Рецепт салата из куриной грудки: Салат с куриной грудкой – Пошаговый рецепт с фото. Новогодние рецепты 2022. Салаты на Новый год

Салат с запеченной куриной грудкой

Красивый способ подачи запеченного куриного мяса – оформление его в виде салата в сочетании с контрастными по цвету ингредиентами.

Когда куриную грудку запекают в фольге, мясу не удается потерять всю влагу: в нарезке кусочки будут сочными и мягкими. По качеству салат очень близок к диетической еде, в нем нет жареных и жирных продуктов. Из овощного салата с курицей получится вкусный питательный завтрак, только грудку придется запечь с вечера.

Продукты

• куриная грудка – ½ шт.;
• помидоры – 300 г;
• болгарский перец – 1 шт.;
• шпинат – 50 г;
• оливки (маслины) – 100 г;
• соль – 1,5 ч. л.;
• прованские травы – 1 ч. л.;
• подсолнечное масло – 50 мл;
• лимонный сок – 1,5 ч. л.

 

Рецепт приготовления

     Отрезают половину крупной куриной грудки, кожу не снимают. Можно запечь целую грудку, а потом использовать оставшееся мясо для приготовления паштета.

1. Вымыв грудку, влажную кожицу промокают бумажной салфеткой. Затем кусочек со всех сторон натирают прованскими травками и солью. Курочку заворачивают в фольгу и кладут в керамическую форму.

---

2. Куриную грудку запекают 40 минут при температуре 190-200 градусов. На последних минутах запекания фольгу приоткрывают.

---

3. Запеченную курицу часто разбирают на волокна, но в этом салате должны быть крупные кусочки мяса, пропитанные заправкой и овощными соками. Отделяют филе, нарезают его мини-слайсами.

---

4. Высыпают в салатник целые оливки.

---

5. Помидоры режут тонкими дольками.

---

6. В рецепте берутся только шпинатные листья, а стебли можно порубить и добавить в любой суп. Листья должны превратиться в тонкую зеленую стружку.

---

7. Добавляют сладкий болгарский перец.

---

8. Выдавливают лимонный сок. Заправляют салат сухими пряностями и подсолнечным маслом. Если нет прованских трав, можно дополнить салат молотым черным перчиком, легкая острота не помешает любому мясному блюду.

---

9. Кладут пару щепоток соли. Энергично перемешивают салат, чтобы выделилось побольше помидорного сока.

---

За 5-10 минут мясо пропитается заправкой. Для салата из курицы можно предусмотреть коктейльную подачу: «салатные стаканчики» для многих стали привычным элементом домашней сервировки стола. Мясной салат не смешивают с гарниром.

---

Салат можно подать не только с хлебом, подойдут маленькие слоеные круассаны с сырной начинкой, чесночные тосты, соленые домашние крекеры с зерновыми добавками.

Приятного аппетита!

receptino.ru

Популярные рецепты

Новые рецепты

Салат с куриной грудкой и курагой — рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

	50 г		250 г
	3 шт.		1 шт.
Огурцы солёные	5 шт.		по вкусу
	по вкусу		4 ст. л.

Описание рецепта — Салат с куриной грудкой и курагой:

Очень сытный, вкусный и необычный салат с вареной куриной грудкой и курагой, репчатым луком, солеными огурцами и куриными яйцами. Куриная грудка и яйца придают блюду сытость, курага сладковатый привкус, а репчатый лук и соленые огурцы легкую свежесть.Салат обязательно заправлять майонезом или сметаной, так он становится намного сочнее. После приготовления, салат лучше всего убрать в холодильник, чтобы он настоялся. Так он станет посытнее и вкуснее. Салат можно приготовить и в обычный день ив праздничный. Такой салат можно подавать как отдельное второе блюдо, так и закуску на Вашем столе.

Салат с куриной грудкой и курагой: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Узнать больше Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

166 килокалорий

Шаг 1:

Для приготовления салата нам понадобится: филе куриной грудки, курага, соленые огурцы, куриные яйца, репчатый лук, майонез, соль, черный молотый перец.

Шаг 2:

Курагу положить в глубокую посуду, залить кипятком, накрыть крышкой и оставить на 10-15 минут. Эта процедура делается для того, чтобы курага стала мягче.

Шаг 3:

Куриную грудку отварить до готовности в подсоленной воде, остудить, нарезать крупной соломкой.

Шаг 4:

Куриные яйца отварить в крутую, остудить, очистить и порезать соломкой.

Шаг 5:

Лук мелко нашинковать. По желанию репчатый лук можно промыть в холодной воде, что бы избавиться от запаха.

Шаг 6:

Огурцы солёные

5 шт.

Соленые огурцы порезать тонкой соломкой.

Шаг 7:

С кураги слить воду, убрать лишнюю влагу. Курагу так же нарезаем не крупной соломкой.

