Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ супа ΠΈΠ· лисичСк: Π‘ΡƒΠΏ ΠΈΠ· лисичСк β€” Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΉ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΉ суп Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Π»Π΅Ρ‚Π°

0 Comments

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

Π‘ΡƒΠΏ ΠΈΠ· лисичСк β€” ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ супа ΠΈΠ· лисичСк:

1 ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹.

Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ острого ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π½ΠΎΠΆΠ° ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹ всС ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΠΈ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΡ… вмСстС со свСТСй зСлСнью, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ лисичками ΠΏΠΎΠ΄ струйками Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΡΡƒΡˆΠΈΠΌ эти ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π°ΠΌΠΈ, ΠΏΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ доску ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ нСбольшими Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ кусочками Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ ΠΎΡ‚ 2-Ρ… Π΄ΠΎ 2,5 сантимСтров, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Ρ‰Π°Π΅ΠΌ ΠΈΡ… Π² миску с Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ оставляСм Ρ‚Π°ΠΌ Π΄ΠΎ использования, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΠΎΡ‚Π΅ΠΌΠ½Π΅Π»ΠΈ.

ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ Ρ€ΡƒΠ±ΠΈΠΌ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ, ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ соломкой, Π° Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π΄ΠΎ 5 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠ².

ΠšΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π΄Π΅Π»ΠΈΠΌ Π½Π° 2, 4 ΠΈΠ»ΠΈ 6 частСй, Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ оставляСм Ρ†Π΅Π»Ρ‹ΠΌΠΈ.

Π—Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΡˆΠΈΠ½ΠΊΡƒΠ΅ΠΌ.

Π’Π΅ΠΌ ΠΆΠ΅ способом ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°Π΅ΠΌ свСТий ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ с ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΎΠΉ, Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° ΡΡ‚ΠΎΠ»Π΅ΡˆΠ½ΠΈΡ†Ρƒ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ спСции, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ понадобятся для приготовлСния супа, ΠΈ приступаСм ΠΊ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅ΠΌΡƒ ΡˆΠ°Π³Ρƒ.
2 Π²Π°Ρ€ΠΈΠΌ суп ΠΈΠ· лисичСк.

Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΈΠΌ Π½Π° срСдний огонь Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΏΡ€ΠΈΠ³Π°Ρ€Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с толстым Π΄Π½ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ Π² Π½Π΅Π΅ кусочСк сливочного масла, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΆΠΈΡ€ растаСт ΠΈ разогрССтся, отправляСм Π² Π½Π΅Π³ΠΎ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ пассСруСм Π΅Π³ΠΎ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 2-Ρ… ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ мягкости.

Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ добавляСм ΠΊ Π½Π΅ΠΌΡƒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΠΌ ΠΈΡ… вмСстС 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π”Π°Π»ΡŒΡˆΠ΅ ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΈ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ.

Π—Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ всС Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ количСством мясного Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π° ΠΈ Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎ кипСния.

Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ‡Π½Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ±ΡƒΠ»ΡŒΠΊΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ ΡˆΡƒΠΌΠΎΠ²ΠΊΠΈ снимаСм с Π΅Π΅ повСрхности сСро-Π±Π΅Π»ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Π½ΠΊΡƒ – ΡΠ²Π΅Ρ€Π½ΡƒΠ²ΡˆΠΈΠΉΡΡ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ. ΠžΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ Π² Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ ΠΏΠΎ вкусу соль ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΠΌ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ с лисичками 17–20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Бпустя это врСмя провСряСм ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ столовой Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ Π½Π° ΠΌΡΠ³ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ, Ссли Π΅Π΅ Π·ΡƒΠ±Ρ†Ρ‹ входят ΠΏΠ»Π°Π²Π½ΠΎ, Π±Π΅Π· Π½Π°ΠΏΠΎΡ€Π° – Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹. ΠŸΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ΅ горячСС блюдо ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹ΠΌ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠΎΠΌ, ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΎΠΉ, Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° ΡƒΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ Π΅Ρ‰Π΅
2–3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹
ΠΏΠΎΠ΄ ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ. Π”Π°Π»ΡŒΡˆΠ΅ Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ, Π΄Π°Π΅ΠΌ супу Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ 7–10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²Π½ΠΈΠΊΠ° Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ порциями ΠΏΠΎ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ°ΠΌ, посыпаСм ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ свСТСй зСлСнью ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π΅ΠΌ ΠΊ столу.
3 ΠΏΠΎΠ΄Π°Π΅ΠΌ суп ΠΈΠ· лисичСк.

Π‘ΡƒΠΏ ΠΈΠ· лисичСк послС приготовлСния Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°ΡΡ‚Π°ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ€Π°ΡΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΡΡŽΡ‚ порциями ΠΏΠΎ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΈΠΌ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ°ΠΌ, ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ свСТСй ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΡ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½ΠΎΠΉ зСлСнью ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ°, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ ΠΈ ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ Π² горячСм Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΊ ΠΎΠ±Π΅Π΄Π΅Π½Π½ΠΎΠΌΡƒ столу ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ΅ основноС блюдо. ВмСстС с этим Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΡƒΡˆΠ°Π½ΡŒΠ΅ΠΌ Π½Π° стол ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠΉ салат, ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Ρ‹, солСнья ΠΈ, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, свСТий Ρ…Π»Π΅Π±ΡƒΡˆΠ΅ΠΊ. ΠΠ°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ вкусной ΠΈ простой Π΅Π΄ΠΎΠΉ!
ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!
Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΊ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ

– Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ хозяйки ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π² Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³Π΅, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ лисички ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΡ€Ρ‹, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ часто ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π°Π΅Ρ‚ пСсок, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ сор. ПослС этого ΠΈΡ… ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° Π·Π°ΠΌΠ°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π² кипяткС Π»ΠΈΠ±ΠΎ горячСм ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ Π½Π° 15–20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ стали мягчС. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ снова ΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΡΠΊΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚, ΠΏΠΎ ТСланию ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ ΠΏΠΎ Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΡŽ;

– Π½Π΅ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ суп Π½Π° мясном Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π΅, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠΉ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, всС зависит ΠΎΡ‚ вашСго ТСлания ΠΈ возмоТностСй;

– ΠΏΠΎ ТСланию Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π° сковородС ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΊ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌ Π·Π° 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠΉ готовности блюда;

– Π°Π»ΡŒΡ‚Π΅Ρ€Π½Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π° Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠΌΡƒ ΠΈ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ Π»ΡƒΠΊΡƒ – ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ красный сладкий, Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΌΡƒ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Ρƒ – Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹ΠΉ, Π° сливочному маслу – Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅;

– Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΆΠ΅ способом ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ суп ΠΈΠ· Π»ΡŽΠ±Ρ‹Ρ… Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Ρ… Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ², Π½ΠΎ Π½Π΅ стоит Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ Π½Π°Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»Π΅ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½Π΅Π³ΠΎ слоя ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρ‹ Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΌΠ°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ;

– спСции, ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅, довольно Π½Π΅ΠΉΡ‚Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈ идСально ΠΏΠΎΠ΄Ρ‡Π΅Ρ€ΠΊΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ вкус Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ супа, Π½ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρ‹ ΠΈ пряности, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ блюда ΠΈΠ· Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ².

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ супа ΠΈΠ· лисичСк — 11 ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅

Π‘ΠΊΠ°ΠΆΡƒ сразу, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ суп ΠΈΠ· лисичСк — это ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· ΠΌΠΎΠΈΡ… самых Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Ρ… супов! Π•Ρ‰Ρ‘ Π² дСтствС Π΅Π³ΠΎ всСгда Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»Π° ΠΌΠ°ΠΌΠ° ΠΈ я Π΅Π³ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊ Π±Π΅Π·ΡƒΠΌΠ½ΠΎ люблю с Ρ‚Π΅Ρ… Π²Ρ€Π΅ΠΌΡ‘Π½… Π—Π½Π°ΡŽ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΠΈΠ· вас сразу спросят: «Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΉ суп с ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ!?». Π”Π°, ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ с ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ, ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‡Ρƒ я. ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅, Π½Π° ΠΌΠΎΠΉ взгляд, Π² этом Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ супа с лисичками изящно ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ французская Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, ΡΠ»Π΅Π³Π°Π½Ρ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ вкуса ΠΈ дСрСвСнская простота ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ! ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅, ΠΈ я ΡƒΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π°, Π²Ρ‹ станСтС ΠΏΠΎΠΊΠ»ΠΎΠ½Π½ΠΈΠΊΠΎΠΌ этого Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ я…

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

Для приготовлСния супа ΠΈΠ· лисичСк Π²Π°ΠΌ потрСбуСтся:

1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°;

400 Π³ лисичСк;

2-3 срСдних ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΠΈΠ½Ρ‹;

5-7 ΡˆΡ‚. ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ;

2 Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΠΊΠ°;

20 Π³ сливочного масла;

ΠΏΡƒΡ‡ΠΎΠΊ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ°;

морская соль — ΠΏΠΎ вкусу.

Π­Ρ‚Π°ΠΏΡ‹ приготовлСния

Лисички Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° нСбольшиС кусочки.

Лисички Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ (0,5 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π°), довСсти Π΄ΠΎ кипСния, ΡƒΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ огонь ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ 2-3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹, ΡΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ.Β 

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ 0,5 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π° Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ послС закипания Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅ Π΅Ρ‰Ρ‘ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Ρ‘ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π›ΡƒΠΊ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² суп. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ слСгка ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΡƒΠΊ Π½Π° Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ маслС Π΄ΠΎ прозрачности.

ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ «ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΊΠΈ», слСгка ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ маслС ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² суп.

ΠŸΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈ ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ с супа накипь. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ суп ΠΈΠ· лисичСк Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅ Π΅Ρ‰Ρ‘ 5-7 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ суп, довСсти Π΄ΠΎ кипСния ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ огонь.

Π£ΠΊΡ€ΠΎΠΏ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ.

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² суп ΠΈΠ· лисичСк зСлСнь, кусочСк сливочного масла ΠΈ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ. Π”Π°Ρ‚ΡŒ супу Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π Π°Π·Π»ΠΈΡ‚ΡŒ суп ΠΏΠΎ сСрвировочным Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Π°ΠΌ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

ΠšΡƒΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ с ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅ΠΌ!

Π“Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΉ суп с лисичками — Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

Π“Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΉ суп с лисичками – это яркий, Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½Ρ‹ΠΉ суп с насыщСнным Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½Ρ‹ΠΌ вкусом. Готовится суп с лисичками ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ просто ΠΈ быстро. Π’ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΉ суп ΠΈΠ· лисичСк добавляСтся Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Β ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΈ пассированныС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, Π² Π½Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ лишнСго, Ρ‚. ΠΊ. Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ Π½Π° лисичках получаСтся сам ΠΏΠΎ сСбС сказочно вкусным.

Бостав:

  • Π’ΠΎΠ΄Π° – 2,5-3 Π»
  • Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ (лисички) – 300 Π³ (свСТиС ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅)
  • ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ – 3 ΡˆΡ‚
  • Π›ΡƒΠΊ – 1 ΡˆΡ‚
  • ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ – 1 ΡˆΡ‚
  • Боль – ΠΏΠΎ вкусу
  • Π‘ΡƒΡˆΠ΅Π½Π°Ρ зСлСнь (ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ°) – ΠΏΠΎ вкусу

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ почиститС ΠΈ ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ соломкой.

Π›ΡƒΠΊ с ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ почиститС. Π›ΡƒΠΊ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π° ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ сковороду с Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом ΠΈ пассируйтС 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ мягкости ΠΏΡ€ΠΈ помСшивании. ΠŸΡ€ΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π½ΠΈΠΈ Π½Π° сковороду, ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ пустили сок ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΈ.

Лисички почиститС ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅. Π—Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ лисички ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΡŒΡ‚Π΅. ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π½Π° нСбольшиС кусочки.

Π’ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ вскипятитС Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ лисички Π² кипяток.

ΠžΠ±Ρ‰Π΅Π΅ врСмя Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ лисичСк составляСт 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π° картофСля 20. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ сначала ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ лисички 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ с пассировкой ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ готовности картофСля.

