Рецепт ребрышки свиные в духовке с картошкой в рукаве: Свиные ребрышки с картошкой в духовке — простой рецепт в рукаве — пошаговый рецепт с фото. Автор рецепта Светлана Шнаревич (Слипченко) .

Свиные ребра с картофелем в рукаве

Блюда из свинины

Приготовление

1 час 20 минут

 

Рецепт на:

7 персон

 

Описание

Сочные свиные ребра в духовке с картофелем и овощами — очень вкусный и простой обед или ужин, который легко приготовить. Когда мясо готовится вместе с гарниром, мы получаем существенную экономию времени и максимум вкуса.
Это быстрый рецепт, в котором даже ничего не нужно мариновать заранее. Ребрышки запеченные с картофелем, луком и морковкой в пакете под пряным соусом получаются нежными, невероятно вкусными, а продукты во время приготовления обмениваются вкусами и блюдо выходит ароматным и насыщенным.

Как приготовить «Свиные ребра с картофелем в рукаве»

Шаг 1

Нарежьте ребра на кусочки.

Шаг 2

Ребрышки посыпьте паприкой, добавьте соль 1 ч.л. и черный перец. Хорошенько перемешайте ребра со специями, чтобы они равномерно распределились по мясу.

Шаг 3

Ребра выложите на хорошо разогретую сковороду с растительным маслом.

Шаг 4

Обжарьте на сильном огне с двух сторон до румяной корочки.

Шаг 5

К ребрам добавьте лук нарезанный полукольцами, обжаривайте все вместе, пока лук не станет прозрачным.

Шаг 6

Картофель нарезаем довольно крупными кусочками.

Шаг 7

Морковь нарезаем кружочками, добавляем ее к картофелю.

Шаг 8

Посыпаем приправой к картофелю, солью, черным перцем и добавляем выдавленный чеснок. Все хорошо перемешиваем.

Шаг 9

В пакет складываем картофель с морковкой, а поверх них ребра с луком. В отдельной емкости смешиваем воду с мёдом, томатным соусом, соевым соусом. Вливаем это все в пакет.

Шаг 10

Пакет плотно завязываем и укладываем на противень.

Шаг 11

Пакет аккуратно проколите в нескольких местах сверху. отправьте запекаться в разогретую до 190 градусов духовку на 1 час.

Шаг 12

Свиные ребра с картофелем в рукаве подавайте горячими. Приятного аппетита!

Свиные ребрышки с картошкой в духовке

Сытные, ароматные и очень аппетитные свиные ребрышки с картошкой точно покорят твое сердце. Это отличное основное блюдо к праздничному столу или просто приятное разнообразие повседневного меню. Рассказываем лучшие рецепты приготовления!

1. Свиные ребрышки с картошкой в рукаве

На подготовку ингредиентов уйдет не более 5 минут!

Тебе понадобится: 600 г свиных ребер, 5 картофелин, 1 луковица, специи.

Приготовление: Раздели ребра на части, нарежь картошку дольками, а лук крупными кольцами. Сложи все в рукав, добавь специи по вкусу и хорошо перемешай. Сделай пару проколов зубочисткой и запекай в духовке 1 час при 200 градусах.

2. Свиные ребрышки с картошкой в фольге

А чтобы ребрышки пропеклись еще быстрее, сразу раздели блюдо на порции и заверни в отдельные конверты из фольги.

Тебе понадобится: 700 г свиных ребер, 7 картофелин, 2 луковицы, 1 морковь, 4 ст.л. майонеза, 45 мл соевого соуса, зелень, специи, чеснок.

Приготовление: Смешай соевый соус со специями, и на пару часов замаринуй ребрышки. Нарежь овощи брусочками и смешай с майонезом, чесноком и зеленью. Выложи на фольгу сначала картошку, потом мясо, и закрой. Запекай 1-1,5 часа в духовке при 180 градусах.

3. Свиные ребрышки с картошкой под сыром

Сырная корочка делает это блюдо еще намного аппетитнее!

Тебе понадобится:

1 кг свиных ребер, 5 картофелин, 1 луковица, 2 помидора, 150 г сыра, 100 г майонеза, специи.

Приготовление: Нарежь ребра, слегка обжарь и выложи в форму. Сверху положи кольца лука, потом – колечки помидоров и в конце брусочки картошки. Смажь майонезом, накрой фольгой и запекай 45 минут при 180 градусах. Сними фольгу, присыпь тертым сыром и допеки еще 15 минут.

10 рецептов вкусных свиных ребрышек в духовке

4. Запеченные свиные ребрышки с картошкой и грибами

Грибы можно брать свежие или замороженные.

Тебе понадобится: 900 г свиных ребер, 750 г картофеля, 600 г грибов, 3 ст.л. томатной пасты, 3 ст.л. сметаны, 2 луковицы, чеснок, специи.

Приготовление: Нарежь ребра порционными кусками и смешай с кольцами лука, чесноком, специями, сметаной и томатной пастой. Оставь мясо мариноваться на пару часов.

Привари картошку до полуготовности и нарежь дольками, и отдельно слегка обжарь грибы. Выложи на фольгу картошку, грибы и сверху ребрышки, сформируй конверты и запекай 40-50 минут в духовке при 200 градусах.

5. Свиные ребрышки с картошкой в томате

Пряный томатный соус идеально сочетается с мясом и картошкой.

Тебе понадобится: 800 г свиных ребер, 500 г картофеля, 2 луковицы, 2 зубчика чеснока, 4 ст.л. соевого соуса, 2 ст.л. томатной пасты, 2 ст.л. меда, имбирь, копченая паприка, специи.

Приготовление: Мелко нарежь лук, чеснок и имбирь, смешай их с медом, соевым соусом и томатной пастой, и провари до мягкости лука. Потом измельчи томатный соус блендером.

Смажь разобранные ребра соусом и оставь мариноваться на 2 часа. Выложи в форму нарезанную картошку со специями, а сверху – ребра. Запекай 1-1,5 часа при 160 градусах, периодически смазывая мясо соусом.

6. Свиные ребрышки с картошкой и овощами в духовке

Универсальный рецепт на все случаи жизни.

Тебе понадобится: 800 г свиных ребер, 800 г картофеля, 1 морковь, 1 луковица, 1 перец, 1 кабачок, 150 г цветной капусты, 2 зубчика чеснока, 60 мл кетчупа, 2 ст.л. меда, 60 мл соевого соуса, 150 мл воды, специи и зелень.

Приготовление: Нарежь ребра на кусочки, на час замаринуй в специях и слегка обжарь с луком. Крупно нарежь все овощи, приправь по вкусу и выложи в рукав для запекания.

Отправь к овощам ребрышки, чеснок, еще немного специй и рубленую зелень. Смешай маринад из соевого соуса, меда, кетчупа и воды, и тоже залей внутрь. Перемешай содержимое и запекай час при 190 градусах.

12 быстрых рецептов индейки с картошкой в духовке

7. Свиные ребрышки с картошкой в медовой глазури

Чтобы глазурь схватилась красивой корочкой, запекай ребрышки на противне в один слой.

Тебе понадобится: 500 г свиных ребер, 500 г картофеля, 2 ст.л. меда, 2 ст.л. зернистой горчицы, 2 ст.л. оливкового масла, специи.

Приготовление: Смешай мед, горчицу и специи, и замаринуй ребра на час. Картофель нарежь кружочками, присоли, выложи на противень и сбрызни маслом. Сверху аккуратно разложи ребрышки и отправь в духовку на 1,5 часа при 160 градусах.

8. Свиные ребрышки с картошкой в горшочках

Для этого рецепта нужно разобрать ребрышки на куски поменьше.

Тебе понадобится: 250 г свиных ребер, 3 картофелины, 2 луковицы, 0,5 моркови, 2 ст.л. растительного масла, 1 лавровый лист, специи.

Приготовление: Разрежь ребра, натри их специями и на 2 часа убери в холодильник. Обжарь их до румяности на небольшом количестве масла, а потом добавь лук, пару ложек воды, и немного протуши.

Нарежь брусочками картошку и морковь, выложи в горшочек, приправь и положи лавровый лист. Сверху отправь мясо с луком, накрой крышкой и запекай в духовке час при 160 градусах.

9. Свиные ребрышки с картошкой в пиве

Выбирай обычное темное или светлое пиво по вкусу, но без добавок.

Тебе понадобится: 1 кг свиных ребер, 1 кг картофеля, 50 мл растительного масла, 2 помидора, 2 луковицы, 50 г томатной пасты, 500 мл пива, 4 зубчика чеснока, специи.

Приготовление: Раздели ребра, обваляй в специях и слегка обжарь, а картошку отвари до полуготовности и нарежь на дольки. Нарежь лук и помидоры кольцами, сложи все в форму и залей маринадом из пива, томатной пасты, специй и давленого чеснока.

Запекай под фольгой 50-60 минут при 190 градусах. По желанию периодически поливай ребрышки соком.

Как приготовить курицу с картошкой в духовке: 15 самых вкусных рецептов

10. Свиные ребрышки с картошкой и зеленью в духовке

Рекомендуем взять по половине пучка кинзы, зеленого лука, базилика и укропа.

Тебе понадобится: 1 кг свиных ребер, 1 кг картофеля, 1 луковица, 2 пучка зелени, 1 ст.л. растительного масла, 3 ст.л. томатного соуса, чеснок, специи и травы, 30 мл воды.

Приготовление: Раздели ребра и замаринуй в томатном соусе, масле, чесноке и специях на пару часов. Крупно нарежь картошку и лук, смешай с мясом и переложи в пакет для запекания.

Мелко наруби всю зелень, и тоже добавь в пакет. Долей воду, завяжи края и хорошенько все перемешай, а потом запекай в духовке час при 180 градусах.

11. Свиные ребрышки с картошкой и капустой

Кстати, по тому же принципу можно приготовить и ребрышки в казане.

Тебе понадобится: 400 г свиных ребер, 400 г картофеля, 300 г капусты, 1 луковица, 1 морковь, 2 лавровых листа, 1 ст.л. растительного масла, 1 ч.л. винного уксуса, специи.

Приготовление: Разбери ребрышки на части, обваляй в специях и слегка обжарь. Нарежь картофель небольшими дольками и нашинкуй капусту с морковью и луком.

Слегка разомни капусту с уксусом и маслом руками и выложи все овощи в рукав или форму. Туда же переложи ребра, еще немного приправь, добавь лавровый лист, и запекай 40 минут при 200 градусах.

12. Запеченные свиные ребрышки с картошкой в сметане

Вместо сметаны можешь взять кефир, йогурт, сливки или даже просто молоко.

Тебе понадобится: 800 г свиных ребер, 800 г картофеля, 1 луковица, 100 мл сметаны, специи.

Приготовление: Крупно нарежь картошку и перемешай со сметаной и специями. Ребра разбери на части, тоже смешай со специями и рубленым луком, и выложи все в форму. Запекай под фольгой 35 минут при 190 градусах и еще 15 минут без фольги.

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

👌 Свиные рёбра с картошкой, запечённые в рукаве, рецепты с фото

Свиные ребра, приготовленные в духовке – это то надёжное и уже не единожды проверенное блюдо, которым можно «купить», наверное, любого мужчину! А если эти рёбрышки вы запечёте ещё и с картофелем, а потом накормите этим своего любимого, то цены вам не будет, дорогие мои, уж поверьте!..
 
Говорю об этом с такой уверенностью, поскольку не понаслышке знаю о реакции мужской половины на мягкие, сочные и нежные свиные рёбрышки, покрытые золотистой и хрустящей корочкой с картошечкой запечённые… Реакция всегда однозначная и весьма предсказуемая, так что записывайте рецепт и подготавливайте продукты!..
 
Для приготовления этого блюда нам понадобится:



  

Сложность рецепта: минимальная
 
Количество порций: на 4-5 человек
 
Необходимое для приготовления время: 10 минут подготовительных мероприятий, 2-3 часа ожидания (маринование в холодильнике), 1 час запекания
 
Предлагаемый ход работы: 
 
После приобретения на рынке свиные рёбра необходимо обязательного хорошенько промыть под проточной водой и обсушить специальными полотенцами из бумаги. 
 