Шаг 8:

Все нарезанные ингредиенты перекладываем в глубокий салатник.

Шаг 9:

	по вкусу
	по вкусу

Добавляем соль и черный молотый перец.

Шаг 10:

Затем, заправляем салат майонезом.

Шаг 11:

Хорошо все перемешиваем.

Шаг 12:

Салат с куриной грудкой и курагой готов!
Приятного аппетита!

Салат с крабовыми палочками и куриной грудкой: рецепт приготовления с фото

Хочу поделиться интересным рецептом салата, в котором отлично сочетается куриная грудка с крабовыми палочками. Салат подходит как для приема гостей, так и для семейного обеда или ужина.

Для приготовления салата необходимо заранее отварить в подсоленной воде куриную грудку, для этого понадобится примерно 20 мин. Укроп сполосните водой, заранее покрошите зелень ножом. В разных кастрюлях сварите куриное яйцо и клубни картофеля, обязательно остудите.

Когда все ингредиенты подготовлены, можно приступать к измельчению продуктов. Возьмите соленый или маринованный огурец среднего размера, разрежьте на 4 части, по желанию вырежьте семена.

Покрошите каждую порцию крупными ломтиками, по желанию можно мелкими, высыпьте в глубокую тарелку.

Остывшую куриную грудку измельчите на разделочной доске маленькими кубиками.

Добавьте мясо в общую посуду, перемешайте.

Красный лук очистите от шелухи, сполосните под водой, разрежьте пополам, затем каждую часть измельчите мелкими кусочками.

Высыпьте лук в основную массу вместе с нарезанным укропом, размешайте.

Яйца должны быть сварены вкрутую, поэтому их нужно варить после закипания не менее 10 мин. Для быстрого остывания их можно заливать на 7-12 мин. холодной водой. После чего очистите от скорлупы, разрежьте вдоль на 4 части и покрошите поперек, толщина ломтиков 2-3 мм.

Картофель можете остужать аналогичным способом, затем снимите аккуратно шкурку с овоща, нарежьте небольшими кубиками или соломкой. Выбирайте рассыпчатые сорта, с ними салаты получаются вкусней.

Добавьте в общую миску картофель и яйца, перемешайте до однородности.

Освободите от шелухи зубчик чеснока, порубите его мелко ножом, либо пропустите через специальный инструмент.

Высыпьте продукт в тарелку, по вкусу насыпьте соль и приправу, либо возьмите черный молотый перец, тщательно размешайте.

Крабовые палочки опустите на 3-6 мин. в теплую воду для быстрого размораживания, затем разрежьте по длине на 3 части, соедините их и покрошите маленькими кусочками.

В завершении насыпьте крабовую массу, добавьте оливковый майонез или другой по вкусу. По желанию можно использовать заправку или соус из сметаны, йогурта, либо сливок с добавлением острых специй.

Салат перемешайте до получения однородного состояния, поставьте в холодильник на 30 мин., чтобы он настоялся. Перед подачей к семейному или праздничному столу выложите массу на плоскую тарелку в виде горки, украсьте зеленью по вкусу. Салат имеет слегка острый вкус из-за чеснока, но при этом он достаточно сочный и питательный. В составе присутствует соленый огурец, поэтому будьте аккуратны во время добавления соли, возможно, она вам и не потребуется. Приятного аппетита!

Рецепт салата с жареной курицей | Продовольственная сеть

Убрать выделение со всего

7 1/2 фунтов куриных грудок без костей и кожи

Соль и перец

Соль и перец

2 щепотки кайенского перца

1 столовая ложка лаванды

1 лимон, сок

3 зубчика чеснока, измельчить

2/3 стакана нарезанного жареного миндаля

1 большая луковица, нарезанная

1/2 пучка сельдерея, нарезанного

Заправка, рецепт далее

2 столовые ложки нарезанных листьев петрушки

2 столовые ложки зеленого лука

2 столовые ложки нарезанных листьев эстрагона

Одевание:

1 стакан майонеза

3/4 стакана сметаны

1/4 стакана оливкового масла первого отжима

2 столовые ложки меда

Соль и перец

Лучший салат из курицы Баффало — Как приготовить Салат из курицы Баффало

Паркер Файербах

Вы бы подумали, что мы сошли с ума, если бы захотели съесть САЛАТ во время просмотра спортивных передач? Нам все равно, потому что в этом салате с курицей буйвола есть все. Это лучший способ съесть куриные крылышки баффало, покрытые домашней заправкой для ранчо, со всеми нашими любимыми гарнирами. Бонус, никаких дерзких апельсиновых пальцев!

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 4 порции

Время подготовки: 0 часы 30 минут

Общее время: 1 час 0 минут

Для курицы

Перец черный свежемолотый

1 1/2 фунт.