Π’ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ суп Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ соль ΠΈ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½ΡƒΡŽ зСлСнь. Огонь Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅, Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ суп ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π±Ρ‹ зСлСнь Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π·Π±ΡƒΡ…Π»Π°.

Π“Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΉ суп  с лисичками Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ², ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ горячим с ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ смСтаной.

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Π˜Π½Ρ‚Π΅Ρ€Π΅ΡΠ½Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹:

Π‘ΡƒΠΏ ΠΈΠ· лисичСк ΠΈ лапши. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

ΠŸΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ

Изо дня Π² дСнь, Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ хозяСк готовят ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈ Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΆΠ΅ Π½Π°Π±ΠΎΡ€ блюд ΠΈ, лишь ΠΈΠ·Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠ° (ΠΏΠΎ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΌ), Ρ€Π°Π΄ΡƒΡŽΡ‚ своих Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… Ρ‡Π΅ΠΌ-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ особСнным. ИмСнно поэтому, ΠΌΡ‹ ΠΏΠΎ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Ρ€Π°Π· Π² мСсяц Π΅Π΄ΠΈΠΌ Π±ΠΎΡ€Ρ‰ ΠΈΠ»ΠΈ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡ…ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ суп, Ρ‡ΡŒΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Π½Π°ΠΌ Π·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΡ‹ ΡƒΠΆΠ΅ Π½Π°ΠΈΠ·ΡƒΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π΅ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‚ сноровки, Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π½Π° ΠΈΠ·ΡƒΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π½ΠΈΠ΅ списка ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² – ΠΌΡ‹ ΠΈΡ… Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ практичСски Π½Π° Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π΅, Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΠ΅, Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΈ Π΅Π΄ΠΈΠΌ.

Но, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΆΠ΄Ρ‹, Π²Ρ‹ посмотритС Π² свою Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΏΠΎΠΉΠΌΠ΅Ρ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Π°ΠΌ хочСтся Ρ‡Π΅Π³ΠΎ-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ «этакого» – Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ банального ΠΈ Π·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΠΎΠ³ΠΎ, Π΄Π° ΠΈ ваши Π΄ΠΎΠΌΠΎΡ‡Π°Π΄Ρ†Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ² ΠΈΡΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ новСнькоС! ИмСнно поэтому ΠΌΡ‹ Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π°ΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ супа ΠΈΠ· лисичСк: Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎ числу ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ, с простым составом, вкусного ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠ³ΠΎ!

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ· расчСта Π½Π° ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ 2,5 Π»:

ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ Π±Π΅Π΄Ρ€Π° – 4 ΡˆΡ‚.
ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ – 2-3 ΡˆΡ‚.
лисички – 200 Π³

лапша – 50-70 Π³
Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ – 1 Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠ°
ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ – 1 ΡˆΡ‚.
подсолнСчноС масло для ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ
Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист
Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†
соль

Для приготовлСния этого супа ΠΈΠ· лисичСк Π²Π°ΠΌ понадобятся:

Π Π°Π·ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ Π±Π΅Π΄Ρ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ (Ссли Π² этом Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ), Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с подсолСнной Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. ΠŸΡ€ΠΈ Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠ°Π½ΠΈΠΈ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π° снимаСм с Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠ΅Π½ΠΊΡƒ ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΠΌ мясо Π΅Ρ‰Π΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 20-30 Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅.

Π£ΠΆΠ΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π±Π΅Π΄Ρ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ ΠΈ Π΄Π°Π΅ΠΌ ΠΈΠΌ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΠΈΠΉΡΡ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ сцСТиваСм – ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π½Π° Π½Π΅ΠΌ ΠΌΡ‹ ΠΈ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ наш Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΉ суп ΠΈΠ· лисичСк.

ΠžΡ‚Π²Π°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π±Π΅Π΄Ρ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρ‹ ΠΈ отдСляСм ΠΎΡ‚ костСй, мясо ΠΆΠ΅ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ срСдними кусочками.

Π’Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΡ‹ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Π»ΠΈ Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅, для приготовлСния супа ΠΈΠ· лисичСк, быстрозамороТСнныС Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, ΠΈΡ…, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ, слСдуСт Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ СстСствСнным ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΠΌ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½Π΅Ρ‡ΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ.

НарСзаСм лисички нСбольшими кусочками ΠΈΠ»ΠΈ пластинами (ΠΊΠ°ΠΊ Π²Π°ΠΌ большС нравится).

ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΡƒ, чистим ΠΈΡ… ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ. ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ – Ρ‚Ρ€Π΅ΠΌ Π½Π° срСднСй Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅, Π° Π»ΡƒΠΊ – ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΡˆΠΈΠ½ΠΊΡƒΠ΅ΠΌ.

На сковородС с Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ лисички Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΈΠ· Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² Π½Π΅ испарится вся Π²ΠΎΠ΄Π° (это Π·Π°ΠΉΠΌΠ΅Ρ‚, ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ, 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚). Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ: Ссли Π²ΠΎΠ΄Π° испарится Ρ€Π°Π½ΡŒΡˆΠ΅ Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.

По ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΡΡ‚Π²ΠΈΠΈ получаса, отправляСм ΠΊ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌ Π² сковороду Π»ΡƒΠΊ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 3-4 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ПослС – добавляСм Ρ‚ΡƒΠ΄Π° ΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΄ΠΎ готовности.

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, чистим, ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ нСбольшими брусочками.

Π’ горячий Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ отправляСм ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ. Π‘ΠΎΠ»ΠΈΠΌ.

Π’Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅! НС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±ΠΎΡ€Ρ‰ΠΈΡ‚Π΅ с солью, ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ ΡƒΠΆΠ΅ солили Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ Ρ€Π°Π½Π΅Π΅, Π²ΠΎ врСмя Π΅Π³ΠΎ Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ! Если ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π° оказалось ΠΌΠ°Π»ΠΎ, Ρ‚ΠΎ Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ развСсти кипячСной Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ Π΄ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Π°ΠΌ количСства.

Π‘Π»Π΅Π΄ΠΎΠΌ Π·Π° ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ Π² Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ лисички с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒΡŽ.

Π‘Ρ€Π°Π·Ρƒ ΠΆΠ΅ отправляСм Π² Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ мясо ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΠΌ Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 15 Π΄ΠΎ готовности картофСля (всС зависит ΠΎΡ‚ сорта картофСля).

Π—Π° нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠΉ готовности супа (Π² нашСм случаС ΠΎΡ€ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ слСдуСт ΠΏΠΎ готовности картофСля) отправляСм Π² Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ Π»Π°ΠΏΡˆΡƒ. Наша лапша Π²Π°Ρ€ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ 3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹, ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ, врСмя приготовлСния Π²Π°Ρ€ΡŒΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ Π² Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π΅ ΠΎΡ‚ 1 Π΄ΠΎ 8 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ (ΠΈΡ‰ΠΈΡ‚Π΅ указания Π½Π° ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ΅ с лапшой).

Π‘Π»Π΅Π΄ΠΎΠΌ Π·Π° лапшой ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΌ наш суп.

Ну, Π²ΠΎΡ‚ суп ΠΈΠ· лисичСк ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²!

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Для вас Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»Π° Виктория ΠžΡΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Π½Π°Ρ

ΠšΡ€Π΅ΠΌ-суп ΠΈΠ· лисичСк — Kantarellikeitto — Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с фотографиями

Лисички ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌΠΈ ΠΈΠ· самых вкусных Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ², поэтому ΠΈΡ… ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ для приготовлСния ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ количСства Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… блюд, Π±ΡƒΠ΄ΡŒ Ρ‚ΠΎ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄, простая ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠ°, соус ΠΈΠ»ΠΈ приятноС Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊ мясу. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Π½Π΅ΠΏΡ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ стоит ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ финский Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ-супа ΠΈΠ· лисичСк ΠΏΠΎΠ΄ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ β€œKantarellikeitto”. Он ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π΅ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ вкус, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ свойствами.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:
— 30 Π³ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Ρ… лисичСк
— 800-900 ΠΌΠ» ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π° (Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ)
— 1 большая Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π° Π»ΡƒΠΊΠ°-ΡˆΠ°Π»ΠΎΡ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΠΊΠ°
— 2 ст. Π». сливочного масла
— 300 ΠΌΠ» ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… сливок
— 1 ст. Π». ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π° (ΠΏΡ€ΠΈ нСобходимости)
— 2 ст. Π». ΠΏΠ»Π°Π²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сыра
— Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½
— соль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†
— дСрСвСнский Ρ…Π»Π΅Π±
— ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло
— Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊ чСснока

Лисички Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π»ΡƒΠΊ, ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π² сливочном маслС Π΄ΠΎ прозрачности (слСдитС, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ€Π΅Π»).

Π‘ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² слСйтС Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, ΠΎΡ‚ΠΎΠΆΠΌΠΈΡ‚Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊ Π»ΡƒΠΊΡƒ слСгка ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅.

ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΈ Π»ΡƒΠΊ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с кипящим ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΌ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ΠΎΠΌ (Ρ‚ΡƒΡ‚ ΠΈ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ дальшС Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ наш суп), Π΄Π°Π»Π΅Π΅ Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ 200 ΠΌΠ» сливок. ПослС закипания Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ст.Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ ΠΏΠ»Π°Π²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сыра, ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ солью ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ.
Если суп нСдостаточно густой, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π» с 100 ΠΌΠ» сливок ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² кипящий суп. Π’ ΠΈΠ½ΠΎΠΌ случаС Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ сливки Π±Π΅Π· ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π° ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, ΠΏΠΎΠΊΠ° суп Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Ρ‚ ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈΡΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ густых сливок.

Π ΡƒΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ суп Π² ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½ΡƒΡŽ массу, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΠ΄Π½Ρƒ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока.

К ΠΊΡ€Π΅ΠΌ-супу:
ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Ρ…Π»Π΅Π± Π΄ΠΎ хрустящСй ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ чСсноком, ΠΏΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ маслом.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ посыпаСм суп ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ зСлСнью ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ.

!!! Π’ настоящий финский суп, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π·Π° 5-10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ эстрагона, для Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π²Ρ‹Ρ€Π°Π·ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ вкуса ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°. Π’Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ эстрагон цСнится Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π·Π° пряно-вкусовыС качСства, Π½ΠΎ ΠΈ Π·Π° содСрТаниС Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° Π‘ ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ½Π°. Π”ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹ΠΉ эстрагон, ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΡƒ Π±ΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΡΡ‚ΡŒ. Но Ρ…ΠΎΡ‡Ρƒ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ пряный вкус эстрагона, Ρ‡Ρ‚ΠΎ называСтся, Π½Π° Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»Ρ!

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π’Π°ΠΌ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠ³ΠΎ супа ΠΈΠ· свСТих, ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Ρ…, Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… лисичСк

Когда Π² самом Ρ€Π°Π·Π³Π°Ρ€Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΉ сСзон, Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ°Π΅Ρ‚ справСдливоС ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π·Π°ΠΏΠ°ΡΡ‚ΠΈΡΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ. Π“Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅, Π½Π°ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ, Π° Ρ‚Π°ΠΌ ΡƒΠΆΠ΅ Ρ€Π΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ с Π½ΠΈΠΌΠΈ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ. МоТно, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, ΠΈ ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ…. И ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ вкусный Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΉ суп ΠΈΠ· лисичСк ΠΏΠΎ Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΠΎΠΌΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ.

Π§Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ хозяСк с собранным ΡƒΡ€ΠΎΠΆΠ°Π΅ΠΌ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ²? Болят, ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΡƒΡŽΡ‚, ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ словом β€” Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. А ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° всС Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ законсСрвированы, ΠΎΠ³Π»ΡΠ½ΡƒΠ²ΡˆΠΈΡΡŒ ΠΏΠΎ сторонам, с Π³Ρ€ΡƒΡΡ‚ΡŒΡŽ понимаСшь, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠ² Π² Β«ΠΆΠΈΠ²ΠΎΠΌΒ» Π²ΠΈΠ΄Π΅ Π½Π΅ получится.

