Разрезать прямоугольник на 2 части и подавать к столу горячим.

Приятного аппетита!

Рулетики из лаваша с начинкой рецепт

Длина такого «блина» доходит до 1 м, а ширина – 40-45 см. Такие тонкие и вкусные лепешки можно подавать вместо хлеба к любому блюду. Готовится этот лаваш просто – мука пшеничная, соль и вода. Не рекомендуется добавлять дрожжи, так как лаваш очень быстро потеряет свои полезные свойства и покроется плесенью.

Тонкий лаваш содержит очень мало калорий. А это значит, что его можно использовать и для диетического питания. Приготовленный лаваш может храниться в течение нескольких дней в пакете. В сушеном виде этот лаваш можно хранить до шести месяцев. Но самый вкусный лаваш – это, конечно же, свежий. Чтобы свежий лаваш не покрылся плесенью, его рекомендуется хранить в холодильнике. Кроме того, его можно использовать не только в качестве хлеба.

Можно также готовить рулетики с различной начинкой – грибной, мясной или овощной. Часто для приготовления начинки используют рассольные и бурдючные сыры, которые больше всего похожи на творог, чем на сыр. В такой сыр добавляют различные травы и раздавленный чеснок. Затем хорошо перемешивают и начинка готова.

Я хочу вам предложить приготовить рулетики из тонкого лаваша с колбасной начинкой.
Для приготовления таких рулетиков нам нужно приготовить следующие продукты:

пошаговое приготовление, фото, топ-10 начинок

Из лаваша можно делать оригинальные по форме закуски – в виде рулетов, конвертиков, треугольников. Огромное количество вариантов для начинки предоставит каждой хозяйке возможность выбора именно тех продуктов, которые любят её домочадцы.

Редакция Joy-pup представляет вашему вниманию наиболее популярные рецепты из лаваша, а также оригинальные идеи для начинок.

Лаваш с начинкой: рецепты с фото

Приготовление таких закусок не потребует особых затрат. Блюда получаются очень вкусными, готовить их легко и недолго. А начинку можно выбрать из самых разнообразных продуктов.

Рулет из лаваша с добавлением крабовых палочек

Сочный рулет из лаваша отлично дополнит фуршетный стол. Аппетитную закуску делают в несколько слоев, поэтому готовят три начинки. Таким образом, получается рулет в рулете.

• Время приготовления: 20 мин.
• Количество порций: 4.
• Пищевая ценность: 206 кКал.

Для приготовления рулета возьмите:

• лаваш – 3 шт.;
• крабовое мясо – 200 г;
• твердый сыр – 100 г;
• яйца вареные – 2 шт.;
• майонез домашний – 150 г;
• чеснок – 1 зубок;
• петрушка, укроп – по 1 пучку.

На заметку: Еще один вариант приготовления такой закуски – с вышеуказанными ингредиентами подготовить свежие огурцы. Их добавляют в начинку из яиц. Можно также всыпать консервированную кукурузу.

Готовим пошагово:

• Сначала сделайте первую начинку: мелко нарубите зелень, измельчите чеснок, натрите сыр. Добавьте к этим компонентам майонез и хорошо перемешайте.
• Распределите массу тонким слоем на 1 лаваш и заверните в рулет.
• Чтобы приготовить вторую начинку, измельчите яйца и смешайте их с майонезом. Распределите на другой лаваш. Рулет с зеленью и сыром положите сверху и сверните.
• Для приготовления третьей начинки нарежьте крабовое мясо и также смешайте с майонезом. Нанесите смесь на следующий лаваш.

• Сверху положите уже готовый рулет и снова сверните.
• Теперь блюдо можно ставить в холодильник на несколько часов. Но перед этим оберните рулет в пищевую пленку.

Совет: Чтобы сократить время приготовления, можно просто измельчить все ингредиенты, смешать их с майонезом. Затем намазать тонким слоем на один лаваш, накрыть другим с той же начинкой и свернуть в рулет.

Через несколько часов рулет можно подавать дорогим гостям.

