Рецепт с брокколи с сыром: Брокколи с сыром в духовке рецепт с фото пошагово и видео

0 Comments

Содержание

Запеканка из брокколи с сыром рецепт – Авторская кухня: Завтраки. «Еда»

Запеканка из брокколи с сыром рецепт – Авторская кухня: Завтраки. «Еда»

+ Подбор рецептов

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

КрабыСалат айсбергКрабовые палочкиКальмарыКонсервированный ананас

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

АВТОР: Сергей порции:  4ГОТОВИТЬ:  

25 минут

25 минут

Добавить в книгу рецептов2675

Автор рецепта

Подписаться

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Капуста брокколи

500 г

Сливочное масло

2 столовые ложки

Куриное яйцо

5 штук

Панировочные сухари

200 г

Молотый черный перец

по вкусу

Мускатный орех

по вкусу

Инструкция приготовления

25 минут

Распечатать

1Вымытую, очищенную и разделенную на соцветия брокколи варим в подсоленной воде 10 минут.

2Смешиваем сметану, яйца и тертый сыр, приправляем специями, тертым мускатом.

3В смазанную сливочным маслом и присыпанную панировочными сухарями форму выкладываем брокколи и заливаем подготовленной смесью, сверху раскладываем хлопья сливочного масла.

4Запекаем в разогретой до 200 градусов духовке 20 минут до застывания яичной массы.

Популярные запросы:Этот рецепт в статье:

Комментарии (17):Показать все комментарии

0

Блюдо удивило. Быстрый и вкусный мастхэв! кажется начинаю любить брокколи) Сухари можно не добавлять. Хочу поэкспериментировать и добавить фарш в следующий раз.

ОтветитьПожаловаться

0

очень вкусно получается с беконом

ОтветитьПожаловаться

0

Сделала с добавлением шампиньонов и лука, вкус получился насыщенней В своей духовке выпекала не 20 минут, а 35

ОтветитьПожаловаться

0

Очень вкусно и полезно, спасибо за рецепт.

ОтветитьПожаловаться

Читайте также:Похожие рецептыАвтор: Еда

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

11 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

11 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Алина Канатова

3 ингрендиента

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

11 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

5 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА. РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Омлет с брокколи и сыром

Омлет с брокколи и сыром — рецепт в Интернет-магазине Сернурского сырзавода 1

1. Духовку нагреть до 175 °C.
2. На сковороду налить оливковое масло, забросить чеснок и готовить до прозрачного состояния. Добавить брокколи, красный перец, соль и черный перец. Готовить 1 минуту.
3. Влить 2 столовые ложки воды, закрыть крышкой и готовить, пока брокколи не обжарится. Остудить.
4. В большой миске взбить венчиком яйца.

5. К яйцам добавить остывшую брокколи. Перемешать. Нагреть в сковороде 1 столовую ложку масла на среднем огне и перелить смесь.
6. Готовить около 3-4 минут, пока не схватятся края. Присыпать натертым сыром и поставит сковороду в разогретую духовку на среднюю решетку на 8–10 минут. Достать из духовки и сверху посыпать дополнительной порцией сыра и молотым перцем.

Вторые блюда
  • Чеснок 2 зубчика
  • Оливковое масло 2 ст. л.
  • Брокколи (соцветия) 180 г
  • Красный перец 1/4 ч.л.
  • Соль по вкусу
  • Черный перец по вкусу
  • Яйца куриные 6 шт.
  • Сыр «Сернурская Легенда» 100 г
  1. Главная
  2. Рецепты
  3. Омлет с брокколи и сыром

Пирог с брокколи и сыром

Предлагаю вам попробовать очень вкусный и сытный пирог с брокколи и сыром, рецепт которого я недавно сочинила. Пирог получается с тонкой корочкой теста и обилием вкуснейшей начинки.

Капусту брокколи можно использовать как свежую, так и замороженную. Она очень богата витаминами и минералами, содержит много кальция и отлично подходит для приготовления не только пирога, но и супа или рагу.

Пирог с брокколи и сыром

Я сразу сделала двойную порцию теста (на 350 гр муки) и половину положила в холодильник, чтобы на следующий день спечь пирог с сырым картофелем.

Состав:

На форму диаметром 25 см

Тесто:

  • 175 г муки
  • 50 г сливочного масла
  • 60 мл воды
  • щепотка соли
  • 1/2 ч. ложки лимонного сока (если есть)

Начинка:

  • 300 г брокколи (свежей или замороженной)
  • 300 г адыгейского сыра
  • 200 г твердого сыра
  • 200 мл сметаны
  • специи: по 1/2 ч. ложки куркумы, черного перца, асафетиды

Рецепт пирога с брокколи:

  1. Подготовить продукты для пирога.

    Продукты для приготовления пирога с брокколи

  2. Тесто я делала на основе слоеного бездрожжевого теста для пирожков. Сначала нужно муку соединить с размягченным сливочным маслом и перетереть рукой в крошку.

    Мука с маслом

  3. В стакан с водой добавить соль и лимонный сок. Перемешать.

    Вода, соль, лимонный сок

  4. И постепенно влить в мучную смесь. Замесить мягкое тесто (долго месить не нужно). Миску с тестом накрыть и поставить в холодильник, пока будет готовиться начинка.

    Тесто для пирога из брокколи

  5. Адыгейский сыр нарезать кубиками.

    Сыр

  6. Брокколи разрезать на небольшие соцветия.

    Брокколи

  7. Разогреть сковороду, налить немного масла (растительного или топленого) и бросить куркуму. Через несколько секунд насыпать сыр и слегка его обжарить со всех сторон.

    Обжаривание сыра для начинки пирога

  8. Добавить брокколи и немножко воды (где-то 3 ст. ложки). Накрыть крышкой и тушить до полуготовности минут 10-15 на маленьком огне. В середине приготовления посолить, перемешать.


    Брокколи с сыром

  9. Брокколи с сыром переложить в миску и остудить.
  10. Твердый сыр натереть на крупной терке и добавить к брокколи.


    Приготовление начинки

  11. Теперь добавить сметану, черный перец, асафетиду (если есть), немного досолить, если нужно, и перемешать.

    Начинка с брокколи для пирога

  12. Достать из холодильника тесто и раскатать его в пласт толщиной примерно 0,5 см, а диаметром больше, чем форма для выпекания (чтобы можно было сделать бортики).

    Раскатанное тесто

  13. Перенести раскатанное тесто в форму (ее можно не смазывать маслом). Сформировать бортики ≈ 3 см высотой.

    Тесто в форме

  14. Сверху выложить начинку из брокколи, равномерно распределить и слегка утрамбовать.

    Приготовление пирога с брокколи

  15. Поставить пирог в нагретую духовку и выпекать при 180-200°С 20-25 минут, пока он не зарумянится.
  16. Готовый пирог с брокколи переложить на полотенце до остывания.



Пирог с брокколи

Вот и всё! Если Вам понравился рецепт, подписывайтесь на обновления!

Приятного аппетита!

Juliya автор рецепта

Рецептов: 651

Loading…

рецепт с сыром (пошаговые фото)

Брокколи – один из наиболее полезных для человека видов капусты. К тому же она низкокалорийна, не вызывает аллергии. Её используют в качестве первого прикорма для малышей.

Интересен тот факт, что брокколи содержит большое количество витамина С, половина которого после нескольких дней хранения капусты в срезанном виде разрушается. Сохранить наибольший уровень полезных веществ помогает быстрая заморозка.

Кроме правил хранения брокколи важно знать ещё и способы её приготовления. Чтобы овощ не потерял своих полезных свойств, его не стоит долго варить. Достаточно всего нескольких минут. Сварить спаржевую капусту (так её ещё называют) можно и в микроволновке. Для этого налейте в кастрюлю воды, поставьте её в печь, дайте закипеть. Опустите в неё соцветия, немного посолите, варите капусту после того, как вода в кастрюле слова закипит, в течение 4-6 минут в зависимости от мощности. После этого откиньте на дуршлаг.

Для человека, придерживающегося здорового питания и гастрономического минимализма, этого будет достаточно. А если вы хотите чего более изысканного, то сделайте крем-суп или воспользуйтесь рецептом, приведённым ниже. Этот рецепт особенно придётся по вкусу любителям пикантностей, свежего и в то же время молочного вкуса с некоторой остринкой. Можете взять как свежую, так и замороженную.

Ингредиенты рецепта

  • брокколи – 400 г;
  • твёрдый сыр – 50 г;
  • молоко – 100 г;
  • чеснок – 1 чубчик;
  • соль – щепотка;
  • мука – 1 ст. ложка;
  • горчица – ¼ ч. ложки.

Как приготовить брокколи в микроволновке с сыром

Легкий способ подготовить капусту для голубцов найдете на этой страничке>>.

Рецепт запеченных с помидорами и сыром кабачков: https://gotovim-v-mikrovolnovke.ru/kabachki-zapechennye-s-pomidorami-i-syrom.html

Разберите брокколи на небольшие соцветия. Если вы берёте для рецепта замороженные овощи, их стоит заранее разморозить. Для этого выньте брокколи из пакета, выложите на тарелку и оставьте на 30-40 минут на столе. При комнатной температуре они растают, не потеряв своего внешнего вида. Можно также обмыть соцветия холодной водой.

В молоко очень аккуратно и понемногу насыпьте муку. Лучше всего сыпать и сразу перемешивать вилкой / венчиком. Необходимо минимизировать количество комочков.

Затем положите в получившуюся смесь горчицу, соль.

Чеснок натрите на тёрке или пропустите через пресс. Добавите его в молоко.

Чтобы завершить процесс приготовления соуса, поставьте миску со смесью в микроволновку при мощности 800 ватт на 1 минуту. После выньте и перемешайте. Он слегка загустеет.

Выложите оттаявшее брокколи в кастрюльку для микроволновки, залейте его соусом, посыпьте мелко натёртым сыром. Отправьте в печь, готовьте при той же мощности 6 минут.

Проверьте готовность вилкой, мягкий – готов. Проверять нужно потому, что у разных сортов разное время приготовления из-за степени зрелости овоща.

Подавайте готовое блюдо горячим.

Любители зелени могут добавить свежие петрушку и укроп, предварительно мелко нашинковав их. Они придадут брокколи с сыром насыщенный приятный вкус и аромат.

Для приготовления соуса вместо молока также можно использовать сметану или обычный натуральный йогурт без добавок.

Не лишними будут и разные специи, те же прованские травы.

Можно добавить в рецепт другие овощи, например, кусочки помидоров, кабачка, сладкого перца.

Брокколи с яйцом на сковороде. Пошаговый рецепт с фото

Брокколи с яйцом на сковороде – пожалуй, самое простое и к тому же быстрое блюдо, которое вы можете приготовить из этого не только вкусного, но и полезного овоща. Брокколи является близким родственником цветной капусты, именно по этой причине эти овощи очень похожи между собой по вкусу и все рецепты для цветной капусты можно смело применять к брокколи.

Пожарить капусту брокколи на сковороде можно разными способами. К примеру, с овощами, грибами, сыром, мясом или яйцам. Сегодня мы рассмотрим, как быстро приготовить жареную брокколи с яйцом на сковороде. По вкусу такая брокколи будет похожа на брокколи жареную в кляре, но получается она все-таки более нежной, так как кляр содержит в своем составе муку, и кусочки капусты получаются с большим количеством теста.

Не менее вкусной получается и брокколи с яйцом и сыром жареная на сковороде. Как ее приготовить, я расскажу в конце главного рецепте. Я не стала снимать пошаговый рецепт жареной брокколи с яйцом, так как он очень простой и думаю, что по описанию все будет очень понятным.

Ингредиенты:

  • Брокколи – 400 гр.,
  • Яйца – 2 шт.,
  • Соль – на кончике ч. ложки,
  • Подсолнечное масло для жарки – 50 мл.,
  • Кумин или кунжут – небольшая щепотка,
  • Петрушка – пару веточек.

Брокколи с яйцом на сковороде – рецепт

Соцветие брокколи разделите на веточки, как для салата из брокколи с помидорами и огурцами. Налете воду в кастрюлю. В кипящую воду добавьте соль. Выложите веточки брокколи. Не накрывая крышкой кастрюлю, дайте капусте провариться 4-5 минут. Соцветия за это время станут мягкими, а веточки будут еще твердоватыми. Отваренную капусту брокколи откиньте на дуршлаг.

В небольшой, глубокой мисочке взбейте яйцо с солью и черным перцем. Остывшую брокколи выложите на тарелку. Для обжаривания брокколи в яйце поставьте сковороду с налитым в нее подсолнечным маслом на плиту и нагрейте ее. Веточки брокколи обмакните в яйце и выложите на сковородку. Через 2-3 минуты капусту переверните лопаткой. Таким образом поджарится и низ соцветий. Потом еще можно переворачивать капусту брокколи и поджаривать ее с разных сторон до золотистого цвета.

На этом этапе приготовления блюда к капусте можно добавить сыр. Твердый сыр для этого натирают на средней или крупной терке и посыпают им уже обжаренные в яйце соцветия капусты брокколи. Сковороду накрывают крышкой и на медленном огне выдерживают еще 2-3 минуты, чтобы дать время сыру расплавиться.