Π—Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ β€” это вкусно, Π½ΠΎ ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ Π±Ρ‹, Ρ…ΠΎΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π· Π² Π³ΠΎΠ΄, Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ вкусный суп ΠΈΠ· свСТих лисичСк. А Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ β€” ΠΈΠ· ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ…. Аромат Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ супа Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π΄Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ‚ΡŒ всСх, находящихся поблизости, Π° вкус запомнится Π΄ΠΎ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ сСзона. А Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ супа ΠΈΠ· лисичСк простыС, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΠΏΠΎ силам любой хозяйкС.

Π‘ΡƒΠΏ ΠΈΠ· лисичСк: польза ΠΈ Π½ΡŽΠ°Π½ΡΡ‹ приготовлСния

Π‘Ρ€Π°Π·Ρƒ ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠΈ. ΠœΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚ Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ. Упустив Π΅Π³ΠΎ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ просто ΠΏΠΎΡ‚Π΅Ρ€ΡΡ‚ΡŒ с Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄ΠΎΠΌ собранныС Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹. Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ лисички ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ большС суток послС сбора. Π’Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ‹ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π΄Π΅ΡΡΡ‚ΡŒ градусов. ВсС просто, Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅, ΠΎΠ± этом Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ.

ΠžΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ° Π½Π΅ отличаСтся ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠ΅ процСсса с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ: Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²ΠΊΠ°, ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ Π·Π°ΠΌΠ°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π² подсолСнной Π²ΠΎΠ΄Π΅, сортировка, с Ρ†Π΅Π»ΡŒΡŽ Π»ΠΈΠΊΠ²ΠΈΠ΄ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π²ΠΈΠ²Ρ‹Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΡΠΎΡ…ΡˆΠΈΠ΅, дряблыС экзСмпляры.

Польза лисичСк Π΄Π°Π²Π½ΠΎ извСстна. ΠŸΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅ содСрТаниС большой Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ аминокислот, ΠΌΠ΅Π΄ΠΈ ΠΈ Ρ†ΠΈΠ½ΠΊΠ°, снимаСт Ρ€Π°Π·Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎ пользС Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°. Π’ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΡƒΡŽ ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ, лисички ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ людям с ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΠ°ΠΌΠΈ зрСния. Если Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎ ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠ½Π΅, Ρ‚ΠΎ Π½Π°Π΄ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΠ· лисичСк дСлаСтся вытяТка, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π»Π΅Ρ‡Π°Ρ‚ заболСвания ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ ΠΈ Π³Π΅ΠΏΠ°Ρ‚ΠΈΡ‚ Π‘. ΠžΡ‚ лишнСго вСса Π³Ρ€ΠΈΠ± Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚, Ссли Π΅Π³ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ, ΠΏΠΎ ΡΠΎΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰Π΅ΠΉ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π΅.

Π•ΡΡ‚ΡŒ ΠΈ минусы. Π˜Ρ… нСльзя ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρƒ ΠΊΠΎΠ³ΠΎ присутствуСт ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠ²ΠΈΠ΄ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ Π½Π΅ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π½ΠΎΡΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ этого Π³Ρ€ΠΈΠ±Π° ΠΈΠ»ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² Π²ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅. Но суп ΠΈΠ· лисичСк ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ Π²Ρ€Π΅Π΄Π΅Π½ этим людям.

Π“Ρ€ΠΈΠ± Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆ Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ супа ΠΈΠ· лисичСк доступно с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ любого ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ оборудования, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ для Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… Ρ†Π΅Π»Π΅ΠΉ. ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Π°Ρ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Ρ, ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ°, ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΊΠ°, сотСйник β€” всС ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΈ Π½Π΅ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ вкуса Π² Ρ…ΡƒΠ΄ΡˆΡƒΡŽ сторону.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ супа ΠΈΠ· лисичСк

Π Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π° ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ супа ΠΈΠ· лисичСк свСТих, консСрвированных, Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ»ΠΈ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Ρ… Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ такая ΠΆΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ Ρƒ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… супов. Π—Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ β€” ΠΎΡ‚Ρ‚Π°ΡΡ‚ΡŒ, ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ. Π’Π°ΠΊΠΈΠ΅ Π½ΡŽΠ°Π½ΡΡ‹ извСстны ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ хозяйкС.

НС Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ СдинствСнноС β€” ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² процСссС приготовлСния ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ спСций. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π²ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅ Π²ΠΎΠ·Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ Π½ΠΈΡ…. Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ β€” ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ самодостаточный, с ярким вкусом лСса. Π‘ΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠΈ просто ΡƒΠ±ΡŒΡŽΡ‚ эти Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ Π½ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ, ΠΈ эффСкт Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌ.

ΠšΡ€Π΅ΠΌ-суп ΠΈΠ· свСТих лисичСк со сливками ΠΈ сыром

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΡƒΡ€Π°:

  • лисички β€” 250 Π³;
  • сливки 33% β€” 200 ΠΌΠ»;
  • Ρ€ΡƒΠΊΠΊΠΎΠ»Π° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ°;
  • сыр ΠΏΠ»Π°Π²Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½Ρ‹ΠΌ вкусом— 150 Π³;
  • ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ;
  • Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠΉ β€” 500 ΠΌΠ»;
  • ΠΌΡƒΠΊΠ° β€” 60 Π³;
  • Π»ΡƒΠΊ-ΡˆΠ°Π»ΠΎΡ‚ β€” 20 Π³;
  • масло сливочноС β€” 25 Π³;
  • масло ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ β€” 25 ΠΌΠ»;
  • соль.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

  1. НСобходимо ΠΎΡ‚ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ количСство лисичСк самого малСнького Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°. Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, ΠΏΡ€ΠΎΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ.
  2. ΠŸΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΡƒΠΊ-ΡˆΠ°Π»ΠΎΡ‚.
  3. Π’ сотСйникС Ρ€Π°ΡΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ сливочноС масло. ΠŸΠ°Ρ€Ρƒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΠ°ΡΡΠ΅Ρ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² Π½Π΅ΠΌ Π»ΡƒΠΊ.
  4. Π’ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π² сотСйник ΠΊ Π»ΡƒΠΊΡƒ лисички. НСсколько ΡˆΡ‚ΡƒΠΊ ΠΎΡ‚Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ выпаривания Тидкости.
  5. Π”Π°Π»Π΅Π΅ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ лисички ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ, Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.
  6. ΠŸΠΎΠ΄Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² сотСйник Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½. Π’ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ»Π°Π²Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ сыр. Быстро ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π²Π»ΠΈΡ‚ΡŒ сливки. Π‘Π½ΠΎΠ²Π° Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.
  7. ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ содСрТимоС сотСйника ΠΏΡ€ΠΈ Π½Π΅ΠΏΡ€Π΅Ρ€Ρ‹Π²Π½ΠΎΠΌ помСшивании 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Огонь Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ. ВвСсти соль ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†.
  8. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ суп ΠΏΡŽΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π΅. Π’Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ Π½Π° ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ огонь. ΠŸΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ, Π½Π΅ давая Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ.
  9. ΠžΡ‚Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ маслС 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  10. На Π΄Π½ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ лисички. Π’Π»ΠΈΡ‚ΡŒ суп.
  11. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ β€” Π΄Π΅ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Π½Π½ΠΎΠΉ зСлСнью.

Π‘ΡƒΠΏ-ΠΏΡŽΡ€Π΅ ΠΈΠ· лисичСк

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΡƒΡ€Π°:

  • лисички β€” 850 Π³;
  • сливки 22% β€” 140 ΠΌΠ»;
  • ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ β€” 255 Π³;
  • Π²ΠΈΠ½ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΎΠ΅ сухоС β€” 110 ΠΌΠ»;
  • Π»ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ β€” 170 Π³;
  • масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ β€” 75 ΠΌΠ»;
  • Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ β€” 230 ΠΌΠ»;
  • Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½;
  • соль;
  • ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†.

ВСхнология:

  1. Лисички Π·Π°ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° полчаса Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π³Ρ€ΡΠ·ΡŒ ΠΈ мусор поднялись Π½Π° ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ. Π’ΠΎΠ΄Ρƒ ΡΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ. Лисички Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ. НСсколько ΡˆΡ‚ΡƒΠΊ ΠΎΡ‚Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² сторону.
  2. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ. Π—Π°Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Π΅Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π· Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ вольной Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠΉ Π½Π°Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΈ. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΎΠΌ сотСйникС Π½Π° Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ маслС.
  3. Π›ΡƒΠΊ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ, Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ. ΠΠ°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΎ. Π’ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ вмСстС с ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ лисичками Π² сотСйник ΠΊ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŽ. Π–Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π΄ΠΎ готовности.
  4. Π’Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² сотСйник сухоС Π±Π΅Π»ΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½Π°. Π’Ρ‹ΠΏΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΈΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ.
  5. Π’Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½. Π£Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ объСма.
  6. Π—Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ сливки. Π—Π°ΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ. Π‘Π±Ρ€ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ огонь Π΄ΠΎ самого ΠΌΠ°Π»ΠΎΠ³ΠΎ. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  7. ВвСсти Π² сотСйник спСции. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ. Π‘Π½ΡΡ‚ΡŒ с огня. ΠŸΡŽΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π΅ Π½Π° высоких скоростях.
  8. ΠžΡ‚Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ лисички ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ соломкой. Π—Π°ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π΄ΠΎ состояния чипсов.
  9. Π‘ΡƒΠΏ Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ. ΠŸΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ, Π½Π΅ давая Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ. Π Π°Π·Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ°ΠΌ. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ Π΄Π΅ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ чипсами ΠΈΠ· лисичСк.

Π‘ΡƒΠΏ ΠΈΠ· ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Ρ… лисичСк

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΡƒΡ€Π°:

  • лисички ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ β€” 130 Π³;
  • масло сливочноС β€” 45 Π³;
  • ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ° β€” 80 Π³;
  • масло ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ β€” 40 ΠΌΠ»;
  • ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠ° β€” 300 Π³;
  • укропная зСлСнь β€” 25 Π³;
  • сливки β€” 230 ΠΌΠ»;
  • Π²ΠΎΠ΄Π° β€” 2 Π»;
  • Π»ΡƒΠΊ-ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΉ β€” 1 ΡˆΡ‚.

ВСхнология:

  1. Π‘ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ полчаса Π²Ρ‹ΠΌΠ°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅.
  2. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ лисички Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΎΠΌ сотСйникС ΠΏΡ€ΠΈ слабом ΠΊΠΈΠΏΠ΅Π½ΠΈΠΈ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ получаса.
  3. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ. Π—Π°Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ. ΠΠ°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΎΠΌ.
  4. Π‘Π΅Π»ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π»ΡƒΠΊΠ°-порСя ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΠΎΠ»Π΅Ρ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ.
  5. ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠΎΠΉ.
  6. Лисички Π²Ρ‹Π½ΡƒΡ‚ΡŒ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΡˆΡƒΠΌΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π² ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ миску. Π’ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΠΈΠΉΡΡ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ Π·Π°Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ.
  7. Π’ΠΎ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ сотСйникС Ρ€Π°ΡΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ сливочноС масло. Π’Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ Π½Π΅ΠΌΡƒ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅. Π Π°ΡΠΊΠ°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ.
  8. Π’ смСси ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² ΡΠΏΠ°ΡΡΠ΅Ρ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΡƒΠΊ-ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΉ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΏΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  9. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π·Π°Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ пассСровкС Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ. ΠŸΡ€ΠΈΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ всС вмСстС 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  10. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² суп. ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° ΡƒΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ввСсти сливки. Π Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ содСрТимоС.
  11. ΠΠ°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ суп ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ. Огонь ΡΠΊΠΈΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  12. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ Π΄Π΅ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½ΠΎΠΉ зСлСнью.

Π‘ΡƒΠΏ ΠΈΠ· Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… лисичСк

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΡƒΡ€Π°:

  • лисички свСТСмороТСныС β€” 300 Π³;
  • Π»ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ β€” 120 Π³;
  • ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ° β€” 120 Π³;
  • масло сливочноС β€” 25 Π³;
  • масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ β€” 30 ΠΌΠ»;
  • зСлСнь β€” 25 Π³;
  • соль;
  • ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†.