Кинза и фета – вкусная начинка для лаваша

Сочетание этих продуктов делает блюдо особенным. Даже самые прихотливые гурманы непременно оценят вкус этой закуски. А для вегетарианцев – это еще одно полезное и диетическое блюдо станет любимым в повседневном меню.

• Время приготовления: 16 мин.
• Количество: 4 порции.
• Калорийность: 180 кКал.

Ингредиенты:

• болгарский перец – 1 шт.;
• сыр фета – 100 г;
• кинза – 0,5 пучка.

Как приготовить закуску

• Нарежьте сладкий перец.
• Кинзу порубите ножом.
• Фету измельчите с помощью вилки.

• Все компоненты для начинки тщательно перемешайте.
• Смажьте полученной смесью лаваш и сверните его в рулет.

Нарежьте рулет кольцами – и можете получать удовольствие от нового вкуса!

С каперсами

Оригинальная закуска – лаваш с каперсами и оливками. Её можно приготовить к любому празднику.

Вам понадобится:

• каперсы – 20 шт.;
• оливки – 15 шт.;
• сыр сливочный – 100 г.

Приготовление лаваша с оливками и каперсами:

1. Мелко нарежьте каперсы и оливки.
2. Смешайте ингредиенты со сливочным сыром.
3. Лаваш смажьте полученной массой.
4. Сделайте рулет и нарежьте его кольцами.

Затем уложите закуску на красивое блюдо и украсьте веточками зелени. Можно подавать к столу.

Лаваш с корейской морковью

Один из простых рецептов лаваша с начинкой – с добавлением корейской моркови. Питательная закуска понравится каждому, кто отведает её.

• Время приготовления: 25 минут.
• Количество порций: 5.
• Пищевая ценность: 288 кКал.

Подготовьте такие продукты:

• корейская морковь – 150 г;
• лаваш;
• плавленый сыр – 1,5 шт.;
• яйца вареные – 2 шт.;
• укроп – 1 пучок;
• майонез — 2 ст. л.

Как приготовить закуску:

1. Яйца натрите на тёрке.
2. Добавьте к ним морковь по-корейски и мелко нарезанный укроп.
3. Смешайте ингредиенты с майонезом.
4. Выложите начинку на лаваш и сверните в рулетик.

Совет: Чтобы сырок плавленый натирался легче, его нужно положить на несколько минут в морозильную камеру.

Аппетитный лаваш с начинкой из красной рыбы

Красная рыба – изысканный и королевский продукт. В сочетании с армянским лавашем, зеленью и сыром её вкус становится ярче. Сделайте такое блюдо для своих гостей – и они будут удивлены!

Необходимо подготовить:

• слабосоленую красную рыбу – 250 г;
• плавленый сыр – 150 г;
• петрушку;
• лаваш – 2 листа.

Как готовить пошагово с фото:

• На лист лаваша намажьте сыр.
• Рыбу отделите от костей и кожи и нарежьте пластинами. Положите её на лаваш.

• Посыпьте сверху рубленой зеленью.
• Заверните лаваш в рулет и обмотайте в фольгу.
• Положите лаваш с рыбой в холодильник на 2 часа.

На заметку: Если хотите нарезать рыбку тонкими кусочками, сначала её немного заморозьте.

Лаваш с начинкой: рецепты на сковороде

Лаваш с начинкой на сковороде готовится немного дольше, но такая закуска получается хрустящей и сочной.

Сделать такую закуску можно также с различными начинками.

Рецепт 1. Лаваш с сыром и ветчиной

Для питательного и вкусного завтрака или ужина отличной идеей будет лаваш с начинкой из сыра и ветчины. Такую закуску с удовольствием станет кушать ребенок в свободное время на школьной перемене.

Для блюда понадобится:

• сыр – 100 г;
• ветчина – 100-150 г;
• яйцо – 2 шт.;
• молоко – 50 г;
• майонез – 1 ст. л.;
• кетчуп – 1 ст. л.;
• растительное масло – 2 ст. л.

Пошаговое приготовление блюда с фото:

• Вырежьте два лаваша по диаметру сковороды.

• Ветчину нарежьте кубиками, а сыр натрите на мелкой тёрке.

• Смешайте яйца с майонезом, молоком и кетчупом.
• Добавьте в полученную массу сыр, ветчину. Тщательно перемешайте.
• На сковородку выложите лаваш. Сверху насыпьте начинку и накройте второй пластиной лаваша.

• Жарьте блюдо под закрытой крышкой на слабом огне. Через несколько минут переверните на другую сторону.

На заметку: Ветчину можно заменить вареной колбасой.

Рецепт 2. С колбасой и помидором

Если обычные бутерброды с колбасой, сыром и помидорами уже надоели, приготовьте с этими ингредиентами рулет из лаваша. Будьте уверенны: ваши близкие потребуют добавки!

Для приготовления потребуются такие продукты:

• колбаса – 150 г;
• помидор – 2 шт.;
• сыр – 120 г;
• яйца куриные – 2 шт.;
• молотый перец черный – по вкусу;
• кунжут – по желанию;
• тонкий лаваш — 1 шт.

Приготовление пошагово:

1. Колбасу и помидор нарежьте кубиками, сыр натрите на тёрке.
2. Вырежьте из лаваша 2 круга, диаметром вашей сковороды.
3. Один лаваш положите в сковородку и распределите на него сыр.
4. Яйца взбейте вилкой, посолите и вылейте сверху на сырную массу.
5. Уложите помидоры, колбасу и поперчите.
6. Накройте вторым лавашем.
7. Жарьте около пяти минут. Затем переверните и обжарьте с другой стороны.
8. Посыпьте сверху кунжутом.

Совет: Если готовите лаваш с начинкой на сковороде, то обязательно накрывайте посуду крышкой. Закуску обжаривайте с обеих сторон.

Рецепт 3. Рулет из сулугуни и помидорами

Питательный и полезный сыр сулугуни и помидоры – отличная закуска для диетического стола.

Для начинки возьмите:

• сулугуни – 100 г;
• помидоры – 2 шт.;
• базилик, кинза, укроп – 1 пучок;
• растительное масло – 1 ст.л.

Пошаговое приготовление:

1. Помидоры нарежьте дольками.
2. Сыр сулугуни натрите на тёрке, насыпьте его на лаваш.
3. Измельчите зелень.
4. Выложите на слой сыра помидоры и зелень.
5. Скрутите рулет из лаваша. Разрежьте его на 2 части.
6. Жарьте с обеих сторон по 7 минут.

На заметку: Сыр сулугуни можно заменить моцареллой.

Начинки для лаваша

В лаваш можно завернуть самые разнообразные продукты. Список таких начинок, можно сказать, пополняется практически каждый день.

Экспериментировать можно с разными ингредиентами – и новая закуска готова. А мы представляем вам топ-10 оригинальных начинок для лаваша.

Начинка 1. Со шпротами

Для начинки возьмите следующие ингредиенты:

• шпроты – 150 г;
• маринованный огурец – 5 шт.;
• сыр твердый – 100 г;
• петрушка, укроп – 1 пучок
• чеснок – 1 зубок;
• майонез – 2 ст. л.

Ингредиенты измельчите, и смешайте с майонезом. Готовую начинку намажьте на лаваш, который затем сверните в рулет.

Начинка 2. С нежным куриным мясом

Необходимые продукты:

• филе куриное – 200 г;
• плавленый сырок – 150 г;
• петрушка – 0,5 пучка;
• растительное масло – для обжаривания;
• майонез – 2 ст. л.

Вареную курицу и петрушку мелко нарежьте, сырок натрите. Майонезом смажьте лист лаваша и положите начинку. Сверните в рулет, порежьте на кусочки и обжарьте их со всех сторон.

Совет: Чтобы закуска была сочной, готовый рулет должен немного пропитаться. Поэтому перед тем, как его порезать для жарки, оставьте полежать лаваш с начинкой на полчаса.

Начинка 3. Овощная

Для приготовления понадобятся:

• морковка – 1 шт.;
• свежая капуста – 300 г;
• зеленый лук – пучок;
• огурцы – 2 шт.;
• укроп – 1 пучок.

Морковь, капусту натрите на крупную тёрку, а огурцы порежьте маленькими кубиками. Смешайте овощи с измельченной зеленью и майонезом.

Затем начинку выложите на лаваш, сверните в рулет на куски и обжарьте.

Начинка 4. С ветчиной и морковью по-корейски

Необходимые продукты:

• ветчина – 250 г;
• корейская морковь – 190 г;
• твердый сыр – 100 г;
• горчица (зёрна) – 0,5 ч.л.;
• майонез – 3 ст. л.

Нарежьте ветчину соломкой. Смешайте с морковкой, тёртым сыром, горчицей, порубленной зеленью и майонезом. Начинка готова. Остается только сделать рулет из лаваша, обернуть пленкой и поставить на несколько часов в холодильник.

Начинка 5. С мясом и картофельным пюре

Для начинки возьмите:

• картофель – 5-6 шт.;
• мясной фарш – 300 г;
• маринованный огурец – 1 шт.;
• сливочное масло – 1 ч. л.;
• репчатый лук – 1 шт.;
• специи – по вкусу.

Обжарьте порезанный кубиками лук и картофель, добавьте фарш и еще немного потушите. Всыпьте специи, измельченные огурцы. Смажьте лист лаваша масло, выложите равномерно начинку. Сделайте рулет, его смажьте со всех сторон яичным желтком и обжарьте в сковороде.

Начинка 6. С грибами, сыром и курицей

Для приготовления нужны такие продукты:

• маринованные шампиньоны – 200 г;
• филе куриное – 150 г;
• сливочный сыр – 80 г.

Нарежьте вареное мясо и грибы. Смешайте продукты с тёртым сыром.

Такой рулет из лаваша следует обжаривать на сковороде или в духовке.

Начинка 7. Сочная рыбная

Вам понадобится:

• копченая скумбрия – 1 шт.;
• картофель – 5 шт.;
• сливочный сыр – 130 г;
• сливочное масло – 10 г;
• укроп – по вкусу;
• соль, молотый черный перец – по вкусу.

Скумбрию разберите, нарежьте небольшими кусочками. На лаваш распределите картофельное пюре, зелень, сыр. Сверху выложите кусочки рыбы. Сверните рулет.

Начинка 8. С мясным фаршем, болгарским перцем и помидорами

Для приготовления начинки:

• фарш – 300 г;
• помидоры – 2 шт.;
• болгарский перец – 3 шт.;
• тёртый сыр – 4 ст. л.;
• сливочное масло – 0,5 ст. л.;
• приправа «Прованские травы».

Фарш выложите на середину лаваша, сверху – нарезанные овощи и сыр. Посыпьте приправой. Сверните лаваш конвертиком и запекайте в духовке 25 минут.

Начинка 9. Изысканный греческий салат

Чтобы приготовить салат, нужны такие ингредиенты:

• фета – 100 г;
• болгарский перец – 100 г;
• помидоры – 2 шт.;
• маслины – 100 г;
• свежие огурцы – 2 шт.;
• красный лук – 1 шт.;
• сок лимона – 0,5 ст. л.;
• сушеное орегано – по вкусу;
• петрушка – по желанию;
• оливковое масло – 3 ст. л.

Овощи и сыр нарежьте. Заправьте соком лимона и оливковым маслом. Добавьте специи и смешайте.

Положите равномерно начинку на лаваш и сверните рулет.

Начинка 10. Сладкая яблочная

Напоследок – десерт. Ведь сделать начинку для лаваша можно и сладкой. Рулет с яблоками, например, будет напоминать вкус штруделя.

Ингредиенты:

• сахар – 150 г;
• яблоки – 6 шт.;
• изюм – 50 г.

Яблоки натрите на терке, добавьте сахар, изюм и перемешайте. Сделайте рулетики из лаваша. Запекайте в духовом шкафу при температуре 170 градусов 25 мин.

На заметку: Сладкие начинки для лаваша можно также сделать из таких продуктов:

• творог и бананы;
• шоколад, груши;
• творог и мак;
• тыква, яблоко;
• фрукты и сахар;
• сгущенное молоко и орехи.

Экспериментируйте разные продукты для начинок. Основа для закуски – тонкий лаваш, а в сочетании с ним вкусовые качества будут совершенными.

Уметь готовить такие блюда – современно и модно. Так не стесняйтесь похвастаться своими способностями! Не переставайте удивлять своих родственников и гостей новыми блюдами за рецептами, которые дарит вам редакция Joy-pup.

Лаваш с начинкой. Рецепт. Фото

Дорогие читатели!

Хочу поделиться с вами очень простым в приготовлении блюдом и, это лаваш с начинкой из фарша. Готовится не только просто, но и быстро, а самое главное лаваш с фаршем очень вкусное и сытное блюдо. Его можно приготовить острым, для любителей остренького или обойтись без острого перца.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• лаваш
• 500 г фарша (любого)
• 5 ст. ложек томатного соуса
• 2 головки лука
• 2-3 зубка чеснока
• 200 г твердого сыра
• зелень (укроп, петрушка…)
• черный молотый перец
• перец чили, молотый
• кориандр
• растительное масло
• соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Лаваш покупаем или готовим сами. Предлагаю рецепт домашнего лаваша или готовьте по своему любимому рецепту. Я сегодня поленилась, купила в супермаркете, вот такой.

Это тонкий лаваш, прямоугольной формы из 3-х пластин. Каждую пластину разрезаем и у нас получится 6 порций. Для того, чтобы лаваш стал эластичным и было удобнее с ним работать, заранее помещаем его в полиэтиленовый пакет на некоторое время.

Фарш покупаем или готовим сами, перекручиваем его на мясорубке. Мясо используйте любое, на ваш вкус. У меня сегодня смешанный фарш, свинина с говядиной. Обжариваем фарш на растительном масле 15 минут, солим, добавляем черный молотый перец, зелень. Количество специй, соли и зелени по вашему вкусу.

Лук чистим, промываем и мелко режем.

Чеснок чистим, промываем, мелко режем или пропускаем через чесночницу.

Лук обжариваем на растительном масле, добавляем томатный соус или помидоры, чеснок, кориандр, сахар и соль по вкусу. Любители остренького добавляют перец чили. Соус доводим до кипения и провариваем 1 минуту. Если соус очень густой, можно добавить пару ложек воды и довести до кипения. Соус готов.

Сыр трем на крупной терке. Для того, чтобы он терся легче, предварительно помещаем его в морозильную камеру.

На каждый кусок лаваша, по центру кладем пережаренный фарш, сверху посыпаем сыром, заворачиваем лаваш в трубочку.

В противень выкладываем часть соуса, распределяем его по всему противню, выкладываем в него трубочки из лаваша с начинкой. Выливаем оставшуюся часть соуса, распределяем ее по всему противню.

Сверху посыпаем сыром.

Разогреваем духовку до 180 градусов и запекаем до тех пор, пока сыр не расплавится и зарумянится.

Вот какая красота и вкуснятина у нас получилась.

Подаем лаваш с начинкой из фарша со сметаной, можно сверху посыпать зеленью.

Интересные рецепты для вас:

Трубочки из лаваша — рецепты с начинкой, с сыром, на сковороде, в духовке

Рецепт 1: трубочки из лаваша с плавленным сыром

Для приготовления быстрых блюд идеально подходит тонкий лаваш. Купить его можно в любом продуктовом магазине. Как правило, в лаваш заворачивают различные быстрые начинки, а позже просто нарезают и подают. Но, можно поступить иначе, сделать из лаваша жареные трубочки с сыром. Получится невероятно вкусно и сытно. Хрустящие трубочки разлетятся еще горячими, хотя и остывшие они тоже очень вкусные.

• лаваш – 2 листа
• плавленые сырки – 3 шт.
• зеленый лук – пучок
• укроп свежий – пучок
• чеснок – 2 зубца
• сметана домашняя – 1 ст. ложка
• поваренная соль – 2 г
• масло растительное — для жарки.

Нужно взять плавленые сырки.

Натереть их на крупной терке. Выложить продукт в миску.

Нарезать зелень. Отправить мелко порезанные лук и укроп в миску с натертым сыром.

Чеснок натереть мелко. Выложить в общую емкость. Положить сметану в ту же посуду.

Хорошо перемешать все ингредиенты. Начинку отставить в сторону.

Порезать лаваш на прямоугольные полоски, длиной 20 сантиметров, а шириной 10.

На каждую полоску положить чайную ложку сырной начинки.

Завернуть в трубочки.

Жарить изделия на умеренном огне, примерно 2-3 минуты. Переворачивать во время жарки трубочки вилкой.

Жареные трубочки из лаваша с сыром готовы. Приятного аппетита!

Рецепт 2: трубочки из лаваша с начинкой (пошаговые фото)

Жареные трубочки из лаваша с начинкой – быстрая, горячая закуска, которую можно приготовить в считанные минуты для быстрого перекуса. Трубочки из лаваша можно пожарить как на сковороде, так и запечь в духовке. Рецептов этой закуски, на самом деле, очень много.

Для начинки трубочек можно использовать самую разную начинку. Это может быть сыр, грибы, картофельное пюре, рыба, мясо, крабовые палочки, тушеная капуста, яйца. Причем, можно комбинировать продукты в разных вариациях. К примеру, очень вкусной получается начинка из риса и рыбной консервы, из картошки и сыра, из сыра и яиц, картофельно-грибная начинка или начинка из курицы с сыром и яйцом. Я пробовала готовить их с сырной, картофельной и грибной начинкой и скажу вам с полной уверенностью, каждый раз они получались очень вкусными.

Сегодня я хочу показать вам, как приготовить вкусные трубочки из лаваша на сковороде с начинкой из картофельного пюре, сыра и яиц. Такую закуску можно взять собой в школу, на работу, в дорогу или на пикник. Этот рецепт трубочек из лаваша вы можете взять за основу и просто придумать для них другую начинку.

Буду рада, если эти хрустящие трубочки из лаваша с вкусной картофельной начинкой придутся вам по вкусу. Перед тем как перейти к пошаговому рецепту, хочу отметить еще одну небольшую деталь относительно лаваша. Для приготовления трубочек нужно взять не овальный, а именно прямоугольный или квадратный лаваш.

• Лаваш – 1 упаковка (2 листа),
• Картофельное пюре – 400 гр.,
• Зеленый лук – 100 гр.,
• Яйца – 4 шт., (2 яйца для начинки и два для обжаривания трубочек),
• Твердый сыр — 200 гр.,
• Соль – по вкусу,
• Черный перец – щепотка,
• Подсолнечное масло (рафинированное)

После того как все ингредиенты были подготовлены, можно начинать приготовление жареных трубочек из лаваша с начинкой. Начнем с начинки. Если картофельное пюре было сварено за несколько часов до приготовления трубочек, то его желательно разогреть в микроволновке и еще раз пройтись по нем толкушкой, чтобы оно стало опять однородным и теплым.

Помимо картофельного пюре для начинки нам понадобится твердый сыр, зелень и яйца. Вареные яйца натрите на мелкой терке.

На средней терке натрите твердый сыр.

Помойте и мелко нарежьте зеленый лук. Кроме лука в начинку вы можете добавить укроп и петрушку. Зелень не помешает.

В миску с картофельным пюре выложите лук, яйца и сыр.

Посолите и поперчите. После этого картофельную начинку с сыром и яйцами для наполнения трубочек нужно перемешать.

Теперь, когда начинка готова, можно заняться подготовкой лаваша. Лаваш разверните. Разрежьте его на прямоугольники размером примерно 15 на 20 см.

Чтобы лаваша можно было свернуть в трубочку, смочите его холодной водой с помощью кулинарной кисти.

А широкую сторону прямоугольника из лаваша выложите начинку, как на фото.

Начиная с той стороны, где начинка, сверните прямоугольник лаваша в трубочку.

Таким образом приготовьте и все остальные трубочки из лаваша с начинкой из картофельного пюре, сыра и яиц.

Взбейте яйца со щепоткой соли. Причем, вы можете добавить в яйца немного холодной воды или молока.

Нагрейте сковороду с подсолнечным маслом. Трубочки из лаваша с начинкой нужно теперь окунуть во взбитые яйца.

Выложите на сковороду.

Трубочки из лаваша обжарьте с одной стороны до румяной корочки, после этого переверните их на другую сторону. Обжарьте их и с этой стороны.

Готовые трубочки подавайте сразу горячими. Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт трубочек из лаваша с начинкой вам понравился и пригодится. Чтобы получить менее калорийные трубочки из лаваша, в таком случае их лучше запечь в духовке. Сделать это тоже очень просто.

Трубочки с начинкой выложите на противень, смазанный растительным маслом, рядами. Смажьте их тоже взбитым яйцом. Чтобы они выглядели более аппетитно можно посыпать их черным кумином или зернами кунжута. Поставьте в духовку, нагретую до 180 градусов. Запекайте их не менее 15 минут до золотистого цвета. Такие жареные трубочки из лаваша с начинкой в духовке тоже нужно подавать горячими, так как, остыв, они теряют свои вкусовые качества.

Рецепт 3: трубочки из лаваша, запеченные с грибами

• тонкий лаваш — 1 шт.;
• грибы вешенки — 150 грамм;
• сметана — 2 ст. ложки;
• соль — по вкусу;
• перец черный молотый — по вкусу;
• масло растительное — 3 ст. ложки

Для приготовления этой закуски я буду использовать грибы вешенки, но по желанию можно использовать и шампиньоны.

Вешенки мою, мелко режу.

На сковороду наливаю растительное масло, нагреваю его и выкладываю грибы. Вешенки обжариваю семь минут, приправляю солью, перцем, добавляю сметану.

Ещё держу на огне буквально две минуты. Готовую начинку для трубочек перекладываю в тарелку и остужаю.

Раскладываю лист лаваша.

Нарезаю его на кусочки. Это удобно делать с помощью ножниц. И выкладываю начинку.

Каждый кусочек сворачиваю трубочкой наискосок. И выкладываю на противень для запекания. Через 15 минут — они готовы. Необходимо следить, чтобы их не передержать.

Хрустящие трубочки получаются румяными и вкусными!

Рецепт 4: сладкие трубочки из лаваша с творожной начинкой

Если у Вас нет вафельницы для приготовления трубочек, а приготовить ну очень хочется, тогда есть выход.

• Лаваш 1 шт.
• Творог по вкусу
• Абрикос по вкусу
• Шоколад по вкусу
• Сметана по вкусу
• Сахар по вкусу

У меня обычная труба разрезанная на сегменты. Но есть в продаже конусы для выпечки.

Лаваш нарезать полосками толщиной (определяйте сами, какая длина трубочки Вас устроит). Лаваш хорошо смазать растопленным сливочным маслом.

Вокруг трубы обернуть лаваш. Выложить в форму.

И выпекать при температуре 180 градусов до красивой корочки. Остудить.

Для начинки подготовить продукты. Творог со сметаной и сахаром перебить в блендере.

Абрикос и шоколад мелко нарезать.

И соединить с творогом. Я когда снимала трубочки, лаваш чуть крошился и эти крошки я добавила в начинку.

Заполняем трубочки начинкой. У меня диаметр трубочек 2,5 см. Так что их легко было начинить чайной ложкой.

Рецепт 5, пошаговый: жареные трубочки из лаваша с сыром

Предлагаю вам на завтрак приготовить трубочки из лаваша, начинённые вареным яйцом и тёртым сыром. Готовятся быстро, на столе долго не задерживаются. Угощайтесь!

• Яйцо куриное (2 варёных, 2 сырых) — 4 шт
• Сыр твердый — 100 г
• Лаваш (тонкий) — 1 шт
• Сметана — 2 ст. л.
• Молоко — 6 ст. л.
• Лук зеленый — по вкусу
• Укроп — по вкусу
• Масло растительное — по вкусу

Варёные яйца натереть на крупной тёрке.

Добавить натёртый сыр и мелконарезанную зелень.

Посолить, поперчить, добавить сметану и хорошо перемешать.

Лаваш нарезать на прямоугольники. На один край выложить начинку

И свернуть трубочкой.

Смешать сырые яйца и молоко.

Каждую трубочку обмакнуть в смесь яйца и молока, затем обжарить на растительном масле с двух сторон до готовности.

Подавать горячими. Приятного аппетита!!!

Рецепт 6: трубочки из лаваша с сыром и яйцами (пошагово)

Такого рода трубочки из лаваша с сыром и яйцами смело можно приготовить на завтрак, так как весь процесс приготовления не отнимет у вас много времени.

• Лаваш — 1 упаковка
• Сыр твердый — 300 г
• Лук зеленый — 3 шт.
• Яйцо вареное — 3 шт.
• Яйцо сырое — 2 шт.
• Сметана — 1,5 ст. ложки
• Майонез — 1,5 ст. ложки
• Молоко — 80 мл
• Соль — по вкусу
• Масло растительное — 2 ст. ложки

Как приготовить трубочки из лаваша с сыром и яйцами: отварные яйца натрите на крупной терке. К ним добавьте натертый твердый сыр, зеленый лук, майонез и сметану.

Все перемешайте.

Лаваши нарежьте на квадраты. Выложите начинку.

Сверните в трубочки каждый квадрат.

В глубокой миске взбейте яйца, соль, молоко.

Каждую трубочку обмакните в кляр.

На сковороде нагрейте растительное масло, выложите полученные трубочки. Обжарьте их до золотистой корочки.

Подавайте закуску из лаваша с сыром и яйцами горячей.

Вот такие трубочки из лаваша в разрезе! Приятного аппетита!

Рецепт 7: трубочки с картофельной начинкой в духовке

Бесподобные трубочки из лаваша с картофелем понравятся всем, без сомнения. Хрустящая корочка снаружи и нежная, сытная начинка внутри соединяются в одном изумительном угощении из духовки. Необыкновенные трубочки понравятся не только взрослым, но и детям. За считанные минуты тарелка опустеет! Трубочки вкусные как в горячем, так и в холодном состоянии. Подавать их можно со сметанным соусом либо пикантной аджикой. Хотя, каждый сам выберет дополнение к этому кулинарному творению!

• 500 грамм картофельного пюре
• яйцо
• 2 листа лаваша
• пучок зелени
• 80 грамм сыра
• столовая ложка семян кунжута.

Подготовить заранее картофельное пюре. Сделать его привычным способом. Главное, чтобы пюре не было слишком жидким. Остудить пюре.

Сыр натереть на мелкой терке. Можно использовать любой сыр, даже плавленый.

Измельчить вымытую зелень. Хорошо подойдет лук, укроп, петрушка, кинза.

Лаваш порезать на прямоугольники, длиной 10, шириной — 7-8 сантиметров. Можно выбрать свой размер листов и сделать трубочки чуть больше либо меньше. Тогда и начинку нужно будет регулировать под свои параметры лаваша.

Столовую ложку картофельного пюре распределить на листе лаваша. Заполнить лист не весь, чуть больше половины.

Посыпать тертым сыром и зеленью.

Завернуть все в трубочку. Тоже самое проделать с остальными компонентами.

Выложить изделия на противень. Дно противня застелить пергаментом либо фольгой. Смазать маслом. Это обеспечит некоторую сочность трубочкам, таким образом, они не будут пересушенными.

Верх трубочек смазать яйцом. Посыпать семенами кунжута. Отправить все в духовку, прогретую до 200 градусов на 10-15 минут.

Вкусные трубочки с картофелем подать на стол. Приятного аппетита!

ВИДЕО

А вот видео с подробными этапами приготовления трубочек из лаваша — куриные, творожные, картофельные:

Источники: https://jenskiymir.com, http://www.kushat.net, http://fotorecept.com, https://vpuzo.com, https://www.povarenok.ru, https://www.russianfood.com, https://shkola-krasoty.com

Трубочки из лаваша с начинкой в духовке рецепт с фото