлеров потешить свое самолюбие. В мощный инструмент повышения рентабельности бизнеса собственные торговые марки превратились в начале 70-х годов прошлого века вследствие мирового экономического кризиса. Именно тогда сеть Carrefour представила произведенные по ее заказу «свободные товары», качество которых соответствовало уровню национальных брэндов, а стоимость в результате экономии на рекламе и продвижении была ниже.

Возможность приобретать качественные товары по сравнительно низким ценам пришлась потребителям по душе. Благодаря этому private label с каждым годом начали наращивать свою долю в розничном обороте. Многие производственные компании вынуждены были признать, что у них появились серьезные конкуренты.

За последнее десятилетие private label прочно обосновались в таких категориях товаров, как санитарно-гигиенические бумажные изделия, молочная продукция, замороженные полуфабрикаты, прохладительные напитки. Постепенно PL внедряются в новые товарные группы, где, казалось бы, соперничать с предложениями известных авторитетных производителей трудно. И несмотря на то, что доля в стоимостном выражении этой продукции пока невелика, рост продаж в несколько раз выше, чем у аналогичной марочной продукции.

В центральной части Восточной Европы собственные торговые марки (СТМ) занимают небольшую долю товарооборота — менее 10 %, но при этом демонстрируют неплохую динамику. Например, в 2003 г. в Чехии, Венгрии, Польше их продажи возросли по сравнению с 2002 г. на 48 %.

В России первые собственные торговые марки появились летом 2001 г. в супермаркетах «Рамстор». Позже примеру турецкой компании последовали в российских сетях «Перекресток», «Пятерочка», «Дикси», «Копейка». В основном СТМ были представлены в высококонкурентных категориях товаров массового спроса, демонстрирующих стабильно большие объемы продаж. К таковым относятся прохладительные напитки, молочные продукты, соки, чай, кофе, консервы. Постепенно российские операторы начали осваивать и другие категории. Наиболее развитым «портфелем» private label на данный момент обладают «Рамстор», «Перекресток», «Пятерочка» и краснодарская сеть дискаунтеров «Магнит». Частные марки — прерогатива крупных операторов. В России их немного.

Для компании выпуск private label — хороший способ загрузить мощности, особенно когда собственных ресурсов для выполнения этой задачи недостаточно. Общепризнанные лидеры ценят не столько возможность загрузить свободные мощности, сколько шанс установить более тесные отношения с розницей. Во-первых, операторы лояльнее относятся к продвигаемым брэндам, во-вторых, получаются гарантированные продажи без затрат на продвижение.

Пока в России не сформировались сети общероссийского масштаба, серьезного соперничества между СТМ и национальными брэндами не будет. Однако в рамках отдельно взятой сети собственные торговые марки уже способны составить конкуренцию марочной продукции. Если учесть, что операторы собираются инвестировать в «собственные» проекты значительные ресурсы, оснований рассчитывать на успех у них будет больше.

По материалам статьи Козгунова К.

(«Молочная промышленность». 2005. № 2. С. 9) подготовила Берлова Г.А.

Анонс

Новые книги 2007 г.

В первом полугодии 2007 r. ВНИИ мясной промышленности будут изданы следующие книги:

Лисицын А. Б., Чернуха И. М., Татулов Ю. В., Костенко Ю. Г., Файвишевский М. Л., Степнова А. Э., Сусь И. В., Миттельштейн Т. М., Илюхина Р. В., Белозеров Г. А., ДибирасулаевМ. А.

Мясожировое производство: убой животных, обработка туш и побочного сырья

В книге представлены термины по мясожировому производству из Национального стандарта Российской Федерации. Промышленность мясная. Продукты пищевые. Термины и определения», а также информация

о новой системе классификации продукции мясной промышленности. Некоторые результаты исследований, изложенные в книге, были получены в рамках реализованных проектов Федеральной целевой научно-технической программы «Исследования и разработки по приоритетным направлениям развития науки и техники».

Рассмотрены исторические аспекты развития научно-технического прогресса в мясожировом производстве и состояние животноводства на современном этапе. Приведены данные об отечественной и зарубежной сырьевой базе мясной промышленности, а также ветеринарно-санитарные требования к убойным животным в России. Показаны пути прижизненного формирования функционально-технологических свойств мясного сырья. Представлены способы и условия транспортирования скота, его сдачи-приемки и предубойной подготовки. Описаны технологические схемы переработки крупного рогатого скота, овец, коз и свиней, а также северных оленей, ослов, мулов и лошаков в нашей стране и в некоторых зарубежных странах.

Дана характеристика основных процессов холодильной обработки и хранения мяса в нашей стране и за рубежом.

Показаны причины появления пороков качества мяса,

52

ВСЕ О МЯСЕ, 1-2007

Свинина по-французски с картошкой в мультиварке

Вкусное мясо по-французски с картофелем в мультиварке

«Мясо по-французски», «Мясо по-капитански», «Мясо по-Орловски», «Дипломат» — это все названия одного блюда. Хотя и вариаций приготовления сытной запеканки превеликое множество.

Мало кто знает, что от первоначального рецепта, где была телятина с картофелем и грибами под соусом бешамель, почти ничего не осталось. Ведь все компоненты легко взаимозаменяемы.

Есть варианты блюда и для праздничного стола и для семейного ужина. Вот еще подобный рецепт мяса по-французски, где к основным ингредиентам добавляются грибы, а вместо свинины используется курица.

Рецепт свинины по-французски с картошкой в мультиварке просто идеален для людей, у которых мало времени на готовку. Сделать блюдо очень просто. Умная мультиварка приготовит все в лучшем виде и на то время, когда вам это необходимо. Вы лишь забросьте в нее необходимые ингредиенты и поставьте программу.

Продукты тоже все легкодоступные и взаимозаменяемые. В одном блюде присутствует и мясо, и гарнир, и овощи. Что еще нужно для сытного ужина? Поэтому непременно попробуйте приготовить мясо по-французски с картофелем в мультиварке редмонд, полярис или другой фирмы.

По данному рецепту получится вкусно в любой. А если вы хотите приготовить блюдо в духовке, опробуйте этот рецепт.

Читайте также:

Ингредиенты:

• Мясо (свинина) – 500 г
• Картофель – 4-5 шт.
• Лук – 1 шт.
• Помидор – 2 шт.
• Сыр твердый – 100 г
• Майонез – 20 г
• Специи «Итальянские травы» – по вкусу
• Соль, перец – по вкусу

Как приготовить свинину по-французски с картошкой в мультиварке, рецепт с фото

1. Приготовление сразу стоит начать с мяса. Выбираем кусок свинины или говядины не сильно жирный. Режем его на кусочки. Лучше, чтобы они были не большие. Так будет удобнее доставать из мультиварки отдельные порции вкусного блюда.

2. Мясо следует слегка отбить для мягкости. Чтобы брызги от него не летели во все стороны, постелите сверху полиэтиленовый пакетик или кусок пищевой пленки.

3. Так выглядит отбитое мясо.

4. Солим, перчим и добавляем любимые специи. У меня это итальянские травы, но можно добавить чеснок, куркуму, паприку.

5. Чашу мультиварки смазываем растительным маслом. Можно застелить пергаментом, так мультиварка легче отмоется и ничего к ней не пристанет.

6. Выкладываем на дно чаши отбитые кусочки мяса.

7. Берем луковицу. Чистим, моем и нарезаем ее кольцами.

8. Выкладываем кольца лука поверх мяса. Они дадут сок в процессе приготовления и мясо будет очень ароматным и вкусным.

9. Чистим, моем и режем картофель. Я использовала молодую картошку, как раз в летний сезон. Она более мягкая и нежная. К тому же, готовится быстрее. Но стоит отметить, что в мультиварке быстро и равномерно пропекается и старая, и молодая картошка.

10. Выкладываем картофель в чашу мультиварки поверх лука.

11. Солим, перчим картошку и добавляем специи по вкусу.

12. Помидоры моем и нарезаем кружочками.

13. Выкладываем помидоры в чашу мульиварки. Они пустят сок и пропитают картошку.

14. Смазываем верх майонезом. Можно заменить его любым другим соусом: чесночным, сметанным, бешамель или яйцами с молоком залить нашу запеканку.

15. Затем натираем на терке твердый сыр.

16. Посыпаем верх нашего мяса по-французски сыром.

17. Ставим мультиварку на режим «Выпечка» на 40 минут. После звукового сигнала проверяем картошку на готовность. Она должна быть мягкой при прокалывании вилкой.

Готовому блюду даем немного остыть и подаем теплым. Кстати, в отличии от духовки, сверху запеканка не покроется поджаристой корочкой, а будет нежной и пропаренной. Да и готовится быстрее.

18. Мясо по-французски с картофелем в мультиварке готово. Это сытное самодостаточное блюдо, в котором есть и мясо, и гарнир, и овощи. Подавать лучше со свежим салатом и зеленью. Таким ужином получится вдоволь накормить всю семью и получить от еды огромное удовольствие. Приятного аппетита!

Загрузка…

Рекомендуем:

Похожие домашние рецепты:

11 лучших рецептов с мясом

Свинина относится к основным видам мяса. Из такого важного пищевого продукта, блюда из свинины получаются очень вкусными и сытными. Из мяса можно приготовить много рецептов , отличающихся большим разнообразием вкуса.

Для приготовлении блюд из мяса применяются различные способы тепловой обработки: варка, жарка, припускание, тушение и запекание.

В статье рассмотрим разные рецепты приготовления вторых блюд, чтобы любая хозяйка могла накормить семью в обед или подать их на ужин.

Содержание статьи:

Рецепт из свинины — «Эскалоп»

Продукты:

• 300 г свинины
• 60 г свиного сала

Приготовление блюда:

Свинину нарезать поперек волокон ломтиками толщиной примерно 1.5 см, хорошо отбить тяпкой, посолить, поперчить. Вместо перца можно использовать молотую корицу или измельченный мускатный орех.

Обжарить с обеих сторон до образования румяной золотистой корочки.

Подавать с салатом из свежих овощей, малосольными огурцами, зеленью петрушки, укропа, базилика.

Блюда из свинины с грибами в сметанном соусе

Продукты на 5 порций:

• 750 г мякоти нежирной свинины
• 100 г топленого свиного жира (по вкусу — замените на другой)
• 100 г репчатого лука
• 200 г свежих шампиньонов (или другие грибы)
• 400 г сметанного соуса
• 750 г гарнира
• соль, перец, зелень — по вкусу

Приготовление:

Мякоть нежирной свинины нарезаем длинными брусочками, посыпаем солью, перцем и обжариваем на жире на сковороде.