ВСхнология:

  1. Π—Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ Π² мискС СстСствСнным ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΠΌ.
  2. ΠžΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ лисички Π² подходящСй ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŒΠΊΠ΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 45 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° ΡƒΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅.
  3. Π—Π° это врСмя Π² сотСйникС Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло. Π‘ΠΏΠ°ΡΡΠ΅Ρ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Π½Π΅ΠΌ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ срСдним ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΎΠΌ, ΠΏΡ€ΠΈ рСгулярном помСшивании.
  4. ΠžΡ‚Π²Π°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ лисички ΠΎΡ‚Ρ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ. ΠžΡ‚ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² сторону.
  5. ΠšΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½Ρ‹ΠΌ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΎΠΌ Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ. Π—Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π² Π½Π΅Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ. Π—Π°ΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ. ВвСсти ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΡƒΡŽ пассСровку Π² суп.
  6. Π’ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ приготовлСния Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ сливочноС масло. Π’ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π½Π°ΡˆΠΈΠ½ΠΊΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ зСлСнь.
  7. ΠžΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ смСтану.

ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ вкусного супа ΠΈΠ· лисичСк Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Ρ€Π°Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π°ΡˆΡƒ сСмью ΠΈ Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ, ΠΈ Π»Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ!

Π‘Π°ΠΌΡ‹ΠΉ Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΉ Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π‘ΡƒΠΏΠ° Из ЛисичСк β€” ΠŸΠ°Π»ΡŒΡ‡ΠΈΠΊΠΈ ОблиТСшь

odsotonsi

Бпасибо большоС!
Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ я знаю ΠΊΠ°ΠΊ это Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ!

zverkhovskaya_84

ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎ фантастика!!!
Π½Π°ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ† супчик ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»ΡŽ)))))))))))))))))
спасибо, Алсу!!!
ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡŒ ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈ Π²ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄!!!

tiseed1984

Бпасибо ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½ΠΎΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ Π΅ΡΡ‚ΡŒ!
Π½Π΅ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ, Π° ΠΌΠΈΠ»Ρ‹ΠΉ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚ вкусно ΠΏΠΎΠΊΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.
А с Π²Π°ΠΌΠΈ это Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΈ доступно, Π° Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ Π½Π΅ Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ .

alist

Π”Π΅Π»Π°Π»Π° суп Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ€Π°Π· Π³ΠΎΠ΄ Π½Π°Π·Π°Π΄.
ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ сдСлаю Π΅Ρ‰Ρ‘!

pirsonsug1999

Как ΠΆΠ΅ вкусно ΠΈ быстро, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ супа.

edrussenk1985

Π― Π½Π΅Π΄Π°Π²Π½ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ€Π°Π· Π΄Π΅Π»Π°Π»Π° супчик.

alotea1998

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусный!
Π›Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΌΠ°Π»ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ!
Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΠ΅ Π±Ρ‹Π»ΠΈ Π² восторгС!!!
Π‘ΠŸΠΠ‘Π˜Π‘Πž Π·Π° ΡˆΠΈΠΊΠ°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ супчика!

orezovich_75

Бпасибо Π·Π° Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΈΠΊ супа!!!
ΠœΡƒΠΆ Π±Ρ‹Π» Π² восторгС.
супа, ΠΎΠ½ сказал, просто ΡˆΠ΅Π΄Π΅Π²Ρ€.
ΠžΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½ΠΎΠ΅ спасибо!!!

rango

Π― слабо Ρ€Π°Π·Π±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡΡŒ Π² супС, Π½ΠΎ с этим Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ Π²Ρ‹ΡˆΠ»ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎ!

uteses1977

Π’Ρ‡Π΅Ρ€Π° Π±Ρ‹Π» дСнь супа.
НаслаТдались.
Какая ΠΆΠ΅ вкуснятина ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ!!!

elizaveta77

Вкусно ΠΈ красивая ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π°.
Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΡƒ сСбС суп Π² ΠΊΠΎΠ»Π»Π΅ΠΊΡ†ΠΈΡŽ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ².

utorofor1997

Ѐантастика!!!
Бпасибо ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½ΠΎΠ΅ Π·Π° Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚!

ilalyo

Какая вкуснотища!
ΠŸΡ€ΠΈΡˆΠ»Π° ΠΈΠ· рСсторана сытая, Π½ΠΎ Π½Π΅ смогла ΡƒΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΈ съСла Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ.
ΠœΡƒΠΆ Π² восторгС, просит Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π° Π΅Ρ‰Ρ‘. Бпасибо Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡ‰Π΅Π΅ Π·Π° Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚!

semam

Бпасибо Π·Π° Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ супа, Π΄Π΅Π»Π°Π»Π° ΡƒΠΆΠ΅ 4 Ρ€Π°Π·Π°, всСм ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ нравится!

evgeniya

Π’Ρ‹ просто кудСсница.
А суп β€” это ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусно.
Π£ мСня сСстра, ΠΎΠ½Π° Ρ†Π΅Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ всСх Π½ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΌΠΎΠΈΡ… блюд, ΠΈ суп ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΡ…Π²Π°Π»ΠΈΠ»Π°.

sasha

Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΎΠ΅ спасибо Π·Π° сайт ΠΈ Π·Π° Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹!
ΠšΡƒΡ…Π½Ρ Ρƒ мСня Π±Ρ‹Π»Π° всСгда Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ Π΄Π΅ΠΊΠΎΡ€ ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Ρ€ΡŒΠ΅Ρ€Π°, Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ любила ΠΈ Π½Π΅ Ρ…ΠΎΡ‚Π΅Π»Π° Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π°!
БСстра подсказала ΠΏΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ваш сайт, Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ с ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ Π·Π° ΡƒΡˆΠΈ Π½Π΅ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Ρ€Ρ‘ΡˆΡŒβ€¦

ΠšΡ€Π΅ΠΌ-суп ΠΈΠ· лисичСк Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ суп: ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ лисички ΠΈ Π»ΡƒΠΊ-ΡˆΠ°Π»ΠΎΡ‚ Π² большом сотСйникС со Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠΎΠΉ соли. Когда лисички увядут, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сливочного масла, часто помСшивая, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π»ΡƒΠΊ-ΡˆΠ°Π»ΠΎΡ‚ Π½Π΅ станСт ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ. Π Π°ΡΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π½ΠΈΡ‚ΠΈ ΡˆΠ°Ρ„Ρ€Π°Π½Π° Π² Π±Ρ€Π΅Π½Π΄ΠΈ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌ.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ суп: ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ лисички ΠΈ Π»ΡƒΠΊ-ΡˆΠ°Π»ΠΎΡ‚ Π² большом сотСйникС со Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠΎΠΉ соли. Когда лисички увядут, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сливочного масла, часто помСшивая, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π»ΡƒΠΊ-ΡˆΠ°Π»ΠΎΡ‚ Π½Π΅ станСт ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ супа ΠΈΠ· лисичСк

Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΉ суп ΠΈΠ· лисичСк (вСганский) Π•Π΄Π°52 чСснок, ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ, кокосовоС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ°, морскиС Π±ΠΎΠ±Ρ‹, ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ ΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ 4 супа ΠΈΠ· Π»ΡƒΠΊΠ°-порСя ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² Π­Π±Π±ΠΈ РобСртс 16807 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ² чСснока, ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ, Π»ΡƒΠΊΠ°-порСя, ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла, сливочного масла, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² ΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ 1

Π‘Π΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ свой собствСнный Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ-суп ΠΈΠ· свСТих Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² лисичСк, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ самый Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΈΠΉ, Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΠΈ дрСвСсный вкус, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ заставит вас Π²Ρ‹Π±Ρ€ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ всС эти консСрвныС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ Π² ΠΎΠΊΠ½ΠΎ.Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π±Ρ‹ Π²Ρ‹ Π½ΠΈ Π΄Π΅Π»Π°Π»ΠΈ | ΠŸΠ΅Π»Π»Π΅Ρ‚Ρ‹-Π³Ρ€ΠΈΠ»ΡŒ, ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Π½Π° сковородС ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠ΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ΅. 121.

ΠšΡ€Π΅ΠΌ суп ΠΈΠ· Π΄ΠΈΠΊΠΈΡ… лисичСк ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΉΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊ рСцСпту… Π­Ρ‚ΠΎ своСго Ρ€ΠΎΠ΄Π° бонусный Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ Π½Π΅ для ΠΏΠ΅ΡˆΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΠ³ΡƒΠ»ΠΎΠΊ, Π° для Ρ‚Π΅Ρ… случаСв, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π²Ρ‹ Π²ΠΎΠ·Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°Π΅Ρ‚Π΅ΡΡŒ ΠΈΠ· лСса с нСбольшими вкусными закусками ΠΈ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ Π²ΠΊΡƒΡΠ½Π΅Π½ΡŒΠΊΠΎΠ΅!

Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π² маслС Π΄ΠΎ мягкости. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ чСснок ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π½Π΅ подрумянятся. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 2 Β½ стакана.

ΠšΡ€Π΅ΠΌ-суп ΠΈΠ· лисичСк с Ρ€ΡƒΠΊΠΊΠΎΠ»ΠΎΠΉ Лисичка, ΠΈΠ»ΠΈ girolle, ΠΊΠ°ΠΊ Π΅Π΅ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π²ΠΎ Π€Ρ€Π°Π½Ρ†ΠΈΠΈ, — это Π·ΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠΉ, Π³ΡƒΠ±Ρ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π³Ρ€ΠΈΠ± Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±Ρ‹ с ΠΎΡ‚Ρ‡Π΅Ρ‚Π»ΠΈΠ²ΠΎ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ вкусом. Π£ лисичСк ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠΈΠΉ Π²Π΅Π³Π΅Ρ‚Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄. Π­Ρ‚ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго вкусны, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ собраны ΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΏΡƒΡ…Π»Ρ‹Π΅.

ΠšΡ€Π΅ΠΌ-суп ΠΈΠ· лисичСк

Π—Π°Π³ΡƒΡΡ‚Π΅Ρ‚ΡŒ суп, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΠ² 1/4 стакана смСси Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π° ΠΈ сливок ΠΈ взбивая ΠΌΡƒΠΊΡƒ, Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ для консистСнции пасты. Начиная ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ с 1 столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΡ‡Π½ΠΎΠΉ смСси, постСпСнно снова Π²Π±ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ суп ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ супу Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 1 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹, давая супу Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π·Π°Π³ΡƒΡΡ‚Π΅Ρ‚ΡŒ.

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ лисички, Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ суп Π΄ΠΎ кипСния ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 1 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΠ° Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π½Π΅ станут мягкими, Π½ΠΎ всС ΠΆΠ΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹ΠΌΠΈ. Π‘Π½ΠΈΠΌΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с огня, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сливки, ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ суп ΠΏΠΎ вкусу Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ соком, солью ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ.

Π“Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ-суп ΠΈΠ· лисичСк Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ готовится всСго Π·Π° 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΈ ΠΎΠ½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ стоит. ΠŸΡ€Π΅ΠΊΡ€Π°ΡΠ½Ρ‹ΠΉ вкус свСТих лисичСк Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ этот Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠ³ΠΎ супа Π½Π΅ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈΠΌ Π½Π° любой Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π²Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ Ρ€Π°Π½ΡŒΡˆΠ΅.

7 сСнтября 2011. Π‘ΡƒΠΏ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ ΠΈΠ· лисичСк

Π“Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ-суп ΠΈΠ· лисичСк. На ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ этого Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° ΡƒΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ всСго 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΈ ΠΎΠ½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ стоит. ΠŸΡ€Π΅ΠΊΡ€Π°ΡΠ½Ρ‹ΠΉ вкус свСТих лисичСк Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ этот Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠ³ΠΎ супа Π½Π΅ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈΠΌ Π½Π° любой Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π²Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ Ρ€Π°Π½ΡŒΡˆΠ΅. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ закуску с Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½ΠΎΠΉ. Π’ΠΈΠΏ: ΠžΠ²ΠΎΡ‰Π½Ρ‹Π΅ блюда: Π‘ΡƒΠΏ

НагрСйтС масло Π² большой суповой ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, пСриодичСски помСшивая.Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ чСснок ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ 2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ лисички ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ 5-8 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, часто помСшивая.