 
Далее острым ножом разрезаем рёбрышки на порционные кусочки.
 

 
Складываем их в миску, пускаем половину соли, перец и хорошенечко перемешиваем. Накрываем всё плёночкой и убираем на пару часов  холодильник для маринования.
 

 
Ближе к концу второго часа маринования рёбер мы очищаем и нарезаем некрупным кубиком картошку.
 

 
Очищаем от шелухи чеснок.
 

 
К картошке теперь выкладываем слегка промаринованные ребра, пускаем оливковое масло, оставшуюся соль и прованские травы. Сюда же пускаем и чеснок (я его даже и не резала, чтобы был целенький)
 

 
Перемешиваем всё самым тщательным образом, добиваясь того, чтобы ароматные и душистые пряности покрыли поверхность всех ингредиентов – и рёбер, и картошки, и чеснока.
 

 
Рёбра с картошкой теперь помещаем в рукав для запекания и крепко скрепляем концы. Ставим в хорошо разогретую духовку (до 200 градусов) и готовим ребра в рукаве около получаса. Потом немного снижаем температуру (до 180 градусов) и томим их еще минут 30.
 

 
Спустя указанное время нас ожидает удивительный аромат по всей квартире, а также противень с безумно нежным и очень вкусным блюдом… От такого ужина отказаться невероятно сложно! Да мужчины и не отказываются… Это мы себе иногда не всё позволяем… Но от рёбрышка, признаться, я не удержалась!..
 

  
Готовьте с удовольствием!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Картошка с ребрышками в духовке в рукаве – рецепт с фото пошагово

Люблю запекать мясо в рукаве, особенно ребрышки. А если к ним добавить картошку, то не понадобится тратить время на приготовления гарнира. Благодаря запеканию в пакете, мясо станет особенно сочным, поскольку готовится в собственном соку, не теряя ни капельки. Вдобавок, ребра поделятся с картошкой своим вкусом, от чего блюдо только выиграет. Радует и то, что на основе одного базового рецепта, можно каждый раз готовить совершенно иное блюдо, и вообще не повторяться. Фишка в приправах, которые добавляются в состав блюда.

Любое мясо великолепно сочетается с пряными травами. Берите уже готовые, в пакетиках, или составляйте свой букет. С помощью соевого соуса, аджики, чеснока или острого чили вы можете подкорректировать остроту маринада. Творите, но не забывайте, что главное в блюде – вкус ребрышек и картошки.

Картошка с ребрышками в духовке в рукаве

Для приготовления блюда в пакете для запекания можно брать любые ребрышки – говяжьи или свинины. При этом учитывайте, что время запекания у них разные. Свинина готовится намного быстрее.

Возьмите:

• Свиные ребра — 1 кг.
• Картошка — 1 кг.
• Чеснок – 3 зубчика.
• Лаврушка – 2-3 листа.
• Приправа для шашлыка – большая ложка.
• Столовая горчица – чайная ложка.
• Подсолнечное масло – 2 ложки.

Пошаговый рецепт:

Ополосните свиные ребрышки, разделите на части, чтобы удобнее было кушать. Сложите в миску.

Добавьте лавровый лист.

Почистите клубни картошки, нарежьте дольками. Некрупные экземпляры поделите на половинки. Молодой картофель  можно запекать целиком. Отправьте нарезку к свинине.

Добавьте горчицу, приправу для шашлыка, посолите содержимое.

Покрошите зубчики чеснока. Залейте масло.

Перемешайте ребра с картошкой, подержите с полчаса, чтобы компоненты чуток замариновались. Если располагаете временем, переставьте миску в холодильник и маринуйте часа два.

Отрежьте необходимое количество рукава для запекания. Сразу уложите его в форму или на противень. Раскройте его. Один конец можно сразу плотно закрепить, или оставить на потом. Переложите продукты в пакет.

Равномерно распределите ингредиенты по пакету, чтобы они приняли объемы формы.

Закрепите рукав для запекания с обеих сторон специальными клипсами. Если их нет – просто надежно завяжите.

С помощью зубочистки сделайте по поверхности несколько проколов, чтобы пар мог выходить свободно, иначе пакет во время запекания может разорвать.

Поместите форму в духовку, прогретую до 180-190 о С, установите таймер на 1 час. После сигнала достаньте пакет, разрежьте его. Проверьте готовность мяса и картофеля.

Верните заготовку назад в печь. Дальнейшее время приготовления зависит от готовности компонентов. А она, в свою очередь, обусловлена величиной мясных кусочков и мощностью вашей печи.

Запекайте, пока на свинине не появится аппетитная румяная корочка. Приятного аппетита.

В копилку рецептов запекания:

Курица с картошкой.

Свиные ребра с картошкой.   

Видео-рецепт: картошка с ребрышками в рукаве

Держите еще один авторский вариант приготовления любимого блюда. Автор предлагает более острый маринад для мяса, с соевым соусом и аджикой. Приятного аппетита, пусть на вашем столе будут только самые вкусные ребрышки, запеченные в рукаве с картошкой.

Свиные ребрышки в рукаве в духовке. Пошаговый рецепт с фото

Сочные и ароматные запеченные свиные ребрышки в рукаве в духовке, да еще и с румяной картошечкой. Думаю, перед таким блюдом устоять просто невозможно, конечно, если вы не являетесь вегетарианцем. В нашей семье очень любят разные блюда из свиных ребрышек, будь-то тушеные свиные ребрышки, запеченные в духовке или на мангале.

Чаще всего я их запекаю в духовке, причем готовлю по разным рецептам, добавляя к ним те или иные виды овощей и меняя маринад. Мне очень нравится совместно запекать мясо и картошку. Получается, что таким образом к мясу уже есть полноценный гарнир. Картошка, пропитывается ароматами и соками мяса, из-за чего становится еще более вкусной и сочной.

Если вы хотите приготовить вкусные свиные ребрышки в рукаве, то стоит позаботиться о маринаде, в котором они будут мариноваться. Выбор маринадов для маринования ребрышек достаточно велик. Подойдут маринады на основе кефира, соевого соуса, соков, кетчупа, томатной пасты, майонеза, меда. Каждый из этих видов маринада придаст ребрышкам те или иные вкусовые нотки. Сегодня я хочу предложить вам простой рецепт маринованных в майонезе и томате свиных ребрышек.

А сейчас давайте перейдем к рецепту и посмотрим, как приготовить свиные ребрышки в рукаве в духовке пошагово с фото.

Ингредиенты:

• Свиные ребрышки — 1 кг., 
• Картошка — 600-700 гр., 
• Майонез — 2 ст. ложки, 
• Томатная паста — 4 ст. ложки, 
• Соевый соус — 6-7 ст. ложек, 
• Паприка — 2 ч. ложки, 
• Черный перец — по вкусу, 
• Смесь специй к мясу — 2 ч. ложки, 
• Подсолнечное рафинированное масло

Свиные ребрышки в рукаве в духовке – рецепт

После того, как все ингредиенты были подготовлены, можно начинать приготовление свиных ребрышек.

Для приготовления этого второго мясного блюда нам понадобятся свиные ребрышки, картофель, майонез, томатная паста, специи к мясу, паприка, черный перец и рафинированное подсолнечное масло. Первым делом нам необходимо разделать свиные ребрышки.

Сделать это не составит труда. В отличие от говяжьих ребрышек на них нет плотной пленки, которую необходимо снимать.

Пластину реберных костей разрежьте по мясной прослойке, таким образом отделив каждое ребрышко. Ополосните холодной водой.

 

Сложите в миску. Добавьте к ним майонез и томатную пасту.

Полейте их соевым соусом. Посыпьте специями к мясу (можно взять и специи к курице), черным перцем и паприкой.

Руками перемешайте свиные ребрышки в этих ингредиентах маринада, чтобы они равномерно покрылись и пропитались ими.

Миску с ребрышками отставим в сторону. Займемся подготовкой картофеля, с которым они будут вместе запекаться.

Картошку очистите. Нарежьте ее дольками-лодочками небольших размеров, как для приготовления картошки «Айдахо».

Маринуем ее точно в таких же ингредиентах, как и свиные ребрышки. Добавьте в миску с измельченным картофелем майонез и томатную пасту.

Полейте ее соевым соусом.

Посыпьте специями к мясу, перцем и паприкой. Кстати, очень вкусными получаются запеченные свиные ребрышки именно с копченой паприкой, поэтому если увидите ее в продаже, можете смело ее покупать. Даже небольшое ее количество придает блюдам легкий аромат копченостей.

Чтобы во время запекания картошка получилась сочной, добавим в маринад 3 столовые ложки рафинированного подсолнечного масла.

Руками перемешайте картошку.

Переходим к следующему этапу – непосредственному запеканию свиных ребрышек в духовке.

Включите духовку на 180С. Рукав для запекания наполните картошкой. Сверху положите свиные ребрышки. Плотно закройте, перевязав его ниткой, или зафиксировав специальными зажимами, которые часто идут в комплекте с рукавом. Рукав с  свиными ребрышками и картошкой выложите по центру противня.

При температуре духовки 180С запекайте картошку с ребрышками на протяжении 40 минут. Этого времени вполне достаточно, чтобы ребрышки пропеклись, стали сочными и мягкими.

По помните, что при запекании в рукаве блюда получаются близкими по вкусу и внешнему виду до тушеных. Для получения золотистой запеченной корочки на мясе, птице, картошке и рыбе нужно разрезать осторожно рукав для запекания сверху.

Во время его разрезания будьте осторожны, чтобы не обжечься горячим паром. Запекайте картошку со свиными ребрышками еще около 10 минут до появления золотистой корочки. Невероятно ароматные и сочные свиные ребрышки в духовке в рукаве следует подавать к столу сразу после приготовления.

Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт запеченных свиных ребрышек в рукаве в духовке вам понравился и пригодится.

Свиные ребрышки в рукаве в духовке. Фото

Запеченные свиные рёбрышки с картошкой в рукаве рецепт

Предлагаем рецепт картошки с ребрышками в духовке, используем рукав для запекания, с ним готовить просто. Испортить такое блюдо сложно, особенно с нашим рецептом. Получается ароматное, сытное, очень аппетитное блюдо. Картофель с овощами пропитываются мясным соком, ароматом специй и вкусом соевого соуса.

Свиные ребрышки с картошкой можно смело подать гостям, и они обязательно оценят кушанье по достоинству. Будь они отварные, жареные, запеченные или тушёные. Свиные ребрышки – это всегда минимум времени и максимум вкуса. Если запечь их с картошкой в рукаве, то блюдо получится более сытным и питательным, по-настоящему мужским! Так что, когда вы не знаете, чем порадовать своего любимого, такой рецепт всегда вас выручит.

Ингредиенты

• Рёбра свиные – 400 г;
• Картофель – 600 г;
• Лук репчатый – 1 шт.;
• Морковь – 1 шт.;
• Смесь сухих итальянских трав – 1 ч.л.;
• Соевый соус – 2 ст.л.;
• Лавровый лист – 1 шт.;
• Соль – по вкусу.

Сразу же займёмся специями и мясом. Сначала тщательно вымоем основной ингредиент, а затем нарежем его по своему усмотрению. Посыпаем ребрышки приправами и травами.

Добавляем соевый соус. В отличие от обыкновенной соли, он придаст и солёный вкус, и специфический аромат. Теперь, если есть время, маринуем мясо в течение 1 часа. Если такой возможности нет, то оставьте мясо в покое на 20-30 минуток.

Пока рёбрышки набираются вкуса и аромата, занимаемся овощами. Лук очищаем, ополаскиваем и нарезаем полукольцами. Важно нашинковать его очень тонко. Лук не должен ощущаться в блюде, его функция – дополнение мясного вкуса и придание сочности.