К обжаренному мясу добавляем пассерованный лук, свежие отварные шампиньоны, нарезанные тонкими ломтиками, и сметанный соус.

Затем все это кипятим, помешивая, на слабом огне в течение 8 — 10 минут.

Подаем блюдо с любой рассыпчатой кашей или отварным картофелем, посыпаем зеленью.

Свинина в пивном тесте на сковороде

Продукты:

• 600 г свинины
• 50 г сливочного масла
• 75 г сыра твердых сортов
• 160 г муки
• 2 яйца
• 100 мл пива
• зелень, черный молотый перец, соль — по вкусу

Приготовление:

Белки отделить от желтков и взбить.

В просеянную муку положить желтки, взбитые белки, влить пиво и

замесить тесто.

Подготовленное мясо разрезать на 8 одинаковых кусков и хорошо отбить, посолить и поперчить. Сыр натереть на терке.

Половину кусков мяса обвалять в сыре и соединить с другими кусками.

Каждую пару кусков мяса обмакнуть в тесто и обжарить в растопленном сливочном масле с двух сторон до готовности.

Куски свинины выложить на блюдо и украсить зеленью. Гарнир для блюда на ваше усмотрение.

Рагу из свинины с овощами

Продукты:

• 800 г свинины
• 2 сладких болгарских перца разного цвета
• 3 картофелины
• 2 луковицы
• 2 цуккини
• 3 — 5 соцветий брокколи
• 1 большая морковка
• томатная паста или банка консервированных помидоров в собственном соку
• 1 ст. ложка растительного масла
• по 1 чайной ложке соли, сладкого красного перца, сушеного укропа и чеснока
• 0.5 чайной ложке молотого черного перца
• 1 чайная ложка 9 % уксуса

Рецепт блюда тушеной свинины с овощами:

1. Мясо нарезать кусочками произвольной формы размером около 3 см по большой стороне.
2. Лук построгать полукольцами.
3. Морковку почистить и нарезать тонкими кружками.
4. Слегка обжарить мясо, лук и морковь в масле в большой глубокой сковороде, подрумянив их.
5. Специи, включая соль, развести в 2 столовых ложки воды и уксусе, влить к мясу и овощам.
6. Все протомить на маленьком огне 2 — 3 минуты.
7. Картофель почистить и нарезать небольшими кубиками, перцы и цукини — кружочками.
8. Брокколи разделить на мелкие соцветия. Перемешать все с мясом, добавить помидоры или томатную пасту, предварительно разведя ее в 0.5 стакана воды.
9. Накрыть сковородку крышкой и тушить на минимальном огне — 50 минут.

Рецепт блюда готов.

Как приготовить блюда из запеченной в духовке свинины

Продукты:

• 700 г свинины
• 200 г сыра
• 1 цуккини
• 250 г лука
• 300 г помидоров
• 4 зубчика чеснока
• 2 ст. ложки тимьяна
• 1/2 стакана сухого вина
• 4 ст. ложки растительного масла
• зелень укропа, соус табаско, соль, перец — по вкусу

Приготовление блюда из свинины:

1. Разрезать мясо поперек волокон и отбить.
2. Для маринада: рубленный чеснок смешать с 1 ст. ложкой тимьяна, табаско, перцем, солью, влить вино и 2 ст. ложки масла, замариновать на 1.5 часа.
3. На противень выложить нарезанные овощи и полить маринадом. Поставить в духовку при 220 градусов С на 10 минут.
4. Затем выложить сверху кусочки свинины, полить маслом и запекать еще 7 минут.
5. После этого, сыр нарезать ломтиками (пластинами), уложить на мясо и запечь.

Рецепт блюда с пряным свиным филе готов.

Свиная отбивная с салатом

Приготовление блюда из отбивной свинины:

1. Свиную вырезку нарезать ломтиками. Ломтики отбить.
2. 1 яйцо слегка взбить, посолить, поперчить.
3. На сковороде разогреть растительное масло.
4. Каждый кусочек отбитой свинины обмакнуть в яйцо, затем в панировочные сухари, снова в яйцо и снова в сухари.
5. Обжарить мясо на растительном масле с каждой стороны сначала на сильном, а потом на среднем огне до румяной корочки.

Как приготовить «Синдбад» — с кунжутом и мукой во фритюре

Продукты:

• 300 г свинины
• 1 яйцо
• 50 г кунжута
• мука
• растительное масло, соль

Для соуса: 2 ст. ложки кетчупа, 2 ст. ложки майонеза, 1 ст. ложка сметаны, веточки укропа

Приготовление блюда:

1. Свинину режем брусочками или кубиками (по желанию).
2. В мисочке взбиваем яйцо.
3. Кусочки свинины солим, обваливаем в муке, затем в яйце и кунжуте. Жарим в большом количестве раскаленного растительного масла (во фритюре) 5 минут.
4. Для соуса смешиваем майонез, кетчуп, сметану, мелко нарезанный укроп.

Подаем готовую свинину с соусом.

Блюда из свинины тушеной с капустой и яблоками

Продукты:

• 500 г мясной мякоти
• 250 г квашеной капусты
• 1 кисло-сладкое яблоко
• луковица — 1 шт.
• 1 зубчик чеснока, мука, соль, перец, растительное масло

Приготовление блюда из свинины с капустой:

Квашеную капусту отжать от рассола и немного отварить.

Лук очистить и нарезать полукольцами.

Яблоко очистить, вырезать семядоли, нарезать ломтиками.

Промытое мясо нарезать кусочками, затем обвалять в небольшом количестве муки. На сковородке разогреть растительное масло, обжарить мясо до корочки, добавить лук и еще немного обжарить.

Переложить мясо в толстостенную кастрюлю, добавить капусту, яблоко, посолить, поперчить по вкусу. Влить немного воды, накрыть кастрюлю крышкой, поставить вначале на сильный огонь, а после закипания огонь уменьшить и тушить блюдо до готовности. В конце добавить измельченный чеснок.

Рецепт свинины, тушенной с капустой и яблоками готов.

Вепрево колено с картошкой — рецепт от шеф-повара

Посмотрите известный рецепт мирового уровня.

Приготовление блюда из свинины с картошкой:

Свиную рульку заливаем пивом, добавляем листья мяты, черный перец горошком, соль. Варим на медленном огне почти до готовности.

Рульку снимаем с кости, фаршируем морковью и чесноком,

перевязываем шпагатом, упаковываем в фольгу.

Затем, укладываем ее на противень, вокруг располагаем крупно нарезанный картофель. Сбрызгиваем картофель растительным маслом, подсаливаем и запекаем до готовности.

Готовую рульку нарезаем на кусочки, приправляем горчицей, кетчупом. Укладываем на середину блюда, вокруг располагаем картофель.

Как приготовить свинину с макаронами

Продукты:

• 750 г мякоти свинины
• 100 г свиного топленого жира
• 100 г репчатого лука
• 250 г помидоров
• 500 мл бульона
• 150 г перца болгарского
• 300 г макаронных изделий
• 50 г тертого сыра
• соль, перец

Приготовление блюда из свинины с макаронами:

Мякоть задней ноги или поясничной части свинины нарезаем широкими порционными кусками, срезаем лишний жир, оставляя его при мясе не толще 1 см, отбиваем, солим, перчим и обжариваем с обеих сторон до образования корочки.

Обжаренное мясо складываем в кастрюлю, заливаем бульоном, сваренном из обжаренных свиных костей, добавляем пассерованный рубленный лук, перец болгарский, нарезанный лапшой, дольки свежих помидоров без кожицы и семян. Все это содержимое тушим до полной готовности мяса.

Макаронные изделия (рожки,ушки, улитки, перья — кроме вермишели) отвариваем до полуготовности в подсоленной воде, откидываем на дуршлаг, кладем в мясо, перемешиваем и продолжаем тушить до готовности мяса. При использовании вермишели — ее закладываем без предварительного отваривания.

При подаче на тарелку кладем мясо, на него макароны, которые посыпаем тертым сыром.

Простой рецепт вкусной запеканки с фаршем и макаронами — видео

Готовьте блюда с удовольствием и приятного вам аппетита !

Свиная печень по-строгановски — Совет да Еда

В Русской кухне есть популярное блюдо бефстроганов или говядина по-строгановски, которое появилось в конце 19 века. Понятно, что со временем оно изменялось и в настоящее время его готовят не только из говядины, но и из курицы, свинины и печени. Принцип приготовления остается неизменным, но с добавлением других мясных продуктов, блюдо приобретает разный вкус. Оно очень просто в приготовлении и не требует дорогостоящих продуктов. Главными ингредиентами являются мясо или печень, сметана и репчатый лук.

Сегодня хочу поделиться рецептом свиной печени по-строгановски. Самое сложное в этом рецепте – это подготовка печени. С нее нужно обязательно снять пленку, иначе кусочки печени при приготовлении будут деформироваться. Сметана добавляет блюду чудесный сливочный вкус, а кусочки печени получаются очень нежными и ароматными. К печени по-строгановски на гарнир отлично подойдут и рис, и макароны, и картофельное пюре.

Свиная печень по-строгановски

Распечатать рецепт

Нежная и очень вкусная свиная печень по-строгановски. Кусочки печени сначала обжариваются на сковороде, затем соединяются с жареным луком, дополняются сметаной и в итоге получается потрясающе ароматное и вкусное блюдо. По такому принципу блюдо можно приготовить из говядины, свинины или курицы. Просто в приготовлении, ароматно и очень вкусно!!!

Время приготовления

40 минут

Время приготовления 40 минут

Свиная печень по-строгановски Распечатать рецепт Нежная и очень вкусная свиная печень по-строгановски. Кусочки печени сначала обжариваются на сковороде, затем соединяются с жареным луком, дополняются сметаной и в итоге получается потрясающе ароматное и вкусное блюдо. По такому принципу блюдо можно приготовить из говядины, свинины или курицы. Просто в приготовлении, ароматно и очень вкусно!!! Время приготовления 40 минут Время приготовления 40 минут

Ингредиенты

Порции:

Инструкции

1. Лук очищаем, нарезаем полукольцами и выкладываем в сковороду в масло. Жарим на среднем огне, постоянно помешивая, пока лук не уменьшится в объеме и не станет румяным.