Π’Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΉ салат ΠΈΠ· лисичСк со спСком ΠΈ яйцом-ΠΏΠ°ΡˆΠΎΡ‚. ΠŸΠΈΡ†Ρ†Ρ‹ с лисичками, Ρ€Π°Π΄ΠΈΠΊΠΊΠΈΠΎ ΠΈ ΠΏΠ°Π½Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‚ΠΎΠΉ. ΠšΡΡ‚ΠΈ ΠšΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠ·. Π“Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΉ суп с Π³Ρ€Π΅ΠΌΠΎΠ»Π°Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΈΠ· лСсных ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ². Автор Π’ΠΎΡ€ΠΈ Π ΠΈΡ‡ΠΈ. Лисички.

ВСганский ΠΊΡ€Π΅ΠΌ-суп ΠΈΠ· лисичСк Π½Π° 3-4 ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ. Π Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΏΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ: 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° кокосового масла с Π½Π΅ΠΉΡ‚Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ вкусом (ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ масла) 1 большая ТСлтая Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π° 2 Π»ΡƒΠΊΠ°-порСя ΠœΠΎΡ€ΡΠΊΠ°Ρ соль 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° свСТСго ΠΈΠ»ΠΈ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½Π° 4 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ° чСснока 200 Π³ лисичСк (скудныС Β½ Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚Π°) Π‘ΠΎΠΊ Β½ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° 3 стакана ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π° 1Β½ стакана Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒ (морская, сливочная, ΠΊΠ°Π½Π½Π΅Π»ΠΈΠ½ΠΈ, большая сСвСрная)

ΠšΡ€Π΅ΠΌ-суп ΠΈΠ· лисичСк — Π§Π°ΡΡ‚ΡŒ 1 — ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ: 15:56.Π›Π°Ρ€Ρ€ΠΈ Π¨ΠΎΡ€Ρ‚ 511 просмотров. 15:56. Π“Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΉ суп ΠΈΠ· лисичСк дяди Π”ΠΎΠ½Π° Supreme | KCTS 9 COOKS — ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ: 11:22. KCTS9 4295 просмотров.

Лисички, Π»ΡƒΠΊ-ΡˆΠ°Π»ΠΎΡ‚, Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠ°, хСрСс ΠΈ большоС количСство масла ΡΠΎΠ·Π΄Π°ΡŽΡ‚ насыщСнный ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΉ зСмлистый суп. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ (ΠΈ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‹ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ²) Π½ΠΈΠΆΠ΅. ΠŸΠ°Ρ€Ρƒ Ρ€Π°Π· Π²ΠΎ врСмя нашСй Π½Π΅Π΄Π°Π²Π½Π΅ΠΉ ΠΏΠΎΠ΅Π·Π΄ΠΊΠΈ Π² Биэтл я задавался вопросом ΠΎ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠΈ Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π° ΠΈ Π΅Π³ΠΎ происхоТдСнии.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ супа с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ ΠΈΠ· лисичСк

Π“Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΉ суп — идСальноС блюдо для ΠΊΠΎΠΌΡ„ΠΎΡ€Ρ‚Π°.Благодаря смСнным ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌ ΠΈ творчСским ΠΏΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΎΡ‚Π°ΠΌ, эти популярныС Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ эту классику ΠΈΠ· ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠΉ Π² ΡΠΊΠ°Π·ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ.

ΠšΡ€Π΅ΠΌ-суп ΠΈΠ· лисичСк. Он ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ ΠΈΠ΄Π΅Π½Ρ‚ΠΈΡ‡Π΅Π½ ΠΏΡ€Π΅Π΄Ρ‹Π΄ΡƒΡ‰Π΅ΠΌΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ я ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π», Π·Π° ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ: иммСрсионный Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€, ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΠΈΠ· ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΉ ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹Ρ… Π³Π°Π΄ΠΆΠ΅Ρ‚ΠΎΠ². БмСшивая суп, Π²Ρ‹ ΠΈΠ·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΎΡ‚ нСприятных Π½Π° вкус кусочков слизистых Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ².

ΠšΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ супу Π½ΠΎΡ‚ΠΊΡƒ Π΄Ρ‹ΠΌΠ°, которая дополняСт Π·Π°ΠΏΠ°Ρ… лСсных Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ². ИМО, самоС интСрСсноС Π² этом супС — это Π‘Ρ€ΠΈ.Π£ мСня Π±Ρ‹Π» ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ Π‘Ρ€ΠΈ, ΠΈ ΠΌΠ½Π΅ казалось, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΅Π³ΠΎ Π΅Π΄Π²Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚Π²Π΅Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π² супС. Π‘Ρ€ΠΈ со старым вкусом ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡ†Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π‘Ρ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π»ΠΈ супу ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ вкус.

БвязанныС

Π‘ΡƒΠΏ ΠΈΠ· лисичСк с ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΊΠ»ΡŽΠΊΠ²Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ΠΎΠΌ

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ простой Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ супа ΠΈΠ· остатков Π½Π° Π”Π΅Π½ΡŒ БлагодарСния — простой ΠΈ вкусный способ ΠΏΠΎΠ΄Π½ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ вкусности Дня ИндСйки.

Лисички — ΠΎΠ΄Π½ΠΈ ΠΈΠ· Π½Π°ΡˆΠΈΡ… Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Ρ… Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ².Π’ ноябрС, послС ΠΏΠ°Ρ€Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΡ… Π΄ΠΎΠΆΠ΄Π΅ΠΉ, ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠ³Π°Ρ… Π‘ΠΎΠ½ΠΎΠΌΠ° ΠΈ МСндосино. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ простой суп ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ осСннСго Π²Π΅Ρ‡Π΅Ρ€Π°, Π° ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ станут Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ΠΎΠΌ. ЗСмлистыС лисички ΠΈ клюква Π² Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Π΅ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡŽΡ‚ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ красных Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Лос ΠšΠ°Ρ€Π½Π΅Ρ€ΠΎΡ Пино Нуар.

Π‘ΡƒΠΏ ΠΈΠ· лисичСк с ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΊΠ»ΡŽΠΊΠ²Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ΠΎΠΌ

Автор: La Crema Culinary team
ΠŸΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ: 8 (ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ ΠΏΠΎ 4 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ)

Бостав

Для супа:
  • ΒΌ Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ, плюс 2 Ρ‡.рапсовоС ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло
  • 2 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚Π°. Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ лисички, ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΎΡ€Π²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π½Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ кусочки
  • 3 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ Π»ΡƒΠΊ-ΡˆΠ°Π»ΠΎΡ‚, ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ
  • 2 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ° чСснока, срСднСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°, ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ
  • 10 стСблСй свСТСго Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½Π°, собранныС Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ ΠΈ Π²Ρ‹Π±Ρ€ΠΎΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ стСбли
  • 1 Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист
  • 2 ст. сливочноС масло Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅
  • 2 Ρ‡. ΠΊΠΎΡˆΠ΅Ρ€Π½Π°Ρ соль
  • 2 эт. ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΉ ΠœΠ°Π΄Π΅ΠΉΡ€Ρ‹
  • Β½ стакана сливок
  • 2Β½ стакана Π²ΠΎΠ΄Ρ‹
  • ΒΌ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ.хСрСсный уксус
Для Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Π° ΠΈΠ· ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈ ΠΊΠ»ΡŽΠΊΠ²Ρ‹:
  • ΒΌ стакана красного Π²ΠΈΠ½Π°, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ Пино Нуар
  • 30 ΠΌΠ» ΡΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠ»ΡŽΠΊΠ²Ρ‹
  • 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°. сливочноС масло
  • 1 нСбольшой Π»ΡƒΠΊ-ΡˆΠ°Π»ΠΎΡ‚, ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ
  • 2 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ свСТих Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² лисички
  • 2 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ свСТСй ΠΊΠ»ΡŽΠΊΠ²Ρ‹
  • 2 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈ ΠΈΠ· ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ, ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ
  • 2 Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½Π°, собранныС Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ
  • ΠšΠΎΡˆΠ΅Ρ€Π½Π°Ρ соль

Π˜Π½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ

    Для супа:
    1. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ сковороду Π½Π° срСдний ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ огонь.Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΒΌ стакана масла ΠΊΠ°Π½ΠΎΠ»Ρ‹ ΠΈ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ 30 сСкунд. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ лисички ΠΈ сотС, пСриодичСски помСшивая, Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ станут слСгка ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌΠΈ. Π‘Π½ΡΡ‚ΡŒ с огня ΠΈ ΠΎΡ‚ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ.
    2. Π’ большой ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ Π½Π° срСднСм ΠΈΠ»ΠΈ сильном ΠΎΠ³Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ 2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ масла ΠΊΠ°Π½ΠΎΠ»Ρ‹. Π”Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΡΡ 30 сСкунд, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΡƒΠΊ-ΡˆΠ°Π»ΠΎΡ‚ ΠΈ чСснок, Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ полупрозрачности. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½, Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист ΠΈ масло. ΠŸΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ солью ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ, Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ 2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹.
    3. ΠžΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠ°Π΄Π΅Ρ€Ρƒ ΠΈ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 30 сСкунд.Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сливки, Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ лисички ΠΈ Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΠ° Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π½Π΅ станут мягкими. Π£Π΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист ΠΈ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ горячий суп Π² Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€.
    4. ΠŸΡŽΡ€Π΅ Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ консистСнции ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ нСобходимости ΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρƒ. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π² горячСм Π²ΠΈΠ΄Π΅ с Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Π°ΠΌΠΈ ΠΈΠ· ΠΊΠ»ΡŽΠΊΠ²Ρ‹ ΠΈ Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ (инструкции ΠΏΠΎ ΠΎΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠ»Π΅Π½ΠΈΡŽ см. НиТС).
    Для Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Π° ΠΈΠ· ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈ ΠΊΠ»ΡŽΠΊΠ²Ρ‹:
    1. Π’ нСбольшой ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ Π΄ΠΎ кипСния. Π’ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ посудС Π½Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ горячСС Π²ΠΈΠ½ΠΎ Π½Π° ΡΡƒΡˆΠ΅Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠ»ΡŽΠΊΠ²Ρƒ.Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅.
    2. Π’Π΅ΠΌ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ‡Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ ΠΈΠ· ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈ ΠΊΠ»ΡŽΠΊΠ²Ρ‹, нагрСя нСбольшой сотСйник Π½Π° срСднСм ΠΈΠ»ΠΈ сильном ΠΎΠ³Π½Π΅. Когда сковорода станСт горячСй, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сливочноС масло ΠΈ Π½Π°Π³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° масло Π½Π΅ станСт ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΌ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π»ΡƒΠΊ-ΡˆΠ°Π»ΠΎΡ‚ ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ 1 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρƒ.
    3. Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π»ΡƒΠΊ-ΡˆΠ°Π»ΠΎΡ‚ Π½Π°Ρ‡Π½Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΡƒΠΌΡΠ½ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ свСТиС лисички ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΡΠ²Π΅ΠΆΡƒΡŽ ΠΊΠ»ΡŽΠΊΠ²Ρƒ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ 2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹. Клюква Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π°, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ Ρ‚Ρ€Π΅ΡΠΊΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ.
    4. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ ΠΈ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½Π° ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ 1 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρƒ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠ»ΡŽΠΊΠ²Ρƒ ΠΈ Π²ΠΈΠ½ΠΎ. Когда смСсь нагрССтся, посолитС ΠΏΠΎ вкусу ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅.

    Π“Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΉ суп (Svampsoppa)

    Svampsoppa

    Учитывая, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² Π¨Π²Π΅Ρ†ΠΈΠΈ Π² ΠΈΠ·ΠΎΠ±ΠΈΠ»ΠΈΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Ρ€Π°ΡΡ‚Π°ΡŽΡ‚ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, Π½Π΅ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ svampsoppa (Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΉ суп) являСтся Π°Π±ΡΠΎΠ»ΡŽΡ‚Π½ΠΎΠΉ классикой швСдской ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ. Из Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π²ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π»ΡΡŽΡ‰ΡƒΡŽ закуску ΠΈΠ»ΠΈ, с Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΌ Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠΌ, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ сытный ΠΎΠ±Π΅Π΄.