куриные грудки без костей и без кожи (около 3 грудок)

1 ст.л.

оливковое масло первого холодного отжима

Для заправки

1/4 в.

свежая нарезанная петрушка

2 ст.л.

свеженарезанный укроп

2 ст.л.

свеженарезанный зеленый лук

1/2 чайная ложка

свежемолотый черный перец

Для салата

1

морковь, нарезанная спичками

1

Персидский огурец, нарезанный полукольцами

1/2

красный лук, тонко нарезанный

1 в.

половинки помидоров черри

3/4 в.

крошка из голубого сыра

Этот модуль покупки ингредиентов создан и поддерживается третьей стороной и импортирован на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на их веб-сайте.

1. Приготовление курицы: В большой миске смешайте соус из буйволиного молока, мед, сок лайма, чесночный порошок и луковый порошок.Приправить солью и перцем. Зарезервируйте ⅓ стакана маринада. Добавьте курицу в оставшийся маринад и перемешайте. Оставьте мариноваться на 30 минут при комнатной температуре. Или накройте крышкой и поставьте в холодильник на 2 часа.
2. В большой сковороде на среднем огне разогреть масло. Достаньте курицу из маринада, дав стечь как можно большему количеству маринада, и добавьте в сковороду. Готовьте до золотистого цвета, 6 минут, затем переверните и смажьте курицу отложенным маринадом. Продолжайте готовить, пока не перестанет быть розовым, еще 6-8 минут. Положите на разделочную доску и дайте постоять 5 минут, затем нарежьте полосками.
3. Тем временем приготовьте заправку: в средней миске смешайте майонез, сметану и пахту. Добавьте оставшиеся ингредиенты и перемешайте до объединения. Охладите до готовности к использованию.
4. Соберите салат: в большой миске смешайте листья салата, шпинат, сельдерей, морковь, огурец, авокадо, красный лук, помидоры и крошку сыра с плесенью. Сверху положите курицу и полейте заправкой непосредственно перед подачей на стол.

Паркер Файербах

Этот контент импортирован из {embed-name}.Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Фирменная сковорода Le Creuset с железной ручкой, 11-3/4 дюйма, вишневый (вишнево-красный)

Ле Крезе amazon.com

209,95 долларов США

Макинзе Гор Младший редактор продуктов питания Макинзе — помощник редактора отдела кулинарии Delish.ком.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Салат Цезарь с Курицей — Вкусно и Полезно

Главная » Салаты » Салат Цезарь с Курицей

Этот классический рецепт салата «Цезарь» с курицей станет отличным летним блюдом.Приготовление занимает несколько минут, а текстура и вкус насыщенны. Сливочная заправка «Цезарь» объединяет все воедино для вкусного и сытного обеда или ужина.

Традиционный салат «Цезарь» с курицей — одно из моих любимых блюд в жаркие летние месяцы, и этот домашний рецепт мне не уступает любым ресторанам!

Приготовленная куриная грудка подается на подушке из листьев салата ромен и поливается жирной, сливочной, сырной и острой заправкой, а затем подается с хрустящими гренками.Это отличный рецепт без хлопот, который идеально подходит для всей семьи.

Обязательно попробуйте мой куриный салат с киноа и куриный салат с рукколой!

Почему вам понравится этот рецепт!

• Быстро и просто: Приготовление этого салата не займет много времени. Просто смешайте ингредиенты для заправки, нарежьте немного салата, и все готово.
• Готовить заранее: Вы можете заранее приготовить заправку и приготовить куриные грудки для быстрого приготовления обеда или ужина в течение недели.
• Просто и вкусно: Этот домашний салат Цезарь с курицей идеален в своей простоте. Это очень сытно и сытно, а заправка такая вкусная!

Ингредиенты для салата Цезарь с курицей

Соус Цезарь

• Чеснок: Для лучшего вкуса используйте свежемолотые зубчики чеснока.
• Паста из анчоусов: Придает соусу «Цезарь» характерный вкус. Можете и не указывать, если очень нужно, но для меня это важно.Также можно использовать мелко нарезанное филе анчоуса.
• Лимонный сок: Используйте свежий лимонный сок, а не разлитый в бутылки, чтобы получить самый яркий и пикантный вкус.
• Дижонская горчица и вустерширский соус: Для острого вкуса и вкуса умами.
• Майонез: Используйте майонез хорошего качества. Я предпочитаю использовать полный жир для самых сливочных и богатых вкусов.
• Пармиджано-Реджано: Используйте свеженатертый, а не предварительно натертый. У него гораздо более сильный вкус, и я считаю, что предварительно натертая текстура может быть немного зернистой.
• Соль и перец: Для приправы.

Для салата Цезарь с курицей

• Цыпленок: Я использую вареные куриные грудки, нарезанные полосками. Вы также можете использовать курицу-гриль, курицу-гриль или жареную курицу.
• Салат: Салат романо идеально подходит для курицы. Другие хрустящие листья салата, такие как салат айсберг, также подойдут.
• Сыр пармезан: посыпьте салат пармезаном или натрите на терке, чтобы придать ему дополнительный вкус.
• Гренки: вы можете использовать купленные в магазине или быстро приготовить свои собственные гренки, чтобы сделать салат хрустящим.

Как приготовить лучший салат Цезарь с курицей

• Приготовьте соус «Цезарь», смешав все ингредиенты в небольшой миске.
• Поместите салат романо в большую сервировочную миску и щедро посыпьте тертым сыром пармезан и остывшими гренками.
• Добавьте в салат полоски приготовленной куриной грудки. Сбрызните соусом «Цезарь» и аккуратно перемешайте, пока салат не будет равномерно покрыт.

Вы можете сделать это раньше времени?

Этот салат Цезарь с курицей лучше всего подавать сразу после приготовления, чтобы салат был красивым и хрустящим. Сливочная заправка «Цезарь» хорошо хранится в холодильнике до недели, а приготовленные куриные грудки — до 4 дней. Приготовьте заправку и курицу в начале недели, чтобы обед или ужин проходили на одном дыхании.

Что еще можно добавить к этому полезному салату Цезарь с курицей?

Это классический рецепт салата Цезарь с курицей, но вы можете легко добавить другие начинки, такие как хрустящий бекон, авокадо или яйца вкрутую, если хотите. Сделайте это в качестве гарнира, исключив курицу, или попробуйте его с другим белком, таким как нут или приготовленный лосось. Вы также можете добавить ингредиенты в обертку для портативного обеда.

Какую курицу лучше всего использовать?

Мне нравится использовать куриные грудки без кожи и костей, нарезанные полосками, я люблю жарить их или запекать в духовке. Вы также можете использовать нарезанную курицу, если у вас есть что израсходовать, или остатки жареной курицы или курицы-гриль. Вы также можете использовать куриные бедра или вырезку.

СОВЕТЫ С КУХНИ НЕЛИ

Примечания к рецептам и советы

• Приготовьте заправку «Цезарь» на неделю вперед и храните ее в холодильнике в закрытой банке или бутылке.
• Традиционно используется салат романо или салат айсберг, но вы можете приготовить этот салат со шпинатом или рукколой, если хотите.
• Не добавляйте заправку, пока не будете готовы к подаче, иначе салат может увянуть.

Другие рецепты салатов

Салат Цезарь с курицей

Этот классический рецепт салата «Цезарь» с курицей — отличное летнее блюдо.Приготовление занимает несколько минут, а текстура и вкус насыщенны. Сливочная заправка «Цезарь» объединяет все воедино для вкусного и сытного обеда или ужина.

Cook ModeЗащитите экран от затемнения

Время подготовки 15 минут

Общее время 15 минут

порции 2 порции

калорий 775 ккал

АВТОР Нели Ховард | Вкусно и полезно

• Приготовьте соус «Цезарь», смешав все ингредиенты в небольшой миске.

• Выложите листья салата романо в большую сервировочную миску и щедро посыпьте тертым сыром пармезан и остывшими гренками. Добавьте в салат полоски отварной куриной грудки. Сбрызните соусом «Цезарь» и аккуратно перемешайте, пока салат не будет равномерно покрыт.

• Приготовьте заправку «Цезарь» на неделю вперед и храните ее в холодильнике в закрытой банке или бутылке.
• Традиционно используется салат романо или салат айсберг, но вы можете приготовить этот салат со шпинатом или рукколой, если хотите.
• Не добавляйте заправку, пока не будете готовы к подаче, иначе салат может увянуть.

калорий: 775 ккал | Углеводы: 22 г | Белок: 71 г | Жир: 43 г | Насыщенные жиры: 13 г | Полиненасыщенные жиры: 16 г | Мононенасыщенные жиры: 11 г | Трансжиры: 1 г | Холестерин: 195 мг | Натрий: 2159 мг | Калий: 632 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 5 г | Витамин А: 1666 МЕ | Витамин С: 8 мг | Кальций: 556 мг | Железо: 3 мг

Курс Основное блюдо, Салат

Американская кухня

Ключевое слово салат цезарь с курицей, классический салат цезарь, традиционный салат цезарь

Вы сделали этот рецепт?

Используйте тег #DeliciousMeetsHealthy, публикуя фото своего рецепта, и не забудьте подписаться на @deliciousmeetshealthy в Instagram!

Другие посты, которые могут вам понравиться

Познакомьтесь с автором: Нели | Вкусное встречается с полезным

Добро пожаловать на мою кухню! Я Нели Ховард и блоггер о еде, который стоит за Delicious Meets Healthy.

No related posts.