2. Пока жарится лук, кусок печени держим под струей теплой воды, поддеваем кончиком ножа тонкую пленку на поверхности печени и пальцами аккуратно начинаем ее удалять. Процесс этот трудоемкий и требует терпения. Пленку нужно удалить обязательно, иначе при приготовлении длинные кусочки печени деформируются. Конечно, на вкус это не повлияет, но повлияет на вид блюда.

3. Очищенную от пленки свиную печень нарезаем на длинные тонкие кусочки.

4. Обжаренный лук выкладываем на тарелку (сильно уменьшается в объеме).

5. Изначально мясо по-строгановски готовили только из говядины, отбивали кусок, нарезали на тонкие кусочки, панировали в муке и обжаривали в масле. Сейчас это блюдо готовят из курицы, свинины и печени. Такой принцип приготовления подходит для мяса, но для печени нет. Ее берем много. Кусочки свиной печени содержат много влаги, поэтому при панировке они вберут в себя много муки и в итоге при обжарке получится месиво. Поэтому в масло после лука отправляем куски печени без муки, посыпаем солью и молотым черным перцем.

6. Жарим около 10 минут на выше средней температуре, пока жидкость не испарится. Получаются ровные красивые кусочки.

7. Добавляем в сковороду обжаренный лук.

8. Сразу дополняем сметаной и мукой.

9. Начинаем перемешивать и вливаем воду или мясной бульон около 250 мл. Соус должен получиться жидковатым, при приготовлении он загустеет.

10. Добавляем мелко нарезанный укроп, молотый кориандр (отлично подходит к печени) и еще немного молотого черного перца.

11. Готовим, помешивая, на средней температуре около 5 минут, пока соус не загустеет. Пробуем на соль и снимаем с плиты.

12. Ароматную свиную печень по-строгановски выкладываем на тарелку с гарниром, по желанию посыпаем зеленью и подаем на стол. К ней отлично подойдут на гарнир вареные макароны, гречка, рис или картофельное пюре. Приятного аппетита!!!

Свинина в мультиварке — пошаговый рецепт с фото

Приготовление свинины в мультиварке:

1 подготавливаем мясо.

Для запекания идеальный вариант – свежая свиная шейка, она довольно жирная, мягкая, поэтому в любом случае получится несухой и нежной. Желательно, чтобы этот ингредиент легко помешался в чашу мультиварки, не соприкасаясь с ее боковыми стенками, и весом не превышал 1,5 килограмма, иначе блюдо плохо пропечется внутри. Сначала промываем выбранный кусочек под струйками холодной проточной воды, сушим бумажными кухонными полотенцами и, если он очень крупный, острым кухонным ножом разрезаем на 2 равные части. В нашем варианте это будет целая часть шейки, удаляем с нее прожилки, излишки жира, а также мелкие кости, которые практически всегда остаются на мясе после рубки тушки. Дальше выкладываем на столешницу остальные продукты, которые понадобятся для приготовления кушанья, и приступаем к следующему шагу.

---

2 готовим свинину в мультиварке.

Натираем свинину со всех сторон морской солью, посыпаем черным молотым перцем, перекладываем в чашу мультиварки и внимательно читаем инструкцию кухонного прибора. Потом выбираем режим, в котором можно регулировать температуру, например, «Выпечка». Устанавливаем на табло 130 градусов и время 45 минут. Закрываем мультиварку крышкой, включаем кнопку «Пуск» и начинаем заниматься приготовлением других не менее вкусных блюд либо гарнира к мясу.
Спустя 45 минут кухонный прибор отключится, при помощи двух силиконовых кухонных лопаток переворачиваем шейку подрумянившейся стороной вверх, действуем не спеша, так чтобы не повредить тефлоновое покрытие мультиварки! После этого опять прикрываем машинку крышкой и снова включаем тот же режим на 130 градусов и 45 минут.

В итоге через 1,5 часа блюдо будет готово, но сразу доставать его не стоит. Просто выключаем мультиварку и даем мясу возможность настояться 7–10 минут. После этого сервируем его к столу на большом плоском блюде.

---

3 подаем свинину в мультиварке.

Свинина в мультиварке – многофункциональное кушанье. Такое мясо можно подавать в горячем виде как второе основное блюдо, предварительно нарезав шейку порционными кусочками толщиной в 1–1,5 сантиметра. В данном случае свинину сервируют с нейтральными гарнирами, например, паровым рисом, кашами из разных круп, картофелем в мундире, пюре, легкими салатами или макаронными изделиями. Также очень часто его добавляют в супы и готовят из этого чуда умопомрачительно вкусные бутерброды, которые сдабривают щедрой порцией какого-либо острого или кисло-сладкого соуса. Вкусно и практично! Наслаждайтесь!
Приятного аппетита!

---

Советы к рецепту

– в каждой мультиварке есть режим «Выпечка», именно в нем можно всегда регулировать температуру. К тому же, он отличается от других режимов тем, что чаша во время работы кухонного прибора нагревается со всех сторон, это способствует более качественному запеканию мяса;

– морская соль и черный молотый перец – это классические специи, но можно приправлять свиную шейку любыми другими пряностями и травами, которые подходят для мяса, например, все виды молотого перца, паприка, тмин, розмарин;

– очень часто перед запеканием мясо шпигуют кусочками бекона, ломтиками чеснока, моркови, репчатого лука, грибов, цуккини или баклажанов;

– по желанию перед запеканием шейку можно натереть кусочком сливочного масла, от этого корочка получится более румяной;

– после приготовления в чаше мультиварки останется довольно много жира и мясного сока, не выкидывайте их, перелейте в чистую сухую баночку и используйте в качестве заправки для супов, соусов либо вторых основных блюд.

Рецепт стейка из свинины (Как приготовить стейк из свинины)

Соевый соус, лук, соль, перец, кальмары — это пара ингредиентов, которые обычно можно найти в большинстве классических филиппинских яств. И эта привлекательность определенно находит отклик у нас, поскольку они действительно хорошо сочетаются со многими блюдами, прекрасно сочетаясь с пикантными вкусами. В таком случае имеет смысл объединить эти любимые приправы и специи в одном рецепте. В филиппинском стейке из говядины, более известном как Bistek, используется это прекрасное сочетание.Но сегодня мы будем исследовать стейк из свинины, который представляет собой поворот к тому оригинальному рецепту, в котором в качестве мяса используются сочные свиные отбивные.

Если вы уже попробовали Bistek, вы, вероятно, заметили его безошибочно восхитительную соленость и легкий привкус. Но эти ароматы также невероятно хорошо сочетаются со свиной отбивной, которая более доступна по цене. Кроме того, они более мягкие по вкусу, чем говядина, что дает нашим вкусным приправам больше шансов сиять.

И еще одно преимущество попытки приготовить собственный стейк из свинины? Шаги быстрые и простые, и они могут послужить фантастической закуской для начинающего кулинара.Если вы только начинаете учиться готовить, не позволяйте себе пугаться. Возьмите фартук, и мы можем приступить к приготовлению сочного мясного блюда!

Чтобы приготовить аппетитный и сочный стейк из свинины, выполните следующие действия:

Это займет всего около часа, так что у вас будет достаточно времени, чтобы перекусить этим восхитительным блюдом после того, как вы его приготовили. . Просто убедитесь, что вы подготовились заранее, чтобы замариновать вкусные свиные отбивные! Для начала возьмите большую миску или закрывающийся пакет.Положите внутрь 4 свиных отбивных, 5 столовых ложек соевого соуса и 2 кусочка сока лайма или каламанси. Чтобы аромат полностью проник в мясо, маринуйте его не менее 1 часа.

Теперь налейте ½ стакана растительного масла в сковороду и дайте ему нагреться соответственно. Затем поместите внутрь маринованные свиные отбивные и обжарьте их на среднем огне. Обязательно смените сторону через 3 минуты, чтобы обе части готовились равномерно и красиво. Обжарьте на сковороде и другую сторону в течение 3 минут.

Затем удалите все лишнее масло.Вместо этого положите в кастрюлю то, что осталось от маринада, а также 1 ½ стакана воды. Подождите, пока это закипит. Затем дайте ему покипеть на медленном огне в течение 45 минут или пока ваши свиные отбивные не станут идеально мягкими и нежными. Если вы заметили, что вода вытекает, налейте еще в кастрюлю.

Добавьте немного аромата и последних ингредиентов для приготовления этого блюда:

Давайте приправим это блюдо ½ чайной ложки гранулированного белого сахара, а также немного соли и перца на ваш вкус. После того, как вы добавите это в смесь, хорошо все перемешайте.Чтобы сделать последний штрих вкуса и текстуры, мы добавим две нарезанные луковицы. Дайте ему повариться еще 3 минуты, и тогда вы будете готовы подавать эту удивительно пикантную партию стейка из свинины! Просто выключите огонь и переложите все из кастрюли на сервировочную тарелку.

Теперь у вас есть великолепный набор вкусных свиных отбивных на четверых! Но если вы выполнили эти шаги и обнаружили, что вам может не хватать одного или двух ингредиентов, я вам помогу!

Вот несколько заменителей, которые вы можете использовать для своего стейка из свинины:

Вместо свиной отбивной:

Хотя ингредиент «свинина» доказывает свою ценность для блюда, являясь частью его названия, мы все еще можно найти способы обойтись без него.В конце концов, мы все еще можем получать наш белок из других ингредиентов и сокращать количество калорий и насыщенных жиров без свиных отбивных. Тем, кто придерживается веганской или вегетарианской диеты, вы можете попробовать приготовить собственный стейк из свинины с тофу. Благодаря более нейтральному вкусу специи и приправы, входящие в этот рецепт, идеально подходят к нему. Некоторые конкретные варианты тофу, которые лучше всего подходят в качестве альтернативы свинине, — это смесь тофу, пшеничного глютена и изолятов соевого белка.

И один из самых идеальных заменителей этого ингредиента — Темпе.Это замороженный продукт из зерен или ферментированных соевых бобов. Он славится тем, что прекрасно сочетается с жарким. Но он также может быть очень вкусным с нашим ароматным маринадом и имеет отличную сухую текстуру, которая напоминает свинину.

Вместо соевого соуса:

Без соевого соуса, который является важным законодателем вкуса большинства блюд, действительно сложно обойтись. Его отчетливый вкус умами придает глубину большинству тушеных блюд и практически универсален. Потому что что бы вы сделали, когда он у вас закончился? К счастью, есть несколько альтернатив, которые вы можете использовать, если у вас закончились запасы соевого соуса!

Во-первых, вы можете попробовать достать тамари, который также делают из соевых бобов.Но это также может быть полезно, если у вас аллергия на глютен, поскольку в нем нет пшеницы. Но некоторые бренды продают немного пшеницы, так что на всякий случай было бы полезно перепроверить! Из-за схожей солености вы можете добавить такое же количество тамари, какое указано в рецепте соевого соуса.

Теперь, возможно, более распространенным ингредиентом, который был бы отличной заменой, является Вустерширский соус. Как и тамари, это безглютеновый компонент, который отлично подходит для дублирования солености соевого соуса.Однако позвольте мне предупредить вас, что в нем есть анчоусы и моллюски, если у вас аллергия на морепродукты. Кроме того, этот ингредиент имеет менее сильный соленый привкус соевого соуса, поэтому вы можете добавить немного больше, чем указано в рецепте для последней приправы.

Вместо каламанси:

Каламанси также играет большую роль в добавлении уникального вкуса и изюминки стейку из свинины. Но в некоторых странах его бывает довольно сложно найти. Теперь, если у вас нет доступа к этому фрукту, мы также использовали лайм в рецепте ранее в качестве другого варианта.Но на всякий случай, если вы не можете взять некоторые из них для нашего рецепта, вы также можете попробовать лимоны. Оба обладают тем освежающим цитрусовым вкусом, который действительно может оживить блюдо.

Но поскольку каламанси имеет более кислый вкус, чем лимон, вы можете попробовать приготовить смесь, которая поможет другим цитрусовым фруктам приобрести аналогичный вкус. Смешайте 1 часть апельсинового сока с 3 частями лимонного сока — убедитесь, что обе части свежие из фруктов — и используйте это вместо этого в рецепте. Это лучше всего передает сильный аромат восхитительных кальмаров!

Однако постарайтесь не разочаровываться, если некоторые из этих заменителей вам не подходят.У нас все еще есть масса других рецептов, из которых можно выбрать такой вкус, как этот восхитительный стейк из свинины! И если в целом вы начинаете жаждать более пикантных и ароматных блюд из свинины, подобных этой, позвольте мне показать вам еще несколько рецептов.

Позвольте мне порекомендовать несколько блюд, которые придадут свиным отбивным вкусную нотку, например, наш стейк из свинины:

Свиные отбивные Адобо

Не можете насытиться приятной кислинкой и пикантностью классического блюда адобо? Как насчет того, чтобы попробовать его с восхитительно нежными свиными отбивными? В этом исполнении филиппинского фаворита есть все, чего, вероятно, жаждут ваши вкусовые рецепторы.Это ароматное сочное рагу, обогащенное темным соевым соусом, тростниковым уксусом, лавровым листом и перцем. Но свиные отбивные придают оригиналу изысканный и ароматный оттенок.

Этот рецепт также идеально подходит для стола из четырех человек. Но если вы готовите только для себя, вы можете изменить рецепт или оставить остальные порции на потом. В конце концов, адобо может оставаться свежим и еще лучше на вкус, если его аромат просачивается в ближайшие несколько дней. Просто охладите его, если хотите, чтобы он оставался дольше.

Синиганг из свинины

Пикантный, насыщенный и наполненный достаточно яркой партией жевательных овощей, Синиган из свинины, возможно, является одним из лучших способов съесть свиную отбивную. Этот кусок мяса особенно хорошо сочетается с богатым успокаивающим вкусом нашего освежающего синиганга. По этому рецепту мы также варим свиную отбивную вместо тушения. Это делает его еще более здоровым и совершенно потрясающим для тела.

Sinigang уже имеет довольно хорошую репутацию идеального блюда, когда вы чувствуете себя плохо.Но с отличным источником белка в нашей свинине, а также с тем, что ее только варят, это становится еще лучшим способом приготовить кислое тушеное мясо с добротой китайских баклажанов, бамии, змеиной фасоли и даже большего количества овощей! Конечно, некоторые люди предпочитают, чтобы их синиган был более горячим. Так что, если вы хотите добавить специй к этому блюду, вы также можете использовать светло-зеленый банановый перец.

Маринованная свиная отбивная на гриле

В то время как во всех наших предыдущих рецептах свиные отбивные хорошо сочетались с ароматным тушеным мясом, в этом рецепте эта свиная часть подается в сухом виде.Хотя это не совсем сухой, мы знаем, что маринованная свиная отбивная на гриле невероятно сочная! Проведя как минимум 4 часа маринования, мы придаем нашей свинине вкус и текстуру с помощью лайма, жидкой приправы и чеснока.

Это может занять больше времени, чем обычно. Но потраченные часы того стоят! После того, как вы попробуете ложку этой ароматной свиной отбивной вместе с немного кисло-сладкой папайей атчара, вы обязательно вернетесь за еще.

Вам понравились эти предыдущие рецепты, а также всегда соблазнительный стейк из свинины? Поделитесь с нами своими мыслями и вопросами в комментариях ниже!

Рецепт стейка из свинины

Этот рецепт стейка из свинины простой и легкий.Результат вкусный и достойный на лишнюю чашку риса. Для этого рецепта использовались свиные отбивные.

Ингредиенты

• 4 кусочка свиных отбивных
• 5 столовых ложек соевого соуса
• 2 кусочка лайма или кальмаров
• 1/2 стакана растительного масла
• 2 нарезанного лука
• 1 1/2 стакана воды
• 1/2 чайная ложка гранулированного белого сахара
• Соль и перец по вкусу

Инструкции

• Смешайте свиные отбивные, соевый соус и сок лайма в большой миске или закрывающемся пакете.Мариновать не менее 1 часа.

• Нагрейте сковороду и налейте растительное масло.

• Обжарьте маринованные свиные отбивные на среднем огне по 3 минуты с каждой стороны.

• Удалите излишки масла. Влейте оставшийся маринад и воду и дайте закипеть. Варить на медленном огне 45 минут или пока свинина не станет мягкой. Примечание. Добавьте воды по мере необходимости.

• Добавьте сахар, соль и перец, затем перемешайте.

• Добавьте лук и готовьте еще 3 минуты.

• Отключите нагрев и передачу на сервировочную тарелку.

• Обслуживать. Делитесь и наслаждайтесь!

Питание

Порция: 4 г | Калории: 265 ккал | Углеводы: 2 г | Белок: 3 г | Жиры: 28 г | Насыщенные жиры: 2 г | Холестерин: 1 мг | Натрий: 1262 мг | Калий: 48 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 1 г | Кальций: 7 мг | Утюг: 0,5 мг

Смотреть Как приготовить свиной стейк

Нежные свиные отбивные в молочном рассоле (молочный маринад для свинины)

Поделиться — это забота!

Простой рецепт свиных отбивных в молочном маринаде с большим количеством чеснока, обжаренных в сковороде.Подается с овощным рисом.

Свиные отбивные в рассоле или маринованном молоке — очень простой, дешевый и вкусный рецепт, подходящий для любого времени года. И посмотрите на эти золотые отбивные, разве у вас не слюнки текут? На самом деле это цыганский рецепт. Если вы хотите попробовать больше из них, взгляните на этот картофель с беконом, это тушеное мясо из свинины, риса и капусты или этого цыпленка с чесноком и перцем.

Как смягчить свиные отбивные с молоком?

Очевидно, молоко более эффективно при смягчении мяса, чем другие маринады.Молочные ферменты, кажется, расщепляют белки, смягчают волокна и делают мясо более нежным.

Другими молочными продуктами, пригодными для размягчения мяса (не только свинины, но также курицы или говядины), являются йогурт или пахта. Однако они сделают мясо более острым, а молочная консервация будет не только нежной, но и более натуральной на вкус.

Как долго мариновать мясо?

• По крайней мере, на 2 часа, а лучше на ночь, то есть до 24 часов. Большую часть времени я держу его в маринаде на ночь.

Советы для достижения наилучших результатов

Вкусы:

• Приправьте молочный маринад специями или сушеными травами.
• В данном случае много чеснока, он придает отбивным изумительный аромат.
• Альтернативные приправы: сладкий, горячий или копченый перец, молотый тмин и / или кориандр, смеси приправ для свинины и т. Д.
• Альтернативные травы: розмарин, чабер, чабрец.

Блюдо:

• Используйте неметаллический контейнер для маринования мяса, металл может вступать в реакцию с ингредиентами маринада, изменяя вкус рассола.
• Стеклянные формы для запекания (например, Pyrex) великолепны, они большие и плоские, мясо внутри можно разложить в один слой и равномерно залить молочным рассолом. (Партнерская ссылка Amazon)
• Всегда храните маринованное мясо в холодильнике. И накрыл.
• Однако выньте его из холодильника примерно за 30 минут до приготовления, чтобы мясо успело нагреться до комнатной температуры.

Как мариновать свинину в молоке?

• Обильно посолите мясо с обеих сторон.
• Выложить в форму для маринования.
• Смешайте примерно 1 стакан молока с тертыми зубчиками чеснока и равномерно распределите по всему мясу.
• Добавьте оставшееся молоко, убедившись, что отбивные покрыты жидкостью.
• Накройте посуду крышкой или полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник на срок от 2 до 24 часов.
• Достаньте из холодильника примерно за 30 минут до приготовления.

Как приготовить на сковороде?

• Хорошо встряхните мясо, чтобы удалить маринад, и промокните кухонными полотенцами.Мясо действительно должно быть сухим.
• Смешайте муку, соль, перец и порошок сладкого перца. Используйте эту смесь, чтобы приправить отбивные, слегка надавите, чтобы убедиться, что она хорошо покрывает мясо.
• Нагрейте масло в большой чугунной сковороде. Сковорода с антипригарным покрытием тоже подойдет.
• Дно сковороды должно быть покрыто очень тонким слоем масла, около 2 столовых ложек масла должно быть в порядке.
• Обжарьте отбивные с одной стороны 3 минуты. Переверните и готовьте еще 2 минуты до золотистого цвета.
• Если свиные отбивные получились тоньше, уменьшите время приготовления. Если они толще, добавьте еще пару минут.
• Не пережаривайте мясо, оно может быть слегка розоватым посередине.
• Дайте постоять на теплом блюде несколько минут перед подачей на стол.

Как обслуживать?

• Подавать сразу после короткого перерыва.
• Обязательно вылейте накопившийся сок в блюдо, пока мясо лежит поверх мяса на сервировочной тарелке, они восхитительны!
• Вы можете подавать с дополнительным рецептом риса ниже или с любым другим рисом, который вам нравится.
• Другим подходящим гарниром является картофель в любом виде: пюре, запеченный в духовке, тушеный и т. Д.
• Или попробуйте жареные или запеченные ломтики сладкого картофеля.
• Добавьте овощи, например, брюссельскую или цветную капусту зимой, или свежий зеленый салат с йогуртовой заправкой или винегретом летом.

Другие рецепты свинины:

Бургеры из свиной отбивной

Запеченные отбивные с картофелем

Вырезка с фисташковой корочкой

Кацу Сандо

Свинина в томатном соусе

Состав

• Свиные отбивные:
• 4 свиных отбивных, примерно по 175-200 г
• 5 зубчиков чеснока
• около 750 мл / 25 эт.унция / около 3 стаканов молока (Примечание)
• порошок сладкого перца
• около 1 столовой ложки муки
• 2 столовые ложки растительного масла
• мелкая морская соль и черный перец
• Рис:
• 1 столовая ложка масла
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 1 большая морковь
• 1 маленький болгарский перец
• 1 небольшой кабачок
• 200 г длиннозерного риса
• 2 помидора
• 2 столовые ложки томатной пасты
• ½ чайной ложки порошка сладкого перца
• ½ чайной ложки сухого майорана
• 500 мл / 17 эт.2 стакана куриного или овощного бульона
• мелкая морская соль и перец

Инструкции

Маринад для молока:

1. Обильно посолите свиные отбивные. Поместите их в неглубокую глиняную или фарфоровую форму для запекания.
2. Натереть чеснок и смешать его примерно с одной чашкой молока. Осторожно полейте этим молоком свиные отбивные. Влейте еще молока, пока свиные отбивные полностью не покроются молоком.
3. Накройте посуду полиэтиленовой пленкой и поместите в холодильник на несколько часов или на ночь. Выньте блюдо из холодильника примерно за час до начала приготовления мяса.

Рис:

1. Очень мелко нарезать лук и чеснок. Нагрейте масло в кастрюле и обжарьте лук до полупрозрачности. Добавьте чеснок и готовьте еще минуту.
2. Пока лук готовится, нарежьте морковь тонкими или половинками. Также нарежьте перец и цукини.Добавьте овощи в кастрюлю и варите еще 3-4 минуты.
3. Добавьте промытый и высушенный рис и перемешивайте пару минут.
4. Тем временем нарезать помидоры небольшими кубиками. Добавьте в кастрюлю помидоры, томатную пасту, сладкий перец и майоран и хорошо перемешайте. Добавьте бульон и немного перца.
5. Накройте крышкой и дайте вариться на слабом огне примерно 20-25 минут или пока рис не приготовится по вашему вкусу.

Приготовьте свиные отбивные:

1. Пока рис готовится, начните со свиных отбивных.Достаньте их из рассола и хорошо просушите кухонной бумагой. Смешайте муку, соль, перец и порошок сладкого перца и используйте смесь, чтобы покрыть мясо с обеих сторон.
2. Нагрейте масло в сковороде или другой сковороде. У вас должна быть тонкая пленка масла на всем дне сковороды, двух столовых ложек хватило для моей 12-дюймовой сковороды.
3. Добавьте свинину и готовьте 3 минуты с одной стороны до золотистого цвета, переверните и продолжайте готовить еще 2 минуты до золотистого цвета. Вы можете добавить одну минуту или около того, если отбивные будут крупнее.Однако не забудьте проверить, нравится ли вам приготовление мяса.
4. Переложите свиные отбивные на теплую тарелку, слегка накройте фольгой и дайте постоять несколько минут, пока рис не будет готов и стол не будет накрыт. Выложите мясо на сервировочные тарелки и полейте рис и мясо мясным соком, собранным в блюде. Подавать немедленно.
   

Банкноты

Используйте столько молока, чтобы полностью погрузить мясо в воду.

Информация о пищевой ценности:

Выход: 4 Размер порции: 1/4 часть блюда
Количество на приём: Калории: 594 Всего жиров: 30 г Насыщенные жиры: 7 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 19 г Холестерин: 136 мг Натрий: 582 мг Углеводы: 33 г Волокно: 3 г Сахар: 8 г Белки: 48 г

Пищевая ценность не всегда точна.

Свинина с коричневым сахаром и чесноком с морковью и картофелем

Всего 6 ингредиентов и менее часа — это все, что отделяет вас от этого восхитительного обеда с карамелизированной свининой с коричневым сахаром, чесноком и жареными овощами.

Липкая и сладкая с кусочком чеснока, эта свиная корейка с коричневым сахаром и чесноком обязательно понравится вашей семье. Подавайте его с жареной морковью и картофелем, чтобы получить здоровую сбалансированную еду. От начала до конца это 45 минут, большую часть из которых нужно просто приготовить в духовке!

КОРИЧНЕВЫЙ САХАР ЧЕСНОЧНАЯ СВИНАЯ КОЛЕЧКА С МОРКОВЬЮ И КАРТОФЕЛЕМ

Коричневая сахарная и чесночная корейка из свинины с морковью и картофелем — идеальное место для активного обеда в будние дни, когда у вас просто нет сил готовить.За меньшее время, чем на заказ, вы сможете сесть за вкусный и утешительный ужин с овощами.

Держите этот рецепт под рукой в ​​течение дня, например, четверга, который обычно является самым тяжелым днем ​​недели для большинства, так как вы всегда хотите, чтобы это была просто пятница, но всегда разочарованы, что есть еще один день, прежде чем вы сможете просто расслабиться на выходных с дополнительная помощь от мужа с детьми. Вам может казаться, что вы исчерпываете пустую энергию, а приготовление ужина — это рутинная работа.

Это дни, которые нужно резервировать для таких приемов пищи. Легкие блюда, вам не нужно беспокоиться о том, чтобы смотреть на плиту, как дети бегают, бросая лего и пытаясь вскрыть каждую банку с пластилином.

Если вы ищете версию этого рецепта для мультиварки (без овощей и плюс немного бекона), вот она! Свиная корейка с беконом и чесноком в медленноварке .

Не любите свинину? Сделайте это с курицей и запекайте в духовке 15-18 минут при той же температуре.Кроме того, эта глазурь очень липкая! Сделайте себе одолжение — запеките свинину на листе фольги!

КАК ПРИГОТОВИТЬ КОРИЧНЕВУЮ САХАРНУЮ ЧЕСНОЧНУЮ КОРЕНЬ С МОРКОВЬЮ И КАРТОФЕЛЕМ

Чтобы приготовить это восхитительно легкое блюдо, сначала разогрейте духовку до 375 градусов. Смешайте ¼ стакана рапсового масла, соли и перца с нарезанной морковью и картофелем и выложите на противень .
Смешайте 1 столовую ложку масла канолы, коричневый сахар, чеснок и натрите всю свинину.

Запекайте свинину в течение 40-50 минут или пока термометр для мяса не покажет 150 градусов в центре жаркого.В то же время обжарьте овощи и оставьте их, пока свинина будет лежать вне духовки. Дать свинине постоять 5-10 минут.
Выньте овощи из духовки и подавайте с нарезанной свининой.

Ищете еще более удивительные рецепты с коричневым сахаром и чесноком?

КАК ХРАНИТЬ КОРИЧНЕВЫЙ САХАР ЧЕСНОЧНАЯ КОРЕНКА С МОРКОВЬЮ И КАРТОФЕЛЕМ

• Подавать : Свиная корейка безопасна при комнатной температуре до 2 часов.
• Хранение : Дайте свинине полностью остыть перед хранением в герметичном контейнере до 3 дней в холодильнике.
• Freeze : Этот рецепт можно хранить в морозильной камере до 3 месяцев в запечатанном контейнере. Перед повторным нагревом разморозьте в холодильнике на ночь.

Приколоть

Понравился рецепт? Сохраните его на своей доске Pinterest прямо сейчас!

Pin

Сохранить

Свинина с коричневым сахаром и чесноком с морковью и картофелем

• Урожайность: 4
• Время приготовления: 5 минут
• Время приготовления: 45 минут
• Общее время: 50 минут
• Курс: основное блюдо
• Кухня: американская
• Автор: Сабрина Снайдер

Всего 6 ингредиентов и менее часа — вот и все, что отделяет вас от этой потрясающей трапезы с карамелизированной свининой с коричневым сахаром, чесноком и жареными овощами.

Ингредиенты

• 2 фунта свиной корейки, очищенной от лишнего жира
• 4 измельченных зубчика чеснока
• 4 столовые ложки коричневого сахара
• 1 столовая ложка рапсового масла
• 2 фунта очищенной и нарезанной моркови
• 2 фунта картофеля, очищенного и нарезать кусочками по 1 дюйм.
• 1/4 стакана рапсового масла, для овощей
• соль и перец по вкусу

Инструкции

Примечание: щелкните время в инструкциях, чтобы запустить кухонный таймер во время приготовления.

1. Разогрейте духовку до 375 градусов.

2. Смешайте ¼ стакана рапсового масла, соли и перца с нарезанной морковью и картофелем.

3. Смешайте 1 столовую ложку масла канолы, коричневый сахар, чеснок и натрите всю свиную корейку.

4. На один большой противень положить фольгу и добавить морковь и картофель.

5. Разложите овощи так, чтобы на сковороде получилось отверстие для свинины.

6. Добавьте свинину на сковороду.

7. Жарьте свинину и овощи в течение 40-50 минут или пока термометр для мяса не покажет 150 градусов в центре жаркого.

8. Откройте духовку и выньте свинину на тарелку или разделочную доску, чтобы она осталась стоять, и накройте ее куском фольги.

9. Дайте свинине постоять 5-10 минут, затем выньте овощи из духовки, когда будете готовы подавать свинину.

10. Это позволяет им завершить готовку, используя только одну сковороду, и следить за тем, чтобы они были горячими, когда свинина остыла.

Информация о питании

Выход: 4, Количество на порцию: 676 калорий, Калорий: 676 г, Углеводы: 62 г, Белки: 55 г, Жиры: 23 г, Насыщенные жиры: 3 г, Холестерин: 147 мг, Натрий: 303 мг, Калий: 2595 мг, клетчатка: 12 г, сахар: 22 г, витамин A: 37890 г, витамин C: 40,2 г, кальций: 170 г, железо: 10,4 г

Все изображения и текст © для ужина, затем десерта.

Ключевое слово: Свинина с коричневым сахаром и чесноком с морковью и картофелем

Сохранить

Psssst … хотите услышать маленький секрет? Этот рецепт — один из 10 в моей БЕСПЛАТНОЙ электронной книге 5-10-30: 5 кухонь, 10 полных блюд и 30 общих ингредиентов , это бонус только для подписчиков по электронной почте! Он включает в себя списки покупок, которые настроят вас на две недели ужинов по будням без потерь ингредиентов, а также советы по приготовлению и альтернативные варианты ингредиентов.Если вы еще не подписались на обновления, вы можете сделать это сейчас и получить электронную кулинарную книгу БЕСПЛАТНО!

Фотографии, использованные в предыдущей версии этого поста.

Жаркое из свинины по-гречески с медовым соусом

Идеальный способ приготовить жаркое из свинины! Удивительно сочный и нежный, покрытый восхитительным слегка сладковатым медово-горчичным соусом с ароматами и смесями апельсинов, лимонов, свежего розмарина и тимьяна … И запах … чистое блаженство! Жаркое из свинины, готовое за 3 шага и всего за 10 минут, определенно станет вашим любимым блюдом для уютной воскресной семейной трапезы.

Жаркое из свинины — Советы для идеального жаркого

Идеально влажное и хрустящее сочное жаркое из свинины .. Нет ничего лучше идеально приготовленного жаркого для большого семейного обеда! Все мы хотим приготовить идеальное жаркое, чтобы произвести впечатление на наших друзей и семью. Вот несколько советов, которые помогут вам извлечь максимальную пользу из этого по-настоящему красивого куска мяса!

При обжаривании свиной ножки можно использовать либо кусок без кожи, не содержащий костей, либо свиную ножку с костью в шкуре.

Если вам нравится жаркое из свинины, то лучше не снимать кожу.В этом случае приготовьте свинину, надрезав на шкуре окорока поперечно параллельными линиями на расстоянии около 2 см друг от друга. Прорежьте кожу полностью, не протыкая мясо. Хорошо натрите свинину солью , посыпьте свежим розмарином и запекайте в предварительно разогретой духовке при 220 ° C в течение 20 минут , чтобы все получилось красиво. Затем уменьшите огонь до 180 ° C и запекайте еще 25 минут на каждые 500 г свинины .

Если вы выбираете жаркое из свинины без кожи, не забудьте поливать окорок соусом каждые 30 минут приготовления, чтобы оно оставалось сочным.

Как приготовить картофель для жаркого из свинины?

Подавайте жаркое из свинины с вкусным жареным картофелем. В Греции при приготовлении жаркого почти всегда добавляют картофель на одну сковороду с жареной свининой, чтобы они получили все соки и ароматы мяса.

Главный недостаток — картофель не такой хрустящий, как при самостоятельном запекании. Так что вам решать, хотите ли вы пожертвовать хрустящей корочкой ради дополнительного вкуса. (Если вы решили жарить картофель самостоятельно, попробуйте этот очень вкусный хрустящий греческий лимонный картофель).Наслаждаться!

Распечатать часы значок часов

---

Описание

Рецепт идеального жаркого из свинины по-гречески готов за 3 шага и всего за 10 минут! Невероятно нежная свиная ножка, покрытая восхитительным медово-горчичным соусом, наполненным ароматами и смесями апельсинов, лимонов, свежего розмарина и тимьяна! И запах.. Блаженство!

---

• 1,2–1,3 кг свинины (45 унций)
• 1,2 кг / 8 средних картофелин, нарезанных дольками (53 унции)
• сок 3 апельсинов
• сок 2 лимонов
• 2 столовые ложки горчицы
• 1 столовая ложка меда
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 зубчик чеснока
• немного свежего розмарина
• свежий тимьян
• соль и свежемолотый перец

---

---

1. Чтобы приготовить это восхитительное жаркое из свинины, хорошо натрите свинину солью и выложите на большую выпечку.Картофель очистить, нарезать дольками и выложить на сковороду.
2. В большую миску добавьте апельсиновый сок, лимонный сок, горчицу, мед и оливковое масло и перемешайте деревянной ложкой, пока все ингредиенты не смешаются (для вашего удобства нагрейте мед в микроволновой печи, пока он не станет жидким и легким. работать с). Полить смесью свинину и картофель. Добавьте один зубчик чеснока и посыпьте свинину свежим розмарином. Приправить картофель и посыпать свежим тимьяном.
3. Выпекать без крышки прим. 15-20 минут в духовке, разогретой до 220C, до красивого цвета. Вынуть свинину из духовки, накрыть алюминиевой фольгой и убавить огонь до 180С. Выпекать еще 1 час (добавить полстакана горячей воды, если сковорода становится сухой). Наслаждаться!

---

Ключевые слова: жаркое из свинины по-гречески, жареный из свинины с медом, рецепт из свиных ножек

Рецепт галерея изображений:

Лучшие рецепты свиной грудинки — Olivemagazine

Наши простые рецепты свиной грудинки дешевы и просты в приготовлении.Хотите приготовить лучшую хрустящую свиную грудинку? Ищете идеальный Воскресное жаркое ? Приготовьте один из наших рецептов с нашим экспертным руководством по идеальный хрустящий крек для вашей свиной грудинки .

У нас есть рецепты медленного приготовления свиной грудинки, рецепты жареной свиной грудинки (например, свиная грудинка, фаршированная рулетом ндуджа, медленно обжаренная свиная грудинка и копченая свиная грудинка с соленой корочкой), рецепты китайских рецептов свиной грудинки и рецепт богатого рамена из свиной грудинки. . У нас даже есть рецепт приготовления домашних царапин из свинины! Жарить, тушить, жарить — выбор за вами…

---

Легкие рецепты свиной грудинки

Правильно: жареная свиная грудинка

Вот как можно гарантировать хрустящую хрустящую корочку и нежное мясо каждый раз.

---

Свинина медленного приготовления с кисло-сладкой капустой и сливочно-горчичным пюре

Оцените нашу впечатляющую свиную грудинку с хрустящей капустой и суперсливочным пюре. Здесь есть две хитрости для идеального потрескивания: посолить кожу на ночь, чтобы высушить, и дать ей последний раз нагреться, пока мясо отдыхает, чтобы оно вздулось и стало хрустящим.

---

Жаркое из свиной грудинки с картофелем, запеченным в молоке

Наш рецепт жареной свиной грудинки навеян итальянским блюдом, в котором обычно используется рулет из корейки.Свиная грудинка, приготовленная на молоке, получается нежной и сочной, и эта свиная грудинка является легким и впечатляющим основным блюдом, чтобы накормить голодную толпу. Для получения оптимального треска готовьте дольше при более высокой температуре перед уменьшением.

---

Хрустящая свиная грудинка шрирача с пятью специями

Оцените эту яркую, легкую, хрустящую свиную грудинку с китайскими пятью специями. Этот ароматный рецепт из свинины отлично сочетается с рисом, лапшой или булочками бао.

---

Низкая и медленная свиная грудинка с кукурузой, взбитой халапеньо

Этот рецепт свиной грудинки, приготовленной на медленном огне, с кукурузой, взбитой халапеньо, действительно легко приготовить, но в нем много аромата.Этот семейный рецепт свиной грудинки не содержит глютена и прост в приготовлении.

---

Квадраты из свиной грудинки, глазированные перцем чили и мармеладом

Начните праздничную вечеринку с наших легких канапе. Эти липко-сладкие закуски можно частично приготовить заранее, чтобы весело провести время без суеты.

---

Свиная грудинка, фаршированная рулетом из ндуджи

Если вы ищете рецепт свиной грудинки, почему бы не попробовать нашу свиную грудку, фаршированную ндуджей, для создания впечатляющего центрального блюда. ’- это острая намазанная салями из Калабрии, которая придает особую нотку рецепту свиной грудинки Тома Адамса.Этот впечатляющий рецепт стоит потраченных усилий. Используйте ‘nduja в этом рецепте лингвини.

---

Фенхель, натертая свиная грудинка

Наслаждайтесь особенным воскресным жареным блюдом из нашей свиной грудинки, натертой фенхелем. Это жаркое идеально подходит для того, чтобы накормить друзей и родных. Ищете рецепты жареного картофеля, которые можно было бы съесть со свиной грудинкой? Щелкните ссылку, чтобы увидеть наши лучшие рецепты жареного картофеля…

---

Свинина по-китайски дважды приготовленная

Оцените нашу вкусную дважды приготовленную свиную грудинку по-китайски.Этот рецепт липкой свинины действительно нежный и обладает великолепным вкусом. Подавайте с зелеными овощами и вареным рисом в качестве ароматного ужина.

Если вы ищете другие китайские рецепты, нажмите на ссылку и найдете еще много здесь…

---

Cheat’s острый рамэн из свинины

Рамэн со свиной грудинкой, кто-нибудь? Рамэн может показаться одним из тех блюд, которые вы не сможете приготовить дома, но этот рецепт острого рамена из свинины меняет ситуацию. Вместо того, чтобы тратить часы на создание запасов, мы покупаем хороший ароматизированный и добавляем в него азиатские ароматические вещества.Вот наши любимые рецепты супа с лапшой, если этот вам не нравится.

---

Свиная грудинка медленного обжаривания с пюре из кровяной колбасы и зерновым горчичным соусом

Это блюдо из свиной грудинки занимает немного времени, но оно того стоит. Рассол придает свинине восхитительный вкус и помогает хрустеть. Пюре получается невероятно роскошным, а соус подчеркивает сочность блюда.

---

Жаркое из свинины с картофелем хассельбэк

Эта красавица стала рецептом обложки нашего мартовского номера 2020 года.Медленно обжаренная свинина, хрустящее жаркое и быстрая гремолата для яркого цвета. Повсюду написано воскресенье.

---

Свинина тушеная по-китайски с зеленью

Этот действительно простой рецепт свиной грудинки по-китайски готовит свинину с низким и медленным содержанием сои, 5 специй и звездчатого аниса. Все готовится в одной кастрюле, так что можно просто поставить в духовку и забыть о ней. Подавать с рисом и зеленью.

Щелкните здесь, чтобы увидеть больше идей для ужина из одного горшка…

---

Свиные булочки на пару (булочки Хирата)

Ознакомьтесь с рецептом липких булочек со свининой.Эти сладкие, мягкие булочки Хирата сейчас появляются в меню повсюду. Попробуйте этот рецепт дома с нашим пошаговым руководством. Секрет приготовленных на пару булочек заключается в добавлении дополнительного разрыхлителя и двойного подъема, что дает вам мягкую булочку, в которую можно положить свиное брюхо.

Это один из наших лучших рецептов азиатской уличной еды…

---

Chifa chicharonnes

Что не нравится в жареной свиной грудинке? Этот рецепт от сеньора Севиче, подается с азиатским соусом.Вы можете приготовить свинину накануне и остудить на ночь, если хотите. Попробуйте одну из этих умных идей для азиатских званых обедов в качестве основных блюд и совместных блюд.

---

Хрустящая свиная грудинка с абрикосами со специями

Превратите этот относительно дешевый кусок свинины и накормите семью на воскресный обед. Фантастическое сочетание сладких и соленых блюд, абрикосов со специями и свиной грудинки того стоит. Идеально сочетается с капустой и жареным.

---

Свиная грудинка и айва с начинкой из шалфея и кровяной колбасы и рагу из бобов борлотти

Это взгляд Дэна Доэрти на классную жареную свинину.Фруктово-мясная начинка очень хороша, а рагу из бобов борлотти, обогащенное всеми соками для жарки, прекрасно завершает все.

---

Шашлык из свиной грудинки с вьетнамским карамельным соусом

Наши шашлычки из свиной грудинки с вьетнамским карамельным соусом сделают легкие, но впечатляющие канапе для вашей следующей вечеринки с напитками.

---

Жаркое из свинины в сливовом соусе звездчатого аниса

Свиная грудинка — отличный бюджетный вариант для питания семьи.Попробуйте его обжарить с азиатскими специями, такими как звездчатый анис, семена кориандра и имбирь, и подать с липким соусом из свежих сладких слив, корицы и коричневого сахара.

---

Босам свиная грудинка Бибиго

Это корейское блюдо из свинины, приготовленной на медленном огне, получило шикарный вид в ресторане Bibigo. Чтобы свинина получилась очень аккуратной, нажмите на нее после приготовления.

---

Копченая свинина в соленой корочке с чечевицей и каперсовым соусом

Свиная грудинка, тушеная чечевица и соус из каперсов: комфортная еда в стиле гастропаба.Соедините их все вместе в этом рецепте обеда на выходные: он создан для того, чтобы все были рады быть дома.

---

Домашние чесотки из свинины

Осталась кожа со свиной грудинки? Превосходную закуску в баре приготовить намного проще, чем вы думаете. Приготовьте свои собственные супер-хрустящие царапины из свинины, а затем подавайте с добавлением дымного перца или соли сельдерея для дополнительного аромата.

---

Ищете еще рецепты из свинины? Щелкните ссылку и ознакомьтесь с нашими лучшими рецептами из свинины от шницеля из свинины и свиного рамена до свиных булочек и лопатки медленного обжаривания…

18 Рецептов из тушеной свинины

Превратите остатки вчерашнего вечера в еще одну фантастическую еду с помощью этих потрясающих рецептов тушеной свинины!

Учитывая, что тушеная свинина готовится так долго, есть смысл готовить ее большими партиями.

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого содержимого требуется JavaScript.

Это замечательно, потому что тушеная свинина не только долго хранится, но и со временем становится более ароматной.

К счастью, есть много блюд, которые можно приготовить из этого нежного и ароматного мяса. Сложно выбрать, какой из них попробовать в первую очередь!

Я собрал 18 восхитительных рецептов тушеной свинины, которые вы можете попробовать! Если вы настроены на пиццу, тако или тушеное мясо, я вас приготовлю.

Так что вперед, измените назначение оставшейся тушеной свинины и приготовьте эти простые, недорогие и вкусные блюда на следующий день.

Когда дело доходит до рецептов тушеной свинины, на ум всегда приходят сэндвичи.

Нет ничего лучше, чем измельченное мясо, приготовленное на гриле, между хлебом.

Этот надежный рецепт — самый быстрый способ положить еду на стол! Просто нафаршируйте бутерброды оставшейся тушеной свининой, горчицей, солеными огурцами и сыром, и все готово.

А поскольку это так просто, вы можете сделать это в любое время и в любой день.

Бутерброды со свининой лучше всего подавать с салатом из капусты. Добавляете ли вы его в бутерброд или едите вместе, вы не ошибетесь.

В этом рецепте вы получаете сочетание двух удобных блюд: тушеной свинины и перца чили. Вместе эти двое составляют сытное, аппетитное и вызывающее серьезное привыкание блюдо.

Кто сказал, что нельзя использовать тертую свинину для приготовления чили? Продолжайте и используйте оставшуюся тушеную свинину, чтобы приготовить самый невероятный перец чили!

По этому рецепту вы получите уникальное угощение, сочетающее дымный шашлык и ароматы Tex-Mex.

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого содержимого требуется JavaScript.

Говоря о блюдах Tex-Mex, как насчет тушеной свинины тако?

Этот рецепт настолько прост, что вы определенно можете добавить его в свою еженедельную смену блюд.

Просто не забудьте добавить свои любимые мексиканские начинки, чтобы ваши тако взорвались потрясающим вкусом и текстурой.

Представьте себе тертую свинину с закусками и сладостями, покоящуюся в мягкой тортилье или хрустящей оболочке тако, покрытой сметаной, сальсой и авокадо.Боже, какое безумно вкусное угощение!

Вот еще одно блюдо техасско-мексиканской кухни, которое можно приготовить из остатков тушеной свинины: энчиладас!

Представьте, что вы пожираете тертильную свинину в тортилье, кукурузные зерна и черные бобы, посыпанные сальсой и липким сыром.

Какое наслаждение! Теперь превратите этот образ в реальность, сделав рецепт!

Не волнуйтесь, это так просто, вам понадобится всего 15 минут на практическую подготовку, а остальное дело за духовкой.

Тушеная свинина на гриле с макаронами и сыром? Это великолепное сочетание двух любимых блюд.

Это сливочно-сырное блюдо из пасты наполнено нежным барбекю! Вместе эти два блюда составляют квинтэссенцию комфортной еды.

Сделано чуть больше часа, это блюдо для хорошего самочувствия получило пятерку в моей книге.

Рваная свинина из сладкого картофеля — это всего лишь одна сковорода!

Я никогда не знала, что нежный сладкий картофель и сладкая и острая тушеная свинина составляют такое чудесное сочетание.

Я так благодарен, что нашел этот рецепт, потому что он открыл мне глаза на эту фантастическую пару!

Это тоже так просто сделать. Просто перемешайте все ингредиенты и готово!

Эта запеканка, покрытая жидкими яйцами, просто потрясающая. Сытное, вкусное и безглютеновое блюдо идеально в любое время дня.

В этом азиатско-американском фьюжне вы получаете сладкое и нежное мясо, приготовленное на гриле, в золотистой обжаренной обертке. Какое прекрасное сочетание!

Эти рулетики из свинины и яиц станут отличной закуской.Но вы также можете подавать их в качестве основного блюда с рисом или лапшой.

У них фантастический вкус и с салатом из капусты. Просто добавьте тертую капусту и морковь в заправку из майонеза, уксуса, сахара, сельдерея, соли, чеснока и перца.

Традиционный пастуший пирог с бараниной. Но этот рецепт с тушеной свининой не менее хорош на вкус!

Этот творческий рифф на классическую тему сочетает в себе сладкую и соленую тушеную свинину с горохом, кукурузой, картофельным пюре и сыром.Скажите, это не интересное сочетание вкусов!

Мясное и сырное блюдо идеально подходит для холодной погоды. Одной ложки хватит, чтобы согреть душу. Это еда для максимального комфорта!

Знаете, что может даже больше вызвать слюни, чем обычные бутерброды со свининой? Те, что сочатся плавленым сыром!

В барбекю и сыре есть что-то настолько неотразимое. Сладкая и сочная тушеная свинина плюс плавленый сыр? Да, пожалуйста!

А когда положить между двумя ломтиками маслянистого поджаренного хлеба? О боже, вкус и текстура просто отличные!

При подаче тушеной свинины на гриле из тушеного сыра, приготовленного на гриле, вам понадобится капустный салат.Помимо пикантного вкуса, он также добавляет блюду приятный хруст.

Свинина и болгарский перец? Мне три порции, пожалуйста!

Я просто помешан на этих сладких болгарских перцах, фаршированных тушеной свининой! Сочетание сладкого болгарского перца и тушеной свинины на гриле просто безупречно.

Украшенное сливочно-базиликовой заправкой и идеально запеченное, это блюдо, мягко говоря, сенсационное. И это тоже так легко сделать!

Реальная история: Я могу есть пиццу несколько дней.И я почти уверен, что не одинок в этом. Если вы похожи на меня, то этот рецепт просто необходимо попробовать.

Эта домашняя пицца такая вкусная и ее легко приготовить! Все, что вам нужно, — это остатки тушеной свинины, замороженная корочка для пиццы, а также овощи и приправы.

С сладким и острым соусом, приготовленным из соуса барбекю, порошка чили чипотле, соли и перца, эта пицца такая сладкая и пикантная.

Этот рецепт требует сладкого перца и лука, но вы можете настроить свой и добавить любую начинку, какую захотите.

Обожаю кусочки ананаса (не судите) и много-много сыра на моем!

Тамалес — латиноамериканское блюдо, которое любят во всей стране. Сделайте их из тушеной свинины, и у вас получится творческая вариация классического блюда!

Тамалес готовят из кукурузной муки, называемой маса харина, которую можно купить в большинстве супермаркетов. И не волнуйтесь, это не так сложно сделать, как вы думаете.

Для приготовления теста нужно просто взбить ингредиенты в миске, а затем запарить их с тушеной свиной начинкой.Это займет всего 20 минут. Так просто!

Эти эмпанада из тушеной свинины с шашлыком наверняка произведут на вас впечатление!

Рваная свинина уже достаточно ароматна, но когда вы добавляете в нее еще соуса барбекю, сыра и соуса адзи, получается начинка для эмпанада с прекрасным вкусом.

Сочетание вкусов — чистое совершенство.

Когда вы запекаете их на маслянистой и слоистой корочке из эмпанада, о боже мой, ребята! Это действительно одна из самых захватывающих закусок, которые я когда-либо ел в своей жизни.

Совет: не бойтесь добавлять в начинку больше ингредиентов! Если в холодильнике остались овощи, добавьте их в смесь!

Ползунки для барбекю для свинины всегда популярны на вечеринках на заднем дворе и у двери багажного отделения. Помимо того, что их очень легко приготовить и съесть, они еще и фантастичны.

Я имею в виду, кто не любит эти сладкие и дымные бутерброды?

Используете ли вы мини-булочки или булочки-слайдеры, они всегда будут хитом. Подается с салатом из капусты и барбекю на стороне, это блюдо является лучшим фаворитом вечеринок.

Это тушеное мясо из свинины наполнено нежной тушеной свининой, сытным картофелем и овощами, а также пикантным бульоном.

Этот суп, приправленный розмарином, орегано и другими свежими травами, является воплощением комфорта.

Готовите ли вы это на плите или в мультиварке, не имеет значения — это все равно очень просто и вкусно. Это так хорошо, я могу проглотить одну миску за считанные минуты!

Вы можете съесть это восхитительное тушеное мясо и сами по себе, но чтобы сделать его еще более сытным, подавайте его с рисом или обеденными булочками и маслом.

Используйте оставшуюся тушеную свинину, чтобы приготовить этот смехотворно толстый и сытный суп из тако. Все, что вам нужно, — это 15 минут на подготовку!

В этом супе есть барбекю и мексиканские ароматы, что делает его самым грандиозным супом из всех, что когда-либо были. Если вам грустно и грустно, это идеальный успокаивающий суп для вас!

Украшенный вашими любимыми техасско-мексиканскими ингредиентами — сыром, сальсой, гуакамоле и т. Д. — этот суп обязательно понравится.

Вот еще одно блюдо, вдохновленное техасско-мексиканской традицией.Этот буррито из тушеной свинины сочетает в себе все мои любимые вкусы в одной эффектной упаковке.

Что не любить? У вас есть сладкая и дымная тушеная свинина, приготовленная на гриле, мексиканский рис и тертый сыр, завернутые в мягкую и жевательную лепешку.

Как будто этого недостаточно, он покрыт смехотворно сливочно-сырным соусом, а затем запечен до совершенства!

Эта запеканка из свинины на завтрак сытная, сырная, сладкая, соленая и пряная. Представьте себе все эти чудесные ароматы в одной фантастической запеканке.

Какой идеальный способ начать день!

В этом блюде идеально сочетаются ароматы Tex-Mex и барбекю. Это так хорошо, я не против съесть это и на обед, и на ужин!

Как долго годится тушеная свинина?

Вот что мне нравится в тушеной свинине — при правильном хранении она может храниться от 2 до 3 месяцев. Еще одна причина делать это оптом!

Можно ли заморозить остатки свинины?

Да.Фактически, это лучший способ хранить остатки тушеной свинины. Вот как это сделать:

Переложите остатки сока в герметичные контейнеры или пакеты, пригодные для замораживания. Храните их в виде отдельных порций, чтобы их было легче разморозить при необходимости.

Оставьте дюйм свободного пространства для расширения. Промаркируйте контейнеры соответствующим образом.

При использовании пакетов, безопасных для заморозки, выжмите как можно больше лишнего воздуха, прежде чем запечатывать их. Заморозьте на срок до 2–3 месяцев.

Когда вы будете готовы к употреблению, положите тушеную свинину на ночь в холодильник.

Разогрейте его в духовке или на сковороде на слабом огне. Обязательно добавьте соки, чтобы мясо не высыхало.

Рецепт жаркого из свинины или Свиная вырезка в духовке На главную »Свинина» Жаркое из свинины с карамелизированным луковым соусом

Этот восхитительный рецепт запеканки из свинины с карамелизованным луковым соусом идеально подходит для воскресного ужина! Уже по этой причине стоит приготовить это жаркое из свинины в духовке, чтобы поделиться с друзьями и семьей.

Как приготовить жаркое из свинины в духовке?

Прежде всего, мы должны сказать, что мы любим наше жаркое из свинины. Во-вторых, у нас есть так много отличных рецептов жареной свинины для вас, ребята. Наша методика приготовления жаркого из свинины — это полный рецепт ниже. Выполнив несколько простых шагов, у вас будет вкусный ужин из жареной свинины. От нашего простого рецепта жареной свинины до версии в горшочке быстрого приготовления — есть так много возможностей для этого великолепного куска мяса. Эта версия — популярное жаркое из свинины с травами с новым карамелизованным луковым соусом.Это ужасно вкусно, и вы любитель подливок, вы будете одержимы этой карамелизованной луковой подливкой. В этом все быстро, просто и очень вкусно. Жаркое из свинины получается сочным и нежным, потому что карамелизованный соус богат, ароматен и идеально сочетается с ломтиками жареной свинины.

Видео: Рецепт жаркого из свинины с луковой подливкой:

В результате съесть двойную порцию несложно, особенно если добавить жареный картофель или даже печеный картофель.Просто добавьте карамелизованный луковый соус к печеному картофелю, и вы сможете быстро и легко приготовить чудесную еду для тех, кто занят в будние дни. Наконец, это отличный рецепт жареной свинины для воскресного ужина или для отличного ужина, когда все жаждут свиной вырезки. Вот наш полный список всех наших популярных рецептов -> свинины. Щелкните здесь, чтобы увидеть больше наших рецептов из свинины, рецептов быстрого приготовления и рецептов медленного приготовления.

Жаркое из свиной корейки с луковым соусом

Время приготовления: 1 час 25 минут

Общее время: 1 час 30 минут

Свиная вырезка также может быть разной по размеру и толщине.Таким образом, время приготовления будет сильно отличаться, особенно если вы купили вырезку, которая готовится намного быстрее. Готовьте жаркое из корейки или свинину дольше, если оно большое или толстое. Если вы не уверены, как долго готовить определенное жаркое, готовьте свиную корейку, пока она не достигнет внутренней температуры 140 ° F в самой толстой части. Пока он находится в состоянии покоя, он продолжает готовиться и должен достичь идеальной внутренней температуры 145 ° F. Чем выше температура, тем суше будет поясница, поэтому не превышайте 140 ° F в духовке, если это возможно.

Для свиной корейки:

• 2 фунта (907 г) жаркого из свиной корейки
• 2 столовые ложки (30 мл) растительного масла
• 4 измельченных зубчика чеснока
• 1 чайная ложка (5 мл) желтой горчицы
• 2 столовые ложки ( 30 мл) Вустерширского соуса
• 6 столовых ложек (90 г) несоленого масла
• 1 столовая ложка (15 мл) смеси сушеных трав (базилик, орегано и / или тимьян)
• кошерная или морская соль, по вкусу
• свежий треснувший черный перец по вкусу

Для луковой подливки:

• 1 большая луковица, нарезанная кубиками
• 1/4 стакана (30 г) муки
• 2 стакана (480 мл) бульона (говяжьего, куриного или овощного)
• соль по вкусу
• черный перец по вкусу

• Разогрейте духовку до 350 ° F.Промойте и промокните сухую свиную корейку, а затем приправьте солью и перцем.

• СДЕЛАЙТЕ СВИНИНУЮ КОРЕНЬ: Нагрейте большую сковороду, пригодную для использования в духовке, на среднем или сильном огне. Добавьте масло и обжарьте свинину со всех сторон до образования корочки, примерно по 1 минуте с каждой стороны. Вынуть свинину со сковороды и отложить в сторону. Смажьте свиную корейку сушеными травами, похлопывая ее по корейке.

• Выключите огонь и снимите кастрюлю с огня. В ту же горячую сковороду добавьте сливочное масло, чеснок, Вустерширский соус и горчицу.Размешайте соус, пока масло полностью не растает. Положите свиную корейку обратно в сотейник и полейте свиной вырез немного соусом.

• Накройте свиное филе фольгой и запекайте 30 минут. Снимите фольгу, полейте филейной частью еще немного соуса и готовьте еще 30 минут или пока внутренняя температура не достигнет 140 ° F.

• Выньте приготовленную сковороду из свинины из духовки. Снимите корейку со сковороды и накройте свинину фольгой, чтобы дать ей отдохнуть примерно 15 минут (приготовьте подливку, пока свинина отдыхает) .(Не очищайте сковороду, она понадобится вам на следующем этапе приготовления соуса.)

• ПРИГОТОВИТЬ СЕРЫЙ: Нагрейте ту же сковороду со свиными каплями на среднем или сильном огне. Удалите остатки корки с капель. Добавить лук и варить около 5 минут до золотистого цвета и карамелизации.

• Вмешайте муку, взбивая, чтобы удалить комочки. Постепенно вбивайте бульон, пока он не смешается. Приправить солью и перцем по вкусу (соленость и вкус немного сконцентрируются, когда они уменьшатся).

• Уменьшите огонь до среднего, часто помешивая, тушите до загустения, около 5 минут в зависимости от желаемой толщины. При необходимости еще раз проверьте наличие приправ и соли. Нарежьте свинину и подавайте в горячем виде с луковой подливкой.

Примечание рецепта: Если у вас нет сковороды, пригодной для использования в духовке, свиной вырез можно обжарить на плите на любой сковороде, а затем готовить в специальной форме для запекания. Вам останется только вымыть еще одну посуду.

калорий: 287 ккал, углеводы: 6 г, белок: 26 г, жиры: 16 г, насыщенные жиры: 9 г, холестерин: 94 мг, натрий: 409 мг, калий: 487 мг, сахар: 1 г, витамин A: 390 МЕ, витамин C: 2,3 мг, кальций : 19 мг, Железо: 1,1 мг

Курс: Основное блюдо

Кухня: американская

Калорийность: 287

Надеюсь, вам понравится этот рецепт жареной свинины в духовке. Вам понравятся другие наши рецепты из свинины, которые идеально подходят для ужина:

Как партнер Amazon и партнеры других партнерских программ, мы можем получать доход от ваших соответствующих покупок.Мы можем зарабатывать небольшие комиссионные, которые идут на покрытие всех затрат на содержание этого веб-сайта и тестирование рецептов.