    ОсСнью ΡˆΠ²Π΅Π΄Ρ‹ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ это с Π»ΡŽΠ±Ρ‹ΠΌΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Ρƒ Π½ΠΈΡ… Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π²Ρ‹ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠ»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… . Если я ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽ свСТиС Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, Ρ‚ΠΎ kantareller (лисички / girolles) — ΠΌΠΎΠΈ Ρ„Π°Π²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚Ρ‹ просто ΠΈΠ·-Π·Π° ΠΈΡ… чудСсного золотистого Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°, Π½ΠΎ karljohan (Π±Π΅Π»Ρ‹Π΅) Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚, ΠΈ ΠΈΡ… ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π»Π΅Π³Ρ‡Π΅ ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ / Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ Π² Π’Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ±Ρ€ΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠΈ.

    Π‘ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Ρ‚Ρ€Π°Ρ‚ΠΊΠ°Π½Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»Π»Π΅Ρ€

    Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ сохнут, поэтому Π² Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ΅ врСмя Π³ΠΎΠ΄Π° ΡˆΠ²Π΅Π΄Ρ‹ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹.МоТно ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ лСсныС Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, Π½ΠΎ я ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ trattkantareller (Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ лисички, Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΡ‹Π΅ ТСлтобоями) ΠΈΠ»ΠΈ karljohan (Π±Π΅Π»Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹), ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΡƒΠ²Π»Π°ΠΆΠ½ΡΡŽΡ‚ ΠΈ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ насыщСнным вкусом. Π’ Π’Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ±Ρ€ΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠΈ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ Π±Π΅Π»Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Ρ… супСрмаркСтов, Π½ΠΎ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ trattkantareller Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ слоТнСС!

    НиТС ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Π½Ρ‹ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΊ свСТих, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Ρ… Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ². Оба Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ»Π΅ΠΏΠ½Ρ‹! Π”ΠΆΠΎΠ½ ДаксбСри

    Π‘Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠ°

    подсказок

    β€’ ΠŸΡ€ΠΈ использовании свСТих лСсных Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Ρ‰Π΅Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΡŒΡŽ, Π½ΠΎ ΡΡ‚Π°Ρ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ Π½Π΅ ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ….
    β€’ Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ самыС красивыС Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² качСствС Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Π°. ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ самыС малСнькиС, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ большиС Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ кусочки.
    β€’ Если Π²Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ для ΠΈΡ… Ρ€Π΅Π³ΠΈΠ΄Ρ€Π°Ρ‚Π°Ρ†ΠΈΠΈ. Π₯отя ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ часто Ρ€Π΅Π³ΠΈΠ΄Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ горячСй Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Ρ‚ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΉ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚, Ссли Π²Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹, Π΄Π°ΠΆΠ΅ Ссли это Π·Π°ΠΉΠΌΠ΅Ρ‚ большС Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ, 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ вмСсто 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

    Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈ использовании свСТих Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ²

    400 Π³ (14 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΉ) свСТиС лСсныС Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ‰Π΅Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ
    2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ масло сливочноС
    2 Π»ΡƒΠΊ-ΡˆΠ°Π»ΠΎΡ‚, ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ
    500 ΠΌΠ» (2 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ) ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ, Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π³ΠΎ качСства
    240 ΠΌΠ» (1 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ°) сливки для взбивания
    соль ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†
    ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ°, ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ нарСзанная


    ΠœΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ ΠΏΡ€ΠΈ использовании свСТих Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ²

    1.ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² (4 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΉ) самых красивых Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ², ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ самых ΠΌΠ°Π»Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΡ…, для использования Π² качСствС Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Π°. ΠžΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ.

    2. НагрСйтС Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π½Π° слабом ΠΎΠ³Π½Π΅. Когда ΠΎΠ½ станСт Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΌ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ масла ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π»ΡƒΠΊ-ΡˆΠ°Π»ΠΎΡ‚ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, врСмя ΠΎΡ‚ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ помСшивая, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ Π½Π΅ станСт мягким, Π½ΠΎ Π½Π΅ ΠΎΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ.

    3. Π£Π²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΡŒΡ‚Π΅ огонь ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΈ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½. ДовСсти Π΄ΠΎ кипСния ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

    4. Π’Ρ‹Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ всС Π² Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ ΠΈ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.Π’Ρ‹Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ суп ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅.

    5. Π’Π΅ΠΌ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠ΅ΠΌΡΡ сливочном маслС ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π² ΠΈΡ… Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, Ссли ΠΎΠ½ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ большиС. Когда ΠΎΠ½ΠΈ подрумянятся, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ…, ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΊΠ½ΠΈΡ‚Π΅ насухо Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ согрСйтС. (Если ΠΎΠ½ΠΈ станут водянистыми Π²ΠΎ врСмя ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ, ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π²ΠΎΠ΄Π° Π½Π΅ испарится.)

    6. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сливки Π² суп ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ, Π½Π΅ доводя Π΄ΠΎ кипСния. ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρƒ.

    7. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ нСсколько ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Ρ… Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² Π² Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ блюда, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠ³ Π½ΠΈΡ… суп.Π£ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΎΠΉ.

    Π—Π°Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΊΠΈ

    ВСрсия для ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Ρ€Π°

    .pdf

    ВСрсия для Ρ‚Π΅Π»Π΅Ρ„ΠΎΠ½Π° ΠΈ ΠΏΠ»Π°Π½ΡˆΠ΅Ρ‚Π°.pdf

    Бостав ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Ρ… Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ²

    30 Π³ (1 унция) ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹
    500 ΠΌΠ» (2 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ) Π²ΠΎΠ΄Π°
    2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ масло сливочноС
    2 красный Π»ΡƒΠΊ, ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ
    2 ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ чСснока
    2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΡƒΠΊΠ°
    500 ΠΌΠ» (2 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ) ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ, Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π³ΠΎ качСства
    Β½ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½ свСТСмолотый
    Β½ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ соль
    ΒΌ чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ свСТСмолотый
    2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ хСрСс, ΠΏΠΎ ТСланию
    90 ΠΌΠ» (6 ст. Π›.) сливки для взбивания
    сливки ΠΌΠΎΡ€ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ
    ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ°, ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ нарСзанная

    ΠœΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ ΠΏΡ€ΠΈ использовании ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Ρ… Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ²

    1.Π—Π°ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π² 500 ΠΌΠ» (2 стакана) Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ Π½Π° 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈΠ»ΠΈ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Π΅, Ссли ΠΌΠ°Π»ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ.

    2. Π’Ρ‹Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΈΠ· Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито Π½Π°Π΄ миской, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ стСкали. Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, ΠΏΡ€ΠΈ нСобходимости Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· кисСю, ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅ΠΆΠ΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½. (Если Π²Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ kantareller (girolle), слСйтС Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ довольно Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΈΠΉ вкус. Для компСнсации ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΡŒΡ‚Π΅ количСство Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π° Π΄ΠΎ 1000 ΠΌΠ» / 4 стакана.)

    3. РастопитС масло Π² большой ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ красный Π»ΡƒΠΊ, чСснок ΠΈ Ρ€Π΅Π³ΠΈΠ΄Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹. Π–Π°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ станСт мягким, Π½ΠΎ Π½Π΅ ΠΎΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ.

    4. Π‘Π½ΠΈΠΌΠΈΡ‚Π΅ с огня, ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊ смСси Π»ΡƒΠΊΠ° ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ².

    5. ΠŸΠΎΡΡ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½Π½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½, Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ послС ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ добавлСния, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½, соль ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†.

    6. Π”ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ суп Π΄ΠΎ кипСния ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

    7. Π’Ρ‹Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ всС Π² Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ ΠΈ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.Π’Ρ‹Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ суп ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ситСчко. Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ, Π½Π΅ доводя Π΄ΠΎ кипСния.

    8. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ хСрСс (ΠΏΠΎ ТСланию) ΠΈ сливки. Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρƒ.

    9. Π Π°Π·Π»ΠΈΡ‚ΡŒ суп ΠΏΠΎ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΌ мискам, ΡΠ±Ρ€Ρ‹Π·Π½ΡƒΡ‚ΡŒ нСбольшим количСством сливок ΠΈ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΎΠΉ.

    Π—Π°Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΊΠΈ

    ВСрсия для ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Ρ€Π°

    .pdf

    вСрсия для Ρ‚Π΅Π»Π΅Ρ„ΠΎΠ½Π° ΠΈ ΠΏΠ»Π°Π½ΡˆΠ΅Ρ‚Π°.pdf

    SwedishFood.com

    SwedishFood.com управляСтся нСкоммСрчСской ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ°Π½ΠΈΠ΅ΠΉ, созданной для ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ носитСлям английского языка ΠΏΠΎ всСму ΠΌΠΈΡ€Ρƒ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Ρ…ΠΎΡ‚Π΅Π»ΠΈ Π±Ρ‹ большС ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎ швСдской ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅. Если Π²Π°ΠΌ нравится сайт, поТалуйста, ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π°ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π²ΠΈΠ³Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Ρ‚ΡŒ ΡˆΠ²Π΅Π΄ΡΠΊΡƒΡŽ ΠΊΡƒΡ…Π½ΡŽ ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎΠΉ Π°ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΠΎΡ€ΠΈΠΈ, подписавшись Π½Π° нас ΠΏΠΎ Ρ‚Π΅Π»Π΅Ρ„ΠΎΠ½Ρƒ:

    Π”ΠΆΠΎΠ½ ДаксбСри
    Π Π΅Π΄Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€ ΠΈ ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ

    НСмСцкий ΠΊΡ€Π΅ΠΌ-суп ΠΈΠ· лисичСк: Pfifferlingrahmsuppe


    ОсСнь ΠŸΡ„ΠΈΡ„Ρ„Π΅Ρ€Π»ΠΈΠ½Π³ (лисичка) сСзон. Они ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΠΎ всСму фСрмСрскому Ρ€Ρ‹Π½ΠΊΡƒ Π² Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ»Π΅ΠΏΠ½ΠΎΠΌ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎ смСхотворно Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ Ρ†Π΅Π½Π°ΠΌ.Они Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ²ΡΡŽΠ΄Ρƒ Π² мСню ΠΎ Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π΅ — срСди Π½ΠΈΡ… паста с лисичками, ΡˆΠΏΠ΅Ρ‚Ρ†Π»Π΅ с лисичками, салаты с Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ· лисичСк, тосты с лисичками, ΡˆΠ½ΠΈΡ†Π΅Π»ΡŒ с лисичками (Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ изящная вСрсия старого standby JΓ€gerschnitzel ) ΠΈ ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, суп ΠΈΠ· лисичСк.

    Π― Π±Ρ‹Π» Π²Π΄ΠΎΡ…Π½ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ Π½Π° созданиС этого, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Ρƒ мСня Π±Ρ‹Π»Π° Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ отличная вСрсия Π² Zum Goldstein, здСсь, Π² ΠœΠ°ΠΉΠ½Ρ†Π΅. Π― ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Ρ€Π°ΡΡΡ‡ΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽ ΡΡŠΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ большС лисичСк Π΄ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ сСзон закончится.

    Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ я ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ» Π΄Π²Π΅ вСрсии этого супа — ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ, частично Π·Π°Π³ΡƒΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ являСтся ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ Π² этих мСстах, Π° Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ — Π·Π°Π³ΡƒΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ нСбольшого количСства ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠΈ использования Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π°.ΠŸΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ Π±Ρ‹Π» Π½Π° ΠΌΠΎΠΉ вкус чСрСсчур Β«ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΒ» — затСнял Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΉ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΈ вкус. Π’Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π±Ρ‹Π» красивым. НичСго, ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Ρ€Π°.

    НСмСцкий ΠΊΡ€Π΅ΠΌ-суп ΠΈΠ· лисичСк: Pfifferlingrahmsuppe

    На 3–4 ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ

    300 Π³ свСТих лисичСк, ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Ρ…
    1/2 ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΠΊΠ°
    2 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ° чСснока, ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сливочного масла
    2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ 3 Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ свСТСго Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½Π°
    1/4 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°
    1/8 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ соли ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅Ρ
    2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π±Ρ€Π΅Π½Π΄ΠΈ
    2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π½Π΅Π±Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ
    300 — 400 ΠΌΠ» ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π° ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅
    300 ΠΌΠ» Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°
    100 мл сливок для взбивания

    Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ очиститС Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ нСсколько Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΎΠ² для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ, Π° ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΡƒΠ±ΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅.