Подается готовая жареная капуста брокколи с яйцом горячей. Тарелку по своему усмотрению можно украсить свежей зеленью. Интересно, что даже после отваривания и обжаривания, после достаточно сильной термообработки, соцветия брокколи продолжают оставаться красивого зеленого цвета. Капусту брокколи я предпочитаю посыпать перед подачей семенами белого кунжута или черного кумина. Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт жареной брокколи с яйцом на сковороде вам понравится. Рекомендую приготовить также и крем-суп из брокколи со сливками.

Брокколи с яйцом на сковороде. Фото

 

Рецепт брокколи в сырном соусе (без консервированного соуса)

Брокколи в сырном соусе — лучший гарнир для детей! Брокколи на пару со сливочно-сырным соусом с легкими приправами. Откажитесь от замороженных овощей.

Там, без сомнения, есть сыр Запеканка из брокколи  один из лучших гарниров для толпы. Этот простой рецепт брокколи в сырном соусе такой же сырный и вкусный, как и половина работы.

БРОККОЛИ В СЫРНОМ СОУСЕ

Добавление сливочно-сырного соуса — самый быстрый способ заставить всю вашу семью съедать овощи.Замените замороженную брокколи в сырном соусе или банку с сыром начо и вельвитой и приготовьте вместо этого домашний сырный соус. Этот легкий, сырный соус каждый раз делает выигрышный гарнир на будний день!

Брокколи в сырном соусе — это быстрый вегетарианский гарнир, который готовится менее чем за 20 минут. Использование микроволновой печи для приготовления брокколи на пару делает этот рецепт намного проще, но вы всегда можете использовать замороженную брокколи или паровые соцветия брокколи на плите. О том, как приготовить брокколи в мультиварке, читайте в конце этого поста.

Самое сложное в приготовлении брокколи в сырном соусе — натереть собственный сыр, что обязательно нужно сделать! При приготовлении сливочно-сырного соуса всегда хочется натереть сыр чеддер самостоятельно. В тертом сыре в пакетиках есть ингредиенты, препятствующие слеживанию, которые сделают ваш сырный соус зернистым.

Хотя вы определенно можете приготовить брокколи в сырном соусе заранее, лучше всего есть сразу. Если вы хотите приготовить двойную порцию для толпы, держите сырный соус теплым в небольшой кастрюле, пока не будете готовы к подаче.Чтобы получить хрустящие соцветия брокколи, приготовьте их на пару прямо перед ужином. Разогрев приготовленной брокколи, она становится очень мягкой.

Брокколи, приготовленная на пару в сырном соусе, идеально подходит для всех ваших любимых основных блюд . Для легкого и быстрого ужина в будний день подайте брокколи в сырном соусе с свиной корейкой с чесноком или куриными грудками и картофельным пюре .

ЧТО ПОДАТЬ С БРОККОЛИ В СЫРНОМ СОУСЕ

Ultimate Slow Cooker Roast
Идеальная простая жареная курица
Запеченные куриные бедра
Классический мясной рулет из говядины

 

Создайте бесплатную учетную запись для сохранения рецептов

Адрес электронной почтыЗарегистрируйтесь сейчас

ВАРИАНТЫ БРОККОЛИ В СЫРНОМ СОУСЕ

  • Овощи : Вы можете заменить свои любимые овощи, такие как цветная капуста или спаржа.Вместо брокколи, приготовленной на пару, используйте сливочно-сырный соус на Жареная брокколи .
  • Сыр : используйте любимый сыр вашей семьи, такой как сыр Монтерей Джек, белый сыр чеддер или швейцарский сыр вместо сыра чеддер. Обязательно натрите его сами!
  • Мука : Вместо кукурузного крахмала вы можете загустить соус 2 столовыми ложками муки и 2 столовыми ложками сливочного масла. Растопите сливочное масло в кастрюле, добавьте муку до получения однородной массы, а затем следуйте остальным рецептам.
  • Ароматизаторы : В этот рецепт можно добавить различные специи, такие как тмин, молотая горчица или кайенский перец. Также попробуйте чайную ложку дижонской горчицы при добавлении сыра.
  • Кастрюля : Приготовьте быструю запеканку с сырным соусом из брокколи, поместив приготовленную на пару брокколи в форму для запекания. Сверху посыпать сырным соусом, еще сыром чеддер и панировочными сухарями, смешанными с сыром пармезан. Выпекайте в течение 5-10 минут при температуре 400 градусов или пока тертый сыр не расплавится, а панировочные сухари с пармезаном не станут золотисто-коричневыми.

Брокколи быстрого приготовления на пару

Легко приготовить много брокколи на пару в мультиварке. Добавьте ½ стакана холодной воды на дно мультиварки. Разделите 2 больших кочана брокколи на соцветия и поместите в кастрюлю с водой. Закройте крышку и поместите вентиляционное отверстие на уплотнение. Выберите «Вручную» и «Высокое давление» и установите время на 0 минут (для достижения давления требуется около 5 минут).

ЕЩЕ ПРОСТЫЕ РЕЦЕПТЫ ГАРНИРОВ:

Жареная зеленая фасоль
Жареная брокколи
Картофельное пюре со сливками и чесноком
Рисовая палочка с маслом

КАК ХРАНИТЬ БРОККОЛИ В СЫРНОМ СОУСЕ

  • Сервировка : Сырный соус лучше всего подавать сразу, но он может храниться до 2 часов при комнатной температуре.
  • Магазин : Храните брокколи в сырном соусе до 4 дней в холодильнике в герметичном контейнере. Для лучшего разогрева храните отдельно.
  • Заморозка : брокколи можно заморозить в герметичном контейнере на срок до 4 месяцев. Сырный соус не следует замораживать, так как при оттаивании он не соберется снова.

Закрепите этот рецепт сейчас, чтобы запомнить его позже

Закрепите рецепт
  • Промойте брокколи и положите в стеклянную миску, накрытую влажным бумажным полотенцем.

  • Накройте крышкой и поставьте в микроволновую печь на высокую мощность на 3-4 минуты до мягкости и хрустящей корочки, затем снимите бумажные полотенца и поместите в форму для запекания.

  • В средней кастрюле на среднем огне смешайте молоко, вустерширский соус, кукурузный крахмал, чесночный порошок, луковый порошок, белый перец и мускатный орех.

  • Готовьте смесь 5-8 минут, пока она не закипит и не загустеет.

  • Добавьте сыр чеддер и взбивайте до получения однородной массы.

  • Полейте брокколи сырным соусом и сразу же подавайте.