Теперь моем и очищаем морковь. Ополоснём её, и нарежем небольшими кружочками или половинками. Шинковать морковь также следует очень тонко, чтобы она успела приготовиться, и не осталась жесткой.

Далее следует картофель. Моем его, чистим, ополаскиваем и нарезаем кусочками среднего размера.

В рукав для запекания выкладываем овощи и картофель. Посолим все это, и перемешаем.

Сюда же, поверх овощей выкладываем замаринованные рёбрышки.

По необходимости добавляем специи, кладём лавровый лист и тщательно завязываем мешок для запекания. Помещаем пакет в сковороду или кладем его на противень.

Готовим в заранее разогретой духовке (185 градусов), в течение 30-35 минут. После этого рукав разрезаем, даем мясу подрумяниться в открытом виде еще 10-15 минут.

Запеченные свиные ребрышки с картошкой в рукаве раскладываем по порционным тарелкам, по желанию посыпаем свежей зеленью, подаем к столу горячими. Сытное и питательное блюдо вполне самостоятельно. Но если в доме есть свежие овощи, маринованные грибы или квашеная капуста, то лишними они точно не станут. Приятного аппетита!

Хозяйке на заметку:

• Рецепт картофеля с ребрышками в рукаве универсален. По желанию вы можете внести в него любые корректировки. Отличным решением будет добавить в него сезонные овощи, например, сладкий перец, баклажаны, кабачки и т.д.
• Еще один замечательный вариант – добавить в картофель сметану. Для этого измельченные корнеплоды следует поместить в глубокую миску и перемешать со специями и молочным продуктом. Вместо сметаны можно взять томатный сок, кефир или несладкий йогурт.

Свиные ребрышки с картошкой в духовке

Как приготовить свиные ребрышки вкусно? Конечно же, запечь в духовке!

Чтобы мясо получилось сочным, нежным и тающим во рту, его лучше всего готовить в духовке в рукаве. Ребрышки будут медленно томиться в собственном соку, в своеобразной паровой бане, а значит, гарантированно не пересушатся. Ну, а чтобы не тратить время на приготовление гарнира, в компанию им возьмем картофельные клубни и лук, заправленные специями. Получится два в одном: сытное, очень вкусное блюдо, к тому же, удобное в приготовлении. Достаточно замариновать свиные ребра, выложить их на овощную подушку, завязать в рукав и отправить в духовой шкаф. Переворачивать не нужно. Ровно через час вкуснейший обед или ужин будет готов!

Время приготовления: 1 час + 3 часа на маринование / Выход: 4 порции

Ингредиенты

• свиные ребра – 1 кг
• картофель – 1 кг
• репчатый лук – 1 шт.
• растительное масло – 1 ст. л.
• сладкая молотая паприка – 1 ст. л.
• соль – 1 ч. л.
• смесь молотых перцев – 2 щеп.
• томатный кетчуп или аджика – 3 ст. л.
• чеснок – 2 зуб.
• розмарин – 1 ч. л.

Приготовление

Большие фото Маленькие фото

1. Свиные ребрышки промываю и разрезаю на 3-4 крупные куска (вдоль ребер). Натираю солью, смесью молотых перцев и чесноком, пропущенным через пресс. Для аромата добавляю немного розмарина, свежего или сушеного.

2. Смазываю со всех сторон кетчупом, желательно домашнего приготовления. И отправляю ребрышки мариноваться на 3-4 часа или на ночь в холодильник. Если кетчупа нет, вполне подойдет аджика из помидоров (если очень острая, то добавляйте меньше!).

3. Картофель очищаю и нарезаю на четверти. Крупную луковицу измельчаю полукольцами. Соединяю овощи, заправляю растительным маслом, солью и молотой сладкой паприкой.

4. Рукав для запекания завязываю с одной стороны. Засыпаю в него картофель и лук ровным слоем. Сверху на овощную подушку выкладываю маринованные свиные ребра. Обратите внимание, что перфорация на рукаве должна быть вверху, для свободного выхода пара. Если у вас рукав неперфорированный, то сделайте 3-4 прокола ножом, иначе он раздуется и лопнет.

5. Завязываю свободный край рукава и помещаю на противень. Отправляю в духовку, заранее разогретую до 180 градусов. Запекаю 1 час. Повторюсь, что во время приготовления переворачивать не нужно, за это время мясо и овощи успеют приготовиться в собственном соку.

6. Как только свиные ребрышки с картошкой в духовке будут готовы, останется сервировать блюдо. Можно дополнить свежей зеленью и овощами. Приятного аппетита!

 

рецепт вкусных ребрышек с грибами

Чтобы сытно накормить домочадцев, можно приготовить простое и вкусное блюдо: свиные ребрышки в духовке с картошкой в ​​рукаве, рецепт с фото прилагается пошагово для наглядности. Блюдо действительно из разряда простых, сытных и вкусных. Главное правильно выбрать ребра и подготовить их к запеканию, чтобы они готовились вместе с картофелем одновременно, но об этом мы подробно поговорим ниже.

Состав:

• 0,5 кг свиных ребрышек
• 700 грамм картофеля
• Половина кабачка (или 1 маленький)
• Помидоры, морковь, лук
• Соль, красный перец
• Растительное масло

Вначале ребра промыть, нарезать кусочками.

Посолить, посыпать перцем, перемешать, дать пропитаться.

Обжарить ребрышки до легкого румянца в казане с растительным маслом. Нарезать овощи.

В кастрюле смешайте все овощи с ребрышками.Добавьте соль, растительное масло, пару столовых ложек и перец.

Переложите в рукав для выпечки и свяжите пакет на противне.

Поставить в духовку, повернуть на 180 градусов и выпекать полчаса.
Затем достаньте форму, разрежьте пакет и оставьте в духовке запекаться еще 10 минут до коричневого цвета.

Свиные ребрышки с картошкой в ​​духовке готовы, пахнут ароматно и вызывают ужасный аппетит! Срочно разложите по тарелкам, а домочадцев пригласите к столу!

Доделайте до ребер, и ваши домочадцы будут в восторге!

Чтобы мясо было сочным, нежным и тающим во рту, лучше всего его готовить в духовке в рукаве.Ребрышки будут медленно кипеть в собственном соку в паровой бане, а это значит, что они гарантированно не высохнут. Ну а чтобы не тратить время на приготовление гарнира, возьмем в их компанию клубни картофеля и лук, заправленные специями. Получается два в одном: сытное, очень вкусное блюдо, к тому же простое в приготовлении. Достаточно замариновать свиные ребрышки, положить их на овощную подушку, завязать в рукав и отправить в духовку. Переворачивать не нужно. Ровно через час вкусный обед или ужин будет готов!

Время приготовления: 1 час + 3 часа на маринование / Выход: 4 порции

Состав

• ребрышки свиные — 1 кг
Картофель
• — 1 кг
• репчатый лук — 1 шт.
• масло растительное — 1 ст. л.
• сладкий молотый перец — 1 ст. л.
• соль — 1 ч.
• смесь перцев молотых — 2 чипса.
• томатный кетчуп или аджика — 3 ст. л.
• чеснок — 2 зубца.
• розмарин — 1 ч. Ложка

Подготовка

Большие фотографии Маленькие фотографии

Свиные ребрышки промываю и разрезаю на 3-4 большие части (по ребрам). Натереть солью, смесью молотого перца и чеснока, пропущенной через пресс.Для аромата добавляю немного розмарина, свежего или сушеного.

Смазываю со всех сторон кетчупом, желательно домашним. А ребрышки отправляю мариноваться на 3-4 часа или в холодильник на ночь. Если нет кетчупа, подойдет томатная аджика (если очень острая, добавляйте меньше!).

Картофель очистить и порезать на четвертинки. Крупную луковицу измельчить полукольцами. Соединяю овощи, заправляю растительным маслом, солью и молотым сладким перцем.

Завязываю рукав для запекания с одной стороны.Всыпаю в него картофель и лук ровным слоем. Сверху на овощную подушку выложить маринованные свиные ребрышки. Обратите внимание, что перфорация на рукаве должна быть вверху для свободного пара. Если у вас рукав неперфорированный, то сделайте 3-4 прокола ножом, иначе он вздувается и лопнет.

Свободный край рукава перевязываю и кладу на противень. Отправляю в духовку, разогретую до 180 градусов. Запекаю 1 час. Повторяю, при варке переворачивать не нужно, за это время мясо и овощи успеют приготовиться в собственном соку.

Как только свиные ребрышки с картошкой в ​​духовке будут готовы, осталось подать блюдо. Можно дополнить свежей зеленью и овощами. Приятного аппетита!

Предлагаем настоящий мужской ужин. Для любителей свиных ребрышек это просто находка. Легкое в приготовлении и сытное блюдо, несомненно, порадует любимого человека после рабочего дня!

ИНГРЕДИЕНТЫ

• Свиные ребрышки 700 граммов
• Картофель 7-8 штук
• Соль, черный перец, чесночный перец, гранулированный чеснок.Вкус
• Горчица, сахар, тмин, куркума, петрушка, перец и немного подсолнечного масла По вкусу

Свиные ребрышки нарезать небольшими кусочками, хорошо промыть в проточной воде.

Используйте перечисленные в ингредиентах специи по своему вкусу и хорошо перемешайте в большой миске. Наши ребра замаринованы в этой смеси. Ребрышки хорошо перемешать со специями и оставить на 30 минут.

Тем временем очистить и нарезать картофель. Нарезать крупными кусочками, чтобы во время запекания он не готовился раньше ребрышек.

Затем хорошо перемешать картофель с ребрышками, чтобы пряности тоже пропитались. Все сложить в пакет для запекания, перевязать и поставить в холодную духовку. Установите температуру на 200 градусов, когда духовка прогреется, установите таймер на 55 минут.

Свинина в рукаве: самые вкусные рецепты

Свинина — мясо очень ароматное и вкусное, неудивительно, что многие его любители предпочитают мясо. Готовить свинину можно по-разному — рецептов с ее помощью тысячи, ну а сегодня мы поговорим об определенной категории блюд из этого мяса: как можно запечь свиной рукав.

Прежде всего, несколько слов о рукаве для запекания, который в последнее время стал популярным среди хозяйок. Зачем он нужен и в чем преимущества, особенно рукав для запекания? Проще говоря, запеченные в рукаве продукты получаются более нежными и сочными, потому что во время приготовления запекаются в собственном соку, по этой причине большинство поваров готовят определенные продукты в кулинарном рукаве или пакете, как это также часто называют.

Среди прочих преимуществ, выпечка в рукаве:

— При таком способе приготовления посуды не мара — мыть сковороды, сковороды, формы для запекания, запекание после этого не нужно.

— Рукав позволяет готовить вкусные блюда без использования масла — в результате продукты такие менее калорийные, диетические, но очень ароматные и вкусные. Рукав избавляет от еды примерно 135 лишних калорий.

— В рукаве можно запекать изделия даже в микроволновке. Главное условие, которое необходимо соблюдать, независимо от того, как вы готовите блюда в рукаве, — вздутый при запекании рукав не должен соприкасаться с какими-либо другими поверхностями, кроме посуды, в которой он находится — иначе он просто лопнет.Также во избежание поломки рукавов всегда проделывайте в игле несколько отверстий для выхода воздуха.

— В рукаве основной продукт можно сразу запечь с гарниром — пока они делятся своими ароматами и соками, и получается очень вкусно.

— За варкой в ​​рукаве следить не нужно — он ничего не горит.

— Благодаря прозрачности пленки за степенью готовности блюда легко следить.

Рецепты запекания свинины в рукаве

Запекать в рукаве можно любую свинину — шейку, рульку, ребра и т. Д.Конечно, к мясу можно добавлять самые разные гарниры: картофель, овощи, чернослив, а к самому мясу можно и нужно предварительно замариновать любимые соленья (уксус или вино или зелень и т. Д.). Попробуйте приготовить свинину в рукаве по предложенным рецептам и убедитесь, что здоровая пища тоже может быть очень вкусной!

Рецепт приготовления свинины с картошкой и чесноком в рукаве

Вам понадобятся: свинина одна штука, картофель, чеснок, зелень (укроп, петрушка и др. По вкусу), лук, масло растительное, перец молотый, соль.

Как приготовить свинину с картошкой в ​​рукаве. Кусок свиного сала нарезанный чесноком. В небольшой емкости смешать измельченную зелень с растительным маслом, пропущенный через пресс чеснок и соль, часть смеси оставить, остальную шерсть с куском мяса со всех сторон оставить на пару часов в в холодном маринаде. В отдельной посуде соедините произвольно нарезанные не слишком крупные кусочки картофеля с оставшейся масло-чесночной смесью и нарезанным луком. В кулинарный пакет посередине положить кусок свинины, вокруг него обложить картошку.Иголкой проделать в верхней части пакета несколько отверстий, скрепить края, варить при 190 градусах 75-90 минут в зависимости от размера мяса до готовности. Перед подачей на стол нарезать мясо дольками и порционно украсить картофелем.

Вы можете добавить в этот рецепт свои любимые приправы и специи, такие как мускатный орех или розмарин, которые очень хорошо подходят к картофелю и свинине.

Рецепт запекания в рукаве ребрышки свиные с грибами

Потребуется: ребра свиные, грибы на любой вкус, смесь перцев, соль, петрушка, лук, уксус.

Как запечь свиные ребрышки с грибами в рукаве. Ребрышки нарежьте так, чтобы получилось несколько кусочков, которые беспрепятственно попали в рукав, затем посолите перец, посыпьте измельченной зеленью и мелко нарезанным и слегка помятым руками лук (лук обмятый лучше дать сок), сбрызнуть уксусом, перемешать и вынуть, чтобы 1,5ч в холодном маринаде. Грибы, если они приготовлены, отварить до половины или обжарить с луком или без него. Также к полу грибам можно смешать картофель. Перемешать грибы с ребрышками и уложить в рукав для запекания, защипнуть край пакета, проделать в верхней части иглы несколько отверстий и запекать в разогретой до 200 градусов духовке до готовности (не менее 60 минут).

Как уже отмечалось, запекать в рукаве можно любую свинину, вкусно получится в том числе и грудинка. Это блюдо достойно праздничного стола.

Рецепт запекания бекона в рукаве

Потребность: 1 кг бекона, 100 г острой аджики, 50 г соевого соуса, 1 ч. Л. Сухих итальянских / прованских трав.

Как запечь свиные ребрышки в рукаве. Аджику смешать с соевым соусом и зеленью, натереть кусок мяса и убрать в холодильник минимум на 2 часа, можно на ночь. Мясо замариновать, положить в рукав, выложить в форму для запекания, выпекать при 180-200 градусах 1ч 40мин (не забудьте проделать дырочки в рукаве).

Свиная лопатка, запеченная в рукаве с горчицей

Вам понадобится: 800 г свинины (лопатка), 1 зубчик лука, 1 зубчик чеснока, зелень, горчица, перец, соль.

Как приготовить свинину с горчичным рукавом. Кусок свиной лопатки обильно натрите солью, перцем и горчицей, это может быть жирная пара почек гвоздики. Сложите мясо в рукав, положите целую луковицу, дольку чеснока и зелень. Проделать иголкой отверстия в руке, запекать свинину в разогретой до 200-210 градусов духовке в течение часа, затем сломать верх рукава, залить свинину ее выделившимся при запекании соком, запекать еще 10 минут до румяной корочки.

Рецепт жаркого из свинины в рукаве

Вам понадобится: свиная вырезка 400 г, 5 картофелин, 2 луковицы, 1 морковь, 1 ч. Л. Хмеля-сунели, маринад — 1 луковица, 2 ст. Л. Соевого соуса, 1 ст. Ложка майонеза, 1 чайная ложка 9% уксуса, черный перец, соль.

Как приготовить жаркое из свинины в рукаве. Мясо вымыть и нарезать кусочками размером до 5 см, сложить в глубокую посуду, нарезать кольцами 1 луковицу, добавить свинину, слегка растянуть ее руками, чтобы выделить сок, положить майонез, перец и соль, посыпать мясо с луком и соевым соусом и уксусом, перемешать, убрать на ночь в холодильник для маринования.Картофель нарезать кубиками или другими не слишком крупными кусочками — по желанию поперчить, посыпать хмелем-сунели, второй лук нарезать крупными кубиками, добавить к картофелю, добавить кружки нарезанной моркови, соединить все овощи, добавить маринованную свинину и перемешать , затем положить в рукав для запекания. Плотно закрыть рукав и положить в форму для запекания, поместить в разогретую до 180-200 градусов духовку, варить 1 час, а через полчаса перевернуть рукав, даже через 15 минут сделать верх рукава с помощью проделайте несколько отверстий.

Свинину для этого блюда можно мариновать в других маринадах (острый, томатный, сметанный, чесночный и др.), Можно использовать любые специи на свой вкус.

Свинина в рукаве — это очень вкусно, ароматно и в разы полезнее аналогичного блюда, запеченного специально для запекания. Попробуйте и убедитесь сами, наслаждайтесь едой!

Свиные ребрышки с картофелем в рукаве. Вкусные свиные ребрышки, запеченные с картошкой в ​​духовке

Для того, чтобы произвести впечатление на семейный обед или праздничное застолье, необязательно годами стоять у кухонной плиты, оттачивая свое кулинарное мастерство.Каре из свиных ребрышек, запеченных с картошкой, непременно произведет на их дегустаторов настоящий шторм! Легкость приготовления, это блюдо не ограничивает хозяйку в выборе ингредиентов и способа приготовления. Их можно приготовить по-разному: тушить в кастрюле, обжарить на сковороде, запечь на мангале.

Не будут лишними ваши домашние специи и специи. Можно добавить мед, кислые ягоды, фрукты или свежие овощи. Как бы ни экспериментировали, главная особенность ребрышек в том, что каждый раз оказывается его новое необычное блюдо по вкусу! Сегодня запекаем свиные ребрышки с картошкой в ​​духовке.Его готовят в духовке, благодаря чему ребрышки становятся невероятно мягкими, сочными и аппетитными. Мясо легко отделяется от кости и выделяется своим удивительным соком.

Общие принципы приготовления свиных ребрышек, запеченных с картофелем в духовке

Главное — найти качественную, свежую и хорошую свинину. Приобретайте ребрышки у проверенных продавцов, занимающихся разведением свиней на собственных фермах, и тогда успех в приготовлении гарантирован! Иначе крутая свинина испортит все блюдо.

Не забудьте дать время для сбора мяса, чтобы оно получилось нежным, мягким и сочным.Это правило позаимствовано из приготовления шашлыков. Лучше всего морской в ​​течение ночи И не забудьте полить ребрышки полученным маринадом в период запекания.

Не пожалейте специй! Это добавит вашему блюду пикантности и изысканности. В силу индивидуальных предпочтений выбирайте их по своим вкусовым пристрастиям.

Свиные ребрышки с картошкой в ​​духовке

Простой рецепт запекания ребрышек с гарниром — вкусно, сытно и не нужно тратить много времени!

Свиные ребра 600 г;

Картофель 9 штук;

Соль, перец;

Чеснок 2 дольки.

Картофель необходимо предварительно очистить от кожуры, затем натереть на противне, предварительно плотно смазав его растительным маслом. Картофель благодарно посыпают солью, помешивая руками. Распределяем картошку на нашем металлическом листе.

Ребра промыть, избавить от излишков жира, нарезать средними ломтиками. Солим, перчим, добавляем чеснок и перемешиваем.

Свиные ребрышки выложить сверху к картофелю так, чтобы он был полностью закрыт. Сверху кладу ребра, так как они жирные и по мере варки будут таять, а жиром будет хорошо смазанный картофель.Не добавляйте масло, все будет готовиться в собственном соку.

Отправляем в духовку на 180 градусов. Выпекаем 45-60 минут, обязательно не забываем в середине процесса переворачивать свиные ребрышки.

Свиные ребрышки с картошкой в ​​рукаве

Рукав представляет собой полиэтиленовый рулон со специальным зажимом, который можно купить в любом супермаркете. Часто вкладывают средства в наборы специй. Что это за рецепт? Внутри рукава при запекании образуется пар, который разогревает мясо, отчего ребрышки становятся нежными.Кроме того, использование этого рецепта делает процесс приготовления приятным и легким, а духовой шкаф остается чистым! Этот рецепт идеален для хозяйки, не готовящей маринованное мясо.

Свиные ребра 800 г;

Картофель 80 штук;

Лук репчатый;

Чеснок 4 зубца;

Соль, перец.

Нарезать ребра на 2 кости по 1 штуке.

Добавьте специи для глаз и оставьте на полчаса.

Начинаем гильзу с картошки, предварительно пролив и не одну.Сверху кладем ребра. Выдавите чеснок для аромата.

Обвязываем рукав, отправляем на противень в духовку на час при температуре 190 градусов.

Ставим на противень на пергаментную бумагу для запекания, чтобы рукав не приставал ко дну. Иначе он сломается, и сок потечет. Зубочисткой протыкают рукав с нескольких сторон.

Оставьте на час для подготовки. За 15 минут до конца срежьте верхнюю часть пакета, чтобы мясо нашинковалось.

Вареные ребрышки с картошкой выкладываем в глубокую емкость, обдуваем получившимся соком сверху.

Секреты приготовления любого блюда начинаются с правильного подхода к выбору ингредиентов. Выбирая мясо, составляющее основу нашего блюда, обратите внимание на его внешний вид. Ребра должны быть светло-розового оттенка с гладкой поверхностью и тонким слоем белого цвета. Запах должен быть приятным и сладковатым.

Готовность ребер определить несложно: достаточно проткнуть вилку и заметить выделяющийся из мяса прозрачный сок.Ни в коем случае не должно быть видимых примесей крови. Это говорит о недостаточной готовности мяса и нежелании его поедать.

Морские ребрышки желательно в течение ночи в тех специях, которые будут использоваться при выпечке. Не бойтесь пожинать их в холодном месте, это пойдет на пользу процессу, мясо станет милицейским и мягким.

Чтобы не переборщить со сладким вкусом мяса, добавляйте меда чуть меньше, чем написано в рецепте. А если вы уже добавили и почувствуете излишнюю сладость, то не переживайте — на помощь придет лимонный сок.

Блюда из свиных ребрышек открывают огромный простор для фантазии и творчества! Не бойтесь вносить коррективы и радовать близких своими кулинарными шедеврами.

Интересные статьи

Чтобы мясо получилось сочным, нежным и тающим во рту, лучше всего готовить в духовке в рукаве. Ребра будут медленно томиться в собственном соку, в паровой бане, а это значит, что это не гарантируется. Ну а чтобы не тратить время на приготовление гарнира, возьмем в компании клубни картофеля и лук, обожженные специями.Получится два в одном: сытное, очень вкусное блюдо, к тому же удобное в приготовлении. Насыпьте свиные ребрышки, положите их на овощную подушку, завяжите в рукав и отправьте в духовку. Не нужно переворачивать. Ровно через час вкусный обед или ужин будет готов!

Время приготовления: 1 час + 3 часа на марин. / Выход: 4 порции

Состав

• ребрышки свиные — 1 кг
Картофель
• — 1 кг
• репчатый лук — 1 шт.
• масло растительное — 1 ст.л.
• сладкий молотый перец — 1 ст. л.
• соль — 1 ч.
• смесь молотых перцев — 2 стружки.
• томатный кетчуп или аджика — 3 ст. л.
• чеснок — 2 зуба.
• розмарин — 1 ч.

Кулинария

Большие фото Маленькие фото

Ребра качели промываю и разрезаю на 3-4 большие части (по краям). Натираю пропущенную через пресс соль, смесь молотого перца и чеснока. Для аромата добавьте розмарин, свежий или сушеный.

Смазать со всех сторон кетчупом, желательно домашним. А ребрышки отправляю мариноваться на 3-4 часа или на ночь в холодильник. Если нет кетчупа, вполне подойдет аджика из помидоров (если очень острая, то добавляйте меньше!).

Картофель очистить и порезать на четвертинки. Шлифовальные полукольца большие. Соединяем овощи, заправляя растительным маслом, солью и молотым сладким перцем.

Завязка для рукавов для запекания с одной стороны.Засыпаю в него картошку и лук ровным слоем. Сверху на овощную подушку выкладываем маринованные свиные ребрышки. Обратите внимание, что перфорация на рукаве должна быть вверху для выхода свободного пара. Если у вас рукав неперфорированный, то сделайте 3-4 прокола ножом, иначе он вздувается и лопнет.

Обвязать свободный край рукава и выложить на противень. Отправляю в духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекать 1 час. Повторяю, во время варки переворачивать не нужно, за это время мясо и овощи успеют приготовиться в собственном соку.

Как только свиные ребрышки с картошкой в ​​духовке будут готовы, они останутся для сервировки блюда. Можно добавить свежую зелень и овощи. Приятного аппетита!

Чтобы накормить домочадцев на пропитание, можно приготовить простое и вкусное блюдо: свиные ребрышки в духовке с картошкой в ​​рукаве, рецепт с фото прилагается пошагово для наглядности. Блюдо, действительно, из разряда простое, сытное и вкусное. Главное правильно выбрать ребрышки, и подготовить их к запеканию, чтобы они одновременно готовили их вместе с картофелем, но об этом мы подробно расскажем ниже.

Состав:

• 0,5 кг свиных ребрышек
• Грамм 700 картофель
• Пол цуккини (или 1 маленький)
• Помидоры, морковь, лук
• Соль, красный перец
• Растительное масло

Вначале ребра промыть, разрезать на части.

Посолить, всыпать перец, перемешать, дать пропитаться.

Ребрышки обжарить до легкого румянца в казане на растительном масле. Нарезать овощи.

Смешайте в кастрюле все овощи с ребрышками.Добавьте соли, растительные масла и перец.

Переместитесь к рукаву для выпечки и свяжите пакет, положив его на противень.

Оставить духовку, повернуть на 180 градусов и выпекать полчаса.
Затем придайте форму, разрежьте пакет и оставьте духовку завязать еще на 10 для закрытия.

Свиные ребрышки с картошкой в ​​духовке готовы, ароматные запахи вызывают ужасный аппетит! Срочно раскладывайте тарелки, а домочадцев зовите к столу!

Сделайте до ребра, и ваши домочадцы будут в восторге!

Вашему вниманию предлагается настоящий мужской обед.Для любителей свиных ребрышек это просто находка. Легкое приготовление и насыщенное блюдо Несомненно порадует любимого человека после рабочего дня!

ИНГРЕДИЕНТЫ

• Ребрышки свиные 700 грамм
• Картофель 7-8 штук
• Соль, черный перец, чесночный перец, гранулированный чеснок. Вкус
• Горчица в пудре, сахар, тмин, куркума, сушеная петрушка, перец и немного подсолнечного масла Вкус

Свиные ребрышки нарезать небольшими кусочками, хорошо промыть в проточной воде.

Приправы, указанные в ингредиентах, взять по своему вкусу, хорошо перемешать в большой миске.Наши ребра подхватят эту смесь. Ребрышки хорошо перемешать со специями и оставить на 30 минут.

Тем временем очистите картофель. Нарежьте большие куски, чтобы во время запекания не приготовились ребрышки.

Затем картошку хорошенько перемешать с ребрышками так, чтобы пряности и пропитались ею. Сложите все в пакет для запекания, сделайте и отправьте в холодную духовку. Поставьте температуру 200 градусов, когда духовка прогрета, установите таймер на 55 минут.

Ребрышки в рецепте соевого соуса.Свиные ребрышки в духовке

Александр Гущин

За вкус не ручаюсь, но будет жарко 🙂

Содержимое

Сочные ароматные ребрышки (обычно свиные) многие любят за насыщенный вкус и нежную консистенцию мяса. Приготовить их несложно, если знать особые секреты: тогда мясное блюдо станет украшением праздничного или повседневного стола, порадует всех, кто уже устал от котлет и котлет.

Как приготовить свиные ребрышки в духовке

Чтобы свиные ребрышки в духовке приготовить было легко, нужно уделить внимание выбору самого продукта. Свежие ребрышки после обработки не должны затвердеть: выбирайте те, которые розовые, покрытые тонкой пленкой, без пятен. Свежее мясо не содержит слизи. Лучше выбирать ребрышки на торговой площадке, где сразу можно оценить внешний вид продукта, его запах и текстуру.

Если вы купили замороженные продукты, оставьте их в холодильнике или в посуде с холодной водой; в противном случае мясо может стать резиновым и жестким.После остается замариновать ребрышки любым маринадом по вкусу, настаивать от часа до суток и запекать на противне, рукаве, кастрюлях или фольге.

Сколько запечь свиные ребрышки в духовке

Начинающие повара могут задаться вопросом, сколько варить свиные ребрышки в духовке, чтобы они пропеклись равномерно и сохранили соки. Время зависит от способа запекания: на противне мясо варится около получаса при температуре 180 градусов, в фольге или рукаве — 35 минут при 200 градусах, с гарниром из овощей или картофеля. в горшочке — около часа.

Рецепт приготовления свиных ребрышек в духовке

Хозяйка может помочь хозяйке подобрать подходящие рецепты со свиными ребрышками, где есть разные варианты с пошаговыми инструкциями, фото и видео уроками. На них легко научиться готовить, сочетая мясо с картофелем, помидорами и другими овощами. В выборе маринадов есть простор для фантазии — подойдет пиво, мед с горчицей или сок лимона с помидорами. Вкус также будет зависеть от того, используете ли вы рукав, фольгу или обычную форму для запекания.

С картофелем

Информация о том, как приготовить свиные ребрышки с картошкой в ​​духовке, понадобится каждому кулинару, ведь это традиционное сытное блюдо для праздничного стола. Готовясь вместе, картофель с мясом насыщается ароматами специй, становится ароматным. Их приятно подавать горячими, чтобы насладиться вкусом и не пропустить ни капли сока (как на фото).

Состав:

• ребер — 1,3 кг;
• майоран — 40 г;
• розмарин — 20 г;
• чеснок — 3 зубчика;
• вода — 2/3 стакана;
• картофель — 1 кг;
• горчица — 40 г;
• смесь сушеного чеснока, укропа, болгарского перца, базилика, чили, тимьяна, мускатного ореха — щепотка.

Способ приготовления:

1. Мясо промыть, посолить, поперчить, посыпать майораном, розмарином, натереть толченым чесноком. Накрыть фольгой, замариновать час.
2. Картофель нарезать кольцами, смешать со смесью специй, посолить.
3. На дно формы для запекания выложить картофель, затем мясо.
4. Добавьте горчицу и полстакана воды.
5. Накрыть фольгой, выпекать при 190 градусах 80 минут. Затем оставьте его без фольги еще на десять минут, чтобы блюдо подрумянилось.

В рукаве

Рецепт свиных ребрышек в духовке в рукаве будет особенно сочным, если правильно подобрать дополнительные ингредиенты. Использование рукава сохраняет все соки и ароматы внутри мяса, придавая ему особую сочность. На фото блюдо выглядит восхитительно, а в жизни получается очень нежным. Его могут жевать даже пожилые люди.

Состав:

• ребер — 1 кг;
• репчатый лук — 2 шт .;
• чеснок — 6 зубчиков;
• корень имбиря — 10 г;
• соевый соус — 120 мл;
Кетчуп
• — 40 мл;
• лимон — ½ шт.;
• мед — 40 мл;
• прованских трав — щепотка;
• гвоздики — 3 шт.

Способ приготовления:

1. Сделать маринад: чеснок раздавить, имбирь натереть на терке, смешать со специями, соевым соусом, медом, кетчупом.
2. Смажьте ребра, добавьте кольца лука, сок лимона.
3. Мариновать под фольгой на полке холодильника 2-3 часа.
4. Сложить в пакет для запекания, завязать, сделать 2–3 прокола для выхода пара.
5. Выпекайте при температуре 200 градусов 35 минут.Открыть пакет, варить еще 15 минут до коричневого цвета.

B-B-Q

Гурманам часто приходится задумываться, как замариновать свиные ребрышки для шашлыка. Этот классический соус используется для придания свинине изысканного благородного вкуса, подчеркивания пикантности и нежности мяса. Барбекю содержит множество ингредиентов, которые лучше всего подходят для приготовления на гриле или в духовке.

Состав:

• лук репчатый — 0,3 кг;
• чеснок — головка;
• перец копченый — 100 г;
• зира — 60 г;
• перец острый — 50 г;
• мед — 80 мл;
• сахар — 60 г;
• соль — 80 г;
• томатная паста — стакан;
• вустерширский соус — 40 мл;
• уксус бальзамический — 20 мл;
• соус табаско — 20 мл;
• дижонская горчица — 100 г;
• ребер — 1.5 кг.

Способ приготовления:

1. Смешать перец, тмин, острый перец, соль, сахар. Чеснок раздавить, лук нашинковать. Натереть ребрышки специями, смазать горчицей, положить половину луковицы с чесноком. Мариновать 2 часа.
2. Обжарить оставшуюся половину луково-чесночной смеси, добавить оставшиеся специи, мед, пасту, соусы, уксус. Тушить шашлык на минимальном огне 10 минут.
3. Выпекайте завернутые в фольгу ребрышки в течение 3 часов при температуре 179 градусов.
4. Затем разверните конверт.Слейте сок в барбекю. Довести соус до кипения. Смажьте мясо.
5. Карамелизовать в духовке при 250 градусах 15 минут.

Свиные ребрышки запеченные в духовке

Есть много вариантов запекания свинины. Этот рецепт предполагает использование оригинального маринада, состоящего из ананасового сока, оливкового масла, соевого соуса. Добавленные чеснок, корень имбиря и зеленый лук придают мясу пикантность. Это блюдо напоминает шедевры азиатской кухни.

Состав:

• ребер — 1 кг;
• сок ананасовый — 250 мл;
• масло оливковое — 15 мл;
• чеснок — 4 зубчика;
• соевый соус — 20 мл;
• имбирь молотый — 5 г;
• 9% уксус — 10 мл;
• сахар — 30 г;
• зеленого лука — 2 пера.

Способ приготовления:

1. Смешать сок, имбирный порошок, толченый чеснок, масло, уксус, соус.
2. Ребрышки замариновать 3 часа на полке холодильника, выложить на противень.
3. Выпекать при 210 градусах 45 минут, периодически поливая маринадом для сочности.

С медом и горчицей

Свиные ребрышки с горчицей в духовке получаются удивительно нежными и вкусными, для чего используется простой, но ароматный маринад. Его можно разнообразить, заменив соль соевым соусом, чтобы создать блюдо с тонким восточным ароматом. С этим справится даже начинающий повар, если без отклонений будет следовать рецепту.

Состав:

• ребер — 1 кг;
• горчица — 40 г;
• мед — 20 мл.

Способ приготовления:

1. Ребрышки нарезать порциями, промазать смесью горчицы, меда, соли. Посыпать перцем, замариновать на полке холодильника 3 часа.
2. Выложить на дно формы для запекания, накрыть фольгой, выпекать при 180 градусах 40 минут. Открыть, варить еще 20 минут при 200 градусах.

С медом

Опытные повара умеют использовать мед в духовке. Использование сладкого медового маринада придает мясу аппетитную хрустящую корочку (тепло карамелизирует мед) и необычный пряный вкус.Если вы не против мяса в сладком соусе, обязательно попробуйте этот рецепт: будет вкусно!

Состав:

• ребер — 0,6 кг;
• мед — 50 мл;
• лимон — четверть плода;
• соевый соус — 50 мл.

Способ приготовления:

1. Мед растопить на водяной бане до жидкого состояния, смешать с соевым соусом, лимонным соком, приправить солью и перцем.
2. Мясо замариновать 20 минут, выложить на решетку.
3. Жарить при 200 градусах полчаса.Подавать с жареным картофелем.

С овощами

Эффектным вторым блюдом станут запеченные в духовке ребрышки с овощами. При приготовлении в рукаве или фольге мясо становится нежным, а овощи сочными и ароматными. Особое внимание уделяется маринаду, для которого в этом рецепте используется соус наршараб на основе граната (можно просто заменить его соком граната или даже смесью томата и лимона).

Состав:

• ребрышки — полкило;
• картофель — 1 кг;
• баклажаны — 250 г;
• помидоров — 250 г;
• репчатый лук — 150 г;
• соус наршараб — 50 мл;
• прованских трав — 20 г;
• чеснок — 3 зубчика;
• масло растительное — полстакана.

Способ приготовления:

1. Полить мясо соусом, приправить солью и перцем, оставить на 15 минут.
2. Картофель нарезать кубиками, посыпать прованской зеленью.
3. Лук нарезать полукольцами, помидоры — кружочками, баклажаны — кубиками, чеснок — через пресс.
4. На дно формы для запекания выложить овощи с мясом, залить маслом, посыпать чесноком.
5. Выпекать при 180 градусах по 1 шт.5 часов.

В фольге

Еще одним пикантным блюдом станут свиные ребрышки в фольге. Приготовленные в герметичной упаковке, они сохранят сочность и мягкость, пропитаются ароматами специй. Идеальным сочетанием для свинины станут лавровый лист, смесь перца и розмарина. Острая пикантность мяса идеально сочетается со свежими овощами, зеленью или крупами (например, гречкой или ячменем).

Состав:

• ребер — 0.6 кг;
• масло растительное — 30 мл;
• лавровый лист — 2 шт .;
• смесь перцев — 17 горошин;
• розмарин — 2 г.

Способ приготовления:

1. Ребрышки смешать со специями, маслом, солью и натереть на терке.
2. Завернуть в фольгу, выпекать при 210 градусах 25 минут.
3. Уменьшить температуру до 160 градусов, варить еще час.
4. Обрезать фольгу, варить при 185 градусах 20 минут.

В соевом соусе

Простой рецепт — свиные ребрышки в соевом соусе, вкус которых приятно пряный, пикантный за счет добавления белого винного уксуса, имбиря, чеснока и звездчатого аниса.Сытный ужин будет готов через полтора часа, а нежное мясо с нотками сладости и румяной корочкой порадует всех членов семьи.

Состав:

• ребер — 2 кг;
• соевый соус — стакан;
• уксус винный белый — 40 мл;
• имбирь свежий — 30 г;
• чеснок — 5 зубчиков;
• звездчатый анис — 2 звезды.

Способ приготовления:

1. Полить ребра соусом, уксусом и водой до полного покрытия.
2. Раздавив чеснок ножом, вместе с шелухой отправляем к мясу. Влейте по тарелкам имбирь, звездчатый анис.
3. Варить, тушить на слабом огне 1,5 часа.
4. Просушить полотенцем, поставить на решетку, жарить 7 минут до румяной корочки.

В пиве

Ребрышки в пиве в духовке станут приятной закуской к пенистому напитку. Это чудесное блюдо, отличающееся насыщенным вкусом и нежной мягкой текстурой, понравится многим гостям, особенно мужчинам.Их можно подавать горячими или охлажденными, с гарниром из свежих овощей или соло. Перед такой эффектной закуской невозможно устоять!

Состав:

• ребер — 1 кг;
• темное пиво — стакан;
• репчатый лук — 2 шт.

Способ приготовления:

1. Куски мяса очистить от жилок, пленки, натереть солью, черным молотым перцем. Лук нарезать полукольцами.
2. Уложить пластинки лука слоями в посуду для маринования, залить пивом.Мариновать на полке холодильника 24 часа (или не менее 5 часов).
3. Выпекать на решетке при 180 градусах 20 минут. Перевернуть, варить еще 40 минут.

Обсудить

Свиные ребрышки в духовке — вкусные рецепты с фото. Свиные ребрышки запеченные в духовке

Есть явно невидимые рецепты приготовления мясных блюд. Известно, что мясо, обжаренное на открытом огне или запеченное в духовке, сохраняет максимум полезных веществ и чаще всего его рекомендуют диетологи.Поэтому предлагаю приготовить запеченные свиные ребрышки в духовке в маринаде, которые соответствуют требованиям здорового питания, а также являются необычайно вкусным вторым блюдом, которое порадует вашу семью, и которое не стыдно подавать как на праздник, так и на стол. гостям. Конечно, свинина — это совсем не тот продукт, который вам посоветуют диетологи и сторонники здорового питания — она ​​слишком жирная и сытная. Однако если не перегружать это мясо тяжелыми гарнирами, например, картошкой в ​​любом виде или кашами, это блюдо будет отлично смотреться на семейном обеденном столе с большим выбором салатов и зелени.

Чтобы ребрышки были вкуснее, замариновываем их в горчично-соевом соусе с добавлением меда. У запеченных свиных ребрышек будет вкусная румяная корочка.

Состав

• Свиные ребрышки — около 1 кг;
• Мед — 2 ст. л .;
• Соевый соус — 4 ст.л .;
• Горчица — 1 ст. Л .;
• Масло растительное — 2 ст. л .;
• Чеснок — 3 зубчика;
• Перец, травяная смесь, соль — по вкусу.

Препарат

Перед тем, как приступить непосредственно к приготовлению мяса, необходимо приготовить маринад.Именно он придаст изысканный вкус свиным ребрам. Начнем с сочетания горчицы и меда в правильных пропорциях.

Следующий компонент маринада — соевый соус — придаст блюду легкий восточный колорит, а также возьмет на себя функцию соли. Хорошо перемешайте все ингредиенты, попробуйте. Важно, чтобы его изюминка вам понравилась. При необходимости закончите ароматными травами и болгарским перцем.

Ребрышки вымыть, обсушить и нарезать порциями. Натереть небольшим количеством соли.Взять нужно половину того количества, которое вы обычно кладете в мясо: не забывайте, что у нас также есть соевый соус в маринаде. Добавить перец по вкусу.

Положите свиные ребрышки в миску, где собираетесь их замариновать. Обвалять их со всех сторон в пропущенном через пресс чесноке.

Залейте их приготовленным маринадом и перемешайте так, чтобы мясо было покрыто со всех сторон. Оставьте мясо мариноваться на 2-3 часа. Периодически помешивайте рыбу, чтобы она лучше замариновалась.

Смажьте жаропрочную посуду растительным маслом, выложите маринованные свиные ребрышки и поставьте в разогретую духовку. Запекать мясо будем 45-50 минут при температуре 180-190 ° С.

Сначала выпекаем без фольги.

После того, как ребра были вынуты из духовки, накройте их фольгой на 7-10 минут, чтобы дать мясу отдохнуть.

Подавать с зеленью и свежими овощами или солеными огурцами, а также к разнообразным салатам с вашими любимыми заправками.Сочные, ароматные, сладковато-пряные ребрышки готовы!

Запеченные в духовке свиные ребрышки с соевым соусом и медом, приготовленные в духовке, хороши как в горячем, так и в холодном виде, их можно украсить овощным салатом и картофельным пюре — они отлично подойдут к любому сопровождению. Готовьте их дома и порадуйте свою семью!

Еще можно вкусно приготовить с помидорами.

Жареные свиные ребрышки больше не являются сюрпризом, но попробуйте этот рецепт. Решающую роль здесь играет кисло-сладкий маринад, а мясо запекается в духовке.Сказать, что это вкусно — ничего не сказать.

Для приготовления таких ребрышек нужно взять: свиные ребрышки, мед, соевый соус, уксус, чеснок, подсолнечное масло, не очень острую горчицу, соль, перец молотый.

Приготовление маринада. В миску налить соевый соус, уксус, положить горчицу.

Добавьте жидкий мед, подсолнечное масло и измельченный чеснок. Смешиваем все ингредиенты.

Свиные ребрышки вымыть, обсушить бумажным полотенцем. Соль и перец.

Потом складываем в отдельную посуду и заливаем маринадом. Оставить мариноваться на 2-3 часа.

Выложить маринованные ребрышки в форму для запекания. Ставим в разогретую до 180-185 градусов духовку.

Выпекаем 55-60 минут. Чем моложе мясо, тем быстрее приготовятся ребрышки.

Румяная, вкусная в кисло-сладком маринаде, свиные ребрышки готовы.

Подавать с любым гарниром: картофелем, овощами.

Это блюдо может заменить шашлык! Очень ароматно, вкусно, ребрышки не жирные, нежные, просто тают во рту! Все благодаря соевому маринаду с горчицей, а также подушке из маринованного лука. Он поглотит излишки жира и придаст блюду аромат шашлыка. По этому рецепту можно приготовить не только ребра, но и любое другое мясо, птицу. Хорошо, если у него есть 2-3 часа мариноваться.

Состав:

• Ребра 0,7-0,8 кг;
• 0.4 кг лука;
• 40 мл соевого соуса;
• 1 ст. л. горчица;
• 1 ч.л.меда;
• специи, уксус.

Пошаговая подготовка ребер с фото

1. Ребрышки промыть, протереть насухо салфетками, разрезать. Смешайте все ингредиенты маринада. Можно брать любые специи. Вот перец, куркума. Смесь перцев. Яркие приправы придают хороший цвет. В общем, на такое количество соевого соуса нужно взять 1-2 ст. л.мед, но тогда мясо получается сладковатым, что нравится далеко не всем.
   
2. Добавьте маринад к свинине. Если соевый соус слегка подсоленный, добавьте щепотку соли. Лук нарезать крупными полукольцами, положить в миску, залить водой и уксусом. Пропорции «на глаз». Вода должна быть очень кислой. Оставляем все это мариноваться не менее 20 минут.
   
3. Вынуть лук из уксуса, выложить в форму для запекания.
   
4. Сверху распределить свиные ребрышки.Если они не помещаются в один слой, положите их друг на друга.
   
5. Теперь форму нужно накрыть фольгой, как на фото ниже. Ставим в разогретую до 200 ° С духовку, даем свинине постоять 20-25 минут.
   
6. Снимаем фольгу, запекаем мясо до румяной корочки. Поскольку маринад содержит соевый соус и мед, он прекрасно прожарится. Как видно на фото, кусочки уменьшились, часть жира вышла, но они остались очень сочными и получились красивыми.
   

Свиные ребрышки: маленькие секреты и хитрости приготовления

• Если на ребрах много жира, верхние слои можно срезать.
• Кроме лука, в подушку можно добавить нарезанную морковь, а также болгарский перец.
• При использовании говядины или баранины время приготовления мяса под фольгой следует увеличить.
• Без горчицы? В маринад можно добавить столовую ложку кетчупа или другого томатного соуса, а для приправы — щепотку красного перца.
• Сами ребра довольно жирные, поэтому гарнир должен быть максимально легким: свежие, маринованные или тушеные овощи, крупы.
• Если лук вам не по вкусу, то свинину можно приготовить и без него.

Есть одно блюдо, которое можно приготовить как для праздничного, так и для обычного стола, и которое очень любят мужчины. Приготовим свиные ребрышки в соевом соусе, запеченные в духовке по нашему несложному пошаговому фото рецепту. Несмотря на простой рецепт и минимальное количество используемых ингредиентов, это блюдо очень легко испортить.

Блюда, запеченные в духовке, просты и экономят время. Не нужно постоянно ходить к плите, помешивать, переворачивать и следить, чтобы она не пригорела, не убежала и т. Д.

Свиные ребрышки в соевом соусе запекаем в духовке не только по торжественным случаям, но и просто на ужин по выходным. Большим спросом пользуется свинина, ведь она очень вкусная при правильном приготовлении.

Калорийность свиных ребрышек, запеченных в соевом соусе

Калорийность и пищевая ценность свиных ребрышек, запеченных в соевом соусе, рассчитана на 100 грамм готового блюда.Данные, приведенные в таблице, являются ориентировочными.

Как приготовить свиные ребрышки в соевом соусе

Состав:

• Свиные ребрышки — 800 гр.
• Соевый соус — 7 ст. Ложек

Маринад для свиных ребрышек, как мариновать ребра в соевом соусе

Шаг 1.

Неважно, сколько у вас свиных ребрышек, в духовке можно испечь всего 2 штуки, а можно даже килограмм. Самое главное приготовить маринад, и он будет состоять из соевого соуса и соли.

Свиные ребрышки с небольшим количеством соевого соуса и небольшим количеством соли. Поскольку соевый соус уже соленый, есть риск пересолить ребра, поэтому ограничиваем соль до минимума.

Свиные ребрышки замариновать в соевом соусе 2 часа. За это время мясо нужно будет несколько раз перемешать, чтобы соус пропитался.

Шаг 2.

Разогрейте духовку до 180 градусов. На противень выкладываем свиные ребрышки, маслом не будем смазывать противень, потому что свинина будет выделять жир.

Шаг 3.

Ставим противень в духовку на 40 минут. За это время ребрышки успеют запечься и подрумяниться.

Выложить запеченные свиные ребрышки в соевом соусе на тарелку и подавать с кетчупом, украсив зеленью.

Еще один вариант приготовления — запекать свиные ребрышки с медом и соевым соусом. Этот рецепт предполагает использование большего количества ингредиентов, а значит, мы получим более насыщенный вкус.Так что для маринада, помимо меда и соевого соуса, добавьте немного горчицы и чеснока. В остальном так же готовятся свиные ребрышки в меде и соевом соусе.

Состав:

— Свиные ребрышки — 800 гр.
— Соевый соус — 5 ст. ложки
— Мед — 2 ст. ложки
— Горчица — 1 ст. ложка
— Чеснок — 2 зубчика
— Растительное масло — 2 ст. ложки
— перец молотый
— соль

1. В первую очередь приготовьте медово-соевый маринад для свиных ребрышек.В небольшой миске разведите горчицу в соевом соусе. Нарезать зубчики чеснока и добавить в миску вместе с растительным маслом и медом.

2. Свиные ребрышки вымыть холодной водой, осторожно посолить и поперчить. Помните, что соевый соус тоже соленый.

3. Переложить свиные ребрышки в глубокую кастрюлю и залить медово-соевым маринадом. Оставьте кастрюлю с маринадом на 2 часа, но периодически приподнимайте и переворачивайте ребрышки.

4. Через некоторое время выложить ребрышки на противень и поставить в духовку на 50 минут.Температура запекания должна быть около 180 градусов.

5. Подавать запеченные свиные ребрышки с медом и соевым соусом со свежими овощами или отварным картофелем. Приятного аппетита!

Похожие рецепты:

Как приготовить свиные ребрышки без костей в духовке Fast

Простой способ приготовить свиные ребрышки без кости в духовке ! Приложив совсем немного усилий, вы сможете приготовить этот простой рецепт для подачи в качестве закуски или основного блюда.

]]> Перейти к:

Рецепт сочных свиных ребрышек без костей

На сайте не так много рецептов низкоуглеводной свинины.Так что я добавляю действительно простую для ребрышек без костей!

Это то, что можно использовать в качестве основного блюда, закуски или заправки для салата.

Чтобы сократить переедание, я начал заменять завтрак и случайный ланч на протеиновый коктейль с низким содержанием углеводов, который мне помог. Блюда, которые я ем, в основном состоят из зеленого салата с мясом.

Эти легко запеченные свиные ребрышки — то, что я приготовил для быстрой еды однажды вечером, а на следующий день из них можно было приготовить отличный салат на обед, нарезав их тонкими кусочками размером с укус.

Я также нарезал несколько запеченных свиных ребер без костей, чтобы на следующий день обжарить их с овощами. Мой муж любил жаркое! Я только что приготовил свиные ломтики с пакетом замороженной смеси для жаркого и соевым соусом.

Ингредиенты запеченных ребрышек без костей

В этих бескостных ребрышках очень мало ингредиентов. Вероятно, все они уже есть в вашем шкафу для специй!

Для изготовления ребер вам понадобится:

.

• Свиные ребрышки без костей
• Чесночный порошок
• Луковый порошок
• Соль
• Перец

Кухонные инструменты

• Противень — Свинина готовится на противне с бортиком.
• Бутыль для распыления масла — Распыление небольшого количества растительного масла придает аромат и помогает предотвратить прилипание.

Советы по приготовлению

• Если вы используете чесночную соль вместо чесночного порошка, не используйте дополнительную соль. Вы также можете использовать свежий чеснок вместо чесночного порошка — это придаст ему больше аромата.
• Мое время выпечки подходит только для ребрышек без костей. Если вы используете ребрышки на косточке, вам придется отрегулировать время приготовления.

Другие специи для примерки ребер

Чеснок, лук, соль и перец — все это легкие специи, которые прекрасно сочетаются со свининой, но не останавливайтесь на достигнутом.Поэкспериментируйте с другими специями, которые вам нравятся!

• Замариновать ребра в соусе для барбекю без сахара и запекать. Вкус отличный.
• Еще одна идея — смешать немного соевого соуса с низким содержанием натрия и имбиря. Это сделает ваши ребрышки похожими на ваши любимые блюда азиатской кухни.
• Если вы хотите, чтобы свиные ребрышки были немного пряными, посыпьте их паприкой и хлопьями красного перца.

Как приготовить свиные ребрышки без костей

Есть много способов приготовить свиные ребрышки без костей.Мой любимый способ — использовать мультиварку, потому что она делает мясо очень нежным. Мясо просто отваливается от кости.

Но на этот раз я хотел попробовать испечь ребрышки без костей.

Как запечь свиные ребрышки без костей

Сегодня я расскажу, как приготовить свиные ребрышки без костей в духовке, и это очень просто.

Вы просто опрыскиваете или застилаете противень, кладете ребра на подготовленный противень, приправляете и запекаете.

Ребрышки без костей должны быть полностью приготовлены примерно за 25–30 минут.Их нужно запекать при температуре 350 ° F. Вы можете проверить мясо термометром, чтобы убедиться, что оно готово.

Как подавать запеченные свиные ребрышки

Теперь, когда вы знаете, как готовить свиные ребрышки без костей в духовке, как их подавать? В качестве закуски, основного блюда или топпера для салата?

Если не можете определиться, сделайте большую партию, чтобы сделать все три! Вот как я люблю это делать.

Используя этот рецепт, вы можете съесть несколько разных блюд из остатков.Так что это отличный вариант для включения в свой план питания.

Основное блюдо из свиных ребрышек без костей

Мой любимый способ подавать запеченные свиные ребрышки без костей — это в качестве основного блюда.

К мясу можно подавать любые овощи с низким содержанием углеводов. Брокколи и стручковая фасоль — фавориты моей семьи. Но добавив немного сырной запеканки из цуккини, вы получите дополнительных особого блюда.

Я также люблю резать их и поливать ими салат. Это превратит вашу обычную зелень в отличное блюдо.

Если вы используете их для салата, просто следите за заправкой на предмет каких-либо скрытых углеводов. Я добавляю в салаты масло и уксус, но иногда мне нравится использовать сливочную заправку из голубого сыра или заправку ранчо с низким содержанием углеводов.

Закуска из ребрышек без костей

Мы также использовали этот рецепт запеченных свиных ребрышек без костей в качестве закуски. Иногда мы нарезаем их полосками и кладем на шпажки.

В качестве закуски они отлично сочетаются с сырным соусом кето или соусом барбекю с низким содержанием углеводов для макания.Некоторые могут даже насладиться сладким или острым соусом!

Часто задаваемые вопросы о запеченных бескостных ребрах

Полный рецепт находится внизу этого поста, но сначала у меня есть несколько вопросов, на которые я хотел бы ответить.

При какой температуре полностью готовится свинина?

Свиные ребрышки следует готовить, пока они не достигнут внутренней температуры 145 ° F.

Следует ли заворачивать ребра в фольгу, когда вы их запекаете?

Этот метод действительно подходит для ребер с костями.Для ребер без костей в этом нет необходимости. Это ускоряет процесс приготовления, сохраняя при этом мягкость.

Можно ли вместо этого использовать говяжьи ребрышки?

Да, вы можете использовать говяжьи ребра без костей или свиные ребрышки. Либо работает!

Если вы готовите говяжьи ребрышки, внутренняя температура должна достигнуть примерно 135 градусов, прежде чем они будут полностью приготовлены.

Следует ли отваривать ребра перед выпечкой?

Известно, что этот метод еще больше смягчает ребра, однако в этом нет необходимости.По моему рецепту ребрышки получаются очень нежными, но не отваривать.

Больше рецептов из свинины с низким содержанием углеводов

Хотите еще несколько рецептов низкоуглеводной свинины, которыми можно насладиться осенью? Вот еще несколько моих любимых:

★ ПОДПИСАТЬСЯ НА МЕНЯ НА FACEBOOK , PINTEREST И INSTAGRAM ДЛЯ БОЛЕЕ ПРОСТОГО КЕТО РЕЦЕПТОВ.

Запеченные свиные ребрышки с низким содержанием углеводов без костей

]]>

Вот простой способ запекать свиные ребрышки без костей, не требующий больших усилий.Просто приправьте и запекайте 25-30 минут до полной готовности.

Видео с рецептом (Нажмите на изображение, чтобы воспроизвести)

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 30 минут

Общее время 40 минут

Курс: основное блюдо

Кухня: американская

Распечатать Обзор рецепта Сохранение рецептов Просмотр коллекций Сохранить рецепт

Инструкции

• Разогрейте духовку до 350 ° F. Противень смазать маслом.

• Выложить ребра на подготовленный противень и посыпать приправами.

• Выпекайте при 350 ° F примерно 25-30 минут или пока свинина не будет приготовлена ​​до минимальной внутренней температуры 145 ° F.

Примечания

Свинина полностью приготовлена, когда ее внутренняя температура достигает 145 ° F. Можно использовать в качестве закуски, основного блюда или заправки салата. Из остатков можно быстро приготовить жаркое из свинины и овощей или рис с цветной капустой.

Подсластители с низким содержанием углеводов | Кето подсластитель

.

Nutrition

Порций: 0.25 фунтов | Калорийность: 147 | Углеводы: 2 г | Белок: 15 г | Жиры: 9 г | Насыщенные жиры: 2 г | Холестерин: 55 мг | Натрий: 48 мг | Калий: 261 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 1 г | Витамин С: 1 мг | Кальций: 20 мг | Железо: 1 мг

Дополнительная информация

Чистые углеводы: 1 г | % Углеводов: 2,8 % | % Белка: 41,4 % | % Толстый: 55,9 % | SmartPoints: 4

значений

 массив
(
    [serv_size] => 0.25
    [калории] => 147
    [углеводы] => 2
    [белок] => 15
    [жир] => 9
    [насыщенный_жир] => 2
    [холестерин] => 55
    [натрий] => 48
    [калий] => 261
    [сахар] => 1
    [кальций] => 20
    [железо] => 1
    [serve_unit] => фунт
    [волокно] => 1
    [витамин_c] => 1
)
 

БЕСПЛАТНАЯ ЭЛЕКТРОННАЯ ПОЧТА СЕРИЯ

Мои 5 главных секретов освоения Кето!

Информация о пищевой ценности

Информация о пищевой ценности рецепта предоставлена ​​для ознакомления и является приблизительной.Мы не можем гарантировать точность информации о пищевой ценности, указанной для любого рецепта на этом сайте. Углеводы эритрита не включаются в подсчет углеводов, поскольку было показано, что он не влияет на уровень сахара в крови. Чистые углеводы — это общее количество углеводов за вычетом клетчатки.

© LowCarbYum.com
Несанкционированное использование этого материала без письменного разрешения Lisa MarcAurele строго запрещено, кроме как в личных оффлайн целях.
Могут использоваться отдельные фотографии при условии, что LowCarbYum полностью предоставлен.com вместе со ссылкой на исходное содержание.

Первая публикация: 17 февраля 2011 г.… Последнее обновление: 4 ноября 2020 г., с новыми изображениями и дополнительной информацией о рецептах.

Баранина в рукаве в духовке

При правильной технологии приготовления баранина из твердого мяса с своеобразным вкусом и ароматом превращается в нежное блюдо, которое с радостью принимает широкий спектр специй. В чем главный секрет приготовления? Как правильно запекать баранину в рукаве в духовке, о чем и пойдет речь в этом материале.

Баранина с картошкой в ​​духовке в рукаве

Пожалуй, самый популярный отруб из баранины — это ребрышки. Мясо на них нежное и потрясающе красиво смотрится на тарелке, особенно в компании картофельного гарнира, с которым его можно одновременно запекать.

Состав:

• ребрышки ягненка — 4 штуки;
• Зубцы чеснока — 2 шт .;
• Веточка розмарина;
• Ветка тимьяна;
• Масло оливковое — 35 мл;
• Клубни картофеля — 340 г.

Приготовление

Перед тем, как приготовить баранину в духовке в рукаве, можно избавиться от лишнего жира с куска, но лучше оставить его для спелости сочности. Теперь о маринаде, это паста из розмарина, тимьяна и зубчиков чеснока, которые измельчаются с солью, а затем смешиваются с маслом. Полученной смесью следует распределить по мякоти и оставить на пару часов.

Картофель очистить, нарезать кубиками и положить в рукав.Сверху выложите мясо в ароматную пасту и оставьте все запекаться на 15 минут. Кроме картофеля, в духовке в рукаве можно приготовить баранину с другими овощами, выбрав любимые сезонные продукты.

Баранина запеченная в духовке в рукаве

Состав:

• Баранина (окорочка) — 1,7 кг;
• Лимонный сок — 35 мл;
• Чесночная паста — 5 г;
• Перец острый по вкусу;
• кетчуп — 65 г.

Приготовление

Приготовьте простую смесь из кетчупа, чеснока, пасты, лимонного сока и острого перца. Подготовить ножку с ножкой, срезав все пленки, промыв и просушив. Распределите соус по всей поверхности ножки и отправьте в рукав. Запеченная в рукаве баранина будет вариться в духовке около часа при 180 градусах.

Баранина в духовке в рукаве — рецепт

Состав:

• Баранина (мякоть без ножек) — 2.2 кг;
• Финики — 90 г;
• фисташки (очищенные) — 35 г;
• Веточка розмарина;
• яблок — 210 г.

Подготовка

Приправьте ломтик баранины с обеих сторон и слегка отбейте, выравнивая его толщину. Яблоко нарезать кубиками и выложить на один из краев мяса вместе с кусочками фиников, листьев розмарина и фисташек. Сложите края вместе и зафиксируйте, затем вложите в рукав и оставьте запекаться при 180 ° на час.

Delish Свиные ребрышки по-деревенски

Вы ищете пикантное и вкусное блюдо для семейного обеда или ужина? Думаю, тебе стоит попробовать эти пряные и сочные свиные ребрышки.

Мясо, расположенное на ребрах, очень вкусное, его оценили все. Вся моя семья обожает ребрышки, и я часто готовлю их на гриле или в духовке. Признаюсь, конечно, со скромностью, что готовлю ребрышки совершенно потрясающе. Свиные ребрышки в маринаде — запеченные или приготовленные на гриле — липкие и вкусные — сварить пальцами!

Какие специи и травы подходят к свинине?

Сегодня доступен разнообразный выбор трав и специй.От свежих до сушеных разновидностей обычных и экзотических трав. Но я уверен, что вы, как и я, находитесь перед дилеммой, где бы вы ни решили приготовить мясо (любого вида), и это звучит так: какие специи использовать для мяса?

Учитывая, что сегодня я готовлю свинину, поделюсь с вами своей любимой смесью приправ для свинины на гриле (вообще-то к говядине подойдет). Смеси из сухих трав очень эффективны и добавляют вкус и аромат, особенно при мариновании мяса. Он впитывает все вкусы и становится очень ароматным и ароматным.Также вы можете легко порционировать и заморозить уже замаринованное мясо.

Однажды попробовав эту комбинацию специй, вы, скорее всего, никогда не будете искать что-то еще. Итак, вам понадобится равное количество каждого из них: молотая горчица, кориандр, порошок чили, орегано и тмин. Хорошо перемешайте все специи, храните их в герметичном контейнере и используйте каждый раз, когда вы сталкиваетесь с дилеммой, она никогда вас не подведет! :))

Как замариновать свиные ребрышки?

Вот первое важное правило, которое следует помнить при работе с мясом, независимо от его вида.Перед тем, как приступить к приготовлению / варке, всегда внимательно его осматривайте. Тщательно очистите мясо, затем удалите излишки воды с ребер бумажными полотенцами, удаляя любые возможные фрагменты костей или осколки.

Теперь удалите серебристую корку и излишки жира с ребер, если это необходимо. Мне повезло, что его убрали в продуктовом магазине, где я покупаю мясо. Чтобы удалить серебристую корку, используйте небольшой нож, чтобы ослабить ее в углу, и бумажное полотенце, чтобы помочь захватить и снять ее с ребер. Это необходимо, потому что в противном случае он не будет хорошо готовиться и останется крепким.Кроме того, во время маринования аромат специй не мог настаивать ребра так, как нужно.

А теперь приступим! Сначала посолите каждую решетку ребер с двух сторон, потому что в смесь специй для жареного мяса я не добавляла соли. Обычно на ужин на 6 человек 4 фунта ребер будет более чем достаточно.

Как приготовить маринад для свиных ребрышек?

Возьмите миску и перемешайте ингредиенты для маринада:

• 1 чайная ложка карри
• Добавьте 1 чайную ложку перца
• 1 чайную ложку гранулированного чеснока — чеснок подходит ко всему!
• Затем добавьте 1 чайную ложку специй для жареного мяса (состав приведен выше)
• 3 чайные ложки соли
• 1 чайную ложку Вустерского соуса
• 3 столовые ложки соевого соуса
• 5 столовых ложек оливкового масла.

Затем этим маринадом обильно натрите ребрышки с обеих сторон и разложите на противне. Оставьте его хотя бы на ночь в холодильнике для маринования. Если в холодильнике недостаточно места, положите ребра в герметичный полиэтиленовый пакет.

После того, как свиные ребрышки достаточно мариновались, вы можете готовить их так, как вам нравится больше всего: в духовке, на электрическом гриле или на открытом воздухе!

Как приготовить свиные ребрышки?

Нелегко подготовить ребра, чтобы они оставались хрупкими внутри, но красными и липкими снаружи.Часто мясо остается крепким и / или чрезмерно сохнет. Вот почему так важно его замариновать. Он становится намного более хрупким и после приготовления распадается на кости.

Итак, очистите и замаринуйте ребра, как описано выше. Перед приготовлением выньте ребра из холодильника и дайте им постоять при комнатной температуре около 30 минут. Тем временем разогрейте духовку до 350 ° F (180 ° C). Возьмите противень для духовки и застелите его листом пергаментной бумаги (я использую это для облегчения очистки противня после приготовления).Выложите на противне решетки с ребрышками мясистой стороной вверх в одну линию. Накройте их куском алюминиевой фольги и запекайте около 1 часа 30 минут, или пока мясо не станет довольно мягким. Затем снимите фольгу и запекайте ребра еще 30 минут. Если по прошествии истекшего времени ребра все еще выглядят слишком сочными и влажными (это может случиться, если ребра такие мясистые и жирные, как у меня), увеличьте температуру духовки до 425 ° F (220 ° C) и запекайте еще 10-15 минут. Достаньте мясо из духовки и дайте ему постоять 5-7 минут.

Когда свиные ребрышки готовы к подаче?

Очень важно и обязательно дать отдых любому куску мяса. Время отдыха будет зависеть от его размера: от 3 до 6 минут для тонких ломтиков (например, стейков или отбивных) и до 20 минут для большого куска мяса (например, целой индейки).

Во время запекания мышечные волокна «нагружаются» теплом, поэтому им нужно отдохнуть и добиться перераспределения сока в толще мяса.Если вы нарежете кусок мяса, только что вынутый из сковороды / духовки, вы увидите, как его сок будет стекать в тарелку. Если вы оставите его немного постоять, этот сок уйдет в плоть, и вы увидите и почувствуете разницу, когда нарежете ее. У вас получится сочный и хрупкий кусок мяса.

Что подавать со свиными ребрышками?

Теперь, когда ребрышки отдохнули, разрежьте их на отдельные или несколько частей и с удовольствием подавайте с любимым гарниром! Вот несколько гарниров, которые идеально подходят:

• Пряности и ребрышки в духовке:
• Салат из жареной брокколи
• Жареная цветная капуста
• Картофельное пюре быстрого приготовления
• Картофельное пюре
• Картофельный салат
  
  Советы:
• Не запекать свиные ребрышки в рукаве.Мясо в рукаве теряет большую часть внутреннего «сока».
• Не режьте ребра маленькими порциями перед запеканием / приготовлением на гриле. Готовьте всю решетку, чтобы мясо оставалось сочным. Если разрезать их на отдельные ребра, вы рискуете получить сухие кости.
• Чтобы ребра потрескались, используйте функцию жарки в духовке.
• Пожалуйста, помните! Не беспокойтесь о точном времени при приготовлении этого рецепта ребрышек! Это зависит от качества мяса. По истечении времени приготовления ребрышки не должны выглядеть мокрыми, но должна образоваться красивая хрустящая корочка.Вы знаете, что мясо готово, когда в него легко входит нож. Вы должны заметить, что мясо отваливается от кости, в противном случае готовьте до готовности.

Деликатесные свиные ребрышки по-деревенски!

Печенье

Вы ищете пикантное и вкусное блюдо для семейного обеда или ужина? Думаю, тебе стоит попробовать эти пряные и сочные свиные ребрышки.

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 2 часа 10 минут

Общее время 2 часа 25 минут

Основное блюдо

Кухня Американская, европейская

Порций 6

Калорий 699 ккал

Ингредиенты

0 Для маринад:

• 1 чайная ложка карри
• 1 чайная ложка перца
• 1 чайная ложка гранулированного чеснока
• 1 чайная ложка специй для жареного мяса
• 1 чайная ложка Вустерского соуса
• 3 столовые ложки соевого соуса
• 5 столовых ложек оливкового масла 9015

• Возьмите миску и перемешайте ингредиенты для маринада: карри, перец, гранулированный чеснок, специи для жареного мяса, соус Вустер, соевый соус и оливковое масло.

• Тщательно очистите мясо, затем удалите излишки воды с ребер бумажными полотенцами, вытирая любые возможные костные фрагменты или осколки. При необходимости удалите серебристую корку и излишки жира с ребер.

• Посолите каждую решетку ребер с обеих сторон.

• Затем этим маринадом обильно натрите ребрышки с обеих сторон и разложите на противне. Оставьте его хотя бы на ночь в холодильнике для маринования.

• Перед приготовлением выньте ребра из холодильника и дайте им постоять при комнатной температуре примерно на 30 минут.Тем временем разогрейте духовку до 350 ° F (180 ° C). Возьмите противень и застелите его листом пергаментной бумаги. Выложите на противне решетки с ребрышками мясистой стороной вверх в одну линию. Накройте их куском алюминиевой фольги и запекайте около 1 часа 30 минут, или пока мясо не станет довольно мягким. Затем снимите фольгу и запекайте ребра еще 30 минут. Если по прошествии истекшего времени ребра все еще выглядят слишком сочными и влажными (это может случиться, если ребра такие мясистые и жирные, как у меня), увеличьте температуру духовки до 425 ° F (220 ° C) и запекайте еще 10-15 минут.

  No related posts.