    РастопитС ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ масла Π² суповой ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ срСднСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ нСсколько самых красивых Π½Π° Π²ΠΈΠ΄ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΎΠ² Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎ-золотистого Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°. ΠžΡ‚Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠ΅Π΅ΡΡ масло, растопитС Π΅Π³ΠΎ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ чСснок. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ полупрозрачности, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, свСТиС Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½Π°, соль ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅Ρ ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ Π²Ρ‹ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚, Π° Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π½Π΅ станут мягкими, Π½ΠΎ Π½Π΅ Π½Π°Ρ‡Π½ΡƒΡ‚ Ρ†Π΅ΠΏΠ»ΡΡ‚ΡŒΡΡ Π·Π° Π΄Π½ΠΎ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΠΈ. Π”Π΅Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π±Ρ€Π΅Π½Π΄ΠΈ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ нСобходимости очиститС Π΄Π½ΠΎ.Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния.

    Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ (Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹) с ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ Π΄ΠΎ образования ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΡˆΠΈΡ†Ρ‹. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΡˆΠΈΡ†Ρƒ Π² суп, помСшивая ΠΈ продолТая ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ нагрСваСтся ΠΈ загустСваСт. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ суп Π½Π° самом Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΌ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π½Π΅, ΠΏΡ€ΠΈ этом суп Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ пузырится, часто помСшивая Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΠ° вкус сырой ΠΌΡƒΠΊΠΈ Π½Π΅ исчСзнСт, ​​а суп Π½Π΅ станСт густым. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сливки ΠΈ снова ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.

    Π‘Π½ΠΈΠΌΠΈΡ‚Π΅ с огня, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΠ³ΠΎΠ»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ стСбли Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½Π° ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ суп с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π° Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ состояния ΠΈ золотистого Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°. ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ нСобходимости Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ соли. Если суп получился слишком густым, Ρ€Π°Π·Π±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ нСбольшим количСством Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π°. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ суп Π² миски ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ свСрху оставлСнныС ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ свСТСго Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½Π°, Ссли ΠΎΠ½ Ρƒ вас Π΅ΡΡ‚ΡŒ. Π― ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΠ»Π° ΠΏΠΎΠ΄ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠ΅Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ кусок тостов, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ³Ρ€ΡƒΠ·ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ Π² суп, Π½ΠΎ это, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, Π½Π΅ совсСм Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ.

    Для Ρ‚Π΅Ρ…, ΠΊΡ‚ΠΎ Π½Π΅ Π²Π΅Π³Π΅Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Π΅Ρ†, ΠΌΠΎΠ³Ρƒ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ мСстный способ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡ΠΈ этого блюда — вмСсто ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Ρ… Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ малСнькиС ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΈ кровяной колбасы ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π² качСствС Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Π°. БолСная, мясная, мягкая тСкстура колбасы идСально сочСтаСтся с супом.

    Π˜Ρ‰Π΅Ρ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ лисичСк? ΠŸΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ»ΠΎΠ³ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΉ пост ΠΎ Ρ€ΠΈΠ·ΠΎΡ‚Ρ‚ΠΎ с лисичками.

    Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ ΠΈΠ· супа ΠΈΠ· Π΄ΠΈΠΊΠΎΠΉ лисички — FARMINISTA’S FEAST

    Π‘ΠΎΠ»Π½Ρ†Π΅, Π²ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ Π·Π° нСсколько нСдСль ΠΏΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΡˆΠ΅Π΅ΡΡ Π½Π° Π»Π°Π½Π΄ΡˆΠ°Ρ„Ρ‚, Π½Π΅ ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΎ ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ.ΠŸΡ€ΠΈΡˆΠ»ΠΎΡΡŒ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΡƒ! ΠŸΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π΄ΠΎΠΆΠ΄Π΅ΠΌ Ρ…ΠΎΠ»ΠΌΡ‹ ΠΌΠ°Π½ΠΈΠ»ΠΈ, Π·Π°Π΄Ρ€Π°ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ свСТим Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΠΎΠ²Ρ€ΠΎΠΌ, призывая мСня провСсти дСнь Π² поисках Π½Π΅ΡƒΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠΌΡ‹Ρ… Π΄ΠΈΠΊΠΈΡ… лисичСк.

    ВСсСннСС Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ², Π½Π°Ρ‡Π°Π²ΡˆΠ΅Π΅ΡΡ Π² январС, ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΊ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Ρƒ, Π³Π΄Π΅ я ΠΆΠΈΠ²Ρƒ, ΠΈ врСмя ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, экскурсия Π·Π° ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠΎΠΌ — ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠ²ΠΎΠ΄ ΠΏΠΎΠ±Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ±Ρ€Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ лСсам ΠΈ провСсти дСнь Π·Π° Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ. Если Π±Ρ‹ Π‘ΠΎΠ³ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² попытался Π²ΠΎΠ·Π½Π°Π³Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠΈ усилия сокровищСм ΠΈΠ· лисичСк, это Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π±Ρ‹ вишСнкой Π½Π° Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π΅!

    Π― отправился Π² Уэст-ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ ΠΈ ΠΏΠΎ своСй любимой Ρ‚Ρ€ΠΎΠΏΠ΅, ΠΈΠ·Π²ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰Π΅ΠΉΡΡ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· заросли ΠΆΠΈΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Π΄ΡƒΠ±Π° — Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ лисички.Π‘ ΠΌΠΎΠΈΠΌ счастливым мСшком Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ΅ ΠΈ большими Π½Π°Π΄Π΅ΠΆΠ΄Π°ΠΌΠΈ я Π±Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΠ» ΠΏΠΎ Ρ‚Ρ€ΠΎΠΏΠΈΠ½ΠΊΠ΅, рискуя Ρ‚ΠΎ здСсь, Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΌ ΠΈΡΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ Π΄ΡƒΠ±Π°ΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°ΠΊΠΈ Π·ΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹Ρ… Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ², Π²Ρ‹Π³Π»ΡΠ΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… ΠΈΠ· Ρ‚ΠΎΡ€Ρ„Π°. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΏΠΎΠ»Ρ‚ΠΎΡ€Π° часа ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠ΄Π° я всС Π΅Ρ‰Π΅ Π±Ρ‹Π» с пустыми Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π½ΠΎ Π½Π΅ΡƒΡΡ‚Ρ€Π°ΡˆΠΈΠΌ. Π”Π΅Π½ΡŒ Π±Ρ‹Π» прСкрасным, ΠΈ я наслаТдался Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΌ солнСчным свСтом Π½Π° ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ Π»ΠΈΡ†Π΅.

    Π― вспоминаю, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎΠ΄ΡƒΠΌΠ°Π»: Β«Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ, ВсСлСнная. ВсС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠ½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ, это ΠΎΠ΄Π½ΠΎ нСвСроятноС Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΠΎ. «МСдовая Π΄Ρ‹Ρ€Π°Β» (ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Ρ‚Π°ΠΊΡƒΡŽ ​​находку Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‰-Π΄Ρ€ΡƒΠ³-ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ) со скрытой ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ², ΠΆΠ΄ΡƒΡ‰Π΅ΠΉ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ мСня! Β»

    Π― продСрТался Ρ‚Π°ΠΌ Π΅Ρ‰Π΅ полчаса, Π½ΠΎ Π±Π΅Π·ΡƒΡΠΏΠ΅ΡˆΠ½ΠΎ.Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π° Π²Π΅Ρ€ΡˆΠΈΠ½Π΅ грСбня я Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΠ» массивный старый Π΄ΡƒΠ±, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ выглядСл ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠΎΠ±Π΅Ρ‰Π°ΡŽΡ‰Π΅. Π― поднялся, ΠΌΠΎΠΈ Π±ΠΎΡ‚ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ³Ρ€ΡƒΠ·ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ Π² ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΡ‡Π²Ρƒ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° я ΡƒΠΏΠΎΡ€Π½ΠΎ плСлся ΠΊ Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²Ρƒ, Π½Π°ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ† ныряя ΠΏΠΎΠ΄ внСшниС Π²Π΅Ρ‚Π²ΠΈ ΠΊ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½Π΅ΠΌΡƒ навСсу.

    Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ ΡƒΠ²ΠΈΠ΄Π΅Π». Но ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΌΠΎΠΈ Π³Π»Π°Π·Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹ΠΊΠ»ΠΈ ΠΊ Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΌΡƒ свСту, я ΡƒΠ·Π½Π°Π» ΠΎΠ±ΡŠΠ΅ΠΊΡ‚ своСго ТСлания. Π‘Π΅Π·ΠΎΡˆΠΈΠ±ΠΎΡ‡Π½ΠΎ узнаваСмая ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ замаскированная шляпка Π·ΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠΉ лисички Π±Ρ‹Π»Π° Π΅Π΄Π²Π° Π²ΠΈΠ΄Π½Π° Π½Π° разбросанных Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡΡ…. Золотая ΠΆΠΈΠ»Π°!

    Π― Π²Ρ‹Ρ‚Π°Ρ‰ΠΈΠ» ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π΅Ρ† ΠΈΠ· укрытия ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ бросил Π΅Π³ΠΎ Π² сумку, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΡƒΠ²ΠΈΠ΄Π΅Π» Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Π² Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… Ρ„ΡƒΡ‚Π°Ρ… ΠΎΡ‚ мСня.Π’ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ я поднял Π³Π»Π°Π·Π° с Π·Π΅ΠΌΠ»ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ своС ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅. Π― с Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄ΠΎΠΌ ΠΌΠΎΠ³ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡƒΠ²ΠΈΠ΄Π΅Π». Π’Π΅Π·Π΄Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΈ лисички! МногиС Π±Ρ‹Π»ΠΈ большС ΠΌΠΎΠ΅ΠΉ протянутой Ρ€ΡƒΠΊΠΈ.

    Наполняя свой мСшок, я ΡƒΠΏΠ°Π» Π½Π° ΠΊΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠ±Π»Π°Π³ΠΎΠ΄Π°Ρ€ΠΈΠ» Π’Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π”ΡƒΡ…Π° Π½Π°Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ Π·Π° исполнСниС ΠΌΠΎΠ΅Π³ΠΎ ТСлания.

    ΠžΡ‚ зСмлистого Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Π° щСдрости Ρƒ мСня Ρ‚Π΅ΠΊΠ»Π° слюна всю Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³Ρƒ Π΄ΠΎ Π΄ΠΎΠΌΠ°. На ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅ я Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΠ» Ρ‚Ρ€ΠΎΡ„Π΅ΠΉ ΠΏΠΎ ΡΡ‚ΠΎΠ»Π΅ΡˆΠ½ΠΈΡ†Π΅ ΠΈ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ взвСсил свой ΠΏΡ€ΠΈΠ·.Π‘ΠΎΠ»Π΅Π΅ восьми Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚ΠΎΠ²!

    Π£ΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΈΠ²ΡˆΠΈΡΡŒ, я бросился Π² свой Π°Ρ€Ρ…ΠΈΠ², Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Ρ‹ΠΊΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ этот Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π‘ΡƒΠΏ с ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ ΠΈΠ· Π΄ΠΈΠΊΠΎΠΉ лисички . Он насыщСнный, сливочный ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ удовлСтворяСт Π΄ΡƒΡˆΡƒ!

    Если Ρƒ вас Π΅ΡΡ‚ΡŒ этот Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ вСсСнний Π³Ρ€ΠΈΠ±, я Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΡŽ.