калорий: 165 ккал | Углеводы: 16 г | Белок: 12 г | Жир: 7 г | Насыщенные жиры: 4 г | Холестерин: 22 мг | Натрий: 206 мг | Калий: 718 мг | Волокно: 5 г | Сахар: 6 г | Витамин А: 1528 МЕ | Витамин С: 181 мг | Кальций: 280 мг | Железо: 2 мг

Ключевое слово: брокколи в сырном соусе, брокколи с сыром

Легкий рецепт запеканки с сыром из кето брокколи (ВИДЕО)

БЕСПЛАТНАЯ ПЕЧАТЬ: СПИСОК БЛЮД С НИЗКИМ УГЛЕВОДОМ И КЕТО

ПОЛУЧИТЬ СЕЙЧАС

Этот пост может содержать партнерские ссылки, которые помогают сделать этот контент бесплатным. (Полное раскрытие)

Этот пост спонсируется Crock-Pot®️. Все мнения являются моими собственными, и я делюсь только теми продуктами, которые мне лично нравятся. Спасибо за поддержку брендов, которые делают этот сайт возможным!

У меня такое ощущение, что вы, возможно, захотите добавить этот рецепт кето-сырной запеканки из брокколи в свое праздничное меню. Хотя запеканка из брокколи и сыра не может быть традиционным праздничным блюдом, в дни, когда время ограничено, а духовка заполнена, простая запеканка из брокколи с сыром быстро станет вкусным гарниром на столе — место в духовке не требуется! Подайте эту запеканку из брокколи со сливочным сыром к любому основному блюду, и ужин готов.

На создание этой запеканки с сыром и брокколи с низким содержанием углеводов меня вдохновил мой популярный суп из 5 ингредиентов с сыром из брокколи . Ингредиенты почти идентичны — он только (намного) гуще, поэтому он в форме запеканки. Однако, если вам нравится больше белка с запеканками, это также очень похоже на мой рецепт куриного дивана!

И это сделано в моей новой скороварке 10-QT Crock-Pot Express Easy Steam Release , что означает, что все готовится в мгновение ока!

Вот лишь некоторые из моих любимых особенностей этой скороварки, которые отличают ее от других, которые я пробовал:

  • Размер отлично подходит для праздников и больших собраний! Полных 10 литров, он может вместить МНОГО. Кроме того, в него можно поместить даже более крупные предметы, которые обычно не помещаются в скороварку, например, целую индейку. Я мог бы поместить сюда большую запеканку с сыром брокколи (12 порций), и она все равно подойдет, если вы захотите удвоить рецепт.
  • Интуитивное использование. В других скороварках вы устанавливаете время, а затем просто ждете, пока он включится. Мне всегда было интересно: «Он включен?» У этого есть кнопка «Пуск», которая делает его очень понятным.
  • 3 слова: Easy Release Steam Dial. Мне нравится, что диск сброса давления находится не там, где выходит горячий пар, а на противоположной стороне. Нет риска обжечься!
  • Индикатор выполнения. С большинством скороварок вы не можете сказать, когда давление достигает нужного уровня, поэтому хорошо, что эта говорит вам об этом.

Приготовить простую запеканку из брокколи с сыром в стиле кето довольно легко, но эта мультиварка-скороварка делает это невероятно быстрым! Все это собирается за 15 минут, из которых включает время достижения давления и время расплавления сыра под жаровней.

Благодаря этому я люблю простые рецепты скороварки. 🙂

Какие ингредиенты для запеканки из брокколи со сливочным сыром?

Есть всего лишь 6 ингредиентов в этом кето-брокколи сыр кастрюля рецепт:

  • масло
  • чеснок
  • куриный бульон
  • Broccoli Florets
  • Cream Shree
  • Cream Cream
  • Cheeddar Сыр

… Plus Соль и перец по вкусу.

Как приготовить запеканку из брокколи с сыром

Эта простая запеканка из брокколи и сыра занимает всего 5 минут и даже не требует духовки.Это идеальное дополнение к быстрому обеду или праздничному столу.

Вот как приготовить запеканку из брокколи и сыра на кето:

  • Обжарить чеснок . Сначала запустите скороварку Crock-Pot Express Easy Steam Release, нажав кнопку «Обжаривание». Не нужно корректировать время, мы сделаем это позже. Добавьте в кастрюлю сливочное масло и, когда оно растает, добавьте измельченный чеснок. Обжарьте его всего минуту или около того, пока он не начнет коричневеть.

СОВЕТ: после подрумянивания бульон быстро подгорит, так что приготовьте бульон для следующего шага!

  • Паровая брокколи .Чтобы чеснок не подгорел, как только чеснок сварится, мы добавим в кастрюлю куриный бульон, а затем брокколи. Накройте Crock-Pot Express XXL крышкой и нажмите кнопку подачи пара, таймер установлен на одну минуту.

СОВЕТ: Не нарезайте соцветия слишком мелко, иначе они переварятся и могут слишком легко сломаться при последующем перемешивании.

ПРИМЕЧАНИЕ № 1: Вы правильно поняли — для приготовления брокколи в скороварке Crock-Pot требуется всего МИНУТА! Он будет находиться под давлением в течение 5 минут, а затем будет готовиться под давлением в течение 1 минуты, после чего блюдо готово.Он будет ярко-зеленым и хрустяще-нежным.

ПРИМЕЧАНИЕ №2: брокколи уменьшатся в размерах во время приготовления, поэтому из 8 чашек соцветий получится примерно 6 чашек.

  • Добавить сливочный сыр и сыр чеддер . Как только вы сбросите давление и откроете скороварку, добавьте сливки и сыр чеддер. Запеканка из брокколи со сливочным сыром — секрет невероятно сливочной запеканки.

  • Попробуйте и отрегулируйте приправу .При необходимости добавьте больше соли и перца.
  • Верхняя кастрюля . Посыпать оставшимся сыром запеканку с брокколи и чеддером и накрыть крышкой, пока сыр не расплавится.

СОВЕТ: При желании можно переложить запеканку в белую форму для запекания для подачи, посыпать сыром и запечь в духовке, чтобы он расплавился.

Мне нравится сочетать эту кето-запеканку из брокколи с простым белковым блюдом, таким как жареная курица, индейка, стейки или гамбургеры.А если это часть праздничного ужина, подавайте его с жареной индейкой, ветчиной, ребрышками или даже с хвостами омара.

Вы действительно не ошибетесь. Этот рецепт запеканки из брокколи и сыра может превратить тех, кто боится овощей, в их сторонников! (Даже мой 2-летний ребенок, который устойчив к большинству «зеленых вещей», попросил секунды.)

Можете ли вы приготовить кето сырную запеканку из брокколи вперед?

Да, вы можете приготовить запеканку из брокколи и сыра заранее. Хотя на его приготовление уходит всего несколько минут, вы можете приготовить его заранее, а затем переложить в форму для запекания, посыпать сыром для начинки и накрыть фольгой или пищевой пленкой.

Когда вы будете готовы подавать, разогрейте в духовке или микроволновой печи до полного прогрева.

Можно ли заморозить запеканку из брокколи и сыра?

Да, вы можете заморозить эту запеканку из брокколи со сливочным сыром. Одна из лучших особенностей запеканок заключается в том, что их очень легко приготовить заранее и разогреть.

После приготовления брокколи в скороварке добавьте сыр и дайте запеканке полностью остыть. Переложите в форму для запекания, посыпьте оставшимся сыром чеддер, плотно накройте крышкой и заморозьте.

Разморозить на ночь в холодильнике и разогреть в духовке до горячего состояния.

СОВЕТ: Хорошо перемешайте запеканку из брокколи с чеддером после замораживания и разогрева!

Что подавать с простой запеканкой из брокколи с сыром

Есть так много способов подать эту кето-запеканку из брокколи и сыра. Мне нравится быть простым с простым белком. Почти все будет работать. Жареный цыпленок или стейк, обжаренные креветки или любой из следующих рецептов:

  • Ребрышки Perfect Prime . Этот рецепт запеканки с сыром и брокколи настолько быстрый, что вы можете приготовить его, пока ваши ребра отдыхают! Конечная праздничная еда.
  • Лучшие жареные хвосты лобстера – Нужен гарнир к основному праздничному блюду? Запеканка из сыра брокколи со сливочным сыром сочетается практически со всем, и ее очень легко приготовить!
  • Стейк из филея . Все, что нужно для этого простого стейка из филе в духовке, — это сырный зеленый гарнир.
  • Чесночные креветки – Еще одно 15-минутное блюдо!
  • Жареные куриные бедрышки с хрустящей корочкой – Если и есть лучшее сочетание, чем курица со свежей запеканкой из брокколи, то я ее не пробовал.Это классика по какой-то причине.

Любимые рецепты читателей

Карточка с рецептами находится ниже! Читатели, приготовившие это, также просмотрели следующие рецепты:

Рецепт простой кето-запеканки с сыром и брокколи

Этот простой рецепт кето-запеканки с сыром и брокколи готов за 15 минут! Посмотрите, как приготовить запеканку из брокколи со сливочным сыром (всего 6 ингредиентов). Простой, универсальный и удобный для детей!

Подготовка: 5 минут

Приготовление: 10 минут

Итого: 15 минут

Порций: 12 (соответствуйте рецепту)

Видеорецепт

Нажмите на изображение ниже, чтобы посмотреть видео.

Нравится это видео? Подпишитесь на мой кулинарный канал на YouTube, чтобы еженедельно получать полезные рецепты! (Нажмите на значок колокольчика, чтобы получить уведомление, когда я опубликую новое видео.)

Ингредиенты

Коснитесь подчеркнутых ингредиентов, чтобы узнать, где их взять. Чтобы просмотреть ингредиенты, отключите режим чтения Safari.

Инструкции

Нажмите на время в инструкциях ниже, чтобы запустить кухонный таймер, пока вы готовите.

  1. Нажмите кнопку «Обжаривание» на скороварке 10 QT Crock-Pot Express Easy Steam Release.Нажмите Старт (не нужно настраивать время). Добавьте сливочное масло и подождите, пока оно растает. Используйте шпатель, чтобы переместить его к центру, если он уходит в стороны. Добавьте измельченный чеснок. Обжаривайте около 1 минуты, пока не появится аромат.

  2. Добавьте куриный бульон сразу после того, как чеснок будет готов, чтобы он не подгорел. Затем добавьте соцветия брокколи. Размешать.

  3. Накройте скороварку крышкой — совместите стрелку с символом разблокировки, затем поверните против часовой стрелки так, чтобы стрелка совпала с символом блокировки.Поверните диск выпуска пара в положение «Запечатывание» (тот, над которым стоит крестик).

  4. Нажмите кнопку пара. Используйте кнопку минус, чтобы уменьшить время до 1 минуты. Нажмите старт. Скороварка дойдет до давления (около 5 минут), готовит в течение 1 минуты, а затем подаст звуковой сигнал, подтверждающий готовность. Он переключится на настройку «Теплый» (вы увидите свет) и начнет считать.

  5. Как только вы услышите звуковой сигнал, сразу же используйте кнопку быстрого сброса давления, чтобы остановить приготовление – поверните диск выпуска пара в положение выпуска пара (то, что без X над ним).Дайте выйти всему пару, затем откройте крышку, когда пар перестанет выходить. (Крышка должна легко открываться и открываться.) Брокколи будет ярко-зеленой и нежной.

  6. Аккуратно перемешайте нарезанный кубиками сливочный сыр и 2 чашки (256 граммов) тертого сыра чеддер до получения однородной массы. (Помешивание займет пару минут.) При желании отрегулируйте соль и перец по вкусу.

  7. Сверху посыпать оставшейся 1/2 стакана (64 г) тертого сыра. Плотно закройте крышку, не закрывая, и включите «Теплый», чтобы расплавить сыр.Кроме того, вы можете переложить запеканку в форму для запекания, посыпать сыром и поставить в духовку при температуре 350 градусов по Фаренгейту (177 градусов по Цельсию) на 3-5 минут, чтобы расплавить.

Читатели, которым понравился этот простой рецепт Также сделали:

Примечания к рецепту

Видео, показывающее, как приготовить запеканку из брокколи с сыром:

Нажмите здесь, чтобы перейти к видео этого рецепта — оно расположено прямо над списком ингредиентов . Это самый простой способ научиться готовить сырную запеканку из брокколи!

Размер порции : 1/2 стакана

Пищевая ценность

Количество на порцию.Размер порции в примечаниях к рецепту выше.

Калории 188

Жиры 15 г

Белки 8 г

Всего углеводов 5 г

Чистые углеводы 4 г

Клетчатка 1 г

Сахар 1 г 9000 Есть вопросы по расчетам или почему вы получили другой результат? Пожалуйста, ознакомьтесь с нашей политикой питания.

© Copyright Maya Krampf for Wholesome Yum. Пожалуйста, НЕ СНИМАЙТЕ СКРИНШОТЫ И НЕ КОПИРУЙТЕ/ВСТАВЛЯЙТЕ рецепты в социальные сети или на веб-сайты.Мы были бы рады, если бы вы вместо этого поделились ссылкой с фотографией. 🙂

Рецепт супа с сыром и картофелем из брокколи

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Прочтите мою политику раскрытия информации.

Этот густой и сливочный суп из брокколи, сыра и картофеля просто лизать тарелку!


Суп с сыром и картофелем из брокколи

Чистый комфорт в тарелке, блюдо в одной кастрюле, которое понравится всей вашей семье и будет готово менее чем за 30 минут. Поскольку погода становится прохладнее, это идеальный суп, чтобы согреться, а остатки можно взять с собой на обед.

Когда я был ребенком, брокколи и сыр были моими любимыми блюдами. Каждый раз, когда у нас оставалась брокколи, я всегда разогревала ее на следующий день с плавленым сыром. Этот суп напоминает мне те обеды, которые я готовила для себя после школы. Какие ваши любимые супы в детстве?

Как приготовить суп из брокколи с сыром и картофелем

Суп с сыром и картофелем из брокколи

239 кал. 16 Белок 25,5 углеводов 9.5 Жиры

Время подготовки: 10 минут

Время приготовления: 20 минут

Общее время: 30 минут

Этот густой и сливочный суп из брокколи, сыра и картофеля просто лизать тарелку! Чистый комфорт в тарелке, блюдо из одной кастрюли, которое понравится всей вашей семье и будет готово менее чем за 30 минут.

  • 1 маленькая луковица, нарезанная
  • 1 средняя морковь, нарезанная
  • 1 стебель сельдерея, нарезанный
  • 2 зубчика чеснока, измельченный
  • 1 ст. На 2 1/2 чашки куриного или овощного бульона меньше натрия
  • 1 чашка обезжиренного молока
  • 2 средние картофелины, очищенные и нарезанные кубиками
  • 1/4 чайной ложки кошерной соли и свежего перца
  • 4 чашки около 2 головок соцветий брокколи , нарезанный на мелкие кусочки
  • 1-1/2 чашки измельченного острого чеддера с пониженным содержанием жира
  • 2 ломтика американского сыра 2%
  • 1 ст. л. сыра пармезан
  • Измельчите лук, морковь, сельдерей, чеснок в измельчителе или кухонном мини-комбайне.

  • В большой суповой кастрюле растопить сливочное масло. Добавьте нарезанные овощи и тушите на медленном огне до мягкости, около 5 минут.

  • Добавьте в кастрюлю муку, соль и перец и перемешайте до получения однородной массы.

  • Добавьте куриный бульон, молоко и картофель и установите сильный огонь, пока он не закипит, затем накройте крышкой и варите на слабом огне, пока картофель не станет мягким, около 10-15 минут.

  • Добавьте соцветия брокколи, сыр пармезан и хорошо перемешайте. Отрегулируйте соль и перец по вкусу.Готовьте без крышки, пока брокколи не приготовится, около 5 минут.

  • Добавьте чеддер и американский сыр, хорошо перемешайте и снимите с огня.

  • Используя погружной блендер, быстро перемешайте часть супа в течение секунды или двух. Если у вас нет погружного блендера, удалите примерно 1-2 чашки картофеля и брокколи, положите их в измельчитель и снова добавьте в суп. Это помогает немного сгустить его.

Порция: 1 1/3 стакана, Калории: 239 ккал, Углеводы: 25.5 г, белки: 16 г, жиры: 9,5 г, насыщенные жиры: 5 г, холестерин: 30 мг, натрий: 603 мг, клетчатка: 3,5 г

Ключевые слова: картофельный суп с брокколи и чеддером, суп из брокколи с сыром и картофелем, картофельно-сырный суп с брокколи, суп с картофелем и сыром из брокколи

Закрепите его, чтобы сохранить на потом!

 

Легкий рецепт запеканки из брокколи — Как приготовить запеканку из брокколи с сыром

Итан Калабрезе

Мы в Delish любим хорошую запеканку. Настолько, что мы разработали более 50 рецептов запеканок (это не навязчивая идея… о чем вы?). Один из наших абсолютных фаворитов появился, когда мы решили превратить одно из наших любимых блюд, сырную брокколи, в липкую, богатую и восхитительную запеканку. Он сливочный и сырный, а крекеры Ritz добавляют идеальный маслянистый хруст, в котором отчаянно нуждается оригинал. Это достаточно просто сделать, когда вам не очень хочется готовить, и это всегда приветствуется на День Благодарения.Он идеально подойдет к вашей сочной жареной индейке!

Можно ли использовать свежую или замороженную брокколи?

Оба хорошо подходят для этой запеканки! Мы рекомендуем сначала разморозить замороженную брокколи, чтобы она приготовилась равномерно.

Могу ли я заменить другие овощи?

Да! Это наше любимое занятие. Мы думаем, что цветная капуста, брюссельская капуста и стручковая фасоль в этой запеканке восхитительны на вкус. Смешивайте и сочетайте несколько овощей!

А сыр?

Очевидно, острый чеддер и брокколи сочетаются друг с другом, как шоколад и арахисовое масло, НО мы думаем, что это блюдо будет восхитительным с пряным, тающим перцем или, возможно, смесью гауды и грюйера! Честно говоря, здесь нет предела, пока вы придерживаетесь хороших плавящихся сыров.

Можно добавить мяса?

Абсолютно! Нам нравится добавлять немного курицы-гриль с брокколи, чтобы сделать эту запеканку еще более привлекательной в качестве еды. Также было бы здорово добавить немного бекона!

Как я могу сделать это красивее?

Хотя мы любим это блюдо за простоту, вы можете поднять его на новый уровень, приготовив свой собственный крем-суп из грибов!

Пробовали приготовить эту замечательную запеканку? Дайте нам знать, как это было в комментариях ниже!

Подробнее + Читать меньше —

Реклама — продолжить чтение ниже

Кал/обслуживание: 696

Урожайность: 6 порции

Время подготовки: 0 часы 10 минут

Общее время: 0 часы 40 минут

1

(15 унций.) банка грибной крем-суп

3/4 в.

свеженатертый пармезан

Перец черный свежемолотый

1 фунт.

замороженная нарезанная брокколи, размороженная

Свежая нарезанная петрушка для украшения

Этот модуль покупки ингредиентов создан и поддерживается третьей стороной и импортирован на эту страницу.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на их веб-сайте.

  1. Разогрейте духовку до 350º и смажьте форму для запекания кулинарным спреем. В большой кастрюле растопить сливочное масло. Добавьте суп, яйца, майонез, чеддер, пармезан и горчицу, приправьте солью и перцем.
  2. Выложите брокколи на дно формы для запекания. Вылейте смесь из кастрюли на брокколи и посыпьте RITZ.
  3. Выпекать до золотистого цвета и появления пузырьков, 30 минут.
  4. Перед подачей украсьте петрушкой.

Питательная ценность (на порцию): 696 калорий, 18 г белков, 16 г углеводов, 3 г клетчатки, 3 г сахара, 63 г жиров, 24 г насыщенных жиров, 1180 мг натрия

Итан Калабрезе

Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Керамическая прямоугольная тарелка Le Creuset Heritage размером 12 на 9 дюймов, морская

Ле Крезе amazon.com

Кэндис Браун Дэвисон Заместитель редактора Кэндис Браун Дэвисон пишет, редактирует и выпускает контент о стиле жизни, который варьируется от репортажей о знаменитостях до самодельных самоделок, неустанно преследуя самую благородную цель: поиски лучшего в мире печенья с шоколадной крошкой.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Лучший рецепт сырного супа с брокколи

Состав персонажей: масло, нарезанный лук, мука, молоко, половинки, брокколи, мускатный орех (у меня свежий, но подойдет любой), сыр, соль и перец, если нужно.

Растопите сливочное масло в кастрюле и обжаривайте лук, пока он не станет прозрачным, примерно 3 минуты.

(Заметьте, я не привожу фото лука, обжаренного в масле. Это потому, что я легкомысленный.)

Всыпать муку и вмешать ее в лук. Подождите минуту или около того…

(Вы заметите, что я не предоставляю вам фотографию муки, подмешиваемой к луку.Это потому, что моего мозга не было в тот день, когда я варил этот суп. Просто следуй моим письменным инструкциям и забудь, что я когда-либо существовал визуально. Но только на мгновение.)

Хорошо, я вернулся визуально. Влейте молоко, помешивая при добавлении.

Половинку тоже налей, а то ты капризничаешь.

Добавьте мускатный орех (делает суп особенно вкусным!)…

Затем добавьте брокколи и немного посолите (только немного посолите, потому что в сыре ее много)…

И много перца. Ням.

Затем просто накройте кастрюлю крышкой и варите суп на медленном огне в течение 20–30 минут или пока брокколи не станет мягкой и нежной. Это даст супу время приобрести приятный вкус брокколи, а вам — натереть сыр.

Затем бросьте сыр. Это мягкий сыр чеддер, но вы можете использовать острый чеддер, Монтерей Джек, Пеппер Джек, даже немного козьего сыра или грюйера, чтобы сделать его по-настоящему сочным.Ты выбираешь сыр!

Теперь пришло время принять другое решение. Какой консистенции вы хотите, чтобы был ваш суп из брокколи и сыра? Вы можете оставить все как есть сейчас. Вы можете размять его картофелемялкой, чтобы немного разбить его.

Или вы можете полностью превратить его в пюре либо с помощью погружного блендера, либо с помощью блендера в один или два захода, в зависимости от того, насколько велик ваш блендер.

Мне нравится пюре, поэтому я выбираю этот путь в жизни.

*Примечание: вы также можете сделать пюре перед добавлением сыра, но я не считаю, что это имеет большое значение, когда вы добавляете сыр. Все равно вкусно в любом случае.

Виззззззззз! Вы только посмотрите, какая прелесть в этом блендере.

Перелейте его обратно в кастрюлю, когда он смешается, просто чтобы убедиться, что он приятный и горячий.Добавьте немного молока или куриного бульона, если его нужно немного разбавить. Однако суп не должен быть идеально гладким — хороший и текстурированный — это хорошо.

У вас нет причудливой корочки для хлеба с хрустящей корочкой? Просто используйте ролл Kaiser. Вашим детям будет все равно!

Просто отрежьте верхнюю часть и вытащите внутренности, оставив небольшой край для поддержки. Я не делал этого для фото, но если вы поместите булочки в разогретую до 350 градусов духовку на несколько минут, они покроются корочкой и заставят их держать суп немного лучше.

Милая подделка под хлебницу. Я, конечно, не прошел бы проверку на элегантном званом обеде… но у нас нет элегантных званых обедов вокруг этого заведения.

Так что хорошо. Ням!

Гектор Санчес

И, конечно же, обычные чаши тоже подойдут.

Так много отличных сырных супов из брокколи, друзья мои, и я не думаю, что когда-либо встречал хоть один, который бы мне не нравился.Так что берите это и действуйте — сделайте все по своему, заменив сыр, даже добавив немного или два вустерширского, табаско или чего-то еще, что вы можете придумать.

Но самое главное: наслаждайтесь. Суп из брокколи и сыра заслуживает того, чтобы его смаковали.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano. io.

Лучший сырный суп из брокколи (с видео!) Рецепт

Этот сырный суп из брокколи — легкий, сливочный и идеальная уютная классика.Шелковисто-гладкая основа для супа, маленькие кусочки подходящей брокколи и моркови и немного острого сливочного сыра чеддер в завершение.

Привет и добро пожаловать в твою осеннюю жизнь.

Я хотел бы помочь вам вступить в осенний сезон супов с этим уютным классическим сырным супом из брокколи. Это объятие в тарелке, которое не только *легко приготовить*, но и, честно говоря, затмевает версию Panera. Оооо да, я сказал это! Слушай, я действительно люблю Panera, но рядом с этим утешительным горшочком со сливками, мягко бурлящими на плите, со СВЕЖИМИ брокколи и морковью и великолепным сыром чеддер, который ты съел прямо с разделочной доски измельченным рука, нет никакого сравнения.

Оставайтесь с нами до самого конца этих историй, и вас ждет особая дегустация с Бьорк!

Сырный суп с брокколи Предметы первой необходимости

Суп с сыром из брокколи, если вам нужно напомнить, принесет в вашу жизнь несколько хороших вещей: нежное начало из масла, чеснока и лука, шелковисто-гладкая основа для супа, маленькие кусочки идеальной брокколи, размером с укус, тонко нарезанной моркови и острой сливочной ноткой сыра чеддер. Он ароматный, насыщенный овощами и свежий, но в то же время чрезвычайно приятный, непритязательный и мягкий.И я думаю, что сейчас нам всем не помешало бы немного помягче, да?

Есть соль, есть перец, есть паприка для приправы, но здравствуйте, ОЧЕНЬ ВАЖНО, есть еще и горячий хрустящий хлеб для обмакивания.

Если этот суп не является словарным определением осеннего уюта…

Ну тут даже и говорить нечего ибо так и есть. Это действительно так.

Больше уютных супов для любви

Посмотрите, как приготовить этот суп:

Щелкните здесь, чтобы просмотреть пошаговые инструкции по этому рецепту!

Часто задаваемые вопросы об этом сырном супе из брокколи

Можно ли использовать только один вид молока?

Вы должны иметь возможность использовать все молоко или все молоко пополам, а не по 1 чашке каждого молока, если у вас есть только одно из двух. В рецепте Авери в качестве сливочного загустителя предлагается обезжиренная половина и половина, и я знаю нескольких человек, которые клянутся этим и для других супов, но это не тот ингредиент, который я обычно держу в холодильнике. Я хотел сделать версию с тем, что у меня почти всегда есть в холодильнике (это цельное молоко, и половина и половина), и это сработало прекрасно!

Работает ли это с замороженной брокколи?

Да! Если вы хотите немного подождать, чтобы положить замороженную брокколи (может быть, через пять минут после моркови), это может сделать все немного менее мягким.

Ты можешь заморозить этот суп?

Мы заморозили партию и разогрели как в микроволновке, так и на плите. Оба метода разогрева работают хорошо! Просто хорошо перемешайте суп перед подачей на стол.

Как мне сделать это веганским?

У нас есть рецепт! Сделано из миндального молока, большого количества овощей, пищевых дрожжей и сухариков, которые можно есть прямо со сковороды. Проверьте это здесь!

Этот рецепт был вдохновлен интенсивным поиском в Google, чтобы найти самый лучший способ приготовления сырного супа из брокколи, и рецепт Averie Cooks стал явным победителем в Интернете, так что это то, что в значительной степени вдохновило этот рецепт! Единственные изменения, которые я внес, заключались в использовании двух разных типов жирных молочных продуктов, потому что это то, что я обычно держу в запасе, и небольшая настройка приправ.

Распечатать часызначок часовстоловые приборызначок столовых приборовфлагзначок флагапапказначок папкиinstagramзначок instagrampinterestзначок интересазначок facebookзначок facebookпечатьзначки печатиквадратзначок квадратовсердцезначок сердцасердце твердоесердце твердый значок

Описание

Этот сырный суп с брокколи – легкий, сливочный и идеальная уютная классика. Шелковисто-гладкая основа для супа, маленькие кусочки подходящей брокколи и моркови и немного острого сливочного сыра чеддер в завершение.


  • 5 столовых ложек масло сливочное , разделенное
  • 1 маленькая луковица , измельченная
  • 3 зубчика чеснок измельченный
  • 1 чашка стебли брокколи , нарезанные (по желанию)
  • 1/4 стакана универсальная мука
  • 1 чашка цельное молоко
  • 1 чашка пополам
  • 2 1/2 чашки куриный или овощной бульон
  • 2–3 чашки соцветия брокколи , нарезанные на очень мелкие кусочки
  • 1 большая морковь , тонко нарезанная
  • 1 чайная ложка соль (более или менее по вкусу)
  • 1/2 чайной ложки свежемолотый черный перец
  • 1/2 чайной ложки паприка
  • блок на 8 унций хорошего качества очень острый сыр чеддер , тертый

  • Приготовьте заправку: Добавьте оставшиеся 4 столовые ложки масла в суповую кастрюлю. Когда масло растает, добавьте в кастрюлю муку. Варить на среднем огне около 2-3 минут, пока мука не загустеет. Медленно влейте молоко пополам и пополам, постоянно взбивая. (Сначала он будет густым, но со временем станет жидким и будет напоминать кремообразную основу для супа.) Продолжайте разбавлять его, постепенно вливая бульон. Варить на медленном огне в течение 10 минут или около того, время от времени взбивая, чтобы восстановить кожуру, которая может образоваться.

  • Добавить брокколи: Когда суповая основа хорошо загустеет, добавьте брокколи, морковь и специи. Варить на медленном огне в течение 10 минут или около того, пока кусочки брокколи не станут ярко-зелеными и мягкими.

  • Добавить сыр: Снимите кастрюлю с огня и дайте немного остыть в течение нескольких минут. Добавьте большую часть сыра, пока он не расплавится.Подавайте в мисках с небольшим количеством сыра + ломтем хрустящего хлеба для макания — и да, это нормально плакать от уютной радости! Это счастливый момент!

    • Время приготовления: 15 минут
    • Время приготовления: 30 минут
    • Категория: суп
    • Способ приготовления: на плите
    • Кухня: американская

    Ключевые слова: сырный суп из брокколи, суп из брокколи с чеддером, сезон супов, брокколи с чеддером, сырный суп из брокколи панера

    Карта рецептов

    Еще кое-что!

    Этот рецепт является частью нашей страницы совершенно вкусных рецептов брокколи . Проверьте это!

    Суп с жареной брокколи и сыром | Рецепты

    Этот облегченный вариант обычно сытного супа начинается с обжаривания брокколи для большего вкуса. Он красиво подрумянивается с завитыми краями, что придает супу больше глубины. Для получения кремообразных результатов измельчите собственный сыр из блока; предварительно натертый сыр покрыт агентами, препятствующими слеживанию, которые могут сделать текстуру супа зернистой.

    Активное время: 8 минут Общее время: 30 минут

    Распечатать

    Суп с жареной брокколи и сыром

    Ингредиенты

    • 1 фунт (454 г) свежих соцветий брокколи
    • 2 столовые ложки оливкового масла, разделенные
    • 2/3 чашки (88 г) лука, мелко нарезанного
    • 2 1/2 чашки (591 мл) овощного бульона с низким содержанием натрия
    • 1/3 стакана (44 г) универсальной муки
    • 2 чашки (473 мл) обезжиренного молока 1%
    • 1/2 чайной ложки кошерной соли
    • 1/4 чайной ложки кайенского перца
    • 6 унций (170 г) очень острого сыра чеддер с пониженным содержанием жира

    Маршрут

    Разогрейте духовку до 450°F (230ºC). Покройте большую противень кулинарным спреем. Смешайте брокколи и 1 столовую ложку масла на сковороде. Запекайте до мягкости и румяности, 18–20 минут, помешивая через 10 минут.

    Тем временем нагрейте большую кастрюлю на среднем огне. Добавьте оставшуюся 1 столовую ложку масла на сковороду и перемешайте. Добавьте лук и пассеруйте 5 минут.

    В средней миске смешайте бульон и муку. Добавьте смесь бульона, молока, соли и кайенского перца в кастрюлю; довести до кипения, часто помешивая.Снимите с огня; постепенно добавить сыр, помешивая, пока сыр не расплавится.

    Крупно нарежьте приготовленную брокколи и добавьте в суп.

    Количество порций: 6 | Размер порции: около 1 чашки

    Питательная ценность (на порцию):  Калорийность: 226; Общий жир: 12 г; Насыщенные жиры: 5 г; Мононенасыщенные жиры: 3 г; Холестерин: 24 мг; Натрий: 508 мг; Углеводы: 19 г; Пищевые волокна: 3 г; Сахар: 7 г; Белок 13 г

    Питательный бонус: Калий: 416 мг; Железо: 3%; Витамин А: 26%; Витамин С: 116%; Кальций: 31%

    Впервые опубликовано в сентябре 2020 г.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.