    CREAM OF WILD CHANTERELLES SOUP (8 ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ)
    ΠžΡ‚ farministasfeast.com

    Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ для ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚ΠΈ: ΠšΡ€Π΅ΠΌ суп ΠΈΠ· Π΄ΠΈΠΊΠΈΡ… лисичСк

    Бостав:

    • Лисички 2 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚Π°
    • 6 столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ сливочного масла
    • 6 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ² ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ чСснока
    • 1/2 стакана ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΠΊΠ°
    • 1/2 стакана ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠΉ свСТСй ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ
    • 4 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΡƒΠΊΠΈ
    • 6 стаканов Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π° ΠΈΠ· Π³ΠΎΠ²ΡΠΆΡŒΠΈΡ… ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… костСй (ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ домашнСго)
    • 1 стакан ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… сливок
    • соль ΠΈ свСТСмолотый ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†

    НаправлСниС:

    1. ΠžΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎ очиститС Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, удаляя Π³Ρ€ΡΠ·ΡŒ ΠΈ мусор Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½ΠΎΠΉ салфСткой.Π˜Ρ… ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡ€ΡƒΠ±ΠΈΡ‚ΡŒ. ΠžΡ‚Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² сторону.
    2. Π’ большой ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ растопитС масло Π½Π° срСднСм ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ чСснок, Π»ΡƒΠΊ, Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΡƒ. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 6 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΠ° сок ΠΈΠ· Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² Π½Π΅ испарится.
    3. ΠŸΠΎΡΡ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½Π½ΠΎ добавляйтС ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρƒ, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ загустССт, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ 2 стакана костного Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π° нСбольшими Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π΄ΠΎ однородности.
    4. Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ³Ρ€ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠΉ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡŽΡ€Π΅ ΠΈΠ· супа. Когда станСт сливочным, ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ 4 стакана костного Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π°.
    5. Π”ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ суп Π΄ΠΎ кипСния, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΡƒΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ огонь ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π’ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ сливки, слСдя Π·Π° Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ суп Π½Π΅ Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠ΅Π». Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ соль ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΏΠΎ вкусу.

    ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ с хрустящим Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠΌ Π½Π° закваскС ΠΈ стаканом ΡˆΠ°Ρ€Π΄ΠΎΠ½Π΅ для идСального ΠΎΠ±Π΅Π΄Π°!

    Нравится:

    Нравится Π—Π°Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΊΠ° …

    Польский суп с лисичками (Zupa z Kurek) ~ My Traveling Joys

    Один Π― быстро ΡƒΠ·Π½Π°ΡŽ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ поляки Π»ΡŽΠ±ΡΡ‚ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹!

    НСдавно Π½Π° Ρ€Ρ‹Π½ΠΊΠ°Ρ… Π² Π’Π°Ρ€ΡˆΠ°Π²Π° , я Π²ΠΈΠ΄Π΅Π»Π° ΠΏΠΎΠΆΠΈΠ»Ρ‹Ρ… Π΄Π°ΠΌ, ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… малСнькиС ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ±ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈΠ·ΡΡ‰Π½Π΅ΠΉΡˆΠΈΡ… лисичСк. Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ( kurek ΠΈΠ»ΠΈ kurka Π½Π° польском языкС) я ΠΊΠΎΠ³Π΄Π°-Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π²ΠΈΠ΄Π΅Π» Π² своСм Тизнь.НСт Π·Π½Π°ΠΊΠ° с ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Ρ†Π΅Π½Ρ‹, ΠΈ я понятия Π½Π΅ имСю, ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠΏΡ€ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ Польский. На Π’ субботу Π½Π° Π₯Π°Π»Π° ΠœΠΈΡ€ΠΎΠ²ΡΠΊΠ° (фСрмСрский Ρ€Ρ‹Π½ΠΎΠΊ) я Π½Π°ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ† нашСл нСсколько киосков с Ρ†Π΅Π½Ρ‹ — 36 Π·Π»ΠΎΡ‚Ρ‹Ρ… (ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 11 Π΄ΠΎΠ»Π»Π°Ρ€ΠΎΠ² БША) Π·Π° ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌ.
    Польский ΠΊΡ€Ρ‹ΠΆΠΎΠ²Π½ΠΈΠΊ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π² сСзон здСсь, Π² Π’Π°Ρ€ΡˆΠ°Π²Π΅!
    ПослСдний нСдСлю Ρƒ мСня Π±Ρ‹Π» самый вкусный суп , сдСланный ΠΈΠ· этих сСзонныС Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ лисички Π² сосСднСм Π²ΠΈΠ½Π½ΠΎΠΌ Π±Π°Ρ€Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ MielΕΌyΕ„ski .НСмСдлСнно, Π― Π½Π°Ρ‡Π°Π» Ρ€Π°ΡΡˆΠΈΡ„Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ супа — ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ° ΠΈ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΠΎ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… сливок.
    РСсторанная вСрсия « Zupa z Kurek
    Π’Π΅ΠΌ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠ΅, ΠΏΡ‹Ρ‚Π°ΡŽΡΡŒ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ польский Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ для Zupa z Kurek оказался слоТной Π·Π°Π΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ. На Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… сайтах ΠΊΡƒΡ€Π΅ΠΊ пСрСводится ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΡ€Π°Π½ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡ€Π°Π½. Π­ΠΌΠΌ, Π½Π΅ ΡƒΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½, Ρ‡Ρ‚ΠΎ это Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ я Ρ…ΠΎΡ‚Π΅Π» ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Π’Π°ΠΊ Π― сдСлал Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ любой Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΉ ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€, я воссоздал свой Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚.Как Ρ‚Ρ‹ знаСшь, Π― люблю супы, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΡ… Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΈ ΠΎΠ½ΠΈ насытят. НСкоторыС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ для Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π°, Π° я просто использовала ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½. Мой Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ супа, ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π½ΠΈΠΆΠ΅, Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π·Π°Π½ΡΡ‚ΡŒ Ρƒ вас ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ часа ΠΎΡ‚ Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Π΄ΠΎ ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ†. Если Π΅ΡΡ‚ΡŒ поляки, ΠΏΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ со ΠΌΠ½ΠΎΠΉ своими совСтами ΠΏΠΎ Zupa z Kurek ! Smacznego ! (ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π° ΠΏΠΎ польски)
    Моя вСрсия « Zupa z Kurek
    Польский суп с Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ лисички (Zupa z Kurek) 250 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ.(9 унция) лисичка Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ (польский ΠΊΡƒΡ€Π΅ΠΊ ), ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹Π΅ ΠΈ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ 2 Π‘Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сливочного масла 1 ΡˆΡ‚. большой Π»ΡƒΠΊ, ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ 6 ΡˆΡ‚. чСснок Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠ°, ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ нарСзанная 2 ΡˆΡ‚. ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ 450 Π³. (16 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ) ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΉ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ 1 Π». (32 унция) ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ 120 ΠΌΠ».(1/2 стакана) Π½Π΅ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° (для истинного польского вкуса ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ сливки вмСсто.) А нСбольшая Π³ΠΎΡ€ΡΡ‚ΡŒ свСТСго ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ°, ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ К вкус соли ΠΈ свСТСмолотый Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† 1. ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹. Мои Π±Ρ‹Π»ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ грязными, поэтому я ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π» ΠΈΡ… Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. Π”Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ слСйтС Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅. Π― Π΄Π°ΠΆΠ΅ использовал свой Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ для салата, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π±Ρ‹Π»ΠΈ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ сухими. Π― Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΠ» Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ, Π½ΠΎ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ, Ссли Ρƒ вас Π΅ΡΡ‚ΡŒ большиС.2. Π’ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ срСднСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° Π½Π°Π³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ масло. Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ s autΓ© лисичка Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ 10-15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ станут мягкими, ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ. Π’Ρ‹Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΡˆΡƒΠΌΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΎΡ‚Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ.

    3. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ чСснок. Sa utΓ© , ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π½Π΅ станут мягкими.

    4. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΈ Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΌ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ΠΎΠΌ. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ срСднС-ΡΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ огонь, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Π½Π΅ станСт мягким, 15-20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ послСдних пяти ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. ΠŸΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ солью ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ.


    5. НаконСц, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ сливки. Π£ этого супа прСкрасный вкус Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ остатков Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅!

    ΠšΡ€Π΅ΠΌΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ суп ΠΈΠ· лисичСк Knorr Feinschmecker

    Π‘ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ большими кусочками Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ².

    • НЕВ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΎΠΊ, ΡƒΡΠΈΠ»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… вкус
    • НЕВ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠ²
    • НЕВ консСрвантов (Π² соотвСтствии с Π·Π°ΠΊΠΎΠ½ΠΎΠΌ)

    ΠŸΡ€Π΅ΠΏΠ°Ρ€Π°Ρ‚ :

    1. Π’ срСднСй ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ содСрТимоС этого ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Π° с 2 стаканами Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.Π”ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния, помСшивая Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ.
    2. ΠΠ°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ довСсти Π΄ΠΎ кипСния Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 6-7 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, врСмя ΠΎΡ‚ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ помСшивая, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ загустССт. ΠΠ°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ.

    Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² сухом состоянии

    56 Π³ / 1,98 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ ΠΠ•Π’Π’Πž. WT.

    РасхоТдСния ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΠ΅ΠΉ ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΈΡ… ΠΈΠ»Π»ΡŽΡΡ‚Ρ€Π°Ρ†ΠΈΡΠΌΠΈ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ. Π˜Π½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΡ ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π΅ Π½Π° нашСм Π²Π΅Π±-сайтС относится ΠΊ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰Π΅ΠΌΡƒ Π² настоящСС врСмя ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρƒ Π½Π° Ρ€Ρ‹Π½ΠΊΠ΅, ΠΈ прСдоставлСнная информация рСгулярно обновляСтся.Однако ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π΅Π½Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ Π² любоС врСмя Π±Π΅Π· ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ увСдомлСния. Π’ΠΎ врСмя ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ…ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ поэтому Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΊΠ»ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Ρ‚ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π½Π΅Π΄Π°Π²Π½ΠΎ ΠΎΠ±Π½ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π² такая ΠΆΠ΅ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠ°. ВсСгда ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΠ΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° для Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ описания содСрТимого, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚, Π½ΠΎ Π½Π΅ ограничиваСтся: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΡƒΡ€Π°, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΠ±Π½ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ список ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ². Π­Ρ‚Π° ΠΌΠ΅Ρ€Π° прСдостороТности ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‡ΡŒ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ±ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΈ.ΠŸΠΎΠΆΠ°Π»ΡƒΠΉΡΡ‚Π° ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ GermanShop24 Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚ Π²ΠΎΠ·Π²Ρ€Π°Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² (Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ дСтскоС ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ Ρ‚. Π΄.), Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ² мСдицинского назначСния ΠΈ Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π³ΠΈΠ³ΠΈΠ΅Π½Ρ‹.

    ПальмовоС масло, ΠŸΠ¨Π•ΠΠ˜Π§ΠΠΠ― МУКА, ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π», ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΒ³, ΠΌΠ°Π»ΡŒΡ‚ΠΎΠ΄Π΅ΠΊΡΡ‚Ρ€ΠΈΠ½, йодированная соль, Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠΉ экстракт, 3,5% ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊΒ³, сироп Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρ‹, сахар, Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΉ сок ΠΈΠ· ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Ρ‚Π°Β³, лисички 1,5%, ΠœΠžΠ›ΠžΠ§ΠΠ«Π™ Π‘Π•Π›Πš, Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ соли⁴, соль, Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠ·Π°Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹, ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ°Β³, Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ Π²ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΉ экстракт, ΠΊΡƒΡ€ΠΊΡƒΠΌΠ°.Β³ ΠžΡ‚ устойчивого выращивания. β΄ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½ΠΎ ΠΈΠ· ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΎΠ² калия.

    ΠœΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ слСды яиц, сои, ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅Ρ ΠΈ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹.

    PalmΓΆl, WEIZENMEHL, StΓ€rke, KartoffelnΒ³, ΠœΠ°Π»ΡŒΡ‚ΠΎΠ΄Π΅ΠΊΡΡ‚Ρ€ΠΈΠ½, jodiertes Speisesalz, Hefeextrakt, 3,5% GerΓΆstete ZwiebelnΒ³, Glukosesirup, Zucker, ChampignonsaftkonzentratΒ³, 1.5% Pfifferlingzs, Amera,Β³Aus nachhaltigem Anbau. ⁴Gewonnen aus natΓΌrlichen Kaliummineralien.

    Kann Spuren von Ei, Soja, Sellerie und Senf enthalten.

    .

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *